Лучшие сорта яблонь для урала: Яблоня для Урала лучшие сорта

Есть большое количество полукультурных сортов яблонь, которые являются устойчивыми и выносливыми. Это Аврора, Заря, Персиковое, Блондинка, Дочь Радуги, Исетское и Соковое

Заключение

Даже в самых неблагоприятных условиях и на территории Уральского региона могут выращиваться вкусные и полезные яблоки. Важно только выбрать сорт, который способен выдержать все перемены климата. А остальные параметры уже на вкус садоводов: зимние, летние, сладкие, кислые, высокие или низкие.

Выбор сортаКакие яблони лучше посадить на даче в Подмосковье

Выбор сортаКолоновидная яблоня для Сибири — выбираем подходящий сорт

Лучшие сорта яблони для урала: посадка и уход

Сорта яблони для Урала — обзор лучших

Среди садоводов не утихают споры, какие сорта яблонь лучше подходят для Урала. Только отечественной селекции их сотни. А если учесть достижения специалистов Канады, США, Северной Европы и Дальнего Востока, список получится внушительным. Но и среди этого многообразия можно выделить отдельные подвиды, снискавшие популярность у населения.

Сорта яблони для Урала — обзор лучших

Зимние сорта

Какую яблоню посадить, чтобы урожай хранился до февраля-марта? Безусловно, поздние сорта. Фрукты, созревающие в середине/конце осени, имеют более плотную текстуру, благодаря чему не гниют по нескольку месяцев. А при должном хранении лежкость составляет до полугода и более.

Рассмотрим подходящие виды для северного уральского климата.

Уральский сувенир

Сорт выведен специалистами Свердловской опытной станции садоводства.

Рекомендован для выращивания в районе Среднего и Южного Урала, в Волго-Вятском районе и Курганской области.

Яблоня поздняя, морозоустойчивая, скороплодная, сильнорослая. Цветочные бутоны розовые, лепестки белые. Часто страдает от парши.

Светло-желтые плоды с ярким румянцем достигают 75-100 г. Мякоть желтая с покраснением у кожуры, кисло-сладкого приятного вкуса, сочная.

Срок хранения — до 120 дней без специальных условий, в холодном месте (холодильнике, леднике, фруктохранилище) значительно увеличивается. Урожайность высокая и регулярная.

Первоуральская

Потомок популярного сорта Персиянка. Многими считается лучшим в регионе по совокупности качеств: товарному виду плодов, их вкусу и аромату, урожайности и зимостойкости. Выведен в Свердловской области.

Плоды позднего срока созревания, крупные (150 г), с красным румянцем. Вкус кисло-сладкий, выражено ощущается фруктовый аромат. Сохраняются до февраля, а в хранилищах — до конца лета.

Деревья среднерослые (3-4 м), с гладкими темно-зелеными яйцевидными листьями. Цветки крупные, розово-белые, распускаются в мае. Плодоношение — на 4-5 году при использовании карликовых подвоев.

Урожайность высокая, возрастает по мере взросления яблони. Имеет сильную иммунную систему. В сухой сезон требует полива, отзывчива на подкормки.

Уральский великан

Новый рослый сорт, выведенный свердловскими учеными. Зимние яблоки выделяются на фоне остальных большими размерами, в среднем 200 г, попадаются экземпляры до 300 г.

Кожура сочного зеленого цвета с легким румянцем, желтеющая при лежке после снятия. Вкус типичный кисло-сладкий, гармоничный. Хранится без специальной обработки до марта. Урожайность, как и зимостойкость, высокие.

Осенние сорта

Яблоки, созревающие в конце августа и сентябре, называют «золотой серединой». Они обладают лучшими вкусовыми характеристиками, чем зимние, при этом хранятся достаточно долго, не в пример летним.

Их посадки занимают значительную долю и в фермерских хозяйствах, и на частных подворьях. У уральских садоводов популярны следующие сорта.

Башкирский красавец

В народе больше известен под описанием Башкирская красавица. Универсальный сорт выведен Башкирским НИИ сельского хозяйства еще в 1920-х годах, но популярен до сих пор. Яблоне отведена почти четверть всей площади садов в Башкирии.

Башкирская красавица популярна среди садоводов

Благодаря хорошей зимостойкости распространен по всему Среднему, Южному Уралу, в Волго-Вятском регионе, Северо-Западном крае, Зауралье. Быстро восстанавливается после суровой зимы, долговечен.

Дерево среднерослое. Цветки ароматные, крупные, с розовыми лепестками. Плоды небольшие (90-130 г), аккуратной округлой формы с румянцем. Вкусовые качества достаточно высокие – 4,4 балла. Сохраняются до 130 дней без спецобработки.

Анисы — большое семейство сортов, не менее популярных, чем Антоновка. Появившиеся в Поволжье, они постепенно заняли территории к востоку и северу от Волги, вплоть до Оби и Иртыша. Причем, каждый из них имеет особенности.

• Анис алый (сафьянный, красный, бархатный) лучше себя чувствует в Свердловской области и Пермском крае.
• Анис полосатый (серый) прекрасно растет на огромном пространстве от Петербурга до Кургана.
• Анис розово-полосатый чуть более теплолюбив – его северной границей комфортного произрастания являются Челябинская, Курганская, Оренбургская области и Башкирия.

Среди всех стоит выделить Анис Свердловский. Для улучшения вкусовых качеств плодов старинный русский осенний сорт скрестили с Мелбой, славящейся отменными яблоками. Результат оказался отличный — яблоню все чаще используют для разбития новых садов по всему региону.

Желто-красные плоды небольшие, но ровные, аккуратные, слегка ребристые. Высоких потребительских и товарных качеств. Но главная ценность скрывается внутри. Вкус бело-кремовой мякоти оценивается как очень хороший. Она сочная, нежная, мелкозернистая, ароматная. Хранятся плоды до декабря. Яблоня зимостойкая, урожайная (плодоносит на 4-й год), но боится парши во влажный сезон.

Краса Свердловска

Высокоурожайный сорт с крупными плодами. Средний вес красивых красно-зеленых яблок 140-160 г, но при прореживании завязей могут вырастать до 240 г. Вкусовые качества хорошие. Съем урожая осуществляется в сентябре, сроки хранения достигают полугода.

Крона деревьев не загущенная, хорошо проветривается, благодаря чему слабо подвержена грибковым заболеваниям. Серьезный недостаток — позднее плодоношение (на 6-8-й год). Зато затем приносит урожаи без перерывов на отдых. Высаживать рекомендуется в защищенном от ветра месте.

Летние сорта

Учитывая более короткий вегетационный период и позднюю весну, селекционерам пришлось потрудиться, чтобы вывести ранние яблони для северного региона.

В последнее время появились новые перспективные гибриды, значительно расширившие выбор для уральских садоводов. Их главные достоинства — короткие сроки созревания, десертный вкус и привлекательный внешний вид. Хранятся они, как правило, мало.

Аркаим

Легендарная яблоня, выведенная магнитогорским садоводом-любителем А.И. Сидельниковым. По преданию, для провоцирования мутаций применялась вода с реактора холодного ядерного синтеза.

Низкорослые деревья многие считают колоновидными, но по-научному они со спуровым типом плодоношения.

Сорт очень популярен, особенно в Челябинской области и прилегающих районах. Зимостойкость высокая, урожайность ограничена небольшими размерами кроны, но 6-8 ведер плодов собрать можно. Фрукты нарядные, со свекольно-красным румянцем, растут дружно.

Плодоношение раннее, первые цветы появляются на следующий год после посадки. Вкус приятный, кисло-сладкий, с пряными нотками. Средний вес яблок – 185 г.

Аксена

Летняя яблоня выведена учеными Свердловской сельскохозяйственной станции.

Дерево средневысокое, до 5 м, с полной раскидистой округлой кроной, достигающей 6 м в диаметре. Обилие плодовых веток, весной покрывающихся крупными блюдцеобразными бело-розовыми цветами, позволяет собирать большие урожаи. Ярко-зеленые листья осенью приобретают красивый золотистый оттенок.

Можно получить хороший урожай

Сорт практически не восприимчив ко всем типам парши. Засуха и умеренные морозы растению нипочем. Полосатый алый румянец на желтой основе придает плодам отличный товарный вид. Вкус приятный, дегустаторы отмечают легкий цветочный аромат. Масса яблок около 110 г.

Чудное

Карликовое самоплодное дерево идеально приспособлено для выращивания на открытых ветреных участках. Неприхотливо в содержании, нетребовательно к влаге и химическому составу почвы. Зимостойкость отличная.

Яблоня хоть и небольшая, но буквально усыпана плодами. В урожайные годы не помешают подпорки. Шутка ли, при росте 1-2 м (в зависимости от подвоя) ширина кроны может превышать 3 м. Сорт на генетическом уровне устойчив к любым грибковым проявлениям: мучнистой росе, плодовой гнили, парше и прочим напастям.

Чудеса на этом не заканчиваются. Сами плоды отменного товарного качества – крепкие, одинакового размера, с желто-зеленой кожурой, раскрашенной с одного бока легким румянцем. Масса яблок зависит от сезона: если завязей чрезмерно, вырастают 100-грамовые фрукты. Если отщипывать лишние цветки – наливаются до 200 г. В мякоти много сладости, ценители отмечают характерное послевкусие.

Самые вкусные сорта

Хоть и говорят, что о вкусах не спорят, все же люди предпочитают более сладкие фрукты.

Кроме того, существует так называемая дегустационная характеристика, когда яблоки оцениваются специалистами по ряду показателей: соотношению сахаров и кислот, хрусткости, сочности, аромату, наличию характерного привкуса, например, терпкости.

Лучшие сорта яблони для Урала:

• Аксена;
• Данила;
• Южноуральское;
• Первоуральская;
• Настенька;
• Башкирский красавец;
• Серебряное копытце;
• Экранное;
• Чудное;
• Янтарь.

Безусловно, список можно продолжить.

Самые зимостойкие разновидности

Климат в Уральских горах не назовешь курортным. Морозы от -30 °С — привычное дело для этого региона. Естественно, местные яблони должны быть морозостойкие, устойчивые к пронизывающим ветрам, неприхотливые к почвам.

Но даже среди районированных сортов есть рекордсмены, способные плодоносить в районе Зауралья, Северного и Среднего Урала, где столбик термометра опускается до -40˚C.

Россиянка

Яблоня селекции знаменитого профессора Исаева выведена на основе Антоновки и Бабушкино, вобрав от них лучшие черты: неприхотливость, долголетие, высокое содержание минералов и витаминов. Но при этом на голову превзошла предшественников по всем параметрам. Прежде всего, это один из самых морозостойких подвидов с десертным вкусом плодов.

Сорт не очень распространен, что удивительно. Возможно, садоводы не торопятся его сажать из-за огромного роста дерева — оно занимает значительную часть участка с диаметром кроны более 10 м. Но это не отменяет выдающихся качеств: достаточно крупных плодов (120-200 г) с отличным десертным вкусом (несравнимо вкуснее Антоновки), хранящихся до мая, регулярно высокой урожайностью (плодоношение на 3-4 год), рекордным содержанием витаминов P (240 мг) и C (40 мг).

Познавательно! Легендарно суровой зимой 1978-1979 года вымерзло большинство видов яблонь. Но даже у переживших ту зиму Антоновки, Бабушкино, Коробовки, Грушовки, Черненко, Брусничное, Народное, Бессемянки, Солнцедара урожайность была низкой. В этих экстремальных погодных условиях Россиянка не просто выжила, а выдала привычно высокий урожай, будто зимы и не было.

Уралочка или Уральское наливное

Многие считают, что это самая зимостойкая яблоня среди всех крупноплодных сортов, растущих в этом регионе.

Зафиксированы случаи, что деревья переживали и -50 °C.

Сорт порадует крупными плодами

Любопытно, что по морозостойкости Уралочка, выведенная челябинскими учеными, не уступает приземистым стланикам, ранеткам и карликовым подвидам. Она любима в народе за высокую урожайность (200-250 кг с дерева), неприхотливость и ароматные сочные золотистые плоды осеннего срока созревания массой 40-60 г. Занимает важное место в любительских посадках.

Южноуральское

Среднерослая яблоня с округлой кроной. Отличается высокой морозоустойчивостью (до -43˚C) и урожайностью. Плоды красивые, с полосатым румянцем, ароматные, зимнего срока созревания. Дегустационная характеристика очень высокая для северного региона – 4,5 балла. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Плодоношение при посадке однолетниками позднее – на 6-7 год.

Устойчивые к болезням виды

Яблоневые деревья и их плоды — излюбленное лакомство для грибков, бактерий и насекомых-вредителей. Селекционерам приходится даже прибегать к генной инженерии, чтобы вывести более устойчивые гибриды. За вековую историю садоводства получено много сортов с крепким иммунитетом, не восприимчивых к ряду опасных болезней. Выбирая саженцы для посадки, на какие из них стоит обратить внимание:

• ВЭМ розовый, ВЭМ сувенир — новые гибриды на базе Уральского сувенира с высокой устойчивостью к парше;
• Краса Свердловска — высокая сопротивляемость ко всем заболеваниям;
• Данила — безразличен к парше;
• Первоуральская — высокая устойчивость к вредителям;
• Аксена — невосприимчив к парше, умеренно устойчив к вредителям;
• Чудное — невосприимчивость к грибковым заболеваниям;
• Горноалтайское — абсолютная устойчивость к паршевым инфекциям.

Сорта яблонь для Урала: список лучших морозостойких высокорослых и колоновидных

Климатические условия на Урале не назовешь благоприятными для выращивания плодовых деревьев. Из-за заморозков, которые возникают в период цветения растений, урожайность сильно падает. Но в результате селекции были выведены новые сорта яблонь, которые отлично плодоносят даже в условиях уральского климата.

