Кизил плоды: Полезные и опасные свойства кизила

Содержание

Ягода кизил. Лечебные свойства и противопоказания. Лечение геморроя кизилом

Здравствуйте, дорогие читатели. Большой кустарник, высотой в среднем 5 метров, плодоносящий своеобразными ягодами красноватого цвета, называется кизил. По историческим данным, это одно из самых древних растений, которые культивирует человечество. Распространёнными местами, где произрастают эти ягоды, является Украина, Кавказ, Италия, Молдавия, Франция, северная часть Америки и Китай.

Кизил – что это такое

На территории Молдавии, Крыма и Кавказа кизил растёт в диких условиях. В марте кусты начинают цвести, через полгода появляются на них плоды.

Появившаяся на них ягода, может быть разной формы, в зависимости от сорта.

Выделяют три её разновидности:

  • Продолговатая;
  • Грушевидная;
  • Шаровидная.

1. Их цвет варьируется от конкретного кустарника, на котором они спеют.

2. Можно встретить красные, фиолетовые и даже практически чёрные.

3. Внешняя часть ягоды покрыта гладкой кожицей.

4. Под ней находится мякоть, обрамляющая косточку.

5. Средний вес кизила 4 грамма, большую часть составляет именно сочная составляющая ягоды.

Состав ягод кизила, когда созревают ягоды кизила

Процесс созревания ягод приходится на конец лета.

Первый сбор урожая кизила традиционно начинается в начале августа. Кустарник плодоносит до конца октября.

КизилКизил

Калорийность. Отличаются ягоды своей низкой калорийностью, на каждые 100 грамм приходится всего 45 ккал.

Несмотря на это, они имеют богатый состав из:

  • Растительного белка;
  • Сахара;
  • Углеводов;
  • Витамина С и PP:
  • Органических кислот;
  • Бета – каротина;
  • Калия;
  • Магния;
  • Натрия;
  • Фосфора;
  • Флавонолов;
  • Железа;
  • Серы;
  • Катехинов;
  • Антоцианов.

Чем полезен кизил – лечебные свойства и противопоказания

Широкий спектр активных веществ, сконцентрированных в кизиловых ягодах, обуславливает их пользу.

Отличается плод кустарника следующими действиями:

  1. Противовоспалительное.
  2. Бактерицидное.
  3. Вяжущее.
  4. Мочегонное.
  5. Ранозаживляющее.
  6. Жиросжигающее.
  7. Повышающее иммунные функции организма.
  8. Желчегонное.
  9. Выводящее токсины.

В народной медицине, кизил признан за лечебные свойства, их используют при сбоях в системе пищеварения.

  • Ягоды способны минимизировать симптомы расстройства желудка, признаки диареи, со временем полностью её устранить.
  • Считаются растительным средством, которое помогает усваивать съеденные продукты.
  • Стимулируют повышение аппетита.
  • Являются профилактическим средством от гастрита.
  • Состав ягод способен купировать приступы изжоги.
  • Благоприятно влияют на работу печени.

Ягоды помогают восстанавливать работоспособность функций организма при проблемах с кровообращением.

  • После добавления их в рацион, повышается гемоглобин.
  • Приходит в норму кровяное давление.
  • Богатый состав кизила производит на стенки сосудов укрепляющее действие.
  • Снимают воспаление в венах, отёки.
  • Повышают кровообращение в отделах мозга.
  • Применяются, как натуральная профилактика атеросклеротического состояния сосудов.

При добавлении кизила в пищу, в организме происходит процесс стимуляции поджелудочной железы (выработка ферментов).

Фитонциды, в ягодной мякоти, способны выводить тяжёлые металлы и ядовитые соединения. Это свойство полезно после отравления.

Ягоды в натуральном виде и продукты, получаемые после их приготовления, снижают температуру тела, блокируют развитие инфекции, укрепляют иммунную систему.

Благодаря своим лечебным свойствам, мякоть используется в качестве компонента для масок. Они мягко очищают кожу, при этом её тонизируют.

Особенность оказывать бактерицидное действие, используется при поражениях кожного покрова. Раздавленный кизил способен заживлять раны. Помогает при сильных болях в суставах, одновременно снимая с них воспаление.

Кому запрещается

При всех своих полезных свойствах, кизил приносит пользу только в ограниченном количестве. При злоупотреблении, организм получит только вред.

Придётся отказаться от употребления ягод с этого кустарника в таких случаях:

  1. Если была выявлена аллергическая реакция на компоненты плодов или любых других частей кизилового кустарника.
  2. Людям, которые страдают от бессонницы или при наличии возбудимости нервной системы.
  3. Повышенного уровня кислоты.
  4. При наличии запоров, имеющих хроническую форму.

Кизил лечебные свойства Кизил лечебные свойства

Кизил сушёный — полезные свойства

В сушёной вариации, кизил сохраняет все свои полезные вещества. Заготовка является оптимальной, если есть желание длительный срок добавлять ягоды в свой рацион.

После дегидратации, концентрация витамина С остаётся на высоком уровне.

По его содержанию, красные плоды с кустов кизила обгоняют чёрную смородину.

С добавлением в пищу кизила, организм получает следующую пользу:

  • Нормализация работы ЖКТ.
  • Правильное функционирование сердечно-сосудистой системы.
  • Блокировка процессов, отвечающих за развитие склероза.
  • Нормальные показатели артериального давления.

1. В сушёном виде, ягода с кустарника не меняет своего особенного состава, который присущ свежесобранному кизилу (потогонное, желчегонное, общеукрепляющее, мочегонное, тонизирующее).

2. Заготовив летом или купив кизиловые сухофрукты на рынке, можно круглый год при их помощи помогать в лечении подагры, малокровии, сахарном диабете, ревматизме, в сезон простудных заболеваний (стимулирует очищение организма, ускоряет процесс борьбы с вирусами).

3. Основываясь на многолетний опыт сторонников натуральных лекарств, отмечено, что сухие ягоды показаны к применению при большом количестве выделяемого пота, для снижения болевых ощущений в суставах нижних конечностей и поясничной области.

4. Женщины, употребляют сухофрукты из кизила для прекращения маточных кровотечений.

5. Во время преобладания рационе множества кислых, острых или солёных блюд, съеденные ягоды помогут наладить процесс переваривания.

6. После застолий, благодаря своему обширному составу, кизил улучшает обменные процессы, помогает вывести из организма вредные продукты метаболизма.

В сушёном виде, ягоды с этого кустарника используются для приготовления компотов и отваров.

Они оказывают на организм положительное воздействие в виде:

  • повышения аппетита;
  • придания тонуса;
  • профилактики воспалений в ЖКТ;
  • выведения токсинов;
  • укрепления иммунной системы;
  • обеспечения витамином С.

Лечение геморроя кизилом

На протяжении многих лет при помощи кизила, без дополнительных лекарственных препаратов и процедур, лечили геморрой.

Такое уникальное действие, ягоды оказывают благодаря большому содержанию эфиров, флавоноидов, органических кислот, витаминов, фруктозы, дубильных веществ и глюкозы.

Их можно использовать в качестве профилактики или непосредственно в моменты обострения.

Самыми известными, считаются два метода, они не требуют никакой специальной подготовки кизила.

Первый вариант

1. Процесс избавления от этой мучительной болезни предусматривает ежедневное съедание 20 ягодок.

2. Плюс в том, что эффект достигается не зависимо от того в каком они виде: замороженные, свежие или сушёные.

3. При разных процессах обработки, кизил сохраняет исходную концентрацию полезных веществ.

4. Принимаемые ягоды кизила, приготовленные в виде варенья, позволяют достичь положительной динамики.

Второй вариант

1. Такой метод предполагает лечить геморрой с помощью двух ваз.

2. Сначала съедается только мягкая часть кизила.

3. При этом косточки собираются.

4. По достижении их количества, равного двум стаканом, производится одинаковое разделение на три части.

5. Каждую потребуется съедать за один раз.

6. Трёхдневная терапия производит сильный лечебный эффект.

7. Структура косточки устроена таким образом, что под воздействием желудочного сока полностью переваривается.

При каких болезнях полезен кизил

Применение кизила в терапевтических целях практикуется многими годами. Из-за своего состава, ягоды кизила оказывают на организм полезное действие при следующих заболеваниях:

Простуда, грипп, ангина, скарлатина

1. Для укрепления иммунной системы и борьбы с вирусом, потребуется во время болезни есть кизил по 100 грамм.

2. Аналогичный эффект окажет отвар из них, дополненный мёдом, морс, либо варенье.

3. Такого рода питьё готовят из расчёта 2 столовые ложки плодов кизилового кустарника на 200 мл. воды.

4. После закипания, настаивать 8 часов, затем отделить от косточки.

Головная боль, мигрень

1. Приготовленные напитки на основе кизила, выступают в качестве природного анальгетика, нормализуют давление в области головного мозга.

2. Во время приступа мигрени, со стороны концентрации боли, прикладывают измельчённые ягоды, для удобства, предварительно обёрнутые тонкой материей или марлей.

Ревматизм

1. Уменьшает чувство боли, употребление отвара из кизиловых кореньев, залитых 300 мл. воды.

2. После 20 минутной варки, остужают и процеживают.

3. Три раза в день пьётся средство по две столовые ложки.

Расстройства нервной системы

1. Справиться со стрессом помогает отвар, приготовленный на основе косточек кизила.

2. При съедании целых ягод, одновременно повышается уровень физической выносливости.

Сахарный диабет

1. Для лечебного действия, используют сок, отжатый из ягод.

2. Начало терапии состоит из приёма перед едой, 100 мл.

3. В отсутствии сбоев в работе организма, объём удваивается.

4. Терапия, основанная на кизиле, заключается в нормализации уровня глюкозы в крови, восстановлении работы системы пищеварения и поджелудочной железы.

5. Потребуется перерыв, спустя 10 дней, чтобы организм смог отдохнуть.

Геморрой

1. Терапия основана на приёме кизиловых косточек, для удобства можно их измельчать в порошок.

2. Положительная динамика, при лечении таким методом, была отмечена и от съедания ягод целиком.

3. При условии, что вкус кизила не очень приятен, можно в терапевтических целях использовать его в виде варенья.

Нарывы

1. Полезные свойства кустарника используют в качестве компресса, путём прикладывания на необходимую область.

2. Средство готовится на основе коры, дополняется мукой из ячменя (равное количество компонентов).

3. При наложении на нарыв смеси, для фиксации используется бинт.

4. Потребуется каждые 5 часов заменять массу из кизила на свежую.

Можно ли есть косточку кизила

Пользу организму приносят ягоды целиком, косточка не исключение.

После выявления компонентов её состава, стало известно, что она богата жирными маслами (их содержание составляет 35%).

Это даёт понять, что не стоит выбрасывать твёрдую часть кизила.

Кизил польза и вредКизил польза и вред

Масла, которые в них содержатся, учёные сопоставляют с облепихой.

Они обладают следующими способностями:

  • заживляют раны;
  • снимают воспаление;
  • оказывают вяжущее действие;
  • способствуют процессу регенерации;
  • убивают микробы;
  • сужают сосуды;
  • производят кровоостанавливающий эффект.

Косточки являются природным средством от поноса и заболеваний ЖКТ.

Сторонники народной медицины отмечают, что употребление ягод целиком, полезно при больной печени, борьбе с лишним весом.

Компоненты, которые содержат косточки кизила, оказывают положительную динамику при терапии сахарного диабета.

Каждый год мы заготавливаем варенье из кизила, у нас появилось много проверенных и вкусный рецептов.

Кизил: полезные свойства и противопоказания для организма

Добрый день, дорогие читатели! К сожалению, ягода, о которой пойдет речь, гораздо менее популярна, чем, например, смородина. И хотя перечень витаминов в ее составе не такой длинный, зато велика их концентрация. Примерно за 3 тысячи лет до нашей эры люди начали собирать эти ярко-красные, терпкие плоды. Кизил, полезные свойства которого уже тогда стали известны, в наши дни незаслуженно недооценен.

Для меня загадка – что с ним не так? И растение вроде неприхотливое, и культивируется хорошо, и ягоды вкусные, и область применения широкая… Но когда речь заходит о сбалансированном питании, становится ясно, что кизил известен далеко не всем. Предлагаю познакомиться с этой ягодой поближе – возможно, она придется вам по вкусу.

Краткое описание

Кизил обыкновенный – это кустарник высотой 3-4 метра, в диком виде образующий заросли. Мелкие желтые цветки, собранные в соцветия-зонтики, распускаются ранней весной на еще голых ветвях. Цветущий кустарник радует глаз своей красотой совсем недолго – всего лишь пару недель.

Короткий период цветения кизила

Короткий период цветения кизила

Созревает кизил долго, лишь к августу-сентябрю достигая полной спелости. Плоды некрупные, вытянутые, с одной продолговатой косточкой, насыщенных красных тонов.

Селекционные сорта часто имеют форму деревца и вырастают до 5-7 метров. Цвет плодов самый разнообразный – белый, желтый, розовый, фиолетовый. На вкус ягоды дикорастущих и выведенных сортов практически не отличаются – терпкие, сладкие, с кислинкой.

Ареал произрастания у кизила широчайший, поскольку его культурные формы хорошо приживаются в самом разном климате. Его выращивают в Северной Америке, Японии, Китае, Малой Азии, Центральной Европе. Дикие сорта распространены в России, Украине, Молдове, на Кавказе, в Южной и Восточной Европе.

Ценный состав растения

В составе плодов содержатся основные витамины и минералы, жизненно необходимые для организма человека.

