Компот из нежинской рябины: Рецепт Компот из рябины невежинской

Posted on 24.05.202119.03.2021 by alexxlab

Содержание

Извините, страница не найдена — Vusadebke.com

Огурцы

Зимой особенно чувствуется недостаток свежих овощей и фруктов. Хотя их можно купить на рынке,

Другие кустарники

Чубушник Венечный представляет собой кустарник, достигающий высоты 3 м с диаметром до 2 м.

Овцы

Качественная электрическая машинка для стрижки овец помогает сократить затраты времени и сил, способна обеспечить

Компоты и соки

Груша — один из самых популярных фруктов, который легко найти на рынке в летний

Закрутки

Осень — пора сбора урожая и подготовки его к длительному хранению. Рецептов приготовления, хранения,

Многолетние

Гейхера – травянистый многолетник, относящийся к семейству Камнеломковые. Ее высоко ценят ландшафтные дизайнеры за

Извините, страница не найдена — Vusadebke.com

Постройки на участке

Для хранения овощей в зимний период нужен погреб. Для живущих в частном доме такое помещение

Заготовки из овощей

Зимой все привыкли кушать помидоры и огурцы в рассоле, грибочки с маслом, различные виды

Травы и пряности

Райграс Пастбищный, который еще называют Английский райграс и многолетний Плевел, относится к многолетним растениям

Голуби

Голуби – птицы, которые встречаются повсюду. Пернатые представители фауны прочно обосновались в современных мегаполисах

Клумбы

Название дихондра происходит от 2 греческих корней dic (два) и chondros (зерна). Это связано

Заготовки из грибов

Опята — одни из самых вкусных и подходящих грибов для консервирования. Засолка свежих плодов

Извините, страница не найдена — Vusadebke.com

Туи

Западная туя по внешним признакам очень напоминает собой кипарис: та же пирамидальная форма кроны,

Препараты

Инсектициды выпускаются в виде порошка, спреев, гранул, раствора. Считаются незаменимыми средствами при выращивании садовых

Препараты

Уход за садом и огородом включает в себя не только своевременную посадку культурных растений,

Препараты

Сад, огород или небольшой засеянный полезной культурой участок в определенное время нуждается в уборке

Деревья для сада

Плакучая ива — очень нежное, красивое дерево, которое раскидывает свои ветви на несколько метров

Морковь и свекла

Мангольд – это двухлетняя овощная культура, которая является близким родственником обыкновенной свеклы, не образующая

Компот из рябины красной рецепт

Компот из красной рябины внесет в Ваши зимние заготовки приятное разнообразие. Он имеет нежный запах и искусительный, немного вяжущий вкус.

Чтобы приготовить этот замечательный компот нам потребуется красная рябина «Невежинский». Выбираем этот сорт, так как у него ягоды менее терпкие.

Как варить компот из рябины на зиму в домашних условиях.

Ягоды перебрать, отделить от хвостиков и вымыть в воде.

Разложить по банкам, заполнить соком из яблок или сахарным сиропом, добавив небольшое количество лимонки. Для сахарного сиропа берем воду – 1 литр; сахар – 1,5 граненого стакана, лимонка – 1 чайная ложка. Если Вы решили вместо сиропа использовать яблочный сок, то сахар можете и вовсе не добавлять или взять соответственно со своими вкусовыми ощущениями.

Прикрыть заготовки из рябины крышками и поставить на тепловую обработку в кипящую воду на 3-5 минут. Или же нагреваем до 80-90 градусов 0,5 литровую посуду – 10 минут, 1 литровую посуду – 15 минут.

Закупорить крышки с помощью ключа.

Укутать заготовки, перевернув банки крышками вниз.

Такой рябиновый компот может сберегается около года. Для хранения луче выбирать помещения с более низкой чем в комнатах температурой. Это может быть подвал, кладовая, погреб, подпол или любые другие имеющиеся у Вас варианты.

Компот из красной рябины обязательно должен присутствовать в рационе, если имеются проблемы с иммунитетом. Данная ягода обладает огромным количеством полезных свойств. Компоты часто делают не только с этими плодами, но и добавляют к ним яблоки или иные компоненты. Они помогают сделать напиток нежнее и приятнее. Такие «разбавленные» варианты очень нравятся детям. Взрослые же не против и обыкновенного рецепта, просто с ягодами рябины.

Быстрый компот из ягодок

Примечательно, что по данному рецепту компота из красной рябины можно готовить и разные ягоды. Стоит только регулировать количества сахара, в зависимости от сладости продуктов.

Для приготовления данного напитка, который будет утолять жажду в зимний период, нужно минимальное количество ингредиентов, а именно:

Непосредственно ягоды. Их количество берут из расчета банки. Кто-то любит густой напиток, когда ягод больше, чем жидкости, некоторые же добавляют плоды только на дно.
На литр воды берут 300 грамм сахарного песка. При желании можно слегка отрегулировать это количество по своему вкусу.

Приготовление быстрого компотика. Не теряем время

Для начала стоит заняться обработкой ягод. Для компота из красной рябины берут спелые, но не слишком мягкие плоды. Ягоды не должны иметь темных вкраплений. Ягоды моют, снимают с веточек. Хотя нужно отметить, что целые грозди в компоте смотрятся также неплохо, но в этом случае промывка веточек занимает гораздо больше времени, а в итоге компот может приобрести неприятный привкус. Поэтому лучше потратить время на срезание ягод.

Компот из красной рябины на зиму закатывают в стерильные банки, накрывая такими же крышками. Поэтому посуду сразу можно отправить на огонь. Теперь можно заняться и сиропом. Воду выливают в кастрюлю, добавляют необходимое количество сахара и перемешивают. Сироп должен закипеть. Через пять минут кастрюлю снимают.

Теперь можно взять еще небольшое количество воды и вскипятить ее. Ягоды бросают в кипяток и бланшируют около трех минут, затем сразу кладут по уже подготовленным банкам.

Теперь горячим сиропом заливают будущий компот из красной рябины. Настаивают напиток около десяти минут. Теперь можно снова слить сироп и прокипятить. Снова осуществляют заливку, но теперь уже закатывают банки.

Напиток оправляют остужаться. Теперь его можно открыть в холодное время года и подкрепиться витаминами.

Компот по чешскому рецепту

Этот рецепт привлекает внимание своим названием. На самом деле приготовление компота из красной рябины по этому рецепту занимает время. Однако результат получается очень вкусным.

Для приготовления нужно взять:

Непосредственно ягодки.
Литр воды.
Килограмм сахара.

Этот рецепт нравится многим еще и простым составом. Соотношение воды и сахара для сиропа составляет один к одному. Это сразу и легко запоминается каждой хозяйкой.

Приготовление интересного компота

Для начала также производят обработку ягод. Лучше всего использовать плоды, которые уже тронуты заморозками. Тогда компот выйдет слаще и насыщеннее. Также стоит избавиться от веточек. Ягоды стоит промывать несколько раз, пока вода не станет прозрачной, без мусора.

Теперь на плиту помещают кастрюлю с водой. Берут жидкости столько, чтобы ягоды были покрыты. В кипятке оставляют рябину на пять минут, а затем сразу перекладывают еще горячие плоды в прохладную, но не ледяную воду.

Теперь можно заняться приготовлением сиропа. Для данной заготовки компота из красной рябины на зиму напиток долго настаивают. Так готовят сироп. Для этого кипятят воду, высыпают в нее нужное количество сахара и кипятят. Кипящим сиропом заливают ягоды. Можно использовать любую посуду, но желательно не пластиковую.

Такой напиток должен постоять сутки в темном месте. Теперь компот уже без ягод сливают в кастрюлю и варят еще около десяти минут. Теперь следует разлить его по банкам, а банки стерилизовать вместе с содержимым. На литровые уходит около тридцати минут, а на трехлитровые – пятьдесят.

Ягодный компот с яблоками

Компот из красной рябины и яблок уже давно ценится любителями напитков. Он мягче, чем состоящий только из ягод. Однако польза рябины остается. Также напиток имеет приятный цвет.

Для приготовления такого компота нужны следующие ингредиенты:

Яблоки и ягоды. Эти ингредиенты берутся в равных пропорциях, то есть на один килограмм рябины нужен один килограмм яблок.
Так же обстоят дела с сахаром и водой. На литр нужен один килограмм.

Этот рецепт достаточно быстрый. Однако он не нравится многим тем, что компот нужно дополнительно стерилизовать.

Как приготовить такой компот?

Для приготовления яблоки моют, чистить от кожицы не нужно. Однако их стоит нарезать на несколько долек, при этом убирают семена, сердцевину и плохие, побитые места. Ягоды также снимают с веточек и тщательно промывают прохладной водой.

Теперь готовят сироп. То есть воду кипятят, добавляют нужное количество сахарного песка, а когда он полностью растворится, снимают с огня.

Теперь по банкам раскладывают ягоды и кусочки яблок примерно в равных долях. Объем наполнения может быть разным. Оптимальным считается треть банки, заполненная основным ингредиентом. В данном случае речь идет о рябине и яблоках.

Теперь уложенные продукты заливают сиропом, который только что вскипел. Можно отправлять банки с компотом на стерилизацию. На маленькие банки, около полулитра, требуется по двадцать минут. На трехлитровые — около сорока минут.

Готовые банки следует закутать полотенцем и остудить. Хранятся они в темном и прохладном месте.

Черноплодная рябина. Ингредиенты для компота

Черноплодная рябина также может использоваться для напитков. Более того, компот из красной и черноплодной рябины – это вкусное лакомство. У него очень интересный цвет и аромат. Однако некоторые не любят его из-за специфического рябинового привкуса. Однако по количеству витаминов этому напитку нет равных.

Что нужно для приготовления этого напитка? Несколько ингредиентов:

По половине килограмма ягод.
На литр воды – половина килограмма сахара.
Также можно добавить несколько ломтиков лимона или апельсина. Несколько тонких кружочков на одну литровую банку позволят сделать вкус ярче и острее.

Этот рецепт нравится не всем, так как вкус у него достаточно специфический. Однако попробовать его стоит однозначно!

Приготовление компота с двумя видами ягод

Ягоды снимают с веточек и моют. Можно их сразу же перемешать. Лучше всего мыть такие ингредиенты в тазу с прохладной водой. Такую процедуру осуществляют до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.

Теперь ягоды можно опустить в кипяток буквально на минуту. Это помогает раскрыть их вкус и аромат, так как кожица у рябины достаточно толстая.

Теперь можно сделать и сироп. Воду кипятят, добавляют сахар и перемешивают, пока он полностью не растворится. Теперь берут стерильные банки. Сюда кладут около трети ягод. Если есть желание добавить лимон или апельсин, то делают это сейчас.

Кипящим сиропом заливают подготовленные ягоды, накрывают крышкой и ставят банки в кастрюлю с водой для стерилизации. Время подготовки зависит от объема посуды, но не менее пятнадцати минут. Готовый компот имеет темный, почти рубиновый цвет.

Почему любят компот из красной рябины? Польза его колоссальна. В нем много витаминов, которые помогают бороться с простудными заболеваниями. А черная рябина помогает бороться с повышенным давлением. Поэтому этот напиток любим многими.

Компот из рябины получается очень вкусным, приготовить его очень легко – нужно совсем немного времени и умения.

Наш пошаговый рецепт приготовления с фото придется вам в помощь.

Муж вчера принес с работы мне почти полведра рябины и сказал, что это друг ему ее принес и посоветовал сварить из данных ягод компот и варенье.

Рецепт приготовления варенья показался мне уж очень длительным, поэтому я решила сварить компот. Вы знаете, напиток очень сильно понравился всем членам нашей семьи.

Когда муж позвонил другу, тот еще рассказал, что данный компот просто волшебный, так как если его пить в зимнюю пору года, то обо всех простудных болезнях можно позабыть.

Поэтому, выслушав его, мы с мужем решили закатать данный компот и на зиму.

Вы знаете, со всем процесс приготовления мы справились очень быстро. Возможно, это было связано с тем, что готовили и закатывали компот мы вместе с мужем, как говорят «в четыре руки».

Для приготовления компота я советую использовать рябину спелую.

В связи с тем, что сейчас сентябрь, рябина у меня оранжевая.

Если вы любите компоты очень сладкие, тогда советую добавлять больше сахарного песка при приготовлении.

Компот из рябины – подробный рецепт с фото

Продукты (на 1 литр)

750 миллилитров воды,
2-3 столовых ложки сахарного песка (для любителей сладкого, советую увеличить количество раза в два),
200-300 грамм ягод рябины

Последовательность приготовления

Сразу же влейте воду в ковш или кастрюлю.

После этого отправьте ковш на печку.

Плотно закупорьте банку крышкой.

Наш вкуснейший компот из рябины готов!

Еще больше рецептов приготовления компотов на нашем сайте, сморите здесь

Цукаты, желе и компот. Что можно приготовить из рябины? | Кухня

Рябину многие считают «бросовой» ягодой, не заслуживающей внимания, а зря. В плодах рябины содержаться сахара, органические кислоты(яблочная, лимонная, янтарная и др.),пектиновые вещества, каротин, серотонин, фолиевая кислота, витамины С, Е и другие. В них в значительных количествах накапливаются кальций, магний, фосфор, железо, йод и прочие марко- и микроэлементы.

Сухие плоды рябины входят в состав лечебных витаминных сборов, которые используются как мочегонное, кровоостанавливающее, общеукрепляющее и тонизирующее средство. Они рекомендуются при ревматизме, геморрое, заболеваниях желудка, печени и желчного пузыря.

Употреблять рябину с куста проблематично: ягоды, как правило, горькие (хотя есть и сладкоягодные сорта, самые распространённые из которых Невежинская и Гранатная). Но рябину можно вкусно перерабатывать.

АиФ-Алтай предлагает несколько рецептов.

! Важно. Плоды рябины лучше собирать после первых заморозков, тогда они становятся более сладкими.

Компот из красной рябины

Ягоды перебрать, промыть. Чтобы избавиться от горечи,их нужно подержать в кипятке 5-10 минут.

Приготовить сироп – 1 кг сахара на 0,5 л воды.В горячий сироп засыпать 1 кг ягод и настоять 12 часов, чтобы пропитались сахаром. После этого варенье варят до готовности (определяется визуально: ягоды становятся прозрачными и опускаются на дно) и раскладывают по банкам.

Желе

Ягоды заливают водой (на 1 кг стакана) и проваривают до полного размягчения. Затем массу отпрессовывают через ткань, добавляют равное количество сахара и варят до хорошего закипания. В горячем виде укладывают в горячие банки и укупоривают.

Рябина в сахаре

Сварить сироп – на стакан воды стакан сахара. Каждую веточку рябины обмакнуть в кипящий сироп, обвалять в мелком сахарном песке и на противне поставить в тёплую духовку, чтобы рябина подсохла.

Засахаренную рябину лучше хранить в стеклянных банках.

Варенье из черноплодки с яблоками

1 кг аронии(черноплодной рябины) и 1кг яблок, порезанных дольками, бланшировать 2-3 минуты, охладить и добавить сахар(на 1 кг смеси 1,2 песка). Смесь варить в три-четыре «захода»(для полного уваривания),на последнем этапе добавить 5 г лимонной кислоты, и – по банкам.

Цукаты

Веточки красной или черноплодной рябины бланшируют в кипящей воде 3-5 минут, быстро охлаждают, опускают в сироп (на 1 кг рябины с веточками – 1,2 кг сахара и 3 стакана воды), доводят до кипения и снимают с огня на 5-6 часов. Потом рябину нужно довести до кипения ещё 3 раза с перерывами в 10-12 часов. При последней добавить 3-4 г лимонной кислоты на 1 кг массы, откинуть цукаты на дуршлаг, чтобы стёк сироп. Потом цукаты выкладывают на блюдо для просушивания.

Хранить можно в банках или картонных коробочках.

Смотрите также:

Компот из яблок с рябиной. Большая энциклопедия консервирования

Красная рябина – заготовки на зиму от компотов до соусов + Видео

Рябина обыкновенная или какая она, любимица снегирей?

Это невысокое дерево широко распространено на территории России, Северной Америки, Азии и Европы. В основном она выращивается в роли декоративного растения, однако нельзя недооценивать пользу плодов. Поэтому есть смысл подумать и о заготовках из рябины на зиму. Так вы сможете порадовать себя необычным вкусом и насыщать свой организм необходимыми витаминами круглый год, которые не так сложно сохранить. Хорошо она сочетается со сладкими жителями сада (например, грушей), но не стоит смешивать ее с красной смородиной и подобными ягодами.

Дерево красной рябины

Это растение совершенно неприхотливо в уходе. Собирать урожай можно до или после первых заморозков. В первом случае рябина обыкновенная хранится довольно длительный период, но на вкус она будет немного горчить. Во втором полностью созревшие красные плоды будут более сладкими, но хранить их долго не получится. Ягоды в чистом виде, а также различные заготовки рябины обыкновенной – компоты, морсы, варенья – содержат в себе ряд питательных элементов.

Компот и сок с кислинкой – чем утолить жажду?

Что может лучше утолить жажду, чем вкусный и насыщенный компот? Зимой такой эликсир еще служит и источником витаминов, что так важно в этот период. Рассмотрим рецепты самых полезных и вкусных соков и компотов из рябины на зиму.

Компот из ягод

Компот

Варим сироп из 1 литра воды, 400 г сахара и лимонной кислоты 3 г. Подготавливаем тару и заполняем на треть отборными и очищенными ягодами. Заливаем содержимое банок кипящим сиропом. Пастеризуем компот в течение 15 минут при температуре 85 °C, после чего можно акатывать. Это, пожалуй, самый быстрый способ заготовить урожай рябины на зиму.

Сироп из сахара с лимонной кислотой

Сок с мякотью

В первую очередь необходимо подготовить ягодную массу из 1 кг рябины. Для этого берем 1 литр питьевой воды и кипятим ее. Затем высыпаем в горячую жидкость 100 г соли и бланшируем ягоды в полученном растворе 4 минуты. Достаем плоды и хорошо промываем. Перетираем их на сите. Теперь готовим из воды (0,5 л) и сахара (200 г) сироп. Перемешиваем ингредиенты и разливаем полученную смесь по банкам. Закатываем, переворачиваем и укутываем емкости одеялом, чтобы они постепенно остыли. Часто напарником в таких закатках служит урожай яблок.

Как превратить кислую ягоду в любовь сладкоежек?

Варенье можно назвать фаворитом заготовок из красной рябины на зиму. Вкусное, ароматное, полезное. Многие хозяйки считают его незаменимым в приготовлении различных кондитерских изделий.

Первые рецепты похожи по набору ингредиентов. Нам понадобится рябина обыкновенная (1 кг), сахарный песок (1,5 кг) и пол-литра очищенной воды. Плоды хорошенько вымываем, очищаем от всего несъедобного. Гнилые и испорченные экземпляры также удаляются. Затем разводим сахар в воде, ее можно нагреть. Даем сиропу остыть до комнатной температуры и заливаем им ягоды. Оставляем настояться на сутки. Через 24 часа сливаем жидкость в кастрюлю и кипятим. Потом кладем туда еще и рябину. Теперь провариваем до полной готовности и горячее варенье разливаем в емкости и закатываем.

Есть еще один способ приготовления вкусного рябинового варенья на зиму. В этом случае берутся ингредиенты как в первом рецепте, а вот технология существенно отличается. Красные ягоды промываем и просушиваем. После этого помещаем плоды в духовку на несколько часов, при этом выставляем минимальную температуру. Потом достаем их из духового шкафа и бланшируем кипятком около 5 минут, а потом погружаем в холодную воду.

Вкусное варенье на зиму

Тем временем готовим сладкий сироп, в него кладем ягоды. Как только смесь начинает кипеть, отключаем огонь и даем будущему варенью остыть минут 15. Повторяем последние 2 операции не менее 5 раз. Затем настаиваем смесь 12 часов. Вынимаем ягоды, а сироп ставим на огонь и провариваем до получения нужной консистенции. Тем временем стерилизуем тару и раскладываем в нее плоды. Заливаем их кипящим сиропом и очень быстро закатываем.

Варенье из красной рябины на зиму, приготовленное третьим способом, не оставит никого равнодушным. Ягоды моем, сушим и кладем в морозилку на пару суток. Потом готовим сироп (1 стакан воды и 1 кг сахара). В кипящую смесь помещаем замороженные плоды и варим, пока они не станут достаточно мягкими. Раскладываем варенье в тару и закатываем.

Ягоды рябины в сиропе

Рябина обыкновенная прекрасно сочетается с другими ягодами, а также яблоками и грушами. Поэтому можно усовершенствовать любые рецепты и смешивать ее с другими плодами, например, взять 700 г красных терпких ягод и 300 г мелко нарезанных яблок.

Но это еще не все рецепты сладких заготовок из красной рябины, есть еще один интересный способ. Нам понадобится 1 кг ягод, 800 г сахарного песка и 3 стакана очищенной воды. Свежие плоды промываем и бланшируем 5 минут в кипятке. Эту воду не сливаем в раковину, а добавляем в нее сахар и готовим сироп. Помещаем в горячую жидкость немного остывшие плоды рябины и оставляем их там на ночь. После этого доводим варенье до кипения минимум три раза, делая перерывы около семи часов между подходами. Варенье готово, осталось только закатать.

Оригинальные рецепты – для чего еще годится красная рябина?

Соки, варенья и повидло, конечно, очень вкусные, но иногда хочется удивить близких каким-нибудь необычным блюдом. Сейчас рассмотрим топ самых оригинальных заготовок из рябины и их рецепты.

Смоква (инжир)

Спелые ягоды необходимо перебрать, промыть и поставить на несколько часов в духовой шкаф. Затем распаренные плоды заливаем кипятком и варим, пока они не размякнут. Взбиваем смесь блендером, добавляем сахар из соотношения 1:1 и увариваем. Масса должна хорошо отделяться от дна. Берем большое блюдо и смачиваем его поверхность водой. Выливаем содержимое кастрюли на подготовленное блюдо, помещаем его в духовку и ждем, пока масса не подсушится. Готовую смокву режем на кусочки любой формы, пересыпаем сахаром и раскладываем по баночкам.

Приготовление смоквы

Соус к мясу

Ингредиенты: 500 г рябины, 1 лимон, сахар 100 г, соль 10 г, чеснок 50 г, листья свежего базилика 100 г. Лимон и ягоды нужно хорошо вымыть и просушить. Чеснок почистить. Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера. Добавляем мелко нарезанные листья базилика и специи.

Рябина обыкновенная на коньяке

300 г ягод необходимо промыть, подсушить и потолочь в ступе, чтобы появился сок. Тем временем берем 25 г сахара и высыпаем его на подогретую сковороду. Он должен стать коричневатым, но пережигать его нельзя. Берем 500 мл коньяка и смешиваем все ингредиенты. Можно заменить сахар медом, его греть не надо. Опускаем настойку в подвал минимум на месяц, потом процеживаем через марлю.

Настойка на коньяке

Мы ознакомились с самыми популярными консервациями из рябины на зиму, но как сохранить ягоды, не прибегая к термической обработке? Способов есть несколько. Можно вымытые и высушенные плоды разложить на деревянной доске и положить в морозилку. Когда ягоды затвердеют, переложите их в пакет. Еще своими свойствами славится сушеная рябина. Подготовленные плоды поместите в открытую духовку, как только кожица сморщится, а ягоды перестанут липнуть, пора их вынимать.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Применение и выращивание рябины невежинская посадка и уход

Когда-то на нашем участке росла рябина, которую посадила моя бабушка. В детстве, как и все дети, мы любили и ели слегка кислые ягоды этого дерева. Плоды не только полезны, но и все дерево необычайно декоративно.

В прошлом году мы решили вспомнить традицию и посадить рябины у входа на дачу. Раньше рябина считалась деревом — оберегом, за ней ухаживали, а красные грозди ягод — символом очага.После долгих раздумий остановились на сорт Невежинская. О нем и поговорим в этой статье.

Многие наверняка видели это дерево не раз и выращивали его у себя на приусадебном участке. Алые грозди украшают елку всю зиму и создают непередаваемое настроение. Однако не многие знают удивительную историю этого сорта, главное достоинство которого — отсутствие горечи и кислотности в ягодах.

Немного истории

Сорт получил свое название от поселка Невежино, расположенного во Владимирской области.Этот вид рябины выращивают в этой местности уже второй век. Также у нее есть второе имя — Нежинская, происхождение которого до конца не известно.

рябина фото

Во второй половине XIX века, получив свободу, бывший крепостной Петр Смирнов приехал в Москву из Ярославской губернии и вместе с отцом и братом решил открыть питейное заведение.
Через 3 года молодой человек становится купцом и открывает фабрику.Его водка «Смирновская» становится очень популярной и даже получает призы. В 1876 году она стала известной на весь мир.
Спустя тринадцать лет интересная бутылка настойки в виде юбки с длинным горлышком под названием «Нежинская рябина» получила приз на международной выставке.
Основным отличием от других подобных напитков можно считать необыкновенный вкус, который не содержит абсолютно никакой горечи и кислоты, характерной для настоек с добавлением экстракта рябины.

Секрет этого удивительного напитка был прост — Петр Смирнов взял ягоды невежинской рябины, которые содержат большое количество сахара и практически не имеют горечи. Конкуренты не смогли повторить вкус настойки. Таким образом, рябина прославилась на весь мир и вошла в историю.

По одной из легенд, второе название «Нежинская» придумано для того, чтобы конкуренты не догадывались, откуда взяли ягоды для популярного напитка.

Морфологические признаки

Рябина этого сорта — разновидность рябины обыкновенной. Дерево этого вида также можно встретить в странах Европы, Западной Азии и многих других странах, в том числе даже в северных регионах (Урал и Сибирь).

Взрослое дерево достигает высоты 10 — 12 м. Это плодово-лиственное дерево, иногда встречается в виде высокого куста.
Корни имеют прочную и мощную структуру, но расположены они довольно близко к поверхности почвы.Эту особенность необходимо учитывать при прополке почвы волей дерева.
Рябина — долгожитель. На одном месте может прожить 30-35 лет. Но известны истории, когда дерево росло и радовало красными гроздьями более полувека.
Отличие этого вида от рябины обыкновенной в характерном коричневато-сером оттенке коры. У обыкновенной рябины цвет коры серый, здесь можно заметить преобладание коричневато-коричневого оттенка.Поверхность коры гладкая.
Еще одна отличительная черта этого дерева — форма надземной части. В зависимости от того, где произрастает рябина «Невежинская», форма кроны меняется: на солнечных участках крона в виде шара, в тени — пирамидальной формы.
Характерной особенностью вида являются зеленые листья со странно-перистым строением. Их длина около 20 см. Листья состоят из узких продолговатых листьев с зубчатым краем.Их количество варьируется от 7 до 15 штук.
Верхняя сторона имеет насыщенный темно-зеленый оттенок, а нижняя сторона имеет более светлый оттенок и немного волосатая. В осенние месяцы дерево окрашивается в красивые оттенки «золотой осени»: желтый, оранжевый и малиновый.

Описание фруктов

Весной у рябины начинается период цветения, который выражается небольшими соцветиями, достигающими около 10 — 12 см в окружности. Цветки непривлекательные, кремово-беловатого цвета.Они довольно незаметны, но цветение обильное. К тому же у него нет приятного аромата.

Период цветения начинается в третьей декаде мая и продолжается до середины июня. Обратная сторона растения — самооплодотворение. Поэтому нужно посадить сразу несколько деревьев.

По окончании цветения можно увидеть образовавшиеся грозди с бело-зелеными ягодами. У этого вида плоды крупнее (около полутора сантиметров), чем у обыкновенной рябины.

Обычно ягоды рябины собирают с начала осеннего периода до самых морозов. Плоды становятся сладкими сразу в состоянии технической спелости, а не после заморозки.

Огромным преимуществом невежинской рябины является отличная морозостойкость. Дерево отлично переносит холода до -50 градусов, что дает возможность выращивать рябину в самых разных климатических условиях.

О полезных свойствах почти всех частей рябины известно немало.В листьях и стеблях содержится огромное количество аскорбиновой кислоты. Древесина отличается необычайной плотностью. Ткань рябины содержит высокий процент фунгицидов. Поэтому рядом с ним можно сажать овощи. Тогда им не будут страшны никакие болезни.

Варенья, варенья, компоты изготавливают из невежинской рябины, а лекарства и лечебные настойки — из ягод, в состав которых входят наиболее полезные для организма микро- и макроэлементы и витамины.

Сорта рябины Невежинской

Этот вид включает несколько разновидностей, имеющих некоторые отличия.Рассмотрим каждую из них подробнее.

Кубический

Эта рябина — одна из самых распространенных. Ягоды имеют яркий красно-оранжевый оттенок. Форма плода слегка удлиненная.
Ягоды с краями. Мякоть сладкая, с легкой кислинкой.
Количество семян небольшое, цвет семенного материала светло-коричневый.

Желтый

Неизвестно. Цвет плода более желтый, с оранжевым оттенком, форма округлая, ребристая.Ягоды не такие сочные. Вес 100 плодов среднего размера — около 60 граммов. Дерево очень декоративное. Оригинально и эффектно смотрятся пучки лимонного цвета.

Дерево высокое. Листовые пластинки крупные, перистые, темно-зеленого цвета. Обильный урожай может начаться во второй половине сентября.

Красный

Имеет ярко-алые крупные ягоды. Отсюда и название сорта. Мякоть ягод очень сочная и имеет приятный сладковатый вкус.
Дерево очень высокое, в зависимости от площади произрастания, имеет округлую или пирамидальную крону.
Листья также имеют форму темно-зеленых листьев, характерную для других сортов рябины.
Прекрасные ягоды можно собирать в конце сентября. Вес 100 плодов 60 гр.

Интересно: если несколько веток рябины окунуть в воду, не пригодную для питья, то через несколько часов она станет абсолютно чистой.

Самым комфортным местом на участке для рябины будет восточная или северная сторона. Поскольку дерево хорошо переносит холода, оно становится отличной защитой для более теплолюбивых растений. Также дерево совершенно не боится сквозняков и холодных порывов ветра.

Наиболее подходящий сорт для посадки — суглинистые легкие и средние почвы. В целом рябина совершенно неприхотлива к составу почвы.
Сажать рассаду можно в осенние месяцы, когда лист опадает, или весной, но до начала сокодвижения и периода набухания почек.
Посадочная яма должна быть диаметром не менее 1 м и глубиной 70-80 см. Перед посадкой на дно ямы необходимо положить питательную почвенную смесь, которая состоит из 100 г калийной соли, 500 г суперфосфата и 11-12 кг перегноя.
Этим субстратом покрыта корневая система. Отличительной особенностью можно назвать такую особенность: корневую шейку можно заглубить в почву на 5 см, и дерево будет благополучно расти и развиваться.
Приствольный круг необходимо постоянно поддерживать в чистоте и рыхлить, чтобы не было сорняков.Тогда дерево очень хорошо вырастет в зрелом возрасте.
Если нет времени постоянно ездить на дачу, то можно мульчировать приствольный круг торфом или перегноем. Так растение будет дольше получать влагу, а сорняки не заберут питательные вещества.
Рябина плохо переносит недостаток влаги и засуху. В этом случае уровень урожайности значительно снижается. При этом дерево теряет декоративность. Важно обеспечить полив перед цветением, во время формирования ягод и после сбора урожая.На каждое дерево необходимо вылить не менее 20 — 30 литров воды.

Заключение

Рябина «Невежинская», которую еще называют десертной, — отличное решение для украшения дачи. Ягоды не только не имеют горечи и кислоты, но имеют сахарный вкус и очень полезны.
Поразительная начинка плодов ценными веществами. Из них делают не только отличное варенье, но и лечебные настойки.
Вид имеет 3 основных сорта, различающихся формой и цветом ягод, а также высотой дерева.Рябина — неприхотливое и декоративное дерево, обладающее рядом неоспоримых преимуществ.

Рябина считается одним из самых популярных фруктовых деревьев, которые повсеместно распространены. Каждый из нас считает это дерево довольно обычным явлением, так как растет в лесу, на лугах, в садах и на приусадебных участках. Каждый сентябрь все привыкли видеть в зеленой листве яркие грозди рябины, которые так напоминают маленькие яблоки. Хотя рябина к этим плодовым деревьям отношения не имеет.Среди всего разнообразия видов и сортов рябины выделяется невежинская рябина, являющаяся разновидностью рябины обыкновенной.

Именно у этого фруктового дерева вкусные и сладковатые ягоды, не придающие горечи и становящиеся еще вкуснее с наступлением морозов. Рябина невежинская, отзывы о выращивании которой в Интернете говорят о достоинствах культуры, станет отличным украшением любого участка.

В этой статье мы рассмотрим особенности и описание невежинской рябины, а также характеристику популярных сортов этой разновидности плодового дерева.Отметим важные нюансы посадки и ухода за невежинской рябиной.

Особенности и морфологическое описание рябины невежинской

В общем смысле слова рябина считается родом древесных растений группы Яблони семейства Розовые. Однако все виды рябины, в том числе и невежинская, относятся к роду Sorbus. Рябина невежинская — плодовое дерево, относящееся к роду рябина, практически самый популярный сорт этой культуры на всех континентах.Общее родовое название Sorbus имеет кельтское происхождение и переводится как «терпкий или горький», что является точной характеристикой вкуса ягоды рябины. Само же название «рябина» имеет несколько иное значение. Переводится как «птица» и «улов», что связано с тем, что ярко-красные ягоды рябины привлекают любую птицу.

Рябина невержинская имеет совершенно другое название, с которым связана целая веха в истории. Можно проследить связь с виноделием и небольшой русской деревней.Крепостной Петр Смирнов открыл свое первое заведение в 1860 году, где начал продавать вино. А через три года он открыл небольшой завод по производству водки и вина. Вся продукция завоевала большую популярность и выиграла множество выставок. В 1889 году на одной из выставок Петр Смирнов представил необычный напиток под названием «Нежинская рябина». Всех участников и судей удивил внешний вид бутылки с гофрированной основой и невероятный вкус напитка, не содержавший привычной горечи.Многие пытались приготовить такой напиток, но им не удалось избавиться от горечи. А секрет был прост, Смирнов знал место, где росла рябина, ягоды которой не давали горечи. Эти деревья росли в селе Невежина Владимирской губернии. Именно так и планировалось назвать напиток — «Невежинская Рябина». Однако, чтобы не выдавать свою тайну, Петр Смирнов назвал ее «Нежинская рябина».

По сути, невежинская рябина практически не отличается от обыкновенной рябины.Единственная разница в месте роста. Естественной средой обитания невежинской рябины считается территория Европы, Западной Азии и даже крайнего севера.

