Инжир лечебные свойства: Десять невероятно полезных свойств инжира
Десять невероятно полезных свойств инжира
Появление сладкого инжира в августе и сентябре ждут с нетерпением многие: сладкий и необычный фрукт не только вкусный, но и безумно полезный.
1. В инжире содержится очень много клетчатки, которая своевременно выводит токсины из организма и положительно влияет на работу желудочно — кишечного тракта. Галловая кислота, в свою очередь, обладает бактерицидными свойствами и помогает восстанавливать микрофлору кишечника, отлично справляясь с инфекционными заболеваниями ЖКТ.
2. В Японии инжир применяют для лечения онкологических заболеваний — считается, что этот чудо-плод приостанавливает размножение злокачественных клеток и помогает рассосать саму опухоль.
3. Большое количество витаминов и микроэлементов оказывают положительное влияние на нервную систему и работу мозга. В плодах инжира содержатся такие полезные элементы, как магний, железо, кальций,а также витамины группы В.
4. Сушеный инжир рекомендуют в качестве перекуса всем, кто хочет сбросить лишний вес. Он надолго дарит чувство сытости, а концентрация полезных веществ в сушеном плоде намного выше, нежели в свежем.
5. Инжир богат пектином, который отлично помогает восстановиться после травм костей и суставов, а также способствует заживлению соединительной ткани.
6. Фицин в составе инжира снижает свертываемость крови, что очень важно для профилактики образования тромбов. Он же помогает нормализовать скорость сердцебиения. Полифенолы и флавоноиды, которые в большом количестве содержатся именно в сушеных плодах, помогают очищать кровь от холестериновых бляшек.
7. Инжир также полезен при простудных заболеваниях: его используют как жаропонижающее средство. Антисептические свойства плода помогают как при приеме внутрь, так и наружно в качестве примочек.
8.
Если вы хотите сохранить молодость кожи — мякотью инжира протирайте лицо и шею. Для питания и увлажнения кожи также важно употреблять инжир внутрь.
9. Инжир невероятно полезен для работы сердечно — сосудистой системы: он занимает второе место после орехов по содержанию калия в составе.
10. Считается, что инжир помогает бороться с похмельем, уменьшая все неприятные симптомы — тошноту, жажду, головную боль и вялость. Связано это с высоким содержанием в плоде трех важнейших для организма элементов — калия, магния и кальция.
Ранее «Кубанские новости» рассказали, какие пять сухофруктов способны заменить вам лекарства.
Инжир, его полезные и лечебные свойства — Блог
Фиговое дерево, смоковница, винная ягода ‒ это все названия всеми известного инжира. Дерево смоковницы растет и плодоносит около 300 лет. История происхождения инжира уводит в древнюю горную провинцию Карию, часть нынешней Турции. Винная ягода считается одним из древних культурных растений, ему более 5000 лет. В наше время произрастает на территориях Средней Азии, стран Средиземноморья, Закавказья и в Крыму.
Существует множество сортов инжира. В небольшом городе Биньямина располагается инжирный сад, в котором находится 200 сортов смоковницы. Они отличаются по цвету плодов от желтого до темно-синего. Вкус одного вида ‒ нежно-сладкий, а в другом присутствует приторность. Весит винная ягода от 15 до 80 грамм, а в одном фрукте можно насчитать до 900 семян. Самое интересное, что вкусные зачастую маленькие плоды.
В давние времена плоды инжира считались символом здоровья, его ассоциировали с плодовитостью. Молодоженам дарили смоковницу в день свадьбы, ведь фрукт является сильным афродизиаком. Корзины с винной ягодой преподносили в дар богам. Александр Македонский и его армия ели инжир и изюм для повышения сил. В Древней Греции запрещалось вывозить фрукт за границы страны, за это наказывали.
В 100 граммах плода находится 74 Ккал, что делает его идеальным составляющим диет для понижения веса. В смоковнице содержатся минеральные вещества, витамины, аминокислоты, дубильные вещества.
• Полезен инжир для сердечно-сосудистой системы, так как богат калием. Его больше только в орехах. Полезен плод при учащенном сердцебиении.
• В составе фрукта много железа, больше чем в яблоках. Данный микроэлемент участвует в процессе кроветворения и образовании гемоглобина.
• Для здоровья зубов и костей необходимы кальций и фосфор, которых достаточно в винной ягоде.
• В инжире содержится до 24 % сахаров (глюкоза, фруктоза), они обеспечивают организм человека энергией. Положительно влияют на нервную систему.
• Органические кислоты нормализуют работу пищеварительной системы.
• Ретинол (витамин А) необходим для зрения, здоровья и молодости кожи. Повышает иммунитет, оказывает противовирусное действие.
• Витамин К отвечает за свертываемость крови.
• Инжир применяют в медицине как противокашлевое и слабительное средство. Нельзя есть инжир при сахарном диабете, подагре и заболеваниях кишечника в период обострения.
Инжир обычный, зеленый, сушеный и вяленый можно найти на страницах нашего сайта. Заказывайте доставку полезного фрукта прямо домой вместе с FreshMart.
Полезные свойства инжира, за которые его так ценят
Фрукт-легенда впервые упоминается в египетских папирусах, датируемых 2700 г. до н.э., как плод, жизненно необходимый. Любитель инжира Сократ считал, что в организме человека сладкие волокна притягивают к себе полезные элементы и отталкивает вредные.
А врач-терапевт Гален разработал на основе райского фрукта специальную диету для атлетов-олимпийцев. По его мнению, это один из лучших источников энергии, способный быстро восстановить силы, снять переутомление и перегрузки.
Чем замечателен инжир
Едва ли не самое главное полезное свойство инжира заключается в том, что он содержит множество пектина – растворимой клетчатки.
Читай также: Инжир: 10 фактов, доказывающих его невероятную пользу
Свежий и сушеный инжир содержат фенол и жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые снижают риск появления ишемической болезни сердца. Наличие определенных волокон в инжире помогает вывести из организма вещества, вызывающие образование раковой опухоли – конкретно инжир особо полезен для профилактики рака толстой кишки. Помимо этого, инжир эффективен и для профилактики рака груди, что актуально для женщин двадцать первого века.
О пользе фиговых листьев
Полезные свойства инжира (его еще издревле называют фигой) не ограничиваются только плодами. В 2016 исследование определило, что фикусин — экстракт из листьев инжира — повышает чувствительность к инсулину и обладает другими противодиабетическими свойствами. А 2003 году ученые пришли к выводу, что экстракт инжира может способствовать лечению диабета, нормализуя уровень жирных кислот в крови и витамина Е.
Инжир для красоты
Читай также: 10 продуктов, которые заменят косметические средства
Кстати, сырой инжир можно использовать для создания питательной, богатой антиоксидантами маски для лица. Просто растирайте инжир и наносите на лицо круговыми движениями. Добавьте 1 столовую ложку йогурта для дополнительного увлажнения. Оставьте маску на 10 —15 минут и тщательно смойте теплой водой.
Инжир — для любви
Инжир – чрезвычайно эффективно средство против сексуальной слабости. Достаточно замочить 2-3 плода инжира в стакане молока, оставить на ночь, а утром выпить молоко и съесть инжир – количество сексуальной энергии ощутимо возрастет. Поэтому инжир особенно полезен для мужчин, причем как для мужчин в возрасте, так и для более молодых мужчин.
