Как приготовить виноградное масло в домашних условиях: Масло виноградных косточек приготовление в домашних условиях. Виноградное масло. Изготовление масла виноградной косточки в домашних условиях

Содержание

Масло виноградных косточек приготовление в домашних условиях. Виноградное масло. Изготовление масла виноградной косточки в домашних условиях

Дары природы — уникальная кладовая, изучение которой постоянно приносит оборачивается открытиями. Виноградное масло становится одним из них — оказывается, что в нем таится немало удивительных черт.

Чем полезно виноградное масло?

Масло из виноградных косточек — это уникальный продукт, который способен решить многие проблемы человека, связанные напрямую с его здоровьем и внешним видом. Масло обладает обширным спектром полезных свойств. Оно:

Если со временем ваше масло становится «липким» или имеет неприятные запахи, утилизируйте его. Масло из виноградных косточек имеет мягкий зеленый цвет с приятным запахом. Не все виноградное масло на шельфе предназначено для потребления в качестве пищи. Убедитесь, что вы работаете с пищевым маслом для виноградных косточек, прежде чем приступать к приготовлению с ним.

Как сделать виноградное масло

Разрешить 1-2 т масла для виноградных масел по рецепту. Виноград на самом деле является плодом цветущего растения, обычно в форме маленькой ягоды, и этот замечательный плод выращивается почти во всех частях мира, независимо от сезонных норм. Виноград хорошо известен как цитрусовые, а также используется для производства многих веществ. Одним из самых известных мест, где фактически используется виноград, является винодельня, и в этих винодельнях виноград используется для производства вина, и это считается самым известным видом использования среди всех других.

  • содержит кислоты класса Омега-6, которые нужны человеческому организму, но самостоятельно не вырабатываются. Хороший пример — линолевая кислота, которая обеспечивает оптимальный уровень влажности для кожных покровов;
  • улучшает работу сердца и почек, прочищает сосуды;
  • стимулирует иммунитет, избавляет от последствий климакса и простатита;
  • оказывает противовоспалительное действие, снимает симптомы колита и гастрита;
  • освежает и тонизирует кожу, лечит воспаления трещины и ожоги,

Отдельного упоминания заслуживает ресвератрол — вещество, входящее в состав исключительно данного масла. Современные ученые считают, что именно этот компонент обладает противораковым свойством.

Еще один потрясающий факт об этих виноградах заключается в том, что они также используются в производстве эфирного масла, и это масло готовится из экстракта виноградных семян, и это эфирное масло известно как масло из виноградных косточек. Это масло из виноградных косточек прославляется, чтобы эффективно справляться со многими осложнениями здоровья, и в этой связи эта статья содержит некоторые из самых ошеломляющих преимуществ винограда, которые могут быть очень эффективными в некоторых неприятных условиях.

Удивительные преимущества для здоровья виноградного масла

Поэтому очень важно, чтобы все люди записали эти преимущества и включили это масло в повседневную жизнь. В настоящее время холестерин стал огромной проблемой среди многих людей, и все это связано со сложными состояниями здоровья, с которыми они сталкиваются из-за этого вредного соединения. Однако важно помнить, что холестерин можно разделить на две категории.

Первый из них — плохой холестерин, о котором мы говорили в предыдущей строке, второй — хороший холестерин. Хороший холестерин необходим организму для поддержания некоторых здоровых эффектов, таких как сжигание жира во время голодания и т.д. плохой холестерин — это то, что имеет много вредного воздействия на здоровье человека.

В косметической промышленности масло тоже оставило свой след. С его помощью женщины регулируют работу сальных желез, укрепляют ногтевые пластины и разглаживают морщины. Что касается кулинарии, то самыми редкими и старинными рецептами с применением масла из виноградных косточек могут похвастаться средиземноморские повара.

Поэтому человеку очень нужно держать количество плохого холестерина под контролем, и это можно сделать, когда для синтетического средства защиты используется естественное средство. Это потому, что синтетическая медицина может вызвать множество побочных эффектов, которые иногда могут вызывать у вас много неудобства. Масло из виноградных косточек можно рассматривать как одно из самых мощных природных средств в этом отношении, которое вполне может справиться с проблемами плохого холестерина, а также предпринять несколько попыток выбить уровень холестерина вдали от тела.

Как самому сделать масло из виноградных косточек?

На сегодняшний день ответ на вопрос: «Как самому сделать масло из виноградных косточек? » достаточно очевиден. Стоит понимать, что добывают состав двумя основными способами: горячей экстракцией и холодным прессованием. Выбор среди них осуществляют исходя из собственных потребностей — первый вариант дает возможность получить достаточно большой объем масла, зато второй обеспечивает сохранность всех витаминов и ценных веществ. Именно поэтому экстракцию чаще всего применяют, если масло нужно для приготовления пищи, а прессование используют для создания косметических продуктов.

Помимо этих преимуществ, также известно, что масло из виноградных косточек также увеличивает уровень хорошего содержания холестерина в организме, что может привести к повышению здорового состояния здоровья человека. поэтому для всех людей очень желательно принять к сведению эти преимущества и регулярно включать две ложки масла из виноградных косточек в ваш рацион, чтобы испытать все преимущества для здоровья в целом. Было бы намного лучше, если бы виноградное масло потреблялось во время завтрака, которое желательно.

Смягчающие свойства сильно используются при изготовлении продуктов по уходу за кожей, и эти свойства хорошо известны, удерживая влагу, ощущение кожи, а также состав кожи. Было бы действительно удивительно, если бы все свойства присутствовали в одном натуральном лекарстве, и масло из виноградных косточек может быть ответом на удивление. Масло из виноградных косточек имеет в себе множество смягчающих свойств, которые могут быть очень полезными для кожи, поэтому рекомендуется всем людям, которые много беспокоятся о своем здоровье кожи.

Говоря о том, как сделать масло из виноградных косточек , не применяя специальное оборудование, следует обратить внимание на подручные бытовые устройства: сушилку и соковыжималку. Для получения ароматного состава нужно следовать простым инструкциям:

  1. Сначала промываем косточки винограда. Берем для этого только темные сорта.
  2. Далее обсушиваем заготовку полотенцем и отправляем в соковыжималку, которая в считанные секунды раздавит косточки.
  3. Полученные выжимки выкладываются в сушилку на температуру в 60 градусов. Их нужно постоянно помешивать, не давая заплесневеть. Сухие косточки идут в кофемолку, а следом — в стеклянную банку, которую заливают подсолнечным маслом (обязательно рафинированным) до того уровня, чтобы виноградную массу покрывало минимум на 4 сантиметра. Состав тщательно перемешивается и ставится на самодельную водяную баню.
  4. Означенная баня (кастрюля с водой, дно которой выложено картоном) не должна превышать 70-и градусов. До кипения смесь нельзя доводить. Таким образом масло должно томиться сутки. После этого верхний отстоявшийся слой сливают и добавляют свежее подсолнечное масло. Процедура повторяется трижды.

Этот процесс сложно назвать элементарным, поэтому большинство людей предпочитает просто-напросто приобретать масло в магазине. Однако, если подойти к процессу с должной долей ответственности, то все сложности оказываются преодолимы.

Способствует сердечно-сосудистому здоровью

Не следует забывать, что этот плохой холестерин — это то, что отвечает за многочисленные сердечно-сосудистые преимущества и устранение содержания холестерина, может быть полезным для поддержания состояния здоровья сердечно-сосудистой системы. Масло виноградных косточек также очень эффективно действует против ран, и оно обладает многочисленными целебными свойствами. Это связано с тем, что он улучшает количество свободных радикалов, присутствующих в области, которая несет большую ответственность за снижение состояния раны.

Масло из виноградных косточек добывают методом холодного прессования. Благодаря такому способу добычи удается сохранить ценные свойства, присущие виноградной косточке. Масла виноградных косточек богато антиоксидантами, обладает цитопротекторными и регенерирующими свойствами, делающими данный продукт поистине уникальным.

Поэтому людям, у которых есть порезы или раны, рекомендуется наносить на раны небольшое количество масла из виноградных косточек, чтобы испытать все преимущества в целом. Гипертензия — еще одна проблема, которая сложилась в наши дни, и ее нужно контролировать много. Это связано с тем, что увеличение артериального давления может вызвать многочисленные заболевания, и это, например, язвы и т.д. помимо ограничений на диету, было бы лучше, если бы человек мог включать некоторые эффективные природные средства и масло из виноградных косточек, которые можно считать очень достойными здесь.

Химический состав винограда

Виноград содержит около 80% влаги, фруктозу, пектины, органические кислоты и белок. Плоды винограда богаты углеводами, жирами и жирными кислотами. В них присутствуют эфирные масла, красящие и дубильные вещества, витамины и минералы. В кожице ягод содержатся иммуностимулирующие элементы, а листья и корни известны наличием минеральных солей и биологически активных веществ. Но наибольшей ценностью винограда считается его косточка – кладезь витаминов. Виноградная косточка содержит огромное количество витамина Е, а содержащейся в ней токоферол играет важную роль в обеспечении нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Масло из виноградных косточек содержит большое количество антиоксидантов и флавоноидов, которые очень эффективны против уровня артериального давления, а также контролируют уровень артериального давления. Поэтому всем людям настоятельно рекомендуется принять к сведению эти преимущества и включить это средство в диету, чтобы избежать стресса от гипертонии.

Масло из виноградных косточек также содержит большое количество антираковых свойств, которые также могут быть очень эффективными против рака кожи, а также некоторых других видов рака. Это эфирное масло также имеет некоторые многочисленные преимущества, поскольку волосы связаны с тем, что он обладает определенными свойствами, которые могут удерживать волосы в сухом состоянии, обусловливать его и успокаивать. Эти свойства все желательны человеком, который много знает о здоровье волос.

Полезные свойства масла виноградной косточки

Масло из виноградных косточек широко используется не только в медицине, но и в косметологии. Полезные свойства масла виноградной косточки обусловлены содержанием в нем процианида, природного антиоксиданта, главная функция которого — поддержка нормальной работы клеток организма и их регулярное обновление.

После хирургических операций вы можете столкнуться с тяжелыми последствиями при ранах, так как может быть высокая набухание, а масло из виноградных косточек может быть очень эффективным против такого рода набухания в целом. Масло из виноградных косточек также содержит некоторое количество антиоксидантов, и это отвечает за устранение болезни, вызывая свободные радикалы из организма.

Описание: Экстракт из виноградных семян, растворенных в основе глицерина и воды, сохраняется с феноксиэтанолом. Экстракт широко используется для защиты от раздражающих средств по уходу за кожей. От легкой до средней янтарной жидкости с характерным запахом. Заставляет кожу выглядеть заметно моложе, сильнее и менее хрупкой. Имеет также тонизирующие и восстановительные эффекты. Подходит для чувствительной и раздраженной кожи. Используйте: добавьте к формулам в водную фазу. Области применения: Антивозрастные и противовоспалительные кремы, лосьоны, гели и тонеры.

Вещества, содержащиеся в масле виноградной косточки, способствуют регулированию работы потовых желез и помогают выводить из организма вредные радикалы. Масло косточек также содержит хлорофилл, тонизирующий организм и способствующий быстрому заживлению поврежденных тканей. Но самая большая ценность масла виноградной косточки — это его универсальность, так как применять его можно для любого типа кожи.

Документы:, используемые в коммерческих продуктах. Созданные из органически выращенных, не содержащих пестицидов материалов, которые сначала извлекают с помощью указанного элюента, чтобы получить концентрат. Затем этот концентрат растворяют в глицерине и воде при концентрации 20% концентрата и 80% разбавителей.

Масло виноградной косточки для тела

Экстракт виноградных косточек собирают из семян винограда. Экстракт содержит витамин Е, флавоноиды, фенольные процианидины, антиоксиданты и линолевую кислоту. Благодаря своим лечебным и питательным свойствам экстракт виноградных косточек использовался в домашних средствах на протяжении веков. В сегодняшнем посте мы перечисляем 6 лучших преимуществ для здоровья экстракта виноградных косточек.

Изготовление масла виноградной косточки в домашних условиях

Масло виноградной косточки можно изготовить в домашних условиях. Для этого следует отобрать косточки из полностью созревших ягод, промыть их водой, и подсушить в духовке при температуре 45 градусов. Затем сухие косточки нужно измельчить в кофемолке или мясорубке, плотно заполнить массой литровую или пол-литровую банку, и залить ее рафинированным подсолнечным маслом. По мере впитывания масла, его нужно будет доливать – сырье всегда должно оставаться покрытым маслом на сантиметр-полтора.
Когда масса насытится маслом, закройте банку крышкой и поставьте на неделю в холодильник. Время от времени содержимое банки следует перемешивать. По истечению семи дней отстоянные косточки нужно отжать через двойной слой марли, а затем опять закрыть их в банку на трое суток. Когда масло будет готово, оно должно приобрести зеленоватый оттенок. Готовое масло аккуратно слейте в бутылку, не взбалтывая.

Защищает от окислительного стресса

Окислительный стресс вызван свободными радикалами. Свободные радикалы — это реактивные молекулы, которые нацелены и уничтожают здоровые клетки. Это приводит к разрушению тканей. Исследования показывают, что окислительный стресс является основной причиной хронических заболеваний, включая рак, диабет и сердечные заболевания.

Экстракт виноградных косточек содержит витамин Е и флавоноиды, называемые олигомерными проантоцианидиновыми комплексами. Эти питательные вещества нейтрализуют действие свободных радикалов. Они также защищают организм от стрессов и токсинов окружающей среды.

Если вам нужно более концентрированное масло, тогда приготовленной смесью залейте свеже измельченную массу из виноградных косточек и заново повторите процедуру.

Масло виноградной косточки для лица

Масло виноградной косточки очень полезно для лица. Виноградная косточка содержит линолевую кислоту, которая благоприятно действует на кожу лица, помогая ей сохранить влагу. Эти ее свойства особенно полезны для увлажнения и питания сухой кожи. А еще масло виноградной косточки помогает при угревой сыпи, так как оно стягивает поры. Как бы странно это не звучало, но его можно применять для демакияжа или в качестве очищающего средства. Для этого достаточно нанести на ватный диск несколько капель масла и протереть им лицо. Жирных следов оно не оставит, так как быстро впитается.

Сгусток крови часто является опасным заболеванием, которое возникает внутри вен. Это расстройство заставляет кровь слипаться в венах, вызывая коагуляцию и воспаление. Взятие экстракта виноградных косточек помогает «разбавить» кровь, так что она свободно течет внутри вен. Исследование, проведенное исследователями из Университета Мичиганской системы здравоохранения, показало, что масло из виноградных косточек настолько эффективно в истончении крови, что также предотвращает варикозное расширение вен и ослабленные капилляры.

Антиоксиданты в экстракте виноградных косточек создают защитный барьер на кровеносных сосудах. Это приводит к нормальному кровяному давлению. Поскольку экстракт виноградных косточек нейтрализует свободные радикалы, он снижает риск развития рака. Окислительный стресс заставляет клетки мутировать. Мутация иногда приводит к злокачественным опухолям. Исследователи из Медицинской системы Университета Мичигана обнаружили, что раковые клетки, подвергшиеся воздействию экстракта виноградных косточек, перестали воспроизводиться.

Для приготовления средства от мимических морщин нужно смешать столовую ложку масла виноградных косточек с двумя каплями сандалового или розового масла.

Масло из косточек винограда повышает эластичность и упругость кожи, стимулирует омолаживающие процессы и устраняет мелкие морщины. После его нанесения, кожа лица сверкает здоровьем и молодостью.

По словам исследователей, экстракт виноградных косточек может предотвратить различные виды рака, включая рак желудка, толстой кишки, молочной железы и легких. Экстракт виноградных косточек можно использовать для минимизации последствий химиотерапии. Экстракт виноградных косточек защищает от большинства видов сердечно-сосудистых заболеваний.

Экстракт виноградных косточек содержит витамин Е и антиоксиданты — удобные для кожи питательные вещества, которые восстанавливают молодость и вибрацию кожи. Принимая добавки экстракта виноградных косточек, регулярно задерживает признаки старения. Экстракт виноградных косточек также минимизирует появление возрастных пятен и веснушек. Этот полезный экстракты семян также увядает с пятнами и разглаживает морщины!

Масло виноградной косточки для тела

Масло виноградных косточек часто используется в качестве массажного масла для тела. Оно имеет мягкую структуру, а легкий аромат наделяет его расслабляющими способностями.

Виноградная косточка содержит в себе элементы, которые в сочетании с маслами жожоба и авокадо помогают бороться с целлюлитом. Чтобы сделать массаж с маслом виноградных косточек нужно несколько капель масла нанести на тело и плавными движениями втирать его в кожу. Идеальное время проведения процедуры — сразу после принятия ванны или душа.

Масло из виноградных косточек поистине уникальный продукт. Если раньше вы думали исключительно о кулинарной сфере его применения, то теперь, надеемся, мы смогли расширить ваше представление о нем в качестве ценного косметического средства.

полезные свойства и их применение

Калорийность: 900 кКал.

