Фаршированные грибы в духовке видео: Фаршированные шампиньоны в духовке. 12 простых рецептов как приготовить вкусные грибы

Сложность: просто

Время приготовления:

PT50M50 минут

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Измельчаем лук и ножки грибов.

• Обжариваем лук и ножки грибов до готовности, солим и перчим.

• Смазываем форму и шляпки шампиньонов растительным маслом. Солим шляпки внутри.

• Готовим начинку: добавляем к фаршу яйцо, обжаренные ножки грибов с луком, добавляем соль и перец. Перемешиваем.

• Из фарша формируем фрикадельки по размеру шляпок грибов, немного уплотняя его и вкладываем в шляпки грибов.

• Отправляем в разогретую духовку на температуру 190-200 градусов примерно на 30 минут.

• Извлекаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-10.
  Закуска к празднику готова! Можно угощать гостей)
  

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

В качестве идеальной закуски готовим фаршированные грибы

Фаршированные грибы с сыром, зеленью и сметаной

Ингредиенты: (на 4 порции):

Как готовить грибы, фаршированные сыром:

1. Очистите шампиньоны и протрите их влажным полотенцем. Удалив ножки, выложите шляпки грибов на противень и немного их посолите. Теперь возьмите вторую часть грибов — ножки. Очистите их и порежьте маленькими кубиками. Очистите. и нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами, шириной около 2 мм.
   
2. Разогрейте сковороду, налейте в нее немного растительного масла масла и обжарьте на нем измельченную луковицу. Жарить нужно до получения золотистого цвета. Затем положите к луку грибы и хорошо перемешайте. После этого тушите смесь примерно 5-7 минут. Спустя это время выложите в сковороду сметану. Все тщательно перемешайте, одну минуту погрейте и снимите с огня.
   
3. Укроп промойте, обсушите, мелко нарежьте и выложите в сковороду. Хорошо перемешайте, добавьте перец, соль и снова перемешайте. Далее натрите на средней терке пармезан, отделите от него 2 ст.л. и отправьте их к грибной смеси.
   
4. Разогрейте духовку до 200° С. Пока она разогревается, плотно нафаршируйте шляпки сделанной смесью и посыпьте их сверху оставшейся частью натертого сыра. Выпекайте блюдо при вышеуказанной температуре примерно 25-30 минут. За это время сыр расплавится, поэтому оно получится очень вкусным и аппетитным.
   

Оригинальные рецепты грибных блюд о шефа. Смотрите видео!

Фаршированные грибы с ветчиной

Как готовить фаршированные грибы с ветчиной:

1. Шампиньоны очистите, протрите влажным полотенцем и отделите от них ножки. Поставьте отвариваться шляпки в чуть подсоленной воде. Мелко нарежьте бекон, ветчину, зелень и лук. Сначала обжарьте на сковородке бекон, после этого добавьте лук и зелень. Готовьте до прозрачности лука.
   
2. После этого добавьте в сковороду измельченные чеснок и ножки грибов, немного обжарьте и снимите с огня. Далее выложите в начинку ветчину, поперчите, посолите и тщательно перемешайте. 
3. Облейте отваренные шляпки грибов соевым соусом и нафаршируйте их начинкой из ветчины, после чего посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке 10 минут до готовности, при температуре 180° С.
   

Фаршированные шампиньоны в аэрогриле

Такое блюдо ничем по вкусу не будет отличаться от грибов, запеченных в духовке. Но будет более полезным.

Ингредиенты:

Как готовить фаршированные грибы в аэрогриле:

1. Отрежьте у подготовленных шампиньонов ножки и мелко их порежьте. Перемешайте с пропущенным через пресс чесноком, майонезом, щепоткой соли и перца. При желании вы можете также добавить немного зелени. 
2. Далее начините шляпки шампиньонов, после чего запекайте их на средней решетке при температуре 230° С в течение 10 минут.
   

8 пошаговых рецептов приготовления вкусных грибов

Автор admin На чтение 8 мин. Просмотров 4.4k. Опубликовано 22.12.2019 Обновлено 22.12.2019

Из грибов готовят самые разнообразные блюда. Чаще всего используют шампиньоны, так как они являются недорогим и вкусным продуктом. Из них делают салаты, горячее, а также закуски.

Если вы готовитесь к празднику, то предлагаю приготовить фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке. В качестве начинки могут выступать овощи, мясо и другие продукты.

