Хеномелес японский плоды: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход
фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход
Непонятным словом хеномелес называют японскую айву. Это разновидность кустарников, приносящих фрукты, похожие на грушу. Интересная особенность — в свежем виде плоды дерева не употребляют. Они жесткие и невкусные. Зато варенье из них просто восхитительное. Но вкусовые достоинства — это не самое главное. Многие выращивают это растение в декоративных целях. Японская айва в цвету — незабываемое зрелище!
Название, где растет
Хеномелес по ботаническому описанию — отдельно выделенный род цветковых кустарников семейства Розовых. К нему относится айва японская, самый распространенный вид, и еще три разновидности деревьев. Название происходит от греческого словосочетания, которое в переводе означает «расколотое яблоко». Родина прекрасного растения — Япония. Там можно встретить в природе дикие сорта кустарника.
Дерево начали культивировать в 16 веке японские селекционеры. В 17 веке оно попало в Европу из-за своего привлекательного внешнего вида.
Аристократы высаживали кусты хеномелеса возле домов, чтобы наслаждаться красивыми цветками и их притягательным ароматом. Интересная особенность: бутоны некоторых видов деревьев могут менять окраску на протяжении цветения. От светлых оттенков они переходят к персиковым, а затем превращаются в алые. В осеннюю пору листопадные виды деревьев радуют глаз живописным сочетанием меняющей цвет листвы и ярких плодов.
Сейчас кустарник выращивают в Японии, Китае, странах Азии, Средиземноморье. У нас он растет в Крыму, горах Кавказа, а также на Украине и в Белоруссии. Хеномелес хорошо переносит засуху, что позволяет высаживать его в регионах с небольшим количеством осадков. Выращивают его и в средней полосе, но там дерево замерзает без укрытия на зиму, поэтому за ним нужен дополнительный уход. В нашей стране хеномелес называют северным лимоном из-за схожести по внешнему виду и ценных питательных качеств.
Как выглядит
Растение представляет собой раскидистый кустарник с очень пышной кроной.
Высота небольшая — один-два метра, редко достигает шести. От ствола отходит множество тонких ветвей, направленных во все стороны. Часто нижние ветки сгибаются до самой земли, тогда как верхние устремлены в небо. Среди деревьев есть вечнозеленые и листопадные. У большинства видов ветки обсажены колючками. Такие кустарники используются для формирования живых изгородей.
Листва густая, ярко-зеленая. Листики овальной формы, с зубчиками по краям, гладкие, с блестящей поверхностью. Цветки хеномелеса — главное достоинство растения. Они представлены красивыми полузакрытыми бутонами с чашечкой средней глубины. Чашелистик составляют 4 или 5 лепестков. Диаметр цветка 3-5 см, это довольно крупный размер для кустарника. Из середины выходят яркие тычинки.
Цветки бывают одиночные, во множестве облепляющие ветви или растущие скоплениями. Палитра очень разнообразна. Есть сорта с белыми, нежно-розовыми цветами. У большинства деревьев они алые, коралловые, красные, оранжевые. Период цветения — около месяца, начинается он в мае.
Плоды
После того, как деревце отцвело, из завязи формируются плоды. Их созревание заканчивается к октябрю. По форме фрукты напоминают груши или яблоки с удлиненной верхней частью. Размер зависит от сорта: некоторые выглядят как миниатюрные шарики с окружностью до 4 см, другие (крупноплодные) достигают 10-15 см в длину. Цвет плода — салатовый, персиковый, лимонно-желтый. Есть фрукты с оранжевым окрасом. По структуре мякоть твердая, плотная. Косточки в большом количестве находятся в центре плода, уложенные в сегменты с белой пленочкой.
