Как приготовить из тыквы запеканку: 10 ярких запеканок из тыквы с творогом, манкой, яблоками, курицей и не только

10 ярких запеканок из тыквы с творогом, манкой, яблоками, курицей и не только

1. Запеканка из тыквы с манкой

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 300 мл молока;
• 3 яйца;
• 100–150 г сахара;
• щепотка соли;
• 70 г манной крупы;
• немного растительного масла;
• сахарная пудра — опционально.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите 20–30 минут, пока овощ не станет мягким.

Отделите желтки от белков. Взбейте венчиком желтки и сахар. Добавьте к белкам соль и миксером превратите их в пышную пену.

Пюрируйте тыкву блендером. Введите манку и желтки с сахаром и тщательно перемешайте. Когда смесь немного остынет, выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Готовая запеканка должна покрыться золотистой корочкой.

Полностью остудите блюдо в течение нескольких часов. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.

10 оригинальных блюд из тыквы от Джейми Оливера →

2. Слоёная запеканка из тыквы с творогом и манкой

povarenok.ru

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 2 яйца;
• 100–150 г сахара;
• ванилин — по вкусу;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 300 г творога;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в форму и запекайте при температуре 200 °C 20–30 минут до мягкости. Остудите и пюрируйте блендером или толкушкой.

Добавьте к тыкве 1 яйцо, 50–75 г сахара, ванилин и 2 столовые ложки манки и тщательно перемешайте.

Разотрите или взбейте блендером творог, яйцо, ванилин и остатки сахара и манки.

Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выложите в форму тыквенное пюре и творог, аккуратно разравнивая их лопаткой. Запекайте при температуре 180 °C 45–50 минут.

Перед нарезкой остудите запеканку.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

3. Запеканка из тыквы с рисом и сухофруктами

Ингредиенты

• 200 г белого риса;
• 500 мл молока;
• 150–200 г любых сухофруктов;
• 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 2 столовые ложки сахара;
• 4 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г мякоти тыквы;
• 1 столовая ложка муки;
• мёд — опционально.

Приготовление

Залейте рис молоком и варите, помешивая, до полуготовности. Тем временем замочите сухофрукты в кипятке.

Миксером превратите размягчённое масло и сахар в однородную массу. Вводите по одному яйцу и тут же взбивайте миксером. Добавьте сметану и перемешайте.

В яичную массу выложите остывший рис и тщательно соедините. Добавьте тыкву, натёртую на крупной тёрке, и сухофрукты и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой. Распределите по форме тыквенную массу и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час.

Перед нарезкой остудите запеканку и при желании полейте мёдом.

10 тыквенных супов с ярким цветом, вкусом и ароматом →

4. Запеканка из тыквы с яблоками и манкой

Ингредиенты

• 300 г мякоти тыквы;
• 2 яблока;
• 2 яйца;
• 50–100 г сахара;
• 25 г сливочного масла;
• 6 столовых ложек манной крупы;
• немного растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ толкушкой или блендером.

Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной тёрке и соедините с тыквой. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло и тщательно перемешайте. Всыпьте манку, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.

Застелите форму пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите туда тыквенную смесь, разровняйте и запекайте при температуре 180 °C около 40 минут.

7 рецептов идеальной каши из тыквы →

5. Запеканка из тыквы с черносливом и изюмом

Ингредиенты

• 50 г чернослива;
• 50 г изюма;
• 600 г мякоти тыквы;
• немного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 300 мл нежирных сливок;
• 2 чайные ложки сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

Залейте чернослив и изюм кипятком. Нарежьте тыкву средними тонкими ломтиками. Выложите тыкву в кастрюлю, полностью залейте водой и варите 7–10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Смажьте маслом форму для запекания. Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Выложите в форму тыкву и присыпьте её сухофруктами.

Взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки, сахар и соль и хорошенько перемешайте. Залейте тыкву яичной смесью и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Перед нарезкой немного остудите запеканку.

Как приготовить идеальные тыквенные маффины →

6. Запеканка из тыквы c рисом и морковью

povarenok.ru

Ингредиенты

• 250 г белого риса;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• ванилин — по вкусу;
• ½ чайной ложки соли;
• 300 г мякоти тыквы;
• 250 г моркови;
• 70 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 150 мл жирных сливок;
• 150 мл молока.

Приготовление

Отварите рис до полуготовности и остудите. Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте тыкву и морковь, натёртые на крупной тёрке, рис, растопленное масло, сливки и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда подготовленную смесь и разровняйте. Запекайте 35–40 минут при температуре 200 °C. Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим.

Как приготовить морковный торт и другие необычные, но очень вкусные десерты →

7. Запеканка из тыквы c творогом и курагой без яиц

povarenok. ru

Ингредиенты

• 200 г мякоти тыквы;
• 100 г кураги;
• 600 г творога;
• сахар — по вкусу;
• 1 чайная ложка куркумы;
• тёртая цедра апельсина — по вкусу;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, бросьте в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока варится тыква, замочите курагу в кипятке. Затем слейте воду и нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.

Выложите в миску творог, сахар, куркуму, цедру апельсина и крахмал и миксером превратите в однородную пасту. Добавьте тыкву и курагу и перемешайте.

Смажьте форму маслом, выложите туда творожную смесь и разровняйте. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 180 °C. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться. Перед нарезкой остудите.

Что приготовить из тыквы: 7 очень вкусных и полезных блюд →

8. Творожная запеканка с маком в тыкве

Ингредиенты

• 1 небольшая тыква;
• сахар — по вкусу;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• ванилин — по вкусу;
• 1 столовая ложка кондитерского мака.

Приготовление

Помойте тыкву, срежьте верхушку и удалите семечки. Выложите внутрь сахар и натрите им мякоть тыквы. Смешайте творог, яйца, ванилин, сахар и мак.

Начините тыкву творожной смесью и закройте отрезанной верхушкой. Поставьте заготовку в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение часа. Перед нарезкой остудите.

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде →

9. Запеканка из тыквы с курицей и сыром

Ингредиенты

• 700 г мякоти тыквы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Натрите тыкву и сыр на крупной тёрке, выложите в миску и соедините со сметаной. Нарежьте курицу средними кусочками и приправьте солью и специями.

Смажьте маслом форму для запекания и присыпьте её сухарями. Распределите по дну половину тыквенной смеси, сверху выложите курицу и покройте остатками тыквы. Запекайте при температуре 200 °C примерно час.

5 невероятно вкусных пирогов с курицей →

10. Запеканка из тыквы с помидорами и брынзой

Ингредиенты

• 400 г мякоти тыквы;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• несколько столовых ложек муки;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей;
• 200 г брынзы;
• 2 помидора;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки сметаны;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• молотый мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными ломтиками толщиной не более ½ см. В сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки тыквы в муке и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте сухарями и распределите по дну обжаренную тыкву. Нарежьте брынзу крупными тонкими ломтиками и выложите на тыкву. Сверху распределите тонкие кружочки помидоров.

Венчиком взбейте яйца с солью. Добавьте сметану, перец и мускатный орех или другие специи и хорошенько перемешайте.

Залейте яичной смесью запеканку и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Читайте также

👌 Запеканка из тыквы и творога, рецепты с фото

Когда было холодно, занесла тыкву с балкона в комнату. Вот уже вторую неделю кошусь на нее и думаю, что бы такого тыквенного приготовить. Решение пришло, когда я вспомнила про полкило творога в холодильнике.
 
 

Творожную запеканку я делаю каждую неделю. Не сказать, что она надоела, но потянуло меня на разнообразие. Тем более маловато 500 г творога на запеканку, да и тыкву нужно съесть.
 
Поискала рецепты. Во всех тыква кладется в творог либо сырая, натертая в терку, либо обжаренная кусочками. Решила сделать с кусочками – красиво. Но когда разрезала тыкву, увидела, что она совсем не ярко-оранжевого цвета. Так что контраста не получится. Тогда я решила поэкспериментировать и положить тыкву  в творог в виде пюре.
 
Для творожно-тыквенной запеканки я взяла:
 
500 г творога
500 г очищенной тыквы

4 яйца
0,5 ст. сахара
3 ст. л. манной крупы
2 ст. л. сметаны
Немного сливочного масла и манной крупы для смазывания и посыпки формы для выпечки.
 
Сложность: легко.
 
Время приготовления: 1, 5 часа.
 
Ход работы
 
Сначала я очистила полукилограммовый кусок тыквы от семян и кожи.
Нарезала крупными кусками.

 
Поставила варить.

 
Тем временем соединила творог, сахар и яйца. 

 
Взбила в однородную массу блендером.

Добавила манку и перемешала.

Манке лучше дать немного набухнуть, и я занялась тыквой. Откинула куски вареной тыквы на дуршлаг. Кстати, сварилась она очень быстро, минут за 5-7.

 
Измельчила в пюре опять же блендером.

 
Смешала тыквенное пюре с творогом.

 
Форму смазала сливочным маслом и обсыпала манкой. На запеканку я всегда так делаю. Манка вбирает лишнюю жидкость и не дает запеканке прилипнуть.

Выложила творожно-тыквенную массу в форму и поставила в духовку, разогретую до 190 градусов на 1 час. 

