Композиції з фруктів та овочів: ФРУКТОВО-ОВОЧЕВІ КОМПОЗИЦІЇ | Ідеї декору

Фруктовий букет своїми руками – як покроково зробити композицію з овочами або квітами з фото

Зробити незвичайний сюрприз зможе кожен з вас, тим більше що ідей для цього дуже багато. Порадувати близьку людину смачним набором фруктів – ось чого ніхто не буде чекати, а якщо їх ще скласти в красиву композицію, то й поготів. Як зібрати фруктовий букет і зробити з нього незабутній подарунок, читайте далі.

Як зробити букет з фруктів своїми руками

Коли звичні варіанти кольорів в упаковці набридли, а хочеться подарувати близькій людині щось оригінальне і красиве, то смачний букет – це те, що потрібно! Для його створення вам знадобиться лише набір улюблених плодів та кілька додаткових інструментів: шпажки, зубочистки, стрічки, дріт, ножиці, ніж. Якщо ви не уявляєте, як зробити фруктовий букет, то в магазині можна знайти цілі збірники майстер-класів з порадами, ідеями та фото, які швидко навчать вас займатися цією майстерністю. Тут же зібрані прості композиції, з яких можна почати.

Букети з овочів і фруктів

Якщо комусь здасться, що овочі не будуть дуже доречні в подарунок, то як раз навпаки. Смачні букети з овочів і фруктів своїми руками – це самий оригінальний подарунок, який при цьому буде чудово виглядати. Овочі в даному випадку відіграють роль недорогий основи, в яку будуть встромлятися фруктові скибочки. Що вам потрібно для простого овочево-фруктового подарунка:

• качан капусти за розміром миски;
• яблука – 2 шт.;
• чорний виноград – гроно;
• ананас – 1 шт.;
• ківі – 2 шт.;
• зелень для прикраси на ваш смак.

Покрокова інструкція:

Качан капусти промити водою, поділіть навпіл так, щоб він щільно ліг в ємність, повністю заповнивши її. Зверху покладіть кілька капустяних листів для щільності.

Всі інгредієнти промийте, приготуйте зубочистки.

Яблука наріжте рівними скибочками, почистіть від кісточок, а потім рівномірно застроміть їх по краю.

Ананас порізати кільцями, звільніть від шкірки, складіть у центр від великого кільця до маленького. Вистачить 3-4 штук. За необхідності відредагуйте ширину кілець. Всі закріпіть зубочистками.

Прикрасьте кожне кільце виноградом і ківі з допомогою шпажок по колу.

На самому верху зробіть композицію з чотирьох часточок яблука у вигляді квітки і винограду в центрі.

Готовий сюрприз не потрібно ставити у воду, а краще швидше з’їсти.

Оригінальні фруктові композиції

Зробити із звичайних композицій оригінальні букети можна за допомогою додаткових продуктів, наприклад, шоколаду, стружки кокоса, помадки. Завдяки цьому можна прикрасити будь-які часточки, тим самим надати композиції не тільки нарядний вигляд, але і новий смак. Умочіть шматочок дині в розтоплений шоколад, а потім в кокосову стружку – ось у вас з’явилася нова деталь. Те ж саме можна зробити з помадкою. Навіть найпростіший рецепт можна зробити оригінальним, маючи фантазію і додаткові інгредієнти під рукою.

Букет з цілих фруктів

Ще один варіант порадувати своїх близьких – це подарувати їм букет з цілих фруктів. Для цього підійдуть абсолютно будь-які плоди, можна підібрати їх за кольорами, щоб композиція виглядала стильно. Спеції, овочі, сухофрукти – все це можна використовувати в якості допоміжних елементів декору. Як зробити букет з цілих фруктів своїми руками покроково:

Зберіть необхідні інгредієнти: зелене яблуко – 2 шт., ківі – 3 шт., мандарин – 3 шт., салат свіжий, петрушка, абрикос – 5 шт. невеликих, щільна папір для пакування зеленого, оранжевого кольору чи папірусу.

Добре промийте, а потім висушіть всі їстівні інгредієнти.

Кожен плід необхідно цілком нанизати на довгу шпагу.

Збирайте композицію так, щоб жоден фрукт не знаходився поруч з таким же. Між ними покладіть листя салату, розбавляйте зеленню.

Як тільки все буде зібрано, скотчем замотайте шпажки і оберніть всю композицію папером у вільному стилі.

Оформити композицію додатково можна стрічками, блискітками, сіточкою або будь-яким іншим прикрасою.

Не забудьте зробити фото свого шедевра!

Квіти з фруктів

Для прикраси такого незвичайного букета вам можуть знадобитися цікаві ідеї, адже звичайні часточки, кружечки або цілі плоди – це занадто просто. Можна зробити квіти з фруктів своїми руками за допомогою ножа або спеціальних формочок. Диня, кавун, ананас, ківі, велика полуниця – всі вони ідеально підходять на роль фруктових фігурок. Наріжте плід пластами і вирізуйте квітка будь-якої форми. Якщо у вас є набір металевих формочок, то процес піде ще швидше.

Фруктово-ягідні букети

Якщо не хочете обходитися одними фруктами, а на дворі повно полуниці, то цілком можна зібрати букети з ягід і фруктів. Як його зробити:

Наріжте часточками яблука, груші, ананас.

Відберіть велику, красиву полуницю.

Надіньте кожен шматочок і ягідку на шпажку і поставте в підготовлену вазу.

Прикрасьте зеленими листочками або стрічками.

Якщо полуницю вмочити в розтоплений шоколад, то у всій композиції з’явиться новий смак і вигляд.

Букет з фруктів і квітів

Такий сюрприз завжди потрібно швидко з’їсти, але як же хочеться, щоб хоч що-то від нього залишилося. У цьому допоможуть композиції, в яких основою не тільки харчові продукти, але і традиційні квіти. Краще всього, якщо букет з фруктів і квітів своїми руками буде створюватися з цілих плодів. Квіти можна вибирати будь-які, але якщо підібрати їх за колірною гамою, то так все буде виглядати дуже стильно. Скористайтеся керівництвом створення букета з цілих фруктів і замініть листя салату і трави на будь-яку квіткову композицію, яка сподобалася б вам або винуватцеві торжества.

Букети з фруктів і цукерок

Ласуни по достоїнству оцінять букети з фруктів і цукерок. Якщо ви вирішили збирати його з фруктових шматочків, то цукерки краще всього буде теж вийняти з упаковки. Для створення підійде невелика ваза будь-якої форми, всередину покладіть пінопласт, щоб до нього було зручно встромляти шпажки. Що робимо:

Абсолютно будь-які фрукти моєму, сушимо і нарізаємо шматочками однакових розмірів з вибраними цукерками.

Нанизуємо все на зубочистки і в хаотичному порядку вставляємо в посудину або вазу.

Прикрашаємо свіжими листям, намистом, стрічками.

Композиції з фруктів

Щоб навчитися створювати красиві композиції, можна скористатися порадами, представленими в цій статті або подивитися в інтернеті майстер-клас з виготовлення фруктових букетів. Проте краще всього, якщо ви на практиці пізнаєте всі тонкощі цього мистецтва. Необов’язково використовувати багато різних плодів, можна обійтися і двома видами, проте їх подача і додаткові прикраси завжди врятують навіть самі звичайні яблука і зроблять їх оригінальними.

Букети з фруктів своїми руками для початківців

Перш ніж починати складати букети з фруктами або овочами, подумайте, для кого вони будуть призначатися. В подарунок для чоловіка? Варто використовувати відповідні продукти: гострий перець, часник, гриби, навіть картопля може виглядати красиво, якщо скомпонувати композицію правильно. Жінкам більше овочевого сподобається ніжна композиція з полуницею, абрикосами, солодкими яблуками, кавуном або динею. Новорічний фруктовий букет можна оформити сніжинками, фігурку Діда Мороза. Дитині сподобається яскрава композиція з різних солодких і до того ж корисних плодів.

Фруктовий кошик своїми руками у подарунок

Якщо не хочеться витрачати час на спорудження композиції з фруктів, тим більше не завжди це може вийти з першого разу, то відмінним варіантом може стати оформлення звичайної кошика смачними плодами. В подарунок таку захоче отримати кожен, або їй можна просто прикрасити святковий стіл. Як оформити кошик з фруктами своїми руками? Та дуже просто:

Виберіть кошик в магазині. Чим більше розмір, тим більше вміститься в неї фруктів або овочів.

У фруктовому відділі виберіть вподобані плоди. Огляньте їх, щоб не було вм’ятин, некрасивих подряпин тощо.

Застеліть кошик м’якою тканиною, папером або серветками.

Фрукти промийте і просушіть.

Почніть викладати їх в кошику в хаотичному порядку.

Прикрасити композицію можна гілочками з листочками, декоративними прикрасами, невеликими фото, ялинкою, стрічками – тут ви можете дати волю своїй фантазії.

До такого подарунку буде доречна пляшка вина, яку теж можна зробити частиною всієї композиції.

Смачні букети з фруктів – секрети створення

У кожного майстра є свої секрети, так і їстівні букети збирати потрібно не просто так. Перш ніж приступити до справи, перевірте, що всі пункти зі списку нижче виконані:

Вибирайте тільки свіжі фрукти, соковиті, м’які плоди абсолютно не підійдуть, так як вони в процесі створення і пізніше можуть дати сік, зіпсувавши всю конструкцію.

