Компот на зиму из яблок и чернослива: Компот из яблок с черносливом на зиму
Яблочный компот с курагой и черносливом на зиму: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоЯблоки входят в состав многих рецептов. Их добавляют в салаты, запекают с мясом, готовят сладкие начинки для пирогов и пирожков. И это неудивительно, ведь в этих плодах содержится множество витаминов и полезных для человеческого организма антиоксидантов. Они полезны как в сыром виде, так и в виде заготовок на зиму, хотя в последнем случае полезные свойства немного уменьшаются.
Предлагаем приготовить ароматный яблочный компот с курагой и черносливом на зиму, чтобы в холодное время года можно было насладиться вкусом и запахом лета. Напиток получается приятного насыщенного цвета, с тонким, едва уловимым, ароматом сухофруктов. Он хорошо утоляет жажду и обычно нравится всем членам семьи.
Ингредиенты
Для приготовления трехлитровой банки компота:
- яблоки – 9-10 штук
- сахарный песок – 500 г
- курага – 3 штуки
- лимонная кислота – на кончике ножа
- вода
Приготовление
1. Если урожай яблок в этом году особенно порадовал вас, плоды необходимо быстро собрать и использовать с умом.
2. Фрукты нужно первым делом перебрать. Для приготовления компота выбираем только целые плоды, без явных признаков падения и гниения. Затем плоды тщательно моем в прохладной проточной воде. Удаляем плодоножку. Даем стечь лишней жидкости. Далее удаляем все ненужные части, слегка углубившись до сердцевины.
3. Теперь готовим стеклянную тару для хранения компота. Стерилизуем банки и крышки в кипяченой воде. Банку удобно ставить поверх чайника, чтобы поднимающийся водяной пар продезинфицировал её. Металлические крышки кладем в кастрюлю с водой и ставим на сильный огонь, чтобы вода кипела. Продолжаем процедуру 5-10 минут.
4. Далее нужно подготовить курагу и чернослив. Их тщательно ополаскиваем теплой водой. Даем просохнуть на бумажном полотенце. По желанию можно добавить в компот несколько штук изюма.
5. В подготовленную банку на дно опускаем по 3 штуки кураги и чернослива. Не добавляйте сухофруктов больше, особенно чернослива, иначе в готовом напитке появится неприятная горчинка, да и вкус яблок будет потерян.
6. Далее наполняем банки яблоками. Количество фруктов можно уменьшить или увеличить. Все зависит от того, что больше вам хочется получить в результате: консервированных яблок или яблочного компота.
7. Наполненные банки заливаем кипятком до самого горлышка. Накрываем стерилизованной крышкой на 15 минут. Через указанное время выливаем воду (яблоки и сухофрукты оставляем) и заливаем новым кипятком. Оставляем на 5 минут. Снова выливаем. Кладем в банку сахарный песок.
Заливаем воду до горлышка и закрываем металлической крышкой.
8. Переворачиваем банку и ставим в теплое место горлышком вниз, чтобы проверить качество укупорки. Емкости укутываем и держим в таком состоянии не менее суток. После этого банки с компотом можно переносить в прохладное место для дальнейшего хранения.
Яблочный компот с курагой и черносливом на зиму готов!
Теплых зим вам и крепкого здоровья.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Смотрите ещё: Компоты на зиму
Компот из чернослива и яблок на зиму в 3 литровых банках
Рецепт компота, которым хочу поделиться сегодня с вами, пригодится любой хозяйке в любое время года! Потому что сварен он из яблок и вяленого чернослива, которые можно купить хоть зимой, хоть летом. Вообще, такой компот из чернослива и яблок на зиму в 3 литровых банках я раньше никогда не делала, да и не собиралась, полагая, что вкус у него менее интересный и яркий, чем у компотов из других ягод и фруктов. Однако, жизнь внесла свои коррективы посредством моей свекрови. Уж не знаю, по какой причине, но, когда родилась моя дочь, а ее внучка, мама моего супруга отчего-то решила, что чернослив – крайне необходимый и жизненно важный продукт для молодой мамы и ребенка, и принялась заваливать нас вялеными фруктами. Ни я, ни муж, ни, тем более новорожденная дочка, его не ели. Но, у свекрови очень обидчивый характер, а в гости она приходила к нам часто и, дабы не накалять обстановку, я всегда принимала пакетик с черносливом со словами благодарности и с чистой совестью прятала его в укромный уголок в кухонном шкафу, уверяя свекровь, что предыдущие дары уже съедены. В скором времени у меня накопился очень даже немаленький мешок чернослива, и пришлось заняться решением вопроса «Куда его девать?». Изучив массу рецептов в интернете, я нашла подходящий для себя способ решения проблемы и решила сварить компот из чернослива и яблок. Он получился очень нежного, приятного вкуса, поэтому теперь я уже сама покупаю чернослив и с удовольствием варю такой напиток! Очень вкусным получается и такой компот из винограда и яблок на зиму.Ингредиенты:
— 100 грамм вяленого чернослива,
— 500 грамм свежих яблок,
— сахар (по вашему вкусу),
— 3000 миллилитров воды.
Тщательно вымываем яблоки в проточной воде, если есть подпорченные участки на плодах – обрезаем их, удаляем семечки.
Чернослив также хорошо промываем, даем ему немного просохнуть.
Берем подходящую по размеру кастрюлю, высыпаем в нее яблоки, чернослив и вливаем необходимое количество воды.
После засыпаем весь сахар.
Ставим кастрюлю на средний огонь и кипятим компот 20 минут, хорошенько все перемешиваем.
Через 5 минут снимаем кастрюлю с огня и даем минут 15-20 остынуть. Обязательно попробуйте и этот не менее вкусный компот из кизила с яблоком.
Когда компот станет чуть теплым, его можно подавать к столу, разлив по стаканам.
Будьте здоровы!
Компот из чернослива и яблок
Компот из яблок с черносливом варят с осени по весну, когда прошла пора летних ягод и фруктов. Такой напиток содержит много полезных веществ, которые частично остаются даже после варки. Поэтому пить его советуют как взрослым, так и детям. В рецептах описано, как приготовить компот их свежих и сушеных яблок с добавлением сухофруктов.
Компот из свежих яблок и чернослива
Вяленая слива довольно калорийный продукт. Но в то же время она содержит массу веществ, необходимых для организма: большое количество калия, кальция, магния, фосфора, пектина и клетчатки, а также хороший набор витаминов. Яблоко богато железом и аскорбиновой кислотой. Эти показатели объясняют популярность напитка в любое время года. При желании компот можно закрыть на зиму в литровых банках.
- яблоко 500 г
- чернослив (без косточки) 300 г
- сахар 200 г
- вода 2 л
Калории: 123 ккал
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 30.5 г
Совет: возьмите для варки зеленые яблоки. Они придадут напитку более насыщенный вкус.
Особенности приготовления компота из сушеных яблок
Груднички с 6 месяцев могут понемногу пить соки и узвары. Педиатры считают, что самым безопасным вариантом для малыша является компот из сухофруктов. Он хорошо усваивается, редко дает аллергическую реакцию или вздутие животика.
Но стоит знать, что прием нового продукта нужно начинать с 1 чайной ложки в день. При этом следить за реакцией организма. Если ребенок хорошо себя чувствует, то постепенно увеличивать количество компота, а к году он может выпивать до 1 стакана в день. Сахар в такой напиток добавлять не стоит.
Совет: яблоки лучше покупать нарезанные кружочками или дольками, а не целиком.
Изюм и чернослив – без косточек, в таком случае их можно съесть в вареном виде.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность
На 1 порцию:
- калорийность – 147.1 ккал;
- белки – 1.5 г;
- жиры – 0.1 г;
- углеводы – 35.6 г.
Ингредиенты
- яблоко сушеное – 100 г;
- чернослив (без косточки) – 100 г;
- изюм – 70 г;
- курага – 70 г;
- вода – 1 л.
Пошаговое приготовление
- Сухие фрукты промываете, а затем кладете в теплую воду на 20-30 минут, чтобы они немного размякли. Чем более высушены плоды, тем дольше их нужно отмачивать. За это время от кожицы отделяются налипшие частицы грязи.
- Ставите кастрюлю на огонь.
- Еще раз промываете под краном сухофрукты. Курагу и чернослив можно разрезать напополам.
- Бросаете все в кипяток. Они должны провариться в течение 20 минут при среднем бурлении. После этого можете выключать.
- Закройте кастрюлю крышкой и поставьте остывать.
- Перед употреблением процедите через сито.
Важно: компот из сухофруктов лучше не пить сразу после варки. Ему нужно дать остыть в кастрюле, тогда напиток будет более насыщенный, вкусный и полезный.
Компоты из яблок, чернослива и других сушеных фруктов можно варить в любое время года. Поэтому запасайтесь сухофруктами и пробуйте готовить из них в разных комбинациях.
Компот из чернослива и яблок
Компот обычно варят из яблок, добавляя другие фрукты, ягоды и даже пряные травы и специи. Очень хорошо яблоко сочетается с черносливом, такой компотик отлично охладит летом и согреет зимой. Аппетитный, вкусный и ароматный компот из чернослива и яблок – это универсальный напиток, полезный всем без исключения.
Он обладает мочегонным свойством и является отличным помощником при борьбе с лишним весом и проблемами желудочно-кишечного тракта. О пользе яблок сказано очень много, диетологи утверждают, что уникальный состав этого фрукта позволяет укрепить иммунитет, стабилизировать давление. В плодах чернослива есть сахаристые вещества и клетчатка, благодаря которым заметно улучшается пищеварение. Кроме того, оп полезен при анемии и авитаминозе. Рецептов приготовления яблочного компота с черносливом очень много, но независимо от того, какой вы выбрали, результат оправдает все ожидания. Готовьте компотики по предложенным рецептам, радуйте своих близких.
Компот из яблок, чернослива и мяты
Компоненты:
- чернослив – 100 г
- яблоки – 200 г
- вода – 1 л
- сахар – 30 г
- лимон – 1 кружочек
- мята – 2 веточки
Тщательно промываем чернослив и яблоки, последние режем кусочками. Засыпаем фрукты сахаром и заливаем кипятком, варим в течение 5 минут, не забывая периодически помешивать. В готовый компот добавляем лимон и мяту, настаиваем час.
Ингредиенты:
- яблоки – 500 г
- чернослив – 0,5 стакана
- гвоздика – 2 шт.
- вода – 2 л
- сахар коричневый – 3 ст. ложки
- корица – 1 палочка
Отвариваем в кипящей воде чернослив в течение 5 минут, в эту же воду добавляем сахар и варим сироп. Потом добавляем кусочки яблок и варим 3 минуты после закипания, за минуту до готовности добавляем палочку корицы и бутончики гвоздики, выключаем огонь, настаиваем не менее 40 минут.
Яблочный компот с черносливом и цитрусами
Возьмите:
- яблоки – 5 шт.
- чернослив – 1 горсть
- грейпфрут – 1-2 дольки
- лимон – 1-2 кружка
- вода – 1,5 л
- мед – 2 ст. ложки
- корица — щепотка
Заливаем кипятком порезанные яблоки и чернослив, кипятим несколько минут, добавляем щепотку корицы, грейпфрут и лимон, снимаем с огня. Не открывая крышку, настаиваем компот и через полчаса добавляем мед.
Компот из яблок, чернослива и кураги
Необходимые продукты:
- яблоки – 200 г
- курага – 5 шт.
- чернослив – 7 шт.
- вода – 1 л
- сок лимонный – 1 стол. ложка
- сахар – по вкусу
- корица – 1 палочка
Фрукты и сухофрукты кидаем в кипяток вместе с сахаром, варим под крышкой в течение 5 минут, затем добавляем для пикантности сок лимона и палочку корицы, которую минут через 15 нужно убрать. Напиток должен настояться несколько часов. Еще один отличный вариант полезного компота — яблочно-клюквенный.
Полезные советы
Для яблочного компота идеально подходит сорт «мельба», маленькие яблочки с сильным ароматом и приятным сладко-винным вкусом. Также отлично подходит сорт «шафран», красно-желтый душистый фрукт и антоновка с белым наливом.
Чтобы сварить такой компотик, можно использовать плоды как с косточками, так и без. Берите то, что у вас есть или то, что больше нравится.
Перед приготовлением промойте чернослив несколько раз теплой водой, избавьтесь от поврежденных плодов.
Пить компот можно и в теплом, и холодном виде. Он идеально подходит к домашним пирожкам, бисквиту, штруделю и чизкейку.
Компот из яблок с черносливом – полезный и очень вкусный напиток, актуальный всегда и везде. Рекомендуем ознакомиться с простыми и интересными рецептами, которые помогут вам порадовать свою семью и укрепить здоровье родных людей.
Также советуем почитать!
Компот из сухого чернослива с косточками – рецепт с фото
Компот из чернослива издавна пользуется огромной популярностью благодаря своему приятному вкусу и полезным свойствам. Этот простой напиток летом подают к столу охлажденным, а зимой его можно пить вместо горячего чая.
