Как вырастить сочный лук: Народный способ вырастить репчатый лук

Содержание

Народный способ вырастить репчатый лук

Некоторые садоводы-любители покупают семена лука-чернушки и самостоятельно выращивают из них лук-севок. Сортов лука-чернушки немного и, как правило, они старые и не отличаются всеми теми достоинствами, которые присутствуют в готовых луковичках элитных сортов лука-севка нового поколения.

Высевать их семенами – напрасная трата времени и сил. Гораздо лучше приобрести уже готовый высокосортный лук-севок и вырастить из него вкусный, сочный – бордовый, ярко-красный или золотисто-бронзовый репчатый лук, обладающий всеми достоинствами современных сортов и гибридов, и к тому же устойчивый к болезням луковичных культур.

При выращивании репчатого лука существует целый ряд тонкостей, без знания которых хорошего урожая не получить. В этой статье мы расскажем, как правильно вырастить репчатый лук из лука-севка, чтобы получить из него полноценный, здоровый урожай и расскажем о самых интересных сортах и гибридах этой культуры.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН РЕПЧАТЫЙ ЛУК

Репчатый лук – самый древний овощ на земле. Первые упоминания о нем датируются V веком до нашей эры. Его выращивали в Древнем Египте и Древней Азии. К нам он попал во времена монголо-татарского ига и «прижился» на всей территории страны.

На Руси репчатый лук использовали не только как приправу к пище, но и как сильное лекарственное средство, вылечивающее от многих недугов. И до сих пор целебные свойства лука ценятся очень высоко. Это определяется уникальным набором витаминов и полезных веществ, содержащихся в луковицах.

Там присутствуют: витамины – А, группа В, Е, С, РР, Н, К; микроэлементы и полезные вещества – калий, кальций, йод, медь, фосфор, цинк, натрий, магний, железо, цинк, селен, фтор, хром, марганец, клетчатка, сложные органические кислоты, антиоксиданты, природные антибиотики, фитонциды, ароматические и эфирные масла.

Без лука просто невозможно себе представить ни один суп, мясное, рыбное или овощное блюдо! А как он помогает при простудных и вирусных заболеваниях? Просто не овощ, а «палочка-выручалочка»!

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕПЧАТОГО ЛУКА

Чтобы получить крупные, сочные луковицы, севок необходимо сажать на хорошо освещенном солнечными лучами месте. Сроки посева – довольно ранние, так как лук – достаточно холодостойкая культура. Оптимально сажать севок в конце апреля – начале мая (по погоде), когда почва прогреется до +13 градусов.

Для лука важны культуры-предшественники. Лучше всего высаживать его после томатов, перцев, картофеля, огуречно-тыквенных культур. А вот после бобовых и чеснока расти он будет плохо. На одном месте лук выращивают не более четырех лет, иначе в почве накапливаются возбудители болезней луковичных. После лука хорошо посеять на этой грядке морковь (об этом мы писали в нашей статье «Как вырастить морковь»).

За сутки до посадки лук-севок замачивают в слабом растворе марганцовокислого калия или биостимулятора роста «Циркон». Непосредственно перед посадкой у каждой луковки обрезают верхний «хвостик», чтобы ускорить ее прорастание.

Почва луку нужна плодородная, легкая, хорошо проницаемая с нейтральной реакцией (рН 6,8 – 7,0). Сажают лук-севок рядами, проводя на грядках бороздки на расстоянии 40 см одна от другой. Луковки в бороздке располагают на расстоянии 7 см одна от другой, заглубляя их в землю так, чтобы на поверхности оставить «кончик» высотой 2 мм.

В зависимости от сорта, луковички прорастают на 10 – 12-й день. Они постоянно должны находиться во влажной почве, поэтому поливать (но не переливать) молодые посадки нужно регулярно. После поливов проводят слабое поверхностное рыхление, чтобы вокруг растений не образовывалась почвенная корка.

Для быстрого роста луку необходима первая азотная подкормка. Лучше всего использовать натуральную органику: настой сброженной травы или перепревшего навоза. Свежий навоз для подкормки лука применять категорически нельзя!

Через месяц после посадки растениям дают калийно-фосфорное питание (суперфосфат и сернокислый калий). Третий раз подкармливают фосфором и калием (азот исключают, иначе пойдет бурный рост зеленой массе в ущерб луковице) в июле – когда идет интенсивный рост луковиц.

Если грядка была хорошо заправлена удобрениями перед посадкой, то ограничиваются только двумя подкормками.

При выращивании репчатого лука нужно определиться – какие растения вы будете использовать для получения свежей зелени (пера), а какие – крупных луковиц. На тех, что предназначены для выращивания луковиц, зеленые листья обрывать категорически нельзя! Иначе лук вырастет мелким.

Когда начнется формирование луковиц, их необходимо оголить на 1/3 высоты. Это поможет репке хорошо созреть и сформироваться.

После того, как прекратится рост зеленой массы перьев, и они начнут желтеть, а луковицы приобретут характерный для данного сорта оттенок – их можно убирать.

Лук-репку промывают, обрезают корни и сухие перья и раскладывают на плотную бумагу или картон в сухом хорошо проветриваемом помещении. Через 3 недели на луковицах образуются новые чешуйки – золотистые или темно-красные. Это значит, что урожай можно закладывать на хранение.

ЛУЧШИЕ СОРТА ЛУКА-СЕВКА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕПЧАТОГО ЛУКА

Вырастить качественный репчатый лук можно только из элитного посадочного лука-севка.

Предлагаем вам лучшие гибриды из нашей коллекции:

Экстра F1 – ранний, ярко-золотистый, очень крупный (до 800 г), круглый.

Комета F1 – золотисто-желтый, ранний, удлиненной формы (длина 15, диаметр 5 см).

Карминка – ранний, ярко-красный, удлиненно-овальный.

Премито F1 среднеспелый, круглый, золотисто-бронзовый.

Сюрприз F1 – снежно-белый, ранний, сладкий, нежный, круглый.

Красная горка F1— среднеранний, ярко-красный, круглый, крупный (хранится до 10 месяцев).

Лорензос F1 – ранний, золотисто-бронзовый, круглый.

Соколик F1 – очень ранний, золотисто-коричневый, круглый.

Корунд F1 – ранний, темно-бордовый, круглый.

Бургос F1 – золотисто-желтый, ранний, круглый.

Кондор F1 – ярко-красный, ранний, сладкий, круглый.

Розовый фламинго F1 – ярко-розовый, нежный, круглый.

Эвейшн F1 – очень ранний, ярко-золотистый, нежный, круглый.

Каждый из этих гибридов обладает лучшими качествами современных сортов. Выберите понравившиеся вам, посадите и убедитесь в этом сами!

Как вырастить крупные луковицы репчатого лука?

Выращивание репчатого лука для получения головки (луковицы) на дачных участках опытных огородников не вызывает затруднений. Однако, чтобы получить крупные (200-400 г) луковицы, необходимо четко придерживаться агротехники выращивания, которая имеет свои особенности. О том, как обеспечить себе хороший урожай крупных луковиц — какой посадочный материал использовать, как ухаживать за посадками репчатого лука и т.д., расскажем в статье.

Лук репчатый

Содержание:

Общие подходы к получению здоровых качественных головок репчатого лука

Крупный лук начинается с семян. Репчатый лук на луковицу (головку) можно выращивать через семена (чернушку), севок (арбажейку) и рассаду. На огородном клине дачного участка для выращивания крупных луковиц репчатого лука с целью употребления в пищу и зимнего хранения, практичнее выращивать культуру из севка.

Чтобы получить урожай крупных головок (до 200-400 г) репчатого лука необходимы несколько условий:

  • подбор районированного сорта с крупной луковицей;
  • правильное хранение посевного материала;
  • соблюдение требований агротехники выращивания.

Сорта и крупность луковицы

Хотите получить крупную луковицу? Будьте внимательны к высаживаемым сортам. Лук – растение длинного дня и болезненно реагирует на соотношение темного и светлого периода суток. У репчатого лука очень интересная сортовая особенность реакции к длине светового дня. Культура легче переносит смену климата, чем недостаток светового дня.

Южные сорта репчатого лука генетически предрасположены расти и формировать запасающий орган (луковицу) по мере приближения длины светового дня к максимуму — 13-15 часов. Приближение максимума на юге занимает длительный период, и районированный сорт успевает нарастить большую вегетативную массу, в том числе крупный запасающий орган.

Если южный сорт репчатого лука посадить в северном регионе, где светлое время суток в летний сезон очень быстро достигает максимума 15-18 часов, растения будут стремиться закончить поскорее вегетацию и сформировать луковицы. Сформированность запасающего органа (луковицы) означает окончание развития, и уход на покой. Луковицы не успевают набрать массу и остаются мелкими.

Северные сорта репчатого лука, высаженные на юге, будут постоянно формировать листовую массу в ожидании наступления максимально длинного дня в 15-18 часов. И так как на юге максимальная длина светового дня заканчивается на 15 часовой отметке, культура продолжает наращивать листовую массу, а луковицу не формирует вообще. Сорту не хватает светлого времени, чтобы перейти к следующей фазе развития.

Поэтому, уважаемые читатели, желая получить крупную луковицу репчатого лука, обязательно учитывайте реакцию культуры на фотопериодичность. Южные сорта репчатого лука выращивайте на юге, а северные — на севере. В противном случае луковые головки будут мелкими, невызревшими или вообще не будут сформированы. В этом случае и крупноголовчатый, но не районированный сорт, и выполнение всех требований агротехники не обеспечит получения крупной луковицы.

Репчатый лук

Отбор и хранение посевного материала

Получить высокий урожай крупных луковиц репчатого лука возможно только при посеве качественным посевным материалом, который можно закупить в магазине или вырастить самостоятельно и правильно сохранить до посадки в грунт.

При самостоятельной заготовке посевного материала необходимо после уборки и сушки урожая луковичек разделить их на фракции:

  • Овсюжка, 0,5-0,7 см в диаметре;
  • I группа, 0,8-1,5 см в диаметре;
  • II группа, 1,5-2,2 см в диаметре.

Лучшим для посева считается арбажейка I и II группы.

До посадки отобранный севок хранят в прохладном помещении при температуре 0…+2°С и не выше, а в теплом помещении при +17…+18ºС (вдали от отопительных батарей).

Если был нарушен температурный режим и арбажейку хранили в домашних условиях при температуре +2…+15°С, надеяться на качественный урожай репчатого лука не имеет смысла. При весенней высадке в открытый грунт такой лук-севок начнет стрелковаться. Толстый пустотелый цветонос отберет часть питательных веществ, луковица репчатого лука будет мелкой. Кроме того, основание цветоноса в луковице послужит в осенне-зимний период источником гниения.

Таким образом, обязательными условиями получения урожая крупных луковиц репчатого лука служат сорт и качество посадочного материала.

Технология выращивания лука репки

Предшественники репчатого лука

Хорошими предшественниками под репчатый лук в культурообороте являются томаты, огурцы, ранний и средний картофель, кабачки, бобовые, ранняя капуста. Лук хорошо совмещается с морковью, свеклой, редисом, зеленными, что позволяет использовать эти культуры уплотнителями в совмещенных грядках.

Посадки лука репчатого

Период посадки севка

Посадку севка репчатого лука можно проводить поздней осенью или ранней весной. В практике предпочтительнее весенняя посадка репчатого лука. Климатические катаклизмы последних лет могут спровоцировать ранние всходы и их гибель при возвратных заморозках, вызвать частичное выгнивание севка в течение зимы. Стрессовое состояние растений обусловит формирование мелких луковиц.

В зависимости от погодных условий и прогрева почвы, арбажейку высевают в теплых регионах в последней декаде марта–начале апреля, в более холодных (средней полосе) — в последней декаде апреля–начале мая. В северных регионах после минования морозов и прогрева почвы до +6…+10°С.

Оптимальной температурой почвы для посева севка является +10…+12°С, а воздуха +3…+5°С.

Всходы репчатого лука появятся на 5-й–6-й день. Если посадить севок в непрогретую почву, он начнет стрелковаться. Если опоздать с посадкой, то, попав в сухую, перегретую почву, лук замедлит свое развитие и не сформирует крупную луковицу. То есть, для получения крупной луковицы репчатого лука очень важно выдержать сроки высадки севка.

Всходы репчатого лука терпеливы к похолоданию и легко переносят кратковременные заморозки до -3°С. Но при осенней посадке и наступлении весенних возвратных заморозков, подросшие растения при понижении температуры -3…-5°С прекращают рост и развитие, что впоследствии сказывается на крупности луковицы.

Подготовка посевного материала к посадке:

  • Отберите к посадке только абсолютно здоровый севок репчатого лука;
  • Сухие кончики на верхушке севка обрежьте аккуратно ножницами;
  • Для предохранения севка от грибковых поражений обязательно проведите обеззараживание горячей водой, раствором перманганата калия, другими известными способами. Обеззаражанный лук при комнатной температуре подсушивают до сыпучести. До посадки его хранят во влажной мешковине.
  • На следующий день высаживают в подготовленную почву

Требование репчатого лука к почве

Лук не переносит закисленных почв и свежей органики. Поэтому при выращивании в культурообороте органику и раскислители вносят за 2-3 года до высадки лука под предшествующие культуры. Известкования почвы репчатый лук не любит, поэтому при необходимости раскисления в год посадки под основную обработку почвы вносят по 3-4 стакана золы на кв. м площади.

Для нормального роста и развития растений, почва под репчатым луком должна иметь нейтральную реакцию рН= 6,4-6,7 единиц, быть влагоемкой, водопроницаемой, плодородной.

Посадочный материал лука репчатого — севок

Внесение удобрений

Лук выносит из почвы с урожаем значительные количества питательных веществ, но закармливать его не нужно. Равномерное обеспечение питательными веществами и влагой в течение вегетационного периода будет способствовать постоянному наращиванию вегетативной массы луковицы. На обедненных и плотных почвах с осени под основную перекопку почвы для репчатого лука вносят созревший рассыпчатый перегной не более 1/3-1/2 ведра на кв. м или высевают сидераты.

Хорошо рыхлят почву рожь, овес, горчица, рапс. На плотных сплывающихся почвах можно использовать горчицу с бобовыми, донник, вико-овсяную смесь. Смешанные сидеральные культуры не только вспушат почву, но и насытят ее доступными питательными веществами.

Из минеральных удобрений под репчатый лук вносят нитроаммофоску 50-60 г/кв. м. или только фосфорно-калийные туки, соответственно 25-30 и 15-25 г/кв. м, а весной под посев добавляют мочевину не более 20-25 г/кв. м.

Если почвы обеднены и требуются повышенные нормы удобрений, то лучше с осени внести 2/3 от дозы, а остаток внести весной перед посадкой.

Правила посадки арбажейки

Посев проводят в подготовленную почву однорядным способом или в 2-х–3-х строчных лентах. В ленте между рядами оставляют 8-12 см и между лентами — 20-25 см.

При первом способе в ряду между луковицами расстояние может быть разным:

  • При посадке «плечом к плечу» густота посадки высокая, так как между севком в ряду расстояние составляет 1,0-1,5 см. При таком способе посадки проводят 2 прореживания:
  • при первом прореживании расстояние увеличивают до 4 см, а молодой лук-перо используют в пищу;
  • через 25-30 дней проводят второе прореживание, оставляя расстояние между молодыми растениями 7-10 см.

Второй способ посадки — рядовой. Севок высаживают на расстоянии в ряду через 8-10 см, между рядами — 20 см. Прореживание не проводят. Арбажейку размещают в бороздах вертикально вверх, на глубину до 4-х см, засыпают сверху почвенным грунтом на 2,0-2,5 см и слегка уплотняют ладонью.

Зелень лука репчатого

Уход за репчатым луком в течение вегетационного периода

Очень важно в течение вегетационного периода содержать почву во влажном состоянии, рыхлой, без сорняков. Сорняки затеняют луковичную зону у основания растений и провоцируют накапливание грибковой инфекции.