Якщо композиція складатиметься з розрізаних плодів, то не варто її робити заздалегідь; щоб результат вас влаштував, потренуйтеся заздалегідь і самі з’їжте цей «подарунок». Ось побачите, другий раз композиція вийде ще краще.

Якщо в процесі проколювання фрукт поламався, то візьміть інший шматок. Спочатку може бути і не буде помітна така поломка, але вже через годину фрукти починають втрачати свої властивості і ставати м’якше.

Якщо фруктовий букет своїми руками вимагає додаткових прикрас, то краще використовувати харчові посипання.

Відео: Букет з яблук – майстер-клас

Малюємо фрукти та овочі поетапно

Овочі та фрукти не тільки щоденні гості наших столів, але й потужний пласт творчості найвідоміших художників світу.

Малюванням натюрмортів захоплювався Поль Сезан. Любив прикрашати свої полотна овочами та фруктами Пабло Пікассо. А голландця Віллема Класа Хеду мистецтвознавці взагалі назвали «майстром сніданків» — настільки досконало він передавав настрій картини за допомогою плодів та срібного посуду.

Натюрморт Віллема Класа Хеди.

Пропоную й Тобі хоча б на мить уявити себе іменитим художником і намалювати фрукти та овочі у своєму альбомі.

Урок малювання овочів кольоровими олівцями

Якби овочі могли розмовляти, вони б напевне розповіли Тобі неймовірні історії своєї появи на кухні.

Завезені з Південної Америки помідори європейці спочатку вважали отруйними. Ось чому довгий час томати прикрашали підвіконня, альтанки та оранжереї. Лише коли італійці та португальці додумалися використовувати їх у їжу, виявилось: помідори — скарбниця вітамінів!

Подрібнений червоний стручковий перець став головним героєм першої у світі газової атаки. А вгадай, який овоч вважали символом сварок і розбрату стародавні перси? Буряк! Дикорослу рослину частенько підкидали в домівки недругам.

А от часник зазвичай обожнювали. Римські легіонери носили його на грудях як талісман, афганці використовували часник у якості засобу від втоми, давньогрецький лікар Гіппократ лікував ним легені, а «батько комедії», поет Арістофан писав про часник як про засіб для підтримання мужності.

Скільки цікавого та захопливого таять у собі овочі, які скромно ховаються на поличках Твого холодильника! Отож, наберімося мужності та вперед — малювати натюрморт з овочами.

1. Спочатку наведи контури овочів. Щоб композиція вийшла цілісною та гармонійною, намагайся, аби один овоч злегка ховався за інший.

2. Деталізуй зображення, надаючи кожному овочу характерної форми. Домалюй хвостики та листочки.

3. Обведи контури овочів за допомогою гелевої ручки та зітри олівець.

4. Найголовніше у натюрморті — правильно його розфарбувати.

Починаємо з перцю. Розфарбуй його жовтим олівцем, оминаючи зону відблиску світла. Місця впадин та нерівностей зафарбуй оранжевим та коричневим кольорами.

5. Зроби колір більш насиченим та допомогою різних відтінків оранжевого. Трішки уважності та наполегливості — і в Тебе все вийде!

6. Розфарбуй держак. Малюнок перця готовий.

7. Щоб розфарбувати редиску, заштрихуй її рожевим та поглиб колір за допомогою бордового та червоного олівців.

8. Зеленим, жовтим та коричневим олівцями розфарбуй огірки.

9. Цибулину можна розфарбувати жовтим, оранжевим кольорами та відтінками коричневого. Не забудь про відблиск!

Якщо на місця цибулини захочеш намалювати часник, його краще зафарбувати відтінками рожевого, фіолетового та синього кольорів.

10. Красень-помідор матиме насичений червоний колір. Збагатити забарвлення помідора допоможуть коричневий та бордовий олівці.

11. І насамкінець заштрихуй поверхню стола, на якому лежать овочі. Правильно зобразити тіні навколо овочів допоможе темно-коричневий олівець.

Як намалювати фрукти крок за кроком?

Фрукти теж можуть розповісти про себе чимало неочікуваного. Чи відомо Тобі, що банан — насправді ягода, а плоди полуниці в ботаніці називають горішками?

Звичайнісіньке яблуко легко замінить чашку кави зранку — бадьорить воно не менше, та й здоров’ю не шкодить. Стиглий кавун підніме настрій краще від шоколаду, а лимон допоможе стати стрункішим.

Намалюй простий натюрморт із фруктами — прикрась кухню вітамінною веселкою з полунички, груші, яблучка, кавуна, лимона та апельсина.

1. Перш за все намалюй обриси фруктів у вигляді геометричних фігур. Нехай лінії будуть ледь помітними, їх потім все одно доведеться стерти.

2. Намалюй полуницю та яблуко. Поверхню полуниці вкрий маленькими цяточками-насінинками, на яблуці познач зону відблиску світла.

3. На черзі апельсин та кружальця лимона. Якщо обриси шкірки фруктів ми промальовуємо чіткою жирною лінією, то серединку лимона з м’якоттю — тоненькими, ледь помітними.

Зауваж! Одне з кружалець частково ховатиметься за лимоном, тому не варто сильно натискати на олівець.

4. Намалюй лимон. За допомогою цяточок надай поверхні лимону характерного рельєфу.

Цікаво, що стародавні римляни боялися лимонів як вогню. Вони вважали цей фрукт сильною отрутою, гідною хіба що міль знищувати. Які там чаювання!..

5. На задньому плані зобрази дві скибки кавуна та грушу.

Фруктова композиція готова. Залишилось тільки розфарбувати.

Малюємо кошик із фруктами

Вітамінний кошик із фруктів та ягід стане чудовим доповненням інтер’єру кухні.

Виноградна лоза, символ родючості, багатства та достатку, у поєднанні з грушами та сонячними персиками, що символізують юність та відродження життя, ефектно прикрасять дачу або шкільну їдальню. Як Тобі ідея подарувати школі власноруч намальовану картину від усього класу?

Зобразити фруктовий кошик на ватмані чи в альбомі дуже просто.

1. Спочатку зроби ескізи корзини та фруктів: виноградного грона, персика, сливи та груші.

2. Плавними лініями намалюй кошик та фрукти. Намагайся дотримуватися симетрії.

3. Зафарбуй фрукти, як показано на малюнку, з тінню та відблиском.

4. Після нанесення штрихування, розтушуй олівець, щоб досягнути плавного переходу кольорів. На кошику зобрази плетіння.

Готово!

Насамкінець лови добірку овочів та фруктів, які легко намалювати фарбами, акварельними або восковими олівцями. Тренуйся правильно зображати переходи кольорів, гру світла і тіні на плодах та дивуй близьких своїми художніми талантами хоч щодня.

Читай також:

Помітили орфографічну помилку? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter

Красиво та смачно: у Франківську виготовляють цікаві букети з фруктів (ФОТО)

Все популярнішими стають цікаві композиції з фруктів та овочів, які можуть бути конкурентом простих букетів із квітів. Про процес їх створення розповіла для Огого! сім’я Оксани та Василя Гошовських , які вже півроку забезпечують іванофранківців оригінальними подарунками для близьких людей.

Оксана є професійним флористом. Пригадує, ще у студентські роки побачила такі букети в Інтернеті і спробувала їх робити для власного задоволення, даруючи друзям. Василь підтримав дружину та запропонував розвивати цю справу.

«Я бачив, що це людям подобається. Дружина робить букети, а я придумав логотип, створив спільноту у Фейсбуці Flover , де викладаю якісні фотографії. Так завойовуємо аудиторію. Ще не називаємо це бізнесом. Це як хобі, хоча є по кілька замовлень на тиждень і потроху все окуповується», – розповідає Василь.

Отримавши замовлення, Оксана йде за покупками. Це мають бути тільки свіжі овочі та фрукти. Жінка каже, що нікому цієї справи не довіряє. Інколи треба побігати по магазинах у пошуках екзотичних фруктів. Нещодавно це був лайм. Також пропонують букети з овочів, наприклад, букет-борщ, який містить все, з чого можна приготувати страву, окрім м’яса.

Один букет виготовляють годину, а то й більше. Фрукти прикріплюють на шпажки. Додають квіти. Обов’язковою умовою є гармонійне поєднання компонентів. Також використовують папір для випічки, який підкреслює те, що букет можна їсти.

«Букет досить важкий, тож поки роблю їх, можна підкачати руки. Один важив 6 кілограмів. Це дивує покупців, які звикли, що букети є легкими», – зауважила Оксана.

Ціна композиції залежить від фруктів, їхньої величини та кількості. Також зараз не є дешевими квіти. Таку красу можна придбати від 150 гривень.

На думку флористки, такі композиції досить цікаві.

«Ними можна здивувати, адже це незвичні букети. Вони не зів’януть, як композиція зі квітів, а його можна з’їсти. Такий подарунок приносить більше користі, бо має вітаміни», – зауважила вона.

Сім’ї Гошовських приносять радість позитивні відгуки клієнтів. Одного разу франківка отримала подарунок від дочки, яка навчається у Києві.

«Ці емоції треба було бачити. Жінка була задоволена оригінальним букетом. Мамі вдалося зробити приємний сюрприз», – пригадують вони.

Ще один клієнт подарував дівчині на день народження фруктовий букет, а вона потім потішила його пирогом з фруктами із букету.