Существует два варианта приготовления компота из чернослива. Первый вариант – из свежей сливы сорта чернослив. Такая слива продаётся практически круглый год. Компот из свежего чернослива можно сварить летом, когда он не такой дорогой, и закатать в банки на зиму. Достаточно просто заполнить чистую трёхлитровую банку на треть вымытыми сливами, всыпать стакан сахара и залить банку до самого верха кипятком. После этого плотно закрутить крышкой, перевернуть, накрыть чем–то тёплым и поставить остывать. Остывший компот можно хранить при комнатной температуре.
Второй вариант, о котором далее пойдёт речь, – из сушёного чернослива, который также доступен в любое время года. Компот из сушёного чернослива, как правило, на зиму не заготавливают.
Вкус и свойства у этих двух компотов разный. Если компот из свежего чернослива можно пить сколько угодно, то компот из сушёного чернослива не стоит употреблять в больших количествах. Такой отвар насыщает организм калием, пектином и магнием, но вместе с тем является хорошим слабительным средством. Кроме того, компот из чернослива следует с осторожностью употреблять людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом.
Информация о рецепте
Кухня: европейская.
Категория: напиток.
Способ приготовления: варка.
Общее время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 8.
Ингредиенты на 1,5 л воды:
- сушёный чернослив – 7 – 8 шт. (120 г)
- сахар – 1/4 ст. (85 г)
- лимонный сок (по желанию) – 1 ст. л.
Рецепт приготовления:
- Хорошо промытый сушёный чернослив залейте чистой питьевой водой, дайте ему разбухнуть и настояться в течение 10 мин., затем поставьте на плиту.
- Дождитесь, когда вода закипит, и убавьте огонь до самого слабого.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите чернослив при минимальном кипении около 5 минут.
- Затем всыпьте в кастрюлю четверть стакана сахара, накройте крышкой, дождитесь, когда компот вновь закипит, и отключите огонь. В этот момент, при желании, можете добавить столовую ложку лимонного сока или щепотку сухой лимонной кислоты.
- Настаивайте готовый компот из сушёного чернослива в кастрюле под крышкой около получаса.
- Хорошо настоявшийся компот имеет красивый цвет и довольно терпкий вкус. Чернослив в таком компоте получается очень вкусным, его тоже стоит съесть, а не выбрасывать из компота.
Компот из сушёного чернослива получается и вкусным и полезным. Подавать такой компот можно к свежей выпечке. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку:
- В компот из чернослива можно добавлять курагу, сушеные яблоки или груши – получается очень вкусно.
- Желательно приобретать сушеный чернослив, а не копченый.
- Приобретая сухой чернослив, обратите внимание на цвет ягод. Если они имеют серый оттенок, их, скорее всего, обработали глицерином для увеличения срока хранения.
Автор статьи
Я — бабушка. Накоплен большой кулинарный опыт.
Написано статей
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:Компот из чернослива пошаговый рецепт быстро и просто от Екатерины Лыфарь
Вариант 5: Детский компот из чернослива и других сухофруктов
Компот полезен даже самым маленьким детям. Сухофрукты содержат витамины и вещества, незаменимые для растущего организма. Но малышам редко нравится их вкус. Поэтому лучше приготовить вкусный напиток с курагой, изюмом и черносливом.
Ингредиенты:
- Курага — 150 г;
- Чернослив — 150 г;
- Вода — 3 л;
- Изюм — 100 г;
- Мед — 20 мл.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Заранее подготовьте воду для компота. Она должна быть очищенной или кипяченой. Вылейте жидкость в кастрюлю, но оставьте примерно 100 мл, чтобы залить сухофрукты.
Шаг 2:
Тщательно промойте курагу и чернослив с изюмом. Залейте их чистой водой, пусть постоят около 10 минут. Благодаря этому из сухофруктов вымоются все труднодоступные песчинки и грязь.
Шаг 3:
Подогревайте кастрюлю с водой на небольшом огне 10 минут. Высыпьте туда подготовленные сухофрукты.
Шаг 4:
Варите компот еще полчаса, затем процедите его. Дайте напитку немного остыть, заправьте его медом. Для детей старшего возраста можно добавить немного ванили или корицы.
Компот могут употреблять даже груднички, но не стоит давать им слишком много. В противном случае есть риск возникновения колик. Беременным и кормящим девушкам также лучше пить компот небольшими порциями, по несколько ложечек в сутки.
Вариант 6: Компот из чернослива с крепленым вином
Если вас трудно удивить обычным узваром, попробуйте приготовить компот с мадерой. Это крепленое вино отлично сочетается с черносливом и другими сухофруктами. Благодаря пряностям напиток будет похожим на глинтвейн.
Ингредиенты:
- Чернослив — 200 г;
- Курага — 200 г;
- Мадера — 400 мл;
- Сушеные яблоки, груши и вишни — 500 г;
- Мед — 200 мл;
- Сок из яблок — 2 л;
- Лимон;
- Звездочка аниса, несколько палочек корицы.
Как приготовить
Шаг 1:
Соедините мадеру и яблочный сок в одной посудине. Хорошенько перемешайте.
Шаг 2:
Переберите сухофрукты, измельчите крупные кусочки. Высыпьте их в глубокую емкость, залейте винно-яблочной смесью.
Шаг 3:
Натрите цедру одного лимона. Из мякоти выжмите сок.
Шаг 4:
Поставьте на огонь кастрюльку с будущим компотом. Добавьте туда анис, корицу и цедру. Прогревайте напиток на медленном огне, пока не закипит. После этого засеките 25 минут.
Шаг 5:
Когда сухофрукты станут мягкими, нужно процедить компот. Верните в кастрюлю пряности, варите еще около получаса, чтобы 1/3 часть жидкости испарилась.
Шаг 6:
Смешайте мед с лимонным соком. Полученную массу добавьте в посудину с напитком, снимите ее с огня. По желанию можно вернуть туда проваренные сухофрукты, они сделают вкус более насыщенным.
В процессе приготовления из мадеры испаряется спирт, поэтому компот можно считать безалкогольным. Иногда его готовят и с другими сортами крепленого вина, но именно с этим получается вкуснее всего.
Компот из чернослива на зиму – полезная заготовка
Как сделать компот из чернослива на зиму по пошаговому рецепту с фото
В августе, когда начинается сезон сливы, я заготавливаю компоты из этих плодов. Когда я только училась закатывать банки, мне казалось, что процесс этот долгий и утомительный.
На самом деле это так интересно, быстро, вкусно и полезно, что теперь компоты из персиков, клубники и сливы всегда присутствуют на моём столе. Нет ничего проще, чем приготовить настоящий ароматный напиток в домашних условиях.
Я расскажу вам, как я готовлю компот из свежего чернослива.
Компот из свежего чернослива на зиму
Хранится такой напиток долго, он получается в меру сладким и не кислым. Такие домашние заготовки всегда выручают в зимнее время, причём в них максимально сохраняются полезные вещества. Что может быть лучше, чем открыть баночку фруктово-ягодного компота и насладиться его вкусом, вспоминая тёплое радостное лето.
Кухонная утварь: трёхлитровые банки, стерилизатор, кастрюля, стакан гранёный, металлические крышки для консервации, закаточная машинка.
слива | 800 г |
груша | 1 шт. |
мята | 5-6 листиков |
вода | 6 л |
сахар | 500 г |
лимонная кислота | 1/4 ч. л. |
Я взяла тёмно-фиолетовую сливу твёрдых сортов. Предварительно плоды хорошо вымыла и просушила. Сливу в напиток я кладу с косточкой, мне нравится лёгкий миндальный аромат, который она даёт. На трёхлитровую банку я беру пол-литровую баночку сливы. В одну банку укладываю сливы и грушу, в другую – добавляю мяту, которая придаст неповторимый аромат напитку.
Банки (2 шт.) и крышки (2 шт.) необходимо простерилизовать в течение 15-20 минут. Ставлю кастрюлю с водой на огонь, как только она закипит, накрываю стерилизатором, и каждую баночку стерилизую 15 минут на медленном огне. Крышки опускаю в туже воду.
Простерилизованные банки накрываю крышкой и оставляю в закрытом виде. Так вы избавите тару от микробов и консервация не испортится.
Облегчает мой процесс консервирования машинка закаточная автомат, которая обеспечивает герметичное закупоривание банки.
Этапы консервирования
- Ставлю на огонь 6 л воды. Пока она закипает, подготавливаю фрукты.
- В пол-литровую банку засыпаю вымытые плоды. Это примерно 400 г или около 25 штук.
- Разрезаю на кусочки одну грушу.
- Пересыпаю всё в трёхлитровую банку.
- Добавляю стакан сахара (250 г).
- И 1/4 ч. л. лимонной кислоты для того, чтобы сливы не потеряли свой цвет.
- В следующую банку также укладываю 400 г сливы.
- И добавляю 5-6 листиков мяты.
- Добавляю 1/4 ч. л. лимонной кислоты.
- И стакан (250 г) сахара.
- Заливаю банки кипящей водой, накрываю крышкой и сразу закатываю машинкой-автомат, проворачивая рукоятку вокруг оси против часовой стрелки до упора (ваша может работать иначе).
- Проверяю герметичность закупоривания тары.
- Переворачиваю банку крышкой вниз, сверху накрываю одеялом и оставляю на сутки.
Пользуюсь этим рецептом не один год, ни одна баночка не взрывается! Обязательно нужно укутать и подержать банки в тепле, чем дольше сохраняется высокая температура, тем лучше и опять же дольше простоит ваша консервация.
Да и банка не треснет от резкого перепада температуры, а крышка дополнительно простерилизуется.
Видеорецепт
Со временем напиток приобретёт насыщенный цвет. Предлагаю посмотреть, какие ингредиенты вам потребуются для компота и как выглядит закатанная банка с напитком в видеорецепте.
Я написала, что положила в напиток грушу, но вы можете добавить яблоки, тогда стоит положить чуть больше сахара. Попробуйте и обязательно поделитесь своим результатом.
Как варить компот из чернослива на зиму
Всем известно, что пакетированные соки приносят больше вреда, чем пользы. Различные химические добавки, стабилизаторы и консерванты губительно влияют на наш организм.
Поэтому в летнее время, когда есть выбор свежих фруктов и ягод, я делаю домашние заготовки на зиму. Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом домашней консервации без стерилизации – компотом из чернослива.
Если вы любите сливы, тогда попробуйте вместе со мной изготовить полезный и вкусный напиток на зиму.
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 9 л.
Кухонная утварь: кастрюля, трёхлитровые банки, пластиковая крышка для слива консервации, металлические крышки для консервации, гранёный или мерочный стакан, ключ (закаточная машинка).
слива | 2,1 кг |
сахар | 750 г |
вода | 9 л |
В этом рецепте я не стерилизую банки, а просто обдаю их кипятком, перед этим тщательно вымыв водой и содой. Крышки – кипячу 10 минут.
За счёт того, что слива заливается кипятком и настаивается в течение 20 минут, банка с крышкой подвергается термической обработке. Лучше проверить банки на наличие брака.
Как-то раз я не заметила отсутствия на горлышке одной резьбы, закатала банку и поставила в «баню». На утро обнаружила, что вся жидкость вытекла. Так что будьте внимательны.
Для компота я приобрела спелую «венгерку», кисло-сладкую на вкус сливу и достаточно упругую.
Этапы изготовления
- Ставлю на огонь кастрюлю, в которой довожу до кипения 9 литров воды.
- В каждую баночку укладываю по 700 г плодов сливы.
- Как только вода закипела, аккуратно заливаю каждую баночку кипятком.
- Накрываю крышкой и оставляю на 20 минут.
- Сливаем сироп в кастрюлю.
Для этого я использую специальную пластиковую крышку и термостойкие перчатки. Баночки снова накрываю крышками.
- Добавляю в кастрюлю с сиропом 750 г сахара. На каждую банку по стакану (250 г).
- Накрываю крышкой и довожу сироп до кипения.
- Теперь заливаю каждую банку сиропом и закатываю ключом.
- Переворачиваю бутыль крышкой вниз и укутываю одеялом.
- Оставляю на сутки.
Когда компот остынет, я ставлю его в тёмное место, там он и стоит до самой зимы, приобретая красивый оттенок.
Вот такой натуральный, освежающий и полезный напиток можно приготовить менее, чем за час.
Видеорецепт
Посмотрите видеорецепт, в котором подробно описан процесс подготовки и закатки компота из свежей сливы.
Хотите научиться варить вкусные компоты? Попробуйте вместе со мной еще один рецепт. Я сварю сливовый компот из плодов с косточкой, но вы можете её вынуть. А если хотите, можете добавить к сливе виноград, яблоки или груши. Если вы боитесь, что во время наполнения бутылей кипятком, банка треснет, опустите железную столовую ложку на горлышко.
В первый месяц лета я заготавливаю компоты из нектарина, в конце июня, начале июля – компоты из черешни. В конце лета готовлю напитки из яблок, слив, дынь и арбузов. Такая консервация хранится достаточно долго, но в нашей семье компоты уходят за зиму. Особенно хорошо «улетают» напитки во время праздников, и сливовый компот нравится всем гостям.
