Когда сажают смородину красную: Красная смородина: основные этапы в выращивании и уходе

посадка и уход, обрезка, размножение, описание сортов, фото

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 16 февраля 2019Дополнено: 02 ноября 2020

Смородина красная (лат. Ribes rubrum), или смородина садовая, или смородина обыкновенная – листопадный кустарничек семейства Крыжовниковые. В природе красная смородина растет в лесной зоне Евразии, образуя заросли на опушках, по берегам рек и ручьев. В культуре красную смородину еще в V веке стали выращивать голландцы, причем не как ягодный кустарник, а как декоративное растение. Именно поэтому красная смородина в Европе намного популярней, чем черная.
В Московии красная смородина появилась только в XV столетии.

Посадка и уход за красной смородиной

• Посадка: в сентябре или с середины до конца апреля.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: слабокислые или нейтральные черноземы, лесные грунты с высоким содержанием гумуса или суглинки.
• Полив: регулярный и достаточный, особенно в период активного роста и формирования завязей (в начале июня), а также в период налива ягод (в конце июля или начале августа). Расход – 20-30 л воды на м²: почва должна пропитаться на глубину 30-40 см.
• Подкормка: в апреле в грунт вносят мочевину, в июне – навозную жижу или раствор птичьего помета, хотя можно удобрить почву и минеральным комплексом. Летом в пасмурные дни или по вечерам проводят внекорневые подкормки по листьям растворами микроэлементов – борной кислоты, сернокислого цинка, медного купороса, сернокислого марганца и молибденовокислого аммония. В начале октября почву вокруг кустов перекапывают с органикой, калийным и фосфорным удобрением.
• Обрезка: ранней весной или после листопада.
• Размножение: отводками, делением куста и черенкованием.
• Вредители: растение может поражаться черносмородинным плодовым, крыжовниковыми желтым и бледноногим пилильщиками, смородинными галлицами, стеклянницами, почковыми и паутинными клещами, листовой галловой и крыжовниковой побеговой тлей, крыжовниковой пяденицей, огневкой и двулетной листоверткой.
• Болезни: антракноз, белая пятнистость, европейская мучнистая роса, махровость (израстание, реверсия), нектриевое усыхание побегов, полосатая мозаика, бокальчатая и столбчатая ржавчина, серая гниль.

Подробно о выращивании красной смородины читайте ниже

Ботаническое описание

Кусты красной смородины достигают в высоту от 1 до 2 м. Корневая система у красной смородины достаточно мощная. Побеги у нее желтоватые или серые, древесина зеленого оттенка со светлой сердцевиной. Листья красной смородины трех-пятилопастные, гладкие и блестящие с верхней стороны, а с нижней более светлого оттенка и иногда с опушением по жилкам. Распускающиеся в мае невзрачные красно-бурые или желто-зеленые цветки собраны в кисти. Плоды красной смородины – сочные и кислые на вкус красные ягоды диаметром до 1 мм, собранные в гроздья.

Красная и черная смородина – близкие родственницы. В родстве с ними состоят также белая смородина и крыжовник. В наших садах красная смородина выращивается так же часто, как черная смородина, клубника и малина, и намного чаще, чем только начинающие осваивать любительские сады ежевика, голубика и черника.

Красная смородина зацветает гораздо позже черной, поэтому реже страдает от возвратных заморозков. Она легче переносит засуху, а при правильном уходе дает более богатые урожаи. Живет куст красной смородины 30-35 лет. Почти все сорта культуры самоплодны.

Из этой статьи вы узнаете, как осуществляются посадка и уход за красной смородиной – как и когда ее поливать, чем подкармливать, как обрезать красную смородину, чем обрабатывать от болезней и вредителей, а также можно ли красную смородину выращивать в районах с прохладным климатом. Кроме того, мы дадим вам описание сортов красной смородины, и вы наверняка сможете выбрать отличные сорта для вашей местности.

Посадка красной смородины

Когда сажать

Оптимальное время для посадки красной смородины сентябрь. Если по какой-либо причине у вас не получилось посадить красную смородину осенью, можно перенести посадку на весну – на середину или конец апреля.

Поскольку красная смородина очень светолюбива, выращивать ее нужно на хорошо освещенном и проветриваемом южном склоне. Лучшие грунты для нее – чернозем, лесные почвы с повышенным содержанием гумуса и суглинки с нейтральной или слабокислой реакцией. Для посадки выбирают одно- или двухлетние саженцы красной смородины с обширной и здоровой корневой системой длиной около 20 см. Перед посадкой с саженцев нужно удалить все листья и 2-3 часа подержать их корни в ведре с водой.

Посадка осенью

За 2-3 недели до осенней посадки выкопайте яму диаметром 50-60 см и глубиной около 40 см. Вынутую из ямы почву тщательно перемешайте с 8-10 кг торфа или перегноя, 200 г суперфосфата и 40 г древесной золы или сернокислого калия – это расчет на 1 растение. Половину смеси засыпьте в яму, а вторую часть оставьте рядом. Если вы высаживаете несколько кустов, копайте для них ямы на расстоянии не менее 1,5-2 м. Высаживая красную смородину вдоль забора или дорожек, отступите от них хотя бы полтора метра.

Когда через 2-3 недели земля в яме осядет, опустите в лунку корни саженца и расправьте их. Сам саженец разместите прямо или под наклоном, заглубляя корневую шейку на 5-6 см, чтобы стимулировать образование дополнительных корней и побегов возобновления. Засыпая корни саженца питательной земляной смесью, потряхивайте его время от времени, чтобы в корнях не оставалось пустот. Когда яма будет засыпана, уплотните грунт, сделайте вокруг саженца на расстоянии 20 см круговую борозду и несколько раз заполните ее водой. После того, как вода впитается, замульчируйте участок вокруг саженца торфом или перегноем, а побеги обрежьте на высоте 10-15 см, оставив на каждом не более 2-3 почек – эта мера способствует образованию хорошо разветвленного куста и развитию сильной корневой системы.

До того, как саженец укоренится, его нужно поливать не менее двух раз в неделю.

Весенняя посадка

Весенняя посадка красной смородины осуществляется с середины до конца апреля в том же порядке, что и осенняя, за одним исключением: ямы под саженцы и плодородную смесь готовят с осени, но в грунт добавляют только органику, а фосфор и калий вносят в него перед посадкой.

Уход за красной смородиной

Как ухаживать весной

В конце марта, как только позволит погода, наступает пора санитарной обрезки и формирования кустов красной смородины. В апреле красную смородину по влажному грунту подкармливают мочевиной, а затем, как только просохнет верхний слой почвы, приступают к рыхлению участка вокруг кустов на глубину 6-8 см. Если вы окучивали красную смородину на зиму, отгребите землю от кустов. После этого выровняйте поверхность граблями и замульчируйте участок слоем торфа толщиной 5-10 см.

Если в мае, в период цветения красной смородины, вернутся заморозки, возможно, вам придется защищать от них кусты дымлением.

В это же время красную смородину осмотривают с целью выявления экземпляров, зараженных махровостью (израстанием) – на таких растениях колокольчатые цветки становятся раздельнолепестными. Если обнаружите единичные махровые соцветия, обрежьте их, но в случае поражения всего куста выкорчевывайте его без промедления.

Чтобы красная смородина весной не испытывала жажды, содержите грунт на участке в слегка влажном состоянии. Удаляйте сорняки во время рыхления грунта, которое следует проводить на глубину 6-8 см один раз в две-три недели. Междурядья рыхлят на глубину 10-12 см.

Какой уход нужен летом

В июне красную смородину подкармливают органическими удобрениями. В дополнение к корневой подкормке проводят опрыскивание кустов раствором микроудобрений по листьям. Если вы обнаружите гнезда огневок, соберите их с кустов и уничтожьте вместе с пораженными вредителем ягодами. Скорее всего, это придется делать несколько раз.

Когда придет время снимать урожай, собирайте ягоды красной смородины по мере созревания целыми кистями в небольшие лотки или коробки, в которых плоды не помнутся. Смородина после сбора урожая нуждается в обязательном поливе с последующим рыхлением.

Уход осенью

В начале осени можно заняться вегетативным размножением красной смородины. В конце сентября или чуть позже в предварительно увлажненный грунт на участке с красной смородиной вносят органические и минеральные удобрения, после чего почву перекапывают для их заделки.

После листопада смородину обрезают, а если осень выдастся сухая, проводят подзимний полив участка.

Обработка красной смородины

В начале марта кусты красной смородины нужно пробудить от зимнего сна – полить из лейки водой, нагретой до 80 ºC. После этого, по еще спящим почкам, проводят профилактическую обработку кустов от болезней медным купоросом или Нитрафеном. Следующую профилактическую обработку красной смородины от грибковых заболеваний этими же препаратами проводят через 10 дней после сбора урожая.

В период бутонизации в профилактических целях красную смородину обрабатывают от насекомых-вредителей препаратами Актеллик, Карбофос или Ровикурт. Повторную обработку проводят после сбора урожая.

Полив

Несмотря на то, что красная смородина за счет своей хорошо развитой корневой системы намного более вынослива к засушливым условиям, чем черная, недостаток воды задерживает ее рост, а в период формирования и налива плодов часто приводит к их измельчению и даже к осыпанию. Поэтому особенно важным становится регулярный и достаточный полив красной смородины в период активного роста и образования завязей, то есть, в начале июня, а также в конце июля и начале августа, когда ягоды наливаются.

Полив осуществляют из расчета 20-30 л на м² участка, чтобы пропитать почву на глубину 30-40 см. Воду льют в круговые канавки глубиной 10-15 см, проделанные на расстоянии 30-40 см от куста. Можно устроить вокруг каждого куста поливную площадку, огородив ее земляным валиком высотой 15 см. Когда хорошо увлажненный грунт подсохнет, проведите рыхление участка, чтобы на его поверхности не образовалась корка. Если вы дали себе весной труд замульчировать землю на участке перегноем, разложившимся торфом или перепревшим навозом из расчета 10-15 кг на каждый куст, и поливать участок, и рыхлить его вам придется намного реже.

Подкормка

В апреле в увлажненный грунт на участке под заделку вносят мочевину из расчета 10-15 г на м². В июне красную смородину подкармливают разведенным в ведре воды 1 л настоя навозной жижи или раствором пол-литра настоя птичьего помета в 10 л воды. Если не получилось найти органику, внесите под каждый куст по 10-15 г мочевины, такое же количество сернокислого калия и 20 г суперфосфата.

Летом красная смородина нуждается во внекорневых подкормках микроэлементами. Для этого в 10 л воды нужно растворить до 2,5 г борной кислоты, 5-10 г сернокислого марганца, 1-2 г медного купороса, 2-3 г молибденовокислого аммония и столько же сернокислого цинка. Обработка красной смородины по листьям проводится в пасмурный день или вечером.

В начале октября красную смородину подкармливают в последний раз: под каждый куст вносят под перекопку по 10-15 кг органического удобрения, по 100 г суперфосфата и по 50 г хлористого калия. Минеральные удобрения можно заменить огородной или плодово-ягодной смесью из расчета 500 г на каждый куст.

Обрезка красной смородины

Когда обрезать

Выращивание красной смородины предполагает регулярную формирующую, омолаживающую и санитарную обрезку кустов. Обрезку красной смородины проводят ранней весной или поздней осенью, когда она находится в состоянии покоя.

Строение красной смородины аналогично строению черной, но ее плодоносящие побеги служат в два раза дольше. Плодовые почки красной смородины почти всегда образуются на верхушках годовых побегов, а ее плодушки размещаются в верхней части ветвей, поэтому при стрижке кончики ни в коем случае не обрезают. Поскольку срок плодоношения побегов красной смородины более продолжительный, чем у побегов черной, ее омолаживающую обрезку делают не так часто.

Обрезка весной

У годовалого саженца красной смородины все побеги укорачивают наполовину на внешнюю почку, формируя компактный шаровидный кустик. Поскольку красная смородина очень светолюбивое растение и при загущении куста резко теряет урожайность, ее куст в течение 5-6 лет формируют не более чем из 15-20 ветвей, а с седьмого года, помимо санитарной обрезки, предполагающей удаление ненужных, больных, поломанных или засохших веток, нужно будет проводить омолаживающую – удалять отслужившие свой срок ветки и регулировать рост нулевых побегов.

Из нулевых побегов на возобновление оставляют самые развитые и удачно расположенные, то есть те, что растут ближе к кусту, не лежат на земле и не пересекаются с другими побегами. Их укорачивают на половину длины на наружную почку, направленную вверх, а остальные приросты вырезают.

Осенняя обрезка

Осенью, после листопада, когда красная смородина отплодоносит и войдет в период покоя, проводят санитарную обрезку кустов: удаляют поломанные, пораженные заболеванием, засохшие или растущие в неправильном направлении ветки. Если вы по какой-либо причине не проводили формирующую обрезку куста весной, вы можете сделать это осенью.

Размножение красной смородины

Способы размножения

Вы, конечно, можете приобрести саженцы красной смородины на любом рынке, однако нет гарантии, что вам продадут именно те сорта, которые вы решили купить. Если вы не хотите пережить разочарование, займитесь размножением сами. Красную смородину размножают вегетативно – отводками, черенками и делением куста.

Размножение отводками

Это наиболее простой и эффективный способ размножения культуры. Для него выбирают молодой куст трех, четырех или пяти лет, ранней весной рыхлят под ним почву, удобряют ее, делают в грунте канавки глубиной 8-10 см, идущие от центра куста, укладывают в них хорошо развитые одно- или двухлетние побеги, надежно фиксируют их в нескольких местах металлическими крючками и засыпают среднюю часть отводков почвой таким образом, чтобы их вершина оставалась на поверхности. Когда развивающиеся на отводках побеги достигнут в высоту 10-12 см, их дважды с интервалом в 2-3 недели окучивают влажным, рыхлым грунтом. Все лето отводки обильно поливают, замульчировав участок вокруг них органикой.

Осенью укоренившиеся и давшие побеги отводки отделяют от маточника и, разделив их по длине на отдельные растения с корневой системой, пересаживают на постоянное место. Через два-три года самые развитые из них уже вступят в плодоношение.

Размножение черенками

Черенкование тоже надежный способ размножения. Легче и быстрее укореняются одревесневшие черенки красной смородины из однолетних побегов, выросших от корня или на двух-трехлетних ветках. Толщина черенка должна быть не меньше 8 мм, а длина – 18-20 см. Заготавливают посадочный материал осенью, после чего закладывают черенки в ящик с влажным песком для образования зачатков корней и держат 2,5-3 месяца при температуре 2-3 ºC, а затем помещают под снег или в овощной ящик холодильника до весенней посадки.

Высаживают черенки в открытый грунт ранней весной наклонно на расстоянии 20 см друг от друга под пластиковые бутылки или стеклянные банки. Глубина погружения черенка в грунт такова: над землей должно остаться только две почки, а остальные погружают в почву. Грунт вокруг черенков уплотняют и поливают, а когда он подсохнет, участок мульчируют перегноем или мелким торфом. Укоренившиеся черенки в сентябре пересаживают на постоянное место.

Можно размножать смородину и зелеными черенками, однако они слишком долго формируют корневую систему в ущерб наземной части, поэтому на постоянное место их высаживают не раньше, чем через год, и, следовательно, в плодоношение они вступают позже, чем красная смородина из одревесневших черенков.

