Как подготовить облепиху к зиме: сбор урожая, обрезка, полив, рыхление, подкормка, обработка

Содержание

Уход за облепихой осенью подготовка к зиме

Как правильно ухаживать за облепихой осенью?

Уход за облепихой осенью имеет большое значение – как и за любым другим плодоносящим кустом. Процесс это несложный, но имеет некоторые нюансы, пренебрегать которыми не стоит.

Уход за облепихой осенью – основные моменты

Этот кустарник, а иногда даже небольшое деревце, крайне неприхотлив. Он легко переносит морозы, любит свет, уход за ним не будет обременительным. Но если нужен хороший, регулярный урожай, требуется учитывать ряд особенностей.

1. Этот кустарник без правильной обрезки всегда стремится расти вверх. Поэтому нужно следить за его формированием и вносить корректировки по мере необходимости. Но, так как срезы на облепихе очень долго «заживают», делать обрезку осенью не рекомендуется – неопытным садоводам на заметку. Осенью можно лишь срезать черенки для размножения и прикопать их на зимовку в снег. Срезы, особенно на побегах с большим диаметром, нужно замазать садовым варом.

2. Облепиха не любит слишком плотный грунт, поэтому осенью, перед зимовкой, его обязательно нужно хорошо разрыхлить. Но делать это нужно аккуратно: корневая система этого куста расположена слишком близко к поверхности земли в горизонтальной плоскости.

3. Осенью один раз в пару лет почву под кустами следует удобрять золой, один раз в три-четыре года – органическим перегноем.

На зиму облепиху не нужно перемещать в оранжерею, утеплять или припорашивать снегом. Она отлично переносит любые ночные заморозки и дневные морозы до — 45 градусов! Главное, чтобы ей было достаточно света. Тогда как раз осенью есть много шансов собрать богатый урожай крупных, вкусных ягод с экзотическим ароматом ананаса. Вот это дело уже достаточно утомительное – но тоже входит в процедуры по уходу за облепихой.

Чем полезна облепиха

Желтые, продолговатые ягодки содержат каротина в несколько раз больше, чем расхваливаемые врачами морковь и тыква. Поэтому облепиху так любят диетологи и косметологи.

Она используется в изготовлении многих лечебных препаратов, так как обладает болеутоляющим и антисептическим свойством. А витамины и полезные масла делают ее идеальным ингредиентом для антивозрастных и питательных кремов, лосьонов и масок.

Как ее употреблять и заготавливать

Кисловатый, характерный вкус свежих ягод по душе не всем. Что можно сделать с облепихой, чтобы ее полюбили все домашние?

    заморозить. Так ягодки могут храниться круглый год, а после разморозки приобретут совсем другой, приятный, сладковатый вкус. Их можно использовать для приготовления соусов и начинок для пирогов;

сварить компот. Можно выпить его свежим, а можно закрыть в баки и простерилизовать их несколько минут, тогда он сможет храниться всю зиму. Таким же образом заготавливают пюре или варенье из облепихи;

сделать вино. Такое угощение обладает чудесным ароматом и полезными для пищеварения свойствами, его по достоинству оценят ваши гости и близкие.

Но поистине чудодейственными свойствами обладает масло из облепихи. Опытные садоводы изготавливают его самостоятельно из спелых ягод. Ухаживайте за своим садом, и он непременно отблагодарит вас обильным и полезным урожаем.

Облепиха – выращивание и уход

Облепиха представляет собой многоствольный листопадный кустарник высотой обычно 1 – 3 м. Облепиха – это лекарственное растение. Вырастить ее в своем саду совсем несложно. Если создать подходящие условия, она порадует полезными и вкусными плодами.

Многим не удается вырастить облепиху, так как дерево начинает внезапно гибнуть. Чтобы этого не произошло, важно знать, что корни облепихи находятся в верхнем слое почвы и уходят далеко в стороны от дерева, поэтому перекапывая землю их легко травмировать.

Требования к почве

Для посадки облепихи нужно хорошо подготовить почву. Землю удобрить перегноем, лучше использовать разложившийся торф. Нельзя высаживать облепиху в заболоченную почву. Также растение не любит тяжелую почву и высококарбонатные грунты.

Выбор места для посадки

Облепиха очень светолюбивое и влаголюбивое растение, поэтому место для посадки должно быть солнечным. В тени она будет хуже расти и плодоносить.

Дерево нужно высаживать на краю участка, подальше от огорода. Чтобы во время рыхления грядки не повредить корневую систему облепихи. Поврежденный корень приведет к росту дикой поросли. Рыхлить можно верхний слой почвы, не более 10 см вглубь. Вместе с рыхлением вносят перегной и минеральные удобрения.

Как выбрать саженцы облепихи

Выбирать и сажать саженцы облепихи лучше ранней весной. Тогда за лето дерево хорошо укоренится и нормально перезимует. Для посадки подойдут саженцы двух лет.

Выбор саженцев

  1. Важно убедиться, что саженцы здоровы и соответствуют сорту растения. Двухлетний саженец имеет высоту около 50 см и диаметр 5–7 см, также он имеет 5–8 скелетных корней, длиной 25 см.
  2. Кора плотно прилегает к древесине, имеет здоровый вид, не сморщена, не поцарапана.

Во избежание заболеваний деревьев, не стоит сажать на месте малины, земляники, а также, где росли косточковые деревья: яблони, груши, вишни, абрикосы.

Лучше иметь на участке 2–3 женские дерева и одно мужское, для опыления.

Посадка

Сажают облепиху в яму диаметром 70 см, почву удобряют минеральными и комплексными удобрениями, на дне ямы из земли делают холмик и распределяют по нему корневую систему саженца, корневая шейка после усадки почвы должна располагаться на уровне земли. Затем нужно хорошо пролить саженец, используя не менее двух ведер воды, и присыпать землей. В дальнейшем нужно также хорошо поливать саженец.

Как отличить мужские и женские деревья

У облепихи распускаются почки

Облепиха – это двудомное дерево, оно делится на мужские (тычиночные) и женские (пестичные) цветки. Мужское растение не дает плодов, оно служит для опыления. Одного дерева достаточно на 5–7 женских саженцев. Женская облепиха приносит плоды. Без облепихи мужского пола урожая не будет. Сажать деревья нужно рядом, поскольку опыление происходит с помощью ветра.

Отличить эти растения трудно, особенно в раннем возрасте. Но разница существует:

  1. В женском растении имеются мелкие двойные почки. Мужские экземпляры имеют более крупные почки, покрытые 3–5 чешуями.
  2. Мужские саженцы более крупные.
  3. Листья имеют разную форму и цвет. На женской облепихе листочки зеленые, мужские листья сизые и имеют больший налет.

Ухаживать за этим кустарником несложно. Важно рыхлить землю, поливать и подкармливать растение, удалять засохшие побеги. И тогда облепиха будет плодоносить около 12 лет. После достижения времени, когда дерево перестает плодоносить, можно спилить его до пня, это даст стимул расти новым побегам, которые в дальнейшем снова будут давать плоды.

Полив

Облепиха любит полив, особенно в жару. Во время сбора ягод рекомендуем хорошо полить облепиху и за одно ополоснуть ягоды на ветках.

Подкормка

Подкармливать нужно 4 раза в сезон:

  • первый раз это делают весной.
  • второй раз во время цветения, это делают раствором Гумат калия.
  • остальные две подкормки осуществляют после цветения, с интервалом 20 дней, для этого используют Эффектон.

Обрезка

Важным условием ухода – обрезка верхушки. Это способствует хорошему развитию кроны. Обрезать нужно до распускания почек, чтобы удалить ненужные, поврежденные ветки, и корневые поросли. Это можно сделать во время сбора урожая. Дерево может вырасти до 6 метров, для удобного сбора урожая важно регулярно подрезать верхушки. Это делают острым садовым ножом или секатором.

В профилактических целях трехлетние ветки обрезают.

Сбор ягод

Сбор ягод облепихи

Сортовая облепиха, в благоприятных условиях дает высокий урожай. Ягоды плотно растут на колючих ветках дерева, что требует много времени и терпения при сборе плодов. Собирают урожай в конце августа. Но если из ягод делать сок, сбор откладывают до начала сентября. Слишком затягивать не стоит, ягоды становятся мягкими и лопаются.

Варианты сбора облепихи

Известно несколько идей для сбора урожая облепихи:

  1. Традиционный способ, когда отрывают каждую ягодку, но это очень долго и утомительно.
  2. Используют разные приспособления, например, палку с крючком. Им снимают ягоды с ветки, и они падают в подготовленную емкость.
  3. Можно отрезать ветки вместе с плодами, и заморозить. Мерзлые ягоды проще снимать с ветки. Этот способ подойдет в случае дальнейшего замораживания плодов.
  4. Если делать сок из облепихи, лучше воспользоваться следующим способом. Хорошо вымыть руки, а лучше надеть кулинарные перчатки, и выдавливать сок прямо на ветке. Начинать нужно от основания и вести к концу ветки. Готовый сок будет попадать в подставленный тазик. За час можно надавить до 5 литров нектара.
  5. Также существует множество приспособлений для сбора ягод. Можно взять деревянную рукоятку и проволоку, из проволоки делают петлю. Чтобы сорвать ягоду нужно: надеть петлю на плод и резко срезать подножку, ягоды будут падать в тазик.

Рекомендации по сбору облепихи

  • Ягоды следует срезать от макушки книзу ветки.
  • Также важно надевать перчатки, чтобы избежать царапин о колючки, и раздражения кожи. Чтобы не испортить одежду, можно использовать фартук, потому что сок облепихи отстирать не удастся
  • Не нужно мыть ягоды, иначе потеряется часть сока. Перед сбором можно ополоснуть их прямо на кустарнике.
  • Собирать лучше в эмалированную посуду.
  • Перерабатывать в тот же день, когда был собран урожай.

Размножение

Известно много способов размножения облепихи:

  1. Самый простой способ размножения – это семенами, их высеивают осенью. Всходы появляются через месяц. Такой способ используют при выведении новых сортов. Так как такое размножения дает мужские растения, их используют в декоративных целях или для прививки других сортов.
  2. Размножение корневыми отпрысками используют, когда облепиха не привита. Весной отделяют отпрыск от маточного растения, прикапывают и хорошо поливают. Когда хорошо разовьется корневая система, его можно пересадить на другое место.
  3. Для размножения отводками лучше брать однолетние побеги. Почву нужно удобрить. После чего возле основания куста делают небольшие борозды, в которые пригибают молодые побеги. Верхушки немного прищипывают. Когда молодые побеги вырастают на 12 см, их присыпают влажной землей с перегноем. Весной укоренившиеся отводки пересаживают на постоянное место.
  4. При пересадке на новое место облепиху размножают делением куста. Для этого выкапывают куст, удаляют старые ветки, оставляя молодые. При делении куста выбирают растения с развитой корневой системой.
  5. Для размножения зелеными черенками используют неплодоносящие растения. При этом понадобиться парник или теплица. Черенки должны быть размером 12 см. Нижние два листа удаляют, черенки опускают в раствор укоренителя на 12–15 часов. После чего высаживают в парник с подготовленной почвой. Для этого плодородную землю смешивают с торфом и песком, в соотношении 1:3.
    Важно следить за температурой и регулярно поливать черенки, через несколько недель появляются придаточные корни. А через месяц, постепенно приучая растение к наружному воздуху, пленку можно снять.
  6. Самый доступный способ – это размножение одревесневшими черенками. Их готовят в ноябре и хранят в подвале. Весной нарезают по 20 см, несколько суток вымачивают в воде, а затем сутки в растворе укоренителя. После чего появляются почки и задатки корня.
    В подготовленную почву высаживают черенки, обильно поливают и мульчируют перегноем. Уже через год здоровые саженцы пересаживают на постоянное место.

Болезни и вредители

Чаще всего дерево облепихи болеет от перепадов температуры и влажности. Самым серьезным заболеванием является вертициллезное увядание. Это неизлечимая болезнь, при которой ягоды сморщиваются и засыхают. Пораженные ветки нужно обрезать и выбросить. Если на следующий год снова проявляется это заболевание, от дерева нужно избавиться.

Известны такие вредители:

  • Облепиховая моль. Гусеницы этих паразитов заползают внутрь почки и выедают сердцевину. Избавиться от вредителей поможет опрыскивание Хлорофосом. Делать это можно до распускания почек.
  • Такой же способ используют в борьбе с облепиховой мухой. Она может уничтожить урожай.
  • Облепиховая тля поражает листья дерева. Они быстро желтеют и опадают. Избавиться от паразитов поможет отвар с луковой или чесночной шелухи, или 10% Карбофос.

Заготовка ягод

Плоды облепихи очень богаты витаминами и биологическими активными веществами. Облепиха очень полезна и обладает лечебными свойствами.

Свежие плоды можно просто заморозить, или перетереть сахаром. Из ягод можно делать сок, варить варенье или джем. Обязательно нужно заготовить на зиму облепиховое масло. Это целебное средство известно своим антибактериальным и противовоспалительным свойствами.

Вырастив у себя на участке облепиху, можно обеспечить витаминами всю семью круглый год. Употребляя каждый день эти ягоды, организм будет получать множество полезных веществ.

Посадка и уход за облепихой

Посадка и уход за облепихой не требует каких-то огромных знаний, однако стоит учитывать некоторые важные моменты. Закладывать облепиховую плантацию лучше всего ранней весной, так как саженцы, высаженные осенью, приживаются намного хуже и зачастую гибнут в первую зиму.

Особенности облепихи

Облепиха – растение двудомное, а это значит, что на одних ее кустах формируются цветки исключительно женского типа, а на других – мужского, и потому сажать на участке один облепиховый куст бессмысленно. Если даже вам повезет, и растение окажется женским, то плодоносить оно все равно не будет, ввиду отсутствия опылителя. К сожалению, по внешнему виду однолетнего саженца определить его пол невозможно. Это удастся сделать лишь на третий либо четвертый год жизни растения, когда оно впервые образует цветочные почки. Поэтому даже высадив несколько облепиховых саженцев, будьте заранее готовы к тому, что впоследствии к ним, возможно, придется досадить пару другую «сородичей».

Внимание! Облепиха очень плохо переносит пересадку, поэтому к выбору места под нее нужно подходить особенно продуманно, ибо потом исправить ошибку будет весьма проблематично.

Различия между мужским и женским деревом облепихи

Двудомность облепихи – ее специфическая особенность. Иными словами, деревья делятся на мужские и женские, а отличить их «половую принадлежность» можно по почкам. У растения-мужчины почки более крупные по размеру, собраны в соцветия в форме наподобие колоса и располагаются у основания молодого побега. Женские почки мелкие, а найти их можно в пазухах покрывающих чешуек.

Кроме этого, отличительными чертами «разнополых» деревьев является крона. У мужских растений листья плоские, зеленовато-серебристого цвета, который в конце весны сменяется на сизый. У женского растения листья изогнуты в форме чаши и окрашены в желтоватый цвет. Ярко-зелеными они становятся ближе к лету.

СПРАВКА. Только на 4-5 год жизни облепихи можно определить ее пол.

Как отличить мужскую облепиху от женской, рассказывается в этом видео:

Посадка облепихи

При посадке дерева важно учесть ряд нюансов. В первую очередь, вам будут полезны следующие правила:

  1. Если ваша цель – хороший урожай, высаживайте кусты облепихи группой. Одно мужское растение обычно окружают пятью женскими, так как только это количество способно опылить мужское дерево. В противном случае, опыление будет носить частичный характер.
  2. Облепиха мужского пола погибает чаще. По этой причине для подстраховки некоторые садоводы увеличивают их количество по отношению к женским.
  3. Не смешивайте сорта деревьев. Для посадки остановите свой выбор на каком-нибудь одном.
  4. Превышая размер кроны практически в два раза, корневая система способна занять весьма большую площадь почвы. Учитывайте это при расположении «соседей». Агротехнические работы в радиусе 2 метров от куста не проводятся, так как корни расположены практически на поверхности почвы. Примерно на таком же расстоянии должны располагаться и соседние деревья, чтобы корни не мешали и не угнетали друг друга.

Выбор времени для посадки облепихи

Период земляных работ зависит от многих факторов. Однозначного ответа на этот вопрос, пожалуй, не существует, а мнения садоводов разделились. Большинство настаивает, что правильнее всего высаживать облепиху в грунт весной. Успеть нужно до того момента, как распустятся почки. Для весенней посадки лучше брать саженцы одно- или двухлетние, корни которых обрабатывают глиняным раствором.

Те садоводы, которые выступают «за» посадку облепихи по осени придерживаются определенных сроков. Успеть необходимо до октября, чтобы дерево успело, как следует, укорениться до холодов и сильных морозов. Высадка саженцев в осенний сезон может осуществляться, если куст до этого произрастал на данной местности. Если дерево привезли с южных территорий, в середине зимы оно «выйдет из спячки» и гарантировано погибнет.

Некоторые садоводы сходятся во мнении, что «переселить» облепиху в открытый грунт возможно даже летом. Однако только при условии, что прежде она около года росла в кадке.

ВАЖНО! Если возникла необходимость прикопать саженцы облепихи до весны, необходимо проследить, чтобы их корневые системы не спутались между собой.

Выбор места под посадку: основные правила

Облепиха очень морозоустойчивое и в целом неприхотливое растение. Однако наилучшие урожаи она дает на рыхлых питательных землях с нормальным уровнем кислотности.

