Каша из пшеничной крупы на воде: Пшеничная каша на воде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Как сварить пшеничную кашу на воде

Пшеничная крупа – уникальный продукт, который при своей низкой стоимости обладает множеством полезных свойств. Зерна богаты витаминами А, Е, С, РР, группы В и такими микроэлементами как кальций, калий, фосфор, железо.

Полезные для организма свойства пшеничной каши

  1. Способность выводить шлаки и токсины;
  2. Благотворное влияние на обменные процессы;
  3. Оказание общеукрепляющего действия на организм, поднятие иммунитета;
  4. Снижение уровня холестерина;
  5. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  6. Снижение чувства усталости в мышцах;
  7. Положительное влияние на состояние волос и ногтей.

Блюда из пшеничной крупы рекомендуются как взрослым, так и детям. Сварить дома пшеничную кашу не так просто, как может показаться на первый взгляд. Пшеничная крупа требует длительной варки и знания особых секретов. Это, наверное, самая главная причина ее непопулярности среди хозяек. Тем не менее блюда из пшеницы по праву заслуживают занять почетное место на любом столе. Освоив все тонкости приготовления, вы сможете подать к столу вкуснейшую пшенную кашу, сохранив все ценные для организма свойства.

Как правильно сварить пшеничную кашу на воде

Правильно сваренная пшеничная каша – это отличный гарнир к мясным, рыбным и грибным блюдам. Приготовленную на воде ее можно использовать и как самостоятельное блюдо в период поста или диеты.

Для приготовления лучше выбирать крупу из зерен мелкого дробления, которые разварятся намного быстрее, чем цельное зерно.

  1. Сначала пшено следует подготовить, тщательно промыв от мусора. Так в процессе варки на поверхности воды не будет образовываться мучная пенка и крупа не слипнется;
  2. Выбрать кастрюлю с расчетом на то, что после варки каши станет в 2,5 раза больше, чем крупы;
  3. В кастрюлю с промытой крупой налить холодную воду. Воды нужно примерно в два раза больше, чем крупы;
  4. Постоянно помешивая, следует довести воду до кипения. Мешать кашу нужно движениями снизу вверх, аккуратно поднимая со дня на поверхность. Если пенка все-таки появилась, то ее необходимо снять;
  5. Добавить соль по вкусу;
  6. Уменьшить огонь и варить без крышки 15-20 минут;
  7. Когда крупа уже достаточно проварилась, нужно снять кастрюлю с плиты и оставить под закрытой крышкой примерно на полчаса. Лучше укрыть кастрюлю полотенцем. Под крышкой впитается вся оставшаяся влага, крупа разбухнет и станет рассыпчатой.

Как сварить пшеничную кашу ребенку

В пшеничной крупе содержится много полезных для растущего организма веществ. Педиатры всего мира рекомендуют каши в качестве первого прикорма малышей с 6 месяцев, однако, зерна пшеницы содержат глютен, поэтому это лакомство лучше отложить до года, чтобы избежать возникновения аллергии и негативных реакций со стороны неокрепшего желудочно-кишечного тракта.

Приготовление пшеничной каши ребенку на воде не сильно отличается от классического рецепта, тем не менее, стоит учесть некоторые нюансы:

  1. Крупу и воду следует взять в соотношении 1:2.5, чтобы каша не получилась слишком сухой;
  2. В процессе готовки нужно отказаться от соли, она задерживает в организме воду и поэтому противопоказана детям;
  3. После готовности кашу необходимо измельчить блендером или перетереть через сито для получения однородной консистенции;
  4. Чтобы блюдо понравилось малышу, можно добавить в него фруктовое пюре, которое будет играть роль натурального подсластителя. С пшеничной кашей отлично сочетаются яблоки, груши, бананы. Если ребенок не страдает аллергией, то хорошим дополнением станет мёд.

Как варить молочную пшеничную кашу

Молочная пшеничная каша – прекрасный вариант здорового и сытного завтрака для всей семьи. Молоко, благодаря входящему в его состав жиру, помогает лучше усваиваться некоторым витаминам, в частности, витамину А, который принимает участие во всех жизненных функциях организма. Молочная каша получается калорийной и питательной, что очень важно перед началом нового дня. Кроме того, она хорошо усваивается. Это особо ценно для быстрого получения энергии.

  1. Сначала крупу необходимо залить водой в соотношении 1:1;
  2. Варить на умеренном огне до выпаривания воды;
  3. В доведенное до полуготовности блюдо добавить 2 части молока, соль и сахар по вкусу;
  4. Довести до кипения и, уменьшив огонь, оставить томиться на полчаса. Каша получится вкуснее, если довести ее до готовности в теплой духовке.

После готовности в блюдо рекомендуется добавить сливочное масло для придания аромата и характерного сливочного вкуса. Как гласит старая русская поговорка, кашу маслом не испортить.

Время приготовления пшеничной каши

Пшеничные крупы изготавливаются из очищенных зерен пшеницы. Они мелко дробятся, а затем подвергаются шлифовке. Различают четыре степени помола: №1, №2 – крупный помол, №3 – средний помол, №4 – мелкий помол.

Время варки напрямую зависит от степени помола зерен, из которых она изготовлена. Для приготовления каш рекомендуется использовать средний и мелкий помол, время доведения до готовности составит 20-40 минут.

Полезные советы

При варке каши из пшеницы хозяйки используют маленькие хитрости, которые из простого блюда смогут сделать настоящий шедевр.

  1. Залогом вкусной рассыпчатой каши станет правильно выбранная посуда. Для приготовления следует выбирать емкость с толстыми стенками или двойным дном. Такая посуда отлично держит тепло и максимально препятствует пригоранию. Отлично подойдет для готовки чугунный казан;
  2. Сократить время варки можно, оставив крупу после промыва на полчаса в теплой воде, и только после этого приступать к готовке. Многие хозяйки даже замачивают крупу на ночь;
  3. Если блюдо будет подаваться в качестве гарнира, то сделать кашу воздушной и более яркой по вкусу поможет столовая ложка любого растительного масла, добавленная сразу после закипания воды.

Как видите, зная некоторые тонкости, можно разнообразить свой стол и порадовать близких этим поистине полезным и вкусным блюдом.

польза и вред, пошаговые рецепты с фото, калорийность

Польза и вред пшеничной каши — насущный вопрос для всех, кто старается питаться здоровой и вкусной пищей. Необходимо изучить свойства каши и особенности ее влияния на организм.

Из чего делают пшеничную кашу

Крупу создают из обычной пшеницы твердых сортов — но перед этим зерна проходят неполную шлифовку и дробление. В результате получаются гладкие и твердые отшлифованные ядрышки, которые в свою очередь подразделяют на два сорта:

  • «Полтавская» номерная — от №1 до №4. Любая крупа качественная и довольно крупная, но из самых больших зернышек состоит крупа №1.
  • «Артек» — крупа мелкого дробления, но хорошей шлифовки, также отличается высоким качеством и ценными свойствами.

Помимо круп, в магазинах можно найти пшеничные хлопья — их получают из расплющенных зернышек. Польза и вред пшеничной крупы во многом зависят от качества покупного продукта.

Химический состав пшеничной каши

Дробление и шлифовка не отражаются на полезных свойствах крупы — она сохраняет богатый элементный состав. В нее входят:

  • ценные минералы — калий и железо, кальций и фосфор, магний и цинк;
  • витамины — В, С, Е, РР, А, F;
  • крахмал и клетчатка;
  • аминокислоты и сахара.

Пользу пшеницы для здоровья трудно переоценить — она влияет благотворно на все системы организма.

Пищевая ценность и калорийность пшеничной каши

Продукт содержит в себе полный набор основных нутриентов. В частности, здесь присутствуют углеводы в количестве 70 г на 100 г, жиры в количестве 1 г и белки — около 16 г. Также определенную долю в составе занимают зола (приблизительно 2 г) и клетчатка (около 0,3 г).

Калорийность пшеничной каши на 100 г зависит от того, каким способом она приготовлена. Крупа, сваренная на воде, будет содержать приблизительно 90 калорий в 100 г. А вот если варить на молоке, то питательность будет зависеть и от жирности молока — но в среднем составит до 130 калорий.

Польза каши из пшеничной крупы

Польза пшеничной каши для организма человека заключается в том, что продукт:

  • поддерживает работу печени и регулирует баланс вредного и полезного холестерина;
  • положительно влияет на зрение и препятствует развитию близорукости, дальнозоркости и астигматизма;
  • благотворно сказывается на работе мозга и нервной системы;
  • укрепляет сопротивляемость организма к простудным заболеваниям;
  • помогает наладить обмен веществ и жировой обмен;
  • поддерживает нормальный уровень сахара в крови;
  • регулирует артериальное давление и препятствует образованию тромбов в сосудах;
  • улучшает тонус кожи, укрепляет ногти и волосы;
  • нормализует деятельность кишечника — в этом заключается особенная польза пшеничной каши для пожилых.

Пшеничная крупа входит во многие лечебные диеты, благодаря своим свойствам рекомендована к употреблению даже при некоторых серьезных недугах.

Пшеничная каша для беременных и кормящих мам

При отсутствии острых желудочных заболеваний и аллергии на глютен продукт обязательно должен присутствовать в рационе будущих матерей. Польза пшеничной каши для беременных состоит в том, что она насыщает организм витаминами, устраняет запоры, ускоряет обменные процессы и помогает справиться с усталостью и стрессом.

В период лактации подходить к свойствам крупы нужно осторожно — заново вводить ее в рацион рекомендуется только через 3 месяца после родов. Варить кашу нужно на воде и внимательно следить за реакцией грудничка. Если не проявится симптомов аллергии и вреда, то пшеничную кашу при грудном вскармливании можно употреблять регулярно в количестве до 200 г.

Польза пшеничной каши для детей

Польза каши пшенички для детей заключается в том, что она снабжает развивающийся организм минералами и витаминами, регулирует работу кишечника и стимулирует мозговую деятельность. Однако в составе присутствует глютен — поэтому пшеничку детям начинают давать достаточно поздно во избежание вреда от аллергии.

С какого возраста пшеничную кашу можно давать грудничку

Впервые предлагать продукт ребенку рекомендуется не раньше 9 месяцев, уже после введения в рацион гречки и риса. Для малышей варят пшеничную кашу на воде — польза будет максимальной, а вред почти исключен. Соль и специи не добавляют, а начальные порции не должны превышать по объему 1 чайную ложечку.

Если аллергических реакций не последует, порции можно постепенно увеличивать. Чтобы свойства продукта не нанесли вреда, предлагать его нужно не чаще, чем дважды в неделю.

Внимание! Перед включением крупы в рацион нужно посоветоваться с педиатром — иногда пшеничка приносит сильный вред детскому здоровью.

При каких заболеваниях полезна пшеничная каша

При некоторых недугах продукт приносит особенную пользу и рекомендован к употреблению. Но необходимо знать, как именно и в какие периоды можно есть пшеничную кашу.