«Це дуже мила історія, – кажуть Василь та Оксана. – Ми навіть не думали, що букет може бути використаний таким чином».

Тож тепер ви знатимете, що незвичного, смачного та естетичного подарувати своїм близьким.

Фото – ВАСИЛЬ ГОШОВСЬКИЙ

Урок по теме кулинария «Фигурная нарезка овощей»

Розробка уроку

з технології приготування їжі

на тему:

«Фігурна нарізка овочів»

2014 рік

Тема: Фігурна форма нарізання овочів.

Мета:

Навчальна: Познайомити учнів з новим видом фігурного нарізання овочів та фруктів – карвінгом. Навчити нарізати грибочки з редиски та картоплі, тюльпани з перцю, шестерні, гребінці з моркви, керуючись інструкцією навчального відеофільму, перевірити рівень знань учнів за допомогою електронних тестів

Розвиваюча: розвивати спостережливість, уміння вчитися, любов до вишуканого, творчі здібності, навички до сервірування столу, уміння порівнювати, використовувати отримані знання на практиці

Виховна: виховувати естетичні смаки, фантазію, винахідливість, потребу і вміння навчатися, повагу до людей праці, інтерес та свідоме ставлення до обраної професії

Тип уроку: вивчення нового матеріалу

Методи роботи на уроці: пояснювально-ілюстративний через демонстрацію навчального фільму, практичне виконання роботи, демонстрація готових композицій, тестовий контроль знань у програмі Paskal

Форма проведення уроку: колективна, групова, індивідуальна

Забезпечення уроку: комп’ютер, навчальний фільм, інструменти для вирізання, фотоматеріали(слайди на екран), композиції з овочів, овочі, ножі, опорні схеми для кожного учня, тести для перевірки знань у програмі Paskal

Між предметні зв’язки: геометрія (кути, паралельність прямих, многокутники, многогранники, круги), організація виробництва(сервірування столу), санітарія та гігієна(особиста гігієна кухаря), охорона праці(правила поводження із інструментами).

Девіз уроку: Я чую і забуваю,

Я бачу й розумію,

Я роблю й запам’ятовую ( китайська приказка)

Структура уроку

1.Організаційна частина.

2. Вивчення нового матеріалу. Демонстрація навчального фільму, виконання робіт після кожного фрагменту фільму.

3. Закріплення матеріалу. Перевірка знань учнів за допомогою комп’ютера.

Хід уроку

1. Організаційний момент.

1. Перевірка наявності учнів.

2. Перевірка готовності учнів до уроку.

Мотивація навчальної діяльності:

Вступне слово викладача: Як відомо очима теж їдять і дуже важливо не тільки приготувати смачну страву, але й прикрасити її і подати так, щоб вона радувала око.

Ваше завдання, як майбутніх кухарів, приготувати і подати страву так, щоб відвідувач глянувши на страву, захотів її з’їсти. Щоб у нього іще до вживання їжі виділилися певна кількість шлункового соку, який би сприяв швидшому засвоєнню їжі.

Слід пам’ятати, що художнє оформлення страви – процес складний та довготривалий. Але нехай це вас не лякає, теоретичні знання підтверджуйте практичними навичками і ви швидко навчитеся фігурно нарізати овочі, складати їх у композиції та гарно оформляти страви при подачі. Сьогодні при вивченні нового матеріалу будьте уважні – так як закріплення його відбудеться виконанням фігурної нарізки та розв’язанням тестів за комп’ютером, де і отримаєте певну оцінку.

2. Вивчення нового матеріалу.

План вивчення нового матеріалу (учні записують у зошит).

1. Карвінг – сучасне вирізання овочів і фруктів.

2. Фігурна форма нарізання овочів і фруктів.

3. Складання композицій з овочів.

1. В сучасних ресторанах широко використовують новий вид фігурної форми нарізання овочів і фруктів – карвінг. У перекладі з англійської слово « карвінг» означає

«вирізати» . Батьківщина карвінгу — Тайланд та Китай, тільки в Тайланді вирізали квіти, а у Китаї – складали композиції з використанням зображення птахів і звірів. В Україні теж використовують карвінг у сучасних ресторанах. Почали відкриватися школи карвінгу, випускати набори для вирізання (демонстрація слайдів, показати інструменти для вирізання овочів, показати підручники, що містять інформацію). Для того, щоб навчитися карвінгу і отримувати задоволення потрібно постійно використовувати його в роботі, адже вміння приходить з досвідом.

2. Фігурна форма нарізки овочів(демонстрація навчального фільму, отримання опорних схем)

Після перегляду починаємо працювати з опорними конспектами(викладач по порядку демонструє фрагменти фільму: нарізання листочками, шестерні, зірочки, шишки, грибочки, учні виконують шестерні, гребінці, тюльпани, грибочки для композиції)

Фігурна форма нарізки овочів(опорний конспект)

Форма нарізки

Вид овочів

Використання

Листочки

Огірки

Прикрашання

Шестерні, зірочки,

гребінці.

Морква, огірок

Прикрашання. Овочі попередньо

карбують – вздовж вирізають ямки по всьому діаметру овочу.

Шишки, лілії

Морква

Прикрашання

Грибочки

Картопля, редиска

Варіння

Прикрашання

Троянди

Картопля, морква,

редиска, корінь селери,

буряка

Припускання

Прикрашання

Лілія, хризантема

Цибуля, пекінська капуста

прикрашання

Тюльпани

Морква, редиска, солодкий перець

Прикрашання

Стружка, спіраль

Картопля, морква,

огірок

Смаження у фритюрі

Прикрашання

Фігурні пластини і брусочки

Морква, картопля,

огірок

Припускання

Смаження у фритюрі

Прикрашання

Листочки з огірка – повторно фрагмент фільму про правила нарізання, використання.

Шестерні, гребінці з моркви, огірка — викладач демонструє процес карбування моркви та нарізання шестерні. Учні повторюють нарізання.

Шишки, лілії з моркви – повторно фрагмент фільму про правила нарізання та використання.

Грибочки з редиски і картоплі – викладач демонструє процес вирізання, учні повторюють вирізання за викладачем.

Троянди з моркви, буряка, селери, редьки – повторно фрагмент фільму про правила вирізання троянди, їх використання.

Лілія, хризантема з пекінської капусти – повторно фрагмент фільму.

Тюльпани з перцю, редиски – викладач демонструє, а учні повторюють процес вирізання за викладачем.

Стружка, спіраль, фігурні пластини, брусочки – викладач демонструє нарізання з використанням спеціальних ножів.

3. Складання композицій з вирізаних овочів

– перегляд фрагменту фільму(композиції),

— складання композицій(групи із 3-4 учнів).

3.Закріплення вивченого матеріалу:

Розв’язання тестів з використанням комп’ютерів у програмі Paskal. Комп’ютер визначає оцінку, викладач її записує.

Тести з теми: « Фігурна форма нарізки овочів»

1. Декоративне вирізання овочів, фруктів.

а)карвінг; б)дайвінг; в)броколі;

2. Основний ніж для вирізання овочів, фруктів.

а)овальний; б)тайський; в) простий;

3. Батьківщина карвінгу.

а)Таїланд; б)Китай; в)Росія;

4. Під яким кутом починають вирізати листочки з огірка?

а)прямий; б)тупий; в) гострий;

5. Де зберігають вирізанні фігури?

а) в холодильнику; б) в льодяній воді; в) в морозильнику

6. Продукти для вирізання грибочків.

а) помідори; б) картопля; в) редиска; г) селера;

7. Продукти, для вирізання троянди.

А) морква; б)огірок; в) буряк; г)помідори;

8. Процес для приготування шестерні з моркви.

а)маринування; б)шпигування; в)калібрування; г)карбування;

9. Для чого використовують грибочки з картоплі?

а)тушкування; б) варіння; в) запікання; г) брезування;

10. Для чого використовують стружку з огірка?

а)припускання; б) бланшування; в) прикрашання;

11. Товщина гребінця з моркви.

а) 0,5-0,7см; б) 0,2-0,3см; в) 1-2см.

12. Виберіть продукти з яких можна вирізати лілії:

А)помідори; б)цибуля; в)баклажани; г)картопля; д) пекінська капуста;

13. Для чого використовують стружку та спіраль з картоплі?

а) Смаження у фритюрі; б) варіння; в) припускання;

14. Основне правило при складані композицій.

а) підбір за смаком; б) не змішувати з живими квітами; в) підбір за видом;

15. Ніж, для вирізання шишок з моркви.

а) овальний, б) тайський, в) серповидний;

16. Для чого використовують троянди з редиски?

а) припускання; б) бланшування; в) свій варіант;

17. Перерахуйте овочі для вирізання тюльпанів.

Відповіді до тестів:

1.а 2.б 3.а, б 4.в 5.б 6. б, в 7.а, в 8.г 9.б 10.в 11.б 12.а, б, д 13.а 14.б 15.а

16. прикрашання 17. Редиска; морква, огірок, солодкий перець.

4. Підведення підсумків роботи на уроці

Слово викладача: Чи сподобався вам урок? Що нового ви дізналися? Ми вивчили з вами тему фігурні форми нарізання овочів і я дуже надіюся, що вас зацікавила інформація про карвінг і кожен із вас у своїй бібліотеці буде мати книгу з карвінгу і головне почнете вчитися вирізати овочі, фрукти фігурною формою.

