Как приготовить компот из терна на зиму видео: Компот из терна на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Компот из терна на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Компот из терна на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M

1. Шаг 1:

   Как сделать компот из терна на зиму? Подготовьте продукты. Ягоды должны быть хорошо спелыми, чтобы напиток получился ароматным, ярким и вкусным. Терн хорошо промойте под проточной водой, переберите ягоды, уберите гнилые плоды, мусор и хвостики. Откиньте терн на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла. Заранее нужно подготовить банки для компота.

2. Шаг 2:

   Банки вы можете использовать любого размера. Если семья большая, то возьмите трехлитровые. Банки помойте с содовым раствором и простерилизуйте. О разных способах стерилизации и других советах по заготовкам читайте по ссылке в конце рецепта. Также простерилизуйте и крышки.

3. Шаг 3:

   Ягоды терна разложите по подготовленным баночкам, чтобы они занимали одну третью часть объема. Вскипятите воду, ее лучше взять с запасом. Залейте кипятком терн а банках, чтобы она доходила до горлышка. Накройте банки крышками и оставьте на 15 минут. У терна очень нежная и тонкая кожица, и от горячей воды она может лопнуть, но ничего страшного в этом нет, вкус от этого не испортится.

5. Шаг 4:

   Через 15 минут воду из банок с терном слейте в эмалированную кастрюлю, сейчас продают удобные крышечки с дырками, чтобы из банок не падали ягоды. Добавьте сахар и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите сироп до кипения. Перемешайте воду ложкой, чтобы сахар полностью растворился. Кипящим сиропом залейте банки с терном. В каждую баночку добавьте по щепотке лимонной кислоты, она улучшит вкус и цвет компота. Закатайте банки крышками.

6. Шаг 5:

   Переверните банки вверх дном, укутайте чем-то теплым. Дайте банкам с компотом полностью остыть в таком виде, а лучше оставьте их на ночь. Таки простым способом вы дополнительно простерилизуете крышки и проверите герметичность закрутки. Остывший компот уберите на хранение в кладовку. Компот из терна будет хорошо храниться и при комнатной температуре.

7. Шаг 6:

   Напиток в принципе уже можно будет пить, но лучше подержите его неделю-другую, чтобы он стал более насыщенным по вкусу. Если компот покажется вам слишком сладким, разведите его кипяченой холодной водой. Приятного аппетита!

Терн – это вкусная ягода, похожая на мелкую сливу, растет она в основном на Урале. Из терна можно варить компоты, варенье, джемы и иные сладкие блюда. Компоты из терновника не только очень вкусные и ароматные, но и полезные. В зимнее время они отлично дополнят трапезу, их можно подать с выпечкой.

Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Напитки домашние рецепты

Сливы на зиму

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Лимонная кислота — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Терн — 47 ккал/100г

Калорийность продуктов: Терн, Вода, Сахар, Лимонная кислота

Компот из терна на зиму

Компот – просто уникальный напиток, который можно пить каждый день и также подавать на праздничный стол вместо сладкой, газированной воды. Поэтому, самое время приготовить вкусный компот из терна на зиму и угощать своих родных витаминным напитком хоть круглый год.

Ингредиенты

Терн250 — 300 г

Сахар250 г

Вода3 л

Цена:низкая

Приготовление

1

Терн помоем под проточной водой и убираем лишний мусор, листья.

2

Затем перекладываем терн в трехлитровую банку. (Примерно 2/3 банки заполняем терном).

3

А пока мы наполняем банку терном, ставим чайник, нам понадобится кипяток. После того, как чайник закипит, заливаем терн в банке кипятком до самого верха.

4

Оставляем банку постоять 5 — 10 минут. А после чего сливаем воду из трехлитровой банки в кастрюлю.

5

В кастрюлю добавляем сахар и ставим сироп на плиту. Все перемешиваем до полного растворения сахара и доводим наш сироп до закипания.

6

После того, как наш сироп закипел мы выключаем огонь и заливаем кипящим сиропом терн в банке во второй раз.

