Крыжовник щедрый описание сорта: Рейтинг лучших сортов крыжовника для Подмосковья

8 лучших сортов крыжовника

Северный капитан 250 (однолетний саженец в пакете) Среднеспелый крыжовник с хорошим иммунитетом, используется в основном для переработки. Кусты мощные, сильнорослые, в период плодоношения раскидистые. Побеги наклонные, слегка изогнутые, сильно ветвятся, у основания покрыты редкими, тонкими и короткими шипами. Ягоды округлые, темно-бордовые, почти черные, массой 3,5 — 4 г, кожица средней плотности, с восковым налетом. По вкусовым качествам относится к техническим сортам, продукты переработки (варенье, соки, вино) очень вкусные и получают высокую дегустационную оценку. При перезревании кожица не растрескивается, ягоды долго не осыпаются. Максимальная продуктивность взрослого куста 8 — 12 кг. Крыжовник Северный капитан хорошо укореняется и быстро размножается отводками. Показывает высокую зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе, антракнозу и септориозу, в слабой степени поражается вредителями. Рекомендован для выращивания в Северо-Западном регионе. Основные плюсы: слабая шиповатость устойчивость к растрескиванию хорошая устойчивость к болезням и вредителям обильное ежегодное плодоношение Минусы: выраженная кислинка в ягодах склонность к загущенности

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Для свежего употребления этот крыжовник кисловат, но ягоды хорошо идут на вино. Нравится обильным плодоношением и высокой устойчивостью к болезням.

общие характеристики и описание сортов мохнатого крыжовника, особенности посадки и ухода

Крыжовник: посадка и уход, обрезка и обработка

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 11 февраля 2019 Дополнено: 17 апреля 2019

Крыжовник обыкновенный (лат. Ribes uva-crispa), или отклоненный, или европейский – вид, относящийся к роду Смородина семейства Крыжовниковые. Родом ягода крыжовник из Северной Африки и Западной Европы, в диком виде также произрастает в Средней и Южной Европе, на Кавказе, в Средней Азии и Северной Америке. Впервые крыжовник был описан Жаном Рюэлем в 1536 году в книге «De natura stirpium». В Европе о крыжовнике стало известно в XVI веке, а уже в XVII он стал в Англии настолько популярной ягодной культурой, что началась активная селекционная работа, результатом которой стало появление нескольких сортов крыжовника, а к XIX веку их насчитывалось уже сотни. В это же время за работу принялись и американские селекционеры, которым удалось вывести гибриды крыжовника, устойчивые к заболеванию мучнистой росой – главным врагом растения. Сейчас крыжовник выращивают почти во всех садах мира. У нас эту ягоду называют северным виноградом.

Содержание

Прослушать статью

Посадка и уход за крыжовником

• Посадка: можно весной, но лучше с конца сентября до середины октября.
• Освещение: яркое солнце.
• Почва: песчаная, супесчаная, суглинистая и даже глинистая, нейтральной или слабокислой реакции.
• Мульчирование: в мае после полива и рыхления грунта вокруг кустов.
• Полив: капельный или внутрипочвенный, от 3 до 5 поливов за сезон. Способ дождевания категорически не подходит.
• Подвязка: свисающие ветки поднимают от земли сеткой или растяжками.
• Обрезка: до набухания почек – в санитарных целях, основная обрезка – осенью, в период листопада.
• Подкормки: 1-я – в начале сезона вегетации, 2-я – сразу после цветения, 3-я – через 2-3 недели после второй.
• Размножение: делением куста, многолетними ветками, черенками, отводками и прививкой. Семенное размножение используется в основном в селекционных экспериментах.
• Вредители: побеговая тля, крыжовниковые огневки, пилильщики, пяденицы, златки, стеклянницы, смородиновые галлицы и паутинные клещи.
• Болезни: антракноз, мучнистая роса, септориоз, бокальчатая ржавчина, вирусная мозаика.

Кусты крыжовника – описание

Крыжовник представляет собой небольшой кустарник высотой до 120 см с отслаивающейся серо-коричневый корой и с колючками листового происхождения. На молодых цилиндрических побегах тонкие иголки – шипы крыжовника. Округлые или сердцевидно-яйцевидные листья крыжовника до 6 см длиной – тусклые, короткоопушенные, на черешках. Листовая пластина с тремя-пятью лопастями и тупыми зубцами по краю. Цветки, красноватые или зеленоватые, пазушные, зацветают в мае. Плоды крыжовника – овальные или шаровидные ягоды длиной до 12 мм (хотя есть сорта с плодами длиной до 40 мм), голые или покрытые грубыми щетинками, с явным жилкованием, желтого, белого, красного или зеленого цвета созревают в июне-августе.

Ягоды крыжовника не только вкусны, но и полезны, поскольку они богаты органическими кислотами, солями металлов, дубильными веществами и витаминами. Крыжовник – ранний медонос, который привлекает в сад множество насекомых-опылителей. Кроме того, это самоплодная культура, то есть, даже если у вас в саду будет один-единственный куст, он все равно будет плодоносить.

Посадка крыжовника

Когда сажать крыжовник

Посадка крыжовника осуществляется как весной, так и в осеннюю пору – с конца сентября до середины октября, причем опытные огородники предпочитают именно осеннюю посадку, утверждая, что перед наступлением зимы кустики успевают приняться и образовать крепкие корешки. Перед тем, как посадить крыжовник, выберите для него место в соответствии с требованиями агротехники: корневая система у растения достаточно длинная, поэтому не сажайте его в низине, чтобы не подвергать крыжовник риску поражения грибными болезнями.

Выделите ему солнечное место на пригорке или на равнинном участке, защищенном от холодных северных и восточных ветров, с нейтральной или слабокислой почвой, показатель рН которой близок к 6. Крыжовник хорошо растет на суглинистых, песчаных, супесчаных и глинистых грунтах, но последние требуют при выращивании крыжовника частого рыхления.

Посадка крыжовника осенью

Почву вокруг крыжовника неудобно полоть из-за его колючек, поэтому ранней осенью нужно очистить участок, на котором вы предполагаете выращивать крыжовник, от корнеотпрысковых сорняков – например, от пырея.

Перед тем, как сажать крыжовник, участок перекапывают, тщательно выбирая из земли корневища сорных трав, затем выравнивают поверхность почвы граблями, разбивая комки.

За 2-3 недели до посадки, чтобы земля успела осесть, выкапывают ямы глубиной, длиной и шириной по 50 см: верхний, плодородный слой почвы снимают и откладывают в сторону, затем откладывают в другую сторону нижний, неплодородный слой. В плодородный слой добавляют около 10 кг перепревшего навоза или перегноя и по 50 г сернокислого калия и суперфосфата и перемешивают удобрения с почвой – этого запаса микроэлементов растениям хватит на несколько лет. Если на участке почва глинистая, добавьте в яму ведро речного песка. Расстояние между двумя кустами должно быть от метра до полутора, а между рядами – около трех метров.

Для посадки нужно брать однолетние или двухлетние саженцы крыжовника с хорошо развитой корневой системой – корни 25-30 см длины, а наземная часть должна состоять из нескольких сильных побегов. Перед посадкой замочите корни саженцев на сутки в растворе органических удобрений из расчета 3-4 столовых ложки гумата натрия на пять литров воды. Саженцы располагают в яме прямо или слегка под наклоном таким образом, чтобы корневая шейка оказалась на несколько сантиметров ниже уровня грунта, корни должны быть хорошо расправлены. Землю засыпают в яму частями, каждую порцию земли уплотняют.

Посаженные кустики поливают ведром воды, а когда она впитается, участок мульчируют двух-трехсантиметровым слоем торфа или перегноя – эта мера сократит испарение влаги и воспрепятствует образованию корки на поверхности грунта. После посадки и мульчирования участка проведите обрезку побегов, оставив от каждого лишь отрезок примерно пяти сантиметров длиной с пятью-шестью почками.

Посадка крыжовника весной

Не станем отнимать у вас время, описывая, как посадить крыжовник весной, поскольку эта процедура ничем не отличается от осенней посадки. Единственное, что хочется добавить к вышесказанному: если у вас есть выбор, сажайте крыжовник осенью, поскольку у растений, высаживаемых весной и приживаемость, и рост побегов несколько хуже, чем у кустов, посаженных в октябре. И еще: активно крыжовник начинает плодоносить только на третий-четвертый год, и эта активность при правильном уходе продолжается 10-15 лет.

Уход за крыжовником

Уход за крыжовником весной

Посадка крыжовника и уход за ним особой сложности не представляют, особенно для тех, у кого уже есть опыт выращивания этого растения, но и для новичков выращивание крыжовника при условии соблюдения всех правил агротехники, не станет наказанием. В самом начале весны, еще по снегу, производится обработка кустов крыжовника кипятком через распылитель. Эта «горячая» обработка крыжовника весной осуществляется как превентивная мера против заражения растений вредителями и болезнями.

В мае вокруг кустов рыхлят почву на глубину 8-10 сантиметров и мульчируют ее, чтобы избежать частого рыхления в дальнейшем, в это же время при необходимости проводится подкормка крыжовника навозным настоем или раствором калийных и азотных удобрений.

Растение очень чувствительно к недостатку влаги в почве, особенно весной, в период цветения, и летом, когда созревают плоды крыжовника. Эффективней всего внутрипочвенный и капельный способы полива, поскольку они позволяют доставлять влагу непосредственно к корням растения – на глубину от пяти до сорока сантиметров. За вегетационный период необходимо осуществить от трех до пяти таких поливов. Нельзя поливать крыжовник методом дождевания, особенно холодной водой. Если вы замульчировали участок в мае, вам не придется часто сражаться с сорняками и рыхлить почву с перспективой исцарапаться об острые шипы крыжовника, но при необходимости будьте готовы совершить этот подвиг.

Если крыжовник высажен рядами, свисающие ветви поднимают сетками или растяжками, натянутыми между рядами на высоте 25-30 сантиметров по обеим сторонам ряда.

Уход за крыжовником осенью

Осенью осуществляют подготовку крыжовника к зиме – удобряют, чтобы у растения было питание для закладки плодовых почек на следующий год, обрезают, чтобы не делать этого весной с риском для здоровья растения.

Чем подкормить крыжовник

Крыжовник плодоносит долгие годы, выбирая из почвы значительное количество питательных веществ, поэтому становится необходимым ежегодное внесение и минеральных, и органических удобрений. Весной под каждый куст вносится по полведра компоста, 50 г суперфосфата и по 25 г сульфата аммония и сернокислого калия. Если куст очень крупный и обильно плодоносящий, увеличьте норму вдвое.

Удобрения вносятся в грунт по периметру кроны – именно в этом диаметре залегают корни крыжовника – и заделываются посредством рыхления почвы. Сразу после цветения, а потом еще спустя 2-3 недели проводится подкормка раствором коровяка в пропорции 1:5 из расчета по 5-10 литров на каждый куст крыжовника.

Обрезка крыжовника

Обрезка крыжовника весной

Ранней весной, до набухания почек, производят обрезку крыжовника – удаляют малопродуктивные, слабые, сухие, больные или поломанные, а также подмерзшие за зиму побеги; кроме того, нужно удалить прикорневые побеги и слегка подрезать ослабленные кончики веток до здоровой ткани. Но перед тем, как обрезать крыжовник, убедитесь, что сокодвижение в нем еще не началось: крыжовник пробуждается очень рано, и вы можете не успеть до того момента, когда повреждение ветвей станет опасно для растения – запоздалой обрезкой вы только причините растению вред, ослабив его. Именно поэтому ответственные люди предпочитают производить основную обрезку крыжовника осенью.

Обрезка крыжовника осенью

Обрезку необходимо проводить ежегодно, иначе уже к третьему году жизни кусты загущаются, и в гуще формируются плоды низкого качества. Да и проводить лечение крыжовника от болезней и вредителей намного легче, если куст не заросший. Самые ценные ветки на кусте крыжовника – пяти-семилетние, а разветвления – первых трех порядков, остальные ветки и разветвления малопродуктивны. Исходя из этого, обрезке до основания подлежат ветки, старше 8-10 лет – они почти черного цвета. Эта мера позволит кусту образовать нулевые побеги, которые со временем заменят стареющие.

Верхушки побегов обрезают лишь тогда, когда на них начинают формироваться мелкие некачественные ягоды, но слишком низко или слишком далеко растущие побеги тоже лучше обрезать. Чем обработать крыжовник после обрезки, особенно срезы на толстых побегах, диаметром больше 8 мм, чтобы через эти раны не вытек сок растения? Лучше всего это сделать садовым варом.

Болезни крыжовника и их лечение

Мучнистая роса на крыжовнике

Мучнистая роса, или сферотека – одна из самых опасных болезней крыжовника, которое может погубить весь урожай ягод, а если с болезнью не бороться, то в течение нескольких лет погибнет и само растение. Активней всего мучнистая роса в теплую и влажную погоду. Выглядит мучнистая роса, как рыхлый белый налет на крыжовнике, появляющийся в конце весны или в начале лета на листьях, побегах и уже завязавшихся плодах. Со временем белый налет превращается в коричневую корку, а покрытые ею побеги искривляются и сохнут, листья скручиваются, ломаются, прекращается их рост, ягоды не вызревают, растрескиваются и опадают с куста.

В качестве борьбы с мучнистой росой применяется обработка куста до начала цветения раствором медьсодержащего препарата ХОМ из расчета 40 г на 10 литров воды или обработкой препаратом Топаз до и после цветения согласно инструкции. Наиболее других подвержены заражению мучнистой росой такие сорта: Финик, Золотой огонек, Черносливовый, Русский, Триумфальный. Но есть сорта, почти никогда не поражающиеся этой заграничной хворью (мучнистая роса родом из Америки): Грушенька, Сенатор, Африканец, Хаутон, Финский и другие, среди них многие были выведены как раз американскими селекционерами.

Другие болезни крыжовника

Иногда крыжовник поражают такие заболевания, как белая пятнистость, антракноз, бокальчатая ржавчина и мозаика. Мозаика – вирусное заболевание, не поддающееся лечению, поэтому пораженные мозаикой растения нужно выкопать и сжечь.

А антракноз, пятнистость и ржавчину уничтожают путем опрыскивания нитрафеном, медным купоросом или бордоской жидкостью, которое проводят в два сеанса: первый – ранней весной, до распускания почек, а второй – через десять дней после сбора урожая. В качестве превентивной меры убирайте ранней весной из-под кустов крыжовника прошлогоднюю листву, в которой могут находиться возбудители болезней, и не допускайте появления на участке сорняков.

Вредители крыжовника и борьба с ними

Иногда достается крыжовнику и от вредителей. Чаще всего проблемы возникают с побеговой тлей и крыжовниковой огневкой. Бабочка-огневка появляется из почвы перед началом цветения крыжовника и откладывает в его цветках яйца, из которых к концу цветения вылупляются прогрызающие плоды и поедающие семена ярко-зеленые гусеницы.

В результате жизнедеятельности побеговой тли листья крыжовника скручиваются, побеги искривляются и истончаются, перестают расти, а ягоды мельчают и опадают, не успев созреть. Против этих вредителей применяют инсектициды, такие, как Актеллик и Фуфанон. Но легче предупредить проблему, чем бороться с ней, поэтому постарайтесь ввести в привычку такие мероприятия:

• как только сойдет снег, укройте почву под кустами плотным материалом, типа рубероида, присыпав его края землей, чтобы бабочки-огневки не появились из-под земли. Уберете рубероид после цветения;
• осенью проведите окучивание кустов на высоту 10 см;
• регулярно собирайте и уничтожайте опавшие ягоды с гусеницами внутри;
• после цветения опрыскайте кусты крыжовника Биколом или Лепидоцидом.

Сорта крыжовника

Сорта крыжовника делятся на европейские и американо-европейские, или гибридные. Европейские сорта по сравнению с гибридными имеют более долгий срок продуктивности и отличаются крупными плодами, однако значительно чаще подвергаются поражению насекомыми и болезнями. Различаются сорта также по размеру, цвету и форме ягод, по наличию-отсутствию шипов, по срокам созревания и по уровню урожайности. Предлагаем вам знакомство с несколькими из многих сотен сортов крыжовника:

– Африканец – крыжовник с небольшим количеством шипов, отличающийся хорошей зимостойкостью. Плоды кисло-сладкие со смородиновым привкусом, среднего размера, темно-фиолетовые с восковым налетом – идеальны для приготовления желе;

– Черный негус – действительно черный крыжовник с блестящей кожицей. Этот сильношиповатый сорт вывел еще Мичурин, но он неизменно популярен в нашем климате: сорт среднеспелый, зимостойкий, ягоды небольшого размера насыщенного кисло-сладкого вкуса, не растрескиваются – отлично подходят для варенья, джема, компотов и вин;

– Огни Краснодара – крыжовник красный, бесшипный, ягоды крупные, сорт пригоден для выращивания в любых климатических условиях;

– Русский желтый – как уже ясно из названия, это крыжовник желтый, сорт, устойчивый к грибковым заболеваниям, с редкими шипами, расположенными в основном в нижней части побегов. Ягоды крупные, овальные, долго не осыпаются с куста;

– крыжовник Белый триумф – быстрорастущий урожайный сорт с шипами, ягоды светлого зеленого цвета с легким желтым оттенком при созревании, сладковатые, долго не опадают с куста;

– Финик – несмотря на то, что этот сорт подвержен заболеванию мучнистой росой, он тем не менее остается одним из самых популярных благодаря своей высокой урожайности, сильному аромату и прекрасному вкусу. Ягоды зеленого цвета с фиолетово-пунцовым румянцем.

Сорта с кисло-сладким вкусом ягод: Малахит, Сливовый, Русский, Донецкий крупноплодный.

Сорта со сладким вкусом: Орленок, Хинномаки Гелб, Северный капитан, Родник, Африканец, Колобок.

Ароматные сорта крыжовника: Белый триумф, Защитник, Фламинго, Хинномаки Страйн, Африканец.

Ранние сорта: Орленок, Яровой, Салют, Родник. Среднеранние: Фламинго, Сливовый, Ласковый. Средние: Колобок, Пакс, Краснославянский, Черносливовый. Среднепоздние и поздние сорта: Малахит, Садко, Смена, Серенада, Черномор.

Сильношиповатые сорта крыжовника: Защитник, Юбилейный, Малахит, Донецкий крупноплодный.

Сорта, у которых шипы находится на нижней части побегов: Финик, Русский, Смена.

Сорта с редкими шипами: Черномор, Колобок, Каптиватор.

Бесшипные сорта: Орленок, Нежный, Серенада, Пакс.

Востребован в культуре также гибрид крыжовника и черной смородины под названием йошта.

Лучшие сорта крыжовника

Селекционерам известно более 4 тысяч разновидностей крыжовника, но только 46 выращиваются на территории России. Все они отличаются окрасом, сроками созревания, формой кустов. Но существуют качества, к которым садоводы относятся с особым вниманием. Это – зимостойкость, устойчивость к грибковым и вирусным поражениям, особенно, к мучнистой росе, размер ягод и показатель урожайности. Вашему вниманию представлены наилучшие сорта крыжовника с подробными описаниями характеристик и фото к ним.

Лучшие сорта крыжовника – описание характеристики

Классифицировать крыжовник можно по самым различным признакам, но при выборе подходящего сорта лучше ориентироваться на отзывы садоводов вашего региона. Районированные сорта, проверенные временем, гарантированно дадут хороший урожай при надлежащем уходе. Мы же составили подборку самых популярных, «народных» сортов, которые чаще всего встречаются на дачных участках и фермерских хозяйствах.

Сладкие сорта

Белорусский сахарный

Компактный, высокорослый. Степень ошипованности высокая, что компенсируется вкусными ягодами десертного назначения. Плоды насыщенного зеленого оттенка с плотной кожицей и яркими прожилками. Вес одного плода варьируется от 5 г до 8 г. Преимущества сорта Белорусский сахарный: устойчивость к морозам и болезням, отличная урожайность, высокая степень самоплодности.

