Лук где растет: Как растет лук фото — Ogorod.guru

Содержание

Как растет лук фото — Ogorod.guru

Лук репчатый — вид многолетнего растения из семейства Овощных. Родом он из Египта и был известен уже 400 лет назад. Еще тогда люди не только оценили его выраженный вкус, но и узнали о бактерицидных свойствах. Ведь благодаря наличию фитонцидов луковый сок убивает вредные микробы и микроорганизмы. Поэтому существует поговорка о том, что лук спасает от разных недугов.

Лук репчатый — вид многолетнего растения из семейства овощных

Сегодня этот овощ стал неотъемлемой частью любого блюда. Чтобы придать еде яркий запах, пикантный вкус и защитить себя от возможных вирусов, хозяйки щедро кладут этот овощ в пищу. Вырастить его довольно легко, нужно лишь придерживаться определенных правил. Сейчас некоторые огородники занимаются разведением овоща не только для себя, но и продажи, поскольку это довольно прибыльное дело. Лук покупают все, поэтому его разведение может стать для человека прибыльным занятием.

Разнообразие сортов для хранения

Прежде чем начать заниматься выращиванием овоща или просто покупать его для себя, нужно определить, для чего он нужен.

Сорта подразделяются по способам размножения и времени хранения. Если человеку нужен овощ для того, чтобы его массово размножать и продавать, то ему понадобятся одни сорта. Если нужен лук для употребления в пищу, чтобы он долго лежал и не портился, — другие.

Сорта для долгого хранения:

  1. Орион. Один из самых лучших урожайных сортов. Каждая луковица крупная и составляет почти 200 г. Способен храниться долго, при этом его внешний вид не портится. Один из популярнейших сортов среди любителей огородов.
  2. Стурон. Выведен из другого популярного сорта под названием Штутгартер. В отличие от него, Стурон имеет тонкую шейку и совсем маленький носик, поэтому форма луковицы выпуклая и ровная со всех сторон. Урожай хороший и большой.
  3. Штутгартер ризен. Прародитель Стурона. Данный вид был выведен немецким селекционером. Луковицы созревают рано, на 70-й день после посадки. Дает достаточно большую урожайность — на 1 м² в среднем 5 кг. Не привередлив. Не требует специального ухода.
    Долго лежит и имеет хороший иммунитет от насекомых-вредителей.

Галерея: лук репчатый (25 фото)

Репчатый лук (видео)

Разновидности сортов для урожая

Помимо тех сортов, которые способны долго лежать и храниться, есть другие, не обладающие этим свойством. Зато эти сорта монут приносить гораздо больше урожая. Это пригодится для тех, кто использует овощ для продажи. Ведь в данном случае самое важное — его вырастить и тут же получить выручку. Поэтому о том, сколько плод сможет пролежать, можно не беспокоиться. Вот несколько популярных сортов:

  1. Тимирязевский. Этот вид подходит больше всего для суровых северных районов. Он устойчив к непогоде и не требует сильно теплой температуры воздуха. На 1 м² приходится 3,5 кг овоща. Кроме того, овощ созревает очень быстро и неплохо сохраняется. Луковицы имеют круглую, приплюснутую форму средней величины.
  2. Золотистый. Это относительно новый сорт. Он был выведен путем скрещивания разных видов лука. Сорт так назван, так как имеет золотистую шелуху. Луковицы получаются разного диаметра, как маленькие, так и крупные. Урожайность хорошая: 2-3 кг. Время созревания среднее.
  3. Алеко. Данный сорт имеет среднее время созревания, примерно 3 месяца. Луковица имеет фиолетовый цвет. Все овощи приблизительно равного диаметра с ярко выраженным вкусом. Хранится относительно долго.

Способы выращивания в домашних условиях

Этот овощ довольно легок в выращивании. Основная его простота заключается в том, что он способен всходить при достаточно низкой температуре. Ему нужно около +3-4°C. Наиболее комфортные и приятные для него условия созревания — +15°C. Стоит отметить, что, если резко наступит мороз, овощ сможет с этим справиться. Минимальная температура для острого лука может быть -6°C, а для сладкого только -3°C.

Несмотря на то, что овощ не привередлив, необходимо все же придерживаться некоторых норм. Он растет лучше в питательной, рыхлой земле. Она должна иметь низкий или нулевой pH баланс. Поливать нужно часто и обильно, а самое лучшее действие оказывает палящее солнце. Благодаря ему лук растет и созревает намного быстрее.

Лучше всего сажать культуру на холме или просто возвышенности в питательную почву. Отличным местом для овоща будет земля после картофеля, фасоли, гороха или капусты. Хорошо будет, если ранее огородник подкармливал эти культуры чистым навозом. Досыпать эту смесь к луку не рекомендуется, поскольку он попросту заболеет и сгниет. Овощу можно подсыпать специальные подкормки, такие как: калийная соль, аммиачная селитра, суперфосфат со смесью из перегноя.

Подготавливать почву к посадке необходимо сразу после уборки старого урожая. Для начала нужно перекопать землю на глубину 6 см. Затем прорыхлить ее и оставить до зимы. Как только сойдет последний снег, необходимо выкопать небольшие лунки, проработать почву одним из удобрений, и затем все это присыпать землей. Это требуется для того, чтобы почва обогатилась нужными минералами и витаминами. Луковицы высаживаются рано, поэтому, чтобы урожай радовал, нельзя пренебрегать предварительной подготовкой.

Лук репчатый довольно легок в выращивании

Метод размножения севком

Как говорилось выше, лук подразделяется на 2 категории сортов: для большей урожайности и долгого хранения. В случае с размножением овоща тоже существует 2 варианта. Первый из них — это метод выращивания из севка.

Для начала стоит сказать, что севок — это маленький лучок, выращенный из семян. Диаметр его составляет всего 2-2,5 см. Первоначально необходимо выбрать маленькие экземпляры от 0,5 до 3 см. Если купили севок в магазине, то предварительно его необходимо прогреть. Для этого нужно поместить весь севок в коробку и поставить в теплое место на солнце или батарею на 10 часов. Если же садовод берет севок, выращенный собственноручно, то он в этой процедуре не нуждается.

Далее нужно обработать луковицы в стимуляторе роста в течение 10 часов. Затем развести медный купорос в воде и провести дезинфекцию. Предварительно корни следует обработать золой дерева. Севок помещают в лунку на 5 см при температуре не менее +10°C. В противном случае у него начнет расти семенной отросток, а новая луковица развиваться не будет. Для лучшей всхожести необходимо рассаживать севок с интервалами. Луковицы должны располагаться друг от друга на 10 см по ширине, а рядки — на 25 см друг от друга. Затем надо мульчировать почву с помощью торфа и ждать всходы. Первые проклюнутся в течение первой недели.

Семенной способ размножения

Второй способ называется семенной. Суть данного метода состоит в том, что в землю необходимо сажать семя. Можно приобрести его в магазине или собрать самостоятельно. Для того, чтобы вырастить их в домашних условиях, сверху семени нужно посадить взрослую головку лука. Через определенное время появится стрелка с цветочками.

Когда соцветия отцветают, на их месте образуются маленькие черные семена. Их необходимо аккуратно собрать, положить в теплое место сушиться, и затем сложить в тканевый мешочек (обязательно сухой).

Перед тем, как приступить к посадке, семена нужно отобрать. Наиболее пригодные — крупные и здоровые. Чтобы облегчить себе задачу, следует пропустить массу через ситечко. Тогда крупные экземпляры останутся на поверхности, а мелочь уйдет. Далее отобранные семена нужно замочить в растворе марганцовки. Это ускорит процесс роста и укрепит будущий лук. Теперь можно приступать к посадке. В заранее приготовленные борозды нужно высаживать содержимое на глубину в 3 см. Расстояние между ними при этом должно составлять 20 см.

Чернушку можно посадить и озимым способом. Для этого следует поместить семена в землю до наступления зимы. Затем промульчировать ее. Когда наступит весна и станет тепло, ростки не заставят себя ждать. Данный способ интересен тем, что всходы появляются намного раньше.

Полезные свойства лука (видео)

Уход за луком

Для получения желаемого урожая, растению необходим уход, который предусматривает (рисунок 8):

  • Рыхление
  • Полив
  • Прополку
  • Подкормку
  • Профилактику и лечение заболеваний

Процесс рыхления начинают еще до появления всходов, поскольку образовавшаяся на грунте корка мешает постоянному доступу воздуха к корневой системе, что приводит к замедлению развития растения. Кроме того, рыхление помогает избавиться от сорняков. Обязательной является эта процедура и после полива.

Культура нуждается в обильном поливе в начале своего развития. В это время растения поливают 1-2 раза в неделю. На этапе созревания полив сокращают, а перед самой уборкой урожая и вовсе прекращают.

Рисунок 8. Уход за репчатым луком на грядке

Прополка предотвращает зарастание грядки сорняками. Опасность от сорняков состоит в том, что они повышают влажность почвы. Как результат, растения могут поражаться грибковыми заболеваниями. Кроме того, происходит переувлажнение чешуек, что приводит к их гниению во время хранения.

Подкормка тоже играет важную роль. Впервые растения подкармливают через две недели после посадки, используя навозную жижу или птичий помет. Вторая подкормка следует через три недели после первой.

Примечание: Если же отдается предпочтение минеральным удобрениям, то сначала вносится азотосодержащее удобрение (например, аммиачная селитра), затем спустя три недели калийное удобрение в таком же количестве. Такие удобрения можно вносить как сухими, так и в виде раствора.

Профилактические меры подразумевают обработку посадок против луковой мухи и грибковых заболеваний, опудривание растений и земли древесной золой.

Любую обработку рекомендуется проводить, когда листья поднимутся на высоту 15 см.

Уборка и хранение урожая лука

Сроки созревания зависят от времени посадки, сорта и особенностей климата. Раньше всех созревает озимый лук. Он готов к сбору урожая уже в июле. К этому времени зеленые листья растения начинают подсыхать, что служит сигналом к началу сбора овощей (рисунок 9).

Примечание: Откладывать сбор нельзя, иначе у растений может начаться повторное отрастание корней. Собирать урожай нужно до появления утренней росы и вечернего похолодания, так как в противном случае овощи будут плохо храниться.

Собранные овощи раскладывают для просушивания на солнце. Если погода дождливая, сушат под навесом. В это время все питательные вещества из остатков листьев перемещаются в сами луковицы.

Высохшие листья и остатки корешков обрезают, после чего урожай раскладывают для просушки в более теплом помещении (при температуре +25 -30 градусов) на 10 дней. Это необходимо для обеззараживания и улучшения лежкости.

Рисунок 9. Сбор и хранение урожая лука

Севок хранят в холщовых мешках в сухом помещении с хорошей вентиляцией при температуре 0 градусов (для мелкого севка), при комнатной температуре – для крупного.

Для хранения можно использовать деревянные ящики, мешки, плетеные корзины, панцирные сетки. В любом случае, тара для хранения не должна мешать свободному доступу воздуха.

Примечание: Не рекомендуется хранить урожай в целлофановых пакетах.

Чтобы уберечь урожай от гниения, необходимо проводить его регулярный осмотр и убирать порченные или гнилые овощи.

Если в помещении слишком влажно, рекомендуется оставить там емкость с золой или известью, которые отлично поглощают лишнюю влагу.

Хорошо сохраняется овощ в сплетенных косах. Такая «коса» послужит прекрасной деталью интерьера и убережет дом от микробов.

Больше информации и времени сбора и способах хранения овоща вы узнаете из видео.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Почему лук растет в стрелку, что делать, как спасти

Лук — одна из самых популярных овощных культур. Его выращивают на каждом огороде или дачном участке, применяют во многих блюдах. Но при выращивании мы сталкиваемся с тем, что лук идёт в стрелку.

Что представляет собой луковая стрелка

У всех цветущих растений цветоносы служат для размножения. Лук не исключение, и его стрелка как раз является цветоносом. Если упустить время и не сорвать её, бутон на ней раскроется красивым соцветием. Это никак не отразится на вкусе растения, поэтому лук всё так же можно применять в пищу. Единственная проблема — луковицы, выгнавшие стрелки, не будут долго храниться, поэтому их нужно съесть как можно быстрее, чтобы не загнили.

Стрелка — это цветонос, в котором впоследствии разовьются семена лука

Опыт показывает, что возникает ещё одна проблема: если допустить рост и развитие стрелки, луковицы мельчают. Так как стрелка растёт из центра, она заполняет луковицу изнутри, и пригодной в пищу остаётся только половина — все силы растения уходят на цветение и формирование семян. Поэтому стрелки нужно всё же удалять, как только они появляются.

По-настоящему опасным стрелкование является для сортов лука, выращиваемых только на луковицы.

Причины появления стрелок

Есть причины, по которым растение очень быстро начинает стремиться к размножению. К ним относятся:

  • неправильное хранение семян:
  • ошибочный размер посадочного материала;
  • несоблюдение сроков посадки.

    Причиной стрелкования лука часто бывает неправильное хранение посевного материала

Неправильное хранение семян

Посадочный материал лука хорошо хранится при близкой к температуре 0 °C. Дело в том, что лук устойчив к морозам, но при высокой температуре семена быстрее дают всходы после посадки, а лук-севок (маленькие луковички) начинает прорастать. Таким образом, вегетативное развитие растения ускоряется, а значит сроки размножения значительно приближаются.

Также важно контролировать уровень влажности. В сыром помещении севок наверняка начнёт прорастать, и после высадки в грунт такие репки быстро пойдут в стрелку. Идеальным для хранения лука будет сухое помещение с температурой не выше 0 °C.

Размеры лука-севка

Величине луковиц севка часто не придаётся значение. На самом деле, нужно обязательно рассортировать их по размеру. Обычно севок делят на группы:

  • размер луковиц около или меньше 10 мм — севок и 10–30 мм — средняя фракция материала для посадки;

    Для посадочного материала отбирают маленькие луковички

  • размер луковиц больше 30 мм — крупная фракция материала для посадки.

Старайтесь исключить крупные луковицы: они стрелкуются в первую очередь. Используйте их для выращивания ранней зелени, а не на репку.

Посадочный материал размером до 30 мм практически не даёт стрелку.

Срок посадки

Точной даты посадки лука не существует: здесь каждый огородник ориентируется по своим возможностям. Есть только одно важное правило — нужно сажать лук в тёплую землю, когда почва на глубине 5–8 cм прогреется до 12 °C. Слишком ранний сев приводит к скорому появлению стрелки, поздний — к тому, что не разовьётся хорошая крупная репка.

Хорошим способом избежать появления стрелки является посадка под зиму. Правда, он подходит только тем регионам, где зима тёплая, с мягким климатом. Там, где зима суровая и долгая, этот метод лучше не применять.

Высаживайте лук в тёплую землю

Если посевной материал куплен на рынке, и неизвестно, как он хранился, то до посадки его нужно прогреть в течение 3 недель. Это можно сделать, разложив луковички на деревянном поддоне и поставив на батарее.

Видео: причины появления стрелок у лука-севка

Что делать, если стрелка появилась

Как можно чаще осматривайте посадки с луком. Как только увидите посреди зелёных перьев одно немного более плотное, увенчанное белым бутоном — обломите или срежьте его как можно ближе к шейке. Если цветонос ещё совсем маленький, возможно, луковица не пустит стрелку ещё раз и будет развиваться дальше. Но лучше сразу выдернуть весь куст и использовать в пищу.

Стрелки лука можно использовать на салаты

Стрелка — проблема далеко не всех сортов лука. Например, у лука шалот стрелкование не происходит.

Срезанные цветоносы можно выбросить в компостную яму. Но ещё лучше, если вы используете их в кулинарии. Они отлично подойдут для лёгких овощных салатов.

Кстати, нарезанные луковые стрелки, обжаренные в небольшом количестве масла, на вкус очень напоминают жареные грибы.

Как видите, избежать стрелкования лука на грядках совсем несложно. Главное — придерживаться определённых правил. Хорошего вам урожая!

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

названия, какой бывает, где растет, какой лучше сажать

Лук используется для приготовления многих блюд, поэтому любая хозяйка при выборе культур для выращивания на своём участке отдаёт предпочтение сразу нескольким сортам. Разнообразие на грядках позволяет создавать на кухне новые шедевры, а заодно совершенствоваться в садоводстве. В данной статье мы узнаем, какие бывают виды лука, домашнего и дикорастущего, поговорим об их описании и узнаем основные характеристики.

Сортовое разнообразие лука: какие виды бывают?

Перенимая опыт своих предков, зачастую предпочтение отдаётся одним и тем же сортам лука при высадке огорода. Пришла пора менять стереотипы, совершенствоваться и достигать новых результатов, ведь блюдо может заиграть новыми вкусовыми нотками, если вместо обычного репчатого использовать Сеттон или Порей. Тем более что в средней полосе России можно сажать большое количество разновидностей, как показала практика. Хоть салатный, хоть зеленый. И далее узнаем, где какой вид может расти.

Лук на садовом участке

Чтобы определиться с выбором семян луковичных растений, нужно ознакомиться с особенностями разных видов, их предпочтениями и нюансами посадки. Также стоит обратить внимание на соответствие условий произрастания культуры и климата региона. Об этом и пойдёт речь в данной статье.

Самые популярные сорта лука

Все разновидности культуры отличаются не только вкусовыми качествами, но и правилами высадки, сроком созревания, урожайностью.

Лук севок

  • Халцедон растет на открытом грунте, пользуется большой популярностью среди садоводов южных регионов России. Годится для выращивания пера и корнеплода. Период вызревания (от посадки до снятия урожая) составляет 95-110 дней. С метра квадратного снимается в среднем 4 кг при товарном весе одного мелкого экземпляра 85-100 гр. Иногда встречаются луковки весом до 400 гр. Отмечается хороший иммунитет к пероноспорозу, уязвимость к гнили шейки. Вкус: приятный с небольшой остринкой.
  • Штуттгартер ризен раннего созревания, от посева до сбора урожая проходит около 3-х месяцев. Округло-плоские луковки в среднем завешивают 150-250 гр., но встречаются и гиганты до 350 гр. Растение редко пускает стрелки, не покрывается пятнами, характерными ложной мучнистой росе. Вкус: острый с резким ароматом.
  • Соуболл характеризуется крупными округлыми луковицами со средним весом до 200 гр. Корнеплод созревает около 100-110 дней, даёт хороший урожай. Вкус: нежный с небольшой ноткой остроты, применяется в основном для приготовления салатов.
Лук соуболл
Лук халцедон
Лук штуттгартер

Репчатый лук (репка)

  • Золотничок представляет среднеспелый вид, отличается округлыми луковками среднего размера весом около 60-70 гр. Используется для зелени и выращивания репки для высадки в следующем сезоне. Серединка белая и сочная с лёгкой остринкой.
  • Шаман относится к скороспелым сортам, вызревает за 86-95 дней. Корнеплод имеет вытянутую форму, розово-красную достаточно сочную середину. Средний вес репки – 55-65 гр. Преимущества: стабильная высокая урожайность, высокие вкусовые качества. Хранится непродолжительное время.
  • Опорто вызревает за 98-107 дней, относится к среднеспелым видам. Вес репки достигает 270-300 гр., форма – правильная округлая. Преимущества: высокий урожай при использовании рассады, иммунитет к болезням и вредителям, долго сохраняет товарный вид. Вкусовые качества позволяют использовать опорто для всех видов переработки.
Лук золотничок
Лук опорто
Лук шаман

Разновидности салатного лука

  • Эксибишен созревает около 130 дней, на вкус очень сладкий с обильным выделением сока. Репки круглые и очень крупные, достигающие 550 гр., но встречаются и экземпляры по 700-800 гр. Единственным минусом культуры считается маленький период хранения (не более 3-х месяцев).
  • Ялтинский пользуется невероятной популярностью благодаря превосходным вкусовым качествам. Растение созревает через 138-150 дней, репки крупные приплюснутые фиолетового тона, достигающие в среднем 200 гр. В средней полосе вырастить сорт можно с помощью рассады. Хранится лук до 4-х месяцев.
  • Ермак является рекордсменом по вызреванию, урожай снимается спустя 75-95 дней после высевки. Отличается хорошим иммунитетом, длительным сроком хранения (вплоть до следующего сезона). Гастрономическая особенность – мягкая сочная структура с небольшой остротой.
Лук ермак
Лук эксибишен
Лук ялтинский

Красный лук

  • Багровый мяч вызревает через 85-95 дней, ежегодно даёт стабильный урожай. Тёмно-фиолетовые репки округлой формы оправдывают название. Серединка сочная приятного вкуса, оттеняющегося лёгкой остринкой. Изъяном является непродолжительный срок хранения (до 4-х месяцев).
  • Кампилло F1 представляет гибрид красного лука, имеющий округлую форму с плотной серединкой и приятным фиолетовым оттенком. Преимущество – пигмент не переносится на кухонные принадлежности и ткань. Вкусовые качества: нежная структура с обильным выделением сока, хорошо ощутимая сладость. Храниться может долго, не теряя своих свойств.
  • Ретро славится высокой урожайностью и быстрым вызреванием (до 90 дней). Серединка нежная тёмно-красного цвета с белыми полосками. Лук очень сладкий без остроты, поэтому его добавляют даже в детские салаты.
Лук багровый мяч
Лук кампилло F1

Белый лук

  • Албенка отличается быстрым созреванием (до 95 дней) и интересными вкусовыми качествами, которые сочетают лёгкую остроту и сладость. Выращивается для зелени и лука-севка. Не подходит для длительного хранения.
  • Белый глобус обладает хорошей всхожестью семян и быстрым созреванием. Снимать урожай можно через 95-105 дней после посадки. Округлая, слегка вытянутая репка в среднем завешивает 160 гр. Сорт отличается высоким стабильным урожаем, иммунитетом к фузариозу.
  • Стерлинг представляет группу гибридов белого лука со сроком вызревания 110-120 дней. Масса средней репки составляет 120-200 гр. Форма округлая с белой шелухой. Серединка мягкая и сочная с необычным вкусом, не схожим с другими видами. Хранение корнеплода непродолжительное (3-5 месяцев), но при выращивании отмечается иммунитет ко многим болезням и вредителям.
Лук албенка
Лук белый глобус
Лук стерлинг

Сладкий лук

  • Каба вызревает за 145-155 дней, имеет иммунитет к болезням. Урожайность стабильная, храниться до 4-5 месяцев. Вес репки круглой формы с небольшой придавленностью составляет 80-125 гр. Серединка плотная, но сладкая и сочная.
  • Глобо вызревает 110-125 дней, по размерам корнеплод представляет настоящий великан. Вес одной луковки достигает 600-900 гр. Вкус нежный, сладковатый, идеально подходящий для салатов и разных других блюд. Выращивая культуру из рассады, можно получить урожай с 1м2 до 12 кг.
  • Испанский 313 отличается урожайностью, иммунитетом к болезням и вредителям, пригоден для употребления в свежем виде и переработанном. Вес средней репки составляет 120-150 гр., форма округлая крупная. Лук признан давно отечественными садоводами и пользуется популярностью благодаря неприхотливости в уходе и сладким вкусовым ноткам. Урожайность с 1м2 – 4-5 кг.
Лук глобо
Лук испанский 313
Лук каба

Названия сортов лука для хранения

  • Ред Барон имеет тёмно-красный окрас, луковка округлая слегка приплюснутая. Растение вызревает всего за 90-95 дней, вес репки составляет 95-110 гр. Преимущества: стабильный высокий урожай, лёгкий вкус с небольшой остринкой.
  • Вольский лук предпочитает питательные лёгкие почвы. Корнеплод созревает через 120-140 дней со средним весом 90-140 гр. Репка произрастает таким образом, что верхушка оказывается поверх грунта, что упрощает сбор. Вкусовые особенности: хорошо чувствуется острота.
  • Орион представляет эксклюзивный гибрид, над выведением которого длительное время работали английские селекционеры. Сорт быстро созревает, что даёт возможность выращивать культуру даже в северных регионах. Репка имеет правильную округлую форму красивого фиолетового цвета весом в среднем 150-200 гр. Среди огородников Орион пользуется большой популярностью, однако ни в Подмосковье, ни на Урале, расти, скорее всего не будет.
Вольский лук
Лук орион
Лук ред барон

Самые лучшие луковицы для Подмосковья

  • Центурион приобрёл популярность во всём мире благодаря высоким вкусовым качествам. Округло-вытянутая репка достигает веса до 110 гр. Урожайность средняя, но стабильная (до 3-4 кг с 1м2). Преимущества сорта: не подвержен выпуску стрел, длительный срок хранения (до 8-9 месяцев), устойчивость к загниванию. Корнеплод обладает острым вкусом.
  • Геркулес считается плодовитой культурой, дающей с одного метра квадратного до 8-9 кг корнеплодов. Селекционеры, работая над гибридом, изначально ставили задачу получения долгохранящегося лука. Результат превзошёл ожидания – хорошая устойчивость к заболеваниям, длительное хранение без потери полезных свойств, устойчивость к капризам природы. Вес репки – до 120 гр., вкусовые качества на высоте (острота лёгкая, сочность, в меру сладость).
  • Стурон представляет гибрид, выращенный голландскими селекционерами. В результате кропотливой работы получен сорт, устойчивый к болезням и вредителям, хорошо сохраняющий товарный вид на протяжении 9-10 месяцев. Созревание растения происходит за 100-115 дней, вес средней репки составляет 120-150 гр. Гастрономическая особенность: пригоден для любых видов обработок, нейтральные вкусовые нотки с небольшой остринкой.
Лук геркулес
Лук стурон
Лук центурион

Соблюдая все рекомендации по подготовке почвы, высадке и уходу, можно снять вполне обильный урожай лука с грядок. И даже отмечать ежегодно гигантский корнеплод, побеждая свои же рекорды.

