Куриная печень жареная в сметане рецепты: Куриная печень в сметане с луком на сковороде: рецепт
Куриная печень в сметанном соусе рецепт с фото пошагово
Куриная печень в сметанном соусе
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
2
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 45 мин PT45MШаг 1:
Приготовим ингредиенты по списку. Куриную печень тщательно моем, срезаем пленочки и жир, просушиваем. Нарезаем печенку на кусочки.
Шаг 2:
Морковь моем, чистим и натираем на средней терке.
Шаг 3:
Репчатый лук чистим от шелухи и мелко нарезаем ножом.
Шаг 4:
На сковороде наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем на масло приготовленные овощи, обжариваем их на масле в течение 5-7 минут, до мягкости моркови.
Шаг 5:
Овощную зажарку снимаем со сковороды.
Шаг 6:
Затем на эту сковороду немного подливаем растительного масла и отправляем приготовленную печень. Обжариваем ее на среднем огне около 10 минут, до легкого румянца, периодически помешивая, чтобы продукт прожарился равномерно со всех сторон.
Шаг 7:
К печени в сковороду возвращаем морковь с репчатым луком. Обжариваем их вместе еще в течение 7 минут. Добавляем специи по вкусу: соль и черный молотый перец. По желанию можно добавить еще какую-либо приправу: кардамон, карри, паприку и другие по вкусу.
Шаг 8:
Сметану разводим в отдельной емкости с водой и вливаем смесь в сковороду с печенью и овощами. Перемешиваем, доводим до кипения, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне около 5-7 минут. Блюдо готово. Печень в сметанном соусе получается очень сочной, нежной и вкусной, такое блюдо подойдет практически к любому гарниру, особенно к макаронам, картофельному пюре, гречке, рису.
Приятного аппетита!
Куриная печень весьма полезны продукт. Она богата витаминами А, Е, которые необходимы для улучшения состояния кожи, волос, ногтей, способствуют разглаживанию морщин, полезны для глаз. Витамин С также содержится в куриной печени, он помогает повысить иммунитет и бороться с простудными заболеваниями. Железо повышает гемоглобин в крови, триптофан улучшает сон. Селен налаживает работу кровеносной системы и очищает кровь, полезна печень и при сахарном диабете и нарушении обмена веществ. Также печень содержит белок, который легко усваивается и быстро насыщает организм, поэтому, чтобы наесться, требуется небольшая порция печени, а она к тому же является низкокалорийным продуктом.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Морковь с луком
Курица на сковороде рецепты с видео
Вторые горячие блюда вкусные рецепты
Печень с луком
Курица с овощами
Тушеное мясо пошаговые рецепты
Овощи на сковороде
Куриная печень на сковороде рецепты пошагово
Тушеные овощи рецепты с пошаговыми фото
Курица с морковью пошагово
Тушеная курица рецепты в домашних услови х
Куриная печень в сметане
Тушеный лук
Курица в сметане
Мясо с луком
Куриная печень с морковью
Печень жареная на сковороде
Тушеные в сметане
Морковь тушеная
Курица с луком
Морковь тушеная с луком
Курица в сметанном соусе
Печень тушеная
Печень жареная с луком
Мясо с морковью видео рецепты
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Второе из мяса
Мясо тушеное с овощами
Курица тушеная с овощами
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Лук репчатый — 41 ккал/100г
- Печень куриная — 140 ккал/100г
Куриная печень, тушенная в сметане, с овощами, пошаговый рецепт на 1729 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Мусака
Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Биточки с раковыми шейками
Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Семга с тушеными овощами
Вместо кабачка можно взять цукини.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Куриное филе на пите с бабаганушем и салатом
Вместо питы можно взять лаваш или бородинский хлеб, а подогревать все это удобно и на сухой сковороде!
Юлия Высоцкая
Реклама
Simona
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Куриная печень — полезный и ценный субпродукт. В ее состав входят витамины А, В2, В6, В12, В9, Е, С, микроэлементы — железо, йод, селен, цинк, фосфор, кальций и др. Печень считается диетическим продуктом и подходит для людей, придерживающихся правильного питания, спортсменов, больных людей. Блюда из куриной печени встречаются почти во всех кухнях мира. Из нее можно приготовить множество вторых блюд, а также паштеты, торты, рулеты, салаты, запеканки, суфле. Предлагаю вашему вниманию рецепт печени, тушенной с овощами в сметане.
Здоровый и вкусный обед или ужин без хлопот: блюдо быстро готовится, получается нежным и вкусным. На гарнир можно подать пасту, рис или салат из свежих овощей.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
345
кКал
14%
| Белки | 32 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 6 г |
% от дневной нормы
8 %
4 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
куриная печень | 800 г |
морковь | 1 шт. |
лук репчатый | 1 шт. |
сметана 15% | 200 мл |
| ½ стакана |
растительное масло рафинированное | 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Куриную печень промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать печень на небольшие кусочки.