Химический состав ягоды кизила

Химический состав ягоды кизила

Список действительно невелик по сравнению с другими популярными ягодами. Но! Взгляните на массу этих веществ из расчета на 100 г ягод:

  • витамин С – до 150 мг;
  • калий – до 365 мг;
  • кальций – до 60 мг;
  • натрий, фосфор и йод – до 35 мг;
  • магний и цинк – до 25 мг;
  • железо – до 5 мг;
  • никотиновая кислота – до 0,2 мг.

Получается, что всего лишь горсточки свежих ягод достаточно, чтобы пополнить суточный запас основных витаминов.

Углеводов в кизиле всего до 10 %, поэтому калорийность его невелика – около 42 ккал. Сушеные или вяленые плоды способны практически полностью сохранять полезные компоненты на срок до 9 месяцев. А в замороженном виде еще дольше – до года, причем без потери вкусовых качеств.

Лечебные свойства растения

Люди давно научились применять полезные свойства кизила для избавления от различных заболеваний и поддержания здоровья. Давайте рассмотрим некоторые из распространенных недугов, с которыми это растение помогает успешно справляться.

Сердечно-сосудистые патологии

Свежие ягоды и отвар из них улучшают кровообращение, очищают и укрепляют стенки сосудов. Благодаря мочегонным свойствам кизил помогает выводить лишнюю жидкость из организма, способствуя снижению артериального давления. При пониженном давлении рекомендуется использовать спиртовую настойку или сушеные ягоды.

Сердечно-сосудистые заболевания лечатся ягодами кизила

Сердечно-сосудистые заболевания лечатся ягодами кизила

Респираторно-вирусные заболевания

Аскорбиновая кислота, которой в кизиле больше, чем в смородине, шиповнике или лимоне, укрепляет иммунитет. А значит, помогает нам справляться с простудой и гриппом, особенно в период сезонных эпидемий. Чай из сушеных ягод или из листьев растения снижает температуру, облегчает кашель и восстанавливает силы.

Простуда и грипп лечатся настоем из листьев кизила

Простуда и грипп лечатся настоем из листьев кизила

Геморрой и анальные трещины

Кизил – признанный лидер в лечении этой сложной и деликатной проблемы. Благодаря его способности снимать воспаление и устранять ломкость сосудов, состояние при геморрое существенно улучшается.

Ягоды кизила хороши в лечении сосудов при геморрое

Ягоды кизила хороши в лечении сосудов при геморрое

Для лечения употребляют свежие или вяленые ягоды с косточками, по несколько штук во время еды. Подойдет и варенье из кизила, сваренное также с косточками. В них содержатся те же витамины, что и в мякоти плода. Косточки эффективно очищают кишечник и способствуют его регулярному опорожнению, что особенно важно при геморрое.

Сахарный диабет

У кизила низкий гликемический индекс – до 20 единиц, его можно употреблять при сахарном диабете. Стакан свежих ягод в день или сок из них способствуют снижению уровня сахара в крови. Можно также принимать настой из сушеных ягод или компот из кизила. Если вкус напитков кажется кислым, можно использовать в качестве подсластителя стевию или кленовый сироп.

При повышенном уровне сахара хорошо употреблять кизил

При повышенном уровне сахара хорошо употреблять кизил

Беременность и грудное вскармливание

Конечно, беременность – это не заболевание, а естественное для женщин состояние. Но оно требует повышенного внимания. Важно знать наверняка, можно ли употреблять тот или иной продукт при беременности. Кизил практически не имеет ограничений для применения в этот период.

Кизил входит в ПП при беременности

Кизил входит в ПП при беременности

За счет благотворного влияния на сосудистую систему растение обеспечивает полноценное кровоснабжение плаценты. Сушеные и свежие ягоды способствуют профилактике анемии, часто сопровождающей беременность.

При грудном вскармливании витамины и микроэлементы передаются малышу вместе с молоком и помогают сформировать иммунитет. Если не наблюдается признаков аллергии у младенца, кизил обязательно следует включать в рацион кормящей матери. В послеродовой период ягоды помогут избавиться от лишних килограммов и вывести из организма избыточную жидкость.

Мужские проблемы

Восточные целители считали, что кизил продлевает жизнь, а чай и компот из ягод повышают потенцию. Для мужчин, страдающих эректильной дисфункцией, рекомендуется регулярное употребление кизила в любом виде. Он постепенно наладит кровообращение в органах малого таза и снимет воспалительные процессы в предстательной железе.

При мужских проблемах рекомендован кизил

При мужских проблемах рекомендован кизил

А если никакие тревожные симптомы не беспокоят, ягоды будут отличной профилактикой мочеполовых расстройств. Плюс тонизирующий эффект кизила – то, что нужно мужскому организму после интенсивных физических нагрузок.

Противопоказания и меры предосторожности

Кизил является одним из самых безопасных растений. Но все же при определенных условиях он способен принести не только пользу, но и вред. О чем важно помнить, наслаждаясь сочной ягодой?

  1. При обострении заболеваний пищеварительной системы, особенно с повышенной кислотностью, от употребления кизила следует отказаться.
  2. При хронических запорах высокое содержание танинов в растении может усугубить ситуацию. Поэтому не следует превышать дневную дозу ягод в объеме 200 г.
  3. Из-за выраженного тонизирующего эффекта сырые ягоды не стоит употреблять на ночь. При расстройствах нервной системы и повышенной возбудимости состояние также может ухудшиться.
  4. Хотя кизил гипоаллергенен, в редких случаях все же отмечаются признаки индивидуальной непереносимости.

В общем, главный принцип, как всегда – чувство меры и внимание к собственному организму.

Заключение

В детстве я ела кизил, срывая его прямо с веток, когда помогала крестной пасти коз. Его зарослями богата северо-восточная часть возвышенности между реками Маячка и Сухой Торец близ украинского Славянска. Козы, кстати, обожают кизил. А их молоко, насыщенное ароматом ягод и разнотравья – настоящий эликсир здоровья и красоты.

Козы очень любят кизил

Козы очень любят кизил

Искренне рекомендую вам, дорогие читатели, попробовать эту ягоду, если вы с ней еще не знакомы. А потом поделитесь, пожалуйста, с нами своими впечатлениями в комментариях. Уверена, вкус кизила не оставит вас равнодушными.

В заключение – полезное видео.

полезные свойства и противопоказания для организма

В сентябре на нашем столе появляются самые разные дары природы, которые не только имеют превосходный вкус, но и обладают массой полезных и целебных свойств. Одним из таких осенних даров природы по праву можно назвать кизил.

Эта вкуснейшая ягодка багрово-красного цвета появляется на прилавках магазинов и рынков в конце августа – начале сентября и содержит рекордное количество витамина С: аскорбиновой кислоты в составе кизила содержится больше, чем в составе шиповника, апельсина, лимона или смородины.

О том, что кизил является не только вкусной, но и полезной ягодой, знали еще в глубокой античности. Древние римляне и греки часто срывали еще зеленые и недозрелые ягоды кизила и просто солили их по тому же принципу, как сейчас солят зеленые маслины. Жившие в давние времена люди использовали не только плоды, но и древесину, которая отличается особой прочностью. Из древесины кизила делали копья, стрелы и рукоятки мечей. Во времена же Первой мировой войны кизил успешно применяли для борьбы с цингой.

Что же представляет собой кизил? Каким химическим составом и какими полезными свойствами для человеческого организма обладает эта ярко-красная ягода? Помогает ли кизил при сахарном диабете? Какими противопоказаниями он обладает? Как правильно собирать и сушить кизил? В данной статье обсудим вопросы, касающиеся пользы и вреда кизила для организма человека.

Кизил: чудо-ягода, разозлившая самого Шайтана!

«Лекари не понадобятся там, где растет кизил!» – гласит мудрая кавказская поговорка.

И в этом нет ничего странного или удивительного, ведь ягоды этого растения входят в состав многих рецептов народной медицины, которые десятилетиями помогают избавляться от самых разных недугов и болезней. Китайцы используют кизил для омолаживающих процедур, индусы маринуют в специальном рассоле и подают на стол в качестве пряной специи, а швейцарцы смешивают с кофейными зернами и готовят вкусный и насыщенный витаминами бодрящий напиток.

Кизил (другие названия – «чертова ягода», «красный лекарь», «шайтанова ягода», «дёрен», «крымская легенда», «кизиль») – одно из наиболее древних растений на Земле, косточки которого были обнаружены археологами при раскопках поселений времен неолита на территории современной Швейцарии. Возраст найденных там косточек кизила равен 5 тысячам лет.

С кизилом связано множество легенд. Одна из них гласит, что когда бог решил раздать животным и людям деревья, кустарники и цветы, то шайтан захотел, чтобы бог отдал ему кизил. Почему? Все дело в том, что кизил зацветает раньше всех других растений, поэтому злой дух и подумал, что и плоды кизил дает раньше всех.

Шайтан очень обрадовался, когда бог отдал ему кизил. Мечтая о том, как он соберет раньше всех остальных живых существ ягоды кизила и продаст их на рынке втридорога, Шайтан и не заметил, что уже поспели абрикосы, персики, сливы и яблоки, а кизил так и остался кислым и твердым. Злому духу надоело ждать, он бросил на землю кизил и ушел, куда глаза глядят, а кизил через некоторое время поспел. Шайтана так это разозлило, что после каждого богатого урожая кизила людей ждала холодная и затяжная зима.

Кизил (в переводе с тюркского «красный») – это относящееся к одноименному семейству растение в виде кустарника или деревца. Кизил цветет красивыми цветами ярко-желтого цвета и является прекрасным медоносом. Кизил, высота которого равна 5 – 7 метрам, растет на юге России, во Франции, Молдавии, Италии, Украине, странах Северной Америки и Средней Азии, Китае и Японии. Плоды кизила созревают через 5 – 6 месяцев после цветения.

Ягоды кизила имеют небольшой размер и продолговатую форму. У некоторых сортов кизила плоды имеют шарообразную или грушеобразную форму. Ягоды кизила своим внешним видом напоминают груши. Они обладают гладкой и крепкой кожурой разных оттенков (от желтого, оранжевого, кораллового и светло-красного до темно-фиолетового и практически черного), плотной и мясистой структурой и крупной несъедобной косточкой продолговатой формы.

Одна ягодка кизила весит около 4 – 5 грамм. Сочная мякоть составляет примерно 75 – 85% всего веса плода. Вкус у кизила вяжущий, сладковато-кислый, терпкий, вызывающий приятные ощущения. Плоды кизила можно употреблять и в свежем, и в вареном, маринованном или сушеном виде. Из ягод кизила часто готовят компоты, варенье, сиропы и разные напитки.

Кизил: полезные свойства и противопоказания

Химический состав и калорийность ягод кизила

Ягоды кизила относятся к низкокалорийным продуктам питания. В 100 г свежих плодов содержится около 45 – 50 калорий.

Пищевая ценность кизила (на 100 г свежих ягод):

  • углеводы – 9 г;
  • белки – 1 г;
  • жиры – 0 г;
  • вода – 85 г;
  • пищевые волокна – 1,5 г.

В своем составе ягоды кизила содержат следующие витамины:

  • витамин В1 (тиамин, 0,047 мг),
  • витамин В2 (рибофлавин, 0,024 мг),
  • витамин В5 (пантотеновая кислота, 0,21 мг),
  • витамин В6 (пиридоксин, 0,036 мг),
  • витамин В9 (фолаты, 50 мкг),
  • витамин С (аскорбиновая кислота, 25 мг),
  • витамин Е (альфа токоферол, ТЭ, 0,15 мг),
  • витамин К (филлохинон, 7,9 мкг),
  • витамин РР (НЭ, 0,166 мг).

В состав кизила входят следующие макро- и микроэлементы:

  • калий (363 мг),
  • хлор (1,2 мг),
  • кальций (58 мг),
  • фосфор (34 мг),
  • кремний (4 мг),
  • сера (0,7 мг),
  • магний (26 мг),
  • натрий (32 мг),
  • алюминий (221 мкг),
  • цирконий (6,3 мкг),
  • бор (59,6 мкг),
  • цинк (0,114 мг),
  • ванадий (0,02 мкг),
  • хром (1,2 мкг),
  • железо (4,1 мг),
  • фтор (15,2 мкг),
  • йод (1,2 мкг),
  • стронций (12,7 мкг),
  • кобальт (1 мкг),
  • селен (2 мкг),
  • литий (3 мкг),
  • рубидий (82 мкг),
  • марганец (0,5542 мг),
  • никель (7,6 мкг),
  • медь (0,6 мкг),
  • молибден (15 мкг).

Кроме витаминов и минералов, кизил в своем составе содержит крахмал и декстрины (0,1 г), сахара (моно- и дисахариды, 9 г), насыщенные жирные кислоты (0,213 г), омега‑6 жирные кислоты (0,119 г), эфирные масла, пектины, дубильные, азотистые и красящие вещества, фитонциды.

Полезные свойства кизила для организма человека

Так как в состав кизила входит много жизненно важных для человеческого организма веществ, то нет ничего удивительного в том, что эта вкусная ягодка обладает массой полезных свойств и благотворно влияет на человеческий организм.

