Капыты грибы фото: Грибы в форме копыта: фото и описание

Содержание

Грибы в форме копыта: фото и описание

Среди причудливых грибов можно встретить и такие, плодовое тело которых имеет копытовидную форму. К подобным грибам в форме копыта относятся трутовик киноварно-красный, трутовик настоящий и губка дубовая. И если первый из них в лесу можно встретить только летом и осенью, то остальные два растут круглогодично. Все эти плодовые тела являются несъедобными.

Грибы копытовидной формы

Трутовик киноварно-красный (Pycnoporus cinnabarinus).

Семейство: Бондарцевиевые (Bondarzewiaceae).

Сезон: лето — осень.

Произрастание: часто несколько грибов растут соединенными вместе, друг над другом

Описание:

Плодовое тело однолетнее, копытовидное и почти округлое.

Мякоть красная, пробковой консистенции.

Поверхность у молодых экземпляров бугристая, ярко-красная, с возрастом разглаживается и выцветает. Гименофор трубчатый, карминно-красный; поры среднего размера.

Несъедобен.

Экология и распространение:

Растет на гниющей древесине лиственных пород (особенно на березе), реже на живых ослабленных деревьях.

Трутовик настоящий (Fomes fomentarius).

Семейство: Полипоровые (Polyporaceae).

Сезон: круглогодично.

Произрастание: одиночно и группами.

Описание:

Поверхность бугорчатая, матовая, с концентрическими валиками, покрыта деревянистой коркой серых тонов.

Трубчатый слой мелкопористый, ровный, беловатый или сероватый, от прикосновения темнеет. Плодовое тело, многолетнее, копытообразное .

Мякоть пробковидная или деревянистая, бурая.

Несъедобен. В прошлом использовался в качестве сырья для трута. Но есть и съедобные трутовики.

Экология и распространение:

Растет на лиственных породах деревьев (береза, осина, ольха, дуб, бук и других). Чаще всего появляется на сухостое, погибших деревьях и пнях, но может поражать и ослабленные живые деревья.

Губка дубовая (Daedalea quercina).

Семейство: Фомитопсисовые (Fomitopsidaceae).

Сезон: круглогодично.

Произрастание: черепитчатыми группами.

Описание:

Мякоть желтовато-бежевая, пробковая, с резковатым или грибным запахом.

Гименофор лабиринтообразный бежевого или песочного цвета. Поры крупные, иррегулярные, псевдопластинчатой структуры.

Поверхность неровная, бугорчатая или морщинистая, иногда с концентрическими бороздками, голая, желтовато-серого, бежевого или песочного цвета.

Плодовое тело многолетнее, копытообразное с утолщенным основанием и относительно тонким краем.

Несъедобен. Отвар гриба используется в народной медицине при лечении гепатита.

Экология и распространение:

Растет на пнях и мертвых стволах широколиственных пород (дуб, бук, каштан), а также на обработанной древесине: сваях, шпалах, столбах. На живых деревьях встречается крайне редко.

Посмотрите, как выглядят грибы в форме копыта на этих фото:

Поделиться статьей:

Свинушка тонкая (Paxillus involutus) фото и описание

Свинушка тонкая (Paxillus involutus)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Paxillaceae (Свинушковые)
  • Род: Paxillus (Свинушка)
  • Вид: Paxillus involutus (Свинушка тонкая)

Синонимы:

  • Коровник
  • Матрёшка
  • Кобылка
  • Свинух
  • Свинарь
  • Свинорой
  • Свинуха
  • Свиное ухо

Свинушка тонкая (лат. Paxillus involutus) или просто Свинушка — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время, свинушка тонкая отнесена к ядовитым, хотя многие грибники не согласны с этим утверждением.

Внешнее описание

Шляпка свинушки 12—15 см в ∅, мясистая, сначала слабовыпуклая, затем плоская, в середине воронковидно-вдавленная, с сильно завернутым мохнато-войлочным бархатистым краем, у молодого гриба оливково-бурая, волокнисто-пушистая, у зрелых — охристо-бурая или рыжеватая, ржавая, постепенно выцветающая, с блестящей голой кожицей.

Мякоть желтоватая, мягкая, рыхлая, без особого запаха и вкуса, на разрезе изменяет цвет — буреет.

Пластинки охряно-желтые, широкие, редкие, нисходящие по ножке. Нередко они соединяются между собой перемычками и образуют ячеистую сетку. Споровый порошок бурый. Споры эллипсоидные, гладкие.

Ножка до 9 см длины, 1 —1,5 см ∅, центральная, реже эксцентрическая, чаще суженная к низу, плотная, цилиндрическая.

Распространение

Свинушка растёт в лиственных и хвойных лесах, чаще всего в молодых березняках, дубняках и кустарниках, по окраинам оврагов и сфагновых болот, на опушках около полян, а также около замшелых оснований елей и сосен, на корнях вывороченных деревьев. Встречается на влажной почве часто и обильно группами, реже одиночно.

Плодоносит свинушка с июня по октябрь.

Съедобность

Многие источники, особенно свежих публикаций, утверждают, что гриб ядовит. Не смертельно, но большинство вредных примесей, содержащихся в свинушке, накапливаются в организме человека и не выводятся в процессе обычной жизнедеятельности.

Но, если уж, вы решились употребить свинушек, то рекомендуем несколько раз отварить их перед употреблением, и каждый раз в чистой воде. Ещё, у некоторых людей бывает индивидуальная непереносимость этого гриба, так что, если вы раньше свинушек не ели, и после всего прочитанного вы все-же на это решились, то начинать есть свинушку нужно с небольших порций не чаще 1 раза в день.

Самое распространенное применение свинушек — засолка. Но некоторые грибники считают свинушку универсальным грибом, который можно жарить, мариновать, сушить.

Ещё одно негативное свойство свинушки — это её способность очень сильно впитывать любую химию, радиоизотопы, тяжелые металы (свинец) с окрестных полей и дорог. По этому не рекомендуется собирать грибы, особенно свинушки, возле дорог, химзаводов и тем более АЭС. Собирайте их поглубже в лесу. Соли свинца и др тяжелых металлов ядовиты, они хорошо накапливаются в грибах и организме человека. Поваренная соль и уксусная кислота растворяет радиоизотопы и соли тяжелых металлов в грибах и выводит их в раствор. По этому свинушкам требуется отмачивание 24 часа меняя воду (желательно соленую) каждые несколько часов, затем обязательное отваривание в соленой воде, меняя воду, до тех пор, пока вода не останется светлой.

Видео про гриб Свинушка тонкая:

 

Замечания

В некоторых областях свинухами, свинками и т.п. называют чёрный груздь (Lactarius necator).

несъедобные грибы фото

Было стойкое ощущение, что что-то не так, но все-таки изменили первому правилу грибника (то, которое про «не знаешь — не бери») и положили таки в корзину непонятные грибочки. Современным ученым известно множество видов грибного царства, но точной цифры на сегодня нет ни в одном научном источ… Рядовка серно-желтая. О ядовитых и опасных грибах информации много. Несъедобные грибы и описание особенностей видов ядовитых грибов. Чем опасны ложные моховики? Если нажать на трубчатую поверхность или разрезать ее, на ней появляются синие пятна. У боровика несъедобного круглая коричневая шляпка с желтоватой или темно-оливковой нижней частью. В некоторых школах даже действует проект «Осторожно, грибы», где детям младших классов рассказывают про грибы съедобные и несъедобные, а про условно съедобные разновидности знают не все. Будьте внимательны, не берите, если не уверены. Copyright 2015 gribnikoff.ru Энциклопедия грибов  Раньше споровый порошок навозников использовали для изготовления чернил. Подробные внешние характеристики основных несъедобных … Как вариант, узнать названия грибов с картинками, выяснив, какие из грибов съедобные, а какие несъедобные по описанию с фото. Каждый токсичный гриб относится к одному из трех классов: 1. При этом токсичных, примерно, 150. В разделе «Не съедобные грибы» мы научим Вас правильно определять и узнавать такие грибы. Какие болезни лечит уснея цветущая и в чем ее незаменимость в медицине? Я вообще очень плохо разбираюсь в грибах, но однажды меня пригласили друзья в лес за грибами и сказали, что научат меня правильно собирать грибы, они себя считали знатоками прям)) Но как оказалось, я даже со школьных уроков ОБЖ вынесла гораздо больше, чем они со своими походами. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале. В разряд несъедобных попали грибы, которые по тем или иным причинам не являются пригодными для употребления в пищу. Фото уснеи, подробное описание лишайника. Грибы сыроежки несъедобные и ядовитые (с фото) … грибы обабки и их фото. В чем опасность гребенчатой лепиоты, как распознать гриб. Поговорка о грибах «собирай по одному — наберешь кузовок» не всегда правдива. Перечный гриб. Исключение — острые разновидности: их мякоть используют в приправах, спиртовых настойках или включают в другой кулинарный проект. Название Пальцы мертвеца не является жестко закрепленным за каким-то одним видом грибов, хотя чаще всего так называют гриб… gribnik2017-02-17T14:33:15+03:00Метки: Грибы на букву О, Леоциомицеты (класс), Оидий (род), Унцинула винограда (вид), Эризифовые (порядок), Эризифовые (семейство)|. gribnik2017-09-29T11:07:51+03:00Метки: Агариковые (порядок), Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Л, Лепиота (род), Лепиота гребенчатая (вид), Шампиньоновые (семейство)|. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Это «двойник» всем знакомой лисички (хотя они относятся к разным семействам). Боровик несъедобный. Все об уснее длиннейшей, польза, фото, подробное описание. Выше упоминалось, как могут применяться несъедобные грибы в пищевой отрасли. Хлорофиллум свинцовошлаковый: все о грибе, фото, Феолепиота золотистая – несъедобный шампиньон, Уснея цветущая: описание и фото полезного лишайника, Трутовик окаймленный или древесная губка: фото гриба. Запрещено копирование материала без размещения индексируемой обратной ссылки на источник. Самый полный справочник несъедобных грибов. Неподходящая консистенция. Съедобные грибы с фото, названиями и описанием предлагаются для ознакомления всем, интересующимся сбором грибов. gribnik2017-10-09T19:44:55+03:00Метки: Агариковые (порядок), Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Х, Хлорофиллум (род), Хлорофиллум свинцовошлаковый (вид), Шампиньоновые (семейство)|. Говорушка оранжевая. У молодого ложного валуя шляпка выпуклая, а у зрелого — более плоская, волнистая. Съедобные. Несъедобные грибы. В чем польза этого красивого гриба, растущего на деревьях? Другая сфера — народная медицина: ее рецепты, наряду с привычными съедобными, включают грибы несъедобные. Несъедобные грибы. Не храните грибы долго. Список ядовитых грибов с фото и названиями. В царстве грибов есть виды, которые обладают стойким неприятным или даже невыносимым вкусом — горьким или жгучим. 2. Критерии разделяют грибы по строению шляпки на три вида: 1) губчатые или трубчатые – с обратной стороны напоминают маленькие трубочки или моющую губку; 2) пластинчатые – исходя из названия демонстрируют наличие пластинок; 3) су… Признак, определяющий его несъедобность, — острый перечный вкус. Тут можно найти как съедобные так и ядовитые и несъедобные грибы, поэтому лучше всего ориентироваться на фото. И лишь несколько представителей способны привести к летальному исходу. Съедобные грибы отличаются от ядовитых внешним видом, запахом. Всем, кто любит бывать в лесу, стоит выяснить, как отличить съедобный гриб от несъедобного. Следите за нашими обновлениями. В нашей статье содержится важная информация для грибников. А повышенное внимание к мелочам помогут вам благоприятно избежать опасности. … Чтобы ознакомиться с фото и описанием несъедобных грибов, кликните на название или картинку. Трубчатые, пластинчатые и сумчатые грибы. Это поможет не ошибиться с выбором. Где растет лепиота. Какие болезни можно победить с помощью траметеса разноцветного? Желчный гриб. В связи с этим становится понятным значение пословицы: «Плоха поганка, да, знать, нужна» — применение можно найти для всех, даже несъедобных грибов. ᐉ Несъедобные грибы крыма фото и описание. Грибы растут не только в лесах, но и на лугах, часть их приспособилась к этому. Кроме того, съедобные грибы от несъедобных лисичек отличаются тем, что растут только группами (говорушки встречаются и поодиночке). Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам Ленцитес березовый – лекарственный гриб-паразит. Вызывающие пищевые отравления. Не маринуйте грибы самостоятельно. Непосредственно во время сбора грибника может выручить справочник или распечатанная таблица с описаниями несъедобных грибов, но лучше заранее узнать, как определить разновидность этих плодов. У других видов — отталкивающий запах. Зачем набирать вместо съедобных грибов неизвестные? Грибы в форме копыта. Понюхать: у него узнаваемый сильный запах редьки или хрена. Мы предлагаем узнать, какие лесные грибы России и мира являются несъедобными и ядовитыми. Ниже приведен список ядовитых грибов и их фото. Они брали грибы на тонкой ножке, что категорически запрещено, поскольку мне говорили, что они вообще несъедобны. Токсичность. Через какое-то время заглянули туда и увидели, что «белые» почему-то в местах разлома стали нежно-розовыми. gribnik2017-09-29T11:17:12+03:00Метки: Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Л, Ленцитес (род), Ленцитес берёзовый (вид), Полипоровые (порядок), Полипоровые (семейство)|. Уникальные грибы Крыма Виды ядовитых грибов Крыма Благодаря мягкому климату, в горах обильно плодоносят лесные В официальной медицине средства на их основе тоже встречаются: реализован уже не один фармацевтический проект с их использованием, и исследования в этой сфере продолжаются. Вид уснея длиннейшая — исчезающий лишайник. Перед основной готовкой проводят дополнительную обработку, вымачивание и варку. Есть некоторые виды, котоыре используют только в медицине. Это неядовитые грибы, которые тем не менее люди не употребляют в пищу из-за тех или иных их свойств. Но есть еще одна категория — несъедобные грибы. Уникальные грибы Крыма Виды ядовитых грибов Крыма Благодаря мягкому климату, в горах обильно плодоносят лесные Его можно встретить не только в лесу, но и в огородах, у стен деревянных построек, а если проект жилого дома предполагает деревянный пол, то навозник может прорасти даже сквозь щель между половицами (отсюда второе название — навозник домовой). Презентация на тему «Несъедобные грибы» для детей и взрослых. Нам говорили товарищи по походу, что это они и все тут, но все равно как-то подозрительно выглядели. Грибы съедобные и ядовитые. Несъедобные грибы могут быть ядовитыми, опасными. Несъедобные грибы. Продолговатая шляпка в форме купола или яйца, покрытая крупными чешуйками, которые топорщатся во все стороны и, как и у всех навозников, со временем чернеют. Фото гриба. Ядовитые (несъедобные) грибы- фото, названия и их описание 18.01.2021 Огород Комментарии: 0 Просторы России располагают большим количеством лесов, в … Начинающим грибникам стоит быть на чеку! Как выглядят съедобные грибы. В зрелом состоянии их цвет темно-желтый, мякоть фиолетового оттенка или бурая, порошкообразная. Некоторые съедобные грибы рядовки с фото и описанием представлены ниже. Хлорофиллум свинцовошлаковый – гриб семейства Шампиньоновые. Грибы в форме копыта. Фото, названия и описания съедобных грибов для детей и взрослых. Другое название — овечка. Съедобные и Несъедобные Грибы: 16 Видов — KRROT.net Съедобные грибы опята: виды и разновидности с фото и описанием Выпуклая шляпка бывает разных оттенков бурого цвета, ее трубчатая часть розоватая, что отличает желчный гриб от съедобных белых или подберезовиков. Презентация и … Дабы избежать подобных казусов, достаточно набраться опыта у более бывалых охотников за грибами. Запах, который издают несъедобные грибы, весьма ненадёжный способ их распознавания. Съедобные и Несъедобные Грибы: 16 Видов — KRROT.net Съедобные грибы опята: виды и разновидности с фото и описанием На территории Европы произрастает около 5 тыс видов грибов. Все биологическое и экологическое разнообразие грибов планетарного масштаба просто невозможно охватить. ᐉ Несъедобные грибы крыма фото и описание. Края шляпки у ложной лисички ровные, правильной формы. gribnik2017-01-26T10:29:28+03:00Метки: Грибы на букву У, Леканоровые (порядок), Леканоромицеты (класс), Пармелиевые (семейство), Уснея (род), Уснея цветущая (вид)|. Несъедобные грибы. Опасны ли несъедобные грибы? Как распознать грибок, как избавиться от оидиума. Изучив приведенные выше описания и фото, вы будете вооружены полезными знаниями, которыми стоит поделиться с другими грибниками. Вызывающие летальный исход. В чем его ценность и можно ли употреблять его в пишу? Не съедобные грибы НЕ всегда значит ядовитые, иногда они просто не представляют пищевой ценности! Запах, который издают несъедобные грибы, весьма ненадёжный способ их распознавания. В разряд несъедобных попали грибы, которые по тем или иным причинам не являются пригодными для употребления в пищу. gribnik2017-01-26T10:28:41+03:00Метки: Грибы на букву У, Леканоровые (порядок), Леканоромицеты (класс), Пармелиевые (семейство), Уснея (род), Уснея длиннейшая (вид)|. Каждого ребенка родители с детства учат отличать в лесу съедобные грибы от ядовитых и опасных. Тут уж не стали раздумывать и выкинули их от греха подальше. Описание съедобных грибов: научные названия Информация в каком лесу и где растут ⭐️Когда собирать, калорийность и виды грибов с фото ⚡️Интересные факты о лесных съедобных грибах. Не собирайте грибы вблизи проезжих дорог, заводов и других объектов, которые могут быть источниками загрязнения окружающей среды. Но есть еще одна категория — несъедобные грибы. Я бы даже так сформулировала ответ на вопрос о несъедобных грибах — несъедобными считаются даже тот подвид съедобных грибов, который произрастает в неположенном (загрязненном) месте. Лучше брать только гриб, в котором ты уверен на 200 процентов. Очень схож с белым, но отличается тем, что совсем невкусный. Биология 5,6,7,8,9,10,11 класс, ЕГЭ, ГИА Копировать ссылку Распечатать. gribnik2017-10-09T19:48:43+03:00Метки: Агариковые (порядок), Агарикомицеты (класс), Грибы на букву Ф, Феолепиота (род), Феолепиота золотистая (вид), Шампиньоновые (семейство)|. Ядовитые и несъедобные грибы. Съедобные и несъедобные грибы- названия, описание, фото: Как только начинается осенний грибной сезон, тысячи любителей этих даров природы берут лукошки и отправляются в лес, лесополосу или просто в поле в поисках Некоторые ядовитые экземпляры не пахнут совсем! … Для просмотра описания гриба кликните на фото или на название. В большинстве классификаций грибы подразделяют не на две, а на три большие группы: условно-съедобные: одни из них съедобны лишь в молодом возрасте, вторые вызывают отравление лишь при смешивании с алкоголем или определенными продуктами; третьи требуют длительной кулинарной обработки для удаления едкого привкуса; к примеру, в Польше белый груздь … А также нас ещё со школы учили, что все грибы с тонкой ножкой нельзя считать возможными к употреблению в пищу. Некоторые ядовитые экземпляры не пахнут совсем! Съедобные и несъедобные грибы- названия, описание, фото: Как только начинается осенний грибной сезон, тысячи любителей этих даров природы берут лукошки и отправляются в лес, лесополосу или просто в поле в поисках Ярко-желтого цвета, пластинчатая, на длинной тонкой неровной ножке. ECOportal.info предлагает узнать, какие грибы съедобные. Как отличить несъедобный гриб проще всего в случае сомнений? Оидиум винограда — опасное заболевание, поражающее виноград. Ножка расширена книзу, ее рисунок по цвету совпадает со шляпкой. Этот гриб можно спутать с масленком, но настоящие маслята обычно больше по размеру. Другие названия — горчак (из-за очень горького вкуса, который не исчезает, какие бы способы кулинарной обработки ни применялись), ложный белый. Ножка — желто-красная, с сетчатой поверхностью. Начинающий грибник может не знать весь перечень пригодных в пищу грибов. На разлом стали розовыми через какое-то время — точно не брать, так как это никакие не боровики. Все это делает их несъедобными, особенно если привкус или запах не исчезают после кулинарной обработки. (c) 2016-2018, 5gribov.ru. Внешне похож на съедобный валуй, но у ложного валуя ножка неровная и покрыта чешуйками. Грибной мир разделяется не только на съедобные, несъедобные, условно-съедобные и ядовитые породы, но и классификации. Есть некоторые виды, котоыре используют только в медицине. Каталог всех x♻︎ съедобных грибов ♻︎x, растущих на территории СНГ, с фото, названиями (рус/lat), описаниями и удобной сортировкой. Но есть еще одна категория — несъедобные грибы. Валуй ложный. Названия и фото самых распространенных из них приведены ниже. Гриб ложный моховик: виды, как отличить от съедобных грибов?