Внимание! Корневая система облепихи очень чувствительна к переизбытку влаги – на сырых, и уж тем более заболоченных участках, мелкие корни кустов загнивают, и растения погибают.

Посадка и уход за облепихой: технология

Технология посадки и ухода за облепихой состоит из следующих моментов:

  1. Участок под весеннюю посадку облепихи начинают готовить осенью – землю перекапывают на глубину четверть метра и одновременно вносят в нее перепревший компост (порядка одного ведра на метр квадратный делянки).
  2. Весной на расстоянии двух метров одна от другой копают ямы глубиной и диаметром около полуметра.
  3. В извлеченную из каждой ямы землю, добавляют стакан истолченной древесной золы и неполную горсть двойного суперфосфата.
  4. На дно ямы насыпают пятисантиметровый дренажный слой щебня, в центр ее вбивают прочный длинный колышек.
  5. В подготовленное таким образом посадочное гнездо холмиком насыпают удобренную землю, на эту горку «укладывают» корни саженца, расправляют их и засыпают яму оставшейся почвой, смешанной с небольшим количеством торфа и крупнозернистого песка.
  6. Землю слегка утрамбовывают, следя за тем, чтобы корневая шейка облепихового кустика оставалась примерно на уровне грунта.
  7. Саженец мягкой хлопчатой ленточкой подвязывают к колышку и формируют вокруг него неглубокую поливочную лунку.
  8. В лунку выливают 2 ведра воды и, когда та впитается, ровняют ямку с поверхностью делянки, т. е. просто засыпают ее сухой садовой землей.
  9. В течение первого месяца после посадки, для улучшения приживаемости, саженец ежедневно, малыми порциями, поливают.
  10. В последующие годы уход за облепихой сводится к формированию кустов, их санитарной обрезке и поливу в засушливые периоды.

Дальнейший уход за облепихой после посадки

Первые 3 года после посадки процесс ухода за растением не так сложен. Сводится он, в основном, к проведению обрезок. Это одна из важнейших процедур, так как именно в этот период облепиха формируется в виде куста или дерева. Кроме этого, следует обращать внимание на состояние почвы и при необходимости поливать и подкармливать растение.

Полив

Как правило, облепиха не нуждается в регулярном поливе, так как довольствуется атмосферными осадками. Поливать необходимо тогда, когда культура испытывает дефицит влаги.

СПРАВКА. При поливе увлажняйте всю прикорневую зону – приствольный круг.

Молодому растению требуется примерно 3-4 ведра воды, взрослое дерево нуждается в количестве 6-8. После полива (или же дождя) рекомендуется взрыхлить землю на участке, что является своего рода профилактикой от заболеваний. Клубеньки, которые образовываются на корнях дерева, служат местом размножения бактерий. Они питаются азотом и азотистыми соединениями, усваивая их из скопившегося воздуха. При этом страдает растение, так как не получает необходимое обогащение и питание.

ВАЖНО! Корневая система облепихи располагается вертикально, и ее легко повредить, поэтому будьте весьма аккуратны.

Рыхление, прополка, мульчирование, обрезка

В связи с хрупкостью корневой системы почву под облепихой рыхлят с большой осторожностью, чтобы не повредить корни. Появившиеся сорняки скашивают, а не удаляют с корнем. Мульчировать землю под растением советуют дерном, а не перегноем или торфом. Таким образом, вы сможете удержать необходимую влагу и предотвратить выход из почвы личинок вредоносных насекомых.

Обрезка в первые несколько лет жизни растения помогает сформировать его тип – дерево или куст. В прошествии времени данная процедура позволяет кроне правильно расти, предотвращая ее излишнюю густоту. Дважды в год проводится санитарная обрезка в целях очищения облепихи от сухих и больных ветвей.

Подкормка

Обычно вносить подкормку растению начинают на второй год его роста. Каждый год используют органическое удобрение, исходя из расчета по одному ведру компоста или перегноя на каждый квадратный метр.

Подкармливать облепиху азотом можно до достижения ею 5-летнего возраста. Для этого садоводы раскидывают аммиачную селитру по приствольному кругу в расчете 20 г на 1 квадратный метр. Взрослые растения обладают более «самостоятельной» корневой системой, которая сама способна обеспечивать себя азотом. По этой причине им достаточно вносить в почву лишь фосфорные и калийные удобрения.

Плодоносящее растение после цветения опрыскивают раствором гумата калия (на 10 л воды берется 1 ст. л). Это является своеобразной внекорневой подкормкой. Процедуру необходимо повторять через 20 дней.

Подготовка к зиме

Большинство садоводов не прибегает ни к каким дополнительным мерам перед зимним периодом. Однако некоторые хитрости помогли бы облепихе перенести холода. Например:

  • утеплите прикорневую зону, используя слои дерна и лапника;
  • побелите ствол и прикройте его металлической сеткой с целью для защиты от грызунов.

Посадка и уход за облепихой – посильная задача как для любого садовода со стажем, так и для любителя. Минимальная забота о дереве вернется вам максимальной отдачей, ведь вырастить облепиху на участке, значит запастись замечательными ягодами, которые не только вкусные, но и весьма полезные.

Как ухаживать за облепихой, узнаете из этого видео:

Полезное видео

В этом видео рассказывается об облепихе, ее особенностях и уходе за ней:

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления

Облепиху по праву можно назвать одной из самых полезных ягод для нашего организма. А еще она имеет совершенно несравненный вкус и аромат.

И поэтому с ней любят попить чай, и конечно же, заготавливают на зиму.

Её можно использовать как добавку к разным блюдам, десертам, или как начинку для выпечки. А сколько можно сделать из нее: и компот, и варенье, и желе, и сок, и много чего еще. Чего стоит только желе, ммм… Вы пробовали? Это потрясающе вкусно! А компоты, это вообще находка – так удобно на праздник, например, открыть баночку.

А главное, что это полностью натуральный продукт!

Сегодня я хотела бы предложить Вашему вниманию несколько вариантов заготовки этой чудодейственной ягоды на зимний сезон.

Вы сможете узнать, как приготовить вкусное, полезное желе для детских «капризных» завтраков. Как приготовить компот на все случаи, янтарное варенье к чаю, и просто как заготовить «волшебную» ягоду на зиму. Все рецепты достаточно просты в своем исполнении и не требуют больших временных затрат.

Облепиха, протертая с сахаром для заготовки на зиму без варки

Свежая облепиха без варки ягод – это настоящая «витаминная бомба», которая поддерживает и защищает организм от всяческих хворей и болезней.

К тому же, она еще и очень вкусная. Положив несколько ложечек в горячий чай, мы получим ароматный напиток, приятный во вкусовом плане.

Я всегда заготавливаю таким образом ягоду еще и для того, чтобы делать полезные вкуснейшие морсики. Дети от таких, просто в восторге.

И Вы обязательно заготовьте несколько баночек. Тем более, что делается все проще простого.

Нам понадобится:

  • 700 грамм сахара
  • 1 литр облепихи

Если рассчитывать в килограммах, то на 1 кг облепихи следует взять сахара 1300 — 1500, в зависимости от того, какую степень сладости Вы предпочитаете.

Приготовление:

1. Ягоду конечно же необходимо промыть перед началом работы с ней, убрать лишние листики и веточки. Затем дать ей возможность обсохнуть. Так как варить ее мы не будем, то не желательно, чтобы на поверхности оставалась вода. Она может вызвать процесс брожения.

Поэтому мыть плоды лучше заранее, чтобы перед готовкой вся вода успела испариться. А для верности еще и промокнуть сверху бумажными полотенцами.

2. После чего перемолоть ее на мясорубке, или на кухонном комбайне, но стараться, чтобы Ваш помощник не взбивал её при этом.

Можно измельчить ягоду также и при помощи блендера. А если не хотите, чтобы в готовом варенье были косточки и шкурки, то перетереть через сито.

Хотя я бы Вам этого не советовала. Как раз в шкурках содержится большинство полезных веществ, а из косточек делают драгоценное облепиховое масло.

3. Сахар можно всыпать уже после измельчения оранжевой «красавицы». Если же пользуетесь блендером, или комбайном, то его лучше всыпать еще до начала сбивания.

В таком случае кристаллы быстрее растворятся и не надо будет долго перемешивать содержимое для достижения нужного состояния.

4. Переложить полученное пюре в чистые простерилизованные банки и сверху всыпать две ложки сахара. Таким образом. мы создадим «подушку» безопасности, и готовое ароматное пюре не забродит.

Хранить готовую перетертую вкусняшку следует в холодильнике, или в холодном погребе. Если температура хранения будет выше 4 градусов, то в банке могут начаться процессы брожения.

После наступления холодов можно вынести заготовку на застекленную лоджию, освободив тем самым место в холодильнике.

5. Кушать в любое время, запивая чаем, или делать вкусные морсы. В данном случае разведенный напиток пропустить через сито, где и останутся все уже ненужные к тому времени шкурки и косточки.

Это очень просто и очень вкусно! И многие хозяйки заготавливают плоды именно таким способом.

Рецепт приготовлении облепихи в собственном соку без варки ягод

Этот рецепт еще более простой, чем предыдущий. Самое трудное в нем – это подготовка ягод, то есть перебирание ее от мусора и веточек, мытье и сушка.

Готовое варенье – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.

Нам понадобится:

  • облепиха – 1 кг
  • сахар – 1400 гр

Приготовление:

1. Помыть и простерилизовать банки и крышки. Обсушить их.

2. Чистые сухие плоды насыпать в банки слоем примерно в 2 — 3 см. Затем пересыпать этот слой сахаром. И таким образом, чередуя, заполнить полностью всю стеклянную емкость.

3. Закрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре 12 часов. Ягода пустит немного сока, и это хорошо, значит процесс запущен.

Теперь можно убрать нашу заготовку в холодильник, процесс образования сахарного сиропа будет далее происходить там. Через какое-то время, вся ягода окажется в нем.

Примерно через неделю сока выделится примерно на половину банки, а еще через неделю, все плоды окажутся в собственном ароматном соку.

Заполненные банки так и хранить, не вынимая из холодильника.

Нужно ли говорить, что получается просто невероятно вкусная заготовка, ягоды которой как будто только собрали с куста!

Варенье из облепихи — лучший рецепт приготовления без стерилизации

Божественно вкусной получается эта рыжая ягодка и при варке с сахаром. Это красивое янтарное варенье не оставит равнодушным ни одного. Но мы конечно не будем варить лакомство долго, чтобы не растерять полезные свойства.

Сахара в данном случае будем использовать чуть больше, чем в предыдущих рецептах. Это обусловлено тем, что варенье будем готовить по принципу «пятиминутки».

Нам понадобится:

  • 1 литр ягоды
  • 1 килограмм сахара

Приготовление:

1. Облепиху освобождаем от мелкого сора, промываем от возможной пыли и загрязнений – получается у нас ягодка к ягодке! Чистые плоды высыпаем в эмалированный кухонный таз или широкую кастрюлю, так будет удобнее варить их.

2. Засыпаем сахаром и оставляем на двенадцать часов, лучше всего это делать на ночь. За это время ягода успеет дать сок.

Теперь ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим пять минут, больше не надо, мы же хотим сохранить все полезные микроэлементы и витамины.

Не забудьте, снять пенку, которую можно сразу съесть!) У нас за ней всегда выстраивается очередь! И не мудрено с таким-то ароматом!…

3. Разлить в стерилизованные банки прямо в горячем виде и закрыть стерильными крышками. Дать варенью в баночках остыть при комнатной температуре и убрать на хранение в кладовую, или холодильник.

Так как готовили его совсем не долго, то хранить его лучше в прохладном месте. Хотя мы и подстраховались, добавив значительное количество сахара.

У нас такая вкусняшка долго не хранится. В течении месяца мы его съедаем, запивая чаем и вскоре от варенья не остается и следа.

Желе из протертой облепихи с сахаром

Многие из нас больше любят джемы и желе, особенно дети. Здорово, что можно совместить полезное и вкусное в одном.

Что понадобится:

  • Ягоды облепихи литр
  • Сахар — килограмм

Приготовление:

1. Для начала обязательно перебрать и промыть ягоду. Затем нам надо получить с нее сок и пюре, убрав кожицу и косточки. Для этого пропускаем ягоду через мясорубку или блендер. А если у Вас есть комбайн, то весь процесс займет считанные минуты.

При этом важно лишь измельчить плоды, сбивать их не надо.

2. Теперь берем сито, ставим его на глубокую тарелку и выливаем в него облепиховую массу. Лучше выкладывать содержимое небольшими партиями, чтобы легче и быстрее было работать.

3. Перетираем ложкой так, чтобы облепиховый сок и пюре попадали в стоящую под ситом тарелочку.

Если нет большого сита, можно взять марлю и отжимать через нее. Раньше всегда именно так и делали. Получается может несколько дольше, но результат везде одинаковый.

Жмых не выкидываем, с ним можно пить чай, просто положив его в горячую заварку.

4. В получившийся сок добавляем 80% сахара и перемешиваем тщательно пока он не растворится. Можно оставить его на какое-то время на кухонном столе и перемешивать каждые 15 — 20 минут.

Затем убираем в холодильник на три часа.

5. Тем временем простерилизуем банки и крышки, дадим им полностью остыть. Лучше сделать это заранее, чтобы вода успела стечь или испариться.

И можно разливать будущее желе по баночкам. В каждую из них, поверх желе насыпаем оставшийся сахар, примерно по паре столовых ложек на банку.

Если же у Вас совсем маленькие емкости, то соответственно насыпать следует меньше.

Через сутки масса желируется и наш десерт будет готов.

Хранить готовое лакомство следует в холодильнике в закрытом виде. После того, как баночку открыли, лучше употребить ее в течении недели – двух.

Облепиха с медом на зиму без варки ягод

Мед конечно не такой хороший консервант как сахар, но очень полезный, а в сочетании с облепихой – сплошная польза! Если принимать это лакомство всего по чайной ложке в день, то это поможет Вашему иммунитету справиться с простудными заболеваниями.

И еще, это просто очень вкусно!

Нам понадобится:

  • Три стакана ягоды
  • Один стакан меда

Приготовление:

1. С ягоды убираем мелкий сор, листики и тщательно промываем ее под проточной водой. Выкладываем на чистое кухонное полотенце, чтобы оно впитало в себя все излишки воды.

Так как ягоду мы и в этом варианте варить не будем, то вода здесь совсем не нужна, чтобы она не вызвала процессы брожения.

2. Обсушенную ягоду выложить в эмалированный таз, или большую по объему стеклянную емкость. Вооружившись толкушкой, передавить все содержимое в пюре, которое конечно же получится со шкурками и косточками.

При желании их конечно же можно и удалить, но вместе с ними мы тогда и удалим большую часть полезных веществ. Чего мы не хотим, потому и оставляем все, как есть.

3. Добавляем к этой массе мед и хорошенько перемешиваем. Даем возможность ему полностью разойтись и напитать своим вкусом все содержимое. Для этого оставляем посуду с перемешанными ягодами на кухонном столе часа на 3 — 4.

В течение этого времени несколько раз массу стоит перемешать.

4. Затем разлить нашу вкусняшку в простерилизованные и обсушенные банки  и накрыть чистыми крышками.

Хранить такую заготовку рекомендуется в холодильнике.

Компот из облепихи в банках

Компот из облепихи – это отдельная тема. Когда я впервые попробовала его, это был просто вкусовой «взрыв» в моем сознании. Я никогда до этого даже и предположить не могла, что он может быть настолько вкусным.

Вообще, это напиток на все случаи жизни – и просто утолить жажду он хорош, и побаловать себя изысканным вкусом он мастер, и гостей угостить всегда рад.

При всем при том он еще и настолько полезен, что его хочется пить, не останавливаясь…

Нам понадобится:

  • литр ягоды
  • три стакана сахара
  • три литра воды

Приготовление:

1. Облепиху для начала конечно нужно перебрать и помыть. Ягодки должны быть все чистыми, без хвостиков и сора.

2. После того, как стечет вода, уложить плоды в литровые банки, заполнив их на 1/3 часть и залить кипятком. Прикрыть крышками и дать возможность постоять в таком виде десять минут. Плоды должны быть очень хорошо прогреты.

И банки, и крышки в обязательном порядке должны быть простерилизованы одним из известных способов.

3. Воду слить в кастрюлю. Можно воспользоваться для этого специальной крышкой с отверстиями, ягодки в таком случае останутся в банке.

4. Добавить в эту воду сахар и помешивая, довести до закипания, все кристаллы при этом конечно должны раствориться.

5. У нас получился сироп и им заливаем содержимое в банках. Наливать следует под самое горлышко, чтобы когда будете закрывать крышками, излишки даже немного вылились.

Компоты лучше закрывать железными крышками при помощи закаточной машинки. Это самый надежный способ консервации.

6. Готовый компот перевернуть и поставить на крышку, укутать одеялом. Оставить в таком виде медленно остывать примерно на сутки. а точнее, пока сироп полностью не остынет.

Это дополнительная стерилизация содержимого, называемая пастеризацией. Медленное остывание способствует лучшему хранению в дальнейшем.

7. Хранить компот следует в прохладном и темном месте. Отлично подходит погреб в своем доме, или кладовая в квартире.