Мульчирование послеполивное репчатого лука обязательно. Корка, образующаяся после полива, служит причиной неравномерного обеспечения влагой верхнего слоя почвы (то сухо, то мокро), что снижает возможность формирования крупной луковицы. Рыхление только поверхностное, в широких междурядьях. При рыхлении в ряду повреждение поверхностно расположенных корней негативно сказывается на разрастании луковицы. Репчатый лук нельзя окучивать. Наоборот, во время разрастания луковицы, «моднице» открывают плечики навстречу солнцу. Значительная роль в формировании крупной луковицы принадлежит своевременному поливу.

Полив репчатого лука

Особенно важны поливы и подкормки для лука в первые 2-3 месяца. Перебои с поступлением питательных веществ и нарушением поливного режима в этот период приводят к мелким головкам лука и потере его вкусовых качеств.

Примерная периодичность полива:

  • Первый месяц полив проводят 1 раз в неделю с обязательным последующим рыхлением и мульчированием измельченной мульчей. Под крупной мульчей поселяются вредители, накапливается грибковая инфекция. Мелкая мульча предохраняет почву от пересыхания верхнего слоя и быстро разлагается под воздействием влаги. В этот период почву при поливе промачивают до 10 см слоя.
  • В июне к фазе разрастания луковиц количество поливов снижают до 10 дневного перерыва, но почву промачивают до 20-25 см слоя. Чтобы не было застоя воды, полив ведут мелким разбрызгиванием.
  • В июле полив проводят раз в 8-10 дней по необходимости (не допуская пересыхания почвы в корневом слое).
  • Во второй половине июля почву только поддерживают во влажном состоянии, переходят на «сухой полив». Почву рыхлят, мульчируют, обязательно избавляют от сорняков.
  • За 2-3 недели до уборки полив прекращают и аккуратно «оголяют» плечики луковиц от земли. Процедура способствует созреванию луковицы, особенно стебля у основания. Недозревшие стебли зимой поражаются грибково-бактериальной гнилью.
Ошибки при поливе
  • Полив с большим напором ломает перо, вызывая перебои с поступлением питательных веществ в растение, ослабляет его. Растение заболевает.
  • Нельзя поливать лук холодной водой. При поливе водой ниже +18°С, культура заболевает мучнистой росой.
  • Необходимо содержать посадки абсолютно чистыми от сорняков, не допуская их разрастания выше 5-8 см.
  • На засоренном не прополотом и неправильно политом участке корневые шейки лука остаются сочными, что резко снижает лежкость луковицы.
Грядка репчатого лука

Подкормки репчатого лука

Формирование крупных луковиц требуют достаточно большого количества питательных веществ. Их поступление к культуре должно быть равномерным, без голодных перерывов и перекормов. Лук лучше удобрять питательными растворами. Внесение сухих подкормок не столь эффективно.

Первая подкормка репчатого лука

При достаточной основной заправке почвы первую подкормку репчатого лука можно отодвинуть на июнь, а при необходимости ее проводят через 2-3 недели от всходов. Тонкие светлые перья – сигнал к подкормке.

Для проведения подкормки в 10 л теплой воды разводят ложку аммиачной селитры или мочевины. Вносят под корень на 10-12 погонных метров. Если почва (по разным причинам) была удобрена перед посадкой недостаточно, то первую подкормку лучше провести полным удобрением, используя нитроаммофоску, кемиру-люкс, кристаллин в виде раствора (25-30 г/10 л воды). После подкормок растения обязательно обмывают поливом с мелкоячеистой насадкой.

Вторая подкормка репчатого лука

Вторую подкормку проводят во второй декаде июня раствором фосфорно-калийных туков. В 10 л теплой воды растворяют 20 и 10 г суперфосфата и сернокислого калия и вносят под корень растений. В этот период вместо фосфорно-калийной смеси можно еще раз подкормить растения нитроаммофоской, повысив концентрацию раствора до 2-х ложек на 10 л воды. Дополнительно проводят внекорневую подкормку микроэлементами или бором с добавлением зольной вытяжки (0,5 л на 10 л воды).

Третья подкормка репчатого лука

Третью подкормку проводят при необходимости, если замедляется развитие луковицы, Проводят третью подкормку при величине луковицы с грецкий орех обычно раствором суперфосфата. В 10 л воды разводят 40 г суперфосфата. Расход раствора составляет примерно 5 л/кв. м площади посадки.

Нужно отметить, что репчатый лук на плодородных и хорошо заправленных минеральными туками почвах можно не подкармливать удобрениями, ограничившись подкормками микроэлементами и зольной вытяжкой.

Репчатый лук

Защита репчатого лука от болезней и вредителей

Чтобы защитить лук от болезней и вредителей, растения в профилактических целях обрабатывают биофунгицидами (от болезней) и биоинсектицидами (от вредителей). Наиболее распространенными биофунгицидами являются «Планриз», «Гаупсин», «Алирин-Б», «Триходермин», «Глиокладин».

Для обработки от вредителей используют «Актофит», «Аверсектин-С», «Битоксибациллин», «Вертициллин», «Бикол». Растворы для обработки лучше готовить в баковых смесях. Подбор биопрепаратов, их дозировки и смешивание всегда выполнять согласно инструкции. Обработки репчатого лука проводят не менее 3-5 раз за вегетационный период в утренние часы. Последнюю обработку можно проводить за 2-3 дня до уборки урожая. Биопрепараты абсолютно безопасны для людей и животных.

Обработки начинают при первых видимых изменениях в окраске пера или состоянии растений.

Уборка урожая репчатого лука

Начало уборки урожая определяют по состоянию надземной массы лука. В зависимости от сорта:

  • листья растений желтеют,
  • полегают,
  • теряют тургор и т.п.

При уборке репчатый лук выдергивают из почвы, оставляют на 1-2 недели под навесом для окончательной просушки. Подсушенный лук перебирают и на зимнее хранение откладывают плотные луковицы с сухой корневой шейкой, покрытые сухими верхними чешуями. Перед укладкой в тару на хранение подсохшие стебли обрезают на 3-5 см на пенек или заплетают косичками и подвешивают в сухом теплом месте.

Уборка урожая репчатого лука

Таким образом, выращивание репчатого лука с крупной луковицей требует тщательного выполнения агротехнических приемов, основными из которых являются:

  • подбор районированного сорта;
  • качество посевного материала;
  • своевременность посева;
  • соблюдение правил ухода, которые включают своевременные поливы и подкормки, содержание почвы во влажном, без сорняков состоянии, с оптимальной густотой стояния растений.

Качественное выполнение требований агротехники создают все предпосылки для получения высокого урожая крупных луковиц.

Луковые секреты. Выращивание репчатого лука из севка

Содержание статьи

Здравствуйте, дорогие читатели!

Пора поговорить нам, пожалуй, о выращивании лука, об одном из самых первых растений, которое начал выращивать человек, ведь считается, что лук был «окультурен» приблизительно 4 тысячи лет назад.

Почти невозможно представить любую кухню мира без этого «слезоточивого» овоща, ведь многие блюда без него будут казаться пресными и безвкусными.

И хотя видов лука великое множество, каждый из них находит своих почитателей. Это и репчатый лук, и более нежный и деликатный порей; многолетние шнитт-лук и лук-батун могут не хуже цветов украсить наш дачный участок, а вот, например, слизун удачно сочетает в себе вкус и лука и чеснока.

Я перечислила далеко не все виды луков, их гораздо больше и разнообразием вкусовых оттенков лук вполне способен покорить самого взыскательного гурмана.

Немного истории

Лук хорошо известен был еще в Древнем Египте. На росписях гробниц, а старейшая из них относится примерно к 2800 году до нашей эры, обнаружены изображения лука.

Египтяне очень высоко ценили его как очень действенное средство от повального мора и, поэтому, выращивали лук повсеместно. Его обязательно включали в повседневный рацион рабов, которые строили пирамиды, чтобы избежать различных эпидемий, так как их количество доходило до 100000 человек, причем на сравнительно небольшой строительной площадке.

А римские легионеры считали, что потребление большого количества лука повышает их энергию и делает воина бесстрашным.

Цветками лука у древних германцев увенчивали храбрых воинов, которые отличились в бою.

В эпоху крестовых походов лук имел такой высокий целительный и оккультный авторитет, что французские рыцари даже выменивали своих пленных у сарацинов за 8 луковиц каждого из них.

А древние врачи не без основания считали, что нет ни одного заболевания, при котором лук, если он приготовлен надлежащим способом, не принес бы пользу больному.

На Руси лук также внес свою неоценимую помощь в годы страшных эпидемий — чумы, холеры, тифа. Чтобы в помещение не проникла какая-либо зараза и для очищения воздуха, связки лука развешивали в жилых помещениях.

Полезные свойства лука

Готовясь к написанию статьи о луке, я перечитала большое количество литературы о нем и была просто поражена тем, сколько же полезных свойств у лука. Я, конечно, и раньше знала, что он обладает лечебными свойствами, но чтобы в таком количестве!!!

Сейчас очень жалею, что в детстве очень не любила лук и почти его не ела, как впрочем, наверно, и многие другие дети.

Попробую кратко отметить хоть некоторые бесценные свойства лука: ранозаживляющее, противогриппозное, противоожоговое, отхаркивающее, мочегонное, слабительное, противоцинготное, антиаритмическое, противомикробное, антигрибковое, противосклеротическое, антитромбозное, спазмолитическое и гипотензивное, противоглистное, противогеморройное.

Огромную пользу лук может принести людям с расстройствами системы кровообращения и отеками любого происхождения, так как способен стимулировать и регулировать сердечную деятельность и секреторную активность таких органов как: бронхи, печень, почки, поджелудочная железа.

А еще лук ценен тем, что снижает протромбиновый индекс (свертываемость крови), уровень холестерина и сахара в крови; нормализует давление крови, увеличивает эластичность и прочность сосудов.

Современной медициной в луке обнаружены многочисленные углеводы- сахара, пектиновые вещества, клетчатка, белки, большое количество различных витаминов, минеральных веществ (калия, кальция, фосфора, железа, марганца, цинка, селена, серы), фитонциды.

С лечебной целью лук можно применять в любом виде: сырой, вареный, печеный, сушеный репчатый лук, свежие листья, верхние оболочки (чешую) и семена, в виде сока, в виде кашицы, а также отвары и настои.

Я перечислила, дорогие мои читатели, только малую толику тех полезных свойств, которыми обладает лук, чтобы показать вам какое сокровище мы выращиваем на своих огородах.

Но нужно также отметить, что и у лука есть свои противопоказания. Так, например, лук противопоказан при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчевыделительной и мочевыделительной систем, так как эфирные масла, содержащиеся в нем, могут усугубить течение болезни.

Лицам, страдающим этими заболеваниями, следует соблюдать осторожность при приеме внутрь свежей мякоти репчатого лука и его цельного сока, но в тоже время им с успехом можно применять печенный или отварной лук.

Основные требования при выращивании лука

В этом разделе рассмотрим общие условия, которые необходимо выполнять при выращивании этого растения. Хотя лук является не самой привередливой культурой, но все же внимания к себе он требует.

Для него важно, чтобы почва на грядках была рыхлой и питательной. Лучше всего под посадку лука отвести открытый, хорошо освещенный участок, так как растение остро реагирует на интенсивность и продолжительность освещения. Длина светового дня является одним из важных условий при его выращивании.

Лук прекрасно себя чувствует и отлично растет при пониженной влажности воздуха. Но при этом почва должна быть умеренно влажной. Полив лука важен в то время, когда идет массовое отрастание пера и образование луковиц, а уже в конце вегетации излишняя влага не приветствуется, так как она будет задерживать созревание лука и снизит его лежкость.

На тех участках, где грунтовые воды подходят близко к поверхности, лук лучше не высаживать.

Также он очень не любит сорняки, поэтому посадки лука надо регулярно пропалывать.

Грядки для лука лучше всего делать в тех местах нашего дачного участка, где в предыдущем сезоне росли огурцы, капуста, томаты, картофель — те культуры, под которые обычно вносим большие дозы органических удобрений.

Ни в коем случае нельзя сажать лук на участке, который был занят любым из видов лука, так как: во-первых в земле могут остаться различные болезнетворные бактерии и другие микроорганизмы, а также те вредители, которые «специализируются» на этой культуре; во-вторых, почва в этих местах уже обеднена теми элементами питания, которые необходимы для роста луковых растений.

А еще лук не желательно сажать после таких растений как: чеснок, морковь. На прежнем месте лук можно сажать не раньше, чем через 3 года, а лучше всего через 5 лет.

Не любит лук расти и на кислых почвах, потому что растения в этом случае гораздо хуже усваивают питание и чаще поражаются таким грозным заболеванием как ложная мучнистая роса (пероноспороз). Заболев, растение слабеет и уже не может в полной мере бороться с вредителями.

Готовим участок под посадку лука

Готовить почву под посадку лука лучше всего с осени. Землю перекапываем на глубину 15-20 см, предварительно внеся хорошо перепревший навоз или торфонавозный компост.

Свежий навоз вносить не желательно, так как это может вызвать болезни лука, также с навозом в почву могут попасть семена сорняков и избавиться от них потом будет не так то просто. А еще внесение свежего навоза спровоцирует усиленный рост надземной части растения, из-за чего луковицы на смогут в полной мере вызреть.

Если у вас на участке почва кислая, то чтобы получить хороший урожай лука, необходимо осенью провести известкование почвы. Но тут необходимо учесть тот факт, что одновременно вносить в почву навоз и известь крайне нежелательно, так как содержание азота в удобрении при этом снижается.

Чтобы этого избежать, лучше вместо извести внести в почву доломитовую муку, молотый известняк, молотый мел, древесную золу.

Весной нам останется внести только минеральные удобрения и лучше их вносить не все сразу, а в несколько этапов, так как лук весьма отрицательно относится к высокой концентрации солей минеральных удобрений.

Поэтому половину установленной дозы мы вносим при перекопке земли перед посадкой, а вторую половину распределяем между 2-3 подкормками в течение вегетационного периода.

Репчатый лук

В предыдущих разделах мы познакомились с общими условиями, которые необходимо выполнять для успешного выращивания лука. Теперь пора рассмотреть требования конкретных видов, которых существует большое количество, но у наших огородников наибольшее распространение получили несколько видов, это: репчатый лук, лук-шалот, лук-батун, шнитт-лук, лук-слизун, лук-порей, лук многоярусный, черемша.

Начнем, пожалуй, знакомство с луковой семейкой с самого известного вида, который выращивают все дачники — это репчатый лук.  Чаще всего репчатый лук выращивают из лука-севка, который можно приобрести в магазинах для садоводов или же вырастить самим из семян.

Разведение севка довольно трудоемкий процесс, ведь надо не только приложить немало усилий для его выращивания, но и затем правильно его сохранить.

Поэтому я никак и не решаюсь на выращивание лука из семян, хотя попробовать бы надо. В следующей статье мы подробно рассмотрим агротехнику выращивания репчатого лука из семян, а сейчас давайте поговорим о том, как вырастить хороший репчатый лук из севка.

Подготовка к посадке

 

Если мы купили севок в магазине, то необходимо сразу после покупки просушить его в любом теплом месте, рассыпав его тонким слоем, но только не на батарее.

Если же у вас есть севок, который вы сами вырастили и который хранился у вас при невысокой температуре (ниже 18ºС), то его нужно прогреть, для того чтобы пришли в движение процессы роста.

Прогревать севок лучше всего в несколько этапов: сначала 15-20 дней его выдерживаем при температуре 20ºС; затем температуру поднимаем до 30-40ºС, но только на 8-10 часов.

Прогревание необходимо не только для того, чтобы активизировать рост, но и для предупреждения стрелкования лука в дальнейшем. В тоже время очень важно не допустить перегрева севка, так как в этом случае прорастание лука-севка очень заметно снизится.

Если у вас не получилось постепенно прогреть севок, то перед посадкой его обязательно залейте горячей водой (45-50ºС) всего на 10-15 минут, а затем сразу же остудите в холодной.

Очень хорошо если после прогревания мы еще обработаем севок каким-либо стимулятором роста (например, Циркон, Гумисол, Рост-1) или же , вместо этого, можно 5-6 часов подержать его в растворе комплексного минерального удобрения.

