Как сварить гречку с тушенкой и луком: Гречка с тушенкой и луком

Содержание

Гречневая каша с тушенкой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление гречневой каши с тушенкой:

1подготавливаем ингредиенты.

Для начала подготавливаем все продукты, которые понадобятся нам в процессе приготовления этого простого, но в то же время вкусного блюда. Высыпаем на чистый кухонный стол нужное количество гречневой крупы и перебираем ее, удаляя сор любого вида.

Затем перекладываем зернышки в сито с мелкой сеткой и тщательно промываем их под струей холодной проточной воды, пока стекающая жидкость не станет прозрачной. После этого оставляем крупу в сите до момента использования.

Дальше очищаем от кожуры репчатый лук и морковь. Промываем овощи под холодной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Лук режем кольцами, полукольцами или кубиками толщиной до 5 миллиметров.

Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем ее на крупной терке. Раскладываем нарезки по отдельным глубоким тарелкам и с помощью ключа для консервов открываем тушенку. Также ставим на кухонный стол соль, без нее гречка будет пресной, и доводим до кипения воду в чайнике.
2готовим гречневую кашу с тушенкой.

Теперь выбираем инвентарь, в котором будем готовить кашу с тушенкой. Идеальный вариант – глубокая алюминиевая сковорода или казан, но если их нет, расстраиваться не стоит. Подойдет обычная кастрюля с толстым дном. Выкладываем в нее жир от тушенки и ставим на средний огонь.
Через 2 - 3 минуты кладем в кастрюльку нарезанный лук и тушим его в течение 2 минут до легкой прозрачности.
Затем добавляем к нему морковь и готовим их вместе еще пару минут, помешивая деревянной кухонной лопаткой.
Дальше кладем в кастрюльку тушенку и обжариваем ее с овощами до того момента, пока влага не выпарится. Этот процесс нужен, чтобы придать мясу насыщенный привкус и более точно определить количество воды для гречневой крупы.

Как только жидкость выпарится, заправляем тушенку томатной пастой и все тщательно перемешиваем. После этого всыпаем в кастрюлю гречневую крупу, заливаем ее двумя стаканами кипятка из чайника и добавляем по вкусу соль. Снова все перемешиваем, доводим жидкость до кипения, уменьшаем температуру плиты на самый минимум, накрываем кастрюльку крышкой и томим гречневую крупу до полной готовности.

На варку уйдет примерно от 15 до 25 минут, в зависимости от сорта гречки, в итоге каша станет мягкой, рассыпчатой, а воды в кастрюле быть вообще не должно! Когда блюдо будет готово, раскладываем его по тарелкам и подаем к столу.
3подаем гречневую кашу с тушенкой.

Гречневая каша с тушенкой – ароматное, сытное и очень вкусное кушанье. Его подают в горячем виде как второе блюдо и сервируют вместе с соленьями или салатом из свежих овощей. Вкус у такой гречки получается очень насыщенный, с явно выраженным ароматом мяса и овощей. Наслаждайтесь простой и домашней едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– по желанию овощи и мясо можно тушить с такими специями: молотый лист лавра, паприка, душистый и черный молотый перец;

– к луку и моркови можно добавить мелко нарезанный сладкий перец и нашинкованные пластами свежие грибы;

– для приготовления этого блюда желательно использовать тушенку высшего сорта;

– если вы приобрели необжаренную гречневую крупу, тогда ее можно прокалить на сухой сковороде в течение 2 - 3 минут, интенсивно помешивая.

Гречка с грибами и тушенкой рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриное филе 500 г

Куриное яйцо 1 штука

Лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Твердый сыр 150 г

Специи по вкусу

Укроп 1 веточка

Панировочные сухари 150 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Гречка с тушенкой - самые вкусные рецепты простого блюда

Гречка с тушенкой представляет собой сытное и питательное блюдо, которым с легкостью можно накормить даже большую семью. Поэтому она пользуется заслуженным признанием у хозяек, которые стремятся освоить многочисленные вариации рецептов.

Как приготовить гречку с тушенкой?

Такое простое на первый взгляд блюдо как гречневая каша с тушенкой, имеет определенные разновидности рецептов, отличающиеся некоторыми нюансами. Чтобы гречка получилась рассыпчатой и обладала насыщенным вкусом, нужно учитывать такие рекомендации:

  1. Первым делом гречку необходимо промыть до того состояния, чтобы вода была чистой. Это нужно сделать 3 или 4 раза.
  2. После этого гречку помещают в кастрюлю с водой, уровень которой должен находиться на 2 пальца выше крупы, солят и отваривают до готовности. Другой вариант — тушить гречку непосредственно в сковороде вместе с тушенкой.
  3. Лук пассеруют на сковороде вместе с морковью, затем добавляют тушенку и обжаривают до желаемого состояния. В случае, если гречка отваривалась отдельно, ее присоединяют в конце, если нет, то добавляют в процессе готовки и тушат все компоненты вместе.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде?


Одним из самых простых способов приготовления является тот, при котором одновременно тушится гречка с тушенкой на сковороде. Дополнительный вкус блюду придадут грибы, можно использовать всем привычные шампиньоны или лесные. В процессе готовки можно добавлять кетчуп, помидоры, томатный соус или пасту.

Ингредиенты:

  • гречка – 150 г;
  • тушенка – 1 банка;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • грибы – 100 г;
  • лук – 1 шт.

Приготовление

  1. Порезать и обжарить лук вместе с грибами.
  2. Добавить томатную пасту, специи по вкусу.
  3. Присоединить гречку и залить кипятком, чтобы он покрывал ее.
  4. Тушить на медленном огне, периодически добавляя воду, пока гречка с тушенкой не распарится до готовности.

Гречневая каша с тушенкой по-армейски


Ощутить вкус блюда, знакомый по туристическим походам, позволит солдатская каша из гречки с тушенкой.

Она напоминает кушанье, приготовленное на костре, но при этом делается в домашних условиях. Чтобы максимально приблизиться к полевой кухне, для готовки используют один вид посуды, которая выступит как альтернатива котлу. Это может быть кастрюля, сотейник или казан.

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • гречка – 1 стакан;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.

Приготовление

  1. Гречку предварительно нужно прокалить, применяя для этого сухую сковородку.
  2. Морковь порезать соломкой, а лук – полукольцами.
  3. Растопить жир с тушенки в выбранной емкости для готовки, на нем поджарить лук, затем присоединить морковь.
  4. Высыпать тушенку и продолжать обжаривать.
  5. Добавить гречку и залить 2 стаканами кипятка.
  6. Тушить на минимальном огне, пока гречка с тушенкой не будет готова.

Гречка по-купечески с тушенкой


Существует рецепт, который особенно ценится хозяйками из-за того, что позволяет получить сытный обед или ужин, – это гречка с тушенкой луком и морковью, приготовленная по-купечески. Традиционный способ готовки предполагает применение тушенки из свинины, но при желании ее можно заменить и на говяжью.

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • гречка – 1 стакан;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатный соус – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Натереть морковь, порезать лук и обжарить их.
  2. Добавить томатную пасту, немного потушить и присоединить тушенку.
  3. Крупу промыть и добавить к остальным продуктам.
  4. Рассыпчатая гречка с тушенкой тушится около 20 минут.

Гречка с тушенкой в казане


Во время туристического похода или отдыха на даче особенно ценится такой вариант блюда как гречка с тушенкой на костре. Процесс готовки чрезвычайно прост, уже через полчаса можно будет наслаждаться аппетитным и ароматным яством, которое особенно вкусно употреблять на свежем воздухе. Для этого используется минимальный набор продуктов, нужно лишь запастись котлом и дровами.

Ингредиенты:

  • гречка – 400 г;
  • тушенка – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень.

Приготовление

  1. Развести огонь, поставить на него котел, выложить в него жир из тушенки.
  2. Порезать лук полукольцами и поджарить.
  3. Добавить тушенку, жарить 5 минут.
  4. Присоединить гречку, залить водой, посолить, довести до кипения.
  5. Уменьшить огонь и тушить 20 минут. Гречка с говяжьей тушенкой посыпается порезанной зеленью.

Гречка с тушенкой в горшочке в духовке


Непередаваемым вкусом обладает гречка с тушенкой в горшочке, это одна из самых удачных вариаций блюда. Усилить потрясающие вкусовые качества можно, если использовать чеснок. Допускается применение овощей (помидоры, болгарский перец, грибы) и специй, которые каждая хозяйка сможет подобрать на свой вкус.

Ингредиенты:

  • гречка – 300 г;
  • тушенка – 1 банка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лук – 1 шт.

Приготовление

  1. Гречку промыть и залить водой. Добавить порезанный лук, посолить. Все выложить в форму ровным слоем.
  2. Долить воды, чтобы она покрывала кашу. Поставить в духовку при температуре 170 градусов на полчаса.
  3. Присоединить тушенку и чеснок, держать в духовке еще 10 минут, пока вкусная гречка с тушенкой не будет готова.

Гречка с тушенкой и овощами


Прекрасный летний вариант блюда – это гречка с тушенкой, рецепт которой включает разные виды овощей. По желанию можно добавлять натертый адыгейский сыр, смеси душистых трав, всевозможные специи, например, розмарин и мяту. На завершающем этапе готовки можно посыпать гречку измельченной зеленью по вкусу – это может быть петрушка, кинза, укроп, зеленый лук.

Ингредиенты:

  • гречка – 0,5 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • тушенка – 1 банка;
  • кабачок – 0,5 шт. ;
  • болгарский перец – 0,5 шт.;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • помидор – 2 шт.;
  • специи;
  • зелень.

Приготовление

  1. Промыть и залить водой крупу.
  2. Порезать овощи и обжарить их в течение нескольких минут.
  3. Присоединить к овощам гречку, специи, довести до кипения и тушить около 15 минут.
  4. Добавить тушенку и томить до готовности.

Гречка с тушенкой и грибами – рецепт


Чрезвычайно популярен такой рецепт приготовления гречки с тушенкой, который предполагает добавление грибов. Их можно подбирать на свой вкус, это могут быть шампиньоны, вешенки, любые виды лесных грибов. Они великолепно комбинируются с основными компонентами и придают яству пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 стакана;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 4 стакана;
  • морковь – 1 шт.;
  • грибы – 200 г;
  • тушенка – 1 банка.

Приготовление

  1. Порезать и обжарить лук и морковку. Добавить к ним грибы и продолжать жарить до полуготовности.
  2. Присоединить тушенку, обжарить.
  3. Добавить промытую крупу, долить воды. Гречка с говяжьей тушенкой тушится до готовности.

Гречневый суп с тушенкой


Экономия времени происходит за счет того, что мясо заменяется тушенкой, поэтому подать яство к столу становится возможным в рекордные сроки. Этот рецепт окажется незаменимым в случае необходимости быстро сварить суп к обеду.

Ингредиенты:

  • вода- 2 л;
  • гречка – 0,5 стакана;
  • картофель – 5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • тушенка – 1 банка;
  • зелень.

Приготовление

  1. Поставить воду, чтобы она закипела. Тем временем порезать овощи.
  2. Выложить тушенку на сковородку и разогреть. Добавить лук и морковь, обжарить.
  3. В кипяток поместить картофель и гречку, отварить до готовности.
  4. Добавить зажарку. В конце посыпать зеленью.

Как приготовить гречку с тушенкой в мультиварке?


Другим несомненным преимуществом является то, что в процессе готовки не придется использовать много посуды.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 мерные чашки мультиварки;
  • вода – 4 чашки;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • тушенка – 1 банка;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

  1. Порезать лук и морковь. Влить в прибор масло, вложить овощи. Поставить режим «Выпечка» на 20 минут.
  2. Присоединить тушенку, чеснок, промытую крупу. Выставить режим «Гречка» на 40 минут.

Сохраните статью в соцсети:

Гречневая каша с тушенкой. Полевая кухня.

 

Именно полевая.  Так что по определению это все можно приготовить при минимуме условий, навыков, продуктов и посуды. И в данном случае не суть важно готовится ли это блюдо для армейского подразделения, или для туристической группы, или для студентов на картошке, или же просто на холостяцкой кухне.

 

А так как сегодня 23 февраля — то будем думать, что это все готовится для славных защитников отечества.

 

 

 

 

Итак, для приготовления гречки с тушёнкой понадобится:

 

 

На 2 хорошие порции.

  • Тушенка. 1 банка.
  • Гречка. 1 стакан.
  • Репчатый лук. 1 крупная луковица.
  • Морковь. 1 шт. Крупная.
  • Соль.

 

 

 

Это минимальный набор ингредиентов.  Если быть уж совсем точным — то и лук и морковь можно исключить.  Но с ними все же вкуснее.

Тушенку лучше всего брать проверенную. В данном случае была взята белорусская. Тушенка действительно очень неплохая. Жира мало, воды нет совсем.  Только немного желе — примерно 2 столовые ложки без горок.   Мясо хорошее, ничем не разбавленное 🙂

Вот только создалось ощущение, что на лавровом листе и перце братья-белорусы решили сэкономить.

Сразу вспоминается анекдот:

— Где дежурный по столовой?
— Я, тащь генерал!
— Почему не кладете в суп лавровый лист?
— Не жрут, тащь генерал!

Вот и решим, что лавровый лист в тушенку не клался именно из этих соображений.

 

Полевая кухня. Готовим гречневую кашу с тушенкой.

 

Поскольку готовим все же дома, то чуть усложним процесс, а именно  прокалим гречку на сухой сковородке.  Ясное дело, что в полевых условиях никто таким буржуинством не занимается.

И еще. Готовить будем все в одном «котле». Так что сразу выбираем что это будет. Удобнее всего — глубокий сотейник, толстостенная кастрюля или даже казан.  В отличие от плова — казан как посуда приготовления совсем не обязателен.

 

 

Морковь чистим, нарезаем наискосок на овалы, которые, в свою очередь, нарезаем соломкой.

 

 

Лук просто нарезаем четверть-кольцами.

 

 

Банку тушенки открываем. Дабы максимально приблизиться к походно-полевым условиям банку открываем ножом.

 

 

Снимаем с тушенки жир и растапливаем его в отобранном нами котле/сотейнике.

 

 

И на этом жире сначала обжариваем лук до легкой прозрачности.

 

 

Добавляем к луку морковь и обжариваем все вместе до тех пор, пока морковь слегка не обмякнет.

 

 

После чего добавляем к луку и моркови содержимое банки тушенки.

 

 

Обжариваем мясо и овощи до того момента, пока влага не выпарится. Тут мы преследуем две цели:

  1. Все же немного обжарить мясо — только для вкуса.
  2. Более-менее точно определить количество воды для гречки.

Как только вода выпарилась и мясо немного начало поджариваться в собственном жире — засыпаем прокаленную гречку.