Почему не растет репчатый лук. Почему лук вырастает мелким? Как вырастить крупный лук на собственном участке

Лук — это одно из первых растений, которое начал выращивать человек. Ему насчитывается около четырех тысяч лет с момента окультуривания и начала выращивания.

Ни одну кухню мира невозможно представить себе без этого овоща, потому что большинство блюд без его использования кажутся пресными и безвкусными. Разновидностей репчатого лука довольно много, и каждая нашла своих поклонников.

У каждого огородника существуют свои какие-либо секреты для хорошего созревания лука на огороде, но, важнее всего придерживаться правильной технологии агротехники, для получения большого урожая, будь то посадка в гребень или из семян.

Не самое привередливое растение считается холодостойким , хорошо растет при температурном режиме двенадцать – шестнадцать градусов тепла, семена прорастают даже при пяти градусах в холодный сезон. Острые сорта лучше переносят заморозки, сладкие сорта могут при нескольких градусах мороза погибнуть в открытом грунте.

Лук отлично реагирует на полив на первых этапах роста, в дальнейшем ему необходим сухой грунт, чтобы лучше вызреть. Ему необходимо больше солнечного света. Несмотря на свою небольшую массу, лук требует особого внимания к почвенному составу. Грунт на грядке должен быть достаточно рыхлым и питательным.

Не следует сажать лук в местах, где грунтовые воды находятся близко к поверхности земли.

Прополку грядок необходимо проводить регулярно, так как культура плохо переносит соседство с сорной растительностью.

Правильным решением будет организовать луковые грядки и посадить овощ на местах, где до этого росли огурчики, капуста, помидоры или картошка . Это те овощи, для которых в почву добавляется органика.

Повышенная кислотность почвы вредна растению, так как оно хуже усваивает питательные компоненты, может поражаться ложной мучнистой росой.

Перед посадкой лук не переносит известкования почвенного состава , рекомендуется применить древесную золу.

Как вырастить крупные и хорошие луковицы в открытом грунте

Наиболее часто применяется один из пяти вариантов – севок, семена, рассада, вегетативный способ, китайский.

Китайский способ — как посадить по технологии в гребни


Такой вариант может помочь увеличить урожайность . Основной особенностью является высадка лука на гребни, а не в сами грядки. Выращенные таким образом головки отличаются приплюснутыми формами и большими размерами. Верхушки овоща отлично освещаются солнечным светом, прогреваются, от этого лук получает хорошую защиту от воздействия гнили.

Следует добавить, что такие грядки лучше рыхлить и поливать, удалять с них сорняки.

Сеять можно при температуре воздуха, равной 5 градусам . Посадочный материал необходимо перебрать, более мелкие луковички разрешается высаживать по мере прогревания почвы. Более крупные следует придержать к маю. Такая мера даст вам возможность собрать урожай в одно время.

После переборки севок за пару недель до посадки прогревается. Для этого его помещают в коробку и ставят возле батареи.

В обязательном порядке у каждой луковички осторожно обрезается хвостик, удаляются лишние чешуйки . Если повредили шейку роста – можете отложить материал в сторону. Для посадки он уже не пригоден.

За один день до высадки материал замачивается в теплой воде, чтобы дать толчок для формирования корневой системы.


Почву для посадки необходимо подготовить осенью. На каждый квадрат участка вносится ложка суперфосфата, чайная ложечка нитроаммофоски, две – доломитовой муки. Весной грядку необходимо вскопать повторно, можно добавить немного навоза, только не слишком свежего.

Устраиваются гребни, высота которых должна быть около пятнадцати сантиметров , интервал между ними – до тридцати . Севок высаживают через десять сантиметров на трехсантиметровую глубину. Семена не следует втаптывать, правильней будет их слегка присыпать землей.

На первом месяце роста, если погода засушливая, лук следует поливать дважды. Но это в том случае, если между поливами все же проходили дожди.

Подкормить можно трижды. В середине мая добавляют коровяк. В июне наступает очередь калийной соли, мочевины и фосфорных удобрений. Третий раз удобрить необходимо в тот момент, когда начинают формироваться луковички.

Особенность китайского метода состоит еще и в том, что полоть грядки необходимо по мере роста сорняков , что происходит довольно редко.

В качестве защитной меры от мучнистой росы применяется медный купорос.

Метод посадки и посева семян в почву

В середине весны семенной материал калибруется, отбираются более крупные экземпляры . После посева «на сухую» первые ростки появятся недели через три. Чтобы процессу придать ускорение, можно замочить семена в марганцовке, а через сутки рассыпать на ткани и оставить в покое, чтобы они проклюнулись. Но при этом необходимо наблюдать за тем, чтобы посадочный материал оставался достаточно влажным.

Борозды делают на расстоянии двадцати сантиметров . Одного грамма семян хватит на два метра посева, глубина посадки – до трех сантиметров. Для удобства можно перемешать семечки с песком, бороздки после посадки присыпать сухой землей.


Когда высаживать на огороде

Срок посадки зависит от погодных условий . Если весной установилась теплая погода, то посев можно выполнять в последние дни апреля. В противном случае придется подождать, пока прогреется земля.

Заблаговременно выращенную рассаду переносят в грунт не раньше середины мая.

Севок высаживается в первую майскую декаду . Жители северо-западных областей могут ориентироваться при посадке лука на цветение черемухи.

Для подзимнего посева грядки готовятся с осени. Посадка проводится во второй половине ноября , до заморозков.

Секреты правильной агротехники

Не следует допускать, чтобы на поверхности почвы образовалась корка или появилась сорная трава. С этой целью грядки необходимо почаще рыхлить на глубину до пяти сантиметров. Сорную растительность лучше удалять на начальной фазе роста, когда всходы еще красноватые.


После начала формирования репки — ее нужно открыть на треть

Необходимо помнить, что лук любит покрасоваться. Когда начинает формироваться репка, ее необходимо открыть на треть , освободив плечики. Такой прием помогает луковице хорошо сформироваться и полностью созреть.

Уборка урожая репки и перьев и их хранение

Как только перестали появляться новые перья, а лук приобрел характерный оттенок, его можно убирать. Как правило, это приходится на середину августа – начало сентября . Если пропустить время уборки, овощ снова начнет расти и будет для хранения малопригодным.

Собранные луковицы промываются, чистятся от шелухи и сухих перьев, обрезаются корешки . Для просушивания его раскладывают в один слой в помещении, которое хорошо проветривается. Через несколько недель на луковицах появляются новые чешуйки золотистого оттенка. Это означает, что овощ готов к закладке на длительное хранение.


Как правило, огородники предпочитают выращивание лука севком, приобретая его в специальных магазинах. Его можно высаживать в зиму, предварительно подготовив грядку.

После посадки в открытый грунт лук требует внимательного ухода. Полив и подкормки здесь играют ключевую роль, ведь вода и удобрения – главные источники питательных веществ, необходимых для роста. Поэтому если лук плохо растет, первое, что нужно сделать – подкормить .

Основные правила полива:

  • Поливать лук рекомендуется из лейки с ситечком, аккуратно, чтобы не повредить перо.
  • Ориентировочно за 3 недели до уборки урожая лук поливать прекращают – это помогает избежать растрескивания луковиц и увеличить срок хранения.
  • Поливать лук стоит обильно, увлажняя почву на глубину 15-20 см.
  • Оптимальное время полива – вечер.
  • Когда после поливов образуется корка, почву рыхлят, чтобы открыть доступ кислорода к корневой системе.
  • Тем не менее, избыток влажности лук тоже переносит плохо, поэтому специалисты рекомендуют спринклерные системы полива для него.Такая система способствует точному дозированию воды.
  • В воду для полива полезно добавлять удобрения, совмещая, таким образом, поливы с подкормками.

Как часто и сколько поливать лук?

Частота полива лука зависит от погодных условий и стадии развития растения. Так, в июне, когда погода большей частью жаркая и сухая, расход воды составляет примерно 10-литровое ведро на 1 квадратный метр. В июле частота полива остается прежней — раз в 8-10 дней, но расход воды уменьшается. Ориентировочно за месяц до уборки урожая поливы прекращают — так снижается риск растрескивания луковиц и они дольше хранятся. На основании рекомендаций, данных в дачной литературе, о том, как часто и сколько поливать лук , мы составили таблицу-календарь полива.

Календарь полива:

Чем подкормить лук для роста?

Если лук плохо растет , помимо полива проводят подкормки . Для этого используют раствор коровяка с водой в пропорции 1 к 12. На ведро раствора дополнительно кладут 30 г аммиачной селитры.

Подкармливать лук минеральными удобрениями можно уже с момента появления всходов:

  • В первую неделю вносят аммиачную селитру, согласно инструкции на упаковке.
  • В следующие 3 недели вносят аммиачную селитру, любое водорастворимое комплексное удобрение и кальциевую селитру.

Состав минеральных подкормок корректируется с учетом срока вегетации сорта и состояния растений:

  • В 1-й половине вегетации необходимы азотные подкормки.
  • Во 2-й половине вегетации – фосфорно-калийные (избыток азота в это время опасен вероятностью развития на луковицах шейковой гнили).

Трехразовая схема подкормки минеральными удобрениями:

Подкормка лука народными средствами

Помимо перечисленных выше, существует много других вариантов подкормок. Большей частью это народные средства, которыми делятся садоводы-огородники на дачных форумах:

  • Подкормка золой и настоем коровяка. Древесную золу рассыпают на поверхности земли вокруг растений или готовят зольный раствор для полива в дозировке:1 ч. ложка древесной золы на 1 литр воды. Подкормки лука золой рекомендуют чередовать с настоем коровяка (разводят в воде 1:12). Важно: подкармливать нужно с достаточными промежутками времени. .
  • Полив лука дрожжами. Очень часто лук подкармливают дрожжами. В качестве основного ингредиента здесь выступают сухие или свежие дрожжи, хлебный мякиш. Рецепт: 500 гр. хлебного мякиша растворить в 10-литровом ведре теплой воды, добавить 500 гр. свежей зеленой травы и 500 гр. свежих дрожжей. Настаивать раствор следует 2 дня. Подкормку дрожжевым настоем проводят вместо традиционного полива водой.
  • Полив лука нашатырным спиртом поможет, если перья у лука пожелтели . Опытные дачники уверены, что это — признак нехватки азота. Для подкормки готовят раствор: 3 ст. л. нашатырного спирта на 10 литров воды. Полученным раствором поливают лук вечером под корень.

О пользе репчатого лука можно говорить бесконечно, но вопрос, как вырастить крупный лук, интересует многих дачников и огородников всегда. Агротехника выращивания лука не сложная, но имеет некоторые хитрости и тонкости…

Чтобы лук был крупным, готовим грядку правильно

Лук растет на любых почвах, но лучше всего было бы выращивать его на плодородной и рыхлой земле. Глинистые почвы также не подходят для выращивания лука, они слишком тяжелые для него. При этом участок для посадки лука обязательно должен быть солнечным. Хорошо будет, если вы посадите лук на то место, где ранее росли: картофель, огурцы, капуста, помидоры или кабачки.

Землю, отведенную под грядки, для начала необходимо вскопать и добавить удобрения, а также удалить все сорняки. Почву под посадку лука желательно готовить с осени, рассыпать навоз, который перепрел, компост или перегной. Из удобрений обычно вносят селитру, калий хлористый, а также суперфосфат.

Как правило, лук хорошо растет на почвах с нейтральной кислотностью. Ну а, если почва кислая, то ее можно разбавить, например, золой или известью.

Чтобы грунт для лука достаточно прогрелся, весной перекопайте грядку еще раз и только затем приступайте к посадке. Длина и ширина грядок может быть такой, какая вам более удобна, самое главное в этом моменте – расстояние между рядками желательно делать не меньше 20 сантиметров. Севок углубляют на 2-3 сантиметра максимум. Слишком глубокие посевы сдерживают рост луковицы, из-за чего лук может уйти в стрелку.

Как повысить урожайность лука за счет подкормок?

Чтобы лук был крупным, его необходимо подкармливать. Даже такая культура как лук, тоже требует подкормок. Удобрять можно как минеральными, так и органическими подкормками. За весь период роста, лук рекомендуют подкармливать не более трех раз. Первые удобрения уже можно вносить через 10-14 дней после того, как лук был посажен. Желательно вносить азотные подкормки, чтобы лук наращивал зеленую массу. Второй этап удобрения проводят где-то через неделю или две после первых подкормок. В этой фазе уменьшают азотные удобрения, и увеличивают калийные и фосфорные. Третий раз приходится на стадию формирования самой луковицы. Такое удобрение лука проводят обычно на истощенных почвах, а если ваша земля плодородная, то от этой подкормки можно и отказаться.

Сейчас на рынке существует большое множество минеральных удобрений, поэтому чтобы повысить урожайность лука обычно используют такие удобрения, как Агрикола-2 для лука, Вегета, Эффектон-О. Разводить раствор следует в соответствии с инструкцией. Обычно используют максимум две ложки столовые на 10 литров воды. Удобрять желательно в вечернее время.

В качестве первой подкормки также можно использовать следующие растворы:

  • нужна 1 ложка столовая селитры аммиачной, 60 грамм суперфосфата и неполная столовая ложка хлористого калия, и разбалтывают это все в 10 литрах воды;
  • растворить 60 грамм нашатыря в ведре воды. Такая подкормка не только повысить урожайность лука, но еще и избавит лук от некоторых вредителей, например, от луковой мухи.

Пример второй подкормки: берут 10 литров воды, насыпают по 30 грамм аммиачной селитры и калия хлористого, добавляют 50-60 грамм суперфосфата. Также можно развести в ведре воды ложку столовую соли и аммиачной селитры, добавив сюда же марганец на кончике ножа.

Для третьей подкормки разведите в ведре воды объемом в 12 литров 50 грамм суперфосфата, также можно добавить соль калийную одну примерно 30 грамм.

Часто лук сохнет на грядке, поэтому необходимо выяснить от чего это произошло и, конечно же, устранить, так как последствия могут быть не утешительными и урожайность лука из-за этого будет низкой.

При удобрении лука, старайтесь, чтобы раствор не попадал на перья. И очень важно следить за луком на грядке, а не за тем, что все вокруг рекомендуют. Если ваш лук зеленый и здоровый, то значит почва на участке очень плодородная, поэтому лучше воздержаться от подкормок. При нехватке калия, перья лука будут желтеть, тогда и удобрите его. Если подсыхают верхушки перьев у лука, значит, ему не хватает фосфора. А бледные и слабые перышки говорят о нехватке азота. Поэтому, если вы хотите, чтобы лук был крупным, а урожайность лука большим, предельно важно поддерживать сбалансированность удобрений и знать, чем подкормить лук в каждом конкретном случае.

ogorodko.ru

Луковые секреты. Выращивание репчатого лука из севка

Пора поговорить нам, пожалуй, о выращивании лука, об одном из самых первых растений, которое начал выращивать человек, ведь считается, что лук был «окультурен» приблизительно 4 тысячи лет назад.

Почти невозможно представить любую кухню мира без этого «слезоточивого» овоща, ведь многие блюда без него будут казаться пресными и безвкусными.

И хотя видов лука великое множество, каждый из них находит своих почитателей. Это и репчатый лук, и более нежный и деликатный порей; многолетний шнитт-лук может не хуже цветов украсить наш дачный участок, а вот, например, слизун удачно сочетает в себе вкус и лука и чеснока.

Я перечислила далеко не все виды луков, их гораздо больше и разнообразием вкусовых оттенков лук вполне способен покорить самого взыскательного гурмана.

Немного истории

Лук хорошо известен был еще в Древнем Египте. На росписях гробниц, а старейшая из них относится примерно к 2800 году до нашей эры, обнаружены изображения лука.

Египтяне очень высоко ценили его как очень действенное средство от повального мора и, поэтому, выращивали лук повсеместно. Его обязательно включали в повседневный рацион рабов, которые строили пирамиды, чтобы избежать различных эпидемий, так как их количество доходило до 100000 человек, причем на сравнительно небольшой строительной площадке.

А римские легионеры считали, что потребление большого количества лука повышает их энергию и делает воина бесстрашным.

Цветками лука у древних германцев увенчивали храбрых воинов, которые отличились в бою.

В эпоху крестовых походов лук имел такой высокий целительный и оккультный авторитет, что французские рыцари даже выменивали своих пленных у сарацинов за 8 луковиц каждого из них.

А древние врачи не без основания считали, что нет ни одного заболевания, при котором лук, если он приготовлен надлежащим способом, не принес бы пользу больному.

На Руси лук также внес свою неоценимую помощь в годы страшных эпидемий — чумы, холеры, тифа. Чтобы в помещение не проникла какая-либо зараза и для очищения воздуха, связки лука развешивали в жилых помещениях.

Полезные свойства лука

Готовясь к написанию статьи о луке, я перечитала большое количество литературы о нем и была просто поражена тем, сколько же полезных свойств у лука. Я, конечно, и раньше знала, что он обладает лечебными свойствами, но чтобы в таком количестве!!!

Сейчас очень жалею, что в детстве очень не любила лук и почти его не ела, как впрочем, наверно, и многие другие дети.

Попробую кратко отметить хоть некоторые бесценные свойства лука: ранозаживляющее, противогриппозное, противоожоговое, отхаркивающее, мочегонное, слабительное, противоцинготное, антиаритмическое, противомикробное, антигрибковое, противосклеротическое, антитромбозное, спазмолитическое и гипотензивное, противоглистное, противогеморройное.

Огромную пользу лук может принести людям с расстройствами системы кровообращения и отеками любого происхождения, так как способен стимулировать и регулировать сердечную деятельность и секреторную активность таких органов как: бронхи, печень, почки, поджелудочная железа.

А еще лук ценен тем, что снижает протромбиновый индекс (свертываемость крови), уровень холестерина и сахара в крови; нормализует давление крови, увеличивает эластичность и прочность сосудов.

Современной медициной в луке обнаружены многочисленные углеводы- сахара, пектиновые вещества, клетчатка, белки, большое количество различных витаминов, минеральных веществ (калия, кальция, фосфора, железа, марганца, цинка, селена, серы), фитонциды.

С лечебной целью лук можно применять в любом виде: сырой, вареный, печеный, сушеный репчатый лук, свежие листья, верхние оболочки (чешую) и семена, в виде сока, в виде кашицы, а также отвары и настои.

Я перечислила, дорогие мои читатели, только малую толику тех полезных свойств, которыми обладает лук, чтобы показать вам какое сокровище мы выращиваем на своих огородах.

Но нужно также отметить, что и у лука есть свои противопоказания. Так, например, лук противопоказан при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчевыделительной и мочевыделительной систем, так как эфирные масла, содержащиеся в нем, могут усугубить течение болезни.

Лицам, страдающим этими заболеваниями, следует соблюдать осторожность при приеме внутрь свежей мякоти репчатого лука и его цельного сока, но в тоже время им с успехом можно применять печенный или отварной лук.

Основные требования при выращивании лука

В этом разделе рассмотрим общие условия, которые необходимо выполнять при выращивании этого растения. Хотя лук является не самой привередливой культурой, но все же внимания к себе он требует.

Для него важно, чтобы почва на грядках была рыхлой и питательной. Лучше всего под посадку лука отвести открытый, хорошо освещенный участок, так как растение остро реагирует на интенсивность и продолжительность освещения. Длина светового дня является одним из важных условий при его выращивании.

Лук прекрасно себя чувствует и отлично растет при пониженной влажности воздуха. Но при этом почва должна быть умеренно влажной. Полив лука важен в то время, когда идет массовое отрастание пера и образование луковиц, а уже в конце вегетации излишняя влага не приветствуется, так как она будет задерживать созревание лука и снизит его лежкость.

На тех участках, где грунтовые воды подходят близко к поверхности, лук лучше не высаживать.

Также он очень не любит сорняки, поэтому посадки лука надо регулярно пропалывать.

Грядки для лука лучше всего делать в тех местах нашего дачного участка, где в предыдущем сезоне росли огурцы, капуста, томаты, картофель — те культуры, под которые обычно вносим большие дозы органических удобрений.

Ни в коем случае нельзя сажать лук на участке, который был занят любым из видов лука, так как: во-первых в земле могут остаться различные болезнетворные бактерии и другие микроорганизмы, а также те вредители, которые «специализируются» на этой культуре; во-вторых, почва в этих местах уже обеднена теми элементами питания, которые необходимы для роста луковых растений.

А еще лук не желательно сажать после таких растений как: чеснок, морковь. На прежнем месте лук можно сажать не раньше, чем через 3 года, а лучше всего через 5 лет.

Не любит лук расти и на кислых почвах, потому что растения в этом случае гораздо хуже усваивают питание и чаще поражаются таким грозным заболеванием как ложная мучнистая роса (пероноспороз). Заболев, растение слабеет и уже не может в полной мере бороться с вредителями.

