Дыня с оранжевой мякотью название: почему мякоть таким цветом, название и описание сортов

Содержание

почему, какие сорта с такой мякотью?

Мы все привыкли видеть на рынках белые или кремовые мякоти дыни. Но многие не знают, что существуют гибриды дынь с оранжевой мякотью, как у тыквы. Среди таких сортов дыня Принцесса Мария, о которой сейчас узнаем подробнее.

Дыня сорта Принцесса Мария

Выращивается преимущественно в теплицах в средней полосе России. В жарком климате России растут на открытых грядках. Обычно выращивается в средней Азии, так как там светит жаркое солнце, которое дыни очень любят.

Сорт раннеспелый. Внешне дыня серо-зеленого цвета, внутри — оранжевая. Вкус сладкий, мякоть сочная и сладкая, имеет яркий мускатный запах. Даже при выращивании в неблагоприятных погодных условиях сорт дает высокий урожай. Форма округлая, близка к яйцевидной, плоды созревают до 1,5 килограмм. Обладает высокой устойчивостью к заболеваниям. Предназначена для употребления в пищу сразу после сбора. Хранению не подлежит.

Почему внутри мякоть оранжевая?

В таких дынях внутри оранжевая мякоть благодаря большому содержанию бета-каротина или провитамина А, который отвечает за молодость организма, обновление старых клеток и очищению сосудов от атеросклеротических бляшек.

Применяется для улучшения зрения, мужской потенции, защищает кожу от ультрафиолетовых лучей. Но диабетикам употреблять не рекомендуется, так как в мякоти содержится большое количество сахара.

Кроме провитамина А, дыня богата такими микроэлементами, как:

  • аскорбиновая кислота или витамин С;
  • фолиевая кислота;
  • калий;
  • кремний;
  • марганец;
  • йод;
  • ретинол;
  • железо;
  • токоферол;
  • рибофлавин;
  • хлорофилл.

Все эти микроэлементы при употреблении дыни в свежем виде помогают справиться с заболеваниями, обновляют клетки организма, очищают стенки сосудов и способствуют укреплению иммунитета. Так как они обладают сладким вкусом, дыни любят кушать не только взрослые люди, но и дети. В их растущем организме так необходимы витамины и минеральные вещества для гармоничного развития.

Другие дыни с оранжевой мякотью

Кроме Принцессы Марии, выращивается огромное количество сортов дынь с разными цветами мякоти:

  • зеленая;
  • белая;
  • желтая;
  • апельсинового цвета;
  • кремовая.

Также большое количество экзотических плодов разной формы:

  1. огуречная;
  2. банановая;
  3. рогатая;
  4. змеевидная.

Все эти разновидности объединяет название — дыня.

Конталупа

Плоды выращиваются в Азии. Масса зависит от сорта и варьируется от 600 грамм до 2 килограмм. Второе название сорта — мускатная дыня. Плоды имеют округлую форму зеленого цвета с серым оттенком. Мякоть дыни насыщенного оранжевого цвета внутри. При большем содержании бета-каротина цвет более темный. Мякоть сочная, плотная. Количество сахара в плодах этого сорта меньше, чем в других Азиатских сортах.

Шаранте

Французские плоды небольшого размера относятся к раннеспелым гибридам. Мякоть насыщенно-оранжевого цвета. Кожура желто-серая с зелеными полосами. Выращивается повсеместно, в том числе и в Российской Федерации. При выращивании не требует особенных условий, дает хорошие урожаи.

Ирокез

Произведен селекционерами на основе плодов Канталупы, среднего срока созревания, высокоурожайный.

Устойчив к заболеваниям фузариозу и мучнистой росе.

От прорастания семян до получения спелых овощей при благоприятных условиях выращивания проходит 80 дней. Ягоды вырастают массой до 1,7 килограмм. Кожица плотная, твердая. При созревании светло-зеленого цвета, затем серая, с выпуклым орнаментом по всей поверхности. Мякоть плода сочная, плотная, оранжевого цвета. Имеет сладкий вкус.

Апельсиновая

Российскими селекционерами выведен сорт Апельсиновая. Имеет средний срок созревания, отличается урожайностью и быстрым ростом плетей. Плоды при созревании достигают размера 1,6–2 килограмма. Выращивают на южной части страны на открытых грядках, в Сибири семена выращивают рассадным способом, иначе не успеют дозреть. Кожица твердая, с орнаментом на всей поверхности и продольными зелеными полосками. Основной цвет серо-желтый. Мякоть дыни оранжевая, сочная, с дынным приятным запахом.

Шарлотта

От посадки семян до созревания плодов проходит 85 дней, сорт среднеранний.

Выращивают на открытых грядках расстилом или в теплицах на шпалере. Плоды оранжевого цвета внутри и снаружи. Мякоть у спелого плода ярко-оранжевого цвета, сочная. При полной спелости плода — сахарная и тающая во рту.

Портент

Раннеспелый гибрид для выращивания в теплицах и на открытых грядках. Куст мощный, устойчивый к популярным заболеваниям. Ягоды достигают размера в 1,3–1,5 килограмм. Сочная и плотная внутренность имеет насыщенный сладкий вкус и аромат дыни. Цвет дынной мякоти оранжевый, кожи светло-серый с желтым оттенком и зелеными полосками вдоль ягоды. По всей поверхности проходит рельефная сетка с орнаментом.

Алтайская

Сорт пригоден для выращивания в северных регионах России, часто используется для выращивания на Урале. Сорт неприхотлив к условиям выращивания и уходу. Отличается ранним сроком созревания. Дыньки круглой формы вырастают до 2 килограмм при благоприятных условиях. Цвет кожи серый с зеленым оттенком. Мякоть оранжевая, сочная и плотная. Обладает дынным ароматом. При выращивании во влажных условиях устойчив к заболеваниям.

Кому показано употребление?

Доказана польза употребления дыни при следующих заболеваниях:

  • сердечно-сосудистые патологии;
  • при простуде, гриппе и вирусных инфекциях;
  • для снятия нервозности при стрессах и неврозах;
  • при заболеваниях мочеполовой системы;
  • при запорах, геморрое, заболеваниях пищеварительной системы;
  • анемии;
  • нарушениях работы желчного пузыря и почек;
  • избавляет организм от гельминтов.

Содержание кремния положительно сказывается на формировании ногтевых пластин, волос, улучшает пищеварение, способствует улучшению настроения.

В каких случаях дыню есть нельзя?

При обнаружении следующих заболеваний эту ягоду есть нельзя:

  1. Острая форма заболевания желчевыводящих путей, мочеполовых органов, наличие камней или песка в желчном пузыре или почках.
  2. Острая форма воспаления поджелудочной железы.
  3. При язвенной болезни желудка, инфекции желудочно-кишечного тракта, гастрите, при воспалении прямой кишки.
  4. Если выявлено преддиабетическое состояние или сахарный диабет.

Как вырастить сорт на участке?

Вырастить сорта дыни на огороде очень просто. Но если в регионе быстро наступает похолодание, тогда лучше воспользоваться способом выращивания через рассаду с последующей пересадкой растений в теплицу.

Семена проращивают во влажной марле, затем садят в емкости на рассаду. Почву выбирают плодородную, рыхлую. Для лучшей всхожести семян укрывают пленкой до появления первых всходов. Затем пленку снимают, емкости ставят на хорошо освещенное и теплое место для дальнейшего роста.

Когда температура в помещении, куда планируется посадка дынь, достигнет 22–25 градусов, а почва прогреется минимум до 15 градусов, рассаду пересаживают. В теплицах дыни растут на шпалере, на грядках горизонтальным способом. На одном квадратном метре садят по 4 растения.

Требования дыни к условиям выращивания

Так как ягоды к нам пришли из жаркой и солнечной Азии, Индии и других стран с жарким климатом, то и у нас требуют наличия солнца. Для созревания им необходим как минимум восьмичасовой солнечный день. Иначе плоды не дозреют.

Требовательны растения к подкормкам. Так, при выращивании огородники подкармливают культуру не менее трех раз органическими и минеральными удобрениями.

Нельзя допускать пересыхания почвы, слишком влажная среда также опасна для растений. Загниют корни. Во всем нужен умеренный уход, это залог получения качественного урожая вкусных и полезных дынь в наших климатических условиях.

Отзывы о сортах оранжевых дынь

Несмотря на экзотичность данного фрукта, разновидность с успехом выращивают огородники в России и ближнем зарубежье.

Николай отзывается о выращивании следующим образом: «Соседи в прошлом году уговорили посадить дыню на участке, дали семена и рекомендации по выращиванию. Посадил на открытой грядке, так как теплица у меня всегда занята помидорами и огурцами. Выращивал обычным способом — посадкой семян в грунт. Погода в том году была отвратительная, поэтому сначала ростки долго не всходили, а когда начался активный рост, стало холодать. Поэтому плоды не успели созреть. Решил в этом году посадить несколько дынь в теплицу, рассаду уже выращиваю. Рассчитываю получить хорошие плоды».

Марина: «Отвела место специально для выращивания дынь и арбузов в теплице. В прошлом году получила плоды массой около 1,5 килограмма. Плети пустила по шпалере, иначе из-за зелени не видно земли. Сажала сорт Шаранте. Дыньки вкусные, мякоть сочная, плотная, тает во рту. Поэтому буду и в этом году садить дыньки на огороде. Попробую вырастить на открытой площади путем выращивания рассады. Говорят, сорт и на открытых грядках дает хороший урожай».

Григорий: «Я из Беларуси, у нас климат прохладный, но лето жаркое. Поэтому решил посадить дыню на огороде. Тем более внуки любят эти плоды за сладкий вкус. Перечитал массу книг по выращиванию бахчевой культуры, тыквы тоже к ним относятся. Выращивал рассадным способом, садил семена в то же время, что и помидоры. Рассада дома выросла быстро, стояла на подоконнике, куда полдня светит солнце. В конце мая пересадил на грядку, предварительно подкормленную коровяком. Ухаживал, как за остальными растениями: поливал, рыхлил, пропалывал. Выросли дыньки по килограмму, из восьми растений вышло 16 дынь. Урожаем остался доволен. Мякоть сочная поспела, сладкая, внуков было не оторвать от грядок. Все ждали, когда вырастет».

Дыни с оранжевой мякотью

Добавить в избранное

На сегодняшний день существует множество сортов дыни, которые отличаются по размеру, вкусовым свойствам, форме и даже цвету мякоти. Одними из самых интересных сортов считаются плоды с оранжевой мякотью: эти гибриды привлекают не только необычным внешним видом, но и приятным сладким вкусом. Именно о таких видах и пойдёт речь в статье.

ПоказатьСкрыть

Сорта дыни с оранжевой мякотью

У многих людей сложился стереотип о том, что такие виды есть нельзя, так как продукт был выведен искусственным путём и может отрицательно сказаться на здоровье людей на генном уровне. Однако учёные опровергают такую теорию, поэтому отказываться от употребления дыни, оранжевой внутри, не нужно, тем более что её можно вырастить у себя в огороде.

Знаете ли вы? Специалисты рекомендуют употреблять в пищу дыни с оранжевой мякотью тем, у кого диагностирован атеросклероз. Также плод следует есть при проблемах с кровообращением и даже при похудении.

Оранжевая мякоть в дыне содержит всё то же самое, что и мякоть обыкновенных сортов. В её состав входит практически 90% воды, множество витаминов, а также легко усваиваемые растительные сахара. Продукт идеально подходит для людей, у которых есть проблемы с метаболизмом, так как в нём содержится большое количество клетчатки, которая способствует нормализации обмена веществ в организме.