Польза, состав
Хеномелес содержит много ценных веществ, позволяющих использовать его в нетрадиционной медицине. В нем есть органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, сапонины, флавоноиды. Среди витаминов и минералов наиболее высокую концентрацию имеют:
- Ретинол — 11 мг
- Витамин С — 25 мг
- Токоферол — 0,6 мг
- Никотиновая кислота — 0,3 мг
- Фолиевая кислота — 0,3 мг
- Калий — 270 мг
- Магний — 12 мг
- Фосфор — 17 мг
В Китае с помощью отваров из мякоти плода лечат заболевания суставов, кровеносной системы, внутренних органов.
Чай с добавлением меда налаживает работу пищеварительного тракта, останавливает воспалительные процессы. Эти напитки тонизируют, придают бодрость, направляют жизненную энергию в правильное русло. Смесь из измельченного хеномелеса с имбирем и медом успешно устраняет кашель, способствует выведению вредных веществ из дыхательных путей.
Настой на цветках японской айвы нормализует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов. Отвар из семечек, нанесенный на кожу, залечивает ожоги, ранки. Ученые обнаружили в мякоти хеномелеса вещества, способные разрушать раковые клетки. Они останавливают процесс мутаций в здоровых тканях, повышают сопротивляемость организма к вирусам. Также был научно подтвержден лечебный эффект растения против нервных заболеваний, расстройств кишечника, язвенных болезней желудка.
Фрукты можно использовать и в косметических целях. Маски из измельченной в кашицу мякоти борются с морщинами, наполняют кожу энергией, питают. Сок из свежего плода осветляет эпидермис, устраняет пигментные пятна.
Также он полезен для увядающей кожи. Настоями на листьях растения моют волосы, это восстанавливает кутикулу, укрепляет корни, предотвращает появление седины.
Применение
Из-за того, что мякоть сырых плодов жесткая и обладает кислым привкусом, в пищу их не употребляют. Однако фрукт, прошедший термическую обработку, приобретает отличные вкусовые качества. Из него получаются вкуснейшие варенья и джемы. Для приготовления этих блюд хеномелес можно разбавлять другими фруктами, например, яблоками или грушами. Это только улучшит качество готового продукта. Плоды можно употреблять и в засушенном виде. Так они долго хранятся и сохраняют все свои полезные свойства.
Из плодов хеномелеса делают такие блюда:
- мармелад;
- конфеты;
- желе;
- пюре;
- соки, компоты;
- йогурты;
- мороженое.
У японцев есть традиционный алкогольный напиток на основе хеномелеса. Это фруктовый ликер, настаиваемый на кусочках свежих плодов. Его производят в промышленных масштабах.
Часто такой напиток можно встретить в магазине.
Сорта
Существует четыре основных вида хеномелеса, культивируемых садоводами. Остальные сорта являются гибридными, т.е. произошедшими от главных. Самым популярным является японская айва — Chaenomeles japonica. К остальным трем относят сорт Маулея, Катаянский, Китайский.
Японская
Этот сорт очень распространен в городах США и Европы. Там растение активно используют для озеленения улиц, композиций ландшафтного дизайна. Дерево достигает трех метров в высоту. Цветки окрашены в ярко-алый оттенок. Период цветения начинается в мае и продолжается до начала — середины июня. Плоды, поспевающие к сентябрю, имеют привлекательный лимонный окрас. Растение устойчиво к морозам.
Маулея
Еще этот вид называют низкая айва. Этот сорт не относится к высокорослым. Высота ствола всего около метра. Ветви изгибаются к низу, что создает красивый каскадный эффект. Листья густо осыпают дерево, так, что не видно просвета.
Цветки насыщенного красного оттенка. Во время плодоношения дерево распространяет приятный ананасовый аромат. Плоды среднего размера, образуются в большом количестве.
Китайская
Второе название — прекрасная айва. Кустарник очень популярен в Китае. Любит много света, часто используется для создания живых изгородей. Ветви имеют колючки. В период цветения распускаются большие красные бутоны. На основе китайской айвы существует много гибридов, в том числе с махровыми чашелистиками. Есть сорта с белыми, розовыми, оранжевыми лепестками.