Ранние сорта яблонь для выращивания на Урале

Характеристика сорта Серебряное копытце

При выращивании этого сорта можно получить средние по размеру яблоки, так как вес их достигает 120-150 г.

Отличительными особенностями данного сорта остаются высокая зимостойкость, урожайность и быстрое плодоношение, которое наступает на 3 год после посадки. К минусам можно отнести подвергаемость парше.

Как посадить Папироянтарное яблоко

При выращивании, сбор урожая будет осуществляться в конце лета. Плоды представлены в светло-янтарном окрасе, имеют средние размеры и кисло-сладкий вкус. Отличаются нежностью, сочностью и приятным ароматом. Плодоношение наступает на 5-7 года после посадки. Если сезон дождливый, то дерево может заболеть паршой.

Зимостойкий сорт Горнист

Характерна отличная зимостойкость, так что он сможет выдержать суровые условия климата. Деревья мощные и имеют раскидистую крону. При полноценном уходе можно получить сочные, кисло-сладкие яблоки. У них ярко-красный окрас и средние размер – 120 г. Основным преимуществом сорта можно считать стойкость к парше.

Дачная

Это дерево характеризуется наличием широкопирамидальной кроны, высокой зимостойкостью и урожайностью. Плоды среднего размера, так как вес одного составляет 150-170 г. Они представлены в округло-конической форме, имеют бледно-желтый окрас, покровный румянец отсутствует. Мякоть кремовая, сочная, имеет кисло-сладкий вкус. Плодоношение наступает на 5 год после посадки. Отличается сорт крепким иммунитетом к парше.

Поздние

Соковое-3

Высаживают для получения высококачественного сока. Получить первый урожай можно будет только на 3-4 год после посадки.

Размеры у плодов средние, их вес достигает 150-200 г. Имеют плоскокруглую форму, а также кисло-сладкий вкус. Характеризуется повышенной зимостойкостью.

Настенька

Это дерево характеризуется обратно-пирамидальной кроной. У него плоды среднего размера, могут быть округлой или округло-конической формы. Окрас у них зелено-желтый, имеется восковый налет. Мякоть средняя по плотности, сочная и имеет сладко-кислый вкус. И хотя зимостойкость у сорта довольно высокая, противостоять парше он не может. Сбор урожая может происходить в сентябре.

Уральское Наливное

При выращивании этого сорта яблок собирать первый урожая можно будет на 2-3 год после посадки. Созревают яблоки в сентябре, при этом их внешний вид может оставаться неименным на протяжении 2 месяцев. Уральское наливное отличается стабильным плодоношением, которое с каждым годом только увеличивается. Окрас у яблок желто-зеленый, имеются подкожные точки, а также характерный аромат. Яблоки не просто нежные и сочные, но и имеют кисло-сладкий вкус. К достоинствам сорта стоит отнести отличную зимостойкость, а вот к минусам – склонность к парше. А вот как происходит посадка сорта Уральское наливное, поможет понять данный материал.

Румянка свердловская

Этот сорт позволяет вырастить яблоки желтого цвета, на поверхности которых присутствуют красные полосы. Собирать урожая можно в сентябре. Плодов отличается кисло-сладким вкусом, а также сочностью. К преимуществам сорта стоит отнести обильное плодоношение, зимостойкость и крепкий иммунитет.

Экранное

При посадке этого сорта полакомиться первыми плодами можно будет только через 5 лет после посадки.

Фрукты имеют привлекательный внешний вид, но небольшой размер. Окрас у них красно-розовый. Мякоть сладкая на вкус, хотя присутствует незначительная кислинка.

Горноалтайское

Собирать урожай можно в конце лета. Причем со сбором затягивать не стоит, так как яблоки быстро созревать и могут испортиться. Лежность у плодов также невысокая, так что после сбора урожая необходимо сразу же кушать фрукты или использовать для переработки. Яблоки имеют ярко-красный оттенок, вкус у них кисло-сладкий. Еще они отличаются высокой сочностью. Если лето будет дождливое, то у плодов кожура будет трескаться. Сорт отлично переносит морозы, а если и подмерзнет при слишком низкой температуры, то быстро восстановится.

Краса Свердловска

Этот сорт один из самых распространённых на Урале. А связано это с тем, что при полноценном уходе можно получить высокий урожай. Особое внимание нужно уделять месту посадки саженца. Оно должно быть солнечным и защищенным от сквозняка. Плоды среднего размера, имеют красный румянец. Сам же сорт способен противостоять парше.

Янтарь

Это сорт признан самых лучшим. Созревание плодов происходит в сентябре. Но для хранения собирать их нужно в августе. Отличаются фрукты невероятным вкусом, имеют янтарно-желтый окрас, а также кисло-сладкий вкус. Отличается сорт повышенным иммунитетом к морозам, а также к недугам и гнили. Но вот может быть поражен плодожоркой.

Персиянка

При выборе этого сорта получить первый урожай можно будет на 6-7 год. Полакомиться первыми яблочками реально в сентябре. Кроме этого, высокая урожайность наблюдается ежегодно. Фрукты большого размера, а на основной их части присутствует полосатый румянец. Мякоть очень сочная, хотя слегка жестковата. Персиянка отличается высокой стойкостью к морозам, но вот противостоять парше она не в состоянии.

Новый гибрид Первоуральский

Этот сорт пока стоит отнести к новым, но несмотря на это, он довольно популярный.

Если обеспечить дереву полноценный полив и подкормку, то яблоки будут крупного размера, а их окрас оранжево-красный. Мякоть отличается сочностью и твердостью.

Карликовая яблоня Подснежник

Это дерево относится к карликовым, в отличии от сорта яблок Розовый Жемчуг, так как его высота достигает 2 м. Отличается сорт скороплодностью, так как первый урожай удается собрать уже на 3 год. Хранить фрукты можно около 4 месяцев. Отличное плодоношение наблюдается только в первый год, а дальше этот показатель падает. Окрас у яблок светло-желтый, они отличаются сочностью и легким ароматом. Подснежник отлично противостоит отрицательным погодным условиям, кроме засухи. Еще для сорта свойственна стойкость к парше.

Сладкие

Белорусское сладкое

У этих деревьев довольно крупная и редкая крона. Плоды кисло-сладкие на вкус, а вес одного составляет 200 г. Они имеют глянцевую поверхность, а окрас – зелёный. Мякоть сладкая и имеет насыщенный аромат. Полакомиться собранным урожаем можно до февраля. Если соблюдать сроки съема уже созревших фруктов, то можно продлить срок хранения созревших плодов. Основным достоинством яблок остается крепкий иммунитет и высокие вкусовые качества.

Стоит узнать о том, как выглядит средство от тли, и как его использовать.

А вот как использовать аммиак от тли, и каких результатов можно добиться, указано здесь.

Аркад желтый

Это плодовое дерево может похвастаться высокий уровнем стойкости к зимним морозам. Кроме этого, у него вытянутый вид кроны. Плоды имеют кисло-сладкий вкус и небольшой размер, так как вес их составляет 80 г. По форме они напоминают цилиндр. Покрыты плоды желтой кожицей. А вот у мякоти средняя плотность, зато она сочная и белого оттенка. Вкус невероятно сладкий. Отличается сорт высокой устойчивостью к отрицательным явлениям. А вот как правильно посадить саженец весной, очень подробно изложено тут.

Коробовка

При выращивании этого сорта удается получить маленькие плоды, масса которых не больше 50 г. Отличаются фрукты изысканным ароматом и сладким вкусом. Еще при их употреблении ощущается незначительная кислинка.

Полакомиться спелыми яблоками можно будет в июле, а хранить их в холодильнике не дольше 30 дней.

Колоновидные сорта, которые можно сажать в холодном климате

Медок

Этот колоновидный сорт относится к среднерослым, отличается высокой скороплодностью. У дерева развитая корневая система, стойкий иммунитет к болезням. Полакомиться первыми плодам можно в конце лета, а вот хранить их не более месяца.

Триумф

Этот сорт характеризуется высокой скоростью плодоношения, также как и яблоня Слава Победителю. Кроме этого, для него свойственна средняя зимостойкость. Выращивать сорт Триумф необходимо тем, кто желает получить крупные и сочные плоды. Хранить их можно не дольше месяца. Отличается сорт крепким иммунитетом к парше. А вот какие существуют отзывы об абрикосе Триумф северный, поможет понять данная ссылка.

Валюта

Это зимний сорт, который позволяет собирать урожай в октябре. Размеры плодов средние, у них золотисто-желтый окрас с характерным румянцем. Отличается сорт зимостойкостью и стойкостью к парше. Хранить фрукты можно до января. А вот как выглядит колоновидный сорт Валюта, подробно рассказывается в этой статье.

Президент

Этот сорт, как и яблоня Беркутовское, получить широкую популярность на территории всей России. Отличается зимостойкостью и неприхотливостью в уходе. Мякоть яблока покрыта желтой кожурой. Собирать урожай нужно в августе. С одного деревца можно получить 10 кг плодов. Хранить урожай не дольше 3 месяцев. Стоит больше узнать про описание сорта сливы Президент.

Московское ожерелье

Дерево может вырасти до 3 м. Созревают плоды осенью, а хранить их можно до зимних заморозков.

Отзывы

• Михаил, 43 года: «Я выращиваю на Урале несколько сортов яблок, среди которых Малюха, Экранное. Эти сорта мои самые любимые. А связано это с тем, что они отлично плодоносят, не боятся морозов и непохотливые в уходе. Но есть у них еще одно преимущество – это круглогодичное плодоношение. Поливаю я их раз в 2 недели, а удобряю 4 раза за сезон. Это обязательные условия для получения сочных, сладких и полезных яблок».
• Светлана, 26 лет: «Я очень долго не могла выбрать подходящий сорт яблок. К сожалению, на Урале не каждое дерево выдерживает низкие температуры. Но вот сорт подснежник мне подошел. Плодоносить он стал на 4 год после посадки. Фрукты очень сочные, хотя и небольших размеров. Использовать их можно как для консервации, так и для употребления в свежем виде. А так как они очень сочные, то это отличный вариант для получения высококачественного сока».

И хотя представленные сорта отлично подходят для Урала, получить обильный урожай реально только при условии полноценного ухода. Он должен включать в себя полив, удобрение, обрезку и борьбу с вредителями.

Лучшие сорта яблонь для посадки на Урале

Собираясь сажать на своем садовом участке яблони, прежде всего, нужно определиться с сортом, который больше подойдет к вашим климатическим условиям. Следует подбирать только наиболее приспособленные для местных условий сорта. Только так садоводы добиваются высокого качества плодов.

Выбор яблонь для посадки на Урале

Уральские яблони должны обладать следующим набором характеристик:

• Устойчивость к пониженным температурам. На Урале континентальный климат. Здесь всегда снежные зимы с сильными морозами, оттепелей практически не бывает. Лучшим вариантом для этой местности будет яблоня, древесина и почки которой будут наиболее устойчивы к холодам.
• Устойчивость к засухе. На Урале летом бывает очень мало дождей, поэтому высаживаемые здесь сорта должны быть нетребовательными к влаге.
• Устойчивость к парше. Если дерево будет подвержено заболеванию паршой, то его нужно будет постоянно подвергать химическим обработкам. В условиях Урала это утверждение наиболее актуально, так как местные погодные условия способствуют развитию парши и некоторых грибковых видов заболеваний. Без обработки дерево обязательно заболеет, что обязательно скажется на качестве его плодов.
• Раннее вызревание плодов. Если в условиях Урала будет посажен поздний сорт, то его плоды просто не успеют созреть и приобрести весь букет вкусовых качеств до наступления холодов. Поэтому для посадки в данном регионе следует выбирать только быстро созревающие сорта.

Из вышесказанного следует, что для посадки на Урале нужно выбирать следующие виды яблоневых деревьев:

• Сорта с мелкими плодами, наподобие полукультурок, главным образом это касается северных регионов Урала.
• Крупноплодные яблони, обладающие повышенной стойкостью к морозам.
• Плакучие карликовые яблони.

А теперь подробнее о сортах, которые лучше всего подойдут для высаживания в условиях Уральского климата. Читайте наш ТОП-5:

Серебряное копытце

Этот сорт незаменим для Урала. Его выращивают в промышленных масштабах и на мелких садовых участках. В вышину дерево достигает трех метров, и считается низкорослым. Крона плотная, имеет округлую форму. Ветки крупные, и расположены под прямым углом со стволом. Кора желтоватая, побеги имеют красноватый оттенок. Плодоношение смешанное. Почки формируются на прошлогодних приростах и кольчатке.

Плоды небольшие и имеют одинаковый размер. Размер яблок зависит от качества почвы, в которой высажено дерево. На плодородной почве яблоки вполне могут достигать 120 граммов. Плоды круглые, без ребристости, с восковым налетом на кожице. Яблоки сладко-кисловатые, сильным ароматом они не обладают.

В условиях Урала яблоки начинают вызревать в последней декаде августа. В регионах, расположенных южнее, созревание более раннее. Висящие на ветках яблоки выглядят очень красиво – они наливные и почти прозрачны. Почти все плоды остаются на дереве до полной спелости, не осыпаясь с веток. Для летних сортов хранятся они достаточно долго – полтора месяца.

Для данного сорта необходимы опылители, идеальным из которых является Анис Свердловский. Подойдут, конечно, и некоторые другие сорта, но очень важно, чтобы цвести они начинали в одно и то же время с опыляемым сортом. Плодоношения яблонь начинается уже на третий год, и на пятый год они уже дают полноценный урожай. Дерево дает урожай ежегодно и обладает высокой устойчивостью к пониженным температурам. Урожай всегда очень хороший.