Деление куста

Обычно к этому способу размножения прибегают, когда есть необходимость пересадить куст смородины на другое место. Сначала с куста удаляют все больные, старые и поломанные ветки, после чего куст выкапывают, делят острым стерильным инструментом на части, в каждой из которых должны быть хорошо развитые корни и побеги, затем обрабатывают разрезы толченым углем и рассаживают деленки в приготовленные лунки на 5-7 см глубже, чем рос маточный куст. После посадки побеги укорачивают до 15-20 см, щедро поливают и продолжают увлажнять грунт ежедневно до тех пор, пока части куста не приживутся на новом месте.

Вредители и болезни красной смородины

Болезни и их лечение

Болезни красной смородины типичны для всех Крыжовниковых. На нашем сайте есть статья «Болезни и вредители крыжовника», в которой подробно описаны все опасности, подстерегающие представителей этого семейства, поэтому мы не будем подробно останавливаться на каждом заболевании, а просто напомним вам о них.

Итак, красную смородину поражают антракноз, белая пятнистость, европейская мучнистая роса, махровость (израстание, реверсия), нектриевое усыхание побегов, полосатая мозаика, бокальчатая и столбчатая ржавчина, серая гниль. В борьбе с грибковыми заболеваниями хорошие результаты показали такие фунгициды, как бордоская жидкость, Каптан, Хомицин, Фталан, Топсин М, Фундазол, коллоидная сера, Купрозан и другие препараты с подобным действием. А такие вирусные болезни, как махровость и мозаика, к сожалению, никакими лекарствами не вылечить. В том случае, если вирус поразил только отдельные ветки или соцветия, вырежьте их и сожгите, но если заражен весь куст, придется от него избавляться.

Вредители и борьба с ними

Так же, как черная, белая смородина и крыжовник, кусты красной смородины могут поражаться черносмородинным плодовым, крыжовниковыми желтым и бледноногим пилильщиками, смородинными галлицами, стеклянницами, почковыми и паутинными клещами, листовой галловой и крыжовниковой побеговой тлей, крыжовниковой пяденицей, огневкой и двулетной листоверткой.

Лучшими инсектицидами сегодня являются Актеллик, Карбофос и Ровикурт. Хорошие результаты в борьбе с вредителями показали также Актара, Метафос, Этафос Амбуш, Фосфамид, Вофатокс, Тедион, Цидиал, Золон, Антио и другие.

Хотим напомнить вам, что поражаются болезнью или насекомыми по большей части ослабленные и неухоженные растения, поэтому главной защитой от заболеваний и вредителей являются соблюдение агротехники культуры и своевременный уход. Ну и, конечно, не помешают профилактические обработки кустов ранней весной и после плодоношения.

Сорта красной смородины

Красная смородина пользуется популярностью во всем мире. В промышленных масштабах смородину выращивают в США, Нидерландах, Чехии, Словакии, Польше, Германии, Великобритании, Латвии и Эстонии. Востребованность культуры вызвана не только ее вкусовыми качествами, но и ценными лечебными свойствами, которыми она обладает. Предлагаем вам знакомство с самыми популярными сортами красной смородины.

Крупные сорта

Крупноплодная смородина представлена такими сортами:

• Виксне – крупная сладкая красная смородина латвийской селекции раннего срока созревания с ягодами темно-вишневого цвета и кисло-сладкого вкуса. Виксне – зимостойкий и засухоустойчивый сорт, почти не поражающийся болезнями и вредителями. Урожайность с одного куста составляет 5-7 кг;
• Уральская красавица – высокоурожайный и зимостойкий самоплодный сорт с крупными красными ягодами сладкого десертного вкуса весом до 1,7 г. Сорт не повреждается пилильщиками и огневкой, устойчив он и к мучнистой росе;
• Фертоди – самоплодный, урожайный, зимостойкий и устойчивый к грибкам сорт венгерской селекции с округлыми ярко-красными ягодами весом до 1,2 г приятного кисло-сладкого вкуса;
• Дарница – крупная красная смородина, вес ягод которой достигает 1,5 г. Сорт среднего срока созревания, засухоустойчивый и морозостойкий, высокоурожайный, редко поражающийся заболеваниями. Блестящие ягоды темного красного цвета используются как для употребления в свежем виде, так и для замораживания и переработки;
• Рондом – высокоурожайный, устойчивый к антракнозу морозостойкий поздний сорт голландской селекции с крупными ягодами кисло-сладкого вкуса, зреющими на невысоких компактных кустах.

Крупноплодностью также отличаются сорта Асора, Обский закат, Ильинка.

Сладкие сорта

Самыми известными из сладких сортов считаются:

• Сахарная – ароматная, вкусная и сладкая красная смородина, которую можно есть прямо с куста. Однако сорт отличается низкой самоплодностью, и для хорошего плодоношения ему нужны опылители – например, красная смородина сорта Натали;
• Красный крест – сорт среднего срока созревания с большими светло-красными ягодами десертного вкуса, мельчающими к концу кисти. К сожалению, сорт поражается антракнозом;
• Ранняя сладкая – зимостойкий урожайный сорт, требовательный к уходу и плодородию почвы, с выровненными по величине сладкими светло-красными ягодами среднего размера;
• Светлана – зимостойкий и урожайный сорт среднего срока созревания с мелкими округлыми ягодами светло-красного цвета с тонкой кожицей;
• Замок Хаутона – западноевропейский зимостойкий и урожайный сорт с красными ягодами средней величины и приятного вкуса.

Ранние сорта красной смородины

К сортам красной смородины раннего срока созревания относятся:

• Виктория – высокоурожайный сорт европейского происхождения со средней величины ягодами хорошего вкуса, употребляемыми в свежем виде и подходящими для переработки;
• Кристальная – самоплодный сорт с желтоватыми круглыми ягодами с прозрачной кожицей хорошего сбалансированного вкуса, среднего или крупного размера;
• Первенец – морозостойкая, высокоурожайная и устойчивая к микозам красная смородина финской селекции, с куста которой можно снять до 10 кг кисло-сладких, приятных на вкус ягод среднего размера. Сорт является универсальным опылителем для самобесплодных сортов;
• Серпантин – устойчивый к болезням и вредителям высокоурожайный сорт с крупными кисло-сладкими ягодами, расположенными на длинных кистях;
• Щедрая – устойчивая к антракнозу и почковым клещам высокоурожайная и зимостойкая красная смородина со светло-красными, умеренно кислыми ягодами.

Известными ранними сортами красной смородины являются также Голландская красная, Ранняя сладкая, Латурнайс, Чулковская, Рачновская и Константиновская.

Среднеспелые

Сортов красной смородины среднего срока созревания намного больше, чем ранней или поздней. Из них чаще всего выращиваются:

• Версальская Красная – урожайный крупноплодный и самоплодный сорт с крупными красными ягодами с плотной кожицей, употребляемыми как в свежем виде, так и в переработанном;
• Роза – устойчивый к болезням десертный сорт с розовыми одномерными ягодами средней величины, нежного сладкого вкуса с небольшой кислинкой;
• Бужанская – украинский высокоурожайный и устойчивый к микозам сорт с ярко-красными крупными ягодами весом до 1 г, пригодными как для употребления в свежем виде, так и для замораживания и переработок;
• Газель – высокоурожайный зимостойкий и устойчивый к грибкам сорт с мелкими, но очень вкусными красными ягодами;
• Красная Андрейченко – самоплодный зимостойкий высокоурожайный сорт, устойчивый к грибковым заболеваниям, с красными округлыми ягодами весом до 0,8 г приятного кисло-сладкого вкуса.

Кроме описанных, известны другие среднеспелые сорта красной смородины, пользующиеся популярностью в любительском садоводстве: Пурпурная, Герой, Гондуин, Замок Рейби, Звезда Севера, Натали, Поляна, Самбурская, Вика, Нива, Ненаглядная и другие.

Поздние сорта

Среди сортов позднего срока созревания чаще всего в культуре возделываются:

• Валентиновка – зимостойкий, высокоурожайный самоплодный сорт, устойчивый к мучнистой росе, со среднего размера одномерными ягодами кислого вкуса, обладающими высокими желирующими свойствами;
• Мармеладница – зимостойкий, урожайный и устойчивый к антракнозу и мучнистой росе сорт очень позднего созревания с оранжево-красными ягодами кислого вкуса, среднего или крупного размера;
• Осиповская – зимостойкий, урожайный и устойчивый к болезням сорт российской селекции с одинаковыми по размеру темно-красными ягодами хорошего вкуса;
• Голландская красная – выносливый, неприхотливый, зимостойкий, урожайный и устойчивый к антракнозу сорт голландской селекции со средней величины красными ягодами кисло-сладкого вкуса с прозрачной кожицей;
• Лапландия – зимостойкий, урожайный самоплодный сорт со светло-красными ягодами среднего и мелкого размера и отличного, нежного кисло-сладкого вкуса.

Кроме названных, в культуре выращивают позднеспелые сорта Дана, Огонек, Орловская звезда, Памятная, Орловчанка, Розита, Подарок лета, Уральские зори и другие.

Лучшие сорта красной смородины

Учитывая такие критерии, как размер ягод, их вкусовые качества, количество содержащихся в них витаминов и сахаров, а также степень их зимостойкости, лучшими сортами красной смородины можно считать Виксне, Голландскую красную, Каскад, Уральскую красавицу и Серпантин.

Сорта для Подмосковья

Красная смородина относится к наиболее зимостойким ягодным культурам, и ее можно с успехом выращивать в районах с прохладным климатом. Красная смородина для Подмосковья должна обладать именно таким качеством, как зимостойкость. Какие же сорта мы можем рекомендовать для выращивания в Московской области? Лучшая красная смородина, кроме зимостойкости, должна иметь и другие достоинства – достаточно крупный размер, высокое содержание витамина C и сахаров, хороший вкус и, желательно, аромат. К сортам, обладающим перечисленными качествами, можно причислить такие:

• Ася – среднеранний высокоурожайный и устойчивый к болезням сорт с темно-красными ягодами средней величины кисло-сладкого вкуса;
• Натали – урожайный самоплодный и зимостойкий сорт, отличающийся высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Ягоды у этого сорта крупные, округлые, густо-красного цвета и кисло-сладкого вкуса;
• Йонкер ван Тетс – зимостойкий, урожайный, устойчивый к болезням самоплодный и скороплодный сорт раннего срока созревания с округлыми или почти грушевидными крупными ярко-красными ягодами приятного вкуса;
• Рачновская – высокоурожайный, зимостойкий самоплодный сорт, устойчивый к болезням и вредителям. Ягоды у смородины этого сорта среднего размера, красные, кисло-сладкие;
• Надежда – сверхранний высокоурожайный зимостойкий самоплодный сорт, устойчивый к вредителям и заболеваниям, с округлыми пурпурно-красными ягодами среднего размера, кисло-сладкого вкуса и универсального назначения.

Свойства красной смородины – вред и польза

Полезные свойства

Ягоды красной смородины богаты витаминами A, C, E, калием, железом и селеном, яблочной и янтарной кислотой, азотистыми и пектиновыми веществами. В них много антиоксидантов, которые способны противостоять раковым клеткам. Полезной для человека красную смородину делает в первую очередь высокое содержание в ее ягодах провитамина A, который необходим для здоровья волос, кожи и костей, а также препятствующий старению.

Наличие в красной смородине уникального вещества оксикумарина обеспечивает профилактику инфарктов и оказывает положительное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы. Людям, страдающим атеросклерозом, показано ежедневное употребление красной смородины из-за находящихся в ней пектинов, выводящих излишек холестерина и тем самым предупреждающих образование бляшек в сосудах.

Кроме того, красная смородина улучшает работу желудка и кишечника, увеличивает потоотделение, что способствует выведению из организма лишних солей, шлаков и токсинов. Она обладает противовоспалительным, желчегонным, жаропонижающим, кровоостанавливающим, очищающим и слабительным свойствами.

Сок красной смородины при регулярном употреблении нормализует уровень гемоглобина в крови, избавляет от запоров и мочекислых солей, а беременным помогает бороться с симптомами токсикоза – тошнотой и рвотой. Спортсменам сок помогает поддерживать тонус и восстанавливать силы после соревнований. Употребление сока снижает температуру при лихорадках у детей и взрослых. Показан он также при анемии, сахарном диабете, упадке сил и хронической усталости.

По сравнению с многими другими полезными для организма ягодами и фруктами, красная смородина является продуктом, не вызывающим аллергию – ее прописывают даже при дерматитах.

Противопоказания

Но, несмотря на такую очевидную пользу красной смородины, нельзя умолчать о том, что некоторым людям она может нанести вред. К таким категориям относятся больные язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, острым гастритом, гепатитом, а также гемофилией. Нежелательно регулярное употребление красной смородины людям с повышенной свертываемостью крови.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Крыжовниковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online
5. Информация про Плодовые культуры
6. Информация про Ягодные культуры

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Медоносы Растения на С Крыжовниковые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

посадка и уход, обрезка, размножение, полив, подкормка, сорта и гибриды, фото

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 15 февраля 2019Дополнено: 02 ноября 2020

Смородина (лат. Ribes) – род растений семейства Крыжовниковые, включающий в себя до двухсот видов растений, из которых около пятидесяти распространены в Северном полушарии. В XI веке смородина появилась в монастырских садах Руси, и только после этого перекочевала в страны Европы. Смородина – очень популярная садовая культура в нашей стране. Кроме черной и красной смородины сегодня культивируют также белую и золотистую, но черная смородина преобладает над остальными видами и как самая вкусная ягода, и как самая полезная.
Кроме того, что ее можно с пользой употреблять в свежем виде, из нее варят варенье, желе, компоты, приготовляют вина, сиропы, ликеры и наливки. Востребована смородина и в медицине, как сырье для фармакологической промышленности.

Прослушать статью

Посадка и уход за смородиной

• Посадка: можно и ранней весной, но лучше в начале осени.
• Освещение: яркий свет.
• Почва: некислый, хорошо дренированный и удобренный грунт.
• Полив: регулярный, примерно один раз в пять дней, расходуя на каждый 1 м² участка по 20-30 л воды: грунт должен промокнуть на глубину 30-40 см. Белая и красная смородины менее влаголюбивы.
• Обрезка: весной делают санитарную прочистку, а осенью, в период листопада, проводят основную обрезку черной смородины. Белой и красной смородине достаточно весенней обрезки.
• Подкормки: если почва перед посадкой смородины заправлялась удобрениями, подкормки начинают вносить только с третьего года: ранней весной на участок вносят азот, в июне-июле осуществляют три внекорневые подкормки кустов, осенью грунт в прикорневой области перекапывают с навозом, компостом или куриным пометом и с фосфорно-калийным удобрением.
• Размножение: дуговидными отводками, зелеными и одревесневшими черенками и укоренением двухлетних веток.
• Вредители: бледноногие, плодовые и желтые пилильщики, двулетние листовертки, огневки, побеговая, галловая и красногалловая тля, пяденицы, паутинные и почковые клещи, стеклянницы, галлицы.
• Болезни: антракноз, септориоз, белая пятнистость, махровость, серая гниль, бокальчатая и столбчатая ржавчина, некроз побегов и веток, мучнистая роса, полосатая мозаика, нектриевый некроз.

Подробно о выращивании смородины читайте ниже

Ботаническое описание

Смородина – многолетнее кустарниковое растение, компактное или раскидистое, высотой от одного до двух метров с пушистыми бледно-зелеными побегами, которые с возрастом становятся коричневыми. Ежегодно из спящих почек вырастают новые побеги. Корневище смородины представляет собой мощную систему, уходящую вглубь на 60 см. Трех- или пятилопастные листья смородины имеют диаметр от трех до двенадцати сантиметров, зубчатый край, с верхней стороны пластины они темно-зеленые, а с нижней – опушены вдоль жилок. Колокольчатые светло-лиловые или розоватые цветки собраны в поникающие кистевидные соцветия.

