Как и когда укрыть виноград на зиму в средней полосе: 6 способов укрытия винограда – Антонов сад
6 способов укрытия винограда – Антонов сад
С развитием селекции и появлением десятков новых сортов появилась возможность выращивать виноград не только в южных регионах, но и областях с более суровым климатом. Так, в средней полосе уже успешно выращиваются многие сорта этой культуры. Но зимы тут холодные, и винограду нужно укрытие. А как укрыть виноград на зиму в средней полосе, мы расскажем в статье.
Оглавление
1. Сроки, когда нужно укутывать виноград на зиму в средней полосе2. Подготовка культуры к укрытию на зиму3. Виды укрытия виноградных лоз на период холодовВ средней полосе растение нужно защитить от холодов. Фото
Когда укрывать виноград в средней полосе
В средней полосе необходимо укрывать все сорта винограда. Ведь если зима будет суровой, растения погибнут. Поэтому даже если продавец заявляет, что определенный сорт достаточно зимостоек, все равно не поленитесь и укройте его. Если сделать это правильно, то ничего кроме пользы растению укрытие не принесет!
Сроки укрытия винограда в средней полосе отличаются в зависимости от возраста саженца.
Объясняется это просто: молодые саженцы не имеют достаточно крепкой корневой системы. Да и лоза у них, хоть и успевает одревеснеть, но тем не менее она достаточно тонкая — морозы легко повредят ее.
Учитывая это, растения одного–двух лет в средней полосе необходимо укрывать уже в середине–конце октября — сразу после первых заморозков. Растения более старшего возраста можно укрывать в начале ноября или в его середине, если стоит теплая погода.
Важно!
Обязательно руководствуйтесь прогнозом погоды. Иногда ноябрь бывает довольно теплым, что позволяет повременить с укрытием. В таком случае установить его нужно до 20-х чисел последнего месяца осени — это важное условие хорошей зимовки.
В средней полосе нельзя оставлять зимовать под открытым небом ни один сорт. Фото pixabay/Crepessuzette
5 важных этапов подготовки винограда к укрытию на зиму
Чтобы подготовить виноград к зиме, необходимо проделать важные манипуляции:
- Примерно за месяц до укрытия следует полностью прекратить поливы лозы, а также перестать вносить любые удобрения.
До этого можно внести по 15 г сульфата калия и суперфосфата под каждый куст. - Примерно за 10–15 дней до укрытия растение нужно полностью снять со всей имеющейся в вашем распоряжении шпалеры.
- После этого следует аккуратно провести обрезку винограда, а затем обработать лозу 2% бордоской жидкостью.
До этого можно внести по 15 г сульфата калия и суперфосфата под каждый куст.На заметку
Обработку винограда перед укрытием и его обрезку вполне можно проводить как до снятия со шпалеры, так и после — каждый решает сам.
- После того как лоза обрезана, обработана и снята со шпалеры, необходимо дать ей полежать некоторое время без укрытия. Замечательно, если в этот период на нее будут воздействовать слабые морозы (до -2 градусов). Они могут закалить и лозу и корневую систему растения, так оно перезимует лучше.
- Как только температура опустится до -3…-4 градусов необходимо подложить под шпалеру доски, рубероид или шифер и продолжить укрытие. Основания стволов при этом можно немного окучить.
Перед укрытием необходимо провести обрезку лоз.
Фото
Способы укрытия винограда в средней полосе России
Виноград можно укрыть разными материалами. Подробнее рассмотрим наиболее распространенные из них.
4 укрывных материала для успешной зимовки винограда
Чтобы подготовить виноград к зиме, его укутывают следующими материалами:
- Рубероид. Довольно часто в качестве укрывного материала используется знакомый многим рубероид. Рубероид прост в эксплуатации, довольно надежен и безопасен, долговечен, да и стоит недорого. Даже начинающий садовод сможет легко отрезать нужные куски этого материала.
Обратите внимание!
Рубероид для культуры особенно хорош в тех регионах, где мало снега зимой или снег выпадает поздно — после того, как ударят морозы. В укрытии ничего сложного нет: обычно уложенную на доски лозу укрывают одним или двумя слоями рубероида и чем-то его закрепляют (например, кирпичами). Получится прекрасное утепление.
- Агроволокно. Оно хорошо тем, что пропускает влагу, и под ним не образуется плесень. Агроволокном можно укрыть лозу целиком или частями.
- Полиэтиленовая пленка. Ее используют, когда нет другого выхода. Как укрытие она очень удобна, но вот только накапливает влагу и формирует конденсат, а это не очень хорошо для растения. Лучше использовать полимерную пленку, причем довольно толстую.
