Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово: Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Главная Β» Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда Β» Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹Kashtanka03ΠΊ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ капусту
  2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ
  3. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
  6. ПодаСм Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ сСмСйного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ соврСмСнной хозяйки. Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ Π½Π° любом столС, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому я ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это классичСскоС для русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ блюдо с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ популярного Π½Ρ‹Π½Ρ‡Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° β€” ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ капусту

    ΠšΠΎΡ‡Π°Π½ капусты очиститС, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΆΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ поэтому Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ острым ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΡƒ.
    Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ опуститС капусту. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ подходящСй ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ капусты Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ капусту ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ капусту 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ слСйтС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, остороТно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ мягкими капустныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
    Π£ капустных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ ломаясь.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ

    Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это достаточно просто, достаточно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ рис ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° стСчСт лишняя Π²Π»Π°Π³Π°.
    Пока стСкаСт Π²ΠΎΠ΄Π° с риса, Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, соотвСтствСнно, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ просто пропустив ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соломку.
    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ свиной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с яйцом ΠΈ спСциями. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

  • Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ расстСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ собой Π½Π° доскС лист капусты ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, риса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ, слоТив ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, скатав Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ слоТСнны ΠΈ Π½Π΅ распадутся Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус

    ВскипятитС Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° слСгка остынСт ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² миску. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ нСобходимости Π΅Ρ‰Π΅ соли ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… спСций, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ совсСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. На масло ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅ помСстятся всС издСлия Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄Π²Π°, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ потрСбуСтся ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство этого соуса. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° вашСм ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ ΠΈ установитС Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ сигнал, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимайтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, доставайтС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΈ приступайтС ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° стол.

  • ПодаСм Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся, с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ с ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ. Никакого Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ нСбольшим количСством смСтаны. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ стоит Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ваш ΠΎΠ±Π΅Π΄ нСсколькими кусочками свСТСго Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! Π£Π³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сами.
    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


– Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π° сковородкС для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

– Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны.

– Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свиной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π½ΠΎ ΠΈ говяТий, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ.


ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ.

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³

( 5 ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ, срСднСС 3.8 ΠΈΠ· 5 )

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ЕдинствСнныС Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ останутся ТСсткими ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ пригорят – Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ классичСских. Π’Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈΠ±ΠΎ сколько Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ: Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π·Π° час максимум. Наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово.

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² смСтанном соусС

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ сдСлаСшь Π½Π° Π±Π΅Π³Ρƒ, ΠΈ томятся ΠΎΠ½ΠΈ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли это Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. Но ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ хозяйка всСгда ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою сСмью сытным ΠΈ вкусным воскрСсным блюдом. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ достаСм ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π²ΠΈΠ»ΠΎΠΊ капусты ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ свино-говяТий β€” ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свиной, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сухой, ΠΊΠ°ΠΊ говяТий. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ риса Π΄ΠΎ полуготовности.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ – 300 Π³;
  • капуста свСТая – 1 нСбольшой ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.;
  • рис ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ – 100 Π³;
  • смСтана – 100 Π³;
  • масло сливочноС – 1 ст. Π».;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус – 2 ст. Π».;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – для обТаривания;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Β 

  1. ЗаймСмся капустой: Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΡƒ.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ двумя способами: Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ листу ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. Или ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ вСсь ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½, Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. РазмякшиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. НоТом ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ листа.
  4. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ рис Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сварился. ΠžΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  5. НатираСм Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
  6. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС. Π’ мискС смСшиваСм Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, рис ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. Посолим ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ спСции.
  7. На лист капусты Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ (с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ) Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  8. Аккуратно Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  9. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ соус.
  10. На ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ сливочноС масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ПомСшивая, Π΄Π°Π΅ΠΌ маслу Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° ΠΌΡƒΠΊΠ΅ – Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя масло.
  11. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, смСтану, соль, спСции. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния.
  12. КладСм Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла для Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ соус.
  13. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (Ρƒ нас это redmond) Π½Π° Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β», врСмя Π·Π°Π΄Π°Π΅ΠΌ 1 час. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ процСсса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ сразу – блюдо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса.
  14. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ раскладываСм ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

ПодаСм со смСтаной, посыпав свСрху Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкими, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, сытными. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ для нСспСшного сСмСйного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ умСстно Π² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅.