Рябина невежинская — настолько привычное растение, что золотую осень невозможно представить без ярких ягод этого дерева. Отчасти это связано с многовековой историей рябины, ведь в древности многие кельтские и славянские племена наделяли это растение магической силой, способностью опекать воинов, а также защитой от колдовства.Рябину называли священным деревом, ее нельзя было даже вырвать с корнем. Возможно, это связано с формой ягод рябины, на одной стороне которой изображен контур пятиконечной звезды — символа защиты.

Описание рябины невежинской:

Рябина невежинская — листопадное плодовое дерево или кустарник, максимальная высота которого может достигать 12 м. В среднем взрослое дерево этой разновидности рябины может вырастать до 10 м.
Корневая система рябины этого сорта мощная, но расположена неглубоко.Поэтому режиму полива следует уделить особое внимание.
Рябина этого вида считается долгожителем, на одном месте может расти до 30 лет, хотя есть данные о рябине вековой.
Цвет коры рябины невежинской незначительно отличается от коры рябины обыкновенной. Он не чисто серый, а серо-коричневый с большой примесью именно коричневого оттенка. В этом случае кора гладкая.
Рябина невежинская имеет красивую форму кроны, которая может варьироваться в зависимости от места произрастания.Если посадить такой сорт рябины на открытом солнечном месте, то крона приобретет шаровидную форму. Однако при выращивании невежинской рябины в тени или полутени можно получить деревце с аккуратной пирамидальной кроной, которое станет отличным украшением участка.

Одно из украшений невежинской рябины — крупные непарноперистые листья, достигающие примерно 20 см в длину. Такие крупные листья состоят из 7-15 листьев удлиненной формы, зубчатых по краю.Листовая пластина темно-зеленая с более светлой нижней стороной, имеющей легкое опушение. Осенью листва окрашивается в ярко-золотистые и оранжевые оттенки.
Весной среди листвы начинают распускаться цветы невежинской рябины, которые имеют нежный кремово-белый оттенок.
Цветки довольно невзрачные и мелкие, собраны в щитковидные соцветия, которые могут достигать около 10 см в диаметре.
Цветки рябины невежинской обладают очень сильным, но не совсем приятным ароматом.
Массовое цветение рябины невежинской начинается в конце мая — начале июня.
Также можно отметить самоплодородие рябины Невежинской, а это значит, что для получения урожая ягод необходимо рядом сажать несколько сельскохозяйственных культур.
После увядания цветов на ветках этого вида рябины появляются плоды, имеющие форму шара и очень напоминающие уменьшенную копию яблока.
Ягоды рябины невежинской немного крупнее, чем у рябины обыкновенной.Они могут достигать 1,5 см в диаметре.
Собирать ягоды можно примерно в сентябре или октябре.
Главное отличие Невежинской рябины от обыкновенной — это вкусовые качества ягод. Если у обыкновенной сладкой становится только после наступления заморозков и их подмерзания, то у рябины невежинские ягоды сладкие с момента созревания.
Рябина этого вида — одно из самых морозостойких деревьев этого рода, отлично подходит как для открытых участков, так и для тени.Он выдерживает морозы до минус 50 градусов.
Также стоит отметить большую ценность этого растения. По содержанию витамина С ягоды и листья невежинской рябины можно сравнить разве что с лимоном и черной смородиной. Кроме того, древесина этого дерева часто используется в хозяйственных целях из-за ее прочности и твердости. Доказано, что невежинская рябина содержит большое количество фунгицидов, поэтому рядом с этим деревом полезно сажать картофель — он никогда не пострадает от фитофтороза.
Ягоды рябины невежинской используют для приготовления варенья, варенья, компота, сушат и употребляют в свежем виде. Из ягод и листьев готовят лечебные отвары и настои, которые используются в народной медицине.

Невежинская рябина сорта — характеристика

Название рябина невежинская собирательная, так как благодаря народной селекции выведено несколько очень популярных сортов рябины невежинской, которые часто выращивают на своих участках садоводы.Рассмотрим основные особенности и характеристики этих сортов плодовых деревьев.

Рябина невежинская чан … Этот сорт рябины этого сорта считается, пожалуй, самым распространенным. В среднем дерево достигает примерно 8-10 м в высоту, но на участке вырастают до более скромных размеров. Основное отличие этого сорта от других — ягоды оранжево-красного цвета. Они имеют продолговатую, пятигранную форму, отсюда и название «кубические». Для плодов характерна сочная мякоть с приятным кисло-сладким вкусом.Внутри ягод мелкие семена темного цвета. Средний вес 100 ягод — 50 грамм.
Рябина невежинская желтая … Еще одна разновидность этого вида рябины, очень декоративная. Однако, несмотря на это, невежинская желтая рябина встречается реже кубической. Дерево тоже довольно высокое. Листья крупные, перистые. Этот сорт начинает цвести в конце весны. Собирать урожай можно примерно в конце сентября. Ягоды имеют яркий оранжево-желтый цвет, что довольно необычно смотрится на рябине.Плоды рябины невежинской желтой достаточно крупные, имеют хорошо различимые края. Мякоть ягод кисло-сладкая сочная. Вес 100 ягод среднего размера примерно 50-60 грамм.

Рябина невежинская красная. Этот сорт рябины еще называют невежинской сладкой, так как плоды имеют более сладкий вкус, чем предыдущие. Сорт представляет собой высокое стройное дерево с пирамидальной или шаровидной кроной. Листья крупные, темно-зеленые.Урожай можно собирать в сентябре или октябре, все зависит от региона произрастания. Ягоды крупные, округлые, с ярко-красным оттенком. Мякоть сочная и очень сладкая. Вес 100 плодов среднего размера составляет примерно 60 грамм.

Размножение рябины невежинской: самые распространенные способы

Посадка невежинской рябины на своем участке — дело благородное и полезное, так как в результате вы получаете не только декоративное украшение, но и вкусные целебные ягоды.Саженцы рябины невежинской можно получить самостоятельно, для этого нужно знать основные моменты размножения этой культуры. Доступно несколько методов выведения рябины этого сорта, среди которых можно выделить следующие: размножение семенами, размножение прививкой и бутонизацией, а также размножение отводками. У каждого варианта есть свои нюансы и сложности, которые необходимо знать, чтобы правильно провести процесс размножения и получить здоровое и красивое деревце.

Семенное размножение рябины невежинской

Этот способ размножения, пожалуй, применяется гораздо чаще, чем вегетативный, так как, по мнению многих садоводов, он несложный.
С помощью семян можно размножить только виды рябины и наиболее ценные и декоративные сорта.
Семена обычно сеют осенью, поэтому до этого момента их нужно тщательно готовить.
Собрать на дереве хорошо спелые невежинские ягоды рябины и размять руками, затем тщательно промыть семена рябины от мякоти под водой.Дайте семенам высохнуть.
Если вы сеете семена под зиму, подготовьте грядку и сейте семена примерно на 5-10 мм на глубину. После этого обязательно замульчируйте грядку опавшими листьями.
Возможен посев семян рябины невежинской весной. Однако в этом случае необходимо провести расслоение посадочного материала.
Для этого чистые и сухие семена сначала замачивают в воде; это можно сделать в растворе стимулятора роста.
Далее нужно перемешать семена с крупным и чистым песком в соотношении 1: 3, после чего они выдерживаются при комнатной температуре около 2 месяцев.
Затем эти семена с песком нужно переложить в холодильник, например, в овощной ящик, где они будут лежать 2-3 месяца.
После этого начнут появляться первые всходы, которые необходимо обильно и регулярно поливать, рыхлить и проветривать. А осенью молодые саженцы высаживают в школу для выращивания.
Побеги рябины невежинской растут довольно быстро, при пересадке на постоянное место важно соблюдать расстояние между ними, равное примерно 3-4 метрам.
Рябина невежинская, выращенная из семян, начинает плодоносить примерно в 3-4 года.

Размножение рябины невежинской прививкой

Рябина невежинская может быть размножена прививками.
Для подвоя чаще всего используют рябину обыкновенную или бузину.
Лучшее время для бутонизации — июль или начало августа.
Спящий глаз принимается за бутонирование.
Садоводы рекомендуют проводить прививку в середине июля.Именно в это время на подвое хорошо отделяется кора, и у привоя появляются хорошо развитые почки.
Чаще всего применяется прививка коры и боковая прививка путем пропила с врезанием в древесину. В этом случае саженец отделяется от пятки и в коре на подвое делается надрез, куда помещается привой. После этого стык смазывается садовым лаком.
На прививку рекомендуется брать 2-3-летние саженцы.
Этот метод разведения используется для разведения сортовых деревьев рябины с целью сохранения их качеств. Однако неопытным садоводам этот способ покажется немного сложным и запутанным.

Размножение рябины невежинской отводками

Это еще один способ размножения невежинской рябины, но он больше подходит для невысокого дерева или куста.
Можно размножать отводками как осенью, так и весной.
Для этого на взрослом растении отбирают крепкие и здоровые побеги и пригибают к поверхности почвы.
Здесь выкапываются небольшие бороздки или бороздки и в них закладываются выбранные побеги. Чтобы ветки не вернулись в исходное положение, их прикалывают.
Слои присыпаются землей, оставляя на поверхности только верх. После посадки обильно полейте и мульчируйте.
Необходимо регулярно поливать и рыхлить почву, а через год молодое растение можно отделить от материнского растения и оставить на этом месте еще на год для выращивания.

Подготовка к посадке рябины невежинской

Рябина невежинская довольно легко вырастить самостоятельно на своем участке. Главное — правильно подготовить и провести посадочный процесс. В дальнейшем вам не потребуются лишние усилия, а деревце отблагодарит вас ярким внешним видом и богатым урожаем полезных ягод. В первую очередь, перед посадкой обязательно подумайте о подготовительных работах, от правильности этой работы будет зависеть дальнейший рост и развитие дерева.

Этап 1. Подбор и закупка посадочного материала рябины Невежинской

В первую очередь нужно позаботиться о приобретении посадочного материала. Сделать это можно в специализированных садовых центрах или магазинах, также можно поспрашивать у знакомых, так как рябина — довольно популярное плодовое дерево на приусадебных участках.
Лучше всего отдавать предпочтение агрофирмам, где они профессионально занимаются селекцией растений. Здесь вы можете получить полную консультацию об особенностях выращивания и выбрать для себя самый качественный и самый здоровый саженец.
Купить Невежинскую рябину можно как осенью, так и весной, так как эту культуру можно сажать в эти два периода.
При этом рекомендуется покупать несколько саженцев разных сортов, так как эти растения не могут самоопыляться. Для этих целей также можно использовать рябину.
Перед покупкой обязательно внимательно осмотрите посадочный материал. На саженцах не должно быть видимых повреждений, сухих веток и признаков болезней. Если вы покупаете саженцы с открытыми корнями, корневая система должна быть чистой, без гнилых частей.Покупая в контейнерах, обратите внимание на почву, которая должна быть чистой и влажной.

2 этап. Выбор места для посадки рябины Невежинская

Рябину невежинскую рекомендуется высаживать с северной или восточной стороны по границе участка. Обычно это делается для защиты других посадок от сильного ветра.
Это плодовое дерево достаточно высокое, поэтому для него важно выбрать открытое и просторное место.
Невежинская рябина прекрасно растет на открытых солнечных местах, однако при посадке в полутени получится красивое деревце с хорошим урожаем ягод.
Рябина этого сорта может расти на любой почве, но лучше всего выбирать для нее суглинистый участок с плодородной почвой.
Место посадки также должно быть на небольшом возвышении.

Этап 3. Выбор и подготовка почвы под рябину Невезинская

Почва должна быть легкой и плодородной. Рекомендуется сажать эту культуру на легких и среднесуглинистых почвах.
Избегайте участков с кислой и тяжелой глиной, а также песчаных участков, бедных питательными веществами.
Посадочная площадка должна быть хорошо дренированной.
Перед посадкой заранее выбранное место тщательно перекапывают, примерно 2 штыками лопаты, после чего на нем удаляют все сорняки и место хорошо рыхлит и выравнивает.

Технология посадки рябины Невежинской

Высаживать рассаду рябины невежинской можно осенью или весной, обычно в апреле, так как они очень быстро начинают приживаться и разрастаться.
Заранее подготовьте посадочные ямки, которые должны располагаться на расстоянии 3-4 метра друг от друга.Необходимо приготовить несколько ямок, так как для получения урожая закупается несколько саженцев разных сортов рябины Невежинской.
Размеры посадочной ямы должны быть следующие: глубина 60-70 см и диаметр 90-100 см.
На дно каждой посадочной ямы рекомендуется укладывать дренажный слой, чтобы предотвратить застой влаги. В качестве дренажа можно использовать мелкие камни, гравий или чистый речной песок.
Далее насыпается горка перегноя, древесной золы и суперфосфатных удобрений.
После этого рассаду невежинской рябины помещают в посадочные ямы и присыпают питательной почвой так, чтобы корневая шейка оказалась на одном уровне с поверхностью почвы или заглубилась на пару сантиметров.
После посадки почву вокруг саженцев поливают и обильно мульчируют, чтобы предотвратить испарение влаги. В качестве мульчи можно использовать торф, перегной или опилки.

Агротехника выращивания рябины невежинской: секреты и нюансы ухода

Уход за невежинской рябиной не будет проблематичным и трудным даже для неопытного садовода.Эта культура довольно неприхотлива, и чтобы получить здоровое дерево и богатый урожай, достаточно выполнить самые простые мероприятия.

Полив . Рябина невежинская не относится к требовательным к влаге культурам, однако и сильную засуху не переносит. Это может повлиять на рост дерева и количество плодов. Для полноценного роста этого сорта рябины необходимо поливать рассаду в начале вегетационного периода, затем за две недели до сбора урожая и две недели после сбора урожая.Для полива специально выкапывают борозду вокруг дерева и заливают в нее воду — примерно по 2-3 ведра на дерево.
Рыхление и мульчирование . Рыхление почвы вокруг растения — важный этап ухода за невежинской рябиной. Первое культивирование проводится ранней весной, после чего за сезон должно быть произведено примерно 5 культиваций. Для полноценного роста рябины первые два-три года почву вокруг деревьев аккуратно перекапывают примерно на 2 штыка лопаты.Во время этого процесса в почву добавляют перегной и тщательно перемешивают. Это способствует насыщению корней питательными веществами.
Подкормка рябины невежинская . При систематических подкормках невежинская рябина лучше разрастается и дает богатый урожай. Обычно подкормку проводят трижды за сезон. Первый раз удобрение вносят весной. В качестве удобрений используют перегной и 50 граммов аммиачной селитры. Вторую подкормку проводят в начале лета настоем коровяка.Третий раз подкармливают рябину невежинскую в конце лета и под деревья добавляют пол-литра древесной золы и суперфосфата.
Обрезка . Обрезать Невежинскую рябину рекомендуется через 5 лет после посадки. В это время деревце успеет сформировать крону. Во время обрезки удаляются все поврежденные и сломанные ветки, а также укорачиваются боковые побеги и лишь незначительно укорачивается центральный ствол.
Подготовка к зиме .Рябина невежинская считается морозостойким деревом, отлично переносящим морозы до минус 50 градусов. Поэтому не требует специального укрытия.

Рябина невежинская — фото

Рябина невежинская — красивое и привычное плодовое дерево, которое не только украшает участок, но и дает большой урожай вкусных и полезных ягод.

Вряд ли найдется хоть один человек, который не знал бы, что такое рябина.Все мы с детства знаем горький вкус его ярких красивых ягод. Невежинская рябина — сестра обыкновенной рябины, но вкус ее плодов более сладкий. С наступлением заморозков их вкус становится еще лучше.

Описание

Невежинская рябина — листопадное плодовое дерево высотой до 10 метров. Ее называют Невежинской по названию села во Владимирской области, где с ней начали заниматься как садовой культурой более 100 лет назад.Это красивое дерево живет и плодоносит уже 30 лет. Встретить ее можно в Европе, практически по всей средней полосе России, в некоторых странах Азии и на Севере.

У растения очень интересная крона, которая может принимать разные формы: на солнечном открытом месте — шаровидную, на затененном участке — пирамидальную. Листья дерева могут быть до 20 см в длину, их называют непарными, так как они состоят из 7-15 листочков удлиненной формы с зубчатыми краями. Верхняя часть листа окрашена в темно-зеленый цвет, нижняя более светлая, на ощупь бархатистая.Цвет коры отличается от цвета рябины обыкновенной — у невежинской коры имеет более выраженный коричневый оттенок, имеет гладкую структуру. Эта рябина хорошо растет на любых почвах, хотя лучшими считаются суглинистые почвы, а не самые подходящие — кислые, глинистые, песчаные, заболоченные. У дерева мощная корневая система, но оно не уходит глубоко, а располагается параллельно поверхности земли.

В период цветения, который приходится на вторую половину мая — первую декаду июня, дерево покрывается соцветиями кремово-белых цветов, диаметр соцветий в среднем 10 см.Цветки обладают ярко выраженным специфическим ароматом.

Заморозки, которые случаются в этот период, губительные для яблонь, не причинят вреда цветам, да и урожай рябины обычно хороший — одно взрослое дерево может дать до 40 кг ягод. Деревья начинают плодоносить на 4-й год, и урожай дают каждый год. Однако следует знать, что на пирамидальной кроне соцветия, а значит, и плоды не будут развиваться внутри кроны, они появятся только на кончиках ветвей.Следует отметить, что этому виду свойственно бесплодие — одно дерево само по себе плодоносить не будет, поэтому эта культура обязательно требует соседства нескольких сородичей.

К осени появляются ягоды, которые приобретают яркую заметную окраску. Урожай можно собирать в октябре. Ягоды обычно крупнее, чем у обыкновенной рябины. Они могут достигать в диаметре до 1,5 см, и уже осенью, как только созреют, задолго до наступления заморозков, обладают сладковатым вкусом.Урожай, который не планируется обрабатывать сразу, собирают на хранение вместе с листьями.

Если оставить урожай перезимовать на дереве, ничего страшного не произойдет — культура выдержит сильные морозы, величина которых может достигать -50 градусов. В этом случае нужно позаботиться о защите урожая от птиц.

Сорта

Существует несколько разновидностей рябины невежинской.

Наиболее распространены днища .Свое название сорт получил из-за формы ягод: у них пять граней, вытянутых в длину. Ягоды красные с оранжевым оттенком, у них сочная мякоть с приятным кисло-сладким вкусом. Внутри ягоды небольшие коричневые семечки.
Желтый не так распространен, как чан. Сорт назван так потому, что его ягоды оранжево-желтые. Они немного крупнее предыдущего сорта и немного уступают ему по сочности, но также имеют кисло-сладкий вкус и ребристую поверхность.
Самая сладкая рябина — Невежинская красная. Ее ягоды крупнее чанов и желтые. Цвет у них красный, очень яркий. Плод имеет более округлую форму и сочную мякоть.

Как выращивать и ухаживать

Хотя невежинская рябина — не самое капризное растение, за ней все же нужно ухаживать и грамотно ухаживать. Поскольку это морозостойкое дерево, его можно сажать в местах, где оно защитит от холодного ветра другие растения, которым нужно больше тепла.

Посадочный материал лучше всего приобретать у хорошо зарекомендовавших себя производителей. Специалисты подберут саженцы, дадут полезные советы по посадке и уходу. Качественные саженцы не повреждаются, у них нет сухих веток и признаков болезней. Если у саженцев открытые корни, то на них не должно быть участков с гнилью.

Из-за самостоятельного бесплодия необходимо сажать несколько деревьев, если вы хотите иметь рябину на совсем небольшом участке, можно посадить несколько сортов на одно дерево.

Посадку можно проводить как осенью, за 2-3 недели до заморозков, так и весной, до набухания почек. Для весенней посадки лунку следует готовить осенью. Его размеры составляют около метра в диаметре и 60-70 см в глубину. На дно лунки укладывается слой питательной смеси. Разместив саженцы в лунках, их нужно присыпать землей.

При этом корневые шейки располагаются на уровне поверхности почвы или углубляются на 2-5 см.Посаженные деревья нужно обильно полить и замульчировать торфом, перегноем или опилками.

Также рябину можно выращивать семенами, прививкой к другим деревьям, отводками. Какой бы метод вы ни выбрали для получения хорошего урожая, за деревьями нужно ухаживать. В первую очередь нужно периодически рыхлить землю вокруг них, начиная с ранней весны.

Первые пару лет землю нужно перекапывать с добавлением перегноя. В дальнейшем подкормку проводят трижды в год:

ранней весной — перегноем и аммиачной селитрой;
ранним летом — настой коровяка;
в конце лета — зола и суперфосфат.

Поскольку корневая система расположена не слишком глубоко, а распространяется параллельно поверхности, деревья хорошо усваивают корм. Также нужно обрезать. Первый раз это нужно сделать через 4-5 лет после посадки — к этому времени крона уже успеет сформироваться. Процедура включает удаление всех сломанных и поврежденных ветвей, а также укорачивание боковых побегов; также можно немного укоротить ствол.

№

В связи с морозостойкостью, на зиму не требуется специального укрытия.Это чудесное деревце менее подвержено болезням, чем другие плодовые культуры, вредители также не причиняют ему особого вреда, а так как собираются на зиму в верхних слоях почвы, от них несложно избавиться осенью при копать.

Полезные функции

Рябина — отличный источник витаминов и питательных веществ. Витаминов Р и С в нем в несколько раз больше, чем в яблоках, лимонах и апельсинах. Не меньше, чем в моркови и шиповнике, он содержит витамин А. Яблоки считаются источником железа для человеческого организма, но по содержанию они в три раза уступают рябине.Также высокое содержание витаминов B1, B2, B9, PP. Есть микроэлементы: магний, калий, цинк, фосфор и другие. В ягодах также присутствуют натуральный сахар, яблочная кислота, пектин, дубильные вещества.

Рябина обладает выраженными фитонцидными свойствами. Интересный факт: картофель, растущий рядом с этим чудесным деревом, не поражается фитофторозом. Картофель и другие овощи хорошо хранятся в смеси с измельченными листьями рябины. Несколько свежих веток дерева за пару часов сделают речную воду пригодной для питья.

Полезные вещества содержатся не только в ягодах: в листьях много витамина С. Для приготовления настоев листья собирают летом и сушат. Применяется также кора: отвары из нее полезны при гипертонии.

Ягоды рябины используются для получения органических пищевых красителей, а экстракты растений используются в косметической промышленности, поскольку содержащиеся в них фруктовые кислоты благотворно влияют на кожу, отбеливая ее.

Как использовать

Широко используются плоды рябины. В первую очередь их можно есть натурой. При правильном хранении они надолго сохраняют красивый внешний вид и полезные свойства.

Сушеные ягоды используют для приготовления отваров и чая — прекрасных витаминных напитков. Они используются при таких заболеваниях, как высокое кровяное давление, дизентерия, диабет и нарушения обмена веществ. Отвары дают хороший результат, когда необходимо снять отек, остановить кровотечение. Они известны как мочегонное и тонизирующее средство, поэтому полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях.Ягоды и отвары из них незаменимы при простуде, авитаминозе, истощении, а список болезней можно продолжить. Также при многих заболеваниях пьют отвар цветов.

Из рябины можно приготовить повидло (на 1 кг ягод нужно 1,5 кг сахара). Хотя варенье уже получается вкусным, иногда в него добавляют немного лимонной кислоты или корицы. Вы можете делать сок, однако для этого вам понадобится соковыжималка. В пищевой промышленности и в быту из рябины готовят зефир и мармелад, варенье и повидло.Также готовят настойки, вино, квас.

Однако рябина не рекомендуется людям с пониженным давлением и склонным к аллергическим реакциям. Из-за боязни аллергии у ребенка кормящим мамам стоит воздержаться от употребления рябины. При тромбозах он противопоказан, так как одно из его свойств — повышать свертываемость крови.

Как известно, после первых заморозков плоды рябины становятся менее горькими и терпкими.Из-за обморожения они расщепляют сахарозу, что придает фруктам сладость. Плоды рябины обрывают целыми соцветиями, а уже в домашних условиях отделяют от плодоножек.

Мало кто знает, но на самом деле рябина — это не ягода, а яблоко. Ведь она принадлежит, как и яблоня, к семейству розоцветных, ее плод, как яблоко, круглый, на ручке, заканчивается пучком чашелистиков и содержит внутри семена.

Самым сладким и богатым витамином составом является сорт рябины Невежинский, или, как его часто называют, Нежинский .До наших дней сохранилась интересная история происхождения его названия. Как-то известный российский бизнесмен Шустов узнал о сладости одного сорта, произрастающего у села Невежино. На его основе он успешно начал делать настойки и ликеры. Но чтобы избавиться от конкурентов в этой сфере, он на своих этикетках назвал рябину «Нежинской». Поэтому все бросились искать сладкие рябины в городе Нежин Черниговской области. Но нет, там рябина была кислой.Из-за этой истории сладкую рябину до сих пор называют «Невежинской», потом «Нежинской».

Вспомни: «Чего стоишь, качаешься, рябина горькая,
до самой тыны головы склонила …»?
О рябине, наряду с дубом, березой и ясенем, существует множество народных песен, в которых дерево ассоциируется с ярким женским образом.

С давних времен рябину окутало волшебство, мифы и легенды. Ветви и листья рябины в Древней Греции считались амулетами против ведьм.Такие же функции возложены на ношение рябины. Посох из рябины над дверью защитит дом от недоброго гостя, а крест из сломанных веток рябины, перевязанный красной лентой, — прекрасный талисман для скота и хозяйских построек. Бревна и доски из рябины часто использовались при строительстве домов и кораблей для защиты от колдовства.

До наших дней сохранилась легенда о том, как рябина спасла греческого бога грома Тора в битве с великанами.С тех пор стало обычным сажать у себя дома рябину для защиты от ударов молнии.

Также существует поверье, что контакт с рябиной может пробудить в женщине сексуальность. Считается, что рябина особенно защищает женщин старше 40 лет.

В народе существует множество примет, связанных с рябиной. Так, если рябина обильно плодоносит — дождливой осенью, если засыхает — к раздорам в семье, срезайте рябину — мертвецам.

Плоды рябины — очень эффективное сырье для официальных и народных лекарств. Издавна считалось, что если встать под кроной рябины, она все отпугнет от человека. Действительно, рябина — кладезь витаминов! Малоизвестный факт, но по содержанию бета-каротина рябина превосходит многие сорта моркови, а витамина С в ней не меньше, чем в лимоне, апельсине или мандарине. Кроме того, в яблоках рябины содержатся витамины B, PP, P, K, E, фруктоза, глюкоза, сорбоза, сахароза, яблочная, винная и лимонная органические кислоты, пектин, дубильные и горькие вещества, катехины, эфирные масла, железо, йод, кобальт. , марганец, соли меди.Именно поэтому препараты на основе рябины успешно используются при лечении различных заболеваний: кашля, зоба, камней в почках и печени, гастрита, атеросклероза, цистита, диабета, ревматизма, дизентерии, водянки, цинги, геморроя, анемии, отеков, подагры, лучевая терапия, аритмии, гипертония, туберкулез, бронхит, ларингит, фарингит и другие.

Людям, заботящимся о своей физической форме, будет полезно узнать, что рябина благотворно влияет на обменные процессы в организме снижает жирность печени и холестерин в крови.Именно поэтому рекомендуется регулярно включать в рацион свежий сок рябины. Кроме того, активным людям понравится удивительное свойство рябины сохранять энергетические силы организма и повышать его защитные свойства.

Вдруг у вас открытая рана, а подорожника поблизости нет? Посмотрите вокруг, может, рядом краснеют грозди рябины? Его свежие плоды обладают не меньшими свертывающими, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, чем знакомый нам с детства подорожник.К тому же свежая рябина в яблоке — отличный регулятор менструального цикла. А при обильных менструациях настой из сухих или свежих плодов рябины восстановит уровень гемоглобина.

Свежие листья и кора рябины не бесполезны. С помощью первого в растертом виде можно бороться, присыпать овощи, чтобы они не портились, а отвары из второго — отличный способ ослабить старческий склероз.

Но, конечно, рябина — это не только лекарство, но и восхитительный гастрономический ингредиент , способный украсить и усилить вкус многих блюд, а также выступить на сольном застолье.Рябиновое пюре было обязательным атрибутом трапезы богатых джентльменов. В наше время его почти не встретишь на столах, а зря. Ведь это очень полезное и несложное в приготовлении блюдо. Чтобы приготовить пюре из рябины, ее плоды нужно отварить в воде, растереть с сахаром и разбавить небольшим количеством белого вина. Считается, что такое блюдо отлично возбуждает аппетит.

Для приготовления чая из рябины 1 столовую ложку сухофруктов достаточно залить стаканом кипятка и настоять 10 минут под крышкой.Этот напиток отлично подходит для лечения расстройства желудка.

Плоды рябины украсят и придадут пикантности любому салату, из них получится очень вкусное и полезное горько-кислое не приторное варенье. Также из ягод рябины можно приготовить компоты, соки, наливки, кисели, квас, морсы и многое другое.

Экономным хозяйкам понравится то, что при уборке рябины сахар не нужен. Проще всего запастись на зиму сушеных рябин яблок. Просушите их в духовке. Их эластичность сообщит о готовности сушеной рябины.Хранить сушеную рябину нужно в сухом месте в мешках. Затем можно заваривать сушеную рябину как самостоятельно, так и вместе с другими травами. А сушеные плоды рябины можно перемолоть в кофемолке и украсить таким порошком различные блюда. Примечательно, что приготовленная описанными способами рябина сохраняет свои лечебные свойства в течение 2 лет! Но, конечно же, речь идет о плодах, собранных вдали от городских магистралей и работающих промышленных предприятий.

Кстати, чтобы приготовить рябину, не нужно ждать заморозков. Вы можете собрать плоды раньше и заморозить их искусственно.

Рябина живет до 150 лет, с 5 лет начинает плодоносить, а со взрослого дерева 30-40 лет можно было собрать до 100 кг рябинных яблок!

Вижу во дворе стройную рябину
Изумруд на ветвях утром на рассвете.
Много красных ягод
Спелые и красивые
Висят пучками
У них красивый наряд.
Собирать ягоды на веревочке — для души
Рябинные бусины очень хороши!

Оказывается, рябина широко использовалась в хозяйстве наших предков. Из стволов рябины делали крепкие косовищи и черенки; валы рябины считались самыми прочными. Кора и листья рябины использовались для профилактики и лечения цинги, дизентерии, сенной лихорадки, стафилококковых инфекций. Отвары и настои в народной медицине применяли для лечения гипертонии, желчнокаменной и мочекаменной болезни, сахарного диабета.Вещества, содержащиеся в рябине, обладают ярко выраженным кровоостанавливающим и капиллярноукрепляющим свойством, за что это растение особенно почиталось женским полом. В народе рябину принято считать женским деревом. Кора, плоды и листья рябины содержат витамины группы В, аскорбиновую кислоту, рутин, каротин, пектины, флавиноиды, микроэлементы, сахара, спирты, эфирные масла и дубильные вещества.

Плоды рябины горькие и терпкие на вкус, по меткому замечанию И.В.Мичурина, были надежной страховой базой при неурожае традиционных огородных культур.

Рябина действительно поется в известной народной песне, традиционно высаженной «на тыне» — вдоль забора и живой изгороди по периферии садового участка. Она создала легкий оттенок, закрывающий грядки огурцов — на ярком солнце кожица огурцов становится горькой; за счет неглубокого расположения корней удерживал почвенную влагу; в его ветвях охотно гнездятся птицы, защищая урожай от насекомых-вредителей.

Давно замечено, что посевы пасленовых культур (например, томаты, перец, баклажаны), посаженные в окрестностях рябины, фитофторозом не поражались. Но почему рябина «тонкая» и «наклонная», то есть плачущая?

Для типичной рябины это нехарактерно. Обычно рябина представляет собой дерево — обычно высотой 6-10 метров с более или менее вертикально растущей кроной в густых насаждениях, которое на открытом воздухе может быть умеренно широким.

Загиб веток наблюдается при созревании плодов, да и то он незначительный, так как древесина рябины крепкая и упругая, а общей массы плодов не хватает, чтобы ветки сильно поникли.

Значит, поэта не вдохновляла обыкновенная рябина, а точнее — не совсем обычная.

В начале XIX века крестьянин Щелкунов из села Невежино Юрьев-Польского уезда Владимирской губернии нашел в лесу рябину с очень крупными и не горькими плодами. Это дерево он передал себе, причем в деревне, как правило, в одном, потом во всем — растение быстро черенковалось. Позже крестьянин Митрофанов из того же села стал постоянно продавать на рынке саженцы этой рябины.А владимирские мужчины в поисках работы (чаще сезонные пастухи), которые ездили в соседние губернии (Ивановская, Ярославская, Москва, Рязань), распространяли слух о сладкой рябине, и тогда саженцы разошлись. Неудивительно, что эту рябину стали называть «Невежинской».

Ботаники назвали бы невежинскую рябину формой, а садоводы — клоном, то есть не выборочно выведенным сортом, а вегетативно размноженным с одного экземпляра. Эта рябина морозостойка, не требовательна к качеству почвы, хорошо переносит сильный солнечный свет.В процессе роста растения приобретают форму небольших деревца с широко раскидистой кроной. Осенью под тяжестью плодов тонкие веточки дугообразно изгибаются почти до земли. Поэтому, воспевая рябину, русский поэт Иван Суриков, скорее всего, посмотрел именно на Невежинскую, которая великолепно растет на рязанской супеси.

По внешнему виду Невежинская рябина похожа на обыкновенную. За исключением того, что ее кора может быть немного краснее. Но огромная разница между рябиной обыкновенной и невежинской наблюдается в качестве плодов.Если первые плоды теряют горечь и становятся съедобными только после замораживания, то вторые они почти лишены горечи даже в незрелом состоянии. Плоды рябины обыкновенной имеют диаметр 0,5-0,6 см, содержат до 5-8% сахаров, 1,63-2,74% яблочной кислоты, 0,8-1 мг / кг провитамина А (каротина) и 100 мг / кг витамина С. Плоды рябины Невежинской намного крупнее, в них содержится Сахар — 8-10,5%, яблочная кислота — 1,5-2,5%, пектин — 0,3-0,6%, до 0,3% различных дубильных веществ (в первую очередь дубильных), до 150 мг / кг витамина С и 1-1.2 мг / кг каротина. По содержанию витамина С в плодах невежинскую рябину можно сравнить с черной смородиной, а аскорбиновой кислоты в листьях рябины даже больше, чем в плодах.

И.В. Мичурин придавал большое значение «сладкой рябине». Он и его последователи, выбирая натуральные формы, а также скрещивая рябину обыкновенную с боярышником, аронией, яблоком, грушей и мишмулой, вывели несколько крупноплодных сортов с повышенной сочностью и минимальной горечью.На основе рябины Невежинской получены сорта Кубова, Красная, Желтя. Они постепенно вытеснили исходную чистую невежинскую форму, но качество плодов не ухудшилось. В настоящее время под названием «Невежинская рябина» часто предлагают сорт «Кубик» — с рубиновыми ягодами или «Красный» — с красными ягодами.