Плод способствует укреплению иммунитета благодаря своим полезным составляющим:

  • аскорбиновая и фолиевая кислоты;
  • йод;
  • железо;
  • марганец;
  • ретинол;
  • рибофлавин;
  • калий и прочие элементы.

Оранжевый цвет обусловлен содержанием большого количества бета-каротина, который и окрашивает мякоть. Это знаменитый провитамин А, который часто называют «эликсиром молодости», так как он способствует омоложению всего организма. Он является мощным антиоксидантом, который способен снизить риск развития и появления ишемической болезни и атеросклероза.

Доказано, что бета-каротин улучшает зрение, способствует увеличению мужской потенции, а также укреплению женского здоровья. Продукт с оранжевой мякотью отлично подойдёт для тех, кто является обладателем светлой кожи, так как бета-каротин снижает негативное воздействие ультрафиолетового излучения. Естественно, оттенок мякоти во многом зависит от условий выращивания. Например, в южных районах дыня вырастает яркой, в то время как в умеренном климатическом поясе плод имеет лишь лёгкий оттенок. Но несмотря на это, любая дыня такого сорта даже при отсутствии солнечного тепла и света не вырастает прозрачной внутри и содержит в своём составе хотя бы немного вышеуказанного полезного бета-каротина. Многие интересуются, как называется сорт оранжевой дыни. Есть несколько таких сортов, которые рассмотрим ниже.

Канталупа

Первое место из всех сортов оранжевых плодов по потреблению занимает сорт Канталупа. Впервые эта разновидность выведена в Восточной Азии и только во времена Крестовых походов была завезена в Европу. В народе указанный сорт часто называют китайской, или мускусной дыней. Её плоды могут быть как овальной, так и круглой формы. Кожица зеленовато-серая или же белая.

Знаете ли вы? Сочные и яркие плоды пришлись по душе даже самому Папе Римскому. После того как он испробовал дыню, то приказал выращивать её на территории поместья в Канталупии — отсюда и произошло название сорта.

Поверхность кожуры рельефная и имеет правильную сетку. Средний вес одной дыни составляет около 1 кг, но встречаются экземпляры до 3 кг. Мякоть Канталупы плотная и сочная, но уступает по содержанию сахара другим аналогичным сортам — именно поэтому она и пользуется спросом в странах Азии. С недавних пор Канталупа является излюбленным видом и в Европе, поэтому было выведено множество её сортотипов.

Шаранте

Похожим внешне на Канталупу является сорт Шаранте: он достаточно ранний, его родиной считается Франция. С недавних пор Шаранте стали выращивать в тропических странах, так как именно там есть все условия для её роста.

Плод такой дыни является маленьким, но многие гурманы отмечают приятные вкусовые качества продукта. Обычно Шаранте имеет круглую приплюснутую форму. Кожура гладкая, но имеет выпуклые прожилки. По вкусовым качествам мякоть очень сочная и чрезвычайно сладкая. Оттенок очень схож с Канталупой.

Ирокез F1

Этот сорт был выведен путём гибридизации дыни Кантелупы. Он достаточно урожайный, даёт плоды ближе к окончанию лета: период созревания составляет около 80 дней. Главным преимуществом Ирокеза F1 следует назвать устойчивость к болезням.

Сорт очень теплолюбив, поэтому лучшие плоды даёт в южных странах. В суровых климатических условиях обычно вырастают мелкие дыни. Плод, как правило, больших размеров: средний вес составляет 1,5 кг. Первоначально кожура обладает ярко-зелёным цветом, но ближе к созреванию она превращается в бежевую. Мякоть Ирокеза сладкая, а также плотная, но сочная.

Евдокия

Одним из самых скороспелых сортов с оранжевой мякотью является Евдокия. Именно поэтому такая дыня пользуется спросом среди дачников, её легко вырастить в открытой почве.

Главным достоинством растения считается устойчивость к резким перепадам температур. Плоды этого сорта отличаются идеальной шаровидной формой. Вес одной дыни составляет примерно 2 кг. Показателем зрелости является слегка оранжевая кожура. Мякоть плодов чрезвычайно сочная и сладкая.

Принцесса Мария F1

Если вы желаете вырастить ранний сорт вкусной дыни с оранжевой мякотью, следует отдать предпочтение этому сорту. Многие крупные агрофирмы занимаются выращиванием Принцессы Марии F1 благодаря неприхотливости растений. Самые крупные плоды вырастают в тепличных условиях. В южных регионах плоды могут вырасти и в открытой почве.

Гибрид отличается округлой формой. Цвет кожуры — серо-зелёный, а мякоть — ярко-оранжевая. Главной особенностью сорта является ярко-выраженный мускатный аромат. Преимуществом считается высокая урожайность даже в неблагоприятных условиях. Средний вес плода — около 1,5 кг. Мякоть отличается медовым запахом и вкусом.

Джумбо F1

Один из самых распространённых видов дыни с оранжевой мякотью. Этот сорт может быть выращен только в тепличных условиях, так как он очень требователен. Джумбо F1 — теплолюбивая дыня, которая предпочитает большое количество света: она может хорошо расти в открытой почве только в южных странах.

Плоды имеют овальную и продолговатую форму. Уникальной их особенностью является интересный зеленовато-кремовый цвет кожуры. Цвет мякоти имеет лососевый оттенок, а на вкус плод очень сладкий, с приятным медовым послевкусием и ароматом. Именно этот вид идеально подходит для получения ранних урожаев.

Геримус

Этот сорт считается одним из самых новых, поэтому пока он малоизвестен. Выведен сорт профессиональными селекционерами ТСХА. Этот сорт раннеспелый: первые плоды можно попробовать уже спустя три месяца после появления всходов.

Спелый плод имеет небольшой размер: его средний вес составляет около 500–600 г. Кожица Геримуса гладкая и имеет зелёные выпуклые прожилки правильной формы. Мякоть обладает ярким, практически апельсиновым цветом. Потребители любят этот плод за приятный и в меру сладкий вкус. Сорт неприхотлив к условиям выращивания, поэтому с каждым годом приобретает новых ценителей.

Горьковская 310

Одной из раннеспелых дынь с оранжевой мякотью является сорт Горьковская 310. Первые дыни вырастают уже спустя 80 дней после появления первых всходов. Кусты этой дыни небольшие, отличаются короткими стеблями. Её особенность заключается в уникальной кожице.

Плод разделяется на сегменты, а цвет кожуры ярко-жёлтый, практически лимонный. Преимущество дыни заключается в мясистой, практически маслянистой сочной мякоти. Это очень сладкий плод, так как в своём составе содержит около 10% сахара. Урожайность сорта чрезвычайно высока: с 1 м² можно собрать до 3,5 кг.

Апельсиновая

Не так давно в России известным селекционером был выведен новый сорт дыни — Апельсиновая. Его плоды привлекают потребителей своими крупными размерами: средний вес составляет около 2 кг. В южных районах страны сорт можно выращивать в открытой почве. Если речь идёт о северной части России, то Апельсиновая дыня может здесь вырасти только рассадным способом при предоставлении всех необходимых микроклиматических условий. Кожура Апельсиновой достаточно твёрдая, с большим количеством прожилок. Мякоть плода ярко-оранжевого цвета, с сильным сладким запахом.

Шарлотта

Этот сорт имеет относительно небольшой срок созревания: первые плоды можно попробовать уже спустя 85 дней после посадки. Самые лучшие условия для такой дыни — тепличные: это достаточно теплолюбивый сорт, который не выдерживает прямых солнечных лучей.

Плоды Шарлотты круглой формы, а кожура обладает ярко-оранжевым цветом. Мякоть по цвету практически не отличается, главной её особенностью является наличие ярких розовых прожилков. Она достаточно плотная, но в то же время сочная. Рассматриваемые плоды отлично переносят транспортировку благодаря толстой кожуре.

Можно ли есть дыню с оранжевой мякотью?

У многих людей сложился стереотип о том, что такие виды описываемого плода есть нельзя, так как продукт был выведен искусственным путём и может отрицательно сказаться на здоровье людей на генном уровне. Однако учёные опровергают такую теорию, поэтому отказываться от употребления дыни, оранжевой внутри, не нужно, тем более что её можно вырастить у себя на огороде. Многократные исследования показали пользу мякоти плодов.

  • Факты говорят о том, что употребление оранжевой мякоти дыни приносит следующую пользу:
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
  • укрепляет иммунитет, способствуя минимизации риска инфицирования организма гриппом и прочими болезнями;
  • помогает для снятия стресса и нервозности;
  • нормализует режим и характер стула;
  • уменьшает симптомы при анемии;
  • помогает избавиться от болезней мочеиспускательной системы;
  • ликвидирует проблемы работы желчного пузыря и почек;
  • удаляет из организма гельминтов.

Высокий процент кремния в составе плодов положительно сказывается на состоянии ногтей, волос и кожи. Практика показала, что употребление дыни с оранжевой мякотью улучшает настроение.

  • Далее рассмотрим, почему в некоторых случаях дыню с оранжевой мякотью есть не желательно — это следующие ситуации:
  • острые формы заболеваний мочеполовой системы и желчевыводящих путей;
  • острая форма протекания болезней желудочно-кишечного тракта;
  • наличие язвы желудка или гастрита;
  • воспаление прямой кишки;
  • сахарный диабет.

Не рекомендуется также вводить продукт в рацион детей до 2 лет, так как могут возникнуть аллергические реакции и диатез.

Правила и нормы потребления

Если вы желаете отведать натуральную дыню с оранжевой мякотью, покупать её необходимо в середине августа или позже. Всё, что продаётся на рынках в июле — это тепличные культуры, которые обычно удобряются большим количеством нитратов и красителей.

Важно! На поверхности дыни очень быстро размножаются бактерии, поэтому если вы решили начать употреблять сочный плод, то лучше доесть его до конца, а не оставлять в холодильнике даже на несколько часов.

Но даже спелую дыню нужно употреблять очень осторожно, соблюдая определённые правила:

  1. В первую очередь, есть дыню с оранжевой мякотью нельзя перед сном — этот продукт может вызывать тяжесть в желудке.
  2. Дыню нужно употреблять как самостоятельный продукт. Это очень питательный плод, и совмещение его с другими продуктами — риск перегрузить свой желудок.
  3. Есть плоды следует за 2–3 часа до или после основного приёма пищи. Врачи советуют кушать дыню на завтрак, ведь именно утром пищеварительная система работает очень активно.
  4. Попадая в желудок, мякоть плода начинает бродить, и поэтому может возникнуть чрезмерное газообразование: нельзя совмещать его с другими продуктами питания.
  5. Отдельное внимание потреблению дыни должны уделить диабетики — продукт можно есть только после консультации врача.

Особенности посадки и ухода за дыней

Дыни с оранжевой мякотью не требуют каких-то особых условий выращивания и ухода. Высаживать культуру следует на открытых солнечных местах, куда попадает максимальное количество света и тепла. Важно выбрать участок, где нет сильных порывов ветра. Как показывает практика, плоды описываемого растения намного быстрее вызревают на южных склонах. Более того, в тёплых местностях плод намного реже поражается болезнями и вредителями.

