Корень женьшеня фото: 31 985 рез. по запросу «Женьшень» — изображения, стоковые фотографии и векторная графика | Shutterstock

«Корень жизни»: где найти цветок-панацею

Истории

Легенда гласит, что давным-давно в Поднебесной жил могучий и благородный воин Жень-Шень, защищавший простых крестьян от разбойников. Была у него сестра — красавица по имени Ляо. Однажды Жень-Шень захватил предводителя разбойников Сон Шихо, который, несмотря на свое, казалось бы, безвыходное положение, сумел вскружить голову девушке. Юная Ляо освободила разбойника и бежала с ним в горы. Жень-Шень, узнав о случившемся, бросился за ними в погоню и вскоре вступил в схватку с Сон Шихо. Долго длилась их битва. И всё же Жень-Шеню удалось нанести смертельный удар врагу. Ляо, прятавшаяся за деревом, вскрикнула. Жень-Шень обернулся — в тот миг, умирающий бандит вонзил ему в спину меч. Сестра бросилась к нему, обливаясь слезами, и там, куда упали слезы девушки, выросло дивное растение, обладающее невероятной целебной силой.  В память о погибшем герое люди назвали его женьшенем.

Женшень обыкновенный

Фото

Getty Images

Так легенда объясняет происхождение действительно необыкновенного растения. Женьшень оказывает благотворное влияние на весь организм, снимает усталость, помогает при лечении туберкулеза, диабета и ряда других хронических заболеваний. В древности люди верили, что лекарства из корня женьшеня не только продляют жизнь, но могут и вернуть к жизни умирающего человека и даже воскресить мертвого!

В переводе с китайского «женьшень» означает «человек-корень». Его родовое латинское название, Panax, восходит к греческому panakos — «панацея». Так в наименованиях были отражены особые целебные свойства растения.

Плоды женьшеня

Фото

Wikimedia Commons

Впрочем, чудодейственный корень женьшеня, действительно напоминающий по форме человечка, мог стать не только источником жизни, но и привести к смерти. Ради того, чтобы добыть его тысячи китайцев уходили в тайгу, где их подстерегали дикие звери, морил голод и холод. Найдя женьшень, заготовитель падал ниц, молился, не веря своему счастью. Но, выкопав корень и благополучно выбравшись из тайги, искатель попадал в поле зрения разбойников-браконьеров, для которых убить человека ради выгодного дела было так же естественно, как дышать. 

Женьшень поставлялся к императорскому двору и стоил баснословных денег. В 1905 году при строительстве железной дороги в Маньчжурии был найден корень женьшеня весом 600 граммов. По мнению маньчжурских купцов, его продали дешево — всего за 5 тысяч долларов! По подсчетам ученых, возраст растения составлял не менее 200 лет.

Корень женьшеня в различных вариациях на сеульском рынке

Фото

Wikimedia Commons

Ценность женьшеня обусловлена не только его целебными свойствами, но и редкостью. Более миллиона лет назад, он был довольно обычным. Сейчас же его можно встретить лишь в глухой горной тайге на юге Приморского, Хабаровского краев, на северо-востоке Китая, севере Кореи. Женьшень растет в укромных, тенистых местах и никогда не образует зарослей.  Количество листьев зависит от возраста растения. Тонкий стебель венчает соцветие-зонтик. В августе появляется плод — ярко-красная костянка. 

Женьшень успешно внедрен в культуру. Около тысячи лет его выращивают в Корее. В Китае и Японии чудо-растение разводят с XIX века. В России первая плантация появилась в 1910 году.

Плантация женьшеня в американском Висконсине

Фото

Wikimedia Commons

Алексей Мясников

---

Теги

• растения
• наука
• история

Сегодня читают

Ваш мозг в норме? Найдите 2 кошек на картинке

Тест: выберите цвет своих глаз, а мы расскажем, в чем вы настоящий профи

Закопали, чтобы вернуться: посмотрите на 1000-летний клад викингов (как вы думаете, что это за предметы?)