Готовим участок под посадку лука

Готовить почву под посадку лука лучше всего с осени. Землю перекапываем на глубину 15-20 см, предварительно внеся хорошо перепревший навоз или торфонавозный компост.

Свежий навоз вносить не желательно, так как это может вызвать болезни лука, также с навозом в почву могут попасть семена сорняков и избавиться от них потом будет не так то просто. А еще внесение свежего навоза спровоцирует усиленный рост надземной части растения, из-за чего луковицы на смогут в полной мере вызреть.

Если у вас на участке почва кислая, то чтобы получить хороший урожай лука, необходимо осенью провести известкование почвы. Но тут необходимо учесть тот факт, что одновременно вносить в почву навоз и известь крайне нежелательно, так как содержание азота в удобрении при этом снижается.

Чтобы этого избежать, лучше вместо извести внести в почву доломитовую муку, молотый известняк, молотый мел, древесную золу.

Весной нам останется внести только минеральные удобрения и лучше их вносить не все сразу, а в несколько этапов, так как лук весьма отрицательно относится к высокой концентрации солей минеральных удобрений.

Поэтому половину установленной дозы мы вносим при перекопке земли перед посадкой, а вторую половину распределяем между 2-3 подкормками в течение вегетационного периода.

Репчатый лук

В предыдущих разделах мы познакомились с общими условиями, которые необходимо выполнять для успешного выращивания лука. Теперь пора рассмотреть требования конкретных видов, которых существует большое количество, но у наших огородников наибольшее распространение получили несколько видов, это: репчатый лук, лук-шалот, лук-батун, шнитт-лук, лук-слизун, лук-порей, лук многоярусный, черемша.

Начнем, пожалуй, знакомство с луковой семейкой с самого известного вида, который выращивают все дачники — это репчатый лук. Чаще всего репчатый лук выращивают из лука-севка, который можно приобрести в магазинах для садоводов или же вырастить самим из семян.

Разведение севка довольно трудоемкий процесс, ведь надо не только приложить немало усилий для его выращивания, но и затем правильно его сохранить.

Поэтому я никак и не решаюсь на выращивание лука из семян, хотя попробовать бы надо. В следующей статье мы подробно рассмотрим агротехнику выращивания репчатого лука из семян, а сейчас давайте поговорим о том, как вырастить хороший репчатый лук из севка.

Подготовка к посадке

Если мы купили севок в магазине, то необходимо сразу после покупки просушить его в любом теплом месте, рассыпав его тонким слоем, но только не на батарее.

Если же у вас есть севок, который вы сами вырастили и который хранился у вас при невысокой температуре (ниже 18ºС), то его нужно прогреть, для того чтобы пришли в движение процессы роста.

Прогревать севок лучше всего в несколько этапов: сначала 15-20 дней его выдерживаем при температуре 20ºС; затем температуру поднимаем до 30-40ºС, но только на 8-10 часов.

Прогревание необходимо не только для того, чтобы активизировать рост, но и для предупреждения стрелкования лука в дальнейшем. В тоже время очень важно не допустить перегрева севка, так как в этом случае прорастание лука-севка очень заметно снизится.

Если у вас не получилось постепенно прогреть севок, то перед посадкой его обязательно залейте горячей водой (45-50ºС) всего на 10-15 минут, а затем сразу же остудите в холодной.

Очень хорошо если после прогревания мы еще обработаем севок каким-либо стимулятором роста (например, Циркон, Гумисол, Рост-1) или же, вместо этого, можно 5-6 часов подержать его в растворе комплексного минерального удобрения.

И в заключении осталось только продезинфицировать луковички севка в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды) или же в слабом растворе марганцовки. Ну что ж теперь севок к посадке готов.

Посадка севка

Сроки посадки лука-севка напрямую зависят от погодных условий. Если весна ранняя и теплая, то высаживать севок можно и в конце апреля, а если холодная, то необходимо подождать пока земля прогреется на глубину пальца.

В непрогретую землю (температура ниже 12ºС) сажать лук не имеет никакого смысла, так как он пойдет в стрелку. Но и запаздывать с посадкой тоже нельзя, особенно если весна теплая и сухая.

Это может привести к тому, что сначала у растения будет усиленно развиваться зеленое перо, а корневая система начнет отставать в своем развитии, а затем уже из-за нехватки влаги и высокой температуры зелень лука приостановит свой рост, но образовавшиеся луковицы все равно будут медленно развиваться и останутся мелкими.

Так что известная всем поговорка «Бросишь в грязь — будешь князь» в полной мере относится и к луку тоже. Только можно еще уточнить — в теплую грязь)))

Высаживаем лук-севок на приготовленные грядки рядками, предварительно рассортировав его по размеру. Так севок диаметром до 1 см сажаем на расстоянии 4-5 см друг от друга; диаметром до 1,5 см — на расстоянии 6-8 см; диаметром до 2 см — на расстоянии 8-10 см.

Расстояние же между рядками лучше всего взять около 20 см, чтобы было лучше обрабатывать лук и чтобы посадки лучше проветривались.

Посаженные луковички плотно обжимаем землей и прикрываем сверху слоем мульчи толщиной примерно 2,5-3 см. Через неделю после посадки могут появиться первые всходы.

Уход за посадками

Рыхление. Ухаживать за посадками лука можно (даже нужно) начинать еще до появления всходов, так как в это время надо постараться не допустить образования плотной корки земли.

Поэтому будем почаще рыхлить почву, что поможет нам еще и избавиться от сорняков. И в дальнейшем рыхление почвы следует проводить регулярно, чтобы обеспечить постоянный доступ достаточного количества кислорода к корням растения. Особенно лук нуждается в рыхлении почвы после поливов.

Когда наши луковички достигнут среднего размера начинаем понемногу отгребать землю от них (разокучивать). Это делается для того, чтобы они росли более крупными и быстрее созревали.

Полив. Как уже говорилось выше, лук нуждается в поливах в первой половине вегетации. В это время поливаем растения обильно и регулярно примерно 1-2 раза в неделю (в зависимости от погоды).

В июле же, когда луковицы начинают созревать, лишняя влага уже не нужна, поэтому поливы сначала сокращаем, а затем за 2-3 недели перед уборкой лука и вообще прекращаем.

Единственное, если лето очень жаркое и сухое, посадки можно изредка поливать, чтобы избежать увядания и задержки роста луковиц.

Прополка. Необходимо также не допускать зарастания посадок лука сорняками, так как они создают повышенную влажность, что способствует развитию грибных заболеваний.

К тому же у лука, растущего на непрополотых грядках, образуется толстая сочная шейка, что затрудняет в дальнейшем сушку лука и, соответственно, его хранение. Поэтому давайте уделим прополке лука особое внимание.

Подкормка. Первый раз подкормку проводим примерно дней через 15-20 после посадки и, желательно, разведенной навозной жижей (1 кг навоза на 10 л воды) или птичьим пометом (1 кг помета на 15 л воды). Расход удобрения считаем из расчета 10 л раствора на 1 кв. м.

Следующий раз такую питательную подкормку можно будет сделать недели через три.

Если вы собираетесь подкармливать лук минеральными удобрениями, то вначале внесите азот. Это может быть аммиачная селитра — 10-15 г на 1 кв. м.

А через три недели будет неплохо к азотным удобрениям добавить калийные в таком же количестве.

Минеральные удобрения можно вносить сухими, посыпав ими грядки перед поливом или перед дождем, или же можно предварительно растворить их в воде и полить грядки этим раствором.

Обработка. Так как болезни легче предупредить, чем лечить, то можно провести профилактическую обработку посадок лука против грибных заболеваний и луковой мухи.

Для этого необходимо сделать следующий раствор: 1 чайную ложку медного купороса или хлорокиси меди, 1 столовую ложку жидкого мыла развести в 10 литров воды и опрыскать листья лука.

Обработку лучше всего проводить когда листья лука достигнут длины 12-15 см.

В профилактических целях можно также проводить опудривание растений и земли древесной золой, табачной пылью. Дней через 20 обработку можно повторить.

Уборка лука

Время созревания лука во многом зависит от погоды и колеблется от июля по начало сентября. Основными сигналами готовности лука к уборке являются: прекращение образования молодых листьев, полегание листьев, а также их пожелтение и подсыхание, луковичная шейка становится мягкой и истончается, луковицы приобретают характерную окраску для данного сорта.

И тут уже затягивать с уборкой нельзя, иначе у растений может начаться повторное отрастание корней и такой лук будет храниться гораздо хуже.

К тому же надо постараться убрать лук, пока не снизилась температура воздуха в ночное время и не начались утренние росы. Луковицы вместе с ботвой осторожно вынимаем из земли и раскладываем для просушки и дозревания в хорошо проветриваемом помещении.

В идеале, конечно, его лучше сушить прямо на грядке под солнцем, но в это время погода очень переменчивая и столько погожих дней (7-10) подряд обычно не бывает. Так что лучше не рисковать.

За время просушивания все питательные вещества из остатков листьев переходят в луковицы. Затем высохшие листья и остатки корней обрезаем, оставляя шейку длиной 3-4 см и раскладываем лук на дополнительную просушку, но уже в отапливаемом помещении.

В течение 8-10 дней лук выдерживаем при температуре 25-30ºС. Если есть возможность, то хорошо было бы в конце этой просушки в течение 10-12 часов подержать лук при температуре до 40ºС.

Такая процедура хорошо обеззараживает лук от различных болезнетворных инфекций и повышает его лежкость при хранении.

Вот, кажется, и все, что я хотела вам рассказать об общих требованиях к выращиванию лука и о выращивании репчатого лука из лука-севка. В следующей статье поговорим о том, как выращивать репчатый лук из семян, как получить семена репчатого лука и как можно вырастить лук-репку в один год.

До скорой встречи, дорогие читатели!

Метки: лук

syperdacha.ru

Как вырастить крупные луковицы репчатого лука?

Выращивание репчатого лука для получения головки (луковицы) на дачных участках опытных огородников не вызывает затруднений. Однако, чтобы получить крупные (200-400 г) луковицы, необходимо четко придерживаться агротехники выращивания, которая имеет свои особенности.

Общие подходы к получению здоровых качественных головок репчатого лука

Крупный лук начинается с семян. Репчатый лук на луковицу (головку) можно выращивать через семена (чернушку), севок (арбажейку) и рассаду. На огородном клине дачного участка для выращивания крупных луковиц репчатого лука с целью употребления в пищу и зимнего хранения, практичнее выращивать культуру из севка.


Лук репчатый

Чтобы получить урожай крупных головок (до 200-400 г) репчатого лука необходимы несколько условий:

  • подбор районированного сорта с крупной луковицей;
  • правильное хранение посевного материала;
  • соблюдение требований агротехники выращивания.

Сорта и крупность луковицы

Хотите получить крупную луковицу? Будьте внимательны к высаживаемым сортам. Лук – растение длинного дня и болезненно реагирует на соотношение темного и светлого периода суток. У репчатого лука очень интересная сортовая особенность реакции к длине светового дня. Культура легче переносит смену климата, чем недостаток светового дня.

Южные сорта репчатого лука генетически предрасположены расти и формировать запасающий орган (луковицу) по мере приближения длины светового дня к максимуму – 13-15 часов. Приближение максимума на юге занимает длительный период, и районированный сорт успевает нарастить большую вегетативную массу, в том числе крупный запасающий орган.

Если южный сорт репчатого лука посадить в северном регионе, где светлое время суток в летний сезон очень быстро достигает максимума 15-18 часов, растения будут стремиться закончить поскорее вегетацию и сформировать луковицы. Сформированность запасающего органа (луковицы) означает окончание развития, и уход на покой. Луковицы не успевают набрать массу и остаются мелкими.

Северные сорта репчатого лука, высаженные на юге, будут постоянно формировать листовую массу в ожидании наступления максимально длинного дня в 15-18 часов. И так как на юге максимальная длина светового дня заканчивается на 15 часовой отметке, культура продолжает наращивать листовую массу, а луковицу не формирует вообще. Сорту не хватает светлого времени, чтобы перейти к следующей фазе развития.

Поэтому, уважаемые читатели, желая получить крупную луковицу репчатого лука, обязательно учитывайте реакцию культуры на фотопериодичность. Южные сорта репчатого лука выращивайте на юге, а северные – на севере. В противном случае луковые головки будут мелкими, невызревшими или вообще не будут сформированы. В этом случае и крупноголовчатый, но не районированный сорт, и выполнение всех требований агротехники не обеспечит получения крупной луковицы.


Репчатый лук

Отбор и хранение посевного материала

Получить высокий урожай крупных луковиц репчатого лука возможно только при посеве качественным посевным материалом, который можно закупить в магазине или вырастить самостоятельно и правильно сохранить до посадки в грунт.

При самостоятельной заготовке посевного материала необходимо после уборки и сушки урожая луковичек разделить их на фракции:

  • Овсюжка, 0,5-0,7 см в диаметре;
  • I группа, 0,8-1,5 см в диаметре;
  • II группа, 1,5-2,2 см в диаметре.

Лучшим для посева считается арбажейка I и II группы.

До посадки отобранный севок хранят в прохладном помещении при температуре 0…+2°С и не выше, а в теплом помещении при +17…+18ºС (вдали от отопительных батарей).

Если был нарушен температурный режим и арбажейку хранили в домашних условиях при температуре +2…+15°С, надеяться на качественный урожай репчатого лука не имеет смысла. При весенней высадке в открытый грунт такой лук-севок начнет стрелковаться. Толстый пустотелый цветонос отберет часть питательных веществ, луковица репчатого лука будет мелкой. Кроме того, основание цветоноса в луковице послужит в осенне-зимний период источником гниения.

Таким образом, обязательными условиями получения урожая крупных луковиц репчатого лука служат сорт и качество посадочного материала.

Технология выращивания лука репки

Предшественники репчатого лука

Хорошими предшественниками под репчатый лук в культурообороте являются томаты, огурцы, ранний и средний картофель, кабачки, бобовые, ранняя капуста. Лук хорошо совмещается с морковью, свеклой, редисом, зеленными, что позволяет использовать эти культуры уплотнителями в совмещенных грядках.


Посадки лука репчатого
Период посадки севка

Посадку севка репчатого лука можно проводить поздней осенью или ранней весной. В практике предпочтительнее весенняя посадка репчатого лука. Климатические катаклизмы последних лет могут спровоцировать ранние всходы и их гибель при возвратных заморозках, вызвать частичное выгнивание севка в течение зимы. Стрессовое состояние растений обусловит формирование мелких луковиц.

В зависимости от погодных условий и прогрева почвы арбажейку высевают в теплых регионах в последней декаде марта – начале апреля, в более холодных (средней полосе) – в последней декаде апреля – начале мая. В северных регионах после минования морозов и прогрева почвы до +6…+10°С.

Оптимальной температурой почвы для посева севка является +10…+12°С, а воздуха +3…+5°С.

Всходы репчатого лука появятся на 5-й – 6-й день. Если посадить севок в непрогретую почву, он начнет стрелковаться. Если опоздать с посадкой, то, попав в сухую, перегретую почву, лук замедлит свое развитие и не сформирует крупную луковицу. То есть, для получения крупной луковицы репчатого лука очень важно выдержать сроки высадки севка.

Всходы репчатого лука терпеливы к похолоданию и легко переносят кратковременные заморозки до -3°С. Но при осенней посадке и наступлении весенних возвратных заморозков, подросшие растения при понижении температуры -3…-5°С прекращают рост и развитие, что впоследствии сказывается на крупности луковицы.

Подготовка посевного материала к посадке:

  • Отберите к посадке только абсолютно здоровый севок репчатого лука;
  • Сухие кончики на верхушке севка обрежьте аккуратно ножницами;
  • Для предохранения севка от грибковых поражений обязательно проведите обеззараживание горячей водой, раствором перманганата калия, другими известными способами. Обеззаражанный лук при комнатной температуре подсушивают до сыпучести. До посадки его хранят во влажной мешковине.
  • На следующий день высаживают в подготовленную почву
Требование репчатого лука к почве

Лук не переносит закисленных почв и свежей органики. Поэтому при выращивании в культурообороте органику и раскислители вносят за 2-3 года до высадки лука под предшествующие культуры. Известкования почвы репчатый лук не любит, поэтому при необходимости раскисления в год посадки под основную обработку почвы вносят по 3-4 стакана золы на кв. м площади.

Для нормального роста и развития растений, почва под репчатым луком должна иметь нейтральную реакцию рН= 6,4-6,7 единиц, быть влагоемкой, водопроницаемой, плодородной.


Посадочный материал лука репчатого – севок
Внесение удобрений

Лук выносит из почвы с урожаем значительные количества питательных веществ, но закармливать его не нужно. Равномерное обеспечение питательными веществами и влагой в течение вегетационного периода будет способствовать постоянному наращиванию вегетативной массы луковицы. На обедненных и плотных почвах с осени под основную перекопку почвы для репчатого лука вносят созревший рассыпчатый перегной не более 1/3-1/2 ведра на кв. м или высевают сидераты. Хорошо рыхлят почву рожь, овес, горчица, рапс. На плотных сплывающихся почвах можно использовать горчицу с бобовыми, донник, вико-овсяную смесь. Смешанные сидеральные культуры не только вспушат почву, но и насытят ее доступными питательными веществами.

Из минеральных удобрений под репчатый лук вносят нитроаммофоску 50-60 г/кв. м. или только фосфорно-калийные туки, соответственно 25-30 и 15-25 г/кв. м, а весной под посев добавляют мочевину не более 20-25 г/кв. м.

Если почвы обеднены и требуются повышенные нормы удобрений, то лучше с осени внести 2/3 от дозы, а остаток внести весной перед посадкой.

Правила посадки арбажейки

Посев проводят в подготовленную почву однорядным способом или в 2-х – 3-х строчных лентах. В ленте между рядами оставляют 8-12 см и между лентами – 20-25 см.

При первом способе в ряду между луковицами расстояние может быть разным:

  • При посадке «плечом к плечу» густота посадки высокая, так как между севком в ряду расстояние составляет 1,0-1,5 см. При таком способе посадки проводят 2 прореживания:
  • при первом прореживании расстояние увеличивают до 4 см, а молодой лук-перо используют в пищу;
  • через 25-30 дней проводят второе прореживание, оставляя расстояние между молодыми растениями 7-10 см.

Второй способ посадки – рядовой. Севок высаживают на расстоянии в ряду через 8-10 см, между рядами – 20 см. Прореживание не проводят. Арбажейку размещают в бороздах вертикально вверх, на глубину до 4-х см, засыпают сверху почвенным грунтом на 2,0-2,5 см и слегка уплотняют ладонью.


Зелень лука репчатого
Уход за репчатым луком в течение вегетационного периода

Очень важно в течение вегетационного периода содержать почву во влажном состоянии, рыхлой, без сорняков. Сорняки затеняют луковичную зону у основания растений и провоцируют накапливание грибковой инфекции. Мульчирование послеполивное репчатого лука обязательно. Корка, образующаяся после полива, служит причиной неравномерного обеспечения влагой верхнего слоя почвы (то сухо, то мокро), что снижает возможность формирования крупной луковицы. Рыхление только поверхностное, в широких междурядьях. При рыхлении в ряду повреждение поверхностно расположенных корней негативно сказывается на разрастании луковицы. Репчатый лук нельзя окучивать. Наоборот, во время разрастания луковицы, «моднице» открывают плечики навстречу солнцу. Значительная роль в формировании крупной луковицы принадлежит своевременному поливу.

Полив репчатого лука

Особенно важны поливы и подкормки для лука в первые 2-3 месяца. Перебои с поступлением питательных веществ и нарушением поливного режима в этот период приводят к мелким головкам лука и потере его вкусовых качеств.

Примерная периодичность полива:

  • Первый месяц полив проводят 1 раз в неделю с обязательным последующим рыхлением и мульчированием измельченной мульчей. Под крупной мульчей поселяются вредители, накапливается грибковая инфекция. Мелкая мульча предохраняет почву от пересыхания верхнего слоя и быстро разлагается под воздействием влаги. В этот период почву при поливе промачивают до 10 см слоя.
  • В июне к фазе разрастания луковиц количество поливов снижают до 10 дневного перерыва, но почву промачивают до 20-25 см слоя. Чтобы не было застоя воды, полив ведут мелким разбрызгиванием.
  • В июле полив проводят раз в 8-10 дней по необходимости (не допуская пересыхания почвы в корневом слое).
  • Во второй половине июля почву только поддерживают во влажном состоянии, переходят на «сухой полив». Почву рыхлят, мульчируют, обязательно избавляют от сорняков.
  • За 2-3 недели до уборки полив прекращают и аккуратно «оголяют» плечики луковиц от земли. Процедура способствует созреванию луковицы, особенно стебля у основания. Недозревшие стебли зимой поражаются грибково-бактериальной гнилью.
Ошибки при поливе
  • Полив с большим напором ломает перо, вызывая перебои с поступлением питательных веществ в растение, ослабляет его. Растение заболевает.
  • Нельзя поливать лук холодной водой. При поливе водой ниже +18°С, культура заболевает мучнистой росой.
  • Необходимо содержать посадки абсолютно чистыми от сорняков, не допуская их разрастания выше 5-8 см.
  • На засоренном непрополотом и неправильно политом участке корневые шейки лука остаются сочными, что резко снижает лежкость луковицы.
Грядка репчатого лука
Подкормки репчатого лука

Формирование крупных луковиц требуют достаточно большого количества питательных веществ. Их поступление к культуре должно быть равномерным, без голодных перерывов и перекормов. Лук лучше удобрять питательными растворами. Внесение сухих подкормок не столь эффективно.

Первая подкормка репчатого лука

При достаточной основной заправке почвы первую подкормку репчатого лука можно отодвинуть на июнь, а при необходимости ее проводят через 2-3 недели от всходов. Тонкие светлые перья – сигнал к подкормке.

Для проведения подкормки в 10 л теплой воды разводят ложку аммиачной селитры или мочевины. Вносят под корень на 10-12 погонных метров. Если почва (по разным причинам) была удобрена перед посадкой недостаточно, то первую подкормку лучше провести полным удобрением, используя нитроаммофоску, кемиру-люкс, кристаллин в виде раствора (25-30 г/10 л воды). После подкормок растения обязательно обмывают поливом с мелкоячеистой насадкой.

Вторая подкормка репчатого лука

Вторую подкормку проводят во второй декаде июня раствором фосфорно-калийных туков. В 10 л теплой воды растворяют 20 и 10 г суперфосфата и сернокислого калия и вносят под корень растений. В этот период вместо фосфорно-калийной смеси можно еще раз подкормить растения нитроаммофоской, повысив концентрацию раствора до 2-х ложек на 10 л воды. Дополнительно проводят внекорневую подкормку микроэлементами или бором с добавлением зольной вытяжки (0,5 л на 10 л воды).

Третья подкормка репчатого лука

Третью подкормку проводят при необходимости, если замедляется развитие луковицы, Проводят третью подкормку при величине луковицы с грецкий орех обычно раствором суперфосфата. В 10 л воды разводят 40 г суперфосфата. Расход раствора составляет примерно 5 л/кв. м площади посадки.

Нужно отметить, что репчатый лук на плодородных и хорошо заправленных минеральными туками почвах можно не подкармливать удобрениями, ограничившись подкормками микроэлементами и зольной вытяжкой.


