Как делать тыквенный сок на зиму: Как приготовить вкусный тыквенный сок на зиму

Почему этот рецепт работает

Этот веселый и праздничный напиток в стиле Гарри Поттера можно приготовить за минут, и он станет прекрасным лакомством для детей. Они даже могут помочь вам приготовить сок.

Если вы планируете вечеринку в честь Хэллоуина, осенний сбор или даже День Благодарения, этот сок понравится всем. Лучше всего подавать охлажденным, но вы также можете подогреть его, чтобы получить согревающее сердце угощение.

Идеальный удар для вечеринки. Всего из 5 ингредиентов можно приготовить быстро, а также заранее того, когда вы планируете его подавать.

Этот напиток прославился благодаря серии «Гарри Поттер » и появляется во всех книгах как любимый напиток, за исключением первого года. Известно, что Гарри и его одноклассники пьют это во время еды в Большом зале, а также запивают тыквенными пирожками в Хогвартс-экспрессе.

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты

• Тыквенное пюре: для этого рецепта вам понадобится тыквенное пюре, а не смесь для тыквенного пирога. Смесь для пирога уже будет подслащена и содержит специи, поэтому при использовании сок будет слишком сладким.
• Специя для тыквенного пирога: Я часто держу домашнюю приправу для тыквенного пирога в своей кладовой, но магазинная специя идеально подходит для этого рецепта.
• Ваниль: Я предпочитаю использовать для этого рецепта экстракт ванили, но вы также можете использовать экстракт рома или экстракт миндаля.
• Коричневый сахар: добавление коричневого сахара необязательно, так как яблочный сидр уже сладкий, но я думаю, что он добавляет приятный аромат, который делает этот сок лакомством. Вы также можете заменить коричневый сахар на кленовый сироп или мед, если не хотите использовать рафинированный сахар.

Некоторые рецептурные смеси содержат абрикосовый или персиковый нектар в качестве приятного дополнения. Я предпочитаю, чтобы этот рецепт был простым, но вы также можете добавить его в свой сок.

Пошаговые инструкции

1. Смешайте ингредиенты. Поместите яблочный сидр, тыквенное пюре, коричневый сахар, приправу для тыквенного пирога и ванильный экстракт в блендер или в большой кувшин.
2. Тепло. № Перелейте смесь в большую кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Дайте ему полностью остыть и охладите его в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол (если не подавать в горячем виде). Перед подачей хорошо перемешать смесь.

Инструкции по приготовлению заранее

Этот сок можно легко приготовить за ночь до того, как вы планируете его подавать. Если вы решите сделать это, я рекомендую смешать смесь в блендере, а не перемешивать ее вместе. Затем, прежде чем вы планируете подавать, хорошенько перемешайте смесь.

• Хранение: Любые остатки можно хранить в кувшине с крышкой или в холодильнике до 1 недели.
• Как заморозить: Перелейте смесь в застегивающийся пакет для морозильной камеры и поместите его в морозильную камеру. В морозилке он хранится 3 месяца. Дайте ему оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем вы планируете подавать его на стол.

Примечания к рецептам и советы

• Перед подачей на стол хорошенько перемешайте смесь . Это смешает специи и тыкву, которые начинают отделяться после слишком долгого простоя.
• Сделай сам Приправа для тыквенного пирога . Смешайте 1 столовую ложку корицы, 1 чайную ложку имбиря, 1 чайную ложку мускатного ореха, ½ чайной ложки молотого душистого перца и ½ чайной ложки молотой гвоздики.
• Нагрев тыквенной смеси — важный этап . Он растворяет сахар, а также предотвращает разделение ингредиентов после охлаждения.
• Подавать горячим. Тыквенный сок не нужно охлаждать. Его также можно подавать в дымящейся кружке, чтобы согреться холодными зимними вечерами.
• Для этого рецепта можно использовать как яблочный сидр, так и яблочный сок. Яблочный сидр имеет более яркий осенний вкус, чем яблочный сок, поэтому я предпочитаю использовать его вместо него.

Часто задаваемые вопросы

Какой на вкус тыквенный сок?