Сразу смазывать сметаной верх не стала, так как масса получилась жидковата.
Сделала это за 10 минут до окончания выпекания. Подрумянила запеканку верхней горелкой и вынула из духовки.

После того как запеканка немного остыла, мы снимали пробу. Ели со сметаной, а когда остыла — просто чаем. Понравилось даже мужу, который тыкву не очень любит.

 
Попробуйте и вы приготовить такую запеканку — вкусно и полезно, и для взрослых, и для детей. Приятного аппетита! 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Запеканка из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (45 рецептов запеканки из тыквы)

Творожно-тыквенная запеканка с маком 4.3

Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Творожная запеканка в тыкве 4.6

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2017

Тыква с молоком, запеченная в духовке 3.4

Замечательный десерт из тыквы и сладкого молока. В болгарской кухне его можно встретить под таким названием — «Тиква печена в мляко». Читайте рецепт, расскажу, как приготовить тыкву с молоком! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.09.2018

Простая запеканка из тыквы 3.7

В чем преимущество этой яркой запеканки? Готовится легко, быстро, получается вкусно и сытно! Тыква, сельдерей, ветчина запекаются в легком облачке из смеси сливок и яиц под румяной сырной корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.09.2018

Рецепт запеканки из тыквы 4.8

И снова на кухне моя любимая тыква! Такая солнечная, сладкая и мягкая. Из неё я много раз готовила яркие блюда, как и сытные, так и сладкие. В этот раз выбор пал на второй вариант. Вот что получилось! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.12.2018

Запеканка с тыквой и творогом 4.7

Запеканка из тыквы с творогом — нежный, полезный и вкусный десерт для взрослых и детей. В сезон тыквы обязательно воспользуйтесь этим солнечным даром природы. Итак, готовим запеканку! …далее

Добавил: Зоя Шунина 30.10.2019

Запеканка из тыквы с манкой 3.6

Ищите рецепт вкусной и полезной выпечки? Тогда аппетитная и яркая запеканка из тыквы с манкой — это именно то, что вам нужно. Ее с удовольствием едят как взрослые, так и детки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2014

Запеканка из тыквы в мультиварке 3.6

О пользе тыквы знают все. Поэтому в сезон этого замечательного продукта готовим запеканку с тыквой. Нежная, оранжевая запеканка подойдет взрослым и детям на завтрак или полдник. …далее

Добавил: Dashuta 24.01.2020

Порционные мини-запеканки с тыквой 3.3

В детстве я ненавидела тыкву. Она мне казалась слизкой и какой-то непонятной по вкусу. Но с возрастом моё отношение к этому яркому овощу изменилось. И я стала часто использовать его в рецептах. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.01.2017

Запеканка «Отжатая тыква» 3.0

В Америке блюда с тыквой – это неотъемлемая часть Дня Благодарения (есть у них такой праздник). У нас же она – это универсальный продукт. Поделюсь рецептом, как приготовить запеканку «Отжатая тыква». …далее

Добавил: Антон Сорока 31.10.2017

Тыква в стиле десерта 3.3

Сезон тыквы в самом разгаре, и вы хотите сделать что-нибудь вкусненькое и оригинальное? Предлагаю вам классную идею, как приготовить тыкву в стиле десерта. Чудесный вариант для семьи и встречи гостей! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.11.2017

Запеканка из тыквы с творогом в духовке 3.4

Нежная творожная запеканка с тыквенной прослойкой станет отличным десертом к чаю или кофе. Предлагаю попробовать самим приготовить запеканку из тыквы с творогом в духовке по нашему рецепту! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.11.2015

Тыква с курицей 5.0

Чтобы разнообразить свое меню, предлагаю вам попробовать это интересное блюдо. Я покажу, как приготовить тыкву с курицей, ароматными специями и потрясающей сырной корочкой. Попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.10.2018

Хлебный пудинг из тыквы 5.0

Осень — пора сбора тыквы, самое время готовить из нее разные вкусные блюда. Предлагаю приготовить сладкий, ароматный хлебный пудинг с тыквой.

Он понравится всем сладкоежкам и любителям блюд из тыквы. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.10.2017

Картофельная запеканка с тыквой и сметаной 4.5

Любите простые, недорогие и аппетитные блюда? Тогда вот вам идея, как приготовить картофельную запеканку с тыквой и сметаной. Чудесное сочетание вкусов, нежнейшая заливка и хрустящая сырная корочка. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.12.2016

Тыквенная запеканка с сыром 3.7

Тыква хорошо сочетается с другими продуктами. С ней можно приготовить как сладости, так и блюда на закуску. Например, великолепную запеканку с сыром. …далее

Добавил: Саша Кружко 03.11.2010

Тыквенная запеканка 3.5

Осень – сезон вкусного и полезного овоща тыквы. Так что обязательно включайте в свой рацион блюда с тыквой. Вот простой рецепт, как приготовить сытную вкусную тыквенную запеканку. Будьте здоровы! …далее

Добавил: Елена Соколова 25.05.2011

Запеканка из тыквы с творогом 3.7

Не знаете, как сделать вкусный и полезный завтрак? Тогда вот вам один замечательный вариант — запеканка из тыквы с творогом. Аппетитная, ароматная она нравится не только взрослым, но и детям. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2014

Постная запеканка из тыквы 4.3

Предлагаю вам опробовать один из рецептов постной запеканки из тыквы, которая получается очень нежной и вкусной.

А при использовании формочек в виде зверушек, она способна привлечь внимание детей. …далее

Добавил: Елена Alex 29.03.2016

Овсянка с тыквой 3.9

Перед вами идеальное сочетание пользы и вкуса в одном блюде. Для взрослых и детей такой рецепт приготовления овсянки с тыквой станет настоящей находкой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.10.2015

Яблочно-тыквенный пудинг 3.0

Диетическое блюдо из тыквы и яблок — для тех, кто следит за своей фигурой! Такой пудинг совершенно некалорийный (примерно 95 ккал.) и очень нежный по консистенции. Рекомендую выпечку к чаю или кофе! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.09.2016

Запеканка из тыквы и яблок 4.1

Запеканка из тыквы и яблок — красивый и очень полезный десерт. Я точно знаю, что многие не любят или не привыкли есть тыкву, а в запеканке к тыкве нет никаких претензий. Просто, вкусно и питательно! …далее

Добавил: Galate 31.01.2015

Запеканка из лапши с тыквой 3.8

Отличное простое блюдо, которое можно подать или на завтрак, или на обед, или на ужин. На основе этого рецепта вы можете приготовить сладкий или соленый вариант запеканки. Блюдо и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.01.2017

Творожная запеканка с тыквой 3.5

Этот простой рецепт творожной запеканки с тыквой понравится всем любителям полезных, вкусных и при этом недорогих десертов, которые можно готовить как на праздник, так и на каждый день! Попробуйте! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 26.05.2014

Пирог тыквенный с творогом 4.6

Несмотря на то, что в этом рецепте много ингредиентов, приготовить пирог по этому рецепту очень легко и просто! Этот пирог чем-то похож на чизкейк, но, поверьте: он даже вкуснее чизкейка! …далее

Добавил: Татьяна Перова 07.06.2017

Сладкая тыквенная запеканка 5.0

Хотите удивить своих близких неожиданным сладким блюдом к чаю? Тогда вам понадобится неординарный рецепт. Он поможет вам посмотреть на домашнюю выпечку по-новому. Очень вкусно, обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.10.2018

Миндально-тыквенный пирог 5.0

Выпечка с тыквой — это всегда ароматно, аппетитно и действительно очень вкусно. Хотите попробовать обалденный пирог? Обратите внимание на этот несложный, но очень интересный рецепт. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.10.2017

Творожная запеканка с тыквой и маком 5.0

Если вам по душе довольно неожиданные сочетания ингредиентов в десертах, тогда не проходите мимо этого рецепта. Нежная, тающая во рту запеканка, дополненная маком и яркой тыквой — удивительно вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.10.2017

Запеканка из тыквы 4.2

Запеканка из тыквы — волшебное блюдо. Если Вы предвзято относитесь к этому плоду, то даю гарантию, вы просто не знаете, как ее правильно приготовить. Читайте и учитесь! …далее

Добавил: Павел 07.08.2013

Тыквенная запеканка «Цветок лотоса» 3.8

Тыквенная запеканка «Цветок лотоса» станет украшением любого праздничного стола. Если вы хотите приятно удивить своих гостей, попробуйте рецепт приготовления тыквенной запеканки «Цветок лотоса». …далее

Добавил: Mengrel12 05.06.2014

Творожно-тыквенная запеканка «Зебра» 5.0

Не знаете куда пристроить кусочек тыквы? Предлагаю сделать выбор в пользу вкусной и полезной запеканки. Только посмотрите на этот солнечный, нежный кусочек — устоять невозможно! …далее

Добавил: Натали 06.02.2020

Тыква, запеченная с яйцами 5.0

Тыква, запеченная с яйцами — блюдо, которое я чаще всего подаю в качестве гарнира к мясным блюдам, но иногда готовлю и как основное блюдо, когда хочется чего-то легкого на обед или ужин. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.03.2019