7

Банку накрываем крышкой и закатываем наш компот с помощью закаточного ключа. Банку переворачиваем крышкой вниз и накрываем теплым одеялом. Оставляем компот в тепле до полного остывания на 8 — 10 часов, после чего можно дегустировать напиток, а остальные банки с компотом отправлять в кладовку на хранение. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Компот из вишни

Компоты на зиму — это любимая заготовка многих хозяек. Ничто так не выручит зимой, как ягодный компот. Из такого компота можно сделать прекрасный …

Компот из алычи

Компоты — это достаточно простая заготовка, которую любят и дети, и взрослые. Что может зимним холодным утром напомнить о лете лучше, чем стакан …

Компот из клубники

Компот из клубники — это самый беспроигрышный вариант заготовки клубники на зиму. Такие компоты любят и дети, и взрослые. Самое главное, что в таких …

Компот из черешни

Компот из черешни — это самый оптимальный способ заготовить эту вкусную ягоду на зиму. Дело в том, что черешня не любит заморозку. Варенье из черешни …

Сливово-яблочный компот

Если вы обожаете вкусные компоты, любите экспериментировать и готовите оригинальные напитки на зиму — этот рецепт вам точно понравится. Мы предлагаем …

Компот из тыквы

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусный, ароматный и красивый компот, в основе которого будет оригинальный компонент. Такой компот лучше …

Компот из ревеня

Приобрели ревень, но не знаете, что приготовить из этого продукта. Думаете, что этот компонент может стать только начинкой для пирожков? Мы …

Компот из абрикосов

Компоты, которые заготавливают на зиму — это потрясающе вкусные и ароматные напитки, которые в морозный день напоминают нам о лете. Существует …

Компот из яблок

Сварить компот — дело нехитрое и, пожалуй, нет такой хозяйки, которая не справилась бы с этим заданием. Однако, когда речь заходит о компоте, который …

Компот из винограда с фруктами

Компот из винограда — это замечательный напиток, который будет прекрасно смаковать в холодные зимние дни, дарить приятную сладкую ноту, утолять жажду …

Компот из шиповника в мультиварке

Компот из шиповника — это очень вкусный, ароматный и невероятно полезный напиток. Этот напиток поможет вам очистить почки и улучшит ваше самочувствие …

Компот с изюмом и курагой

Компот из кураги и изюма — это вкусный напиток, который можно давать даже маленьким детям. Он ароматный и полезный, поэтому прекрасно смакует во …

Компот из айвы

Айва — достаточно специфический плод, который не так давно появился в наших садах. Несмотря на весьма необычный вкус, этот плод так понравился …

Компот из персиков

Компот из персиков — это самый вкусный компот, который можно заготовить на зиму. Если вы приготовите компот по нашему рецепту, вы не просто …

Компот из слив

Сливовый компот — это один из самых вкусных компотов, которые закрывают на зиму. Уникальность этой заготовки в том, что даже точно следуя рецепту …

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов — это достаточно интересный напиток, который готовили еще наши бабушки и прабабушки. Уникальность этого напитка в том, что не …

Компот

Мы предлагаем вам приготовить самый простой и самый распространенный напиток, который большинство хозяек готовят круглый год. Компот можно …

Компот из винограда

Компот из винограда — это нечто среднее между виноградным соком и традиционным компотом. Это вкусный напиток, который обязательно вам понравится. …

Компот из груш

Грушевый компот — это один из самых вкусных компотов, которые можно заготовить на зиму. Прелесть этого компота в том, что при правильно …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

7 лучших рецептов, как правильно закрыть

Компот из терновника с семенами на зиму – настоящий кладезь витаминов. В зависимости от используемых добавок и компонентов напитку можно придать изысканный вкус и аромат.

Сбор урожая лучше проводить в сентябре, чтобы ягоды успели созреть и набрать максимальное количество питательных веществ. При соблюдении технологии приготовления компот сохраняет свои свойства до 2 лет.