У этого сорта есть как свои преимущества, так и недостатки. Сначала о минусах Серебряного копытца:

• без опылителей этот сорт плодоносить не может;
• к парше и грибковым заболеваниям устойчивость довольно средняя;
• без агротехнических работ урожайность не будет высокой и плоды будут мелкими.

Но все эти минусы с лихвой перекрываются плюсами, которых немало:

• плоды можно перевозить на большое расстояние;
• яблоки очень красивы и практически все одинаковы по размеру;
• отличная устойчивость к пониженным температурам;
• яблоки очень вкусные;
• плодоношение начинается на третий год после высаживания саженца;
• сорт часто используют для выведения новых видов яблок.

Для посадки саженца нужно выбрать солнечный участок в саду. Лучше, если сторона сада будет заветренной. Саженцы следует высаживать в месте, где отсутствуют грунтовые воды, так как они неблагоприятно скажутся на росте дерева. Проблему грунтовых вод могут решить насыпные холмы. И, конечно же, следует помнить про наличие опылителей. Почва может быть нейтральная или полукислая. Если ее плодородие не является достаточным, то нужно внести необходимое количество минеральных и органических удобрений.

Садоводу на заметку: чтобы улучшить структуру бедной почвы, необходимо вносить в нее торф или перепревшие опилки.

Производить посадку саженцев можно с начала сентября и до самого конца октября. Весеннюю высадку следует производить в последних числах апреля или самом начале мая. Кстати, бывалые садоводы рекомендуют сажать данный сорт осенью. Для посадки нужно выбирать двухлетние саженцы, корни которых обязательно должны быть целостными, без нарушений мочковатой структуры. Слишком обильно поливать яблоню не нужно, полив должен носить умеренный характер. Во время сухого лета поливы обязательны во время развития почек и цветения.

Обычно урожай яблок собирают в середине или конце августа, здесь все зависит от конкретного региона произрастания. Хранение плодов лучше осуществлять при повышенной влажности воздуха и при температуре, не превышающей 0 градусов. Плоды лучше всего сохранятся в деревянных ящиках.

Основное заболевание, которому подвержен этот сорт яблок, – это парша. Причиной его возникновения могут быть частые дожди, слишком кислая почва и чрезмерное усердие садовода во внесении азотных удобрений. А вот основные виды заболеваний и вредителей, которым может быть подвержено Серебряное копытце:

Уральское наливное

Этот сорт появился на свет в результате скрещивания Папировки и Ранетки. Он обладает несколько большей устойчивостью к холодному Уральскому климату, чем вышеозначенные сорта. Уральское наливное – осенний сорт яблонь, обладающих стабильной урожайностью. Наличие сорта опылителя – обязательное условие. В этом качестве будет незаменим Уралец. Плодоношение дерева начинается уже на второй год. С одного дерева собирают до 300 килограммов плодов. Замечено, что если в этом году был очень хороший урожай, то на следующий год ожидать такого обилия не следует. Но проблема решается прореживанием завязей, оставляя только самые крупные из них.

Сбор урожая разделяют на 3 этапа:

• Первый сбор яблок производят в средних числах сентября. Эти плоды больше подходят для приготовления сока. Для этой цели лучше выбирать самые твердые плоды.
• Второй сбор осуществляется в конце сентября. Яблоки в это время наиболее сладкие, поэтому их лучше есть свежими или оставлять их на хранение. Храниться плоды могут до двух месяцев.
• В последний раз плоды снимаются в последних числах октября. В эту пору они наиболее мягкие, поэтому из них лучше делать варенье или джем.

Этот сорт считается полукультурным. Крона имеет округлую форму. Под тяжестью созревших яблок ветки опускаются к почве. Плоды небольшие, их вес достигает 60 граммов. Кожица желтоватая с розовым румянцем на одном боку. Яблоки имеют медовый привкус, немного кисловатые, почти не пахнут. Плоды не опадают с дерева даже когда созреют, они крепко держатся на плодоножке. Кожица маслянистая, из-за чего к ней во время ветра часто прилипают разные букашки и мусор, поэтому перед употреблением яблоки рекомендуется тщательно помыть.

Этот сорт выращивают уже довольно долго, у него есть много преимуществ:

• отличная морозостойкость – до -57 градусов;
• подмерзшая яблоня все равно восстановится;
• жару дерево тоже отлично переносит;
• для выращивания подойдет любой климат;
• высокая устойчивость к морозам и вредителям;
• очень высокая и стабильная урожайность;
• яблоки подходят для хранения и приготовления варенья и сока.

А если говорить о минусах, то в первую очередь это:

• большая вероятность разлома веток при большом количестве плодов;
• невысокая устойчивость к парше;
• плоды мелкие, и с возрастом дерева только мельчают.

Видео: обзор яблони

Папироянтарное

Плоды начинают вызревать поздно, они довольно крупные и имеют замечательный вкус. Зимостойкость очень хорошая. Это летний сорт, а выведен он был путем скрещивания Папировки и Янтаря. Крона дерева круглая и крепкая. Все яблоки на одном дереве имеют один размер. Мякоть яблок мелкозернистая и нежная. Нежный запах ярко выражен.

У этого сорта тоже есть свои достоинства и недостатки. Сначала о преимуществах:

• способность адаптироваться к любому климату;
• скороплодность;
• высокая урожайность;
• яблоки обладают отличными вкусовыми характеристиками;
• отличная переносимость пониженных температур;
• хорошая сопротивляемость парше и некоторым видам грибковых заболеваний.

Недостаток только один – плоды не могут долго храниться. Но эти яблочки и не предназначены для этого, их лучше есть в свежем виде или варить из них варенье или джемы.

Видео: обзор яблони

Аксена

Этот сорт был выведен уральскими селекционерами не так давно. Вот качества, характеризующие его с положительной стороны:

• отлично приживается при любых погодных условиях;
• не страшны даже очень сильные морозы;
• против парши и некоторых видов грибковых заболеваний развит иммунитет;
• яблоки вкусные и ароматные;
• урожайность стабильно высокая.

Плоды вызревают очень быстро, и для этого им хватит самого короткого лета. О каких-то недостатках говорить не приходится. Пожалуй, в этом смысле стоит упомянуть только непродолжительные сроки хранения. Крона дерева густая и развесистая.

Садоводу на заметку: если было замечено, что дерево стало приносить меньше плодов, рекомендуется проредить его крону. Для этого можно использовать пилу или секатор.

Яблоня требует тщательного ухода. Только при его наличии можно ожидать высокого урожая. Все необходимые удобрения в почву под деревом нужно вносить ежегодно. Почва нуждается в постоянном рыхлении. Ветки подлежат периодической обрезке.

Солнцедар

Это летний сорт, выведенный в двадцатом веке в Свердловской области. Дерево имеет широкую крону круглой формы. Цвести оно начинает в последней декаде мая. Цветы выглядят очень красиво и имеют розовый оттенок. Сорт самобесплоден, поэтому для полноценного опыления ему требуются соседи, которые будут его опылять. Яблоки слегка приплюснуты, немного ребристы. Мякоть белая и сочная, имеет розоватые прожилки. Вкус кисло-сладкий с оттенком терпкости. Полностью плоды вызревают в августе.

Яблоки быстро осыпаются, причем это может происходить с еще не полностью созревшими плодами. Плодоносить сорт начинает только через 7 лет после посадки саженца. Этот сорт имеет свои особенности, к которым можно отнести:

• созревание плодов происходит в 3 этапа;
• сорт не самоопыляемый;
• когда яблоня начнет стареть, его плодоношение будет периодичным, как правило, через год;
• яблоню можно выращивать в городском саду.

У Солнцедара есть один значительный недостаток – у него нет хорошей устойчивости к грибковым заболеваниям, подвержен он и парше. Дерево живет до 35 лет, но активное плодоношение заканчивается через 25 лет. Среди садоводов этот сорт хорошо распространен, что в первую очередь вызвано его неприхотливостью. Саженцы можно высаживать как весной, так и осенью, но предпочтение отдается весенней высадке.

А вот что необходимо проделать перед посадкой дерева в грунт:

• сутки выдержать саженец в воде;
• перед высадкой корни окунуть в раствор глины.

Видео: обзор яблони

Самые популярные сорта яблонь для Урала

Лучшие сорта яблони для Урала выбраны по климатическим особенностям региона. Долгие холодные зимы, нетеплое лето и короткое межсезонье сочетаются с резкими перепадами температуры и создают не самые благоприятные условия для яблонь. По этой причине выбирают не просто устойчивые гибриды, но те культуры, которые не требуют специального ухода.

Самые популярные сорта яблонь для Урала

Лучшие зимние виды

Различают три основные группы яблонь, которые подходят для высадки на территории Урала. Это зимние, летние и карликовые сорта. Осенние и поздние гибриды также можно высадить в сложных климатических условиях, но для этого садовод должен будет обеспечивать правильный и регулярный уход за деревом.

Зимние сорта для Зауралья – самый подходящий вариант.

Подходящие зимние яблоки характеризуются такими признаками:

• длительным сроком хранения – они могут висеть на ветках или лежать в ящиках, не теряя своих качественных характеристик;
• собирают плоды несозревшими, они «набирают» питательные вещества уже после сбора урожая;
• в период хранения зимние сорта меняют цвет кожуры, начинают истончать приятный аромат;
• изменения касаются не только внешнего вида плода, но и его состава – у мякоти появляется приятное послевкусие.

Поздние виды имеют универсальное назначение – их хранят, перерабатывают (делают из них соки) и употребляют в сыром виде. Сажать их можно по всему Уралу, выделив небольшой земельный участок.

Первоуральское

Первоуральское – это теплолюбивая яблоня. Она устойчива к парше и редко болеет. Известен гибрид своими вкусными в меру большими плодами. Они богаты витаминами и полезными для организма микроэлементами. Первоуральское – это среднерослое дерево. Ежегодный прирост составляет не меньше 50 см.

У яблок вида вкусная, сочная мякоть. Стабильная урожайность сочетается с устойчивостью к перепадам температуры, даже в зимний период. Крона овальная, в меру загущенная. Листочки темно-зеленого цвета.

Вес одного плода – 150 г. Фрукты-рекордсмены весят до 300 г. Урожайность гибрида высокая: она составляет до 200 ц с 1 га сада. Дегустационная оценка сорта Первоуральское – 4,5 балла.

Антоновка

Одна из самых популярных яблочных культур – Антоновка. Включает сорт множество подвидов: он используется для выведения новых гибридов. Плоды средние по размеру и очень вкусные. Их снимают желтыми, а потом дают им «полежать».

Спустя месяц мякоть «набирает» сладости. Аромат сильный, распространяется по всему помещению, где хранятся фрукты. Румянец может появиться, но только после того, как яблоки «перестоят» на солнце.

Содержание сахара в яблоках не меньше 9 %. Кислинка есть, но она не портит вкус фруктов. Содержит мякоть большое количество витамина С.

Согласно описанию, к достоинствам Антоновки относится высокая зимостойкость. Яблоки применяют для переработки. В сыром виде они тоже очень вкусные. Саженцы сорта сильнорослые и крепкие.

Лигол

За деревьями легко ухаживать

Популярная культура среди садоводов Беларуси и России. Скороплодный гибрид не страдает от зимних морозов. Он долговечный и неприхотлив в уходе. Отличается хорошей лежкостью, а плоды хранятся до полугода.

У яблок вида большой вес – это крупноплодный гибрид, который выращивают на продажу. Имеют фрукты привлекательный товарный вид.

Потребительская зрелость наступает в середине зимы. Снимают плоды несозревшими, а потом помещают их в деревянные коробки. Яблоки вкусные, сочные, с нежной мякотью. Вес одного плода составляет 250 г. Кожура желтая с румянцем. Форма круглая, немного вытянутая. Мякоть плотная с мелкой зернистостью.

Дерево – среднерослая культура с пышной кроной. Диаметр с постоянной обрезкой составляет до 3 м. Ежегодный прирост – не меньше 1 м. Урожайность высокая. У молодого дерева вес урожая – 5 кг, а у взрослого – 45 кг.

Лучшие осенние сорта

Ранние сорта (или осенние) – это неприхотливые культуры, которые приносят большие яблоки. Крупноплодные гибриды можно вырастить на территории Урала. Они дают стабильный урожай и не страдают от заморозков зимой.

Новые и ранние сорта для Среднего и Северного Урала:

Штрейфлинг

Такие осенние сорта, как Штрейфлинг, отличаются высокой урожайностью. Культура требовательна в уходе: ей нужен регулярный полив и удобрение почвы. Если влаги недостаточно, плоды растут неравномерно – они деформированные и невкусные.

Сорт морозостойкий. Плоды имеют высокую дегустационную оценку и хранятся до 5 месяцев.

Дерево высокорослое – до 9 м. Крона широкая и густая. В весенний период садоводу необходимо проводить обрезку веток: формируют котлообразную форму.

Вес одного плода составляет 150 г. Максимальная урожайность достигается на 20-й год. С одного дерева собирают до 180 кг вкусных плодов. Лежкость фруктов зависит от созданных условий. Средний срок хранения – 4 месяца. Устойчив гибрид к парше и мучнистой росе.

Великан

Сорт Великан порадует вас урожайностью

Такие осенние разновидности, как Великан, относительно новые, но перспективные. Деревья сильнорослые, с густой широкой кроной. С годами садовод формирует котлообразную форму. Скелетные ветви большие и тяжелые.

Побеги густо покрыты листвой. Растут они под наклоном и часто тянутся к земле. Листва крупная, темно-зеленого цвета.