При гастрите и язве желудка

Польза и вред пшеничной каши для здоровья неоднозначны в фазе обострения заболеваний — она оказывает раздражающий эффект на стенки желудка и может нанести вред. А вот во время ремиссии польза от нее будет большая, поскольку полезные свойства помогут быстрому восстановлению пищеварительных функций и позволят предотвратить запоры.

При диабете

Продукт считается одним из самых полезных при диабете, поскольку замедляет образование жировых клеток и препятствует возникновению ожирения. Гликемический индекс у каши невысокий — 45 единиц. Употреблять полезную пшеничную кашу на завтрак лучше всего с овощами и нежирным мясом.

При панкреатите

Употреблять кашу пшеничку можно во время ремиссии, в неострой стадии недуга — она поможет справиться с чувством голода, насытит организм витамином В. Но во время острого воспаления поджелудочной продукт придется временно исключить — свойства каши вызовут чувство переполнения желудка, она будет медленно и тяжело усваиваться и принесет только вред.

Польза и вред пшеничной каши для похудения

Калорийность у продукта средняя, а полезных свойств очень много, поэтому во время диеты пшеничную кашу очень рекомендуется включить в рацион. Она поддержит здоровую работу кишечника, защитит от возникновения запоров, поможет справиться с естественным чувством голода.

Для похудения пшеничную кашу лучше есть по утрам, причем варить ее стоит на воде. Можно сочетать ее с нежирным творогом и овощами, иногда диета на пшеничной каше включает в себя целые разгрузочные дни исключительно на пшеничке.

Важно! Наибольшую пользу приносит свежеприготовленная каша — варить ее впрок и хранить в холодильнике не рекомендуется.

Как вкусно приготовить пшеничную кашу

Вкусовые свойства определяются не только качеством крупы, но и тем, насколько правильно сварена каша. Несколько советов помогут приготовить блюдо максимально вкусным.

  • Как правило, пшеничную кашу варят в пропорции 1:3. При этом даже молочную кашу варят преимущественно на воде — молоко служит лишь вспомогательным компонентом, его добавляют немного.
  • Перед варкой пшеничную крупу обязательно промывают. Непромытая крупа покрыта малозаметной мучной пылью — при варке эта пыль размягчится, и каша сделается склизкой и невкусной.
  • Размешивать пшеничную кашу не принято — это ухудшает ее консистенцию.
  • Готовность определяют по наличию «воронок» на поверхности каши — как только они появятся, кастрюлю можно снимать с плиты.

Хорошо сваренная каша вкусна и сама по себе, но обычно ее едят вместе с овощами, отварным мясом или рыбой, грибами. В качестве заправки можно использовать не только масло и специи, но и кусочки фруктов, сахар, варенье, сгущенное молоко и сливки.

Рецепты приготовления пшеничной каши

Существует несколько особенно популярных рецептов приготовления. Из них можно выбрать один, самый любимый — а можно чередовать рецепты, каждый раз наслаждаясь немного новым вкусом.

Каша из пшеничной крупы на воде

Рецепт относится к разряду самых простых, а польза пшеничной каши на воде проявляется для всего организма. Чтобы приготовить блюдо, потребуется только крупа, вода и немного времени.

  • Нужное количество крупы промывают, заливают водой в соотношении 1:3 и доводят до кипения.
  • Закипевшую крупу солят, убавляют температуру и варят еще 15 минут.
  • После того, как блюдо будет готово, его накрывают крышкой или укутывают и ждут еще 20 минут.

Совет! Если хочется сварить не густую, а жидкую полезную кашу, то воды нужно залить побольше — в пропорции 1:4.

Молочная пшеничная каша

Вопреки распространенному мнению, молочное блюдо не варится исключительно на молоке. Для его приготовления крупу все так же заливают водой и варят около 15 минут. Но на последнем этапе в кашу добавляют еще немного молока — по вкусу — и продолжают варить еще минут 5 – 7, пока она не приобретет нужную консистенцию.

Польза пшеничной каши на молоке даже больше, чем у блюда, приготовленного обычным способом. Ко всем ценным элементам в составе пшенички добавляются еще и полезные свойства молока.

Пшеничная каша с тыквой

Необычное, но очень питательное и полезное блюдо — это каша с добавлением тыквы. Приготовить ее очень просто. Для этого понадобится взять:

  • качественную пшеничную крупу;
  • 200 г тыквенной мякоти;
  • 2 большие ложки сахара;
  • 40 г сливочного масла;
  • немного молока — 250 мл;
  • щепотку соли;
  • 200 мл воды.

Само приготовление выглядит следующим образом:

  • тыкву очищают от кожуры, удаляют семена из серединки, мякоть нарезают небольшими кубиками;
  • мякоть заливают водой, ставят кастрюлю на плиту и варят около 10 минут, периодически проверяя тыкву вилкой или ножом на мягкость;
  • в кастрюлю досыпают промытую пшеничную крупу, перемешивают один раз и варят приблизительно четверть часа;
  • после этого в кастрюлю вливают молоко, перемешивают, добавляют соль и сахар и держат на огне еще 5 минут.

После этого пшеничку нужно попробовать, и если она действительно будет готова — снять с плиты. В горячее блюдо добавляют немного масла.

Пшеничная каша с мясом

С добавлением мяса пшеничка получится особенно питательной и принесет большую пользу. В обычном рационе можно использовать жирное мясо, в диетическом — низкокалорийное мясо птицы.

Ингредиенты для обычного рецепта понадобятся следующие:

  • 250 г хорошей крупы;
  • 350 г свиного мяса;
  • 30 мл растительного масла;
  • 500 мл воды;
  • 1 репчатый лук;
  • соль и черный молотый перец — немного, по вкусу.

Готовить блюдо следует немного дольше обычного, но результат стоит затраченных усилий.

  • Промытую крупу заливают водой и отправляют на плиту. После закипания кашу понадобится посолить и поварить еще 20 – 25 минут до полной готовности.
  • Свиное мясо промывают, высушивают при помощи бумажных полотенец, нарезают мелкими кусочками.
  • В крупной сковороде разогревают масло, затем помещают к нему порезанное мясо и жарят до появления небольшой корочки, слегка помешивая.
  • Пока мясо готовится, нарезают полуколечками лук — и добавляют к свинине, когда она подрумянится.
  • Огонь убавляют, мясо и лук жарят еще около 10 минут на слабом огне.
  • После этого в сковороду выливают немного кипятка — не больше 80 мл — и еще четверть часа тушат мясо под крышкой.

Когда и свинина, и пшеничка будут полностью готовы, кашу добавляют в сковороду, перемешивают с мясом и посыпают перцем и солью. В таком виде блюдо обжаривают еще 5 минут — и подают на стол, украсив зеленью или овощами.

Каша из пшеничной крупы в мультиварке

Приготовить полезное блюдо в автоматической мультиварке проще всего — процесс почти не требует непосредственного участия.

Промытую, а потом высушенную крупу засыпают в кухонный прибор в объеме 1 стакана, потом заливают 2 мерными стаканчиками воды, солят и включают мультиварку в специальный режим «Крупа». После того, как прибор сообщит о готовности каши, к блюду добавляют немного масла — сливочного или растительного — и держат еще 10 минут в режиме подогрева.

Вред пшеничной каши и противопоказания

При всех своих полезных свойствах иногда крупа может нанести организму вред. Употреблять ее не рекомендуется:

  • при аллергии на глютен — или, проще говоря, клейковину;
  • при метеоризме и обострениях панкреатита, гастрита, язвенной болезни;
  • после операций на брюшной полости.

В первый раз блюдо всегда стоит пробовать в небольших количествах, чтобы точно убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости.

Как выбрать пшеничную крупу

Польза и вред пшеничной крупы для организма определяются качеством продукта. Выбирают крупу не только по цене. Даже не вскрывая пакет, можно обратить внимание на некоторые характерные особенности продукта.

  • Крупа должна быть свежей — необходимо проверить срок годности и убедиться, что он не подходит к концу.
  • Полезная крупа должна быть однородной как по цвету, так и по составу. Слипшиеся комочки внутри пакета или сор свидетельствуют о низком качестве.
  • На пакете должно быть написано, что пшеничка произведена из твердых сортов.

Чем отличается пшеничная каша от пшенной

В быту люди часто путают пшеничную и пшенную крупы — и ту, и другую сокращенно называют «пшеничкой», иногда «пшеном». Однако разница между ними принципиальная — крупы производятся из разного сырья. Пшеничную крупу делают именно из пшеничных зерен, а вот для изготовления пшенной берут просо.

Легко отличить две крупы и по внешнему виду — пшеничные крупинки серо-коричневые и неровные, пшенные — круглые и желтые. На этапе изготовления пшеничную крупу дробят и частично шлифуют, а вот пшено подвергается только шлифовке.

В обычном и диетическом питании полезны обе разновидности крупы. Но путать их не стоит, поскольку свойства совершенно разные.

Заключение

Польза и вред пшеничной каши зависят главным образом от того, нет ли индивидуальной аллергии на глютен или острых желудочных недугов. При хорошем здоровье продукт принесет большую пользу и поможет укрепить организм.

Отзывы о похудении на пшеничной каше

Николаева Наталья Владимировна, 35 лет, г. Саратов

Диета на пшеничной каше помогла мне сбросить около 8 килограммов всего за пару недель. Очень приятно, что худеть оказалось легко — каша прекрасно насыщает даже в небольших порциях, от голода я совсем не страдала. Самочувствие стало только лучше, поскольку свойства крупы еще и очень полезные.

Павлова Александра Григорьевна, 40 лет, г. Санкт-Петербург

Часто ем пшеничную кашу с тыквой на диете — получается не только полезно, но и аппетитно. Без всякого гарнира крупа кажется слишком пресной, а кусочки тыквы придают ей необычный вкус и дополнительную пользу. Иногда добавляю немного зелени — калорий от этого не прибавляется, а ценных свойств становится больше.

Истомина Елена Сергеевна, 51 год, г. Москва

Пшеничная каша для похудения — мое любимое блюдо на диетах. Садиться на них приходится часто — и для избавления от лишнего веса, и по состоянию здоровья. Пшеничка всегда радует приятным вкусом, варю ее как на воде, так и на молоке. Главное, что после небольшой тарелки не ощущается голода, диета переносится легко.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Каша из пшеничной крупы на воде рецепт

Пшеничная каша – кормилица, так ласково называли её наши предки. Её подавали и в будни и в праздники, готовили с овощами, мясом, зажаркой, варили на воде или молоке. Сладкую молочную кашу любят и взрослые и дети, хороша она с фруктами, изюмом, орехами и вареньем.

Пшеница выручает и в походе стоит сварить её в котелке и добавить банку тушёнки – вот и готов ароматный и сытный завтрак туриста. Если вы не брали с собой тушёнку, то лесные грибы, обжаренные с лучком, станут прекрасным дополнением к рассыпчатой крупе.

Изготавливают её из пшеницы твёрдых сортов, причём на полках магазинов вы найдёте 2 вида крупы «Полтавскую» и «Артек». Первую изготавливают из серой озимой пшеницы, она бывает разной степени помола. Вторая – более жёлтая, мелкого помола, очищена от зародыша, плёночек и семенных оболочек – её делают из яровой пшеницы, и стоит она, как правило, дороже. Из «Артека» получаются вкусные биточки, запеканки, детские молочные кашки.