Для нормального роста дыня нуждается в лёгкой почве с нейтральным уровнем рН. Это растение может легко перенести засуху, однако во влажной среде оно не выживет. Кроме того, культура может отлично себя чувствовать в засоленных почвах. Если на вашем огороде слабокислая почва, то перед посадкой лучше внести немного золы, чтобы стабилизировать материал и сделать его более благоприятным для роста растения. Для получения хорошего урожая обязательно следует удобрить грунт. Специалисты советуют вносить осенью на этот участок перегной или суперфосфат. Посевы могут проводиться в любое время. Более ранние сорта высаживают уже в марте, более поздние — в середине или конце апреля. Глубина высадки семян должна составлять примерно 1,5 см. Лучше каждую семечку садить в отдельный контейнер, диаметр которого составляет не менее 10 см. Если такой возможности нет, тогда расстояние между семенами должно быть не менее 15 см с каждой стороны. Уже спустя 30–40 дней материал можно высаживать в теплицу или открытую почву.

Рассада дыни любит тепло, поэтому специалисты советуют держать её в соответствующих микроклиматических условиях. Температура воздуха в помещении должна составлять не менее +25°С. Если на улице температура снижается, то и в доме лучше на несколько градусов её снизить. Рассаду можно высаживать, когда на ростке появилось 5–7 полноценных листочков. Ростки в открытой почве должны быть посажены на расстоянии как минимум 50 см друг от друга.

Очень важно, чтобы корневая система не была слишком заглублена, так как это может способствовать развитию грибковых болезней. До появления первых плодов необходимо регулярно поливать культуру. При этом важно следить за тем, чтобы увлажнение не было в избытке — нельзя допускать загнивания корневой системы. После возникновения плодов полив можно полностью прекратить, чтобы они успели набраться сахара. Нельзя забывать и о регулярных подкормках минеральными и органическими удобрениями. Система капельного полива является более эффективной, в сравнении с другими системами орошения.

Способы сбора и правила хранения

Собирать плод не сложно: нужно отрезать стебель, оставляя небольшой черешок. О сроках хранения говорить однозначно нельзя. Например, раннеспелые сорта едят сразу же после сбора. Лежать они могут всего несколько дней, после чего начинают гнить, даже при правильном хранении.

Плоды с продолжительным вегетационным периодом обычно употребляют не сразу после сбора. Для таких дынь потребуется ещё пару месяцев для полного созревания, и именно они способны пролежать чуть ли не до зимы.

Важно! Для максимально длительного периода хранения культуру нужно держать в тёмных местах, где температура воздуха составляет +2...+4°С. Влажность воздуха должна составлять 80%.

Для продолжительного хранения нужно выбирать немного незрелые плоды, которые нуждаются во времени для полного созревания. Как видим, дыня с оранжевой мякотью — это полезный и вкусный плод, который не нуждается в особом уходе, поэтому если вы желаете получить витаминный заряд на весь год, смело выращивайте и покупайте её.

Мускусная дыня, или Канталупа — удивительные сорта с оранжевой мякотью

Дыня с экзотическим названием канталупа ранее встречалась мне только лишь на прилавках крупных супермаркетов, и я была уверена, что это какой-то тропический и очень теплолюбивый вид дыни. Я даже не задумывалась о возможностях выращивания её в средней полосе. Однако, выбирая сорта дынь для минувшего сезона, я была удивлена богатым разнообразием сортов с оранжевой мякотью. Они были очень похожими на экзотов из супермаркета. Прошедшим летом мне посчастливилось испытать на своем участке эти необычные оранжевые дыньки. Своим опытом я поделюсь с читателями «Ботанички» в этой статье.

Мускусная дыня, или Канталупа — удивительные сорта с оранжевой мякотью

Содержание:

Что такое дыня Канталупа?

Канталупа, или Мускусная дыня (Cucumis melo) – это длинноплетистое растение из семейства Тыквенных (Cucurbitaceae), которое является ближайшим родственником арбузу, дыне, огурцу, тыкве и кабачкам. Ценится культура из-за крупных сладких и полезных плодов. Мускусная дыня имеет ребристую светло-коричневую кожуру и сладкий мускусный (мускатный) вкус, аромат — с нотками карамели.

Общий вид растения мало чем отличается от традиционной дыни. Лозы канталупы слегка опушенные, с простыми овальными, типичной для дынь формы листьями, расположенными очередно на стебле. На растении распускаются маленькие желтые цветки диаметром 1,2–3 сантиметра, после чего завязываются овальные или круглые плоды 15-25 сантиметров в диаметре с зеленоватой или оранжевой мякотью. Дыня Канталупа — это однолетнее растение, но за один сезон ее побеги могут вырасти до  3-х метров в длину.

Вероятнее всего родина мускусной дыни Восточная, Северо-Восточная Африка и Южная Азия. Предок дыни Канталупа попал в Европу в 15 веке из Армении и восточной Турции. А название «канталупа» появилось гораздо позднее — в 18 веке. Согласно преданию, экзотический плод был преподнесен в подарок главе Католической церкви. Десерт очень пришелся по вкусу Папе Римскому, и по его указанию дыня стала выращиваться в папском графстве Канталупо (Канталупо-ин-Сабина) недалеко от Рима.

Виды мускусной дыни

Название «дыня Канталупа» может использоваться в отношении двух типов дынь, которые немного отличаются по вкусу и внешнему виду, но имеют схожий набор питательных веществ и положительного влияние на здоровье человека: мускусная дыня североамериканская (Cucumis melo var. reticulatus) и европейская дыня (Cucumis melo var. cantalupensis).

Кожица североамериканской дыни, распространенной в Соединенных Штатах, Мексике и некоторых частях Канады, имеет сетчатый вид и более тонкий, менее отчетливый аромат. Это круглая дыня с твердой оранжевой и умеренно сладкой мякотью.

Европейская дыня слегка ребристая, со сладкой и очень ароматной мякотью и серо-зеленой кожицей, которая сильно отличается от кожуры североамериканской дыни, так как не имеет характерного сетчатого рисунка, а лишь небольшие трещинки.  

Европейская дыня (Cucumis melo var. cantalupensis) с серо-зеленой кожицей. © Людмила СветлицкаяКожица мускусной североамериканской дыни (Cucumis melo var. reticulatus) имеет сетчатый вид. © Людмила Светлицкая

Чем канталупа отличается от традиционной дыни?

Дыня классическая, привычная нам с детства, как правило, имеет гладкую, местами подернутую небольшой сеточкой кожицу, окрашенную в различные оттенки желтого или зеленовато-желтого цвета. Мякоть у такой дыни белая или слегка желтоватая с зеленцой. Вкус и аромат — классический дынный, сладость у хорошо вызревших плодов высокая.

Что касается дыни Канталупа, то здесь отличия можно найти уже во внешнем виде плодов. У сетчатого североамериканского подвида очень красивая рельефная кожица, словно покрытая декоративной паутинкой. Она очень хорошо заметна, так как имеет бежевый цвет на темном фоне. Такие плоды очень любят флористы и фуд-фотографы, которые очень часто включают такие очаровательные плоды в свои композиции.

Европейский подвид дыни такой выраженной сеточки не имеет, но зато в большинстве случаев привлекателен заметной ребристостью плодов. Но особенное удивление наступает, когда разрежешь эти плоды. Внутри у них не привычная желтая дынная, а будто бы тыквенная ярко-оранжевая и очень сочная мякоть.

Кроме того, у дыни Канталупа совершенно бесподобный аромат, который нередко характеризуют как карамельный, мускусный или мускатный. Такой же своеобразный привкус имеет и сама мякоть плодов. Кроме того, эта дыня отличается от традиционной ощутимой терпкостью. У большинства сортов при полном созревании она очень сладкая, буквально медовая, особенно у европейского подвида.

Читайте также нашу статью Что полезно высаживать рядом с арбузом и дыней?

Как выращивать канталупу?

Для оптимального развития и наилучшего роста дыне Канталупа необходима температуре от 18 до 28 градусов. Канталупа дает лучший урожай, если выращивается на легкой, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами, с кислотностью от 6,0 до 7,0. Мускусную дыню следует сажать на открытом солнце, так как она требует много тепла и света.

Посев семян

Посев семян мускусной дыни можно проводить, высевая непосредственно в грунт в регионах с продолжительным и теплым вегетационным периодом, но в более северном климате ее следует сеять в закрытом помещении на рассаду. При прямом посеве в грунт семена нужно сеять после того, как минует угроза последних заморозков и когда почва прогреется, как минимум, до +18,5 °C.

Между лунками нужно оставлять расстояние 90–120 см в ряду и 150–180 см между рядами. При выращивании рассадным способом семена следует высевать примерно за 3–4 недели до вероятных последних заморозков. Семена, посеянные как в помещении, так и на открытом воздухе, требуют для прорастания слегка влажной почвы, но следует избегать и чрезмерного полива, так как они склонны к гниению.

Всходы появляются через 3–10 дней в зависимости от температуры почвы. Пересадка сеянцев дыни в открытый грунт проводится, когда опасность заморозков миновала и почва прогрелась до +18,5 градусов. Покрытие почвы темной пленкой или мульчей за неделю до посадки рассады может помочь быстрее повысить температуру почвы в более холодных регионах. Это позволяет провести более раннюю посадку. Примерно за 7–10 дней до пересадки растения следует на некоторое время выставлять на улицу, чтобы они закалились.

Канталупа, или Мускусная дыня (Cucumis melo). © Людмила Светлицкая

Уход

Место для посадки дыни канталупы следует заранее подготовить, добавив большое количество органических веществ, чтобы стимулировать активный рост. Капельное орошение или полив под корень для дынь предпочтительнее верхнего полива, растения следует поливать равномерно и обильно, чтобы земля на грядке осталась влажной.

Поскольку плети канталупы сильно разрастаются и требуют много места для роста, их можно пустить по решетке или забору, чтобы сэкономить место. Дыни требуют регулярного полива во время роста, цветения и завязывания плодов. Там, где не используется капельное орошение, растения следует обильно поливать один раз в неделю, обеспечивая глубокое увлажнение. Для сохранения влаги в почве рекомендуется использовать различную мульчу, при этом покрытие из черного полиэтилена имеет дополнительное преимущество, так как согревает почву, что высоко «ценит» канталупа.

Дыни готовы к уборке, когда поверхность покрывается «трещинками», а основной цвет кожуры меняется с зеленого на желтый или оттенки коричневого. У вызревшей дыни плодоножка легко отделится от плода, хорошо ощутим сильный аромат.

Читайте также нашу статью Прививка арбузов и дынь на лагенарию — решение для холодного климата.

Мой опыт выращивания мускусной дыни

Наш огород находится в Воронежской области. Почва плодородная черноземная. Посев был проведен сразу на постоянное место в грунт в середине мая. В конце весны стояла относительно холодная погода, и всходы появились ближе к концу месяца. Когда установилась летняя жара, растения стали развиваться стремительно.

Урожай с большинства сортов (описанных ниже) можно было собирать с середины августа. Лето было достаточно жарким, что способствовало тому, чтобы плоды набрали достаточное количество сахаров. К сожалению, в минувшем сезоне у нас не было возможности обеспечить дыням должный уход, и они произрастали практически на самообеспечении, не считая прополки сорняков. Подкормок дыни не получали, полив был только в самом начале роста.

Скорее всего, именно по этим причинам богатого урожая мы не получили, но хотя бы по одному плоду с каждого кустика нам все-таки удалось снять, а отдельные экземпляры даже в таких условиях порадовали относительно большим количеством плодов. Таким образом, непростые условия роста, в которых дыни неплохо развивались и плодоносили, позволяют судить о канталупе как о довольно неприхотливой и выносливой культуре.

