Где растет тутовое дерево: Шелковица: что это, где растет, чем полезна

Шелковица: что это, где растет, чем полезна

Среди ряда ягод – клубники, черники, голубики, ежевики, земляники – особняком стоит ароматная шелковица. И если о положительном «витаминном» воздействии вышеперечисленных ягод известно всем, то целебные свойства шелковицы стоит рассмотреть подробнее.

Как выглядит, цветет и где растет шелковица?

Тутовое дерево, оно же шелковица – это лиственное дерево, произрастающее в умеренных и субтропических широтах. Ягоды тутовника начинают вызревать примерно в середине лета, а урожай можно собирать до конца августа, бывает, что и дольше.

Наиболее часто встречающиеся разновидности тутового дерева – черное и белое. Первое распространено в Юго-Западной Азии, второе – в Китае. Дерево ценится не только из-за обилия плодов, но и за счет того, что его листья являются основой рациона тутового шелкопряда, используемого в производстве шелка. Более того, древесина у тутовника тяжелая и плотная, поэтому ее часто применяют в строительстве и ремесленничестве.

Ягоды тутовника мясистые, сочные, при этом сладкие и очень ароматные. По цветовому диапазону присутствует разброс от красноватого до фактически черного и от белесого до розового оттенка. Хранятся ягоды мало, не больше трех суток в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Они очень легко деформируются, поэтому транспортировке практически не подлежат.

Продлить срок потребления шелковичных плодов возможно их заморозкой, либо заготовкой с помощью высушивания.

Полезные свойства ягод шелковицы

В шелковичных плодах находится ряд витаминов, микро- и макроэлементов:

• Ретинол;
• Аскорбиновая кислота;
• Филлохинон;
• Практически вся группа В;
• Железо;
• Марганец;
• Медь;
• Цинк;
• Кальций;
• Натрий.

Особенно тутовник богат калием, поэтому шелковичный экстракт часто назначается при дефиците этого элемента.

Стоит отметить и противовоспалительные свойства ягоды. За счет моче- и потогонного действия, она эффективно помогает людям, которые мучаются с отечностью, вызванной почечными и сердечными проблемами. Шелковица в целом положительно влияет на всю сердечно-сосудистую систему, нормализуя сердечный ритм и избавляя от болей в этой области.

В больших количествах тутовник можно есть тем, кто болен анемией и страдает нарушенным метаболизмом, потому что считается, что плоды шелковицы улучшают обмен веществ.

Польза шелковицы для организма

Растертая смесь белого тутовника и меда избавляет от простатита и оказывает благоприятное воздействие на мужской организм. Принимать микстуру нужно ежедневно по одной маленькой ложке.

Настои тутовника славятся обеззараживающим эффектом и уничтожающими бактерии свойствами, поэтому их назначают при проблемах полости рта: стоматите, заболеваниях горла, пародонтозе и язвах. Обрабатывать передний отдел пищеварительного канала следует настоем из перетертой шелковицы, залитой кипятком.

Эссенцию нужно оставить на несколько часов, а потом полоскать горло не реже чем один раз в сутки.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

Чем еще полезна шелковица?

Настой из шелковицы также снимает симптомы нервных расстройств, помогает справиться с бессонницей и переутомлением. В этом случае тутовник следует проварить на медленном огне до момента, когда жидкость станет вязкой, а затем добавить туда мед. Принимать настойку рекомендуется несколько раз в сутки, желательно в послеобеденное время.

Сладость и запоминающийся аромат позволяют широко использовать тутовник в кулинарии: ягода замечательно подходит для приготовления джемов, компотов, соусов, щербетов, наполнителей для разного рода десертов, пирогов и вареников. На ней также можно настаивать крепкий алкоголь, например, водку.

Шелковица – полезные свойства и противопоказания для женщин

При всем многообразии полезных свойств, злоупотреблять тутовником не стоит, если только у вас нет потребности в регулировании стула: незрелые ягоды рекомендуются при поносе, а спелые при запоре. Соответственно, здоровым с точки зрения работы органов ЖКТ людям не следует переедать шелковицу.

Гипертоникам и тем, кто страдает от перепадов давления, стоит также быть осторожными с тутовником.

Шелковица при диабете

Органические кислоты, которые содержит белая шелковица, способствуют повышению иммунитета, налаживают работу пищеварительного тракта и помогают организму быстрее усваивать нутриенты из других продуктов.

Вследствие высокого содержания рибофлавина (витамина В2), тутовник разрешено употреблять людям, страдающим от сахарного диабета 1 и 2 типа. Диабетикам первого типа ягоды позволяют просто разнообразить привычный рацион. Что касается диабетиков второго типа, то доказано, что шелковица способна их действенно оздоровить. К употреблению пригодны все составляющие дерева: как корни, кора, побеги и почки, так и листья с ягодами. Парадокс, но сладкие плоды тутовника способны снижать концентрацию сахара в крови.

Из корней дерева чаще всего готовят отвары, шелковичный экстракт с медом употребляют как десерт, почки перетирают в порошок, из плодов делают настойку, а листья заваривают в чай.

Существует мнение, что за счет эффективного противостояния свободным радикалам, тутовник профилактирует рост опухолей и помогает не допустить возникновения раковых клеток. Его сок стимулирует заживление ран, улучшает кровообращение и борется с тромбами.

Поделиться:

Популярные статьи в категории:

27.08.2019

690319

Как избавиться от мозолей на ногах?

05.06.2019

227117

Польза или вред фиников для организма

29.11.2017

173373

Дешёвые образовательные курсы: Как распознать мошенников?

08.08.2019

160659

Неприятный запах ног: причины возникновения и способы лечения

Тутовое дерево (шелковица): особенности выращивания и ухода

Дерево семейства Тутовых, которое мы привыкли называть шелковицей, в дикой природе растет в Азии, Африке и Северной Америке. Ему подходят условия субтропического и умеренного климатического пояса, сильных морозов тутовое дерево не переносит. Но существуют природные и искусственно выведенные гибриды, которые прекрасно растут и плодоносят в Средней полосе России и даже севернее. Славится тутовник (шелковица) вкусными витаминными ягодами и тем, что его листьями кормят полезных гусениц – личинок шелкопряда.

Содержание

• 1 Декоративные виды для озеленения
• 2 Видео “Разновидности тутового дерева”
• 3 Культивирование видов шелковицы
• 4 Характерные особенности растения
• 5 Посадка растений и уход за ними
• 6 Видео “Посадка и уход за шелковицей”

Декоративные виды для озеленения

Разведение тутовых деревьев происходит на огромной территории, подходящей им по климатическим условиям, не только с утилитарной целью, очень часто тутовое дерево используют как декоративное. Деревья с красивой листвой, прекрасно переносящие обрезку, часто высаживают в городских парках, ими украшают клумбы, создают из них зеленые изгороди, оригинальные зонтики, прикрывающие от солнца тенелюбивые цветы или зоны отдыха.

Известны три основных вида шелковицы: черная, красная и белая. Черная родом из Афганистана и Ирана, она растет до 15 м, образует раскидистую крону, больше всех других любит тепло и страдает от морозов, бесснежной зимой температура -10 градусов уже может стать для нее губительной. Поэтому ее выращивают только в южных районах. Более распространенными в парковой культуре являются красная и белая шелковицы.

Красная шелковица – дерево выносливое и холодостойкое, оно нетребовательно в отношении почвы, легко переносит периоды засухи, не страдает от выхлопных газов и других загрязнений воздуха. Пришла она к нам из Северной Америки, растет в высоту до 10 – 20 м, образует крону в форме большого шатра, на стволе с коричневатой корой. Ее длинные, до 12 см, заостренные на концах листья, выглядят достаточно оригинально – с верхней стороны они шершавые, а с нижней – слегка войлочные. Плоды темно-красного, почти черного цвета созревают в конце июня. Существует совсем уж декоративная разновидность красной шелковицы – ее листья с нижней стороны покрыты белым пушком. Она с успехом применяется в садово-парковом искусстве.

Родина белой шелковицы – Китай. Это мощное дерево семейства Тутовых растет до 20 м высотой, образуя шарообразную крону. Его кора покрывается узором мелких трещинок, молодые побеги окрашены в зеленовато-серый или даже красноватый цвета, а листья удивляют тем, что на одном дереве могут различаться формой и размером.

Листья летом темно-зеленые, у некоторых сортов глянцевые, а осенью они очень красиво желтеют, превращая все дерево в желтый шар. Сладкие ягоды окрашены в разные цвета – они бывают кремовые, розоватые, молочные, слегка сизые, красные, темно-чернильные, черные.

Белая шелковица считается самым неприхотливым и стойким видом, она прекрасно растет в условиях современного города, может именно поэтому существует очень много декоративных ее форм, которые высаживаются на улицах и в парках. Шелковица плакучая с тонкими поникшими ветвями растет не выше 5-и метров, красиво смотрится в одиночных и групповых посадках, ее часто сажают на улицах. Шаровидная прекрасно сохраняет круглую форму своей кроны, а пирамидальная растет до 8-и м, ее темно-зеленая летом свеча осенью превращается в желтый факел. Крупнолистная шелковица удивляет своими длинными, до 22 см, листьями, а узколистная выращивается как куст с мелкими шершавыми листочками. Главным украшением рассеченнолистной шелковицы являются разрезанные на правильные лопасти листья, причем средние и боковые лопасти гораздо длиннее остальных. А у золотистой шелковицы листья и молодые побеги окрашены в радостный золотисто-желтый цвет.

Шелковица (или тутовник) благодаря своей неприхотливости, стойкости и эффектной внешности часто высаживается на городских улицах, из нее формируют декоративные изгороди, образуют аллеи. В садах и парках она бывает акцентом среди клумб или прекрасным оформлением отдельных зон или беседок.

Видео “Разновидности тутового дерева”

Из видео Вы узнаете, какой бывает шелковица.

Культивирование видов шелковицы

Дерево семейства Тутовых обычно сажают на даче, чтобы летом наслаждаться его вкусными, как правило, очень сладкими или кисло-сладкими плодами. Плоды тутового дерева содержат глюкозу, фруктозу, сахарозу, яблочную и лимонную кислоту, эфирные масла, жирные кислоты и липиды. Они легко усваиваются организмом, обогащая его витаминами: С, В1, В2, РР, Е, К, каротином. Большое количество калия, кальция, магния, фосфора, железа, меди, марганца, цинка, селена делают их полезными при малокровии, нарушениях обмена веществ, болезнях желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих путей и сердца. Народная медицина советует использовать плоды, листья, кору для лечения многих болезней. Конечно, полезнее всего есть свежие ягоды, но из них часто готовят десерты, заготавливают их на зиму в виде компотов, варенья, делают из них вино.

Плотная и тяжелая древесина шелковицы издавна используется на родине (в Средней Азии) для изготовления музыкальных инструментов, бочек и сувениров. Именно из нее в древнем Китае еще до нашей эры делали первую бумагу. А мы выращиваем шелковицу, чтобы есть ее плоды или кормить листьями гусениц шелкопряда. Черная шелковица культивируется в регионах с теплым климатом, она легко переносит засуху, растет на любой почве, не боится загрязнения воздуха, но бесснежной зимой ей достаточно морозов всего -10 градусов, чтобы вымерзнуть. Популярные сорта с вкусными плодами, это: «Черный принц», «Черная жемчужина», «Королевская», «Надежда». Выведена специальная ремонтантная шелковица, которую можно выращивать в контейнере, а у гибрида «ШелЛИ №150» созревают ягоды больше 5 см, но поражает он не этим, а огромными листьями, длиной свыше 50 см.

В Подмосковье чаще выращивают белую шелковицу, она еще более неприхотлива, а главное, морозоустойчива. Сладкие плоды могут отличаться по цвету у разных сортов, они внешне напоминают малину или ежевику своей формой. Самые распространенные сорта: «Белая медовая», «Смуглянка», «Белая нежность», «Черная баронесса», «Украинская-6», «Старомосковская». В Средней полосе прекрасно растут и плодоносят «Владимирская», «Королевская», «Старомосковская» и «Белая медовая».

Характерные особенности растения

Дерево семейства Тутовых растет и плодоносит очень долго, считается, что оно живет до 200 лет, но известны деревья в возрасте 300 и даже 500 лет. А в Иерихоне растет шелковица, в тени которой отдыхал Иисус Христос. С шелковицей связано много восточных легенд, у некоторых народов она считается священным деревом.

Молодое дерево растет очень быстро, а зрелое, словно останавливается в росте, но продолжает активно плодоносить. Среди тутовников есть однодомные растения, на которых развиваются одновременно мужские и женские цветы, а есть двудомные, которым для плодоношения нужно дерево противоположного пола. С этим связаны определенные неудобства – пока юное дерево не отцветет, невозможно узнать будет ли оно плодоносить, поэтому лучше покупать саженцы 4 – 5 лет от роду, на которых уже появлялись плоды.

Вообще-то, называть ложную ягоду, которую мы с удовольствием едим, плодом некорректно. Дело в том, что цветы шелковицы собраны в кисть, у однодомных растений они прекрасно опыляются при помощи ветра, из них развиваются плоды – костянки, которые созревая на разросшейся плодоножке, образуют кисть костянок, вот ее-то мы и едим, называя плодом. По сути, каждая такая ложная ягода состоит из множества плотно прилегающих друг к другу мелких сочных плодов.

Виды шелковицы (красная, белая и черная) различаются не цветом ягод, а цветом коры ствола. У всех сортов белой шелковицы, независимо от цвета ягод, она самая светлая – светло-коричневого цвета, подобно пенке капучино с корицей. У красной – с красным оттенком, а у черной – темная, покрытая трещинками в любом возрасте.

Посадка растений и уход за ними

Это неприхотливое дерево семейства Тутовых можно высаживать на постоянное место роста весной до начала сокодвижения или осенью, по окончании вегетационного периода. Обычно это происходит в апреле или октябре. Место для него выбирают солнечное, но защищенное от холодного северного ветра, почва может быть любая, кроме откровенно песчаной, заболоченной или засоленной, а грунтовые воды не должны подходить к поверхности ближе, чем на 1,5 м. Яму нужно вырыть глубокую и широкую – корни должны расположиться свободно, нельзя, чтобы они сминались или загибались, а еще нужно оставить место в яме для удобрений. Для весенней посадки яму желательно приготовить с осени, ее нужно вырыть, заложить на дно несколько килограммов (5 – 7) компоста или перегноя, добавить до 100 г суперфосфата, а сверху присыпать грунтом, чтобы корни не соприкасались с удобрениями. Для весенней посадки делают то же самое хотя бы за 3 недели до высадки саженца.

Растение помещают в подготовленную яму, распрямив все корешки, осторожно засыпают землей, слегка утрамбовывают, поливают двумя ведрами воды, после чего приствольный круг мульчируют. Если саженец еще слаб и хрупок, лучше в дно ямы вбить крепкую палку, а к ней привязать стволик деревца. Если почва глинистая, на дне ямы делают дренажный слой.

Дальше за деревом ухаживают, как обычно, его поливают, подкармливают, обрезают, спасают от сорняков, защищают от вредителей и заболеваний. Поливают дерево и вносят подкормки только весной и в первую половину лета – до начала июля. Слишком много влаги не нужно, поливать стоит только, если совсем нет дождей. Когда вносят подкормки, то распределяют их так: весной растению нужен азот, а позже калий и фосфор. С июля месяца никаких удобрений дереву не дают.

Обрезка дерева призвана сформировать правильную крону, освободить дерево от поврежденных или замерзших ветвей. Каждому виду требуется своя форма, штамбовое деревце нужно формировать так, чтобы на голом стволе всегда была пышная шевелюра – шарообразная крона или ниспадающий каскад, крона должна быть не слишком густой, чтобы всем веткам хватало солнечного света и воздуха. У плакучей шелковицы укорачивают ветви, прореживают крону.

Плодовое дерево в своем саду нужно обрезать, формируя удобную для хозяина крону. У молодого деревца нужно убирать все побеги, чтобы ствол на высоте 1,5 м оставался голым. Если вы хотите вырастить высокое дерево, то центральному проводнику нужно позволить расти до 5 – 6 м, а его конкурентов удалять.

Если нужно невысокое дерево, с которого удобно собирать урожай, то центральный побег укорачивают на высоте приблизительно 150 – 170 см, сохраняют 8 – 10 скелетных ветвей, а остальные убирают. Обычно такую формирующую обрезку производят весной, а осенью делают санитарную – убирают поломанные, подсохшие или растущие внутрь кроны ветви.

Размножают шелковицу черенками или корневыми отпрысками. Можно вырастить ее из косточек, но такие растения не сохраняют характеристики материнского дерева. Тутовник хорошо переносит прививки.

Листья шелковицы едят не только гусеницы шелкопряда, ими любят лакомиться и другие вредители. Гусеницы белой американской бабочки и тутовой пяденицы могут повредить дерево, как и паутинный клещ или червец Комстока. «Хлорофос» избавит от гусениц, а «Клещевит» или «Актеллик» – от сосущих насекомых. Но лучше проводить профилактику – еще весной можно обработать дерево и приствольный круг 7-процентным раствором мочевины, что станет одновременно азотной подкормкой. Дерево может поражаться мучнистой росой, цилиндроспориозом, бактериозом или бурой пятнистостью листьев, для лечения существуют специальные средства. Но шелковица болеет очень редко, это очень стойкое здоровое дерево.

Видео “Посадка и уход за шелковицей”

Из видео Вы узнаете, как правильно садить и ухаживать за шелковицей.

 

Тутовое дерево: фото, описание, уход

Содержание

• Знакомьтесь – шелковица
• Посадка
• Выращивание и уход
• Размножение
  • Размножение семенами
  • Размножение зелеными черенками
  • Используем для размножения полуодревесневшие черенки
  • Используем одревесневшие черенки
• Обрезаем шелковицу правильно
• Рекомендации
• Борьба с болезнями и вредителями
• Особенно опасными считаются грибковые заболевания.
  • Грибковые заболевания

Тутовое дерево, или шелковицу, как его еще называют, можно встретить не в каждом саду. Но те, кто ее вырастили, с удовольствием наслаждаются вкусом ее сочных, сладких, а главное полезных черных плодов. Посадив шелковицу, вы не только внесете разнообразие в свой сад, но и обеспечите своим детям и внукам удовольствие, которое они смогут получать от употребления компота, джема, варенья, мармелада и других блюд, приготовленных из ягод. Вы хотите попробовать тутовый самогон? Тогда закатывайте рукава и принимайтесь за работу.

Сложно ли вырастить это уникальное дерево? Скорее нет, но, чтобы ваши труды были не напрасными, нужно прислушаться к рекомендациям садоводов и постараться их выполнить.

Знакомьтесь – шелковица

Можно выращивать шелковицу белую или черную, но только однодомную.

Шелковица белая радует своим цветением с мая по июнь, высота дерева 8-15м. Из названия становится понятно, что ягоды белые, их размер бывает разным — от 2 до 5 см. Но чисто белыми их назвать тоже нельзя. На белых плодах может быть яркий, или едва заметный пурпурный, фиолетовый или розоватый румянец. Вы что-нибудь слышали о китайских гусеницах-шелкопрядах? Так вот, они питались именно белой шелковицей.

Внешне дерево черной шелковицы очень похоже на белую сестру, только ниже (его высота 8-9 м), и листья грубее. Плоды, внешне похожие на ежевику сладкие или кисло-сладкие, продолговатой формы. Иммунитет черной шелковицы слабее, она часто гибнет в холодные зимы.

Посадка

В самых южных областях проблем с выращиванием шелковицы нет, она растет повсюду. У нас же южную красавицу нужно окружить заботой и вниманием, иначе урожаем она вас так и не обрадует. Шелковица любит солнце, поэтому ей будет комфортно на открытой местности, но сильного ветра и сквозняка здесь быть не должно. Тутовое дерево будет хорошо расти на суглинках, рыхлых песчаных и супесчаных почвах. Грунтовые воды должны залегать на весьма внушительном расстоянии, поэтому в низинах и впадинах ей не место.

К посадке приступают либо в апреле, либо в конце лета. Единых рекомендаций на счет времени нет, все зависит от природных условий местности, где она будет произрастать. Но предпочтительнее делать это под зиму. Такие перезимовавшие саженцы крепче и выносливее, они найдут в себе силы противостоять переменам погоды, и будут расти 100-150, а иногда даже 300 лет на радость не одному поколению владельцев участка.

Сначала выкапывают яму размером 60х80х80 см, присыпают ее компостом, плодородной почвой или перегноем, смешанным с удобрением. Саженец вставляют по центру ямки, распрямляют корень, чтобы все корешки, даже самые тоненькие чувствовали себя свободно. Присыпают корень грунтом, и слегка утрамбовывают его. Завершает посадку обильный полив и укрытие земли мульчей.

Важно!

Если вас интересует конкретный сорт тутового дерева, за покупкой нужно отправиться в питомник, иначе можно оказаться обманутым недобросовестными продавцами.

Используйте для посадки сеянец с приствольного круга, как показывает практика, из них вырастают деревья, которые не боятся холодных зим.

Не стоит полагать, что шелковица – неженка, если вы посадите ее там, где, к примеру, посадили бы сливу или яблоню, ей будет вполне комфортно.

Корни у данного растения хрупкие, с ними нужно обращаться бережно.

Выращивание и уход

Уход за тутовым деревом не сложный. Достаточно будет традиционных мероприятий: рыхления грунта, удаления сорных трав, своевременного полива, внесения подкормок, защиты от болезней и вредителей, обрезки.

Тутовое дерево высокое, его высота может быть до 25 метров. Правильно сформированная крона поможет остановить рост и предаст дереву аккуратный, ухоженный вид. Чаще всего тутовое дерево на дачном участке вырастает до трех метров. Плодоношение наступает на 5, а иногда только на 8 или 10 год. При правильном уходе с одного дерева через десять лет можно будет собрать до 100 кг ягод.

Пока шелковица растет ее нужно регулярно поливать, особенно когда распускаются почки. В качестве подкормки используют такое средство: перебродивший птичьих помет смешивают с водой в соотношении 1:10, если вы возьмете перебродившую навозную жижу, то разводите ее водой 1:5.

Подкормки вносят только в начале лета, с августа, а в некоторых областях и с июля полив прекращают.

Если вы на зиму укроете приствольные круги, от этого растению будет только польза. Если весной окажется, что неодревесневший прирост приморожен, не тревожьтесь, на урожае это не отразится.

Растения бывают самоопыляющимися (когда в одном соцветии есть и мужские соцветия и женские), но это чаще бывает в диком виде, женскими и мужскими.

Выносливость, нетребовательность к уходу и регулярное плодоношение – вот в чем секрет популярности шелковицы. Живая изгородь из шелковицы, как и деревья в групповых посадках выглядят эффектно и оригинально.

Размножение

Данное растение размножается семенами, черенками, прививками. Последний способ рекомендуется использовать, если вас интересуют культурные сорта. Лучше делать это методом окулировки, роль подвоя выполняет белая шелковица. Если кору подвоя без труда можно отогнуть, а почки привоя уже вызрели, значит, пора приступать к прививке.