Тест: 6 заимствованных слов, которые редко произносят правильно

Американский тест на образное мышление: с ним справляются только 19%

«Корень жизни» — женьшень.

Уход и выращивание. Свойства, применение. Фото — Ботаничка

В народной медицине с древнейших времен, особенно в странах Восточной Азии, выдающееся место отводится «корню жизни» — женьшеню. Ему приписывают исключительные целебные свойства чуть ли не от всех болезней. Разумеется, это не так. Научные исследования лечебных свойств препаратов, изготовленных из корней женьшеня, проведенные советскими учеными, показали, что они относятся к числу стимулирующих и тонизирующих. Их применяют при физической и умственной усталости, истощении, функциональных нарушениях сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, неврастении, а также для повышения сопротивляемости организма инфекции или неблагоприятным условиям среды. Действующими веществами корня женьшеня являются гликозиды, называемые панаксозидами.

Женьшень настоящий (Panax ginseng). © Katharina Lohrie

Разумеется, нельзя заниматься самолечением. Без рекомендации врача не советуем использовать домашние настойки из «корня жизни».

Описание женьшеня

Женьшень настоящий (Panax ginseng) — многолетнее травянистое растение из семейства аралиевых (Araliaceae). Корень у него стержневой, цилиндрический, ветвистый, белой или бледно-желтой окраски. В верхней части корня ежегодно закладывается одна, реже 2-3 зимующие почки, из которых весной развивается один или несколько стеблей. Стебель прямой, гладкий, до 70 см высоты, заканчивается мутовкой из 3-5 длинночерешковых пальчатых пятираздельных листьев.

Цветонос несет многочисленные цветки, собранные в простой зонтик. Цветки обоеполые, невзрачные, бледно-розовые с белыми тычинками. Плоды — сочные, ягодообразные, при созревании приобретающие ярко-красную окраску. Семена (косточки) желтовато-белые, овальные, сплюснутые, морщинистые. Масса 1000 штук свежесобранных семян 35-40 г.

В естественных условиях женьшень произрастает в Приморском и на юге Хабаровского края, обычно в горных кедрово-широколиственных лесах на высоте до 600 м над уровнем моря, на рыхлых, хорошо дренированных почвах. Встречается единичными экземплярами, редко «семьями» от 2 до 20 и более растений. Естественные ресурсы очень ограниченны, поэтому женьшень занесен в Красную книгу. Искусственно его возделывают в Приморском крае, где созданы специализированные хозяйства, в горной зоне Ставропольского края. В самых разных районах страны выращивают женьшень садоводы-любители.

Женьшень настоящий (Panax ginseng). © Shizhao

Выращивание женьшеня

Тем, кто только начинает заниматься этой интересной, но трудоемкой лекарственной культурой, хотим дать некоторые общие сведения и практические советы. Чтобы не было напрасных опасений и преждевременных разочарований, запомните: женьшень растет очень медленно. В первый год из семян образуется всего один лист с тремя листочками. На втором году появляются два листа с 3-5 листочками. В дальнейшем рост усиливается, и к концу пятого года растения достигают высоты 40-70 см, имея по 5 листьев, каждый из которых состоит из 4-5 листочков.

Наиболее интенсивное нарастание корневой массы происходит с третьего года вегетации, когда часть растений начинает плодоносить, а начиная с 4-го года все нормально развитые особи дают семена. На одном растении их образуется 40-100 шт. Они довольно крупные — длина 5-7 мм, ширина 4-5 мм и толщина 1,5-3 мм.

В семенах женьшеня зародыш недоразвит. Поэтому высеянные свежесобранные семена прорастают только через 18-22 месяца, то есть на второй год после посева. Для получения всходов в год посева необходима длительная стратификация семян (о ней чуть ниже).

Обычно женьшень выращивают рассадным способом. Рассадой называют одно-двухлетние корни. Их лучше высаживать осенью. Можно и рано весной, до начала отрастания, но это снижает приживаемость растений. Иногда корни женьшеня, чаще всего поврежденные, в течение одного-двух лет не дают надземных побегов, как бы «засыпают», а потом вновь нормально развиваются и плодоносят.

