Груша ранние сорта: описание и характеристика вида, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

Содержание

Ранние сорта груш: фото, описание, отзывы

Ранние сорта груш пользуются огромной популярностью у дачников. Как правило, созревание их плодов наступает с середины июля и до начала сентября, в зависимости от региона произрастания. Обычно плоды не слишком крупные, но сочные, сладкие и плотные. Они подходят не только для заготовок варенья, сока и компота на зиму, но и для употребления в свежем виде. Ранние сорта груши для средней полосы особенно хороши, ведь в регионах, относящихся к этим широтам, осень наступает раньше, и первые заморозки не заставляют себя долго ждать. Именно поэтому садоводам необходимо иметь на своем участке плодовые деревья, с которых удастся собрать спелый урожай как можно раньше. Сегодня мы расскажем про самые популярные ранние сорта груши. Описание, фото, отзывы о них вы сможете найти в данной статье. Начнем с самых быстроспелых.

«Ранняя летняя»

Это груша сорта раннего созревания. Она пользуется популярностью по всей России, и ее спелые плоды можно собирать с середины июля.

Дерево среднерослое, его крона пирамидальной формы, очень густая. Ветви красивые, ровные, постоянно подняты вверх, как будто хотят дотянуться до солнышка. Кора имеет серый или серо-зеленый оттенок, шелушится. Побеги же вырастают буро-коричневого цвета, и на них имеются мелкие чечевички. Листья короткозаостренные, гладкие, без опушения, имеют светло-зеленый цвет. При цветении от дерева не имеется аромата, как бывает с другими цветущими растениями. Лепестки цветов овальные.

Описание плодов

Сегодня мы рассказываем про сорта ранних груш. Описание и фото каждого вида вы можете увидеть в данной статье.

Говоря про грушу «раннюю летнюю», садоводы отмечают, что с дерева долго не осыпаются даже самые зрелые плоды. Вкус этой груши потрясающий, сладко-кислый. Мякоть белая, ароматная и сочная, во рту словно тает, если плод хорошо созрел.

Кожица этой груши тонкая, матовая, имеет желто-зеленый оттенок. Когда же плод полностью созреет, становится лимонно-желтым, и появляется легкий розовый румянец. Под кожицей становятся заметны небольшие точки.

Плоды имеют небольшой размер, всего до 120 грамм весом, но это компенсируется превосходными вкусовыми качествами. Форма груш бутылочная, поверхность их ровная и гладкая.

Посадив саженец данного сорта на своем участке, вы сможете насладиться описываемыми плодами на шестой год после высадки.

«Ранняя молдавская»

Самые ранние сорта груш славятся своей красивой внешностью и прекрасными вкусовыми качествами. Редко какой поздний сорт может похвастаться отсутствием вяжущего кислого привкуса, который мало кому может понравиться. В ранние сорта груш можно смело зачислить «молдавскую», так как ее сочные и спелые плоды собирают с середины июля до середины августа, в зависимости от климатических условий и ухода. Данный сорт получили путем скрещивания «вильямса» и «любимицы Клаппа».

Дерево высокорослое, мощное. Крона его густая, обширная, кажется сжатой. Листва густая, темно-зеленая, форма обычная — овальная, короткозаостренная.

Плоды

Ранние сорта груш редко бывают больших размеров. «Молдавская ранняя» не исключение, и один плод может весить до 50 грамм. Но, опять же, этот размер компенсирует вкус: кисло-сладкий, ароматный. Мякоть имеет кремовый оттенок, она сочная, маслянистая.

Этот сорт относится к категории морозостойких, поэтому идеален для выращивания в средней полосе. Опытные садоводы для получения максимального урожая советуют высаживать рядом с «молдаванкой» сорта-опылители. Идеально для данных целей подходят «бере жиффар», «ласточка» и «красивая».

Плодоношение наступает на третий-четвертый год после высадки черенка. Урожайность стабильная и довольно высокая. Одно дерево в среднем приносит семьдесят килограмм плодов.

«Июльская ранняя»

К лучшим сортам ранних груш относится этот вид. Плоды созревают уже в середине июля. Основателями сорта стали наши соотечественники Е. И. Костецкая и Л. М. Сергеев.

Дерево средней высоты, имеет густую, округлую, пышную крону. Ветви ровные, прямые, приподнимаются кверху. Кора обычно коричневая, но бывает и зеленовато-коричневой, шелушащаяся. Листья овальные, мелкопильчатые по краям и заостренные на кончике. Цвет ярко-зеленый, насыщенный, глянцевый. Цветение обильное, без аромата, цветы белого цвета, с лепестками овальной формы.

Характеристика плодов

Плоды, как и у всех ранних сортов груш, небольшие, вес каждого в среднем 130-160 грамм. Форма обычная грушевидная, немного удлиненная. Кожица нежная и тонкая, имеет зеленовато-желтый цвет. При съеме плодов стоит обратить на цвет внимание, при полной спелости он становится ярко-желтым.

Мякоть очень сочная, мягкая, кисло-сладкого вкуса, не имеет терпкости. Плодоносить деревце начнет с шестого года жизни. Урожайность стабильная, хорошая. Данный сорт отличается высокой морозостойкостью, с легкостью переживет суровые зимы с густым покровом снега при температуре воздуха до -30 градусов.

Груша «скороспелая»

В конце июля вас порадует плодами груша раннего созревания сорта «скороспелка», или «скороспелая». Вывел данный сорт С. П. Яковлев, и ему пришлось потрудиться, прежде чем был получен достойный результат. При выведении «скороспелки» были задействованы три сорта: «бире лигель», «уссурийская» и «цитрон де карм».

Дерево быстрорастущее, высокое. Внешний вид его очень интересен, ветви отходят от ствола вверх под прямым углом, образуя собой плотную, пирамидальную крону. Листва темно-зеленого цвета, вытянутая, заостренная.

Вкусовые качества плодов

Плоды довольно мелкие, не больше яйца курицы и такой же формы. Изначально кожица имеет зеленый оттенок, к полному созреванию больше походит на желтую. На поверхности кожуры имеются небольшие «ржавые» пятна. На вид плоды непривлекательные, а потому кажется, что будет и такой же вкус. Но, попробовав, вы убедитесь в обратном. Неприглядная и жесткая с виду кожура на самом деле очень тонкая и нежная. Мякоть сочная, больше сладкая, чем кислая, не имеет терпкости. Вкусовые качества груши отменные, она мягкая, маслянистая и освежающая. Отзывы это подтверждают.

После созревания плоды хранятся не более двух недель. «Скороспелую» грушу употребляют преимущественно в свежем виде, или готовят из нее соки, так как она очень сочная. Плодоносить деревце станет на пятый год. Суровые зимы переносит легко, поэтому может выращиваться на всей территории России.

«Млиевская ранняя»

В данной статье мы описываем груши — ранние сорта. Фото их вы можете увидеть здесь же. Стоит отметить, что ранние сорта делятся на группы: раннелетние, среднелетние, позднелетние. «Млиевская» относится к среднелетним, и ее плоды можно собирать с начала августа. Выведением сорта занимался И. А. Шиденко и использовал для скрещивания «гливу украинскую» и «эсперен». В результате такого родства произошло дерево, вырастающее до пяти метров. Окрас коры бордово-коричневый, ветви раскидистые и пышные, для полноценного развития дереву необходимо очень большое пространство!

Размер и вкус груш

Сорт возымел своих поклонников на северо-западе России, в Украине и Латвии. Дерево обладает высокой морозостойкостью и иммунитетом к различного рода заболеваниям и вредителям.

Плоды широкой грушевидной формы, небольшие, всего до ста грамм весом. Но, как и все ранние сорта груш, наделены необыкновенными вкусовыми качествами. Груша на вкус сладкая, с небольшой кислинкой. Мякоть очень нежная и мягкая, кремового окраса. Кожица прозрачная и тонкая, медово-желтого цвета, в период полного созревания покрывается нежным румянцем розового цвета. После сбора урожай садоводы советуют хранить в прохладном и темном месте, срок его годности составляет два месяца.

Урожайность высокая, с одного дерева можно собрать от семидесяти до ста двадцати килограмм спелых плодов среднего размера.

«Московская ранняя»

Данный сорт подарит вам урожай в конце июля и начале августа, в зависимости от климатических условий. Он морозостойкий, высокоурожайный. Выведение «московской ранней» груши датируется 1991 годом, а ее создателем стал заслуженный агроном РФ В. И. Сусов. «Родителей» сорта достаточно много, поэтому не станем уточнять.

В результате получился удивительный сорт груши, дерево может вырасти до пяти метров при благоприятных условиях и начинает плодоношение на шестой год после высадки черенка. Ствол и ветви имеют зеленоватый цвет с серым оттенком. Крона не слишком густая, пирамидальная.

Плоды и их вкусовые качества

Округло-коническая красавица-груша невелика, ее средний вес — 130 грамм. Дегустационная оценка вкуса — 5 из 5 возможных. То есть она наделена идеальными вкусовыми качествами. Белая или с кремовым оттенком мякоть крупнозернистой консистенции, мягкая, очень сочная и сладкая, наделена тонким, приятным ароматом.

Кожица довольно плотная, но мягкая. Она имеет зеленовато-желтый цвет, а когда полностью созреет, зарумянится с того бока, на который больше попадало солнышко. «Загар» этот состоит из оранжево-красных точек, и их можно увидеть, даже не приглядываясь слишком внимательно.

Урожайность сорта высокая, такая же морозостойкость. Данный сорт любит влагу, поэтому не скупитесь на полив и не переживайте, если начнутся затяжные дожди. Плоды созревают одновременно, поэтому лезть на вершину придется только раз! Но, собрав богатый урожай, делитесь с соседями, так как хранится груша всего пять дней, а в холодильнике — не более двух недель.

Желаем всем садоводам удачного дачного сезона и высокого урожая!

«Молдавская ранняя», «Млиевская ранняя», «Июльская ранняя»

Ранние сорта груш пользуются большим спросом садоводов, поскольку они определяются более ранними сроками созревания, хорошим плодоношением и прекрасными вкусовыми качествами плодов. Как правило, груши данного вида имеют сочные, плотные плоды крупных или средних размеров. Их съемная зрелость наступает в середине июля – конце августа, иногда в начале сентября, в зависимости от региона произрастания.

Одним из самых популярных летних сортов является груша «Ранняя» или «Ранняя летняя». Данная культура представляет собой среднерослое дерево с густой, широкопирамидальной кроной и прямыми ветвями, направленными вверх. Кора серая или зеленоватая, шелушащаяся. Побеги буро-коричневые, прямые, с мелкими, редкими чечевичками. Почки округлые, гладкие, слегка отогнутые. Листья продолговатые, гладкие, короткозаостренные, светло-зеленые, без опушения, по краю слабопильчатые. Цветки белые, с овальными лепестками, запаха не имеют.

Плоды мелкие, массой не более 120 г, бутылочной формы с гладкой, ровной поверхностью. Кожица матовая, тонкая, желтовато-зеленая, в момент полной зрелости лимонно-желтая, с мелкими, слабозаметными подкожными точками и легким розовым румянцем на солнечной стороне. Мякоть белая, нежная, тающая, кисло-сладкая, с хорошими вкусовыми качествами. Срок хранения плодов составляет не более 10 дней. Плоды долго не осыпаются.

Плодоношение дерева начинается на 6-7 год после посадки, преимущественно на кольчатках и копьецах. Засухоустойчивость и зимостойкость культуры высокие. В неблагоприятные годы листья поражаются паршой.

Груша «Ранняя летняя»

Груша «Ранняя летняя» признана одним из лучших сортов раннего срока созревания. Среди недостатков отмечается небольшой размер плодов.

Груша «Молдавская ранняя»

Груша «Молдавская ранняя» также относится к летним сортам. Получена путем скрещивания «Любимица Клаппа» и «Вильямс». Представляет собой высокорослое дерево с компактной, сжатопирамидальной кроной.

Плоды средних размеров массой до 150 г. Кожица желто-зеленая, с легкой оржавленностью. Мякоть кремовая, маслянистая, кисло-сладкая, ароматная, хорошего вкуса. Созревание плодов наступает в начале августа. Сорт морозостоек, устойчив к воздействию парши, самоплоден.

Для получения богатого урожая используются сорта опылители «Ласточка», «Красивая», «Бере Жиффар». Плодоношение при подвое на айву наступает на 3-4 год. Урожайность сорта высокая, стабильная. С одного дерева получают до 70 кг груш.

Груша «Млиевская ранняя»

Груша «Млиевская ранняя» — сорт раннего срока созревания. Получена путем скрещивания « Эсперен» и «Глива украинская». Основатель И.А Шиденко. Данная груша представляет собой дерево, достигающее 4-5 м в высоту.

Плоды средних размеров, массой до 100 г, широкогрушевидные. Кожица тонкая, светло-желтая, с небольшим румянцем. Мякоть кремовая, сочная, полумаслянистая, кисло-сладкая, с хорошим вкусом. Созревание плодов наступает в начале августа. Срок хранения в холодильнике составляет 2 месяца. Груша скороспелая, зимостойкая. Дерево устойчиво к парше и бактериальному раку. Сорт широко распространен в Латвии, на Украине и на северо-западе России.

Груша «Июльская ранняя»

Груша «Июльская ранняя» — раннелетний сорт, основателями которого являются Л.М. Сергеев и Е.И. Костецкая. Представляет собой среднерослое дерево с округлой, раскидистой кроной. Ветки прямые, направлены вверх. Кора коричневая или зеленовато-коричневая, шелушащаяся. Листья овальные, у основания заостренные, гладкие, зеленые, по краю мелкопильчатые. Цветки белые, с овальными лепестками.

Плоды средних размеров, массой 130-160 г, грушевидные, удлиненные, зеленовато-желтые, при съемной зрелости ярко-желтые. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая, приятного вкуса, без терпкости. Созревание приходится на середину июля. Плодоношение на 6-7 год после посадки. Урожайность хорошая, регулярная. Зимостойкость сорта «Июльская ранняя» высокая.

Скороспелая груша раннего срока созревания

Груша «Скороспелая» или «Скороспелка» получена путем скрещивания сортов «Уссурийская», «Бере Лигель» и «Цитрон де Карм». Основатель С.П. Яковлев.

Сорт представляет собой высокое, быстрорастущее дерево с пирамидальной кроной и ветвями, отходящими от ствола под прямым углом. Плоды мелкие, правильной, яйцевидной формы. Кожица зеленовато-желтая, позже желтоватая, с легкой оржавленностью. Мякоть нежная, сочная, маслянистая, кисло-сладкая, без терпкости. Созревание наступает в конце июля. Срок хранения не более 2 недель. Груша данного сорта употребляется преимущественно в свежем виде. Плодоношение начинается на 5 год после посадки. Зимостойкость и устойчивость к парше высокая. К недостаткам «Скороспелки» относят склонность к поражению монилиозом и небольшие размеры плодов.