Запеканка с тыквой, творогом и манкой 4.0

Домашняя творожная выпечка самая вкусная и полезная. Предлагаю рецепт запеканки с тыквой и миндальными орешками. Получается очень нежная и аппетитная запеканка, идеально для детского меню. …далее

Добавил: Natali 09.01.2020

Пирог с тыквой, мёдом и орехами 5.0

В сезон тыквы хочется разнообразия, поэтому советуем вам посмотреть, как приготовить пирог с тыквой, мёдом и орехами на песочном тесте. Это вкусная и полезная выпечка с приятным ароматом. …далее

Добавил: Татьяна Перова 01.03.2018

Суфле из тыквы 5.0

С приходом осени яркая тыква появляется практически на всех прилавках овощных магазинов и так хочется из нее что-то приготовить. Какое у вас любимое блюдо из тыквы? Я поделюсь рецептом суфле! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.09.2019

Запеканка из тыквы с черносливом 5.0

Простое, полезное и сытное блюдо. Подойдет и для повседневного меню, и для постного стола. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.09.2020

Тыква, запеченная с творогом и изюмом 1.0

По этому рецепту получается не просто запеченная тыква, а запеканка из тыквы и творога с изюмом. Пикантный, полезный и вкусный десерт! Знакомьтесь с рецептом и порадуйте себя изысканным блюдом. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 03.10.2018

Диетическая тыквенная запеканка 4.2

Готовим диетическую тыквенную запеканку. Она получается достаточно низкокалорийной, потому что в составе нет сахара. На вкус нежная, сочная и в меру сладкая. Подойдет для завтрака и полдника. …далее

Добавил: Катерина 16.07.2020

Запеканка из курицы и тыквы 5.0

Если вы еще не готовили такую запеканку из тыквы и курицы, обязательно берите на заметку. Получается невероятно вкусно и нежно, понравится всем. Сочетание нежной тыквы и куриного филе изумительно! …далее

Добавил: Kamenevaa 11.09.2020

Макаронная запеканка с сыром и тыквой

Сегодняшний рецепт обрадует любителей тыквы, ведь я предлагаю приготовить макаронную запеканку с сыром и, непосредственно, с тыквой. Будет вкусно! …далее

Добавил: Ира Cамохина 30.08.2018

Творожная запеканка с тыквой и творогом рецепт с фото, пошаговое приготовление на Webspoon.ru

Готовим творожную запеканку с тыквой

У многих дачников часть не переработанного урожая хранится дома до самой весны: в ларе картошка с морковкой, в связках на кухне — лук и чеснок, а под кроватью — пузатые жёлтые тыквы. Если вы ещё не перевели их на маски и светильники для празднования Хеллоуина, то самое время вспомнить об этом полезном и вкусном продукте, и приготовить творожную запеканку с тыквой и апельсиновой цедрой. Если некоторые из членов вашей семьи морщатся только при упоминании об этом овоще, то приготовьте запеканку когда никого не будет дома. Не говорите уплетающим за обе щеки домочадцам, из чего сотворен сей шедевр, пока они не съедят хотя бы по кусочку и не попросят добавки. Вот тогда и сообщите, что творожная запеканка — с тыквой, а они её вроде как не любят.

Наверняка вам уже приходилось готовить творожные запеканки с различными наполнителями — бананами, ананасами, изюмом, курагой. Каждая из них обладает своим неповторимым вкусом. Творожная запеканка с тыквой также может найти своих почитателей, надо только попробовать приготовить её. Если вы не причисляете себя к любителям покопаться на грядках, и под вашей кроватью можно найти только тапочки, то тыкву сейчас можно найти и в магазине, и на рынке.

Как приготовить «Творожная запеканка с тыквой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления запеканки возьмём творог жирностью 15-20 %, сметану, яйца, сахар, манную крупу, тыкву и апельсин.

Шаг 2 Ссылка

В глубокой миске соединить сахар, творог и яйца — перемешать всё в однородную массу.

Шаг 3 Ссылка

Затем добавить сметану и манную крупу и ещё раз перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Снять цедру с 1 апельсина, а тыкву натереть на мелкой тёрке.

Шаг 5 Ссылка

Добавить тыкву и апельсин в тесто и всё перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Форму для выпекания (диаметром 20-22 см) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, затем вылить тесто.

Шаг 7 Ссылка

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45-60 минут до румяной корочки.

Запеканка из тыквы

Вступление

Домашняя запеканка из тыквы – вкусный и несложный в приготовлении десерт с небольшим количеством ингредиентов. Основа его – тыквенная мякоть, слегка отваренная или запеченная. Для скрепления ингредиентов используются яйца, а с плотностью готового десерта отлично справляется пшеничная мука или манка. По желанию, сладость в блюде можно менять в широких пределах.

Как правило, для приготовления запеканок используют пюре из овощей или фруктов, мелко растертый творог. Впрочем, есть блюда, в которых ингредиенты достаточно крупные – мусака, различные лазаньи или пирог из макарон. Но, основной принцип приготовления – это всегда смешивание основного ингредиента со связующими компонентами. Часто, чтобы получить красивую корочку, верх смазывают яйцом или посыпают сыром.

Типичный ингредиент для связывания основы для запеченных блюд – яйца. Они отлично скрепляют любые компоненты, будь то макаронные изделия, овощное пюре или мясной фарш. Иногда используется твердый сыр. При использовании измельченных до состояния пюре овощей, запеченные блюда получаются очень нежными, даже желеобразными. Поэтому, в таких случаях в смесь добавляют муку, манку или крахмал.

Использование тыквы в качестве основного компонента для блюда – достаточно популярно. Тыква недорогой и распространенный овощ. Он доступен большую часть года и отлично хранится. Часто можно найти зрелые плоды с красивой оранжевой мякотью и очень сладкие. Есть сорта с особыми вкусовыми свойствами, из них получаются отличные цукаты и десерт из тыквы.

Как выбрать тыкву для десерта

Постарайтесь купить овощ очень зрелый, без признаков терпкости. Желательно, чтобы мякоть была сладковатой и твердой. Кроме того, красивый оранжевый цвет отразится на внешнем виде — запеканка из тыквы получится яркой.

Чтобы получить однородное пюре из твердой тыквы, ее надо очистить и немного отварить. Как вариант, запечь до состояния, при котором массу легко измельчить в пюре. Далее в пюре надо добавить ароматизаторы – чаще всего ваниль, сахар и яично-молочную смесь. Чтобы получить более плотный десерт, надо использовать манку или обычную пшеничную муку. Готовая масса достаточно жидкая. В процессе термообработки она «схватывается» за счет присутствия яиц. Мы с дочкой решили готовить запеканку с нежной желейной консистенцией, поэтому связующих ингредиентов было не очень много.

Тыквенная запеканка с манкой

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога recept-menu.ru. Сейчас в разгаре один из самых любимых моих сезонов – сезон тыкв. Сладкие, ароматные, яркие – они просто идеальны для всевозможных кексов, тортов и запеканок. Одним из фаворитов выпечки в такое время у меня и у моих друзей признана тыквенная запеканка с манкой – нежная, сочная и абсолютно несложная. Ничуть не сложнее приготовления обычного манника – пирога без муки.

Приготовление этого десерта невозможно без следующих продуктов:

• 700 г тыквы;
• примерно 1/2 стакана манной крупы;
• 2 крупных куриных яиц;
• 100 г сахара;
• 1/3 ч. л. соли;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. изюма.

Как приготовить тыквенную запеканку

На весь процесс мы затратим 45 минут. Из этого количества продуктов получается 5 порций. То есть быстро и вкусно накрыть стол к семейному чаепитию или даже посиделкам с близкими друзьями сможет каждый!

Чтобы приготовить наш десерт с тыквой и манкой, сначала нужно разобраться непосредственно с тыквой. Хорошенько её моем в тёплой воде, очищаем кожуру, удаляем семечки и волокнистую часть мякоти. Нарезаем на удобные кусочки и трём на крупной тёрке.

Теперь вбиваем яйца, сахар и соль. Всю эту массу тщательно вымешиваем. Кстати, яйца с сахаром можно взбить отдельно и уже потом соединить их с тыквой – так наша запеканка будет более воздушной.

Добавляем около 5 столовых ложек манки к тыквенно-яичной смеси и перемешиваем. Забываем про всю эту красоту минут на 5-10, чтобы манка немного набралась влаги и разбухла.

Вливаем растительное масло. Вообще для выпечки лучше брать такое масло, у которого не будет ярко выраженного вкуса, иначе очень высока вероятность, что это плохо скажется на результате. Хотя, если вкус и аромат масла очень нравится и хорошо сочетается с десертами, то можно попробовать. К примеру, интересные нотки тыквенной запеканке с манкой придаст кунжутное.

А сейчас нужно всыпать оставшуюся манную крупу и хорошо всё вымесить. Внимательно следим за количеством манки – её должно быть столько, чтобы смесь не была ни слишком жидкой, ни чересчур густой. Особенно нежелателен перебор – готовая запеканка в таком случае будет очень плотной.

Смазываем форму для выпечки растительным маслом и посыпаем её изюмом. Предварительно изюм лучше ошпарить кипятком и, конечно же, хорошо промыть проточной водой.

Выливаем в форму тесто – теперь оно готово к отправке в разогретую духовку. Оптимальная температура для выпекания – 180 градусов.