Участок для выращивания должен быть защищен от господствующих ветров, расположен вблизи источника воды для полива и иметь небольшой уклон для стока талых и дождевых вод.

Влажность почвы для роста женьшеня имеет особое значение. Растение не переносит застоя воды — даже кратковременное затопление участка талыми или дождевыми водами вызывает его гибель. И в то же время сравнительно неглубоко идущая корневая система делает женьшень чувствительным к засухе и суховеям. Поэтому надо поддерживать почву во влажном и рыхлом состоянии.

Женьшень требователен к почвенным условиям. Наиболее благоприятны для него рыхлые, хорошо дренированные, слабокислые (рН 5,2-6,5), супесчаные и суглинистые почвы с высоким содержанием гумуса (6-10 %).

Подготовку почвы проводят заблаговременно. Начинают осенью или рано весной и в течение 1,5-2 лет поддерживают ее под черным паром, систематически рыхля. Хорошее влияние на физические и химические свойства почвы оказывают органические удобрения — навозный, листовой и древесный перегной, а также 2-3-летний компост.

Органические и минеральные удобрения вносят под перепашку пара перед нарезкой гряд. На участки, где будет выращиваться рассада, вносят на 1 м² 6-8 кг перегноя или компоста, 25-30 г суперфосфата и 5-8 г хлористого калия. Там, где женьшень будет доращиваться, на 1 м² вносят 10-12 кг органических удобрений, 40-45 г суперфосфата и 15-16 г калия хлористого.

Женьшень не переносит высокой концентрации почвенного раствора, особенно чувствителен к повышенному содержанию нитратов. Большие дозы азотных удобрений способствуют поражению растений болезнями.

Для улучшения водно-физических свойств почвы вносят крупнозернистый песок (20- 50 кг/м²), каменноугольный котельный шлак (10 кг/м²).

Женьшень — теневыносливое растение. Открытых солнечных мест он не переносит. Поэтому выращивают его при искусственном затенении или под пологом деревьев.

Женьшень. © Vitaes Gesundheit Magazin

Посадка женьшеня

К разбивке и нарезке гряд приступают в начале сентября, за две-три недели до начала посадки женьшеня. В это же время готовят гряды и для весеннего посева семенами. Располагают их в направлении с востока на запад. Высота — 25-30 см, ширина — 90- 100 см, а длина — произвольная. Между грядами делают дорожки шириной 70-90 см. Почву тщательно рыхлят и выравнивают, особенно там, где будет выращиваться рассада.

Многие любители-садоводы готовят гряды из искусственных почвенных смесей. Основные компоненты — листовой перегной, торфокрошка, лесная земля, навозный перегной, перепревшие опилки, каменноугольный шлак и некоторые другие. Из досок делают обортовку высотой 25-30 см, которую и заполняют смесью.

Стратифицированные семена для получения рассады высевают в конце апреля — начале мая. Для стратификации их смешивают с тщательно промытым крупнозернистым песком в соотношении 1:3 по объему и выдерживают при температуре 18-20 °C в умеренно влажном состоянии. Тепловой период стратификации продолжается 5-6 месяцев.

В течение этого времени их систематически увлажняют, раз в месяц проветривают, отделяя от песка, отбирают заплесневшие и загнившие, затем снова смешивают с песком и продолжают выдерживать при той же температуре. В тепловой период происходит развитие зародыша. К концу его семян с раскрытой косточкой должно быть не менее 80-90 %.

После завершения теплового периода семена вновь смешивают со слабоувлажненным песком в том же соотношении и помещают в погреб или холодильник, где выдерживают уже при температуре 1-4 °C. Холодный этап стратификации длится 2-3 месяца. В конце этого периода семена хранят до посева на леднике или в холодильнике при температуре 0 °C.

Перед посевом отделяют от песка и проветривают на решете в тени. Семена с завершенным циклом стратификации для стимулирования прорастания обрабатывают 0,05 %-ным раствором борной кислоты или 0,2 %-ным раствором марганцовокислого калия в течение 30 минут.