В продаже изредка можно встретить и другие виды пшеничной крупы: «Арнаутка» – названа в честь сорта пшеницы, из которого её изготавливают. Булгур – имеет нежную текстуру и удивительный ореховый аромат. Полба – из первородной пшеницы, очень богатой витаминами и минералами. Увидите в магазине – берите, не пожалеете!

Мы хотим рассказать, как варить пшеничную кашу на воде, чтобы она получилась вкусной и ароматной. В нашем фото-рецепте мы расскажем как сварить густую кашу, которая подойдет для гарнира.

  • Пшеничная крупа – 1 стакан;
  • Вода – 3 стакана;
  • Сахар – по вкусу;
  • Соль – щепотка;
  • Масло сливочное – 1 ст.л.

Как приготовить пшеничную кашу на воде

Промойте тщательно пшеничную крупу в нескольких водах, вода комнатной температуры. Пшеничная крупа одна из самых грязных и рекомендуется ее промыть, чтоб избавить от пыли, если вы увидите мусор, то уберите его. После того, как вы промыли крупу, откиньте ее на сито, чтоб стекла вся вода.

Воду в кастрюльке доведите до кипения, отправьте в нее пшеничную крупу, добавьте соль или сахар, если вы хотите получить сладкую кашу. Для гарнира добавляется только соль, хватит половины чайной ложки. Снова доведите до кипения и варите на медленном огне, пока вода полностью не испарится (примерно 20-30 минут). Все время варки кастрюля должна быть накрыта крышкой и каша должна томиться. Используйте самый маленький огонь, у меня газовая плита и четвертая крайняя конфорка самая маленькая, вот на ней я и томлю кашу. Если варить кашу на большом огне, то она прилипнет к стенкам кастрюли и нормально не проварится.

Пропорции воды к пшеничной крупе такие:

  • 1:2 чтобы получить рассыпчатую кашу;
  • 1:3 чтобы сварить вязкую кашу;
  • 1:4 чтобы приготовить жидкую кашу, соотношение воды к крупе можно еще немного увеличить, также хотим заметить, что жидкая пшенная каша будет вкуснее если половину воды заменить на молоко.

После того, как вся вода испарилась снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло. Тут действует закон «кашу маслом не испортишь», поэтому на 1 стакан крупы 50 г масла – оптимальное количество. Конечно, можно использовать и меньше масла, особенно, если вы придерживаетесь диеты, но с маслом каша всё же вкуснее.

Накройте кастрюлю крышкой и выждите еще 10 минут. Дополнительно кастрюлю можно укутать полотенцем. За это время масло растопится, хорошенько пропитав каждую крупинку каши.

Готовую кашу еще раз перемешайте. Она хорошо пропарилась, стала мягкой и нежной. Аромат стоит просто невероятный!

Сладкую кашу лучше всего подавать со свежими или сушеными фруктами, ягодами, орехами. Отличное дополнение – зеленый чай или компот из сухофруктов. А вот несладкая пшеничная каша на воде станет отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам. Кушайте с удовольствием!

Пшеничная каша — древняя спутница человека — ее даже в Ветхом завете упоминают. В культуру питания человека она пришла с появлением пшеницы, которую человек употреблял и целыми запаренными зернами, и перемолотую на муку — в лепешках, и дробленую на каменных жерновах — в виде каши. Из целых зерен пшеницы наши исторические предки варили и современные христиане продолжают готовить кутью (коливо, канун, сочиво), которые поливают медом, медовой сытью, или посыпают сахаром, приправляют дроблеными орехами, фруктовым или ягодным вареньем и даже молоком.

Способы ее приготовления сильно-то не изменились: огонь, емкость, вода и дробленая пшеница в виде пшеничной крупы. Изменилась, возможно, ее роль — она стала не основной, а добавочной пищей. В последнее время в семейном рационе ее не слишком-то жалуют.

Но для пшеничной каши наступают добрые времена: все больше просвещенных людей обращают на нее свое гастрономическое внимание, потому что она достаточно калорийный натуральный продукт — источник углеводов и витаминов группы В. Помимо того, доступна по цене, не имеет противопоказаний, кроме людей, болезненно реагирующих именно на группу витаминов В, но они об этом знают и осторожно относятся ко всем продуктам такого витаминного содержания.

Пшеничную кашу употребляют как универсальный гарнир к любому мясному или рыбному блюду или как самостоятельный десерт с добавлением цукатов и свежих фруктов, подслащивают натуральным медом, посыпают очищенными и дроблеными орехами, поливают фруктовым джемом или сиропом. Варили и сейчас варят и на молоке, и на бульоне, и просто на воде. О пользе любых каш, тем более пшеничной говорить много не нужно — о ней все с самого детства знают.

Такая каша входит и в программу здорового питания и в различные диеты. В зависимости от рецепта приготовления и добавок она может быть и повседневным и праздничным блюдом. В индустриальных масштабах из нее готовят сухие концентраты, чтобы легко и быстро можно было приготовить горячую пшеничную кашу и в походных условия и на дачном участке, для быстроты — даже дома.

Из исходного продукта — обмолоченной пшеницы — вырабатывают два вида пшеничной крупы: «Артек» и «Полтавскую». Первая — это крупа мелкого дробления, ее по этой причине используют для вязкой молочной и каши на воде. Кроме того, добавляют в запеканки и биточки. «Полтавская» разновидность пшеничного продукта — это очищенные цельные или крупного дробления зерна, пригодные как для приготовления рассыпчатой пшеничной каши, так и для добавления крупы в суп.

1. Классический рецепт пшеничной каши на воде

Такую кашу можно есть в качестве основного блюда, как десерт или как гарнир к мясу, жареной рыбе, к бефстроганов из печени, с мясной, грибной или сливочной подливой. Если предпочитаете каши рассыпчатые, пшеничную крупу промыть под теплой водой в сетчатом дуршлаге — в ней станет меньше крахмала и каша получится рассыпчатая! Если предпочитаете вязкую кашу, то промойте холодной водой или, перебрав, варить непромытую.

  • крупа пшеничная — 1 стакан;
  • вода питьевая — 2 стакана;
  • масло сливочное или оливковое — по предпочтению;
  • соль и сахар — по вкусу.

По классическому рецепту пшеничную кашу на воде готовят так:

  1. Крупу перебрать и всыпать в кастрюлю подходящего объема, залить нужным количеством воды, довести до кипения, посолить, перевести огонь в режим малый и варить в течение 15-20 минут при периодическом помешивании.
  2. Кашу, заправив маслом, накрыть полотенцем и дать упариться минут 10-15.
  3. Если вода испарилась больше, чем необходимо, а крупа не готова, долить небольшими порциями, чтобы не перелить, горячего кипятка и варить до полной готовности крупы.

Подавать в горячем виде. Если каша задержалась, то ее можно пустить на пшеничные котлетки, для чего добавить немного манки, вбить сырое куриное яйцо, обвалять в сухарях панировочных и обжарить на сливочном топленом масле. Подавать горячими со смесью сметаны и сгущенки. Особенно дети оценят такой десерт.

2. Домашний рецепт сладкой пшеничной каши на молоке

Любителей такой каши найдется немало — она же какая вкусная! А на завтрак для всей семьи — лучший вариант: вкусно, калорийно и полезно. Готовится просто, но требует пребывания в духовке около 40 минут — утро придется начинать с готовки молочной каши.

  • крупа пшеничная — 0,5 стакана;
  • молоко натуральное свежее — 1 литр;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • масло сливочное — по вкусу;
  • соль поваренная — 0,5 чайной ложки.

По домашнему рецепту сладкую пшеничную кашу на молоке готовят так:

  1. В кастрюльке с достаточно толстым дном вскипятить указанную норму свежего молока, предварительно проверив на створаживание.
  2. В закипевшее молоко всыпать при помешивании пшеничную крупу и при очередном закипании огонь убрать до минимального, чтобы протомить кастрюлю с закрытой крышкой в продолжение 40 минут, по истечении которых огонь выключить, крышку снять, ввести масло, кашу помешать и дать под полотенцем настояться около 10 минут.

Подавать горячую — сахар и другие сладости на столе. Кому сладости недостает, пусть в свою тарелку добавит. Если каша получилась гуще или жиже, чем вам бы хотелось, в другой раз увеличьте или убавьте количество крупы.

3. Пшеничная каша с грибами по деревенскому рецепту

Секрет своеобразия этой каши заключается в том, что варится она на грибном бульоне, который сразу же изменит ее привычный вкус. Самый вкусный отвар дают грибы белые из них-то и нужно варить эту деревенскую кашу.

  • крупа пшеничная — 2 стакана;
  • отвар грибной — 6 стаканов;
  • грибы свежие любые — 400 граммов;
  • лук репчатый — 4 небольшие луковицы;
  • масло сливочное — 80 граммов;
  • масло растительное — 2-4 столовых ложки;
  • соль поваренная — по вкусу.

Пшеничную кашу с грибами по деревенскому рецепту готовят так:

  1. Грибы отварить, откинуть на дуршлаг, а слитый бульон в нужном объеме вылить в кастрюлю, где на нем и будет вариться деревенская каша из пшеничной крупы.
  2. Чуть остудив грибы, нарезать их кусочками любой формы.
  3. Растопить на сковороде сливочное масло и влить в него небольшой объем растительного масла. В этой кипящей смеси обжарить измельченные ножом резаные грибы. К концу их обжаривания влить и прокипятить с ними 1 стакан грибного бульона.
  4. Довести бульон в кастрюле до кипения и всыпать в него при помешивании пшеничную крупу, топленое сливочное масло, соль и на слабом огне уварить до полуготовности кашу. После чего выложить при помешивании готовые грибы и поставить кастрюлю в разогретую до +180° С духовку, где ей нужно запекаться около 40 минут.

Кастрюлю с готовой кашей достать, добавить еще немного распущенного сливочного масла и при подаче в горячем виде украсить свежей зеленью. Хороши к ней просто резанные свежие или консервированные овощи, или овощной салат.

Содержит много полезных веществ в пшеничной каше на воде, ее калорийность

Пшеница славится тем, что даже после переработки и рафинирования сохраняет все свои полезные свойства. Он доступен и широко распространен по всему миру, поскольку его полезность и пищевая ценность очень высоки. Едят дробленое зерно пшеницы или цельнозерновую крупу, делая их разными злаками.

Сколько калорий?

Злаки - любимый продукт людей, следящих за своим здоровьем или соблюдающих диету.Мало кто знает, что это из манной крупы мягкой пшеницы. Но манная крупа намного уступает другим полезным пшеничным злакам. К тому же в ковше больше крахмала и для диеты он не подходит. Тем, кого беспокоит калорийность продукта, намного полезнее будет крупа из твердых сортов пшеницы. Ниже вы увидите подробную таблицу калорийности.

Пшеница бывает 2-х видов:

  1. Артек. Тончайшее полированное зерно.
  2. Полтава. Не измельченные / крупноразмерные, полированные.