Оголошення оцінок, їх аргументація.

5. Домашнє завдання (записано на дошці) Вирізати грибочки з редиски, картоплі, тюльпани з перцю, моркви, огірка , шестерні, гребінці з моркви та скласти їх в композицію.

4 ідеї букетів до 8 березня: коробки, солодощі, овочі-фрукти та папір

Квіти залишаються не лише універсальним, а й безпрограшним подарунком до 8 березня. Ще більше букетові пахучих троянд, тюльпанів, нарцисів зрадіє жінка тоді, коли такий подарунок ви підготуєте в особливий спосіб. Пропонуємо декілька небанальних ідей букетів до 8 березня.

Квіти у коробці

Вдало скомпоновані букети, загорнуті в уміло підібраний папір та перев’язані стрічкою, яка робить завершальний акцент композиції, не втрачають своєї популярності. Проте у них вже з’явилися «конкуренти», які стрімко займають позиції на ринку – коробки. Квадратні, прямокутні, круглі чи у формі серця – в кожну з них, акуратно складеними рядами, можна помістити як один вид квітів – здебільшого троянди або піони, так і зробити квіткову композицію з різних сортів, додавши до неї елементи декору.

Окрім того, що такий подарунок виглядає естетично, він також практичний. По-перше, квіти, перебуваючи в коробці, на дні якої вже є губка з водою, будуть зберігати свою свіжість та яскраві барви щонайменше два тижні. По-друге, не варто боятися переносити, перевозити чи переховувати такий подарунок, адже коробка вбереже букет від пошкоджень. А по-третє, таку композицію можна гармонійно доповнити солодощами.

Солодкий букет

Це в прямому сенсі смачний подарунок, яким колись таки доведеться поласувати. Ідея формувати солодкі композиції належить німецьким торговцям, які майже два десятиліття тому продавали на вулицях міст пучки карамельок, перев’язані стрічками. Такий задум одразу перейняли американці. Вони почали з’єднувати в букети карамельки у формі квіток на паличці, які перед цим загортали у красиву упаковку. Згодом у європейських країнах та, зрештою, в Україні до таких подарунків почали додавати живі та штучні квіти, а також прикраси – бантики, намистинки, пір’ячка.

Сьогодні існує чимало способів, щоби виготовити такий букет своїми руками. Серед базових матеріалів, що будуть вам для цього потрібні, – цукерки, глянсовий папір, скотч, а також пінопласт та нитки. Далі покладіться вже на власну фантазію, а головне – керуйтеся бажанням приємно та солодко здивувати свою кохану.

Овочево-фруктовий заряд

Виготовляючи своїми руками такий букет, радимо визначатися, чи буде він суто овочевим, а чи лише фруктовим, або ж поєднуватиме і овочі, і фрукти. Після цього сходіть в магазин чи на ринок та запасіться плодами, щоби в разі невдалої спроби створити подарунок за ними не довелося бігти знову. До слова, вони мають бути досить стиглими та без плям. Для початку весняного сезону в овочево-фруктову композицію підійдуть всі інгредієнти, які пропонують магазинні полиці: огірок, помідор, перець, морква, лимон, лайм, грейпфрут, апельсин, хурма, навіть банани, гранати та виноград. Тут важливо вдало поєднати кольорову гаму, яка і так тішитиме яскравістю.

Ще замість створення композиції з цілих фруктів та овочів, можете спробувати техніку різьблення карвінг. До потрібних вам, наприклад, паперу та ниток, додайте ніж і ножиці. Виграшним буде, якщо вітамінну композицію з овочів і фруктів таки доповнити живими квітами.

Дивіться відео, як зробити власними руками букет з овочів та фруктів:

Паперові квіти

А от такий букет свою власницю потішить найдовше: дивитися на нього і згадувати весняні аромати можна буде і пізньою осінню, і холодною зимою. При виготовленні композиції головне не нехтувати акуратністю, адже працювати доведеться із папером, картоном, клеєм, намистинками, бісером, нитками та іншими предметами рукоділля. Обирати для цієї композиції варто гофрований папір. Він – зручний у роботі, бо вироби з нього легко піддавати будь-якій формі чи підфарбовувати. Беручи весняну тематику, можна зупинитися на виготовленні тюльпанів, нарцисів, крокусів та, звісно, троянд. Окрім паперу, з якого формуватимете ці квіти, вам знадобляться ножиці, клей, дріт, можливо зубочистки. Весь процес займе до години часу, якщо ви попередньо потренуєтеся.

Дивіться відео, як зробити букет з паперових квітів:

Тому обирайте з-посеред запропонованих ідей ту, яка найбільше вразить вашу кохану, фантазуйте із формою, кольорами та інструментами, а головне – вкладайте у виріб частинку тепла та душі.

Композиції з фруктів у Івано-Франківську ᐈ знайдено 13: каталог послуг, ціни, контакти

• Головна
• Карта

Івано-Франківськ

• Днепр
• Дрогобич
• Калуш
• Кам’янець-Подільський
• Ковель
• Коломия
• Луцьк
• Львів
• Одесса
• Рівне
• Стрий
• Тернопіль
• Ужгород
• Хмельницький
• Червоноград
• Чернівці

Івано-Франківськ

• Дніпро
• Дрогобич
• Калуш
• Кам’янець-Подільський
• Ковель
• Коломия
• Луцьк
• Львів
• Одеса
• Рівне

Какие фрукты самые полезные? Питание и преимущества

Употребление большего количества фруктов — отличный способ улучшить общее состояние здоровья и снизить риск заболеваний.

Фрукты — отличный источник необходимых витаминов и минералов, и они богаты клетчаткой. Фрукты также содержат широкий спектр полезных для здоровья антиоксидантов, включая флавоноиды.

Диета с высоким содержанием фруктов и овощей может снизить риск сердечных заболеваний, рака, воспалений и диабета.Цитрусовые и ягоды могут быть особенно эффективными в профилактике заболеваний.

В исследовании 2014 года фрукты и овощи были оценены как «мощные» по высокой плотности питательных веществ и низкому содержанию калорий. Лимоны заняли первое место в списке, за ними следуют клубника, апельсин, лайм, а также розовый и красный грейпфрут.

В этой статье мы рассмотрим питание и множество разнообразных преимуществ для здоровья этих и других фруктов, которые вы можете найти в супермаркете.

Лимоны — это цитрусовые, которые люди часто используют в традиционных лечебных средствах из-за их преимуществ для здоровья.Как и другие цитрусовые, они содержат витамин С и другие антиоксиданты.

Антиоксиданты необходимы для здоровья человека. Эти соединения уничтожают в организме свободные радикалы, которые могут повредить клетки организма и привести к заболеваниям, например раку.

Исследователи считают, что флавоноиды лимона и других цитрусовых обладают антибактериальными, противораковыми и противодиабетическими свойствами.

Цитрусовые, включая лимоны, содержат активные компоненты, называемые фитохимическими веществами, которые приносят пользу здоровью.К ним относятся:

Сок одного лимона весом 48 г содержит следующие питательные вещества в граммах (г) или миллиграммах (мг):

Лимоны также содержат тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B-6, фолат и витамин A.

Подробнее о пользе лимонов и лимонной воды для здоровья читайте здесь.

Как есть лимоны

Используйте сок лимона для придания вкуса питьевой воде или добавьте его в салат или рыбу. Попробуйте добавить лимонный сок в кипящую воду с чайной ложкой меда, чтобы облегчить боль в горле.Также можно есть цедру органических лимонов. Некоторые люди используют кожуру в рецептах.

Клубника — сочный красный фрукт с высоким содержанием воды. Семена содержат много пищевых волокон на порцию. Клубника содержит много полезных витаминов и минералов.

Особо следует отметить, что они содержат антоцианы, флавоноиды, которые могут помочь укрепить здоровье сердца. Клетчатка и калий в клубнике также могут поддерживать здоровье сердца.

В одном исследовании женщины, которые ели 3 или более порций в неделю клубники и черники, которые известны своим высоким содержанием антоцианов, имели более низкий риск сердечного приступа, чем женщины с меньшим потреблением.

Клубника и другие красочные ягоды также содержат флавоноид под названием кверцетин. Это природное противовоспалительное соединение.

Порция из 3 ягод клубники обеспечивает следующие питательные вещества:

• 17 калорий
• 4,15 г углеводов
• 1,1 г клетчатки
• 9 мг кальция
• 7 мг магния
• 83 мг калия
• 31,8 мг витамина C

Клубника также содержит тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту и витамины B-6, A и K.

Подробнее о клубнике.

Как есть клубнику

Клубника — универсальный фрукт. Люди могут есть их сырыми или добавлять в хлопья для завтрака или йогурт, смешивать их в смузи или делать из них джем.

Апельсины — сладкие круглые цитрусовые фрукты, богатые витаминами и минералами.

Апельсины являются одними из самых богатых источников витамина С, один плод среднего размера обеспечивает 117 процентов дневной нормы витамина С.

141 г апельсина также содержит следующие питательные вещества:

• 65 калорий
• 16.27 г углеводов
• 3,4 г клетчатки
• 61 мг кальция
• 14 мг магния
• 238 мг калия
• 63,5 мг витамина C

Витамин C действует как мощный антиоксидант в организме. Этот витамин также необходим для работы иммунной системы. Он повышает иммунную функцию, помогая организму усваивать железо из растительной пищи.