Размножение семенами

Это самый простой и доступный способ. Берут горсточку крупных, спелых ягод, насыпают в миску и ставят на солнце, чтобы начался процесс брожения. Потом сюда наливают воду и перетирают семена в воде. На верх всплывает масса из кожицы и мякоти ягод, ее нужно слить. Семена снова заливают водой, перетирают над мелким ситом, остатки густой массы удаляют. Это делается до тех пор, пока семена не станут чистыми. Их еще раз промывают водой, выкладывают на лист бумаги и высушивают. Сухие семена хорошо хранятся до весны.

2 месяца семена должны подвергаться стратификации. Если вы не хотите этим заниматься, то за 3 дня до посадки замочите их в воде.

Весной, в апреле, пораньше, семена высевают в грунт. Почва должна быть плодородной. Семена опускают в землю не глубоко, на глубину 1 см. Регулярный полив – вот гарантия их хорошей всхожести. Густую посадку нужно проредить и дать возможность саженцам окрепнуть. На постоянное место их можно высаживать только на 2 год.

Размножение зелеными черенками

Если вы хотите посадить шелковицу летом, то лучше использовать данный метод. Лучшее время для этого – июнь. Выбирают крепкий, здоровый неповрежденный травянистый побег, и нарезают с него несколько черенков. На каждом из них должно быть 2-3 почки, нижние листья с них аккуратно счищают, и высаживают черенки на глубину 3 см. Лучшее место для них – теплица, пленка, накрывающая ее должна быть светлой.

Поли должен быть умеренным, не забывайте о проветривании, достаточно 2-3 раза в день открывать теплицу на 15-20 минут, делать это рекомендуется в теплую, сухую, безветренную погоду. Растения нужно подкармливать, лучше использовать минеральные подкормки. Когда вы увидите новые побеги, можно успокоиться, это признак того, что укоренение черенка состоялось. У выращенных таким способом саженцев тутового дерева признаки материнского растения сохраняются на 100%.

Используем для размножения полуодревесневшие черенки

Алгоритм действий такой же, как и в предыдущем методе. Единственное отличие – на укоренение понадобится больше времени – до полутора месяцев.

Используем одревесневшие черенки

Во время листопада из кроны дерева берут черенки, и высаживают их в подготовленный грунт. Высота черенка над землей должна быть не более 5 см, в таком виде он растет два года. Только после того, как саженцы окрепнут, их пересаживают туда, где они будут расти постоянно.

Используют все методы прививки, наиболее популярный способ – прививка черенком на срез. Если у вас есть теплое помещение, то верхнюю прививку можно осуществить зимой или в первые весенние дни.

Обрезаем шелковицу правильно

Для равномерного роста и развития, крону дерева нужно постоянно держать под контролем. Это важно не только для эстетичного вида, плоды на таком дереве будут крупными, сочными и сладкими. Роль формирования кроны и правильной обрезки в уходе за тутовым деревом трудно переоценить. Нужны знания, так как, руководствуясь только интуицией можно очень сильно дереву навредить.

Чтобы было удобно собирать урожай, деревце должно расти в один ствол, а его высота должна быть ограничена. Последнее достигается за счет ежегодной прищипки верхушек осевых побегов.

Деревья обрезают, когда те находятся в состоянии покоя, и шелковица не является исключением. Это позволяет растению быстрее адаптироваться в новом виде к природным условиям местности, процесс адаптации будет быстрым и безболезненным. Сроки, когда приступают к обрезке, у каждой местности свои, чаще всего это апрель-март. Позже тутовому дереву понадобится санитарная обрезка. Ветви, поврежденные вредителями, ветром, старые и больные, нужно своевременно удалять.

Рекомендации

На первый взгляд может показаться, что обрезка проводится интуитивно, как говорится «на глазок», спешим разуверить вас, это не так.

• Инструмент, который вы планируете использовать во время работы должен быть острым и продезинфицированным. Ржавые, грязные и тупые ножницы и пилы использовать категорически запрещается.
• Нужно придерживаться сроков обрезки, дерево, обрезанное во время сокодвижения, может погибнуть.
• Сначала нужно внимательно осмотреть дерево, ведь весной так просто спутать плодоносящую ветку с лишней или пораженной болезнью.
• Нельзя сдирать кожу и оставлять выпирающие пеньки.

Борьба с болезнями и вредителями

К неблагоприятным факторам, увеличивающим шансы появления грозных заболеваний, относятся: чрезмерное внесение удобрений, недостаток питательных веществ, дождливая холодная погода, засуха и т.д.

На шелковице может появиться бурая пятнистость листьев, мучнистая роса, бактериоз, ее может повредить тутовник, а корневая система может оказаться поражена корневой гнилью.

Особенно опасными считаются грибковые заболевания.

Грибковые заболевания

Очень часто, особенно если лето жаркое и сухое на шелковице появляется мучнистая роса. Об этом заболевании свидетельствует появление мучнистого белого налета на листьях. Сначала может быть поражена небольшая часть побега или листовой пластинки, со временем площадь поражения увеличивается.

Если посадка загущенная или страдает от засухи, то шансы появления заболевания увеличиваются.

Увидев первые признаки заболевания можно использовать системный фунгицид, через неделю обработку нужно будет повторить.

Но главное – это профилактическая обработка, проводится она в начале осени. Используют бордоскую жидкость, фундазол или суспензию кислородной серы. Для профилактики заболеваний, после окончания листопада сухую листву сгребают и сжигают.

Увидев на листьях красновато-лиловые пятна можно предположить, что шелковица больна бурой пятнистостью. Очень быстро на листовых пластинах появятся дырочки, их края высохнут. Для предотвращения этого грозного недуга осенью листья тоже нужно своевременно сжигать, так как именно сухая листва является средой, комфортной для зимовки возбудителя. Ранней весной деревья опрыскивают раствором Силита (1% раствор, 3 литра на одно дерево), через две недели обработку повторяют.

Курчавая мелколистность опасна тем, что от нее гибнет урожай. Распространителем вируса являются насекомые. О ней можно узнать, увидев на листовых пластинках морщинки и узелки, молодых побегов становится больше, но выглядят они нездоровыми. К сожалению, любое лечение этого недуга будет бесполезным.

Немало хлопот садоводам, имеющим большие плантации шелковицы, доставляет тутовник. Все дело в том, что тутовое дерево – его среда обитания. Но такое соседство может негативно отразиться на древесине, а значит на качестве и количестве урожая. Грибок нужно вырезать с участком древесины, на котором он расположился, вынести за территорию участка и сжечь. Место «оперативного вмешательства» замазывают медным купоросом или специальной замазкой.

Выращивайте тутовое дерево с любовью, и оно отблагодарит вас богатым урожаем не больших, но вкусных и полезных ягод.

Где растет шелковица.

Тутовое дерево. Противопоказания к применению ягод

Шелковица – дерево из семейства тутовых. В мире насчитывается более 160 видов этого растения. Самыми распространенными являются шелковица черная, родиной которой считают Юго-Западную Азию, и белая, произрастающая в основном в восточных районах Китая. Но цветовая палитра фруктов гораздо богаче: они могут быть красными, желтыми, розовыми, темно-фиолетовыми.

У этого растения несколько названий: шелковица, тутовое дерево, тутовник. Польза его плодов известна людям не одно тысячелетие. В китайской медицине есть рецепты целебных снадобий, основанные на использовании плодов, коры, листьев, корней шелковицы. Их применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, гипертонии, диабете и других болезнях. Кроме того, в Китае молодые листья шелковицы служат пищей для личинок тутового шелкопряда.

Тутовое дерево любит жаркий климат, но хорошо себя чувствует и в условиях умеренного, тропического и субтропического климата, может переносить низкие температуры. Оно распространено во многих районах России, от Черноморского побережья до Сахалина, а также в странах Европы, Африки, Азии.

Шелковица – светолюбивое и теплолюбивое растение. При расширении естественного ареала произрастания проявляет морозостойкость. Тутовник переносит морозы до -30 градусов.
Растение высокое, достигающее 20 метров в высоту, с широкой кроной. Чаще встречаются шаровидные формы шелковицы. Дерево считается долгожителем. Его возраст в среднем может достигать 150-200, а отдельные экземпляры доживают до 400 лет.

Листья шелковицы простые, лопастные, с зубчатыми краями. Небольшие по размеру плоды называются многокостянками. Их диаметр от 1 до 4 сантиметров. Это соплодия орехов, которые внешне напоминают привычные нам ягоды ежевики. Их форма бывает цилиндрической, шаровидной, конусовидной. А их вкусовые качества зависят от сорта. Бывают кисло-сладкие и сахарные плоды. Все они издают легкий приятный аромат.

Урожайность может быть очень высокой. Так, одно дерево при благоприятных климатических условиях может дать около 200 килограммов ягод. Период их созревания может быть различных в разных местах произрастания. На территории России некоторые сорта начинают плодоносить в середине лета, но преимущественно урожай собирается в августе.

На планете встречается огромное количество сортов, которые именуются в соответствии с цветом плодов: шелковица черная, белая, красная, желтая, розовая, темно-фиолетовая.

Ягоды шелковицы: описание и химический состав

Плоды шелковицы имеют освежающий, приятный вкус. Из-за нежной консистенции перевозить их на далекие расстояния затруднительно. Поэтому наслаждаться свежими ягодами тутового дерева могут в основном жители тех местностей, где произрастает это растение. Шелковица на вкус напоминает малину.
Издавна известны полезные свойства шелковицы. Ягода содержит большое количество полезных для организма химических соединений. В составе плодов тутового дерева присутствуют:

• витамины С, А, В, К и другие;
• железо, калий, магний, цинк, фосфор, натрий, медь;
• флавоноиды;
• антиоксиданты;
• белки;
• углеводы;
• органические кислоты;
• пищевые волокна.

Плоды служат прекрасным источником аскорбиновой кислоты. 100 граммов ягод тутового дерева включает около 35 граммов витамина С. Это сильный антиоксидант. Поэтому употребление свежих ягод – залог активизации защитных сил организма, устойчивости к воспалениям и инфекциям. К тому же антиоксиданты борются со свободными радикалами.

Ягоды содержат большое количество вещества под названием ресвератрол, сильнейшего антиоксиданта. Его важнейшее свойство – способность предупреждать инсульты и заболевания сосудов. При употреблении этого антиоксидантного соединения возрастает выработка оксида азота, оказывающего сосудорасширяющее действие. Кровеносные сосуды расслабляются, что снижает риск инсультов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Другие антиоксиданты, входящие в состав шелковицы, — витамины А, Е, зеаксантин, лютеин. Все они важны для здоровья человека, так как помогают нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов, защищают от заболеваний и замедляют процесс старения.
В ягодах тутового дерева присутствуют и антоцианы, которые способны предупреждать развитие опухолей, воспалительных процессов, диабета, а также защищают организм от развития бактериальных инфекций.

Еще одно полезное вещество, содержащееся в ягодах шелковицы – железо. 100 граммов плодов включает 1,85 мг. Железо – ценный элемент, оказывающий влияние на состав крови и улучшающий транспортировку кислорода к органам. Чем более насыщенный цвет имеют ягоды тутового дерева, тем большее количество железа они содержат.

Как и многие другие плоды, шелковица богата клетчаткой. Она полезна для пищеварительных процессов, предупреждения запоров, спазмов. К тому же благодаря употреблению клетчатки снижается уровень холестерина в крови.

Виды шелковицы

В нашей стране наибольшее распространение имеет два вида шелковицы: белая и черная.
Белая разновидность отличается морозостойкостью. Благодаря этому ареал ее произрастания широк. К тому же листва дерева очень нежная. Она служит пищей для гусениц-шекопрядов. Кора толстая, имеет серый оттенок.

У черной шелковицы более грубая листва. По этой причине она не годится для питания личинок шелкопряда. Родиной черного тутовника считается Иран, или Персия, откуда это растение несколько столетий назад распространилось во многие области земного шара. Оно является более теплолюбивым, хотя современные сорта, выведенные селекционерами, способны переносить морозы.

Различия ягод белой и черной шелковицы

Ягоды белой шелковицы обладают легкой кислинкой. В сравнении с черными плодами они не столь сладкие и в то же время менее калорийные. Поэтому белый тутовник признан полезным диетическим продуктом. Плоды могут иметь не только белый, но и желтый, розоватый окрас. Иногда бывают темными.

Черный тутовник по вкусовым качествам превосходит «собрата». Внешне похожий на ягоды ежевики, он имеет сладкий вкус. Кислинка ощущается в меньшей степени в сравнении с белой шелковицей.
Различаются и химические составы сортов. Белые ягоды содержат большее количество углеводов. Черный тутовник богат органическими кислотами.

Полезные и лечебные свойства ягод шелковицы

• Плоды тутовника благодаря входящему в их состав железу помогают улучшать выработку в организме человека красных кровяных телец. Это активизирует метаболизм.
• Ягоды содержат зеаксантин, благотворно воздействующий на клетки глазного яблока. Вещество замедляет возрастные изменения органов зрения, помогает избежать появления катаракты.
• Поскольку плоды тутового дерева богаты кальцием, железом и витамином К, они являются прекрасным средством для укрепления костей, ускорения заживления переломов, профилактики остеопороза.

Полезные свойства белой шелковицы

Ягоды белого тутовника рекомендуют тем людям, которые страдают болезнями сердечно-сосудистой системы или имеют проблемы с функционированием печени.
Сок ягод – хорошее противовоспалительное средство. Он насыщен витамином С и калием. Это оказывает благотворное воздействие на иммунную систему. Кроме того, ягоды белого тутовника рекомендуют употреблять детям, так как служат профилактикой рахита. И могут принести пользу мужчинам, имеющим проблемы в половой сфере.

Целебные свойства черной шелковицы

Дерево распространено в южных регионах нашей страны. Полезные свойства шелковицы находят применение при лечении и профилактике простуды, поскольку способствует усилению потоотделения, а также расстройств пищеварительной системы. Плоды избавляют от изжоги, а также действуют как слабительное средство.
Черные ягоды отличаются от белых повышенной концентрацией железа.

Противопоказания к применению ягод

Единственное противопоказание к употреблению плодов тутового дерева — индивидуальная непереносимость. Продукт не относится к числу аллергенных. При его употреблении стоит учитывать, что нельзя одновременно с ягодами пить холодную воду, так как это может стать причиной диареи и спазмов.
Кроме того, с осторожностью есть ягоды надо людям, которые страдают сахарным диабетом, чтобы не допустить быстрого повышения уровня сахара в крови.

Любители свежих ягод тутового дерева могут легко вырастить его самостоятельно. Саженцы растения продают в магазинах для садоводов и питомниках. Дерево неприхотливо, переносит засушливый климат и морозы. А в летние месяцы дарит богатый урожай вкусных и полезных ягод.

Тутовник, или шелковица, считается уникальным растением. Оно обладает ценной древесиной, с него собирают вкуснейшие плоды, а листья служат кормом тутовому шелкопряду, с помощью которого создается натуральный шелк. Благодаря таким особенностям тутовник распространен по всему миру, но в больших масштабах он выращивается в странах Северной Америки, Африки и Азии.

Плоды на 85% состоят из воды. Кроме этого, в них есть:

• витамины А, К, РР, В1, В3;
• пищевые волокна;
• углеводы;
• токоферол;
• фолиевая кислота;
• калий, кальций, магний.

На сегодняшний день известно несколько десятков разновидностей шелковицы, однако широкое распространение получила всего десятая часть сортов. В пределах России выращивают белый, красный и черный тутовник. Кроме них, можно встретить еще атласный вид, который также именуют кормовым.

• Белая шелковица. Ее плоды могут быть белыми, желтыми, розовыми, а иногда даже черными. Свое название тутовник получил за счет светлого цвета коры. Несмотря на то, что родиной данного вида шелковицы являются южные регионы, она отлично растет и на севере. Самые распространенные сорта: «Машенька», «Диана», «Белая Медовая», «Лагуночка», «Белая Нежность», «Белоснежка», «Смугляночка». В Китае белые сорта шелковицы выращивают ради разведения тутового шелкопряда, так как они имеют более мягкие листья.
• Черная шелковица. Ее родина Иран. Цвет коры красно-бурый, ягоды имеют кисло-сладкий привкус. Сорта более капризны к погодным условиям, при сильных морозах растение подмерзает. В числе распространенных сортов: «Королевская», «Старомосковская», «Черный Принц», «Надежда», «Черная Жемчужина».

Сорта шелковицы, которые имеют некрупные плоды, впечатляют разнообразием вкусов. Но их минус в том, что собирать их довольно сложно. Крупные сорта, за счет большого размера ягоды, безусловно, в приоритете. Самые популярные виды: «Белая Нежность», «Черный Принц», «Шелли – 150».

Где растет тутовник в России

Первые посадки шелковицы на Руси появились в XVII веке. При Петре I около Москвы высадили первую плантацию, состоящую из 3 тысяч деревьев. На сегодняшний день массово шелковицу выращивают в центральных и южных регионах России.

Многие современные сорта способны выдержать морозы до -30 градусов, но при этом не забывайте, что корневая система может подмерзать уже при -7…-10 градусах. Чтобы дерево выжило в северных районах страны, корневую шейку заглубляют, а в зимнее время корень необходимо мульчировать. К числу морозостойких сортов относят «Королевскую», «Владимирскую», «Старомосковскую» шелковицы.

В средней полосе советуют выращивать белые сорта тутовника, так как они более устойчивы к морозам, в то время как для жизни на юге хорошо подходят черные сорта.

Особенности выращивания шелковицы

За шелковицей нужно ухаживать точно так же, как и за остальными культурными растениями. Деревце необходимо своевременно поливать, обрезать, подкармливать и обрабатывать от вредителей.

Несколько правил правильного ухода:

1. Обильный полив растению требуется с мая по июль, в остальное время вода вносится по требованию.
2. Регулярно проводите профилактические обработки от вредителей. В процессе опрыскивается не только крона дерева, но и поверхность приствольного круга. Опрыскивания проводят в начале апреля, пока почки еще не пробудились, либо в октябре.
3. Подкормка вносится весной и в первые летние месяцы. Весной лучше всего акцент делать на азотные удобрения, летом – на калийные и фосфорные.

Способы размножения тутовника

Существует несколько способов размножения шелковицы:

• Семенами. Данным способом, в основном, пользуются селекционеры. Чаще всего используют семена белой шелковицы, которые перед посевом нуждаются в стратификации. Минимум через 2 года саженцы высаживают на постоянное место. Спустя еще один год делают перепрививку черенком тутовника, который хорошо плодоносит и имеет вкусные ягоды.
• Прививкой. На штамбы саженцев нужно прививать сорта, которые впоследствии сформируют карликовое деревце с плакучей кроной. Таким образом, на одном штамбе можно вырастить несколько сортов шелковицы, которые будут отличаться и цветом ягоды, и формой листьев.
• Зелеными черенками. Из них можно получить саженцы с собственной корневой системой. Но данный способ считается одним из самых сложных и у простых садоводов популярностью не пользуется.
• Отводами. При таком виде размножения шелковица начинает плодоношение не ранее 7 года жизни.

Посадка в открытый грунт

Шелковицу нужно высаживать на солнечное защищенное от ветра место. Комфортней всего дерево будет себя чувствовать на южной стороне.

Если посадить саженец около забора или стены, то он будет надежно защищен от сквозняков и ветров.

Также уделяйте внимание почвенному составу. Для тутовника подходят рыхлые суглинистые почвы с глубоким уровнем подземных вод. Если шелковица высаживается в песчаные земли, то дополнительно необходимо создать слой дренажа из битого кирпича.

Когда почва слишком переувлажнена и уплотнена, растение рано или поздно погибнет. Если вы высаживаете кустообразные деревья, то расстояние меду саженцами должно быть около 3 метров. Для штамбовой формы – 5 метров.

Тутовник неприхотлив в уходе. Если молодой саженец был высажен по весне, то в первой половине лета рекомендуется минеральная или органическая подкормка, а также обильный полив. Со второй половины июля все удобрения необходимо отменить, а полив в это время начинает осуществляться по мере необходимости.

В первый год жизни необходимо регулярно рыхлить землю около приствольного круга, а также удалять все сорняки. Высохшие ветки следует обрезать.

Чтобы уберечь растение тутовник от сильных морозов и ветров, в осеннее время боковые побеги наклоняют к земле и накрывают спанбандом. Также необходимо произвести мульчирование приствольного круга. За зиму некоторые побеги могут все-таки примерзнуть, но пусть вас это не пугает, так как по весне растение быстро восстановиться и пойдет в рост.

Нюансы обрезки шелковицы

Обязательным условием правильного ухода за тутовником является его своевременная обрезка, которая зависит от сорта и вида растения:

• Плакучая шелковица. Обрезка должна носить прореживающий характер, в процессе также укорачиваются ветки и стебли. Данному виду можно делать даже сильную обрезку, так как он восстанавливается за короткое время.
• Штамбованная шелковица. Обрезка такого вида проводится для формирования кроны. На длинном стебле она формируется шарообразной формы.
• Декоративная шелковица. Ее обрезка считается самой сложной, так как постоянно нужно поддерживать оригинальную крону деревца.

Защита от болезней и вредителей

Дерево шелковицы нуждается в регулярной защите, так как оно постоянно поражается вредителями.

В числе самых распространенных:

• хрущи;
• червец комстока;
• паутинный клещ;
• медведка;
• тутовая пяденица.

Из болезней на шелковице встречаются: бактериоз, мучнистая роса, цилиндроспориоз, корневая гниль и так далее.

Профилактическое опрыскивание проводится ранней весной, до момента распускания спящих почек. Также можно опрыскивать растение в октябре. Если шелковица поражена каким-то вредителем или болезнью, то необходимо подобрать соответствующее средство и обработать растение в соответствии с указаниями производителя.

Шелковица (Morus), еще именуема тутовником, либо тутовым деревом, является листопадным деревом, относящимся к роду семейства Тутовые. По информации, взятой из различных источников, данный род объединяет 17–24 вида. Данные растения в природных условиях можно повстречать в умеренном и субтропическом поясе Африки, Северной Америки и Азии. В число видов, пользующихся наибольшей популярностью, входит шелковица белая, ее листвой питаются личинки тутового шелкопряда, их куколки применяют для производства натурального шелка. При Иване Грозном в России уже знали о шелковице, в это время была создана шелкоткацкая мануфактура, в которой делали очень нежную ткань для царского двора. В свою очередь Петр I запретил вырубать шелковицу на территории государства, так как она считалось очень ценной. Плотная, упругая и тяжелая древесина тутовника так же является весьма ценной, в Средней Азии ее применяют для изготовления различных поделок, музыкальных инструментов и бочек.

