Кабачки и патиссоны соленые: Соленые патиссоны или кабачки. Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Соленые патиссоны или кабачки. Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Соленые патиссоны или кабачки. Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородниковВикиЧтение
Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Кизима Галина Александровна
Содержание
Соленые патиссоны или кабачки
2 кг патиссонов или кабачков, 80 г укропа. 25 г сельдерея, 10 г листьев хрена, по 5 г чеснока и красного горького перца, остальное по вкусу.
1. Отобрать молоденькие патиссоны или кабачки, вымыть.
2. Положить на дно эмалированной посуды зелень и пряности (укроп, чеснок, сельдерей, петрушку, пастернак, листья черной смородины, вишни и хрена, эстрагон, красный перец – всего понемногу). Сверху уложить патиссоны (или кабачки).
3. Приготовить рассол из расчета 20 г соли на 1 л воды и залить холодным рассолом. Положить деревянный круг или плоскую тарелку и гнет. Поставить при комнатной температуре для брожения на 2–3 дня.
4. Как только процесс брожения завершится, не снимая пены, накройте посуду крышкой и держите в холодильнике.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Соленые патиссоны
Соленые патиссоны Количество порций – 10 • 1 кг патиссонов диаметром не более 8 см• 50 г зелени укропа• 15 г сельдерея• 3 листа хрена• 2–3 небольших зубчика чеснока• 1 шт. горького красного перца Подготовка 20 мин. Приготовление 60 мин. 1. Хорошо вымойте патиссоны,
Соленые патиссоны с яблоками
Соленые патиссоны с яблоками Количество порций – 10 • 1 кг патиссонов• 0,5 кг яблок• 40 г зелени укропа или петрушки• 2–3 небольших зубчика чеснока• 1 шт.
горького красного перца Подготовка 20 мин. Приготовление 45 мин. 1. Хорошо вымойте патиссоны и яблоки, удалитеСоленые патиссоны
Соленые патиссоны Ингредиенты 1 кг патиссонов, 100 г зелени укропа, 25 г корня хрена, 20 г зелени петрушки, 20 г эстрагона, 20 г сельдерея, 2–3 листа черной смородины. Для рассола:500 мл воды, 40–50 г соли. Способ приготовления Молодые патиссоны с плотной
Патиссоны соленые
Патиссоны соленые Для рассола: 3 л воды, 120 г соли, 150 г сахарного песка, 400 г 9 %-ного уксуса, специи.Маленькие патиссоны можно солить целыми, крупные нарезать. В банки кладут 25 сладких перцев, 5 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца, стручок горького перца, 2–3
Соленые патиссоны
Соленые патиссоны Ингредиенты1 кг патиссонов, 100 г зелени укропа, 25 г корня хрена, 20 г зелени петрушки, 20 г эстрагона, 20 г сельдерея, 2–3 листа черной смородины. Для рассола 500 мл воды, 40–50 г соли.Способ приготовленияМолодые патиссоны с плотной мякотью, нежной кожицей и
Соленые патиссоны
Соленые патиссоны Ингредиенты:1 кг патиссонов, 100 г зелени укропа, 25 г корня хрена, 20 г зелени петрушки, 20 г эстрагона, 20 г сельдерея, 2–3 листа черной смородины.Для рассола:500 мл воды, 40–50 г соли.Молодые патиссоны с плотной мякотью, нежной кожицей и недоразвитыми семенами
Соленые патиссоны с зеленью
Соленые патиссоны с зеленью Ингредиенты:1 кг патиссонов, 100 г зелени укропа, 25 г корня хрена, 20 г зелени петрушки, 20 г эстрагона, 20 г сельдерея, 2–3 листа черной смородины.Для рассола: 500 мл воды, 40–50 г соли.Способ приготовления:Молодые патиссоны с плотной мякотью и нежнойСоленые патиссоны