У хозяйки не должно возникнуть трудностей, так как рецепты достаточно простые и быстрые, ведь понадобится не более одного часа. Зато на столе будут сочные, ароматные и сытные грибы, которые понравятся близким людям и гостям.

Сегодня можно найти множество способов приготовления такой закуски. Я предлагаю несколько вариантов популярных начинок. А вы выбирайте наиболее подходящий рецепт и приступайте к процессу.

Шампиньоны, фаршированные сыром и чесноком, запеченные в духовке

Это один из распространенных и простых способов приготовления закуски. Вы можете использовать только сыр и чеснок, но мы добавим немного других продуктов, чтобы блюдо получилось вкуснее.

Ингредиенты:

• 8 грибов;
• 100 г сыра;
• 3 зубчика чеснока;
• 30 г майонеза;
• 10 г сливочного масла;
• Укроп;
• Молотый перец;
• Пищевая соль.

Приготовление:

1. Шампиньоны хорошо промываем и обсушиваем на бумажных салфетках;
2. Шляпки отделяем от ножек, последние можно использовать для приготовления другого блюда;
3. Шляпки слегка подсаливаем и добавляем немного перца для пикантности;
4. По желанию выкладываем сливочное масло, если хотите, чтобы закуска была сочнее;
5. Сыр натираем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через специальный пресс. Заправляем майонезом и перемешиваем;
6. Грибы фаршируем приготовленной начинкой, примерно по 1 ч.л;
7. Выкладываем на форму с пергаментной бумагой, ставим на 20-25 минут в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.

Блюдо украшаем зеленью. Закуску можно подавать в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт фаршированных шампиньонов в духовке с курицей, сыром и сметаной

Грибы, приготовленные таким способом, готовят и в обед, и на ужин, и конечно, на праздничный стол. Если вы один раз попробуете данное блюдо, то оно не надоест, даже если готовить его каждый день.

Ингредиенты:

• 600 г шампиньонов;
• 1 куриный окорочок;
• 70 г сыра твердых сортов;
• Сметана;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 головка лука;
• Перец и соль по предпочтениям;
• Подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Шампиньоны промываем, обсушиваем и извлекаем ножку. При желании у шляпки обрезаем края, чтобы увеличить отверстие;
2. У ножек убираем бахрому и мелко нарезаем;
3. Измельчаем репчатый лук;
4. У отварного куриного мяса снимаем шкурку, отделяем от кости и режем на кусочки небольшого размера;
5. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистой корочки;
6. Затем добавляем нашинкованные шампиньоны, и готовим пока не выпарится влага;
7. Следующим шагом отправляем в сковороду курицу, чеснок, пропущенный через пресс, а также сметану. Все перемешиваем и тушим в течение 1 минуты;
8. Солим и перчим по желанию. Еще раз размешиваем и снимаем с плиты;
9. Форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем грибы, которые слегка подсаливаем и перчим;
10. Заполняем каждую шляпку приготовленной начинкой;
11. Сверху посыпаем тертым сыром;
12. Ставим в духовку, нагретую до 190 градусов, на 25-30 минут.

В рецепте сметану можно заменить майонезом. В любом случае, закуска получается сочной и вкусной.

Простой рецепт фаршированных шампиньонов с фаршем

Следующий вариант приготовления грибов с начинкой достаточно легкий и быстрый. Блюдо получается сытным и аппетитным, поэтому сметается со стола за считанные минуты.

Ингредиенты:

• 500 г фарша;
• 1 кг грибов;
• 150 г сыра;
• 1 головка лука;
• 50 г майонеза;
• Перец и соль по вкусу;
• Сливочное масло;
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Шампиньоны промываем и извлекаем ножки, которые мелко нарезаем;
2. В сковороду с растительным маслом отправляем обжариваться ножки до золотистой корочки;
3. Затем добавляем измельченный репчатый лук и готовим до полупрозрачности. Выключаем огонь и перекладываем в тарелку;
4. Лук с ножками шампиньонов перемешиваем со свиным или куриным фаршем, слегка подсаливаем и посыпаем черным молотым перцем. Все тщательно размешиваем;
5. Сливочное масло режем на мелкие кубики и отправляем их в каждую шляпку, а затем фаршируем приготовленной начинкой;
6. Сверху на грибы добавляем немного майонеза и посыпаем тертым сыром;
7. Выкладываем шампиньоны в форму для выпекания. Если вы переживаете, что закуска получится сухой, то на дно налейте подсоленную воду;
8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, в течение 40 минут.