Ягоды кизила – это вкусный продукт питания растительного происхождения, который:

  • оказывает тонизирующее действие на организм;
  • обладает мочегонными, легкими слабительными, жаропонижающими, ранозаживляющими и желчегонными свойствами;
  • естественным путем выводит из организма шлаки и токсины;
  • понижает уровень мочевины и щавелевой кислоты в организме;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • нормализует стул;
  • помогает при диарее;
  • избавляет от дискомфорта в желудке во время основного приема пищи;
  • снимает воспалительные процессы в печени;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • активизирует процесс кроветворения;
  • устраняет инфекции ротовой полости;
  • помогает снять воспаление десен и зубную боль;
  • помогает при отравлении солями тяжелых металлов;
  • способствует избавлению от лишнего веса;
  • понижает артериальное давление при гипертонии;
  • помогает при ревматизме;
  • является противовоспалительным, противовирусным и бактерицидным средством;
  • укрепляет защитные механизмы организма и повышает уровень иммунитета;
  • нормализует обменные процессы в организме;
  • способствует заживлению гнойных ран;
  • борется с определенными заболеваниями почек;
  • способствует более качественному усвоению железа организмом;
  • помогает при малокровии;
  • улучшает аппетит;
  • понижает уровень сахара в крови;
  • борется с неврозами и головными болями;
  • укрепляет нервную систему;
  • помогает бороться со стрессом;
  • улучшает работу поджелудочной железы и повышает уровень её ферментной активности;
  • предупреждает развитие склероза и является отличной профилактикой других склеротических изменений;
  • борется с авитаминозом;
  • помогает при варикозном расширении вен;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • борется с подагрой;
  • укрепляет капилляры и усиливает их плотность;
  • снимает отеки;
  • борется с геморроем;
  • улучшает концентрацию внимания;
  • стимулирует мозговую деятельность;
  • борется с хронической усталостью.

Полезные свойства кизила для мужчин

Кизил обладает ярко выраженными противоцинготными свойствами, поэтому он входит в ежедневный рацион моряков дальнего плаванья и космонавтов!

Кизил является прекрасным средством для укрепления потенции и борьбы с мужским бессилием. Именно поэтому многие специалисты советуют обратить внимание на этот вкусный и полезный продукт питания тем представителям сильного пола, которые хотят как можно дольше сохранить мужское здоровье и не испытывать никаких проблем с потенцией.

Ягоды кизила не только прекрасно укрепляют потенцию, но и успешно борются со многими заболеваниями мочеполовой системы, о которых многие мужчины после 35 – 40 лет знают не понаслышке.

Если мужчина будет съедать в день по дюжине плодов кизила, то очень скоро он забудет о проблемах с потенцией и улучшит работу своей мочеполовой системы!

Полезные свойства кизила для женщин

Кизил благотворно влияет и на женский организм. Он увлажняет, тонизирует и очищает кожу от высыпаний, угрей и прыщей, возвращает ей былую красоту и молодость, повышает эластичность, дарит сияющий и отдохнувший вид, борется с морщинами, жирным блеском и черными точками. Ягодки помогают избавиться от фурункулеза, дерматитов, экзем и многих других проблем с кожей, которые так часто возникают у представительниц прекрасного пола.

Чтобы улучшить состояние кожи и повысить иммунитет, нужно каждый день съедать горсть плодов кизила или же пить кизиловый сок. В косметологии же широко применяются разные скрабы, крема и маски из мякоти плодов кизила.

Кизил ускоряет обмен веществ и помогает организму выводить шлаки и токсины, поэтому его необходимо ввести в рацион тем женщинам, которые хотят похудеть и привести свою фигуру в порядок. Но не стоит забывать, что ягодки кизила усиливают аппетит, поэтому необходимо следить за количеством потребляемой в день пищи.

Кизил: полезные свойства для женщин

Полезные свойства кизила для детей

Так как в кизиле содержится огромное количество витамина С и многих других жизненно необходимых веществ, то он благотворно влияет на детский организм: укрепляет иммунитет и повышает защитные функции активно растущего и развивающегося организма ребенка. Особенно полезно давать ребенку кизил в весенне-осенний период, когда он легко может стать жертвой гриппа, простуды или любого другого сезонного вирусного заболевания.

Кизил способствует росту мышечного скелета и костной ткани, поэтому является незаменимым продуктом питания в детском рационе. Ярко-красные ягодки улучшают аппетит у детей, положительно влияют на секреторную функцию детского желудка и нормализуют кишечную флору.

При поносе у ребенка отличный эффект дает кизиловый кисель, сваренный из сушеных или свежих ягод. Такой кисель можно давать и тем детям, у которых наблюдаются симптомы гастроэнтероколита. Чтобы приготовить кизиловый кисель, необходимо взять 200 мл воды и 3 столовые ложки сухих (предварительно размоченных) или свежих ягод кизила. Кисель ( по 70 – 80 г) дают детям три раза в день до приема еды.

  • Деткам до 12 – 14 месяцев специалисты рекомендуют давать не больше 25 – 30 г протертых плодов кизила при условии, что у малыша не возникло никаких аллергических реакций на этот продукт.
  • Детям от 1‑го года до 3‑х лет можно увеличить дозу до 100 г протертых ягод или плодов без косточек,
  • а детям от 3‑х до 6‑и лет – до 140 – 210 г кизила без косточек.

Полезные свойства кизила для организма человека преклонного возраста

Ягоды кизила не только улучшают кровообращение, но и принимают самое непосредственное участие в профилактике возрастных изменений сосудов мозга. Именно поэтому специалисты советуют людям пожилого возраста регулярно принимать кизил в свежем виде или в виде киселя, варенья, компота и т.д.

Кизил благотворно влияет на организм человека пожилого возраста, так как является отличным противоревматическим средством. В виде настоя ягоды кизила помогают снизить артериальное давление, которое очень часто становится постоянным спутником людей старшего возраста.

Полезные свойства кизила при сахарном диабете

Многие люди с повышенным уровнем сахара в крови хотят узнать, можно ли употреблять кизил при сахарном диабете. Ответ на этот вопрос очень прост: не только можно, но и нужно.

Кизил понижает уровень сахара в крови, поэтому является отличным противодиабетическим средством и относится к тем продуктам питания, которые имеют низкий гликемический индекс.

Страдающим от сахарного диабета людям специалисты рекомендуют регулярно пить сок свежих ягод кизила за 25 – 40 минут до приема пищи. Начинать необходимо с 50 г сока, постепенно увеличивая дозу до 200 г (1 стакан).

При повышенной кислотности желудка кизиловый сок следует разводить водой (50 г воды на каждые 200 – 250 г сока). Длительность курса лечения – 10 – 12 дней, затем следует сделать перерыв на 7 – 10 дней.

Есть ли у кизила противопоказания?

Хотя кизил и обладает массой полезных свойств, но в некоторых случаях стоит воздержаться от его употребления. Отказаться от ягодок кизила необходимо людям, у которых наблюдается повышенная кислотность желудочного сока. Не стоит употреблять кизил и тем людям, которые страдают от определенных болезней почек, хронических запоров, гастритов и прочих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Плоды кизила обладают ярко выраженными тонизирующими свойствами, поэтому не стоит употреблять их на ночь, так как из-за перевозбуждения нервной системы могут возникнуть проблемы со сном. Из-за бодрящего эффекта кизил не стоит употреблять и тем людям, которые страдают нервными расстройствами или повышенной нервной возбудимостью.

Кизил обладает мочегонными свойствами, поэтому его не следует употреблять людям с определенными болезнями мочеполовой системы, так как этот продукт может нанести вред их здоровью. Индивидуальная непереносимость – еще одна причина, по которой нужно заменить кизил каким-нибудь аналогичным продуктом питания растительного происхождения.

С особой осторожностью вводить кизил в рацион следует беременным женщинам и кормящим грудью мамочкам, маленьким деткам и людям пожилого возраста. Перед началом употребления кизила указанным категориям людей следует в обязательном порядке проконсультироваться с квалифицированным специалистом.

Чтобы кизил принес организму максимум пользы и не стал причиной возникновения проблем со здоровьем, необходимо соблюдать меру и не употреблять продукт в больших количествах.

Как правильно собирать или выбирать плоды кизила?

Существуют определенные правила сбора, подготовки и сушки кизила, без соблюдения которых не удастся сохранить максимум полезных витаминов и минералов.

Собирать ягоды кизила специалисты рекомендуют не раньше конца августа – начала сентября, ведь именно в этот период времени плоды дозревают и накапливают в себе все необходимые организму витамины, микро- и макроэлементы.

Можно ли собирать упавшие ягодки кизила? Можно, но их необходимо предварительно отряхнуть от налипшей грязи или пыли. Кизил собирают только в сухую погоду, так как мокрые ягоды начинают очень быстро портиться и загнивать, поэтому их практически невозможно высушить.

Собрать весь кизил следует до начала октября. Если же затянуть со сбором и передержать плоды на кусте, то их не только будут поедать насекомые и клевать птицы, но и ягодки начнут покрываться гнилью. Перезревшие плоды становятся слишком сочными, а их кожица теряет свою упругость и толщину, поэтому такие ягоды тяжело транспортировать, поддавать термической обработке и сушить.

Если же вы не собираете, а покупаете кизил, то следует отдавать предпочтение спелым и ярко-красным ягодам с блестящей кожурой без следов гнили или каких-либо повреждений. Плоды должны быть упругими, но не слишком твердыми: при нажатии подходящие для сушки ягоды немножко прогибаются.

Если же ягоды никак не реагируют на нажатие и остаются твердыми, то это свидетельствует о том, что они дозревали не на кустах, а в искусственных условиях, поэтому не обладают всем тем набором полезных веществ, на который можно было бы рассчитывать. Свежие плоды кизила можно хранить в холодильнике не больше 10 – 12 дней, а в морозильной камере – не больше 4‑х месяцев.

Как правильно собирать цветки, листья, корешки и ветки кизила?

Листья кизила следует собирать и сушить до того, как они пожелтеют или приобретут бордовый оттенок. Обычно листья срывают во время сбора ягод. Некоторые специалисты советуют собирать листья до сбора ягод, так как куст кизила, избавившись от потребляющих влагу листьев, начнет накапливать максимальное количество полезных веществ только в плодах.

Цветки кизила собирают в конце марта – начале апреля до образования завязи. Именно в этот период кизил и цветет. Не срываете абсолютно все цветки с кустарника: оставьте достаточное количество цветков для опыления насекомыми и дальнейшего плодоношения.

Корешки кизила собирают (выкапывают и засушивают) после сбора ягод, но до наступления заморозков. Сразу после сбора корешки необходимо вымыть и измельчить.

Ветки кизила рекомендовано собирать весной, так как в это время года они обладают оптимальной эластичностью и идеально подходят для использования в бытовых и хозяйственных целях (плетение корзинок и т.д.).

Как правильно сушить ягоды кизила в домашних условиях?

Сушка ягод кизила – это оптимальный вариант сохранения в концентрированном виде всех полезных веществ и витаминов, входящих в состав плодов этого растения. Чтобы высушить кизил, необходимо предварительно промытые под проточной водой плоды перебрать и удалить загнившие ягодки, а затем разложить на простыне, плотной бумаге, скатерти или любой другой сухой и чистой поверхности.

Плоды кизила следует сушить в тени и периодически их перемешивать. Нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей на ягодки, так как они быстро начнут сморщиваться и станут очень твердыми. Засушенные плоды кизила следует ссыпать в льняной мешочек и хранить в прохладном (комнатной температуры) и сухом месте.

Периодически засушенный кизил нужно пересыпать в другой мешочек или же какую-то стеклянную емкость. Пересыпание сушеных ягод не только насытит их воздухом, но и предотвратит отсыревание или запревание продукта. При соблюдении всех условий сушеные ягоды кизила можно хранить до двух-трех лет.

Как сушить кизил в домашних условиях

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

полезные свойства алых ягод ⥁

Кизил обыкновенный — это правильное название кустарника или дерева, но на самом деле он вовсе не обыкновенный! Роскошный во время цветения – обсыпан желтыми цветками и усеян красными некрупными плодами в период созревания. Растение используется даже в садово-парковом искусстве. Кроме того, известный человечеству с незапямятных времен (косточки ягод были найдены во время раскопок человеческих поселений огромной давности – более 5 тысяч лет назад), использовался благодаря своей невероятной древесине – крепкой, прочной. Из нее изготавливались стрелы, ножи, рукоятки орудий труда и даже часовые колесики.

Кизил

Ботаническое описание

Ветвистый кустарник кизил обыкновенный достигает в высоту 3-4 метра или дерево, сбрасывающее листву поздней осенью, – до 6 метров. Разница отличия растения Кизил семейства Кизиловые обусловлена районом распространения, в лесах он представляет собой дерево, чем и отличается от кустарника, растущего в степной части.

Темная кора и яркие, блестящие, зеленые листья делают его чрезвычайно декоративным. Овальные листья расположены напротив друг друга (супротивные) размером от 3 до 8 см.

Очаровательные желтые цветки, собранные в зонтичные соцветия, распускаются еще до появления листьев. Каждое соцветие содержит по 15-20 цветков. Цветочек с четырьмя тычинками и четырьмя лепестками является обоеполым.

Цветение радует глаз на протяжении примерно двух недель и приходится на апрель, когда температура не превышает 10-12 градусов по С.

Ярко-красные или бордовые ягоды разнообразной формы, от продолговатой до шаровидной, и приятного вкуса делают этот фрукт очень привлекательным для садоводов, что также способствует его культивированию повсеместно.

Ягоды кизила

Ареал распространения

Где растет кизил — в основном он селится в районах с благодатным теплым климатом – на Кавказе и в Закавказье, в лесах, покрывающих горные склоны. Уютно располагается на солнечных опушках и с удовольствием соседствует с различными кустарниками. Также, его заросли встречаются в Крыму, в Европе, кроме ее северных частей, в Закарпатье и западной Азии. В России это чудо-растение с успехом разводится в садах, но зацветает чуть позже – в мае.

Ягода кизил

Нежный аромат сочных ягод и их неповторимый вкус – кисло-сладкий, немного вяжущий, улучшается с первыми заморозками – вязкость исчезает.

Созревание начинается к концу лета, тогда ягода и обретает свой неповторимый вид – крупная, до 3-х см в диаметре, блестящая, налитая, сочная. Кажется, так и просит, чтобы ее сорвали.