Семена с незавершенным холодным этапом стратификации (менее 3 месяцев) перед посевом обрабатывают 0,02 %-ным раствором гиббериллина в течение 23 часов, а потом промывают их в холодной воде.

Семена, заложенные на стратификацию в августе, будут готовы к посеву в мае следующего года.

Подготовленные осенью гряды рыхлят на глубину 10-15 см, выравнивают и маркируют доской с рядами остроконечных шипов длиной 4 см. Семена раскладывают вручную в углубления, которые образует маркер, и тут же заделывают почвой. Посевы мульчируют листовым перегноем или лесной землей, свежими древесными опилками слоем 1,5-2 см. При необходимости умеренно поливают. Всходы появляются через 15-20 дней после посева.

Свежесобранные семена высевают в сентябре. Подготовка гряд и техника посева те же, что и при посеве стратифицированными семенами. Всходы появляются на второй год после посева. При наступлении заморозков гряды дополнительно укрывают листьями слоем 6-7 см.

Посадку одно-двухлетних корней проводят в конце сентября — первой половине октября. Непосредственно перед посадкой гряды маркируют 20X20 или 25X20 см. Для однолетней рассады площадь питания должна быть 6X4 см, для двулетней — 8X4 — или 10×5 см на каждое растение. В лунки саженцы укладывают под углом 30-45 °C к поверхности почвы, так чтобы головки корней с почкой находились на глубине 4-5 см. При высадке корни тщательно расправляют и заделывают почвой, слегка уплотняя ее. Потом гряды мульчируют свежими опилками, опилочным или листовым перегноем слоем 2-3 см, а на зиму дополнительно утепляют. При весенней посадке поливают.

Выкапывают одно-двухлетние корни непосредственно перед посадкой, после отмирания листьев, стараясь как можно меньше повредить даже самые мелкие корешки и зимующие почки, из которых отрастает надземная часть растений. Корни поврежденные, недоразвитые (менее 0,3 г) и больные выбраковывают.

Женьшень настоящий (Panax ginseng). © Jomegat

Уход за женьшенем

Вегетационный период у женьшеня начинается в конце апреля — начале мая, цветет он в июне, плоды созревают в августе. Весной женьшень переносит небольшие заморозки, но наиболее чувствительные к холоду бутоны погибают при минус 4-5 °C. Осенью заморозки в 5-7 °C повреждают листья. Советуем на зиму гряды с растениями укрывать сухими опилками слоем 4-5 см или листьями — 6-7 см. Такое укрытие позволит сохранить растения даже при значительных морозах. Надо знать, что гораздо хуже, чем морозы, женьшень переносит мягкие зимы с частыми оттепелями и дождями. При этом загнивают корни, и растение гибнет.

Весной после схода снега очищают гряды от утеплителя и устанавливают притенительные устройства. Эту работу необходимо закончить до появления всходов и отрастающих многолетних растений.

Для притенения женьшеня делают различные щиты, укрепляемые на прочных каркасах. Столбики каркасов устанавливают по бортам гряд на расстоянии 2-3 метра друг от друга в зависимости от имеющегося материала. Высота столбиков от поверхности гряд с южной стороны должна быть около 1 м, а с северной — 1,2-1,5 м. Для щитов используют доски, шифер и другие материалы. Размер щитов зависит от ширины гряд. С обеих сторон делают козырьки для защиты от солнца краев гряд.

В средней полосе можно использовать щиты из планок с просветами в 0,5-1 см. Некоторые любители-садоводы притеняют посадки женьшеня, укладывая на каркасы ветки хвойных деревьев. Но на участках, где выращивается рассада, щиты должны быть плотными.

Первое рыхление на глубину 2-3 см проводят до пробуждения зимующих почек. Делать это надо осторожно, чтобы не повредить почки и корневую систему. В дальнейшем почву рыхлят и пропалывают сорняки. Обязательно обрабатывают дорожки между грядами и прилегающую к посадкам территорию.

В жаркие и сухие периоды растения поливают (во время цветения и плодообразования — ежедневно).