Соленые патиссоны Ингредиенты:1 кг патиссонов, 100 г зелени укропа, 25 г корня хрена, 20 г зелени петрушки, 20 г эстрагона, 20 г сельдерея, 2–3 листа черной смородины. Для рассола:500 мл воды, 40–50 г соли.Молодые патиссоны с плотной мякотью, нежной кожицей и недоразвитыми семенами
Соленые кабачки и патиссоны с укропом, эстрагоном, хреном, листочками вишни и черной смородины «Дружная парочка»
Соленые кабачки и патиссоны с укропом, эстрагоном, хреном, листочками вишни и черной смородины «Дружная парочка» • 10 кг кабачков и патиссонов• 200 г укропа• 100 г эстрагона• 60–80 г хрена• 200 г листочков вишни и/или черной смородиныДля маринада:• 5 л 700 мл воды• 500 г
Кабачки и патиссоны соленые
Кабачки и патиссоны соленые 10 кг кабачков и патиссонов, 200 г укропа, 100 г эстрагона, 60–80 г корня хрена, 200 г листьев вишни и черной смородины, 300 г чеснока, лавровый лист, душистый перец.Для рассола: на 1 л воды — 1 ст. л. соли.Тщательно вымытые кабачки и патиссоны нарезать и
Соленые патиссоны или кабачки
Соленые патиссоны или кабачки 2 кг патиссонов или кабачков, 80 г укропа. 25 г сельдерея, 10 г листьев хрена, по 5 г чеснока и красного горького перца, остальное по вкусу. 1. Отобрать молоденькие патиссоны или кабачки, вымыть.2. Положить на дно эмалированной посуды зелень и
Соленые патиссоны
Соленые патиссоны Ингредиенты: 1 кг патиссонов, 100 г зелени укропа, 25 г корня хрена, 20 г зелени петрушки, 20 г эстрагона, 20 г сельдерея, 2–3 листа черной смородины.Для рассола: 500 мл воды, 40–50 г соли.Молодые патиссоны с плотной мякотью, нежной кожицей и недоразвитыми
Соленые патиссоны
Соленые патиссоны На 3 л воды потребуется 2 стограммовых стаканчика крупной соли, 2,5 стаканчика сахара, 2 стаканчика 9%-ного уксуса. Нарезанные патиссоны сложить в подготовленные банки, сверху уложить 2—3 сладких перца. Добавить специи: 5 горошин душистого, 10 горошин черного,
Патиссоны соленые 1
Патиссоны соленые 1 На трехлитровую банку требуется: 1,8 кг свежих патиссонов, 90 г укропа, 30 г сельдерея, 15 г листьев хрена, 1—2 штуки горького красного перца, 3—5 зубчиков чеснока.
Патиссоны соленые 2
Патиссоны соленые 2 Патиссоны нарезать (маленькие оставить целыми), сложить в банки, сверху положить 2—3 сладких перца и 5 горошин душистого, 10 горошин черного, стручок горького перца, 2—3 лавровых листа, несколько веточек молодого укропа, вымытого и просушенного. Рассол
Соленые патиссоны
Соленые патиссоны На трехлитровую банку – 1800 г патиссонов, 90 г укропа, 30 г сельдерея, 15 г листьев хрена, 1–2 стручка горького перца, 3–5 зубчиков чеснока; 50–60 г соли – на 1 л рассола.Взять патиссоны с недозрелыми семенами, диаметром приблизительно 7 см. Вымыть щеткой и
Маринованные кабачки и патиссоны — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
- 0. 5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Кабачки 500 гр. Патиссон 500 гр. Морковь 0.5 шт. Болгарский перец сладкий 0.5 шт. Зонтики укропа 2 шт.
Процесс приготовления
Зонтики укропа, листья вишни промываем водой и складываем в банки.
Добавляем зубчики чеснока.
Морковь чистим и режем на несколько полосок.
Перец моем и разрезаем на половинки, очищаем от семян. И режем одну половинку на более тонкие полоски.
Кабачки моем и нарезаем кружками.
Патиссоны промываем и разрезаем, наиболее крупные из них разрезаем на 4 части.
Воду ставим на плиту и доводим до кипения. Растворяем в ней сахар и соль.
Снимаем с плиты и добавляем уксус.
Складываем кабачки, перец, морковь и патиссоны в банки.
Кладем перец и заливаем рассолом и накрываем крышкой.