Репчатый лук
Защита репчатого лука от болезней и вредителей

Чтобы защитить лук от болезней и вредителей, растения в профилактических целях обрабатывают биофунгицидами (от болезней) и биоинсектицидами (от вредителей). Наиболее распространенными биофунгицидами являются планриз, гаупсин, алирин-Б, триходермин, глиокладин.т Для обработки от вредителей используют актофит, аверсектин-С, битоксибациллин, вертициллин, бикол. Растворы для обработки лучше готовить в баковых смесях. Подбор биопрепаратов, их дозировки и смешивание всегда выполнять согласно инструкции. Обработки репчатого лука проводят не менее 3-5 раз за вегетационный период в утренние часы. Последнюю обработку можно проводить за 2-3 дня до уборки урожая. Биопрепараты абсолютно безопасны для людей и животных.

Обработки начинают при первых видимых изменениях в окраске пера или состоянии растений.

Уборка урожая репчатого лука

Начало уборки урожая определяют по состоянию надземной массы лука. В зависимости от сорта:

  • листья растений желтеют,
  • полегают,
  • теряют тургор и т.п.

При уборке репчатый лук выдергивают из почвы, оставляют на 1-2 недели под навесом для окончательной просушки. Подсушенный лук перебирают и на зимнее хранение откладывают плотные луковицы с сухой корневой шейкой, покрытые сухими верхними чешуями. Перед укладкой в тару на хранение подсохшие стебли обрезают на 3-5 см на пенек или заплетают косичками и подвешивают в сухом теплом месте.


Уборка урожая репчатого лука

Таким образом, выращивание репчатого лука с крупной луковицей требует тщательного выполнения агротехнических приемов, основными из которых являются:

  • подбор районированного сорта;
  • качество посевного материала;
  • своевременность посева;
  • соблюдение правил ухода, которые включают своевременные поливы и подкормки, содержание почвы во влажном, без сорняков состоянии, с оптимальной густотой стояния растений.

Качественное выполнение требований агротехники создают все предпосылки для получения высокого урожая крупных луковиц.

www.botanichka.ru

Почему лук вырастает мелким?

Лук – казалось бы один из самых простых овощей, из тех что мы выращиваем на своем огороде. У большинства он удается, что называется «на славу», но у некоторых буквально из года в год лук оказывается мелким, почему так происходит, давайте разберемся.

Итак, давайте начнем с того, что вообще предпочитает лук, что для него более приемлемо. Лук, чтобы получился крупным, не должен расти на одном и том же участке каждый год,лучше всего, ежегодно, выбирать под него другой участок.

К посадке луковок, из которых вы в дальнейшем хотите получить крупные и красивые луковицы, приступать следует только тогда, когда почва прогреется и будет теплой. Наши бабушки очень просто проверяли готовность почвы к посадке лука, они снимали обувь, носки и вставали голыми подошвами на землю, говаривали «если ножкам комфортно, то и луковкам тоже будет», теплая земля была сигналом к посадке.

Если же на дворе пасмурная погода и солнышко ну никак не хочет греть почву, то ее можно прогреть самостоятельно. Для этого можно использовать нехитрый, но довольно действенный прием – подготовьте почву, сделайте лунки и пролейте их горячей водой, но не кипятком. Поступите так, вскипятите чайник, подождите 15-20 секунд и только после этого используйте воду для прогревания почвы. После такого искусственного прогревания лук можно высаживать спустя 3-4 часа. Таким приемом вы можете убить двух зайцев сразу – и почву прогреть и уничтожить различных микроорганизмов.

Но это мы описали только то, что нужно делать непосредственно перед посадкой, для того же чтобы луковицы были большими, есть секреты и предпосадочной подготовки луковиц. Например, настоятельно рекомендуем перед высадкой замочить их на 1-2 минуты в 1,5% растворе марганцовки, заранее удалив ту шелуху, что отпадает практически сама, то есть совсем сухую. После замачивания в растворе марганцовки луковицы переложите в любую емкость, наполненную влажными опилками и так продержите несколько часов, чтобы лишняя марганцовка впиталась в опилки.

Некоторые огородники, кстати, советуют даже проращивать луковки в мокрых опилках, для этого до посадки их нужно помещать в емкости на 3-4 дня, аккуратно увлажняя опилки, дабы не переувлажнить их.

В дальнейшем для того чтобы луковки стали настоящими богатырскими луковицами, необходимо подобрать под лук рыхлую, влажную, плодородную почву, если же она на вашем участке тяжелая, плохо обработанная, глинистая, то крупного лука вы не получите никогда. В этом случае ее нужно будет разрыхлять, добавляя некислый торф и речной песок в количестве 1-2 ведер на квадратный метр.

Отдельный пунктик касается и удобрений, так например навоз, его в почву, на которой планируете выращивать лук, нужно вносить сезона за два до высадки этого растения и прекрасно, если под культуру – предшественник. Если же делать иначе, то лук не только будет мелким, но и вообще может сгнить прямо в почве.

Не забывайте о том, что крупный лук никогда не вырастет, если его посадить в тени, если его заливать водой, превращая участок в болото (хотя пересушивать лук тоже ни в коем случае нельзя) или если грядки развернуть поперек к солнцу либо сделать их слишком уж низкими.

О поливе отдельно – за сезон нужно не менее дести поливов, но поливать нужно в зависимости от «погоды за окном», если сухо, то по ведру воды на квадратный метр обязательно, если же идет дождь, то о поливах можно забыть. Полностью прекратить полив можно только за месяц до уборки урожая, чтобы дать луковке вызреть. После полива обязательно рыхлите почву, корку на поверхности лук переносит плохо, его корни должны дышать, поэтому почаще обращайте внимание на поверхность грунта – не слишком ли она уплотнена. Особенно уплотняется грунт и формируется корка после сильных дождей или поливов.

На размер лука влияет и глубина его посадки, например оптимальной считается два сантиметра. Говорят «чем глубже лук в почву поместишь, тем мельче его оттуда достанешь, почва словно сдавливает луковицу и ей не хватает сил раздвинуть почву». Как размер, так и схема посадки влияет на размер луковицы, «лук любит простор», так говаривали еще наши бабушки, поэтому посадки не загущайте, уж лучше количественный выход луковиц будет меньше, зато качество их будет существенно выше.

Ну и не забывайте про подкормки, не стоит слишком усердствовать, обычно хороший лук получается даже при периодической подкормке его обычной древесной золой. Количество золы 100-120 г на квадратный метр – периодичность 2-3 раза за сезон.

Ну и конечно перед посадкой всегда и очень тщательно отбирайте луковки, берите самые здоровые, хорошо выполненные, не повреждённые и не больные, из них все равно ничего хорошего не вырастет.

Н.В. Хромов, канд. биол. наук, gazetasadovod.ru

Пора поговорить нам, пожалуй, о выращивании лука , об одном из самых первых растений, которое начал выращивать человек, ведь считается, что лук был «окультурен» приблизительно 4 тысячи лет назад.

Почти невозможно представить любую кухню мира без этого «слезоточивого» овоща, ведь многие блюда без него будут казаться пресными и безвкусными.

И хотя видов лука великое множество, каждый из них находит своих почитателей. Это и репчатый лук, и более нежный и деликатный ; многолетние и могут не хуже цветов украсить наш дачный участок, а вот, например, слизун удачно сочетает в себе вкус и лука и чеснока.

Я перечислила далеко не все виды луков, их гораздо больше и разнообразием вкусовых оттенков лук вполне способен покорить самого взыскательного гурмана.

Немного истории

Лук хорошо известен был еще в Древнем Египте. На росписях гробниц, а старейшая из них относится примерно к 2800 году до нашей эры, обнаружены изображения лука.

Египтяне очень высоко ценили его как очень действенное средство от повального мора и, поэтому, выращивали лук повсеместно. Его обязательно включали в повседневный рацион рабов, которые строили пирамиды, чтобы избежать различных эпидемий, так как их количество доходило до 100000 человек, причем на сравнительно небольшой строительной площадке.

А римские легионеры считали, что потребление большого количества лука повышает их энергию и делает воина бесстрашным.

Цветками лука у древних германцев увенчивали храбрых воинов, которые отличились в бою.

В эпоху крестовых походов лук имел такой высокий целительный и оккультный авторитет, что французские рыцари даже выменивали своих пленных у сарацинов за 8 луковиц каждого из них.

А древние врачи не без основания считали, что нет ни одного заболевания, при котором лук, если он приготовлен надлежащим способом, не принес бы пользу больному.

На Руси лук также внес свою неоценимую помощь в годы страшных эпидемий — чумы, холеры, тифа. Чтобы в помещение не проникла какая-либо зараза и для очищения воздуха, связки лука развешивали в жилых помещениях.

Полезные свойства лука

Готовясь к написанию статьи о луке, я перечитала большое количество литературы о нем и была просто поражена тем, сколько же полезных свойств у лука. Я, конечно, и раньше знала, что он обладает лечебными свойствами, но чтобы в таком количестве!!!

Сейчас очень жалею, что в детстве очень не любила лук и почти его не ела, как впрочем, наверно, и многие другие дети.

Попробую кратко отметить хоть некоторые бесценные свойства лука: ранозаживляющее, противогриппозное, противоожоговое, отхаркивающее, мочегонное, слабительное, противоцинготное, антиаритмическое, противомикробное, антигрибковое, противосклеротическое, антитромбозное, спазмолитическое и гипотензивное, противоглистное, противогеморройное.

Огромную пользу лук может принести людям с расстройствами системы кровообращения и отеками любого происхождения, так как способен стимулировать и регулировать сердечную деятельность и секреторную активность таких органов как: бронхи, печень, почки, поджелудочная железа.

А еще лук ценен тем, что снижает протромбиновый индекс (свертываемость крови), уровень холестерина и сахара в крови; нормализует давление крови, увеличивает эластичность и прочность сосудов.

Современной медициной в луке обнаружены многочисленные углеводы- сахара, пектиновые вещества, клетчатка, белки, большое количество различных витаминов, минеральных веществ (калия, кальция, фосфора, железа, марганца, цинка, селена, серы), фитонциды.

С лечебной целью лук можно применять в любом виде: сырой, вареный, печеный, сушеный репчатый лук, свежие листья, верхние оболочки (чешую) и семена, в виде сока, в виде кашицы, а также отвары и настои.

Я перечислила, дорогие мои читатели, только малую толику тех полезных свойств, которыми обладает лук, чтобы показать вам какое сокровище мы выращиваем на своих огородах.

Но нужно также отметить, что и у лука есть свои противопоказания. Так, например, лук противопоказан при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчевыделительной и мочевыделительной систем, так как эфирные масла, содержащиеся в нем, могут усугубить течение болезни.

Лицам, страдающим этими заболеваниями, следует соблюдать осторожность при приеме внутрь свежей мякоти репчатого лука и его цельного сока, но в тоже время им с успехом можно применять печенный или отварной лук.

Основные требования при выращивании лука

В этом разделе рассмотрим общие условия, которые необходимо выполнять при выращивании этого растения. Хотя лук является не самой привередливой культурой, но все же внимания к себе он требует.

Для него важно, чтобы почва на грядках была рыхлой и питательной. Лучше всего под посадку лука отвести открытый, хорошо освещенный участок, так как растение остро реагирует на интенсивность и продолжительность освещения. Длина светового дня является одним из важных условий при его выращивании.

Лук прекрасно себя чувствует и отлично растет при пониженной влажности воздуха. Но при этом почва должна быть умеренно влажной. Полив лука важен в то время, когда идет массовое отрастание пера и образование луковиц, а уже в конце вегетации излишняя влага не приветствуется, так как она будет задерживать созревание лука и снизит его лежкость.

На тех участках, где грунтовые воды подходят близко к поверхности, лук лучше не высаживать.

Также он очень не любит сорняки, поэтому посадки лука надо регулярно пропалывать.

Грядки для лука лучше всего делать в тех местах нашего дачного участка, где в предыдущем сезоне росли огурцы, капуста, томаты, картофель — те культуры, под которые обычно вносим большие дозы органических удобрений.

Ни в коем случае нельзя сажать лук на участке, который был занят любым из видов лука, так как: во-первых в земле могут остаться различные болезнетворные бактерии и другие микроорганизмы, а также те , которые «специализируются» на этой культуре; во-вторых, почва в этих местах уже обеднена теми элементами питания, которые необходимы для роста луковых растений.

А еще лук не желательно сажать после таких растений как: чеснок, морковь. На прежнем месте лук можно сажать не раньше, чем через 3 года, а лучше всего через 5 лет.

Не любит лук расти и на кислых почвах, потому что растения в этом случае гораздо хуже усваивают питание и чаще поражаются таким грозным заболеванием как ложная мучнистая роса (пероноспороз). Заболев, растение слабеет и уже не может в полной мере бороться с вредителями.

Готовим участок под посадку лука

Готовить почву под посадку лука лучше всего с осени. Землю перекапываем на глубину 15-20 см, предварительно внеся хорошо перепревший навоз или торфонавозный компост.

Свежий навоз вносить не желательно, так как это может вызвать болезни лука, также с навозом в почву могут попасть семена сорняков и избавиться от них потом будет не так то просто. А еще внесение свежего навоза спровоцирует усиленный рост надземной части растения, из-за чего луковицы на смогут в полной мере вызреть.

Если у вас на участке почва кислая, то чтобы получить хороший урожай лука, необходимо осенью провести известкование почвы. Но тут необходимо учесть тот факт, что одновременно вносить в почву навоз и известь крайне нежелательно, так как содержание азота в удобрении при этом снижается.

Чтобы этого избежать, лучше вместо извести внести в почву доломитовую муку, молотый известняк, молотый мел, древесную золу.

Весной нам останется внести только минеральные удобрения и лучше их вносить не все сразу, а в несколько этапов, так как лук весьма отрицательно относится к высокой концентрации солей минеральных удобрений.

Поэтому половину установленной дозы мы вносим при перекопке земли перед посадкой, а вторую половину распределяем между 2-3 подкормками в течение вегетационного периода.

Репчатый лук

В предыдущих разделах мы познакомились с общими условиями, которые необходимо выполнять для успешного выращивания лука . Теперь пора рассмотреть требования конкретных видов, которых существует большое количество, но у наших огородников наибольшее распространение получили несколько видов, это: репчатый лук, лук-шалот, лук-батун, шнитт-лук, лук-слизун, лук-порей, лук многоярусный, черемша.

Начнем, пожалуй, знакомство с луковой семейкой с самого известного вида, который выращивают все дачники — это репчатый лук. Чаще всего репчатый лук выращивают из лука-севка, который можно приобрести в магазинах для садоводов или же вырастить самим из семян.

Разведение севка довольно трудоемкий процесс, ведь надо не только приложить немало усилий для его выращивания, но и затем правильно его сохранить.

Поэтому я никак и не решаюсь на выращивание лука из семян, хотя попробовать бы надо. В следующей статье мы подробно рассмотрим агротехнику выращивания репчатого лука из семян, а сейчас давайте поговорим о том, как вырастить хороший репчатый лук из севка.

Подготовка к посадке

Если мы купили севок в магазине, то необходимо сразу после покупки просушить его в любом теплом месте, рассыпав его тонким слоем, но только не на батарее.

Если же у вас есть севок, который вы сами вырастили и который хранился у вас при невысокой температуре (ниже 18ºС), то его нужно прогреть, для того чтобы пришли в движение процессы роста.

Прогревать севок лучше всего в несколько этапов: сначала 15-20 дней его выдерживаем при температуре 20ºС; затем температуру поднимаем до 30-40ºС, но только на 8-10 часов.

Прогревание необходимо не только для того, чтобы активизировать рост, но и для предупреждения стрелкования лука в дальнейшем. В тоже время очень важно не допустить перегрева севка, так как в этом случае прорастание лука-севка очень заметно снизится.

Если у вас не получилось постепенно прогреть севок, то перед посадкой его обязательно залейте горячей водой (45-50ºС) всего на 10-15 минут, а затем сразу же остудите в холодной.

Очень хорошо если после прогревания мы еще обработаем севок каким-либо стимулятором роста (например, Циркон, Гумисол, Рост-1) или же, вместо этого, можно 5-6 часов подержать его в растворе комплексного минерального удобрения.

И в заключении осталось только продезинфицировать луковички севка в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды) или же в слабом растворе марганцовки. Ну что ж теперь севок к посадке готов.

Посадка севка

Сроки посадки лука-севка напрямую зависят от погодных условий. Если весна ранняя и теплая, то высаживать севок можно и в конце апреля, а если холодная, то необходимо подождать пока земля прогреется на глубину пальца.

В непрогретую землю (температура ниже 12ºС) сажать лук не имеет никакого смысла, так как он пойдет в стрелку. Но и запаздывать с посадкой тоже нельзя, особенно если весна теплая и сухая.

Это может привести к тому, что сначала у растения будет усиленно развиваться зеленое перо, а корневая система начнет отставать в своем развитии, а затем уже из-за нехватки влаги и высокой температуры зелень лука приостановит свой рост, но образовавшиеся луковицы все равно будут медленно развиваться и останутся мелкими.

Так что известная всем поговорка «Бросишь в грязь — будешь князь» в полной мере относится и к луку тоже. Только можно еще уточнить — в теплую грязь)))

Высаживаем лук-севок на приготовленные грядки рядками, предварительно рассортировав его по размеру. Так севок диаметром до 1 см сажаем на расстоянии 4-5 см друг от друга; диаметром до 1,5 см — на расстоянии 6-8 см; диаметром до 2 см — на расстоянии 8-10 см.

Расстояние же между рядками лучше всего взять около 20 см, чтобы было лучше обрабатывать лук и чтобы посадки лучше проветривались.

Посаженные луковички плотно обжимаем землей и прикрываем сверху слоем мульчи толщиной примерно 2,5-3 см. Через неделю после посадки могут появиться первые всходы.

Уход за посадками

Рыхление . Ухаживать за посадками лука можно (даже нужно) начинать еще до появления всходов, так как в это время надо постараться не допустить образования плотной корки земли.

Поэтому будем почаще рыхлить почву, что поможет нам еще и избавиться от сорняков. И в дальнейшем рыхление почвы следует проводить регулярно, чтобы обеспечить постоянный доступ достаточного количества кислорода к корням растения. Особенно лук нуждается в рыхлении почвы после поливов.

Когда наши луковички достигнут среднего размера начинаем понемногу отгребать землю от них (разокучивать). Это делается для того, чтобы они росли более крупными и быстрее созревали.

Полив . Как уже говорилось выше, лук нуждается в поливах в первой половине вегетации. В это время поливаем растения обильно и регулярно примерно 1-2 раза в неделю (в зависимости от погоды).

В июле же, когда луковицы начинают созревать, лишняя влага уже не нужна, поэтому поливы сначала сокращаем, а затем за 2-3 недели перед уборкой лука и вообще прекращаем.

Единственное, если лето очень жаркое и сухое, посадки можно изредка поливать, чтобы избежать увядания и задержки роста луковиц.

Прополка. Необходимо также не допускать зарастания посадок лука сорняками, так как они создают повышенную влажность, что способствует развитию грибных заболеваний.

К тому же у лука, растущего на непрополотых грядках, образуется толстая сочная шейка, что затрудняет в дальнейшем сушку лука и, соответственно, его хранение. Поэтому давайте уделим прополке лука особое внимание.

Подкормка . Первый раз подкормку проводим примерно дней через 15-20 после посадки и, желательно, разведенной навозной жижей (1 кг навоза на 10 л воды) или птичьим пометом (1 кг помета на 15 л воды). Расход удобрения считаем из расчета 10 л раствора на 1 кв. м.

Следующий раз такую питательную подкормку можно будет сделать недели через три.

Если вы собираетесь подкармливать лук минеральными удобрениями, то вначале внесите азот. Это может быть аммиачная селитра — 10-15 г на 1 кв. м.

А через три недели будет неплохо к азотным удобрениям добавить калийные в таком же количестве.

Минеральные удобрения можно вносить сухими, посыпав ими грядки перед поливом или перед дождем, или же можно предварительно растворить их в воде и полить грядки этим раствором.

Обработка. Так как легче предупредить, чем лечить, то можно провести профилактическую обработку посадок лука против грибных заболеваний и луковой мухи.

Для этого необходимо сделать следующий раствор: 1 чайную ложку медного купороса или хлорокиси меди, 1 столовую ложку жидкого мыла развести в 10 литров воды и опрыскать листья лука.

Обработку лучше всего проводить когда листья лука достигнут длины 12-15 см.

В профилактических целях можно также проводить опудривание растений и земли древесной золой, табачной пылью. Дней через 20 обработку можно повторить.

Уборка лука

Время созревания лука во многом зависит от погоды и колеблется от июля по начало сентября. Основными сигналами готовности лука к уборке являются: прекращение образования молодых листьев, полегание листьев, а также их пожелтение и подсыхание, луковичная шейка становится мягкой и истончается, луковицы приобретают характерную окраску для данного сорта.

И тут уже затягивать с уборкой нельзя, иначе у растений может начаться повторное отрастание корней и такой лук будет храниться гораздо хуже.

К тому же надо постараться убрать лук, пока не снизилась температура воздуха в ночное время и не начались утренние росы. Луковицы вместе с ботвой осторожно вынимаем из земли и раскладываем для просушки и дозревания в хорошо проветриваемом помещении.

В идеале, конечно, его лучше сушить прямо на грядке под солнцем, но в это время погода очень переменчивая и столько погожих дней (7-10) подряд обычно не бывает. Так что лучше не рисковать.

За время просушивания все питательные вещества из остатков листьев переходят в луковицы. Затем высохшие листья и остатки корней обрезаем, оставляя шейку длиной 3-4 см и раскладываем лук на дополнительную просушку, но уже в отапливаемом помещении.

В течение 8-10 дней лук выдерживаем при температуре 25-30ºС. Если есть возможность, то хорошо было бы в конце этой просушки в течение 10-12 часов подержать лук при температуре до 40ºС.

Такая процедура хорошо обеззараживает лук от различных болезнетворных инфекций и повышает его лежкость при хранении.

Вот, кажется, и все, что я хотела вам рассказать об общих требованиях к выращиванию лука и о выращивании репчатого лука из лука-севка. В следующей статье поговорим о том, как выращивать , как получить семена репчатого лука и как можно вырастить лук-репку в один год.

До скорой встречи, дорогие читатели!

Секрет первый.
Лук не любит глинистой почвы, если у Вас таковая, нужно на грядку обязательно насыпать песка, торфа, все перемешать. А еще нужна слабощелочная почва, если у вас кислая, обязательно с осени (весной это делать поздно) нужно внести доломитовую муку для раскисления.

Секрет второй.
При посадке севка нужно опустить его на минут 10-20 в раствор марганцовки для обеззараживания посадочного материала.

Секрет третий.
Затем нужно обрезать верхушечку, чтобы лук быстрее прорастал.

Секрет четвертый.
В рядок насыпать немного обычной соли, поможет в борьбе с луковой мухой.

Секрет пятый.
Рядом с грядкой лука обязательно садите грядку с морковью, которая опять же отпугнет луковую муху. А лук, в свою очередь, отпугивает морковную муху. Так сказать, польза обоюдная.