Три раза за вегетацию с поливами вносят минеральные подкормки (0,1-0,2 %, то есть 10-20 г на 10 л воды — растворы сложных или смешанных удобрений из расчета 2-3 л/м²).

Осенью надземную часть растений срезают и сжигают.

Предварительно заготавливают семена, когда плоды принимают ярко-красную окраску. Обычно это бывает в августе. Их отделяют от мякоти, протирая на решете, многократно промывают водой до полного удаления мякоти и щуплых семян, которые всплывают на поверхность. Потом откидывают на решето, дают стечь избытку воды и слегка подсушивают в тени, периодически перемешивая. Просушивают около суток. Более длительная сушка снижает активность семян и затрудняет их прорастание. При высыхании семена быстро теряют всхожесть, поэтому хранить их нужно в чуть влажном песке.

В процессе сушки отбирают явно больные семена серовато-коричневой окраски или с побуревшими пятнами.

Заболевания и вредители женьшеня

Несколько слов о защите растений. Корни перед посадкой в течение 10 минут дезинфицируют в 1 %-ном растворе бордоской жидкости. Ее же используют во время вегетационного периода, проводя 6-8 опрыскиваний. Первое — при развертывании листьев 0,5 %-ным раствором, а последующие — 1 %-ным.

Фунгицидом обрабатывают все органы растения — листья, цветоносы, зонтики с плодами и даже нижнюю сторону листьев.

При поражении растений черной ножкой 2-3 раза поливают сеянцы 0,5 %-ным раствором марганцовокислого калия с интервалом 7-10 дней.

Против тли, гусениц, листоверток и других насекомых, повреждающих надземные органы растений, применяют пиретрум (2-4 г/м²) или 1-1,5 %-ную суспензию этого препарата. Проволочников вылавливают приманками из картофеля. Медведок уничтожают с помощью отравленных приманок, которые заделывают в почву на глубину 3-5 см. Личинок хрущей выбирают вручную. Против мышей применяют препараты мышиного тифа или отравленные зоокумарином приманки. Их раскладывают в норы или насыпают в трубки, свернутые из толя. Слизней отлавливают также с помощью приманки. Можно опыливать вечером участки свежей известью-пушонкой.

Использованные материалы:

• В. ШЕБЕРСТОВ, кандидат сельскохозяйственных наук

Бесплатные фото и картинки с женьшенем

Связанные изображения из iStock | Сохранить сейчас

цвет растение зеленый

Ассорти из листьев

азиатский Азия Китайский

Вермишель с яйцом и колбасой

Китайская культура Ступка и пестик Белый фон

Китайские лекарственные травы

Китайская культура Ступка и пестик Белый фон

Китайские лекарственные травы

Люди сельское хозяйство Ботаника

Фермер, Плантация, Урожай, Адаптация

корнеплоды дерево древесина

Корни

женьшень гриб Сеул

Медь и золото

Корея В ряд На открытом воздухе

Женьшеневая ферма, Южная Корея

Альтернативная медицина Крупный план Цветное изображение

Корейский женьшень

дерево плющ виноградная лоза

Естественно скрученный 2

осьминог банка мертвый

Осьминог

Ступка и пестик Люди Только один мужчина

Человек, использующий пестик и ступку для приготовления лечебных трав

В ряд Большая группа объектов Образ жизни

Белый горный женьшень

Альтернативная медицина Крупный план Цветное изображение

Банка женьшеня

Ступка и пестик Зрелый взрослый Люди

ТГК0020296

Китайская травяная медицина Альтернативная медицина Цветное изображение

ТГК0020283

Альтернативная медицина Крупный план Цветное изображение

ТГК0020259

Аптека Альтернативная медицина Крупный план

Сырые корни белого горного женьшеня

Оранжевый цвет Панорамный Концепции и темы

Чашка с паровыми элементами

Ищете иллюстрации женьшеня? Перейти к иллюстрации

Связанные ключевые слова

Цветное изображение Альтернативная медицина дерево текстура женьшень Ступка и пестик Женьшень природа