Погружаем банки в кастрюлю с водой и ставим на огонь, стерилизуем 30 мин.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A 4.95%
Витамин В1 1.15%
Витамин В2 1.1%
Витамин В4 0.81%
Витамин В5 1.2%
Витамин В6 3.28%
Витамин В9 2.69%
Витамин В12 0%
Витамин С 17.13%
Витамин D 0%
Витамин E 0.51%
Биотин 0.2%
Витамин К 1.76%
Витамин РР 1.32%
Калий 4.35%
Кальций 2.15%
Кремний 46.87%
Магний 2.49%
Натрий 92.82%
Сера 1.83%
Фосфор 1.17%
Хлор 80. 68%
Алюминий 70.02%
Железо 1.83%
Йод 0.12%
Кобальт 10.58%
Литий 3.44%
Марганец 4.38%
Медь 4.67%
Никель 0.36%
Рубидий 326.56%
Селен 0.23%
Фтор 1.16%
Хром 0.81%
Цинк 1.34%
Бор 1011.08%
Ванадий 21.66%
Молибден 7.35%
Витамин A 111.5%
Витамин В1 25.93%
Витамин В2 24.76%
Витамин В4 18.3%
Витамин В5 27.11%
Витамин В6 73.95%
Витамин В9 60.67%
Витамин В12 0%
Витамин С 386. 11%
Витамин D 0%
Витамин E 11.44%
Биотин 4.42%
Витамин К 39.66%
Витамин РР 29.77%
Калий 98.08%
Кальций 48.42%
Кремний 1056.5%
Магний 56.12%
Натрий 2092.3%
Сера 41.22%
Фосфор 26.41%
Хлор 1818.77%
Алюминий 1578.5%
Железо 41.36%
Йод 2.74%
Кобальт 238.6%
Литий 77.57%
Марганец 98.69%
Медь 105.37%
Никель 8.05%
Рубидий 7361.25%
Селен 5.09%
Фтор 26. 18%
Хром 18.3%
Цинк 30.28%
Бор 22791.67%
Ванадий 488.25%
Молибден 165.71%
Витамин A 222.99%
Витамин В1 51.86%
Витамин В2 49.51%
Витамин В4 36.6%
Витамин В5 54.23%
Витамин В6 147.91%
Витамин В9 121.34%
Витамин В12 0%
Витамин С 772.23%
Витамин D 0%
Витамин E 22.89%
Биотин 8.84%
Витамин К 79.32%
Витамин РР 59.54%
Калий 196.16%
Кальций 96.83%
Кремний 2113%
Магний 112. 23%
Натрий 4184.6%
Сера 82.45%
Фосфор 52.82%
Хлор 3637.53%
Алюминий 3157%
Железо 82.71%
Йод 5.48%
Кобальт 477.2%
Литий 155.14%
Марганец 197.38%
Медь 210.74%
Никель 16.1%
Рубидий 14722.5%
Селен 10.17%
Фтор 52.36%
Хром 36.6%
Цинк 60.56%
Бор 45583.33%
Ванадий 976.5%
Молибден 331.43%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 1003. 5 мкг | 900 мкг | 4.9 | 223 |
Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 1.2 | 51.9 |
Витамин В2 | 0.4 мг | 1.8 мг | 1.1 | 49.5 |
Витамин В4 | 91.5 мг | 500 мг | 0.8 | 36.6 |
Витамин В5 | 1.4 мг | 5 мг | 1. 2 | 54.2 |
Витамин В6 | 1.5 мг | 2 мг | 3.3 | 147.9 |
Витамин В9 | 242.7 мкг | 400 мкг | 2.7 | 121.3 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 347.5 мкг | 90 мкг | 17.1 | 772. 2 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 1.7 мг | 15 мг | 0.5 | 22.9 |
Биотин | 2.2 мг | 50 мг | 0.2 | 8.8 |
Витамин К | 47.6 мкг | 120 мкг | 1.8 | 79.3 |
Витамин РР | 6 мг | 20 мг | 1. 3 | 59.5 |
Калий | 2452 мг | 2500 мг | 4.4 | 196.2 |
Кальций | 484.2 мг | 1000 мг | 2.1 | 96.8 |
Кремний | 317 мг | 30 мг | 46.9 | 2113 |
Магний | 224.5 мг | 400 мг | 2.5 | 112. 2 |
Натрий | 27199.9 мг | 1300 мг | 92.8 | 4184.6 |
Сера | 206.1 мг | 500 мг | 1.8 | 82.4 |
Фосфор | 211.3 мг | 800 мг | 1.2 | 52.8 |
Хлор | 41831.7 мг | 2300 мг | 80.7 | 3637.5 |
Алюминий | 473. 6 мкг | 30 мкг | 70 | 3157 |
Железо | 7.4 мг | 18 мг | 1.8 | 82.7 |
Йод | 4.1 мкг | 150 мкг | 0.1 | 5.5 |
Кобальт | 23.9 мкг | 10 мкг | 10.6 | 477.2 |
Литий | 54.3 мкг | 70 мкг | 3. 4 | 155.1 |
Марганец | 2 мкг | 2 мкг | 4.4 | 197.4 |
Медь | 1053.7 мкг | 1000 мкг | 4.7 | 210.7 |
Никель | 16.1 мкг | 200 мкг | 0.4 | 16.1 |
Рубидий | 147.2 мкг | 2 мкг | 326.6 | 14722. 5 |
Селен | 2.8 мкг | 55 мкг | 0.2 | 10.2 |
Фтор | 1047.3 мкг | 4000 мкг | 1.2 | 52.4 |