Пока шелковица молодая, она отличается крайне быстрым ростом, однако со временем он становится более медленным. В результате высота такого дерева не превышает 15 метров. Простые листовые пластины зачастую бывают лопастными, они очереднорасположенные и зубчатые по кромке. Колосовидные соцветия состоят из маленьких цветков, которые бывают женскими либо мужскими (двудомными). Однако есть такие тутовники, на которых одновременно могут раскрываться и женские, и мужские цветки (однодомные). Длина мясистых плодов шелковицы от 20 до 30 мм, они являются ложными ягодами, а точнее, соединенными в одно целое костянками разнообразного окраса (от темно-фиолетового, практически черного, до белого). Это растение отличается своей неприхотливостью, оно способно нормально расти и развиваться, даже если за ним не ухаживать совсем. Тутовник начинает плодоносить на пятый год жизни. Средняя продолжительность жизни такого растения около двухсот лет, на сегодняшний день имеются экземпляры, которым не меньше 500 лет.

Наибольшей популярностью у садоводов пользуется 2 вида тутовника ― черный и белый, при этом они различаются окрасом коры, а не плодов. У тутовника белого кора на ветвях окрашена в светлый цвет (кремовый, бледно-желтый либо белый), при этом ветви черного тутовника покрыты более темной корой. На сегодняшний день данное растение так же широко распространено в культуре, как и иные плодовые деревья, например: вишня, слива, яблоня, черешня и др.

В какое время сажать

Посадить шелковицу в открытую почву можно в весеннее время в апреле до того, как начнется сокодвижение, либо осенью в сентябре и октябре, но нужно успеть до сезона дождей. Многие садоводы рекомендует предпочесть посадку осенью, так как считается, что если дерево переживет зимние месяцы, то ему суждено прожить очень много лет.

Постарайтесь выбрать в саду наиболее подходящее для данного растения место. Тутовник предпочитает хорошо освещенные участки с надежной защитой от холодного ветра. Нельзя высаживать шелковицу на заболоченную, песчаную и засоленную почву, а грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее, чем 150 см. Растения, на которых только мужские цветки, самостоятельно плодоносить не могут, однако выяснить пол саженца можно лишь после того, как ему исполнится 4 либо 5 лет. В связи с этим опытные садоводы рекомендуют покупать трехлетние саженцы, давшие первый приплод.

Яму под посадку следует подготовить минимум за 15 суток до дня высадки, ее величина напрямую зависит от размера системы корней растения. При этом следует учитывать, что корни должны помещаться в котлован свободно. Средняя величина ямы 0,5х0,5х0,5 м. В том случае, если грунт на участке бедный, то глубину котлована увеличивают, так как на его дно надо будет насыпать компост либо перепревший навоз в количестве 5–7 килограмм, в который добавляют 100 грамм суперфосфата. Этот слой нужно присыпать почвой, так как он не должен соприкасаться с корневой системой растения. Спустя полмесяца после подготовки ямы нужно приступить к непосредственной посадке тутовника. Систему корней саженца надо поместить в котлован, после того как она будет расправлена, ее прикапывают, при этом нужно все время встряхивать стволик, иначе в почве останется множество пустот. Когда растение будет посажено, почву в приствольном круге нужно утрамбовать, затем под него выливают 20 л воды. Когда жидкость полностью впитается в почву, поверхность приствольного круга нужно засыпать слоем мульчи. Для тоненького и слабого саженца понадобится опора, которую вбивают в центр дна котлована еще до посадки. Когда тутовник будет посажен, его следует подвязать к данной опоре. Если же почва на участке глинистая и тяжелая, то на дне ямы нужно обязательно сделать дренажный слой из битого кирпича.

Весенняя посадка

Посадка шелковицы в открытый грунт осенью и весной почти одинакова. Отличие в том, что для весенней посадки котлован готовят еще в осеннее время, при этом в него всыпают необходимую питательную смесь. Посадку осуществляют ранней весной, ее нужно закончить уже в апреле.

Ухаживать за тутовником, выращиваемым в саду, нужно точно так же, как и за остальными культурами. Его нужно своевременно поливать, полоть, обрезать, подкармливать, обрабатывать от вредителей и заболеваний, а также рыхлить поверхность приствольного круга.

Обработка шелковицы

Чтобы значительно сократить риск поражения дерева различными заболеваниями либо вредителями, необходимо регулярно проводить профилактические обработки, при этом нужно опрыскивать не только само растение, но и поверхность приствольного круга. Для обработок используют инсектициды и фунгициды. Проводить такие опрыскивания рекомендуется в первые дни апреля по спящим почкам, а также в октябре, когда закончится вегетационный период. Раствор Нитрафена либо бордоской смеси (3%) поможет вам справиться с различными заболеваниями и вредителями. Весной дерево рекомендуется опрыскать раствором мочевины (7%), который истребит всех вредителей и патогенные микроорганизмы, а также станет источником азота для растения, который так ему необходим в начале вегетационного периода.

Полив шелковицы

Чтобы тутовник был более зимоустойчивым, его необходимо регулярно поливать с начала весеннего периода и до июля. Делать это надо во время сильной засухи. Начиная с июля поливать растение нельзя. Если же в весеннее время наблюдается большое количество дождей, то поливать шелковицу не нужно.

Подкормка шелковицы

С начало весеннего периода и до июля такому дереву необходимы подкормки. Весной растение большего всего нуждается в азотных удобрениях, а летом ― в калийных и фосфорных.

Подмосковный и московский климат не совсем подходит для выращивания шелковицы. Однако уже давно там научились выращивать такие южные культуры, как абрикос, виноград, и шелковица встречается уже не так редко. Это растение засыпанное снегом способно пережить понижение температуры воздуха до минус 30 градусов. Однако если зимний период выдастся малоснежным, то тутовник может погибнуть уже при снижении температуры до минус 7–10 градусов. В связи с этим во время посадки шелковицы в Подмосковье, ее корневую шейку следует не очень сильно заглубить в почву.

Так как длительность светового дня в подмосковном регионе не соответствует требованиям шелковицы, то у такого растения, которое выращивается в Подмосковье, есть 2 вегетационных периода в год ― весной и осенью. Это дерево обладает необычной способностью, оно может образовывать пробковую ткань меж зрелой и невызревшей частью стебля. В результате тутовник в осеннее время может скинуть те части побега, которые являются нежизнеспособными, что позволит ему хорошо пережить зиму. В связи с этим в осеннее время в Подмосковье и Москве у такой культуры облетают не только листовые пластины, но и части стеблей. Это единственное отличие в культивировании шелковицы по сравнению с более теплыми регионами.

Культивировать данное растение на территории Сибири можно только в том случае, если повысить ее морозоустойчивость. Сделать это сложно, но при желании возможно. Если у садовода имеется очень большое желание выращивать тутовник в регионе с холодным климатом, то ему нужно обязательно изучить статьи садоводов-опытников В. Шаламова и Г. Казанина.

Обрезку шелковицы рекомендуется проводить во время частичного либо полного покоя. Лучше всего дерево переносит обрезку ранней весной до того, как начнется сокодвижение. Как правило, омолаживающую и формирующую обрезку рекомендуется проводить с последних дней апреля по первые ― мая до раскрытия почек. В осеннее время, когда закончится листопад, проводят санитарную обрезку, при этом температура воздуха на улице не должна быть меньше минус 10 градусов.

Как обрезать шелковицу

Различные виды тутовника имеют разные особенности обрезки. Например, плакучая шелковица нуждается в прореживающей обрезке, а также в укорачивании стеблей и веток. Так как данный вид восстанавливается за сравнительно короткое время, то ему не страшна даже очень сильная обрезка.

Штамбованный тутовник нуждается лишь в формировке кроны. Для этого на длинном стебле, на котором полностью отсутствуют ветки, нужно сформировать пышную шапку шарообразной формы либо ниспадающий каскад ветвей.

Декоративную шелковицу сформировать труднее всего. Также будет сложно систематически поддерживать оригинальную форму дерева.

Пока растение молодое с его ствола на высоту 150 сантиметров необходимо оборвать все ветви. В этом случае у взрослого растения ветки не будут опускаться до поверхности участка. Сохраненный проводник можно дорастить до 5–6 метров, при этом обрезайте все конкурирующие стебли. Если нет желания заниматься формирующими обрезками, то просто позвольте кроне расти естественным порядком. Можно сформировать не очень высокое деревце, за которым удобно ухаживать. Для этого верхушечный побег необходимо обрезать на высоте 1,35–1,7 м, потом производят формировку скелета, который должен быть схож с карликовой яблоней. У такого деревца должно быть от 8 до 10 скелетных веток. Когда растение будет сформировано, понадобится поддерживать созданную форму, для этого выстригая и выщипывая те стебли, которые не нужны. Подвергать обрезке поникающие ветки не рекомендуется, вместо этого их необходимо подпереть.

Обрезка шелковицы осенью

Когда в осеннее время с дерева облетит вся листва, необходимо заняться его подготовкой к зимовке. Так, в это время нужно произвести обязательную санитарную обрезку, для этого следует вырезать все травмированные, засохшие, поврежденные морозом либо болезнью, чрезмерно тонкие ветви и стебли, а также те, что растут внутрь кроны. Как правило, тутовник не нуждается в ежегодных санитарных обрезках.

Размножение шелковицы

Размножить шелковицу можно генеративным (семенным) способом, а также вегетативным ― прививкой, отпрысками, одревесневшими и зелеными черенками, а еще отводками.

Как вырастить из семян

Семена следует извлечь из плодов текущего сезона примерно с середины по последние дни октября, для этого нужно удалить всю мякоть. Затем их на 1–2 ч погружают в раствор средства, стимулирующего рост (к примеру, Циркона либо Эпина). После этого их высевают в открытую почву. В том случае, если заниматься посевами вы будете в начале весеннего периода, то семена надо будет перед этим стратифицировать на протяжении 4–8 недель. Можно и не стратифицировать семена, но в этом случае им будет необходима предпосевная подготовка. Для этого в весеннее время непосредственно перед посевом семена необходимо на 24 ч погрузить в холодную воды, затем их вынимают и выдерживают еще столько же времени в очень теплой воде (от 50 до 53 градусов).

Для грядки выберите хорошо освещенное, ничем незатененное место. Затем нужно подготовить бороздки и пролить их водой, предварительно растворив в ней удобрения, предназначенные для плодово-ягодных культур. Семена у данного растения меленькие, а высевать их нужно как можно реже. Заглублять в почву их следует на 30–50 мм. Грядку нужно хорошо полить, когда семена будут заделаны в грунт, а затем ее поверхность засыпают слоем мульчи. Осенью мульчирующий слой делают более толстым по сравнению с весной, так как зимой семена могут вымерзнуть. Появившиеся сеянцы нужно систематически поливать, полоть и подкармливать. К наступлению осеннего периода подросшие и окрепшие сеянцы можно будет рассадить, при этом в зависимости от сорта шелковицы дистанция меж растеньицами должна быть 3–5 метров. Растение, выращенное из семян, начинает плодоносить спустя 5 либо 6 лет. У данного способа размножения есть один существенный недостаток, а именно, выросшее из семян дерево наследует лишь часть сортовых признаков родительского растения либо вовсе не наследует их. В связи с этим, выращенные таким способом саженцы чаще всего используют как подвои для окулировки.

Размножение шелковицы отпрысками

Если очень холодной зимой тутовник сильно пострадает от мороза, то можно использовать его развитый корневой отпрыск для замены вымерзшего дерева. На этом отпрыске постепенно формируют крону. Ненужные отростки следует удалить, а при желании их можно извлечь из почвы вместе с корневой системой, на 1/3 часть укоротить стебли и далее использовать их, как саженцы. Хорош этот способ тем, что отпрыски способны полностью сохранить сортовые признаки родительского растения.

Если дерево корнесобственное, то для его размножения можно использовать зеленые черенки. Но сложность данного способа в том, что понадобится специальная установка, которая может создавать в теплице меленькую водяную взвесь в виде тумана. Заготовку черенков проводят в июне–июле, в это время у растения наблюдается активный рост шелковицы. Из стеблей нарезаются черенки, которые в длину должны достигать от 15 до 20 сантиметров и иметь 2 либо 3 почки. Их высадку производят в теплицу под углом в 45 градусов. В очень рыхлую почву нижний срез черенка надо воткнуть на глубину 30 мм. На черенке нужно оставить только пару верхних листовых пластин, которые укорачивают на ½ часть. Надо сделать так, чтобы в теплице была среда повышенной влажности. Молоденькие побеги и мощная система корней у растений появится уже к осени, однако их высадку в открытую почву следует отложить до следующего весеннего периода.

Размножить шелковицу также можно и полуодревесневшими черенками, которые заготавливают в то же самое время, что и зеленые. Укоренять такие черенки надо точно так же, как и зеленые. Минус такого размножения в том, что укоренение полуодревесневших черенков происходит сравнительно медленно. Выращенное таким способ дерево наследует абсолютно все сортовые признаки родительского растения.

Прививка шелковицы

Для прививки тутовника можно использовать все известные способы. Однако опытные садоводы рекомендуют остановить свой выбор на копулировке (прививка на срез черенком). Если используется простая копулировка, то производят сращивание привоя и подвоя, толщина которых должна быть одинакова. На подвое и привое меж двумя почками нужно сделать косые срезы, при этом их длина должна равняться диаметру сращиваемых растений, умноженному на 4 (к примеру, если диаметр подвоя и привойного черенка равен 1,2 см, то длина срезов будет равна 4,8 см). Совместите срезы меж собой и обмотайте их любым эластичным материалом либо окулировачной лентой.

Также используется улучшенная копулировка с язычком. Для этого на черенке и подвое нужно сделать срезы таким же способом, который описан выше, после этого их надо дополнить зарезами-язычками. Необходимо отступить от конца среза 1/3 его длины, потом делается зарез до середины среза на привое вверх, а на подвое вниз. Места срезов надо приложить друг к другу, после чего язычки заводятся таким образом, чтобы они были совмещены очень тесно. В самом конце место прививки нужно обмотать лентой.

Болезни шелковицы с фото и описанием

Тутовник отличается достаточно высокой устойчивостью к разнообразным болезням, но в некоторых случаях может заболеть и он. Наиболее часто он болеет бурой пятнистостью листьев (цилиндроспориоз), курчавой мелколистностью, мучнистой росой и бактериозом. Также дерево может повредить и гриб-трутовик.

Мучнистая роса является грибковым заболеванием. У пораженного растения на поверхности стеблей и листовых пластин образуется налет белесого окраса. В засушливый период заболевание развивается наиболее активно тем более, если крона у растения загущена. Как только будут обнаружены первые симптомы болезни, дерево нужно опрыскать бордоской смесью, Фундазолом либо суспензией коллоидной серы. В целях профилактики в осеннее время нужно сгребать и уничтожать всю облетевшую листву.

Также грибковой болезнью является и бурая пятнистость листьев. У пораженного экземпляра на поверхности листовых пластин образуются пятнышки красно-лилового цвета, обладающие кольцевым окаймлением. По мере того, как заболевание будет развиваться, ткань листьев, находящаяся внутри пятнышек, высыпается, сама листва становится желтой и облетает. Как только будут замечены первые признаки болезни, дерево следует обработать раствором Силита (1%). При этом на одно растение должно уходить около 3 литров данного раствора. Повторную обработку проводят спустя полмесяца после первой.

Чаще всего бактериозом поражаются молоденькие стебли и листовые пластины тутовника. На их поверхности появляются пятнышки неправильной формы, со временем они окрашиваются в черный цвет. В результате развития заболевания происходит скручивание и облетание листвы, а также деформирование стеблей, при этом на их поверхности образуются камедеподобные сгустки. Для борьбы с данной болезнью используют препарат Гамаир либо Фитофлавин. Однако следует учесть, что растение больное бактериозом вылечить удается не всегда. В этом случае надо постараться не допустить заражения, для этого регулярно проводя профилактические обработки.

Курчавость мелколистная

Переносчиками такого вирусного заболевания, как курчавость мелколистная являются вредители. У заболевшего дерева листва сморщивается меж прожилками, а потом образуется зернистая узловатость. По мере развития болезни происходит скукоживание и сворачивание листовых пластин, стебли стают очень хрупкими и шершавыми, при этом наблюдается ненормальное увеличение их количества. Данное заболевание вылечить нельзя, поэтому так важны профилактические меры. Чтобы растение не заразилось, необходимо бороться с насекомыми-переносчиками, к ним относятся все сосущие вредители, например: трипсы, тля, клещи и т. д.

Вредители на шелковице селятся достаточно редко. Чаще всего данному растению вредят американские бабочки, червецы Комстока, паутинные клещи и тутовые пяденицы.

Белая американская бабочка

Наибольшую опасность для тутовника представляет белая американская бабочка. Гусеницы данного вредителя окрашены в коричнево-зеленый цвет, на их поверхности имеются оранжево-желтые полоски по бокам и черные бородавки. Данные гусеницы способны обгрызть всю листву на шелковице. Произведите осмотр дерева, обрежьте и уничтожьте найденные паутинные гнезда. На стволе необходимо установить специальные ловчие пояса, а крону растения нужно опрыскать Хлорофосом.

Гусеницы тутовой пяденицы тоже питаются листвой данной культуры. Чтобы защитить растение от таких вредителей, следует произвести его обработку Хлорофосом весной, когда только начнут набухать почки, потому что именно в это время и наблюдается появление таких гусениц.

Паутинные клещи

Если на дереве поселяются паутинные клещи, то на нем можно увидеть тончайшую паутину. Сами вредители очень маленькие и их невозможно разглядеть невооруженным глазом. Однако такие клещи представляют для шелковицы большую опасность. Клещи прокалывают поверхность листовых пластин и высасывают из них сок. В результате листва становится бурой и облетает. Также следует знать, что данный вредитель является одним из главных переносчиков вирусных заболеваний, которые невозможно вылечить. Клещ ― это паукообразное насекомое, поэтому для его истребления необходимо применять акарицидные средства, например: Актеллик, Клещевит и т. д.

Еще одним сосущим насекомым является червец Комстока. Он поселяется на листве, коре и ветвях тутовника. Червец также питается соком растения, в результате чего оно сильно ослабевает. Из-за такого вредителя на дереве появляются опухоли и ранки, происходит деформация и засыхание ветвей, а листва становится желтой и облетает. Чтобы уничтожить червецов дерево нужно опрыскать пестицидом.

Виды и сорта шелковицы с описанием

Шелковица имеет крайне запутанную классификацию. По информации, взятой из различных источников, данный род объединяет 17–200 видов. Дело в том, что имеется большое количество природных гибридов шелковицы, которые отдельные ученые выделяют в самостоятельные виды. Ниже будут описаны 3 вида тутовника, которые пользуются наибольшей популярностью у садоводов.

Родиной данного вида является Северная Америка. Это растение отличается выносливостью, неприхотливостью и устойчивостью к холоду и засухе. Высота такого дерева может варьироваться от 10 до 20 метров. Крона обладает формой шатра. Кора окрашена в коричнево-бурый цвет. В длину листовые пластины достигают 12 сантиметров, они могут быть округлые, длиннозаостренные либо яйцевидные, лицевая поверхность у них шершавая, а изнаночная ― войлочная. Листовые пластины на молоденьких побегах глубоколопастные. Сладко-кислые сочные плоды в длину достигают 30 мм, они обладают темно-красным, практически черным окрасом. Внешне они схожи с плодами ежевики. Созревание плодов шелковицы наблюдается в последние дни июля. Как правило, представители данного вида являются двудомными растениями и поэтому, чтобы они плодоносили, им необходима пара противоположного пола. Очень редко попадаются однодомные растения. У такого вида есть декоративная форма ― войлочная шелковица: изнаночная поверхность листовых пластин имеет плотное опушение белого окраса.

Родиной такого вида является Афганистан и Иран. Высота такого дерева, обладающего раскидистой кроной, может достигать не больше 15 метров. Большие несимметричные листовые пластины обладают широкояйцевидной формой, их длина около 20 сантиметров, а ширина ― примерно 15 сантиметров. Лицевая поверхность у них шероховатая, а изнаночная ― войлочная. Блестящие, черные плоды имеют длину около 30 мм и кисло-сладкий вкус. Данный вид отличается устойчивостью к засухе, но обладает меньшей зимостойкостью по сравнению с шелковицей белой и красной. Новые формы были получены на основе базового вида:

1. Ремонтантная . Это очень компактная карликовая форма. Ее зачастую культивируют в контейнере.
2. ШелЛИ № 150 . Эта крупноплодная форма отличается урожайностью. Длина сочных и сладких плодов может достигать 55 мм. Листва тоже очень большая, ее длина может доходить до 50 см. Такие листовые пластины применяют в декоративных целях.

Наибольшей популярностью у садоводов пользуются следующие сорта: Королевская, Черный принц, Черная жемчужина, Плодовая-4 и Надежда.

Родиной данного вида является Китай, где он предпочитает расти в широколиственных лесах. Высота дерева с пышной шаровидной кроной может достигать 20 метров. Трещиноватая кора окрашена в бурый цвет. Кора молоденьких ветвей окрашена в различные оттенки от буро-красного до зелено-серого. Интересно, что на одном и том же дереве могут расти листовые пластины различной величины и формы. В летнее время окрас листвы темно-зеленой, а в осеннее ― желто-соломенный. Соплодия сладкого вкуса могут быть окрашены в различные цвета, их форма похожа на форму плодов малины либо ежевики. Данный вид отличается зимостойкостью, неприхотливостью и выносливостью к городским условиям. Имеется большое количество декоративных форм:

1. Плакучая . В высоту такое растение может достигать 5 метров. Его поникающие ветки очень тонкие.
2. Пирамидальная . Высота таких растений с узкопирамидальной кроной не превышает 8 метров. Листовые пластины лопастные.
3. Шаровидная . Пышная крона обладает шаровидной формой.
4. Ложковидная . Такое многоствольное дерево в высоту достигает 5 метров. Листва вогнутая складчатая. Ягоды созревают сравнительно рано.
5. Крупнолистная. Длина листвы около 22 сантиметров.
6. Обыкновенная узколистная . У этой кустовидной формы маленькие листовые пластины выемчатые и сильно шершавые.
7. Рассеченнолистная . Такое растение отличается изящностью. Листовые пластины поделены на правильные узенькие лопасти. Пара боковых и верхушечные лопасти чересчур вытянуты.
8. Золотистая . Окрас молоденьких побегов и листвы желто-золотистый.
9. Татарская . Это низкорослое дерево отличается медленным ростом и высокой морозоустойчивостью. Небольшие листья являются многолопастными.

Если вы хотите выращивать тутовник для получения плодов, а не для украшения сада, то следует обратить внимание на высокопродуктивные сорта шелковицы белой:

1. Белая медовая . На таком высокорослом растении вырастают очень сладкие ягоды белого цвета, в длину достигающие 30 мм.
2. Смуглянка . Сорт отличается урожайностью и зимостойкостью. Черные ягоды обладают сладко-кислым вкусом и длиной около 35 мм.
3. Белая нежность . Сорт обладает высокой урожайностью. Нежные ягоды белого цвета в длину достигают 50 мм.
4. Луганочка . Сорт отличается высокой продуктивностью. Сладкие ягоды кремового цвета имеют длину около 55 мм.
5. Черная баронесса . Сорт раннеспелый зимоустойчивый. Сладкие душистые ягоды в длину достигают 35 мм.
6. Старомосковская . Сорт с шаровидной кроной является зимоустойчивым. Сладкие плоды практически черного цвета имеют длину около 30 мм.
7. Украинская-6 . Этот раннеспелый сорт отличается урожайностью. Черные ягоды в длину достигают 40 и более миллиметров.

