Формула злаковых: Семейство Злаки (Мятликовые) — урок. Биология, 6 класс.

Семейство Злаковые (Злаки).Мятликовые. — Bio-Lessons

Семейство Злаковые (Злаки).Мятликовые.

Растения семейства злаковые (злаки) широко распространены на Земле. Злаки относятся к классу однодольных. Известно около 10 000 видов.

Большинство видов семейства злаковых — травянистые растения.

Стебли большинства злаков цилиндрической формы, полые внутри, часто с несколькими вздутыми узлами. Такой стебель называется соломиной.


Строение листа

Листья злаков расположены поочередно, имеют параллельное жилкование, разделены на пластинку и влагалище (основание листа, обернутое вокруг стебля в виде трубочки). Оно охватывает стебель выше узла. Между стеблем и листовой пластинкой находится пленчатый вырост (язычок). Он не позволяет воде проникнуть между стеблем и влагалищем (рис.1).

Рис.1 Лист злаковых

Цветки у злаков мелкие, образуют сложное соцветие.

Соцветие

Соцветие растений семейства злаковые — метелка, колос, султан, кисть и др (рис. 2). Цветки в большинстве обоеполые. Однополые цветки бывают только у кукурузы. Цветок состоит из 2 (иногда 3) бесцветных тонких цветковых чешуй, 2 цветковых пленок. Их считают околоцветником.

Рис.2. Соцветия растений семейства злаковых: а) сложный колос (пшеница) b) метелка (просо) c) початок (кукуруза)

Тычинок — 3, пестик — 1, рыльце пестика двураздельное, пористое.
Плод — зерновка. Корневая система — мочковатая. Формула цветка — О2Т3П(1).Чешуя цветка — видоизмененный лист (рис.3).

Рис.3. Общее признаки семейства злаковые на примере пшеницы

Многие злаковые являются ценными зерновыми культурами. Пшеницу, рожь, ячмень, просо, овес, рис, кукурузу, сахарный тростник и другие растения семейства злаковых человек использует в пищевой промышленности. Многие из них являются кормовыми растениями.

Бамбук, тростник используются как сырье в производстве бумаги и как строительный материал. Одревесневшие побеги бамбука, полые внутри, как и у всех злаков, прекрасный строительный материал. Из бамбука делают мебель, посуду, циновки, водопроводные трубы, одежду, бумагу. Готовят различные блюда и напитки. В последнее время бамбук стали относить к семейству бамбуковых.(рис.4)

Рис.4. Бамбук и тростник

Овсюг, ползучий пырей, костер, ежа, щетинник— сорные растения.

Рис — однолетнее растение высотой 50-150 см. Стебли кустятся. Листья зеленые, серо-зеленые или красноватые диаметром 1 см, длиной 50 см.

Соцветие — многоколосная метелка длиной 10-40 см.(рис.5)

Рис.5. Соцветие и плантация риса

Колоски растут прямо, на короткой цветоножке — один цветок. Чешуя цветка дернистая, стебли граненые, удлиненные. В нижней части его имеются щетинки. Тычинок у риса — 6. Кожица зерновки тонкая. Формула цветка — О2Т(3+3)П(3).

Рис посевной — пищевая культура. В составе зерновки 9-12% белка, 65-70% углеводов и 4 6% жира, витамины. Белок риса очень питателен и легко усваивается. Во многих странах рис — основной источник питания на-селения. Из рисовой соломки изготавливается высококачественная бумага, различные предметы быта, посуда, мебель, шляпы и т. д.


Солома, крупы, отруби риса используются как корм для животных.
Имеются сведения, что за 4-5 тыс. лет до нашей эры в Индии, Китае сеяли рис.

 Строение семян двудольных и однодольных растений

Рис — светолюбивое, влаголюбивое и теплолюбивое растение, растущее на плодородных почвах. Точнее, рис растет в воде. После посева риса поле заливают водой. При прорастании риса уровень воды поднимают на высоту 1/3 стеблей. Воду отводят только при созревании семян. Поле осушается. Корневая система у риса слабая. При нехватке питательных веществ он плохо растет и развивается, поэтому большое внимание уделяется удобрению почв.

Пшеница, ячмень, просо, овес — однолетние зерновые культуры, которые имеют приоритетное направление (рис.6). Корневая система пшеницы — мочковатая. Соцветие — сложный колос. Растение самоопыляющееся. Плод — зерновка. Ячмень — одна из древнейших пищевых и кормовых культур. У овса соцветие метелка или кисть. Выращивают его как пищевое и кормовое растение. Просо — соцветие метелка, ценная пищевая и кормовая культура.

Рис.6. (слева-направо) Пшеница, ячмень, просо, овес.