Конфетный

Относится к самым сладким сортам, которым присвоен максимальный дегустационный балл. Конфетный – новейший сорт, который отличается высокой продуктивностью (до 6,5 кг/куст), морозостойкостью, невосприимчивостью к антракнозу, мучнистой росе. Из недостатков отмечается средняя устойчивость к септориозу.

Янтарный сорт крыжовника

Уникальный десертный сорт, завоевавший признание не только у отечественных, но и у зарубежных садоводов, при этом, до сих пор не признан официально. Кустарник крыжовника Янтарный раскидистый, в высоту до 1,5 м. Окраска ягод от интенсивно желтой до светло-оранжевой, масса одного плода – 5 г. Вкус сладкий с небольшой кислинкой, выражен медовый аромат. Плоды способны переносить длительную транспортировку. Преимущества: морозостойкость, хорошая приживаемость после пересадки, низкая восприимчивость к болезням.

Куршу Дзинтарс

Десертный сорт от латвийских селекционеров. Мякоть необычайно сладкая, хотя сами плоды мелкие. Вес одной ягоды не превышает 2,5 г. Окраска желтая, кожица тонкая с ярко прорисованными жилками. Урожайность Куршу Дзинтарс – 4,5 кг – 6 кг/куст. Преимущества: морозостойкость, хорошая транспортабельность, недостатки: раскидистость куста, восприимчивость к грибкам.

Родник

Ранний сорт с высокой способностью самоплодности. Ягоды желтовато-зеленого цвета, овальные, весом до 5 г. Побеги шиповатые, на каждые 0,5 м приходится около 1 – 3 шипа. Преимущества крыжовника Родник: высокая урожайность (10 кг – 11 кг/куст), устойчивость к атакам паразитов, хорошая транспортабельность. Назначение – десертное.

Медовый

Сорту Медовый характерен сладкий вкус с нотками медового аромата. Окраска ягод желтая, вес плода достигает 6 г. Хорошо переносит морозы, дефицит влаги, устойчив к грибкам и садовым паразитам, но из-за сильно ошипованных ветвей затруднителен сбор урожая. Продуктивность – 5 кг/куст.

Негус черный

Черноплодный крыжовник десертного назначения. Негус черный – один из лучших по вкусовым характеристикам, несмотря на некрупные ягоды весом до 2,5 г. Кусты высокие, в высоту иногда перерастают 2 м. Ветви сильно ошипованные, что затрудняет сбор ягод. Продуктивность – 7 кг/куст. Преимущества: переносит перевозку, не теряя товарного вида, долго хранится, устойчив к холоду, быстро созревает, не осыпается.

Салют

Красноплодный крыжовник Салют обладает высокими вкусовыми характеристиками. Продуктивность – около 7 кг/куст. Ягоды круглые, их вес варьируется от 3 г до 7 г. Преимущества: компактная форма куста, ошипован только по низу ветвей. Недостаток: невозможно размножение черенками.

Финик

Десертный крыжовник, отличительной особенность которого является хорошая лежкость (более 2 недель), крупноплодность и высокая продуктивность. Ягоды сорта Финик в стадии зрелости зеленовато-желтые, весом до 7 г. Мякоть сахаристая с кислинкой. Кожица плотная, что способствует хранению и транспортировке. Назначение ягод – универсальное.

Самый крупный сорт крыжовника

Берилл

Относится к самоплодным видам среднепозднего срока вызревания, выведен для возделывания в Западно-Сибирском регионе, но успешно выращивается в климате средних широт. Степень ошипованности высокая. Ягоды крупные (до 9 г). Продуктивность в зависимости от ухода варьируется в пределах 3 кг – 9 кг. Мякоть сладкая с кисловатым послевкусием. Берилл относится к десертным сортам. К недостаткам относится высокая восприимчивость к септориозу.

Русский желтый

Крупноплодный сорт, вес одной ягоды – 8 г. Цвет плодов желтый, мякоть нежная, вкус сладко-кислый. Урожайность – 4 кг/куст. Преимущества: хорошая способность переносить транспортировку и длительное хранение. Недостатки: раскидистость куста и восприимчивость к болезням. Крыжовник Русский желтый зарегистрирован в 1974 г.

Гроссуляр

Среднеранний, крупноплодный, технического назначения. Предназначен для приготовления соков, джемов, алкогольных напитков. Урожайность Гроссуляр достигает 7 кг с куста. Ягоды зеленые с желтоватым оттенком. Вкус мякоти сладкий с выраженной кислинкой. Преимущества: не восприимчив к мучнистой росе, плодоносит 18 – 20 лет.

Уральский виноград

Сорт универсального назначения. Крыжовник Уральский виноград мощный, прямостоячий. Степень ошипованности высокая. Плоды имеют яркую зеленую окраску. Вкус мякоти сладкий с ярким виноградным ароматом, кожица плотная кислая. Вес ягоды – 8 г. Урожайность в зависимости от погодных условий и ухода варьируется от 4 кг до 7 кг с куста. Восприимчивость к болезням средняя.

Краснославянский

Крыжовник среднепозднего срока вызревания, выведен для средних широт, но успешно культивируется в любых климатических зонах. Куст сорта Краснославянский высотой 1,5 м, степень ошипованности высокая. Ягоды в стадии полной зрелости темно-красные. Плоды крупные – от 6 г и больше. Продуктивность – 6 кг/куст. Назначение – десертное. Вкус сладкий, с кислинкой. Преимущество – хорошая транспортабельность, к недостаткам относится восприимчивость к грибковым болезням.

Инвикта

Десертный сорт от английских селекционеров, отличается высокой продуктивностью (6кг/куст) и долгим плодоношением – с середины июля дает ягоду вплоть до середины сентября. Крыжовник Инвикта сильнорослый с ошипованными ветвями. Вес одного плода – 8 г. Хорошо переносит холодные зимы, устойчив к грибковым поражениям.

Зеленый дождь

Гибридный сорт, отличающийся морозостойкостью и не восприимчивостью к антракнозу. Форма кустов среднераскидистая, прямостоячая. Не требует подвязывания к опорам и формирующей обрезки. Ягоды в технической спелости зеленые, в стадии зрелости – желтоватые. Мякоть ягод Зеленый дождь сладкая, сочная. Вес ягоды – 5,5 г – 8 г, урожайность – около 4 кг/куст.

Ксения

Самый крупноплодный крыжовник, выращиваемый на европейской территории. Вес ягоды достигает 14 г. Урожайность при должном уходе достигает 10 кг/куст. Ксения устойчив к болезни ложной мучнистой росы, зимостойкость средняя. Гибрид, обладает невысокой степенью ошипованности.

Сорта крыжовника устойчивые к мучнистой росе

Самая опасная болезнь, которой подвергаются кусты это мучнистая роса. Причем, садовые культуры болеют достаточно часто. К сожаление, после болезни плоды становятся непригодными. Есть ряд культур, устойчивых к данной болезни:

Черномор

Среднеспелый крыжовник. Ягоды овальные, окрас от черного до темно-рубинового. Куст не раскидистый, сильнорослый, на побегах расположены одиночные шипы. Средний вес плода 3г, урожайность – 4 кг с куста. Черномор стоек к мучнистой росе, хорошо переносит внешние неблагоприятные факторы. Вкус ягод кисло-сладкий, плоды долго хранятся, не теряя товарных качеств.

Северный капитан

Выведен для возделывания в Северо-Западном регионе. Куст высокий, густой. Шипы на молодых побегах отсутствуют, на взрослых растут редко. Цвет ягод от красного и насыщенного бордового до почти черного. Вес плода 3,5 г – 4,0 г. Кожица толстая со светлыми прожилками. Возделывается Северный капитан, как в северных регионах, так и в более теплых областях. Преимущества: переносит морозы до -30°С, плоды легко снимаются, но не осыпаются, не теряет способности плодоносить в течение 20 лет, мало восприимчив к мучнистой росе, приносит до 3,5 кг ягод за сезон с одного куста. Недостаток: требовательность к влаге. Назначение – техническое.

Пушкинский

Новейший сорт, еще не получил официального признания, так как проходит испытания в питомниках. Степень ошипованности низкая. Не восприимчив к мучнистой росе и другим заболеваниям. Вес одной ягоды достигает 4 г – 5 г, урожайность высокая – до 9 кг/куст.

Малахит

Распространен в регионах Севера и Дальнего Востока, адаптирован к условиям средних широт. Малахит мало восприимчив к мучнистой росе, но не устойчив к септориозу. Ягоды зеленого окраса, с тонкой кожицей, масса одного плода – до 6 г, урожайность – 3 кг/куст. Назначение техническое из-за выраженного кислого вкуса мякоти.

Яровой

Крыжовник белорусских селекционеров, отличающийся способностью хорошо переносить холод, мало восприимчив к мучнистой росе. Преимущества сорта Яровой: сладкий вкус мякоти, плоды не обсыпаются с куста во время созревания. Недостатки: при хранении ягоды теряют вкус, невысокая урожайность (до 3,5 кг/куст), небольшая масса плода (3,5 г).

Колобок

Выведен для возделывания в любых климатических зонах. Форма ягод округлая, цвет в технической спелости – красный, спелые плоды имеют насыщенный бордовый цвет. Вес одной ягоды – 4 г – 7 г, продуктивность – до 10 кг/куст. Колобок высокий, с густой кроной, требует формирования и прореживающей обрезки. Из преимуществ отмечена неприхотливость, хорошая адаптация к неблагоприятным климатическим явлениям, невосприимчивость к болезням.

Балтийский

Урожайный, с куста отдает за сезон до 13 кг ягод. Ягоды среднего размера, весом до 4 г. Кусты сорта Балтийский компактные, с ошипованными ветвями. Основное преимущество – не восприимчивость к мучнистой росе. Назначение – универсальное, ягоды употребляют свежими, используют для заготовок.

Юбилейный желтый

Крыжовник Юбилейный желтый сильнорослый, но обладает компактной формой куста. За сезон отдает 4,0 кг – 4,5 кг ягод кисло-сладкого вкуса. Масса одной ягоды – 4 г. Преимущества: высокая приживаемость и адаптивность к неблагоприятным факторам, морозостойкость, невосприимчивость к мучнистой росе и атакам вредителей. К минусам относят затрудненный сбор ягод из-за наличия острых и длинных шипов в большом количестве.

Машека

Выведен белорусскими селекционерами. Окраска – кирпично-красная, вес плода – до 3 г, урожайность – 3,5 кг/куст. Мякоть плотная, с кислым вкусом. Преимущества сорта: невосприимчивость к мучнистой росе, холодостойкость. Недостатки крыжовника Машека: зависимость продуктивности от погодных факторов.

Мукуринес

Мукуринес обладает отличными сортовыми характеристиками: высокой продуктивностью (7кг/куст), крупноплодностью (7 г – 8 г), невосприимчивостью к черной пятнистости и мучнистой росе, морозостойкостью, пригодностью, как к ручному, так и к механизированному сбору.

Русский красный

Выведен для культивации во всех регионах, кроме Урала. Куст Русский красный раскидистый, требует формировки и подвязывания на опоры. Не болеет мучнистой росой, зимостоек, не требователен в вопросах ухода. Вес ягод варьируется от 3 г до 6 г, урожайность – 2,1 кг – 5,7 кг в зависимости от погодных условий. Из недостатков специалисты упоминают лишь раскидистость кустарника, к преимуществам относят высокую способность самоплодности.

Юбиляр

Гибрид Юбиляр стоек к мучнистой росе, относится к ряду крупноплодного крыжовника (вес ягоды – 6,5 г). Продуктивность средняя – не более 4,5 кг/куст. В стадии технической спелости ягоды зеленого цвета, зрелые плоды имеют желтый цвет с розоватым оттенком. Мякоть кисло-сладкая, кожица толстая. Преимущества: зимостойкость, отличные товарные характеристики, простота размножения. Недостаток: высокая степень ошипованности.

Английский желтый

Крыжовник не обладает крупноплодностью и высокой продуктивностью, но способен устоять перед болезнями, от которых ложатся целые плантации. Благодаря этой характеристике сорт Английский желтый выращивается в промышленных масштабах. Урожайность – 4 кг/куст, вес ягоды – 4 г – 6 г. В технической спелости ягоды зеленые, в стадии полной зрелости – желтые. Мякоть сладко-кисловатая, кожица толстая.

Белый Смит

Устойчивый к инфекциям крыжовник. Назначение ягод Белый Смит – универсальное. Плоды обладают нежным, кисло-сладким вкусом. Кустарник компактный, низкорослый (до 1 м), не требует специального ухода и формирующей обрезки. Вес ягоды – 4 г – 7 г, продуктивность – 2 кг – 4,5 кг с одного взрослого куста.

Бесшипные сорта крыжовника

Одним из недостатков крыжовника считается наличие острых шипов, которые мешают в уходе за кустарником и при сборе ягод. Селекционеры учли этот аспект и вывели новые сорта, у которых либо полностью отсутствуют шипы, либо их количество сведено к минимуму.

Консул

Среднеспелый, бесшипный вид, предназначен для возделывания в средних широтах. Ягода крупная, массой до 6 г, красного цвета с восковым налетом. Урожайность до 3 кг. К преимуществам сорта Консул относится сладкий вкус, компактность куста, нетребовательность в уходе. Недостатки: плохо переносит дефицит воды и сквозняки, за счет тонкой кожицы теряет товарный вид во время транспортировки.

Грушенька

Среднеспелый крыжовник, выведен селекционерами в 80-х гг. прошлого столетия. Обладает кисло-сладким вкусом. Ягода не крупная, окраска меняется в процессе созревания: от светло-зеленой до фиолетовой. Крыжовник Грушенька транспортабелен, морозостоек, мало восприимчив к заболеваниям. Продуктивность – 7 кг/куст. Недостатки: не переносит засуху и дефицита влаги.

Уральский изумруд

Обладает необычным окрасом изумрудного оттенка и славится качеством морозостойкости. Выведен селекционерами для возделывания в северных регионах, но прекрасно себя чувствует и в южном климате, и в средних широтах. Уральский изумруд – ранний сорт с хорошей урожайностью (8 кг ягод/куст) и высокими товарными характеристиками. Ягоды округлые, мякоть плотная, обладает нежным сладким вкусом с незначительной кислинкой.

Командор

Черноплодный сорт Командор зарегистрирован в 1995 г. Кусты высокие, бесшипные, компактной формы. Вес ягоды – 4 г – 6 г, урожайность – 6,5 кг – 8 кг/куст. Преимущества: зимостойкость, нетребовательность к почве и уходу, самоплодность. Недостатки: высокая восприимчивость к болезням, непереносимость транспортировки.

Черносливовый

Черноплодный вид, ягода сладкая с ярким привкусом чернослива. Масса плода – 5 г. Урожайность – 4 кг/куст. Кусты сорта Черносливовый раскидистые, на ветвях наблюдаются единичные шипы. Кожица толстая, за счет чего ягоды хорошо хранятся и переносят перевозку. К недостаткам относят восприимчивость к антракнозу и зависимость от погодных явлений.

Арлекин

Выведен для возделывания на Урале и в регионах Севера. Отличается стойкостью к холодам и болезням. Ягода красная, округлой формы, со средним весом 3 г – 5,5 г. Арлекин известен высокой продуктивностью, долго сохраняет товарный вид, но не обладает высокими вкусовыми качествами. Бесшипный гибрид. Назначение – техническое.

Спайнфри

Красноплодный, бесшипный крыжовник Спайнфри зимостоек, хорошо растет как на кислых, так и на щелочных почвах. Стоек к холодам, застою влаги, мучнистой росе и вредителям. Чуть хуже переносит другие грибковые и вирусные заболевания, но в целом, восприимчивость остается на уровне стандарта. Вес одного плода – 4,5 г. Назначение универсальное – применяется для заготовок и в виде свежих ягод, используется в медицинских целях.

Мускатный

Новый гибрид Мускатный отличается компактной, шаровидной формой, благодаря чему формирующая обрезка не требуется. Шипы единичные, короткие. Плоды крупные – 7 г, урожайность достигает 10 кг/куст. Ягоды сладкие с характерным мускатным ароматом. Устойчив к нападениям вредителей, восприимчивость к болезням средняя, на уровне стандарта. Назначение – десертное.

Серенада

Гибрид Серенада обладает низкой степенью ошипованности. Крона не раскидистая, куст прямостоячий. Ягоды темные с красным оттенком. Средний вес – 4 г – 6 г. Преимущества: зимостойкость, хорошая переносимость транспортировки, высокая продуктивность. Недостаток – низкие вкусовые характеристики, поэтому плоды используются чаще всего для переработки.

Обзор сортов крыжовника видео

Описание сортов крыжовника

Крыжовник (его также называют северным виноградом) любим очень многими. Он практически повсеместно возделывается в нашей стране уже ни одно столетие, поэтому существует великое множество различных сортов. Рассмотрим описание лучших из них.

Авенариус

Зимостойкий сорт крыжовника, который вывели отечественные селекционеры (русский сорт). Ягоды средние по размеру, круглой или овальной формы, красные с ясно различимыми прожилками. Кожица среднетонкая. Ароматные ягоды обладают приятным сладким вкусом, употребляются в свежем виде. Сорт является десертным. Время созревания Авенариуса – начало августа. Устойчив к морозам. Известность и звание одного из наилучших сорт крыжовника Авенариус получил за исключительные вкусовые качества ягод с красивой окраской, слабой поражаемости злополучной сферотекой. Значительно облегчает уход за кустами этого сорта и почвой редкая крона и прямо рослая форма куста. Недостаток сорта: не ежегодная высокая урожайность.

На фото крыжовник сорта Краснославянский (скрещивание Орегона и Авенариуса)

Английский желтый. Крыжовник этого сорта был особенно распространен в Московской области. Садоводы его ценят за высокую урожайность, высокачественные красиво окрашенные ягоды. Куст является пряморослым. Овальные ягоды среднего размера обладают слабым опушением и при созревании имеют янтарно-желтый цвет. Жилки светложелтые, ясно различимые. Кожица среднетонкая. Мякоть желтовато-зеленая. Ягоды «северного винограда» насыщенно сладкого вкуса. Расположены ягоды по одной, иногда по две вместе, слабо подвержены заболеванию сферотекой. Созревает на пол месяца позднее сорта Английский зеленый (раннего) — в конце июля. Употребляются в свежими, а также для переработки (но для заморозки не пригодны). Зимостойкость — хорошая. Во многих садовых хозяйствах сорт Английский жёлтый выращивается совместно с другими сортами крыжовника (его лучшая урожайность тринадцать — четырнадцать тонн/га).

Фото ягод крыжовника Английский желтый

Английский зеленый. Очень старый сорт крыжовника раннего созревания. Широко распространен в средней полосе. Ягоды средние, овальные, зеленые весом 3-4 грамма. Вкус очень сладкий, но теряет свои свойства, когда ягоды перезревают. Сорт пригоден для переработки и заморозки.

Достоинства описываемого сорта Английский зеленый — это раннее созревание высоких по вкусовым качествам ягод крыжовника, высокая урожайность (на практике садоводы получали урожай в 24 килограмма с куста), пригодность для замораживания – лучший сорт крыжовника.

Фото крыжовник сорт Английский зеленый

Недостатки: много шипов, изменение вкуса ягод при их перезревании, неустойчивость против сферотеки.

Африканец. Зимостойкость среднераннего сорта Африканец очень высокая, слабо шипованные побеги на сильнорослых полураскидистых кустах выдерживают заморозки до -30°. Урожайность его довольно высокая – до шести килограмм с куста. Сорт Африканец устойчив к мучнистой росе, скороплоден, на второй – третий год получают хороший урожай средних и мелкого размера темных, с приятным вкусом ягод.