Капыты грибы фото — Огород и прочее

Несмотря на «невкусное» название, грибы навозники можно употреблять в пищу. Правда, исключительно в молодом возрасте, пока их шляпные пластинки не стали темными. Свое название навозники получили из-за места произрастания – чаще всего эти «дары леса» можно встретить на лугах и пастбищах с богатой перегноем почвой.

Ознакомьтесь с фото и описанием грибов навозников различных видов.

Белывй гриб-навозник: фото и описание

Белый гриб навозник (Coprinus comatus) имеет белое плодовое тело, яйцевидной формы, покрыто общим покрывалом, впоследствии покрывало разрывается. Шляпка этого пластинчатого гриба до 10 см в диаметре, колокольчатая, белая, тонкая, покрыта желтоватыми чешуйками. Пластинки сначала белые, впоследствии розовые и черные, потом расплываются в черную жидкость.

Ножка до 15 см высотой, утолщенная у основания, полая, с мешковатым влагалищем, шелковистая, полая, грязновато-белая, вверху с узким кольцом.

Растет на навозе и перегнойной почве: на лугах, пастбищах, в заброшенных парниках, мусорных кучах.

Встречается с мая по сентябрь.

Гриб съедобен только в молодом возрасте, пока пластинки белого цвета.

Серые навозники с фото: обыкновенный и чернильный

Здесь вы узнаете, как выглядит навозник обыкновенный и чернильный – разновидности серого навозника.

Навозник серый обыкновенный (Coprinus cinereus) — шляпочный пластинчатый гриб. Шляпка до 3 см в диаметре, в молодом возрасте цилиндрическая, мохнатая, в зрелом широко-колокольчатая, трещиноватая. Пластинки сначала белые, у старых грибов черные, быстро расплывающиеся в черную жидкость.

Ножка до 10 см высотой, полая, книзу слегка утолщенная.

Растет на унавоженной, богатой перегноем почве.

Встречается с июля по сентябрь.

Гриб съедобен только в молодом возрасте, пока не потемнеют пластинки.

Навозник серый чернильный (Coprinus atramentharius) — шляпочный пластинчатый гриб. Шляпка до 10 см в диаметре, сначала яйцевидная, потом колокольчатая, серая или серовато-коричневая, в центре более темная, с бурыми мелкими чешуйками. Мякоть светлая, быстро темнеющая, сладковатого вкуса. Посмотрите на фото: серй навозник имеет широкие пластинки, вначале белые, потом краснеющие и черные. Зрелый гриб постепенно расплывается в черную жидкость.

Ножка до 20 см высотой, белая, у основания буроватая, с белым, со временем пропадающим кольцом, полая.

Растет на унавоженной, богатой перегноем почве: на выгонах, полях, огородах, около навозных и компостных куч, около древесных стволов и пней.

Встречается с августа по октябрь.

Гриб съедобен только в молодом возрасте, пока пластинки белого цвета. Употребляется в жареном, вареном и маринованном виде.

Гриб навозник мерцающий и его фото

Мерцающий навозник (Coprinus micaceus) — шляпочный пластинчатый гриб. Шляпка до 3 см в диаметре, у молодых грибов яйцевидная, потом колокольчатая, рыжая или желтовато-ржавая, тонкая, с частыми бороздками, покрыта блестящими чешуйками, потом исчезающими. Мякоть палевого цвета. Пластинки частые, сначала бурые, потом темно-бурые, в конце черные, расплывающиеся в черную жидкость.

Ножка до 4 см высотой, белая, гибкая, внутри полая.

Растет большими группами на пастбищах, в садах и огородах, в лесу около гниющих пней.

Встречается с конца мая по октябрь.

Гриб съедобен только в молодом возрасте, пока не потемнеют пластинки. Употребляется в жареном, вареном и маринованном виде.

Поделиться статьей:

Source: grib-info.ru

Читайте также

фото и описание свинушки тонкой и толстой, ольховой

4.7
/
5
(
3

голоса
)

Грибы свинушки ценятся за свою пригодность к холодному способу посола для зимнего хранения. На этой странице представлены фото и описания свинухи как широко распространенного гриба. Можно узнать о том, какие грибы свинухи можно употреблять в пищу, а от каких разновидностей лучше отказаться.

Базидиомы гимнокарпные, преимущественно крупные, мясистые, загнивающие после созревания. Шляпка боковая, сидячая, лопатовидная, плоско- или воронковидно-распростертая, часто с завернутым вниз гладким краем, войлочно- или бархатисто-опушенная, сухая или слабо-слизистая, желтых, бурых, оливковых тонов. Гименофор ячеистый или пластинчатый.

Ножка центральная или боковая, короткая или отсутствует. Мякоть хорошо развита, иногда темнеющая на разрезе, с нейтральным вкусом или чуть горьковатая. Споровый порошок охристо-бурый. Споры мелкие, от овальных до шаровидных. Цистиды отсутствуют.

На фото грибы свинушки показаны в различных разновидностях этого рода:

Какие грибы свинушки съедобные?

Грибы свинушки съедобные могут быть, безусловно, если они относятся к роду Тапинелла. Остальные разновидности относятся к условно-съедобным. Далее можно узнать, какие грибы свинушки можно употреблять в пищу.

Шляпка у свинушек рода тапинелла боковая, сидячая, лопатовидная, плоско- или воронковидно-распростертая, часто с завернутым вниз краем, оливково-желтая, горчичная, охристо-бурая. Гименофор ячеистый или пластинчатый. Ножка центральная или боковая, короткая или отсутствует. Споровый порошок охристо-бурый, споры мелкие, до 6 мкм, цистиды отсутствуют.

Свинушка толстая и тонкая

Свинушка толстая и тонкая, казалось бы, «одного поля ягоды». Но не все так просто. Свинушка толстая — съедобна, а её тонкая сестра может оказаться опасной для здоровья.

Шляпка 4-10 (20) см в диаметре, мясистая, лопатовидная, языковидная, иногда почти плоская, часто в центре воронковидно-вдавленная, встречается эксцентричная форма или латеральная, ржаво-бурая, охрянокоричневая, пушисто-бархатистая, с возрастом голая, в сухую погоду трещиноватая, с завернутым краем. Гименофор пластинчатый. Пластинки нисходящие, у основания сетчато-разветвленные, частые, желтоватые. Ножка 2-4 (6) х1,5-3,5 (4,5) см, центральная, иногда боковая или изогнутая, слабо-корневидно-вытянутая, книзу расширенная, глубоко погруженная в субстрат, толстая, плотная, войлочно-замшевая, черно-коричневая, шоколадная.

Мякоть губчатая, в дождливую погоду сильно впитывает влагу, желтоватая, на разрезе темнеющая. Споровый порошок охристо-бурый.

Произрастает в хвойных и лиственных лесах, на пнях и замшелых корнях, встречается в июле — октябре. Съедобен.

Семейство Свинушковые

Семейство Свинушковые отличается тем, что у них базидиомы гимнокарпные, от мелких до крупно-мясистых, загнивающие при созревании. Шляпка выпуклая, вдавленная, в молодом возрасте часто с подвернутым краем, гладкая или волосисто-опушенная, коричнево-бурых, желтоватых тонов и оттенков. Гименофор пластинчатый или трубчатый (трубочки не отделяются от мякоти). Мякоть хорошо развита, с нейтральным или горьковатым вкусом. Споровый порошок от охристого до беловатого. Споры большие (более 6 мкм), от округлых до эллипсоидальных. Цистиды присутствуют.

Свинушка ольховая

Шляпка 5-8 (15) см в диаметре, изначально выпуклая с тонким, завернутым, войлочным краем, потом плоско-распростертая, вдавленная, слабо-воронковидная, с опущенным или прямым краем, сухая, бархатистая, чешуйчато-трещиноватая, охряно-коричневая, желто-коричневая или рыжевато-коричневая, с более темными вросшими или отстающими чешуйками, реже с оливковым оттенком, при надавливании слабо темнеет. Гименофор пластинчатый. Пластинки нисходящие, частые или средней частоты, узкие, вильчатые, у основания с анастомозами, охряно-желтоватые, светлее шляпки, при надавливании слабо темнеют. Ножка 2-5 (8) х 0,5-1 (2,5) см, центральная или слегка эксцентрическая, сплошная, цилиндрическая, продольно-волокнистая, упругая, желтовато-бурая, оливково-бурая.

Мякоть плотная, мягкая, желтоватая, желтовато-буроватая, на разрезе темнеющая. Споровый порошок красновато-бурый.