Сорго — однолетнее растение семейства злаковых. Высота стебля 100-300 см. Сердцевина стебля наполнена рыхлой тканью. Листья снаружи покрыты восковым налетом. Соцветие — метелка различной формы: прямой проросток, извилистая головка. Некоторые метелки бывают ветвистыми. Сорго — пищевое, кормовое и техническое растение. Родина его — Африка. Здесь его выращивали еще 5 тыс. лет назад. Сорго — светолюбивое растение, способное переносить засуху. (рис.7)

Рис.7. Сорго

Биологический русско-английский глоссарий

Зерновой — cereal |ˈsɪərɪəl|

Пшеница — wheat |wiːt|

Овес — oat |əʊt|

Кукуруза — corn |kɔːn|

Рис — rice |raɪs|


Инструкция: «Вам предлагаются задания с одним и несколькими правильными ответами из пяти и более предложенных».




Источники:

Биология, 7 класс; К.Кайым, Р.Сатимбеков, А.Ахметов, Ж.Кожантаева «Атамұра» 2003

Биология Растения, Бактерии, Грибы, Лишайники; Учебник для 6-7 классов средней школы. В.А.Корчагина, Москва «Просвещение» 1993 г.

Терминология на английском языке: wooordhunt.ru

 Покрытосеменные (цветковые) растения
 Семейство Розоцветные
 Семейство Лилейные

семейство, культуры, формула цветка, перечень

Популярное

Злаковые — обширное семейство травянистых однолетних растений, включающее 759 родов, имеющих огромное хозяйственное значение для человека.

Окультуривание таких представителей семейства, как пшеница и рис, положило начало земледелию, оседлому образу жизни и стало основой цивилизации.

Особенности строения

Злаки распространены по всей планете, различаются высотой, типом побегообразования, но все роды объединяют общие принципы морфологического строения:

  • стебли членистые с хорошо выраженными утолщенными узлами и полыми междоузлиями;
  • удлиненные листья очередные, ланцетовидные, с параллельным жилкованием;
  • и многолетним, и однолетним злакам присуща мочковатая корневая система;
  • побеги отрастают в зоне кущения в вертикальном направлении вдоль пазушного листа, образуя дернины, и горизонтально, пробивая основания кроющего листа и формируя ползучие корневища;
  • цветы ветроопыляемые, собраны в соцветия колос, метелка, кисть, головка;
  • цветок зигоморфный, с одной плоскостью симметрии, в формуле цветка указывается 3 тычинки, хотя в результате многократного разветвления в одном цветке их может быть до 120;

Стрелка вверх — у цветка одна плоскость симметрии (зигоморфный цветок), P (по русски О) — простой околоцветник (perigonium), A (по русски Т) — тычинки (androceum), G (по-русски П) — пестик

  • в цветке злаков один пестик, из него формируется односемянный сухой плод зерновка — зерно.

Разнообразие злаковых

Злаки встречаются во всех известных климатических условиях и природных биогеоценозах:

  • в дубовых лесах Европы — мятлик лесной, овсяница гигантская;
  • в Средиземноморье — остянка курчаволистная;
  • в тропиках Азии — остянка сложнометельчатая;
  • на солончаках — прибрежница, бескильница;
  • на равнинах Евразии — овсяница, вейник, лисохвост, тимофеевка;
  • в степи — ковыль, житняк, овсец.

Высокорослые виды злаковых используются для оформления сада. Сады трав стали популярны из-за декоративности растений, простоты ухода, быстроты роста, устойчивости к вредителям и болезням, нетребовательности к почвенному составу. Многие злаки легко переносят засуху, чудесно выглядят даже зимой.

Для создания садов трав используют:

  • кортадерию или пампасную траву — пышный куст достигает высоты 3 м, теплолюбиво, на зиму требует укрытия;
  • спартина гребенчатая — образует густые заросли, подходит для оформления водоемов на даче, способна расти в полутени;

кортадерия

спартина гребенчатая

  • перловник высокий — морозоустойчивое растение, отличающееся яркой зеленой листвой, пониклыми колосками;
  • ковыли высокорослый и остролистный — изящные метелки, стелющиеся по ветру, выглядят необыкновенно красиво.

перловник высокий

ковыль

Обновлено: 17.10.2016

Добавляйте рисовые хлопья в бутылочку для ребенка: безопасно ли это?

Авторы редакторов WebMD

В этой статье

  • Твердая пища для младенцев
  • Безопасно ли класть рисовые хлопья в детскую бутылочку?
  • Мышьяк в рисовой каше
  • Как кормить ребенка Каша
  • Другое дополнительное детское питание

В течение первых 6 месяцев рацион большинства детей состоит в основном из грудного молока или детской смеси. Где-то между 4 и 6 месяцами вы можете начать дополнять рацион вашего ребенка твердой пищей. Пищеварительная система большинства младенцев не готова перерабатывать что-либо, кроме молока или смеси, до 4-месячного возраста, самое раннее.