Фото крыжовник сорт Африканец

Белый триумф. Описание крыжовника: белоплодный, урожайный сорт крыжовника. Ягоды крупные, достигающие 15 грамм, овальные, желтые иногда покрыты красными точками, опушенные. Сорт плодоносит каждый год хорошо, но у Белого триумфа размер ягод варьирует и зависит от удобрения почвы и ухода. Кожура тоненькая. Ягоды хороши для консервирования, кисло-сладкие. Сорт относится к зимостойким, но подвержен заражению инфекциями. Ягоды сорта Белый триумф относится к лучшим десертным сортам северного винограда — крыжовника. Относительно зимостоек, поражается сферотекой, его куст слабо раскидистый и мощный.

На фото ягода Белого триумфа

Брайт-венус. Ягоды этого распространенного в Европе, очень старого сорта крыжовника небольшие с прозрачной кожицей. Урожайность рекордная. На кустах в возрасте 11 лет получали урожай в двадцать килограмм. Сорт популярен благодаря своей сладости и притягательному аромату. Сорт устойчив к стрессам и паразитам. Брайт-венус зимостоек в умеренные зимы, но в суровые происходит промерзание верхушек побегов. Садоводы ценят его за вкус и урожайность, у кустов описываемого сорта крыжовника сильнорослые и мощные кусты.

Бразильский. Описание сорта крыжовника нужно начать с того, что под данным названием возделываются два высокоурожайных сорта – Зелёный бутылочный (Бразильский длинный) и Бразильский круглый (Чугунный).

Фото сорта крыжовника Зелёный бутылочный

Зимостоек при умеренных зимах, слаб к сферотеке, среднего срока созревания, тускло-зелёные округлые или овальные ягоды крупные (до 17 грамм), с тонкой кожей, очень вкусные с приятным ароматом, для замораживания непригодны. Куст у крыжовника сорта Бразильский средне раскидист, сильнорослый.

Виноградный. Распространён в промышленных плантациях, но в последнее время вытесняется новыми, значительно лучшими сортами крыжовника. Сорт ценят за хороший вкус ягод и достойную урожайность, мощный куст. Недостатки крыжовника сорта Виноградный – это неустойчивость к сферотеке, небольшой размер плодов.

Золотой огонек. Ягоды «северного винограда» этого зимостойкого сорта обладают потрясающим ароматом, в следствии чего их используют для производства вина. Урожайность высокая, среднеранняя – двенадцать – четырнадцать килограмм. Ягоды желтые, гладкие, яйцевидные, поверхностное опушение отсутствует. Мякоть у ягоды самоплодного сорта Золотой огонек хорошего приятного вкуса — сочетается кислота и сладость. Поражается сферотекой.

На фото крыжовник сорт Золотой огонек

Малахит. Болезнеустойчивый, урожайный и зимостойкий поздний сорт получен скрещиванием сорта Финик и Черный Негус. Слабораскидистый куст у «Малахита», имеющий прямостоячие довольно крепкие побеги, способен к сильному росту. Шипы у куста «северного винограда» — крыжовника сорта Малахит одинарные, крупные, но редкие, располагаются по всему побегу. Тёмно-зелёные ягоды крыжовника одиночные или парные, кожица матовая, прозрачная и тонкая. Мякоть у ягод Малахита сочная и нежная, светло-зеленая, (ягоды обладают специфическим привкусом).

Фото ягода сорта Малахит

Московский красный. Описание крыжовника данного сорта: срок созревания этого полученного от посева европейского сорта среднераннего крыжовника — середина июля. Зимостойкость удовлетворительная. Урожайность средних и крупных ягод красного цвета с фиолетовым оттенком хорошая (величина их неравномерна, вес 3-4 грамма). Ягоды крыжовника сорта Московский красный – сладкие, ароматные, приятного вкуса. К сферотеке данный сорт не устойчив, побеги средней шиповатости, куст умеренно раскидист, величина его роста средняя.

На фото сорт крыжовника Московский красный

Колобок. Урожайный (до 6 килограмм темно-красных крупных с хорошим вкусом ягод крыжовника с куста), зимостойкий, среднеранний сорт с раскидистым среднерослым кустом.

Красный триумф. В советский период сорт был известен как Индустрия. Ягоды очень крупные, овальные, крыжовник глубокого красного цвета, обильно опушенные, с толстокожие, кисло-сладкие. Сорт высокоурожаен. Этот сорт крыжовника переносит морозы хорошо, но слабоустойчив к заболеваниям.

На фото куст крыжовника «Красный триумф»

Кроун-боб. Данный описываемый десертный крупноплодный сорт крыжовника позднего созревания. Его рекомендуют для организации промышленных насаждений, представленный сорт особо ценится за превосходную урожайность. Зимостоек при умеренных зимах. К сферотеке неустойчив. Тёмно-красные созревшие ягоды сохраняются, вися на кусте без каких-либо изменения их вкусовых качеств довольно долго. Следует отметить, что вызревшие ягоды Кроун-боба особенно вкусны. Мякоть без аромата, зелёная, освежающая винно-кисло-сладкого вкуса. Куст у Кроун-боба с густой кроной и сильнорослый, побеги прямые и средние по толщине.

Орленок. Среднеранний зимостойкий урожайный (до 7 кг с куста) крыжовник, без шипов, ягода десертного, кисло-сладкого вкуса.

Фото крыжовника сорта Орленок

Плодородный. Получен скрещиванием сортов Финик и Оригон. Крупные зелёные или зеленовато-жёлтые ягоды весом до 5-6 грамм созревают в средние сроки, урожайность с куста достигает 6 килограмм. Вкус ягоды хороший, сладковато-кислый. Крыжовник сорта Плодородный зимостоек, устойчив к мучнистой росе, кусты среднего размера.

Розовый 2. Описываемый среднеранний высокозимостойкий сорт крыжовника получен учёными-садоводами скрещиванием сортов Эдуард Лефор и Финик. Куст с прямыми и толстыми побегами полу раскидистый, средней силы роста. Урожайность примерно от трёх до пяти килограммов крупных ярких тёмно-красных ягод весом 5-5,5 граммов с одного куста — хорошая, некоторые ягоды крыжовника сорта Розовый 2 (десертного кисло-сладкого вкуса) достигают веса десяти граммов. Вкус десертный, кисло-сладкий, хороший.

На фото крыжовник сорт Розовый 2

Русский. Неприхотливый представитель лучших сортов крыжовника позднего созревания. Был получен от опыления крыжовника сорта Карелес смесью пыльцы сортов Орегон, Штамбовый, Карри, Хаутон (сферотекоустойчивых). Зимостойкость хорошая, но при суровых зимах верхушки побегов могут подмерзать. Русский сорт крыжовника отличается хорошей урожайностью тёмно-красных крупных ягод весом до 5 грамм с хорошим сладко-кислым вкусом. К мучнистой росе устойчив.

Фото сорта крыжовника Русский

Сеянец Лефора (другое название Слава Никольска). Описание сорта этого крыжовника: высокоурожайный, морозостойкий сорт был выведен с помощью посева семян сорта Эдуард Лефор. Побеги у Сеянца Лефора тонкие, направлены в разные стороны, слегка «согнутые в дугу». Куст густой, мощный и раскидистый, средней величины, полушаровидный. Шипики средней величины одиночны, расположены на нижних междоузлиях. Ягоды мелкие, парные или одиночные, обратнояйцевидные либо овальной формы, зеленые с «краснорумянцевые», сладкие, с тонкой кожей и слабым ароматом.

На фото Сеянец Лефора

Смена. Выведен скрещиванием сортов крыжовника Зелёный бутылочный и Хаутон. Зимостойкий, высокоурожайный. Созревают тёмно-красные мелкие ягоды «северного винограда» весом около двух с половиной граммов к концу июля. Вкус у Смены хороший, кисло-сладкий. У крыжовника сорта Смена раскидистые слабошиповатые побеги, куст сильнорослый, устойчив к мучнистой росе.

Финик. Позднеспелый сорт крыжовника неизвестного происхождения. Ягоды большие, красные, толстокожие, округлой формы, плотные, со слабым восковым налётом, долго не теряют своих качеств вися на среднерослом, раскидистом кусте (у куста шиповатость средняя). Мякоть жёлто-зеленая. Кислотность ягод крыжовника у сорта Финик слабая, средняя сахаристость. Но если долго идут дожди – ягоды описываемого крыжовника трескаются и загнивают. Лучший сорт для консервирования и использования при приготовлении выпечки с начинкой из крыжовника, созревает в августе.

Фото ягод сорта Финик

Юбилейный. Сорт среднего срока вызревания (2-3 декада июля) получен скрещиванием Хаутона и сорта Бедфорд жёлтый. Удовлетворительная зимостойкость, урожай ярко-жёлтых сладких ягод весом до четырёх граммов хороший, кусты крыжовника прямо рослые, высокие с острыми, довольно тонкими шипами.

На фото крыжовник сорта Черномор

Фото крыжовника сорта Олови

Фото ягод крыжовника сорта Чедри

На фото сорт сладкого крыжовника Раволт

Фото «виноград северный» сорт Машека

На фото ягода крыжовника зеленого сорта Кельтайнен

Фото сорт Куршу Дзинтарс

Конечно же, это не все сорта крыжовника. Сам по себе крыжовник растение достаточно прихотливое. При хорошей переносимости низких температур, он является очень слабым перед воздействием инфекций и вредителей. Поэтому крыжовнику необходима постоянная защита, он требует регулярных профилактических мероприятий и ухода.

Крыжовник бесшипный: уход и особенности сортов

• View the full image

Крыжовник бесшипный

Особенности бесшипного крыжовника

Распространенные бесшипные сорта

Посадка бесшиного крыжовника

Правила ухода за бесшипными сортами

Крыжовник – одна из популярных садовых культур. Плоды его вкусны и в свежем, и в консервированном виде. Но уход за кустарником и сбор урожая осложняются неприятнейшими колючками. Если вы любите полезные сочные ягоды, при этом не хотите царапаться и колоться, собирая их, то вам, возможно, стоит обратить внимание на крыжовник бесшипный, выведенный на основе североамериканских сортов.

Особенности бесшипного крыжовника

Если вы решили заняться выращиванием бесшипного крыжовника, то не забывайте, что еще не выведен кустарник, полностью лишенный колючек. Шиповатость у ветвей будет, но гораздо более слабая, чем у старых сортов. Дело в том, что шипы могут исчезать или же появляться на любых крыжовенных кустах. Все зависит от возраста или особенностей ухода. К примеру, саженцы слабошиповатого сорта “Северный капитан” усеяны иголками, которые к началу плодоношения опадают практически полностью, тогда как ветви “Владила” покрываются шипами только на старых кустах.

Садоводы спорят и о вкусовых качествах крыжовника бесшипного. Сторонники разведения новых сортов утверждают, что они дают урожай более сладких ягод. Противники же заявляют, что плоды “колючего” крыжовника гораздо вкуснее.

Многое зависит от индивидуальных предпочтений, но отметим, что вкус ягод не связан со степенью шиповатости, а определяется сортом.

Садоводы часто сталкиваются с мучнистой росой (или сферотекой), борьба с ней сложна и даже может быть бесполезна, пораженные растения приходиться вырубать. Кусты же крыжовника бесшипного достаточно весной облить горячей водой (80°C) и забыть об этой напасти навсегда. К тому же, немаловажным преимуществом является его устойчивость к заболеваниям, которые часто поражают европейские, сильношиповатые виды.

Распространенные бесшипные сорта

Поскольку крыжовник выращивается уже не одно столетие, было выведено несколько десятков сортов с пониженной шиповатостью.

Самыми распространенными в российских условиях можно назвать следующие:

• Орленок. Высокоурожайный сорт раннего созревания, практически без колючек. Черные кисло-сладкие ягоды пригодны для всех видов консервирования.
• Колобок. Этот популярный сорт любим садоводами за невосприимчивость к вредителям, быстрый рост, крупные и рано созревающие плоды. Но у Колобка есть и заметные минусы: вишневого цвета ягоды, хоть и довольно приятны на вкус, все же не отличаются ярким ароматом, да и уход требует постоянной обрезки и внимания к резким перепадам температуры.
• Легинь бесшипый. Это малошиповатый сорт средне-позднего созревания, устойчив к заморозкам. Ягоды грушевидной формы, темно-красные, крупные, кисловато-сладкие. Содержат много витамина C.
• Малахит. Высокоурожайный, неприхотливый сорт. Шипы редко, но равномерно рассеяны по всей ветке. Нежная мякоть, покрытая тонкой кожицей, обладает несколько необычным привкусом, поэтому из ягод чаще варят варенья и готовят компоты.
• Африканец. Пышные кусты с редкими шипами, ягоды среднего срока созревания фиолетового оттенка. По вкусу напоминают смородину, из них часто готовят различные желе.
• Уральский бесшипный. Морозостойкий сорт, устойчив к вредителям и болезням. Начинает плодоносить на второй-третий год. Крупные светло-зеленые ягоды имеют сладкий, с легкой кислинкой вкус, употребляются в свежем виде, а также используются для различных зимних заготовок.

Посадка бесшипного крыжовника

Посадку новых кустов следует производить с конца сентября до середины октября, важно подобрать качественный посадочный материал. Выкапывается ямка 40х40х40 см, в нее добавляют ведро хорошо перепревшего навоза, до килограмма комплексных минеральных удобрений, полезным дополнением будут 2-3 ст. ложки древесной золы. Все это тщательным образом перемешивается и после этого в лунку опускается саженец.

Через сутки после посадки и поливки следует провести мульчирование, что поможет сохранить влагу в почве и сократить количество прополок.

В качестве мульчи используют измельченную сосновую кору, торф и т.д. В первый год подкармливать растение не потребуется, но только если посадка была произведена правильно.

На второй год молодой кустарник ранней весной необходимо подкормить разведенным водой навозом (1:8). На третий год вносят удобрение следующего состава: 6 кг навоза, полстакана древесной золы, 20 г суперфосфата на квадратный метр почвы. В дальнейшем достаточно удобрять раз в два-три года, не забывая и об азотистой подкормке плодоносящих кустов после схода снега.

Правила ухода за бесшипными сортами

Вне зависимости от выбранных сортов, все кустарники требуют ухода, однако бесшипные сорта крыжовника доставляют владельцу минимум хлопот. Такой вид крыжовника отличается высоким урожаем, да и выращивать его легче, ведь побеги не колются при обрезке, обработке от вредителей и т.д.

Есть несколько общих правил, которые нужно соблюдать при уходе за распространенными сортами:

1. Почву следует регулярно пропалывать и рыхлить, в условиях жары и отсутствия дождей поливать из расчета одно ведро под куст для недавно посаженных растений и три-четыре – для плодоносящих.
2. Перед сбором урожая поливку нужно прекратить! Это обязательное правило, в противном случае, ягоды приобретут кислый привкус.
3. Чтобы кусты давали максимальный урожай, вы должны проводить формирующую обрезку. На следующий год после посадки вырезают растущие из почвы (нулевые) побеги, оставляя несколько (4-5) самых развитых, в последующие годы тоже оставляют не более пяти самых сильных побегов. Наибольший урожай можно получить от 4-6-летних ветвей.
4. Более старшие побеги нужно удалять, так же как и чахлые, больные, мелкие ветки, загущающие рост куста. У взрослого куста должно быть 10-14 разновозрастных веток (не старше 7 лет), тогда он будет хорошо плодоносить.
5. В возрасте 10 лет рекомендуется обрезка с целью омоложения, проводимая в конце осени: до уровня земли обрезаются все ветки, кроме молодых побегов.

Осенью в почву вносят фосфорно-калийные удобрения, это дополнительно повышает морозоустойчивость крыжовника.

Если несложный уход проводить правильно, кусты крыжовника будут плодоносить до 30-40 лет, радуя вкусными и полезными ягодами, которые обладают укрепляющим, антисклеротическим, противовоспалительным действием. А уж какой сорт выбрать – решать Вам.

Больше информации можно узнать из видео.

Сорта крыжовника

Среди кустарников, которые позволяют получать урожай ягод, наиболее востребован крыжовник. Вкус и аромат этих плодов показывают отличные значения, поэтому их применяют для заготовок на зиму. Различные сорта крыжовника отличаются по показателям выносливости, урожайности, цвету и вкусу ягод. Имеются сладковатые, кислые сорта, устойчивые к морозам и вредителям, любящие тепло или тень. Именно поэтому перед выбором сорта для посадки на собственном огороде необходимо ознакомиться с особенностями самых популярных из них. Хорошие условия для роста ягоды обеспечивает Краснодарский край, но и в Подмосковье или Л

описание 11 лучших сортов, посадка и уход, выращивание

Такое понятие, как бесшипный крыжовник, скорее всего, придумано в коммерческих целях. У плодового кустарника любого сорта всегда имеются в наличии шипы. Просто у одних сортов они проявляются в стадии саженцев, потом пропадают, а у другой разновидности культуры наоборот, шипы появляются во взрослом возрасте.

А вот как подобрать и вырастить подходящий сорт бесшипного или слабошиповатого крыжовника, давайте разберемся в подробностях.

Описание

Ученые селекционеры не стоят на месте в своих изысканиях новой селекции крыжовника. Ежегодно, на рынке появляются сорта плодовой культуры, и часть из них, отвечает самым высоким характеристикам, свойственными крыжовнику.

Существует несколько разновидностей и сортов бесшипных сортов ягодного кустарника, отличающихся по следующим признакам:

1. Гибридные сорта культуры в начале вегетативного периода выпускают острые шипы, но в период образования завязей колючки пропадают.
2. Шипы имеются исключительно на старых веточках.
3. Кусты крыжовника с малочисленными или мягкими шипами.
4. Также, острые колючки могут появляться и пропадать в зависимости от климатических условий, правильного ухода и возраста растений.

Справка! Кусты гибридного крыжовника без шипов более рослые и раскидистые, требуют ежегодной обрезки.

Лучшие бесшипные сорта крыжовника

Между опытными садоводами и фермерами уже давно возник спорный вопрос. Одни утверждают, что лучшие вкусовые качества, присущи исключительно колючим видам ягодного кустарника. Другие считают бесшипный крыжовник верхом и совершенством современной селекции. И такое мнение недалеко от правды. Ведь крыжовник без шипов действительно более морозоустойчив и неприхотлив, а сбор урожая не сопровождается опасностью ранений и царапин.

Орленок

Черноплодный сорт крыжовника раннего срока созревания. Плодовая культура легко переносит морозные зимы, устойчива к заболеваниям и вредителям. Основным достоинством сорта считают отсутствие шипов на побегах, что позволяет беспрепятственно ухаживать за кустом и безопасно собирать урожай ягод.

При своевременном и грамотном уходе, с одного растения получают до 7 кг плодов с приятным, кисло0сладким вкусом.

 Африканец

Сорт плодовой культуры с небольшими фиолетовыми ягодами, по вкусу напоминают черную смородину. Плодоношение начинается со 2 года роста в открытом грунте. Крыжовник Африканец устойчив к морозам и некоторым грибковым поражениям.

Основное достоинство сорта ягодной культуры, отсутствие многочисленных колючек. Небольшое количество шипов на кустарнике встречается, но их мало, и они совершенно не мешают уходу за растением и сбору урожая.

Северный капитан

Урожайный сорт крыжовника, рекомендованный для выращивания в северных регионах стран

В зрелом виде плоды приобретают темно-бордовый, почти черный оттенок. Ягоды крупный, массой до 4 г, с сочной мякотью и кисло-сладким вкусом. Сорт устойчив к низким температурам, обладает природным иммунитетом к некоторым грибковым поражениям.

Плодовый кустарник совершенно неколючий, чему способствуют очень короткие шипы, не создающие трудности при уходе за растением.