В наши дни на столе не часто можно увидеть кашу из пшеничной муки. Популярные другие злаки. Но о пшенице незаслуженно забыли: далеко не каждое зерно содержит много витаминов, клетчатки и минералов. И совсем не обязательно кашу варить только пшеничную Кашу для завтрака. Это блюдо прекрасно подойдет в качестве гарнира.

Количество калорий будет зависеть от сорта зерен, способа приготовления и дополнительных ингредиентов. Диета - каши на воде. Калорийность таких блюд не превышает 100 калорий.Каша варится на воде или молоке в соотношении 1: 2,5.

Таблица калорийности пшеничной крупы

Способ приготовления Каша пшеничная, калорийность Крупа пшеничная «Артек», калорийность Крупа пшеничная «Полтавская» калорийность
Сухие хлопья 340 316 329
На воде, хрустящий 80 95 105
На воде вязкая 50 55 65
Вода + масло + сахар 120 130 140
Молоко + сахар 145 165 185
Молоко + масло + сахар 180 190 210

Кроме того, вы даже можете снизить калорийность любого из этих блюд, добавив корицу, тыкву или изюм.

Диетологи рекомендуют

Врачи советуют есть пшеничную кашу в качестве основного блюда во время диеты. Этот продукт не имеет противопоказаний. Богатая полезными веществами Крупа не оставит организм без жизненно важных микроэлементов. Злаки содержат пищевые волокна, ускоряют обмен веществ и улучшают работу желудка. Также это снизит уровень сахара в крови и снизит уровень липопротеинов холестерина в крови. Эта диета убережет вас от пары лишних килограммов, но и улучшит здоровье.

Если вы не стремитесь избавиться от лишних килограммов и не беспокоитесь о калориях в пище, используйте пшеничные хлопья как средство для очищения и исцеления организма.Вы можете добавлять всевозможные товары. Фрукты, ягоды, сахар, даже шоколад! Самое главное - исключить жирную пищу и бутерброды на завтрак. Порадуйте свое тело питательной пшеничной кашей по утрам. И уже через пару недель вы почувствуете разницу в моем здоровье.

По словам врачей, достаточно 5 граммов растворимой клетчатки в день. Для изменения рациона можно добавлять в салаты проросшие ягоды пшеницы. Или испечь лепешки на основе пшеничной крупы. Использовать их вместо хлеба, избегая лишних калорий.

Что лежит в составе

Состав может поразить: количество углеводов в нем около 70г. Но это другие углеводы. Они называются медленными и, как и следует из названия, преобразование энергии от них длится достаточно долго. Энергия вырабатывается равномерно на протяжении длительного времени, что помогает человеку все время не чувствовать голода.

Белок - еще одно достоинство этого блюда. Он состоит из не менее 15гр. Без белка наш организм не может растянуться и пару дней.

100 граммов этой чудо-крупы дадут вашему организму более трети необходимых суточных витаминов и минералов.

Пшеничная каша достаточно быстро переваривается. Но для соблюдения диеты все же не ешьте позже 6 часов вечера. Чтобы составить меню на день, взгляните на нашу таблицу калорий.

Обобщить

Что мы получаем, добавляя в свой рацион пшеничную кашу?

  • укрепление организма витаминами и микроэлементами;
  • порций каши легкого усвоения;
  • низкокалорийных блюд;
  • возможность разнообразить и улучшить детское питание;
  • Выведение остатков Лек.средства, соли, токсины;
  • стабилизация артериального давления;
  • укрепление капилляров;
  • повышающая свертываемость крови;
  • улучшение обмена веществ;
  • укрепление волос и ногтей медью и кремнием;
  • для повышения эластичности кожи;
  • стабилизация нервной системы;
  • укрепляют ткани организма;
  • повышенный иммунитет;
  • стабилизация уровня глюкозы в крови;
  • энергия насыщения.

Какая бы польза ни была, противопоказания тоже есть. Ограничить употребление пшеничной крупы следует людям, страдающим анемией, бери-бери, онкологическими заболеваниями, ожирением, туберкулезом. Если у вас непереносимость глютена, каши лучше не употреблять и обратить внимание на гречку. К тому же усиливает зерно пшеницы, на которое началась любая аллергия.

Если у вас нет противопоказаний, вы соглашаетесь, что пшеница - королева злаков. Несмотря на низкокалорийные блюда, организм получит все необходимое в течение дня.С этим блюдом вы всегда будете оптимистичны, бодры, полны сил и энергии!

Рецепты хлопьев для завтрака | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать Профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Твой профиль

25 индийских рецептов детского питания на 6–12 месяцев в 2020 г.

Последнее обновление: 15 марта 2020 г.

Когда ваш ребенок завершит шестимесячный рубеж, вы с нетерпением ждете возможности познакомить его с различными продуктами.

В соответствии с рекомендациями Министерства здравоохранения до шести месяцев ваш ребенок должен получать исключительно грудное молоко или молочные смеси. Ваш ребенок будет получать все питание из материнского молока и молочных смесей. Кроме того, вы не должны начинать прием твердого тела раньше 4 месяцев. Кишечник вашего ребенка все еще развивается и не может принимать пищу, кроме грудного молока или молочной смеси. Это может вызвать инфекцию или другую серьезную проблему.

К шести месяцам у вашего ребенка появятся признаки того, что он готов к отлучению от груди

  • Шея устойчивая
  • Может сидеть с / без опоры
  • Он полностью контролирует свою голову и шею.
  • Ваш ребенок заинтересован в еде, которую вы едите, и пытается взять ее с вашей тарелки.
  • Он чувствует голод даже после молока.
  • Он хорошо координирует свои руки, глаза и рот. Они могут открывать и закрывать рот, когда вы двигаете ложкой, могут схватить прорезыватель и положить его в рот.
  • Ребенок может глотать пищу.

В первый месяц употребления твердой пищи всегда начинайте с легко усваиваемых и неаллергенных продуктов, таких как фруктовые и овощные пюре, тушеное яблоко, крупы.

Не давайте сразу несколько продуктов. Начните с одного ингредиента / продукта за раз. К концу шести месяцев вы можете начать употреблять больше продуктов, таких как кичди, каши, различные злаки, идли, доса, супы.

Пожалуйста, не включайте эти продукты в рацион ребенка до 1 года.

  • Не давайте мед ребенку до 1 года
  • Не давайте ребенку до 1 года соль и сахар. У младенцев нет вкусовых рецепторов до 1 года.Вашему ребенку потребуется некоторое количество соли и сахара с грудным молоком.
  • Не давайте коровье молоко ребенку до 1 года.

Всегда предпочитайте давать ребенку здоровую, свежую, домашнюю и питательную пищу.

Я составляю список детского питания, которое вы можете попробовать для своего малыша.

Щелкните ниже, чтобы перейти непосредственно к теме

Рецепты еды для малышей от 6 месяцев

№1. Банановое пюре

Банан - это простой способ собрать и накормить ребенка.Ее не нужно готовить на пару перед кормлением малыша.

Состав

1 спелый банан

Грудное молоко / молочные смеси

Рецепт

  1. Очистить спелый банан от кожуры.
  2. Положите банан в кухонный комбайн и перемешайте, чтобы получилось пюре.
  3. Банан можно размять вилкой.
  4. Добавьте грудное молоко или молочную смесь и хорошо перемешайте, чтобы она стала жидкой по консистенции.
  5. Дайте малышу насладиться банановым пюре

№2.Фруктовое пюре

Фруктовые пюре - хороший выбор для вашего малыша на 6-м месяце. Готовить легко, полезно и вкусно. Фрукты содержат большое количество питательных веществ и витаминов. Вы можете сливать фрукты для приготовления пюре, так как это не разрушит питательные вещества фруктов.

Делюсь процедурой грушевого пюре для вашего малыша.

Состав

1 спелая груша

Рецепт

  1. Грушу очистить и нарезать кусочками.
  2. Готовьте грушу на сковороде с толстым дном несколько минут до готовности.
  3. Поместите в блендер / кухонный комбайн до однородного состояния.
  4. Если вашему ребенку 8 месяцев, вы можете размять грушу вилкой после приготовления на пару.

Также читайте - Лучший детский крем для лица в Индии

№3. Мунг Дал (желтый раздельный пульс)

Moong Dal - это здоровый выбор для вашего ребенка, он обладает достаточным вкусом и питательными веществами.

Состав

2 столовые ложки Moong Dal

1 стакан воды

Рецепт

  1. Сначала промойте лунда в пресной проточной воде.
  2. Теперь варите лунный дал в 1 стакане воды на медленном огне в течение 15-20 минут. Перемешайте.
  3. После того, как дал хорошо приготовлен. Выключите газовую плиту.
  4. Размять дал дал толкушкой или в блендере.
  5. Дайте ему остыть до комнатной температуры и покормите ребенка.

№4. Тушеное яблоко

Вы можете прочитать рецепт тушеного яблока

№ 5. Овсяные хлопья

Овес богат кальцием, клетчаткой, белком и витамином B.Овсяные хлопья для вашего малыша - хороший выбор. Овсяные хлопья легко перевариваются и меньше вызывают запоры, чем рисовые хлопья.

Состав

¼ стакана молотого овса

1 стакан воды

Рецепт

  1. Сначала приготовьте молотый овес, измельчив его в блендере или кухонном комбайне.
  2. Теперь в кастрюлю с толстым дном добавьте воду и овсяный порошок. Постоянно перемешивать, чтобы не было комков
  3. Дать смеси вариться на слабом огне 7-8 минут.
  4. Непрерывно перемешивать, чтобы избежать комкования.
  5. После полного приготовления выключите газовую плиту. Дайте ему остыть, смешайте с детской смесью или грудным молоком и подавайте ребенку. При желании можно смешать фруктовое пюре.

№ 6. Рисовая каша

Рисовая каша - одна из наиболее часто используемых первых каш для младенцев. Гипоаллергенен, цельнозерновой, легко усваивается. Рисовая каша - хороший вариант для малышей, у которых есть проблемы с газами.

Полный рецепт приготовления рисовой каши читайте здесь

Индийские рецепты еды для детей от 7 месяцев

№ 7.Сливочный банановый овес

Состав

2 столовые ложки овса

1 стакан воды

½ банана

Рецепт

  1. Сначала приготовьте молотый овес, измельчив его в блендере или кухонном комбайне.
  2. Смешайте овсяные хлопья с водой в кастрюле и включите газовую плиту.
  3. Дать смеси вариться на слабом огне 7-8 минут.
  4. Непрерывно перемешивать, чтобы избежать комкования.
  5. Выключить пламя.Дайте ему загустеть две минуты.
  6. Как только каша остынет, добавьте банановое пюре в овсянку.
  7. Готово для вашего малыша.
  8. Если вашему ребенку 1 год, вы можете вместо воды добавлять коровье молоко для приготовления банановой овсяной каши.

№ 8. Банановый коктейль

Вы можете приготовить коктейль из любых сезонных фруктов. Я давала сыну банан или коктейль чику. Банановый коктейль может стать хорошим вариантом для утоления маленького животика ребенка.Он питательный, и вашему ребенку он понравится из-за сладости банана.