Хром | 9.2 мкг | 50 мкг | 0.8 | 36.6 |
Цинк | 3.6 мг | 12 мг | 1.3 | 60.6 |
Бор | 273. 5 мкг | 1.2 мкг | 1011.1 | 45583.3 |
Ванадий | 97.7 мкг | 20 мкг | 21.7 | 976.5 |
Молибден | 116 мкг | 70 мкг | 7.4 | 331.4 |
Добавить
Мнение
Отзывы Ошибка
Похожие рецепты
Салат из кабачков и моркови на зиму
Гарнир из кабачков
Салат из кабачков и перца на зиму
Салаты из кабачков на зиму
Салат из кабачков с чесноком на зиму
Маринованные кабачки
Консервированные кабачки
Рецепт обжаренных кабачков и тыквы
Перейти к рецепту Перейти к видеоОбжаренные кабачки и кабачки – это сочетание свежих кабачков, желтых кабачков, сладкого лука и чеснока, быстро обжаренных вместе в масле для вкусного летнего гарнира.
Жареные кабачки и кабачки
Летом овощи всегда вкуснее, не так ли? Будь то овощи из вашего собственного сада, с фермерского рынка или из местного бакалейщика, летние овощи всегда немного слаще и ароматнее.
Жареные кабачки и кабачки — одно из моих любимых летних блюд. Это быстро, легко, занимает всего около 15 минут сверху донизу. Кроме того, он подходит практически ко всему, и на вкус он настолько потрясающий, что мне нельзя доверять сковороду наедине (Серьезно. Он такой вкусный, что я легко могу съесть его сам).
Но не верьте мне на слово! Сделай сам. Всего 15 минут, и вы будете так же увлечены, как и я!
Кабачок — это тыква?
Все кабачки относятся к летним кабачкам или просто кабачкам, которые собирают летом. Когда большинство людей говорят «летняя тыква», они на самом деле имеют в виду горбушу или желтую тыкву.
В чем разница между цуккини и тыквой?
Цуккини — это разновидность тыквы, которую собирают летом. Обычно он зеленый, хотя есть несколько желтых и желто-зеленых сортов.
Летние тыквы — это любые тыквы (включая кабачки), которые можно собирать летом. Все они довольно похожи на вкус, но имеют разную форму и цвет.
Тыква с круглым вырезом, которую мы используем, имеет желтый цвет и более круглое основание с тонкой верхушкой, а цуккини темно-зеленого цвета с более однородной цилиндрической формой.
Нужно ли чистить кабачки или кабачки перед приготовлением?
Нет. Я всегда оставляю кожуру. Он добавляет цвет, питательность и помогает удерживать форму, чтобы она не превратилась в кашу.
Как приготовить цуккини и кабачки, чтобы они не были сырыми или кашеобразными?
Есть несколько способов предотвратить размягчение кабачков и кабачков, их размягчение или размокание.
- Цуккини и кабачки нарезать потолще . Думайте ближе к от ⅓ до ½ дюйма вместо стандартного ⅛ дюйма. Это поможет ему не слишком быстро приготовиться и получить более равномерный кусок.
- Не переваривать. Наиболее распространенная причина того, что кабачки или кабачки размокают, заключается в том, что они слишком долго готовились. Как только он прогреется и станет слегка мягким, снимите его с огня, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление.
- Подавать сразу. Еда продолжает готовиться даже после того, как ее сняли с огня из-за излучаемого внутри тепла. Подавайте это блюдо сразу, чтобы оно не переварилось и не размокло, пока оно стоит.
Обжаренные цуккини и кабачки в вариациях
Этот рецепт уже стал нашим фаворитом в том виде, в каком он есть, но одна из лучших его особенностей заключается в том, что он чрезвычайно универсален в зависимости от вкусовых предпочтений или того, что у вас есть под рукой. Попробуйте эти простые варианты.