До 90 % веса ягоды составляет ее мякоть. Внутри ягоды находится косточка, тоже представляющая ценность. Толчеными косточками вылечивают геморрой.

Используют плоды кизила свежими, сушеными, вялеными и замороженными. В кулинарии они незаменимы!

  • Варенье
  • Компот
  • Кисель
  • Сироп
  • Ликер
  • Вино
  • Настойка

Порой некоторая путаница возникает с вечнозеленым кустарником кизильник, который тоже дает плоды. Однако это совсем другое растение, относящееся к семейству Розовых. Оно используется как декоративное, ягоды красного или черного цвета несъедобны, хотя существует разновидность, у которой ягоды кизильника съедобны.

Ягоды кизила

Польза сушеного кизила

Кизил сушеный сохраняет все многочисленные полезные вещества, в нем находящиеся. Особую помощь он оказывает пищеварению:

  • Возбуждает аппетит
  • Помогает при изжоге
  • Эффективен при расстройстве желудка
  • Способствует отхождению желчи

Сушка – это самый простой способ приготовления. Плоды лучше всего сушить на открытом воздухе, но не при прямых солнечных лучах. Примерно через неделю продукт будет готов.

Другой способ сушки – в печи или духовке при низкой температуре (не выше 75 градусов). Важно не пересушить ягоды.

Кизил сушеный имеет калорийность на 100 грамм – 40 ккал.

Кизил вяленый тоже сохраняет полезные свойства. Готовится он по-другому, нежели сушеный. Перед сушкой необходимо вынуть из него косточки и засыпать сахарным песком на сутки. После этого отделить образовавшийся сироп, а ягоды поместить в духовку на 15-20 минут при температуре до 100 градусов. Затем плоды остудить и повторить процедуру дважды.

Кизил замороженный, не только не теряет полезных веществ, но и приобретает лучший вкус. Ягоды в пакетах помещаются в морозильную камеру, где и сохраняются длительное время.

ягоды кизила

Полезные свойства ягод кизила для здоровья

Польза кизила определяется высоким содержанием:

  • Сахара
  • Фруктозы
  • Органических кислот (яблочная, янтарная, никотиновая)
  • Эфирного масла
  • Дубильных веществ
  • Витаминов С и Р
  • Фитанцидов
  • Микроэлементов

Такой состав делает лечебные свойства наиболее ценными – кизил вполне может заменить шиповник, укрепляющий сосуды, и предупреждающий склероз.

Благотворно влияет на:

  1. Пищеварение и всю систему ЖКТ
  2. Используется как жаропонижающее и противовоспалительное средство
  3. Улучшают аппетит и ускоряют метаболизм
  4. Регулируют кровяное давление
  5. Помогает в работе поджелудочной железы
  6. Эффективен при геморрое и дизентерии
  7. При подагре и малокровии
  8. Безопасен для диабетиков
  9. При сыпях на коже и экземах

настои кизила

Польза кизила для похудания

Добрых слов заслуживает полезность для женщин, стремящихся обрести былую форму! Благодаря низкой калорийности и способности ягод стимулировать нервную систему, кизил хорошо включать в рацион по утрам. Плоды поспособствуют лучшей усвояемости остальной пищи. Польза от ежедневно съеденных 200 граммов, не замедлит сказаться.

Однако посоветоваться с врачом, прежде чем самостоятельно прописать такую диету, стоит. Потому что при повышенной кислотности можно нанести себе ощутимый вред.

Противопоказана такая диета при бессоннице и запорах.

С осторожностью использовать ягоды и в пожилом возрасте.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Кизил при беременности однозначно полезен! Имея в своем составе массу витаминов и других полезных веществ, он с успехом заменит лекарства, которые во время вынашивания ребенка принимать не следует. С его помощью можно сбить температуру, вылечить простуду, улучшить кровь, укрепить иммунитет.

То же относится и к кормящим мамам. Единственным нюансом должно стать постепенное введение плодов в рацион, для того чтобы понаблюдать за состоянием малыша – как на нем отразится появление незнакомого продукта, если до этого времени женщина его не употребляла.

Лучше всего использовать в меру сладкие компоты и кисели, в меньшей степени – варенье, из-за большого содержания сахара.

кизил обыкновенный

Сбор и хранение кизила

От того, как будет собран, переработан и сохранен урожай, кизил сохранит полезные свойства.

Когда и как собирать кизил: естественно, в период созревания. Оптимальное время – август-сентябрь, но иногда процесс растягивается до октября. Все зависит от погодных условий.

Обычно ягоды на кустарниках и деревьях созревают одновременно и собирают их вручную, но в октябре сбор можно ускорить, стряхивая с дерева. В это время плоды уже с легкостью отделяются от плодоножек.

Весь урожай подлежит быстрой обработке, так как спелые ягоды легко повреждаются и будут портиться. Хранить их до переработки долго нельзя, но несколько дней (до 10-ти) в прохладном месте им не повредят.

Сушеные ягоды сохраняют полезность в течение двух лет.

Замороженные – также, но только в морозилке.

кизил

Вред и противопоказания

Неоспоримо, что польза кизила для организма велика, однако из каждого правила существуют исключения.

Кому же не рекомендуется, а то и вовсе запрещается его использовать:

  • При аллергических реакциях на продукт
  • При повышенной кислотности
  • При запорах
  • При бессоннице

Несколько рекомендаций приготовления варенья.
1.     Наименьшее количество сахара требуется для приготовления джема: на 1 кг ягод – 300 гр. сахарного песка и один стакан воды. Сначала ягоды провариваются 10 минут, затем перетираются через сито. В полученную массу без косточек добавляется сахар. Через полчаса медленного кипения джем готов.

2.     Приготовление варенья-пятиминутки требует другой пропорции. На 1 кг ягод берется 800 гр. сахара и стакан воды.

3.     Классическое варенье требует еще большего количества сахара. На 1 кг плодов – 1200 гр. сахара и два стакана воды. Варить в несколько приемов.

кизил

Из всего приведенного выше, становятся очевидным целебные свойства кизила обыкновенного.

Стоит задуматься над регулярным использованием такого дара природы. Жители юга России знают о его пользе с детства, в северных же широтах, это еще не настолько распространенный продукт питания, но в последние годы он завоевывает любовь садоводов. Украшает собой дачные участки, вносит полезное разнообразие в рацион питания и оказывает лечебное действие при возникновении недугов.

полезные свойства и вред для организма, особенности применения и противопоказания

В нетрадиционной медицине часто используются различные растения. Таковым является и кизил, ягоды, корни, сок и листья которого популярны своими свойствами. Сушеный, вяленый и вареный кизил применяют в виде настоев или отваров, заваривают чаи.

Применение кизила в целях основного лечения опасно. Любые средства народной медицины – это, прежде всего, вспомогательные, перед их использованием необходима консультация специалиста.

Кизил: как он выглядит и что это такое?

Кизил растет в виде кустарничков либо деревьев высотой менее семи метров, форма произрастания изменяется в зависимости от области обитания. Плоды кизила – это ягоды среднего размера, которые могут иметь разнообразную форму. Цвет может быть различным – от розоватого до черного. Они содержат вытянутую косточку, которую нельзя есть в больших количествах. На фото можно увидеть, как выглядит дерево кизил.

Кизил – теплолюбивое растение, которое произрастает в местах, где большую часть года тепло: в России, Крыму и на Кавказе. Его часто высаживают в декоративных целях, так как оно зацветает до того, как распустятся листья. Уже в конце лета ветки увешаны не только полезными, но и красивыми плодами. Цвет кизила очень насыщенный, поэтому его считают украшением сада.

Чем полезна ягода?

Свежие плоды содержат большое количество полезных макро- и микроэлементов, а также витаминов при небольшой калорийности – не более 45 килокалорий на 100 грамм. По этой причине из всех частей растения они применяются чаще всего.

Также во «фрукте» содержатся:

  • витамины А, Е и С;
  • множество незаменимых элементов: железо, магний, калий, фосфор, кальций и сера;
  • пектины;
  • дубящие соединения;
  • фруктовые кислоты;
  • биологически активные соединения, подавляющие жизнедеятельность патогенных микроорганизмов;
  • флавоноиды – пигменты;
  • эфирные масла – ими особенно богаты косточки;
  • моносахариды.

В коре растения находится большое количество акорина, которое стимулирует повышение аппетита, поэтому худеющим не стоит злоупотреблять отварами на ее основе. В листьях кизила содержится аскорбиновая кислота и токофенол. Косточки кизила включают в себя масла, которые стимулируют регенерацию кожи, обеззараживают.

Польза кизила объясняется веществами, которые в нем содержатся. Она заключаются в следующем:

  • поддержка и укрепление иммунной системы;
  • повышение уровня гемоглобина;
  • повышение общего тонуса организма;
  • выведение токсинов;
  • борьба с воспалениями, болезнетворными микроорганизмами;
  • снижение температуры тела;
  • повышение артериального давления;
  • укрепление кровеносных сосудов;
  • нормализация стула;
  • повышение аппетита;
  • восстановление нормального пищеварения и обмена веществ;
  • благоприятное влияние на функционирование поджелудочной железы;
  • очищение кожных покровов;
  • регенерация тканей;
  • снижение уровня глюкозы;
  • улучшение зрения;
  • устранение расстройств нервной системы.

В каком виде употребляют кизил?

Плоды могут употребляться в пищу сразу после сбора, маринованными, сушеными либо вареными. Калорийность свежесобранных ягод составляет около 45 килокалорий на сто грамм, прошедших термическую обработку, вареных – примерно 210.

Кизил в целях терапии используется в виде различных примочек, полосканий, микстур внутрь. Польза этого растения для организма одинакова, в каком бы виде оно не применялось, но только если это делать правильно. В норме рекомендуется съедать не больше одного стакана плодов в сутки, так как концентрация активных веществ в них очень высока.

Кроме нетрадиционной медицины, части кизилового растения используют в кулинарии. В пищу употребляются преимущественно плоды кизила. Из них изготавливается варенье, сладкие напитки, пастила. Однако их применение не ограничивается десертами – ягоды добавляют в соусы для рыбы и мяса, на их основе готовят вина.

Кизил нельзя замораживать, так как ягоды теряют вкус, многие полезные вещества разрушаются. Чтобы они дольше сохранились свежими, рекомендуется сбор после заморозков. Если же ягоды готовят на зиму, их высушивают, вялят или маринуют.

Примечателен тот факт, что дерево кизил полезно и само по себе. Оно выделяет фитонциды, обеззараживающие воздух.

Как правильно сушить кизил?

Кизил в сушеном виде имеет еще больше полезных свойств. Это объясняется удалением избытка воды из ягод, из-за чего концентрация полезных веществ увеличивается. Сушеные ягоды не такие кислые, как свежие. Еще один несомненный плюс сушки – отсутствие больших денежных и временных затрат.

Для начала нужно отобрать плоды, желательно использовать зрелые и здоровые, имеющие насыщенный цвет. Они могут быть собраны как с дикого дерева, так и с садового. Затем их нужно помыть холодной проточной водой, в которую можно добавить уксус или соду. После мытья следует убрать плодоножки.

Существует три способа сушки. Ягоды с косточками нужно разложить на ткань или картон на открытом воздухе в месте с низкой влажностью. Чтобы сушеные плоды сохранились надолго, их нужно поварить в кипятке не больше пяти минут. На ягоды не должны попадать прямые лучи солнца и влага, их нужно перемешивать. Спустя 4–5 дней получаются сушеные плоды.

Второй метод – с использованием духовки или сушилки. Начинать нужно при температуре 60 градусов, а затем она повышается до 75. Этот способ даст результат гораздо быстрее.

Третий метод наиболее трудозатратный. Ягоды моют, удаляют косточки. Мякоть измельчают в кашу, слегка солят и раскладывают тоненьким пластом. После ставят в проветриваемое место – через некоторое время получается лаваш.

Хранить высушенный кизил нужно в сухом темном месте. Его необходимо упаковать в тканевые мешки или картонные коробочки.

Как вялить ягоду?

Вяленый кизил не менее полезен, чем высушенный. Он изготавливается с использованием сахара, поэтому дети будут охотнее его есть.

Свежие ягоды нужно перебрать, выбрать здоровые и спелые. Их промывают под проточной водой, высушивают. Затем каждую ягоду разрезают, достают косточки. На 2 части плодов следует взять 1 часть воды и 1 часть сахара.

Кизил засыпают сахаром и оставляют прикрытым марлей на 1 – 1,5 суток. Спустя это время ягоды пускают кизиловый сок, который нужно слить. Его можно прокипятить и сразу выпить или держать на огне около семи минут и закатать в стерилизованные банки на зиму.

Сахар и воду нужно поставить на средний огонь и кипятить до момента, когда количество смеси уменьшится на треть. Сиропом необходимо залить ягоды и оставить на 10 минут. Затем их нужно процедить, разложить тонким слоем по противню и поставить в духовку, разогретую до 70 градусов. Спустя 20 минут их нужно вынуть, остудить и снова поместить в духовку при тех же условиях. Сухофрукты нужно хранить в герметичной емкости в холодильнике.

Как употреблять при беременности и грудном вскармливании?

Кизил рекомендуется к применению женщинами в период беременности и грудного вскармливания. Все его полезные свойства благотворно влияют на женский организм, испытывающий стресс от беременности.

Кизил при беременности увеличивает содержание железа в крови, что полезно, так как у женщин часто наблюдается его снижение. Также он стимулирует иммунные реакции и помогает нормализовать стул.

Однако перед применением в период беременности обязательна консультация специалиста, потому что женщины в положении наиболее подвержены вредному воздействию внешних факторов. Имеются противопоказания, при которых лечебные свойства растения сводятся на нет – высокая кислотность, аллергия и повышенная возбудимость. Предпочтительно готовить отвары или чаи на основе ягод.