Читай также: ТОП-5 якобы вредных продуктов, которые на самом деле можно есть
Напомним, ранее мы рассказывали о лучших продуктах для здоровья волос и открывали тайну, с помощью какого продукта молодеет Виктория Бэкхем.
Будьте здоровы!
Химический состав и лечебно-профилактические свойства Абшеронского инжира
Инжир — одно из самых древних плодовых растений, введенных человеком в культуру. Наряду с финиковой пальмой, виноградом и маслиной инжир был важнейшей культурой древних цивилизаций восточного Средиземноморья.
В диком и одичавшем виде в настоящее время инжир произрастает в нижнем горном поясе в Турции, Афганистане, Египте, Иране, Югославии, Греции, а также в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму. Из Средиземноморья инжир попал в Крым и на Кавказ. Около 80 % мировой продукции инжира выращивается в странах Средиземноморья — Алжире, Турции, Италии, Греции, Марокко, Испании. Выращивают его также в США, Мексике, Аргентине, Бразилии, Перу, Австралии, Южной Африке.
Инжир возделывается также в Азербайджане, Грузии, на Черноморском побережье Кавказа и Крыма, в Узбекистане, Туркменистане.
Широко распространен инжир в Азербайджане, на Абшеронском полуострове. Плоды инжира желтые или темно-бурые. Они на вкус сладкие, приятно-приторные, причем темные плоды считаются не такими вкусными, как желтые. Свежими фруктами можно насладиться только там, где они растут.
Свежие плоды инжира имеют очень тонкую кожу, поэтому для употребления в свежем виде нужно выбирать неповрежденные плоды. Самые вкусные — мягкие плоды, но поскольку они быстро портятся, их нужно съедать побыстрее. В зависимости от места выращивания свежие плоды бывают светлые и темные, а цвет — от зеленого до коричневого или фиолетового. Плоды ароматные, очень сладкие. Различают универсальные, сухофруктовые и консервные сорта инжира. Сухофруктовые сорта обычно имеют крупные ароматные светлоокрашенные плоды с желеобразной мякотью. Плоды этих сортов способны подвяливаться на дереве, они отличаются высоким содержанием сахаров. Сушеные плоды непосредственно используют в пищу или перерабатывают.
Консервные сорта имеют плоды средней величины с нежной и плотной кожицей. Мякоть мясистая, светлоокрашенная, с приятным ароматом и небольшим количеством семян. Для человека съедобны только те плоды, которые стали мягкими, а на их концах образовались трещины. В более ранней стадии их еще нельзя есть, так как они содержат жгучий млечный сок белого цвета. Зрелые плоды инжира обладают высокими вкусовыми качествами, они хорошо усваиваются организмом. Однако их не едят целиком, с них прежде снимают кожицу.
Правильно высушенные зрелые плоды светло-коричневого цвета, независимо от их происхождения нежные и эластичные, слегка сплюснутые. Они могут храниться до двух лет. Сушеные плоды часто покрывает белый налет. Это кристаллизовавшаяся глюкоза, придающая плодам особую сладость.
Химический состав
Инжир очень калорийный и полезный продукт. Он богат витаминами C, В1, В2, В6, а также минералами: натрий, кальций, калий, железо, фосфор, магний, медь, цинк.
В сушеных фруктах содержится 3–6 % белка, до75 % фруктозы и глюкозы. Инжир, полезные свойства которого ценили еще в древности, является незаменимым источником жизненных сил для человека. Один сушеный фрукт дает нам 2 грамма клетчатки, что составляет 20 % необходимой суточной дозы. Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов инжира 66 калорий. Свежие плоды состоят из мякоти (84 %) и кожицы (16 %). В них содержится от 12,3 до 22,5 % сухих веществ, до 20,3 % углеводов, в том числе 11,2–18,0 % Сахаров (глюкоза и фруктоза), 0,5 % органических кислот (преимущественно яблочная и лимонная, а также пировиноградная, винная и др.), 0,7–1,6 % белка, 1,2–1,9 % клетчатки, 0,2–0,4 % жира, до 2,5 % пектиновых веществ. В состав белка входит незаменимая аминокислота триптофан. Витаминный комплекс представлен бета-каротином — 60–200 мг/кг, витаминами В1 и В3 — по 0,02–0,5 мг/100 г, рутином — 60–80 мг/100 г, витамином С — 2–25 мг/100 г, витамином Р — 0,5 мг/100 г. В плодах обнаружены и другие вещества, обладающие биологической активностью — каротиноиды, биофлавоноиды, токоферолы, различные ферменты. По содержанию минеральных веществ инжир занимает одно из первых мест среди плодов и ягод. В плодах обнаружено 14 минеральных элементов: 177–286 мг/100 г калия; 1,6–1,8 — натрия; 34–52 — кальция; 20,0 — магния; 32,2 — фосфора; 0,4–3,2 — железа; 0,06 — меди; 12,9 мг/100 г серы и др. Калорийность свежих плодов невысокая — 40–80 ккал/100 г. Калорийность сушеного инжира составляет 274 кал/100 г. Сушеный инжир содержит в среднем 69,1 % углеводов, 4,3 % белка, 1,3 % жира, до 75 % сахаров, около 3 % минеральных веществ, витамины А, С, по 0,1 мг/100 г витаминов В1 и В2, 0,7 мг/100 г витамина В3, 0,05 мг/100 г бета-каротина. По содержанию кальция (126,0–227 мг/100 г), фосфора (77,0–263,0), железа (3,0- 46,0), меди сушеный инжир превосходит все плодовые культуры. В нем содержится также много магния (117 мг/100 г), калия (340–1160), натрия (34,0 мг/100 г).
В Азербайджане наряду с другими сухофруктами любят сушеный инжир.
В кожице плодов, плодоножках, листьях, других частях растения содержится едкий млечный сок, в состав которого входят вода, до 12 % каучука, смола, сахара, кислоты, альбумин и комплекс протеолитических ферментов, один из которых — фицин — используют при производстве сыров. В листьях обнаружен флавоноидный гликозид эпирутин, а также фурокумарины (псорален и бергаптен) и оксикумарины (скополетин и умбеллиферон).
Использование в питании
Плоды инжира используют в свежем и вяленом виде, из них готовят варенье и джем. С древнейших времен на Апшероне плоды инжира используют преимущественно в сушеном виде. По своему качеству они превосходят хурму. В Древнем Риме инжир, наряду с хлебом, составлял основу зимнего рациона и бедняков, и патрициев. И в наше время инжир является важнейшим продуктом питания в Турции, Египте и других странах.
Инжир сушат главным образом на солнце, некоторые плоды подсыхают прямо на дереве. Для сушки берут зрелые плоды. Опавшие плоды собирают с земли и досушивают на солнце. Из плодов Абшеронского (Новханы, Сарай, Фатмеи, Лехиш, Маштаги, Бильгя) сорта получают сушеный продукт коричневого цвета, нежной консистенции и превосходного вкуса. Плоды некоторых сортов инжира подвергают искусственной сушке целыми, а также в виде ломтиков.
Лечебно-профилактические свойства
Лечебные достоинства соплодий инжира известны с древнейших времен. Известна легенда о том, как римский полководец Помпеи, победивший понтийского царя Митридата VI, нашел в его дворце рецепт противоядия, которое достаточно было принять натощак утром, после чего человек мог противостоять любым ядам. Это противоядие готовилось из двух плодов инжира, двух орехов и двадцати листьев руты, тщательно растертых с кристалликом соли.