- Доски. Иногда для укрытия используют доски, сбитые в щиты. Это тоже хороший вариант укрытия.
Оно хорошо тем, что пропускает влагу, и под ним не образуется плесень. Агроволокном можно укрыть лозу целиком или частями.Используйте укрывные материалы, чтобы защитить растение. Фото
Шифер как материал для укрытия виноградных лоз
Такой материал как шифер используется не только для укрытия, но и как основа, на которую кладутся лозы. Волновой шифер — это идеальный вариант. Сперва укладывается на поверхность почвы такой шифер, а уже сверху размещаются лозы. Волны способствуют циркуляции воздуха, а это повышает температуру внутри укрытия. Кроме того, сводится на нет риск возникновения и развития гнили и плесени.
Помимо использования шифера в качестве, им можно укрыть уложенную на землю лозу. Это хороший прочный материал, который при должном уходе можно использовать несколько сезонов подряд.
Утепляем виноград на зиму с помощью мульчи в средней полосе
По большому счету в качестве мульчи может использоваться все что угодно! В качестве мульчи используется перегной, компост, опавшая листва и подобные материалы. Мульча хороша тем, что она может защитить растение от холода не хуже, а иногда даже лучше снега.
Под мульчей из перегноя или компоста не образуется плесень, а опавшая листва может надежно защитить виноград от гнилей, так как под такой мульчей свободно циркулирует воздух. Есть только у мульчи в виде листвы минус: ее нужно использовать в сочетании, например, с агроволокном, которое можно разместить поверх слоя мульчи из листового опада, чтобы ее не разнес ветер.
Снегозащита
Тут могут использоваться различные щиты из досок, которые надежно защитят виноград от слишком большого слоя снега.
Под снегом могут ломаться плети или возникнуть воздушные карманы, куда вполне может проникнуть плесень.
Когда снег рассматривается в качестве защиты от холода, могут быть использованы различные ветки или палки, которые будут надежно задерживать снег и способствовать его накоплению. Оптимальная толщина снега — в пределах одного метра. Такой слой надежно защитит культуру без риска образования гнилей.
На заметку
Если снега недостаточно, можно его набросать на лозы или, наоборот, убрать его часть при избытке.
Солома для утепления культуры перед наступлением холодов
Прекрасным материалом для укрытия на зиму является солома. Этот материал недорогой, достать его очень легко и так же просто можно укрыть им любую площадь, занятую под культурой. Обычно хватает слоя соломы толщиной 30 сантиметров.
Главное — предусмотреть две вещи: укрыть солому материалом (например, агроволокном), чтобы ее не унес ветер, и разложить отравленную приманку для мышей. Грызуны могут выбрать солому местом для зимовки и полакомиться растением.
Укройте солому материалом, чтобы ветер не разнес ее по участку. Фото
Лапник
Еловый лапник — прекрасное укрытие, особенно если недалеко от участка расположен лес, где набрать материал можно без проблем. Еловый лапник сам по себе не особо утепляет растения, но прекрасно задерживает снег, благодаря чему сам превращается в хорошее укрытие и утеплитель.
Еловый лапник можно использовать в сочетании, например, с листовым опадом. Он и листья прижмет к почве, и не даст им разлететься по участку, и снег соберет, благодаря чему сформируется надежное укрытие в суровую зимнюю пору.
Теперь вы знаете, как и когда укрывать виноград в средней полосе осенью. При этом важно выбрать оптимальный срок, о чем должен знать каждый виноградарь.
___________________________________________________________________________________
Читайте также наши другие статьи об укрытии растений на зиму:
Как укрыть инжир на зиму: 5 способов спасти фиговое дерево от холодов
6 вариантов, как укрыть плетистую розу на зиму и подготовить кустарник к морозам
Как укрыть тую на зиму: советы для любителей «жизненного дерева»
5 способов укрыть можжевельник на зиму: подберите для кустарника надежную защиту от морозов
___________________________________________________________________________________
А чем вы укрываете свой виноград на зиму? Делитесь рекомендациями с другими садоводами в комментариях.
Советы эксперта: обрезка, обработка и укрытие винограда на зиму в средней полосе
Выращиванием винограда в средней полосе сегодня уже никого не удивишь. Есть проверенные холодоустойчивые сорта этой изначально южной культуры, а у опытных садоводов в наличии еще и собственные хитрости, позволяющие помочь растению комфортно перезимовать.