 

 

И заливаем все кипятком.  Гречка варится в двух объемах воды. Так что  на тот стакан гречневой крупы, что указан в общем списке ингредиентов, необходимо взять 2 стакана кипятка.
Можно все перемешать — не повредит.

 

 

Уменьшаем огонь до минимума, накрываем котел крышкой и томим до готовности.  Гречка должна стать мягкой, рассыпчатой.  А вот воды быть в котле не должно.

По готовности, раскладываем  получившуюся гречку с тушенкой по котелкам.

Остается только все это съесть.

И запить.  Чаем.  Или из фляжки.

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

30 050

Гречневая каша с тушенкой - пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Рецепт

Тушенка очень питательный продукт. Дома или на даче, в походе или на пикнике - гречневая каша с тушенкой идеальное блюдо для всей семьи. Приготовить тушенку с гречкой просто, получится вкусно и сытно!

Дата загрузки: 2020-05-17

  1. Гречневую крупу промыть в холодной воде. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь нарезать небольшими брусочками.
  2. Разогреть сотейник с растительным маслом, добавить репчатый лук и обжаривать, помешивая, 2 минуты на среднем огне.
  3. Добавить морковь и продолжать обжаривать еще 3 минуты на среднем огне.
  4. Банку тушенки открыть и добавить сотейник. Нужно, чтобы жир полностью растворился, для этого хорошо перемешать.
  5. Добавить к тушенке промытую гречневую крупу и хорошо перемешать.
  6. В сотейник добавить 1,3 л воды, перемешать и довести до кипения, убавить огонь до слабого и закрыть крышкой. Варить под крышкой 20 минут.
  7. Добавить в сотейник измельченный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и варить еще 5 минут на слабом огне.
  8. Гречневую кашу с мясной тушенкой подавать горячей, при желании посыпать свежей зеленью или зеленым луком.

рецепты на любой вкус! Гречневая каша с овощами

Гречка с тушенкой представляет собой сытное и питательное блюдо, которым с легкостью можно накормить даже большую семью. Поэтому она пользуется заслуженным признанием у хозяек, которые стремятся освоить многочисленные вариации рецептов.

Как приготовить гречку с тушенкой?

Такое простое на первый взгляд блюдо как гречневая каша с тушенкой, имеет определенные разновидности рецептов, отличающиеся некоторыми нюансами. Чтобы гречка получилась рассыпчатой и обладала насыщенным вкусом, нужно учитывать такие рекомендации:

  1. Первым делом гречку необходимо промыть до того состояния, чтобы вода была чистой. Это нужно сделать 3 или 4 раза.
  2. После этого гречку помещают в кастрюлю с водой, уровень которой должен находиться на 2 пальца выше крупы, солят и отваривают до готовности. Другой вариант — тушить гречку непосредственно в сковороде вместе с тушенкой.
  3. Лук пассеруют на сковороде вместе с морковью, затем добавляют тушенку и обжаривают до желаемого состояния. В случае, если гречка отваривалась отдельно, ее присоединяют в конце, если нет, то добавляют в процессе готовки и тушат все компоненты вместе.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде?


Одним из самых простых способов приготовления является тот, при котором одновременно тушится гречка с тушенкой на сковороде. Дополнительный вкус блюду придадут грибы, можно использовать всем привычные шампиньоны или лесные. В процессе готовки можно добавлять кетчуп, помидоры, томатный соус или пасту.

Ингредиенты:

  • гречка – 150 г;
  • тушенка – 1 банка;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • грибы – 100 г;
  • лук – 1 шт.

Приготовление

  1. Порезать и обжарить лук вместе с грибами.
  2. Добавить томатную пасту, специи по вкусу.
  3. Присоединить гречку и залить кипятком, чтобы он покрывал ее.
  4. Тушить на медленном огне, периодически добавляя воду, пока гречка с тушенкой не распарится до готовности.

Гречневая каша с тушенкой по-армейски


Ощутить вкус блюда, знакомый по туристическим походам, позволит солдатская каша из гречки с тушенкой. Она напоминает кушанье, приготовленное на костре, но при этом делается в домашних условиях. Чтобы максимально приблизиться к полевой кухне, для готовки используют один вид посуды, которая выступит как альтернатива котлу. Это может быть кастрюля, сотейник или казан.

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • гречка – 1 стакан;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.

Приготовление

  1. Гречку предварительно нужно прокалить, применяя для этого сухую сковородку.
  2. Морковь порезать соломкой, а лук – полукольцами.
  3. Растопить жир с тушенки в выбранной емкости для готовки, на нем поджарить лук, затем присоединить морковь.
  4. Высыпать тушенку и продолжать обжаривать.
  5. Добавить гречку и залить 2 стаканами кипятка.
  6. Тушить на минимальном огне, пока гречка с тушенкой не будет готова.

Гречка по-купечески с тушенкой


Существует рецепт, который особенно ценится хозяйками из-за того, что позволяет получить сытный обед или ужин, – это гречка с тушенкой луком и морковью, приготовленная по-купечески. Традиционный способ готовки предполагает применение тушенки из свинины, но при желании ее можно заменить и на говяжью.

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • гречка – 1 стакан;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатный соус – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Натереть морковь, порезать лук и обжарить их.
  2. Добавить томатную пасту, немного потушить и присоединить тушенку.
  3. Крупу промыть и добавить к остальным продуктам.
  4. Рассыпчатая гречка с тушенкой тушится около 20 минут.

Гречка с тушенкой в казане


Во время туристического похода или отдыха на даче особенно ценится такой вариант блюда как гречка с тушенкой на костре. Процесс готовки чрезвычайно прост, уже через полчаса можно будет наслаждаться аппетитным и ароматным яством, которое особенно вкусно употреблять на свежем воздухе. Для этого используется минимальный набор продуктов, нужно лишь запастись котлом и дровами.

Ингредиенты:

  • гречка – 400 г;
  • тушенка – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень.

Приготовление

  1. Развести огонь, поставить на него котел, выложить в него жир из тушенки.
  2. Порезать лук полукольцами и поджарить.
  3. Добавить тушенку, жарить 5 минут.
  4. Присоединить гречку, залить водой, посолить, довести до кипения.
  5. Уменьшить огонь и тушить 20 минут. Гречка с говяжьей тушенкой посыпается порезанной зеленью.

Гречка с тушенкой в горшочке в духовке


Непередаваемым вкусом обладает гречка с тушенкой в горшочке, это одна из самых удачных вариаций блюда. Усилить потрясающие вкусовые качества можно, если использовать чеснок. Допускается применение овощей (помидоры, болгарский перец, грибы) и специй, которые каждая хозяйка сможет подобрать на свой вкус.

Ингредиенты:

  • гречка – 300 г;
  • тушенка – 1 банка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лук – 1 шт.

Приготовление

  1. Гречку промыть и залить водой. Добавить порезанный лук, посолить. Все выложить в форму ровным слоем.
  2. Долить воды, чтобы она покрывала кашу. Поставить в духовку при температуре 170 градусов на полчаса.
  3. Присоединить тушенку и чеснок, держать в духовке еще 10 минут, пока вкусная гречка с тушенкой не будет готова.

Гречка с тушенкой и овощами


Прекрасный летний вариант блюда – это гречка с тушенкой, рецепт которой включает разные виды овощей. По желанию можно добавлять натертый адыгейский сыр, смеси душистых трав, всевозможные специи, например, розмарин и мяту. На завершающем этапе готовки можно посыпать гречку измельченной зеленью по вкусу – это может быть петрушка, кинза, укроп, зеленый лук.

Ингредиенты:

  • гречка – 0,5 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • тушенка – 1 банка;
  • кабачок – 0,5 шт. ;
  • болгарский перец – 0,5 шт.;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • помидор – 2 шт.;
  • специи;
  • зелень.

Приготовление

  1. Промыть и залить водой крупу.
  2. Порезать овощи и обжарить их в течение нескольких минут.
  3. Присоединить к овощам гречку, специи, довести до кипения и тушить около 15 минут.
  4. Добавить тушенку и томить до готовности.

Гречка с тушенкой и грибами – рецепт


Чрезвычайно популярен такой рецепт приготовления гречки с тушенкой, который предполагает добавление грибов. Их можно подбирать на свой вкус, это могут быть шампиньоны, вешенки, любые виды лесных грибов. Они великолепно комбинируются с основными компонентами и придают яству пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 стакана;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 4 стакана;
  • морковь – 1 шт.;
  • грибы – 200 г;
  • тушенка – 1 банка.

Приготовление

  1. Порезать и обжарить лук и морковку. Добавить к ним грибы и продолжать жарить до полуготовности.
  2. Присоединить тушенку, обжарить.
  3. Добавить промытую крупу, долить воды. Гречка с говяжьей тушенкой тушится до готовности.

Гречневый суп с тушенкой


Экономия времени происходит за счет того, что мясо заменяется тушенкой, поэтому подать яство к столу становится возможным в рекордные сроки. Этот рецепт окажется незаменимым в случае необходимости быстро сварить суп к обеду.

Ингредиенты:

  • вода- 2 л;
  • гречка – 0,5 стакана;
  • картофель – 5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • тушенка – 1 банка;
  • зелень.

Приготовление

  1. Поставить воду, чтобы она закипела. Тем временем порезать овощи.
  2. Выложить тушенку на сковородку и разогреть. Добавить лук и морковь, обжарить.
  3. В кипяток поместить картофель и гречку, отварить до готовности.
  4. Добавить зажарку. В конце посыпать зеленью.

Как приготовить гречку с тушенкой в мультиварке?


Другим несомненным преимуществом является то, что в процессе готовки не придется использовать много посуды.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 мерные чашки мультиварки;
  • вода – 4 чашки;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • тушенка – 1 банка;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

  1. Порезать лук и морковь. Влить в прибор масло, вложить овощи. Поставить режим «Выпечка» на 20 минут.
  2. Присоединить тушенку, чеснок, промытую крупу. Выставить режим «Гречка» на 40 минут.

Для того, чтобы к обеденной трапезе в качестве второго горячего блюда сварить гречневую кашу, я взяла готовую магазинную кусковую тушенку. Используемая для готовки вода должна быть кипяченой, можно взять из чайника.


Итак, все необходимое для варки гречневой каши подготовлено. Осталось подготовить подходящую глубокую сковороду с крышкой, разделочную доску, терку, ножик, деревянную лопаточку. В первую очередь очищаю для гречневой каши овощи. С луковицы снимаю шелуху, с морковки – кожуру. Приступаю к измельчению овощных ингредиентов. Морковку я натираю, а репчатый лук – мелко шинкую.


Далее вливаю на подходящую сковороду растительное масло. Подогреваю его, а затем переправляю в сковороду измельченные для блюда овощи. Лопаточкой или ложкой сразу перемешиваю овощную нарезку. На малом огне пассирую морковку и лук.


Параллельно я занимаюсь осмотром гречки. Иногда встречаются в этой крупе черные зернышки. Зависит, наверное, это и от производителя крупы тоже. Мне попалась не очень качественная гречка. Пришлось удалить много таких черных зернышек. Но – не беда.


Тем временем овощи на сковороде стали нужной мягкости. Можно добавлять к ним тушенку из банки. Застывший жир, который имеется в тушенке, должен полностью растаять на сковороде.


А я, пока жир тает, промываю очень тщательно под прохладной проточной водой подготовленную гречневую крупу. Затем перекладываю промытую гречку на сковороду к овощам и тушенке.


Не забываю ингредиенты на сковороде приправить по вкусу солью. Поскольку мясная тушенка уже соленая, то с количеством соли важно не «переборщить».


Гречневую крупу, тушенку и овощи заливаю кипяченой водой. Одного стакан вполне будет достаточно, чтобы каша из гречки получилась нужной вязкости. Сковороду с ингредиентами накрываю крышкой. Томлю кашу на сковороде примерно 20-25 минут. Самостоятельно отрегулируйте огонь. Вода должна испаряться в каше постепенно.

Из этой статьи вы узнаете, какими способами можно приготовить гречневую кашу с тушенкой.

Гречневая каша – популярная и любимая еда многих людей. И не зря – это диетическое блюдо, и от него не поправляются. Чтобы вкусную и сочную гречку приготовить быстро, её готовят с тушенкой. И не нужно беспокоиться, что блюдо будет все время одинаковым на вкус. Его можно приготовить разными способами. Давайте рассмотрим их.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде: рецепт

Это блюдо готовится быстро. Для него нужно минимум посуды. А когда приготовится, то очень вкусное.

Для каши нужно:

  • Баночка (450 г) говяжьей тушенки
  • 200 г гречки
  • 0,5 л воды
  • 1 морковка
  • 1 средняя луковица
  • Соль по вкусу

Начинаем готовить:

  1. Промываем крупу 4-5 раз, воду каждый раз сливаем.
  2. Сковороду ставим на слабый огонь, выкладываем жир, имеющийся в тушенке, если жира мало, вливаем растительн. масло (1-2 ст. ложки).
  3. Луковицу чистим, моем, режем на мелкие кубики, и жарим до легкого подрумянивания.
  4. Морковку чистим, моем, натираем на терку соломкой, прибавляем к луку и поджариваем, помешивая, около 5 минут.
  5. Затем к овощам кладем тушенку, разминаем её вилкой, и жарим около 7 минут.
  6. Прибавляем сюда же, на сковороду, гречку, предварительно промытую, залив водой, солим, и тушим под крышкой 25 минут.
  7. Выключаем огонь, крышку не открываем, даем каше настояться 15 минут, и можно кушать с салатом из овощей.

Как варить гречку с тушенкой и луком в кастрюле: рецепт


Вареная гречка с тушенкой, морковкой и луком

Для каши нужно:

  • 200 г крупы гречневой
  • 300 мл воды
  • 1 баночка (340 г) тушенки
  • По 1 небольшой луковице и морковке
  • 1-2 ст. ложки растительн. масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лавровый листик
  • Соль с молотым черным перцем по своему вкусу

Начинаем готовить:

  1. Морковь и луковицу чистим, моем, морковку натираем на терке, а лук режем на кубики.
  2. Берем кастрюлю из нержавеющей стали, выкладываем в неё жир из тушенки, если мало – вливаем растительное масло, нагреваем на небольшом огне, и жарим, сначала лук 2-3 минуты, потом прибавляем морковь, и продолжаем жарить 3-4 минуты.
  3. Прибавляем в кастрюлю тушенку, большие куски разминаем вилкой, даем нагреться.
  4. Крупу моем в воде несколько раз, воду сливаем, всыпаем в кастрюлю, заливаем водой по рецепту, прибавляем лавровый лист и соль, накрываем крышкой, и включаем сильный огонь.
  5. Когда вода закипит в гречке, уменьшаем огонь до слабого горения, и варим 15-20 минут.
  6. В конце гречку перчим, снова накрываем крышкой, укутываем полотенцем на 10 минут для настаивания. Затем можно кушать.