Средневековые азербайджанские авторы подробно описывают лечебные свойства плодов этого растения.
Хаджи Сулейман Иревани пишет, что инжир полезен при высокой температуре, лихорадке, устраняет жажду и обладает слабительным действием. Наряду с этим инжир обладает желчегонным эффектом, укрепляет печень. Он также полезен при усиленном сердцебиении. Инжир рекомендуют при астме, кашле, болях в области легких и хрипах. Рекомендуется есть за один раз до 300 граммов свежих ягод или до 120 граммов сушеных. Для лучшего переваривания рекомендуется употреблять его с анисом и другими пряностями.
Согласно Ибн Сине, млечный сок инжира, если его выпить, гонит мочу и выводит песок из почек. В виде втирания он помогает от укуса скорпиона и тарантула. Ягоды инжира полезны также для почек и мочевого пузыря. Ибн Сина считал употребление инжира обязательным для пожилых и ослабленных людей. Сок инжира он рекомендовал употреблять при трудно рассасывающихся опухолях и гнойничках. Мухаммед Хусейн Хан пишет, что если употреблять инжир в пищу вместе с миндалем, то это помогает избавиться от худосочия. Если есть инжир перед едой, то это способствует поправке тела и смягчает желудок.
А в народной медицине в качестве лечебного средства используются не только плоды фигового дерева, но и его листья. В них найдены смолистые вещества, витамины Р, С и органические кислоты, инжир влияет на хорошую усвояемость других лекарственных препаратов.
Инжир применяется внутрь и наружно при болезнях горла, воспалении слизистых оболочек, болезнях печени, селезенки, желудка, при почечнокаменной болезни, фурункулезе, анемии. Спелые соплодия назначают при малокровии. Инжир эффективен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Он также оказывает легкое послабляющее действие. Инжир является богатым источником триптофана, который необходим для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Некоторые ученые считают, что триптофан препятствует старению: достаточное количество его в пище позволяет приостановить процессы старения клеток.
Благодаря наличию фермента фицин употребление соплодий инжира предупреждает тромбоз кровеносных сосудов. Инжир, отваренный в молоке, применяют внутрь при лечении острого катара верхних дыхательных путей, трахеита, бронхита, бронхоэктатической болезни. Отвар соплодий и варенье из них используют также как потогонное и жаропонижающее средство. Из листьев инжира получают препарат фурален, который используют для лечения витилиго (белая пигментация кожи) и гнездовой плешивости. В последнее время фермент фицин, который оказывает фибринолитическое действие, нашел применение в медицине как профилактическое средство для предупреждения тромбозов, при лечении нарывов и язв, как противоглистное средство.
Инжир с древнейших времен используется в народной медицине. Свежие и сушеные плоды благодаря содержащемуся в них фитину оказывают положительное влияние при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Они благоприятны для стимуляции кроветворения, для развития костной ткани. Мякоть соплодий используют при хроническом кашле и бронхите, ее употребляют при болезнях печени, селезенки. Считают, что инжир способствует удалению камней из почек. Отвар плодов помогает при болезнях почек и мочевыводящих путей, при гастритах и запорах. Свежие или размоченные сухие соплодия применяют в виде припарок при нарывах, флюсах. Зрелые соплодия инжира, отваренные в молоке, — эффективное средство для полосканий при ангине, охриплости и сухом кашле. Этот же отвар применяют внутрь при бронхитах и трахеитах. И еще одно использование такого отвара: в качестве мочегонного при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
В народной медицине Азербайджана млечным соком из свежесобранных листьев инжира лечат раны. Отвар из сушеных соплодий применяют при послеродовых кровотечениях, заболеваниях желудка, а также отвар смеси листьев инжира и крапивы применяют при дизентерии и воспалении слизистых оболочек кишок, отвар листьев используют при кашле, поносе, а млечный сок — для лечения ран и выведения угрей.
Соком из листьев инжира снимают татуировку, лечат лишаи и чесотку, смазывают кожу при витилиго и гнездной плешивости. Отвары из листьев применяют для полоскания при опухолях горла. Млечный сок, который выделяется при надрезах ствола и веток, обладает кровоостанавливающими свойствами, но он оказывает раздражающее действие на кожный покров человека. Сушеные и свежие плоды инжира не рекомендуется употреблять при сахарном диабете, подагре, а также лицам, склонным к ожирению. При острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (острый гастрит, колит) инжир также не следует употреблять в пищу.
Инжир способствует нормальной работе кишечника и используется для профилактики раковых заболеваний.
Этот фрукт используют для предупреждения атеросклероза, болезни сердца и сосудов.
Инжир разжижает кровь, что предотвращает образование тромбов.
Поддерживает нормальную деятельность иммунной и нервной системы.
Витамины А, В являются незаменимыми для хорошего состояния наших волос и кожи.
Листья и плоды инжира снимают воспаление и имеют антибактериальное действие.
Плоды фигового дерева применяют как мочегонное и послабляющее средство.
Инжир восстанавливает в период кровопотерь железо в крови, поэтому будет полезен тем, у кого железодефицитная анемия.
Настойка из листьев или сами фрукты освобождают организм от паразитов.
Отвар из листьев фигового дерева полезен при бронхитах, ларингитах.
Инжир имеет ранозаживляющее действие.
На рану или ожег прикладывают повязки с толченным инжиром.
Употребляют плоды для повышения иммунитета, как дети, так и взрослые.
Полезен фрукт людям с болезнью печени и селезенки.
Мякоть свежего инжира помогает от зубной боли. Ее нужно втереть в десны.
Инжир — лекарство для пожилых людей. Лечит все болезни старости.
Инжир — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
49Углеводы, г:
13.7Инжиром (лат. Ficus cárica) называют листопадное дерево, произрастающее в субтропическом климате, относящееся к роду Фикус семейства Тутовых. Инжир часто называют фигой, смоквой, смоковницей или винной ягодой. Есть основания предполагать, что именно инжир – самое древнее культурное растение, известное человеку. Родиной инжира считают горную область древней провинции Малой Азии – Карии, откуда и происходит латинское название растения. Инжир выращивали на территории Аравии, затем в Сирии, Финикии и Египте. В настоящее время инжир имеет широкое распространение в Средиземноморских странах, на Кавказе, в Крыму, на побережье Чёрного моря.
Инжир имеет деревья мужского и женского пола, на которых развиваются похожие, но разные по размеру соцветия, опыляемые чёрными осами-бластофагами, которые размножаются именно в цветках фигового дерева (calorizator). Плоды инжира имеют грушевидную форму, цвет, в зависимости от сорта, варьируется от зелёно-жёлтого до тёмно-фиолетового. Кожица плодов тонкая, покрыта мелкими ворсинками. Плоды очень сочные, сладкие на вкус и ароматные, внутри каждого — множество семян.
Калорийность инжира
Калорийность инжира составляет 49 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства инжира
В составе свежего инжира содержатся клетчатка, фруктоза, глюкоза, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, С, Н и РР, а также необходимые минеральные вещества: калий, кальций, магний, фосфор и натрий, органические кислоты и дубильные вещества. По содержанию калия инжир уступает только орехам, а наличие этого минерала необходимо для нормальной работы сердечной мышцы и кроветворения. Инжир полезен при заболеваниях почек и печени, так как обладает мочегонным эффектом. Продукт особенно востребован для всех, кто имеет проблемы с сосудами, потому что отлично расширяет их и снимает ненужное напряжение. Благотворно влияет инжир на деятельность желудочно-кишечного тракта, обладая лёгким слабительным свойством, инжир способствует нормализации метаболизма.