Необходимо осторожно употреблять перед сном и дозировать количество плодов в течение суток. При угрозе выкидыша врач может запретить употребление ягод.

Чем полезна ягода для мужчин?

Полезные свойства кизилового растения особенно важны при укреплении артерий, вен и мышц сердца и стимуляции иммунной системы. Для мужчин, работа которых связана с тяжелым физическим трудом, это важно. Он предупреждает потерю энергии и предотвращает истощение. Польза также проявляется в способности лечить геморрой.

В свежесобранном виде компоты, отвары и морсы ягод обладают стимулирующими потенцию свойствами. Такое же действие оказывает отвар коры.

Кизил при высоком давлении

Отвары кизиловых ягод и сок укрепляют сосуды, снимают отечность вен и предупреждают атеросклероз. Однако людям с повышенным давлением стоит использовать их с огромной осторожностью, так как кизил еще больше повышает его. Ягоды принесут больше пользы гипотоникам. Гипертоникам же следует посоветоваться с врачом перед их применением.

Противопоказания и вред для организма

Растение имеет множественные полезные свойства, но кизил может приносить и вред организму человека. Кизил обладает следующими противопоказаниями:

  • повышенная возбудимость;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язвенные заболевания ЖКТ;
  • аллергические реакции на косточки, сок, листья и другие части кизила;
  • запор;
  • воспаление двенадцатиперстного кишечника;
  • расстройство сна.

Простые и полезные рецепты

Кизил прекрасно справляется с укреплением кровеносной системы. Для этого готовят отвар. Столовую ложку высушенных плодов заливают 250 мл воды, будущую микстуру кипятят минуту. Ее оставляют на несколько часов, процеживают. Отвар можно принимать три раза в день до приема пищи по четверти стакана.

Чтобы повысить давление, нужно взять восемь столовых ложек плодов на литр воды. Они варятся 20 минут, их оставляют на восемь часов. Отвар принимается по полстакана в день.

Чай из кизила оказывает иммуномодулирующий эффект, помогает облегчить кашель. Существует несколько рецептов:

  • Чайная ложка коры кизила, стакан горячей кипяченой воды. Все настаивают пятнадцать минут, процеживают.
  • 10 грамм сушеных плодов заливают стаканом кипятка, настаивают час. В день рекомендуется выпивать не больше трех стаканов чая.

Для понижения уровня глюкозы в крови можно просто съедать стакан спелых свежих ягод в сутки. Их нужно есть три раза в сутки, за 30 минут до еды.

Дома можно сделать мед. Желательно выбирать плоды, которые были собраны в мае. Он эффективен в нормализации пищеварения и укреплении мочевыделительной системы, в лечении простуды. В таз заливают пчелиный мед, выкладывают слой плодов и снова заливают медом. Слои должны быть примерно одинаковыми, их нужно чередовать до получения желаемого объема. Средство рекомендуется хранить в холодном месте.

Листья растения применяются в лечении вирусных болезней, они снижают жар, помогают бороться с туберкулезом и тифом, а также с воспалением в ротовой полости. Для приготовления отваров или настоек листья нужно собирать в июне-июле, их высушивают – тогда можно хранить до трех лет. На основе этих частей кизила готовят отвар. 35 грамм листьев, 400 миллилитров воды доводят до кипения и варят пятнадцать минут. Смесь необходимо процедить и принимать 3 раза в день до еды.

Сок в чистом виде также оказывает целебное воздействие. Начинать следует с 50 грамм за полчаса до каждого приема пищи. Если не наблюдается побочных эффектов, можно постепенно увеличивать дозу до стакана. Также кизиловые плоды особенно полезны за счет веществ, содержащих в их косточках. Их нужно разжевывать по 15 штук в день, чтобы вылечить геморрой.

Перед применением любых рецептов рекомендуется проконсультироваться со специалистом. В противном случае возможно возникновение аллергических реакций.

 

описание растения и ягод, полезные и вредные свойства, фото, состав, калорийность

Содержание статьи:

Кизил, или Дерен (лат. Cornus) — это род растений, представляющих обширное семейство Дереновые (лат. Cornaceae). Около 55 видов распространены в умеренных широтах Северного полушария. Большинство растет в Восточной Азии и восточной части Северной Америки. Отдельные виды встречаются в Восточной Тропической Африке, Центральной и Южной Америке, разных частях Центральной Европы.

Раньше дикий кизил рос по всей Европе. Сейчас он широко распространен только на Кавказе, в южной части Европы и Крыму. В остальных местах естественного произрастания его популяции сильно сократились. Европейцы выращивают кизил в декоративных целях, высаживая в садах и парках.

Описание частей растения

Cornus — это кустарник или небольшое дерево, реже — травянистый многолетник. Продолжительность жизни древесного растения составляет до 400 лет. Некоторые виды — вечнозеленые. Листья в основном супротивные, состоят из черешка и простой цельнокрайней пластинки. Прилистников не имеется.

Фото: Как цветет КизилФото: Как цветет Кизил

Зацветает растение ранней весной. В метельчатых, головчатых или зонтичных соцветиях, которые вырастают на концах веток, собрано множество обоеполых, четырехчленных цветков. Четыре чашелистика срастаются друг с другом и с завязью. Четыре не сросшихся лепестка белого, реже желтого, а у Дерена шведского темно-фиолетового цвета. Между четырьмя тычинками и завязью расположен нектариум. Единственный столбик заканчивается рыльцем.

Плоды — костянки размером до 4 см, вытянутой формы, у некоторых видов собраны в соплодия. Поспевают осенью, окрашиваясь в ярко-желтый или красный цвет. Содержат по одной большой косточке. На вкус кисловато-сладкие, очень ароматные. Мякоть у разных видов от нежной и сочной до плотной и хрящеватой. Незрелые костянки терпкие из-за высокого содержания танинов. Вкус лучше всего у плодов, которые сами падают с веток. Опытные садоводы советуют собирать их, постелив под куст одеяло или брезент. Чем они крупнее и темнее, тем слаще.

Фото: Как выглядит КизилФото: Как выглядит Кизил

Свежий кизил быстро портится даже в холодильнике, но его можно замораживать и сушить, продлевая таким образом срок хранения. Из плодов делают алкогольные напитки: в Армении и Азербайджане — водку, в Австрии и Немецких Альпах — шнапс Dirndlbrand, в Албании, Боснии и Герцеговине — ракию. Турки и иранцы едят кизил летом с солью и пьют приготовленный из него прохладительный напиток. На юге России из костянок варят компот, варенье, кисель.

Интересные факты

Согласно христианской легенде, кизиловое дерево когда-то было толстым и высоким. Из его крепкой древесины сделали крест, к которому прибили Иисуса Христа. Расстроенный кизил решил, что отныне будет низкорослым, с тонким стволом. Бог придал цветкам растения форму креста, а тычинки стали напоминать гвозди.

Крымские татары называют дерево шайтановым. Татарская легенда гласит, что его выбрал сам дьявол, когда Аллах раздавал растения. Зная о раннем цветении кизила, лукавый надеялся быстро получить урожай. Не дождавшись плодов летом, дьявол разозлился и отдал дерево людям, которые осенью собрали вкусные ягоды.

Польза и вред кизила для организма

Полезные свойства кизила

Археологические находки доказывают, что люди употребляли сочные плоды еще в каменном веке. Согласно разным письменным источникам, с помощью средств, приготовленных из коры, листьев и цветков растения люди боролись с разными заболеваниями. Например, немецкая целительница Хильдегард фон Бинген использовала костянки для очищения кишечника, при колите, подагре, непереносимости глютена, проблемах с желудком, включая язвенную болезнь.

Антибактериальные свойства плодов делают их полезными при болезни Крона и язвенном колите. Продолжительное употребление кизиловых желе и мармелада помогает уменьшить тяжесть диареи, вызванной этими хроническими недугами. Присутствующие в составе кизила вещества укрепляют иммунитет.

Костянки богаты ценными антиоксидантами (витамин С, провитамин A, пигмент антоциан), которые выполняют функцию природных телохранителей, защищая клетки организма от вредных воздействий. Они предохраняют слизистые оболочки и сосуды от воспаления, препятствует преждевременному старению тканей.

Кизил давно применяется в традиционной китайской медицине для сохранения духовных сил (цзин) и при легком недомогании. Он хорошо восстанавливает силы при больших физических нагрузках, полезен при атеросклерозе и диабете. При болях в суставах раздавленные плоды накладывают на больные места в виде компресса.

Исследование на крысах показало, что кизиловый экстракт способствует уменьшению количества тромбоцитов в крови и, возможно, вызывает иммуносупрессорный эффект.

Польза других частей растения

Косточки употребляют при геморрое. Кора разных видов Cornus богата танинами и используется в народной медицине вместо хинина и для восстановления мужской силы. Во время американской гражданской войны солдаты армии конфедерации заваривали из нее чай, которым лечили боли и лихорадку. Листья растения накладывали в виде припарок на раны.

Противопоказания кизила

Не рекомендуется употреблять костянки при склонности к запорам, непереносимости фруктозы и аллергии на антоцианы или другие вещества, которые они содержат.

Не у всех видов плоды съедобны. Например, кизил кроваво-красный (лат. Cornus sanguinea) вызывает проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Состав и калорийность кизила обыкновенного

Калорийность порции весом 100 г составляет 40,4 ккал. Из жирных кислот преобладают линолевая, пальмитиновая и олеиновая, из фруктовых — яблочная. Присутствуют также салициловая кислота, флавоноиды и полифенолы, содержание которых выше всего в конце июля — начале августа.

Костянки богаты минералами, клетчаткой, углеводами, дубильными веществами, витаминами A, C, PP. Маленькой порции достаточно, чтобы удовлетворить в аскорбиновой кислоте суточную потребность взрослого человека. Содержание отдельных полезных веществ приводится ниже.

Макроэлементы:

  • углеводы — 9,7 г;
  • белки — 1 г.

Витамины:

  • C — 45 мг;
  • PP — 0,166 мг.

Минеральные вещества:

  • калий — 363 мг;
  • магний — 26 мг;
  • железо — 4,1 мг;
  • кальций — 6 мг;
  • селен — 0,1 мкг;
  • натрий — 32 мг;
  • фосфор — 34 мг.

В заключении познавательное видео о кизиле из цикла передач «Жить здорово»:

Что такое кизил: фото, описание, полезные свойства, посадка и уход

  • 14 Октября, 2018

  • Разное
  • Марина Николаева

Кизил (Cornus) относится к огромному семейству Кизиловых и является садовым долгожителем. Он способен расти на одном месте более двухсот лет. Плодоношение начинается в довольно позднем, в сравнении с другими культурами, возрасте 10 лет, он дарит свои полезные и вкусные плоды более 2/3 своего жизненного периода и лишь несколько последних лет куст/дерево отдыхает.

Наверное, многие наши читатели в специальных изданиях для садоводов видели фото кизила и описание различных сортов. В этой статье мы расскажем подробно об этой культуре. Вы узнаете о полезных свойствах кизила, особенностях посадки и ухода.

Кизил: описание и фото

Это довольно высокое дерево или кустарник, высота которого во многом зависит от сорта и климата, в котором растение произрастает. Средняя высота составляет около трех метров, хотя довольно часто встречаются и более высокие деревья, высота которых может достигать 8-10 метров.

Независимо от вида, кустистые или древообразные молодые растения активно наращивают побеги, которые окрашены в желтовато-зеленые тона. Затем ветки покрываются морщинистой серой довольно грубой корой, которая постепенно краснеет. Вероятно, свое название растение получило по цвету плодов. С тюркского языка слово «кизил» переводится как «красный».

Часто публикуют издания по садоводству и ландшафтному дизайну фото кизила. Как выглядят его кусты и деревья хорошо знают жители южных регионов нашей страны. Крона растения округлая либо пирамидальная, а листья имеют несколько удлиненную форму с острым кончиком. Сверху листовая пластина окрашена в насыщенный зеленый свет. Сверху она глянцевая, снизу же она матовая и более светлая.

Цветение

Доводилось ли вам видеть, как цветет кизил? Растение зацветает ранней весной. Посмотрите на фото кустарника кизила в цвету. На фоне других деревьев и кустарников, которые к этому времени еще не цветут, он смотрится очень эффектно. Именно поэтому культуру нередко выращивают, как декоративную.А ландшафтные дизайнеры с удовольствием используют для составления оригинальных композиций.

В некоторых случаях после цветения так и не завязываются ягоды. Но это не является особенностью растения. Скорее это ошибки агротехники. Из одной цветочной почки появляется около 25 бутонов, образующих зонтичные соцветия диаметром не более семи сантиметров. Цветки мелкие, обоеполые, состоящие из тычинок и пестика в окружении четырех лепестков.

У кизила, как правило, цветки желтые, но в последнее время выведены сорта, цветы которых имеют кремовые, белые, розовые и двухцветные лепестки.

Ягоды кизила

В конце лета или ранней осенью ветви на кустарнике кизила (фото вы можете увидеть ниже) начинают созревать ягоды удлиненной формы. Они небольшие, не более четырех сантиметров в длину и 8 граммов весом, с очень сочной, вкусной и полезной мякотью. Во вкусе чувствуется кислинка и приятная терпкая нотка.

Цвет ягод кизила (на фото это хорошо видно) зависит от сорта, хотя чаще всего они ярко-красные. Селекционерам удалось вывести сорта с белыми, желтыми и разными оттенками красного плодами. Независимо от цвета все они не только очень вкусные, но и чрезвычайно полезные.

Ягоды кизила, фото которых мы предлагаем вашему вниманию, широко используются для приготовления вкусных компотов и варенья, сиропа и вина. Их сушат, вялят, а также замораживают. Кизил имеет целый ряд лечебных свойств, что позволяет народным целителям использовать его при лечении многих заболеваний.