Плод – ароматная ягода. Цвет и размер ягоды зависит от вида и сорта смородины. Цветет смородина в мае-июне, а плодоносит в июле-августе. Начинается плодоношение уже на второй год после посадки. Наряду с такими востребованными культурами, как клубника и земляника, малина, ежевика и голубика, смородину выращивают не только в частных садах, но и в промышленных масштабах. Смородина является родственником такой повсеместно выращиваемой ягоды, как крыжовник.

Посадка смородины

Когда сажать

Смородина среди садово-ягодных культур долгожитель, она начинает плодоносить на следующий год после посадки, а если уход за смородиной ведется на должном уровне, то плодоносить один куст может более пятнадцати лет. И поэтому наша задача прояснить для вас такие важные для долголетия культуры вопросы, как посадка и уход за смородиной. Самое лучшее время для посадки смородины начало осени, хотя в особых случаях можно посадить смородину и весной.

Выбирают для посадки двухлетние саженцы смородины с тремя скелетными корнями. Магазинный саженец нужно внимательно осматривать, чтобы не купить больной или слабый экземпляр.

Смородина предпочитает расти на солнечном, защищенном от ветра месте в хорошо дренированном некислом грунте. Если нужно понизить кислотность почвы на участке, то перед тем, как посадить смородину, в грунт под перекопку вносят по 300-800 г извести на м². Кроме извести нужно внести по 2-4 кг органического удобрения, а также по 100-150 г гранулированного суперфосфата и по 20-30 г серно-кислого калия на каждый м² участка. Глубина перекопки – 20-22 см.

Осенняя посадка

Ямы для посадки смородины должны быть приблизительно 55х55 и глубиной около 45 см. Расстояние между ними – полтора-два метра. В каждую яму вносят ведро перегноя, 100 г суперфосфата и 45 г хлористого калия. Чтобы избежать ожога корневой системы саженца, сверху удобрения присыпают слоем почвы толщиной в 7-9 см. Выкопать ямы и внести в них удобрения нужно за пару недель до посадки саженцев, чтобы почва успела осесть.

Саженцы погружают в ямки под наклоном 45º таким образом, чтобы корневая шейка оказалась на глубине 5 см. Корни аккуратно расправляют: это необходимо для того, чтобы начали образовываться дополнительные корешки и побеги из заглубленных в почву почек – так формируются мощные кусты смородины с большим количеством сильных веток. Слегка присыпьте корни землей, уплотните ее, полейте саженцы из расчета полведра воды на каждый куст и досыпьте яму грунтом доверху. Затем сделайте борозду вокруг куста и налейте в нее воды.

Замульчируйте почву под кустом перегноем, чтобы после полива не образовывалась корка. Обрежьте побеги саженца на высоте 10-15 см от земли, чтобы на коротких остатках побегов было всего по 4-5 почек, а отрезки можете воткнуть во влажный грунт, где они почти наверняка пустят корни.

Посадка смородины весной

Если вам нужно во что бы то ни стало посадить смородину весной, делайте это до начала сокодвижения, пока почки на саженцах не начали раскрываться. Все неудобство весенней посадки смородины в том, что в начале вегетационного периода слишком короток временной отрезок, когда можно сажать смородину – она слишком рано начинает расти, а земля может еще не прогреться до нужной для укоренения саженца температуры. Хорошо, если вы догадались выкопать ямку осенью, и почва в ней успела осесть – это облегчит вам задачу.

Уход за смородиной

Весенний уход

Как ухаживать за смородиной на протяжении вегетационного периода? Для удобства мы разбили период на три отрезка по временам года. Выращивание смородины и уход за ней в весеннее время сложности не представляет и заключается в следующем:

• удалить почки, пораженных клещом, а если поражена большая часть почек, то обрезать побеги на кусте почти до основания;
• неглубоко обкопать куст и замульчировать почву вокруг него навозом или перегноем;
• осуществлять достаточный полив смородины в период роста и цветения;
• удалять с участка сорняки и рыхлить грунт под кустами на глубину 6-8 см не реже 2-3 раз в неделю. Избежать частого рыхления помогает мульча;
• провести санитарную обрезку смородины после зимы;
• ранней весной провести профилактическую обработку смородины от вредителей и болезней;
• в мае, когда начнется цветение смородины, осмотреть цветы и в случае обнаружения махровых соцветий, вырезать их, а если на каком-то кусте это явление будет массовым, выкорчевать куст, чтобы махровость не распространилась на другие растения;
• провести подкормку смородины азотными удобрениями.

Уход за смородиной летом

Особую важность в жаркое время года приобретает полив, в котором очень нуждается смородина. О том, как и когда ее поливать, читайте в специальном разделе. Также необходимо следить за чистотой грунта между кустами и вовремя удалять сорняки. В летнее время нужно подкармливать смородину органическими удобрениями, совмещая их с поливами.

Внимательно следите за здоровьем растений и немедленно реагируйте на малейшие изменения в их внешнем виде, но не обрабатывайте смородину химикатами от болезней или вредителей позднее, чем за три недели до созревания ягод, постарайтесь обойтись народными средствами. Когда ягоды начнут созревать, собирайте их выборочно, по мере созревания: черную смородину – по ягодке, красную и белую – кистями.

Как ухаживать осенью

Смородина после сбора урожая нуждается в поливе с последующим рыхлением почвы. В конце сентября смородину подкармливают органическими и минеральными удобрениями и проводят санитарную и формирующую обрезку кустов. В это же время занимаются рассаживанием смородины и ее размножением. Если осень выдастся сухой, проведите обильный подзимний полив смородины и профилактическую обработку от вредителей и возбудителей заболеваний, которые устроились на зимовку в коре побегов или в почве под кустами.

Обработка смородины

Как известно, здоровые растения редко поражают болезни или вредители, но профилактическая обработка растений необходима. Чем опрыскать смородину, чтобы она безболезненно пережила сезон и дала обильный качественный урожай, тем более что ранней весной вместе с пробуждением почек просыпаются и болезнетворные бактерии, грибки, а также личинки вредных насекомых, зимовавших в трещинках коры смородины или в верхнем слое почвы.

До того, как набухнут почки на кустах, проведите обработку смородины однопроцентным раствором карбофоса, бордоской жидкости или медного купороса. Можно опрыскать смородину нитрафеном, не забывая обрабатывать и грунт на участке. Когда вегетационный период подойдет к концу, сгребите все опавшие листья и уберите их с участка, чтобы в них не обосновались на зиму вредители, и проведите осеннюю профилактику, опрыскав кусты смородины и грунт вокруг них уже перечисленными препаратами.

Полив

Если зима была снежной, то смородинные кусты весной в частых поливах нуждаться не будут, поскольку почва будет пропитана талой водой. Если же снега не было, и влаги в земле мало, то придется смородину регулярно поливать. В период образования завязей и налива ягод, особенно, если стоит сухой зной, смородина требует увлажнения грунта теплой водой примерно раз в пять дней. Чтобы почва промокла на глубину 30-40 см, приблизительный расход должен составить 20-30 литров на один м² участка.

Лить воду необходимо под куст, чтобы капли влаги не попадали на плоды и листья смородины. Лучше всего сделать круговые канавки глубиной 10-15 см на расстоянии 30-40 см от проекции кроны или устроить поливные площадки вокруг кустов, ограничив их окружность земляным валиком высотой в 15 см. В конце периода вегетации в случае сухой осени проведите подзимний полив смородины, который обеспечит ее корни влагой до конца зимы.

Красная и белая смородины не так требовательны к увлажнению почвы.

Подкормка

Только что посаженные кусты получили достаточно удобрений, чтобы продержаться на них два года, но потом наступает время, когда нужно будет регулярно вносить подкормки. Ранней весной смородина нуждается в азотных удобрениях. Молодым двухлетним кустам понадобится по 40-50 г мочевины, а четырехлетним и более зрелым будет достаточно двух подкормок по 15-20 г. Осенью необходимо внести в грунт под каждый куст от четырех до шести килограммов органического удобрения – куриного помета, навоза или компоста, по 50 г суперфосфата и по 15 г сернокислого калия. Таков обязательный минимум.

Чем еще подкормить смородину, чтобы укрепить ее иммунитет к болезням и вредителям и заложить основу для хорошего урожая? Специалисты рекомендуют в июне-июле провести три внекорневые подкормки смородины: 3 г борной кислоты, 5 г марганцовки и 35 г медного купороса разводят по отдельности и смешивают с 10 л воды. Этим составом опрыскивают кусты после захода солнца или в пасмурный безветренный день.

Обрезка смородины

Весенняя обрезка

Обрезка смородины нужна для того, чтобы растение могло плодоносить с полной отдачей, не расходуя силы и питание на ненужные и слабые побеги. Большее количество ягод завязывается на прошлогодних приростах четырех-пятилетних веток. Поэтому ветка смородины, которой больше шести лет – обуза для растения, подлежащая удалению. Также необходимо избавлять куст от засохших и пораженных вредителями или болезнями веток. Если вовремя удалять ненужные побеги, ваша смородина, если она черная, может плодоносить до двадцати лет, а если она красная, то лет пятнадцать.

Когда и как обрезать смородину? Основная обрезка проводится осенью, после того, как опадут листья, а весной до распускания почек укорачивают побеги, подмерзшие за зиму, до здоровой ткани, вырезают поломанные и мертвые ветки. Летом можно прищипнуть концы молодых побегов, чтобы стимулировать их кущение и придать кусту правильную форму.

Обрезка осенью

У смородины первого года роста, если вы помните, во время посадки обрезают все побеги на высоте 10-15 см от уровня земли. Кусты второго года жизни освобождают от нулевых побегов, оставляя лишь 3-5 самых крепких из них, которые станут в будущем скелетными ветками. На кустах смородины третьего и четвертого года вырезают нулевые побеги, оставляя 3-6 самых развитых. Не позволяйте кустам загущаться, вырезайте недоразвитые и слабые побеги из середины куста. На прошлогодних побегах подрезают верхушки.

Ветки второго и третьего года обрезают, оставляя по две-четыре почки на каждом разветвлении. К этому возрасту при правильной и своевременной обрезке куст формируется окончательно. На следующем этапе появляются ветки старше шести лет, которые следует вырезать под корень. Все остальные ветки обрезаются по описанной схеме.

Обрезка красной и белой смородины

Красную и белую смородину обрезают весной. Принцип и схема обрезки те же, что и для черной смородины, но верхушки приростов не прищипывают, а побеги второго и третьего года не укорачивают. Просто удаляйте ветки, старше семи лет (у этих видов смородины старыми считаются именно такие), вырезайте лишние новые побеги, поломанные или больные ветки. Если старая ветка еще плодоносит, обрежьте ее до ближайшей сильной развилки. Это продлит срок ее жизни и плодоношения.

Размножение смородины

Способы размножения

Чаще всего смородину размножают вегетативно – дуговидными отводками, одревесневшими или зелеными черенками, укоренением двухлетних веток с куста. Красная смородина хорошо размножается отводками, хуже – черенками. Семенное размножение смородины удается только специалистам, а для садовода-любителя это долгий и ненадежный способ, поэтому описывать, как размножать смородину семенами, мы не будем.

Размножение черенками

Черенкование смородины осуществляется двумя видами черенков – зелеными и одревесневшими. Размножение одревесневшими черенками – самый доступный способ, поскольку получить посадочный материал можно в любое время года. Высаживать черенки смородины для укоренения можно и осенью, и весной. Заготавливать черенки лучше в начале зимы, до сильных морозов, которые могут погубить почки смородины.

Нарезать черенки 18-20 см длиной и 8-10 мм толщиной лучше с середины однолетних побегов, растущих от корня или от трехлетних веток. Чтобы сохранить их до посадки, нужно нижние и верхние срезы запечатать расплавленным садовым варом или парафином – так они не потеряют влагу во время хранения. Черенки заворачивают в слегка влажную бумагу, потом в полиэтилен и закапывают в снег или кладут в холодильник. Ранней весной черенки высаживают на учебные грядки под углом 45º на расстоянии 15 см друг от друга с междурядьями 20 см шириной. Нижний конец черенка, покрытый парафином, срезают наискось, при посадке черенок заглубляют так, чтобы над поверхностью остались только две почки.

Грядки обильно поливают, мульчируют опилками, перегноем или мелким торфом. Над грядкой устанавливают дугообразные опоры высотой до полуметра и набрасывают на них полиэтилен, который снимают только тогда, когда на черенках появятся первые листочки. Полив необходим умеренный, но нельзя допускать даже кратковременного пересыхания грунта. Летом грядку нужно пропалывать, поливать и подкармливать коровяком. К осени из черенков образуются саженцы высотой от 30 до 50 см с одним-двумя побегами. Наиболее развитые из них можно этой же осенью пересадить на постоянное место, а более слабые доращивают еще год.

Размножение зелеными черенками

Зеленые черенки можно укоренять только в парнике. Правда, есть еще один способ, достойный внимания. Черенки берут из хорошо развитых побегов, но верхушка для укоренения не используется. Длина черенка с двумя зелеными листьями должна быть 5-10 см. Черенки ставят в воду, через две недели у них образуются корни длиной 10-12 мм, и черенки пересаживают в пакеты с землей, в которых предварительно проделаны отверстия для оттока лишней воды. Поливают черенки через каждых 2-3 дня, чтобы земля в пакете была консистенции сметаны. Через 7-10 дней полив сокращают, чтобы почва приобрела обычную густоту.

Держат черенки дома до мая, они к этому времени должны вырасти до 50-60 см в высоту. Перед посадкой пакеты разрезают, а черенки прикапывают наискось в почву на 15 см глубже, чем они росли в пакете.

Размножение отводками

Наиболее простым и надежным является размножение смородины отводками. Этот способ позволяет получить крепкие саженцы с мощной корневой системой всего за один год. В качестве отводка используется здоровая двухлетняя ветка смородины, растущая наклонно на периферии куста, чтобы ее легко можно было пригнуть к земле.

Выкопайте под ней борозду глубиной 10-12 см, пригните ветку и проложите ее по борозде таким образом, чтобы вершина ветки длиной 20-30 см выступала из борозды. Среднюю часть отводка закрепите в борозде металлической скобой или проволочным крючком. Засыпьте борозду землей и регулярно в течение лета поливайте. К осени из нее получится полноценный саженец с хорошо развитой корневой системой и несколькими ветками, который можно будет выкопать и пересадить на постоянное место.

Болезни смородины и их лечение

Болезни и вредители смородины наносят вред и другим растения, например, кустам крыжовника. Вот приблизительный перечень заболеваний, которые могут поразить смородину в случае плохого ухода или дурной наследственности:

• антракноз – мелкие бурые пятна с маленькими бугорками на листьях, впоследствии сливающиеся, от чего листья сохнут и опадают, начиная с нижних веток;
• белая пятнистость (септориоз) – круглые или угловатые пятна на листьях, сначала коричневые, потом светлеющие, с темной каймой. Иногда поражаются и ягоды;
• бокальчатая ржавчина – крупные желтоватые подушечки со спорами грибка на листьях;
• махровость – на кусте появляются уродливые «махровые» цветки сиреневого оттенка, на молодых побегах листья становятся более темными, вытягиваются, на них образуются лопасти, жилки грубеют, исчезает присущий смородине аромат, смородина не плодоносит;
• серая гниль – это заболевание вызывает на листьях смородины бурые пятна, у белой смородины может пострадать от плесени даже древесина;
• столбчатая ржавчина – на верхней стороне листовой пластины возникают мелкие желтые пятнышки, а на нижней – наросты со спорами желто-оранжевого цвета в виде волосков;
• некроз веток и побегов – кора теряет упругость и эластичность, трескается, ветки усыхают и погибают;
• полосатая мозаика – в начале лета на листьях проступает узор желтого цвета вокруг основных жилок;
• мучнистая роса – на листьях и ягодах появляется белый рыхлый налет, который со временем превращается в коричневую пленку;
• нектриевый некроз – усыхают побеги и ветки красной и белой смородины.