Вред инжира
Большое количество природных сахаров делает инжир запрещённым продуктом для диабетиков, нежелательно употреблять фрукт тем, кто страдает подагрой и имеет заболевания желудка (язвы, гастрит), особенно в стадии обострения.
Сорта инжира
Вырастить инжир не только в качестве декоративного украшения сада, а и получить урожай можно даже в средней полосе, при благоприятных погодных условиях – обилии солнечных дней и отсутствии засухи. Инжир условно разделяют на технические сорта, десертные и сухофруктовые. Самыми распространёнными сортами инжира считаются: Белый (медовый), Абхазский фиолетовый, Карликовый, Сочинский, Далматский, Муасон, Серый ранний. Многие названия сортов инжира очень поэтично звучат: Кадота, Сан Педро чёрный, Брожиотто неро, Лардаро, Рандино, Шави Легви, Вердино, Пускенде, Брунсвик, Сабруция розовая. Некоторые сорта дают два урожая в год, но в субтропических погодных условиях. Все сорта различаются по оттенкам вкуса, но каждый имеет ярко выраженную сладость и превосходный аромат.
Выбор и хранение инжира
Спелый и свежий плод инжира достаточно тяжёлый, потому что сочный, для правильного выбора фруктов наилучший способ – взять инжир в руки.
Если плод долго хранился, он будет со сморщенной кожурой и достаточно лёгкий, от такой покупки разумнее отказаться. Разумеется, плоды должны быть ровными, гладкими и не иметь вмятин. Если инжир чересчур твёрдый, его не следует приобретать, при надавливании плод должен легко проминаться и быстро возвращаться в первоначальную форму.
Свежие плоды инжира быстро высыхают, поэтому так важно купить «правильный» инжир, который будет храниться в холодильнике не дольше 2-3 дней. Гораздо правильней и вкуснее употребить инжир сразу после приобретения.
Инжир в кулинарии
Чаще всего используется инжир в сушеном виде, как сухофрукт, но и свежий инжир отлично сочетается с сухими винами, сырами с голубой плесенью и хамоном. Из инжира варят варенья, джемы, повидло и пастилу, его добавляют в пряники и конфеты, фаршируют сыром с орехами. Из инжира готовят различные напитки, домашнее вино и настойки. Инжир можно запекать и вялить, сочетать с дикой птицей и свининой.
Больше о пользе и вреде инжира, о том, как его выбирать смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Инжир: полезные свойства для женщин
Инжир, смоковница, винная ягода, фиги, фиговое дерево, смоква, тутовый фикус. Все эти названия правильные и известны с древних времен. Субтропическое растение инжир (ficus carica) принадлежит к роду Фикус семейства Тутовые, а его плоды отличаются нежной мякотью с запоминающимся сладким вкусом.
Родиной инжира считают Аравию – именно из тех земель инжир попал в Египет и Сирию, а в дальнейшем начал свое распространение по миру. Фиговое дерево нередко употребляется в Библии (в Новом и Ветхом Завете) – его листьями Адам и Ева прикрывали свою наготу, а в Коране этому растению посвящена целая сура.
Созревшие фиговые плоды грушевидной формы имеют сочную и сладкую мякоть с множественными мелкими семенами. Снаружи плод инжира покрыт тонкой кожицей, окраска которой зависит от сорта растения – плоды инжира могут иметь окраску в диапазоне от темно-фиолетового до зеленовато-желтого оттенка. Смоковница ценится за свои пищевые свойства, а также является ценным лекарственным сырьем.
В чем польза инжира
Инжир имеет высокое содержание натуральных сахаров, минералов и растворимых волокон. Минеральный состав включает калий, кальций, магний, железо и медь, и является хорошим источником антиоксидантов, витаминов, А и К, которые способствуют здоровью и хорошему самочувствию.
100 г свежего инжира содержат 43 калории, 1.3 г белка, 0,3 г жиров, 9,5 г углеводов (преимущественно фруктозы), 2 г клетчатки. В 100 г сушеного инжира 200 калорий, 3,3 г белка, 1,5 г жиров, 48,6 г углеводов, 9,2 г клетчатки.
Есть в инжире также запасы витаминов В1, В2, каротина, минеральных веществ и аскорбиновой кислоты. А инжир сушеный поможет утолить голод в холодное время года, когда тянет на сладкое и калорийное. Самым нежным считается сушеный инжир свежего урожая, который поступает в продажу с октября по январь, эти увяленные ягоды словно наполнены медовым сиропом. Большинство полезных веществ сохраняются в сушеном инжире и даже в варенье.
Благодаря высокому содержанию калия инжир полезен для нервной и сердечно-сосудистой систем. Он помогает понизить давление и положительно влияет на деятельность сердца, а фермент фицин предупреждает образование тромбов и снижающие уровень холестерина в крови. При лечении сердечно сосудистых заболеваний инжир рекомендуется наравне с лекарствами.
По количеству железа инжир превосходит яблоко, поэтому фиги рекомендуют принимать в пищу больным анемией и беременным. Кальций помогает укрепить кости и делает инжир полезным при остеопорозе. Еще инжир полезен при простудных заболеваниях, для укрепления печени, артрите.
Он обладает потогонным действием, и вместе с потом помогает избавляться от избыточного жира. Сушеный инжир благодаря высокому содержанию клетчатки и пре-биотиков имеет эффект слабительного и благоприятно влияет на кишечник в целом.
Инжир не рекомендуют принимать людям, страдающим диабетом, панкреатитом и тучностью, при острых воспалительных заболеваниях ЖКТ, а также больным с нарушением обмена щавелевой кислоты, например, при подагре.
Как есть
Экологически чистый инжир едят со шкуркой — достаточно просто разломать плод пополам и наслаждаться. Поскольку инжир быстро портится, не стоит рассчитывать на его хранение дольше 1−2 дней. Выбирайте мягкие плоды со сладким ароматом, без следов ударов на шкурке.
Сушеный инжир хранится намного дольше. Покупая инжир на рынке, убедитесь, что на нем отсутствует плесень. Лучше всего сушеный инжир хранится в холодильнике.
Инжир едят сырым в чистом виде, добавляют в салаты и сырную тарелку к острым сырам, а также используют как украшение тортов, из инжира выпекают тарт и готовят варенье.
Полезные свойства инжира — FloweryVale.ru
Спелые нежные и мясистые соплодия инжира (фикуса карийского) не только вкусны, но и полезны. И свежий, и сушеный инжир сохраняет полезные свойства. Его рекомендуется включать в питание при истощении организма.
Свежие плоды инжира — настоящий кладезь витаминов! В плодах инжира очень высокое содержание сахаров (до 24% в свежих и до 77% в сушеных плодах инжира). Благодаря такому высокому содержанию сахаров плоды инжира обладают высокой калорийностью.
В плодах инжира содержатся витамины А, В1, В3, PP, C, калий, магний, фосфор, кальций, органические кислоты, белки, жиры, дубильные вещества, в листьях инжира, как и листьях вишни, содержатся кумарины — вещества, повышающие чувствительность организма к солнечной радиации. По содержанию калия инжир уступает только орехам.