Образует ассоциацию с ольхой (Alnus Mill.). Произрастает свинушка ольховая во влажных лиственных лесах с обязательным участием ольхи, встречается в июле — сентябре. Съедобен.

Несъедобные свинушки

Свинушка панусовидная (свинушка уховидная, погребный домовый гриб, шахтный гриб, пластинчатый домовый гриб).

Шляпка 2-5 (8) см в диаметре, боковая, сидячая, реже с зачаточной ножкой, вееровидная (часто шляпки срастаются между собой), изначально тонко-войлочная, затем голая, гладкая, у молодых базидиом с завернутым краем, потом с лопастным, желто-охряная, охристо-бурая. Гименофор пластинчатый. Пластинки нисходящие, расположены радиально или веерообразно, разветвленные, волнистые, с анастомозами, у основания образуют сеточку, частые, узкие, изначально белые, затем желтоватые, желтовато-буроватые, бурые. Ножка часто отсутствует или очень короткая, недоразвита, до 1 см длиной, одного цвета со шляпкой.

Мякоть мягкая, рыхлая, губчатая, беловато-кремовая. Споровый порошок охристо-бурый.

Произрастают несъедобные свинушки на обработанной древесине, пнях, валежнике. Разрушает древесину погребов, шахт, колодезных срубов, бань и нижних венцов домов, чем наносит огромный ущерб, в природе встречается в июле — сентябре. Несъедобен.

Свинушка тонкая съедобная? Нет!

Многие грибники думают, что свинушка тонкая съедобная и может вполне безопасно употребляться в пищу. На самом деле это не так. Шляпка 6-10 (15) см в диаметре, изначально выпуклая, плоско-выпуклая, затем плоско-распростертая с вдавленной серединой или воронковидная, с завернутым войлочным краем, тонко-войлочная, порой слабо-клейкая, оливково-бурая, желтовато-бурая с темными пятнышками. Гименофор пластинчатый. Пластинки нисходящие, вильчатые, редкие, толстые, с анастомозами, одноцветные со шляпкой, при надавливании темнеющие.

Ножка2-5 (8) х 0,5-1 (2,5) см, центральная или слегка экс-центрическая, сплошная, цилиндрическая, продольно-волокнистая, упругая, желтовато-бурая, оливково-бурая.

Мякоть губчатая, желтоватая, буроватая, на разрезе темнеющая. Споровый порошок коричневый.

Образует ассоциацию с лиственными и хвойными породами деревьев, сапротроф (Lep). Произрастает в различных типах леса, в кустарниках, у болот, в садах, парках, на корнях выкорчеванных деревьев, старых муравейниках, на вырубках и т. п., образует базидиомы единично или группами, встречается в июле — октябре (ноябре). Ядовит. (Найден антиген, вызывающий в крови человека образование антител, которые постепенно накапливаются, что приводит к изменению состава крови.)

Грибы на деревьях. «Дьявольские копыта» на деревьях, или трутовик атакует Грибы на стволе яблони как бороться

Откуда же взялось такое название — «трутовик»? А всё дело в том, что плодовое тело этого гриба покрыто твердой светло-серой корочкой. Ее высушивали и использовали как зажигающуюся основу — трут — для кремневого огнива. Делалось это давным-давно, когда спичек еще и в помине не было. Гриб, из которого получали трут, и стал всем известным трутовиком.

«Дьявольские копыта», как еще эти грибы называют в народе, не боятся ни знойного солнца, ни буйных ливней, ни полярной пурги. На нижней стороне плодового тела гриба в мелких трубочках созревают споры. Споры трутовиков проникают через раны на коре, появляющиеся в результате различных механических повреждений: морозобоин, солнечных ожогов, при поломке ветвей, некоторой деятельности насекомых. Споры прорастают в грибницу, которая буквально высасывает из дерева все живые соки. Деревья, пораженные трутовиками, становятся трухлявыми, с непрочными суховатыми сучьями, что значительно укорачивает их жизнь. Признаком того, что дерево почти сгнило, и является образование деревянистых копытообразных наростов на стволе. Располагаются они на нем друг над другом в виде полочек, которые вьются спиралями от корня до самой верхушки дерева. Когда дерево погибает, мертвая древесина является отличным местом жительства трутовиков.

Трутовики «едят» дерево в течение 6-10 лет, а это почти целый продуктивный период. Так что первые 2-4 года можно спокойно собирать урожай, принимая вышеперечисленные меры, чтобы защитить здоровые деревья. И только заметив сильное снижение урожая, стоит высадить замену. Когда посаженный саженец начнет приносить плоды, тогда можно с чистой совестью вырубать старое дерево.

Анастасия Рогач
специально для интернет-портала
садового центра «Ваш сад»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Я обратил внимание на то, что в литературе для садоводов очень мало внимания уделяется борьбе с грибами-трутовиками
.

А между тем трутовики в нашей зоне встреча­ются повсеместно, поселяются они не только на стволах, но и на ветках, и даже на кор­нях, причем на живых деревьях. Они вызывают загнивание растений, а со временем и их гибель. Поэтому я считаю, что дачники и садоводы должны хорошо распознавать все разновидности таких разрушающих деревья грибов, знать их биологические особенности и меры борьбы с ними в плодово-ягодном саду.

Нужно знать, что заражение плодовых деревьев спорами грибов-трутовиков происходит, как правило, в теплое время года. Как правило, поселяются они в местах, где кора повреждена солнечными ожогами, на местах морозобойных поражений или поврежденных насеко­мыми. При прорастании споры образуют грибницу, которая проникает в древесину и может развиваться там несколько лет. Сначала грибница угнетает дерево, ослабляет его, замедляет развитие, а затем она вызыва­ет появление дупел в стволе и частичное или полное отмирание ветвей и корней. При этом в местах поражения древесины появляются однолетние или многолетние гриб­ные тела. Созревая уже в августе, эти тела образуют множество спор, разно­сящихся ветром на соседние деревья. Характер поражения деревьев грибом зависит от разновидности трутовиков, из которых на сегодня наиболее известны следующие.

Ложный трутовик

Поселяется на стволах груши и сливы и вызывает белую сердцевинную гниль. Грибные тела чаще всего многолетние, копытообраз­ные, с концентрическими бороздками и трещинами на поверхности. Расцвет­ка тела гриба может быть черно-серой и матовой с сероватыми краями, а внутренняя часть – коричневая.

Настоящий трутовик

Трутовик поселяется почти на всех лиственных деревьях, включая яблоню и грушу, причем в основном на ослабленных и сухостой­ных растениях, а также на их пнях. При поражении он вызывает сердцевинную, светло-желтую или белую гнили, причем древесина в местах поражения становится ломкой, расслаивающейся по годичным кольцам. Как и предыдущий, этот труто­вик является многолетним, копытообразным и на поверхности имеет анало­гичные бороздки. Расцветка гриба бледно-серая с тупыми светло-желтыми краями.

Плоский трутовик

Поселяется он в основном на пнях, но может появлять­ся и на растущих яблонях, грушах, сливах и других деревьях. Заражение грибом происходит чаще всего через раны у основания дерева и на его корнях, причем распро­страняется оно затем вверх по сердцевине ствола, вызывая у него желтовато-белую гниль, усыхание и ломкость. Грибные тела трутовика многолетние, плоские, а верхняя сторона волнистая, бороздчатая, покрытая иногда корич­невым налетом с ржаво-бурой окраской по краям.

Желтый трутовик

Чаще всего трутовик поселяется на черешне и, несколько реже, – на груше, вишне. Гриб вызывает бурую сердцевидную гниль, распространяющуюся по всему дереву за довольно короткое время. Грибные тела вна­чале водянисто-мясистые, а затем твердеющие и ломкие. Поверхность грибных тел волнистая, светло-желтая или оранжевая.

Сливовый трутовик

Он чаще всего поселяется на стволах и ветвях сливы, вишни и черешни, но возможно его появление также на яблоне и груше. Гриб вызывает в основном сердцевидную гниль стволов и ветвей, а у вишни еще и заболони, причем стволы и ветки быстро засыхают и ломаются. Грибные тела в основном копытообразные, их поверхность сначала бархатистая, затем гладкая серовато-черного цвета. Ткань гриба твердая, деревянистая и рыже­ватая по краям.

Чешуйчатый трутовик

В основном он поселяется на груше, вызывая бе­лую сердцевинную гниль. Грибные тела однолетние, полукруглые, сверху плоские. Окраска тела вначале светло-желтая или цвета охры, а затем бурая с крупными чешуйками. Грибы прикрепляются к стволам при помощи корот­кой боковой ножки. Если дачник или садовод будет знать разновидности и особенности трутовиков, то он может самостоятельно определиться с мероприятиями по защите от них плодовых деревьев в саду. Конечно же, в первую очередь для профилактики появления грибов-вредителей следует принимать общеагрономические меры, связанные с улучшением роста и развития деревьев: своевременно и правильно вносить удобрения, проводить подкормки, поливы, обрезать деревья. Но для более надежной защиты сада от трутовиков следует проводить и специальные мероприятия:

  • своевременно удалять и сжигать всех поврежденные и засы­хающие ветви, а также отслоившуюся кору, так как они при­влекают к себе трутовиков в первую очередь;
  • замазывать раны на деревьях садовым варом и пломбировать дупла; для этого их заделывают мелким щебнем или битым кирпи­чом и заливают смесью цемента с песком в соотношении 1:3;
  • обмазывать штамбы глиной с казеиновым клеем (200 г на ведро воды с добавлением в смесь карбофоса – 90 г на ведро) для защиты от плоского и других трутовиков.

Если этими мерами не удалось предотвратить появление трутовиков, то нужно обязательно срезать и сжечь их грибные тела; проводят эту операцию не позднее авгу­ста, когда ожидается выброс спор гриба. При этом все места срезов гриба необходимо продезинфицировать 4%-ным медным купоросом (300 г на ведро), а раны на древесине после срезов надо замазать садовым варом. В своем саду я не один раз именно таким образом боролся с трутовиками, и могу ответственно сказать, что такие меры, о которых шла речь выше, позволяют успешно побеждать грибы-трутовики и избавлять деревья от гибе­ли, не прибегая к их ликвидации и сжиганию.

Анатолий Веселов, садовод


Среди лишайников распространены представители родов Cladonia, Hypogymnia, Parmelia

, а среди мхов — Dicranum, Mnium

и др. Лишайниковые заболевания встречаются повсеместно на всех ягодных кустарниках и деревьях.

Описание этих болезней яблонь стоит начать с того, что они развиваются при загущенных посадках, плохой проветриваемости, слабой освещенности кустов создаются условия повышенной влажности. Такие условия очень благоприятны для развития лишайников и мхов, патогенных микроорганизмов, вызывающих некрозы коры, стволовые и корневые гнили. Любое растение, покрытое лишайниками, имеет разреженную крону и слабый прирост побегов, лишайники с одного дерева или кустарника быстро распространяются на соседние.

Слоевища лишайников задерживают влагу на поверхности коры, что может вызвать образование морозобоин в суровые зимы, и под слоевищами постоянно перезимовывают многие насекомые-вредители. Распространение лишайников и мхов свидетельствует в первую очередь об ослабленности растений.

Видя описание болезни яблонь с фотографиями, можно вооружиться знаниями о потенциальной опасности и начать борьбу с ней так, как это рекомендовано далее.

Меры борьбы.
Постоянная зачистка и удаление слоевищ со стволов и скелетных ветвей и опрыскивание растений осенью раствором железного купороса (300 г/10 л воды).

Посмотрите лишайниковые болезни яблонь на фотографиях, где представлены наиболее типичные симптомы:

Основные болезни коры и ствола яблонь вызываются грибами и объединяются в группу под названием рак. Далее в материале эти болезни коры яблонь и их лечение рассмотрены с описанием характерных признаков.

Обыкновенный, или европейский рак яблони
.

Возбудитель — гриб Neonectria galligena (Bres.)

Rossman & Samuels (syn. Nectria galligena Bres.). На коре появляются удлиненные бурые пятна, которые подсыхают и растрескиваются. Под ними обнажаются язвы с приподнятыми краями из каллюсной ткани. С годами язвы увеличиваются и углубляются, древесина постепенно отмирает. При поражении молодых растений гибель наступает через 2-3 года.

На стволах выявляется открытая форма рака в виде глубоких язв, на ветвях — чаще закрытая форма, при которой наплывы срастаются, и остается щель. При массовом проявлении болезни глубокие язвы образуются и на скелетных ветвях. В пораженной древесине по краям язвы развивается спороношение в виде беловато-кремовых, подсыхающих и со временем темнеющих подушечек. Споры перезаряжают соседние ветви и листья.

Пораженные листья становятся хлоротичными, на них появляются некрозные бурые пятна без окаймления, листья постепенно засыхают и преждевременно опадают. На плодах со стороны плодоножки появляются бурые пятна, которые приводят к быстрому загниванию. Инфекция сохраняется в пораженной древесине и растительных остатках.

Заболевание широко распространено практически на всех плодово-ягодных культурах, декоративных и лиственных древесных породах. При загущенных посадках возможно постоянное перезаражение растений. Заболевание чаще проявляется на ослабленном посадочном материале и в местах морозобоин и механических повреждений коры стволов и ветвей.

Меры борьбы.
Использование здорового посадочного материала без каких-либо некрозов коры и язв на побегах. Соблюдение всех агротехнических требований выращивания данной культуры. Своевременная обрезка пораженных ветвей с язвами и их сжигание. Отдельные язвы в развилках скелетных ветвей дезинфицируют 1%-ным раствором медного купороса и замазывают масляной краской на натуральной олифе. Ежегодные профилактические опрыскивания коры растений до распускания листьев бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик).

Черный рак яблони.

Возбудитель — гриб Sphaeropsis malorum Berck

. Черный рак часто начинает развиваться в развилках скелетных ветвей деревьев. Сначала образуются красноватобурые вдавленные пятна, затем они темнеют, на коре появляются многочисленные черные плодовые тела — пикниды. Пораженная кора чернеет, становится бугристой и напоминает гусиную кожу, со временем растрескивается, засыхает и отслаивается от древесины целыми пластами.

На листьях и плодах появляются темно-бурые пятна, похожие на черную гниль. При поражении штамбов болезнь вызывает усыхание деревьев за 1-2 года с момента появления первых симптомов. При уплотненных посадках деревьев заболевание быстро распространяется с дерева на дерево, с яблонь на груши.

Только поражение коры выглядит несколько иначе: трещины по краю глубже, отмершая кора не чернеет, а покрывается многочисленными трещинами и легко крошится. При распространении заболевания на взрослых деревьях ежегодно приходится выпиливать засохшие скелетные ветви, отчего кроны деревьев приобретают уродливый вид. Инфекция сохраняется в пораженной коре и в пораженных растительных остатках.