Не в каждом случае лечение смородины дает положительный результат: вирусные болезни не лечатся, да и запущенное грибковое заболевание может уничтожить половину посадки за один сезон. Лучшее средство избежать этих проблем – поддерживать высокий уровень агротехники, следить за здоровьем растений и быстро реагировать на малейшие изменения внешнего вида смородины. Хорошие результаты дают профилактические опрыскивания растений и грунта вокруг кустов раствором нитрафена, бордоской жидкости, карбофоса или медного купороса ранней весной, до того, как набухнут почки смородины, и осенью.

Вредители смородины и борьба с ними

Много у смородины врагов и среди насекомых, и, кстати, они также поражают другую популярную плодово-ягодную культуру – крыжовник. Чаще всего на смородине встречаются:

• бледноногий пилильщик – его гусеницы объедают листья смородины и крыжовника, оставляя только жилки;
• двулетняя листовертка – ее гусеницы повреждают бутоны и ягоды смородины, крыжовника, винограда, калины и других ягод;
• желтый пилильщик – его ложногусеницы объедают листья крыжовника, белой и красной смородины;
• огневка – поврежденные ею ягоды созревают быстрее, чем обычно, и сразу засыхают;
• побеговая тля – повреждает листья, питаясь их соком, побеги искривляются, перестают расти, листья скручиваются, сохнут и отмирают;
• пяденица – гусеницы бабочки объедают листья красной и белой смородины, а также крыжовника;
• галловая и красногалловая тля – чаще повреждает листья белой и красной смородины, в результате жизнедеятельности тли, дающей за сезон семь поколений, смородина желтеет, листья деформируются, покрываются желтыми или красными вздутиями и опадают;
• паутинный клещ – вредит красной и черной смородине, крыжовнику, малине, землянике, винограду, бузине и другим культурам, в результате чего листья приобретают мраморную окраску, сохнут и опадают;
• почковый клещ – повреждает почки, забираясь в них на зиму и выедая их изнутри;
• стеклянница – гусеницы прогрызают сердцевину веток, после чего побеги и ветки погибают;
• галлицы – их несколько видов: побеговые выедают изнутри побеги смородины, отчего те вянут и погибают; цветочные повреждают бутоны, которые желтеют или краснеют, а затем опадают; листовые грызут нераспустившиеся молоденькие листочки, делая в них дыры;
• плодовый пилильщик – повреждает плоды черной смородины, они приобретают граненую форму.

Борьба с каждым насекомым ведется в те сроки, когда оно появляется на смородине, и выбор средств поражения достаточно широк. Можно использовать народные средства, проверенные временем, а можно прибегнуть к современным сильнодействующим химикатам – вам решать. Однако если вы ранней весной и осенью в преддверии зимы проведете профилактическую обработку кустов смородины такими препаратами, как бордоская жидкость или медный купорос, вполне возможно, что насекомые-вредители вашу смородину не побеспокоят. Таким же образом можно избавиться от вредителей на крыжовнике.

Сорта смородины

Сорта смородины различаются не только по цвету ягод, но и по времени их созревания. По этому признаку они делятся на ранние, средне-ранние, средние, средне-поздние и поздние.

К ранним сортам относятся:

• Жемчужина – черный сорт с очень крупными (до 6 г) сладкими ягодами;
• Венера – черная смородина с ягодами массой до 5,5 г, кисло-сладкими, куст высокий;
• Черный бумер – черные сладкие ягоды массой до 7 г, куст сильнорослый, компактный;
• Джонкер Ван Тетс – очень крупные красные ягоды кисло-сладкого вкуса;
• Уральская белая – белая смородина, крупная, сладкая, куст раскидистый.

Средне-ранние сорта:

• Башкирский великан – черные, очень крупные ягоды кисло-сладкого вкуса, высокая устойчивость к болезням и вредителям;
• Белорусская сладкая – очень крупные сладкие ягоды черной смородины;
• Умка – белая смородина с крупными сладкими ягодами, куст сильнорослый, прямостоячий.

Средние сорта:

• Санюта – черные ягоды массой до 5,5 г, кисло-сладкие, куст сильнорослый, компактный;
• Осиповская сладкая – сорт красной смородины с крупными сладкими ягодами, куст слабораскидистый, сильнорослый;
• Императорская желтая – желтая смородина, которая на самом деле является высокоурожайным сортом белой смородины с небольшими ягодами кисло-сладкого вкуса на среднерослых, среднераскидистых кустах;
• Версальская белая – сорт белой смородины с крупными и средними плодами кисло-сладкого вкуса.

Средне-поздние сорта:

• Юбилейная Копаня – черная смородина с кисло-сладкими ягодами, куст сильнорослый, компактный;
• Ролан – красная смородина кисло-сладкого вкуса, сорт зимостойкий, устойчивый к грибкам.

Поздние сорта:

• Лентяй – черная смородина с очень крупными сладкими ягодами, куст сильнорослый, компактный;
• Валентиновка – очень крупные для красной смородины ягоды кислого вкуса, идеальны для приготовления желе.

В настоящее время у садоводов все большую популярность приобретает такой экзотический вид, как золотистая смородина. Интерес она вызывает своими декоративными качествами – ее цветы разных оттенков желтого цвета обладают сильным приятным ароматом, а листья приобретают осенью яркую, пеструю расцветку. Цвет ягод также разнообразен: бурый, оранжевый, розовый, красный, иссиня-черный, желтый – он зависит от сорта. Однако вкус ягод золотистой смородины сильно уступает вкусу черной, красной и белой.

Гибриды смородины

Сегодня широко известны только два гибрида смородины. Йошта – гибрид крыжовника оттопыренного, крыжовника обыкновенного и черной смородины, выведенный в 1970 году. Работали над ним селекционеры около сорока лет. Йошта растет на мощных раскидистых кустах высотой около полутора метров и такого же диаметра. Куст бесшипный, ягоды массой до 5 г с плотной кожицей, черные с фиолетовым отливом, собраны в кисть по 3-5 штук, имеют приятный мускатный привкус. Гибрид устойчив к морозам и некоторым болезням и вредителям, живет 20-30 лет, распространен в Западной Европе.

Крома – шведский гибрид смородины и крыжовника с крупными, очень гладкими черными ягодами до 2 см диаметром, так же, как и ягоды йошты, собранными в кисти по 3-5 штук. Ароматом смородины крома не обладает, вкус ягод напоминает крыжовник и смородину одновременно. В условиях Швеции ягоды созревают к середине июля.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Крыжовниковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online
5. Информация про Плодовые культуры
6. Информация про Ягодные культуры

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Медоносы Растения на С Крыжовниковые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

посадка и уход, обрезка, размножение, описание сортов, фото

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 01 марта 2019Дополнено: 02 ноября 2020

Черная смородина (лат. Ribes nigrum) – вид монотипного рода Смородина семейства Крыжовниковые, представляющий собой листопадный ягодный кустарник. В дикой природе черная смородина сегодня произрастает по всей территории Европы, на Урале, в Сибири до Енисея и Байкала, в Казахстане, Монголии и Китае. Распространена она и в Северной Америке.
В культуре выращивается по всему миру в любительском садоводстве и в промышленных масштабах. В Киевской Руси она появилась в X веке – ее стали выращивать в монастырских садах, и только потом черная смородина стала завоевывать Европу.

Посадка и уход за черной смородиной

• Посадка: в начале осени или ранней весной.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: некислая, хорошо дренированная и удобренная.
• Полив: в среднем один раз в пять дней при расходе на каждый 1 м² участка по 20-30 л воды: грунт должен промокнуть на глубину 30-35 см.
• Обрезка: весной – санитарная прочистка, в период листопада – основная обрезка.
• Подкормки: если в почву перед посадкой смородины вносились удобрения, подкормки начинают на третьем году: ранней весной вносят азот, в июне-июле проводят три внекорневые подкормки, осенью почву перекапывают с компостом, навозом или куриным пометом, а также с фосфорно-калийными удобрениями.
• Размножение: отводками, одревесневшими и зелеными черенкам, укоренением двухлетних побегов.
• Вредители: побеговая, галловая и красногалловая тля, пяденицы, бледноногие, плодовые и желтые пилильщики, двулетние листовертки, паутинные и почковые клещи, огневки, стеклянницы, галлицы.
• Болезни: белая пятнистость (септориоз), серая гниль, бокальчатая и столбчатая ржавчина, антракноз, махровость, некроз побегов и веток, мучнистая роса, полосатая мозаика, нектриевый некроз.

Подробно о выращивании черной смородины читайте ниже

Ботаническое описание

Мочковатая корневая система черной смородины располагается на глубине 20-30 см. В высоту куст черной смородины достигает 1 м. Молодые побеги у смородины бледные и опушенные, взрослые – коричневые. Листья черной смородины длиной и шириной от 3 до 12 см с тремя-пятью широко-треугольными лопастями, средняя из которых часто вытянута, имеют зазубренные края и золотистые железы по жилкам, которые и выделяют хорошо известный всем аромат. Верхняя сторона листовой пластины темно-зеленая, тусклая, нижняя сторона опушена по жилкам. Поникающие кистевидные соцветия, состоящие из 5-10 розовато-серых или бледно-лиловых колокольчатых цветков, часто густо опушенных по наружной стороне, зацветают в мае или июне. Плоды черной смородины – глянцевые иссиня-черные душистые ягоды диаметром до 1 см.

Черная смородина – одна из самых популярных в средней полосе садовых культур, которая выращивается любителями так же часто, как малина, крыжовник и клубника, и намного чаще, чем ежевика, земляника и голубика. Такую популярность эта культура заслужила не только благодаря своим вкусовым качествам и яркому аромату, но и за счет большого количества необходимых человеку витаминов, кислот, микро- и макроэлементов, которые содержат ягоды черной смородины.

Мы расскажем вам о том, как осуществляется посадка и уход за черной смородиной, какими способами она размножается, как обрезать черную смородину, чем ее подкормить, дадим описание сортов черной смородины, наиболее урожайных и простых в уходе, опишем, какие вредители и болезни черной смородины могут осложнить ее выращивание – на все ваши вопросы вы найдете ответы в нашей статье.

Посадка черной смородины

Когда сажать

Плодоносит смородина 12-15 лет, а самые богатые урожаи дает на шестой-седьмой год роста. Почти все сорта черной смородины самоплодны – они не нуждаются в опылителях, но самая крупная и сладкая черная смородина получается тогда, когда на одном участке переопыляется несколько сортов этой культуры.

Сажать черную смородину можно в течение всего вегетационного периода, но лучше всего это делать в конце сентября или начале октября – до зимы саженцы черной смородины хорошо укоренятся, а ранней весной дружно тронутся в рост. Если вы решили сажать смородину весной, то постарайтесь сделать это до начала сокодвижения и набухания почек.

Почва для смородины должна быть плодородная, слабокислой или нейтральной реакции – pH 5,0-5,5. Больше всего культуре нравятся суглинки. Высаживают черную смородину с южной или юго-западной стороны, на хорошо освещенном участке, защищенном от ветра. Грунтовые воды должны залегать не выше 1,5 м.

Посадка весной

Подготовить участок для черной смородины следует еще с осени: грунт перекапывают на глубину штыка лопаты, внося на каждый м² по 7-10 кг перегноя, 1 л древесной золы и 80-100 г суперфосфата.

Густота посадки кустов черной смородины зависит от сорта культуры. Например, малораскидистые или пряморослые сорта высаживают на расстоянии 100-130 см друг от друга, сохраняя междурядья шириной до полутора метров. Посадочную лунку копают размером примерно 50х50х50 см, выливают в нее полведра воды, размещают в ней саженец под углом 45 º на 4-6 см глубже, чем он рос в маточнике – этот способ посадки стимулирует интенсивное образование корней и побегов.

Корни саженца аккуратно расправляют, засыпают грунтом, уплотняют его, после чего под саженец выливают еще полведра воды. Для того чтобы избежать быстрого испарения влаги из грунта, участок мульчируют торфом, перегноем, сухой землей или опилками.

Осенняя посадка

Ямы для осенней посадки саженцев черной смородины готовят за две-три недели. В них насыпают верхний слой грунта, смешанный с двумя столовыми ложками двойного суперфосфата, большой горсти золы и 5 кг перепревшего компоста, заполняя яму на две трети. Грунт в яме до посадки должен осесть и уплотниться. Процедура посадки проводится по тем же правилам, что и весной. После посадки у саженцев обрезают все побеги, оставляя на каждом не более 2-3 почек.

Уход за черной смородиной

Как ухаживать весной

Черная смородина весной пробуждается очень рано, поэтому вам нужно успеть до набухания почек обрезать поломанные или больные ветки, а также удалить почки, поврежденные клещом. Если почек, в которых поселились клещи, будет слишком много, обрежьте весь куст до основания. Весной, кроме санитарной, проводят формирующую обрезку кустов. Если вы окучивали кусты на зиму, отгребите от них почву.

Грунт вокруг куста перекапывают и мульчируют слоем перегноя или навоза толщиной 5-10 см, стараясь раскладывать его на расстоянии 20 см от веток куста. Как только начнут прорастать сорняки, немедленно их удаляйте.

Поскольку черная смородина влаголюбива, не забывайте ее поливать, особенно, если зима была без снега, а весна без дождей. После полива целесообразно осуществлять прополку участка, а также подкормку черной смородины азотными удобрениями с последующим рыхлением грунта с заделкой гранул на глубину 6-8 см. Рыхление проводят в среднем 2-3 раза в неделю, но если вы замульчировали участок, можно будет это делать сквозь мульчу и значительно реже.

Поскольку черная смородина очень рано вступает в стадию активного роста, ее раскрывающиеся почки могут повредить возвратные заморозки, поэтому будьте готовы защитить кусты от резкого похолодания дымлением или полиэтиленовой пленкой.

В мае, когда начнется цветение смородины, осмотрите кусты и вырежьте ветки, пораженные махровостью (реверсией) – те, на которых цветки из колокольчатых преобразились в раздельнолепестные. Если смородина нуждается в подпорах, установите их.

Летний уход

В июне кусты черной смородины поливают, пропалывают и рыхлят участок вокруг них, а также подкармливают смородину под корень органическими удобрениями. Хорошо реагирует культура и на внекорневые подкормки – опрыскивания по листьям растворами микроудобрений.

В случае появления бабочки огневки необходимо уничтожать ее гнезда, а если некоторые ягоды преждевременно буреют и деформируются – это верный признак жизнедеятельности пилильщиков, так что будьте готовы к обработке черной смородины и от него.

В июле и августе красная и черная смородина созревает. Плоды черной смородины собирают выборочно, отдельными ягодками, а не так, как красную смородину – целыми кистями. Лучшая посуда для сбора ягод – лотки, кузовки или коробки, в которых плоды не помнутся.

Смородина после сбора урожая требует обильного полива, а как только почва просохнет, нужно будет обязательно разрыхлить на участке грунт.

Уход осенью

В конце сентября или начале октября под кусты смородины вносят органические и минеральные удобрения, после чего участок поливают, а потом перекапывают для заделки удобрений в почву.