Перекладываем на красивое блюдо, украшаем зеленью по желанию и подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!

Фаршированные грибы (шампиньоны) в духовке с сыром и ветчиной

Предлагаю вам проверенный рецепт замечательной закуски. Как и в остальных случаях, она получается невероятно вкусной. Такое блюдо нравится практически всем людям, поэтому вас могут просить добавки.

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов;
• 100 г сыра твердых сортов;
• 100 г ветчины;
• 1 головка лука;
• ½ шт болгарского перца;
• Кинза;
• Молотый перец;
• Соль;
• Подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Грибы обязательно промываем и отделяем ножки;
2. В разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем измельченный лук до золотистой корочки;
3. Затем добавляем нарезанные ножки шампиньонов кусочки сладкого перца и измельченную ветчину. Солим и перчим по вкусу;
4. Продукты хорошо перемешиваем и готовим в течение 5 минут;
5. В конце добавляем измельченную кинзу;
6. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в нее шляпки;
7. Грибы фаршируем начинкой, сверху посыпаем тертым сыром и слегка его утрамбовываем;
8. Ставим на 20 минут в духовку, которую заранее разогреваем до 200 градусов.

Ингредиенты начинки отлично сочетаются  с грибами, поэтому закуска имеет незабываемый вкус.

Простой и вкусный рецепт фаршированных шампиньонов на праздник

Грибы с начинкой являются отличным вариантом закуски для праздничного стола. Они получаются ароматными и сытными, поэтому гости останутся довольными, и еще будут просить добавки.

Ингредиенты:

• 1 филе курицы;
• Шампиньоны;
• 100 г сыра;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 головка лука;
• 100 мл сливок;
• Перец и соль по вкусу;
• Укроп.

Приготовление:

1. Для этого блюда лучше всего подходят крупные шампиньоны. Извлекаем ножки и нарезаем на небольшие кусочки, они пригодятся для приготовления начинки;
2. Шляпки очищаем;
3. Измельчаем репчатый лук и зубчики чеснока. Затем обжариваем их до золотистого цвета;
4. Добавляем в сковороду нарезанные ножки, солим, перчим и готовим до румяного цвета шампиньонов;
5. Выкладываем кусочки куриного филе и обжариваем до полуготовности. Перекладываем в тарелку и оставляем остывать;
6. Когда продукты остынут, то добавляем к ним сливки, рубленый укроп, сыр, натертый на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем;
7. Шляпки раскладываем в форме для запекания, слегка подсаливаем и начиняем, приготовленной массой;
8. Выпекаем при температуре 180 градусов, в течение 30-40 минут.

Такую закуску лучше всего подавать на праздничный стол в горячем виде. Она обязательно порадует вас своим вкусом. Приятного аппетита!

Как приготовить фаршированные шампиньоны с помидорами с сыром

Закуска с грибами, запеченная в духовке является отличным вариантом для семейного ужина или праздника. Приготовление очень простое, поэтому любая хозяйка справится с этой задачей.

Ингредиенты:

• 20 шт грибов;
• 100 г сыра твердых сортов;
• 20 помидоров черри;
• 50 г сливочного масла;
• 1 морковь;
• 1 головка лука.

Приготовление:

1. Шампиньоны тщательно промываем холодной водой. Извлекаем ножки, которые нарезаем на мелкие кубики;
2. Измельчаем репчатый лук;
3. Морковь натираем на мелкой терке;
4. В разогретую сковороду наливаем растительное масло;
5. Отправляем в нее ножки, лук и морковку. Солим, перчим и по желанию добавляем грибную приправу. Все хорошо перемешиваем;
6. Затем выкладываем кусок сливочного масла, и когда он растопится, выключаем плиту;
7. Шляпки грибов раскладываем по противню и подсаливаем;
8. Плотно фаршируем начинкой;
9. Сверху слегка углубляем помидор черри и посыпаем тертым сыром;
10. Выпекаем 30 минут в духовке, которую заранее разогреваем до 180 градусов.

Получается красивая и ароматная закуска. Приятного аппетита!