Именно о том, как грамотно укрыть виноград на зиму и какие манипуляции с лозой нужно в обязательном порядке провести перед укрытием, мы попросили рассказать опытного виноградаря.
Виктор Павлович Шишкин уже четверть века выращивает виноград на своей подмосковной даче в Домодедовском районе. В его коллекции примерно 140 сортов, и все кусты виноградарь бережно укрывает на зиму.
Итак, советы опытного садовода из первых уст.
Нужно ли вообще укрывать виноград на зиму
Продавцы саженцев винограда, расхваливая сорт, непременно сделают акцент на его морозостойкости. Мол, выдерживает лоза и –25°С, и –30°С, и даже –40°С! Действительно, есть такие сорта российской и зарубежной селекции, но мало кто из продавцов объяснит, что речь в данной формулировке идет о взрослом растении, точнее о его взрослой части (корне, штамбе, многолетних рукавах), причем о растении исключительно здоровом и, главное, закаленном.
Скорее всего, умолчит продавец и о том, что самые ценные, с точки зрения плодоношения, побеги прошлого года и текущего сезона – наиболее уязвимы перед морозами. Они с большой долей вероятности не выдержат испытания холодом и иссушающим ветром, а также температурных скачков при осенних и весенних оттепелях.
По этой причине для большинства садоводов средней полосы и особенно зон рискованного виноградарства вопрос об укрытии лозы не стоит. Однозначно укрывать.
Как укрывать виноград на зиму в средней полосе
Многие годы я применяю так называемый сухой метод укрытия винограда, и ни разу он меня не подвел. Однако перед собственно укрытием лозы нужно не забыть провести с ней еще несколько манипуляций – полив, мульчирование, обрезку и подкормку.
Подготовка винограда к зиме начинается с его обильного влагозарядного полива. Дело в том, что сухая почва, особенно песчаная, промерзает быстрей и глубже, а напитанная водой, особенно на глубину пяточных корней, напротив, согревает подземные части растения, поднимаясь в виде пара.
Надо учитывать, что корни европейской лозы погибают уже при –7°С. Подземная же влага вкупе с мульчированием и укрытием позволяют сохранить положительную температуру околокорневой зоны.
Осенний полив винограда важен и для весеннего старта вегетации. Я поливаю свои лозы не по земле, а через трубы, заглубленные до уровня дренажного слоя. Это намного безопаснее для лозы, не любящей любой вид дождевания, и к тому же эффективнее, т.к. полив удобно совмещать с подкормкой. Осенью это суперфосфат или раствор золы. После последнего осеннего полива трубы нужно плотно заткнуть.
Второе, что необходимо сделать после сбора урожая винограда – обрезать все отплодоносившие и зеленые невызревшие побеги. Последние все равно перезимуют плохо или не выживут вовсе. Они заметно отличаются от созревших побегов коричневого цвета, которые на ощупь излучают тепло даже на холоде, а при сгибании издают легкий треск, но не ломаются, т.к. успели запастись пластическими веществами. Такие лозы готовы к зимовке.
Главное, устроить зимующему винограду правильную «постель». Снятую со шпалеры и обрезанную лозу я связываю в нетугие пучки, или фашины, и укладываю на предварительно заготовленный еловый лапник. Важная деталь: лозу надо укладывать так, как она сформирована или как «просится», т.е. не гнуть ее против направления роста. Сделать это, может, и получится, но место сгиба зимой промерзнет, и растение скорее всего погибнет.
Чем укрывать виноград осенью перед зимовкой
Мой вариант лучшего укрытия для винограда на зиму в Подмосковье – лапник. Почему? Во-первых, мы устраняем контакт лозы с землей, тем самым существенно уменьшая вероятность появления всевозможных грибковых заболеваний. Во-вторых, хвоя сама по себе обеззараживает воздух и убивает микробов. И, в-третьих, замечено, что мыши избегают зимовать в таком колючем окружении, правда лоза должна быть укутана лапником плотно, со всех сторон и без щелей. Не лишним будет перед укрытием обработать виноград 3%-ным раствором медного или железного купороса, а также припорошить золой.
Впрочем, при наличии лапника эта процедура необязательна.
Если же лапника в наличии нет, лозу можно уложить на доски так, чтобы она не касалась земли. В первом и втором случаях виноград прикрываем картоном или лутрасилом, а сверху – плотной пленкой, края которой прижимаем к земле камнями. При этом до наступления серьезных морозов оставляем небольшие «продухи» для циркуляции воздуха.