Энергетическая ценность продукта Масло виноградных косточек:
Белки: 0 г.
Жиры: 100 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Масло виноградных косточек – ценный продукт, получаемый в результате обработки высушенных семян, находящихся внутри плодов винограда. Такая фруктовая выжимка, как правило, имеет светло-желтый цвет с зеленоватым оттенком (см. фото), пряный вкус и едва заметный ореховый запах.

Судя по найденным остаткам древнейших сосудов в Греции и Египте, археологи пришли к выводу, что виноградное масло добывалось и в античные времена. Также имеются доказательства, что этот продукт использовали в кулинарной сфере в эпоху Средневековья.

Получают эту масляную жидкость методом холодного и горячего отжима. Наиболее ценным считается масло, произведенное первым способом, так как при холодном прессовании в продукте остается максимальное количество полезных компонентов. Однако путем горячей экстракции удается добыть в разы больше виноградной выжимки, поэтому этот способ сегодня более популярен. Главными производителями данного продукта являются страны, которые много столетий занимаются выращиванием винограда (Испания, Италия, Франция, Аргентина).

Как выбрать и хранить?

Чтобы выбрать качественное масло виноградных косточек, внимательно изучайте этикетку, расположенную на емкости товара. Обязательно посмотрите, каким способом произведен продукт. Как уже ранее упоминалось, полезнее та выжимка, которая добыта методом холодного прессования.

Помимо этого, рекомендуется покупать масляную жидкость в стеклянных сосудах. Не пугайтесь, если на дне тары имеется осадок. Он не является признаком плохого качества масла.

Цвет натуральной виноградной выжимки может варьироваться от светло-желтого до темно-зеленого в зависимости от того, сколько в продукте сохранилось растительного пигмента после обработки. При необходимости понюхайте жидкость. Вопреки ожиданиям, в ее аромате должны присутствовать не виноградные нотки, а ореховые.

Срок хранения такого масла составляет двенадцать месяцев, если придерживаться некоторых правил. Нераспечатанный продукт допускается хранить при комнатной температуре, но обязательно в темном месте. Однако после открытия тару с выжимкой нужно убрать в холодильник для дальнейшего хранения.

Натуральную виноградную выжимку сегодня можно купить в виде прозрачной жидкости и капсул.

Как сделать в домашних условиях?

Наверняка многим интересно узнать, как в домашних условиях сделать настоящее виноградное масло без использования специального оборудования. Чтобы не допустить ошибок и получить действительно качественный продукт, следуйте приведенной ниже инструкции.

Для приготовления данной выжимки своими руками прежде всего нужно подготовить такие бытовые устройства, как соковыжималка, электросушилка и кофемолка. Далее возьмите косточки винограда темных сортов, тщательно промойте и обсушите тканевым полотенцем, после чего подготовленную заготовку раздавите с помощью соковыжималки. Полученный жмых из косточек выложите на поддон сушилки, на которой установите температуру шестьдесят градусов. В процессе сушки ингредиент нужно постоянно помешивать. Затем сухие косточки измельчите в кофемолке, пересыпьте в стеклянную банку и залейте рафинированным подсолнечным маслом. Обратите внимание, масляная жидкость должна полностью покрыть виноградную смесь. Будущее фруктовое масло хорошо перемешайте и отправьте на водяную баню, температура которой не должна превышать семидесяти градусов. Оставьте заготовку томиться на двадцать четыре часа. Спустя указанное время верхний слой заготовки слейте, а его место заполните свежим подсолнечным маслом. Такую манипуляцию необходимо провести три раза. После этого готовую виноградную выжимки остудите и перелейте в подходящий сосуд для дальнейшего хранения.

Правильно приготовленное домашнее масло имеет много достоинств. Оно обладает приятным ароматом, насыщенным вкусом, а также массой полезных свойств.

Применение масла из виноградных косточек

На сегодняшний день масло из виноградных косточек обширно применяется не только в кулинарной и косметологической сферах. Этому продукту нашли применение в народной медицине и фармацевтической промышленности. Нередко его используют для производства мыла, лакокрасочных изделий и даже для изготовления маргарина.

В кулинарии

Благодаря приятному вкусу и аромату с помощью виноградной выжимки в кулинарии можно творить чудеса. С использованием этого продукта легко подчеркнуть вкус множества различных блюд. Масло косточек идеально сочетается с такими ингредиентами:

  • мясом;
  • рыбой;
  • тушеными или запеченными овощами;
  • макаронными изделиями;
  • крупами;
  • птицей.

Очень часто фруктовую выжимку применяют для изготовления майонезов и соусов, а также для заправки салатов и не только. Некоторые кулинары такую жидкость добавляют в консервацию и различные маринады для мяса.

С помощью нескольких капель такого масла можно улучшить аромат любой сдобной выпечки, а также усовершенствовать вкус повседневных блюд. В кулинарной сфере данным продуктом часто заменяют арахисовое и подсолнечное масла.

За счет того, что в составе виноградной выжимки присутствует олеиновая кислота, этот продукт допускается нагревать до высокой температуры, а именно до двухсот шестнадцати градусов. Это значит, что такое масло можно использовать для жарки мясных, овощных или рыбных ингредиентов.

Благодаря стойкости к окислению данную жидкость часто смешивают с другими растительными маслами, чтобы увеличить их срок хранения.

В медицине

Польза такого масла неоспорима и в медицине. Этот продукт обладает богатым химическим составом и невероятно полезен для здоровья человека. Чаще всего медики рекомендуют употреблять виноградную выжимку в следующих случаях:

  • при склонности к атеросклерозу;
  • при почечной недостаточности;
  • при плохом самочувствии во время менструации;
  • при сахарном диабете;
  • при нарушенном обмене веществ;
  • при гастрите;
  • при артрите.

Помимо этого, данный продукт можно использовать для профилактики инфаркта и инсульта, а также для укрепления стенок сосудов и нервной системы.

В приведенной ниже таблице мы поделимся народными рецептами с выжимкой виноградных косточек.

Назначение

Рецепт

Применение

при геморрое

Для приготовления этого целебного средства подготовьте виноградное и облепиховое масло (по 1 ст. л.). Тщательно смешайте ингредиенты в одной посуде.

Возьмите ватный диск и окуните в готовую смесь, после чего приложите к больному месту на полчаса. Для более эффективного результата применяйте данное средство каждый день.

при гастрите

В этом случае потребуется лишь две чайные ложки виноградного масла. Эта порция рассчитана на один прием.

Принимать данную жидкость нужно три раза в день до излечения.

при варикозе

В две столовые ложки масла косточек винограда добавьте десять капель эфира лимонной цедры. Хорошо перемешайте состав и используйте по назначению.

Готовую смесь втирайте массажными движениями в пораженные участки тела.

Также научно доказано, что виноградное масло очень полезно для мужского здоровья. Оно повышает потенцию, а также улучшает функционирование предстательной железы. Некоторые специалисты-медики рекомендуют данный продукт использовать для лечения простатита, аденомы и даже для терапии мужского бесплодия.

В косметологии

В сфере косметологии масло виноградных семян обширно применяется с древних времен. Это натуральное средство можно использовать для ухода за волосами, кожей, а также ногтями и не только. Данный продукт заслуженно считается одним из лучших натуральных средств для красоты, так как обладает разными целебными действиями:

  • увлажняющим;
  • тонизирующим;
  • восстанавливающим;
  • освежающим;
  • отбеливающим;
  • антиоксидантным.

Примечательно то, что такая выжимка отлично подходит абсолютно для любого типа кожи. Косметологи ее рекомендуют смешивать с уже готовыми кремами, предназначенными для сухой, жирной, а также зрелой и проблемной кожи.

Сегодня косметическая промышленность предлагает большой ассортимент различных средств, в составе которых присутствует виноградное масло. Чаще всего с использованием этого продукта создаются:

  • бальзамы для губ;
  • лосьоны для загара;
  • масла для ногтей и кутикулы;
  • крема для восстановления кожи;
  • средства от целлюлита;
  • маски от прыщей;
  • различные средства для тела;
  • крема для ног и ступней;
  • кондиционеры для волос;
  • средства для бровей и ресниц;
  • шампуни;
  • маски для лица.

Помимо промышленной косметики, существует очень много и домашних средств, которые можно приготовить на основе данного продукта своими руками. Самыми простыми рецептами мы поделимся в представленной далее таблице. Также рекомендуем посмотреть приведенное ниже видео, в котором более подробно рассказывается об использовании этой выжимки в косметологии.

Назначение

Рецепт

Применение

маска против выпадения волос

В одной посуде смешайте масло жожоба (3 ст. л.) и косточек винограда (2 ст. л.). В полученную смесь добавьте один яичный желток и уксус (1 ст. л.).

Полученный состав нанесите на волосы, после чего голову укутайте чем-нибудь теплым на полчаса. Спустя это время смойте средство теплой водой.

маска для разглаживания морщин

Для приготовления этого средства нужно подготовить по одной маленькой ложке масла жожоба и винограда. Компоненты необходимо соединить и дополнить розовым и лимонным эфирами (по одной капле).

Держать средство на лице следует двадцать пять минут, после чего его нужно обязательно смыть.

маска от прыщей

Виноградное масло (1 ст. л.) соедините с маслом чайного дерева (1/3 ч. л.).

Держать маску нужно полчаса, а после указанного времени лицо рекомендуется хорошенько распарить и ополоснуть холодной водой.

маска для быстрого роста ресниц

Обычный вазелин (5 г) разведите в смеси из масел виноградного (10 мл) и репейного (5 мл).

Готовое средство нанесите на ресницы толстым слоем, а по истечении десяти минут смойте.

крем для кутикулы

В одной емкости совместите масла виноградных косточек и кокоса, а также мед (по 0,5 ч. л.). В полученный состав добавьте экстракт ванили (1/2 ч. л.) и йогурт без добавок (1 ч. л.).

Готовую смесь нужно втирать в кутикулу один раз в день.

Кроме этого, натуральная выжимка косточек винограда является эффективным средством для похудения. В данном случае масляную жидкость нужно употреблять два раза в день по половине чайной ложки до получения желаемого результата. Рекомендуется принимать масло по происшествии тридцати минут после приема пищи. Также этот ароматный продукт можно использовать в массажных целях.

Польза, вред и противопоказания

Польза виноградного масла неоспорима, так как в его составе присутствует очень много полезных веществ, среди которых главенствуют витамины, минералы и жирные полиненасыщенные кислоты. Благодаря высокой пищевой ценности этот продукт не уступает полезнейшему подсолнечному маслу.

За счет того, что в этой выжимке содержатся антиоксиданты, она обладает такими полезными свойствами:

  • противовоспалительным;
  • антисклеротическим;
  • противомикробным;
  • противоопухолевым.

Благодаря содержанию хлорофилла виноградное масло оказывает бактерицидное действие на организм. По этой же причине переработанные косточки винограда предотвращают образование камней в почках и улучшают функционирование пищеварительной системы.

В составе такого масла присутствует огромное количество витамина Е. Достаточно употребить одну чайную ложку выжимки винограда, чтобы пополнить организм суточной нормой этого жизненно важного вещества.

Данный продукт обширно применяется в гинекологии и проктологии. С помощью него лечат эрозию, кольпит и другие гинекологические болезни. Также этим маслом можно вылечить такое кожное заболевание, как купероз.

Прекрасно то, что виноградная выжимка практически не имеет противопоказаний к применению. Она может нанести существенный вред организму только в том случае, если хранилась больше одного года. Использовать продукт наружно нельзя лишь при индивидуальной непереносимости винограда, а при употреблении масла внутрь следует быть осторожней людям, имеющим заболевания желудка и кишечника.

Масло, произведенное из косточек винограда, имеет массу достоинств. Ему можно найти достойное применение во многих сферах, начиная от кулинарии и заканчивая мыловарением.

Рецепты приготовления блюд c фото

Шашлык по-узбекски из баранины

70 мин.

Похожие продукты питания

Народная медицина: Wiki: Виноград




Ботаническая характеристика винограда

Виноград – многолетнее вьющееся растение с преобладающим количеством обоеполых цветков. Это растение опыляется ветром, насекомыми и самостоятельно. Лиана винограда может достигать 30–40-метровой длины и растет, прикрепляясь к опорам при помощи усиков. Листья винограда очередные, черешковые, цельные, с тремя или пятью лопастями. Обоеполые, зеленоватые, собранные в рыхлую или густую метелку мелкие цветки появляются в мае-июне.

Кора на взрослых стволах коричневая, с глубокими бороздками, в некоторых местах отделяется от ствола. На молодых лианах кора желтоватая или красноватая.

Плоды винограда можно собирать в августе-сентябре, они представляют собой сочные ягоды, собранные в гроздья, внутри которых находятся семена. Люди научились размножать виноград семенами и вегетативно – с помощью черенков, отводок, методом прививок. Виноград культурный используется для производства изюма, виноградного сока, вина, варенья, компотов и уксуса.


Полезные свойства винограда

Виноград – не только вкусная и красивая ягода, но и прекрасный источник здоровья и жизненных сил. Его полезные свойства оказывают лечебное воздействие на организм человека. В спелых ягодах винограда содержатся легко усваиваемые сахара, представленные глюкозой и фруктозой. Также ценными веществами являются сахароза, раффиноза, ксилоза и другие сахароподобные компоненты. Сок винограда – сложный раствор, в нем много органических кислот: винной, яблочной, лимонной и янтарной.

Научно доказано полезное воздействие на работу органов фумаровой, гликолевой, щавелевой, глюконовой и других кислот. В соке зрелых плодов винограда выявлены все необходимые минеральные вещества, большое количество калия, кальция, натрия, магния, железа, марганца, алюминия. Есть группа анионов, таких как фосфор, сера, кремний и хлор. Виноград обеспечивает организм марганцем, молибденом, бором, титаном, ванадием, радием, цинком и кобальтом. Это ценные биологические катализаторы.

Важное влияние на жизнедеятельность органов и систем имеет наличие в соке винограда солей железа. С их помощью активно образуются красные кровяные шарики. В мякоти и кожице виноградных ягод много пектина, который обладает антитоксическим свойством и помогает организму освобождаться от радиоактивных элементов, тяжелых металлов и различных токсинов. Витаминный комплекс винограда состоит из витамина С, каротина, витаминов группы В, Р. Энзимы нормализуют переваривание пищи и регенерацию тканей.

Фермент липаза расщепляет жиры и способствует их перевариванию. Полезными являются пероксидаза, катехолоксидаза, альдолаза, эстераза. К числу важных элементов виноградного сока относятся дубильные, красящие, ароматические и азотистые вещества, фитонциды. Свежий виноградный сок обладает антисептическим действием, предотвращает влияние возбудителей разных болезней.


Применение винограда

Лечебные свойства винограда позволяют применять его при лечении анемии, некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, цирроза печени, хронического гепатита. Используют ягоды для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, для улучшения состояния здоровья при остром и хроническом нефрите, нефрозе. Употребление виноградных ягод и сока – хорошая профилактика образования мочевого песка и камней в почках.

Рекомендуется приём винограда при хронических формах туберкулеза легких. Растение проявляет лечебные свойства при катаре глотки и гортани, подагре, п редотвращает появление многих заболеваний. Органические кислоты действуют успокаивающе, усиливают деятельность поджелудочной железы. При гипертонии виноград действует как гипотензивное средство, наблюдается ослабление сердечных толчков и снижение частоты пульса. Под влиянием органических кислот усиливается деятельность поджелудочной железы.

Медики рекомендуют виноград людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, для повышения секреции и кислотности желудочного сока. Полезно употреблять свежий сок винограда при воспалительных заболеваниях дыхательных путей и астме. При приеме винограда, благодаря стимуляции костного мозга, улучшается функция кроветворных органов. Один стакан сока винограда снабжает организм суточной нормой витаминов В, С, Р. Виноградолечение практикуется в известных здравницах Крыма, Молдавии, Грузии, Армении, республик Средней Азии.


Ягоды винограда

Сочные плоды винограда представляют собой ягоды, размер и вес которых может быть разным. Ягоды бывают белые, серые, розовые, красные, темно-синие. Вкус ягоды культурных сортов может быть нейтральным, пресным, травянистым, мускатным, земляничным, пасленовым. Ягоды винограда разнообразны по форме: они бывают округлые, яйцевидные, овальные, продолговато-изогнутые. Кожица может быть плотной и тонкой, хорошо или трудно отделяемой от мякоти, покрыта восковым налетом или без него.

Мякоть ягод имеет разную структуру: у одних сортов она очень мягкая, у других – средней плотности, бывает твердая и очень твердая. Молодые зеленые ягоды до созревания испаряют через свою поверхность воду, дышат и вырабатывают органические вещества, сахар в них практически отсутствует. По мере созревания увеличивается количество сахара, снижается содержание кислоты, растет число сложных эфиров и красящих веществ в кожице.


Калорийность винограда

Сладкий, приятный на вкус виноград содержит сахар, Из-за своей калорийности виноград по праву можно назвать незаменимым продуктом, способным утолять голод и восполнять запасы энергии. В белых сортах винограда калорийность составляет 43 килокалории на 100 г, в красных сортах – 64 килокалории, содержание углеводов –17 г. Ошибочно мнение, что употребление винограда вызывает прибавку в весе. Виноград повышает аппетит, вес набирается за счет съеденной пищи. Если съедать 10–15 ягод в день и придерживаться умеренности в еде, то полнота вам не грозит.