35 лучших сортов груш летние осенние и зимние для средней полосы и поволжья

Как выбрать самую, самую…

Выбирать посадочный материал надо так, чтобы сорт подходил к условиям конкретного региона. На юге высаживают однолетние саженцы, в северных областях — двулетние. Лучшие саженцы должны иметь здоровую корневую систему, гладкую кору, без повреждений. Ветки у них не должны сгибаться и быть сухими.

На сегодняшний день существуют тысячи сортов груш. Из этого многообразия хочется выбрать самую лучшую, ту, которая будет радовать красотой и вкусными плодами всю семью. По каким же характеристикам выбирают грушу для своего сада? Прежде всего, по способу применения — декоративное или фруктовое дерево хотят посадить на своём участке.

Зимние (поздние) сорта

Для длительного хранения плодов подходят груши зимнего типа созревания. При правильно созданных условиях ими можно лакомиться до весны. Срывают их твердые, но при хранении улучшается вкус мякоти. Редко подходят плоды для приготовления соков, компотов. Еще одно преимущество деревьев то, что они зимостойкие. Позднее цветение не дает заморозкам негативно воздействовать на плодоношение.

Анджелис

Культура французской селекции славится:

  • крупными плодами в 300 грамм;
  • бронзовой расцветкой поверхности плодов;
  • ароматной и сочной мякотью;
  • регулярным плодоношением.

Растение устойчиво к парше и бактериальному ожогу. Лучше растет при ежегодном осветлении кроны путем обрезки.

Декания

Аналог Зимнего Дюшеса очень популярен, ведь мякоть у плодов сладкая, с небольшим винным привкусом, тает во рту. Кожица плотная, толстая, но нежная. Вырастают плоды на среднерослом деревце на 5-6-й год жизни. Как морозостойкие растения переносят холод до -30 градусов, лучше развиваются на плодородных, легких почвах с умеренным увлажнением.

Золотистая

У гибрида зимнего типа десертное назначение. Округлые плоды, покрытые сухой кожицей зеленовато-желтого окраса, кисло-сладки на вкус, с пряным ароматом.

Кондратьевка

Ежегодно дает урожаи плодов, которые сохраняются до января. В грушах весом до 200 грамм мякоть маслянистая, сладкая. Начинается плодоношение у среднерослого дерева на 4-5-й год после высаживания. Оно относится к сильнорослым и хорошо облиственным.

Конференция

Популярно дерево свое неприхотливостью. Оно дает зрелые плоды в конце сентября. Они крупные, удлиненной формы. Для сорта присуща коричневая кожица, терпкость, сладость мякоти. Недостатком груши является ее подверженность действию низких температур.

Районирована груша в южных областях, где произрастает с давних времен. У сильнорослых деревьев и крона может достигать в диаметре 3,9 метра. Плодоносит груша на 3-летней древесине. Плоды достигают веса в 200-300 грамм, встречаются экземпляры до 500 грамм. Для гибрида характерна окраска плодов зеленая, со временем меняющаяся на желтоватую. Характерна ржавая полоса посередине, от чашечки до плодоножки.

Полученная путем скрещивания Бере Зимняя, Лесной красавицы груша славится крупными плодами, от 200 до 300 грамм весом. И мякоть у них сочная, сладкая с небольшой кислинкой. Урожаи созревают на высокорослых деревьях с кроной средней густоты, пирамидального типа. Крупноплодная груша стабильно дает урожаи, переносит низкие температуры, обладает иммунитетом к парше.

Мальвина

Плодовые деревья устойчивы к морозам, приносят урожаи до 100 килограмм при хороших условиях выращивания. Желто-зеленые плоды округлой формы достигают массы в 180 грамм. После снятия с веток они терпкие, но после лежки вкус улучшается. В свежем виде пригодны для употребления до марта.

Сорт выведен белорусскими селекционерами и отобран в качестве зимостойкого, урожайного, с качественными плодами. Дерево среднерослого типа с пирамидальной, широкой кроной в 10-летнем возрасте достигает высоты в 3 метра. Радует садоводов сочными плодами массой в 300 грамм и более. Желтоватая поверхность не имеет оржавленности, но с точками розового загара. Мякоть мелкозернистая, маслянистая с нежным вкусом, слабой кислинкой.

Ноябрьский

Раннезимняя груша дальневосточной селекции вырастает сильным деревом с хорошим ветвлением, отходящими от ствола прямо побегами. Мелкие плоды с неровностями зеленые с большим количеством подкожных точек. Отличаются выраженным ароматом, кисло-сладким вкусом.

Отечественная

Подходит культура для южных областей, где распространена около 80 лет. Плодоносит на 5-й год после высадки. Урожай собирают в октябре и оставляют на хранение в прохладном месте до марта. Грушевидной формы плоды сначала зеленые, затем желтеют, и вкус их улучшается.

Пасс-Красан

Популярность культуры французской селекции в том, что:

  1. Дерево плодоносит на 6-й год жизни.
  2. Урожайность высокая при хороших условиях выращивания.
  3. Снимают груши массой до 400 грамм, а у привитых на айве — до 700.
  4. Поверхность кожицы золотисто-оранжевая с ржавыми точками.
  5. По вкусу мякоть превосходит другие сорта сладостью, нежной терпкостью.

Отличаются груши хорошей лежкостью, сохраняясь до марта.

Первомайская

На крупном дереве высотой в 6 метров крона узкая, пирамидой. Ему не нужны опылители. Груши классической формы весят от 150 грамм при длине в 10 сантиметров. У кожицы ровный желтоватый окрас, а мякоть мягкая, но не водянистая. Урожаи снимают до 40 килограмм с дерева.

Саратовка

У сорта дерево достигает высоты в 6-7 метров, с ветвями, отходящими от ствола под острым углом вверх. Удлиненные груши покрыты маслянистой, тусклой кожицей. Под ней мякоть кисло-сладкая, без терпкости. Начиная с 5-го года жизни происходит созревание урожая, но оно периодичное. Подмерзают деревья редко, выдерживая сильные морозы. Они устойчивы засухе. Фермеры могут собирать груши до 24 тонн с гектара, они хорошо сохраняются и транспортабельны.

Плоды поздних сортов нельзя сразу после сбора заносить в теплое помещение: они затвердеют или быстро начнут портиться.

Белорусская поздняя

Лежкий, универсальный, скороплодный, урожайный сорт (55-60 кг с дерева), обладающий повышенной зимостойкостью. К бактериальным болезням устойчив, но поражается паршой. Среднерослое дерево имеет густую крону. Плоды весом 110-120 г покрыты толстой желтоватой кожицей с ржавыми подкожными точками, иногда с легким румянцем.

Вековая

Устойчивый к морозу, не подверженный грибковым заболеваниям сорт. Первый урожай дерево дает на 5-6 год после посадки. Фрукты убирают на рубеже сентября и октября. Сочные и вкусные плоды весом 130-180 г с ощутимой на вкус легкой кислинкой хранятся в течение месяца. Урожайность одного дерева за сезон может достигать 150 кг.

Праздничная

Устойчивый к вредителям зимний сорт с высокой урожайностью (30-35 кг с дерева) и пирамидальной кроной. Небольшие (до 100 г) плоды с упругой сочной мякотью, кисло-сладким вкусом и ароматом тропических фруктов имеют среднюю лежкость.

Чудесница

Зимостойкий сорт, при качественном утеплении выдерживающий морозы до -50°С, со стабильно высоким ежегодными урожаем. Крупные (200-220 г) плоды с выраженным ароматом, сладким вкусом и кисловатым послевкусием склонны к опаданию по мере созревания.

Январская

Десертный, урожайный, лежкий, самобесплодный сорт, устойчивый к парше. Засухоустойчивость и зимостойкость средние. Среднерослое дерево с округлой кроной средней густоты. Золотисто-желтые плоды без воронки, со средней величины блюдцем, весом 120-200 г с мелкими подкожными точками. Маслянистая, белая, среднеплотная мякоть с отличным вкусом и слабым ароматом.

Чудесница

Это дерево имеет привлекательный внешний вид, который достигается за счет пирамидальной кроны. Высота дерева достигает 3 м. Отличается зимостойкостью и высокой урожайностью. Также Чудесница отлично противостоит различным болезням и паразитам.

Чудесница

После посадки сбор урожая может происходить на 4 год. Весит один плод 180-200 г. Лакомиться фруктами можно в сентябре. Вкусовые качества у груши изумительные. Мякоть белого цвета, отличается сочностью и кисло-сладким вкусом. Хранить плоды можно до марта.

Талица

Относится к морозостойким. Для него не страшны морозы до -38 градусов. Ветки к главному стволу сосредоточены под острым углом. С возрастом крона только становится шире и объемнее.

Талица

Мякоть имеет медовый аромат и сладко-кислый вкус. Полакомиться фруктами можно в августе. Хранить собранный урожай можно не дольше 10 дней. Также нужно вовремя собирать фрукты с древа, иначе они начнут гнить и опадать. Обладает высокой сопротивляемостью к парше.

Вековая

Будет плодоносить каждый год. Он отличается высокой стойкостью к грибкам и морозу. Также у него невероятно вкусные фрукты. Сбор урожая можно выполнять в сентябре. Масса одного плода составит 130-180 г.

Вековая

Во вкусе ощущается незначительная кислинка. Ожидать первый урожай необходимо через 5-6 лет с момента посадки.

Праздничная

У этого дерева средние размеры – 3 м. У плодов ярко-желтая кожура, н

особенности, популярные сорта, способы размножения, технология посадки, особенности ухода, защита от болезней и вредителей

Груша, наряду с яблоней, по праву причисляется к самому популярному среди садоводов плодовому дереву. Ее выращивают на всей территории Европы, а также в Сибири, на Дальнем Востоке и Урале. Ароматные и сочные плоды благотворно влияют на пищеварение и обмен веществ, а заготовки из них способны удивить своим вкусом завзятых гурманов.

Биологические особенности растения

Груша принадлежит к семейству розоцветных и отличается от яблони более выраженным стволом и наличием большого количества кольчатки. Крона грушевых деревьев высокая, а ветви покрыты более плотной, чем у других представителей семейства, корой. Листовые пластинки опушены слабо, имеют слабозубчатый или вовсе ровный край и ярко выраженный рисунок из сосудов.

Особо красиво выглядят соцветия, распускающиеся по направлению снизу вверх: белые лепестки, которых в каждом цветке 5, имеют округлую форму, в их центре расположены ярко-розовые пыльники. Цветки груши самобесплодные, то есть для успешного плодоношения им требуются опылители.

Плодоносить грушевое дерево начинает в возрасте от 6 лет. Максимальной урожайности дерево достигает к 20 годам. Первые плоды всегда более низкого качества, зато с возрастом становится заметно улучшение вкусовых показателей, консистенции и мягкости. Окрас фруктов колеблется от темно-зеленого до желтого с румянцем (в зависимости от сорта).

Груша выдерживает заморозки хуже, чем другие растения из семейства розоцветных. Более требовательна она и к плодородию почвы. Видимо поэтому многие не решаются завести эту культуру на своем участке. Однако существует множество сортов, способных успешно расти и плодоносить в средней полосе и Нечерноземье.

Как выращивать грушевое дерево (видео)

Нежность

Сорт изначально выводился для культивирования в средней полосе России, но затем неплохо проявил себя и в регионах с более суровым климатом. Дерево сильнорослое, крона разреженная, в форме широкого овала. Оно достигает высоты 4–5 м. Первый урожай груша приносит на 4–5-й год после высадки в грунт. В среднем можно рассчитывать на 45–60 кг с дерева.

Груша Нежность выводилась для выращивания в средней полосе России, но успешно прижилась и в регионах с более суровым климатом

Средний вес округлых груш — 150–200 г. Цвет кожицы по мере созревания меняется с ярко-зелёного на солнечно-жёлтый. Там, где на плоды попадало солнце, появляется нежно-розовый румянец. Кожица плотная, шероховатая, с зеленовато-коричневыми подкожными точками. Мякоть маслянистая, кремового цвета, однородная, очень нежная и ароматная. Вкус сладкий, с лёгкой кислинкой и явно выраженной терпкостью.

Банкетная

Сорт относится в позднеосенним. Технической зрелости плоды достигают в сентябре, полной — в октябре-ноябре. Рекомендован для культивирования в Поволжье. Ценится за скороплодность (первый урожай на 3–4-й год после высадки), регулярное плодоношение, хорошую морозо- и засухоустойчивость. Болезнями и вредителями поражается средне.

Дерево не особенно сильнорослое, крона загущённая, густо облиственная, в форме широкой пирамиды. Плоды долго не осыпаются, но очень хорошей транспортабельностью не отличаются.

Плоды груши Банкетная отличаются неплохой лёжкостью, но не транспортабельностью

Груши довольно крупные (260 г), одномерные, симметричной округлой формы. Кожица на ощупь гладкая и сухая, жёсткая (даже грубоватая), матовая. Основная окраска — жёлто-зелёная, характерно наличие расплывчатого румянца разных оттенков, от пунцово-малинового до тускло-красного. Подкожные точки многочисленные, бежево-серые.

Мякоть белая или с желтоватым подтоном, очень нежная, маслянистая. Вкус сбалансированный, кисло-сладкий, оценён на 4,5 балла. Сорт относится к категории десертных. В холодильнике урожай может храниться до Нового года.

Памяти Яковлева

Сорт, проявляющий себя наилучшим образом в Поволжье, Причерноморье и вообще в средней полосе России. Несомненные достоинства — очень высокая зимостойкость, хорошая и стабильная урожайность, наличие «врождённого» иммунитета к парше, скороплодность, транспортабельность. Очень востребован селекционерами.

Груша Памяти Яковлева практически лишена недостатков, поэтому широко используется селекционерами при выведении новых сортов

Высота дерева — не более 2,5 м. Крона компактная, диаметром до 2 м, сильно загущённая. Отличается скоростью роста, предельных габаритов достигает уже к 6–7 годам. Первые груши вызревают в конце августа, урожай собирают весь сентябрь. Срок хранения — максимум 3–4 недели.

Плоды выровненные, округло-грушевидной формы, весят около 125 г. Иногда присутствуют слабовыраженные рёбра. Кожица гладкая, глянцевая, бледно-жёлтая, с розовато-оранжевым румянцем. Мякоть кремового цвета, полумаслянистая, сладкая, с едва различимой кислинкой, совсем без терпкости, очень сочная и ароматная. Иногда в ней встречаются «каменистые» вкрапления. Средняя урожайность — около 25 кг.