Находится наша запеканка из тыквы с манкой в духовке чуть более получаса, но не меньше! Достаём из духового шкафа тогда, когда сверху образуется аппетитная золотистая корочка. Тест с зубочисткой тоже будет не лишним.

Как видим, всё очень просто и быстро! Осталось только хорошо остудить и тыквенная запеканка с манкой полностью готова! Любое варенье или сгущенное молоко и даже обычная сметана, добавленные в небольшом количестве, только дополнят и улучшат изумительный вкус блюда.

Творожная запеканка с тыквой в духовке: рецепт с фото

Наверное, в каждой семье есть свои секреты приготовления запеканки из творога, помогающие сделать ее пышной и сочной: с мукой или манкой, с разрыхлителем или без, с сухарями, а некоторые готовят ее даже с сырым картофелем! Но есть еще один способ сделать творожную запеканку просто восхитительной, чрезвычайно нежной и сочной – это приготовить ее с тыквой!

Тыква влияет на творожную массу как-то по-особенному чудесно: в готовом блюде она особенно не ощущается, но придает ему легкость, свежесть, сочность и пышность, а также приятный цвет. В духовке такая запеканка поднимется очень сильно – так сильно, что это напомнит вам тыквенное суфле. Уже после того, как запеканка будет готова, она опустится, но останется такой же невесомой и нежной.

Этот рецепт понравится вам еще и тем, что результат оценят даже те, кто абсолютно отказывается есть тыкву – все благодаря очень деликатному, практически неощутимому тыквенному вкусу.

Ингредиенты

• 300 граммов творога
• 200 граммов мякоти тыквы
• 3 яйца
• 50 граммов манной крупы
• 60 граммов сахара
• 50 граммов молока
• ванилин
• сливочное масло для смазывания форм

Выход готового продукта: 4 порции

Как приготовить творожную запеканку с тыквой в духовке

Готовится такая творожная запеканка чрезвычайно легко и просто. Для начала нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками и запеките ее в микроволновой печи до мягкости. В зависимости от конкретной тыквы и вашей микроволновки на это уйдет примерно 5 минут.

Когда тыква будет готова, при помощи блендера превратите ее в однородное гладкое пюре.

Отставьте тыкву в сторону и приступайте к приготовлению творожной основы. Смешайте творог, сахар и манную крупу. Тщательно перемешайте массу.

Затем влейте к творогу молоко и вбейте все яйца.

Пробейте творожную массу блендером до гладкости и однородности.

Добавьте в основную массу тыквенное пюре.

Тщательно перемешайте, чтобы пюре хорошо разошлось.

Порционные формы или одну большую щедро смажьте сливочным маслом.

Разлейте творожную массу по формочкам.

Творожную запеканку с тыквой следует выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Для порционных форм время выпечки составит около 35 минут, а для большой запеканки потребуется немного больше – 45-50 минут. Запеканка должна хорошенько зарумяниться.

Достав запеканку из духовки, можно сразу же ее подавать, но лучше дать ей немного остыть, чтобы она не была обжигающе горячей. Подавайте блюдо со сметаной и медом.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Рецепт тыквенной запеканки | Все рецепты

НЯМ НЯМ НЯМ! Очень хорошо и так просто! Я думал, что это будет слишком сладко для гарнира, но это не так. Это было идеально! Я использовала свежеиспеченную тыкву и вместо 1/2 ц. самоподнимающаяся мука, я использовала: 1/2 гр. универсальная мука плюс 1/2 ч. л.разрыхлитель, 1/4 ч. соли, и 1/8 ч. пищевая сода, как указано в моей поваренной книге Better Homes. Мы будем наслаждаться этим еще много раз!

Это было совершенно фантастично! Я полностью выполнил рецепт, за исключением того, что заменил самоподнимающуюся муку универсальной мукой, так как она была у меня под рукой. Я следовал инструкциям по обзору Shana4105 и использовал: 1 / 2c. универсальная мука плюс 1/2 ч. л. разрыхлитель, 1/4 ч. соли, и 1/8 ч. пищевая сода. У всех были секунды и трети, даже у моего самого придирчивого ребенка. Он сладкий, и я мог видеть, что для многих это скорее десерт, но он добавил правильный баланс сладкого с острым блюдом. В общем, простой, необычный и вкусный способ использования тыквы.

Я даю очень мало 5 звезд, и это блюдо было потрясающим! Это нечто иное, чем традиционные праздничные блюда, но в то же время полна тыквенной вкусности.На вкус он был немного сладковатым, поэтому в следующий раз я попробую немного меньше сахара. Подается с жареной курицей и брокколи с розмарином и шалфеем. Дети не могли насытиться — это была отличная взятка, чтобы заставить их съесть брокколи! Это будет регулярно появляться на моем обеденном столе, особенно в праздничные дни. Спасибо за рецепт!

Это чертовски хорошо.И хорошо поддается заменам. У меня не было сгущенного молока, поэтому я использовал банку сгущенного молока с сахаром и просто исключил сахар. До сих пор я не осознавал, что рецепт требует самоподнимающейся муки. Я использовал обычный небеленый универсал, и получилось отлично. Не отмерял тыкву, просто использовал банку на 15 унций. Держу пари, что вы можете даже добавить 1/4 стакана яблочного пюре и 1/4 стакана масла для масла и добавить еще несколько традиционных специй для тыквенного пирога, если вам это подходит.Небольшой совет, это очень вкусно, но сладковато для гарнира. Может, хочется немного сократить сахар на ужин. Как бы то ни было, он отлично подходит для завтрака. Всем троим моим детям это понравилось.

Тот факт, что один рецензент сделал это как тыквенный пирог, а другой подавал его с курицей и брокколи, указывает на случай ошибочной (или, скорее, запутанной) идентичности.Правда в том, что этот рецепт достаточно универсален. Я предпочел гарнир, а не десерт, поэтому я использовал только 1/4 с. Коричневого сахара. Я также заменил 1/4 стакана масла на 1/4 стакана яблочного пюре, чтобы оно было немного полезнее. Затем я поставил его в духовку, пока готовил остаток ужина — очень просто! Он получился влажным и пушистым (предупреждение: пушистость не переносится на следующий день) с достаточным количеством сладости, чтобы подавать к ужину. Для большего ощущения десерта я могу использовать до 1/2 ц сахара — тыквенное пюре само по себе сладкое.А можно посыпать зефиром или вкусняшкой со взбитыми сливками!

Я попробовал это, как написано, и моя семья подумала, что все в порядке. Хотя это определенно что-то вроде десерта. Ничего, что я бы подал с ужином.Поразмыслив, я попробовал еще раз, но со своей особенностью: сначала я съел консервированную тыкву и выбрал (так как сейчас Хэллоуин) свежую тыкву среднего размера. Я разрезал его пополам, вычерпал семена (конечно, оставив их для поджаривания позже), положил 2 половинки на противень с водой, достаточной для покрытия дна, и запекал их в духовке @ 350 в течение примерно 45 минут (как если делать сквош … янно, потому что это сквош). Затем, когда он был полностью приготовлен и охлажден, я быстро очистил его и бросил в миску для следующего шага.Второе: избавился от сгущенного молока. Я отчетливо почувствовал его вкус в первом блюде, да и вкус жестяной. Вместо этого я использовал 1/2 жирных сливок и 1/2 обезжиренного молока. Я также использовал 1/2 гр. сахар, без соли, 1/2 сливочного масла и еще корицы. ДЕЛИШ! Он был таким легким, воздушным и напоминал мусс! Это было божественно! Все еще не несладкий, не слишком сладкий, но в самый раз. Если вы никогда раньше не ели свежую тыкву, это отличный рецепт, чтобы попробовать ее. Вы никогда не вернетесь к консервированным продуктам!

Нам понравилось, я уменьшил сахар пополам, чтобы сделать его более полезным, и все равно было восхитительно.Моему придирчивому 4-летнему ребенку даже понравилось, что оно быстро исчезло. К тому же тыква так полезна для вас, как много витаминов. Сделаю снова и скоро.

Это было слишком сладко для гарнира, поэтому я подаю его теплым / комнатной температуры с небольшим количеством взбитых сливок на десерт.Вероятно, он также хорошо подойдет для приготовления отдельных блюд / формочки. Я часто делаю это из мускатной тыквы, а иногда использую специю для тыквенного пирога вместо корицы. Это хранитель

Это было здорово, но я изменил его, чтобы сделать более полезным, уменьшив сахар до 1/3 стакана и сливочное масло до 1/4 стакана.Я также удвоил количество муки, так как другие твердые вещества были уменьшены.

Тыквенная запеканка с коричным коричневым сахаром и пеканом

Рецепт тыквенной запеканки с корицей, коричневым сахаром и орехами пекан

Каждую осень собираем тыкву с огорода, тыквенный сахарный пирог. Некоторые идут на крыльцо для украшения, другие вырезают на Хэллоуин, но большая часть всего идет на кухню, чтобы превратить ее в тыквенное пюре.Мы получаем так много, что мне трудно все это использовать. Я могу съесть тыквенный пирог столько раз, прежде чем сам превращусь в тыкву. 🙂

Запеканки — отличный способ израсходовать то, что у вас есть. В этом рецепте используются 2 чашки пюре, поэтому я замораживаю пюре размером с целую пинту.