И в заключении осталось только продезинфицировать луковички севка в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды) или же в слабом растворе марганцовки. Ну что ж теперь севок к посадке готов.

Посадка севка

Сроки посадки лука-севка напрямую зависят от погодных условий. Если весна ранняя и теплая, то высаживать севок можно и в конце апреля, а если холодная, то необходимо подождать пока земля прогреется на глубину пальца.

В непрогретую землю (температура ниже 12ºС) сажать лук не имеет никакого смысла, так как он пойдет в стрелку. Но и запаздывать с посадкой тоже нельзя, особенно если весна теплая и сухая.

Это может привести к тому, что сначала у растения будет усиленно развиваться зеленое перо, а корневая система начнет отставать в своем развитии, а затем уже из-за нехватки влаги и высокой температуры зелень лука приостановит свой рост, но образовавшиеся луковицы все равно будут медленно развиваться и останутся мелкими.

Так что известная всем поговорка «Бросишь в грязь — будешь князь» в полной мере относится и к луку тоже. Только можно еще уточнить — в теплую грязь)))

Высаживаем лук-севок на приготовленные грядки рядками, предварительно рассортировав его по размеру. Так севок диаметром до 1 см сажаем на расстоянии 4-5 см друг от друга; диаметром до 1,5 см — на расстоянии 6-8 см; диаметром до 2 см — на расстоянии 8-10 см.

Расстояние же между рядками лучше всего взять около 20 см, чтобы было лучше обрабатывать лук и чтобы посадки лучше проветривались.

Посаженные луковички плотно обжимаем землей и прикрываем сверху слоем мульчи толщиной примерно 2,5-3 см. Через неделю после посадки могут появиться первые всходы.

Уход за посадками

Рыхление. Ухаживать за посадками лука можно (даже нужно) начинать еще до появления всходов, так как в это время надо постараться не допустить образования плотной корки земли.

Поэтому будем почаще рыхлить почву, что поможет нам еще и избавиться от сорняков. И в дальнейшем рыхление почвы следует проводить регулярно, чтобы обеспечить постоянный доступ достаточного количества кислорода к корням растения. Особенно лук нуждается в рыхлении почвы после поливов.

Когда наши луковички достигнут среднего размера начинаем понемногу отгребать землю от них (разокучивать). Это делается для того, чтобы они росли более крупными и быстрее созревали.

Полив. Как уже говорилось выше, лук нуждается в поливах в первой половине вегетации. В это время поливаем растения обильно и регулярно примерно 1-2 раза в неделю (в зависимости от погоды).

В июле же, когда луковицы начинают созревать, лишняя влага уже не нужна, поэтому поливы сначала сокращаем, а затем за 2-3 недели перед уборкой лука и вообще прекращаем.

Единственное, если лето очень жаркое и сухое, посадки можно изредка поливать, чтобы избежать увядания и задержки роста луковиц.

Прополка. Необходимо также не допускать зарастания посадок лука сорняками, так как они создают повышенную влажность, что способствует развитию грибных заболеваний.

К тому же у лука, растущего на непрополотых грядках, образуется толстая сочная шейка, что затрудняет в дальнейшем сушку лука и, соответственно, его хранение. Поэтому давайте уделим прополке лука особое внимание.

Подкормка. Первый раз подкормку проводим примерно дней через 15-20 после посадки и, желательно, разведенной навозной жижей (1 кг навоза на 10 л воды) или птичьим пометом (1 кг помета на 15 л воды). Расход удобрения считаем из расчета 10 л раствора на 1 кв. м.

Следующий раз такую питательную подкормку можно будет сделать недели через три.

Если вы собираетесь подкармливать лук минеральными удобрениями, то вначале внесите азот. Это может быть аммиачная селитра — 10-15 г на 1 кв. м.

А через три недели будет неплохо к азотным удобрениям добавить калийные в таком же количестве.

Минеральные удобрения можно вносить сухими, посыпав ими грядки перед поливом или перед дождем, или же можно предварительно растворить их в воде и полить грядки этим раствором.

Обработка. Так как болезни легче предупредить, чем лечить, то можно провести профилактическую обработку посадок лука против грибных заболеваний и луковой мухи.

Для этого необходимо сделать следующий раствор: 1 чайную ложку медного купороса или хлорокиси меди, 1 столовую ложку жидкого мыла развести в 10 литров воды и опрыскать листья лука.

Обработку лучше всего проводить когда листья лука достигнут длины 12-15 см.

В профилактических целях можно также проводить опудривание растений и земли древесной золой, табачной пылью. Дней через 20 обработку можно повторить.

Уборка лука

Время созревания лука во многом зависит от погоды и колеблется от июля по начало сентября. Основными сигналами готовности лука к уборке являются: прекращение образования молодых листьев, полегание листьев, а также их пожелтение и подсыхание, луковичная шейка становится мягкой и истончается, луковицы приобретают характерную окраску для данного сорта.

И тут уже затягивать с уборкой нельзя, иначе у растений может начаться повторное отрастание корней и такой лук будет храниться гораздо хуже.

К тому же надо постараться убрать лук , пока не снизилась температура воздуха в ночное время и не начались утренние росы. Луковицы вместе с ботвой осторожно вынимаем из земли и раскладываем для просушки и дозревания в хорошо проветриваемом помещении.

В идеале, конечно, его лучше сушить прямо на грядке под солнцем, но в это время погода очень переменчивая и столько погожих дней (7-10) подряд обычно не бывает. Так что лучше не рисковать.

За время просушивания все питательные вещества из остатков листьев переходят в луковицы. Затем высохшие листья и остатки корней обрезаем, оставляя шейку длиной 3-4 см и раскладываем лук на дополнительную просушку, но уже в отапливаемом помещении.

В течение 8-10 дней лук выдерживаем при температуре 25-30ºС. Если есть возможность, то хорошо было бы в конце этой просушки в течение 10-12 часов подержать лук при температуре до 40ºС.

Такая процедура хорошо обеззараживает лук от различных болезнетворных инфекций и повышает его лежкость при хранении.

Вот, кажется, и все, что я хотела вам рассказать об общих требованиях к выращиванию лука и о выращивании репчатого лука из лука-севка. В следующей статье поговорим о том, как выращивать репчатый лук из семян, как получить семена репчатого лука и как можно вырастить лук-репку в один год.

 

До скорой встречи, дорогие читатели!

Также на эту тему Вы можете почитать:

Метки: лук

Как выращивать лук? | Ответы на Ваши вопросы

Лук — любимая многими культура, которую легко выращивать и просто хранить. Существует огромное количество блюд, которые невозможно приготовить без лука. И хотя стоит он недорого, многие хозяйки предпочитают выращивать свой лук – экологичный и вкусный.

Одни сорта лука ценятся за хороший урожай, другие за скороспелость, третьи – за отличные вкусовые качества, четвертые – за неприхотливость и устойчивость к холодам. Некоторые разновидности лука используют исключительно для выгонки на зелень, а другие хороши для получения луковиц.

Лук — одна из самых популярных культур

Способы выращивания лука

Существуют несколько способов выращивания данного овоща:

— За 1 летний сезон. Получить лук-репку можно, высаживая семена рано весной или используя рассаду.

— За 12 месяцев. Для этого используют зимний посев.

— За 2 года. Выращиваем лук-севок, на следующий год превращая его в лук-репку.

Посадка лука и под зиму

Популярные виды лука

Наиболее распространенные виды съедобного лука и их характеристики:

Репчатый лук.Имеет длинные трубчатые полые листья ярко-зеленого цвета. Луковицы в диаметре довольно большие, с желтой, белой, а иногда и фиолетовой шелухой. Обладает резким запахом и острым вкусом. Используется в кулинарии, применяется в народной медицине. В выращивании сравнительно неприхотлив.

Существует более 1000 видов лука, но не все они съедобные

Лук-шалот. Имеет узкие длинные листья с толстыми стенками. Луковицы чаще маленькие, овальной или круглой формы белого, реже бледного фиолетового цвета. Зелень на вкус приятная, с немного острым привкусом и нежным запахом. Луковки шалота мягкие и более сочные, чем у репчатого. Шалот применяют в народной медицине, так как он содержит кальций, калий, железо, каротин и витамины С, РР, В1. Отлично переносит неблагоприятные условия, холодоустойчив.

Лук-шалот имеет продолговатую форму

Батун. Многолетнее растение, имеет ложный стебель вместо луковиц, а листья доходят в длину до 50 см. Листья лука пускаются в рост с весны и растут до осенних заморозков. Растение холодоустойчивое, поэтому может перезимовать в грунте. Батун богат на витамины, минералы и соли. Собирать урожай можно до трех раз в течение одного лета.

Лук-батун хорошо подходит для свежих салатов

Лук-порей. Это двухлетнее растение. Родиной его является Азия, оттуда он перекочевал в Средиземноморье. В России лук-порей пользуется особой популярностью.

Лук- порей может быть достаточно крупным

Также пользуются спросом сегодня следующие виды лука: шнитт, слизун, черемша (медвежий), голубой и гигантский лук.

Как подготовить место для лука

Выбирать место для посадки надо с учетом того, что лук светолюбив. Нельзя сажать его в затенении, низинах. Желательно делать узкие гряды, чтобы обрабатывать площадь было удобней. Лук лучше растет на плодородных, умеренно влажных, воздухопроницаемых и некислых суглинках. Эта овощная культура предпочитает продуваемые грядки, где не застаивается воздух. Не стоит сажать лук в тех местах огорода, где в прошлом году вносился не перепрелый навоз.

Лук можно выращивать на вертикальных грядках

Почву перекапывают осенью, удаляют сорняки и удобряют. Весной, когда стает снег, почву перед посевом лука рыхлят граблями или перекапывают, оставляя нетронутой структуру нижних слоев почвы, что помогает сохранить в ней влагу.

При посадке надо соблюдать правила севооборота. Только через 3 года лук можно возвращать на старое место. Рекомендуется высаживать лук в местах, где в предыдущем году росли: картофель, ранняя капуста, рожь, огурцы и помидоры.

Посадка лука

Семена или севок сажают в подготовленные и тщательно взрыхленные грядки. Семена лука высаживают весной, расстояние между грядками должно составлять 12-18 см и между луковицами 1,5-2 см. Заделывают на глубину около 2 см. После почву поливают, а затем мульчируют соломой и древесными опилками или накрывают пленкой темного цвета для предотвращения ее пересыхания. Подготовка лука к посадке, обработка перед посадкой лука севка Лук репчатый можно сажать смело по соседству с морковью, свеклой, редисом и огурцом. Также рядом могут находится укроп, петрушка и шпинат, (последний следует отодвинуть от бобовых).

Полив и подкормка

Недостаток влаги весной заметен особенно на луке-порее: его перо приобретает сизоватый оттенок, а кончики подсыхают, начинают перегибаться. При переизбытке влаги и в случае недостатка света перо становится тонким и бледным. Поэтому особенно важен умеренный полив лука. После его посадки, в мае или июне луковые грядки поливают дважды в неделю, расходуя от 7 до 11 л воды на 1 квадратный метр. Позже полив сокращают до 1 раза в 2 недели, так как идет вызревание головки луковичек.

Полив слабосоленой водой избавит от луковой мухи

При слабом росте лука и медленном развитии растений его подкармливают. Для этого нужно взять 30 г суперфосфата, 15 г хлористого калия и 15 г аммиачной селитры на одно ведро воды, которое рассчитано на 1 квадратный метр грядки.

Как вырастить лук на перо

Вырастить зеленый лук возможно из всех сортов. Лучше выбирать тот, который имеет больше зачатков. Надо обеспечить грядке достаточно солнечного или же искусственного света. Это надо для приобретения яркого зеленого цвета и для лучших вкусовых качеств. Выбирая место надо учесть, что тип почвы должен иметь способность удерживать влагу. Как сажать лук на перо При использовании луковиц в качестве посадочного материала их перед посадкой надо вымочить в воде. Их выбирают диаметром 2,5-47 см и срезают верхушку. Это способствует увеличению на 55-75% количества зелени.

Выращивать лук на перо можно из покупных семян, которые подготавливать к посадке не надо: они продаются предварительно обработанными. Семена, как и луковицы, надо замочить предварительно в теплой воде, что стимулирует рост.

Как вырастить репчатый лук

Обработку почвы под репчатый лук начинают осенью, участок при этом глубоко вскапывают лопатой или вспахивают на зябь. Ранней весной боронуют, ограничив испарение воды. Последующую обработку проводят с учетом особенностей почвы. Посадку севка и крупного лука проводят на перепаханном или же перекопанном участке в подготовленной грядке. Выращивание лука репки без лишних хлопот Севок высаживают в подготовленную почву в конце апреля, в начале мая. Высаживают лук рядами с шириной междурядий около 30-40 см и расстоянием в ряду от 6 до 10 см и глубиной посадки около 4 см. Малогнездные сорта высаживают гуще. Лук-репку выращивают еще из рассады и из семян с посевом в грунт.

Как вырастить лук в домашних условиях

Существует несколько распространенных способов: — Выращивание на подоконнике. В поддон или в пластиковую крышку от упаковки надо поместить лук. Вода должна покрыть более 1/3 луковицы. Надо регулярно подливать воду, чтобы она не испарялась и корни были в воде. Выращивание лука на перо зимой — Выращивание лука в земле или субстратах. Следует подобрать контейнер высотой не более 6 см. Можно использовать 2 контейнера, при этом чередуя время посадки. Садовую землю прокаливают в духовке или проливают крепким раствором марганцовки, затем водой.

Как сохранить урожай лука?

Мало вырастить лук на своем участке, его еще надо правильно сохранить. Хранение требует соблюдения правил:

1) Правильная сушка урожая. Процесс проходит в 3 этапа:

— сушка лука на грядке;

— очистка лука, срезание участков, пораженных инфекциями;

— досушка овощей при температуре 30-35 градусов вне грядки.

Как плести лук в косички 2) Лук нужно хранить в сухом, достаточно проветриваемом помещении. Температура воздуха — от 0 до 20 градусов, а влажность — 60-70 %.

3) На длительное хранение обычно отбирают вызревшие, не перезревшие луковицы. У них должны отслаиваться чешуйки и не должно быть следов болезней или травм.

Редакция uznayvse.ru надеется, что приведенные советы помогут получить хороший урожай на луковых грядках. О том, как защитить его от болезней и вредителей читайте в нашей следующей статье.

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

Можно посеять семена и сухими, но в этом случае они проклевываются очень долго – до 3-х недель, а это потеря времени.

Чернушку заделывают на глубину около 2 см. Расстояние должно быть таким:

  • между бороздками – 10 – 15 см;
  • в ряду – 2 см (реже сеять не стоит, лук должен расти плотно, чтобы севок получился размером 1 – 2 см).

Перед посевом бороздки надо пролить водой и сеять семена в грязь. А вот засыпать их нужно сухой почвой – это предохранит грядки от образования почвенной корки, которая может помешать луку взойти.

Созревает севок обычно около 90 – 100 дней – выкапывают его в середине августа.

Посадка севка. Севок высаживают на второй год (либо можно купить его в садовом центре и тогда не придется заморачиваться с выращиванием маленьких луковок). Он тоже не боится весенних заморозков, однако, если его прихватит морозец, он быстро уйдет в стрелку, а это снизит качество лука-репки. Поэтому торопиться с посадкой севка не нужно: оптимальный срок – середина мая, когда температура почва почвы будет не меньше +12 °С.

Перед посадкой луковки нужно прогреть на батарее 8 – 10 часов – это убережет его от стрелкования.

После прогревания севок надо обеззаразить. Тут есть 2 варианта:

  • замочить в крепком, темно-розовом растворе марганцовки на 30 минут;
  • замочить в противогрибковом препарате: Фитоспорин-М, Гамаир или Планриз (любом на выбор) – это более надежный способ, но дороже и хлопотнее.

После замачивания лук-севок необходимо просушить, а затем можно высаживать на грядки.