Также популярностью пользуются такие сорта, как: Диана, Белая нежность, Белоснежка и Машенька.

Сорта с самыми крупными плодами: Белая нежность, ШелЛИ № 150, Черная жемчужина и Черный принц.

Для выращивания в Подмосковье не подходят сорта черной шелковицы. Однако некоторые сорта шелковицы белой уже много лет успешно культивируют в средних широтах, а именно: Владимирская, Королевская, Белая медовая и Старомосковская.

Свойства шелковицы: польза и вред

Шелковица обладает целебными свойствами, и это объясняется вошедшими в ее состав: витаминами A, K, E и C, микроэлементами селеном, железом, марганцем, цинком и медью, макроэлементами фосфором, магнием, кальцием, калием и натрием. В состав зрелых ягод входит рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, токоферол, пиридоксин и холин.

В нетрадиционной медицине такие плоды используются достаточно широко. Зеленые плоды помогают при изжоге и диарее, а вызревшие ― обладают послабляющим эффектом и используются при запорах. При болезнях горла, его полощут соком плодов, который разбавляют прокипяченной водой. При бронхитах, ОРЗ и бронхиальной астме используют настой плодов и коры.

В качестве жаропонижающего средства при лихорадке используют настой из листвы. При гипертонии рекомендуется применять отвар коры и корней, который обладает мочегонным эффектом. Человеку с миокардиодистрофией и пороком сердца специалисты советуют есть как можно больше плодов тутовника: 4 раза в день по 0,3 кг в течении 4 недель.

Отвар высушенных плодов нужно пить при бессоннице и стрессе, так как в нем содержится много витаминов группы В, которые оказывают положительное влияние на углеводный и белковый обмен, а также поддерживают деятельность нервной системы.

Плоды так же рекомендуется есть в восстановительный период после операции, а также при физических перегрузках. Дело в том, что содержащийся в плодах магний, калий и кверцитин оказывает благотворное влияние на кроветворение.

Средство Фомедол, которое производится из листвы тутовника во Вьетнаме, используется при кожных заболеваниях и ревматизме.

Измельченная в порошок кора, соединенная с маслом, помогает в короткие сроки заживить порезы, ранки, ушибы и язвы. Если стригущий лишай несколько раз в сутки мазать соком свежих плодов, то он очень быстро исчезнет. Однако важнее всего то, что тутовник находится на одном из первых мест по содержанию калия. В связи с этим его рекомендуют использовать при гипокалиемии (недостатке калия в организме).

Возможный вред

Навредить шелковица может только тогда, когда у человека имеется индивидуальная непереносимость. Если съесть слишком много плодов, то может наблюдаться расстройство пищеварения. Такой же эффект отмечается при употреблении недозревших ягод. Помните также, что сок и плоды тутовника крайне плохо сочетаются с иными соками и фруктами, в результате чего происходит брожение в кишечнике. В связи с этим их необходимо есть отдельно (за пару часов до и спустя 2 часа после другой еды).

Одним из самых загадочных представителей семейства тутовых является шелковица. Дерево можно встретить в любом уголке земного шара. Предпочитает расти в жарком климате, хорошо себя чувствует в умеренных климатических условиях, переносит низкие температуры. Выращивают шелковицу и в российских регионах, начиная от побережий Чёрного моря, заканчивая побережьем острова Сахалин.

Шелковица (Morus) – листопадное дерево, часто называемое «тутовником». В естественных условиях произрастает в субтропиках Северной Америки, Африки, Азии. Данный род немногочисленный, в дикой природе насчитывается лишь 10 видов.

Во времена правления Ивана Грозного в России о шелковице уже знали. На шёлкоткацкой мануфактуре производили тонкую ткань для царских приближенных. Пётр I наложил запрет на вырубку тутового дерева из-за его ценности. Кроме ткани, из плотной и упругой древесины изготовляли музыкальные инструменты, всевозможные поделки, предметы утвари.

Молодая шелковица растёт быстро, со временем рост её замедляется. Высота взрослого дерева достигает 20 м. Растение имеет широкую крону, форма которой чаще шаровидная.

Шелковица живёт долго, средний возраст около 150 – 200 лет, отдельные виды живут около 400 лет.

Листовые пластины похожи на лопасти, край их зубчатый, располагаются они поочерёдно. Соцветия в виде колоса, состоящего из некрупных женских (однодомных) или мужских (двудомных) цветков. На некоторых видах тутовника могут одновременно располагаться как мужские, так и женские цветки.

Плод — многокостянка небольшого размера: диаметр 10-40 мм, длина 20-30 мм. Окраска плода, в зависимости от сорта, может быть различной – от темно-фиолетовой, даже чёрной, до белой. Мясистые кисло-сладкие плоды похожи на ягоды ежевики и малины, форма их шаровидная, цилиндрическая или конусовидная. Обладают приятным ароматом.

Урожайность высокая. С одного тутового дерева, растущего в благоприятном климате, можно получить до 200 килограммов ягод в год. Период созревания плодов также зависит от природной зоны произрастания. На российских просторах отдельные сорта плодоносят в июле, урожай чаще собирают в августе. Период плодоношения зависит от сортовой разновидности, может длиться от двух недель до месяца и дольше.

Существует легенда о том, как появилась шелковица. В далёкие времена один шелкопряд выткал красивой девушке необычное платье из лёгкой ткани, украшенное кружевами. Платье получилось не просто красивым, но и обладало волшебством. Женщина, которая наряжалась в платье, становилась ещё привлекательней. Кроме того, она могла целый день обходиться без еды. Девушки передавали наряд друг другу, и красавиц становилось все больше.

Одна из обладательниц платья стала невестой царя и не захотела больше делиться с подругами чудесным платьем. Разгневанные подруги ворвались к будущей царице во дворец, схватили платье, разорвали его в клочья.

В тот же миг на глазах у разгневанных женщин произошло удивительное превращение наряда в дерево: из подола платья появился ствол с ветвями, а из мелких кусочков, взлетевших вверх, образовались на ветвях набухшие розоватые почки. Из почек раскрылись листья, которые образовали крону – пышную и густую.

Это дерево назвали шелковицей. Растение ценится не только за сладкие и сочные плоды, но и за получение тончайшей шёлковой нити, которую «ткёт» гусеница бабочки-шелкопряда, питаясь листьями. Таким образом, нить идёт на создание нарядного платья.

Без тутового дерева у нас не было бы шелка. Прогресс шагнул далеко вперёд, люди научились получать искусственный шёлк, но он не идёт ни в какое сравнение с натуральным. Шелковица не только выкармливает тутового шелкопряда, но с древних времён считается «древом жизни». Из её древесины изготовляли обереги, защищающие от злой силы. Тутовое дерево символизирует трудолюбие.

Виды и сорта

Самые популярные у садоводов виды тутовника, выращиваемые в России – белый и чёрный. Отличительная их особенность – окраска коры, а не как принято считать — соплодий. Ветви шелковицы белой имеют светлый оттенок – кремовый, желтоватый и даже белый. У чёрного тутовника кора более тёмного цвета. Сортов же выведено во всем мире около 160.

В наши дни данная культура пользуется большим спросом у садоводов, наравне с яблоней, вишней, черешней и другими плодовыми деревьями.

Шелковица чёрная (чёрная баронесса, смуглянка, херсонская, старомосковская)

Шелковица чёрная (Morus nigra) родом из Азии. Природный ареал произрастания – Индия, Иран, Афганистан.

Данный вид выращивают из-за полезных плодов. Листва грубая, в отличие от белой шелковицы, она реже используется в качестве питательного корма для личинок шелкопряда.

Высота взрослого дерева около 13 метров. Длина вытянутой листовой пластины колеблется от 10 до 20 см, окраска зелёная. В тёплых климатических условиях цветение начинается в апреле, в умеренном климате – в мае, иногда и в июне. Плод темно-фиолетовой или чёрной окраски, длина его 2-4 см, по форме схож с ежевикой. На вкус ягоды кисло-сладкие. Период созревания: июль – август.

Культура не обладает стойкой морозоустойчивостью: может подмерзать, но хорошо восстанавливается. После обрезки тутовник можно выращивать, как кустарник. Легко переносит городскую загазованность, поэтому тутовое дерево высаживают в парках и скверах.

Ягодами чёрной шелковицы лечат простуду, пищеварительные расстройства. Плоды употребляют от изжоги и в качестве слабительного средства. Из-за низкой калорийности используют при диете. В соплодиях содержится много железа.

Самыми распространёнными сортами тутовника чёрного считаются:

• — ранний морозоустойчивый сорт. Крупные соплодия, длина которых около 4-х см, чёрного цвета. Имеют сладкий вкус и приятный аромат. Ягоды начинают созревать в начале июля. Урожайность у взрослой культуры высокая – около 100 кг. Лёжкость средняя – 12 часов.

• — сорт, полученный при скрещивании с белой шелковицей. Шелковица имеет шарообразную крону средней густоты. Взрослое растение не превышает 15 м. Раздельнополые цветки составляют колосья. Крупные листья, зубчатые по краю, шероховатые на ощупь. Летом листья зелёной окраски, к осени — желтеют. Плоды, цвет которых белый, обладают сладким вкусом ароматом. Созревание ягод происходит в первый летний месяц. Размер соплодия 3,5 на 1,2 см. Данный сорт тутовника неприхотлив в уходе, хорошо переносит засушливую и морозную погоду.

• — среднеранний сорт по сроку плодоношения. Шелковица низкорослая – высота около трёх метров. Крупные яйцевидные листья с наружной стороны — глянцевые. Цвет плода чёрный, с сочной фиолетовой мякотью, вкус сладкий. Крупный плод достигает длины 5,5 см. Шелковица зимоустойчива и неприхотлива.

• — самоплодный сорт, не нуждающийся в опылении насекомыми. Высота листопадного тутовника около 10 метров. Крона шарообразная. Обрезка позволяет выращивать культуру в качестве кустарника. Темно-фиолетовые плоды вырастают в длину примерно три сантиметра. Вкус их сладкий, с небольшой кислинкой.

Шелковица белая (плакучая, золотистая, белая медовая, виктория)

Родиной шелковицы белой (Morus alba) считается восточная сторона Китая. Данный вид стал первым выращиваться в качестве пищи для гусениц шелкопряда, так как листва растения очень нежная. Тутовник быстро разошёлся по всем континентам. В Европу его завезли в ХII веке.

Листопадное дерево в высоту достигает 20 метров. Имеет широкую крону. Кора взрослого растения толстая, буро-серого цвета, у молодого деревца – более яркая: от красноватого до серо-зелёного. Зелёная листва к осени меняет цвет на соломенно-жёлтый. Цветение наблюдается в апреле-мае.

Сладкие соплодия похожи на ягоды малины и ежевики. Цвет их зависит от сортовой разновидности. Созревают ягоды в конце июня.

Шелковица белая неприхотлива к уходу, морозоустойчива. Культура легко дичает и разрастается без участия человека.

Плоды белой шелковицы рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями печени. Ягодный сок принимают в качестве противовоспалительного средства. В нем много калия и витамина С. Детям полезно употреблять ягоды для укрепления иммунитета.

Данный вид богат разнообразием декоративных и ягодных сортов.

Штамбовое деревце компактных размеров. Декоративность тутовника не мешает урожайности. Трёхметровый кустарник легко подстригать. Ширина кроны 1,5 – 2 м. Длинные ветви, как у ивы, красиво свисают до земли. Листья крупнее ивовых, летом – зелёные, осень окрашивает их в соломенный цвет. Растение не теряет своей декоративности и зимой: гибкие ветви без листьев, растущие из вершины, хорошо просматриваются.

Цветение и созревание урожая зависят от региона и его климатических условий. Плодоносить привитый тутовник начинает на третий год, выращенный из черенков – на пятый год. Плоды напоминают ежевику, их длина 3-5 см. Ягоды могут быть как белыми, так и черными, их окраска зависит от привитого побега.

Плакучей шелковицей украшают парки и аллеи, высаживают её в качестве живой изгороди. Созревшие ягоды нужно своевременно собирать, чтобы опавшие не портили вид на тропинке. Можно в питомнике приобрести сорт, который не даёт плодов.

Особенность сорта в том, что молодые листовые пластины и побеги имеют золотистый оттенок

Самый востребованный у садоводов сорт. Вывели его отечественные селекционеры, скрестив несколько сортов белого тутовника.

Невысокого роста шелковица имеет пирамидальную крону. Удлинённой формы соплодия (3 см) обладают медовым вкусом. Мягкие ягоды плохо транспортируются и практически не хранятся. Сорт ежегодно даёт обильный урожай, морозоустойчив.

Раннеспелый холодостойкий сорт, не требующий особого ухода.. Самоплодное карликовое дерево в высоту не превышает трёх метров. В начале июля созревают довольно крупные (5 см) сочные плоды. Ягоды светло-бежевые или желтоватые. Плодоносить тутовник начинает на четвёртый год. Плоды не отличаются лёжкостью, в течение пяти часов желательно их переработать, иначе они пустят сок.

Шелковица красная

Шелковица красная (Mórus rúbra) родом из Северной Америки, вернее, природный ареал её произрастания — восточная часть материка. Плодовая культура не так широко распространена, как её сородичи – белый и красный тутовник. Чаще данный вид шелковицы выращивают в субтропических странах и странах с умеренным климатом.

Листопадная культура вырастает до 15 метров. Кора ствола буро-коричневого оттенка. Шелковица красная имеет роскошную крону в виде шатра. Сердцевидные листья немного заострены, длина их колеблется от 7 до 14 см, ширина – от 6 до 12 см. Верхняя часть листовой пластины шершавая, нижняя – ворсистая.

Плод-многокостянка на длинной ножке крепится к ветвям. Трёхсантиметровое соплодие внешне схоже с ягодой ежевикой. Цвет его может меняться по мере созревания: от темно-красного до темно-пурпурного и даже чёрного. Сочные ягоды обладают сладковатым, с кислинкой, вкусом. Их употребляют не только в свежем, но и консервированном виде: варят соки и джемы. Свежие ягоды хранятся в течение двух дней, их сушат и замораживают.

Плоды полезны при малокровии, необходимы для укрепления иммунитета при физических и умственных нагрузках.

Особенности выращивания

Уход за шелковицей такой же, как за другими садовыми культурами. Своевременный полив, подкормка, обрезка, профилактика заболеваний и вредителей – основной перечень работ, необходимый при выращивании тутовника.

Выбор почвы и места посадки

Важно для шелковицы в саду выбрать оптимально подходящее место, так как данная культура является долгожителем. Светолюбивой и теплолюбивой шелковице требуется достаточно освещённое место, защищённое от ветра.

Почва должна быть достаточно плодородной. Не рекомендуется высаживать дерево на заболоченный и скудный песчаный грунт. Нахождение грунтовых вод близко к поверхности земли также неблагоприятно отразится на росте шелковицы.

Шелковица только с мужскими цветками плодоносить самостоятельно не будет, узнать пол возможно лишь у четырёхлетнего саженца. Садоводы с опытом рекомендуют приобретать саженцы именно такого возраста, на которых уже созрел первый урожай.

В какое время сажать

Тутовое дерево в открытый грунт рекомендуется высаживать в апреле, пока не началось сокодвижение или в осенний период — до дождливой холодной погоды (сентябрь, октябрь). Садоводы предпочитают для посадки осень, считая, что если шелковица перезимует, то будет жить много лет.

Полив и подкормка

Полив тутовнику требуется в весенний период и в первый летний месяц. С июля полив прекращают. Данная процедура необходима в том случае, если стоит длительное время засушливая погода. Хороший полив в период засухи подготовит шелковицу к зимостойкости. При достаточно большом количестве природных осадков поливать дерево не нужно.

Подкормки растению необходимы в тот же период, что и полив – с весны по июль. Весной подкармливают удобрениями, содержащими азот, летом – калийно-фосфорными. Для первой подкормки подойдёт нитроаммофоска (50 г удобрения на 10 л воды). Летом используют комплексные удобрения, например, «КемиройУниверсал» (20 гр. на 1 кв.м). Во время перекопки приствольных кругов можно добавить золу (200 г на 1 кв.м).

При поливе шелковицы рекомендуется в качестве подкормки использовать жидкий перебродивший навоз (1 часть на 6 частей воды) или птичий помет (1 часть на 10 частей воды). С середины лета подкормки прекращают, чтобы не провоцировать рост новых побегов, которые к зиме не окрепнут и плохо перенесут зимние морозы.

Рыхление и прополка

Приствольную почвенную поверхность периодически необходимо пропалывать от сорняков и рыхлить. Это обогащает корни кислородом, препятствует возникновению болезней и вредителей. После прополки и рыхления землю можно замульчировать опилками. Опилки сдерживают рост сорняков, почва под ними не пересыхает, корка на земле не образуется. При этом нужно соблюдать одно условие — ежегодно опилки обновлять.

Обрезка

Обрезкой тутовой культуры необходимо заниматься в период покоя – полного или частичного. Лучше данную процедуру проводить рано весной, пока не наступило сокодвижение. В конце апреля – первых числах мая проводят омолаживающую обрезку, одновременно формируют и крону, пока почки не раскрылись. Осенью, после листопада, дереву необходима санитарная обрезка. Температура воздуха в этот период не должна опускаться ниже +10 градусов.

У молодого тутовника, высота которого достигает 150 см, нужно удалить все ветви. Это необходимо сделать для того, чтобы у взрослого дерева ветви не опускались до земли. Центральный стебель оставляют расти до высоты 5-6 м, обрезая при этом стебли-конкуренты. Если не хочется регулярно производить формирующие обрезки, то можно оставить крону для естественного роста.

Можно сформировать невысокое шелковичное деревце, ухаживать за ним будет просто и удобно.

Для этого необходимо верхушку на высоте 1,5 – 1,7 метра срезать, затем сформировать «скелет» деревца, как у карликовой яблони. У такого тутовника должно остаться около 10 скелетных ветвей. Растению требуется постоянная поддержка созданной формы. По мере отрастания посторонних ветвей, их регулярно выстригают. Поникшие основные ветви не удалять, а подпереть.

В осенний период, когда дерево скинет всю листву, нужно его подготовить к зиме. Санитарная стрижка необходима для удаления травмированных, засохших, повреждённых болезнью ветвей. Очень тонкие стебли, а также растущие внутрь кроны, тоже удаляются. Санитарную обрезку можно производить не каждый год, если в этом нет необходимости: дерево хорошо сохранилось в течение года.

Пересадка

1. Почву перед посадкой перекопать, выбрав все сорняки. При перекопке внести удобрения — перегной или перепревший навоз, древесную золу и нитроаммофоску. В качестве удобрения не рекомендуется добавлять торф, так как он закисляет почвенный субстрат, что нежелательно для шелковицы. Можно внести удобрения непосредственно в посадочную лунку.
2. После подготовки земли копаем посадочную яму. Размер её будет зависеть от корневой системы растения. Корни у культуры довольно объёмные. Средний размер ямы – 70 на 70 см, глубина не менее 50 см.
3. На дно котлована положить дренажный слой из керамзита или битого кирпича. Присыпать толстым слоем перегноя, полить.
4. Перед посадкой, минут за 10-15, корневую систему шелковицы подержать в воде, напитав её влагой. Саженец помещают в подготовленную яму, аккуратно расправляют все корешки.
5. Присыпают почвой, осторожно встряхивая стволик, чтобы в земле не осталось пустот. Грунт утрамбовывают, обильно поливают.
6. Когда вся вода впиталась в землю, приствольную поверхность мульчируют скошенной травой, перегноем или опилками.
7. Если саженец тоненький, нужно предусмотреть опору. Её поместить в центр лунки до посадки тутовника. Когда растение будет высажено, подвязать его к опоре.
8. Шелковица – крупное растение. Поэтому при посадке нужно учесть данное обстоятельство. Расстояние по соседству с другими представителями флоры должно выдерживать не менее 4 метров.

Покупать саженцы шелковицы желательно в том регионе, где они выращены. Растения, привезённые из южных областей, в средней полосе адаптируются хуже, им сложно пережить морозную зиму.

Урожайность

Первые ягоды могут появиться уже на трёхлетней шелковице. Их немного, созревают они одиночно. На пятилетнем деревце урожай созревает обильно и регулярно. Размер ягод становится крупнее, к 10 годам длина их — максимальная. Плоды вызревают неравномерно, быстро перезревая. Важно не упустить момент сбора ягод, чтобы они не осыпались. Под крону тутовника можно постелить ткань, дерево встряхнуть, вызревшие плоды собрать. Ягоды используют в пищу сразу, так их лёжкость непродолжительная, или перерабатывают.

Подготовка к зиме

Подмерзанию чаще подвергаются вершины побегов. Наиболее опасны для растения весенние заморозки, особенно в период цветения, ягод тогда можно не ждать. Поэтому подготовительные работы к зимовке очень важны.

Этапы подготовки следующие:

1. Замульчировать приствольную почву опилками, опавшими листьями или соломой. Сверху слой мульчи укрыть еловыми ветвями, они нужны для задержания снега.
2. Обворачивать ствол не нужно, так как подмерзают обычно побеги.
3. Обрезать в конце октября зелёные части побегов, которые не успели одревеснеть. Они наиболее ранимы в морозы.
4. В период весенних заморозков можно устраивать дымовые костры, которые уберегут молодые листочки и цветки от подмерзания.
5. Молодые деревца рекомендуется на зиму укрыть полностью. Ствол нужно обернуть, накинуть на ветви укрывной материал. Покрытие зафиксировать досками и другими тяжёлыми предметами, чтобы зимние ветры не снесли данную конструкцию. Укрытие снять после угрозы весенних заморозков, не раньше мая. Под такое “покрывало” желательно разложить отраву для грызунов, чтобы они не повредили ствол и молодые ветви.

Способы размножения

Способов размножения шелковицы несколько.

Семенами

Семена должны быть свежие, текущего сезона. В октябре их нужно извлечь из плода, очистить от мякоти. Погрузить на час-два в раствор, стимулирующий рост. Посеять в открытый грунт. Если семена высевать весной, им необходима стратификация (5-8 недель).

Грядка, куда высеваем семена, должна быть хорошо освещена. Подготовить в ней бороздки, пролить их водой с растворенным удобрением для плодово-ягодных растений. Семена высевают редко, заглубляя в землю на 40-50 см. Вновь полить. Поверхность почвы замульчировать толстым слоем, чтобы за зиму они не вымерзли.

Весной появятся всходы, которые необходимо поливать. Прополка и подкормка – важные процедуры для сеянцев.

Окрепшие за лето побеги осенью можно рассадить на расстоянии не менее трёх метров. Плоды на шелковице созревают на 5-6 год.

Недостаток данного метода: тутовник, выращенный из семян, имеет очень мало сортовых признаков или они совсем отсутствуют, в отличие от взрослого дерева. Такие саженцы лучше использовать как подвои для прививки.