Благодаря такому содержанию питательных веществ инжир, также, как и черноплодная рябина, шиповник, очень полезен при анемиях, сердечно-сосудистых заболеваниях, варикозном расширении вен.
Плоды и все другие части растения инжира содержат в себе такое специфическое вещество, как фермент фицин, который способствует растворению внутрисосудистых тромбов и совместно с другими белками поддерживает кровь в жидком состоянии. Листья и корни инжира обладают бактерицидным эффектом.
Следует знать, что в недозрелых плодах инжира содержится едкий млечный сок, поэтому они несъедобны.
Плоды инжира употребляют в свежем, сушёном и консервированном виде. Из них можно сварить джем или варенье. В Испании раньше традиционно пекли инжирный хлеб.
С помощью плодов инжира можно быстро набрать вес, особенно если соединить инжир в рационе с пажитником, миндалем, виноградом и хлебобулочными изделиями. Естественно, при отсутствии противопоказаний. В частности, инжир не рекомендуют употреблять при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта из-за повышенного содержания клетчатки, при сахарном диабете, подагре, потому что в его плодах много щавелевой кислоты.
В медицинской практике инжир назначают при тромбозах, заболеваниях сердца, простуде, запорах, малокровии. Сироп из плодов инжира — нежное слабительное.
С давних пор плоды инжира используются в медицине. Мякоть соплодий инжира обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Поэтому их применяли при простудах, кашле. Плоды инжира также применяются как противовоспалительное, отхаркивающее, мочегонное, слабительное и лактогонное средство, для чего соплодия заваривали кипятком или горячим молоком.
В инжире железа содержится намного больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией. Инжир обладает большой питательностью, успокаивает жар в теле и утоляет жажду.
Напиток из инжира и цикория обладает тонизирующими свойствами, снимают усталость, восстанавливают силы.
В качестве лекарственного сырья используются и листья инжира. Их собирают глубокой осенью, в октябре, после сбора плодов. Из сырья, полученного из листьев инжира, получен медицинский препарат Псоберан. Его применяют при лечении кожных заболеваний — витилиго и плешивости.
Молочный отвар из плодов инжира: 20 г плодов инжира залить 200 мл кипятка. Кипятить десять минут на медленном огне, настаивать 1-2 часа, потом процедить. Полоскать при воспалении слизистых оболочек.
Отвар из плодов инжира № 1: Одну столовую ложку измельченных сухих плодов инжира залить 400 мл кипятка, кипятить на слабом огне в течение десяти минут, остудить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день как диетический напиток при истощении. Этим отваром можно полоскать горло при ангине, стоматите, охриплости голоса.
Отвар из плодов инжира №2: Две столовые ложки сухих плодов инжира заварить 200 мл воды, кипятить десять минут, остудить, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день при бронхите, трахеите, болезни почек и мочевыводящих путей. Применять наружно в виде припарок на нарывы, флюс.
Для приготовления отваров из плодов инжира вместо воды можно использовать молоко в той же дозировке.
Лекарственный сбор № 1 с листьями инжира: берутся листья инжира и крапивы — поровну. Одну столовую ложку сбора залить 200 мл кипятка. Кипятить пять минут на слабом огне, остудить, процедить. Принимать по 50 мл отвара 3 раза в день за 30 мин до еды при анемии, желудочно-кишечных расстройствах, дизентерии.
Лекарственный сбор № 2 с листьями инжира: взять листья инжира, сирени, корни одуванчика и цикория — все в равных количествах. Две столовые ложки измельченного сбора залить 500 мл кипятка. Кипятить пять минут на слабом огне, остудить, процедить.
Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды в течение нескольких недель при крапивнице.
См. также: Актинидия — киви средней полосы
Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие
Анахори, Т., Дарбас, Х., Онгаро, О., Жан-Пьер, Х., и Мион, П. Serratia ficaria: неправильно идентифицированная или неустановленная редкая причина инфекций человека в зонах культивирования фиговых деревьев. J.Clin.Microbiol. 1998; 36 (11): 3266-3272. Просмотреть аннотацию.
Андрейчук И. Е. Фиговый дерматит. Вестн.Дерматол.Венерол. 1984; (4): 67-68. Просмотреть аннотацию.
Антико, А., Зоккателли, Г., Маркотулли, К., и Куриони, А. Синдром оральной аллергии на рис. Int.Arch.Allergy Immunol. 2003; 131 (2): 138-142. Просмотреть аннотацию.
Axelsson, I.G. Аллергия на фикус бенджамина (мокрый инжир) у неатопических субъектов. Аллергия 1995; 50 (3): 284-285. Просмотреть аннотацию.
Аксельссон, И.Г., Йоханссон, С.Г., и Зеттерстрем, О. Профессиональная аллергия на мокрый инжир у растениеводов. Аллергия 1987; 42 (3): 161-167. Просмотреть аннотацию.
Аксельссон, И. Г., Йоханссон, С. Г., Ларссон, П. Х. и Зеттерстром, О. Характеристика аллергенных компонентов в экстракте сока из мокрого инжира (Ficus benjamina).Int.Arch.Allergy Appl.Immunol. 1990; 91 (2): 130-135. Просмотреть аннотацию.
Аксельссон, И. Г., Йоханссон, С. Г., Ларссон, П. Х. и Зеттерстром, О. Реактивность сыворотки крови к другим комнатным фикусам у пациентов с аллергией на мокрый инжир (Ficus benjamina). Аллергия 1991; 46 (2): 92-98. Просмотреть аннотацию.
Боллеро, Д., Стелла, М., Риволин, А., Кассано, П., Риссо, Д. и Ванцетти, М. Лосьон для загара из листьев инжира и ожоги, связанные с солнцем: отчеты о случаях. Бернс 2001; 27 (7): 777-779. Просмотреть аннотацию.
Брелер Р., Abrams, E., and Sedlmayr, S. Перекрестная реактивность между фикусом бенджамина (мокрый инжир) и латексом натурального каучука.
Аллергия 1998; 53 (4): 402-406. Просмотреть аннотацию.
Caiaffa, M. F., Cataldo, V. M., Tursi, A., and Macchia, L. Перекрестная аллергия на инжир и шелковицу. Ann.Allergy Asthma Immunol. 2003; 91 (5): 493-495. Просмотреть аннотацию.
Эрдманн, С. М., Хиплер, США, Мерк, Х. Ф. и Раульф-Хеймсот, М. Сенсибилизация к фигу с перекрестной сенсибилизацией к мокрому фигу и латексу натурального каучука. Int.Arch.Allergy Immunol.2004; 133 (3): 316. Просмотреть аннотацию.
Фокке М., Хеммер В., Ворл С., Гоц М. и Яриш Р. Перекрестная реактивность между латексом фикуса бенджамина и плодами инжира у пациентов с клинической аллергией на инжир. Клинический опыт аллергии 2003; 33 (7): 971-977. Просмотреть аннотацию.
Зоб М., Беделло П. Г., Кейн Д. и Аловиси В. [Фитофотодерматит, вызванный смоковницей]. G.Ital.Dermatol.Venereol. 1984; 119 (6): 435-436. Просмотреть аннотацию.
Лембо, Г., Ло, Прести М., и Балато, Н. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica.Фотодерматол. 1985; 2 (2): 119-120. Просмотреть аннотацию.