Морковь и лук почистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Овощи нарезать тонкой соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить печень в сковороду и обжаривать на сильном огне, помешивая, до румяной корочки, 5–7 минут.
Добавить в сковороду лук и морковь.
Продолжать обжаривать печень с овощами, помешивая, еще 8–10 минут.
Сметану развести в воде, добавить сметанную массу в сковороду, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне 15–20 минут. За 5 минут до готовности блюдо посолить и поперчить.
Разложить блюдо по порциям с любимым гарниром и подать к столу. Также подать свежие овощи и зелень. Угощайтесь! Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
обедужиннизкокалорийные рецептыправильное питание (пп-рецепты)варить, тушитьжаритьосновные блюданарезатькуриная печеньpanasonicавторская кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Куриная печень и авокадо в сметане Рецепт от администратора
Главная » Куриная печень и авокадо в сметане
Куриная печень и авокадо в сметане
admin
12 февраля 2010 г.
Ингредиенты
| Нарезанный лук | 1/4 стакана (4 столовые ложки) | |
| Нарезанный зеленый перец | 1/4 стакана (4 столовые ложки) | |
| Целый зубчик чеснока | 1 | |
| Куриная печень | 1/2 фунта (свежие/замороженные, размороженные) | |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки | |
| Спелый авокадо | 1 маленький, нарезанный кубиками | |
| Сметана техническая | Чашка 3/4 (12 столовых ложек) | |
| Вустершир | 1/2 чайной ложки | |
| Паприка | 1/2 чайной ложки | |
| Соль | По вкусу | |
| По вкусу |
Указания
Обжарьте лук, перец, чеснок и печень на сливочном масле, пока печень не приготовится, около 10 минут.
Удалить зубчик чеснока.
Добавьте нарезанный кубиками авокадо (при желании оставьте несколько кубиков для украшения) и готовьте на медленном огне, пока он полностью не прогреется (около 1 минуты).
Вмешайте сметану, чтобы подогреть.
Добавить Вустершир, паприку, соль и перец.
Сводка рецептов
Уровень сложности: легкий
Пищевая ценность
Размер порции Полный рецепт
калорий 1019 калорий из жира 746
% Дневная стоимость*
Общий жир 85 г 130,8%
Насыщенный жир 41 г 205%
Трансжиры 0 г
Холестерин
Натрий 734 мг 30,58%
Всего углеводов 24 г 8%
Пищевые волокна 9 г 36%
Сахар 9 г
Белок 46 г
92%Витамин А % Витамин С %
Кальций % Железо %
* На основе диеты 2000 калорий
Печень куриная со сливочным соусом
- Домашняя
- 🍲 Фоторецепты
- Печень куриная со сливочным соусом
org/BreadcrumbList»>фото: niftyrecipe.com
Сливочная куриная печень – очень нежное и сочное блюдо, которое прекрасно сочетается с различными гарнирами. Идеально подходит для картофельного пюре, макарон или риса. Главный секрет приготовления куриной печени – не передержать субпродукты на сковороде, иначе они станут жесткими. Благодаря ароматному соусу куриная печень со сливками получается вкусной и мягкой. Сливки для рецепта можно использовать любой жирности. Учтите, что чем выше жирность, тем насыщеннее вкус готового блюда. Если для приготовления пищи вы используете замороженные субпродукты, размораживайте их при комнатной температуре.
Ингредиенты
Куриная печень
300 г
Сливки 20%
200 мл
Вода
100 мл
Лук
1 шт
Цельнозерновая мука
30 г
Сливочное масло
30 г
Соль
0,5 чайная ложка
Черный перец
0,25 чайная ложка
Паприка
0,25 чайная ложка
Лавровый лист
1 шт
душистый перец
2 шт
Масло растительное
30 мл
Укроп
— по вкусу
Шаги
1.
Лук очистить от шелухи и нарезать четвертькольцами.2. В сковороде смешать растительное масло и сливочное. Когда смесь масел нагреется, кладем на сковороду нарезанный лук. Перемешайте и подготовьте овощи на медленном огне до золотистого цвета.
3.
Промоем куриную печень, очистим ее от жилок и шкурки.4. Добавить к субпродуктам пшеничную муку, перемешать.
5.
Добавьте обжаренную печень на сковороде к луку.6. Периодически помешивайте и продолжайте обжаривать ингредиенты вместе 5-7 минут на среднем огне.
7.
Заливаем сливками. Добавьте лавровый лист и черный душистый перец, чтобы куриная печень в сливочном соусе стала ароматнее. Накрываем сковороду крышкой и тушим куриную печень в сливках на медленном огне 15 минут. Если соус получится слишком густым, добавьте в него немного горячей воды.8. В конце приготовления добавьте к обжаренной куриной печени соль, специи и мелко нарезанный укроп.
9.