Плоды тяжелые и крупные. Масса одного фрукта – 450 г. Рельеф плодов равномерный, а кожура гладкая. Основной цвет зелено-желтый. Румянец образуется только на хорошо освещенных земельных участках. Такие гибриды, как Великан, дают стабильный урожай с сентября по октябрь.

Лучшие летние гибриды

Для таких яблонь характерен ранний срок созревания плодов. На территории Урала ранние гибриды плодоносят стабильно из года в год. Срок их хранения не превышает 4 месяцев.

Такие культуры отличаются вкусной, сочной и в меру нежной мякотью. Они сладкие с небольшой кислинкой. Самые популярные летние гибриды для уральского региона:

Летние культуры не такие стойкие, как зимние, поэтому нуждаются в укрытии. Мульчирование проводят после сбора урожая.

Конфетное

Среди уральских видов эта яблоня – самый простой вариант для высадки. Непритязательный сорт с хорошей стабильной урожайностью. Максимальное количество собранных плодов устанавливается на 9-й год. С этого времени яблоня требует минимального ухода.

Яблочки среднего размера. Вес одного фрукта – не больше 120 г. Поверхность плодов ровная, без ярко выраженной ребристости. Цвет кожуры зелено-желтый. По мере созревания яблоки желтеют, у них появляется характерный медовый окрас. Мякоть сочная и вкусная.

Срок хранения плодов составляет 70 дней. Выращивают сорт Конфетное на продажу – он хорошо переживает транспортировку. Ценен спелый продукт железом, который в большом количестве содержится в плодах. Используют вид для приготовления сидра, киселя и разнообразных компотов.

Белый налив

Среднерослое дерево для Северного и Среднего Урала. У него густая крона с темными листочками. Форма кроны пирамидальная. Листва небольшого размера. Поверхность пластины матовая. Плоды круглые, среднего размера. Вес одного яблока составляет 200 г.

Вкус плодов своеобразный:

• неспелые фрукты кислые – у них сильный аромат, а мякоть сочная;
• созревшие яблоки сладкие и ароматные – они мягче, чем зеленые плоды, а в мякоти уже содержится до 10 % сахара;
• перезревшие плоды теряют свой вкус – они вялые, а мякоть лишается всей сочности – в народе их называют «картошкой».

Медуница

Дерево имеет устойчивость к заболеваниям

Среди уральских яблочных культур выгодно выделяется Медуница. Это зимостойкий вид с высоким иммунитетом к болезням. Высокое дерево густо увешено плодами – такая культура служит для украшения любого сада.

Максимальная высота яблони составляет 7 м. Форма кроны пирамидальная. Побеги образуются умеренно. Листочки светло-зеленые.

Плоды средней величины. Вес – 150 г. Форма овальная. Цвет плодов желто-красный. Характерные для сорта полосы появляются ближе к сроку созревания. Плоды вкусные и сладкие. Мякоть содержит до 15 % сахара. Кислотность спелого продукта пониженная, а дегустационная оценка составляет не меньше 5 баллов. Аромат ярко выраженный.

Самые вкусные сорта

Самыми вкусными яблоками являются гибриды – путем селекции были выведены не только стойкие культуры, но и деревья, дающие стабильный, вкусный урожай. Такие гибриды молодые, но они уже стали популярными на всей территории России.

В таких плодах ощутима кислинка. Фрукты имеют плотную мякоть. Для Урала подойдут такие гибриды:

• Мельба. Один из самых вкусных гибридов с ранним сроком созревания. С 5-го года дает стабильный урожай. Вес одного фрукта составляет 200 г. Цвет плодов желтый, насыщенный и яркий. Мякоть нежная и сочная. Мельба отличается высокой дегустационной оценкой – до 4,7 балла. Созревает культура в конце августа. Для нее выбирают правильных опылителей: для этих целей подойдет высокоурожайный гибрид Уэлси. Устойчивость к заболеваниям средняя;
• Белорусское сладкое. Скороплодная культура. Дерево средней высоты – до 3 м. Крону искусственно разрежают. Плоды большие, до 180 г каждый. Форма круглая, иногда асимметричная. Кожура гладкая и толстая. Цвет зелено-желтый. Румянец, который появляется на плоде до момента созревания, покрывает большую часть фрукта. Мякоть светлая, нежная, сочная. Вкус плодов сладкий;
• Уралочка. Называют сорт идеальным вариантом для северных регионов страны. У него хорошая адаптация – он неприхотлив к составу почвы и в уходе. Выдерживает температуру до -57 °C. Используют его в качестве подвоя, чтобы повысить зимостойкость других гибридов. Крона густая, круглой формы. Ветки тонкие, близко расположены друг к другу. Соцветия розовые. Вкус напоминает сорт Папировка. Размер круглых плодов средний.

Карликовые подвиды

Карликовые подвиды самые урожайные. Они выведены с двумя целями – для минимизации занимаемого деревом пространства в саду и получения вкусного полезного урожая. Для Урала подходят:

• естественные карлики;
• высокорослые деревья на карликовом подвое.

Вырастают карликовые деревья не выше 2 м. Их посадка проходит по упрощенной схеме: расстояние между саженцами должно составлять не больше 1 м.

Чудное

Морозостойкий и адаптивный вид. Низкорослое дерево относится к естественным карликам. Диаметр кроны – не меньше 4 м. Используются как ранние виды для подвоя. Посадка проводится весной и осенью.

Плоды среднего размера. Вес составляет 140 г. Фрукты плоскоокруглые. Ребристость есть, но небольшая. Цвет желто-зеленый. Мякоть сочная и плотная – за такие характеристики сорт любят садоводы. Высокая дегустационная оценка – до 5 баллов.

Самые зимостойкие гибриды

Морозостойкие сорта не боятся заморозков

Морозостойкие гибриды – самые популярные в холодных регионах страны.

Это важнейшая характеристика, которая гарантирует садоводу стабильное плодоношение. Вне зависимости от срока созревания выбирают для посадки только морозостойкие сорта. Такие деревья переносят первые холода и заморозки: к этому времени садовод уже провел обрезку и мульчировал почву.

Постепенно культуры адаптируются, и даже резкие перепады температуры им не страшны.

Морозостойкие сорта быстро восстанавливаются – сразу после потепления дерево начинает расти, а затем пускаются в рост боковые ветки. Зимостойкие гибриды нечувствительны к ветрам. Они хорошо переносят засуху – летом таким культурам высокие температуры и отсутствие влаги не угрожают.

Такие гибриды не боятся первых весенних заморозков, и, если к этому времени яблоня зацвела, соцветия не опадают.

Уралец

Зимостойкие виды, такие как Уралец, не требуют укрытия в холодное время года. Садовод может защитить корневище культуры, а к весне убрать мульчу. Посадку дерева и сбор урожая осуществляют ранней осенью.

Ствол крепкий и высокий. Масса одного плода составляет 70 г. Срок хранения ароматных яблок – до 1,5 месяцев. Употребляют плоды в свежем виде и используют для приготовления соков.

Самые выносливые культуры

Для садоводов, чьи земельные участки расположены на Урале, важна еще одна характеристика – устойчивость гибрида к распространенным заболеваниям.

Яблони могут пострадать от парши или мучнистой росы. Отличительной чертой уральского климата является большое количество осадков – это повышенная влажность, которая и создает опасную ситуацию для деревьев. Чтобы гнилистые заболевания не распространялись по всему саду, выбирают устойчивые яблочные сорта.

Сувенир

Сувенир имеет лучшие селекционные характеристики. У сорта большие плоды и длительный срок хранения. Выгодный для садоводов гибрид можно посадить на любом земельном участке. Он имеет хорошую адаптивность и требует минимального ухода.

Яблони для Урала – 7 лучших сортов

На садовых участках центра и южных регионов России яблоня распространена достаточно широко, а вот для выращивания, к примеру на Урале, подходят далеко не все сорта.

Благодаря селекционной работе выведено немало сортов, которые вполне сносно чувствуют себя в суровом климате, неплохо растут и дают ежегодные урожаи. Давайте рассмотрим подробнее самые популярные из них.

Как в центре России, так и на Урале все сорта яблонь по сроку созревания делятся на группы: летние, осенние и зимние.

Лучшими летними сортами яблонь, пригодными для выращивания в Уральском регионе, считаются: Горнист, Серебряное копытце, Уральское розовое; превосходные сорта осеннего срока созревания: Уралец и Румянка свердловская, а к образцовым зимним сортам можно отнести Красу Свердловска и сорт Первоуральская.

Начнем с самых ранних – летних сортов.

Горнист

Это довольно новый сорт яблони летнего срока созревания. Отличается хорошей зимостойкостью и способностью выдерживать непростые климатические условия Урала. Деревья вырастают мощными и раскидистыми, хотя в молодом возрасте крона у них пирамидальная. При правильном уходе вам обеспечен хороший урожай сочных ярко-красных с полосами яблок каждый год. И хотя плоды у Горниста не очень крупные, их приятный кисло-сладкий вкус не оставит равнодушным даже самого привередливого дегустатора. К слову, яблоки можно не только есть свежими, но и перерабатывать (из них получается превосходный сок). Еще одно неоспоримое преимущество сорта – устойчивость к парше.

Краса Свердловска

Один из самых распространенных на Урале сортов. На хорошей почве при правильном уходе можно собрать довольно большой урожай, даже несмотря на то, что деревце этого сорта очень компактное и невысокое. Если хотите, чтобы урожаи были стабильными, выделите для саженцев Красы Свердловска наиболее укромное местечко на участке, защищенное от пронизывающего северного ветра. И тогда подросшие деревья отблагодарят вас крупными плодами кремовой окраски с задорным румянцем. Иногда (далеко не каждый год) деревья может поражать парша.

Вступление в плодоношениеВысота дерево (м)Масса плода (г)Уборка урожаяСрок хранения (дней)На 4-84-590-95С конца августа30-35

Первоуральская

Новый, завоевывающий все большую популярность, зимний сорт яблони. Деревца у него не очень высокие, с округлой кроной, которая прекрасна и в период цветения, и во время сбора урожая. Плоды при достаточном количестве питания и влаги в почве вырастают крупными оранжево-красными с сочной и твердой, очень вкусной мякотью. У них непередаваемый освежающий вкус и приятный аромат.

Румянка свердловская

Еще один очень популярный на Урале сорт с героической стойкостью к трескучим морозам. У деревьев Румянки свердловской прочная округлая крона, плоды довольно крупные, поспевают в средние сроки, их можно есть свежими или пускать на переработку. Когда яблоко полностью созрело, на его зеленовато-желтых боках появляются розовые полоски. Сорт обладает высокой устойчивостью к парше, что, несомненно, является достоинством.

Серебряное копытце

Хорошо зарекомендовавший себя и широко распространенный на Урале сорт яблонь. Отличается достаточной зимостойкостью и высокой, стабильной урожайностью. Взрослые деревья этого сорта среднерослые, с округлой и весьма компактной кроной. Обеспечьте яблоне хороший уход, и вы ежегодно будете получать хороший урожай приятных на вид, сочных и вкусных плодов с кремовой мякотью. Они средние по размеру, созревают довольно рано. Яблоки этого сорта можно есть как свежими, так и использовать для различных видов переработки, например, приготовления сока. К сожалению, у сорта имеется недостаток – поражаемость паршой.

Уралец

Этот сорт хорошо зарекомендовал себя и уже проверен временем. Деревца не подмерзают и практически не болеют. Яблоки средних размеров с красивым алым румянцем, на вкус очень приятные. Мякоть плодов буквально брызжет соком, поэтому и любителям свежих яблочек, и тем, кому они больше нравятся в переработанном виде, сорт понравится. Всем хорош Уралец, но есть у него и недостаток – может болеть паршой яблони.

Уральское розовое

Интересный сорт, пригодный для выращивания на Урале. Для него характерна высокая урожайность и зимостойкость. Плоды достаточно крупные, на широкопирамидальной кроне расположены компактно. Мякоть понравится любителям твердых яблочек, она плотная, откусывается крупными кусками, сочными и хрустящими. Поэтому из яблок Уральского розового получается отличный прозрачный сок без мякоти. У сорта есть и еще один очень важное достоинство – он не поражается паршой яблони.

В заключение хочется пожелать всем садоводам Урала не бояться капризов природы, смело высаживать на своих участках яблони, ведь их плоды не только вкусны, но и полезны, содержат комплекс витаминов и микроэлементов. Лучше всего разводить на участке не один сорт, а несколько. Замечательно, если они будут разных сроков созревания. Так вы сможете есть яблочки свежими, высушить их или сварить варенье и даже заложить на хранение, чтобы полакомиться в студеную зимнюю пору!

Колоновидные яблони для урала, сорта

Колоновидные яблони продолжают завоевывать сердца дачников. Эти компактные декоративные деревья украсят любой сад. Несмотря на небольшой размер, они дают высокий и постоянный урожай. Плоды с миниатюрной яблони снимать удобно – не нужно использовать лестницу. Эта разновидность культуры высаживается по всей России и в других странах.

Однако для каждого географического региона предусмотрены свои сорта. Для Урала, где зимы обычно морозные и долгие, а весна, лето, осень короткие и прохладные, предусмотрены определенные группы яблонь. Колоновидные яблони для Урала не боятся перепадов температур, их не испугать морозами.

Информация о колоновидной культуре

Колоновидная яблоня – это плодовое дерево небольшого размера с отсутствием боковых ветвей. Побеги, на которых формируются яблоки, очень короткие. Создается ощущение, что плоды растут прямо на стволе. Из-за этого яблоки легко обнаружить и собрать. Само деревце не вытягивается выше 2-3,5 метров. Колоновидки бывают карликовыми (2 метра), полукарликовыми (3 метра), сильнорослыми (3,5 метра).