- Тыква — Этот рецепт подойдет для всех цуккини или всех желтых тыкв, в зависимости от того, что у вас есть под рукой.
- Картофель — Тонко нарезанный картофель хорошо подходит для этого блюда и делает его более сытным и сытным.
- Грибы — Я люблю иногда добавлять грибы, чтобы изменить вкус и добавить немного мясного аромата.
- Добавьте немного специй — Увеличьте остроту, добавив больше хлопьев красного перца, несколько капель острого соуса или даже немного измельченного свежего или консервированного перца халапеньо.
- Травы — Используйте свежие садовые травы, добавив немного свежего базилика, тимьяна, петрушки или орегано.
Что подавать к обжаренным кабачкам и кабачкам
Хорошая новость о обжаренных кабачках и кабачках заключается в том, что они подходят практически ко всему, так что вы точно не ошибетесь! Это также означает, что у вас могут возникнуть проблемы с сужением вариантов! Начните с некоторых из этих проверенных временем фаворитов!
Некоторые из наших любимых основных блюд, которые можно подавать вместе с этим рецептом, это сырные итальянские свиные отбивные, жареный цыпленок с кленовой горчицей или куриные кебабы песто.
Он также хорошо сочетается с блюдами из говядины и даже подается с рисом или макаронами (например, с чесноком, пармезаном и креветками).
Другие рецепты с цукини, которые вам понравятся
- Оладьи из цуккини — классические оладьи, обжаренные на сковороде до идеальной хрустящей корочки, с теплой и мягкой внутренней частью.
- Овощной тянь — вам понравится этот рецепт, если вы любите обжаренные кабачки и кабачки. Это немного больше работы, но оно того стоит.
- Аэрогриль Zucchini Fries — быстро, вкусно и лучше всего с вашим любимым соусом.
- Лимонный хлеб с цукини — классический хлеб из цукини с ноткой яркого лимона.
- Салат из цуккини и пасты Фарфалле — салат из свежей пасты, наполненный свежими летними овощами.
- ЕЩЕ 44 рецепта с цукини, которые стоит полюбить — грандиозная подборка ВСЕХ лучших рецептов цукини, чтобы использовать все эти свежие летние цукини.
- ▢ 2 ст. л. сливочного масла
- ▢ 2 желтых кабачка, разрезанных пополам и нарезанных ломтиками (толщиной около ⅓ дюйма)
- ▢ 2 цукини, разрезанных пополам и нарезанных ломтиками (толщиной около ⅓ дюйма) 10 4 0
- ▢ лук ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
- ▢ Соль и перец по вкусу
- ▢ щепотка хлопьев красного перца
- ▢ ½ стакана свеженатертого пармезана
В большой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло.
Добавьте кабачки, кабачки, лук и чеснок.
Готовьте на среднем огне, пока кабачки не прожарятся и не начнут подрумяниваться, примерно 10–15 минут.
Снять с огня. Приправьте солью, черным перцем и хлопьями красного перца по вкусу. Посыпать пармезаном. Накройте, чтобы дать расплавиться.
Подавать немедленно.
- Не перемешивайте слишком часто. Дайте ему осесть ровным слоем, чтобы немного карамелизироваться и предотвратить размокание.
- Сделайте его веганским или безмолочным , используя оливковое масло или масло авокадо вместо сливочного масла.
- Хранение: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней. Разогрейте в микроволновке или на плите.
- Морозильная камера Направление: Кабачки и кабачки хорошо замораживаются. Их можно нарезать, переложить в пакет для заморозки и заморозить на срок от 3 до 6 месяцев. Чтобы использовать, следуйте рецепту и просто добавьте замороженные кабачки и кабачки в рецепт в указанное время. Время приготовления увеличится из-за замороженных овощей.
Порция: 1 порция | Калорийность: 85 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 4 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 173 мг | Калий: 306 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 410 МЕ | Витамин С: 20 мг | Кальций: 116 мг | Железо: 0,5 мг
Вы готовили по этому рецепту? Мне нравится смотреть на ваши творения. Сделайте быстрое фото и упомяните @TheGraciousWife или отметьте #thegraciouswife в Instagram! Оставьте ЗВЕЗДОЧНЫЙ рейтинг ниже!
ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИИ: этот рецепт был первоначально опубликован в июне 2015 года. Он был дополнен новыми фотографиями, советами и видео и переиздан в июле 2022 года.
Ничего не пропустите!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новые рецепты, советы, хитрости и руководства каждую неделю!
Работает на ConvertKitПростой рецепт обжаренных тыкв и цуккини
by Courtney ODell 13 комментариев
42553 акции
- Поделиться
- Твит
Лучший рецепт тушеной тыквы и цуккини — вкусная кето-тушеная тыква и цукини — идеально подходит к любому ужину.
Не хотите добавлять все дополнения в пост с рецептами? Мы предлагаем кнопку перехода к рецепту в верхнем левом углу, а также интерактивное оглавление чуть ниже, чтобы упростить навигацию по этой странице.
Содержание
- Жареные кабачки и кабачки
- Как приготовить обжаренные кабачки и кабачки
- Советы и рекомендации по идеальному обжариванию кабачков и кабачков и часто задаваемые вопросы
- 0040
- Лучший рецепт тушеной тыквы и цуккини, приготовленный по простому рецепту
Жареные цукини и кабачки
Если в вашем саду ежегодно выращивают тонны цуккини, вы, вероятно, задаетесь вопросом, что можно сделать со всеми дополнительными овощами.
Этот простой рецепт обжаренных цуккини и тыквы — один из моих любимых простых кето-гарниров — он насыщен ароматом, готовится менее чем за 15 минут и сочетается практически с любым ужином.
Вы можете сделать его полностью веганским (я люблю использовать сливочное масло, но вы можете легко заменить его на оливковое масло — мы делаем часто), вы можете добавить различные травы или специи, которые вам нравятся, и вы можете добавить его в салаты, тако , буррито, паста, бутерброды, салаты с макаронами, супы и многое другое!
Серьезно, это самые вкусные тушеные овощи, причем такие быстрые, что вы будете хотеть этого гарнира каждую ночь! И не забудьте проверить один из моих самых старых и самых любимых рецептов на Sweet C’s — мой простой рецепт цуккини и желтой тыквы на гриле.
Это блюдо идеально подходит для летнего ужина вместе с ребрышками, грудинкой и даже свиной вырезкой!
Я люблю подавать соте из тыквы с фруктовым и куриным салатом, рисовым пловом и жареной брокколи, чтобы дополнить полезные блюда.
Посмотрите мой рассказ об этом простом блюде!
Как приготовить обжаренные кабачки и кабачки
Для приготовления по этому рецепту вам понадобятся:
- 3 ст. л. соленого сливочного масла (для веганов замените на 3 ст. нарезанные кубиками
- 4 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
- 1 тыква, разрезанная пополам и нарезанная полукольцами
- 1 кабачок, разрезанная пополам и нарезанная полумесяцами
- 1 ч.л. кельтской морской соли
- 1 ч.л. свежемолотого черного перца
- 1 ч.л. итальянских трав
По этому рецепту делаем полумесяцы из кабачков.
Нарезка кабачков и тыквы на полукольца увеличивает площадь поверхности, чтобы тыква могла подрумяниться со всех сторон.
Повышение подрумянивания – реакция Майяра, придающая насыщенный вкус карамелизированному сахару в овощах, которая так восхитительна на кабачках, – придает этому блюду особый аромат.
Кабачки и кабачки тщательно вымойте, обсушите.
Срежьте верх и низ.
Разрезать кабачки и кабачки вдоль пополам.
Положите плоские стороны на разделочную доску и нарежьте тонкими полумесяцами толщиной около 1/2 дюйма.
Советы и рекомендации по идеальному обжариванию кабачков и тыквы и часто задаваемые вопросы
Выберите правильный кабачок. Если вам интересно, какие кабачки или кабачки выбрать для ароматного обжаренного гарнира, не забудьте выбрать более мелкие и мягкие овощи. По мере того, как кабачки и кабачки растут, они набирают больше воды и набухают, теряя часть вкуса. В слишком больших кабачках и кабачках также гораздо больше безвкусных семян, а кожица может стать более жесткой и слишком жевательной.
Как хранить и разогревать. Если вы готовите много вкусных жареных кабачков и кабачков по этому рецепту и хотите сохранить его на потом, следуйте приведенным ниже инструкциям по охлаждению и разогреву:
- Храните остатки. Для хранения остатков поместите их в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет и удалите как можно больше лишнего воздуха. Немедленно охладите и храните до четырех дней. Обжаренные кабачки не очень хорошо замерзают — при повторном разогреве они могут превратиться в кашу, поэтому я стараюсь доедать остатки из холодильника для достижения наилучших результатов.