Уральский бесшипный

Ягодный кустарник с крупными плодами, рекомендованный для выращивания в южных областях Урала, что говорит о повышенной морозоустойчивости сорта.

Ягоды объемные, в среднем массой до 8 г каждая, зеленоватого оттенка, с сочной мякотью и сладким вкусом. Взрослое растение выдает до 9 кг спелых ягод.

Помимо высокой урожайности и устойчивого иммунитета к болезням и вредителям, у кустарника полностью отсутствую колючие шипы.

Крыжовник бесшипный

Бесшиповый сорт плодового кустарника с красными ягодами, массой до 5г, десертного, кисло-сладкого вкуса.

Растение уверенно держится в морозы, также имеет хороший иммунитет к болезням и вредителям.

Сорта, которые подойдут для средней полосы России

К сожалению, не все сорта бесшипного крыжовника приживаются и плодонося в условиях средней полосы России. Но благодаря ученым, выведены ягодные кустарники, адаптированные под необходимые условия климата.

Грушенька

Морозоустойчивый сорт крыжовника с фиолетовыми ягодками массой до 5 г, грушевидной формы. Основная особенность плодового кустика, очень редкие колючки на побегах.

Сорт легко переносит весенние заморозки, обладает повышенным иммунитетом к грибковым поражениям и вредителям. С одного кустика получают до 6 кг спелых ягод.

Русский желтый

Русский желтый сорт среднего срока созревания. Первые ягоды появляются в середине июля. Плоды крупные до 5,5 г, удлиненной формы, желтовато-зеленоватого цвета со сладкой, сочной мякотью.

Ягодная культура устойчива к пониженным температурам и некоторым болезням. Хоть сорт и рекомендуют как бесшипный, колючки на кустиках имеются, только сосредоточены они в глубине кроны растения.

Янтарный

Один из самых проверенных сортов крыжовника, выведенный в середине прошлого века. Высокий ягодный куст с раскидистой кроной, и редкими, но очень острыми шипами.

Ягоды крупные, до 5 г, красивого янтарного оттенка со сладким вкусом.

Плодовая культура устойчива к морозам и некоторым болезням. С одного растения получают от 7 до 10 кг спелых ягод.

Колобок

Высокий, раскидистый ягодный куст, на побегах практически отсутствуют шипы, среднего срока созревания. Темно-красные, крупные до 7 г, кисло- сладкие ягоды поспевают к середине июля.

Сорт легко переживает зимние морозы, но болезненно реагирует на резкие перепады температур. Также, крыжовник сорта колобок не переносит и длительную засуху.

Сириус

Компактный плодовый кустарник вырастает до 1 м. Созревшие ягоды, крупные, сладкие, массой до 5 г, вишневого оттенка. Сорт устойчив к морозам, весенним заморозкам, грибковым поражениям и вредителям.

Основное достоинство крыжовника Сириус, редкие шипы на побегах, не представляющие опасность в процессе ухода за растением и при сборе урожая ягод.

Челябинский

Челябинский крыжовник заслужил популярность за необычный цвет плодов, высокую урожайность и небольшое количество колючек, расположенных в глубине кроны растения.

Сорт отличается устойчивостью к низким температурам и болезням, что дает возможность выращивать плодовый кустарник даже в северном климате.

Особенности выращивания

Грамотно выбранное место, подготовленный грунт и своевременный уход – залог получения здорового, плодоносного куста крыжовника.

Саженцы сортового крыжовника приобретают в питомниках или садовых центрах.

Растение тщательно осматривают на наличие повреждений и болезней. Корни должны быть хорошо увлажнены, без гнили и грибковых поражений.

Посадка крыжовника

Плодовая культура любит освещенные, закрытые от ветра и сквозняков участки земли с нейтральной кислотностью и содержанием влаги. Допустимое размещение грунтовых вод не менее 2 м от уровня почвы.

Посадочные работы планируют на раннюю весну или осень.

В южных регионах высадку крыжовника проводят осенью, в условиях средней полосы, посадочные работы рекомендовано проводить весной.

Удаление сорняков

Подготовку участка под высадку саженцев начинают за 4-6 недель до запланированных работ с вскапывания грунта и удаления сорной травы, корешков и мусора.

Важно! Сорняки являются основными разносчиками вредителей, вирусов и грибков.

После прополки участка, в почву вносят органические и минеральные удобрения.

Рыхление земли

Для обогащения плодородного грунта кислородом и полезными веществами, проводят работы по рыхлению почвы. Чем легче будет почва, тем быстрее приживутся и укоренятся саженцы.

Глубина посадочной ямы

После окончания подготовительных работ на подготовленном участке выкапывают посадочные ямки.

1. Перед высадкой в открытый грунт саженцы помещают на 5-8 часов в емкость с водой и глиной.
2. Глубина и ширина лунки составляют от 40 до 50 см.
3. Расстояние между посадками 1.5 м, между рядами 2 м.
4. На дно ямки укладывают дренажный слой из речного песка, смешанного с битым камнем или щебнем.
5. Сверху выкладывают холмиком плодородный грунт и устанавливают опорный колышек.
6. В центр лунки помещают саженец.
7. Корни равномерно распределяют в ямке и засыпают плодородной почвенной смесью.
8. Сверху землю утрамбовывают, саженец подвязывают к опоре и обильно поливают.

Важно! После завершения посадочных работ, приствольный круг мульчируют перегноем или сухой травой.

Правила ухода

Своевременная обрезка плодовых кустарников, полив и подкормка, помогут увеличить урожайность ягодной культуры.

Полив

Крыжовник негативно относится к избыточной влаге. Поливают плодовую культуру по мере необходимости, но не чаще 1-2 раз в месяц.

В период цветения и образования завязей оросительные работы важны для ягодного кустарника, а вот в период созревания плодов, поливы прекращают вовсе.

Обрезка

Крыжовник быстро растет и развивается, поэтому плодовым кустам необходима ежегодная формирующая и санитарная обрезка.

Формировать куст рекомендуют весной, до начала вегетации. Выбирают 3-4 самых крепких побега, остальные обрезают под корень.

Осенью у растения удаляют засохшие, сломанные и старые ветки и побеги.

Подкормка

Если крыжовник высаживался в плодородный грунт, подкормку начинают на 2-3 год роста плодовой культуры.

1. Ранней весной кустики подкармливают азотосодержащими удобрениями для роста зеленой массы растения.
2. В период цветения, крыжовнику необходимы фосфор и калий.
3. Когда созревают ягоды и осенью, плодовые кусты подкармливают органикой.

Азотные удобрения не используют в процессе вегетации, так как крыжовник начнет развивать листовой покров в ущерб урожайности.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорта бесшипного крыжовника редко поражаются грибковыми и вирусными болезнями. Но при недобросовестном выполнении агротехнических мероприятий, у плодовой культуры понижается иммунитет.

Весной и осенью рекомендовано проводить профилактические опрыскивания кустов и почвы химическими или биологическими средствами защиты от вредителей и болезней.

Советы опытных садоводов

По отзывам садоводов, бесшипные сорта крыжовника значительно облегчают уход за плодовой культурой и процесс сбора урожая.

Хоть большинство сортов ягодной культуры и признаны морозоустойчивыми, в регионах с холодными зимами кустарник требует дополнительного утепления, особенно первые 2-3 года после высадки в открытый грунт.

А вот обслуживать бесшипный крыжовник намного проще и безопасней.



описание сорта, фото, отзывы, технология посадки и ухода

Представитель финской селекции крыжовник Хиннонмаен пунайнен (на русском название намного проще – Олави) благодаря своей хорошей морозостойкости отлично зарекомендовал себя для выращивания в климатических условиях Северо-Западного региона, а также в Сибири и Урале.

Описание сорта

Среднепоздний сорт Олави (ягоды созревают к середине августа) в Госреестр занесен в 1999 году.

Формирует среднерослые кусты с густой кроной. Прямые стебли усыпаны шипами, основное количество которых сосредоточено у основания. Оттенок молодых побегов зеленый, после одревеснения — светло-серый.

Зеленые листья с выраженной трех- или пяти-лопастной формой имеют слегка глянцевую поверхность без опушения с крупными зубцами по краям. Крепятся к побегу косо вверх при помощи не очень длинного черешка.

Ширококолокольчатые средних размеров бутоны с удлиненно-овальными чашелистиками объединены в малочисленные кисти.

Крыжовник Олави похож по вкусу на белый виноград.

Округлые плоды весом до 4,4 г. отличаются своеобразным приятным вкусом. Тонкая кожица с восковым налетом окрашена в темно-красный почти вишневый цвет. Сочная мякоть обладает освежающим кисло-сладким вкусом. Дегустационная оценка сорта 4,5 балла из 5 возможных.

Химический состав плодов: сухие вещества — 11,9-17,0%, сумма сахаров — 5,9-11,9%, титруемая кислотность — 2,5-3,6%, аскорбиновая кислота — 20-39 мг/100 г.

Краткая характеристика (плюсы, минусы)

Достоинства сорта

• Высокая урожайность. При грамотной агротехнике с одного куста можно получить до 7-13 кг. ягод.
• Морозостойкость. Растение не повреждается при температуре до — 30˚С.
• Самоплодность до 46%. Не требуется посадка дополнительных сортов опылителей.
• Быстрая приживаемость саженцев.
• Неподверженность опадению. Зрелые плоды не осыпаются почти до заморозков, сохраняя вкусовые и товарные качества.
• Хорошая устойчивость к сферотеке и повреждениям от вредоносных насекомых. Редко поражается септориозом и антракнозом.
• Универсальность. Плоды крыжовника ценятся в сыром виде как источник полезных элементов. Используются для замораживания, приготовления варенья, компотов.
• Транспортабельность. Ягоды не получают повреждений и не деформируются даже при дальних перевозках.
• Сохранность. Свежесобранные плоды могут находиться трое суток в тени и не потерять свой первозданный вид. В холодильнике под крышкой они не теряют качественных показателей на протяжении недели.

Недостатки сорта

• Очень колючие шипы.
• Не самый большой размер ягод.

Посадка

Крыжовнику Олави требуется много солнечного света и защита от сквозняков. Учитывая эту особенность, подбирают возвышенный участок с защитой в виде забора или стены беседки от холодных воздушных потоков.

Грунт не должен иметь признаков заболоченности. Не переносит крыжовник и повышенной кислотности. Кислые грунты нужно обязательно нейтрализовать золой, известью или доломитовой мукой. Структура почвы может быть разная — от супесчаной до глинистой, главное чтобы грунт был плодородным.

Для северных территорий предпочтительно высаживать крыжовник весной, когда почва достаточно прогрелась, но почки еще не раскрылись. В более теплых областях в основном выбирают осеннюю посадку, которую проводят в начале октября.

Посадочные ямы выкапывают достаточно большие (40 см. в глубину, 50 см. в диаметре). Для заполнения ямы половину выкопанной из лунки почвы смешивают с ведром перегноя, добавляя Нитрофоску — 4 ст. л. и стакан золы. Если на участке преобладает тяжелый суглинок, то дополнительно вносят песок.

Подбирают саженцы без сухих стеблей с развитыми упругими корнями. Корневую систему саженца выдерживают сутки в растворе любого биостимулятора.

Саженец устанавливают в подготовленную яму, предварительно сформировав на её дне невысокий холмик из почвенной смеси. Корни распрямляют по скатам холмика и аккуратно уплотняют почву, чтобы не оставалось воздушных полостей. Корневую шейку слегка заглубляют.

Заглубление корневой шейки стимулирует рост новых побегов замещения.

Молодые посадки поливают, поверхность почвы защищают от излишнего пересыхания слоем мульчи. Верхушки побегов обрезают так, чтобы осталось не менее шести жизнеспособных почек.

Выращивание и уход

Соблюдение несложных методик по уходу за крыжовником Олави позволяет ежегодно получать достойный урожай богатых витаминами сочных ягод.

Полив

Крыжовнику в период сухого лета требуется умеренный полив отстоявшейся теплой водой не чаще 1 раза в 10 дней. Особенно важно хорошо полить растения во время цветения и формирования плодов. Перед сбором урожая крыжовник стараются не поливать, т.к. ягоды станут более водянистыми, но менее сладкими.

Важно контролировать, чтобы под кустами влага не задерживалась на длительное время. Поверхностную корку рыхлят. Параллельно убирают сорную траву и пополняют мульчирующий слой.

Обрезка

До трехлетнего возраста у крыжовника Олави создают структуру куста, проводя формирующую обрезку, которая заключается в укорачивании скелетных ветвей почти до половины и удалении почти всей поросли.

У взрослых растений основной целью обрезки становится уменьшение густоты кроны. После зимы, до сокодвижения, вырезают сухие, слабые, поврежденные побеги, оставляя не больше 16 крепких разновозрастных стеблей. При необходимости мероприятие повторяют осенью после листопада.

Для омоложения сорта побеги старше семи лет удаляют вровень с землей. Пеньки оставлять не следует, они могут загнить и стать «рассадником» заболеваний, а в зимнее время служить пристанищем для вредителей. Летом рекомендуется срезать макушки молодых зеленых побегов, чтобы стимулировать плодоношение.

Подкормка

Первые два года кусту Олави хватит питательных веществ, внесенных в посадочную яму. С трехлетнего возраста проводятся систематические подкормки. В период проклевывания почек вносят мочевину, обеспечивающую культуру азотом. Разводят на ведро воды 2 столовые ложки удобрения и выливают под растение.

В начале цветения, а затем на этапе завязывания плодов куст подкармливают калийно-фосфорными удобрениями. Из расчета на один куст растворяют в 10 литрах воды столовую ложку сульфата калия и вдвое больший объем Нитрофоски.

Подготовка к зиме

Взрослому крыжовнику Олави укрытие не требуется. Чтобы обеспечить сохранность корневой системы, поздней осенью растения окучивают, а в приствольный круг укладывают опилки или сухой торф.

Весной, до пробуждения почек, лишний грунт отгребают, проводят рыхление почвы и закладывают свежую мульчу.

Размножение

Основной способ размножения крыжовника Олави – отводками. С целью получения посадочного материала в мае укладывают в увлажненную бороздку двухлетний побег. Сверху засыпают его рыхлой почвой. К осени образуется несколько отводков, готовых к пересадке. По этой же методике укореняют макушки, наклоняя стебли и пришпиливая в лунки места сгибов.

Можно размножать сорт и зелеными черенками. Для этого летом нарезают пятнадцатисантиметровые зеленые черенки, которые высаживают под пленку. Почву необходимо регулярно увлажнять, чтобы стимулировать образование корней.

Отзывы

Всегда старалась высаживать только ранние сорта растений. «Олави» мне продали тоже как раннюю культуру (обманули), но плодоносить она начала только к середине августа и тогда стало понятно, что ни о какой раннеспелости говорить не приходится. Однако, мне это даже понравилось. В августе уже не так много вкусненького из ягод. Малина и ежевика закончились, виноград еще не созрел, поэтому крыжовник можно сказать выручает меня.

Получаю отличный результат от сорта Олави, при этом практически не ухаживаю за кустарником. Во многих отзывах садоводов встречаются подробные схемы на какой день какое удобрение внести, когда точно полить и когда опрыскать растение. Я так не могу. Сад должен быть в радость, а не каторгой, поэтому стараюсь минимум усилий приложить и получить пусть не максимальный, но достаточный мне результат. Поливы, рыхления, борьбу с сорняками, подкормки заменяю толстым слоем мульчи. Стараюсь мульчировать не только крыжовник, а абсолютно все кустарники и деревья. Под мульчирующим слоем почва всегда немного влажная, сорняк не пробивается, при этом мульча со временем гниет и становится источником питательных веществ. Даже от вредителей мне кажется мульча помогает. Поздней осенью я сгребаю всю старую мульчу (в которой могли укрыться на зиму вредители), смешиваю с куриным пометом и отправляю в компостную кучу под пленку, а под кусты рассыпаю свежий слой мульчи. Помет начинает преть, температура компоста повышается, личинки вредителей погибают.

Крыжовник Олави относится к культурам, не требующим особенной агротехники для выращивания. Этот сорт обеспечивает семью витаминной продукцией, что делает его желанным на даче или на участке около дома.

Сорта крыжовника – на чем остановить выбор?

Выбрать подходящие сорта крыжовника по форме, цвету и вкусу не всегда просто, но возможно, для начала необходимо учесть биологические характеристики и особенности культуры, регион выращивания. В южных областях, на Кубани можно культивировать большее количество сортов, нежели в Подмосковье, на Урале и в Сибири в силу климатических особенностей.

Как правильно выбрать сорт?

Крыжовник принято делить на три большие подгруппы – европейский, американский и гибридный американо-европейский. Крупные ягодинки с насыщенным вкусом и ароматом характерны для европейской культуры, но проявляют слабую стойкость к заболеваниям, не отличаются хорошим размножением.

Для американской – присущи плоды небольших размеров, не отличающиеся особыми вкусовыми качествами, зато устойчивы к грибковым инфекциям, сорта хорошо поддаются размножению. Гибрид отличается крупными ягодами с хорошими вкусовыми характеристиками, довольно устойчив к распространенным болезням, показывает высокую урожайность.

Сорта крыжовника для выращивания в Подмосковье, Ленинградской области, на Урале и в Сибири отличаются не только размером ягод и цветом (зеленый, желтый, красный, фиолетовый), но и сроками плодоношения, наличием шипов либо отсутствием, также урожайностью.

Крыжовник без шипов – такой ли вкусный?

Сорта бесшипого крыжовника имеют ряд преимуществ и пользуются популярностью у садоводов и огородников – побеги без шипов, легко ухаживать и проводить обрезку, собирать урожай, который не уступает по количеству ягод кустарникам с шипами, рассмотри наиболее распространенные:

Пурмен (Пурман) – растение крыжовника среднерослое и слабораскидистое, ягодки округлой либо округло-овальной формы с характерным равномерным окрасом темного вишневого цвета, весят 3,4-4,6 гр, имеется густое бархатистое опушение. Жилок практически не видно, кожица плодов прочная, вместе с тем тонкая. Вкус отличается небольшой кислинкой и слабой душистостью;

Грушенька – крыжовник зимостойкий и устойчив к мучнистой росе, вирусным инфекциям, с одного куста за сезон можно собрать 5-6 кг ягод. Культура не слишком рослая но густооблиственная. Побеги средней толщины, хорошо ветвятся. Размер плодов средний (4,3 гр), форма грушевидная округлая, вкус приятный;

крыжовник Грушенька — на фото

сорт крыжовника Грушенька — на фото

Сириус – высокоурожайный сорт крыжовника, созревание среднепозднее, устойчив к морозам, плоды средние и темно-красного цвета с не слишком плотной кожицей, вкус кисло-сладкий и освежающий, шипы растут только в нижней части стеблей;

крыжовник сорт Сириус — на фото

Колобок – крыжовник практически без шипов, имеются одиночные иголки, редко расположенные. Отличается крупными плодами (до 7 гр), которые имеют округлую форму и насыщенный красный оттенок. Вкус хороший, плодоношение продолжительное, урожайность Колобка – до 10 кг, устойчив к мучнистой росе, антракнозу, не слишком зимостоек;

сорт крыжовника Колобок — на фото

Орленок – крыжовник средней зимостойкости, довольно урожайный (до 8 кг), созревает рано. Ягоды черного окраса, средние и крупные по размерам, покрыты восковым налетом, весом 3-6 гр, на вкус приятные с кислинкой;

крыжовник сорт Орленок — на фото

Северный капитан – почти бесшипый куст крыжовника с густой кроной, необходима регулярная обрезка. Среднепоздний сорт с хорошей урожайностью (6-8 кг), зимостойкий. Ягоды кисло-сладкие, средние по величине (3,5-4 гр) с овальной формой, практически черного окраса.