Масло из косточек винограда

Виноградные косточки наделены множеством свойств, оказывающих благотворное влияние при лечении многих заболеваний. Но биологически активные вещества сохраняются лишь в масле, получаемом методом холодного прессования. В нем содержатся биофлавоноиды напоминающие по структуре женские гормоны (эстрогены), выявлено большое количество витамина Е, витамина С, а также цинк, медь, селен. Виноградное масло считают самым мощным природным антиоксидантом, повышающим эластичность кровеносных сосудов.

Масло способствует снижению уровня холестерина в крови, полезно как профилактическое средство при начальной стадии гипертонии. Ежедневное употребление чайной ложки виноградного масла значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и артрита. Также рекомендуется принимать масло для повышения иммунитета, защиты от инфекционных болезней. Масло виноградной косточки поставляет организму полиненасыщенные жирные кислоты, дубильные вещества, энзимы, хлорофилл, калий, натрий, железо.

Лечебное масло предупреждает инсульты, инфаркты, тромбозы, купероз. Применение масла виноградных косточек в сочетании с терапией при варикозе вен и геморрое обеспечивает быстрое выздоровление. Такое превосходное лечебное средство обладает регенерирующими свойствами, позволяющими сохранять упругость кожи, подходит для лечения угрей, прыщей, заживления ссадин, порезов и ожогов.

Показаниями к приему масла виноградной косточки являются проблемы, связанные с нарушением работы пищеварительной системы, гепатиты, болезни желчевыводящих путей. Приготовление масла виноградных косточек в домашних условиях основано на взаимном проникновении и замещении масел, в физике такой процесс называется диффузией.


Рецепт домашнего приготовления масла виноградных косточек

Косточки полностью созревших ягод необходимо промыть водой, подсушить в духовом шкафу при температуре 40–45 градусов, измельчить на мясорубке или в кофемолке, наполнить ими пол-литровую банку, уплотняя измельченную массу, и залить рафинированным подсолнечным маслом. По мере впитывания масло следует доливать, чтобы покрыть сырье на 0,5–1 см.

Затем состав следует плотно закрыть крышкой и выдержать 7 дней в холодильнике, время от времени перемешивая. После настаивания нужно отжать косточки через два слоя марли и опять оставить в закрытой банке на 2–3 дня. Осторожно, стараясь не взбалтывать собравшееся вверху масло зеленоватого цвета сливают в бутылку.

Для получения более концентрированного виноградного масла полученным маслом заливают свежую измельченную массу из косточек и выполняют всю процедуру заново.


Вытяжка из косточек винограда

Вытяжку из виноградных косточек применяют для лечения венозных заболеваний. Это мощное антиоксидантное средство, укрепляющее капилляры, эффективно при тромбозах, хорошо помогает при варикозном расширении вен, трофических язвах, повышает гемоглобин, нормализует формулу крови, предотвращает склеивание тромбоцитов, обладает широким спектром бактерицидного и противовирусного действия.

Доказано, что при патологиях сетчатки и зрительного нерва вытяжка из виноградных косточек улучшает зрительные функции и гемодинамику глаз. Тонизирующие свойства целебного средства улучшают сон, снимают психоэмоциональное возбуждение. Происходит снижение синдрома хронической усталости. При умственных и физических перегрузках и стрессах полезные вещества вытяжки пополняют организм энергетическим зарядом.


Экстракт из косточек винограда

Экстракт виноградных косточек содержит гликозиды, фруктозу, флобафен, энин. В больших количествах в данном средстве присутствуют яблочная, фосфорная, кремниевая, салициловая, лимонная, янтарная, щавелевая кислоты. Благодаря наличию в экстракте солей калия, кальция, железа, магния, витаминов В1, В2, А, С, дубильных веществ, флобафена и лецитина происходит обновление клеток. Ценность лечебного средства – мощные антиоксиданты, которые нейтрализуют ферменты, разрушающие структуру соединительных тканей.

В результате их действия укрепляются стенки сосудов и нормализуется уровень коллагена кожи, сухожилий, хрящей. Экстракт способен восстанавливать функцию сетчатки глаза, принимается в качестве профилактического средства, предотвращающего инфаркт миокарда и атеросклероз. Курение, побочное действие лекарств и плохая экология сказываются на здоровье людей; экстракт из виноградных косточек поможет вывести токсины, снизит отрицательное влияние вредных веществ на организм.


Настойка из косточек винограда

Спиртовую настойку из косточек винограда можно приготовить в домашних условиях. Для этого косточки красных сортов винограда моют, обсушивают салфеткой, раздавливают и помещают в пол-литровую банку. Сырье заливают 250 мл водки, плотно закрывают и выдерживают в темном месте в течение месяца, ежедневно встряхивая. Когда настойка будет готова, её необходимо процедить и принимать пять дней по 1 капле в день во время еды, затем на пять дней нужно сделать перерыв. Настойкой лечат заболевания горла, применяя её в качестве полосканий.


Красный виноград

Красный виноград обладает массой целебных свойств и способствует укреплению здоровья, поэтому он очень высоко ценится современными диетологами. Сорта красного винограда особенно полезны, так как в них содержится огромное количество различных веществ и кислот, нормализующих ритмы сердечных сокращений. В его косточках, кожице и плодоножке есть катехин, кверцетин, лютеин и другие фитоэстрогены. Они предотвращают атеросклероз у женщин после 45 лет. Употребление красного винограда меняет формулу крови, что приводит к улучшенному питанию всех органов и систем, восстанавливает кровообращение, снижает кровяное давление при гипертонии.

Виноград красных сортов способствует нормальному пищеварению, уменьшает кислотность желудка, лечит хронические гастриты, язвы желудка. Полезное воздействие на организм красный виноград оказывает при частых простудах, бронхитах. Мочегонные свойства красного винограда позволяют избавляться от токсинов. Невероятно полезные ягоды служат профилактическим средством от болезней почек, мочевого пузыря. Сок и ягоды красного винограда станут наилучшим природным лекарством от артрита, ревматизма, остеохондроза.


Виноград кишмиш

Кишмиш – очень вкусный и сладкий сорт винограда, растет он в Средней Азии. Его калорийность в 100 г равна 95 ккал, в изюме – почти 270 ккал. Такой виноград отличается отсутствием косточек, бывает черного и белого цвета. Он содержит витамины, минералы, большое количество сахаров, углеводов и органических кислот. Употребление такого замечательного продукта рекомендуется для снятия раздражительности в стрессовых ситуациях, нервной напряженности и усталости. Присутствующие в кишмише кобальт, натрий, кальций, фосфор и железо способствуют отличной работе пищеварительного тракта, улучшают обменные процессы.

Виноград кишмиш полезен своими антиоксидантными свойствами. Мнение о ценных качествах ягод кишмиша бесспорно: съедая всего несколько ягод в день или выпивая стакан свежеприготовленного сока можно предотвратить болезни почек и печени. Полезен виноград и при низком давлении, заболеваниях крови и сосудов. Он может помочь повысить иммунитет, улучшить самочувствие людям, болеющим астмой.

Не менее полезен и сушеный кишмиш. Испокон веков изюм считается ценным продуктом, в нем сохраняются все питательные вещества, витамины и полезные свойства, присущие свежим ягодам. Содержание в изюме, особенно черном, олеаноловой кислоты и фитовеществ, способствует уменьшению числа бактерий, вызывающих заболевания полости рта. Однако его не следует употреблять в большом количестве.


Черный виноград

Черный виноград (столовый виноград) созревает осенью. Его ягоды продолговатой формы, обратнояйцевидные, по размеру бывают крупные или очень крупные. В кожуре и косточках черного винограда содержится большое количество ресвератрола, благодаря чему он может противостоять раковым заболеваниям. Противовоспалительное действие полезного вещества эффективно при раке молочной железы, толстого кишечника и прямой кишки. Известно, что в 200 г красного вина содержится суточная доза витаминов РР и Р. Виноград и продукты из него препятствуют расширению вен и образованию тромбов в сосудах.

Употребление ценных ягод способствует повышению устойчивости организма к простудным заболеваниям. Приготовленные на основе черного винограда вытяжки, масло и экстракты из косточек помогают справляться с отрицательным воздействием вирусов, радиацией, приводят в норму иммунную систему и улучшают гормональный фон. Для профилактики многих заболеваний достаточно несколько раз в неделю съедать небольшую гроздь винограда или выпивать разбавленный водой виноградный сок.


Дикий виноград

Дикий, или девичий, виноград может быть съедобным, вкусным и полезным. Есть много его разновидностей. В плодах растения обнаружены углеводы, пигменты, декстроза, пектин. Также присутствуют винная, яблочная, лимонная кислоты. В семенах содержится жирное масло. Плоды применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при поносе. Ягоды пригодны для изюма, для приготовления уксуса и получения масла.

Вьющееся растение идеально подходит для декорирования стен домов, деревьев и ограждений. Дикий виноград растет на любом приусадебном участке, легко переносит зимовку, при этом требуя внимания и забот: его, также как и другие культурные сорта, необходимо обрезать и поливать.


Как хранить виноград?

Для длительного хранения необходимо выбирать здоровые гроздья без плесени и повреждений, ягоды должны быть сухими, целыми, без вмятин, блестящими и плотными.

Хранение винограда будет качественным только в темном, прохладном, хорошо проветриваемом и сухом помещении. Оптимальная температура хранения – +5–7 градусов Цельсия. Стены помещения необходимо побелить с помощью известкового молока для дезинфекции и окурить серой.


Способы хранения винограда:

1. Можно срезать плоды вместе с веткой, надрезы залить воском или парафином, чтобы в сердцевину не проникал воздух и бактерии, подвесить на вытянутую веревку на таком расстоянии, чтобы гроздья не соприкасались.

2. Также отлично хранится виноград, если обрезать кисть вместе с частью лозы и поместить нижним срезом в емкость с водой, как цветок в вазу. Рекомендуется добавить в воду кусочек древесного угля или щепотку соли.

3. Небольшие количества винограда можно хранить в сухом песке, пробковой крошке, древесных опилках: так снижается испарение воды и свежесть ягод сохраняется несколько месяцев.


Противопоказания к применению винограда

Противопоказаниями к виноградолечению являются: сахарный диабет, ожирение, острые формы туберкулеза легких. Прежде чем употреблять ягоды и принимать различные средства на основе винограда, необходимо получить консультацию врача. Не подходит виноград при уремии, гипертонии, сопровождающейся отеками, колитах, язвах в полости рта и желудке. Желательно употреблять свежий сок, а если консервированный – то без наличия консервантов.

Сок винограда, попадая на зубы, усиливает кариозные процессы, рекомендуется после приема виноградного продукта тщательно полоскать рот растворенной в воде столовой содой. Принимая гепарин, варфарин, аспирин, способствующие предотвращению образования тромбов, нужно помнить, что экстракт винограда снижает свертываемость крови.

Взято отсюда

1

Масло виноградных косточек — источник молодости. Рецепты.

Масло виноградных косточек — источник молодости. Рецепты.


«Эликсир молодости», — так издревле называют виноград. Считается, что растение восстанавливает кожные покровы, улучшает работу многих внутренних органов и повышает умственные способности человека. Косметику из винограда предпочитала сама царица Клеопатра. В наши дни ягоды также популярны в косметологии, а маска для лица из винограда имеет славу чудодейственного омолаживающего средства.

Косметика на основе масла виноградных зерен подходит для всех типов кожи. Применять ее можно в любом возрасте, а грамотная комбинация этого ингредиента с другими полезными веществами позволяет решать практически все кожные проблемы. От сухости или старения до акне.

Масло виноградных косточек: свойство и состав

В косточках есть витамин Е, кальций, калий и другие полезные вещества. Именно зерна признаны самой полезной частью ягоды, а маски для лица с маслом виноградной косточки — наиболее эффективные и дорогостоящие.

Масло виноградных косточек состоит из 70% незаменимых жирных кислот, таких как олеиновая, линолевая (повышает защитные функции эпидермиса, препятствует потере влаги и шелушению), арахиновая, стеариновая, пальмитиновая. В его состав также входят провитамины А, В, С, Е и РР, микроэлементы, дубильные вещества, протеин, хлорофилл.

Масло виноградной косточки

  • ускоряет заживление ссадин, ран, повреждений от химических пилингов;
  • способствует регенерации клеток, оказывает противовоспалительное, бактерицидное, а также антисептическое действие;
  • масло виноградной косточки нередко применяют для устранения угревой сыпи, лечения псориаза, трофических язв, гнойных поражений кожи;
  • масло виноградной косточки понравится коже любого типа. Оно тонизирует и увлажняет кожу, питает ее, предотвращает появление шелушения, различных раздражений, нормализуют сальную секрецию;
  • масло подтягивает кожу, делает ее эластичной, нежной, улучшает цвет и рельеф;
  • масло виноградной косточки используют в лечении купероза. Оно также сужает поры.

Применение

  • масло можно применять для удаления макияжа и очищения кожи. Нанесите на влажную салфетку 5-6 капель масла, протрите лицо и оставьте, не смывая;
  • масло виноградных косточек станет хорошей альтернативой косметическим кремам. Равномерно нанести на лицо, помассируйте и повбивайте подушечками пальцев. Точно также при уходе за кожей век;
  • масло виноградных косточек нашло применение для устранения мимических морщин. Для этого перед сном смажьте им область век. Это повысит эластичность кожи, сделает ее упругой, устранит мелкие морщины, придаст ровный здоровый цвет лица;
  • масло можно применять как в чистом виде, так смешивая с питательными кремами и другими маслами, например при уходе за увядающей и сухой кожей. При смешивании нужно учитывать пропорции: 1/1, 1/2 или 1/3.

Домашняя маска с добавлением экстракта виноградных косточек способна справиться с любыми проблемами кожи

  • Для нормальной и сухой кожи масло виноградных косточек смешивается с миндальным в равных пропорциях. Маска наносится на лицо минут на 20, остатки снимаются салфеткой. Мыть лицо с использованием мыла не нужно, поскольку смоется защитная пленка;
  • Проблемной коже поможет маска из масла жожоба, зародышей пшеницы и косточек винограда, смешанных в одинаковых пропорциях. К смеси полезно добавить несколько капель сандалового или масла розмарина. Средство наносят на лицо минут на 20, затем не смывая пропитывают остатки салфеткой;
  • При жирной коже с расширенными порами лицо предварительно нужно распарить на паровой бане с добавлением настоя ромашки. После чего нанеси маску с виноградным маслом на область лица, шеи и декольте примерно на 20 минут. Это придаст здоровый вид и заметно сузит поры. Результат: уже через несколько процедур пройдут воспаления, кожа заметно очистится, станет упругой, а морщинки разгладятся.

Очищающий скраб для лица с маслом виноградной косточки

Для приготовления скраба вам потребуется

  • 12 капель масла виноградной косточки;
  • по 2 чайные ложки покупной сметаны и измельченных овсяных хлопьев.
  • Также возьмите 4 ч. ложки собственноручно измельченных на кофемолке косточек либо покупной виноградной продукции (муки, порошка).

Соедините вместе компоненты скраба и размешайте все. Если вы набирали в ложку хлопья либо измельченные косточки с горкой, то всыпьте не две, а три ложки сметаны.

Скраб нужно наносить на увлажненное лицо. Обрабатывать им кожу следует по массажным линиям. Не нужно сильно тереть лицо – так вы можете травмировать чувствительную кожу.

Поработать скрабом над загрязненной кожей необходимо около 5 минут. После этого смойте виноградный скраб теплой водой. Такую очищающую процедуру можно делать раз в неделю. После проведения очищения кожу не помешает смазать увлажняющим кремом. Делать процедуру очищения на основе виноградных косточек и масла из данного продукта следует в вечернее время.

Масло виноградных косточек нашло свое применение не только как средство для ухода за лицом, оно широко используется для лечения волос и в уходе за телом, об этом мы напишем в следующей статье. Оцените на себе всю пользу уникального продукта!

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Здоровое питание Просмотров: 4189 20.01.2020

скидка

Добавить в корзину

Элемент не найден

скидка

Добавить в корзину

Элемент не найден

Удивительные свойства масла виноградной косточки сполна оценили сравнительно недавно. Первое упоминание именно о виноградном масле относится к средним векам, когда знаменитый придворный парфюмер Жозе де Маль из масла виноградных косточек делал эликсир для волос для своей любовницы Анны Жуанвиль, которая по совместительству была еще и фавориткой герцога Бургундского. И виноградное масло возвращало волосам живость и блеск.

Физические свойства и состав масла виноградных косточек

По сути, это маслянистая жидкость, от светло-желтого, до темно-зеленого цвета. Имеет приятный вкус с ореховыми нотками и с легкой горчинкой. Может быть, именно поэтому его изначально использовали только для парфюмерных целей. Оно входило в состав парфюмерных композиций и широко использовалось, как массажное масло. А когда стало понятно, что после такого массажа кожа становилась гладкой, увлажненной и сияющей, то его планомерно стали употреблять для ухода за кожей лица и тела, а также волос и ногтей.