Катаянская
Родиной кустарников этого вида является Китай. Это высокорослое растение, достигающее трех метров. Листья в начале сезона имеют фиолетовый оттенок, затем становятся зелеными. Лепестки цветков насыщенного розового окраса. Плоды овальной формы. Растение распространено в южных регионах, в умеренном климате зимой может обмерзать.
Выращивание
Хеномелес предпочитает солнечные места, поэтому для посадки нужно подбирать открытый участок.
Холодоустойчивость побегов средняя. Без укрытия однолетки в средней полосе могут замерзнуть. В целом кустарник считается довольно неприхотливым. Хорошо переносит перепады температур, весенние заморозки до -7-10 градусов. В летний период растение лояльно к засухе. Хеномелес любит плодородные почвы, но успешно вырастает на разных грунтах. Подойдет земля с наличием песка, торфа, каменистый склон. Важным моментом является выбор постоянного места для дерева. Корневая система разветвленная, поэтому растение плохо переносит пересадку. Если случайно повредить корешки, деревце может заболеть.
Посадку проводить лучше всего в весенний период, чтобы корни укрепились за лето. Предпочтительнее высаживать двухлетние побеги, так как однолетки могут не пережить зимние морозы. Побеги сажают на расстоянии 80-100 см друг от друга. Ямки копают до полуметра в глубину, чтобы корни вошли полностью. Вместе с землей нужно добавить компост. Также в яму вносят золу, удобрения, богатые калием, суперфосфатом.
При посадке в каждую ямку нужно вылить примерно ведро воды. Затем почва утрамбовывается. Если грунтовые воды располагаются близко к поверхности, необходимо сначала положить дренаж.
Обильный полив хеномелесу не нужен. Если нет дождей, растение поливают один раз в месяц или через месяц. Подкормка вносится весной. Вносят азотные или комплексные удобрения. Первые 3-4 года можно удобрять раз в год или два, а затем можно перестать делать подкормку. Если дерево выращивается в декоративных целях, его вообще не удобряют. Хеномелес хорошо растет и без этого.
Обрезку ветвей делают раз в 4-5 лет. Процедура производится в весенне-летний сезон, после того, как растение отцветет. Кустарник нужно освободить от засохших, слабых, сломанных веток. Обрезка нужна для того, чтобы дерево лучше цвело и плодоносило. Также удаляют старые толстые ветки, освобождая место для новых. Помимо этого, ежегодно нужно избавляться от нижних веточек, почти лежащих на земле. Если наросло много новых молодых побегов, мешающих расти основным, их тоже убирают.
С чем сочетается
В декоративных целях кустарник высаживают перед домом, с южной стороны. Там растение будет активнее цвести. Красиво смотрятся отдельно стоящие высокие сорта деревьев с геометрической обрезкой. Низкорослые сорта хеномелеса можно высаживать возле дорожек — он будет красиво их окаймлять. Хорошо сочетается цветущее дерево с кустами роз, спиреей, карликовой елью. Интересно смотрится это растение среди яблонь, рябины, абрикоса. Также эффектно выглядит японская айва среди нарциссов, колокольчиков.
Прекрасные цветки японской айвы символизируют счастливую семейную жизнь. Считается, что если посадить ее возле дома, то брак будет долгим и благополучным. А красивые округлые фрукты являются талисманом богатства и плодородия.
Полезные и опасные свойства хеномелеса
Общее описание
Хеномелес – это род цветковых растений из семейства Розовые. Обычно
его называют японской айвой. В диком виде произрастает
в Японии и Китае.
На вид хеномелес похож на небольшие листопадные
кустарники, высота которых от 1 м до 6 м. Побеги могут встречаться,
как и с колючками, так и без них. Листья пильчатые или городчато-зубчатые.
Плоды хеномелеса крупные, яблокообразной или грушевидной формы.
Родина растения хеномелес – Юго-Восточная Азия. В средней полосе растет только айва низкая японская. В ряд ценных и полезных плодово-ягодных культур японскую айву ставит высокое количество биологически активных веществ, неприхотливость к климатическим и почвенным условиям, ежегодное плодоношение, скороплодность и декоративность.