Зимой открыть баночку и в полной мере насладиться вкусом, запахом и цветом напитка!

Компоты можно делать и смешанные. Так, очень вкусно получается готовить их с яблоками. Появляется новое наполнение и интересное вкусовое сочетание.

И конечно же можно смешивать разные ягоды – подойдет и смородина, и брусника, и клюква, и черноплодная рябина. То есть практически вся ягоды по сезону.

Как заморозить облепиху на зиму

Для тех, кто не любит иметь дело с банками, есть простой способ сохранения витаминной ягоды – заморозка. Получается так же вкусно и полезно, но без лишних хлопот.

Из замороженных плодов в любое время можно сварить морс, компот, или просто растолочь их и залить чаем с сахаром.

Нам понадобится:

  • Облепихи литр
  • Сахар полкило

Приготовление:

1. Ягоду перебираем от веточек и мелкого мусора, промываем и отправляем на бумажные полотенца для сушки. Достаточно минут 40, чтобы вся влага испарилась.

Для верности можно также промокнуть верх бумажными полотенцами.

2. Теперь нужно переложить ягоду на разнос или противень таким образом, чтобы они были отдельно друг от друга.  Убрать их в морозильную камеру часа на три.

Температура воздуха в морозилке должна быть около двадцати градусов.

После чего противень достать и разложить по пакетикам или контейнерам. Если любите послаще, то можно до раскладки по пакетам, перемешать ягоды с сахаром.

Вот так все просто! Понадобится совсем немного времени и заморозка готова.

Видео о том, как приготовить вкуснейшее облепиховое варенье

Любимое варенье можно готовить не только из одной ягоды. Вкуснейшим оно получается с добавлением грецкого ореха. А сироп готовится на основе шиповника.

Вот так интересно! То есть здесь уже не один комплекс витаминов, а два, и даже три. Ведь шиповник известен, как кладезь витамина С, и не только… А орехи также содержат в себе не мало всяких полезностей.

Вот такое супервитаминное варенье. Готовьте его обязательно, оно вкуснейшее!!!

Друзья, на сегодняшний день это все способы заготовки вкусной ягоды из всех, которые я знаю. Есть конечно же варианты и вариации, но все они сделаны уже на основе этих базовых принципов и рецептов.

Поэтому, если Вы будете знать их, то сможете приготовить абсолютно любое варенье хоть с варкой, хоть без нее.

А вообще Вы заметили, как просто готовить облепиху на зиму. А какое вкуснейшее «волшебство» получается в каждой заготовленной баночке! И все это не только вкусно, но и очень полезно!

Поэтому готовьте, кушайте с удовольствием, и будьте всегда здоровы!

Приятного аппетита!

Автор публикации



0

Комментарии: 0Публикации: 17Регистрация: 17-08-2018

Облепиха на зиму: рецепты приготовления на зиму

Облепиха — наиценнейшая по составу ягода. Что сделать с облепихой на зиму для сохранения полезных свойств? Это может быть сок, варенье, желе, компот и самое ценное масло. Тем у кого облепиха находится на садовом участке,  сильно повезло, ведь ягоду можно не только хранить в виде заготовок, но замораживать и сушить.

Проводить сбор плодов довольно тяжело и неудобно. Каждая ветка усыпана маленькими кисло-сладкими ягодками, среди которых коварно располагаются шипы. Срывать каждую по отдельности долго, да и к тому же плоды очень хрупкие и время от времени давятся в руках. Для удобства многие садоводы используют поливной шланг с водой, а также разрешается срезать веточки вместе с плодами. Некоторые стелют под кустом ткань и аккуратно стряхивают плоды. Последний способ считается самым актуальным и востребованным. Итак, рассмотрим пошаговые рецепты приготовления облепихи на зиму.

Сок с сахаром

Нет ничего лучше если приготовить вкусный напиток в домашних условиях. Зимой его пьют в качестве профилактики развития вирусных болезней и укрепления иммунной системы. Детям очень понравится сок, если правильно его сделать.

Продукты:

  • ягоды;
  • чистая вода — 2 л;
  • сахар-песок — 0,8 кг.

Порядок работы:

  1. Ягоды перебрать, выложить в эмалированную миску и промыть, меняя воду несколько раз. Процедить через сито, обсушить. Пропустить через соковыжималку. Должно получиться примерно 5 л сока.
  2. Тем временем отдельно поставить вариться сладкий сироп. Для этого в кастрюлю налить требуемое количество воды, засыпать сахар и довести до кипения при регулярном помешивании. Варить до полного растворения крупинок.
  3. Соединить сироп и сок, тщательно перемешав. Разлить по подготовленным банкам, поставить пастеризоваться при температуре не выше +85 градусов. Стоит помнить, что стерилизовать облепиху запрещено.
  4. Для баночек вместимостью 1 л достаточно будет 20 минут, после закрыть тару крышками. Охладить и убрать в прохладное место на хранение.

Сок

Сок

Без сахарного песка «Натуральный концентрат»

Желаете сохранить максимальное количество витаминов, микро и макроэлементов? Тогда предлагаем рассмотреть рецепт приготовления натурального сока. Основное отличие от предыдущего рецепта отсутствие сахарного песка в составе.

  1. Ягоды перебрать, выложить в подходящую миску и промыть в нескольких водах. Таким образом, выйдет вся пыль, грязь и мусор скопившийся во время сбора. Откинуть на сито, дождаться стекания лишней влаги. Пропустить через соковыжималку.
  2. Полученный сок разлить по чистым, стерильным емкостям, поставить пастеризоваться. По времени банки вместимостью 500 мл — четверть часа, а 1 л — 20 минут. Плотно закрыть, остудить и убрать на хранение в холодное место.

Сок с мякотью

В качестве заготовки облепихи на зиму одним из вариантов может стать вкусный сок с мякотью. Напиток понравится не только взрослым, но и детям.

Продукты:

  • ягоды свежие — 2,5 кг;
  • чистая вода — 900 мл;
  • сахар-песок — 600 г.

Порядок действий:

  1. Основной компонент перебрать, удалить испорченные плоды и мусор. Промыть несколько раз, обсушить. Выложить подготовленный продукт в эмалированную емкость, залить крутым кипятком и оставить на 1-2 минуты. Процедить, дождаться стекания лишне влаги. Протереть через сито.
  2. В отдельной кастрюле соединить сахар-песок, отфильтрованную воду. Поставить на средний нагрев и довести до кипения, варить до полного растворения сыпучего компонента. Соединить сироп с соком, размешать и нагреть до температуры 60 градусов. Разлить по стерильным банкам вместимостью 500 мл, пастеризовать в течение 25 минут, потом сразу же закатать. Отсудить и убрать в холодное место.

Сок с мякотью

Сок с мякотью

Желе из облепихи

Вариантов приготовления желеобразного десерта существует множество, поэтому предлагаем рассмотреть несколько проверенных рецептов. Лакомство получается очень вкусным, нежным и приятным.

Способ №1

Продукты:

  • свежевыжатый сок из ягод — 2 л;
  • сахарный песок — 1,6 кг.

Далее:

Облепиху перебрать, удалить непригодные в пищу плоды и мусор. Тщательно промыть и обсушить. Пропустить через соковыжималку. Полученный сок перелить в эмалированную емкость, засыпать сахарный песок и поставить на плиту на медленный нагрев. Выпаривать содержимое в течение 30 минут. Необходимо, чтобы 1/3 часть от первоначального объема улетучилась.

В этот период требуется время от времени перемешивать содержимое, чтобы оно не пригорело и снимать появившуюся пенку.

В горячем виде разлить по стерильным банкам, плотно закрыть. После полного остывания убрать в холодильник.

Способ №2

Продукты:

  • ягодные плоды — 500 г;
  • сахарный песок — 500 г.

Необходимо поступить так:

  1. Обработанные и промытые ягодки разместить в эмалированную емкость, поставить на медленный нагрев на плиту и нагревать без добавления воды. Требуется это для того, чтобы плоды пустили свой сок.
  2. Остудить и протереть через сито. В готовую смесь высыпать требуемое количество сахара. Размешать и установить на плиту, закипятить. При появлении первых пузырьков выключить нагрев, снять пенку. Прикрыть и оставить на кухонном столе на 8 часов, для наилучшего загустения десерта.
  3. Расфасовать по банкам, плотно закрыть и убрать в холодное место.

Желе

Желе

Джем без термической обработки

Сохранить полезные свойства у облепихи поможет данный рецепт заготовки на зиму. Сладость получается не только вкусной, но и полезной. Ягода сделанная без термической обработки сохраняет в своем составе максимальное количество витаминов и полезных веществ.

Продукты:

  • ягоды свежие — 1 кг;
  • сахар-песок — 1 кг.

Далее так:

  1. Облепиху перебрать, промыть несколько раз под водой и обсушить. Пропустить через соковыжималку 2 раза.
  2. Готовый сок вылить в удобную эмалированную кастрюлю, добавить сахарный песок. Размешать, прикрыть и оставить на кухонном столе на 8 часов для того, чтобы крупинки сахара полностью растворились. Не забывайте регулярно перемешивать.
  3. Спустя указанное время масса зажелируется и станет густым. Джем расфасовать по стерильным банкам, плотно закрыть и убрать в холодильник.

Компот из ягод: несколько вкусных вариантов

Нет ничего вкуснее домашнего компота. Особенно если его сделали из облепихи. Также в консервацию разрешается добавлять другие фрукты. Вкус получается изумительным. Рассмотрим, как приготовить на зиму компот из облепихи.

С грушей

Продукты:

  • спелые, сочные груши — 2 кг;
  • ягода — 1 кг;
  • чистая вода — 2 л;
  • сахарный песок — 1,5 кг.

Порядок действий:

  1. Ягоду перебрать, промыть несколько раз и обсушить. Грушу ополоснуть, разрезать сначала на 2 части и удалить семенную коробку. Затем каждую половину еще на 2 части. Аналогичные действия проделываются со всеми плодами.
  2. Банки промыть с мылом, просушить в духовом шкафу. Для данной заготовки рекомендуется использовать емкости вместимостью 2 л. Разложить слоями фрукт и ягоды по плечики, прикрыть крышкой и оставить на кухонном столе.
  3. Тем временем приступаем к приготовлению сладкого сиропа. В эмалированную емкость вылить отфильтрованную жидкость, засыпать сахар. При регулярном помешивании довести до кипения и варить до полного растворения сыпучего компонента. Проварить 2-3 минуты.
  4. Залить горячим сиропом фрукты и ягоды, прикрыть и поставить пастеризоваться. По времени для 2 л — 25 минут, а для 3 л — полчаса. Закрыть, перевернуть крышкой вниз, укутать и оставить охлаждаться. Затем перенести в погреб на хранение.

Из облепихи с яблоками

Из облепихи с яблоками

С яблоками

Продукты:

  • яблочные плоды — 2 кг;
  • облепиха — 1 кг;
  • чистая вода — 2 л;
  • сахар — 1,5 кг.

Для приготовления компота рекомендуется использовать яблоки сладкого сорта, так как во время консервирования ягоды дают кислоту. Особенно вкусным получается напиток, если его сделать с яблочками сорта «Ранетки», но сладкими.

  1. Яблоки ополоснуть, разрезать на несколько частей и удалить сердцевину. Разрезать на дольки крупные экземпляры, а мелк оставляем без изменения.
  2. Ягоды перебрать, промыть несколько раз, дождаться стекания лишней влаги.
  3. Банки промыть, просушить в духовом шкафу. Наполнить яблоками и ягодам по плечики, прикрыть крышками и оставить на кухонном столе.
  4. Переходим к приготовлению сладкого сиропа. Для этого в эмалированную кастрюлю вылить требуемое количество воды, засыпать сахар. Поставить на средний нагрев, закипятить и варить при регулярном помешивании до полного растворения сыпучих компонентов.
  5. Готовым, горячим сироп наполнить банки с фруктами и овощами. Пастеризовать в течение 25-30 минут в зависимости от объема тары.
  6. Герметично закрыть, перевернуть вниз крышкой, укутать теплым пледом. После остывания убрать в погреб.

Простой компот из облепихи

Продукты:

  • ягоды — 1-2 кг;
  • сахар-песок — 800 г;
  • отфильтрованная вода — 2 л.

Коипот

Коипот

  1. Ягоды перебрать, выложить в эмалированную посуду и залить проточной водой. Аккуратно перемешать руками, слить. Аналогичные действия повторяют несколько раз. Процедить через дуршлаг, выложит на чистое полотенце и просушить ягодки.
  2. Тем временем банки промыть с мылом, просушить в духовом шкафу. Разложить в банки по плечики ягоды, прикрыть и оставить на кухонном столе.
  3. В кастрюле соединить сахарный песок, воду. Перемешать и поставить на плиту, на средний нагрев. Варить до полного растворения сахарного песка. По готовности наполнить тару с ягодами сладким сиропом, поставить пастеризоваться на 25-30 минут. Герметично закрыть, перевернуть и охладить. Убрать в прохладное место.

Масло из облепихи

Рассмотрим простой рецепт приготовления масла из облепихи на зиму. Разливать продукт рекомендуется в небольшие флакончики.

  1. Собранные ягоды промыть, обсушить. Выложить в чашу блендера и измельчить. Готовую массу дополнительно протереть через сито. Оставшийся жмых разложить на чистом вафельном полотенце и убрать в теплое помещение для сушки. Разрешается воспользоваться специальным приспособлением для сушки фруктов.
  2. Сухой жмых измельчить в кофемолке и высыпать в стеклянную тару. Она должна заполнять на 1/4 часть от объема. Залить нерафинированным маслом из расчета на 1 порцию жмыха 2 порции масла. Закрыть и убрать в темное, теплое место на 7 суток. Ежедневно встряхивая содержимое.
  3. По истечении указанного срока собрать с поверхности масло и перелить его в подготовленную емкость. Аналогичным образом поступаем с новым жмыхом и до тех пор, пока он не закончится.

При данном способе жмых расходуется постепенно, а масло получается качественным. Хранить рекомендуется в таре из темного стекла в прохладном помещении.

Как заготовить облепиху на зиму чтобы сохранить полезные свойства

Яркие и аппетитные ягодки облепихи издревле ценятся за свои лекарственные свойства. Они богаты витаминами, фолиевой кислотой и каротиноидами. Заготовки из облепихи обладают свойством снимать воспаления, и заживлять раны. Они укрепляют стенки кровеносных сосудов, и улучшают обмен веществ. Также все знают о лекарственных свойствах облепихового масла. Его делают из ягод облепихи. Оно отлично помогает при различных видах ожогов, при воспалительных заболеваниях полости рта и горла, оно широко используется для лечения язв и пролежней. Одним из самых ценных компонентов ягод облепихи является витамин Е. Он стимулирует работу всех систем организма и укрепляет иммунитет. Итак, как заготовить облепиху на зиму, чтобы она не потеряла свои полезные свойства? Об этом и пойдет речь в этой статье.

Как заготовить облепиху на зиму чтобы сохранить полезные свойства

Что представляет собой облепиха?

Родиной облепихи считают высокогорье Гималаев. Местные жители с любовью называют эти деревья «святые фрукты». В Китае о пользе этих ягод известно уже на протяжении 12 веков. А согласно монгольской легенде, Чингисхан и его армия, перед каждым победным боем употребляли именно эти ягоды.

Советы по саду, огороду и цветнику

Посадка перца в январе 2020 по лунному календарю
Посев семян перца на рассаду в 2020 году благоприятные дни
Как заготовить калину на зиму в домашних условиях рецептКак заготовить калину на зиму в домашних условиях рецепт

Облепиха – это колючий листопадный кустарник или деревце (в зависимости от количества сформировавшихся стволов) семейства Лоховые, достигающий 3-6, реже 10 м высоты. Узкие длинные листья растения имеют неодинаковые поверхности: сверху они усеяны мелким белёсым крапом по светло-зелёному фону, снизу – серебристыми или золотистыми чешуйками

Ботаническая характеристика растения также включает: поверхностную корневую систему, занимающую большую площадь; симбиоз корней с азотфиксирующими бактериями; способность размножаться корневыми отростками; распространение семян птицами.

Опыляется облепиха ветром, поэтому цветёт невзрачно, в апреле-мае, до полного распускания листьев. Облепиха – дерево двудомное и самобесплодное: для завязывания ягод необходимо, чтобы рядом росли мужские и женские экземпляры. Плоды созревают к осени, густо облепляя ветви растения, за что оно и получило свое русское название. Анатомически каждый плод представляет собой разросшееся жёлтое цветоложе вокруг собственно плода – орешка. За яркий солнечный цвет этих «псевдоплодов» облепиху величают «золотым деревом».

Первое слово латинского названия – Hippophae rhamnoides – переводится как «сверкающая лошадь». Античные коневоды полагали, что добавление листьев облепихи в корм приводит к появлению атласного блеска лошадиной шерсти. Второе слово указывает на некоторое сходство облепихи и крушины….

В наших широтах наиболее распространенная именно крушиновидная облепиха. В конце апреля это листопадное растение покрывается цветами. Осенью на их месте появляются мелкие ягоды, которые плотно облепляют ветки растения (отсюда и его название). Плоды облепихи, зависимо от сорта, бывают округлыми, продолговатыми или яйцевидной формы. Их цвет может варьироваться от нежно-желтого до насыщенно-красного.