Отличное решение сажать колоновидную культуру вдоль садовых дорожек или формировать из нее живой забор. Благодаря миниатюрности, колоновидки можно выращивать даже на небольшом огороде.

Обратите внимание! Кропотливый селекционный труд сделал эту разновидность плодовых растений устойчивой к вредителям, заболеваниям.

В основе создания колоновидных культур – нехватка гормонов, отвечающих за рост. Этот фактор спровоцировал у растения потребность оставить после себя большое потомство. Поэтому закладка почек, на которых появляются плоды, у колоновидок максимальная. При этом первый урожай можно получить уже через пару лет после того, как была произведена посадка. Обычные раскидистые яблони начинают плодоносить через 5-7 лет. Колоновидные деревья приносят урожай каждый год, в отличие от обычных.

Икша Колоновидная

Однако главным минусом колоновидных яблонь является их короткий срок урожайной жизни. Через 10-15 лет яблони прекращают формировать плоды. При этом деревья не погибают. Они растут без плодоношения еще в течение 30-35 лет. Кроме этого, саженец колоновидки стоит в разы дороже, чем саженец обычной яблони.

Еще один недостаток этой разновидности плодовых деревьев – в поверхностных корнях. Корневая система не слишком развитая и с трудом удерживает надземную часть растения. Также корни плохо справляются со своей задачей по питанию дерева. Из-за этого миниатюрные деревья нуждаются в опоре, постоянных поливах и подкормках.

Дополнительная информация. Вопрос с более прочной корневой системой можно решить, прививая привой карликовой колоновидки на подвой сильнорослой.

Сорта колоновидных яблонь для Урала

Актуальным остается вопрос «какие яблони лучше посадить на даче на Урале?». Есть целый список. В основном в нем присутствуют сорта, которым для достойного плодоношения не нужен южный климат. Это группы растений, устойчивые к суровым условиям. Им не страшен зимний мороз. Колоновидные яблони для Урала сорта подбираются карликовые или полукарликовые. За счет небольшой высоты их проще укрывать перед холодным временем года. Чтобы сделать яблони для Урала более морозоустойчивыми, их часто прививают на подвой, который не боится суровых морозов.
Среди ранних сортов, которые плодоносят летом, можно выделить:

Осенние, поспевающие с конца августа по октябрь:

• Президент;
• Арбат;
• Васюган;
• Медок.

Зимние сорта, дающие урожай поздней осенью и обладающие отличной лежкостью в течение 3-6 месяцев:

• Московское ожерелье;
• Валюта.

Икша

Деревце вырастает не более 2-х метров. Сорт карликовый. В момент созревания урожая ствол бывает полностью облеплен плодами. Окраска кожуры яблок светло-изумрудная. Присутствует солнечный оттенок. Одно яблоко весит около 120-150 гр. Вкус насыщенный кисловато-сладкий. Из-за своей зимостойкости яблоня подходит для Зауралья, Сибири. С одного дерева можно собрать 8-12 кг плодов.

Диалог

Низкорослый летний сорт, ранний. Фрукты срывают с дерева уже в середине июля. Плоды небольшие. Средний вес – 100 грамм. Вкус сладкий. Окраска кожуры светло-желтая с небольшими салатовыми вкраплениями. Сорт не может самоопыляться. Рядом нужно высаживать опылитель. В качестве опылителя подходит обычная среднерослая яблоня Анис Свердловский.

Интересно. К созданию Аниса причастна местная опытная станция садоводства.

Президент

Самый известный осенний сорт колоновидной разновидности. Плоды напоминают репу. Они крупные. Масса колеблется от 130 до 300 грамм. Окраска белесая. Присутствует малое количество подкожных серых вкраплений. С дерева снимают по 16 кг плодов. Они хранятся в течение 7-10 месяцев. Даже после сбора очень сладкие, с небольшой кислинкой. Напоминают яблоню Уральский налив.

Арбат

Красивые плоды имеют компактный размер. Средний вес – 120 грамм. Окраска желто-зеленая, с красно-вишневым румянцем. Вкусовые характеристики достойные. Плоды внешним видом и вкусом напоминают сорт Самоцвет.

Васюган

Очень зимостойкий поздний сорт. Выдерживает понижение температуры до -42 градусов. Плодоносить начинает с первого года жизни, но в первый год дает всего 2-5 яблок. Средняя урожайность – 6-9 кг с куста. Плоды красивые, желто-зеленые с розово-лиловым румянцем.

Яблоня Васюган

Медок

Яблонька самоплодная. Опылители ей не нужны. Отличительная особенность сорта – в его очень сладких плодах. Яблоко Медок тает во рту. Имеет привкус меда. Как и яблоня Уралочка, Медок дает плоды бледно-желтой окраски. Как и яблоня Ураюл очка, Медок в описании сорта содержит информацию о том, что он подходит для приготовления сладостей.

Московское ожерелье

Несмотря на название, яблони для пермского края сорта Московское ожерелье подходят идеально. Плоды имеют сладкий вкус. Само дерево не требовательно к климату. Яблоки не теряют своих товарных качеств в течение 4 месяцев.

Валюта

Урожай с одного дерева собирают достойный – по 10-12 кг. Яблочки аккуратные. Вес – от 100 до 150 грамм. Цвет золотистый, с пурпурным румянцем.

Обратите внимание! Из-за компактного размера на небольшой территории можно высадить несколько колоновидных яблонь. Высаживаются они преимущественно на расстоянии друг от друга 40-50 см. Вместо одной обычной яблони можно посадить целый яблоневый сад. Это смотрится красиво, и разные сорта будут лучше опылять друг друга.

Советы по выбору саженцев

• Покупать посадочный материал нужно в проверенных местах. Лучше приехать в известный питомник, чем купить растение на рынке у подозрительного продавца. На деревце должная быть бирка с данными о его характеристике;
• Лучше всего приживаются саженцы молодых яблонек, которым не более одного года;
• Оптимальная высота материала – 60 см;
• Стоит обращать внимание на подвой, привой. Они оба должны быть здоровы, без деформаций;
• Допускается приобретение посадочного материала с открытой корневой системой и закрытой.

Сроки посадки

После того, как садовод определился, какие сорта яблонь посадить на Урале, ему нужно знать о сроках посадки. Какие бы сорта яблонь ни были выбраны для посадки в этом регионе, высаживать их допускается весной и осенью. Опытные дачники рекомендуют выбрать весну. Так лучше приживаются молодые кустарники. Срок весенней посадки для Урала – вторая половина апреля. В это время почва уже немного прогревается, но почки еще не распускаются.

Высадка саженцов яблони

Если дачник решил заняться плодовым деревом в осеннее время, то это делается в конце сентября, начале октября. Нельзя высаживать растение перед самыми заморозками. Саженцам нужно 20-30 спокойных теплых дней, чтобы укорениться.

Особенности посадки

1. Колоновидная красавица любит солнце. Выращивать ее нужно на открытом участке, без тени, но и без ветров. Почва должна быть легкой, плодородной, нейтральной по уровню pH;
2. Посадочные ямы готовят за месяц до помещения деревца на постоянное место;
3. Каждая яма должна быть в диаметре от 70 до 90 см, глубиной около 70-80 см. Между соседними ямами для колоновидок оставляется расстояние в 40-50 см;
4. Землю из ямы используют для приготовления питательной почвосмеси. Рекомендуется 4 кг компоста, 7-8 кг торфа, 30 гр. сульфата калия, 40 гр. калиевой соли, 80 гр. суперфосфата. Вместо этих ингредиентов можно пролить почву настоем коровяка. Его готовят из килограмма коровяка, разведенного в 10-литровом ведре с водой. Настой неделю выдерживают в тепле;
5. После посадочную яму проливают и оставляют на 30 дней. Если посадка весенняя, то яма готовится осенью. Если осенняя, то яму делают летом;
6. Перед посадкой корневую систему саженца на 12 часов помещают в ведро с водой, в котором разведен стимулятор роста. Можно использовать Корневин. После корни обмакиваются в глиняную болтушку;
7. День для посадки выбирается безветренный, погожий. Из ямы убирается часть земли. Ее откладывают в сторону. В посадочную яму укладывается 3 кг перегноя. Можно его заменить на торф. Туда же помещается 300-400 гр. зольной пыли. Яма проливается водой. Необходимо вылить два 10-литровых ведра;
8. Далее вбивается крепкий кол. Рядом с ним помещают саженец. Корни распрямляют. Землей, отложенной в сторону, засыпают яму до верха. Корневая шейка должна быть на уровне земли или чуть выше (на 3 см). Место прививки также должно быть выше уровня почвы (не менее чем 4-8 см). Грунт утрамбовывается;
9. Земля у ствола мульчируется перегноем. Можно заменить его на торф, траву.

Важно! Недопустимо высаживать колоновидки в местах, где близко к поверхности залегают грунтовые воды. Если садоводство находится в низине, то для посадки миниатюрной яблони делают насыпь.

Самые зимостойкие сорта

Среди самых зимостойких сортов колоновидных яблонь для Урала можно выделить:

• Московское ожерелье. Морозостойкий сорт, который сравнивают с Антоновкой. Ожерелье переносит понижение температуры до -38…-39 градусов;
• Икша. Выдерживает морозы до -40 градусов. Как отмечают дачники, знакомые с сортом, Икша не замечает и серьезные перепады температур в летнее время;
• Валюта. Морозостойкий сорт. Также не боится морозов до -40 градусов;
• Васюган. Этот сорт называют самым морозостойким. Небольшая яблонька хорошо плодоносит, даже если пережила зиму с 42-градусными морозами.

Особенности выращивания и ухода

Для получения достойного урожая необходимо организовать правильный уход. Для этих красивых аккуратных деревьев уход имеет свои особенности.

Полив

Из-за поверхностных корней, которые плохо справляются с задачей по питанию растения, яблоням нужен постоянный полив. Его проводят через каждые 4 дня. Одно дерево должно получать по 20-30 литров воды. Если стоит жаркая погода, то полив культуры осуществляется через каждые 2 дня.

Обратите внимание. После водной процедуры почву аккуратно рыхлят и мульчируют торфом, опилками, хвоей. Мульча позволит удержать влагу в земле.

Подкормка

В первый год саженец не подкармливают. Со второго года подкормки становятся ежегодными. Весной почву удобряют куриным пометом, который перебродил, навозной жижей, разбавленной в ведре воды. Также можно обогащать почву в весеннее время азотосодержащими удобрениями. Осенью обязательно нужно покормить растение фосфором, калием.

Обрезка

Правильный процесс обрезки включает в себя удаление боковых побегов. Яблоню формируют в виде колонны. Только так эта разновидность будет хорошо плодоносить. Обрезка проводится весной. Побеги обрезаются так, чтобы на них оставалось среднее количество почек (например, две). Ствол прищипывать нельзя, иначе крона пустится в активный рост. В первый год яблонька попытается дать плоды. Но лучше ее уберечь от этого, убрав соцветия. Так она сможет подкопить силы для плодоношения на следующий год.

Обрезка яблони

Плюсы и минусы Урала для колоновидок

Плюсы

• Нет сильной жары. Благодаря этому, маленькие деревья лучше приживаются;
• Засуха в регионе бывает редко, зато летом идут дожди. В результате колоновидные яблони получают в достаточном количестве любимую влагу;
• На территориях, расположенных недалеко от гор, почва достаточно дренированная. Этот фактор также нравится колоновидкам.

Минусы

• Из-за суровых зим деревья могут вымерзать. Несмотря на морозостойкость, каждый сорт на зиму укрывают спанбондом или обильно забрасывают снегом;
• На Урале бывают такие года, когда даже летом солнце выглядывает редко. Из-за этого колоновидки могут расти хилыми;
• Еще один минус Урала для выращивания колоновидных яблонь – в сильных ветрах. Поверхностная корневая система может не удержать ствол дерева в земле. Из-за этого деревья обязательно подвязывают к опоре и стараются размешать в безветренных местах.

Несмотря на минусы региона по выращиванию этих необычных яблонь, колоновидки там – нередкие гости. Многие опытные садоводы приноровились и успешно выращивают яблоневый сад из деревьев в виде колонн. Главное – приобрести качественный посадочный материал, хорошо удобрить почву перед посадкой, а после организовать достойный уход деревьям.

Оцените статью

Зимние и осенние сорта яблонь для Урала

Суровый климат Урала не способствует росту плодовых культур. А потому садоводством в этом регионе уже давно почти никто не занимается. Правда, были редкие энтузиасты, которые пытались посадить фруктовые деревья, привезенные из центральной полосы России. Эти деревья использовались редко, так как были адаптированы к более мягкому климату. Уральские сорта яблони должны были быть более выносливыми.

Но наука развивалась, и стали появляться отборные участки для садоводства.Здесь работали ученые, успешно создавшие новые зимостойкие сорта плодовых культур. И сейчас лидирующую позицию в этом регионе занимает «Сады Урала» — питомник, который под руководством Александры Миролеевой с 1980 года занимается промышленным выращиванием рассады ягодных, плодовых и декоративных культур. находится в Свердловской области недалеко от города Артемовск.

Это современное и постоянно развивающееся предприятие, занимающее территорию в 60 га, продуктивно работающее и ежегодно производящее не менее миллиона саженцев, среди которых есть лучшие сорта яблонь для Урала.Это Уральский навал, Валлийский, Солнцеедар, Уралец, Папиароантарное, Серебряное копытное и другие известные сорта. Еще заводчики этого питомника выращивают множество сортов смородины, малины, клубники, черники, жимолости и даже винограда.