Урожай дынь с оранжевой мякотью мы собирали с середины августа до середины сентября, таким образом мои опасения, что это южная дыня с очень длительным периодом вегетации, не подтвердились — дыня Канталупа поспела практически одновременно с традиционной желтой.

Что касается вкуса, то его очень трудно описать. Но он однозначно был не похож на привычную дыню, и при этом явственно ощущался привкус тропических фруктов (мне они напомнили манго), а также в них были мускатные и карамельные нотки. В свежем виде большинство сортов были невероятно вкусными и сладкими — буквально не оторваться. Но когда я попыталась посушить дольки в электросушилке на зиму, то тут меня ждало разочарование. Из-за высокой сочности ломтики слишком сильно уменьшились в размерах и по вкусу и внешнему виду стали походить на сушеную морковь. Поэтому дыню Канталупу лучше употреблять в свежем виде или делать из нее сок.

Дыню Канталупу лучше употреблять в свежем виде

Сорта дыни Канталупа, которые я выращивала

Для начала хотелось бы пояснить, что, к сожалению, производители семян при описании сорта на пакетиках, не указали точную видовую принадлежность конкретного культивара. Поэтому о том, что этот сорт однозначно принадлежит к мускусным дыням или создавался при их участии, я не могу знать наверняка. Сужу только по косвенным признакам – оранжевая мякоть, карамельный мускусный привкус и сетчатая (не у всех сортов) кожура.

Дыня «Малага»

Дыня «Малага» — оказалась одним из лучших сортов дынь с оранжевой мякотью в минувшем сезоне. Во-первых, она была самой ранней и созрела даже раньше скороспелых сортов традиционных дынь. Во-вторых, у этой дыни получились самые крупные плоды весом около одного килограмма (согласно характеристикам производителя, при хорошем уходе могут достигать и 2-х — 3-х килограммов). В-третьих, при минимальном уходе, урожайность была довольно высокой – 3 плода с куста. И наконец, очень сладкий вкус и привлекательный внешний вид.

Ее плоды имеют вытянутую форму и сильную ребристость. На фото пакетика с семенами кожура дыни была покрыта сеточкой, но у моих плодов такой объемный рисунок отсутствовал, кожура была лишь немного шершавой и имела оранжеватый цвет. При разрезе дыня источала невероятный мускатный аромат, была очень сочной и сладкой, мякоть ярко-оранжевая.

Дыня «Малага». © Людмила СветлицкаяДыня «Малага» в разрезе. © Людмила Светлицкая

Дыня «Шаранте»

Дыня «Шаранте» (Кавайонская дыня) — фаворит минувшего сезона. Эта дыня оказалась самой душистой, и невероятный дынный запах можно было ощутить даже на некотором расстоянии от плодов. При этом, что характерно, от кожуры исходил запах обычной классической дыни, но при разрезании комнату наполнил восхитительный мускатный аромат.

По внешнему виду дыня «Шаранте» не такая красивая как «Малага», у нее практически отсутствует ребристость, нет сеточки, кожура обладает хаотичным рисунком желтого, оранжевого и зеленоватого цветов. Форма округлая или слегка вытянутая. Но при этом, во время дегустации мы поняли, что довольно сладкая «Малага» по сравнению с ней оказалась не такой уж и сладкой. Дыня «Шаранте» была настолько сладкой, что буквально приторной, и ни один другой сорт, из тех, что нами выращивался, не смог обойти этот показатель.

На вкус лично мне она напомнила жвачки из детства с ароматизатором «дыня», также там присутствовали нотки арбуза, экзотических фруктов и заметная терпкость. Средний вес плодов составил около 500 грамм. Урожайность высокая.

Дыня «Шаранте» (Кавайонская дыня). © Людмила СветлицкаяДыня «Шаранте» в разрезе. © Людмила Светлицкая

Дыня «Апельсиновая»

Дыня «Апельсиновая» имеет очень симпатичные, округлой формы, ребристые, с небольшим выпуклым сетчатым рисунком плоды. При этом у одних рисунок был выражен довольно сильно, а у других мог практически отсутствовать. Цвет кожуры – оттенки зеленого.

По заявлению производителя семян, вес плодов может колебаться от 1,6 до 1,9 килограмм. В наших условиях средний вес плодиков равнялся 500 граммам. Урожайность средняя. Увы, даже полностью вызревшая дынька оказалась совсем не сладкой. Мякоть была очень сочной, имела слабый карамельный аромат и небольшую терпкость. Срок созревания  98-100 дней. Урожай собирали в конце августа.

Дыня «Апельсиновая». © Людмила СветлицкаяДыня «Апельсиновая» в разрезе. © Людмила Светлицкая

Дыня «Карамелька»

Дыня «Карамелька», к сожалению, внешне не соответствовала изображению на картинке с семенами. Там была изображена очень привлекательная светлая дынька с темно-зелеными узкими полосками. Выросшая из таких семян дынька у нас имела практически однотонный зеленый цвет и слегка морщинистую кожуру без полосок и рельефной паутинки. Вес одного плода достигал 1 кг, что вполне соответствовало обещанию производителей (800-1200 г). Запах дынька имела не сильный дынный. Мякоть — ярко-оранжевая и очень сочная, наверное, самая сочная из всех имевшихся у нас сортов. Вкус сладкий, но не приторный, характерный мускатный привкус и терпкость присутствуют.

Дыня «Карамелька». © Людмила СветлицкаяДыня «Карамелька» в разрезе. © Людмила Светлицкая

Дыня «Дамский завтрак»

Урожай дыни «Дамский завтрак» также оказался совсем не похожим на свое фото. На пакетике были изображены очень ребристые приплюснутые дыньки оранжеватого цвета без сеточки. На деле мы получили вытянутые плоды темно-зеленого цвета, покрытые очень красивой рельефной сеточкой. От плодов исходил очень сильный сладкий запах меда, а при разрезании к нему добавились нотки карамели. Мякоть — сочная, ярко-оранжевая.

Но вкус немного подвел — эта дынька оказалась лишь слегка сладковатой. Вес плодов около 1 кг (по характеристикам 500-900 г). Обещанный срок созревания — 73-75 дней, но у нас дыня оказалась не самой ранней.

Дыня «Дамский завтрак». © Людмила СветлицкаяДыня «Дамский завтрак» в разрезе. © Людмила Светлицкая

Уважаемые читатели! Обязательно попробуйте дыни с оранжевой мякотью, ведь их агротехника ничуть не сложнее обычной дыни, а вкус и аромат вас точно удивят. Однако тем, кто любит дыни, рекомендую не заменять все традиционные сорта оранжевыми, а сажать их вместе, поскольку вкус у этого растения все же не совсем дынный, и, возможно, понравится не всем любителям дынь.

Почему дыня оранжевая внутри: сорта с оранжевой мякотью

Сладкие плоды дыни широко распространены во всем мире не только как десерт с ароматной, сладкой и сочной мякотью, но и как кладезь витаминов и питательных веществ. Изначально родиной этого поистине райского плода являются страны Средней Азии, Африки и Индия. Но в последние годы селекционеры вывели множество морозоустойчивых сортов, вполне комфортно произрастающих в средней полосе и даже Сибири.

Интересно! Стоит отметить, что дыня является очень древней бахчевой культурой, так как ее выращивали даже во времена фараонов не только ради сочных плодов, но и как лекарственное средство от различных недугов. В России она появилась в 16 веке, и ее выращивали в парниках.

Сорта дыни в зависимости от сроков созревания могут быть ранними, среднеспелыми и поздними. Форма плода бывает как круглая, так и овальная. А мякоть этого сочного овоща варьируется от белого до ярко-оранжевого оттенка. Важно отметить, что дыня с оранжевой мякотью чаще всего встречается именно среди поздних сортов.

Почему дыня внутри оранжевая

Иногда, уже разрезав наше любимое лакомство, мы замечаем, что дыня внутри оранжевая. Почему так бывает и что придает ей такой цвет? Оранжевый цвет мякоти зависит от сорта плодов, состава почвы, условий выращивания и показывает стадию спелости культуры. Цвет мякоти дыни ни в коей мере не влияет на ее вкусовые качества. Кстати, дыня, оранжевая внутри, в Узбекистане получила название «красномяска».

Сорта дыни с оранжевой мякотью

Сластены с нетерпением ждут лета, чтобы отведать урожай этого сочного и полезного лакомства. А дачники и садоводы уже весной готовят почву для выращивания любимой бахчи. В этом разделе мы поговорим о наиболее популярных сортах дыни с оранжевой мякотью, приспособленных для выращивания в средней полосе России и получивших признание садоводов – любителей.

Сорт «Канталупа» получил широкое распространение благодаря комфортному произрастанию даже при низких температурах. Благодаря этой особенности его можно выращивать на открытых грядках. Плоды в среднем достигают веса в 1 кг, а сочная мякоть имеет ярко-оранжевый цвет и нежный медовый вкус. При выращивании в тепличных условиях с применением минеральных подкормок сорт может давать рекордные урожаи.

Вас может заинтересовать:

Дыня «Принцесса Мария» завоевала широкое признание благодаря гармоничному сочетанию цвета и вкуса. Высокоурожайный гибрид характеризуется зеленовато-серой окраской спелых плодов и очень густой сеткой на них. Мякоть дыни мягкая, сочная и сахарная на вкус. Спелые плоды могут весить до 1,5 кг. Выращивают сорт в средней полосе в теплицах. Принцесса Мария не предназначена для длительного хранения, но характеризуется высокой устойчивостью к болезням.

«Оранжевая» дыня. Этот сорт в спелом виде имеет желтый или оранжевый цвет мякоти. Визитной карточкой такого сорта является необычная яйцевидная форма плодов. Культура в основном выращивается в Средней Азии под жарким южным солнцем, но может давать плоды и в центральной части нашей страны. Оранжевые дыни отличаются долгим хранением и великолепными вкусовыми качествами, а средняя масса плодов обычно составляет около полутора кг. Сорт в силу своей неприхотливости может плодоносить даже при неблагоприятных погодных условиях и отсутствии ухода.

Дыня «Вьетнамская» имеет мелкие плоды весом около 200 г. Спелый урожай характеризуется нежной и маслянистой на вкус мякотью. Окраска плодов имеет коричневый цвет с продольными светлыми полосами, как у арбуза. Мякоть обычно желтая или оранжевая. Сорт очень теплолюбив, поэтому выращивают его только в теплицах.

Дыня «Мускусная» получила происхождение из стран средиземноморья и северной Африки. Небольшие плоды имеют круглую форму и продольные бороздки на поверхности. Кожура может быть как белого, так зеленоватого и серовато-синего цветов. Оранжевая мякоть дыни может иметь очень яркую, даже красноватую окраску, но очень сладкая на вкус и имеет восхитительный аромат. Плоды очень сочные и отлично утоляют жажду.

Сорта дыни с фото и описанием

У многих есть свои проверенные любимые сорта, которые выращиваются из года в год. Но не каждый садовод-огородник знает, что мир бахчевых весьма многообразен и исчисляется тысячами сортов, в том числе и любительских. В этой заметке хочу рассказать о сортах дыни, которые мне посчастливилось выращивать. Среди них — не только обычные культивары, но и экзотические: с различными сочетаниями расцветки, необычных форм и превосходного сладкого, порой даже фруктового вкуса. Добавлю и несколько рекомендаций по выращиванию, чтобы дыньки вызрели точно в срок вкусными и ароматными.