Как заготовить облепиху на зиму чтобы сохранить полезные свойства

Полезные свойства облепихи

Облепиха настоящая сокровищница витаминов, малюсенькие оранжевые ягоды содержат огромное количество витаминов и микроэлементов. Целебные свойства ягод давно известны и с успехом эксплуатируются в медицинских целях, косметологии, в народном знахарстве.Плоды облепихи хорошо сохраняют свои полезные свойства в замороженном виде. Поэтому хозяйки часто закладывают ягоды в морозильную камеру, чтобы зимой употребить их в свежем виде или приготовить настойки. Витаминные ягоды справляются с большим количеством недугов. Благоприятствуют росту и состоянию волос, приводят в норму кожный покров человека.

В плодах имеется большое количество яблочной кислоты, около 2% жирного масла, маннита и кверцетина – вещества принадлежащего к группе витаминов Р. Кверцетин, он же рутин способствует в улучшении работы почек, отвечает за здоровую мышцу сердца, предупреждает раковые заболевания, дряхлость, повышает выносливость, излечивает остеопороз костных тканей.

В стакане свежего ягодного сока содержится:

  • 200-400 мг аскорбиновой кислоты;
  •  около 0,02 мг% витамина В1, 0,05 мг% витамина В2, 0,8 мг% витамина В6, 8 мг% витамина Е;
  • до 10 мг% каротина и в очень малых количествах витамин F.

В семенах еще больше витаминов:

  • до 0,3 мг% витамина В1,
  • не менее  0,4 мг% витамина В2,
  • и до 14 мг% витамина Е.

Советы по саду, огороду и цветнику

Посадка перца в апреле 2020 по лунному календарю
Посадка перца в марте 2020 по лунному календарю
Посадка перца в феврале 2020 по лунному календарю

Как правильно собирать облепиху?

Перед началом сбора необходимо определиться со способом употребления целебных ягод. Если плоды собираются есть в свежем виде или делать заготовки в виде компотов и варенья, следует начинать заготовку в конце августа – первых числах сентября, на ранних стадиях созревания. В этот период облепиха особенно богата витамином С, а кожица у неё плотная и не повредится при варке.

Мармелад, джем, желе или облепиховый мёд не требуют целостности ягод, зато здесь важно, чтобы плоды были мягкими и сочными, а подобного состояния они достигают только к середине осени. Сбор начинают с верхней части куста или дерева, постепенно опускаясь вниз. Лучше надеть на руки плотные перчатки, защищающие кожу от болезненных колючек, усеивающих ветки.

Популярных методов сбора облепихи несколько: Самый быстрый – срезать ветки вместе с плодами, а затем отправить в морозилку. Полежав на холоде, ягоды будут отделяться от плодоножек намного легче. Конечно, способ несколько варварский и не лучшим образом отражается на деревьях, зато позволяет за короткое время сделать внушительные запасы целебного сырья. Намного деликатнее собирать ягоды вручную. Для ускорения процесса существует несколько приспособлений, из них самым эффективным считается так называемая «кобра» – проволочная петля изогнутой формы, закреплённая в деревянной ручке. Устройством проходятся по ветке, как бы «очищая» её от щедрого урожая. Срезая плоды маникюрными ножницами или снимая щипцами, можно максимально сохранить их целостность, не повредив при этом и само дерево, что в дальнейшем увеличит плодоношение. Собираются ягоды очень долго, поэтому, когда урожай велик, такой метод вряд ли подходит. Промышленный способ: после первых заморозков (примерно в конце осени – начале зимы) под деревьями расстилают брезент или полиэтилен, после чего сильно и часто ударяя по стволу, стряхивают облепиху. Если нужен только сок, рукой в плотной резиновой перчатке аккуратно проводят по ветке, от ствола к концу, выдавливая при этом жидкость из ягод в подставленный контейнер.

Как заготовить облепиху на зиму чтобы сохранить полезные свойства

Облепиха без варки с сахаром

Это самый быстрый способ сделать так называемое «сырое варенье».  Рецепт без варки, сохраняющий максимум витаминов. Ингредиенты Облепиха — 1 кг Сахар — 1,3 кг Приготовление Облепиху перебрать от испорченных ягод и веточек и промыть. Ягоду пересыпать с сахаром. Эту ягодную смесь разложите по чистым баночкам и закройте. Засахаренная ягода может храниться в таком виде в холодильнике около 4 месяцев. Облепиха пустит сок, в котором будет растворяться сахар. Получится ягода в сиропе. Вкусно и полезно! Можно кушать вместе с чаем, делать морсы, добавлять в компоты.

Как заготовить облепиху на зиму чтобы сохранить полезные свойства
Замораживание облепихи

Это один из популярных способов сохранения продукции. Чтобы после разморозки сохранялась консистенция плодов, их подвергают быстрой заморозке. В мякоти не успевают образовываться кристаллы льда, приводящие впоследствии к разрыву оболочки. Процедура проводится следующим образом:

  • плоды моются;
  • расстилаются в один слой для просушивания;
  • помещаются в морозильную камеру на 24 часа;
  • пересыпаются в емкости и закладываются на длительное хранение.

В качестве контейнера лучше всего подойдут полиэтиленовые пакеты.

Как заготовить облепиху на зиму чтобы сохранить полезные свойства

Рецепт сока облепихи с мякотью

Для получения сока с мякотью свежие плоды вымыть, опустить на 2—3 минуты в кипящую воду и протереть через сито из нержавеющей стали. К протертой массе добавить горячий свежеприготовленный сироп, тщательно перемешать, подогреть до температуры 60—65°С, все время помешивая ложкой из нержавеющей стали, разлить в горячие простерилизованные банки емкостью 0,5 л и пастеризовать 25 минут при температуре 90°С.

Советы по саду, огороду и цветнику

Сорта моркови без сердцевины для храненияСорта моркови без сердцевины для хранения
Сорта клубники для выращивания круглый год в домашних условияхСорта клубники для выращивания круглый год в домашних условиях
Зеленая тля на розах как боротьсяЗеленая тля на розах как бороться

Сок с мякотью, приготовленный в домашних условиях, может расслаиваться при хранении (это объясняется недостаточным измельчением плодовой мякоти) , но это не снижает питательной ценности продукта, не влияет на его вкус и аромат.

Перед употреблением такой сок нужно лишь взболтать или перемешать в банке.

На 5,5 кг протертых ягод облепихи — 1,5 кг сахара, 2 л воды.

Как заготовить облепиху на зиму чтобы сохранить полезные свойства

Рецепт облепихи с имбирем

Пряные травы, специи и ароматные корешки не только выгодно подчеркнут вкус заготовки, но и являются природным консервантом. Поэтому кулинары советуют добавить в облепиховое лакомство имбирь. При этом сам продукт благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, полезен для пищеварения, очищает печень и стимулирует деятельность мозга. Кроме того заготовка с имбирем – это прекрасное противопростудное и противовирусное средство.

Как заготовить облепиху на зиму чтобы сохранить полезные свойства

Ингредиенты:

  • Ягодки – 1 кг.
  • Сахарный песок – 1 кг.
  • Корень имбиря – 1 шт.

Процесс приготовления облепихового угощения с имбирем следующий: Подготовить сухие, чистые банки и крышки, соковыжималку, дуршлаг, небольшую миску, полотенце. Ягоды перебрать, промыть, высыпав на дуршлаг или сито. Просушить ягодки на полотенцах. Имбирный корень очистить от кожицы, натереть на терке с мелкими зубцами. Плоды облепихи переложить в соковыжималку, отжать сок. Перелить облепиховый сок в миску, соединить с сахаром. После полного растворения сахара добавить в ягодный сок тертый корень имбиря. Перемешать полученную массу. Разлить заготовку по баночкам, закрыть крышками. Хранить лакомство из облепихи на нижней полке холодильника. Перед потреблением заготовка должна настояться 2-3 дня в холодном месте, чтобы вкус получился насыщенным и гармоничным.

Мне нравится эта статья! 0

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости блога. Сегодня вновь поговорим о заготовке чудодейственной ягоды облепихи.

Это растение издавна славится своими целебными свойствами и применяется при воспалительных процессах, заживлении ран. Плоды же имеют обезболивающий эффект и содержат витамины С и Р, а также ряд других полезных веществ и микроэлементов. В целом облепиха укрепляет всю иммунную систему организма.

Так что если у вас предостаточное количество «золотых» ягод, обязательно сохраните их в натуральном виде. Тем более плоды хорошо хранятся без варки.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 1

Существуют разные рецепты приготовления облепихи на зиму. Обычно ее замораживают, хранят пересыпанную сахаром или просто напросто высушивают. Также ягоды можно переработать в варенье, сок, компот, желе или пюре. А еще в домашних условиях можно приготовить настойку или сделать натуральное облепиховое масло. Давайте по порядку поговорим о всех способах сохранения ягоды.

Облепиха на зиму по лучшему рецепту приготовления

И самой популярной заготовкой является вариант без термической обработки, то есть с сохранением всех витаминов. Обычно плоды просто пересыпают сахаром и хранят в прохладном месте.

Предлагаю поближе познакомиться с этим классическим способом. А кто хочет попробовать что-то новенькое, то перейдите в заметку, в которой подробно рассматривались рецепты облепихи с сахаром без варки.

Ингредиенты:

  • Облепиха — 1 кг;
  • Сахар — 1 кг.

Способ приготовления:

1. Ягоды хорошо промойте и переберите от веточек и листиков, просушите.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 2

2. Подготовленные плоды смешайте с сахаром.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 3

3. Далее переложите все в чистые баночки. Плотно закройте емкости крышками и храните в холодильнике.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 4

Как же все просто и элементарно! Именуется такая заготовка как «сырое» варенье.

Заготавливаем облепиху без варки с медом

Двигаемся далее. Чтобы сохранить как можно больше витаминов лучше естественно не использовать варку, думаю, вы это уяснили и полностью с этим согласны. Поэтому предлагаю еще один вариант приготовления лакомства без варки, но уже не с сахаром, а с медом. Получается двойная польза.

Берите на 3 стакана ягод 1 стакан меда.

Как заморозить облепиху на зиму без сахара в морозилке

Теперь хочу вам подробно рассказать о том, как можно самым простым способом сохранить наши полезные плоды. Опять же термическую обработку использовать не будем.

Речь пойдет о заморозке ягод в обычной морозильной камере. Это самый популярный и эффективный способ хранения облепихи.

И вот на что в первую очередь нужно обратить свое внимание:

  • При работе с ягодками обязательно не забывайте одевать фартук, иначе испачкаете одежду ярким оранжевым соком;
  • Собирайте плоды аккуратно, обрывая каждую ягодку по отдельности;
  • Перед заморозкой уберите весь мусор, ветки и листья;
  • Ягоды должны быть все цельные и неиспорченные;
  • Обязательно промывайте облепиху, но делайте это очень аккуратно;
  • После промывки хорошо просушите плоды и только потом их замораживайте.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 5

На ягодах не должно быть воды. Чем меньше жидкости, тем успешнее заморозка.

Для хранения ягод в морозильной камере используйте следующие емкости: одноразовые целлофановые мешки, пластиковые пищевые контейнеры или банки, баночки из под сметаны, йогурта.

И вот какие существуют способы заморозки облепихи:

  1. Подготовленные ягоды распределите по пакетам (в контейнеры, банки) тонким слоем. Затем завяжите пакеты и уберите в морозильную камеру;
  2. Если у вас собран урожай вместе с веточками, то аккуратно промойте их и просушите. Затем уложите в пластиковую емкость и уберите в морозилку на 5 часов. А через указанное время сорвите замороженные плоды и уберите их в баночки или мешки. И только потом положите в морозилку на хранение.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 6

Помните, что после оттаивания плодов, их нужно сразу же употребить. Поэтому перед заморозкой ягод определитесь с порциями для данной процедуры.

Простой рецепт приготовления желе из облепихи

Медленно, но верно подходим к способам хранения ягоды с использованием термической обработки. Так, вы можете сварить сладкое варенье или же сделать желе.

О приготовлении варенья мы поговорим в следующих выпусках, так что заходите в гости почаще. А вот как сделать желе, вы узнаете прямо сейчас.

Ингредиенты:

  • Ягоды — 3 кг;
  • Сахар — 3 кг.

Способ приготовления:

1. Заранее соберите ягоды. При этом используйте ножницы или специальные петли. Затем удалите весь мусор, листики и плохие плоды. Промойте облепиху и просушите.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 7

2. Подготовленные ягоды переложите в эмалированную посуду и поставьте на медленный огонь. Нагрейте содержимое до появления сока. А потом осторожно пропустите плоды через сито, чтобы косточки не пролезали.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 8

3. Получившееся пюре засыпьте сахаром и вновь поставьте на медленный огонь. Доведите массу до кипения и сразу же снимите с огня. Оставьте желе на 8 часов при комнатной температуре.

4. Через 8 часов простерилизуйте и просушите банки. Выложите в них готовое желе и закройте капроновыми крышками. Храните в погребе или дома при температуре до 20 градусов.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 9

Облепиховая настойка — лучший рецепт приготовления

Углубляемся далее и на очереди настойка из солнечных и золотистых плодов. Я хочу предложить вашему вниманию самый простой рецепт приготовления напитка. В состав не входит ничего лишнего, только сами ягоды, сахар и водка. Ну можете еще добавить свои любимые специи, но это не обязательно.

Предупреждаю, готовить напиток достаточно долго. Так что запаситесь временем и терпением.

Ингредиенты:

  • Ягоды – 1 кг;
  • Водка – 1,5-2 л;
  • Вода;
  • Сахар (мед) – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Переберите ягоды от мусора и поместите их в подходящую банку. Надо, чтобы плоды заполнили емкость на 2/3.
  2. Залейте емкость доверху водкой и поставьте заготовку в теплое местечко на 2-3 месяца.
  3. По истечению указанного срока слейте настой в бутылку, а ягоды слегка отожмите и тоже переложите к напитку. Получившуюся настойку поставьте на 2 дня в холодильник. А через два дня на поверхности появится облепиховое масло, его соберите и можете использовать в лекарственных целях.
  4. Саму же настойку тщательно профильтруйте через вату. Затем разведите водой до той крепости, которая вам нужна. Потом добавьте сахар или мед по вкусу. После этого оставьте напиток в прохладном месте на месяц.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 10

Через месяц настойка готова к употреблению. Если же она помутнеет, то профильтруйте ее еще раз.

Заготовка облепихи в виде масла

И раз мы задели вопрос про масло облепихи, давайте поподробнее рассмотрим как его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Ягоды — 9 кг;
  • Масло для заливки — оливковое, миндальное или обычное растительное рафинированное.

Способ приготовления:

1. Отберите спелые и неповрежденные плоды, промойте их и просушите. Возьмите противень и застелите его пергаментом. Выложите ягоды в один слой и подсушите их в духовке при температуре 40-50 градусов. Плоды будут готовы через 1-1.5 часа.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 11

2. Теперь подсушенные ягоды измельчите через кофемолку. Измельчайте продукт как можно мельче.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 12

3. Молотую облепиху переложите в емкость. Далее подогрейте масло до 40-50 градусов и им залейте молотые плоды так, чтобы оно слегка покрывало ягоды. Закройте тару крышкой.

4. Настаивайте продукт при комнатной температуре в течении 7 дней. А через 7 дней, не перемешивая содержимое, аккуратно с поверхности снимите ложечкой или пипеткой верхний оранжевый слой, это и есть нужное и ценное масло.

5. Масло перелейте в чистую бутылочку и простерилизуйте. Остудите и закройте крышкой. Храните в темном и прохладном месте.

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления этап 13

Интересный рецепт приготовления облепихового сока

Ну и конечно же не могу оставить без внимания вариант заготовки в виде сока (сиропа). Ведь зимой из данного продукта можно сделать отличный полезный морс, сварить кисель или компот. И следующий сюжет как раз откроет все секреты приготовления полезного сока.

Вот и подошел к концу мой очередной выпуск. Я призываю всех делать заготовки из облепихи на зиму. Ведь это не только вкусное лакомство, но и очень полезное. И обязательно приучайте своих детей кушать эти ягодки. До новых встреч!

Облепиха на зиму: рецепты приготовления без варки

Заготавливая на зиму полезные ягодки облепихи, стоит обратить внимание на способ приготовления без варки. Не подвергая плоды термической обработке, можно сохранить весь витаминный комплекс облепихи, а именно витамины А, С, Е, группы В, микро- и макроэлементы.

При этом потребуется минимальное количество ингредиентов: сахар и сами ягодки. А полученную заготовку из облепихи на зиму без варки можно использовать для начинки десертов, добавлять в напитки и намазывать на тосты.

Кроме того не нужно даже стерилизовать банки, ведь хранится облепиха в холодильнике в чистых стеклянных баночках с капроновыми крышками.

Цельные ягоды облепихи с сахаром

Самый простой способ, как заготовить облепиху на зиму, подразумевает сохранение плодов в цельном виде. Главное в данном рецепте – соблюсти пропорции основных ингредиентов, и можно закрыть на зиму полезнейший продукт без варки.

Облепиха

Облепиха

Ингредиенты:

  • Ягоды – 1 кг
  • Сахарный песок – 1,5 кг.

