Как использовать черноплодку: Чем полезна черноплодная рябина и как правильно ее применять: лечебные свойства и рецепты

Содержание

Чем полезна черноплодная рябина и как правильно ее применять: лечебные свойства и рецепты

Черноплодная рябина прибрела особенную популярность не только за счет того, что выглядит привлекательно. Это растение дает плоды, которые вкусны и полезны для здоровья, могут долго храниться, их используют для приготовления домашних заготовок, общеукрепляющих чаев и настоек. Подробнее о том, в чем польза аронии, какие противопоказания имеет это лекарственное растение, и как правильно его применять без вреда для здоровья, читайте в этой статье. 

Описание растения

В народе плодовый кустарник называют черноплодкой, и при этом далеко не все садоводы вообще предполагают то, что эта культура полна сюрпризов, в том числе и достаточно лечебных, крайне полезных для организма человека.

  1. Во-первых, стоит сказать, что леченые свойства этого растения могут быть разнообразными, могут выражаться очень ярко, а могут быть достаточно незаметными, но значимыми.
     
  2. Во-вторых, сегодня многие фармацевты говорят о том, что черноплодная рябина специально выращивается как раз для того, чтобы стать частью медицинской деятельности, и поэтому выращивают аронию в особых широких промышленных масштабах.

Арония – это дальний родственник, таких культур, как груша и айва, черемуха и боярышник, черешня и яблоня, слива и вишня, а также нектарин и шиповник. Конечно же, у нее есть свои особенности и характерные черты, которые делают черноплодную рябину совершенно не похожей на своих собратьев. Их объединяет как раз то, что все они относятся к одному и тому же семейству, но в остальном они совершенно разные, хотя могут быть одинаковы, если говорить о полезном коэффициенте витаминов и компонентов. 

 

Особенности выращивания

Но для начала хотелось бы поговорить о том, какими характеристиками и особенностями обладает черноплодная рябина, и как правильно добиться максимально положительного результата в урожайности этой культуры.

Как мы уже отметили, растение это культивируется в качестве лекарственного и плодового, а также черноплодная рябина замечательно подходит для украшения участка, так как кустарник обладает декоративными характеристиками.

  • Черноплодная рябина является достаточно морозостойким растением, к тому же ее характеризуют как листопадный кустарник, который может очень сильно ветвиться.
     
  • Высота кустарника порой достигает 3 м, а более опытные садоводы говорят о том, что этот показатель – далеко не предел.
     
  • Корневая система находится близко к поверхности, ветвится, так что при уходе за посадками стоит соблюдать осторожность, чтобы не повредить корни и не нанести им механические повреждения.
     
  • При всем при этом, кустарник хоть и высокий, но крона у него уникальная – она компактная, поддается формировке, у взрослого кустарника ее диаметр может доходить примерно до 2 м, не более. 

Цветение черноплодной рябины приходится на середину мая, и длится оно до середины июня, но это лишь в наиболее благоприятных условиях. Вообще, порой цветение может смещаться, может случиться раньше или позже – все будет напрямую зависеть от того, в какой климатической зоне произрастает данная посадка.

_____________________________________________

Советы по посадке и уходу за аронией читайте в статье «Выращивание черноплодной рябины»
_____________________________________________

Плоды формируются с глянцевым блеском, они выглядят достаточно привлекательно и интересно, могут быть окрашены или в черно-пурпурный оттенок, или в чистый пурпурный цвет. На поверхности плодов также можно заметить сизый налет, который довольно легко убирается, если потереть его пальцами. Созревают плоды или в августе, или в сентябре, это опять же во многом будет зависеть именно от того, в каком регионе или районе произрастает данное дерево, и какие там сложились климатические и погодные условия, которые напрямую влияют на цветение кустарников и на созревание на них плодов. 

Если говорить о размерах плодов, тот тут стоит обратить внимание на то, является ли черноплодная рябина дикорастущей, или она была окультурена. Дикорастущая рябина дает плоды, вес которых составляет не более 1,5 гр, а вот у культурных сортов эти плоды могут быть не такими мелкими, так что селекционерам было достаточно интересно выводить новые сорта и разновидности, сохраняя при этом полезные лекарственные свойства и характеристики посадок. Благодаря этому можно получить намного больше интересных сортов, которые по своим полезным качествам не будут уступать друг другу.

Свойства черноплодной рябины: польза и вред

Безусловно, мы уже начали говорить о том, что черноплодная рябина – это уникальный кустарник, который дает неимоверно полезные ягоды. Их используют в фармацевтике, в качестве лекарственного средства или одного из компонентов препаратов, которые полезны для организма человека.

Состав ягод

Для начала сделаем акцент на том, что плоды черноплодной рябины обладают богатым химическим составом, который к тому же еще и очень хорошо изучен. Далее мы представим, какие это элементы, и каково их содержание в ста граммах чистых плодов аронии:

  • Белки – 1,5 г
  • Жиры – 0,2 г
  • Углеводы – 10,9 г
  • Пищевые волокна – 4,1 г

Даже несмотря на то, что плоды сильно выделяются своей сладостью, стоит сказать о том, что они практически не калорийны. Так, в 100 гр. чистых плодов содержится всего чуть больше 50 Ккал. Так что эти плоды прекрасно подходят для планирования диетического питания, а также они подойдут даже тем людям, которые страдают от сахарного диабета и нуждаются в том, чтобы постоянно контролировать уровень сахара в крови.

Безусловно, это не единственное положительное и полезное свойство, которым обладает данная посадка. Далее мы разберем и другие характеристики, которые говорят о том, что растение и его плоды полезны для человека, и что черноплодная рябина действительно заслуживает внимания.

Кустарник, который может расти практически на любом приусадебном участке, имеет очень большое количество положительных свойств – это настоящая находка для любого садовода и огородника

Как правило, лечебные свойства определяются тем, какое количество витаминов и полезных веществ содержится в плодах, каков процент антоцианов и флавоноидов, и на какие именно сферы организма человека они могут оказать воздействие, чтобы усилить иммунитет, общее самочувствие и повлиять на некоторые другие органы и системы. К тому же, в плодах содержатся биологические полимеры, которые могут использоваться не только в медицинских, но и в косметических целях. 

Стоит помнить о том, что все показания и переносимость тех или иных культур и плодов – это индивидуальные особенности организма человека, поэтому в любом случае перед использованием плодов стоит проконсультироваться со специалистами и медиками

Лечебные свойства

Черноплодная рябина обладает множеством свойств, которые просто невозможно проигнорировать, так как именно они указывают на то, насколько полезны плоды этого кустарника, и за что именно они ценятся в современном садоводстве, в лекарственной и фармакологической деятельности.

Черноплодная рябина замечательно подходит для профилактики атеросклероза (используют отвар ил коры черноплодной рябины), при гипертонической болезни (употребляют настойки, соки и отвары, где основным компонентом выступают плоды черноплодки), при анемии (настойка плодов аронии с добавлением шиповника).

К свойствам черноплодки в качестве лекарственного растения следует отнести следующие:

  1. Благодаря содержашимся веществах черноплодная рябина и ее компоненты могут регулировать уровень сахара в крови, а также нормализовывать уровень холестерина, снижая риск развития некоторых опасных для здоровья и жизни человека заболеваний
     
  2. Стенки сосудов постепенно укрепляются, а также снижается проницаемость капилляров, в связи с чем снижается рис развития сосудистой недостаточности и других сопутствующих очень опасных заболеваний
     
  3. Стимуляция и восстановление иммунитета, особенно перед наступлением осенне-зимнего периода, когда организм человека особенно ослаблен на фоне ухудшения климата и понижения температуры воздуха
     
  4. Черноплодная рябина стимулирует мочегонные процессы, помогает человеку избавиться от отеков, что также улучшает общее состояние
     
  5. Повышение уровня кислотности желудочного сока, благодаря чему снижаются шансы появления заболеваний желудочно-кишечного тракта и недомогания со стороны человека, жалующегося именно на эту систему организма
     
  6. Черноплодная рябина, вернее ее компоненты снижают возбудимость нервной системы, человек становится намного спокойнее, ему проще переносить некоторые стрессовые ситуации, которые до этого могли казаться совершенно безвыходными
     
  7. Компоненты способны тормозить процессы старения глаз, и до внушительного возраста человек вряд ли будет говорить о том, что его беспокоит его зрение.  

Есть мнение со стороны более опытных специалистов, которые считают, что в плодах черноплодной рябины содержится в 3, или даже в 4 раза больше йода, чем в любых других плодово-ягодных и фруктовых культурах. Но уровень йода будет зависеть от того, в каком районе произрастает кустарник рябины. Например, если кустарник растет в почвах, которые изначально бедны в отношении йодового компонента, то и самим плодам будет попросту неоткуда насыщаться данным компонентом. 

Безусловно, это растение и его плоды имеет невероятно яркие свойства, но стоит быть крайне осторожным в использовании черноплодной рябины, так как есть тонкая грань между пользой и вредом. 

Применение при беременности

При беременности черноплодная рябина очень полезна, если использовать ее в умеренном количестве. Безусловно, стоит заранее проконсультироваться со специалистом, так как у женщины может быть общая непереносимость этих компонентов, и тогда черноплодка не просто не принесет никакой пользы, но может нанести очень много вреда организму женщины.

  • Благодаря ее действию можно снизить неприятные ощущения, а также уменьшить общие проявления токсикоза, особенно на достаточно рисковом этапе – в первом триместре. Этого можно добиться за счет грамотного выделения гепатопротекторных свойств, которые закладываются в плодах.
     
  • Уже на поздних сроках, на последних месяцах беременности женщины могут страдать от отеков, и тут черноплодная рябина может им помочь – сок черноплодки можно использовать в качестве серьезного и эффективного мочегонного средства. Но и тут стоит быть осторожной, так как в принципе при беременности организм женщины напоминает хрупкий сосуд, которому очень легко навредить, если заниматься самолечением и использовать натуральные средства без введения в курс дела самого врача. 

Польза для детей

В рацион ребенка рекомендуется вводить черноплодную рябину только после того, как он достиг двухлетнего возраста. Вкус получается кисловатым, может немного вязать, и поэтому совсем маленьким детям он не придется по душе, зато если комбинировать черноплодку с другими ягодами и фруктами, то это будет отличный вариант для прикорма, а также для повышения детского иммунитета.

  • Если у ребенка развилась диарея, то черноплодная рябина, вернее ее лечебные свойства замечательно выручат в такой ситуации. Перистальтика кишечника немного затормаживается, и общее состояние ребенка заметно улучшается. 
     
  • Плоды имеют очень сильное антиоксидантное действие, которое отлично подойдет при заболеваниях и вирусных инфекциях. Им могут быть подвержены и взрослые, и дети, и при этому черноплодка может стать не основным средством лечения, а выступить в роли медикаментозной терапии.

Опять же, стоит лишний раз подчеркнуть, что любое лечение народными средствами должно сопровождаться консультацией доктора, так как даже несмотря на свои положительные свойства, черноплодная рябина также может вызывать аллергические реакции. 

Полезные рецепты для красоты и здоровья

В этой части статьи поговорить немного о том, какие бывают рецепты народной медицины, где одним из главных героев выступает черноплодная рябина. Благодаря тому, что арония известна уже на протяжении долгого времени, можно сказать, что накопился обширный опыт, который позволяет найти средства и рецепты, которые будут одинаково полезны и для взрослого человека, и для ребенка.  

Как заготовить

Причем, в народной медицине используются не только ягодки черноплодной рябины – замечательными компонентами могут стать и листики, и растения, а также кора, в которой содержится большое количество полезных и питательных компонентов.

Заготовкой плодов можно заниматься вплоть до наступления зимних заморозков, самое главное – обозначить момент, когда ягодки достигли своей потребительской зрелости, поскольку на этом же этапе растение уже успело вобрать в себя все самые положительные характеристики, и успело накопить и сахар, и витамины, и полезные и питательные вещества. 

Чай из черноплодной рябины

Например, на основе черноплодной рябины рекомендуют готовить тонизирующий витаминный чай.

  1. Для этого следует взять заранее высушенные плоды и листики в равных пропорциях, залить это все кипятком и настаивать около одного часа.
     
  2. Если чай оказался очень терпким, то в качестве подсластителей можно добавлять мед.

Этот чай замечательно подойдет для укрепления иммунной системы, а также для того, чтобы стимулировать стрессоустойчивость и давать возможность организму бороться с неблагоприятными воздействиями извне.  

Сок из черноплодной рябины

Сок аронии – это замечательное средство, которое отлично подходит и мужчинам, и женщинам разных возрастов при гипертонии или атеросклерозе, гастрите, диарее и нарушениях сна. Причем, сок отлично подходит и как средство для лечения, и как компонент для профилактики вышеуказанных недугов. Очень важно, чтобы у человека не развилась аллергическая реакция – для этого заранее стоит проконсультироваться с врачом и сдать анализ крови на выявление аллергенов. 

Если говорить о приготовлении общеукрепляющих напитков, то в таком случае их можно делать не только из черноплодки, но также добавлять туда иные компоненты – фрукты и овощи, сухие ягодки, цветки липы, листики вишни или черной смородины, винограда, так как в них также содержится большое количество компонентов и необходимых веществ для укрепления организма человека, повышения иммунитета и стрессоустойчивости. Рекомендуется употреблять напиток только в теплом виде, так он и на вкус приятнее, и сохраняет больше полезных свойств.  

Настойка

Неудивительно, что настойки черноплодной рябины популярны, и готовят их на спирту. Туда же можно добавить некоторое количество меда, чтобы разбавить вкус настойки, сделать его более приемлемым и приятным. Напиток, кстати, должен настаиваться в течение хотя бы двух месяцев, причем он должен еще и активно взбалтываться, и после этого настойка будет готова. Употребляют ее для того, чтобы успокоить нервную систему, нормализровать сон, простимулировать аппетит.

Также настойка отлично помогает при расстройстве пищеварительного тракта, но очень важно знать во всем меру – употреблять не более одной столовой ложки в день. 

Противопоказания

Опытные садоводы употребляют черноплодную рябину в соответствии с тем, каковы показания и противопоказания.

Среди показаний стоит выделить:

  • атеросклероз и гипертензию,
  • острые вирусные инфекции и диарею,
  • токсикоз,
  • стрессы,
  • депрессии,
  • нарушения сна и нервное напряжение.

ВАЖНО

Противопоказания также имеются – не рекомендуется употреблять и, в частности, злоупотреблять средствами на черноплодке, если у человека развиваются язвенные желудочные процессы, при колитах и гастрите, гипотензии и тромбозе.

Также не рекомендуется давать черноплодку детям, которые не достигли возраста двух лет. 

С осторожностью применять при наличии аллергических реакций!

В остальном же, черноплодная рябина остается одним из главных героев народной медицины. Самое главное – соблюдать осторожность и уметь правильно готовить и хранить лекарственное сырье, тогда черноплодка будет максимально эффективна. Ее можно успешно употреблять наравне с профессиональными медицинскими препаратами, но именно натуральным средствам с собственного приусадебного участка в борьбе с некоторыми заболеваниями не остается равных и по сей день. 

.

Как использовать черноплодную рябину в лечебных целях

Плодовый кустарник, который в народе называют черноплодкой, – растение, полное сюрпризов. Во-первых, лечебные свойства черноплодной рябины так ярко выражены и разнообразны, что для нужд фармацевтики её выращивают в промышленных масштабах.

Во-вторых, это совсем не рябина, хотя и относится к тому же семейству Розовых. Это арония – другой ботанический род.

В-третьих, её иногда путают с аронией черноплодной – диким североамериканским кустарником с мелкими малосъедобными плодами. Полодпулярную в российских садах черноплодку правильно называть аронией Мичурина. Именно он путём длительной селекционной работы окультурил американский дичок, подарив миру ценное лекарственное растение.

Химический состав и калорийность ягод черноплодной рябины

Плоды черноплодки в строгом ботаническом смысле не являются ягодами. Это собранные в соплодия мелкие яблочки чёрного или пурпурно-чёрного окраса с семечками внутри.

Химический состав плодов аронии Мичурина хорошо изучен. Они содержат:

Элемент Содержание в 100 граммах плодов Процент от дневной нормы
Белки 1,5 грамма 1,83%
Жиры 0,2 грамма 0,31%
Углеводы 10,9 грамма 8,52%
Пищевые волокна 4,1 грамма 20,5%

Несмотря на то, что плоды черноплодки на вкус довольно сладкие, их калорийность совсем невелика – всего 55 ккал на 100 граммов продукта.

Польза черноплодной рябины для организма

Лечебные свойства растения определяются содержанием в нём витаминов, антоцианов, флавоноидов, пектинов, дубильных веществ и составом минеральных элементов.

Например, соотношение в плодах аронии Мичурина витаминов С и P настолько удачное, что после их употребления в тканях повышается содержание гиалуроновой кислоты.

Этот природный биополимер активно используется не только в медицине, но и в косметологии.

Черноплодка в качестве лекарственного растения обладает следующим перечнем свойств:
  • регулирует уровень сахара и холестерина в крови;
  • снижает проницаемость капилляров, укрепляет сосудистые стенки;
  • стимулирует иммунную систему;
  • оказывает мочегонное действие;
  • повышает уровень кислотности желудочного сока;
  • оказывает вяжущее действие на стенки кишечника, уменьшает перистальтику;
  • оказывает гепатопротекторное действие;
  • снижает возбудимость;
  • тормозит процессы старения глаза;
  • нейтрализует воздействие радиационного облучения.

Нередко черноплодку употребляют для коррекции йододефицитных состояний. Считается, что в её плодах йода в четыре раза больше, чем в любых других. Это не совсем верное мнение.

Содержание этого элемента сильно колеблется в зависимости от региона выращивания. Арония, растущая на бедных йодом почвах, и сама не будет им богата.

Польза аронии при беременности

Черноплодка – растение, способное уменьшить проявления токсикоза в первом триместре беременности. Это происходит благодаря гепатопротекторным свойствам её плодов.

На более поздних сроках, когда многие беременные женщины страдают от отёков, сок черноплодки можно использовать как мочегонное средство. Правда, при этом нужно соблюдать осторожность.

Если отёки сопровождаются пониженным давлением, от употребления этого продукта лучше воздержаться.

Арония Мичурина может быть вспомогательным средством при лечении таких патологий беременности:
  • гипертония беременных;
  • диабет беременных;
  • предлежание или отслойка плаценты;
  • внутриматочные гематомы.

Прежде чем употреблять плоды черноплодки, важно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить патологии, при которых этот продукт противопоказан. Также стоит ограничить его, если беременность сопровождается изжогой и запорами.

Черноплодная рябина для детей

Вводить черноплодку в детский рацион можно с двухлетнего возраста. Слегка вяжущий, кисловатый вкус не всегда нравится детям, поэтому лучше комбинировать плоды аронии с другими фруктами и ягодами – например, использовать их в составе свежих соков, компотов или киселей.

В качестве лечебного средства черноплодка выручит ребёнка при диарее. Она одновременно мягко тормозит перистальтику и поставляет в кишечник пищевые волокна, которые связывают и выводят токсины. В результате, стул быстро нормализуется.

Сильное антиоксидантное действие плодов аронии можно использовать и при вирусных инфекциях, которым обычно подвержены дети. В этом случае медикаментозную терапию дополняют тёплым напитком из черноплодки с мёдом или свежим пюре из её плодов.

Рецепты народной медицины

Опыт народной медицины накопил множество способов применения аронии для лечения различных болезней.

В качестве сырья можно использовать не только плоды, но и листья этого растения, а также его кора.

Заготовку плодов можно вести всю осень до самых заморозков. Главное – правильно определить нужный момент, когда черноплодка уже дозрела, но ещё не начала осыпаться. Листья лучше собирать в начале лета, а кору – глубокой осенью, после листопада и окончания сокодвижения.