Рецепт солдатской каши из гречки с тушенкой по-армейски


Если собираетесь на природу, то можете взять с собой гречневую крупу с тушенкой, и приготовить вкусную солдатскую кашу с тушенкой и овощами на костре.

Гречневая каша армейская с тушенкой и овощами

Для каши нужно:

  • 1 стакан гречки
  • По 1 луковице и морковке
  • Соль по вкусу

Начинаем готовить:

  1. Крупу моем несколько раз.
  2. Лук с морковкой чистим, моем, лук нарезаем на кубики, морковку – мелкой соломкой.
  3. Над костром подвешиваем казанок, и выкладываем на дно жир из тушенки, когда растопится – поджариваем немного лук, прибавляем морковь, и жарим несколько минут, пока овощи не будут мягкими.
  4. Прибавляем в казанок тушенку, большие куски разминаем, гречневую крупу, солим, заливаем водой на 3 см выше гречки, делаем огонь под котелком меньше (убираем крупные горящие поленья).
  5. Варим до испарения всей воды, около получаса. Если вода испарилась, а гречка ещё не готова, вливаем ещё немного воды, и варим до готовности.
  6. Снимаем котелок с огня, посыпаем кашу измельченной зеленью, накрываем, пусть настаивается 10 минут.

Гречневая каша с тушенкой в мультиварке: рецепт


Гречневая каша, приготовленная в мультиварке, по вкусу напоминает кашу, приготовленную в домашней печи. Так готовили наши бабушки.

Для гречневой каши с тушенкой в мультиварке нужно:

  • 1 баночка свиной тушенки
  • 2 стакана (из мультиварки) гречки
  • По 1 луковице и моркови
  • 2 лавровые листики

Начинаем готовить:

  1. Овощи чистим, моем, нарезаем: лук – кубиками, морковь – соломкой.
  2. Мультиварку включаем в режим «Выпечка», кладем в чашу жир из тушенки, и поджариваем на нем овощи, около 15 минут.
  3. К овощам прибавляем размятую на мелкие куски тушенку, промытую гречневую крупу, соль, перец, 4 стакана (из мультиварки) кипятка, включаем режим «Плов», и готовим 40 минут.

Гречневый суп из тушенки с картошкой: вкусный рецепт


Суп из гречки с тушенкой и картошкой – вкусное и сытное блюдо. А готовить его быстро и очень просто.

Гречневый суп с картошкой и тушенкой

Для супа нужно:

  • 2,0-2,5 л воды
  • Полстакана гречки
  • 1 баночка тушенки (курица, говядина)
  • По 1 луковице и морковке
  • 5 картофелин
  • 1 лавровый листик
  • По несколько веточек зеленой петрушки и укропа
  • Несколько перьев зеленого лука
  • Соль по вкусу

Начинаем готовить:

  1. В кастрюлю вливаем воду и нагреваем на огне.
  2. Овощи чистим, моем, режем на кубики — лук, картошку – ломтиками.
  3. Морковку трем на терке.
  4. Гречку моем несколько раз и всыпаем в кастрюлю с горячей водой, варим.
  5. Прибавляем в кастрюлю ломтики картошки, продолжаем варить, близко 15 минут.
  6. На сковороду собираем жир из тушенки, и поджариваем, сначала лук, а через несколько минут прибавляем и морковку.
  7. Добавляем тушенку, и тушим 2-3 минуты.
  8. К гречке с картошкой, прибавляем овощи с мясом, лавровый листик, соль, и варим 5 минут.
  9. Снимаем с огня, пусть суп настоится 10 минут. Наливаем в тарелки, и посыпаем измельченной зеленью.

Гречневая каша с овощами и тушенкой в духовке


Простой рецепт гречневой каши с тушенкой, приготовленной в духовке, порадует ваших близких людей, ведь каша получается как из печи.

Гречневая каша с тушенкой в духовке

Для каши нужно:

  • 300 г гречки
  • 1 баночка тушенки из баранины
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • Соль с перцем черным молотым — по вкусу

Начинаем готовить:

  1. Крупу моем в воде несколько раз, каждый раз сливая воду.
  2. Луковицу чистим, моем, нарезаем кубиками.
  3. В казанке смешиваем крупу и лук, солим, наливаем воды на 2 см выше, чем гречка, сверху закрываем крышкой, и томим в духовку, нагрев её до 170ᵒC, 30-35 минут.
  4. Открываем тушенку, большие куски разминаем.
  5. Чеснок чистим и измельчаем.
  6. Достаем казанок из духовки, прибавляем тушенку, чеснок, перец, можно кориандр, тмин, перемешиваем, и ставим в духовку ещё на 10-15 минут.
  7. Достаем из духовки – и гречка готова, можно садиться к столу.


Грибы с тушенкой и гречкой хорошо сочетаются. Приготовим это вкусное блюдо.

Гречневая каша с тушенкой и грибами на сковороде

Для каши нужно:

  • 1 баночка (340 г) говяжьей тушенки
  • 1 стакан гречки
  • 100 г свежих грибов (шампиньоны, белые, подберезовики), можно другие
  • 1 средняя луковица
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • Соль и специи (черный перец, тмин, кориандр – молотые) по вкусу

Начинаем готовить:

  1. На сковороду, которая на плите, на среднем огне, выкладываем жир из тушенки, если его мало, вливаем 1-2 ст. ложки растительн. масла, нагреваем.
  2. Очищенный и помытый лук режем на кубики, и поджариваем несколько минут на сковороде.
  3. Прибавляем порезанные небольшими кусочками грибы, и жарим ещё несколько минут.
  4. Выкладываем тушенку, разминаем большие куски, томатную пасту, и нагреваем 2-3 минуты.
  5. Всыпаем в содержимое сковороды промытую гречневую крупу, соль, заливаем 2 стаканами кипящей воды, накрыв крышкой, прикручиваем огонь до слабого горения, и тушим до испарения воды, приблизительно 20 минут.
  6. Снимаем с огня, прибавляем специи, даем настояться 10 минут. Подаем с зеленью.


Раньше на Руси любая каша с мясом для бедных считалась изысканным блюдом. А гречку с мясом крестьяне называли купеческим блюдом, из-за доступности её только в богатых покоях.

Мы приготовим гречневую кашу с тушенкой по-купечески

Для каши нужно:

  • 1,5 стакана гречки
  • 1 баночка тушенки (курица, свинина, говядина)
  • По 1 морковке, луковице, сладкому перцу, помидору
  • 1 зубец чеснока
  • Соль с черным перцем молотым — по своему вкусу

Начинаем готовить:

  1. Промытую гречку подсушиваем на сухой сковороде, пока не будет сухой, и от неё пойдет приятный запах.
  2. Овощи чистим, моем, нарезаем: морковь, перец – соломкой, лук, помидор – кубиками.
  3. Берем сотейник такого размера, чтобы все ингредиенты для каши поместились, нагреваем на плите, выкладываем жир из тушенки, если жира мало, вливаем растительное масло, нагреваем.
  4. В разогретый сотейник выкладываем лук, жарим несколько минут.
  5. Прибавляем к луку морковь, и жарим до мягкости.
  6. Затем выкладываем тушенку, разминаем большие куски, несколько минут нагреваем.
  7. Следующими ингредиентами для закладки в сотейник будут перец, помидор и измельченный чеснок. Накрываем сотейник крышкой и тушим 5-7 минут.
  8. Всыпаем к овощам и мясу гречку, заливаем кипятком из расчета: на 1 часть гречки 2 части воды, солим.
  9. Сотейник закрываем крышкой, прикручиваем огонь до слабого кипения, и томим кашу, пока не испарится вся вода, около получаса.
  10. В готовую гречку прибавляем молотый перец, перемешиваем, кладем сверху кусочек (20-30 г) сливочного масла, накрываем крышкой, и ждем, пока масло растворится.
  11. Гречку подаем на стол в глиняной посуде.

Итак, мы научились готовить гречневую кашу с тушенкой.

Видео: Гречка с тушенкой

Гречневая каша является одним из наиболее популярных, любимых, вкусных и, главное, полезных блюд. Ее можно кушать ежедневно без вреда фигуре и здоровью. Если вы хотите сделать кашку более сочной, возьмите на заметку рецепт гречки с тушенкой. Это блюдо готовится очень быстро. Несмотря на то, что его принято готовить на массовых мероприятиях, рыбалке и в походах, его можно приготовить также дома, внеся свои поправки и новшества. Если проявить немного фантазии, получится не просто каша с тушенкой, а настоящий кулинарный шедевр, заслуживающий похвалы.

Для приготовления гречки с тушенкой на сковороде понадобится минимальное количество ингредиентов и свободного времени. Блюдо имеет множество преимуществ, чем и заслуживает внимание хозяюшек:

  • минимум времени;
  • доступность блюда;
  • простой и незатейливый пошаговый рецепт;
  • недорогие ингредиенты;
  • быстрая готовка;
  • отличный вкус;
  • полезные свойства.

Что касается самой гречневой крупы, то она необычайно полезна для человеческого здоровья. Она содержит множество минеральных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов. Гречневую крупу и блюда из нее ценят и готовят по всему миру. Имеется даже специальная гречневая диета. Секрет в том, что она помогает убрать лишние килограммы, насыщая организм и очищая пищеварительный тракт от шлаков, слизи, лишней жидкости. Кроме этого, гречневая каша нормализует уровень холестерина в крови.

Помимо стандартного способа приготовления, существует простой и оригинальный рецепт, позволяющий быстро и вкусно сделать ужин. Важно заметить, что для этого понадобится минимальное количество продуктов. Можно приготовить гречневую кашу с мясной тушенкой, блюдо получится питательным, сытным.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление

Технология приготовления простого блюда с гречкой:

1. Подготовьте предложенные продукты питания. В первую очередь необходимо заняться крупой. Для этого ее стоит высыпать на рабочую поверхность и тщательно перебрать. Необходимо избавиться от мелкого мусора, порченых и черных ядер, камней. После этого промойте крупу теплой проточной водой. Чтобы каша получилась более нежной, можно залить гречневую крупу водой на пять минут.


2. Влейте в сковороду подсолнечное масло, а также жир, который имеется в банке с тушенкой. Отправьте на плиту, сделав минимальный уровень огня. Это необходимо для того, чтобы весь жир мог постепенно растопиться.


3. Репчатый лук очистите от шелухи. Затем разрежьте на четыре равные части и нашинкуйте очень тонкими полукольцами. По желанию можете нарезать кубиками.


4. Нарезанную луковицу отправьте на раскаленную сковородку. Обжарьте до получения золотистого оттенка в течение пяти минут, постоянно помешивая.


5. Тем временем займитесь морковью. Ее необходимо очистить и обмыть в воде. Натрите ее на терке или порежьте тонкой соломкой. После этого выложите на сковороду к репчатому луку и пассируйте на протяжении пяти минут, периодически помешивая.


6. Выложите тушенку с банки и слегка разомните вилкой.


7. Добавьте мясо в сковородку. Размешайте и тушите не менее семи минут.


8. Добавьте подготовленную гречневую крупу и размешайте. Влейте воду, накройте крышкой и продолжайте тушить на медленном огне. Продолжительность приготовления на этом этапе составляет около двадцати пяти минут.

Гречневая каша с тушенкой – это сытное, очень ароматное и аппетитное, вкусное блюдо. Процесс приготовления данного блюда настолько простой, что с ним справится даже школьник. Такая гречка отлично подходит для обеда или семейного ужина. Если у вас нет много свободного времени для приготовления чего-то изысканного, оригинального, тушенка с гречкой является лучшим выбором. Важно заметить, что гречневая каша - сытное блюдо, способное надолго утолить голод. Чтобы приготовить вкусную, сочную гречневую кашу с мясной тушенкой, важно придерживаться хорошего рецепта, правильных пропорций и длительности готовки.

Гречневая каша с тушенкой считается идеальным блюдом для полевых условий. Данная идея подходит для пикника и рыбалки, похода в лес или другого массового мероприятия.

Чтобы данное блюдо было оригинальным, можете добавить в него другие компоненты, благодаря которым получится настоящий шедевр. Такая гречневая каша привлекательна также тем, что ее можно вводить в рацион диетического питания.

В 100 граммах готового блюда содержится 141 калория.

Домашние консервы

Учитывая то, что многие не доверяют консервным заводам, тушенка может готовиться в домашних условиях. Для этого потребуется автоклав. Домашние консервы гораздо вкуснее и полезнее. В основном, в автоклаве готовят мясную и рыбную тушенку, а также разнообразные каши с мясными изделиями.

Процесс приготовления гречневой каши с тушенкой в автоклаве необычайно простой. Чтобы кашка получилась сочной и насыщенной, достаточно добавить в исходный рецепт обжаренные овощи и зелень. Подобный стерилизатор отлично подходит для приготовления домашней консервы.

Гречневая каша в автоклаве готовится быстро. Для этого нужно обмыть, нарезать мясо кусочками. Гречневую крупу тщательно перебрать, промыть в проточной воде. Морковь и лук обжарить, смешать все ингредиенты.

После этого необходимо подготовить банки объемом 0,5 литра. На дно каждой баночки поместить один лавровый лист, заполнить подготовленной смесью ½ банки, а сверху положить 1/3 чайной ложки соли, 3 горошинки черного перца. В банки влить кипяток, оставив по два сантиметра до верха. Закрыть крышками, поместить в стерилизатор. После этого все заливается водой на 2 см выше уровня банок. Прогреть прибор до 115 градусов, продержать на протяжении одного часа, постоянно включая и выключая нагрев.

Если вам необходимо приготовить ужин на скорую руку, гречневая каша с мясной тушенкой - подходящий вариант. Это блюдо готовится невероятно быстро, а получается сытно, ароматно и сочно.

Ингредиенты

Мясная тушенка 1 баночка
Гречневая крупа ½ стакана
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2-3 зубчика
Укроп около 10 грамм
Соль, смесь перцев по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Масло растительное 20 мл
Вода 1 стакан

Приготовление

1. Отмерьте нужное количество крупы, тщательно промойте ее под проточной водой. Отправьте ее в кастрюлю, поставьте на плиту и немного прогрейте, обжарьте. Данная хитрость позволяет сделать готовую кашу более сочной и рассыпчатой.

2. Влейте в гречку воду, добавьте соль. Отварите крупу на медленном огне в течение пятнадцати минут. Этого времени должно хватить для того, чтобы вода выпарилась. Готовую кашу снимите с плиты и укутайте в полотенце.

3. Пока варится крупа, можно заняться овощами.

4. Почистите лук и мелко нарежьте его. Обжарьте лук на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Продолжайте обжаривать до образования золотистого оттенка и прозрачного состояния.

5. Затем порубите чеснок либо пропустите его через пресс, добавьте к обжаренному луку.

6. В это же время следует добавить такую приправу, как Хмели-Сунели, которая придаст блюду потрясающий аромат. Продолжайте обжаривать минуты три.