Черенками

Можно размножить шелковицу при помощи черенков. Для этого потребуется теплица. Зелёные черенки нарезают в начале лета, когда шелковица активно растёт. Стебель делят на черенки длиной 15-20 см, на каждом должно быть по 2-3 почки.

Готовый посадочный материал высаживают в теплицу, угол посадки — 45 градусов. Почва должна быть лёгкой и рыхлой. Черенок заглубляют на 30 см. На черенке оставляют пару верхних листьев. Важное условие – в теплице должна быть повышенная влажность.

Корневая система сформируется на саженце к осени, высадку в открытый грунт все же стоит отложить до весны.

При таком способе размножения молодое деревце наследует от родительской культуры все сортовые свойства.

Отводками

Если растение плохо перезимовало, сильно пострадало от заморозков, то можно его заменить отпрыском с развитой корневой системой. На таком отводке поэтапно формируют крону. Ненужные побеги удаляют. Можно отдельные отводки выкопать с корнями, укоротив на третью часть, и использовать в качестве саженцев.

Размножение отводками сохраняет все сортовые родительские признаки.

Прививкой

Прививать тутовник возможно всеми известными способами. Садоводы с опытом предпочитают способ копулировки: прививка выполняется на срез черенком. Привой и подвой сращивают, толщина их должна быть одинаковой. Срезы совмещают между собой, обматывают эластичной лентой.

Возможные проблемы

Своевременная обработка фунгицидами в профилактических целях снизит риск поражения шелковицы заболеваниями и насекомыми-вредителями. Опрыскивать нужно не только саму шелковицу, но и почвенную поверхность вблизи ствола.

Первая обработка проводится до распускания почек, в апреле, вторая – после окончания периода роста дерева, в октябре. Бордоская смесь или раствор Нитрофена уничтожат болезнетворные бактерии и вредителей. Желательно растение в начале весны обработать мочевиной (семипроцентный раствор): препарат является источником азота, необходимого культуре в вегетационный период.

Тутовник устойчив к заболеваниям, но исключения все же бывают. К заболеваниям, поражающим культуру, относятся:

1. Мучнистая роса – грибковое заболевание. Поверхность стебля и листьев покрывает белёсый налёт. Заболевание быстрее прогрессирует в засушливое время, особенно, если крона тутовника слишком густая. При первых симптомах необходимо опрыскать дерево Бордоской смесью или Фундазолом. В профилактических целях осенью опавшую листву своевременно собирают и уничтожают.
2. Цилиндроспороз . Заболевание появляется на листьях в виде красно-лиловых пятнышек. Развиваясь, болезнь разрушает листовую ткань внутри пятна, которая осыпается. Листовая пластина затем желтеет и отваливается.

Растение необходимо незамедлительно обработать Силитом (однопроцентный раствор). Опрыскивание должно быть обильным: расход средства 3 литра на одну взрослую культуру. Повторную процедуру проводят через 2 недели.

1. Бактериоз опасен для молодых побегов и листьев. Заболевание проявляется в виде пятнышек чёрного цвета. Листья закручиваются, стебли искривляются. Опрыскивание препаратами Гамаир, Фитофлавин нужно начать как можно раньше, так как заболевание лечится сложно. В целях профилактики нужны регулярные обработки.
2. Курчавость мелколистная . Вирус переносят вредители. Листва между прожилками морщится, затем появляются зернистые узелки. При развитии болезни листочки скручиваются, стебли на ощупь становятся шершавыми, хрупкими. Заболевание не поддаётся лечению, поэтому профилактика очень важна. Чтобы шелковица не заразилась, нужно своевременно уничтожать насекомых-переносчиков.
3. Гриб – тутовик может поселиться на древесине тутовника. Споры гриба попадают в трещинки и ранки на коре, что приводит к разрушению ствола шелковицы. При обнаружении гриба его удаляют (вырезают) вместе с заражённой древесиной. Ранку обрабатывают медным купоросом (5% раствором). Затем замазывают смесью: смешивают по одной части глины и извести с двумя частями коровьего навоза.

Полезные свойства и противопоказания

Шелковица – кладезь витаминов и микроэлементов, которые очень важны для здоровья человека, улучшения его иммунитета.

Плоды широко используются в лечебных целях. Ими лечат заболевания пищеварительного тракта, простуду. Отвар из сушёных плодов пьют при стрессе и бессоннице, больших физических и умственных нагрузках для восстановления сил.

В ягодах шелковицы содержится много железа, необходимого для улучшения состава крови. Они богаты клетчаткой, полезной для пищеварения, снижения уровня холестерина в крови. Антоцианы, содержащиеся в ягодах, помогают при воспалительных процессах, сахарном диабете, защищают от бактериальных инфекций.

Употребляют в пищу не только плоды, но и готовят настой из листьев, отвары из коры и корней. Такие препараты используют как мочегонное и жаропонижающее средство.

Индивидуальная непереносимость – противопоказание при употреблении вкусных плодов. Ягоды не считаются аллергенными. Количество употребления их в пищу необходимо ограничивать при заболевании сахарным диабетом. Не стоит есть ягоды с холодной водой, чтобы не спровоцировать диарею.

Тутовник нашёл широкое применение в ландшафтном дизайне. Селекционеры вывели немало сортов для данных целей. Деревьями не только украшают сады и парки, но и укрепляют береговую территорию каналов и водохранилищ, высаживают в качестве полезащитных полос.

Садоводы-любители могут самостоятельно вырастить на своём приусадебном участке шелковицу. Саженцы можно приобрести в специализированных магазинах или питомниках. Неприхотливое дерево потребует минимум ухода и подарит полезный и вкусный урожай ягод.

Шелковица — посадка, выращивание, уход и сорта

В статье обсуждаем шелковицу. Рассказываем о ее особенностях, посадке и выращивании. Вы узнаете о правильном уходе за культурой, и какие сорта шелковицы подходят для выращивания в Подмосковье, Средней полосе России.

Описание шелковицы

Шелковица (тутовое дерево, тутовник) — род растений семейства Тутовые, которые включают 17 видов листопадных деревьев, распространенных в субтропических поясах Евразии, Северной Америки. Древесная культура ветроопыляема.

В молодости шелковица быстро растет, но со временем замедляет свой рост. В среднем достигает высоты 10–15 м. Листья культуры простые, очередные, зубчатые по краям. Живет дерево до 200 лет, реже до 300–500.

Из плодов шелковицы изготавливают вина, водку и безалкогольные напитки. Также ягоды применяют в качестве начинки для пирогов, делают варенья и джемы на их основе.

Из тута изготавливают знаменитую тутовку – чачу: очень крепкий спиртной напиток – до 70 градусов. Считается, помимо всего прочего, лечебным.

Самые распространенные сорта: белая шелковица и черная шелковица, активно культивируются, в том числе на юге России. Сок белой шелковицы можно использовать для удаления сока черной шелковицы.

В средней Азии применяют древесину шелковицы для изготовления музыкальных инструментов. Также ее используют в качестве строительного и поделочного материала. В России заготовка древесины шелковицы запрещена с 2011 года.

Размножается шелковица семенами, прививкой, отпрысками, отводками и черенками.

Посадка шелковицы

Сажать саженец шелковицы в открытый грунт можно весной в апреле до начала сокодвижения или осенью в сентябре — октябре до наступления сезона дождей. Большинство садоводов рекомендует высаживать культуру шелковицы именно в осеннее время, так как бытует мнение, если дерево переживет зиму, то проживет много лет.

Тутовое дерево любит хорошо освещенные участки, которые надежно защищены от холодного ветра. Для посадки не подойдет заболоченный, песчаный и засоленный грунт, при этом грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 1,5 м.

Деревья, на которых присутствуют только мужские цветки, не способны самостоятельно плодоносить. При этом выяснить пол саженца можно только тогда, когда ему исполнится 4–5 лет. Мы рекомендуем вам покупать 3-х летние саженцы шелковицы, которые уже дали первый урожай.

Посадочное место для тутовника необходимо заблаговременно подготовить (за 2 недели до посадки). Яма должна в глубину и ширину составлять не менее 50 см. Если грунт на вашем участке плохой, то яму следует выкопать глубже, так как дополнительно потребуется использовать удобрения (5–7 кг перепревшего навоза, смешанного со 100 г суперфосфата). Подкормкой присыпьте нижний слой почвы таким образом, чтобы он не соприкасался с корневой системой шелковицы.

Саженец культуры разместите посередине ямы, расправьте его корни, затем залейте 2 ведрами воды. После этого засыпьте яму. Если вы планируете сажать дерево весной, то котлован выкопайте осенью с добавлением в него питательной смеси.

Выращивание и уход за шелковицей

Для снижения риска заражения дерева различными заболеваниями, необходимо систематически проводить профилактические обработки, опрыскивая как саму культуру, так и поверхность приствольного круга. Для обработки применяйте инсектициды и фунгициды. Проводить опрыскивание следует в апреле до распускания почек и в октябре после окончания вегетационного периода.

Применение раствора Нитрафена способствует устранению различных заболеваний и вредителей. Весной желательно опрыскивать культуру раствором мочевины (7%) для нейтрализации всех вредителей и патогенных микроорганизмов.

Полив

Для того чтобы шелковица была более морозостойкой, начните поливать ее с начала весны и до июля. Поливайте культуру во время сильной засухи. Прекратить полив необходимо с июля. В том случае, если весна выдалась дождливой, дерево можно не поливать.

Подкормка

Вносить удобрения следует с весны и до июля. В весенний период дерево нуждается в азотных удобрениях, летом — в калийных и фосфорных.

Обрезка шелковицы

Проводите обрезку культуры во время ее частичного или полного покоя. Оптимальное время — ранняя весна до начала сокодвижения. Чаще всего омолаживающую и формирующую обрезку проводят в конце апреля и до начала мая, пока не раскрылись почки. Осенью после опадания листвы проведите санитарную обрезку, обращайте внимания на то, чтобы температура воздуха в это время была не ниже -10 градусов.

Различные виды шелковицы имеют свои особенности обрезки. К примеру, плакучей шелковице необходима прореживающая обрезка, укорачивание ветвей и стеблей. Этот вид тутовника восстанавливается за короткий промежуток времени, поэтому не боится даже самой сильной обрезки.

Штамбованной шелковице необходима формирующая обрезка кроны. Во время процедуры на длинном стебле, на котором нет никаких веток, сформируйте пышную шапку шарообразной формы или ниспадающий каскад ветвей.

Сложнее всего сформировать декоративный тутовник. В то же время будет трудно регулярно поддерживать оригинальную форму культуры.

Обрезка весной

У молодого дерева необходимо оборвать все ветки на высоте 1,5 м, это позволит в будущем предотвратить опущение веток до земли. Сохраненный проводник может дорасти до 5–6 м, при этом вам понадобится обрезать все конкурирующие стебли. Если у вас нет желания заниматься кроной, то позвольте дереву расти естественным образом.

Обрезка осенью

Осенью обрезку проводят только после опадания всей листвы. В это время проводят санитарную обрезку, вырезая травмированные, поврежденные и засохшие ветки. Как правило, шелковица не нуждается в ежегодной обрезке.

Лучшие сорта шелковицы

Ниже представлены сорта тутового дерева, пригодного для выращивания в Подмосковье, средней полосе и юге страны.

Белая шелковица

Родиной этой культуры является Китай, где она произрастает в широколиственных лесах. В высоту дерево способно достигать 20 м. Этот сорт шелковицы отличается хорошей морозостойкостью, неприхотливым уходом и выносливостью к городским условиям. У этого вида тутового дерева есть много декоративных форм.

Черная шелковица

Родиной этого сорта тутового дерева является Иран и Афганистан. В высоту такое дерево вырастает до 15 м. Черная шелковица устойчива к засухе, но при этом обладает меньшей зимостойкостью, чем белая.

Шелковица в Москве и Подмосковье

Подмосковный климат не совсем подходят для выращивания тутового дерева. Но если зима выдалась снежной, то культура способна выдержать похолодание до минус 30 градусов. Но в то же время, если зимний период выдался малоснежным, то культура может погибнуть при снижении температуры до минус 7–10 градусов. Вследствие этого во время посадки дерева в Подмосковье не стоит корневую шейку заглублять сильно в почву.

Из-за того, что продолжительность светового дня не соответствует требованиям тутовника, у него всего 2 вегетационных периода — осенью и весной. Вследствие этого шелковица осенью способна скинуть те части побега, которые не жизнеспособны, благодаря чему сможет пережить зиму.

Где купить саженцы шелковицы

Купить саженцы шелковицы с доставкой почтой России вы можете в нашем интернет-магазине питомника.

Мы предлагаем качественные саженцы плодовых и декоративных культур по доступным ценам. Только у нас вы можете получить дерево своей мечты, отличающееся хорошей приживаемостью с отстуствием заболеванием или вредителей.

Сделать заказ у нас достаточно просто. В разделе Каталог перейдите в Плодовые деревья и выберите Шелковицу. Отметьте необходимое количество саженцев, оплатите заказ и с вами свяжется наш специалист. В качестве приятного бонуса мы подарим вам бесплатную консультацию об уходе за шелковицей и другими плодовыми культурами.

Совершайте покупки в питомнике «КФХ Фруктовый сад», если хотите иметь обильный и вкусный урожай плодовых культур!

Заготовки из шелковицы (бонусный контент )

Для приготовления заготовок из шелковицы можно использовать белые и темные плоды, а также их смеси. Наиболее популярны заготовки из шелковицы: компоты, варенье, джемы. С помощью заморозки/сушки можно круглый год иметь ягоды шелковицы в своем рационе, вкусно и полезно.

Чтобы заготовки из шелковицы получились качественные, следует тщательно отбирать плоды. Они должны быть только свежесобранными, равномерной окраски, без пятен и повреждений. «Исходное сырье» должно быть однородным по степени зрелости и размерам. Для сока, джема и пастилы подойдут спелые и даже немного переспелые плоды, а для варенья, компота и заморозки — только плотные — «высший сорт».

Шелковичный компот

Рецептов компотов существует бесконечное множество. Приведем один пример, «на пробу».

Для приготовления компота из шелковицы потребуются продукты:

• ягоды шелковицы — 1 кг;
• вода — 400 мл;
• сахар — 600 г.

Компот можно готовить из белых, розовых, темных сортов шелковицы или из их смеси, укладывая плоды разного цвета послойно. Отобранные ягоды следует промыть в холодной воде и дать ей стечь. Затем плоды необходимо уложить в чистые сухие литровые банки и залить сахарным сиропом, температура которого должна быть не ниже 90 градусов. Далее банки нужно накрыть крышками и установить в емкость с нагретой водой для пастеризации в течение 25 минут. После пастеризации банки герметически укупорить и охладить.

Варенье из шелковицы

Для приготовления варенья из шелковицы понадобятся продукты:

• ягоды шелковицы — 1 кг;
• сахар — 1,2 кг;
• вода — 400 мл;
• лимонная кислота — 3 г.

Варенье можно приготовить тремя способами.

Первый способ. Плоды необходимо промыть, дать стечь воде, поместить в емкость для варки и залить горячим сахарным сиропом, приготовленным из воды и сахара. Поставить на слабый огонь, подержать на нем 5 минут и охладить до комнатной температуры. По истечении времени проварить еще 10 минут и снова охладить. Затем варенье необходимо уварить до полной готовности, которую можно проверить, капнув немного сиропа на тарелку. Если капля не расплывается — значит варенье готово.

Второй способ. Залитые сахарным сиропом ягоды необходимо выдержать 3–4 часа. Затем их откинуть на сито, а сироп уварить до температуры кипения 105 градусов. В готовый сироп опустить ягоды и варить на большом огне до полной готовности.

Третий способ. Плоды шелковицы пересыпать сахарным песком. По истечении нескольких часов, когда ягоды пустят сок, проварить их 5 минут на небольшом огне. Затем следует оставить их на 10 минут. Так проделать еще несколько раз до полной готовности варенья.

При всех способах варки в конце уваривания варенья в него необходимо насыпать лимонную кислоту. Готовое кипящее варенье разлить в подогретые сухие банки, накрыть прокипяченными крышками, герметически укупорить и охладить.

Джем из шелковицы

Чтобы приготовить джем из шелковицы, понадобятся следующие ингредиенты:

• ягоды шелковицы — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• лимонный сок — 30 мл.

Шелковицу следует промыть проточной водой и оставить в дуршлаге на 5 минут, чтобы вода стекла. Затем: плоды измельчить блендером и протереть через сито, чтобы отделить косточки и хвостики. Полученное пюре смешать с сахаром и уварить на медленном огне до готовности. В конце варки нужно добавить лимонный сок. Готовый джем необходимо расфасовать в горячем состоянии в нагретые сухие банки, накрыть прокипяченными крышками, герметически укупорить и охладить.

Пастила из шелковицы

Для приготовления пастилы из шелковицы понадобятся продукты:

• ягоды шелковицы — 1 кг;
• сахар — 100 г.

Ягоды шелковицы необходимо промыть, дать стечь воде, измельчить блендером до состояния пюре, и протереть через сито. Далее следует добавить сахар и проварить на медленном огне в течение 30 минут. На пергаментную бумагу с силиконовым покрытием выложить ягодную массу слоем 1,5–2 см. Сушить пастилу следует на солнце. В процессе сушки ее следует перевернуть на другой лист бумаги, а лист, оказавшийся сверху, снять. Пастила считается готовой, когда при сворачивании в трубку она не слипается. Готовую пастилу нужно свернуть в трубку или нарезать кусочками любой формы. Свернутую в трубки пастилу следует завернуть в бумагу или пищевую пленку, а порезанную пастилу хранить в контейнере. Хранить пастилу следует при температуре не выше 15 градусов, а лучше в холодильнике.

Сок из шелковицы

Сок из шелковицы можно приготовить двумя способами:

• Прессование.
• Выпаривание.

Для получения сока из шелковицы с помощью прессования, подготовленные ягоды необходимо измельчить с помощью блендера (или пропустить через мясорубку), поместить в емкость для варки и добавить воду из расчета 100 мл воды на 1 кг плодов. Массу следует нагреть, не доводя до кипения, после чего поместить в пресс и отжать. Полученный сок нужно профильтровать через 3–4 слоя марли. Профильтрованный сок нагреть до температуры 95 градусов и разлить в сухие подогретые банки доверху. Наполненные банки накрыть прокипяченными крышками, укупорить и охладить.

Второй способ получения сока более простой, но предполагает наличие специального кухонного инвентаря — соковарки. Промытые ягоды шелковицы необходимо поместить в сетку соковарки, накрыть крышкой и установить на резервуар с кипящей водой. Через 20 минут кипения 1,5–2 стакана сока следует вылить в сетку с ягодами, так как первый сок недостаточно стерильный. Через 35–40 минут сок разливают через отводную трубку в горячие банки и герметически укупоривают.

Сушеные тутовые ягоды

Для сушки годятся плоды шелковицы всех цветов и сортов. Плоды необходимо тщательно промыть, дать стечь воде и выложить тонким слоем на застеленный бумагой/пергаментом противень. Сушить плоды стоит на солнце (как это принято изначально на Юге) в течение 3–4 дней. В вечернее и ночное время противни с шелковицей рекомендуется заносить в проветриваемое помещение, чтобы за ночь плоды не напитались влагой.

Если погодные условия не позволяют сушить шелковицу на улице, это можно делать в духовом шкафу, сначала при температуре 50–60 градусов, а затем при 70–75 градусах. Время сушки в духовке — 10–12 часов.

Высушенные плоды шелковицы хранят в сухом прохладном помещении. В качестве емкости для хранения можно использовать стеклянные банки. Хорошо хранится сушеная шелковица в полотняных мешочках из натуральных тканей, бумажных или вакуумных пакетах.

Шелковица замороженная

Для заморозки необходимо отбирать крупные, плотные, не перезревшие плоды шелковицы. Предварительно их следует промыть в холодной воде, дать ей стечь и уложить на полотенце для удаления влаги с поверхности плодов. Подготовленные ягоды раскладываем тонким слоем на плоской поверхности (поддон) и ставим в морозилку, включив режим быстрой заморозки. Через час достаем готовый продукт и раскладываем по пакетам (или контейнерам), которые снова кладем/ставим в морозилку на длительное хранение.

Как вырастить морозостойкую шелковицу в северных регионах

Тот, кто бывал в Средней Азии, в Крыму и на Кавказе прекрасно представляет себе южную шелковицу (еще ее называют тутовым деревом или тутовником) – высоченные раскидистые деревья со сладкими темно-фиолетовыми или кремово-белыми ягодами, которые на юге растут практически в каждом дворе.

Дерево это считается уникальным, так как его ягоды содержат практически все известные витамины, а также множество полезных веществ. Ценной считается и древесина, из которой изготавливают антикварную мебель и различные очень дорогие поделки.

Листья используют в качестве корма для шелковичных червей тутового шелкопряда, из куколок которого получают тончайшие нити для изготовления натурального шелка. Отсюда и современное название дерева – шелковица.

Существует более 15 видов этой культуры, но наиболее распространены два – черная и белая, причем названия определяются не окраской плодов, а цветом коры.

Черная шелковица более теплолюбивая. Считается что она родом из Ирана. Белая в естественных условиях произрастает в северных регионах Китая. Она очень морозостойкая и способна выдержать зимние температуры до –30 градусов. К тому же этот вид имеет меньшие габариты, и в высоту не превышает 6 м.

Окраска плодов у дикой белой шелковицы со светлой корой может быть кремовой, розовой темно-бордовой или темно-фиолетовой. Они достаточно мелкие (длиной до 2 см) и кисловатые.

Но именно белая шелковица послужила прародительницей всех современных морозостойких крупноплодных (ягоды до 7 см в длину) сортов, которые замечательно растут в северных регионах нашей страны и дают там колоссальные урожаи (до 80 кг с дерева).

Буквально в последние три – четыре года садоводы средней полосы, Сибири, Урала и Дальнего Востока активно и не безуспешно начали выращивать северную шелковицу на своих участках. Интерес к этой культуре огромный и вопросов по ней тоже очень много.

Именно поэтому мы решили рассказать вам, как вырастить морозостойкую шелковицу в своем саду и на какие особенности этой культуры следует обратить внимание.

ИЗ ИСТОРИИ ПОЯВЛЕНИЯ ШЕЛКОВИЦЫ В РОССИИ

По всему миру наибольшее распространение получила белая шелковицы, так как именно ее листьями питаются гусеницы тутового шелкопряда. К тому же высокая морозостойкость этого вида позволяет выращивать его в разных климатических условиях.

Белую шелковицу культивировали еще в Древнем Китае, где случайно обнаружили, что из коконов шелкопряда можно получать тончайшие прочные блестящие нити, из которых местные ткачи впервые создали потрясающую легкую и прочную ткань, которую назвали шелком.

Когда начали развиваться торговые отношения между различными странами, именно этот материал стал самым востребованным во всем мире. Недаром путь из Китая в другие страны назвали Шелковым.

Долгие годы китайцы тщательно скрывали секрет производства шелка. Разглашение его каралось смертной казнью. Но, как говорится, «нет ничего тайного, что не стало бы явным».