Микали Г., Наска М. Р. и Мусумечи М. Л. Тяжелая фототоксическая реакция, вызванная применением отвара из листьев инжира, используемого в качестве дубильного агента. Контактный дерматит 1995; 33 (3): 212-213. Просмотреть аннотацию.
Мунтяну М. Контактный дерматит на смоковнице. Преподобный доктор медицины, социологии, естествознания, Яссы, 1989; 93 (3): 602. Просмотреть аннотацию.
Ozdamar, E., Ozbek, S., и Akin, S. Необычная причина ожоговой травмы: отвар из листьев инжира, используемый как лекарство от дерматита неизвестной этиологии.J. Burn Care Rehabil. 2003; 24 (4): 229-233. Просмотреть аннотацию.
Перес, К., Канал, Дж. Р., и Торрес, М. Д. Экспериментальный диабет, леченный экстрактом ficus carica: влияние на параметры окислительного стресса. Acta Diabetol. 2003; 40 (1): 3-8. Просмотреть аннотацию.
Першангов А.Б. Дерматит, вызванный инжиром (фиговый дерматит). Вестн.Дерматол.Венерол. 1965; 39 (9): 73-74.
Просмотреть аннотацию.
Рихтер Г., Шварц Х. П., Дорнер Ф. и Туречек П. Л. Активация и инактивация человеческого фактора X протеазами, полученными из Ficus carica.Br.J.Haematol. 2002; 119 (4): 1042-1051. Просмотреть аннотацию.
Верфель, С., Рюфф, Ф. и Пшибилла, Б. [Анафилактическая реакция на фикус бенджамина (плачущий инжир)]. Hautarzt 2001; 52 (10, часть 2): 935-937. Просмотреть аннотацию.
Зуффа, М., Хайдук, С., Лехоцкий, Э., Висеник, Дж. [Обструктивная кишечная непроходимость, вызванная инжиром (авторский перевод)]. Чешск.Гастроэнтерол.Виз. 1978; 32 (3): 185-187. Просмотреть аннотацию.
Канерва, Л., Эстландер, Т., Петман, Л., Макинен-Кильюнен, С. Профессиональная аллергическая контактная крапивница на юкку (Yucca aloifolia), мокрый инжир (Ficus benjamina) и цветок покрова (Spathiphyllum wallisii).Аллергия. 2001; 56 (10): 1008-11.
Просмотреть аннотацию.Dechamp C, Bessot JC, Pauli G, Deviller P. Первое сообщение об анафилактической реакции после приема инжира (Ficus carica). Аллергия 1995; 50: 514-6. Просмотреть аннотацию.
Diez-Gomez ML, Quirce S, Aragoneses E, Cuevas M. Астма, вызванная латексом фикуса бенджамины: свидетельство перекрестной реактивности с фруктами инжира и папаином. Ann Allergy Asthma Immunol 1998; 80: 24-30. Просмотреть аннотацию.
Гандольфо М., Баеза М., Де Баррио М., Анафилаксия после употребления инжира.Аллергия 2001; 56: 462-3.
Lembo G, Lo Presti M, Balato N. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica. Фотодерматол 1985; 2: 119-20.
Макговерн TW. Инжир — Ficus carica L. Cutis 2002; 69: 339-40.
Перес С., Канал Дж. Р., Кампилло Дж. Э. и др. Гипотриглицеридемическая активность листьев Ficus carica у экспериментальных крыс с гипертриглицеридемией. Phytother Res 1999; 13: 188-91. Просмотреть аннотацию.
Перес С., Домингес Е., Канал Дж. Р. и др. Гипогликемическая активность водного экстракта из листьев Ficus carica (фиговое дерево) у крыс, страдающих стрептозотоциновым диабетом.
Фармацевтическая биология 2000; 38: 181-6.
Рубнов С., Кашман Ю., Рабиновиц Р. и др. Подавители пролиферации раковых клеток из смолы инжира (Ficus carica): выделение и выяснение структуры. J Nat Prod 2001; 64: 993-6. Просмотреть аннотацию.
Серраклара А., Хокинс Ф., Перес С. и др. Гипогликемическое действие перорального отвара из листьев инжира у больных сахарным диабетом I типа. Клиническая практика диабета 1998; 39: 19-22. Просмотреть аннотацию.
Зайнун С.Т., Афтимос Б.Г., Аби Али Л. и др. Ficus carica; выделение и количественное определение фотоактивных компонентов.Контактный дерматит 1984; 11: 21-5. Просмотреть аннотацию.
Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы
Боллеро, Д., Стелла, М., Риволин, А., Кассано, П., Риссо, Д., и Ванцетти, М. Дубление листьев инжира лосьон и ожоги от солнца: отчеты о случаях. Бернс 2001; 27 (7): 777-779. Просмотреть аннотацию.
Брелер Р., Абрамс Э. и Седлмайр С. Перекрестная реактивность между фикусом бенджамина (мокрый инжир) и латексом натурального каучука.Аллергия 1998; 53 (4): 402-406. Просмотреть аннотацию.
Caiaffa, M. F., Cataldo, V. M., Tursi, A., and Macchia, L. Перекрестная аллергия на инжир и шелковицу. Ann.Allergy Asthma Immunol. 2003; 91 (5): 493-495. Просмотреть аннотацию.
Фокке М., Хеммер В., Ворл С., Гоц М. и Яриш Р. Перекрестная реактивность между латексом фикуса бенджамина и плодами инжира у пациентов с клинической аллергией на инжир. Клинический опыт аллергии 2003; 33 (7): 971-977. Просмотреть аннотацию.
Лембо, Г., Ло, Прести М., и Балато, Н. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica.Фотодерматол. 1985; 2 (2): 119-120. Просмотреть аннотацию.
Микали Г., Наска М. Р. и Мусумечи М. Л. Тяжелая фототоксическая реакция, вызванная применением отвара из листьев инжира, используемого в качестве дубильного агента. Контактный дерматит 1995; 33 (3): 212-213. Просмотреть аннотацию.
Мунтяну М. Контактный дерматит на смоковнице. Преподобный доктор медицины, социологии, естествознания, Яссы, 1989; 93 (3): 602. Просмотреть аннотацию.
Ozdamar, E., Ozbek, S., и Akin, S. Необычная причина ожоговой травмы: отвар из листьев инжира, используемый как лекарство от дерматита неизвестной этиологии.J. Burn Care Rehabil. 2003; 24 (4): 229-233. Просмотреть аннотацию.
Перес, К., Канал, Дж. Р., и Торрес, М. Д. Экспериментальный диабет, леченный экстрактом ficus carica: влияние на параметры окислительного стресса. Acta Diabetol. 2003; 40 (1): 3-8. Просмотреть аннотацию.
Аббаси С., Камалинеджад М., Бабайе Д. и др. Новое местное лечение атопического дерматита у педиатрических пациентов на основе Ficus carica L. (Рис.): Рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое исследование. Дополнение Ther Med. 2017; 35: 85-91. Просмотреть аннотацию.
Пэк Х.И., Ха К.С., Ким Х.М. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование пасты Ficus carica для лечения функциональных запоров. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2016; 25 (3): 487-96. Просмотреть аннотацию.
Belguith-Hadriche O, Ammar S, Contreras Mdel M, et al. Антигиперлипидемическая и антиоксидантная активность съедобных плодов тунисского Ficus carica L. у крыс с гиперлипидемией, вызванной диетой с высоким содержанием жиров. Растительная пища Hum Nutr. 2016; 71 (2): 183-9. Просмотреть аннотацию.