Меры борьбы.
Соблюдение всех требований агротехники выращивания плодовых культур, использование здорового посадочного материала. Профилактические ежегодные опрыскивания деревьев, особенно штамбов и скелетных ветвей, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик). Своевременная обрезка засохших ветвей, удаление засохших деревьев, зачистка пораженной коры, дезинфекция ран, срезов, спилов 1%-ным медным купоросом и обмазка масляной краской на натуральной олифе.

Цитоспороз, или инфекционное усыхание коры яблони.

Возбудители этой болезни дерева яблони — грибы Cytospora schulzeri Sacc. et Syd
. (syn. C. capitata Sacc. et Schulz
.)
и С. carphosperma Fr. — на яблоне, С. microspora Roberh. — на яблоне и груше. Заболевание проявляется побурением и отмиранием коры веток, скелетных ветвей и штамбов. На пораженной ткани сформировываются многочисленные выпуклые стромы в виде серо-бурых бугорков.

Сначала они погруженные, затем прорывающиеся, тупоконусовидные. Пораженная кора отсыхает, приобретая мелкобугристый вид от спороношения гриба, но не отслаивается, а мочалится. Гриб проникает в растение через механические повреждения и из коры распространяется в камбий и древесину, вызывая преждевременное усыхание ветвей. Сильно поражаются плодовые деревья в питомниках при загущенной посадке и при частой обрезке кроны в процессе формировки. Распространению инфекции способствует ослабление растений от воздействия низких температур, солнечных ожогов, механических повреждений коры. Инфекция сохраняется в пораженных ветках и коре стволов и распространяется при использовании некачественного посадочного материала.

Меры защиты
от болезни яблони такие же, как способы лечения против черного рака.

Посмотрите проявления этой болезни яблони на фото, где отчетливо видны все типичные симптомы поражения коры:

Весенние болезни яблонь на самом деле развиваются и в течение зиму, но их явные признаки начинают проявляться после схождения снежного покрова и установления плюсовых температур. Далее представлены болезни веток яблони, которые встречаются чаще других: показаны их симптомы и рассказано про меры борьбы.

Изучайте эти болезни яблонь и борьбу с ними по фото, которые богато иллюстрируют каждый вид поражения:

Туберкуляриоз, или усыхание ветвей, яблони.

Возбудитель — гриб Tubercularia vulgaris Tode

. Конидиальная стадия гриба — Nectria cinnabarina (Tode) Fr. Заболевание встречается на многих кустарниках и лиственных древесных породах, вызывает нектриевый некроз (отмирание) коры. Во время вегетации листья и побеги быстро буреют и засыхают. На поверхности пораженной коры образуются многочисленные кирпично-красные подушечки спороношения диаметром до 2 мм, со временем они темнеют и подсыхают. Развитие гриба вызывает отмирание коры и луба отдельных ветвей и побегов. Часто заражение растений в садах начинается с кустов красной смородины, для которой туберкуляриевый некроз является основным заболеванием. Инфекция сохраняется в коре пораженных побегов.

Меры борьбы
такие же, как против обыкновенного рака.

Гребенщик.

Возбудитель — гриб Schyzophyllum commune Fr.

Гребенщик поселяется на ветвях и стволах ослабленных, часто подмерзших деревьях и вызывает развитие стволовой гнили. Поражает многие плодовые деревья и кустарники и лиственные породы деревьев. На пораженной коре формируются плодовые тела в виде кожистых тонких шляпок серовато-белого цвета с ярко выраженными зональными полосками. Шляпки многочисленные, боком прикреплены к штамбу или скелетным ветвям. В результате быстрого распространения стволовой гнили, пораженные деревья постепенно засыхают. Инфекция сохраняется в плодовых телах гриба и в пораженной древесине.

Меры борьбы.
Обрезка и сжигание плодовых тел, зачистка древесины, удаление засохших ветвей и отдельных деревьев. Дезинфекция ран и спилов 1%-ным медным купоросом и замазывание масляной краской на олифе. Ежегодные обязательные профилактические опрыскивания деревьев до распускания листьев, чтобы раствор препарата смачивал кору, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик).

Самая распространенная болезнь ствола яблони – это корневая гниль, с ней соперничает по распространенности только парша. Предлагаем узнать про болезни ствола яблонь и их лечение всю необходимую информацию, чтобы это поражение не застало врасплох.

Корневая гниль, или опенок, яблони.

Возбудитель — гриб Armillaria mellea (Vahl.)

P. Kumm. (syn.Armillariella mellea (Vahl.) P. Karst.), вызывает периферическую гниль древесины. Опенок растет на корнях живых деревьев и кустарников, а также на пнях.

Под пораженной корой корней, комлей, основания стволов и побегов гриб образует сетку черных плоских шнуров — ризоморф, при помощи которых активно распространяется. На грибнице сформировываются многочисленные плодовые тела в виде желто-бурых шляпок с ножкой и с пленчатым кольцом под шляпкой. Гриб сохраняется в древесине, в почве в пораженных растительных остатках, проникает в корневую систему деревьев и кустарников, вызывает отмирание древесины корней и стволов, из-за чего поражение опенком называют периферической гнилью. Основные признаки этой болезни яблонь видны невооруженным взглядом: разнообразные кольцевые пятна по всему стволу, покрытые буроватым налетом.

Меры борьбы.
Профилактические опрыскивания стволов и ветвей 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик). Удаление и сжигание пораженных засохших деревьев вместе с корнями. При первых признаках заражения почву под деревьями проливают раствором медьсодержащего препарата. При промышленном выращивании в питомнике корни и комлевую часть древесных растений обрабатывают баковой смесью: фундазол (0,2%) + ХОМ (0,4%).

Парша яблони.

Возбудитель — гриб Venturia inaegualis Wint

. с конидиальной стадией Fusicladium dendriticura (Wallr.) Fuck. На листьях с верхней стороны появляются темно-зеленые, постепенно буреющие бархатистые пятна, листья желтеют и преждевременно опадают. При заражении весной и в начале лета пятна крупные, позднее, при повторных перезаражениях — мелкие, малозаметные. Споры перезаражают завязи, реже молодые побеги, плоды покрываются пятнами и становятся непригодными к употреблению. При массовом распространении парши снижаются товарные качества плодов, декоративность и зимостойкость деревьев. Развитию болезни благоприятствует влажная холодная весна и обилие осадков летом. Возбудитель отличается узкой специализацией, то есть гриб поражает только яблоню и не распространяется на другие деревья. Инфекция сохраняется в пораженных растительных остатках.

Меры борьбы.
Сбор и удаление (возможно компостирование) опавших пораженных листьев. Опрыскивания деревьев, начиная с фазы зеленого конуса и при необходимости в летнее время, учитывая сроки ожидания, одним из препаратов: 1%-ная бордоская смесь, ХОМ, Абига-Пик, скор, раёк. Проще ориентироваться по фазам: до цветения и сразу после цветения.

Посмотрите эти болезни ствола яблони на фото, где показаны типичные симптомы грибкового поражения:

Болезнь яблони, при которой скручиваются листья

Мучнистая роса
– это болезнь яблони, при которой скручиваются листья и быстро засыхают, а побеги останавливают свой рост.

Посмотрите эту болезнь яблонь с фото и описанием, также рассказано про возможные меры борьбы с грибной инфекцией на приусадебном участке:

Возбудитель — гриб Podosphaera leucotricha Salm

. На молодых соцветиях и листьях уже в мае могут появляться пятна серовато-белого налета, споры которого перезаражают отрастающие листья и побеги. Пораженные листья скручиваются и засыхают, побеги деформируются и прекращают рост. Пораженные бутоны не образуют плодов, а при более позднем поражении на плодах появляется ржавая сетка пробковой ткани. Мучнистая роса проявляется чаще в загущенных садах или из-за их слабой освещенности и продуваемости насаждений. Заболевание распространено на яблоне, но встречается и на груше, только в слабой степени. Инфекция сохраняется плодовыми телами в пораженных листьях и коре и мицелием в почках побегов, с которых и начинается первичное заражение молодых листьев.

Меры борьбы.
Соблюдение всех требований агротехники выращивания плодовых культур, своевременное удаление сильно пораженных побегов у молодых деревьев, сбор опавших листьев и их компостирование. Профилактические опрыскивания деревьев при появлении первых симптомов мучнистой росы.

Ржавчина яблони.

Возбудитель — гриб Gymnosporangium tremelloides Hartig. (syn. G. juniperinum Mart.)

, поражает в основном листья, реже побеги и плоды. На листьях с верхней стороны появляются оранжево-красные округлые подушковидные пятна с мелкими черными точками, а с нижней стороны формируются оранжевые конусовидные эции, которые со временем буреют. Яблоня является промежуточным хозяином. Зимует и развивается гриб на можжевельнике казацком. Весной в трещинах коры появляются коричневые выросты с коричневой слизью, и споры перезаражают листья яблони. При массовом распространении болезни листья преждевременно желтеют и опадают. Инфекция сохраняется в посадках можжевельника.

Меры борьбы.
Опрыскивание деревьев до цветения или сразу после него 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик).

Бурая пятнистость листьев яблони.

Возбудители — грибы Phyllosticta mali Prill, et Del. и Ph. briardi Sacc

. При поражении первым грибом на листьях появляются крупные угловатые темно-желтые пятна с более светлой серединой и тонким коричневым ободком. При поражении вторым возбудителем пятна на листьях округлые или угловатые, светло-желтого цвета, без окаймления, диаметром до 6 мм. В некрозной ткани со временем сформировываются мелкие точечные черные плодовые тела зимующей стадии. Листья желтеют и преждевременно опадают, что сказывается на вызревании древесины побегов и их морозоустойчивости. Инфекция сохраняется в пораженных опавших листьях.

Меры борьбы.
Опрыскивание деревьев весной до цветения и сразу после его окончания 1% -ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик), сбор и удаление опавших листьев.

Возбудитель — гриб Ascochyta piricola Sacc

., поражает как яблоню, так и грушу. Пятна на листьях округлые, сероватые, сливающиеся между собой, не имеют окаймления. Со временем в некрозной ткани сформировываются черные разбросанные плодовые тела зимующей стадии. Пораженные листья преждевременно желтеют и опадают. Инфекция сохраняется в пораженных растительных остатках.

Меры борьбы
такие же, как против бурой пятнистости листьев.

Равномерное пожелтение листьев между жилками связано с большим дефицитом поступления питательных веществ к молодым отрастающим листьям. Причиной этого могут быть морозобоины и отмирание коры или распространение корневых и стволовых гнилей, а также некрозов. При сильном проявлении хлороза в дальнейшем наблюдается побурение и засыхание листьев, отмирание веток и стволов.

Меры борьбы.
Своевременное выявление причин хлороза. Профилактические опрыскивания деревьев весной, до распускания листьев, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик). При механических повреждениях и морозобоинах, обрезке, удалении плодовых тел грибов-трутовиков все спилы и трещины дезинфицируют 1% -ным медным купоросом и замазывают масляной краской.

Посмотрите эти болезни на листьях яблони на фото, где видны все характерные признаки поражения:

Монилиоз
носит название болезни саженцев яблонь, поскольку поражает в основном молодые деревца в первый и второй год после их посалдки. На взрослых растениях поражаются свежие, не защищенные корой ветви.

Возбудители — грибы Monilia cinerea Bon. f. mali Worm, и M. fructigena Pers

. Первый возбудитель вызывает ожог, при котором буреют и усыхают цветки, завязи, плодовые веточки и листья, но при этом долго не опадают. Второй возбудитель вызывает гниль плодов.

Гниль появляется в местах повреждения яблонной плодожоркой. На гниющей ткани со временем образуются многочисленные серые подушечки спороношения в виде концентрических кругов. Споры распространяются ветром, дождем, насекомыми и перезаражают соседние плоды. Зараженные плоды мумифицируются (засыхают) и чернеют. Оставаясь висеть на ветках, они являются источником постоянной инфекции.

Посмотрите эту болезнь яблонь в картинках, которые иллюстрируют её постепенное развитие с типичными для каждого этапа симптомами:

Меры борьбы.
Сбор падалицы, удаление мумифицированных плодов, обрезка засохших веток. Опрыскивание деревьев весной, до цветения и сразу после цветения, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик). При сильном распространении монилиального ожога и плодовой гнили проводят третье опрыскивание этими же препаратами через 10-12 дней после второго опрыскивания.

Существуют болезни яблонь со скрученными листьями, распознать которые нужно как можно скорее, поскольку они представляют собой опасность для других садовых культур. Ознакомьтесь с такими болезнями листьев яблони в описаниях далее на странице: это позволит быстро распознавать признаки их появления.

Песталоциевая пятнистость яблони.

Возбудитель — гриб Pestalotia malorum Elenk. et ОМ

. Пятна на листьях серовато-коричневые, округлые, сливающиеся. Со временем на некрозной ткани формируются многочисленные черные подушечки спороношения. Пораженные листья буреют и преждевременно засыхают. Инфекция сохраняется в пораженных опавших листьях.

Меры борьбы.
Опрыскивание деревьев весной, до цветения и сразу после него, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик), сбор, сжигание опавших листьев.

Вирус некроза табака на яблоне.

Вирус некроза табака Tobacco necrosis virus (TNV)

проявляется системной некротической реакцией. На листьях появляется некротическая пятнистость неправильной формы, которая концентрируется, некротизируется, жилки темнеют, листья преждевременно отмирают. Может наблюдаться деформация листьев, карликовость растений, отсутствие цветения. Вирус поражает овощные, технические, плодово-ягодные, цветочно-декоративные культуры. Круг растений-хозяев насчитывает представителей более 40 семейств. Передается с соком растений и зооспорами Olphidium brassicae.

Меры борьбы.
Использование здорового посадочного материала, соблюдение всех требований агротехники выращивания культуры. Своевременная обрезка листьев, веток с симптомами вирусной инфекции, удаление и сжигание сильно пораженных молодых деревьев. Дезинфекция садового инвентаря (ножей, секаторов) в спирте, одеколоне, 1% -ном растворе перманганата калия после работы с пораженными растениями.

Посмотрите эти болезни листьев яблони на фото, где показаны все признаки на разных стадиях поражения:

Болезни молодых яблонь чаще всего имеют смешанную природу. Их вызывают сразу несколько возбудителей. Опаснее всего болезни коры молодых яблонь, которые могут развиваться после неудачной зимовки. Если болезни коры яблони во взрослом возрасте обычно протекает медленно и у садовода есть время для её эффективного лечения. А вот у молодых саженцев все обстоит иначе. Деревца могут погибнуть за считанные дни.

Бактериальный рак, или бактериальный некроз, коры яблони.