Секрет шестой.
Сделайте три подкормки. 1-ая- в фазе двух листочков — навозная жижа (1 л навоза на ведро воды) или куриный помет (1стакан на ведро воды) + 30-40 г суперфосфата, предварительно растворенного в теплой воде, + стакан золы. 2-ая подкормка через две недели: суперфосфат — 30 г+ мочевина 10 г + калий 5 г на ведро воды. 3-яя подкормка — в конце июня — суперфосфат 30 г + мочевина 10 г + калий 5г. Если будете подкармливать в начале июля — азот (мочевину) исключите.
И ни в коем случае не допускайте избытка азотных удобрений, будет хорошее перо, а головки пострадают. Из калийных удобрений лучше всего подойдет сернокислый калий, так как лук требователен к сере. А от калия зависит сохранность лука. Он еще есть в золе.

Секрет седьмой.
Ни в коем случае не применяйте в подкормках свежий навоз и хлористый калий (если его и вносить, т о только с осени)- сразу же снизите свои урожаи. Не пренебрегайте фосфором — от него во многом зависит величина луковиц.

Секрет восьмой .
Очень важный, потому что все мы хотим, чтобы лук сохранялся, как можно дольше. Так вот, что бы так и было, необходимо лук в средней полосе России и в Беларуси убрать своевременно, а именно до первых августовских дождей. Лучше всего — в конце июля. Опоздаете — подмочите не только свой лук, но и репутацию хорошего огородника — уже ничто не поможет сохранить лук действительно долго.

Секрет девятый.
Конечно же нужно как можно лучше просушить лук на чердаке, где гуляет ветер. Затем снять всю засохшую грязь, отрезать высохшее перо, оставив 8-10 см.

Секрет десятый.
А еще советую время от времени перебирать лук. Если вдруг испортится хотя бы один — от него начнут портиться и другие. . Хотите верьте, хотите нет, у меня репчатый лук храниться до нового урожая и дольше в бумажных мешках на кухне под столом. Желаю и Вам быть с луком круглый год!

Ялтинский лук растет только в радиусе 30 километров от Ялты

Село Запрудное в Крыму снабжает ялтинским луком звезд эстрады и политиков.
— Он растет в радиусе тридцати километров от Ялты и больше нигде, — говорит Нина Пшеничная. — Тот, что вы видите на других рынках, степной. Он суховат и отличается по свойствам. Несколько лет тому назад к нам приезжали ученые из киевского института, брали анализы почвы, исследовали местность. Так вот, на свойства лука влияет особая вулканическая почва и родниковая вода, которой мы его поливаем. Именно поэтому в нашем продукте есть все минералы, вся таблица Менделеева.

В Запрудном особый климат. Небольшой поселочек расположен над трассой. Чистейший воздух, которым невозможно надышаться, рядом лес и прекрасный вид на Черное море. На каждой калитке, почти на каждых воротах объявления «Продам лук. Оптом». Цена кусачая. За 20 гривен. Это почти в три раза дороже обыкновенного.

— У нас ведь самый экологически чистый поселок на всем ЮБК, — ведет меня по своему огороду Нина Сергеевна. — Почва особая. Мы называем ее «шиферная». Видите камушки? За счет них земля нагревается и держит тепло.

Проращивают лук сначала в парниках. Происходит это в конце января — начале февраля. За тысячу семян приходится платить не менее сотни гривен. Затем высаживают в грунт. Прикапывают только корешки. Глубоко не закапывают, иначе он не будет таким плоским, как мы привыкли.

— Говорят, вы его марганцовкой красите? — спрашиваю я.

— Какая марганцовка?! — удивленно-возмущенно возражает крымчанка. — Чтобы рассада не болела, замачиваем семена. Но так ведь наука советует. А вообще, попробуйте сами покрасить луковицу. Представляете, сколько марганцовки надо?

Кстати, старожилы отмечают, что раньше ялтинский лук был более нежного цвета, почти розовый. Да и слезу нынешний потомок порой все-таки выжимает из человека. Оказывается, в округе не должно расти простого лука, репчатого. Иначе произойдет переопыление — и сладкому вкусу конец.

Каждый день приходится местным агрономам рвать сорняки, тщательно поливать грядки.

— Он очень любит воду, — делится секретом Нина Сергеевна. — И в то же время весьма прихотливый и болезненный. Поэтому утро в нашей семье начинается с обхода. Надо сбить мучнистую росу.

— Этим летом была сильная жара. Как он ее перенес?

— Тепло он любит, но не такое. Начала ботва гореть. Потому пришлось собрать его раньше. Не в августе, как обычно, а в июле.

Каждую луковицу приходится аккуратно вынимать из земли и потом вязать в пучки. Продукт нежный и очень боится ударов. А для того, чтоб он не гнил и не мялся, его подвешивают на специальные крюки в тенистом помещении.

— Как-то была такая засуха, что он вырос деформированным, — вспоминает Нина Сергеевна. — Как рос среди камушков, так и вырос треугольным, квадратным. Но потом повисел и стал нормальным.

Раньше местный совхоз славился виноградом и табаком. Последний вырастал в человеческий рост. Сейчас люди работают в основном сами на себя. Посадят тысяч двадцать луковиц и лелеют урожай. Садят еще и помидоры, клубнику. Она тоже пользуется большим спросом.

— Я знаю, что Алла Пугачева несколько лет тому назад, когда приезжала в Крым, не брала никаких сувениров, а только лук наш купила для себя, — говорит собеседница. — Приходили за ним Жигунов, Меладзе.

Члены правительства покупают наши экологически чистые продукты для себя.

— Сами, что ли, приходят?

— Нет, конечно. Но как-то раз обратился ко мне солидный мужчина: «Выберите красивые. Это для Леонида Даниловича» (Кучмы). А вообще, я люблю землю. Дед шутит: «Пора наручники надевать!» А я не могу. Всегда работала, ни дня не сидела.

Весь свой урожай жители села стараются продать оптом. Чтобы успеть к зиме подготовиться. А потому за свежим луком надо приезжать до холодов.

Рустам Корсовецкий, «Комсомольская Правда»

Видео


Поделиться и прокомментировать:

Читайте также:

Как увеличить урожай лука. Секреты стимуляции для быстрого роста.

Популярное сейчас: В КОРМАХ УЖЕ ПОЯВИЛСЯ БЕЛОК ИЗ НАСЕКОМЫХ (ФОТО)

Лук – холодостойкое растение. При низких температурах его корневая система интенсивно нарастает, в то время как развитие листьев замедляется. Эта биологическая особенность лука позволяет сеять его в ранние сроки. Оптимальный срок – в период оттепелей в феврале или начале марта. А вот запаздывание со сроками посева часто приводит к некачественному вызреванию луковиц (образованию «толстошеек»), поскольку их формирование приходится на период с укорачивающимся днем.(Опубликовано в №4.2011г.)

Посев и боронование


Особенностью лука является длительный срок прорастания семян. Его всходы появляются только на 12-25 день, поскольку семена лука покрыты твердой кожистой оболочкой и содержат эфирное масло. Для ускоренного и ровного прорастания очень эффективна комплексная подготовка семян к севу. Проводится она в следующей последовательности: калибровка, термическое обеззараживание, яровизация, барботирование в растворе солей микроэлементов, протравливание и дражирование.

Норма высева семян зависит от схемы посева и биологических особенностей сортов и составляет от 6 до 15 кг/га. Глубина заделки – 2-3 см. Глубже заделывать семена не рекомендуется, особенно на тяжелых почвах, так как это не только задерживает появление всходов, но и нередко приводит к вытягиванию на поверхность почвы корешков, а не семядолей. Обычно лук высевают рядовым (расстояние 45 см), ленточным двухрядным (50 + 20 см) или трехрядным (60 + 40 + 40 см, 52 + 5 + 5 см) способом.

Ленточный способ позволяет разместить 1-1,2 млн растений на 1 га. Затем поле прикатывают гладкими или кольчатыми катками. Через 4-6 дней после посева, когда сорные растения находятся в фазе белой ниточки, проводится первое довсходовое боронование. При отсутствии осадков в течение 3-4 дней после внесения гербицидов проводится полив в норме 150 м3/га. Третий раз посевы боронуются через 5-6 дней после формирования первого настоящего листа. Эти работы нужно проводить только во второй половине дня, чтобы из-за повреждения растений не уменьшить их количество на гектаре. На участке, где растений меньше нормы, боронование не требуется.

Подбор посадочного материала


Лучшим посадочным материалом для выращивания лука на перо являются лук-выборка (луковицы диаметром до 30 мм и массой 20-30 г) и крупный севок. Можно также выращивать зеленый лук для использования в июне-июле и посевом семян в грунт. Для выращивания лука на перо следует использовать многозачаточные сорта, они дают больше листьев. Посадку лука можно проводить осенью и весной. Посаженные осенью лук-выборок и лук-севок весной почти одновременно с отрастанием листьев или чуть позже формируют стрелки, снижающие качество зелени. Поэтому убирать зеленый лук следует, когда листья его достигли товарных качеств, а стрелки только начинают появляться.

При выращивании лука на зелень из семян почву и семена готовят так же, как и при однолетнем выращивании лука-репки. Посев семян из расчета 20-25 кг/га проводится весной в самые ранние сроки. Для выращивания зеленого лука выбирают участки, которые быстро прогреваются, с легкосуглинистой, богатой питательными веществами почвой. Лучшими предшественниками для лука являются рано освобождающие поле культуры – картофель, ранняя капуста, огурец, горох. Подготовка почвы проводится сразу после уборки предшественника. Она предполагает лущение, зяблевую вспашку, планировку и культивацию. Дозы удобрений вносятся с учетом потребности культуры, которая будет выращиваться после уборки зеленого лука, так как он формируется в основном за счет оттока питательных веществ, содержащихся в луковицах.

Зимнюю посадку лука-выборки и лука-севка надо проводить в октябре в несколько этапов, чтобы получать зеленый лук более продолжительное время. Последний срок посадки — за 3-4 недели до наступления устойчивых холодов, чтобы луковицы успели укорениться. Схема посева рядовая с междурядьями 45 см или ленточная 20 + 50 см. Норма посадки зависит от крупности лука-севка и лука-выборки и составляет 2-4 т/ га. Глубина заделки луковиц осенью составляет 4-5 см, весной – 2-3 см.

Чем кормят луковицу


Уход за посадками лука заключается в проведении междурядных обработок и полива по мере необходимости. Использовать на посевах лука на перо гербициды и химические препараты запрещено. Если посадка проведена осенью, то после появления всходов можно дать одну подкормку мочевиной.

Как показывает практика передовых хозяйств, значительную прибавку урожая лука дает применение в период вегетации регулятора роста нового поколения Оксигумат. Его функция – стимулировать увеличение площади питания корневой системы, что имеет большое значение для повышения урожая. Также рекомендуем применять регулятор роста при слабом развитии корневой системы, отставании в росте, стрессах от неблагоприятных погодных условий и действия химических препаратов. Этот препарат активизирует процессы питания, усиливает устойчивость к неблагоприятным факторам, повышает всхожесть и энергию прорастания семян, усиливает корнеобразование культуры. Окисление торфа и бурого угля, которое применяется при производстве Оксигумата, помогает тщательнее проводить расщепление гуминовых веществ. На молекулярном уровне увеличивается количество активных кислородсодержащих функциональных групп, которые являются основными носителями белково-углеродного комплекса для растений. В состав нового регулятора роста входят гуминовые вещества, фульвокислоты, органические низкомолекулярные кислоты, аминокислоты, пектины, биогенные амины. Препарат безвреден для человека, животных, птиц, насекомых, окружающей среды, не обладает фитотоксичностью.

Луковые капризы


Одна из биологических особенностей лука – способность при неблагоприятных условиях (недостатке влаги и питательных веществ в почве, уплотнении почвы и т. д.) приостанавливать рост листьев, быстро завершать формирование луковицы и впадать в состояние покоя. Если листообразование прекратилось, а образование луковицы уже началось, никакие агротехнические приемы остановить этот процесс не могут. Поэтому при выращивании лука необходимо своевременно соблюдать все агротехнические приемы, учитывая требования культуры к условиям произрастания. В период вегетации лука проводится 3-4 междурядные обработки, начиная с глубины 6-8 см и уменьшая ее до 5-6 см. Накануне уборки лук необходимо полить, что облегчает выборку растений. Уборку начинают, когда длина листьев достигает 20-25 см.
При соблюдении технологии выращивания урожай зеленого пера может достигать 1520 т/га.

Гниль донца Переноспороз

 

В литературе по овощеводству обычно рекомендуется убирать лук, когда он поляжет, листья подсохнут и на луковице появятся несколько сухих чешуек (рубашка). Однако руководствоваться этими указаниями не стоит, иначе опоздаете с уборкой. В созревающей луковице при первых признаках полегания уже есть основные элементы растения будущего года – почки с развитыми листочками и зародышами корешков. При достаточной влажности почвы корешки почек прорастают. Раннее прорастание корневой системы биологически полезно, так как оно предохраняет лук, зимующий в поле, от вымерзания. Но, чтобы уменьшить потери при хранении лука в помещениях, уборку следует начинать раньше, чем начнется прорастание новых корней.

Защита без химии


В агрономической литературе отмечается, что особенностью выращивания лука не на перо, а для уборки луковиц, является частое применение химических инсектицидов и фунгицидов. Однако это сказывается на качестве луковиц, в которые попадают химические вещества. Ученые, разработавшие методы натурального растениеводства, рекомендуют вместо химических гербицидов для защиты посевов лука применять биофунгициды и биоинсектициды. Так, из наиболее популярных можно рекомендовать Vegeton – комплексный биологический фунгицид с бактериальными свойствами и иммуномодулирующими составляющими. Он предназначен для защиты культуры от грибковых и бактериальных заболеваний (гниль донца, переноспороз, белая гниль). В состав препарата входят ризобактерии рода Pseudomonas auerofaciens и продукты их метаболизма (сидерофоры), иммуномодулятор (олигосахариды хитозана), индолил-3-уксусная кислота и фитогормоны (гиббереллин, цитокинин).

Преимущества этого препарата заключаются в том, что он имеет широкий спектр активности против возбудителей грибковых болезней, его можно вносить и через капельный полив и опрыскиванием вегетирующих растений, он существенно снижает стоимость защитных мероприятий, применяется в любой фазе развития культуры, полностью растворим в воде, без осадка. Патогенные микроорганизмы не имеют устойчивости к биопрепарату. Vegeton оказывает ростостимулирующее действие на все вегетативные и генеративные органы растения, на укоренение, рост и цветение растений, завязывание плодов, стимулирует развитие растений, а также корневой системы, улучшает фосфорное питание культуры, активизирует микробиологическую деятельность почвенной микрофлоры, повышает урожайность на 10-15%, улучшает качество урожая. Норма расхода этого препарата – 2-6 л/га.

Для защиты лука можно также порекомендовать биологический инсектоакарицид Аккар. Он помогает бороться с луковой мухой, молью, трипсами. Препарат содержит 4 микробиологические культуры – споры и гифы: Metharhisium anisopliae, Streptomyces spp, Lecanicillum lecanii, Bacillus thuringiensis var. Kurstaki. Преимущества данного препарата заключаются в отсутствии привыкания к нему у вредителей, получении экологически чистых продуктов, он не влияет на вкусовые качества, совместим практически со всеми химическими препаратами (гербицидами, фунгицидами), а также водорастворимыми формами макро- и микроэлементов, эффективно действует при повышенных температурах воздуха (более 28 °С).

Технология биологической защиты лука позволяет удешевить обработку, экологизировать процесс выращивания и повысить безопасность продукции для потребителя.

 

Павел Мариноха, агроном, руководитель клиентского отделаТМ Biona

Аллиум – особенности растения / Размножение и выращивание аллиума / Уход за декоративным луком

Вряд ли можно найти, даже среди далеких от огородничества людей, человека, не знающего, как растет лук. Наверняка, все мы на уроках ботаники выращивали это растение в стаканчике на подоконнике, опустив луковицу в воду. Поэтому, как выглядит это растение, знают все. Но вот далеко не всем известно, что среди большого числа разновидностей луковых, есть и декоративные сорта, выращивают которые не на огороде, а на клумбе, в цветнике, палисаднике.

Ботаническое описание

Следует отметить, что аллиум, такое название дали декоративному луку древние римляне, это не один вид, а многочисленный род многолетних (иногда однолетних) растений, отличающихся по цвету, внешнему виду, высоте, продолжительности цветения.

В естественных условиях растение можно встретить в странах Ближнего Востока, Азии, Европы. В переводе с латыни аллиум означает чеснок. Этим жители Рима хотели подчеркнуть его жгучесть, резкий запах напоминающий чесночный. В древности ему приписывались магические свойства. Например, изображение растения часто встречается высеченным на поверхностях саркофагов, ведь египтяне считали его символом вечности.

Сегодня больше ценится декоративность аллиума. Его выращивают на клумбах вместе с другими цветами, хотя некоторые разновидности можно использовать и в процессе приготовления пищи. Съедобны и сами луковицы и листья растения.

Растение подходит для выращивания на открытом грунте, в ландшафтном дизайне, а вот в качестве комнатного цветка, с учетом присущего ему резкого запаха, аллиум используют очень редко.

Внешне он мало отличается от обычного лука, хотя встречаются и достаточно оригинальные виды. Луковица имеет шарообразную, слегка сплюснутую формы, с множеством чешуек от белого до фиолетового цвета. Жесткий, утолщенный, слегка вздутый стебель (цветонос) может достигать в высоту 0,15-1,5 м. В зависимости от высоты сорта декоративного лука подразделяют на три категории:

  • низкорослый, ниже 0,4 м;
  • среднерослый, 0,4-0,8 м;
  • высокорослый, выше 0,8 м.

Листья у аллиума прикорневые удлиненные, дудчатые, линейные или ремневидные. После окончания цветения они засыхают, что придает растению не аккуратный вид, но обрезать их нельзя. В процессе вызревания луковицы, листья отдают им накопленные за период жизни питательные вещества, так необходимые для успешной зимовки корнеплода. Поэтому при выращивании декоративного лука на клумбе, в цветнике, чтобы сохранить декоративность участка на протяжении всего периода вегетации, в качестве компаньонов для него, выбирают низкорослые или стелющиеся растения, которые скроют яркой пышной зеленью, цветами нижнюю часть куста, отмершую листву.

По времени цветения аллиум подразделяют также на три класса:

  • раннецветущие сорта радую красотой уже с середины мая;
  • цветение среднецветущих разновидностей начинается на месяц позже, в середине июня;
  • у самых позднецветущих, цветочки появляются только в середине августа.

Достаточно посадить на участке несколько сортов лука с различными сроками цветения, чтобы придать саду великолепный декоративный вид на все лето. А вот продолжительность периода цветения практически у всех сортов одинакова. Около 40-50 дней на цветоносах раскачиваются разноцветные «шары» от белоснежного оттенка, до фиолетового, зеленого, малинового. Шарообразные зонтики диаметром 30-40 см собраны из небольших, но многочисленных цветочков.

В августе-сентябре начинается период плодоношения. Не пропустите этот момент, иначе мелкие круглые или слегка угловатые семечки осыпятся на землю. Кроме того, на стеблях цветоносах некоторых растений могут образовываться небольшие луковички (бульбочки), которые также можно в последующем использовать в качестве посадочного материала.

Во всех частях растения находится большое количество эфирного масла, с характерным луковым ароматом.

Размножение

Особенно креативные садоводы устраивают на своем участке аллярий – сад лука или луковую горку, высаживая на небольшом цветнике несколько разновидностей аллиума в сочетании с многолетними цветами: пионами, ирисами, дельфиниумом, маком. Кстати, декоративный лук неплохо смотрится и в виде букета. Такая композиция может простоять в вазе достаточно долго. Чтобы от нее не исходил резкий луковый запах, после срезки стебли нужно промыть под струей холодной воды. Многие сорта обладают морозоустойчивостью. Они могут зимовать непосредственно в грунте, по весне опять возрождаясь к жизни.

Подготавливая клумбу для аллиума, необходимо обратить внимание на ряд условий:

  • почва должна быть нейтральной, рыхлой, насыщенной кислородом;
  • участок вбирают на возвышенности, чтобы избежать застоя воды, переувлажнения почвы;
  • цветник должен хорошо освещаться солнцем, в этом случае окраска листьев и цветов будет особенно яркой, насыщенной.

Выбранный участок осенью перекапывают на глубину (20-25 см). Если почва супесчаная, суглинистая, то перед перекопкой по поверхности разбрасывают удобрения. В плодородную почву вносить подкормку не нужно. Раннецветущие виды высаживают под осень, средне- и позднецветущие – весной. Существует несколько способов размножения аллиума, что позволяет каждому садоводу подобрать наиболее удобный вариант.

Семенами

Огородники знают, что обычный лук является двулетним растением, то есть получить урожай луковиц можно только на второй год после посадки семян лука. С декоративными сортами все еще сложнее, некоторые сорта, особенно те, которые имеют крупные соцветия, зацветают через 6-7 лет после посадки.

При посадке декоративного лука семенами следует учитывать, что цветение произойдет только через несколько лет – конкретные сроки зависят от выбранного сорта. Виды с особенно крупными соцветиями могут зацвести только на 6-7 год.

Если у вас или у знакомого садовода уже растет декоративный лук, собрать семена можно самостоятельно, отобрав для этого самые крупные и рано зацветшие растения. Выбранные цветоносы помечают, например, привязав к ним ленточки. Дождавшись полного созревания, соцветия аккуратно срезают, обмолачивают и сеют весной или осенью (под зиму). Подзимний (озимый) посев позволяет семенам пройти естественную стратификацию. Если высевать семена планируется весной, то процедуру проводят с соблюдением следующих этапов.

  • Искусственная стратификация. Заверните семена в ткань, увлажните и на 2-3 дня помесите в овощной отдел холодильника. По мере высыхания пакетика, его опять сбрызгивают водой.
  • Обеззараживание. Возьмите несколько крупинок марганцовокислого калия и растворите в воде. Возьмите воды столько, чтобы цвет раствора имел слабый, слегка розоватый оттенок. Опустите в него семена на несколько минут, затем достаньте и просушите до сыпучести.
  • Посев семян. На подготовленной грядке сделайте неглубокие бороздки, аккуратно рассыпьте в них семена и присыпьте слоем почвы, толщиной 1-2 см.

С учетом низкой всхожести можно воспользоваться рассадным способом, посадив семена в специально подготовленный субстрат из перегноя, торфа и дерновой земли, заполнив им контейнеры для проращивания. Семенной материал можно предварительно замочить, дождаться пока они проклюнутся и только потом заделать в почву контейнеров, накрыв их полиэтиленовой пленкой. Так грунт будет медленнее высыхать, и всходы появятся быстрее. Рассаду пикируют, закаливают, вынося на улицу в теплые солнечные дни, а после того как минует опасность заморозков, в возрасте 60-70 дней, высаживают на подготовленную клумбу, в аллярий.

Среди особенностей размножения аллиума семенами – возможное изменение окраски соцветий. Обычно они приобретают бледный, менее насыщенный оттенок.

Луковицами

Как и все луковичные растения, аллиум можно выращивать и при помощи луковицы. Ее можно приобрести у известного, хорошо зарекомендовавшего себя производителя. Или использовать луковицу старого растения. В принципе, рекомендуется каждый год выкапывать корнеплод и убирать на зимнее хранение, после того как семена полностью созреют. Хранят посевной материал при температуре 18-20°С в ящиках наполненных сухими опилками, торфом.