Из природных форм рябины отобраны сорта «Бусинка» и «Сочная», у которых самые крупные алые ягоды массой до 2-х штук.4 г. При скрещивании с сортом «Кубовая» были получены два очень похожих сорта с ярко-оранжевыми плодами — «Дочь Кубова» и «Солар», которые в настоящее время считаются синонимами.

Кроме того, популярный сорт «Гранат», полученный путем скрещивания рябины обыкновенной с боярышником, сорт «Бурка», полученный путем скрещивания рябины обыкновенной с аронией альпийской, и сорт «Титан», полученный скрещиванием обыкновенной рябина с грушей. Остальные разновидности менее популярны, хотя обладают высокими десертными качествами.К сожалению, некоторые сорта мичуринской селекции считаются потерянными, в частности — сорт «Ликерная», полученный гибридизацией рябины обыкновенной с аронией, имеющей крупные сочные бордовые ягоды с высоким содержанием сахара.

Сортовая рябина продается как в виде черенков-саженцев, так и в виде прививки от рябины обыкновенной. Прививки или саженцы с закрытой корневой системой, то есть в горшках, высаживают в течение всего теплого времени года, укрывая их от чрезмерного солнца и обеспечивая достаточный полив.Молодые растения с открытой корневой системой высаживают в грунт весной после исчезновения талой воды или осенью перед заморозками. Если они хотят получить заявленный в описании сорта урожай — 80-100 (-150) кг ягод с дерева, то роют ямки достаточно большие — 60-60-50 см, а то и больше и забивают их перепревшим навозом. или компост пополам с садовой землей. Растения, особенно привитые, предпочитают небольшую глубину корневой шейки — 5-8 см.

Но чаще рябину сажают не как плод, а как декоративное растение.Поэтому ямы делают небольшими. Удобряйте растения по мере роста и формирования дерева. Для этого с периодичностью 2-3 года в проекции кроны вокруг стебля вырезают кольцевую канавку на глубину 20 см, куда закладывается такая же плодородная смесь навоза или компоста с садовой почвой.

Молодые растения начинают плодоносить уже на 3-й год, и даже с пятилетних деревьев можно собрать ведро или больше ягод.

Рябина обыкновенная — польза и выращивание

Приготовление урожая красной рябины

Молодая кора, листья, бутоны и плоды используются в качестве лечебных сборов для рябины и ее разновидностей.Молодые тонкие веточки нарезают кусочками по 1 см и сушат. Вместе с ветками или отдельно собирают почки. Листья особенно богаты витамином С. Их нарезают зелеными и сушат. Из листьев, веточек и почек готовят настой.

Сбор залить теплой или горячей водой. Не варить. Иногда настаивают на сборе спирта для приготовления кровоостанавливающих примочек и согревающих компрессов.

Ценное свойство рябины обыкновенной отражено в одном из ее старинных народных названий.Этимология собственно названия «рябина» — означает корм для рябчика. Народные названия «рябина», «яробина», «горобина» имеют те же корни, что и народные названия рябчиков, тетеревов и глухари, но из этой серии выделяется народное название «веснушка». В. Даль, указывая на синонимию слов рябина, чорбина, веснушка, отмечает, что слово весна очень старое, имеет индоарийскую основу и означает не только время года, но и очищение, омоложение, украшение. «Весна» означает убирать.Дело в том, что содержащиеся в рябине кислоты способствовали отбеливанию кожи, а медную и бронзовую, оловянную и серебряную посуду очищали кашицей с ее листьев и плодов. Связки веснушек развешивали на чердаках, в подъезде и по углам хижин. Считалось, что они прогоняли злых зимних духов, вызывающих болезни, очищали воздух, спасали от испарений, призывали к весне.

Как приготовить варенье из рябины:

Итак, готовим варенье из рябины: конец сентября — пора сбора плодов рябины сортовой.Сейчас почему-то бытует мнение, что их либо сушат, либо настаивают на спирте. Хотя из плодов рябины получаются отличные желе и муссы, из них выжимается сок. Но, на мой взгляд, самая удачная заготовка рябины на зиму — варенье.

Плоды нарезают гроздьями, сортируют, отделяют от веточек, морщинистые или сушеные ягоды удаляют. Обязательно тщательно промойте. Испарение (бланширование) в небольшом количестве воды смягчает ягоды: при варке они не сильно усаживаются, а вкус становится мягким.Сахар кладут из расчета 1-1,5 кг на 1 кг ягод, кипятят 2-3 часа на слабом огне при постоянном помешивании. Доводить до сильного кипения нежелательно. Поскольку ягоды сочные, горячий сироп не сильно загустевает, но приобретает рубиновый цвет и имеет кисло-сладкий вкус с некоторой горчинкой. Впоследствии сок может загустеть в зависимости от количества пектина в ягодах.

Готовое варенье разливают по стерильным банкам и плотно закрывают крышками.

При употреблении варенья следует учитывать, что оно содержит большое количество веществ, снижающих артериальное давление, витаминов и микроэлементов, поэтому не стоит употреблять его в огромных дозах.Суточная для взрослого человека — 2-3 столовые ложки.

Рябиновый сироп можно использовать для приготовления ликеров, ратафий и ликеров. В то же время может наблюдаться небольшое осаждение хлопьев пектина.

Обобщая вышесказанное, делаем выводы:

Молодые рябины обычно высаживают возле заборов.
Рябина промежуточная высаживается как декоративное растение — плоды созревают поздно и обычно не употребляются в пищу.
5-летний саженец невежинской рябины сорта «Кубовая» уже дает 4-5 кг ягод.Крепкие, тонкие и гибкие ветви под тяжестью плода наклоняются почти к земле.
Плоды невежинской рябины крупнее, чем у обыкновенной, очень сочные, не имеют сильной горечи. У сорта «Гранат» получен путем скрещивания рябины обыкновенной с боярышником. По форме он похож на рябину обыкновенную — веточки упругие, слегка изгибающиеся. Пятилетнее деревце дает урожай 1,5-3 кг.
Плоды сорта Гранат похожи на плоды невежинской рябины, но более крупные, менее сочные и почти лишенные горечи.
Спелые плоды невежинской рябины имеют темно-рубиновый цвет. Обрезают вместе с ветками в последней декаде сентября. Причем первичный отбор проводится при разделке плодов — отбираются только зрелые и крупные. Поскольку плоды сочные, их аккуратно кладут в корзину. Также срезаются и утилизируются плоды, пораженные гнилью, сухие или недозревшие.

Рябина очень красива как весной во время цветения, так и осенью, когда грозди ягод загораются ярко-оранжевыми красками.Ягоды рябины содержат много витаминов, огромное количество кальция, фосфора и других элементов. Ну а кто не мечтал о такой красавице на своем приусадебном участке? И все же вырастить его довольно легко.

Рост

Рябина очень нетребовательна к условиям посадки, но предпочтет рыхлую, удобренную и умеренно влажную почву. Еще она любит хорошо освещенные места, но в полутени вполне переживет. Если только в тени, рябина будет болеть, поэтому лучше выбрать место поближе к солнцу.Растение морозостойкое, поэтому вне зависимости от географического положения дачи обязательно будет расти. Единственное, на что стоит обратить внимание, так это на размер: рябина вырастает до 10 м в высоту, поэтому лучше сажать ее на краю участка, чтобы она не затеняла другие растения.

Лучше всего выбирать семена для посадки. Примерно через полгода их нужно сначала замочить на 4 часа, а затем поместить в смесь песка и опилок на несколько месяцев, не забывая при этом поливать.Весной пересадите семена в небольшие горшочки с почвой, а осенью посадите на участок рассаду. Чтобы посадить растения в грунт, землю следует заранее перекопать и удобрить навозом. Выкопайте ямы глубиной около 0,5 м. Если вы собираетесь посадить несколько растений, то между ними должно быть расстояние не менее 4-5 м, чтобы взрослые растения не мешали друг другу.

Первые два года рябина почти не требует ухода. Обрезайте ветки (особенно центральный побег) ранней весной.

Подкармливать растение нужно 3 раза: весной до цветения, в середине лета и осенью после сбора ягод. Для этого на одно дерево смешайте 15 г фосфора, 10 г азота и 10 г калийных удобрений. Полученную смесь равномерно распределить по приствольному кругу, засыпав землей. Затем обязательно поливайте растение.

Так как рябина любит рыхлую почву, то в течение сезона нужно периодически перекапывать и рыхлить землю вокруг дерева.Рябина зацветет в мае, но даст плоды только осенью. Однако не стоит ожидать, что в первый год деревце порадует вас ягодами — плоды появятся только через 5-7 лет. Ягоды нужно собирать осенью, желательно после первых заморозков, тогда с них исчезнет лишняя горечь. Плоды необходимо очистить от веток и заморозить или высушить в духовке при температуре около 60 °.

Рябина: польза

Рябина обладает тонизирующими, противомикробными, вяжущими, мочевыми и желчегонными свойствами.Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит лишний холестерин и справляется с разными видами боли.

Свежие ягоды рябины полезны как витаминное средство, при пониженной кислотности желудка, а также успешно борются с головными болями.

Для повышения иммунитета, а также в качестве общеукрепляющего средства 100 г ягод рябины залить 2 стаканами кипятка, поставить на огонь и варить 10-15 минут. Затем дать остыть, процедить и принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.

Для лечения проблем с ротовой полостью и в качестве желчегонного средства принимайте свежевыжатый сок рябины по 25 мл 3 раза в день. Чтобы избавиться от воспалительных заболеваний горла, полощите его 3 раза в день смесью из 25 мл сока рябины и 0,5 стакана теплой воды. А если смазывать бородавки свежим соком рябины несколько раз в день, можно от них избавиться.

: Рябина Кене — посадка и …: Раннеспелый сорт грецкого ореха -…

Confiture De Pommes Et De Rowan — Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

L’aronia ou l’aronia est une baie très saine et savoureuse.La confiture d’aronia a un goût plutôt acidulé. Pour la jutosité, il est bon d’y ajouter une pomme aigre-douce. La combinaison parfaite!

Описание кухни:

Комментарий faire de la confiture de pommes et de rowan? Подвеска Aronia doit être pré-trempé dans de l’eau bouillante cinq minutes. Nous allons cuire les baies selon le principe d’une confiture de cinq minutes en plus etapes: versez le sirop bouillant, laissez infuser pendant plus heures, faites-le bouillir avec des pommes, laissez infuser.La confiture s’avère fabuleusement savoureuse. Le rendement de la confiture finie est de 1 à 1,2 литра.
Но: Été
Основной ингредиент: Fruits / Pommes / Baies / Chokeberry
Плата: Blancs / Confiture / Sucré
География кухни: Русская кухня

Состав:

Рябина à Fruit noirs — 500 грамм
Pomme — 500 граммов
Сукре — 350 граммов
Eau — 1 верр
Цитрон — 2 гр. cuillères

Порции: 4

Комментарий faire cuire «Яблочно-рябиновое варенье»

Préparez la nourriture dont vous avez besoin.Retirez l’aronia des Branch. Lavez les baies et les pommes à l’eau froide. Trempez les baies de sorbier dans l’eau bouillante pendant от 3 до 5 минут, jetez-les dans une passoire. Faire bouillir le sirop: в запеканке, mélanger 1 verre d’eau et le sucre (250 г), портер à ébullition et laisser mijoter 5 минут. Envoyez les baies de rowan au sirop, mettez-les de côté pendant 8 heures. Peler les pommes, les couper en cubes, les plonger dans l’eau bouillante pendant 5 минут, les jeter dans une passoire.Добавьте сукре а-ля compote de pommes et boire. Ajouter le sucre, le jus de citron au sorbier et porter à ébullition. Ajouter les pommes, remuer, porter à ébullition, cuire 10 минут. Подвеска Réservez la confiture la nuit. Le matin, portez la confiture à ébullition, mettez-la chaude dans des bocaux stérilisés, serrez avec des couvercles propres. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Лучшие сорта красной рябины. Характеристика садового сорта рябина

Рябина — известное каждому дерево.Его можно встретить в лесу, на городских площадях и в парках, это дерево нашей флоры, пожалуй, единственная плодовая культура, которая всегда росла в наших краях. Поэтому неудивительно, что плоды рябины издавна собирают, сушат, используют для приготовления сладостей, напитков.

Чем привлекательна рябина для садовода? Главное свойство этого дерева — абсолютная зимостойкость, что чрезвычайно ценно в нашем регионе. Она не боится зимних заморозков, летом не страдает от недостатка тепла, более позднее цветение спасает от ответных заморозков, а заморозки, способные схватить урожай, только на пользу.Ну а какая фруктовая культура может похвастаться таким букетом достоинств? Недостаток, пожалуй, только один, но существенный — качество плодов, которые без какой-либо обработки, «прямо с дерева» понравятся только птицам. Тем не менее, несмотря на горечь, сами плоды имеют очень ценный химический состав. По содержанию витамина С (аскорбиновой кислоты) рябина в 10 раз превосходит многие сорта яблок, и по этому признаку приравнена к лимону и облепихе.В нем много каротина (витамин «А»), рутина (витамин «Р»), и сочетание этих витаминов очень гармонично. Их дневная норма составляет горсть рябины. Также ягоды содержат пектин, сорбит, витамин «Е». В целом плоды рябины по содержанию полезных веществ приравниваются к плодам шиповника и облепихи.

Ягоды, листья и ветки рябины содержат танин танин (именно он придает горечь и терпкость фруктам) и летучий, более активный, чем лук и чеснок.Поэтому листья рябины присыпали хранимыми на зиму корнями, предохраняя их от порчи, и с помощью свежей ветки рябины, опущенной на несколько часов в посуду с болотной водой, можно получить воду, пригодную для питья. , улучшается его вкус и исчезает запах. В целом рябина — очень привлекательная культура, тем более что сейчас есть сорта, вкус которых намного лучше, чем дикая горькая рябина, их еще называют «сладкоплодными».

Рябина сорта

Самый известный сорт — Невежинская рябина. По легенде, этот сорт произошел от дерева с необычайно сладкими плодами, случайно найденного в лесу пастухом из села Невежино Владимирской губернии. Бывает, что «Невежинскую» рябину часто ошибочно называют «Нежинской». История этой ошибки очень интересна. Дело в том, что когда-то известный виноторговец Смирнов, чтобы скрыть от конкурентов реальное место заготовки сырья для своих напитков, назвал настойку из Невежинской рябины, которую производили его предприятия, Нежинским.А город Нежин находился в Черниговской губернии, где не было сладкой рябины.

Существует несколько форм «Невежинской» рябины — «Кубинская» с удлиненными красно-оранжевыми пентаобразными плодами приятного кисло-сладкого вкуса без терпкости, «Красная» — с округлыми ярко-красными плодами и очень сочно-сладкой мякотью ». Жёлтый »(« Фреш ») — с кисло-сладкими или свеже-сладкими оранжево-желтыми ягодами. Все это высокие деревья, требующие формирующей обрезки, иначе со временем возникнут трудности с уборкой урожая.

Происхождение «моравской» рябины, обнаруженной в Судетах в Моравии, неизвестно. Распространялся в основном в Прибалтике и на Украине. По сравнению с Невежинским плоды моравской рябины менее вкусны.

Первым селекционером сорта рябины с улучшенными плодовыми качествами стал Иван Владимирович Мичурин. В своем творчестве он использовал удивительное свойство рябины беспрепятственно скрещиваться не только с близкими видами, но и с представителями других родов.В природных условиях и в культуре известны гибриды рябины с аронией, грушей, иргой, боярышником и даже яблоней.

Т.И. Мичуриным получены следующие сорта:

«Бурка» — гибрид сорбаронии с рябиной. Низкорослый, раннеспелый (плоды можно получить на 2-3 год), зимостойкий, с регулярным плодоношением. Легко размножается зелеными черенками. Хотя сам автор описывает ягоды этого сорта как сладкие, в два раза больше обыкновенной рябины, по мнению современных садоводов, плоды терпкие и в основном используются для обработки.

Граната — Гибрид рябины с кроваво-красным боярышником. Свое название получил «за очень эффектную кисть из плодов граната». По описанию автора, она «дает плоды крупные, размером с вишню, граненую форму, приятный кисло-сладкий вкус, без горечи». Дерево некрупное (до 3-4 м), зимостойкое, урожайное, хорошо размножается зелеными черенками. Начинает приносить плоды с трех лет.

«Мичуринский десерт» — гибрид рябины с мушмулой.Плоды этого сорта сладкие, с горчинкой, придающие нежный, своеобразный вкус, но, увы, дерево с пониженной зимостойкостью и в наших широтах бесперспективно.

Ликер — Гибрид рябины и аронии. Урожайный и зимостойкий сорт с черными плодами, но, к сожалению, погиб.
После И. Многие годы Мичурин не занимался селекцией, и только в 60-х годах прошлого века работы были продолжены, и в результате появились новые сорта рябины для наших садов.

«Алый большой» — Сложный гибрид рябины обыкновенной и груши. Плоды крупные, алые, очень красивые, напоминают вишню, сочные, кисло-сладкие, с легкой терпкостью. Созревают в середине сентября. В особых условиях может храниться до 7 месяцев. Разнообразного столового и технического назначения.

Ангри — получен из Невежинской рябины. Плоды некрупные, красные с легким желтоватым оттенком, сочные, приятного кисло-сладкого вкуса, без терпкости и горечи.Созревание в конце августа — начале сентября. При соответствующих условиях ягоды хранятся месяц. Используется в свежем виде и пюре с сахаром, идет на варенье, мармелад.
«Бусинка» — саженец сорта Кубовая. Сорт интенсивного типа, требует хорошей агротехники. Плоды некрупные, круглые, блестящие, яркие, рубиново-красного цвета, вкус кисло-сладкий с преобладанием кислоты, напоминающий клюкву. Созревают в конце августа — начале сентября. Может храниться до декабря.Применяется для всех видов обработки, особенно ценен как подкислитель при приготовлении соков, киселей, морсов.

Бетаф — происходит из «Невежинской» рябины. Плоды некрупные, оранжево-красные, с слабым блеском, кисло-сладкие, приятные на вкус, отличаются полным отсутствием терпкости и горечи. Созревают в середине августа. Разнообразного столового и технического назначения.
«Дочка Кубова» или «Солнечная» — саженец сорта «Кубова».Плоды некрупные, сочные, приятного кисло-сладкого вкуса, без терпкости и горечи, ярко-оранжевого цвета с легким красноватым румянцем. Созревают в середине августа. Их можно хранить месяц. Используется в свежем виде и для различных заготовок.

«Рубин» — Сложный гибрид рябины обыкновенной и груши. Плоды среднего размера, темно-рубиновые, ширококонечные, кисло-сладкие, приятного вкуса, с легкой терпкостью. Созревают в конце сентября. Их употребляют в сушеном виде как сухофрукты для компота, напоминают изюм.

Сорбинка — совершенная форма рябины «Моравская». Плоды крупные, красные, с желтизной и ярко выраженными подкожными желтыми точками, кисловатого вкуса со слегка горьковатым привкусом рябины. Ягоды собраны в большие створки, каждая весом до 300 г. Созревают в конце августа. Срок хранения 1,5-2 месяца. Используется в свежем виде и для заготовок.

«Титан» — Сложный гибрид рябины, груши и яблони. Плоды крупные, насыщенного темно-вишневого цвета, кисло-сладкие с легкой терпкостью.Созревают в середине сентября, используют для приправы. Ягоды могут храниться необычно долго — до 8-9 месяцев.

Все эти сорта выгодно отличаются относительно ранним началом плодоношения — на 4-5 году (у Сорбинки и Рубиновой чуть позже). Еще одним ценным свойством является сдержанный рост дерева, высота которого у Ангри, Титана и Сорбинки составляет 3-3,5 м, у сортов Дочь Кубова, Вефед и Бисер — 2,5-3 м, а у сорта Рубиновая дерево в целом имеет вид. карликовый тип — 2.1-2,3 мес.

«Сладкая Вигорова ». Как и все сорта этой селекционера, в ней очень высокое содержание витаминов и других полезных веществ.

Известен «Рябина финская» , которая, скорее всего, является вариацией нашей обыкновенной рябины. Плоды без горечи и терпкости, малинового цвета, при созревании почти прозрачные.

Из других видов рябины как плодовой культуры в нашей зоне можно испытать «рябину рябиновую», которая в диком виде встречается на Дальнем Востоке, в Корее и Японии.В России Императорский ботанический сад появился в XIX веке, но садоводы не проявили к нему интереса. Тем не менее, его сочные ярко-красные плоды не просто съедобны, а даже приятны, кисло-сладкие, без горечи вкуса, а плоды этой рябины местные жители собирают впрок, как кедровые орехи и бруснику. Кроме того, рябина бузина имеет регулярное плодоношение, зимостойкая, засухоустойчивая и раннеспелая. Для небольшого сада эта рябина хороша и размером с невысокий (до 1-2 м) кустарник.Хорошо переносит трансплантацию. Размножается семенами (очень мелкими) и прививкой.

Сельскохозяйственная техника

Агротехника рябины довольно проста. Сортовые растения бесплодны, поэтому для получения урожая следует посадить не менее 2 деревьев или посадить в крону ветки разных сортов. Расстояние посадки зависит от размера взрослого дерева. Высокорослые сорта можно выращивать в виде куста, у этого годовалого растения срезают над третью (считая от корневой шейки) хорошо развитую почку и затем формируют в виде трехствольного куста.

Для посадки рябины можно выбирать участки, неудобные для других плодовых культур. Но, однако, нужно помнить, что для получения хорошего урожая нужно солнечное или слегка затененное место и достаточно питательной почвы. Корневая система у рябины поверхностная, поэтому застоя воды она не любит. Сажать рябину лучше осенью или ранней весной, потому что она рано начинает расти.

Болезни и вредители

Из вредителей ягоды поражаются рябиной, которая в неурожайные годы может перейти на яблоню на рябине.В начале ХХ века по этой причине в Северной Америке были уничтожены плантации рябины, но наш ущерб был не таким разрушительным, и с рябиной никогда не боролись, а наоборот, ее лучшие отобранные формы стали украшать сады. Листья рябины чаще всего поражают тли, клещи, щитовки, личинки пилильщика, гусеницы бабочек. Из болезней на нем можно встретить ржавчину, основной хозяин которой — можжевельник. Поэтому во избежание возникновения этих деревьев нельзя сажать близко друг к другу.

Рябина — одно из самых морозостойких плодовых деревьев. Известно более ста видов рябины, около трети из них можно увидеть в России. Селекционеры вывели множество перспективных сортов, различающихся по цвету, размеру и форме плодов. Известны два подрода рябины, отличающиеся формой листьев. Наибольший интерес представляют представители подрода рябины. Именно они дали начало сортам садовой рябины, и именно их плоды ценны в питательном и лечебном отношении.Второй подрод составляет основу декоративных сортов. Урожай ягод рябины съедобной собирают в августе-сентябре. Для достижения технической зрелости требуется до 90 дней. Скорость созревания напрямую зависит от погодных условий и от региона выращивания.

Черноплодная рябина — самоопыляемое растение. Даже если в саду вырастет всего один куст, он будет цвести и плодоносить. Выращивание куста из семян — самое долгое, но самое простое. Из спелых ягод отжимают семена, сушат и хранят в темном месте.Семена высевают в землю осенью (с сентября по октябрь) или весной.

Рубин

Сорт отличается повышенной устойчивостью к болезням, неприхотлив в уходе. Любит солнечные участки. Ягоды слегка терпкие. Сорт отличается высокой устойчивостью к вредителям и болезням, морозоустойчив. Цветет рябина в начале июня. Ягоды созревают в сентябре, имеют округлую форму диаметром до 1 см. Саженцы рекомендуется высаживать осенью.

Неро

Подходит для выращивания в климатических регионах с суровыми зимами, а также в затененных местах.Фрукты содержат повышенное количество витаминов. Сорт дает вкусные ягоды и является настоящим украшением сада. Высота растения не превышает 2 м. По форме корона напоминает вазу. У белых цветов красные тычинки, что добавляет декоративности.

Черноглазый

Обладает повышенной устойчивостью к болезням, рябина не прихотлива в уходе. Любит солнечные участки. Ягоды не терпкие, в отличие от других сортов. Сорт «Черноглазый» отличается от других пониженной терпкостью ягод.Цветет в начале июня, является медоносом. Ягоды созревают в сентябре, имеют округлую форму, достигают в диаметре 1 см. Саженцы сорта Блэк Глаз рекомендуется высаживать осенью.

Арония Мичурина

Дерево высотой более 3 м с плотной овальной кроной. У некоторых обратнояйцевидных листьев с овальным кончиком эта форма немного изменчива. Плоды крупные, массой до 1,5 г, шаровидные, слегка приплюснутые, черного цвета с голубоватым матовым налетом. Они сочные, съедобные, кисло-сладкие на вкус с терпкостью.«Арония Мичурина» выдерживает зимние перепады температур до -40 ° С.

Викинг

Небольшой куст с темно-зелеными зубчатыми листьями по краям. Цветет сорт в мае. Пурпурно-черные ягоды диаметром чуть менее 1 см, плоско-округлой формы, созревают осенью. Сорт отличается урожайностью и морозостойкостью. Для посадки саженцев выбирают солнечные участки, предпочтение отдается суглинистым или дерново-подзолистым почвам с нейтральным окружением.

Хугин

Кустарник до 2 м высотой с характерной округлой кроной.Высаживать саженцы рекомендуется только после последних заморозков. Листья темно-зеленые, блестящие. Цветение перенесено на июнь. Белые цветки образуют пышные соцветия. В сентябре созревают крупные черные и красные ягоды. Растение зимостойкое. Одна из особенностей — непереносимость сильной обрезки.

Сорта рябины красной

Рябина красная — плодовое дерево с ярко-красными ягодами, которые могут оставаться на ветвях с лета до поздней осени и даже всю зиму до весны.Плоды рябины содержат множество кислот: лимонную, яблочную, сорбиновую, винную и янтарную. Помимо кислот в плодах рябины содержится до 5% сахара, каротина, горечи и дубильных веществ, а также аскорбиновой кислоты.

Граната

Сорт сочетает в себе достоинства рябины и боярышника. Растение невысокое, зимостойкое, очень декоративное. Плоды бордового цвета, крупные — по размеру похожи на вишню. Вкус кисло-сладкий, урожайность высокая.

Бусина

Рубин

Сорт среднеспелый.Дерево среднее, высотой до 3 м. Коронка средней плотности, поникающая. Плоды средней массой 1,3 г, одномерные, приплюснутые, с гладкой широкополосной поверхностью, рубинового цвета. Мякоть желтая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая. Сорт устойчив к низким температурам. Фрукты рекомендуется употреблять в сушеном виде, как сухофрукты для компотов.

Алая большая

Титан

Дерево некрупное, с круглой кроной средней густоты.Высота около 5 метров. Крона редкая, естественная форма хорошо сформирована, требует лишь небольшого прореживания. Сорт ранний, ежегодно урожайный. Плоды средней массой 1,2 г, округлые, слегка ребристые, с прямым цветоносом среднего размера. Окраска темно-вишневая, с восковым налетом. Мякоть интенсивно-желтая, средней плотности. Вкус ягод кисло-сладкий с легкой терпкостью. Деревья устойчивы к неблагоприятным факторам окружающей среды: морозам, засухе, болезням.

Мерцание

Сорт раннего осеннего созревания, универсального применения.Дерево некрупное, с круглой кроной средней густоты. Цвет плодов при созревании желтовато-оранжевый, в спелом — красно-оранжевый. Мякоть желтая, средней плотности, рыхлая, мелкозернистая, очень сочная. Вкус фруктов кисло-сладкий, со слабым ароматом. Сорт зимостойкий, жаростойкий и засухоустойчивый. Устойчив к вредителям и болезням.

Рябина по зимостойкости занимает одно из первых мест среди плодовых растений. Хорошо переносит очень суровые зимы с температурой до минус 50 ° С.Цветет поздно, что позволяет избежать повреждения весенними заморозками. У большинства сладких сортов рябины сладкий десертный аромат. Присущая дикой рябине терпкость отсутствует. А это значит, что качественную рябину можно есть в свежем виде в больших количествах, а также приготовить вкусное варенье, повидло, мармелад, вино, настойки; плоды можно замачивать и сушить. Плоды рябины очень богаты каротином, редким витамином K1, витаминами C и R.

Бурка

Алая большая

Сорт средне-позднего срока созревания.Дерево умеренного роста, до 6 м высотой. Крона средней плотности, правильной широкопирамидальной формы. Плоды средней массой 1,7 г, одномерные, цилиндрические, приплюснутые, чашеобразные, с гладкой, слегка ребристой поверхностью, правильной формы, ало-красные. Вкус кисло-сладкий, с пикантным привкусом рябины. Сорт переносит заморозки до -50 ° С.

Бусина

Дерево средних размеров, высотой около 3 м, с округлой кроной средней густоты. Дерево умеренного роста.Плоды округлые, красные, массой до 2 г. Мякоть сливочная, очень сочная, средней плотности, кисло-сладкого вкуса без горечи и терпкости. Урожайность высокая. Транспортабельность хорошая. Фрукты можно употреблять в свежем виде. Сорт солнечолюбив, устойчив к морозам и болезням.

Граната

Сорт сочетает в себе достоинства рябины и боярышника. Растение невысокое и очень декоративное. Сорт зимостойкий, урожайный, с самыми крупными плодами размером с бордовую вишню.Вкус ягод кисло-сладкий.

Бетес

Рябина Бетес — среднесрочного созревания. Дерево некрупное, с округлой редкой кроной, высотой до 4 м. Плоды средней массой 1,3 г, одномерные, правильной формы, округло заостренные к основанию. Цвет плодов нарядный, розово-красный. Мякоть желтая, нежная, кисло-сладкая, приятна в свежем виде. Характеризуется стабильным плодоношением, наступающим на 3-4 года. Урожай созревает во второй половине августа.Зимостойкость высокая, относительно устойчива к болезням и вредителям.

Сорбинка

Сорт среднеосеннего созревания, универсального назначения. Дерево средних размеров с обратнояйцевидной кроной средней густоты, высота дерева до 6 м. Начинает плодоносить на 4-м году жизни. Плоды округлые, красные, массой до 2,7 г. Мякоть желтоватая, сочная, кисло-сладкого вкуса без терпкости и горечи. Расположение: под солнцем. Сорт зимостойкий, высокоадаптированный, устойчивый к вредителям и болезням.

Десерт Мичурина

Чудо-ягода. Небольшое деревце высотой 1,4-1,8 из года в год радует весенним обильным и пышным цветением, а летом в конце июля — августе загорается большим количеством рубина (до 1,5-2 г) съедобного. ягоды приятного сладковато-терпкого вкуса. Используется как источник витаминов, органических кислот, биологически активных веществ и минералов в свежем виде, в компотах, чаях.

Ликер Мичурин

Дерево до 5 м высотой, с редкой кроной.Плоды крупные, диаметром до 15 мм, почти черные, с соком темного цвета. Мякоть сочная, почти без терпкости, довольно сладкая. Плодоносит через 4-5 лет после посадки. Цветет в конце мая — начале июня. Созревают плоды в середине сентября. Урожайность и зимостойкость высокие. Может сильно пострадать от гнили. Свежие плоды хранятся до 1 месяца. Плодоносящий сорт требует перекрестного опыления. Лучшие сорта-опылители — Бурка и Невежинская.

НДС дочь

Сорт раннего осеннего созревания, универсального назначения.Среднего размера дерево с метельчатой редкой кроной. Начинает приносить плоды на 5-м году жизни. Плоды продолговатые, ярко-оранжевые, массой до 2 г. Мякоть ярко-желтая, без терпкости и горечи. Плодоносит рябина ежегодно, дает до 90 кг плодов с дерева. Срок созревания — середина августа. Они используются в свежем виде и для самых разных заготовок. Предпочитает рыхлые почвы, не переносит заболоченных земель.

Сахар Петрова

Очень редкий сорт рябины сладкоплодной.Он был уже почти безвозвратно утерян, но селекционерам удалось его найти и размножить. Эта рябина самая сладкая, она действительно сахарная. Когда в конце октября сад уже совершенно опустел, и кажется, что нечем подсластить промозглый осенний день, вы незаметно передадите горсть ягод этого волшебного сорта. И удивительное изящество разольется по твоему замерзшему телу, животворная сладость быстро восстановит твои силы.

Невежинская

Разнообразие народной селекции.Деревья высокие, с ширококруглой кроной. Срок созревания ягод — конец августа — начало сентября. Плоды среднего размера. Вкус хороший, кисло-сладкий. Цвет плода может варьироваться от красного до оранжевого. Плоды Невежинского сочные, совершенно без терпкости, очень богаты биологически активными веществами. По содержанию витамина С его плоды можно приравнять к лимону. Лучший опылитель — Бусинка.

Солнечная

Очень нарядный красивый сорт с ярко-оранжевым в вишневом румянце, плоды продолговатой формы массой 1 г.8 г. Вкус очень приятный, без терпкости и горечи. Созревает в середине августа. Повсюду найдет применение применение универсальной, «кладовой витаминов». Дерево умеренного роста, зимостойкое.

Моравский

Растение имеет пирамидальную крону. Ягоды эллипсоидной формы окрашены в малиновый цвет. Они очень сладкие, с легкой кислинкой, без специфической терпкости рябины.

Сорта рябины декоративной

Очень красиво смотрятся в саду многие сорта рябины.Большой интерес вызывают растения с необычной окраской ягод и красивыми гроздьями.

Бетес

Дерево средних размеров с округлой редкой кроной, достигающей в высоту 4 м, с удлиненными матовыми темно-зелеными листьями. Плоды вефильской рябины правильной формы, округлые, но заостренные к основанию, с цветоносом среднего размера, розово-красного цвета без подкожных точек и желтой кисло-сладкой мякоти. В ягодах содержится 96 мг витамина С и 32 мг каротина.Плодоношение начинается на 4 год. Этот десертный сорт морозоустойчив и устойчив к болезням.

Бурка

Сложный гибрид сорбаронии альпийской и рябины. Плодоносит с 2-3 лет. Дерево низкорослое, 1,5-2,5 м. Корона компактная. Листья простые, перистые. Сорт отличается высокой зимостойкостью. Урожай однолетний, стабильный, с 1 растения можно собрать 40-60 кг ягод. По вкусу лишь немного уступает Десерту. Плоды некрупные, красновато-коричневые, слегка терпкие.Хорошо хранится 3-4 месяца.

Красота

Сорт Бьюти имеет необычные продолговатые плоды. Они окрашены в ярко-оранжевый цвет. Пирамидальная корона также поддерживает декоративную красоту.