Автор: ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ приготовлСния Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠΈΠ· свСТСй капусты с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. И хотя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ сам Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² капустных листах ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… всС ΠΆΠ΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ – это позволяСт ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лишнСй посуды. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Π° – Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, установили Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ. Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ с мясом ΠΈ рисом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСсколько слоСв, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅ слои Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ уроТая послС томлСния Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, становится мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • капуста – 1 Π²ΠΈΠ»ΠΎΠΊ;
  • мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ – 500 Π³;
  • рис – 0,3 стакана;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚. ;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус – 2 ст.Π».;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст.Π».;
  • соль, спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

Как Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ капусту – споласкиваСм ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ освобоТдаСм ΠΎΡ‚ испорчСнных Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΡƒ ΠΈ мСсто Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимаСм ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС листочков ΠΈ опускаСм ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ПослС этого Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ остуТаСм. Если ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ слишком Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π΅Π· поврСТдСния Π½Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° опускаСм Π² кипяток сам Π²ΠΈΠ»ΠΎΠΊ Π½Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – размягчСнныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ сойти с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ капусту Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ, листочки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ станут эластичнСС.
  2. Пока Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ рис. Π•Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм.
  3. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ β€” Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  4. Π’ Ρ‡Π°Ρ‰Ρƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² Панасоник β€” добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ВыставляСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β», врСмя приготовлСния – 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅, пСриодичСски помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.
  5. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ добавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ пасту ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  6. БмСшиваСм мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, рис ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. ДобавляСм соль, спСции ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  7. Когда капустныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ остынут, срСзаСм Ρƒ Π½ΠΈΡ… уплотнСния Π² мСстС соСдинСния с ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-2,5 ст.Π». β€” Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° листа).
  8. Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ края ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΈΠ±Π°Π΅ΠΌ, Π° сам лист сворачиваСм Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ со стороны Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹.
  9. Π›ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅ΠΌ Π² сторонку ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. На ΠΈΡ… мСсто ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹. Если получаСтся Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ ряда, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
  10. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² распрСдСляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π΅Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹. Если Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ всплывут ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу.
  11. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β», врСмя приготовлСния – 1 Ρ‡. Если капуста молодая, Ρ‚ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€.

ПодаСм Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ сразу ΠΆΠ΅, Π΅Ρ‰Π΅ горячими, остудив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСтаной, ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посыпав свСТСй зСлСнью.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 6.

ВрСмя приготовлСния – 1,5 Ρ‡.

Автор: Π•Π»Π΅Π½Π°

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ

Если Π²Ρ‹ строгий ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ† ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ². ΠžΡ‚ классичСских ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ (Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ готовятся Π±Π΅Π· соуса), Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ вкусом. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого – Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ», поставил Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ (поларис, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ нас, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄) ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ» Π΅Π΅.

Бпустя час блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • говядина Π±/ΠΊ – 300 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • капустный лист – 6-8 ΡˆΡ‚.;
  • рис – 1/3 ст.;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ капустныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, сначала ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ»ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ПослС отдСлСния Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ лСпСсткам ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ говядину Π½Π° нСбольшиС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ мяса, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, курятину) ΠΈ вмСстС с кусочками Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° (1 малСнькая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°) пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ рис ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности (20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  4. ПомоСм ΠΈ почистим ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  5. БмСшаСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.
    Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ массу чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  6. На сСрСдину ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ листа Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² свСрточСк.
  7. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ нальСм 300-400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, свСрху установим ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для приготовлСния блюд Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ (Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ). Π¨Π²ΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² эту Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹. ВыставляСм Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Β«ΠŸΠ°Ρ€/Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ сигнал ΠΎΠ± ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сигнализируСт ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ диСтичСский ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². МягкиС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ со свСТСй зСлСнью, смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом. ВсСго Π²Π°ΠΌ вкусного!