За 1-2 дня до даты посадки луковицы достают из ящика, перебирают, удаляя ослабленные, поврежденные, рыхлые и опускают в раствор фунгицида для обеззараживания. Затем их тщательно просушивают, а непосредственно перед посадкой в течение 12 часов прогревают (при 40°С).

Вскопанный осенью участок рыхлят, выравнивают, добавляют любые удобрения для садовых цветов, если почва недостаточно плодородна. Делают лунки, такой глубины, чтобы луковица полностью в нее помещалась. На дно укладывают дренаж для стекания излишней влаги. В его качестве можно использовать речной песок. Засыпав посевы их хорошо поливают.

Бульбочками

Такие луковички образуются не на всех растениях, но можно попытаться стимулировать их формирование, обрезав бутоны и обработав растение стимулятором роста. Их также сажают в лунки, глубина которых определяется размером бульбочки.

В отличие от посева семенами, при таком способе размножения цветущим кустом можно будет любоваться уже на следующий год после посадки. Некоторые экземпляры могут зацвести непосредственно в год посадки. При этом сохраняются все основные характеристики материнского растения.

Уход

Выращивание аллиума не требует кропотливого каждодневного труда. Все процедуры стандартны: полив, внесение удобрений, обрезка, защита от вредителей.

Полив

Растение нуждается во влаге в период вегетации. В это время его необходимо поливать особенно обильно, так чтобы вода достигала корневой системы. Так же почву полезно будет замульчировать опилками, соломой. После окончания цветения поливы сокращают. Избыточное количество влаги в луковице может привести к ее загниванию в период покоя.

Подкормки

Аллиум чувствителен к содержанию калия в составе почвы. Первый раз удобряют сразу же, как только сойдет снежный покров. Препарат рассыпают по поверхности и заделывают в почву в процессе рыхления или используют жидкие составы, которыми тщательно проливают весь участок. В период нарастания зеленой массы, во время формирования бутонов, при созревании луковицы под посадки вносят компост, древесную золу. При подготовке к зимовке – калийно-фосфорные минеральные удобрения.

Обрезка

После формирования бутонов и начала цветения, листья у аллиума постепенно отмирают. В это время накопленные ими полезные вещества поступают в луковицу, поэтому срезать их не следует. А вот цветы, после их увядания, если не планируется заготавливать семена, лучше аккуратно обрезать острым секатором вместе с цветоножкой.

Болезни и вредители

Декоративный лук подвержен заражению теми же стандартным болезням и вредителям, что и огородная культура:

  • пероноспороз – ложная мучнистая роса;
  • церкоспороз – пятнистость листьев;
  • ржавчина;
  • черная плесень;
  • луковая муха;
  • корневой клещ.

В большинстве случаев пораженные части куста просто удаляют, остальные кусты обрабатывают инсектицидными средствами против вредителей, соблюдая меры индивидуальной защиты. Максимально снизить вероятность поражения, поможет правильная подготовка посевного материала.

Декоративные свойства аллиума, особенно в сочетании с другими садовыми цветами, очень высоки, а уход за посадками не требует большого количества времени и труда. Это делает растение оптимальным для использования в ландшафтном дизайне.

луковица | завод | Britannica

лук , ( Allium cepa ), травянистое двухлетнее растение из семейства амариллисовых (Amaryllidaceae), выращенное ради съедобной луковицы. Лук, вероятно, произрастает в Юго-Западной Азии, но в настоящее время выращивается во всем мире, в основном в зонах умеренного климата. В луке мало питательных веществ, но он ценится за свой вкус и широко используется в кулинарии. Они добавляют аромат таким блюдам, как тушеное мясо, жаркое, супы и салаты, а также подаются в качестве готовых овощей.

У обыкновенного лука один или несколько безлистных цветоножек, достигающих высоты 75–180 см (2,5–6 футов), заканчивающихся сферической гроздью небольших зеленовато-белых цветов. Концентрические основания листьев развивающегося растения набухают, образуя подземную съедобную луковицу. Большинство коммерчески культивируемых луковиц выращивают из мелких черных семян растения, которые сеют прямо в поле, но лук также можно выращивать из небольших луковиц или из пересадок. Лук очень морозостойкий и может выжить в самых разных условиях выращивания.Луковицы различаются по размеру, форме, цвету и остроте, хотя в более теплом климате обычно получается лук с более мягким и сладким вкусом, чем в других странах. Характерная острота лука обусловлена ​​содержанием в нем эфирного масла, богатого серой; выделение этого масла во время пилинга или измельчения вызывает слезы на глазах.

Британская викторина

Лучшая викторина для гурманов

Вы когда-нибудь ели Lolla Rossa? Редкий кусочек? Гранадилла? Эта викторина выходит далеко за рамки мяса и картофеля, чтобы проверить вашу привычку к еде.

Лук — одно из старейших культурных растений в мире. Вероятно, они были известны в Индии, Китае и на Ближнем Востоке еще до появления письменных свидетельств. Древние египтяне считали сферическую лампочку символом Вселенной, и ее название, вероятно, произошло от латинского une, , означающего «один». Римляне завезли лук в Великобританию, а в Новом Свете коренные американцы добавили в свои рагу очень острый дикий лук. Целебные свойства лука приписывались на протяжении веков; они использовались в народной медицине для лечения таких различных заболеваний, как простуда, боль в ухе, ларингит, укусы животных, ожоги и бородавки.

лук

Репчатый лук ( Allium cepa ).

Walter Chandoha

Большую часть цельного лука перед продажей слегка подсушивают, в результате его кожица становится сухой и тонкой как бумага. Лук также доступен в различных обработанных формах. Вареный и маринованный лук расфасовывают в жестяные банки или бочки. Замороженный лук доступен в нарезанном или целиком, а бутилированный луковый сок продается для использования в качестве ароматизатора. Обезвоженные луковые продукты доступны с 1930-х годов; такие продукты включают гранулированные, измельченные, рубленые, рубленые и нарезанные ломтиками формы.Луковый порошок получают путем измельчения обезвоженного лука и иногда его упаковывают в сочетании с солью. Продукты из сушеного лука используются в различных готовых пищевых продуктах, а также продаются напрямую потребителю для использования в качестве приправ.

лук

Луковицы лука ( Allium cepa ) различных форм, цветов и размеров.

© Тодонал / Dreamstime.com Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Существует ряд товарных разновидностей и культурных сортов лука:

  • Лук в форме шара может быть белого, желтого или красного цвета.Они обладают сильным ароматом и используются в основном для приготовления супов, рагу и других готовых блюд, а также для жарки.

  • Лук бермудский крупный и плоский, белого или желтого цвета и довольно мягкого вкуса. Их часто готовят с начинкой, жарят или жарят по-французски. Их также нарезают и в сыром виде добавляют в салаты и бутерброды.

  • Испанский лук — крупный, сладкий и сочный, цвет от желтого до красного. Их вкус мягкий, они используются в сыром виде и нарезаны для салатов, бутербродов и в качестве гарнира.

  • Итальянский лук, или лук чиполлини, плоский, красного цвета и мягкого вкуса. Их используют в сыром виде для салатов и бутербродов, а их красные внешние кольца служат прекрасным гарниром.

  • Лук-шалот — это небольшая угловатая разновидность лука. Обычно они белые с коричневой или красной кожицей и имеют мягкий вкус. Зеленые листья тоже можно есть.
  • Жемчужный лук не является особым сортом, это небольшой круглый белый лук, собранный при диаметре 25 мм (1 дюйм) или меньше.Их обычно маринуют и используют в качестве гарнира и в коктейлях. Небольшой белый лук, который собирают диаметром от 25 до 38 мм (от 1 до 1,5 дюймов), используют для придания вкуса продуктам с довольно нежным вкусом, таким как омлеты и другие блюда из яиц, соусы и горох. Также их подают вареными или запеченными.

  • Зеленый лук, также называемый зеленым луком и зеленым луком, представляет собой молодой лук, собираемый, когда его верхушка зеленая, а недоразвитые луковицы имеют диаметр 13 мм (0,5 дюйма) или меньше.Их вкус мягкий, а весь лук, включая верхушку, стебель и луковицу, используется в сыром виде в салатах и ​​соусах, как гарнир, а также как приправа к готовым блюдам.

from Seed or Sets to Harvest ~ Homestead and Chill

Как бы странно это ни звучало, лук — одна из наших любимых культур! Их сильно недооценивают. Вырастить лук легко, если вы знаете, как это сделать! Их мало беспокоит несколько вредителей, а растения терпимы и универсальны, так как вы можете собирать и использовать эти луки на разных этапах пути.Не говоря уже о том, что лук — идеальная культура для выращивания с огорода. Практически любой суп-убийца, тушеное мясо, соус или жаркое начинается со знакомой основы: обжаренного лука и масла (или сливочного масла). Добавьте чеснок? Теперь поговорим.

Прочтите, чтобы узнать, как выращивать лук из семян, рассады или севка. Эта статья научит вас всему, что вам нужно знать, , включая то, как выбрать сорта, которые будут лучше всего расти в вашем саду, когда и как сажать семена лука, а также советы по пересадке и постоянному уходу.Затем мы поговорим о том, как собирать, лечить, хранить и консервировать лук. Спойлер: порошок домашнего лука просто великолепен!


Когда выращивать лук


Лук обычно считается «культурой прохладного сезона», потому что рассада лука любит начинать свою жизнь в еще прохладных условиях. Затем, когда погода становится теплее, они переключаются, чтобы сосредоточить свою энергию на формировании луковиц. Поэтому весна — лучшее время для посадки лука в большинстве мест .Если вы надеетесь вырастить лук из семян, вам нужно подготовиться к тому, чтобы сразу начать сажать семена зимой. После прорастания луковиц требуется от трех до пяти месяцев, чтобы они достигли зрелого размера, в зависимости от климата и сорта.

Садоводы с мягкой зимой также могут выращивать лук осенью на зимний урожай. Здесь, на центральном побережье Калифорнии с умеренным климатом, мы можем выращивать лук практически круглый год! В более холодном климате можно также посадить лук-севок осенью, но дать ему возможность перезимовать и собрать зрелый лук с весны до начала лета.В этом случае сажайте лук на еще теплой почве — как минимум за месяц до первых осенних заморозков. Это дает им время, чтобы пустить здоровые корни, прежде чем они перейдут в состояние покоя на зиму.

В общем, может потребоваться небольшое экспериментирование, чтобы определить лучшее время для выращивания лука в вашем конкретном климате и в вашем саду. Один очень важный ключ к разгадке этой головоломки — выбрать правильный сорт лука, который будет расти в вашем районе!

Возьмем, к примеру, зону 9. Согласно нашему календарю посадки, в зоне 9 можно выращивать лук в начале зимы и пересаживать (или сеять на открытом воздухе) в конце зимы.Затем садоводы зоны 9 могут сеять больше семян лука на улице в конце лета — начале осени. Если вам нужен посевной календарь, купите его здесь! Мы создали бесплатные календари для печати для каждой зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США.


ВИДЫ ЛУКА


Разница между репчатым луком, зеленым луком, зеленым луком или зеленым луком


Красный, желтый, белый, сладкий… Помимо различных цветов и тонких вкусовых различий, традиционным луком-луковицей можно наслаждаться разными способами — в зависимости от возраста заготовки ! Перед формированием больших луковиц незрелый лук можно собрать и использовать как зеленый лук, также известный как зеленый лук.Если вы позволите им созреть немного дольше и образовать скромную (но все же недоразвитую) луковицу, тогда они будут считаться зеленым луком! Соберите пучок молодого зеленого лука, зеленого лука или зеленого лука, и теперь у вас есть пригоршня связанного лука. Обратите внимание, что есть также разновидности тонкого лука без луковиц; настоящий «зеленый лук».

Горстка незрелого лука Валла Уолла — обычно выращиваемого как крупный сухой лук, но мы плохо спланировали и нуждались в расчистке грядки для других приоритетных культур, так что … у нас был весенний / зеленый лук Валла Уолла! Идеально подходит для употребления в свежем виде или для превращения в луковый порошок.


Лук короткого, длинного и нейтрального дня


Помимо размера и цвета, различные сорта лука подразделяются на лук короткого, длинного или нейтрального дня. Они сгруппированы по световым часам, необходимым для хорошего образования луковиц . Важно выбирать и выращивать сорта лука, подходящие для вашего местоположения! В противном случае луковицы лука могут не развиваться. Зеленый лук без луковиц не так требователен к точному световому дню, хотя любой лук любит много солнца!

  • Лук короткого дня разновидностей луковиц образуют луковицы, когда световой день увеличивается до 10–12 часов в день. Они идеально подходят для садоводов на юге, где световой день на протяжении всего вегетационного периода постоянно короче, чем на севере. Если выращивать на севере, лук короткого дня может зацвести слишком рано, так как дни становятся все длиннее, что приводит к низкорослым маленьким луковицам. Ходят слухи, что лук короткого дня слаще длинного. Некоторые популярные сорта короткого дневного лука включают красный бургундский, габриэлла, грано, белый бермудский, южный бель и «желтый гранекс» (также известный как видалия).
  • Лук длинного дня сформирует луковицы, когда световой день будет продолжаться 14 часов и более. Без достаточно длинных дней они не образуют луковиц. Лук длинного дня лучше всего растет в северной половине США и Канаде. Yellow Sweet Spanish, Walla Walla, Southport White Globe, Red Baron, Rossa di Milano и Sweet Spanish White — вот несколько замечательных сортов лука для длинного дня.
  • Дневно-нейтральный сорта лука или «промежуточный день» образуют луковицы с 12–14 часами дневного света и идеально подходят для садоводов в центре Соединенных Штатов.Обратите внимание на лук промежуточного дня: Каберне, Гладстон, Сьерра-Бланка, Калибра и Красная Ампоста.


Не знаете, что выбрать?


Как (очень) общее практическое правило, лук короткого дня лучше всего растет к югу от 35-й параллели , а лук длинного дня лучше всего растет к северу от 35-й параллели. Многие сорта лука конкретно указывают, для каких широт они лучше всего подходят. По иронии судьбы, наш сад расположен почти точно на 35-й параллели — совсем чуть-чуть севернее на 35-й параллели.1216 ° северной широты. Мы выращиваем впечатляюще крупный лук Walla Walla (длиннодневный сорт) с ранней весны до лета. И все же они не так хороши для нас, как озимая осенняя культура, когда дни становятся короче. Если вы тоже близки к границе, экспериментируйте с самыми разными!


Где лучше всего растет каждый вид лука. Однако увидеть черную звезду? Вот где мы находимся, на центральном побережье Калифорнии, почти прямо на 35-й параллели. Согласно этому графику, мы должны выращивать лук короткого дня….но и здесь мы выращиваем звездный многодневный лук! Итак, если вы находитесь близко к границе зоны или находитесь в центральной «промежуточной» зоне, не бойтесь немного поэкспериментировать. Тем не менее, если вы находитесь на крайнем севере или далеко на юге, придерживайтесь лука длинного или короткого дня (соответственно). Спасибо за отличную карту, Johnnys Seed!


Следует ли выращивать лук из семян, рассады или «севка»?


Есть три основных способа выращивания лука: из семян, рассады или путем покупки лука-севка. У каждого садовода есть свои предпочтения из трех! Нам нравится выращивать лук из семян или из рассады, которую мы покупаем в местном питомнике.Вырастить лук из семян очень просто, и вы сможете выбрать именно тот сорт, который хотите вырастить! Покупка начатых саженцев или наборов также является отличным вариантом и даст вам более быстрый старт, чем семена.

Лук саженцы похожи на маленькие зеленые луковицы, недавно выращенные из семян (в течение последних двух месяцев). Вы можете вырастить их самостоятельно или приобрести саженцы в местном садовом центре.

Напротив, лук «наборы» — это маленькие, сухие, незрелые луковицы лука, выращенные из семян в предыдущем году.Им позволяли частично развиваться, собирали в виде крошечной луковицы и оставляли в покое, чтобы позже продать или посадить как «семена» — хотя на самом деле они не являются семенами. Поскольку они находятся на втором году жизни (а лук бывает двухлетним), луковых севка имеют тенденцию с большей готовностью скрепляться болтами , что приводит к недоразвитию луковиц. Когда лук «болтается», он преждевременно выпускает цветущий стебель, а затем формирует семена. Вы все еще можете есть вокруг жесткой середины луковой луковицы, но ее качество ухудшится, и ее нельзя будет долго хранить.

Луковые цветы. Иногда мы позволяем нескольким луковицам цвести, чтобы пчелы могли насладиться ими, а мы также могли насладиться их красотой! Хотя они плохо хранятся, лук все же можно употреблять или использовать для лукового порошка, включая стебли цветка.


КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЛУК ИЗ СЕМЕНА


Чтобы вырастить лук из семян, вы можете посеять семена в помещении, сеять семена прямо на улице или использовать метод озимого посева. Посадить семена прямо снаружи несложно. Вам не нужно будет возиться с домашней установкой для посева семян или пересаживать рассаду позже.Тем не менее, запуск семян в помещении зимой приведет к опережению графика на несколько недель (или месяцев). Уже весной у вас будут саженцы лука, готовые к пересадке в сад. Для северных садоводов с коротким вегетационным периодом это критическое преимущество! Там метод прямого посева не дает луку достаточно времени для созревания, поэтому семена следует высаживать в помещении.


Прямой посев семян лука вне дома


Сажайте семена лука на открытом воздухе в конце зимы — начале весны, когда земля перестанет промерзать и ее можно будет обрабатывать в вашем районе.Прочтите приведенные ниже советы по подготовке почвы и выбору участка, прежде чем начать. Затем посейте семена лука на глубину примерно от 1/4 до 1/2 дюйма и на расстоянии около 4 дюймов друг от друга. Слегка покройте семена почвой и поддерживайте влажность, чтобы способствовать прорастанию. Как только они прорастут, прорежьте до одного луковичного проростка на 4 дюйма, чтобы избежать скучивания. (Обратите внимание, что скорость прорастания будет ниже и менее согласована с этим методом и не рекомендуется для северного климата). Проверьте календарь посадки вашей зоны, чтобы узнать, можете ли вы также сеять прямой лук осенью.


Запуск лука из семян в помещении


Посадите семена лука в закрытом помещении примерно за 8–10 недель до даты последних весенних заморозков в вашем районе. Следуйте общепринятым рекомендациям по выращиванию семян в помещении: используйте стерильную среду для выращивания рассады, держите почву влажной, но не сырой и обеспечивайте как минимум 12 часов яркого света в день после прорастания. Вам понадобится несколько принадлежностей, таких как лотки для рассады, небольшие контейнеры или горшки, а также лампа для выращивания или другой дополнительный светильник.Семена лука лучше всего прорастут в постоянно теплой почве (70-75 ° F, теплый коврик для рассады поможет!), Но затем их можно переместить в более прохладное место в 60-е годы.

Теплые и комфортные условия в помещении помогут семенам лука быстро прорасти и прорасти. Как только они достигнут 5 или 6 дюймов (или выше), обрежьте кончики своей зелени до 3 или 4 дюймов. Это способствует утолщению, более сильному развитию корней и предотвращает их перекатывание. Ешьте эти обрезанные кусочки, как зеленый лук!

Я не прореживаю рассаду лука, пока не пересаживаю их на улицу.Я разрешаю горстке саженцев расти вместе в одной ячейке или небольшом горшке, а затем очень осторожно разнимаю их , чтобы посадить отдельно, наступает время пересадки. Лук хорошо переносит эту обработку, поэтому не бойтесь сеять несколько семян на контейнер !

Пожалуйста, посетите нашу статью Seed Starting 101 для получения более подробной информации о выращивании семян в помещении и наших любимых расходных материалах.

Обрезка зелени на наших доморощенных саженцах лука. Обратите внимание, как мы выращиваем несколько луковиц в каждой маленькой ячейке / контейнере, а позже аккуратно разделим их, чтобы посадить по отдельности.Обрезанные проростки лука = вкусный зеленый лук!


Озимый способ посева


Последний вариант выращивания лука из семян — «метод озимого посева». Это когда вы сеете семена в закрытом контейнере , но делаете это в вне . Как следует из названия, выращивайте семена лука на открытом воздухе зимой — с конца декабря по февраль в большинстве мест. Семена будут оставаться в состоянии покоя в холодных условиях на открытом воздухе и прорастут весной, когда условия будут подходящими.Затем можно пересадить уже окаменевшие саженцы на их окончательное место в саду. Зимний посев сочетает в себе плюсы и минусы других вариантов: вы не получите такого же преимущества на раннем этапе, как начало работы в помещении, но он почти так же неприхотлив в уходе, как прямой посев семян на открытом воздухе.

Для выращивания лука методом озимого посева выберите широкую неглубокую емкость с дренажными отверстиями , которую можно закрыть прозрачным или непрозрачным куполом или крышкой (или той, у которой она уже есть).Добавьте по крайней мере пару дюймов почвы для посева семян на дно, равномерно посыпьте или посейте семена лука внутрь, а затем слегка покройте семена примерно от до ½ дюйма почвы. Сделайте в крышке хотя бы одно или два вентиляционных отверстия.

Установите контейнер в солнечном месте, полейте по мере необходимости, чтобы почва оставалась влажной, и подождите, пока семена прорастут. Как только семена прорастут, открывайте крышку контейнера в теплые дни (но закрывайте их снова в холодные ночи). Продолжайте поливать по мере необходимости. Если снег или сильный мороз представляют угрозу, переместите контейнер в защищенное место или накройте его одеялом для изоляции.

Старые кувшины для молока, зеленые кадки для салата или аналогичные емкости — популярный выбор для зимнего посева. Изображение предоставлено Джо Лэмп’лом.


Выращивание лука из наборов


Посадите лук севка в саду За 2–4 недели до последней даты заморозков в вашем районе. Закопайте их достаточно глубоко, чтобы луковица находилась в основном под почвой, но так, чтобы заостренный кончик был на уровне поверхности почвы или просто торчал наружу. Космический лук сажается на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга, в зависимости от ожидаемого зрелого размера сорта, который вы сажаете.Говоря о разнообразии, не думайте, что все луковые наборы, которые вы найдете в местных магазинах, будут хорошо расти в вашем районе! Большие садовые центры печально известны продажей сортов, не подходящих для зоны. Небольшие местные питомники должны предложить гораздо лучший выбор.

Мы не экспериментировали с выращиванием лука из наборов, и я слышал неоднозначные отзывы от коллег-садоводов. Хотя этот метод, безусловно, прост, он может привести к недоразвитию или цветению луковиц чаще, чем при выращивании семян или рассады.Если вы все же решите выращивать лук из наборов, выберите самые маленькие луковицы, которые вы можете найти . Идеально подходят наборы диаметром около полдюйма или меньше. Вопреки тому, что вы думаете, больше — не лучше! Эксперты говорят, что большие луковые завязки с большей вероятностью остановят развитие луковиц и скрепят (переход к семенам и цветкам) раньше, чем более маленькие луковицы.

Посадка лука-севка.