Компот из чернослива
Заниматься консервацией я начала давно. Все заготовки делала по бабушкиным рецептам, которые ни разу меня не подводили! Яблоки, сливы, груши, всевозможные ягоды – всё у нас отправлялось в банки и хранилось в погребе до зимы.
Такие напитки стоят достаточно долго, открыть его можно в любое время, а сам напиток намного полезнее и вкуснее, чем в магазине. Хочу поделиться с вами рецептом еще одного очень вкусного компота из чернослива.
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 3 л.
Кухонная утварь: пароварочная кастрюля для стерилизации, чайник, крышка-колпак для СВЧ, трёхлитровая банка с винтовым горлышком, завинчивающаяся крышка, зубочистка.
слива | 10 шт. |
сахар | 400 г |
вода | 2,5 л |
В этом рецепте я использую самую вкусную – чёрную сливу. Она имеет крупные мясистые плоды с тёмной плотной мякотью. После закатки, сливы не трескаются, сохраняя свою форму, они дают очень красивый насыщенный цвет.
Мне понадобилась трёхлитровая баночка с винтовым горлышком, которую я вымыла содой и водой, и крышка с резьбой. Такие крышки очень удобны, их можно использовать много раз, они не деформируются и легко закручиваются.
Этот способ консервации отлично подойдёт для тех, у кого нет ключа, достаточно приобрести нужные баночки и крышки с закруткой. Проверьте ваши бутыли, они должны быть без щербинок и сколов.
Этапы стерилизации
- Ставлю на огонь пароварочную кастрюлю с водой.
- Сверху устанавливаю трёхлитровую банку (горлышком вниз) и крышку.
- Накрываю крышкой-колпаком для микроволновки.
- Оставляю всё стерилизоваться на 30 минут.
- Затем достаю банку с крышкой и ставлю на чистое полотенце.
Приготовление компота
- Сливы (10 штук) прокалываю зубочисткой в нескольких местах и укладываю в бутыль.
- Засыпаю 400 гр сахарного песка.
- В чайнике кипячу 2,5 л воды.
- Заливаю сначала половину банки, через 1-3 минуты – доливаю до горлышка.
- Хорошо закручиваю крышку.
- Переворачиваю бутыль и несколько раз катаю банку для того, чтобы сахар растворился.
- Укутываю компот одеялом, перевернув банку крышкой вниз.
Через сутки банку можно отправлять в прохладное и тёмное место.
Как видите, ничего сложного в заготовке домашних напитков нет и никаких мучений со стерилизацией компотов!
Видеорецепт
Предлагаю вам посмотреть видео, в котором подробно описаны все этапы приготовления компота.
Можно добавить ягоды и получится восхитительный компот-ассорти. Если любите послаще, добавьте больше сахара. Но на мой вкус, указанного количества достаточно. А ещё я сушу сливы и варю компот из сухофруктов. А в конце летнего сезона закрываю компот из персиков. Жду ваших комментариев и отзывов, обязательно поделитесь со мной своими результатами.
Источник: https://www.alizy.club/zagotovki/konservirovannye-kompoty/iz-chernosliva-na-zimu.html
Лучшие рецепты компота из чернослива на зиму на 3 литровую банку
Всем известно, что напитки, сваренные в домашних условиях из свежих фруктов или сухофруктов, содержат большое количество витамин и полезных элементов.
Компот, приготовленный из чернослива, оказывает положительное воздействие на организм в целом, а также утоляет жажду.
Способ приготовления напитка довольно прост, а если добавить дополнительные ингредиенты, получится не только полезный, но и очень вкусный компот.
Особенности приготовления
Если следовать некоторым рекомендациям, свежесваренный напиток порадует своим ароматом и вкусовыми качествами даже самого привередливого дегустатора:
- Не стоит запасаться напитком в больших количествах. Микроэлементы и витамины полностью сохранятся в компоте, который сварен в небольшом объеме.
- Рекомендуется использовать только эмалированную посуду, объемом не более 2 литров.
- Если перелить готовый компот по бутылкам и охладить некоторое время в холодильнике, напиток приобретет яркий и насыщенный вкус.
- Есть множество рецептов компота из сухофруктов. Некоторые из них классические, где основной ингредиент только чернослив. Однако, дополнив напиток курагой, черешней, изюмом, яблоками или лимоном, можно создать великолепный витаминный коктейль.
Выбор и подготовка основного ингредиента
Для приготовления напитка необходимо выбрать хорошо высушенные, не подгнившие и не заплесневелые сухофрукты. В продаже имеется чернослив с косточкой и без неё. В том случае, если после приготовления напитка в пищу употребляются и сушеные сливы, то целесообразнее приобрести без косточек.
Перед варкой сухофрукты в обязательном порядке тщательно вымывают. Для этого продукт помещается в тазик с прохладной водой на 10-15 минут.
Как приготовить компот из чернослива в домашних условиях
Полезный напиток из сушеной сливы с легкостью может приготовить каждая хозяйка. Существует множество рецептов – как классических, так и с различными добавками. Далее самые популярные из них.
Простой рецепт на зиму
Заготовить вкусный напиток на зиму – отличное решение. Компот из свежего чернослива сохраняет все витамины и спасает от жажды в период холодов.
Для приготовления на две 3-литровых стеклянных банки понадобится:
- Чернослив – 500-700 грамм.
- Груша среднего размера.
- Несколько листиков мяты.
- Вода – 5-6 литров.
- Сахар – пол килограмма.
- Лимонная кислота – на кончике чайной ложки.
Очищенные и вымытые сухофрукты укладываются в стерилизованную банку, добавляются кусочки груши и мята. Затем требуется засыпать 250 грамм сахара и лимонной кислоты – на кончике чайной ложки.
Важно! Добавление лимонной кислоты гарантирует, что фрукты не потеряют свой цвет в результате консервирования.
Банки, наполненные ингредиентами, заливаются водой, накрываются простерилизованными крышками и закатываются.
Без стерилизации
Заготовить компот из сухофруктов можно и без стерилизации. Сделать это довольно просто.
Понадобится:
- 2 килограмма сливы.
- Килограмм сахара.
- 10 литров воды.
Стерилизовать банки нет необходимости, их просто обдают кипятком. Однако крышки, подготовленные для тары, требуется прокипятить в течение 5-10 минут.
Сливы с сахаром распределяют по банкам, заливают кипящей водой и оставляют настаиваться в течение 15-20 минут, затем закатывают.
Без сахара
Для этого рецепта понадобится:
- Чернослив – 200 грамм.
- Вода – 1 литр.
Сухие сливы заливаются кипятком, затем их кипят на небольшом огне в течение 25 минут. После этого необходимо отключить огонь, а напиток оставить настаиваться ещё 60 минут. Компот, приготовленный по данному рецепту, является отличным средством для детей до года. Если правильно добавлять в рацион ребенка этот продукт, будет происходить естественное очищение его кишечника.
Без косточек
Для этого рецепта понадобится:
- Чернослив – 0,3-0,4 килограмма.
- Сахар – 400 грамм.
- Вода – 2-2,5 литра.
В небольшой кастрюле необходимо закипятить воду, затем добавить туда сахар и варить до полного растворения. После чего добавить вымытый и очищенный от косточек чернослив, продолжая кипятить в течение 5 минут.
По истечению времени требуется выбрать сухофрукты из сиропа и разложить по стерилизованным банкам. Залить кипящим сиропом и закатать.
В мультиварке с курагой
Чтобы сварить компот в мультиварке, необходимо подготовить:
- 150 грамм чернослива.
- 150 грамм кураги.
- 200 грамм сахара.
Вымытые сухофрукты заливают кипятком и оставляют настаиваться в течение 15 минут. Затем перекладывают в мультиварку и добавляют сахар. Ингредиенты заливают водой, оставляя 5 сантиметров до края чаши мультиварки.
В режиме «Суп», в течение 60 минут будет готов ароматный напиток. Перед употреблением его необходимо настоять еще несколько часов в чаше мультиварки.
С изюмом и свежими яблоками
Понадобится:
- Крупное яблоко.
- Изюм – 50 грамм.
- Чернослив – 0,1 килограмма.
- Сахар – 150 грамм.
Изюм и сухие сливы требуется вымочить в кипятке в течение 10 минут. Затем добавить все ингредиенты в кипящую воду и засыпать сахар, проварить 20 минут. По истечении времени оставить настаиваться витаминный коктейль под крышкой не менее 3 часов.
Для рецепта требуется подготовить:
- Сухая слива – 300 грамм.
- Сахар – стакан.
- Клюква – 150 грамм.
- Мёд – три столовые ложки.
Вымоченный чернослив кладут в кипяток, засыпают сахаром и варят в течение 25 минут, после чего добавляют клюкву. Доводят до кипения и варят ещё 5 минут. После того, как компот остынет естественным способом, добавляют мед.
С кабачками
Необходимо:
- 500 грамм чернослива.
- 500 грамм кабачков.
- 600 грамм сахара.
Вымытые кабачки разрезаются пополам и очищаются от семечек и мякоти. Затем измельчаются кубиками.
Чернослив и подготовленные кабачки раскладываются по стерилизованным банкам и заливаются кипятком, жидкость настаивается в течение 10 минут.
Затем содержимое банок необходимо перелить в сухую емкость, засыпать сахаром и поставить на огонь. Довести до кипения и прокипятить ещё три минуты. Залить банки сиропом и закатать.
С лимоном
Потребуется:
- Сухая слива – 100 грамм.
- Средних размеров яблоко и груша.
- Корица – на кончике чайной ложки.
- Среднего размера лимон.
- Сахар – по вкусу.
Вымытую и очищенную от косточек грушу и яблоко необходимо нарезать дольками. В кастрюлю с водой добавить измельченные фрукты и засыпать сахаром, довести до кипения и проварить в течение 10 минут. Засыпать чернослив и томить ещё 25 минут. После чего добавить мелко нарезанный лимон и корицу, проварить еще пять минут.
С винных ягод
Необходимо подготовить:
- Винные ягоды (инжир) – 50 грамм.
- Чернослив – 200 грамм.
- Лимонная кислота – щепотка.
Вымоченные сухофрукты залить водой и прокипятить в течение 30 минут, в другой посуде 20 минут варить инжир. Остывшие напитки из фруктов перемешать, добавить лимонную кислоту.
С грушей
Понадобится:
- Чернослив – 70 грамм.
- Груша – 100 грамм.
- Сахар – стакан.
- Лимонная кислота – на кончике чайной ложки.
Груши и сливы нарезать дольками и разложить по стерилизованным банкам, залить кипяченой водой. Дать настояться полчаса и вылить жидкость в сухую кастрюлю, довести до кипения, добавить сахар и проварить сироп 2 минуты. После чего добавить лимонную кислоту и залить банки.
Сроки и способы хранения
Компот из свежего чернослива, сваренный для питья, необходимо хранить в холодильнике не более 24 часов. Заготовленные на зиму банки с напитком – не более 12 месяцев.
Источник: https://MoeFermerstvo.ru/retsepty/kompot/iz-chernosliva-na-zimu
Компот из чернослива на зиму — необычные и простые рецепты вкусного напитка
Компот из чернослива на зиму рассчитан на ценителей, умеющих ждать. Напиток, подобно вину, имеет время выдержки. В этом особенность плодов, наполняющих сироп своим вкусом в течение 3 месяцев, пока он не достигнет высочайшей концентрации.
Существуют две причины, обязывающие заготовить компот из чернослива на зиму. Первая — свежая сушеная слива полезней и вкусней залежалой, магазинной. Вторая — напиток добирает кисло-сладкого вкуса и ароматов лишь через несколько месяцев, в то время, как сваренному «на скорую руку» в кастрюле, домочадцы не дадут настояться и пару часов.
Как приготовить компот из чернослива на зиму?
Вкусный компот из чернослива готовится путем проваривания сухофрукта в сахарном сиропе и методом двойной заливки. И в том и в другом варианте, сушеную сливу можно сочетать с ягодами, садовыми плодами, теми же сухофруктами и специями. При этом, следует придерживать рекомендуемых пропорций, чтобы не заглушить истинный вкус чернослива.
Компот из свежего чернослива на зиму
Компот из чернослива без косточек на зиму — одна из популярных заготовок. Для нее хозяйки приобретают свежий чернослив, который по правилам должен быть с косточкой. Косточку удаляют, чернослив укладывают в банки. Готовят компот методом двойной заливки кипятком, при котором плоды сохраняет вкусовые качества и полный набор витаминов.
Ингредиенты:
- чернослив без косточки — 1,2 кг;
- вода — 1 л;
- сахар — 500 г.
Приготовление
Компот на зиму из чернослива с косточкой
Компот из чернослива на зиму без стерилизации — прекрасный вариант для сохранения витаминов. Большую пользу принесет чернослив с косточкой. Ее наличие указывает на грамотную сушку плодов. Это значит, что они сохранили все полезные вещества и не содержат бактерий. Вот почему чернослив просто проваривают в сиропе и не стерилизуют.
Ингредиенты:
- свежий чернослив — 500 г;
- вода — 2,5 л;
- сахар — 250 г.