Высаживают луковки на глубину 2 – 3 см – считается от плечиков. Расстояние должно быть таким:

  • между бороздками – 20 см;
  • в ряду – 10 см (или чуть меньше, если луковки совсем мелкие).
Сажают по такому же принципу, что и семена-чернушку – сначала хорошо проливают борозды, затем втыкают туда луковки, а после засыпают сухой землей.

Как вырастить лук в воде на подоконнике в квартире

Как в воде вырастить лук – секреты этого процесса пару десятков лет назад прекрасно были известны даже маленьким детям. В те времена выращивание лука в воде практиковалось часто, и на столе к праздникам всегда была свежая зелень. А, кроме того, не нужно было загромождать кухню или лоджию ящиками с землей и терпеть запах сырости дома. Сегодня многие уже позабыли, как вырастить лук дома самостоятельно. На самом деле это совсем несложно. Но, чтобы выращенный в квартире зеленый лук был сочным, ароматным, вкусным и полезным, нужно знать несколько небольших хитростей и нюансов выращивания зеленого лука на подоконнике.

Что понадобится и как подготовить лук

Прежде чем посадить луковицу в воду, необходимо обрезать верхушку.

Для выращивания зеленого лука на подоконнике в воде, а не в грунте, нужно подготовить сырье и соответствующие контейнеры. Луковица должна быть достаточно свежей и неповрежденной, небольшого размера. Опытные домашние огородники рекомендуют отбирать луковички в диаметре от 2 до 5 см.

Далее, их нужно подготовить – тогда зеленые перышки не заставят себя ждать, расти будут быстро и без хлопот.

  1. У каждой луковички нужно срезать верхушку – совсем немного, чтобы обнажилась мякоть.
  2. Затем следует приготовить раствор марганцовки. Воду брать теплую, в ней растворить несколько крупинок микроэлемента, чтобы получилась светло-розовая жидкость. Рекомендуемая температура воды – 45-50 градусов.
  3. Обрезанные луковицы помещают в раствор марганцовки примерно на 20 минут. В это время удобно подготовить емкости для луковичек и место на подоконнике.
  4. В прошествии указанного времени лук вынимают из марганцовки и сразу же переносят в холодную воду. Когда овощ полностью остынет, его следует вынуть и освободить от шелухи.

Теперь сырье для того, чтобы выращивать дома красивый и полезный зеленый лук в воде, полностью готово.

Выбираем и подготавливаем емкость

В принципе, подойдет любое приспособление. Использовать можно:

  • баночки из-под майонеза, горчицы, консервов;
  • пластиковые стаканчики;
  • надколотые чашки или мисочки;
  • обрезанные пластиковые бутылки;
  • пластиковые контейнеры из-под печенья, пирожных или тортов.

Считается, что достаточно просто взять любую чистую емкость, наполнить водой и опустить в нее луковицу. Но как показывает практика, очень часто это приводит к загниванию. Что нужно сделать для эффективной выгонки зеленого пера из луковицы?

Емкость для высадки лука может быть любая: стаканчики из-под йогуртов, стеклянные баночки, пластиковые бутылки.

Поможет очень простое и доступное устройство, соорудить которое дома не составит никакого труда. Все, что требуется – это отрезать кусочек чистой хлопчатобумажной ткани по размерам контейнера и поместить его на дно. Потом наливается вода – столько, чтобы емкость заполнилась примерно на одну треть.

Можно поступить и другим способом: каждую луковицу обернуть лоскутком ткани, а потом погрузить ее в емкость с водой. Практичные хозяйки используют для этой цели выстиранные, но уже не подлежащие носке носочки. Вода будет пропитывать ткань, и подниматься к верхушке луковицы. Тогда она очень быстро даст корешки и перо.

И еще один способ, как не допустить загнивания лука и в то же время обеспечить ему постоянное увлажнение. Отрезается кусок картона немного большего размера, чем контейнер. В нем вырезается столько отверстий, сколько луковиц будет в нем находиться. Картоном накрывается емкость с водой, а в отверстия вставляются луковички. Они должны едва касаться верхушками воды. Этого будет вполне достаточно для питания и выброса пера.

Некоторым огородникам удается вырастить зеленый лук в домашних условиях в простой глубокой тарелке. Луковицы устанавливаются очень плотно, так, чтобы они стояли, поддерживая друг друга. Воды наливается совсем немного, она должна быть только на дне посуды.

Прогрессивный способ выращивания зеленого лука

Для большой семьи или для тех, кто планирует организовать небольшой бизнес по реализации зелени на местном рынке, имеет смысл приобрести или оборудовать самостоятельно специальное устройство. Принцип все тот же:

  • емкость наполняется водой, сверху устанавливается крышка из картона или пластика с отверстиями для луковиц;
  • в отверстия вставляются луковицы, подготовленные, как было описано выше;
  • затем в воду погружается компрессор. Он будет образовывать водную взвесь для равномерного увлажнения луковиц.

Выращивание лука в специальном контейнере с компрессором.

При использовании такого устройства урожай появится намного быстрее, и будет обильнее, чем при традиционных способах выращивания домашнего зеленого лука. Обычно перо, которое можно срезать, вырастает через две недели. Если же использовать компрессор, первый урожай собирается уже через 7-10 дней.

Как подкормить лук в воде

Всем огородникам и садоводам известно, что для ускорения роста растений и повышения урожайности нужны специальные подкормки. Они могут быть минеральными или органическими. Какое удобрение выбрать в данном случае?

Подкормку лука в воде лучше всего проводить с помощью древесной золы.

Доступнее всего подкормка из древесной золы. Вначале нужно вскипятить воду и дать ей отстоятся. Понадобится один литр воды. В ней растворяют две чайных ложки древесных золы, раствор можно добавлять в воду для лука, как только он пустит корешки и выбросит первые перышки. Если древесной золы нет, подойдет любая минеральная подкормка для овощных культур и зелени. Можно также добавлять качественную минеральную воду без газа.

Маленькие секреты и хитрости

Иногда случается так, что все делается на первый взгляд правильно, а лук все равно растет медленно и быстро начинает гнить. Происходит это по причине небольших ошибок и погрешностей. Некоторые моменты начинающий садовод считает незначительными или попросту забывает о них, в то время как они очень важны. Обратить внимание следует на такие нюансы:

  • любую емкость, в которой планируется растить зелень, нужно сначала обработать слабым раствором марганцовки;
  • пока не пробьются первые корешки, воду сливают ежедневно и заменяют ее чистой;
  • ни в коем случае нельзя наливать слишком много воды – верхушка луковицы должна лишь немного соприкасаться с жидкостью;
  • пока растут корешки, контейнеры должны стоять в прохладном месте, в идеале – на подоконнике, но не рядом с кухонной плитой;
  • если вода в контейнере темнеет и дает осадок, ее нужно срочно поменять, а корни луковиц промыть под проточной водой.

Прежде чем высадить лук, необходимо обеззаразить емкости слабым раствором марганца.

Вот как просто в воде вырастить лук в домашних условиях, на даче или в квартире. Зимой, когда на улице морозно и темно большую часть суток, выращивание зеленого лука в воде может послужить прекрасным развлечением, увлекательным и полезным, для всей семьи.

А когда сойдет снег и прогреется грунт, луковицы из контейнеров с водой можно пересадить в грунт под парник. Подойдет любая земля, лук не прихотлив касательно субстратов. Важно только как следует увлажнить его и регулярно использовать те же подкормки, что и для лука, выращиваемого в воде.

Как правильно сажать лук, чтобы он рос крепким, сочным и без стрелок

Лук – один из самых популярных огородных овощей, который можно встретить на каждом участке. Чтобы лук весь сезон набирал сочность, крепость и сладость, важно не допустить появления стрелок. Растение бросает все силы в цветение, а на развитие крупной головки питания не хватает. Для того чтобы лук не стрелковался, нужно следовать рекомендациям опытных дачников.

Качественный семенной севок

Лук-севок не должен быть перед высадкой сморщенным или с явными признаками проращивания. В этом случае запас питательных веществ уже пошел в перо, поэтому крепкой репки не выйдет. Семенные луковки нужно осмотреть на предмет гнилостных повреждений, так как болезни помешают нормальному росту лука. В худшем случае репка сгниет в грунте.

Качество важнее дешевизны, поэтому лучше купить хороший посадочный материал. Подходящий севок по виду небольшой, плотный, с цельной, гладкой и блестящей кожурой, которая плотно прилегает к растению. Луковки должны быть сухие и небольшие. Доказано: чем крупнее севок, тем вероятнее он выбросит стрелки. Оптимальный диаметр головки – 1-1.5 см.

Прогревание

Для укрепления репки, сочности крупного лука перед высадкой его обязательно нужно прогреть. Севок рассыпать на листы чистой белой бумаги, оставить сохнуть на батарее или на лучах солнца. Особенно актуально прогревание для луковиц, которые хранились в прохладном помещении, не допуская попадания влаги или дождя.

Место для посева

Корешки лука любят рыхлую, плодородную почву без застоя влаги и со средней кислотностью. Под посадку нельзя вносить свежий навоз, так как это может привести к гниению севка. Для высокого плодоношения лук не следует выращивать на одном и том же месте 2 года подряд, менять его с бобовыми культурами и чесноком. Лучшими предшественниками считаются тыквенные, картофель и томаты.

Разреженная посадка

Сажать луковицы в открытую грядку допускается тремя методами: рассадным, семенным и севком. Наиболее простой и урожайный третий способ:

  • для высадки подготовить борозды с расстояниями между ними 20–25 см;
  • глубина посадки луковиц составляет 4 см;
  • отступ между ними составляет 7–9 см, а для крупных экземпляров – до 15 см;
  • после окончания формирования грядки поверхность замульчировать торфом;
  • первые ростки появятся через 2–8 дней.

Луковицы сажают в хорошо освещенном месте, производят обильный полив. Посадка не должна быть загущена, чтобы могли формироваться крупные и крепкие головки.

Посадка лука-севка в гребни

Лук-севок можно высаживать в гребни. Для этого сделать неглубокую борозду плоскорезом, разложить луковки и нагрести с обеих сторон землю. В рыхлом высоком гребне почва лучше греется, что важно для формирования перьев, а луковой мухе сложно достичь донышка.

Полив при посадке и на разных этапах созревания

При посадке севку дают большое количество влаги, чтобы корни успели приняться, а зелень пошла в рост. Грядки после высадки обязательно поливать, иначе растения воспримут засуху как сигнал к началу размножения и станут пускать стрелы. Полив сокращают после того, как перо огрубело, стало суховатым и невкусным. В этот момент луковица формирует многослойную чешую, а ее наружные слои грубеют. После высыхания ботвы полив прекращают, чтобы сухие чешуйки «запечатали» головку, шейка высохла и стала тонкой.

Засуха и холод – враги лука

Как и все «корешки», лук предпочитает умеренные температуры, эта культура относительно хладостойкая. Приступать к высадке можно после того, как почва достаточно прогрета. Ориентир – майские праздники, а при теплой весне заняться грядкой можно в конце апреля.

Лук-севок вырастет сочным, крепким и крупным, если выбрать качественный материал для посадки небольшого размера, без повреждений и гнили. Лук вымочить, закалить, обработать дымом и высадить разреженным способом. Полив и подкормку производить в достаточных количествах по подходящей для региона схеме.

Расскажу в комментариях…

9.05%

Проголосовало: 420

Мне нравится47Не нравится11

Креативный овощевод: как вырастить потрясающий лук в своем саду

Несколько лет назад моя сестра, начинающий садовник, позвонила мне из Филадельфии, где она думала о выращивании лука, и спросила меня: «Когда вы сажаете одну луковицу, сколько луковиц вы получите?»

Вау! Один этот вопрос полностью изменил мою концепцию. Я никогда не думал так о каждом овоще таким образом.

И когда я сказал ей, что она получит одну луковицу, посадив одну луковицу, она сказала: «О, тогда я не собираюсь их сажать.Это того не стоит.

Конечно, мне пришлось рассмеяться, когда она это сказала, потому что один из моих любимых ежегодных ритуалов — выращивание лука!

Но наш обмен стал прекрасным напоминанием о том, что «чего стоит» выращивать в наших садах — это сугубо личное решение.

Поскольку вы здесь, читаете этот пост, я предполагаю, что вы с энтузиазмом относитесь к выращиванию лука в этом сезоне.

Не знаю, как вы, но большинство рецептов, которые мы готовим дома, начинаются с лука и чеснока на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.Мы готовим большую часть ночей недели, а это значит, что мы используем много лука в течение всего года.

Вот почему они одни из моих любимых овощей, которые я выращиваю в моем саду.

Обычно я сажаю от 300 до 500 луковиц (в основном запасных), чтобы мы могли есть их всю зиму. Я поставил перед собой забавную задачу: никогда не покупать лук в магазине.

Некоторые годы успешнее других!

Могу сказать одно: за эти годы я овладел искусством выращивания великолепного лука.Каждый июль мой урожай лука является довольно эпическим для домашнего сада, как вы можете видеть на фотографиях в этом посте.

К сожалению, многие садоводы доверяют мне, что им трудно успешно выращивать лук. Я понимаю, потому что есть несколько очень специфических техник, которые нужно использовать, чтобы вырастить лук, чтобы им можно было похвастаться.

Цель этого поста — поделиться лучшими методами выращивания лука и вдохновить вас включить их в план вашего сада этой весной. И вам не нужно вырасти на 500, как я, чтобы вступить в клуб любителей лука!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

8 советов по выращиванию большого лука

# 1: Раннее растение

Если у вас проблемы с луком, который дает хорошие большие луковицы, это может быть связано с тем, что вы слишком поздно сажаете их. Количество дневного света, получаемого вашим садом во время вегетационного периода, будет зависеть от того, когда они начнут формировать луковицу.

Если вы садитесь в северных широтах, ваши летние дни намного длиннее, чем у садоводов к югу от вас. Это означает, что вам следует посадить лука длинного дня .

Эти луковицы начинают образовывать луковицу, когда световой день длится 14-16 часов. Этот тип лучше всего подходит для широт от 37 до 47 градусов в США.

Я живу в Висконсине в зоне 5, поэтому я обычно замечаю, что у моего лука действительно появляется луковица около летнего солнцестояния.

К тому времени мой сад получает более 15 часов солнечного света каждый день. Видите ли, у жизни на севере есть свои преимущества!

Лук короткого дня лучше всего подходит для южных садов с температурой 25-35 градусов.Они начнут производить луковицу при продолжительности дня 10–12 часов.

Есть также луковиц промежуточного дня , которые вам следует посадить, если вы живете между 32-42 градусами широты. Они начнут набухать, когда световой день будет между 12-14 часами.

Johnny’s Selected Seeds содержит информативную карту США, на которой указаны районы, в которых следует выращивать каждый сорт лука.

Почему это важно? Как я уже писал выше, в зоне 5 здесь, в Висконсине, у моего лука действительно начинают расти луковицы около летнего солнцестояния.Количество и размер зеленых листьев на растении в это время поможет определить размер луковицы, которую я собираю в июле.

Позвольте мне повторить: если ваши луковые листья будут маленькими, вы получите маленькие луковицы.

Вот почему так важно сажать лук рано — за четыре-шесть недель с до ваших средних последних заморозков. Если вы посадите их слишком поздно весной, у лука не будет времени, чтобы вырастить достаточно зеленых листьев, чтобы получить большие луковицы.

Это одна из самых частых причин, по которой садоводы недовольны размером лука.Вот почему я поставил его первым в списке. Если вы не знаете, какова была средняя продолжительность последнего заморозка, введите свой почтовый индекс на этом сайте, чтобы узнать.

В зависимости от погоды я обычно сажаю лук на третьей неделе апреля.

# 2: Оцените свои варианты посадки лука

При составлении плана выращивания лука важно понимать три варианта выбора растений.

Вариант № 1: Начните свои семена

Я добился наилучших результатов, когда начал выращивать семена лука зимой.Выращивание собственных семян дает вам возможность выбрать именно те виды лука, которые подходят для вашей ситуации — длинный день, короткий день, хранение, сладкий, красный, желтый и другие.