Часто неопытные садоводы в качестве укрытия используют только пленку. Это ошибка. Пленка обладает высокой теплопроводностью, при прямом контакте с растением она не спасет его от промерзания. К тому же во время оттепели под пленкой может образоваться конденсат. По этим причинам прослойка в виде картона или лутрасила необходима для создания вокруг лозы воздушно-сухого купола.
С приходом морозов ниже –5-7°С закрываем «продухи». Даже в бесснежные зимы опасность хоть какого-то промерзания лозы при таком укрытии минимальна. Снег же послужит дополнительным утеплением – каждый сантиметр снежного покрова уменьшает мороз на один градус.
По этой причине многие садоводы либо набрасывают на укрытие снег, либо устраивают снегозадержание с помощью щитов по бокам «постели», либо кладут сверху ветки (тот же лапник, к примеру).
Иногда приходится слышать, что кто-то так сильно не «заморачивается», просто прикапывает лозу землей и та ничего, выживает. Да, взрослая лоза, может, и не погибнет, вот только таких смельчаков хочется спросить: а стоит ли так рисковать любимым растением, тем более редким сортом? И еще: жесткая зимовка в контакте с землей почти наверняка приведет к гибели некоторых плодовых почек, в результате урожайность лозы в лучшем случае восстановится только через год.
Если и стоит чем заниматься, так это закаливанием растений, да и то не раньше пятилетнего возраста. Закалка проводится просто. В первый год укрываем при –5°С, во второй – при –10°С, в третий – при –15°С и т.д. Кстати, таким образом можно попытаться южный сорт постепенно превратить в неукрывной. Правда риск вымерзания все равно останется.
Лично мне рисковать не хочется, поэтому все мои лозы зимуют так, как я рассказал.
Согласны ли вы с методом Виктора? Есть ли у вас собственный удачный опыт укрытия винограда на зиму в средней полосе? Подискутировать и поделиться советами вы всегда сможете на страничке Ogorod.ru в Facebook – плодотворным дискуссиям здесь всегда рады!
Обрезка винограда после того, как зима в Лас-Вегасе прошла
Виноград Конкорд хорошо растет в Южной Неваде, потому что плоды собирают в конце сезона, когда прохладнее. (Боб Моррис)
Независимо от того, выращиваете ли вы винный или столовый виноград, в нашем климате рекомендуется отложить окончательную обрезку до тех пор, пока вы не будете уверены, что морозная, сухая и ветреная погода миновала. Это делается для того, чтобы свести к минимуму потери плодов из-за погодных условий в конце зимы и ранней весной.
Все грозди винограда происходят из почек прошлогоднего прироста. Таким образом, фрукты производятся так же, как фрукты производятся персиками и нектаринами. Но на этом сходство заканчивается.
Некоторые гроздья винограда — например, зинфандель, сира и мускат — вырастают из почек очень близко к тому месту, где начался прошлогодний рост. Эти сорта винограда обрезают, оставляя меньше дюйма прироста, оставшегося с прошлого года.
У других сортов винограда — например, у Томпсона без косточек и винограда Конкорд — грозди растут из почек на несколько дюймов дальше от прошлогоднего прироста. Эти сорта винограда обрезают тростником, потому что прошлогодний рост оставляют длиннее, от 6 до 10 дюймов в длину. Это позволяет непродуктивным почкам расти, не производя никаких плодов.
Я откладываю обрезку винограда в нашем холодном климате пустыни как можно позже. Иногда даже после того, как новый рост идет полным ходом. Отсрочка обрезки на такой срок снижает вероятность потери плодов из-за заморозков и холодных ветров.
В долине Лас-Вегаса окончательная обрезка может быть отложена до конца февраля и вплоть до первой недели марта. Если вы хотите быть вдвойне уверенным и немного ленивым, отложите окончательную обрезку до тех пор, пока гроздья плодов не укажут вам, где нужно обрезать. Это может быть уже в середине-конце марта.
Это не означает, что вы не можете сделать обрезку раньше. Просто будьте осторожны и не удаляйте слишком много прошлогоднего прироста. Можно оставить прошлогодний рост длиной около 12 дюймов и обрезать его короче, когда вы уверены, что новый рост вот-вот начнется или позже.
В: У меня есть виноград с темными плодами, растущий на моей установленной шпалере. Это уже обрезано. Что мне теперь с этим делать?
A: Конечно, вашему винограднику потребуются вода и удобрения, когда он начнет расти в марте. Я применяю удобрение в первую неделю марта и начинаю поливать еженедельно в течение февраля.
Какое удобрение использовать? Подойдет любое удобрение, используемое для фруктовых деревьев.