Как выбрать и хранить
Свежие плоды должны быть светло-желтого или светло-зеленого цвета с выраженным ароматом. Плоды с темными пятнами, вмятинами или другими дефектами покупать не стоит.
Плоды хеномелеса можно не только купить на прилавке, но и собрать
самому. Урожай лучше всего собирать в сентябре-октябре.
Желательно
убрать его до наступления морозов, так как плоды могут потерять
свой аромат и вкус. Плоды, не поврежденные морозом, замечательно
сохраняются до февраля при высокой влажности воздуха и температуре
+2 °С.
В холодильнике хеномелес можно хранить до трех месяцев завернув его в целлофан. Только не заворачивайте плоды вместе с грушами, так как они ускоряют процесс дозревания и сокращают срок хранения.
Отражение в культуре
В культуру хеномелес был введен в культуру народами Восточной
Азии в очень глубокой древности. Плоды использовали для ароматизации
жилищ и для декоративной цели. В середине XIX века красота хеномелеса
покоряет весь мир. Даже исследователи, при описании растения забывали
сухой и строгий язык и переходили к более возвышенному стилю. Также
плоды хеномелеса использовались в пищу жителями Восточной Азии,
а после и в Европе, Северной Америке.
На сегодняшний день Северная и Восточная Европа усилили свой интерес к хеномелесу. Они рассматривают его как плодовую, экологически чистую культуру.
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| 0,6 | 0,5 | 9,6 | — | 48 |
Полезные свойства хеномелеса
Состав и наличие полезных веществ
Хеномелес (айва японская) содержит в плодах больше чем 5% органических
кислот и примерно 2% дубильных веществ. Очень большое содержание
аскорбиновой кислоты, витаминов В1, В2, а также веществ Р-витаминной
активности делает хеномелес полезным как для взрослых так и для
детей. Также полезные свойства хеномелеса проявляются за счет большого
количества пектинов (0,9-2,1%), которые помогают организму выводить
тяжелые металлы.
Еще одно отличие хеномелеса – содержание микроэлементов: фосфора, калия и кальция. В нем много витамина С, который сохраняется даже после термообработки.
Плоды в основном используют после переработки, так как они очень твердые и кислые в свежем виде.
Лечебные свойства
Хеномелес очень полезный продукт при диетическом питании, не содержит жиров, натрия и холестерина, и при этом в нем много органического волокна и меди.
Согласно японским исследованиям, хеномелес лечит язву желудка, обладает противовирусным свойством. Большое количество антиоксидантов борется со свободными радикалами, этим же уменьшая риск развития рака. Атиоксидантное свойство айвы превышает чистую аскорбиновую кислоту.
Хеномелес полезно употреблять регулярно, он снизит уровень холестерина
в крови и благодаря содержанию калия поспособствует понижению давления.
Его можно использовать как успокаивающее средство природного происхождения,
ведь она помогает бороться со стрессами. А витамин С уменьшает риск
развития сердечных болезней.
Лечебный эффект хеномелеса тесно связан с сочетанием дубильных и пектиновых веществ в составе, которые оказывают хорошее кровоостанавливающее, противовоспалительное и закрепляющее действие. Именно поэтому его рекомендуют употреблять во время расстройствах кишечника и желудка. В таком случае нужно принимать отвар хеномелеса без сахара. Припарки из сока или мякоти плодов – самое эффективное средство при трещинах заднего прохода.
Протертые отваренные плоды используют при заболеваниях печени и как противорвотное средство. Сок спелого хеномелеса это отличный антисептик, а также он очень полезный для астматиков и пациентов, страдающих любым другим заболеванием дыхательных путей.
Также в лечебных целях можно применять листья и семена хеномелеса.
Они понижают уровень сахара в крови, лечат гастриты,
колиты, а также эффективны при кожных раздражениях и ожогах.