Возбудитель — бактерия Pseudomonas syringae van Hall. (syn. Ps. cerasi Griffin)

. Вызывает бактериальный некроз, как на косточковых, так и на семечковых культурах. Заболевание напоминает ожог. С весны наблюдается побурение почек и коры ветвей, почернение и усыхание молодых побегов и листьев. На листьях появляются черные пятна, растрескивающиеся по краям листовых пластинок. Пораженная кора набухает, появляются вздутия в виде мягких волдырей, часто образуются вдавленные пятна с фиолетово-вишневой каймой.

Древесина веток и штамбов загнивает, появляется резкий кислый запах перебродившего сока, и деревья погибают. Бактериоз обычно начинается с линейного некроза коры и переходит в широкие полосы. При хронической форме рака на ветвях и стволах образуются язвы, которые постепенно увеличиваются. Из язв обильно выделяется камедь. Пораженная древесина буреет и отмирает, язвы подсыхают. На срезе в древесине видны каверны, наполненные слизью и камедьными образованиями. Инфекция сохраняется в пораженных ветках, а бактерии распространяются ветром, насекомыми, инструментом при обрезке и в основном с зараженным посадочным материалом.

Посмотрите проявления этой болезни коры яблонь на фото, показывающих характерные признаки поражения:

Меры борьбы.
Использование здорового посадочного материала, соблюдение всех агротехнических требований выращивания культуры, своевременное удаление и сжигание пораженных ветвей и засохших деревьев.

Дезинфекция спилов, мелких язв и некрозов коры на штамбах раствором 1%-ного медного купороса и обмазывание масляной краской. Профилактические ежегодные опрыскивания деревьев весной, до распускания листьев, бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик).

Ведьмины метлы, или пролиферации

Это болезни плодов яблони, которые повреждают завязи в стадии бутонизации.

Возбудитель — фитоплазма Apple proliferation, Apple witch’s broom

. Симптомы болезни проявляются в июле-августе. На пораженных побегах яблони массово просыпаются спящие почки и отрастают тонкие, прямостоячие боковые побеги с короткими междоузлиями. Листья на них мелкие, с короткими черешками и крупными прилистниками, края которых имеют острые, нетипично крупные зубчики.

Плоды на зараженных ветках развиваются мелкие, на длинных плодоножках, уплощенной формы и безвкусные. Больные деревья цветут позже остальных, у них наблюдается позеленение и уродливость цветков, листовые почки раскрываются в поздние сроки, а листья желтеют и опадают раньше срока. Часто около штамба развивается обильная корневая поросль. Пораженные саженцы имеют компактный вид, из-за уменьшения роста и кустистости дерева. Болезнь распространяется прививкой, окулировкой, посадочным материалом и, возможно, семенами. Помимо яблони поражается и айва. Инфекция сохраняется в пораженных побегах.

О том, как лечить эту болезнь у яблонь, расскажут рекомендованные меры борьбы
, среди которых важнее всего использование здорового посадочного материала, соблюдение всех требований агротехники выращивания культуры. Своевременная обрезка веток с ведьмиными метлами, удаление и сжигание сильно пораженных молодых деревьев. Дезинфекция садового инвентаря — ножей, секаторов в спирте, одеколоне, 1%-ном растворе перманганата калия после работы с пораженными растениями.

Опробковение кожицы плодов яблони
– это неинфекционное заболевание плодов. На плодах появляются слегка вдавленные буроватые пятна опробковевшей ткани, часто наблюдается их легкая деформация. Поздние весенние заморозки во время цветения садов негативно отражаются на развитии цветков, завязей и молодых листьев. Подмерзшие цветки и завязи буреют и осыпаются, листья деформируются и засыхают, а частично поврежденные плоды вырастают, но кожица у них пробковеет.

Как проявляется эта болезнь яблонь – показано на видео, где демонстрируются самые яркие признаки:

Меры борьбы.
При ожидаемом понижении температуры во время цветения садов рекомендуется разводить костры и создавать дымовую завесу. Молодые деревья и кустарники можно укрывать спандбондом или лутрасилом.

Повреждения яблони низкими температурами.

В зимы с низкими температурами, частыми оттепелями и недостаточным количеством снега у плодовых деревьев повреждаются кора, камбий, древесина ствола, появляются морозобойные трещины на штамбе и скелетных ветвях. Солнечно-морозные ожоги наблюдаются при резких суточных колебаниях температур, когда нагретая солнцем кора днем оттаивает, а ночью опять промерзает. С южной и юго-западной стороны ствола появляются светлые пятна неправильной формы. Весной наблюдается замедленное распускание почек, а летом — слабый прирост и усыхание побегов. В конце лета кора растрескивается и опадает, древесина пораженных скелетных ветвей и штамбов отмирает. На ослабленных деревьях распространяется грибная и бактериальная инфекция. Очень часто у деревьев полностью промерзает корневая система, и пораженные деревья засыхают уже в самом начале лета.

В большинстве случаев ветки и побеги обламываются под тяжестью первого мокрого снега или большого снежного покрова. В отдельные годы ветки ломаются под тяжестью плодов или сильного ветра. Это также нередко случается при транспортировке или при посадке деревьев, особенно крупномеров. Поэтому с осени молодые растения лучше обвязывать шпагатом или веревкой и периодически стряхивать с них снег. Первое время после посадки или пересадки растения следует подвязывать к опоре, это предохранит от искривления и переломов стволов. Любые механические повреждения и спилы стволов и ветвей следует дезинфицировать 1%-ным раствором медного купороса и замазывать краской на натуральной олифе. Именно в местах спилов древесина растрескивается и отмирает, а деревья постепенно засыхают.

Посмотрите болезни яблонь и их лечение на видео, где показаны основные принципы агротехники и ухода за деревьями в разные времена года:

Разберемся как происходит заражение деревьев спорами грибов трутовика, что это за разновидность и каковы меры профилактики их появления в саду. Ведь любому садоводу крайне обидно, когда с любовью выращенное плодовое дерево начинает чахнуть. И хотя трутовые грибы отнюдь нежеланны на дачном участке, их роль в экологии планеты просто неоценима. Так что давайте разбираться не только со своей колокольни.

Что мы знаем о грибе-трутовике?

На самом деле, многие дачники и садоводы о грибе-трутовике не знают практически ничего, кроме того, что он может образовываться на деревьях. А почему и зачем он там образовывается – многие и не подозревают. Вместе с тем, этот гриб является очень серьезной угрозой жизни и здоровью плодовых деревьев, и его рост необходимо сдерживать, а лучше предотвращать его появление.

Итак, все не единожды видели этот гриб, «растущий» на деревьях. Он жесткий, имеет веерообразную или копытообразную форму, или же похож на уши, и с одной стороны крепко связан с деревом. Он может быть как плоским, так и шарообразным, как подушка; цвет его также варьируется от черно-грязных до желто- коричневых оттенков. Может иметь как одиночные наросты, так и многоступенчатые тела, покрывающие немалую площадь ствола. И все это зависит, в основном, от разновидности трутовика, которых насчитывается великое множество.

Разные грибы-трутовики и ведут себя по-разному, и разрушительная деятельность у них неодинаковая. Нас же интересуют только те виды, которые наносят вред именно плодовым деревьям, а именно: ложный трутовик (груша, слива), настоящий трутовик (лиственные деревья, яблоня, груша), плоский трутовик (яблоня, груша, слива), желтый трутовик (черешня, груша, вишня), сливовый (слива, вишня, черешня), чешуйчатый трутовик (груша).

Трутовик разлагает древесину, делая ее доступной к разложению в почве, что является хорошим питанием для всех растений, обогащает почвенный состав. Именно трутовик позволяет сделать дерево – органикой. Но есть и некоторые виды трутовиков, которые атакуют здоровые деревья, и живут, пока живет дерево, питаясь его тканями. Но могут жить и на уже погибшей древесине, пока она полностью не станет трухой. В основном же, конек гриба-трутовика – это ослабленные и поврежденные деревья.

Почему гриб-трутовик появляется в саду?

Плодовые деревья для гриба-трутовика – это совершенно такие же деревья, как и все остальные. Его появление не происходит просто так. Обязательно тому есть причина. Как уже говорилось выше, он атакует больные, слабые, поврежденные деревья, а значит, если гриб появился в вашем саду, то где-то недоглядели за питомцем, где-то он недополучил необходимый уход.

Существуют сорта плодовых, устойчивые к всевозможным заражениям, и если есть альтернатива, к посадке стоит выбирать именно их.

Созревание тела гриба происходит примерно в августе. Именно в это время он и выбрасывает свои споры, которые разносятся по округе ветром, насекомыми и т.д. Естественно, споры заносятся в кору дерева через механические повреждения, трещины от морозов, раны от деятельности грызунов и насекомых, места солнечных ожогов, да через просто обломанные ветки! В общем, спора гриба может залететь даже в самую незначительную ранку и начать свою губительную деятельность! Попадая внутрь дерева, она прорастает и образует мицелий (грибницу).

Признаки появления трутовика на дереве

Если гриб еще не прорвался наружу, а орудует внутри ствола, заметить это очень сложно. Но внешние признаки, конечно есть. Дерево начинает чахнуть. Оно замедляет рост (если находится в стадии интенсивного развития), приобретает хрупкость ветвей – они могут ломаться от незначительного удара, или порыва ветра. Также начинается заметное снижение урожая. Поскольку гриб-трутовик сильно ослабляет дерево, оно начинает подхватывать и разные другие болезни. Образование на стволах дупел – это тоже признак наличия трутовика.

Все это указывает на то, что дерево «болеет». Но у садовода в запасе есть еще несколько лет (а то и все пять), чтобы побороться за вишню или сливу. Но не всегда меры борьбы бывают удачными, и дерево погибает. Поэтому, при появлении первых признаков атаки гриба-трутовика, следует подстраховаться и сделать новые посадки, чтобы ненароком не остаться с лысым садом.

Как бороться с трутовиком?

Если трутовик уже прорвался наружу, то важно понимать, что урон дереву уже нанесен значительный, а значит и бороться с этим явлением, ох, как сложно. В некоторых случаях спасти дерево не удается. Но попробовать побороться за жизнь любимца очень даже стоит!

Итак, вот оно – плодовое наше дерево, и вот на нем – растет себе спокойно гриб. Что же надо делать в первую очередь?

  1. Избавить дерево от всех плодовых тел гриба, которые необходимо сразу же сжечь, избегая распространения спор. Сделать это желательно до того, как гриб начнет разбрасывать эти самые споры, что происходит, как мы помним, в августе.
  2. Пораженный трутовиком участок ствола зачистить. Для этого лучше использовать металлическую щетку. Необходимо вычистить всю гниль, до здоровой, чистой древесины.
  3. Обработать зачищенный участок раствором Фитолавина. Это дезинфекция раны, которая необходима, чтобы дерево опять не подхватило какую-нибудь заразу. В течение года этот участок не помешает пропитывать любыми другими биофунгицидами (Алирин-Б, Гамаир и т.д). Как практика показала, место зачистки обрабатывать дополнительно садовым варом не следует – под ним всегда влажно и патогенная микрофлора развивается сильнее.
  4. Если древесина сильно повреждена в результате вышеописанных мероприятий, то лучше приготовить так называемую «глиняную болтушку»: для этого в равных пропорциях берут глину и навоз, разводят их с небольшим добавлением медного купороса. Этим раствором тщательно обмазывают места повреждений, и обматывают чистой тряпкой, или марлей.

Но бывает и так, что ветка дерева так сильно повреждена трутовиком, что ее зачистка не имеет какого-либо смысла. Это происходит, когда более половины ветки уже сгнило. Тогда ее просто необходимо спилить на кольцо.

Также на пораженных деревьях имеются и дупла, которые просто так оставлять нельзя. Порядок действий следующий:

После всех перечисленных действий, не стоит думать, что весь перечень мероприятий выполнен. За деревом нужно и дальше продолжать зорко следить, и периодически проводить дезинфекционные мероприятия – опрыскивать и ствол, и крону раствором баковыми смесями с добавлением биофунгицидов.

Если все эти меры борьбы не помогли, и трутовик все-таки победил, то ничего, кроме как удаления дерева с дачного участка, не остается. Больное дерево необходимо выкорчевать с корнем, и полностью сжечь, не допуская распространения заразы, так как споры живут долго. Другой вариант – на место спиленного дерева установить старый таз / ведро и не трогать его 2-3 года, чтобы под ним всё переварилось, так сказать.

Как предупреждают заражение деревьев грибами трутовиками на даче

Бороться с трутовиком очень сложно, поэтому лучше всего выполнять профилактические мероприятия по недопущению его и близко к деревьям. Все эти мероприятия связаны с улучшением роста и развития плодового дерева в целом:

Считаем потери, подводим итоги

У нас в саду сильно свирепстует монилиоз, и хотя обрезаем поврежденные ветки и регулярно зачищаем кору, деревья страдают сильно. Не понятно, то ли трутовик — первопричина, то ли монилла. Пришлось уже от третьего дерева избавляться. Две яблони «Золотого превосходного» потеряли, и грушу «Талгарская красавица». Плодовые тела трутовика также регулярно появляются на оголенных стволах «Апорта ». Урожай на них (у нас 2 яблони) — смех и грех, но пока рука не поднимается от них избавиться. А вот нынешняя потеря, грушенька:

Так что, с одной стороны, трутовые грибы – довольно опасные разрушители древесины, именно они незримо поражают и приводят к последующей гибели живые плодовые деревья. Вегетативное тело гриба (грибница) развивается и функционирует в древесине живых или мертвых стволов, корней, пней, и в ветвях деревьев. Нити грибницы (гифы) очень тонкие, бесцветные. Мицелий способствует распространению и питанию гриба. При этом большая часть питательных веществ, необходимых трутовику, находится в нерастворимом состоянии.
Поэтому значительную роль в жизни этих грибов играют энзимы или ферменты, переводящие нерастворимые соединения в растворимые (целлюлозу, лигнин). Продукты ферментативного расщепления доступны грибам и являются для них источником питания и энергии. При этом деятельность ферментов играет роль не только в питании, но и в проникновении и распространении мицелия по стволу. Ферменты растворяют оболочки клеток, тем самым, вызывая гнили. Деструктивная гниль приводит к полному разложению древесины, которая приобретает бурый оттенок (как на фото выше).

Грибы на яблоне
представляют собой крайне нежелательных жильцов, ведь они способны привести к окончательной гибели ослабленные и старые деревья, а также сильно ослабить иммунитет вполне здоровых яблонек. Многие садовые культуры также часто страдают от лишайников и мха, которые селятся на их стволах и закупоривают поры коры, препятствуя нормальному дыханию клеток дерева. В чем же причины появления подобных «нахлебников» и так уж ли необходимо с ними бороться?