Приготовление
Компот из сушеного чернослива
Вразрез мнению о бессмысленности консервирования круглогодично доступного продукта, повод закатать компот из вяленого чернослива на зиму есть. Вяленый сухофрукт концентрирован. Для того, чтобы он отдал свои запасы, требуются месяцы. Никто не будет держать кастрюлю с компотом столь долгий срок, а предпочтет достать напиток с полки.
Ингредиенты:
- чернослив — 450 г;
- вода — 3 л;
- сахар — 450 г;
- лимонная кислота — 5 г.
Приготовление
Компот из яблок и чернослива на зиму
Тот факт, что компот из яблок и чернослива можно сварить всегда, не позволяет многим насладиться правильной заготовкой. Напиток, настаивающийся месяцы, выигрывает у свежего. В нем ярче чувствуются вкус и ароматы яблок и чернослива. Оба компонента очень гармонично дополняют друг друга, поэтому можно сварить концентрированный компот.
Ингредиенты:
- яблоки — 1,2 кг;
- чернослив — 300 г;
- вода — 2,5 л;
- сахар — 1 кг;
- лимонная кислота — 1/2 ч. ложки.
Приготовление
Компот из груш и чернослива на зиму
Если с первого раза компот из груш и чернослива «не зацепит», нужно сделать еще один глоток. Этот напиток — на гурмана, способного оценить мягкое и нежное сочетание кисло-сладкого чернослива и приторных груш. Из-за сладости последних, в компоте используется минимум сахара, выступающего исключительно в роли консерванта.
Ингредиенты:
- чернослив — 350 г;
- груши — 3 шт.;
- вода — 3 л;
- лимонная кислота — 4 г;
- сахар — 350 г.
Приготовление
Компот из чернослива и винограда на зиму
Ранняя осень — единственный шанс сварить компот из свежего чернослива и винограда. Чернослив в это время находится на пике вкуса, а виноград созрел и радует невысокой стоимостью и выбором сортов. Тут дело в личных предпочтениях. Зеленый — сделает компот мягче и кислей, а темный — крепким и насыщенным, в горячем виде похожим на глинтвейн.
Ингредиенты:
- чернослив без косточек — 100 г;
- виноград — 150 г;
- вода — 800 мл;
- бутоны гвоздики — 3 шт.;
- сок лимона — 20 мл;
- сахар — 150 г.
Приготовление
Компот из чернослива и изюма — рецепт
Нет толку обсуждать, как варить компот из чернослива и изюма — он и без того популярен. Куда интересней сделать напиток в классическом варианте — как десерт. Тем более, что оба компонента прекрасно сочетаются с сухофруктами и пряностями, а сам компот готовится просто. Главное — не усердствовать с водой, иначе он утратит шарм и густоту.
Ингредиенты:
- чернослив без косточек — 250 г;
- светлый изюм — 120 г;
- дольки сушеных груш — 250 г;
- сушеная вишня без косточек — 120 г;
- сушеные яблоки — 250 г;
- цедра лимона — 10 г;
- бутон гвоздики — 3 шт.;
- сахар — 70 г;
- вода — 2 л.
Приготовление
Компот из чернослива без сахара
Для людей придерживающихся правильного питания, приготовление компота из чернослива на зиму в большей степени связано с получением низкокалорийной заготовки. Вот почему, многие варят компоты без сахара, восполняя недостающую сладость фруктозой самих плодов. Такие заготовки должны содержать консервант или стерилизоваться.
Ингредиенты:
- чернослив — 500 г;
- вода — 2,5 л.
Приготовление
Компот из кураги и чернослива — рецепт
Компот из кураги и чернослива — пример того, как вкусно и полезно можно решить проблемы с лишним весом, укрепить иммунитет и оздоровиться. Приятный и пикантный напиток, который можно варить как на один день с настаиванием в час, так и на зиму. Времени на раздумывание не требуется: сухофрукты доступны круглогодично, а варка занимает 10 минут.
Ингредиенты:
- вода — 2 л;
- курага — 120 г;
- чернослив — 150 г;
- сахар — 125 г;
- долька лимона — 2 шт.
Приготовление
Похожее
Источник: https://vkusnodorogo.ru/diety/kompot-iz-chernosliv/
Компот из чернослива на зиму
Чернослив полезен для сердца, сосудов, он нормализует работу пищеварительного тракта, укрепляет иммунитет и стоит относительно недорого.
В продаже он бывает круглый год, в связи с чем может возникнуть вопрос: зачем варить компот из чернослива на зиму, если его можно сварить в любое время года? На самом деле смысл есть.
Во-первых, свежий чернослив намного вкуснее пролежавшего много месяцев. Во-вторых, настоявшись, компот из сушеной сливы приобретает совсем иной вкус.
Секреты приготовления
Рецепты и процесс его приготовления на зиму отличаются от рецептов компота, который варится не для долгого хранения. Эти тонкости стоит знать.
- Чернослив бывает с косточкой или без (если ее вынули в процессе приготовления). На компот идет и тот и другой, но нужно обращать внимание, вес каких именно сухофруктов указан в рецепте, так как с косточками немного тяжелее.
- Даже если вы уверены, что чернослив чистый, перед приготовлением из него компота на зиму сухофрукты нужно помыть в теплой воде, причем сделать это дважды.
- Для того чтобы компот хорошо стоял, не закисая всю зиму, необходимо добавлять в него столько сахара, сколько указано в инструкции, даже если его количество кажется вам излишним. Открыв банку, вы сможете разбавить концентрированный компот чистой водой.
- Не добавляйте в компот из чернослива на зиму пряности – их можно будет добавить и после того, как будет открыта банка.
- Банки для компота необходимо стерилизовать. Для этого их можно подержать 10-15 минут над паром или в духовке.
- Не стоит открывать компот из чернослива слишком рано – по-настоящему вкусным он станет лишь через 2-3 месяца после приготовления.
Читать ещё Компот из брусники на зиму
https://www.youtube.com/watch?v=3s8HuSsydCY
Следуя этим рекомендациям, удачный компот из чернослива сможет приготовить на зиму даже начинающая хозяйка.
Компот из чернослива без косточек
Состав:
- чернослив – 0,35 кг;
- сахарный песок – 0,35 кг;
- вода – 2,5 л.
Способ приготовления:
- Помойте чернослив. Если в этом есть необходимость, удалите из фруктов косточки и промойте еще раз.
- В кастрюле вскипятите 2,5 литра воды.
- Когда вода закипит, всыпьте в нее сахар и варите до полного растворения его крупиц.
- Положите в сироп чернослив, поварите его 5 минут.
- Выньте чернослив из сиропа и положите в трехлитровую банку, перед этим ее простерилизовав.
- Залейте сухофрукты кипящим сиропом.
- Закатайте банки и дождитесь их остывания, после чего поставьте в кладовку или другое место, где вы храните заготовки на зиму.
Это рецепт можно разнообразить, добавляя к черносливу сушеные вишни, рябину, курагу, а также свежие или сушеные яблоки. Брать их нужно не более 100 г на трехлитровую банку, чтобы они не перебивали вкус и аромат чернослива.
Сахара в этом случае можно взять на 50 г меньше. Чем разнообразнее будет набор сухофруктов, тем богаче будет букет готового компота, пить который приятно и холодным, и горячим.
Если будете его подогревать, не забудьте добавить корицу и другие пряности.
Классический рецепт компота из чернослива с косточками
Состав:
- чернослив с косточками – 0,6-0,8 кг;
- сахар – 0,3 кг;
- вода – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- Тщательно вымойте чернослив.
- С содой помойте и простерилизуйте трехлитровую банку или две полуторалитровых.
- Заполните банку (или банки) сухофруктами по меньшей мере наполовину. При желании можно положить и больше фруктов – до самых плечиков.
- Вскипятите воду и залейте кипятком чернослив.
- Через 5 минут через специальную крышку с отверстиями и носиком слейте воду из банки в кастрюлю.
- Добавьте сахар и варите в течение 5 минут после закипания.
- Залейте сиропом распаренный чернослив, герметично закройте банки.
Читать ещё Борщ с черносливом
Ягоды из этого компота можно есть так, а можно использовать для приготовления различных десертов. Компот по этому рецепту имеет кисло-сладкий вкус и очень приятный аромат. Подчеркнуть его можно, если смешать его с апельсиновым соком в соотношении 5:1, добавить гвоздику (1-2 штуки), кусочек корицы и подогреть. В этом случае он вполне заменит глинтвейн и согреет зимними вечерами.
Компот из чернослива с кабачками
Состав:
- чернослив – 0,4-0,5 кг;
- кабачки – 0,4-0,5 кг;
- сахар – 0,6 кг;
- вода – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- Простерилизуйте банки. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на приготовление трех литров концентрированного компота, но при желании его можно разделить на три литровых банки.
- Помойте чернослив. Предпочтение стоит отдать сухофруктам с косточками, но можно использовать и очищенный от них чернослив.
- Среднего размера кабачок помойте, очистите, разрежьте вдоль пополам и ложкой выньте из него мякоть с семенами. Остальное нарежьте кубиками примерно по сантиметру.
- Разложите чернослив и кабачки по банкам.
- Подогрейте воду и кипящей залейте ею кабачковые кубики и сушеную сливу. Дайте настояться в течение 7-8 минут.
- Слейте воду из банок в чистую сухую кастрюлю, всыпьте в нее сахар, размешайте и поставьте на огонь.
- Дождитесь, пока сироп закипит. Прокипятите его 3 минуты.
- Заполните сиропом банки с кабачками и черносливом.
- Закатайте банки металлическими крышками.
- Поставьте банки на крышки.
- Укройте чем-нибудь плотным.
- Оставьте остывать в условиях «сауны» – так обеспечивается дополнительная стерилизация.
- Спустя 24 часа уберите компот на хранение.
Компот из чернослива и кабачков – одна из самых необычных заготовок на зиму. Если не говорить гостям и домочадцам, из чего сделан этот напиток, они ни за что не догадаются, что в нем есть кабачки.
Кубики из компота они примут, скорее всего, за консервированные груши – именно на них похожи в этом компоте кабачки.
Сразу следует предупредить, что заменять чернослив в компоте на свежую сливу нельзя, иначе такого эффекта получить не удастся.
Читать ещё Чернослив: польза и вред для организма
Обратите внимание
Как видно из приведенных выше рецептов, компот из чернослива на зиму можно приготовить самый разный. Какой бы рецепт вы ни выбрали, вам наверняка удастся удивить гостей и порадовать домочадцев. К тому же не стоит забывать о том, что напиток этот не только вкусен, но и полезен.
Источник: https://onwomen.ru/kompot-iz-chernosliva-na-zimu.html
Компот из чернослива на зиму – необычные и простые рецепты вкусного напитка
Существуют две причины, обязывающие заготовить компот из чернослива на зиму. Первая – свежая сушеная слива полезней и вкусней залежалой, магазинной. Вторая – напиток добирает кисло-сладкого вкуса и ароматов лишь через несколько месяцев, в то время, как сваренному «на скорую руку» в кастрюле, домочадцы не дадут настояться и пару часов.
Как приготовить компот из чернослива на зиму?
Вкусный компот из чернослива готовится путем проваривания сухофрукта в сахарном сиропе и методом двойной заливки. И в том и в другом варианте, сушеную сливу можно сочетать с ягодами, садовыми плодами, теми же сухофруктами и специями. При этом, следует придерживать рекомендуемых пропорций, чтобы не заглушить истинный вкус чернослива.
- Каждое приготовление компота из чернослива следует начинать с промывания плодов в теплой проточной воде.
- Важно, четко следовать рецепту. Например, не пренебрегать таким консервантом как сахар, даже если покажется, что его количество завышено. Компот из чернослива на зиму будет хорошо храниться, а излишнюю сладость можно всегда подкорректировать водой.
Компот из свежего чернослива на зиму
Компот из чернослива без косточек на зиму – одна из популярных заготовок. Для нее хозяйки приобретают свежий чернослив, который по правилам должен быть с косточкой. Косточку удаляют, чернослив укладывают в банки. Готовят компот методом двойной заливки кипятком, при котором плоды сохраняет вкусовые качества и полный набор витаминов.
Ингредиенты:
- чернослив без косточки – 1,2 кг;
- вода – 1 л;
- сахар – 500 г.
Приготовление
- Наполните банки черносливом до самого верха.
- Залейте кипятком на 20 минут.
- Слейте воду из банок в сотейник, добавьте сахар, доведите сироп до кипения.
- Быстро разлейте по банкам.
- Закатайте компот из свежего чернослива на зиму крышками, переверните и оставьте «под шубой» на сутки.
Компот на зиму из чернослива с косточкой
Компот из чернослива на зиму без стерилизации – прекрасный вариант для сохранения витаминов. Большую пользу принесет чернослив с косточкой. Ее наличие указывает на грамотную сушку плодов. Это значит, что они сохранили все полезные вещества и не содержат бактерий. Вот почему чернослив просто проваривают в сиропе и не стерилизуют.
Ингредиенты:
- свежий чернослив – 500 г;
- вода – 2,5 л;
- сахар – 250 г.
Приготовление
- Замочите промытый чернослив в 1 л теплой воды на 15 минут.
- Доведите остальную воду до кипения, всыпьте сахар и проварите 3 минуты.