Порядок приготовления облепихового лакомства следующий:

  1. Перебрать ягодки облепихи, выбрасывая поврежденные, сухие, подгнившие плоды, листики и веточки.
  2. Высыпать ягоды на дуршлаг и тщательно промыть под струей воды.
  3. Рассыпать облепиху на хлопчатобумажных полотенцах ровным слоем. Таким способом подсушить плоды.
  4. Приготовить в это время вымытые с содой и обработанные кипятком банки.

Внимание! Тара должна быть хорошо просушена, чтобы избежать появления патогенных веществ в заготовке.

  1. Заполнить подготовленные емкости послойно ягодами и сахаром. На дно тары высыпать 1/3 часть облепихи, засыпать сахарным песком. Повторить слои, наполняя банку доверху. Последним слоем должен быть сахарный песок.
  2. Закрыть банки капроновыми крышками и отправить на хранение в холодильник.

Через 24-48 часов облепиха пустит сок, и получатся цельные плоды в ягодном сиропе.  Использовать заготовку можно в кисель, желе, чай или компот.

Внимание! Чтобы получить суточную дозу необходимых витаминов и минералов, достаточно потреблять 1 столовую ложку облепихового угощения в день.

Рецепт облепихи, перетертой с сахаром

Нежная консистенция облепихового лакомства получится, если протереть ягоды через сито или измельчить блендером. Такая заготовка точно придется по душе малышам, ведь его можно добавлять в каши и фруктовые пюре. При этом удвоить полезность рецепта можно, заменив сахар медом. Такая облепихово-медовая заготовка станет не только вкусным лакомством, но и прекрасным средством для борьбы с вирусами или инфекциями.

Облепиха протёртая с сахаром

Облепиха протёртая с сахаром

Компоненты:

  • Плоды облепихи – 1 кг
  • Мед – 0,75 кг.

Порядок приготовления облепихи на зиму, протертой с сахаром без варки:

  1. Предварительно ягоды пересмотреть, промыть и подсушить, аналогично с предыдущим рецептом.
  2. Подготовить сухую чистую тару для заготовки, деревянную ложку и блендер.
  3. Пересыпать ягодки в чашу блендера. Измельчить плоды на минимальной скорости прибора в течение 3-5 минут, добиваясь консистенции однородного ягодного пюре.

Внимание! Измельчить облепиху можно также при помощи мясорубки или картофеледавилки.

  1. Ягодную массу соединить с медом и размешать.
  2. Расфасовать облепиховое лакомство по баночкам, закрыть капроновыми крышками.
  3. Хранить заготовку в холодном месте.

Ягодный сок из облепихи

Из облепихи без варки можно приготовить не только «холодное варенье», но и сок. Сделать напиток очень просто, а хранить можно долгое время в холодном месте, разлив по чистым баночкам или стеклянным бутылкам. Кисло-сладкий вкус заготовке придадут добавленные в напиток сахарный песок и лимонка.

Продукты:

  • Сахарный песок – 0,4 кг
  • Ягодки – 1 кг
  • Лимонка – ½ ч.л.

Облепиховый сок

Облепиховый сок

Порядок заготовки облепихового сока следующий:

  1. Перебранные ягоды высыпать в миску и залить водой. Таким образом, на поверхности окажется весь мусор, листики и грязь, которые легко удалить шумовкой. Откинуть плоды на дуршлаг, промыть. Подсушить облепиху на полотенцах.
  2. При помощи блендера подготовить из облепихи ягодное пюре. Добавить в массу лимонку и сахарный песок. Снова перемолоть плодовую смесь.

Внимание! Обязательно попробовать заготовку на вкус. При желании можно увеличить количество сахарного песка до 2-х раз.

  1. Используя сито, протереть ягодную массу, избавляясь таким способом от облепихового жмыха.

Внимание! Получить сок можно и при помощи марли. Ягодную массу вылить на марлю, сложенную в несколько слоев. Отжать сок руками.

  1. Полученный сок разлить по чистым банкам и хранить до 2 месяцев в холодильнике.

Внимание! Полученный жмых лучше не выкидывать, а использовать для приготовления облепихового масла. Для этого в стеклянную емкость пересыпать выжимки из облепихи, залить растительным маслом. Настоять заготовку в течение 7 дней.

 Облепиха с имбирем

Пряные травы, специи и ароматные корешки не только выгодно подчеркнут вкус заготовки, но и являются природным консервантом. Поэтому кулинары советуют добавить в облепиховое лакомство имбирь. При этом сам продукт благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, полезен для пищеварения, очищает печень и стимулирует деятельность мозга. Кроме того заготовка с имбирем – это прекрасное противопростудное и противовирусное средство.

Облепиха с имбирём

Облепиха с имбирём

Ингредиенты:

  • Ягодки – 1 кг
  • Сахарный песок – 1 кг
  • Корень имбиря – 1 шт.

Процесс приготовления облепихового угощения с имбирем следующий:

  1. Подготовить сухие, чистые банки и крышки, соковыжималку, дуршлаг, небольшую миску, полотенце.
  2. Ягоды перебрать, промыть, высыпав на дуршлаг или сито. Просушить ягодки на полотенцах.
  3. Имбирный корень очистить от кожицы, натереть на терке с мелкими зубцами.
  4. Плоды облепихи переложить в соковыжималку, отжать сок.
  5. Перелить облепиховый сок в миску, соединить с сахаром.
  6. После полного растворения сахара добавить в ягодный сок тертый корень имбиря. Перемешать полученную массу.
  7. Разлить заготовку по баночкам, закрыть крышками.
  8. Хранить лакомство из облепихи на нижней полке холодильника.

Перед потреблением заготовка должна настояться 2-3 дня в холодном месте, чтобы вкус получился насыщенным и гармоничным.

Облепиховая заготовка с лимоном

Дополнить вкус облепиховой заготовки можно, используя цитрусы. Несомненным преимуществом рецепта облепихи на зиму без варки является и то, что на приготовление потребуется минимальное количество времени и усилий.

Облепиха с лимоном

Облепиха с лимоном

Ингредиенты:

  • Вода – 500 мл
  • Ягоды – 1 кг
  • Сахар – 1,2 кг
  • Лимон – 1 шт.

Порядок приготовления:

  1. Подготовить ягоды, промыть и просушить.
  2. Лимон вымыть с хозяйственным мылом и обдать кипящей водой. Разрезать цитрус напополам, удалить косточки. Нарезать плод тонкими ломтиками вместе с цедрой.
  3. Сахарный песок смешать с водой. Нагреть жидкость до температуры 80-90 градусов. Добавить в сироп облепиховые ягодки и пластинки лимона. Убрать заготовку с плиты. Остудить и настоять в течение 4-5 часов.
  4. По истечении времени снова подогреть лимонно-облепиховую массу до температуры 80-90 градусов, не допуская кипения. Снова остудить заготовку. Повторить процесс 2-3 раза до того момента, пока сироп загустеет.
  5. Расфасовать по банкам и закрыть крышками.
  6. Хранить заготовку в прохладном месте. Можно оставить угощенье в холодильнике или сухом погребе.

Рецепт облепихи с яблоками без варки

Простые рецепты облепиховой заготовки на зиму можно разнообразить, добавив сезонные ягоды или фрукты. Хорошо сочетаются с облепихой яблоки, смягчая вкус лакомства и делая его структуру более плотной. При хранении угощенье немного загустеет, и его можно будет подать к блинчикам, тостам, использовать в качестве ягодной прослойки тортов, начинки для выпечки.

Облепиха с яблоком

Облепиха с яблоком

Компоненты:

  • Яблоки – 1 кг
  • Сахарный песок – 1 кг
  • Облепиха – 1 кг.

Алгоритм приготовления облепихово-яблочной заготовки:

  1. Заранее промытые и просушенные ягоды пересыпать в миску. Добавить в емкость сахарный песок. Перемять массу деревянным пестом.
  2. Протереть облепиховую заготовку через сито. Оставшийся жмых отжать, используя марлю, сложенную в несколько слоев.
  3. Яблоки помыть, подсушить и разрезать на четвертинки. С каждой части вырезать семенные коробки.
  4. Проварить яблоки, добавив немного воды, до мягкости. Полученную массу также протереть через сито.
  5. Смешать яблочное пюре с ягодной массой. Всыпать в заготовку сахар.
  6. Заготовленную массу настоять 2-3 часа.

Внимание! Сахар должен полностью раствориться.

  1. Разложить яблочно-облепиховое угощенье по банкам и закрыть крышками.

Таким же образом можно смешать облепиху с грушей, крыжовником, боярышником, рябиной или фейхоа. Технология приготовления заготовки останется прежней. Фрукты с плотной структурой нужно предварительно проварить до мягкости. Мягкие ягодки или плоды сначала превратить в пюре блендером, а затем – протереть через сито.

Внимание! Соотношение ингредиентов в данном рецепте может быть любым. Но облепиховая масса должна составлять не меньше ½ от общего объема заготовки.

Желе из облепихи с сахаром

Приготовить из облепихи с сахаром без варки можно еще и желе. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Полезные свойства облепихи на зиму известны каждому,  при этом лакомство практически не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости ягоды.  Насыщено угощение серотонином, продлевающим молодость организма и витамином Е, необходимым для здоровья волос, ногтей и ножи.

Облепиховое желе

Облепиховое желе

 Компоненты:

  • Ягодки – 0,9 кг
  • Сахарный песок – 0,6 кг.

Порядок заготовления облепихового угощения:

  1. Плоды подготовить, отделить от веточек и мусора, промыть под проточной водой. Просушить ягоды.
  2. Перекрутить облепиху через мясорубку. Полученное пюре протереть через сито.
  3. В промытые и просушенные банки выложить ягодную массу. Всыпать в заготовку сахар.
  4. Хорошо перемешать облепиховое пюре до растворения сахарного песка.
  5. Закрыть банки с угощеньем чистыми капроновыми крышками.
  6. Хранить лакомство из облепихи в холодильнике.

Мороженая облепиха с сахаром

Еще один способ заготовить облепиху на зиму – осуществить заморозку ягод с сахаром. При этом заготовка, протертая с сахаром сохранит все полезные свойства, витамины и минералы, чем полезна облепиха для организма. Полученное лакомство можно добавлять в компоты или использовать в качестве натурального лекарственного средства. Протертая с сахаром ягода сохраняет свои целебные свойства в течение 90 дней.

Продукты:

  • Ягоды – 1 кг
  • Сахарный песок – 1,5 кг

Замороженная облепиха

Замороженная облепиха

  1. Заранее перебранные, промытые и просушенные ягоды перетолочь пестиком.
  2. Смешать облепиховое пюре с сахарным песком.
  3. Расфасовать ягодную массу по формочкам для льда или пластиковым контейнерам.
  4. После полной заморозки ягодные кубики пересыпать в пакет.
  5. Хранить заготовку в морозилке.

Заморозка из облепихи с сахаром цельными ягодами

Заморозить на зиму облепиху можно не только в виде ягодного пюре, но и цельными ягодами. При этом используют такую заготовку для украшения десертов, добавляют в чаи и целебные отвары.

Ингредиенты:

  • Облепиха – 1 кг
  • Сахарный песок – 1 кг.

Порядок приготовления:

  1. Промытые и сухие плоды высыпать на поднос одним слоем.
  2. Притрусить ягоды сахарным песком.
  3. Отправить заготовку в морозильную камеру на 2-3 часа.
  4. По истечении времени пересыпать ягодки в подготовленные контейнеры или пакеты с застежками.
  5. Хранить облепиху в морозилке можно в течение года – до следующего урожайного сезона.

Облепиховый сироп без варки

Когда исчерпаны все варианты, что можно приготовить из облепихи, на помощь придет данный рецепт ягодного сиропа. Полезнейшим сиропом на основе облепихи и сахара можно разнообразить многие десерты, напитки. Добавив всего 2 столовые ложки сиропа на стакан кипяченой воды можно получить вкусный компот без варки. А зимой легко сварить из сиропа насыщенный целебными свойствами морс.

Компоненты:

  • Ягоды – 1 кг.
  • Сахар – 2 кг.

Алгоритм приготовления ягодного сиропа:

  1. Подготовленную облепиху измельчить блендером или перемять толкушкой.
  2. Из ягодного пюре отжать сок, используя марлю.
  3. Всыпать в заготовку сахар, перемешать.
  4. Оставить массу на 24 часа в холодном месте для полного растворения сахарного песка. Периодически размешивать заготовку.
  5. Разлить сироп в чистые банки или стеклянные бутылки.
  6. Хранить лакомство можно даже при комнатной температуре.

Как заготовить облепиху на зиму: самые вкусные рецепты

В начале осени садовые участки начинают расцветать желто-золотым окрасом – это поспевает облепиха. Уникальное растение таит в себе кладезь полезных свойств, помогающих человеку избавиться от недугов и укрепить свое здоровье. Солнечные ягодки обладают нежным вкусом и тонким ароматом. Из них готовят блюда и заготовки на зиму — варенье, сок, пюре, компот, джем и даже масло. Рецепты их приготовления достаточно просты и разнообразны.

1

Способы заготовки облепихи на зиму

Облепиха широко распространена и произрастает на территории многих регионов России. За яркий желтый цвет плодов ее часто называют золотой или солнечной ягодой. Приятный кисловато-сладкий вкус дает возможность готовить из нее различные блюда, подлежащие длительному хранению.

Эта ягода является чемпионом по содержанию витаминов и минералов. Она обладает ярко выраженными лечебными свойствами и успешно применяется при заболеваниях органов пищеварения, дыхательных путей и кожи, а также значительно укрепляет иммунную систему.

Существует множество способов заготовки плодов этого удивительного растения впрок. Их можно сохранить в естественном состоянии без потери целебных качеств. С этой целью ягоды высушивают или помещают в:

  • воду;
  • холод;
  • сахар:
  • морозильник.

Из облепихи на зиму готовят множество лакомств, которые обладают массой целебных качеств и имеют приятный вкус.

2

Ягоды в натуральном виде

Опытные хозяйки всегда имеют в запасе небольшое количество облепихи в естественном состоянии. Она сохранит лечебные качества до нового урожая и окажет неоценимую помощь всем членам семьи по укреплению здоровья в холодное время года.

В дальнейшем такие заготовки используются в кулинарии для разнообразных напитков, соусов и десертов.

Заготовить ягоды в натуральном состоянии можно следующими способами.

2.1

Высушить

Облепиху собирают, моют и рассыпают в тени для подвяливания, а далее досушивают в электросушилке иди духовой печи при 40-градусной температуре.

Урожай для сушки необходимо собрать до заморозков, чтобы кожица на ягодах не полопалась.

Высушивать лучше не целую ягодку, а ее жмых, оставшийся при выжимке сока. Сушеная облепиха замечательно сохраняется в подвешенных холщовых мешочках или закупоренных стеклянных банках. Перед употреблением ее замачивают на несколько часов в воде и применяют в приготовлении напитков, десертов, соусов.

2.2

Хранить на холоде

Простой способ, не требует никакой предварительной обработки. Достаточно нарезать ветки дерева с ягодами, подвесить или разложить в погребе, температура в котором будет держаться в интервале от 0 до +4°С.

При соблюдении температурного режима облепиха прекрасно будет храниться до весны.

2.3

Засыпать сахаром

Собранный урожай перебрать, вымыть, просушить и выложить, чередуя с сахаром (1:1). Стерилизованную емкость заполняют ягодами на 80%, остальной объем – сахарным песком. Условия хранения – холодильник, погреб.

В дальнейшем из этой заготовки получаются вкусные ягодные напитки и десерты.

2.4

Залить водой

Облепиха замечательно хранится в водной среде. Свежесобранные ягоды помещают в емкость, вливают охлажденный кипяток, закрывают пластиковой крышкой и ставят в холодильник. Заготовленные таким методом плоды могут служить основой для разнообразных блюд.

Ягоды не следует предварительно мыть.

2.5

Заморозить

Самый простой и удобный вариант хранения урожая – это заморозка. Чистые, подсушенные ягодки раскладывают небольшими порциями в пластиковые контейнеры или пакетики и отправляют в морозилку.

Главное преимущество облепихи – она не портится от воздействия морозов, улучшающих ее вкус. Мороженая ягода сохраняет свои потребительские качества и внешний вид.

3

Рецепты заготовок из облепихи

Облепиха на зиму – это очень вкусно и полезно. Разнообразие блюд и несложность кулинарных приемов позволяют удовлетворить любые предпочтения.

Из золотой солнечной ягоды можно приготовить соки и компоты, варенье и джемы, а также замечательное целебное масло. Необходимо отметить – заготовки прекрасно хранятся без стерилизации.

3.1

Сырое варенье

Заготовка облепихи на зиму с сахаром без варки дает возможность получить вкусное целебное лакомство.

Ягоду для сырого варенья выбирают полностью вызревшую. Необходимо, чтобы она попала под первые заморозки, что заметно улучшит ее вкус, а кожицу сделает тонкой.

Собранный урожай перебирают, моют, подсушивают и перетирают в пюре. К нему добавляют сахарный песок, количество которого можно увеличивать до 1,5 кг на 1 кг ягод в зависимости от личных предпочтений.

Варенье раскладывают по предварительно простерилизованным баночкам и закрывают. В процессе хранения заготовка расслоится на три части:

  • сироп;
  • ягодный жмых;
  • масло.

Такое состояние не влияет на качество продукта и перед употреблением его надо просто хорошенько смешать. Благодаря высокому содержанию сахара сырое варенье хорошо хранится в кладовке, на застекленном балконе.