Витаминный чай

Для приготовления целебного витаминного напитка берутся сухие плоды и листья черноплодной рябины в равных пропорциях. Далее 3 столовые ложки этой смеси нужно поместить в термос и залить 0,5 литра вскипячённой и остуженной до 700С воды. Термос закрыть и оставить на 1 час.

Готовый чай можно подсластить мёдом и принимать в период сезонных эпидемий в качестве иммуностимулирующего средства. В день можно выпивать 2-3 стакана такого напитка.

Сок аронии

У сока черноплодки много назначений.

Его рекомендуют при следующих заболеваниях:
  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • гипоацидный гастрит;
  • нарушения сна, вызванные стрессом;
  • диарея.

Для приготовления свежего сока аронии можно использовать обычную бытовую соковыжималку или перетереть плоды в пюре и отжать через марлю.

Можно также заготовить сок впрок. Делается это так:
  1. Из плодов отжимается сок.
  2. На 1 литр сока берётся 1 стакан сахара и треть чайной ложки лимонной кислоты.
  3. Сок сливается в эмалированную посуду, слегка прогревается, в нём растворяется сахар и лимонная кислота.
  4. Сок разливается по стеклянным банкам или бутылкам, прикрывается стерильной крышкой и на 15 минут ставится на стерилизацию в кастрюлю с водой.
  5. После завершения стерилизации ёмкости закатываются или герметично укупориваются.

Такой продукт хранят в прохладном месте. Если концентрация кажется слишком большой, перед употреблением его разводят тёплой водой в пропорции 1:1. Ребёнку можно давать сок аронии по 150 мл, а взрослому – по 250 мл 2 раза в сутки.

Общеукрепляющий напиток

Готовить укрепляющие напитки из черноплодки можно с добавлением других ингредиентов: сухие ягоды малины, плоды шиповника, цветки липы, листья вишни и чёрной смородины. Всё имеющееся в наличии сырьё соединяется в равных пропорциях.

Для приготовления берётся 3 столовые ложки смеси, помещается в термос и заливается 0,5 литра кипятка. Всё настаивается 2-3 часа. Если напиток готовится с плодами шиповника, настаивать его нужно дольше – не меньше 12 часов. Употреблять в тёплом виде по 2-3 стакана в день.

Иногда в качестве стимулирующего и укрепляющего средства готовится спиртовая настойка черноплодной рябины. Делают её так:
  1. Берут 500 граммов свежих спелых плодов аронии, 0,5 литра водки и 3 столовые ложки мёда.
  2. Плоды ссыпаются в подходящую стеклянную ёмкость, туда же помещается мёд.
  3. Всё заливается водкой и энергично взбалтывается.
  4. Ёмкость закупоривается и убирается в тёмное прохладное место (не в холодильник).
  5. В течение 2,5 месяцев напиток взбалтывается каждые 4 дня.

Готовую настойку можно принимать по 1 столовой ложке для нормализации сна, стимуляции аппетита и при расстройстве пищеварения.

Профилактика атеросклероза

Атеросклероз – это опасное заболевание сосудов, которое сопровождается отложением на их стенках холестерина. Для его профилактики используют отвар из коры черноплодки.

Заготовленную кору измельчают блендером и подсушивают. Затем берут 5 столовых ложек сырья, помещают в эмалированную посуду, заливают 0,5 литра кипятка и ставят на малый огонь. Смесь варят 2 часа, остужают, процеживают и принимают по 20 граммов 3 раза в день.

При гипертонической болезни

Выраженное гипотензивное действие аронии позволяет использовать её для лечения гипертонической болезни. Для снижения давления употребляют сок, настой или отвар плодов черноплодки.

Для приготовления настоя 0,5 стакана свежих или сухих плодов насыпают в термос, заливают 2 стаканами кипятка и настаивают сутки. Принимают по 100 мл 3 раза в сутки в течение месяца.

Отвар готовят из 1 стакана плодов и 1 литра кипятка. Смесь проваривается 10 минут, остужается и принимается по той же схеме, что и настой.

Важно постоянно следить за давлением. Если оно стабилизировалось, приём черноплодки нужно ограничить.

При малокровии (анемии)

Прежде чем приступать к лечению анемии, нужно обязательно установить её вид. Дело в том, что при гемолитической или серповидно-клеточной анемии черноплодка не поможет. Мало пользы от неё будет и при железодефицитной или фолиеводефицитной анемии, так как содержание железа и фолиевой кислоты в этом растении невысокое.

Если же малокровие развилось в результате кровотечения, для дополнения комплексной терапии можно использовать настой плодов аронии и шиповника. На 3 столовые ложки берётся 0,5 л кипятка, настаивается в термосе сутки и принимается по 1 стакану 3 раза в день.

Лечебный ликёр из черноплодки с вишнёвыми листьями

В качестве антистрессового расслабляющего средства можно принимать лёгкий ликёр.

Готовят его так:
  1. На 400 граммов плодов аронии берут 80 свежих листьев вишни, 300 граммов сахара, 1 чайную ложку лимонной кислоты, 1 литр водки и 1,5 литра воды.
  2. Листья моют и проваривают 10 минут, извлекают и в кипящий отвар всыпают черноплодку.
  3. Через 10 минут добавляют сахар, дожидаются его растворения, всыпают лимонную кислоту и отключают огонь.
  4. Смесь остужают, процеживают, соединяют с водкой и разливают по бутылкам.

Хранится такой ликёр в холодильнике. Принимать его можно по 40 граммов перед сном.

Черноплодная рябина – показания и противопоказания

Суммируя все сведения, можно систематизировать полезные свойства черноплодки и противопоказания для её применения:

Показания Противопоказания
•атеросклероз
•гипертензия
•ОРВИ
•нарушение пищеварения (диарея)
•токсикоз беременных
•гипоацидный гастрит
•стрессы и нарушения сна
•возрастные нарушения зрения
•язвенные процессы
•колиты
•гиперацидный гастрит
•гипотензия
•тромбоз
•возраст до 2 лет

Важно понимать, что народные средства не являются самостоятельными методами лечения. Применять их нужно в комплексе с медикаментозной терапией.

Можно ли замораживать аронию на зиму?

Полезные свойства заготовленной черноплодки лучше всего сохраняются при высушивании плодов. Более простой способ хранения – заморозка – к сожалению, не подходит. При низких температурах разрушается важный компонент плодов аронии – танин. Ягоды теряют характерный вяжущий вкус, становятся слаще, но при этом пропадает большая часть пользы.

Правильная заготовка и хранение лекарственного сырья гарантируют эффективность готовых средств. Внимательное отношение к рекомендациям и противопоказаниям позволит избежать возможных осложнений. При соблюдении этих двух условий черноплодка станет крепким подспорьем в терапии многих заболеваний.

Черноплодная рябина или арония — это осенняя ягода, которая обладает массой полезных свойств и часто используется в рецептах народной медицины. Округлые черные плоды имеют кисло — сладкий и немного вяжущий вкус.

Почувствовать ощутимую пользу ягод можно будет уже в сентябре, когда начинается созревание плодов. И в это время многие хозяюшки смогут заготовить рябину на зиму в виде соков, компотов или варенья.

Химический состав и калорийность

Калорийность черноплодной рябины не высокая и составляет 55 кКал на 100 гр. ягод. При этом в плодах этого же объема содержатся:

  • Жиры — 0,2 г
  • Белки — 1,5 г
  • Углеводы — 10,9 г
  • Пищевые волокна — 4,1 г
  • Вода 80,5 г
  • Кислоты органические — 1,3 г

Черноплодная рябина богата витаминами и различными минеральными веществами, данные которых представлены в следующей таблице.

Витамины Содержание в 100 гр. плодов (мг) Минеральные вещества Содержание в 100 гр. плодов (мг)
А 200 мкг Кальций 28
В1 0,01 Калий 158
В2 0,02 Натрий 4
В6 0,06 Магний 14
В9 1,7 Фосфор 55
С 15 Железо 1,1
Е 1,5 Марганец 0,5
РР 0,6 Цинк 10
Бета каротин 1,2 Йод 8

Зрелые ягоды рябины содержат также пектин, сахар, клетчатку, никотиновую и фолиевую кислоту, дубильные вещества.

Польза черноплодной рябины для организма человека

Ценный химический состав делает ягоды очень полезными для организма:

  • ягоды полезны как профилактическое средство при болезнях сосудистой системы. В день рекомендуется употреблять 90 грамм плодов;
  • снижается артериальное давление;
  • ягоды служат профилактическим средством от атеросклероза, тромбофлебита, тромбоза, варикоза.
  • полезные вещества аронии расщепляют и выводят из организма холестериновые бляшки, способствуют снижению риска развития инфаркта;
  • благодаря рябиновому соку разжижается кровь, усиливается циркуляция, происходит очищение и обогащение кислородом, что благотворно влияет на работу всего организма;
  • отвары помогают выводить излишнюю желчь;
  • ягоды в свежем виде или сок выводит избыток жидкости, в результате снижается отечность конечностей;
  • черноплодная рябина очень полезна для диабетиков, так как содержащийся в ягодах сорбит стабилизирует количество сахара в крови и исключает его повышение;
  • помогают плоды и при проблемах со сном, симптомах тревожности, неврозах.

Для женщин

Для женского организма ягоды полезны большим содержанием йода, этот элемент является незаменимым. Он оказывает положительное влияние на работу щитовидной железы, что позволяет стабилизироваться гормональному фону.

Во время менструации черноплодка делает возможным восполнить дефицит железа, а также они снимают головную боль и усталость. При систематическом употреблении рябины стабилизируется работа желудочно-кишечного тракта и в целом улучшается здоровье всего организма.

Плоды полезны и для беременных женщин. Они способствуют уменьшению токсикоза в первом триместре беременности. А сок ягод можно использовать на более поздних сроках, когда многие беременные женщины страдают от отеков. Но перед употреблением обязательно ознакомиться с противопоказаниями.

Для мужчин

Согласно исследованиям оказалось, что у мужчин при употреблении рябины улучшается качество крови, укрепляются сосудистые стенки и в разы снижается риск развития патологий сердца.

Содержащиеся в ягодах антиоксиданты способствуют очищению организма от пагубных соединений. Плоды помогают от воспалительных процессов, возникающих в тканях. Также они служат отличным профилактическим средством от множества патологий.

Для детей

В свежем виде рябина служит укрепляющим средством для организма, дополнительно она является стимулятором роста.

Далеко не все дети согласны терпеть приторно-терпкий вкус рябины, но из ягод всегда можно приготовить компот, варенье, джем и другие вкусные десерты.

Даже в таком виде арония будет бороться с простудными заболеваниями и инфекциями, имеющими вирусную природу.

Листья черноплодной рябины — лечебные свойства

Использовать в медицинских целях можно не только плоды рябины, но и листья. Они применяются вместе с комплексной терапией, если есть проблемы со щитовидной железой.

Очень полезно пить чай с листьями, дополнительно витаминный напиток выведет из организма соли тяжелых металлов.

Полезно знать. Чай, настой или отвар, куда входят листья черноплодки рекомендуется пить в утренние часы перед приемом пищи. За один раз можно выпить не меньше одного стакана жидкости. Оставшаяся порция идет на вечер.

Очередным полезным качеством листочков является их использование в настойках. Такие отвары применяются для обработки:

  • гнойных ран;
  • глубоких порезов;
  • угревой сыпи;
  • экземе;
  • лишае;
  • псориазе;
  • трофических язвах.

Заготовка черноплодной рябины на зиму: рецепты

О пользе ягоды было сказано довольно много, теперь пришло время поговорить о том, как сохранить такой ценный продукт на зиму.

Как правильно сушить аронию

Прежде чем заниматься заготовкой плодов их нужно правильно собрать и произвести подготовительные работы. Соблюдение технологии позволяет сохранять полезные вещества и витамины практически без потери во время обработки.

У каждого растения есть свой срок сбора урожая, то же самое относится и к аронии. Практически все садовые культуры собираются до того, как наступят первые заморозки.

А вот рябина здесь исключение, наиболее оптимально снимать ягоды после того, как пройдут первые морозы. Этого времени достаточно для вызревания и полного раскрытия целебных качеств черноплодной рябины.

Плоды собирают с кустарников, используя подручные средства (острые ножи, секаторы, садовые ножницы). Дома нужно отделить плодоножки, провести сортировку ягод, убрать испорченные. Урожай необходимо помыть, выложить на полотенце и оставить сохнуть.

Существует несколько способов по высушиванию ягод, выбирается тот вариант, который удобнее всего.

На свежем воздухе

Использование свежего воздуха вполне подойдет для просушивания плодов.

  • После мытья и предварительной обсушки ягоды выкладываются ровным слоем на поднос или иную плоскую емкость.
  • Их ставят на улице, если есть подходящие условия, главное отсутствие дождей и наличие солнца.
  • Пока идет сушка, ягоды необходимо периодически переворачивать для ускорения процесса.
  • На ночь рябину необходимо занести в дом, чтобы подсушенная продукция не отсырела.

Определить готовность ягода можно простым нажатием на них, сок не должен выделяться.

В духовке

Для данного метода понадобится духовка.

  1. Ягоды раскладывают тонким слоем по противню и ставят в разогретый духовой шкаф.
  2. Температура внутри должна быть 35 – 40 градусов. Такой режим позволяет ягодам высушиваться за 30 минут.
  3. Затем нужно увеличить температурный показатель до 60 градусов и досушить черноплодку до готовности.

Прежде чем перекладывать запасы на постоянное место хранения их нужно остудить до комнатной температуры.

В электросушилке

При наличии столь полезного приспособления рябину нужно разложить на подносе тонким слоем и сушить на протяжении 3-х часов, выставив температуру +50°С, по истечении времени данный показатель снижается на 5 градусов и ягоды оставляют дойти до готовности.

На заметку. Неважно, какой из вариантов сушки выбран, нужно присматривать за тем, чтобы цвет у ягод не стал красноватым или бурым. Смена окраски говорит о том, что было нарушение теплового режима во время обработки. А это уже снижает целебные свойства аронии.

Заморозка на зиму

Очень удобно ягоды аронии замораживать в морозильной камере, поскольку плоды полностью сохраняют свои полезные свойства.

  • Прежде чем отправлять собранный урожай в морозилку, плоды нужно перебрать, отделить от листьев и плодоножек.
  • Помытые ягоды предварительно просушивают и только потом замораживают в контейнерах или лотках, либо в специальных полиэтиленовых пакетах.

В замороженном виде черноплодная рябина хранится больше года.

Рябина, протертая с сахаром

Вкус плодов аронии не очень кислый, а потому для приготовления изысканного десерта сахарный песок и плоды берут в одинаковом количестве.

  1. Ягоды перед переработкой нужно перебрать и помыть, а затем прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.
  2. Затем насыпать ½ от общего количества сахарного песка и дать массе постоять около 20 минут, и досыпать оставшийся сахар.
  3. Заготовку разлить по банкам. Продукт будет лучше сохраняться, если сверху насыпать еще сахар небольшим слоем. Перетертая черноплодка хранится в холодильнике.

Варенье из черноплодной рябины

Рецепт с ванилином

У такого варенья появляется вишневый привкус, благодаря особенностям черноплодки и добавленной ванили. Десерт имеет густую консистенцию и при этом не нужно добавлять специальные загустители.

На 1000 грамм промытой и очищенной рябины необходимо взять:

  • сахарного песка 1200 грамм;
  • воды – ¼ литра;
  • ваниль – 5 грамм.

Перед тем как готовить варенье, урожай нужно перебрать, замочить ягоды без листьев и плодоножек на 10 минут и, как следует промыть.

Приготовление:

  1. В емкость нужного размера налить ¼ литра воды, вскипятить, высыпать ягоды и дать им покипеть примерно 5 минут.
  2. Добавить весь объем сахарного песка и при помешивании довести до кипения, уменьшить мощность плиты до минимума и продержать нагревать варенье в течение 15 минут.
  3. Снять емкость и полностью остудить десерт.
  4. Повторить нагревание, высыпать ванилин и кипятить на протяжении 15 минут.

Подготовить стерилизованные банки и в них разлить варенье в горячем виде, закрыть герметично крышки, тару перевернуть и оставить до полного остывания.

Заготовки могут храниться длительное время в условиях комнатной температуры.

Полезные напитки из черноплодной рябины

Черноплодка подходит не только для заготовок на зиму, с ее помощью можно сделать очень вкусные и целебные напитки.

Витаминный чай

Арония содержит в большом количестве витамины и минералы, а потому чаи, приготовленные из этой ягоды, рекомендованы людям для поддержания иммунитета, особенно в зимнее время года. Готовится напиток просто, а получается очень вкусным.

  • плоды рябины – 2 ложки столовые;
  • вода кипяченая – 0,5 литра.

Черноплодка заливается кипятком и варится в течение 10 минут. Отвар настаивается на протяжении 4-х часов. Затем напиток процеживается.

Рекомендованное количество такого напитка ½ стакана 3 раза в день. Дополнительно можно добавить сахар или мед на собственный вкус.

Ферментированный чай — видео

Общеукрепляющий напиток

Для приготовления общеукрепляющего напитка потребуются: сухие ягоды черноплодной рябины и малины, плоды шиповника, липовый цвет, вишневые листья, а также листья черной смородины.

  1. Все вышеперечисленные компоненты необходимо взять в равных количествах.
  2. В термос поместить 3 ст. л. смеси и залить ½ литра кипящей воды. Дать настояться 3 часа.
  3. Если добавлен шиповник, то напиток должен настаиваться на протяжении 12 часов.
  4. Для питья употребляется теплым не более 3-х стаканов в сутки.

Сок из черноплодной рябины: польза и вред

Сок, приготовленный из плодов рябины, обладает следующими полезными свойствами:

  • понижает артериальное давление
  • снижает холестерин в крови
  • укрепляет стенки сосудов и улучшает их эластичность
  • улучшает иммунитет

Сок может быть использован наружно для лечения ожогов.

Принимают сок черноплодной рябины по 50 мл три раза в день, в течение 2 недель.

Противопоказания: сок не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, при язвенной болезни желудка, при выраженной артериальной гипотензии, при повышенной свертываемости крови.

Сок в домашних условиях на зиму

Приготовить сок из черноплодной рябины в домашних условиях не сложно. Для этого понадобится соковыжималка.

  • Подготовить 2 кг ягод, предварительно помытых и отделенных от листьев и плодоножек, и по частям заложить в соковыжималку. Плоды у рябины не сочные, поэтому объем сока выйдет небольшой.
  • Получившийся сок нужно накрыть крышкой и поставить в холодильник на время.
  • Жмых, который остался после отжима необходимо залить кипятком. Вода должна покрывать шкурки примерно на 1 см. Затем е мкость закрыть чистым полотенцем и оставить на 3 часа.
  • После этого процедить массу и добавить подготовленный сок из холодильника.
  • Поставить емкость на плиту и положить сахар из расчета на 1 литр сока ½ стакана и четверть чайной ложки лимонной кислоты.
  • Продукт должен покипеть на протяжении 5 минут, теперь его можно разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.

Хранение черноплодной рябины

Все наиболее удобные способы хранения плодов аронии уже были перечислены в статье выше: сюда входят сушка, заморозка, консервирование, приготовление соков.

Свежие ягоды черноплодной рябины можно сохранить до 2 месяцев, соблюдая определенные условия.

Для этого собирают хорошо созревшие ягоды аронии. Их снимают вместе со щитками и укладывают в ящики вместимостью до 8 кг. Хранят при температуре до 10⁰С и влажности 80-85%.

Противопоказания

Даже у такой полезной ягоды, как черноплодная рябина, есть свои противопоказания, а потому с ними стоит ознакомиться прежде, чем использовать плоды аронии для лечения.

Если есть следующие заболевания, то черноплодка категорически запрещена к употреблению:

  • язвенные патологии желудка;
  • гастрит;
  • повышенный уровень кислотности;
  • гипотония;
  • тромбофлебит.