И у вас будет доступ к множеству интересных сортов — гораздо больше, чем вы, вероятно, найдете в местном питомнике. Лук — это одно из первых семян, которое прорастает зимой, примерно за 10–12 недель до последних заморозков.

У меня дома лук — это начало посевного сезона примерно в последнюю неделю февраля.

Если вы никогда не выращивали семена, вы действительно упускаете одну из самых увлекательных частей садоводства. Здесь вы можете найти много начального вдохновения.

Вариант № 2: Купить растения

В этом варианте мы говорим о луковых растениях, а не о наборах. Если вы не собираетесь разводить собственные растения, это хороший второй вариант.

Когда вы покупаете саженцы лука у фермера или питомника, они выращиваются из семян, которые были посеяны за несколько месяцев до этого, скорее всего, в теплице.

Это делает их лучше луковых, о которых мы поговорим ниже. Преимущество посадки лука хорошего размера заключается в том, что он лучше конкурирует с сорняками (лук ненавидит сорняки!) И обычно дает луковицу лучшего размера, чем лук-севок.

Вы можете найти лук в местных питомниках или на фермерском рынке. Покупка у местного фермера — всегда лучший вариант, потому что вы можете проверить, хорошо ли продаются сорта в вашем районе.

Если вы покупаете в магазине, воспользуйтесь телефоном, чтобы найти сорта и убедиться, что они хорошо растут в вашем регионе.

Вы также можете заказать растения онлайн. Renee’s Garden Seeds — известная и уважаемая компания, которая продает некоторые сорта, выращенные мной здесь.

Ни в коем случае не покупайте лук, для которого не указан ни один из видов лука, или просто говорите красный, белый или желтый на бирке. Кто знает, что вы получаете!

Вариант № 3: Купить луковые наборы

Наборы лука выглядят как маленькие луковицы. Обычно они начинаются в прошлом году. Это означает, что когда вы сажаете их, технически это их второй сезон, когда они растут на открытом воздухе.

Это проблематично, потому что лук двухлетний, а это значит, что он цветет на второй год.

Цветущий лук очень красив, но из него не получится очень большая луковица, потому что он сосредоточит всю свою энергию на этом цветке. Если вы когда-нибудь сажали лук-севок и удивлялись его цветению, теперь вы знаете, почему!

В одном из моих местных питомников лук-севок никогда не маркируется сортом. Но вместо этого названы Красный, Белый и Желтый. Разнообразие важно, поэтому лук без названия — еще одна причина держаться подальше от лука-севка.

Если вы стремитесь выращивать качественный лук, я настоятельно рекомендую придерживаться первых двух вариантов в этом списке.

И последнее: вы не можете сажать семена лука прямо в землю весной. Они не успеют превратиться в лампочки. Вам нужно использовать растение или набор.

# 3: Выберите лучшие сорта для своего сада

Прежде чем выбирать сорта, которые вы хотите выращивать, необходимо понять несколько различных характеристик лука.

Шаг 1. Выберите подходящий тип для своего Latitude

Как мы уже говорили в совете №1, вам нужно выбрать сорт, соответствующий вашей географической широте. Ваш выбор: длинный , средний или короткий день . Вы можете использовать эту карту США, чтобы помочь вам выбрать лучший тип для вашего сада.

Шаг 2. Выберите свежий или хранимый лук

Второй шаг — подумать о том, когда вы хотите использовать лук.Вы хотите съесть их в следующие недели после сбора урожая? Или вы хотите хранить их в течение длительного времени, чтобы использовать их в любимых рецептах всю зиму?

Если вы выращиваете только горстку лука в своем саду, вероятно, вы захотите выбрать свежий сорт . Они, как правило, слаще и содержат больше воды, но плохо хранятся в течение длительного времени.

Обычно я выращиваю в своем саду один сорт сладкого лука, не предназначенного для хранения. Я держу их отдельно и стараюсь использовать их раньше других луковиц, в идеале в течение месяца или двух после сбора урожая.

Если вы хотите хранить лук в течение многих месяцев, вам следует выбрать вариант хранения . Это большая часть лука, который я выращиваю в своем саду. В зависимости от того, как вы их готовите и храните, можно ожидать, что их хватит на 3-6 месяцев и более.

Поиск сортов для хранения иногда может быть проблемой, если вы не начинаете выращивать собственные семена, но, возможно, вам повезет найти растения сорта для хранения на местном фермерском рынке или в питомнике. Ниже я расскажу о некоторых вариантах оформления заказа через Интернет.

Шаг 3. Выберите свой цвет

Лук бывает трех цветов: красный, белый и желтый. Различия между цветами больше связаны с разновидностями, чем с фактическим цветом.

Некоторые хранятся лучше, чем другие, некоторые мягкие, а некоторые более сильнодействующие. Прочтите описания сортов, чтобы помочь вам принять решение.

Я рекомендую вам сажать растения разных цветов и сортов, чтобы вы могли найти свои любимые. В своем саду я обычно сажаю около 2/3 желтого лука и 1/3 красного лука.

Шаг 4: Выберите сорта

За эти годы я вырастила множество замечательных сортов лука! И каждый год я пробую несколько новых. У меня определенно есть свои фавориты, которые я собрал в списках ниже.

Помните, я живу в северном климате, поэтому рекомендуемые мной сорта лучше всего подходят для этих садов.

Другие способы найти сорта, которые хорошо подходят для вашего региона, — это поговорить с друзьями-садоводами, пообщаться с местными фермерами на субботнем рынке и посетить надежный питомник в вашем районе.

Любимые сорта лука:

Fresh Red: Длинный красный Florence

Свежий желтый: Айлса Крейг

Storage Red: Каберне, Редвинг, Красный Барон, Красная дорожка

Storage Yellow: Yellow of Parma, New York Early, Patterson, Cortland

Я заказываю большую часть своих садовых семян у Johnny’s Selected Seeds и High Mowing Seeds.

Для удобства просмотра я собрал свои любимые сорта лука в нескольких разных местах, чтобы вы могли делать покупки по своему усмотрению.

Найдите мои любимые сорта лука, а также другие инструменты и принадлежности на Amazon здесь.

Посмотрите мой список сортов лука на Etsy, а также другие мои любимые списки здесь.

Мой муж готовит грядку для лука в нашем общественном саду.

# 4: Подготовьте грядки к посадке

Я ни разу не возделывал свой сад за 17 лет, и я не рекомендую это, потому что это разрушает структуру почвы со временем, а также вызывает много ненужной работы по обустройству вашего сада каждую весну.

Вместо этого я рекомендую вам установить постоянные клумбы и дорожки. Такая планировка стиля уменьшит длительную подготовку и уход за садом каждый сезон.

И в качестве бонуса, с уже установленными грядками весенняя подготовка сада — это легкий ветерок!

У лука неглубокая корневая система, поэтому он лучше всего растет на рыхлой рыхлой почве, свободной от крупных кусков мусора, таких как камни и комья. Поскольку их корни остаются у поверхности почвы, вам действительно нужно беспокоиться только о верхних 7-8 дюймах.

Это означает, что нет причин копать глубоко, переворачивать почву или слишком сильно беспокоить почву. Если у вас глинистая почва, как у меня, вы можете использовать жесткие грабли, чтобы рыхлить и разрыхлить верхние несколько дюймов почвы перед посадкой лука.

Один из моих новых любимых инструментов (несколько лет назад я купил его себе на день рождения!) — это бродфорк. Он отлично подходит для тяжелых почв, таких как моя, потому что позволяет мне поднимать и аэрировать почву (вроде как взбивать ее) без использования культиватора.

Я использую для подготовки всех грядок перед посадкой. А этот сделан в Висконсине!

Я рекомендую смешать сбалансированное органическое удобрение с почвой перед посадкой всех семян и растений. Вы можете присыпать им почву руками, а затем использовать грабли, чтобы смешать его с несколькими сантиметрами верхнего слоя почвы.

# 5: Используйте правильный интервал для растений

Лук можно сажать довольно близко друг к другу — шесть дюймов со всех сторон.Это означает, что вы сможете уместить много лука на небольшом пространстве. Я обычно помещаю свои 500 или около того луковиц на две-три грядки.

Для посадки мы используем лопатку ручной работы с зубцами, расположенными на расстоянии шести дюймов друг от друга. (См. Фото ниже.) Он создает для нас посадочные ямы, поэтому все, что нам нужно сделать, это поместить трансплантат в ямку и засыпать ее землей.

Посадить много лука может быть немного утомительно, так как он такой маленький. Использование лопаточки действительно ускоряет процесс. Это также удобно для посадки чеснока, так как они расположены на расстоянии шести дюймов друг от друга.

Если вы не хотите делать свою собственную, вы можете купить такую ​​лопатку, которая также может использоваться в качестве плантатора для цветочных луковиц. (Я тоже сажаю много таких!)

Посадите лук на дюйм глубиной. Если вы не обрезали их регулярно, вы можете отрезать верхние пять дюймов растения, чтобы оно не высыхало, пока корни укореняются.

# 6: Дайте луку то, что ему нужно

Насколько хорошо ваш лук в конечном итоге будет расти, зависит от температуры, питательных свойств почвы, влажности почвы и конкуренции.Пока растение не получит критическое количество дневного света, чтобы начать формировать луковицу, оно будет сосредоточено на выращивании своих листьев.

# 1 Нужна — Вода!

Поскольку корни лука очень мелкие, их необходимо часто поливать. Старайтесь, чтобы верхние 3-4 дюйма почвы оставались влажными. Помните, что после посадки новых растений вам нужно будет дать им немного воды, пока их корневая система не приживется.

В зависимости от весенних дождей и погоды я стараюсь поливать новые саженцы каждые 2-3 дня в течение первой недели или около того.

В целом, большинству огородных овощей требуется один дюйм воды в неделю. Подробнее о поливе сада читайте здесь.

Раньше я совершал ошибку, заливая лук под водой, и он дал не так хорошо, как я надеялся. Теперь я не забываю дать им много воды.

# 2 Потребность — без сорняков Существование

Лук плохо борется с сорняками. Старайтесь, чтобы грядки с луком были как можно более чистыми, и вы будете вознаграждены великолепным урожаем.

Я ненавижу прополку и стараюсь избегать ее любой ценой. Вот почему мой сад всегда покрыт толстым слоем мульчи. Лучше всего замульчировать лук как можно скорее после посадки.

Может быть трудно получить мульчу вокруг маленьких саженцев лука. Мне легче подождать пару недель, пока они не станут больше, а затем замульчировать слоем болотного сена. Вы также можете использовать солому, обрезки травы или листья.

Дополнительным преимуществом мульчи является то, что она задерживает влагу в почве, поэтому вам нужно будет меньше поливать, а почва вокруг лука не будет так быстро высыхать.

Мульчируйте лук сеном, чтобы убрать сорняки и задержать влагу.

# 7: Знайте, когда собирать урожай

В конце июня — начале июля вы начнете замечать опадание луковых ботинок. Не пугайтесь! Это часть их естественного процесса и показатель того, что луковицы перестали расти и готовы к употреблению в свежем виде или лечению.

Собирайте свежий лук, когда опадало около 25% ботвы, и храните лук, когда опадало 80% ботвы.Если вы собираете урожай репчатого лука слишком рано, он с большей вероятностью сгниет при хранении.

Но не оставляйте их в земле на несколько недель после того, как они будут готовы к сбору урожая. Своевременно собирайте их и отправляйте в процесс лечения.

Кроме того, открытый сад, где когда-то жил ваш лук, является идеальным местом для посадки осенних овощей.

Вы можете сразу же начинать есть свежий лук — ням! Я еще немного лечу свои в гараже, но они готовы съесть вечер вашего урожая.

# 8: Подготовьте их к хранению

Если вы выращивали небольшое количество свежего лука и планируете съесть его в следующем месяце или около того, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы вылечить его. Просто принесите их в дом и начните использовать в своих любимых рецептах.

Хранение репчатого лука требует дополнительной обработки, чтобы вы могли успешно хранить его зимой. Мне действительно нравится эта часть выращивания лука, потому что я чувствую себя такой богатой луком, когда выстраиваю их в своем гараже.

Забавно думать обо всех блюдах, в которых я буду использовать их всю зиму.

В идеале лук сушат при температуре 80-90 градусов и низкой влажности в течение нескольких недель. Температура воздуха в Висконсине, где я живу, обычно составляет 80 градусов в июле, когда я собираю урожай и лечу лук.

Но влажность может быть густой, как суп. Тем не менее, у меня не было проблем с лечением лука для хранения. Не беспокойтесь о влажности, вы мало что можете сделать, чтобы ее контролировать.

Берегите лук от попадания прямых солнечных лучей. В моем старом доме я разложил их на крытой веранде, выходящей на восток. Теперь у меня есть гараж, так что весь лук сразу туда попадает.

Лучше всего обеспечить им некоторую циркуляцию воздуха, поэтому одним из вариантов будет разложить их на старых экранах, установленных на козлах. Другой вариант — использовать металлическую стартовую стойку для семян. По окончании сезона посева я перевожу металлическую решетку в гараж и использую ее для обработки лука.

Не срезайте листья с лука, пока он не засохнет.Я люблю сгибать свои у шеи, когда кладу их на решетку для закрепления, чтобы защитить лампочку от влаги.

Правильно обработанный лук имеет сухую внешнюю оболочку и сухую шейку (часть растения, где луковица встречается с листьями).

Вы можете ознакомиться с моей статьей о том, как хранить садовый лук, или посмотреть видео ниже, чтобы увидеть, как именно я собираю и обрабатываю лук для хранения.

Лук — отличное дополнение к вашему огороду, особенно если вы садовник и любите готовить! Их может быть немного сложно вырастить.

Итак, если вы пытались выращивать лук в прошлом и были разочарованы, я рекомендую вам снова включить их в свой план для сада в этом году.

Если в этом сезоне вы примените эти восемь передовых методов при посадке и выращивании лука, у вас должен получиться гораздо более успешный урожай!

Хотите узнать больше о выращивании овощей?

.

Лук: Руководство по выращиванию

Лук — один из самых незаменимых и ароматных ингредиентов, с которыми вы можете готовить.Поэкспериментируйте с сырым луком в салатах, добавляйте его в хлеб, бросайте в супы (вы не ошибетесь с рецептом французского лука) или используйте его в запеканках. Кроме того, лук известен тем, что обладает рядом преимуществ для здоровья — он может укрепить вашу иммунную систему, регулировать уровень сахара в крови и даже помочь контролировать уровень холестерина.

Наряду с их лечебными свойствами и способностью придавать больше вкуса всем типам пищи, их также довольно легко выращивать, так как их можно спрятать в свободных углах и по краям грядок.Если вам интересно, как включить их в собственный сад, вот полезный учебник по выращиванию лука:

Разновидности лука:

Лук бывает самых разных форм, размеров и цветов. Белые, желтые или красные луковицы варьируются по размеру от небольшого маринованного лука до крупных испанских сортов; они могут быть шаровидными, верхушечными или веретенообразными.

Большинство видов можно вытаскивать молодыми, как зеленый лук, но есть также многолетний сорт под названием Allium fistulosum , который практически устойчив к болезням и насекомым и дает превосходный зеленый лук.

Каждая луковица умножителя или картофельного лука ( A. cepa Aggregatum group) размножается в пучок луковиц. Таким образом, с каждым урожаем у вас будет возможность пересаживать луковицы для постоянного снабжения.

Египетский или верхний лук (группа A. cepa Proliferum) дает пучок луковиц на конце длинного стебля, причем второй пучок часто формируется поверх первого. У него также есть подземная луковица, которая часто бывает слишком острой, чтобы ее можно было есть.

Другие вкусные растения включают чеснок ( A.schoenoprasum ), чеснок ( A. tuberosum ) и лук-шалот ( A. cepa Aggregatum group). Узнайте больше о выращивании чеснока здесь.

Хорошее хозяйство Getty Images

Как сажать лук:

Вы можете вырастить лук из рассады, севка или семян. Вы можете купить саженцы, которые представляют собой саженцы, выращенные в текущем вегетационном периоде и продаваемые пучками, из питомников или по почте.Обычно они образуют хорошие луковицы в течение короткого периода времени (65 дней или меньше), но подвержены болезням. Выбор сортов несколько ограничен.