КУПИТЬ ССЕДЕНИЯ РЯБИНЫ В ПИТОМНИКЕ

На протяжении 30 лет Научно-производственное объединение «Сады России» внедряет новейшие достижения в селекции овощных, плодово-ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства.В работе ассоциации используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Основные задачи ОО «Сады России» — обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинками мировой селекции. Доставка посадочного материала (семена, луковицы, рассада) осуществляется почтой России. Жду вас в магазин:

Кто ее не знает, наша родная уральская рябина.Весной — в кружевном свадебном платье, а летом — в ажурной пышной неугомонной красотке, а осенью — с красными листьями и увесистыми красными гроздьями. Все слышали о необычайной полезности его ягод. Только вот каждый год даже не все стараются. Мы не выращиваем его в садах, потому что его можно найти в любом лесу. И как-то не принято ходить в лес за рябиной. Давай, обдирай ее в лесу! Вот они, ягоды, 10 ведер висят прямо над головой, но попробуй до них добраться.Дотянулись до одной кисти, жевали — хватило, уже не хочется — это не Виктория сладкая, много не поешь. Но зря, где земляника садовая к рябине полезность. Да еще и рябина вкусная, стоит мороз ударить, горечь рябины переходит в сладость.

Полезность ягод рябины переоценить невозможно. В медицинской практике их применяют при авитаминозах, при многих видах заболеваний печени и сердца.Сок из свежих ягод пьют при пониженной кислотности желудочного сока. Если смесь из равных частей сушеной рябины и плодов шиповника запарить кипятком, а затем выпить стакан этого настоя в течение дня, никакой авитаминоз не страшен, вы встретите весну такой же бодрой и бодрой, как в августе, как будто не было зимнего осушающего организма. А если у человека заболели почки, ему нужно распарить и запить смесь сушеных плодов рябины и ее цветов.

Плоды рябины содержат сладкий спирт — сорбит, который назначают больным сахарным диабетом вместо сахара.Сорбиновая кислота на сегодняшний день является лучшим консервантом для пищевых продуктов. Благодаря этому в соке рябины можно консервировать любые ягоды и фрукты без стерилизации и добавления сахара.

Как вырастить рябину

Выращивание рябины садовой возможно в самых суровых климатических условиях, когда вымерзают другие плодовые культуры. При посеве семенами дерево вступает в плодоношение в возрасте 6-7 лет. Урожайность до 80 и более кг с дерева. Довольно интересна корневая система рябины: большая часть корней залегает в поверхностном плодородном слое глубиной до 30 см.Под основной частью кроны до 85 сантиметров заглубляются только отдельные корни. Многие корни штамма вырастают на 200 см по горизонтали, затем меняют направление и на краю выступа кроны уходят горизонтально в глубину. Высокая зимостойкость рябины объясняется тем, что осенью все ее виды одними из первых сбрасывают листья, а перед морозами ее ткани успевают переработать все полученные органические вещества, ведь без листьев фотосинтеза не бывает, новых органика в клетках не образуется.

Рябина светолюбивая. В растушеванном виде он хрупкий и непродуктивный. Рябина любит влагу, но не переносит чрезмерного переувлажнения. Но при недостатке влаги растение может лишиться листьев даже в разгар лета.

Кстати, у этой рябины горьковатый, не очень привлекательный ягодный вкус. Но культурных, садовых сортов хватает. Сорта рябины красной не уступают по полезности плодам и выносливости и неприхотливости условиям выращивания.

Лучшие сорта рябины

SCARLET LARGE — Один из наиболее ценных сортов рябины красной для интенсивного выращивания. Сорт получен в результате опыления рябины обыкновенной смесью пыльцы сортов груши с последующим скрещиванием с рябиной моравской. Сорт отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к морозам и болезням. Плодоношение начинается через 3-4 года после посадки в саду. Урожайность обильная, плодоносит ежегодно.Урожай достигает 160 кг с дерева. Цветки крупнее, чем у дикой рябины, поэтому в одном плодовом щите 150-180 ягод. Плоды крупные, по 2,4 г, алоэ красные, очень красивые, по форме и размеру напоминают вишню. Плоды сочные, с кисло-сладким вкусом и легкой терпкостью. Плоды созревают в сентябре и хорошо держатся на ветке до первых заморозков. Их можно хранить в глубоких емкостях в погребе до февраля. Сорт склонен к самооплодотворению, но качество урожая улучшается при смешанных сортовых посадках.Рябина АЛАЯ Крупная цветет на 5-7 день после цветения яблони.

BEAD — Новый сорт интенсивного типа. Сорт отличается комплексной устойчивостью к экстремальным факторам внешней среды: рост: ранние весенние оттепели и резкие перепады температур весной, а также вредители и болезни. Дерево невысокое, отличается ранним вступлением в сезон плодоношения и обильной урожайностью. Лучше растения плодоносят в смешанных сортовых посадках (то есть неплохо было бы посадить на участке 2 ягоды рябины разных сортов).Плоды правильной округлой формы массой до 1 г и более созревают в конце августа и хранятся до декабря. Плоды не имеют характерного для рябины резкого вкуса и отличаются высоким содержанием витаминов. Вкус свежих фруктов напоминает клюкву.

БУРКА — сорт получен И.В. Мичурин. Дерево низкорослое, компактное, высотой не более 1,3–2 м, менее морозостойкое, засухоустойчивое и устойчивое к болезням, чем описанные выше. Плодоносит ежегодно, в плодоношение вступает через 2-3 года после посадки в саду.Плоды темно-коричневые, тусклые, созревают в сентябре, масса плодов более 1 г. Плоды хорошо хранятся на дереве до заморозков, транспортабельны, лежат, могут храниться до весны. БУРКА растет на любых почвах, не переносит только заболоченных.

Десерт Мичурин — один из лучших сортов рябины, полученный И.В. Мичурина, рекомендованного для выращивания в наших краях. Дерево низкорослое, в зависимости от способа формирования может расти кустарниковое, зимостойкое, урожайное.Плодоносит ежегодно, обильно, в плодоношение вступает через 2-3 года после посадки. Плоды употребляют в свежем виде, в сушеном виде они напоминают изюм. Компот из сухофруктов придает ему пикантный вкус и необычный цвет, делает компот очень витаминным. Плоды созревают очень рано — в начале августа, не осыпаются, хранятся до января.

ДОЧЬ КУБЫ — дерево среднерослое, очень зимостойкое и засухоустойчивое. Урожайность высокая, годовая. Устойчив к болезням.Плоды массой 1 г, ярко-оранжевые, обладают очень высокими вкусовыми качествами, терпкость полностью отсутствует. Использование фруктов универсально как в свежем, так и в переработанном виде. Особенно ценятся сок и рябина, растертые с сахаром. Содержание витаминов в фруктах очень высокое.

Невежинский — Сорт рябины, относится к группе рябины сладкой. Довольно большое дерево 5-6 метров. Плодоносить начинает через 5-6 лет. До 30-летнего возраста урожайность увеличивается постепенно, дерево живет до 45-60 лет.Плоды кисло-сладкие, с небольшой терпкостью, массой 0,5 г. Деревья устойчивы к неблагоприятным условиям, светолюбивы, предпочитают влажные почвы. Невежинская рябина — это не разновидность, а целая популяция, поэтому есть некоторые отклонения от описанных свойств.

Sorb — рост дерева умеренный, урожай обильный, однолетний. Плоды очень крупные — до 2,6 г, красные, с приятным кисло-сладким вкусом, мякоть желтая, сочная, нежная. Свежие плоды хранятся 2 месяца.Фрукты подходят для употребления в свежем виде и в виде пюре. Рекомендуется использовать фрукты для всех видов обработки: соки, морсы, купажи, компоты, варенья, начинки для сладостей.

ТИТАН — дерево среднерослое, устойчивое к неблагоприятным факторам и болезням. Плодоношение начинается через 3 года после посадки. Урожайность однолетняя, обильная, в 25 лет урожайность достигает 200 кг с дерева. Плоды крупные, 1,8-2 г, темно-вишневые, кисло-сладкого вкуса с легкой терпкостью.Фрукты можно использовать не только для приготовления сладких продуктов, но и для приправ к первым блюдам и для приготовления соусов.

Рябина имеет полезные плоды, отличается высокой зимостойкостью, хорошо адаптируется к неблагоприятным условиям, декоративна как в период цветения, так и плодоношения. Несмотря на обилие достоинств, в городах и сельской местности встречается редко. Однако в последние годы садоводы-любители и профессионалы все больше заинтересовались рябиной, особенно сортами со съедобными сладкими плодами.К сожалению, многие виды, гибриды и сорта рябины еще не известны широкому кругу поклонников этого растения. Надеемся, что данная статья в какой-то мере восполнит этот пробел.

Рябина имеет массу достоинств
Рябина очень морозостойка (за редким исключением). В неблагоприятные годы, когда многие плодовые культуры не дают урожая, они могут выступать в качестве страховой культуры.

Рябина переносит различные почвы (кроме сильнозасоленных), хорошо переносит затенение, может расти во втором ярусе насаждений и даже в подросте.(Но по возможности ей лучше выделить солнечные участки плодородной дренированной почвой). Незаменима и рябина в городских условиях, растение хорошо переносит загазованность.

Большинство рябины — это не только плоды, но и красивые декоративные растения с пирамидальной, округлой, яйцевидной, зонтичной или плакучей формой кроны, изящными листьями, многоцветковыми соцветиями, ярко-красными, оранжевыми, желтыми, кремовыми и даже белыми плодами.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Рябина — натуральный концентрат витаминов, очень важных для человека.В его плодах содержится много Р-активных веществ (1200–1700 мг%) и каротина (12–28 мг%). Семена его плодов богаты витамином Е, и это активный биоантиоксидант. Известно, что в северных культурах, и рябина не исключение, очень хороший баланс витаминов C, A, P и E. Взаимодействие витаминов E и A в ее плодах обеспечивает стабильность иммунной системы организма.

Плоды рябины содержат много сахаров, органических кислот с бактерицидными свойствами, а также кальций, йод и особенно железо (в 3-4 раза больше, чем в яблоках).В них есть сорбит — заменитель сахара для больных сахарным диабетом, нигде больше не встречающийся, кроме морских водорослей. Важным химическим компонентом его плодов являются пектины, способные к гелеобразованию в присутствии сахаров и органических кислот.

Плоды этого растения стабилизируют жировой, солевой и холестериновый обмен; помощь в профилактике заболеваний, вызванных повышенным радиационным фоном. Их используют в поливитаминных сборниках, а также как мочегонное, желчегонное и кровоостанавливающее средство.

Кроме того, плоды рябины — доступное сырье для пищевой и медицинской промышленности, источник дешевого каротина, сорбита и большой группы витаминов.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Ареал рода рябина (Sorbus) охватывает почти все страны умеренного пояса Северного полушария. Род очень обширен, представлен более 100 видами. Один из видов — рябина гранулезная (S. granulosa) растет на острове Суматра, в тропической зоне.

В настоящее время рябина встречается практически по всей России. Его природное разнообразие поражает. Существует множество природных межвидовых гибридов: рябина тюрингенская (дуб) — гибрид рябины арии и рябины; Финский — гибрид рябины и рябины; широколистный — гибрид рябины арии и рябины Береки; хоста — гибрид рябины приземистой и рябины горной Мугот; гибрид — гибрид рябины обыкновенной и рябины промежуточной.

Систематическое сообщество рябины с представителями подсемейства Pomoidea (семейство Rosanne) привело к появлению множества межродовых гибридов: с айвой, грушей, иргой, боярышником и даже с яблоней, многие из которых являются наследием Мичурина.

Несмотря на богатство видов и гибридов дикой флоры, в настоящее время рябине уделяется недостаточно внимания. Объясняется это тем, что плодоводство исторически развивалось на юге, тогда как рябина всегда считалась северной породой. Тем не менее, этот род всегда был и будет представлять большой интерес не только для плодоводства, но и для ландшафтного дизайна.

ВИДЫ
Род рябины относится к семейству Rosanne и имеет 2 подрода, различающихся типом листьев: настоящая рябина с простыми непарными листьями и рябина с простыми зубчато-лопастными и лопастными листьями.

Представители первой группы — рябина амурская, бузина, биколор, камчатка, кашмир, красавица, обыкновенная, сорбоконстирка Позднякова, Тянь-Шань и др. Ко второй группе относятся рябина английская, армянская, ария, глоговина (берека), греческая, домашний, кавказский, приземистый, сорбопирусный, тюрингский (дубовый), финский, хоста, широколистный и японский.

Наибольшую производственную ценность имеют представители первого контракта — рябина настоящая, они являются предками многих сортов, их плоды более ценны в питательном отношении.Рябина второго контракта скорее декоративного назначения, чем плоды.

Существующие деревья рябины существенно отличаются. Остановимся на наиболее интересных и неприхотливых видах и гибридах.

Очень высокая (более 10-15 м) — рябина береговая, красивая и финская. Но если, например, черноплодную рябину привить на рябину обыкновенную через вставку (18–20 см) на рябину обыкновенную, то она становится компактной и низкорослой, на 2 года раньше начинает плодоносить.Рябина высокая (до 10 м) — ария, Камчатка и Тюрингия; средние (до 6 м) — английские, двухцветные, обыкновенные, широколистные и японские. Низкорослые (до 3 м) — рябина Кене и Тянь-Шань; карликовые (до 1-2 м) — бузина и приземистая.

Форма кроны варьирует от пирамидальной до раскидистой и плакучей. Очень красивая, гармоничная, пирамидальная крона у рябины Камчатки; овоид — по-английски; сферический — на Тянь-Шане; элегантный, нежный, компактный — в приседе.

Практически вся рябина с крупными щитковидными соцветиями, но есть исключения. Так, у красивой рябины и гибридов, Jack amelosorbus (рябина x ирга), sorbopirus (рябина x груша) и sorbocotoneaster (кизильник рябины) соцветия кисти.

Листья различаются по размеру, форме и цвету. Оригинальные листья рябины двухцветные, камчатские, береговые и кеновые. Так, у березы листья похожи на листья клена Гиннала, осенью они розово-оранжевые.Листья у финской рябины осенью желтые, у кенийской и широколиственной — алые и красные.

Малиново-красные плоды рябины английской, приземистой, тянь-шанской, финской и японской; светло-красный — на Камчатке; оранжево-красный — у бузины обыкновенной, тюрингской и широколистной; апельсин — в арии; желтовато-коричневые, при созревании синеют — у берега; розовый, при созревании голубой — в Канаде; кремовый или белый — у Кена; двухцветная рябина — разная (кремовая, оранжевая и красная).

Плоды созревают в основном в конце августа — начале сентября, у бузины, рябины и финской — чуть позже. Финская рябина очень плодовита. Практически вся представленная рябина имеет съедобные плоды, за исключением рябины камчатской и гибрида сорбокизяка Позднякова.

Раньше других рябин (через 2–3 года после посадки) плодоносят рябина, кавказская, кенея, приземистая и хоста. В 4–6 лет начинают плодоносить англичанин, берека, двухцветный, кашмирский, обыкновенный, средний, сорбоконжирный, тянь-шанский, финский и японский.Самые свежие — рябина, камчатская, сорбопирусная, тюрингская и широколистная.

Очень высокая зимостойкость рябины двухцветной, камчатской, обыкновенной, средней, переносят заморозки до -45 ° С. Недостаточно зимостойки в средней полосе России рябина кавказская и кена.
Среди представленных рябин есть очень интересные. Например, название рябины рябины — Sorbus torminalis — означает «исцеляющая боль в животе»; Кроме того, его плоды помогают больным сахарным диабетом, улучшают обмен веществ.Эту рябину в народе называют «медвежьей грушей» и «лекарственной рябиной». За очень красивую мелкозернистую массивную древесину банку еще называют «атласным деревом». Древесина этой рябины хорошо полируется, очень качественная, используется в мебельном производстве.

Красивая рябина — «баобаб» среди рябины, это мощное, высокое дерево. Лист огромный, разрезанный, немного похож на лист маньчжурского ореха, его размер достигает 30 см.

Рябина гибридная Позднякова morbocotoneaster очень эффективна в живых изгородях, при вакцинации на пне образует идеальную шаровидную крону без обрезки.

СОРТА И ГИБРИДЫ
В дополнение к ранее перечисленным видам и естественным гибридам рябины существует ряд сортов и гибридов, выведенных селекционерами.

И.В. Мичурин первым получил новые сорта рябины, которые до сих пор важны как для садоводства, так и для селекционных исследований. Это Бурка, Гранат, Ликер и Мичуринский десерт.

Бурка
Сложный гибрид саропарка альпийской, рябины арии обыкновенной, рябины обыкновенной.
Отличительная особенность сорта — невысокий рост (до 2-3 м) и компактная крона. Это хорошо в интенсивной культуре; плодоносить начинает через 2-3 года. Годовая урожайность — до 35 кг с растения. Плоды от средних до крупных, красновато-коричневые; мякоть плотная, кисло-сладкая, со слабым привкусом рябины. Количество сахаров 7–10%. По вкусу лишь немного уступает десертному сорту Мичуринский. Хранение плода составляет 3-4 месяца. Сорт хорошо размножается зелеными черенками.

Граната
Гибрид рябины и боярышника. Дерево высотой 3-4 м с очень декоративной ажурной кроной. Плодоносит до 3-4 лет. Урожайность с одного растения 40-50 кг. Плоды среднего размера, граненые, темно-красные с голубоватым налетом, кисло-сладкие с оттенком рябины. Количество сахаров 5–8%. Хранить плоды в магазине можно 4–5 месяцев. Из плодов этого сорта получается хорошее варенье и отличное вино, очень вкусное и замороженное. Сорт устойчив к вредителям и болезням.Размножается достаточно хорошо зелеными черенками.

Ликер
Рябина гибридная и черноплодная рябина. Сорт зимостойкое, некрупное дерево. Плодоносит до 3-4 лет. Плоды почти черные, кисло-сладкие, массой до 1,8 г. Содержание сахара — 9,6%. Плоды хороши как в свежем виде, так и в переработке. К сожалению, этот гибрид практически утерян, и его никто не воспроизводит.

Мичуринская десертная
Гибрид рябины и мушмулы. Растение низкорослое, плодоносить начинает на 2-3 года.Плоды созревают рано, в конце июля — начале августа (на 10–14 дней раньше всех известных сортов). Плодоношение однолетнее, обильное. Плоды довольно крупные, темно-красные с коричневым оттенком, луковичные, несколько похожи на мушмулу, гладкие, с 5–6 отчетливыми краями. Кисло-сладкая мякоть с оригинальной пикантной терпкостью. Содержание сахара — 10–11%. По вкусовым качествам этот сорт превосходит все сорта сладко-плодовой рябины Мичурина. Требуется быстрая очистка, так как при перезревании товарный вид фруктов теряется.Плоды хороши как в свежем виде, так и в переработке, в сушеном они похожи на изюм. Сорт устойчив к вредителям и болезням.

Впоследствии из гибридного фонда И.В. Мичурина несколько сортов рябины (Красавица, Рубин, Титан) были выведены А.С. Тихонова.

Красавица
Гибрид рябины и груши. Крона тонкая, пирамидальная. Крупные (до 1 см в диаметре) плоды желтого цвета, кисло-сладкого вкуса.

Рубин
Гибрид рябины и груши.Плоды граненой формы, темно-красного цвета, приятного сладкого вкуса. Содержание сахара — до 9%. В средней полосе России через несколько лет может подмерзнуть.

Титан
Гибрид рябины, груши и краснолистной яблони. Один из самых надежных сортов, устойчивых к неблагоприятным факторам окружающей среды. Есть как короткие, так и высокие формы. Плодоносить начинает через 2-3 года. Плоды крупные (до 2 г), темно-вишневые с голубоватым налетом, очень привлекательные. Мякоть интенсивно желтая, сочная, кисло-сладкая.В сушеном виде плоды похожи на изюм. Сорт очень устойчив к вредителям и болезням, хорошо размножается зелеными черенками.

Достаточно известны сорта селекционера Т.К. Поплавской.
Бисер
Сорт получен путем отбора перспективных форм в популяции. Он отличается хорошей приспособленностью, устойчив к весенним и осенним заморозкам, вредителям и болезням. Дерево среднего размера. Сорт плодоносит 3-4 года, высокопродуктивный.Плоды среднего размера, ярко-красные, блестящие. Мякоть сочная, без терпкости, по вкусу напоминает клюкву.

Сорбинка
Сорт получен путем отбора перспективных форм в популяции. Высокопродуктивный, высокоурожайный. Плоды очень крупные (до 2,4 г), красные, сочные, сладковато-кислые, без горечи, собраны в очень большие лоскуты (до 300-400 г). Сорт устойчив к болезням.

Из популярных сортов рябины следует отметить следующие.
Невежинская
Сорт народной селекции (сорт рябины, представленной множеством форм, наиболее распространенная — Невежинский чан). В плодоношение 5–6 лет, урожайность до 100 кг с дерева. Иногда отмечается появление плодоношения. Плоды среднего размера, удлиненной формы, пятигранные, красные. Мякоть сочная, кисло-сладкая, без горечи. Содержание сахара — 10-12%. Сорт десертный.

Дочь Кубова (Солнечная)
Сорт зимостойкий, устойчив к почвенной и воздушной засухе, вредителям и болезням.Дерево среднего размера. Урожайность высокая, плодоносит ежегодно. Плодоносит до 3-4 лет. Плоды средние, очень красивые, ярко-оранжевые. Мякоть нежная, десертного вкуса, без признаков горечи. Из плодов этого сорта получается вкуснейший сок и кисель, протертые с сахаром.

Рябину любит и почитает русский народ. Наши предки считали, что в рябине спрятана молния — оружие бога Перуна, а потому она может защитить человека от злых духов.«Красная рябина», «рябина кудрявая», «рябина» присутствуют в русском фольклоре как символ красоты, любви и чистоты чувств. Почитали рябину и как символ плодородия. Древесину рябины использовали при строительстве мельниц, для изготовления мебели, из нее делали обручи для бочек, а кору использовали для дубления шкур.

Известно более ста видов рябины, около трети из них можно увидеть в России. Селекционеры вывели множество перспективных сортов, различающихся по цвету, размеру и форме плодов.

Виды и сорта рябины

Известно два подрода этого полезного растения — они различаются формой листьев. Наибольший интерес представляют представители настоящего подрода. Именно они дали начало сортам садовой рябины, и именно их плоды ценны в питательном и лечебном отношении. Второй подрод составляет основу декоративных сортов.

Самая высокая рябина — это красивая, финская рябина, берега (до 15 м высотой).Чуть ниже (до 10 м) растут рябина и камчатская. Рябиной считаются японская, английская и европейская рябина (около 6 м в высоту). Низкий и карликовый рост (1-3 м) присущ видам бузина и тянь-шаньская.

Различается и форма кроны: она может быть ажурной, яйцевидной, шаровидной, пирамидальной (рябина приземистая, английская, тянь-шанская и камчатская соответственно).

Самые необычные листья бывают у рябины Кенской, Камчатской и двухцветной. Цвет плодов варьируется от белого и светло-красного до желтовато-коричневого и черного (рябина Кейн, Камчатка, Банки и арония соответственно).Плоды рябины двухцветной сочетают в себе три цвета: оранжевый, красный и кремовый.

Сроки созревания сортов рябины

Урожай ягод рябины съедобной собирают в августе-сентябре. Для достижения технической зрелости требуется 75-90 дней. Скорость созревания напрямую зависит от погодных условий и от региона выращивания.

Рябина сладкая: сорта

Сорта сладкой рябины пользуются постоянным спросом. Плоды не только полезны, но и вкусны.Отсутствие специфической терпкости делает вкус десертным. Лучшими характеристиками являются марки:

Мичуринская десертная
Сорбинка
Дочка Кубова
Bethes
Гранат
Бусина
Бурка
Алая большая

Описание сорта Мичуринская десертная

Растения этого сорта низкорослые. Плоды темно-красные, крупные, почти без горечи, очень сладкие. Они идеально подходят для приготовления компотов, джема и других сладостей.Плоды можно есть в свежем виде. Этот сорт представляет собой гибрид мушмулы обыкновенной.

Сорта черноплодной рябины

Селекционеры из разных стран мира работают над удалением черноплодной рябины. В Дании выведен сорт Арон, в Польше — Дабровице, Кутно и Эгерт, в Финляндии — Бельдер и Хаккия. Нам известны такие сорта, как Рубин, Черноокая, Неро, Прямостоячая.

Описание сорта Неро

Этот сорт дает восхитительные ягоды, а также является настоящим украшением сада.У основания куста начинают ветвиться побеги, а форма кроны напоминает вазу. Высота растения не превышает двух метров. У белых цветов красные тычинки, что добавляет декоративности. Темно-зеленый цвет листьев осенью меняется на желтый. Сорт довольно неприхотлив — устойчив к небольшому затенению и морозам.

Сорта рябины красной

Существует множество разновидностей рябины красной, и каждая из них представляет интерес. Сорт Ликерная, например, возник в результате скрещивания черноплодной рябины и лесной рябины.Другие популярные сорта:

Граната
Бусина
Невежинская
Рубин
Бурка
Алая большая
Титан
Десерт

Описание марки Титан

Деревья этого сорта низкорослые (2-3 м), урожайные, раннеспелые. Растения образуют большие кисти с малиново-красными ягодами, довольно сладкими на вкус.

Большинство сортов самооплодотворяются — на участке нужно высаживать разные сорта, чтобы произошло перекрестное опыление.

Рябина гибридная

В культуре выращивают несколько межвидовых гибридов рябины с аронией, грушей, иргой, боярышником, яблоней (Sorbaronia, Sorbapirus, Amelosorbus, Krategosorbuz, Malosorbus).

Популярны гибридные сорта:

Ликер
Мичуринская десертная
Бурка
Граната

Описание сорта Гранат

Сорт сочетает в себе достоинства рябины и боярышника.Растение невысокое, зимостойкое, очень декоративное. Плоды бордового цвета, крупные — по размеру похожи на вишню. Вкус кисло-сладкий, урожайность высокая.

Декоративные сорта рябины

Очень красиво смотрятся в саду многие сорта рябины. Большой интерес вызывают растения с необычной окраской ягод и красивыми гроздьями. Сорт Bethel, например, образует почти сферические грозди, а ягоды имеют ромбовидную форму. Апельсиновые и рубиновые плоды красиво смотрятся на фоне насыщенно-зеленой листвы.Сорт Солнечная отличается двухцветностью ягод — на оранжевом фоне присутствует вишневый румянец. Ягоды сорта Берка имеют голубой цвет, дающий переливы пурпурных, коричневых, красных, вишневых оттенков. У сорта Бьюти необычные плоды удлиненной формы. Они окрашены в ярко-оранжевый цвет. Пирамидальная корона также поддерживает декоративную красоту.

Сорта рябины для Подмосковья и средней полосы

Лучшими для Подмосковья и средней полосы России считаются такие сорта рябины как:

Ликер
Моравский
Десерт Мичурина
Граната
Bethes
Алая большая
Бусина

Описание сорта Моравский

Растение этого сорта имеет пирамидальную крону.Ягоды эллипсоидной формы окрашены в малиновый цвет. Они очень сладкие, с легкой кислинкой, без специфической терпкости рябины.

Сорта рябины для Сибири

Для сурового сибирского климата подходят следующие сорта:

Моравский
Бусина
Бурка
Невежинская
Граната
Титан
Десерт
Алая большая
Сорбинка

Сорт Невежинская легче всего переносит зимние условия — остальные могут подмерзать зимой (при расположении посадки в низине).Чтобы растения не умирали зимой, на крону Невежинского рекомендуется сажать сладко-плодовые сорта.

Описание сорта Невежинская

Этот сорт очень хорошо переносит морозы — цветы выдерживают понижение температуры до -2,5 ° С. Обратной стороной является то, что такая рябина плохо переносит затенение. Плоды окрашены в ярко-оранжевый цвет, они мелкие, кисловато-терпкие. После заморозки вкус фруктов улучшается.

Лучшие сорта рябины можно приобрести в питомниках. Очень важно выбирать неповрежденные саженцы — иначе вы просто выбрасываете деньги.

Огурцов по-новому. Заготовки огурца

Сезон свежих овощей непродолжительный. Поэтому экономные хозяйки стараются приготовить как можно больше (в том числе салатов) за этот короткий период, чтобы восполнить недостаток витаминов и полезных веществ в холодное время года.Некоторые уже отказались от приготовления домашних консервов на зиму из-за обилия их ассортимента в магазинах. И они сделали большую глупость! Ведь ничто не будет таким натуральным и полезным, как приготовленное в домашних условиях!

А, если вы хотите побаловать себя и своих домочадцев вкусными блюдами из овощей с собственного огорода, разнообразными салатами, то нужно успеть их вовремя закатать. А наш сайт сайт в свою очередь предоставит вам массу интересных, вкусных и, что очень важно, проверенных рецептов.

Салаты из огурцов на зиму , из помидоров, кабачков и других овощей — это самый доступный и простой способ консервирования и заготовки овощей на зиму. Их рецепты многочисленны и разнообразны. Конечно, среди них есть сложные рецепты, требующие как усилий, так и времени; например, салаты из фасоли на зиму, слоеные салаты или салаты из цветной капусты. Но, тем не менее, большинство собранных на нашем сайте овощных заготовок достаточно простые и легкие, с ними справится даже начинающий повар.

Самыми популярными являются салаты из помидоров на зиму в «чистом виде», с огурцами, с луком, со сладким перцем и другими ингредиентами. Все они получаются необычайно вкусными, насыщенными и ароматными. К тому же с помидорами не надо умничать. Принцип приготовления этих салатов прост и требует минимального включения других ингредиентов (за редким исключением). С помидорами удобно экспериментировать, не опасаясь испортить блюдо или переборщить с добавленным количеством.Ведь они просто созданы для экспериментов!

Салаты из кабачков пользуются не меньшим спросом. Это потому, что это универсальные овощи. Их нейтральный вкус хорошо сочетается практически с любыми овощами: болгарским перцем, луком, морковью, помидорами и даже свеклой. Салаты из кабачков Очень любят специи, поэтому в них можно положить различные сушеные или свежие травы, молотый перец (красный, черный), чеснок, обогатив их вкус. И, если ваш сад порадовал вас богатым урожаем кабачков, обязательно приготовьте несколько банок вкусной кабачковой икры, рецепты которой с пошаговыми фото и комментариями вы найдете в соответствующем подразделе.

Любителям поесть чего-то необычного и оригинального обязательно понравится наш салатов из баклажанов на зиму … На нашем сайте собрана удивительная коллекция рецептов приготовления баклажанов, среди которых следующие блюда: соте, фаршированные баклажаны, баклажаны в различные соусы и начинки, салат «Тещий язык» , баклажаны по-корейски, слоеные блюда и даже национальный рецепт индийской кухни.

Очень легко готовить овощные салаты с добавлением яблок.Их обычно скручивают без дополнительной термической обработки, и они по вкусу отличаются от остальных низкой калорийностью и насыщенностью. Закрыть яблоками свекольные салаты на зиму , из белокочанной капусты, болгарского перца или томата.

Что ж, наши салаты из перца на зиму вне конкуренции. Многие считают, что сладкий или болгарский перец подходит только для приготовления лечо. Но, взглянув на длинный список салатов с перцем, вы увидите обратное. Перец в томатном или маринадном масле, перец с рисом, фаршированный перец и многое другое.

Если вас устраивает необыкновенный урожай огурцов на даче, то достаточно открыть раздел «Салаты из огурцов на зиму» на сайте, в котором мы собрали для наших читателей лучшие образцы такой консервации.

Салат из огурцов на зиму — это один из самых привычных для нас способов приготовления этого вкусного овоща. В холодное время года можно порадовать семью или друзей отличным дополнением к основному блюду, кроме того, содержимое банок можно использовать при приготовлении маринованного супа, солянки или всеми любимого «Оливье».

Из салатов из огурцов на зиму рецепты будут самыми разнообразными, ведь вкусы у всех разные. При приготовлении таких закруток можно использовать другие овощи, например, помидоры, лук, морковь, капусту, не забудьте про чеснок, черный перец, соль, столовый уксус и растительное масло … Если говорить о более экзотических ингредиентах, то среди них кориандр, перец.

Из салат из огурцов на зиму делается довольно просто, баночки с аппетитным содержимым можно легко закрыть без особых усилий, по деньгам это тоже будет относительно недорого.Самое главное — выбрать качественное сырье, которое в полной мере будет содержать все полезные вещества. Также убедитесь, что все приготовленные «зеленые красавицы» не относятся к раннеспелым салатным сортам. Обращаем ваше внимание на один секрет салатов с огурцами на зиму — дело в том, что для их приготовления можно использовать «непрезентабельные» огурцы, то есть те, которые не будут «смотреться» целиком. Что касается способов нарезки, то их много — их можно разрезать тонкими кружочками, полукольцами, кубиками, кубиками, пополам по длине.Даже перезрелые «желчи» можно использовать, нарезать и приготовить из них в тандеме с другими продуктами, замечательной икрой.

Очень популярным можно назвать салат из свежих огурцов на зиму , ведь от хрустящего почти свежего овоща в зимний день никто не откажется, преимуществом такой прокатки можно назвать сохранение консистенции и эластичности основной ингредиент. И такая публикация есть на нашем сайте — благодаря подробным фотографиям и описанию вы сможете порадовать всю свою семью и друзей.

Салат из помидоров и огурцов на зиму понравится всем, ведь это отличное сочетание любимых продуктов. Этот вариант хорош еще и тем, что вы можете использовать огурцы, связанные крючком, ведь вам все равно нужно нарезать их дольками или дольками.

Вариация на корейском языке тоже давно нашла своих почитателей, поэтому мы просто не могли не поместить ее в этот раздел. Пряную и острую закуску приготовить несложно, но неизменно заслуживает одобрения всех, кто ее пробует.

При приготовлении салатов из огурцов зимой очень важно придерживаться общих правил стерилизации. Итак, банки следует перевернуть крышкой вверх дном — это поможет вам заметить поступление воздуха. Также баночки необходимо тщательно заворачивать, это обеспечит дополнительную автостерилизацию. Лучше всего хранить заготовку в темном прохладном месте.

Огурцы в томате на зиму

В последнее время в тренде заготовки из огурцов — необычные сочетания… Например, это огурцы в томатно-чесночном соусе. Попробуйте, вкусно!

Маринованные огурцы

Отличный рецепт хрустящих, ароматных и крепких маринованных огурцов на зиму. Банки не взрываются, огурцы подойдут.

Маринованные огурцы сладкие хрустящие

Этот рецепт огурцов на зиму — хит последних двух-трех сезонов. Когда читаешь, действительно удивляешься: а можно ли таким странным способом засолить огурцы? Но попробовав то, что произошло, сразу говоришь себе: это не просто возможно, а необходимо! Это единственный способ быть.Хрустящий, так что словами не передать. Что это за хитрый рецепт? Читайте дальше и все узнаете.