- Разогрейте приготовленные кабачки. В горячую сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла добавьте остатки и перемешайте, пока они не станут горячими. Отлично сочетается с картофельными оладьями, лапшой, рисом или моим домашним рецептом картофеля фри!
Что подавать с обжаренными кабачками и кабачками
Если вам нравится этот простой рецепт обжаренных кабачков и кабачков, обязательно ознакомьтесь с другими моими любимыми рецептами с летними кабачками и кабачками! Такие фавориты, как чипсы из цукини и пицца с цукини, всегда пользуются большим успехом даже у привередливых едоков!
Мы любим подавать кабачки вместе с богатыми, сытными основными блюдами, такими как грудинка горячего и быстрого копчения, ребрышки на гриле, жаркое из рибай, свиная вырезка и пирог со спагетти. главное блюдо!
Лучший рецепт легко обжаренных кабачков и цуккини
Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, оцените его на пять звезд и помогите мне поделиться им на Facebook и Pinterest.
СОЕДИНИТЕСЬ С SWEET C’S!
Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост!
Facebook | Твиттер | Ютуб | Пинтерест | Instagram
У вас есть только 30 минут, чтобы приготовить ужин? Подпишитесь на мои 30-минутные планы ужина прямо на ваш почтовый ящик!
Найдите и купите мои любимые продукты в моем магазине Amazon здесь!
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Просто обжаренные кабачки и цуккини Рецепт с луком и маслом для богатого и вкусного кето-гарнира, который любит вся семья.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки соленого масла (для веганов замените на 3 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо)
- 1/2 белой или желтой луковицы, нарезанной кубиками
- 4 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
- 1 кабачок, разрезанный пополам и нарезанный полукольцами
- 1 кабачок, разрезанный пополам и нарезанный полукольцами
- 1 чайная ложка кельтской морской соли
- 1 ч. л. свежемолотого черного перца
- 1 чайная ложка итальянских трав
Инструкции
- Добавьте сливочное масло (или оливковое масло) в тяжелую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне до расплавления и образования пены.
- Добавьте в сковороду лук и чеснок и готовьте 5 минут, периодически помешивая, чтобы они не подгорели.
- Когда лук слегка подрумянится и станет ароматным, добавьте кабачки в кастрюлю и хорошо приправьте солью, перцем и травами.
- Обжаривайте, пока они не станут мягкими и не подрумянятся, еще 8-10 минут.
- Подавать немедленно.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.
La Tourangelle, Органическое оливковое масло Extra Virgin, оливки Picual холодного отжима с высоким содержанием антиоксидантов из Испании, 25,4 жидких унций
Большая деревянная разделочная доска для кухни, 1-дюймовая толстая бамбуковая доска для колбасных изделий из сыра, разделочная колода мясника, с канавками для сока и ручками
imarku Chef Knife — Pro Kitchen Knife 8-дюймовые поварские ножи Высокоуглеродистая немецкая нержавеющая сталь Острый нож для очистки овощей с эргономичной ручкой (красная ручка)
Кухонные инструменты Spurtles, как показано по телевизору, набор деревянных шпателей из 7 предметов, деревянные ложки из натуральной акации премиум-класса для приготовления пищи, термостойкая кухонная утварь для посуды с антипригарным покрытием, салат, смешивание, сервировка
GreenPan Treviso Нержавеющая сталь, полезная для здоровья керамика с антипригарным покрытием, набор сковородок 9,5 и 11 дюймов, без PFAS, плакированный, индукционный, можно мыть в посудомоечной машине, серебристый
Информация о пищевой ценности
Выход
4Размер порции
1/4 стаканаКоличество на порцию Калории 113 Всего жиров 9 г Насыщенных жиров 6 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 3 г Холестерина 23 мг Натрия 654 мг Углеводов 8 г Волокна 2 г Сахаров 4 г Белков 2 г
Рубрики: БАРБЕКЮ Стороны, кето, Кето Гарниры, Кето Веган, популярные, Рецепты, Гарниры, Овощи, кабачки
О Кортни ODell
Кортни любит делиться прекрасным вином, хорошей едой и любит исследовать далекие места, при этом придерживаясь повседневного элегантного и легкого стиля.