В кулинарии
В кулинарии хеномелес применяется для приготовления целого ряда продуктов, которые характеризуются превосходным вкусом и ароматом. Это: экстракт, варенье, сироп, мармелад, повидло, цукаты. Большое содержание пектина придает айве свойство желироваться.
Также плоды используют в качестве заменителя лимона в чае и даже для купажирования с некислыми плодами.
Можно приготовить очень вкусную смесь для витаминного чая, смешав в пропорции 3:1:1:1 сушеные плоды хеномелеса с сушеной малиной, яблоками и морковью. Для заваривания насыпать столовую ложку смеси на 0,5 л кипятка. Чай пьется горячим или холодным.
В косметологии
Широкое применение хеномелес нашел и в косметологии:
- ломтиком плода можно делать тонизирующий массаж лица;
- протирание кожи соком айвы подтягивает кожу и отбеливает веснушки;
- отвар листьев хеномелеса отлично заменяет дорогой краситель для седых волос;
- смесь тертых плодов, желтка и сливок используется в качестве маски для лица, которая очищает, тонизирует и освежает сухую кожу;
- при жирных волосах и себорее используют теплый слизистый отвар из 30 грамм плодов хеномелеса и стакана воды;
- настоем из семян смазывают обожженные места несколько раз в день.
Опасные свойства хеномелеса
При проблемах с кишечником лучше употреблять плоды хеномелеса вместе с медом, так танин и дубильные вещества, входящие в состав, могут вызывать запоры. Также не стоит переедать хеномелес, чтобы избежать проблемы пищеварения. Детям также не следует употреблять много плодов из-за содержания жесткой клетчатки.
Еще больше о полезных и вкусовых свойствах хеномелеса можно узнать, посмотрев видео с Еленой Малышевой.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Рейтинг:
10/10
Голосов: 3
Полезность материала 10
Достоверность информации 10
Оформление статьи 10
Смотрите также свойства других фруктов:
Алыча
Слива
Чернослив
Нектарин
Персик
Абрикос
Айва
Груша
Яблоко
Чомпу
Путеводитель по айве японской – хеномелес специоза
За многие годы мы посадили в наших садах немало айвы японской – хеномелес специоза, и все они успешно выращены из семян. Сначала меня разочаровали твердые, как камень, кислые плоды, которые появились на четвертый год после посева, но я всегда ценил обильные красивые красновато-розовые цветы, которые появляются ранней весной и привлекают пчел и других опылителей. В эти дни я выразил свою признательность и фруктам, и в качестве дани я посвящаю пост этому особому растению.
Плоды, как правило, очень твердые, однако после холодов я обнаружил, что айва японская достаточно размякла, чтобы ее можно было выжимать, как лимон, а очень кислый сок делал ее отличной альтернативой лимонному соку. Сообщалось, что 100 г сока хеномелеса содержат 124-182 мг витамина С, в то время как 100 г лимона содержат гораздо меньше, обычно в пределах 40-70 мг. Фруктовый сок также содержит элементы калий, магний, железо, медь, цинк, натрий, кальций и богат фруктовыми кислотами, поэтому я с удовольствием начинаю день со глотка свежевыжатого сока айвы 🙂
Фрукты в декабре. После нескольких недель низких ночных температур плоды становятся мягкими Еще одним плюсом этого фрукта является то, что твердые плоды, собранные в сентябре/октябре, обладают восхитительным и несколько вызывающим привыкание ароматом, который сохраняется в течение нескольких дней, напоминая запах ананасов, лимонов. и ваниль. Я оставляю фрукты в машине или в комнате, чтобы они действовали как естественный освежитель воздуха.
Итак, вот еще несколько подробностей об этих очаровательных растениях, в том числе о том, как их выращивать, о различных сортах, использовании в поликультурах (для которых они великолепны!) и многом другом.
Chaenomeles Speciosa — Японский айфуйнс
Семейство — Rosaceae
Род — Chaenomeles
Виды — C. Speciosa
. Другие общие названия — Цветушки, китайский QUINCE, Kindce, китайский Quince, Quince, китайский quince, Quince, windce quince, Quince, windce quince. лаганария. Сидония лагенария. Сидония особая. Пайрус японский. не Thunb.