Важным пунктом ухода за черной смородиной осенью является санитарная обрезка кустов. В результате удаления загущающих веток у вас может появиться посадочный материал, который самое время осенью укоренить. Прикопанные весной для укоренения отводки отделяют от материнских кустов и высаживают на постоянное место.

Если осень будет без дождей, проведите влагозарядковый полив. Вот и все осенние работы с черной смородиной.

Обработка

Ранней весной обработку кустов черной смородины начинают с ошпаривания кустов из садовой лейки водой, нагретой до 80 ºC. Заменить горячий душ можно опылением кустов и прилегающей к ним земли древесной золой.

Для борьбы с некоторыми насекомыми, а также в качестве подкормки смородины азотом, кусты обрабатывают семипроцентным раствором мочевины, однако нужно это делать, пока почки на ветках не начали распускаться.

Как только из почек начнет появляться первый лист, проводят обработку смородины однопроцентным раствором бордоской жидкости или медного купороса от таких заболеваний, как антракноз, ржавчина и септориоз.

Если в прошлом сезоне вы заметили на участке бабочек огневок, обработайте черную смородину перед цветением Карбофосом, Агравертином, Фитовермом, Искрой-био в соответствии с инструкцией, а в дополнение к этой мере накройте участок пленкой, чтобы бабочки не смогли выбраться из-под земли. Как только смородина зацветет, пленку нужно будет снять, чтобы на поверхность смогли выбраться полезные насекомые.

В эти же сроки (перед цветением) следует опрыскать смородинник Карбоцином, Искрой или Интой-ЦМ от галлиц, тлей, пилильщиков и листоверток, но поскольку одной обработки будет мало, придется провести опрыскивание смородины этими препаратами еще дважды – сразу после цветения и после сбора урожая.

После цветения, в том случае, если вы обнаружили на черной смородине антракноз, септориоз или мучнистую росу, необходимо обработать кусты препаратами Строби, Вектра или Кумулус, а с американской мучнистой росой справятся Топаз, Тиовит Джет или коллоидная сера (при условии, что температура воздуха в саду будет не ниже 18 ºC). После сбора урожая нужно провести повторную обработку смородины от американской мучнистой росы.

После листопада и осенней обрезки кустов необходимо собрать и уничтожить растительные остатки, после чего следует провести профилактику смородины от болезней однопроцентными растворами бордоской смеси или медного купороса.

Полив

Выращивание черной смородины требует поддержания грунта в смородиннике в рыхлом состоянии, чего можно добиться частым и обильным поливом при условии, что он не будет чрезмерным. Недостаток влаги замедляет рост ветвей и побегов, а во время формирования и налива ягод смородины скудное или нерегулярное увлажнение грунта может явиться причиной их измельчения и осыпания.

Особо важен полив черной смородины в начале июня, в стадии интенсивного роста кустов и образования завязей, также он необходим в конце июня и начале июля, в период налива плодов. В это время почву необходимо увлажнять на глубину всего корнеобитаемого слоя – примерно на 35-45 см. Приблизительный расход воды 20-30 л на м² участка. Лить воду нужно в специально сделанные борозды вдоль междурядий или в канавки глубиной 10-15 см, прорытые вокруг каждого куста на расстоянии 30-40 см от его основания.

После полива почву рыхлят, как только она слегка подсохнет. Если участок замульчирован, и поливать, и рыхлить, и полоть участок вам придется намного реже.

Подкормка

В год посадки, если вы вносили в яму удобрения в соответствии с нашей рекомендацией, черная смородина в подкормках нуждаться не будет. Со второго года жизни весной достаточно будет распределить по 40-50 г мочевины под каждый куст или обработать кусты ее семипроцентным раствором до начала сокодвижения. Кусты старше 4 лет подкармливают мочевиной в меньших количествах, расходуя всего 25-40 г азотного удобрения на один куст, причем внесенных в два приема.

Осенью черную смородину один раз в два года подкармливают органикой – компостом, навозом или птичьим пометом из расчета 10-15 кг на куст. А из минеральных удобрений вносят по 10-20 г сернокислого калия и по 50 г суперфосфата на каждое растение. Если же вы весной замульчировали участок толстым слоем органического удобрения, то осенью органику можно в грунт не вносить, а если вы осенью вносили в грунт перегной, то следующей весной подкормку смородины азотом можно будет пропустить.

Обрезка черной смородины

Когда обрезать

Мы уже писали, что лучше всего проводить санитарную и формирующую обрезку черной смородины весной, в конце марта. Но проблема в том, что вегетировать культура начинает очень рано, а обрезку нужно успеть сделать до набухания почек. Если вы успели уложиться в срок весной, то осенью, перед наступлением периода покоя, проведите только санитарную обрезку.

Весенняя обрезка

Как мы уже писали, на только что высаженных саженцах укорачивают все ветки, оставляя на каждой не более 2-3 почек.

На кустах второго года жизни при весенней обрезке оставляют от 3 до 5 самых развитых нулевых побегов – они станут первыми скелетными ветками смородинного куста. Остальные побеги удаляют. В середине лета скелетные побеги укорачивают, прищипывая на две почки – эта манипуляция способствует интенсивному образованию плодовых веточек и росту новых нулевых побегов. Таким образом, и куст правильно формируется, и урожай растет.

На третий и четвертый год жизни из нарастающих нулевых побегов оставляют от 3 до 6 самых перспективных, а остальные вырезают. У прошлогодних побегов укорачивают верхушки. На каждом разветвлении скелетных веток оставляют по 2-4 почки. К концу четвертого года куст черной смородины можно считать сформированным.

На пятом и шестом году на черной смородине появляются старые ветки, и куст нуждается в омолаживающей обрезке, при которой пяти-шестилетние ветки срезают у самой поверхности. В остальном же при обрезке придерживаются прежней схемы:

• ветки второго, третьего и четвертого года укорачивают по всем разветвлениям, оставляя на каждом конце не более 4 почек;
• у прошлогодних побегов укорачивают верхушку;
• из нулевых побегов текущего года оставляют от 3 до 5 самых крепких и развитых, остальные вырезают.

Обрезка осенью

Если вы успели провести полноценную обрезку весной, осенью вам останется только вырезать сухие, поломанные, больные и неправильно растущие ветки и побеги, то есть провести прореживающую и санитарную обрезку. Если же привести в порядок куст у вас весной не получилось, сделайте это осенью, после того, как со смородины опадут все листья.

Сухие ветки можно удалять с куста в любое время года. Прищипывать верхушки лучше всего в середине июля.

Размножение черной смородины

Способы размножения

Размножается черная смородина вегетативно – отводками, зелеными и одревесневшими черенками, а также делением куста. Семенное размножение черной смородины тоже возможно, однако потомство может полностью не унаследовать признаков сорта, да к тому же вегетативные способы дают более быстрые и надежные результаты.

Размножение черенками

Это самый распространенный способ. Заготавливают черенки смородины из однолетних прикорневых побегов или побегов первого порядка ветвления. Толщина черенков должна быть не менее 7мм, а длина – 15-20 см. Стерильным секатором или ножом черенок обрезают на 1-1,5 выше почки. Делать это лучше в конце сентября или в начале ноября, когда куст уже перейдет в период покоя. Этой же осенью черенки черной смородины высаживают в грунт, но если посадка откладывается до весны, концы черенков обмакивают в жидкий парафин или садовый вар, после чего посадочный материал связывают, заворачивают во влажную бумагу, затем в полиэтилен и закапывают в снегу или кладут в холодильник до весны. Перед посадкой нижний конец с парафином аккуратно срезают наискось.

Весной черенки высаживают как можно раньше, едва только земля прогреется до 8-9 ºC. Располагают их в грунте под углом 45 º, заглубив настолько, чтобы над поверхностью оставались только 1-2 почки. После посадки черенки поливают, а участок мульчируют перегноем, торфом или опилками. Над грядкой устанавливают дуги высотой до полуметра и набрасывают на них полиэтилен, который снимают, как только появятся первые листья. Укоренившиеся и выпустившие первые листочки черенки начинают регулярно поливать, ни в коем случае не допуская даже кратковременного пересыхания грунта.

Летом грядку с черенками пропалывают, удобряют раствором коровяка с золой и суперфосфатом, а осенью, при условии, что саженцы вырастут в высоту до 30-50 см, и у них разовьется 1-2 побега, их пересаживают на постоянное место.

Можно размножать черную смородину также зеленым черенкованием, однако это более сложный способ, осуществляемый лишь при наличии теплицы или парника с функцией туманообразования.

Размножение отводками

Это самый простой и самый надежный из вегетативных способов размножения, поскольку он позволяет за один год получить саженцы с хорошо развитой корневой системой. Ранней весной выберите на периферии куста здоровую двухлетнюю ветку, растущую наклонно, пригните ее к земле, и уложите ее среднюю часть в заранее вырытую канавку глубиной 10-12 см таким образом, чтобы верхушка длиной 20-30 см оставалась на поверхности.

Зафиксируйте отводок в канавке проволокой, засыпьте борозду землей и в течение вегетационного периода регулярно поливайте. К осени отводок разовьет мощную корневую систему, даст 2-3 толстые ветки, и его можно будет отсечь от материнского куста и пересадить на постоянное место.

Деление куста

Делить куст смородины нужно весной или осенью при пересадке. Куст выкапывают, осторожно высвобождая корни из-под земли, и делят топором или пилой на несколько частей, предварительно простерилизовав инструмент. В каждой деленке должны быть хорошо развитые побеги и корни. Старые, больные ветви и корни вырежьте, а молодые ветки укоротите до 20-30 см, после чего обработайте срезы углем и высадите части куста в приготовленные ямы тем способом, который мы вам описали ранее.

После посадки саженцы требуют обильного полива. Урожай деленки дадут только через год, поскольку травмированной делением корневой системе нужно время, чтобы оправиться от шока.

Болезни

Из заболеваний смородину могут поразить грибковые болезни антракноз, белая пятнистость, бокальчатая или столбчатая ржавчина, европейская мучнистая роса, серая гниль, усыхание побегов и нектриевое усыхание побегов.

Но гораздо опасней для черной смородины вирусные болезни, от которых нет лечения. К ним относятся черная мозаика и махровость, или реверсия.

Вредители

К вредным насекомым, от которых может пострадать черная смородина, относятся смородинная стеклянница, черносмородинный плодовый, бледноногий и желтый крыжовниковые пилильщики, двулётная листовертка, крыжовниковая огневка, крыжовниковая побеговая и листовая галловая тля, крыжовниковая пяденица, паутинный и смородинный почковый клещи и смородинные галлицы.

Как вы уже, наверное, заметили, у черной смородины и крыжовника одни и те же вредители из насекомых, да и болезни у них общие. Именно поэтому мы посвятили описанию этих врагов, а также способам избавления от них, отдельную статью под названием «Болезни и вредители крыжовника».

Сорта черной смородины

Сегодня в культуре выведено более двухсот сортов черной смородины, и найти среди них два-три именно тех, которые нужны вам, очень трудно. Мы попытаемся разделить сорта на группы, в соответствии с запросами наших читателей, чтобы вам легче было определиться в своем выборе.

Крупные сорта

Крупноплодными сортами черной смородины считаются те, ягоды которых превышают по весу 1,5 г. Самыми известными сортами крупноплодной смородины считаются:

• Ядреная – черная смородина этого сорта имеет плоды, вес которых достигает 8 г. Кожица плодов плотная, мякоть мясистая, сладкая, сочная. Срок созревания среднепоздний – в третьей декаде июля. Недостаток сорта в том, что он плохо размножается, неустойчив к мучнистой росе, и его нужно часто омолаживать;
• Добрыня – крупная черная смородина, вес ягод которой достигает 7 г. Срок созревания средний – вторая половина июля. Отличается Добрыня зимостойкостью, скороплодностью и устойчивостью к мучнистой росе;
• Селеченская-2 – урожайный, зимостойкий и устойчивый к мучнистой росе сорт раннего созревания с ягодами весом до 6 г сладко-кислого вкуса.

Кроме описанных, хорошо себя зарекомендовали крупноплодные сорта Черешневая, Крупная Литвиновой, Комфорт, Санюта, Краса Львова.

Сладкие сорта

Самыми сладкими сортами черной смородины считаются:

• Нина – стабильно урожайная, зимостойкая, самоплодная и сладкая черная смородина раннего созревания, устойчивая к мучнистой росе, с крупными ягодами диаметром до 13 мм. К сожалению, сорт неустойчив к махровости и почковому клещу;
• Багира – устойчивый к изменениям окружающей среды, скороплодный и зимостойкий сорт с крупными сладкими ягодами почти совсем без кислоты, отличающимися хорошим желированием. Недостатком сорта является неустойчивость к вредителям и болезням – антракнозу, мучнистой росе и почковому клещу;
• Зеленая дымка – скороплодный, зимостойкий и высокоурожайный сорт среднего срока созревания с ароматными сладкими ягодами. Сорт поражается почковыми клещами.

Сладкими сортами являются также Изюмная, Отличница, Перун и Добрыня.

Ранние сорта

Раннеспелые сорта черной смородины созревают в начале июля, и поскольку сбор урожая с этих кустов заканчивается до наступления жары, им не страшна большая часть болезней и вредителей, от которых страдают более поздние сорта. Ранняя смородина представлена такими сортами:

• Сеянец голубки – сверхранний сорт с небольшими ягодами весом от 1 г до 1,5 г, которые растрескиваются при перезревании;
• Маленький принц – самоплодный и скороплодный урожайный сорт, дающий с куста до 6 кг сочных, почти черных ягод кисло-сладкого вкуса;
• Диковинка – зимостойкий, самоплодный урожайный сорт, плохо переносящий засуху, но устойчивый к мучнистой росе. Ягоды овальные, средние по величине, с плотной кожицей, кисло-сладкие.

Хорошо зарекомендовали себя такие раннеспелые сорта, как Экзотика, Отрадная, Батька Минай, Увертюра, Изюмная, Дачница, Мрия Киевская, Наследница, Севчанка, Голубичка, Ника, Сибилла и другие.

Среднеспелые

Среднеспелая черная смородина дает урожай с середины июля. Из самых известных сортов среднего срока созревания можно назвать такие:

• Титания – устойчивый к мучнистой росе сорт с ягодами разного по величине размера, кисло-сладкого вкуса, с прочной кожицей и зеленоватой мякотью. Ягоды созревают не одновременно, поэтому сбор урожая может растянуться;
• Черный жемчуг – стабильно урожайный, самоплодный и очень морозостойкий сорт универсального назначения с одномерными ягодами массой до 1,5 г. Сорт неустойчив к мучнистой росе;
• Болеро – самоплодный, скороплодный, урожайный и морозостойкий сорт, устойчивый к антракнозу и мучнистой росе, с крупными, ароматными овальными или круглыми ягодами массой до 2,5 г кисло-сладкого вкуса.

Хорошо зарекомендовали себя также сорта среднего созревания Ажурная, Деликатес, Одежбин, Дубровская, Пигмей, Верность, Загадка, Ожерелье, Орловия и другие.

Поздние сорта

К поздним сортам черной смородины относятся те, которые созревают в августе. Именно ягоды позднеспелых сортов лучше всего хранятся замороженными и в переработанном виде. Самые известные сорта:

• Вологда – урожайный, крупноплодный, устойчивый к болезням сорт с высокой самоплодностью и зимостойкостью, однако повреждающийся во время весенних заморозков. Ягоды кисло-сладкие, крупные, с сухим отрывом, массой до 2,2 г;
• Дочка – урожайный самоплодный и засухоустойчивый сорт универсального назначения, устойчивый к почковому клещу. Ягоды с сухим отрывом, крупные, кисло-сладкого вкуса, весом до 2,5 г;
• Лентяй – самоплодный, зимостойкий, устойчивый к махровости и антракнозу сорт с округлыми ягодами крупного размера и сладкого вкуса. Недостатками сорта можно считать растянутое во времени созревание плодов и нестабильную урожайность.