сорт крыжовника Северный капитан — на фото

Какой крыжовник подойдет для Подмосковья?

Чтобы вырастить хороший и крепкий крыжовник, который будет стабильно плодоносить и приносить щедрый урожай в Подмосковье, на Урале и в Сибири, следует сажать морозоустойчивые сорта, не боящиеся морозов и холодных ветров:

Русский желтый является довольно распространенным сортом крыжовника и пользуется популярностью у многих дачников и садоводов, не слишком рослый, средней высоты, на побегах расположены шипы небольших размеров. Ягоды крыжовника желтых оттенков, покрытые восковым налетом с малым количеством семян. С куста за сезон собирают 4-5 кг плодов. Ценится за хорошую устойчивость к различным болезням и мучнистой росе;

сорт крыжовника Русский желтый — на фото

Берилл – крыжовник подходит для выращивания на Урале, в Сибири, Подмосковье, где присутствуют сильные морозы и снежные зимы. Высота кустов средняя, стебли с малым количеством шипов. Ягодки небольшие, массой 2,8-3,4 гр светлого зеленого цвета. Вкус плодов насыщенный, имеет высокую дегустационную оценку. Крыжовник, посадка и уход за которым соблюдается по всем правилам, способен давать урожай до 10 кг с одного куста;

сорт крыжовника Берилл — на фото

крыжовник сорт Берилл — на фото

Краснославянский выдерживает более сильные морозы, чем крыжовник Берилл, а ягоды можно собирать уже на втором году роста после высадки в грунт. Полная урожайность достигается к 4-5 годам (6 кг). Ягоды насыщенного бордового цвета, весом 5-6 гр, обладают легким десертным вкусом, имеющем кисло-сладкий привкус;

сорт крыжовника Краснославянский — на фото

Командор – крыжовник обладает относительной устойчивостью к морозам (до -25 ̊С), высокой урожайностью (7-8 кг). Кустарник слабораскидистый с густыми ветвями, без шипов. Ягоды вкусные, ароматные по 5 гр, имеющие красно-коричневый оттенок и тонкую кожицу;

сорт крыжовника Командор — на фото

крыжовник сорта Командор — на фото

Родник – холодостойкий ранний крыжовник (-35 ̊С), с небольшими шипами и урожайностью в 7 кг, самоплодный. Плоды крупные, весят 5-7 гр. Крыжовник устойчив к мучнистой росе, септориозу, в отдельных случаях поражается антракнозом. Отзывы садоводов и огородников в большинстве случаев положительные, так как ягодный кустарник совмещает в себе много хороших качеств и характеристик;

сорт крыжовника Родник — на фото

Янтарный – хороший крыжовник, обладающий рядом положительных качеств, в т.ч. зимостойкость, высокая урожайность (10 кг) и транспортабельность, устойчивость к различного рода грибкам и инфекциям. Ранний сорт крыжовника с крупными ягодами (5 гр) красивого желтого цвета с оранжевым отливом. Кусты раскидистые, до 1,5 м высотой.

Коротко о главном

Плоды крыжовника очень вкусны не только в свежем виде, но и в различных заготовках – варенье, джемах, хорошо дополняют фруктовые салаты, пирожные, идут в качестве начинки в пироги и наполняют вкусом и ароматом йогурты.

Сорта крыжовника: 1. Африканец, 2. Малахит, 3. Русский желтый, 4. Финик. — на фото

Крыжовник весной, необходимый уход и подкормки для которого обязательны, помимо неповторимых вкусовых качеств, несет ползу для организма человека, так как содержит много полезных витаминов и микроэлементов.

Чтобы выбрать подходящий крыжовник, в первую очередь нужно учитывать зону культивирования, вкусовые предпочтения, а также самоплодность и устойчивость к заболеваниям. Важна и урожайность, согласитесь, вряд ли хочется выращивать куст три года, а потом собрать стаканчик ягод. Сажать бесшипый сорт или с колючками, красного цвета или зеленого, каждый садовод определит самостоятельно.

Помимо вышеперечисленных сортов крыжовника не менее популярны и ценны следующие – Уральский изумруд, Финик, Черносливовый, Медовый, Консул, Инвикта, Белорусский сахарный, Кооператор, Фантазия, Малахит, Уральский розовый, Нежный и многие другие.

Зимостойкие сорта крыжовника

Начало культуры крыжовника в России относят к 11 веку — в произрастающих при монастырях садах среди других культур разводили и крыжовник. В 19 веке крыжовник быстро распространяется, старый сортимент сменяется западноевропейскими сортами. В начале 20 века в Россию из Ирландии заносится сферотека, и развитие культуры крыжов­ника на длительное время приостанавливается.

Наибольшие достижения в селекции крыжовника сделаны в 18-19 веках. В этот период были получены наиболее выдающиеся по крупноплодности сорта (Лондон — ягоды до 57,9 г, Финик — до 20,0 г, Зеленый бутылочный — до 18,0 г), являющиеся и для современных селекционеров критерием качества (Ильин, 2007). В целях выведения устойчивых к сферотеке сортов, сочетающих устойчивость со слабой шиповатостью побегов, селекционеры прибегли к использованию отдаленной гибридизации — скрещиванию крупноплодных европейских сортов крыжовника с аме­риканскими видами. Данное направление широко использовалось и отечественными селекционерами. При скрещивании с американскими формами получены ведущие в нашей стране сорта.

Северный капитан

Сорт среднепозднего срока созревания, получен во ВНИИ садоводства им.

И.В. Мичурина от скрещивания сортов Сириус и Черносливовый. Авторы: К.Д. Сергеева, Е. Ю. Ковешникова. В государственном сортоиспытании с 2006 г.

Куст сильнорослый, среднераскидистый, средней густоты и ветвления. Растущие побеги толстые, почти прямые, зеленые, неопушенные, матовые. Одревесневшие побеги средние, светлые. Шиповатость побегов слабая. Шипы одинарные, средней длины и толщины, прямые, светлые, расположены перпендикулярно к побегу и только в нижней его части. Шипики отсутствуют. Почки продолговатые, мелкие, с заостренной верхушкой, светлые, неопушенные, отклоненные.

Лист крупный, темно-зеленый, матовый либо слабоблестящий, неопушен-ный, гладкий, кожистый, выпуклый. Зубцы средние, тупые, слегка подогнутые. Окраска основных жилок отсутствует. Лист трех-пятилопастный, лопасти со средними вырезами, средняя немного превышает боковые, ее боковые края слегка закруглены. Боковые лопасти средней длины, широкие, округлые, угол между жилками боковых лопастей острый. Базальные лопасти отсутствуют либо развиты слабо, их жилки распростертые. Основание листа прямое или клиновидное, угол между основанием пластинки и черешком тупой или прямой. Черешок листа средней длины и толщины, с редким железистым опушением, расположен под углом 45° к побегу.

Цветки крупные, бледные. Чашелистики крупные, бледные, свободные, отогнуты вверх или располагаются горизонтально. Соцветие преимущественно двух-цветковое. Завязь слабоопушенная.

Ягоды выше среднего размера (3,8-5,9 г), овальные, темно-красные, при полном созревании почти черные, неопушенные или со слабым простым опушением, покрытые восковым налетом. Семян среднее количество. Кожица средняя, со слабым жилкованием, жилки слаборазветвленные, светлее основной окраски. Вкус кисло-сладкий, (4,4 балла). Чашечка средняя, полная, полуоткрытая. Плодоножка средней длины, цилиндрическая, толстая, мясистая, с интенсивной антоциано-вой окраской у основания. Химический состав: растворимые сухие вещества -13,1%, сумма сахаров — 8,7%, титруемая кислотность — 1,8%, аскорбиновая кислота — 35,2-47,5 мг/100 г. Ягоды универсального назначения.

Сорт зимостойкий, средняя урожайность 10,3-12,7 т/га, (3,1-3,8 кг/куст), устойчив к американской мучнистой росе.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, устойчивость к американской мучнистой росе, слабая шиповатость побегов, хорошие биохимические и технологические качества ягод.

Недостатки сорта: нестабильная по годам масса ягод.

Северянин

Сорт позднего срока созревания, получен на Свердловской селекционной станции садоводства из семьи от свободного опыления сорта Челябинский зеленый. Автор Х.З. Ливитин. С 1991 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Средневолжскому и Западно-Сибирскому региону.

Куст средней силы роста, компактный, густооблиственный. Побеги слегка свешивающиеся. Шипы густые, сильные, с наклоном вниз. Лист средний, зеленый, средней плотности.

Ягоды крупные (массой 5,0 г) удлиненно-овальные. Кожица гладкая, желтовато-зеленая. Жилки сильно разветвлены. Вкус отличный.

Сорт высокозимостойкий, характеризуется высокой устойчивостью к болезням и вредителям, урожайность 10,5 т/га.

Достоинства сорта: крупноплодность, высокие урожайность, зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе.

Недостатки сорта: сильная шиповатость.

Сенатор

Сорт среднего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства от скрещивания сортов Челябинский зеленый и Африканец. Автор В.С. Ильин. С 1995 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Волго-Вятскому, Уральскому, Западно-Сибирскому и Дальневосточному регионам.

Куст сильнорослый, среднераскидистый, густой. Растущие побеги средней толщины, зеленые, прямые или слегка изогнутые, неопушенные, иногда с коричнево-розоватым оттенком в нижней части побега. Шипы одиночные, слабые, расположены перпендикулярно к побегу или слегка вниз. Основание, верхняя часть побега и побеги замещения без шипов.

Лист пятилопастный, с глубокими вырезами, средний по величине, зеленый, слабоблестящий, морщинистый, средней плотности, пластинка прямая, вогнутая или выпуклая. Средняя лопасть крупнее боковых, с дополнительными выступами, края подогнуты, направлены под небольшим углом к средней жилке. Угол между средними жилками боковых лопастей острый, боковые лопасти широко расставлены. Базальные лопасти развиты слабо. Основание листа прямое или с мелкой, широкой, округлой выемкой. Зубчики неравномерные, тупые. Черешок длинный, тонкий, слегка опушенный, светло-зеленый, расположен к побегу под углом 30°. Почки мелкие, овальной формы, одиночные, отклонены от побега. След черешка клиновидный.

Цветки мелкие, ярко окрашенные, расположены в одноцветковых или двух-цветковых соцветиях. Чашелистики узкие, средней длины, розовые, несомкнутые, отогнутые. Цветоножки длинные, тонкие, зеленые, неопушенные.

Ягоды средние и крупные (2,6-6,3 г), округлые, темно-красные, с тонкой кожицей, количество семян среднее. Вкус кисло-сладкий, оценка 4,7 балла. Чашечка средних размеров, закрытая, плодоножка длинная, тонкая, зеленая. Химический состав: сумма сахаров — 6,7%, титруемая кислотность — 3,0%, аскорбиновая кислота- 25,7 мг/100 г. Ягоды универсального назначения.

Сорт зимостойкий, высокоурожайный, средняя урожайность 10,0 т/га, максимальная — 20,0 т/га (3,0-6,0 кг/куст), самоплодный (44,7%), устойчивый к мучнистой росе.

Достоинства сорта: устойчивость к мучнистой росе, высокая урожайность, устойчивость цветков к весенним заморозкам, вкусовые качества ягод, слабая шиповатость побегов.

Недостатки сорта: недостаточная величина ягод.

Солнечный зайчик

Сорт среднепозднего срока созревания, получен во ВНИИ селекции плодовых культур от скрещивания сортов Африканец и Колобок. Автор О.В. Курашев. В государственном сортоиспытании с 2009 г.

Куст среднерослый, сжатый, ближе к компактному. Побеги средней толщины, прямые, светло-зеленые, опушенные. Практически бесшипный и только у основания побегов могут встречаться очень редкие единичные шипы, одиночные, очень слабые, короткие, светлые, под прямым углом или слегка отклоненные.

Лист средней величины, светло-зеленый, среднеопушенный, с матовой поверхностью, мягкий, выпуклый. Зубцы тупые, короткие, неподогнутые. Лист пятилопастный, лопасти с глубокими вырезами. Верхушки лопастей тупые. Основание листа прямое.

Цветки средней величины, с яркой окраской. Чашелистики средней длины и ширины, с яркой окраской, сильно опушенные с наружной стороны, отогнутые кверху. Завязь голая, овальная, без граней.

Ягоды мелкие и средние (средняя масса 2,5 г, максимальная — 3,5 г), округло-овальные или яйцевидные, желтовато-светло-зеленые с малиновыми пятнами на солнечной стороне, одномерные, неопушенные, с восковым налетом. Семян мало, кожица тонкая. Вкус кисло-сладкий (4,4 балла), с ароматом, освежающий, нежный. Чашечка закрытая, плодоножка средней длины, темно-зеленая, тонкая или средняя. Химический состав: сумма сахаров — 10,6%, титруемая кислотность — 2,7%, аскорбиновая кислота — 37,0 мг/100 г. Ягоды универсального назначения.

Сорт зимостойкий (но в суровые зимы может наблюдаться подмерзание вегетативных и смешанных почек в верхней части побега), среднезасухоустой-чивый, средняя урожайность 6,0-10,0 т/га, характеризуется хорошей самоплод-ностью, устойчивостью к американской мучнистой росе.

Достоинства сорта: бесшипность, устойчивость к мучнистой росе, удовлетворительный вкус плодов.

Недостатки сорта: большая загущенность куста, недостаточная масса ягоды.

Сливовый

Сорт среднераннего срока созревания, получен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина от опыления сорта Малахит смесью пыльцы сорта Северный виноград и слабошиповатых отборных сеянцев 21-57, 12-59, 13-62 (Gr. robusta х Финик + Английский желтый + Зеленый бутылочный + Индустрия). Автор К.Д. Сергеева. С 1986 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Центрально-Черноземному, Средне-волжскому и Уральскому регионам.

Куст сильнорослый, компактный, крона средней густоты, ветвление среднее, направление ветвей вертикальное. Растущие побеги средние, почти прямые, темно-зеленые с розовой верхушкой, неопушенные. Одревесневшие побеги средние, светлые. Шиповатость побегов сильная. Шипы одинарные, двойные и тройные, средней длины, толстые, прямые, светлые, направлены вниз и расположены по всей длине побега. Почки яйцевидные, мелкие, с тупой верхушкой, светлые, неопушенные, прижатые. Листовой рубец округло-клиновидной формы.

Лист крупный, темно-зеленый, матовый или со слабым блеском, неопу-шенный, складчатый, кожистый, вогнутый или волнистый. Зубцы короткие, тупые, слегка подогнутые. Окраска основных жилок отсутствует. Лист пяти-лопастный, лопасти с глубокими вырезами, средняя превышает боковые, ее боковые края срезаны прямо к основанию. Боковые лопасти выше среднего размера, с вверх направленными верхушками, угол между жилками боковых лопастей острый. Базальные лопасти развиты слабо, их жилки распростертые. Основание листа прямое или с мелкой выемкой, угол между основанием пластинки и черешком прямой. Черешок листа длинный, средней толщины, с очень редким железистым опушением в нижней части, расположен под углом 45° к побегу.

Цветки средней величины, ярко окрашенные. Чашелистики крупные, бледные, с легкой антоциановой окраской, свободные, отогнуты кверху. Соцветие одно-двух, реже — трехцветковое. Завязь голая.

Ягоды крупные (4,0-6,5 г), овальные, широкоовальные, темно-красные, при полном созревании почти черные, неопушенные, с восковым налетом. Семян среднее количество. Кожица тонкая, со слабым жилкованием, жилки слаборазветвленные, розовые, светлее основной окраски плода. Вкус кисло-сладкий, нежный, со специфическим сливовым ароматом, оценка 4,2 балла. Чашечка средняя, закрытая. Плодоножка средняя и длинная, зеленая, мясистая. Химический состав: сумма сахаров — 10,2%, титруемая кислотность -1,6%, аскорбиновая кислота — 21,1-42,0 мг/100 г. Ягоды универсального назначения.

Сорт высокозимостойкий, засухоустойчивый, средняя урожайность 15,2 т/га (4,5 кг/куст), устойчив к американской мучнистой росе.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость и продуктивность, устойчивость к американской мучнистой росе, крупноплодность и хорошие вкусовые качества ягод.

Недостатки сорта: шиповатость побегов.

Яркий

Сорт среднего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ плодоово-щеводства и картофелеводства от скрещивания сортов Смена и Челябинский зеленый. Автор В.С. Ильин. В государственном сортоиспытании с 2005 г.

Куст средней высоты, среднераскидистый, густой. Растущие побеги тонкие, слегка изогнутые, светло-зеленые, с антоциановым налетом по всей длине с солнечной стороны. Шипы расположены по всей длине побега, средние по длине и толщине или тонкие, у основания окрашенные, одиночные, расположены перпендикулярно побегу или слегка вниз.

Лист пятилопастный, средний, зеленый, пластинка голая, вогнутая по средним жилкам. Лопасти слегка заостренные, средняя превышает боковые, с дополнительными выступами. Угол между средними жилками боковых лопастей прямой, реже острый, боковые лопасти широко расставлены. Базальные лопасти развиты в средней степени и слабо. Основание листа средней глубины, треугольное. Зубчики средние, тупые. Черешок тонкий, средней длины, зеленый. Почки средней величины, одиночные, округло-овальной формы, сидячие или расположены по отношению к побегу под небольшим углом. След черешка узкий, округлый.

Цветки средней величины, колокольчатой формы, расположены в одно-цветковых или двухцветковых соцветиях. Чашелистики широкие, округлые, ярко-розовые или розовые, раздельные, отогнутые. Цветоножки тонкие, длинные, светло-зеленые, неопушенные.

Ягоды средние (3,0-5,6 г), округло-овальные, одномерные, розовые, с сизым налетом. Количество семян среднее. Вкус кисло-сладкий, приятный, оценка 5 баллов. Чашечка округлая, средних размеров, закрытая. Плодоножка длинная, тонкая, зеленая. Ягоды универсального назначения.

Сорт зимостойкий, высокоурожайный, средняя многолетняя урожайность составляет 10,0 т/га, максимальная — 26,0 т/га (3,0-7,8 кг/куст), самоплодный, устойчивый к мучнистой росе, антракнозу.

Достоинства сорта: устойчивость к болезням, высокая урожайность, вкусовые качества.

Недостатки сорта: средняя устойчивость к септориозу.

Белые ночи

Сорт раннего срока созревания, получен на Ленинградской плодоовощной опытной станции от скрещивания сортов Ганза и Мысовский 17. Автор Н.М. Алексеева. С 2000 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Западному региону.

Куст среднерослый, компактный, при нагрузке урожаем раскидистый. Растущие побеги средней толщины, прямые, со свешивающимися верхушками, светло-зеленые (иногда с антоциановой окраской на верхушке), без опушения. Шиповатость побегов сильная. Шипы расположены по всей длине побега, одно-, двух- и трехраздельные, длиной 0,5-1,2 см, тонкие, острые, светло-зеленые, направлены перпендикулярно к побегу или чуть вверх. Почки мелкие, заостренные, коричневые, прижатые.

Лист среднего размера, зеленый, блестящий, широкоокруглый. Листовая пластинка гладкая, слабовогнута по центральной жилке, мягкой консистенции. Зубцы средние, округлые и заостренные, подогнутые. Лист трехлопастный. Средняя лопасть ромбическая, боковые — округло-овальные. Боковые стороны средней лопасти закругленные. Вырез между лопастями средней глубины, очень узкий. Основание листа с неглубокой треугольной выемкой. Черешок листа средней длины и толщины, зеленый, с редким щетинистым опушением у основания.

Цветки средней величины, бледноокрашенные. Завязь зеленая, овальной формы, без опушения. Кисть одно- и двухцветковая.