Связанные изображения из iStock | Сохранить сейчас

Американский женьшень | Департамент охраны природы штата Миссури

Средства массовой информации

Вопросы безопасности

Научное название

Panax quinquefolius

Семейство

Araliaceae (женьшени)

Описание 900 05

Американский женьшень — многолетнее травянистое растение. Его листья расположены мутовкой на вершине одного стебля, и каждый лист пальчато-сложный, с 3–5 листочками. Маленькие, незначительные зеленовато-белые цветки появляются в мае–июле на цветоносе, выходящем из основания мутовки листьев. Гроздь красных ягод образуется в середине-конце лета или в начале осени.

Похожие виды: Родственный вид, карликовый женьшень ( P. trifolius ), растет на северо-востоке США, но не в Миссури. Другие представители семейства женьшеневых, которые являются местными или натурализованными, включают английский плющ, дикую сарсапарилью, американский шиповник и булаву Геркулеса. Ни один из них вряд ли можно спутать с американским женьшенем

Размер

Высота: примерно до 20 дюймов.

Где найти

Разбросаны по Озарку и пограничным округам Озарк; разбросаны до редкости в остальной части штата. По-видимому, отсутствует на большей части низменностей Миссисипи, не покрытых льдом равнинах и некоторых частях ледниковых равнин.

В лиственных лесах на тенистых хорошо дренированных склонах северной и восточной экспозиции на преимущественно пористых, богатых гумусом почвах, часто в оврагах. Давно ценимый как лекарственное растение, особенно за границей, дикий и культивируемый женьшень является ежегодной культурой в Соединенных Штатах и ​​Канаде, стоимость которой превышает 25 миллионов долларов, но чрезмерный сбор вызывает серьезную озабоченность по поводу выживания американского женьшеня в лесной экосистеме.

Более 90 процентов коммерческого урожая Миссури приходится на дикорастущие растения. Поскольку неограниченные урожаи привели к снижению или исчезновению женьшеня во многих местах, сбор урожая в некоторых штатах является незаконным. Торговля женьшенем регулируется на международном уровне. Это также регулируется Кодексом дикой природы штата Миссури с официальным сезоном сбора (обычно с 1 сентября по 31 декабря, когда плоды находятся на растениях). Пожалуйста, ознакомьтесь с Правилами сбора урожая американского женьшеня ниже.

Корень американского женьшеня, который высоко ценится в китайской фитотерапии, сушат и отправляют за границу, где его традиционно пьют в виде чая. В последнее время его добавляют и во множество других продуктов. Как ни странно, большинство продуктов с женьшенем, продаваемых в нашей стране, сделаны из азиатского женьшеня.

В дополнение к людям, которые продемонстрировали тенденцию чрезмерного сбора этого растения, олени и другие лесные травоядные также потребляют американский женьшень. Другие угрозы его выживанию включают фрагментацию и разрушение его среды обитания в результате развития человеческих пригородов и сельского хозяйства.

Изображение

Подпись

Плоды американского женьшеня созревают в середине-конце лета или в начале осени.

Кредит

Джим Ратерт

Право на использование

1/5

Image

Caption

Листья американского женьшеня расположены в мутовке на верхушке стебля, и каждый лист пальчато-сложный, с 3-5 листочками.

Кредит

Джим Ратерт

Право на использование

2/5

Изображение

Подпись

Официальный сезон сбора урожая женьшеня; обратитесь к Кодексу дикой природы штата Миссури. Землекопы могут помочь, выдавливая семена из плодов в ямку, оставшуюся после выкапывания корня.

Кредит

Джим Ратерт

Право на использование

3/5

Image

Caption

Американский женьшень растет в лиственных лесах на тенистых, хорошо дренированных склонах, обращенных на север и восток, на преимущественно пористых, богатых гумусом почвах и часто в оврагах.

Кредит

Джим Ратерт

Право на использование

4/5

Image

Caption

Маленькие незаметные зеленовато-белые цветки американского женьшеня распускаются в мае и июле.

Кредит

Чарльз Т.