Он применяется там, где вода доставляется к растению, но на расстоянии не менее 12 дюймов от его ствола. Вместо этого я предпочитаю использовать богатый компост в качестве удобрения, но его нужно поливать за пределами любой поверхностной мульчи, чтобы он соприкасался с влажной почвой под ним.
Виноград лучше растет в жаркой пустыне, если на поверхности почвы, где он получает воду, есть «растительный мусор», поверхностная мульча. Поверхностная мульча толщиной от 3 до 4 дюймов помогает сохранять почву вокруг корней влажной и прохладной. Древесная щепа из ландшафтных деревьев является идеальной поверхностной мульчей для винограда и фруктовых деревьев, поскольку она легко гниет и разлагается в почве.
Полезно определить, следует ли вашему винограду обрезать шпоры или трости. Грозди винограда всегда производятся вдоль прошлогоднего прироста. Разница при обрезке разных сортов винограда заключается в том, где на этом новом росте образуются плоды.
Шпорцевые гроздья винограда формируются у основания прошлогоднего прироста.
Виноград, обрезанный тростником, образует гроздья из почек, расположенных дальше от него. Почки, которые производят гроздья дальше, при короткой обрезке шпорцев не содержат гроздей. Обратите внимание на свой сорт винограда и на то, предпочитает ли он шпорцевую или тростниковую обрезку.
Самый простой способ — отложить обрезку до тех пор, пока не начнут формироваться гроздья винограда. Я знаю, что это может быть душераздирающе, как прореживание персикового дерева, но удаление лишних гроздей сделает каждую ягоду в грозди крупнее.
Когда это неизвестный сорт винограда, в котором я не уверен, я ищу старые грозди винограда, остатки прошлого сезона. Это могут быть тонкие различия, не очевидные для случайного наблюдателя. Подсчитайте количество шишек или почек, где остатки были прикреплены к более старым побегам.
Сделайте это в нескольких местах и получите среднее расстояние от того места, где он вырос. Это говорит вам, где вы можете безопасно обрезать прошлогодний прирост и сколько можно удалить.
Это может подсказать, следует ли в будущем обрезать виноградную шпору или тростник.
В: Два года назад у меня были гроздья винограда, которые сморщивались в середине лета, будучи еще зелеными. Я думаю, это была болезнь, но она распространилась и убила почти все мои виноградные грозди. Как я могу предотвратить это в будущем?
A: Виноград обычно не заражается мотыльками, но может заражаться болезнями, поражающими грозди или молодые стебли. Другая болезнь атакует новый рост. Другая проблема, обычно встречающаяся у винограда, выращенного в пустыне, — это повреждение от интенсивного солнечного света.
Наиболее распространенными заболеваниями гроздей винограда являются так называемая мучнистая роса и ложная мучнистая роса. Вы их не увидите, а болезнь процветает, незримо, прямо у вас под носом.
Это может стать проблемой позже с виноградом, когда весной на молодые лозы падает снег или дождь. Это приведет к тому, что грозди внезапно станут зелеными.
В феврале и марте надейтесь на сухую погоду, когда виноград только начинает расти. Если присутствует такая погода, рекомендуется опрыскивать фунгицидом два или три раза в течение вегетационного периода, чтобы предотвратить возникновение таких заболеваний, как эти.
Распылите первую дозу, когда грозди маленькие, чтобы защитить их от инфекции. Обычными фунгицидами для домовладельцев являются медные фунгициды, такие как Бордо. И ради бога, когда вы подрезаете, продезинфицируйте свои садовые ножницы
Повреждение гроздей или старых стеблей интенсивным солнечным светом не представляет большой проблемы, если виноградные стебли и плоды выращиваются в тени собственных листьев.
В: Какие сорта винограда лучше всего выращивать в долине Лас-Вегаса?
A: Лучшим выбором или сортами для выращивания винограда в Южной Неваде являются те сорта винограда, которые предпочитают расти в жаркую погоду. Знайте, что виноград выращивают для употребления в пищу в свежем виде, часто без косточек, или выращивают для получения сока, например, виноград для вина.
Некоторые примеры столовых сортов винограда, которые хорошо растут в жаркую погоду, включают Томпсон без косточек, Пламя, Конкорд, Фэнтези и Блэк Монукка. Другие также могут быть хорошим выбором, но они должны помочь вам начать.
Сок или винный виноград, который можно выращивать для получения сока для изготовления вина или желе, включает зинфандель, мускат, сира, гренаш, барбера и многие другие. Я был бы очень осторожен при выращивании так называемого винограда холодного сезона, такого как каберне, пино, гевюрцтраминер, мерло и другие. При этом мне повезло вырастить несколько так называемых сортов винограда для прохладной погоды, таких как пино нуар.