Видео: описание сорта груш Памяти Яковлева

Рогнеда

Государственным реестром сорт рекомендуется для культивирования в Центральном регионе. Особенно популярен у садоводов Подмосковья и Калужской области. Относится к категории позднелетних. Но зимостойкость отменная — груши не подмерзает даже в Сибири.

Дерево средней силы роста, крона в форме широкой пирамиды, довольно густая, но компактная. Ветвятся побеги не слишком охотно. Урожай (50–70 кг) созревает в последней декаде августа или в начале сентября. Спелые плоды быстро портятся и осыпаются. Плодоношение не ежегодное, с перерывами.

Не собранная вовремя груша Рогнеда быстро портится и гниёт прямо на дереве

Груши весят около 125–140 г, форма близка к шарообразной. Отдельные экземпляры слегка сплюснутые или широкоромбические. Кожица гладкая, блестящая, светло-жёлтого цвета с тускло-красным расплывчатым румянцем. Мякоть бежево-кремовая, не особенно плотная, сочная, маслянистая, очень сладкая. Характерен лёгкий мускусный привкус и такой же аромат. Вкус оценивается на 4,1–4,2 балла.

Сорт позиционируется создателями как самоплодный, но это сильно зависит от высоты тычинок. Поэтому для подстраховки рядом желательно высаживать Миладу, Видную, Чижовскую.

Летние (ранние)

Некоторые сорта летних груш вызревают уже в середине или в конце июля, остальные — во второй половине августа. По сравнению с иными разновидностями они более требовательны в уходе, особенно нуждаются в правильном поливе. Засухоустойчивость у них, как правило, невысокая.

Виктория

Сорт выведен на Украине. Российским Государственным реестром рекомендуется для культивирования на Северном Кавказе. Зимостойкость на уровне -20°С. Сорт частично самоплодный, обладает иммунитетом к парше, хорошо переносит жару и засуху. Первый урожай вызревает через 6–7 лет после высадки. Снимают его в последней декаде августа. Плодоношение регулярное. Взрослое дерево приносит до 200 кг груш ежегодно.

Высота дерева — 3–4 м. Крона округлая или широкопирамидальная, довольно компактная, не слишком загущённая. Лучшие опылители — Вильямс красный, Триумф Виенны.

Груша Виктория отличается практически рекордной урожайностью

Вес плодов варьируется от 150 г до 250 г, отдельные экземпляры набирают массу около 300 г. Груши широкие, симметричные. Кожица гладкая, тонкая, но прочная, ярко-зелёная с расплывчатым розово-красным румянцем, покрывающим бо́льшую часть её поверхности и лёгкой оржавленностью. Подкожные точки мелкие, серовато-зелёного цвета.

Мякоть белоснежная, маслянистая, очень сочная и ароматная. Вкус сладкий, с освежающей кислинкой. Он оценивается на 4,5 балла, но если с погодой летом не везёт, заметно ухудшается. Хранятся груши неплохо. При комнатной температуре — около трёх недель, в оптимальных условиях — 2–3,5 месяца.

Для груши Виктория характерно достаточно большое число плодов без семян. Партенокарпия для сорта — норма, а не симптом какой-то экзотической болезни.

Летний дюшес

Сорт известен с конца XIX века. Нередко встречается под названием «Вильямс летний». Неприхотлив к качеству почвы. Устойчив к парше. Цветение позднее, бутоны редко попадают под возвратные заморозки. Первый урожай созревает на 4–5-й год после посадки. Срок хранения плодов — около двух недель в домашних условиях и 4–6 недель в холодильнике. Урожайность — до 80 кг с дерева, в оптимальных условиях — 100 кг и больше.

Дерево высотой 3–3,5 м. Высокой скоростью роста не отличается. Крона широкая, неправильной формы, густо облиственная. Зимостойкость до -10°С.

Низкая зимостойкость препятствует широкому распространению груши Летний дюшес в России

Груши сорта Дюшес почему-то очень любит тля и медяница.

Груши удлинённые, слегка бугристые, асимметричные, в среднем весят около 200 г. Они приторно-сладкие, с мускатным привкусом и винным ароматом. Мякоть буквально тает во рту. Вкус оценивается на 4,8 балла. У неспелых плодов кожица салатная, у зрелых — золотисто-жёлтая с розоватым румянцем. В качестве опылителей рекомендуются сорта Любимица Клаппа, Лесная Красавица, Бере Боск.

Северянка

Сорт, рекомендованный Государственным реестром для выращивания в Поволжье и восточнее. Зимостойкость до -35–40°С это позволяет. Наиболее популярен он на Урале. Ценится за устойчивость к парше, скороплодность и стабильно высокую урожайность. Не страдает от галлового клеща и плодожорки. Склонна к поражению болезнетворными бактериями.

Основную опасность для груши Северянка представляют бактериальные заболевания

Дерево высотой 2–3 м. Крона почти шарообразная, сильно загущённая. Урожай поспевает в 10–15-х числах августа. Зрелые груши даже в оптимальных условиях хранятся не более двух недель, собранные за 5–7 дней до этого — около двух месяцев. Первое плодоношение — 20 кг или чуть больше, в дальнейшем можно рассчитывать на 100–110 кг.

Груши мелкие (в среднем 80–85 г, максимум — 120 г), тупоконические. При дефиците влаги они ещё мельчают. Кожица ярко-жёлтая с зеленоватыми пятнами, плотная, даже толстая, но не грубая. Румянец слабовыраженный, бледно-розовый. Переспевая, плоды быстро осыпаются. Мякоть кремово-бежевая, плотная, даже хрустящая, с лёгким винным ароматом. Вкус сладкий, но пресноватый, без терпкости.

Видео: как выглядит груша Северянка

Кафедральная

Сорт признан пригодным для культивирования в Центральном регионе. Но зимостойкость у него неплохая, до -30°С. Также характерна скороплодность, стабильно высокая урожайность, ежегодное плодоношение, наличие врождённого иммунитета к парше. Сорт самобесплоден, лучшие опылители — Чижовская, Лада, Детская.

Дерево средней силы роста. Максимальная высота — 3–4 м, крона широкопирамидальная. Урожай созревает во второй декаде августа. Срок хранения плодов — не более 10–12 дней. Транспортабельностью эти груши тоже не отличаются. Снимать их лучше за 3–5 дней до полного созревания, спелые плоды быстро загнивают. Урожайность — 35–40 кг.

Груша Кафедральная обязательно нуждается в опылителях, чтобы завязывались плоды

Средний вес груши — 110 г. Кожица зеленовато-жёлтая, бугристая, глянцевая, мягкая, как будто восковая на ощупь. Сероватых подкожных точек почти не видно. Румянец слабый, тускло-красный. Мякоть полумаслянистая, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкая на вкус. Он оценивается на 4 балла. Аромат почти не ощущается.

Фаворитка

Нередко эту грушу путают с Любимицей (или Фавориткой) Клаппа, но это разные сорта. Сорт выводился специально для Урала, но полюбился и садоводам, проживающим на европейской части территории России. Отличается высокой (до -45°С) морозостойкостью и общей неприхотливостью в уходе. Даже на Урале может зимовать без укрытия. Груша не поражается паршой и бактериальным раком.

Груша Фаворитка благодаря высокой морозостойкости может зимовать без укрытия даже в «зонах рискованного земледелия»

Дерево достигает высоты 3–3,5 м. Скоростью роста не отличается. Крона не особенно загущённая, побеги никнущие. Урожай поспевает в конце лета. Срок хранения груш — до полутора месяцев.

Плоды тупоконической формы, довольно крупные (180–250 г). Мякоть белая, очень сочная. Груши сладкие, вкус оценивается на 4,5 балла. Урожайность — 35–40 кг со взрослого дерева. Сорт самобесплодный, в качестве опылителей подойдут Красуля, Северянка, иные разновидности, цветущие в те же сроки.

Осенние

Эти груши, как правило, созревают в конце сентября или в начале октября. Плодоношение у некоторых сортов растянутое, длится в течение месяца. Выращивают их, как правило, в средней полосе России, чтобы точно успеть собрать урожай до первых заморозков.

Просто Мария

Сравнительно новый сорт, выведен в Беларуси. В РФ рекомендуется для культивирования в Центральном регионе. Морозостойкость до -38°С. Для сорта характерна скороплодность, регулярность плодоношения и высокая сопротивляемость большинству типичных для культуры болезней (парша, септориоз, бактериальный рак).

Грушу Просто Мария не стоит путать с почти одноимённым российским сортом Мария, выведенным в Крыму. Ещё существует совсем новый сорт родом из Италии — Санта-Мария.

Груша Просто Мария не имеет никакого отношения к очень популярному когда-то сериалу, название сорт получил в честь создательницы, Марии Мялик

Высота дерева достигает 3 м. Крона коническая, средней густоты, компактная (до 2,5 м в диаметре). Груша теневынослива, но не тенелюбива. Плоды созревают в конце октября или в начале ноября, хранятся до Нового года. Средняя урожайность — около 40 кг.

Плоды правильной формы, весят около 180 г, отдельные экземпляры — по 200–230 г. Кожица гладкая, блестящая, бледно-жёлтая, с розоватым румянцем. Мякоть не особенно плотная, цвета сливочного масла, маслянистая, очень нежная и сочная, почти без аромата. Вкус сбалансированный, сладкий, с лёгкой кислинкой. Дегустаторами он оценивается очень высоко — на 4,8 балла. Процент плодов нетоварного вида низкий — до 10%.

Видео: белорусская груша Просто Мария

Велеса

Также известна под названием «Дочь Отличной». Государственный реестр советует культивировать сорт в Центральном регионе. Первый урожай груша приносит через 5–7 лет, далее плодоносит ежегодно. Она хорошо переносит капризы погоды, нетребовательна в уходе.

Дерево высокое (4–5 м), крона пирамидальная. Побеги тонкие, никнущие. Цветки и бутоны без ущерба переносят кратковременной понижение температуры до -2°С. Общая морозостойкость тоже неплохая — до -30–35°С.

Морозостойкость груши Велеса распространяется не только на древесину и корни, но и на цветки, бутоны

Плоды правильной формы, симметричные. Кожица светло-зелёная, с ярким оранжево-красным румянцем. Средний вес — 120 г, при обильном урожае груши слегка мельчают. Мякоть бежево-кремовая, полумаслянистая, очень нежная и сочная. Вкус оценивается на 4,6 балла. Урожай, в зависимости от погоды летом, поспевает и в самом конце августа, и во второй декаде сентября. Можно рассчитывать на 60–90 кг плодов. Груши транспортабельны.

Бере Московская

Культивируется в основном в Центральном регионе. Сорт раннеосенний, созревает в первой декаде сентября. Ценится за скороплодность, морозостойкость до -30°С, высокую сопротивляемость парше, гнили, бурой пятнистости.

Дерево высотой до 3–3,5 м. Скоростью роста не отличается. Крона почти шарообразная, не слишком загущённая.

Груша Бере Московская плохо переносит засуху — дефицит влаги негативно сказывается на вкусе плодов

Плоды тупоконической формы, весят около 120 г. Кожица жёлто-зелёная, с размытым малиновым румянцем. Мякоть белоснежная, однородная, очень нежная и сочная. Кисло-сладкий вкус оценивается на 4,2 балла. Но при дефиците влаги в жару он сильно портится — фрукты становятся терпкими и кислыми. Снимать груши лучше до наступления полной зрелости, иначе они начинают гнить прямо на дереве. В холодильнике такие плоды хранятся 2–3 недели.

Мраморная

Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе и Поволжье. Для сорта характерно наличие высокой сопротивляемости парше, мучнистой росе, плодовой гнили. Он ценится за высокую урожайность (до 200 кг со взрослой груши). Морозостойкость низкая (до -10–15°С), капризы погоды груша переносит плохо. В засуху плоды массово осыпаются. А дерево, попавшее под возвратные весенние заморозки, может не только лишиться цветов, но и погибнуть.

Высота дерева до 4 м. Крона не особенно загущённая, широкопирамидальная. Плодоношение начинается в конце августа и длится до второй декады сентября. Первого урожая придётся ждать 6–7 лет. Срок хранения плодов — два месяца или чуть больше.

Груша Мраморная не отличается скороплодностью, но отменный вкус фруктов стоит того, чтобы подождать

Груши достигают массы 120–160 г, отдельные экземпляры — 220 г. Форма правильная, округло-коническая. Кожица зеленовато-золотистая, оржавленная, прочная, но не грубая. Румянец кирпичный или красновато-бурый, в виде отдельных штрихов. Мякоть кремово-белая, крупнозернистая, очень нежная и сочная, тающая, с выраженным ароматом. Вкус сладкий, но не пресный, оценивается на 4,8 балла. Сорт из категории десертных.

Талгарская красавица

Сорт выведен в Казахстане, в России культивируется преимущественно на Северном Кавказе. Морозостойкость до -30°С. Первого урожая приходится ждать 4–5 лет. Сорт неприхотлив, транспортабелен, хорошо переносит засуху.

Высота дерева достигает 3 м. Крона широкопирамидальная, загущённая. Урожай созревает в последних числах сентября или в начале октября. Срок хранения слегка недоспелых плодов составляет два месяца.

Груша Талгарская красавица нуждается в регулярной обрезке, её крона быстро загущается

Груши весят примерно по 160 г, отдельные экземпляры — по 250 г. Кожица гладкая, плотная, бледно-золотистого цвета, с красновато-розовым румянцем. Мякоть мелкозернистая, хрустящая, даже грубоватая. Вкус неплохой, ещё улучшается при хранении. Лучшие опылители — Конференция, Говерла.

Видео: сорт груши Талгарская красавица

Зимние (поздние)

Зимние груши снимают до полного созревания плодов. Вкус у них в это время практически отсутствует, мякоть жёсткая. Но после того как они полежат несколько месяцев в холодильнике или погребе, качество плодов существенно улучшается.

Лира

Раннезимний сорт, лучше всего подходит для Центрального региона. Культивировать грушу на всей территории России мешает низкая (до -20ºС) морозостойкость. Урожай снимают ежегодно, без сезонов «отдыха». Плодоношение растянутое, длится с первой декады октября до начала декабря. Груша не страдает от парши.

Груша Лира плодоносит ежегодно, не пропуская сезоны на «отдых»

Дерево мощное, высотой 5–6 м. Крона пирамидальная, раскидистая, не слишком загущённая. Первые фрукты пробуют уже на второй год после высадки. Срок хранения плодов при комнатной температуре — 2–3 недели, в оптимальных условиях — 3–3,5 месяца.

Груши одномерные, весят в среднем по 140 г, отдельные экземпляры — 200 г и более. Форма варьируется от типично грушевидной до удлинённой и тупоконической. Кожица жёлто-зелёная, матовая, незначительную часть плода покрывает пастельно-розовый румянец. Мякоть белая или желтоватая, мелкозернистая, очень сочная. Вкус сладкий с ощутимой освежающей кислинкой. Аромат почти отсутствует.