Гораздо позже оценили его благотворное воздействие на весь организм человека и стали принимать его, как лекарство во время заболеваний различной этиологии. Даже тогда, когда об иммунитете ничего не знали, но интуитивно целители понимали, что это масло действует укрепляюще на все органы и системы человеческого организма.

Позже, когда был изучен химический состав виноградного масла, стало понятно, почему оно так благотворно действует на наше тело. В состав масла виноградных косточек входят:

  1. Линолевая кислота, или полиненасыщенная кислота Омега 6. При нормальном сочетании в продуктах с Омегой 3 (4:1) обеспечивает организм липидами, необходимыми для идеального обмена веществ. Для поддержания должного уровня хорошего холестерина, обеспечивающего эластичность сосудов и бесперебойную работу сердечно-сосудистой системы.
  2. Олеиновая кислота – мононенасыщенная Омега 9 кислота, которая недостаточно изучена, чтобы делать заявления о вреде или пользе этой кислоты при потреблении. Но она содержится во многих орехах, семечках, в плодах авокадо. В разумных дозах все они являются великолепными продуктами питания.
  3. Пальмитиновая и стеариновая кислота особенной ценности не представляют. Это жирные кислоты, которые широко используются при производстве парафина, мыла, красок и другой косметической продукции.
  4. Достаточно высокое содержание токоферола или витамина Е, который по праву зовется витамином красоты, делает это масло весьма желанным в различных линиях косметической продукции.
  5. Хлорофилл, содержащийся в этом масле способствует эпителизации кожных покровов и слизистой внутренних органов.
  6. В большом количестве содержаться в этом масле фитостеролы и флавоноиды.

Полезные свойства и область применения виноградного масла

Долгое время виноградное масло использовалось исключительно в парфюмерии и в косметических целях. И лишь недавно были выявлены его общеукрепляющие и оздоравливающие свойства:

  1. Если принимать его курсами внутрь, то можно добиться отличных результатов по заживлению эрозийных гастритов и язвы желудка.
  2. Фитостеролы и флавоноиды, содержащиеся в составе масла, способствуют образованию коллагена в межклеточном матриксе, что заметно улучшает тургор и внешний вид кожи.
  3. Виноградное масло очень бережно ухаживает за волосами, возвращая им естественный блеск и ухоженный вид.
  4. В кулинарии это масло незаслуженно обделили вниманием, а между тем температура дымления у этого масла равна 270°С. Это значит, что обжаривать на нем мясо и овощи не только можно, но и нужно, а в салатах оно просто великолепно.

Впрочем, на всех сферах его применения мы остановимся подробнее.

В медицине

В качестве лекарства это масло не используют вообще. Но принимая его в качестве заправки к салатам, либо просто принимая его внутрь, можно добиться следующих ощутимых результатов:

  • исчезновение изжоги;
  • отличную перистальтику кишечника;
  • избавление от метеоризма;
  • укрепление иммунной системы, что значительно снизит заболеваемость ОРЗ в осенне-зимний период.

И все эти эффекты можно получить, выпивая чайную или десертную ложку масла виноградных косточек натощак.

В косметологии

Можно приобрести косметическую линию ухаживающих за кожей волосами продуктов, в которой масло виноградных косточек является одним из основных компонентов. Результаты появятся очень скоро.

А можно поступить иначе – приобрести качественное виноградное масло и использовать его в составе масок, приготовленных в домашних условиях. И здесь результат не заставит себя долго ждать. Благодаря высокому содержанию токоферола это масло является идеальным уходом за сухой уставшей кожей:

  1. Насыщает кожу влагой, потому мелкая сеть морщинок разглаживается буквально на глазах.
  2. Меняется тон лица, исчезают пигментные пятна, даже возрастные, тон кожи выравнивается, а кожа приобретает свежий сияющий вид.
  3. Волосы, после масок с использованием масла виноградных косточек, становятся гладкими, блестящими и сильными, если, конечно, эта маска не носит одноразовый характер, а проводится курсами – 10-15 масок, которые делают 1- 2 раза в неделю.

А чтобы не быть голословными, предлагаем вашему вниманию несколько рекомендаций по применению этого масла в масках домашнего приготовления.

Рецепт №1. Маска для нормальной и сухой кожи лица

Эта маска универсальное средство для питания и увлажнения кожи. Делать ее можно так часто, как у вас будет возможность и желание. Чтобы был заметный эффект не менее 2-3 раз в неделю.

Ингредиенты:

  • желток 1-го яйца;
  • мед – 1ч. ложка;
  • масло виноградных косточек – 1 ч. ложка;
  • сок лимона – 1 ч. ложка

Способ приготовления и применения:

  1. Желток яйца тщательно растереть с медом.
  2. Ввести в полученную массу масло и лимонный сок, взбить массу косметической кистью до получения пышной однородной массы.
  3. На очищенную кожу лица и декольте нанести маску, минуя область вокруг глаз и губ. Наносить можно кистью или пальцами, не забудьте про область декольте.
  4. Оставьте маску на 25-30 минут. Это время лучше провести в релаксе, а не беготне по дому.
  5. Смыть маску проточной прохладной водой, промокнуть полотняной салфеткой, а еще лучше дать воде высохнуть.

Рецепт №2. Маска для питания сухих волос

Сухие волосы нуждаются в дополнительном уходе и «подкормке» полезными маслами. Масло виноградное — идеальное для этих целей средство. Можно проводить эту процедуру 1-2 раза в неделю. Курс не менее 10 процедур.

Ингредиенты:

  • масло виноградное – 1 ст. ложка для длинных волос, 1 десертная ложка — для коротких.
  • йогурт натуральный – соответственно 200/100 мл;
  • мякоть одного или половины банана;
  • жидкий мед – 1 дес. ложка.

Способ приготовления:

  1. Масло слегка подогреть на водяной бане и ввести его в йогурт.
  2. Банан размять до однородной кашицы и ввести в масляно-йогуртовую массу. Хорошо все перемешать, и в конце ввести в полученную смесь мед.
  3. Волосы должны быть чистыми и слегка влажными.
  4. Нанести массу, как краску для волос, разделяя на пряди и нанося от корней по длине все пряди.
  5. Надеть полиэтиленовую шапочку, а сверху укутать полотенцем.
  6. Держать маску на волосах не менее 1 часа. Затем тщательно смыть проточной теплой водой.
  7. Обычно шампунь для смывания не требуется, йогурт и мед справляются с этой задачей самостоятельно.

Виноградное масло в кулинарии

Получают виноградное масло двумя способами:

  1. Методом холодного прессования;
  2. Методом экстракции органическими растворителями с последующим рафинированием.

Масло, полученное первым способом, дорогостоящее, но сохраняющее весь набор полезных элементов. Для получения 1 литра такого масла необходимо переработать не менее 1,5-2-х тонн виноградного жмыха.

Масло же, полученное методом экстракции, значительно уступает по своим полезным свойствам прессованному. Но доступнее по цене.

В кулинарии используется оба вида масел, но прессованное в основном используют для заправки оригинальных салатов, тогда, как экстрагированное используют и для приготовления горячих блюд. Приведем пару рецептов приготовления блюд с использованием масла виноградных косточек.

Рецепт №1. Теляпия с тушеным салатом

Это блюдо подается в лучших ресторанах Латинской Америки. В приготовлении оно не сложно, потому его можно отведать и дома, если удастся приобрести эту довольно редкую в наших широтах рыбу. За неимением теляпии, можно ее заменить на другую океаническую рыбу с тушкой плотной консистенции.

Ингредиенты на 4 порции:

  • филе рыбы – 800 г;
  • красный лук – 2 головки;
  • чеснок – 2 головки;
  • паприка молотая – 1 с. ложка;
  • масло виноградных косточек – 50 мл;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • кленовый сироп и бальзамический уксус – по 1 ч. ложка;
  • томатный сок – 100 мл;
  • лимон – 1 шт.
  • салат романо – 1 ветка.

Способ приготовления:

  • В сковороде с антипригарным покрытием пассировать на оливковом масле лук и пару зубчиков чеснока, добавить томатный сок и паприку и потушить 2-3 минуты.
  • Оставшийся чеснок разделить на 2 части, каждую завернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку, разогретую до 180°С на 7- 10 минут.
  • Филе рыты поделить на 4 одинаковых куска и выложить на противень на пекарскую бумагу. Сверху на филе выложить тушеную луково-чесночную массу.
  • Противень запечатать фольгой и оправить в духовку на 10-15 минут.
  • Приготовить соус, для этого масло виноградных косточек смешать с бальзамическим уксусом и кленовым сиропом и хорошенько взбить.
  • Салат Романо потушить в соке одного лимона на той сковороде, где тушились лук и чеснок.
  • Рыбу разложить по тарелкам на 4 порции, полить соусом и на каждую тарелку положить лис тушеного в лимоне салата.

Калорийность одной порции данного блюда составляет 430 ккал.

Рецепт №2. Салат с айвой, свеклой и маринованными огурцами

Этот замечательный салат понравится любителям свежих овощей за оригинальный вкус и интересную подачу.

Ингредиенты на 2 порции:

  • айва – 1 шт;
  • морковь и свекла — по 200 г;
  • огурчики корнишоны – 50 г;
  • каперсы -50 г;
  • мед -20 г;
  • яблочный уксус – 50 мл;
  • масло из виноградных косточек – 120 мл;
  • соль и перец по вкусу.
  • салатная смесь кейломания. микс №1 белая дача

Способ приготовления:

  1. Нарезать айву и овощи соломкой.
  2. Мед, уксус, соль, перец смешать венчиком, добавляя понемногу виноградное мало. Хорошо взбить. Затем всыпать кейломикс.
  3. Корнишоны и каперсы измельчить и смешать.
  4. В кулинарное кольцо выкладывать овощи слоями, поливая их соусом. Верхний слой должен быть из моркови. Вокруг башенки выложить салатный микс. Кольцо снять, и можно подавать к столу.

Как выбирать масло из виноградных косточек

Разумнее всего ориентироваться при выборе этого масла на проверенные магазины с хорошей репутацией. Существует много подделок этого масла. Можно потребовать сертификат качества. А можно просто перейти в каталог нашего сайта и выбрать масло виноградных косточек, которое имеется в ассортименте от надежных поставщиков в нашем интернет магазине.

Перейти в каталог виноградного масла

Что можно сделать из виноградных косточек? – Wine and Spirits

Молдавские ученые давно говорили о необходимости использования вторичных продуктов виноградарства и виноделия. Даже были разработаны технологии получения некоторых продуктов. И вопреки распространённой практике, когда инновации не доходят до внедрения, эти идеи были реализованы.
Doctor Oil

Ученые Академии наук Молдовы Борис Гаина, Георгий Дука, Еуджен Йорга и Петру Параска (Научно-практический институт садоводства, виноградарства и пищевых технологий), разработали технологию переработки виноградной выжимки (как отходов виноделия) для получения семян винограда, из которых изготавливаются масло и виноградный порошок для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Также в этом направлении провели исследования доктор Дионис Урыту и профессор Николай Таран (НПИСВиПТ). Ее воплощением занялось ООО Hygieiacom под руководством инженера Владимира Вербанова.

По его словам, за два года они сумели довести этот продукт до потребителя. Он продается в бутилированном виде в нескольких продовольственных торговых сетях и аптеках под ТМ Doctor Oil. Предприятие самостоятельно привозит выжимку с винзаводов в цех переработки в Колонице, отделяет кожуру и семена, после чего семена сушат, еще раз сепарируют и укладывают в мешки. Оставшуюся виноградную кожицу вывозят на поля для удобрения почвы. Непосредственно масло получают и разливают в помещении, которое находится в здании Института электроники и нанотехнологий АНМ. Все оборудование (линии сушки, сепарации, прессы и т.д.) изготовлено на этом же предприятии. Это оборудование было поставлено и для одного завода на Украине.

В себестоимости виноградного масла 90% затрат – это расходы на транспортировку выжимки, электроэнергию и газ, чтобы просушить сырье. Выход масла составляет 10-12%, в зависимости от года и сорта, а порошка – около 85% от массы семян. Из урожая винограда 2016 г. на ООО Hygieiacom переработали немного выжимки из-за нехватки оборотных средств и произвели 6 т масла (когда был экспорт в Германию, выпускали и 30 т).

Прессование выполняют холодным способом, чтобы сохранить в масле все биологические активные вещества. Исследования наших ученых показали, что в виноградном масле содержится полиненасыщенных кислот (Омега-3 и Омега-6) 68% от всех жирных кислот, а также – бета-каротин (1,1-0,5 мг), который участвует в антиоксидантной защите организма и является предшественником витамина А и токоферолы (32 г), которые еще называются витамином Е. В масле также присутствуют минералы – калий, кальций, железо и фосфор. И микроэлементы – алюминий, бор, ванадий, цинк, марганец и рубидий. Это – далеко не полный перечень того, что содержится в данном полезном продукте.

Порошок (побочный продукт прессования) получается кофейного цвета. Есть более крупный помол – для хлебопекарной промышленности и более тонкий помол, когда порошок используется в качестве заменителя какао-порошка в кондитерской индустрии. Этот порошок богат клетчаткой (его можно принимать после еды), что благоприятно для пищеварения, и в нем также содержатся полезные для сердечной сосудистой системы полифенольные вещества – проантоцианидины.

«Регисан»

Борис Гаина отметил, что несколько лет назад виноградные семена из Молдовы, которые используются для производства масла, отдали на испытание в лабораторию в Монпелье (Франция). Исследование показало, что в семенах, а значит, и в виноградном масле нет остаточных количеств пестицидов, которые были применены для защиты виноградников. И когда этот продукт сертифицировали в Гамбурге (Германия) для экспорта, его проверили на соответствие по 200 показателям.

На кафедре фармакологии Государственного мединститута им. Н. Тестемицану,  под руководством член-корра АНМ профессора Виктора Гикавого, разработали на основе виноградного масла препарат «Регисан», который в 2010 г. прошел клинические испытания в Ожоговом центре, Институте онкологии, Республиканской клинической больнице и показал хорошие результаты. Был сделан вывод о том, что виноградное масло обладает заживляющим и восстанавливающим эффектом (даже выше, чем у облепихового) при ожогах, язвах желудка, гастритах, после химии-терапии и т.д.

Кто был первым?

Если вернуться к истории производства виноградного масла в нашей стране, то первым его начало изготавливать АО «Nistru-vin». Его директор Дионис Урыту заинтересовался этим продуктом для медицинских целей в 1987 г. и начал сотрудничать с Петром Параской (в то время он заведовал лабораторией вторичных продуктов виноделия и охраны окружающей среды НИВиВ). Первое масло произвели в 1993 г. На «Nistru-vin» выпускали не более двух тонн из-за сложностей с реализацией. Предприятие поставляло виноградное масло на внутреннем рынке в аптечную сеть. В 2004 г. производство было приостановлено, потом ненадолго возобновлено в небольших объемах под конкретные заказы. В то время молдавские потребители не были готовы к таким продуктам. На «Nistru-vin» планировали выпускать не только аптечное, но и пищевое виноградное масло. Однако оно получается очень дорогим из-за низкой производительности оборудования и энергоемкой технологии.

С помощью немецкого специалиста

В 2009 г. компания «Azamet» тоже решила освоить производство виноградного масла. Два года у нее ушло на исследования и обучение, после чего вместе с немецким консультантом она воплотила эту идею в жизнь. Коммерческий директор Тельман Узун сообщил, что предприятие самостоятельно занимается заготовкой выжимки (производство находится в г. Чадыр-Лунга). Для этого в сезон переработки винограда по винзаводам ездят около 20 машин. В 2016 г. собрали 3,5 тыс. т (бывало и больше), не выполнив план, т.к. урожай винограда был меньше. Виноградное масло получают холодным отжимом и продают в бутылированном виде под ТМ Bioteca на внутреннем рынке, в супермаркетах, и экспортируют в Казахстан, Китай, Германию. Также есть поставки за рубеж и семян – в две последние страны.

Из твердых отходов прессования производят муку и продают в фасовках по 200 г, в том числе за рубеж. Также «Azamet» выпускает хлебцы с добавлением виноградной муки. В ассортименте были и макароны с такой мукой, но, к сожалению, наши потребители не готовы покупать более дорогую продукцию, хоть и более здоровую (пакет макарон стоил 40-50 леев). В настоящее время предприятие завершает процедуру сертификации ISO и планирует расширять свои производственные мощности, видя в этом направлении бизнеса перспективы. Но, как отметил г-н Узун, клиентов на экспортных рынках находить очень сложно. Например, в прошлом году начались отгрузки заказчику, с которым велись переговоры с 2009 г.

Какой есть потенциал?

О потенциальных объемах производства масла из виноградных косточек можно судить по объему винограда, перерабатываемого на винзаводах. Например, в 2015 г. винзаводы заготовили 280 тыс. т гроздей. Для удобства расчетов округлим до 300 тыс. т.

«С каждой тонны винограда получается 20% выжимки или 3-4% сухих семян. За сезон по стране можно иметь 9-12 тыс. т семян, а в хороший год – до 15-17 тыс. т, т.е. есть смысл им заниматься, потому что виноградное масло – ценный продукт и может быть экспортным», – уверен Владимир Вербанов.