7. Тем временем выложите на тарелку тушенку и разомните ее вилкой. Данная манипуляция необходима для того, чтобы в готовом блюде не было огромных кусков и комков мяса. Добавьте тушенку к луку с чесноком. Если в тушенке есть подливка, можно использовать половину. Мясо обжаривайте не более семи минут, чтобы успел расплавиться жир, желе, а мясо стало нежным, мягким.

Как вкусно приготовить гречневую кашу с тушенкой

Гречка с тушенкой приготовится вкусно по рецептам с фото от 1000.menu. В каждом есть: время готовки, пошаговые фото, советы, изменяемые состав продуктов и порционность, калорийность и БЖУ.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 189
Источник: https://1000.menu/catalog/grechka-s-tushenkoi

Гречка с тушенокй — сытно, быстро, просто

Гречка с тушенкой — быстрое бюджетное блюдо семейного типа, подходящее для занятых хозяек. Спасает, когда нужно быстренько состряпать ужин и чтобы сытно. Готовить ее можно по-разному. Обязательные ингредиенты: крупа, тушенка, лук, растительное масло и специи. Дополнять можно овощами, грибами, соусами, зеленью.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 353
Источник: https://1000.menu/catalog/grechka-s-tushenkoi

Ингредиенты

  • гречневая крупа – 1 ст.
  • тушенка свиная – 1 банка (500 мл)
  • морковь – 1 шт. крупная
  • репчатый лук – 1 шт. крупный
  • соль – по необходимости

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 154
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/grechka-s-tushenkoj-na-plite/

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

  1. В первую очередь нужно перебрать и промыть гречку, а затем обжарить ее на сухой сковороде — прокалить пару минут, чтобы в полной мере раскрылся аромат, а крупа подсохла.

  2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном (где будет вариться каша) добавить пару ложек жира из банки с тушенкой. Как правило, в домашней тушенке из свинины его достаточно много, жир прямо на поверхности, под горлышком банки, но если у вас магазинный «маложирный» продукт, то добавьте, если нужно, пару ложек растительного масла.

  3. В разогретое масло/жир отправить репчатый лук, нарезанный кубиком. Обжарить до мягкости.

  4. Добавить морковь, нарезанную соломкой или кубиком. Обжарить до размягчения вместе с луком, регулярно помешивая, чтобы ничего не подгорело.

  5. Следом отправить в кастрюлю тушенку — не нужно дробить ее вилкой, пусть остаются крупные кусочки. Обжарить недолго, только чтобы растаял жир и мясо. Вынуть и выбросить лавровый лист и перец горошком.

  6. Всыпать гречневую крупу. Залить водой в соотношении 1:2, то есть на 1 стакан гречки понадобится 2 стакана воды. Перемешать один раз и дождаться закипания. Попробовать на соль (если тушенка соленая, то ее добавлять не нужно, и наоборот).

  7. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до самого маленького и томить гречку с тушенкой и овощами в течение 20-30 минут, пока в кастрюле не будет жидкости. Все это время не перемешивать! Если под конец варки в кастрюле осталась вода, а каша уже мягкая и разварилась, то можно подержать несколько минут без крышки, не перемешивая.

  8. Подавать гречку с тушенкой лучше всего в горячем виде. Можно посыпать рубленой петрушкой, дополнить овощным салатом или домашними соленьями. Приятного аппетита!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1806
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/grechka-s-tushenkoj-na-plite/

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах гречки с тушенкой:

В мультиварке блюдо приготовить проще всего, выбирая режим “тушение”. Традиционный способ состоит из трех этапов. Первый — варится гречка. Второй — делается зажарка с луком и тушенкой. Третий — обе массы смешиваются друг с другом. В тушенке есть сок, который придаст блюду сочности. Если сока слишком много, его можно выпарить в процессе зажарки.

Более сытный вариант такой:

  1. Сварить гречку до готовности.
  2. Пока варится, нашинковать лук, натереть морковь.
  3. Поджарить овощи в жире из-под тушенки.
  4. Добавить мясо и размять его вилкой.
  5. Добавить ложку сметаны и томатной пасты, перемешать.
  6. Посолить по вкусу, поперчить. Разбавить водой, если нужно.
    Вмешать в поджарку гречку, накрыть крышкой и дать пропитаться ароматами.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 789
Источник: https://1000.menu/catalog/grechka-s-tushenkoi

Как приготовить «Гречка с тушенкой и луком»

1. Перед тем, как приготовить гречку с тушенкой и луком, переберите и промойте холодной водой крупу. Лук и морковь помойте и очистите.

2. Лук нарежьте мелкими кубиками.

3. Морковь натрите на крупной терке. Растопите сливочное масло на подогретой сковородке и поджарьте лук и морковь.

4. Откройте банку с тушенкой. Кусочки мяса из тушенки отправьте к поджаренным овощам. Затем добавьте томатной пасты. Не больше 2-3 ложек. Помешивая, жарьте около 10-15 минут.

5. Помытую гречку всыпьте в поджаренную с овощами тушенку. Залейте кипятком. После того, как все закипит, посолите. Сделайте средний огонь и накройте крышкой.

6. Варите до готовности. Вот и все. Выложите на тарелку и украсьте зеленью. Кушайте на здоровье.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3572
Источник: https://povar.ru/recipes/grechka_s_tushenkoi_i_lukom-42733.html

Пять самых питательных рецептов гречки с тушенкой:

Советы и рекомендации:

  • жаренная сырой гречка при варке получится вкуснее
  • тушенку покупать высшего сорта, в ней больше мяса и меньше сока
  • для загущения в поджарку можно добавить ложку муки
  • подходящая специя для этого типа блюд — лавровый лист
  • сечка также подходит для такого блюда

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 332
Источник: https://1000.menu/catalog/grechka-s-tushenkoi

Кол-во блоков: 9 | Общее кол-во символов: 7837
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
  1. https://1000.menu/catalog/grechka-s-tushenkoi: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 1663 (21%)
  2. https://vmolo.by/vtoroe/kak-vkusno-prigotovit-grechnevuyu-kashu-s-tushenkoy.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 642 (8%)
  3. https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/grechka-s-tushenkoj-na-plite/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1960 (25%)
  4. https://povar.ru/recipes/grechka_s_tushenkoi_i_lukom-42733.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3572 (46%)

Гречневая каша с говядиной: вкус Украины

Гречневая каша - это украинская легкая еда, и если добавить в нее говяжий фарш, она станет простой, но сытной едой, приготовленной в одном блюде. Гречка - это семена безглютенового растения, богатые питательными веществами. Подвинься, помощник по гамбургерам, в город приехал более здоровый кузен! (Перейти к рецепту.)

В этом месяце для участия в испытании рецептов «Ешьте мир» мы отправляемся в Украину, чьи богатые плодородные почвы и обширные поля пшеницы и других продовольственных культур дали ей прозвище «Хлебная корзина Европы». В этой стране находится почти треть черноземов мира. Помимо выращивания обильных урожаев ячменя, пшеницы, кукурузы, сахарной свеклы и подсолнечника, Украина является третьим по величине производителем гречихи в мире.

Гречиха (как и киноа) - это псевдозерновые, которые не растут на травах, но используются так же, как и другие злаки. На самом деле это семя растения с сердцевидными листьями, которое связано с ревенем и щавелем, и, несмотря на свое название, оно, естественно, полностью не содержит глютена.Гречка является важным региональным продуктом питания в Украине и России, являясь основным продуктом питания на протяжении многих веков - пищей масс, предохраняющей крестьянское население и целые армии от голода, но также появляющейся на столах царей в их дворцах.

Есть некоторые расхождения в терминологии, относящейся к гречневой крупе. На украинском языке слово « каша » означает каша из вареной гречки или других зерен . Здесь, в Северной Америке, каша обычно означает очищенные ядра гречневой крупы (называемые крупой), которые были поджарены, а не сырые необжаренные гречневые крупы.Процесс поджаривания помогает сделать гречку менее мягкой при приготовлении.

Гречка - это скромные семена, не содержащие глютена, но содержащие полезные для здоровья питательные вещества. Он богат антиоксидантами и минералами, белком и клетчаткой. Из-за множества свойств, в том числе для сердечно-сосудистой системы и контроля уровня сахара в крови, его часто рекламируют как один из суперпродуктов. В гречке больше белка, чем в рисе, пшенице, просе или кукурузе, и в ней много аминокислот лизина и аргинина (которых не хватает в других основных злаках).Он считается одним из полноценных белковых продуктов растительного происхождения.

Плюс просто приятный на вкус.

Моя мама всегда готовила блюдо из капусты, сваренной на медленном огне с гречкой, когда мы росли, но я действительно полюбил ее богатый ореховый вкус в сочетании со всеми видами продуктов. Вы можете использовать его так же, как и любое другое зерно, добавляя приготовленную гречневую крупу в салаты, делая из нее плов и даже готовя ее как кашу. Гречневая мука вкусна и полезна (пирожные, блины, оладьи, бисквиты).

Это простое блюдо из поджаренной гречки, приготовленной с говядиной и ароматными зимними овощами, представляет собой удобную пищу с прилипшими к ним ребрами, которая легко усваивается. Я могу представить себя на рубеже веков в украинском фермерском сообществе, приходящим усталым и голодным после тяжелого рабочего дня на полях и сажусь за большую миску сытной, полезной гречневой каши.

Кашу из говядины и гречки легко приготовить

Сначала промойте гречку.

Затем быстро приготовьте его на горячей сковороде с небольшим количеством масла, чтобы зерна запечатать, и при приготовлении может образоваться натуральный гель, который сделает их мягкими.

Обжарьте мясо и овощи, затем добавьте обжаренную гречневую крупу и воду.

Накрыть крышкой и приготовить блюдо, как рис или любые другие злаки - не подглядывать и не помешивать. Когда все будет готово, у вас будет сковорода с несладким мясом, овощами и гречкой, которые согреют ваши внутренности.

Закончите ручкой сливочного масла, потому что, как говорят украинцы, в гречку никогда не положишь слишком много масла .

Наслаждайтесь душевным вкусом Украины.

* * * * *

Кухня Frau Примечания: Для приготовления каши можно использовать сырую, поджаренную гречку, но она не будет иметь насыщенного орехового вкуса поджаренной гречки. Жареная каша темно-коричневого цвета - возможно, ее легче найти в импортных магазинах. Однако вы можете легко поджарить сырую гречку самостоятельно. Промойте и слейте воду с гречки, затем положите ее в сухую сковороду (без масла) и жарьте на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, около пяти минут, пока зерна не подрумянятся.Или выложите гречку на противень и запекайте в духовке при температуре 150 ° C от 35 до 40 минут. Наполовину перемешайте зерна, чтобы они равномерно подрумянились.

Гречневая каша с говядиной
  • 1 стакан каши (поджаренной гречневой крупы) *
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 большая красная луковица, нарезанная кубиками (1,5 стакана)
  • 1 чашка моркови, нарезанная мелкими кубиками ¼ ”или нашинкованная
  • ½ стакана сельдерея, нарезанного мелкими кубиками дюйма
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 фунт (454 г) постного говяжьего фарша
  • 1 чайная ложка сушеного майорана
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 1¼ чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 л воды
  • 2 столовые ложки сливочного масла или топленого масла

* Если вы используете сырые, необжаренные гречневые крупы, я рекомендую сначала поджарить их для более полного вкуса (см. Примечания выше), однако вы можете использовать их необжаренные, если хотите.

Гречневую крупу промыть в ситечке под проточной водой, затем хорошо слить.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде или в голландской духовке с плотно закрывающейся крышкой (или используйте фольгу, когда пора накрывать ее) на среднем огне. Добавьте осушенную гречневую кашу и варите до высыхания, постоянно помешивая. Это займет всего пару минут. Переложите кашу в миску и отставьте (на этом этапе гречка не станет мягкой при приготовлении).

Нагрейте в сковороде оставшиеся 2 столовые ложки масла.Готовьте лук, морковь и сельдерей в течение пяти минут, пока они не станут полупрозрачными. Добавьте чеснок и говяжий фарш и готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым, по мере приготовления ломая большие куски (около 10 минут).

Добавьте майоран, тимьян, лавровый лист, соль и перец и перемешайте. Равномерно распределите оставшуюся гречку поверх горячей мясно-овощной смеси. Залейте гречку водой и не помешивайте. Доведите сковороду до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой или фольгой и тушите гречневую кашу 15 минут, не открывая крышку.Снимите кастрюлю с огня и посыпьте ее сливочным маслом.

Снова накройте крышкой и оставьте пар на 10 минут для впитывания оставшейся воды. Осторожно перемешайте, чтобы зерна гречки взбились.

Подавать, положив сверху ложку сметаны или кетчупа. Тушеные овощи и салат станут отличным гарниром к гречневой каше.

Обслуживает 4.

Приятного аппетита!

Оцените все замечательные украинские блюда, приготовленные другими участниками Eat the World, и поделитесь ими с #eattheworld. Нажмите здесь, чтобы узнать, как присоединиться к и развлечься, исследуя страну в месяц на кухне вместе с нами!

Творить чудеса: Мазурики
Кулинарные приключения с Камиллой: Налисники (Украинские блины)
Sugarlovespices: Украинские булочки с маком, Макивник
Pandemonium Noshery: украинские маринованные помидоры
Литература из жизни на ферме: Galushki Soup 9012
Кухня Фрау: гречневая каша с говядиной
DishntheKitchen: Рулетики из свекольных листьев на закваске
Рецепт Снехи: курица по-киевски - на двоих # EattheWorld
Кулинарные приключения Эми: украинские драки (Рохалики)

Хотите получать новые рецепты кухни Frau прямо на вашу электронную почту? Зарегистрируйтесь здесь, и вы получите полезные советы по приготовлению пищи вместе с каждым рецептом.(Никакого спама)

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, Twitter и Facebook. Ты сделаешь мой день лучше!

PIN ЭТО ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт на потом:

Ознакомьтесь с моими прошлыми сообщениями об испытании рецептов «Ешьте мир»:

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде. Гречка с тушеной говядиной на сковороде

Одно время моя бабушка сама готовила рагу. Получилось очень и очень вкусно !!! А моим любимым блюдом была гречка с тушенкой, которую приготовил мой папа.Но ... бабушка в силу возраста уже не готовит тушенку, и это блюдо до сих пор часто бывает у нас на столе, но уже с покупным тушеным мясом. Здесь главное найти хорошего производителя. Если найдете, попробуйте. Получается вкусное, сытное блюдо.

Для приготовления нам потребуются: тушенка (у меня говядина), гречка, лук, чеснок, морковь.

Отбираем весь жир из банки тушенки. Но не выбрасывайте, он вам понадобится. Разберем мясо.