В качестве заключения можно сказать, что данная культура обладает как лечебными свойствами, так и противопоказаниями. Любой человек, зная свой организм, может сам для себя решить принесут ему ягоды вред или пользу.

История выращивания черноплодной рябины началась в первой половине прошлого века благодаря И.В. Мичурину. Благодаря его селекционной работе арония черноплодная, лечебные свойства и противопоказания к употреблению которой сегодня стали интересны приверженцам здорового питания и медикам, получила постоянную прописку в садах, парках и скверах. Неприхотливый, заметный в любое время года кустарник отлично зарекомендовал себя как декоративное, плодовое и лекарственное растение.

Какую пользу здоровью несут плоды аронии черноплодной? Как их применять, чтобы не допустить даже малейшего вреда здоровью?

Состав и полезные свойства плодов аронии черноплодной

Перечень полезных свойств того или иного растения определяется набором биоактивных компонентов в его составе. Черноплодная рябина – не исключение. Ценность ее плодов, богатых витаминами, минеральными солями, антоцианами, пектинами и дубильными веществами, давно признана и народной и официальной медициной.

Полезные свойства аронии сохраняются после сушки или заморозки плодов. В десертных вареньях, джемах, желе и других лакомствах целебные вещества остаются только частично.

Мякоть, поспевающих в сентябре темно-пурпурных или фиолетовых с сизым налетом ягод, содержит:

  • до 10% сахаров, а также заменяющий их сорбит;
  • витамины P, E, PP, группу веществ, относящихся к витаминам B, каротин и аскорбиновую кислоту;
  • массу макро- и микроэлементов, самыми значимыми из которых являются соединения железа и меди, йода и бора, фтора, молибдена и марганца;
  • немного органических кислот, включая яблочную;
  • пектины, гликозиды и дубильные вещества;
  • пищевые волокна.

Плоды аронии черноплодной по праву могут называться «эликсиром молодости». Они содержат почти 6,5% природных антоцианов, обладающих свойством сдерживать процессы старения, поддерживать регенерацию, активно бороться с атеросклерозом и онкологическими проблемами.

Калорийность сладковато-терпких, любимыми многими ягод совсем невелика и на 100 грамм плодов составляет всего 50 ккал.

Где применимы лечебные свойства аронии черноплодной, а противопоказаниями к ее использованию в пищу можно пренебречь?

Применение аронии в лечебных и профилактических целях

Наличие в составе плодов сорбита говорит о том, что арония имеет полное право занять место в рационе больных сахарным диабетом. Такие биоактивные компоненты как калий и железо позитивно влияют на состояние крови и сосудов, способствуют насыщению ее кислородом и его доставке к жизненно важным органам, мышечным тканям, мозгу.

Источником йода, незаменимого для правильной работы эндокринной системы, многие считают морепродукты и морскую капусту, но совершенно забывают о плодах аронии черноплодной, содержащих до 10 мкг этого элемента на каждые 100 грамм полезного урожая.

Комбинация полезных веществ в составе такова, что среди лечебных свойств аронии черноплодной и ее противопоказаний необходимо упомянуть воздействие на сосудистую систему. Спелые плоды используются при гипертонической болезни, атеросклерозе или опасности его развития. Включение черноплодной рябины в рацион помогает:

  • укрепить стенки сосудов;
  • предупредить накопление холестерина и его отложение;
  • расширить сосуды и естественным образом нормализовать кровяное давление;
  • противостоять процессам старения и длительно поддерживать тонус организма.

Хорошо проверено на практике применение аронии при заболеваниях и проблемах пищеварительной системы. Гастрит с пониженной кислотностью протекает легче, если в меню регулярно включать свежие плоды, настой или чай на базе аронии. Растительное сырье обладает способностью:

  • усиливать перистальтику кишечника;
  • ускорять прохождение по нему пищи;
  • активно очищать от шлаков;
  • оказывать мягкое антибактериальное воздействие;
  • предупреждать обострение болезни.

Неоценима польза аронии для иммунитета. Даже в небольших количествах плоды помогут укрепить защитные силы организма и поддержать его в период сезонных простуд, при напряженном графике жизни, в стрессовых ситуациях.

Ягоды с приятным сладко-терпким вкусом пробуждают аппетит и стимулируют выработку желудочного сока, поэтому, если нет иных противопоказаний, полезные свойства аронии будут востребованы в процессе реабилитации после тяжелых болезней, людям старшего возраста и ослабленным детям.

Наряду с плодами в народной медицине ценятся листья аронии, которые включаются в сбор для очищения печени.

Противопоказания к употреблению плодов аронии черноплодной

Несмотря на множество пользы, черноплодная арония может стать причиной ухудшения самочувствия или вызвать обострение хронического заболевания. Это происходит, если человек пренебрегает советами врача и не соблюдает рекомендованные нормы.

Кому лучше отказаться от лечебных свойств аронии черноплодной или из-за противопоказаний вред здоровью будет гораздо серьезнее, чем возможная польза?

Прежде всего медики не рекомендуют увлекаться плодами черноплодной рябины при повышенной кислотности, особенно при обострении гастрита или язвенной болезни. Чрезмерное употребление ягод грозит снижением артериального давления, нежелательного при гипотонии. Народная медицина придерживается мнения, что плоды могут спровоцировать образование тромбов и закупорку сосудов, однако официальная наука не может подтвердить эту теорию.

Видео о полезных свойствах аронии черноплодной

>

131

Черноплодная рябина — лечебные свойства при давлении и гипертонии

Черноплодная рябина, лечебные свойства которой очень разнообразны, растет практически в каждом саду. Можно ли использовать эти ягоды при давлении и как именно их применять, попробуем рассмотреть ниже.

Полезные свойства черноплодной рябины

Черноплодная рябина (ее еще называют арония) произрастает во многих регионах и обладает большим количеством полезных веществ. Ее обычно редко употребляют для еды из-за ее вяжущего вкуса или незнания способов применения. Но если вы откроете для себя эту ягоду, то получите целый кладезь витаминов.

Вяжущий вкус не только недостаток – это свойство говорит о наличие в рябине дубильных веществ и пектинов. Значит, применение ее для пищеварительной системы очень благоприятно. Кроме этого микроэлементы плодов выводят из организма продукты радиации и тяжелые металлы. Устранение спазмов и выведение из организма желчи – тоже лечебные свойства этих веществ.

Вяжущий вкус не только недостаток – это свойство говорит о наличие в рябине дубильных веществ и пектинов

Полезность черной рябины обусловлена наличием в ней марганца, молибдена, бора, фтора, меди, железа – незаменимых элементов при расстройствах сердца и сосудов. Они нормализуют уровень холестерина в крови и выравнивают артериальное давление.

Большое количество йода и цинка – еще одни свойства черных ягод. Йод нужен всем людям, он составляет основу нормального самочувствия и функционирования органов. Также черноплодную рябину полезно употреблять людям, страдающим заболеваниям печени, атеросклерозом и аллергическими реакциями.

Рябина богата витаминами, такими как В, Р, С, Е, К, благоприятно влияющими на работу эндокринной системы, и повышает все свойства защитных функций организма человека.

Но стоит отметить, что при наличии такого большого списка положительных эффектов, у растения есть и ряд противопоказаний. Ее обильное применение нежелательно для страдающих запорами, заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки и людей, чей организм склонен к образованию тромбов.

Черноплодную рябину полезно употреблять людям, страдающим заболеваниям печени, атеросклерозом и аллергическими реакциями

Отметим еще одну особенность кустарника и его плодов. Чтобы получить все лечебные вещества, нужно учитывать срок сбора ягод. Они приобретают черную окраску уже к концу лета, но накопление полного набора микроэлементов происходит только к октябрю. А первый морозец только усиливает вкусовые качества. Таким образом, самое лучшее время для сбора ягод – после первых заморозков.

Черноплодная рябина – применение при гипертонии

Признаки гипертонии появляются из-за чрезмерного надавливания кровяного потока на стенки сосудов. Чем эластичнее стенки артерий, тем быстрее они реагируют на изменение скорости движения крови и, следовательно, намного понижают неприятные ощущения.

Черные ягодки имеют в составе витамины и микроэлементы, оказывающие лечебные свойства на состояние сосудов. Они помогают справиться с гипертонией на любой стадии развития.

Признаки гипертонии появляются из-за чрезмерного надавливания кровяного потока на стенки сосудов

При наличии такого количества лечебных свойств важно понять, повышает ли давление свежая или консервированная черноплодная рябина.

В каждом индивидуальном случае, естественно, лучше всего опираться на обследования доктора, иногда врач сами советуют эту ягоду. Как же влияет на повышенное давление черноплодная рябина? Она понижает его.

Учитывая то, что регулярный прием улучшает состояние сосудов, то черноплодная рябина может применяться не только от повышенного давления, но и пониженного.

Растение хорошо употреблять для нормализации любого давления

Зная все описанные лечебные свойства, можно сказать, что растение хорошо употреблять для нормализации любого давления. И применение даров природы поможет справиться со многими недугами без последствий.

Применение растения

Повышенным или пониженным давлением страдают многие люди, независимо от возраста и вида деятельности. Часто нормализацию гипертонии можно произвести народными средствами, без использования медикаментов. Как же принимать такую полезную черноплодную рябину от давления?

Можно применять плоды растения как в свежем виде, так и в переработанном. Только что сорванные ягоды для нормализации давления можно есть по 10 шт., а зимой их можно с легкостью употреблять в замороженном или консервированном виде.

Очень хорошим средством от давления является сок из черноплодной рябины. Он готовится из свежих ягод. Для этого их снимают с веточки, моют, подсушивают и пропускают на соковыжималке. Если ее под рукой нет, то можно просто протереть ягоды через сито или растолочь в ступе.

Очень хорошим средством от давления является сок из черноплодной рябины

Принимать полученный сок нужно по трети стакана три раза в день за 30 минут до еды.

В зимний период сок можно сделать из замороженных ягод. Заморозку производят так – собирают ягоды, отбирают дефектные, моют и подсушивают плоды. Уложив ягодки в пакеты с застежками или контейнеры, кладут их в морозилку холодильника или вывешивают за окно (если начались заморозки).

Если возможности заморозить ягоды у вас нет, то вполне подойдет способ сушки. Он тоже сохраняет все полезные вещества. Сушат рябину на солнышке или в духовке. Только температура не должна быть выше 60 градусов. Хранить высушенные витаминки нужно в сухом темном месте, чтобы избежать насыщения их влагой.

Видео сюжет о том, как перетереть ягоды с сахаром

Кроме выдавливания сока, заморозки и сушки, существует множество других способов заготовления черноплодной рябины. Самыми распространенными являются настойка, варенье, компот.

Настойки из рябины

Настойка из плодов черной рябины делается на водке. Это увеличивает срок хранения, и помогает при простудных заболеваниях.

Для этого:

  • берут 1 кг ягод, 0,5 кг сахара;
  • ягоды моют, помещают в емкость и разминают;
  • добавляют сахар и несколько веточек гвоздики;
  • смесь ставят на 2-3 дня в теплое место, накрыв сверху тканью;
  • через двое суток добавляют 1 л водки;
  • затем перемешивают, закрывают и отправляют в темное место настаиваться.

Готовую настойку процеживают и хранят в прохладном месте

Через 2 месяца настойка готова. Хранят ее в прохладе, а перед употреблением процеживают.

Еще один рецепт. Для этого нужно:

  • 2,5 стакана рябины,
  • 2 ст. ложки меда,
  • щепотка коры дуба,
  • 1 л водки.

Все компоненты следует смешать, накрыть крышкой и настаивать 4 – 4,5 месяца. Емкость нужно периодически встряхивать. Готовую настойку процеживают и хранят в прохладном месте.

Принимать настойки следует по чайной ложечке до еды

Принимать настойки следует по чайной ложечке до еды.

Варенье и компот

Для сладкого и полезного лакомства берут 1 кг ягод (можно и замороженные), 1,5 кг сахара. Изначально весь сахар доводится до кипения с 1-2 стаканами воды. В полученный сироп опускаются ягоды. При закипании всей массы, проваривают ее еще 5 минут и выключают огонь. Через сутки варенье из рябины еще раз кипятят в течение 10-15 минут и раскладывают по стерильным банкам.

Можно также перекрутить ягоды через мясорубку, добавить на 1 кг ягод 300 г сахара и разложить по банкам. Хранить обязательно в холодильнике. Достоинство такого джема – отсутствие тепловой обработки, что сохраняет больше витаминов.

Видео о полезных свойствах аронии

Принимать описанные лакомства можно по 2 ст. ложки с чаем. И вы на собственном опыте поймете, понижает ли давление переработанная черноплодная рябина. Вкусно и полезно!

А компот приготовить еще проще. Нужно предварительно пробланшировать ягоды в кипятке в течение трех минут. Разложить по стерильным банкам. Отдельно вскипятить воду с сахаром (1,5 стакана сахара на 3 литра) и залить им ягоды. Закатать и уложить под одеяло вверх дном. Пить по 100 мл вместе с плодами.

Оцените статью:

[Голосов: 19 Среднее: 4]

ᐉ Как использовать черноплодную рябину

Черноплодная рябина (Арония)

Черноплодная рябина — небольшой кустарник или деревце, высотой около 1,5 метров, с листьями чем-то напоминающими листья вишни. Ягоды сладкие, вкусные слегка терпковатые, особенно недозревшие. Выращивают черноплодную рябину часто как декоративное и плодовое растение, а также как лекарственное садоводами-любителями, дачниками, в специализированных хозяйствах.

Родина аронии (черноплодной рябины) — восточная часть Северной Америки. Растет черноплодная рябина там на сухих каменистых почвах и на крутых речных берегах, в дюнах и в лесах, и даже на болотах. В начале XVIII столетия черноплодная рябина была завезена в Европу, а примерно еще через сто лет попала в Россию. Выращивали черноплодную рябину до начала XX века только как декоративную культуру. Действительно, белые щитки цветов аронии и темно-зеленые плотные листья смотрятся очень нарядно. Осенью на фоне оранжево-красных листьев четко выделяются гроздья черных блестящих плодов.

Ягоды собирают осенью, сушат на открытом воздухе, в сушилках. Хранят сухие ягоды в сухом помещении, не более 2 лет. А также из ягод черноплодной рябины делают компоты, варенье, вино и многое другое.

Калорийность черноплодной рябины

Низкокалорийный, диетический продукт. В 100 г сырой рябины содержится всего 52 кКал. Показан людям с избыточным весом и тем, кто следит за фигурой.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства черноплодной рябины

Ягоды черноплодной рябины имеют приятный кисловато-сладкий, терпковатый вкус. Арония – это настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит богатый природный комплекс витаминов (P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин), макро- и микроэлементов (бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор), сахаров (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектиновых и дубильных веществ.

Например, в плодах аронии витамина P в 2 раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинах и яблоках. А содержание йода в ягодах черноплодки в 4 раза выше, чем в землянике, крыжовнике и малине.

Благодаря тонко сбалансированному природой сочетанию в плодах черноплодной рябины (аронии) очень многих биологически активных веществ, они обладают ценными лечебными свойствами. Ягоды черноплодной рябины и сок из них используют для лечения и, что особенно важно, профилактики гипертонической болезни и атеросклероза. Назначают их при гастритах с пониженной секреторной функцией, некоторых сосудистых заболеваниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью и ломкостью сосудистой стенки (капилляротоксикоз, аллергический васкулит, корь, скарлатина, экзема).

Содержащиеся в черноплодной рябине пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят различные виды патогенных микроорганизмов. Пектины нормализуют функционирование кишечника, устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Лечебные свойства черноплодной рябины способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшая их упругость и эластичность.

Также одними из самых полезных свойств этой ягоды являются нормализация артериального давления и понижение уровня холестерина в крови. Плоды черноплодки назначают при различных нарушениях в свертывающей системе крови, кровотечениях, ревматизме, атеросклерозе, сахарном диабете и аллергических заболеваниях. Исследования последних лет показали, что черноплодная рябина улучшает функционирование печени, а регулярное употребление этой ягоды повышает иммунитет и положительно влияет на работу эндокринной системы.

Ее рекомендуют при сахарном диабете особенно с поражениями капилляров, при заболеваниях щитовидной железы, как мочегонное при заболеваниях почек, аллергии, скарлатине, сыпном тифе.

Аронию черноплодную применяют как спазмолитическое, сосудорасширяющее, кровоостанавливающее, кроветворное, аппетитное, желчегонное и мочегонное средство.

Употребление сока, отвара из ягод аронии способствует расширению кровеносных сосудов, в результате чего увеличивается их проницаемость, активизируются функции органов кроветворения, что полезно при лучевой болезни, кровотечениях.

Черноплодная рябина способствует регуляции пищеварения, улучшает аппетит, повышает кислотность, активизирует работу печени, способствует образованию и отхождению желчи.

Отвар из плодов аронии (черноплодной рябины) — 20 г плодов на 200 мл кипятка. Применяют с лечебной целью по 1/2 стакана 3-4 раза на день при гипертонии, атеросклерозе, сахарном диабете, гломерулонефритах и аллергических состояниях.

Опасные свойства черноплодной рябины

Плоды рябины черноплодной противопоказаны при гипотонии, повышенной свертываемости крови, повышенной кислотности желудочного сока, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Не рекомендуют ее принимать при пониженном кровяном давлении.

На данном видео ведущие рассказывают о полезных свойствах черноплодной рябины, а также дают рецепт напитка от давления на основе данного продукта.

Черноплодная рябина — свойства и способы применения

Рябина черноплодная благодаря веществам, содержащимся в её составе, благоприятствует активному расширению сосудов и капилляров. Экспериментально было установлено, что для лечения гипертонии черноплодная

Арония черноплодная (Aronia melanocarpa), или черноплодная рябина. Её родовое название идёт от греческого aros — польза, помощь, что говорит о полезности растения. От двух греческих слов образовалось видовое определение: melanosозначает чёрный, а karpos — плод, и говорит об окраске плодов.

Ботаническая характеристика

Корень (корневище): кустарник имеет мощную корневую систему.

Листья, крона: крона в молодом возрасте отличается компактностью и зажатостью, но потом становится раскидистой, в диаметре достигает 1,5-2 метров. Листья цельные и простые, обратнояйцевидной или эллиптической формы, имеют короткие черешки, их длина 4-8 сантиметров, ширина — 3-5 сантиметров. Края листьев зазубренные и имеют резкий переход в острый и короткий кончик. Верхняя поверхность листьев глянцевая, кожистая, имеет тёмно-зелёный цвет. Нижняя — имеет слабую опушённость, из-за этого приобретает белесоватый оттенок. В красно-пурпурные яркие тона листья окрашиваются после второй половине сентября.

Цветки и соцветия: небольшие, обоеполые, пятилепестные, белого цвета, собраны в щитовидные плотные соцветия, которые в диаметре равны 5-6 сантиметрам.

Плоды: это ягода, довольно сочная и кисловато-сладкая, имеет вяжущий терпковатый вкус. Плоды округлой формы, реже бывают сдавленно-округлой формы, слабоопушённые, зелёного цвета, когда зрелые — голые, блестящие, чёрного цвета, имеют сизый налёт. Вес плода колеблется от 0,6 до 1,5 грамма, диаметр до 12 миллиметров. Плоды аронии (рябины) черноплодной имеют плотную кожицу, это способствует тому, что они хорошо сохраняются в свежем виде. Созревшие плоды не осыпаются и прочно держатся на ветках.

Высота: до 2,5-3 метров.

Время цветения: цветение зависит от погодных условий и может продолжаться от 12 до 16 дней. Позднее цветение аронии черноплодной исключает возможность того, что её цветки будут повреждены весенними заморозками, это главным образом обеспечивает её ежегодное плодоношение.