Видео: груши сорта Лира

Ноябрьская

Также известна под названиями «Молдова» и «Зимняя». Создавалась специально для выращивания на Дальнем Востоке. Ценится за высокую ежегодную урожайность и наличие «врождённого» иммунитета к парше. Характерна экстремально высокая морозостойкость — до -50ºС.

Дерево высокорослое (4–5 м), крона широкая, овальная. Побеги активно ветвятся. Оно практически никогда не страдает от бактериальных и солнечных ожогов. Первый урожай вызревает через три года после высадки. Можно рассчитывать на 40–60 кг. Фрукты без проблем хранятся до начала февраля. Лучшие опылители — Вильямс, Любимица Клаппа, Конференция.

Груша Ноябрьская выделяется экстремально высокой морозостойкостью

Плоды мелкие (60–65 г), с явно выраженными рёбрами, неправильно-яйцевидной формы. Кожица зеленоватая, румянец (если он вообще есть) тускло-красный или розоватый. В процессе хранения фрукт желтеет. На дозревание уходит минимум месяц. Мякоть белого цвета, умеренно маслянистая, сочная, кисло-сладкая. Вкус очень неплохой. Характерен явно выраженный аромат. Зрелые груши крепко держатся на ветках, не осыпаются.

При выращивании в тёплых южных регионах вес груш сорта Ноябрьская резко увеличивается до 300–350 г.

Видео: плоды груши Ноябрьская

Кюре

Старинный французский сорт, самопроизвольная природная мутация. Нередко встречается под названиями «Плебановка», «Пасторская» и «Вильямс зимний». В России культивируется преимущественно в Причерноморье и на Северном Кавказе. Хорошо переносит засуху, жару, неплохо противостоит парше. Морозостойкость на уровне -25ºС.

Дерево сильнорослое, достигает высоты 4 м. Крона широкопирамидальная, раскидистая. Ветки под тяжестью плодов слегка никнут. Первый урожай вызревает через 4–5 лет после высадки. Плодоносит груша обильно (80–100 кг), но с перерывами, периодичность которых не просматривается. Снимают урожай в начале октября, на дозревание груш уходит минимум 20 дней. Если не успеть с этим, фрукты быстро портятся.

Грушу Кюре впервые обнаружил в монастырском саду священник, отсюда и произошло название

Плоды разноразмерные, неравнобокие, весят 160–250 г. Форма слегка удлинённая. Кожица толстая, матовая, зеленовато-жёлтая, оржавленная. Румянец окрашивает груши достаточно редко. Мякоть желтовато-кремовая, сочная, не слишком плотная, с многочисленными «каменистыми» вкраплениями. Это повлияло на оценку вкуса — всего 3,5 балла. Он, кстати, сильно меняется в зависимости от региона выращивания. Также садоводы отмечают, что чем обильнее урожай, тем мельче сами груши. Лучшие опылители — Деканка, Любимица Клаппа, Сен-Жермен.

Видео: характеристика груши Кюре

Оливье де Серр

Французский сорт, культивируемый более полутора веков. В РФ районирован для выращивания на Северном Кавказе. Считается одной из лучших позднезимних груш. Первого урожая придётся ждать 6–7 лет. Сорт транспортабельный, частично самоплодный. Хорошие опылители — Любимица Клаппа, Деканка, Вильямс. Как недостатки отмечаются теплолюбивость и требовательность к качеству грунта.

Груша Оливье де Серр в оптимальных условиях может храниться до марта следующего года

Дерево среднерослое, достигает высоты 4–4,5 м. У молодых экземпляров крона пирамидальная, с возрастом как будто «приседает». Урожай начинают убирать в первой декаде октября, к употреблению он готов в декабре. Хранятся груши до начала весны.

Плоды разноразмерные, средний вес — около 150 г. По форме — слегка сплюснутые, бугристые у основания. Кожица серовато-зелёная (в процессе созревания меняет цвет на темно-жёлтый), шершавая, очень плотная. Характерна сильная оржавленность. Мякоть плотная, однородная, тающая, очень сочная и ароматная, с лёгким миндальным привкусом. Вкус оценивается высоко — на 4,5 балла.

Изумрудная

Одна из новинок селекции. Сорт позднезимний, рекомендован Государственным реестром РФ для выращивания на Северном Кавказе. Груша нетребовательна к качеству субстрата, но плохо реагирует на дефицит света и тепла. Сорт ценится за скороплодность, ежегодное плодоношение, наличие иммунитета к парше и бактериальному ожогу, транспортабельность.

Груша Изумрудная — недавно выведенный, но очень перспективный сорт

Дерево достигает высоты 3,5–4 м. Крона в форме почти правильного шара, не особенно загущённая. Урожай снимают в конце октября, дозревает он в течение 10–15 дней. Сорт частично самоплодный, хорошие опылители — Васса, Деканка, Мария, Бере Боск.

Груши очень крупные (240 г и более), бочонкообразные. Зеленовато-жёлтой кожицы почти не видно под густым слоем пунцово-малинового румянца. Мякоть кремовая, мелкозернистая, плотная, но очень нежная и сочная. Вкус сладко-пряный, аромат почти отсутствует. Сорт из категории десертных. Вкус оценивается на 4,8 балла.

Для Подмосковья

Климат в Подмосковье довольно мягкий. Суровые малоснежные зимы для региона в целом нехарактерны. Лето, как правило, достаточно тёплое. Поэтому здесь можно высаживать груши любого срока созревания. Чаще всего садоводы предпочитают летние и осенние сорта.

Нарядная Ефимова

Сорт из категории раннеосенних или позднелетних. Рекомендован для выращивания в Поволжье и Центральном регионе. Морозостойкость до -20ºС. Крайне редко поражается паршой. Не обращает особого внимания на капризы погоды, мирится с дефицитом света и тепла. Но нуждается в ежегодной обрезке. Лучшие опылители — Любимица Яковлева, Москвичка, Мраморная, Бессемянка.

Груша Нарядная Ефимова полностью оправдывает название — плоды выглядят очень презентабельно

Дерево высотой 4–5 м, быстро растущее. Крона в форме пирамиды, средней загущенности. Первого урожая придётся ждать минимум 7–8 лет. Затем можно рассчитывать на 40 кг с дерева. Плоды желательно срывать недозрелыми. Доспевают они в течение 15–20 дней. На дереве фрукты быстро портятся — мякоть становится вязкой, водянистой, теряет вкус.

Груши одномерные, симметричные, весом 110–135 г (отдельные экземпляры до 185 г), удлинённые. Кожица гладкая, золотисто-зелёная. Её почти полностью закрывает розово-красный румянец. Мякоть кремово-белая (у кожицы розоватая), кисло-сладкая, слегка терпкая, очень нежная и сочная. Вкус сбалансированный, оценивается на 4,5 балла.

Лада

Рекомендуется для выращивания не только на европейской части территории России, но и в Восточной Сибири. Сорт раннелетний, с очень неплохой (до -30ºС) зимостойкостью. Ценится за скороплодность, стабильно высокую урожайность, наличие иммунитета к парше и бактериальному ожогу. Как недостаток отмечается низкая транспортабельность и лёжкость (не более 6–8 недель).

Груша Лада непригодна для транспортировки и длительного хранения

Дерево достигает высоты 2,5–3 м. Крона конусовидная, густая. Урожай созревает в первой декаде августа. Плодов придётся ждать три года. Урожайность — около 50 кг. Сорт самоплодный, но все же рекомендуется наличие рядом Северянки, Рогнеды, Чижовской.

Груши весом 100–120 г, как бы сплюснутые, с явно выраженными рёбрами. Кожица тонкая, глянцевая, бледно-жёлтая, подкожных точек почти не видно. Румянец размытый, светло-красный. Мякоть цвета сливочного масла, мелкозернистая, очень ароматная, не особенно сочная. Вкус освежающий, кисло-сладкий.

Видео: характеристика груши Лада

Августовская роса

Сорт рекомендован для выращивания в Причерноморье, но и в Подмосковье проявляет себя очень неплохо. Морозостойкость до -36ºС позволяет культивировать его и в более суровых условиях. Груша обладает «врождённым» иммунитетом к парше и септориозу, хорошо переносит засуху.

Высота дерева — не более 3 м. Крона загущённая, побеги никнущие. Плодоношение ежегодное начиная с 4-го года после высадки. Урожайность — 50–70 кг. Созревают плоды во второй половине августа или в начале сентября. Хранятся они недолго — 12–15 дней, в холодильнике — до трёх месяцев.

Груши Августовская роса сильно варьируются по размерам, если вызревает обильный урожай

Груши весом около 130 г (отдельные экземпляры до 200 г), тупоконической формы. При обильном урожае отмечается неодномерность плодов. Кожица тускло-зелёная, румянец отсутствует. Мякоть бледно-жёлтая, мелкозернистая, очень сочная. Вкус кисловато-сладкий, оценивается на 4,5 балла. Лучший опылитель — груша Памяти Яковлева.

Видео: сорт груш Августовская роса

Отзывы садоводов

Некоторые специалисты считают, что для груш нашей полосы Велеса — эталон вкуса. Груша хорошая, иначе я бы её не сажала. За что же её критиковать?! Но Москвичка — единственный сорт, генетически устойчивый к бактериальному ожогу, той заразе на Велесе, с которой я в этом году боролась. Тут где-то прочитала, что из-за этих качеств Москвички новые сорта будут выводить непременно с её участием.

Среди широкого ассортимента сортов груши, представленного в специализированных магазинах и питомниках, легко «заблудиться». Они различаются по срокам созревания, габаритам деревьев, вкусовым и иным качествам плодов. Практически все обладают несомненными достоинствами. С ними, как и с недостатками, нужно ознакомиться заранее, чтобы определить основные критерии и выбрать сорт, наилучшим образом подходящий именно вам.

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

винограда, который созревает рано | Home Guides

При посадке винограда для домашнего сада сезон сбора урожая можно продлить, посадив сорта, созревающие в разные периоды времени. Классифицируются как ранние, средние и поздние, с промежуточными градациями, такими как начало среднего сезона, самые ранние сорта винограда обычно начинают созревать в июле или августе, в зависимости от вашего местоположения и климатических условий, таких как температура и количество осадков. Самое раннее созревание начинается в самых теплых местах и ​​продвигается на север в долины, где температура повышается медленнее.О созревании свидетельствует изменение стебля винограда от зеленого и гибкого до коричневого и твердого. Семена также темнеют по мере созревания винограда, но самый надежный способ определить, созрел ли виноград, — это попробовать виноград с кончика грозди, где виноград созревает последними. Ранний виноград созревает за более короткий период времени, чем среднеспелый и позднеспелый.

Виноград Мускадин

Виноград Мускадин (Vitis rotundifolia) произрастает на юго-востоке США, где мягкая зима и высокая влажность создают культурные условия, подходящие для этого вида, образующего гроздья. Прибрежные районы Калифорнии в зонах устойчивости растений с 7 по 10 Министерства сельского хозяйства США также обеспечивают климатические условия для выращивания мускатных растений. Большинство сортов мускадного винограда созревают в середине сезона, через две-три недели после созревания ранних сортов. Однако «Скуппернонг», первый из названных сортов, представляет собой сладкий мускадин, который созревает рано. «Black Fry» также рано созревает, давая большие черные плоды на сильнорослых и устойчивых к болезням лозах.

Американские сорта

Известны как слипскин, американские сорта винограда (V.labrusca) либо с семенами, либо без косточек и используются для употребления в свежем виде, сушки для изюма, отжима сока или изготовления вина. Раннеспелые, обычно в июле или начале августа, сеяные сорта включают «Кэмпбелл Ранний» и «Ниабелл», черный виноград для сока или употребления в свежем виде. Другими раннеспелыми сортами винограда с семенами являются «Эдельвейс», белый виноград и «Прайс», синий виноград, который можно употреблять в свежем виде или в соке. Ранние бессемянные сорта винограда включают белый виноград «Лейкмонт» и красный виноград «Ванесса» и «Канадис». Ранние бессемянные гибриды — это «Swenson Red», от красного до красно-синего, и используются для употребления в пищу свежих или приготовления сока или вина, и «Interlaken», белый сорт изюма, который созревает в местах с прохладным летом.

Европейский

Европейский виноград (Vitis vinifera) имеет плотную кожицу и используется для изготовления вина, употребления в свежем виде и изюма. Обычно требующий большего тепла, чем американские сорта, одним из первых европейских сортов винограда, созревающих в середине или конце лета, является сорт «Delight», который хорошо себя чувствует в регионах с мягкой зимой. «Thompson Seedless» широко выращивается в Калифорнии и является одним из первых созревших европейских сортов винограда.

Varietals

Varietals — это вина, изготовленные из одного сорта винограда европейского происхождения.Пять основных выращиваемых сортов: Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Пино Нуар и Совиньон Блан. «Совиньон Блан» — единственный сорт, созревающий в начале сезона сбора урожая.

Ссылки

Биография писателя

Для Джуди Килпатрик садоводство — лучшая терапия для психического здоровья. Объединяя свои интересы в обеих этих областях, Килпатрик является профессиональным цветоводом и практикующим лицензированным терапевтом в области психического здоровья. Выпускник Университета Восточной Каролины, Килпатрик пишет для национальных и региональных изданий.

Ранние сорта груш: фото, описание, отзывы

Ранние сорта груш пользуются огромной популярностью у дачников. Как правило, их плоды созревают с середины июля до начала сентября в зависимости от региона произрастания. Обычно плоды не слишком крупные, но сочные, сладкие и плотные. Они подходят не только для заготовок варенья, сока и компота на зиму, но и для употребления в свежем виде. Особенно хороши ранние сорта груш для средней полосы, ведь в регионах, относящихся к этим широтам, осень наступает раньше, и первые заморозки не заставляют долго ждать. Именно поэтому садоводам необходимо иметь на своем участке фруктовые деревья, с которых можно было бы собрать спелый урожай как можно раньше. Сегодня мы расскажем вам о самых популярных ранних сортах груши. Описание, фото, отзывы о них вы можете найти в этой статье. Начнем с самых быстрорастущих.

«Раннее лето»

Груша раннеспелого сорта. Он популярен по всей России, а его спелые плоды можно собирать с середины июля.

Дерево — дерево средних размеров, крона пирамидальная, очень толстая. Ветки красивые, ровные, постоянно приподнятые, будто хотят дотянуться до солнца. Кора имеет серый или серо-зеленый оттенок, чешуйчатая. Побеги буро-коричневые, с мелкими чечевицами. Листья коротко заостренные, гладкие, без опушения, светло-зеленого цвета. При цветении от дерева запаха отсутствует, как это бывает с другими цветущими растениями. Лепестки цветов овальные.