Со временем тутового шелкопряда стали выращивать и в других странах. Для этого создавались целые фермы. А поскольку единственным кормом для гусениц служили листья белой шелковицы, она быстро расселилась по всему миру.

В России первый сад белой шелковицы, состоящий из трех тысяч деревьев, был высажен недалеко от Москвы в XVII веке по Указу Петра I, который решил начать производством отечественных шелковых тканей. Часть деревьев погибло из-за слишком холодных морозов.

Позднее были организованы питомники шелковицы и фермы тутового шелкопряда в нескольких регионах юга страны. Здесь деревья росли и размножались очень хорошо. Поэтому не удивительно, что уже к середине XVIII  века, шелковица стала самым популярным деревом на юге России.

ЧТОБЫ ВЫРАСТИТЬ МОРОЗОСТОЙКУЮ ШЕЛКОВИЦУ, НУЖНО ЗНАТЬ ЕЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Деревья современных культурных сортов шелковицы не вырастают выше 3,5 – 4 м. Морозостойкость их достигает –30 градусов, однако близко расположенная корневая система может пострадать и при –15 градусах, поэтому при посадке корневую шейку заглубляют на 8 – 10 см. Она очень прочная, поэтому подопревание ей не грозит.

Кроме того, приствольные круги на зиму тщательно укрывают. Морозостойкость древесины у северных сортов довольно высокая, но даже если при очень сильных морозах некоторые ветви и подмерзнут, это не страшно, так как растение обладает удивительной способностью быстро восстанавливать вегетативную массу.

Именно благодаря этому свойству морозостойкие сорта шелковицы замечательно растут и плодоносят в любительских садах Северо-Западного и Центрального регионов, на Урале, и в Сибири.

Плод культурной морозостойкой шелковицы – крупная костянка, достигающая в длину 6 – 7 см и диаметром до 3 см. На вкус эти ягоды просто изумительные – сладкие с легкой кислинкой, нежные и очень сочные. Созревают к концу июля. Одна беда – они абсолютно не транспортабельны и нуждаются в переработке сразу же после сбора.

Если правильно выращивать морозостойкую шелковицу, то первый урожай она даст уже на пятый год. На одном месте дерево может расти более 300 лет.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Любому садоводу мы рекомендуем вырастить морозостойкую шелковицу, чтобы регулярно получать от нее практически все витамины и уникальные полезные вещества, которые в других растениях не содержатся.

В ее плодах – высокое содержание витамина С, всех витаминов группы В, витаминов А, Е, К, РР. Ягоды богаты минералами железа, магния, калия, натрия, кальция, селена, цинка. В них содержатся органические кислоты, моно- и  дисахариды, глюкоза, фруктоза, сахароза.

Только в них есть бесценный для организма человека морин, а также флавоноиды, фенолы, антиоксиданты, природные антибиотики, жирные масла, и многие другие полезные вещества.

В китайской медицине плоды и листья шелковицы считаются ценнейшими составляющими многих травяных сборов, отваров и настоек.

ЧТОБЫ ВЫРАСТИТЬ МОРОЗОСТОЙКУЮ ШЕЛКОВИЦУ, НУЖНО ЕЕ ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ

Как и все растения южного происхождения, шелковица любит хорошо освещенные солнечные места, защищенные от ветра и сквозняков. Почвы ей нужны плодородные, легкие, хорошо проницаемые и обязательно с нейтральной или даже слабощелочной реакцией ( рН 7 – 7,5). Не переносит растение близкое залегание грунтовых вод.

На кислых почвах предварительно (за 2 – 3 недели до посадки) проводят нейтрализацию всего участка, захватывая еще по 3 м во все стороны. Лучший раскислитель – толченый мел. Можно использовать и доломитовую муку (в том, и в другом случае дозировка – 2 кг на 5 квадратных метров площади).

Под перекопку вносят (на 1 кв. м): 2 ведра компоста, ведро листовой земли и два ведра песка. Посадочные ямы копают диаметром 80 и глубиной 60 см на расстоянии 3,5 – 4 м друг от друга. На дно укладывают дренаж из мелкого щебня слоем 10 см.

Лучше всего купить щебень известковых пород, который сегодня привозят во многие регионы с юга страны.

В каждую посадочную яму добавляют фосфорно-калийные (двойной суперфосфат и сернокислый калий). Состав посадочного грунта и дозировки удобрений такие же, как при посадке абрикоса и черешни (смотрите наши статьи: «Как вырастить абрикос» и «Морозостойкая черешня»).

После посадки шелковицу очень хорошо поливают (3 лейки под одно растение) и ее приствольные круги мульчируют соломой или свежескошенной травой слоем 6 – 7 см.

Посадку можно проводить и весной, и осенью, но не позднее 20 сентября, так как растения должны прижиться и хорошо подготовиться к перезимовке.

ОСОБЕННОСТИ УХОДА ЗА МОРОЗОСТОЙКОЙ ШЕЛКОВИЦЕЙ

Чтобы вырастить морозостойкую шелковицу, за ней нужно правильно ухаживать.

В первый год проводят три подкормки. Первую и вторую – азотными удобрениями (раствор навозной жижи) в конце мая и начале июня. В августе подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.

Начиная со второго года, добавляют внесение готовых минеральных комплексов: в мае – для весенней и в сентябре – для осенней подкормки плодовых деревьев.

Один раз в 5 лет проводят нейтрализацию почвы на всем участке, где растут шелковицы. Для этого используют доломитовую муку.

Шелковице нужны регулярные поливы. В сухую жаркую погоду молодые растения поливают до трех раз в неделю. Взрослым достаточно двух обильных (5 леек под одно дерево) поливов в месяц.

Очень важна для этого растения формирующая обрезка. На второй год подрезают центральный проводник, чтобы развивались боковые ветви. Удаляют слабые, загущающие, растущие внутрь кроны, перекрещивающиеся и растущие под углом меньше 40 градусов к стволу ветви.

При достижении деревом высоты 3 м его уходящие вверх ветви обрезают на этой высоте. И в дальнейшем следят, чтобы шелковица не перерастала этой отметки, тогда за ней будет легко ухаживать, да и ягоды собирать станет намного легче.

Ежегодно весной проводят санитарную и разреживающую обрезки.

На зиму приствольные круги шелковицы укрывают двойным слоем лапника, поверх которого укладывают в два слоя нетканый укрывной материал типа лутрасил.

КАКУЮ МОРОЗОСТОЙКУЮ ШЕЛКОВИЦУ ВЫРАСТИТЬ НА СВОЕМ УЧАСТКЕ?

Мы – научно-производственная фирма, поэтому стараемся исследовать все новейшие сорта плодовых, декоративных и овощных культур. Обязательно проводим их сравнительные испытания.

Кроме того, мы работаем для вас, а значит – предлагаем вам все самое лучшее.

Мы испытали на своем опытном участки все предлагаемые сегодня на рынке сорта морозостойкой крупноплодной шелковицы и пришли к выводу, что практически все они имеют целый ряд недостатков.

Только один сорт поразил нас своими поистине уникальными качествами – абсолютной устойчивостью к вредителям и болезням, высокой морозостойкостью ( дерева – до -33 градусов, корневой системы – до -20 градусов), потрясающим вкусом (сладким с нежным пряным ароматом) самых крупных, сочных ягод (до 8,5 см в длину).

Это сорт ГАЛИЦИЯ. Предлагаем его вам и обещаем, что он вас не разочарует!

Тутовое дерево: ягоды, которые легче всего вырастить

Содержание

Шелковица — идеальное летнее лакомство. Еще лучше, когда вы можете нарвать горсть этих сладких темных плодов прямо с собственного тутового дерева! Свежая шелковица состоит на 88% из воды. Чашка свежей и сочной шелковицы (около 140 граммов) содержит всего 60 калорий, что делает ее идеальным фруктом для повседневного перекуса.

Сушеная шелковица также популярна, ее можно есть так же, как изюм. Сухофрукты содержат 12% белков, 70% углеводов, 14% клетчатки и всего 3% жиров. По сравнению с большинством других ягод шелковица имеет один из самых высоких уровней содержания белка. Они также богаты железом, калием, витаминами С, Е и К1.

Помимо сладких красочных фруктов, тутовые деревья также дают тень летом и привлекают множество птиц, любящих фрукты, в том числе синих птиц, танагров, славок и иволг. Весной, когда дерево усыпано ягодами, вы также можете ожидать, что пчелы и бабочки посетят ваш сад.

Получите вечноплодущее тутовое дерево

Хорошие товары на Amazon для выращивания шелковицы:

• Tanglefoot Tangle Trap
• Прочная сетка для птиц

Краткое руководство по уходу

Вырастить шелковицу несложно, если вы посадили тутовое дерево. Source: debcll

Common Name(s)	Mulberry tree
Scientific Name	Morus alba, Morus rubra, Morus nigra
Time to Harvest	Mid-June по август
Свет	Полное солнце
Вода:	Засухота.
Вредители	Муравьи, птицы
Заболевания	Бактериальный блайт/бактериальный Canker

666. All All All Muls

66666.0027 Шелковица действительно странно выглядит при первом формировании. Источник: ощене

Что такое шелковица? Тутовые деревья — это высокоурожайные, не требующие особого ухода плодоносящие виды. После того, как они прижились, они почти не требуют никакого ухода, кроме обрезки и периодического полива. Существуют различные сорта тутовых деревьев. Однако три наиболее часто выращиваемых тутовых дерева включают черную шелковицу (Morus nigra), красную шелковицу (Morus rubra) и белую шелковицу (Morus alba).

Родом из западной Азии, тутовые деревья черного цвета производят самые популярные фрукты. Его выращивали для производства фруктов в Европе со времен Римской империи.

Красная шелковица немного более вынослива, чем черная шелковица. Они произрастают в Северной Америке, особенно в восточной части Соединенных Штатов, и процветают на глубоких богатых почвах. В их естественной среде обитания вы найдете их растущими вдоль ручьев и пойм.

Тутовые деревья белые родом из Китая. Первоначально они были завезены в Америку как часть производства тутового шелкопряда. Эти деревья гибридизировались и натурализовались с местным красным тутовым деревом.

Тутовые деревья лиственные и достигают разной высоты в зависимости от сорта. Белые тутовые деревья являются самыми высокими, достигая 80 футов в высоту. Красная шелковица достигает 70 футов. Тутовое дерево, самое маленькое из этих трех видов, достигает всего 30 футов в высоту.

Шелковица — быстрорастущее дерево, особенно в молодом возрасте. Листья расположены на ветвях поочередно. По краям они часто лопастные или зубчатые. Цветки белые и растут группами, называемыми соцветиями. Каждый плод представляет собой гроздь костянок, а это означает, что каждая ягода на самом деле состоит из отдельных наполненных соком костянок или сегментов с семенем внутри каждого. Соединяясь вместе, костянки составляют одну ягоду.

Плод очень похож на гигантскую ежевику или малину и может использоваться аналогичным образом. Шелковица используется для приготовления джемов, кексов, пирогов, блинов, щербетов и тому подобного. Вы также можете добавить горсть плодов шелковицы в свои летние коктейли или поверх мороженого.

Посадка тутовых деревьев

Шелковица естественно засухоустойчива. Источник: Chris & Angela Pye

Посадив тутовое дерево в своем саду, вы получите неограниченный запас вкусных и сладких угощений. Посмотрите, как сажать тутовые деревья.

Когда сажать

Хотя нет определенного сезона, который считается идеальным для посадки тутового дерева, обычно лучше всего делать это, когда температура не является экстремальной. Посадка весной или осенью является наиболее распространенной, а летняя посадка необязательна в районах с умеренными летними температурами. Не сажайте, когда земля промерзла или когда дневная температура ниже 32ºF или выше 90ºF.

Где посадить

Тутовые деревья хорошо растут при посадке на полном солнце, но выдерживают полутень. Выберите место, желательно защищенное от ветра, вдали от построек, подземных труб или заборов. Рекомендуется размещать деревья на расстоянии не менее 15 футов друг от друга, а более крупные сорта — на расстоянии до 30 футов.

Так как плоды тутового дерева окрашивают бетон или настил, вы можете выбрать место, где у вас есть почва под будущим пологом дерева. Плоды, которые становятся перезрелыми, падают с дерева, и у вас всегда будет несколько разбросанных по земле. Летом на ярком солнце эти разбрызганные фрукты припекают к любой поверхности, на которую они приземляются!

Выращивание в контейнерах возможно, но часто не гарантирует хорошего плодоношения, так как вы ограничиваете высоту до 6 футов или меньше. Если выращивание в контейнерах — ваш единственный вариант, попробуйте воздушные горшки, которые есть в нашем магазине. Если вы хотите, чтобы ваше дерево началось, это может быть хорошей идеей, пока вы не выбрали его постоянное место.

Как сажать

У тутовых деревьев низкая вероятность прорастания, поэтому при выращивании семян требуется особая осторожность. Холодная стратификация в течение от 4 до 16 недель способствует увеличению шансов на всхожесть семян шелковицы.

Стартовые семена в стартовой смеси для стерилизованных семян. Сажайте прямо под поверхность почвы и держите среду для выращивания влажной. После того, как они прорастут, обеспечьте им достаточное количество света в течение 12-16 часов в день, пока они растут. Закаливайте рассаду до температуры наружного воздуха по мере ее созревания. Саженцы в возрасте до 2 лет следует заносить в помещение в особенно холодную погоду или в тень в очень жаркую погоду.

При пересадке саженцев (самостоятельно выращенных или купленных) выкопайте посадочную яму такой же глубины, как корневой ком, и примерно в 3 раза шире. Выньте дерево из горшка и осторожно распутайте все вращающиеся корни. Посадите дерево на ту же глубину, на которой оно было в горшке, используя удаленную почву для обратной засыпки. Лучше не вносить изменения в почву при посадке, чтобы дерево было вынуждено вытягивать корни для получения влаги или питательных веществ в почве.

Уход

В незрелом состоянии плоды сливаются с листвой. Источник: oschene

Тутовник — неприхотливое, неприхотливое растение. Тем не менее, они все еще нуждаются в качественном уходе, чтобы расти, цвести и плодоносить. Давайте поговорим о стратегиях ухода за шелковицей, которые помогут вам получить здоровое дерево!

Солнце и температура

Идеальные условия для ваших тутовых деревьев включают полный солнечный свет, умеренные температуры и небольшую защиту от ветра для молодых саженцев. Но полный солнечный свет действительно ключевой здесь. В то время как молодые саженцы могут переносить небольшое количество тени, особенно в летние дни, они будут расти лучше и полнее в целом при полном пребывании на солнце.

Тутовые деревья лучше всего растут в зонах USDA 4-9. Существуют морозостойкие сорта, а также сорта, предпочитающие более высокие температуры. Если возможно, выберите сорт, подходящий для климата вашего региона. Кроме того, эти деревья лиственные в более холодном климате, а в теплом будут держать листву круглый год.

Полив и влажность

Тутовые деревья устойчивы к засухе, но лучше всего они растут и плодоносят в районах с регулярными дождями. Регулярный полив обеспечит вам качественные плоды шелковицы.

После того, как дерево приживется, достаточно около дюйма воды в неделю. Молодые деревья поливайте немного чаще в течение первого года их жизни, так как их корни не вытянулись достаточно далеко, чтобы самостоятельно находить дополнительную воду.

Лучше поливать обильно, а не обильно. Используйте шланг для смачивания или наденьте обычный шланг на медленную струйку и водите им по внешней стороне дерева, чтобы вода постепенно погружалась в почву. Это позволяет почве поглощать воду, а не пропускать ее, и дерево будет иметь свободный доступ к ней, когда это необходимо.

Почва

Тутовые деревья хорошо приспосабливаются к различным качествам почвы. В идеальных условиях они предпочли бы хорошую суглинистую почву, богатую органикой, но они примут почти любые другие условия. Деревья, выращенные в контейнерах, при желании можно выращивать в горшечной среде на основе компоста и торфа, чтобы получить действительно беспочвенное дерево.

Обязательно наличие хорошо дренируемой почвы. Если ваша почва содержит слишком много влаги, это может подвергнуть корневую систему дерева риску различных гнилей. Хотя большинство шелковиц довольно устойчивы к гниению, лучше проявить инициативу и убедиться, что почва легко дренируется.

После укоренения шелковица становится солеустойчивой. Черная шелковица предпочитает немного более кислую почву с рН до 4,5, но сорта белой шелковицы и красной шелковицы предпочитают 5,5-7,5, причем 8 является верхним пределом жизнеспособности плодов.

Внесение удобрений

Для тутовых деревьев требуется минимальное количество удобрений. Ежегодного внесения компоста в конце зимы или ранней весной обычно достаточно. Если у вас нет под рукой компоста, подойдет и сбалансированное медленнодействующее удобрение 10-10-10, вносимое в конце зимы или очень ранней весной.

Держите все удобрения на расстоянии не менее 6 дюймов от самого ствола. Это относится и к применению компоста.

Обрезка и дрессировка

Лучше всего обрезать тутовые деревья, пока они находятся в состоянии покоя. Конец зимы — идеальное время для выполнения этой необходимой ежегодной обрезки.

Следует избегать надрезов диаметром более 2 дюймов, так как шелковица будет выделять много сока из более крупных надрезов. Более крупные надрезы также обеспечивают больше места для грибков или бактерий, которые могут проникнуть в ствол и подвергнуть дерево риску.

Вместо того, чтобы позволять шелковице достигать своей полной высоты, ее можно направить наружу как для облегчения сбора урожая, так и для увеличения общего размера кроны. Молодые стволы обладают удивительной гибкостью и могут быть согнуты и утяжелены бетонными блоками, чтобы держать их под углом наружу от основания дерева. Держите их закрепленными не менее года, так как это дает древесине время затвердеть. В конце концов, вы сможете убрать груз, и дерево сохранит свою форму.

Распространение

Тутовые деревья обычно размножают семенами, черенками или прививкой.

Тутовые деревья можно размножать семенами или черенками существующего растения. Посмотрите, как можно размножить растение.

Семена мы кратко обсуждали выше. Для черенкования возьмите черенки длиной 6-8 дюймов со здоровых, крепких ветвей. Вам нужно что-то не шире карандаша в диаметре. Срежьте все, кроме самых верхних листьев на кончике черенка. Окуните срезанный конец в воду, затем в порошкообразный гормон корнеобразования и поместите во влажную подготовленную горшечную почву. Поддерживайте влажность, и корни сформируются в течение нескольких недель.

Прививку лучше доверить профессионалам. Поскольку тутовые ягоды выделяют много сока из срезов, может быть трудно получить идеальную прививку для этого типа дерева.

Сбор и хранение

Эти ягоды почти созрели и почти готовы к сбору. Источник: Earthworm

Какова на вкус шелковица? Лето, конечно! Независимо от того, выращиваете ли вы белую шелковицу, черную или что-то среднее между ними, сбор урожая — самая приятная часть выращивания тутового дерева. Давайте поговорим об этом!

Сбор урожая

Молодые тутовые деревья не дают большого урожая в первый год жизни, иногда даже во второй. Но после этого плоды тутового дерева сильно висят на дереве. Эти быстрорастущие ягоды варьируются от белой шелковицы до темно-фиолетового цвета, и их легко заметить на дереве.

Сбор тутового дерева начинается в середине июня. В зависимости от вида, это может длиться до августа. Обычно первыми начинают плодоносить сорта шелковицы красная и белая, чуть позже созревают сорта черной шелковицы

При ручном сборе ранних ягод получаются терпкие ягоды. Слишком долгое ожидание означает, что ягода может упасть с дерева сама по себе и пропасть зря. Но есть метод, который работает, чтобы освободить более спелые ягоды, и это можно делать каждые несколько дней.

Расстелите старую простыню или брезент под деревом. Затем встряхните ветки над ним. Самые спелые ягоды упадут на брезент, а недозрелые останутся на нем.

Хранение

Если вы не планируете есть фрукты сразу, вы можете хранить свежие ягоды шелковицы в холодильнике в течение 2-4 дней. Внимательно следите за ними, так как, как и другие ягоды, они могут очень быстро испортиться.

Заморозка урожая — вариант длительного хранения. Вымойте ягоды и разложите их на кухонном полотенце, чтобы они высохли на воздухе. Когда они высохнут, положите их на противень, застелив его пергаментом. Заморозьте до твердого состояния, затем переложите в герметичный контейнер или пакет для хранения в морозильной камере.

Сушка также является хорошим вариантом хранения. После мытья и удаления плодоножек добавьте ¼ стакана лимонного сока в 1 литр воды в миске и замочите ягоды в лимонной воде на несколько минут, убедившись, что они полностью покрыты. Поместите их на поддон дегидратора и обрабатывайте, пока они полностью не высохнут. Они будут иметь консистенцию изюма.

Устранение неполадок

В более прохладном климате шелковица осенью сбрасывает листья. Источник: Groundhogcat

В отличие от других растений, у тутового дерева не так уж много катастрофических проблем, но у него все же есть проблемы, с которыми нужно бороться. Давайте поговорим о проблемах, с которыми вы можете столкнуться.

Проблемы при выращивании

Разбрызгивание ягод — одна из самых серьезных проблем, с которыми сталкивается шелковица. Если вы не будете постоянно собирать урожай, мягкие ягоды будут падать с дерева и испачкать все близлежащие поверхности. Затем плод становится вкусным искушением для муравьев и других насекомых. Регулярно ухаживайте за территорией вокруг дерева, чтобы не завелись нежелательные вредители!

Вредители

Я упоминал муравьев ранее, но это относится и к вредителям деревьев. Однако предотвратить появление муравьев в шелковице довольно легко. Купите ловушку для клубков, которую можно нарисовать на стволе дерева. Лучше всего, если вы нарисуете широкую полосу вокруг ствола. Муравьи застрянут в нем и никогда не доберутся до плодов. Перекрашивайте всякий раз, когда липкость начинает спадать.

Птицы являются еще одним вредителем шелковицы, потому что, как и мы, они находят вкусными черные плоды (а также красные и белые плоды шелковицы!). Хотя на дерево можно накинуть сетку от птиц, обычно проще позволить им взять свою долю. Тем не менее, они могут быть грязными во время еды, поэтому будьте готовы подобрать части ягод, которые они уронили.

Болезни

Бактериальный ожог , вызываемый бактериями Psuedomonas syringae, может вызывать появление черных пятен на листьях и крупных коричневых пятен на плодах. Эти бактерии процветают в местах с плохой циркуляцией воздуха вокруг влажных ветвей и листьев. Если его не остановить, язвы могут появиться на ветвях, а затем и на самом стволе. Поврежденные ветки, листву и плоды следует удалять. Если на стволе появляются язвы, само дерево следует удалить до того, как оно отомрет.

Чтобы предотвратить эту форму упадка, держите купол открытым, чтобы воздух мог свободно проходить через него. Удаляйте ветки, которые загибаются внутрь кроны или перекрещиваются с другими, чтобы воздух мог легче проходить.

Часто задаваемые вопросы

Тутовые деревья могут быть очень красивыми, когда появляются плоды. Источник: Ванесса Мари Эрнандес

В: Какой высоты растут тутовые деревья?