Время созревания: конец августа и начало сентября.

Размножение: прививкой, черенками, делением куста, отводками, посевом стратифицированных семян.

Распространение: в Алтайском крае имеются большие промышленные массивы рябины черноплодной. Родиной аронии черноплодной считают восточную часть Северной Америки. Именно оттуда в 1935 году она попала сначала на Алтай, а потом и по другим регионам распространилась. Черноплодная рябина любит свет, морозы переносит легко, хорошо произрастает как на подзолистых, так и на чернозёмных почвах.

Какая часть растения используется: лекарственным сырьём аронии являются её плоды и листья.

Химический состав растения: черноплодная рябина (арония черноплодная) полезными свойствами отнюдь не обделена, она содержит в себе: витамины A (бета-каротин), B1, B2, B3 (он же PP), B6, C, E, K,микро- и макроэлементы, пектиновые вещества, дубильные вещества.

Сбор и заготовка сырья

Сбор плодов аронии проводят в сентябре и первой половине октября. Плоды собираются руками, срезаются секаторами и складываются в ящики и корзины. В прохладном месте хранят не более 3 дней. Если температура не превышает 5°C, то их можно хранить в течение 2х месяцев. Для сушки плодов их рассыпают тонким слоем, а если в сушилках, то температура не должна превышать 60°C.

Высушенные листья и ягоды хранят в бумажных коробках или пакетах, естественно, только в сухом помещении и не более 2х лет.

Если стоит цель сохранить как можно дольше свежие плоды аронии черноплодной, то её плоды плоты срывают с плодоножками и листьями и помещают в прохладное место, где температура должна быть не выше 1°C, так они могут сохраняться до полугода. Ягоды аронии можно в разных целях использовать, в том числе и применять их в кулинарии.

Фармакологические свойства (действие)

Плоды черноплодной рябины проявляют гипотензивное действие.

Листья сразу после цветения заготавливают. В плодах содержится вещество под названием сорбит, его используют как заменитель сахара для тех, кто болеет сахарным диабетом. Сок аронии укрепляет стенки кровеносных сосудов. Листья содержат вещества для улучшения работы печени, которые способствуют образованию желчи и её оттоку.

Черноплодной рябине характерно немало лечебных свойств. Она нормализует давление, понижает холестерин в крови, укрепляет кровеносные сосуды, повышает их упругость и эластичность.

Рябина черноплодная благодаря веществам, содержащимся в её составе, благоприятствует активному расширению сосудов и капилляров. Экспериментально было установлено, что для лечения гипертонии черноплодная рябина это одно из лучших средств благодаря своим сосудорасширяющим и капилляроукрепляющим свойствам. Её употребляют в виде сока, 3 раза в день и не более 2х ст.л. за один приём. Аронию можно принимать в виде чая и настоя.

Черноплодная рябина положительно воздействует на эндокринную систему и повышает иммунитет. Её применяют как сосудорасширяющее, кровоостанавливающее, спазмолитическое, мочегонное, желчегонное, кроветворное и аппетитное средство.

Также это растение улучшает аппетит, повышает кислотность, помогает регуляции пищеварения, активизирует работу печени.

Применение черноплодной рябины

Применение плодов. Их применяют с профилактической и лечебной целью при таких патологических состояниях, которые сопровождаются хрупкостью и проницаемостью капилляров: атеросклерозе, гипертонической болезни, сахарном диабете, гломерулонефрите (заболевание почек), капилляротоксикозах, геморрагических диатезах, лучевой болезни и пр. Как вспомогательное лекарственное средство рекомендуют плоды аронии и полученные из них препараты, при ревматизме, септическом эндокардите, кори, арахноидитах, аллергических состояниях, скарлатине, сыпном тифе.

Применение сока. При кровотечениях, которые имеют разное происхождение, гипертонической болезни (начальная стадия), анацидных гастритах; наружно применяются для лечения ожогов. Считается эффективным средством для профилактики P-витаминной недостаточности и атеросклероза.

Употребление сока черноплодной рябины и отвара из её ягод расширяет кровеносные сосуды, в результате этого их проницаемость возрастает, функции органов кроветворения активизируются, а это очень полезно при кровотечениях и лучевой болезни. При лучевой болезни и ревматизме сок аронии является хорошим профилактическим и лечебным средством.

Арония черноплодная рекомендована к употреблению при заболевании щитовидки, сахарном диабете, при заболеваниях почек как мочегонное средство, при скарлатине, сыпном тифе, аллергии.

Соком аронии смазывают места ожогов. Полезно сочетание сока и плодов аронии черноплодной с плодами шиповника и смородины чёрной, с добавлением мёда.

Рецепты и способ применения

Свежие плоды: принимают три раза в день по 50-100 грамм.

Сок аронии черноплодной принимают 3 раза в день по 1-3 стол. ложки, делать это за полчаса до принятия пищи. Или же съедать ежедневно по 5-7 штук ягод, при заболеваниях перечисленных выше.

Приготовление сока аронии: можно также воспользоваться этим рецептом для приготовления сока. Измельчите свежие плоды, и прогреть эту мезгу. 1 кг мезги на ½-3,4 стакана воды и греть в течение 10 минут при tдо 60°C. Поставить под пресс. Далее отжатое сырьё помещается в эмалированную кастрюлю. Залить тёплой чистой водой (1:10), перемешивая выдержать так 3-4 часа, затем снова отжать. Затем сок первого и второго отжима нужно соединить и профильтровать. Подогреть до 80°C и залить в стерилизованные банки.

Отвар из ягод аронии черноплодной: залить стаканом воды 1 стол. ложку ягод и в течение 1 минуты кипятить их. После чего их нужно настоять в течение одного часа. Отвар принимается трижды в день по 0,25-0,5 стакана.

Отвар аронии: этот отвар активизирует энергии, придаёт силы и укрепляет иммунитет. Для его приготовления понадобятся 20 грамм сухих плодов и 200 мл кипятка, затем на медленном огне варить 10 минут, и настаивать 20 минут. Отжать процедить. Отвар пить по полстакана 3-4 раза в день.

Компот из аронии черноплодной (для консервации): помытые ягоды опустить в кипящую воду не 3 минуты (для стерилизации). Затем, банки нужно наполнить этими ягодами на 1/3 и залить кипящим сиропом. Накрыть стерильными крышками и закатать. Сахар берётся из расчёта — полстакана на 1-литровую банку.

Чай из аронии: 1 л кипятка залить 6 ст.л. листьев и настаивать их полчаса. Это средство рекомендуют принимать три раза в день по одному стакану. Такой чай повышает свёртываемость крови и понижает давление.

Отвар коры аронии: 5 набранных с горкой столовых ложек измельчённой коры залить 0,5 л воды и варить 10 минут. Остудить и отжать. Принимается как противосклеротическое средство при атеросклерозе сосудов.

Варенье из плодов черноплодной рябины готовится таким способом: 2 килограмма рябины нужно залить сахарным сиропом (горячим). Для этого сиропа берётся 2 кг сахара на пол-литра воды, помешивать, пока не раствориться и затем прокипятить. Пусть будущее варенье постоят 8 часов, после чего нужно будет прокипятить и ещё раз выдержать 8 часов. После чего его нужно будет варить до готовности, пока ягоды на дно не осядут.

Также делают вино из черноплодной аронии (рябины). Это вино высоковитаминизированно и отличается лечебными свойствами. Готовится оно так: помытые ягоды нужно измельчить (в ступке, мясорубке или кухонном комбайне), далее развести эту массу чистой водой 1:1. Следующим этапом добавляется сахар, его нужно брать ½ стакана на 1 литр.

Нужно чтобы сахар растворился, для этого хорошенько помешать, поместить под гидрозатвор. Поставить бродить в тёплое место. Через 5-7 дней ягоды всплывут, и молодое вино начнёт бродить, теперь нужно процедить сусло через дуршлаг, ягоды отжать и выкинуть.

Вино снова ставится под гидрозатвор, теперь уже до окончания брожения. Затем его нужно будет аккуратно через шлангочку слить в другую ёмкость. Осадок выбрасывается. Теперь можно по своему вкусу добавлять сахар и ставить в прохладное место. Вино из черноплодной рябины уже почти готово, ему осталось постоять несколько месяцев, чтобы стать чистым и прозрачным.

Противопоказания и побочные эффекты

Плоды аронии (рябины) черноплодной противопоказаны если наблюдается высокая кислотность желудочного сока, при наличии язвенной болезни желудка и 12-пёрстной кишки, высокой свёртываемости крови. Также её не рекомендуют принимать гипотоникам т.е. при пониженном давлении.

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

10 интересных рецептов с черноплодной рябиной

Из терпкой кисло-сладкой ягоды получится вкуснейшее варенье, ароматное вино, острая аджика и яркий смузи.

1. Варенье из черноплодной рябины

Ингредиенты

  • 370 мл воды;
  • 1 кг сахара;
  • 1 кг черноплодной рябины.

Приготовление

Вскипятите в кастрюле воду. Постепенно всыпайте туда сахар, хорошо перемешивая после каждого добавления. Дождитесь, когда сахар полностью растворится, а сироп закипит.

Выложите в кастрюлю ягоды и, постоянно помешивая, доведите массу до кипения на среднем огне. Слегка убавьте огонь и варите ещё 4 минуты. Накройте крышкой и остудите.

Поставьте кастрюлю с вареньем на сильный огонь и, помешивая, доведите до кипения. Поварите 10 минут и снова остудите. Затем повторите 10-минутную варку.

Если хотите сохранить варенье надолго, переложите его сразу после варки в стерилизованную банку и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните банку в прохладном месте.

2. Варенье из черноплодной рябины и яблок

Ингредиенты

  • 220 г сахара;
  • 100 мл воды;
  • 200 г черноплодной рябины;
  • 2 яблока;
  • щепотка корицы.

Приготовление

В кастрюлю всыпьте сахар и влейте воду. Помешивая, доведите смесь до кипения. Сахар должен раствориться.

Выложите в сироп ягоды и доведите до кипения на среднем огне. Тем временем нарежьте яблоки небольшими кусочками и бросьте их в сироп, когда он закипит.

Снова доведите массу до кипения. Добавьте корицу и, помешивая, варите на медленном огне 30 минут.

Чтобы сохранить варенье на зиму, выложите его в стерилизованную банку и закатайте. Переверните, укутайте чем-нибудь тёплым и остудите. Храните варенье в прохладном месте.

3. Творожный пирог с черноплодной рябиной

Ингредиенты

  • 200 г творога;
  • 100 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 г просеянной муки;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 200 г черноплодной рябины;
  • немного растительного масла.

Приготовление

Разомните вилкой творог с сахаром. Добавьте яйца и взбейте миксером. Всыпьте муку, соединённую с разрыхлителем, и перемешайте до однородной консистенции.

Добавьте в тесто ягоды и ещё раз перемешайте. Смажьте маслом форму для выпечки, выложите туда тесто и разровняйте. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 30 минут.

Прежде чем доставать пирог из формы и резать, оставьте его на час, чтобы он остыл.

4. Кексы с черноплодной рябиной

Ингредиенты

  • 150 г черноплодной рябины;
  • 140 мл молока;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 3 яйца;
  • 140 мл растительного масла;
  • 110 г сахара;
  • 240 г просеянной муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1–2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Залейте ягоды молоком, добавьте мёд и превратите блендером в пюре.

В отдельной ёмкости взбейте яйца, масло и сахар. Смешайте муку, разрыхлитель и корицу. Добавьте мучную смесь к яичной и хорошенько соедините их.

Влейте в тесто ягодное пюре и ещё раз тщательно перемешайте. Разложите массу по формочкам — их понадобится примерно 12 штук.

Выпекайте кексы в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

5. Булочки с черноплодной рябиной

Ингредиенты

  • 400 г муки;
  • 2–4 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 200 г сливочного масла;
  • 240 мл молока;
  • 1 яичный желток;
  • 200 г черноплодной рябины;
  • 2–3 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Соедините муку, сахар и соль. Помешивая, постепенно вливайте в мучную смесь растопленное масло и молоко. Замесите тесто, оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.

Затем разделите тесто на 6–7 одинаковых частей. Раскатайте их длинными полосками и сверните рулетиками.

Переложите булочки на противень, застеленный пергаментом, и смажьте взбитым желтком. Выложите ягоды на булочки и выпекайте около 35 минут при температуре 200 °C. Перед подачей посыпьте пудрой.

6. Смузи с черноплодной рябиной, бананом и яблоками

Ингредиенты

  • 2 яблока;
  • 1 банан;
  • 50 г черноплодной рябины;
  • 120–140 мл воды;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • щепотка корицы.

Приготовление

Очистите яблоки и банан и нарежьте их небольшими кусочками. Выложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородной консистенции.

7. Вино из черноплодной рябины

Ингредиенты

  • 5 кг черноплодной рябины;
  • 800 г сахара;
  • 1 л воды.

Приготовление

Положите немытые ягоды в кастрюлю и помните их руками или измельчите погружным блендером. Всыпьте 600 г сахара и перемешайте.

Прикройте кастрюлю марлей, сложенной в несколько слоёв, и оставьте в тёплом тёмном месте на неделю. Ежедневно перемешивайте содержимое кастрюли, чтобы не образовывалась плесень.

Процедите будущее вино, хорошенько отожмите гущу. Выжимки ещё пригодятся: добавьте к ним 200 г сахара и воду и оставьте под марлей на неделю.

Перелейте процеженную жидкость в бутыль и закройте гидрозатвором. Его можно купить на AliExpress или сделать самостоятельно. Закройте бутыль крышкой, проделайте в ней отверстие и вставьте тонкую трубочку, не касаясь вина. Чтобы в бутыль не попадал воздух, облепите пластилином то место, куда входит трубка. Другой конец трубки опустите в ёмкость с водой.

Оставьте в тёплом тёмном месте на 2 месяца. Через неделю после начала брожения процедите выжимки и добавьте жидкость в бутыль.

В течение двух месяцев вино нужно будет трижды избавить от осадка, то есть перелить через трубочку в другой сосуд.

Разлейте готовое вино по бутылкам и плотно закройте. Можно пить его сразу, но лучше дать ему настояться ещё хотя бы пару месяцев.

8. Настойка из черноплодной рябины

Ингредиенты

  • 300 г черноплодной рябины;
  • 3 горошины душистого перца;
  • 3 горошины чёрного перца;
  • 3 бутона сушёной гвоздики;
  • 250 г сахара;
  • 800 мл водки.

Приготовление

Измельчите мытую черноплодку блендером. Переложите ягодное пюре в трёхлитровую банку. Добавьте перец, гвоздику и сахар, закройте крышкой и хорошенько взболтайте.

Оставьте банку в тёмном месте на неделю. Ежедневно взбалтывайте ягодную смесь. Затем влейте водку, закройте крышкой, взболтайте и оставьте ещё на 2 недели.

Сложите марлю в несколько слоёв. Процедите через неё настойку из рябины, разлейте по бутылкам и плотно закройте. Настойка уже готова к употреблению, но можно выдержать её ещё пару недель.

9. Компот из черноплодной рябины и яблок на зиму

Ингредиенты

  • 3 крупных яблока;
  • 300 г черноплодной рябины;
  • 2½–3 л воды;
  • 300 г сахара;
  • ¼ чайной ложки лимонной кислоты.

Приготовление

Нарежьте яблоки крупными кусочками без семян. В стерилизованную банку объёмом 3 л выложите ягоды и яблоки.

Залейте банку кипящей водой до самого верха. Прикройте крышкой и оставьте примерно на 20 минут.

В кастрюлю всыпьте сахар и лимонную кислоту. Слейте туда настоявшуюся воду из банки. Помешивая, доведите до кипения и варите ещё 1–2 минуты.

Перелейте кипящую жидкость в банку и закатайте. Переверните банку, укутайте чем-нибудь тёплым и полностью остудите.

10. Аджика из черноплодной рябины

Ингредиенты

  • 5 головок чеснока;
  • 2–3 стручка перца чили;
  • ½ пучка кинзы или петрушки;
  • 1 кг черноплодной рябины;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 150 г сахара;
  • 75 мл уксуса 9%;
  • ½ чайной ложки смеси перцев;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра.

Приготовление

Очистите чеснок и разберите на зубчики. Избавьте чили от семян. Пропустите через мясорубку или измельчите блендером чеснок, чили, зелень и черноплодку.

Добавьте соль, сахар, уксус, смесь перцев и кориандр и перемешайте. Оставьте на час, чтобы приправы растворились. Разложите аджику по стерилизованным банкам и закройте капроновыми крышками. Храните соус в холодильнике.

Источники:

http://edaplus.info/produce/chokeberry.html

http://econet.ru/articles/63827-chernoplodnaya-ryabina-svoystva-i-sposoby-primeneniya

10 интересных рецептов с черноплодной рябиной

Как использовать черноплодную рябину на кухне

Черноплодная рябина — растение среди дачников не слишком популярное. И видимо, потому, что далеко не все хозяйки знают, что делать с урожаем. Что ж, мы готовы дать все необходимые подсказки. Поверьте, после того, как вы узнаете несколько удивительных рецептов на основе черноплодки, вы заново откроете для себя этот непопулярный продукт и непременно высадите рябиновый кустик на участке. Итак, сегодня в меню десерты, витаминный смузи, острая аджика и кое-что погорячее.

Яблочно-рябиновое варенье

Особенность. Варенье — это классика жанра. И было предсказуемо, что именно с него мы и начнем нашу вкусную кулинарную беседу. Этот десерт получается невероятно насыщенным по вкусу, а от цвета и вовсе невозможно оторвать взгляд. Продуктов для приготовления рябинового варенья много не потребуется. Усилий и времени — тоже. Зато в итоге вы получите не только вкусное, но и полезное кушанье — с массой витаминов и микроэлементов внутри.

Что берем:

●      плоды черноплодной рябины — ⅕ килограмма;

●      сахарный песок — стакан;

●      питьевая вода — полстакана;

●      яблоки — парочка;

●      корица — буквально на кончике ножа.

Что делаем

  1. Ставим кастрюлю на плиту, высыпаем в нее сахарный песок, выливаем питьевую воду — и включаем конфорку. Аккуратно, используя деревянную лопатку или ложку, размешиваем содержимое посуды до того момента, пока кристаллический ингредиент не растворится полностью.
  2. Отправляем в получившийся у нас сахарный сироп предварительно снятые с веточек, вымытые и высушенные ягоды черноплодной рябины.
  3. После закипания рябинового сиропа высыпаем туда же дольки яблок (яблоки до этого очищаем от кожуры, вынимаем сердцевинку и режем на сегменты).
  4. Доводим содержимое кастрюли до состояния бурления, добавляем в смесь щепотку коричного порошка, минимизируем огонь и продолжаем процесс варки в течение получаса.
  5. Стерилизуем тару для варенья (лучше взять небольшие баночки по 200 мл или 250 мл) и расфасовываем в них получившееся лакомство.

Осталось только законсервировать натурпродукт и убрать его на хранение в кладовую. И не забудьте сперва перевернуть банки вверх тормашками и укутать их чем-нибудь теплым — до полного остывания содержимого.

Творожный пирог

Особенность.Этот пирог пахнет летом, дачей и чаем с мятой, как бы удивительно это ни звучало. Возможно, именно этот напиток стоит подать в дополнение к пирогу. Готовится десерт, как и предыдущее блюдо, очень просто. Начинка получается кисло-сладкой, нежной и очень сочной.

Что берем:

●      сахарный песок — полстакана;

●      творог — 200 граммов;

●      яйца — пара;

●      мука — 100 граммов;

●      пекарский порошок — 10 граммов;

●      черноплодка — 200 граммов;

●      подсолнечное или оливковое масло — самая малость.