Для заготовки ягод их следует срывать, когда они только начинают поспевать. Сложенные в плетеные корзины и ящики недоспевшие плоды дозревают прямо в них.

Состав и полезные свойства

Народные целители хорошо знают, что такое кизил. Ягоды растения обладают множеством лечебных свойств, которые подтверждаются лабораторными исследованиями. Богатым составом обусловлены полезные свойства кизила. Фото ягод знакомы многим, но об их лечебных свойствах знают далеко не все.

По содержанию витамина C кизил вдвое превосходит апельсин. Кроме того, в его состав входит бета-каротин и никотиновая кислота. Ценным свойством продукта является небольшое содержание сахаров, и низкая калорийность (40,4 ккал). Это позволяет употреблять ягоды в пищу даже больным с нарушениями эндокринного баланса, включая сахарный диабет.

Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты кизил укрепляет сосуды, поддерживает эластичность кожи, способствует всасыванию железа в организме. Известно, что витамин С является хорошим помощником в борьбе с простудой. Содержащаяся в мякоти ягод янтарная кислота многократно усиливает это свойство.

Бета-каротин, благодаря которому плоды окрашены в насыщенный красный цвет, помогает поддерживать здоровье глаз и красивый оттенок кожных покровов. В кизиле содержится множество микроэлементов, активно участвующих в обменных процессах. Калий и магний, кальций и фосфор, натрий участвуют в кроветворении, в строительстве костного скелета и трофике ткани. Содержащийся в плодах пектин, улучшает работу кишечника, а также из организма выводит шлаки и токсины.

Дубильные вещества оказывают желчегонное, мочегонное и противовоспалительное действие. Свежие ягоды могут быть использованы в качестве легкого слабительного, которое деликатно воздействует на слизистую кишечника. В народной медицине используются все части растения. В траве кизила, помимо названных витаминов и микроэлементов, присутствуют и эфирные масла.

К целебным качествам кизила относят:

  • профилактику склероза;
  • укрепление стенок сосудов;
  • мочегонный и желчегонный эффект;
  • противовоспалительное действие.

Ягоды используются при артритах, кожных заболеваниях, подагре, анемии, геморрое.

Где встречается кизил в природе?

В естественных условиях разные сорта кизила встречаются на территории:

  • Малой Азии.
  • Европы.
  • Японии.
  • Китая.
  • Россия.
  • Молдавии.
  • Кавказа.
  • Украины.

Узнали о том, что такое кизил и начали культивировать растение в древнем Риме и Греции. Для этого садовники отбирали самые лучшие растения и высаживали их на своих участках. На территории средних широт уже в XVII культивировались многие сорта. Историки утверждают, что первые поселенцы Америки использовали ягоды кизила для чистки зубов. Аборигены делали стрелы из его древесины, а позднее и домашнюю утварь.

Лучшие сорта кизила: описание и фото

Большинство сортов этого растения нетребовательны к состоянию почвы, нормально развиваются в каменистом, известняковом грунте. Новые сорта кизила обладают высокой стойкостью к засушливому и морозному климату. Разветвленная, хорошо развитая корневая система растения, которая уходит на метр в глубину позволяет кизилу без труда добывать себе необходимую влагу.

Билда

Обратите внимание на следующее фото. Дерево кизила с густой овальной кроной довольно компактно. Оно может украсить любой садовый или дачный участок. Ягоды этого сорта одинакового размера и имеют оригинальную форму в виде ребристой груши. Плотная и сочная мякоть обладает приятным кисло-сладким вкусом. Она без труда отделяется от косточки. Плоды созревают в конце августа, но ягоды на дереве можно оставлять до поздней осени.

Вавиловец

Ранний сорт, имеющий длительный, даже по меркам кизила, период созревания – 15 дней (с 10 по 25 августа). Вес блестящих и крупных грушевидных ягод колеблется от 6 до 7,5 граммов.

Владимирский

Созревание плодов этого сорта занимает всю вторую половину августа. Садоводов привлекает высокая урожайность кизила «Владимирский». Его ягоды очень крупные (до 7,5 г), практически одинаковые по размеру. Они прочно прикреплены к ветвям и не опадают до поздней осени.

Выдубецкий

Сорт средних сроков созревания (23-25 августа). Вес крупных, ягод колеблется от 6,5 до 7,6 грамма. Плоды прочно удерживаются на ветвях.

Гренадер

Ранний сорт, вызревающий уже к 11 августа. Он радует владельцев стабильным ежегодным урожаем. Вес плодов – не более 5,6 грамма.

Елена

Плоды этого кизила среднего размера, одномерные, весом не более пяти граммов. Они зимостойкие и осыпающиеся. Ягоды появляются рано (с 10 августа), процесс созревания длится всего четыре дня. Полностью вызревшие плоды темно-красного цвета.

Костя

Зимостойкий сорт кизила. Растение, фото которого мы разместили в обзоре, относится к поздним сортам, которое созревает к 25 сентября, иногда этот процесс растягивается до середины октября. Вызревают плоды со практически одновременно. На дереве могут сохраняться до начала ноября (при отсутствии заморозков).

Сорт урожайный, с ежегодным плодоношением: с 17-летнего дерева, к примеру, можно снять до 50 кг ароматных ягод весом до 6 граммов.

Коралловый

Многолетнее дерево кизила (на фото, размещенном ниже, можно видеть, как выглядят его плоды) вырастает до трех метров в высоту. На третий год после посадки наступает плодоношение и продолжается оно в течение пятидесяти лет. Кавказские кулинары добавляют плоды этого сорта в салаты, мясные блюда и в плов. По вкусу ягоды немного напоминают недозревшую черешню.

Когда появляются на дереве плоды, создается впечатление, что кто-то рассыпал коралловые бусинки на фоне зеленой листвы.

Лукьяновский

Ягоды этого сорта созревают в период с 23 по 25 августа. Изначально темно-красный цвет плодов кизила Лукьяновского в период полной зрелости приобретают почти черный цвет. Крупные, более 6 граммов блестящие плоды в форме бутылочек словно специально сделаны единого размера.

Нежный

Знаете ли вы, что такое кизил желтоплодный? Представляем вам сорт, который относится к растениям среднего срока созревания. Деревце среднерослое, компактное с округло-удлиненной кроной. Сорт засухоустойчивый, морозостойкий, устойчив к вредителям и болезням, отзывчив на полив.

Его плоды окрашены в ярко-желтый цвет, имеют каплевидную форму. Полностью вызревшие ягоды становятся полупрозрачными. Из желтоплодных сортов Нежный является самым крупным. Его ягоды весят до 6 граммов. Кожица у них блестящая, тонкая и очень нежная. Мякоть желтая, имеющая приятный нежный вкус и чудесный аромат. Ягоды пригодны для употребления в свежем виде и для приготовления деликатесных продуктов переработки.

Приморский

Многие интересуются: в средней полосе как растет кизил? Фото, которые размещают опытные садоводы Подмосковья, к примеру, свидетельствуют, что растения прекрасно развиваются и плодоносят. Важно лишь правильно выбрать сорт.

Прекрасно зарекомендовал себя в этих регионах зимостойкий кизил Приморский. Деревце прекрасно переносит зимы средней полосы, каждый год, одаривая своих владельцев вкусными и полезными плодами. Это среднеспелый сорт – первые ягоды можно попробовать уже в конце июля. Как правило, они одинакового размера, да и созревают очень дружно.

Вначале они окрашены в насыщенный красный цвет. А со временем становятся практически черными, что является особенностью этого сорта.

Светлячок

Очень урожайный сорт – со взрослого дерева можно собрать до пятидесяти килограммов кисло-сладких с едва уловимой терпкостью плодов. По форме они напоминают крошечные груши, которые весят почти 8 граммов. Кожица окрашена в насыщенный вишневый цвет. Средней плотности мякоть отличается сочностью. Плоды созревают в начале сентября и могут сохраняться на дереве до весны.

Это морозостойкое растение, которое может переносить тридцатиградусные морозы. Дерево имеет пирамидальную форму.

Семен

Компактное деревце с густой овальной кроной. Оно радует своих владельцев сочными ягодами. Этот сорт хорошо переносит летнюю засуху и зимние российские холода, устойчив к вредителям и заболеваниям. Сорт был выведен в прошлом столетии в Крыму. Его ягоды имеют грушевидную форму, весом около 8 граммов. Окрашены они в темно-красный, почти бордовый цвет и покрыты плотной глянцевой кожицей.

Плоды кисло-сладкие с характерным приятным ароматом. Они созревают в конце августа. Используются для приготовления варенья, консервирования и для употребления в свежем виде.

Экзотический

Растение получено в ходе упорной и кропотливой работы селекционеров. Плоды этого сорта, напоминающие миниатюрные кегли, созревают в конце августа. Вначале они пестрые – красно-зеленые, а после полного созревания, становятся темно-красными, равномерно окрашенными.

Мякоть ягод этого сорта кисло-сладкая на вкус и очень сочная, обладающая нежным ароматом.

Янтарный

Среднепоздний кизил, имеющий, пожалуй, самые мелкие (3,5 г) плоды, среди желтоплодных сортов. Полностью созрев, что происходит с 20 августа по 20 сентября, ягоды осыпаются с деревьев.

Особенности выращивания

Несмотря на неприхотливость этого растения, уход и посадка кизила требует соблюдения определенных правил агротехники. Важно знать, как выбрать и посадить саженцы, грамотно ухаживать за ними, не забывая о регулярных подкормках и обрезках.

Садоводы не понаслышке знающие, что такое кизил, считают, что самый надежный способ выращивания этого растения – при помощи саженцев. Их следует приобретать не на рынке, а в местном питомнике, где, как правило, представлены районированные сорта.

Саженец кизила должен быть двухлетним с развитой корневой системой. Его оптимальная высота – около 1,5 метра и диаметром ствола около 2 см. Обратите внимание, на нем должно быть не менее пяти полностью сформировавшихся скелетных веточек. Для посадки подходит весна и лето. В южных регионах эту процедуру проводят и осенью, но задолго до первых заморозков.

Подготовьте яму в виде куба со стороной 0,8 метра. Грунт удобряют перегноем и компостом. Корневую шейку при засыпке углубляют на несколько сантиметров в почву. После посадки саженца его обрезают на треть, чтобы сбалансировать подземную и надземную часть растения.После посадки, растение обильно поливают, мульчируют соломой или опилками.

Выращивание из семян

Этот способ более продолжительный, подходит для любителей экспериментов. Семена долго всходят, но этот метод можно использовать, когда возникают сложности с приобретением готового саженца. С полностью вызревших ягод снимают мякоть, промывают косточки и помещают их в емкость с опилками.

В течение года костянки находятся там. Важно поддерживать постоянный уровень влажности, периодически увлажняя опилки. Костянки, прошедшие процедуру стратификации всходят в год посадки, а если пренебречь этой процедурой, придется не менее двух лет ожидать всходов. Подготовленные предварительно семена сажают в удобренную питательную почву, и ухаживают за ними обычным способом: поливают, удобряют.

Следует знать, как кизил из косточек растет: после появления первых всходов сеянец вырастет всего на 15 см за два года. А на урожай с выращенного таким образом растения можно рассчитывать не ранее, чем через 7 лет.

Уход за кизилом

В первые весенние дни под деревом необходимо убрать прошлогодние листья, немного взрыхлить землю. Затем приствольный круг мульчируют подручным органическим материалом.

Часть корней кизила располагаются неглубоко от поверхности почвы. Они усваивают влагу после дождей. Тем не менее важно следить за состоянием приствольного круга. В первый год молодым растениям необходим частый и обильный полив, со временем многолетник продолжительное время может обходиться без дополнительных поливов. Летом для растений необходим полив в следующие сроки:

  • в начале вегетации;
  • за две недели до сбора урожая;
  • спустя две недели после сбора.

После каждого полива землю необходимо рыхлить, чтобы избежать быстрого испарения влаги. Кроме того, необходимо удалять сорняки, чтобы они не глушили растение.

Обрезка и формирование растений

При обрезке куста кизила, у которого несколько штамбов, необходимо удалить сломанные, больные и загущающие побеги. Взрослым растениям необходима омолаживающая обрезка, которую проводят весной до начала сокодвижения.

Формирование кроны следует проводить при посадке либо в первый год жизни растения, оставляя штамб высотой 50 см и не менее пяти скелетных веток. Затем каждую весну проводят санитарную обрезку, удаляя молодую поросль, ветки, растущие внутрь либо пересекающиеся друг с другом.

Подкормки

Многолетник неплохо развивается и без дополнительных подкормок, особенно в питательной почве, но если вы мечтаете о хорошем урожае, кизил желательно удобрять. Весной вносят азотно-фосфорные составы, в летнее время – органику (настой куриного помета), в осеннее время – калийные удобрения, перегной золу под перекопку.

Размножение

Кизил, растущий в домашнем саду, как правило, размножается вегетативным способом (отводками, черенками, прививкой). Он считается наиболее эффективным и гарантирующим быстрый результат.

Несколько слов в заключение

Мы представили вам описание и фото кизила. Кустарник или деревце, дающее полезные и вкусные ягоды обязательно должны быть на каждом садовом участке. Это многолетнее растение не только его украсит, но и обеспечит хозяев витаминами.

Информационный центр для дома и сада

Flowering dogwood (Cornus florida) bloom.

Цветение кизила ( Cornus florida ).
Джои Уильямсон, © 2011 HGIC, внутренний номер Клемсона

Цветущий кизил ( Cornus florida ) — это вид, о котором думает большинство людей, когда упоминается слово кизил. Хотя это растение считается одним из любимых деревьев на юге, есть еще два вида: кизил коуса ( Cornus kousa ) и кизил вишневый ( Cornus mas), которые будут расти во всех районах Южной Каролины, за исключением побережье от Чарльстона до Саванны, Джорджия.Цветущий кизил адаптирован ко всем районам штата и произрастает в восточной части США.