3.2

Облепиховый сок

Приготовить сок из облепихи в домашних условиях совсем несложно. Достаточно пропустить ягоды через электрическую соковыжималку и получится натуральный концентрированный напиток, который разливается в стеклянные емкости, пастеризуется в температурном режиме 85-90 градусов, герметично закатывается. Хранится в кладовке.

Любители сладенького добавляют сироп из расчета 1:0,6, который готовится в пропорции 400 грамм сахарного песка на 1 литр воды.

Более ценным по вкусовым и целебным качествам является облепиховый сок с мякотью. Собранные ягоды тщательно промывают, кипятят три минуты и протирают до однородной консистенции.

В ягодную массу вливают горячий сироп, нагревают до 65 градусов. Раскладывают в полулитровые стеклянные емкости, полчаса пастеризуют при температуре 90 градусов, не допуская кипения, и герметично закупоривают.

Ингредиенты:

  • облепиха протертая – 3 кг;
  • вода – 1 литр;
  • сахар – 700 грамм.

3.3

Варенья и джемы

Самые любимые лакомства из облепихи – это варенья и джемы. Они обладают красивым янтарным окрасом и нежным ароматом ананаса. Рецепты приготовления несложные, а результат превосходит все ожидания. Они готовятся без пастеризации, хранятся в стеклянной таре в обычных условиях.

Рецепт домашнего варенья из облепихи включает следующие ингредиенты:

  • облепиха – 1 кг;
  • сахар – 1,5 кг;
  • вода – 1,2 литра.

Слегка твердые, чистые ягодки выкладывают в емкость с широким дном, заливают кипящим сладким сиропом, настаивают не менее четырех часов. После истечения указанного времени облепиху достают, а оставшуюся жидкость кипятят и дают полностью остыть.

В холодный сироп опускают плоды и уваривают на медленном огне, не допуская сильного кипения. Длительность готовки зависит от желаемой густоты. Остывшее варенье раскладывается по баночкам для дальнейшего хранения.

Особенно вкусен джем из облепихи, янтарный цвет которого всегда создает праздничное настроение.

Компоненты:

  • ягоды – 1 кг;
  • сахар – 800 грамм;
  • яблочный сок с мякотью – 1 стакан;
  • мята – 3 листика.

Подготовленную ягодную массу помещают в кипящую воду, выдерживают три минуты, остужают и измельчают, используя блендер. В пюре добавляют сахарный песок, смешивают и оставляют для загустения на два часа. Вливают яблочный сок и уваривают двадцать минут, периодически помешивая и не допуская кипения.

В конце варки добавить мяту, которая придаст джему приятный аромат. Заготовка не требует особых условий для хранения.

3.4

Облепиха с медом

Ягоды облепихи, обладающие большим спектром витаминов и минералов, благотворно влияют на здоровье человека. Сочетание с медом усиливает это воздействие в разы.

Заготовки из этих двух натуральных природных продуктов помогают эффективно бороться практически с любыми заболеваниями.

3.4.1

Рецепт «Минутка»

«Минутка» относится к категории сырого варенья. Она состоит из следующих ингредиентов:

  • ягоды облепихи – 1 кг;
  • мед – 1 кг.

Предварительно нужно подготовить емкости с крышками, для этого их тщательно моют и стерилизуют. Промытые и подсушенные ягодки выкладывают, чередуя с медом, которым заканчивают закладку. В каждую тару сверху помещают бумажки, пропитанные крепким алкоголем (водка, коньяк), герметично закрывают.

Сырое варенье готово к употреблению в пищу после истечения месячного хранения.

3.4.2

Витаминное варенье

Лакомство готовят из облепихи и меда. Оба ингредиента используются в равных долях. В разогретый до кипения мед выкладывают чистые, сухие ягодки и проваривают двадцать минут и сразу раскладывают в предварительно простерилизованные емкости с крышками.

Условия хранения – застекленный балкон, кладовка, погреб.

3.4.3

Нежное пюре

Нежное пюре готовится из бланшированной облепихи, измельченной блендером или пропущенной через сито. В ягодную массу добавляется мед. Далее смесь пастеризуется пять минут при температуре 90 градусов, не допуская закипания.

Заготовку в горячем состоянии раскладывают в теплые, простерилизованные баночки и герметично закрывают. Условия хранения – темное прохладное помещение.

Блюда из облепихи с медом сохраняют целебные качества длительный отрезок времени.

3.5

Масло облепиховое

В домашних условиях каждая хозяйка легко приготовит ценнейший продукт – облепиховое масло. Трудно переоценить его лечебные качества, и в аптечке оно занимает особое место.

Самый простой рецепт приготовления целительного средства — из сока. Достаточно протертую ягодную массу вылить в широкую емкость и дать постоять сутки. За это время на поверхности образуется маслянистая пленка, которую осторожно собирают ложкой, сливают в стеклянную бутылочку, плотно закупоривают, хранят в холодильнике. Применяя этот метод, получают самый качественный продукт, но количество его будет небольшое.

3.5.4

Из ягодного жмыха

Наиболее популярным является рецепт масла из ягодного жмыха. Он достаточно прост в приготовлении, но дает отличный результат.

Ингредиенты:

  • жмых – 3 стакана;
  • масло растительное – 0,5 литра.

Свежие ягоды измельчают в кухонном комбайне. Сок используют для других блюд, а оставшийся жмых смешивают с растительным маслом и дают настояться 7-10 дней без доступа света. Далее смесь процеживают и в полученный настой помещают новую порцию отжатых плодов.

Дважды настоянный продукт обогащен всеми микроэлементами и витаминами, присущими натуральной облепихе, и обладает ее лечебными свойствами.

3.5.5

Из косточек

Самым ценным признано масло из ягодных косточек. При выжимке сока всегда остается жмых, который необходимо подсушить в теплом, хорошо проветриваемом месте.

Сухую смесь достаточно перетереть ладонями и семена легко отделятся, их следует измельчить с помощью кофемолки. Полученную муку перекладывают в узкую емкость, тщательно увлажняют оливковым маслом и перемешивают. Заготовку помещают в темное место на два месяца, периодически взбалтывая. При наступлении указанного срока смесь процеживают и применяют по назначению.

Конечный продукт имеет светлый оттенок без желтого окраса, поскольку в косточках отсутствует каротин, который обеспечивает облепихе яркий желтый цвет.

Как приготовить облепиховое масло в домашних условиях🐝

Облепиха издавна была верным спутником наших садов. Из него можно приготовить довольно много блюд. Пастила, варенье, джем, сок, чай и просто замороженные плоды облепихи — все это вкусно и полезно. Кстати, в замороженных фруктах витаминов хватает до полугода.

Плоды и листва облепихи использовались еще в древней монгольской, китайской и тибетской медицине. Лечил заболевания желудка, ревматизм, кожные заболевания. И сейчас это растение, в частности масло из него, широко применяется как в народной, так и в научной медицине.

Облепиховое масло славится своей целебной силой, его рекомендуют для лечения язв, пролежней, долго заживающих ран, ожогов, обморожений, экстази и т. Д.

Однако существует ряд заболеваний, при которых облепиховое масло противопоказано. Поэтому перед тем, как использовать масло в качестве лекарства, необходимо проконсультироваться с врачом.

Спрос на нефть увеличивается с каждым годом, но объем ее производства увеличивается значительно медленнее. Купить облепиховое масло в аптеках практически невозможно, а вот на базарах цены мягко говоря кусачие, и неизвестно, что вы купите.В это время я тоже столкнулся с этой проблемой. Но оказалось, что сливочное масло можно приготовить в домашних условиях. Конечно, в нем меньше биологически активных веществ, чем в масле заводского изготовления, но все же терапевтический эффект тоже эффективен (подтверждено на собственном опыте), особенно при наружном применении.

За десять лет я испытал множество способов приготовления растительного масла в домашних условиях и остановился на двух. Я стараюсь делать масло из красных плодов облепихи. Если не успеваю сразу обработать свежие фрукты, замораживаю их, а потом варю из них масло.

Итак, способ первый (из свежих фруктов).

Мои спелые фрукты и выжать сок соковыжималкой. Полученный сок ставлю на отстой. При этом масло (оранжево-красное или оранжево-желтое)

стекает на поверхность сока, который я собираю в отдельной посуде. Оставшийся сок пастеризуют. Кстати, сок облепихи с медом — прекрасное средство от кашля.

Ягоды облепихи выдавить водой и обсушить на батарее центрального отопления.Если отопление еще не подключено — в защищенном от света месте при температуре не выше 60 њ. Сушеные отжимы перекрутить на кофемолке, полученный порошок высыпать в эмалированную кастрюлю, залить рафинированным подсолнечным маслом (200 г порошка 200 г масла), накрыть крышкой и оставить настаиваться.

Через 2 дня масло переливают в другой сосуд (эмалированный, стеклянный, фарфоровый или фарфоровый, но с крышкой) с новой порцией сушеных выжимок и продолжают настаивать 2-3 дня. Для повышения концентрации биологически активных веществ в масле эту операцию необходимо повторить трижды.

Все экстракты, полученные при настаивании, слить вместе, добавить масло, появившееся при настаивании сока; процедить через марлю, сделанную в 3 слоя, разлить в сухие чистые флаконы из темного стекла. Храню в холодильнике не более 3 месяцев.

Хочу отметить: если растительное масло в эмалированной посуде, то эмаль должна быть цела.

Второй способ получения масла из замороженных плодов

Получаю масло из замороженных плодов облепихи: кладу килограмм плодов в эмалированную кастрюлю, вливаю литр масла, накрываю крышкой и кладу его в большой кастрюле с кипятком (так называемая водяная баня).Через 30 минут массу процеживают через марлю, масло сливают в сухую бутыль, а выжимки снова заливают свежей порцией подсолнечного масла и ставят в водяной купол. Повторяю эту операцию еще раз, т.е. е. одна порция экстракта экстрагируется тремя порциями масла.

Масло, полученное в результате трех экстракций, переливают в эмалированную посуду (лучше всего в посуду из темного стекла) и оставляют на сутки при комнатной температуре. При отстаивании масло всплывает вверх, а сок остается внизу.Масло осторожно наливают в бутылку из темного стекла. Я храню это в холодильнике.

.

Как вырастить облепиху (морские ягоды)

Облепиха ( Hippophae rhamnoides ) в последнее время привлекает внимание прессы как новейший суперпродукт, но в этом нет ничего нового. Энтузиасты пермакультуры сажают морские ягоды уже много лет, потому что это выносливое азотфиксирующее многолетнее растение с небольшим количеством вредителей и высоким урожаем вкусных ягод. То, что эти вкусные ягоды очень полезны, — это просто приятный бонус.

Облепиха, также известная как морская ягода, шип и ша-цзи, устойчива до зоны 3 (-35 F), произрастает как в Европе, так и в Азии.Растения раздельнополые, а это значит, что отдельные кусты бывают мужские или женские. Плодоносят только женские кусты, и обычно рекомендуется сажать один мужской куст облепихи на каждые 6 самок, чтобы обеспечить хорошее опыление.

Сами растения по форме роста находятся где-то между кустом и небольшим деревом (20 футов высотой) и очень колючие. Колючки обеспечивают им устойчивость к оленям, и их часто сажают густо, чтобы создать эффективный барьер для живой изгороди вокруг собственности. Облепиха может расти на маргинальных почвах, поскольку они фиксируют азот.Его часто сажают для стабилизации размывающихся берегов, особенно вдоль дорог, поскольку это растение очень солеустойчиво.

В то время как растения облепихи удивительно устойчивы к различным условиям, включая плохие почвы и засуху. Тем не менее, они предпочитают почву с хорошим дренажом и плохо переносят заболоченные условия. Им также требуется полное солнце, чтобы приносить хорошие урожаи фруктов. Деревья могут прихрамывать в тени, но в таких условиях они не выдерживают.

Цветки маленькие и едва заметные, но когда осенью растения покрываются плодами, это уже настоящее шоу.

Облепиха черенками размножается

Поскольку плодоносят только женские растения, облепиху часто размножают черенками, чтобы убедиться в половой принадлежности полученных растений. Некоторые производители даже разводят женские растения черенками, а затем прививают по одной мужской ветке на каждый женский куст для опыления. Это гарантирует, что поблизости есть мужское растение, доступное для опыления, но ни одна из посадочных площадей не будет занята непродуктивным мужским растением.

Для размножения морских ягод черенками лиственных пород возьмите черенки высотой 6 дюймов, оставшиеся от последних лет, пока растение находится в состоянии покоя (с конца осени до начала весны). Замочите черенки в воде примерно на 2/3 их длины, меняя воду каждый день, чтобы избежать застоя. Примерно через неделю должны начать формироваться корни. Как только корни станут примерно 2,5 см в длину, черенки можно высаживать в горшках в помещении примерно на 2 месяца, пока растения не укоренятся и не будут готовы к пересадке на открытом воздухе.

Хотя многие черенки твердых пород, такие как виноград и бузина, получают дополнительный гормон укоренения, исследования показали, что он совершенно не нужен для размножения черенков облепихи.Исследование показало, что черенки небольшого диаметра из однолетней древесины (от 2 до 4 мм в диаметре) имели 97% укоренение без какой-либо гормональной обработки.

Я также читал, что, поскольку облепиха легко разрастается, особенно когда срезана до земли, ее размножение корневыми черенками имеет высокую вероятность успеха.

Росток одного из наших растений облепихи.

Выращивание облепихи из семян

Мы закупили 10 г семян оптом у Strictly Medicinals Seed, и они предлагают несколько различных вариантов посадки.

Зачистите семена наждачной бумагой средней зернистости, затем посейте осенью или очень ранней весной на открытом воздухе. Или скарифицировать, дать 30-90 дней влажного холодильника и сеять в помещении в теплой среде. Пересаживайте в горшки все большего размера, пока растения не станут достаточно большими, чтобы их можно было пересаживать на открытом воздухе.

Семена измельчают, кладя их на лист наждачной бумаги, а затем накладывая сверху еще один лист наждачной бумаги. Потрите две части вместе, чтобы соскрести внешнюю оболочку семян.Это имитирует прохождение через пищеварительный тракт птицы и способствует прорастанию семян.

Рыхление семян облепихи на наждачной бумаге

Другие источники, которые я читал, рекомендуют холодную стратификацию на полные 90 дней с последующим замачиванием в воде в течение 2 дней. При посеве семена лучше прорастают на светлой поверхности почвы, а не в земле. По этой причине некоторые люди проращивают их в пакетах Ziploc, установленных на солнце с небольшим количеством горшечной среды или бумажным полотенцем, чтобы удерживать влагу.Как только семена прорастут, их перемещают в горшки.

Strictly Medicinal Seeds отмечает, что это «надежный и интересный проращиватель», поэтому мы возлагали большие надежды на наш 10-граммовый пакет, содержащий примерно 1800 семян. После скарификации я провел 90 дней холодного влажного стратификации на влажных бумажных полотенцах в холодильнике. После этого я соскребала семена с бумажных полотенец на лотки для рассады. Я полностью забыл о части с освещением и присыпал их землей от 1/8 до 1/4 дюйма.

Семенам было все равно, и хотя я никогда не считал, чтобы определить фактическую всхожесть, на данный момент у нас должно быть 1000 сеянцев облепихи…

Использование облепихи

По большей части мои дети едят облепиху прямо с растения. Не могу сказать, что им особенно нравятся ягоды, потому что они абсурдно терпкие. Кажется, им нравится, насколько кислые ягоды, тем более, что их высаживают рядом с другими гораздо более сладкими фруктами, такими как черная малина и черника.

Тем не менее, они снова и снова срывают эти ярко-оранжевые ягоды прямо с растений. С нетерпением улыбайтесь перед тем, как каждый идет в рот, а потом морщитесь. За этим следует много смеха, а затем они повторяют это снова.

Юмор глазами дошкольников…

Мне удалось поймать улыбку на камеру, и я все еще пытаюсь хорошо сфотографировать сморщенное лицо. Вокруг слишком много смеха, чтобы все заработало…

Излишне говорить, что облепиха не пользуется популярностью в свежем виде.

С тех пор, как облепиха получила статус «суперпродукта», ее можно найти во всех продуктах, продаваемых компаниями, пытающимися заработать на ажиотажной рекламе. Все, от продуктов питания и соков до косметики и средств по уходу за кожей.

Облепиха вызывает множество заявлений о пользе для здоровья, но наиболее известные из них связаны со здоровьем кожи и умственными способностями. Семена содержат масло, которое продается как «облепиховое масло», которое является эффективным средством для лечения всех видов кожных заболеваний.Это же масло считается эффективным солнцезащитным кремом.

Сами фрукты богаты жирными кислотами омега-3, а также длинным списком аминокислот и антиоксидантов. По общему содержанию витамина С они уступают только шиповнику.

Фрукт довольно терпкий, и его часто либо прессуют в подслащенный и пьющий сок, либо превращают в подслащенное варенье. Тем не менее, есть много людей, которые едят их сразу. Вот несколько рецептов облепихи, которые стоит попробовать с первым урожаем:

Живой забор из облепихи

На данный момент у нас есть несколько половых растений облепихи на нашей земле, которые можно использовать для размножения лиственных пород.У меня также есть большой пакет семян, готовый к холодной стратификации до наступления весны.