Шампиньоны, фаршированные мясом

По следующему рецепту будем готовить сытную закуску из грибов с начинкой, которая особенно понравится мужчинам. Для этого понадобится всего несколько минут свободного времени.

Ингредиенты:

• 500 г грибов;
• 200 г отварного мяса;
• 1 головка лука;
• 2 ст.л сметаны;
• 2 ст.л растительного масла;
• Зелень;
• Молотый черный перец;
• Пищевая соль.

Приготовление:

1. Шампиньоны промываем под проточной водой и очищаем. Аккуратно вырезаем ножки и мелко нарезаем;
2. Измельчаем репчатый лук и отварное мясо. Можете использовать свинину, курицу или заменить ветчиной или колбасой;
3. В разогретую сковороду с подсолнечным маслом отправляем все нарезанные ингредиенты и готовим в течение 10 минут;
4. Солим, перчим и заправляем сметаной. Все хорошенько размешиваем и через 5 минут перекладываем в тарелку, чтобы начинка остыла;
5. Остывшую массу смешиваем с рубленой зеленью по желанию;
6. Шляпки выкладываем на форму для выпекания и фаршируем начинкой;
7. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Этот рецепт может стать одним из ваших любимых. Поэтому попробуйте им воспользоваться в ближайшее время.

Постные фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке

Если вы придерживаетесь поста, следите за своей фигурой или по каким-либо причинам не употребляете продукты животного происхождения, то вам понравится следующий рецепт грибов с постной начинкой.

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• Зеленый лук;
• Петрушка;
• Молотый черный перец;
• Соль;
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем на средние кусочки и отвариваем в подсоленной воде. Затем разминаем толкушкой, добавляем перец, соль, растительное масло по желанию, и немного бульона, в котором варились овощи. Взбиваем миксером в течение нескольких минут до кремовой консистенции;
2. Шампиньонов обязательно моем и обсушиваем на бумажных полотенцах. Извлекаем ножки, режем на мелкие кусочки;
3. На среднем огне обжариваем измельченный лук до золотистого цвета;
4. Добавляем грибы и готовим еще 6 минут;
5. После чего, в сковороду отправляем измельченный чеснок и обжариваем пару минут;
6. Добавляем перец, соль и рубленую зелень. Размешиваем и выключаем плиту;
7. Обжаренные продукты перемешиваем с картофельным пюре;
8. Шляпки грибов фаршируем начинкой и перекладываем в форму, смазанную маслом;
9. Выпекаем в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Постная закуска готова, можете подавать к столу в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!

Шампиньоны, приготовленные по любому из рассмотренных рецептов, получаются невероятно вкусными и ароматными. При желании, вы можете поэкспериментировать с начинкой из различных продуктов.

Шампиньоны Фаршированные В Духовке 3 Простых Рецепта

Такая закуска, как шампиньоны фаршированные в духовке, очень оригинальна. Ей можно удивить гостей, неожиданно нагрянувших с визитом, или просто порадовать близких вкуснятиной. Закуску можно готовить в разных вариантах, и сегодня мы познакомимся с самыми вкусными из них.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ

Как приготовить шампиньоны фаршированные в духовке

[banner]

Грибы можно фаршировать разными продуктами, но главный ингредиент всегда сыр. Он делает начинку нежной и сочной.

Благодаря сыру образуется румяная корочка и невероятный аромат.

Лучше всего для такой закуски подойдут твердые сыры. Они не так сильно плавятся и обладают лучшим вкусом.

Начинка для фаршированных грибов

√ Самыми популярными начинками являются курица или другое мясо. Кроме этого можно использовать разные колбасные изделия.

Это могут быть ароматные копчености или другие варианты, которые хорошо сочетаются с твердым сыром.

√ Очень вкусными получаются грибы, фаршированные овощами, морепродуктами или яйцами. Они имеют оригинальный и необычный вкус.

√ Для этой закуски нужно обязательно иметь дома зелень. Ее можно добавить в начинку, и использовать для украшения готового блюда.

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром

[banner]

Это очень быстрый и простой рецепт. Какие продукты для него понадобятся:

• 10 шампиньонов;
• 250 г. сыра;
• 3-4 зубка чеснока;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Подготавливаем грибы – тщательно моем их и очищаем от плодоножек. У нас должна получиться пустая шляпка.

√ Если на поверхности гриба есть повреждения или темные участки, нужно удалить верхнюю часть кожицы.