Я предложил румынским коллегам поработать вместе над темой вторичных продуктов виноделия, – говорит Борис Гаина. – У них нет таких наработок, как у АНМ, но для них это – тоже интересная область исследований, учитывая, что в Румынии значительно больше виноградников. Нам предложили написать хороший проект, на который Румыния сможет попросить финансирование из фондов ЕС.

Комплексное использование отходов виноградарства и виноделия позволяет нам получать биоэтанол (96,6% спирта) в ООО «Garma-Grup» в с. Фырлэдень Хынчештского р-на, который экспортируют в ЕС. Его доводят до 98-99% и получают медицинский спирт. Энокраситель (концентрат антоцианов винограда) в виде сиропа «Vita-grapes» разработали НТП «Oenoconsulting» и СП «Eurofarmaco» и выпускают на «Eurofarmaco», экспортируют в Румынию и Белоруссию. Изготовление красителя из виноградной кожицы для пищевой промышленности (напитков, карамели, тортов) наладил мой докторант Игорь Кэлдаре на ООО «Vinaria piatra albă» (в Крикова Ноуэ), где специально создали цех для производства этого продукта, который экспортируют в Россию и Австрию. Коллеги из Института биотехнологии в зоотехнии широко используют в своих разработках кормов для сельскохозяйственных животных виноградную выжимку. Таким образом, мы начинаем утилизировать вторичные продукты виноградарства и виноделия, чтобы превратить их в нужные продукты с добавленной стоимостью и не загрязнять ими окружающую среду, – подытожил академик Борис Гаина.

 

 

Как использовать виноградные косточки в домашних условиях

Экстракт виноградных косточек: полезные свойства и отзывы.

Таблетки с экстрактом виноградных косточек

О том, что виноград вкусен и полезен, знают все, но мало кто знает, что основная часть полезных ингредиентов находится не в мякоти ягоды, а в её косточках. Да ведь никому и в голову не пришло разжевывать косточки. Их вообще или глотают, или выплевывают. И даже не подозревают о том, что при этом теряют.

Полезная мелочь

Состав косточек винограда очень богат: они содержат мощные антиоксиданты, которые укрепляют стенки сосудов, уменьшают уровень вредного холестерина, снижают артериальное давление. Эти антиоксиданты действуют намного сильнее, чем витамины E и C. Для того чтобы по-настоящему оценить целебные свойства виноградных косточек, стоит попробовать настойки, вытяжку и масло из неё.

Также можно применять экстракт виноградных косточек, который получают из цельных семян ягод винограда. Именно он наиболее богат антиоксидантами, которые помогают бороться с преждевременным старением кожи, болезнями сердца. Врачи советуют принимать такой экстракт женщинам старше сорока лет, так как это помогает снизить риск появления атеросклероза. Специалисты утверждают, что экстракт виноградных косточек может защитить организм от рака.

Экстракт виноградных косточек: свойства и польза

Главным преимуществом экстракта из косточек винограда является то, что он способен укрепить сосуды и капилляры. Благодаря этому гарантировано хорошее здоровье всего человеческого организма, так как благодаря капиллярам происходит его кровоснабжение и питание. Нарушение циркуляции крови приводит к появлению проблем со здоровьем.

Антиоксиданты, которые есть в виноградных косточках, борются со свободными радикалами, стимулируют выработку кожей коллагена, что позволяет ей сохранять упругость и молодость. Экстракт виноградных косточек обладает также ранозаживляющим действием. Но стоит помнить, что в чистом виде он сам по себе не является серьёзным лечебным средством.

Показания к применению

Экстракт виноградных косточек следует употреблять в качестве средства для предупреждения возникновения некоторых заболеваний и проблем:

  1. Анемии.
  2. Некоторых заболеваний сердечно-сосудистой системы (снижается риск инсульта и инфаркта).
  3. Цирроза печени, гепатита
  4. Ожогов от солнечных лучей.
  5. Судорог нижних конечностей, онемения и отёчности рук и ног.
  6. Венозной недостаточности.
  7. Профилактики заболеваний глаз.

Экстракт усиливает кровоснабжение клеток головного мозга и улучшает его работу. А также обладает хорошим антигистаминным действием и помогает организму сопротивляться при всевозможных аллергиях.

Как использовать экстракт виноградных косточек: инструкция по употреблению

Это средство можно принимать как внутрь — для оздоровления организма, так и снаружи — в качестве косметического средства для улучшения состояния кожи и волос.

Для поддержания здоровья организма выпускают всевозможные биодобавки и таблетки с экстрактом виноградных косточек. Для профилактики различных заболеваний рекомендуется употреблять 200 мг экстракта в сутки и желательно принимать его всегда в одно и то же время. Одна такая таблетка заменяет собой примерно 2 бокала хорошего вина или же до 10 чашек качественного зеленого чая.

Таблетки с экстрактом виноградных косточек выпускают для профилактики заболеваний сердца и сосудов, для улучшения зрения и улучшения умственной активности. Особенно часто экстракт добавляют в лекарственные средства для лечения и борьбы с варикозным расширением вен. Он хорошо растворим в жидкостях и жирах, что позволяет ему без труда проникать во все клетки организма. Чтобы получить наибольший эффект, экстракт виноградных косточек лучше принимать вместе с другими антиоксидантами, например, с витаминами A и E.

Для сохранения молодости и красоты косметический рынок предлагает кремы, скрабы, маски, шампуни и кондиционеры с экстрактом виноградных косточек. Эти продукты помогают сохранить красоту и молодость кожи. Благодаря стимулированию циркуляции крови улучшается состояние волос, они меньше выпадают и быстрее растут. Экстракт виноградных косточек является отличной защитой от солнца, его часто добавляют в солнцезащитные кремы, спреи, а также в косметику, которая применяется после принятия солнечных ванн.

В масле виноградных косточек содержатся антиоксиданты, его можно применять в косметологии и кулинарии. Им можно заправлять всевозможные блюда и салаты. Это поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта и обмен веществ.

Как приготовить экстракт виноградных косточек?

Несомненно, готовый экстракт можно приобрести в аптеке. Обычно его выпускают в форме капсул, жидкости в тюбиках или таблеток. Простое разжевывание косточек винограда не принесёт особой пользы, полезные вещества таким образом практически не попадают в организм. Для того чтобы максимально выжать полезные антиоксиданты, требуется определённая обработка косточек. В промышленности для этого применяются специальные технологии экстракции углекислым газом.

Можно попробовать приготовить экстракт виноградных косточек самостоятельно, в домашних условиях. Для этого нужно перемолоть косточки винограда и залить качественной водкой. На стакан косточек (около 200 грамм) понадобится 500 мл водки. Эту смесь нужно держать в прохладном месте около месяца, хранить лучше в посуде из тёмного стекла. Затем процедить и употреблять с пищей по 1 ч. л.

Недостатки и противопоказания экстракта виноградных косточек

Побочных действий у средства не выявлено, но из-за его воздействия на сосуды теоретически могут появиться проблемы со свёртываемостью крови. Из-за этого лучше осторожнее употреблять экстракт внутрь в некоторых случаях:

  • если имеются хронические заболевания и прочие проблемы со здоровьем, то предварительно нужна консультация врача;
  • о возможности приёма экстракта перед операцией и другими хирургическими вмешательствами лучше проконсультироваться со специалистом;
  • не рекомендуется принимать экстракт беременным и кормящим женщинам;
  • при плохой свёртываемости крови, частых и обильных кровотечениях из носа и во время менструации лучше отказаться от употребления экстракта и посоветоваться с врачом.

Как видим, не стоит заниматься самолечением, чтобы в дальнейшем не возникло различных проблем со здоровьем.

Результат налицо?

Достаточно сложно сразу почувствовать пользу экстракта виноградных косточек, отзывы из-за этого могут быть достаточно противоречивыми. Чтобы почувствовать эффект, нужно продолжительное время употреблять экстракт. Учёные также не сразу открыли чудесные свойства виноградных косточек. Ведь у винограда люди едят только мякоть и кожицу, которая содержит всего лишь десятую часть всех полезных витаминов винограда.

Но пару десятилетий назад эксперты заметили, что французы реже других страдают заболеваниями сердца и онкологией, а продолжительность жизни у них больше. Стоит заметить, еда у французов достаточно жирная и калорийная, что, должно быть, вредно для сердца, сосудов и организма в целом. Специалисты стали исследовать образ жизни французов, их пристрастия в еде и пришли к выводу, что причина в любви к хорошему красному вину.

В процессе брожения в вино попадают полезные вещества не только из мякоти винограда, но и из самого сердца виноградных зёрен. С тех пор и начали производить экстракт виноградных косточек. Отзывы о косметических процедурах более реалистичны, так как результат можно увидеть сразу. В последнее время индустрия красоты предлагает не только косметику с содержанием экстракта из виноградных косточек, но салонные и домашние процедуры с виноградом и даже вином.

Заключение

Каждый человек рано или поздно столкнётся с проблемами со здоровьем, которые появляются с возрастом и старением организма. Регулярно употребляя экстракт виноградных косточек, отзывы о котором хоть и различаются, но все же больше положительные, можно отсрочить начало старения и улучшить качество жизни и самочувствие при первых признаках заболеваний.

Какая польза виноградных косточек и можно ли нанести вред здоровью их употреблением?

Съедая те или иные фрукты, в большинстве случаев люди попросту выплевывают и выбрасывают их косточки, даже не задумываясь о свойствах, которыми они могут обладать. Мало кто знает, что в семенах фруктовых плодов обычно присутствует богатый высокоактивный биологический запас всевозможных микроэлементов. Например, виноградные косточки, польза и вред для здоровья которых известны с древнейших веков. Избавляясь от семян винограда, мы даже не задумываемся о той целебной силе, которая содержится в них.

Из чего состоят виноградные косточки?

На самом деле в мякоти ягод винограда содержится всего около 10% необходимых для организма нутриентов. Вся польза и вред этих ягод скрывается в их семечках. Полезность эта состоит в огромном количестве проантоцианидинов – очень мощных антиоксидантах, имеющих гораздо больший эффект, нежели некоторые микроэлементы, например, витамины Е или С. Кроме того, в них много природных масел, укрепляющих и омолаживающих клетки организма.

Польза виноградных косточек для организма определяется огромным содержанием фитоэстрогенов – веществ, сходных по своему строению со стероидными гормонами, известными нам под общим названием эстроген. Нехватка этого гормона в женском организме может негативным образом отразиться не только во внешности женщины, но и на ее здоровье.

Какая польза от семечек винограда для здоровья?

В нетрадиционной медицине хорошо известны живительные свойства виноградных косточек, польза и вред которых широко используются в лечении некоторых заболеваний. Считается, что настои и отвары, изготовленные на их основе, помогают при:

  • симптомах гипертонии, гипотонии и других нарушениях кровообращения;
  • заболеваниях бронхолегочной системы, в том числе при простудных заболеваниях и ОРВИ;
  • снижении иммунитета, упадке сил и жизненного тонуса организма;
  • воспалительных процессах в системе ЖКТ и запорах;
  • болезнях печени;
  • заболеваниях опорно-двигательной системы.

Польза и вред виноградных косточек обусловлены содержанием в них большого количества проантоцианидинов. При регулярном использовании в рационе эти вещества способствуют понижению кровяного давления.

Широкое применение виноградные косточки нашли в народной медицине

Интересен тот факт, что в зависимости от сорта растения польза и вред косточки винограда для организма будут разными. У различных видов этой культуры может быть неодинаковый химический состав семян, отличающийся витаминно-минеральным набором. От сортности зависит энергетическая ценность как мякоти ягод, так и самой виноградной косточки. Польза и вред плодов «диких» растений более выражены, нежели селекционные сорта, выведенные для промышленного выращивания.

Безусловно, не нужно забывать, что вред и польза виноградных косточек для здоровья не всегда могут быть очевидными. При безмерном употреблении ядер виноградных вред организму можно нанести, если плохо пережевывать их.

Негативное влияние этих косточек заключается в том, что они могут:

  • спровоцировать раздражение кишечника;
  • вызвать аллергию;
  • провоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Как можно использовать?

Многие полагают, что масло виноградных ядер, польза и вред которого доказаны многочисленными исследованиями, нашло применение исключительно в косметологии. Однако сегодня его часто можно встретить в рецептах многих блюд. Прозрачная, желтоватая жидкость, богатая полиненасыщенными жирами, олеиновой кислотой и витамином Е, внешне очень напоминает обычное растительное масло. Имеет специфический вкус и ненавязчивый ореховый аромат.

Так выглядит масло, приготовленное из виноградных косточек

Употребление в пищу

Так как виноградное масло имеет высокую температуру кипения и начинает дымиться лишь при 216⁰С, некоторые кулинары рекомендуют его как идеальное для жарки. Между тем многие специалисты утверждают, что при нагревании полезные вещества, входящие в его состав, образуют соединения, способные принести вред организму.

Во многих странах виноградное масло традиционно применяют в кулинарии. Его используют в приготовлении:

  • домашних майонезов;
  • всевозможных заправок для салатов;
  • соусов и экстрактов из зелени и чеснока.

Польза косточек винограда заключается и в том, что их масло подходит для приготовления маринадов, мясных и рыбных блюд.

В виде напитков и настоев

Какая польза от виноградных косточек может быть еще? Чтобы ощутить весь спектр положительных сторон для здоровья, нужно попробовать настои и отвары из этих ядер. Готовый экстракт или вытяжку из этих семян легко приобрести в аптеке или приготовить целебные напитки с их добавлением самостоятельно. Впрочем, далеко не все врачи-диетологи рекомендуют такой эликсир своим пациентам.

Тем не менее косточки винограда, польза и вред для организма от воздействия которых до сих пор вызывают спор между традиционной медициной и народным знахарством, широко используются ценителями натуральных продуктов: их применяют для приготовления спиртовых настоек и водных отваров.

Люди, употребляющие подобные напитки, отмечают их пользу и эффект при лечении:

  • холецистита и мочекаменной болезни;
  • подагры и ряда заболеваний опорно-двигательной системы;
  • часто используется как мочегонное и общеукрепляющее средство.

Как косметическое средство

Польза от виноградных косточек хорошо известна в индустрии красоты, недаром масло, добытое из этих семян, встречается в составе большинства косметологических и косметических средств. Его добавляют в питательные и омолаживающие кремы, тонизирующие средства для чувствительной кожи, в восстанавливающие шампуни для иссушенных волос, а также используют в производстве массажных средств.

В проведении домашних косметологических процедур, виноградные косточки, польза и вред которых давно известны, нашли свое применение в приготовлении омолаживающих масок для кожи разных типов. Рецепты, в которых присутствует данный продукт, еще не принесли вреда никому. Напротив, их ценят за превосходные противовоспалительные и регенерирующие свойства.

Настои, приготовленные с добавлением этих семян, используют для ополаскивания волос после мытья головы. Считается, что от добавления виноградных косточек вреда не будет, зато волосы станут более гладкими, шелковистыми и послушными.

Масла, добытые из виноградных косточек, польза и вред которого обусловлена многовековым использованием в проведении домашних косметологических процедур, добавляют в готовые кремы для лица и тела, чтобы усилить их эффект.

Сколько можно съесть без вреда для организма?

При употреблении ягод винограда косточки сложно поддаются тщательному пережевыванию. Вред виноградных косточек может быть обусловлен крупными частичками, попавшими в систему ЖКТ.

Для более эффективного усвоения, желательно употреблять их в следующем виде:

  1. Высушенные и истертые ядра можно добавлять по 1ч. ложке в воду или любой другой напиток. Если принимать такую смесь трижды в день в течение месяца, то это не принесет вреда, а лишь укрепит здоровье.
  2. Можно приобрести в аптеке уже готовые капсулы или таблетки и принимать согласно рекомендуемой схеме.
  3. Виноградное масло обычно добавляют в салаты. Если принимать его как отдельный продукт, то пользу для здоровья принесет его ежедневное употребление по одной чайной ложке в сутки в течение двух недель. Затем, чтобы не причинить вреда здоровью, необходимо сделать перерыв и через месяц повторить курс.

Люди, предпочитающие употреблять натуральные продукты, знают, в чем польза виноградных косточек и давно используют их в повседневной жизни. Возможностей для применения продукции, созданной на основе ядер винограда, не счесть.

Их широко используют в:

  • кулинарии;
  • косметологии и при изготовлении косметических средств;
  • традиционной и нетрадиционной медицине.

Создается ощущение, что это чудо-средство, приносящее человечеству всеобъемлющую пользу.

Полезное видео

Как видите, косточки винограда намного полезнее самих ягод. Поэтому для тех, кто хочет хорошо и молодо выглядеть, виноградные косточки – просто клад:

Полезные свойства виноградных косточек, и как приготовить из сырья экстракт и масло

Зарубежные виноделы приловчились работать вовсе без отходов. Мякоть и шрот сочных плодов применяются без остатка для приготовления основного продукта (разносортного вина), а также масла и экстракта. Ученые утверждают, что основной частью винограда, которая содержит максимум полезных веществ, выступает косточка. Именно в ней содержится 90% всех целебных соединений. Польза виноградных косточек переходит в продукты их переработки, однако и в домашних условиях цельные ядра выбрасывать не стоит.