Что делаем

  1. Просеиваем муку через сито, чтобы насытить ее кислородом и чтобы выпечка получилась максимально воздушной.
  2. Пересыпаем муку в подходящую миску и туда же добавляем пекарский порошок.
  3. В посуде, которая подходит для работы с миксером, смешиваем сахарный песок, творожок и куриные яйца. Добавляем в эту смесь муку с пекарским порошком — включаем миксер и начинаем взбивать.
  4. Ягоды промываем под проточной водой и выкладываем на бумажные салфетки для полного высыхания от влаги.
  5. Вымытые и отсоединенные от кисточек ягоды добавляем в приготовленное нами тесто и тщательно перемешиваем, чтобы плоды черноплодной рябины рассредоточились в тесте.
  6. Форму для выпекания смазываем с помощью пекарской кисточки небольшим количеством оливкового масла, чтобы тесто к ней не прилипло.
  7. Выливаем тесто в форму и и аккуратно ровняем массу. Если этого не сделать, есть риск, что пирог пропечется неравномерно.

Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 градусов и на полчаса отправить пирог внутрь духового шкафа. Вынув блюдо по истечении 30 минут, оставьте его ненадолго при комнатной температуре, чтобы лакомство могло остыть, а после подавайте к столу с чашкой ароматного мятного чая или молока — кому как больше нравится.

Фруктово-рябиновый смузи

Особенность. Если вы являетесь противником термической обработки продуктов питания (в частности — ягод и фруктов) и хотите получить от черноплодной рябины максимум пользы, обязательно попробуйте приготовить этот витаминный смузи. Ингредиенты напитка не подвергаются влиянию высоких или критически низких температур, поэтому отдают человеку, который его пьет, всю свою пользу.

Что берем:

●      яблоки — пара;

●      банан — один;

●      черноплодка — 50 граммов;

●      вода ¾ стакана;

●      мед — большая ложка;

●      корица — на кончике ножа.

Что делаем

  1. Яблоки разрезаем напополам и вычищаем из них сердцевинку. Отправляем в чашу для блендера, предварительно разрезав на небольшие сегменты.
  2. Банан очищаем, нарезаем на кусочки — и отправляем к яблоку.
  3. Черноплодку, которая была предварительно вымыта, тоже пересыпаем в блендерную чашу.
  4. Заливаем ягоды и фрукты водой, добавляем корицу и включаем блендер.
  5. Пюрированные фрукты переливаем в стакан.

Если на улице лето и жара, есть смысл добавить в смузи несколько кубиков льда. Такой напиток не только освежит, но и зарядит колоссальным количеством энергии. Коучи по правильному питанию рекомендуют начинать с него каждый свой день. Когда вкус вам надоест, вы сможете заменять ингредиенты другими фруктами и ягодами — на ваше усмотрение.

Рябиновая аджика

Особенность.Если вы любите что-то остренькое, если, садясь за обеденный стол, вам всегда хочется чего-то погорячее, непременно попробуйте приготовить острую кисло-сладкую рябиновую аджику. Уверяем, эта закуска станет настоящим открытием любого праздничного стола, а гости вряд ли догадаются, о каком ингредиенте идет речь. Почему? Да потому что увидеть черноплодку в составе острого соуса уж точно никто не ожидает. Детям, правда, такой соус предлагать не стоит, он для них слишком пикантен. А вот взрослым — в самый раз: хоть на стейк, хоть на рыбу, хоть на кусочек черного хлебушка.

Что берем:

●      чеснок — пять долек;

●      чили — три стручка;

●      кинза — полпучка;

●      петрушка — полпучка;

●      черноплодка — килограмм;

●      соль — две больших ложки;

●      сахарный песок — ¾ стакана;

●      9%-ный уксус — 75 мл;

●      молотый кориандр — десертная ложка;

●      приправа “Смесь перцев” — половина десертной ложки.

Что делаем

  1. Перец чили разрезаем напополам и, предварительно надев перчатки, чтобы не обжечь руки, очищаем стручки от жгучих семян, которые скрываются внутри каждой перчины.
  2. Чеснок очищаем от кожуры.
  3. В чашу для блендера отправляем чесночные зубчики, разрезанный на крупные части перец чили, кинзу, петрушку и ягоды черноплодной рябины. Перемалываем смесь блендером до получения пюреобразной субстанции.
  4. Добавляем в получившееся острое пюре все специи, которые перечислены в перечне ингредиентов, а также соль.

Осталось тщательно перемешать содержимое чаши для блендера и оставить его на 60 минут при комнатной температуре, чтобы все кристаллические ингредиенты растворились и успели “пожениться” друг с другом, сформировав необычный вкус соуса.

Аджику стоит расфасовать по стеклянным банкам, накрыть крышками из капрона — и отправить на хранение в холодильную камеру.

Рябиновое вино

Особенность.В этом рецепте всего три ингредиента. Первый — черноплодка. Вторые два являются универсальными для домашнего вина и кочуют из одного рецепта в другой. Это вода и сахарный песок. Приступая к работе, вы должны понимать, что приготовление вина — дело довольно длительное. Вам нужно запастись терпением и вниманием. Один неверный шаг — и напиток богов безвозвратно испорчен. Но если вам удастся правильно реализовать все этапы, уверяем: вы будете собой гордиться. Причем не только вы!

Что берем:

●      питьевая вода — литр;

●      сахарный песок — 0,8 кг;

●      черноплодка — 5 кг.

Что делаем

  1. Это, пожалуй, единственный рецепт, в котором ягоды мыть не нужно. Просто кладем их в подходящую чашу и либо разминаем вручную, предварительно пересыпав сахаром, либо измельчаем при помощи блендера. Фактически — пюрируем черноплодную рябину и сахарный песок до образования однородной массы.
  2. Берем марлю, складываем ее в несколько слоев — и накрываем марлей кастрюлю или миску, в которой содержится ягодно-сахарная смесь.
  3. Никуда не убираем посуду с ягодной смесью, а определяем ее где-нибудь на кухне, при комнатной температуре. Но ставим так, чтобы она нам не мешала, так как бродить эта смесь на первом этапе будет примерно неделю.
  4. Ежедневно поднимаем марлевую крышку и аккуратно перемешиваем базу для рябинового вина (если не мешать, на поверхности смеси при комнатной температуре мгновенно образуется плесень).
  5. Спустя семь дней вынимаем из кастрюли (или миски) гущу и хорошенько руками отжимаем ее. Жмых, который образуется по ходу данной манипуляции, нам еще пригодится. Пока в него нужно насыпать стакан сахара, прикрыть все той же марлей и оставить на кухне отдыхать при комнатной температуре еще на семь дней.
  6. Жидкость, полученную в ходе манипуляции, процеживаем и переливаем в специальный винный бутыль.
  7. Если у вас имеется уже готовый гидрозатвор используем его, если же нет, тогда мастерим гидрозатвор самостоятельно. Для этого закупориваем бутыль капроновой крышкой, проделываем в этой крышке отверстие и вставляем в него гибкую трубочку. Очень важно, чтобы тот конец трубочки, который находится внутри бутыля, не касался вина. Не менее важно, чтобы в бутыль не проникал кислород. Для этого место входа трубочки (на крышке) тщательно залепливаем пластилином. Второй конец трубочки опускаем в стакан с чистой питьевой водой.
  8. Спустя семь дней жмых, пересыпанный сахаром, процеживаем. Жидкость, образовавшаяся по ходу, должна быть добавлена к основному напитку.

Настаиваться вино должно 60 дней. В течение этого периода виноделу нужно будет три раза избавиться от выпавшего на дно бутыля осадка. Сделать это можно только одним-единственным способом — перелив через трубочку вино из одной тары в другую, чистую. Проделать эту манипуляцию нужно будет трижды.

После того как процесс приготовления вина будет полностью завершен, вам останется только разлить божественный напиток по стеклянным бутылкам и убрать на хранение в кладовую. Разумеется, вы можете снять пробу с напитка сразу. Но ваши вкусовые рецепторы будут в куда большем восторге, если перед дегустацией вы позволите напитку настояться еще пару месяцев в темном месте.

Как сушить черноплодную рябину в домашних условиях

Популярность этой красивой и полезной ягоды незаслуженно мала. А между тем ее хорошо знают и советуют заготавливать травники и фитотерапевты. Именно благодаря трудам селекционеров в садах растет черноплодная рябина, или арония.  Она красиво цветет, радует глаз увесистыми гроздьями черных ягод, обильно плодоносит и не боится морозов. Высушить собранные ягоды черноплодной рябины в домашних условиях несложно, надо просто ее уберечь от птиц и вовремя собрать.

Выбор и подготовка плодов перед сушкой

  • Самое удачное время для срезания гроздей черноплодной рябины – начало осени. Лучше всего после наступления первых заморозков. Такие плоды полностью созрели и накопили все полезные свойства.
  • Если вы предполагаете сушить ягоды на свежем воздухе и теплом солнышке, то собирать их надо в конце лета или начале осени, когда погода вам хороший помощник.
  • Для лучшей сохранности высушенных плодов черноплодную рябину убирают только в сухую погоду, когда спадет роса.
  • Собранные кисти разбирают на отдельные ягодки, удаляют испорченные и поклеванные птицами.
  • Обязательно промывают перед сушкой и дают подсохнуть на тканевой салфетке.
  • Если рябину вы решите сушить гроздьями, подвесив, к примеру, на чердаке, то мыть гроздья не следует.

Правила хранения высушенных плодов

  • Хорошо просушенные ягоды можно хранить в банках из стекла или в пластиковых контейнерах. Тара для хранения должна плотно закрываться, чтобы рябина не отсырела и не появилась плесень.
  • Ягоды надо постараться уберечь от проникновения влаги. Выбирать надо теплое и проветриваемое помещение.
  • Плоды, высушенные на воздухе, хорошо хранятся до 8 месяцев.
  • Если ягоды просушили в духовом шкафу или электросушилке, то срок хранения увеличивается до года.

Как использовать сушеную черноплодку

Всю долгую зиму из высушенных плодов можно варить компоты и кисели, баловать себя и близких фруктовым чаем. Порошок из сушеных плодов добавляют в выпечку для придания сдобе особого вкуса.

Но главное использование сушеных плодов черноплодной рябины – борьба с болезнями:

  • Запаренные в кипятке сушеные ягоды помогут избавиться от головных болей.
  • Заваренные плоды помогут справиться с головокружениями.
  • Можно распарить сушеные плоды, перетереть с сахаром и принимать курсами при сердечных недомоганиях и склерозе.
  • При запорах поможет также настой их сушеных плодов аронии.
  • Высушенные ягоды гипертоникам необходимы круглый год.
  • При нарушении секреторной функции желудка можно просто разжевать несколько сухих плодов перед едой.
  • Рябина способна восстановить в организме недостаток йода и витамина С. Это ее свойство полезно при заболеваниях щитовидки.
  • Диабетикам надо принимать отвар из сушеных ягод, который снизит давление и нормализует пищеварение.
  • Любые плоды черноплодной рябины, как свежие, так и высушенные, выводят плохой холестерин, способствуют поддержанию нужного уровня гемоглобина и работают как противоопухолевое средство.

Как правильно сушить черноплодную рябину

Способы сушки аронии в домашних условиях, по большому счету, те же, что и других ягод и фруктов. Ее можно высушить на воздухе, в духовке или электросушилке.

Сушка черноплодной рябины в духовом шкафу

  1. Очищенные плоды рябины, после того как стекла вода, выкладывают на пергамент и размещают на противне. Иногда некоторые хозяйки перед выкладыванием на противень опускают их на несколько минут в кипящую воду.
  2. Нагревают духовку не слишком жарко, примерно до 40 градусов, и сушат так первые полчаса. Если сразу поместить в горячий шкаф, то внутри ягоды останутся сырыми.
  3. Затем температуру повышают до 60 градусов и сушат до полного высыхания ягод. Противень надо периодически встряхивать, чтобы перевернуть ягодки и не дать им подгореть.

Важное дополнение. Если в вашей духовке сложно выдерживать рекомендуемую температуру, то сушите, приоткрыв дверцу духового шкафа, и следите за временем – оно будет меньше.

Высушивание на воздухе

Для сушки на воздухе ягоды надо собрать в конце лета или начале осени. Тогда теплое солнышко поможет вам высушить их на улице. Сделать это можно тремя способами.

Первый способ – на противне:

  1. Разобранные и промытые ягоды рябины надо разложить на противень или любую другую подходящую плоскую поверхность в один слой.
  2. Листы с ягодами поместить на солнечное место, подальше от дорог и машинной пыли.
  3. В течение дня рябину нужно иногда переворачивать для равномерной просушки.
  4. На ночь ягоды надо убирать в помещение.

Второй способ – на нитке:

  1. Ягоды не раскладываем на листах, а нанизываем на прочную нитку, с помощью иголки. Должны получиться такие красивые бусы. Низку не стоит делать очень длинной, чтобы она не запуталась.
  2. Развесить такие бусы можно на веранде или на солнышке, на дереве.
  3. На ночь украшения из рябиновых бус надо вносить в дом.

Важно – хорошо и правильно просушенная черноплодная рябина не выделяет сок, если на нее нажать пальцем.

Третий способ – сушка черноплодной рябины гроздьями:

  1. Каждую гроздь перед высушиванием надо хорошенько осмотреть и удалить подпорченные или поклеванные ягоды. Промывать кисти не требуется.
  2. Подготовленные гроздья ягод надо подвесить в помещении для сушки. Главное, чтобы выбранное место проветривалось и не было слишком жарким.
  3. Как и с предыдущих способах, если вы сушите рябину на открытом воздухе, на ночь и при надвигающемся дождике надо убирать ее в помещение.
  4. Сохраниться такая рябина может только до новогодних праздников.

Сушка рябины в электросушилке

Если вам повезло и на вашей кухне есть такая электрическая помощница, то самое трудное это подготовить плоды для сушки – разобрать, промыть в проточной воде и обсушить на куске ткани.

Далее ягоды надо выложить в лотки аппарата и сушить час при 55 градусах и затем досушивать до готовности при 40 градусах. Время зависит от загрузки сушилки и составляет около пяти часов.

Важно – постарайтесь не испортить свои труды и не пересушить рябину. Правильно высушенные плоды рябины становятся вишнево-красными, а если зажать несколько ягод в кулаке, то они не слипаются.

Если вы ошиблись и при сушке ваши плоды посветлели, не стоит их выбрасывать. Они, конечно, частично утратили полезные свойства, но как вкусная сладкая заготовка пригодятся вам зимой.

Правильно высушенные ягоды повысят ваш иммунитет, помогут справиться с инфекциями в межсезонье и прекрасно очистят кровь. Обязательно надо заготовить сушеную черноплодную рябину, которая к тому же работает как хороший лекарь, на всю зиму!

Рецепты из черноплодной рябины от давления — Рамблер/женский

Рябина черноплодная — бесценная ягода, содержащая огромное количество полезных веществ. Используется она в качестве альтернативного средства от давления. Существует несколько наиболее эффективных рецептов приготовления аронии на зиму, которые представлены ниже.

Как действует черноплодка

Рябина черная содержит калий в высокой концентрации, который ускоряет процессы выведения солей из организма, что способствует уменьшению отечности и снижению кровяного давления. Поэтому арония рекомендуется к употреблению всем лицам, страдающим гипертонией.

Также в ягодах содержится аскорбиновая, фолиевая и лимонная кислота, дубильные вещества, пектин, фруктоза, каротин, витамины (группы B, E, PP), флавоноиды, фруктоза и еще масса других полезных веществ. Также стоит упомянуть о высоком содержании пищевых волокон, полезных углеводов, натуральных сахаров и крахмала.

Рябина способствует очищению стенок сосудов от холестерина, тем самым улучшая кровообращение. Регулярное употребление плодов поможет избавиться от симптомов атеросклероза и артериальной гипертензии.

Ранее специалисты рекомендовали аронию для лечения гиповитаминоза и гипертонии, но с недавних пор ее разрешено использовать также при пониженном артериальном давлении (гипотонии). Объясняется это способностью черноплодки не только снижать АД, но и нормализовать его. В любом случае использование рябины черной от давления должно быть согласовано с участковым терапевтом.

Какую рябину использовать

На эффективность терапии влияет совокупность нескольких факторов. Прежде всего, значение имеет место и время сбора плодов. Заготавливать ягоды рекомендуется в период, когда в них больше всего полезных веществ и витаминов — это примерно конец октября. Ни в коем случае нельзя собирать рябину черноплодную вблизи дорог и различных предприятий, загрязняющих атмосферу.

Рецепты приготовления на зиму

Употребляют аронию в свежем, сушеном, замороженном либо вареном виде. Правда, в последнем случае ее польза немного снижается из-за термической обработки. Но существует масса рецептов приготовления лекарственного средства на зиму, которые можно использовать от давления.

Сок из черноплодки

Сок пьют в свежем виде либо замораживают на зиму в формочках для льда. От повышенного давления можно воспользоваться самым доступным и простым рецептом приготовления:

Рябину черноплодную (1,5-2 кг) измельчить при помощи ступки, блендера или соковыжималки.

Если использовались первые два варианта, то получившееся пюре требуется отжать через марлю либо пропустить сквозь сито, это позволит отделить мякоть.

После мякоть нужно смешать с водой (1 ст.), немного нагреть на слабом огне, но не доводить до кипящего состояния.

Массу отжать повторно, а в полученную жидкость добавить свежевыжатый сок.

Пить лекарственный состав до еды трижды в сутки по 50-60 мл. Употреблять в течение месяца, после чего сделать перерыв на 1-2 недели и повторить курс, но его продолжительность уже должна быть 20 дней, в третий раз – декада.

Благодаря уникальным свойствам рябины черной такой сок отлично справляется с резкими перепадами АД.

Настойка на водке

Настойка из плодов аронии поможет при гипертонии, лучевой болезни, атеросклерозе, нарушении потенции, алкогольном отравлении и многих других патологических состояниях.

Плоды рябины (1 кг) промыть, сложить в банку и размять. Для этого лучше использовать деревянную ложку.

Добавить гвоздику (3 бутона) и полкило сахара. Емкость накрыть марлей, оставить в темном помещении.

Спустя 2 дня залить пюре водкой (1 л), банку закрыть капроновой крышкой. Убрать в прохладное темное место на 60 дней. Каждую неделю содержимое рекомендуется встряхивать, чтобы ингредиенты лучше растворились.

По истечении этого срока содержимое процедить, разлить по бутылям.

Хранить готовую настойку следует в холодильнике. При желании в лекарственный состав можно добавить кору дуба, вишневые листья, смородину черную, мед и другие ингредиенты, улучшающие вкус.

Пить ежедневно по 30 мг. Если при изготовлении лекарственной настойки использовался спирт, перед употреблением состав необходимо разбавить водой.

Средство нельзя использовать при хроническом артрите, пониженном давлении, геморрое, язве желудка, а также людям с повышенной свертываемостью крови.

Это эффективное средство, которое широко используется при пониженном иммунитете, а также для профилактики гипертонии. Ягодное пюре можно хранить в холодильнике 30-45 дней или же просто заморозить. В последнем случае срок хранения увеличивается до полугода.

Плоды измельчить в блендере либо просто размять вилкой.

Добавить мед из расчета 2 ст. л. на 100 г рябины.

Использовать 2 раза/день после еды по 2 ст. л. Как для лечения, так и в качестве профилактики употреблять аронию рекомендуется в течение 30 дней. Спустя полгода курс желательно повторить.

Такой способ использования ягод позволяет снизить давление, расширить сосуды и увеличить их эластичность.

Варенье из аронии

Из рябины черноплодной готовят также варенье, которое зимой добавляют в чай. Такой напиток хорошо помогает от давления. Рецепт приготовления варенья довольно прост:

Ягоды (1 кг) промыть, залить водой.

Спустя сутки жидкость слить, а плоды залить горячим сиропом, который необходимо приготовить из воды (3 ст.) и сахарного песка (1,5 кг).