√ Для этого рецепта нужно выбирать грибочки покрупнее, чтобы в них поместилось большое количество начинки.

2. Теперь готовим начинку.

√ Нужно натереть сыр на средней терке. К нему нужно добавить чеснок. Его можно мелко нарубить или потереть. Все хорошо перемешайте и поперчите.

3. Перед тем как начинять грибы, шляпку нужно посолить. Грибы сами по себе пресные, поэтому это необходимый шаг.

4. Из сырной массы формируем шарики, и укладываем в грибные шляпки.

5. Начиненные грибы выкладываем в форму для запекания, начинкой вверх.

6. Духовку прогреваем до 160°С, и ставим шампиньоны запекаться на 5-7 минут. За это время сыр расплавится, а грибы хорошо пропекутся.

Закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Она подходит к разным гарнирам и мясным блюдам.

Чтобы придать грибам праздничный вид, перед подачей тарелку с ними нужно украсить зеленью, тогда они улетят в первую очередь.

Грибы, фаршированные сыром

[banner]

В этом рецепте будем использовать для фаршировки плодоножки. Нам понадобится:

• 10 шампиньонов;
• 200 г. сыра;
• растительное масло;
• несколько зубков чеснока;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Промываем грибы, отделяем ножки от шляпки, и нарезаем их небольшим кубиком. Они пригодятся нам дальше.

2. Теперь сыр. Его нужно нарезать кубиками, как и плодоножки. Причем их размеры должны быть примерно одинаковыми.

3. Смешиваем оба ингредиента начинки, и добавляем к ним чеснок. Его можно мелко нарубить или лучше потереть на терке. Он придаст пикантность.

4. Начинку хорошо перемешиваем и перчим.

5. Фарш распределяем по всем шляпкам.

6. Смазываем противень маслом, и на него выкладываем грибы. Сверху на каждый можно потереть небольшую горку сыра, чтобы он расплавился и накрыл начинку.

7. Отправляем закуску в духовку на 20 минут при температуре 180°С. Этого времени будет достаточно, чтобы они равномерно пропеклись, а начинка зарумянилась и стала ароматной.

Подавайте фаршированные шампиньоны горячими, и украшенными зеленью. К ним отлично подойдут гарниры из круп или овощей.

Жульен в шампиньонах с курицей

[banner]

Для этого блюда нам понадобится куриное филе. Закуска получается сытной, и имеет интересный внешний вид.

Она подойдет не только для праздничного стола, но также для фуршетов или банкетов.

Какие продукты нам понадобятся:

• 12 шампиньонов;
• 250 г. филе курицы;
• 150 г. сыра;
• 1 яйцо;
• несколько зубков чеснока;
• лук и укроп;
• растительное масло;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Подготавливаем грибы. Хорошо их промываем, отделяем ножки, которые пригодятся нам для начинки.

2. Ножки мелко нарезаем. Чеснок мелко трем или пропускаем через чеснокодавилку. Мелко режем лук и измельчаем укроп.

3. Филе промываем в воде, и режем мелким кубиком.

4. Разогреваем сковородку с небольшим количеством растительного масла. На нее выкладываем лук, немного его обжариваем. Затем чеснок и резаные ножки грибов. Все хорошо обжариваем.

5. После этого добавляем на сковородку филе и томим все вместе, изредка помешивая. Готовим до тех пор, пока кусочки мяса не станут белыми.

6. Последний этап приготовления начинки – добавление яйца и укропа. Дальше солим и перчим по вкусу. Ждем, пока белок станет белым и выключаем плиту. Снимаем сковородку. Даем остыть.

7. Теперь фаршируем шляпки. Начинку выкладываем равномерно в каждый грибочек.

8. Достаем форму для запекания, смазываем ее маслом, и выкладываем грибы.

9. Каждый жульенчик посыпаем тертым сыром.

10. Отправляем закуску в духовку на 15 минут при t 180°С.

Готовое блюдо можно украсить зеленью. Подавать жульенчики лучше всего в горячем виде, когда сыр еще не затвердел. Но холодными они тоже очень вкусные.

Приятного аппетита!

[banner2]

Как приготовить фаршированные шампиньоны в духовке

В холодное время года душа всегда требует необычных вкусностей. При этом вовсе не обязательно идти в ресторан. Достаточно лишь знать, как правильно приготовить то или иное блюдо. Разбавить ваш обеденный или праздничный стол может такая закуска, как фаршированные шампиньоны.