Наборы — это недозревшие луковицы, выращенные в прошлом году, с ограниченным выбором сортов. Их легче всего сажать, их быстрее всего собирать, и они наименее подвержены болезням. Однако саженцы также более подвержены скручиванию (преждевременное высыпание цветочного стебля), чем саженцы или саженцы.

Если вы сажаете лук-севок, он может быть идентифицирован только как белый, красный или желтый, а не по названию сорта.Большинство производителей предпочитают для зеленого лука белые наборы. При покупке комплектов ищите лампы диаметром 1/2 дюйма, потому что они с наименьшей вероятностью закрутятся.

Выращивание лука из семян дает большое преимущество в виде широкого выбора культурных сортов. Проблема с тем, чтобы начать с семян, заключается в том, что вашему урожаю потребуется до четырех месяцев для созревания. Садовникам в холодно-зимних регионах нужно будет высаживать рассаду лука в помещении.

Перед покупкой всегда проверяйте требования к продолжительности светового дня или рекомендуемые широты сорта, потому что длина светового дня влияет на то, как и когда лук формирует луковицы.Лук короткого дня, такой как «Красный гамбургер», сформирует луковицы, как только продолжительность дня достигнет 10–12 часов. Они подходят только для южных широт. Сортам длинного дня, таким как «Sweet Sandwich» и «Southport Red Globe», требуется от 13 до 16 часов летнего светового дня для образования луковиц. Они растут в более северных широтах.

Лук любит прохладную погоду в начале своего роста, поэтому сажайте его весной — за исключением районов с мягкой зимой, где лук выращивают как осеннюю или озимую.Вообще говоря, в прохладную погоду лук вырастает ботвой, а в теплую погоду образует луковицы.

Сажайте семена лука за четыре-шесть недель до последних средних заморозков — или даже раньше в помещении или в холодном помещении. Когда комнатные саженцы достигают 2–3 дюймов в высоту, закалите их, подвергая воздействию ночных температур выше нуля.

На открытом воздухе сеять семена густыми рядами глубиной около 1/2 дюйма. Вы можете попробовать смешать семена редиса как для обозначения посаженных рядов, так и в качестве ловушки, чтобы заманить корневых личинок подальше от лука.Разрежьте саженцы на расстоянии 1 дюйма друг от друга и снова прорежьте через четыре недели на расстоянии 6 дюймов.

Для пересадки или набора используйте лопатку, чтобы сделать посадочные ямы глубиной 2 дюйма и расстоянием от 4 до 6 дюймов. Используйте меньшее расстояние, если вы планируете собирать некоторые молодые растения в виде зеленого лука. Для наборов откройте борозду глубиной 2 дюйма и поместите заостренный конец стебля на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга, а затем заполните борозду. Один фунт наборов посадит около 50-футового ряда.

Майкл Робертс, Getty Images

Советы по выращиванию лука:

Практика, которой вы будете следовать, будет зависеть от конкретной культуры, которую вы выращиваете.В общем, лук лучше всего растет, если его хорошо прополоть. Используйте острую мотыгу, чтобы отрезать злоумышленников; выдергивание или выкапывание сорняков может повредить неглубокие корни лука. Как только почва нагреется, положите мульчу вокруг растений и между ними, чтобы предотвратить появление сорняков и удержать влагу в почве.

Сухие условия вызывают раскалывание луковиц, поэтому поливайте, когда это необходимо, чтобы обеспечить по крайней мере 1 дюйм воды каждую неделю; имейте в виду, что для пересадки требуется больше воды, чем для набора. Лук не может конкурировать с сорняками, поэтому важно направлять воду прямо на корни лука.

Если вы хорошо подготовили почву, удобрения не требуются. Всегда бережно относитесь к азоту, который может дать пышную верхушку за счет луковиц. Новый рост из центра прекратится, когда начнут формироваться луковицы.

Выращивание египетского лука, чеснока и лука-шалота немного отличается от выращивания обычного лука. Вот несколько рекомендаций по выращиванию этих родственников лука:

Египетский лук
Сажайте египетский лук осенью по всей стране; некоторые собирают весной в виде зеленого или пучкового лука.В середине лета или осенью миниатюрные луковицы образуются на кончике стебля, где большинство луковиц образуют цветы. Выбирайте эти крошечные луковицы, когда ботва начнет увядать и сохнуть. Используйте их в свежем виде или храните в морозильной камере.

Зеленый лук
Сажайте лук и чеснок ранней весной в плодородную почву. Они хорошо переносят полутень, предпочитают полное солнце. Семена прорастают очень медленно, поэтому большинство производителей предпочитают сажать кусты, которые можно собрать через два месяца. Разместите пучки, каждая из которых должна содержать около шести луковиц, на расстоянии 8 дюймов друг от друга.

Часто стригите пустотелые верхушки, похожие на траву, для поддержания продуктивности. Цветы лаванды, похожие на помпон, очень привлекательны, но всегда удаляйте опавшие цветки, чтобы уменьшить вероятность безудержного самосева. Выкапывайте, делите и пересаживайте каждые три года. Пересаживайте в контейнеры и переезжайте на зиму. Зубчатый лук почти так же хорошо заморожен, как и свежий.

Лук-шалот
Лук-шалот, любимый французскими поварами, имеет сине-зеленую основу, которую используют в молодости.Кроме того, у него есть серая угловатая луковица с мягким вкусом, которая связана с размножающимся луком и используется как чеснок с мягким вкусом. Лук-шалот переносит все почвы, кроме самых кислых, но копайте землю глубоко, потому что растения оставляют кормовые корни длиной 8 дюймов. Однако у них нет боковых корней, поэтому расстояние между ними составляет всего 2–3 дюйма.

Размножайте лук-шалот разделением пучков луковиц. Каждый зубчик, в свою очередь, даст от четырех до восьми новых луковиц. В феврале или марте сажайте их на 1 дюйм глубиной, едва закрывая кончик гвоздики.Не допускайте попадания в почву сорняков и слегка влажной почвы, но не удобряйте ее. В начале лета оторвите почву от луковиц. Убирайте лук-шалот как зеленый лук в любое время. Срезание верхушек на уровне почвы приведет к появлению новых верхушек, и такая уборка фактически увеличивает производство луковиц. Луковицы созревают примерно через пять месяцев. Вытаскивайте и храните как лук.

Правильный способ полива лука:

Для эффективного полива лука протяните шланги для замачивания вдоль ряда рядом с растениями. Или откройте небольшую траншею между рядами и залейте ее водой.Это поддерживает питание корней, оставляя большую часть поверхности почвы сухой, препятствуя прорастанию семян сорняков.

Посмотрите это видео, чтобы узнать об основных этапах посадки лука.

О чем следует помнить:

Как правило, можно ожидать, что урожай будет без болезней и насекомых. Одним из возможных вредителей являются личинки лука: белые безногие личинки длиной 1/3 дюйма, которые перемещаются по очереди от одной луковицы к другой и зарываются вверх, чтобы питаться стеблями. Чтобы уменьшить вероятность сильного повреждения, рассыпьте лук по всему саду.(Такое скрещивание также может принести пользу другим садовым растениям; многие виды лука защищают розы, салат, морковь, свеклу, пастернак и представителей семейства капустных, таких вредителей, как тля, японские жуки и морковная муха.) тонкий слой песка вокруг луковиц может помешать взрослым мухам откладывать яйца на дно растений.

Едва заметные луковые трипсы обычно атакуют в жаркую и сухую погоду июля или августа. Они производят деформированные растения с серебристыми пятнами на листьях.Зимуют трипсы в сорняках, поэтому уменьшайте популяции вредителей, поддерживая чистоту сада. Попробуйте расстелить между рядами светоотражающую мульчу, например алюминиевую фольгу, чтобы запутать трипсы. Если вы заметили проблему на ранней стадии, вы можете опрыскать растения Beauveria bassiana или спинозадом для борьбы с трипсами. В крайнем случае используйте ним для борьбы с серьезным заражением.

Болезнь, называемая головней, вызывает набухание или затвердевание листьев около шейки, которое в конечном итоге лопается и рассыпает порошкообразные черные споры по растению.Ложная мучнистая роса, пурпурная плесень, появляется в середине лета в теплую влажную погоду. У лука также есть розовый корень, из-за которого корни становятся разного цвета, а затем сморщиваются, а шейка гниет, в результате чего ткани образуют твердую черную корку. Все эти проблемы вызваны грибками в почве, и их можно избежать, чередуя посевы и добавляя перегной в луковую грядку для обеспечения хорошего дренажа.

Указатели по сбору урожая лука:

Как только луковые вершины пожелтеют, используйте грабли, чтобы согнуть их по горизонтали.Это останавливает стекание сока к стеблям и направляет энергию растения на созревание луковицы. Примерно через день, когда ботва станет коричневой, вытащите или выкопайте луковицы в солнечный день и оставьте их сушиться на солнце. Положите верхушки одного ряда на луковицы другого, чтобы предотвратить образование солнечных лучей.

Когда внешняя оболочка полностью высохнет, сотрите всю грязь и удалите верхушки, если вы не собираетесь их заплетать. Хранить в прохладном сухом месте; повесьте плетеный лук или лук, который хранится в сетчатых мешках, в проветриваемом месте.Такие сушеные луковицы хранятся от четырех месяцев до одного года.

Магазин принадлежностей для выращивания лука

Органические семена лука

Сады повстанцев amazon.com

14,99 $

Лопата с круглым острием

Компании AMES, Inc. homedepot.com

7,98 долл. США

Коричневая мульча в мешках

Вигоро homedepot.ком

3,48 доллара США

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Все, что нужно знать для выращивания большого лука

Кажется, что лук делится на две категории: люди его любят или ненавидят.Если вы любите их и хотите воспользоваться множеством питательных свойств, которые предлагают яркие овощи, подумайте о том, чтобы посадить их и вырастить самостоятельно. У нас есть советы и рекомендации, которые помогут собрать урожай лука в этом году!

Лук не только придает нашей пище свежий привкус натурального вкуса, но и богат витамином С, что делает его отличным выбором в те прохладные месяцы, когда мы пытаемся бороться с простудой. Витамин С естественным образом укрепляет нашу иммунную систему и помогает нашему организму бороться с инфекциями.Но это еще не все, на что способен этот овощ! Лук также является отличным источником пищевых волокон и фолиевой кислоты. Они содержат кальций, железо и имеют высокое качество белка (соотношение мг аминокислоты / грамм белка). Лук содержит мало натрия и не содержит жиров. Если вы любите лук так же сильно, как и мы, возможно, пришло время попробовать его в своем саду!

Знаете ли вы, что сера, придающая луку резкость или «пикантный» привкус, происходит из-за содержания серы в почве? В средние века считалось, что луковый сок может вылечить облысение, укус змеи и бешенство.

Лук — культура холодного сезона, и его легко выращивать из-за его сердечности. Однако правильный выбор лука для вашей местности поможет повысить урожайность. Лук фотопериодичен, что означает, что он чувствителен к количеству получаемого дневного света. Когда дни длятся 12 часов и более, производство листьев прекращается и начинают формироваться луковицы. Поскольку чем дальше на север вы живете, тем длиннее дни летом, поэтому для разных частей страны были выведены разные сорта лука.

Но какой лук вам подходит? Лук длинного, короткого или нейтрального дня — все это варианты. Вот простой способ решить, что лучше всего подойдет для вашего климата: представьте, что через всю страну проходит линия от границы между Северной и Южной Каролиной до Сан-Франциско (примерно 36 градусов широты). Если вы живете к северу от этой линии, сажайте растения с длинным днем; Если вы живете к югу от этой воображаемой границы, вам лучше всего подойдет лук короткого дня. Лук с нейтральным днем ​​не заботится о продолжительности дня и принесет здоровый урожай в любой части страны.

Длиннодневные сорта (северный лук)
  • Если вам нужен большой лук, выберите «Walla-Walla» или «Ailsa Craig».
  • Если вы хотите хороший красный лук, выберите «Red Wing», «Red Florence» или «Southport Red».
  • Если вам нужен лук, который хорошо хранится после сбора урожая, выберите «Копра», «Желтый глобус» или «Сладкий бутерброд».

Короткодневные сорта (южный лук)
  • Если вы любите сладкий лук типа Видалия, попробуйте «Yellow Granex»
  • Если вы хотите, чтобы лук хорошо сохранялся после сбора урожая, выберите «Texas 1015-Y Supersweet» или «Red Creole».
  • Если вам нравится лук с более мягким вкусом, попробуйте «Белые бермуды».

Типы дневной нейтрали
  • Если вам нравится мягкий белый лук, который дает большие сладкие луковицы, попробуйте «Super Star»
  • Если вы предпочитаете желтый лук, который хорошо хранится и может вырасти до размера софтбола, попробуйте Candy
  • Если вам нужен большой красный шар в форме шара, который также хорошо хранится, подумайте о том, чтобы посадить «Red Stockton»
  • Запустить семена лука в помещении за 8-10 недель до последней даты заморозков.(Калькулятор даты замораживания, предлагаемый The Almanac ). Для прорастания луку необходима температура почвы выше 50 ° F.
  • Посадите 2 семени на ячейку и выращивайте их внутри, пока погода не станет достаточно теплой, чтобы высаживать их снаружи.
  • Лук предпочитает сладкую плодородную почву с почти нейтральным pH и нуждается в большом количестве солнечного света. Если вы не уверены, проверьте pH вашей почвы.
  • Поскольку это мелкокорневые растения, держите их хорошо пропаленными и используйте мульчу, чтобы почва оставалась прохладной и влажной после пересадки.Лучше всего лук растет там, где в прошлом году росли салат или кабачки, но плохо растет, если он следует за урожаем капусты.
  • Северный лук не очень часто поражается вредителями, но южный — может. Маленькие личинки лука убивают растение, зарываясь в стебель и луковицу. Поднимите и уничтожьте все растения с личинками, прежде чем личинки превратятся в мух.
  • Грибковые болезни, такие как розовый корень, плесень и донная гниль, которые переносятся в самой почве, встречаются редко и также довольно легко устраняются.Поворот лукового участка и выращивание устойчивых сортов — это почти все, что домашний садовник должен делать, чтобы избежать этих грибков.

Когда луковицы начнут сохнуть и опадать, сдвиньте их и не поливайте примерно 1 неделю. Через неделю вытащите весь лук и разложите его на солнце, чтобы листва высохла, а кожа стала жесткой. Это обеспечит хорошее хранение лука.

Полезный совет. Если идет дождь, разложите лук в закрытом помещении, например в сарае.После отверждения НЕ храните в холодильнике, так как он слишком влажный; вместо этого, после застывания лук можно повесить в сетчатый мешок, разложить не более чем на два раза в ящике или сплести и повесить в прохладном месте (40 ° C). до 60 ° F), в сухом, хорошо вентилируемом месте. Периодически проверяйте, нет ли прорастания или гниения лука, и удаляйте их. Сладкий лук не так хорошо хранится из-за более высокого содержания воды. Чтобы сладкий лук не синяк, храните его так, чтобы он не касался друг друга. Совет Альманаха — использовать чистые старые колготки.Положите лук внутрь по одному и завяжите между ними узелки. Повесьте их в прохладном сухом месте.

Поскольку лук довольно легко выращивать, он сытный и имеет несколько потенциальных проблем, почему бы не попробовать его в своем саду? У вас будет аромат для еды круглый год и питательные вещества, которые помогут вашему организму работать в отличной форме.

Как выращивать лук. Выращивание лука Видалия, испанский, луковицы пурпурного лука, семена. Сеть Gardener’s.

Как выращивать лук — испанский, фиолетовый лук, лук Видалия и многое другое

Члены луковой семьи буквально вызывают слезы на глазах.Слезы в сторону, лук — популярный овощ и любимец домашнего садовода. Если они заставляет плакать, почему так много домашних садоводов выращивают лук? Есть много причины. Может потому, что их легко выращивать, занимают мало места в домашний сад, и они имеют множество кулинарных и лечебных целей. В том, что достаточно причин!?!