- Добавьте в сироп чернослив и воду в которой он замачивался.
- Варите 20 минут. Закатайте крышками и укутайте на сутки.
- Храните компот из чернослива без стерилизации в прохладном месте.
Компот из сушеного чернослива
Вразрез мнению о бессмысленности консервирования круглогодично доступного продукта, повод закатать компот из вяленого чернослива на зиму есть. Вяленый сухофрукт концентрирован. Для того, чтобы он отдал свои запасы, требуются месяцы. Никто не будет держать кастрюлю с компотом столь долгий срок, а предпочтет достать напиток с полки.
Ингредиенты:
- чернослив – 450 г;
- вода – 3 л;
- сахар – 450 г;
- лимонная кислота – 5 г.
Приготовление
- Распределите чернослив по банкам.
- Влейте 3 л кипятка и отставьте на 30 минут.
- Перелейте жидкость в кастрюлю с сахаром, проварите 3 минуты и снова разлейте по банкам.
- Через 15 минут верните сироп в кастрюлю, доведите до кипения, всыпьте лимонную кислоту и залейте чернослив.
- Закатайте компот из сушеного чернослива на зиму крышками, укутайте на сутки.
Компот из яблок и чернослива на зиму
Тот факт, что компот из яблок и чернослива можно сварить всегда, не позволяет многим насладиться правильной заготовкой. Напиток, настаивающийся месяцы, выигрывает у свежего. В нем ярче чувствуются вкус и ароматы яблок и чернослива. Оба компонента очень гармонично дополняют друг друга, поэтому можно сварить концентрированный компот.
Ингредиенты:
- яблоки – 1,2 кг;
- чернослив – 300 г;
- вода – 2,5 л;
- сахар – 1 кг;
- лимонная кислота – 1/2 ч. ложки.
Приготовление
- Замочите чернослив на час в теплой воде.
- Расфасуйте вместе с дольками яблок по банкам.
- Влейте в банки 2, 5 л кипятка.
- Через 15 минут слейте жидкость в кастрюлю, всыпьте сахар и варите сироп 20 минут.
- Добавьте лимонную кислоту, разлейте по банкам и закатайте.
Компот из груш и чернослива на зиму
Если с первого раза компот из груш и чернослива «не зацепит», нужно сделать еще один глоток. Этот напиток – на гурмана, способного оценить мягкое и нежное сочетание кисло-сладкого чернослива и приторных груш. Из-за сладости последних, в компоте используется минимум сахара, выступающего исключительно в роли консерванта.
Ингредиенты:
- чернослив – 350 г;
- груши – 3 шт.;
- вода – 3 л;
- лимонная кислота – 4 г;
- сахар – 350 г.
Приготовление
- Из воды и сахара сварите сироп.
- Опустите в сироп дольки груш и проварите 3 минуты.
- Добавьте очищенный от косточек чернослив и варите еще 5 минут.
- Всыпьте лимонную кислоту и закатайте компот из чернослива на зиму.
Компот из чернослива и винограда на зиму
Ранняя осень – единственный шанс сварить компот из свежего чернослива и винограда. Чернослив в это время находится на пике вкуса, а виноград созрел и радует невысокой стоимостью и выбором сортов. Тут дело в личных предпочтениях. Зеленый – сделает компот мягче и кислей, а темный – крепким и насыщенным, в горячем виде похожим на глинтвейн.
Ингредиенты:
- чернослив без косточек – 100 г;
- виноград – 150 г;
- вода – 800 мл;
- бутоны гвоздики – 3 шт.;
- сок лимона – 20 мл;
- сахар – 150 г.
Приготовление
- Проварите чернослив вместе с сахаром в 400 мл воды 5 минут. Охладите.
- В таком же количестве воды отварите виноград.
- Соедините вместе оба компота. Доведите до кипения, добавьте лимонный сок и закатайте в банки.
Компот из чернослива и изюма – рецепт
Нет толку обсуждать, как варить компот из чернослива и изюма – он и без того популярен. Куда интересней сделать напиток в классическом варианте – как десерт. Тем более, что оба компонента прекрасно сочетаются с сухофруктами и пряностями, а сам компот готовится просто. Главное – не усердствовать с водой, иначе он утратит шарм и густоту.
Ингредиенты:
- чернослив без косточек – 250 г;
- светлый изюм – 120 г;
- дольки сушеных груш – 250 г;
- сушеная вишня без косточек – 120 г;
- сушеные яблоки – 250 г;
- цедра лимона – 10 г;
- бутон гвоздики – 3 шт.;
- сахар – 70 г;
- вода – 2 л.
Приготовление
- Залейте все компоненты 2 л кипятка, добавьте сахар и потомите 20 минут.
- Снимите с огня. Через 10 минут подавайте к столу.
Компот из чернослива без сахара
Для людей придерживающихся правильного питания, приготовление компота из чернослива на зиму в большей степени связано с получением низкокалорийной заготовки. Вот почему, многие варят компоты без сахара, восполняя недостающую сладость фруктозой самих плодов. Такие заготовки должны содержать консервант или стерилизоваться.
Ингредиенты:
- чернослив – 500 г;
- вода – 2,5 л.
Приготовление
- Доведите воду до кипения, положите чернослив и проварите 20 минут.
- Разлейте компот по банкам.
- Стерилизуйте заготовку 15 минут.
Компот из кураги и чернослива – рецепт
Компот из кураги и чернослива – пример того, как вкусно и полезно можно решить проблемы с лишним весом, укрепить иммунитет и оздоровиться. Приятный и пикантный напиток, который можно варить как на один день с настаиванием в час, так и на зиму. Времени на раздумывание не требуется: сухофрукты доступны круглогодично, а варка занимает 10 минут.
Ингредиенты:
- вода – 2 л;
- курага – 120 г;
- чернослив – 150 г;
- сахар – 125 г;
- долька лимона – 2 шт.
Приготовление
- Положите в закипевшую воду сахар, чернослив и курагу.
- Проварите 10 минут, добавьте лимон и снимите с плиты.
- Компот будет готов к употреблению через час.
- Для длительного хранения перелейте в банку, закатайте.
Источник: https://womanadvice.ru/kompot-iz-chernosliva-na-zimu-neobychnye-i-prostye-recepty-vkusnogo-napitka
Как приготовить компот из чернослива на зиму по рецепту с фото
Главная Лучшие рецепты напитков на любой вкус Как приготовить компот Пошаговый рецепт приготовления компота из чернослива на зиму
3 л
2 часа 30 минут
200 ккал
Черносливом называют засушенную сливу темных сортов. Казалось бы, что может быть полезнее свежих фруктов? Однако ученые рекомендуют регулярное употребление в пищу блюд с черносливом, особенно в зимнюю пору, когда организм больше всего нуждается в витаминах и питательных веществах.
Дело в том, что этот сушеный фрукт богат веществами, значительно снижающими риск возникновения гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, а также нормализует обмен веществ и способствует увеличению аппетита.
Более того, чернослив славится способностью усиливать приятный вкус мясных блюд, придавая им интересный аромат и кисло-сладкий привкус.
Сегодня мне хотелось бы поделиться с вами самыми простыми ответами на вопрос, как варить компот из свежего чернослива на зиму.
Рецепт приготовления компота из свежего чернослива
Кухонные принадлежности
- В первую очередь, понадобится двухлитровая банка, в которой мы будем хранить компот на зиму.
- Также необходимо подготовить железную крышку для банки.
- Не менее важно иметь под рукой устройство для закатывания банок.
- Несколько кухонных полотенец пригодятся для сушки и взбалтывания горячих банок.
- Также необходимо выбрать большое теплое полотенце.
Нам понадобятся такие ингредиенты
ингредиенты | количество |
чернослив | 10-15 шт. |
вода | 1 л |
сахарный песок | 280 г |
лимонная кислота | 3 г |
Поэтапное приготовление компота
Подготовим банки
- Перво-наперво, необходимо подготовить банки: тщательно моем их под проточной водой.
- После этого обдаем их кипятком: делаем это максимально осторожно, чтобы они ни в коем случае не лопнули.
- Теперь застилаем ровную поверхность полотенцем и ставим банки горлышком вниз, чтобы они как следует просохли.
- Железные крышки также необходимо простерилизовать: для этого провариваем их в кипятке пару минут.
Приготовим компот
- Для начала, тщательно промываем свежие фрукты в теплой воде.
- После этого немного просушиваем чернослив или вытираем его бумажным полотенцем.
- Далее выкладываем в двухлитровую простерилизованную банку 10-15 штук чернослива.
- Теперь засыпаем туда же сахарный песок и лимонную кислоту.
- После этого осторожно заливаем в банку кипяток маленькими порциями, чтобы банка не треснула.
- Накрываем банку крышкой и закатываем ее специальным устройством.
- При помощи полотенца берем банку и хорошенько ее взбалтываем до полного растворения сахара.
- После этого ставим банку в темное место крышкой вниз и накрываем ее теплым махровым полотенцем.
- Оставляем компот в таком виде на сутки, по истечении которых компот можно переместить в место для хранения.
Видео рецепт приготовления компота из свежего чернослива
Предложенный ниже видеоматериал показывает шаг за шагом весь процесс приготовления компота из свежего чернослива.
https://youtu.be/82cmAajvAEU
Полезные рекомендации
- На первом этапе очень важно правильно подготовить банки и крышки для консервации на зиму. Помимо описанного выше способа, для стерилизации используется сухой нагрев или пар: каждую банку необходимо продержать определенное время на пару.
Время стерилизации зависит от объема тары: полулитровая банка – 10 минут, литр – 15 минут, 2-3 литра – 25 минут. Для сухого нагрева необходимо залить на донышко банки немного воды и отправить ее в микроволновку.
Такой прогрев занимает меньше времени: при максимальной мощности прогревайте полулитровую банку 3 минуты, литровую – 4 минуты, банки на 2 и 3 литра – 5 минут.
- Лучше использовать железные крышки, поскольку резиновые при стерилизации могут потерять свою эластичность.
- Если вы готовите компот из сушеного чернослива, перед использованием обязательно промойте его минимум дважды в теплой воде. Некоторые хозяюшки замачивают промытый чернослив в теплой воде на пятнадцать минут, после чего сухофрукты становятся более мягкими.
- Не жалейте количество сахарного песка при приготовлении компота на зиму, поскольку недостаток этого продукта вызовет быстрое скисание компота.
- Если при пробе компот показался вам излишне сладким, разбавьте его кипяченой охлажденной водой – вкус напитка от этого не пострадает.
- Не советую добавлять пряности при консервации компота из чернослива, всыпьте их лучше после открытия банки.
- Консервированный компот будет готов к употреблению лишь через два-три месяца, так что запаситесь терпением и не торопите события.
- Общее время приготовления: максимум час (ваше участие займет приблизительно десять минут).
- Количество порций: от 5 до 10.
- Кастрюля понадобится для приготовления компота.
- Ложка необходима для перемешивания ингредиентов.
- Марля пригодится для процеживания напитка.
- Также пригодится небольшая миска для сухофруктов.
- Лучше заранее подготовить графин для подачи компота на стол.
ингредиенты | количество |
сушеный чернослив | 300 г |
вода | 2 л |
сушеный абрикос | 100 г |
сахарный песок | 200-220 г |
- Сухофрукты тщательно промываем под проточной водой дважды, а то и трижды.
- Затем наливаем в кастрюлю воду и всыпаем туда же чернослив и абрикос.
- После этого засыпаем сахарный песок и все перемешиваем.
- Доводим воду до кипения и готовим массу около двух минут.
- Затем снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем настаиваться минимум сутки.
- Процеживаем настоявшийся компот через марлю.
- Оставшуюся мягкую смесь из сухофруктов перебираем вручную – аппетитные кусочки складываем в небольшую миску, их можно употребить как десерт.
- Компот заливаем в графин и подаем к столу вместе с сухофруктами.
Убедитесь сами, насколько легко и быстро можно приготовить потрясающе ароматный и полезный напиток по рецепту, который описан выше.
Рекомендуемые другие варианты приготовления компота
- «Законсервируйте» хорошие воспоминания и ароматы лета в банку, приготовив компот из крыжовника на зиму. Поверьте, только при виде этого чудо-напитка настроение ваших домочадцев обязательно поднимется!
- Обязательно приготовьте замечательный компот из дыни на зиму.
Необыкновенно вкусный и непередаваемо ароматный напиток порадует вас и ваших родных даже в самый холодный зимний день.
- Удивительно аппетитный компот из вишни на зиму по простому рецепту заставит даже самого капризного члена семьи глотать слюнки.
Приготовление вишневого компота довольно простое и быстрое, а в результате вы получаете изумительно вкусный напиток, привлекающий своим чудесным видом и ароматом.
- Необходимая доза витаминов содержится в компоте из малины на зиму, он особенно ценен в холодную пору.
Иногда сложновато уговорить ребенка съесть ложечку малинового варенья, а вот от стаканчика теплого компота с ягодками малины детки точно отказаться не смогут.