Bohlooli S, Mohebipoor A, Mohammadi S, Kouhnavard M, Pashapoor S.Сравнительное исследование эффективности фигового дерева в лечении обычных бородавок (Verruca vulgaris) по сравнению с криотерапией. Int J Dermatol. 2007; 46 (5): 524-6. Просмотреть аннотацию.
Бонамонте Д., Фоти С., Лионетти Н., Ригано Л., Анджелини Г. Фотоаллергический контактный дерматит 8-метоксипсоралена у Ficus carica. Контактный дерматит. 2010; 62 (6): 343-8. Просмотреть аннотацию.
Dechamp C, Bessot JC, Pauli G, Deviller P. Первое сообщение об анафилактической реакции после приема инжира (Ficus carica).
Аллергия 1995; 50: 514-6.Просмотреть аннотацию.
Гандольфо М., Баеза М., Де Баррио М., Анафилаксия после употребления инжира. Аллергия 2001; 56: 462-3.
Гилани А.Х., Мехмуд М.Х., Джанбаз К.Х., Хан А.У., Саид С.А. Этнофармакологические исследования спазмолитической и антиагрегантной активности Ficus carica. J Ethnopharmacol. 2008; 119 (1): 1-5. Просмотреть аннотацию.
Lembo G, Lo Presti M, Balato N. Фитофотодерматит, вызванный ficus carica. Фотодерматол 1985; 2: 119-20.
Макговерн TW. Инжир — Ficus carica L.Кутис 2002; 69: 339-40.
Mopuri R, Ganjayi M, Meriga B, Koorbanally NA, Islam MS. Влияние Ficus carica на активность ферментов, связанных с метаболическим синдромом. J Food Drug Anal. 2018; 26 (1): 201-210 Просмотр аннотации.
Перес С., Канал Дж. Р., Кампилло Дж. Э. и др. Гипотриглицеридемическая активность листьев Ficus carica у экспериментальных крыс с гипертриглицеридемией. Phytother Res 1999; 13: 188-91. Просмотреть аннотацию.
Перес С., Домингес Е., Канал Дж. Р. и др. Гипогликемическая активность водного экстракта из листьев Ficus carica (фиговое дерево) у крыс, страдающих стрептозотоциновым диабетом.Фармацевтическая биология 2000; 38: 181-6.
Рубнов С., Кашман Ю., Рабиновиц Р. и др. Подавители пролиферации раковых клеток из смолы инжира (Ficus carica): выделение и выяснение структуры. J Nat Prod 2001; 64: 993-6. Просмотреть аннотацию.
Серраклара А., Хокинс Ф., Перес С. и др. Гипогликемическое действие перорального отвара из листьев инжира у больных сахарным диабетом I типа. Клиническая практика диабета 1998; 39: 19-22. Просмотреть аннотацию.
Такахаши Т., Окиура А., Сайто К., Коно М. Идентификация фенилпропаноидов на рисе (Ficus carica L.) листья. J. Agric Food Chem. 2014; 62 (41): 10076-83. Просмотреть аннотацию.
Turkoglu M, Pekmezci E, Kilic S, Dundar C., Sevinc H. Влияние экстракта листьев Ficus carica на экспрессию генов выбранных факторов в клетках HaCaT. J Cosmet Dermatol.
2017; 16 (4): e54-e58. Просмотреть аннотацию.
Зайнун С.Т., Афтимос Б.Г., Аби Али Л. и др. Ficus carica; выделение и количественное определение фотоактивных компонентов. Контактный дерматит 1984; 11: 21-5. Просмотреть аннотацию.
Чжан И, Чен Дж, Цзэн И, Хуан Д., Сюй К.Участие активации AMPK в ингибировании глюконеогенеза в печени экстрактом листьев Ficus carica у мышей с диабетом и клетками HepG2. Biomed Pharmacother. 2019; 109: 188-194. Просмотреть аннотацию.
Преимущества, побочные эффекты и питание
Инжир — это мягкий фрукт с тонкой кожицей, которая может быть зеленой или фиолетовой. Мякоть инжира обычно красная, и весь плод съедобен.
Люди использовали инжир для лечения заболеваний эндокринной, репродуктивной и дыхательной систем, а также пищеварительного тракта.
В этой статье исследуются преимущества и риски, связанные с употреблением инжира. Также обсуждается питательная ценность как свежего, так и сушеного инжира.
Практикующие индийские медицинские работники давно используют инжир для лечения состояний, влияющих на следующие системы организма:
Некоторые исследователи считают, что инжир обладает следующими свойствами:
- антиоксидант
- противоопухолевый
- противовоспалительный
- понижающий жир
- клеточно-защитный
Эти свойства могут быть ответственны за терапевтический эффект инжира.В разделах ниже эти потенциальные преимущества обсуждаются более подробно:
Контроль диабета и глюкозы
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предложила людям использовать традиционные растения для лечения диабета. Исследователи отметили, что инжир защищает печень и снижает уровень глюкозы.
Исследования по этой теме очень ограничены. Однако одно небольшое исследование 1998 года показало, что у восьми участников наблюдалось снижение уровня глюкозы после еды, когда они принимали экстракты листьев инжира.
Участникам исследования также потребовались более низкие дозы инсулина при добавлении экстракта листьев инжира.
В исследовании, проведенном на крысах с диабетом 2 типа, исследователи обнаружили, что экстракт листьев инжира может улучшить уровень инсулина и снизить уровень глюкозы в крови.
В другом исследовании на мышах с диабетом исследователи показали, что экстракт листьев инжира может останавливать или замедлять выработку глюкозы в печени.
Эректильная дисфункция
Некоторые люди считают определенные растения афродизиаками из-за их потенциальной способности стимулировать сексуальное возбуждение.Действительно, некоторые люди используют инжир из-за его предполагаемых свойств афродизиака.
В ходе исследования на крысах были проверены афродизиаки трех растений: земляного дыма, китайской корицы и инжира.
Исследователи измерили эффективность смеси этих растений, изучая увеличение их поведения. Крысы, получавшие эту смесь, имели повышенную сексуальную активность по сравнению с контрольной группой.
Однако трудно определить, какое из трех растений ответственно за повышенную половую активность.
Исследователи еще не изучили афродизиак, который оказывает инжир на человека. Прежде чем врачи смогут рекомендовать инжир при эректильной дисфункции, необходимы дальнейшие исследования.
Здоровье кожи
В более раннем исследовании, опубликованном в Международном журнале дерматологии , сравнивалось влияние латекса фигового дерева и криотерапии на обычные бородавки.
В исследовании 25 участников с обычными бородавками на обеих сторонах тела наносили латекс фигового дерева с одной стороны.С другой стороны, врачи использовали криотерапию.
Исследователи обнаружили, что у 44% участников латекс фигового дерева полностью избавил от бородавок. Однако криотерапия оказалась более эффективной, что привело к полному исчезновению симптомов у 56% участников.
Исследователи еще не понимают, почему инжир может помочь избавиться от бородавок, но латекс фигового дерева может предложить безопасный и простой в использовании вариант лечения, который практически не вызывает побочных эффектов.
Здоровье волос
Очень мало исследований изучали связь между инжиром и здоровьем волос.Тем не менее, инжир очень богат железом, которое является важным минералом, помогающим поддерживать здоровье волос.