Состав

½ спелого банана

½ стакана грудного молока или молочной смеси

Рецепт

  1. Очистить банан и нарезать небольшими кусочками.
  2. Взбить в блендере или миксере до мелкой консистенции.
  3. Теперь смешайте его с грудным молоком или смесью.
  4. Банановый коктейль готов к подаче вашему малышу.

Вы также можете прочитать - Лучшие детские товары Sebamed

№ 9.Сезонный овощной суп

Домашние, теплые, свежие и сезонные супы - хороший способ познакомить вашего малыша с сезонными овощами.

Состав

3-4 фасоли

4-5 листьев шпината

Морковь ½ штуки

Гороховый

2 стакана фильтрованной воды

Рецепт

  1. Очистите все овощи и вымойте их в чистой проточной воде.
  2. Все овощи нарезать кубиками.
  3. Положите его в скороварку вместе с 2 стаканами воды. Закройте крышку.
  4. Дать вариться 4-5 свистков и выключить плиту.
  5. Как только он остынет, взбейте его в блендере, чтобы получить однородную консистенцию.
  6. Перелить в миску и подавать горячим.

# 10 Суп из шпината и моркови

Этот суп действительно полезен и согреет вашего ребенка зимой.

Полный рецепт читайте здесь: рецепт супа из шпината и моркови

# 11 Ячмень

Состав

  • ¼ стакана молотого ячменного порошка
  • 1 стакан воды
  • Грудное / молочные смеси

Рецепт

  1. Сначала измельчите ячмень в блендере или кухонном комбайне, чтобы получить порошок.
  2. Добавьте порошок ячменя и воду в кастрюлю с толстым дном. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
  3. Постоянное перемешивание. Готовьте на медленном огне 10 минут.
  4. По достижении желаемой консистенции выключите пламя.
  5. Дать остыть до комнатной температуры.
  6. Смешайте его с грудным молоком или молочной смесью и подавайте ребенку.
  7. В качестве подсластителя можно добавить фруктовое или финиковое пюре.

Рецепты продуктов для детей от 8 месяцев

# 12 Фруктовый йогурт

Творог / йогурт - это натуральный пробиотик для организма.Помогает повысить иммунитет, улучшить систему пищеварения, средство от желудочных расстройств, средство от диареи и дизентерии.

Состав

Йогурт ¼ чашки

Фруктовые пюре, такие как банановый, яблочный, грушевый личи, персик, слива или сладкий картофель

Рецепт

  1. Установите домашний творог / йогурт дома.
  2. Сделайте пюре из любого фрукта, например банана, груши, яблока, личи, персика, сливы или сладкого картофеля, в блендере или кухонном комбайне.
  3. Теперь смешайте фруктовое пюре с йогуртом и накормите им ребенка. Вы можете смешать два или три фрукта вместе, чтобы усилить аромат.
  4. Вашему малышу обязательно понравится фруктовый йогурт.

Примечание: Обратите внимание на аллергию на молочные продукты у вашего ребенка, если таковая имеется.

Также ознакомьтесь с - Лучшие подгузники для младенцев в Индии

№ 13. Овсяно-яблочные хлопья с топленым маслом

Вы можете смешать яблоко с овсяными хлопьями, чтобы сделать овсяные и яблочные хлопья.

Состав

¼ чашка овса

Вода

½ тертого яблока

¼ чайной ложки топленого масла по желанию

Рецепт

  1. Измельчить овсяные хлопья в порошок.
  2. Смешайте молотый овес с 1 стаканом воды, хорошо размешайте, чтобы не было комков.
  3. Готовьте эту смесь на слабом огне в течение нескольких минут. Добавьте туда топленое масло.
  4. Когда консистенция станет густой, добавьте в нее тертое яблоко.
  5. Если у вашего ребенка проблемы с тертым яблоком, вы можете приготовить яблочное пюре.
  6. По окончании приготовления овса выключите огонь.
  7. Если вашему ребенку больше 1 года, вы можете добавить пальмовый сахар в качестве подсластителя.
  8. Полностью остудите и подавайте своему малышу.

№14. Суджи Кхир

Это один из первых твердых блюд для вашего малыша.

Состав

1 чайная ложка Судзи (Рава)

1/4 стакана воды

1/4 стакана смеси / грудного молока

Рецепт

  1. Возьмите 1 чайную ложку судзи в кастрюле и запекайте в течение 5 минут на слабом газовом огне.
  2. Теперь добавьте воды и дайте ей вариться, пока она не станет густой.
  3. Выключите газовую плиту и добавьте в нее молоко.
  4. Подавайте малышу теплой.

№15. Обычный Хичди

Когда вашему ребенку исполнится девятый месяц, вы можете начать давать ему кичди, отличное сочетание хлопьев и пульса.

Состав

2 столовые ложки желтого мунг дал

1 столовая ложка риса

щепотка халди

½ чайной ложки топленого масла дези

1 стакан воды

Рецепт

  1. Вымойте и замочите желтый лунный дал и рис в достаточном количестве воды на 15 минут.
  2. Смешайте дал, рис, куркуму и 1 стакан воды в скороварке и закройте ее крышкой.
  3. Готовим под давлением на 4 свистка.
  4. Откройте плиту, как только пар полностью выйдет из строя.
  5. Перемешайте кичди тыльной стороной ложки или пюре.
  6. Добавьте чайной ложки топленого масла дези в кичди и накормите своего малыша.

№16. Далия / Булгарская каша пшеничная

Это злаковые продукты, чаще всего из твердых сортов пшеницы. Это что-то вроде сушеной треснувшей пшеницы.Булгур богат клетчаткой, белком и имеет высокий уровень витаминов.

Состав

2 ст.л. пшеницы болгарской (даля)

Финики 3 штуки, без семян

1 стакан воды

Рецепт

  1. Возьмите 2 столовые ложки далии в миску, вымойте и осушите.
  2. Добавьте половину чайной ложки топленого масла дези в кастрюлю, поджарьте в нее булгур. Когда он станет темного цвета, добавьте стакан воды и перемешайте.
  3. Дать вариться на слабом огне примерно 10-12 минут.
  4. Закройте его губой и помешивайте.
  5. Через 10 минут проверьте консистенцию. Если даля по-прежнему выглядит сырой и сухой, вы можете добавить ⅓ стакана воды.
  6. Как только Далия будет готова, выключите плиту. Добавить пюре из фиников и хорошо перемешать.
  7. Дайте ему остыть и покормите ребенка.

Примечание:

Если вы хотите приготовить далия в скороварке , смешайте в скороварке булгур, пюре из фиников и 1 стакан воды, хорошо перемешайте и готовьте на 3 свистка.

№ 17. Джовар и банановая каша

Кашу Джовар можно давать малышу после 8 месяцев. Он богат углеводами, белком и железом. Эта каша надолго сохранит сытость вашего малыша.

Состав

¼ чашка жоварской муки

¼ чашка бананового пюре

1 чайная ложка топленого масла дези

¾ стакан воды

Рецепт

  1. Нагрейте 1 чайную ложку топленого масла на сковороде с антипригарным покрытием.
  2. Добавьте джоварную муку и обжарьте на среднем огне. Постоянно помешивайте, чтобы избежать ожога.
  3. После того, как мука из джовара поджарилась, добавьте ¾ стакана воды, хорошо перемешайте и варите на среднем огне, помешивая.
  4. Выключите огонь, добавьте банановое пюре и хорошо перемешайте.

Рецепты еды для малышей от 10 месяцев

№ 18. Морковный, картофельный и яблочный суп

Морковно-яблочный суп полезен для грудных детей. Он богат витамином А и очень полезен.

Состав

½ яблока среднего размера, очищенное и нарезанное

½ моркови, очищенной, нарезанной кубиками и промытой

½ картофеля очищенного, нарезанного кубиками и промытого

щепотка черного перца

1 стакан воды

Рецепт

  1. Добавьте яблоко, морковь и картофель в скороварку на 1 стакан воды.
  2. Готовим под давлением на три свистка.
  3. Выключить газовое пламя после трех свистков.
  4. Смешайте его в блендере или миксере, как только он остынет.
  5. Процедите и покормите ребенка ложкой.

Проверить - Лучший термометр для ребенка в Индии

№ 19. Блинчики из цельной пшеницы и банана

Состав

½ стакана цельнозерновой муки

1 щепотка порошка кардамона / порошка корицы

½ бананового пюре

1 яичный желток (Вы можете использовать яичный белок после 1 года)

Вода для регулировки консистенции

Рецепт

  1. Сначала размять банан и вбить в него яичный желток.
  2. Теперь смешайте муку с жидким тестом.
  3. Взбивать до тех пор, пока в кляре не останется комков.
  4. Теперь добавьте щепотку порошка кардамона / корицы.
  5. Нагрейте тава с антипригарным покрытием, налейте небольшое количество теста на тава
  6. Дать готовиться на слабом огне.
  7. Как только появится лепет, переверните одну сторону и готовьте с другой стороны.
  8. Подайте ребенку в тепле.
  9. Если вашему ребенку 1 год, то можно подавать его с медом или кленовым сиропом.

№20. Суджи Халва

Сладость этой судзи халвы обязательно понравится вашему малышу. Это здорово, питательно и легко готовится.

Состав

¼ чашка судзи (манная крупа)

½ чайной ложки топленого масла

¾ чашка теплой воды

½ стакана протертых фиников

1 щепотка порошка кардамона

Рецепт

  1. Финики очистить от семян, нарезать небольшими кусочками и смешать с теплой водой в миксере.
  2. Теперь нагрейте топленое масло на сковороде с толстым дном, обжарьте судзи на медленном огне, непрерывно помешивая, чтобы избежать ожога.
  3. Если судзи становится розовато-красноватым, это означает, что судзи полностью обжарен.
  4. Теперь добавьте воду, пюре из фиников и щепотку порошка кардамона в жареный судзи.
  5. Постоянно перемешивать, чтобы не было комков.
  6. Дайте ему приготовиться на большом огне в течение нескольких минут. Как только вода впиталась, выключили пламя.
  7. Дайте ему остыть до комнатной температуры, затем накормите своего малыша.

Рецепты еды для малышей от 12 месяцев

№21. Каша раги

Раги также известен как начни / пальчатое просо. Это суперпитательный, богатый источник кальция, калия и железа. Раги легко переваривается для вашего малыша.

Состав

2 чайные ложки муки раги

1 чайная ложка топленого масла дези

1 щепотка кардамона

1 чайная ложка тертого джаггери или можно добавить ¼ чашки финикового пюре

Молоко / вода по мере необходимости

Рецепт

  1. Смешайте муку раги с ⅓ стакана воды.Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
  2. Нагрейте топленое масло на сковороде с толстым дном, приготовьте раги на медленном огне, непрерывно помешивая, чтобы избежать ожога.
  3. Когда раги полностью приготовится, добавьте щепотку кардамона.
  4. Теперь добавьте джаггери или пюре из фиников и хорошо перемешайте.
  5. Постоянно перемешивать, чтобы не было комков.
  6. Выключить пламя. Дайте остыть до комнатной температуры.
  7. Вы можете добавить в него молоко и накормить малыша.
  8. Если вы добавляете пюре из фиников, очистите финики от семян, нарежьте небольшими кусочками и протрите в миксере теплой водой.