A: Их высота варьируется от 30 до 80 футов в зависимости от сорта. Белая шелковица, Morus alba, обычно самая высокая.

В: Почему тутовые деревья запрещены законом?

О: Их нет в большинстве частей США и мира, но в некоторых районах запрещено мужское, производящее пыльцу тутовое дерево. Среди этих мест Феникс, Эль-Пасо и Лас-Вегас. Во всех этих юго-западных городах США деревья запрещены из-за большого количества пыльцы, которую они производят. На горячем ветру пустыни эта пыльца может вызвать множество приступов аллергии. Районы за пределами пустыни на юго-западе обычно не имеют таких проблем с шелковицей.

В: Почему шелковица не продается в магазинах?

О: Плоды тутового дерева на самом деле очень нежные и, как правило, слишком хрупкие для продажи. Иногда вы можете встретить людей, продающих свой урожай на фермерских рынках, но вряд ли вы встретите их в своем супермаркете.

Как выращивать тутовое дерево и ухаживать за ним

Шелковица — лиственное дерево среднего размера, которое летом дает маленькие, вкусные, но грязные плоды. В Северной Америке обычно встречаются два вида: шелковица красная ( Morus rubus ), уроженец востока Северной Америки; и белая шелковица ( Morus alba ), уроженец Китая, который в настоящее время широко натурализовался в Северной Америке. И красные, и белые виды, а также любые гибриды имеют темно-зеленые листья с зубчатыми краями и ягоды, поразительно похожие на ежевику. Белая шелковица является безудержным распространителем и гибридизатором, поэтому вполне вероятно, что деревья, окрашивающие тротуары и подъездные пути своими плодами, являются этим видом или гибридной формой. Независимо от их проблем, тутовые деревья всех типов могут стать приемлемым дополнением ландшафта, если они выбраны и за ними правильно ухаживают. Тутовые деревья лучше всего сажать ранней весной, и они будут быстро расти.

Листья и незрелые плоды шелковицы содержат латекс, слаботоксичный для человека.

Общее название	Тутовое дерево, шелковица красная, шелковица белая
Ботаническое название	Morus spp.
Тип установки	Лиственное дерево
Размер для взрослых	30–60 футов в высоту, 20–40 футов в ширину
Воздействие солнца	Полный, частичный
Тип почвы	Насыщенный, влажный, но хорошо дренированный
рН почвы	От слабокислого до нейтрального
Время цветения	Пружина
цветочный	желтовато-зеленый
Зона устойчивости	4–8 (USDA)
Родной ареал	Северная Америка, Китай
Токсичность	Листья, незрелые плоды, умеренно токсичные для человека

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Гетти Изображений

Уход за тутовым деревом

Тутовые деревья легко выращивать, но они подходят не для каждого сада. Для многих людей будет лучше выбрать один из доступных сортов без косточек (и бесплодных), в том числе Morus alba « Chappal», который является плакучим сортом, и Morus alba «Kingan», очень засухоустойчивый сорт, подходящий для некоторых более засушливых регионов.

Важно иметь в виду, что тутовые деревья имеют очень плодовитые, быстрорастущие корни. Посадите свое дерево вдали от важных сооружений, таких как фундамент, подъездная дорога или гараж, а также таких объектов, как инженерные сети, септики или канализационные линии, чтобы не рисковать тем, что корни повредят жизненно важные элементы вашей собственности. Вы также должны принять во внимание зрелую высоту дерева и выбрать место, где его можно будет держать относительно свободным от обрезки (что вызывает у него стресс), и позволить ему делать свою работу по производству ягод и наслаждаться многими плодами, которые оно вам предложит.

Предупреждение

Шелковица белая, произрастающая в Китае, считается серьезно инвазивным растением на большей части Среднего Запада и в других местах. По возможности в этих регионах лучше выбирать стерильный сорт. Контролировать распространение плодовых деревьев очень сложно, так как птицы легко разносят семена после поедания плодов.

Легкий

Тутовые деревья могут расти как на полном солнце, так и в полутени, хотя, как и в случае со многими фруктовыми деревьями, чем больше света, тем больше плодов.

Почва

Тутовые деревья в некоторой степени адаптируются и могут легко справляться с глинистой, суглинистой и песчаной почвой, если смесь может поддерживать достаточный дренаж. Деревья могут процветать в диапазоне уровней pH от нейтрального до умеренно кислого.

Вода

Поливайте тутовое дерево глубоко и регулярно после первоначальной посадки, чтобы помочь ему создать сильную корневую систему — рекомендуется от двух до трех галлонов в неделю в течение первого года. После укоренения тутовые деревья довольно устойчивы к засухе, хотя продолжительная сухая погода может привести к снижению плодоношения или раннему опаданию незрелых ягод.

Температура и влажность

В зависимости от вида, большинство тутовых деревьев морозоустойчивы и могут выдерживать температуры до минус 25 градусов по Фаренгейту во время покоя. Они производят оптимальное количество фруктов в регионах, где температура вегетационного периода составляет от 68 до 86 градусов по Фаренгейту.

Удобрение

Тутовые деревья часто неплохо обходятся без удобрений, хотя они могут выиграть от ежегодного внесения удобрений. Подкормите свое дерево один раз в конце зимы, используя сбалансированную смесь 10-10-10 и отмеряя 1 фунт удобрения на каждый дюйм диаметра ствола.

Виды тутового дерева

Есть пять видов тутовых деревьев, три из которых, вероятно, можно увидеть в Северной Америке:

• Morus alba: Также известный как белое тутовое дерево, это самый распространенный вид шелковицы, встречающийся в Северной Америке. Этот уроженец Китая можно легко отличить от других деревьев этого рода благодаря своим плодам в форме ежевики, которые сначала белые, а затем темнеют до пурпурно-красного. Он доступен в питомниках в нескольких декоративных и стерильных сортах, что делает их более подходящими для использования в ландшафте.
• Morus rubra: Коренное североамериканское дерево красной шелковицы имеет грубые листья, которые в два раза длиннее, чем Morus alba , и имеют грубую опушенную нижнюю сторону. Плоды вначале светло-зеленые, затем при созревании становятся красными или темно-фиолетовыми. Красные тутовые деревья часто трудно найти в питомниках, но их можно найти в диком виде в восточной Канаде и США
• Morus nigra: Черные тутовые деревья в среднем достигают 40 футов в высоту и имеют темно-фиолетовые (почти черные) ягоды, которые при созревании довольно крупные. Этот уроженец Азии редко встречается в Северной Америке.
• Morus australis : Этот вид, также известный как корейская шелковица, представляет собой небольшое дерево, достигающее в зрелом возрасте всего 20–30 футов. Он имеет светло-зеленую листву, слегка блестящую, и плоды, цвет которых варьируется от почти белого до темно-красного и фиолетового. Это не обычное ландшафтное дерево в Северной Америке.
• Morus celtidifolia: Тутовые деревья Техаса произрастают на юго-западе и выглядят более похожими на кустарники, достигая максимальной высоты всего 25 футов. Съедобные плоды красного, пурпурного или почти черного цвета прекрасно подходят для привлечения диких животных в ландшафт, особенно птиц.

Обрезка

Обычная обрезка этого дерева не требуется, но поврежденные или пересекающиеся побеги следует обрезать поздней осенью или зимой, когда дерево находится в состоянии покоя, что помогает избежать потери сока.

Размножение шелковицы

Тутовые деревья легко размножаются укоренением черенков полутвердых ветвей. Вот как это сделать:

1. Весной, когда начинается новый рост, срежьте отрезки длиной от 6 до 8 дюймов с кончиков ветвей диаметром 1/2 дюйма — ветвей, которые являются относительно новыми, но не совсем мягкими и зелеными, — с помощью острых секаторов.
2. Окуните нижнюю часть черенков в гормон корнеобразования и посадите концы в небольшие горшки, наполненные коммерческой почвой или смесью для семян.
3. Хорошо полейте горшки, затем поместите их в 1-галлонные прозрачные пластиковые пакеты, перевязанные резинкой.
4. Поместите горшки в полностью затененное место, пока они не укоренятся, периодически проверяя, чтобы они оставались влажными.
5. Когда черенки укоренятся (обычно примерно через месяц), вы можете снять полиэтиленовые пакеты и продолжать выращивать их в горшках до осени, когда их можно будет посадить в саду.

Не каждый черенок успешно укоренится, поэтому рекомендуется взять по крайней мере четыре или пять черенков, чтобы увеличить свои шансы.

Выращивание шелковицы из семян

Тутовые деревья невероятно легко вырастить из семян, о чем свидетельствует безудержный самосев, который они производят. Плоды, собранные с дерева, можно высушить, чтобы собрать семена для посадки, а можно просто подождать, пока взойдут добровольцы, и осторожно пересадить их на новые места.

Посадка и пересадка шелковицы

Контейнерная культура не является обычным явлением для этих растений, поскольку они быстро растут и могут быстро достигать размера, который слишком велик для большинства контейнеров. Тем не менее, если вы готовы часто подрезать и готовы пожертвовать деревом, когда оно станет слишком большим через несколько лет, вполне возможно вырастить шелковицу в большом контейнере для солнечной веранды или патио, хотя грязные плоды могут быть проблемой. помехи в этих местах.

Используйте обычную коммерческую почву для горшечных культур с добавлением большого количества компоста в самом большом и широком контейнере, насколько это возможно. Лучше начинать с большого горшка, а не пересаживать по мере роста растения, поскольку пересадка не очень практична.

Будьте готовы чаще поливать и подкармливать тутовое дерево, выращенное в контейнерах. На зиму попробуйте переместить дерево в горшке в слегка защищенное место.

Совет

Не все тутовые деревья грязные. Только женские деревья производят плоды, создающие беспорядок. Если то, что вы хотите, это шелковичное дерево без беспорядка, найдите уважаемый питомник, чтобы купить мужское тутовое дерево.

Зимовка

Защита стволов молодых деревьев металлическими щитами или металлической тканью в течение первых нескольких лет защитит их от кроликов, оленей и других грызущих кору животных. Примерно через три года деревья обычно становятся достаточно большими, чтобы противостоять повреждениям животных.

Регулярная осенняя уборка опавших плодов — хорошая идея, чтобы уменьшить безудержный самосев, который происходит с тутовыми деревьями. Эти выносливые деревья не требуют защиты от зимних холодов, если они выращиваются в пределах допустимого диапазона выносливости.

Распространенные вредители и болезни растений

Тутовым деревьям, возможно, придется бороться с различными вредителями, включая белокрылку, щитовку и мучнистого червеца. Хорошей новостью является то, что эти жуки на самом деле не причинят большого вреда взрослым деревьям — они достаточно выносливы, чтобы противостоять этому, и это хорошо, потому что лечение большого 50-футового дерева — непростая задача. Если вы заметили признаки заражения на более уязвимом молодом саженце, вы можете применить садовое масло, такое как масло нима.

Эти деревья относительно свободны от болезней, хотя иногда могут возникать бактериальные ожоги и грибковые пятнистости листьев. Больные части растения следует удалять по мере их обнаружения. Грибковые заболевания редко приводят к летальному исходу и обычно не требуют лечения.

Тутовые деревья с большей вероятностью будут подвержены вредителям и болезням в более теплом климате.

Как заставить шелковицу цвести

Вообще говоря, домовладельцы не хотят поощрять цветение тутовых деревьев, так как цветы не бросаются в глаза, и они приводят к грязным плодам, которые бесполезны, если вы не хотите собирать их для джемов, желе или других рецептов. Но если вы хотите стимулировать цветение и плодоношение, просто убедитесь, что удовлетворяются основные культурные потребности дерева — много солнечного света, регулярный полив и ежегодные подкормки.

Наиболее распространенной причиной отсутствия цветения/плодоношения тутового дерева является недостаток питательных веществ в почве и поздние весенние заморозки, убивающие цветочные почки.

Распространенные проблемы с Mulberry

Наиболее часто упоминаемые проблемы с тутовыми деревьями связаны с их беспорядочностью и инвазивным распространением.

Пятна от фруктов

Плодородные плодовые сорта этого дерева часто считаются неприятными растениями в городских условиях, поскольку упавшие плоды оставляют пятна на тротуаре и автомобилях, а пятна легко отследить в помещении. Чтобы избежать этого, лучше всего сажать один из стерильных сортов, которые не дают плодов. Если вам нужны фрукты для кормления птиц или приготовления варенья, постарайтесь расположить дерево в таком месте вашего двора, где фрукты не будут создавать беспорядок.

Безудержное распространение

Тутовые деревья очень легко размножаются самосевом. В садах, расположенных непосредственно вокруг дерева, могут появиться сотни саженцев-добровольцев, которые, если их не вырвать сразу, могут быстро развить корневую систему, из-за чего саженцы будет трудно уничтожить. Если у вас есть плодоносящее тутовое дерево, научитесь распознавать саженцы и выщипывать их, как только они появятся.

Часто задаваемые вопросы

• Белые тутовые деревья были завезены в Северную Америку англичанами до Американской революции в попытке создать производство шелкопряда в растущей текстильной промышленности молодой Америки. Белая шелковица — любимая пища тутового шелкопряда, а в колониях была свободная земля, чтобы выращивать любимое лакомство гусеницы. К сожалению, эта грандиозная схема провалилась, и популяция белой шелковицы стала безудержной из-за легкости ее прорастания и распространения.

• Ваше шелковичное дерево будет готово плодоносить примерно через три года, и когда это произойдет, вам лучше быть готовым к сбору урожая. Вы можете ожидать, что ягоды будут готовы в период с июня по август, хотя это не означает, что все они достигнут максимальной зрелости одновременно. Как правило, чем темнее фрукт, тем слаще вкус. Имейте в виду, что ягоды шелковицы очень нежные и легко раздавливаются. Плоды могут вызвать липкое месиво, если их упадут на землю, поэтому обязательно соберите их как можно скорее, чтобы защитить их от насекомых, диких животных и повреждения имущества.

  Существует два метода сбора шелковицы: сбор ягод вручную, который может быть очень утомительным, или размещение брезента или старого полотна под деревом и его хорошенько встряхивают. Затем можно собрать неповрежденные плоды и аккуратно приготовить ягоды в составе желе или джема, либо заморозить ягоды, чтобы периодически использовать их по желанию.

• Немало садоводов отказываются от шелковицы, как только они понимают, насколько грязным и инвазивным может быть дерево. Даже если дерево срезать на уровне земли, а ствол выкопать и удалить, небольшие оставшиеся кусочки корня могут снова быстро дать ростки. Лучшее решение — сначала срубить дерево и выкопать как можно больше его корневой структуры, а затем нанести концентрированный неселективный гербицид (например, глифосат) на вновь появившуюся зеленую поросль.

  И следите за появлением растений-добровольцев; любое тутовое дерево в округе будет распространяться семенами в помете птиц, которые едят плоды.

• Известно, что тутовые деревья белые (наиболее распространенный тип) живут до 100 лет, хотя продолжительность жизни от 25 до 50 лет более характерна для ландшафтных сортов.

• Шелковица белая имеет блестящие зеленые листья, а шелковица красная имеет тускло-зеленые листья. У белой шелковицы плоды вначале зеленовато-белые, постепенно темнеющие до красновато-фиолетовых. У шелковицы красной плоды с самого начала красноватые.

• Шелковица — это дерево среднего размера с густо округлой кроной, которое может стать хорошим подлеском в большом дворе. Но плоды могут быть довольно грязными, поэтому лучше посадить дерево в стороне, где оно может дать плоды для певчих птиц, которые их любят, но где человеческие ноги не могут их наступить. Это не то дерево, которое вы хотите висеть над патио, подъездной дорожкой или тротуаром.

  Если вы хотите использовать шелковицу в качестве небольшого тенистого дерева в районах с интенсивным движением транспорта, лучше всего выбрать стерильный сорт, который не дает ни плодородных семян, ни плодов.

Источники статьи

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

1. Шелковица белая . Университет Редлендс.

2. Не все деревья хорошие . Расширение Университета Иллинойса.

3. Шелковица — Morus spp. . Комплексная программа борьбы с вредителями Калифорнийского университета.

4. Шелковица . Техасское расширение A&M AgriLife.

Как вырастить великолепные тутовые деревья

Все лета моего детства были отмечены ленивыми днями на тутовых деревьях, где я собирал пригоршни крошечных темных плодов в течение нескольких часов случайных перекусов.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  мы можем заработать комиссию .

Сегодня я с радостью обнаружил, что мои нынешние площади усеяны деревьями. Летом они обеспечивают тень и среду обитания для различных птиц, пчел и бабочек.

Четыре вида, три родины

Являясь частью семейства moraceae , которое также включает инжир , четыре типа тутовых деревьев преобладают в Соединенных Штатах.

Шелковица красная ( Morus rubra ) произрастает в Северной Америке, и ее темно-красные, почти черные плоды были любимыми коренными народами, которые ели сушеные плоды, добавляли их в соусы и клецки.

По данным Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды , люди Тимукуа использовали плоды, листья и ветки дерева для изготовления красок, а семинолы делали охотничьи луки из ветвей дерева.

Многие коренные народы также использовали это растение в лечебных целях. Мы вернемся к этому чуть позже.

Шелковица белая ( M. alba ) родом из Китая, где на протяжении тысячелетий ее выращивали в качестве предпочтительного корма для шелковичных червей.

Когда искусство изготовления шелка распространилось в Японии, Индии и Европе, путешественники с последнего континента привезли дерево в Северную Америку в надежде создать здесь шелковую промышленность.

В то время как эта отрасль так и не прижилась здесь, белая шелковица прижилась, быстро распространившись по восточным Соединенным Штатам и за их пределами.

Белый сорт получил свое название от окраски цветков. Его плоды могут быть розовыми, фиолетовыми, черными или белыми.

Шелковица бумажная ( Broussonetia papyrifera ) является еще одним азиатским импортом, который считается инвазивным на большей части территории Соединенных Штатов из-за его высокой способности к распространению. Его название происходит от его использования в качестве материала для изготовления бумаги и ткани.

Шелковица черная ( M. nigra ) пришла к нашим берегам из родного Ирана. Его плоды почти всегда черные.

Остерегайтесь листов в горошек

Все три сорта растут с энтузиазмом, производя большие комки крошечных фруктов, которые напоминают миниатюрные гроздья по 9 штук.0013 виноград .

Шелковица красная, доступна на Amazon

Вы можете приобрести тутовые деревья красной в магазине Seeds, Bulbs, Plants & More через Amazon.

Птицы любят эти фрукты, и вы обязательно увидите подтверждение этому — вы поймете, что они пируют, когда в начале лета помет на лобовом стекле вашего автомобиля из белого станет темно-фиолетовым. Паркуйтесь осторожно!

На этой заметке, вы также захотите охранять бельевую веревку в течение этих недель. Многие хорошие белые простыни были испорчены птицей, которая съела ягоды ранее днем.

Поскольку для некоторых ягоды сами по себе слишком грязны, часто попадают в дом, где могут навсегда испачкать ковры, в последние годы стали популярны бесплодные разновидности этих быстрорастущих деревьев.

Белый бесплодный сорт , доступный в Nature Hills , популярен среди домовладельцев, которым нужна тень, которую дает дерево, без суеты!

Если вам посчастливилось иметь тутовые ягоды на своем участке, я думаю, вы найдете несколько способов их использования.

Шелковица белая бесплодная

Прочтите наши лучшие советы, чтобы принести это красивое дерево в свой двор и правильно его вырастить!

Выбор подходящего места

Что делать, если в вашем дворе еще нет одного (или нескольких) этих прекрасных деревьев?

Если вы находитесь в зонах устойчивости USDA 5–9, вам повезло! Вырастить этот вид самостоятельно можно с относительной легкостью.

Шелковица быстро растет, что делает ее мудрым выбором для мест, где вы надеетесь создать лесную зону через пять лет или меньше.

Они также пересоздают без особых усилий; у вас будет больше, чем несколько деревьев, даже не пытаясь, если условия подходящие.

По этой причине вы должны быть уверены, что область, которую вы выберете для их посадки, находится далеко от подземных коммуникаций или септика. Корни растут быстро и относительно незаметно, но они наносят ущерб этим системам.

Красные и черные сорта могут достигать 35 футов в высоту (или больше, в зависимости от сорта) и могут жить до 100 лет, в то время как белые могут достигать более 70 футов! Бумаги могут достигать высоты около 30 футов.

Приложите все усилия, чтобы выбрать место, где дерево сможет спокойно расти, пока оно полностью раскрывает свой потенциал.

Шелковица лучше всего растет в местах с достаточной влажностью и хорошим дренажем.

Тутовник черный особенно любит щелочные почвы, и предпочитает места вдоль русел рек. По этой причине имеет смысл внести в почву немного песка, суглинка или глины, чтобы создать условия, к которым он привык.

Что касается условий освещения, то лучше всего растет на солнце. Мы всегда стараемся выращивать наши на полном солнце, но имейте в виду, что, когда они вырастут, они будут частично блокировать свет друг от друга.

Пока большая часть дерева получает полное солнце в какой-то момент дня, оно будет расти без проблем.

Если вы сажаете саженец, вам следует подождать, пока полностью не закончится сезон заморозков. Используйте инструкции на упаковке вашего растения, чтобы определить подходящую глубину для посадки дерева.

Это как по волшебству!

Также можно посадить черенки от укоренившихся деревьев. Руководство по выращиванию Министерства сельского хозяйства США рекомендует удалять ветви длиной от 8 до 12 дюймов со здорового дерева в обычное время обрезки. Убедитесь, что на каждой ветке есть не менее 3 почек.

Сразу же закопайте черенки, полностью засыпав их землей на глубину 3-4 дюйма, предпочтительно в июне или июле.

Поливайте ежедневно или по мере необходимости, чтобы они оставались влажными, по крайней мере, в течение месяца. Затем почки образуют побеги, которые можно вынуть и посадить в виде небольших деревьев.

Немного обрезки, немного противозачаточных средств

Тутовое дерево является одним из самых простых в уходе, и оно требует минимальной минимальной обрезки в период покоя. Удаляйте только самые поврежденные или больные ветки и никогда не рубите деревья во время производства сока.

Как узнать, когда это? Если вы видите, что дерево «плачет» из-за жидкости, вытекающей из какого-либо места, подождите, пока это полностью не прекратится.

После созревания шелковица может легко превратиться из удовольствия в неприятность, если ее не контролировать. Они получили статус «сорняков» во многих областях, так как распространяются без усилий и могут расти между тротуарными площадями или вдоль фундаментов домов.

Если неприятные саженцы не вырвать, пока они маленькие, их корневая система повредит все на своем пути.

Советы по сбору ягод и сервировке

Прелесть тутовых плодов в том, что их легко собирать – даже слишком легко.

Пока вы едва касаетесь плода или ближайшей ветки, спелые плоды просто падают на землю.

По этой причине лучший способ сбора урожая заключается в том, чтобы положить старую простыню или одеяло (которое вам не жалко будет стать фиолетовым от пятен) вокруг основания дерева и аккуратно встряхнуть ветки над ним. Таким образом, у вас будут ведра фруктов только с одного дерева без особых усилий.