Описание плодов

Сегодня речь идет о сортах ранних груш.Описание и фото каждого вида вы можете увидеть в этой статье.

Говоря о груши «раннее лето», садоводы отмечают, что дерево долго не осыпается даже самых зрелых плодов. Вкус у этой груши потрясающий, кисло-сладкий. Мякоть белая, ароматная и сочная, тает во рту, если плод хорошо спел.

Кожица у груши тонкая, матовая, желто-зеленого оттенка. Когда плод полностью созреет, он становится лимонно-желтым, и появляется легкий розовый румянец.Под кожей становятся видны небольшие пики.

Плоды небольшие по размеру, до 120 грамм по весу, но это компенсируется отменными вкусовыми качествами. Форма груш — бутылочная, поверхность гладкая и гладкая.

Посадив на своем участке саженец этого сорта, вы сможете наслаждаться описанными плодами уже шестой год после высадки.

«Ранний молдавский»

Древнейшие сорта груш славятся своим красивым внешним видом и отменным вкусом.Редко какой поздний сорт может похвастаться отсутствием терпкой кислинки, что мало кому может понравиться. В ранние сорта груш можно смело записывать «Молдавку», так как ее сочные и спелые плоды собирают с середины июля до середины августа в зависимости от климатических условий и ухода. Этот сорт получен путем скрещивания «Вильямс» и «Дарлинг Клапп».

Дерево высокое и мощное. Крона плотная, обширная, кажется сжатой. Листва густая, темно-зеленая, обычной формы — овальная, короткоконечная.

Фрукты

Ранние сорта груш редко бывают крупными. «Молдавское раннее» — не исключение, и один плод может весить до 50 граммов. Но, опять же, этот размер компенсирует вкус: кисло-сладкий, ароматный. Мякоть кремового цвета, сочная, маслянистая.

Этот сорт относится к категории морозостойких, поэтому идеально подходит для выращивания в средней полосе. Опытные садоводы для получения максимального урожая советуют сажать рядом с «молдавскими» сортами-опылителями. Идеально для этих целей подходят «березовый гаффар», «ласточка» и «красавица».

Плодоношение происходит на третьем-четвертом году после посадки черенков. Урожайность стабильная и достаточно высокая. В среднем одно дерево дает семьдесят килограммов плодов.

«Начало июля»

Этот сорт относится к лучшим сортам ранних груш. Плоды созревают в середине июля. Основоположниками сорта были наши соотечественники Е.И. Костецкая и Л.М. Сергеев.

Дерево средней высоты с густой округлой пышной кроной. Ветки ровные, прямые, поднимаются вверх.Кора обычно коричневая, но также зеленовато-коричневая, чешуйчатая. Листья овальные, мелко зазубренные по краям и заостренные на кончике. Цвет ярко-зеленый, насыщенный, глянцевый. Цветение обильное, без аромата, цветки белые, с лепестками овальной формы.

Характеристика плодов

Плоды, как и все ранние сорта груш, мелкие, вес каждого в среднем 130–160 грамм. Форма обыкновенная грушевидная, слегка удлиненная. Кожица нежная и тонкая, зеленовато-желтого цвета.Удаляя плоды, следует обращать внимание на цвет, при полной спелости он становится ярко-желтым.

Мякоть очень сочная, мягкая, кисло-сладкая, не имеет терпкости. Дерево начнет плодоносить с шестого года жизни. Урожайность стабильная, хорошая. Этот сорт отличается высокой морозостойкостью, легко переживет суровые зимы с толстым снежным покровом при температуре воздуха -30 градусов.

Груша «раннеспелая»

В конце июля вас ждут плоды груши раннеспелого сорта «скороспелка», или «скороспелка».Получил эту оценку С.П. Яковлев, и ему пришлось немало потрудиться, прежде чем он получил достойный результат. При выводе «быстроногих» задействованы три разновидности: «бире лигель», «уссурийская» и «цитрон де карм».

Дерево быстрорастущее, высокое. Его внешний вид очень интересен, от ствола ветви под прямым углом отходят вверх, образуя плотную пирамидальную крону. Листья темно-зеленые, удлиненные, заостренные.

Вкусовые качества плодов

Плоды довольно мелкие, не больше куриных яиц и такой же формы.Изначально кожура имеет зеленый оттенок, до полного созревания больше похожа на желтый. На поверхности кожуры небольшие «ржавые» пятна. Фрукт выглядит непривлекательно, а потому кажется, что будет такой же вкус. Но, попробовав, вы увидите обратное. Некрасивая и жесткая на вид кожура на самом деле очень тонкая и нежная. Мякоть сочная, кисло-сладкая, без терпкости. Вкус груши отличный, мягкий, маслянистый, освежающий. Отзыв подтвержден.

Плоды после созревания хранятся не более двух недель. «Раннюю» грушу чаще всего используют в свежем виде или из нее делают соки, так как она очень сочная. Плодоносить деревце будет на пятый год. Суровые зимы переносят легко, поэтому его можно выращивать по всей России.

«Млиевская ранняя»

В этой статье мы описываем груши — ранние сорта. Вы можете посмотреть их фото здесь. Стоит отметить, что ранние сорта делятся на группы: ранние, среднегодовые, поздние.«Млиевская» относится к средневозрастным, и ее плоды можно собирать с начала августа. Выведением сорта занимался И.А. Шиденко и использовался для скрещивания «Украинское гливу» и «Эсперен». В результате этих отношений дерево выросло до пяти метров. Цвет коры бордово-коричневый, ветви раскидистые и пышные, для полноценного развития деревца необходимо очень большое пространство!

Размер и вкус груш

У культа были свои поклонники на северо-западе России, в Украине и Латвии. Дерево отличается высокой морозостойкостью и невосприимчивостью к различным болезням и вредителям.

Плоды широкие, грушевидной формы, мелкие, общей массой до 100 грамм. Но, как и все ранние сорта груш, они наделены необыкновенными вкусовыми качествами. Вкус груши сладкий, с небольшой кислинкой. Мякоть очень нежная и нежная, кремового цвета. Кожица прозрачная и тонкая, медово-желтого цвета, в период полного созревания покрывается нежным розовым румянцем. После сбора урожая садоводы советуют хранить в прохладном и темном месте, срок годности — два месяца.

Урожайность высокая, с одного дерева можно собрать от семидесяти до ста двадцати килограммов спелых плодов среднего размера.

«Московское раннее»

Этот сорт даст урожай в конце июля — начале августа, в зависимости от климатических условий. Морозостойкий, высокоурожайный. Вычетом груши «Московская ранняя» является дата

Домашняя Фруктовая продукция — Груши

ДОМАШНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВ — ГРУШИ
John A. Липе, Кальвин Лайонс и Ларри Штайн
Садоводы-консультанты

Груши — это долгоживущие привлекательные деревья для пейзажей Техаса. Отобранные сорта дают хорошие плоды без каких-либо проблем с выращиванием.

Три основных типа груш, выращиваемых в Соединенных Штатах, — это европейские или французские груши, восточные гибриды и азиатские груши. К европейским грушам относятся такие популярные сорта, как Бартлетт, Боск и Д’Анжу. Эти и другие общеевропейские сорта особенно известны своим превосходным вкусом в свежем виде.Однако восприимчивость
Европейские груши из-за бактериального ожога исключают их из всех, кроме далекого западного Техаса.

К восточным гибридам относятся такие известные сорта, как Ориент и Киффер. Этот тип хорошо адаптирован к большей части Техаса и составляет большую часть груш штата. Восточные гибридные груши включают разновидности, от грубых и зернистых до гладких маслянистых. Некоторые сорта имеют десертные (свежие) качества, которые могут соперничать с лучшими европейскими сортами. Сорта с более крупной текстурой, такие как Киффер, используются в основном для домашней обработки, включая консервирование, консервы, маринованные груши и выпечку.

Азиатская груша, которую часто называют «яблоко-груша», привлекает все большее внимание из-за ее уникальных плодов. Азиатские груши появились в Техасе относительно недавно, и адаптация к ним все еще не определена.

Требования к участку и почве

Климатически груши адаптированы ко всем районам Техаса к северу от линии Корпус-Кристи — Ларедо. Груши не рекомендуются дальше на юг из-за недостаточного зимнего холода, хотя два сорта Флориды с низким уровнем охлаждения — Худ и Флордахом — заслуживают тестирования энтузиастами груш на крайнем юге Техаса.Более влажные восточные части штата часто имеют серьезные проблемы с бактериальным ожогом. Садоводы должны высаживать только сорта с высокой устойчивостью к фитофторозу.

Хороший отвод влаги — важное требование к почве, хотя груши более терпимы к плохо дренированной почве, чем большинство других фруктовых деревьев. Лучше всего подходят песчаные почвы, но садовые деревья можно выращивать на глинистых или тяжелых суглинках в большинстве районов Техаса. Недостаток железа (хлороз) и корневая гниль хлопчатника могут стать серьезными проблемами на сильно щелочных почвах.Хлороз железа можно лечить с помощью внесения в почву хелата железа. Корневая гниль хлопчатника, если она присутствует в почве, может убить деревья. Эффективного лечения этой проблемы с почвой не существует.

Обильный солнечный свет — ключевой фактор для максимального производства фруктов. Выберите участок двора, освещенный или почти полностью освещенным солнцем. Утренний солнечный свет особенно важен для раннего высыхания росы; тем самым снижая заболеваемость.

Груши цветут рано, и цветки подвержены весенним заморозкам, что чаще всего происходит на грушах, посаженных на низких участках (в долинах, вдоль ручьев и т. Д.).

Деревья закупок

Используйте только рекомендованные сорта, полученные из надежных источников. Так называемые «выгодные» деревья редко бывают выгодными.

Выберите здоровое дерево высотой 2–4 фута с диаметром ствола не менее 1/2 дюйма. Большие деревья часто менее желательны, чем деревья меньшего размера, потому что более крупные деревья обычно теряют большую часть корневой системы, когда выкапываются из питомника.

Большие деревья из питомника в возрасте 2 лет и старше часто не имеют достаточного количества почек, а боковые ветви должны развиваться в нижней части ствола.

Покупая голые деревья, убедитесь, что корни защищены. Их следует завернуть или накрыть влажным материалом, например опилками или сеном, чтобы предотвратить высыхание.

Сорта и подвои

Большинство грушевых деревьев, продаваемых в Техасе, выращивают на Pyrus calleryana, устойчивом к болезням и засухоустойчивом подвое. Груша Old Home также используется в качестве подвоя, и деревья из питомников за пределами Техаса могут быть добавлены к этому сорту. Деревья, выросшие на любом из этих подвоев, являются полноразмерными и обычно долгоживущими.

Деревьям на стандартных подвоях часто требуется до 8 лет, чтобы начать плодоносить. Хорошие карликовые подвои желательны для более компактных и раннеспелых деревьев, но на сегодняшний день нельзя с уверенностью рекомендовать карликовые подвои. Испытывают подвои айвы карликовой. Айва очень карликовая и будет способствовать раннему плодоношению, но урожайность фруктов и рост деревьев в целом были от умеренного до посредственного. Менее карликовые подвои, требующие дальнейшего тестирования, включают:
Гибриды Old Home x Farmingdale.Как сообщается, образцы Old Home x Farmingdale, в том числе № 40 и № 333, имеют хороший потенциал для умеренного затмения, но тестирование было недостаточным, чтобы рекомендовать их.

Восточные гибридные сорта
Большинство груш, выращиваемых в Техасе, относятся к устойчивому к бактериальному ожогу восточному гибридному типу. Плоды всех этих сортов собирают, а затем созревают. Старые зернистые сорта, такие как Киффер, рекомендовали в прошлом из-за высокой устойчивости к бактериальному ожогу, но доступны сорта с гораздо лучшим десертным качеством и равной устойчивостью к бактериальному ожогу.

Лучшая доступная груша для сочетания качества десертов и устойчивости к бактериальному ожогу — это саженец Уоррена, обнаруженный в Миссисипи. Эйрес и Магнесс также занимают высокие места в этом списке. Другие перечисленные груши хороши, но уступают по качеству и / или устойчивости к бактериальному ожогу. Все перечисленные ниже разновидности хорошо подходят для консервирования, выпечки и другой обработки.

Уоррен. Великолепное десертное качество как мякоти, так и кожуры, с гладкой маслянистой текстурой и от маленького до среднего размера, покрасневшего в красный цвет.Созревает в августе. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу. Саженец дерева обнаружен в Хаттисбурге, штат Миссисипи, Т. О. Уорреном.

Эйрес. Десерт превосходного качества, хотя и не так хорош, как Уоррен. Плоды среднего размера с коричнево-красноватым оттенком и красным румянцем. Созревает в августе. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу.

Magness. Превосходное качество десерта с фруктами среднего размера, как у Уоррена. Созревает в августе. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу.

Максин. Десерт очень хорошего качества с привлекательными фруктами от среднего до крупного размера. От хорошего до умеренного сопротивления бактериальному ожогу Созревает в августе-начале сентября. Сообщается, что это та же груша, что и Starking Delicious.

Лунное сияние. Хороший десерт с плодами от среднего до крупного размера. Созревает в августе — начале сентября. Хорошая устойчивость к бактериальному ожогу.

Гарбер. Хороший десерт с хрустящими, красивыми фруктами от средних до крупных, по форме напоминающими яблоки Delicious.Созревает в августе. От хорошего до умеренного сопротивления бактериальному ожогу Часто называется яблоко-груша или груша-яблоко.

ЛеКонт. Хорошие десертные, средние, привлекательные плоды, созревают в августе — начале сентября. Хорошая устойчивость к бактериальному ожогу Fan-Still, сорт, который выращивают и продают в районе Сан-Антонио, по всей видимости, является саженцем LeConte с аналогичным качеством и сообщает о лучшей устойчивости к бактериальному ожогу.

Монтеррей. Десерт хорошего качества с крупными плодами, созревающими в августе — начале сентября.Хорошая устойчивость к бактериальному ожогу. Распространяется и продается в основном в районе Сан-Антонио.

Ориент. Удовлетворительное десертное качество, крупная текстура, красновато-коричневый, фрукты от среднего до крупного. Стабильный, тяжелый плодоносящий, созревает в конце августа-сентябре. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу. Используется в основном для консервирования / выпечки.

Киффер. Старые стандартные фрукты с грубой текстурой, плохие или приемлемые для использования в десертах, но подходящие для консервирования и выпечки.А
Устойчивый, обильный плодоносящий, созревает в конце сентября — октябре, отличается высокой устойчивостью к фитофторозу.