Фаршированные фаршем шампиньоны

Грибы — это не только компонент для многих салатов. Они также могут быть самостоятельным блюдом. Например, вы можете с легкостью приготовить фаршированные фаршем шампиньоны, которые станут отличным дополнением к любому приему пищи. Для приготовления нужно использовать грибы большого размера.

Что понадобится:

• шампиньоны — 10 шт.;
• мясной фарш — 150 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• слив. масло — 20 г;
• раст. масло;
• зелень;
• специи.

Шампиньоны тщательно промываются, у них отделяются ножки от шляпок. Последние внутри немного солятся. Ножки мелко шинкуются вместе с луком. Верхушки шампиньонов обжариваются на сковороде вместе со смесью обоих масел по одной минуты с каждой стороны. После этого их можно переложить в форму или на противень.

Масло после жарки шляпок не утилизируется, на нем обжариваются нашинкованные ножки вместе с луком. В смесь добавляется фарш и нарезанная зелень. Тщательно перемешиваем и начиняем плотно верхушки. Фаршированные шляпки шампиньонов готовятся в духовой печи полчаса при температуре 180.

Готовим в духовке с сыром

Если вам хочется попробовать что-нибудь более оригинальное, то фаршированные шампиньоны в духовке с сыром, воспользовавшись следующим пошаговым рецептом.

Что понадобится:

• шампиньоны — 10 шт.;
• сыр — 50 г;
• майонез или сметана — 150 г;
• соль и прочие специи.

Необходимо использовать грибы крупного размера, промываем их. Отделяем у шампиньонов ножки от шляпок. Затем они внутри слегка присаливаются и смазываются майонезом либо сметаной. По вкусовым качествам наполнение мало чем отличается, разве что майонез будет немного жирнее. Сыр нарезается кубиками вместе с ножками и смешивается в соотношении 1 к 2. По желанию можно добавить также нарезанную зелень. Тщательно перемешиваем, добавляем щепотку соли.

Начиняем получившейся смесью шляпки шампиньонов. Закуска выпекается в духовой печи около получаса, в зависимости от мощности, при температуре 180 градусов. Когда грибы немного остынут, их можно будет подавать на стол.

Грибы, фаршированные курицей

Как альтернативу обычному мясному фаршу вы можете использовать в качестве начинки курицу. Обязательно попробуйте! В результате у вас получится очень сытная и необычная закуска.

Что понадобится:

• шампиньоны — 15 шт.;
• куриное филе — 300 г;
• твёрдый сыр — 150 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сметана — 3 ст. ложки;
• раст. масло;
• зелень.

Грибы промываются и очищаются. Ножки отделяются от шляпок. Последние убираются в миску, а из оснований делается начинка. Мелко шинкуем их вместе с мякотью, вытащенной из шляпки шампиньонов. Курица отваривается в присоленной воде и после этого мелко нарезается. Лук также мелко нарезается вместе с зеленью. Сыр натираем на мелкой терке и складываем отдельно в небольшую посуду.

На сковороде вместе с маслом обжариваются нарезанные ножки с мякотью, лук и курица. При этом смесь нужно постоянно помешивать. Чуть позже добавляется сметана, зелень и немного сыра. Снова перемешиваем и обжариваем до полной готовности. Частью оставшегося масла смазываем противень, куда кладутся шляпки. Плотно утрамбовываем в них начинку, сверху равномерно посыпаем тертым сыром. Закуска выпекается около получаса при температуре 180.

С начинкой из творога и шпината

Необычная начинка для фаршированных грибов, которая придется по вкусу вегетарианцам или просто тем, кто не любит мясо. Творог и шпинат — это очень интересное сочетание.

Что понадобится:

• шампиньоны — 10 шт.;
• свежий шпинат;
• творог — 150 г;
• плавленый сыр — 2 ст. ложки;
• твёрдый сыр — 50 г;
• раст. масло — 2 ст. ложки;
• мускатный орех;
• специи.

В первую очередь необходимо промыть тщательно шампиньоны. Ножки отделяются, мелко нарезаются и обжариваются на сковороде вместе с маслом, мелко нашинкованным шпинатом и мускатным орехом. Не забудьте добавить в начинку соль и перец. Все это томится под крышкой приблизительно 2-4 минуты.