Жир, который был отобран из тушенки, кладем в казан или сковороду.Сколько жира вам нужно, зависит от вас. Жирность блюда будет зависеть от его количества. Мне хватило 1 столовой ложки. Обжарить на нем овощи. У меня морковь нарезаем кубиками, лук - полукольцами, чеснок - мелко.

Добавьте мясо к обжаренным овощам. Здесь вы уже можете действовать так, как вам удобно. Вариант первый - гречневую крупу промываем, добавляем к мясу и овощам, заливаем водой в соотношении 1: 2 и варим до готовности крупы. Или мы делаем, как я. Сразу поставила варить гречку, а в это время жарила овощи и разбирала тушенку.

В этом случае я всегда добавляю немного воды, чтобы она оставалась сухой.

Добавить в казан вареную гречку ...

При необходимости посолить и поперчить. Смешиваем. Накройте крышкой, дайте настояться 10 минут и можно есть. Подавать с овощами.

Приятного аппетита!

Сытное, вкусное и питательное блюдо - гречневая каша с тушенкой невероятно легко и быстро готовится, а доступных ингредиентов мало.Вариаций рецепта очень много - гречневую кашу с тушенкой можно отварить на воде в обычной кастрюле, сварить в казане на полевой кухне или в привычных условиях.

О блюде

Такую кашу называют полевой или солдатской, потому что ее легко приготовить в походе. Консервы хранятся в жестяных банках без холодильника, остальные продукты не занимают много места среди вещей. Сама гречка также не требует особых условий для приготовления.

Гречка способствует повышению иммунитета и снижению уровня холестерина в крови. Он легко усваивается, содержит витамины А и Н, а также бор, кремний и многие другие полезные для организма вещества. Гречневая каша с качественным армейским тушеным мясом богата йодом, кальцием, магнием и марганцем, фосфором и витаминами. Консервы из говядины менее жирны, чем свинины.

Для снижения калорийности блюда необходимо после открытия банки с тушенкой удалить излишки жира с поверхности продукта.Этот жир можно использовать для других блюд. Тушеное мясо в жестяной банке содержит соль, поэтому в готовое блюдо нужно лишь немного подсолить, но перед этим стоит попробовать.

Обязательно переберите гречку, удалите черные зерна и загрязнения, промойте под проточной водой. Ниже представлен простой и вкусный рецепт пошагового приготовления гречневой каши с тушенкой.

Ингредиенты

Порций: - +

  • гречка 300 г
  • вода 650 мл
  • морковь 1 шт
  • лук 2 шт
  • тушеная тушеная тушенка из говядины 1 банка
  • соль, вкус черного перца

Калорий: 228.66 ккал

Белки: 9,67 г

Жиры: 7,93 г

Углеводы: 30,86 г

45 минут Видео-рецепт Печать

    Приготовьте все, что вам нужно.

    Очистить овощи и промыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

    Кипящий бульон посолить, добавить лавровый лист и приправы. Со второй сковороды всыпать гречку. Варить под крышкой на слабом огне, пока гречка не набухнет и не испарится лишняя вода.

Гречневая каша с тушенкой в ​​кастрюле варится примерно 35-40 минут.Подается как самостоятельное блюдо с салатом из свежих овощей или домашними солеными огурцами - огурцами, помидорами или капустой. Вкусная гречневая каша с тушенкой - сытный и сытный обед для большой семьи или компании голодных холостяков.

Гречка с тушенкой - пожалуй, самое простое и сытное блюдо, которое просто отлично подойдет к обеденному столу, когда нет времени готовить вкусные блюда. Вареная гречка, как и картофель, очень калорийный продукт, способный утолить голод на много часов.Как приготовить гречку с тушенкой, чтобы она была сытной и вкусной? Сколько раз варить гречку? Какие пропорции воды вам следует использовать?

Приготовить гречку с тушенкой несложно. Самый простой способ приготовления, наверное, представлен ниже.

Как приготовить гречку с тушенкой по несложному рецепту.

Сначала гречку нужно просеять и очистить от шелухи и мусора, а затем тщательно промыть в проточной воде.

После этого нужно в кастрюлю с чистой водой залить гречку так, чтобы она покрывала крупу примерно двумя пальцами, и варить десять минут.Если замечен избыток воды, ее можно слить.

Пропорции воды при варке гречки: на 1 стакан крупы 2 стакана воды. (как правильно варить гречку на воде?)

Одно из основных условий, которое необходимо соблюдать при варке, - не допускать подгорания крупы. Для этого можно использовать кастрюлю с толстым дном.

Кроме того, гречку необходимо постоянно помешивать во избежание комкования. Тогда гречка получится рассыпчатой ​​и вкусной.

Как только гречка приготовится, нужно добавить рагу. Гречка варится минут 15-20, пока вода полностью не закипит.

Не стоит добавлять масло, потому что, как правило, в самом тушенке уже есть жир.

Смешав гречку с мясом и жиром, можно получить очень интересное блюдо. Это, так сказать, студенческая версия на скорую руку.

Еще один интересный рецепт

Как повара советуют варить гречку с тушенкой?

Рекомендуют не использовать рагу в первозданном виде, а готовить его с гречкой.Отследите момент, когда гречка наполовину готова, по времени это занимает около 5-7 минут, затем нужно добавить тушенку в кастрюлю и готовить все блюдо еще 10-15 минут.

Как раз за это время рагу откажется от жира, и в то же время мясо будет готовиться.

Этот рецепт подходит тем, кто не любит тушеное мясо в сыром виде.

Самый вкусный рецепт гречки отварной с тушенкой

Один из самых интересных и вкусных рецептов - отдельно гречку и тушить.

Как и положено, сначала варим гречку, но лучше тушенку жарить на сковороде с луком. При желании можно добавить чеснок. Для начала нужно взять с тушеного мяса жир и растопить его на сковороде. Первоначально сливочное масло, как сливочное, так и растительное, добавлять нельзя, оно может получиться очень жирным блюдом.

Сначала жарят лук на жире. О готовности можно судить по образованию желтоватого оттенка. Не передерживайте, лучше довести варку до половины, а только потом добавить мясо и жарить не более 5 минут, затем смешать с готовой отварной гречкой.

Получается отличное блюдо, как говорится, пальчики оближешь!

Кстати, в саму гречку можно добавлять не только жир из тушеного мяса, но и сливочное масло. Этот вариант подходит тем, кто не любит животные жиры, но предпочитает растительные. Однако смешивать оба продукта не рекомендуется. Лучше слить жир со сковороды с тушенкой и выложить тушеное мясо на бумажную салфетку, чтобы полностью избавиться от самого жира. После этого отдельное блюдо можно подавать на стол.

Любителям не слишком жирной пищи можно посоветовать первоначальное приготовление рагу, чтобы убрать все жирные компоненты. Однако не стоит переусердствовать. Мясо можно готовить до такой степени, что оно просто пригорает в собственном соку.

Это блюдо стало для меня открытием! Просто, быстро, вкусно и очень сытно, но (куда без «но») и очень жирно! И это несмотря на то, что в качестве основного ингредиента я выбрала тушеную говядину, которая, в отличие от свинины, не так калорийна.Однако все эти факты не могут помешать представителям сильного пола съесть столь аппетитное блюдо! Поэтому раз в год, например, 23 февраля, можно приготовить такую ​​не очень полезную еду в подарок! Мне эта идея показалась очень интересной.

Особое внимание следует уделить выбору основного ингредиента. Хорошо, если вы знаете проверенный продукт и можете без раздумий использовать его в своем блюде. Тем, кто покупает тушенку впервые, советую не брать самый дешевый вариант, а потом довериться добросовестным производителям и их правильному составу или полагаться на интуицию, как я.Однако в банке по-прежнему было много жира и потрохов.

Далее в приготовлении гречки с тушенкой на сковороде все просто. Берем гречку, любимую морковь, лук и чеснок, подсолнечное масло, воду для круп, зелень, а также специи: соль, черный перец, лавровый лист и тимьян (можно попробовать другие варианты). К тому же сливочное масло понадобится, чтобы каша получилась хоть и калорийнее, но нежнее и вкуснее. Однако от последнего ингредиента можно полностью отказаться.Это самый простой и вместе с тем достаточный набор ингредиентов для такого вкусного блюда! Приступим к приготовлению!

Первый шаг - приготовить овощи. Лук очистить и нарезать.

То же повторяем с морковью.

И чеснок.

Перекладываем овощи в разогретую на растительном масле сковороду.

Варить на медленном огне около 10 минут под закрытой крышкой до мягкости.


Откройте банку с тушенкой и немного перемешайте ее содержимое.Как видите, жира получилось довольно много, решил тоже использовать. В принципе, мясо можно только отбирать, но тогда, думаю, блюдо не получится полноценным.


Перекладываем рагу к овощам.

Смешиваем.

Горим еще минут 5.

В сковороду всыпать гречку, а также специи: перец черный молотый, тимьян и лавровый лист. Соль кладем аккуратно и по вкусу, так как рагу изначально достаточно солёное.

Перемешать и влить воду. Варить на медленном огне, пока гречка не будет готова, а жидкость не выкипит.

В конце приготовления добавить в блюдо свежий укроп (или другие травы) и масло.

Перемешать и оставить гречку с тушенкой на сковороде под крышкой настояться 15 минут.

Гречка с тушенкой готова! Приятного аппетита!


Гречка сама по себе очень вкусная, и если добавить к ней тушеное мясо, до получится восхитительное.О том, как приготовить такую ​​кашу с тушенкой, смотрите в нашем видео-рецепте.
Содержание рецепта:

Гречка с тушенкой - блюдо простое и сытное, но в то же время очень ароматное и аппетитное. Что ж, о вкусе можно не переживать, разве гречка и мясо не могут быть вкусными? Пошаговый рецепт приготовления этого блюда просто выходит за рамки приличия, с ним справятся даже дети, поэтому можно не переживать, что у вас что-то не получится. Эта гречка с тушенкой идеально подойдет для семейного обеда и ужина.Вы пришли с работы и у вас нет ни времени, ни сил приготовить что-то изысканное и оригинальное, запомните это блюдо.

Гречка хороша не только для домашней еды, эту кашу очень легко приготовить в полевых условиях - на пикнике, рыбалке, охоте и многом другом. Кроме лука и моркови можно добавить лесные грибы, и тогда аромат будет потрясающий, да и вкус конечно будет другим.

Мы рассмотрим несложный рецепт гречки с тушенкой, и вы сможете подкорректировать его по своему настроению.

  • Калорийность на 100 г - 107 ккал.
  • Порции - на 4 персоны
  • Время приготовления - 40 минут

Состав:

  • Гречка - 1 ст.
  • Вода - 2 ст.
  • Тушеное мясо - 0,5 банки
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление гречки с тушенкой и морковью


Лук очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке.В кастрюле или казане разогреть растительное масло и положить туда лук и морковь.


Пропустите их 3-4 минуты.


Откройте банку с тушеным мясом и положите часть (или все) ее содержимое в кастрюлю. Тушите вместе пару минут, а затем разбейте куски мяса лопаткой.


Перебрать гречку и промыть в нескольких водах. Добавьте в кастрюлю гречку.


Залить водой. Идеальная комбинация для этого рецепта - один к двум. Накройте кастрюлю крышкой и на сильном огне доведите кашу до кипения.Затем убавляем огонь до минимума и варим до готовности 20 минут и более (в зависимости от гречки). В конце приготовления добавить соль и специи.


После того, как гречка уже приготовилась, а вы еще можете контролировать себя, чтобы не наброситься на эту чудо-кашу, оберните казан или сковороду полотенцем и подержите 10 минут в этом тепле. Можно ставить кастрюлю в теплую (выключенную) духовку.


После такого томления гречка станет еще вкуснее! Приятного аппетита!

рецептов на любой вкус! Каша гречневая с овощами

Гречка с тушенкой - сытное и питательное блюдо, которым легко накормить даже большую семью.Поэтому она пользуется заслуженным признанием среди хозяек, стремящихся освоить множество вариаций рецептов.

Как приготовить гречку с тушенкой?

Такое простое на первый взгляд блюдо, как гречневая каша с тушенкой, имеет определенные разновидности рецептов, различающиеся некоторыми нюансами. Чтобы гречка получилась рассыпчатой ​​и имела насыщенный вкус, нужно учитывать такие рекомендации:

  1. В первую очередь гречку нужно промыть до состояния, чтобы вода была чистой. Это нужно сделать 3 или 4 раза.
  2. После этого гречку кладут в кастрюлю с водой, уровень которой должен быть на 2 пальца выше крупы, солить и варить до готовности. Другой вариант - потушить гречку прямо на сковороде с тушенкой.
  3. Лук обжаривается на сковороде с морковью, затем добавляется тушеное мясо и обжаривается до желаемого состояния. Если гречка варилась отдельно, ее прикрепляют в конце, если нет, то добавляют во время варки и тушат все компоненты вместе.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде?


Один из самых простых способов приготовления - это одновременное тушение гречки и тушеного мяса на сковороде.Дополнительный аромат блюду придадут грибы; можно использовать обычные грибы или лесные опята для всех. Во время приготовления можно добавлять кетчуп, помидоры, томатный соус или пасту.

Состав:

  • гречка - 150 г;
  • рагу - 1 банка;
  • томатная паста - 2 ст. л .;
  • грибов - 100 г;
  • лук репчатый - 1 шт.

Готовка

  1. Лук с грибами нарезать и обжарить.
  2. Добавить томатную пасту, специи по вкусу.
  3. Приложите гречку и залейте кипятком, чтобы он покрыл ее.
  4. Тушить на медленном огне, периодически добавляя воду, пока гречка с тушеным мясом не будет готовиться на пару.

Каша гречневая армейская с тушенкой


Вкус блюда, знакомого по походам, позволит солдатская каша из гречки с тушенкой. Он напоминает еду, приготовленную на костре, но готовится дома. Чтобы максимально приблизиться к полевой кухне, для приготовления пищи используется один вид посуды, которая будет выступать альтернативой бойлеру.Это может быть сковорода, сотейник или казан.

Состав:

  • тушенка - 1 банка;
  • гречка - 1 стакан;
  • лук репчатый - 1 шт .;
  • морковь - 1 шт.

Готовка

  1. Гречку предварительно прокалить на сухой сковороде.
  2. Морковь нарезать соломкой, а лук - полукольцами.
  3. Растопите жир из рагу в выбранной посуде, обжарьте на нем лук, затем прикрепите морковь.
  4. Вылить рагу и продолжать жарить.
  5. Добавить гречку и залить 2 стаканами кипятка.
  6. Тушить на слабом огне до готовности гречки с тушеным мясом.

Гречка с тушеным мясом


Есть рецепт, который особенно ценится хозяйками, поскольку позволяет получить сытный обед или ужин - это гречка с тушеным луком и морковью, приготовленная по-купечески. Традиционный способ приготовления предполагает использование тушеной свинины, но при желании ее можно заменить говядиной.