Популярностью пользуются также сорта Венера, Наташа, Русалка, Катюша, Кипиана и другие.

Лучшие сорта черной смородины

Самые высокие оценки за вкусовые качества – выше 4,5 баллов – получают сорта черной смородины, считающиеся десертными. Лучшая черная смородина – сорта Селеченская, Селеченская-2, Венера, Надия, Кентавр, Перун, Пигмей, Орловский вальс, Сластена, Тисел, Нестор Козин, Черный бумер, Жемчужина, Легенда, Изюмная, Лентяй, Бен-ломонд.

Сорта для Подмосковья

На вопрос читателей, можно ли черную смородину выращивать в районах с холодными зимами, можем с чистой совестью ответить: да! Среди сортов черной смородины много зимостойких, которые прекрасно переносят зимние температуры. Черная смородина для Подмосковья представлена такими сортами:

• Паулинка – среднеспелый урожайный зимостойкий сорт с тонкокожими небольшими и кисловатыми ягодами. Недостаток: поражается грибковыми заболеваниями;
• Измайловская – тоже среднеспелый сорт, но ягоды у Измайловской черной смородины с густым ароматом, крупные, кисло-сладкого вкуса;
• Белорусская сладкая – устойчивый к холодам и болезням сорт со средними по размеру, но очень сладкими ягодами. Несмотря на то, что созревание растянуто во времени, ягоды с кустов не осыпаются.

Кроме описанных, хорошо растут в Московской области сорта Карельская, Московская, Пигмей, Экзотика, Селеченская-2, Детскосельская и другие.

Можно выращивать черную смородину и в более прохладных районах. Например, на Урале хорошо растет смородина сортов Нина, Кент, Рапсодия, Память Мичурина, Дашковская, Сибилла, а в Сибири – Минусинка, Геркулес, Лучия, Загадка и Бурая.

Свойства черной смородины – польза и вред

Полезные свойства

Плоды черной смородины считаются источником здоровья – столько полезных веществ для человеческого организма входит в их состав. Ягоды черной смородины содержат витамины C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K и P, пектины, эфирное масло, сахара, каротиноиды, фосфорную и органическую кислоты, соли калия, железа и фосфора. А в листьях, кроме фитонцидов, витамина C и эфирного масла, содержатся сера, свинец, серебро, медь, марганец и магний.

Количество витаминов и других полезных веществ в черной смородине намного выше, чем в любых других ягодах, поэтому она является продуктом здорового питания, способствующего укреплению организма, повышению иммунитета и усиливающего лечебный эффект в борьбе с болезнями. Черная смородина показана при болезни Альцгеймера, диабете, злокачественных образованиях, проблемах с сердечно-сосудистой системой и со зрением. Употребление ягод смородины приносит пользу при прогрессирующем атеросклерозе, болезнях почек, дыхательных путей и печени.

Ягоды черной смородины за счет содержащихся в них антоцианидинах обладают противовоспалительным и дезинфицирующим свойствами, помогающими организму справляться с ангиной – соком смородины, разведенным водой, полощут воспаленное горло.

Отвар из ягод черной смородины полезен при малокровии, гипертонии, кровоточивости десен, язве желудка, двенадцатиперстной кишки и гастритах. Смесью сока ягод смородины и меда лечат сильный кашель.

Втирая в кожу мякоть ягод, можно сделать не такими заметными веснушки и пигментные пятна, а при втирании ее в кутикулы и ногтевые пластины, вы сделаете свои ногти более крепкими и красивыми.

Лечебными свойствами обладают также листья черной смородины, которые многие с удовольствием добавляют в чай, маринады и рассолы. В листьях содержится больше витамина C, чем в ягодах, поэтому отвары, настои и чай обладают тонизирующим, противовоспалительным, антисептическим, мочегонным, очищающим и противоревматическим свойствами. Используют препараты из листьев при гастритах, сердечно-сосудистых заболеваниях, подагре, а наружно – при дерматите и экссудативном диатезе.

И отвары, и настои можно готовить как из свежего сырья, так и из сушеных листьев черной смородины. Из молодой листвы весной можно готовить витаминный напиток, укрепляющий организм: разведите любой кислый сок кипяченой водой, залейте этой смесью листья смородины на сутки, потом процедите, добавьте, если хотите, немного меда и выпивайте по полстакана в день.

Из листьев можно сделать прекрасный и полезный черносмородиновый уксус, несколько капель которого добавит вкус и аромат в любое блюдо: свежие листья черной смородины залейте холодным сахарным сиропом (100г сахара на 1 л воды), закройте емкость марлей и оставьте проквашиваться на 2 месяца, потом процедите и разлейте по бутылкам из темного стекла.

Противопоказания

За счет высокого содержания в черной смородине фенольных соединений и витамина K, она противопоказана при тромбофлебите – длительное употребление ягод может привести к повышению свертываемости крови. Неполезны свежие ягоды черной смородины и сок из них при повышенной кислотности желудка, язвах и гиперацидных гастритах. Не рекомендуется ягода и сок из нее в свежем виде после инсульта, инфаркта и при развивающемся тромбозе.

Чистый, неразбавленный сок черной смородины может вызвать аллергию у детей, но в разведенном виде в небольших количествах он способствует повышению уровня гемоглобина в крови. Нежелательно употреблять сок черной смородины и во время беременности.

Здоровым же людям, чтобы получить необходимое количество витамина C, достаточно съедать ежедневно всего 20 ягод черной смородины.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Крыжовниковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online
5. Информация про Плодовые культуры
6. Информация про Ягодные культуры

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Медоносы Растения на С Растения на Ч

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Посадка красной смородины, когда садить летом, весной и осенью

Красная смородина растет не так раскидисто, как черная – побеги идут не вширь, а вверх, поэтому в саду культура места занимает минимум. Света ей нужно много, зато к влаге особых требований нет. Красные смородиновые сорта нормально растут на одном участке пару десятков лет без ущерба для урожайности.

Главное – правильно высаживать растения, иначе урожай может пострадать, и вы лишитесь обилия вкусных свежих ягод. Из данного обзора вы узнаете о том, как и когда производить посадку красной смородины, и что при этом нужно учитывать. Особое внимание обратите на правила выбора саженца – некачественный посадочный материал не даст вам хороший урожай.

Сроки посадки

Для размножения собственного куста оптимальным сроком посадки является начало осени. Если вы планируете выращивать новый сорт, время его укоренения во многом будет зависеть от того, когда вы приобретете саженцы с черенками.

Весенние

Ягодный кустарник весной хорошо приживается в том случае, если начинать посадку до распускания почек. Земля в это время еще не высохла, поэтому садоводы обычно открывают сезон позже – по мере появления бутонов на смородине. Саженцы уже имеют распустившиеся листья и открытую корневую систему (то есть голую, без кома земли). Шансы на укоренение такого материала низкие, но агроприемы, которые повысят шансы на успех, существуют.

Правила весенних посадок:

1. Все бутоны с саженца нужно убрать, чтобы растение тратило силы только на укоренение.
2. Листья обрывать нельзя, даже если они увядшие – в пазухе содержится почка, которая распустится в следующем году. Нет листьев – не будет и почек, а голый побег просто засохнет.
3. Чтобы восстановить упругость листьев, саженец можно погрузить на несколько часов в воду корнями. Желательно также использовать стимуляторы корнеобразования – например, 1 мл Эпина, 20 капель Циркона или 2 таблетки Корнероста на полведра воды. Препараты разводите и применяйте согласно инструкции
4. Побеги укоротите так, чтобы их надземные части с корнями имели примерно равные размеры. Основание стебля при посадке заглубляйте сантиметров на 5.
5. После завершения посадки обработайте смородину специальными витаминными препаратами для растений, которые упрощают процесс переживания стрессовой ситуации. Самый популярный – Энергенон Экстра.

Первые дни после весенней посадки кусты притеняют, внимательно следят за тем, чтобы почва вокруг них была все время влажной.

Осенние

Осень – наиболее благоприятное время для высадки ягодных кустарников. Преимущества осенней посадки:

1. Вы сможете подготовить место – весной такой возможности нет.
2. Саженцы свежие, в подвале при непонятно каких условиях всю зиму они не хранились, закалки не требуют.
3. Листья могут засыхать и осыпаться, но это не страшно, поскольку почки уже сформированы.

Главное условие успешного укоренения смородины осенью – ее нужно будет приобрести и посадить за месяц до начала морозов.

Пропустите первые недели сентября – культура не приживется до зимы, замерзнет и, соответственно, погибнет.

Саженец

Чтобы куст был здоровым и плодовитым, нужно правильно выбрать саженец.

Признаки хорошего саженца

Первое, что вы должны сделать во время покупки, это осмотреть корневую систему. Если корни упругие, целые, крепкие, с большим количеством мелких ответвлений, с саженцем все хорошо, и вы можете смело использовать его для посадки. У сортов Изюмная, Сахарная и других, не должно быть утолщений, шелушений – они указывают на заражение, подмерзание и другие проблемы. Теперь оцените кору – в идеале она чистая и гладкая. Если есть морщины, растение болеет и, вероятнее всего, погибнет. Почки можно и нужно пощупать – у здорового растения они плотные.

При покупке контейнерных саженцев нужно смотреть на почву. Уплотненный грунт с зеленоватым налетом мха указывает на то, что растение в нем пребывает давно, прижилось, вытянется с земляным комом и неплохо укоренится.

Потяните за стволик (только аккуратно) – если он легко выдернулся, значит, в землю он был погружен накануне продажи. Такой саженец лучше не покупать.

Чем объемнее контейнер, тем больше места для роста будет у корневой системы.

Признаки плохого

Растения, которые продаются в переходах и на рынках, очень редко бывают хорошими. Если не хотите выкинуть деньги в никуда, отправляйтесь в питомник либо специализированный магазин. Про пучковые огурцы для открытого грунта узнайте здесь.

На саженцы должны быть документы. Если сертификата нет, это веский повод отправиться на дальнейшие поиски.

Импортные саженцы лучше не брать, поскольку в условия сурового климата они приживаются посредственно. Оптимальный для вас тип происхождения посадочного материала – отечественные питомники из средней полосы.

Если корешков очень мало, или они выглядят нездоровыми – саженец или больной, или перемерз, или просто нежизнеспособен. У лучшего сорта для Урала и других областей, корни упругие, целые, мощные, имеют значительное количество ответвлений. Сморщенная, поврежденная кора – тоже плохие признаки. Деревца старше двух лет покупать тоже нет смысла. Да, они высокие и красивые, но укореняются очень плохо.

Место для посадки

Теперь рассмотрим особенности выбора места для посадки.

Состав почвы

У смородины корневая система поверхностная, поэтому глубокие посадочные ямы не нужны, а вот состав почв очень важен. Ямку или лунку заполняйте перепревшим навозом (свежий может вызывать ожоги зеленых частей) либо компостом. Смородины любит слабокислые почвы, но кислые тоже воспринимает нормально. Если грунт кислый и, тем более, сильнокислый, желательно будет добавить в лунку раскислитель. Известь использовать нежелательно, а вот гипс, мел, доломит, старый цемент, штукатурка подходят идеально. Чтобы кальций не вымывался водой, вносите вместе с ним фосфорные удобрения.

Дополнительно при посадке в ямку можно добавить по ложке калия и мочевины, но без хлора. При осенней посадке вносят только фосфор, а дозу калия (половину) и азот используете весной после окончания заморозков. Когда сажать огурцы на рассаду расскажет эта ссылка.

Место

Место выбирайте не в низине, достаточно увлажненное, но не заболоченное, с ярким освещением. Сильного ветра на нем быть не должно. Открытые сухие склоны для красной смородины не подходят, а вот по границам участка вдоль изгороди ее высаживать можно. Не менее важен тип почв – средние и легкие плодородные суглинки сами по себе дадут отличную базу для старта и повысят шансы на успешное укоренение. Удобрения глубоко при подготовке ямки вносить смысла нет, поскольку корневая система растения все равно поверхностная. Сам участок должен быть теплым и солнечным – красная смородина, в отличие от черной, затенения переносит плохо. Про сорт огурцов Китайский хладоустойчивый-F1 расскажет этот материал.

Освещенность

Посадочную ямку выкапывать следует там, где смородине будет максимально комфортно. Культура любит солнце, но не влагу. Поэтому солнечные сухие, а не затененные, с близким залеганием поверхностных грунтовых вод участки ей подходят идеально. По возможности укореняйте кустики на хорошо освещаемых пригорках или других солнечных участках. Выращивать красную смородину в тени деревьев, строений недопустимо. Поэтому ориентируйтесь на сторону света и выбирайте самое ярко освещенное место с учетом особенностей местности, климата, участка в целом.

Предшественники

Лучшие предшественники – пропашные культуры, травы-многолетники. Самые качественные, обильные урожаи растение дает при условии выращивания на защищенных от ветра, хорошо освещаемых участках, но это не означает, что правила агротехники можно игнорировать. Плохо красная смородина растет на заболоченных участках, в местах, где застаиваются грунтовые воды – скелетные ветки начинают болеть, обрастать лишайниками, стареют и останавливаются в росте. Поэтому не игнорируйте подготовительные меры и выбирайте правильных предшественников, соседей. Про выращивание огурцов на подоконнике зимой узнайте из этой статьи.

Что можно посадить рядом

Грамотное соседство – тоже важный момент. Красные сорта смородины неплохо уживаются с крыжовником, а вот с черной смородиной растут и плодоносят плохо. Снижаются урожаи при соседстве с вишней, малиной, другими кустарниками, деревьями, которые дают поросль. Корневые отпрыски соседей могут прорастать внутрь куста, и вывести их оттуда уже не получится. Поскольку основная часть корней кустов располагается на глубине до 50 см, можно высаживать рядом землянику, лук, чеснок, зелень, овощи, другие культуры с такой же поверхностной корневой системой. Такой баланс даст растению достаточно сил для роста и плодоношения.

Если сажать лук вокруг красной смородины, куст будет надежно защищен от вредителей.

Схема посадки

Посадка красной смородины простая, но определенные особенности у нее есть. Знать и учитывать их нужно обязательно, чтобы максимально увеличить шансы на укореняемость.

Схема посадки:

1. Заранее подготовьте и «заправьте» ямку для посадки, сделайте в ней лунку, незначительно превышающую по размерам корень саженца.
2. Уложите посадочный материал под углом в 45 градусов, строго верхушкой к северу. В таком положении молодые побеги будут расти с юга, и их не затенят старые растения.
3. Углубите саженец – для этого его располагают в лунке таким образом, чтобы 5 см корневой шейки были засыпаны грунтом.
4. Присыпьте корни почвой, аккуратно утрамбуйте.
5. По окружности создайте валик, выполните полив о мульчирование.

Соблюдение схемы посадки – залог высоких урожаев.

Правила посадки

Высаживать смородину вместо старых больных кустов нельзя. Также нужно учитывать правила подготовки посадочного материала.