Лук входит в огромное количество рецептов, от основных блюд до супы и салаты, соусы и закуски.Используется на завтрак, обед, Ужин, хлеб и закуски. Когда-то мы думали, что лук — это только не использовался в десерте. Читатель привел нас к рецептам луковых десертов!

Совет: Есть много идей, которые помогут избежать разрывов при резке лук. Попробуйте жевать резинку. Другие предлагали жевать хлеб, ириски и т. Д. Один из способов убедиться, что вы не получите весь нарезанный лук со слезами на глазах, — это съесть кто-то другой их рубит за вас !!!!

Лук легко выращивать, у него довольно короткий период роста и, что немаловажно, они занимают мало места.Имея всего один квадратный фут садового пространства, вы можно вырастить несколько луковых растений. В результате даже самый ограниченный садовник обычно в их саду есть место для нескольких луковиц.

Лук также полезен для здоровья. Когда-то считалось, что они отгоняют злые духи. (Мы считаем, что чеснок более эффективен в отражении демонов). Лук также имеет лечебное значение. Недавние медицинские исследования показывают, что лук помогает снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.

Знаете ли вы? Если у вас нет огорода, поместите несколько в вашем цветнике. Если вы арендуете, положите несколько штук в горшок или коробку для цветов. и установите на террасе или в солнечном окне. Да, лук можно просто выращивать о любом месте.

Лук Общая информация: Лук помогает снизить уровень холестерина, если его есть после жирного. еда.


Виды лука:

  • Распространенные разновидности нарезки: белый и желтый или испанский лук.

  • Фиолетовый лук — наш фаворит, с мягким вкусом, легче на желудочно-кишечная система

  • Лук репчатый или зеленый лук: его выращивают из-за длинного стебля и небольшого количества луковиц или совсем без них.

  • Жемчужный лук или маринованный лук: как вы уже догадались, для маринования

  • Лук-шалот: небольшая луковица с умеренным вкусом.

  • Лук-порей: как лук-шалот, он мягкий, но отличительная дегустация. Стебель съеден.

  • Лук Видалия — определяется больше местом выращивания, чем сортом. Узнайте о луке Видалия


Лук длинного или короткого дня?

Большинство сортов лука начинают образовывать луковицу, когда температура и часы дневного света достигают определенных уровней.

«Луковицы длинного дня» начинают образовывать луковицу при 14-16 часах светового дня. Лук длинного дня включает сладкий испанский лук и лук Уолла Уолла.

«Лампы короткого дня» загораются, когда световой день составляет 12–14 часов. часы. Лук короткого дня включает желтый гранекс, техасский грано, красный бургундский, Желтый Штутгартерский тип и Белый лук (Эбенезер).


Выращивание лука:

У домашних садоводов есть три варианта выращивания лука.Семена лука, рассада, и наборы (или лампочки). Семена занимают больше всего времени, и их следует разводить в помещении. Пересадка саженцев дает вам толчок в росте и является выносливой. Они можно купить в садовом магазине или купить по почте.

Пересадка рассады лука обычно дает более крупные и плотные луковицы.

Совет: Чтобы по-настоящему рано начать, покупайте лук как можно раньше. Поместите немного во влажную (не мокрую), рыхлую стартовую смесь или почву около за две-три недели до того, как вы сможете установить их на открытом воздухе.Они прорастут и разработайте хорошую корневую систему для раннего старта.

Посадите лук на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга, в двойные ряды на расстоянии 6–10 дюймов. Оставьте достаточно места, чтобы пропасть между рядами.

Лучше всего лук растет на плодородной мягкой почве или суглинке. Но они переносят большинство почв, особенно, если вы добавите достаточное количество удобрений. Держите почву влажной и позвольте хороший дренаж.

Уловка для большого лука заключается в том, чтобы растение вырастало действительно большим до того, как формируя луковицу.

Природа посылает луку сообщение сформировать луковицу. этот сигнал теплее и длиннее световой день. Лук бывает двухлетним. Они пойдут для посева на второй год, подняв высокий твердый стебель с семенником. Многие производители этого не знают, потому что мы собираем лук в первый год. Иногда лук всходят в первый год.


Урожай и хранение:

Луковицы лука можно собирать и употреблять в пищу на любой стадии их роста.Молодой лук, можно собирать как зеленый лук. По мере роста луковицы собирайте их как необходимо, для приготовления и еды.

Когда луковицы созреют, растение станет коричневым и опадет. Держать лук в саду еще 7-10 дней, чтобы он начал подсыхать.

Собирайте луковицы в солнечный день. Разрыхлите почву вокруг луковицы с помощью лопата или вилка. Вытащите лук из почвы. Теперь очистите лампочку.Смывать грязь можно, хотя некоторые источники предполагают, что это «нет-нет». Дайте луковицам высохнуть на солнце.

Большинство лука хранятся хорошо. При длительном хранении луковицы репчатого лука необходимо «вылечить». Это процесс сушки луковиц перед хранением.

Как посолить лук для длительного хранения.


Насекомые:

Большинство представителей семейства луковых устойчивы к насекомым.Корневые личинки может атаковать луковицы. Крошечные трипсы — случайная проблема. Инсектицидный очень эффективны мыльные спреи или севин.

Знаете ли вы? Лук, чеснок и даже чеснок входят в состав количество органических спреев от насекомых.


Болезнь лука:

Семейство луковых устойчиво к большинству болезней. Пока они стойкие, там — это ряд потенциальных болезней.Влажная и влажная погода может увеличить вероятность заболевания.

Подробнее о проблемах растений


Выносливость:


Луковые растения настолько же выносливы, насколько и растут. Морозы, отрицательные температуры и даже снег, не убьет их. Это только замедлит их рост, пока не станет теплее. погода возвращается. Однако продолжительный холод ниже 20-25 градусов может убить их, если они растут при воздействии.

Совет: Зеленый лук — быстрорастущий представитель семейства луковых. Завод чеснок однажды посередине вашего цветочного или травяного сада и растет десятилетиями. Завод это вдоль стены дома, и вы продлите сезон. Зеленый лук также можно всю зиму выращивали в солнечном окне. Более на чесноке.


Луковые Рецепты:

Рецепты: Мы можем предложить:


Дополнительная информация:

О Vidalia Onion

Праздники, связанные с луком: Да, лук хорошо заслуженные праздники.

Национальный день лука

Национальный день лукового кольца



О луке и способах его выращивания — West Coast Seeds

Узнайте о луке ( Allium cepa ) и луке-шалоте ( A. cepa aggreatum )

Лук — это, пожалуй, самый древний из возделываемых овощей, восходящий к бронзовому веку, еще в 5000 году до нашей эры. Или, по крайней мере, археологические данные свидетельствуют о том, что в то время лук употребляли в пищу.Культивирование могло произойти только в 3000 году до нашей эры в Древнем Египте. Там им поклонялись как символам вечной жизни — возможно, из-за круглой формы и концентрических колец овоща.

Сладкий лук Айлса Крейг

Лук с его резким запахом и сильным вкусом также использовался в качестве лекарства, поскольку примерно в то же время его выращивали в пищу. Атлетов в Древней Греции и Риме кормили массой лука и даже натирали луковым соком, так как считалось, что он увеличивает кровоток и укрепляет мышцы.Ранние врачи признали, что те же свойства, которые предотвращают гниение хранимого лука, могут действовать как антибактериальные агенты в организме. Английский ботаник Калпепер в 1652 году прокомментировал:

Луковый сок хорош для ошпаривания или сжигания огнем, водой или порохом, а его употребление с уксусом удаляет все прыщи, пятна и отметины на коже, а при попадании в уши облегчает боли и шум. их. Применяется вместе со взбитым инжиром, помогает созревать и разрушать импостумы и другие язвы.

Он также считал, что лук «пробуждает аппетит, усиливает жажду, облегчает желудок и кишечник, провоцирует поведение женщин, помогает кусать бешеную собаку и других ядовитых существ, которые следует использовать с медом и рутой, увеличивает количество сперматозоидов, особенно их семя ». Лук, хотя и является здоровым питанием, вероятно, не панацея, которой он считал. Однако они содержат кверцетин и другие соединения, которые, как считается, обладают противовоспалительными, антихолестериновыми и противораковыми свойствами. Лук может быть особенно полезным для здоровья женщин в период менопаузы, поскольку он разрушает остеокласты, разрушающие костную ткань.Лук-шалот содержит больше фенолов, чем лук, и обладает гораздо более сильными антиоксидантными свойствами. В целом, чем острее лук, тем он полезнее для организма.

Поскольку лук выращивали и использовали в качестве основы почти во всех кухнях мира, упоминаний о его использовании слишком много, чтобы их можно было назвать. Сообщается, что Колумб ввел лук в Америку в 1492 году во время своего первого путешествия на Эспаньолу. Задолго до этого они выращивались на Ближнем Востоке, в Китае и Южной Азии.

Лук, оставленный в поле, дает массу семян, которые хоть и недолговечны, но очень хорошо прорастают. Сами по себе лук пригоден для широкого спектра способов хранения, от замораживания до порошка, поэтому неудивительно, что он стал таким универсальным продуктом питания.

Луковые цветы привлекают опылителей

Название «лук» в широком смысле включает в себя луковичный лук, лук-шалот, который имеет аналогичную форму роста, и зеленый лук, который культивируется в большей степени из-за его зеленых листьев, чем для луковиц.Лук во всех формах (а также лук-порей, чеснок и чеснок) получает свой острый аромат из сложных соединений серы, которые присутствуют на стадии проростков. Когда лук разрезается, его клетки разрушаются, и они выделяют ферменты, которые затем расщепляют сульфоксиды в тканях лука. Это приводит к высвобождению сульфеновых кислот. Второй фермент в луке быстро превращает сульфеновые кислоты в летучее вещество, известное как газ, вызывающий слезотечение. Когда эта штука попадает вам в глаза, ужаливает , и ваши глаза немедленно начинают слезиться в попытке сполоснуться.Эффект можно уменьшить или предотвратить, нарезав лук под проточной водой или просто используя вентилятор на кухне для рассеивания газа.

Лук начинает формировать луковицы в зависимости от температуры, а также продолжительности дня. На юге Канады и севере США выбирайте лук «длинного дня». Наши летние дни намного длиннее, чем наши зимние. «Короткодневный» лук лучше подходит для выращивания на юге, где продолжительность летних дней менее выражена. Эти луковицы на севере растут слишком быстро, тогда как на юге многодневный лук может вообще не образовывать луковицы.

Посадочный лук-севок

Лук, выращенный из семян, может иметь лучший потенциал хранения, чем лук, выращенный из севка. Наборы производятся путем посадки семян и густого выращивания растений, а затем их подъема и сушки до незрелых размеров. Лук-севок имеет «фору» в период вегетации. Их высаживают весной, и к середине лета они дают луковицы хорошего размера.

Возможно, неудивительно, что луковые фестивали изобилуют, поскольку многие общины в Северной Америке зависят от выращивания лука.Но город Видалия, Грузия, несомненно, должен установить новый стандарт празднования с его 12 полными праздничными днями. Хотя официальный фестиваль длится всего три дня в середине апреля, «предфестивальные» мероприятия включают в себя конкурсы красоты, турниры по софтболу, исторические реконструкции, распродажу на тротуаре, рассказывание историй, уроки генеалогии, карнавал, парад и показ фильмов на открытом воздухе. . К тому времени, когда начнется официальный фестиваль, все действительно сдвинется с мертвой точки. Есть барбекю, сенокосы, полномасштабное авиашоу, демонстрация военной техники, уличные танцы, родео, марафонская гонка, автомобильное шоу, фестиваль искусств, конкурс рецептов, ралли мотоциклов, конкурс поедания лука, «Видалия». Луковая кулинарная феерия », живая музыка и луковая распродажа! За зрелищем наблюдает «Юмион», ходячий талисман Видалии в натуральную величину.

Лук для хранения семейных реликвий

Как выращивать лук:

Сложность: Легко. Зеленый лук, безусловно, можно выращивать в контейнерах, но луковицы и зеленый лук следует выращивать на грядке.

Время: Пересадка предпочтительна для домашних садоводов: высейте по 3 семени в каждую ячейку лотка с 72 ячейками и пересадите их комком, каждые 15 см (6 дюймов) друг от друга. Семена всходят через 6-12 дней, в зависимости от температуры почвы. Сначала засейте сладкий лук, зимой в помещении для пересадки после 21 апреля st .Лук-шалот и лук-шалот можно обработать таким же образом или сразу посеять в начале апреля. Оставьте саженцы на стадии рассады 60 дней.

Запланируйте прямую перезимовку лука посевов в первые две недели августа. Посадите лук-шалот каждые две недели с последних заморозков до конца сентября, так как он является круглогодичным урожаем. Они будут расти всю зиму под защитой клош.

Посев: Посейте свежие семена на глубину 1-2 см (½-1 дюйм). Если вы начинаете выращивать в помещении, саженцы можно обрезать ножницами, когда они достигнут роста примерно 15 см (6 дюймов).Это поможет предотвратить их падение. Следите за тем, чтобы ботва была удалена, а не оставлена ​​на земле.

Почва: Сажать на прямом солнце в хорошо дренированной почве. Внесите известь за три недели до посева или пересадки, если pH составляет 6,0 или ниже. Выкопайте много готового компоста в луковую грядку. Навоз можно использовать, но его следует закопать в грядку в предыдущем сезоне. Пыль ледниковых пород является полезным дополнением почвы для луковой грядки, поскольку она обеспечивает широкий спектр минералов, необходимых для хорошего роста.В противном случае внесите от ½ до 1 стакана полного органического удобрения под каждые 3 м (10 футов) ряда.

Выращивание: Тонкие саженцы на расстоянии 5-8 см (3-4 дюйма) друг от друга или шире для мамонтов. Прореженные растения можно использовать как зеленый лук. Большая часть луковицы должна образоваться на поверхности почвы, поэтому не пересаживайте слишком глубоко. Размер луковицы зависит от размера верхушек: чем больше верхушки, тем крупнее луковица. Держите поверхность почвы равномерно влажной на протяжении всего роста. Прополка лука имеет первостепенное значение для получения хороших урожаев.Удаляйте сорняки, как только они появятся в течение сезона.

Урожай: Прекратить полив в начале августа для созревания луковиц в сухой почве. После того, как половина ботинок упала, надавите на оставшуюся часть, подождите неделю и поднимите луковицы. При длительном хранении необходимо отверждение: разложите луковицы на солнце примерно на неделю, накрыв их на ночь, чтобы защитить от росы. Когда внешний слой лука изменится с влажного на сухой и хрустящий, он засохнет. Если погода плохая, лечите внутри.

Хранение: Храните лук в сетчатых мешках, чтобы он хорошо вентилировался, и вешайте мешки в сухом и очень прохладном месте, но не выше нуля. Регулярно проверяйте их и удаляйте прорастающий или гниющий лук. Хорошо просушенный складской лук следует хранить до поздней весны.

Информация о семенах: В оптимальных условиях прорастет не менее 75% семян. Температура почвы для прорастания: 16-25 ° C (50-75 ° F). Обычный срок жизни семян: 1 год.

Выращивание на семена: При выращивании на семена изолируйте каждый тип на 1 км (½ мили).

Вредители и болезни: Болезнь Botryits и ложная мучнистая роса являются распространенными болезнями листьев. Один начинается с белых пятен и полос, другой — с пурпурно-серых участков на листьях. Листья вянут сверху вниз, и растения преждевременно погибают. Разделяйте перезимовавшие и яровые культуры, потому что болезнь начинается на более старых растениях и переходит на более молодые. Избегайте полива сверху и сажайте на открытых, солнечных местах. Используйте много компоста и соблюдайте строгие правила санитарии и севооборота.Опрыскивание гидроксидом меди каждые 7-14 дней при первых признаках проблемы может помочь предотвратить распространение болезни. Резкий запах лука отпугивает многих вредителей, а также защищает близлежащие огородные овощи.