Азиатские сорта

Азиатские груши появились в Техасе относительно недавно, и их рекомендуют только для проб. Устойчивость к бактериальному ожогу варьируется от умеренной до средней, и азиатские груши не адаптировались ни в одной части Техаса. Они сочетают в себе яблочную текстуру со вкусом груши. Все они очень сочные, но некоторые сорта разочаровывают из-за довольно мягкого вкуса.Азиатские груши созревают на 2–4 недели раньше (июль в центральном Техасе), чем обычный восточный гибрид.
разновидности.

Азиатские груши не следует путать с Гарбер, одним из перечисленных восточных гибридов. Гарбер и азиатские груши иногда называют яблоками-грушами или грушами-яблоками из-за их формы и текстуры, напоминающей яблоко.

Хосуи. Превосходное качество десерта с золотисто-коричневыми фруктами среднего размера и отчетливым ароматом рома. Созревает июль
Август.Умеренная устойчивость к бактериальному ожогу.

Двадцатый век (Нижиссейки). Хороший десерт с желтыми плодами среднего размера. Созревает июль-август. Умеренная устойчивость к бактериальному ожогу.

Синсэйки. Десерт хорошего качества, но с меньшим вкусом, чем Hosui или 20th Century. Желтый, со средними и крупными коричневыми чечевицами, покрывающими кожуру. Созревает июль-август. Умеренная устойчивость к бактериальному ожогу.

Опыление

Груши бесплодны, поэтому для хорошего плодоношения необходимы два сорта.Перенос пыльцы в основном осуществляется насекомыми (в основном пчелами), поэтому сажайте деревья разных сортов на расстоянии 40-50 футов друг от друга.

Подготовка почвы и озеленение

Сажайте груши зимой или ранней весной, пока они спят. Когда фруктовые деревья прибудут из питомника, осмотрите их на предмет повреждений и общего состояния. Не принимайте деревья, если корни не влажные. Перед посадкой замочите корни в воде от 30 минут до часа.
Если почва на участке посадки уплотнена, тщательно обработайте почву лопатой или мотоблоком. Почвенный тест полезен для определения pH почвы и потребности в питательных веществах. Окружной офис расширения может предоставить информацию об испытании почвы. PH почвы от 6,0 до 6,5 является оптимальным для груш, но деревья обычно хорошо себя чувствуют в почвах от 5 до 7,5.

Выкопайте достаточно большую ямку, чтобы корневая система разрасталась в естественном положении. Большие лунки, заполненные верхним слоем почвы, не приносят пользы, если только почва на участке посадки не очень бедная (каменистая, известняковая и т. Д.). Не добавляйте удобрения в посадочную лунку.

Перед посадкой обрежьте сломанные или поврежденные части корня. Установите растения на той же глубине, на которой они росли в питомнике. Обработайте почву внутри и вокруг корней, укрепляя ее, чтобы устранить воздушные карманы по мере заполнения ямы. Не оставляйте углублений вокруг дерева. Тщательно полейте дерево и проверьте наличие воздушных карманов. Если дерево осядет, аккуратно поднимите его на нужную глубину посадки.

Отрежьте только что посаженное дерево на высоте от 24 до 30 дюймов и удалите все боковые ветви.Это необходимо для компенсации утраченных корней, когда дерево было выкопано в питомнике.

Дрессировка и обрезка

Обрезка молодого дерева контролирует его форму, развивая прочный, хорошо сбалансированный каркас из ветвей лесов. Удалите или обрежьте ненужные ветки заранее, чтобы избежать необходимости делать большие срезы в более поздние годы. Предпочтительный метод дрессировки грушевых деревьев показан на рисунках 2-7.

Система с несколькими выносками, также описанная на рисунках, дает несколько преимуществ по сравнению с деревьями, приученными к одному стволу.Система с несколькими лидерами имеет больше боковых конечностей, но короче. В первые годы в верхней части дерева больше плодоносящей древесины, и нет необходимости использовать разбрасыватели, чтобы деревья росли шире. В случае серьезного поражения от бактериального ожога несколько лидеров предлагают больше шансов избежать серьезной травмы, чем один лидер.

Обрезайте в конце зимы; летом экономно подрезайте. Удалите отростки, которые растут у основания ствола, как только они будут отмечены летом. Присоски подвоя груши Calleryana колючие и имеют листья, которые сильно отличаются от других на дереве.Если не обрезать, побеги подвоя часто вырастают и становятся значительной частью дерева. Присоски Calleryana приносят крошечные бесполезные плоды.

На более старых плодоносящих деревьях продолжайте обрезку, как показано на Рисунке 7. Обрезайте побеги примерно на 24 дюйма каждую зиму (если они сильно разрастаются). Тонкие густые побеги по мере необходимости, чтобы свет проникал внутрь дерева. Если бактериальный ожог становится серьезной проблемой, обрезайте его экономно, потому что сильные побеги, стимулированные обрезкой, обычно более восприимчивы к бактериальному ожогу.

Удобрение

Сильные побеги более уязвимы для бактериального ожога, поэтому, если это проблема, используйте мало удобрений или вообще не используйте их. Как правило, для недавно посаженных деревьев, когда начинается рост, внесите 1/2 стакана сбалансированного удобрения (13-13-13 или эквивалент) в круге длиной 2 фута вокруг дерева. Держите удобрения на расстоянии не менее 6 дюймов от ствола дерева, чтобы избежать ожогов удобрений. Каждую весну после начала роста вносите 1/2 стакана 13-13-13 (или эквивалент) в год до четвертого года.Продолжать
каждую весну применяйте около 2 стаканов на каждое дерево. Если проблема возникает из-за бактериального ожога, прекратите внесение удобрений. Если новый рост составляет менее 6 дюймов в год, увеличьте количество удобрений. Взрослые деревья, растущие на хорошо удобренных газонах, обычно получают адекватное питание за счет удобрения газонов.

Используйте сульфат аммония (21-0-0) вместо сбалансированного удобрения на сильно щелочной почве (pH выше 7,5), чтобы избежать дефицита железа, вызванного фосфором.

Ирригация

В большинстве районов Техаса дополнительная вода требуется для оптимального роста и плодоношения деревьев.Поливайте молодой прядь хотя бы раз в неделю. Зрелые грушевые деревья устойчивы к засухе, но для роста и плодоношения лучше, если их поливать еженедельно или раз в две недели. Убедитесь, что полив всегда достаточен, чтобы полностью пропитать почву на несколько дюймов.

Борьба с сорняками

Конкуренция сорняков может привести к гибели или плохому росту молодых деревьев. С помощью мотыги, мотыги, пластика (или других материалов для мульчирования, предотвращающих рост сорняков) или химикатов, очищайте от сорняков участок не меньше ширины кроны молодых деревьев.Тканый почвопокровник из полипропилена особенно хорош для предотвращения роста сорняков. Он прочен и пропускает воду, останавливая рост сорняков. Только специалисты по нанесению, хорошо осведомленные об опасностях и мерах предосторожности, должны использовать химические средства для уничтожения сорняков. Проконсультируйтесь с агентом по расширению вашего округа для получения информации о приложениях для борьбы с сорняками.

Разбавление фруктов

Груши, выращенные в благоприятных условиях, будут перерастать, что приведет к маленьким плодам и сломанным конечностям.Удаление лишних плодов обеспечивает удовлетворительное развитие цвета, формы и размера груш, оставшихся на дереве. Неспособность удалить излишки плодов снижает образование цветочных почек в следующем году и заставляет деревья давать хороший урожай каждые два года. Чрезмерно посаженные деревья также могут вызывать серьезные проблемы с поломкой конечностей.

Чем раньше будет завершено прореживание, тем эффективнее будет достигаться желаемый результат. Прореживание в середине лета увеличивает размер плодов, но не способствует формированию цветочных почек в следующем году, которые закладываются весной и летом после полного цветения.Тонкие плоды до этого периода.

Удалите фрукты вручную. Оставьте одну грушу на каждую гроздь и расположите их примерно через каждые 6 дюймов. Начните с одного конца ветки и систематически удаляйте плоды. Чтобы удалить плод, не повредив другие груши на шпорце, удерживайте плод между большим и указательным пальцами и вытолкните плод из плодоножки другими пальцами. Этот метод удаляет груши, но оставляет стебель прикрепленным к шпору.

Сбор урожая и созревание

Восточный гибрид и европейские груши, выращенные в Техасе, плохо созревают на дереве.Они готовы к сбору урожая, когда они переходят от твердого к твердому (твердость похожа на софтбол). На зрелость урожая обычно указывает небольшое изменение цвета с зеленого на желтый.

Созревшие плоды начнут опадать, даже если они еще твердые, если урожай задерживается. Большинство сортов груш в Техасе достигают зрелости в августе и сентябре. Их следует собрать и созреть с дерева. Груши, оставшиеся на дереве слишком долго, плохо созревают, имеют худшую консистенцию и вкус.

Созревают груши при комнатной температуре в хорошо проветриваемом помещении.Созреют они через 1-2 недели. Охладите фрукты после созревания до употребления или обработки. Чтобы продлить срок хранения, охладите незрелые груши как можно ближе к 32 градусам по Фаренгейту, а затем созрейте по желанию.

Борьба с болезнями и насекомыми

Фитофтороз — наиболее серьезное ограничивающее заболевание груши. Заболевание обычно появляется весной на цветках, листьях и веточках. Пораженные ткани быстро чернеют и погибают. Сильно восприимчивые сорта могут серьезно пострадать, а иногда деревья погибают.

Профилактика путем отбора устойчивых сортов является наиболее эффективным средством борьбы. Химические спреи со стрептомицином (Agri-strep ™) полезны, если их применять с 5-дневными интервалами, начиная с первого цветения. Можно нанести до трех спреев. Если стрептомицин недоступен, можно использовать Kocide 101 ™ или другие фунгициды меди.

Обрезайте поврежденные бактериальным ожогом ткани при каждом обнаружении болезни. Сделайте надрезы не менее чем на 6 дюймов ниже пораженной ткани. Стерилизуйте секатор в 10-процентном растворе жидкого хлорного отбеливателя после каждого стрижки.

Удовлетворительные для домашнего использования фрукты обычно можно получить без регулярного опрыскивания от болезней и насекомых. При необходимости для предотвращения серьезных проблем с качеством фруктов можно использовать комбинированный спрей для фруктовых деревьев, инсектицид и фунгицид, применяемый в соответствии с указаниями на этикетке.


Информация, представленная в данном документе, предназначена только для образовательных целей. Ссылки на коммерческие продукты или торговые наименования сделаны с пониманием того, что не предполагается никакой дискриминации и не подразумевается поддержка Техасской сельскохозяйственной консультационной службы.

Программы, проводимые Техасской службой сельскохозяйственных знаний, обслуживают людей всех возрастов, независимо от социально-экономического уровня, расы, цвета кожи, пола, религии, физических недостатков или национального происхождения.


Разметка гипертекста Тэмми Коллеппель и Дэном Линебергером.
http://aggie-horticulture.tamu.edu/extension/homefruit/pear/pear.html

Asian Pears — Информационно-исследовательский центр по фруктам и орехам

Джеймс Бейтель, консультант по сельскому хозяйству Калифорнийского университета, Solano Co., 1990 г. Азиатские груши . с.304-309 в: Успехи новых культур .Материалы Первого национального симпозиума по новым культурам, состоявшегося 23-26 октября 1988 г. в Индианаполисе, штат Индиана. Дж. Яник и Дж. Э. Саймон (ред.). 1990. Timber Press, Портленд, Орегон.

Введение

Азиатские груши представляют собой большую группу груш с хрустящей текстурой, которые после созревания можно есть сразу после сбора или в течение нескольких месяцев после сбора, если они хранятся в холодильнике. Эта особенность готовности к употреблению может сделать их более приемлемыми для некоторых людей, чем европейские груши, которые обычно подают мягкими и сочными, что занимает около недели после извлечения из холодильника.Азиатские груши не меняют текстуру после сбора или хранения, как европейские груши, такие как Bartlett или Comice. Часто азиатские груши называют яблочными грушами, потому что они хрустящие и сочные, как яблоки, но с другой характерной текстурой. Их также называют салатными грушами, Наши (по-японски «груша»), восточными, китайскими или японскими грушами (Нихоннаши). Все азиатские груши сегодня представляют собой отобранные саженцы или скрещивания, сделанные в пределах вида Pyrus serotina .

Азиатские груши коммерчески выращивались в Азии на протяжении веков.В Японии выращивается около 500 000 тонн, а некоторые фрукты экспортируются в США в октябре и ноябре. Китай и Корея также выращивают эти груши для внутреннего потребления и экспорта в США и Канаду.

Производственные площади и площадь

Большинство новых посадок азиатской груши в Калифорнии находится в графствах Фресно, Туларе и Керн. Более старые посадки находятся в графствах Плейсер и Сакраменто, а новые посадки в ограниченном количестве создаются в долине Сакраменто. Несколько посадок существуют в Якиме и Венатчи, штат Вашингтон, и другие, найденные в Худ-Ривер и Уилламетт-Вэлли в Орегоне.В последние несколько лет посадки азиатских груш были произведены в Новой Зеландии, Австралии, Чили, Франции, а также на востоке и юго-востоке США.

По приблизительным оценкам, в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне засажено 4 000–5 000 акров азиатских груш. Большинство деревьев только начинают расти с момента начала последней посадки в 1981 году. С 1984 года около 100 000 деревьев (500 акров) азиатских груш ежегодно высаживаются в Калифорнии.

Подвои

Все азиатские разновидности груш будут расти на Pyrus betulaefolia , P.calleryana , P. serotina , P. ussuriensis и P. communis (рассада Bartlett, Old Home x Farmingdale или Winter Nelis). Обычно P. betulaefolia предпочтительнее из-за его силы роста, крупных плодов и устойчивости к влажным почвам. Его морозостойкость зависит от источника семян. Все подвои пригодны для выращивания в Калифорнии и более теплых зимних районах Орегона, но в Вашингтоне нужны особые холодостойкие штаммы P. betulaefolia . На северо-западе Тихого океана серия Old Home x Farmingdale (Old Home x Farmingdale # 69, О.Х. х Ф # 87, О. x F # 40) являются предпочтительными. Эта серия показала некоторую устойчивость к упадку груш и бактериальному ожогу в этой области. Большинство японских сортов груши уступают примерно 50% на подвое P. communis , поэтому калифорнийские производители и питомники предпочитают использовать P. betulaefolia для предотвращения заклинивания, что является проблемой в некоторых регионах, где P. serotina используется в качестве подвоя. подвой для японской груши. P. serotina или P. ussuriensis морозостойки до -40 ° F и могут использоваться в качестве подвоя азиатской груши в Калифорнии, но не обладают зимостойкостью в большинстве областей за пределами Калифорнии.