Как сажать рассаду лука (пересадка)


Перед пересадкой саженцы, выращиваемые в помещении, необходимо постепенно акклиматизировать к внешним условиям с помощью процесса, называемого «закаливание от ».Несмотря на то, что саженцы лука могут переносить низкие температуры, сначала закалите их, чтобы предотвратить шок или повреждение от внезапного изменения окружающей среды. Узнайте больше об усилении защиты здесь. (Вы можете пропустить этот шаг, если выращиваете лук из рассады, купленной в питомнике, или если вы использовали метод озимого посева.)

  • Пересадите выращенные в домашних условиях или из питомников саженцы лука на открытом воздухе примерно за за 2–3 недели до того, как в вашем районе будут последние весенние заморозки, дата .
  • Осторожно отделите или отделите пучки саженцев, стараясь сломать как можно меньше корней.
  • Создайте узкую ямку, достаточно глубокую, чтобы в нее поместились корни саженца, и закопайте саженец так, чтобы основание было примерно от полдюйма до дюйма глубиной.
  • Разместите лук на расстоянии от 4 до 5 дюймов, в зависимости от ожидаемого размера зрелости данного сорта. Или посадите их поближе, если хотите собрать зеленый или маленький зеленый лук.
  • Если вы еще этого не сделали, отрежьте кончики зелени чистыми ножницами, что поможет сосредоточить энергию на выращивании большой луковицы.Уменьшите саженцы примерно до 5 дюймов в высоту. Также можно срывать самые внешние листья саженца; те обычно в конечном итоге выглядят немного грустными.

Закаленные проростки лука могут выдерживать легкий мороз, но должны быть защищены от сильного замораживания . При необходимости укрывайте молодые саженцы лука морозильным укрытием, колпаками, ведрами или другим защитным утеплителем. Узнайте больше о защите сельскохозяйственных культур от заморозков здесь.

Пересадка рассады лука в сад.Это были саженцы, которые я купил в местном питомнике, поэтому они были немного побитыми — и все еще нуждаются в обрезке кончиков. Осторожно разделите саженцы, воткните их корни в ямку и аккуратно утрамбуйте почву вокруг их основания.


Место посадки: солнце, почва и поправки


Выберите место в вашем саду, которое получает полного солнца . Некоторые сорта зеленого лука хорошо переносят полутень, но все виды лука лучше всего растут на ярком солнце. Если ваш сад находится в тени, выбирайте сорта с коротким световым днем, чтобы стимулировать развитие луковиц.Лучше всего лук растет на умеренно богатой, хорошо дренированной почве . Замените глинистую почву органическими веществами (например, компостом) или горшечной почвой для улучшения дренажа.

Перед посадкой внесите в почву сбалансированное, мягкое, медленно высвобождающееся удобрение, такое как эта универсальная органическая смесь. Я также рекомендую слегка поработать с хорошо выдержанным компостом и / или червями до верхних нескольких дюймов почвы. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Избыток азота будет способствовать обильному росту зеленых верхушек, но за счет луковицы.За период вегетации поливаем лук хотя бы один раз домашним компостным чаем.

Также отличной идеей является внесение в почву микоризы, путем внесения некоторого количества в почву или полива раствором микоризы после пересадки. Микориза — это полезные грибы, которые способствуют здоровому развитию корней и усвоению питательных веществ всеми растениями. Тем не менее, лук особенно зависит от партнерства корней и микориз, чтобы поглощать фосфор, необходимый для их роста!

Счастливые, здоровые молодые луковицы в нашем саду перед домом (и немного лука-порея справа)


Вода


У лука неглубокая корневая система, поэтому важно поддерживать его хорошо поливным .Отсутствие постоянной воды приведет к уменьшению луковиц лука. Добавление слоя мульчи вокруг лука — отличный способ предотвратить быстрое высыхание почвы. Мы любим использовать компост в качестве мульчи! Он имеет двойное назначение, так как помогает питать почву, а также удерживать влагу. Помните, что хороший дренаж тоже очень важен! Мокрая почва или стоячая вода увеличивают вероятность гниения лука.

Похожие : Плюсы и минусы 8 популярных видов садовой мульчи

Здесь вы можете увидеть, как наш поливной шланг без бисфенола А плетется между рядами большого лука, а сверху мульча из древесного компоста помогает удерживать влагу.


Выращивание лука в качестве дополнительных растений


Лук привлекает очень мало вредителей. Фактически, лук на самом деле отпугивает многих насекомых-вредителей , включая тлей, блох, петрушителей капусты, муравьев, мух морковной ржавчины и многих других. Поэтому лук — отличное растение-компаньон в саду! Лук можно пересаживать между другими культурами, подверженными вредителям, чтобы обеспечить естественную, органическую борьбу с вредителями. Вместо того, чтобы всегда выращивать лук на отдельных отведенных для этого участках, нам удалось сохранить наши растения швейцарского мангольда почти полностью свободными от тли (обычно это большая проблема), заправляя разные луковицы между ними.Хотите узнать больше? Загляните в эту статью, в которой также есть удобная распечатанная таблица посадки компаньонов!


Сбор лука


Чтобы использовать в качестве зеленый лук или молодой зеленый лук, собирайте лук в любое время после того, как он достигнет размера карандаша или начнет формировать луковицы. Вы также можете иногда срезать ботву только для того, чтобы наслаждаться зеленым луком, оставив луковицу расти. Для этого не забывайте собирать только один или два «листа» за раз (или всего в паре дюймов от кончиков), чтобы осталось много зелени для фотосинтеза и помощи в развитии луковиц.

Как только луковицы сформируются, вы можете собирать их, когда захотите. Я люблю выходить на улицу, чтобы собрать свежий лук на ужин по мере необходимости! Тем не менее, чтобы обеспечить максимальный потенциал хранения в виде сухих луковиц, вы должны позволить им расти, пока они не достигнут полной зрелости. Лук созревает и готов к уборке, когда основной стебель становится слабым, тонким и начинает опадать на . Зелень также начнет желтеть или коричневеть, особенно на кончиках.

Если ваши стебли лука не начинают опадать сами по себе, но вы хотите собрать их в ближайшее время (например,грамм. если они достигли зрелого размера, прогнозируется морозная погода и т. д.), вы также можете вручную согнуть или сдвинуть стебли за несколько дней до сбора урожая, чтобы ускорить процесс.

Когда придет время, вытащите растения, но оставьте их лежать на земле, чтобы они высохли на день или два. Лук подвержен синякам, поэтому будьте осторожны, собирая урожай. Избегайте случайных проколов кожи или плоти — в случае повреждения они не сохранятся при хранении.

Перевернувшиеся луковые ботвы — признак зрелости и пора собирать урожай.Лук вытаскивают из почвы и раскладывают «в поле» (огороде) для просушки на пару дней.


Как лечить лук


Правильно посолив лук, вы сможете хранить его при комнатной температуре (в сухом хранилище) в течение многих месяцев после сбора урожая. В очень жарком и сухом климате пара дней, когда лук лежит и сушится в поле после сбора урожая, может быть достаточным временем для сушки. Тем не менее, большинство садоводов дополнительно лечат лук, перемещая его в сухое и хорошо проветриваемое помещение на 7-10 дней .Вылечите лук на сквозняке в гараже, навесе, патио, сарае или даже прямо на улице (при условии, что он не слишком влажный).

Повесьте лук на самодельную решетку для сушки или разложите на решетке или решетке. Приготовление лука на твердой столешнице также может быть достаточным при условии хорошей циркуляции воздуха. Опять же, будьте осторожны, чтобы не повредить их в процессе. По мере того, как лук засохнет, корни сморщатся, а зелень высохнет и сформирует уплотнение на вершине лука. Когда все будет готово, обрежьте корни и верхушки , прежде чем убрать их для длительного хранения.


Хранение и консервирование лука


Храните сушеный лук в прохладном, темном и сухом месте . Например, в проволочных корзинах или картонных коробках в запасном туалете или шкафу, подвале, подвале или подобном месте с умеренным климатом. Сухой лук, который не был подвергнут лечению (или вовсе), следует хранить при комнатной температуре в течение нескольких недель, но в холодильнике он хранится дольше. Обязательно сначала израсходуйте все потрескавшиеся или ушибленные. Храните незрелый лук (зеленый, зеленый, зеленый лук и т. Д.) В герметичном контейнере в холодильнике для максимальной свежести.

Помимо длительного сухого хранения, существует несколько способов консервирования лука. Мы любим делать порошка сушеного лука домашнего приготовления, особенно из незрелого лука или лука, который начал цвести и поэтому не поддается лечению. Узнайте, как приготовить луковый порошок, и обязательно используйте зелень! Луковый порошок придает идеальный вкус тушеным овощам, соусам, заправкам, соусам, супам, хлебу на закваске и многому другому.

Еще один отличный вариант консервирования лука — это его запекать и замораживать.Мы используем этот невероятно ароматный, слегка карамелизованный лук в будущих супах, рагу, вегетарианских перцах чили или пироге с заварным кремом. Вы также можете использовать этот рецепт (тот же рассол / процесс), чтобы легко приготовить маринованного лука в холодильнике!


Горячий совет: лук заставляет плакать? Попробуйте подержать во рту ломтик цитрусовых (лимона или лайма), пока режете их!

Выполнено! Порошок домашнего лука такой сладкий и свежий, что он может посрамить покупного в магазине.


И это все, что вам нужно знать для успешного выращивания лука!


Что ж, друзья, я надеюсь, вы узнали несколько новых советов, которые помогут вам вырастить собственный большой, красивый, ароматный лук! В целом, они не требуют особого ухода, и их интересно выращивать, особенно если вы выясните, какие сорта лучше всего растут в вашем районе.Дайте мне знать, если у вас возникнут какие-либо вопросы, в комментариях ниже! Если вы нашли эту информацию ценной, поделитесь, пожалуйста, этой статьей. Увидимся в следующий раз!

Выращивание лука — Лесной цветок

НЕ ПЛАКУЙТЕ, ПОЖАЛУЙСТА,…

Лук легче всего выращивать из луковиц, или «наборов». Одна луковица даст одну луковицу; его можно собирать рано, как зеленый лук или «зеленый лук», или дать ему возможность созреть в полноразмерный кулинарный лук.Луковицы меньшего размера (диаметр меньше десятицентовика) дадут вам больше лука, если их купят фунтом или совком, и с меньшей вероятностью преждевременно «засорятся» (перейдут к посеву). Больше не лучше! Разновидности, используемые для наборов, вырастут в более острый лук, чем те, что выращены из «побегов» или растений. Лук можно выращивать из семян, а не из растений или растений, но для созревания потребуется от 3 до 4 месяцев. Зеленый лук, выращенный из севка, будет готов к уборке примерно через 6 недель. Если вы хотите приготовить крупный лук, посадите луковицы на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга и чуть ниже поверхности.Поливайте, удобряйте и аккуратно культивируйте, чтобы предотвратить появление сорняков.

Выращивание: Лучше всего лук растет на хорошо дренированной суглинистой почве умеренного плодородия. У них неглубокая корневая система, поэтому их нужно аккуратно пропалывать. Если вы выращиваете лук вместо зеленого лука, сажайте его близко друг к другу; им не нужно много места между ними. Посадка блоков, а не рядов, позволит более эффективно использовать садовое пространство. Если вы хотите использовать лук для зеленого лука, а другой — на зиму, вытаскивайте их поочередно, чтобы оставалось пространство между остающимися в земле луковицами.Хорошо поливайте лук во время засухи.

  • Для лука-шалота: Часть луковицы под землей будет белой (если используются наборы белого лука), а часть над землей будет зеленой. Обе части съедобны, но большинство людей используют только белую часть. Либо посадите луковицы на 2–3 дюйма глубиной, либо окучите почву вокруг лука, когда он будет 3–4 дюйма в высоту, чтобы дать луку большую белую часть. Для зеленого лука чаще всего используются белые наборы, но подойдет любой цвет.

  • Для желтого лука: Он сохраняет свои качества при хранении в прохладном месте дольше, чем красный или белый. Лук, вытащенный молодым, для зеленого лука будет мягче, чем оставленный для созревания. Если растение лука выпускает стебель цветка, потяните его и немедленно используйте. Он быстро испортится. Если опрокинуть верхушку лукового растения, луковица перестанет расти.

Хранение: Лук для зимнего хранения нужно собирать осторожно, а затем дать ему высохнуть в теплом, проветриваемом месте в течение нескольких дней.Не повреждайте и не снимайте кожу; это защитит лук.

ОПАДЕННЫЙ ЛУК ИЗ СБОРОВ

Чаще всего лук выращивают из луковиц, или «саженцев», весной, но обычно он дает хороший урожай при осенней посадке. Одна луковица даст одну луковицу; саженцы могут быть сажены на расстоянии 2 дюймов друг от друга, если их собирают как зеленый лук или «зеленый лук», или на расстоянии 4–6 дюймов, если они созревают в полноразмерный кулинарный лук. Не нужно сажать рядами; На квадрате размером 1х1 дюйм можно вырастить 24 лука-шалота! Разновидности, используемые для наборов, вырастут в более острый лук, чем те, что выращены из «побегов» или растений.Зеленый лук, выращенный из севка, будет готов к уборке примерно через 6 недель.

Лук непродолжительное время переносит низкие, даже отрицательные, температуры. Плавающая крышка ряда защитит их в молодом возрасте. Если вы не собрали весь лук до поздней осени, положите на него толстый слой мульчи, и вы сможете перезимовать для весеннего урожая. В Индиане лучше спланировать вывоз их до зимы, поскольку наши зимы непредсказуемы как по температуре, так и по снежному покрову (который изолирует землю).

Лук лучше всего растет на хорошо дренированной суглинистой почве умеренного плодородия. У них неглубокая корневая система, поэтому их нужно аккуратно пропалывать. Если опрокинуть верхушку лукового растения, луковица перестанет расти. Посадите луковицы на 1–1,5 дюйма ниже поверхности почвы; обрежьте все коричневые кончики, которые видны над землей, когда вы сажаете, чтобы птицы не тянули их вверх (они думают, что кончики — это черви!). Хорошо поливайте лук во время засухи. Перед посадкой удобряйте удобрениями с высоким содержанием азота, такими как кровяная мука или рыбная эмульсия.Зеленый лук плохо хранится; ешьте и наслаждайтесь ими сразу после сбора урожая!

Как выращивать лук — Выращивание овощей

Репчатый лук

Лук — один из самых популярных овощей для выращивания на приусадебных участках и одна из первых яровых культур. Их можно хранить зимой, что дает универсальный урожай. Они используются в огромном количестве кулинарных блюд, как сырых, так и приготовленных, и их довольно легко выращивать.

Подготовка площадки
При добавлении навоза или компостированного органического вещества добавьте за несколько недель до посева / высадки.
Вы можете аккуратно протереть почву, чтобы немного укрепить ее перед посевом.

Посев семян лука и посадочные наборы

Лук можно сажать семенами или сериями (небольшие, частично выращенные луковицы). Наборы более дорогие, но они, как правило, более надежны по своим результатам, а также требуют меньше работы — без прореживания и снижения риска луковой мухи.

Если посев из семян, то сеять в сеялки глубиной около 2 см с промежутком примерно 1 дюйм между семенами.При посеве рядами расстояние между рядами должно составлять примерно 30 см.

Перед посевом почва должна быть влажной, поэтому проверьте ее за день до посева и полейте, если почва высохла.

Если сажать лук-севок, то его можно сажать примерно в середине-конце марта (раньше, если используется клош / политуннель). Снова делите ряды на 30 см друг от друга. Свиноматки устанавливаются на расстоянии около 10 см друг от друга, так как они не требуют прореживания. Выкопайте небольшое отверстие для каждого набора и поместите набор в горловину вверх. Если снова засыпать почвой, кончик шейки должен быть только виден сквозь поверхность почвы.

Яровой лук (зеленый лук) можно сеять с апреля, и посев следует чередовать каждые несколько недель, чтобы обеспечить непрерывный урожай в течение всего вегетационного периода.

Позиция

Лук растет в большинстве климатических зон и устойчив к морозам.

Тип почвы

Лук растет практически на любой почве, от супесей до тяжелой глины. Почва должна быть твердой. Если у вас тяжелая почва, вы можете добавить в нее органический компост или навоз, чтобы улучшить ее влагоудерживающие свойства.

Лук предпочитает слегка кислую почву — pH 5,5-6,5 — хороший pH для выращивания лука.

Наборы для посадки лука

Для лука потребуется действительно плодородная почва с хорошей обработкой почвы и хорошим дренажем. Если у вас тяжелая влажная почва, мы рекомендуем использовать рваные грядки, чтобы избежать потенциальных заболеваний, вызванных влажными условиями. Избегайте использования свежего навоза. Луку понравится теплый солнечный участок. Выращивать лук из наборов намного проще, чем из семян, и он идеально подходит для новичков.Луковые наборы — это просто маленькие недозрелые луковицы прошлого года. Сажайте лук с начала марта до конца апреля. Красный лук с большей вероятностью прорастет (посеет семена), и посадка в апреле может снизить вероятность того, что это произойдет.

Когда у вас будет мешок с маленькими золотыми луковицами, вам нужно будет выбрать лучшие, чтобы сеять. Если вы сделаете это правильно, вы в конечном итоге выбросите почти половину наборов, так что имейте это в виду, решая, какое количество заказать.

Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать лучшее :

  1. 1 Вы не хотите никаких съемок, вы можете подумать, что у вас есть преимущество, но вы просто получите лампу очень плохого качества.
  2. 2 Избегайте худых на вид.
  3. 3 Выбросьте все, что имеет плесень или коричневые пятна на коже.
  4. 4 Любые очень большие наборы с большей вероятностью дойдут до семян.
  5. 5 Красивые, аккуратные, круглые и овальные луковицы дают отличный лук.

Посадка

Вставьте наборы примерно на 1 см в рыхлую почву на расстоянии примерно 10 см друг от друга с 25 см между рядами, оставив примерно половину лука, выступающую над почвой. Птицам нравится вытаскивать их из земли и разбрасывать по саду.Вы можете решить эту проблему, поместив на них сетку или козырьки в течение первого месяца, что я настоятельно рекомендую. Укрепите грядку перед посадкой, встав на деревянную доску или оставив почву для осаждения за пару недель до посадки. Если почва очень рыхлая, корни не держатся прочно, растение думает, что голодает, и может бежать к семенам (Болт). Если вы хотите проявить смекалку и в дальнейшем не пропалывать прополку, можно сажать через лист черного пластика. Распределите пластик по подготовленной кровати, сделайте отверстие, достаточно большое для каждого набора, и просто вставьте их.

Средства для ухода за луковыми культурами

Теперь ваш лук должен хорошо укорениться, поэтому его можно будет безопасно удалить. Важно регулярно окучивать растения мотыгой, так как у лука нет листвы, чтобы подавить сорняки. Будьте осторожны при рыхлении, так как у лука очень мелкая корневая система, и вы можете повредить ее глубокими энергичными движениями. Регулярно рыхлитесь, чтобы бороться с сорняками и стимулировать рост растений. Один из лучших садовых инструментов, который вы когда-либо купите, — это мотыга с качающимся стремеником.Это очень эффективный старомодный инструмент, который действительно работает должным образом. Рыхление не только удаляет сорняки, но и разрушает поверхность почвы и создает тонкую текстуру или «пахоту». Хорошая обработка почвы позволяет воздуху и влаге проникать к корням растений, тем самым повышая их жизнеспособность.

Полив и мульчирование лука

Если лето выдалось жарким и засушливым, поливайте лук. У лука очень мелкая корневая система, поэтому он высыхает намного быстрее, чем другие растения.Это может привести к тому, что лук созреет рано, и у вас останутся маленькие луковицы. При поливе лучше тщательно пропитать участок на глубину 6 дюймов, а не поливать все время. Также лучше поливать рано утром, так как полуденный полив может быстро испариться. Вечерний полив оставит растения холодными и влажными на ночь, как если бы вы ложились спать в мокрой пижаме! Мульчирование лука с верхушками 10-12 дюймов также может помочь, так как мульча будет удерживать влагу.

Стебли лука

Обломайте все стебли цветов, которые могут появиться, это луковица пытается сорваться.Внутри лука образуется жесткий стебель, что делает его непригодным для хранения. Отрыв стебля не предотвратит этого, но остановит использование луком энергии луковицы для создания цветка. Луковица вокруг жесткого стержня все еще будет в порядке, но ее следует использовать, когда вы ее потянете.

Подготовка лука к сбору

Лук ярового посева идеально подходит для хранения на зиму. Вы можете сказать, когда ваш лук готов, когда около 75% стеблей пожелтели и опрокинулись.На этом этапе некоторые стебли должны были начать желтеть и должны быть готовы к сбору урожая примерно через 2 недели. Если у вас был влажный год, стебли могут слишком долго оставаться зелеными и продлевать процесс созревания. Вы можете ускорить сбор урожая, немного потянув луковицы, чтобы сломать часть корней, примерно через 10 дней лук полностью вырастет.

Вредители и болезни

Распространенные вредители и болезни

Вполне возможно, что вы не пострадаете ни от одного из перечисленных ниже вредителей или болезней, но я включил их, чтобы вы знали, на что обращать внимание.

Луковая муха

Контрольные признаки — желтые поникшие листья. Это будет наиболее распространено на сухих почвах середины лета. Молодые растения погибнут, а старые не будут развиваться должным образом. Если вы поднимете растения и посмотрите на луковицы, вы обнаружите внутри белых личинок. Поднимите и сожгите сильно пораженные растения. Если у вас есть проблемы в вашем саду, лучше выращивать наборы из семян.

Угря

Угрицы — крошечные черви, которые живут в почве и воздействуют на луковицу и стебель, искажая их.Из лука получатся мягкие луковицы, которые нельзя хранить. Строгий севооборот поможет снизить численность популяции. Звездчатка, вьюнок и майвейн также являются хозяевами для угря, так что ваша работа с мотыгой окупится! При сильном поражении не сажайте лук, горох, фасоль или клубнику в течение 4 лет.

Белая гниль

Белая гниль — наиболее серьезное заболевание лука, так как споры остаются в почве до семи лет. Симптомы включают желтые и увядшие растения, потяните их вверх, и вы обнаружите белую плесень на основании.Придерживайтесь строгого севооборота, чтобы избежать этого заболевания. Ложная мучнистая роса

Пушистая серая плесень покрывает листья, которые отмирают и сморщиваются на концах. Лук будет мягким и непригодным для хранения. Болезнь процветает во влажных условиях, поэтому, если у вас влажный сад, грядки помогут избежать этой проблемы. Обработка растений почвой для улучшения циркуляции воздуха также будет большим подспорьем.

NB : Не перекармливайте лук, так как это вызывает более сильное поражение мягких тканей.

Уборка урожая

Лук готов к сбору урожая через неделю после того, как его ботва начала опадать и пожелтеть. Используйте вилку, чтобы вытащить лук из земли. Будьте осторожны, чтобы не повредить кожуру, так как это приглашает гниющие организмы атаковать мякоть лука.

Лук следует собирать в солнечный день, очищать от любой еще прилипшей к нему почвы и затем помещать на поверхность почвы, где они будут высыхать под воздействием солнца и ветра.. Оставьте лук на несколько дней (до высыхания ботвы).