Как только состав остынет, его необходимо перелить в кастрюлю и варить 20 минут (не больше).

Варенье разлить в банки, закрыть герметичными крышками.

Хранить лекарственное средство следует в прохладном месте.

На основе плодов аронии можно приготовить очень вкусный и в то же время полезный сироп.

Ягоду промыть и положить их в кастрюлю с кипящей водой (0,8 л), добавить вишневые листья (50 г).

Через несколько минут варки листья извлечь, а в состав добавить лимонную кислоту (15 г), оставить на сутки.

По истечении этого времени смесь процедить, добавить сахар (0,6 кг), варить 2 минуты.

Готовый сироп перелить в банки, закатать.

Принимать от давления по 1-2 ст. л.

Чтобы использовать полезные плоды круглый год, в том числе и зимой, их можно просто заморозить. Для этого рябину черноплодную фасуют по 100 г и убирают в морозильную камеру.

Такой способ позволяет сохранить наибольшее количество витаминов и других полезных веществ. Это позволит не только нормализовать артериальное давление, но и обеспечить организм необходимыми элементами, которых так не хватает в холодное время года. Употреблять ягоды следует небольшими порциями — по 100 г в день.

Подводя итоги

Рябина черноплодная обладает множеством полезных свойств, что позволяет использовать ее при лечении различных заболеваний, в том числе и гипертонии.

На зиму можно приготовить сок, сироп, варенье, а также настойку из целебных ягод.

При термической обработке арония теряет часть своих полезных качеств, поэтому употреблять ее от давления лучше в свежем виде. На зиму рекомендуется просто заморозить ягоды.

Основные элементы управления телефоном на вашем BlackBerry

Доброе утро, класс! Добро пожаловать на лекцию 5 в BlackBerry 101 Series компании CrackBerry.com . Мы все еще говорим об основах BlackBerry, и сегодня мы рассмотрим основные элементы управления и важные кнопки, которые можно использовать на вашем BlackBerry. Без лишних слов, давайте займемся Crack’n!

Заявление об ограничении ответственности

В этой лекции мы рассмотрим основные элементы управления BlackBerry, используя изображение BlackBerry Curve 8320.Хотя есть небольшие вариации внешнего вида и компоновки, элементы управления на Curve по существу такие же, как у телефонов серий 8800 и Pearl (другие BlackBerry, использующие навигацию с помощью трекбола). Для более старых моделей BlackBerry, использующих навигацию с помощью колеса прокрутки (вместо трекбола), основные клавиши навигации телефона (колесо прокрутки для навигации, клавиша меню и клавиша возврата / выхода находятся на правой стороне телефона.

Основные элементы управления BlackBerry

Основные органы управления телефоном

Отправить вызов: Цветной «зеленый — к выходу», вы можете нажать эту кнопку, чтобы ответить на входящие вызовы, открыть приложение «Телефон» (с домашнего экрана или из любого приложения) или позвонить по выделенному номеру телефона или сохраненному контакту.

Завершить вызов: Цветной «Красный для завершения», вы можете нажать эту кнопку, чтобы завершить телефонный звонок. Эта клавиша служит двойной цели на BlackBerry Curve и Pearl, так как она также является клавишей включения / выключения телефона. При включенном телефоне нажатие кнопки отбоя в течение 3 секунд выключит телефон. Если телефон выключен, одно нажатие этой клавиши вернет его к жизни. На телефонах BlackBerry серий 8800 и 8700, предназначенных для бизнеса, кнопка включения / выключения питания расположена в верхней левой части BlackBerry.

Трекбол: BlackBerry Curve, Pearl и BlackBerry серии 8800 используют трекбол-навигацию, что позволяет быстро прокручивать вверх / вниз, влево / вправо на главном экране, в приложениях и в пунктах меню. Нажатие / нажатие на трекбол похоже на нажатие клавиши ввода — это заставит BlackBerry выполнить действие с выделенным ярлыком / параметром / полем / и т. Д.

До появления трекбола BlackBerrys предлагала Trackwheel (культовый внешний вид BlackBerry). Хотя я был большим поклонником Trackwheel, установленного на старых BlackBerrys, он действительно не сравнивается с Trackball.Колесо Trackwheel вынуждает пользователя работать с правой рукой (извините, левши!) И обеспечивает только возможность прокрутки экрана вверх / вниз (в двух направлениях). Чтобы перейти к дополнительным меню / полям, вам придется удерживать клавишу Alt во время прокрутки.

Клавиша меню: Это клавиша, которая делает операционную систему BlackBerry такой чертовски мощной. При нажатии этой кнопки в любое время откроется меню BlackBerry, в котором будут показаны все параметры, доступные вам в данный момент времени, в зависимости от того, где вы находитесь (на главном экране, в приложении «Телефон», в адресной книге, профилях громкости телефона и т. Д.). Чтобы сделать меню BlackBerry невероятно интуитивно понятным, потребовалось много тщательных усилий и усовершенствований. Очень вероятно, что когда вы нажимаете меню во время выполнения функции, именно тот вариант, который вы ищете, будет предварительно выделен. Если вы новичок в BlackBerry и хотите узнать все, что вы можете делать с ним / с ним БЫСТРО, нажимайте эту кнопку меню ВСЕГДА. Вы быстро откроете для себя множество вещей, на которые способен ваш BlackBerry (даже после того, как я потратил все время на BlackBerry, я все еще натыкаюсь на функции, которых никогда раньше не замечал!).

Клавиша выхода / возврата: Думайте об этом как о кнопке «Назад» в веб-браузере вашего компьютера. Нажатие этой кнопки отбросит вас на экран назад, или, если вы находитесь всего на один экран в приложении, вы вернетесь на рабочий стол / домашний экран BlackBerry. Он также закроет меню BlackBerry, если оно было открыто.

Во время телефонного звонка нажатие клавиши Escape / Back также позволит вам выйти из телефонного приложения (пока вы продолжаете говорить) и перейти на домашний экран, чтобы вы могли открывать другие приложения, находясь на телефоне (т.е.е. откройте адресную книгу, чтобы найти номер, который ищет абонент на другом конце линии). Перед выходом на главный экран во время разговора, вероятно, имеет смысл сначала активировать громкую связь (если вы хотите продолжать говорить, пока вы смотрите на вещи), поскольку вам придется отодвинуть телефон от уха, чтобы увидеть дисплей.

Элементы управления / функции по периметру (кнопки / функции, расположенные по краю вашего Berry)

Отключение звука, режим ожидания, воспроизведение / пауза: Если ваш телефон звонит при входящем вызове, быстрое нажатие кнопки отключения звука отключит звук.Во время прослушивания музыки эта же клавиша позволяет вам приостановить / возобновить прослушивание музыки одним щелчком мыши.

Функция, для которой я чаще всего использую клавишу отключения звука, — это перевод BlackBerry в режим ожидания / сна. Если вы удерживаете кнопку отключения звука в течение двух секунд, BlackBerry перейдет в режим ожидания. Находясь в режиме ожидания, единственный способ снова включить BlackBerry — это снова нажать кнопку отключения звука или удерживать кнопку питания в течение трех секунд. Если вы не используете чехол со своим BlackBerry или используете чехол / обложку, у которых нет «спящего» магнита (который автоматически переводит ваш BlackBerry в режим ожидания, когда он вставлен в чехол), вы захотите приобрести привычку использования этой кнопки.Во-первых, использование режима ожидания гарантирует, что никакие клавиши не будут случайно нажаты, когда ваш BlackBerry находится в кармане, сумочке и т. Д., А во-вторых, использование режима ожидания продлит срок службы батареи вашего BlackBerry. Ваш телефон по-прежнему будет принимать звонки / получать сообщения и звонить / вибрировать / выдавать светодиодные уведомления о событиях, но в остальном он работает в режиме экономии энергии.

Светодиодный индикатор: Это одна из функций, которая действительно добавляет Crack в CrackBerry. Вспоминая курс по электричеству, который я прошел в старшей школе, светодиод означает «светоизлучающий диод».Светодиодный индикатор мигает разными цветами, чтобы доставить пользователю разные уведомления:

  • Мигающий КРАСНЫЙ : Светодиодный индикатор мигает красным всякий раз, когда на вашем телефоне есть входящие / ожидающие сообщения связи — новое электронное письмо, новый вызов / пропущенный вызов, новое сообщение BlackBerry Messenger, новое SMS и т. Д. В принципе невозможно игнорировать мигание красным свет — вам придется тянуться к своему BlackBerry, несмотря ни на что. Добро пожаловать в BlackBerry Addiction. Как сказала бы Марта Стюарт: «Это хорошо».
  • Мигающий ЗЕЛЕНЫЙ : Световой индикатор зоны действия. Это позволяет узнать, что вы подключены к сети. Это чертовски раздражает, и вы захотите выключить его, прежде чем он сведет вас с ума (если включен, он никогда не перестанет мигать!). Перейдите в «Параметры »> «Экран / клавиатура» и выключите светодиодный индикатор покрытия.
  • Мигающий СИНИЙ : Сообщает, что ваш телефон подключен к устройству Bluetooth, например к гарнитуре Bluetooth.
  • Мигающий ЖЕЛТЫЙ : Подключите! Мигающий желтый свет означает, что пора зарядить BlackBerry, так как у вас заканчивается заряд.

Увеличение / уменьшение громкости: Это говорит само за себя. Вы можете использовать эти кнопки во время разговора для увеличения и уменьшения громкости. На старых моделях BlackBerry это достигается перемещением колеса Trackwheel вверх и вниз.

Левая / правая удобные клавиши: Удобные клавиши позволяют запускать приложение одним щелчком мыши. BlackBerry, ориентированный на потребителя (Curve, Pearl), имеет две удобные клавиши, причем одна из них справа по умолчанию запрограммирована на запуск камеры, в то время как серии 8800 и 8700 имеют только одну удобную клавишу слева.

Чтобы запрограммировать удобные клавиши, выберите Параметры> Экран / Клавиатура . В этом меню вы сможете выбрать Левая / правая удобная клавиша. Открывает , а затем выбрать родную ОС или стороннее приложение, которое вы хотите запускать при нажатии удобной клавиши. ИСПОЛЬЗУЙТЕ удобные клавиши — они УДОБНЫЕ!

Разъем для гарнитуры — для подключения гарнитуры. Я этим никогда не пользуюсь. Я ВСЕ о Bluetooth-гарнитурах, наушниках и спикерфонах.Когда я пишу это, я качаю bluetooth-гарнитуру Blueant Z9 для повседневного общения в режиме громкой связи, Motorola S9s для прослушивания музыки на моем Curve, а в машине у меня есть спикерфон Blueant SuperTooth II . Насколько я сертифицированный BlackBerry Addict, я также сертифицированный фанат Bluetooth!

Порт USB — для зарядки BlackBerry или подключения его к компьютеру. Так приятно, что RIM использует стандартное USB-соединение на своих телефонах — я не могу поверить, что есть производители, которые используют специализированные разъемы.Если бы только все устройства Bluetooth были стандартизированы для этого разъема, мне бы никогда не пришлось беспокоиться о вариантах зарядки, поскольку обилие этих USB-кабелей и зарядных устройств, которые я накопил, позволило бы мне заряжать все мои мобильные устройства везде (в гостиной, на кухне, ванная, спальня, кабинет, родительский дом, дом подруги, дача и тд и тп)!

Датчик динамика / микрофона: Это не совсем функции / элементы управления устройства, но все же полезно знать, где они расположены.Динамик находится в верхней передней части телефона, он оптимально расположен для прослушивания по телефону. И наоборот, датчик микрофона находится в нижней части телефона, чтобы обеспечить отличное улавливание голоса во время разговора.

Важные клавиши клавиатуры

Alt Key: Позволяет ввести альтернативный символ на клавишу. Пример — если вы пишете электронное письмо и хотите вставить числа «1234» при вводе, вы должны нажать и удерживать клавишу Alt, одновременно нажимая клавиши WERZ (1234).Нажатие клавиш Alt и Left Shift включает функцию блокировки ЧИСЛА (все нажатые клавиши будут отображать альтернативный символ). Нажмите Alt, чтобы выключить NUM.

Клавиши сдвига влево / вправо: Нажмите эту клавишу один раз, а затем нажмите букву, чтобы получить ее в верхнем регистре. После ввода одной буквы он вернется к вводу строчных букв. Если вы продолжите удерживать клавишу Shift во время набора текста, вы получите ВСЕ ЗАГЛАВНЫЕ БУКВЫ. Чтобы включить CAPS Lock, нажмите клавиши Alt и Shift вправо. Нажмите Alt, чтобы выключить CAPS.

Клавиша возврата / удаления: Никакой путаницы. Используйте это при вводе, чтобы вернуться на место и удалить свои ошибки. В приложениях (например, в папке «Входящие» или в адресной книге) нажатие этой клавиши предложит вам удалить сообщение / контакт.

Клавиша ввода: При вводе этого вы получаете разрыв строки, и в приложениях или в меню BlackBerry он будет действовать в соответствии с выбранными вами вариантами (та же функция, что и нажатие на трекбол).

Символьная клавиша: Вы не можете разместить ВСЕ на клавиатуре мобильного устройства, поэтому символьная клавиша вызывает меню символов, которые можно вставить в электронные письма / текст:% <> = & more!

Включение / выключение громкой связи: Это единственная клавиша на BlackBerry, расположение которой не совсем интуитивно понятно, но как только вы узнаете ее местоположение, вы найдете ее весьма удобной.Во время телефонного звонка нажатие кнопки «Знак доллара / громкая связь» переключает телефон между режимами «Телефонная трубка» и «Спикерфон».

Ускоренный курс завершен!

Вот и все класс! Я надеюсь, что этот ускоренный курс «Основные элементы управления BlackBerry» оказался для вас полезным. Удачной вам недели и расскажите о CrackBerry.com и BlackBerry 101! Увидимся в следующий вторник!

Обсудить эту лекцию на форумах CrackBerry

Некоторые люди никогда не отпускают BlackBerry. Их награда? Возвращение в 2021 году

видео на YouTube с такими названиями, как «BlackBerry Key2 через 30 дней!» И «BlackBerry в 2020 году», по-прежнему могут набрать более 200 тысяч просмотров для обозревателей.Адам Мэтлок руководит каналом TechOdyssey; он по-прежнему пишет о бренде и описывает себя как «активный сторонник BlackBerry». Мэтлок говорит, что, хотя он не получает запросов на прикрытие устройств BB, «люди не могут отпустить телефоны BlackBerry, потому что они знаковые, у нас есть воспоминания о них, физические клавиатуры незаменимы при наборе текста на телефоне, и они всегда был синонимом продуктивности и общения ».

Matlock, чье любимое устройство BB — Classic и в последнее время использовало KEY2 LE (2018), также намекает на неудобства и основные пользовательские проблемы, с которыми фанаты BlackBerry вынуждены были мириться за последние несколько лет: «Нам нужно, чтобы Blackberry зайдите на ту же страницу и дайте нам телефон, который работает, и нам не нужно идти на компромисс, как это было в прошлом.Хорошее впечатление от телефона должно дополняться потрясающей клавиатурой, а не ограничиваться ею ».

Лара Мингай, основательница LM Communications, никогда не имела iPhone в качестве личного телефона до февраля этого года. Что касается устройств BlackBerry, «у меня были все они, как и я с самого начала, старые, синие», — говорит она. Лара наконец отказалась от BlackBerry Classic (2014) и ей пришлось «уступить» Apple, когда «мой BB просто перестал работать … он просто отключился».

Но было кое-что еще.Фирменная QWERTY-клавиатура была «идеальным бизнес-инструментом» для отправки электронных писем на ходу, но затем влиятельные лица стали частью ее PR-задач: «Мне просто пришлось уступить, так как было немного раздражать то, что я не просматривал Instagram должным образом для моей работы. . »

Это больше «за», чем «против» для некоторых людей, которые используют BlackBerry как способ избавиться от своих худших интернет-привычек. Луи Доре, спортивный журналист из the i paper , по-прежнему использует BlackBerry KEY2 (2018), самый последний из телефонов TCL на базе Android / BlackBerry, а до этого у него был KeyOne (2017).«KeyOne, по сути, страдает аллергией на социальные сети с соотношением сторон экрана 3: 2, что значительно меньше, чем у Instagram Stories. Приложение Facebook тоже его ненавидит. В Key2 нет проблем со случайным перезапуском, и он идеально подходит в качестве телефона, который не отвлекает », — говорит он.

«Я бы сказал, что моя любовь к нему настолько глубока, насколько может быть моя любовь к телефону. Это отучило меня от социальных сетей — кроме Twitter, который я никогда не перестану прокручивать. И это заставляет меня чувствовать себя связанным, не чувствуя себя бомбардировкой.»

Список наиболее часто используемых функций Луи весьма убедителен; ему нравятся ярлыки приложений на клавиатуре KEY2, возможность запретить приложениям доступ к микрофону или камере в настройках, а время автономной работы может достигать трех дней без подзарядки. «Это немного неуклюже, сильно отстает от времени, и в 27 лет мне, наверное, не следовало бы быть их целевым рынком, но он действительно хорош в том, чего я хочу».

Генеральный директор BlackBerry Джон Чен не стал вдаваться в подробности о своих любимых сочетаниях клавиш в своем недавнем заявлении о новой сделке Onward Mobility, но, что неудивительно, упомянул клавиатуру, заявив, что новое лицензионное партнерство предоставит «смартфон BlackBerry 5G с физическим клавиатура »и предлагает более общие гарантии безопасности и производительности.

«Да, я помешан на клавиатуре. Наверное, это то, что вы думали о владельцах BlackBerry, не так ли?» — говорит внештатный технический писатель Дэн Робинсон. «PRIV (2015), вероятно, лучший телефон, который у меня был на сегодняшний день, поэтому я держу его так долго. Я получил его в 2016 году, так что он у меня уже четыре года », — говорит он. «BlackBerry раньше выпускала регулярные обновления программного обеспечения, но, конечно же, через некоторое время они закончились». Дэн говорит, что, как и многие люди, он в основном использует свой телефон, который в данном случае имеет клавиатуру-слайдер, для электронной почты и обмена сообщениями: «Я считаю, что сенсорные клавиатуры на экране действительно раздражают.”

BlackBerry Work в App Store

*** Обратитесь к своему ИТ-администратору за любой помощью в настройке BlackBerry Work ***

Позаботьтесь о бизнесе просто, элегантно и безопасно с BlackBerry Work. Будьте в курсе своей деловой электронной почты, планируйте встречи и присоединяйтесь к ним, а также управляйте своими контактами с помощью простого в использовании универсального приложения.

BlackBerry Work обеспечивает персонализированный бизнес-опыт. Смотрите фотографии коллег в своем электронном письме. Просматривайте доступность онлайн, чтобы общаться в чате, где бы вы ни работали — по электронной почте, на мероприятии в календаре и в карточке контакта — уникальная возможность BlackBerry.Быстро перемещайтесь между бизнес-приложениями с помощью Launcher. Легко переключайтесь между составлением электронного письма, добавлением контакта или планированием календарного события с помощью кнопок быстрого действия. И всегда знайте, что ваша личная конфиденциальность защищена без навязчивых возможностей геолокации.

Простая навигация по приложениям:
• Панель запуска: упростите многозадачность и навигацию по приложениям с легким переключением между электронной почтой, календарем, контактами, настройками приложений и другими приложениями BlackBerry.
• Быстрые действия: работайте умнее с помощью кнопок быстрого действия, чтобы составить электронное письмо, запланировать встречу или добавить контакт.
• Контекстные действия с файлами: выберите правильные действия для ваших документов — редактируйте, комментируйте, сохраняйте, печатайте, подписывайте и т. Д. На основе других приложений, защищенных BlackBerry, установленных на вашем устройстве.