Шелковица плохо хранится, поэтому планируйте употреблять ее в пищу, консервировать или готовить сразу же.

Удалить плодоножки и семена практически невозможно, ягоды употребляются целиком. Совершенно спелым фруктом можно наслаждаться в сыром виде — просто сначала осторожно промойте его.

Что можно сделать с этими кулинарными изысками?

Шелковица может стать вкусным дополнением к любому рецепту, в котором используются ягоды. Помните, что шелковица может быть очень сочной, и ваши творения могут быть немного водянистыми. Однако, в отличие от других ягод, они плохо переносят сушку.

Тутовый пирог с кардамоном и черным перцем

Фото Чарити Бет Лонг, © Vintage Kitty. Используется с разрешения.

С добавлением ярко выраженного вкуса кардамона этот пирог напоминает старомодный летний день! Увенчанный шариком ванильного мороженого, он действительно божественен.

Получите рецепт от Винтажной Китти.

Свежие ягоды шелковицы также являются хорошей заменой изюма во многих рецептах. Добавьте их в салат, добавьте в блины или кексы и дайте им главную роль в вашем следующем смузи или коктейле.

Я также люблю подавать их замороженными в коктейлях или лимонадах.

Тутовый лимонный джин Fizz

Фото Чарити Бет Лонг, © Vintage Kitty. Используется с разрешения.

Этот освежающий летний напиток представляет собой современную интерпретацию шипучки на терновом джине, классического коктейля, который, к сожалению, больше не производится.

Рецепт этого сладкого бенгальского огня можно приобрести у Vintage Kitty.

Вы также можете сделать собственное вино из тутового дерева. Хотя это довольно сложный процесс, результаты действительно вкусные!

Ничто не сравнится с домашним вином, приготовленным из плодов ваших деревьев, и вы обязательно должны попробовать его хотя бы раз.

Многочисленные целебные свойства

Как мы упоминали выше, находчивые коренные народы хорошо использовали красную шелковицу. Они также использовали растение для лечения многих заболеваний.

Сок использовали для лечения стригущего лишая. Чай из листьев применяли при дизентерии, слабости и затрудненном мочеиспускании.

Сегодня многие продолжают использовать деревья в лечебных целях.

Все растение — листья, стебли и плоды — содержит антиоксиданты, которые действуют против повреждающих клетки веществ в вашем организме.

Корейские исследователи С.Б. Ким, Б. Я. Чанг и др. обнаружили , что шелковица содержит алкалоиды, которые активируют лейкоциты и стимулируют иммунную систему.

Приверженцы натуральной медицины употребляют в пищу листья белой шелковицы, чтобы вылечить боль в горле. Другие использовали листья шелковицы для поддержания сбалансированного уровня сахара в крови. А практикующие традиционной китайской медицины используют шелковицу как средство от покраснений и отеков.

100 Years of Shade

Тутовник — одно из моих любимых растений, так как оно дает убежище и плоды для поколений. В отличие от других фруктовых деревьев, оно начинает плодоносить в течение первых двух лет и быстро растет, создавая ветрозащитный экран для вашего дома.

Если вы отказались от идеи добавить его в свой двор, вы не передумаете? Благодаря бесплодным версиям, доступным сейчас, вам не нужно бояться фиолетовых следов на ковре.

Красивая листва и цветы — достаточная причина, чтобы использовать его в своем ландшафтном дизайне, а его неприхотливость в уходе означает, что вы можете продолжать ухаживать за ним даже после того, как ваше желание усердно работать угаснет.

У тебя есть шелковица? Какие ваши любимые способы насладиться фруктами? Пожалуйста, поделитесь в разделе комментариев! И не забудьте ознакомиться с нашей статьей о том, как выращивать бузину , чтобы узнать о чем-то немного другом, что, как мы думаем, будет вам по душе.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эта статья не должна рассматриваться как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем изменить свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

С дополнительным текстом и редактированием Гретхен Хебер. Фото предоставлено Shutterstock, если не указано иное.

Университет Флориды, Институт пищевых и сельскохозяйственных наук

Тутовник красный ( Morus rubra ) дерево с плодами. Фото Верна Уилкинса,
Университет Индианы, Bugwood.org

Шелковица

( Moras spp.) — плодовое дерево, которое может дать садоводам вкусные плоды. У этого дерева тоже богатая история.

Местные красные тутовые деревья использовались людьми в Северной Америке на протяжении веков. Во время экспедиции в середине 1500-х годов Де Сото наблюдал, как индейцы Маскоги ели сушеные плоды шелковицы. Зимой ирокезы делали пюре, сушили и хранили фрукты, чтобы позже добавить их в воду и приготовить теплые соусы, которые иногда добавляли в кукурузный хлеб. Чероки делали сладкие клецки, смешивая кукурузный хлеб и сахар с тутовыми ягодами. Народ тимукуа на северо-востоке Флориды использовал плоды вместе с листьями и ветками дерева для изготовления красок, а семинолы использовали ветки для изготовления луков.

Завезенная белая шелковица была привезена из Китая в начале 1800-х годов в качестве растения-хозяина для шелковичных червей в надежде наладить производство шелка в Соединенных Штатах. Деревья были посажены по всей территории Соединенных Штатов; однако производство шелка было слишком дорогостоящим предприятием. Несмотря на провал шелковой промышленности, тутовые деревья преуспели.

Характеристики

Семейство тутовых растений, Moraceae, также включает инжир, джекфрут и хлебное дерево. Тутовые деревья дают маленькие сладкие плоды, напоминающие тонкие ягоды ежевики. Плоды шелковицы довольно популярны среди диких животных. Посещение существ уменьшит урожай для вашего личного пользования, но на дереве хорошего размера должно быть достаточно плодов, чтобы все могли наслаждаться.

Эти лиственные деревья могут иметь мужские и женские цветки на одном растении (однодомные) или на разных растениях (двудомные). Ягоды созревают поздней весной или летом. Если вы выбираете двудомный тип, убедитесь, что вы сажаете и мужское, и женское дерево, чтобы обеспечить производство плодов. Обязательно обратите внимание при покупке деревьев, есть тутовые деревья плакучие и искривленные, которые носят чисто декоративный характер и не дают плодов. Красные тутовые деревья и белые тутовые деревья могут вырасти довольно большими, в то время как черные шелковичные деревья, как правило, самые маленькие. Учитывая их зрелый размер, черные тутовые деревья могут быть наиболее практичным выбором для домашних садов.

Шелковица красная ( Morus rubra ) — местное лиственное дерево, произрастающее на влажных почвах от Южной Флориды до западного Техаса. Это дерево, также называемое американской шелковицей, вырастает до 40 футов в высоту, причем дерево растет выше в северных частях своего ареала. Пыльца мужских деревьев чрезвычайно аллергенна, в то время как женские деревья практически не вызывают аллергии. Эти деревья производят красноватые или черные плоды, которые считаются хорошего качества. Красные тутовые деревья растут довольно быстро и могут дать вам тень и плоды относительно скоро после посадки.

Несмотря на название, плоды деревьев белой шелковицы ( Morus alba ) на самом деле могут быть розовыми, черными, фиолетовыми или белыми. Белые тутовые деревья на самом деле получили свое название из-за цвета цветочных бутонов, а не из-за разнообразно окрашенных плодов. Эти фрукты, хотя и сладкие, некоторые описывают как безвкусные по сравнению с красной и черной шелковицей. Цветочные почки на белых тутовых деревьях появляются немного раньше, чем на красных тутовых деревьях и намного раньше, чем на черных тутовых деревьях. Это большое дерево, которое вырастает до 60 футов в высоту и имеет некоторую устойчивость к соли и ветру.

Черная шелковица ( Morus nigra ) произрастает в Западной Азии и на Ближнем Востоке. Это тутовое дерево производит то, что многие считают плодами шелковицы высочайшего качества. Плоды этих деревьев почти всегда черные. Черные тутовые деревья более популярны в более теплых и сухих районах, таких как Калифорния; при выращивании во Флориде они, как правило, меньше и имеют более кустообразную форму. Если вы ищете куст тутового дерева, достойный детской песенки, черная шелковица может вам подойти.

Посадка и уход

Тутовник красный в домашнем пейзаже. Фото Т. Дэвис Сиднор,
Университет штата Огайо, Bugwood.org.

Тутовые деревья можно сажать во многих ландшафтах Флориды, поскольку они хорошо растут на неплодородных песчаных почвах, засухоустойчивы после посадки и умеренно ветроустойчивы. Эти деревья лучше всего чувствуют себя на полном солнце или в легкой тени. Местные красные тутовые деревья обычно растут в тени более крупных деревьев.

При выборе места помните, что опавшие плоды оставляют пятна на поверхностях, на которые они приземляются, поэтому лучше не сажать их над проезжей частью, тротуарами и патио. Выбор сорта со светлыми плодами также может снизить фактор беспорядка; ищите «Техама» или «Король Белый Пакистан».

Тутовые деревья требуют минимального ухода; они редко требуют орошения после укоренения и, как правило, не требуют внесения удобрений. Что касается обрезки, вы можете выполнять легкую обрезку, когда деревья молодые, чтобы помочь создать прочный каркас из ветвей. У взрослого дерева вы должны обрезать только мертвую или поврежденную древесину или пересекающиеся ветки, так как раны, полученные при удалении крупных ветвей, медленно превращаются в мозоли. Будьте осторожны при обрезке дерева, тутовые деревья содержат млечный сок, который у некоторых людей может вызвать кожную сыпь.

Также на решениях для садоводства

• Съедобные местные растения Флориды

Еще из UF/IFAS

• Флорида Идентификатор растения: Шелковица
• Флорида 4-H Экология леса: шелковица красная
• Morus alba Бесплодные сорта: шелковица белая
• Морус красный , Шелковица красная

Выращивайте тутовую ягоду самостоятельно — Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Шелковица — это урожай, который можно выращивать в штате Мэн, но тщательно спланируйте его размещение, чтобы ягоды не испачкали дорожки, подъезды, террасы и т. д. Dover Publications, Нью-Йорк, 1960. .

Роберта Бейли

В детстве я знала, где растут все созревшие фрукты и ягоды, и наблюдала за их созреванием, съедая в предвкушении много незрелых фруктов. Помимо персиков, в центре моего внимания была шелковица. Не довольствуясь ожиданием падения ягод, я научился лазить по деревьям, чтобы добраться до первых спелых плодов. Я набивал ими небольшую сумочку и ел их в течение дня. Мой рот, руки и колени и, как мне кажется, моя одежда были в пурпурных пятнах большую часть лета. Я благодарю свою маму за свободу лазить и есть без остатка. Я все еще на деревьях в погоне за лучшими плодами. Шелковица остается моей страстью.

Большие деревья стоят того, чтобы их выращивали

Шелковица относится к семейству Moraceae, в которое входят инжир, хлебное дерево и сассафрас. Несколько видов являются кустами, как упоминается в детской песенке, но плодоносящие виды, которые стоит выращивать, — это большие деревья. Из них Morus alba, белая шелковица и M. nigra, черная шелковица произрастают в Китае. Morus rubra, красная шелковица, является североамериканским видом, обитающим от Средней Атлантики до Флориды и на западе до Небраски и Техаса. Morus nigra культивируется по всей Европе из-за его больших терпко-сладких плодов. Morus alba — самый выносливый, выживающий при температуре -25F. и холоднее, хотя качество его плодов сильно различается.

Родовое название Morus происходит от латинского слова «mora», что означает «задержка», и относится к позднему распусканию листьев шелковицы. Много лет я был с грустью убежден, что моя шелковица не пережила зиму, только для того, чтобы поздней весной на ней появились почки и листья. Эта задержка гарантирует, что его плодовые почки появятся после того, как минует угроза заморозков. Если вы можете заставить дерево жить в вашем районе, оно, скорее всего, будет надежно плодоносить каждый год. Поскольку эта статья посвящена Северо-Востоку, вся информация будет за 9 лет. 0248 М. белая.

Шелковица представляет собой быстрорастущие долгоживущие лиственные деревья высотой от 30 до 50 футов с очередными, простыми, лопастными или цельными листьями. Листья на одном дереве могут быть лопастными и нелопастными. Хотя и однодомные (мужские и женские цветки на одном растении), и двудомные (мужские и женские цветки на отдельных растениях), многие деревья являются самоопыляемыми. Также известно, что деревья меняют пол. Дерево незаметно цветет поздней весной на древесине текущего сезона и на шпорах старой древесины.

Плоды, созревающие в середине лета, представляют собой небольшие мясистые костянки, напоминающие плотную бусину ежевики. Цвет плода варьируется от белого до бледно-лилового, красного и пурпурно-черного. Некоторые тутовые ягоды семенные, хотя я знал более двух десятков деревьев и ни разу не встречал семечек. Вкус мягкий и очень сладкий, но говорят, что M. alba не имеет идеального сочетания сладости и терпкости, как M. nigra. Я пробовал только M. alba , и он мне очень понравился. Если мне по какой-то причине нужна терпкость, я добавляю немного недозрелых фруктов. Как я уже отмечал, будьте осторожны: темные фрукты сильно окрашиваются.

Выбор сорта

Morus alba был завезен в Северную Америку в надежде создать процветающую торговлю шелком; листья тутового дерева являются основным рационом тутового шелкопряда. Между 1600-ми и серединой 1800-х годов шелковая промышленность росла и рушилась, но M. alba легко адаптировались к своей новой среде обитания и также скрещивались с местным M. rubra . Из этих шелковых плантаций было выведено несколько избранных сортов. «Даунинг», первый и самый известный, был выбран за его превосходный вкус. «Иллинойс Вечный» был позже гибрид M. alba x M. rubra ; теперь он известен своими большими сладкими плодами и исключительной выносливостью.

При покупке тутового дерева для плодов выберите сорт, который очень вынослив, самоплоден и имеет хорошие плоды без косточек. Если в каталоге или питомнике не указано, обязательно спросите, так как в наличии много бесплодных и плакучих сортов. Если на вашем участке растет тутовое дерево, его можно размножить лиственными или хвойными черенками и прививкой. Хорошая книга по размножению растений подробно расскажет об этих методах.

Посадка и уход

Шелковица предпочитает хорошо дренированную, плодородную почву и переносит любые условия, кроме влажных. Они выдерживают засуху и солевые условия, что делает их хорошими городскими или морскими растениями. Они лучше всего чувствуют себя на полном солнце, но переносят легкую тень. Разрешить пространство от 25 до 30 футов вокруг каждого дерева.

Поскольку темные плоды сильно окрашиваются, избегайте сажать шелковицу рядом с дорожками и подъездными путями или там, где плоды будут проникать в жилище. Имейте в виду, что ветки могут быть ломкими. Деревья можно посадить так, чтобы они нависали над курятником. Куры, индюки и свиньи очень любят шелковицу. Травянистые рыбы тоже любят их.

Как только вы найдете идеальное место, выкопайте яму размером с бушель и поместите в нее дерево. Расправьте корни, если это возможно. Верните верхний слой почвы на дно лунки, покрывая нижние корни. Затем смешайте от 4 до 8 литров компоста с оставшейся землей, которую вы выкопали из ямы, и верните ее в посадочную яму. Не забудьте слегка утрамбовать почву, когда добавляете ее, чтобы избавиться от воздушных карманов вокруг корней. Добавление воды, когда яма наполовину заполнена почвой, и снова, когда яма заполнена, поможет осесть почве и удалить воздушные карманы. Когда яма заполнится, сформируйте вокруг дерева «чашу» из почвы и обильно полейте. Чаша помогает удерживать воду вокруг дерева. Поливайте дерево один раз в неделю в течение первого года, если только оно не получает дюйм дождя в неделю. Мульчируйте по крайней мере 2 фута вокруг ствола дерева, чтобы уменьшить конкуренцию травы. Шелковица быстро растет и нуждается в небольшом количестве удобрений.

Обрежьте деревья, чтобы создать здоровую структуру ветвления, без узких промежутков или слишком большого количества ветвей, расположенных близко друг к другу. После того, как структура установлена, требуется небольшая обрезка. Ветви можно оставить короткими, чтобы предотвратить повреждение ветром или погодными условиями.

Обильный урожай

В Новой Англии шелковица созревает в начале лета, обычно в течение двух-четырех недель. Взрослое дерево может дать до 10 бушелей фруктов — достаточно для вас и для птиц, которые слетятся к дереву. Шелковицу иногда используют в качестве приманки для таких культур, как черешня и вишня и малина. Плоды наполняются и размягчаются, затем опадают. Соберите плоды вручную или расстелите лист под деревом и встряхните дерево, чтобы спелые плоды упали.

Фрукты вкусны в свежем виде. Поскольку они созревают в течение многих недель, вы можете есть их каждый день на завтрак или десерт. Из ягод шелковицы также делают пироги, пироги, желе, сиропы, мармелад, сок и вино. Их можно высушить и использовать в качестве закуски, пудингов, овсяного печенья и кексов. Шелковица и цветы бузины традиционно сочетаются с другими травами для приготовления напитка из чайного гриба, имеющего свойства, подобные шампанскому.

Как и плоды, молодые побеги можно готовить на пару и есть с рисом или в рагу или заваривать в чае. Бочки из тутового дерева используются для выдержки бальзамического уксуса.

Шелковица, кажется, не имеет особых проблем на Севере, кроме зимних повреждений. Молодые деревья могут быть восприимчивы к чешуе или язвам; язвы следует срезать и сжечь. Старые деревья поражаются меньше. Фрукты могут заболеть болезнью попкорна, когда ягоды вздуваются и становятся похожими на воздушную кукурузу. Поскольку болезнь сохраняется и зимует в плодах, лучшей профилактикой является сбор и уничтожение пораженных плодов.

Зимостойкие сорта доступны в северных питомниках каждые несколько лет. Illinois Everbearing обычно доступен во многих питомниках. У него сладкие фиолетовые плоды, и он вынослив до -25 градусов по Фаренгейту. Питомник Святого Лаврентия в Потсдаме, штат Нью-Йорк (www.sln.potsdam.ny.us), предлагает «Нотроп» каждые несколько лет; это сладкоплодный, очень выносливый сорт. Компания Fedco Trees в Уотервилле, штат Мэн, предложит шелковицу Super Chilly в 2004 г., еще M. alba со сладкими плодами без косточек и исключительной морозостойкостью. Все самоопыляемые.

Bibliography

Dirr, Michael, Manual of Woody Landscape Plants, Stipes Publishing Co.. 1990.

Facciola, Stephen, Cornucopia II – A Sourcebook of Edible Plants, Kampong Publishing, 1998.

Hill, Lewis, Pruning Simplified, Storey Publishing, 1986.

Холмс, Ричард, Салли Рот и Фрэнсис Тененбаум, редакторы, 9 лет.0248 Справочник Тейлора по фруктам и ягодам, Houghton Mifflin Publishing Co., 1996

Райх, Ли, Необычные плоды, достойные внимания, Addison Wesley Publishing Co. , 1991.

Условия выращивания тутового дерева | Главная Путеводители

Одри Линн Обновлено 10 декабря 2018 г.

Крупные листья тутовых деревьев (Morus spp.) создают во дворе прохладную атмосферу, особенно сорта с густой листвой, которые обеспечивают обильную тень от жаркого летнего солнца. За исключением бесплодных сортов, тутовые деревья также дают вкусные, часто сладкие терпкие плоды, которые можно есть свежими с дерева или добавлять в джемы, варенья и соусы. Плоды шелковицы напоминают ежевику и могут быть различных оттенков кремового, красного, темно-фиолетового или черного цвета. Деревья лиственные, быстрорастущие и могут жить более 100 лет.

Шелковица белая

Шелковица белая (Morus alba), первоначально импортированная из Китая для неудачного производства тутового шелкопряда, имеет большие глянцевые листья и плотную крону. Плодоносящие сорта дают кремово-белые, розовые, красные или темно-фиолетовые ягоды. Дерево вырастает от 30 до 50 футов в высоту и процветает в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 4 по 8. Сажайте белую шелковицу на участке, который получает полное солнце или полутень, хотя листья и плоды лучше всего распускаются на полном солнце. Молодые деревья, возможно, придется подвязать кольями, так как крона развивается так быстро, что может стать тяжелой на верхушке. Дерево непривередливо к типу почвы, хорошо растет на всех, от богатых до бедных почвах, а также на песчаных, глинистых или даже каменистых почвах. Кислотность почвы может варьироваться от кислой до щелочной. Белая шелковица несколько засухоустойчива, но предпочитает равномерно влажную, хорошо дренированную почву. Он также может переносить короткие периоды влажной почвы. Высокая солеустойчивость делает шелковицу белую хорошим выбором для прибрежных районов.

Шелковица красная

Шелковица красная (Morus rubra), произрастающая в восточной части США, вырастает от 35 до 50 футов в высоту с вертикальной, широко раскидистой кроной. У дерева сердцевидные или лопастные листья, как у белой шелковицы, но листья этого дерева шероховатые сверху и слегка опушенные снизу. Плоды от темно-красного до черно-фиолетового цвета. Согласно веб-сайту Ботанического сада Миссури, прочность древесины дерева считается слабой. Условия выращивания шелковицы красной такие же, как и шелковицы белой, хотя тутовые деревья лучше всего растут на богатой почве и не заботятся о засушливых условиях. При необходимости подбейте молодые деревья для устойчивости. Это дерево также лучше всего растет в зонах 4–8 USDA. Обеспечьте дополнительный полив во время засухи и регулярно поливайте в другое время, чтобы поддерживать влажность почвы вокруг корней.

Черная шелковица

Черная шелковица дает сочные плоды до 1,5 дюймов в длину и имеет большие сердцевидные листья с шероховатой верхней поверхностью и опушенной нижней стороной. Деревья вырастают около 35 футов в высоту и солеустойчивы в районах с мягким климатом. Черная шелковица (Morus nigra) лучше всего выращивается в зонах USDA с 5 по 9 и предпочитает теплую, влажную, хорошо дренированную почву. Регулярно поливайте дерево, особенно в засушливые периоды. Поливайте хорошо за пределами кроны, чтобы корни оставались влажными и чтобы избежать преждевременного опадения плодов. Как и в случае с другими видами шелковицы, подвязывайте молодые деревья, чтобы они оставались устойчивыми, пока ствол не станет достаточно сильным, чтобы поддерживать навес. Черная шелковица может расти на почвах от сильно кислых до сильно щелочных, а также на суглинистых, песчаных или глинистых почвах. Выберите место для посадки, которое получает полное или частичное солнце.

Соображения

Шелковица имеет неглубокую, агрессивно раскидистую корневую систему, поэтому сажайте деревья вдали от тротуаров, подъездных дорог и зданий. Плоды шелковицы могут быть грязными, а сок легко отследить в помещении, где он может испачкать ковры и полы. Выращивайте бесплодные сорта, чтобы избежать этой проблемы. Веб-сайт интегрированной борьбы с вредителями Калифорнийского университета в Дэвисе рекомендует бесплодные сорта белой шелковицы, такие как «Fan San», «Fruitless» или «Stribling».