Удалите ботву острым ножом примерно на 2 см выше вершины лука, чтобы организмы гниения не имели прямого доступа к луковице. Никогда не срезайте стебли лука до полного высыхания, иначе он сгниет. Если вы хотите хранить их свободно, подождите, пока стебли не станут сухими и бумажными, что произойдет примерно через 2 месяца после выдергивания.

Выбросьте любой лук с признаками гниения или повреждения, поскольку он может повредить здоровый лук при хранении.

Если вы хотите хранить лук зимой, вы можете вылечить его, повесив в хорошо проветриваемом месте, например, в сухом сарае. Сетчатые пакеты или веревки можно использовать для группирования и развешивания луковиц, и они должны висеть около 3-4 недель.

Зеленый лук можно собирать, когда он достигает 30-40 см в высоту, и его можно хранить в холодильнике до недели. Чтобы приготовить зеленый лук, просто удалите внешние листья и промойте.

Как вырастить лук Видео
Наш канал на YouTube набрал почти 4 миллиона просмотров! Посмотрите наше видео по луку с Эндрю Дэвидсоном и профессиональным производителем органических продуктов Клаусом Лайтенбергером.Все наши видеоролики сняты в течение всего сезона, поэтому вы можете увидеть этапы посева, посадки, ухода за урожаем и сбора урожая.

Вы можете просмотреть наше видео про проращивание брокколи, щелкнув ссылку или значок Youtube.

Секрет большого домашнего лука

Лук сбивает с толку домашних огородников. У растений часто не получается производить большие, твердые луковицы, к которым мы все стремимся, и они подвержены множеству болезней.Но знание нескольких простых фактов может иметь большое значение для вашего урожая. Все начинается с того, где вы живете; это, в свою очередь, определяет сорта, которые вы должны выращивать, и то, следует ли начинать выращивание семян, саженцев или пересадок.

Ваша широта определяет сорта, которые вы можете выращивать

Фото / Иллюстрация: Эбигейл Лупофф

В жизни лука есть два периода роста. Первый период роста — это рост листьев. Каждый лист в конечном итоге дает луковое кольцо или слой; чем крупнее лист, тем больше будет кольцо.У идеального лука 13 колец, поэтому цель состоит в том, чтобы создать 13 листьев до того, как лук начнет вторую стадию своего цикла роста, переместив углеводы, которые находятся в листьях, на кольца лука (луковица). Как только начинается процесс образования луковиц, листья больше не образуются. Поскольку ключом к созданию большой луковицы является выращивание здоровой и крупной листвы, существуют важные шаги, которые необходимо выполнить, чтобы получить многочисленные, здоровые и большие листья. Первый — выбрать подходящий сорт лука для вашего региона.

Лук подразделяется на типы с коротким, средним и длинным светом в зависимости от продолжительности светового дня, необходимого для начала выращивания луковиц. Цель состоит в том, чтобы выбрать сорт, который даст вам как можно больше больших листьев до появления луковиц. Сорт, однако, не должен требовать столько часов светового дня, чтобы ваш участок не достиг порога образования луковиц, необходимого для запуска процесса образования луковиц. В Северном полушарии, чем дальше вы от экватора, тем длиннее будут дни летом и, следовательно, тем более длительный период вам понадобится для создания листвы.

Лук короткого дня начинает луковицу, когда продолжительность светового дня достигает 10–12 часов. В южных штатах лук короткого дня выращивают в зимние и ранние весенние месяцы. Коммерческие производители в Джорджии и Южном Техасе высаживают лук в ноябре, а листья у лука отрастают в более короткие дни зимних месяцев. Производители в северных штатах не могут сажать осенью или в начале зимы, потому что земля слишком холодная для роста. К тому времени, когда они смогут сажать весной, у лука короткого дня не будет достаточно дней для создания достаточного количества листвы, прежде чем будет достигнута 10–12-часовая продолжительность светового дня.

Лук промежуточного дня является одним из наиболее широко применяемых луковиц, потому что он начинает расти, когда продолжительность светового дня достигает 12–14 часов. Такого диапазона продолжительности дня достигают почти все районы страны. На юге лук промежуточного дня сажают примерно на месяц позже, чем сорта короткого дня, и собирают урожай примерно на месяц позже. В северных штатах у лука промежуточного дня есть достаточно времени, чтобы дать по крайней мере 10–12 листьев до того, как начнется процесс луковицы. Луковицы длиннодневных сортов начинают луковицу, когда световой день достигает 14-16 часов.Если вы посадите лук длинного дня на юге, он просто продолжит давать
листьев и никогда не начнет процесс луковицы.

Следует ли выращивать семена, севки или пересадку?

Фото / Иллюстрация: Мишель Жерве Фото / Иллюстрация: Мишель Жерве Фото / Иллюстрация: Мишель Жерве

Выращивание лука из семян — самый дешевый метод и предлагает самые разнообразные варианты. Чтобы получить большие луковицы, эти семена обычно высаживают в теплице в зимние месяцы, чтобы произвести пересадку, которую можно высаживать на открытом воздухе весной.

Луковые севки производятся коммерческими производителями путем посадки семян и получения из лука небольшой луковицы. Луковицы хранятся на зиму и продаются садоводам для посадки в их садах весной. Почти весь лук, продаваемый в виде наборов, представляет собой сорта с очень длинным днем, и при посадке в районах с коротким или средним днем ​​из них будет получен только зеленый лук. У наборов есть то преимущество, что их легко сажать и укоренять, потому что луковицы имеют большой запас углеводов, которые можно использовать для начала.

Пересадка лука — это растения, которые коммерческие производители выращивают в качестве семян зимой, вытаскивают, когда они имеют четыре или пять листьев, и отправляют в подходящее время для посадки. Семена можно посеять в теплице или выращивать в полевых условиях производителями луковых растений в южных штатах.

Любой сорт лука, выращенный из семени, завязи или трансплантата, начнет процесс луковицы примерно в одно и то же время. Для выращивания лука в районах короткого и среднего дня используются два варианта выращивания семян или пересадки, поскольку при длинном дневном севе обычно не образуются большие луковицы.Поскольку вы можете сажать трансплантаты с четырьмя или пятью листьями вместо семян одновременно с посадкой семян, трансплантаты обычно начинают процесс образования луковиц с четырьмя или пятью листьями больше, чем у лука, выращенного из семян. Таким образом, у трансплантатов будет на четыре-пять колец больше, что означает луковицу диаметром до 2 дюймов. Для участков с длинным светом при посадке или пересадке будут получены большие луковицы
, если будет посажен правильный сорт.

Покупка правильного сорта лука для вашего региона — самая важная часть выращивания лука.Если ваш источник предлагает неправильные сорта для вашего региона, переключитесь на продавца, которого беспокоят ваши результаты, а не просто продажа вам продукта. Помогать людям вырастить лучший урожай лука — самая полезная часть моей работы. Я не могу гарантировать им успех, но могу убедиться, что они не получат продукт, который гарантирует им неудачу.

Основы: Готовы начать?

Фото / иллюстрация: Даниэль Шерри

После того, как вы выбрали сорт лука, который подходит вам, и приобрели семена, саженцы или пересадку, самое время погрузить их в землю.лук можно сеять, сажать или пересаживать примерно за шесть недель до последних средних морозов в вашем районе. Вот что вам нужно знать об уходе за будущим урожаем:

УДОБРЕНИЯ

Луку необходимы фосфор и калий для развития корней в течение первых двух-трех недель после посадки. Непосредственно перед посадкой внесите сбалансированное удобрение, например 10–20–10, рядом с тем местом, где будет посажен лук. Через три недели после посадки корневая система укоренится, а подкормка азотными удобрениями раз в две недели, например, 21–0–0, сохранит рост листвы и сохранит темно-зеленый цвет.на этом этапе новый лист будет появляться каждые две-три недели. Как только начнется перенос углеводов или образование луковиц (вы увидите, что почва начинает трескаться в том месте, где формируется луковица), цикл роста завершается. дальнейшее внесение удобрений не требуется.

ПОЛИВ

Как только листва начнет расти, ее нужно поддерживать здоровой и свободной от болезней. Почти все болезни листвы вызваны переувлажнением листьев. полив сверху — худший способ полива, потому что каждый раз, когда листья намокают, на листьях прикрепляются грибковые и бактериальные споры; вместо этого используйте шланги для капельного орошения или замачиватели.Лук хорошо себя чувствует при постоянной влажности, но склонен к гниению, если почва слишком влажная. Важно, чтобы ваша ирригационная система подавала воду равномерно, предпочтительно на глубину от 1 до 2 дюймов в неделю до появления луковиц, а затем от 3 до 4 дюймов в неделю во время выращивания луковиц. Мульча для поддержания влажности и борьбы с сорняками, но удалите мульчу, когда луковицы начнутся, чтобы помочь вылечить луковицы.

ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ

Есть вероятность, что споры бактерий и грибов появятся в какой-то момент во время цикла роста, особенно в особенно дождливый сезон.Главное — не дать спорам размножаться и распространяться. Будьте активны, применяя каждые две недели защитный фунгицидный спрей на листву на протяжении всего цикла выращивания лука. Если вы не хотите использовать синтетические фунгициды, рассмотрите варианты органических, такие как оксидаты и медь. Если вы не опрыскиваете луковицу, и болезнь распространится, она переместится на кольца на внутренней стороне лука и вызовет гниение при хранении.

УБОРКА И ОТДЕЛКА

Когда шейка лука больше не может выдерживать вес листвы, верхушка опускается, указывая на то, что лук достигает зрелости.Пришло время собирать урожай и лечить лук. Правильно посоленный лук начинается с сухой корневой системы. Удалите луковицы из почвы и разложите их рядами для просушки в месте, подверженном воздействию ветров. Если это место находится на ярком солнце, накройте каждую луковицу листвой следующего лука, чтобы предотвратить солнечный ожог, пока у лука не появится красивый сухой внешний лист. как только шея полностью высохнет (как показано при растирании между большим и указательным пальцами), отрежьте верхнюю часть листвы примерно на 1 дюйм выше луковицы и обрежьте корни.Это предотвратит гниение или прорастание луковицы во время хранения.

Как сажать лук из лука | Home Guides

Автор Hana LaRock Обновлено 27 ноября 2018 г.

Лук ( Allium cepa , зоны 5-10 USDA), также известный как обычный лук или репчатый лук, является основным продуктом питания на многих кухнях. Хотя лук вполне доступен в магазине, его также на удивление легко выращивать в домашних условиях. Если проявите терпение, можно вырастить лук из семян; для более быстрой альтернативы попробуйте вырастить их из лука, который у вас, возможно, уже есть под рукой.

Первые дела в первую очередь


Решите, сажать ли купленный или домашний лук-севок или проросший лук репчатый. Или попробуйте посадить оба растения и посмотрите, какой урожай будет лучше:

Луковые севки — это спящие луковицы диаметром от 1/2 до 1 дюйма, которые можно купить в садовых центрах, или вы можете вырастить свои собственные из семян. Эти крошечные луковицы выращиваются в контролируемых условиях, и вы можете использовать их для выращивания зеленого лука или, позже в период вегетации, луковичного репчатого лука.

Сухой лук репчатый продается отдельно и в мешках на местном фермерском рынке или в продуктовом магазине. Попробуйте посадить проросшие луковицы или виды, такие как лук-шалот ( Allium cepa var. aggregatum , зоны 2–9 USDA). Как и у лука-севка, у продуктового лука появляются зеленые ботвы, которые быстро растут и могут использоваться в салатах и ​​в кулинарии. Если вы любите приключения и готовы ждать, возможно, вы сможете вырастить новый урожай сухих луковиц из проросшего лука, спасенного из вашей кладовой, но это ни в коем случае не гарантировано.

Наконечник

Луковые донышки, которые вы обычно срезаете, компостируете или выбрасываете, могут быть использованы, если они не заплесневелые или мягкие и все еще имеют свои корни. Посадите их в горшок корневой стороной вниз в увлажненную горшечную почву, поставьте горшки в окно, выходящее на запад или юг, держите почву влажной, но не сырой и следите за появлением новых зеленых верхушек.

Почва и поправки


Лук может расти на многих различных типах почв, но для достижения наилучших результатов почва должна быть хорошо дренированной, богатой, суглинистой, свободной от сорняков и травы и слегка кислой.Если ваша садовая почва не идеальна, добавление большого количества органических веществ, таких как хорошо перепревший компост, измельченная кора или измельченные листья, может разрыхлить почву, если она слишком глинистая, или улучшить ее способность удерживать воду, если она слишком песчаная. . При необходимости добавьте 2-дюймовый слой компоста и вспахайте почву на глубину от 8 до 10 дюймов. Грабли, чтобы сгладить поверхность почвы, и полейте грядку перед посадкой. В качестве альтернативы сажайте лук в большие контейнеры или грядки, где вам будет легче контролировать качество почвы.

Что касается удобрений, то лук жадный. Внесите от 2 до 3 фунтов универсальных садовых удобрений, таких как 10-10-10, на каждые 100 квадратных футов вашей луковой грядки. Используйте грабли, чтобы заделать верхний слой почвы на 2–4 дюйма. Через две-четыре недели после посадки посыпьте 1 1/2 фунта универсального садового удобрения на 2-3 дюйма сбоку от каждых 100 футов ряда.

Наконечник

У лука неглубокие корни, и он плохо переносит сорняки. Чтобы повысить свои шансы на получение успешного урожая, вырывайте сорняки и травы по мере их прорастания, особенно сразу после посадки.Распространение 1-дюймового слоя органической мульчи, такой как обрезки сухой травы, вокруг растений помогает подавить рост сорняков и сохранить влажность почвы.

Когда и где сажать

Расположите грядку с луком в месте, которое получает полное солнце или, по крайней мере, шесть часов прямого солнечного света в день. Подождите четыре-шесть недель до последней ожидаемой даты заморозков, чтобы посадить лук-севок или продуктовый лук на улице. Если вы живете в районе, где погода мягкая круглый год, у вас есть возможность высаживать растения осенью или зимой.

Как сажать


  • Наборы для лука: Создайте неглубокую борозду в подготовленной грядке и сажайте наборы для лука верхушками на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга или на расстоянии около 2 дюймов для зеленого лука. Аккуратно уплотните почву вокруг них, оставив только кончики выступающих над поверхностью. Между рядами должно быть от 12 до 16 дюймов.
  • Проросший лук репчатый: Положите весь лук на подготовленную грядку в отверстие примерно того же диаметра и глубины, что и проросшая луковица.Засыпьте его землей так, чтобы только самая верхняя часть, где берут начало листья, выступала над почвой. Для зеленого лука сажайте луковицы на расстоянии 2 дюймов друг от друга рядами на расстоянии примерно 12–16 дюймов. Если вы хотите поэкспериментировать с выращиванием большего количества луковиц, оставьте расстояние от 4 до 6 дюймов между посаженными луковицами.

Полив лука

После посадки полейте грядку на глубину 6 дюймов, используя капельное орошение, если это возможно. В дальнейшем луку необходимо около 2,5 см осадков или орошения в неделю.Когда вы поливаете, поливайте глубоко — достаточно, чтобы увлажнить почву на глубину примерно 6 дюймов. Не позволяйте луку сохнуть, пока он растет, но не топите его. Любая ситуация создаст стресс для ваших растений и снизит урожай. Чтобы предотвратить гниение, сократите полив луковиц, когда их ботва начнет желтеть.

Когда и как собирать урожай

Начинайте собирать листья зеленого лука, когда они будут высотой 3 или 4 дюйма. Отрежьте все, что вам нужно, стерилизованными ножницами или ручным секатором и тщательно вымойте листья перед их использованием.Когда вершины достигают высоты около 6 дюймов, зеленый лук готов к вытаскиванию.

Наконечник

До и после использования окуните лезвия ручного секатора или ножниц в изопропиловый спирт, чтобы предотвратить распространение болезней между растениями.

Луковицы готовы к вырыванию, когда их верхушки высыхают и опадают, обычно в период с середины-конца весны до начала лета, если посадить в начале года. Соберите их осторожно, взявшись за верхушки и осторожно потянув. Дайте им полежать на земле два-три дня, чтобы они высохли; затем переместите их в затененное место с хорошей вентиляцией, например, на крытую веранду, и дайте им застыть в течение 7-14 дней.Если перед хранением подрезать лук, оставьте около 2,5 см верхушек и корней прикрепленными к луку.

Как вырастить лук из семян

Выращивание лука из семян открывает широкое разнообразие форм, вкусов, размеров и цветов для выращивания. Вот несколько советов по выбору сортов для вашей зоны выращивания и по выращиванию лука из семян в помещении при свете.


Лук является одним из основных продуктов на кухне и незаменим для придания аромата многим блюдам в течение всего года. Одна из моих целей в саду каждый год — сажать достаточно лука, чтобы удовлетворить нашу трапезу, консервированные соусы и сальсу, а также зимнее хранение.

Лук можно сажать из рассады, сеянца или выращивать из семян. Саженцы лука продаются пучками и могут быть куплены в Интернете или в местном садовом центре. Наборы лука — это незрелые луковицы, выращенные в прошлом году, и весной их легко найти в местных садовых центрах и питомниках.

Я помню, как сажал лук-севок в детстве, когда моя семья каждую весну «садила сад». Когда я начал свой собственный сад, я продолжил традицию покупать совки лука-севка и закидывать их весной в землю.В целом, выращивание лука из сеток у меня не получилось. Некоторые из них не прорастали, а некоторые в конечном итоге склеивались болтами, прежде чем образовались большие луковицы. Лук, который действительно рос из сеток, был довольно маленьким и долго хранился недолго. Я также не был доволен ограниченным разнообразием доступных наборов лука, которые обычно обозначались как желтый, белый и красный.

Выращивание лука из семян открывает широкое разнообразие форм, вкусов, размеров и цветов для выращивания.

Как вырастить лук из семян

Луку нужно время, чтобы развиться из семян.Посев внутрь в январе или феврале при растущем освещении с последующей пересадкой в ​​сад ранней весной — это единственный способ вырастить лук из семян и добиться его созревания в моем саду зоны 5. Если вы живете в более южных районах, вы можете сажать семена лука в конце лета — начале осени, перезимовать, и они начнут расти, когда погода станет теплой.

Выберите семена лука:

Семена лука хранятся недолго, поэтому покупайте только те семена, которые вы будете использовать в течение одного или двух лет.Если вы планируете хранить лук на зиму, выберите сорта, которые известны своей способностью к долгому хранению. Также не забудьте выбрать сорта для вашего района выращивания. Лук делится на короткий, нейтральный и длинный:

  • Короткодневный лук идеально подходит для зоны устойчивости растений 7 и более теплых, где мягкая погода позволяет им расти в осенние и зимние месяцы и собирать урожай в марте, апреле и мае. Лук короткого дня загорается, когда солнечный свет увеличивается до 10-12 часов (смотрите здесь).Некоторые распространенные виды лука короткого дня — красный бургундский, видалия и красный креольский.
  • Нейтральный или среднесуточный лук можно выращивать практически в любом климате. Лук с нейтральным дневным светом рекомендуется выращивать, когда солнечный свет увеличивается до 12-14 часов. Обычный дневно-нейтральный лук — это Candy и Cabernet.
  • Длиннодневный лук — это то, что мы выращиваем на Севере в зоне устойчивости растений 6 и ниже. Их рано высевают при свете и пересаживают в сад весной, чтобы у них было достаточно времени, чтобы вырасти до образования луковиц.Лук длинного дня превращается в луковицу, когда солнечный свет увеличивается до 14-16 часов (посмотрите здесь). Некоторые распространенные виды лука для длинного дня — это патерсон, белый сладкий испанский и Айлса Крейг.

Как сеять семена лука:

Посадите семена лука в помещении за 8-10 недель до последней даты заморозков (посмотрите свои здесь, на PlantMaps.com). Я использую переработанные ягодные контейнеры для выращивания рассады лука. Контейнеры имеют глубину около 4 дюймов и имеют множество отверстий для слива.

1. Заполните контейнеры предварительно увлажненной исходной смесью семян, равномерно посыпьте семена поверх почвы, опрыскайте водой, накройте 1/8 дюйма исходной смесью семян и осторожно надавите, чтобы убедиться, что семена соприкасаются с влажной почвой.

2. Промаркируйте контейнеры, поместите в плоский или водонепроницаемый контейнер для семян, накройте крышкой от влаги и поместите на коврик или в теплое место при температуре около 70-75 ° F (21-24 ° C).

3. Как только семена прорастут, снимите купол влажности и поместите под свет в прохладном месте (см. Как построить систему освещения для выращивания).

4. Поддерживайте равномерное увлажнение почвы. Поливать разбавленной рыбной эмульсией или компостным чаем каждые две недели. Обрежьте верхушки ножницами, чтобы ростки лука оставались высотой около 3 дюймов. Это поможет контейнерам не утяжелиться и доставит больше питательных веществ корням, а не листве. Обрезь можно добавлять в супы, салаты или использовать в качестве начинки для пиццы.

Закалить рассаду лука:

Лук морозоустойчив и переносит прохладные весенние температуры.Начните закаливать пересадку лука примерно за 4 недели до последней ожидаемой даты заморозков (смотрите здесь). Следите за погодой на предмет отрицательных температур. Лук выдерживает низкие температуры, но молодые саженцы уязвимы к заморозкам и заморозкам. Как закрепить трансплантаты.

Закаливание — это процесс адаптации растений к внешней среде, чтобы они могли приспособиться к солнечному свету, прохладным ночам и менее частому поливу. Начните закаливание в защищенном месте на несколько часов в первый день, немного увеличивайте каждый день, пока саженцы не выйдут на улицу на ночь.

Пересадка рассады лука в сад:

Выберите место для выращивания, которое получает полное солнце или шесть или более часов прямого солнечного света в день. Лучше всего лук растет на рыхлой плодородной почве, которая хорошо дренируется. Добавьте готовый компост, чтобы добавить питательные вещества и органические вещества для улучшения дренажа. Перед посадкой внесите в почву универсальное органическое удобрение, такое как Espoma Plant Tone.

1. Для пересадки осторожно извлеките саженцы из контейнера, осторожно сжимая пластик, держите руку над саженцами, переверните контейнер вверх дном и осторожно встряхните.

2. В большинстве случаев корневой ком распадается при извлечении из контейнера. Если лук посеян более плотно, корни будут более прочно удерживать почву. Осторожно разделите рассаду лука на части для посадки по одному, чтобы корни не засохли.

3. Пересаживайте разделенные сеянцы на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга в зависимости от сорта (проверьте посевной пакет на предмет рекомендованного расстояния). Я использую вилку или небольшой инструмент для пересадки рассады лука.Вытягиваю почву вперед, помещаю рассаду лука в лунку и осторожно отодвигаю почву. Никаких похлопываний и утрамбовок.

4. После пересадки рассады осторожно полейте грядку. У лука неглубокая корневая система, и его необходимо часто поливать, чтобы почва оставалась равномерно влажной. Не прополкайте грядку, чтобы лук не боролся за питательные вещества или ресурсы.

Лук можно собирать молодым, как зеленый лук, или оставлять для полного созревания. Лук закончил расти, когда его ботва перевернулась.На этом этапе прекратите полив и дождитесь засушливого дня для сбора урожая. Соберите урожай, выложите для лечения и храните на зиму. Посетите эту ссылку для получения дополнительной информации о том, как собирать, лечить и хранить лук.

Вам также может понравиться:

[sc: gglnews]

.