Автор: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

К

Π”ΠΈΠ°Π½Π° РэттрСй

Π”Π°ΠΉΠ°Π½Π° РэттрСй

ЭкспСрт ΠΏΠΎ юТной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ Π”Π°ΠΉΠ°Π½Π° РэттрСй создала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5000 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ статСй Π·Π° 20 Π»Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ писатСлСм.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ The Spruce Eats’ Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс

ОбновлСно 01. 01.23

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ

Коллин Грэм

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Коллин Грэм

Π’Π½Π΅ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠΎ коктСйлях Коллин Грэм β€” ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ миксолог, которая Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своими знаниями ΠΎ спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… поСданиях Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс

Π•Π»ΡŒ Ест / Π”Π°ΠΉΠ°Π½Π° РэттрСй

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… кухнях Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΈΡ… нСслоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Начинка для этих Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, готовится ΠΈΠ· ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСси говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, нСбольшого количСства Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для этого вкусного блюда.

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ готовятся Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, трСбуСтся нСбольшая ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ зСлСная капуста достаточно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Π°, Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ТСсткиС, Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ послС ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ капуста готовится Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстроС блюдо, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ 1 1/2 Π΄ΠΎ 2 часов. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с домашним Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с чСсноком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.

Β«ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ основноС блюдо для Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠ², эти Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ прСкрасный вкус. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для соуса ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ слой Π·Π° слоСм для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ²Β». -Коллин Грэм

  • 1 ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ капусты, ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²

  • 2 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

  • 1 большоС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо

  • 1/4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

  • 1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΈΠ· 1/2 срСднСй Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹

  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса

  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соли

  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса (15 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ)

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ· 1/2 большого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

  • 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса

  1. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ капусты Π² посуду, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ капусту Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π½Π° высокой мощности ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда капуста достаточно остынСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, снимитС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.

  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π² нСбольшой сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт хрустящим, ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону (Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° шагС 6).

  4. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ говядину, свинину, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π»ΡƒΠΊ, рис, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1/4 стакана мясной смСси Π½Π° капустный лист. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡƒΡ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎ (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ скрСпитС зубочистками) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ швом Π²Π½ΠΈΠ·. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ мясной смСсью.

  6. Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус.

  7. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соус Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ капСльки. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7–9 часов ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сильном Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4–5 часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Начинка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 160 F Π½Π° ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅.

  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π½Π° блюдо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСрху Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹

  • БвСТая капуста различаСтся ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, хотя срСдний ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ вСсит ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ². Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 12-15 Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ².
  • β„–
  • Для Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ самыС большиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ остороТно ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ становится слоТнСС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡŽΡŽ капусту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ капусту.
  • Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΌΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π΅ капусты Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ внСшниС Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ капусту ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ с шагом Π² 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ слои ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΡ… размягчСния.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

  • Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ солСной свининой.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ минимального, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 1/2–2 часа.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 F с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса (Π² этой ситуации Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠ°) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ капусты Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСнСситС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ остынут, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ нСбольшим количСством Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. НакройтС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 2 мСсяцСв. Аккуратно Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

БСрбская Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ капуста (сарма)

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

МнС это совсСм Π½Π΅ нравится. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ самоС Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π― Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ — Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ! Π― люблю это! Бпасибо Π·Π° Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ!

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· капусты, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ β€” ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅

Π”ΠΎΠ½Π½Π° Π­Π»ΠΈΠΊ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ раскрытия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ β€” это простоС блюдо Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с нСвСроятным вкусом!! Начинка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π° ​​чСсноком, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Π° Π² сладкиС, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ капусты. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ β€” острый Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ связываСт всС блюдо Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ домашнСго ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° (ΠΈ занятой ΠΌΠ°ΠΌΡ‹!)

Π― имСю Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сСмСйный ΡƒΠΆΠΈΠ½?

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ гостСприимной домашнСй Π΅Π΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΄Π° для всСх ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² чувств!

Π—Π²ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠΏΡΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ свиного ΠΈ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… соусом ΠΈ посыпанных Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ тСкстуры мягких Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², риса ΠΈ мяса.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимум вкуса ΠΈ мСньшС Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚? Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² вмСсто!