Виноград культурный произрастает при теплых климатических условиях. Сортов этого вида выращивается множество, а объединяют их – вкусные плоды, насыщенные полезными веществами. Ученые утверждают, что в мякоти содержится в основном вода, сахара и некоторые органические кислоты. Косточки же выступают настоящим концентратом полезных для здоровья веществ, что доказано и опытным путем, и научным. Из тонны винограда получается несколько десятков килограммов шрота, а масла или экстракта – и того меньше.

Химический состав

Виноградные косточки представляют собой небольшие твердые образования, не отличающиеся особой прочностью – они довольно легко пережевываются. Вкус свежих семян – слегка вяжущий, иногда отчетливо слышится горчинка. Аромат неяркий, имеет легкие ореховые нотки. Цвет – от зеленого до светло-коричневого, зависит от сорта.

Химический состав виноградных косточек разнообразен, чем и обусловлено комплексное благотворное влияние продукта на человеческий организм. В него входят следующие соединения.

  • Клетчатка. Грубые нерастворимые растительные волокна образуют «скелет» косточки, обуславливают ее твердость. В пищеварительном тракте косточки работают по типу щетки – способствуют очищению кишечных стенок от различных отложений. Действие это довольно радикальное, а цельные косточки могут провоцировать возникновение микротравм при наличии поврежденных участков слизистой. По этой причине рекомендовано проглатывать косточки вместе с мякотью, тщательно их разжевав.
  • Жирные кислоты. Наибольшая доля приходится на линолевую кислоту – незаменимый для человеческого организма продукт растительного происхождения, активно использующийся клетками в процессе выполнения их физиологических функций. Виноградное семя называют концентратом полиненасыщенных жирных кислот, благотворно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы, состояние кожи и волос, играющих роль активных антиоксидантов.
  • Дубильные вещества. Им присвоены вяжущие, заживляющие и противовоспалительные свойства. Дубильные соединения винограда способны положительно влиять на прочность сосудистых стенок, улучшать перистальтику пищеварительного тракта, снимать воспаление при незначительных повреждениях слизистой.
  • Органические кислоты. Являются стимуляторами обменных процессов, улучшают образование мочи и желчи. Обладают мягкими противомикробными свойствами, а также способностью стимулировать образование желудочного сока.
  • Аминокислоты. Используются в ферментативных процессах, принимают участие во всех этапах и видах обмена веществ, необходимы для успешной регенерации клеток и построения тканей органов.
  • Хлорофилл. Природный антибиотик и антисептик с вазопротекторными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Обладает способностью заживлять повреждения, ускорять регенерацию и обновление тканей, улучшать состояние кожи, волос и ногтей.
  • Фитостеролы. Гормоноподобные вещества, способные принимать участие в гуморальной регуляции работы организма. Для мужчин полезны способностями предотвращать образование опухолей половых органов, а для женщин – нормализовать эстрогеновый фон, регулировать цикл, предотвращать раннее наступление климакса.

Витамины

В медицине, косметологии и диетическом питании ценнейшим считается витаминно-минеральный состав виноградных ядер. Они богаты:

  • токоферолом;
  • ретинолом;
  • эргокальциферолом;
  • витамином К;
  • рибофлавином;
  • тиамином;
  • пиридоксином;
  • цианокоболамином;
  • пантотеновой кислотой;
  • фолиевой кислотой;
  • аскорбиновой кислотой;
  • никотиновой кислотой.

Концентрированность витаминами сказывается на человеческом организме укреплением иммунитета, улучшением кроветворения, нормализацией работы нервной системы, улучшением обмена веществ. Особенную роль играет токоферол (витамин Е). Этого вещества косточки содержат больше всего. Известно, что ложка виноградного масла с лихвой покрывает суточную потребность взрослого человека в токофероле. Витамин является:

  • мощнейшим антиоксидантом;
  • регулятором обменных процессов;
  • участником работы репродуктивной системы;
  • фактором молодости кожи.

Минералы

Минеральный состав виноградных ядер включает соли основных электролитов:

Кроме того, косточки богаты йодом, марганцем, кобальтом, фтором, медью, селеном, цинком. Все перечисленные соединения необходимы для нормального функционирования тканей и органолептических систем. Некоторые минералы влияют на прочность костной ткани, некоторые – на проводимость нервных волокон. Медь, кобальт и железо требуются для нормального кроветворения, йод – регулирует обмен веществ, цинк – участник гормонального синтеза, а селен – активатор ферментативных реакций и преобразования различных энергоносителей в организме.

Польза виноградных косточек

Полезные свойства виноградных косточек проявляются в отношении различных систем организма, его молодости и состоянии в целом. Главное, за что ценится шрот – содержание огромного количества антиоксидантов. Такими свойствами обладают практически все биологически активные вещества, входящие в состав продукта, а их комплекс образует мощнейшее оружие против свободных радикалов, солей тяжелых металлов, а значит – преждевременного старения, изнашивания тканей, образования онкологий. Противоопухолевые свойства шрота известны издавна, ведь косточки в свое время использовались народными целителями для лечения онкологий.

Второе, наиболее известное целебное свойство виноградных косточек – способность поддерживать здоровье сердца и сосудов, а также функционирование сосудистого аппарата на оптимальном уровне. Таким действием шрот обязан содержанию органических кислот, флавоноидов и хлорофилла, оказывающих на организм следующие эффекты:

  • нормализуют вязкость крови;
  • предотвращают образование тромбов;
  • снижают уровень холестерина;
  • укрепляют сосудистую стенку;
  • нормализуют сопротивляемость вен и артерий;
  • устраняют фиброзные разрастания в просвете сосудов;
  • оптимизируют работу сердечной мышцы;
  • нормализуют ритм сердечных сокращений;
  • предотвращают варикоз;
  • снижают риск инсульта и инфаркта;
  • предупреждают геморрой;
  • улучшают кровообращение в периферических тканях.

В отличие от мякоти винограда, косточки не содержат большого количества сахаров, а потому могут спокойно употребляться внутрь при сахарном диабете, в качестве антиоксиданта и регулятора работы поджелудочной железы. При этом заболевании сгодятся и вазопротекторные свойства продукта. Косточки защищают зрение, предотвращают развитие диабетической ретинопатии.

Известно также о благотворном влиянии продукта на состояние системы пищеварения. Ядра чистят кишечник, обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Жирные и органические кислоты стимулируют отвод желчи, улучшая переваривание жиров, а также снижая показатели холестерина. Способность косточек улучшать обменные процессы и очищать организм пригодится в процессе похудения. Свойства виноградных ядер актуальны и для мужского организма, поскольку продукт:

  • улучшает сперматогенез;
  • предотвращает импотенцию;
  • защищает простату от перерождения клеток;
  • улучшает кровообращение в малом тазу.

Для дам особая польза продукта заключается в его способности сохранять молодость кожи, предотвращать гинекологические заболевания, регулировать цикл. Фитостеролы в сочетании с кальцием и эргокальциферолом, способствуют сохранению прочности костной ткани и предотвращают остеопороз в климактерическом периоде.

Когда ядра наносят вред

Цельные косточки могут быть вредны людям с язвенными заболеваниями пищеварительного тракта, а также с хроническими воспалительными процессами в просвете кишечника (синдром раздраженного кишечника, гастродуоденит). В этом случае от употребления ядер лучше отказаться совсем.

Нежелательно употребление винограда с косточками для детей, поскольку они могут стать причиной асфиксии. При беременности также лучше отказаться от употребления продукта и вытяжек из него из-за высокой концентрации витамина Е и эстрогеностимулирующего действия ресвератрола.

Полностью отказаться от винограда следует в случае индивидуальных реакций чувствительности, поскольку мякоть и косточки содержат специфические вещества. Наружное применение продукта при аллергии также противопоказано.

Как получить максимальный эффект

Наиболее активными фармакологическими свойствами и максимальной схожестью состава с природным источником обладает экстракт виноградных косточек. Это продукт промышленной переработки шрота, в результате которого сырье полностью освобождается от балластных веществ, а весь биологически активный состав сохраняется. Экстракт продается в виде добавки к рациону, входит в состав поликомпонентных БАДов. Зачастую они предназначены для:

  • омоложения организма;
  • устранения радикалов;
  • улучшения работы сердечно-сосудистой системы;
  • нормализации обмена веществ;
  • стимуляции сброса избыточного веса.

Специалисты рекомендуют прибегать к приему виноградного экстракта только после консультации с терапевтом и при наличии прямых показаний. Это важно, чтобы избежать побочных эффектов. Более щадящими свойствами обладает экстракт, приготовленный самостоятельно.

Домашний экстракт

Особенности. Применяется в качестве средства, оздоровляющего сердце и сосуды, улучшающего обмен веществ, укрепляющего нервы. Также средство стимулирует иммунитет, обладает витаминизирующими свойствами. Чтобы сделать вытяжку из виноградных косточек, потребуется 200 г сухих ядер.

Приготовление и применение

  1. Сырье измельчают, пропустив несколько раз через мясорубку, также можно помолоть косточки в кофемолке.
  2. Виноградную муку заливают половиной литра качественной водки, опускают в подвал.
  3. Настаивают ровно месяц, регулярно встряхивая емкость.
  4. Через месяц вытяжку процеживают через несколько слоев марли, хранят в темном прохладном месте.
  5. Употребляют внутрь по чайной ложке дважды за сутки.

Настойка

Особенности. Настойка виноградных косточек обладает меньшей концентрированностью, чем экстракт. Подходит для укрепления иммунитета у детей старшего возраста. Взрослым можно использовать настойку для лечения и профилактики заболеваний сосудов.

Приготовление и применение

  • Примерно 200 г промытых и высушенных на воздухе косточек заливают половиной литра водки.
  • Средство настаивают 30 дней в подвале, после чего процеживают.
  • Употребляют внутрь по чайной ложке трижды за сутки перед едой. Для детей можно растворять средство в холодных напитках или воде.

Масло

Особенности. Подходит для внутреннего и наружного применения, косметологических и кулинарных целей.

Приготовление и применение

  1. Произвольное количество виноградной косточки измельчают в мелкий порошок.
  2. Сырье помещают в банку, заливают теплым подсолнечным маслом, пока оно не покроет косточки полностью.
  3. Через время проверяют количество масла, по мере впитывания его доливают.
  4. Ставят банку в прохладное темное место для недельного настаивания.
  5. По истечении этого времени масло процеживают от шрота, сливая его в новую чистую емкость.
  6. Банку с процеженным маслом ставят на три дня в темное место. В течение этого времени продукт расслаивается. Верхнюю его часть (с характерным зеленым окрасом) сливают в отдельную емкость.

Наружное и внутреннее применение

Народные целители рекомендуют употреблять виноградные косточки вместе с самой ягодой. В этом случае продукт лучше усваивается под действием фруктовых кислот, его раздражающее действие нивелируется посредством пектинов из виноградной мякоти. При употреблении косточек без мякоти важно соблюдать дозировку – не больше столовой ложки за сутки. Важно тщательно пережевывать ядра, держать их подольше во рту. При приеме муки из косточек самостоятельного приготовления или в виде готовой добавки к рациону необходимо смешивать ее с другими продуктами – жидкими кашами, кефиром, киселями.

Наружное применение ядер популярно в домашней косметологии. Характерно, что не требуется приготовления каких-либо особенных составов, достаточно просто измельчить сырье в муку. Варианты ее использования следующие.

  • Очищение. Приготовить скраб из виноградных косточек проще простого – достаточно смешать измельченное сырье с привычным гелем для умывания, после чего хорошенько помассировать им кожу лица и шеи и смыть теплой водой.
  • Уход за телом. Виноградную муку в небольшом количестве добавляют в масло для массажа. Делают это на завершающем этапе процедуры, перед использованием активных растирающих движений. В результате кожа тела становится гладкой и шелковистой.
  • Увлажнение. Сделать маску из виноградных косточек своими руками можно, смешав муку в равных пропорциях со сливками. Это средство для сухой кожи, а с кефиром – для жирной. Такое средство обеспечит качественное увлажнение и омоложение кожи.
  • Улучшение роста волос. Обзавестись роскошной шевелюрой поможет использование масла винограда для волос. Его втирают в корни за час до мытья. Важно тщательно смывать продукт, чтобы избежать повышенной жирности кожи головы.

Самостоятельное применение виноградных косточек должно быть умеренным и строго дозируемым. Чистое сырье лучше все-таки задействовать в косметологических процедурах. А чтобы насытить организм полезным компонентами изнутри, употребляйте виноград в сезон его созревания.

Сделай сам Рецепт масла для тела из грейпфрута и виноградных косточек

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

У меня семья с чувствительной кожей. Мой старший сын склонен к аллергическим высыпаниям, а кожа у него очень тонкая и нежная. Моя дочь, мой младший сын, мой муж и я — все больны экземой. На протяжении многих лет я пробовала так много лосьонов для кожи и гелей для душа, чтобы помочь с нашей проблемной кожей. Врачи давали мне рекомендации, и люди старались изо всех сил давать «полезные» советы.Ничего не работало, пока я не начал делать масла для тела, лосьоны и масла для себя.

Я обнаружил замечательные натуральные ингредиенты для успокаивания и питания нашей кожи, такие как: Органическое кокосовое масло ручного отжима, масло с витамином Е, органическое нерафинированное масло ши, органическое нерафинированное оливковое масло, органическое эфирное масло чайного дерева из экологически чистых источников и органическое холодное масло -прессованное масло из виноградных косточек.

Сегодня я могу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов: Рецепт масла для тела из грейпфрута и грейпсовых косточек своими руками!

Это масло для тела, которое мы с дочерью используем каждый вечер и после каждого душа.Это простое масло, изготовленное из кожуры грейпфрута и масла виноградных косточек.

На самом деле я обнаружил этот рецепт по ошибке. Когда моему старшему мальчику было всего 2 года, у него появилась сыпь по всему торсу. Как мама впервые, я испугалась. Я пошел на кухню, где хранилась наша аптечка. Мы все отказались от крема Benadryl, который я обычно использовал (тогда я ничего не знал о натуральных ингредиентах), поэтому я взяла масло из виноградных косточек, отчаявшись иметь усталого, зудящего, капризного малыша на руках. Через полтора часа сыпь исчезла. Я был в шоке!

Перенесемся к моей дочери. Как я уже говорил выше, все перепробовал. Затем мама напомнила мне, как я лечила сыпь из виноградных косточек маслом из виноградных косточек. Я начал смазывать ее маслом из виноградных косточек… регулярно. Со временем я попробовала эфирные масла и цедру лимона, чтобы добавить маслу легкий аромат. Но наша кожа, казалось, отреагировала на… кожуру грейпфрута!

Оказывается, масло виноградных косточек имеет тонн и пользы для кожи.Масло виноградных косточек увлажняет кожу, уменьшает появление шрамов, морщин и прыщей. Он также подтягивает кожу и повышает яркость. Кожура грейпфрута также богата антиоксидантами. Вы знаете, что хорошего в том, чтобы собрать все эти антиоксиданты в одном месте? Они помогают при экземе. Антиоксиданты стимулируют выработку коллагена, который помогает защитить кожу. Оказывается, худший кошмар экземы — это антиоксиданты.

Без лишних слов, вот супер-простой способ сделать вашего нового лучшего друга — Рецепт масла для тела из грейпфрута и виноградных косточек своими руками.


Сделай сам Масло для тела с грейпфрутом и грейпфрутом

  1. Наслаждайтесь грейпфрутом. Когда вы закончите наслаждаться грейпфрутом, разложите кожуру, чтобы она высохла. Лучше всего дать пилингам высохнуть естественным путем в сухом месте, чтобы сохранить в пилинге натуральные масла. Я использую свое кухонное окно, потому что в него весь день светит солнце, и это очень сухое место. Мои пилинги там сохнут буквально за пару дней.
  2. После того, как у вас есть сухие кожуры, добавьте их в полторы чашки масла из виноградных косточек в кувшине.Убедитесь, что кожура грейпфрута полностью покрыта маслом, чтобы не было плесени. (Вот где терпение становится необходимой частью рецепта.)
  3. Подождите. Этот рецепт не готов за один день.
  4. Я обычно оставляю кожуру в масле на 2 месяца, прежде чем использовать ее. Одной баночки у нас хватает примерно на 2 месяца. Как только я опускаю банку и наполняю свою симпатичную аптекарскую банку, которую вы видите на фотографиях, я снова наполняю свою каменную банку, чтобы новая партия была готова, когда я закончу.

3.4.3177


Знаете, произошла забавная вещь, когда я начала использовать все натуральные, домашние средства для тела на своей семье… они начали лечить! Моя дочь, в частности, заметила наибольшее улучшение. Раньше она весь день чесалась и чесалась. Мы слышали много жалоб. Сейчас мы почти ничего не слышим от нее (если только она не решила кататься по траве весной и летом).

Теперь грейпфрут и масло виноградных косточек являются регулярной частью наших процедур купания. Находясь в ванне или душе, обязательно отшелушивайте кожу, чтобы масло лучше впиталось.Используйте мочалку или отшелушивающий скраб, например Scratch Mommy Founder Jess’s Pronounce Skincare Softening Skin Scrub!