№ 22. Морковь Рава Идли

Рава Идли - одно из моих любимых, потому что вы можете приготовить его мгновенно, без необходимости измельчения и ферментации. Просто замочите смесь на несколько минут и готово к пару.

Состав

  • 1 чашка Суджи / Рава
  • ½ стакана творога
  • 1 тертая морковь среднего размера
  • ¼ ложка соли
  • Фруктовая соль - ¼ чайной ложки
  • Вода по необходимости

Рецепт

  1. В большую миску добавить судзи, тертую морковь, творог, соль.Все хорошо перемешать.
  2. Добавьте воды, чтобы тесто получилось по консистенции, как тесто доса.
  3. Накройте миску крышкой, дайте ей постоять 20 минут.
  4. Через 20 минут добавьте в жидкое тесто фруктовую соль / ено. Хорошо перемешайте.
  5. Теперь вылейте тесто для идли в смазанные маслом формы для идли.
  6. Готовьте на пару в стакане воды в течение 12-15 минут на среднем огне.
  7. Выключить пламя, вынуть идлис из форм.
  8. Идлис готовы служить вашему малышу.

№ 23. Творог овсяный

Состав

2 столовые ложки молотого овса

¾ стакан воды

Творог 1-2 ложки по необходимости

Рецепт

  1. Возьмите 2 столовые ложки молотого овса на сковороде.
  2. Теперь добавьте воды и хорошо перемешайте.
  3. Готовьте на слабом среднем огне несколько минут, пока он не загустеет.
  4. Выключите огонь, добавьте творог в соответствии с консистенцией и подавайте.

№ 24. Сабудана Кхир

Сабудана, также называемая саго, сделана из корня тапиоки. Сабудана может использоваться в нескольких формах, таких как кхир, вада, каша и кичди. Он богат углеводами и обеспечивает мгновенную энергию.

Во время расслабляющих движений вы можете дать эту воду своему ребенку, чтобы остановить движения.

Состав

¼ чашка сабудана

2 столовые ложки джаггери или пюре из фиников

1 стакан воды

1 стакан молока

щепотка порошка элаичи

Рецепт

  1. Замочите сабудану в воде на ночь.
  2. Утром ополосните сабудану и дайте ей постоять несколько минут.
  3. В кастрюлю с толстым дном налейте 1 стакан молока.
  4. Добавить щепотку кардамона, перемешать.
  5. Добавьте в молоко промытую и ополоснутую сабудану.
  6. Дайте молоку кипятиться на медленном огне в течение нескольких минут. Перемешайте.
  7. Когда консистенция загустеет, добавьте в нее пюре из пальмового сахара или фиников.
  8. Хорошо перемешать, выключить пламя.
  9. Дайте ему остыть до комнатной температуры и покормите ребенка.

№ 25. Яблочный раги халва

Состав

1 столовая ложка муки раги

1 стакан воды

½ чайной ложки топленого масла

1 яблоко среднего размера

Рецепт

  1. В сковороду добавьте муку раги и воду. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.
  2. Как только смесь полностью перемешается, готовьте эту смесь на медленном огне.
  3. Добавьте ½ чайной ложки топленого масла и перемешайте.
  4. Пока раги готовится на медленном огне, натрите яблоко на терке или протрите его после очистки и удаления семян.
  5. Добавьте яблоко в раги. Дайте настояться еще несколько минут.
  6. Если вы чувствуете, что смесь слишком густая, добавьте воды по мере необходимости.
  7. В качестве подсластителя можно добавить пюре из фиников или тертый пальмовый сахар.

Заключение

Мамы всегда беспокоятся о пищевых привычках своих детей и их выборе. Постарайтесь обеспечить своих детей свежей, приготовленной в домашних условиях и полезной для здоровья едой.

Иногда ваш ребенок отказывается от еды должным образом.Не сравнивайте количество потребляемого вами детского питания с другими младенцами. Каждый ребенок уникален, поэтому пищевые привычки и симпатии / антипатии вашего ребенка.

Вы можете попробовать множество рецептов, основанных на вкусовых рецепторах вашего ребенка. Вариации форм и текстуры пищи всегда соблазняют малышку, когда она растет. Всегда старайтесь наладить связь еды с вашим ребенком. Как только появится интерес, ребенок без дальнейших усилий начнет есть себя.

Попробуйте эти рецепты еды для вашего ребенка и сообщите мне, насколько они нравятся вашему ребенку.

Оставьте комментарий , если у вас есть какие-либо вопросы, касающиеся здоровья ребенка и питания.

Следите за обновлениями на Facebook.

Когда можно есть, преимущества и рецепты

Овсянка - отличная еда для детей, которые начали есть твердую пищу. Зерно богато необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, белки и витамины (1). Овес полезен для младенцев, но в каком возрасте лучше его вводить? Кроме того, может ли у ребенка быть аллергия на овес? Здесь MomJunction отвечает на эти вопросы и расскажет больше о пользе овсянки для младенцев.

Но прежде чем мы углубимся в детали, важно понять основное различие между овсом и овсянкой. Овес - это цельное зерно, а овсянка - это переработанная форма овса с удаленной шелухой. Овсянка - это то, что мы получаем на рынке в нескольких вариантах.

Когда младенцы могут есть овсянку?

Можно давать овсянку ребенку в возрасте шести месяцев (2). Однако вы можете ввести то же самое в возрасте четырех месяцев после консультации с педиатром. Врач проверит признаки готовности, после чего ребенку будет дано добро на прием твердой пищи.Если это произойдет, вы можете проконсультироваться с врачом и ввести овес.

Польза овса для здоровья детей

Овсяная диета может принести вашему ребенку следующие преимущества для здоровья:

  1. Обеспечивает питание детей с аллергией на глютен которые обеспечивают необходимое питание. Но они могут есть овес, который не содержит глютена и содержит те же витамины и минералы, что и основные зерна.Овсянка помогает улучшить пищевую ценность безглютеновой диеты, что может привести к дефициту питательных веществ у младенцев (3).
  1. Средства от запора : поскольку овес богат клетчаткой, он может помочь справиться с запорами. Медицинские эксперты рекомендуют включать овес в рацион при запоре, и это предложение работает даже для младенцев (4).
  1. Хорошо для иммунитета : Овес содержит тип сахара, называемый бета-глюканами, который, как считается, стимулирует выработку клеток иммунной системы.Таким образом, регулярное употребление овса может поддерживать здоровье иммунной системы, что является преимуществом для растущего ребенка (5).
  1. Может помочь уменьшить воспаление : Овес содержит соединения, называемые авенантрамидами, которые могут помочь уменьшить воспаление, вызванное множеством причин, включая инфекции и раны. Младенцы, страдающие некоторыми аутоиммунными заболеваниями, могут извлечь выгоду из противовоспалительных свойств овса (6).
  1. Повышает чувствительность к инсулину : Младенцы, рожденные с врожденным диабетом 1 типа, могут получить пользу от употребления овса, поскольку зерно может снизить резистентность к инсулину.Это означает, что организм лучше использует введенный инсулин, что снижает эффект диабета (7).
  1. Основное питание для младенцев с ГЭРБ : Один из вариантов лечения младенцев с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) заключается в том, чтобы давать им твердую пищу в виде более густых пюре. Овсянка считается безопасным и полезным средством загущения пищи для таких младенцев (8).

Овес, который обрабатывают для удаления оболочки или покрытия, называют овсянкой. Это то, что мы получаем на рынке.Но эта овсянка бывает нескольких видов.

Типы овсяных хлопьев

Когда вы идете за покупками овсянки, вы, скорее всего, заметите на рынке следующие разновидности овсяных хлопьев (9) (10):

1. Овсяные хлопья

Картинка, которая появляется на вашем Когда вы думаете о овсе, вы, вероятно, думаете о овсяных хлопьях. Овсяные хлопья - это овсяные хлопья, полученные из цельного зерна овса. Они изготавливаются путем пропаривания очищенных от шелушения (без кожи) зерен овса, а затем пропуска их через валик перед сушкой.Овсяные хлопья бывают двух видов: овсяные хлопья медленного и быстрого приготовления.

2. Овсяная мука грубого помола

Цельное овсяное зерно, а не очищенное овсяное зерно, измельчают до образования муки грубого помола, наполненной клетчаткой. Смесь из овсяных хлопьев для младенцев, скорее всего, будет содержать овсяную муку, поскольку она хорошо смешивается с горячей водой.

3. Овес быстрого приготовления

Это наиболее переработанный сорт овса. Зерно овса перед упаковкой отваривают, раскатывают и сушат. Овес быстрого приготовления - это полуфабрикаты, которые обычно входят в состав готовых к употреблению детских хлопьев, которые можно приготовить, просто добавив горячую или кипящую воду.

4. Целлюлозное цельное зерно овса

Если овес быстрого приготовления обрабатывается больше всего, то цельные зерна овса - меньше всего. Очищенное цельное овсяное зерно, также называемое цельной овсяной крупой, представляет собой сырой овес в чистом виде, со 100% неизменной питательной ценностью.

5. Овсянка из стали

Цельные зерна овса, измельченные на мелкие кусочки мощными стальными лезвиями, называются стальными овсяными хлопьями. Они содержат ту же пищевую ценность, что и цельные зерна овса, но готовятся быстрее, так как зерно разбивается на более мелкие кусочки.

После того, как мы поняли, что существует множество разновидностей овса, мы знаем, о чем вы думаете.

Какой вид овсянки лучше всего подходит для ребенка?

Нарезанная овсянка лучше всего подходит для младенцев, так как она необработанная и сохраняет все питательные вещества цельного овса (11). Вы можете использовать овсяные хлопья, нарезанные сталью, в различных рецептах детского питания по своему усмотрению.

Как выбрать и хранить овес для младенцев?

Выбор овса : Выбирая стальной овес или стандартную детскую овсяную кашу, ищите варианты без добавления консервантов, сахара, соли и ароматизаторов.

Хранение : Поставьте банку с овсяными хлопьями в прохладное сухое место. Как и любое другое зерно, овес может быть подвержен заражению вредителями. Следите за тем, чтобы место хранения было чистым, и принимайте меры по борьбе с вредителями. Избегайте таблеток и саше от вредителей, поскольку они могут нанести вред ребенку.

Закупайте меньшие количества, которые вы можете потребить за короткий период. Если вы собираетесь хранить овес в течение длительного времени, поместите его в герметичный контейнер или пакет Ziplock и положите в морозильную камеру.Низкая влажность и низкая температура в морозильной камере предотвращают намокание овса и защищают от вредителей.

Как обрабатывать овес для младенцев?