Организм человека не может сам производить витамин С, поэтому людям необходимо получать этот витамин из своего рациона.Апельсины также содержат высокий уровень пектина — волокна, которое может поддерживать здоровье толстой кишки, связываясь с химическими веществами, которые могут вызвать рак, и удаляя их из толстой кишки.

Апельсины также содержат следующие полезные для здоровья витамины:

• витамин А, соединение, важное для здоровья кожи и зрения
• витамины группы В, включая тиамин и фолиевую кислоту, которые помогают поддерживать здоровье нервной и репродуктивной систем и помогают создавать красный цвет. кровяные клетки.

Узнайте больше о пользе апельсинов.

Как есть апельсины

Люди могут съесть апельсины в качестве освежающей закуски или выпить стакан чистого апельсинового сока. Выжмите сок из апельсинов дома или выберите свежий сок, на этикетке которого указано, что он не из концентрата.

Люди также могут натереть апельсиновую цедру в салате, йогурте или в качестве начинки из хлопьев, чтобы добавить дополнительный аромат.

Лайм — это кислый цитрусовый фрукт, обладающий рядом преимуществ для здоровья.

Как и другие цитрусовые, лайм содержит полезную дозу витамина С.Они также обладают аналогичной пользой для здоровья, обладают антибактериальными и антиоксидантными свойствами.

Сок одного лайма обеспечивает следующие питательные вещества:

• 11 калорий
• 3,7 г углеводов
• 6 г кальция
• 4 мг магния
• 51 мг калия
• 13,2 мг витамина C

Подробнее о здесь полезны лайм и известковая вода.

Как есть лайм

Лайм хорошо подходит для пикантных блюд. Попробуйте добавить сок или тертую цедру лайма для ароматизации заправок для салатов или блюд из риса.В противном случае сожмите лайм и добавьте в горячую или холодную воду, чтобы получить освежающий напиток.

Поделиться на Pinterest Грейпфруты содержат флавоноиды, которые могут помочь защитить от некоторых видов рака, воспалений и ожирения.

Грейпфруты — кислые фрукты, полные полезных витаминов и минералов. Грейпфруты могут быть розовыми, красными или белыми.

Половина грейпфрута содержит следующие питательные вещества:

• 52 калории
• 13,11 г углеводов
• 2,0 г клетчатки
• 27 г кальция
• 11 г магния
• 166 г калия
• 38.4 г витамина C

Флавоноиды в грейпфрутах могут помочь защитить от некоторых видов рака, воспалений и ожирения.

Обзорное исследование предполагает, что соединения, называемые фуранокумаринами, обнаруженные в грейпфрутах, могут помочь защитить от окислительного стресса и опухолей и могут поддерживать здоровье костей.

Некоторые исследования из этого обзора показывают, что фуранокумарины грейпфрута могут обладать противораковыми свойствами, которые могут быть особенно эффективны против рака груди, рака кожи и лейкемии.Исследователям все еще необходимо провести дополнительные исследования на животных и людях, чтобы подтвердить эти свойства.

Люди могут захотеть обратиться к врачу, прежде чем добавлять грейпфрут в свой рацион, поскольку он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Узнайте больше о пользе грейпфрута.

Как есть грейпфрут

Попробуйте добавить ломтики грейпфрута во фруктовый салат или выдавить сок в воду, чтобы приготовить напиток. В противном случае люди могут купить чистый грейпфрутовый сок в супермаркете.

Как и другие ягоды, ежевика содержит полезные для здоровья антоцианы.

Ежевика содержит много семян, поэтому в ней много клетчатки. Это означает, что они могут помочь улучшить здоровье кишечника и сердца.

Полчашки ежевики содержат следующие питательные вещества:

• 31 калория
• 6,92 г углеводов
• 3,8 г клетчатки
• 21 мг кальция
• 14 мг магния
• 117 мг калия
• 15,1 мг витамина C

Подробнее о ежевике читайте здесь.

Как есть ежевику

Люди могут есть ежевику свежей, добавлять ее в йогурт на завтрак или десерт или добавлять замороженную ежевику в коктейли.

Яблоки — быстрое и легкое дополнение к рациону. Ешьте их с кожей, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Яблоки — это фрукты с высоким содержанием клетчатки, а это означает, что их употребление может улучшить здоровье сердца и способствовать похуданию. Пектин в яблоках помогает поддерживать здоровье кишечника.

Одно среднее яблоко содержит следующие питательные вещества:

• 95 калорий
• 25.13 г углеводов
• 4,4 г клетчатки
• 195 мг калия
• 11 мг кальция
• 8,4 мг витамина C

Исследования показали, что существует связь между регулярным употреблением яблок в пищу и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, некоторые виды рака и диабет.

Яблоки также содержат высокий уровень кверцетина, флавоноида, который может обладать противораковыми свойствами.

Одно исследование показало, что люди, которые ели целые яблоки, на 30 процентов реже страдали ожирением, чем те, кто этого не делал.Это может снизить риск диабета и сердечных заболеваний.

Подробнее о яблоках.

Как есть яблоки

Сырые яблоки — отличная закуска, а их сочетание с миндальным маслом помогает сбалансировать потребление белков и жиров. Люди также могут добавлять сырые или тушеные яблоки в йогурт или использовать яблочное пюре в кулинарии.

Многие люди считают гранаты «суперпродуктом». Они богаты антиоксидантами и полифенолами, которые помогают бороться с окислительным стрессом, который может вызывать болезни в организме.

Ешьте гранаты с семенами, чтобы получить преимущества клетчатки.

Один сырой гранат содержит:

• 234 калории
• 52,73 г углеводов
• 11,3 г клетчатки
• 666 мг калия
• 28 мг кальция
• 28,8 мг витамина C

Один гранат также содержит 46,2 мкг (мкг) рекомендуемой суточной нормы витамина К — 80 мкг. Этот витамин необходим для крепких костей и здоровых клеток крови.

Обзорное исследование о пользе гранатов для здоровья предполагает, что они обладают противовоспалительным действием и могут помочь защитить от болезней мозга, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. Это может быть связано с тем, что гранаты содержат особенно много полифенолов.

Исследования, обсуждаемые в этом обзоре, также показывают, что гранаты могут ограничивать рост клеток рака простаты человека.

Узнайте больше о пользе гранатового сока.

Как есть гранат

Гранат может стать отличным дополнением к салату, кускусу или блюдам из риса. Гранаты сладкие, поэтому их также можно добавлять в йогурт и фруктовые салаты.

Ананас — экзотический фрукт, который помогает уменьшить воспаление и способствует росту здоровых тканей.

Ананас содержит активное соединение, называемое бромелайном, которое многие люди принимают в качестве пищевой добавки из-за его потенциальной пользы для здоровья.

Национальный центр дополнительного и интегрального здоровья утверждает, что бромелайн может помочь уменьшить воспаление носа или синусит.Тем не менее, ученым необходимо провести дополнительные исследования его преимуществ при остеоартрите и его противоопухолевого потенциала.

Ананасы содержат марганец, который организм использует для создания костей и тканей. Средний ломтик ананаса также содержит следующие питательные вещества:

• 42 калории
• 11,02 г углеводов
• 1,2 г клетчатки
• 92 мг калия
• 40,2 мг витамина C
• 11 мг кальция

Подробнее о преимуществах ананаса, ананасового сока и потенциальных преимуществ бромелайна.

Как есть ананас

Люди могут полакомиться свежим ананасом отдельно или во фруктовых салатах. Они также могут использовать ананас для приготовления тропической сальсы или добавить его в качестве начинки к тако из рыбы. Попробуйте добавить замороженный ананас в коктейли.

Фрукты против овощей [Это хоть близко?]

Когда я был ребенком, я ненавидел овощи, особенно зеленые. Фасоль? Нет, спасибо. Брокколи? Ни единого шанса. Шпинат? Прибереги это для Попая!

Я отчетливо помню, как перемешивал горошины вокруг своей тарелки, надеясь, что, если я переверну их достаточно, возможно, они как-то исчезнут.Они этого не сделали.

К счастью, мои вкусовые рецепторы эволюционировали с годами, и в настоящее время мне очень нравятся большинство овощей (я все еще работаю над свеклой). Но «нравится» что-то не обязательно означает, что это становится повседневным выбором еды.

Всегда будет легче взять тарелку хлопьев, чем приготовить салат из шпината.

Это одна из причин, по которой добавки имеют такое обращение. Легче выпить таблетку или приготовить напиток, чем купить, приготовить и съесть настоящую еду.И это действительно большой бизнес — продажи пищевых добавок превышают 32 миллиарда долларов в год и, как ожидается, достигнут 60 миллиардов долларов в следующем десятилетии.

Одна из самых популярных добавок на рынке — это порошкообразная смесь для напитков «Зелень». Рекламируемые как «супердобавка» для всех, кто хочет получить пользу от употребления овощей, не употребляя при этом больше овощей, многие продукты соперничают за ваши деньги.

Итак, вот что я хотел бы осветить в этой статье:

• Достаточно ли фруктов или вам нужно сосредоточиться на том, чтобы есть больше овощей?
• Действительно ли зеленые овощи лучше всех остальных?
• Обоснована ли польза от приема добавок?
• Неужели «зелень» так хороша, как утверждается?