Формирование и прищипывание дыни

Правильная формировка и прищипка дыни позволит получить ранний урожай более крупных плодов.

 

  • Формирую растения в стадии 5-ти настоящих листочков, прищипнув главный побег над третьим листом.
     
  • Из пазух оставшихся листочков, вырастают побеги второго порядка, нижний убираю, а 2 верхних снова прищипываю над 4-5 листом.
     
  • Из пазух побегов второго порядка отрастут побеги третьего порядка, вот на них и появляются женские цветки.
     
  • После того как завязи немного подрастут (до 3-4 см), на растении оставляю 5-6 плодоносящих побегов с одним плодом на каждом.
     
  • Примерно через 2 недели плодовые побеги прищипываю.
     
  • Побеги четвёртого порядка прищипываю над 3-4 листом.

Полив, рыхление и мульчирование дыни

У бахчевых культур корни уходят глубоко в почву – в жарких и сухих условиях они так добывают себе воду. А вот в северных регионах, где грунтовые воды часто очень близко, длинные корни играют злую шутку – достигнув водоносного слоя, они загнивают.

Поэтому важно заставить корни расти не вглубь, а вширь
  1. Сделать это просто – надо поливать растения не под корень, а по бороздам, которые делают посередине между рядами.
  2. Однако с поливами важно не переборщить – они нужны только в очень сильную жару. 
  3. На следующий день после полива землю обязательно надо разрыхлить и замульчировать, чтобы не было почвенной корки. 

____________________________________________________________________

О сортах и особенностях выращивания арбуза я поделился в другой своей статье: 15 экзотических сортов арбуза


Фото: Сорт дыни Rocky Ford 

Сорта дынь

Желающие подробней ознакомится с коллекцией редких и экзотических растений и сортов пишите по адресу:

  • Брижань Валерию Ивановичу,
  • ул. Коммунаров, д. 6, ст. Челбасская, Каневской район, Краснодарский край, 353715
  • Не забывайте вложить конверт с обратным адресом для ответа.
  • Электронный адрес: [email protected]
  • Интернет-магазин: www.semenabrizhan.ru

Думаю, многим огородникам хотелось бы попробовать вырастить у себя на участке, хотя бы несколько растений такого чуда. Ведь многие из этих сортов, кроме всего вышеупомянутого, имеют прекрасные декоративные качества!

Уникум.

  • Плети среднего размера.
  • Плоды округлые или овальные, салатно-золотисто-лимонные, весом до 500 г.
  • Мякоть белая, зернистая, ароматная, с лимонно-яблочным послевкусием.
  • Хороша, как в свежем виде, так и для варенья и других кулинарных изделий.


Фото: Сорт Apple Gold

Мало распространённый сорт.

  • Плоды овальные до 150 гр, с виду как плоды яблочного дерева, кремово-белого цвета.
  • Мякоть как масло, вкус нектарина, очень с сильным ароматом.   


Фото: Сорт Apple White

Раннеспелая, плети короткие. Небольшие плоды весом до 500гр., желто-оранжевого цвета. Мякоть оранжевая, сладкая, нежная, маслянистая, с необычным ароматом. Мякоть у нее яркая, сладкая, с апельсиновым вкусом. Сорт старинный, известен аж с 1885 года! Очень редкая дыня. Созревает 90 дней. 


Фото: Сорт Early Frame Prescott

Сорт родом из Кореи. Очень урожайный и весьма ранний, хороший выбор для северного садоводства.

  • Скороспелая (60-70 дней).
  • Растение среднерослое, плетистое.
  • Жёлтые плоды с серебряной полосой округло-вытянутые до 7 см, в диаметре 6-8см. весом 400-800 граммов.
  • Мякоть белая, хрустящая и сладкая.


Фото: Сорт Early Silverline

Green Maxine (Зеленая машина)

Название получила из-за невероятной скорости роста и высокой урожайности.

  • Ранняя - 85 дней.
  • Плоды до 900 г, округлые, бежевого цвета, покрыты густой сеточкой.
  • Мякоть очень толстая, зеленая, сочная, невероятно сладкая и ароматная.
  • Семенная камера маленькая.
  • Куст компактный до 1,2 м, очень быстро растет.
  • Подходит для плотной посадки и маленьких участков.


Фото: Сорт Green Maxine

Дыни при правильном хранении в прохладном помещении, не теряют своих качеств до марта.

  • Плоды удлиненно-яйцевидной формы, весом до 1кг. поверхность их слабо сегментированная, окраска грязновато-желтовато-зеленая или защитно-желтоватая, кожура твердая.
  • Мякоть оранжевая, у кожуры зеленовато-соломенная, толстая и плотная, вязкая, но сладкая (вкуснее становится после месяца хранения после сбора).
  • Сорт нуждается в 133 днях от всходов, чтобы полностью созреть.
  • Урожай до 14 кг на 1 м². 


Фото: Сорт Long Yellow

  • Ранняя (65 дней).
  • Плоды округло- вытянутые, при созревании золотистого цвета с зелеными штрихами, вес плодов примерно 650 г, не растрескиваются.
  • Мякоть нежная, ароматная. хрустящая.


Фото: Сорт Rocky Fort Honeydai

Очень скороспелая и холодостойкая! Плоды можно есть целиком! 

  • Раннеспелая, 45-52 дня.
  • Растение среднеплетистое, средне-облиствлённое.
  • Плоды грушевидные, до 600 г, белые с желто-зелеными полосами.
  • Мякоть белая, сладкая, вкус - дыни и арбуза одновременно.
  • Кожица тонкая, нежная съедобная.


Фото: Сорт Ансон

Арбуз – Дыня (Citrullus Lanatus (Thunb) - Cucumis melo L - SSp pyreformis)

Истинное лакомство для детей и взрослых. Из зрелых плодов получается очень душистое варенье, пастила и повидло, а также другие сладкие, кондитерские изделия.

  • Раннеспелая 40-50 дней
  • Растение среднеплетистое, с зелёными округлыми листьями среднего размера, плеть имеет 2-3 плети второго порядка и 1-2 третьего порядка.
  • Плоды расцветкой похожи на арбуз, округло-вытянутой формы, массой до 500 г
  • Молодые зеленцы очень вкусные, хрустящие, с очень нежной мякотью, спелые в биологической спелости очень сладкие с тонкой кожицей, душистые – смесь аромата арбуза и дыни.
  • Болезнестойкий, высокоурожайный вид.
  • Холодостойкий, засухоустойчивый. 


Фото: Сорт Арбуз-дыня

Вьетнамская Ананасная

Растение можно отнести к сахароносному подвиду (Var. Saccarinus). Обладает лечебными свойствами, полезно плоды кушать вместе с семенами детям, взрослым и старикам. Посадите не пожалеете, детишки будут в восторге. Хороший сорт для кулинарных изысков и переработки. Выглядит очень нарядно, словно солнца горят прямо на грядке, излучая собственный флуоресцирующий свет.

  • Плоды овально-вытянутые, до 10 см, в т. спелости – зелёно-полосатые, а когда поспеют, цвет переходит в оранжевый с желтоватыми полосами.
  • Масса дынек небольшая — 100-200 граммов.
  • Мякоть тёмно-оранжевая, сладкая, душистая, но с каким- то пикантным, кисловатым привкусом, на подобии ананасного. Недозрелый плод тоже вкусный, но кисловатый вкус сильнее, что-то среднее, между ананасом, бананом и дыней.
  • Растение раннеспелое, в плодоношение вступает на 35 день после всходов, мощное, длинноплетистое, до 400 см, имеет множество боковых побегов 2-3 даже 4-го порядка.
  • Высокоурожайное, до 50 плодов с 1 растения за 2-3 месяца вегетации.
  • Очень устойчивое от болезней и погодных условий, чем обычные дыни, плодоносит до заморозков.


Фото: Сорт Вьетнамская Ананасная

  • Созревает за 45 дней.
  • Плоды широко грушевидные, желто-полосатые, массой до 500 г.
  • Мякоть светло-зеленая, очень сладкая, отличного вкуса, напоминает груши, обладает сильным пряным ароматом, с ванильным привкусом.
  • Кожура тонкая, съедобная. 


Фото: Сорт Дюшес

Китайская Тыдагункуайха

Хороша как в свежем виде, так и для приготовления варений, повидла, цукатов, компотов, джемов и т. д. 

  • Ультранняя, созревание около 60 дней после всходов.
  • Растение среднеплетистое, полу-кустовое, длиной до 120 см.
  • Плоды вытянуто-грушевидной формы, зелёно-полосатые, в полной спелости немного желтеют. Имеют очень сильный запах, возбуждающий аппетит.
  • Масса плодов 400-600 гр, в среднем 200-300 гр.
  • Мякоть хрустящая, сладкая, созревание дружное. Кожица тонкая.


Фото: Сорт Китайская Тыдагункуайха

Ох, до чего же она красивая! Основа окраски желтая, а поверх нее множество широких огненно-красных полос. А аромат просто опьяняющий! Когда они лежат в комнате, благоухание разносится невероятное! Эта дыня — настоящий реликт. Ее родина — горные долины Армении.

  • Мякоть у них белая, нежная, сладкая.
  • По размеру дыньки небольшие, около 500 г.
  • Созревает 90 дней. 


Фото: Сорт Тигр

Яблочная Тыдабайзами

Сорт из Китая. Очень вкусная в свежем виде, а также в варенье, в повидле, джемах, настойках и даже в вине. Потрясающая урожайность – конвеером, плоды зреют один за другим. 

  • Миниатюрная, массой до 500 г, очень ранняя, до 40 дней.
  • Растение мощное, длинноплетистое, хорошо облиствлённое.
  • Плоды округлые, чуть вытянутые, по форме напоминают сорт яблок Голд Делишес.
  • Корка белого, чуть желтоватого цвета, очень тоненькая, можно кушать не очищая.
  • Мякоть мясистая, масляно-медовая, сладкая, нежная, с неповторимым ароматом дыни и яблока.


Фото: Сорт Яблочная Тыдабайзами

Реликвия из Италии.

  • Сорт с округлыми, небольшими плодами, с небольшой полостью семенной камеры, весом до 500 г.
  • Корка зелёно-оранжевая, мякоть плотная, маслянистая, медовая.
  • Цвет мякоти - медово-розовый, на вкус - сладкая.
  • Растение среднеплетистое, среднеспелое, со множеством плетей 2-4 порядков.
  • Обладает огромной урожайностью. 


Фото: Сорт Tuscany

Китайские дыни относятся к другому роду Cucumis melo L. Var. Conomon. Родом с Дальнего Востока. Очень необычный, экзотический овощ, 2 в 1.

  • Плоды внешне напоминают столовую тыкву, пятнистые или полосатые, крупные, до 6 кг.
  • Длинноплетистый, мощный сорт, длиной до 500 см, с большим потенциалом боковых плетей.
  • Среднеспелая, 60-80 дней.
  • Плоды овально-продолговатые, до 20 см, в диаметре до 10 см.
  • Цвет коры жёлтый, с зелёной сетчатой поверхностью, бугорчатая.
  • Мякоть жёлто-оранжевая, с краснотой, плотная, как у арбуза, хрустящая, сладкая, на вкус смесь арбуза с дыней.
  • Массой до 5 кг. – первые плоды, последующие уже поменьше.
  • Болезнестойкий, холодоустойчивый, уникальный сорт.
  • Хорошо себя чувствует, как в открытом грунте, так и в теплице. 