Вы когда-нибудь пробовали наносить масло из виноградных косточек на кожу? А что насчет грейпфрута !? Я хотел бы, чтобы вы рассказали мне все об этом в комментариях.

Масло из виноградных косточек — Simply Homemade

Тортильи — одна из тех вещей, которые большинство людей никогда не готовят в домашних условиях, и это досадно, потому что нет ничего лучше, чем теплая свежеприготовленная лепешка для тако.Этот рецепт выводит плоскую пшеничную лепешку на новый уровень за счет добавления ржи и полбы для дополнительной питательной ценности, а также отличного вкуса. В сочетании с кунжутным маслом и дополнительными специями приправ этот рецепт покорит любого, будь то вегетарианец или любой другой. Большинство здоровых лепешек (не полностью содержащих химикаты или консерванты) составляют около 40 центов, что я рассчитал, если разделить их на 12, так что вы действительно не сэкономите денег, но оно того стоит. Да, и если вы говорите, что можете купить упаковку лепешек за 2 доллара и получить 10, то есть по 20 центов каждая, я приглашаю вас прочитать этикетки.Скорее всего, ингредиенты выглядят так:

Цельнозерновая мука, вода, шортенинг овощей (переэтерифицированное соевое масло, гидрогенизированное соевое масло и / или пальмовое масло), содержит 2% или менее: сахара, соли, закваски (бикарбонат натрия, пирофосфат натрия), дистиллированные моноглицериды, ферменты, Карбонат кальция, антиоксиданты (токоферолы, аскорбиновая кислота, лимонная кислота), целлюлозная камедь, пропионат кальция и сорбиновая кислота (для сохранения свежести), кондиционеры для теста (фумаровая кислота, метабисульфит натрия и / или моно- и диглицериды).Содержит: пшеницу.

Это действительный список ингредиентов известной марки «пшеничных» лепешек. (нажмите здесь, чтобы увидеть бренд и то, о чем я говорю) Я буду придерживаться своих простых ингредиентов. За исключением миссис Дэш и кунжутного масла, все в моем рецепте было приобретено органически, так что примите это во внимание при проверке цены.

Состав:

1/2 — 2 стакана теплой воды
3 стакана цельнозерновой муки мелкого помола лучше всего
1 стакан пшеничной муки
1 стакан ржаной муки 3 столовые ложки масла * см. Примечание *
1/4 чайной ложки соли ** см. Примечание **
по желанию :
3 столовых ложки масла * см. Примечание *
приправ (я использовала порошок чипотле и Mrs.Dash)
1 чайная ложка дрожжей (придает прекрасный вкус)

Для этого рецепта также предлагается чугунная сковорода, это придает ей особый вкус.

Направление:

В большую миску добавьте муку, дрожжи, соль, приправы и масло. Перемешивайте ложкой, пока масло не начнет комковаться, и вы хорошо перемешаете муку. Медленно смешайте с горячей водой, вам может потребоваться больше или меньше муки в зависимости от типа используемой муки. Я использовал 2 чашки минус 2 столовые ложки. Хитрость заключается в том, чтобы тесто получилось хорошей консистенции, не делая его слишком влажным.В этом случае лучше меньше воды. Когда ваше тесто только начинает собираться, а оно все еще рассыпается, переверните тесто на плоскую поверхность. Вы можете делать замешивание в миске, но, на мой взгляд, это усложняет задачу.

Сухими руками замесить тесто. Придавите тесто нижней частью ладоней, затем снова поднимите тесто и поверните на 90 градусов. Повторяйте этот процесс, пока тесто не приобретет желаемую консистенцию. Для вязкого и мягкого податливого теста, такого как то, что вы покупаете в магазине, я рекомендую энергично вымешивать не менее 10 минут.Вы узнаете, что ваше тесто готово к раскатыванию, когда вы можете нажать пальцем на тесто, и оно частично сохраняет его форму, но в основном отскакивает от вас. Тесто также будет очень гладким и мягким на вид. У меня на замешивание на средней скорости ушло около 16 минут. Технически, вам совсем не нужно месить, но консистенция не будет такой же, и, поскольку они мультизерновые, они могут быть немного жесткими.

Разделите тесто на порции равного размера. Я решил сделать 12 штук из этого рецепта, и они получили 8-дюймовые лепешки, которые вы можете разделить на меньшие или большие части в соответствии с вашими потребностями.Раскатайте каждый шарик до желаемого размера.

Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне до тех пор, пока капля воды не будет танцевать на сковороде в течение 2 секунд, а затем испарится. Уменьшите огонь до чуть ниже среднего и добавьте тесто. Следите за тем, чтобы тесто не скатывалось за края, чтобы оно готовилось равномерно. Время приготовления составляет около 30-60 секунд на каждую сторону, в зависимости от того, используете ли вы чугунную сковороду или нет. Положите свернутый лист теста на сковороду и НЕ перемещайте его, пока не начнете видеть пузырьки, появляющиеся на поверхности теста.Переверните и подождите еще 30 секунд, затем проверьте тесто. Если другая сторона слегка подрумянится, значит, готово. Повторяйте это, пока все лепешки не будут приготовлены и наслаждайтесь!

Вот отличный совет: возьмите сковороду с крышкой и положите на дно полотенце или ткань. После приготовления поместите лепешки в кастрюлю и закройте крышкой. Полотенце предотвращает скопление пара и превращение лепешек в сырые, сохраняя при этом красивые и мягкие лепешки.

Чтобы разогреть их, вы можете слегка нагреть их на не промасленной сковороде или поставить столько, сколько вам нужно, накрыть влажным бумажным полотенцем и поместить в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не нагреются.(Я не одобряю использование микроволновых печей, но знаю, что некоторые люди ими пользуются)

* примечание: мне нравится использовать 2 столовые ложки кунжутного масла и 1 столовую ложку нейтрального масла, например, виноградных косточек, чтобы придать лепешкам дополнительный аромат, однако вы можете использовать любой вид, который хотите, или можете отказаться от всего этого вместе. Однако масло помогает лепешкам оставаться податливыми.
** примечание: если вы используете смесь приправ, содержащую соль, НЕ добавляйте дополнительную соль.

Пищевая ценность

основана на 12 порциях (как показано на видео) и предполагает, что вы использовали те же ингредиенты, что и я.Ваш может отличаться.

Преимущества масла из виноградных косточек :: Кулинарное приключение в домашних условиях

Похожие сообщения:

Авокадо — супер здоровая еда

Масло из виноградных косточек получают путем холодного отжима виноградных косточек. Он широко используется во всем мире. Он содержит витамины, минералы, белки, липиды, углеводы и антиоксиданты. Масло виноградных косточек содержит большое количество витаминов E и F, а также таких минералов, как цинк, калий, медь, кальций, фосфор, магний, железо и селен.Но больше всего масло виноградных косточек богато проантоцианидинами (OPC) — соединением с высоким содержанием антиоксидантов, которые в 50 раз эффективнее витамина E и в 20 раз сильнее витамина C. Антиоксиданты содержатся в кожуре и семенах винограда и более концентрированы. в красном и черном винограде.

Несмотря на то, что виноград выращивают тысячи лет, масло из виноградных косточек не производилось и не использовалось в больших масштабах до 20-го века из-за сложной технологии, необходимой для его получения, а также из-за того, что виноградные косточки содержат более низкий процент масла по сравнению с другими маслами. масличные семена, орехи или бобы.

Преимущества масла виноградных косточек в косметике

В косметике масло виноградных косточек часто используется в качестве увлажняющего крема из-за его способности питать кожу и сохранять ее гладкой. Благодаря своей легкости он легко впитывается кожей. Масло виноградных косточек содержится во многих косметических продуктах, таких как кремы для рук, кремы для тела, бальзамы для губ и лосьоны. Он подходит для всех типов кожи, его регенерирующие свойства увлажняют кожу и помогают поддерживать эластичность кожи.Его все чаще используют в качестве массажного масла. Это дает большое облегчение уставшему и ноющему телу. Это также полезно при приготовлении средств по уходу за волосами.

Польза масла виноградных косточек для здоровья

Он имеет много других преимуществ и может помочь облегчить варикозное расширение вен и сосудистые звездочки, предотвратить рак, кариес и уменьшить предменструальный синдром. Обладает противовоспалительным, противоаллергическим, противораковым и антимикробным действием. Исследования показали, что антиоксиданты, содержащиеся в экстракте виноградных косточек, в 20 раз мощнее витамина С и в 50 раз больше, чем витамин Е.Его можно использовать для лечения акне и дерматита, солнечных ожогов, пигментных пятен, диабета, гипертонии, ревматоидного артрита, катаракты и дегенерации желтого пятна, морщин и растяжек. Кроме того, масло виноградных косточек обладает антисептическими свойствами и полезно для кожи вокруг глаз. Трудно поверить, что на протяжении веков это считалось отходом производства.

Польза масла виноградных косточек в кулинарии

Многие повара очень ценят его за сохранение оригинального вкуса блюд и универсальность.Он способен выдерживать высокие температуры без курения, ожогов и брызг. Поскольку его температура дымления (около 420 F) выше, чем у других масел, таких как оливковое, кукурузное или кунжутное, масло из виноградных косточек можно безопасно использовать для жарки и выпечки во фритюре. Не только это, но и вкусное, с легким ореховым привкусом, лишенным тяжести других масел.

Рекомендуемая дневная доза масла виноградных косточек составляет 25-45 г в день, около 2-4 столовых ложек в день. Масло виноградных косточек — отличный ингредиент в заправках для салатов, маринадах и домашнем майонезе.

Он не содержит холестерина и помогает снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего. Масло виноградных косточек полезно для здоровья, особенно если вы покупаете масло, не содержащее растворителей и консервантов (таких как TBHQ и BHT). Органическое масло холодного отжима сохраняет большинство натуральных полезных ингредиентов по сравнению с маслами химического отжима. Он также чрезвычайно прочен, поскольку содержит жирные кислоты и антиоксиданты, которые предотвращают образование потенциально продуктов распада из-за чрезмерного обжаривания продуктов.

Масло виноградных косточек для кожи: преимущества и способы применения

Знаете ли вы, что многие из масел, на которых вы готовите, также можно наносить на кожу, например, чтобы помочь излечить сухость, повреждение от солнца и закупорку пор? Масло виноградных косточек — одно из таких масел.

Почему масло виноградных косточек полезно для кожи? Он богат полиненасыщенными жирами (также называемыми ПНЖК), которые помогают бороться с воспалением и обеспечивают увлажнение, а также антиоксидантным витамином Е.

Исследования показывают, что благодаря этим питательным веществам местное применение этого масла — будь то использование его в качестве увлажнителя, массажного масла или масла-носителя — может иметь такие эффекты, как уменьшение угрей, гиперпигментации и многое другое.

Преимущества

Масло из виноградных косточек (GO) производится путем прессования косточек винограда ( Vitis vinifera ), которые, верите вы или нет, содержат жирные кислоты. Из этого же винограда делают вино и виноградный сок, которые богаты антиоксидантами, как и масло из виноградных косточек и экстракт виноградных косточек.

Содержащиеся в этом масле полезные для здоровья соединения включают не только полиненасыщенные жиры, но и фитохимические вещества, включая проантоцианидины, пикогенол, токоферол, линоленовую кислоту и другие, которые, как показывают исследования, обладают мощным антиоксидантным действием.

Масло виноградных косточек имеет очень высокое содержание ПНЖК в диапазоне 85–90 процентов. Линолевая кислота является наиболее распространенной жирной кислотой в маслах виноградных косточек холодного отжима, и было обнаружено, что она играет непосредственную роль в поддержании целостности водонепроницаемого барьера кожи.

Согласно исследованию 2010 года, посвященному воздействию популярных натуральных увлажняющих средств, именно содержание пикогенола в масле виноградных косточек является причиной многих его косметических применений. Вот почему вы найдете его в таких продуктах, как сыворотки, маски для лица, тоники, макияж и средства для ухода за волосами.

Ниже приведены некоторые из основных преимуществ масла виноградных косточек для кожи:

1. Увлажняет кожу и уменьшает ее сухость

Сухость кожи является распространенной проблемой как среди детей, так и среди взрослых, в том числе из-за частого использования горячей воды, мыла, моющих средств и раздражителей, таких как духи, красители и т. Д. Эти продукты могут удалять натуральные масла с поверхности кожи и вызывать нарушения из-за содержания воды в коже, что приводит к сухости и потере эластичности, а также к зуду и чувствительности.

Согласно статье 2018 года, посвященной применению растительных масел, высокая концентрация ПНЖК, которые являются незаменимыми ненасыщенными жирными кислотами, а также его антиоксиданты, способствуют увлажняющим свойствам масла виноградных косточек. Нанесение этого масла на лицо или тело может помочь поддерживать нормальную влажность кожи и иметь успокаивающий эффект.

Масло из виноградных косточек или оливковое масло от сухости кожи — что лучше? Оба они содержатся во многих натуральных / травяных увлажняющих средствах для кожи, потому что они имеют схожий эффект и хорошо переносятся людьми с различными типами кожи.

Вышеупомянутое исследование показало, что продукты как из виноградных косточек, так и из оливкового масла ( Oleum olivae / Olea europaea ) (наряду с продуктами из алоэ вера, миндаля, зародышей пшеницы, сандалового дерева и огурца) имеют тенденцию к лучшим вязкоупругим и гидратационным эффектам по сравнению с более жесткими. , химсодержащие продукты.

При этом некоторые считают, что GO имеет те же преимущества, что и оливковое масло, но лучше усваивается, оставляя меньше жирных следов. Он также имеет более высокое содержание витамина Е.Это означает, что он может быть лучше для людей с жирной кожей или склонных к акне, поскольку он с меньшей вероятностью оставит блеск или забьет поры.

2. Может помочь в борьбе с прыщами

Некоторые исследования показали, что GO обладает мягкими антимикробными свойствами, что означает, что он может помочь предотвратить накопление бактерий, которые могут привести к закупорке пор и высыпанию прыщей. Он также богат фенольными соединениями, жирными кислотами и витамином Е, которые могут помочь заживить шрамы или следы от предыдущих высыпаний.

Поскольку это не тяжелое масло и подходит для чувствительной кожи, даже в небольших количествах безопасно использовать масло из виноградных косточек на жирной коже.Для еще более сильного эффекта борьбы с прыщами GO можно комбинировать с другими растительными продуктами и эфирными маслами, такими как масло чайного дерева, розовая вода и гамамелис.

Связанные: 12 лучших домашних средств от прыщей

3. Может помочь защититься от повреждений от солнца

Полезно ли масло виноградных косточек для лица, если оно повреждено солнцем? Да; поскольку он содержит ряд антиоксидантов, таких как витамин Е, проантоцианидин, флавоноиды, каротиноиды, фенольные кислоты, дубильные вещества и стильбены, он может оказывать антивозрастное и противовоспалительное действие.Витамин Е, например, способствует благотворному действию этого масла из-за его высокой антиоксидантной активности и защиты клеток кожи.

Благодаря своей способности защищать от окислительного стресса, применение GO может улучшить внешний вид вашей кожи и уменьшить незначительные признаки старения, такие как потеря эластичности и появление темных пятен.

Хотя его не следует использовать вместо обычного солнцезащитного крема, есть некоторые свидетельства того, что растительные масла, такие как GO и кокосовое масло, могут обеспечить некоторую защиту от УФ-излучения от солнца.

4. Может способствовать заживлению ран

Хотя большинство исследований, изучающих влияние GO на уход за ранами, проводилось в лабораториях или на животных, есть некоторые свидетельства того, что при местном применении он может помочь в более быстром заживлении ран. Один из механизмов, с помощью которого он работает, — это усиление синтеза фактора роста эндотелия сосудов, который образует соединительную ткань.

Он также обладает противомикробной активностью в отношении патогенов, которые могут вызывать инфекции в ранах.

5.Может помочь улучшить гиперпигментацию и симптомы меланодермии

Одно небольшое исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research , обнаружило доказательства того, что экстракт виноградных косточек (GSE), принимаемый в форме таблеток, может помочь в лечении хлоазмы / мелазмы, состояния, которое вызывает гиперпигментацию кожи и часто трудно поддается лечению. Считается, что антиоксидант проантоцианидин способствует осветлению кожи маслом.

В течение 6 месяцев после приема GSE симптомы улучшились, по крайней мере, незначительно у 10 из 12 женщин (83 процента).Исследователи, участвовавшие в исследовании, также отметили, что GSE может предотвратить ухудшение состояния до начала летнего сезона, когда воздействие солнца может усугубить симптомы.

6. Может использоваться как массажное или несущее масло

Из виноградных косточек можно получить хорошее недорогое массажное масло для всех типов кожи, кроме того, его можно смешивать с различными эфирными маслами для повышения его эффективности.

Например, сочетание его с маслом лаванды может помочь уменьшить покраснение и воспаление кожи, а смешивание с маслом эвкалипта и нанесение на грудь может помочь уменьшить заложенность.

Также можно использовать масло с маслом перечной мяты, ладана или лимона в целях, в том числе для борьбы с прыщами, головными болями напряжения и болями в суставах при втирании в кожу.