Да, сейчас для Урала есть совсем другие виды яблонь. Взять, к примеру, яблоню «Подсолнечник». Летний, высокоурожайный сорт, дает яблоки среднего размера. Плоды подсолнечника имеют светло-кремовый цвет и кисло-сладкий вкус.Их употребляют в виде сухофруктов, а также в свежем виде. Тем не менее, эти яблоки пригодны для обработки. Из них можно делать компоты, соки, кисели и фруктовые вина. Кроме того, сунсадар — отличное сырье для варенья и сидра. А благодаря высокому содержанию пектина из этого сорта получится вкуснейшее варенье, кисель, джем и мусс.

На Урале тоже неплохо, что Уралбалк яблоко. Этот сорт выведен скрещиванием красной Папировки с Ранетками.И в результате получилась очень морозостойкая яблоня с мелкими и круглыми плодами. Мякоть этих фруктов нежная, белая, кисло-сладкая, сочная, с очень приятным вкусом. К тому же уральское жидкое яблоко хорошо хранится — 45-60 дней. И плодовитость этих яблонь чрезвычайно высока. Ежегодно дают более 200 центнеров с гектара. Бывало также, что с одного дерева было собрано более 250 килограммов яблок.

Некоторые сорта яблонь для Урала были привезены к нам из-за границы.К ним относится сорт валлийский, который был выведен в американском штате Миннесота примерно в 1860 году. Эта яблоня имеет среднюю зимостойкость, а ее плоды могут храниться до января. Плоды Велси имеют среднюю стоимость и весят 100-150 грамм, вишнево-красные. Мякоть беловатая, у самой кожицы с розовым оттенком. Это сочные и хрустящие яблоки с приятным кисловатым вкусом.

И один из самых зимостойких сортов яблони «Уралец». Получена после опыления Китаку Воскова смесью пыльцы Украинки Саратовской и Аниса розового полосатого.Это очень крепкое и долговечное дерево с массивной пирамидальной кроной. Плодоносит небольшими, до 60 граммов, яблоками округло-конической формы. Они очень сочные, с острым кисло-сладким вкусом. А плоды уральской созревают ранней осенью и хранятся до полутора месяцев.

Лучшие сорта плодовых культур для холодных регионов. Урал, Сибирь, Север, Московская обл. Список наименований разновидностей — Страница 7 из 8

6. Морозостойкие сорта черной смородины

На каждом даче найдется место для нескольких кустов ягод черной смородины, выдерживающих зимние температуры до -30..- 35 ° C и порадуют хозяев ранней ягодой. Достаточно иметь в саду 1-2 сорта черной смородины с разными сроками созревания, чтобы обеспечить семью витаминными продуктами до нового урожая.

Сорта черной смородины для Подмосковья и средней полосы России

Каждый сорт черной смородины, выведенный селекционерами, должен пройти сортоиспытание и адаптацию к местности с определенными климатическими условиями. Поэтому рекомендуемые для региона сорта черной смородины не всегда соответствуют заявленным селекционерам.Итак, из всех рекомендованных для средней полосы лучших сортов черной смородины для Подмосковья являются: Московская , Измайловская , Белорусская сладкая , Карельская , Деткосельская , Паулинка . Вышеуказанные сорта черной смородины адаптированы специально для изменчивой погоды Подмосковья.

Сорт смородины черной Белорусская сладкая — раннеспелая, формирует урожай на второй год после посадки на постоянное место.Самоплодородный, средний по срокам созревания. Ягоды крупные, сладкие. Плодоношение однолетнее. Сорт отличается высокой зимостойкостью, но во время весенних температурных катаклизмов цветы страдают от повторяющихся заморозков. Сорт устойчив к ряду заболеваний и к почечным клещам.

По срокам созревания лучшие сорта черной смородины:

Из ранних сортов черной смородины — Диковинка , Селеченская-2 , Экзотическая , Рассада Голубки , Отрадная , Дачница , Нара , Белорусская .Раннеспелость сортов защищает посевы от мучнистой росы. Среди названных сортов выделяются Селеченская-2 и Экзотика. Сорт смородины Отрадная относится к раннеспелым, что позволяет собрать первый опытный урожай за 2 года. Сорта Нара и Белорусская выделяются среди других ранних сортов дружным созреванием и высокими урожаями ягод.

Из средних сортов черной смородины Перун и Добрыня отличаются устойчивостью к вредителям и болезням.Сорта Изюмная и Дубовская отличаются высоким содержанием сахара, что отражается в повышенной сладости ягод с оригинальным ароматом. У садоводов популярны высокоурожайные сорта Black Pearl , ожерелье Necklace , Riddle , Loyalty и другие.

Из поздних сортов черной смородины — Венера , , Вологда — сильнорослые кусты, образующие высокие урожаи крупных ягод.Кожура у ягод плотная и в компотах при варке, замораживании и других приготовлениях не трескается.

Сорта черной смородины для Уральского и Сибирского регионов

Сорта черной смородины, выведенные для условий Урала, обладают высокой зимостойкостью, отлично выдерживают перепады температур и возвратные кратковременные заморозки — Память Мичурин , Рапсодия , Нина , Сибилла , Кент , Дашковская .Если нет возможности часто приезжать на дачу, стоит обратить внимание на сорта Nara , Titania , Guliver , которые не крошатся при биологической спелости ягод.

В сибирских регионах для дачи можно рекомендовать сорта черной смородины Геркулес , Минусинка , Загадка , Люсия , Коричневая , Валовая , которые отличаются неприхотливостью к почвенным условиям и условиям бережны, переносят перепады температур и обладают высокой морозостойкостью.

Сорт смородины черной Валовой — среднеспелый, самоплодородный, отличается крупными плодами. Сорт отличается несколькими очень важными особенностями: зимостойкость, хорошо переносит перепады температур, незначительно повреждается болезнями и вредителями. Районирован по Западно-Сибирскому, Уральскому, Волго-Вятскому регионам.

Сорта черной смородины для Северо-Западного и Центрального регионов

Сорт черной смородины Виноград — ранний. Засухоустойчив, зимостоек, не поражается почечными клещами и основными заболеваниями.Ягоды крупные, дружно созревают. Сбор урожая практически одновременный.

Сорта черной смородины Велой среднеспелые, а Вологда — среднепоздние, по биологическим показателям близки к сорту Виноград. Они засухоустойчивы, зимостойки. Формирует высокие урожаи крупных ягод. Созревание урожая у сорта Велой дружественное, у сорта Вологодское растянутое во времени. Перезрелые ягоды обоих сортов склонны к растрескиванию.

Из других рекомендуемых для региона сортов черной смородины известны среди садоводов разновидность: Добрый Джинни (ранний), Вымпел , Фортуна , Пилот (лучший поздний сорт), Чант Уральский. , Глобус , Славянка . Все сорта самоплодородные, зимостойкие, стабильные. У них хорошая или средняя устойчивость к бутоновым клещам и мучнистой росе. Они хорошо переносят перепады температур.Ягоды крупные, хорошего вкуса отменные.

Продолжение списка морозостойких сортов популярных плодовых культур для холодных регионов смотрите на следующей странице.

Лучшие сорта слив

Слива, как и любая плодовая культура, имеет популярные и не очень распространенные сорта. Выбирать сорта следует по сравнительным характеристикам деревьев и плодов с учетом региона произрастания.При этом можно добиться оптимального сочетания параметров и, как следствие, получить только качественные и качественные плоды.

Выберите свой рецепт

По распространенности в садах и дачных участках слива занимает почетное третье место после яблони и груши. Его часто называют жемчужиной сада. Среди фруктовых деревьев слива — одно из самых урожайных. Собирая сорта по срокам созревания, при соблюдении правил сбора и хранения можно использовать свежие плоды более пяти месяцев в году.

Потребительское качество

Ценность сливы обусловлена ​​универсальностью этой плодовой культуры. Гибрид, появившийся несколько тысяч лет назад в результате скрещивания алычи и терновника, обладал всеми основными характеристиками этих растений. Получился фрукт — кладезь сразу двух наборов полезных веществ, характерных для холодных и теплых широт. Слива удачно сочетает вкусовые и ароматические компоненты алычи с полезными свойствами и морозостойкостью терновника.

В рационе человека слива является незаменимым компонентом пищи. Это низкокалорийный продукт, не содержащий насыщенных жиров, при этом в нем много полезных веществ, витаминов и минералов. Пищевая ценность не зависит от сорта сливы, так как создается в основном за счет углеводов. Процентное соотношение в классической формуле BJU следующее: 7,2% — 6,1% — 86,7%.

Уровень сахара в крови человека зависит от скорости всасывания потребляемых углеводов.Для его контроля ориентируются на гликемический индекс пищевых продуктов, которые разделены по шкале от 0 до 100 единиц на три группы (менее 55, от 55 до 69 и более 70). У сливы низкий ГИ — 35 единиц. То есть за счет содержания клетчатки продукт быстро усваивается, хорошо утоляет голод, но не дает резкого повышения уровня сахара в крови и не способствует увеличению веса.

Калорийность слив может колебаться от 40 до 49 ккал в зависимости от его сорта и степени спелости.Несложно произвести простой расчет энергетической ценности, учитывая, что средняя масса плода составляет около 30-35 граммов. В одном спелом плоде около 14-15 ккал. В пересчете на 100 г получается 40–49 ккал. Калорийность свежих фруктов распределяется следующим образом: у черных сортов фруктов — более 45 ккал, у желтых слив — в среднем 43, у плодов с красной мякотью — не менее 42 ккал. Используя калькулятор калорий в домашних условиях, для слив обычно берут в среднем 44 ккал на 100 граммов мякоти.

Сливы можно есть как в свежем, так и в переработанном виде.Консервированные фрукты сохраняют хорошие вкусовые и питательные качества. Но по энергетической ценности они существенно отличаются друг от друга. Количество калорий в ста граммах сливового варенья — 290, компота — 100, сока — 39. Калорийность ценных сухофруктов, например чернослива, в 4-6 раз больше, чем у свежих фруктов. Не изменяйте калорийность по сравнению со свежими фруктами замороженной сливы. У сорта Смолинка после разморозки слива совершенно не теряет форму.

Плоды сливы содержат от 9 до 15% сахаров, богаты органическими кислотами, пектином.Самыми сладкими считаются сливы сорта Ренклад. Пищевые волокна, сорбит и изатин улучшают процесс пищеварения в организме. Употребляя ежедневно по 2-3 сливы, можно избежать проблем с пищеварительным трактом. Достаточно 10-20 штук чернослива, чтобы добиться легкого слабительного и мочегонного эффекта. По химическому составу сливу можно назвать целебной кладовой. Концентрация витаминов группы В, содержание веществ Р-витаминного состава, микроэлементов и др. Свежие сливы, особенно сорт Мирабель, являются источником поступления витамина А и бета-каротина.Фрукт относится к продуктам, богатым аскорбиновой кислотой и витамином С. Лидером по содержанию аскорбиновой кислоты (18,5 мг на 100 г мякоти) является позднеспелый сорт Golden Large. А 10 мг витамина С, присутствующего в трех спелых сливах, это столько, сколько в ста граммах яблока, и в два раза больше, чем в 100 г таких фруктов, как груша или гранат.

Среди слив, различающихся по цвету, роли распределяются следующим образом:

• Плоды со светлой кожицей содержат максимальное количество ретинола и бета-каротина, более насыщены витаминами и ценными минералами.
• Темные сорта имеют более высокую пищевую ценность. В них много антоциановых пигментов, обладающих антиоксидантным действием. Показатель уровня ORAC на 100 г темных плодовых слив составляет 6259 мкмоль TE.

Дегустационная оценка большинства сортов слив составляет от 4,7 до 5 (по 5-балльной системе). Вкусные и сочные плоды на латыни называются Prunus domestica и относятся к семейству розоцветных. Другие представители этого рода — нектарин, персик, тернослива и миндаль.

Основными в выборе из более чем 250 сортов слив являются три основных сорта — отечественный, русский и китайский.Получены опыляемые виды, а также гибриды с алычой и вишней.

Сорта слив с очень крупными плодами, диаметр которых достигает 5-6 см, а вес от 50 до 70 грамм: Президент, Гигант. Слива темно-красная Крупноплодная названа так потому, что на ее ветвях созревают спелые сливы массой до 100 грамм. Крупные плоды в сочетании с их длительным сроком хранения и обильным урожаем делают Angelina одним из лучших сортов.

Дерево, дающее рекордный урожай 80 кг — Слива Богатырская.Средняя собираемость с одного дерева колеблется от 40 до 70 кг в зависимости от сорта.

Зонирование

Слива долгое время не получала широкого географического распространения, так как относилась к культурам, не устойчивым к почве и достаточно требовательным к почве. Деревья плохо растут в низинах, где скапливается снег и талая вода, или в местах, где грунтовые воды залегают близко к поверхности. Слива одинаково не любит переувлажнения и засухи. Ей нужно солнечное и безветренное место.В противном случае плоды не наберут сахара, и урожай будет небольшим.

Благодаря труду селекционеров были созданы сорта, обладающие необходимыми характеристиками для успешного выращивания и хорошего плодоношения, а слива превратилась в довольно неприхотливое дерево. Выбор сорта зависит от климатической зоны и состояния почвы в регионе. Правильно подобранный сорт плодовых деревьев дает садоводам возможность не затрачивать лишних усилий при посадке и уходе и получать устойчивые урожаи:

• Сорта наиболее подходящие для Средней России и Поволжья : Память Тимирязева, Смолинка, Утро, Тамбовская красавица, Яйцо синее, Алексия, Красный шар, Кантемировка, Голубой дар, Эскиз.
• Популярные на Урале — адаптированные к местным условиям сорта: Чернослив поздний, Белоснежка, Гордость Урала, Айлинка, Красносельская.
• В Сибири и в Хабаровском крае я редко выращивает сливы. А вот саженцы, привитые на морозостойкие культуры (слива китайская или уссурийская), хорошо плодоносят в суровом климате, выдерживают пятьдесят градусов мороза. Слива хмельная желтая, Увельская, Заря Алтайская, Маньчжурская красавица, Пирамидальная, очень морозостойкая, особенно зимостойкая сорт Пионер.Благодаря низкому росту хорошо себя чувствуют и плодоносят в дальневосточных условиях гибридов сливы и черешни Пчела, Любитель, Чулыма, Адмирал Шлей.