Наш план? Осмотрите изгородь из крушины вокруг нашего нового пермакультуры площадью около 1 акра. В настоящее время наши посадки пермакультуры разбросаны по площади примерно 3-4 акра, и ничего особенного. Теперь, когда мы очистили новую зону, мы планируем создать густой корм для пермакультуры, огражденный от оленей плотным забором из облепихи.

Будет ли работать? Я дам вам знать через несколько лет …

Связанные

.

Облепиха. Преимущества и информация

Облепиха становится все более популярной благодаря своим впечатляющим целебным свойствам! Облепиха — колючий кустарник, который растет у рек и на песчаной почве вдоль атлантического побережья Европы и по всей Азии, где на протяжении веков использовался в традиционной медицине.



Листья, цветы, плоды и масла из семян используются в лечебных целях.

О предприятии

Существует семь разновидностей облепихи, наиболее распространенными из которых являются Hippophae rhamnoides (облепиха обыкновенная) и Hippophae salicifolia (облепиха с ивовыми листьями). litangensis, Hippophae neurocarpa и Hippophae tibetana.

Большинство плантаций облепихи в мире находится в Китае. Там кустарник, помимо целебных свойств, используется для сохранения почвы и воды. Плоды облепихи трудно собрать из-за колючей природы самих кустов. Собранные фрукты довольно кислые, и их соки часто сочетаются с соками более сладких фруктов, таких как виноград или груша, чтобы сделать их более вкусными.



Использует

Понижает артериальное давление

В натуральной медицине облепиха имеет множество применений и показаний.Листья и цветы используются при артрите, язвах желудочно-кишечного тракта, подагре, кожной сыпи и раздражениях. Чай из листьев содержит витамины и минералы, антиоксиданты, аминокислоты и жирные кислоты. Чай обычно используется для снижения артериального давления и холестерина в сыворотке крови, профилактики и лечения заболеваний кровеносных сосудов, а также для повышения иммунитета.

Преимущества для сердечно-сосудистой системы

Облепиха — дополнительный источник витаминов C, A и E, бета-каротина, минералов, аминокислот и жирных кислот.Одно недавнее исследование предполагает, что масло семян облепихи может быть эффективным для похудания. Китайские исследователи завершили исследование, показывающее, что экстракт масла облепихи может снизить уровень холестерина, уменьшить стенокардию и улучшить работу сердца у пациентов с сердечными заболеваниями. Исследования облепихи в отношении потери веса, сердечных заболеваний и уровня холестерина продолжаются и, судя по первоначальным результатам, кажутся многообещающими.

Успокаивает кожу и улучшает зрение

Ягоды облепихи используются для профилактики кожных инфекций, улучшения зрения и замедления процессов старения.Чай обычно наносят на солнечные ожоги, чтобы уменьшить отек и раздражение, способствуя заживлению.

Дополнительное использование

Масло семян или ягод используется при астме, стенокардии, гиперлипидемии (высокий уровень холестерина) как антиоксидант и отхаркивающее средство. Масло облепихи используется в традиционной медицине для замедления снижения умственной активности, связанного со старением, и для уменьшения побочных эффектов рака и лечения рака. Его можно использовать для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) человека, включая язвы, ГЭРБ, расстройство желудка, диспепсию и запоры.

.

PPT — Презентация PowerPoint облепихи, скачать бесплатно

  • Облепиха Супер-чудо-фрукт… Привезено вам в «AyurvedicMedicines» от

  • Уважаемые сторонники бизнеса, Добро пожаловать в мир аюрведы, полной натуральной сокровище способ освежить все ваше здоровье. Природа обладает сокровищами аюрведических свойств, терапий, чудес, фруктов, цветов, орехов и сокровищницей очищения для человеческой жизни. «Megafine Agro Concept Limited» (MACL) — компания, полностью занимающаяся сельскохозяйственной деятельностью, а именно выращиванием / выращиванием овощей, фруктов и некоторых аюрведических продуктов, таких как Ашваганда, Сарпганда, Пачоли, муоли и некоторых других аюрведических лекарств.MACL также сформировал «Megafine Health Care Research Foundation» (MHRF) для исследования аюрведических лекарств для полного ухода и лечения ВИЧ, СПИДа, рака и т. Д. MHRF насчитывает более 50 аюрведачариев, докторов наук, практикующих врачей, которые потратили свои жизнь в исследованиях благополучия и исследований медицины для оздоровления болезней от корней с сокровищами природы и Аюрведы. Команда и группа аюрведических ачарьев и практикующих врачей, имеющих ряд утвержденных патентов на свое имя в соответствующих органах, с ассоциацией MACL, они передали свои исследования, патенты, исследования и методы лечения MHRF.Команда аюрведачариев, докторов наук, докторов с их обширным опытом, глубоко изучила чудодейственные плоды из гималайской долины Индии, называемые «LEH — BERRY» облепиха. Чудо-фрукт обладает рядом целебных свойств, которые полезны для полного здоровья и излечения от болезней от волос до кончиков пальцев. Облепиха — это настоящее чудо бога для Человека. Облепиха обладает лечебными свойствами для здоровья, сердца, волос, кожи, иммунитета и рядом свойств для полного излечения от болезней.MHRF разработал уникальные формулы для лечения заболеваний, таких как кардио, рак, мозг и иммунитет, полное здоровье, кожные и кожные заболевания, красота и проблемы с волосами. Упомянутая формула была представлена ​​властям аюрведического и лицензионного отдела. и получили великолепную признательность и поддержку с их любезными одобрениями.

  • MACL имеет дочернюю компанию под названием «Megafine Wellness Private Limited», имеющую прочную базу для торгового распределения, маркетинга и продвижения продуктов через многоуровневый маркетинг в соответствии с руководящими принципами и положениями законов. MWPL технически сотрудничает с MHRF по производству и продаже аюрведических препаратов на основе облепихи.MWPL заключила ссудную лицензию и P2P-соглашение с компаниями-производителями аюрведических лекарств в Махараштре и Гуджарате на производство аюрведических препаратов MWPL на основе облепихи. Компании, с которыми заключен договор на производство лекарств MWPL, хорошо оснащены и оснащены новейшим технологическим оборудованием и способны производить таблетки, капсулы, сиропы, гранулы, мази в больших количествах для непрерывных поставок. В целом, мы завершили все эти исследования и образцы для производства аюрведических лекарств на основе облепихи.Ассортимент нашего аюрведического продукта на основе облепихи охватывает человека с головы до ног. Несмотря на то, что благодаря глубочайшим исследованиям, исследованиям и отзывам мы разработали и производили продукты из облепихи с использованием новейших ресурсов, рекомендаций и новейших технологий. Наши исследования, ссылки, исследования с использованием новейших технологий доказали, что только природа лучше для улучшения жизни человека. Все наши продукты не содержат химикатов, натуральных компонентов и синтетических материалов.Мы всегда прилагаем усилия для производства аюрведических препаратов на основе облепихи со 100% результатом и с гарантией возврата денег. Мы гарантируем наши лучшие исследования, исследования и услуги для улучшения человечества, а также поддержку природы и ее скрытое сокровище на всю жизнь. Наши исследования, исследования облепихи заставили нас гордиться тем, что мы предоставляем ориентированную на результат аюрведическую медицину на основе облепихи, мы с гордостью представляем некоторые из лучших свойств облепихи в лечебных целях для улучшения здоровья человека.Итак …… давайте начнем мир полного и безопасного здоровья с MWPL и испытаем сокровища природы вместе с нами …… M. Y. Maniyar (CMD)

  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МИР ОБЛЕПИХИ • ЧТО ТАКОЕ ОБЛЕПИХИ? • Облепиха известна под разными именами по всему миру. Некоторые из них — Лех Берри (Индия), Hippophaerhamnoides (латинское), облепиха, желтовник, морская ягода, Seedorn, • Olivier de Sibérie (сибирская олива), Ananas de Sibérie (сибирский ананас), argouse, • Argousier, Argousier Faux-Nerprun ( False Buckthorn), SauleÉpineux, ÉpineLuisante, espinoamarillo, EspinoFalso, Oblepikha (греческий), Purging Thorn, Rokitnik (польский), Tindved (норвежский), Tsermang или Tasru (в Ladakhi), Chharma.• Облепиха — это трава. Листья, цветы и плоды используются для изготовления лекарств. • Облепиха — это озимая ягода, сезон сбора урожая с начала октября до начала декабря. Однако этот плод нелегко найти за пределами этих регионов. Фермеры, как правило, уклоняются от распространения неизвестных фруктов, так как маржа урожая уже мала даже для самых продаваемых, любимых фруктов. Густые колючие ветки вокруг плода не помогают. • Облепиха содержит множество мощных антиоксидантов, которые помогают организму справляться с повреждением, вызванным свободными радикалами (теперь это связано почти со всеми заболеваниями и старением).Но облепиха не останавливается на достигнутом, она также является отличным источником важных омега-7. Это не опечатка. Возможно, вы слышали об омега-3, 6 и 9, но 7 также важны. А облепиха — один из лучших источников этого жизненно важного жира.

  • Наличие облепихи в Индии • История облепихи • История облепихи может быть перенесена на 2400 лет назад. Древний греческий ученый Теофраст (372–287 до н.э.), которого часто считают отцом ботаники, упоминает о лекарственном использовании облепихи в своем тексте «HistoriaPlanarum».Ссылки на использование облепихи в лечебных и пищевых целях также можно найти в тибетских медицинских текстах 8-го века — Ргьюдби (Четыре книги фармакопеи) и Сибуидиан (Четыре медицинских тантры). Гиппофа в переводе с греческого означает «сверкающий конь»; Древние греки использовали эти листья • Листья облепихи для кормления боевых лошадей. • Облепиха растет в основном в дикой природе в некоторых холодных и засушливых регионах Индии. Плод исключительно устойчив к холодным зимам и растет на солнечных берегах рек и склонах холмов на высоте до 12 000 футов.• Области, в которых этот фрукт произрастает естественным образом, — это хребет Гиндукуш вдоль северной границы Пакистана и Индии, Ладакх, Кумаон-Гарвал в Уттранчале, Лаухуаль-Спити и Киннаур в Химачал-Прадеше, а также священные леса Сиккима и Аруначал-Прадеша. • Облепиха занимает приличную территорию в некоторых областях — 30 000 га только в Ладакхе.

  • Клинический результат и влияние облепихи на заболеваний

  • Клинический результат и влияние облепихи на заболевания

  • Клинический результат и влияние облепихи на

    000 OF

    ОБЛЕПИХИ

  • Основные биохимические составляющие • Облепиха

  • Компоненты облепихи

  • Сравнение «Чудо-фруктовых фруктов» с 9000 фруктов облепихи любые претензии к этой ягоде как к восхитительной.В необработанном сыром виде облепиха является маслянистой, горькой, • кислой, терпкой и вяжущей. Некоторые сравнивают вкус черемухи. Один из единственных способов сделать его вкусным — добавить подсластители, такие как соки или сахар. Некоторые более крупные плоды слаще других, • хотя даже более сладкие сорта все еще слишком терпкие для многих вкусов. • С другой стороны, гурманы из «Великолепного стола» гораздо больше относятся к фруктам. Один из них поэтически воскликнул: «Я попробовал облепиху. Для меня это было откровением.Эта маленькая апельсиновая ягода, она кислая, вяжущая, восхитительная … в ней есть нотки чего-то экзотического — например, маракуйи или манго. Это замечательно ». Другие любители фруктов сравнивают взрыв вкуса с очень кислой конфетой. • Перезрелые масла облепихи имеют прогорклый вкус и считаются несъедобными. Будьте осторожны при приготовлении сока из облепихи, так как одна плохая ягода может испортить кувшин.

  • Часто используемые части облепихи • Облепиха Ягоды едят сырыми в тех местах, где • они растут.Однако переработанные ягоды распространены по всему миру. Наиболее часто используемые части облепихи — это ее ягоды, в том числе мякоть и семена. Листья облепихи также используются в лечебных целях. • Когда ягоды прессуются, мякоть отделяется от крышки и семян. Мякоть — это по сути сочная часть ягоды. Жирные кислоты или сливки дополнительно отделяются от мякоти, которая продается как • Масло мякоти облепихи. В то время как оставшийся сок часто продается напрямую, или отложения в соке извлекаются, сушатся и продаются в виде порошка.Эфирное масло можно извлечь из семян облепихи путем сверхкритической экстракции диоксида углерода. Остатки семян, оставшиеся после экстракции масла семян облепихи вместе с внешним покровом, составляют часть облепиховой муки, которая используется в качестве корма для животных. Пищевые продукты и добавки Сок и здоровая пища Концентраты Напитки, уксус и ликер Джем и желе Шоколад, мороженое Чай Лекарства Косметика Масло, флавоноиды и другие биоактивные вещества Корм ​​Зеленый чай Фрукты (сок, мякоть и семена) Листья Облепиха Сельское хозяйство Орудия Дрова Древесный уголь Древесина Связка почвы Фиксация азота Корни Древесина

  • Обработка облепихи в лечебных целях • Пресс для ягод облепихи / Декантер для сока (масло + вода) Пресс для жмыха / Центрифуга Диск для отбраковки СтакЦентрифуга (сепаратор сливок) Финишный сепаратор для сока сливок Экстракция твердых отходов Сушка Очистка воздуха Распылительная сушка Облепиховое масло Порошок очищенных семян Питательное масло Масло из семян экстракта

  • Лечебные преимущества облепихи = • Эта трава долгое время считалась лекарством от различных недугов.Плоды, листья, веточки, корень и шип используются в различных лекарственных формах. Польза для здоровья облепихи также описывается как «посланное Богом лекарство», «священный плод Гималаев», «жидкое золото», «масло жизни». Фармакопея классифицирует облепиховые масла как пищевые, так и лекарственные, и считается, что они используются в лечебных целях для улучшения желудка, кровообращения и дыхания.

  • Облепиха улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы • Традиционно ее использовали в фитотерапии для лечения сердечных заболеваний.Исследования показали, что облепиха снижает риск сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в журнале Clinical Hemorheology and Microcirculation, показало, что это сушится. • Ягоды облепихи снижают кровяное давление и уровень холестерина. Считается, что флавоноиды в облепихе регулируют кровяное давление, лечат сердечные заболевания, улучшают работу сердца и уменьшают нагрузку на сердечную ткань.

  • Лечение цереброваскулярных заболеваний • Флавоноиды облепихи и другие активные ингредиенты действуют как прекрасные антиоксиданты и противовоспалительные средства и защищают ткани мозга от повреждающего действия свободных радикалов и токсинов.Считается, что он предотвращает такие заболевания, как ишемия головного мозга, церебральный тромбоз, инфаркт головного мозга и атеросклероз головного мозга. • Богатый витамином С и другими питательными веществами, он уменьшает головную боль, головокружение и повышает умственное внимание. Сок облепихи полезен для людей, выздоравливающих после гемиплегии, афазии, слабоумия и других симптомов.

  • Повышение иммунитета • Облепиха помогает строить, восстанавливать и улучшать иммунную функцию. Флавоноиды и биоактивные ингредиенты облепихи обладают свойствами регулировать секрецию пищеварительных ферментов, выводить токсичные вещества из организма за счет антиоксидантного эффекта и другие преимущества.• Исследование подтвердило облепиху и ее иммуномодулирующие свойства. В аналогичном исследовании in vitro были обнаружены флавоны из ягод облепихи, которые помогли модулировать выработку и уровень сигнальных молекул, связанных с иммунной функцией и воспалением.

  • Уход за диабетом • Ягоды облепихи являются богатыми • источником витаминов A, C, E, K, флавоноидов, каротиноидов, • органических кислот и масел, изучалось их защитное действие против окислительного стресса индуцированный СТЗ.Цитотоксический эффект СТЗ в клетках опосредуется АФК. Лекарства с антиоксидантными свойствами могут снабжать эндогенные защитные системы и снижать как инициирование, так и распространение активных форм кислорода. Результаты настоящего исследования ясно показали, что уровень ПОЛ был снижен у больных сахарным диабетом, лечившихся облепихой. • Применение облепихи у диабетиков снижает ПОЛ, возможно, за счет уменьшения образования свободных радикалов, увеличения содержания антиоксидантов и связанных ферментов со значительным снижением уровня глюкозы в крови.Металлотионеин действует как детоксицирующий агент для тяжелых металлов и как поглотитель свободных радикалов для наиболее токсичных радикалов, гидроксильных радикалов (HO). Металлотионеин подавляет гемолиз эритроцитов, язвы и диабет, вызванные стрессом.

  • Противораковые свойства облепихи • Обладая радиозащитным действием, облепиха помогает предотвратить рак, вызванный воздействием ультрафиолета. В исследовании, опубликованном Индийским институтом ядерной медицины и смежных наук, сообщается о противораковых и радиозащитных свойствах экстракта гиппофа.В лабораторных условиях масло семян облепихи показало противоопухолевый эффект. Биоактивные химические вещества в облепихе обладают антиоксидантными и противораковыми свойствами и помогают предотвратить рак желудочно-кишечного тракта. • Лечение респираторных заболеваний Сок облепихи и масло облепихи используются для лечения кашля, боли в горле и других респираторных заболеваний. Ягодное масло считается отхаркивающим средством и используется при лечении астмы, легочной мокроты, фарингита, бронхита и кашля. Эти преимущества можно отнести к противовоспалительным флавоноидам, присутствующим в ягодах.