Содержание

• 1 Особенности приготовления компота из терновника
  • 1.1 Как выбрать и заготовить основной ингредиент
  • 1.2 Правила приготовления тары
• 2 Как приготовить компот из терновника на зиму
  • 2.1 Классический рецепт
  9 0007 2.2 Без стерилизации
  • 2.3 С косточкой
  • 2.4 Яблочный вариант
  • 2.5 С молодым кабачком
  • 2.6 Ягодный коктейль
  • 2.7 С алычой
• 3 Как и сколько хранить

Особенности приготовления компота из терновника

Терновник отличается от сливы не только небольшими размерами, но и насыщенным терпким вкусом. Они висят на кустах до самых заморозков и не теряют своих полезных свойств. Технология приготовления компотов из них имеет свои особенности.

Как выбрать и подготовить основной ингредиент

Спелые плоды терновника темно-синего цвета с легким белым налетом. Свежие плоды, не поврежденные морозом, имеют плотную консистенцию. Цвет мякоти ягод зеленый, вкус терпко-кислый.

Перед приготовлением компота колючки промывают, перебирают, удаляют плодоножки.

Плоды червивые или имеющие признаки порчи немедленно удаляются, иначе они испортят вкус готового напитка.

Правила подготовки тары

Компот из терновника

чаще всего заготавливают в литровых банках, хотя не исключены и другие варианты. Стеклянную тару предварительно ополаскивают и стерилизуют любым возможным способом. В основном хозяйки делают эту процедуру на водяной бане, но можно использовать и духовку или микроволновку.

Как приготовить компот из терновника на зиму

Компот из терновника варят давно, поэтому за годы накопилось множество рецептов этого полезного и вкусного напитка. В наше время технологии приготовления продолжают совершенствоваться, пополняя арсенал новыми рецептами.

Классический рецепт

Для закрытия компота по старой проверенной технологии вам потребуется:

• 1 кг ягод терновника;
• 2,5 литра чистой воды;
• 500 г сахарного песка.

Тщательно вымойте и переберите фрукты, затем разложите их на полотенце и дайте немного обсохнуть. В кастрюлю налить воду и добавить сахар, поставить на плиту и довести до кипения. Поместите шип в дуршлаг и бланшируйте. Переложить ягоды в банку и залить сиропом, накрыть крышкой и простерилизовать. Далее свернуть заготовку и поставить остывать.

Без стерилизации

Для приготовления компота по этому рецепту потребуется:

• 1 литр ягод терна;
• 1,5 стакана сахарного песка.

Отсортируйте фрукты и тщательно промойте. Лучше, если они будут немного недозрелыми. Ягоды пересыпьте в чистую трехлитровую банку, заполняя ее не более чем на треть. В чайнике кипятят воду и засыпают терном, оставляя настаиваться на 15 минут. Затем слить воду в кастрюлю, добавить сахар и сварить сироп. Полученным сиропом поливают фрукты и сразу же закатывают.

С костями

Напиток готовят из следующих компонентов:

• Терновник 850 г;
• 400 г сахарного песка;
• 1,2 литра чистой воды.

Плоды перебирают, моют и просушивают. Воду с сахаром ставят на медленный огонь и варят сироп, время от времени его помешивая. После закипания терн высыпают и кипятят 5 минут. Компот готов.

вариант Apple

Компот готовят из следующих ингредиентов:

• 900 г терновника;
• 850 г яблок;
• 950 г сахарного песка;
• 4 литра чистой воды.

Ягоды тщательно перебирают, моют и укладывают в стерильную тару. У вымытых яблок удаляют сердцевину и нарезают дольками, а затем укладывают в банки с шипами. Залейте туда кипяток и дайте постоять 15 минут. Затем жидкость сливают, всыпают в нее сахар и варят сироп. После этого банки заливают готовым сиропом и быстро закатывают.

С молодыми кабачками

Необычный, вкусный и полезный напиток готовится из следующих компонентов:

• 700 мл чистой воды;
• 0,5 стакана сахара;
• 150 г цукини;
• 100 г терна.