Эта запеканка сладкая, как запеканка из сладкого картофеля, поэтому я обычно выбираю одну из двух для гарнира из сладкой запеканки. Я думаю, что следующая тыквенная запеканка должна быть с беконом и более пикантной….ммммм, до следующего раза !!

Стоимость изготовления этого рецепта.

Этот рецепт был адаптирован из онлайн-блога Blessed Beyond a Doubt. Все изображения и текст являются моими собственными и оригинальными для One Acre Vintage Homestead — Pumpkin Patch Mountain Homestead. Пожалуйста, обратитесь к нашей странице отказа от ответственности для получения дополнительной информации о нашей политике обмена рецептами.

Распечатать рецепт

Тыквенная запеканка с корицей Пекан Штрейдель

Измените скучную запеканку из сладкого картофеля на восхитительную тыквенную запеканку с ореховой начинкой из коричневого сахара.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 25 минут

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: праздничные рецепты, домашние рецепты, рецепт гарнира, День благодарения

Порций: 8 порций

калорий: 457 ккал

Стоимость: 1,20 доллара за порцию

Ингредиенты

• 2 стакана тыквенного пюре… [2,50 доллара]
• 2 больших яйца… [0,46 доллара]
• 1 чайная ложка. ваниль… [$ 0.70]
• 1 кусок сливочного масла… [1,00 $]
• ½ стакана молока… [0,12 доллара]
• ½ стакана жирных сливок… [0,58 доллара]
• ½ чайной ложки. приправы для тыквенного пирога… [$ 0,15]
• ¼ ч. разрыхлитель… [0,02 доллара]
• 1 стакан муки общего назначения… [0,23 доллара]
• 1 стакан коричневого сахара… [0,47 доллара]
• 1 ст. корица… [0,12 доллара США]
• 1 стакан орехов пекан… [3,24 доллара США]

Инструкции

• Взбить тыкву, яйца, ваниль, ½ сливочного масла (топленого), молоко, жирные сливки и специи для тыквенного пирога до однородной массы.

• Добавьте ½ стакана универсальной муки и разрыхлителя и снова перемешайте. Вылить в смазанную маслом форму для запекания 8 × 8.

• В миске смешайте оставшуюся муку, коричневый сахар, корицу и масло (холодное) руками в течение примерно 2 минут или пока смесь не станет рассыпчатой ​​и влажной.

• Добавьте смесь орехов пекан и крошку поверх тыквенного пюре в форму для запекания. Накройте крышкой и запекайте при температуре 400 ° F в течение 30 минут.

Заметки

Автор : Дженнифер Адаптировано из онлайн-блога Blessed Beyond a Doubt.Все изображения и текст являются моими собственными и оригинальными для One Acre Vintage Homestead — Pumpkin Patch Mountain Homestead. Стоимость рецепта : около 9,59 долларов за гарнир из запеканки 8 x 8 или около 1,20 доллара за порцию.

Питание

Калорий: 457 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 6 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 145 мг | Калий: 305 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 30 г | Витамин А: 10212 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 115 мг | Железо: 3 мг

ПРОВЕРЬТЕ ПОДОБНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖНО НАСЛАДИТЬСЯ!

Тыквенная запеканка | Веганский.io

Когда дело доходит до легких здоровых блюд, запеканки берут цену. Мы не стесняемся проявлять к ним свою любовь и признавать, что запеканки занимают особое место на vegan.io. У нас есть рецепт тыквенной запеканки, чтобы понять, почему.

Как мы уже говорили, запеканки очень легко приготовить, и они очень практичны, когда пришло время накормить толпу. Ночь запеканки — это обычное дело для дома, и мы все это любим. Вот почему я стараюсь придумывать разные рецепты, такие как эта тыквенная запеканка, чтобы время от времени что-то перемешивать.

Обычно мои рецепты запеканки — это просто связка овощей, брошенных в блюдо, и все готовится в духовке. Для этой тыквенной запеканки нам нужно обжарить некоторые овощи перед тем, как выложить их в форму для духовки. Все овощи будут приготовлены должным образом, и вкус будет намного лучше.

Тыква — звезда этой запеканки. Вы можете использовать любой вид, который вам больше нравится, или тот, который вам легко доступен. Ее нужно хорошо вымыть и нарезать как можно тоньше.Но будьте осторожны, кожа может быть довольно толстой, и ее трудно разрезать, поэтому будьте очень осторожны и попробуйте использовать лучший нож, который у вас есть.

Любая тыква — один из моих любимых овощей. Каждый раз, когда я добавляю этот овощ в свои рецепты, он получается таким трогательным и успокаивающим. Думаю, поэтому мы так любим эту тыквенную запеканку.

Лично я люблю тыкву еще и потому, что она полезна для здоровья. Из него вы получаете так много антиоксидантов, витаминов и минералов. Поэтому, если у вас есть дети, вы всегда можете положиться на тыкву, чтобы включить в свой рацион полезные овощи.

Мне удалось украсть немного шпината в этой тыквенной запеканке. Я хотел сделать его более полезным и добавить в него порцию темно-листовой зелени. Тыква и ее аромат отвлекут всех, все эти придирчивые едоки никогда не узнают!

Нам нужен только соус, чтобы связать все овощи вместе. Соус — вот что действительно делает это блюдо и придает сливочную текстуру нашей восхитительной тыквенной запеканке. Его очень легко приготовить, просто смешайте все ингредиенты и вылейте его поверх овощей.

Я собирался добавить в соус веганский сыр, но вместо этого решил сделать его с нуля. Веганский сыр становится все легче найти, но есть места, которые все еще не отстают.

Я хотел продемонстрировать, что мы не упускаем из виду, если не можем найти эти варианты в магазине. В этом случае аромат жареных орехов заменяет потребность в веганском сыре, а все ингредиенты, которые мы используем, придадут нам приятную кремообразную текстуру, которая нам нужна.

Это все, что вам нужно для этой красивой тыквенной запеканки! Присыпанные сверху семечки подсолнечника сделают его еще красивее.Дайте ему приготовиться и приготовьтесь к еще одному потрясающему ужину! Мне нравится этот рецепт, также попробуйте нашу Легкую запеканку из сладкого картофеля с капустой.

Нажмите здесь, чтобы узнать, как приготовить веганскую запеканку из тыквы и шпината.

Тыквенная запеканка | Тыквенно-сладкая запеканка

Делимся заботой!

Тыквенная запеканка — сладкий тыквенный пудинг на тыквенном пюре. Он готовится на медленном огне в духовке вместе с крошкой, пока не затвердеет, и запекается до золотистого цвета.

Это даже не осенний сезон, это почти зима даже тогда, почему я публикую осенние рецепты. Надеюсь, это звучит у вас в голове. Собственно, я сделал это во время Дня благодарения в этом году. Но я дождался и выложил на наш бакетон.

Интересно, что такое Бакетон. Прокрутите вниз до публикации и отметьте 😉

.

Каждый год в осенний сезон я буду полон решимости публиковать несколько рецептов тыквы. Как-то скучаю по нему. Но в ноябре этого года у нас была поездка в Бангалор, и на обратном пути в Ченнаи я увидел несколько свежих тыкв.Как я буду скучать .. Я схватила две хорошие золотые тыквы. И я готов полакомиться этим.

Первое, что я сделал, это большую партию тыквенного пюре и заморозил. С тех пор пробую рецепты, которые долго были в голове. Раньше я выкладывал Тыквенный хлеб , а сегодня Тыквенная запеканка. Другие рецепты для подражания.

А теперь давайте посмотрим, как приготовить тыквенную запеканку.

Перейти к:

Что такое запеканка

Запеканка — это блюдо, которое медленно готовится в духовке.Снова запеканка — это название сосуда. Это большая глубокая миска или сковорода, обычно используемая в духовке для приготовления пищи. Мы используем одну и ту же сковороду как для подачи, так и для сервировки.

Запеканка часто бывает острым блюдом. В нем может быть какой-то белок, например мясо или даже овощи с сыром. Но в наши дни становится все популярнее и сладкая запеканка.

Особенно в дни благодарения запеканка или пироги обязательно присутствуют на столе.

Подготовительные работы

• Нам понадобится тыквенное пюре.можно использовать как самодельную, так и магазинную ветку. Если вы используете домашнее приготовление, держите его наготове.
• У меня есть подробный пост о том, как приготовить h тыквенное пюре омамед, посмотрите, чтобы приготовить вашу партию.
• Нам нужно мягкое масло комнатной умеренной температуры. Так что держите его вне холодильника от 20 до 30 минут. Не более того.
• Смажьте запеканку сливочным маслом и держите наготове.

Ингредиенты для запеканки из тыквы

Тыквенное пюре

Тыквенное пюре — душа запеканки.Всегда используйте консервную банку хорошего качества. Если вы используете домашнее пюре, используйте свежее пюре с меньшим содержанием влаги.

Порошок аррорута

Порошок арроуроута является основным загустителем. Это обязательный ингредиент. Поскольку мы не добавляли яиц, нельзя пропустить порошок аррорута. Однако мы можем заменить порошок Arrowroot кукурузным крахмалом.