Расстановка и посадка

Для азиатских груш на западном побережье США не существует стандартного интервала. Посадки варьируются от 7 до половины; от 15 футов (380 деревьев на акр) до 15 на 20 футов (140 деревьев на акр) в зависимости от почвы, подвоя и предпочтений производителя. Обычно они составляют около 200 деревьев на акр с интервалом 12 футов в рядах и от 17 до 18 футов между рядами, что является хорошей схемой посадки для долгосрочного и краткосрочного производства и минимальной скученности деревьев.

Большие десятилетние деревья двенадцать футов высотой в Дэвис и Винтерс, Калифорния, занимают площадь от 150 до 225 квадратных футов. Небольшие 10-летние деревья карликового типа на подвое P. communis размером занимают площадь от 25 до 49 квадратных футов. Вокруг каждого дерева должно быть достаточно места для хорошего проникновения света и для использования садового оборудования. Таким образом, для сильнорослых селекционных растений и подвоей рекомендуются посадки от 145 до 200 деревьев на акр, а для карликовых деревьев — от 300 до 400 деревьев.

Период опыления и цветения

Азиатские сорта груши частично самоплодоносны, но лучшие урожаи получаются там, где два или более сорта выращиваются вместе.Известно, что в графствах Фресно и Туларе «ХХ век» или «Синсейки» дают хорошие урожаи, когда их высаживают в одиночку большими односортными блоками. В регионах с более низкими температурами во время цветения потребуется перекрестное опыление европейскими или азиатскими сортами груш. Перекрестно опыляемые плоды с семенами, как правило, крупнее и более равномерно округлые, чем плоды с небольшим количеством семян, из-за неадекватного опыления.

Не существует проверенных рекомендаций относительно близости опылителей или использования пчел для выращивания азиатских груш в Калифорнии.Предполагается, что каждые 4-8 рядов одного сорта имеют ряд опылителей или чтобы производители высаживали блок из 4-8 рядов второго сорта, смежного с первым сортом. Пчелы могут использоваться при плотности от одного до двух ульев на акр. Раннеспелые сорта Я Ли, Цу Ли и Сеури совместимы, и их следует сажать вместе. Позднее цветущие сорта составляют большинство японских и гибридных сортов и селекций. Примечательно, что Ниитака стерильна пыльцой; Кикусуи не опыляет ХХ век; Сейгёку и Исиивасе — плохие опылители.Большинство других сортов опыляют друг друга. Слишком сильное опыление означает, что для правильной калибровки плодов необходимо их прореживание.

Раннеспелые китайские сорта Я Ли, Цу Ли и Сеури зацветают на 10–14 дней раньше Бартлетта. В долинах Сан-Хоакин и Сакраменто в Калифорнии эти раннецветущие сорта полностью цветут с начала до середины марта. Это первые цветущие груши, которые больше всего страдают от морозов. Самый ранний японский сорт — это Чодзюро, цветущий одновременно с Анжу или Зимним Нелисом.Позднецветущие японские сорта — это ХХ век и Окусанкичи, которые достигают полного цветения с Бартлеттом. В большинстве случаев последняя треть или половина цветения Чоджуро перекрывает первую треть или половину цветения 20 века. Японские и китайские гибриды Шин Ли и Дасуи Ли, выведенные в Калифорнийском университете, цветут в конце сезона цветения Японии. Таким образом, большинство японских груш перекрывают друг друга, но редко перекрывают японские или европейские сорта груш, достаточные для хорошего опыления в Калифорнии. В штате Вашингтон сообщают, что раннецветущий сорт Д’Анжу хорошо опыляется грушами 20th Century и другими азиатскими грушами.

Зимостойкость

Азиатские груши, такие как 20-й век, примерно так же зимостойки, как груши Боск, выдерживают около -20 ° F, но менее морозостойки, чем Бартлетт и Анжу. Допуски подвоев азиатских груш к зимним холодам составляют 10 ° F для P. calleryana , от 0 до -10 ° F для P. betulaefolia и -30 ° F для P. communis и P. serotina .

Дрессировка и обрезка

Обычно азиатские груши придают форму вазе в Калифорнии.Обычно это достигается путем заглатывания питомников высотой от 25 до 30 дюймов во время посадки выбранных 3 или 4 основных ветвей в первый год и заглатывания этих новых ветвей примерно на 50%, оставляя от 12 до 24 дюймов роста в зависимости от длины растения. рост первый год. Это даст от 6 до 10 довольно низких вторичных конечностей с длиной головы от 30 до 36 дюймов во втором сезоне покоя. Если деревья сильно разрастаются, следует сократить обрезку, чтобы стимулировать развитие плодовых побегов.

Большинство плодов растет на шпорах на древесине возрастом от 2 до 6 лет; тем не менее, верхняя почка на однолетней древесине также дает плоды от очень большой грозди цветов. Более старая древесина и шпоры дают меньшие плоды, чем на 2–4-летней древесине. Обрезки и лишние шпоры следует обрезать плавно, чтобы они не натирались и не повреждали плоды. Размер плода лучше всего подходит для отростков от 1 до 3 лет на древесине диаметром от 1 до 2 дюймов. Плодоносит на мелких боковых конечностях и древесине вешалки слабых размеров. Обрезка должна способствовать появлению нескольких ветвей с широкоугольными ответвлениями от основных ветвей лесов.Может быть желательно некоторое распространение ветвей к открытым центрам деревьев. Обрезки следует делать так, чтобы последняя почка была обращена вниз и наружу. Это заставит новый рост развернуться более ровно, прежде чем развернуться вверх. Это способствует увеличению углов ответвлений.

Во многих грушевых регионах за пределами Калифорнии азиатские груши выращиваются как центральные лидеры, аналогично дрессировке яблони. Это делается с небольшим заголовком дерева или без него и с выбором широкоугольных ветвей для ветвей каркаса от центрального лидера. Итоговая елка по форме напоминает елку.Рекомендуется сохранять расстояние между деревьями и избегать плотных живых изгородей, чтобы получить хорошие фрукты и долгоживущие продуктивные сады. В Новой Зеландии большинство деревьев «Наши» обучаются центральным лидерам. В Японии используется тренировочная система с плоским верхом, называемая «танашитате», а деревья поддерживаются тросами и проволокой, подвешенными на высоких шестах. Эта система предпочтительна для защиты от ветра и для облегчения всего ручного труда, выполняемого при производстве японских груш.

В Калифорнии иногда используются сады азиатских груш с опорой на решетку.Tatura ‘V’ с четырьмя главными конечностями на каждой стороне ‘V’ — наиболее распространенная решетчатая система. Стоимость решеток в размере 2000–3000 долларов за акр увеличивает стоимость посадки, но хорошо поддерживает деревья и выставляет фрукты на солнце для хорошего развития цвета.

Болезни и вредители

  • Все азиатские сорта груш, кроме «Шинко», могут развить fireblight ( Erwinia amylovora ). Азиатские груши так же восприимчивы к свету, как и большинство европейских сортов груш. Опытные садоводы обычно распыляют материалы с антибиотиками (стрепиомицин, террамицин или медь) в период цветения и позже весной, когда условия для заражения мухами являются благоприятными, а именно, когда среднесуточная температура превышает 60 ° F и на цветы идет дождь или роса.Спреи с антибиотиками от мушек следует делать в апреле и мае, а также после сбора урожая. Не используйте высокий уровень стрептомицина для сортов, название которых заканчивается на «суи». У этих разновидностей (например, Хосуи, Кикусуи и т. Д.) Может развиваться сильное сжигание листьев с высокой скоростью. В течение многих лет необходимо частое удаление больных (пораженных) конечностей для борьбы с огнем. При удалении шагов светового маяка делайте надрезы на 1 1/2 — 2 фута ниже области удара. Бактерии Fireblight могут распространяться на незараженную древесину при обрезке.Очень важна частая стерилизация секаторов. Поскольку дезинфицирующие растворы разъедают инструменты для обрезки, мойте и смазывайте инструменты для обрезки в конце каждого дня. Перед цветением больную древесину необходимо удалить из сада.

  • В регионах с холодным весенним сезоном азиатские груши будут заражены бактериальным раком ( Psuedomonas syringae ).

  • Если деревья посажены слишком глубоко в почву, они могут погибнуть от гнили кроны ( Phtyophthora sp.)

  • В Японии черная пятнистость ( Alternaria kikuchiana ) чрезвычайно опасна для фруктов, требующих упаковки для защиты определенных сортов с желтой кожурой, но болезнь черной пятнистости в Соединенных Штатах не известна.

  • Парша является проблемой в Японии, но это не тот вид парши, который встречается в Калифорнии на грушах и яблоках Бартлетта.

  • Рыбная моль ( Carpocapsa pomonella ) опасна для азиатских груш, требуя от 3 до 4 своевременных опрыскиваний при полной или почти полной дозировке для борьбы с этим серьезным вредителем.Материалы в этих аэрозолях такие же, как для яблок и домашних груш. Уменьшение количества гроздей до отдельных плодов также снижает заражение плодов грибковой молью.

  • Груша псилла ( Psylla pyricola ) может вызывать липкость плодов и требует как минимум одного спрея для замедленного действия.

  • Многие типы вонючих клопов и растительных клопов вызывают травмы в виде твердых пятен коричневого цвета под мякотью азиатских груш.

  • Двухпятнистый паутинный клещ серьезно поражает азиатские груши, особенно если деревья испытывают водный стресс. Опрыскивание клещей перед сбором урожая и частый полив необходимы для борьбы с двупятнистыми и европейскими красными клещами.

Ирригация и питание

Деревья требуют частого полива для получения плодов большого размера; однако высокая энергия усложняет борьбу с огненным светом и затрудняет сбор плодов.Избегайте чрезмерного полива на плохо дренированных почвах. Избыточная влажность вызывает дефицит железа, в результате чего листья становятся желтыми. Потребности в питательных веществах аналогичны другим плодовым деревьям. Дефицит железа часто встречается в некоторых типах почв. Подкисление почвы почвенной серой или серной кислотой поможет преодолеть эту проблему. Карликовые подвои потребуют больше азота, чем сильнорослые, для поддержания жизнеспособности деревьев.

Разбавитель фруктов

Все азиатские сорта груш требуют интенсивного прореживания для получения плодов хорошего размера, для обеспечения ежегодного урожая и во избежание поломки конечностей.Все разбавление выполняется вручную, поскольку химическое разбавление не является надежным или достаточно эффективным. Некоторые цветоводы срезают вручную все цветы, кроме 2–3 с каждой грозди. Большинство гроверов ждут, пока плоды завязываются, а затем срезают все, кроме одного или двух плодов с каждой шпорки. Это первое прореживание плодов лучше всего проводить перед первым опрыскиванием плодов от моли, срезав их кусачками или небольшими ручными ножницами. Второе последующее разбавление перед вторым опрыскиванием плодов от моли необходимо на сортах, которые трудно подобрать по размеру, чтобы удалить груши, не разбавленные должным образом в первый раз.Для лучшего разбавления обычно требуется два раза, чтобы оставить расстояние не более четырех-шести дюймов. Прореживание за 30 дней до сбора урожая может помочь в размере, но раннее прореживание важно для ежегодного плодоношения и хороших размеров плодов. Прореживание потребует до получаса на каждое дерево для молодых деревьев и одного часа плюс для старых. Деревья в возрасте от четырех до пяти лет могут измерить размер плода, если после прореживания у них будет около 100 плодов на дереве. В Японии рекомендуется выращивать от 500 до 700 плодов на больших плодоносящих деревьях или 50 000 плодов на акр.

Урожай и зрелость

Сезон урожая в Калифорнии длится с середины июля по сентябрь с несколькими более ранними или поздними сортами. В штате Вашингтон и Японии фрукты собирают в августе, сентябре и октябре. Большинство производителей определяют дату сбора урожая по вкусу и цвету плодов. Содержание сахара более 12,5% обычно является достаточным, а давление фруктов от 8 до 11 фунтов кажется удовлетворительным. Давление плодов не так хорошо показывает зрелость азиатских груш, как европейских. Цвет красных плодов меняется с зеленого на коричневый, а основной цвет зеленых плодов меняется с зеленого на желтый.Цвет и содержание сахара лучше всего определяют время сбора урожая. Некоторые зеленые китайские и гибридные типы не сильно меняют окраску при созревании. Со всеми азиатскими грушами необходимо обращаться осторожно, чтобы свести к минимуму синяки, коричневые отметины и проколы на стеблях. На перезрелых плодах быстро появляются синяки, отпечатки пальцев и другие следы обработки при сборе урожая. Недозрелые плоды имеют плохой вкус и разрушают рынок азиатских груш. Любые фрукты, родителем которых является Я Ли, должны быть собраны в Калифорнии до 1 сентября. Более поздние урожаи этого фрукта могут иметь коричневую мякоть при хранении.Для получения зрелых качественных фруктов большинства сортов центральной долины Калифорнии необходимо выбрать не менее трех цветов.

Все азиатские разновидности груш следует осторожно собирать в мягкие сборные ведра или ящики и осторожно перемещать в упаковочном цехе. У них нежная кожа, которая покрывается синяками, обесцвечивается и чернеет через день после грубого обращения во время сбора и обработки. Неосторожное обращение во время сбора может вызвать множество проколов ствола. Многие производители считают, что с азиатскими грушами труднее работать, чем с твердыми персиками, и считают, что они не подходят для крупных, быстрорастущих упаковочных линий.Фрукты лучше всего упаковывать в полевых условиях — от сборных контейнеров до упаковочных ящиков или лотков.

В упаковочном цехе, размещение фруктов на широких, медленно движущихся, гладких, чистых лентах приведет к раздаче фруктов упаковщикам, которые «размером с глаз» фрукты, и помещению их в пластиковые лотки для упаковки, используемые для хранения фруктов в контейнерах, поступающих на рынок. Фрукты должны быть помещены в коробки с помощью «пузырчатых подушечек» или покрытых бумагой подушечек для предотвращения скатывания во время транспортировки.

Фрукты упаковываются либо в два слоя в «вишневые» ушки, либо в плоские.Фантастические крупные фрукты (размер 12, 15, 16, 18 и 21 — диаметр 3-4 дюйма) упаковываются в однослойные фрукты от 11 до 12 фунтов в «вишневых» коробках. Фрукты среднего размера упаковываются в двухслойные коробки размером 48 или 50 (диаметр 3 дюйма), 54 или 56 (диаметр 2-7 / 8 дюйма) и 60-64 (диаметр 2-5 / 8 дюйма). вес плода от 21 до 24 фунтов. Импортные японские фрукты упаковываются в 20-килограммовые картонные коробки, похожие на яблоки в лотках, и имеют диаметр от 3-1 / 2 до 4 дюймов.