Как использовать

Какое масло виноградных косточек лучше всего подходит для кожи? Можно ли наносить на кожу кулинарное масло из виноградных косточек?

Вы можете использовать масло из виноградных косточек для здоровья кожи двумя способами: либо нанося его непосредственно на кожу, либо принимая экстракт виноградного масла внутрь в жидкой форме или в форме капсул / пилюль.

В идеале покупайте чистые органические продукты из виноградных косточек холодного отжима. Когда масла подвергаются «холодному отжиму» или «отжиму экспеллера», они требуют меньшего использования химических растворителей.

Исследования в целом показывают, что растительные масла холодного отжима обладают лучшими питательными свойствами, чем те, которые прошли интенсивный процесс очистки. Одним из примеров популярного масла, которое используется как для приготовления пищи, так и для нанесения на кожу, является масло виноградных косточек Помпеи, которое импортируется из Франции и производится без примесей.

Если вы решите принимать капсулы с экстрактом виноградных косточек для улучшения внешнего вида вашей кожи, имейте в виду, что для получения результатов может потребоваться несколько недель или даже месяцев. Некоторые исследования показали, что большинство результатов можно получить в течение шести месяцев регулярного использования.

Чтобы узнать, где купить масло из виноградных косточек для кожи, поищите в обычных супермаркетах, магазинах здорового питания или в Интернете. Храните масло в темном или темном месте, не слишком горячем или влажном, что может привести к тому, что масло испортится («прогоркнет»).

Вот как использовать масло виноградных косточек для увлажнения, подтяжки кожи и многого другого:

  • Для увлажнения лица — Вы можете использовать GO самостоятельно, как сыворотку, или смешать несколько капель с вашими любимыми лосьонами / кремами для лица. Попробуйте комбинировать GO с другими успокаивающими средствами для кожи, такими как алоэ вера, масло ши, кокосовое масло или розовая вода. Вы также можете использовать его для снятия макияжа перед очищением кожи и последующим увлажнением.
  • В качестве увлажняющего крема для тела — Некоторые люди предпочитают наносить масло во время душа или сразу после него, что помогает предотвратить беспорядок, если вы используете много.Однако даже две или три капли можно использовать для увлажнения небольших участков сухой кожи.
  • Для лечения прыщей — Вымойте лицо мягким очищающим средством, а затем нанесите небольшое количество GO (начните с нескольких капель), возможно, смешанного с эфирными маслами для борьбы с прыщами, такими как ладан или лаванда. Вы можете оставить эти масла на коже или использовать их для создания более густой маски, которую вы оставляете примерно на 10 минут, чтобы она впиталась, а затем смыла.
  • Для массажа — Слегка согрейте масло в руках перед тем, как наносить на любое место тела или кожи головы, которое вам нужно (примечание: масло также отлично подходит для волос, например, для разглаживания и увлажнения кожи головы).
  • Для подтяжки кожи / антивозрастного эффекта — Нанесите несколько капель на все очищенное лицо перед сном и еще раз утром перед тем, как отправиться на солнце. Это лучше всего работает, если делать это ежедневно, особенно если вы используете другие антивозрастные масла и ингредиенты, такие как масло жожоба, экстракт косточек граната и масло ладана. Вы также можете аккуратно нанести несколько капель вокруг темных кругов под глазами, чтобы уменьшить отечность.

Риски и побочные эффекты

GO вряд ли вызовет побочные эффекты у большинства людей, однако, если у вас аллергия на виноград, использовать его небезопасно.

Если у вас очень чувствительная кожа, начните с небольшого количества масла виноградных косточек, чтобы проверить свою реакцию. Лучше сначала нанести средство не на лицо, а на другую часть тела, чтобы не было раздражения. Также будьте осторожны при сочетании GO с эфирными маслами, которые могут ухудшить кожные реакции, такими как масла лимона или апельсина.

Последние мысли

  • Масло из виноградных косточек получают путем прессования косточек винограда ( Vitis vinifera ). Это богатый источник полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е и антиоксидантов.
  • Каковы преимущества масла виноградных косточек для ухода за кожей? Местное применение может быть полезно для лечения сухости, потери эластичности, повреждения солнцем, воспалений, угрей и гиперпигментации.
  • Какое масло виноградных косточек лучше всего подходит для кожи? В идеале используйте чистое органическое масло из виноградных косточек холодного отжима, особенно на лице. Та же история и с маслом из виноградных косточек для волос.

Масло виноградных косточек — искусственная здоровая пища

Wikimedia Commons Не проходит и недели, чтобы на рынок не поступала новая «здоровая пища».

Во многих случаях заявления о пользе для здоровья являются фиктивными и не имеют под собой никаких реальных исследований. Похоже, это относится к маслу, называемому маслом виноградных косточек.

Из-за большого количества полиненасыщенных жиров и Витамин Е , он продается как здоровый. Утверждается, что он имеет всевозможные преимущества для здоровья … включая более низкий уровень холестерина и сниженный риск сердечное заболевание .

Проблема со многими из этих так называемых здоровых продуктов в том, что они совсем не полезны. В некоторых случаях они совершенно вредны.

В этой статье я более подробно рассмотрю масло виноградных косточек и попытаюсь отделить факты от вымысла.

Что такое масло виноградных косточек и как оно производится?

Масло виноградных косточек получают из косточек винограда, которые образуются как побочный продукт виноделия.

Создание этого масла — действительно блестящая идея с точки зрения бизнеса.На протяжении тысячелетий у производителей вина оставались тонны бесполезного побочного продукта — виноградных косточек.

Благодаря современным технологическим достижениям теперь они могут извлекать масло из семян … то, что было невозможно сто лет назад. Масла обычно добываются на заводах с использованием промышленного процесса. Он включает в себя высокую температуру и различные химические вещества, в том числе токсичный растворитель гексан.

Исследования показывают, что после обработки в масле семян часто остается небольшое количество гексана (1, 2).

«Более здоровые» типы семян и растительных масел — это «холодный отжим» или «прессованный пресс» — это гораздо более естественный способ извлечения масла из семян. Если в вашем масле прямо не указано, как оно обрабатывается, вы должны предположить, что оно было извлечено с использованием таких химических веществ, как гексан.

Итог: Масло виноградных косточек получают из виноградных косточек, побочного продукта виноделия. В этом процессе обычно используются различные химические вещества, в том числе токсичный растворитель гексан.

Масло виноградных косточек с низким содержанием питательных веществ, но с высоким содержанием омега-6 жирных кислот

Заявления о пользе для здоровья масла виноградных косточек основаны на предположительно большом количестве питательных веществ, антиоксидантов и полиненасыщенных жиров.

Но вот новость … большинство питательных веществ и антиоксидантов (включая проантоцианидины) из виноградных косточек не присутствуют в масле (3).

После того, как он прошел интенсивный процесс химической экстракции, большая часть хорошего материала была отфильтрована.Единственное питательное вещество, оставшееся там в значительном количестве, — это витамин Е. Столовая ложка содержит 3,9 мг витамина Е, что составляет 19% от суточной нормы (4).

Однако калорийность для калорий, масло виноградных косточек НЕ является впечатляющим источником витамина Е. Другие гораздо лучшие источники включают орехи, шпинат и другие … эти продукты также содержат массу других полезных питательных веществ, а не только витамин Е.

Состав жирных кислот масла виноградных косточек:

  • Насыщенные: 10%.
  • Мононенасыщенные: 16%.
  • Полиненасыщенные: 70%.

Маркетологи сразу же отмечают, что этот продукт с низким содержанием холестерина и «опасных» насыщенных жиров. Но в последние годы было доказано, что насыщенные жиры и пищевой холестерин безвредны. Вся эта штука с «закупоркой артерий» была мифом (5, 6, 7, 8).

Одно из утверждений верно … масло виноградных косточек очень богато полиненасыщенными жирами.

Однако важно помнить, что есть два основных вида полиненасыщенных жиров … Омега-3 и Омега-6. Чтобы поддерживать оптимальное здоровье, нам нужно найти баланс между этими двумя типами. Большинство людей едят слишком мало Омега-3 и слишком много Омега-6 (9). Многие исследования показывают, что слишком большое количество Омега-6 приводит к ухудшению здоровья и болезням (10, 11).

Оказывается, масло виноградных косточек содержит в основном омега-6 жирные кислоты, плохие качества. В нескольких случаях было обнаружено, что масло виноградных косточек содержит вредные уровни полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) — веществ, которые известны как канцерогены для животных (12).

На самом деле … о масле виноградных косточек нельзя сказать ничего положительного. Вокруг плохие новости.

Итог: Единственный питательный микроэлемент, содержащийся в масле виноградных косточек, — это витамин Е. Это масло также очень богато жирными кислотами Омега-6, которых большинство людей уже едят в слишком большом количестве.

Как масла из семян виноградных косточек влияют на ваше здоровье

Мне не удалось найти ни одного исследования масла виноградных косточек на людях.Однако … оно очень похоже на другие растительные и семенные масла, такие как соевое масло, кукурузное масло и сафлоровое масло. Воздействие масла из виноградных косточек на здоровье должно быть очень похоже на действие этих других масел, потому что состав жирных кислот и питательных веществ аналогичен.

Проблема в том, что … существует множество исследований, показывающих, что эти масла оказывают вредное воздействие на человека. Это правда, что масла семян и растительные масла могут снизить уровень холестерина ЛПНП, но в данном случае это НЕ приводит к снижению риска сердечных заболеваний.Фактически, было проведено несколько контролируемых испытаний, в которых эти масла увеличивали риск сердечных заболеваний у людей (13, 14, 15).

Существует также исследование, показывающее, что количество Омега-6 в клеточных мембранах (в масле виноградных косточек очень много Омега-6) положительно коррелирует с риском сердечных заболеваний (16). Кроме того, есть исследования, показывающие, что высокое потребление омега-6 может усилить воспаление в организме, потенциально повышая риск всевозможных заболеваний (17).

Правда есть… Масла семян в целом крайне вредны для здоровья, несмотря на то, во что некоторые люди хотят вас поверить.

Во всяком случае, масло виноградных косточек даже хуже, чем другие … потому что оно содержит еще большее количество жирных кислот Омега-6.

Итог: Многие исследования показывают, что масла семян оказывают вредное воздействие на здоровье, в том числе резко повышают риск сердечных заболеваний.

Хорошее масло для готовки?

Масло виноградных косточек имеет высокую температуру дымления.По этой причине он рекламируется как хороший выбор для жарки на сильном огне.

Это основано на огромном недоразумении … температура дымления масла НЕ является определяющим фактором того, следует ли его использовать для приготовления пищи или нет.

Гораздо важнее количество двойных связей в молекулах жирных кислот. Полиненасыщенные жиры называются поли (поли = много), потому что они содержат много двойных связей. Эти двойные связи являются реактивными и имеют тенденцию реагировать с кислородом при нагревании, образуя вредные соединения и свободные радикалы (18).

Поскольку масло виноградных косточек невероятно богато полиненасыщенными жирами, это действительно одно из худших масел, которое вы могли бы использовать для приготовления пищи.

Самые полезные кулинарные масла — это те масла, которые содержат в основном насыщенные жиры (например, сливочное и кокосовое масло), потому что они не имеют двойных связей и, следовательно, с меньшей вероятностью вступят в реакцию с кислородом при нагревании.

Масло виноградных косточек полезно для волос и кожи … но не следует есть

Масло виноградных косточек — это не все плохо… Многие утверждают, что он хорошо увлажняет волосы и кожу. Он также используется в массаже и ароматерапии. По этой причине он может иметь некоторые актуальные преимущества.

Но на самом деле … это масло нельзя есть. В этом нет ничего здорового. Количество витамина Е не впечатляет, если учесть большое количество калорий и большинство антиоксидантов из виноградных косточек не попадают в масло.

То, что у нас осталось, — это высокоочищенное масло, богатое воспалительными, склонными к повреждениям жирными кислотами Омега-6, которых большинство людей уже слишком много едят.

Если вы стремитесь к хорошему здоровью, избегайте масла виноградных косточек, как чумы.

Экстракция масла из виноградных косточек: интерес к сверхкритической жидкостной экстракции и газовой механической экстракции для улучшения совместной экстракции полифенолов в масле

https://doi.org/10.1016/j.crci.2013.11.014Получить права и содержание

Реферат

Целью данного исследования является сравнение трех методов экстракции масла и оценка их эффективности для получения масла, богатого полифенолами.Три метода экстракции — это шнековое прессование, экстракция с помощью сверхкритической перколяции CO 2 и комбинация этих двух процессов (механическое выражение с использованием газа: GAME). Винтовое прессование является наиболее эффективным способом получения масла из виноградных косточек с высоким выходом, но сверхкритический процесс CO 2 позволяет увеличить совместную экстракцию полифенолов с маслом. Процесс GAME позволяет извлекать больше полифенолов, чем шнековое прессование, и представляет собой интересный процесс с точки зрения выхода масла.

Résumé

L’objectif de cette étude est de comparer trois procédés d’extraction et d’évaluer leur efficacité pour produire une huile riche en polyphénols. Труды исследований для прессования, экстракции при перколяции по CO 2 суперкритичность и комбинация пресса и всей экстракции: механическое прессование с суперкритикой (PAFSC). Пресса в отношении процесса обработки плюс эффективность процессов рендеринга в процессе обработки, кроме сверхкритического извлечения CO 2 , позволяющего увеличить совместное извлечение полифенолов в процессе эксплуатации.Канал PAFSC для увеличения совместной экстракции полифенолов в сравнении с прессованием и представляет собой альтернативный процесс для интрессанта для производственного процесса.

Ключевые слова

Липиды

Натуральные продукты

Зеленая химия

Сверхкритические жидкости

Механическая экспрессия с использованием газа (GAME)

Виноградные косточки

Mots clés

Lipides

000 Produits naturels

Verits naturels supercritiques

Pressage mécanique assisté par fluides supercritiques

Pépins de raisin

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Copyright © 2014 Académie des Sciences.Опубликовано Elsevier Masson SAS. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Рецепт взбитого масла ши — полезные шаги

Удивительное сливочное взбитое масло для тела, которое легко приготовить в домашних условиях, шелковисто-мягкое масло ши, оливковое масло, масло виноградных косточек с эфирным маслом лаванды.

Итак, я решил поделиться с читателями одним из своих рецептов.

Я делал и продавал их на фермерских рынках и в магазинах много лет назад.

С тех пор, как я переехал во Флориду, я работаю блоггером / поставщиком продуктов питания на полную ставку, и у меня не было времени, чтобы вернуться к созданию продуктов по уходу за кожей для рынка.

Взбитое масло для тела

Взбитое масло для тела, наносимое на кожу, придает коже ощущение мягкости и эластичности, отлично подходит для сухой кожи и для людей с очень чувствительной кожей.

Прелесть в том, что он сделан из полностью натуральных ингредиентов и не содержит труднопроизносимых химикатов, таких как коммерческое масло для тела.

Проверьте Шокирующая правда о том, что у вас за кожей . Если вы никогда не делали свои собственные, то вы будете поражены тем, насколько легко это сделать и насколько экономично сделать это самостоятельно.Это также станет прекрасным подарком.

DIY Взбитое масло для тела

Используйте ежедневно на лице и теле в качестве увлажняющего крема, для снятия сухости кожи, лечения морщин, лечения солнечных ожогов, предотвращения растяжек во время беременности, уменьшения прыщей и рубцов.

Состав:

  • Масло ши — — это жир, который получают из ореха ши из Западной Африки. Он содержит высокую концентрацию жирных кислот и антиоксидантов. Масло ши является противовоспалительным, очень востребованным ингредиентом в косметической промышленности.Он также популярен в натуральных средствах по уходу за волосами. Подробнее .
  • Кокосовое масло — производится из мякоти зрелого кокосового ореха. Кокосовое масло содержит жирные кислоты со средней длиной цепи и обладает противовоспалительными, увлажняющими, противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Подробнее .
  • Масло виноградных косточек — производится из остатков виноградных косточек от производства вина. Он содержит витамин Е и жирные кислоты омега-6. Витамин Е помогает бороться со свободными радикалами.Омега-3 и омега-6 важны для функционирования кожного барьера. Виноградные косточки содержат линоленовую кислоту, которая уменьшает воспаление в среднем и внешнем слоях кожи. Подробнее .
  • Эфирное масло лаванды — не только великолепно пахнет, но и обладает огромными преимуществами для кожи. Обладает противомикробными свойствами . Подробнее. Обладает противовоспалительными свойствами и используется для лечения ожогов, угрей или других дерматологических состояний. Подробнее.

Чтобы приготовить масло для тела, я разрезаю масло ши на кусочки и помещаю его в электрический миксер, добавляю растопленное кокосовое масло, масло из виноградных косточек и обрабатываю до тех пор, пока масло для тела не станет похоже на взбитые сливки. Затем я добавляю эфирные масла и взбиваю, пока эфирное масло полностью не смешается.

Какое оборудование я использовал????? Нет видимых твердых частей.

Растопите масло ши и кокосовое масло в пароварке, если они действительно твердые, особенно в зимние месяцы.

Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter !

Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉
Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских и безглютеновых рецептов, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и Vegan Recipes With Love .