Фото: Сорт Гуан-Гуа

Изумрудный Джем

На одном растении рекомендуется оставлять три плода. При созревании плоды желтеют и легко отделяются от плодоножки. 

  • Раннеспелый урожайный сорт. Плоды массой 800-1000 г.
  • Поверхность плода сегментированная, без сетки или с ее элементами.
  • Окраска коры изумрудно-жёлтая.
  • Мякоть зеленовато-белая, сочная, сладкая, ароматная.


Фото: Сорт Изумрудный Джем

Уникум! Постоянно завязывает плоды до самых морозов.

  • Среднеспелый сорт (70-85 дней).
  • Растение среднеплетистое, имеет небольшие плети 2 и 3-го порядка, мощное, длиной до 3-х м.
  • Плоды массой до 2-х кг, в форме клубники.
  • Кожура тонкая, гнущаяся, гладкая.
  • Мякоть лососевого цвета, сочная, сладкая, ароматная, тающая во рту.


Фото: Сорт Клубничная

Клубничный Гигант

Уникальный, коллекционный, редкий сорт.

  • Растение длинноплетистое 3,5-4 м, имеет также длинные плети второго и короткие 3-го порядка.
  • Плоды крупные 2,5-3,5 кг, ребристые в виде очищенного апельсина.
  • Мякоть лососевого цвета, ароматная, медово-сладкая, нежная, маслянистая.
  • Болезнестойкий, высокоурожайный сорт.


Фото: Сорт Клубничный Гигант

Сорт старинный, народной селекции. Эту дыню выращивали с послевоенных лет и сохранили до наших дней. За эти годы она адаптирована к местным среднероссийским условиям. В Средней полосе России созревает раньше обычного. При полной спелости лопаются, видимо поэтому её и назвали Лопанкой, но настоящее её название пока неизвестно.

  • Плоды желтые, с небольшой прозеленью, порционные, созревают уже в июле и так призывно пахнут, что пройти мимо грядок невозможно.
  • Вкусовые качества не отличаются от любой другой дыни.
  • Раннеспелая (до 70 дней). растение среднеплетистое, полураскидистое. Форма плода округло-вытянутая, чуть ребристая, ярко-оранжевого цвета с тонкой кожурой.
  • Вес плодов 1-2 кг. По сладости они уступают южным сортам, но очень вкусные.


Фото: сорт Лопанка

Сорт деликатесной дыни для выращивания в открытом грунте (южные регионы) и под пленочными укрытиями.

  • Растение среднеплетистое, рано вступает в плодоношение (через 60-65 дней после всходов).
  • Необычные плоскоокруглые ребристые плоды, кремового цвета с золотистыми полосками, похожи на тыкву.
  • Мякоть маслянистая, темно-оранжевая, очень сочная, ароматная.
  • Используется в свежем виде, для приготовления фруктовых салатов, варенья и цукатов.


Фото: сорт Ока

Сахарное Яблоко

В условиях зон неустойчивого земледелия выращивают под пленочными укрытиями в расстил или в теплицах на шпалерах. Удивляют семена — как яблочные. В пищу употребляют в свежем виде, используют для приготовления повидла, джема, варенья, а также для вяления и сушки. 

  • Среднеранний (от всходов до получения плодов 71-79 дней).
  • Плоды округлые, гладкие, ярко-желтые, без сетки, массой 1-1,5 кг.
  • Мякоть кремово-желтая, тающая, очень сладкая, с нежным ароматом.
  • Ценность сорта: устойчивость к антракнозу и мучнистой росе, неблагоприятным погодным условиям, холодостойкость, высокий процент сахаристости.
  • Стебли после 5-6 листа прищипывают, на растении оставляют 3-5 плодов.
  • За 10-15 дней до созревания полив прекращают.


Фото: Сорт Сахарное Яблоко

Холодостойкий, высокоурожайный, прекрасный сорт.

  • Скороспелый (50-60 дней) сорт, с дружной формировкой и отдачей урожая.
  • Мякоть белая и бело-зелёная, очень сладкая, ароматная, с душистым хорошим вкусом, с толщиной стенки 3-4 см, с дынно-земляничным ароматом, хрустящая.
  • Растение среднеплетистое, кустовое, образует большие куртинки.
  • На одном растении одновременно завязывает до 8-9 плодов.
  • Плоды овальные, лимонно-жёлтой окраски.


Фото: Сорт Хагги

Дыня внешне очень напоминает тыкву, особенно ту, из которой крестная сделала карету для Золушки (описание сорта предупреждает о больших размерах плодов). Эту дыню чаще всего употребляют в свежем виде. Эфиопка формирует компактные кустики, мощные плети. Ее листья имеют характерную форму, напоминающую сердце, плоды не боятся солнечных ожогов, любят много солнечного света и тепла. 

  • Плоды созревают через 70-80 дней после появления первых росточков.
  • Ярко-желтые дыни, покрытые сплошной сеткой рисунка, поделены на сегменты, имеющие форму крупных долек.
  • Шершавая на ощупь шкурка достаточно толстая и эластичная, чтобы плоды могли хорошо храниться, легко транспортироваться на большие расстояния.
  • Средний вес одного плода составляет 3-4 кг, но вы без особенных хлопот вырастите дыньку до 7 кг, ограничивая количество завязей.
  • Мякоть плода очень светлая, почти белая, отличается умопомрачительным ароматом, обилием сока и медовой сладостью.
  • Семян много, они располагаются в средней по размеру семенной камере.


Фото: сорт Эфиопка

Orange Sherbet

Сладкие, сочные дыни, полностью вызревающие на лозе. Высаживайте на самое солнечное место, так как эти дыньки готовы впитать так много солнца, как это возможно.

  • Плоды ребристые.
  • Мякоть оранжевого цвета, как у апельсина.
  • Плоды крупные, массой до 2х кг. 

Сорта дыни

Дыни – сладкая бахчевая культура, которая в последние годы пользуется отличной популярностью у дачников — садоводов. Существуют различные сорта дыни, предназначены для различных условий выращивания. В этой статье мы расскажем вам о наиболее популярных сортах, которые позволят вам получить отличный урожай.

Сорт Золотистый

Дыня сорта «Золотистый»

Дыня золотистая – среднеранняя разновидность, которая имеет овальные и круглые плоды, масса которых может достигать двух килограмм. Одной из особенностей гибрида Золотистый является максимальная плотность плода, что позволяет с легкостью транспортировать собранный урожай, улучшает показатели лежкости овощей.

Ананасная дыня

Ананасная дыня

Ананасная оранжевая – популярный у дачников сорт, который отличается универсальностью и с успехом может выращиваться на открытых грядках, в теплице. Среднеранний сорт имеет период вегетации около 80 дней. Плоды отличаются слегка продолговатой формой и желто-оранжевым цветом. Необходимо отметить великолепную устойчивость этого овоща к мучнистой росе, фитофторозу. Собранный урожай отлично переносит транспортировку, а сами дыни могут храниться в течение нескольких недель.

Мускусные дыни

Мускусная белая — это ранний сорт с периодом вегетации около 60 дней. Особенностью этой разновидности является характерный белый цвет мякоти. Мускусная дыня отличается великолепной урожайностью, а средний размер плода составляет 500-600 грамм. Сладкая мякоть может со временем приобретать приторно-сладкий вкус, поэтому не рекомендуется слишком затягивать со сбором урожая, так как со временем вкусовые качества овоща ухудшаются. Спелость можно определить твердостью кожуры, которая при надавливании не должна деформироваться. Этот сорт отличается великолепной устойчивостью к холоду, что позволяет выращивать в теплицах мускусную белую дыню за Уралом.

Сорт Золушка

Дыня сорта «Золушка»

Сорт Золушка относится к ультраскороспелым, он имеет период вегетации в 50 дней. Максимальная масса плода составляет 1,2-1,3 килограмма, однако в большинстве случаев дыня редко когда вырастает больше 700 грамм. Плоды имеют ярко-желтый цвет и характерный сетчатый рисунок. Мякоть Золушки может иметь зеленый или белый цвет. Отметим отличные вкусовые качества и устойчивость сорта к заболеваниям.

Оранжевый сорт

Такие сорта дыни могут иметь желтый цвет и характерную яйцевидную форму. Мякоть может иметь оранжевый или белый цвет. Оранжевые дыни отличаются великолепной лежкостью, также отличными вкусовыми качествами выращенного урожая. Этот позднеспелый сорт распространен в Средней Азии, где под местным солнцем овощ может вырастать до семи килограмм.

В центральной части России максимальный вес составляет два — три килограмма, а масса большинства плодов не превышает одного килограмма. Сорт устойчив к плохим погодным условиям, он может плодоносить даже при минимальном уходе.

Дыня Канталупа

Дыня сорта «Канталупа»

Ранний сорт, который отличается устойчивостью к низким температурам. Мякоть Канталупа ярко-оранжевая с характерным сладким ароматом. В среднем масса плодов составляет 1 килограмм. Эту дыню благодаря ее великолепным показателям устойчивости к низким температурам можно выращивать на отрытых грядках даже с учетом ее ранней посадки. Свою максимальную урожайность дыня Канталупа показывает при выращивании в теплицах, с обильным поливом, при внесении необходимых минеральных удобрений.

Сорт Вьетнамская

Вьетнамские дыни

Дыня Вьетнамская относится к категории мелкоплодных, имеет средний вес плода около 200 грамм. Это азиатская среднеспелая разновидность, которая имеет необычную темно-коричневую окраску с многочисленными полосами. Мякоть у вызревшего урожая нежная маслянистая с желтым цветом и необычным урожаем. Этот сорт теплолюбив, поэтому выращивать его рекомендуется исключительно в теплицах.

Дыня Змеевидная

Змеевидная дыня

Дыня Змеевидная имеет удлиненные пальцевидные плоды, которые напоминают змею. Мякоть сочная и чрезвычайно сладкая. Мякоть имеет характерный запах огурца. Завязавшиеся плоды имеют характерный зеленый цвет а, вызрев, становятся желтыми. Также имеется разновидность с белыми плодами. При выращивании Змеевидной дыни в парниках вызревает овощ в июле, а при культивировании на открытом воздухе не ранее сентября. Этот сорт известен также под названием Тарра.

Сорт Туркменка

Этот сорт имеет средний размер и кожуру желтого цвета с характерными трещинками. Несмотря на свое южное название, эта разновидность отличается устойчивостью к низким температурам, что позволяет выращивать ее в Сибири. Туркменка – это поздняя дыня, которая созревает в середине осени. Мякоть вызревших овощей обладает сладким вкусом и тонким ароматом. При выращивании этой разновидности максимум внимания необходимо уделить качественному поливу и защите растения от мучнистой росы и других заболеваний.

Сорт Амал

Дыня сорта «Амал»

Дыня Амал благодаря простоте своего выращивания пользуется отличной популярностью у дачников. Средний вес плода составляет 4 килограмма, а мякоть имеет сочный сладкий вкус. Созревание происходит за 70 дней, что позволяет получить на грядке отличный урожай. Необходимо лишь помнить о слабой корневой системе этого гибрида, поэтому грядку нужно защитить от ветра и обеспечить качественный полив.