Общие сведения о кизилах

Взрослые Высота / распространение: Высота и ширина варьируются в зависимости от вида и его местоположения в ландшафте. Высота колеблется от 15 до 20 футов (цветущий кизил на солнце) до 40 футов (цветущий кизил в тени). Разброс может быть даже больше высоты.

Скорость роста: Кизил растет медленными или умеренными темпами (около 20 футов за 25 лет).
Элементы декора: Каждый вид привносит в ландшафт свою ценность. «Цветы» цветущего кизила и кизила на самом деле не цветы, а прицветники, которые представляют собой измененные листья, похожие на лепестки. Настоящие цветы собраны в центре этих прицветников. «Цветки» могут быть белыми, розовыми или желтыми. Они могут цвести поздней зимой / ранней весной до появления листьев (цветение и кизил кизил) или позже весной после появления листьев (кизил коуса).Плоды могут быть ярко-красными (цветущие и вишневые кизилы) или розовато-красными (кизил коса).

Flowering dogwood (Cornus florida) in bloom in April.

Цветущий кизил ( Cornus florida ) цветет в апреле.
Джои Уильямсон, © 2012 HGIC, внутренний номер Клемсона

Одна из самых привлекательных особенностей многих кизилов — изящная красота их многоярусного горизонтального ветвления. Особенно это касается цветущих кизилов и кизилов, находящихся в тени. Кизиловая вишня имеет тенденцию быть многоствольной и по форме больше похожа на куст, чем на дерево.

Проблем: Цветущий кизил подвержен многим болезням и насекомым-вредителям. Некоторые кизилы коуса более устойчивы к этим вредителям, чем цветущий кизил. Кизил и вишневый кизил обычно не содержат вредных организмов. Для получения дополнительной информации о болезнях и проблемах с насекомыми на кизилах см. HGIC 2003, Болезни и насекомые-вредители кизила .

Пейзаж Использование: Каждый из этих видов рекомендуется для использования в экранах, в качестве акцента на границе, возле террасы или патио или в качестве образца.В то время как другие кизилы хорошо себя чувствуют на открытом солнце или в полутени, цветущий кизил предпочитает полутень, особенно тень жарким днем.

Кизил предпочитает влажную, хорошо дренированную, кислую (от 5,5 до 6,0 pH) почву с высоким содержанием органических веществ. Добавьте органические вещества, такие как компост или измельченную компостную сосновую кору, в грядку и взбейте ее в почву перед посадкой. Мульчируйте большую площадь вокруг дерева, чтобы сохранить влагу и предотвратить механические повреждения газонокосилками и триммером.На зрелом дереве должно быть мульчированное кольцо глубиной 2-3 дюйма и диаметром не менее 8-10 футов. Однако не кладите мульчу прямо на ствол. Из сосновой соломы, компоста или измельченной коры можно отлично мульчировать мелкие корни. Осень — лучшее время для посадки. Контейнерные растения приживаются быстрее, чем деревья, выращиваемые в полевых условиях.

Легко удобряйте кизил весной, когда прошли заморозки, с помощью хорошо сбалансированного кислотообразующего удобрения для азалии с пролонгированным действием.Внесите удобрения снова через 6 недель, чтобы стимулировать дополнительные цветы или более быстрый рост молодых деревьев. Избегайте удобрений деревьев, пострадавших от засухи, в летние месяцы.

Под «хорошо сбалансированным» подразумевается поиск основных питательных веществ в соотношении 2-1-1.

Примеры кислотообразующих удобрений:

  • Pennington Ultra Green Azalea, Camellia & Rhododendron Plant Food (10-6-8),
  • Лилли Миллер Ультра Зеленая Азалия, Камелия и Рододендрон Еда (10-5-4),
  • Lilly Miller Rhododendron, Evergreen & Azalea Food (10-5-4),
  • Sta-Green Еда из азалии, камелии и рододендрона (10-5-4),
  • Scotts Evergreen, Удобрение для цветущих деревьев и кустарников (11-7-7),
  • Вигоро Азалия, Камелия и Рододендрон Еда (10-8-8).

Полноценные, кислотообразующие органические удобрения также являются отличным выбором для использования на кизилах, для весеннего и раннего летнего удобрения. Они, как правило, не так богаты питательными веществами, и из-за низкого содержания азота и их меньшей способности сжигать корни, их можно слегка смешать с почвой осенью при посадке для ускорения роста корней и укоренения растений. Примеры органических удобрений:

  • Espoma Holly-Tone (3-4-3),
  • Фертрелл Холли Кэр (4-6-4),
  • Jobe’s Organics Azalea Camellia & Rhododendron Fertilizer (4-4-4),
  • Jobs’s Organics Holly Food (5-4-3),
  • Natural Guard Evergreen & Holly Food (5-4-5),
  • Burpee Natural & Organic Azalea, Camellia & Rhododendron Гранулированный корм для растений (4-3-4),
  • Miracle Gro Nature’s Care Evergreen & Shrub Plant Food (3-3-6)

Кизил не переносит чрезвычайно влажных или сухих почв, и в засушливые периоды его следует поливать глубоко (от 1 до 2 дюймов в неделю), особенно если они находятся на солнце.Адекватная влажность почвы важна в летние месяцы, так как C. florida — это дерево с мелкой корней. Это могут быть одни из первых деревьев, пострадавших от засухи, если их не мульчировать и не поливать. Если поливная вода применяется с помощью дождевателей, это всегда следует делать утром, чтобы снизить риск заболевания листвы. Хорошая циркуляция воздуха необходима для ускорения высыхания листьев после дождя и снижения риска заболеваний.

Чтобы снизить вероятность заболеваний, покупайте деревья в надежном питомнике.Не выкапывайте растения из дикой природы, поскольку эти растения часто могут переносить болезни, такие как мучнистая роса и пятнистый антракноз. Деревья, выращенные в питомниках, также восстановятся после посадки быстрее, чем вырытые в лесу.

Кизил цветущий (C. florida)

Bright red, flowering dogwood (Cornus florida) fruit are eaten by migrating birds in the late fall.

Ярко-красные, цветущие плоды кизила ( Cornus florida ) поедают перелетные птицы поздней осенью.
Джои Уильямсон, © 2013 HGIC, Clemson Extension

Зрелая высота / распространение: Цветущий кизил вырастет до 40 футов в высоту, если его выращивать в качестве подлеска в лесной местности.На солнце одно и то же дерево может вырасти только от 15 до 20 футов в высоту и ширину. Спред может быть больше высоты к погашению. Его можно выращивать как одно- или многоствольное дерево.

Скорость роста: Растущее медленно или умеренно, это дерево может вырасти на 15 футов за 18 лет; в тени он может расти быстрее. Для зон USDA с 5 по 9.

Элементы декора: Эффектные белые, розовые или красные «цветы» распускаются весной (апрель и май) еще до появления листьев. Сорта с розовыми или красными цветками происходят от встречающейся в природе разновидности цветущего кизила Cornus florida var. руб. . Деревья кизила, выращенные из семян, различаются по возрасту начала цветения, но почти все продаваемые кизилы размножаются бесполым путем и цветут в раннем возрасте.

Плоды цветущего кизила становятся ярко-красными в сентябре и октябре. Они растут группами и, если их не обнаружат птицы и другие дикие животные, могут сохраняться на дереве до декабря.

Flowering dogwood (Cornus florida) with dark red fall color.

Цветущий кизил ( Cornus florida ) с темно-красной осенней окраской.
Джои Уильямсон, © HGIC, Clemson Extension

Цвет осенних листьев от красного до красновато-пурпурного, хотя листья, расположенные в полной тени, могут иметь плохой цвет осенью.

Цветущие кизилы в тени высокие и тонкие, с изящными открытыми горизонтальными ветвями. Те, что растут на солнце, обычно короче, плотнее и компактнее. Они также производят больше цветов, чем в тени.

Проблем: Цветущий кизил подвержен нескольким болезням и вредителям. Кизил обыкновенный ( Synanthedon scitula ) атакует недавно посаженные экземпляры (особенно в течение первых двух лет), деревья со слабым здоровьем, деревья, подверженные стрессу от засухи, или те, стволы которых были повреждены газонокосилкой или триммером.Чтобы уменьшить вероятность повреждения ствола и, следовательно, заражения насекомыми и болезнями, под пологом кизила следует мульчировать.

К другим редко встречающимся насекомым-вредителям относятся мошки (вызывающие булавовидные галлы или вздутия на ветках), гранулированный жук-амброзий, щитовки и минеры. Деревья, испытывающие стресс от засухи, более подвержены нападению насекомых-вредителей.

Пятнистый антракноз ( Elsinoe corni) весной вызывает некротические (коричневые) пятна на листве и прицветниках цветов.Это заболевание усиливается в прохладную и влажную весеннюю погоду. Мучнистая роса ( Erysiphe pulchra и Phyllactinia guttata ) искажает новую листву и покрывает листья белым грибком, который часто иссушает листья и вызывает опадание листьев на цветущем кизиле. Имеются сорта с устойчивостью к пятнистому антракнозу и мучнистой росе. Для получения дополнительной информации и мер контроля см. HGIC 2003, Болезни кизила и насекомые-вредители .

Язвы кизила ( Discula destructiva ) — это грибковое заболевание, вызывающее ожоги листьев и веток и язвы стволов.Это заболевание может убить цветущий кизил, но, к счастью, оно встречается на больших высотах, чем в Южной Каролине. Условия для вспышек тяжелых заболеваний — прохладная влажная погода, в тенистых местах, возле озер или ручьев, что способствует повышению влажности. Кизил в условиях стресса засухи также более восприимчив к болезням. Можно высаживать устойчивые сорта, в том числе сорта C. kousa и некоторые из гибридов C. kousa x C. florida . Один сорт C.florida («Аппалачский источник») оказался очень устойчивым.

Кизил подвержен корневой гнили ( Phytophthora, видов) при посадке на плохо дренированных участках или при частом затоплении.

Пейзаж Использование: Цветущий кизил можно использовать в качестве образца возле террасы или патио, как акцент на границе или в ширмах. Это хорошее маленькое теневое дерево, которое хорошо натурализовано в открытых лесных массивах, особенно на опушках леса, где оно получает немного солнца.

Идеальная почва для цветения кизила — влажная, плодородная, супесчаная или суглинистая и слабокислая. Он должен быть хорошо дренирован. Хотя предпочитает полутень, особенно днем, но терпит и полное солнце. Разместите на участке с хорошей циркуляцией воздуха. Обеспечьте глубокий полив в засушливые периоды, особенно для тех, кто находится на солнце. Это очень важно в течение первых нескольких лет основания. При посадке расположите его на существующей ландшафтной грядке или используйте мульчу, чтобы предотвратить механические повреждения и помочь почве удерживать влагу.

Хотя его обычно выращивают с несколькими стволами, его можно приучить к короткому единственному стволу. Обрезайте свисающие ветки, если они расположены рядом с патио или дорожкой. Продолжайте обрезку до минимума и обрезайте после цветения в начале лета.

Кизил коса (C. kousa)

Kousa dogwood (Cornus kousa) in bloom in May after the leaves have matured.

Кизил коуса ( Cornus kousa ) цветет в мае после созревания листьев.
Джои Уильямсон, © HGIC, Clemson Extension

Зрелая высота / ширина: Кизил коуса вырастет от 15 до 30 футов в высоту и ширину.Родом из Японии, Кореи и Китая. Встречающийся в природе сорт, C. kousa var. chinensis , произрастает в Китае и немного отличается от видов с чуть более крупными прицветниками, фруктами и листьями. Более молодые кизилы коуса вырастают прямостоячими, но с возрастом они разветвляются шире с горизонтальным ветвлением.

Скорость роста: Растение от медленного до умеренного, за 15 лет оно вырастет примерно на 10 футов. Для зон USDA с 5 по 8.

Элементы декора: «Цветы» (прицветники) кизила появляются после появления листьев весной, через несколько недель

Red colored kousa dogwood (Cornus kousa) fruit in autumn.

Плоды кизила коуса красного цвета ( Cornus kousa ) осенью.
Милли Давенпорт, © 2015 HGIC, внутренний номер Клемсона

после цветения кизила. Большинство из них кремово-белые; некоторые станут розоватыми с возрастом. Эффектные плоды от розовато-красного до красного цвета появляются в сентябре и октябре. Они напоминают малину и съедобны, хотя и несколько мучнисты. Фрукты могут вызвать проблемы с подстилкой. Цвет осенних листьев варьируется от пурпурного до красного и желтого.

Ветви этого вида у молодого дерева вертикально растут и с возрастом опадают. Особенно привлекательной особенностью является сильное горизонтальное ветвление у старых деревьев.

Все сорта кизила kousa являются лиственными, за исключением встречающейся в природе разновидности C. kousa var. angustata , который остался вечнозеленым в северных регионах штата до 9 ° F.

Evergreen kousa dogwood (Cornus kousa var. angustata) flowering in early June in Upstate South Carolina.

Вечнозеленый кизил коуса ( Cornus kousa var. Angustata) цветет в начале июня в северной части штата Южная Каролина.
Джои Уильямсон, © 2015 HGIC, внутренний номер Клемсона

Проблемы: Некоторые кизилы и их гибриды более устойчивы, чем цветущий кизил, к антракнозу кизила, мучнистой росе, пятнистому антракнозу и обыкновенным мотылькам кизила, чем цветущий кизил.