Ягоды мелкие и средние (1,5-4,3 г), средняя масса 2,9 г, округлые и округло-овальные, зеленовато-желтые с точечным румянцем на солнечной стороне, слабоопушенные по всей поверхности. Кожица средней толщины. Жилкование светлее основной окраски, слаборазветвленное. Чашечка узкая, сомкнутая. Мякоть сочная, вкус сладкий, десертный, оценка 4,6 балла. Количество семян от 6 до 28 шт., в среднем 20 шт. Плодоножка короткая, зеленая, тонкая, цилиндрическая. Химический состав: сумма сахаров — 10,8-11,3%, титруемая кислотность — 1,7-2,0%, аскорбиновая кислота — 21,2-30,9 мг/100 г. Ягоды универсального назначения.

Сорт зимостойкий, устойчивый к мучнистой росе, антракнозом и септорио-зом поражается в слабой степени. Продуктивность 4,4-6,2 кг ягод с куста. Самоплодность до 55%.

Достоинства сорта: ранний срок созревания, стабильное плодоношение, десертный вкус ягод.

Недостатки сорта: сильная шиповатость побегов, мелкоплодность.

Надёжный

Сорт среднего срока созревания, получен в Центральном сибирском ботаническом саду от свободного опыления в 1939 г. сорта Хаутон европейскими сортами. Авторы: В.Н. Васильева, А.Б. Горбунов, Т.И. Снакина, И.И. Шитаков. С 1994 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Западному, Восточно-Сибирскому и Дальневосточному регионам.

Куст среднерослый, среднераскидистый, средней густоты, ветвление среднее, направление ветвей наклонное. Растущие побеги средние по толщине, изогнутые, желтовато-зеленые, опушение отсутствует. Одревесневшие побеги средней толщины, 3-6 мм, желтовато-коричнево-серые, опушение отсутствует. Степень шиповатости слабая, шипы средние, длиной 5-10 мм, иногда длинные, до 12 мм, тонкие, прямые, направлены перпендикулярно или вверх, в основном одинарные, редко 2-раздельные, очень редко 3-раздельные, матовые, светлоокрашенные, распределены на 3/4 длины побега, шипики отсутствуют. Почки одиночные, продолговатые, мелкие по величине, верхушка заостренная, окраска коричневая, опушение отсутствует, отклоненные от побега. Верхушечная почка свободная. Форма листового рубца округлая.

Лист пятилопастный, средний, зеленый, блестящий, нижняя и верхняя стороны слабо опушены, поверхность гладкая. Листовая пластинка кожистая, слегка вогнутая по центральной жилке, зубцы средние, заостренные. Окраска основных жилок отсутствует. Средняя лопасть обратно-конусовидная, верхушка 2-раздельная, слабозаостренная, в 1,5 раза длиннее боковых лопастей, имеет 2 маленьких дополнительных выступа, боковые края лопасти срезаны прямо к основанию. Боковые лопасти 1,2-1,5 см длиной и 1 см шириной, обратно-конусовидные, тупые, направлены в стороны, угол между жилками острый. Базальные лопасти развиты слабо, их жилки распростертые. Основание листа имеет широкосердцевидную, реже срезанную форму, выемка основания глубиной 2-3 мм, шириной 8-9 мм, степень закрытия выемки слабая. Глубина выреза между средней и основными лопастями средняя, ширина выреза узкая, форма выреза острая. Базальные лопасти развиты слабо. Угол между основанием пластинки и черешком от острого до тупого. Форма черешковой выемки округлая. Длина черешка листа 2-3 см, толщина 1-1,5 мм, опушение редкое в основании черешка, окраска светло-зеленая, расположен черешок на побеге под углом 30°.

Цветки средней величины, 8-9 мм длиной и 4-5 мм шириной, ширококувшинчатые с отклоненными под острым углом лопастями. Чашелистики зеленовато-белые, свободные. Опушение завязи отсутствует. Ось кисти средняя, толщиной 1 мм, неопушенная.

Ягоды мелкие и средние, массой 2-4 г, овальные, бордовые, с тонкой кожицей, кисло-сладкие, с ароматом, оценка 4,0-4,3 балла, отрыв сухой, универсального назначения. Семена мелкие, среднее количество. Чашечка средняя, неопадающая, закрытая. Плодоножка средняя, 3-7 мм длиной, неопушенная. Химический состав: растворимые сухие вещества — 16,4%, сумма сахаров — 11%, титруемая кислотность — 2,1%, аскорбиновая кислота — 29,2 мг/100 г, Р-актив-ные вещества — 240 мг/100 г, пектины — 0,6%.

Сорт высокоурожайный, средняя урожайность составляет 6,3 т/га (2,8 кг/ куст), слабосамоплодный, зимостойкий, незасухоустойчив, устойчив к мучнистой росе, антракнозу, столбчатой ржавчине, слабо поражается септо-риозом.

Достоинства сорта: высокие зимостойкость и урожайность, регулярное плодоношение, устойчивость к болезням и вредителям, слабая шиповатость побегов, хороший вкус и неосыпаемость ягод.

Недостатки сорта: недостаточно крупные ягоды, тонкие, свисающие и укореняющиеся верхушками побеги, низкая засухоустойчивость.

Aристократ

Сорт среднепозднего срока созревания, получен во ВНИИ садоводства им.

И.В. Мичурина от скрещивания сортов Сириус и Черносливовый. Авторы: К.Д. Сергеева, Е. Ю. Ковешникова. В государственном сортоиспытании с 2006 г.

Куст сильнорослый, среднераскидистый, средней густоты и ветвления. Растущие побеги толстые, почти прямые, зеленые, неопушенные, матовые. Одревесневшие побеги средние, светлые. Шиповатость побегов слабая. Шипы одинарные, средней длины и толщины, прямые, светлые, расположены перпендикулярно к побегу и только в нижней его части. Шипики отсутствуют. Почки продолговатые, мелкие, с заостренной верхушкой, светлые, неопушенные, отклоненные.

Лист крупный, темно-зеленый, матовый либо слабоблестящий, неопушен-ный, гладкий, кожистый, выпуклый. Зубцы средние, тупые, слегка подогнутые. Окраска основных жилок отсутствует. Лист трех-пятилопастный, лопасти со средними вырезами, средняя немного превышает боковые, ее боковые края слегка закруглены. Боковые лопасти средней длины, широкие, округлые, угол между жилками боковых лопастей острый. Базальные лопасти отсутствуют либо развиты слабо, их жилки распростертые. Основание листа прямое или клиновидное, угол между основанием пластинки и черешком тупой или прямой. Черешок листа средней длины и толщины, с редким железистым опушением, расположен под углом 45° к побегу.

Цветки крупные, бледные. Чашелистики крупные, бледные, свободные, отогнуты вверх или располагаются горизонтально. Соцветие преимущественно двух-цветковое. Завязь слабоопушенная.

Ягоды выше среднего размера (3,8-5,9 г), овальные, темно-красные, при полном созревании почти черные, неопушенные или со слабым простым опушением, покрытые восковым налетом. Семян среднее количество. Кожица средняя, со слабым жилкованием, жилки слаборазветвленные, светлее основной окраски. Вкус кисло-сладкий, (4,4 балла). Чашечка средняя, полная, полуоткрытая. Плодоножка средней длины, цилиндрическая, толстая, мясистая, с интенсивной антоциано-вой окраской у основания. Химический состав: растворимые сухие вещества -13,1%, сумма сахаров — 8,7%, титруемая кислотность — 1,8%, аскорбиновая кислота — 35,2-47,5 мг/100 г. Ягоды универсального назначения.

Сорт зимостойкий, средняя урожайность 10,3-12,7 т/га, (3,1-3,8 кг/куст), устойчив к американской мучнистой росе.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, устойчивость к американской мучнистой росе, слабая шиповатость побегов, хорошие биохимические и технологические качества ягод.

Недостатки сорта: нестабильная по годам масса ягод.

Арлекин

Сорт среднего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ плодоово-щеводства и картофелеводства от скрещивания сортов Челябинский зеленый и Африканец. Автор В.С. Ильин. С 1995 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Уральскому и Западно-Сибирскому регионам.

Куст средней высоты, среднераскидистый, средней густоты. Растущие побеги средние по толщине, прямые, светло-зеленые, неопушенные, слабошиповатые. Шипы в узлах одиночные, слабые, короткие, тонкие, прямые, коричневой окраски, направлены вниз по отношению к побегу, встречаются не на всех побегах. На отдельных побегах замещения у основания в междоузлиях имеются слабые шипики.

Лист крупный, зеленый, слабоблестящий, слабоопушенный, слабоморщинистый, пластинка слабо и равномерно вогнута или прямая, мягкая. Лист пяти-четырехлопастный. Лопасти округлые, средняя превышает боковые, она вытянутая, овальная, без дополнительных выступов. Угол между средними жилками боковых лопастей острый, боковые лопасти узкие, с округлыми верхушками, направленными в стороны. Базальные лопасти развиты слабо. Основание листа на обрастающих побегах с очень мелкой выемкой закругленной формы, иногда прямое. Зубчики тупые, короткие, неподогнутые. Черешок длинный, средний по толщине, светло-зеленый, слабоопушенный. Почки мелкие, c заостренной верхушкой, коричневые, отклонены от побега. След черешка округлый.

Цветки мелкие, ярко окрашенные, соцветия двух-трехцветковые. Чашелистики длинные, средней ширины, светло-красные или даже розовые, не сомкнутые, отогнутые. Цветоножки тонкие, узкие, светло-зеленые, неопушенные.

Ягоды средние (2,7-5,4 г), одномерные, округло-овальные, темно-вишневые, почти черные, без опушения, с кожицей средней толщины. Вкус кисло-сладкий, приятный, оценка 4,8 балла. Плодоножка средней длины, темно-зеленая. Химический состав: растворимые сухие вещества — 12,3%, сумма сахаров — 6,6%, титруемая кислотность — 3,3%, аскорбиновая кислота — 24,4 мг/100 г. Ягоды универсального назначения.

Сорт зимостойкий, высокоурожайный, средняя многолетняя урожайность составляет 8,0 т/га, максимальная — 20,0 т/га (2,4-6,0 кг/куст), самоплодный (38,9%), обладает устойчивостью к мучнистой росе, слабошиповатый.

Достоинства сорта: устойчивость к мучнистой росе, высокая урожайность, вкусовые качества ягод, слабая шиповатость побегов.

Берилл

Сорт среднего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ плодоово-щеводства и картофелеводства от скрещивания сортов Малахит и Самородок. Автор В.С. Ильин. С 1998 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Западно-Сибирскому региону.

Куст средней высоты, среднераскидистый, густой. Растущие побеги средней толщины, изогнутые, со свешивающейся верхушкой, со средней антоциано-вой окраской. Шипы, как правило, расположены в нижней части побега, слабые, одиночные, направлены вниз, иногда перпендикулярно и даже вверх по побегу, на нулевых побегах отсутствуют совсем.

Лист крупный, зеленый, мягкий, слабоморщинистый, блестящий, неопу-шенный. Пластинка вогнутая по средним жилкам, гладкая. Лист пятилопастный, вырезы лопастей глубокие, средняя превышает боковые, имеет дополнительные выступы, округло-вытянутая, заостренная. Угол между средними жилками боковых лопастей прямой, реже тупой. Боковые лопасти со слегка заостренной верхушкой, широко расставлены. Базальные лопасти хорошо развиты. Основание листа со средней выемкой широкотреугольной формы. Зубчики крупные, слегка подогнутые. Черешок средний по длине и толщине, светло-зеленый, слабоопушенный. Почки средней величины, продолговато-овальные, коричневые, отклонены от побега. След черешка слегка округлый.

Цветки крупные, ярко или средне окрашены, бокальчатой формы. Чашелистики раздельные, розовые или бледно-розовые, иногда желто-зеленые с розовым налетом, широкие, средней длины, отогнуты. Соцветие двухцветковое. Цветоножки длинные, тонкие, зеленые, слабоопушенные.

Ягоды крупные (3,9-9,2 г), относительно одномерные, светло-зеленые, округлые, с тонкой кожицей, без опушения. Вкус кисло-сладкий, десертный, оценка 5 баллов. Чашечка средней величины, открытая или закрытая. Плодоножка тонкая, длинная, зеленая. Химический состав: сумма сахаров — 8,0%, титруемая кислотность — 2,2%, аскорбиновая кислота — 17,2 мг/100 г.

Сорт зимостойкий, высокоурожайный, средняя многолетняя урожайность составляет 10,3 т/га, максимальная — 33,3 т/га (3,1-10,0 кг/куст), самоплодный (53,8%).

Достоинства сорта: высокая урожайность, зимостойкость, крупные, десертного вкуса ягоды.

Недостатки сорта: средняя степень поражения септориозом.

Владил (Командор)

Сорт среднераннего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ пло-доовощеводства и картофелеводства от скрещивания сортов Челябинский зеленый и Африканец. Автор В.С. Ильин. С 1995 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Волго-Вятскому, Средне-волжскому, Уральскому, Западно-Сибирскому регионам.

Куст сильнорослый, компактный, при обильном урожае слабораскидистый, густой. Растущие побеги прямые, тонкие, зеленые, в верхней трети или даже до половины побега антоцианово окрашенные. Шипы у большей части побегов отсутствуют, имеющиеся — одиночные, средние или тонкие, светло-коричневые, расположены перпендикулярно или немного вниз по побегу.

Лист крупный и средний, зеленый, блестящий, слегка морщинистый, пластинка прямая или выпуклая, на отдельных листьях слегка вогнута по средним жилкам, пятилопастный. Лопасти со средними или глубокими вырезами, средняя превышает боковые. Угол между средними жилками боковых лопастей острый, реже прямой, боковые лопасти широко расставлены. Базальные лопасти развиты средне. Основание листа со средней выемкой. Зубчики крупные, тупые, неподогнутые. Черешок средней толщины, длинный, слегка опушенный, светло-зеленый. Почки мелкие, одиночные, продолговатые, с заостренной верхушкой, отклонены от побега. След черешка округлый или почти прямой.

Цветки средние, ярко окрашенные, расположены в двух-трехцветковых соцветиях, колокольчатой формы. Чашелистики длинные, узкие, несомкнутые, красные или розовые, отогнутые. Цветоножки длинные, тонкие, зеленые, нео-пушенные.

Ягоды средние (2,5-4,5 г), одномерные, округлые, темно-красные, почти черные, с тонкой кожицей. Чашечка полуоткрытая, плодоножка длинная, тонкая. Вкус сладко-кислый, приятный, оценка 4,9 балла. Химический состав: сумма сахаров — 13,1%, титруемая кислотность — 2,2-3,0%, аскорбиновая кислота — до 54,8 мг/100 г. Ягоды универсального назначения.

Сорт зимостойкий, высокоурожайный, средняя многолетняя урожайность составляет 10,0 т/га, максимальная — 25,1 т/га (3,0-7,5 кг/куст), характеризуется хорошей самоплодностью (48,2%), устойчив к мучнистой росе, слабо поражается антракнозом, огневкой.

Достоинства сорта: высокая урожайность, зимостойкость, устойчивость к мучнистой росе, почти полное отсутствие шипов на побегах, высокие вкусовые качества.

Недостатки сорта: недостаточная величина ягод.

Конфетный

Сорт позднего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ плодоово-щеводства и картофелеводства от скрещивания формы 3-65 (Искра х смесь пыльцы сортов Бразильский, Финик, Варшавский) и сорта Смена. Автор B.C. Ильин. С 2008 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Восточно-Сибирскому региону.

Куст средней высоты, пряморослый, густой. Растущие побеги средней толщины или тонкие, зеленые, неопушенные, изогнутые. Шипы средней длины, тонкие, одиночные, коричневые, в верхней части отсутствуют.

Лист пятилопастный, средний, зеленый, блестящий, неопушенный, слабоморщинистый, кожистый, пластинка плавно вогнута по центральной жилке средней лопасти. Лопасти слабозаостренные или округлые, средняя лопасть вытянутая, с заостренной верхушкой, с дополнительными выступами, крупными, хорошо заметными. Угол между средними жилками боковых лопастей острый, боковые лопасти длинные, узкие с округлой верхушкой, направлены в стороны. Базальные лопасти хорошо развиты. Основание листа с мелкой выемкой или прямое. Зубчики тупые, короткие или средние, неподогнутые. Черешок средней длины и короткий, тонкий и средний по толщине, зеленый, слабоопушенный. Почки средней величины, отклонены от побега. След черешка округлый.

Цветки средней величины, расположены в одно-двухцветковых соцветиях, бо-кальчатые. Чашелистики средней длины и ширины, бледно-розовые, несомкнутые.

Ягоды крупные и средние (3,0-6,0 г), одномерные, округло-овальные, розовые, с легким опушением. Количество семян среднее. Чашечка закрытая, плодоножка средней длины и толщины, зеленая. Вкус десертный, кисло-сладкий, с ароматом, оценка 5 баллов.

Сорт зимостойкий, высокоурожайный, средняя многолетняя урожайность составляет 6,0-20,6 т/га (1,8-6,2 кг/куст), характеризуется хорошей самоплодно-стью, слабо поражается мучнистой росой, антракнозом.

Достоинства сорта: устойчивость к болезням, высокая урожайность, вкусовые качества ягод.

Недостатки сорта: средняя устойчивость к септориозу.

Кооператор

Сорт среднего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ плодоово-щеводства и картофелеводства от скрещивания сортов Смена и Челябинский зеленый. Автор В.С. Ильин. С 1999 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Уральскому региону.

Куст средней высоты, слабораскидистый, густой. Растущие побеги средней толщины, светло-зеленые, матовые, неопушенные, слегка изогнутые. Снизу почти до половины побега со стороны солнца покрыты легким розоватым «загаром». Шипы одиночные, светло-зеленые, средней длины и толщины, направлены слегка вниз, слабые, располагаются преимущественно в нижней части побега.

Лист крупный и средний, зеленый, слегка блестящий, средней плотности. Пластинка слабо сложена по средним жилкам лопастей или прямая, пятилопа-стная, со средними или глубокими вырезами. Лопасти заостренные. Средняя лопасть превышает боковые, с дополнительными выступами, длинная, средней ширины. Угол между средними жилками боковых лопастей прямой и острый, боковые лопасти широко расставлены. Базальные лопасти хорошо развиты. Основание листа с мелкой выемкой, округлой формы или прямое. Зубчики средние, заостренные, неподогнутые. Черешок средней длины и толщины, светло-зеленый, слегка опушенный. Почки мелкие или средние, отклонены от побега, овально-вытянутой формы, с заостренной верхушкой. След черешка округлый.

Цветки средней величины или мелкие, чашевидные, желтовато-зеленые, с легким розовым налетом, расположены в двух-трехцветковых соцветиях. Чашелистики средние или длинные, средней ширины, перпендикулярны к оси цветка или слегка отогнуты, желто-зеленые, с розовыми пятнами, иногда бледно-желтые, не сомкнуты, цветоножки средней длины и толщины, светло-зеленые, сла-боопущенные.

Ягоды средние и крупные (3,6-8,0 г), одномерные, грушевидные, темно-вишневые, со средней по толщине или тонкой кожицей, без опушения. Количество семян среднее. Чашечка открытая, плодоножка длинная, зеленая. Вкус кисло-сладкий, приятный, оценка 5 баллов.

Сорт зимостойкий, высокоурожайный, средняя многолетняя урожайность составляет 12,0 т/га, максимальная — 23,0 т/га (3,7-6,9 кг/куст), самоплодный (42,4%), обладает устойчивостью к мучнистой росе, слабо поражается антрак-нозом, пилильщиками.

Достоинства сорта: крупноплодность, десертный вкус, слабая шиповатость побегов, высокая урожайность.

Недостатки сорта: средняя устойчивость к септориозу.

Красный крупный

Сорт среднего срока созревания, получен в НИИ садоводства Сибири им.