Гулаба дыня

Дыня сорта «Гуляби»

Дыни Гулаба или Гуляби – это узбекский сорт со сладкой и ароматной мякотью. Осенняя разновидность, которая поздно вызревает и относится к разряду десертных. Мякоть у вызревших плодов хрустящая со вкусом ванили. Следует сказать, что выращивать этот сорт затруднительно, так как в теплицах он плохо растет по причине нехватки солнца, а на открытом воздухе велика вероятность заморозить растение, что приводит к полной гибели урожая. Рекомендован сорт Гуляба для южных регионов.

Дыни Узбекские

Узбекские дыни

Узбекистан и Средняя Азия является родиной этого овоща. Сегодня в Узбекистане выведены десятки различных разновидностей, которые имеют сочный сладкий вкус. Следует сказать, что большинство таких узбекских гибридов этого овоща районированы для выращивания в теплых регионах, и при культивировании их в условиях Центральной части России могут появиться определенные проблемы, в особенности при ранней посадке.

Тайская дыня

Родиной этого сорта является Индия, Вьетнам и Таиланд. Тайская дыня имеет тонкий сладковатый вкус с выраженной кислинкой. Особенностью этого сорта является большое содержание сахарозы и железа. Выращивание этой разновидности возможно исключительно в теплицах, с повышенной влажностью и обильным поливом. Тайская дыня вызревает за два месяца и позволяют получать отличный урожай. Хранить собранный урожай можно не более месяца.

Калмычка дыня

Калмычка имеет средний размер плодов, шершавую ребристую кожуру. Мякоть у зрелых плодов чрезвычайно вкусная и мясистая. Это ранний, неприхотливый вид, который может выращиваться на открытых грядках. Рекомендуется высаживать дома рассаду, а как только появится пять — семь полноценных листочков производить посадку рассады в грунт. Этому сорту требуется достаточно простой уход, который заключается в обильном поливе и подкормке соответствующими удобрениями.

Ребристая дыня

Ребристые дыни

Это узбекский гибрид, который позволяет получать плоды среднего размера с характерной ребристой формой. Вызревает этот сорт в условиях Центральной части России не ранее середины августа. Мякоть, при правильном уходе и обильном поливе, отличается нежным сочным вкусом. Занимаясь выращиванием сорта ребристый, рекомендуется использовать качественные правильно обработанные семена и защитить овощ от холодов. Саженцы можно высаживать под пленку и в середине мая убирать защиту и выращивать овощ на открытом воздухе.

Зеленые дыни

Зеленая дыня

В садоводческих магазинах можно приобрести различные экзотические многочисленные гибриды, которые имеют характерный зеленый цвет кожуры и мякоти плода. К таким разновидностям можно отнести израильский сорт Галиа-Диамант, Басвальди Зеленая, Кучка, Амири и многие другие. Такие овощи имеют тонкий вкус и великолепный аромат. Выращивание подобных гибридов отличается сложностью и может выполняться исключительно в теплицах.

Какая из дынь самая вкусная

Большинство разновидностей отличаются тонким сладким вкусом. К сортам с самым большим содержанием сахара можно отнести следующие разновидности — Принцесса Анна, Канария, Сладкий ананас, а также Сладкая желтая ранняя. Если вы задаетесь вопросом, какая самая вкусная дыня, то может сказать, что вкус выращенного урожая во многом зависит от обеспечения овощу в период вегетации правильного ухода. Овощу необходим обильный полив, тепло и внесение дополнительных минеральных удобрений.

почему мякоть таких цветов и можно ли её есть, особенности сорта

Иногда случается, что, купив дыню, дома вы обнаруживаете розовую мякоть. Можно ли ее есть и чем вызвана перемена естественного цвета? Влияет ли розовый цвет на вкус и не свидетельствует ли это о вредных веществах внутри плода? Будем разбираться в статье.

Содержание статьи

Почему дыня розовая внутри

Часто, едва увидев изменения в мякоти, люди выбрасывают дыню. И зря, ведь обычно это признак вполне безобидных явлений, посему следует рассмотреть этот плод поближе. Основные причины цветных метаморфоз мякоти — переопыление, особенности сорта и наличие нитратов.

Переопыление

Это явление представляет собой перенос ветром или насекомыми пыльцы одних растений на другие, за счет чего переопыленный куст приобретает признаки другого сорта. Иногда это и приводит к смене вкусовых качеств, цвета и формы растений.

Дыня — один из наиболее часто переопыляемых растений, и потому способна изменяться. Избежать этого практически невозможно, единственный вариант — опыление цветков вручную, но многие фермеры не занимаются столь хлопотным занятием, и потому на рынке немало дынь с чужими признаками.

Розовая мякоть может свидетельствовать о соседстве дыни с арбузами или клубникой. В любом случае, существенных изменений во вкусе от этого не будет, разве что легкий аромат или, в крайнем случае, послевкусие. Если в дыне больше нет никаких подозрительных признаков, ее можно есть.

Другие сорта дыни:

Ароматная и вкусная дыня «Хасанка»

Популярная дыня «Колхозница»

Узбекская осенняя дыня «Бабушка»

Особенности сорта

Есть немало гибридов дыни с овощами, фруктами и даже ягодами. Некоторые из них — результат долгой и кропотливой селекции ученых, они считаются уникальными и редкими.

Вот некоторые сорта дынь с розовой мякотью:

  1. Итальянская красавица. Имеет небольшие, округлые плоды и зелено-оранжевую корку. Весом они не превышают 500 г. Мякоть светло-розовая, имеет плотную, маслянистую консистенцию, сладкий вкус с медовыми нотками.
  2. Клубничная. Массой плоды этого сорта могут достигать 2 кг, кожура у них гладкая и тонкая, светлого цвета. Форма напоминает клубничную. Мякоть лососевого цвета, сладкая и сочная, обладает характерным ароматом, буквально тает во рту.
  3. Клубничный гигант. Плоды большие, весом от 2 до 4 кг, корка гладкая, насыщенного оранжевого цвета, напоминает очищенный апельсин. Мякоть розового цвета, маслянистой консистенции, сладкая, с привкусом меда. Если вам повезло купить такую дыню, не сомневайтесь в ее вкусе и качестве, ведь сорт считается уникальным и редким, за ним охотится немало огородников.
  4. Ананасная (на фото). Продолговатые плоды имеют розоватую мякоть с нежным вкусом ананаса, отличаются ярким запахом. Консистенция сочная, плотная.

Нитраты и другие вещества

Часто дыню «подкармливают» нитратами и другими химическими удобрениями ради набора массы и быстрого созревания. Отличительный признак наличия нитратов —изменение цвета дыни в некоторых местах на ярко-розовый, особенно насторожить должны подобные изменения возле области хвостика.

Но о наличии химикатов внутри плода говорят и другие признаки: загнившие отдельные его части, отсутствие вкуса или, наоборот, слишком выраженный, «искусственный» вкус. Помутневшие, серые или зеленые волокна тоже свидетельствуют об этом.

Если на прилавке стоит надрезанная дыня – обратите внимание на прослойку между кожурой и мякотью: если она желтого цвета, то это доказательство применения селитры, если зеленая – нитратов.

Можно ли есть такую дыню

Если помимо розовой мякоти вы не заметили никаких вызывающих беспокойство признаков, плод можно есть. Скорее всего вам попалась переопыленная или гибридная дыня.

Важно! Если мякоть розовая, она должна быть таковой во всех местах, если же цветовые изменения заметны лишь фрагментно – это явный сигнал о ее непригодности к употреблению в пищу.

Если дынная мякоть других цветов

Кроме розовой, в разрезанной дыне вас может ожидать оранжевая и даже прозрачная мякоть. Обычно это тоже результат гибридизации или переопыления.

Читайте также:

Чем хороша дыня Кассаба, как ее выбрать и вырастить

Сладкая и ароматная узбекская дыня «Гуляби»

Оранжевая

Обычно такая мякоть встречается у гибридных плодов. Оранжевый цвет свидетельствует о большом содержании бета-каротина или провитамина А внутри. Это вещество отвечает за обновление организма, его молодость, за рассасывание атеросклеротических бляшек внутри сосудов. Есть немало сортов с таким окрасом мякоти:

  1. Канталупа или мускатная дыня (фото справа). Округлые зеленые плоды с плотной мякотью.
  2. Шаранте. Желто-серая кожура с зелеными продольными полосами, мякоть насыщенного оранжевого цвета.
  3. Ирокез. Кожура серого цвета, плотная и твердая. Отличительная черта — выпуклый орнамент по всей корке.
  4. Апельсиновая. Твердая кожица с орнаментом по всей поверхности и продольными зелеными полосами. Мякоть очень сладкая, имеет характерный аромат.
  5. Шарлотта. Округлые плоды с твердой оранжевой коркой, сахарная и нежная мякоть. Очень сочный сорт.
  6. Портент. Этим плодам присущ насыщенный дынный аромат и плотная мякоть. Кожура серо-желтая, с рельефным рисунком.

Стоит иметь ввиду, что дыни с оранжевой мякотью очень сладкие и противопоказаны диабетикам.

Прозрачная

Такая расцветка свидетельствует о том, что дыня скрещена или переопылена с яблоками, грушами или огурцами. Опасности для здоровья такой плод не несет, но отличается высокой водянистостью и сочностью, своеобразным привкусом.

Обратите внимание. Дыня должна быть однотонной. Если прозрачность наблюдается лишь в некоторых частях плода, от него лучше отказаться.

Сорта дыни с прозрачной мякотью:

  1. Амал. Вытянутая форма плода, вес в 3-4 кг. Мякоть прозрачная и ароматная.
  2. Торпеда. Специфический ванильный аромат и сладкий, приторный вкус. Кожура песочного цвета с желтыми пятнами.
  3. Пепино (фото выше). Кисло-сладкий вкус и водянистая консистенция. Кожура имеет ярко-желтый окрас.

Заключение

Правила выбора качественной и вкусной дыни просты и давно известны. Но, если соблюдая их, вам все равно попался «плод с сюрпризом», рекомендуем его не выбрасывать, а тщательно осмотреть. Вполне возможно, что вы просто случайно для себя приобрели гибрид с необычным вкусом и цветом.

Вот 8 видов дынь, которые стоит попробовать этим летом, а также советы и рецепты

Холодный, пропитанный водой ломтик дыни, кажется, сделает палящий день более терпимым.

Будь то арбуз, дыня или медвяная роса, дыни - одни из самых прохладных, сочных и полезных фруктов летом. Они богаты калием и витамином С. Они не содержат жиров и холестерина и содержат питательные вещества, борющиеся с болезнями, такие как ликопин в арбузе с красной мякотью. А высокое содержание воды в этих утоляющих жажду фруктах помогает предотвратить обезвоживание.

Дыни доступны 12 месяцев в году, но летом они самые вкусные и доступные по цене.

Простой ломтик - это самый простой способ насладиться этими фруктами, которые являются частью семейства тыквенных, наряду с огурцами и кабачками. Однако шеф-повар Чарльз Вили из отеля Valley Ho в Скоттсдейле предпочитает добавлять дыни в прохладные и пряные салаты.

«Я называю это пламенем и льдом», - сказал он. "Вы сочетаете прохладные сладкие дыни с небольшим удовольствием для невероятно освежающих и ароматных салатов."

В ящиках для продуктов никогда не было так много разновидностей, и Wiley рекомендует выбрать что-нибудь незнакомое. Вот некоторые из них, которые стоит попробовать, а также несколько советов и рецептов для них:

8 уникальных дынь, которые стоит попробовать этим летом

Bambino арбуз

Эта маленькая круглая дыня на вкус немного слаще, чем более крупный сорт для пикника. Он без косточек и подходит для одиночек, пар и небольших семей.