Использование в ландшафте: Кизил Куса лучше всего использовать в качестве акцента границы, возле террасы или патио, или как образец. Он хорошо работает на опушке леса, где будет немного солнца. Осенний цвет будет более интенсивным при большем воздействии солнечного света.

Kousa dogwood (Cornus kousa) with spectacular fall color.

Кизил коуса ( Cornus kousa ) с эффектной осенней окраской.
Джои Уильямсон, © HGIC, Clemson Extension

Идеальная почва — влажная, плодородная, суглинистая и хорошо дренированная. Это дерево может быть более приспособлено к почвенным условиям, чем цветущий кизил.Он не переносит засухи, и в жаркие и засушливые периоды его следует глубоко орошать. Он предпочитает тень днем ​​на юге, но более терпим к полуденному солнцу, чем цветущий кизил. Кизил Kousa следует сажать на достаточно большой площади для хорошего роста корней. Обеспечьте мульчу под навесом, чтобы предотвратить механическое повреждение косилками и триммером для сорняков, а также сохранить влажность почвы.

Существует группа гибридов ( C. florida x C. kousa ), называемая серией Stellar®, которая объединяет некоторые из лучших качеств каждого родителя и, как сообщается, более устойчивы к болезням, чем C.Флорида . Другие селекционеры также вывели чрезвычайно привлекательные гибриды C. florida x C. kousa и C. kousa x C. nutallii (тихоокеанский кизил).

Кизил вишневый кизил (C. mas)

Зрелая высота / ширина: Вишневый кизил вырастет от 20 до 25 футов в высоту и от 15 до 20 футов в ширину. Это округлое, многоствольное небольшое деревце или большой куст с сеткой тонких стеблей.

Скорость роста: Растение от медленного до умеренного, через 25 лет оно вырастет на 20 футов.Для зон USDA с 4 по 8.

Декоративные элементы: Кизиловый вишневый кизил дает эффектные желтые цветы в конце зимы и в начале весны, еще до появления листьев. В середине лета плоды становятся ярко-красными и привлекательны для птиц. Падающие фрукты могут создать проблемы с подстилкой и временно испачкать дорожки и бетон. Цвет осенних листьев часто бывает плохим, от тускло-зеленого до пурпурно-красного.

Проблем: Как правило, это растение не содержит вредных организмов. В некоторых тестах он показал хорошую устойчивость к мучнистой росе и антракнозу кизила.

Пейзаж Использование: Это растение можно использовать как акцент на бордюрах, возле террасы или патио или как образец. Его также можно использовать в контейнерах. Он имеет тенденцию быть многоствольным и может присасываться к нижнему стволу и корням, что делает его хорошим кандидатом для живой изгороди или границы кустарника. Нижние ветви можно удалить, чтобы получилось небольшое дерево.

Растет на различных типах почв, но предпочитает влажную, плодородную, хорошо дренированную почву. Не переносит продолжительной засухи. Мульча стимулирует рост корней и удерживает влагу.Выберите место для кизила вишневого кизила, которое имеет полное солнце или полутень.

Сорт «Spring Glow» может быть лучшим выбором для юга. Он вырастает 20 футов в высоту и 15 футов в ширину и цветет в конце зимы ярко-желтыми цветами. Красные съедобные плоды появляются в июле.

Рекомендуемые сорта кизила

Следующие кизилы относятся к числу рекомендованных из-за их толерантности или устойчивости к болезням. (Устойчивость к болезням означает способность растения переносить инфекционное или неинфекционное заболевание, неблагоприятное состояние или химическое повреждение без серьезного повреждения или потери урожая.Устойчивость к болезням означает, что инфекций мало, они не сильно прогрессируют или не возникают.)

Точечный антракноз (устойчивый):

  • C. florida ‘Plena’ (белый, полумахровый, без плодов)
  • C. kousa и сорта

Точечный антракноз (толерантный):

  • C. florida Cherokee Brave (красновато-розовый)
  • C. florida ‘Cherokee Chief’ (темно-красный)
  • С.florida ‘Welch’s Bay Beauty’ (белый)
  • C. Stellar Pink® Stellar® series («Rutgan») C. kousa x C. florida (розовый)

Мучнистая роса (устойчивая):

  • C. florida ‘Appalachian Snow’ PP № 13099 (белый)
  • C. florida ‘Appalachian Mist’ PP № 13098 (белый)
  • C. florida ‘Appalachian Blush’ PP # 13165 (белый с розовым румянцем по краям прицветников)
  • С.florida ‘Appalachian Joy’ PP # 18238 (белый, до 8 цветочных прицветников)
  • C. kousa и сорта
  • С . Celestial ™, серия Stellar® («Рутдан»)

C. kousa x C. florida (белый)

  • C. x ‘Starlight ’® (‘ KN4-43 ’, PP # 16293)

C. kousa x C. nuttalli (белый)

  • C. x «Venus »® (« KN30-8 », PP № 16309)

С.kousa x C. nuttalli (белый)

  • C. Hyperion® («KF111-1», PP № 22219)

C. kousa x C. florida (белый)

  • C. x «Saturn’®» («KF1-1», PP № 17768)

C. kousa x C. florida (белый)

  • C. x «Небесная тень» C. kousa x C. florida (белый; пестрая зеленая и золотая листва)
  • С . mas (кизил вишневый кизил)

Мучнистая роса (толерантная):

  • C. florida Cherokee Brave (красный)

Кизил антракноз (стойкий):

  • C. florida ‘Appalachian Spring’ (белый)
  • С . коуса и сорта
  • С . Celestial ™, серия Stellar® («Рутдан»)

C. kousa x C.флорида (белый)

  • С . Constellation®, серия Stellar® («Rutcan») C. kousa x C. florida (белый)
  • С . Stardust®, серия Stellar® («Рутфан»)

C. kousa x C. florida (белый)

  • С . Stellar Pink®, серия Stellar® («Рутган») C. kousa x C. florida (розовый)
  • C. x «Saturn’® C. kousa x C.флорида (белый)
  • C. x ‘Starlight ’® (PP # 16293)

C. kousa x C. nuttallii (белый)

  • C. x «Venus »® (PP # 16309)

C. kousa x C. nuttallii (белый — исключительно крупные цветочные прицветники)

  • C. «Hyperion’®» («KF111-1», PP № 22219)

C. kousa x C. florida (белый)

  • С. x ‘Celestial Shadow’ C. kousa x C. florida пестрая зелено-золотая листва (белая)

Кизил антракноз (высокая толерантность):

  • С . Aurora®, Stellar® серии

(«Рутбан», белый) C. kousa x C. florida

  • С . Рут Эллен®, серия Stellar®

(«Рутлан», белый) C. kousa x C. florida

восприимчив к мучнистой росе

Рекомендуемые сорта кизила Куса:

Имеется много превосходных сортов, которые обладают хорошей устойчивостью к болезням (что ограничивает использование культурных сортов кизила).

  • C. kousa «Blue Shadow» (белый; сине-зеленая листва)
  • C. kousa Heart Throb® («Schmred», PP # 9283) (от красноватого до розово-розового)
  • C. kousa ‘Milky Way Select’ (белый)
  • C. kousa ‘National’ (белый)
  • C. kousa Samaritan® («Самзам») (белый; кремово-белые окаймленные пестрые листья)
  • C. kousa ‘Satomi’ (розовый)
  • C. kousa ‘Summer Fun’ (белый; пестрые листья с белыми краями)
  • С.kousa «Летнее золото» (ПП № 22765)

(белый; пестрые золотистые листья)

  • C. kousa ‘Wolf Eyes’ (белый; пестрые листья с краями цвета слоновой кости)
  • C. kousa var. angustata (кизил вечнозеленый коуса — белый)

Примечание: У всех культурных разновидностей растений есть названия сортов (перечисленные в одинарных кавычках), под которыми они известны и продаются. Однако у некоторых культурных растений есть как название сорта, так и название торговой марки (за которыми следует ® или ™).Для этих растений название торговой марки является общепризнанным названием, которое потребители могут использовать при поиске и покупке растений. Для растений, зарегистрированных под торговой маркой, название сорта будет состоять из нескольких букв и цифр или бессмысленного названия в одинарных кавычках, что совершенно неважно для потребителя или ландшафтного дизайнера. Они включены сюда просто потому, что являются официальными присвоенными названиями сортов. Селекционеры делают это для того, чтобы, если кто-то размножит растение без разрешения, им придется называть его по названию сорта, которое никто не узнает.

Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

.

Факты о кизиле

Кизил может расти в виде куста или небольшого деревца. Он редко превышает высоту от 15 до 25 футов.

Кизил дает простые зеленые листья с волнистыми краями. Листья на ветвях обычно расположены супротивно.

Цветы кизила не «настоящие» цветы. Белые лепестки на самом деле представляют собой прицветники, измененные листья, которые окружают расположенные в центре миниатюрные желтовато-зеленые цветочные головки.Каждая цветочная головка состоит из 20-30 отдельных цветков.

Кизил дает обоеполые цветы (они содержат как мужские, так и женские репродуктивные органы). Дерево цветет весной и привлекает многочисленных насекомых, отвечающих за опыление цветов.

Плод кизила ботанически известен как костянка (костянка). Он овальный, ягодный, обычно ярко окрашенный (красный или розовый) и наполненный одним или двумя семенами.

Плоды и семена кизила представляют собой важный источник пищи для диких видов птиц и млекопитающих.

Плоды некоторых видов кизила используются в рационе человека. «Ягоды» кизила можно употреблять в свежем виде, а также в виде джемов и вин.

Согласно легенде, Иисус Христос был распят на кресте из кизила. Бог был разгневан и превратил это когда-то высокое растение в маленькое дерево, чтобы предотвратить подобное злоупотребление деревом в будущем.

В викторианскую эпоху мужчины испытывали привязанность к незамужним женщинам с помощью цветов кизила.Принятие цветка было сигналом того, что женщина заинтересована. Возвращенный цветок был знаком безответной любви.

Фермеры на юго-востоке США часто ждут завершения цветения кизила, прежде чем приступить к посадке важных культур (особенно кукурузы).

В прошлом кизиловые ветви без коры использовались в качестве зубных щеток.

Древесина кизила используется при производстве роликовых коньков, ручек для инструментов, катушек, шпинделей и головок клюшек для гольфа.

Коренные американцы использовали корень кизила для привлечения ондатр в ловушки.

Кора кизила — богатый источник танинов с горьким вкусом, которые можно использовать при лечении малярии. Чай из коры можно использовать при боли и лихорадке. Кизил играет важную роль в традиционной китайской медицине, где его используют при лечении головокружения, слабости, болей в коленях и спине, маточных кровотечений и чрезмерного потоотделения.

Кизил может выжить от 25 до 30 лет при оптимальных условиях.

.

Органический фармацевтический экстракт плодов кизила

Описание продукта

Латинское название: Fructus Corni / Cornus officinalis

Извлеченная часть: Fruitbody

Активный ингредиент: экстракт кизила

Спецификация: 10: 1,20: 1

Внешний вид: Коричнево-желтый порошок

Метод тестирования: УФ / ТСХ

Сертификация: GMP. FDA.

Описание

Коричнево-желтый порошок

Соответствует

Анализ

10: 1 Соответствует

Размер сетки

900 проход 80 меш

Соответствует

Ясень

≤ 5.0%

2,85%

Потери при сушке

≤ 5,0%

2,82%

Химический анализ

Heavy Metal

≤ 10,0 мг / кг

Соответствует

Pb

≤ 2,0 мг / кг

Соответствует

As

.0 мг / кг

Соответствует

Hg

≤ 0,1 мг / кг

Соответствует

Микробиологический анализ

0

0 Остаток пестицида

Отрицательный

Отрицательный

Общее количество пластин

≤ 1000 КОЕ / г

Соответствует

г Дрожжи и дрожжи

Соответствует

E.змеевик

Отрицательный

Отрицательный

Salmonella

Отрицательный

Отрицательный

Кардочесальная система

улучшают работу сердца, повышают сократимость миокарда и сердечный выброс;

2. Повысить эффективность работы сердца. Влияние на иммунную систему: экстракт кизила, различные компоненты иммунной системы, отвар снижает фагоцитарную функцию ретикулоэндотелиальной системы за счет ингибирования SRBC или DNCB (2, 4 — динитрохлорбензол) гиперчувствительность замедленного типа, ингибирование активации Т-лимфоцитов;

3.Противовоспалительное, антибактериальное действие: экстракт кизила может уменьшить воспалительную экссудацию, отек тканей и образование грануляционной ткани, экстракт кизила оказывает сильное ингибирование на Staphylococcus epidermidis, Enterococcus Staphylococcus aureus, Shigella;

4. Антистресс, антиоксидант, снижение липидов: экстракт кизила может повысить сопротивляемость организма стрессу.

5. Улучшить устойчивость к гипоксии и усталости, а также улучшить память. Экстракт кизила также может снизить уровень триглицеридов в сыворотке крови, содержание холестерина, антиатеросклероз.

1. Фармацевтика, продукты питания и косметика;

2. Применяется для фармацевтических, косметических, пищевых добавок, производства здоровой пищи из натурального сырья;

.

Фруктовый кизил Kousa. Изображение детали, листья

Похожие изображения

Красные ягоды кизила на фоне зеленых листьев

Cornus kousa, Плоды кизила Куса

Cornus Kousa Кизил с плодами и листьями

Фрукты и цветы кизила

Плоды кизила Куса

Ярко-красные осенние плоды на дереве Cornus Kousa или цветущем кизиле в саду

Сердце из кизила Куса

Листья и плоды куста кизила корейского.

Плоды кизила осенью

Плоды кизила Куса

Плоды, висящие на дереве кизила Куса.

Ягоды кизила Куса

Плод с дерева Cornus kousa

Плоды кизила Куса

.

0 0 vote
Article Rating