Повышение производительности:
• Электронная почта: управление почтовым ящиком на ходу! Проверяйте электронную почту и отвечайте на нее, перемещайте сообщения в папку, а также делайте и прикрепляйте фотографии.
• Календарь: оставайтесь на связи со своими коллегами, клиентами и партнерами, где бы вы ни находились. Присоединяйтесь к встречам или планируйте новые. Даже отправьте быстрое ответное сообщение, если вы опаздываете.
• Контакты: просмотр всех ваших контактов Outlook, личных и рабочих. Добавьте дополнительную информацию в карточку контакта или получите идентификатор вызывающего абонента, синхронизируя контакты с устройством.

Персонализируйте свой опыт:
• Фотографии каталога: в вашем почтовом ящике, календаре и контактах теперь отображаются фотографии из вашего глобального списка адресов, чтобы вы могли более эффективно общаться в социальных сетях.
• Сотрудничество, ориентированное на людей: выберите лучший способ связаться с коллегами на основе их статус доступности в сети.Инициируйте звонок, электронное письмо, мгновенное сообщение или SMS из приложения в зависимости от их доступности.

Быстрые уведомления:
• Значки: смотрите, сколько непрочитанных писем у вас есть, прямо на главном экране вашего устройства, не открывая приложение. .
• VIP-уведомления: никогда не пропустите важное сообщение. Установите VIP-статус для ключевых контактов, чтобы получать уведомления с помощью настраиваемых предупреждений, когда они отправляют вам электронное письмо.

История Blackberry: лучшие телефоны BlackBerry

(Pocket-lint) — BlackBerry родился 19 января 1999 года вместе с выпуском BlackBerry 850.В последующие годы бренд взорвался, предложив то, чего не могли коснуться все его конкуренты: электронные письма на ходу.

Даже если у вас не было BlackBerry, вы можете поспорить, что у вас меньше денег, что вы знаете кого-то, кто владеет им, или что вы, по крайней мере, будете регулярно видеть его в чужих руках. Эту физическую QWERTY-клавиатуру с ее касанием, касанием и постукиванием можно было услышать в каждом вагоне поезда и в каждом самолете. Однако речь шла не только об электронной почте на ходу. У вас также была BBM — служба мгновенного обмена сообщениями BlackBerry.

Сейчас все может быть о WhatsApp, но BBM прочитала квитанции еще несколько лет назад. Это была еще одна уникальная причина купить BlackBerry, привлекательная для широкого круга людей, а не только для тех, кто в костюмах. К сожалению, те времена прошли, и, хотя у BlackBerry все еще есть пользователи, он потерял свой моджо.

В 2016 году BlackBerry объявила, что больше не будет производить собственные устройства, и TCL получит лицензию. В 2020 году лицензия TCL закончилась, и ее сразу же забрала неизвестная организация, Onward Mobility.В 2021 году компания Onward Mobility объединится с производителем FIH Mobile, чтобы запустить первый BlackBerry 5G под управлением Android. А пока с удовольствием оглядывайтесь на некоторых моделей прошлых дней.

Вот неполный список устройств BlackBerry, от истоков до последних.

ZDnet

BlackBerry 850

Это было первое портативное устройство BlackBerry, входившее в категорию двусторонних пейджеров, наряду с некоторыми другими, включая 857, 900, 950, 957 и 962.

BlackBerry 850 был анонсирован в 1999 году. с разрешением экрана 132 x 65 пикселей, большой клавиатурой и колесиком для прокрутки.

CNN

BlackBerry 5810

Blackberry 5810 был одним из первых устройств на базе Java, предлагавших встроенный мобильный телефон, даже если требовалась гарнитура. Он был запущен в 2002 году и нацелен на бизнес, а не на потребителей.

5810 работал в сети 2G и имел монохромный дисплей 160 x 160 пикселей. Были также 5790 и 5820 в серии 5000.

CWtejP1

BlackBerry 6710

BlackBerry 6710 был одним из серии 6000, также анонсированной в 2002 году. Он был одним из первых, кто предлагал интегрированный телефон с большим монохромным дисплеем с разрешением 160 x 160 пикселей.

В этой серии также были 6720 и 6750, все из которых были запущены в 2002 году.

ZDnet

BlackBerry 6210

BlackBerry 6210 прибыл в 2003 году вместе с 6220, 6230 и 6280. У них тоже был встроенный телефон, но они предлагали средний монохромный дисплей, а не большой, как модели, выпущенные в 2002 году.

Их разрешение составляло 160 x 100. Была также модель 6510 со встроенным телефоном и встроенным двусторонним радио. Навигация осуществлялась с помощью бокового колесика, и эти BB были обычным явлением, поскольку электронная почта действительно вышла на улицы.

GSM Arena

BlackBerry 7290

BlackBerry 7290 был одним из серии 7000, некоторые из которых были выпущены в 2003 году, а еще несколько — в 2004 году. Они были первыми цветными моделями, в которых монохромный дисплей был заменен на средний экран. разрешение 240 x 160 или большое разрешение 240 x 240 пикселей.

BlackBerry 7290 был одним из первых, кто предлагал Bluetooth, появившись в 2004 году. 7270 также представил WLAN 802.11b. У большинства моделей серии 7000 было 16 МБ памяти, что немного отличается от сегодняшнего.

Softpedia Mobile

BlackBerry 7100

Серия BlackBerry 7100 состояла из нескольких моделей, каждая из которых предлагала то, что BlackBerry называла клавиатурой SureType. Вместо традиционной QWERTY-клавиатуры они имели QWERTY-подобную раскладку, но использовали две буквы на кнопку, что позволило устройствам стать намного тоньше.

Таким образом, серия 7100 была такого же размера, как и другие конкурирующие устройства на рынке, поэтому они были первыми основными моделями BlackBerry, предложенными потребителям, а не только бизнесу.У них были дисплеи с разрешением 240 x 260 пикселей.

Все новости Techie

BlackBerry 8700

В моделях серии BlackBerry 8700, представленных в 2005/2006 годах, добавлены дополнительные потребительские функции, такие как улучшенные дисплеи. Они поставлялись с большими экранами 320 x 240 пикселей, обеспечивающими глубину цвета 65K.

Эти модели имели полный формат клавиатуры QWERTY, что снова делало их шире по сравнению с серией 7100.

GSM Arena

BlackBerry Pearl

BlackBerry Pearl был первым BlackBerry, лишившимся колесика для навигации по дисплею.Вместо этого он имел мини-трекбол в центре своей пятикнопочной клавиатуры, и это должно было произвести революцию в навигации по устройству.

8100 была первой моделью Pearl, она поставлялась с 1,3-мегапиксельной камерой, а также с поддержкой microSD для расширения до 8 ГБ, рингтонов и медиаплеера. Эта модель и последующие модели Pearl имели дисплей с разрешением 240 x 260 пикселей, но они увеличили размер своей камеры до 2 мегапикселей.

BlackBerry

BlackBerry Curve

BlackBerry Curve впервые появился в 2007 году с моделью 8300 (на фото).Было несколько вариантов, большинство из которых имели 2-мегапиксельную камеру, интерфейс трекбола, который есть на Pearl, и дисплей с разрешением 320 x 240 пикселей.

Пара немного изменила ситуацию с дисплеем с более высоким разрешением, а также дополнительными функциями. Curve предлагал более широкий формат с полной QWERTY-клавиатурой и сразу завоевал расположение потребителей благодаря низкой цене и широкому спектру функций смартфона.

CrackBerry

BlackBerry Pearl Flip

BlackBerry 8220 Pearl Flip был анонсирован в 2008 году в форм-факторе раскладушка.У него был внутренний дисплей с разрешением 240 х 320 пикселей и внешний дисплей с разрешением 128 х 160 пикселей.

Присутствовал тот же интерфейс трекбола, что и в оригинальной серии Pearl, а также 2-мегапиксельная камера, 128 МБ внутренней памяти и поддержка microSD до 16 ГБ.

CrackBerry

BlackBerry Bold

Серия BlackBerry Bold впервые появилась в 2008 году с моделью 9000 (на фото). У него был более широкий формат, как у Curve, с полной QWERTY-клавиатурой, а также с интерфейсом трекбола. Bold всколыхнул мир BB, создав устройство премиум-класса, которое было нужно всем.Оригинальный Bold предлагал кожаную спинку для этого шикарного ощущения и был, вероятно, самым культовым телефоном, выпущенным BlackBerry.

Модель 9000 поставляется с дисплеем 480 x 320 пикселей, а также с 2-мегапиксельной камерой, Bluetooth, Wi-Fi 802.11a / g / b и расширением microSD до 16 ГБ.

Cellphones.ca

BlackBerry Storm

Первый BlackBerry Storm появился в конце 2008 года с интерактивным сенсорным экраном, но без физической QWERTY-клавиатуры. Это был первый раз, когда BlackBerry попыталась перейти на полную сенсорную связь, когда iPhone начал вызывать фурор.Шторм не разразился штормом.

Модель 9500, изображенная на фото, имела 3,2-мегапиксельную камеру и дисплей с разрешением 360 x 480 пикселей. Также был 1Гб встроенной памяти. В 2009 году появился Storm 2 9550 с 2 ГБ памяти, пытаясь устранить недостатки оригинала.

BlackBerry пыталась сделать что-то свое с сенсорным экраном и изо всех сил пыталась соответствовать предложениям конкурентов.

Phonegg

BlackBerry Tour

BlackBerry Tour прибыл на сцену в июле 2009 года. Он предлагал дисплей с разрешением 480 x 360 пикселей для плотности пикселей 250 пикселей на дюйм и поставлялся с 3.2-мегапиксельная камера и расширение microSD до 32 ГБ.

Был также интерфейс трекбола, такой как Curve и Bold.

BlackBerry

BlackBerry Bold (9700)

BlackBerry обновила линейку Bold в конце 2009 года, выпустив модель 9700, и дважды в 2010 году, выпустив 9650 и 9780. Трекбол был заменен на трекпад, и разрешение экрана подскочило до 480 x 360 пикселей для перехода с 220 пикселей на дюйм до 250 пикселей на дюйм.

Модели 9700 и 9650 предлагали 3,2-мегапиксельную камеру, а 9780, выпущенный в конце 2010 года, имел 5-мегапиксельную камеру с автофокусом.

Хотя оптический трекпад был хорошим улучшением по сравнению с трекболом, который был склонен к сбоям, росло соперничество со стороны мощных сенсорных устройств и жалоб на отсутствие приложений.

Phonezrus.ie

BlackBerry Pearl 9100

BlackBerry выпустила обновление Pearl в 2010 году, перенеся оптический трекпад, установленный на более новом Bold, на устройство меньшего формата.

Как и в оригинальном Pearl, на 9100 было по две буквы на кнопке, что позволило сделать корпус более тонким.Эта модель имела 3,2-мегапиксельную камеру и карту памяти microSD с расширением 2 ГБ до 32 ГБ.

Телефонная связка

BlackBerry Torch

Первый BlackBerry Torch, выпущенный в 2010 году с моделью 9800 (на фото). Он отличался большим сенсорным экраном с разрешением 480 x 640 пикселей и плотностью пикселей 250 пикселей на дюйм, который можно было сдвигать вверх, открывая полную клавиатуру QWERTY.

На борту была 5-мегапиксельная камера, а также оптический трекпад. В 2011 году Torch обновлялся несколько раз с 9810, 9850 и 9860, но мало что изменилось, за исключением увеличения размера дисплея и разрешения.

Torch должен был удовлетворить все потребности, с этой клавиатурой BlackBerry и большим сенсорным дисплеем с мультимедийными возможностями. К этому моменту, однако, возможности сенсорного экрана в других местах были намного лучше.

Phonesdata

BlackBerry Curve 9300

Так же, как Pearl был обновлен, BlackBerry также обновила модель Curve в 2010 году, представив оптический трекпад, установленный на Torch в 9300, а также 2-мегапиксельную камеру с функцией видеозаписи.

The Curve по-прежнему пользовался популярностью, потому что был компактным, функциональным и отличным телефоном для обмена сообщениями.Поскольку данные все еще были дорогими, Curve был отличным способом общения.

Crackberry

BlackBerry Style

BlackBerry Style, выпущенный в конце 2010 года, отличается откидным дизайном. Внутренний дисплей имел разрешение 360 x 400, а внешний дисплей имел разрешение 240 x 320.

В открытом состоянии пользователи имели доступ к полной QWERTY-клавиатуре вместе с оптическим трекпадом. Также на борту была 5-мегапиксельная камера.

goowelltech.com

BlackBerry Bold Touch

BlackBerry Bold Touch появился летом 2011 года.Он предлагал оптический трекпад, полную клавиатуру QWERTY и интерфейс с сенсорным экраном.

На борту был NFC, а также 5-мегапиксельная камера, и в то время это был самый тонкий BlackBerry из доступных.

Bold Touch снова пробудил некоторые страсти, предложив отличную клавиатуру, но сенсорное управление, которое к тому моменту было на дисплее, казалось слишком маленьким для нужд потребителей.

Amazon

BlackBerry Z10

BlackBerry Z10 была первой моделью с новой операционной системой BB10, появившейся в начале 2013 года.У него был 4,2-дюймовый дисплей с разрешением 1280 x 768 пикселей.

На борту была 8-мегапиксельная задняя камера, а также 2-мегапиксельная фронтальная камера, и она обеспечивала время автономной работы 10 часов в режиме разговора. В шоу был двухъядерный процессор 1,5 ГГц, поддерживаемый 2 ГБ оперативной памяти, а также 16 ГБ памяти и microSD для расширения до 32 ГБ.

Z10 был интересным запуском, хотя было очевидно, что BlackBerry теперь пытается запустить ОС с полным удобством касания и столкнулась с трудной борьбой.Когда Z10 был запущен, он уже казался устаревшим.

BlackBerry

BlackBerry Q10

BlackBerry Q10 был вторым устройством BB10, выпущенным в апреле 2013 года. Он предлагал 3,1-дюймовый дисплей с разрешением 720 x 720 пикселей и полную функциональность клавиатуры QWERTY.

На борту была 8-мегапиксельная задняя камера, а также 2-мегапиксельная передняя камера и двухъядерный процессор 1,5 ГГц с 2 ГБ оперативной памяти и 16 ГБ памяти.

Чёткий взгляд BlackBerry на материалы снова проявился: изящное переплетение стекловолокна на тыльной стороне Q10 придает приятные ощущения.Он был маленьким и забавным, но в конечном итоге мир потребителей сдвинулся с мертвой точки.

houseofphonesng.com

BlackBerry Q5

BlackBerry Q5 последовал за выпуском Q10, выпущенным в июне 2013 года. На борту была полная клавиатура QWERTY, а также 5-мегапиксельная задняя камера и 2-мегапиксельная фронтальная камера.

Есть 3,1-дюймовый с разрешением 720 x 720 пикселей, двухъядерный процессор 1,2 ГГц, а также 2 ГБ оперативной и 8 ГБ внутренней памяти.

Новый Moto G9 Plus от Motorola — потрясающий телефон — узнайте, почему, прямо здесь По продвижению Pocket-lint · BlackBerry

BlackBerry Z30

BlackBerry Z30 был выпущен в октябре 2013 года с BB10 и 5-дюймовым дисплеем с разрешением 720 x 1280 пикселей.

Он имел аккумулятор емкостью 2880 мАч, двухъядерный процессор 1,7 ГГц и 2 ГБ оперативной памяти с 16 ГБ памяти. Z30 был только с сенсорным экраном, без физической QWERTY-клавиатуры.

BlackBerry Z30 был самым большим устройством для прямого конкурента, чтобы конкурировать с подобными Android, однако в этой среде отсутствие собственных приложений выделяло его.

BlackBerry

BlackBerry Passport

BlackBerry Passport появился в сентябре 2014 г. и вызвал множество откликов.Это было устройство Marmite с 4,5-дюймовым квадратным дисплеем с разрешением 1440 x 1440 пикселей.

На борту была 13-мегапиксельная задняя камера, а также 2-мегапиксельная фронтальная камера, батарея на 3450 мАч, процессор Snapdragon 801 и 3 ГБ оперативной памяти. Компания также вернулась к предложению физической QWERTY-клавиатуры.

На этом этапе стало ясно, что BlackBerry разрабатывает устройства для своих поклонников, и все вернулось к бизнес-удобству, когда BlackBerry использовала сильные стороны своей клавиатуры и корпоративных решений.

BlackBerry

BlackBerry Classic

BlackBerry Classic последовал за Passport в декабре 2014 года, вернув аналогичный дизайн Bold, который все знали и любили. Classic имел 3,5-дюймовый дисплей с разрешением 720 x 720 пикселей и предлагал 8-мегапиксельную камеру с 2-мегапиксельной фронтальной камерой.

На борту было 2 ГБ оперативной памяти, а также процессор с частотой 1,5 ГГц, но главное в этом устройстве, помимо физической QWERTY-клавиатуры, заключалось в том, что оно позволяло пользователям загружать приложения Android, а также приложения BlackBerry.

BlackBerry

BlackBerry Leap

Через четыре месяца после появления BlackBerry Classic появился полностью сенсорный BlackBerry Leap, отошедший от физической клавиатуры QWERTY. Leap стал продуктом нового производственного соглашения с Foxconn, в результате которого было произведено более дешевое сенсорное устройство.

Leap имел 5-дюймовый дисплей с разрешением 1280 x 720 пикселей, 8-мегапиксельную заднюю камеру, 2-мегапиксельную переднюю камеру и процессор 1,5 ГГц с 2 ГБ оперативной памяти. Он был черно-белым и был последним устройством BB10.

Carphone Warehouse

BlackBerry Priv

Priv был моментом, когда все изменилось для BlackBerry. Это было первое устройство Android, созданное BlackBerry, и ознаменовало начало конца собственной мобильной платформы.

Он отличался полной QWERTY-клавиатурой, скрытой под выдвижным дисплеем, а также 18-мегапиксельной камерой, дисплеем Quad HD и процессором Qualcomm Snapdragon 808.

В качестве устройства Android Priv был полон инноваций. Формат, возможно, был немного большим, предлагал такое скольжение, но Priv — хороший телефон.

BlackBerry Mobile

BlackBerry KeyOne

Решив, что не может позволить себе поддерживать работу своего подразделения оборудования, BlackBerry передала свою лицензию TCL, той же компании, которая добилась значительных успехов в возрождении бренда Alcatel. Его первый телефон KeyOne произвел фурор для традиционных поклонников BlackBerry.

Он по-прежнему работал под управлением Android, но, в отличие от Priv, имел невыдвижную клавиатуру прямо под дисплеем. Сочетание закругленного металла и приятной на ощупь текстуры задней части сделало его приятным в использовании, а его нетрадиционным соотношением 3: 2 4.5-дюймовый экран оказался на удивление четким и чистым.

Обладая аккумулятором емкостью 3500 мАч и процессором Snapdragon 625, он мог работать почти два дня без подзарядки и выполнять большинство задач с небольшими усилиями или задержками.

BlackBerry Mobile

BlackBerry Key2

Следующим за KeyOne является последний флагман BlackBerry, цель которого заключалась в том, чтобы урезать предложение, сделав его более премиальным по внешнему виду, более прочным и легким. Клавиатуру сделали заметно больше, чтобы на ней было еще проще печатать.

Он сохранил тот же дисплей с разрешением 1080 x 1620 и разрешением 3: 2, но увеличил мощность процессора до чипа Snapdragon 660 с 6 ГБ оперативной памяти и батареей емкостью 3500 мАч.

Его двойная 12-мегапиксельная камера на задней панели тоже была новой, как и прорезиненная, цепкая поверхность. Его квадратные края делали его не таким приятным в использовании, как закругленный KeyOne, но правильные улучшения были внесены в другие места.

Pocket-lint

Blackberry 5G

В 2020 году компания OnwardMobility выиграла лицензию на производство первого телефона BlackBerry 5G.Ходят слухи, что у него будет клавиатура, как у классических телефонов Blackberry.