Огурцы с красной смородиной на зиму

Несложный рецепт домашних огурцов с красной смородиной. Маринад в уксусе с медом, много ароматных трав, подробный пошаговый рецепт, который вы можете взять в качестве инструкции по приготовлению маринованных огурцов с другими добавками.

Хрустящие маринованные огурцы

Оригинальный способ засолки огурцов, который подходит тем, кто за один прием собирает большие партии урожая.Огурцы сначала замачивают в холодной воде, а затем на три минуты опускают в горячий уксус. В банки больше не добавляют уксус. Только соль, сахар и специи. Банки заливаются кипятком и сразу закатываются.

Маринованные огурцы

Замечательный рецепт маринованных огурцов на зиму, которые по вкусу не отличить от бочковых. Огурцы становятся крепкими и хрустящими благодаря добавлению сухой горчицы и засолке в ледяной воде.

Огурцы в аджике на зиму

Простая и исключительно вкусная заготовка из огурцов на зиму.Острая томатная аджика отлично сочетается с огурцами. Можно использовать как корнишоны, так и «переросшие» огурцы. При желании вы можете нарезать их кружочками или средними кубиками.

Салат Дунай на зиму

Огурцы — главный ингредиент этой зимней версии салата «Дунай». Если вы используете наросты, не забудьте удалить с них крупные семена, а затем следуйте инструкциям.

Огурцы в помидоре на зиму класс

Заготовка из огурцов настолько вкусна, что каждый, кто ее попробует, обязательно спросит рецепт у вас.Нетривиальное сочетание нарезанных огурцов с насыщенным острым томатным соусом из свежих помидоров и покупной пасты создает такой интересный вкус, что от таких огурцов просто невозможно оторваться!

Огурцы в собственном соку на зиму

Такой способ заготовки огурцов может кому-то показаться очень необычным, ведь вместо вареного маринада его готовят из тертых переросших огурцов. В результате огурцы приобретают насыщенный свежий вкус.Способ приготовления — холодный, без уксуса, только овощи, специи и соль. Хранение — в погребе.

Рассол из свежих огурцов с ячменем на зиму

Если у вас в изобилии разрослись огурцы, или урожай не устает радовать своим обилием, приготовьте из огурцов интересную заготовку на зиму — рассол с ячменем и овощами. Концентрат супа содержит весь рецепт маринада, за исключением мяса. Одной банки хватит на трехлитровую кастрюлю супа.Зимой его можно приготовить примерно за 10 минут. Разве это не заманчиво?

Огурцы соленые на зиму холодным способом

Классический рецепт холодных солений для хранения в погребе или холодильнике. Идеально подходит для вашего первого травления. Огурцы получаются ароматными, крепкими. Уксус не используется.

Салат из огурцов на зиму с луком и растительным маслом

Самый простой способ заготовки некондиционных огурцов на зиму. Не ходи в банк? Они похожи на предметы на картинах Сальвадора Дали? Без проблем! Овощи нарезать мелко и приготовить из них вкусный салат.А потом прячемся от мужской половины семьи, так как я лично уже одну банку сожрала, в кладовку отнести не успела.

Маринованные огурцы для хранения в квартире

Если вы всегда были уверены, что маринованные огурцы можно хранить только в погребе, в прохладном месте, иначе в них придется добавить уксус или лимонную кислоту, то сюрприз специально для вас — эта технология позволяет приготовить настоящие маринованные огурцы на зиму, которые есть в самой обычной кладовой.

Огурцы маринованные с лимонной кислотой

Популярный рецепт заготовки огурцов без уксуса. Он простой, в стерилизации не нуждается, единственный навык, который от вас потребуется: налить кипяток по банкам и обратно из банок — эту процедуру придется повторить трижды. Запаситесь специальной крышкой с отверстиями, это просто спасение при больших объемах заготовок.

Огуречное лечо на зиму

Невероятно вкусный озимый урожай огурцов, приготовленный по лечо-технологии.Меня лично совершенно удивило, что, прокипев полчаса в томатном соусе, огурцы остались крепкими и хрустящими.

Как замариновать огурцы под водкой

Маринованные огурцы обычно рекомендуется хранить в погребе, иначе к ним придется добавить уксус, поэтому они из маринованных превращаются в маринованные. Рецепт засолки огурцов в банках без уксуса. В качестве консервантов используются водка и лимонная кислота.

Огурцы по-болгарски из СССР

Эти сладкие пряные маринованные болгарские огурцы в советское время были в дефиците и казались невероятно вкусными.Секрет их популярности оказался прост: сочетание сахара и соли в маринаде (почти 1: 1) воспринимается нашими вкусовыми рецепторами как один из самых соблазнительных вкусов.

Салат из огурцов «Нежинский» на зиму

Вкусный салат из огурцов на зиму — пальчики оближешь! Рецепт очень простой, применяется стерилизация. В маринад не добавляется вода; огурцы получают в собственном соку. А главное, они остаются хрустящими!

Рецепт вкусного маринада для огурцов

Иногда требуется много времени, чтобы придумать идеальный рецепт маринада для консервированных огурцов… Предлагаем вам готовый вариант. Рецепт был разработан методом проб и ошибок. На мой вкус, это оптимальное сочетание соли, сахара, уксуса и специй. Попробуй сам!

Сегодня научимся готовить на зиму нарезанные огурцы. Когда у нас на даче плоды этого знаменитого овоща, сразу возникает забота о его сохранности на зиму.

Что может быть проще, фрукты разрезать поперек или вообще на дольки и заправить ароматными специями по банкам.Если кожица у овоща жесткая, можно ее срезать. Вкусный рассол пропитает растительные клетки, в результате готовая закуска уже лежит на столе.

При наполнении стеклянных банок обязательно соблюдать весовое соотношение между начинкой и овощами. Хранить в сухом темном месте.

Огурцы на зиму дольками в томатном маринаде

узнайте вкуснейший рецепт из замечательных ломтиков огурца, который не оставит вас равнодушным.

Необходимые продукты:

Огурцы — 2,5 кг
Помидоры — 1,3 кг
Перец сладкий болгарский — 3 шт.
Сахар — 110 г
Масло растет. — 100 г
Соль — 1,5 ст. Ложки
Уксус 8% — 80 мл
Лук репчатый 4-5 шт.
Outlet = 8 банок по 0,5 л.

Подготовка:

1. Подготовленные помидоры и перец перекрутить на мясорубке.

2. Положить нарезанный мелкими кубиками лук в большую миску с подогретым там маслом. Обжарить лук 3-5 минут.

3. Отрежьте кончики свежих фруктов и приготовьте нарезанные огурцы, разрезав каждый на 4 дольки.

4. Добавить к обжаренному луку пропущенные помидоры и перец. Все перемешать и варить 15 минут.

5. Затем добавить соль, сахар, уксус и кипятить, периодически помешивая, 5 минут.

6.К томатному маринаду отправляем нарезанные дольками огурцы.

7. Отварите огурцы до изменения цвета.

8. Ломтики огурца изменили свой цвет, пора переложить их в стерилизованные банки. Заготовка на зиму в банках готова.

Огурцы нарезанные в чесночном соусе

Ломтики острые и вкусные. Попробуйте приготовить, вам понравится.

Продукты:

Огурцы — 4 кг
Сахар — 1 стакан
Уксус 9% — 200 мл
Масло подсолнечное — 150 мл
Чеснок измельченный — 2 ст.ложки
Соль — 2 ст. Ложки
Перец черный молотый — 1 ст. ложка
Выход — канистра 4 литра

Способ приготовления:

1. Обрежьте кончики вымытых плодов с двух сторон. Тело плода разрезать вдоль на 4 части.

2. Добавить к мелко нарезанному чесноку: перец черный молотый, соль, сахар, уксус. растительное масло.

3. Все перемешать, получится чесночный соус.

4. Налейте чесночный соус на дольки в кастрюлю.

5. Размешать нарезанные огурцы вручную с чесночным соусом. Оставьте плоды мариноваться на 3 часа, помешивая каждые 20 минут.

6. Теперь нужно максимально плотно уложить ломтики в стерильные банки. Добавьте в банки оставшийся рассол.

7. На дно кастрюли положить полотенце и поставить банки с крышками. Залейте холодной водой так, чтобы она покрыла 2/3 банок.

8. Кастрюлю с банками поставить на огонь. Доведите воду в кастрюле до кипения и тушите ровно 10 минут. Если у вас полулитровые банки, то кипятить нужно всего 5 минут.

9. Выключить огонь, достать банки и закатать крышки.

Видео о том, как приготовить огурцы на зиму в горчичном соусе

Посмотрите видео, как приготовить нарезанный фрукт на зиму.

Простая горчица, смешанная с огуречным соком и черным перцем, придает оригинальный вкус.

Огурцы дольками с луком на зиму без стерилизации

Рецепт смело можно назвать салатом на зиму, а можно есть с основными блюдами в качестве дополнительного гарнира.

Нам нужно:

Огурцы — 2 кг
Репчатый лук — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 12 ст. ложки
Соль — 1,5 ст. Ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Уксус 9% — 12 ст. Ложек
Выход — канистра 2 литра

Подготовка:

1.Приготовьте ножом нарезанные огурцы. Если у вас плоды большого диаметра, то разрежьте круг на две половинки. Выход есть всегда.

2. Лук нарезать полукольцами.

3. Добавить к выложенным в миску огурцам: лук, мелко нарезанный чеснок, соль, сахар, масло растительное, уксус.

4. Теперь всю полученную ароматическую массу необходимо перемешать руками. Оставить содержимое тазика на 3 часа при комнатной температуре, чтобы огурцы пустили сок.

5. Чашу ставим на огонь и, помешивая, нагреваем. Когда маринад закипит, убавить огонь и, периодически помешивая, варить массу 10-15 минут. Обратите внимание — круги изменили свой цвет.

6. Выключите огонь и начните складывать нарезанные огурцы в стерильные банки. Для удобства поставьте банку на тарелку.

7. Слегка сожмите кружочки ложкой, чтобы они плотнее прилегали друг к другу.Залить маринадом, закрыть крышкой и закатать.

Рецепт огурцов на зиму с душистым маслом — видео

Посмотрите видео, как приготовить на зиму нарезанные огурцы с луком и ароматным маслом. Очень вкусно получается, когда плоды с прыщиками.

Дома подготовиться к зиме — это обязанность каждой хозяйки. В результате получается вкусная еда для зимних обедов и ужинов.

Скоро снова консервировать огурцы! Поэтому самое время запастись интересными рецептами… Не знаю, может ли хорошая хозяйка обойтись без консервированных огурцов, ведь это так вкусно и удобно, всегда имейте под рукой несколько банок огурцов …
Предлагаю в этом году консервировать огурцы не только по любимому рецепт, но также выбирайте из 15 предложенных оригинальных рецептов заготовки огурцов на зиму, что-то новенькое. Разнообразие огурцов порадует вас особенно холодными зимними вечерами и праздничными ужинами.

1. Консервированные огурцы с красной смородиной
2.Огурцы в остром томатном соусе
3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные).
4. Маринованные огурцы на зиму.
5. Маринованные огурцы с крыжовником
6. Маринованные огурцы на зиму.
7. Маринованные огурцы, стерилизованные без уксуса
8. Маринование огурцов в банках — самый простой и вкусный рецепт.
9. Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)
10. Секретный рецепт потрясающих огурцов «Оближи пальцы»
11.Салат из маринованных огурцов
12. Слабосоленые огурцы с водкой
13. Слабосоленые огурцы «Спайси»
14. Салат летний на зиму
15. Ассорти маринованное

1. Консервированные огурцы с красной смородиной
Состав:
Огурцы — 600 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Лук — 1 штука
Красная смородина — 1,5 стакана
Черный перец — 3 штуки
Гвоздика — 3 штуки
Вода — 1 литр
Сахар — 1 столовая ложка
Соль — 2,5 столовые ложки

Приготовление:
Вымойте огурцы .На дно банки выложить специи. Выложите огурцы в банки вертикально. Смородину (0,5 стакана) очистить от веточек, перебрать и вымыть. Распределите ягоды между огурцами. Залить огурцы горячим рассолом, сразу накрыть крышками и стерилизовать 8-10 минут. потом банки закатываем и заворачиваем. Рассол. Воду довести до кипения, всыпать соль и сахар, всыпать ягоды красной смородины (1 стакан).

2. Огурцы в остром томатном соусе
Состав:
Чеснок — 180 г
Томатная паста — 150 г (3 полные столовые ложки)
Подсолнечное масло — 250 мл
Сахар — 150 г
Соль — 2-3 столовые ложки
Уксус 6 % — 150 мл
Перец острый — 1 ч. Л.
Перец черный молотый — 1 ст.

Приготовление:
Огурцы вымыть и замочить на 1-2 часа в холодной воде. У меня 4,5 кг огурцов.
Отрежьте у огурцов кончики. Крупные огурцы разрезать вдоль на 4 части. Меньшие огурцы — только вдоль. Выдавите чеснок через пресс. Добавьте все ингредиенты, кроме уксуса. Ставим на умеренный огонь. Через 0,5 часа огурцы уже будут плавать в соусе. Попробуем соус. Он должен быть острым, не соленым, но и не слишком сладким. Тушить огурцы еще 15 минут и добавить уксус.Общее время тушения 40-45 минут. Накройте сковороду крышкой и дайте настояться 15 минут. Выложите огурцы в подготовленные стерилизованные банки объемом 0,5 л. Залить соусом и стерилизовать 25-30 минут. Закройте банки и переверните их, пока они полностью не остынут.

3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные)
Состав:
На 3-литровую банку:
яблок (кислые) — 1-2 штуки
чеснок — 3-4 зубчика
укроп — 1 зонтик
лист вишни и смородины — по вкусу
душистый перец горошком — 12 штук
гвоздика — 12 штук
лавровый лист — 4 штуки сахар 5 ч.
соль — 4 ч.л.
уксуса 9% — 2 ч.л.
огурцов — 1,5 — 2 кг.

Приготовление:
Чеснок нарезать дольками, зелень вымыть. Помытые огурцы выложить в чистые банки, чередуя
их специй и дольки яблока (кожуру не снимать). Банку залейте кипятком, дайте постоять
20 минут. и перелить в кастрюлю.
Снова вскипятить эту воду, всыпать в нее сахар и соль, залить огурцы сиропом доверху, подождать 10
мин, снова влить рассол в кастрюлю.Кипятить. В это время налить в банку 2 неполных чая с 90 337 столовыми ложками уксуса, залить кипящим сиропом и закатать закипевшими крышками. Банки
перевернуть и укутать до остывания. Огурцы хранят при комнатной температуре или в
прохладном месте.

Быстросоленые огурцы
Положите огурцы со специями и дольками яблока в глубокую емкость. В горячей воде (1 л) разводим 2 ст. л. посолить, засыпать огурцы, накрыть тарелкой, чтобы не всплыла. Оставить при комнатной температуре до полного остывания, затем убрать в холодильник.На следующий день огурцы готовы к употреблению.

4. Маринованные огурцы на зиму
Ингредиентов на 1 л банку:
Огурцы — сколько времени
Зонтик укропа — 1 штука
Лист хрена — 1 штука
Чеснок — 5-6 зубчиков
Перец острый — 3-4 кольца
Болгарский перец — 2 кольца
Листья смородины — — 2 штуки
Крупная соль — 20 г
Ацетилцеллициловая кислота (толченая) — 1,5 таб.

Приготовление:
Огурцы залить холодной водой и настаивать 4-6 часов.Подготовить банки, залить крышки кипятком, чеснок очистить от кожуры, зелень промыть, перец измельчить. На дно банки положить лист хрена, веточку укропа, листья смородины. Плотно наполните банку огурцами. Всыпать зубчики чеснока и добавить перец. Залейте кипятком, накройте крышками и дайте остыть ровно настолько, чтобы держать его в руках. Слейте воду в кастрюлю. Добавьте 100 мл кипяченой воды. Довести до кипения. Разлить по банкам соль и измельченный ацетил. Поочередно залить огурцы кипятком.Наверх. Сразу же затяните банку. (Убавить огонь до минимума и воду не снимать, она должна постоянно кипеть.) Готовые банки переверните и поставьте на заранее подготовленный «огонь». Маринованные огурцы оставить на сутки.

5. Маринованные огурцы с крыжовником
Ингредиенты
Для банок 6 литров:
Огурцы мелкие — 4 кг
Крыжовник — 0,5 кг
Чеснок — 1 головка
Лист вишни — 10 штук
Лист смородины — 5 штук
Лист хрена большой — 1
Укроп — 1 стебель с зонтиком
Черный перец — 10 горошин
Гвоздика — 10 цветков
Корень хрена мелкий — 1 шт.
Родниковая вода — 3.5 литров.

Для маринада (на 1 л воды):
Соль — 2 ст. Л.
Сахар — 3 ст. л.,
Уксус 9% — 80 г.

Приготовление:
Огурцы тщательно вымыть. Залить огурцы холодной водой на 3-4 часа. Вымойте зелень и обсушите салфетками. Мелко порубить. Чеснок и корень хрена очистить и тоже мелко нарезать. Все переложить в миску и хорошо перемешать. У огурцов срезать «окурки». Стерилизовать банки. В каждую банку кладем по столовой ложке смеси трав и чеснока с хреном.Плотно разложить огурцы, сверху насыпать горсть промытого крыжовника. Воду закипятить, огурцы залить, нагревать 15 минут. Повторите снова. Затем в слитую с огурцов воду добавить перец, гвоздику, сахар, соль, уксус. Варить маринад на слабом огне 10-13 минут. Вылейте маринад по банкам доверху,
, чтобы даже немного вылилось. Варить под крышками 5 минут. Банки закатать, закрыть крышками, очень хорошо их укутать. Через пару дней огурцы переверните, подержите под крышкой еще двое суток.

6. Соленья на зиму
Состав:
На 3 литровую банку:
Огурцы — 2 кг
Укроп (зонтики) — 3-4 штуки
Лавровый лист — 2-3 штуки
Чеснок — 2-3 зубчика
Хрен корень — 1 штука
Листья хрена — 2 штуки
Листья вишни — 1-2 штуки
или листья дуба (по желанию) — 1-2 штуки
Зелень сельдерея, петрушки и эстрагона — по 3 веточки
Стручковый перец и болгарский перец (по желанию) — По 1 штуке
Перчинки черного перца — 5 шт.

Для рассола на 1 литр воды:
Соль — 80 г.

Приготовление:
Огурцы отсортировать по размеру, вымыть и замочить в чистой холодной воде на 6-8 часов. После этого ополосните огурцы чистой водой, промойте зелень и переложите все в подготовленную банку. На дно банки выложить специи, огурцы, специи и огурцы, сверху положить укроп. Приготовить рассол (растворить соль в холодной воде), залить рассолом огурцы до самого края банки. Накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня.После этого, когда на поверхности появится белая пена, слить рассол, хорошо прокипятить и снова залить огурцы в банке. Сразу накрыть подготовленной крышкой и закатать. Переверните банку крышкой вверх дном, хорошенько укутайте (накройте теплым одеялом) и дайте остыть.

7. Огурцы маринованные, стерилизованные без уксуса
Состав:
Огурцы — 1 кг
Корень хрена — 50 г
чеснок — 1-3 зубчика
лавровый лист — 1-2 штуки
дубовых листьев — 1 штука
вишневых листьев — 1
листья черной смородины — 1 штука
горчица (зерна) — 1-3 штуки
укроп — 30-40 г
укроп (семена) — 2-3 штуки.

Для рассола:
Вода — 1 л
Соль — 2 столовые ложки

Приготовление:
Огурцы помещают в банки, заливают рассолом, накрывают крышками и выдерживают 3-4 дня при комнатной температуре (для молочнокислого брожения). Затем рассол сливают из банок и уваривают. Огурцы тщательно промываем в холодной воде. Сложите их обратно в банки, добавив специи и специи для аромата, густоты и ломкости огурцов. Банки с огурцами залить кипящим рассолом и простерилизовать при температуре 80-90 ° С: литровые банки — 20 минут, трехлитровые — 40 минут.

8. Маринование огурцов в банках
Состав:
Вода — 1 л
Соль — 50 г
Огурцы — сколько времени понадобится
Приправы по вкусу.

Приготовление:
Небольшое количество огурцов можно солить без пастеризации в стеклянных банках … Свежие огурцы, желательно такого же размера, тщательно промываем, укладываем в банки, посыпаем специями и заливаем кипятком (но можно и холодными). — это холодный способ засолки огурцов) 5% -ным раствором соли (т.е. 50 г соли на 1 л воды).Банки закрывают кипяченой в воде жестяными крышками, но не закатывают, а ставят при комнатной температуре на несколько дней (до 7-10 дней) для брожения, затем доливают рассол и закрывают закаточной машиной. Этот рецепт засолки огурцов в банке хорош тем, что огурцы качественные и хорошо хранятся даже при комнатной температуре.

9. Маринованные огурцы и помидоры
Состав:
На 3 литровую банку:
Огурцы — сколько потребуется
помидоров — сколько потребуется
лимонной кислоты — 0.5 ч. Л.
соли — 70 г
сахара — 1,5 ст. Л.
лаврового листа — по вкусу
горошин перца — по вкусу
луковиц — 2-3 шт.
чеснок — 3-4 зубчика
сладкий перец — 2-3 шт.
вишня, смородина, листья дуба — 3-4 шт.
амарант (щирица) — 1 ветка.

Приготовление:
На дно сухой пропаренной банки положить укроп, хрен, 3-4 листочка вишни, смородины, дуба, веточку ширина (чтобы огурцы хрустели). В банку выложите огурцы (помидоры) или сделайте ассорти.Добавьте специи, 3 таблетки аспирина. Кипяток залить кипятком (1,5-2 литра) — осторожно, чтобы банка не треснула. Сразу закатать, перевернуть и укутывать до полного остывания.

10.Секретный рецепт потрясающих огурцов «Оближи пальцы»
Состав:
Огурцы — 4 кг
Зелень петрушки — 1 пучок
Подсолнечное масло — 1 стакан (200 грамм)
Столовый уксус 9% — 1 стакан
Соль — 80 граммов
Сахар — 1 стакан
Перец черный молотый — 1 десертная ложка
Чеснок — 1 головка.
4 кг небольших огурцов.

Приготовление:
Мои огурцы. Хвостики и носики можно немного подстричь. Большие огурцы разрезать вдоль на 4 части. Меньшие разрезают пополам по длине. Готовые огурцы складываем в кастрюлю. Хороший пучок петрушки мелко нарезать и отправить к огурцам. Добавьте в сковороду стакан подсолнечного масла, стакан 9% столового уксуса и 80 г соли (не добавляйте 100-граммовый стакан доверху на палец). В получившийся маринад для огурцов всыпать стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца… Нарезать головку чеснока дольками и переложить в кастрюлю. Ждем 4-6 часов. За это время огурцы пропустят сок — в этой смеси будет происходить засолка. Берем стерилизованные банки объемом 0,5 л и наполняем их кусочками огурцов: кладем в банку вертикально огурцы. Залить банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрыть подготовленными крышками и стерилизовать 20-25 минут. Вынимаем, плотно закатываем. Банки поставить вверх дном, завернуть в полотенца до полного остывания.

11. Салат из маринованных огурцов
Состав:
На банку 0,5 л:
Огурцы — сколько времени
Лук репчатый — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Семена укропа (сухие) — 1 чайная ложка
Лавровый лист — 1-2 шт.
Душистый перец — 2 горошины.

Для маринада (на 8 банок 0,5 л):
Вода — 1,5 литра
Соль — 75 граммов
Сахар — 150 граммов
Уксус столовый — 1 стакан.

Приготовление:
Банки 0,5 л с крышками необходимо сначала простерилизовать.Вымойте огурцы. Лук чистим, на каждую банку расходуется 2-3 средних луковицы, по 1 морковке. Огурцы нарезать поперек сантиметровыми шайбами. Лук также нарезаем тонкими кольцами, а морковь натираем на крупной терке. В каждую подготовленную банку положите по одному хорошему долькам чеснока, по 1 ч. сухие семена укропа, 1-2 лавровых листа, 2 гор. душистый перец. Далее выкладываем слой лука с кольцами (примерно 1 см), затем такой же слой моркови, затем слой ломтиков огурца (два сантиметра). И так до верха банки чередуя слои.Далее делаем маринад на 8 банок: кипятим полтора литра воды, растворяем в нем 75 г соли (примерно 3/4 100-граммового стакана), 150 г сахара и добавляем стакан уксуса в конец. Банки залить кипящим маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 35 минут при слабом кипении. Достаем, плотно закатываем, можно переворачивать, но если хотите сохранить красивый вид, чтобы слои не перемешивались, лучше не переворачивать. Прикрыть маринованный салат — дать остыть до следующего дня.

12. Малосольные огурцы с водкой
Ингредиенты на 1 литр воды:
огурцов
листьев хрена
вишневых листьев
смородиновых листьев
лаврового листа
зонтиков укропа
черного перца
водки — 50 мл водки

соли — 2 столовые ложки

Приготовление:
Огурцы тщательно вымыть и срезать кончики с двух сторон. Промойте все травы и переложите в кастрюлю, добавьте горошины перца и сверху выложите огурцы. Приготовьте рассол из расчета 2 столовые ложки соли и 50 мл водки на 1 литр воды.Залить огурцы холодным рассолом, накрыть сковороду крышкой и дать постоять сутки, после чего ваши хрустящие огурцы готовы.

13. Малосольные огурцы «Острые»
Состав:
1 кг небольших огурцов
4-5 зубчиков чеснока
2 стручка острого перца
большая пучок укропа
6 ст.л. крупной соли.

Приготовление:
Взять молодые и твердые огурцы, промыть. Обрежьте концы с двух сторон. Вымойте перец и нарежьте его вдоль, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.На дно банки выложить 2/3 от общего количества укропа и тонко нарезанный чеснок. Затем плотно уложить огурцы, присыпать их полосками перца и чеснока, выложить следующий ряд огурцов, которые также посыпать перцем, чесноком и оставшимся укропом. Сверху укроп посолить, накрыть крышкой и встряхнуть банку. Вскипятите воду и полейте огурцы. Через несколько минут слейте воду, доведите до кипения и залейте огурцы получившимся солевым раствором
. Накройте банку блюдцем и поместите на него небольшой груз, например, небольшую банку с водой.Оставить огурцы при комнатной температуре на 2 дня.

14. Летний салат на зиму
Ингредиенты на 1 л банку:
огурцов
помидор
укроп, петрушка — 3-4 веточки
горький перец — 1 кольцо
луковица — 1 штука
чеснок — 1 зубчик
болгарский перец — 1 штука
душистый перец — 3-4 штуки
гвоздика — 2 штуки
лавровый лист — 2-3 штуки.

Рассол на 2 л воды:
сахар — 250 г
соль — 30,5 стакана
уксус 9% — 150 г.

Приготовление:
В стерильную банку (у меня 1 литр) на дно положить укроп и петрушку (зеленую), порезать 1 зубчик чеснока, при желании можно положить колечко острого перца, порезать 1 среднюю по размеру. лук кольцами, сладкий перец нарезать соломкой (я всегда беру перец для желтого, или оранжевый для самых разных цветов), затем огурцы нарезать, но не тонко, и помидоры (желательно помидоры крепкие, мясистые, хорошо подрумянить, чтобы они не закисли и не превратились в кашу).
Овощи при закладке слегка утрамбовать. Затем сверху кладем душистый перец, гвоздику, лавровый лист.

Приготовить рассол: на 2 литра воды 0,5 стакана сахара, 3 столовые ложки соли без верха, когда закипит, залить 150 г уксуса 9% и сразу же разлить рассол по банкам (этого рассола хватит на 4-5 человек). литровые банки).
Затем стерилизуйте банки в течение 7-8 минут с момента закипания и сразу же закатайте.
Зимой при подаче рассол налить в отдельную посуду, овощи (без специй) выложить в салатник и залить растительным маслом по вкусу.

Огурцы — сезонный овощ, и когда начинается их массовое созревание, многие хозяйки стараются запастись этим вкусным овощем впрок. Чего не делают из этих зеленых и красивых овощей — их ферментируют, готовят салаты. Рецептов заготовки огурцов на зиму очень много. Но я уверена, что любая хозяйка захочет закрыть огурцы по-особому, необычный рецепт … Ниже представлены несколько необычных, но в то же время не слишком сложных вариантов консервирования огурцов на зиму.

Перед тем, как приступить к консервированию, вам нужно проделать некоторую подготовительную работу с банками, овощами, зеленью и специями, которые будут использоваться. Вы можете увидеть, как это сделать, нажав на.

Итак, перейдем к рецептам консервирования.

Огурцы на зиму по-корейски

Корейская еда понравилась многим россиянам. Предлагаем вам рецепт салата из огурцов по-корейски.

Какие продукты нужны, чтобы на выходе получить 4 поллитровые банки и еще немного на пробу.

Огурцы (любой степени спелости) — два кг
Морковь — 0,5 кг
Сахарный песок — 0,5 стакана (70-90 гр.)
Соль — 1,5 ст. Ложки (40-50 гр.)
Уксус 9% — 0,5 стакана (100-120 гр.)
Масло растительное — 1 стакан (180-190 гр.)
Чеснок — 1-2 головки среднего размера
Приправа для корейской моркови — 0,5 ст. ложки

Приступим к приготовлению салата.

Режем огурцы и морковь.Огурцы можно нарезать разными способами — кружочками, соломкой, батончиками.

Существуют специальные терки, с помощью которых можно быстро и красиво нарезать овощи. Все знают их как «корейскую терку для моркови».

Морковь нарезаем специальной теркой. На этой же терке можно натереть огурцы.

Переложите нарезанные овощи в большую миску для облегчения перемешивания.

Добавить:

сахар
уксус
чеснок (измельчить чесночным прессом или мелко нарезать)
подсолнечное масло.

Тщательно перемешайте и оставьте салат на 3-5 часов (в зависимости от нарезки овощей) для маринования.

Перекладываем салат в чистые поллитровые банки и накрываем (не перекручивать и не закатывать!) Крышками.

Банки стерилизуем как обычно. Например, в большой кастрюле с водой, как на фото. Время стерилизации — до 20 минут.

После стерилизации на банках плотно закручиваем или закатываем крышки.Салат из огурцов по-корейски готов! Банки можно убрать на хранение.

Болгарский рецепт огурца на зиму

Маринованные огурцы по этому рецепту хоть раз в жизни попробовал практически каждый житель России. Почему, спросите вы, а потому, что именно такие огурцы чаще всего продавались (и продаются) в магазинах еще со времен Советского Союза. Отметим, что они нравятся подавляющему большинству жителей планеты.

Все составляющие рецепта приготовления болгарских огурцов на зиму приведены в литровой банке.Если вы хотите закрыть большие банки, увеличьте количество соответственно в 2–3 раза.

Уксус, используемый в рецепте, составляет 9%. Если у вас есть только уксусная эссенция, разбавьте ее в соотношении 1: 7 и получите уксус нужной вам концентрации.

Итак, вам потребуется:

Огурцы — сколько уместится (примерно 600-700 гр.)
Лук репчатый — 1 шт. маленький размер (или 3-4 кольца большой луковицы)
Петрушка — 1-2 веточки
Чеснок — 1-2 зубчика (в классическом варианте чеснок в рецепт не входит)
Душистый перец и / или черный перец — По 3-4 горошка
Гвоздика — 2-3 соцветия.
Тмин — пол чайной ложки
Горчица (семена) — 0,5-1 ч. Л.
Лавровый лист — 1-3 шт.

Для рассола (в расчете на литр жидкости) приготовьте:

Соль — 30-50 гр. (1 столовая ложка с горкой)
Сахар — 3-4 ст. ложки.
Уксус — полстакана (100 гр.)

Приступим к приготовлению.

Заранее подготовьте овощи (огурцы) и банки. Перейдите по ссылке и узнайте, как это сделать.

Промойте приготовленные травы.

Положите в банку перец горошком, укроп с зонтиками (или семенами), лук, измельченный чеснок (можно использовать целые дольки) и другие специи.

Закладываем овощи в банки.

Настала очередь заняться рассолом.

Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Варим несколько минут. Влить уксус.

Банки с огурцами наполнить подготовленным еще кипящим рассолом и накрыть крышками. Теперь необходимо простерилизовать всю заполненную тару.

Обязательно положите ткань на дно широкой кастрюли или ванны.

Залейте горячей водой и поставьте банки. Доведите воду до кипения. Держим банки (следим, чтобы кипяток из кастрюли не попал внутрь банки) 15-25 минут.

После стерилизации плотно закройте или закатите крышки, переверните и дайте остыть.

Болгарские огурцы готовы!

Маринованные огурцы с водкой на зиму без стерилизации

Способов консервирования огурцов на зиму бесчисленное множество.Есть способы консервирования огурцов с неожиданными ингредиентами. Некоторые из них употребляют водку. Об этом рецепте и пойдет речь ниже.

Количество ингредиентов можно изменить в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

На трехлитровую банку понадобится:

Чеснок — 5-6 зубчиков
Листья хрена — 1-2 листика (можно корень)
Листья вишни и смородины — по 2-4 шт. ( можно добавить дубовые листья)
Укроп с семенами — 1-2 штуки (можно просто заменить семенами)
Лавровый лист — 1-2 штуки
Сельдерей — 2-3 веточки
Острый перец — 1/3 стручка
Соль — 2 большие круглые ложки
Водка — 1 рюмка пятьдесят грамм.

Консервационная техника.

Банки просто моют и тщательно сушат. Стерилизация не требуется.

Положите в каждую банку специи и зелень. Приправы и зелень можно класть целиком или нарезать кусочками — кому как нравится.

Наполняем банки огурцами. Вылейте соль прямо в банку.

Заливаем холодной водой. Лучше всего брать воду из колодца или родника. Можно купить воду в магазине или налить обычную водопроводную воду. Если вы используете водопроводную воду, дайте ей отстояться.

Банку закрываем пластиковой крышкой и оставляем огурцы заквашиваться на 2-3 дня.

Огурцы следует хранить в помещении при нормальной температуре (комнатной температуре). Избегайте попадания прямых солнечных лучей.

Жидкость может вытекать из кувшина во время брожения, поэтому обязательно подложите под него ткань или поместите их на поднос.

К концу периода брожения жидкость (рассол) станет мутной. Так что пора заканчивать консервирование.

Дальнейший алгоритм следующий.

Стерилизуем крышки.
Процедите жидкость из банок в кастрюлю.
Доведите до кипения и держите на огне еще 1-2 минуты.
Водку налейте прямо в банку и сразу залейте кипящим рассолом.
Закатываем крышку.
Переверните банку и дайте ей полностью остыть.
Маринованные огурцы с водкой готовы.

Рябина огурцов с лимонной кислотой, медом и водкой без стерилизации

Это очередной необычный способ заготовки огурцов на зиму — с добавлением рябины.Рябина может быть любой, в том числе аронии черноплодной.