В течение многих лет многие молодые родители приучали своих детей к твердой пище, добавляя рисовые хлопья в детские бутылочки. Однако новое исследование выявило несколько причин, по которым родителям следует избегать этого метода.

Твердая пища для младенцев

В возрасте от 4 до 6 месяцев дети еще не готовы есть твердую пищу. Примерно в это же время пищеварительная система вашего ребенка может начать обрабатывать некоторые дополнительные продукты. Они также обычно перестают использовать язык, чтобы проталкивать пищу изо рта.

Признаки того, что ваш ребенок готов начать есть твердую пищу в качестве добавки к грудному молоку или смеси, включают в себя, когда он:

  • Может устойчиво поддерживать голову самостоятельно
  • Может сидеть прямо без посторонней помощи
  • Проявляет интерес к вашей еде когда вы едите, иногда двигают ртом во время просмотра
  • Могут хвататься за предметы

Безопасно ли класть рисовые хлопья в детскую бутылочку?

Первые продукты для вашего ребенка должны быть простыми, состоящими из одного ингредиента, без добавления соли или сахара. По этой причине многие молодые родители переходят на каши, такие как рис, овсянка или ячмень.

Когда-то считалось, что добавление рисовой каши в бутылочку на ночь поможет ребенку дольше спать, не просыпаясь ночью, чтобы поесть. Недавние исследования теперь показывают, что нет никаких оснований полагать, что это правда.

На этом этапе младенцы обычно не могут спать более 5 часов подряд. Они также естественным образом просыпаются, чтобы поесть, независимо от того, сыты они или нет. Добавление рисовой каши в бутылочку для ребенка не только не помогает ему уснуть, но и повышает риск удушья.

Добавление рисовых хлопьев в детскую бутылочку делает жидкость более густой. Младенцы, которые привыкли пить густое молоко таким образом, впоследствии могут столкнуться с трудностями при отличии твердой пищи от жидкой. Это может помешать ребенку начать есть твердую пищу.

Мышьяк в рисовой каше

Еще один риск, связанный с добавлением рисовой каши в детскую бутылочку, заключается в том, что в рисе содержится более высокий уровень мышьяка по сравнению с другими крупами и зернами.

Мышьяк — это природное вещество, содержащееся в почве, воде и воздухе. Рис, который растет со следовыми количествами мышьяка, может иметь долгосрочные последствия для здоровья вашего ребенка.

Мышьяк является канцерогеном, вызывающим несколько различных заболеваний. Даже низкие уровни, такие как в рисовых кашах для детей, могут повлиять на их развитие. Вместо этого Американская академия педиатрии (AAP) теперь рекомендует вместо этого давать ребенку овсянку.

Как кормить ребенка Каша

Независимо от того, какую кашу вы решите давать ребенку при введении твердой пищи, вы никогда не должны класть ее прямо в бутылочку по указанным причинам. Вместо этого вы можете кормить ребенка хлопьями с маленькой детской ложечки.

Для этого смешайте 1 столовую ложку однокомпонентной обогащенной железом каши с 4 столовыми ложками детской смеси или грудного молока. Как только ваш ребенок сядет прямо, предложите ему примерно чайную ложку хлопьев. Этот вид кормления требует практики, поэтому он может стать грязным. По мере того, как ваш ребенок научится глотать хлопья и управляться с ними, вы можете со временем увеличивать их толщину.

Если вашему ребенку нравится еда, попробуйте дать ему немного больше. Если они не заинтересованы или им это не нравится, не заставляйте их. Вы можете повторить попытку через несколько дней.

Другое дополнительное детское питание

Важно не давать ребенку твердую пищу, такую ​​как каши и другие продукты, до того, как они будут готовы. Слишком раннее знакомство вашего ребенка с хлопьями связано с ожирением в более позднем возрасте. Также существует более высокий риск активации аллергии, особенно на злаки, содержащие глютен.

При введении ребенку нового прикорма подождите несколько дней, чтобы увидеть, не появятся ли у него симптомы аллергии или диареи, прежде чем вводить новый прикорм. Врачи рекомендуют давать ребенку продукты с потенциальными аллергенами, когда вы начинаете давать ему прикорм. Это миф, что ожидание введения таких продуктов, как арахис, рыба или яйца, может предотвратить пищевую аллергию.

Когда ваш ребенок научится есть хлопья, попробуйте давать ему протертые фрукты или овощи без добавок. Дайте им только один вид фруктов или овощей за один раз. Вы также можете попробовать давать ребенку мясное пюре. Подождите 5 дней после введения каждого продукта, чтобы проверить реакцию.

Добавляйте рисовые хлопья в бутылочку для ребенка: безопасно ли это?