Грибы на яблоне

Для борьбы с грибами на яблонях и прочих садовых культурах необходимо своевременно осуществлять профилактику и лечение: оберегать кору от механических повреждений, регулярно осматривать растения и срезать образующиеся плодовые тела трутовиков, не дожидаясь разлета спор, пломбировать возникающие дупла, обрезать сухие, слабые, больные ветки, а все спилы и срезы в обязательном порядке обеззараживать 3%-ным раствором медного купороса (либо любого другого фунгицида) и замазывать специальной краской либо обычным садовым варом.

Мхи и лишайники на яблоне

В садах на побегах и стволах садовых деревьев могут селится как мхи, так и лишайники, но в большинстве случаев приходится иметь дело именно с последними. Лишайники являются небольшими растениями самого разного вида — в форме пластинок, мелких чешуек, миниатюрных кустиков, поднимающихся вверх и т.д. Некоторые лишайники наподобие бороды свисают с веток деревьев. Весьма разнообразна и их окраска: зеленовато-сероватая, желтая, оранжевая, практически черная, которая обычно приобретает особую яркость под дождем. Что же касается мхов, их разновидности невозможно отличить друг от друга по внешнему виду.

Несмотря на то, что лишайники не приносят деревьям ничего, кроме вреда, их появление в саду свидетельствует о том, что ваш участок расположен в экологически благополучном месте. Как уже упоминалось выше, основное негативное воздействие лишайников заключается в том, что из-за них в тканях растения нарушается нормальный воздухообмен. Кроме того, под ними обычно устраиваются на зимовку насекомые-вредителями. Поэтому их все же лучше удалять. Для этого рекомендуется использовать деревянный скребок, поскольку он будет по минимуму травмировать кору. После того, как лишайники буду счищены, места их прежнего расположения следует обработать медным (или железным) купоросом, а после этого побелить стволы и основные скелетные ветки специальной красной либо садовой побелкой.

цены, меню, адрес, фото, отзывы — Официальный сайт Restoclub

Эта часть исторического центра для меня совершенно чужеродная. Я проезжаю-то тут раз в полгода, а ногами так, вообще, ходил, наверное, где-то здесь раз в жизни, а посему углы энных улиц приходилось находить методом исключения, нарезая круги по закуткам да тупикам.

Интерьер мой любимый – кирпичное декадентство. Из аксессуаров – распиленная пополам буренка на двух подставках и бараньи головы на деревянных штативах. Второй непонятный, пустой зал, видимо, для официальных кутежей. Общая дверь с сетевым мини-отелем говорит о том, что основные посетители – это завтракающие постояльцы, ибо за два захода во второй половине дня я гостей видел полтора человека. Максимум — человек с тремя четвертями.

Меню эстетически выполненное. В центре, обыгрывая типаж «Великого комбинатора», рисунок хитрого коровьего лица. Что не понравилось, так это посуда. Эмалированные миски и кружки невесомы, шаркают по столу даже наполненные едой, а одну из мисок я чуть не зашвырнул себе за спину, куда-то вбок, переоценив ее массу и недооценив свои возможности по горизонтальной тяге.

Тартар из мраморной говядины с зеленым майонезом. Небольшая продолговатая кучка мяса, приправленная цветным майонезом с семенами белой горчицы. Симпатичная закуска. Вот только плотные лепестки красного лука по обыкновению отодвигаем в сторону.
Оливье с брискетом. Еще одна небольшая горка. Близнец салата «Столичный», в коем чувствуется нестандартность мясного ингредиента.
Говядина с кукурузой, булгуром и вялеными томатами. Некий намек на американский салат «Кобб» — составляющие лежат отдельно друг от друга. Различие – сладковатая заправка, которая довольно полновесно связывает разрозненные части. Находка – зеленеющий булгур. Очень заманчивая крупа.
Брискет с мухаммарой и баклажанами. Когда вижу незнакомое название – беру сразу. Кусочки мяса в арабской икре из сладкого перца с обжаренными лоскутками баклажана. Знакомство вышло запоминающимся.

Том Ям с нежными фрикадельками. Острое варево со всеми необходимыми поленьями, кругляшами из корня имбиря, грибами и рисом, идущим отдельно. Жидкость отменная. С фрикадельками хуже. Три плотных шарика с резким послевкусием — слишком уж характерный компонент. Хотелось бы видеть что-то более податливое, наподобие «ежиков», особливо на фоне жгучести бульона.
Крем-суп из кукурузы с брискетом. Небольшая масса крема. Брискет тоже минимален. Кукуруза совсем не чувствуется – солирует кокосовое молоко, что является несомненной удачей.
Домашний борщ с говяжьей вырезкой. Настоящий искрящийся борщ с кубиками качественного мяса. Сметана отдельно в изрядном количестве.

Говяжьи ребра в соусе карри BBQ. Два мощных ребра в карамельной тягучей подливе. Прослойки жира впечатляют глубиной вкуса. Прочь противная диета! Уходи! Уходи!
Стейк Рибай и стейк Мачете. Гарнир одинаковый – пара отрезов кабачка, штучка болгарского перца и ягодный конфитюр. Оба стейка просыпаны крупной солью. Цена адекватная, вкус прожарки medium честный, но Рибай, прямо сказать, осанкой не выглядит тем Рибаем, который мы привыкли видеть.

Из напитков подсел на тутошний морс. Малина-мята и облепиха с чем-то феноменальны плотностью, пышущей полнотелостью и изумляют копеечной стоимостью. Самый, что ни на есть кисель! Я морсы не запоминанию, ибо имею некоторые проблемы с памятью, ввиду чрезмерной страсти к порочным деяниям, но буду считать данные напитки лучшими в истории. На всяк случай делал себе зарубку на то, с чем проблемы испытываю.

Сервис учтивый, но суетной. Правда, суета суете рознь. Первый день, шустрее второго, а, соответственно, девушка шустрее парня, хотя бы только из-за того, что грязная посуда по несколько минут на столе не стояла, так как при этом барышня без необходимости не отлучалась, всегда была в зоне видимости и лишний раз за недостающими приборами не бегала. Тот случай, когда наша (моя и официанта) гендерная проблематика с эйдетизмом, не прильнув к источнику знаний Мнемосины, нашли друг друга. А женское начало в очередной раз показало себя во всей красе.

Фотографирование грибов :: Секреты цифровой фотографии

«Фотография грибов». Это похоже на вирусную фотографию, правда? Только двигается медленнее и … сильнее зуд. Вообще-то, нет. «Фотография грибов» — это буквальный термин, используемый для описания страсти многих людей — фотографирования грибов. В этом маленьком уголке мира фотографии вы не найдете особого гламура. Фотосъемка грибов может быть грязной — как грязный рост в навозе — а поскольку грибы предпочитают сырость, поиск их в прохладных местах иногда может быть неприятным занятием.Но если смотреть через объектив камеры при правильном освещении, гриб может иметь красоту, которая выходит далеко за рамки тех еще грязных шампиньонов и портобелло, которые вы найдете в своем супермаркете. Поиск и отстрел грибов могут стать серьезным испытанием как в физическом, так и в художественном плане, поэтому, конечно же, вы должны этим заниматься.

Знайте, где искать … и когда

Не каждое место или время года подходят для сбора грибов. Вам не повезет найти их жарким летом или в очень засушливых местах, например в пустынях.Грибы любят прохладную влажную погоду и любят прохладные влажные места. Так что начните поиски в сезон дождей и в таких местах, как густые леса. Ищите их под гниющими листьями, на стволах и коре деревьев и растущими из влажной земли.

Принесите подходящее оборудование и будьте готовы испачкаться

Некоторые грибы растут на возвышенностях, как кора дерева, но большинство из них растут из земли. А поскольку они маленькие, у вас действительно нет другого выбора, кроме как сделать снимок с уровня земли.Съемка сверху заставит их казаться обычными, а съемка снизу или на уровне глаз заставит их казаться больше, чем жизнь.

Макрообъектив практически необходим для такой фотографии, так как вы хотите, чтобы объект съемки находился близко к камере, когда вы делаете снимок. При отсутствии макрообъектива вы можете попробовать качественный зум-объектив, хотя при более длительной выдержке его будет сложнее стабилизировать. Помните, что разные фокусные расстояния могут создавать искажения на вашем объекте, поэтому экспериментируйте, пока не найдете что-то, что даст вам естественный результат.Или неестественно, если вы этого хотите.

Поскольку грибы любят темные места, вам также необходимо убедиться, что у вас есть подходящее оборудование, чтобы избежать распространенных проблем, таких как дрожание камеры. Купите настольный штатив (или опустите его еще ниже с мешком-фасолью), чтобы вы могли разместить камеру на том же уровне, что и объект съемки. Используйте тросик, так как вам будет очень неудобно маневрировать там, на животе, в грязи (и неизвестно в чем еще) на уровне глаз с вашими грибами.

Условия для большинства грибовидных фотографий — это почти три проблемы для коротких выдержек, поэтому какая-то стабилизация камеры, например, штатив, является обязательной. Во-первых, вы будете в месте с плохим освещением, поэтому вам потребуется более длинная выдержка. Во-вторых, вы снимаете объект, требующий резкости и детализации, поэтому вы не можете увеличить ISO для компенсации или рискуете добавить нежелательную зернистость к изображению. И в-третьих, вы хотите, чтобы ваша глубина резкости была достаточно большой, чтобы вы могли запечатлеть гриб от передней части крышки до задней части, и иногда вам может понадобиться захватить часть фона, чтобы придать изображению некоторый контекст.Так что вы также не сможете полностью открыть диафрагму.

Вы можете попробовать поэкспериментировать с искусственными источниками света, хотя прямая вспышка, очевидно, не сделает для вас ничего, кроме вымывания ваших грибов и оставит вас в грязи без каких-либо хороших снимков, чтобы показать это. Попробуйте взять с собой отражатель и посмотрите, сможете ли вы использовать часть этого рассеянного солнечного света для освещения частей гриба, которые в противном случае могли бы быть в тени, особенно части под шляпкой.

Наконец, возьмите с собой поляризационный фильтр на случай, если объект или обстановка особенно влажные или отражающие. И на тот случай, если ваш объект недостаточно влажный, вы также можете иметь под рукой небольшую бутылку с распылителем — опрыскивание гриба может помочь выявить его естественный цвет.

Не бойтесь испортить свою тему

Да, да, реальность — великая цель в фотографии. Нам нравится верить, что то, что мы видим на изображении, является истинным отображением жизни, какой она есть на самом деле.Мы ненавидим идею о том, что фотограф что-то приготовил и суетился, потому что это заставляет ее казаться фальшивкой. Но знаете что, никто не узнает, что вы немного убрали этот гриб, прежде чем сфотографировать его.

Скажем прямо, грибы растут в грязных местах, и из-за этого на них попадает грязь. Перед съемкой используйте очень мягкую кисть, чтобы аккуратно удалить с поверхности гриба все, что может отвлекать (и здесь вам пригодится распылитель), и не пренебрегайте фоном. Удалите или переставьте мусор, который отвлекает или который просто не соответствует изображению, так вы не будете думать о том, чтобы делать то же самое при постобработке.

Теперь посмотрите на ваш объект на предмет дефектов. Они есть у всех, и грибок не исключение. Наклоните камеру так, чтобы любые повреждения гриба или любые части, которые, казалось, не растут идеально, не попадали в кадр, вместо этого фокусируясь на частях, которые имеют правильную форму. Изменение угла также поможет вам захватить части гриба, которые вы обычно не видите, например, жабры на нижней стороне шляпки.

Обратите внимание на естественный свет и на задний план

Поскольку грибы любят темные места, прямой свет обычно не является проблемой. Но стоит отметить, что очень яркий прямой свет, особенно исходящий сверху, будет особенно вредным для фотографий с грибами, потому что грибы часто бывают белыми и несколько отражающими. Вам не нужно ограничивать себя волшебными часами при фотографировании грибов, поскольку большинство ваших настроек, естественно, будут в тени, но будьте готовы заблокировать часть этого прямого света в случае, когда он поднимает свою уродливую голову. Если вы снимаете с другом, вы можете просто попросить его или ее подержать рефлектор над объектом, чтобы заблокировать часть этого резкого верхнего света.

Не зацикливайтесь на фотографиях этого красивого гриба, не обращая внимания на красивый покрытый мхом ствол дерева, из которого он растет. Окружающая среда может быть сырой и грязной, но все, что ваш зритель увидит, — это ее визуальная красота. Так что запомните правило третей и попробуйте разместить гриб соответственно, добавив в изображение достаточного количества фона, чтобы придать ему контекст, но не настолько, чтобы он отвлекал от самого гриба.

Делайте фотографии, а не образцы

Я знаю, мне не нужно напоминать вам, что не все грибы съедобны (а некоторые очень токсичны или даже смертельны), поэтому не стоит совмещать фотографирование с кулинарным приключением. И хотя маловероятно, что простое обращение с ядовитым грибом может вызвать у вас заболевание, вам следует избегать рук для мытья предметов. Если вы все-таки дотронулись до грибов, держите руки подальше от глаз и рта и тщательно вымойте их, когда закончите.

Задачи делают лучших фотографов, а что может быть труднее, чем копаться в грязи и грязи в поисках грибка? Просто сохраняйте чувство юмора и продолжайте снимать.

Большинство людей думают, что этот пост классный. Что вы думаете?

Как фотографировать грибы, поганки и грибы

Среди моих любимых вещей в фотографии — Грибы — в этом посте я дам вам несколько советов, как это сделать.

В детстве у меня были отношения любви-ненависти с грибами.

Все началось на ферме моей Наны, где в прохладные осенние дни одним из наших любимых занятий было собирать грибы. Мы охотились за ними в темных сырых местах и ​​восхищались их разными цветами, размерами и формами — этими причудливыми маленькими вещами, которые выглядели как что-то из космоса.

Нана учила нас, какие из них съедобны, а какие оставить в покое, и мы возвращались к ней на кухню с ведром, которое мыли, измельчали ​​и складывали в кастрюлю.Вот где началась «ненависть» в моих отношениях. Я до сих пор помню запах этого котелка и попытки Наны заставить меня съесть плоды нашей охоты за грибами. Нет, спасибо — не для меня.

Сейчас я не против есть их столько, сколько раньше — однако моя любовь к «охоте» за хорошими грибами, поганками и грибами все еще со мной — однако я не охотюсь на них, чтобы поесть, Я охотюсь на них сфотографировать .

Маленькие инопланетные существа, которых мы раньше собирали и рубили, теперь популярны в фотографических объектах.Разнообразие форм, цветов и размеров предоставляет фотографам всевозможные поразительные возможности.

Как фотографировать грибы, поганки и грибы:

Все дело в сезоне — Фотография грибов — это не круглогодичное хобби, поскольку они имеют тенденцию расти только в определенные периоды времени. Я подозреваю, что это будет варьироваться от места к месту и между сортами, но я считаю, что мне больше всего везет зимой и осенью, когда здесь прохладнее, темнее и влажнее.