Подготовка саженца

Надземную часть весной нужно будет обрезать на четыре почки. Растения, которые были посажены осенью, до весны не трогают. Корни расправляют и присыпают грунтом, почвы уплотняют постепенно. При посадке саженец обязательно периодически встряхивают – так земля заполнит все межкорневое пространство, не оставив пустот. Когда корни будут засыпаны почвой, а ямка заполнена примерно на половину, полейте растение и заполните смесью почв яму полностью. Для успешного укоренения саженцу нужен ком земли – закрытая корневая система. Если его нет, корни нужно будет вымочить и аккуратно расправить в лунке. Про лучшие сорта огурцов для открытого грунта узнайте тут.

Подготовка черенка

Черенки – вариант более «слабый», чем саженцы, зато он позволяет получать новые нужные сорта. Купить черенки зимой также не проблема. Для весенней посадки их готовят с осени, пока не наступили сильные морозы. Брать черенки следует с побегов-однолетников, растущих на двух-, трехлетних ветвях либо от корней. Толщина ответвления должна составлять около 8-10 мм.

После среза (сразу же) концы черенка обмакиваются в расплавленном садовом варе или парафине. Это защитит их от потери влаги при хранении. Затем свяжите черенки по сортам в пучки, сделайте этикетки, оберните в бумагу и пленку.

Непосредственно перед посадкой нижний кончик черенка с варом срезают острым ножиком. Нож рекомендуется предварительно смочить в воде.

Техника посадки

Заранее расчистите участок от сорных растений и сделайте ямку под посадку. Если вы высаживаете несколько кустов сразу, действуйте по схеме – 1.5 м в ряду и 2 м в междурядье (интервалы). Лунку заправьте плодородной рыхлой почвенной смесью, питательных веществ которой хватит на 1-3 года. Делать это следует за пару недель до посадки, иначе компоненты не успеют просесть.

Внесенные во время посадки куста подкормки дают растению питание на первое время, но со временем почва истощится, и нужно будет вносить дополнительные удобрения.

Делают это в основном осенью – идеально подходит куриный помет, навоз, их нужно разводить с водой. С талыми водами, дождями питательные компоненты проникнут глубоко в почву. Минеральные удобрения вносятся строго весной из расчета 80 г селитры на куст.

Особенности пересадки

Если куст Голландской розовой, или другого сорта, вы уже посадили, но потом поняли, что что-то сделали неправильно (например, выбрали место), нужна пересадка. Лучшее время для этого осень – когда почки заложились и созрели. Маленький неплодоносящий куст перенести просто – достаточно пролить его водой накануне процедуры, потом аккуратно подкопнуть и, не стряхивая корни, с комом земли перенести на новое место. Со взрослым растением дела обстоят сложнее:

1. Сначала обрежьте старые ветки с побегами примерно на уровне почв, молодые снимите вдвое.
2. Куст обкопайте по периметру, действуя очень осторожно, чтобы не повредить корни.
3. Вытяните куст с помощью лопаты либо лома.
4. Осмотрите корни, обрежьте все гнилые, сухие, поврежденные части.
5. Соберите личинки вредителей и сожгите их.
6. Аккуратно перенесите растение на новое место и опустите в подготовленную заранее ямку.

Нельзя вытягивать куст за побеги, поскольку так вы только повредите их.

Видео

Видео про посадку красной смородины.

Выводы

1. Посадка красной смородины – сложная процедура. Чтобы куст прижился, нужно соблюдать ряд требований – подготовка материала, ямки, удобрения, профилактическая обработка содой и другими препаратами, правильный выбор места.
2. Правильный выбор саженца – больше половины успеха. Плохой посадочный материал практически не укореняется.
3. Красная смородина нормально плодоносит и растет только на теплых солнечных участках.

как и когда сажать, схема

Первый этап при выращивании красной смородины на дачном участке – ее посадка. От того, как она будет проведена, зависит дальнейшее развитие и в перспективе плодоношение растения. Рассмотрим особенности посадки красной смородины весной и каким должен быть последующий уход за саженцами.

Сроки посадки

Посадку ягодных кустарников проводят весной и осенью. Когда именно высаживать красную смородину, зависит от региона, его климатических особенностей, погоды и желания садовода.

Весной

Весной обычно высаживают приобретенные саженцы или же укореняют черенки, нарезанные с собственных растений осенью. Посадка весной должна быть произведена до того, как на побегах распустятся почки. Начинать же высаживание можно уже после того, как полностью растает снег, и почва чуть прогреется. Не нужно ждать, пока земля высохнет и ощутимо потеплеет: при высокой температуре воздуха саженцы приживаются хуже.

Осенью

Считается, что осенняя посадка предпочтительнее весенней, так как растение уже закончило вегетацию, почки на нем сформировались и все свои силы оно потратит на укоренение. К тому же осенью есть время на подготовку почвы.

Посадку красной смородины осенью осуществляют в конце сентября – в октябре, а в южных регионах это можно сделать еще и в начале ноября. Для успешного укоренения саженцев посадку нужно проводить после того, как с кустов опадут листья. Но затягивать с осенней посадкой не стоит: смородину нужно разместить на участке как минимум за месяц до наступления холодов. Столько времени потребуется ей для укоренения. Если высадить позже рекомендованного срока, куст не успеет прижиться и может вымерзнуть в течение зимы.

Выбор сорта и саженца

Высаживать на своем участке можно красную смородину разных разновидностей, с разным сроком созревания ягод. Можно выбрать растения ранне-, средне- и позднеспелых сортов, чтобы иметь ягоды в течение всего сезона.

Основное внимание при выборе разновидности надо обращать на то чтобы она была районирована, то есть приспособлена к климату вашего региона. Растения районированных сортов растут и развиваются гораздо лучше, чем не районированные, которые даже могут погибнуть от низких температур, если саженец теплолюбивого сорта будет высажен в северных регионах.

Требования к хорошим саженцам красной смородины:

• должны быть одно- или двухлетними, то есть молодыми;
• должны иметь развитую корневую систему, здоровые корни;
• крепкие, ровные, с гладкой корой побеги, со здоровыми вызревшими почками;
• количество побегов – 3-5 шт.

Саженцы в горшках, с закрытой корневой системой, могут быть выращены в теплицах и не быть закаленными, поэтому, чтобы они не погибли на открытом воздухе, их перед высадкой нужно закалить: держать в помещении, но выносить на улицу на некоторое время, чтобы они привыкли к новым условиям. Высаживать только после того как пройдут заморозки.

Выбор места для посадки

До посадки красноплодной смородины в открытый грунт нужно подобрать ей подходящее место на участке, которое наилучшим образом способствовало бы росту и развитию растения. Важно отнестись к выбору места ответственно, ведь куст будет расти на нем долгие годы – до 20-25 лет.

Состав почвы

Красная смородина отлично растет на супесях и суглинках, хуже на песчаных и глинистых почвах. Грунт под культуру должен быть хорошо удобрен, рыхлым, воздухо- и влагопроницаемым. Кислотность – нейтральная, глубина залегания подземных вод – не менее 1,5 м.

Освещенность

Смородина красноплодной разновидности любит открытые солнцу участки, на них она растет и плодоносит лучше, чем в тени. Однако надо выбирать места, защищенные от сильного, холодного ветра. С этой целью можно посадить кусты около ограждений, построек или недалеко от невысоких деревьев, соблюдая расстояние около 1,5-2 м.

Рекомендуем прочитать

Предшественники

До смородины на выбранном для нее участке могут расти овощи, цветы, сидераты, бобовые или злаковые культуры. Нельзя размещать ее на месте, где ранее рос крыжовник, малина, вблизи вишни и прочих деревьев, которые дают корневую поросль, которая может прорастать внутрь кустов и мешать им.

Подготовка почвы

Подготовку почвы для высадки саженцев красной смородины проводят осенью:

• для осенней посадки за месяц до нее;
• для весенней – перед наступлением холодов.

Участок освобождают от растительных остатков, вскапывают землю, выбирают корни сорняков, вносят удобрения для будущих саженцев. На 1 кв. м необходимо внести 1-2 ведра перегноя и от 0,5 до 1 кг золы. Все перемешать с почвой и оставить участок до дня посадки или до весны.

Кроме органики, можно применять для подкормки минеральные удобрения: карбамид, суперфосфат, калия сульфат. Их объем определяется по инструкции, но надо учитывать, что красная смородина нуждается больше в калии, чем в фосфоре. Минеральные удобрения можно вносить и весной, при весенней обработке участка.

Подготовка саженца

За день до посадки корни саженцев красной смородины замачивают в растворе любого препарата, стимулирующего рост корней. В день посадки их на 0,5 ч замачивают в растворе марганцовки, обрезают поврежденные и сухие участки. Побеги обрезают на уровне 5-6 почек. Длина корней должна примерно соответствовать высоте побегов.

Технология и схема посадки

Расстояние в рядах между растениями и в междурядьях будет разным, оно определяется мощностью роста куста, высотой, раскидистостью и числом побегов, которые он может дать. Разравнивают грунт и выкапывают ямы по схеме: расстояние между кустами в рядах должно составлять в среднем 1 м, междурядья нужно делать 1,5-2 м. Размер посадочных ям для саженцев красной смородины – 0,5 м в диаметре, глубина 0,5-0,6 м.

Процесс посадки следующий:

1. В выкопанную ямку вылить 1-2 ведра воды, подождать пока она впитается в землю.
2. Взять саженец, поставить его в середину, расправить корни.
3. Обычно посадку проводят в наклонном положении, приблизительно под углом 45°. Наклонная и заглубленная посадки стимулируют скорое появление новых побегов и дополнительных корней. Таким образом вырастает мощный, отлично развитый куст.
4. Присыпать землей, уплотнить ее, чтобы около корней не было пустот. Саженец немного заглубить, выше корневой шейки приблизительно на 6-8 см.

После проведения посадки вокруг куста выкопать поливочную лунку, произвести полив и уложить слой мульчи.

Уход после посадки

Только что посаженные смородиновые саженцы нуждаются в уходе. Им нужна вода, воздух для корней и питание. Поливать растения нужно сначала, в первые 2-3 недели, часто, примерно через 1-2 дня. В это время кусты будут укореняться. Затем поливы проводят реже. Для этого используют теплую, отстоянную от хлора воду. Поливают утром либо вечером, днем этого делать нежелательно, так как вода под солнцем быстро испаряется. Если стоит прохладная, пасмурная погода, поливать не нужно. После каждого орошения надо рыхлить землю, чтобы разбить почвенную корку и дать воздух корням. Действовать нужно осторожно и аккуратно, чтобы не порезать корни, которые у красной смородины находятся неглубоко. Впрочем, если есть мульча, то рыхлить не обязательно, покрытие также снижает и число поливов.

Удобрять саженец в первый сезон ничем не нужно, ему достаточно тех питательных веществ, что находились в почве при посадке. Удобрять начинают со 2-го года жизни. В уход за саженцами также входит профилактическая обработка от распространенных болезней и вредителей. В случае если это не помогло и смородина все же заболела, то придется обрабатывать теперь уже для лечения. Опрыскивать молодые кусты предпочтительно народными средствами, например, настоями золы или трав с инсектицидным или фунгицидным эффектом, а не агрессивными агропрепаратами. Их применять только если народные средства не дали эффекта или если нужно экстренно вылечить растение.

Плодов в первый год на красной смородине не будет, а если даже она и зацветет, надо оборвать все цветки, чтобы завязи не было. Если оставить ее, то плоды отберут питательные вещества и это замедлит развитие самого растения. Поэтому лучше подождать 1 сезон, зато потом получать больший урожай.

Осенью нужно будет провести первую обрезку: если есть поврежденные и больные побеги, удалить их, вырезать также лишнюю зеленую поросль, оставив в кусте 2-3 молодых побега. Затем укрыть почву вокруг куста и основание побегов мульчей слоем не менее 10 см.

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Посадкой крыжовниковых кустов когда-нибудь придется заниматься любому садоводу, выращивающему эту культуру у себя на даче или участке. Работа эта несложная, но делать ее нужно правильно. При соблюдении правил агротехники и хорошем уходе саженцы быстро укоренятся, и будут отлично расти.

Посадка красной смородины весной саженцами: пошаговая инструкция

Смородина – растение, которое можно встретить на каждой даче или садовом участке. Красная, черная и белая – три вида ягод, привычных гражданам нашей страны. Плодоносящий куст красив, а о пользе урожая и говорить не приходится.

Любой начинающий садовод рано или поздно задастся целью провести самостоятельно посадку красной смородины, которая только на первый взгляд кажется сложной. Если выполнять все рекомендации специалистов, процесс понравится и результаты порадуют.

Этапы весенних работ – от выбора саженца до посадки

Кисловатые ягоды любимы многими с детства. Приезжая к родственникам на дачу или в деревню летом, считалось обязательной традицией провести дегустацию всего того, что краснеет или белеет на залитом солнце участке. Современным специалистам известны почти 70 сортов смородины, которые запросто можно высадить на собственных грядках.

Чтобы весенняя посадка смородиновых кустов принесла в будущем вкусные результаты, необходимо производить ее вовремя, правильно подобрав период – не поспешить, но и не упустить момент. Пошаговая инструкция по садовым работам с посадочным материалом выглядит так:

• выбор саженцев;
• определение места;
• подготовка грунта;
• высадка растения;
• дальнейший уход.

Покупка посадочного материала

На начальном этапе рекомендуется выбрать здоровые саженцы, которые в будущем дадут богатый урожай из сладких ягод. Покупая посадочный материал, важно внимательно осмотреть кустик и его корешок. Специалисты рекомендуют остановить свое внимание на сильных экземплярах, корни которых хорошо развиты и достигают в длину не меньше 15 см, а на стволе имеются живые набухшие почки. Побеги должны быть свежими и не сухими, а корневая система без признаков гнили или болезней.

Если запланирована покупка черенка, то срезать его необходимо только с 1-2 годичных кустов. Высота посадочного материала не должна превышать 20-25 см, а срез делается у материнского растения под самой нижней почкой. Обрезка ростка проводится по диагонали острым секатором.

Смородиновые черенки лучше брать уже с хорошими корешками, если покупка производится весной. Если же растение приобретается осенью, то подойдет и обычный свежесрезанный материал, который до весны пустит корни. Если предстоит транспортировка культуры, то ее нижнюю часть оборачивают влажной тканью и стараются не повредить молодые веточки.

Выбор места

На втором этапе рекомендуется выбрать правильное место посадки полезного растения. Для смородины отлично подойдет южная сторона участка. Будущий ареал выращивания не должен быть сильно освещен солнцем, но при этом кустарник не любит сильную тень. Красная разновидность очень чувствительна к ветру и сквознякам. Постоянно ломающиеся молодые ветки могут стать причиной многолетнего отсутствия на кусте плодов.

Обязательно участок необходимо проверить на залегание грунтовых вод. Несмотря на то, что смородина любит влагу, от очень близко расположенного подземного источника ее корневая система может пострадать. При выборе места рекомендуют присмотреться и к будущим зеленым «соседям» красноплодного куста. Если рядом растут малина или крыжовник, то сажать смородину любого сорта в этом месте не рекомендуется.

Раскидистая и быстрорастущая малина просто затенит молодой куст, а крыжовник может болеть опасным для смородины паразитом или вирусом. Выбрав место для культуры, стоит определиться и с расстоянием, на котором от нее расположить другие растения. К примеру, если посадить один кустарник, то у него не должно быть соседей на 500 см вокруг.

При размещении нескольких кустов по прямой линии расстояние выдерживается в 0,5– 1,5 м. Во фруктовых фермах промышленных масштабов красноплодные кустики растят довольно близко друг от друга, и это не мешает собирать обильные урожаи. Необходимо помнить, что красная смородина растет вверх, а черная относится к раскидистым кустарникам, поэтому и условия их высадки разные.