Итог, проверьте, является ли это виноградом теплого сезона или нет. Если да, то ваши шансы на успех выше, чем у винограда прохладного сезона.
В: Прошлой весной я посадил два помидора Early Girl. В середине июля я обрезаю их примерно до 8 дюймов, и осенью они возвращаются и дают мне второй урожай.
Обычно они умирают в середине декабря, но не в этом году. Стоит ли пересаживать этой весной новые растения?
A: Нет необходимости пересаживать. Помидоры — это многолетняя культура, которая в тропиках может вырасти до нескольких лет и при этом оставаться продуктивной. Они будут продолжать быть такими же продуктивными, как и молодые растения, если этой весной их снова обрезать, как вы это делали раньше.
Большое преимущество существующих растений заключается в их развитой корневой системе. Им не нужно тратить энергию на восстановление корней. Это означает, что верхушки будут расти быстрее и будут продуктивными.
Помидоры предпочитают температуру примерно от 65 до 95 градусов. Просто сейчас холодно для этих овощей в теплую погоду.
Очистите и продезинфицируйте садовые ножницы и снова обрежьте растения примерно до 8 дюймов в конце февраля или начале марта. Вы можете сделать это в любое время, когда вы уверены, что температура снова начинает повышаться.
Добавьте свежий компост, воду и удобрение, если это необходимо, чтобы вернуть растения в нужное русло и цветение.
Боб Моррис — эксперт по садоводству и почетный профессор Университета Невады в Лас-Вегасе. Посетите его блог по адресу xtremehorticulture.blogspot.com. Присылайте вопросы на адрес [email protected].
Зимостойкость почек винограда: обновление исследований середины зимы в январе 2022 г.
Уильям Шейн и Майкл Рейнке, Расширение Мичиганского государственного университета —
Зимняя погода на юго-западе Мичигана была мягкой.
Виноградные почки чувствуют себя хорошо.
Виноградари в Мичигане каждую зиму наблюдают за снегом и падением термометра и задаются вопросом, как поживает их виноград. Затвердели ли почки, чтобы пережить долгую холодную погоду? Достаточно ли они акклиматизировались, чтобы пережить грядущие сегодня вечером глубокие морозы? Должен ли я корректировать ранневесеннюю обрезку, чтобы компенсировать любые зимние повреждения? Сколько я компенсирую?
Текущий исследовательский проект Университета штата Мичиган, Юго-Западный Мичиганский научно-исследовательский центр (SWMREC) пытается помочь ответить на некоторые из этих вопросов.
Исследовательский проект по изучению зимостойкости виноградных почек на юго-западе Мичигана является результатом сотрудничества между Университетом штата Мичиган и Виноградным обществом штата Мичиган и частично финансируется грантом Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов штата Мичиган (MDARD) Министерства сельского хозяйства США.
Этот проект под руководством Билла Шейна и Майка Рейнке и с технической помощью Дженнифер Скунмейкер осуществляется уже второй год. В проекте участвуют 10 производителей-кооператоров на юго-западе Мичигана, предоставляющих образцы 11 сортов винограда.
Традиционный метод проверки того, как бутоны переносят низкие температуры, состоит в том, чтобы собрать лозы, подвергнуть их серии холодных температур, а затем срезать бутоны, чтобы увидеть, какие температуры их убили. В этом новом проекте используется новая технология, более быстрая, менее трудоемкая и более точная.
В проекте устойчивости виноградных почек на юго-западе Мичигана используется усовершенствованный метод, называемый дифференциальным термическим анализом (ДТА). Виноградные почки помещают в программируемую морозильную камеру, где температура медленно снижается в течение 14 часов, как при зимнем замораживании. Когда почки замерзают, вода в растительных клетках превращается в лед, который выделяет небольшое количество тепла.
Большая часть зимы 2020-2021 гг. была потрачена на изучение того, как точно использовать метод DTA для сбора LTs для различных сортов винограда. Этой зимой исследователи еженедельно собирали образцы почек 11 сортов винограда, чтобы оценить зимостойкость винограда на юго-западе Мичигана. Теперь, когда регион, как мы надеемся, пережил половину самых холодных периодов зимы, исследователи делятся здесь недавними результатами, чтобы помочь производителям оценить потенциал урожая, какую обрезку необходимо сделать в ближайшие пару месяцев и какие будущие экстремальные погодные условия могут вызвать проблемы. .
В этом проекте используется дифференциальный термический анализ для определения температур, ниже которых может произойти повреждение виноградной лозы.