Тыквенный сок похож на более густой сок со вкусом яблочного сидра в сочетании с сезонными специями корицы, мускатного ореха, имбиря, душистого перца и гвоздики. Это мягкий, но успокаивающий аромат.

Почему в Гарри Поттере пьют тыквенный сок?

Думаю, на этот вопрос лучше ответит Дж.К. Роулинг, но это был обычный напиток, подаваемый в Большом зале Хогвартса, а также в Хогвартс-экспрессе. Возможно, это просто напиток, который предпочитает волшебное сообщество.

Чем полезен тыквенный сок?

Есть так много случаев, когда вы можете подавать этот сок, но Хэллоуин и во время вечеринки с часами Гарри Поттера — два моих любимых. Это безалкогольный напиток, поэтому он отлично подходит для детей и хорошо работает во время Дня Благодарения. Вы даже можете подавать его на классные вечеринки.

• ▢ 2 литра яблочного сидра
• ▢ 1 чашка тыквенного пюре
• ▢ ½ чашки коричневого сахара
• ▢ 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога
• ▢ 9038 2 чайные ложки ванильного экстракта 9004 39

  Поместите яблочный сидр, тыквенное пюре, коричневого сахара, приправы для тыквенного пирога и ванильного экстракта в блендер или в большой кувшин.

• Перелейте смесь в большую кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

• Дайте ему полностью остыть и охладите в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол (если не подавать в горячем виде). Перед подачей хорошо перемешать смесь.

• Перед подачей этого сока хорошо перемешайте смесь , чтобы смешать специи и тыкву, которая начинает отделяться после слишком долгого настаивания.
• Приготовьте свою собственную специю для тыквенного пирога , смешав 1 столовую ложку корицы, 1 чайную ложку имбиря, 1 чайную ложку мускатного ореха, ½ чайной ложки молотого душистого перца и ½ чайной ложки молотой гвоздики.
• Нагревание тыквенной смеси является важным этапом , поскольку оно растворяет сахар, а также препятствует разделению ингредиентов после охлаждения.
• Подавать горячим. Тыквенный сок не нужно охлаждать. Его также можно подавать в дымящейся кружке, чтобы согреться холодными зимними вечерами.
• Для этого рецепта можно использовать как яблочный сидр, так и яблочный сок. Яблочный сидр имеет более яркий осенний вкус, чем яблочный сок, поэтому я предпочитаю использовать его вместо него.

Информация о хранении и заморозке

• Хранение: Любые остатки можно хранить в кувшине с крышкой или под крышкой и хранить в холодильнике до 1 недели.
• Как заморозить: Перелейте смесь в безопасный для морозильной камеры пакет с застежкой и поместите его в морозильную камеру.
  В морозилке он хранится 3 месяца. Дайте ему оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем вы планируете подавать его на стол.

Инструкции по опережению

Вы можете легко приготовить этот сок за ночь до того, как планируете его подавать. Если вы решите сделать это, я рекомендую смешать смесь в блендере, а не перемешивать ее вместе. Затем, прежде чем вы планируете подавать, хорошенько перемешайте смесь.

Порция: 1 порция | Калорийность: 182 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 1 г | Жир: 0,5 г | Насыщенные жиры: 0,1 г | Полиненасыщенные жиры: 0,1 г | Мононенасыщенные жиры: 0,03 г | Натрий: 16 мг | Калий: 338 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 39 г | Витамин А: 4770 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 1 мг

Еще Хэллоуин

Делиться заботой!

Об Эми Марс

Тыквенный сок: 7 полезных рецептов

Овощные соки — изобилие витаминов. Они обогащают рацион микроэлементами, защищают от болезней и укрепляют иммунитет. Поэтому они заслуженно занимают свое почетное место. Сегодня мы поговорим о полезном тыквенном соке.