Давайте перейдем к делу…

Ешьте свои «фрукты и овощи»

Большинство кулинарных гидов уделяют большое внимание ежедневному употреблению «фруктов и овощей».Это почти как если бы они были взаимозаменяемыми: съесть яблоко ИЛИ съесть немного спаржи … это одно и то же. Ну это не так. Овощи обладают значительно иной питательной ценностью, чем фрукты. — Вот лишь несколько примеров:

По оценкам, 30% населения мира страдает анемией, часто из-за низкого потребления железа из-за выбора продуктов питания.

Продолжаются дискуссии о пользе употребления молока для здоровья. Сторонники часто ссылаются на нашу потребность в кальции из молока… Почему бы не съесть больше шпината?

Откуда берется витамин С? Конечно, апельсины… или желтые перцы!

Витамин А имеет решающее значение для правильной работы иммунной системы и поддерживает зрение, особенно в период развития у маленьких детей.

Я мог бы продолжить, но я думаю, что суть довольно ясна. Фрукты и овощи НЕ созданы равными , и во многих случаях овощи гораздо более плотно упакованы важными пищевыми компонентами, которые нужны нашему организму для процветания.

Я говорю, что фрукты — это плохо? Вовсе нет. На самом деле, некоторые фрукты приносят больше пользы для здоровья, чем овощи. Например,

Абрикосы — лучший источник клетчатки, чем любой другой овощ.

Но когда дело доходит до питательной ценности, овощи побеждают гораздо чаще.

Фрукты против овощей: сахар — настоящий враг

Как вы хорошо знаете, сахар объявлен врагом №1 в здоровом питании, особенно если вы следите за своим весом. Вы, вероятно, не удивитесь, увидев, насколько сладкие фрукты по сравнению с овощами:

Когда дело доходит до содержания сахара, фрукты побеждают!

Вам не нужен диетический источник сахара (нет ежедневной потребности в потреблении через пищу).Опять же, я не объявляю войну фруктам — я просто указываю на то, что фрукты часто имеют более низкую питательную ценность, чем овощи, И они имеют более высокое содержание сахара (и, следовательно, обычно содержат больше калорий).

Уникальные преимущества зеленых овощей

Хорошо, овощи великолепны — понял. Что делает зеленые овощи такими особенными?

Зеленые овощи, особенно листовая зелень, являются чемпионами по питательной ценности фунт за фунтом.Они богаты витаминами, минералами и фитохимическими веществами, которые помогают организму бороться с болезнями.

Исследователи также недавно обнаружили, что определенный ген (известный как T-bet) реагирует на листовые зеленые овощи и способствует гораздо более здоровому пищеварению. В результате повысился иммунитет, уменьшилось воспаление, уменьшился риск диабета 2 типа и уменьшился риск нескольких типов рака (и это лишь некоторые из них).

Этот парень понял — Ешьте больше листовой зелени!

Наконец, нам нужно есть больше зелени, чтобы сбалансировать уровень pH.Как я уже подробно обсуждал перед тем, как низкий pH (ниже 7) означает, что ваше тело кислое и подвержено риску заболеваний, плохого пищеварения, низкой энергии, боли в суставах и этот список можно продолжить. Взгляните на список подщелачивающих продуктов и обратите внимание, сколько зеленых овощей в нем! Короче говоря, зеленые овощи действительно полезны!

Будет ли полезна зелень?

Большинство добавок с зеленью выпускаются в виде порошка, который создается путем уплотнения ряда овощей, водорослей, трав и трав.Некоторые из наиболее распространенных ингредиентов включают ячмень, ростки пшеницы, спирулину, хлореллу, люцерну и другие.

Подождите, я думал, что обработанные продукты — это плохо, не так ли? Обработка пищи, безусловно, может изменить ее ценность и удобство для организма. В добавках из зелени хорошо то, что на самом деле они не требуют обработки. В основном ингредиенты обезвоживаются, а затем измельчаются в порошок. Это оно. Без нагрева, без химикатов, без добавок.

Видео: все, что вам нужно знать о том, как начать работу с добавкой зелени

Побочным преимуществом процесса обезвоживания является тот факт, что растительный «сок» содержит большую часть калорийности зеленых ингредиентов.Это означает, что растительный порошок, оставшийся после обработки, во многих случаях почти не содержит калорий. Вы можете принимать добавку, получать полезные питательные вещества и пропускать калории. Неплохо!

Еще одним преимуществом порошкового формата является его способность усваиваться организмом. Мультивитамины часто изучаются на предмет того, что они плохо усваиваются. Некоторые эксперты утверждают, что источник витаминов, процесс обработки и формат конечного продукта (то есть пилюли или таблетку) делают сами витамины недоступными для организма.

Порошковая добавка из зелени намного ближе к натуральной растительной форме своих ингредиентов и, следовательно, имеет лучшую скорость абсорбции по сравнению с большинством витаминов в форме таблеток.

Нет больше овощей? Это дополнение или замена?

Независимо от того, насколько хорошо звучит любая добавка, это все равно просто — это добавка. Порошок зелени — это не то же самое, что зеленые овощи, и он не предназначен для полной замены овощей.

Несмотря на то, что порошок зелени не подвергается интенсивной обработке, он все равно обрабатывается. Это означает, что вашему организму не нужно расщеплять его, извлекать питательные вещества и работать с отходами (включая клетчатку, часть которой теряется при переработке порошка зелени).

Пищевые добавки с зеленью довольно хороши, но стоят недешево. Вам нужно будет взвесить стоимость и пользу для здоровья и удобство регулярного использования зелени.

Фрукты против овощей: с чего начать?

Еще раз: фрукты прекрасны, но с точки зрения питательности они просто не сочетаются с овощами.

Если вы не едите овощи (опять же, особенно зелень) во время каждого приема пищи на ежедневной основе, то, вероятно, вам будет полезно дополнить свой рацион порошком зелени. Имейте в виду, что, как и любая еда, разные источники обладают совершенно разными качествами.

Бренд Greens + был действительно первым продуктом с добавлением зелени, который был успешно введен в массовое производство. С тех пор последовали многие другие — некоторые хорошие, а некоторые не очень — но я лично придерживаюсь Greens + по нескольким причинам:

1. Все их ингредиенты натуральные и органические
2. Их продукты не содержат ГМО
3. Они включают хороший ассортимент растительных ингредиентов, а не только самые дешевые
4. Производитель (Genuine Health) существует с 1989 года — они заслуживают доверия

Я бы рекомендовал протестировать стандартную добавку с зеленью в течение не менее 4 недель .Некоторые продукты из зелени рекомендуют довольно высокую суточную дозу (например, 3 раза в день), но я думаю, что это может быть немного излишним. Начните с 2-3 чайных ложек один раз в день и посмотрите, заметите ли вы какие-либо изменения в своем самочувствии (например, энергия, гармония пищеварения, подвижность суставов, способность похудеть и т. Д.). Если нет, попробуйте добавить вторую суточную дозу еще на пару недель и следить за улучшениями.

Лично я использую порошок зелени только один раз в день и иногда принимаю вторую дозу, если я заметно мало принимаю овощи .Я предпочитаю есть настоящую пищу, но что касается добавок, то порошок зелени — это то, что, по моему мнению, стоит хотя бы проверить.

В чем разница между фруктами и овощами?

Ответ на этот вопрос на самом деле немного сложен из-за некоторых разногласий среди ботаников по поводу термина «овощ» и усилий продуктовой индустрии, которые еще больше затуманили разницу между фруктами и овощами. Проще говоря, фрукт — это завязь растения, что означает, что он может содержать семена, а овощ — это часть растения, которая не содержит семян, хотя некоторые овощи могут использоваться для воспроизводства растений.

Цукини на гриле, один из овощей.

Некоторые примеры фруктов включают хорошо известные образцы, такие как абрикосы, вишня, черника и яблоки, но помидоры, тыквы, огурцы и цуккини также считаются фруктами с ботанической точки зрения, хотя многие люди называют эти фрукты «овощами», потому что они скорее пикантные, чем сладкие.Это результат удобной маркировки, используемой в бакалейной промышленности, где фрукты и овощи дифференцируются в зависимости от того, являются ли они сладкими или солеными, а не с использованием каких-либо твердых ботанических критериев.

Сельдерей, корнеплод.

С другой стороны, овощ — это просто часть растения, такая как цветок, стебель, корень или лист. Например, брокколи — это овощ, который появляется в виде цветка, сельдерей — это овощ на стеблях, а сельдерей — корнеплод. Овощи, такие как картофель, технически являются клубнями, а не корнями, что означает, что они представляют собой специально разработанные структуры растений, которые хранят питательные вещества для родительского растения; клубни также способны давать почки новым растениям.Некоторые примеры листовых овощей включают шпинат, капусту и салат.

Киви растет на лозе.

Теперь разница между фруктами и овощами должна быть достаточно ясной; в основном, если у него есть семена, это фрукт, а если нет, это овощ.Однако есть несколько интересных фактов о фруктах, которые могут вас заинтересовать; например, все орехи технически являются фруктами, помимо того, что они классифицируются как орехи, потому что они являются завязями растений. В случае с орехами, вместо того, чтобы есть мясистую оболочку, окружающую семя, мы едим семя. Зерна — это тоже фрукты, потому что это просто негабаритные семена.

Различные виды фруктов и овощей в продуктовом магазине.