Состав:

  • тушенка - 1 банка;
  • гречка - 1 стакан;
  • морковь - 1 шт .;
  • лук репчатый - 1 шт .;
  • томатный соус - 1 ст. л

Готовка

  1. Морковь натереть на терке, лук нашинковать и обжарить.
  2. Добавить томатную пасту, немного потушить и приложить тушеное мясо.
  3. Крупу промыть и добавить в другие продукты.
  4. Гречка рассыпчатая с тушенкой около 20 минут.

Гречка с тушенкой в ​​казане


Во время похода или отдыха на даче особенно ценится такой вариант, как гречка с тушенкой на костре. Процесс приготовления предельно прост, через полчаса вы сможете насладиться вкусными и ароматными блюдами, которые особенно вкусны для употребления на свежем воздухе. Для этого используется минимальный набор продуктов, нужно только запастись бойлером и дровами.

Состав:

  • гречка - 400 г;
  • рагу - 1 банка;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • зелень.

Готовка

  1. Чтобы развести огонь, поставьте на него котел, положите в него жир от тушеного мяса.
  2. Лук нарезать кольцами и обжарить.
  3. Добавить тушеное мясо, жарить 5 минут.
  4. Всыпать гречку, залить водой, посолить, довести до кипения.
  5. Убавить огонь и тушить 20 минут. Гречка с тушенкой говядиной, посыпанной рубленой зеленью.

Гречка с тушенкой в ​​горшочке в духовке


Гречка с тушенкой в ​​горшочке обладает непередаваемым вкусом, это одна из самых удачных вариаций блюда.Усилить изумительный вкус можно, если использовать чеснок. Разрешено использовать овощи (помидоры, болгарский перец, грибы) и специи, которые каждая хозяйка сможет выбрать на свой вкус.

Состав:

  • гречка - 300 г;
  • рагу - 1 банка;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • лук репчатый - 1 шт.

Готовка

  1. Гречку промыть и залить водой. Добавить нарезанный лук, посолить. Выложите все в форму ровным слоем.
  2. Добавьте воды, чтобы покрыть кашу. Поставить в духовку при температуре 170 градусов на полчаса.
  3. Добавьте тушенку и чеснок, поставьте в духовку еще 10 минут, пока не будет готова вкусная гречка с тушенкой.

Гречка с тушенкой и овощами


Замечательный летний вариант блюда - гречка с тушенкой, в рецепт которой входят разные виды овощей. По желанию можно добавить тертый адыгейский сыр, смесь ароматных трав, всевозможные специи, например, розмарин и мяту.На завершающем этапе приготовления можно посыпать гречку измельченной зеленью по вкусу - это может быть петрушка, кинза, укроп, зеленый лук.

Состав:

  • гречка - 0,5 стакана;
  • вода - 1 стакан;
  • рагу - 1 банка;
  • кабачок - 0,5 шт .;
  • перец болгарский - 0,5 шт .;
  • сельдерей - 1 стебель;
  • помидор - 2 шт .;
  • специя;
  • зелень.

Готовка

  1. Промойте крупу и добавьте воды.
  2. Нарезать овощи и обжарить их несколько минут.
  3. Добавить гречку, специи к овощам, довести до кипения и тушить около 15 минут.
  4. Добавить тушеное мясо и тушить до готовности.

Гречка с тушенкой и грибами - рецепт


Чрезвычайно популярный рецепт приготовления гречки с тушенкой, предполагающий добавление грибов. Их можно подобрать на свой вкус, это могут быть шампиньоны, вешенки, любые виды лесных грибов.Они прекрасно сочетаются с основными компонентами и придают блюдам пикантный вкус.

Состав:

  • гречка - 2 стакана;
  • лук репчатый - 1 шт .;
  • вода - 4 стакана;
  • морковь - 1 шт .;
  • грибов - 200 г;
  • рагу - 1 банка.

Готовка

  1. Нарежьте и обжарьте лук и морковь. Добавить к ним грибы и продолжать жарить до полуготовности.
  2. Приложить тушенку, обжарить.
  3. Добавить промытую крупу, залить водой. Гречка с тушеной говядиной тушится до готовности.

Гречневый суп с тушеным мясом


Экономия времени за счет того, что мясо заменяется тушеным, поэтому подача блюд к столу становится возможной в рекордно короткие сроки. Этот рецепт будет незаменим, если вам нужно быстро приготовить суп на ужин.

Состав:

  • вода - 2 л;
  • гречка - 0,5 стакана;
  • картофель - 5 шт.;
  • морковь - 1 шт .;
  • лук репчатый - 1 шт .;
  • рагу - 1 банка;
  • зелень.

Готовка

  1. Налейте воду, чтобы она закипела. Тем временем нарежьте овощи.
  2. Выложить тушеное мясо в неглубокую сковороду и нагреть. Добавить лук и морковь, обжарить.
  3. Картофель и гречку положить в кипящую воду, варить до готовности.
  4. Добавьте жаркое. В конце посыпать зеленью.

Как приготовить гречку с тушенкой в ​​мультиварке?


Еще одно несомненное преимущество - в процессе приготовления не нужно использовать много блюд.

Состав:

  • гречка - 2 мерных стакана мультиварки;
  • вода - 4 стакана;
  • лук репчатый - 1 шт .;
  • морковь - 1 шт .;
  • масло оливковое - 1 ст. л .;
  • рагу - 1 банка;
  • чеснок - 2 зубчика.

Готовка

  1. Лук и морковь нарезать. В прибор налить масло, положить в него овощи. Установите режим «Выпечка» на 20 минут.
  2. Приложите тушенку, чеснок, промытую крупу.Установите режим гречки на 40 минут.

Чтобы сварить гречневую кашу как второе горячее блюдо на обед, я взяла готовую запасную тушенку из комочков. Вода, используемая для приготовления, должна быть кипяченой, можно брать из чайника.


Итак, все необходимое для приготовления гречневой каши приготовлено. Осталось приготовить подходящую глубокую сковороду с крышкой, разделочной доской, теркой, ножом, деревянной лопаткой. В первую очередь чищу овощи на гречневую кашу.Лук снимаю, с моркови снимаю кожуру. Приступаю к измельчению овощных ингредиентов. Морковь натираю, а лук - мелко нарезать.


Далее в подходящую сковороду наливаем растительное масло. Разогреваю, а затем перекладываю на сковороду нарезанные для блюда овощи. Лопаткой или ложкой сразу перемешайте ломтики овощей. На слабом огне пропускаю морковь и лук.


Параллельно гречку осматриваю. В этом крупе иногда встречаются черные зерна.Это зависит, наверное, и от производителя крупы. Попалась не очень качественная гречка. Пришлось удалить много таких черных зерен. Но это неважно.


Между тем овощи на сковороде приобрели необходимую мягкость. К ним можно добавить мясные консервы. Замороженный жир, который есть в тушенке, должен полностью растаять на сковороде.


А пока жир тает, очень осторожно промываю подготовленную гречневую крупу под прохладной проточной водой.Затем перекладываю промытую гречку в кастрюлю для овощей и тушу.


Не забудьте ингредиенты в кастрюле заправить по вкусу солью. Поскольку тушеное мясо уже посолено, важно не переборщить с количеством соли.


Гречку, тушенку и овощи залить кипяченой водой. Одного стакана хватит, чтобы приготовить гречневую кашу нужной вязкости. Накрываю сковороду ингредиентами. Кашу на сковороде тушу минут 20-25.Саморегулируйте огонь. Вода в каше должна испаряться постепенно.

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить гречневую кашу с тушенкой.

Гречневая каша - популярное и любимое блюдо многих людей. И не зря - это диетическое блюдо, и от него не поправляются. Чтобы гречка была вкусной и сочной быстро, ее готовят с тушенкой. И не переживайте, что вкус блюда всегда будет одинаковым. Его можно приготовить разными способами. Посмотрим на них.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде: рецепт

Блюдо готовится быстро. Для него понадобится минимум посуды. А в приготовлении очень вкусно.

Для каши нужно:

  • Банка (450 г) тушеной говядины
  • 200 г гречки
  • 0,5 л воды
  • 1 морковь
  • 1 средняя луковица
  • Соль по вкусу

Начинаем готовить:

  1. Крупу промываем 4-5 раз, воду каждый раз сливаем.
  2. Ставим сковороду на слабый огонь, выкладываем имеющийся в тушенке жир, если жира мало, всыпаем овощ. масло (1-2 ст. ложки).
  3. Лук очищаем, промываем, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем до легкой румяной корочки.
  4. Морковь очищаем, промываем, натираем соломкой, добавляем к луку и жарим, помешивая, около 5 минут.
  5. Затем положить тушенку для овощей, вымесить вилкой и жарить около 7 минут.
  6. Добавляем сюда, в сковороду, предварительно промытую гречку, заливаем водой, солью, тушим под крышкой 25 минут.
  7. Выключите огонь, не открывайте крышку, дайте каше настояться 15 минут, и можно есть с салатом из овощей.

Как приготовить гречку с тушенкой и луком на сковороде: рецепт


Гречка отварная с тушеным мясом, морковью и луком

Для каши нужно:

  • 200 г гречки
  • 300 мл воды
  • 1 банка (340 г) тушеного мяса
  • 1 небольшая луковица и морковь
  • 1-2 ст.ложки овощей. масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лавровый лист
  • Перец черный молотый соль по вкусу

Начинаем готовить:

  1. Очистите морковь и лук, натрите их, натрите морковь на терке и нарежьте лук кубиками.
  2. Берем сковороду из нержавейки, кладем в нее жир от тушенки, если он маленький, вливаем растительное масло, нагреваем на небольшом огне, жарим сначала лук 2-3 минуты, затем добавляем морковь, и продолжать жарить 3-4 минуты.
  3. Добавить тушеное мясо в сковороду, большие куски вымесить вилкой, дать нагреться.
  4. Крупу промываю несколько раз водой, наливаю воду, переливаю в кастрюлю, доливаю по рецепту, добавляю лавровый лист и соль, накрываю крышкой и включаю сильный огонь.
  5. Когда вода в гречке закипит, убавить огонь до слабого и варить 15-20 минут.
  6. В конце гречку поперчить, снова накрыть, укутать полотенцем 10 минут, настоять. Тогда можно есть.

Рецепт армейской гречневой каши с армейским тушеным мясом


Собираясь на улицу, можно взять с собой гречку с тушенкой и приготовить на костре вкусную солдатскую кашу с тушенкой и овощами.

Каша гречневая армейская с тушенкой и овощами

Для каши нужно:

  • 1 чашка гречки
  • 1 луковица и морковь
  • Соль по вкусу

Начинаем готовить:

  1. Мой круп несколько раз.
  2. Лук и морковь чистим, моем, нарезаем кубиками, а морковь - мелкой соломкой.
  3. Повесьте запеканку на огонь и разложите жир из тушеного мяса на дно, когда он растает - обжарьте немного лука, добавьте морковь и жарьте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавляем тушенку в казан, большие куски замешиваем, гречка, солим, наливаем воды на 3 см выше гречки, огонь под кастрюлей делаем меньше (большие горящие поленья убираем).
  5. Готовьте, пока вся вода не испарится, около получаса.Если вода испарилась, но гречка еще не готова, налить еще воды и варить до готовности.
  6. Снять кастрюлю с огня, посыпать кашу измельченной зеленью, накрыть крышкой, дать настояться 10 минут.

Гречневая каша с тушенкой в ​​мультиварке: рецепт


Гречневая каша, приготовленная в мультиварке, по вкусу напоминает кашу, приготовленную в домашней духовке. Так готовились наши бабушки.

Для каши гречневой с тушенкой в ​​мультиварке нужно:

  • 1 банка тушеной свинины
  • 2 стакана (из мультиварки) гречки
  • 1 луковица и морковь
  • 2 лавровых листа

Начинаем готовить:

  1. Овощи чистим, моем, нарезаем: лук - кубиками, морковь - соломкой.
  2. Переключаем мультиварку в режим «Выпечка», кладем жир из тушенки в миску, обжариваем на нем овощи около 15 минут.
  3. Добавляем тушеное мясо, размельченное на мелкие кусочки, промытую гречку, соль, перец, 4 стакана (из мультиварки) кипятка, включаем режим «Плов», варим 40 минут.

Гречневая тушенка с картофелем: вкусный рецепт


Гречневый суп с тушенкой и картофелем - вкусное и сытное блюдо.И приготовить это быстро и очень просто.

Гречневый суп с картофелем и тушеным мясом

Для супа нужно:

  • 2,0-2,5 литра воды
  • Полстакана гречки
  • 1 банка тушеного мяса (курица, говядина)
  • 1 луковица и морковь
  • 5 картофеля
  • 1 лавровый лист
  • Несколько веточек зеленой петрушки и укропа
  • Несколько перьев зеленого лука
  • Соль по вкусу

Начинаем готовить:

  1. Налейте воду в кастрюлю и нагрейте на огне.
  2. Овощи очистить, вымыть, нарезать кубиками - лук, картофель - кружочками.
  3. Три моркови на терке.
  4. Гречку несколько раз промываю и переливаю в кастрюлю с горячей водой, варим.
  5. Добавьте ломтики картофеля в сковороду и продолжайте готовить примерно 15 минут.
  6. На сковороде собираем жир с тушеного мяса и обжариваем сначала лук, а через несколько минут добавляем морковь.
  7. Добавить тушеное мясо и варить на медленном огне 2–3 минуты.
  8. К гречке с картофелем добавить овощи с мясом, лавровый лист, посолить и варить 5 минут.
  9. Снять с огня, дать супу настояться 10 минут. Разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.

Каша гречневая с овощами и тушеная в духовке


Простой рецепт гречневой каши с тушенкой, приготовленной в духовке, порадует ваших близких, ведь каша получается из духовки.

Каша гречневая с тушением в духовке

Для каши нужно:

  • Гречка 300 г
  • 1 банка тушеного мяса ягненка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Перец черный молотый соль по вкусу

Начинаем готовить:

  1. Мой круп несколько раз опускался в воду, каждый раз сливая воду.
  2. Лук чистим, нарезаем кубиками.
  3. В запеканке смешиваем крупу и лук, солим, наливаем воды на 2 см выше гречки, закрываем крышкой и тушим в духовке, нагревая до 170ᵒС, 30-35 минут.
  4. Открыть рагу, вымесить крупные куски.
  5. Чеснок очистить и мелко нарезать.
  6. Достаем казаны из духовки, добавляем тушенку, чеснок, перец, можно кориандр, тмин, перемешиваем, ставим в духовку еще на 10-15 минут.
  7. Достаем из духовки - и гречка готова, можно садиться за стол.


Грибы с тушенкой и гречкой прекрасно сочетаются друг с другом. Приготовим это вкусное блюдо.