Осень 2021 года была теплой и влажной, что создавало возможности для поздних случаев заражения. Это нанесло ущерб виноградным лозам, которые не были хорошо защищены. Это вызвало преждевременную дефолиацию на некоторых виноградниках. Лозы, которые остались здоровыми, ушли в зиму в хорошей форме. До сих пор зима 2021–2022 годов была мягкой с температурами, близкими к средним, без серьезных похолоданий. Самые низкие температуры до сих пор наблюдались утром 8 января 2022 года, когда в большей части региона наблюдались минимумы около 2-5 градусов по Фаренгейту, что намного выше температур, предсказанных данными DTE, которые могут нанести ущерб.
Количество осадков также близко к среднему, но большая их часть выпала в виде дождя.
Количество снега в этом году было ниже среднего, что может беспокоить тех производителей, которые полагаются на снег для защиты стволов виноградной лозы.
Долгосрочные прогнозы для юго-западного Мичигана включают среднюю температуру и количество осадков выше среднего в феврале и температуру выше среднего и количество осадков в марте и апреле.
Ежедневные высокие (красный) и низкие (синие) температуры в Юго-западном Мичиганском научно-исследовательском центре до сих пор были близкими к средним на протяжении большей части осени и зимы. Зимостойкость винограда Средние температуры первой половины зимы дали винограду возможность безопасно акклиматизироваться. В настоящее время о повреждениях от холода не сообщалось и не наблюдалось. Температуры были значительно выше числа LT50 виноградных почек, точки значительного повреждения, даже для самых чувствительных сортов vinifera. Самые современные температуры LT50 для европейского винограда vinifera в основном находятся в диапазоне от -5 до -10 F.
Для сокового винограда и гибридного винного винограда LT50 составляет от -10 до -20 F.
Более подробная информация по разновидностям представлена ниже. Пока что эти цифры тесно связаны с LT50, измеренными в 2020/2021 году, первом году проекта.
Каберне фран LT50 (F) | |||
|---|---|---|---|
Дата | Стрелка | Домен Берриен | SWMREC |
23 ноября 21 | — | — | -5,5 |
2 декабря 21 | -1,1 | -0,1 | -3,4 |
10 декабря 21 | -5,9 | -4.1 | 2,4 |
16 декабря 21 | -5,9 | 1,8 | -8,8 |
21 декабря 21 | -4,6 | -7,0 | -9,9 |
28 декабря 21 | -5,0 | -3,5 | -5,6 |
4 января 22 | -6,6 | — | -9,9 |
11 января 22 | -4,5 | -4. | -6,4 |
1
Каберне совиньон LT50 (F) | ||||
|---|---|---|---|---|
Дата | Стрелка | Домен Берриен | Лемон Крик | Горная дорога |
2 декабря 21 | -1,0 | -3,3 | 3,9 | -0,5 |
10 декабря 21 | -5,3 | -4,6 | -1,2 | -4,7 |
16 декабря 21 | -6,0 | -5,0 | -5,5 | -4,6 |
21 декабря 21 | -4,9 | -6,4 | 1,5 | -5,2 |
28 декабря 21 | -6,3 | -3,3 | -7,4 | -4,0 |
4 января 22 | 5,9 | — | -5,5 | -5,9 |
11 января 22 | 0,9 | -4,4 | -5,2 | — |
Мерло LT50 (F) | |||
|---|---|---|---|
Дата | 12 углов | Лемон Крик | SWMREC |
23 ноября 21 | — | -1,3 | 1,6 |
2 декабря 21 | — | -0,2 | -3,7 |
10 декабря 21 | -5. | -5,0 | -5,6 |
16 декабря 21 | -5,3 | -1,5 | -7,9 |
23 декабря 21 | -7,9 | -6,7 | -7,6 |