Вместо 1 столовой ложки порошка Стрела можно добавить 2 столовые ложки кукурузной муки.

Приправы порошки

Тыквенные специи всегда добавляют блюду пикантность.Я добавляю порошок корицы и мускатного ореха почти во все блюда из тыквы. Аромат, который он дает в сочетании с тыквой, доставляет удовольствие. Мы также можем использовать порошок гвоздики. Мы также можем использовать вместо него порошок пряностей из магазинной тыквы.

Сливочное масло

Сливочное масло придает запеканке красивый глянцевый вид, поэтому оно определенно добавляет или улучшит блюдо. Используйте мягкое несоленое масло комнатной температуры.

Топпинг для крошки

Начинка для крошки обычно состоит из масла, муки и сахара.. Затем мы используем орехи для хрустящей корочки. Крошка вместе с тыквой — это вкусное наслаждение. Не стесняйтесь настраивать орехи в соответствии с вашими предпочтениями и доступностью. Я использовал миндаль и фисташки.

Советы по приготовлению идеальной запеканки

При какой температуре нужно готовить запеканку?

Запеканка — это блюдо медленного приготовления, которое мы будем готовить минимум 1 час. Сначала запекайте тыквенный слой, пока он почти не застынет, а затем запекайте вместе с крошкой.

Как узнать, готова ли запеканка?

Вся запеканка будет установлена. Жидкости не будет. Запеканка будет густой и застынет, как только она будет идеально приготовлена. Попробуйте использовать для запекания стеклянную запеканку. С этим легко проверить степень готовности.

Как приготовить тыквенную запеканку, с рисунком

1) В миску добавьте тыквенное пюре и коричневый сахар.

2) Затем добавьте порошок корицы и порошок мускатного ореха.

3) Также добавьте ванильный экстракт, молоко и муку тапиоки или аррорута.С помощью ручного блендера взбейте все, пока оно не станет кремообразным и хорошо перемешано.

4) Смажьте 5-дюймовую круглую запеканку сливочным маслом. К этому добавить приготовленное тесто. Разогрейте духовку до 180 ° C и выпекайте при 180 ° C около 30 минут или пока смесь не станет немного густой. 5) Пока он запекается, приготовим начинку из крошки. В другую миску добавить муку и мягкое масло.

6) Пальцами растереть муку и масло так, чтобы они стали похожи на зерно.

7) Затем добавьте коричневый сахар, порошок корицы, разрыхлитель и орехи.

8) Все соединить и держать наготове.

9) Через 30 минут выньте запеканку из духовки. Добавьте приготовленную начинку из крошки поверх тыквенного слоя и равномерно распределите.

10) Выпекайте еще 25–30 минут или пока верхняя корочка не станет светло-золотистой.

Предложения по обслуживанию

Делает лучший десерт на День благодарения. Идеально подходит для ужина или вечеринки.

Хранение запеканки из тыквы

Попробуйте закончить блюдо сразу после выпечки. Замораживание не рекомендуется. Однако вы можете поставить оставшуюся запеканку в холодильник на срок до 3 дней.
Вы можете собрать запеканку и заморозить ее перед выпеканием. Но не после того, как оно будет приготовлено.

Вариации тыквенной запеканки

Сладкий картофель по консистенции похож на тыкву. Тыквенное пюре можно заменить пюре из сладкого картофеля. Из него получается отличное блюдо.Кроме того, мы можем настроить начинку для крошки.

Похожие рецепты

📖 Карта рецептов

Тыквенная запеканка

Тыквенная запеканка — сладкий тыквенный пудинг на тыквенном пюре. Он готовится на медленном огне в духовке вместе с крошкой, пока не затвердеет, и запекается до золотистого цвета.

Время приготовления 20 минут

Время выпекания 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Ключевое слово: запеканка, тыква, день благодарения

1x2x3x

Состав

• 1.5 стаканов тыквенного пюре
• ¼ стакана коричневого сахара
• ½ чайной ложки порошка корицы
• ½ чайной ложки порошка мускатного ореха
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• ¼ стакана молока
• 2 столовые ложки порошка корня стрелы или кукурузной муки

Для крошки

• стакана муки
• ¼ стакана сливочного масла
• стакана коричневого сахара
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• стакана орехов Я использовал миндаль и фисташки

Инструкции

• В чашу для смешивания добавьте тыквенное пюре и коричневый сахар

• Затем добавьте порошок корицы и порошок мускатного ореха

• Также добавьте ванильный экстракт, молоко и тапиоку или мука Arrowroot.С помощью ручного блендера взбейте все, пока оно не станет кремообразным и хорошо перемешано.

• Смажьте 5-дюймовую круглую запеканку сливочным маслом. К этому добавить приготовленное тесто. Разогрейте духовку до 180 ° C и выпекайте при 180 ° C около 30 минут или пока смесь не станет немного густой.

• Теперь приготовим начинку из крошек. В другую миску добавить муку и мягкое масло.

• Пальцами растереть муку и масло так, чтобы они стали похожими на зерно.

• Затем добавьте коричневый сахар, порошок корицы, разрыхлитель и орехи.

• Объедините все и держите наготове.

• Через 30 минут выньте запеканку из духовки. Добавьте приготовленную начинку из крошки поверх тыквенного слоя и равномерно распределите.

• Выпекайте еще 25–30 минут или пока верхняя корочка не станет светло-золотистой.

Банкноты

• Для выпечки используйте любые орехи по вашему выбору.
• Выпекайте до золотистого цвета.

Питание

Калорий: 143 ккал | Углеводы: 17,7 г | Белок: 2 г | Жиры: 7,6 г | Насыщенные жиры: 3,9 г | Холестерин: 16 мг | Натрий: 49 мг | Калий: 169 мг | Клетчатка: 1,9 г | Сахар: 8,7 г | Кальций: 51 мг | Железо: 1 мг

Подпишитесь на мой каналнажмите здесь, чтобы увидеть больше видео

Заявление об ограничении ответственности: я не диетолог, указанная здесь пищевая ценность является приблизительной и может варьироваться в зависимости от количества и марки используемых продуктов.

Поделиться — это забота!

Рецепт запеканки из французских тостов с тыквой

Быстрый рецепт запеканки из французских тостов с тыквой на ночь, которую можно приготовить заранее и приготовить на завтрак или бранч! Сверху покрыт гигантским штрейзелем пекана и слегка сладким. Это будет ваш осенний завтрак!

Здравствуйте, друзья, любители французских тостов с тыквой!

Это лучшее время года, когда вы можете добавить тыквенное пюре во все ваши обычные любимые завтраки на выходных.Итак, сегодня я делюсь с вами своим рецептом запеканки из французских тостов с тыквой.

Самое приятное то, что вы можете приготовить его заранее и испечь утром свежим. Разве вы не любите рецепты французских тостов на ночь? Они делают развлечение во время праздников или бранча в любое время года намного проще.

Я люблю хорошие французские тосты. Изначально я поделился этим рецептом с вами, ребята, еще в 2015 году, и решил, что для этого нужно несколько новых картинок и указаний, которым было бы легче следовать.Не волнуйтесь; Я сохранил рецепт в точности так, как он есть, потому что считаю, что он идеально подходит нашим вкусовым рецепторам.

С тех пор, как я поделился с вами своей тыквенной запеканкой из французских тостов, я продолжил испекать еще несколько французских тостов. Был чернично-кремовый на лето и яблочный пирог на начало осени.

И знаете что? Эту запеканку из французских тостов с тыквой также можно приготовить на отдельные порции. Просто следуйте ингредиентам из этого рецепта и инструкциям здесь.Используйте любой рецепт штрейзеля, кокос и миндаль того, что с орехами пекан; все зависит от вас. В следующий раз я попробую эту запеканку из французских тостов с кокосово-миндальным штрейзелем — конечно, с добавлением тыквенной специи. Потому что Я ЖИВУ из-за ароматов тыквенных специй. Я серьезно жду этого целый год.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления запеканки из французских тостов с тыквой?

• дневной хлеб
• молоко
• жирные сливки
• сахар-песок и коричневый сахар
• яиц
• тыквенное пюре
• ваниль
• Тыквенная специя
• масло сливочное
• мука универсальная
• пекан

Какой хлеб вы предлагаете?

• Бриошь — обычно лучший хлеб для французских тостов, но он также немного дороже, чем другие варианты, потому что он сделан из тонны яиц и чистого масла.
• Хала — этот вид хлеба обычно не содержит молочных продуктов и очень яичный, что делает его идеальным для таких вещей, как французские тосты или запеканки.
• Французский хлеб — этот вид хлеба требует очень длительного замачивания, поэтому он идеален, если вы готовите на ночь запеканку из французских тостов. Кроме того, это самый экономичный вариант из трех, и я использую его, когда не могу найти хорошую булочку или хлеб халы. Работает как шарм!

Что делать, если у вас нет черствого хлеба?

Помните, хорошие французские тосты всегда готовят из дневного хлеба.Если вы решили приготовить эту запеканку в последнюю минуту и ​​у вас нет черствого хлеба, вот совет. Нарежьте свежий хлеб кубиками, затем положите его на противень и поставьте в духовку с температурой 350ºF примерно на 12-18 минут или до тех пор, пока он не начнет подрумяниваться, а хлеб станет хрустящим и твердым на кончиках пальцев. Затем просто дайте ему остыть в течение нескольких минут и продолжайте рецепт!