Некоторым ботаникам также не нравится термин «овощ», потому что они считают его довольно расплывчатым и неточным, и они предпочли бы его, если бы посевы не были произвольно разделены на категории фруктов и овощей. Однако эта номенклатура, скорее всего, останется, хотя она может быть несовершенной, поэтому приверженцы ботаники могут захотеть привыкнуть к «фруктам и овощам», когда обсуждается продукция.

Яблоки — хорошо известный вид фруктов.Овощи. Абрикосы — легко узнаваемый фрукт. Черника — хорошо известный фрукт. Морковь — это корнеплоды. Плоды — это завязь растения, а овощи — это любая другая съедобная часть растения, не содержащая семян.Брокколи — это цветок, но считается овощем.

преимуществ фруктов и овощей — преимущества

21 сентября 2010 г. , Кристина, Комментарии к записи о пользе фруктов и овощей

отключены

Пособие фруктов и овощей

Фрукты и овощи были навязаны многим. Дети рассматривают это как наказание, в то время как взрослые считают, что они поступают правильно.Большинство детей в конечном итоге вырастают и понимают, почему овощи и фрукты важны и как они могут помочь продлить жизнь и сделать их более здоровыми ÃƒÆ Â Â ¢ à ¢ ⠬šÂ¬⠀ œ то есть, если они как-нибудь узнать. Это некоторые важные факты, которые люди должны знать об овощах.

1. Они полезны для системы кровообращения.
Зеленые фрукты и овощи часто полезны для системы кровообращения. Такие листья, как брокколи, капуста, шпинат и капуста, полны витаминов и минералов группы B.Они также содержат фитохимические вещества, такие как сульфорафан и индолы, которые, как известно, действуют как противораковые агенты.

2. Они могут помочь предотвратить проблемы, связанные с артериальным давлением.
Исследования показали, что не менее восьми порций различных фруктов и овощей в день помогают избежать сердечных приступов и инсультов. Плоды с высоким содержанием калия, например бананы, могут значительно улучшить кровяное давление. Другие источники калия в плодах включают сушеные персики, апельсиновый сок и дыню.

3. Они помогают снизить уровень холестерина.
Пищевые волокна как из фруктов, так и из овощей могут снизить уровень холестерина и, таким образом, также способствовать предотвращению инсультов и сердечных приступов. Правильному функционированию кишечника также может помочь правильная диета, богатая клетчаткой. Соки не содержат столько клетчатки, как цельные фрукты или ломтики.

4. Они содержат необходимые витамины, которых нет в других продуктах питания.
Мясо не содержит всех необходимых питательных веществ и витаминов, которые необходимы человеческому организму для роста и полноценного функционирования.Фрукты и овощи дополняют то, чего не хватает. Витамин С и фолиевая кислота — два таких питательных вещества, недоступных для полностью плотоядной диеты.

Несмотря на то, что на них часто распыляют пестициды, фрукты и овощи остаются неотъемлемой частью любого здорового питания. Приготовление салата — хороший способ проверить, присутствуют ли в нем все необходимые витамины и питательные вещества. Пять разных цветов — это самый минимум. Чем больше цветов будет, тем лучше будет салат.

Пожалуйста, помогите нам стать лучше.Оцените, пожалуйста, эту статью:

Следующее сообщение →

Преимущества рыбы

← Предыдущее сообщение

Преимущества фолиевой кислоты

Лучший способ хранить фрукты и овощи

Используйте эту удобную таблицу, чтобы узнать, где и как хранить продукты, какие фрукты и овощи можно хранить вместе, а какие хранить отдельно, чтобы они не портились.

Хилари Мейер

29 января 2018 г.

Вы тратите пищу зря, потому что она созревает — а затем гниет — быстрее, чем вы можете ее съесть? (Мы робко поднимаем руки вместе с вами.) Правильное хранение продуктов может иметь решающее значение. Этилен, природный газ, который выделяется из некоторых фруктов и овощей, ускоряет процесс созревания. Это может быть преимуществом — быстро созреть авокадо, запечатать его в бумажном пакете, но слишком много этилена может привести к порче продукта. И дело не только в этилене; температура играет роль, а также то, как и когда мыть фрукты или овощи, а также как и где их хранить. Используйте эту удобную таблицу и читайте дальше, чтобы знать, где (и как) хранить свою продукцию.

Хранение фруктов и овощей при комнатной температуре

• Бананы
• Василий
• Огурец
• Баклажан
• Чеснок
• Грейпфрут
• Зеленая фасоль
• Лимоны
• Лаймы
• Репчатый лук
• Апельсины
• Картофель
• Летний сквош
• Сладкий картофель
• Арбуз
• Зимний сквош
• Кабачки

Храните их на прилавке, а когда созреете, переместите в холодильник

• Абрикосы
• Авокадо
• Киви
• Манго
• Дыни
• Нектарины
• Папайи
• Персики
• Груши
• Ананас
• Сливы

Фрукты и овощи для хранения в холодильнике

• Яблоки
• Спаржа
• Черника
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Капуста
• Морковь
• Цветная капуста
• Вишня
• кинза
• Кукуруза (целые початки в шелухе)
• Темно-листовая зелень
• Виноград
• Лук-порей
• Салат
• Петрушка
• Горох
• Гранат
• Малина
• Клубника

Следует хранить продукцию вместе или по отдельности?

Определить, хранить ли фрукты и овощи в холодильнике или вне его, — это только половина дела.Некоторые фрукты и овощи следует хранить отдельно, независимо от того, где они приземляются. Этилен — природный газ, выделяемый некоторыми фруктами, — может ускорить процесс созревания некоторых (но не других) фруктов и овощей. Иногда это может быть хорошо. Хотите быстрее созреть авокадо? Храните его рядом со спелым бананом в бумажном пакете, и пусть этилен банана сотворит чудеса.

Но вы не всегда хотите, чтобы ваши фрукты и овощи созревали при быстрой перемотке вперед, потому что они могут в конечном итоге сгнить, прежде чем вы сможете их съесть.Хорошее практическое правило — хранить фрукты с высоким содержанием этиленового газа отдельно от других продуктов. Яблоки, авокадо, косточковые фрукты, груши, бананы и помидоры — лишь некоторые из главных нарушителей, при этом нежная листовая зелень является одним из наиболее чувствительных к этилену.

Также держите лук при себе. Лук любит делиться своим ароматом с соседями (особенно после того, как он был разрезан), поэтому его следует хранить отдельно и особенно подальше от картофеля, который быстрее увянет и прорастет, когда есть лук.

Как хранить нарезанные фрукты и овощи

Фрукты и овощи и оптимальные условия хранения

Надлежащие условия хранения — температура и влажность — необходимы для увеличения срока хранения и поддержания качества собранных фруктов и овощей.

Свежим фруктам нужна низкая температура и высокая относительная влажность, чтобы уменьшить дыхание и замедлить обменные процессы.В таблице ниже указаны оптимальные условия температуры и влажности для некоторых распространенных фруктов и овощей.

Для полной таблицы с температурой охлаждения, точкой замерзания и оптимальной влажностью — поверните экран!

80) 85-87 327-35 907 bitter Вкус этилена 9037 , незрелая 0 неделя 9066as6 35 907 Нет7 Средний Да 907 -50 2-4 месяца 907 907-50 907 -7 дней 3273743 .7 907 38 4-5 месяцев