Каша гречневая с тушенкой и грибами на сковороде

Для каши нужно:

  • 1 банка (340 г) тушеной говядины
  • 1 чашка гречки
  • 100 г свежих грибов (шампиньоны, белые, подберезовики), можно другие
  • 1 средняя луковица
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • Соль и специи (черный перец, тмин, кориандр - молотый) по вкусу

Начинаем готовить:

  1. В сковороду, которую на плите, на среднем огне выкладываем жир от тушеного мяса, если его недостаточно, вливаем 1-2 ст.ложки овощей. масло, тепло.
  2. Очищенный и промытый лук нарезать кубиками и обжарить несколько минут на сковороде.
  3. Добавить грибы, нарезать небольшими кусочками и жарить еще несколько минут.
  4. Выкладываем тушенку, замешиваем крупные куски, томатную пасту, нагреваем 2-3 минуты.
  5. Насыпьте в кастрюлю промытую гречневую крупу и соль, залейте 2 стаканами кипятка, накройте крышкой, убавьте огонь до слабого горения и тушите, пока вода не испарится, около 20 минут.
  6. Снять с огня, добавить специи, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.


Раньше на Руси любая каша с мясом для бедных считалась изысканным блюдом. А гречку с мясом крестьяне называли купеческим блюдом, так как она была доступна только в богатых покоях.

Приготовим Кашу торгово-гречневую с тушенкой

Для каши нужно:

  • Гречка 1,5 стакана
  • 1 банка тушеного мяса (курица, свинина, говядина)
  • 1 морковь, лук, сладкий перец, помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль перец черный молотый - по вкусу

Начинаем готовить:

  1. Промытую гречку сушим на сухой сковороде до высыхания, и от нее исходил приятный запах.
  2. Овощи чистим, промываем, нарезаем: морковь, перец соломкой, лук, помидоры кубиками.
  3. Берем сотейник такого размера, чтобы поместились все ингредиенты для каши, нагреваем на плите, выкладываем жир от тушенки, если жира мало, вливаем растительное масло, нагреваем.
  4. Выложить лук в разогретый сотейник, жарить несколько минут.
  5. Добавить к луку морковь и обжарить до мягкости.
  6. Затем разложить тушеное мясо, замесить крупные куски, нагревать несколько минут.
  7. Следующие ингредиенты для укладки в сотейник - перец, помидоры и измельченный чеснок. Накройте сотейник крышкой и тушите 5-7 минут.
  8. Гречку залить овощами и мясом, залить кипятком из расчета: 1 часть гречки 2 части воды, соль.
  9. Закройте сотейник крышкой, доведите огонь до слабого кипения и тушите кашу, пока вся вода не испарится, примерно полчаса.
  10. В готовую гречку всыпать молотый перец, перемешать, сверху положить кусочек сливочного масла (20-30 г) сливочного масла, накрыть крышкой и дождаться растворения масла.
  11. Гречка на столе в глиняной посуде.

Итак, мы научились варить гречневую кашу с тушенкой.

Видео: Гречка с тушенкой

Гречневая каша - одно из самых популярных, любимых, вкусных и, главное, полезных блюд. Его можно есть ежедневно без вреда для фигуры и здоровья. Если хотите сделать кашу более сочной, обратите внимание на рецепт гречки и тушения. Готовится это блюдо очень быстро. Несмотря на то, что его принято готовить на массовых мероприятиях, рыбалке и походах, приготовить его можно и дома, внеся свои коррективы и нововведения.Если проявить немного фантазии, то это не просто каша с тушенкой, а настоящий кулинарный шедевр, заслуживающий похвалы.

Чтобы приготовить гречку с тушенкой на сковороде, вам понадобится минимальное количество ингредиентов и свободное время. Блюдо имеет множество достоинств, на которые стоит обратить внимание хозяек:

  • минимальное время;
  • наличие блюда;
  • простой и простой пошаговый рецепт;
  • недорогие ингредиенты;
  • быстрое приготовление;
  • отличный вкус;
  • полезные особенности.

Что касается самой гречки, то она чрезвычайно полезна для здоровья человека. Содержит много минералов, макро- и микроэлементов, витаминов. Гречку и блюда из нее ценят и готовят во всем мире. Есть даже особая гречневая диета. Секрет в том, что он помогает убрать лишние килограммы, насыщая организм и очищая пищеварительный тракт от шлаков, слизи, лишней жидкости. Кроме того, гречневая каша нормализует уровень холестерина в крови.

Помимо стандартного способа приготовления, существует простой и оригинальный рецепт, позволяющий быстро и вкусно приготовить обед. Важно отметить, что для этого потребуется минимальное количество продуктов. Можно приготовить гречневую кашу с мясным тушеным мясом, блюдо получится сытным, сытным.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Готовка

Технология приготовления простого блюда с гречкой:

1.Подготовьте предложенные продукты. В первую очередь нужно заняться крупой. Для этого его следует вылить на рабочую поверхность и аккуратно рассортировать. Необходимо избавиться от мелкого мусора, испорченных и черных стержней, камней. Затем промойте крупу теплой проточной водой. Чтобы каша была нежнее, можно добавить гречку в воду на пять минут.


2. Влейте в сковороду подсолнечное масло, а также жир, который находится в банке с тушенкой. Отправляем на плиту, делая минимальный уровень огня.Это нужно для того, чтобы постепенно растаял весь жир.


3. Лук очистить. Затем разрезать на четыре равные части и нарезать очень тонкими полукольцами. При желании можно нарезать кубиками.


4. Нарезать лук на горячей сковороде. Обжарить до золотистого цвета в течение пяти минут, постоянно помешивая.


5. А пока позаботьтесь о моркови. Его необходимо очистить и промыть водой. Натереть на терке или нарезать тонкими полосками. После этого положить в сковороду к луку и дать минут пять, периодически помешивая.


6. Выложить тушеное мясо из банки и слегка размять вилкой.


7. Выложите мясо в сковороду. Перемешайте и тушите не менее семи минут.


8. Добавить подготовленную гречку и перемешать. Влить воду, накрыть крышкой и варить на слабом огне. Время приготовления на этом этапе около двадцати пяти минут.

Гречневая каша с тушенкой - сытное, очень ароматное и аппетитное, вкусное блюдо. Процесс приготовления этого блюда настолько прост, что с ним справится даже школьник.Эта гречка отлично подходит для обеда или семейного ужина. Если у вас мало свободного времени, чтобы приготовить что-то вкусное, оригинальное, тушенка из гречки - лучший выбор. Важно отметить, что гречневая каша - сытное блюдо, способное надолго утолить голод. Чтобы приготовить вкусную сочную гречневую кашу с мясным тушеным мясом, важно придерживаться хорошего рецепта, правильных пропорций и продолжительности приготовления.

Гречневая каша с тушенкой считается идеальным блюдом для полевых условий.Эта идея подойдет для пикника и рыбалки, похода в лес или других массовых мероприятий.

Чтобы блюдо получилось оригинальным, в него можно добавить другие компоненты, благодаря которым у вас получится настоящий шедевр. Такая гречневая каша привлекательна еще и тем, что ее можно вводить в рацион.

В 100 граммах готового блюда содержится 141 калория.

Домашние консервы

Учитывая, что консервным заводам многие не доверяют, тушеное мясо можно приготовить в домашних условиях.Для этого потребуется автоклав. Домашние консервы намного вкуснее и полезнее. В основном в автоклаве готовят мясные и рыбные рагу, а также различные каши с мясными продуктами.

Процесс приготовления гречневой крупы с тушенкой в ​​автоклаве необычайно прост. Чтобы каша получилась сочной и насыщенной, достаточно в оригинальный рецепт просто добавить обжаренные овощи и зелень. Такой стерилизатор отлично подходит для приготовления домашних консервов.

Гречневая крупа в автоклаве готовится быстро.Для этого помойте, мясо нарежьте дольками. Гречку тщательно перебрать, промыть в проточной воде. Обжарить морковь и лук, смешать все ингредиенты.

После этого необходимо подготовить банки объемом 0,5 литра. На дно каждой банки положите по одному лавровому листу, залейте приготовленной смесью ½ банки, а сверху положите 1/3 чайной ложки соли и 3 горошины черного перца. В банки налейте кипяток, оставив два сантиметра до верха. Накрыть крышками, поместить в стерилизатор. После этого все заливается водой на 2 см выше уровня банок.Прогреть прибор до 115 градусов, подержать час, постоянно включая и выключая нагрев.

Если вам нужно приготовить быстрый ужин, гречневая каша с мясным тушеным мясом - хороший вариант. Готовится это блюдо невероятно быстро, но получается сытно, ароматно и сочно.

Ингредиенты

Тушеное мясо 1 банка
Гречка ½ стакана
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2-3 зубчика
Укроп около 10 грамм
Соль, смесь перцев вкус
Хмель сунели вкус
Масло растительное 20 мл
Вода 1 стакан

Готовка

1.Отмерьте необходимое количество крупы, тщательно промойте под проточной водой. Отправить на сковороду, поставить на плиту и немного подогреть, обжарить. Такой прием позволяет сделать готовую кашу более сочной и рассыпчатой.

2. Гречку залить водой, посолить. Варить крупу на слабом огне пятнадцать минут. Этого времени должно хватить, чтобы вода испарилась. Готовую кашу снимаем с плиты и укутываем полотенцем.

3. Пока крупа варится, можно заниматься овощами.

4. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Продолжайте жарить до золотистого и прозрачного цвета.

5. Затем чеснок измельчить или пропустить через пресс, добавить к обжаренному луку.

6. Одновременно следует добавить приправу типа «Хмель-сунели», которая придаст блюду изумительный аромат. Продолжайте жарить около трех минут.

7. Тем временем выложить тушеное мясо на тарелку и размять вилкой.Эта манипуляция необходима для того, чтобы в готовом блюде не было огромных кусков и комков мяса. Добавьте рагу к луку с чесноком. Если в рагу есть подливка, можно использовать половину. Жарить мясо не более семи минут, чтобы жир и кисель растаяли, а мясо стало нежным, мягким.

Немецкие рецепты гречневой крупы времен Второй мировой войны

Гречневая крупа является одним из основных продуктов питания в России. Они полезные и вкусные. Там, где я живу, в США, есть специализированные российские продуктовые магазины, которые предлагают несколько марок гречневой крупы.
Личный состав вермахта, сражавшийся на Восточном фронте во время Второй мировой войны, должен был научиться есть местную еду, которая была доступна, в том числе гречневую крупу. Следующие рецепты были распространены отделом снабжения 281. Sicherungs-Division приказом от 12 декабря 1941 года.

Крупа гречневая (Тушеная) Размер рациона 100 г

120 г свежего мяса

80 г гречневой крупы

125 г свежих овощей

125 г картофеля

5 г репчатого лука

Приправить солью

Срежьте с мяса немного жира, обжарьте и отложите в сторону.Мясо нарезать кубиками, обжарить, добавить мелко нарезанный лук и обжарить вместе недолго. Добавьте промытую крупу вместе с водой (45 частей воды на 1 часть крупы). Варить около 1,5 часов. Очистите и нарежьте овощи, очистите картофель и нарежьте дольками или кубиками, добавьте в кастрюлю и готовьте до готовности.

Готовое блюдо можно заправить солью с приправой дрожжевой экстракт или , либо загустить соей.

Вкус тушеного мяса можно улучшить, если вместо воды использовать бульон из колбасных изделий.

Жареные пельмени (или «Фальшер Хасе») с гречневой крупой

60 г свежего мяса без костей

20 г крупы гречневой

10 г тертого Zwieback

10 г цельной сои

5 г репчатого лука

10 г жира (из припасов или кусок мяса)

Приправить солью и перцем или заменить майоран на перец или пикантный.

Крупу варить на воде (5 частей воды на 1 часть крупы) до плотной массы, дать остыть.Для мяса возьмите по возможности смесь половинки свинины и половины говядины и мелко измельчите ее на мясорубке вместе с сырым луком.

Хорошо перемешайте мясо и крупу, добавьте соль, перец, сою и тертый Zwieback в качестве связующего вещества. Майоран или чабер следует использовать очень осторожно. Хорошо перемешав, рекомендуется еще раз пропустить смесь через мясорубку. Цель этого - добиться максимального перемешивания ингредиентов, что особенно важно.

Обвалять клецки (или, для "Falscher Hase, кусочки") в тертом Zwieback и обжаривать на горячем жире.

Намазка из гречневой крупы

40 г свежего мяса

20 г крупы гречневой

20 г суповой зелени
10 г подсолнечного масла
5 г репчатого лука
Приправить солью и перцем.

Крупу варить с водой (5 частей воды на 1 часть крупы) до получения плотной массы, дать остыть. Для приготовленного мяса возьмите, если возможно, смесь из половины свинины и половины говядины, и его мелко перемолоть на мясорубке вместе с большей частью сырого лука и суповой зеленью.Хорошо перемешайте мясо и крупу. Остальной лук обжарить на подсолнечном масле до коричневого цвета, добавить в смесь. Приправить солью и перцем.
Если паста получилась слишком густой, добавьте воды или колбасного бульона. Готовая смесь дает 120 г.

В кулинарной книге Вермахта "Östliche Speisen nach deutscher Art" есть целая глава о гречневой крупе:

Гречка

Возможности использования: Гречку можно использовать для супа, каш, пельменей, ризотто, круп, сладких блюд.

Кроме того, гречка - отличный заменитель картофеля в рагу. Варить гречку в тушенке 30-40 минут.

При замачивании гречка загустевает. Обычно достаточно 20-30 г на человека.

Гречка - отличный способ добавить в рецепты говяжий фарш.

Таким образом из сухой гречки получится густая каша:

Соотношение - 300 г гречки на 1 л воды.

Остывшую гречку тщательно перемешать с фаршем.

На человека нужно:

50 г мяса

20 г гречки

65 г воды

С учетом потерь при варке получается около 120 грамм.

Приготовление Grützwurst с гречкой

50 г мяса с костями, 20 г сухой гречки

Варить мясо до готовности.Замочите гречку в бульоне, чтобы каша получилась густой. Соотношение - 200 г гречки на 1 л бульона. Приготовленное мясо измельчают и смешивают с крупой. Приправляйте как обычно.

Гречневый суп


Сварить в небольшом количестве жира 20 г гречки и мелко нарезанный лук. Картофель среднего размера очистить и нарезать кубиками, 100 г овощей мелко нарезать и добавить в жир, недолго варить. Добавить 1/3 литра воды, довести до кипения, посолить, варить до готовности.

Ризотто с гречкой


Обжарить на жире лук, добавить гречку и очень недолго варить вместе.Добавить жидкость (соотношение: 3 части жидкости на 1 часть крупы), довести до кипения, варить на слабом огне до готовности. После приготовления добавьте немного тертого сыра или сырного порошка.

Гречка с говядиной или бараниной


Нарезать мясо кубиками и обжарить. Добавить мелко нарезанный лук, до 100 г гречки, 1 чайную ложку томатной пасты, недолго варить. Добавьте воды (1 часть гречки на 2 части воды), доведите до кипения и варите до готовности.