Важно. Благодаря своим свойствам листья и ягоды рябины дезинфицируют и дезинфицируют жидкость. Они даже нейтрализуют кишечную палочку.

Что приготовить для консервации.

Огурцы — сколько уйдет в банки

В литр входит — 500-600 гр.
В двухлитровом — 900-1000 гр.
В трехлитровом — 1400-1600 гр.

Добавляем специи и зелень по вашему вкусу:

укроп с зонтиком
корень и листья хрена
листья и ягоды рябины
листья смородины и вишни
зубчики чеснока

Количество водки (налить прямо в банку):

в банке емкостью 1 л — 1 шт.5 ст.
в банке емкостью 3 литра — 50 мл (одна стопка)

На один литр заливки (рассола) необходимо:

соль крупного помола (не йодированная) — 1,5 ст.
мед — 1,5-2 столовые ложки (столовые ложки)
лимонная кислота — 5-10 гр.

Как закрыть.

В банки складываем специи и зелень.
Наполняем баночки овощами и ягодами рябины (стараемся, чтобы было красиво).
Банки заливаем кипятком и оставляем на 10-30 минут (в зависимости от вместимости банки).
Сливаем жидкость и доливаем кипятком.
На этот раз вылейте жидкость в кастрюлю и доведите до кипения.
Повторяем это действие еще раз.
После третьего раза слить жидкость из банок в кастрюлю и приготовить начинку (рассол) — залить лимонной кислотой и солью, растворить мед. Дайте раствору закипеть несколько минут.
Следующим шагом нужно долить водку в каждую банку и начать заливку подготовленной начинки.
Банки наполняем до самого верха и плотно закрываем крышками (закатываем или закручиваем).
Переверните емкости вверх дном и дайте полностью остыть.

Красивые баночки с огурцами и гроздьями рябины готовы.

Рябину можно заменить красной смородиной, а водку и мед исключить из рецепта. Как это сделать, показано на видео ниже.

Острые огурцы с лимоном — особый рецепт для мужчин

Какие продукты и специи нужно готовить.

Огурцы — сколько нужно для заполнения выбранной емкости.(См. Примерное количество огурцов в граммах на банку выше).
1-2 стакана лука и лимона (количество зависит от их размера).
Лимонная кислота — 4-5 граммов
Соль — 1,5-2 столовые ложки
Сахар — 2/3 стакана

Количество компонентов дано на одну литровую банку или 600-700 грамм жидкости.

Набор приправ:

лавровый лист (1-2 шт.)
душистый и горький перец (по 2-3 горошины)
зубчики (2-3 соцветия)
чеснок (3-4 зубчика)

Приступим к консервированию.

Банки, крышки и овощи должны быть подготовлены перед консервированием. Вы можете найти здесь процесс подготовки.

Сначала добавьте специи и лук.

Второй шаг — плотно уложить огурцы в банки.

Третий шаг — поместить кружок лимона в банку.

Четвертый шаг — залить кипятком банки с огурцами и накрыть крышками.

Пятый шаг — постоять 10-30 минут.

Шестой шаг — налить воду в кастрюлю для приготовления маринада.

Шаг седьмой — в слитой воде растворить соль, сахар, довести до кипения и кипятить 3-4 минуты.

Шаг восьмой — вводим лимонную кислоту.

Шаг девятый — разлить по банкам подготовленную начинку.

Десятый шаг — закрыть банки стерильными крышками.

Этот рецепт можно немного изменить, добавив к ингредиентам водку и удалив лимонную кислоту — это поистине мужской рецепт! Разлейте водку по банкам непосредственно перед заливкой рассола.В литровую банку с огурцами налейте 2-2,5 столовых ложки водки, а в трехлитровую — стопку (50 грамм).

Еще одна интерпретация рецепта действительно понравится женщинам. В этом случае мы заменяем лимон изысканным лаймом, а водку — коньяком. Как уже было сказано выше — перед заливкой рассола добавьте спирт. В остальном алгоритм приготовления огурцов остается неизменным.

Огурцы в капустных листьях.

Что испокон веков чаще всего стояло на столе у россиян всех сословий? Не ошибусь, если скажу, что капуста и огурцы.Следующий рецепт, на который я хочу обратить ваше внимание, содержит эти два овоща. Всем известно такое блюдо, как голубцы. Это голубцы, только фаршированные целым огурцом, будем консервировать.

Ингредиенты (количество продуктов рассчитано на трехлитровую банку).
Огурцы — 1,5-2 килограмма
Капуста — один средний кочан.
Хрен — один большой лист или 2 маленьких.
Укроп с семенами — 1-2 ветки.
Чеснок — 3-5 зубцов.
Смородина и вишня (листья) — по 2-3 штуки.

Для маринада.

Соль — 60-70 грамм (2-2,5 столовых ложки).
Сахар — 50-80 грамм (3-3,5 ложки).
Уксус — 70-80 грамм (можно заменить стаканом яблочного сока).

Приступим к приготовлению.

Приготовьте заранее огурцы, банки.

Подержать капусту в кипятке несколько минут и разобрать на листья.

1 этап — выкладываем специи и зелень.

Этап 2 — огурец завернуть в капустный лист (аналогично тому, как делают голубцы). Огурец можно связать ниткой (возьмите белую нитку — цветные продукты могут испачкать продукты при воздействии кипятка).

Этап 3 — складываем огурцы в капустных листьях в подготовленные банки со специями.

Для красоты можно положить кружочки моркови в банку. Он не только украсит консервацию, но и придаст немного другой вкус. А при подаче такая морковь из банки украсит блюдо с огурцами.

Этап 4 — в баночки налить кипяток (если закрыть пару банок, можно прямо из чайника).

Этап 5 — накрыть крышками и оставить на 20-25 минут.

6 этап — повторяем процедуру кипятком.

Этап 7 — налить жидкость в кастрюлю.

Этап 8 — растворить соль, сахар, довести раствор до кипения, прокипятить несколько минут.

Этап 9 — влить уксус или яблочный сок.

Этап 10 — кипящий маринад разлить по банкам.

Этап 11 — Плотно закройте (закатайте) крышки.

Готовые банки накройте чем-нибудь теплым, например, одеялом, и оставьте до полного остывания. Таким образом, мы дополнительно стерилизуем наши консервы.

Пусть ваши хрустящие огурцы радуют вас, ваших близких и гостей круглый год.

РОВАН НЕВЕЖИНСКАЯ: DESCRIPCIó DE LA VARIETAT, FOTOS, COMENTARIS

Le cendre de muntanya de Nevezhinky pertanyen a form de jardí de fruite dolce.E coneix de de fa un 100 any i é una varietat de freixe de muntanya comune. E va trobar per primera vegada en

Контингут:

Les cendres de muntanya de Nevezhinsky pertanyen a formes de jardí de fruites dolces. Es coneix des de fa uns 100 anys i is una varietat de freixes de muntanya comunes. Es va trobar per primera vegada en forma salvatge a prop del poble de Nevezhino, regió de Vladimir. Des de llavors, es va començar — сорт un arbre amb baies de sabor a postres en parcel·les personals.La cendra de muntanya es planta com un arbre decoratiu amb fruit d’alt valor vitamínic.

Descripció de la cendra muntanyenca Nevezhinsky

Freixe de muntanya Nevezhinsky: arbre caducifoli, que pertany a la família de les rosàcies. Es distingeix per l’alçada, en créixer en zone il·luminades forma una corona esfèrica, l’ombra — треугольная. Però prefereix les zone assolellades.

L’escorça és de color gris marró, el sistema radicular és superficial.Les fulles són grans, de colour verd fosc, lanceolades. La floració és изобилует, comença al maig-juny. Les flors són blanques, recollides en denses соцветий. La floració s’acompanya d’un aroma agut per als human, però atractiu per a les abelles. Пертант, Невежинская — una bona planta melífera.

Фрукты Невежинская сон де таронья ярко-красный. Les baies difereixen en mida més gran que les freixes de muntanya normals. Tenen un sabor de postres sense astringència i són rics en vitamines.Les baies maduren a Principis de la tardor i romanen a l’arbre fins que fa fred. Les llavors són petites, de color marró clear.

Atenció! Rowan Nevezhinsky té propietats fittoncides que igneixen la воспроизводство патогенов.

S’assenyala que les культур Solanques plantades al costat de les freixes de muntanya no estan Exposades al tizó tardà. Però amb arbres fruiters es recana plantar cendres de muntanya per separat.

Вариетат Невежинский сопротивляется л’иверну, разумеет претензии per a les condicions de cultiu.Les flors suporten un down de la temperatura ласты с температурой -2,5 ° C. L’arbre està aclimatat per al cultiu a Sibèria. Comença a donar фрукты al cinquè any de cultiu.

Mostra una alta productivitat, inclosos els estius plujosos i freds, quan altres arbres del jardí no difereixen en una bona fructificació. Роуэн Невежинский és un arbre de llarga vida i fa uns 30 anys que creix en un lloc.

Varietats de cendra de muntanya Nevezinskaya

Rowan Nevezhinsky té 3 разновидности, похожие по форме в короне, для разных цветов и вкусов.La cendra de muntanya Нежинский или Невежинский — это уна матейша культуры. Эль-псевдоним «Нежин» в качестве серого доната для того, чтобы дать ему полный доступ к другому человеку, чтобы он не мог сравниться ни с чем другим.

Тина Невежинская

Кубова és la varietat més comuna de les tres pertanyents a Nevezhinsky. Les baies són de color taronja amb color vermell, amb forma pentaèdrica.

El sabor és agredolç, смысл вяжущего, el pes d’una baia és de 0,5 г.La varietat és fructífera. Amb la seva formació es горшечный сорт en forma d’arbust. Детеныш сортов, Creuada amb les varietats Бусинка и Сочная, es van formar les varietats Дочь Кубова и Солнечная.

Невежинская Groc

Segons el nom de les baies d’aquesta varietat són de color groc ataronjat. A la foto de la cendra de muntanya groga de Nevezhinsky, podeu veure que l’arbre és de grans sizes, però les seves branques són més tòniques que la de la tina.A més, les branques difereixen en la seva plasticitat: es doblegen, però no es trenquen sota el pes d’un gran nombre de Fruit.

Les baies són de forma rodona, es nota la nervadura. Les fruitites de la varietat groga s’utilitzen per fer kvass, melmelada, ttensures. Verema per Assecat i orina.

Невежинская вермель

La varietat es diferencia dels altres dos tipus de Nevezhinsky en una baia més gran de colour vermell brillant. Per dolçor, la baia vermella també és superior a la cúbica i la groga.

La polpa dels fruit de les cendres de muntanya del vermell Невежинский és Sucosa, amb un contingut de sucre del 10-12%. L’arbre pot diferir en freqüència de port. La productivitat augmenta amb l’edat de la planta.

Els beneficis i els danys de Rowan Nevezhinsky

Les fruit de Nevezhinskaya s’utilitzen for a la de vitamines de vitamines i la reducció de la immunitat, la restoració del cos en el postoperatori. Les baies són superiors a les de llimona i grosella en contingut en vitamina C.В целом composició multivitamínica похожа на a l’arç cerval.

Невежинская содержит количественные показатели ферро, пектина и сорбита. És una baia dietètica. Normalitza el sucre en la sang, millora el son i l’estat d’ànim.

Amb totes les propietats positives, les baies de sorba no les haurien de consumir persones amb pressió arterial baixa, предлагает al·lèrgiques reaccions, dones durant l’embaràs i la lactància. Les baies tendeixen augmentar la coagulació sanguínia, de manera que no es recana a les persones amb predisposició a la trombosi.

L’ús de cendres de muntanya Nevezinskaya

Rowan Nevezhinsky s’utilitza com a arbre decoratiu i alimentari. Les baies s’utilitzen для приготовления настоев, консервов, мальви, мелмелада и компотов. Els tes fermentats — это веер фуллес. Les fruites es takeixen fresques i seques. Les baies també són Соответствует питанию животных de granja i aus.

Els mobles resistents estan fets de fusta. Les fulles desplacen les verdures emmagatzemades a cellers i munts.

Plantació i cura de les freixes de muntanya de Nevezhinsky

Per tal de tenir una vista al jardí de la dolça Nevezinskaya de freixes de muntanya, heu de comprar una tija de planter o empeltar-la al cendre de freixe de muntanya. Aquest arbre de fulla caduca i decorativa no té pretensions en el cultiu i la cura. La cendra de muntanya, inclosa la varietal, pot créixer amb seguretat en differents tipus de sòls, però es prefereixen margues lleugeres i mitjanes per a la plantació.

Preparació del lloc d’aterratge

Невежинская плантация альтес и люминоза. L’arbre no té por dels corrents d’aire, de manera que es pot utilitzar per protegir els cultius més amants de la calor dels vents. Quan es planten grups entre arbres, s’observa una distància d’uns 2 m.

Atenció! Les plàntules amb un sistema arrel tancat es poden plantar durant tot el període càlid.

Els arbres присоединяется к системе amb un sistema d’arrels nues es planten a la primavera després de les fulles de l’aigua fosa o al primer període de tardor abans de l’aparició de les gelades.En plantar la primavera, cal tenir en compte que la cultura comença a créixer aviat.

Normes d’aterratge

Per plantar un serbal Nevezhinsky de 1-2 anys, caven un pou de plantació de 60 cm per tots els costats i profunditats. Quan es planten plantules més velles, el pou s’incrementa segons la mida del sistema radicular. S’aboca una capa de drenatge al fons del pou d’aterratge: 20 см. Per al drenatge, s’utilitza maó batut d’una gran fracció o pedres.

S’aboca un sòl fèrtil sobre el drenatge.Al sòl del jardí привычный, для увеличения количества удобрений, afegiu fems или компостного компоста. En sòls molt pobres, s’introdueix un grapat de удобрений complexos al pou de plantació. Els abonaments минералы s’aboquen entre les capes del sòl de manera que les arrels de la plàntula no entren en contacte directe amb elles. La plàntula es retira amb cura del contenidor i es baixa cap al forat de plantació verticalment.

Atenció! En plantar, el coll d’arrel d’una plàntula no està enterrat.

El sòl del lloc d’aterratge es comprimeix per Assegurar un bon contacte de les arrels amb el terra.

Братья тренкатс или секс таллат. Plantació regada. Al Principi, el plantó està cobert del sol brillant. L’arbre decoratiu arrela durant diversos anys i als primers anys un lleuger creixment. La cultura comença a florir i donar fruit després de 3-4 anys, depenent de l’edat de l’arbre plantat.

Reg i alimentació

L’arbre es rega addicional fins a diverses vegades per temporada, especialment amb la manca decksitacions i l’assecat del sòl. Amb una sequera longada, una planta jove pot morir i un adult redueix dràsticament el nombre de fruit.

El vestit superior es realitza un cop cada diversos anys. Per fer-ho, s’excava un solc poc profund pel diàmetre del cercle del tronc. S’hi Introductioneixen fems, компост или минеральные удобрения i es cobreixen amb una petita Quantitat de terra del jardí.

Podar nevezinskaya muntanya de cendra

Rowan Nevezhinskaya sense la formació de branques creix un arbre molt alt i gran. Per tenir accés a les baies, que es troben a la part superior de les branques, el creixement de l’arbre es limita mitjançant la poda.En ajustar l’alçada, la planta forma més branques laterals i creix bé en ampada. Per formar-se a la primavera, abans que comenci el flux de saba, es tallen les branques 10 см на sota del ronyó més alt.

Per tal de formar una cultura en forma d’arbust, es talla una plàntula anual per sobre del tercer brot desenvolupat i es controncs.

Preparatius d’hivern

Les cendres de muntanya són resistents a les gelades i no Requereixen refugi especial per l’hivern.Per tal que la llum reflection per la neu no escalfi l’escorça els darrers mesos d’hivern, el tronc es cobreix amb mampares o s’embolica amb arpillera.

Pol·linització

La cendra de muntanya Nevezhinsky plantada sola no dóna fruit, perquè és un arbre auto-infèrtil. Perquè s’aconsegueixin les baies, cal plantar diverses altres espècies d’aquesta cultura al barri.

Verema

Podeu recollir les baies de Nevezhinsky a mesura que maduren. En diverses zone, les baies maduren a finals d’estiu — Principis de tardor.

A diferència de les cendres de muntanya de Nevezhinskaya, no cal congelar ni esperar refredats per recollir-les. Les baies tenen un bon gust fins i tot quan no estan madures.

Язвы и чумы

Рябина — это все, что есть в других фруктах, которые подвержены болезням и болезням. Линька совинта, les инфекций es produeixen en estius plujosos. La malaltia més freqüent és l’òxid, especialment quan es cultiva prop de coníferes d’arbres i arbustos.Les malalties fúngiques poden afectar les fulles i els фруктов. Per als tractaments, s’utilitza Bordeus.

Plague que afecten les cendres de Nevezinskaya:

pugó de cendra de muntanya;
pugons de rosa;
arç blanc;
cuc de seda anellat;
tríptic de cendra de muntanya;
arna de freixe de muntanya;
моска де серра.

Per combatre i Preventionir l’aparició de plisons, les cendres de muntanya, com altres arbres del jardí, es tracten amb инсектициды.A la tardor, les fulles caigudes i els fruit de sota l’arbre són needàriament arrasats, i cremats a causa del risc d’hivernada de plague. Amb el mateix propòsit, es realitza una excació superficial del sòl al voltant del cercle del tronc.

За controlar les aus mitjançant repl·lidors d’ultrasons.

Cria

В соответствии с принципом пропаганды де ле cendres de muntanya de Nevezha, no utilitzen el mètode de les llavors, en què no es transmet el sabor dolç de les seves baies.Només el mètode Vegetatiu является подходящим для пропаганды, например, mitjançant vacunació o brotació. Inoculat amb l’ajut de la pujada de portaempelts de sorba, mostra una bona supervivència i fusió amb el portaempelts. Com a accions de Nevezhinsky pot servir ordinari o aronia. Эль Невежинский empeltat a la xocera no creix tan alt com l’empeltat a l’ordinari.

Consells! El coronament es realitza la primera quinzena d’agost.

Al freixe de muntanya d’alta qualitat, al seu torn, возможно, plantar una xocera, una baia o una pera.Però això reduirà la longevitat de la cultura.

Conclusió

Cendra de muntanya de Nevezhinsky: un arbre fruiter decoratiu, que s’utilitza per al paisatgisme. Les baies s’utilitzen per enfortir el cos, sobretot a l’hivern. L’aspecte de Nevezhinskaya Difereix poc de les freixes de muntanya salvatges normals, però les seves baies no contenen amargor. Невежинская есть разделенная на зоны общей России и без претензий на сортировку.

Ressenyes sobre la cendra muntanyenca Невежинский

Петр Вершинников, 56 anys, Новосибирск Рябина Невежинского creix al meu lloc des de la infància.Però ara l’utilitzem només com a cultura decorativa, perquè amb l’edat de l’arbre les baies van arribar a una alçada inaccessible. La cendra de muntanya es considera un amulet d’arbre i, al meu entender, ha d’estar представляет собой cada lloc. Tenint en compte que les cendres de muntanya de Nevezhinsky són autofecundes, cal plantar una altra espècie al seu costat per a la pol·linització creuada. Planta fotòfila de Nevezhinskaya, согласно претензиям. Алена Петрова, 38 лет, Ярославль Tenim diverses cendres de muntanya de fruit dolços i comunes.Les baies de postres no només ens agraden a nosaltres, sinó també als ocells, que primer se les mengen i després volen sobre una freqüència de muntanya normal. En alguns anys, això passa tan ràpidament que no aconseguim res. La resta del temps assecem les baies in a l’hivern, durant la temporada de refredats, bevem infusions de vitamines. Тамбе готовят ликеры лечебные. Per tal que els arbres no augmentin, sinó que creixin sobre el volum de la corona, realitzem la poda primaveral.

История этикеток на водку.Чем отличается зерновое вино от водки

Хлеб Вино впервые стали упоминать в анналах 1517 года. Рецепты приготовления вина знали много веков назад. Это крепкий алкогольный напиток, в котором содержится тридцать пять — пятьдесят процентов крепости. Его готовят при перегонке зерна браги.

Хлеб винный еще называют полушикантом. Это почему? Из-за того, что его готовят из хлебных злаков и прозвали хлебом. И прозвали его еще в царские времена.

Происхождение названия Poligar

В царские времена крепость вина всегда была одна, она 38,5 градуса, не больше, не меньше. Для того, чтобы вино было именно такой крепостью, был издан указ 1842 года о проверке алкоголя в крепости очень интересным способом. Спиртные напитки вылили в емкость из меди и подожгли. Когда он был качественным, предполагалось, что половина жидкости испарится. Отсюда и название «Полигар». В период шестнадцатого и девятнадцатого веков этот напиток был национальным русским алкоголем.Его готовили почти на каждом углу, и любой купец мог быть куплен.

Чем отличается зерновое вино от водочного?

Хлеб Этими оттенками вино отличается от водки.

Хлеб Вино получают путем дистилляции. Хорошо сохраняет вкусовые качества пшеничного и зернового сырья. Правильно зерновое вино имеет вкус и запах пшеницы.

Для приготовления спирта используйте специальные чистящие средства. Следовательно, у него нет ни вкуса, ни запаха исходного сырья.

Как известно, водку вы пьете залпом и холодом.А вино из крупы охлаждают до десяти градусов, разливают по бокалам и пьют небольшими глотками. Так мы получаем огромное удовольствие от приятного вкуса и запаха. Но к выбору закусок можно рассчитывать одинаково, как к водке, так и к вину. Эти напитки хорошо кушать соленые огурцы, капусту, чеснок и мясо. Традиционные русские блюда.

На вкус и аромат хлеба влияет множество факторов. Например, из чего состоит солод, качество воды и дрожжи, а также правильный температурный режим и из какого материала изготовлено устройство для производства вина.

Ну и конечно же рецепт. Если соблюдать все инструкции и правила, полуфабрикат готовится очень вкусно и ароматно.

Рецепт Апринты

Для приготовления крупяного вина нам понадобятся такие ингредиенты:

Вода очищенная двадцать четыре литра;
Солод ржаной шесть килограмм;
Дрожжи сухие шестьдесят грамм.

Воду желательно использовать очищенную. Если нет ржаного солода, возьмите пшеничный или гречишный солод. Немедленно подготовьте термометр, чтобы измерить температуру при захвате сусла.

Подготовка полукруга состоит из таких процессов:

Для начала нужно измельчить солод, для этого используем грейнбил. Но не переставай, не должно быть муки, лучше среднего помола;
Затем в специальную емкость наливаем воду и кипятим. А потом начинаем натирать солодовый крахмал на сахар, чтобы он хорошо побродил. Для этого нужно охладить воду до пятидесяти пяти градусов. Когда он остыл до заложенной температуры, солод мажем и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.Нагрейте смесь до шестидесяти трех процентов. Когда смесь нагрелась, закрыли емкость и утеплили, чтобы за полтора часа температура не падала, а я держал 62-65 градусов;
Для того, чтобы согреть начало бродить, его нужно охладить до 26-28 градусов. Для этого можно взять емкость, в которой находится сусло, положить в холодную воду и быстро остудить. Налейте сусло в бутылку, в которой оно будет блуждать. Перетаскиваем дрожжи по инструкции и выливаем в бутылку.Делаем затвор на бутылке с водой. Затем переносим бутылку в теплое место, где есть температура двадцати — двадцати пяти градусов. Процесс брожения занимает от четырех дней до нескольких недель. Все зависит от качества используемых продуктов и температуры, при которой бродит вино. Чтобы понять, что процесс брожения завершился, нужно внимательно посмотреть, есть ли пузырьки или нет. Когда их больше нет, это означает, что брожение завершено;
На последнем этапе займемся перегонкой спирта.Для этого пилот наливается в куб на перегонку. Первое время перегоняем на всех оборотах, чтобы самогона получилось больше, чтобы не брать хвосты и головы. Завершите выбор, когда струя начнет отклоняться от пятнадцати до двадцати градусов крепости. В итоге получаем слегка мутный, с резким запахом самогон.

Теперь нужно очистить спирт. Для этого сделайте так:

В куб наливаем самогон и разбавляем водой, чтобы крепость была двадцать — тридцать градусов.На малой скорости выберите головную фракцию, где-то сто пятьдесят — двести миллилитров. Попробовать эту жидкость невозможно, можно в больнице. Затем увеличиваем мощность, и выделяем основную дробь. Убедитесь, что в Крепости Самогона было сорок сорок пять градусов. А в другом контейнере — литые хвосты, которые могут пригодиться для следующих перегонок перишала;
Чтобы аромат и вкус хлеба вины получились хорошими, нужно очистить дистиллят от добавок.Резкий запах, который однажды бьет в нос, получается приятный аромат хлеба. Хлеб Вино станет приятным и мягким, его можно будет легко пить. Чтобы получить такой результат, нужно развести дистиллятор в воде до сорока пяти — пятидесяти градусов, и пропустить через угольный фильтр. Чтобы вино было уже полностью приготовлено, разбавляем чистый самогон до 38,5 градусов. В итоге должно получиться где-то три литра готового зернового вина. Хорошую бутылку закрываем полукругом и еще неделю выдерживаем.

Теперь мы знаем рецепт настоящего гравийного вина, проверенный веками. Попробуйте приготовить его самостоятельно в домашних условиях, как мы поняли, это несложно. Попробуйте и угостите своих друзей красивой хлебной страницей.

В настоящее время марки прочно вошли в нашу жизнь. Их используют в быту офисов, художественном творчестве, строительстве.
Вашему вниманию предлагаются марки для домашних бобинур с самыми популярными названиями напитков, объема и крепости…
С их помощью вы можете заполнить этикетку напитка необходимой информацией, приведенной в стандарте, что неизменно повлияет на эстетический компонент производимого вами продукта.
Наши штампы устанавливаются на ручную оснастку и для их использования вам понадобится только штампованная подушка.

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
По Москве и МО при заказе от 30000 руб.
При покупке из других регионов на сумму более 20000 рублей возместим вам половину стоимости доставки

В Интернете можно найти предложения аналогичных товаров несколько дешевле или дороже, чем на нашем сайте.

Сначала Наше оборудование позволяет производить качественный продукт со 100% гарантией качества, и мы заверяем вас, что вы почувствуете разницу. Немаловажную роль в этом играет использование уникальной автоматики.

Во-вторых Приобретая наше оборудование, вы можете расширить его возможности, задокументировать необходимые комплектующие, под новые задачи.

В-третьих , При более внимательном рассмотрении состава комплектов оборудования на других сайтах разница в цене в ту или иную сторону оказывается незначительной, а качество исполнения и функционал существенно.

Четвертый Осуществляем техническую поддержку. Каждое оборудование культивируется в действии, пока не будет получен конечный продукт. Поэтому вы всегда можете обратиться к нам с вопросом за дельным советом. Также вы можете посетить наш демонстрационный зал, где вы вживую ознакомитесь с оборудованием, а мы ответим вам на вопросы, связанные с теорией и подготовкой оборудования к работе.

Пятая Предоставляем гарантию, и при гарантийном ремонте вам будет выдано аналогичное оборудование.

На шестой Мы являемся официальным представителем производителя и продаем сертифицированную продукцию по заводским ценам.

История этикеток на водку

История этикеток на водке увлекательна, но малоизвестна, она намного короче, чем история самого продукта. Первый «хлебный вино» — дистиллят, полученный в 1503 году монахом московского чудо-монастыря. Да-да, в те далекие времена «Хлебное вино» было дистиллятом, как виски.Настоящая водка — продукт ректификации, появилась только в 1895 году.

Этикетка дореволюционной водки

До второй половины XIX века бумага была очень дорогой, технология плоской печати не была распространена, поэтому первые этикетки были очень маленькими. Меховой аккумулятор (небольшая наклейка на обратной стороне флакона с описанием товара) вообще отсутствовал. Основная задача этикетки для водки — информировать потребителя о том, что в бутылке находится крепкое «зерновое вино».

Начало производства бумаги в Европе стало настоящим прорывом в этикеточной индустрии.Удешевление бумаги дает производителям возможность разнообразить этикетку водки и «отвлечь от конкурентов».

Примечательно, что в царские времена этикетки на водке делились на два типа: для людей знатных и богатых и для простых людей. Народные ярлыки были просты. На однотонном фоне надписи, в которой указывается наименование продукции, производитель, вместимость тары.

На водочных этикетках для состоятельных покупателей размещены цветные рисунки, монограмма и позолота.Упаковка, наряду с множеством дизайнерских сосудов для водки, была вершиной промышленного дизайна того времени. Требование указывать на этикетке место и дату продажи алкоголя было обязательным и строго соблюдалось продавцами.

В конце XIX — начале XX века алкогольные напитки из России традиционно получали Гран-при, активно экспортировались золотые и серебряные медали. Участие российской водки в международных выставках послужило дополнительным стимулом для разработки дизайна этикетки для водки.

Этикетки для водки СССР имели простую овальную или прямоугольную форму. Основным требованием к их дизайну было создание ассоциации высокого качества и безупречная репутация напитка. Именно дух того времени породил яркость в строгом стиле, который активно использовался при этикетировании. Художникам 50-х удалось создать этикетку для водки «Москва Особенная», которая была зарегистрирована как торговая марка.

ВНИМАНИЕ! Этикетка для экспортной продукции отличается от этикетки, предназначенной для рассмотрения внутри страны.

Нельзя сказать, что водочная этикетка советской эпохи — образец консерватизма и плана подчинения. Тиражировали типографским способом на плоскопечатных машинах (методом анилиновой печати). Позже стали использовать флексограф, что позволило значительно расширить цветочную гамму и придать особую художественную привлекательность.

В Советском Союзе рекламы практически не было, поэтому водочные этикетки выполняли основную функцию поддержки бренда алкоголя и его производителя.ГОСТ предусматривал особые требования к оформлению, внешнему виду и содержанию этикеток.

ГОСТ

на алкогольную продукцию ввел три вида наклеек, которые производители должны размещать на бутылке.

Основная этикетка. Обязательная часть дизайна бутылки. Особым условием его дизайна является логотип, а торговая марка компании должна занимать не менее 70% всей площади наклейки. Указывались исключительно марка, крепость и объем продукции.
Меховой бой. Так называемая наклейка на обратной стороне бутылки. Он служил для размещения информации о свойствах продукта.
Collenet. . Декоративная полоска на шее, часто повторяющая название бренда или логотип. Размещено по просьбе производителя.

В зависимости от формы и размера бутылки ГОСТом строго установлен размер водочной этикетки. В цветовом решении предполагалось использовать всего три цвета. Дополнительно было установлено качество печати, размер и линия контура, центрирование графических объектов.Интересной особенностью продуктов стала индикация «без учета посуды».

Этикетки водочные Перестройка

К моменту отмены государственной монополии на производство алкоголя из-за «сухого закона» часть рынка уже была прочно потеряна официальными производителями. Этикетка для водки, будучи «лицевой», стала главным оружием в борьбе за потребителя.

Изменения в дизайне этикеток после 1990 г.

Появились ранее запрещенные изображения: Русская тройка, Жар-птица, Медведи, Царская символика.Новые рисунки сделали бутылку ярче, привлекли внимание потребителей.

На основной этикетке водки «Митрополит», помимо гостиницы «Москва», стали изображать триумфальную арку, памятник Минину и Пожарскому, Георгия Победоносца, церковь.

Новым приемом в дизайне этикеток стало размещение портретов известных людей. Были портреты известных королей и князей, полководцев, героев прошлых лет.Торговая марка «Распутин» стала самой известной маркой того времени.

В брендинге крепкого алкоголя появилась «женская» тема. Этикетки декорированы в нечистой художественной манере для этого продукта. В названии используйте женские или трогательные имена.

Значительное преобразование произошло со стекловолокном. Из области технической информации он превратился в сложный маркетинговый инструмент. Начали размещать интересные факты об алкоголе и питейной культуре, рекламные обращения.Контрбатарея стала одновременно коллективным информатором и организатором досуга.

Большинство новых российских брендов в своем продвижении использовали национальные или премиальные бренды.

Водка и современный маркетинг

Современные водочные этикетки — новый этап развития. В их оформлении используется тема exploit. Такие наклейки оформляются в синем, красном, золотом и серебряном цветах, символизирующих монархию. В названиях водки преобладает «мужская» терминология, что ассоциируется у потребителя с продуктом для сильных и серьезных мужчин.

Большую популярность сохраняет стиль, тесно связанный с темой ностальгии. Отличается характерным шрифтовым решением и цветным фоном стикера. Стиль ретро предполагает оформление наклеек в духе СССР. Она относит потребителей к качеству водки, производимой по ГОСТу. Но стоит отметить, что количество потребителей, помнящих качество тех времен, сокращается.

По мнению специалистов ООО «Солви Пак», выросло новое поколение покупателей, которым требуется современный подход к дизайну этикеток на водку.Дизайнеры алкогольных напитков все чаще обращаются к ценностям, близким современной молодежи. Появляются изделия, оформленные в духе хип-хопа или другой молодежной культуры. Эти тенденции заставляют отраслевой лейбл крепкого алкоголя развиваться и двигаться вперед.

ООО «Солви Пак» — лидер в производстве этикеток для алкоголя, помогает делать бренды ярче. Мы производим все виды современных этикеток. Подробную информацию по телефону

Справочник по истории.

Bread Wine or Poligigar — древнерусский напиток (дистиллят), произведенный в России и Российской Империи. Чаще всего упоминание об этом напитке встречается в период с 15 века до наших дней, но точных данных о начале производства никто не знает.

Номер

Руси в России занимались в основном крупными помещиками. Они готовили спиртные напитки по рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Изначально делали напитки для своих нужд, а потом продали.Государство незамедлительно отреагировало на все произошедшее. Хлебные дистилляты были запрещены. Продажа могла осуществляться только в смесях спирта-ректификата с водой. А вступившая в силу монополия значительно сократила всю отрасль. И совсем недавно со стороны правительства можно увидеть шаги по возобновлению производства дистиллятов в России, в частности ГОСТ 55799-2013 на дистиллятное зерно.

Технология производства

Зерновое вино получали двойной перегонкой зерна браги и разбавлением полученного продукта до крепости от 38.От 8 до 48% об. алкоголь. В некоторых рецептах предусматривалось различное очищение: молоко, уголь и т. Д.

Зерновые культуры, служащие для приготовления ползуна: ячмень, овес, пшеница, рожь. Выбор того или иного сырья зависел от географического положения винокурни, но чаще всего это была рожь или ячмень.

Апельсин использовался как дрожжи — смесь муки, воды и дрожжей. В то время хозяйка использовала его для приготовления хлеба. Понятие «дрожжи» и их действие было открыто позже.

Схема приготовления Браги Это было довольно просто. Зерна замачивали и проращивали, после чего их измельчали, смешивали с водой и полученную смесь нагревали до 60-70 градусов. Полученную скобу размешали до 30 градусов и из нее сделали птицу. Началась ферментация.