Прежде чем человек начнет принимать экстракты или добавки для здоровья волос, он должен поговорить со своим врачом, чтобы убедиться, что это безопасно для них.
Лихорадка
Необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить влияние инжира на лихорадку. Однако исследование на крысах показало, что доза спиртового экстракта инжира снижает температуру тела на срок до 5 часов.
Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти выводы, поскольку исследователи до сих пор не знают, как объяснить эффект инжира по снижению температуры тела.
Здоровье пищеварительной системы
Из-за слабительных свойств фруктов люди обычно используют инжирный сироп для лечения запоров. Однако лишь несколько исследований когда-либо предоставили доказательства того, что инжир помогает при запорах.
В одном исследовании ученые давали крысам лоперамид (имодиум), чтобы вызвать запор. У крыс, получавших пасту из инжира, было меньше эпизодов запоров, чем у контрольной группы.
В другом исследовании сравнивалось влияние инжира и пищевых добавок на людей с функциональными запорами.Инжир улучшил большинство симптомов запора, включая:
- время опорожнения кишечника
- количество испражнений
- боль и дискомфорт в животе
Инжир также уменьшил усилие, необходимое для прохождения стула, и улучшил ощущение неполного опорожнения.
Исследователи не заметили каких-либо различий в облегчении запора между добавками клетчатки и инжиром.
Риски, связанные с инжиром, могут варьироваться в зависимости от того, как люди его употребляют.В следующих разделах это рассматривается более подробно.
Взаимодействие с лекарствами
И свежий, и сушеный инжир содержат высокий уровень витамина К.
Людям, принимающим разжижающие кровь лекарства, такие как варфарин, необходимо поддерживать постоянный уровень витамина К в своем рационе, поэтому они могут пожелать избегать инжира.
Пищеварительные симптомы
Поскольку инжир имеет высокое содержание клетчатки, употребление слишком большого количества инжира, особенно сушеного, может вызвать диарею.
Аллергия
У некоторых людей может быть аллергия на инжир.
Венские исследователи обнаружили, что у большого процента людей с аллергией на пыльцу березы были положительные кожные пробы на свежий инжир.
В частности, хотя 78% участников с аллергией на пыльцу березы имели положительный кожный тест на свежий инжир, наиболее переносимо сушеный инжир.
Выбор сушеного или свежего инжира зависит от вкусов, предпочтений и обстоятельств человека.
Сушеный инжир содержит больше калорий, сахара, пищевых волокон, витаминов и минералов, чем свежий инжир.В свежем инжире будет больше витамина С, витамина А и бета-каротина.
Человек должен всегда промывать свежий инжир. После этого они съедобны как есть.
Люди также могут есть сушеный инжир в том виде, в каком он есть, или же восстановить его, замочив в теплой воде до тех пор, пока он не станет мягким.
Свежий и сушеный инжир можно использовать в самых разных блюдах. Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать:
Следующая таблица, адаптированная из Министерства сельского хозяйства США, показывает питательную ценность 100 граммов (г) сырого и сушеного инжира в килокалориях (ккал), г, миллиграммах ( мг) и микрограммы (мкг):
| Сырой инжир | Сушеный инжир | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Калорийность | 74 ккал | 249 ккал | .75 г | 3,3 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Липиды | 0,3 г | 0,93 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Пищевые волокна | 2,9 г | 9,8 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сахар | 162 Кальций | 35 мг | 162 мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Железо | 0,37 мг | 2,03 мг | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Магний | 17 мг | 68 мг | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 9025 9025 мг Фосфор | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Калий | 232 мг | 680 мг | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин C | 2 мг | 1. 2 мг | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Фолиевая кислота | 6 мкг | 9 мкг | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Холин | 4,7 мг | 15,8 мг | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин A | 7 мкг | 9025c2||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 85 мкг | 6 мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Лютеин и зеаксантин | 9 мкг | 32 мкг | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин K | 4,7 мкг | 15,6 мкг a2 902 | 15,6 мкг a2 902 много кальция и клетчатки.Люди могут есть свежий или сушеный инжир, но им следует помнить, что сушеный инжир содержит больше калорий и сахара. |
Исследователи отметили, что инжир защищает печень и снижает уровень глюкозы.
С другой стороны, врачи использовали криотерапию.
| Сырой инжир | Сушеный инжир | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Калорийность | 74 ккал | 249 ккал | . 75 г | 3,3 г | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Липиды | 0,3 г | 0,93 г | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Пищевые волокна | 2,9 г | 9,8 г | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сахар | 162 Кальций | 35 мг | 162 мг | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Железо | 0,37 мг | 2,03 мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Магний | 17 мг | 68 мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 9025 9025 мг Фосфор | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Калий | 232 мг | 680 мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин C | 2 мг | 1.2 мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Фолиевая кислота | 6 мкг | 9 мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Холин | 4,7 мг | 15,8 мг | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин A | 7 мкг | 9025c2|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 85 мкг | 6 мкг | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Лютеин и зеаксантин | 9 мкг | 32 мкг | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин K | 4,7 мкг | 15,6 мкг a2 902 | 15,6 мкг a2 902 много кальция и клетчатки.Люди могут есть свежий или сушеный инжир, но им следует помнить, что сушеный инжир содержит больше калорий и сахара. |
В разделах ниже эти потенциальные преимущества обсуждаются более подробно:
Инжир улучшил большинство симптомов запора, включая:
Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать:| Сырой инжир | Сушеный инжир | |||
| Калорийность | 74 ккал | 249 ккал | .75 г | 3,3 г |
| Липиды | 0,3 г | 0,93 г | ||
| Пищевые волокна | 2,9 г | 9,8 г | ||
| Сахар | 162 Кальций | 35 мг | 162 мг | |
| Железо | 0,37 мг | 2,03 мг | ||
| Магний | 17 мг | 68 мг | ||
| 9025 9025 мг Фосфор | ||||
| Калий | 232 мг | 680 мг | ||
| Витамин C | 2 мг | 1.2 мг | ||
| Фолиевая кислота | 6 мкг | 9 мкг | ||
| Холин | 4,7 мг | 15,8 мг | ||
| Витамин A | 7 мкг | 9025c2|||
| 85 мкг | 6 мкг | |||
| Лютеин и зеаксантин | 9 мкг | 32 мкг | ||
| Витамин K | 4,7 мкг | 15,6 мкг a2 902 | 15,6 мкг a2 902 много кальция и клетчатки.Люди могут есть свежий или сушеный инжир, но им следует помнить, что сушеный инжир содержит больше калорий и сахара. |
Инжир обладает уникальным сладким вкусом, мягкой и жевательной текстурой и усыпан слегка хрустящими съедобными семенами. Свежий инжир нежный и скоропортящийся, поэтому его часто сушат. В результате получаются сладкие и питательные сухофрукты, которыми можно наслаждаться круглый год. Существует множество разновидностей инжира, все они сильно различаются по цвету и текстуре. Их уникальная особенность — небольшое отверстие в виде бутона, называемое ястиком наверху, которое помогает плодам развиваться. Их естественная сладость означала, что до появления рафинированного сахара их часто использовали в качестве подсластителя.
Диета, богатая фруктами и овощами, включая свежий инжир, естественным образом увеличивает калий и поэтому рекомендуется для снижения артериального давления.
9 г углеводов