Крупа гречневая с помидорами

Очистите помидоры, четвертинки и обжарьте в небольшом количестве жира.Сделайте гречневую крупу, как описано выше, за 10 минут до готовности добавьте помидоры.

Варианты

Гречневая крупа с овощами: вместо помидоров используйте мелко нарезанные и обжаренные овощи.

Гречневая крупа с обжаренными кубиками бекона: Смешать с крупой обжаренный нарезанный кубиками бекон. При подаче на крупу можно также посыпать беконом.

Пельмени с гречкой

Сделайте смесь из 1 литра гречневой муки, 30 граммов пшеницы, соли и небольшого количества теплого молока.Взбить в густое тесто и оставить на 2 часа в теплом месте. Сделайте клецки ложкой, засыпанной мукой. Опустить в кипящую соленую воду, варить без крышки до готовности. Подавать с коричневым маслом или жареными фруктами.

Жареные пельмени с гречкой

Размешать 1 часть гречки в 2 частях кипятка. Довести до кипения, варить на слабом огне до готовности, минут 20. Дать остыть и пропустить через мясорубку 1 небольшую луковицу. Смешать с фаршем (1 часть гречки на 1 часть мяса).Приправить солью и перцем, мокрыми руками сформировать клецки, обжарить на масле.

Жареные гречневые лепешки

Замочите 75 г гречки в 1/4 литра пахты, чтобы получилась густая каша. Добавьте соль, обжаренный лук, совсем немного чеснока, измельченную петрушку, 50 г муки. Смешайте все вместе и добавьте еще пахты, если она слишком густая. Сформировать лепешки, обжарить на раскаленном жире. Может использоваться как гарнир к мясным блюдам или в соусе, также может быть основным блюдом.

Овощное рагу с гречкой

Мясо нарезать кубиками, обжарить в горячем жире.Добавить 50 г гречки и до 500 г мелко нарезанных овощей и недолго обжарить. Добавить 1/2 литра воды, довести до кипения, посолить, варить до готовности. Время года.

Крупа гречневая сладкая

На 2 части кипящего молока добавить 1 часть гречки. Добавьте сахар, цедру лимона, немного корицы и готовьте на слабом огне до готовности. Если слишком густой, добавьте еще молока. Подавать прохладным или теплым с фруктовым соусом или жареными фруктами. Примечание. В качестве приправы также подходят ваниль, ванильный сахар или ванильная пудра.

Тушеная говядина с луком | Рецепт

Тушеная говядина с луком

27 марта 2010 г. в Говядине, Основные блюда от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 1 час

Это было похоже на время для хорошего рецепта тушеной говядины, так что вот оно: говядина тушенное с луком блюдо всегда готовила моя мама, когда я был маленьким. Ну, может, вина не поставила, но кроме того - это блюдо, к которому я привык с детства .

Это очень легко сделать, , наверное, самый простой рецепт тушеного мяса , который я знаю, и не требует много времени на приготовление.Вино добавляет приятный оттенок вкусу, но это совершенно необязательно: просто замените его чашкой воды, если у вас нет чашки красного сухого вина.

Блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре или отварной гречкой в ​​качестве гарнира.

Состав:
  • 2 фунта говядины с круглыми глазками
  • 3 средних лука
  • 6-8 лавровых листьев
  • 15 горошин черного перца
  • 1 чашка красного сухого вина (по желанию)
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло

Как приготовить, шаг за шагом:
  1. Приготовить ингредиенты: вино не является обязательным, но оно вносит приятный оттенок вкуса во все блюдо, я настоятельно рекомендую добавить его: Тушеная говядина с луком Рецепт: Шаг 1
  2. Лук очистить и нарезать полукругами.Разогрейте сковороду примерно с 2 столовыми ложками подсолнечного масла на умеренно-слабом огне, добавьте лук и обжарьте его до размягчения и слегка желтого цвета, затем снимите с плиты: Тушеная говядина с луком Рецепт: Шаг 2
  3. Промойте мясо холодом воды и промокните бумажным полотенцем; затем нарежьте на кусочки шириной около 1/3 дюйма: Тушеная говядина с луком Рецепт: Шаг 3
  4. Взбейте каждый кусок мяса с помощью размягчителя мяса с обеих сторон: Тушеная говядина с луком Рецепт: Шаг 4
  5. Разогрейте сковороду с подсолнечником масло на умеренно-сильном огне и обжарить каждый кусок мяса с каждой стороны около 1 мин, пока не станет коричневого цвета: Тушеная говядина с луком Рецепт: шаг 5
  6. Переместите готовые куски в кастрюлю, приправьте солью, добавьте порцию кукурузы черного перца и лаврового листа и покрыть порцией лука: Тушеная говядина с луком Рецепт: Шаг 6
  7. Повторить обжаривание остальной части мяса: Тушеная говядина с луком Рецепт: Шаг 7
  8. Приправить каждый слой мяса посолить и накрыть обжаренным луком, не забудьте намазать мозоли черного перца и лавровый лист: Тушеная говядина с луком Рецепт: Шаг 8
  9. Поставьте кастрюлю на средне-слабый огонь, добавьте чашку сухого красного вина (или Стакан воды).Накройте кастрюлю крышкой и доведите тушеное мясо до кипения, затем уменьшите огонь до минимума: Тушеная говядина с луком Рецепт: шаг 9
  10. Дайте мясу покипеть под крышкой на слабом огне, пока оно не станет мягким (зависит от качества мяса. это может занять от 20 минут до 35), тогда все готово: Тушеная говядина с луком Рецепт: Шаг 10
  11. Картофельное пюре - хороший гарнир к тушеной с луком говядине, но мой личный выбор здесь - отварная гречка ( Кстати, салат на картинке - это салат из яиц и ветчины): Тушеная говядина с луком
Наслаждайтесь! Теги: говядина, ужин, обед, второе блюдо, лук, романтическое, рагу, вино
Предыдущая / следующая запись

Гречневая говядина с картофелем Idaho® и брокколи

Этот рецепт гречневого супа из говядины с картофелем Idaho® и брокколи был создан для Комиссии по картофелю штата Айдахо блоггером по питанию Лизой Голдфингер.Вы можете проверить ее блог Panning The Globe здесь.

Her Buckwheat Soup - сытный суп на ужин, почти тушеное мясо, с большим количеством мяса и картофеля, моркови, грибов и гречки в густом, ароматном грибном бульоне.

  • 2 фунта тушеная говядина, например, чак, нарезанная кусочками по 2,5 см
  • 2 столовые ложки рапсовое масло
  • Кошерная соль
  • свежий молотый черный перец
  • 10 унций белые шампиньоны, тонко нарезанные
  • 6 унций грибы шиитаке, стебли удалены, тонко нарезаны
  • 1 большой желтый лук, очищенный и нарезанный кубиками
  • 2 стебли сельдерея, нарезанные кубиками
  • 2 столовые ложки измельченный чеснок (около 6 крупных зубчиков)
  • 12-16 чашек куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 3 морковь, очистить и нарезать кружочками размером 1/4 дюйма
  • 2 чайные ложки сушеный тимьян
  • 2 лавровый лист
  • 1-1 / 2 фунта картофель Idaho® с желтой мякотью, мелко нарезанный на кусочки размером 2,5 см
  • 1 чашка каша (поджаренная гречневая крупа)
  • 1 корона брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
  • 1 Обильно посолить и поперчить говядину.В большой тяжелой кастрюле нагрейте масло на среднем или сильном огне до горячего состояния. Добавьте половину говядины и обжарьте, время от времени переворачивая, примерно пять минут до коричневого цвета со всех сторон. Переложите на тарелку и повторите с оставшейся говядиной. Вынуть говядину из кастрюли и отставить.
  • 2 Добавьте в кастрюлю грибы, лук и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, пока жидкость, выделяемая грибами, не испарится и овощи не начнут подрумяниваться, примерно 7 минут. Добавить чеснок и варить, помешивая, 1 минуту.
  • 3 Верните говядину в кастрюлю. Добавьте 12 чашек куриного бульона, морковь, тимьян, лавровый лист, 1-1 / 2 чайных ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Довести до кипения. Уменьшить до кипения и варить без крышки 1 час 45 минут.
  • 4 Добавьте картофель и гречку. Увеличьте огонь и доведите суп до кипения. Снова убавьте огонь и варите 20 минут.
  • 5 Добавьте брокколи и тушите еще 5-10 минут.Если вы хотите сделать суп жидким, добавьте еще куриного бульона и прогрейте. Приправить суп по вкусу солью и перцем. Перелейте в миски и подавайте горячим.

Суп из говядины, овощей и цельной гречки

Суп из говядины, овощей и гречки: цельная гречка - отличная замена перловой крупы в этом сытном и легком в приготовлении супе.

В том, чтобы быть читателем, есть что-то, что позволяет вам найти себя. Это не философия, когда вы сидите и размышляете о своем существовании в экзистенциальном фанке.Это то, что вы спокойно сидите с самим собой и позволяете своему разуму путешествовать. Это может быть одна из тех книг, о которых вы рассказываете своим друзьям и хотите, чтобы все прочитали, но это может быть просто один из тех романов, которые вы читаете только для себя. Я отвергаю термин «виноватое удовольствие», потому что чтение никогда не доставляет мне вреда. Я не чувствую вины, наслаждаясь любовным романом. Я упиваюсь шаблонным сюжетом, зарождающимся романом, опасным злодеем, черным моментом между двумя любовниками и удовлетворительным завершением.

Быть читателем - это часть меня, и когда я мало читаю, я чувствую его отсутствие. Часть меня отсутствует. Когда я нахожу время или желание сесть и прочитать книгу дольше тех 10 минут, которые я обычно читаю, прежде чем засыпать ночью, я чувствую глубокое удовлетворение. Я чувствую себя. Я чувствую себя тем же «я», которое читало книгу за книгой в мои одинокие подростковые и подростковые годы, и то же «я», которое читало романы в качестве удовольствия в перерывах между обязательным чтением в университете.Теперь чтение заполняет пустые промежутки между перерывами, или я заставляю себя прочитать несколько страниц, прежде чем заснуть. Это эпизодическое чтение утомляет меня. Я чувствую себя отключенным и часто подавленным. Мне нужно остановиться, сесть и прочитать, чтобы снова найти себя. Мне нужно быть девушкой, которая будет читать часами напролет, чья сестра будет смеяться над чтением, девушкой, которой все равно, потому что я был там, где хотел быть. Прямо сейчас я не там, где хочу быть, и не знаю, как найти свой путь. Интересно, остановлюсь ли я, выключу телевизор, возьму книгу и просто начну читать снова, смогу ли я снова найти путь туда, где я хочу быть.

В последнее время меня сильно привлекает телевизор. Скорее всего, потому что, когда я сажусь кормить ребенка, я включаю шоу, чтобы посмотреть, пока он берет свою бутылочку и обнимает меня. Я смотрю, как складываю огромное количество белья, которое создается в моем доме, а затем смотрю телевизор с мужем, когда мы вместе отдыхаем в конце вечера после того, как мальчики укладываются в постель. Когда у меня появляется время, которое можно было бы посвятить чтению, я делаю домашние дела или пытаюсь поработать в блоге. Я чувствую необходимость заполнить эти промежутки времени продуктивностью.Возможно, учитывая смену сезона, я уже не буду таким диверсантом.

Зима почти официально подошла к концу, и я наслаждаюсь яркими днями, которые уходят после ужина. Я знаю, что сытный говяжий суп - это не совсем весенняя еда, но это блюдо, которое довольно быстро приготовить, и его можно легко удвоить для морозильной камеры. Чтобы заморозить, я довожу суп до глазури с вином и кладу его в пакет для заморозки. Добавление бульона перед замораживанием приведет к увеличению объема в морозильной камере.

Я оставляю вас с этим рецептом супа и надеюсь, что это еще один для дороги, когда дело касается зимы. Я так перемерзаю и запираюсь в доме. Кроме того, если у вас есть какие-либо рекомендации по книгам для этого уволенного читателя, поделитесь ими в комментариях. Я люблю историческую фантастику и исторические романы, и я всегда ищу новые книги для чтения. Что ж, в моем случае недавно, я ищу больше книг, чтобы сесть на прикроватный столик и ждать, чтобы их прочитали.

Кристина Остин

Урожайность 6

Суп из говядины, овощей и цельной гречки

10 мин Время приготовления

1 час, 15 Время приготовления

1 час, 25 Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 1 фунт тушеной говядины
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 небольших лука-шалота, мелко нарезанные
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка Herbe de Provence
  • 1 1/2 столовой ложки томатной пасты
  • 1 / 4 стакана красного вина
  • 4 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан воды
  • 2 моркови
  • 1 картофель
  • 1/4 стакана цельной гречки
  • 1/4 стакана гороха (свежего или замороженного)
  • 1/4 стакана нарезанного стручковая фасоль (свежая или замороженная)
  • соль и перец

Инструкции

  1. Нарежьте тушеную говядину небольшими кусочками (примерно квадрат 1/2 дюйма).Хорошо приправить солью и перцем.
  2. В кастрюле с широким дном 3 1/2 или 4 литра нагрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите всю тушеную говядину в кастрюлю * и хорошо обжарьте. Готовьте говядину достаточно долго, чтобы на ней появились части темно-коричневого цвета.
  3. Когда говядина хорошо подрумянится, добавьте нарезанный лук-шалот и измельченный чеснок. Дайте им повариться несколько минут, чтобы они стали мягкими, а затем добавьте прованские травы и томатную пасту.
  4. Дегласируйте кастрюлю красным вином, затем добавьте говяжий бульон и воду, накройте крышкой и дайте кипятиться в течение получаса.
  5. Морковь очистить и нарезать тонкими кружками. Картофель вымыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать кубиками размером 0,5 см. Добавьте в кастрюлю картофель и морковь, накройте крышкой и дайте настояться полчаса. Также добавьте целую гречку. Приправить солью и перцем.
  6. Когда тушеная говядина станет очень мягкой и картофель и морковь прожарятся, добавьте горох и стручковую фасоль. Проверьте заправку супа и отрегулируйте по своему вкусу. Дайте гороху и бобам повариться несколько минут и подавайте.

Примечания

Это противоречит передовой практике подрумянивания мяса партиями, но это делается для того, чтобы рецепт был быстрым. Если оставить говядину вариться достаточно долго, она подрумянится после того, как испарится лишний сок.
* Я покупаю целую гречку в большом магазине здоровой пищи. Вы можете заменить перловую крупу, если вас устраивает глютен

7.6.7

64

http://strawberriesforsupper.com/beef-vegetable-whole-buckwheat-soup/
Брокколи, чеддер и суп из сладкого картофеля Мускатная тыква и суп из сельдерея .