После того, как марка была полностью выброшена, ее разлили в перегонные кубы и произвели двойную перегонку. Сначала получали спирт-сырец, а затем из него делали крепость спирта 60-75% об.Полученный после второй перегонки спирт разбавляли водой до необходимой крепости, очищали и давали расслабиться хлебу.

Конечно, полученный в те времена напиток существенно отличался от того, что делают сейчас. Это связано с массой факторов: от качества сырья до используемых технологий. Прогресс в изучении процессов брожения и дистилляции не стоит на месте.

Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления зернового дистиллята, который можно назвать «хлебной панировкой».«

Рецепт

Для начала нужно изготовить зерновую пробку.

Толкание

За основу возьмем светлый ячменный солод.

Соотношение солода к воде (водороду) 1: 3 — это означает, что на 1 килограмм солода нужно учесть 3 литра воды.

Весь использованный объем воды наливается в емкость и нагревается до 38 градусов .

Пока вода нагревается, измельчить солод. Помол должен быть средней фракции, чтобы получившийся штамп можно было потом отфильтровать.

Как только вода нагреется до 38 градусов, внесите измельченный солод и хорошо перемешайте.

Поднимите температуру до 62 градуса . Без паузы 60 минут . Во время этой паузы крахмал расщепляется на простые сахара, которые активно потребляют дрожжи в процессе брожения и образуют спирт.

Редактор фильтрации

На стадии фильтрации дробилку (нерастворимый осадок из солодовых оболочек) необходимо промыть горячей водой, чтобы не осталось сахаров.Температура воды должна быть 80 градусов, меньшая — понизит температуру в ходу и определит процесс фильтрации.

Раствор, полученный после фильтрации, называется сусло .

Чтобы создать оптимальную среду для функционирования дрожжей, в полученном сусле необходимо измерить плотность. Если у вас значение плотности выше 15%, то необходимо сделать разведение до 12-15%.

Сула кипящая

Кипячение осуществляется 45-60 минут.Это необходимо для:

Стерилизация Susla
Удаление части серосодержащих соединений, отрицательно влияющих на вкусовые качества конечного продукта, в частности ДМС (диметилсульфид).

Охлаждение сусла и ферментация

Горячие клинья быстро остывают до температуры 25 градусов. Во избежание вторичного образования нежелательных для органолептики веществ необходимо охлаждать не более 30-40 минут.В дальнейшем сусло переливается в емкость для брожения, где заранее подготовленные дрожжи.

Для приготовления хлеба хорошо подходят вина. Их дозировка составляет 10 грамм на 30 литров Браги .

Ферментация

Получившуюся брагу с дрожжами кладем под гидробак и ждем, пока дрожжи переработают все сахара, содержащиеся в наших скоропортящихся продуктах.

Обычно этот процесс занимает около 4-5 дней.

Спирт-сырец

После ферментации вы загружаете BRAG в испарительный куб и начинаете отгонку. Этот процесс нужно проводить как можно быстрее, не отрезая головы и хвосты.

Фракционная перегонка спирта-сырца

Полученный спирт-сырец необходимо развести до крепости 30-40% об. алкоголь. Именно с такой крепостью продукт легче всего при перегонке разделить на фракции («голова», «тело», «хвост»).

Головная фракция сжимается в количестве 10% от расчетного объема спирта.

«Тело» конец, чтобы выбрать 95 градусов Цельсия в баке.

Крепость полученного дистиллята можно регулировать с помощью мини-флегмы и мощности нагрева. Чем больше жидкости будет подаваться к мини-дефлектору, тем выше будет прочность конечного продукта. Что касается мощности нагрева — чем она выше, тем выше скорость отбора и соответственно ниже содержание спирта в полученном продукте.Решение о крепости остается за винокуром. Обычно она колеблется от 75 до 95% об. алкоголь. Чем выше спирт на выходе, тем менее выражен аромат и мягче продукт.

Если вы хотите получить ярко выраженную ароматику, то стремимся к крепости дистиллята 75-85% об. алкоголь. Помните, что правила конечного продукта больше зависят от правильности постановки браги и эксперимента технолога и крайне мало от оборудования.

Окончательное разведение

Дистилляты развести до необходимой крепости и дать отдохнуть не менее 2 недель.

Пример расчета воды, необходимой для разбавления :

Например, 1000 мл дистиллята крепостью 93% об. алкоголь. Желаемая крепость конечного продукта составляет 38,8% об. алкоголь. Сколько нужно добавить воды для разбавления?

1. Определите коэффициент разбавления

Для этого необходимо фактическую крепость поделить на желаемую.

93% об. Алкоголь / 38,8% об. Алкоголь = 2,39.

И вычесть 1:

2,39-1 = 1,39

2. Полученный объем дистиллята необходимо умножить на коэффициент разбавления

1000 * 1,39 = 1390 мл — Такое количество воды потребуется для разведения спирта.

В разбавленном виде не играет большой роли спирта в воде или, наоборот, в спирте. Главное, чтобы обе жидкости были холодными (около 10 градусов) и лить нужно быстро, тогда при разбавлении эффект термической реакции уменьшится и побочных продуктов образуется меньше.

Полученный продукт можно обработать или провести любую другую очистку, все зависит от предпочтений потребителя.

Теперь, когда все секреты приготовления раскрыты, я очень хочу, чтобы вы приготовили свое вкусное и ароматное зерновое вино!

Пару недель назад купил несколько винтажных бутылок. И вчера пришла посылка. Вот что было в ней. Сейчас я расскажу вам о каждой из этих бутылочек. Более подробно, потому что это не просто стеклянная тара, это рассказ.

Первым номером идет бутылка, в которой был зуб. Эта настойка на траве представляет собой извилистое орудие (Hierochloë odorata (L.) WAHLB.), Которое растет в основном в Беловежской пуще и служит пищей для зубров, откуда его и назвали.

Вот так эта бутылка выглядела с оригинальной этикеткой.

В советское время форма бутылки немного изменилась, а потом и вовсе дошла до простой бутылки.

Вторым номером идет бутылка из-под английского биттера.Очень своеобразная форма с очень длинной шеей, но при этом легко узнаваемая.

Вот, например, фото накрытого закусочного стола в ресторане Вены в 1909 году. Среди бутылок очень хорошо выделяется английский биттер.

Это были ярлыки.

При Советской власти скучать уже не пришлось. Лилия в простых флаконах.

Под третьим номером бутылка из-под «Нежинской Рябины». Очень своеобразная форма бутылки, специально разработанная для настойки, изготовленной на заводе Петра Смирнова.Эта настойка произвела фурор на Парижской выставке 1889 года, и не только из-за формы флакона. Французские газеты писали о нем как о русском чуде, а знатоки поразили небывалым и изысканным ароматом и вкусом.

Это были ярлыки.

В советское время эта настойка также производилась в одной бутылке. Только вкус никого не поразил.

Вот эта малышка из-под Малоросской запеканки

Так выглядела этикетка одного из производителей запеканки.

В СССР этот напиток также производился, и хотя форма бутылки была такой же, в качестве сырья использовались спирт-ректифит и вишневый сок.

Ну, в моей коллекции сейчас две «двадцатки». Это была самая ходовая корзина среди любителей выпить на троих. Объем 0,62 литра сильно делится на три — 200 грамм, намного лучше 0,5.

Ну, получив посылку, на следующий день случайно зашла в комиссионный магазин полюбопытствовать и вдруг вижу на полке русский квартал в отличном состоянии.Купил не думая. Продавец сказал, что у него на складе еще один, обещали через неделю привезти.
Объем такой бутылки — 3,07 литра (1/4 ведра). Бутылки-четвертики производились в России с 1885 года (до этого были бутылки другого объема) до 50-х годов ХХ века. В таких бутылках продавали простое зерновое вино (а после 1895 года — кассенное вино).

П.С. Эта бутылочка не знает объема, который, судя по типу грамм 150, не более, нужно будет точно отмерить.Также из-под хлеба вина.

Вот так эта бутылка могла выглядеть как этикетка в начале 20 века.

Nuttige eigenschappen en противопоказания van zwarte appelbes

Zwarte (zwarte) en rode lijsterbes — verre verwanten. Beide planten behoren tot een gemeenschappelijke familie, maar verschillende geslachten. Руд — tot het geslacht Rowan (Рябина), zwart-fruitig — tot het geslacht Aronia (Арония).

De zwarte appelbes wordt de lijsterbes genoemd die alleen te wijten is aan de externe gelijkenis van bloeiwijzen en stelen: sappige valse steenvruchten, verzameld in een penseel.Een ander verenigend kenmerk is de voordelen en helende eigenschappen van de vrucht.

Verder in het artikel zullen we de heilzame eigenschappen van de appelbes bespreken, en meer te weten komen over de gezondheidsrisico’s en de geneeskrachtige eigenschappen van de bessen.

Zwarte appelbes of zwarte appelbes

Culturele aronia, wijdverspreid in Russische tuinen, является het geesteskind van Иван Владимирович Мичурин. Haar voorouder — это дикий северноамериканский струйк (Aronia Aronia), встреченный с фруктами и фруктами, которые были замечены как онкруид в zijn thuisland.Na ontvangst van zijn zaden, begon de Russische fokker lange Experimenten met de hybridisatie van de «Amerikaan».

Volgens verschillende bronnen vond de oversteek plaats langs de Aronia zwarte smoorlijn — Черноплодная рябина является лимфатической из ягод черноплодной рябины. Black-choke-lijn — Рябина обыкновенная. Как и другие растения, даарван вершен и новые растения с шерпом, лихорадка фруктов, это слово в геноме фруктов, называемое «апелсами». Ter ere van de maker heeft heeft de naam gekregen van Aronia Michurin.

Gewas van verse appelbes bessen

De samenstelling van Aronia

Laten we beginnen met de vraag, what is nuttig for zwarte appelbes? De donkerpaarse, bijna zwarte kleur van de vruchten van appelbes spreekt voor zich: ze hebben veel anthocyanines.Deze stoffen in de plant spelen niet alleen de rol van een pigment, maar beschermen ook weefsels tegen oxidatieve стресс. Hoe is dit belangrijk voor een persoon? Het feit dat anthocyanines de beruchte antioxidanten zijn die zijn opgenomen in het lexicon van schoonheidsspecialisten en apothekers. Ze нейтрализует zuurstofvrije radicalen die cellulaire mutaties kunnen veroorzaken.

De samentrekkende smaak van zwarte insecten is een verdienste van tannines. Dit zijn de zogenaamde «дубильные вещества», умереть канцерогенен бинден и het risico op опухолевидные паразиты.

De vruchten van appelbes, ondanks de zoetheid, zijn vrij caloriearm — slechts 55 ккал на 100 г. De vitamine-minerale samenstelling is rijk:

Black Rowan Cure

En nu zullen we de helende eigenschappen van zwarte vruchten overwegen. De vruchten van appelbes zijn al lang geadopteerd als medicinale grondstof. Speciale aandacht moet worden besteed aan mensen, с проблемами сердечно-сосудистой системы и диабета. Als u dagelijks slechts 100 грамм zwarte appels eet, kunt u uw cholesterol- en bloedsuikerspiegel snel aanpassen.Het gebruik van deze vruchten voor medicinale doeleinden is aangewezen voor vele ziekten:

Hypertensie. Aronia heeft een diuretisch effect, waardoor het bloedvolume afneemt en de druk daalt.
Атеросклероза. Flavonoïden en vitamine C, E en A versterken de wanden van bloedvaten.
Verminderdemuniteit en ontstekingsprocessen. Антоцианы черноплодной рябины kunnen ook helpen bij Infactieziekten van bacteriële etiologie.
Гипоацидный гастрит. De vruchten van appelbes vergroten de zuurgraad van maagsap.
Slaapstoornissen, nervositeit. De chernoplodka vermindert de prikkelbaarheid door als een natuurlijk kalmerend middel te werken.
Токсикозный цвангер. Его гепатопротекторный эффект от аппелбесфрута помогает в мисселийкхейд теген те гаан.
Diarree. Tannines hebben adstringerende werking, normaliseren de spijsvertering.
Visuele beperking. Витамин А, dat deel uitmaakt van de visuele purpura, normaliseert velecesses. Vooral nuttig zwarte worm для «seniele ogen», het verminderen van het risico op glaucoom en staar.
De vruchten van appelbes worden aanbevolen voor mensen die zijn getroffen door straling of leven in gebieden met een slechte ecologie. In dit geval moet u ervoor zorgen dat de gebruikte vruchten worden gekweekt in veilige regio’s.

Het gebruik van appelbes is overduidelijk, maar we mogen de voorzorgsmaatregelen niet vergeten. Mensen встретил тромбоз, язвенный процесс ван де мааг и дармен, встретил колит, акушерство, гиперзонерный гастрит и гипотензию, которая может быть нарушена.

Rode lijsterbes

Rode lijsterbes — это элемент русских фитоценозов. Het komt overal voor, omvat veel soorten en twee levensvormen: Struik en houtachtig. Maar op haar persoonlijke complotten was ze bijna nooit op haar geplant. En tevergeefs.

Ten eerste geeft de рябина perfect toe aan formatie en kan een interessant акцентный текст, украшенный растением. Ten tweede zijn de vruchten niet minder nuttig dan de veel gebruikte vruchten van appelbes.

Rode lijsterbesbessen op een Struik

De samenstelling van de vruchten van rode bessen en voordelen voor het lichaam

De vruchten van de rode lijsterbes zijn bitter en dat is goed. Парасорбиновая кислота, een stof met een zeer hoge antimicrobiële activiteit, geeft ze bitterheid. В het midden van de 20e eeuw voerde Михаил Михайлович Шемякин, eengendarische biochemicus en wetenschapper, экспериментировал с другими людьми, которые встречались с сальмонеллой. Na de introductie van 1 mg verdund para-orbinezuur in het pitoneum, herstelden de proefdieren.

Andere waardevolle stoffen die in rowan «appels» worden aangetroffen, zijn flavonoïden die de weerstand van het lichaam tegen straling en pectines kunnen verhogen. Gelerende eigenschappen van de laatste worden niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in de geneeskunde — voor het binden en verwijderen van gifstoffen.

Калорийность рябины вручен ван ван — 50 ккал на 100 г. Als multivitamine grondstoffen zijn ze van onschatbare waarde. Рябина — регистратор в veel opzichten onder andere planten.

Appelbes — van wat helpt, en de rode ashberry?

Appelbes en rode lijsterbes zijn waardevolle natuurlijke geschenken, waardoor veel mensen hun gezondheid behouden tijdens verschillende kwalen. Zure vruchten worden niet geliefd vanwege hun smaak, maar word gewaardeerd om hun vele heilzame eigenschappen. Uit dit artikel zullen lezers leren wat chokeberry en rode lijsterbes helpt en hoe ze hun vruchten op de juiste manier kunnen gebruiken voor de behandeling van ziekten.

Что поможет?

Арония — это zwarte appelbes, bekend om zijn vermogen om zware metaalverbindingen, chemicaliën en straling uit het lichaam uit te scheiden.De vruchten helpen bij ernstige vergiftiging, daarom aanbevolen voor mensen die gedwongen worden te leven op plaatsen met slechte omgevingsomstandigheden.

Zwarte lijsterbessen zijn een uitstekende correie voor mensen met een verminderde weerstand. Ze bevatten veel vitamine C en andere immuunondersteunende stoffen. En ze vonden jodium in grote hoeveelheden. Dat is waarom het nuttig is om de vruchten te eten van degenen die problem hebben met de schildklier.

Bessentimuleren de eetlust, reinigen de darmen en helpen de ontsteking van de dikke darm te verlichten.En ze zijn nuttig bij hart- en vaatziekten. De stoffen die erin zitten zuiveren het bloed van cholesterol en versterken de hartspier. Deze vruchten kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen, wat vooral belangrijk is for diabetici.

Танины Aronia-bessen bevatten die helpen bij het bestrijden van diarree en bloeden. Overweeg specificiek wat deze vruchten helpen.

Ziekten waarbij zwarte appelbes een persoon help:

• Диабет.
• Гипертония.
• Атеросклероза.
• Аллергия.
• Зоб диффузный.
• Vergiftiging — arsenicum, zware metalen, blootstelling и straling.
• Overtredingen van metabolecesses, obesitas.
• Блоден.

Слово черноплодной рябины на английском языке. Варенье, бульон, настойка word ervan bereid, ingewreven met suiker en vers gegeten met hing. Receptinten op алкоголь:

We nemen 50 грамм фруктов (u kunt gedroogd gebruik), doe ze in een glazen vat, giet wodka (een половина литра). Stoppen betekent 14 dagen, фильтр.Neem het medicijn, потому что у него 15-20 друппельсов и других компаний, верден встретил воду. Dit middel помогал при гипертонии, ломкости сосудов, часто употреблял алкоголь, встречался с менструацией, вредным иммунитетом и jodiumtekort.

Ват помогли ехать lijsterbes?

De vruchten van рябина zijn rood bitter en bevatten veel zuur, en daarom kunnen ze gemakkelijk worden genoten, alleen voor de lol, ze zullen waarschijnlijk niet slagen. Maar omdat ze weten hoeveel baat deze bessen hebben, hebben velen geleerd ze te oogsten en te gebruiken om het lichaam te genezen.

Rowan rood is ook een bron van vitamines en waardevol voor gezondheidsstoffen. Исследования hebben aangetoond dat de vruchten van deze boom een uitgesproken antibacteriële en antischimmelactiviteit hebben. Dit maakt hun gebruik bij verschillende influenctieziekten mogelijk. Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C helpen de bessen het immuunsysteem te versterken, het process van herstel van griep en verkoudheid te versnellen en de bloedvaten te versterken.

Overweeg wat rode ashberry helpt:

1.Voor bloedarmoede.
2. Van ziekten van de lelee, nieren.
3. Van oedeem.
4. Ван-холецистит.
5. Ван-атеросклероза.
6. Van Reuma.
7. Voor asthenie.
8. Voor dysenterie.
9. Van waterzucht.
10. Ванавитаминоз.
11. Voor keelpijn, тонзиллит и ларингит (полоскание in de vorm van).
12. Van overvloedige menstruatie.
13. Voor obstipatie en aambeien.
14. Van wratten op de huid.

Het is het beste om te word behandeld met verse bessen.Bewezen: elke ochtend slechts 10 vruchten rode lijsterbessen eten, je kunt het immuunsysteem versterken, beriberi kwijtraken, in druk springen, de bloedopbouw verbeteren en de bloedsuikerspiegel normaliseren. Бульон Breng ook, настойки van lijsterbessen aan, bereid vitamethee, jam voor, bereid sap voor. Overweeg een voorbeeld van het bereiden van een complete medicijn van gedroogde bessen.

Ним 20 грамм grondstoffen, brouw een glas kokend water и 15 минут в een waterbad. Middelen om over te brengen naar een thermoskan.Sta erop voor 1 uur. Мы nemen ashberry afkooksel 80 мл в de ochtend en avonds voor een verkoudheid, griep, bloeden, verminderde druk, slechte eetlust, keelpijn, aambeien, bloedarmoede.

Het is belangrijk om te grijpen dat de vruchten van beide soorten lijsterbes voor sommige mensen gecontra-indiceerd zijn, ze kunnen bijvoorbeeld niet word gebruikt voor:

1. Заболевание острым фибритом гастрита.
2. Гипотензия.
3. Verhoogde zuurgraad.
4. Постинфарктное состояние после инсульта.
5. Верхогде блёдстоллинг.
6. Дети до 3 лет.
7. Wanneer Allergisch Voor Bestanddelen.
8. Встретил дневник по поводу этиологии.
9. Встречается с острым колитом.
10. Тийденское борство.

Na het zorgvuldig lezen van de contra-indicaties for het nemen van de vruchten van lijsterbes, eet ze niet als u een van deze проблема omstandigheden heeft.

Nu weet je wat de vruchten van zwarte en rode lijster helpen. Ze zijn echt een voorraad aan vitamines en waardevolle stoffen.Ze kunnen in verschillende situaties de gezondheid ondersteunen, maar ondanks het nut ervan mag niet iedereen met deze grondstof worden behandeld. Er zijn verschillende contra-indicaties voor de vruchten van lijsterbes. Als je ze niet hebt, voel je dan vrij om de vruchten te oogsten — droog, bevries, wrijf met suiker, maak tincturen. In deze vorm kunt u nuttige bessen lange tijd bewaren en ze op een geschikt moment gebruiken.

Черно-красная рябина — Handige eigenschappen

Chokeberry, waarvan de heilzame eigenschappen in de jaren 60 van de vorige eeuw werden gewaardeerd, kwam pas anderhalve eeuw geleden vanuit Америка в Европе анн.Het oorspronkelijke gebruik был beperkt tot de verrijking van het parkontwerp. Veel aandacht voor de zwarte appelbes (aronia) trok de aandacht van de beroemde fokker en Genicus I.V. Мичурин. Echter, de zwarte appelbes wachtte tot de artsen hun heilzame eigenschappen ten volle herkennen tot het midden van de 20e eeuw. Met de hulp van een zorgvuldige selectie verbeterde Michurin de smaak van aronia huge.

Appelbes — nuttige eigenschappen.

Black Rowan, waarvan de gunstige eigenschappen helpen om hypertensie, anacid gastritis en atherosclerose te genezen, verrast zijn onderzoekers elk jaar met nieuwe mogelijkheden wanneer ze worden gebruikten vane van de behandeling voor de behandeling.Dit alles dankzij een rijke verzameling voedingsstoffen en sporenelementen. Vooral zijn er veel stoffen встретил P-vitamineactiviteit (флавоноиден, антоцианины, катехинены) in de appelbes. Een hoog gehalte aan organische zuren maakt het nuttiger dan aardbeien, frambozen, mandarijnen en rode aalbessen. In termen van de hoeveelheid jodium, это appelbes alleen inferieur aan de exotische feioch fetus, dus het is gewoon onmisbaar in de behandeling van stralingsziekte en endocriene stoornissen.

Стих bessen en sap van hen zijn slechts de elixers van gezondheid.Verzamel een zwarte avocado in de late herfst, na de eerste nachtvorst, wanneer het maximale smaak en helende eigenschappen verwerft. Naast therapeutische doeleinden wordt appelbes ook bij het koken gebruikt. Van het bereiden smakelijke en gezonde jam, kusjes en tincturen, vullingen voor het bakken van gebak, варенье en blended wijnen. Gebruik de bes voor therapeutische doeleinden в стихах vorm, maar ook in gedroogd en ingevroren. Ты en drankjes zijn gemaakt van de laatste.

Voor het tweede decennium — это фармацевтическая промышленность, специализирующаяся на производстве, необходимом для снабжения, а также о деятельности в области het gebruik van de heilzame eigenschappen van de zwarte worm.

Zwarte bessen hebben een zuurzoete, ietwat doordringende smaak. Черноплодная рябина bevat een grote hoeveelheid витамины: C, K, E, P, B1, B2, B6, бета-каротин. Micro- en macronutriënten blijven niet achter — ijzer, boor, koper, mangaan, fluor en molybdeen. Rowan suiker wordt gevonden in drie staten — глюкоза, фруктоза и сахароза.

Рябина — это не верстокен ван пектин и танин. De pectische stoffen in de lijsterbes verwijderen zware metalen en gifstoffen uit het menselijk lichaam, en houden ook de eliminatie van pathogene micro -organismen tegen, en de pectines helpen de werking van de darmen te normaliseren, spas galmen te elimineteren en de af .Aronopod heeft een versterkend effect op de wanden van bloedvaten, verbetert hun elasticiteit en elasticiteit.

Een van de meest gunstige eigenschappen van de appelbes — это нормализация ван де bloeddruk en het verlagen van het cholesterolgehalte в крови. De vruchten van zwarte lijsterbessen zijn geïndiceerd voor aandoeningen in het bloedstollingssysteem, reuma, bloeding, сахарный диабет, атеросклероза и аллергическая реакция.

Недавние исследования hebben aangetoond dat de jonge geleedpotige het functioneren van de lelever verbetert, en het constante gebruik van lijsterbes verbetert het immuunsysteem огромный положительный эффект на эндокринную систему.

Helaas mag appelbes niet worden gebruikt voor maagzweren en ulcus duodeni, даже гастрит, частые запоры, тромбофлебит, верхогде столлинг, гипотензия.

Rowan rood — nuttige eigenschappen.

De vruchten van рябина красная зийн 80% воды. De rest zijn eiwitten, koolhydraten, voedingsvezels, vrije organische zuren. Rode as, waarvan de nuttige eigenschappen toelaten dat het wordt gebruikt bij atherosclerose, gastritis met een lage zuurgraad en andere kwalen, heeft lange tijd een eervolle plaats ingenomen in de Традиционная генескунде.

Rowansap wordt gebruikt voor de behandeling van aambeien, gastritis, en de vluchtige productie die erin zit is dodelijk voor salmonella, Staphylococcus aureus, schimmel schimmel. Sorbinezuur, dat uitstekende bacteriedodende eigenschappen heeft, werd geïsoleerd uit bergas. Het wordt veel gebruikt voor het bewaren van sappen en groenten.

Een van de belangrijkste component van rowan zijn pectines, die bijdragen tot gelering in de aanwezigheid van suikers en organische zuren, het help om overtollige koolhydraten te elimineren.Ook laten pectines geen fermentatie van koolhydraten toe — dit komt tot uiting in de vorm van onderdrukking van gasvorming in de darm.

Parasorbische en sorbinezuren, meer dan 100 jaar geleden ontdekt, raakten letterlijk Recentelijk geïnteresseerd in onderzoekswetenschappers, het bleek, который встретил успехи de groei van schimmels, schimmels en micro -organismen rem. Er is een veronderstelling dat lijsterbesmetting, waarvan de gunstige eigenschappen dergelijke problems zoals schimmelziekten en spruw voorkomen, geïndiceerd is voor regelmatig gebruik door vrouwen.

De amygdaline in de bessen verhoogt de weerstand van het lichaam tegen zuurstofgebrek, het gebruik van bessen в geval van vergiftiging wordt geassocieerd met deze eigenschap — ze worden gegeven om op het slachtoffer te kauww. Amygdalin speelt een belangrijke rol bij het beschermen van vetten tegen overoxidatie, daarom wordt bergas gebruikt bij de behandeling van atherosclerose.

Rowan wordt ook gebruikt als een warning en therapeutisch middel voor vitaminetekort.

Choleretic eigenschappen van rode lijsterbeslag toe te schrijven aan de aanwezigheid van sorbitol en sorbinezuur.Bovendien verlaagt sorbitol de hoeveelheid vet in de lelee en холестерин в крови. Als het niet mogelijk is om стих bessen te gebruiken, kan een vergelijkbaar effect word verkregen uit poeder of pasta van fruit dat van tevoren is bereid.

Er moet aan worden herinnerd — als u aanleg heeft voor trombose, moet Rowan zich niet laten meeslepen.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Categorieën

Alles for thuis! (20)
Aforismen (14)
Видео (146)
Alles voor dagboek (124)
Alles voor de tuin (9)
Schilderij (195)
Dieren (40)
Inkomsten (2)
Koken (204)
Muziek (86)
Onze gezondheid (28)
Ansichtkaarten (100)
Poëzie (134)
Natuur (46)
Gelijkenis (21)
Reizen (127)
Рамки (61)
Godsdienst (3)
Woordenboeken (1)
Схемы (34)
Achtergronden (21)
Фотоальбом (20)
Bloemen (50)

-muziek

-n

-Beoordelingsknoppen «Яндекс Блоги»

—

-Zoeken op dagboek

-Abonneer по электронной почте

-statistiek

Rowan: rood en zwart!

Rowan: Rode en zwarte apotheek

Het был в Oktober dat de natuur ons de laatste zomer «Hallo» geeft — rode en zwarte appelbes.Helaas heeft iemand zelden deze geschenken in de natuur correntelijk voor voedsel gebruikt, maar kleine bessen zijn een echte natuurlijke apotheek! En niet alleen!

В 2005 году в Шотланде было выставлено 10 000 политиков, работающих между собой, встреченных коденами ‘Sorbus’. Dat was de naam die werd gegeven aan maatregelen om de veiligheid van de hoofden van de G8 te waarborgen, die hun volgende top hielden. Mensen die bekend zijn met plantkunde, он находится bekend dat de «sorbus» в het Latijn bergas betekent.Deze naamkeuze был niet toevallig. Погружения, lijsterbes van weleer heeft als een talisman gediend die een persoon tegen boze geesten beschermt.

Роуэн гевун, wijdverspreid по-европейски bossen, является en blijft een van de meest gerespecteerde bomen van de Atlantische Oceaan tot de Oeral. De oude priesters hechtten grote waarde aan rowan in magische runen en waarzeggerij. Dit geloof in zijn beschermende eigenschappen is bewaard gebleven in onze tijd. Het wordt niet alleen in de buurt van woningen geplant ter bescherming tegen kwade krachten, maar ook op begraafplaatsen, omdat volgens een legende de lijsterbes die zijn takken heeft gebogen de vrouw is die een boom is geworden op heeft gebogen de vrouw is die een boom is geworden op heeft gebogen de vrouw is die een boom is geworden op heeft gebogen de vrouw is die een boom is geworden op heeft gebogen de vrouw is die een boom is geworden op heeft gebogen de vrouw is die een boom is geworden op heeft gebogen de vrouw is die een boom is geworden op heeft gebogen de vrouw is die een boom is geworden op heeft gebogen de vrouw is die een boom is geworden op he mant graf, zoo van hem zal worden gescheiden.De vruchten van de berg as zijn rood als bloed vergoten in de naam van liefde. De brandende smaak van fruit getuigt van het bittere vuur van liefde. In de Russische poëzie symboliseert lijsterbes een smachtende vrouw en de bitterheid van de bessen duidt op een vreugdeloos leven. Het is nauw verbonden met de cultus van de doden en symboliseert, naast zijn beschermende functie, de dood van het vrouwelijk geslacht. В русском фольклоре werd bergas vaak beschouwd als een symbols van geluk, geluk, vrede en orde in het gezin.

Wanneer je herfsttakken van bomen ziet, buigend onder het gewicht van fruitclusters, herinner je onbewust de Yesenin-lijnen over een rood vuur van lijsterbes. En hoewel dit vuur een persoon in de ware zin niet kan opwarmen, behavioragt het zijn ziel. Overvloedige oogst ondersteunt bosvogels en -dieren, waarvan de vruchten van de lijsterbes in de strenge periode van het jaar een belangrijke voedselbron zijn en lange tijd op de met sneeuw bedekte takken hangen.

De bosschoonheid is een slanke rode lijsterbes en tuinstruik met zwarte vruchten, hoewel verre, maar nog steeds verwanten.Trouwens, zij en de koningin van de tuin — de appelboom — zijn ook familie! Ze behoren tot het immense departement van de angiospermen, de familie van de roze, appelboomsubfamilie, maar van het geslacht rood — nog steeds een lijsterbes en een zwartvruchtig — ароний.

Rode lijsterbes is rijk aan ascorbinezuur (витамин C в bergas is niet minder dan в citroen, en veel meer dan in frambozen, aardbeien en apls) en caroteen, en het vitamine P-gehalte dat nodig is voor haarvaten activite en de juiste de schildklier kan worden zet op een van de eerste plaatsen tussen de vruchten.Rowan-vruchten bevatten сахароза, глюкоза, фруктоза, сорбит, kunstaas, organische zuren (appelzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur, sorbinezuur), витамины B1, E, катехинен, фенолкарбонзурен. Fenolcarbonzuren, flavonoïden en anthocyanines werden gevonden in rowan bladeren.

Preparaten uit de vruchten van lijsterbes hebben antimicrobiële, hemostatische, wondgenezing, anticonceptie, diuretische, laxerende en antischimmel Effecten.Bovendien verlagen ze het cholesterolgehalte в het bloed, verhogen ze de weerstand van bloedvaten tegen schadelijkeffecten, verminderen ze het vetgehalte in de lele, normaliseren ze het метаболизм, elimineren ze het tekort verugen zeababisme, elimineren ze het tekort Veru, van vitamen de mabbin ze een gunstig effect встретил bloedarmoede en uitputting.

Rowan bevalt ons встретил zijn eigen schoonheid, te beginnen in augustus, en allen volledig gerijpt tegen half oktober. Maar haast u niet om het te verzamelen voordat de eerste vorst — bessen zullen bitter zijn.Это означает, что температура ниже 0 градусов по сравнению с сахарозегидролизом: он разделен на глюкозу и фруктозу, а не по глюкозе и фруктозе. Bovendien bevat de lijsterbes zetmeel, эта версия слова на языке de kou. Ken deze subtiliteiten, pluk alleen bevroren bessen en probeer hele borstels te nemen om de vruchten specificiek voor het koken te scheiden. Als je ze niet meteen wakker maakt, leg ze dan in de koelkast (ze blijven daar twee maanden) droog op plus zestig (het hele winterseizoen wordt opgeslagen).Als je de bessen gewoon op de plank legt, zullen ze niet langer dan drie dagen leven.

Hoe lijsterbessen toepassen met gezondheidsvoordelen?

Bij hypertensie en ontsteking van de nieren, vooral in de herfst en de winter, is het goed om vers sap van lijsterbessen te gebruiken: 1 эл. лепель 3-4 маал даагс воор де маалтийд. Om de zuurgraad van de maaginhoud te verhogen, neemt het sap van lijsterbessen от 20 до 20 минут vór de maaltijd 1 theelepel. В dezelfde dosering wordt het gebruikt als ontsteking van de galblaas als cholereticum.

Uiterlijk wordt de infusie van de vruchten van lijsterbes gebruikt als wondgenezing. Стих Bladeren van lijsterbes hebben een antischimmeleffect. Om dit te doen, worden ze grondig gemalen, aangebracht op de getroffen gebieden en broadgezet, waardoor het verband в een dag wordt verwisseld.

Rowan heeft een aangename scherpte die er geweldig uitziet in voorgerechten en warme gerechten. Bijvoorbeeld, roodachtige bessen kunnen worden toegevoegd aan gebeitst kool of een paar takken in augurken en tomaten laten zakken.В Rusland верден ван удшер пюре ван пюре гемаакт, die dienden als bijgerecht voor rijke vleesgerechten. Om het te maken, giet de bessen met kokend water, blancheer een paar minuten en hak een vleesmolen in. Bak vervolgens de appels in de cabin en wrijf door een zeef (fruitverhouding 1 op 1). Позже алле комбайнрен, воег гохакте гроен маржолейн, плантаардидже олие, зоут и клоп в блендере.