Как выращивать лук: 4 вещи, которые нужно знать для успеха

Лук немного отличается от большинства овощей, с которыми встретится случайный садовник. Во-первых, они странно привередливы к длине светового дня. Во-вторых, их можно выращивать в качестве свежих овощей или овощей для хранения.В-третьих, существует достаточно сортов лука, чтобы увязнуть даже самого решительного садовода. И последнее — но, конечно, не в последнюю очередь в отделе путаницы — вы можете выращивать их из семян, завязей или из растений.

Давайте попробуем развеять некоторую путаницу и помочь решить, является ли лук для вас садовой культурой и, если да, то как его успешно выращивать.

1. Продолжительность светового дня

Лук подразделяется на длинный, промежуточный и короткий.

Рядом с Сиэтлом, где я живу, во время летнего солнцестояния солнце не заходит до 21:00, а сильно темнеет почти до 11.Летом у нас действительно , на самом деле длинных суток. У жителей Канады или Аляски, живущих дальше на север, продолжительность светового дня летом еще более увеличена. Мы, северяне, платим за нашу летнюю солнечную щедрость зимой, когда кажется, что солнце светит всего пару часов в день.

Южнее, вдоль Мексиканского залива или в Южной Калифорнии, летние дни не такие длинные (но зимние дни не такие короткие).

Лук реагирует на увеличение продолжительности светового дня луковицей. Различные виды лука вызывают появление луковиц в разную продолжительность дня.Лук короткого дня начинает луковицу, когда длина светового дня достигает 10–12 часов. Луковицы среднего дня начинают расти в 12–14 часов, а лук длинного дня ждет, пока продолжительность дня не достигнет 14–16 часов, прежде чем набухнет.

Вы должны соответствовать дневному свету на вашей широте в то время года, когда ваш лук должен кипеть с подходящей разновидностью лука для продолжительности светового дня. Если вы живете на юге и выбираете сорт для долгого дня, ваша широта не сможет передать вашему луковому растению сообщение о том, что пора зажечь луковицу.Это означает, что вам не удалось собрать лук (или очень крупный зеленый лук).

И наоборот, если вы живете на севере , , лук короткодневного сорта не успеет вырастить массу хороших здоровых листьев, прежде чем он почувствует необходимость начать луковицу. Если повезет, получится очень маленький лук.

Среднесуточные сорта находятся в середине и идеально подходят для садоводов в средних широтах США, но, как правило, их могут успешно выращивать большинство садоводов континентальной части США, а не на крайнем севере или юге страны.

2. Сладкие и хранимые типы лука

Лук разводят для получения различной степени остроты, влажности и толщины кожуры. Эти три фактора в сочетании с условиями выращивания и качеством лечения определяют, насколько хорошо лук будет храниться.

Сладкий лук, такой как наши знаменитые местные сладости Walla Walla из Вашингтона или сладкий лук (также известный) в Джорджии, очень вкусны для свежей еды. Они имеют низкую остроту, высокое содержание сахара, сочные и мягкие.Однако они не очень хороши для хранения лука.

Складной лук, такой как Copra, более сухой и содержит больше сернистых соединений, которые придают луку большую силу. Более низкая влажность и более высокая острота означают более длительный срок хранения. Узкая узкая шейка и закрытые защитные кожуры помогают сохранять лук сухим и хорошо вылечивать, а также ограничивают вероятность гниения при хранении.

Кроме того, все разновидности репчатого лука можно собирать на ранних этапах их роста и использовать в качестве зеленого лука. Зеленый лук нежный и мягкий, с небольшой луковицей и нежной зеленью, напоминающей зеленый лук.Я часто намеренно сажаю свой лук поближе и срываю все луковицы, прежде чем они начнут теснить друг друга. Прореженный лук вкусен, как зеленый лук.

3. Выбор сорта лука

Выбрать разновидность станет проще, если вы сузите круг до разновидностей, соответствующих вашей географической широте. В этих рамках, если ваша цель — вкусный свежий лук, который вы можете нарезать и добавить в летние гамбургеры с барбекю, выберите нежно-сладкий тип. Если вам нужно что-то, что можно вылечить, убрать и рассчитывать на приготовление пищи всю зиму, вырастите специальный тип хранилища.

Горячий совет! На самом деле из сладкого лука получается не самый лучший сладкий карамелизованный лук. Обычный желтый лук лучше всего подходит для карамелизации лука, как профессионал.

Каталог семян или поставщик, у которого вы покупаете, должен четко указывать как продолжительность светового дня, так и лежкость своих вариантов лука. Если нет — иди купи у кого-нибудь. Я серьезно!

Если вы городской садовник или вам не хватает места, сконцентрируйтесь на выращивании свежего сладкого лука.Разница во вкусе по-настоящему свежего, только что собранного домашнего сладкого лука выше, чем у гороха и кукурузы. Чтобы в это поверить, нужно попробовать на вкус. Кроме того, есть немного искусства и науки, чтобы правильно обработать и посолить лук, чтобы он прослужил как можно дольше. Если земли ограничены, поручите эту задачу своему дружелюбному местному фермеру, выращивающему лук.

Если у вас есть земля и склонность, выращивание сладкого сорта и запаса лука окупится в течение всего года, и приготовление лука, который вы вытащили из земли восемью месяцами ранее, определенно кажется достижением!

Фирменный лук, такой как ципполини и лук других производителей, заслуживает внимания, если вы в первую очередь интересуетесь уникальными овощами и ароматами.Я пробовал выращивать циполлини три года подряд и не был слишком впечатлен соотношением урожайности к усилию по сравнению с глобусами, которые я выращивал.

Здесь, где я могу дать пятерку в Канаде, я выращиваю только луковые сорта длинного дня. Если кто-то из вас, более южных читателей, хочет присоединиться к своим любимым сладким и запасным сортам лука в комментариях, пожалуйста, сделайте это!

Мне очень повезло со следующими сортами:

Лук, рекомендованный для длительного хранения

  • Копра — эталон желтого лука для хранения, он очень хорошо хранится в течение многих лет, когда я старался сбивать верхушки и хорошо их лечить.
  • Red Wing — Красный лук длительного хранения с отличным цветом.

Рекомендуемые сладкие сорта длинного дня лук

  • Валла Валла — лучший лук во всем мире, я регулярно выращиваю сладкий валла валлас, который весит 2 фунта и более. Съешьте их в первую очередь, так как они плохо хранят.
  • Ringmaster — белый испанский тип, я не думаю, что Ringmaster такой же вкусный, как Walla Walla, но он мягкий и сладкий и прослужит немного дольше.

4.Выращивание из семян, завязи или растения: решения, решения

У садовника есть выбор из трех «начал» для луковицы. Лук можно выращивать из семян, как и многие другие однолетние растения. Их также можно сажать из наборов, которые выглядят как крошечные луковицы репчатого лука. Их также можно выращивать из молодых луковых растений, которые выглядят как маленькие, приземистые зеленые луковицы.

Лук из семян

  • Преимущества: дешево и много разнообразия.
  • Недостатки: немного привередлив и трудоемок

Луковые семена созревают как у Микки Рурка.То есть не очень хорошо. Начните со свежих семян текущего года. Для получения наиболее однородного урожая лука вам могут понадобиться гибридные семена, которые помогут обеспечить одновременную луковицу ваших луковых растений и достичь урожая в довольно узком окне. Это делает сбор урожая и посев более удобными. Если вы предпочитаете избегать гибридных семян, постарайтесь покупать семена в семеноводческих хозяйствах, которые активно работают над тем, чтобы линии открытого опыления оставались надежными и последовательными.

Когда мы начинаем выращивать лук из семян, на самом деле мы выращиваем собственные молодые луковые растения для последующей пересадки.

Посадите семена лука в начале года — на Приморском Северо-Западе январь еще не рано. Слегка высейте их в лоток, наполненный почвенной смесью. Что-то вроде подноса для еды на вынос, глубиной около 3 дюймов, абсолютно идеально, просто проткните там несколько дренажных отверстий. Сделайте неглубокие борозды глубиной 1/2 дюйма на лотке, расположив борозды на расстоянии около 3 дюймов друг от друга. Постарайтесь посыпать примерно 6 семян лука на дюйм вдоль бороздок вашего лотка (вы знаете, 6- и … вы здесь не пересаживаете почки), затем засыпьте почвой.

Осторожно полейте семена лука и выращивайте рассаду при свете, в теплице или защищенном месте, пока ростки, похожие на чеснок, не станут достаточно большими, чтобы их можно было пересадить в сад. Если вы можете сделать их толщиной с соломинку или карандаш, это будет идеально. Если луковые растения становятся слишком гибкими и неуправляемыми, подстригите их, срезав листья на дюйм или около того. (Вы можете использовать эти обрезки как чеснок.)

Как только погода станет достаточно теплой, и вы начнете замечать настоящий рост весенних луковиц — нарциссов, тюльпанов и т. Д.- Вы можете пересадить свой молодой лук в сад (подробности о пересадке см. В разделе о зарослях лука).

Общая информация о посевном запуске вам может понравиться:

Лук из наборов

  • Преимущества: easy
  • Недостатки: крайне ограниченное разнообразие, иногда ненадежные характеристики луковиц или хранения

Наборы — обычное дело в детской каждую весну. Они выглядят как крошечные засоленные луковицы с коричневой, как бумага, кожицей и всем остальным.Обычно вы видите их в загоне в маленькие пластиковые сетчатые пакеты, которые обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха. Они могут быть помечены как «красные», «желтые» или «белые» без дополнительной информации о сортах.

Посадка лука-севка настолько проста, насколько это возможно. Подождите, пока местный питомник их не продаст, отнесите домой и засуньте корнем вниз и заостренной стороной вверх во влажную землю, пока заостренный кусочек не окажется чуть ниже уровня почвы. Ждать.

Для достижения наилучших результатов, немного перебирайте наборы во время посадки.Старайтесь сажать в основном однородные, удлиненные наборы обычного размера. Скорее всего, из них получится красивый лук в форме шара. Иногда бывают большие, негабаритные джамбо-наборы. Больше не всегда лучше — и это один из таких случаев. Наборы, значительно превышающие средние, с большей вероятностью будут скрепляться, а не увеличиваться в размерах.

Расстановка наборов на расстоянии 4 дюйма или немного больше позволит им превратиться в луковицы хорошего размера. Посадите на расстоянии 2 дюймов друг от друга или даже ближе, если вы хотите рвать все растения по мере их роста, чтобы использовать их в качестве зеленого или зеленого лука.

Лук с завода

  • Преимущества: просто, надежно
  • Недостатки: дорого, несколько ограниченный ассортимент

Мой любимый легкий вариант для обильного лука — это начать с луковых растений. Луковые растения выглядят как подстриженные, тонкие зеленые луковицы. Это свежевыкопанный лук, точно такой же, как тот, который вы бы вырастили из семян того же года, если бы у вас было время и желание сделать это.

Слегка подсушенные, чтобы растения впали в состояние покоя, но все еще очень живые, обычно они продаются в связках по 50 или около того луковых растений одного и того же сорта.Цены обычно варьируются от 10 долларов, если вы можете найти традиционно выращенные в комплекте растения на месте, до около 20 долларов, если вы заказываете органические растения в специализированном магазине и оплачиваете доставку.

Когда ваши луковые растения прибудут, выньте их из транспортировочной коробки, аккуратно разделите и храните в прохладном, хорошо вентилируемом месте, пока вы не пересадите их в свой сад. Если в инструкции на упаковке не указано иное, не замачивайте лук или что-нибудь еще.

Планируйте пересадку лука сразу же после того, как он прибудет к вам.Я отвлекся примерно в то время, когда появились мои луковые растения, и несколько недель не садил их. Они переживут такое пренебрежение, но такая травма высасывает из вашего детского растения ресурсы, которые в противном случае начали бы быстро расти в начале сезона.

Более крупные луковые растения вырастут в более крупные луковицы. Сделайте приоритетным посадку самых густых растений на вид. Чтобы пересадить, поправьте и разрыхлите почву, затем посадите лук на глубину примерно 2,5 см, чуть ниже точки, где белая часть лука становится зеленой.Укрепите и полейте лук и слегка потяните его, чтобы убедиться, что он хорошо и высоко встает в почву.

Как и в случае с наборами, расположите луковые растения примерно на 4 дюйма друг от друга для полноразмерных луковиц или примерно на 2 дюйма, если вы планируете прореживать и есть прореживание, как зеленый лук. Для массивного лука (особенно при выращивании крупных сортов, таких как Walla Walla) подходит более широкий интервал.

Какой ваш лучший совет по выращиванию высококачественного лука?

158

Выращивание зеленого лука (без огорода)

Конечно, скажете вы.Я хотел бы иметь сад, но у меня нет двора, у меня только подоконник, а мой большой палец совсем не зеленый. Как я могу выращивать овощи?

Позвольте мне познакомить вас с самым решительным из них — луком. Лук относится к семейству луковых, что означает, что у него есть луковица, удобная небольшая камера для хранения в основании стебля, и в этом секрет непобедимости лука. У этих растений есть желание жизни!

Подумайте обо всех тех луковицах, которые проросли в холодильнике или на прилавке — они использовали свои резервы, чтобы вырастить новые листья, и этот заостренный зеленый росток, как мы знаем, поедая зеленый лук, такой же вкусный, как и луковица, и много легче выращивать.

Лук — прекрасная смесь зеленых овощей и приправ. Посыпка нарезанным зеленым луком усиливает вкус, внешний вид и питательную ценность всего, от картофельного пюре до энчиладас и пад тай. Свежий зеленый лук содержит витамины А и С, железо, кальций и клетчатку.

Итак, что вам нужно, чтобы начать выращивать эти драгоценные камни?

  • Горшок не менее 6 дюймов глубиной и шириной, насколько позволяет пространство
  • Почва для горшечных культур хорошего качества
  • Пучок молодого зеленого лука или мешок жемчужного лука из местного продуктового магазина

Выбор лука: два варианта луковой зелени

Зеленый лук

Молодой зеленый лук иногда называют зеленым луком, зеленым или салатным луком, и его можно найти вместе с салатом в разделе продуктов.Это целые молодые растения, выращенные из семян и собранные сразу после того, как их луковицы и листья станут сочными. В отличие от более крупного лука рядом с картофелем, ему не позволяли созреть и высохнуть; они подростковые луковицы. Их толстые маленькие белые корни еще должны быть прикреплены. Чем длиннее и неповрежденнее эти корни, тем быстрее снова вырастет лук. Перед тем, как посадить их, срежьте и используйте их длинные зеленые верхушки — обрезка их верхушек важна для стимулирования нового роста. Только убедитесь, что вы не порезали саму белую лампочку.

Жемчужный лук

Жемчужный лук, также называемый котельным, считается деликатесом для гурманов. Эти миниатюрные сушеные луковицы имеют диаметр всего один-два дюйма и часто используются для приготовления лука со сливками или для жарки с мясом или молодым картофелем. Они могут быть белыми, желтыми или даже красными. Обычно их упаковывают около двадцати в изящных маленьких сетчатых мешочках, но вы также можете найти их оптом на фермерском рынке. Это займет немного больше времени, чем у зеленого лука, так как у него должны появиться новые корни.Но поскольку их луковица больше, у них есть возможность показать здоровую зелень, чтобы собирать урожай и наслаждаться. Их вершины заострены, а корни представляют собой засохшую щетину, покрытую щетиной.

Посадка

Чтобы посадить лук, наполните горшок до половины влажной почвой. Затем расположите луковые растения или луковицы на расстоянии двух дюймов друг от друга корнем вниз. Осторожно, но плотно засыпайте их почвой, пока обрезанная верхушка зеленого лука не будет торчать наружу или луковицы не будут полностью покрыты.Хорошо полейте и добавьте больше почвы, если она осядет и обнажит луковицы. Поместите в солнечное окно (для лука требуется от шести до семи часов света в день) или под лампой для выращивания растений и проявите терпение.

Держите горшки во влажном состоянии, и через несколько недель у вас будет урожай ботвы зеленого лука. После сбора урожая у них вырастет больше зеленых ботинок, и вы сможете собирать их снова и снова. Фактически, теперь, когда вы знаете этот трюк, вы можете запускать луковые горшки в качестве подарков для всех своих друзей!

.