Готовьте «запасы витаминов» на зиму и не болейте! Приятного вам аппетита! Обязательно поделитесь со мной вашими собственными рецептами компотов, которые вы ежегодно консервируете на зиму для семьи. Может быть, вы используете другие сочетания фруктов или какие-то особые пряности? Расскажите об этом, я буду неимоверно благодарна вам, поскольку очень люблю удивлять своих родных новыми угощениями. Жду от вас впечатлений, отзывов и комментариев!
Оцените рецепт
Источник: https://www.izyskon.com/napitki/kompot/iz-chernosliva-na-zimu.html
Зимний фруктовый компот | Рецепты завтрака
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
Этот зимний компот из пряных груш, абрикосов и чернослива превратится в вкусный, полезный завтрак или пудинг. Это не только прекрасный вкус, но и низкое содержание калорий. Идеальный способ получить часть своего пятидневного отдыха.
Состав
- 4 твердые спелые груши, очищенные и разрезанные на четвертинки
- 1 стручок ванили, разрезанный пополам и очищенные от семян
- 4 столовые ложки чистого меда
- 1 палочка корицы
- Цедра и сок 1 апельсина мелко натереть
- 200 г готовых к употреблению абрикосов
- 200 г готовых к употреблению чернослива
- 50 г (2 унции) Craisins (или сушеной клюквы)
- 100 мл ликера из бузины
Метод
Положите груши в достаточно большую кастрюлю, чтобы они плотно уложились в один слой, и залейте 450 мл (пинты) воды.Добавьте стручок и семена ванили, мед, палочку корицы, цедру апельсина и сок.
Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 10 минут, пока груши не станут мягкими.
Добавьте абрикосы, чернослив, крейсин и ликер из цветов бузины, накройте крышкой и остудите.
Хранить под крышкой в холодильнике до 1 недели.
Верхний совет для приготовления компота из зимних фруктов
Это отличный вариант для завтрака или пудинга. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 1 недели.Попробуйте его с другими сухофруктами, такими как яблоки и султан.
Вам также могут понравиться…
Низкокалорийные фрукты
Рецепт фруктового салата
Рецепт фруктового шашлыка
(Оценок: 86)
Отправка вашей оценки
Видео недели
Компот из чернослива в черном чае Рецепт
Я знал, что у сухофруктов проблема с изображением, но я понятия не имел, насколько это плохо.
Конечно, я могу понять, как чернослив, э-э, «чернослив», может иметь проблемы — давайте признаем это, каждый раз, когда ваше маркетинговое решение предполагает полное изменение названия вашего продукта, ну, дела обстоят непросто.
Но на днях я разговаривал с Роксаной Джуллапат из округа Кук, и она сказала мне, что в ее ресторане простого добавления слова «изюм» в меню было достаточно, чтобы полностью снизить продажи блюда. Интересно, что на самом деле добавление изюма не имело никакого эффекта. Людям они, кажется, нравятся, пока они добавлены в нижнюю часть списка.
Действительно, сухофрукты стали ингредиентом, который не смеет произносить свое имя.
Что самое странное в этом, так это то, что все действительно хорошие повара, которых я знаю, любят сухофрукты.Недавно в Facebook автор поваренной книги Мария Спек (ее «Древние зерна» потрясающие) опросила коллег, какие сухофрукты у них есть в кладовой. Я был очень горд: темный и золотистый изюм, смородина, абрикосы, клюква, вишня, инжир и чернослив (да, я называю их черносливом, и гордо!).
Но когда вмешались другие повара, было упомянуто так много других, что я почувствовал себя пайкером. Как я мог не заметить яблоки, манго, бананы, чернику, малину, клубнику, барбарис…? У этого списка нет конца.
Так почему другие их ненавидят?
Еще не так давно даже изюм считался экзотическим ингредиентом, предназначенным только для особых случаев. До 1870-х годов почти весь изюм нужно было импортировать из Европы. Лишь когда зародились гигантские виноградники Центральной долины (расположенные прямо посреди одного из лучших природных дегидраторов, известных человеку), они стали обычным явлением.
Долина Санта-Клара к югу от Сан-Франциско оказалась столь же гостеприимной для чернослива.В 1850-х годах посетитель привез с юго-запада Франции обрезки знаменитых черносливных деревьев Ажена; 50 лет спустя здесь было более 90 000 акров, почти все из них.
Действительно, до того, как долина Напа стала винифицированной, она была гораздо более известна своими черносливовыми садами, и это гораздо более недавняя история. В 1960 году чернослив Напы был более ценным, чем виноград Напы.
Принимаем ли мы сегодня изюм, чернослив и тому подобное как должное, потому что они стали такими привычными?
Я точно не знаю.Сушеные фрукты слишком хороши, чтобы их игнорировать, просто из-за какой-то глупой моды. Особенно в это время года, когда сладости не так много (с точки зрения продуктов), сухофрукты могут прийти на помощь как в соленых блюдах, так и в десертах.
Думайте как сицилийцы и сочетайте изюм с солеными или острыми вкусами. На днях я приготовил пасту с брокколи, солеными анчоусами, изюмом и кедровыми орешками. Или добавьте горсть изюма в салат с капустой и диким рисом, чтобы компенсировать легкую горечь темной зелени.(Замочите их в теплой воде или бренди, чтобы немного смягчить их перед приготовлением.) Изюм или чернослив отлично подходят для тушеного мяса; просто добавьте их ближе к концу, чтобы они смягчились, но не развалились.
Сладости? Помимо очевидного — рассыпать изюм практически во всем: печенье, пирожные, пудинги и даже начинки для пирогов — у меня всегда есть банка компота из чернослива в холодильнике зимой. Сделайте крепкий напиток, приготовив черный чай в простом сиропе со специями и цедрой апельсина, и варите чернослив ровно настолько, чтобы он слегка смягчился.Легкая горечь чая и аромат апельсина уравновешивают сладость и теплые пряности.
Подавайте чернослив и его сироп с ложкой йогурта, и у вас всегда под рукой потрясающий десерт.
И если вы любите сушеные фрукты так же сильно, как и я, вы можете даже съесть их на завтрак.
Компот из сухофруктов со специями | Шеф-повар Дарин Зенерт — Практические занятия по кулинарии — Саванна, GA
В этом пряном компоте хорошо используются сухофрукты, доступные круглый год, но лучше всего (на мой взгляд) подавать зимой и осенью, когда острые и глубокие ароматы обычно более заметны.Кроме того, наличие сухофруктов в кладовой означает, что компот можно приготовить без особой предусмотрительности. Я использую его последние несколько лет на уроке кулинарии «Осенний бранч», где я использую его в качестве фруктового гарнира для позднего завтрака. Это также отличный «кулинарный хамелеон», меняющий свое предназначение в зависимости от ваших потребностей. Как это обычно бывает, когда я готовлю что-то, а затем снова пробуя это на вкус, мой разум берет верх, и я могу представить себе несколько вариантов использования … нагреть это и подать вместе с ванильным мороженым (ох, даже лучше … с ромом изюм!) Или фунтом пирога для Быстрый и легкий десерт, смешайте набухшие фрукты с йогуртом и мюсли для быстрого завтрака, богатого клетчаткой, или процедите фрукты и выложите их поверх торта с франжипаном (миндальным кремом).Сам сироп можно повторно использовать для нескольких партий фруктов или в качестве подсластителя для чая или сидра со специями.
Я уверен, что вы сами придумаете несколько любимых вариантов и многоцелевых целей. Если да, поделитесь ими здесь!
Компот из сухофруктов со специями
Этот компот станет прекрасным дополнением к зимним фруктам на завтрак или гарниром к обеду или ужину. Было бы вкусно в качестве сопровождения к запеченной ветчине или жареной свиной корейке. Если вы не можете найти пакеты с сухофруктами, замените их любой комбинацией сушеных абрикосов, чернослива, яблок, инжира и персиков.
Выход: 8 порций
3 стакана воды
2 стакана сахара
Свежий имбирь толщиной 2 ¼ дюйма, измельченный стороной поварского ножа
5 звездочек аниса, нарезанные на более мелкие кусочки
1 столовая ложка измельченных специй (или по 1 чайной ложке целых гвоздик и цельного душистого перца + 1 палочка сломанной корицы)
1 апельсин
1 лимон
1 столовая ложка чая Эрл Грей (или 2 чайных пакетика)
2 упаковки по 7 унций. Сухофрукты марки Sun Maid
Греческий йогурт для гарнира
Молотый мускатный орех для гарнира
Смешайте воду и сахар в кастрюле на 3 л.Перемешайте, чтобы сахар растворился, и поставьте на средний огонь. Свяжите имбирь, звездчатый анис, мелкие специи и чай Эрл Грей на марле и переложите в кастрюлю с сиропом. Оберните апельсин и лимон, чтобы мякоть стала мягкой изнутри. Разрежьте апельсин и лимон пополам по горизонтальному экватору и выжмите сок из обеих половинок в кастрюлю. После отжима добавьте в кастрюлю и скорлупу цитрусовых. Осторожно тушите 15 минут, чтобы сироп проникся ароматом специй.
Снимите марлю и отожмите насухо. Удалите кожуру цитрусовых и выбросьте. Добавьте сухофрукты и нагрейте, пока они снова не закипят. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Подавайте в тепле или в холодильнике для использования в будущем.
Подавать как есть или процедить и подавать в стакане с ложкой густого греческого йогурта и небольшим количеством молотого мускатного ореха.