Как приготовить лучшую запеканку из французских тостов с тыквой.

Начните с нарезания хлеба кубиками и выложите его в смазанную маслом форму для выпечки 13 × 9 . Затем мы приготовим яичный заварной крем для наших французских тостов. В миске взбейте молоко, сливки, сахар, яйца, тыквенное пюре, тыквенные специи и ваниль. Медленно вылейте это в форму для запекания и убедитесь, что весь хлеб равномерно пропитан. Затем дайте ему повиснуть не менее 3-4 часов, а лучше на ночь.

Как сделать топпинг штрейзеля:

Чтобы приготовить начинку из штрейзеля, мы смешаем светло-коричневый сахар, масло, универсальную муку, орехи пекан и тыквенную приправу в небольшой миске.Кончиками пальцев разбейте масло на мелкие кусочки и дайте им покрыться мукой и сахаром. Просто посыпьте им запеканку прямо перед запеканием, а затем дайте запекаться в духовке, пока заварной крем не застынет, примерно 45-55 минут.

Советы по созданию идеальной запеканки из французских тостов с тыквой:

• Люди без глютена, замените хлеб на хлеб без глютена. Замените муку на муку без глютена 1-1, такую ​​как эта.
• Здесь вы можете заменить коровье молоко немолочным.Замените обычное молоко 1 банкой (15 унций) жирного кокосового молока и замените жирные сливки соевым, миндальным, кокосовым, ореховым или ореховым молоком.
• Вы также можете приготовить порцию штрейзеля заранее, просто поместив ее в отдельный контейнер и поставив в холодильник. Просто посыпьте им запеканку прямо перед запеканием, чтобы крошки не смешались с заварным кремом.
• Проверьте свою запеканку, чтобы убедиться, что она готова. Вставьте деревянную шпажку в центр запеканки, и если она выйдет влажной, ей все равно понадобится еще несколько минут.
• Если ваша запеканка в какой-то момент начнет слишком сильно подрумяниваться, просто используйте кусок фольги, чтобы слегка натянуть верх.

Можно ли заморозить остатки еды?

Я рад сообщить, что да, вы можете! Мы делали это довольно много раз с тех пор, как я впервые опубликовал этот рецепт в октябре 2015 года, и он прекрасно застывает. Я обычно разрезаю любые остатки на более мелкие порции, кладу их в пакет или коробку для морозильной камеры, а затем просто оставляю размораживаться в холодильнике на ночь.Это лучше всего, когда вам нужно взять с собой завтрак, но все же хочется чего-то теплого и домашнего!

Почему вам понравится эта запеканка:

• Для этого нужны простые ингредиенты, которые можно найти почти в каждом продуктовом магазине!
• кормит толпу!
• Вам не нужно работать на плите, готовя отдельные французские тосты, блины или гостей
• все можно приготовить заранее, а затем просто испечь в день.

Состав

запеканка из французских тостов:

• 1 (дневной) французский хлеб (бриошь, или хала), нарезанный кубиками
• 2 стакана молока (см. Примечание)
• ½ стакана жирных сливок (см. Примечание)
• 1 стакан КАЖДОГО: сахарный песок И тыквенное пюре (без начинки для пирогов)
• 6 больших яиц
• 2 столовые ложки ванили
• 1 столовая ложка специй для тыквенного пирога

штрейзель:

• ½ стакана КАЖДОГО: светло-коричневый сахар И универсальная мука
• ½ стакана холодного соленого масла, нарезанного кубиками
• ⅓ чашки нарезанных орехов пекан
• 2 чайные ложки тыквенной специи

Инструкции

1. PREP: Обрызгайте сковороду 9 × 13 антипригарным кулинарным спреем.Поместите нарезанный кубиками хлеб в форму для выпечки; отложить. В средней миске взбейте молоко, сливки, сахар, яйца, тыкву, ваниль и специи для пирога. Залить подготовленным заварным кремом подготовленную форму для запекания. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3-4 часа, желательно на ночь.
2. STREUSEL: Смешайте светло-коричневый сахар, масло, универсальную муку, орехи пекан и тыквенные специи в небольшой миске. Кончиками пальцев перемешайте, пока масло не распадется на более мелкие кусочки.Посыпьте смесь штрейзеля по запеканке из французских тостов.
3. ВЫПЕЧКА: Когда вы будете готовы к выпечке, установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350ºF. Равномерно посыпьте запеканку приготовленной струйной массой. Выпекайте запеканку 48-55 минут или пока запеканка не перестанет трястись. Возможно, вам придется накрыть запеканку фольгой, если она начнет подрумяниваться слишком быстро примерно через 30-40 минут, я этого не делал. Дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать! Дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.Подавать с кленовым сиропом, маслом и сахарной пудрой.

Банкноты

• ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ КОРОВЬЕГО МОЛОКА — замените 2 стакана молока 1 банкой (15 унций) жирного кокосового молока и замените ½ стакана жирных сливок на ½ стакана соевого / миндального / кокосового молока.
• Их также можно выпекать в отдельных стаканчиках для французских тостов. Используйте эти ингредиенты и следуйте приведенным здесь инструкциям.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже.Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

.

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

• Яблочный пирог с французскими тостами
• Вафли из пахты и тыквы

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Веганская запеканка из тыквы — вкусные рецепты из растительной растительности

Эта веганская запеканка из тыквы — полезная запеканка, которую можно отведать за любой семейной трапезой. Это также отличное вегетарианское блюдо на День благодарения и праздничные торжества.

Его очень легко приготовить, в нем одновременно используются духовка и плита, что позволяет сократить время на подготовку и приготовление к минимуму. В результате получилась сытная запеченная овощная запеканка, которую никто не заметит настолько полезной!

Сытная веганская запеканка из тыквы

Эта рецепт тыквенной запеканки подходит для замораживания, что делает ее отличной, когда у вас есть гости.Он также идеально подходит для оживленных будних вечеров, когда вам просто нужно что-то немного успокаивающее.

Я такой любитель погоды, и на мои потребности в еде так легко влияет температура на улице. Я люблю готовить такие сытные блюда, поскольку они удовлетворяют мою тягу, но при этом содержат полезные цельные продукты.

Ключ к этой полезной запеканке — свежие сезонные овощи и бобы. Осенью в магазинах продается так много сортов тыквы и кабачков, что в это время года они незаменимы.Я также добавила в смесь разрезанный пополам лук-шалот. Мне нравятся небольшие всплески аромата, которые они приносят.

Я также использовал свежий шалфей и тимьян, которые на вкус такой осенний и идеально подходят для октября.

Как приготовить веганскую запеканку из тыквы

Это простая веганская запеканка, поскольку большая часть готовки выполняется в духовке, что позволяет сэкономить время на кухне. Начните с очистки тыквы и нарезания ее кубиками размером с укус. Очистите лук-шалот и нарежьте его пополам.Выложите тыкву и лук-шалот в большую форму для запекания, сбрызните оливковым маслом, приправьте и поставьте в духовку на 25 минут.

Пока это готовится, вы можете приготовить соус. Нагрейте немного веганского масла в кастрюле среднего размера на среднем огне (при желании можно использовать оливковое масло). Добавьте чеснок, измельченный шалфей и тимьян и готовьте около 3 минут, пока не почувствуете запах действительно хороший.

Добавьте пару чайных ложек кукурузного крахмала и хорошо перемешайте. Затем просто добавьте бобы каннеллини, кокосовое молоко, горчицу и мускатный орех и доведите до кипения.Оставьте его на медленном огне примерно на 10 минут, время от времени помешивая, и он должен хорошо загустеть. Хорошо приправить.

Для начинки все, что вам нужно сделать, это приготовить начинку. Добавьте жидкость в соответствии с инструкциями на упаковке и хорошо перемешайте.

Чтобы закончить запекание, вытащите тыкву и лук-шалот из духовки и добавьте соус. Сверху равномерно покрыть начинкой.

Верните веганскую запеканку из тыквы в духовку и готовьте 20 минут, пока она не станет хрустящей.

Отличное вегетарианское блюдо на День благодарения

Это отличное блюдо, которое можно подавать во время курортного сезона, который может быть трудным временем для многих новых вегетарианцев и веганов. Объяснить свой диетический выбор семье и друзьям может быть сложно, поэтому захватить с собой вкусное вегетарианское блюдо, которым может насладиться каждый, — отличный способ сломать лед.

Веганская запеканка из тыквы также отлично подходит в качестве овощного гарнира на праздничном столе, который может съесть каждый. Сверху посыпьте нарезанным чесноком или для еще большего аромата обжарьте несколько свежих лавровых листьев и разложите их сверху.

Если вам нравится немного зелени на тарелке, попробуйте эту обжаренную капусту с чесноком и кедровыми орешками.

Как долго это продлится?