Продукт	Оптимальная температура хранения		Точка охлаждения		Точка замерзания	Оптимальная влажность	Допускается верхний лед 1)	Обрызгивание водой Допускается 268 906 Производство этилена Чувствительность к этилену 3)	Приблизительный срок хранения	Комментарии
	( o F)	( o C)	(		9067 ( o C)	( o F)					%
Яблоки	30-40	-1-4			3	90-95	Нет	Нет	Высокая	Да	1-12 месяцев	Чувствительность к холоду при хранении при температуре 35-40 F (2-4 C)
Абрикосы	31-32	-1-0			30,1	90-95	Нет	Нет	Высокая	Да	1-3 недели
Артишоки							90-95	Да	Да	Нет	Нет
Артишоки, Иерусалим	31-32	0-2	43 907.0	90-95	Нет	Нет	Нет	Нет	4-5 месяцев
Спаржа	32-35				30.9		Да	Нет	Да	2-3 недели
Авокадо, спелые	38-45	3-7	36	2	43	85-95 Нет	Высокое	Да
Авокадо, незрелые	45-50	7-10	45	7		85-95	Нет Низкое	Нет	Нет	Нет	Очень		Держитесь подальше от фруктов, производящих этилен
Бананы, зеленые	62-70	17-21	56	13		8 5-95	Нет	Нет	Низкий	Да
Бананы спелые	56-60	13-16	54	12			Нет	Средний	Нет
Василий	52-59	11-15	50	10		90-95	Нет	Да	Да	Да
Фасоль, сухая	40-50					40-50					6-10 месяцев
Фасоль, зеленая	40738		30.7	95					7-10 дней
Фасоль, проростки	32	0				95-100 дней				907 907	Бобы. Лима	37-41	0			31,0	95					5-7 дней
Свекла	32-35	743	32-35	743 95	Да	Да	Нет	Да
Свекла пучковая	32	0			31.3	98-100					10-14 дней
Свекла с верхом	32	0			30,3	98-100		907 месяцев
Ежевика	32-33	0-1			30,5	90-95	Нет	Нет	Очень низкий	Нет	6 дней	Черника	32-35	0-2				90-95	Нет	Нет	Очень низкий	Нет
Бок Чой
			90-95	Нет	Да	Нет	Да
Брокколи	32	0			30.9	95-100	Да	Да	Нет	Да	10–14 дней
Брюссельская капуста	32	0			907 907 907 907	30,5 907	Да	Нет	Да	3-5 недель
Зелень в пучках	32	0				90-95	Да	Да	Да	Да	Свекла, мангольд, зеленый лук, горчица, петрушка, редис, шпинат, репа
Капуста китайская	32	0				95-100	Нет	Нет	2-3 месяца
Капуста ранняя	32	0			30.4	98-100	Да	Да	Нет	Да	3-6 недель
Кочанная капуста, поздняя	32	0								5-6 месяцев
Канталупа	36-38	2-3	34	1		90-95	Нет	Нет Да
Морковь в пучках	32	0				95-100	Да	Да	Нет	Да	2 недели	32	0			29.5	98-100					4-6 недель
Морковь зрелая	32	0			29,5	98-100		907 месяцев
Цветная капуста	32	0			30,6	95-98					3–4 недели	9037–2735 Цветная капуста			90-95	Нет	Нет	Нет	Да
Сельдерей	32	0			31.1	98-100	Да	Да	Нет	Да	2-3 месяца
Celeriac	32	0			30,3			6-8 месяцев
Мангольд	32	0				95-100					10-14 дней
		Вишня -2				90-95	Нет	Нет	Очень низкий	Нет
	Вишня кислая	32	0	43			0	90-95					3-7 дней
Вишня сладкая	30-31				28,8	90-95		907 43 недели
Цикорий	32-35	0-2				90-95	Да	Да	Нет	Нет
			95-100					2-4 недели
Стручки китайского гороха	32-35	0-2						№	№	№
Кокосы	55-60	13-16				80-85 9 0738	Нет	Нет	Нет	Нет		Увеличенное хранение 32-35 F (0-2 C)
Колларды	32	0			30.6	95-100					10-14 дней
Кукуруза сладкая	32	0			30,9	95-98	Да	Нет	5-8 дней
Клюква	38-42	3-6	36	2		90-95	Да	Нет		Нет
Огурцы	50-55		40	4	31.1	95	Нет	Нет	Очень низкий	Да	10-14 дней
Смородина	31-32				30,2								1-4 недели
Баклажаны	46-54		45	7	30,6	90-95	Нет	Нет	Нет		Да
Бузина	31-32					90-95					1-2 недели
Endive	32	0	9	95-100	Да	Да	Нет	Нет	2-3 недели
Escarole	32-35	0-2				Да	Да	Нет	Нет
Escarole	32	0			31,9	95-100			907 907 9037 9069 9069 9069	32-35	0-2				90-95	Нет	Нет	Низкий	Нет
Чеснок	32	43 9075	65-70	Нет	Нет	Нет	Нет	6-7 месяцев	Можно хранить при температуре 55-70 F (13-21 C) в течение более коротких периодов
Корень имбиря	60-65	16-18	55	13		65-70	Нет	Нет	Нет	Нет
Крыжовник		30.0	90-95					3-4 недели
Грейпфрут	55-60	13-16	50	10		90-95 №	Очень низкий	Нет
Виноград	31-32				29,7	85	Нет	Нет	Очень низкий	недель
Зеленая фасоль	40-45	4-7	38	3		90-95	Нет	Нет	Нет	Да
0-2				90-95	Нет	Нет	Нет	Да
Gre Ens, лиственный	32	0				95-100					10-14 дней
Guavas	45-50	7-10		90-95	Нет	Нет	Средний	Да
Травы	32-35	0-2					Да				Да
Хрен	30-32				28.7	98-100					10-12 месяцев
Jicama	55-65					65-70			1-243				1-243	907	Кале	32				31,1	95-100					2-3 недели
Киви спелые	32-35		043 -95	Нет	Нет	Высокая	Да
Киви, незрелые	32-35	0-2				90-95				Да, Очень
Кольраби	32	0			30.2	98-100	Да	Да	Нет	Нет	2-3 месяца
Лук-порей	32	0			30.7	Да	Нет	Да	2-3 месяца
Лимоны	52-55	11-13	50	10		90-95 Нет	7 Нет	Очень низкий	Нет
Салат-латук	32	0			31.7	98-100	Нет	Да	Нет	Да	2-3 недели
Лаймы	48-55	9-13		45		43 -95	Нет	Нет	Очень низкий	Нет
Личи	40-45	4-7	36	2		90-95 907	Очень низкий	Нет
Манго	50-55	10-13	50	10		85-95	Нет		Нет
Дыни, Касаба / Персидский	50-55	10-13	45	7		85-95	Нет	Нет	Очень низкая	Да		Дыни Riper можно хранить при температуре 45-50 F (7-10 C)
Melons, Crenshaw	50-55	10-13	45	7		85-95	Нет	Нет	Низкий	Да		Зрелые дыни можно хранить при 45-50 F (7-10 C)
Дыни, Honey Dew	50-55	10 -13	41	5		85-95	Нет	Нет	Средний	Да		Дыни Riper можно хранить при температуре 45-50 F (7-10 C)
Грибы	32	0			30.4	95	Нет	Да	Нет	Да	3-4 дня
Напа	32-35	0-2				90-9537 90-95	Нет	Нет	Да
Нектарины	31-32				30,4	90-95	Нет	Нет
Окра	45-50		45	7	28.7	90-95	Нет	Нет	Очень низкий	Да	7-10 дней
Лук	32-35	0-2				907	№	№	№	№		Может храниться при 55-70 F (13-21 C) в течение более короткого периода
Апельсины	40-45	4-7	38	3		90-95	Нет	Нет	Очень низкий	Нет
Papayas	50-55	10-13	45						Нет	Нет	Средний	Да
Петрушка	32	0			30.0	95-100					2-3 месяца
Пастернак	32	0			30,4	98-100	Да	4-6 месяцев
Персики	31-32				30,3	90-95	Нет	Нет	Высокий	Да	2	Груши	29-31				29.2	90-95	Нет	Нет	Высокая	Да	2-7 месяцев
Горошек зеленый	32	0			907 907 907				1-2 недели
Горох южный	40-41					95					6-8 дней
				60-70	Нет	Нет	Нет	Да	6 месяцев
Перец сладкий	45-55	9037 7-10 37 6	30.7	90-95	Нет	Нет	Нет	Нет	2-3 недели
Хурма	32-35	0-2		43				Нет	Нет	Нет	Да, Очень
Ананасы	50-55	10-13	45	7		85-95	Нет Низкий	Нет		Запах может влиять на авакадо
Сливы	31-32				30.5	90-95	Нет	Нет	Высокая	Да	2-5 недель
Гранаты	41-50	5-10	41	5-10	41	-95	Нет	Нет	Нет	Нет
Картофель	45-50	7-10	38	3		90-95	Нет	Да
Предварительно нарезанные фрукты	32-36	0-2				90-95	Нет	Нет	Низкий	43 Нет	43 Овощи	32-36	0-2				90-95	Нет	Нет	Нет	Да
Чернослив	31-32				30.5	90-95	Нет	Нет	Высокая	Да	2-5 недель
Тыквы	50-55		50	10		Нет	Нет	Нет	Да	2-3 месяца
Айва	31-32				28,4	90					907 43 месяца
Айва	32-35	0-2				90-95	Нет	Нет	Высокая	Да
9038 907			30.7	95-100	Да	Да	Нет	Да	3-4 недели
Редис зимний	32					95743-100
Малина	31-32				30,0	90-95	Нет	Нет	Очень низкий	Нет	6 дней	Ревень	32	0			30.3	95-100	Нет	Да	Нет	Нет	2-4 недели
Рутабагас	32	0			907 30,0	Да	Нет	Да	4-6 месяцев
Смеси для салатов	32-35	0-2				90-95	Нет		Да	Да
Salsify	32				30.0	95-98					2-4 месяца
Шпинат	32				31,5	95-100 дней				907 907 907	Ростки	32-35	0-2				90-95	Нет	Нет	Нет	Да
Кабачки летние	4	31.1	95	Нет	Нет	Нет	Да	1-2 недели
Сушилки зимние	50				30,5	Нет	Да	1-6 месяцев
Клубника	32	0			30,6	90-95	Нет	7 Нет
Сладкий картофель	55-60		54	12	29.7	85-90	Нет	Нет	Нет	Да	4-7 месяцев
Мандарины	32-35	0-2						Нет	Нет	Очень низкий	Нет
Мандарины	40-45	4-7	38	3		90-95	Нет 907	No
Помидоры зрелые зеленые	55-70				31.0	90-95	Нет	Нет	Низкий	Да	1-3 недели	Созревание можно отложить, храня при температуре 55-60 F (13-16 C)
Помидоры, спелые	55-70				31,1	90-95	Нет	Нет	Средний	Нет	4-7 дней
95–100					10–14 дней
Репа	32	0			30,1	95	Да
Кресс-салат	32				31,4	95-100					2-3 недели
Арбуз	50	10		85-95	Нет	Нет	Нет	Да, Очень		Держитесь подальше от фруктов, производящих этилен

^{Обледенение 1)} очень эффективно поддерживает низкую температуру и влажность поверхности продукта около 100% .