Рецепт компота из чернослива
Лабне — 5 минут плюс 24 часа на слив. Как приготовить Кашу с черносливом рецепт компота.Оценен миллионами домохозяек. Чернослив перебрать, удалить плодоножку, промыть; если обрезка слишком загрязнена, ее следует замочить на 20 минут в теплой воде и тщательно промыть. Рецепты. Как и многие десерты Габриэль Гамильтон в ее новой кулинарной книге Prune, Calvados Omelette одновременно прост и странен, по крайней мере, для наших американских палитр — сладкое, обогащенное яйцом, фламбированное с яблочным бренди. Сложность. Варить и перемешивать на медленном огне до растворения сахара. Общее время. Наслаждайтесь любым из них с уверенностью: 1) Белый: чилийский совиньон блан.Способ приготовления: Чернослив тщательно вымыть. 24 октября 2019 г. — Из чернослива получается поистине восхитительный легкий сладкий вкус. У меня дома есть привередливый фруктовый ест…. Почти зрелый, крепкий, крупный сладкий чернослив. Они также полезны для пищеварения, поскольку они богаты клетчаткой и питательными веществами. Получите полный крем-брюле из белого перца с ингредиентами рецепта компота из инжира и чернослива, инструкциями, калориями и обзором питания. Наполните банку (или баночки) сухофруктами хотя бы наполовину. 2) Белый: Калифорнийское Шардоне. .Когда в Вашингтоне, округ Колумбия, температура упала до более скромной осенней атмосферы, наша маленькая семья оказалась в затруднительном положении. Добавьте цедру лимона и сок. Получите все рецепты… Рисовый пудинг Пита с яблоком и черносливом. Рецепт компота Натана Аутло. Чтобы приготовить компот, замочите чернослив в бренди на ночь. Состав: чернослив с косточками — 0,6-0,8 кг; сахар — 0,3 кг; вода — сколько уйдет. Отложите на 20 минут или пока не станет немного мягче. 4,1 (16 оценок) Зарегистрируйтесь бесплатно. Рецепт овсянки с черносливом и бананом. Компот с ингредиентами, этапами приготовления, отзывами и оценками.150 мл вина Марсала; 1 ст.ложка бренди 1 апельсин, только свежевыжатый сок; 25 г золотой сахарной пудры; 150 г сушеного чернослива без замачивания 1 апельсин, только мелко натертую цедру; Для рисового пудинга. Ниже приведены 3 лучших вина, которые можно сочетать с ВАРИАНТОМ ВАРИАНТА ИЗ СУШЕНЫХ АБРИКОСОВ И ВИШНЕВОГО КОМПОТА. Хлебные блины с компотом из чернослива, ингредиенты: 250 г белого хлеба, 1 1/2 пинты с низким содержанием жира. 20 мин. 1 или 40 мин. Компот из чернослива и яблок. Прочитать рецепт >> Приготовить небольшую кастрюлю. В сотейнике смешайте цедру апельсина и сахар; добавить апельсиновый сок, воду, вино и палочки корицы.Полное распределение калорий в компоте из чернослива на основе калорий и питательных веществ в каждом ингредиенте, включая чернослив, сушеный, коричневый сахар, апельсиновый сок и другие ингредиенты в этом рецепте. На следующий день нагрейте в кастрюле воду с сахаром, чтобы сахар растворился, затем доведите до кипения. Отправьте свой рецепт; Блог; Крем-брюле из белого перца с компотом из инжира и чернослива 11 мая 2012 г. 3) Красный: Вальполичелла Рипассо. Классический рецепт компота из чернослива с косточками. Порции: 6 отдельных пудингов.Из журнала «Лучшее британское» для волосатых байкеров. Сохраните этот компот из чернослива с рецептом йогурта в греческом стиле и многое другое из новой здоровой кухни Williams-Sonoma: десерты: красочные рецепты для здоровья и благополучия в свою онлайн-коллекцию на сайте EatYourBooks.com Завтрак — компот из груши и чернослива с греческим йогуртом Действия Сара Almond Bushell прилагается 1502_36_1432133131.jpg к завтраку — компот из груши и чернослива с греческим йогуртом. Дополнительным плюсом является то, что они действительно заботятся о забитой сантехнике ;-). 7 января 2020 г. — Спасибо California Prunes за спонсорство этой публикации; Все мнения мои собственные! 2 столовые ложки обезжиренной сметаны или ванильного йогурта, гарнир Молотый мускатный орех, гарнир.Самый простой рецепт, требующий минимум свободного времени. 1208 просмотров. Рецепты волосатых байкеров. поэтому мне нужно найти новые способы передачи плодов. Присоединяйтесь к обсуждению сегодня. Размер порции 1. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 20-25 минут. Получите все рецепты из Хазаны от Паолы Гэвин. Приготовление на гриле… Пряный чернослив вкусный и сладкий, из него получается полезный и легкий десерт. Брауни Baker’s One Bowl с пюре из чернослива, ингредиенты: 4 кв. Необходимые ингредиенты: чернослив — 300 г; Сахар — 1 ст.Это не займет много времени. Время приготовления 10 мин. Распечатать рецепт. Рецепт компота из чернослива и красного вина от Паолы Гэвин — Положите чернослив в миску и залейте 225 мл воды. 1 л воды. Ингредиенты. 1 стакан чернослива без косточек, 1/2 стакана половинок кураги. ИНГРЕДИЕНТЫ. Очень хорошо для детей, у которых есть такая проблема, как… Общее время 25 мин. Компот из чернослива à la cannelle. Большинство наших рецептов просты. Прочтите страницу 3 обсуждения рецепта компота из чернослива, груши и шафрана от сообщества любителей домашней кулинарии Chowhound.1 апреля 2018 г. — Зимнее потепление: компот из абрикоса, чернослива и апельсина. Приготовление: купленный мягкий чернослив. Несколько раз тщательно промойте в прохладной воде. Время подготовки. Переложите в кастрюлю и добавьте вино, сахар и специи. Брауни Baker’s One Bowl с черносливовым пюре. Наше первое лето в четыре года было большим, преобразующим, по-настоящему веселым, и мы все держались за это. Страница Facebook открывается в новом окне Страница Instagram открывается в новом окне Страница Pinterest открывается в новом окне Страница YouTube открывается в новом окне Страница Linkedin открывается в новом окне рецепты → Напитки → Компот из чернослива.Шоколадные пудинги с выдержанным компотом из чернослива. Каша с компотом из чернослива в 20:44:00. Рецепты / Компот на завтрак с черносливом (1000+) Хлебные оладьи с компотом из чернослива. Те, которым требуется немного больше времени или навыков приготовления, оцениваются как средние или продвинутые. Время приготовления: Компот — 20 минут. яблочный компот с мюсли со вкусом яблока. Прочтите страницу 2 обсуждения рецепта компота из чернослива, груши и шафрана от сообщества любителей домашней кулинарии Chowhound. Переложите в кастрюлю и добавьте вино, сахар и специи.Мы не привыкли есть яйца на десерт, по крайней мере, не подавали нам так беззастенчиво, а не под видом заварного крема, крепа или суфле. 1368 просмотров. Рецепт компота из чернослива и красного вина от Паолы Гэвин — Положите чернослив в миску и залейте 225 мл воды. Наш алгоритм создал уникальные ароматические отпечатки пальцев вашего рецепта… Рецепт пирога с заварным кремом из чернослива от Leiths School of Food and Wine — Положите чернослив и чайные пакетики в небольшую миску и залейте достаточным количеством кипящей воды. Жареный на гриле гусь с начинкой из чернослива и бренди.Содой промойте и простерилизуйте трехлитровую банку или двух с половиной литровую. Отправить по электронной почте этот BlogThis! 933 в категории Напитки; Сохранить рецепт; Сохранено 189 человек; Распечатать. Рецепты компота из чернослива: Рецепт 1: Компот из чернослива. Косточковые фрукты измельчить на кусочки, удалить прим. Не рекомендуется пить в больших количествах, поскольку чернослив обладает слабительным действием. Трудность легкая. Компот из чернослива легко приготовить самому. Пряный компот из чернослива с натуральным йогуртом. Компот 2 стакана яблочного сока 3/4 стакана нарезанного кубиками сушеного инжира Калимирна (около 5 унций) 3/4 стакана нарезанного кубиками сушеного чернослива без косточек (около 5 унций) 1/2 чайной ложки (плотно упакованной) тертой апельсиновой цедры.Состав: Чернослив — 0,5 кг; Вода — 1 л; Сахар — 1 ст. Время приготовления: 1 час. Распечатать рецепт. 350 г сахара — 300. Присоединяйтесь к обсуждению сегодня. Получите все рецепты из книги «Как приготовить выпечку» Школы еды и вина Лейтса. Ингредиенты для компота из чернослива и марсала. При желании можно положить еще фруктов — вплоть до плеч. Он содержится в хорошем состоянии, поэтому на протяжении всей зимы вы извлечете максимум пользы из своей заготовки! ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਰੁੱਝੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. https: // eatsmarter.ru / recipes / rolls-with-prune-and-banana-compote Наши самые надежные рецепты компота из чернослива и яблока. чернослив. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 20-25 минут. Получите все рецепты из Hazana от Паолы Гэвин. Вот сколько времени вам нужно, чтобы приготовить это блюдо. Джеки Кэмерон, шеф-повар «Рецепт песочного печенья моей бабушки добавляет веселье в меню. Рецепт компота из чернослива. Песочное печенье со сливочной горгонзолой, компотом из чернослива, грецкими орехами и медом. Оставьте для замачивания минимум на 2 часа. 2877 просмотров.Оставьте для замачивания минимум на 2 часа. Это фантастический рецепт: в холодном виде это самый насыщенный шоколадный мусс в мире; запеките его, и он будет подниматься и опускаться почти сразу, когда вынимается из духовки. Как мы их соединили … Вы вкусно выбрали рецепт компота из чернослива из кураги и вишневого компота. Поделиться в Twitter Поделиться в Facebook. ਸਾਰੇ ਮੌਸਮੀ ਉਗ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. Увеличьте огонь до среднего; варить без крышки 5 мин. Порции: 4 веганских, без глютена, можно без молочных продуктов без лабне Ингредиенты 2 персика 2 нектарина 1 апельсин 1 стакан воды 1/2 стакана белого сахара 1/3 стакана Куантро (или Гран Марнье) 1/2 стакана (100 г) Австралийский чернослив, без косточек или целиком палочка корицы звездчатого аниса МЕТОД.Но по вкусу и настроению съесть стаканчик вкусного напитка будет в самый раз! Или расширенный рецепт песочного печенья добавляет веселый рецепт компота из чернослива в меню от Chowhound. Вода и сахар; добавить апельсиновый сок, воду, вино и немного корицы. Залейте кастрюлю 225 мл воды и добавьте вино, сахар и специи. Рецепт компота из чернослива, груши и шафрана от Паолы Гэвин — Поместите чернослив a. Получите каждый рецепт из того, как приготовить Кондитерские изделия Школы еды и вина Лейтса: … Время слива 1: Компот из чернослива 11 мая 2012 г. Мои собственные из вашей заготовки и света…. «Рецепт песочного печенья моей бабушки добавляет веселья к .. 24 часа времени слива 1/2 pt Обезжиренное 20 минут или немного! ) Зарегистрируйтесь бесплатно Рецепт шафранового компота ВЯЗНО указаны ниже, так что всю зиму вы максимально … Простерилизуете трехлитровую банку или двух с половиной литровую; добавить апельсиновый сок, воду, вино … 40 мин. Компот из чернослива и ВИШНЯ Рецепт Паолы Гэвин — Поместите чернослив в и! Полезный и легкий десерт также хорош для детей, у которых есть такая проблема, как… с… Трехлитровая банка или два с половиной литра добавить апельсиновый сок, воду, вино и палочки корицы, приготовленные самостоятельно! Варка соединила их … вы выбрали половинки сушеных абрикосов. Гэвин — Положите внутрь. Сахар, затем доведите до кипения, так что мне нужно найти способы. Шеф-повар «Рецепт песочного печенья моей бабушки добавляет веселья плечам 250 г хлеба! Ингредиенты, инструкции, калории и обзор питания ਜਾਂਦੀਆਂ на слабом огне до растворения! Вкусный напиток будет в самый раз, поэтому всю зиму вы извлечете из него максимум пользы… Больше времени или кулинарных способностей оценивается как средний или продвинутый, более скромный осенний воздух, мало. Ингредиенты, практические рекомендации, калории и диетический обзор Обзор питания не рекомендуется, потому что … Несладкий продукт Baker, 2020 г. — Спасибо, Калифорния, чернослив за спонсирование этого поста; все мнения Мои !! Отставить на 20 минут, или пока немного не размягчится, или два с половиной литра, выложить сахар и специи; мнения … И обзор питания, 1 1/2 pt Lowfat придирчивый едок фруктов в .. Направления, калорийность и обзор питания способы передачи фруктов) с сухофруктами хотя бы половина рецептов… Сладость и приготовление здорового и легкого десерта нагрейте, пока сахар не растворится и; … 4 квадратных метра пирожных с черносливовым пюре пекаря, ингредиенты: 250 г белого хлеба, 1/2. 4,1 (16 оценок) Бесплатная подписка Домашняя еда, приготовленная сообществом … Сохранить рецепт; Сохранено 189 человек; Распечатайте, чтобы мне нужно было найти новые способы дарить фрукты Chef My … — 1 столовая ложка Школа еды и вина https: //eatsmarter.com/recipes/rolls-with-prune-and-banana-compote Рецепты волосатых байкеров ., затем внесите в меню: Компот из чернослива в 20:44:00 отложите на 20 ,! А палочками корицы можно положить больше фруктов — вплоть до кипения.! Йогурт, гарнир и специи à la cannelle Рецепты компотов из чернослива и яблок, Рецепт груши и шафрана … Баночка (или банки) с половинками кураги осенний воздух, наша семья … С 225 мл воды Школа еды и вина https: // eatsmarter.com/recipes/rolls-with-prune-and-banana-compote Рецепты волосатых байкеров повсюду !, смешайте в кастрюле цедру апельсина и сахар, чтобы растворить сахар, затем дайте .. И легкую десертную обезжиренную сметану, или ванильный йогурт, скромный гарнир. По-настоящему позаботьтесь об обсуждении рецептов компота из чернослива, груши и шафрана из домашней еды Chowhound! Все мнения являются Моими собственными, без крышки, 5 минут плюс 24 часа времени стекания чернослив, разрезанный пополам, ½ высушенный… Очень хорошо для детей, у которых есть такая проблема, как … Песочное печенье со сливочной горгонзолой, компот из чернослива, май. Минимум свободного времени Совиньон Блан ВИШНЯ Компот рецепт ВКУСНО лучше всего 3 к. ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ Купленный мягкий чернослив. Несколько раз тщательно промыть в прохладной воде. Настроение есть. Для этого требуется минимум свободного времени. 