Классификация сортов

Сортовые сорта плодовых культур отличаются не только габитусом дерева, морозостойкостью и устойчивостью к болезням и вредителям. Очень важная классификация с точки зрения плодоношения.

В зависимости от времени наступления съемной зрелости плода сливы делятся на ранние, средние и поздние:

• Раннеспелые сорта ценны потребительскими качествами «первых плодов» и употребляются в основном в свежем виде: Мара, Орловская мечта, Заречная ранняя, Июльская роза, Кубанская ранняя, Ода, Скороспелка красная, Евразия 21, Волга красавица, Ранняя запись.
• Более насыщенные вкусовые качества имеют среднеспелые сорта: Волошка, Ренклод Альтана, Венгерский Белорусский, Венгерский Донецкий, Кубанская легенда. У слив среднего срока созревания больше всего сортов: Кантемировка, Яйцо синее, Утреннее, колхозный Ренклод и др. Из сливы Голубая птица получается отличный соус Ткемали.
• Поздние сорта — Венгерская итальянская, Викана, Венгерская Воронежская, Доблесть, Венгерская Пулково, Стэнли, Колхоз Ренклод, Гана Шпет — пригодны для хранения, хорошо переносятся транспортировкой.

Есть самооплодотворяющиеся сорта и сливы, которые требуют опыления другой разновидностью родственного дерева или насекомых. Среди самоплодных слив популярными считаются Виола, Богатырская, Память Тимирязева, Утро. Примеры частично самоплодных сортов — Красносельская, Красный Шар. Дают хорошие урожаи у самопродуктивных сортов (Занятная, Болховчанка, Сухановская), посаженных рядом со сливами-опылителями.

Сливы различаются по форме, размеру, цвету кожуры и мякоти.Венгерский представляет собой продолговатый плод овальной формы, шаровидную сливу называют зеленым листом.

Палитра оттенков богата — от зеленоватого и желто-оранжевого до красно-фиолетового и синего с черным оттенком. Они напоминают о лете и солнышке сливы Honey White, Mara, Mirabel. В красно-оранжевой красоте Юга — легкий аромат духов «Шанель». Элегантно смотрится на ветвях дерева золотисто-розовая Виктория. Розово-красные сливы Renklod Altana, покрытые густым восковым налетом, имеют винный привкус и цвет столового вина.Прекрасные плоды красного и пурпурного цветов сортов Смолинка, Фиалка, Алексий и Персик. Но больше всего у сливы классические синие оттенки, вплоть до сине-черного цвета — Viola, Blue Gift, Kroman и другие. Оригинальный темный сорт венгерского итальянского считается непревзойденным в производстве сухофруктов.

сортов яблонь

Кто сказал, что в ландшафтном дизайне можно использовать только орнамент? Яблони ( Malus spp. ) цветут так же красиво, как любое строго декоративное цветущее дерево, и цветы также ароматны.Но в отличие от декоративных растений они дадут вам вкусный урожай фруктов.

Использование яблонь в озеленении не ограничивается периодами их цветения. Ряд яблонь, полностью покрытых листвой, может служить привлекательным экраном для уединения все лето и осень. Возможно, у вас уже есть ограждение для личного пользования, но оно выглядит слишком голым, и вы хотите его приукрасить. Карликовые разновидности яблока могут служить «одеждой», натренированной вдоль вашего забора в виде искусства, известного как шпалер. Карликовые сорта (от 5 до 8 футов) и полукарликовые сорта (от 12 до 16 футов) лучше подходят для шпалера, чем стандартные яблоки (от 20 до 30 футов).

Не полагайтесь на то, что карликовые разновидности будут такими же выносливыми, как полукарликовые разновидности и стандарты. Например, домовладельцу, живущему в зоне посадки 3, вероятно, будет самым безопасным ограничить свой выбор стандартами. Тем не менее, тем из вас, кто живет в климате, подходящем для карликовых сортов, следует воспользоваться этим: вам не придется так долго ждать зрелого урожая фруктов (пару лет) после посадки, как при стандартных условиях (пять или шесть лет). ).

Обратите внимание, что помимо сорта яблони, другие факторы, обсуждаемые в этой статье, влияют на то, сколько времени потребуется веткам ваших новых яблок, чтобы начать процеживаться под бременем рекордного урожая.

Выбор по климату и вкусу

Помимо рассмотрения карликовых и стандартных сортов, первое, что вам следует сделать, чтобы определиться с сортами яблонь, которые вы собираетесь выращивать, — это выбрать те сорта, которые лучше всего растут в вашем регионе. Эту информацию вам может предоставить ваш местный окружной офис. Ниже приведены примеры сортов, которые можно выращивать в зонах с 3 по 8, которые покрывают большую часть континентальной части США, за исключением самых южных штатов (яблоки по своей природе являются растениями Севера, так как они требуют охлаждения):

• Золотой вкусный
• Кортленд
• Харалред
• Ханикрисп

После того как вы узнаете, какие сорта яблонь вы можете выращивать, возникает вопрос, какие из них вы бы предпочли выращивать.В этой части процесса выбора яблони вы должны хотя бы частично полагаться на свои старые добрые вкусовые рецепторы. Прежде чем приступить к посадке, попробуйте фрукты с сортов яблонь, которые, по вашему мнению, могут вам понадобиться.

Учитывайте как вкус, то есть сладость или терпкость, так и текстуру (некоторых из нас больше заботит хрусткость фруктов, чем вкус). Также имеет значение, как вы их будете есть. Если вы думаете о пироге, это может означать выбор разновидностей, отличных от тех, которые вы бы выбрали для свежих закусок:

• Для получения сладких фруктов выращивайте Honeycrisp.
• Чтобы получить терпкий фрукт, вырастите Гренни Смит.
• Чтобы фрукты были хрустящими, выращивайте Macoun.
• Для приготовления пирогов выращивайте Northern Spy, Liberty и Golden Delicious.

Сорта, устойчивые к болезням

Не все из нас захотят, чтобы наши вкусовые рецепторы принимали решение за нас. Выращивание растений, не требующих особого ухода, может быть приоритетом. Устойчивые к болезням сорта яблонь могут преобладать над сортами, требующими опрыскивания. Обычно яблони поражают четыре болезни: бактериальный ожог, парша яблони, ржавчина кедровой яблони и мучнистая роса.Ниже приведены сорта яблонь, которые обладают хотя бы некоторой устойчивостью к этим заболеваниям, уменьшая необходимость в опрыскивании:

• Enterprise
• Liberty
• Freedom
• Redfree

Потрясающий

Часть удовольствия от выращивания яблонь на вашем участке возникает от того, что вы откусываете только что собранные фрукты. Таким образом, получение огромного урожая из вашего сада осенью, съедание нескольких свежих фруктов и хранение остальных в некоторой степени нарушает цель выращивания вкусных фруктов.Есть лучший подход: разложить урожай.

Под «ошеломлением» урожая подразумевается выращивание яблонь, цветущих в начале сезона, в середине сезона и в конце сезона. Применяя такой подход к урожаю, вы вряд ли будете вынуждены хранить большую часть своей продукции. Вместо того, чтобы иметь избыток свежих фруктов сразу, ваш сбор будет распределен на три периода, с более умеренным количеством свежих фруктов, которое нужно потреблять при каждом сборе урожая.

Выращивание яблонь с использованием поэтапного подхода также помогает в ваших усилиях по ландшафтному дизайну: подобно тому, как цветы одной группы тускнеют, другая поднимается факелом, добавляя красок вашему двору.Давайте рассмотрим примеры сортов в зависимости от сезона цветения:

Рано цветут следующие виды:

• Beacon
• Ginger Gold
• Paulared
• Ярмарка штата

В середине сезона цветут следующие виды:

• Cortland
• Gala
• Honeycrisp
• Liberty
• McIntosh

Позднее цветут следующие виды:

• Голден Делишес
• Харалред
• Северный шпион
• Рим

Проблема опыления

Даже если вы решите использовать поэтапный подход, вам все равно придется сажать два или более сорта, которые цветут одновременно, на каждой посадке яблони.Почему? Что ж, не забывайте «птиц и пчел». Да, мы говорим о сексе: опылении.

Большинство яблок не любят инцест, и для опыления требуются деревья другого сорта (даже с исключениями, опыление все равно лучше, если оно происходит от другого сорта). Яблоки не смотрят свысока на яблочки, как будто последние почему-то не «настоящие» яблоки. Нет, яблоки иногда очень охотно опыляют их декоративные собратья. Этот факт дает вам больше свободы действий при выборе растений.

Однако, прежде чем оставить вопрос об опылении, сделаем несколько предупреждений:

• Пыльца некоторых сортов яблони стерильна, поэтому не полагайтесь на нее как на опылителей. Примеры: Jonagold, Mutsu, Stayman и Winesap.
• Перенос пыльцы с одного цветка яблони на другой в значительной степени является работой пчел. Поэтому будьте осторожны, не применяйте инсектициды в период цветения, иначе вы убьете пчел и потеряете свои лучшие средства опыления.

Посадка

Лучшее место для посадки яблонь — это территория с богатой, хорошо дренированной почвой и большим количеством солнца.Посадка их там, где они будут получать раннее утреннее солнце, помогает снизить вероятность заражения мучнистой росой, так же как и размещение их в месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Ранняя весна — хорошее время для посадки яблонь на Севере. На юге осень, пожалуй, лучшее время для посадки: корни уже будут укоренены, когда начнется следующая весна, что даст вашим яблоням фору.

В процессе подготовки удалите сорняки и траву, чтобы сформировать голый круг для каждой пересадки, около 4 футов в диаметре.Ваша первая задача в уходе за яблоней после того, как вы принесете растения домой из питомника, будет поддерживать их корни влажными как до, так и после посадки в землю. Замачивание корней в воде на 30 минут перед посадкой — хороший первый шаг. Если корни выглядят сухими, увеличьте период замачивания примерно до 24 часов, чтобы они оживились.

Отправляясь в местный питомник, чтобы купить растения, ищите однолетние растения с голыми корнями. Хотя может показаться, что вы получите выгодную сделку (потому что растения больше), избегайте сажать яблони старше трех лет.Более молодые деревья легче укоренить.

Установка вашего предприятия

Начните копать яму примерно в два раза больше диаметра корневой системы и примерно на фут глубже. Когда вы подумаете, что глубина ямки у вас правильная, разложите корни в ямке и проверьте уровень срастания почек (сращение почек — это место, где привой встречается с подвоем в результате прививки). Цель состоит в том, чтобы ростки выросли примерно на два дюйма над уровнем земли.

Вы не хотите, чтобы срастание бутонов было слишком низким по двум причинам.Во-первых, это вызовет гниение кроны. Во-вторых, если вы выращиваете карликовую или полукарликовую разновидность, вы не хотите, чтобы побег укоренился и стал доминирующим. Вы хотите, чтобы подвой оставался доминирующим партнером, поскольку он контролирует размер дерева.

Поливайте водой, когда вы снова засыпаете яму почвой, чтобы удалить воздушные карманы. Одновременно вносите поправки в почву. Также самое время установить ограждение от полевок вокруг ствола ваших яблонь, позволяя ему выступать примерно на 10 дюймов над уровнем земли.После завершения пересадки снова полейте водой. Чтобы сохранить часть этой влаги (а также предотвратить рост сорняков и травы), мульчируйте растение на глубину от двух до трех дюймов.

Обрезка

Обрезая растения, чтобы придать им идеальную форму и структуру, вы, по сути, сосредотачиваетесь на вожде и на создании хороших ветвей каркаса (основных ветвей, растущих по бокам ствола). Основная цель их обрезки — обеспечить хорошую аэрацию.То есть, если воздух свободно циркулирует по всем веткам, вероятность возникновения мучнистой росы меньше. Обрезка также ограничивает их вертикальный рост, позволяя вам легко ухаживать за ними.

Ветви должны быть приучены образовывать углы, которые помогут им расходиться от ствола, сохраняя при этом достаточно прочности, чтобы выдерживать большие нагрузки фруктов. Этот процесс называется «распространение». А если говорить об огромном количестве, не поверите, но может быть такая вещь, как «слишком много яблок».«Пока вы ждете, пока ваше молодое деревце принесет хоть какие-то плоды, это может показаться не проблемой. Но проблема есть, и ее решают с помощью процесса, известного как« прореживание ».

Прореживание способствует увеличению размера плодов, улучшает цветение в следующем году и снижает вероятность отлома конечностей. Прореживание работает на двух уровнях: уровне цветения и уровне ветки. Цветки яблони образуют гроздь, состоящую из пяти или шести потенциальных плодов. Вы захотите разбавить их до одного фрукта, как только маленькие яблоки достигнут размера шарика.На уровне веток удалите достаточно фруктов, чтобы оставшиеся яблоки находились на расстоянии около четырех-шести футов друг от друга.