Ожидается, что это будет смартфон на базе Android. Первоначально планировалось выпустить его в 2021 году, но сейчас это отложено. Помимо этого, на данный момент мало что нужно знать, но все же интересно видеть, как Blackberry по-прежнему живет в телефонном пространстве по-разному.

Написано Бриттой О’Бойл.Редакция Адриана Уиллингса. Первоначально опубликовано .

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Бломхофф Р. [Антиоксиданты и окислительный стресс]. Tidsskr.Nor Laegeforen. 6-17-2004; 124 (12): 1643-1645. Просмотреть аннотацию.

Кармен Рамирес-Тортоса, М., Гарсия-Алонсо, Дж., Луиза Видаль-Гевара, М., Квилес, Дж. Л., Хесус, Периаго М., Линде, Дж., Долорес, Меса М., Рос, Г., Абеллан, П., и Гил, А. Статус окислительного стресса в институционализированной группе пожилых людей после приема богатого фенолами десерта. Br J Nutr 2004; 91 (6): 943-950. Просмотреть аннотацию.

Дин, М., Фэн, Р., Ван, С.Ю., Боуман, Л., Лу, Ю., Цянь, Ю., Кастранова, В., Цзян, Б.Х., и Ши, X. Цианидин-3-глюкозид , натуральный продукт, полученный из ежевики, проявляет химиопрофилактическую и химиотерапевтическую активность. Журнал J Biol Chem 6-23-2006; 281 (25): 17359-17368. Просмотреть аннотацию.

Фелгинс, К., Talavera, S., Texier, O., Gil-Izquierdo, A., Lamaison, J. L., and Remesy, C. Антоцианы ежевики у человека в основном выделяются из мочи в виде метилированных и глюкуронидированных конъюгатов. J. Agric.Food Chem 10-5-2005; 53 (20): 7721-7727. Просмотреть аннотацию.

Halvorsen, BL, Holte, K., Myhrstad, MC, Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, SF, Wold, AB, Haffner, K., Baugerod, H., Andersen, LF, Moskaug, O ., Jacobs, DR, Jr., и Blomhoff, R. Систематический скрининг общего количества антиоксидантов в пищевых растениях.J Nutr 2002; 132 (3): 461-471. Просмотреть аннотацию.

Нетцель, М., Штрасс, Г., Янссен, М., Битч, И. и Битч, Р. Биоактивные антоцианы, обнаруживаемые в моче человека после приема сока черной смородины. J. Environ.Pathol Toxicol Oncol 2001; 20 (2): 89-95. Просмотреть аннотацию.

Пеллегрини, Н., Серафини, М., Коломби, Б., Дель Рио, Д., Сальваторе, С., Бьянки, М., и Бригенти, Ф. Общая антиоксидантная способность растительной пищи, напитков и масел, потребляемых в Италия оценена с помощью трех различных анализов in vitro.J Nutr 2003; 133 (9): 2812-2819. Просмотреть аннотацию.

Турнас, В. Х. и Кацудас, Э. Плесень и дрожжевая флора свежих ягод, винограда и цитрусовых. Int J Food Microbiol. 11-15-2005; 105 (1): 11-17. Просмотреть аннотацию.

Wang, Y., Finn, C., and Qian, M.C. Влияние среды выращивания на аромат ежевики нуты (Rubus L.) оценивали с помощью газового хроматографического ольфактометрического анализа разбавления. J. Agric. Food Chem. 5-4-2005; 53 (9): 3563-3571. Просмотреть аннотацию.

Янг Д. Дж., Кришнан Р.С., Гильен, Д. Р., Шмиге, Л. М., III, Лейс, П. Ф. и Хсу, С. Распространенный споротрихоз, имитирующий саркоидоз. Int J Dermatol 2006; 45 (4): 450-453. Просмотреть аннотацию.

Alonso R, Cadavid I, Calleja JM. Предварительное исследование гипогликемической активности Rubus fruticosus. Planta Med 1980; Suppl: 102-6 .. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm? CFRPart = 182

Фэн Р., Боуман Л.Л., Лу И и др. Экстракты ежевики подавляют активацию активирующего белка 1 и трансформацию клеток, нарушая митогенный сигнальный путь. Nutr Cancer 2004; 50: 80-9. . Просмотреть аннотацию.

Ивановская Н., Филипов С. Исследование противовоспалительного действия экстракта корня Berberis vulgaris, фракций алкалоидов и чистых алкалоидов. Int J Immunopharmacol 1996; 18: 553-61. Просмотреть аннотацию.

Росси А., Серрайно I, Дуго П. и др. Защитные эффекты антоцианов из ежевики на крысиной модели острого воспаления легких.Free Radic Res 2003; 37: 891-900 .. Просмотреть аннотацию.

Sauebin L, Rossi A, Serraino I, et al. Влияние антоцианов, содержащихся в экстракте ежевики, на недостаточность кровообращения и полиорганную дисфункцию, вызванную эндотоксином у крыс. Planta Med 2004; 70: 745-52. . Просмотреть аннотацию.

Серрайно I, Дуго Л., Дуго П. и др. Защитные эффекты цианидин-3-O-глюкозида из экстракта ежевики против вызванной пероксинитритом эндотелиальной дисфункции и сосудистой недостаточности. Life Sci 2003; 73: 1097-114.. Просмотреть аннотацию.

Siriwoharn T, Wrolstad RE, Finn CE, Pereira CB. И другие. Влияние сорта, зрелости и отбора проб на антоцианы, полифенолы и антиоксидантные свойства ежевики (Rubus L. Hybrids). J. Agric Food Chem 2004; 52: 8021-30. . Просмотреть аннотацию.

Суонстон-Флэтт, СК, День C, Бейли С.Дж., Флэтт, ПР. Традиционные растения для лечения диабета. Исследования на нормальных мышах и мышах, страдающих стрептозотоциновым диабетом. Диабетология 1990; 33: 462-4. Просмотреть аннотацию.

Wada L, Ou B. Антиоксидантная активность и фенольное содержание ягод клюквы Орегона.J Agric Food Chem 2002; 50: 3495-500 .. Просмотреть аннотацию.

Ван С.Ю., Цзяо Х. Поглощающая способность ягодных культур по супероксидным радикалам, перекиси водорода, гидроксильным радикалам и синглетному кислороду. J Agric Food Chem 2000; 48: 5677-84 .. Просмотреть аннотацию.

Ван С.Ю., Линь Х.С. Антиоксидантная активность плодов и листьев ежевики, малины и клубники варьируется в зависимости от сорта и стадии развития. J Agric Food Chem 2000; 48: 140-6 .. Просмотреть аннотацию.

Топ 15 идей рецептов ежевики

Один из первых признаков осени. Этот сладкий, но приятно острый фрукт может использоваться для приготовления успокаивающих пудингов и рагу, а также для легких и освежающих салатов и ледяных леденцов.Если у вас еще остались остатки, их также можно легко заморозить или превратить в джемы, соленья или компоты, чтобы сохранить их.

Воспользуйтесь нашими советами о том, как собирать и готовить ежевику, в местных садах и живых изгородях. Помимо восхитительного вкуса, эти сочные ягоды обладают рядом преимуществ, о которых вы можете прочитать в нашем руководстве: польза ежевики для здоровья.

Дополнительные идеи о том, что делать с этим сезонным фруктом, можно найти в наших рецептах ежевики.

Лучшие идеи для ежевики:

1.Ежевичный торт

Получите максимум удовольствия от собранных ягод в потрясающем слоеном пироге с профессиональным кантом. В этом красивом булочке ежевика сочетается с цитрусовой цедрой апельсина и мармеладом в бисквите, топпинге и моросящем. Или подайте нашу блестящую пьяную бабу из ежевики с пряным кремом в качестве украшения для взрослых. Ищете выпечку попроще? Попробуйте наш легкий торт с ежевикой и яблоком или взбейте партию пушистых кексов с ежевикой и наслаждайтесь полуденным перекусом.

Пирог с ежевикой и апельсином
Батон с ежевикой и яблоком
Баба с ежевикой и пряным кремом
Маффины с ежевикой

Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов осенних тортов, чтобы получить более великолепную выпечку.

2. Коктейли с ежевикой

Мы не можем придумать лучшего использования ежевики, чем домашний напиток. Смешайте насыщенный фруктовый ликер с красным вином и водкой или ярким ежевичным джином. Мы все за то, чтобы поджарить в конце лета пару кир-роялей.Или попробуйте классический коктейль из ежевики с крем-де-мюр и джином.

Джин Blackberry
Коктейли Bramble
Шипучий джин Blackberry
Крем-де-мэр Blackberry
Kir royale

Просмотрите наши рецепты осенних напитков, чтобы увидеть больше сезонных глотков.

3. Лакомство из ежевики замороженное

Ежевика появляется в очень жаркую погоду, и мы видим, что ежевика все больше и больше используется в качестве охлаждающих угощений. Смешайте вкус ежевики с домашним замороженным йогуртом или поэкспериментируйте с мороженым из сидра и ежевики — прекрасной альтернативой замороженному коктейлю.

Ежевика и лимонная дурочка
Замороженный ежевичный йогурт
Ледяное мороженое из сидра и ежевики
Бомба из манго, лайма и ежевики

4. Осенние салаты

Добавьте пикантность в салаты с горсткой драгоценных ягод ежевики — они идеально сочетаются со сливочными и солеными сырами, такими как фета или козий сыр, и добавляют освежающий эффект к холодной дичи.

Салат из ежевики, свеклы и козьего сыра
Салат из голубей и живой изгороди
Салат из тушеной печени и яблок с заправкой из ежевики

Попробуйте более сытные рецепты осенних салатов.

5. Крошка ежевика

По мере приближения холодных ночей мы не можем придумать ничего более утешительного, чем дымящаяся миска крошки, пропитанной заварным кремом. Ежевика особенно хорошо сочетается с этим пудом в сочетании с другими осенними фруктами, такими как яблоки, груши и сливы. Выберите традиционный микс для крошки или добавьте в него согревающие специи, такие как корица и звездчатый анис. Нам также нравится добавлять в крошку орехи, семена и сухофрукты, чтобы придать ей дополнительную текстуру.

Крамбл из яблок и ежевики
Крамбл из груши и ежевики с заварным кремом из лаврового листа
Крамл из сливы и ежевики со специями

Попробуйте более удобные рецепты крошки.

6. Компот ежевичный

Если вы хотите полить им кремообразный рисовый пудинг, выложить его между французскими тостами или посыпать теплыми яблочными булочками, компот из ежевики станет идеальным осенним лакомством.

Пряный рисовый пудинг с компотом из ежевики
Яблочные лепешки с компотом из ежевики
Виндзорские бедняги с компотом из ежевики

7.Запеканки с ежевикой

Мы не можем насытиться суперпростыми пирожками для демонстрации наших любимых сезонных фруктов. Наши фруктовые кусочки торта из ежевики и миндаля идеально подходят для приготовления с детьми, их можно подавать к послеобеденному чаю или подавать с ванильным мороженым на десерт. Также попробуйте наши варианты с кокосом, яблоками и зефиром.

Джем-крошка из ежевики и миндаля
Квадраты ежевики и кокоса
Запеканка из ежевики и яблочной мальвы
Ломтики кокоса с черной смородиной
Квадраты для выпечки ежевики

8.Чизкейк с ежевикой

Этот чизкейк с фундуком и ежевикой, идеально подходящий для массового кормления, готовится в мультиварке. Сливочная начинка идеально сочетается с терпкой ягодной начинкой. Нет времени? Наш ягодный чизкейк в стакане — это быстрый чит.

Чизкейк мусковадо в мультиварке с фундуком и ежевикой
Йогуртовый пирог с ежевикой и яблоком
Лимонный чизкейк с запеченными сливами и ежевикой
Ягодный чизкейк в стакане

9.Варенье из ежевики

Мы никогда не устанем от аромата пузырящихся свежесобранных фруктов. Наше ежевичное варенье можно разлить по банкам за считанные минуты, поэтому нет никакого оправдания тому, что одна ягода пропадет даром.

Варенье из ежевики
Варенье из яблок и ежевики
Желе из ежевики
Джемблберри

10. Пироги с ежевикой

Ничто так не сигнализирует о начале осени, как пирог или пирог с сочными ягодами ежевики и других сезонных фруктов.Наш фруктовый пирог из урожая в деревенском стиле станет идеальным сезонным пудингом, если вы собрались с друзьями на ужин.

Фруктовый пирог деревенского урожая
Кростата с грушей и ежевикой
Фермерский пирог с ежевикой и яблоком

11. Пончики с ежевикой

Ищете веселую выпечку на выходных? Эти пушистые пончики стоят затраченных усилий и очень вкусны с пикантным ежевичным вареньем. Превратите эту фруктовую выпечку в декадентский десерт, подавая с ароматным домашним заварным кремом из лаврового листа.

Пончики с ежевикой

12. Павловы ежевики

Попробуйте на десерт что-нибудь необычное с этими изящными павловками. Мы добавили целые ягоды в ароматный компот с добавлением бухты, который подается с безе из темного шоколада и сливками из ежевики. Позвольте яркому алому соку разлиться по кружащимся шоколадным безе, и у вас будет тарелка, на которую приятно смотреть и есть.

Павловас из темного шоколада, ежевики и лавра

13.Овсяные хлопья с ежевикой

Холодное утро становится намного лучше с теплой миской печеного овса. Эта полезная для здоровья версия сочетает в себе полезный для сердца овес с согревающими специями, хрустящие орехи пекан и фруктовые карманы из ежевики и яблок. И если этого недостаточно, чтобы встать с постели, он также богат клетчаткой и обеспечивает одно из ваших пятиразовых рационов!

Овсяная выпечка с ежевикой и яблоком

14. Зефир ежевичный

Роскошные домашние зефиры берут штурмом мир продуктов питания, но нашим фаворитом должны быть мягкие, мягкие зефиры из ежевики.Легко приготовить, нам нравится контраст между острыми фруктами и сладкой мальвой, к тому же они могут стать отличным подарком.

Зефир из ежевики
Как приготовить зефир видео

15. Смузи с ежевикой

Ежевика содержит один из самых высоких уровней антиоксидантов среди всех фруктов, обеспечивая идеальное начало утра. Имбирь, корица и мускатный орех придают этому смузи из ежевики и свеклы теплый оттенок. Или сделайте это, взбив кубики смузи из ежевики.

Смузи из ежевики и свеклы
Смузи для завтрака
Кубики смузи

Ищете еще осеннее вдохновение? Вам может понравиться…

Осенняя выпечка для детей
10 лучших осенних рецептов
Рецепты легких коктейлей из тернового джина
10 лучших способов подачи инжира
20 лучших рецептов из тыквы
Осенний магазин

У вас есть гениальные идеи по использованию ежевики? Дайте нам знать ниже…

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Blomhoff, R.[Антиоксиданты и окислительный стресс]. Tidsskr.Nor Laegeforen. 6-17-2004; 124 (12): 1643-1645. Просмотреть аннотацию.

Кармен Рамирес-Тортоса, М., Гарсия-Алонсо, Дж., Луиза Видаль-Гевара, М., Квилес, Дж. Л., Хесус, Периаго М., Линде, Дж., Долорес, Меса М., Рос, Г. , Абеллан П. и Гил А. Статус окислительного стресса в институционализированной группе пожилых людей после приема богатого фенолами десерта. Br J Nutr 2004; 91 (6): 943-950. Просмотреть аннотацию.

Хальворсен, Б. Л., Хольте, К., Мюрстад, М. К., Барикмо, И., Хваттум, Э., Ремберг, С.Ф., Уолд, А.Б., Хаффнер, К., Бугерод, Х., Андерсен, Л.Ф., Москауг, О., Якобс, Д.Р., младший, и Бломхофф, Р. Систематический скрининг общих антиоксидантов в пищевых растениях. J Nutr 2002; 132 (3): 461-471. Просмотреть аннотацию.

Нетцель, М., Штрасс, Г., Янссен, М., Битч, И. и Битч, Р. Биоактивные антоцианы, обнаруживаемые в моче человека после приема сока черной смородины. J. Environ.Pathol Toxicol Oncol 2001; 20 (2): 89-95. Просмотреть аннотацию.

Пеллегрини, Н., Серафини, М., Коломби, Б., Дель Рио, Д., Сальваторе, С., Бьянки, М., и Бригенти, Ф. Общая антиоксидантная способность растительных продуктов, напитков и масел, потребляемых в Италии, оценена тремя различными пробирки. J Nutr 2003; 133 (9): 2812-2819. Просмотреть аннотацию.

Alonso R, Cadavid I, Calleja JM. Предварительное исследование гипогликемической активности Rubus fruticosus. Planta Med 1980; Suppl: 102-6 .. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными.Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Feng R, Bowman LL, Lu Y, et al. Экстракты ежевики подавляют активацию активирующего белка 1 и трансформацию клеток, нарушая митогенный сигнальный путь. Nutr Cancer 2004; 50: 80-9. . Просмотреть аннотацию.

Fern & aacute; ndez-Demeneghi R, Rodr & iacute; guez-Landa JF, Guzmán-Gerónimo RI, et al. Влияние сока ежевики (Rubus fruticosus L.) на тревожное поведение крыс линии Вистар.Int J Food Sci Nutr 2019; 70 (7): 856-67. Просмотреть аннотацию.

Гоуд В., Бао Т., Ван Л. и др. Антиоксидантная и противодиабетическая активность ежевики после желудочно-кишечного переваривания и ферментации микробиоты кишечника человека. Food Chem. 2018 15 декабря; 269: 618-627. Просмотреть аннотацию.

Ивановская Н., Филипов С. Исследование противовоспалительного действия экстракта корня Berberis vulgaris, фракций алкалоидов и чистых алкалоидов. Int J Immunopharmacol 1996; 18: 553-61. Просмотреть аннотацию.

Росси А., Серрайно I, Дуго П. и др.Защитные эффекты антоцианов из ежевики на крысиной модели острого воспаления легких. Free Radic Res 2003; 37: 891-900 .. Просмотреть аннотацию.

Sauebin L, Rossi A, Serraino I, et al. Влияние антоцианов, содержащихся в экстракте ежевики, на недостаточность кровообращения и полиорганную дисфункцию, вызванную эндотоксином у крыс. Planta Med 2004; 70: 745-52. . Просмотреть аннотацию.

Серрайно I, Дуго Л., Дуго П. и др. Защитные эффекты цианидин-3-O-глюкозида из экстракта ежевики против вызванной пероксинитритом эндотелиальной дисфункции и сосудистой недостаточности.Life Sci 2003; 73: 1097-114 .. Просмотреть аннотацию.

Siriwoharn T, Wrolstad RE, Finn CE, Pereira CB. И другие. Влияние сорта, зрелости и отбора проб на антоцианы, полифенолы и антиоксидантные свойства ежевики (Rubus L. Hybrids). J. Agric Food Chem 2004; 52: 8021-30. . Просмотреть аннотацию.

Солверсон П.М., Румплер В.В., Леже Дж. Л. и др. Кормление ежевикой увеличивает окисление жира и повышает чувствительность к инсулину у мужчин с избыточным весом и ожирением. Питательные вещества. 2018 9 августа; 10 (8). pii: E1048.Просмотреть аннотацию.

Spínola V, Pinto J, Llorent-Martínez EJ, Tomás H, Castilho PC. Оценка активности Rubus grandifolius L. (дикая ежевика), направленная на лечение диабета 2 типа и ожирения, с использованием моделей in vitro. Food Chem Toxicol. 2019 Янв; 123: 443-452. Просмотреть аннотацию.

Суонстон-Флэтт, СК, День C, Бейли С.Дж., Флэтт, ПР. Традиционные растения для лечения диабета. Исследования на нормальных мышах и мышах, страдающих стрептозотоциновым диабетом.