Где их найти

На ферме Наны мы узнали, где прячутся грибы, и обнаружили, что это почти противоположные виды мест, где можно найти цветы (которые любят тепло, свет и обычно находятся на открытом воздухе).Грибы любят темноту, им нравится сырость, и они, как правило, появляются там, где вам меньше всего хотелось бы быть (на ферме это часто было рядом с похлопыванием коровы). Держите глаза открытыми под деревьями, под листьями и среди подлеска леса.

Подготовьте грибы перед стрельбой

Грибы растут из-под земли, и в результате они часто могут быть наполовину покрыты грязью, кусочками растительности и прочей «дрянью». Хотя вам может понравиться этот естественный вид, стоит также немного очистить их, прежде чем фотографировать.Сотрите щеткой грязь и растительность и удалите все движущиеся отвлекающие объекты на переднем или заднем плане ваших снимков. Не забывайте быть экологически чистым фотографом и оставлять вещи такими же естественными, как вы их нашли, но не бойтесь сделать небольшую уборку перед съемкой.

спускайся низкий

Пожалуй, самый эффективный способ войти в мир грибов и поганок и привлечь зрителя вашего изображения к кадру — это спуститься вниз и стрелять с уровня земли.Это позволит вам увидеть текстуры, формы и цвета не только верхнего купола гриба, но и его нижней части. Это также повысит высоту вашего гриба, что сделает снимок более драматичным и трехмерным. Конечно, это означает, что вы, вероятно, потратите большую часть своей фотографии Fungi, лежа на животе, на земле, загрязняясь. Никто не сказал, что это будет легко!

Подойдите ближе

Чтобы получить эффектные снимки с грибами, подойдите к ним как можно ближе и попробуйте кадрирование.Это будет означать, что вы можете подумать о переключении камеры в режим макросъемки или, если у вас есть DSLR, подключите макрообъектив или макро-винт в объективе и научитесь им пользоваться. Я использую объектив Canon EF 100mm f / 2.8 Macro USM, и он хорошо работает с этим типом фотографии.

Освещение

Одна из проблем, с которой вы столкнетесь при съемке с низу и при слабом освещении, заключается в том, что нижняя часть вашего гриба (которая часто является самой интересной частью из-за узоров и текстур) часто будет в темноте по сравнению с его вершиной.Зажигать брюхо гриба может быть непросто. Вот несколько техник, которые стоит попробовать:

  • Заполняющая вспышка — первое, что в наши дни может сделать практически любая цифровая камера, — это использовать вспышку для достижения эффекта «заполняющей вспышки». Если вы можете контролировать уровень мощности вспышки, вам стоит поэкспериментировать с этим, поскольку есть опасность получить довольно сильно освещенные части гриба.
  • Направленная / выключенная вспышка камеры — проблема со встроенными вспышками заключается в том, что вы не можете точно указать, в каком направлении они стреляют, и при фотографировании небольшого объекта, такого как гриб, это означает, что вы можете не только осветить низ живота, но и также верхушка гриба и его окружение. Если вам посчастливилось иметь внешнюю вспышку, поэкспериментируйте с ее отражением от других объектов (деревьев, земли или специальных отражателей). Если вы можете снять вспышку с камеры и перемещать ее вокруг гриба, вы также можете получить интересные результаты бокового или заднего освещения. Внешняя вспышка, вероятно, лучший вариант, если у вас есть для этого комплект.
  • Отражатели — в прошлый раз, когда я ходил на охоту за грибами, я взял с собой рефлектор и использовал его для отражения солнечного света обратно в нижнюю часть грибов.Я обнаружил, что это работает довольно хорошо (хотя, поскольку я был один, время от времени я находил это немного жонглированием).

Стабилизируйте камеру

Из-за низкой освещенности в большинстве мест, где вы найдете Грибы, вам часто придется снимать с более длинной выдержкой, что означает необходимость найти способ, чтобы камера оставалась совершенно неподвижной. Некоторые штативы позволят вам установить камеру на высоте до нескольких дюймов от земли, широко раздвинув ноги, но другой вариант — один из многочисленных доступных стабилизаторов beanbag. Также рассмотрите возможность использования дистанционного спуска затвора для дополнительной неподвижности (или используйте автоспуск).

Медленная скорость затвора

Если вы боретесь с низким уровнем освещенности, не бойтесь увеличивать выдержку, которую вы используете. Прелесть Fungi в том, что они очень неподвижны, и если у вас есть стабилизация камеры, работающая на вас, с прочным штативом и спусковым тросиком затвора, вы можете увеличить выдержку почти на столько, сколько захотите (в пределах разумного).

Используйте малую глубину резкости для изоляции грибов

Грибы и грибы обычно растут в местах, где их окружает много беспорядка в растительности, в которой они растут.Отличный способ изолировать их от фона и отвлечения переднего плана — использовать небольшую глубину резкости, выбрав большую диафрагму, которая выбрасывает фон из фокуса (см. Этот урок о других советах по получению отличного фона). Конечно, также может быть эффективным показать контекст гриба, если вам повезло, что он растет в месте для съемки — в этих случаях вам нужно выбрать меньшую диафрагму.

Подробнее о малой глубине резкости здесь.

потрясающих супер-макро фотографий крошечных грибов и грибов

Если вы когда-нибудь гуляли по лесу, особенно после ливня, то наверняка проходили мимо одного из героев фотографа Элисон Поллак. Возможно, вы даже наступили на одного. Но если у вас не было под рукой увеличительного стекла, вы даже не догадывались, что они там есть.

Поллак специализируется на супер-макросъемке грибов и миксомицетов, а ее аккаунт в Instagram полон потрясающих фотографий этих крохотных грибов (ну, иногда грибов), взорванных достаточно большими, чтобы вы могли видеть, чего вам не хватает, когда идете своим путем. через лес.

Поллак сообщает PetaPixel , что она давно изучает леса возле своего дома, наслаждаясь различными аспектами природы, которые приносит каждый сезон. Во время этих прогулок она всегда носит с собой какой-то фотоаппарат, но именно любопытство привело ее к тому, что она выбрала.

«Я начал серьезно относиться к фотографии грибов и миксомицетов пару лет назад, когда я нашел и сфотографировал свой первый миксомицет», — рассказывает Поллак. «Я понятия не имел, что это такое, поэтому поискал в Интернете.Я сразу же был очарован жизненным циклом миксомицетов, и с тех пор я с жадностью охотился и фотографировал их ».

«Когда я искал крошечные миксы, я также начал замечать действительно крошечные грибки и начал их фотографировать, — продолжает Поллак. «Во время дождя эти крошечные организмы распространены по всему лесу, но они настолько малы, что люди их просто не видят. Моя цель — раскрыть их красоту и волшебство! »

Важно отметить, что миксос и грибы — это не одно и то же.Поллак объяснил, что они находятся в отдельном биологическом царстве под названием Протиста (также известное как слизистые плесени). Но независимо от того, как вы их называете и можете ли вы отличить их друг от друга, их удивительное разнообразие цвета, формы, размера и текстуры делает их идеальным объектом для макросъемки и супермакрофотографии.

«Меня особенно привлекают крошечные и детали, которые не видны невооруженным глазом. Моя страсть — фотографировать эти крошечные организмы и показывать людям, насколько они удивительны и красивы! » — говорит Поллак.«Многие люди никогда не слышали о миксомицетах, а также не знают, что существует так много красивых крошечных грибов. Моя цель — сфотографировать их, чтобы показать людям волшебную красоту прямо у их ног, пока они гуляют по лесу ».

Каждый сезон дождей (обычно зимой) она выходит в леса возле своего дома в северной Калифорнии несколько дней в неделю в течение большей части дня, охотясь за грибами и миксомицетами.

«Крошечные грибки и миксосы трудно обнаружить, но если вы знаете, где и что искать, их можно легко найти», — говорит Поллак.«Я ищу цветные точки на лесной подстилке и разложившихся бревнах, а затем приглядываюсь к 10-кратной лупе со светодиодной подсветкой, которую я всегда ношу с собой».

Поллак сообщает PetaPixel , что она часто часами проводит с «хорошим разлагающимся бревном», находя эти спрятанные сокровища, очищая их маленькими кисточками и хирургическим пинцетом и составляя идеальный снимок.

С точки зрения оборудования и техники она использует Sony a7R II с Sony 90mm f / 2.8 Макрообъектив. Оттуда она добавит супер-макро-диоптрию Raynox 250, «чтобы получить примерно в 2,5 раза больше увеличения», и поместит всю установку на прочный штатив. Для съемки самых крошечных объектов, размером всего 1 миллиметр или меньше, Поллак будет использовать ультра макрообъектив Laowa 25mm f / 2.8 2.5-5X для детализации текстуры.

После того, как объект выстроен в линию, она использует суммирование фокуса, чтобы захватить больше, чем самый бесконечно малый фрагмент фокуса. Сами стопки различаются по размеру в зависимости от того, какую из двух установок она использует.

«С макрообъективом Sony и диоптрием Raynox мои стопки обычно состоят из 10-50 изображений, и все они сняты в поле вручную», — объясняет Поллак. «С ультра-макрообъективом, особенно с 4 или 5-кратным увеличением, глубина резкости составляет всего около 0,05 миллиметра, и я использую автоматизированную направляющую (Cognysis Stackshot), чтобы сделать 100-300 изображений для наложения в моей домашней студии».

Наконец, она загрузит стек в программное обеспечение Helicon Focus или Zerene Stacker для создания исходной композиции, а затем в Lightroom для небольшой постобработки.При достаточном освещении (она предпочитает естественный свет, но при необходимости будет использовать вспышку) и достаточно тихом дне (она называет ветер «врагом» при наложении фокуса) результаты … ну … они говорят сами за себя:

Исключительная работа

Поллак недавно привлекла заслуженное внимание художественного и фотографического сообщества, и мы невероятно благодарны, что она нашла время, чтобы поделиться столь подробной информацией о своем творчестве с нашими читателями.

Чтобы увидеть еще много невероятных изображений крошечных грибов и миксов всех форм, размеров, текстур и цветов, обязательно подпишитесь на нее в Instagram @marin_mushrooms .

Каждая ее фотография обычно сопровождается подписью, которая объясняет, на что вы смотрите, насколько она крошечная, а иногда даже подробно рассказывает о том, как она сделала этот снимок. Если вы любитель природы, грибов или фотографии, мы уверены, что вы будете впечатлены.

(через Colossal)


Изображение предоставлено : Все фотографии сделаны Элисон Поллак и использованы с разрешения.

Советы по фотографии грибов и грибов

Большинство фотографов избегают съемки грибов, в основном потому, что это не считается чем-то гламурным. Тем не менее, эти формы жизни просто умоляют сфотографироваться, и потенциал снимка уже есть. Грибы можно найти везде, где разлагаются органические вещества, особенно в лесах, особенно осенью и в начале зимы.

Фото Оливера Хенце; ISO 320, f / 1.0, выдержка 1/140 секунды.

Для того, чтобы сфотографировать грибы, вам нужна простая установка, поэтому этот вид фотографии широко доступен и доставляет удовольствие.

Где найти грибы

Различным видам грибов нужна собственная среда обитания, но большинство из них произрастает в лиственных лесах. Лучшее место для их поиска — упавшие ветки и гниющие пни. Вы также можете найти их среди мшистых участков и густой опавшей листвы. Еще одно хорошее место для их поиска — стволы деревьев, когда потребуется телеобъектив.

О грибах нужно помнить, что они распространяются под землей в виде мицелия (очень тонких структур, похожих на корни) и поглощают питательные вещества из разлагающейся растительности, прежде чем обнаруживать свое существование на поверхности в виде репродуктивных плодовых тел, которые мы обычно видим как поганки или грибы. Эти мицелии могут перемещаться под землей как минимум на милю.

Снаряжение для вашей фотографии

Большинство линз можно использовать для стрельбы по грибам, но, поскольку некоторые виды могут быть довольно маленькими, специальный макрообъектив будет предпочтительным для использования.Макрообъективы дают результаты в натуральную величину. Они также дают вам максимальную диафрагму, а это значит, что вы получите более яркое изображение, что очень важно в темном лесу.

Если у вас нет макрообъектива, вы можете легко использовать более дешевые, но эффективные фильтры для макросъемки. Это не влияет на автоматические функции вашей камеры. Другая возможность — использование удлинительных трубок.

Эффективный способ фотографирования грибов — использовать телеобъектив или зум-объектив на расстоянии, чтобы изолировать грибы от окружающей их среды.На самом деле, разные фокусные расстояния помогут создать разные перспективы и результаты, поэтому лучше поэкспериментировать.

Фото Андрея Зверева; f / 3,2, выдержка 1/60 секунды.

Штатив, особенно такой, у которого ножки могут быть почти плоскими, будет очень полезен при съемке грибов. При съемке на уровне земли удобнее всего будет сумка . Обязательно разложите пластиковый лист , чтобы встать на колени, чтобы ноги оставались сухими.

Чтобы свести к минимуму дрожание камеры, даже если вы используете устойчивый штатив, лучше всего делать снимок с помощью дистанционного спуска , а не нажимать кнопку спуска затвора.Или используйте таймер автоспуска камеры.

Остерегайтесь токсинов . Хотя некоторые грибы съедобны, лучше не обращаться с грибами, если вы хорошо не разбираетесь в предмете. Есть некоторые виды грибов, которые, как известно, ядовиты и потенциально смертельны. Так что, если вы обнаружите, что вам нужно очистить части растений и грязь с плодоносящего тела, скажем, будет безопаснее использовать грушу , кисть , а не удалять частицы пальцами.

Приближаясь

Как только вы нашли красивый гриб, который хотите сфотографировать, будь то плодоносящее тело грибовидного грибка, вонючего рога, грибовидного гриба или чего-то еще, вам нужно найти лучший способ его сфотографировать.

В фотографировании грибов хорошо то, что они статические объекты, поэтому у вас есть много времени, чтобы их снять. Посмотрите на окружающий свет, на размер и форму плодового тела.

Если количество света является проблемой, это будет означать установку камеры на штатив или подушку безопасности.Тогда фактическое время выдержки не будет иметь большого значения. Однако грибы — каковы они есть — имеют тенденцию расти в неровных и неудобных местах, поэтому установка штатива может стать немного неудобной. Терпение в настройке всегда будет вознаграждено.

Освещение

Поскольку лесные массивы являются темными по своей природе, грибы обычно предпочитают расти в темных местах. Грибы — это не растения, поэтому им не нужен свет, чтобы расти. Темная среда, в которой вы обнаружите плодовые тела, означает, что доступный свет должен быть дополнен.