Даже если у вас есть устойчивые к болезням сорта, вам все равно придется побеспокоиться о насекомых-вредителях. Чтобы бороться с чешуей, клещами и тлей, опрыскивайте яблони садовым маслом сразу после полного цветения. После этого опрыскивайте каждые 10-14 дней в течение всего лета. В случае яблочных личинок, плодовой моли, зеленых плодовых червей и сливовых куркулей обратитесь в местное окружное управление по поводу лучшего пестицида, который можно применить в вашем районе.Некоторые производители яблонь экспериментируют с маслом нима в качестве органической альтернативы для борьбы с куркулами.

Полевки — следующий после болезней и насекомых враг яблонь.

10 лучших сортов яблок | USU

По словам Джерри Гудспида, садовода Университета штата Юта, во всем мире выращивают более 5000 сортов яблок, и более 2000 — в Соединенных Штатах. При таком большом количестве сортов было бы сложно попробовать каждый, не говоря уже о выборе любимого.

«Примерно в это время каждый год меня часто спрашивают, какой сорт яблок лучший, — сказал Гудспид. «Я никогда не знаю, как ответить, но у меня есть несколько любимых. Я наслаждаюсь хрустящим, золотистым восхитительным яблоком, свежим с дерева. Еще мне нравятся яблоки Муцу или Джонаголд после того, как они несколько дней были охлаждены в холодильнике. Однако, если я ем пирог, я предпочитаю Gravenstien или Idared ».

Многие сорта лучше всего есть прямо с дерева.По его словам, другие яблоки достаточно терпкие, чтобы из них получился замечательный пирог в сочетании с маленькой тачкой, полной сахара. Другие разновидности хороши для соуса или запекания, а пара разновидностей годится только для бросания.

«Если вы решите добавить яблоню к своему ландшафту и сделать ее фрукты вкусной частью осеннего меню, у меня есть рекомендация», — сказал Гудспид. «Сначала попробуйте несколько сортов яблок и решите, какой из них вам больше всего нравится. Многие люди покупают яблони просто потому, что они продаются или есть в наличии.Затем они проводят следующие четыре или пять лет, выращивая дерево, и обнаруживают, что не любят яблоки ».

Чтобы этого не произошло, посещайте фруктовые рынки яблок и пробуйте разные сорта, чтобы определить, какой из них вы предпочитаете, — посоветовал Гудспид.

«Вот список из десяти моих самых любимых сортов яблонь, которые можно выращивать в северной части штата Юта. Доступно много других, но это мои любимые », — сказал он.

1.Сорт: «Аканэ». Созревание: август. Описание: Маленький ярко-красный плод с белой плотной хрустящей мякотью. Очень ароматный. Комментарии: Хорошее, раннее десертное яблоко. Легкие урожаи, но плодоносят ежегодно. Не хранится хорошо.

2. Сорт: Cameo. Созревание: сентябрь-октябрь. Описание: Желто-зеленый подцвет, красный с заметными золотыми полосами. Свежий, отличный вкус. Комментарии: Скороспелый, дружелюбный к выращиванию, выносливый производитель. Хорошо хранится; высокого качества. С каждым годом становится все популярнее.

3.Сорт: «Fuji». Созревание: конец октября. Описание: Коническая форма, красные полосы. Крупный, плотный, сладкий; отличный аромат. Комментарии: Тяжелый носильщик. Созревает поздно. Восприимчивы к бактериальному ожогу. Хороший хранитель.

4. Сорт: «Gala». Созревание: сентябрь. Описание: Средний красивый красный цвет на желтом яблоке. Плотная, хрустящая мякоть желтого цвета, сочная и очень сладкая. Комментарии: Десерт и свежее яблоко. Сильный, тяжеловесный. Длинные гибкие ветки легко ломаются, поэтому их нужно аккуратно обрезать.Хорошо хранится.

5. Сорт: «Имбирное золото». Созревание: август-сентябрь. Описание: Крупные, желтые, гладкие, конической формы. Хрустящий, твердый, ароматный. Комментарии: Великолепный свежий с дерева. Распространение; восприимчив к плесени, бактериальному ожогу.

6. Сорт: «Голден Делишес» («Yellow Delicious»). Созревание: сентябрь. Описание: Ясно желтый; Форма похожа на «Delicious». Сильно ароматный, свежий. Комментарии: Отличные вкусовые и кулинарные качества. Отличный опылитель для других сортов.

7. Сорт: «Gravenstein». Созревание: август-сентябрь. Описание: Красные полосы поверх темно-желтого. Хрустящий, ароматный, сочный. Комментарии: Лучший сорт яблочного пюре. Отлично подходит для еды. В Юте выращивается не так широко. Не хранится хорошо.

8. Сорт: ‘Honeycrisp’. Созревание: август-сентябрь. Описание: Крупная, хрустящая, сладкая мякоть. Комментарии: Прекрасный аромат свежего дерева. Не хранится хорошо.

9. Разновидность: ‘Idared.Созревание: сентябрь-октябрь. Описание: Ярко-красное, терпкое яблоко с плотной белой мякотью. Комментарии: Отличный яблочный пирог. Хорошо хранится; подслащивает при хранении.

10. Сорт: «Mutsu». Созревание: конец октября. Описание: Средний, от зеленовато-желтого до желто-красного цвета. Белая хрустящая мякоть; более терпкий, чем «Голден Делишес». Комментарии: Подходит для приготовления и выпечки; долгий срок хранения. Дерево исключительно большое и сильнорослое. Нуждается в опылителе.

Автор: Джулен Риз — Сентябрь.30, 2004

Выбор яблонь

Расширение Университета Вермонта

Доктор Леонард Перри, профессор-консультант
Вермонтский университет

Если вы, как и большинство садоводов, думаете о выращивании фруктовых деревьев, или расширение существующий небольшой сад, вы, вероятно, думаете о выращивании яблоко деревья.С 8000 До н.э. было выращено много разных яблок. Некоторые оценки Есть ли более 2500 в США, включая как современные, так и семейные сорта (культивируется разновидностей), с более чем 7 500 во всем мире. Принимая во внимание несколько ключевых особенностей плодов яблони и их деревьев, буду пусть процесс выбора правильных не будет подавляющим.

Несколько советов по выбору деревьев применимы к большинство фруктов, в том числе яблоки.Пока не вы ждете, чтобы купить деревья на месте поздней весной, зимой и ранняя весна пора делать заказ из каталогов, пока растения еще «Спящий» или нет растет.

Покупка в местном питомнике или садовый магазин обычно приводит к меньшему выбору, чем через каталоги, но обычно более крупные растения. Если профессиональные производители, даже если они получили растения из других источников для продажи, у них есть сузил выбор уже для вас некоторых из лучших для вашего региона. С другой стороны, остерегайтесь «сделок» от национальные сети магазинов. Не только эти растения выращивали в других местах, но их количество очень ограничено. выбор сделан покупателями обычно из других стран. В часто применяется фраза «вы получаете то, за что платите».

Также, как и в случае с другими фруктовыми деревьями, личное предпочтение определенных сортов, таких как McIntosh или Empire, хороший с чего начать выбор.Текстура термины, которые вы можете увидеть, — это «четкий» и «мягкий». Подумайте о яблоках, которые вы, возможно, пробовали у местных производителей или на ферме. рынки осенью. Если вы этого не сделаете знайте сорта, которые вы найдете, остерегайтесь ярких описаний, которые делают все звук как лучший.

Некоторые из сортов, которые вы найдете в продуктовый магазин может плохо расти или даже не быть морозостойким в нашем районе, или может нет вкус такой же, если выращен здесь.Сорт может хорошо расти в нескольких регионов, но лучший вкус фруктов в определенных климатических условиях. Макинтош и его разновидности лучше всего развиваются в теплые осенние дни и прохладные ночи, как на верхнем северо-востоке. Джонатан и его виды лучше всего развиваются при высоких температурах после цветения, как в центральный состояния.

Так что это за «типы»? Это расплывчато слово, которое при использовании с яблоками в целом может относиться к размеру, например карлик, или использовать, например, для приготовления пищи.В общем, хотя это относится к видам спорта или мутациям определенного сорта который имеет был выбран для лучшего цвета фруктов, формы или текстуры фруктов, или другая черта, и клонально размножаются. Слово «штаммы» также используется для ссылки на них. Некоторые из с наибольшим количеством штаммов — Delicious, Fuji и Gala. Между 40 и 100 сортов Delicious, в одиночку, были выбраны. Сделать это что еще более сбивает с толку, гибриды часто называют типами, если они родитель или даже общие родственники, такие как Macoun и Liberty Макинтош «Типы.”

Помимо вкуса, еще фруктовый признак, который следует учитывать, это использование. В зависимости от при использовании, вы можете захотеть, чтобы фрукты были готовы одновременно для выпечки, или через период есть в свежем виде, как от раннего до позднего. Вы планируете в основном съешь их свежий? Свежие («десертные») яблоки описывается как сладкий (например, Fuji, Gala, Golden Russet), терпкий (например, как бабушка Smith, Northern Spy, Winesap) или сладко-терпкий (например, Jonagold, Медовый Крисп, Муцу).

В Другое основное применение — выпечка, например, в пирогах и яблочном пюре. Несколько из лучше всего для выпечки относятся Кортланд, Империя, Голден Делишес, Айдаред, Джонаголд, Либерти, Северный шпион, Род-Айленд Гриннинг и Стэйман Винсэп. За соусов, некоторые делают более грубый соус, например, Cortland, Empire, Гравенштейн, и Джонатан. Другие делают более плавным яблочное пюре, такое как McIntosh и его разновидности, и желтое прозрачное. Приготовьте красное яблоко с кожурой, чтобы соус розовый.

Немного сорта лучше подходят для прессования сидра. Слова «Сидр» и «Сок» часто используются как синонимы, хотя производители обычно называть их жидкость из прессованных яблок, без добавления сахара и воды, сидр. Выбор яблочного сидра зависит от того, вам нравится более терпкий или сладкий сидр. За К первым рассмотрим Кортленда, Макинтоша или Айдареда.Для сладкого сидр, попробуйте Red или Gold Delicious, Империя, или яблочный уиксон. Джонатан или Болдуин может сделать более ароматный сидр, а Род-Айленд Зелень и яблоки может сделать его более вяжущим. Несколько из лучший сидр, который у меня был, был получен из нескольких сортов, включая некоторые семейные реликвии и яблони. Иметь ввиду не во всех яблочках есть фрукты, пригодные для еды или приготовления.

Там несколько черт дерева, которые следует учитывать при выборе яблок, главная из которых быть деревом размер.Вы можете купить то же самое сорта трех размеров — карликовые (от 7 до 10 футов в высоту), полукарликовые (от 12 до 15 футов), и стандартный или полный размер (от 20 до 30 футов). Конечно, главное, что нужно учитывать при выборе размера — это пространство — то, что вы есть в наличии, или сколько разных деревьев вы хотите поместить в Космос. Рисунок на расстоянии между деревьями от 7 до 10 футов для карлика, от 15 до 20 для полукарликов и от 25 до 35 футов для стандарт. Другие отличия заключаются в том, что карликовые деревья несут плоды раньше (на 2-4 года), чем более крупные, и будучи мельче, легче поддерживать.

Пока вы можете получить от 8 до 18 бушелей со стандартного дерева, от 4 до 10 с полукарлик, и от одного до 6 бушелей от карликового дерева, с карликовыми деревьями, расположенными на расстоянии ближе ты можешь в конечном итоге получить тот же или несколько фруктов в данной области. Иметь ввиду эти урожаи при выборе как много деревьев купить.

Обычно дереву определенного размера придает «подвой».”Подвой относится к растению, на которое привит желаемый сорт. Ты будешь часто встречаются в списке, идущем по буквам, например, для яблок B9 карлик или Полукарлик M111. Просто помните об этом, если вы видите эти буквы, но если вы не хотите какой-то конкретный для определенных черт или хотите получить участвует с вашей собственной прививкой нет необходимости изучать их.

Подвой влияет на другие ваши черты. следует учитывать, включая ранее упомянутые выносливость, приспособляемость к определенным почвам и устойчивость к болезням.Последний, в особенно важно проверять каждый сорт, так как больше сопротивление означает меньше опрыскивания от болезней. В более распространенными видами устойчивости к болезням, на которые следует обратить внимание, являются парша, кедровое яблоко ржавчина, мучнистая роса и мухи. Свобода и Liberty являются одними из самых выносливых яблок по устойчивости к болезням.

Для большинства яблони, вам понадобится как минимум два сорта, цветущих на в то же время для перекрестное опыление.Проверить каталог описания сортов для совместной посадки. Если вы сажаете много деревьев, каждый пятый ряд должен быть другой, если целый ряд сорта или каждое третье дерево, если они смешаны вместе в Блок. Вы можете найти два или более привитых сорта на то же дерево, которое решает эту проблему. Часто бывает достаточно и цветущих рядом в одно время яблони.

Даже те, кто числится «плодотворными», лучшие урожаи от перекрестного опыления, но если у вас есть место только для одно дерево выберите один из них, например Liberty или Lodi. В противном случае вы можете попробовать разместить несколько веток, которые вы получите из яблоки друга или цветущие яблони в ведро повесили, или иначе поддерживается внутри дерева.

Если все это кажется способным сбивает с толку при выборе следующей (или первой) яблони, просто оставайтесь помните о следующий. Для деревьев убедитесь, что сорта выносливы и подходят для вашего региона, и правильно размер. Имеет ли сорт хорошее заболевание сопротивление, и есть ли у вас хотя бы два разных для кросса опыление? Для фруктов рассмотрите варианты использования и самое главное личные вкусовые предпочтения. Дополнительные советы по выбору со списком сортов можно найти на моем интернет сайт (homefruitgrowing.info). Подробнее о культуре, После того, как вы выбрали деревья, их можно найти в моей книге — T he Fruit Библия садовника от Storey Publishing.

Вернуться в Многолетник Перри Страницы, статьи