Если вы подаете веганскую запеканку из тыквы в качестве основного блюда, уверяю вас, не останется никаких остатков! Если вы хотите приготовить запеканку заранее, я бы приготовила тыкву и соус и смешала их в форме для запекания. Когда вы будете готовы к подаче, посыпьте сверху мякишем и запекайте в духовке. Вы можете приготовить запеканку и начинку таким образом за 2 дня.После запекания запеканка может храниться в холодильнике до 3 дней, но посыпка из крошки может размягчиться.

Вы также можете порционировать запеканку и заморозить ее таким образом. Он может храниться в морозильной камере до 3 месяцев, его можно разморозить в холодильнике, а затем приготовить в микроволновой печи или духовке до тех пор, пока он не станет горячим.

Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться…

Этот веганский пирог из джекфрута, масляных бобов, лука-порея и картофеля. Веганский гуляш также является прекрасным наполнителем морозильной камеры в зимнее время.

Или что-нибудь более легкое, но не менее сезонное, попробуйте этот восхитительный рисовый салат с орехами пекан и яблоком.

Веганская запеканка из тыквы

Хлоя из растительной вилки

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Основное блюдо, гарнир

Порции 6

Эта веганская запеканка из тыквы полезна для здоровья им можно насладиться за любой семейной трапезой. Из него также можно приготовить отличное вегетарианское блюдо на День благодарения!

• 1 маленькая тыква или другая тыква
• 8 очищенных и разрезанных пополам луковиц шалота
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка веганского масла или масла
• 6 измельченных зубчиков чеснока
• 1 горсть свежих листьев тимьяна удалены
• 1 столовая ложка свежего заливного нарезанные листья
• 2 ч.л. кукурузного крахмала
• 1 банку каннеллини с сушеными и промытыми бобами 400 г
• 2 ч.л. цельнозерновой горчицы
• ¼ ч.л. молотого мускатного ореха
• 1 банка кокосового молока 400 г
• 1 упаковка для фарша

• Разогрейте духовку до 200 ° / вентилятор 180 °.

• Нарежьте тыкву на кусочки небольшого размера и добавьте ее в жаростойкую форму для запекания вместе с разрезанным пополам луком-шалотом. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем и запекать в духовке 25 минут до золотистого цвета и мягкости.

• Тем временем в средней кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Как только он растопится, добавьте чеснок, тимьян и лавровый лист. Варить 2-3 минуты до появления аромата.

• Перемешайте кукурузный крахм, затем добавьте бобы каннеллини, горчицу, мускатный орех и кокосовое молоко и хорошо перемешайте.Приправить, затем варить на медленном огне около 10 минут или пока тыква не будет готова.

• Приготовьте начинку согласно инструкции на упаковке.

• Когда тыква и лук-шалот станут мягкими и золотистыми, полейте сливочным соусом, затем полейте начинкой. Варить в духовке 20 минут, пока фарш не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

Сделали по этому рецепту?

Дайте мне знать, как это получилось, в комментариях ниже, прикрепите его или поделитесь в Facebook или Instagram.

Хотите услышать от меня больше?

Подпишитесь на мою рассылку новостей ниже, и я буду уверен, что вы первым узнаете, когда я опубликую новый рецепт!

Запеканка из тыквенного фарша — Hip Mama’s Place

Принесите этой осенью тыкву к своему обеденному столу с этим восхитительным и пикантным блюдом из тыквенной запеканки, которое можно легко удвоить, чтобы накормить толпу. Это блюдо может стать отличным дополнением к ужину на День Благодарения!

Когда вы думаете о падении, вы, вероятно, думаете о тыквах.От тыквенных специй до украшения из тыкв — эти красивые оранжевые шары действительно являются олицетворением осени. Когда вы думаете о приготовлении пищи из тыквы, вы автоматически можете думать о приготовлении сладких угощений. Тыквенный пирог, тыквенные кексы, тыквенный хлеб и даже тыквенное мороженое… но как насчет использования тыквы для приготовления более пикантного блюда?

Итак, сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить вкусное и сытное блюдо, которое понравится вам и вашей семье: Запеканка из тыквенного фарша .

Эта пикантная запеканка из тыквы — лучший осенний ужин. Все в этом рецепте кричит «падать»! От красивой оранжевой тыквы до подрумяненного говяжьего фарша и идеального сочетания приправ — он действительно может быстро стать вашим любимым осенним блюдом. Здесь тепло и достаточно сытно, и оно обязательно согреет эти прохладные осенние ночи! Я также зациклен на этом рецепте, потому что он сам по себе служит полноценной едой.

В одном блюде есть овощи (да, тыква!), Белок и крахмал.Нет необходимости в дополнительных сторонах, если вы спросите меня! Конечно, вы можете подавать тыквенную выпечку вместе с жареной брюссельской капустой или обжаренным раби из брокколи, если хотите добавить яркого зеленого цвета на свой стол. Но одной кастрюли этой вкусной тыквенной запеканки хватит на всех.

Так как же приготовить пикантную запеканку из тыквы? Давайте посмотрим и приготовим готовить!

Как приготовить запеканку из тыквенного фарша

Для начала вам нужно разрезать тыкву, удалить кожицу и удалить семена.Ищите маленькие «сахарные» тыквы, которые предназначены для приготовления пищи. Они идеально подходят по размеру для этого рецепта и намного слаще, чем более крупные сорта тыквы. Вы также можете подумать о том, чтобы сохранить тыквенные семечки для запекания позже — из них получится отличная закуска!

Говяжий фарш обжаривается в большой сковороде, а затем посыпается луком и чесноком. Паприка и кайенский перец смешивают с мясом, доводя его до совершенства. Если вы не любитель пряностей, просто откажитесь от кайенского перца! Тыквенная запеканка без нее все равно будет восхитительной! Томатное пюре и сметана смешиваются с говядиной, создавая сочную сливочную смесь.На этом этапе попробуйте смесь и настройте приправы в соответствии со своими предпочтениями. Может быть, немного больше соли или еще немного кайенского перца, если вы действительно хотите разжечь огонь!

Выложите нарезанную тыкву в форму для запекания и затем полейте тыкву говяжьей смесью.

Затем сверху посыпают сыром фета в качестве идеального завершающего штриха — с сыром все становится лучше! Блюдо из тыквы отправляется в духовку, а затем оно запекается, наполняя ваш дом аппетитным ароматом, который заставит всех побежать к обеденному столу.Довольно просто, правда ?!

Советы и хитрости по приготовлению запеканки из тыквенного фарша

• Чтобы сэкономить немного времени, вы можете поискать предварительно нарезанную тыкву в своем продуктовом магазине, в это время года она есть в некоторых местах. Если вы выберете этот маршрут, вам понадобится около 6-8 чашек нарезанной тыквы.
• Если вы хотите ускорить процесс приготовления, сначала разогрейте духовку, нарежьте тыкву, добавьте ее в форму для запекания и предварительно приготовьте, пока готовите соус.Затем продолжайте, как написано в рецепте, но уменьшите время выпекания примерно до 20-30 минут. Вы также можете предварительно приготовить тыкву в микроволновой печи. Вылейте тыкву в миску для микроволновой печи и нагревайте на максимальном огне 4-5 минут. Выложите приготовленную тыкву в форму для запекания, добавьте соус и фету и запекайте 10-15 минут.
• Чтобы накормить толпу, просто удвойте ингредиенты, чтобы заполнить две формы запеканки или приготовить еще больше.
• Можно заранее приготовить соус и порезать тыкву. Просто сложите все вместе, когда нужно, и запекайте.
• Если не любите фету, можете добавить моцареллу, чеддер или другой сыр по своему вкусу. Хотя сыр фета дает хороший контраст, если вам нравится и у вас есть фета, я бы порекомендовал его использовать.
• Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Итак, вы готовы приготовить пикантные рецепты из тыквы? Готовы ли вы этой осенью принести тыкву к обеденному столу? Это действительно не только на десерт! И эта вкусная, сытная тыквенная запеканка это доказывает!

Приготовлю рецепт тыквенной запеканки на этой неделе и расскажи мне, что ты думаешь.Это может стать вашим следующим осенним любимым блюдом!

Наслаждайтесь!

Распечатать часы значок часов 1 маленькая тыква, около 2 фунтов

1 фунт говяжьего фарша

2 стакана томатного пюре / просеянных помидоров

1 лук, нарезанный кубиками

1 зубчик чеснока, измельченный

½ стакана сметаны

8 унций фета

1 порошка паприки

½ чайной ложки кайенского перца

соль и перец по вкусу

---

Инструкции

1. Разрезать тыкву на четвертинки и удалить семена столовой ложкой.
2. Затем нарежьте тыкву на небольшие кусочки и отложите в сторону.
3. Разогрейте духовку до 400F
4. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне, готовьте говяжий фарш и готовьте 1-2 минуты.
5. Добавьте чеснок и лук в сковороду и готовьте, пока говяжий фарш не перестанет быть розовым.
6. Добавьте порошок паприки и кайенский перец и перемешайте.
7. Влить томатное пюре и все перемешать.
8. Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте сметану и снова перемешайте.
9. Вылейте тыкву в кастрюлю для запекания и равномерно полейте ее соусом из говяжьего фарша.
10. Намажьте фету сверху и запекайте 50-60 минут, пока тыква не станет мягкой. Проверьте острым ножом, готово ли.
11. Проверьте свою запеканку примерно через 40 минут.