Вот как можно приготовить овсяные хлопья / овсяные хлопья для младенцев и овсяные хлопья:

Приготовление овсяных хлопьев / овсяных хлопьев для младенцев

  • Дайте овсяным хлопьям впитаться в воду на минуту.
  • Готовьте 10-15 минут или в соответствии со временем, указанным на упаковке.
  • Добавьте еще воды или молока, чтобы отрегулировать густоту.
  • Охладите приготовленный овес и взбейте его, чтобы приготовить овсяную кашу для ребенка.

Приготовление овсяных хлопьев для младенцев

Овсяные хлопья, нарезанные сталью, представляют собой цельнозерновые продукты, поэтому для их приготовления требуется дополнительное время.

  • Варите овсяные хлопья в течение десяти минут и дайте им впитаться в кипяченую воду на ночь (11-12 часов).
  • Утром снова отварите овес, на этот раз 15-20 минут на среднем огне.
  • Продолжайте помешивать, чтобы они приготовились равномерно.
  • После приготовления дайте овсу остыть.Из смеси получится каша.
  • Можно использовать молоко вместо воды и следовать тому же процессу приготовления.

Овес можно комбинировать не только с молоком, но и с некоторыми другими продуктами, чтобы приготовить восхитительные рецепты детского питания из овса.

Овес Комбинации детского питания

Овес лучше всего сочетается со следующими продуктами питания:

  • Молоко часто является лучшим выбором в сочетании с овсом. Из овсяных хлопьев на молоке можно приготовить вкусную кашу.
  • Почти все фрукты хорошо сочетаются с овсом. Фрукты, такие как банан со сладкой мякотью от природы, хорошо сочетаются с овсом.
  • Отварите мелко нарезанные овощи с овсяными хлопьями, чтобы приготовить пикантную кашу для ребенка.
  • Мясо можно сочетать с овсяными хлопьями так же, как и с овощами. Вы можете приготовить вкусную овсяную кашу с мясом, используя только овсяные хлопья, мясо и воду.
  • Овес также можно комбинировать с йогуртом для создания смузи для младенцев; это идеальное сочетание пре-пробиотической еды для вашего ребенка.

Овес великолепен почти со всеми продуктами, а это значит, что он может быть частью рациона вашего ребенка. Но аллергия всегда вызывает беспокойство при введении младенцам новой еды.

Может ли у ребенка быть аллергия на овес?

У ребенка может быть аллергия на овес, но шансов мало. Американская академия педиатрии утверждает, что овес с меньшей вероятностью, чем другие злаки, такие как пшеница или рожь, вызывает аллергию, и, следовательно, их можно безопасно включать в рацион ребенка (12).

Однако, если у вашего ребенка аллергия на овес, у него будут проявляться такие симптомы, как рвота, тошнота, кожная крапивница, боль в животе, летаргия и отек лица.

Крайним проявлением пищевой аллергии является синдром энтероколита, вызванного пищевыми белками (FPIES), при котором проявляются тяжелые симптомы, такие как рвота, боль в животе и диарея (13). Немедленно обратитесь к врачу, если вы подозреваете, что у него признаки пищевой аллергии.

Как приготовить овсяную кашу для ребенка?

Ниже приведены некоторые рецепты, которые вы можете попробовать для своего ребенка в зависимости от его возраста.

Овсяная каша для 4-месячного ребенка

Начальный прием твердой пищи для 4-месячного ребенка - это решение, которое вам необходимо принять после консультации с педиатром. Это произойдет только в том случае, если ваш ребенок покажет определенные признаки развития, которые необходимы для перехода на твердую пищу (14). Получив разрешение, вы можете попробовать следующее:

Рецепт овсяной каши
Что вам нужно:
  • ½ стакана органических овсяных хлопьев
  • Вода (по мере необходимости)
Как:
  1. Взять блендером и насыпьте в него полстакана овса.
  2. Довольно вскипятите воду в кастрюле. Добавьте к нему овес, осторожно взбивая.
  3. Дайте хорошо приготовиться. Время от времени помешивайте.
  4. После приготовления дайте ему остыть и подавайте к столу.

Это самый простой способ познакомить ребенка с овсом. Как только вы почувствуете, что ребенок привык к его вкусу, вы можете попробовать добавлять фруктовые и овощные пюре в овсянку. Вы также можете добавить в этот рецепт грудное молоко и молочную смесь. Однако будьте осторожны с признаками аллергии и непереносимости, если таковые имеются.

Овсянка для 6-месячного возраста

Когда ребенку исполняется шесть месяцев, его пищеварительная система относительно развита. Их можно добавлять в различные фрукты, овощи и злаки, чтобы получить оптимальное количество питательных веществ. Таким образом, настало время, чтобы рецепт овсянки можно было приготовить более тщательно. Несколько вариантов, которые вы можете попробовать для своего ребенка, - это овсяные блины, овсяная упма, овсяный десерт и овсяный смузи.

Рецепт овсяной упмы
Что вам понадобится:
  • 1 стакан органических овсяных хлопьев
  • 1 стакан овощей (морковь, перец, горох, лук и помидоры)
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • Масло для тушения
  • Соль (по вкусу)
  • Вода (по необходимости)
Как:
  1. Возьмите кастрюлю и налейте в нее одну чайную ложку масла.
  2. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте маслу нагреться.
  3. Как только масло нагреется, добавьте семена тмина и дайте им потрескивать.
  4. Теперь добавьте в сковороду все нарезанные кубиками овощи и обжарьте их.
  5. Поскольку овощи наполовину приготовлены, добавьте овес и воду в кастрюлю, непрерывно помешивая смесь.
  6. В этот момент поставьте сковороду на слабый огонь и продолжайте перемешивать смесь. Посолить по вкусу.
  7. Через 2–3 минуты накройте сковороду крышкой и дайте овсяным хлопьям вариться 5–7 минут.
  8. После приготовления дайте ему остыть и подавайте к столу.

Вы можете настроить рецепт в соответствии с тем, что нравится и не нравится вашему ребенку. Эти рецепты идеально подходят для завтрака или обеда. Есть много других рецептов вкусных овсяных хлопьев, которые вы можете попробовать для своего малыша. Эти рецепты не только полезны, но и достаточно вкусны, чтобы ваш ребенок дольше оставался сытым.

Есть еще несколько вопросов о том, как давать овес вашему ребенку? Читать дальше.

Часто задаваемые вопросы о овсе для младенцев

1.Овсянка лучше рисовой каши для младенцев?

Да. Овсянка содержит больше клетчатки, чем рисовая крупа, и поэтому полезна для пищеварения. У некоторых младенцев может развиться запор, если их кормить только рисовыми хлопьями. Педиатры считают овсянку многообещающей альтернативой рисовой каше для облегчения запора у младенцев (15).

2. Должен ли я предпочесть органический овес обычному?

Да, вы можете предпочесть органический овес обычному овсу. Овес не входит в список продуктов, наиболее загрязненных пестицидами, хотя он может содержать следы пестицидов (16).Поэтому покупка органических вариантов - всегда хорошая идея.

3. Как часто нужно кормить ребенка овсяными хлопьями?

Вы можете добавлять несколько столовых ложек овсянки в твердый рацион ребенка каждый день. Количество овсянки полностью зависит от ваших личных предпочтений. Три-четыре столовые ложки овса каждый день могут обеспечить растущего ребенка достаточным количеством клетчатки и питательных веществ.

4. Выделяет ли овсяная каша газ у младенцев?

Нет. Нет никаких научных доказательств того, что овсянка может вызвать у детей газы.

Овес богат питательными веществами и имеет меньше шансов вызвать аллергию даже у младенцев, впервые употребляющих твердую пищу. Количество клетчатки и специальных сахаров в овсе выше, чем в других злаках, что делает овсянку более питательной. Сделайте овес частью рациона вашего малыша, чтобы поддерживать его рост и развитие.

Включаете ли вы овсянку в рацион вашего ребенка? Поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.

Ссылки:

Зерновые, хлебобулочные и крупяные изделия - Healthy Kids

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют употреблять в пищу самые разнообразные, в основном цельнозерновые и / или с высоким содержанием клетчатки, хлеба, круп, риса, макаронных изделий, лапши, поленты, кускуса, овса, киноа и ячменя.Исключаются пищевые продукты из рафинированного зерна (крупы) с высоким содержанием сахара, жира (особенно насыщенных жиров) и / или соли / натрия, такие как торты и печенье.

Почему детям важно есть хлеб и крупы?

Хлеб и крупы являются хорошими источниками клетчатки, углеводов, белков и большого количества витаминов и минералов. Эта группа продуктов должна составлять основной источник килоджоулей (энергии) в рационе. Зерновые - это неотъемлемая часть здорового питания, обеспечивающая питательные вещества и энергию для нормального роста и развития ребенка.

Цельнозерновые и переработанные (белые) зерна

Цельнозерновые продукты - это любые продукты, содержащие все части зерна, включая внешние слои, отруби и зародыши. Из обработанных белых зерен удаляют отруби, в которых хранятся многие питательные вещества; поэтому они имеют меньшую питательную ценность, чем цельнозерновые. Можно приобрести обогащенные зерна и злаки, в которых производитель заменил потерянные питательные вещества. Однако цельнозерновые продукты по-прежнему являются лучшим вариантом.

Сколько порций хлеба и крупы нужно съесть детям?

Для детей предлагайте каждый день разнообразный хлеб и крупы и выбирайте преимущественно цельнозерновые продукты. Рекомендуемые дневные порции для детей и подростков показаны ниже. Следует отметить, что количество порций варьируется в зависимости от уровня активности, возраста и состояния здоровья.

Рекомендуемое количество зерновых продуктов в день

2-8 лет 9-11 лет 12-13 лет 14-18 лет
Мальчики 4 5 6 7
Девочки 4 4 5 7
Порция зерен (хлеб и крупы) эквивалентна:

• 1 кусок хлеба или 1/2 булочки или лепешки (40 г) - по крайней мере, половина хлеба, который дети едят, должна быть из цельнозернового хлеба или хлеба с высоким содержанием клетчатки.

• 1/2 стакана вареного риса, макароны, лапша, ячмень, гречка, манная крупа, полента, кус-кус, булгур или киноа (75–120 г)

• 1/2 стакана вареной каши (120 г)

• 2/3 стакана зерновых хлопьев (30 г) или 1/4 стакана мюсли (30 г)

• 3 хрустящих хлеба (35 г)

• 1 пышка (60 г) или 1 маленький английский маффин или лепешка (35 г)

• 1/4 стакана муки (30 г)

Гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) - это рейтинг углеводов по шкале от 0 до 100 в зависимости от того, насколько они повышают уровень сахара в крови после еды.Пища с высоким ГИ быстро переваривается и всасывается, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови.

Продукты с низким ГИ предпочтительнее, поскольку они медленно перевариваются и всасываются, вызывая постепенное повышение уровня сахара в крови и уровня инсулина. Таким образом, они обеспечивают непрерывный запас энергии от одного приема пищи к следующему, что помогает поддерживать уровень энергии и концентрации, а также помогает нам дольше чувствовать себя сытыми.