После этого перекладываем смесь в миску, даем немного ей остыть. Кладем туда творог и плавленый сыр, тщательно перемешивая. В это же время надо начать разогревать духовую печь до температуры 200. Начиняем шляпки шампиньонов, посыпаем сверху тертым сыром и отправляем их готовиться на 15 минут. Можно посыпать их прямо перед самым завершением приготовления за 2-3 минуты.

Шляпки шампиньонов, фаршированные овощами

Еще один вкусный и легкий рецепт, который понравится людям, следящим за состоянием своей фигуры и здоровья. Минимум жирности и максимум пользы вместе с витаминами из овощей. Займитесь готовкой прямо сейчас!

Что понадобится:

• шампиньоны — 7 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• картофель — 1 шт.;
• болг. перец — 1 шт.;
• сыр «Моцарелла» — 80 г;
• чеснок;
• зелень;
• раст. масло;
• приправы и специи.

В отличие от остальных видов рецептов фаршированных шампиньонов, здесь мы в первую очередь занимаемся подготовкой начинки. Картошка режется небольшими кубиками и замачивается в воде для выхода крахмала. У грибов отделяются ножки, они очищаются, а шляпки кладутся на форму для выпечки. Масло при этом не добавляется. Будьте спокойны — ничего не пригорит.

Болгарский перец мелко измельчается вместе с ножками шампиньонов. Давим в чеснокодавке три зубчика чеснока. Картофель достается из воды и слегка просушивается для удаления лишней влаги салфетками или полотенцем. Обжариваем его на сковороде с небольшим количеством масла и чесноком. Чуть позже добавляется перец и грибные ножки. Начинка солится и перчится.

Из помидоров удаляются семена и они обдаются кипятком, чтобы с них легко снималась кожица. После этого нарезаем их маленькими кусочками и кладём на сковороду к остальным овощам. В конце добавляем любимые специи и нарезанную зелень. Шляпки грибов начиняются изнутри, а сверху кладётся толстый ломтик сыра. Остатки начинки можно просто выложить на противень к шампиньонам. Блюдо готовится в духовой печи не более 15-20-ти минут.

Аппетитные фаршированные грибы Видео — Allrecipes.com

1. Дом
2. Рецепты
3. Закуски и закуски
4. Овощной
5. Грибы
6. Фаршированные грибы

Вы смотрите: Аппетитные фаршированные грибы

Это видео показывает, как легко приготовить фаршированные грибы из простых повседневных ингредиентов.Энджи называет их аппетитными, и она не единственная. Эта пикантная грибная закуска, получившая более 1900 отзывов и почти 95 000 сохраненных, является одним из самых популярных рецептов Allrecipes. Готовы сами получить несколько восторженных отзывов? Получите рецепт фаршированных грибов, от которых потекут слюнки.

Почему почему? Семейный эпизод 8 — Кенгуру, Микроволновые печи, Грибы, Сердце, Луна

Запеченные азиатские фаршированные грибы — I Heart Naptime

Фаршированные азиатские грибы — идеальный гарнир или закуска.Этот рецепт фаршированных грибов наполнен ароматом благодаря простой сливочной начинке и соусу из двух ингредиентов.

Если вы ищете другие вкусные способы использования грибов, попробуйте этот полезный рецепт яичной фриттаты, мои любимые овощи, приготовленные на гриле, или используйте их в качестве начинки для этой здоровой цельнозерновой корочки.

Фаршированные грибы

Эти грибы освящаются, а затем заливаются смесью сливочного сыра с азиатскими нотками.Их поливают соусом из охлаждающего кокосового молока и сладко-острого соуса чили, затем запекают и едят.

Этот рецепт фаршированных грибов часто встречается в нашем доме и является популярным местом для вечеринок. Это невероятно! Кроме того, перед выпечкой нужно собрать всего 20 минут.

Эти легкие фаршированные грибы также являются одним из наших любимых блюд. Мы делаем их для наших собственных мероприятий дома, таких как обеды и праздники, но мы также часто привозим их на вечеринки.

Этот рецепт достаточно уникален, так что вы практически гарантированно будете единственным, кто сделает что-нибудь подобное, но при этом будет иметь массовую популярность. Мне нравится приносить это на вечеринки по просмотру футбола, чтобы овощи редко появлялись на столе. 🙂