ВсС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹! Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° час.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹

  • Колбаса ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° – здСсь я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ колбасу с острым Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ для остроты ΠΈ измСнСния тСкстуры, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ обычная мягкая колбаса Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ .

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всю ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ вмСсто говядины ΠΈΠ»ΠΈ колбасы, Ссли Π½Π° Ρ‚ΠΎ пошло, для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постных Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ сахар β€” эти спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основными ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ основу для вкусных Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. β„–

    Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сильного чСсночного вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ соль чСсночной солью с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

    Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ для большСй остроты!

  • Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус – ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ вкус: острый, кислый ΠΈ сладкий – Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ вкус!

    Если это Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соСвого соуса, уксуса, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° ΠΈ острого соуса.

  • Основа для говядины . Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ сами, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ говяТьСго Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹.

Как ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· капусты Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ . ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с мягких Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² капусты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. НадСв ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ большоС количСство колбасной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ прямо Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ листа.
  1. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…! Когда Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° мСстС, Π·Π°Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ листа Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ стороны Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, натянитС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ листа. Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ малСнький ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ! ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ складками Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

    Если Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ нСсколько зубочисток, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ!

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 4 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ….

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 20 сСкунд, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350Β°F, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы ΠΎ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Π°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ТСсткиС?

К соТалСнию, это, скорСС всСго, ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ нСдостаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ капустныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ развалятся!

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС.

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° максимальной мощности?

Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ вашСй ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – каТдая Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличаСтся! Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ трСбуСтся 3 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо достигло бСзопасной Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 165 Β° F.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ большС! Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ оТидания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пСриодичСски ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

МоТно Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ мощности вмСсто высокой?

БСзусловно! ΠŸΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ мощности ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 6 часов.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!
Π‘ любовью ΠΎΡ‚ нашСй простой ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΊ вашСй. Β 

НичСго Π½Π΅ пропуститС! ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° нас Π½Π°
FacebookΒ | Π’Π²ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Β | ΠŸΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Β | Π˜Π½ΡΡ‚Π°Π³Ρ€Π°ΠΌ

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π”ΠΎΠ½Π½Π° Π­Π»ΠΈΠΊ

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, мягкиС, сладкиС, с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· мяса ΠΈ риса. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ· капусты Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ!

5 Π·Π²Π΅Π·Π΄ ΠΈΠ· 1 ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅!

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ»Π°Π²ΠΊΠΈ

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 3 часа

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 3 часа 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Основной курс

АмСриканская кухня

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠœΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 13 Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ²

  • ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°

  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ

  • 90 035

    Миски для смСшивания

  • Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ

  • Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ

  • β–’ 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°
  • β–’ 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, мягкого ΠΈΠ»ΠΈ острого
  • β–’ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса
  • β–’ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • β–’ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • β–’ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • β–’ 2 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΏΠΎ ТСланию большС
  • β–’ 1 большоС яйцо
  • β–’ 1 ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ капусты
  • β–’ 15 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса
  • β–’ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарного пСска
  • β–’ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° говяТья основа
  • β–’ 1 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса
  • β–’ нарСзанная плоская листовая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  • Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ опуститС ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ капусту ΠΈΠ· кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° достаточно остынСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, снимитС внСшниС мягкиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ капусты ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ повторяйтС шаги, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 12-14 мягких ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΡ… капустных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π².

  • Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π² большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, колбасу, рис, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок ΠΈ яйцо. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ капустного листа. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

  • Π—Π°Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ капустного листа Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ малСнький ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

  • ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ капусты, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ использована вся мясная смСсь.

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π² Π΄Π²Π° слоя Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, оставляя ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ нСбольшоС пространство, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ»ΠΈΡΡŒ.

  • Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, сахар, говяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус; Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом.

  • НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π’Π«Π‘ΠžΠšΠ˜Π™ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 часов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° мясная смСсь Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² Π½Π΅ нагрССтся Π΄ΠΎ 165Β°F. (Π­Ρ‚ΠΎ заняло 3 часа Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅).

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соус Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ нСбольшим количСством свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ мяса β€” ΠΈΠ· острой колбасы ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ острыС Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с говяТьим Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкого блюда.