Содержание рецепта:

• Как приготовить домашний сок из тыквы – особенности приготовления
• Тыквенный сок в соковыжималке
• Тыквенный сок с апельсином
• Тыквенный сок на зиму без пастеризации
• Сок тыквенный на зиму пастеризованный
• Тыквенный сок с мякотью
• Тыква и яблочный сок
• Видеорецепты

Тыквенный сок можно без проблем и лишних хлопот приготовить в домашних условиях. Причем делать это можно, как для незаменимого использования, так и для заготовки на зиму. В этой категории предлагаются хорошие рецепты, которые помогут внести разнообразие в повседневное меню. Таким образом, вы не только насладитесь изумительным вкусом, но и увеличите количество витаминов и полезных веществ.

Как приготовить домашний сок из тыквы – особенности приготовления

Таких рецептов приготовления тыквенных соков огромное количество. Немалый выбор способен удивить своим вкусом и оригинальностью. Сваренный сок на зиму – прекрасный способ зарядить организм витаминами и полезными веществами в холодную осень и зиму. И несмотря на то, что тыква – очень доступный овощ, не требующий больших усилий и знаний в кулинарии, определенные секреты все же имеются.

• Чтобы сок был ярким, насыщенным, для помадки следует выбирать молодые плоды до 5-7 кг с плотной, ярко-оранжевой мякотью.
• Тыкву нужно очистить от кожуры, семена выбирать с волокнистой мякотью, но при желании и последнюю можно оставить. На вкус это не влияет, но сок получается гуще.
• Для приготовления полезного продукта в домашних условиях вам понадобится ручная или электрическая соковыжималка. Это устройство позволит быстро перемолоть сырье и отделить сок от мезги.
• Жмых, оставшийся от электроприбора, используется для начинки пирогов, блинов или молочной каши.
• При отсутствии соковыжималки мезгу перекатывают на терке или пропускают через мясорубку, а после отжимают марлей.
• Если в приготовлении сока участвуют другие овощи или фрукты (яблоко, апельсин, лимон, морковь), то они поступают с ними таким же образом.
• Фреш «Фреш» не хранят, а сразу пьют или консервируют. При хранении теряет питательные свойства.
• Если вкус или запах свежего тыквенного сока не особо нравится, его смешивают с другими соками: овощными, фруктовыми, ягодными. Продукты смягчат вкус напитка и обогатят его витаминами и микроэлементами.
• По необходимости продукт подслащивают сахаром-рафинадом или медом, а излишнюю сладость разбавляют водой или лимонной кислотой.
• Для придания напитку свежести добавьте несколько веточек или листьев мяты. Их можно свернуть в марлевый мешочек, чтобы было легче снимать.
• Консервировать сок на зиму желательно в небольших емкостях.
• При употреблении тыквенного сака следует соблюдать особую осторожность людям с пониженной кислотностью желудка, с расстройством желудочно-кишечного тракта, диареей. Также, наоборот, у кого запоры и желудочно-кишечный тракт работает неправильно, первым помощником будет тыквенный сок.
• Гастроэнтерологи советуют пить свежевыжатый напиток утром за 10-15 минут до еды, но можно принимать вместо обеда и при бессоннице за 30 минут до сна.
• По отзывам опытных владельцев, лучший сок получается из тыквы крупной и мускатной.

Тыквенный сок в соковыжималке

Самый простой способ получить тыквенный сок на зиму — пропустить продукты через соковыжималку. Этот процесс значительно упрощает работу, при этом увеличивается количество напитка.

• Калорийность на 100 г — 38 ккал.
• Количество порций — 500 мл
• время приготовления — 20 минут

Состав:

• Тыква — 1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Тыкву вымыть, тщательно очистить от твердого поверхностного слоя кожуры и удалить семена. Фрукты нарезать порционными кусочками.
2. Пропустите подготовленные ломтики через соковыжималку. Если такого приспособления нет, то перекрутите овощ через мясорубку, а массу продавите вручную через стерильную марлю.
3. Нагреть сок до 90°С и выдерживают 5 минут на огне, предварительно пропустив через стерилизованные банки.
4. Емкость плотно закрыть крышками и хранить в темном прохладном месте.

Примечание : При желании вкус сока можно обогатить сахаром, медом, апельсиновым соком и другими полезными продуктами.