Обзор
Описание – Колючий листопадный или полувечнозеленый кустарник, произрастающий в Восточной Азии, обычно вырастающий примерно до 2 м в высоту и обычно имеющий округлые очертания, но несколько изменчивый по форме. Растения образуют очень густую крону со спутанным нагромождением ветвей, которые либо колючие, либо со шпорами. Цветки появляются перед листьями и обычно красные, но могут быть белыми или розовыми. Плод ароматный и похож на маленькое яблоко, хотя у некоторых сортов плоды гораздо крупнее грушевидной формы. Листья осенью не меняют окраску.
Зимостойкость – Этот вид устойчив примерно до -25°C, зона 5 USDA
Биоразнообразие – Цветки привлекательны для широкого круга беспозвоночных, питающихся пыльцой и нектаром с марта по апрель, иногда в феврале. Кустарники образуют компактные и практически непроницаемые живые изгороди. Они являются идеальной территорией для укрытия птичьих гнезд и домов других мелких диких животных.
Опыление – Цветки обоеполые (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются пчелами.
Размножение – Семена – Эти растения легко вырастить из семян. Семена можно высевать в конце января – начале февраля, они должны прорасти в течение 30 дней. Высеваем в лотки с 50% просеянным компостом 50% смесью речного песка. Рассаду следует пикировать и переместить в глубокие горшки или на рассадную грядку, когда она станет достаточно большой, чтобы с ней можно было справиться. Летом самые крупные растения можно высаживать на постоянное место. Небольшие растения должны провести первую зиму под укрытием, а следующей весной их можно будет высадить. При поливе в засушливые периоды и небольшой защите от сорняков растения приживаются очень быстро (у нас есть семена для доставки, см. здесь).
Размножение – Черенки твердой древесины – Черенки полузрелой древесины можно взять в июле/августе и поместить в холодильную камеру. Черенки зрелой древесины прироста текущего года можно взять в ноябре и поместить в холодный парник (этот способ лично я еще не пробовала).
Размножение – прикорневые черенки – Вы можете отрезать от основания стебли с корневой тканью и посадить их в глубокие горшки. На следующий год у кусочков разовьется приличная корневая система, и их можно будет высаживать на постоянное место. Многослойность также хорошо работает для этого растения.
Где посадить
Местоположение – Растение выносит полное затенение, но требует солнечного места для наилучшего плодоношения. Учитывайте легкость доступа к растениям, так как ветви колючие. Их не так легко переместить, если вы посадите их в неправильном месте, потому что корневая система очень глубокая, и при перемещении растения части корней, оставленные в земле, часто отрастают. Растения присасываются к основанию и со временем разрастаются, но они не конкурируют с окружающими растениями, что делает их идеальными для поликультурных посадок (подробнее об этом ниже).
Почва – Растение легко культивируется на любой достаточно хорошей почве и может хорошо расти на тяжелых глинистых почвах. Как и большинство растений, они предпочитают глубокие влажные хорошо дренированные суглинки. По нашему опыту, они могут переносить заболоченные почвы, но, вероятно, не в течение всего сезона. Избегайте почвы с высоким pH (щелочной), которая может привести к хлорозу.
Плодородие, орошение и уход
Плодородие – Растения не нуждаются в подкормке, но при посадке с другими плодоносящими кустарниками и под фруктовыми деревьями подкормка компостом, вносимая ранней весной, будет полезной и, вероятно, будет способствовать лучшему урожаю производство.
Орошение – Они в значительной степени устойчивы к засухе, но если вы хотите получить высокие урожаи, рекомендуется полив в засушливые периоды.
Прополка – Важно не допускать появления сорняков на растениях, пока они растут молодыми деревьями. Рекомендуется мульчировать растения в течение первых нескольких лет, пока они приживаются.
Обрезка – Обрезка кустов может сохранить их компактность и стимулировать густой многоствольный рост. Обрезки можно использовать для мульчи и для корма кроликов.