Типичное плодовое тело, такое как гриб, имеет больше света на шляпке, чем на нижней части, поэтому, если вы не сбалансируете свет, на фотографии будет отсутствовать много деталей. Вы можете исправить это, используя рефлектор или заполняющую вспышку.

Отражатель можно держать в руке или разместить рядом с грибком, чтобы боковой свет падал на объект под углом. Перемещая отражатель ближе или дальше, вы можете изменять интенсивность света. Вам не обязательно использовать необычный зонт из фольги, как при студийной фотографии.Вместо этого вы можете использовать белую карточку или кусок алюминиевой фольги в качестве отражателя.

Заполняющая вспышка используется для осветления теней. Обычно лучше всего уменьшить мощность вспышки на пару ступеней, чтобы сбалансировать вспышку с окружающим светом. Придется поэкспериментировать с предметным расстоянием.

Внешняя вспышка, как правило, является предпочтительным методом использования из-за ее универсальности и того, как она придает грибам более естественный вид. Вы просто помещаете вспышку в сторону или под углом, чтобы создать интересную подсветку, которая будет особенно эффектна на полупрозрачных плодовых телах.

Фото Андрея Зверева; ISO 161, f / 2,8, выдержка 1/60 секунды.

Резкость изображения

Если у вашей камеры блокировка зеркала , используйте ее. Это позволит максимально увеличить резкость изображения в плохих условиях освещения, связанных с фотографированием грибов. Блокировка зеркала работает путем блокировки зеркала зеркала перед срабатыванием затвора. Это снижает нежелательные вибрации. Лучше всего он будет работать, когда камера установлена ​​на штативе, а также при использовании автоспуска или дистанционного спуска.

Остерегайтесь токсинов

Как уже упоминалось, никогда не работайте с неизвестными видами грибов, поскольку они могут быть потенциально ядовитыми или даже смертельными.

Об авторе:
Крис Смит — эксперт по фотографии и автор интернет-журнала.

Гриб-омар: распознать по фотографиям, среде обитания, сезону и спорам Печать

Не ешьте грибы, которые не были должным образом определены квалифицированным специалистом, некоторые из них СМЕРТЕЛЬНО при проглатывании.Все съедобные дикие грибы ДОЛЖНЫ быть приготовлены.

Общий вид гриба с шляпкой (который искажается с возрастом), покрытый тонко бугристым, ярко-оранжевым или оранжево-красным слоем. Этот паразит может полностью закрыть жабры гриба-хозяина. Он по-прежнему будет производить споры, но только споры Hypomyces Lactifluorum. Они исходят из бесчисленных красновато-оранжевых периферийных насыпей (прыщиков), которые усеивают поверхность в зрелом возрасте.

— нажмите для просмотра видео —

Отличительные особенности

«Гриб омара» «гриб» образует ярко-оранжевое покрытие над грибами Russula или Lactarius.Поверхность довольно твердая, с мелкими прыщиками. Эти оранжевые грибовидные прыщики деформируют жабры гриба и препятствуют образованию спор грибом-хозяином. Внутри белый. В течение нескольких дней гриб трансформирует форму гриба-хозяина, придавая ему необычные формы.

Высота

Размер омара варьируется в зависимости от размера гриба-хозяина. В среднем они имеют рост 15-20 см (6-8 дюймов).

Habitat

Омары встречаются по всей Северной Америке, и им больше всего нравятся старовозрастные леса.

Сезон

С конца июля по октябрь.

Жабры

Жабры трансформируются в тупые, похожие на лисички гребни.

Съедобность

Russula brevipes и Lactarius piperatus являются грибами-хозяевами, в которых создается Hypomyces lactifluorum, что делает их съедобными. Перед сбором убедитесь, что вы правильно определили этот гриб. Убедитесь, что внутреннее «мясо» белое, и всегда тщательно готовьте перед употреблением.

Рецепты

Грибной суп из омаров

Чтобы поддержать наши усилия, просмотрите наш магазин (книги с медицинской информацией и т. Д.).

Типы грибов: изображения и идентификация грибов

Грибы, плоды грибов, которые живут в почве, продолжают очаровывать людей. Будь то идентификация грибов, таких как чернильная шляпка, которые время от времени появляются во дворе, или сбор сливок из лесных грибов, чтобы попробовать новый рецепт, вопросы о типах дикорастущих грибов продолжаются пользоваться спросом.

Любое руководство по идентификации грибов обязательно начинается с меры предосторожности.Многие лесные грибы токсичны, и их употребление в пищу может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Старая пословица, если сомневаешься, выбрось ее, применима к грибникам.

Руководство по грибам для новичков часто начинается с разделения большинства обычных грибов на те, у которых есть жабры под шляпкой, и те, у которых есть поры под шляпкой. Обычные съедобные грибы, такие как подберезовик, перечислены в категории пор.

Введение в идентификацию грибов требует небольшого пояснения.Типология грибов продолжает меняться. Часто грибные семейства физически не выглядят так, как будто они принадлежат к большому порядку.

Грибы Земляной Звезды на картинке, например, относятся к отряду, в который входят грибы с порами.

Обыкновенные грибы Земляного шара, изображенные на фото, также принадлежат к тому же отряду.

Золотые веретена, коралл или клубный гриб относятся к отряду, в котором содержатся грибы на гриле. Конечно, в этой группе нет жабр.

Самое большее, введение в идентификацию грибов имеет целью продемонстрировать существование сотен видов, которые можно легко идентифицировать, используя несколько физических характеристик рассматриваемого гриба.

Типы грибов: Вонючие рога

Наряду с типичными газонными грибами жители городов и пригородов могут думать о вонючих рогах как о части своего грибного образования.

Посмотрите вокруг лужайки и сада, особенно вокруг мульчи и щепы, и, ну, запах сделает все остальное.Вообще говоря, эти грибы или грибок не ядовиты и не вредны. Просто у них очень-очень-очень неприятный запах. Неприятный запах привлекает мух и способствует распространению спор.

Вот краткое изложение пяти распространенных грибов-вонючек, которые появляются обычно осенью.

Образец на первой картинке можно назвать Элегантным Рогом Вонючего или Мерной палочкой Дьявола, в зависимости от вашего расположения.

Равенелевый Рог вонючку также может появляться на тех же лужайках и в садах в большинстве районов к востоку от Скалистых гор.

Тот же неприятный запах, разные роды и белый цвет стебля.

Следующие четыре вонючки имеют цвет от оранжевого до красного и немного другое строение. Они представляют три разных рода вонючек.

Сначала вверх, вонючий кальмар.

Решетка или Красная клетка вонючий рог также появляется во многих восточных садах.

Колонный вонючий рог принадлежит к тому же роду, что и решетчатый вьюнорог. Его ареал более ограничен штатами побережья Мексиканского залива, хотя его можно найти на северо-востоке.

Анемоновые вонючки выглядят так, будто их можно найти в Приливной зоне. Их действительно можно найти по всему миру в тропическом и субтропическом климате.

Помимо грибов-вонючек, часто задают вопросы о типах грибов, которые обычно растут на лужайке. Никто не хочет, чтобы его домашние животные или маленькие дети случайно съели ядовитый гриб.

К счастью, большинство обычных газонных грибов не причиняют вреда ни животным, ни детям.Большинство из них представляют собой грибы с жабрами, хотя в зависимости от ландшафта подберезовики могут легко вырасти на лужайке, если на ней растет дерево или кустарник. Ознакомьтесь с разделом полочных грибов, чтобы определить серьезность проблемы обнаружения полочного гриба на любом дереве во дворе.

Еще больше видов грибов

Ограничение типов грибов некоторыми основными категориями грибов с пористыми, решетчатыми или полочными грибами действительно оставляет большую дыру в мире грибов.

Распространенные названия, такие как пуховики, вонючие рожки и желеобразные грибы, вписываются в общую категорию грибов.Это забавная группа грибов, которую стоит искать во время пеших прогулок.

Осенний поход, например, приносит то, что многие называют хеллоуинскими грибами. Например, на картинке вверху страницы изображен желейный грибок, который обычно называют «Ведьминское масло». Они похожи на маленькие блочки оранжевого или желтого желе, которые всплывают на ветвях деревьев.

Желейные грибы распространены во многих лесных районах Соединенных Штатов. Абрикосовое желе довольно распространено на Западном побережье и в районе Великих озер.Он может даже выглядеть как вырастающий из земли язык от розового до лососевого цвета.

Несколько видов грибов известны под общим названием Седло Эльфина. Обратите внимание на причудливый стержень и крышку. Этот конкретный вид носит название серое седло или рифленое седло черного эльфа.

Они обычны в лесных районах Восточного и Западного побережья, в том числе в районах с деревьями на улицах.

Это еще и отличный Хэллоуинский гриб, который можно найти осенью.Те любители грибов, которые немного боятся Ведьминского масла, могут запрыгнуть на ближайшее Эльфийское Седло и улететь.

Сушка грибов

Сушеные грибы — второе место после свежих грибов. Большинство грибов имеют ограниченный срок годности, независимо от того, найдены ли они в полях и лесах или куплены на местном рынке. Сушка грибов продлевает срок их хранения.

Конечно, не все виды грибов одинаковы для сушки, и многие эксперты рекомендуют сморчки и некоторые виды грибов в качестве основных кандидатов для сохранения путем сушки.Они являются одними из немногих грибов, которые сохраняют свой вкус и текстуру при сушке и восстановлении.

На снимке гриб подберезовик разрезанный пополам с удаленными порами. Мякоть белая, за исключением синяка на нижней части стебля.

Если у гриба есть червоточины и разлагающаяся мякоть, то расцвет грибов уже давно прошел. Микологи обычно предостерегают от употребления в пищу подберезовиков, окрашенных в синий цвет. Проверка на посинение в полевых условиях проста и выполняется тонким предметом поперек пор.Откол от колпачка также способствует посинению.

Изображение также напоминает старый трюизм, покупатель, будьте осторожны. Покупка лесных грибов у местных продавцов сопряжена с риском. Требование к продавцам разрезать свежие грибы пополам перед покупкой является общепринятой практикой на фермерских рынках.

С грибами в руках процесс сушки начинается с их приготовления. Подготовка изначально предполагает очистку грибов. Использование чистой ткани для удаления излишков грязи и, если возможно, пор с гриба обычно завершает процесс очистки.Грибы имеют свойство впитывать воду, поэтому специалисты не рекомендуют замачивать их в воде для очистки.

После того, как грибы очищены, их можно нарезать ломтиками одинакового размера, часто около дюйма в длину, и поместить на лотки обычного дегидратора. Установите дегидратор на низкую температуру, не выше 120 o , примерно на шесть часов. Более высокие температуры сушки позволяют приготовить грибы, а не просто сушить их. Когда кусочки грибов полностью высохнут, они выглядят кожистыми.Сушеные грибы, помещенные в герметичный контейнер, будут иметь двухлетний срок годности при хранении два года.

Как определить дикие грибы во Флориде

Лучший способ определить гриб во Флориде, который вы можете съесть, — это начать с молочной шляпки цвета индиго, Lactarius indigo, , синего вида грибов_. Выдерните гриб из земли, переверните его и проведите кончиком перпендикулярного ножа перпендикулярно его желобчатым жабрам или выступам близко к стеблю гриба.Если у вас правильный гриб, из него должно течь молоко темно-синего цвета. Еще один гриб, который легко узнать начинающим собирателям, — это гриб лисичек, _Cantharellus cibarius , который выглядит как яркий желто-оранжевый или абрикосовый цветок, расположенный на фоне унылого осеннего леса. Грибы лисички обладают легким фруктовым ароматом.

TL; DR (слишком долго; не читал)

Университет Флориды предупреждает начинающих грибников никогда не есть гриб, который невозможно идентифицировать .Как грибы, грибы обычно растут на разлагающихся органических веществах. В стране насчитывается более 14 000 съедобных и несъедобных видов, поэтому некоторые грибы могут стать причиной смерти при употреблении в пищу. Если вы не уверены, сравните выращенный гриб с изображениями в Интернете, сравните изображения с изображениями в книге о грибах Флориды или отнесите гриб профессионалу для идентификации. Если вы не можете идентифицировать его как безопасный, просто не ешьте его.

Идентификация грибов

Будьте осторожны при выборе грибов для еды, потому что большинство съедобных грибов имеют несъедобные и даже ядовитые аналоги.При осмотре грибов внимательно осматривайте все части гриба, так как это помогает в дальнейшем отличать съедобные от несъедобных видов:

  • Форма тела : Тело гриба часто определяет его вид. Обратите внимание, имеет ли гриб шляпку под углом 90 градусов к стеблю, выглядит ли он как цветок или большой круглый шар.
  • Колпачок : Верхняя часть стебля, которая выглядит как шляпа или зонтик, является колпачком. Обратите внимание на его ширину, форму и цвет.
  • Нижняя сторона крышки : Нижняя сторона крышки может содержать поры, шипы, жаберные выступы или трубки.Обратите внимание на отличительные особенности, такие как интервал, цвет и прикрепление полос. Также проверьте, нет ли вуали, закрывающей жабры под колпачком.
  • Шток : Столбчатая колонна, на которой сидит крышка. Проверьте наличие полос, полос или других идентифицирующих элементов, таких как кольца или выпуклые выступы.
  • Субстрат : Определите, где и на чем растет гриб. Проверьте, растет ли он на листьях, старых бревнах, щепе, непосредственно на почве или на помете животных.
  • Сезон : грибы растут в разное время года.Проверка того, когда гриб растет, может иметь большое значение для определения того, безопасно ли его есть или нет.

Съедобные грибы

К другим легко идентифицируемым флоридским грибам относятся грибы из семейства Boletaceae , такие как подберезовики или белые грибы. Как обычный съедобный гриб, эти грибы имеют умеренно ореховый вкус, растут ранней осенью или весной и появляются в еловых, еловых или сосновых лесах. Верх от среднего до большого размера с коричневато-красными, коричневыми или коричневыми шляпками.Вместо жабр на нижней стороне шляпки подберезовики выглядят губчатыми с небольшими порами, которые выделяют споры. Молодые грибы имеют беловатые споры, созревающие до желто-оливкового цвета. У них толстые стебли, часто с луковицей у земли, которая сужается к вершине под шляпкой.

Ядовитые грибы

Во избежание сбора грибов, которые могут быть ядовитыми, обратите внимание:

  • Не собирайте грибы с белыми жабрами, юбкой или кольцом на стебле или мешкообразным основанием , известным как вольва на низ стебля.Хотя некоторые съедобные грибы действительно имеют эти особенности, существуют смертоносные разновидности, такие как грибы семейства Amanita, которые могут привести к смерти.
  • Избегайте грибов с красными стеблями или шляпками. Опять же, есть съедобные разновидности грибов с такими характеристиками, но есть и очень ядовитые.
  • Никогда не ешьте грибы не уверены на 100%, что их можно есть .