28 декабря 21 | -7,3 | -3,5 | -5,8 |
6 января 22 | -9,3 | -6,6 | -8,6 |
11 января 22 | -8,7 | -1,8 | -4,2 |
1
Совиньон Блан LT50 (F) | |||
|---|---|---|---|
Дата | Домен Берриен | Лемон Крик | Горная дорога |
23 ноября 21 | — | 2 | — |
2 декабря 21 | 0,6 | 1 | -1,1 |
10 декабря 21 | -1,6 | -3,3 | -3,3 |
16 декабря 21 | — | -4,7 | -2,6 |
23 декабря 21 | -5,0 | -4,7 | -4,3 |
30 декабря 21 | -2,7 | -3,2 | -3,7 |
6 января 22 | — | -6,4 | -5. |
13 января 22 | -0,6 | 1.1 | — |
1
Пино Гри LT50 (F) | ||||
|---|---|---|---|---|
Дата | 12 углов | Стрелка | Домен Берриен | Ауткросс |
2 декабря 21 | -3,5 | -2,9 | -6,4 | -4,7 |
10 декабря 21 | -5,0 | -7,7 | -5,6 | -6,7 |
16 декабря 21 | -7,5 | -5,5 | -6,7 | -7,5 |
23 декабря 21 | -9,0 | -4,5 | -8,7 | -8,9 |
28 декабря 21 | -7,6 | -7,9 | -4,6 | -7,0 |
6 января 22 | -11,6 | -8,9 | — | -8,9 |
11 января 22 | -9,4 | -6,8 | -7,3 | -7,3 |
Пино нуар LT50 (F) | |||
|---|---|---|---|
Дата | Лемон Крик | Горная дорога | Вилли из Долины |
23 ноября 21 | -3,0 | — | — |
2 декабря 21 | -6,0 | -3,4 | -4,8 |
10 декабря 21 | -6,4 | -8,6 | -7,8 |
16 декабря 21 | -5,0 | -6,8 | -6,5 |
23 декабря 21 | -8,9 | -6,3 | -7,2 |
30 декабря 21 | -5,3 | -6,4 | -5,5 |
6 января 22 | -10,4 | -8,6 | -9,2 |
13 января 22 | -7,7 |
| -8,5 |
Траминет LT50 (F) | |||
|---|---|---|---|
Дата | Стрелка | Лемон Крик | SWMREC |
23 ноября 21 | — | -0,9 | -7,5 |
2 декабря 21 | -7,3 | -7,1 | -11,8 |
10 декабря 21 | -10,8 | -8,2 | -13,1 |
16 декабря 21 | -11,5 | -6,4 | -11,0 |
21 декабря 21 | -9,0 | -10,3 | -16,8 |
28 декабря 21 | -12,0 | -8,4 | -9,0 |
4 января 22 | -5,9 | -13,0 | -15,2 |
11 января 22 | -12,2 | -6,6 | -9,4 |
Marquette LT50 (F) | ||
|---|---|---|
Дата | Хантс Хиллсайд | SWMREC |
23 ноября 21 | — | -14,2 |
30 ноября 21 | -9,8 | -14,3 |
9 декабря 21 | -11,7 | -12,8 |
14 декабря 21 | -13,1 | -13,7 |
21 декабря 21 | -9,0 | -18,6 |
28 декабря 21 | -12. |
|
4 января 22 | -14,1 | -16,5 |
11 января 22 | -17,0 | -9,1 |
1
Маршал Фош LT50 (F) | ||||
|---|---|---|---|---|
Дата | 12 углов | Стрелка | Оксли | Хантс Хиллсайд |
2 декабря 21 | -7,5 | -7,3 | -10,2 | -10,4 |
10 декабря 21 | -12,5 | -14,5 | -13,9 | -13,3 |
16 декабря 21 | -10,7 | -12. | -12,2 | -12,0 |
23 декабря 21 | -14,8 | -12,8 | -13,6 | -12,2 |
28 декабря 21 | -15,3 | -13,6 | -10,6 | -13,5 |
6 января 22 | -18,0 | -18,5 | -14,6 | -13,6 |
11 января 22 | -14,9 | -16,5 | -17,4 | -16,9 |
1
Конкорд LT50 (F) | |||
|---|---|---|---|
Дата | Лемон Крик | SWMREC | Оксли |
23 ноября 21 | -10,7 | -7,8 | — |
2 декабря 21 | -8,0 | -10,1 | -8,8 |
10 декабря 21 | -11,5 | -15,1 | -13,6 |
16 декабря 21 | -11,6 | -12,7 | -12,8 |
23 декабря 21 | -11,8 | -18,3 | -12,9 |
30 декабря 21 | -11. | -16,4 | -10,7 |
6 января 22 | -15,1 | -19,0 | -16,6 |
13 января 22 | -9,3 | -11,7 | -15,1 |
1
Ниагара LT50 (F) | |||
|---|---|---|---|
Дата | Стрелка | SWMREC | Оксли |
23 декабря 21 | — | -8,8 | — |
2 декабря 21 | -2,5 | -9,3 | -10,1 |
10 декабря 21 | -7,3 | -10,7 | -12,3 |
16 декабря 21 | -5,2 | -9,4 | -9,9 |
21 декабря 21 | -5,4 | -13,7 | -11. |