Тыквенный сок с апельсином

Тыквенный сок вместе с апельсином получается с невероятным цитрусовым ароматом и вкусом. Да и не любители тыквы даром не догадались, из чего готовится этот напиток.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг
• Оранжевый — 1 шт.
• Сахар — 100 г
• Лимонная кислота — 0, 5 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Тыкву Очистите, нарежьте кусочками и залейте питьевой водой так, чтобы она полностью покрывала плоды.
2. Отварить тыкву до мягкости и освободить погружной блендер.
3. Orange Wash и удобный для вас, чтобы выжать сок. Добавьте его к тыквенной массе.
4. Всыпать лимонную кислоту, сахар и кипятить продукты 10 минут.
5. Готовый напиток густой и с мякотью. Его можно использовать сразу после приготовления или охладить в холодильнике. Также можно закатать его в стерильные банки и хранить в прохладном месте.

Тыквенный сок на зиму без пастеризации

Тыква — ни больше, ни меньше — Королева садов! Но его так называют не зря, т.к. это огромное чудо, содержащее огромное количество каротина, который ускоряет обновление клеток, нормализует обмен веществ, поддерживает крепость ногтей, костей и зубов.

Состав:

• Тыква — 1 шт.
• Сахар — на 1 л сока 5 ст. Сахара

Пошаговое приготовление:

1. Тыква Очистите твердую крышку, удалите семена и пропустите через соковыжималку.
2. В сок добавить сахар и поставить на огонь.
3. Довести напиток до температуры 90? C и переговоры в течение 5 минут.
4. Банки стерилизовать и разбить по ним напиток.
5. Накройте сок крышками и храните в прохладном месте.

Тыквенный сок на зиму пастеризованный

В продолжение предыдущего рецепта заготовки сока на зиму, не лишним будет узнать разницу и технологию приготовления тыквенного сока пастеризованного.

Состав:

• Тыква — 1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Тыква Очистите и выжмите сок. Сделайте это удобным для вас способом.
2. Влейте сок в кастрюлю и доведите до кипения.
3. После сразу разливаем по предварительно стерилизованным пол-литровым банкам.
4. Пастеризовать напиток 10 минут при температуре 90? П. Для этого банку поместить в широкий таз с водой, накрыть крышками (не закатывать), залить водой на 2/3 части высоты банки и пошить.
5. После контейнера сразу закатать чистые крышки.

Тыквенный сок с мякотью

Обогатить организм полезными веществами проще простого, особенно если в запасе есть яркая и красивая тыква. Ведь за один прием пищи съесть целый овощ невозможно, тогда как выпить стакан сока вполне реально. Помимо вышеперечисленной пользы этого овоща, еще одним важным критерием продукта является выведение лишней жидкости из организма. Именно поэтому целебный напиток нужно пить и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

• Вода — 2 л
• Оранжевый — 2 шт.
• Тыква — 1 кг
• Сахар — 100 г

Пошаговое приготовление:

1. Овощ помыть под проточной водой, очистить от кожуры и соды на средней или мелкой терке.
2. В кастрюлю налить воду, всыпать сахар и сварить сироп как на варенье.
3. Добавьте нарезанную тыкву в сироп и доведите до кипения.
4. Убавьте огонь и варите овощную смесь 5-7 минут. После остывания.
5. Апельсиновое мытье и с помощью соковыжималки для цитрусового сока.
6. Соедините мякоть тыквы с чистым апельсиновым соком.
7. Смешать погружным блендером до однородности.
8. Сок довести до кипения и разлить по пастилированным банкам.
9. Емкость с металлическими крышками задвинуть, перевернуть на противоположную сторону, накрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания.
10. Хранить консервацию в прохладном месте.

Тыква и яблочный сок

Чтобы перебить специфический вкус и запах свежевыжатого тыквенного сока, его следует сочетать с яблоками. Тогда такой напиток с удовольствием будут пить все члены семьи, при этом еще и получать неоспоримую пользу для организма.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг
• Яблоки — 1 кг
• Сахар — 200 г (удельное количество сахара корректируется в зависимости от сладости продуктов)
• Лимонная кислота — 10 г

Пошаговое приготовление:

1. Вымытые и очищенные от кожуры и семечек тыквы, нарезанные крупными кусочками и отжатые соковыжималкой.