Плоды некоторых сортов можно без проблем хранить при 32 ° F от одного до трех месяцев.Через 2 & половина; месяцев Фрукты Хосуи и Шинко становятся губчатыми, демонстрируют некоторую гниль при хранении, а через четыре месяца могут обнаруживаться внутренние разрушения в основной области. Менее зрелые плоды становятся губчатыми раньше, чем полностью созревшие. При комнатной температуре 70 ° F плоды начинают размягчаться или становиться губчатыми через 14–21 день. Проблемы при хранении включают сморщивание кожуры, пористость плодов, внутреннее потемнение сердцевины и почернение кожуры. Болезни накопления различаются, но распространены Botrytis и penicillium. О преимуществах хранения азиатских груш в контролируемой атмосфере см. Информационный бюллетень по производству.

Экономика и урожайность

В начале 1980-х годов спрос и цены на азиатские груши значительно выросли из-за увеличения населения азиатского происхождения в Соединенных Штатах и ​​Ванкувере, Канада. Эти цены составляли около 1,50 доллара за миллиард. оптовая торговля и тем самым стимулировала новые посевы азиатских груш в Калифорнии, начиная с 1982 года. Поскольку эти ранние посадки начали давать груши, цены умеренно снизились. В конце 1980-х годов при ежегодных поставках от 600 000 до 800 000 упакованных коробок цены колебались от 6 долларов.От 00 за коробку до 20 долларов за коробку. Большие (диаметр 3-4 дюйма) фрукты продаются в три раза дороже за коробку, чем маленькие фрукты (диаметр 2 с половиной дюйма). Хорошо окрашенные, сладкие (13% сахара) фрукты стоили лучше, чем фрукты с зеленой кожицей. Приблизительные цены на фрукты № 1 и фантазийные сорта в августе и сентябре составляли от 10 до 16 долларов за 24 фунта. Коробка от 30 до 36 фруктов, около 10 долларов за коробку от 42 до 48 фруктов и от 6 до 8 долларов за коробку от 60 до 64 фруктов. Однослойные лотки или «вишневые» коробки от 12 до 20 фруктов весом 11-12 фунтов.продается примерно по 10 долларов США за штуку.

Урожайность азиатских груш ниже, чем у груш Бартлетт или Боск, потому что необходимо сильное прореживание плодов, чтобы получить размеры, соответствующие требованиям рынка, и которые оплачиваются по более высокой цене. В садах может быть несколько груш на третий год, лучше в четвертый сезон, но урожайность на пятом-седьмом годах колеблется от 200 до 400 упакованных коробок с акра. Когда деревья становятся полноразмерными (12 футов шириной и высотой) в возрасте 10–14 лет, урожайность может достигать 800–1000 упакованных коробок на акр груш диаметром от 3 до 4 дюймов.Возможны более высокие урожаи, но размеры будут слишком малы для хороших рыночных цен.

Производственные затраты составляют приблизительно от 2 500 до 3 000 долларов на акр, что выше, чем у Bartletts, из-за высоких затрат на прореживание плодов и более высоких затрат на сбор. Стоимость упаковки в коробке будет такой же, как у груш или яблок фасонного сорта.

Разновидности

Азиатских разновидностей груш существует множество, более 25 из них известны в Калифорнии, а сотни разновидностей известны на Востоке. Выбор лучших сортов для посадки и будущей продажи является проблемой для всех, кто занимается этой культурой.Обсуждаются наиболее важные сорта, доступные в Калифорнии, с указанием некоторых спелых фиников для Дэвиса, Калифорния. Во Фресно созревание наступит на 7 дней раньше; в Орегоне и Вашингтоне, от 21 до 30 дней спустя.

Есть 3 вида азиатских груш. Это 1) круглые или плоские плоды с кожицей от зеленого до желтого цвета, 2) круглые или плоские плоды с кожурой бронзового цвета и светло-бронзово-рыжевато-коричневого цвета, 3) плоды грушевидной формы с зеленой или красновато-коричневой кожицей. Сорта перечислены в порядке созревания.

  • Ichiban Nashi — Раннеспелый, крупный, коричневый плод, созревающий в середине июля перед сортами Шинсейки, Шинсуи и Косуи.У плода нежная кожица, которую можно повредить во время сбора урожая и упаковки.

  • Shinsui — Раннеспелый коричневый плод умеренного размера, созревающий в середине июля после Ичибан Наши и до Шинсейки. Дерево очень сильнорослое, требующее специальной подготовки, чтобы разложить форму дерева.

  • Kosui — Маленький плоский, бронзово-красновато-коричневый, рано созревающий, сладкий плод с нежной кожицей, созревает в середине июля.Сильно растущее дерево с листьями, чувствительными к 2-точечному паутинному клещу и множеству спреев.

  • Shinsieki — Круглый, твердый плод с желтой кожурой, раннеспелый (конец июля), хорошо хранящийся до трех месяцев. По внешнему виду он напоминает ХХ век, но больше по размеру. Фрукты хорошо держатся на дереве и часто сортируют цвет четыре раза за сезон.

  • Hosui — Очень большая, сочная, сладкая, слабокислая груша с бронзовой кожицей, созревает в начале августа.Дерево очень сильнорослое на P. Betulaefolia и имеет дикий, рыхлый рост. Это очень популярный новый сорт в Японии и Калифорнии. Обычно он очень восприимчив к бактериальному ожогу.

  • Кикусуи — Плоский желто-зеленый фрукт среднего размера с прекрасным вкусом, но с нежной кожицей и плохим цветом. Созревает в середине августа, но у фруктов есть проблемы с падением урожая.

  • Йоинаси — большой фрукт с коричневой кожицей и отличным вкусом.Созревает в середине августа 20 века, но по размеру намного лучше.

  • 20th Century (Nijisseki) — Это азиатская груша с лучшим вкусом и наиболее популярная в Японии и Калифорнии. Он возник в Японии примерно в 1900 году и стал причиной высокой популярности груш в Японии. Он круглый, с желтой кожей, легко ушибается, но хорошо хранится до шести месяцев. Размер плода сложнее, чем у других сортов. Не следует выращивать на P.Подвой Communis , потому что он сильно карликовый. Созревает плод в середине августа. Хорошо растет на P. betulaefolia , P. calleryana и P. serotina . Старые деревья нуждаются в удалении шпор и омолаживающей обрезке для сохранения размеров плодов.

  • Chojuro — Старый, твердый, плоской формы с кожицей от коричневого до оранжевого, высокопродуктивный сорт теряет популярность, потому что он не такой сочный, как многие новые сорта. Созревает в середине августа, легко покрывается синяками, но хранится пять месяцев.Его нужно собирать, когда первый плод желто-коричневого цвета или плод сильно поврежден и кожица изменилась.

  • Шинко — Плод большой, округлый или слегка приплюснутый, с красивой бронзово-красноватой кожицей. Фруктовый вкус превосходен в жарком климате, но плоды плохо хранятся, а рост и сила дерева сильно снижаются с возрастом. Он очень прямостоячие. Дерево хорошей формы и очень продуктивное. Созревает в течение первой недели сентября и кажется почти устойчивым к бактериальному ожогу.

  • Нитака — Очень большой плотный плод коричнево-красноватого цвета. Он отличается большим размером, средним вкусом и высокой продуктивностью. Дерево сильно карликово на P. communis и сильнорослое на P. betulaefolia . Плоды созревают в начале сентября и хранятся два месяца. Цветки стерильны пыльцой, но хорошо завязываются при перекрестном опылении с большинством сортов.

  • Ya Li — популярный китайский сорт, имеет грушевидную форму, зеленую кожицу и довольно нежный к синякам.Это рано цветущий сорт, который требует перекрестного опыления другими раннецветущими сортами, такими как Цу Ли и Сеури. Вкус сладкий и более мягкий, чем у других сортов. Это самый важный сорт груш в Китае. Хорошо хранится.

  • Tsu Li — Большой зеленый фрукт в форме футбольного мяча только хорошего качества. Он имеет длительный срок хранения (от шести до десяти месяцев) и тем лучше, чем дольше он хранится. Плод созревает с начала до середины сентября, и на коже появляется ощущение жирности.Его должен опылять Я Ли.

  • Dasui Li и Shin Li — новый запатентованный U.C. гибриды, очень крупные плоды, от зеленоватого до желтого цвета. Они созревают в конце сентября — начале октября и хорошо хранятся при температуре 32 ° F. Деревья очень сильны и опыляют друг друга. Для получения хороших урожаев необходима ограниченная обрезка. Они хорошо растут на корнях P. betulaefolia или P. communis .

  • Okusankichi — это старый корейский и японский сорт, созревает в октябре и хорошо хранится.Плод коричнево-красноватый, несколько удлиненный и слегка неправильной формы. При сборе урожая имеет только приятный вкус, но вкус улучшается при хранении.

Избранные источники

  • Беркли, Б. 1985. Азиатские груши. Питомник Фаулера, Ньюкасл, Калифорния.

  • Beutel, J.A. 1985. Азиатские груши. Хорт штата Вашингтон. Proc., Венатчи, Вашингтон.

  • Beutel, J.A. 1987. Азиатские груши.Публикация отдела помологии, Калифорнийский университет в Дэвисе, Дэвис, Калифорния.

  • Соглашение о фруктовых деревьях Калифорнии. 1987. Годовые отчеты по грушам, сливе, персику и нектарину. Калифорнийское фруктовое соглашение, Сакраменто, Калифорния.

  • Григгс В. и Б. Ивакири. 1977 г. Сорта азиатских груш в Калифорнии. Публикация DANR Калифорнийского университета № 4068, Окленд, Калифорния.

  • Журнал «Сансет». 1984. Новые хрустящие груши. Журнал «Сансет» 84: 72-75.

  • Ван дер Цвет и Н. Ф. Чайлдерс. 1982. Груша от сортов до маркетинга. Публикации по садоводству, Гейнсвилл, Флорида.

Выращивание ранних плодов груш

«Сажайте груши для своих наследников» Эта старая поговорка была очень верной, но теперь это не так. При использовании правильной техники вполне нормально, что трехлетнее дерево приносит много плодов и готово к регулярной уборке урожая.

Чтобы обеспечить эти плоды в раннем возрасте, в первую очередь необходимо выбрать подвой для эффекта карликовости.Как и все плоды деревьев, груши прививают на подвой, который контролирует высоту, до которой дерево в конечном итоге вырастет.

Груши раньше прививали к старому подводу дикой груши, из которого образовывались очень большие деревья, часто возвышающиеся над соседними зданиями и в небе! Эти великолепные старые деревья часто имели продолжительность жизни 60-200 лет, и часто это было 20 лет, прежде чем вы собрали свой первый плод. Не очень подходит для сегодняшних небольших садов!

Современные подвои — Айва С и Айва А, а в последнее время — подвой Pyrodwarf.Любой из них подходит, так как айва C и Pyrodwarf вырастают только до 8 футов, а айва A около 16 футов, в зависимости от выбранного вами сорта. Этот выбор сорта важен при выращивании для получения ранних плодов, поскольку чем компактнее дерево, тем выше вероятность, что оно принесет плод в раннем возрасте. Всегда помните, что вы стремитесь к большему количеству фруктов и меньшему количеству древесины — в то время как дерево долго и активно растет, оно не принесет много плодов.

Дрессированные деревья всегда имеют тенденцию к плодоношению раньше, чем обычные кусты или полустандартные деревья.Под натренированным деревом мы подразумеваем любое дерево, которое выращивается в ограниченной форме, не только веерное или легкое, но кордоны, колонны, ограниченный карликовый куст и уступ.

Груши, естественно, медленнее всходят в урожай, чем яблоки, и важно помнить, что резкая обрезка еще больше задерживает урожай. Никогда не обрезайте молодую грушу с трудом, если только вы не собираетесь вырастить большое дерево. Самые ранние посевы с кустарниковыми деревьями получаются простым опрокидыванием вождей и оставлением как можно большего количества этих вождей.Просто обрежьте кончики веток примерно на 2 дюйма и все.

Когда дерево достигнет требуемой высоты, не поддавайтесь искушению просто срезать лишний рост. Если вы обрежете 1 фут прироста этой зимой, к следующей осени он будет заменен на 2–3 фута прироста!

Более высокие ветки лучше связать. Эта система, известная как гирлянда, очень проста и эффективна. В результате получается очень привлекательное дерево. Все, что вам нужно сделать, это привязать кусок бечевки к верхним 2-дюймовым полосам, которые вы хотите опустить.Осторожно потяните ветку вниз, пока верхушка ветки не будет направлена ​​прямо к земле, а затем привяжите веревку к нижней части ствола дерева, чтобы удерживать ветку в этом положении. Подходит любой тип мягкой веревки, и количество ветвей, которые вы можете связать, не ограничено.

После одного вегетационного периода нить удаляют, так как ветка естественным образом остается в этом положении. Такое изгибание ветвей не только уменьшает высоту дерева, но и способствует производству плодов, давая более ранние и более тяжелые урожаи.

Дрессированные деревья всегда следует обрезать летом, так как эта летняя обрезка еще больше ограничивает рост дерева, что, в свою очередь, означает больше плодовых почек в более раннем возрасте. Как только новые боковые отростки вырастут примерно до 9 дюймов, обрежьте их примерно до 4-6 дюймов, обрезая чуть выше бутона. Система в основном одинакова для всех типов дрессированных деревьев, растут ли они в виде вертикальных столбов, горизонтальных ветвей, как шпалер, или под углом, как веер. Просто относитесь к каждой ветви, как к отдельному кордону.

Когда ветка шпалера или веера достигнет необходимой длины, вы можете продолжать обрезать их, если хотите, но гораздо лучше сделать петлю на конце ветки плавной кривой и завязать ее. мини-гирлянда останавливает рост ветки и снова увеличивает плодовые почки.

Помня несколько основных принципов выбора карликового подвоя, компактного растущего сорта и легкой обрезки, ваши деревья будут плодоносить очень рано, и скоро ваши деревья будут плодоносить так хорошо, что вам, вероятно, придется уменьшить плодоношение! Это очень просто сделать, так как плодоносящие шпоры на грушах очень легко определить.Все, что вам нужно сделать, это обрезать примерно на треть или потереть примерно половину почек от шпор, оставляя по две на каждую шпорку.

Жалко, что Груши столько лет имели такую ​​плохую репутацию из-за того, что они такие трудные. Их так же легко выращивать, как яблоки или сливы, и с сегодняшними современными подвоями мы больше не сажаем «Груши для ваших наследников»!

Советы для новичков Убедитесь, что вы посадили дерево, которое было привито на карликовый подвой. Ищите слово EMLA, поскольку оно означает, что дерево не заражено вирусом.

Выберите сорт, который растет в естественных условиях.