Авторы редакторов WebMD

В этой статье

  • Твердая пища для младенцев
  • Безопасно ли класть рисовые хлопья в детскую бутылочку?
  • Мышьяк в рисовой каше
  • Как кормить ребенка Каша
  • Другое дополнительное детское питание

В течение первых 6 месяцев рацион большинства детей состоит в основном из грудного молока или детской смеси. Где-то между 4 и 6 месяцами вы можете начать дополнять рацион вашего ребенка твердой пищей. Пищеварительная система большинства младенцев не готова перерабатывать что-либо, кроме молока или смеси, до 4-месячного возраста, самое раннее.

В течение многих лет многие молодые родители приучали своих детей к твердой пище, добавляя рисовые хлопья в детские бутылочки. Однако новое исследование выявило несколько причин, по которым родителям следует избегать этого метода.

Твердая пища для младенцев

В возрасте от 4 до 6 месяцев дети еще не готовы есть твердую пищу. Примерно в это же время пищеварительная система вашего ребенка может начать обрабатывать некоторые дополнительные продукты. Они также обычно перестают использовать язык, чтобы проталкивать пищу изо рта.

Признаки того, что ваш ребенок готов начать есть твердую пищу в качестве добавки к грудному молоку или смеси, включают в себя, когда он:

  • Может самостоятельно поддерживать голову
  • Может сидеть прямо без посторонней помощи
  • Проявлять интерес к еде во время еды, иногда двигая ртом во время просмотра
  • Может хватать предметы

Безопасно ли класть рисовые хлопья в детскую бутылочку?

Первые продукты для вашего ребенка должны быть простыми, состоящими из одного ингредиента, без добавления соли или сахара. По этой причине многие молодые родители переходят на каши, такие как рис, овсянка или ячмень.

Когда-то считалось, что добавление рисовых хлопьев в бутылочку на ночь поможет ребенку дольше спать, не просыпаясь ночью, чтобы поесть. Недавние исследования теперь показывают, что нет никаких оснований полагать, что это правда.

На этом этапе младенцы обычно не могут спать более 5 часов подряд. Они также естественным образом просыпаются, чтобы поесть, независимо от того, сыты они или нет. Добавление рисовой каши в бутылочку для ребенка не только не помогает ему уснуть, но и повышает риск удушья.

Добавление рисовых хлопьев в детскую бутылочку делает жидкость более густой. Младенцы, которые привыкли пить густое молоко таким образом, впоследствии могут столкнуться с трудностями при отличии твердой пищи от жидкой. Это может помешать ребенку начать есть твердую пищу.

Мышьяк в рисовой каше

Еще один риск, связанный с добавлением рисовой каши в детскую бутылочку, заключается в том, что в рисе содержится более высокий уровень мышьяка по сравнению с другими крупами и зернами.

Мышьяк — это природное вещество, содержащееся в почве, воде и воздухе. Рис, который растет со следовыми количествами мышьяка, может иметь долгосрочные последствия для здоровья вашего ребенка.

Мышьяк является канцерогеном, вызывающим несколько различных заболеваний. Даже низкие уровни, такие как в рисовых кашах для детей, могут повлиять на их развитие. Вместо этого Американская академия педиатрии (AAP) теперь рекомендует вместо этого давать ребенку овсянку.

Как кормить ребенка Каша

Независимо от того, какую кашу вы решите давать ребенку при введении твердой пищи, вы никогда не должны класть ее прямо в бутылочку по указанным причинам. Вместо этого вы можете кормить ребенка хлопьями с маленькой детской ложечки.

Для этого смешайте 1 столовую ложку однокомпонентной обогащенной железом каши с 4 столовыми ложками детской смеси или грудного молока. Как только ваш ребенок сядет прямо, предложите ему примерно чайную ложку хлопьев. Этот вид кормления требует практики, поэтому он может стать грязным. По мере того, как ваш ребенок научится глотать хлопья и управляться с ними, вы можете со временем увеличивать их толщину.

Если вашему ребенку нравится еда, попробуйте дать ему немного больше. Если они не заинтересованы или им это не нравится, не заставляйте их. Вы можете повторить попытку через несколько дней.

Другое дополнительное детское питание

Важно не давать ребенку твердую пищу, такую ​​как каши и другие продукты, до того, как они будут готовы. Слишком раннее знакомство вашего ребенка с хлопьями связано с ожирением в более позднем возрасте. Также существует более высокий риск активации аллергии, особенно на злаки, содержащие глютен.

При введении ребенку нового продукта подождите несколько дней, чтобы увидеть, не появятся ли у него симптомы аллергии или диареи, прежде чем вводить новый продукт. Врачи рекомендуют давать ребенку продукты с потенциальными аллергенами, когда вы начинаете давать ему прикорм. Это миф, что ожидание введения таких продуктов, как арахис, рыба или яйца, может предотвратить пищевую аллергию.