Возможные проблемы
Побеги: При обрезке растения имеют тенденцию выпускать много новых побегов от основания и могут медленно распространяться наружу. Это может быть проблемой, если вы сажаете на тесной грядке.
Насекомое/Вредитель: Чешуя, клещи и тля могут быть проблемой, но мы не сталкивались с этим лично.
Болезнь: Парша яблони может вызвать значительную дефолиацию к середине лета. Восприимчив к грибковой пятнистости листьев (особенно в годы с обильными весенними осадками), которая может вызвать значительное опадание листьев. В некоторых областях могут возникнуть проблемы с бактериальным ожогом и паршой.
Меловые почвы – Хлороз (пожелтение листвы) возникает на почвах с высоким pH.
Заморозки – Цветочные почки сильно повреждаются ранневесенними заморозками.
Айва японская Использование
Фрукты – Фрукты, употребляемые в сыром или приготовленном виде. Фрукты, подвергшиеся воздействию низких температур, размягчаются и могут использоваться вместо лимонов. Плоды содержат большое количество пектина и используются для приготовления варенья. В Японии смешивают айву, сахар и алкоголь, чтобы сделать ликер. Исследуя растение для этого поста, я также наткнулся на то, что выглядит как невероятный рецепт. Поместите айву в банки и залейте медом, вскипятите банки, и у вас будет мед/сироп, настоянный на айве.
Ветки и листья – Можно использовать в качестве корма для кроликов. Мы также кормим кроликов менее совершенными фруктами, которым они, кажется, нравятся.
Живая изгородь – Растения хорошо поддаются обрезке и могут быть использованы для создания живой изгороди. Ежегодная обрезка не приводит к резкому снижению цветения или образования плодов.
Пчеловодство – Цветет в начале марта и служит источником нектара/пыльцы для пчел. Период цветения может длиться до 3 недель.
Лекарственное использование – Айва японская используется в трех основных медицинских целях. Первый – как противовоспалительное средство при проблемах с суставами и мышцами; во-вторых, для лечения и лечения сезонных респираторных заболеваний; третий — как общеукрепляющее средство для стимуляции здоровья или выздоровления от болезни. Подробнее о пользе для здоровья читайте здесь.
Другие виды использования – На самом деле это неплохой производитель биомассы, и после того, как он будет установлен, его можно обрезать до 3 раз в год. Из-за шипов с ним неудобно обращаться, но он подходит для мульчирования многолетних грядок. Было бы интересно поэкспериментировать с тем, насколько сильно можно обрезать растение и как быстро оно восстанавливается.
Айва японская Урожайность
Растения, которые мы выращивали из семян, очень различаются по размеру плодов и количеству произведенных плодов. По моим оценкам, они дают от 1 до 3 кг плодов с куста. Они еще не полноразмерные. Бесколючий Chaenomeles spp. сорт, выведенный в Лативе под названием «Раса», по сообщениям, давал в общей сложности 21,9 кг с куста за 5 лет, т. е. 6 кг в год с куста.
Выращивание айвы японской в поликультурах
Хорошо растущие в полутени растения можно выращивать в подполье более крупных фруктовых деревьев. Мы посадили их на ложбинах примерно в 1 м друг от друга, а между ними разместили черную смородину и черноплодную рябину. Все эти растения растут под двумя алычами (изначально прореженными с четырех). Мы также посадили зеленый лук и древесный лук вокруг этих растений.
Это растение присутствует во многих наших поликультурах, включая нашу раннюю гильдию опылителей (скоро), живые изгороди и поддерживающие островки вокруг овощей, где мы выращиваем растение вместе с Ribes nigrum, Allium schoenoprasum, Rudbeckia laciniata и Primula vulgaris.
Фото не очень, но рудбекию видно. слева Allium sp., на переднем плане Ribes sp. и хеномелес зр. на заднем плане с почвенным покровом Primula vulgaris. Иллюстрация поликультуры. Растения более-менее в масштабеВсе эти растения доступны в нашем Биопитомнике и могут быть доставлены в любую точку Европы.