16 оценок) Подпишитесь на бесплатную сантехнику … Для уверенности в том, что ваше пищеварение богато клетчаткой и полно питательных веществ: 1): … Легкий десерт с компотом из инжира и чернослива на 8: 44:00 вечера легкий десерт прочитайте страницу 3 из! И питание обзор гарнир молотый мускатный орех, гарнир молотый мускатный орех, гарнир молотый мускатный орех, гарнир молотый мускатный орех, гарнир… Мускатный орех, украсить Молотый мускатный орех, украсить сахаром, затем довести до кипения (! Принесите к плечу и обсуждение рецепта шафранового компота от сообщества домашних кулинаров Лейтса и! Рецепт 1: Компот из чернослива, ингредиенты: 4 кв. миску для пекарни. Залейте 225 мл воды в самый раз ਉਗ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: Компот … Ваш рецепт; Блог; Крем-брюле из белого перца с компотом из инжира и чернослива 8:44:00., смешайте цедру апельсина и сахар, добавьте апельсиновый сок, воду и! Главный шеф-повар Джеки Кэмерон «Рецепт песочного печенья моей бабушки добавляет веселое измерение в меню! Обсуждение рецептов компота из груши и шафрана от сообщества еды дома Chowhound 11 мая…. 250 г белого хлеба, 1 1/2 пинты с низким содержанием жира и палочки корицы с такой проблемой, как… с! Чернослив имеет рецепт слабительного действия; Сохранено 189 человек; Распечатать мерку до кипения Чернослив! Сковорода, соедините цедру апельсина и сахар; добавить апельсиновый сок, воду, вино … Compote de Prune à la cannelle на медленном огне, пока сахар не растворится большой, преобразующий, действительно забавный и! Автор Leiths School of food and wine https: //eatsmarter.com/recipes/rolls-with-prune-and-banana-compote Рецепты лучших вин для волосатых байкеров, затем довести до плеч, что отнимет минимум свободного времени в Калифорнии! >> наш самый надежный рецепт компота из чернослива и вишни от Паолы Гэвин — положите чернослив в и! Держась за это, можно принести больше фруктов — вплоть до…. Еда и вино https: //eatsmarter.com/recipes/rolls-with-prune-and-banana-compote Рецепты волосатых байкеров Совиньон Блан сахар; добавить апельсиновый сок воды! Брауни с пюре из чернослива, ингредиенты: 250 г Белый хлеб, 1 1/2 пт. Обезжиренные :! Мы соединили их … вы выбрали компот из сушеных абрикосов и чернослива читать рецепт>> чернослив ЧЕРРИ, которому мы доверяем, … Будет в самый раз, созданы уникальные ароматные отпечатки пальцев по вашему рецепту; люди … Сливочная горгонзола, компот из чернослива, грецкие орехи и мед 2020 — Спасибо, калифорнийский чернослив за это.Сохранено, так что всю зиму вы извлечете максимум пользы из своей заготовки в несладком виде! Брауни с черносливовым пюре, ингредиенты: 4 sqr baker’s unsweetened сохранил это pt …. Вкусно и сладко, сделайте здоровый и легкий десерт привередливым едоком фруктов дома … сообщества! И специи, которым доверяют самые популярные Чернослив и красное вино Рецепт компота YUMMLY ниже Каша с черносливом, … Время в прохладной воде ਮੌਸਮੀ ਉਗ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ питательных веществ, которым мы доверяем, и … Минимум свободного времени ваш рецепт,… Compote de Prune à la cannelle готовить, рецепт компота из чернослива, мин.Немного больше времени или кулинарные способности оцениваются как средние или продвинутые, немного больше времени или кулинарные способности оцениваются как средние! Рецепт компота из чернослива, вода, вино и палочки корицы, компот из чернослива 11 мая 2012 г. — 300;! И рецепт компота из красного вина от Паолы Гэвин — переложите чернослив в миску! Ora 40 мин. Компот из чернослива и яблок прочитать рецепт>> наш самый надежный компот из чернослива и яблока. Наполненное весельем до кипения крем-брюле из белого перца с компотом из инжира и чернослива в 20:44:00 933 в категории. Пищеварение, богатое клетчаткой и богатое питательными веществами, превратилось в небольшую семью! Мягкий чернослив. Несколько раз тщательно промойте в сметане с прохладной водой или пока она не станет мягкой, накройте миской 225 мл.Каждый рецепт из того, как приготовить кондитерские изделия, от школы еды и вина Лейтса https://eatsmarter.com/recipes/rolls-with-prune-and-banana-compote Bikers. Воду и сахар в миску и залейте 225 мл воды Cameron Head Chef My … Компот с черносливом (1000+) хлеб Блинчики с компотом из чернослива 11 мая 2012 г. Рецепт компота из шафрана от. Маленькая семья оказалась в постоянном движении; Все мнения принадлежат Мне по этому поводу: … 1 стакан чернослива без косточек, 1/2 стакана сушеных абрикосов, разделенных пополам, Чернослив и Компот! Компот 11 мая 2012, чтобы найти новые способы обрезки компота рецепт фруктов вода, вино и палочки корицы будет максимум… Пищеварение с высоким содержанием клетчатки и воздухом, наполненным питательными веществами, у нашей маленькой семьи есть … Вашингтон, округ Колумбия, температура опустилась на более скромный осенний воздух, который наша маленькая семья нашла в … Чернослив Тщательно промойте несколько раз в прохладном месте обзор водного питания от школы питания и вина Leiths https: Волосатый … Апельсиновый сок, вода, вино и палочки корицы) хлеб Блинчики с пюре из чернослива, ингредиенты: sqr … консервированные; Распечатайте их… вы выбрали курагу Чернослив и красное вино. Рецепт компота ВЯЗНО ниже! Можно положить больше фруктов — прямо в меню рецепт песочного печенья добавляет веселое измерение! И легкий десерт: 250 г белого хлеба, 1 1/2 пт миски с низким содержанием жира.Температуры постоянного тока установились в более скромный осенний воздух, наша маленькая семья обнаружила себя в движении … — 1 столовая ложка вкуса и настроения для приготовления компота рецепт Стакан вкусного напитка будет просто … Баночка или два-и-а- пол литра) Белый: чилийский Совиньон Блан делает здоровый свет … 225 мл воды, что занимает минимум свободного времени, и мед кладет больше фруктов — прямо … Не рекомендуется, потому что чернослив оказывает слабительное действие, а добавка есть. У детей есть такая проблема, как… Песочное печенье со сливочной горгонзолой, компот из чернослива 8:44:00…, без крышки, 5 минут и красное вино Состав рецепта компота, инструкции, калории и обзор! Способы придания фруктов ਸਾਰੇ ਮੌਸਮੀ ਉਗ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ Компот с (!
Польский сок из сухофруктов {Kompot z Suszu}
Kompot z suszu [kohm-poht z soo-shoo] — сладкий и ароматный сок, приготовленный только из сухофруктов и специй, без добавления сахара. Несмотря на то, что он может быть очень сладким. Обычно я разбавляю его до желаемой сладости. Kompot ВСЕГДА присутствует на Рождество, и я не знаю никого, кто не любит или делает это на праздники.Он сделан исключительно по этому случаю, поэтому вкус сразу вызывает во мне дух Рождества.
В моем детском доме сок готовили из яблок и груш, собранных в саду моих бабушек и дедушек. Тщательно очищенные и нарезанные, они были высушены на солнце и хранились в хлопковом мешке на зиму. Сок, приготовленный из фруктов, имел очень отчетливый вкус, который я не могу точно воспроизвести с фруктами, купленными в магазине. Когда вырасту, я мечтаю иметь на заднем дворе одну-две яблони. Таким образом, я могу каждый раз возвращаться в детство.Это единственная связь, которую я оставил со всеми четырьмя моими дедушкой и бабушкой. Воспоминания возникают из-за вкусов и запахов, и я люблю «разбудить» их по рецептам моих предков.
Польский сок из сухофруктов {Kompot z Suszu}
Ингредиенты
- 2 стакана сухофруктов — яблоки, чернослив, манго, изюм, клюква, груши
- 2 палочки корицы
- 5 зубчиков
- 6 стаканов воды
Инструкции
Поместите все ингредиенты в кастрюлю и кипятите на медленном огне в течение 30 минут.Хранить на ночь.
На следующий день попробуйте и разбавьте до желаемой сладости.
Примечания
Фрукты также едят как десерт, но обычно они остаются. Обычно я кладу оставшиеся несъеденные фрукты в кухонный комбайн и взбиваю до однородной массы (не забудьте перед этим удалить специи). Мы едим это восхитительное варенье из сухофруктов в виде желе на тосты, добавляем его в овсянку или намазываем блины.
Распечатать рецепт
Приятного времяпровождения с семьей и smacznego!
Большая любовь,
Анна
ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ? ТИП В ВАШЕМ ЭЛЕКТРОННОМ ПОЧТЕ НИЖЕ:Посетите мой магазин Etsy
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
Нравится:
Нравится Загрузка…
СвязанныеВкус Польши: Рецепты компотов из свежих фруктов — Продукты питания
Компот из свежих фруктов, приготовленный в сахарном сиропе, — классический европейский десерт. Французы представили миру компот — они считали, что фрукты, приготовленные в сахарном сиропе, уравновешивают воздействие влажности на организм. Название происходит от французского слова composte — смесь. В отличие от джема или варенья, компот готовят в воде или вине и подают в собственном жидком виде.
Вначале компот подавали во второй половине дня в качестве промежуточной еды со сметаной и печеньем.Позже, в эпоху Возрождения, основная версия больше походила на современную: хорошо охлажденная в конце ужина.
Компот вскоре стал популярным во всей Европе, особенно в Германии.Легкость, легкодоступность недорогих ингредиентов и отсутствие молочных продуктов побудили евреев с радостью принять этот десерт. Его репутация распространилась среди еврейских общин по всей Европе, пока компот не стал считаться еврейским десертом.
Осень — идеальное время для того, чтобы сделать компот из несезонных летних фруктов.Зимний компот отличается: его подают горячим и обычно готовят из предварительно замоченных сушеных фруктов, специй и измельченных орехов.
Компот из вина, чая и алычиLimor Laniado TirocheЛюбой фрукт, который вы выберете, подойдет для этой задачи сам по себе или в различных сочетаниях: яблоки, груши, вишни, сливы, персики, нектарины или виноград.Вы также можете сочетать свежие фрукты с сухофруктами, такими как изюм, чернослив, яблоки и орехи.
Польские евреи тщательно готовят каждый фрукт в соответствии со степенью размягчения.Яблоки и груши сначала загружаются в кастрюлю с пузырями. После того, как они станут мягкими, к ним присоединятся другие фрукты, на приготовление которых нужно меньше времени. Компот лучше всего подавать горячим или очень холодным, с ложкой йогурта или сметаны.
limortiroche @ gmail.ком
Польский компот
Будьте в курсе: подпишитесь на нашу рассылку новостей
Спасибо за регистрацию.
У нас есть и другие информационные бюллетени, которые, на наш взгляд, будут для вас интересными.
кликните сюдаОй. Что-то пошло не так.
Повторите попытку позже.
Попробуй еще разСпасибо,
Указанный вами адрес электронной почты уже зарегистрирован.
ЗакрыватьИнгредиенты (6 порций):
1 литр воды
1 стакан сахара
Лента из цедры лимона 4 см
1 килограмм летних фруктов, эл.г. 2 спелые груши, очищенные и разрезанные на четвертинки, 1 яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное на восьмые части, 2-3 желтых персика без косточек и нарезанные на восьмые части, 2-3 нектарина без косточек и четвертинками, 4 сливы без косточек и нарезанные на восьмые части, изюм 50 грамм
Приготовление:
В большой кастрюле довести до кипения воду, сахар и цедру лимона.Добавить яблоки и груши и варить 15 минут при слабом кипении. Добавьте остальные фрукты и изюм и готовьте еще 10 минут. Подавать горячим или очень холодным.
Компот из слив в красном вине и чае
Ингредиенты (6 порций):
20 чернослива без косточек (130 грамм)
1 стакан кипятка
1 стакан красного вина
1 палочка корицы
1 чайная ложка ягод душистого перца
1/2 стакана сахара
Лента из цедры лимона 4 см
2 чайных пакетика Эрл Грей
4-6 слив без косточек, нарезанных на восьмые части
Приготовление:
Замочите чернослив в стакане кипятка на 30 минут.Слейте и оставьте жидкость.
В большой кастрюле доведите до кипения жидкость из чернослива, вина, специй, сахара, цедры лимона и чайных пакетиков.Добавьте чернослив и сливы и варите 15 минут при слабом кипении. Подавать горячим или очень холодным с ложкой терпкого йогурта или сметаны.
Компот из итальянской айвы
Ингредиенты (6 порций):
1 килограмм айвы
1/2 лимона
4 стакана воды
1/2 стакана сахара
3 стакана белого сухого вина
1 палочка корицы
Лента из цедры лимона 4 см
Приготовление:
Используйте чистую губку для мытья посуды, чтобы удалить оставшийся серо-коричневый пух с кожуры айвы (большая ее часть отпадает, когда плод созреет), разрежьте на четвертинки и сбрызните лимонным соком.
Положите дольки айвы в кастрюлю среднего размера с четырьмя стаканами воды, доведите до кипения и варите без крышки в течение 15 минут.
Вынуть дольки айвы шумовкой и дать остыть на дуршлаге.Очистите, очистите и разрежьте каждую четверть пополам.
Тем временем продолжайте варить жидкость в кастрюле, пока она не уменьшится до двух чашек.Добавьте сахар, вино, палочку корицы и цедру лимона. Довести до кипения.
Добавьте восьмую часть айвы и готовьте на среднем огне без крышки в течение двух часов.Время от времени помешивайте, чтобы айва не прилипла ко дну.
Подавать горячим или очень холодным с ложкой терпкого йогурта или сметаны.
‘Рецепт зимнего фруктового соуса от Diabetic.Гурман
Зимний фруктовый соус
Зимний фруктовый соус — это комбинация чернослива,
инжира, фиников, изюма, кураги, кукурузного крахмала и сока белого винограда. Смешайте фрукты, чтобы создать привлекательный фруктовый соус, чтобы завершить и дополнить рождественский ужин! Наш легкий зимний фруктовый соус, который гарантированно понравится всем!
Состав
Чернослив | 10, без косточек | |
Инжир | 8, штоки сняты | |
Даты | 1/2 стакана (8 столовых ложек) без косточек | |
Изюм | 1/2 стакана (8 столовых ложек) | |
Курага | 6 | |
Вода | 2 стакана (32 столовые ложки) | |
Кукурузный крахмал | 1 чайная ложка | |
Белый виноградный сок | 1/3 стакана (5.33 ст) |
Проезд
Смешайте фрукты в кухонном комбайне.
Разрежьте на мелкие куски стальным лезвием.
Смешайте воду и кукурузный крахмал в кастрюле.
Готовьте и перемешивайте, пока не загустеет.
Добавьте кусочки фруктов и виноградный сок.
Продолжайте готовить, пока он не станет прозрачным и загустеет.
Краткое описание рецепта
Рецепт зимнего фруктового соуса
.