  • Облепиха способствует снижению веса • Жирные кислоты омега-7 В облепихе считаются полезными жирными кислотами, которые сигнализируют организму о прекращении накопления жира. • Популярное шоу — шоу доктора Оз продемонстрировало в различных обзорах преимущества ягод облепихи для похудания. Употребление сока облепихи способствует снижению массы тела. Требуются дополнительные исследования, чтобы подтвердить эффективность облепихи и похудание. • Облепиха и функция щитовидной железы • Флавоноиды в облепихе помогают регулировать функцию щитовидной железы и, таким образом, уменьшают гипертиреоз или гипотиреоз.Нарушение функции щитовидной железы часто приводит к гормональным изменениям и связанным с ними заболеваниям у женщин. Облепиха полезна для функции щитовидной железы

  • Предотвращает повреждение печени • Исследования показали, что облепиха полезна для печени и предотвращает ее повреждение токсичными химическими веществами. Клинические испытания показали, что он нормализует ферменты печени, секрецию желчи и уменьшает воспаление печени и, таким образом, предотвращает цирроз печени. • Облепиха содержит некоторые органические кислоты, такие как яблочная кислота и щавелевая кислота, которые играют роль в защите печени от токсичных антибиотиков.Лецитин и другие фитохимические вещества вносят аналогичный вклад в защиту печени. • Здоровый желудочно-кишечный тракт • Питательные вещества, содержащиеся в облепихе, помогают поддерживать слизистую оболочку и, таким образом, обеспечивают смазку и защиту желудочно-кишечного тракта. Это помогает предотвратить заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как язвы, расстройство желудка, боли в животе, запоры, диспепсия.

  • Преимущества для кожи • Витамин A, витамин E и омега-7 жирные кислоты считаются незаменимыми питательными веществами для кожи.Они помогают защитить клетки кожи от фотостарения — повреждений и старения из-за ультрафиолетового излучения. Способствует регенерации тканей и коллагена; уменьшить морщины на коже и преждевременное старение кожи. Все это делает масло облепихи идеальным выбором для солнцезащитного лосьона и средств против старения для кожи. • При местном применении может лечить ожоги, облучение, заживлять раны и помогать в удалении шрамов и следов ран. Он также используется при лечении различных кожных заболеваний, таких как атопический дерматит, язвы, угри, прыщи, другие инфекции, экзема, псориаз, обморожение, мукозит, кожный зуд, экзема, псориаз, розацеа, воспаление кожи.• Кроме того, облепиха улучшает здоровье слизистых оболочек урогенитального тракта. Облепиха очень эффективна для тех, кто страдает частичной эрозией шейки матки. Цервицит и воспаление влагалища часто связаны со снижением уровня в тканях каротиноидов и витамина Е, соединений, усиливающих дифференцировку и регенерацию эпителиальных клеток. Положительный эффект облепихи связан с высоким содержанием натуральных каротиноидов и витамина Е.

  • Уход за волосами • Масло облепихи считается полезным для роста волос и здоровья кожи головы.Его питательное масло укрепляет корни волос и улучшает блеск волос. Это может быть причиной того, что он получил свое название Hippophae «блестящие волосы» и использовался традиционно для лошадей с блестящими волосами. • Бетулиновая кислота является одним из компонентов, который считается полезным для роста волос, также она присутствует в облепихе. Экстракты листьев облепихи также обладают противогрибковыми свойствами при лечении дерматита и перхоти. Облепиховое масло защищает от эмодекса, паразита в волосяных фолликулах, вызывающего выпадение волос, поседение и розацеа.Уход за глазами • Считается, что витамин A, витамин E и другие жирные кислоты поддерживают здоровье глаз. Облепиха оказывает защитное действие на слизистые оболочки различных тканей тела, включая ткани глаза. Слизистые оболочки имеют защитный характер и обладают такими функциями, как увлажнение и смазка. Она уменьшает воспаление и показала свои преимущества при лечении заболеваний глаз, таких как трахома, зоб, кератит, ожог век, конъюнктивит и т. Д. Мазь для глаз из облепихи обычно изготавливается из ягодного масла, которое используется для наружного лечения глаз.Пероральный прием масла облепихи также полезен для здоровья глаз.

  • Уход за полостью рта • Витамины облепихи помогают очищать и отбеливать зубы. • Масло облепихи действует как естественное отшелушивающее средство и помогает удалять пятна с зубов. Высокое содержание витамина С помогает предотвратить цингу и кровоточивость десен. Здоровые ногти и выработка коллагена • Ягоды являются богатым источником витаминов E, A, омега-7 жирных кислот, которые необходимы для образования коллагена и, следовательно, для здоровья ногтей.Его можно использовать как альтернативу витаминным добавкам при обычных проблемах с ногтями.

  • Мощный антиоксидант • Облепиха — богатый источник витаминов C, E и таких минералов, как цинк и селен, которые обладают высокими антиоксидантными свойствами. • Исследования, опубликованные в нескольких журналах, подтверждают это преимущество. Облепиха используется для уменьшения умственного старения. Он защищает ткани жизненно важных органов, таких как мозг и сердце, от окислительного стресса свободных радикалов. Предотвращает язву • Облепиха используется в народной медицине для лечения язвы желудка.Результаты лабораторных исследований с маслом семян облепихи также подтвердили то же самое. Он содержит жизненно важные витамины, такие как витамины A, E и K, которые необходимы для внутренней мембраны желудочно-кишечного тракта. Уменьшает воспаление желудка, нормализует выработку желудочного сока и тем самым предотвращает образование язв.

  • Дефицит витамина C • Обладая богатым источником витамина C, сок облепихи может использоваться при лечении заболеваний, связанных с дефицитом витамина C, включая цингу, кровотечение десен, белые ногти, усталость, сухость кожи, плохое заживление ран и сухость. волосы.• Преимущества высокого содержания витамина С помогают в умственной активности. Облепиха помогает облегчить головную боль. Здоровая простата • Ликопин, содержащийся в облепихе, поддерживает здоровье клеток простаты и толстой кишки.

  • Противовоспалительное • Облепиха обладает свойствами уменьшения воспаления в организме и, таким образом, помогает в лечении нескольких симптомов заболевания. • Исследования подтвердили противовоспалительные свойства экстракта облепихи. Эти свойства можно отнести к высокому содержанию витаминов и флавоноидов.Облепиху можно использовать для здоровья сердечно-сосудистой системы, облегчения боли в суставах, фибромиалгии и артрита. Антибактериальные свойства. Исследование с экстрактом семян облепихи подтвердило антибактериальные свойства. Масло можно использовать для профилактики инфекции.

  • Снимает боль • Облепиховое масло традиционно используется для снятия боли. Возможно, это связано с противовоспалительным свойством облепихи. Полезно при ГЭРБ • Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), желудочная рефлюксная болезнь или кислотная рефлюксная болезнь — хронические симптомы повреждения слизистой оболочки, вызванные поступлением желудочной кислоты из желудка в пищевод.Считается, что облепиха нормализует выработку желудочного сока. Он защищает слизистую оболочку от раздражения желудочным соком и помогает облегчить симптомы ГЭРГ, включая изжогу. • Это можно объяснить наличием в • облепихе витамина Е, витамина А и жирных кислот Омега-7.

  • Здание выносливости • Использование Чингисханом облепихи для увеличения выносливости своих солдат было, возможно, первым исследованием на людях, которое подтвердило эффективность облепихи как строительного материала для выносливости и выносливости.Это был национальный напиток на Олимпийских играх 2008 года в Пекине и считался «плодом чемпионов». • Витамины, содержащиеся в этой ягоде, помогают уменьшить такие общие симптомы, как усталость, такие как снижение энергии и мышечное напряжение, и помогают крепко спать. • Предотвращает свертывание крови. • Витамины облепихи обладают свойствами, которые препятствуют агрегации тромбоцитов и, следовательно, разжижают кровь. Это помогает предотвратить такие заболевания, как тромбоз.

  • Уход за женским здоровьем • Омега 7 — это пищевая добавка, приготовленная из ягод облепихи (Hippopaerhamnoides), кустарника, произрастающего в Гималаях.Облепиха широко используется в продуктах для здоровья и косметике. В последнее время полезный потенциал облепихи все больше признается в Европе и Северной Америке. • Масло, извлеченное из ягод облепихи, является богатым источником незаменимых полиненасыщенных жирных кислот омега-7 (ПНЖК), пальмитолеиновой кислоты и цис-вакценовой кислоты. Относительно небольшое количество видов растений являются хорошими источниками этих незаменимых ПНЖК. Помимо ПНЖК омега-7, масло облепихи является хорошим источником ПНЖК альфа-линоленовой кислоты (тип омега-3), линолевой кислоты (тип омега-6) и олеиновой кислоты (тип омега-9), так как а также содержит высокий уровень антиоксидантов (токоферолов, токотриенолов и каротиноидов, растительных стеролов).Полиненасыщенные жирные кислоты являются важными компонентами слизистых оболочек, которые образуют защитную смазочную оболочку внутренних органов, таких как желудочно-кишечный тракт, дыхательные и мочеполовые пути, а также защищают внешнюю поверхность глаз. • Слизистые оболочки могут высохнуть в результате старения или факторов окружающей среды. • Масло облепихи может помочь сохранить здоровье слизистых оболочек, поскольку оно является источником питательных веществ, необходимых для поддержания их структуры и функций. Выделения из влагалища — обычное явление среди женщин, вызывающее дискомфорт из-за своих побочных эффектов, таких как неприятный запах, окрашивание нижнего белья, зуд или жжение.Облепиха очень полезна при всех этих проблемах.

  • Экологические преимущества растения облепихи • Облепиха — очень многоцелевое растение. Он имеет развитую и высокоразвитую корневую систему и играет жизненно важную роль в предотвращении эрозии почвы в пустынных регионах. Это также эффективное азотфиксирующее растение и играет жизненно важную роль в круговороте азота и плодородии почвы. Растение является домом для различных видов птиц. 51 из 350 видов в Тибетском регионе зависят от облепихи в качестве пищи.Растение может переносить экстремальные температуры и играет жизненно важную роль в глобальном изменении климата. Он был включен в качестве подмиссии по экосистемам холодной пустыни в миссию «Зеленая Индия» — часть Национального плана действий по изменению климата.

  • Побочные эффекты облепихи • Плоды облепихи безопасны для употребления людьми и животными. Исследование показало, что он безопасен для употребления в течение 90 дней. Употреблять лист или экстракты облепихи можно с осторожностью, поскольку ни одно исследование не подтвердило то же самое, однако большая популяция по-прежнему потребляет.• Облепиха может замедлить процесс свертывания крови, поэтому потребление после операции и роды следует ограничить. Добавки облепихи следует давать по рекомендации, если вы принимаете лекарства от какого-либо конкретного заболевания.

  • FAQ • Вопрос: Какие ингредиенты входят в состав масла ягод облепихи и масла семян облепихи? • Ответ:

  • FAQ…. • По мере расширения исследований облепихи будет обнаруживаться все больше и больше питательных веществ и факторов здоровья.На данный момент было идентифицировано более 200 из них, и соотношение состава очень похоже на наше человеческое тело с соотношением примерно 1: 1 между Омега 3 и Омега 6. Также сообщается, что облепиха содержит все известные витамины, помимо жирных кислот и каротиноидов. , фосфолипиды, минералы, как микро, так и макро. Они распределены в его семенах, плодах, листьях и цветках в разных пропорциях и количестве. • Que: Продукт не содержит глютен? • Ответ: Да.

  • FAQ…. • Que: Почему облепиха САМАЯ ЛУЧШАЯ для жизни человека? • Ответ: Хотя у масел облепихи не обнаружено никаких побочных эффектов, и существует богатая литература об их эффективном использовании во многих медицинских традициях, подробные биологические функции его ингредиентов не были полностью изучены и поняты.Мы можем ожидать, что в ближайшем будущем он будет использоваться еще больше в пищевой и фармацевтической промышленности. Но из приведенного выше сравнения ягодного масла и масла семян вы можете легко найти то, что вам нужно, по мнению профессиональных консультантов по здоровью и питанию. В том, что касается полезных функций, существует много перекрывающихся областей, в которых различия могут быть незначительными и незначительными, например, в случае здоровья сердечно-сосудистой системы, пищеварительной системы, печени, легких и кожи, а также в отношении реакции на инфекции и воспаление и естественного заживления.• Ягодное масло более характерно высоким содержанием редких омега-7, и если у вас есть серьезные проблемы с клетками и мембранами, а также проблемы с пептической или двенадцатиперстной кишкой, вы можете использовать ягодное масло. Если вам нужен мощный антиоксидант и что-то для антирадиационной регенерации клеток, вы можете выбрать масло семян с высоким содержанием Омега 3. • Вопрос: Могут ли мои дети принимать облепиху? • Ответ: Поскольку говорят, что никакого вредного воздействия масла не обнаружено, мы не думаем, почему бы и нет. В Китае он указан и как еда, и как лекарство.Если вы сомневаетесь или ваш ребенок находится в определенных условиях и принимает лекарства, проконсультируйтесь с врачом. • Que: Побочные эффекты облепихи от других лекарств? • Ответ: Нет, ограничений на одновременное использование нет.

  • FAQ…. • Que: Есть ли у продукта какие-либо известные побочные эффекты? • Ответ: Нет. Ни одна из стран не сообщила о каких-либо явных побочных эффектах. Некоторые люди жаловались на мягкий стул, но со временем этот симптом исчез.• Que: Используется ли облепиха во время беременности и кормления грудью? • Ответ: Да, может. Продукт безопасен как для плода, так и для новорожденного. • Que: Как облепиха помогает при болезни печени? • Ответ: облепиховое масло содержит множество противовоспалительных веществ, которые могут уменьшить воспаление, которое может возникнуть при жировой болезни печени. Кроме того, облепиха ускоряет процесс расщепления холестерина и жира, тем самым помогая печени обрабатывать жир более эффективно, уменьшая его накопление.• Ягоды и масло облепихи являются мощными союзниками в предотвращении и даже лечении заболеваний печени, таких как жировая болезнь печени. • Que: Есть ли у облепихи побочные эффекты? • Ответ: Облепиха прошла строгие испытания и доказала свою нетоксичность и отсутствие побочных эффектов.

  • Принимая во внимание все лечебные свойства облепихи, MHRF разработал формулу облепихи с другими аюведическими лекарствами и собственностью, а также создал несколько уникальных формул и патентов для здоровья человека и получил одобрение Управления по контролю за продуктами и лекарствами Департамент правительства штата Махараштра в специальной категории аюрведической медицины.Аюрведа сформулированный в категории по MHRF как в: сердечно-сосудистых заболеваний, Познавательный здоровье, Пищеварительная здоровье, Женское здоровье, поддержка печени, иммунологическое здоровье, здоровье Мужской Размножение, здоровье Метаболический, опорно-двигательного аппарата здоровья мочевыводящих путей поддержки, Vet продукты …. MHRF технически сотрудничал и поддерживал «Megafine Wellness Pvt. Ltd., «(MWPL) дочерняя компания MACL по производству аюрведической медицины. MWPL заключила соглашение с одобренным ISO, GMP, одобренным FDA производственным подразделением в dist: Thane, Maharashtra, для производства аюрведической медицины в соответствии с формулировкой и техническим ноу-хау MHRF.Продукция MWPL зарегистрирована под торговым наименованием «» Министерством торговли и промышленности правительства. Индии.

  • Наше введение Уникальные аюрведические препараты на основе облепихи “”:

  • Все ингредиенты продуктов сертифицированы как органические согласно NPOP INDIA, HALAL India, Швейцарскому стандарту органического земледелия, NPOP USA, NPOP Евросоюз.Продукты из облепихи обрабатываются и производятся на сертифицированном ВОЗ GMP предприятии в Индии. MHRF и его команда продолжают работать над производством аюрведических продуктов на основе облепихи для улучшения человеческой жизни.

  • ГРУППА КОМПАНИЙ MEGAFINE MEGAFINE AGRO CONCEPT LTD. MEGAFINE REALTORS PVT. LTD. КОНСУЛЬТАНТ ПО ИНВЕСТИЦИЯМ И ФИНАНСАМ MEGAFINE PVT. LTD. MEGAFINE AUTOMOTIVE PVT. LTD. MEGAFINE TRADE LINKS PVT. LTD.МЕГАФИНСКИЕ КУРОРТЫ И КУРОРТЫ PVT. LTD. MEGAFINE HEALTHCARE RESEARCH FOUNDATION MEGAFINE WELLNESS PVT. LTD. MEGAFINE CO-OP AGRO FARMING & MARKETING SOCIETY LTD. SHAN INVESTMENTS UNITED AQUACULTUERES Головной офис: 1/5, C.C.I Colony — IV, Near Rosary Church, M.G.Road, Goregaon (W), Mumbai — 400090. ТЕЛ: 022 — 65061234/65071234 Корпоративный офис: 278/2210, Road No.16, Motilal Nagar No. 1, off Link Road, Goregaon (W), Mumbai — 400104. Тел: 022 — 65531234 Велнес-офис: 103/104, 1-й этаж, KesarinathApts, Near Filmistan, SVRoad, Goregaon (W), Mumbai — 400162 Веб-сайт: www.megafinewellness.com

  • .

    0 0 vote
    Article Rating