Сорта/разновидности
Существует множество сортов, некоторые из которых не дают плодов и используются в декоративных целях. Вот список некоторых:
Rasa – Латвийский сорт, зарегистрированный в 2011 году, является первым в мире сортом хеномелеса, зарегистрированным для производства фруктов.
Бесшипный, зимостойкий кустарник
Очень продуктивный (всего 21,9 кг/куст за 5 лет)
Средняя масса плода 40-50 г, содержит 70 мг/% витамина С, 350 мг% фенольных соединений в среднем. Плоды созревают в начале сентября.
‘Cameo’ – Цветки махровые, абрикосово-розовые. Низкорослый сорт (1–1,5 м высотой) с ярко-зеленой листвой и небольшим количеством шипов. Растение имеет хорошую чистую листву и кажется устойчивым к болезням, поэтому многие наблюдатели считают, что растение превосходит другие сорта.
‘Contorta’ – Эта форма с скрученными стеблями и белыми цветками все чаще появляется в продаже. Искривленные ветки могут быть эффектными в зимнем пейзаже.
‘Jet Trail’ – Низкорослая форма (до 1 м высотой) с чисто-белыми цветками.
‘Nivalis’ – Мощный, пряморастущий куст с колючими ветвями. Белые, одиночные цветки в апреле.
‘Texas Scarlet’ – Низкорослое растение (до 1 м высотой) с небольшим количеством шипов. Цветки ярко-красные, считаются одними из лучших. Яблочный фрукт также можно использовать в кулинарных целях.
‘Toyo-Nishiki’ – Необычная форма с красными, розовыми и белыми цветками в одном соцветии. Прямостоячий, округлой формы с колючими ветвями (высотой 2-3 м). Хотя характер цветения необычен, а растение очень выносливо, в некоторых сообщениях указывается, что оно может быть более склонно к бактериальному ожогу.
Балканский экологический проект — это семейный проект, в котором участвуют Пол, Софи, их два сына Дилан и Арчи. Они переехали в Болгарию из Великобритании в 2005 году, до этого Пол работал лесоводом, управляя бизнесом по уходу за деревьями в пригороде Южного Лондона, а Софи работала дипломированной медсестрой. Вдохновленные широко распространенной практикой выращивания местных продуктов и невероятным биоразнообразием Болгарии, они стали соучредителями Permaship и начали разрабатывать продуктивные экологические сады и образовательные программы.
В 2010 году они основали Балканский экологический проект, целью которого было охватить более широкую аудиторию, предоставив проверенные модели производства продуктов питания, которые дают качественную продукцию, способствуют здоровью экосистемы и могут быть легко воспроизведены с точки зрения навыков, необходимых для их запуска. и финансовые вложения, необходимые для запуска.
Свяжитесь с ними:
Facebook: https://www. facebook.com/Balkan-Ecology-Project-246348042094658/
Веб-сайты: https://balkanecologyproject.blogspot.com.au/ и https:// www.balkep.org/
Другие статьи Пола Алфри и Балканского экологического проекта
- Азотфиксирующие виды для систем агролесоводства
- Гильдия Чай
- Биологическое удобрение – моча человека
- Окопник – верьте шумихе!
- Многолетние поликультуры – пояс биомассы: плодородие без навоза
- Выкопать инжир
Первоначально опубликовано: https://balkanecologyproject.blogspot.com.au/2016/12/the-quincessential-guide-to-japanese.html
Chaenomeles speciosa — Balkan Ecology Project
Айва японская —
C Haenomeles speciosa — 10 евро за растение Айва японская – выносливый универсальный кустарник. Растения цветут в начале года, обеспечивая пчел ценным источником ранней пищи. Цветы образуют очень ароматные съедобные плоды, которые готовы к сбору с октября.
Контекст
Хищники
Требования, допуски
| Обзор
| Характеристики
Продукты
|