Цуккини моют и нарезают небольшими кубиками. Шипы тщательно промывают и сортируют. Плоды и ломтики кабачков пересыпают в стеклянную тару, а также добавляют сахар, заполняя банку на треть. Залейте все кипятком и быстро закатайте, затем заверните в одеяло и оставьте остывать.

Ягодный коктейль

Для приготовления наваристого, ароматного и вкусного компота вам потребуется:

• 0,5 кг терна;
• 1 стакан ягодной смеси (малина, ежевика, вишня, клюква или облепиха)
• 5 яблок;
• 300 г сахарного песка.

Ягоды моют, сортируют, у яблок удаляют сердцевину и нарезают дольками. Разложили все по банкам, наполнив их на треть. Залейте смесь кипятком и дайте настояться 30 минут, затем перелейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и уварите сироп. Приготовленный сироп вливают в ягодную смесь и закатывают.

С алычой

Натуральный вкусный напиток готовится из следующих ингредиентов:

• 200 г терновника;
• 150 г желтой алычи;
• 250 г сахарного песка;
• 3 литра чистой воды.

Плоды вымыть и перебрать, а сироп уварить на медленном огне. Туда же всыпать терновник и алычу, кипятить не дольше 25 минут. Готовый напиток разлить по стерильным банкам и закатать.

Как и сколько можно хранить

При соблюдении технологии приготовления и санитарных норм компот из шиповника с семенами можно хранить до 1 года. Конечно, напиток может храниться дольше, но считается, что по истечении этого срока кости выделяют вредное для человека вещество. Место хранения должно быть прохладным, сухим и защищенным от света.

Французский тост с фруктовым компотом Рецепт: Как приготовить Французский тост с фруктовым компотом Рецепт

Расширенный поиск

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

• Times Food
• Рецепты
• Французские тосты с фруктовым компотом

TNN

Обновлено: 21 февраля 2020 г., 17:50 IST

Ср. Рейтинг

0 Рейтинг

• Общее время 35 м
• Время подготовки 15 м
• Калории 281

Закладка Добавить в коллекцию

8 Порции1 Порция2 Порции3 Порции4 Порции5 Порции6 Порции7 Порции8 Порции9Порций10 Порций11 Порций12 Порций13 Порций14 Порций15 Порций16 Порций17 Порций18 Порций19 Порций20 Порций 0230 1/2 чашки кишмиша

1 часть корицы

• 1 1/3 чашки яблочного сока
• 1/2 стакана промытого и сушеного инжира
• 1/2 стакана изюма

Для основного блюда

• 1 стакан молока
• 8 коричневый хлеб

• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 чайная ложка рафинированного масла

Как приготовить французский тост с фруктовым компотом

• Шаг 1 Приготовление компота

  Приготовление компота из сухофруктов оте, поместите яблочный сок, яблоки, инжир, изюм, изюм и корица в кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне. Теперь уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, время от времени осторожно помешивая, в течение 15 минут или пока фрукты не станут пухлыми и нежными.

• Шаг 2 Смажьте хлеб яичной смесью

  Теперь дайте остыть и взбейте в миске яйца, молоко и кленовый сироп, пока они не смешаются. Выложите ломтики хлеба в неглубокую посуду в один слой и залейте сверху яичной смесью. Аккуратно переверните хлеб, чтобы он покрылся яичной смесью.

• Шаг 3. Приготовьте тост

  Затем оставьте на 10 минут или пока вся яичная смесь не впитается в хлеб. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте маслом, чтобы слегка смазать. Добавьте достаточное количество ломтиков хлеба, чтобы они удобно помещались в кастрюле, и готовьте в течение 2 минут или до золотистого цвета снизу. Осторожно переверните ломтики и готовьте в течение 2 минут или до золотистого цвета.

• Шаг 4 Налейте компот и наслаждайтесь!

  Повторите то же самое с оставшимися ломтиками хлеба, смажьте сковороду маслом перед приготовлением.