М.А. Лисавенко путем отбора среди гибридных сеянцев 1939 г. скрещивания. Авторы: М.А. Лисавенко, Н.И. Кравцева, З.С. Зотова. С 1974 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Западно-Сибирскому региону.

Куст низкорослый, раскидистый, со слабой побеговосстановительной способностью. Побеги арковидные, слабоопушенные, концы растущих побегов малиновые. Шипы толстые, длинные, 1-3-раздельные, направлены под углом вниз. На ветках 3-4-летнего возраста шипы часто опадают. В нижней части молодые побеги покрыты шипиками.

Лист крупный, темно-зеленый, у молодых побегов блестящий, на старых -матовый, с нижней стороны опушенный. Лопасти короткие, узкие, сближены. Основание прямое или со слабой выемкой.

Цветки мелкие, чашелистики светло-розовые, отогнутые. Завязь удлиненная, слабоопушенная, с полуоткрытой чашечкой.

Ягоды средней величины (2,0-3,0 г), удлиненно-овальной или бутылочной формы, темно-красные, с восковым налетом. Вкус сладко-кислый, приятный. Химический состав: растворимые сухие вещества — 12,8%, сахара -8,4%, кислотность — 2,1%, аскорбиновая кислота — 27,2 мг/100 г, витамин Р — 178,0 мг/100 г. Ягоды универсального назначения.

Сорт зимостойкий, урожайный — средняя урожайность 5,0 т/га (1,5 кг/ куст), максимальная 21,7 т/га (6,5 кг/куст), характеризуется высокой само-плодностью. Обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе, среднеустой-чив к антракнозу и септориозу.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе, хороший вкус ягод.

Недостатки сорта: в средней степени поражается антракнозом и септориозом.

Любимец

Сорт среднего срока созревания, получен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко в 1958 г. путем отбора среди сеянцев от свободного опыления сорта Челябинский зеленый. Авторы: З.С. Зотова, Н.И. Кравцева, Н.И. Наза-рюк, З.А. Негодова. С 2000 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Западно-Сибирскому региону.

Куст среднерослый, среднераскидистый, средней густоты. Побеги толстые и средние, светло-зеленые. Шипы средней длины и толщины, одиночные или тройные, расположены перпендикулярно к побегу.

Лист средний, светло-зеленый, матовый, к осени с буроватым оттенком, без опушения. Листовая пластинка гладкая, кожистая, вогнутая. Зубцы тупые, подогнутые. Лист трехлопастный. Основание листа прямое, с мелкой выемкой.

Цветки средней величины, бледной окраски. Рыльце пестика на уровне пыльников. Количество семян малое. Опушение завязи отсутствует.

Ягоды крупные (3,9-4,3 г), овальные, желтоватые, с восковым налетом. Чашечка закрытая. Кожица средней толщины. Количество семян малое. Вкус кисло-сладкий, отличный, без аромата. Отрыв ягод сухой, транспортабельность хорошая. Созревание в третьей декаде июля, одновременное. Плодоножка длинная и средняя, зеленая. Химический состав: растворимые сухие вещества -22,0%, сумма сахаров — 16,5%, титруемая кислотность — 1,9%, аскорбиновая кислота — 45,4 мг/100 г.

Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, высокоурожайный, средняя урожайность составляет 8,2 т/га (2,5 кг/куст), максимальная 9,5 т/га, характеризуется хорошей самоплодностью. Вступает в плодоношение на третий год после посадки. Обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе, антракнозу (1,0 балла).

Достоинства сорта: высокая урожайность, крупноплодность, десертный вкус ягод, высокая устойчивость к мучнистой росе.

Недостатки сорта: во влажные годы поражается антракнозом.

Выращивание крыжовника от посадки до сбора урожая

Меня часто спрашивают: «Какой фруктовый куст лучше всего подходит для начинающих?» Что ж, один стоит на голову выше остальных: великолепный крыжовник. Кусты крыжовника хорошо растут на большинстве почв; они самоопыляющиеся, так что вы можете посадить только один; их легко обрезать; и крыжовник очень щедрый, отказываясь от своих роскошных плодов в большом количестве. Короче говоря, вырастить его действительно нужно! Вот как …

Сорта крыжовника

Выбирайте из кулинарных или десертных блюд.Кулинарный крыжовник обычно готовят с сахаром, чтобы смягчить его естественно кислый вкус. Они идеально подходят для приготовления джемов, пирогов, пудингов и — мой любимый — для придурков с крыжовником.

Десерты достаточно сладкие, чтобы их можно было есть прямо с кустов — удовольствие, которое вы вряд ли испытаете, если не вырастите собственное. Соберите для приготовления несколько молодых ягод, а оставшиеся дайте созреть до полной сладости.

Сами ягоды, как правило, бледно-зеленые, но обратите внимание на привлекательные красные или желтые сорта.Большинство растений очень колючие, но некоторые сорта легче усваиваются руками и имеют значительно меньшее количество шипов.

Доступны красный крыжовник, а также зеленые и желтые сорта

Где выращивать крыжовник

Крыжовник хорошо растет в большинстве садов, но чтобы получить от него максимальную пользу, выращивайте его в ярком месте на богатой, хорошо дренированной почве.

Крыжовник естественным образом превращается в кусты, но его также можно дрессировать — в качестве эталона на длинном одиночном стволе или у забора в виде вееров или одноствольных кордонов.Мужайтесь, если у вас действительно мало свободного места или у вас есть только патио, потому что этот выносливый фрукт можно успешно выращивать и в контейнерах.

Мульчируйте крыжовник для подавления сорняков и подкормки растений

Как сажать куст крыжовника

Сажайте крыжовник с голыми корнями или выращенный в контейнерах с поздней осени до ранней весны — вам, вероятно, придется подождать до весны, если в течение зимы земля в том месте, где вы садитесь, замерзнет.

Выкопайте большую яму для посадки и добавьте в выкопанную почву немного хорошо перепревшего компоста или навоза.Поместите крыжовник в ямку так, чтобы предыдущий уровень почвы был на одном уровне с новым уровнем почвы. Подайте обогащенную почву вокруг корней или корневого кома, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы укрепиться в почве, пока вы засыпаете, чтобы закрепить корни. Обильно полейте, чтобы почва осела дальше, а затем нанесите мульчу из органических материалов, чтобы подавить сорняки и подкормить новое растение.

Если вы сажаете более одного крыжовника, расположите кусты на расстоянии не менее 4 футов (120 см) друг от друга. Кордоны можно сажать гораздо ближе — только 45 см (18 дюймов) друг от друга, — но связать стержень с опорным бамбукового тростника, что это, в свою очередь прикреплена к горизонтальной опоры проволоки.

Крыжовник с кордоном позволяет растениям расти ближе друг к другу, так что вы можете упаковать больше разновидностей в

Уход за крыжовником

На влагоудерживающих почвах укоренившиеся кусты не нуждаются в дополнительном поливе, но регулярный полив в жаркую и сухую погоду является обязательным для молодых растений и необходим для выращивания крыжовника в контейнерах.

Вносите органические сбалансированные удобрения в конце каждой зимы, чтобы дать растениям хороший старт перед новым вегетационным периодом.Затем удалите любые сорняки вокруг корневой зоны, прежде чем засыпать мульчу глубиной не менее 3 см. Используйте для этого органические материалы, такие как садовый компост или крошку коры.

Обрезка кустов крыжовника

Обрезка посаженных кустов крыжовника для создания открытой, равномерно распределенной структуры ветвей. Это позволит пропускать много света, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха, чтобы предотвратить болезни.

Обрежьте ростки предыдущего сезона наполовину, чтобы кусты крыжовника оставались продуктивными.

В большинстве случаев обрезка завершается зимой, когда куст находится в состоянии покоя.Для начала вырежьте всю мертвую или больную древесину, все побеги, растущие близко к земле, а также спутанные или переполненные ветви. Теперь обрежьте оставшиеся ветки, сократив рост в прошлом сезоне наполовину. Боковые побеги, отходящие от основных ветвей, следует обрезать до одной-трех почек от основания побега. Сделайте все надрезы прямо над бутоном, обращенным наружу, чтобы развить эту очень важную открытую привычку. Наконец, выкопайте все стебли, называемые присосками, которые растут из земли вдали от основного стебля.

Сбор урожая крыжовника

Иногда птицы могут воровать фрукты, прежде чем вы успели их собрать. Остановите их! Накройте растения сеткой или выращивайте кусты в специальной садке для фруктов.

Собирайте крыжовник осторожно, чтобы избежать появления колючек.

Крыжовник можно собирать с начала лета. Поэтапный сбор урожая десертных или двойных сортов дает ранние недозрелые плоды для приготовления, а затем более поздние — сладкие и свежие.Ягоды, оставшиеся после первых сборов, также смогут вырасти больше.

Бережно обращайтесь с мягкими пухлыми фруктами и надевайте толстые перчатки, если шипы становятся слишком болезненными для их выживания!

Крыжовник лучше всего становится аппетитным сразу после сбора, но он останется свежим в полиэтиленовых пакетах и ​​хранится в холодильнике до недели. Или заморозьте переизбыток, чтобы в конце года почувствовать заслуженный вкус лета.

Попробуйте крыжовник! Это надежные, трудолюбивые плоды, заслуживающие более широкого выращивания.Если вам посчастливилось уже выращивать крыжовник и у вас есть сорт, который вы особенно рекомендуете, поделитесь им в разделе комментариев ниже; и не забудьте поделиться другими советами для достижения успеха, пока вы это делаете.

Независимая оценка сорта Крыжовник Captivator

РОДИТЕЛЬСТВО

Родители Captivator — Spinefree x Clark (источник Вот). Хотя выведен в Канаде за способность выдерживать экстремальные зимние холода условия, Captivator на самом деле помесь европейского и американского сортов.

ВНЕШНИЙ ВИД, ВКУС И ХАРАКТЕРИСТИКИ КАПТИВАТОРА
Ягоды вначале бледно-зеленые, но по мере созревания становятся темно-бордово-красными. когда розоватые, они отлично подходят для приготовления пищи, а когда они полностью созреют, их можно есть с куста. Oни по-прежнему будет иметь слегка терпкий вкус, но небольшая морось меда решит эту проблему! Мы собрали около 1,5 кг с растения.

Растения вырастают до высоты и ширины 1,6 м (5 футов), что является большим размером для куста крыжовника.Они имеют привычка раскидывать, и ветви легко опадают под тяжестью только минимальных плодов. У нас есть видели, как некоторые производители наслоили землю под собой соломой, а другие выращивали кусты через рамки с пионами, чтобы ветви не касались земли. Урожайность немного ниже средней.

Погода в Великобритании мало что может дать этому сорту, что помешает ему производить достойный урожай. Он никогда не получит призов за объем произведенных ягод, но он стабильно дает урожай каждый год.

В начале сезона на кусте будет несколько молодых колючек, но ко времени зрелости они почти исчезли. Устойчивость к болезням отличная, особенно в отношении беспокоит плесень. Плоды собирают с середины до конца июля в зависимости от местных условий.

Как и многие другие сорта крыжовника, Captivator занимает около за три года до того, как он начнет давать приличное количество фруктов. Вы можете ожидайте, что пиковые количества будут произведены через шесть лет или около того.Кажется, есть Вы ничего не можете сделать, чтобы ускорить этот процесс, терпение определенно требуется. Но растения живут долго, поэтому ваше терпение будет хорошо вознаграждено.

КУПИТЬ ВТУЛКИ КАПТИВАТОРА

Это довольно распространенный сорт, который можно найти в некоторых садовых центрах, Продавать Wyevale их по 9,99 фунтов стерлингов в горшках. Они также часто встречаются у онлайн-специалистов. Примерные цены на одиночное растение с голыми корнями, включая почту и упаковку, включая Ashridge Trees £ 14.75 и Хранители Питомник £ 14,50.

КРАТКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КАПТИВАТОРА ГУСБЕРРИ

ПРИМЕНЕНИЕ : Еда в свежем виде и приготовление пищи

КОЖА ЦВЕТ / ТЕКСТУРА : Глубокий пурпурный при полном созревании

ВКУС И ТЕКСТУРА : Хороший вкус для приготовления пищи, нуждается в легком подслащивании в свежем виде

РАЗМЕР ФРУКТОВ : В среднем

РАЗМЕР РАСТЕНИЯ : Больше, чем обычно для куста крыжовника, высотой и шириной 1.6 м (5 футов)

РЕГУЛЯРНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЕ : Очень регулярное

ОПЫЛЕНИЕ : Самоплод

НАГРАДЫ : Нет

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ : Без шипов и очень надежная жатка даже в неблагоприятных погодных условиях.

КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

Дата: 12 апреля 2017 г.

Откуда: Bob

Хороший подробный обзор Крыжовника Captivator.Трудно установить это растение, поскольку данные испытаний таковы. смешанный. С одной стороны, некоторые говорят, что это, возможно, лучший крыжовник без шипов, который когда-либо вводился (в американских питомниках) на другое — низкоурожайное неустойчивое растение (австралийские производители). В Европе он успешно прошел обширные испытания. испытано на конкретных почвах в более холодном климате. Для домашнего гровера он должен быть идеальным, даже если его не обрезать, он достигнет разросшегося куста размером 5 футов на столько же широкие и должны давать качественные плоды весом в пару кг, если не больше.Мой собственный опыт перекликается с автор вышеупомянутого обзора, однако это по-прежнему достойное растение для сада, и оно довольно хорошо реагирует на обычные обрезка, чтобы обуздать его жизненную силу. В любое время года можно ожидать урожайности на 1 кг больше. В прошлом году у меня было 2,5 кг куста, но потребовалось 4 года, чтобы максимально раскрыть его потенциал, и в первые два года посадки он был очень светлым. Оно делает не любит легкие почвы и предпочитает более тяжелые, такие как Whinnam’s Industry. Приняв эту стратегию, вы можете увидеть более тяжелые урожайность каждый год.Приятно иметь без неприятных терновников во время сбора урожая!

Свойства и преимущества крыжовника — NatureWord

Крыжовник сладкий (Ribes uva crispa, Ribesrossularia) — плод кустистого растения, произрастающего в Европе, некоторых частях Азии и Африки. Крыжовник — это не только кисло-сладкое кулинарное наслаждение, но также богатый источник антиоксидантных полифенолов, таких как антоцианы и флавоны, которые вносят огромный вклад в наше хорошее здоровье благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным, антимикробным и противораковым свойствам.Известно, что полифенольные соединения в фруктах снижают уровень воспаления в организме, замедляют старение и противодействуют повреждению свободными радикалами, вызванному реактивными молекулами кислорода.

Кроме того, крыжовник содержит большое количество витамина С, мощного природного антиоксиданта, антибактериального и омолаживающего витамина, известного своими свойствами повышения иммунитета, а также своей ролью в предотвращении хронических заболеваний. Витамин С уменьшает повреждение клеток свободными радикалами, играя важную роль в профилактике хронических заболеваний.Он также является ключевым питательным веществом для синтеза коллагена, способствует эластичности кожи, разглаживает морщины и обладает увлажняющим эффектом, обеспечивая более молодой вид.

Крыжовник очень похож на пушистый виноград. Они могут быть слегка круглыми или каплевидными, а их цвет варьируется от яркого до темно-зеленого, желтого и пурпурно-красного. Кожица крыжовника полна крошечных волосков и светлых прожилок, которые помогают отличить плод от обычного винограда. Мякоть плода такого же цвета, что и кожура, несколько прозрачная или полупрозрачная.В каждом крыжовнике есть несколько крошечных съедобных семян. На одном конце у плода небольшой хвост, а на другом похожий на пучок верх. Оба обычно удаляются перед продажей.

Говоря простыми словами, крыжовник — это виноградный плод одноименного растения. Кусты крыжовника — очень устойчивые растения: они могут пережить длительные периоды засухи и хорошо расти на почвах низкого качества. Пока вы защищаете молодое растение от мороза, вы должны получать хороший урожай крыжовника, несмотря на то, что не уделяете ему особого внимания.

Незрелые ягоды крыжовника довольно кислые, поэтому перед употреблением их обычно посыпают сахаром. Учитывая, что они твердые, они хорошо выдерживают приготовление пищи, поэтому их обычно добавляют в пироги, пироги и другие подобные рецепты. Хотя спелый крыжовник обычно более сладкий (и имеет красно-пурпурный цвет), существуют и терпкие сорта. Тем не менее, хорошо помнить, что приготовление фруктов значительно снижает их содержание витаминов и пользу для здоровья. Витамин C особенно чувствителен к жару.

Сладкие сорта обычно известны как десертный крыжовник . Их можно есть как таковые или приготовить ароматный летний фруктовый салат. Восприятие вкуса отличается от человека к человеку. Следовательно, некоторые люди описывают крыжовник как имеющий вкус клубники или сливы, другие находят их очень похожими на виноград и смородину вместе. Я считаю, что они довольно ароматные и сладкие, хотя однажды мне попадались довольно кислые ягоды.

Ниже приведены наиболее заметные эффекты крыжовника на здоровье:

• Низкокалорийный, полезен для похудения

Крыжовник содержит всего 40 ккал / 100 г свежих фруктов, что делает его низкокалорийным и поэтому идеально, если вы хотите поддерживать стабильный вес.Замена обычных засахаренных закусок чашкой крыжовника не только поможет вам немного похудеть, но и обеспечит вас большим количеством важных витаминов, минералов и, что более важно, мощных антиоксидантов.

• Питательная пища с тонизирующими свойствами

Плод содержит небольшое количество всех важных витаминов и минералов, особенно витаминов A, C и B, меди, фосфора, калия, марганца и железа. Употребление в пищу одного только фрукта не обеспечит вас значительным количеством всех важных питательных веществ.Тем не менее, сок крыжовника станет отличным тонизирующим средством, потому что он концентрирует больше фруктовой мякоти и, следовательно, больше питательных веществ на порцию. С точки зрения питательности плоды крыжовника немного более питательны, чем яблоки и виноград.

Крыжовник — отличный источник витамина С (46% от рекомендуемой суточной нормы), одного из самых мощных антиоксидантных, антибактериальных и противовоспалительных природных веществ, известных человеку. Доказано, что наличие достаточного количества витамина С в вашем рационе замедляет появление признаков старения, таких как морщины, и повышает иммунитет, повышая сопротивляемость к простуде и инфекциям.

Что еще более важно, витамин С является основным противовоспалительным средством, рекомендованным авторитетными исследователями в качестве метода профилактики хронических заболеваний, таких как рак, диабет и болезни сердца, которым предшествует значительное повышение маркеров воспаления в крови. В дополнение к этому, витамин С защищает целостность наших кровеносных сосудов и кожи, увеличивает агрессивность лейкоцитов и ускоряет заживление ран.

Крыжовник, содержащий 10% дневной нормы витамина А, способствует поддержанию хорошего зрения.Однако что делает плоды крыжовника такими полезными, так это высокое содержание антиоксидантов. Полифенолы, такие как танины и антоцианы, обеспечивают антиоксидантную защиту и предотвращают повреждение клеток, вызванное реактивными молекулами кислорода, называемыми свободными радикалами.

• Способствует пищеварению и укрепляет здоровье толстой кишки

И последнее, но не менее важное: плоды крыжовника на 87,87% состоят из воды и содержат 4,3 г пищевых волокон / 100 г ягод. Он не только увлажняет нас, но также способствует хорошему пищеварению и укрепляет здоровье толстой кишки.Кроме того, обильное содержание пищевых волокон в фруктах помогает облегчить запор и лучше справиться с геморроем.

Этот пост был обновлен в понедельник / 16 ноября 2020 года в 17:39

Крыжовник

Разновидности этого фрукта принадлежат к двум близкородственным видам. Ribesrossularia включает все иностранные сорта и их американские саженцы, и в этой работе американский вид Ribes oxyacanthoides включает местные сорта и их вероятные скрещивания с европейскими видами.См. Раздел 268 части I.