Зерновые продукты с низким ГИ

• Цельнозерновой хлеб - имитация хлеба с неповрежденными зернами

• Белый хлеб с низким ГИ

• Рис басмати, белый или коричневый рис с низким ГИ

• Макаронные изделия

• Овес

Зерновые продукты с высоким ГИ

• Белый хлеб

• Рис жасмин и арборио

• Рисовые лепешки

• Самые хрустящие хлебцы

• Большинство хлопьев кукурузы, пшеницы и воздушного риса

Завтрак и хлопья - Молочные продукты бесплатно

Приведенные ниже списки представляют собой ТОЛЬКО список покупок, не связанных с молочными продуктами.В список включены General брендов, но только избранные сорта могут быть немолочными (приготовленными без молочных ингредиентов, включая лактозу, казеин и сыворотку) или без молочных продуктов. Список немолочных брендов с их разновидностями, названиями компаний, веб-сайтами, ссылками и специальной диетической информацией (без глютена, без сои, без яиц) см. В наших списках без молочных продуктов, доступных в загружаемом формате PDF.

Кроме того, ингредиенты продуктов часто меняются, а продукты регулярно добавляются и удаляются с рынка.Хотя мы сделаем все возможное, чтобы эта информация оставалась актуальной, наш контент не может быть гарантирован. Помня об этом, всегда дважды проверяйте ингредиенты и аллергены каждого продукта, чтобы не сомневаться перед покупкой. Перед употреблением всегда проверяйте состав ингредиентов.

При производстве всегда следует предполагать перекрестное заражение пищевыми аллергенами. Большинство перечисленных продуктов могут подвергаться риску перекрестного заражения и, следовательно, могут содержать следовые количества молока. Если перекрестное загрязнение вызывает беспокойство, обязательно свяжитесь с производителем непосредственно перед употреблением.

Актуальные списки продуктов. Мы не можем регулярно обновлять эти онлайн-объявления. Для наших актуальных и полных списков продуктов см. Наши списки продуктов без молочных продуктов!

Alexia Organic Hashed Browns ™
Буррито Эми
Замороженные закуски Эми
Карманные бутерброды Эми
Французские тостовые палочки Яна
Красное знамя Яна (без пшеницы / без глютена) Палочки для французских тостов
EnviroKidz Waffles Waffles Waffles ™
Lifest
Golden Pancakes
Lupitas Frozen Crepes
Earth's Best Sesame Street Замороженные органические мини-вафли
Бельгийские вафли Van's
Van's Gourmet Waffles
Van's Hearty Oat Waffles
Van's Mini Waffles
Van's Organic Waffles
2 Tops 9000its ​​Van's Free
Детские кексы с корицей и сахарными тостами
Детские кексы Хлебцы
Детские кексы
Детские кексы с чаем из полбы
Французские твисты - без трансжиров
Английские кексы Oroweat
Маффины
Слойки с едой ангела
Смесь для французских крепов с цинком, Ener-Gb
-G Пончики
Пончики Ener-G
Ener-G English Muffins
Fabe's Oat Bran Muffins
Genesis 1: 29® английские маффины с проросшими зернами и семенами
Foods by George English Muffins (замороженные)
Josef's Gluten Free Muffins
Kinnikinnick Donuts
Kinnikinnick Muffins
Kocinnikinnick Tapes
Kocinnikinnick Рис с тапиокой, английские маффины
Mighty-O Donuts
Natural Feast Muffins
Nature's Path, Незамороженные кондитерские изделия для тостов
Nutrilicious Donut Holes
Nutrilicious Пончики без глютена с глазурью из соевого йогурта
Nutrilicious Old Fashion Пончики с натуральными сладостями из полбы
Nutrilicious Creations Обезжиренные и обезжиренные кексы
Наши ежедневные маффины Натуральные маффины
Наши ежедневные обезжиренные кексы
Слойки из Torino Pastry
Органические английские маффины Руди
Smart Treat Quick Breads
Sticklings Органические липкие кексы из цельнозерновой полбы Липкие палочки

Липкие пальцы Булочки с корицей
VeganSwee ts Булочка с корицей
VeganSweets Donuts
VitaMuffins
VitaTops

Back to Nature Energy Start Зерновые
Back to Nature Heart Basics Зерновые
Органические кукурузные чипсы Barbara's
Органические кукурузные хлопья Barbara
Органические хлопья Barbara's Crispy
Органические хрустящие хлопья Barbara 'n87 Barbara's Organic O's
Barbara's Organic Wild Puffs (без пшеницы)
Barbara's Puffins (без пшеницы)
Barbara's Shredded Oats
Barbara's Shredded Spoonfuls
Barbara's Shredded Wheat
Bear Naked All Natural Low Sugar Cereal
Protein Red Plus
Red Protein Plus
Red Protein Plus
Мельница для горячих и холодных злаков
Nutlettes® Cereal
Smaps ™ Cold Cereal
Ener-G Crumbles
Ener-G Rice Bran
Perky's «Nutty» хлопья
PerkyO's
Fiona's Gluten Free Quinoa Crunch
Ezekiel 4: 9® без проростков зерна без проростков Зерновые
Цельнозерновые хлопья Big G
Органические хлопья Cascadian Farm
Зерновые Cheerios
Chex Зерновые
Глутановые хлопья
Глутино-гречневые хлопья
Глутино-зерновые хлопья O's
Зерновые культуры мира
Мирные хлопья (без пшеницы)
Heartland's Finest Ceros без глютена
Familia Natural Cereal
Джорданс 3 в одних злаках
Джорданс Зерновые хлопья Джорданс
Джорданс Кантри Крис Зерновые хлопья Morning Crisp
Джорданс Оригинальные хлопья с хрустящей корочкой
Зерновые хлопья Kashi® 7
Зерновые хлопья Kashi® GOLEAN
Зерновые хлопья Kashi® Good Friends®
Зерновые хлопья Kashi®
Зерновые хлопья Kashi® Heart to Heart
Зерновые хлопья Kashi®
Kashi® Might ® Organic Promise® Зерновые
Kellogg's Organic Cereals
KinniKrisp Rice Cereal
Post Shredded Wheat Cereal
Lydia's Organics Беззерновые злаки
Nature's Path Organic Cereals
EnviroKidz Organic Cereals
Nu-World Cereal
Nu-World Amaranth Cereal
Nu-World Cereal
Nu-World Cereals
Nu-World Cereal
Nu-World Cereal Воздушные хлопья из амаранта
One Lucky Duck Crispies
Arrowhead Mil ls Flakes Зерновые
Arrowhead Mills Organic Nature Зерновые O's
Arrowhead Mills Воздушные хлопья
Arrowhead Mills Shredded Wheat
Лучшая органическая кукурузная кукуруза на улице Улица Сезам на земле
Health Valley Cranberry Crunch ™ Зерновые
Health Valley Crunch-Ems! Зерновые продукты
Зерновые хлопья с овсяными отрубями Health Valley
Органические хлопья с отрубями Health Valley
Органические хлопья с отрубями Health Valley
Зерновые хлопья Health Valley Slender
Зерновые хлопья Life
Зерновые хлопья Mother's Bumpers
Овсяные хлопья для матери
Зерновые культуры Erewhon
Зерновые хлопья с отрубями New Morning
Зерновые продукты Rais Unin

Grainshop Cereal
Organic Weetabix (печенье)
Organic Weetabix Crispy Flakes
Weetabix (Biscuits)
Weetabix Crunchy Flakes
Овсяные хлопья из дикого овса
Zoe O's Cereals

AltiPlano Hot Cereal 100% Naked Bear 9% Все натуральные овсяные хлопья быстрого приготовления
Country Choice FIT KIDS Обогащенные овсяные хлопья быстрого приготовления
Country Choice Organic Instant Oatmeal
Country Choice Organic Plus Instant Oatmeal
DDC Instant Hot Cereal
Essentials Рисовые смеси
Hodgson Hot Mill
Hodgson Hot Mill
Hodgson Джорданс каша
Kashi® H Овсянка с сердечком и сердечком
Рисовые сливки
Пшеничные сливки
Lundberg Farms Purely Organic Hot Brown Rice Cereal
Nature's Path Organic Hot Oatmeal
Amaranth Berry Delicious Hot Cereal
McCann's Instant Irish Oatmeal
McCann's Instant Irish Oatbal
McCann's Irnish Oatbran 914 Irish Oatbal
McCann's Quick & Easy Irish Oatmeal
McCann's Quick Cook Irish Flake Oatmeal
Dr.McDougall's Multigrain Big Cups
Органическая овсяная каша быстрого приготовления от Dr. McDougall's
Обычные чашки для завтрака Dr. McDougall's
Рисовая каша Orgran с абрикосами
Густая и грубая овсяная каша с серебристым вкусом
Цельнозерновые хлопья Birkett
Зерновые хлопья с арбузом
Зерновые хлопья из мускатного ореха
Зерновые хлопья с арбузом Органические горячие хлопья быстрого приготовления
Earth's Best Sesame Street Organic Yummy Tummy Овсяные хлопья быстрого приготовления
Mother's Hot Cereals
Quaker Instant Oatmeal
Quaker Instant Oatmeal Crunch
Quaker Instant Oatmeal Express
Quaker Organic Instant Oatmeal Raw Bakery
Sun Country Iron For Mueslis
The Raw Bakery 14 Grain Raw Power Breakfast Cookies
Erewhon Hot Cereals
Erewhon Organic Instant Oatmeal
Farina Hot Wheat Cereal
Uncle Sam Instant Oatmeal
Grizzlies Porridges

Alvarado Street Organic Bakery 914 Baker Organic Grinola 914 style Granola
Bakery on Main Granola
Bakery on Main Granola
Didi's Baking for Health Living Granola Cereal
Barbara's Organic Grainshop
Bear Naked All Natural Granola
Bear Naked All Natural Peak Protein Granola
Bob's Red Mill Granola
Bob's Red Гранола без добавления жира
Гранола Nutlettes®
Sweet Commute Гранола с регулируемым содержанием углеводов
Гранола Enjoy Life Crunch
Полностью натуральная гранола Fiona's - без пшеницы
Гранола Galaxy - без пшеницы
Cascadian Farm Organic Granolas
Go Raw 100% органическая сырая зерновая гранола
Гранола Golden Temple Bulk с органическими зернами
Golden Temple Bulk Granolas
Golden Temple Granolas
Обезжиренная гранола Golden Temple с органическими зернами
Peace Cereal Granolas
Sweet Home Farm Granolas
Good Cause Wellness Organic Granola с семенами чиа
GrandyOats Granola
Heartland Granola
Kookie Karma Snacks Grawnola
Бабушка Гуди Гранолы
Mountain Madness ™ Premium Granola
Nature's Path Organic Granolas
New England Natural Bakers Bulk Granolas
New England Natural Bakers Bulk Organic Granolas
Save the Forest® Organic Granolas
One Lucky Duck Grawnola
Partners Гранола для гурманов
Simbree Granola и Ske Granola
Органические мюсли
Stark Sisters Granola
Sunridge Farms Обычные и органические мюсли
BreadShop Granola от Arrowhead Mills
Health Valley Low Fat Granola
Grizzlies Granolas
Zoe's Flax & Soy Granola Cereals

Mestemacher Organic Gläser
Muesli
European Muesli
.