Красная смородина не любит кислые или заболоченные почвы.

Высадка смородины

Определившись с местом, можно смело приступать к посадке. Для этого вырывают ямку диаметром 45-50 см и глубиной не больше 40 см. На дно углубления кладут специальную садовую почвенную смесь, которую соединяют с перегноем или хорошо настоявшимся навозом. Туда же добавляют древесной золы. Затем ингредиенты перемешивают и приступают к делу.

Лунка обязательно обильно поливается водой, объем которой должен составлять не меньше 1 ведра. Перед непосредственным погружением саженца в углубление нужно хорошо расправить его корни. Эта процедура поможет системе быстрее развиться и получать больше питательных веществ. Черенок или молодой кустик погружается в лунку на глубину 8-10 см, угол его наклона – 45 градусов.

Такой способ высадки поможет в дальнейшем сформировать смородине раскидистый сильный кустарник. Если планируется вырастить из саженца штамбовое деревце, то посадочный материал погружается в ямку ровно. Новый огородный «обитатель» плотно присыпается землей, которая утрамбовывается, чтобы в грунте не осталось пустот. Затем растение вновь поливается.

Обычно высадка смородиновых кустов проводится весной, когда почва уже прогрелась хотя бы на глубину в 15 см и миновала угроза ночных заморозков.

Размножение отводками

Можно размножить ягодный кустарник и отводками молодых сильных ветвей. Для этого весной от материнской культуры в землю закапывается выбранный побег и прижимается к почве специальным держателем. Когда он укоренится, его отрезают со стороны взрослого растения и, при необходимости, аккуратно выкопав, чтобы не повредить корешки, переносят в другое место.

Высота красной смородины не превышает 1,5 метра, именно поэтому многие дачники выбирают ее в качестве живой зеленой изгороди.

Какой уход нужен ягодным кустам?

Дальнейший уход за зелеными насаждениями несложен. Главное – вовремя удобрять, рыхлить землю возле кустарников, поливать их и убирать ненужные ветки. На начальном этапе молодой саженец орошают достаточно часто, пока он не выпустить первые листочки. Это подскажет садоводу, что культура принялась и укоренилась.

Затем стоит время от времени рыхлить почву возле растения, чтобы его корневая система нормально дышала и получала нужный объем кислорода. При необходимости можно подкармливать молодой кустик азотсодержащими удобрениями. При выращивании красноплодной смородины обязательно вовремя убирать возле нее сорняки и просматривать куст на предмет паразитов.

Дикие растения быстро выбирают питательные вещества из почвы, а вредители могут уничтожить культуру. При подозрении на болезнь необходимо обработать смородину специальными препаратами. Обязательной процедурой является и своевременная обрезка. Она проводится еще до появления первых молодых почек. Крону формируют острым секатором, а ветки обрезают наискось.

Посаженная вовремя смородина хорошо перезимует и в последующие годы отблагодарит хозяина сладким урожаем. Соблюдая правила ухода за растением, даже неопытный садовод получит здоровое ягодное насаждение, радующее глаз.

Как обрезать красную смородину и черную смородину ⋆ Съедобный задний двор

Обрезка смородины оказывает самое серьезное влияние на количество и качество фруктов, поскольку ягоды собираются на молодой древесине. Без обрезки урожай становится все более жалким — слишком много старой непродуктивной древесины! Ежегодная зимняя обрезка и весенняя подкормка вдохновят вырастить новую древесину, что принесет вам около 5 кг вкусных фруктов на куст. Ням!

Есть небольшая разница в способах плодоношения каждой смородины и небольшая разница в способе ее обрезки.

• Черная смородина приносит небольшое количество плодов на однолетней древесине, большая часть плодов — на двухлетней древесине.
• Красная смородина (тоже крыжовник), никогда не плодоносит на однолетней древесине. Плоды растут на двух- и трехлетней древесине.

Если вас беспокоит мысль о древесине годичной, двух-, трехлетней давности — не беспокойтесь — разница очевидна, когда вы знаете, что ищете.

• Однолетняя древесина гладкая, тонкая и светлая. Выглядит свежо — как годовалый!
• Двух- и трехлетняя древесина отличается от однолетней древесины, потому что с каждым годом древесина становится толще, дает больше побегов и темнеет.Он теряет гладкую текстуру и становится пятнистым. Вы также увидите небольшие боковые стороны, где смородина росла годом ранее — возможно, даже несколько сморщенных плодов, свисающих с них.

Ваша работа в качестве секатора — установить трехлетний цикл. Оставляя побеги, которые вырастают в первый год, откормляться и превращаться в двухлетнюю древесину (черная смородина) или трехлетняя древесина (красная смородина). На этом лучшие годы прошли — пора убрать их и вдохновить на новые.

Не беспокойся здесь и слишком много думай.Просто сделай это! — вы узнаете. Однажды я подрезал ужасно разросшуюся черную смородину бензопилой у основания — и начал снова!

Pruning Goals

• Чтобы избавиться от старого, чтобы стимулировать новое.
• Для обрезки поврежденных и мертвых во избежание болезней
• Для удаления слабых и беспорядочных плодов для получения больших и лучших плодов.
• Для раскрытия кустов на свет для созревания и обдува для здоровья.

И для красного, и для черного

• Обрежьте короткие, тонкие, мертвые или поврежденные деревья — как можно ближе к основанию смородины.
• Обрежьте древесину по центру — для света и вентиляции.
• Обрежьте ветви, растущие ниже земли.
• Обрежьте все пересекающиеся побеги или ветви.
• Обрежьте беспорядок, используя прореживание (удаление побегов или веток в месте их возникновения), чтобы смородина оставалась открытой.
• Всегда обрезайте бутон, обращенный наружу.

Несколько небольших отличий

Для черной смородины

• Тщательно обрезайте старую древесину как можно ближе к уровню земли.Пока вы не привыкнете к тому, как выглядит старая древесина, летом будет проще обрезать ветви сразу после сбора урожая. Удалите ветви с тяжелыми культурами (2-летние) и оставьте ветки с легкими культурами (годовалые).
• Не возвращайтесь (укорачивайте) ничего на черной смородине, если только одна ветка не идет впереди других. В этом случае верните его на ту же длину, чтобы создать сбалансированный куст. Всегда обрезайте бутон, обращенный наружу.
• Черная смородина обрезается сильнее, чем красная — в целом удаляется около трети куста.

Древесина красной смородины трехлетней выдержки. Посмотрите на грозди плодовых шпор, шелушащуюся кору и старую плодоножку прошлого года.

Для красной смородины

Обрежьте часть самой старой древесины как можно ближе к основанию. Если на старой древесине появляется много новых побегов, у вас есть варианты. (Эти новые побеги будут плодоносными следующим летом.)

Либо верните старую ветку к новому побегу, растущему наружу
, либо оставьте ветку на месте еще на год и обрежьте все побеги на треть.
или если она загромождает. куст убирают у основания.

Подойдет любой из этих вариантов — просто выберите тот, который кажется / выглядит правильным.

Отогните назад (укоротите) все ветви и побеги примерно на треть, срезая почку наружу. Это стимулирует ростки плодоношения — для большей силы летом.

Что вы оставите после себя

Обрезка — это не только удаление, но и удаление. Обязательно оставьте 8 — 12 молодых молодых веток (на зрелом кусте) на расстоянии друг от друга для получения приличного урожая.

Не стесняйтесь!

Не стесняйтесь обрезать все вокруг, обрезая все вокруг.Когда вы укорачиваете ветку, она раздваивается, создавая густой густой рост в следующем сезоне. Ни света, ни воздуха, ни новых побегов!

Будь смелым! Попасть внутрь куста, удаляя целые побеги / ветви в месте их зарождения. Сильное прореживание делает куст открытым и дает прекрасные сильные побеги в следующем сезоне.

красная смородина — Викисловарь

Английский язык [править]

Красная смородина с ягодами

Альтернативные формы [править]

Произношение [править]

• (Великобритания) IPA ^(ключ) : / ˈɹɛdˌkʌɹənt /
• (США) IPA ^(ключ) : / ˈɹɛdˌkɜɹənt /, / ˈɹɛdˌkʌɹənt /

Существительное [править]

красная смородина ( множественное число красная смородина )

1. Листопадный кустарник, Ribes rubrum , произрастает в Западной Европе; любой из определенных сортов кустарника.
   • 1989 , Амос Оз, Чтобы узнать женщину , стр. 109,

     И намек на тихую воду, ручей, ручей, речушку, извивающуюся яркими вспышками сквозь пышную густую зелень среди темных растений, которые могли быть ежевикой или красной смородиной , хотя то, что красная смородина и ежевика могла Бе Йоэль не имел ни малейшего представления, и даже самих имен он знал только из книг.

   • 2009 , Christopher Stocks, Forgotten Fruits: Истории, лежащие в основе традиционных фруктов и овощей Великобритании , page 93,

     Культивируемая красная смородина наиболее тесно связана с Ribes rubrum , которые, как и черная смородина, растут в Северной Европе и Северной Азии, хотя несколько других видов участвовали в создании определенных сортов; белая смородина — это просто красная смородина с генами альбиносов.Несмотря на их сходство, истории черной смородины и красной смородины в Великобритании удивительно различаются.

   • 1989 , Мирабель Ослер, Нежная мольба о хаосе , 2011, стр. 173,

     Черная смородина и красная смородина , крыжовник, малина и ревень растут среди калины, мальвы, вильгельма, форзиции и мушмулы.

2. Ярко-красная полупрозрачная съедобная ягода этого растения.
   • 1995 , Элизабет Ховард, Отвержение , Cazalet Chronicles, Книга 4, 2006, ненумерованная страница,

     Ее рот был бледно-красным и полупрозрачным, как кожа красной смородины .

   • 2007 , Майкл Риисагер, Письма к Кайе: Приключения датского мальчика в Англии во время Второй мировой войны и после , стр. 224,

     Сначала она казалась не слишком счастливой, увидев нас, но расслабилась после того, как показала нам их сад, и мы отведали красной смородины, и крыжовник.

   • 2010 , Джон Уэлшман, Дети Черчилля: опыт эвакуированных в Британии военного времени , ненумерованная страница,

     Эдди стал неплохо собирать клубнику, малину, черную и красную смородину , логаннику, яблоки, груши, сливы и овощи.

Синонимы [править]

Переводы [править]

См. Также [править]

Ссылки [править]

CurrantC ™ — это источник №1 в Америке продуктов из черной смородины!

Самый лучший и самый полезный сок.

Я люблю вкусный сок, который напоминает мне о моем детстве в Германии и быстро помогает мне, когда я простужаюсь. Даю соседским кашляющим детям, и через день-два они поправляются. Дали им свой адрес, надеясь, что они сделают заказ у вас.

— Автор: Christl Upchurch о 100% натуральном нектаре из черной смородины — 6-Pack

Отличный продукт для медоварки!

Мы только что использовали концентрат CurrantC для одной из первых партий медовухи, которая, по нашему мнению, станет нашим бестселлером.Продукт потрясающий и намного лучшего качества, чем другие виды «концентрата» на рынке. Очевидно, мы не будем знать наверняка, насколько хорошо он будет храниться в медовухе в течение нескольких месяцев, но в ферментере он определенно пахнет восхитительно! Так счастлив иметь возможность использовать продукт штата Нью-Йорк для нашей медовухи.

— Автор 810 Meadworks для всего натурального концентрата черной смородины — 5 галлонов

Это круто!

Я шеф-повар, который неравнодушен к здоровью. Я знаю о многих преимуществах черной смородины для здоровья, поэтому был благодарен, что обнаружил, что смородина С и их пустынная начинка необычайны! Множество возможностей использования этого покрытия безграничны.

— Автор: Робин К. для десертного топинга из черной смородины

Превосходно!

Сироп из черной смородины отличный: не слишком сладкий, без добавок, в привлекательной бутылке. Настоятельно рекомендуется.

— Автор Неизвестный о сиропе из черной смородины

Лучшие консервы когда-либо!

Я не кисель, варенье, консервы вроде человека … но это изменило мое мнение. Любите терпкий вкус черной смородины! Просто полюбите этот продукт!

— Автор сообщения Linda R о варенье из черной смородины CurrantC ™

Отличный сырой мед

Мне нравится этот продукт — он в стеклянной бутылке, которую легко налить — фантастика!

— Автор: Неизвестный для Смородиновой фермы Сырой мед

Вы можете попробовать дикую природу

В детстве мед был для меня таким сладким, что я иногда давила ртом.Затем я открыл для себя «Лесной мед», который более ароматный и имеет больше «дна». Лучше всего употреблять с йогуртом или грейпфрутом (или с обоими) или с лимонным соком. Когда я попробовала этот мед, у него был похожий, но другой вкус — конечно он сладкий, но меня он не душит. Хотя там можно было попробовать смородину вместе с другими дикорастущими растениями, которые привлекали пчел своими дарами. Подарок для гурманов и хранитель.

— Автор: Неизвестный для Смородиновой фермы Сырой мед

Осторожно, спойлеры!

Эта плитка шоколада побалует вас ни на что другое.Это так вкусно и так уникально, что я больше ни на что не соглашусь. Вкус, текстура и послевкусие безупречны. Стараюсь не торопиться заказывать кейс.

— Автор: Unknown for Dark Chocolate, Черная смородина с кедровыми орехами

Вкусный аромат

Мы даем свече гореть пару часов ранним вечером, и от этого в комнате пахло так вкусно и уютно.

— Автор сообщения Эллен для Black Currant Candle

Отлично подходит для подарков

Я очень благодарен вашей ферме за то, что вы предоставили вкусные местные продукты.Все очень вкусно.

— Автор: Unknow для большой подарочной корзины сэмплера

Вкусно и полезно тоже

Смородину я лакомлю уже не в первый раз, поэтому заказала эту красивую подарочную корзину. Сначала я подумал об этом как о подарке для кого-то особенного, а затем сказал: «Кто более особенный, чем моя семья?»
Вчера вечером у нас была первая добавка ванильного мороженого — вау — более чем вкусно.

— Автор Джордж Маркс для большой подарочной корзины CurrantC ™

Приятный сюрприз

Совершенно уникальный, но доступный подарочный пакет, которым можно поделиться с другими.
Это хорошее знакомство с черной смородиной для тех, кто не знаком с этим удивительным фруктом.
Плитка шоколада была фантастической, однако обертка из фольги должна быть немного более прочной, чтобы выдерживать обработку во время процесса доставки, когда ее доставили с вашего склада до моей входной двери.
Смородиновый нектар подходящей интенсивности, не слишком терпкий и не крепкий.

— Автор: Unknown для подарочного набора пробоотборника CurrantC ™

Потрясающий концентрат

Купил нашу вторую бутылку концентрата черной смородины емкостью 32 унции и обнаружил, что качество обеих бутылок является превосходным, лучшим из когда-либо существовавших соков.Croppharm, спасибо за потрясающие фрукты с фермы на стол.

— Автор сообщения Р. Брэд Шварц о полностью натуральном концентрате черной смородины

Блестящий продукт!

Я только что использовал это в первый раз сегодня .. Боже мой! Это круто! насыщенный густой концентрат черной смородины. Я использую его в сиропе, но могу представить множество вариантов применения. Немного — очень долгий путь, так что это тоже большая ценность!

— Автор Сара для All Natural Black Crant Concentrate

Вино, виноделы и нытики

Хорошее качество….. из одного галлона концентрата получается около 26-27 галлонов готового вина. Добавил достаточно воды, чтобы достичь желаемого pH, а затем отрегулировал оттуда показатель Брикса.