Американские сорта крыжовника и их гибриды

Apex

Некоторые меньше чем Champion, овальные; цвет зеленый, на солнечной стороне красный; очень продуктивный; качество лучше чем Даунинг. Сорт штата Орегон, с некоторыми следами иностранного происхождения. Хорошо приживается в Мичигане и у озер.

Excelsior — Размер Хоутона, округлый, гладкий; цвет светло-зеленый; качество хорошее. Саженец Чемпиона, происходящий из Индианы.

Champion

От среднего до большого, округлые; цвет зеленый с оттенками желтого; качество очень хорошее.Замечательный носитель, не пораженный плесенью. Индиана. Вероятный гибрид.

Crystal

Некоторые крупнее Даунинга, овальные; цвет тускло-зеленый, с заметным опушением. Мякоть достаточно мягкая, когда она полностью созрела; ярмарка качества. Замечательно продуктивно в Западном Нью-Йорке. Наверное, гибрид. Вашингтон.

Даунинг. Гора.

Downing

Плоды несколько крупнее Houghton, округло-овальные; цвет зеленый, с отчетливыми жилками и гладкой кожей. Мякоть сочная, достаточно мягкая, очень вкусная.Редко — плесень. Широко выращивается. Нью-Йорк.

Houghton

Маленький, округло-овальный; цвет светло-зеленый, с оттенком красный, с легким налетом. Мякоть сочная, сладкая, лучшего качества для консервирования, использования на кухне и для вина. Массачусетс.

Горный (Горный саженец)

Немного крупнее Даунинга, продолговатый, гладкий; цвет коричневато-фиолетовый. Мякоть сочная, сладкая, хорошая. Урожайный сорт на Западе. Наверное, гибрид. Нью-Йорк.

Бледно-красный (американское скопление)

Размер Houghton, округло-овальный; цвет темнее красный, чем у Houghton.Мякоть нежная, сладкая и вкусная. Достаточно широко выращивается.

Жемчуг

От среднего до большого, округлый; цвет светло-зеленый, с оттенком красного; качество очень хорошее к лучшему. Широко выращивается. Канада.

Жемчуг.

Red Jacket

От среднего до большого, округло-овальной формы; цвет светло-зеленый, с оттенком красного. В спелом состоянии довольно прозрачный; кожа нежная. Мякоть сочная, насыщенная; качество очень хорошее. Канада.

Smith

От среднего до большого, овальной формы; цвет зеленый, с оттенком желтого, часто с красными пятнами, с легким налетом.Возможно гибрид с европейским видом, но относится к американским разновидностям. Вермонт.

Strubler (Strubler № 1)

Средний, округло-овальный; цвет зеленый, гладкий; качество очень хорошее. Наверное, гибрид. Иллинойс.

Виды растений крыжовника | Домой Гиды

Виктория Ли Блэкстоун

Колониальные американцы наслаждались пирогами, вареньем и вином из крыжовника. Хотя он не так хорошо известен большинству американцев, как другие ягоды, такие как черника, ежевика и малина, крыжовник возвращается.Садоводы подразделяют культурный крыжовник на два основных типа — американский (Ribes hirtellum) и европейский (R.rossularia). Другие фрукты также носят это общее название, в том числе киви, хотя садоводы не признают их «настоящим» крыжовником.

Крыжовник

К семейству растений крыжовника (Grossulariaceae) относятся настоящий крыжовник с колючками и смородина без колючек. Эти растения лучше всего работают в климате с влажным летом и холодной зимой, например, на северо-востоке Америки в США.S. Зоны устойчивости 3–5 Министерства сельского хозяйства. Согласно веб-сайту California Rare Fruit Growers, крыжовник может плохо себя чувствовать в средиземноморском климате, где он лишь незначительно продуктивен. Однако в прибрежных районах Средиземного моря существует более прохладный микроклимат из-за охлаждающего эффекта ветра, пронизывающего соседние водоемы. В этих прохладных карманах садоводы могут успешно выращивать крыжовник. Поскольку летняя жара может повредить крыжовник, растениям нужна защита от резкого полуденного солнца.

Европейские сорта

Классический кулинарный крыжовник — это европейский сорт, который произрастает в Северной Африке и в горах Кавказа. Они крупнее и ароматнее своих американских родственников, хотя передают свои генофонды американским типам. Хотя европейский крыжовник может быть размером с мелкую сливу, его средний размер составляет около 1 дюйма в длину. Цвета включают белый, желтый, красный и фиолетовый оттенки, кожура плодов может быть гладкой, шероховатой или покрытой щетиной. Для превосходного вкуса калифорнийские производители редких фруктов рекомендуют «Hinnonmakis Yellow».”

Американские типы

Американский крыжовник произрастает на северо-востоке США. Хотя они более плодовиты и более устойчивы к болезням, чем европейские сорта, они дают более мелкие ягоды, которые уступают по вкусу. «Глендейл» более терпим к полному солнцу, чем другие сорта. Он был специально выведен для работы в более теплых регионах, например, в средиземноморском климате. Поскольку европейские сорта можно выращивать во всех регионах, где выращивают крыжовник, они рекомендуются перед всеми американскими сортами.

Другой крыжовник

Общее название «крыжовник» дается другим фруктам, не подпадающим под садовую классификацию настоящего крыжовника. Мысский крыжовник (Physalis spp.) Еще называют золотистой ягой. Он может приносить мало плодов в первый год посадки, но дает обильные плоды на второй год. В 1935 году растения киви (виды Actinidia) были завезены в Калифорнию из Новой Зеландии. В то время их называли китайским крыжовником. Это общее название сохранялось до 1974 года, когда киви стал общепринятым обозначением.

Ссылки

Писатель Биография

Виктория Ли Блэкстоун — садовод и профессиональный писатель, автор научно-технических статей на основе исследований, статей о садоводстве, журнальных и газетных статей. После изучения ботаники и микробиологии в Университете Клемсона, Блэкстоун был нанят в качестве главного координатора садоводов Университета Джорджии. Она также является бывшим специалистом по приобретению ипотечных кредитов в компании Freddie Mac в Атланте, штат Джорджия.

Infogalactic: ядро ​​планетарного знания

Ribes uva-crispa Крыжовник
Крыжовник евразийский культурный
Научная классификация
Королевство:	Plantae
(без рейтинга):	Покрытосеменные
(без рейтинга):	Eudicots
(без рейтинга):	Core eudicots
заказ:	Камнеломки
Семья:	Grossulariaceae
Род:	Ребра
Виды:	р.uva-crispa
Биномиальное имя
Ribes uva-crispa L. 1753
Синонимы [1]
Список Grossularia glandulososetosa Opiz Grossularia hirsuta Милл. Grossularia intermedia Opiz Grossularia pubescens Opiz Grossularia reclinata (L.) Мельница. Grossularia spinosa (Lam.) Rupr. Grossularia uva Scop. Grossularia uva-crispa (L.) Mill. Grossularia vulgaris Spach Oxyacanthus sativus Шевалл. Oxyacanthus uva-crispa (L.) Chevall. Ribes aculeatum Salisb. Ribes caucasicum Adams ex Schult. Ribes crispum Дюлак Ребра дубия Jacques Рибес гроссулярия Л. Рибес гроссуляр Сен-Лаг. Ribes hybridum Besser Ribes reclinatum L. Ribes spinosum Lam.

Крыжовник (или (американский) или (британский)), ^[2] с научными названиями Ribes uva-crispa (и син. Ribesrossularia ), является разновидностью Ribes (сюда входит и смородина).

Он произрастает в Европе, северо-западной Африке, западной, южной и юго-восточной Азии. ^[3] Кусты крыжовника являются съедобными плодами, и их выращивают как в коммерческих, так и в домашних условиях.Этот вид также умеренно натурализован в разбросанных по территории Северной Америке местах. ^[4]

Хотя обычно помещают в подрод в пределах Ribes , некоторые систематики рассматривают Grossularia как отдельный род, хотя возможны гибриды между крыжовником и черной смородиной (например, джостаберри). Подрод Grossularia несколько отличается от смородины, главным образом своими колючими стеблями и тем, что их цветки растут по одному-три вместе на коротких стеблях, а не кистями.Это один из нескольких похожих видов подрода Grossularia ; для других родственных видов (например, североамериканского крыжовника Ribes hirtellum ) см. страницу рода Ribes .

Рост и физические характеристики

Крыжовник — разросшийся куст, вырастающий до 1,5 метров (5 футов) в высоту и ширину, ^[5] густо усаженные ветвями с острыми колючками, выступающими поодиночке или расходящимися пучками по два или три от основания короткие шпоры или боковые листовые побеги.Колокольчики образуются поодиночке или парами из групп округлых, глубоко зубчатых трех- или пятилопастных листьев. Плоды — это ягоды, у дикого крыжовника меньшего размера, чем у культурных сортов, но часто с хорошим вкусом; он обычно волосатый, но в одной разновидности гладкий, составляющий R. uva-crispa писателей. Цвет ягод обычно зеленый, но есть варианты от красного (до фиолетового), желтого и белого. ^[5] ( Ribes hirtellum Плод может быть зеленого или темно-фиолетового до черного. ^[6] )

Распределение и климат

Производство смородины и крыжовника в 2005 г.

Выращивание крыжовника было популярно в 19 веке, как описано в 1879 году: ^[7]

Крыжовник произрастает во многих частях Европы и Западной Азии, естественно растет в альпийских зарослях и каменистых лесах в нижней части страны, от Франции на восток, до Гималаев и полуострова Индии.

В Британии он часто встречается в рощах и живых изгородях и около старых руин, но крыжовник культивируется так долго, что трудно отличить дикие кусты от диких или определить, где крыжовник вписывается в местную флору остров.Поскольку это распространено сейчас на некоторых из нижних склонов Альп Пьемонта и Савойи, неясно, были ли римляне знакомы с крыжовником, хотя, возможно, он упоминается в неопределенном отрывке из книги Плиния Старшего Natural History ; жаркое лето в Италии, как в древние времена, так и в настоящее время, было бы неблагоприятно для его выращивания. Хотя крыжовник сейчас в изобилии в Германии и Франции, похоже, что в средние века его выращивали нечасто, хотя дикие плоды пользовались некоторым медицинским уважением за охлаждающие свойства его кислого сока при лихорадке; в то время как старое английское название, Fea-berry , все еще сохранившееся в некоторых провинциальных диалектах, указывает на то, что оно также ценилось в Великобритании, где оно было выращено в садах в сравнительно ранний период.

Уильям Тернер описывает крыжовник в своей книге Herball , написанной примерно в середине XVI века, а через несколько лет он упоминается в одном из причудливых стихотворений Томаса Туссера как обычный объект садовой культуры. Улучшенные сорта, вероятно, были впервые выведены умелыми садоводами из Голландии, чье название плода, Kruisbezie , могло быть искажено нынешним английским народным словом. К концу 18 века крыжовник стал излюбленным объектом кустарного садоводства, особенно в Ланкашире, где рабочие хлопкопрядильщики вырастили из семян множество сортов, а их усилия были в основном направлены на увеличение размера плодов. ^[7]

Из многих сотен сортов, перечисленных в недавних садоводческих работах, немногие, возможно, равны по вкусу некоторым из более старых обитателей фруктового сада, например, Old Rough Red и Hairy Amber . Климат Британских островов кажется особенно приспособленным для доведения крыжовника до совершенства, и его можно успешно выращивать даже в самых северных частях Шотландии; действительно, считается, что вкус фруктов улучшается с увеличением широты.Даже в Норвегии куст растет в садах на западном побережье почти до Полярного круга, а в диком виде он встречается даже на севере до 63 °. Сухое лето на французских и немецких равнинах менее подходит для него, хотя в некоторых холмистых районах его выращивают с неплохим успехом. Крыжовник на юге Англии хорошо растет в прохладных условиях, и его иногда можно увидеть в садах недалеко от Лондона, цветущих в полутени яблони, но на севере ему необходимо полное пребывание на солнце, чтобы плод стал идеальным.Он будет успешным почти на любой почве, но предпочитает богатые суглинки или черный аллювий, и, хотя, естественно, растение довольно сухих мест, хорошо себя чувствует на влажной земле, если ее осушить. ^[7]

Он также широко распространен в деревнях по всей бывшей Чехословакии.

Разделенный крыжовник с семенами

Ошибка создания эскиза: файл отсутствует

Цветок Ribes uva-crispa

Выращивание

Один из методов размножения крыжовника — черенкование, а не выращивание семян; Посаженные осенью черенки быстро приживутся и могут начать плодоносить через несколько лет.Те, которые растут из семян, быстро дадут здоровые высокоурожайные кусты. Обрезку следует проводить, чтобы позволить свету проникнуть внутрь и дать возможность новым побегам в следующем году расти. Плод — на боковых отростках и прошлогодних побегах. ^[7] Основная цель — впустить свет, а вспомогательная цель — позволить ковырять без чрезмерного царапания на корешках.

Следует избегать тяжелого азотного компостирования, так как слишком много азота вызовет обширный рост и ослабит куст.Это сделает куст восприимчивым к плесени. Плоды лучше всего собирать большими, чтобы достичь максимальной сладости. В супермаркетах, как правило, собирают их рано, прежде чем они созреют и не станут сладкими, чтобы обеспечить долгий срок хранения. Сильно нагруженные ветви следует срезать вместе с ягодами, это действительно приносит пользу будущим культурам, поскольку позволяет свету достигать новых побегов. Сорт Invicta сейчас — это популярный зеленый крыжовник, устойчивый к плесени. ^[8]

Сорта

Было выведено множество сортов как для коммерческого, так и для домашнего использования.Награду Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом получили следующие лица: ^[8] —

• ‘Беспечный’
• Зеленеголый
• ‘Invicta’
• Выравниватель
• ‘Индустрия Уинхема’

Вредители

Кусты крыжовника уязвимы для гусениц сороковой моли ( Abraxasrossulariata ). ^[7] При культивировании лучший метод удаления личинок — удаление личинок вручную вскоре после их вылупления; яйца откладываются на опавшие листья крыжовника. ^[7]

Другими потенциальными угрозами являются мотылек ( Macaria wauaria ) и крыжовник-пилильщик ( Nematus ribesii ). ^[7] Nematus ribesii личинки зарываются в землю для окукливания; вылупившись во взрослую форму, они откладывают яйца, из которых вскоре вылупляются личинки, на нижней стороне листьев крыжовника. Инсектициды, использованные в 19 веке против них, включали дегтярную воду, слабые растворы карболовой кислоты и порошкообразный морозник, которые действовали против сорок и бабочек, а также крыжовниковых пилильщиков.(Иногда также использовались настои наперстянки и табака.) Исследование 2008 года показало, что раствор сульфата магния, нанесенный на листья куста, оказывает хорошее остаточное действие на яйца и личинки крыжовникового пилильщика, а также, по-видимому, сдерживает откладывающих яйца самок пилильщиков . ^[10] Тщательное удаление опавших листьев и обработка земли вокруг растения также уничтожит большинство яиц и куколок этих насекомых.

Сульфид калия, как известно, является эффективным средством от ожогов и других паразитарных болезней, таких как американская мучнистая роса крыжовника.

Как и большинство Ribes , крыжовник является альтернативным хозяином для пузырчатой ​​ржавчины белой сосны, которая может нанести серьезный ущерб американской белой сосне. ^[11] Таким образом, выращивание крыжовника запрещено законом в некоторых районах США, и для борьбы с этим заболеванием действуют карантины. Закон штата Мэн запрещает посадку и выращивание смородины и крыжовника на большей части юга штата Мэн, а также запрещает посадку и выращивание европейской черной смородины и их гибридов в любом месте штата.

Использование в кулинарии

Крыжовник съедобен, его можно есть как есть или использовать в качестве ингредиента в десертах, таких как пироги, дураки и крошки. Ранние сборы обычно кислые и больше подходят для кулинарии. Они также используются для ароматизации напитков, таких как газированные напитки, ароматизированная вода или молоко, и из них можно делать фруктовые вина и чай. Крыжовник можно консервировать в виде джема, сушеных фруктов, в качестве основного или второстепенного ингредиента при мариновании или хранить в сахарном сиропе.В Великобритании крыжовник был особенно популярен до того, как фрукты начали ввозить в больших количествах из других стран, поскольку он был первым доступным свежим фруктом в году. ^{[ необходима ссылка ]}

Этимология

Крыжовник на продажу на Хайнане, Китай

Слово «гусь» в слове «крыжовник» обычно рассматривалось как искажение голландского слова kruisbes или союзного немецкого слова Krausbeere , или более ранних форм французского groseille .Альтернативно это слово было связано со средневерхненемецким krus (завиток, хрустящий), на латыни как rossularia . Однако в Оксфордском словаре английского языка очевидное происхождение от гусь и ягода рассматривается как вероятное, потому что «основания, на которых растения и фрукты получили названия, связывающие их с животными, так часто необъяснимы, что несоответствие значения не имеет значения. обязательно дают веские основания полагать, что это слово является этимологическим искажением.«Также, пожалуй, стоит отметить, что по-французски крыжовник groseille à maquereau переводится как« ягоды скумбрии »из-за их использования в соусе для скумбрии в старой французской кухне. ^[12]

Также возможно, что это могло быть искажение слова «товарная ягода» (так как именно это дословно означает древнеанглийский fēāberige — см. Выше в разделе «Распределение»), хотя какая связь может быть с «товаром» — нет уже известно.

«Куст крыжовника» — это сленг 19 века для обозначения лобковых волос, отсюда и пословица, что младенцы «рождаются под кустом крыжовника».» ^[13]

Видовой эпитет uva-crispa буквально означает «изогнутый виноград». ^[14]

Список литературы

1. ↑ «Список растений: Рабочий список всех видов растений». Проверено 26 июля 2014 г.
2. ↑ Oxford English Dictionary, 2-е издание, 1989. Доступ онлайн 22 апреля 2010 г. (Обратите внимание, что в OED заключительное слово / ɪ /, так как эта запись предшествует принятию happy -tensing.)
3. ↑ Altervista Flora Italiana, Ribes uva-crispa L.
4. ↑ Флора Северной Америки, Ribes uva-crispa Linnaeus, 1753. Крыжовник европейский, groseillier épineux
5. ↑ ^{5,0 5,1} Гарри Бейкер (1999). Выращивание фруктов . Издательская группа «Осьминог». п. 70. ISBN 9781840001532 .
6. ↑ «База данных растений Северного Онтарио».Проверено 26 июля 2014 г.
7. ↑ ^{7,0 7,1 7,2 7,3 7,4 7,5 7,6} Baynes, T.S. (1879). Британская энциклопедия: словарь искусств, наук и общей литературы . Сыновья К. Скрибнера. п. 779.
8. ↑ ^{8.0 8,1} «Результаты> Поиск растений AGM / RHS Садоводство». rhs.org.uk .
9. ↑ Проф. Д-р Отто Вильгельм Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885
10. ↑ Веннекер М, Хелсен Х (2008). «Нехимическая борьба с мошками и пилильщиками в ягодах и смородине». Коммунальное сельское хозяйство Appl Biol Sci . 73 (3): 361–70.PMID 19226775.
11. ↑ Американское фитопатологическое общество. Белая сосна пузырчатая ржавчина.
12. ↑ «Интернет-этимологический словарь». etymonline.com .
13. ↑ Крыжовник QI: Достаточно интересные факты о разносчиках товаров, Daily Telegraph, 19 сентября 2012 г.
14. ↑ Харрисон, Лоррейн (2012). RHS Latin для садоводов . Соединенное Королевство: Митчелл Бизли. п. 224. ISBN 9781845337315 .

• В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в общественном достоянии: Chisholm, Hugh, ed.