Rowan blijkt onbeschrijflijk smakelijk gekonfijt fruit met een aangename bitterheid. Om ze te koken, blancheer eerst de lijsterbessen gedurende 5 минут в kokend water en koel ze dan onmiddellijk af in ijs.Bereid de siroop apart — 1,2 кг suiker en 3 glazen water zijn nuttig for or 1 kg bessen. Dompel de geblancheerde vruchten erin, breng aan de kook en haal het van het vuur. Laat enkele uren staan en kook opnieuw 5-7 minuten en laat het een nacht staan. Plaats tijdens het volgende koken een paar gram citroenzuur in de gekonfijte vruchten: dit zorgt voor een pakkende kleur. Latere snoepjes gooien in een vergiet en laten de siroop leeglopen. Нога gekonfijt fruit op een schaal.

Je gasten zullen extatisch zijn als je hen een glas zelfgemaakte lepelsap geeft.Het volgende accept van het drankje wordt gegeven door de klassieker van de culinaire literatuur Lena Molokhovets in haar eigen eeuwige «geschenk aan jonge huisvrouwen»: «Je moet de meest volwassen lijsterbes krijgen, bakken ze get ze ze ze ze. meer worden verbrand. Vul tweederde van de fles met bessen, vul met goede schone wodka. Gieten moet staan totdat het donker barnsteen van kleur is, laat vervolgens uitlekken en zoeten van 1,1 tot 2,25 kopjes suiker per fles van 0 , 75 л.»Trouwens, in Rusland werd Nevezhinskaya beschouwd als de beste lijsterbes voorcoholische dranken — deze naam komt uit het dorp Nevezhino, in de regio Vladimir, waar de superkikker voor het van deerst verscheen. naam в Нежинском. Sommigeistori geloven dat de vervanging is gemaakt omwille van eufonie, terwijl anderen geneigd zijn dat te geloven om niet te wijken voor de best bergas. встретил enigszins verschillende wortels.Aanvankelijk behoorde het tot de Noord-Amerikaanse soort Aronia melanocarpa en kwam vrij недавние фотографии: de eerste Struik, uitgevoerd uit North-Amerika, werd pas in de 20e eeuw на алтайском геплант. Иван Владимирович Мичурин speelde veel met dat zwarte knabbelen, haar chromosomen aanpassen, het fruit en de veredeling op elke manier vergroten. Dus onze zwarte bergas — это новый завод, изготовленный по технологии Sappige Bessen.

Donkere bessen van Aronia hebben een zeer rijke samenstelling.Allereerst — это het de moeite waard om de groep van de belangrijkste vitamines op te sommen: провитамин A (каротин), C (15 мг%), P, E en K, рибофлавин, тиамин en foliumzuur. Встретил een grote Varëteit Graag en andere belangrijke elementen в appelbes. De bessen zijn rijk aan fosfor, магний, мангаан, ийзер, йодиум, органический зурен, дубильные вещества и пектин. Aronia bevat 20 keer meer vitamine P дан апелс из sinaasappels, en 2 keer meer in vergelijking met zwarte bessen. Bovendien zijn zwarte appelbes bessen rijk aan jodium: ze bevatten 4 keer meer van deze stof dan frambozen of aardbeien.

Пектины в апелляциях, bijdragen aan de verwijdering van radioactieve stoffen uit het lichaam, zware metalen en pathogene micro -organismen, hebben een uitgesproken choleretisch effect, normaliseren het werk van het spijsverteringsstelsel.

Curatieve eigenschappen van appelbes. Appelbes — это Nuttig voor hart- en vaatziekten en zenuwaandoeningen. Het heeft een gunstig effect op de spijsverteringsorganen — bessentimuleren de galafscheiding, verhogen de activiteit van maagzymen en verhogen de afscheiding van maagsap.Aronia-bessen verhogen demuniteit en scheiden pathogene micro-organismen uit het lichaam. Аппельбес страдает диабетом. Ook kunnen de bessen helpen bij een neiging tot bloeden en в перевесе ван де Лера. Арония помогала бороться с вредителями, хрупкими и проницаемыми, с сильным эффектом. Daarnaast kan appelbes het redox -cesses in het menselijk lichaam verbeteren. Al deze eigenschappen сделал besbesbessen nuttig для пациентов с диагнозом гипертензия, тиреотоксикоза и атеросклероза.Гипертоническая болезнь Patienten zullen bijvoorbeeld worden geholpen met een 10-15-daagse kuur, waarbij het dagelijks, verdeeld в дозах drie, стих бессен (всего 100 г на день) eet sap drinkt (всего 125 мл) — deze behandeling wordt uitgetischder toeder . Wetenschappers hebben een interessant kenmerk opgemerkt: bij regelmatig gebruik van appelbes, bij mensen met een lage bloedstolling, veroorzaakt het een toename van deze indicator, terwijl een groep mensen met normale bloedstolling geen effect heeft.

Niet minder nuttig is het sap van appelbes: lijders aan atherosclerose en avitaminose worden geadviseerd om gedurende 14 dagen 0,5 kopjes te drinken, voor hypertensie moet men dagelijks 300 грамм bessen eten из 150 мл доз sapdeings (высшая дозировка) 10 даген). Uiterlijk wordt chokeberry-sap gebruikt om brandwonden te behandelen. Vaak wordt appelbes sap gebruikt bij de behandeling van stralingsziekte of voor devention ervan. In het koude seizoen kunt u gedroogde appelbes bessen gebruiken, een afkooksel ervan bereiden — 2 eetlepels giet 500 г kokend water en laat het minstens 12 uur in een thermoskan staan.

Veelkleurige lijsterbessen worden op dezelfde manier verzameld en opgeslagen, maar culinaire schoonheid wordt niet aanbevolen om een zwartvruchtige schoonheid naar augurken, augurken en warme gerechten te sturen. Десерт без излишеств и десерт. Het mengt goed встретил Kersen в de helderste en zoete zoete compotes, встретил kweepeer ziet er mooi uit в dikke en geurige jam, встретил een peer maakt een transparante gelei.

Een handvol zwarte insecten kan aan vrijwel elke appelschotel worden toegevoegd — van weelderige Charlotte tot geroosterde appels, он не имеет значения, что ондер-де-наам «аппел» в één onderfamilie worden opgen.Варенье U kunt bijvoorbeeld приготовлено. Giet hiervoor een pond appelbes met een glas water, kook tot het zacht is en wrijf door een zeef. Dan snijdt 400 г аппликаций в plakjes en doe hetzelfde met hen — voeg een glas water toe, kook en veeg af. Meng twee aardappelpuree, voeg 1,5 кг suiker toe en bak tot ze gaar zijn. Giet de jam позже в potten, pasteuriseer gedurende 15-20 minuten en bewaar zonder koelkast tot ten minste de lente.

Een appelbes kan een belangrijk componentsiënt zijn voor een ongewone broodtaart.Om het te koken, snijdt u wit выводок в dunne plakjes (200 г), droogt u het eerst een beetje en laat het dan weken в теплом мелке (250 мл), met suiker (50 г). Vul dan twee glazen bessen встретил 125 г suiker en voeg twee enorme appels toe, die ze eerder fijn hebben gehakt. Vet een bakblik в met boter en smer в выводке met vochtig. Plaats de appelbes en appelvulling en bedek de cake met de resterende sneetjes выводок erop. Giet de volledige consistentie van de eiermelkse melk (roer en ei, zonder te kloppen, met 100 ml melk) в духовке на 180 градусов, выдержка 30 минут.Теплый торт kan worden geserveerd met een bolletje vanille-ijs.

In het algemeen is de bergas met de zwarte vruchten, gezien vanuit culinair oogpunt, erg vergelijkbaar — ze zien er geweldig uit in zoete vruchten, gelei, gekonfijt fruit en bedwelmende drankjes. Toegegeven, in de afgelopen jaren zijn deze sappige bessen de chef-kok en huisvrouw helemaal vergeten. Maar de lijsterbes kan mooie bijgerechten maken voor vlees en vis, zachte gelei, knapperig gekonfijt fruit en uitstekende likeuren.

Противопоказания.

Zoals elke wonderplant hebben rode en zwarte appelbes hun eigen противопоказания:

— verhoogde bloedstolling,

— tromboflebitis en flebitis,

— maagzweren en darmzweren zastrituurgraad.

Rode en zwarte lijsterbes: het verschil, nuttige eigenschappen, toepassing

De vruchten van lijsterbes bij de eerste sneeuw worden helder verlicht met lichten op de takken. Завод в Дезе — это все, что вам нужно.De vruchten hebben een eigenaardige smaak, ze zijn nuttig en kunnen vele ziekten genezen. Aan de vooravond van het рябина-seizoen stelt Passion.ru voor om de voordelen ervan te bespreken en te gebruiken.

Wat is het verschil tussen zwarte en rode lijsterbes?

Zelfs liederen waren opgedragen aan de lijsterbes — завод ze waardeerden deze zo erg в Русландии. Het is moeilijk te zeggen hoe lang het op onze tafel is verschenen — de meningen van wetenschappers over dit onderwerp lopen uiteen, maar het is al eeuwen bekend en in het oude Rusland gebruikten ze lijsterbes bij het koken, desser van gerech enchens.

Er zijn twee soorten lijsterbes: sorbus aucuparia из gewone rode lijsterbes, evenals aronia melanocarpa, из zwarte appelbes (арония). Een ander onderscheidt geel, nevezhinskuyu, Krim — deze varéteiten worden gefokt door fokkers, tegenwoordig zijn er slechts ongeveer 100 soorten.

Het belangrijkste verschil tussen zwarte en rode lijsterbes is de oorsprong: as rood onze landgenote is, is zwarte appelbes het vreemde familielid dat in de 20e eeuw vanuit Noord-Amerika naar ons land is gebracht.Michurin zelf был bezig met zijn «вербетеринг», nadat hij zijn vruchten has vergroot en zijn Struikgewas veredeld.

Wat is het gebruik van appelbes

Aronia of appelbes zijn kleine bessen met een zure en zoetzure smaak en een onnavolgbaar aroma. Aronia-sap kan worden vergeleken встретил het elixer van jeugd en gezondheid — het is een contraat van nuttige stoffen en vitamines voor de mens.

Allereerst bevat het veel vitamine A en E, ascorbinezuur is bijna meer dan in citroenen, evenals veel vitamine K en rutine.Er zijn veel braambessen en B-Vitaminen en caroteen. Vooral waarderen het voor het gehalte aan sporenelementen — het bevat veel kalium en кальция, магния, iets minder natrium, fosfor en ijzer. Zelfs in het fruit zitten jodium, boor, koper en mangaan, vooral veel jodium, nuttig voor problems met de schildklier.

Rowan rode, zwarte appelbes … en erg handig!

Tot op heden is er een op maat rijgen kralen van rijpe bessen en versier ze met meisjes. Men geloofde dat de genezende eigenschappen van de rode lijsterbes zo groot zijn dat zelfs na het staan onder een boom, de Patient opgelucht есть; Dit gold vooral voor vrouwen.

видов

Onder natuurlijke omstandigheden is lijsterbes het meest gebruikelijk, dat groeit in de gematigde klimaatzone van alle landen op het noordelijk Halfrond. В total zijn er meer dan honderd soorten, waarvan in ons gebied het meest voorkomende type wordt gevonden. Het wordt vaak gefokt als sierplant, gebruikt als een honingplant en als een materiaal voor handwerk.

Het natuurlijke bergasrood rijpt aan het begin van de herfst, maar zijn kleine vruchten verschillen in zuur-bittere samentrekkende smaak.Bessen worden meestal geoogst na de eerste nachtvorst, wanneer ze hun bitterheid verliezen. De Recepten en soorten van gebruik waren zeer divers: ze werden vers gegeten, vooral met honing, en ze maakten ook jam en marshmallow, gebruikt als vulling voor pastei, gedrenkt, gepekeld, gedroogd. De oorspronkelijke smaak is een andere likeur, vooral op коньяк.

In tuinen kun je vaker een plant vinden met groter en zoet fruit, bijvoorbeeld nevezhinskoe. Зварт апелбес апелбэсов — это algemeen bekend, er worden ook decoratieve gele en andere varéteiten gevonden.Allemaal zijn ze nauw verwant aan de appelboom. Berry lijkt ook op een appel in zowel vorm als chemische samenstelling.

Rood en zwart fruit is rijk aan pectine, organische zuren, ijzer, suikers, vitamines.

Bovendien bevatten hun vruchten flavonoïden, встретил имя rutine, fytonciden en voedingsvezels. De combinatie van biologisch actieve stoffen biedt hoge helende eigenschappen van deze plant, waaronder antiseptica. De appelbes bevat zulke waardevolle sporenelementen als jodium, mangaan en koper.

Treats en medicijnen

Fruit dat door vorst wordt aangetast of in de vriezer wordt bewaard, kan rauw worden gegeten, waardoor het zoeter wordt. De Recepten van originele en gezonde snoepjes zijn heel eenvoudig: de ontdooide en gedroogde bessen worden gedoopt in suikerstroop en vervolgens in poedersuiker gerold. Варенье является чистым, как elke andere gekookt, его стоимость составляет 10 минут в течение недели.

Altijd gewenst op de vakantie tafel zal de brandewijn zijn.Het kan worden bereid встретил алкоголь, водку, коньяк, rode wijn. Het gieten van 100 г gedroogde vruchten в een половинном литре коньяка heeft een originele smaak en is een zeer goede лечебное средство для het elimineren van de onplezierige symptomen van de menopauze. Meer verfijnde Recepten zijn 300 г пюре, 30 г измельчения gekarameliseerde suiker, die in een fles коньяк word gegoten en een maand lang word ingesmeerd. Voor zo’n drankje is zwarte appelbes goed geschikt.

De componentsiënten die de helende eigenschappen van rood fruit bieden, lossen lang op in alcohol, maar u kunt snelle Recepten gebruiken.Voor hen wordt de staaf gegoten over kokend water, gehakt in een vleesmolen en gemengd met de helft van de hoeveelheid suiker. Vervolgens wordt het mengsel встретил dezelfde hoeveelheid wodka gegoten en de medicinale likeur is klaar. Om geen schade toe te brengen, moeten all soorten van dergelijke dranken niet meer dan 25 г на каждый день употребления, встречавшийся постоянно в дозе 50-100 г в een enkele dosis.

In de volksgeneeskunde gebruikte je lijsterbessap, fruit, bladeren en bloemen. Het рецепт для het afkoken van droge delen van deze planten is hetzelfde — 15 грамм на одну чашку воды, слово binnen 10 минут, ingekookt.Для дозирования требуется 2 штуки.

Voor maagaandoeningen wordt een infusie van 2 eetlepels bessen, gevuld met een половина литра питьевой воды, dat gedurende de dag wordt dronken, aanbevolen.

лот

Wilde planten en tuinplanten hebben veel nuttige eigenschappen. Met de hulp van verse gemalen bladeren, behandelen ze schimmelziekten. Onrijpe vruchten (tot vijftig) worden met diarree gegeten. Sap (een eetlepel driemaal daags met water) wordt gebruikt bij de behandeling van hartziekten, атеросклероза, гипертензия, бери-бери, aambeien.Het is ook nuttig bij диабет, туберкулез легких, bloedarmoede, versterkt het immuunsysteem, reigt het bloed.

Bij, бронхит, лекарь, лечение зоба, лечение и лечение, связанное с афкукселом ван Блумен. Een afkooksel van fruit wordt aanbevolen voor avitaminosis, lage zuurgraad, nierziekte, gynaecologische bloeding. Морс, варенье, siroop zijn aangename medicijnen voor hartziekten, рычаг, maagatmosie, reuma, полиартрит.

Niet minder nuttig en appelbes. Het wordt allereerst aanbevolen als een antihypertensivum (sap, verse bessen, infusie) en voor immmuniteitsherstel, inclusief stralingsziekte en normalisatie van het endocriene system.In welke vorm dan ook — dit is eenffectieve prevtie en behandeling van immuunziekten, visusstoornissen, schildklierdisfuncties. Het wordt aanbevolen для диабета, de behandeling van overgewicht, tijdens de periode van revalidatie na ernstige ziekten, en Effectieve behandeling van dermatitis, eczeem, huidschimmels.

Contra

Ondanks de hoge geneeskrachtige eigenschappen van rode lijsterbeslag, kan oneigenlijk gebruik schadelijk zijn. Gebruik wordt niet aanbevolen voor hoge zuurgraad, neiging tot trombose en hoge bloedcoagulatie, tijdens de herstelperiode na een beroerte of hartaanval, met coronaire hartziekte.Abony-lijsterbes kan vergelijkbare schade aanrichten — het kan de vorming van bloedstolsels vergroten, verergeren холецистит, мочекаменная болезнь galsteen en. Men moet ook de Individual notlerantie van de elementsiënten waaruit deze planten bestaan niet vergeten en pas met de therapie beginnen na een test op gevoeligheid voor sap.

Rowan rood en zwart fruit: samenstelling en gunstige eigenschappen. Toepassing en Recepten van Традиционный генескунде!

Привет, лучшие лесбиянки. Встретился с артиклем, начавшимся ik mijn verhaal над nog een verbazingwekkende en zeer nuttige, над бергасами.

Ik zal je vertellen wat voor soort lijsterbes is, welke nuttige stoffen het bevat. Hoe te gebruiken: bessen, sap, you en bladeren, en hoe het te drogen. Je leert over de gunstige eigenschappen en противопоказания для het gebruik van deze schoonheid. Evenals mijn exclusieve foto enkele populaire принимает для gezondheidsbevordering.

Rowan gewone is lang in de buurt van de woning van de mens gegroeid. Je vindt deze boom zowel в stadsparken als in afgelegen dorpen.

Bessen staan bekend om hun helende eigenschappen en zijn lang en met Successces gebruikt in de Традиционные генески Van hen kookten ook jam, maak afkooksels en tincturen. Bereid je voor op de toekomst. Fruit en bloemen kunnen op verschillende manieren zijn — drogen, invriezen of koken.

Waarom zou ik Rowan gebruiken?

Het voordeel van de рябина находится на пересечении ан-де-Веерсомстандигеден в Русландии. Bomen zijn in staat om de strenge winter te overleven, niet veeleisend voor de samenstelling van de bodem en goed verdragen droogte.Ze bloeien laat, dus de bloeiwijzen worden niet blootgesteld aan kou.

De plant houdt niet van ongedierte, ze buigen het.
Je kunt een voldoende grote oogst krijgen.
Het bevat veel heilzame stoffen en is erg gezond.
Het is gemakkelijk te verzamelen, transporteren, oogsten en op te slaan.
Je kunt de vruchten en bladeren gebruiken, sap en thee drinken, aardappelpuree en gezonde gezondheidsbevorderende Настойка создана.
Над хеталгеменом — это еще и мужественный завод!

De bessen houden de takken lang обширный.Het oogsten van Wilde soorten — это лучший на самом деле ван де форст. Maar de zoete varienmoeten onmiddellijk na het rijpen worden verwijderd, anders zullen de vogels ze opeten.

Nuttige eigenschappen en samenstelling van bessen.

De gunstige eigenschappen van lijsterbes zijn bij iedereen bekend, vertonen een diuretisch effect en het sap behandelt met success hemorroïden, schimmelinfecties. Это нормально для атеросклероза.

Рябина-фрукт лучше всего уит и энверсайденхайд ан нуттидж стоффен:

eiwitten;
koolhydraten;
воедингсвезелс;
waardevolle organische zuren;
каротина;
дубильные вещества;
витамины B1, B2 и C.

De bes bevat ook pectines, die samen met suiker en organische zuren gelei vormen. Ze voorkomen overmatige fermentatie van koolhydraten, onderdrukken winderigheid.

Sorbinezuur remt de groei van bacteriën, schimmels en schimmels. Daarom gebruikten onze voorouders ездил на lijsterbes om een vrouwelijke ziekte als spruw te behandelen.

Растение Soorten.

Deze geweldige plant heeft verschillende variëteiten.

Er is een wild wild bes.
Rood of gewoon, встретившееся с veel tuinders groeit в gebieden in de buitenwijken en in heel Rusland.
Appelbes, die de laatste jaren erg populair is geworden. Зе комт уит Северная Америка.
En de granaat.

Alle soorten hebben gemeenschappelijke eigenschappen en verschillen in de samenstelling van voedingsstoffen, toepassing en actie op het menselijk lichaam. Dit is wat u vandaag zult ontdekken.

Красный.

Rowan bessen kunnen vers of gedroogd worden gegeten.Daaruit maak je jam, gelei, gelei. De Recepten voor lekkernijen van fruit zijn eenvoudig en iedereen kan ze koken.

Gezien de overvloed aan bomen in ons land, kunnen bessen in grote hoeveelheden worden geoogst. В Русланде kreeg ze de magische kracht. Men geloofde dat ze alle ziektes verdrijft. En dus was ze bij het huis geplant.

De voordelen van sap.

Nuttig voor 1 theelepel voor de maaltijd en lijsterbessen voor mensen die last hebben van een lage zuurgraad van de maag.

Voor de lelement is heel nuttig sap van de bessen.

Voeg aan twee glazen vers sap dezelfde hoeveelheid suiker toe, meng en zet het mengsel op een langzame brand.
Kook de siroop tweemaal gedurende 20 minuten. Vervolgens wordt het afgekoeld en verdund met water. Het is noodzakelijk om eenmaal per dag dergelijke nationale medicijnen te drinken.

Пюре van bessen.

Рябиновое пюре является одним из лучших витаминов и витаминов.

Gepelde fruittengels en gewassen bessen moeten worden ingewreven met suiker, in een glazen schaal worden gedaan en in de koelkast worden bewaard.

Тебя встретили бес.

Om de helende thee te maken, droogt u de bessen goed.

Ze worden в группах в een droge ruimte opgehangen en vervolgens в stoffen zakken bewaard. Sta geen toename van vocht toe in de ruimte waar het werkstuk is.

Voor vrouwen.

Рябина ягода ван удшер в России. Gebruikt als helende medicijn voor vrouwen.Bij zware periodes wordt het aanbevolen om een infuus van droog of vers fruit te drinken.

Maar een afkooksel van bloemen — это очень эффективное средство от токсикозы, оно полезно в dit geval, er zijn ook gewoon bessen встретилось с мастером оттачивания.

Taartbessen helpen om het gewicht in de norm te houden, wat belangrijk is voor de eerlijke seks. Саппен и пюре даарван, он оказывает сильное воздействие на ветеринарный метаболизм и повышает холестерин в крови.

Противопоказания для приема внутрь.

In aanvulling op de voordelen heeft rowan en contra-indicaties.

Onrijpe bessen bevatten veel para-orbic zuur, dat een maagklachten veroorzaakt.
Vruchten verhogen ook de bloedstolling, wat ongewenst is voor mensen die gevoelig zijn voor de vorming van bloedstolsels.

Арония.

В пригороде Гебиден — это ээн тоэзэ ван зварте апелбес, ваарван де ганстиге эйгеншаппен ок гевельдиг зийн. Je vindt deze kleine Boom в туйнене, парк пленен.

Zwarte lijsterbes bevat weinig suiker, dus het is nuttig voor diabetici.
Taartfruit stimuleert de mentale activiteit.
Leidt tot normale bloeddruk.
Verhoogt demuniteit.
Natuurlijke fytonciden onderdrukken ziekteverwekkers zoals stafylokokken en dysenterische bacillen.
Pectines verwijderen toxines en zware metalen uit het lichaam, hebben een choleretisch effect.
Bessen zijn ook rijk aan jodium, wat onmisbaar is for de mens.

Droge bessen.

Vruchten van zwarte lijsterbes kunnen vers worden gegeten, evenals ingevroren en gedroogd. Dit geldt voor de rode bes.

Als u van plan bent om de oogst lang te bewaren, verzamel deze dan na het begin van de vorst.
Om dit te doen, worden ze verzameld, selecteer de beste bessen en scheur de stengel af.

Gedroogde bessen in de zon, die ze in een dunne laag op een krant verspreiden of een droogkamer gebruiken.Gedroogd fruit kan ook worden gekocht bij de apotheek.

Bladeren aanbrengen.

Zelfs de bladeren van deze boom worden gebruikt in de Traditionalele Geneeskunde.

Ze worden gemalen in een slurry en aangebracht op delen van de huid die door de schimmel worden aangetast. Bouillon van de fruitdrank met een gebrek aan vitamines, hartziekten en lear.

Nuttige tinctuur van zwarte insecten.

Populair bekende tint op zwarte wodka из черноплодной рябины.

Voor de bereiding, neem 1 кг бессена, 1 литр водки и 500 банок.суикер.
Spoel de oogst goed af en giet de bessen в een schone pot.
Vul ze met wodka, zodat de vloeistoflaag de bessen 2 cm bedekt, voeg nu suiker toe en meng het mengsel.
Een goed gesloten potje moet 65 dagen op een donkere plaats worden bewaard en soms de inhoud schudden.
Na deze periode wordt de prank gefilterd en gebotteld.

Дезе выпил heeft gunstige eigenschappen. Berry tinctuur verbetert demuniteit, verwarmt in het koude seizoen, verlaagt de bloeddruk.Het moet ook в kleine hoeveelheden word gedronken om de eetlust te verbeteren en het spijsverteringsproces te normaliseren.

Lekkere lijsterjap herstelt demuniteit na operaties, verbetert het gezichtsvermogen en de conditie van de huid.

Welke andere soorten lijsterbes?

Naast de appelbes en rood zijn er verschillende soorten van deze plant: granaatappel en bos. Ze komen minder vaak voor en er zijn maar weinig mensen van op de hoogte, en er zijn maar weinig mensen die ermee omgaan.Ondertussen zijn ze ook erg handig en kunnen ze worden gebruikt.

Граната.

Ook bekende berg as granaat. Бум Deze, прошедший мимо zich, встретился с успехом в исполнении Van Rusland Veel Regio, onderscheidt zich door vorstbestendigheid en veeleisend.

Bessen van dit soort worden meestal niet vers gegeten, ze worden gebruikt als grondstoffen voor het maken van jam, gelei, huiswijnen en sappen.

Met 1 штанга kunt u tot 20 кг van het gewas verzamelen.

Лес.

De lijsterbes wordt overal gevonden en is niet minder nuttig voor mensen dan andere soorten.

Bevroren, het is opgeslagen voor een lange tijd en is geschikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten. Maar om het te vinden moet je het zoeken in het bos.

Rode es en appelbes zijn een uitstekende kruidengeneeskunde voor vele ziekten. Zorg ervoor dat je het toepast om je gezondheid te verbeteren!

Appelbes: gezondheidsvoordelen en contra-indicaties

Zwarte appelbes werd in de 18e eeuw als siergewas aan Rusland voorgesteld en ontwikkelde позже een завод встретил vruchten die geschikt zijn voor menselijke.Maar qua uiterlijk lijkt de plant op een rode lijsterbes, daarom werd zwarte aronia zwarte bergas genoemd. Растение ван дезе вель идет. Maar er zijn ook contra-indicaties for appelbes.

Zwarte appelbes

Черноплодка groeit bijna overal на Руси. Het is een Struik van ongeveer 1,5-2 метра hoog met bladeren die lijkt op kersen, en bijna zwart fruit verzameld in de borstel. Heesters worden geteeld in het land van de boerderij, in tuinpartners en op industrial schaal.

Aronia wordt geplant vanwege de vruchten die worden gegeten, gekookte jam en compotes, wijn maken en ook voor medicinale doeleinden worden gebruikt.Vruchten van zwart fruit hebben een zoetzure, enigszins samentrekkende smaak.

De voordelen van lijsterbes zijn moeilijk te overschatten. Zwarte bessen bevatten, витамин A, groepen B, C, бета-каротин, en verschillende micro-element. Het is erg rijk aan jodium, wat erg waardevol находится в Центральной России. Het nut van zwarte lijsterbessen kan niet word opgemerkt voor mensen die lijden aan obesitas en diabetici, omdat de vruchten weinig calorieën bevatten en bijdragen aan een snelle verzadiging.

De gunstige eigenschappen van zwarte vliegen

Gebruik in geneeskrachtige kwaliteiten de vruchten en bladeren van deze plant. Meer dan nuttige appelbes voor een persoon in de periode van virale activiteit. Vanwege de overvloed aan vitamine C (ascorbinezuur) wordt lijsterbeslag gebruikt voor de профилактика от SARS en het verhogen van de иммунитет. Aangezien Struik jodium аккумуляторная в бессене, это appelbes noodzakelijk voor mensen die problem hebben met het endocriene systeem.Этот антиоксидант, действительно, является витамином Р (рутин), который помогает ребенку.

De voordelen van appelbes voor de gezondheid bij verschillende ziekten:

Hoe atherosclerose te voorkomen. Витамин A, C и флавоноиден в «апелсах» помогают в борьбе с кровью, эластичностью и эластичностью, холестериновыми бляшками и верниетигеном в крови.
Мет гипертоническая. Aronia heeft een diuretisch effect, vermindert het volume van de vloeistof, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd.
Wanneer gastritis met een lage zuurgraad, verhoogt het de zuurgraad van maagsap.
Встречается сахарный диабет. Сорбит, dat de bloedsuikerspiegel normaliseert, — это ондердель ван браменбессен.
Stralingsziekte
Diarree.
Onmisbaar voor de ogen.
Het wordt gebruikt als een cholereticum, vergemakkelijkt het werk van de lelere.
Wanneer bloed niet stolt.
Voor de behandeling van aambeien.

Blackberry-vruchten helpen zwangere vrouwen om zich te ontdoen vanxicose, en helpen hen oedeem in late periodes te vermijden omdat ze een diuretisch effect hebben.Wanneer zwangerschap de gestosis помог voorkomen. Maar zorg moet word genomen en het is beter om een arts te raadplegen.

Maar niet alle mensen profiteren van aronia. В sommige gevallen находится het gebruik ervan в voedsel strikt gecontra-indiceerd.

Contra-indicaties aronia

Die eigenschappen van zwarte wormen, die voor veel mensen verlichting en voordelen bieden, kunnen ook schade veroorzaken.

Bij sommige ziekten kan er verslechtering optreden. Ziekten waarvoor aronia niet kan worden geconsumeerd:

Neiging tot tromboflebitis, dik bloed.
Гастрит, встреченный hoge zuurgraad.
Гипотензия. Zwarte Rowan verlaagt de bloeddruk, dus hypotoon kan verslechtering van de aandoening veroorzaken.
Встретил запор.

Kookmethoden

Van appelbes kun je het sap persen en vers geperst drinken of koken voor later gebruik. Als het sap erg geconcentreerd is, kan het worden verdund met gekookt water. Neem op een Литр sap een glas suiker en een beetje citroenzuur. Verwarm het sap op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost, giet het dan in de potten en druk het uit.

Als je de bessen van framboos, meidoorn en linde neemt, kun je een vitaminendrank maken. Om dit te doen, moet je allalendiënten в gelijke verhoudingen nemen, в slaap vallen, в een thermoskan en kokend water gieten. Laat het 3-4 uur staan en kan gedronken word as kruidenthee of compote. Альс де пила ниет эрг зоэт ис, кун дже ват, оттачивая тоэвоэген.

Van gedroogde bramen en Wilde rozenbessen kun je een afkooksel maken. 3 eetlepels grondstoffen schenken een glas water en koken een half uur.Dek af en steil. Het afkooksel van dit accept helpt bij hypertensie, maar je moet de druk onder controle houden en, als je het normaliseert, de besbesbesmetting verminderen.

Je kunt de appelbes встретил suiker malen, in droge potten doen en kurk stevig sluiten. Dergelijke aardappelpuree wordt genomen ter voorkoming van de SARS-ziekte, voor het verhogen van demuniteit, met bloedarmoede.

Zwarte lijsterbessen kunnen voor de winter worden ingevroren of worden gedroogd. Je kunt de bessen drogen в теплой духовке, на открытом воздухе или в специальной духовке.Gedroogde en bevroren bessen behouden hun gunstige eigenschappen.

Naast zwarte insecten, kunt u rode lijsterbes gebruiken. In tegenstelling tot zwarte vruchten zijn de vruchten van rode lijster erg zuur. Ze kunnen pas na rijp worden gegeten, onrijpe vruchten zijn schadelijk voor het lichaam.

Извините, страница не найдена — Vusadebke.com

Извините, страница не найдена — Vusadebke.com

Извините, страница не найдена — Vusadebke.com

Компот из рябины красной рецепт

Как варить компот из рябины на зиму в домашних условиях.

Быстрый компот из ягодок

Приготовление быстрого компотика. Не теряем время

Компот по чешскому рецепту

Приготовление интересного компота

Ягодный компот с яблоками

Как приготовить такой компот?

Черноплодная рябина. Ингредиенты для компота

Приготовление компота с двумя видами ягод

Компот из рябины – подробный рецепт с фото

Последовательность приготовления

Цукаты, желе и компот. Что можно приготовить из рябины? | Кухня

Компот из красной рябины

Желе

Рябина в сахаре

Варенье из черноплодки с яблоками

Цукаты

Смотрите также:

Компот из яблок с рябиной. Большая энциклопедия консервирования

Читайте также

Компот из слив с черноплодной рябиной

Варенье из яблок с черноплодной рябиной

Дольки яблок, томленные в меду с черноплодной рябиной

Дольки яблок, томленные в меду с черноплодной рябиной

Компот из яблок

Компот из яблок

Варенье из яблок с черноплодной рябиной

Компот из яблок

Десерт из яблок с рябиной по-сибирски

Компот из фруктов с рябиной

Компот сливовый с черноплодной рябиной

Компот из яблок

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК

Компот из яблок

Сок из яблок с рябиной

Сок из яблок с черноплодной рябиной

Красная рябина – заготовки на зиму от компотов до соусов + Видео

Рябина обыкновенная или какая она, любимица снегирей?

Компот и сок с кислинкой – чем утолить жажду?

Как превратить кислую ягоду в любовь сладкоежек?

Оригинальные рецепты – для чего еще годится красная рябина?

Применение и выращивание рябины невежинская посадка и уход

Немного истории

Морфологические признаки

Описание фруктов

Сорта рябины Невежинской

Кубический

Желтый

Красный

Заключение

Особенности и морфологическое описание рябины невежинской

Невежинская рябина сорта — характеристика

Размножение рябины невежинской: самые распространенные способы

Семенное размножение рябины невежинской

Размножение рябины невежинской прививкой

Размножение рябины невежинской отводками

Подготовка к посадке рябины невежинской

Этап 1. Подбор и закупка посадочного материала рябины Невежинской

2 этап. Выбор места для посадки рябины Невежинская

Этап 3. Выбор и подготовка почвы под рябину Невезинская

Технология посадки рябины Невежинской

Агротехника выращивания рябины невежинской: секреты и нюансы ухода

Рябина невежинская — фото

Описание

Сорта

Как выращивать и ухаживать

Полезные функции

Как использовать

Приготовление урожая красной рябины

Как приготовить варенье из рябины:

Confiture De Pommes Et De Rowan — Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Описание кухни:

Состав:

Комментарий faire cuire «Яблочно-рябиновое варенье»

Лучшие сорта красной рябины. Характеристика садового сорта рябина

Рябина сорта