Золотая медвяная роса

В отличие от традиционной зеленой пади, она имеет яркая золотистая внешность и небольшая семенная полость.Золотистый сорт также имеет очень тонкую кожуру и сладкий вкус.

Шарлинская дыня

Сладкая дыня с сетчатой ​​зеленовато-оранжевой коркой, у нее белая мякоть, напоминающая по вкусу нечто среднее между дыней и медвяной росой.

Персидская дыня

Эта дыня очень похожа на дыню, за исключением того, что она немного больше, а кожура зеленее. Вкус очень похож на дыню.

Дыня Касаба

Эта большая дыня с глубокими морщинами на конце стебля и бледно-желтой спелой.Мякоть белая и сладкая.

Дыня Санта-Клауса

Также называемый рождественской дыней, это небольшой арбуз с зелеными и золотыми полосами. Мякоть хрустящая, но не такая сладкая, как у других дынь.

Апельсиновая медвяная роса

Этот сорт имеет апельсиновую мякоть и кожуру лососевого цвета. По вкусу напоминает зеленую падь.

Хуан Канарская дыня

Это ярко-желтая дыня продолговатой формы с белой мякотью с розовым оттенком.

COOL DOWN: 14 мест, где можно купить мороженое в метро Phoenix

Вот как правильно выбрать дыню

Покупка: Выбор дыни может быть сложной задачей. Лучшее указание - запах. Понюхайте дыни и покупайте только дыни со сладким ароматом фруктов. Хорошая дыня должна казаться тяжелой для своего размера, на ней не должно быть синяков, трещин и плесени. Также на пупке не должно быть следов ножки. Созревшие дыни плотные, с небольшой шелушением кожицы. Найдите на дыне место, где она лежала на земле, - верный признак того, что дыня созрела на лозе, а не на складе.

Хранение: Поместите дыни комнатной температуры в холодильник, чтобы охладить их перед едой. Дыни лучше всего хранятся в тепле, но в охлажденном виде они становятся наиболее освежающими. Перед подачей на стол тщательно промойте дыню снаружи проточной водой, затем вытрите бумажным полотенцем. Накройте разрезанную поверхность оставшейся дыни полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на два дня.

Заморозка: Заморозьте шарики дыни для освежающей закуски. Сначала разрежьте дыню пополам длинным острым ножом.Удалите семена из центра каждой половинки и используйте шарик для дыни, чтобы вычерпать однородные шарики. Выложите шарики дыни на противень в один слой и заморозьте от 6 до 12 часов. Достаньте из морозильной камеры и поместите шарики в пластиковый контейнер для заморозки одним слоем. Сверху положите лист вощеной бумаги и повторите. Шарики дыни хранятся в морозильной камере до года.

Салаты: Для салатов Уайли остановился на знакомой тройке: арбуз без косточек, дыня и медвяная роса. Арбузы без косточек могут быть немного менее ароматными, но Wiley считает, что удобство отсутствия косточек перевешивает незначительную потерю вкуса.

ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ: Приготовьте эти ужины без готовки, не включая духовку.

Рецепты

Попробуйте их в жаркий день.

Салат со вкусом медовой росы

От шеф-повара Чарльза Вили из отеля Valley Ho

1/3 стакана белого винного уксуса

1/4 стакана меда

3/4 стакана воды

2 чайных ложки семян горчицы

1/2 чайной ложки семян сельдерея

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 медвяная роса, около 4 фунтов, нарезанная кубиками или сформованная с помощью дыни, чтобы получить около 4 чашек

1 тепличный огурец очищенный, семена извлечены, мелко нарезаны (около 1 стакана)

1 стакан мелко нарезанного сельдерея

1 стакан зеленого винограда без косточек, разрезанного пополам

1/4 стакана листьев сельдерея

2 столовые ложки чеснока, нарезанного ломтиками

2-3 стакана нежной детской зелени (по желанию)

Смешайте уксус, мед, воду, семена горчицы, семена сельдерея и соль в 2 литрах кастрюля.Доведите до кипения и варите, пока смесь не загустеет и не уменьшится до ½ стакана, примерно 5-6 минут. Отложите в сторону. В большой миске смешайте дыню, огурец, сельдерей и виноград. Вылейте заправку на смесь дыни и перемешайте, чтобы она покрылась. Накройте и охладите в холодильнике примерно полчаса, но не дольше часа. Добавьте листья сельдерея и чеснок. При желании подавайте со сливочным салатом.

На 4-6 порций.

Салат из помидоров с арбузом, сыром фета и поджаренного миндаля

От шеф-повара Чарльза Вили из отеля Valley Ho

1 арбуз, 4 1/2 фунта без косточек, очень холодный

1 фунт помидоров, очищенных от сердцевины и нарезанных 3/4-дюймовые кусочки

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

1 столовая ложка красного винного уксуса

3 столовые ложки смеси базилика и мяты

1 чайная ложка горошин черного перца

От 4 до 6 унций сыра фета

1/4 стакана поджаренного миндаля

1/2 стакана молодой зелени

Срежьте кожуру арбуза большим гибким ножом.Очищенный арбуз разрезать на четвертинки, затем каждую четверть нарезать кружочками и разложить на блюде. Поместите помидоры в большую миску и перемешайте с маслом, уксусом и зеленью.

Тем временем расколите перец горошком на разделочной доске дном сковороды или ступкой с пестиком. Измельчите на мелкие кусочки, останавливаясь, пока перец не стал слишком мелким. Выложите томатную смесь на блюдо с арбузом и посыпьте горошком перца, сыром, миндалем и зеленью.

На 6-8 порций.

Салат из летней дыни с острой йогуртовой заправкой

От шеф-повара Чарльза Вили из отеля Valley Ho

1 1/4 чашки йогурта в греческом стиле

1 лайм, сок и цедра

2 столовые ложки мяты , крупно нарезанный

1 столовая ложка базилика, крупно нарезанный

2 чайные ложки мелко нарезанного свежего имбиря

1/2 чайной ложки порошка анчо чили

Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

От 4 до 5 фунтов спелой дыни, такой как дыня, тосканская или Crenshaw

1/2 пучка кресс-салата

2 тонко нарезанных зеленых лука

Базилик для украшения

Кайенский перец (по желанию )

Смешайте йогурт, сок и цедру лайма, мяту, базилик, имбирь и порошок чили; хорошо перемешать.Приправить по вкусу солью и перцем. Отложите в сторону. Снимите кожицу с дыни, разрежьте ее пополам и выньте семена. Нарезать небольшими кусочками. Положите дыню в сервировочную миску и сбрызните йогуртовой заправкой. Посыпать кресс-салатом и зеленым луком; закончить веточкой базилика. При желании дыню можно полить йогуртовой заправкой. Подавайте оставшуюся заправку на стороне. Для дополнительного удовольствия добавьте щепотку кайенского перца.

На 4-6 порций.

Попробуйте медовую росу с апельсиновой мякотью, пока они есть в наличии.

Если вам надоели мускусные дыни, медвяная роса и арбуз, купите себе медовую росу с апельсиновой мякотью.

Да, это вещь. Я видел их на рынке свежих продуктов Дэйва и на фермах, и прошлым летом я рискнул. Вкус и текстура фантастические.

Теперь они вернулись, и вам тоже нужно попробовать.

Он слаще дыни и более лососевый, чем оранжевый. Имеет приятную консистенцию плотной медвяной росы. Он сочный и имеет сладкий, но тонкий аромат.

Внешняя оболочка светло-желтого цвета. Он гладкий, а не сетчатый, как дыня, и мой нож легко его прорезает.

Наклейка на дыню, которую я купил, называла ее «Orange Dew» и «Melon L'Orange» и говорила, что она пришла из Пикока, Калифорния, и не содержит ГМО.

Но это все, что я знал до тех пор, пока не исследовал веб-сайты, посвященные специализированной продукции. Вот что я узнал.

Медвяная роса с апельсиновой мякотью - это гибрид мускусной дыни, полученный путем скрещивания медвяной росы с зеленой мякотью и мускусной дыни с апельсиновой мякотью.

В нем очень высокая концентрация бета-каротина, что делает его одним из самых богатых витамином С сортов дыни.

Медвяная роса с апельсиновой мякотью появилась в каталоге Aggeler and Musser Seed Company в 1929 году.

Перекрестное опыление медвяной росы с апельсиновой мякотью было предназначено для улучшения медвяной росы и мускусной дыни и сохранения их лучших качеств в пределах одного сорта. Гладкая кожа исключает риск заражения сальмонеллой и другими патогенами, которые могут скапливаться в сетчатой ​​коже.

Его можно найти под разными названиями, такими как Temptation, Coup d 'Orange, Orange Blossom, Orange Bowl, Orange Sherbet, Orange Dew, Orange County и Orange Delight.

Доступно только в летние месяцы.

Выберите твердый, с приятным сладким ароматом. Так и следует выбирать дыни в целом по запаху. Он будет продолжать созревать после того, как будет сорван с лозы. Я оставил свой в холодильнике на несколько дней, пока не был готов его разрезать. Я хранил его в холодильнике в герметичном контейнере.

Вот часть, которую я нашел наиболее интересной: хотя рыночные испытания показали, что эта дыня превосходит по качеству, вкусу и питательной ценности, недостаточная осведомленность потребителей означает низкий рыночный спрос.

Мы можем это изменить.

л как тазик с моим кофе. Но вы можете использовать его в салатах, для приготовления смузи или в сочетании с козьим сыром, фетой, черникой, мятой и базиликом.

Виды дыни | На главную

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 5 августа 2021 г.

Название канталупа (Cucumis melo) когда-то относилось только к дыне с апельсиновой мякотью без сетки на коже. В Соединенных Штатах это обычно относится к любой дыне с апельсином, сочной мякотью или некоторым дыням с сетчатой ​​кожицей.Канталупы также могут называться мускусными дынями или персидскими дынями, и иногда эти названия используются как синонимы, согласно Альманаху старого фермера. Канталупа - нежное однолетнее растение, которое не переносит заморозков, и лучше всего растет в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 4 по 11.

Европейские сорта дыни

То, что некоторые называют настоящей дыней (Cucumis melo cantalupensis), пришло к нам из Европа, хотя, вероятно, возникла из Азии или Африки. Хотя по поводу названия могут быть некоторые споры, эта дыня на самом деле является одним из видов большой группы дынь.Название «дыня» происходит от города Канталупо в Италии, где она выращивалась. Плоды имеют светло-зеленую или коричневую кожуру, которая варьируется от очень слегка сетчатой ​​до полностью гладкой. Кожура у него более твердая, с ярко выраженной ребристостью. Мякоть оранжевая, сочная, сладкая, ароматная. Имеет слегка мускусный запах и вкус.

Североамериканские дыни

Североамериканские дыни (Cucumis melo reticultus) имеют грубую сетчатую (или сетчатую) кожу на бледно-желтом фоне.Их кожура мягче, чем кожура европейской дыни. У него такая же сладкая, сочная, ароматная апельсиновая мякоть и сопоставимый вкус. Фрукт может иметь ребра, а может и не иметь. Следует ли называть это дыней, а не дыней, является предметом некоторых споров, но, тем не менее, этот фрукт мгновенно узнается как дыня в большей части Северной Америки.

Азиатские дыни канталупы

Дыни этой группы (также Cucumis melo reticultus) иногда называют дынями окаменелости или персидскими дынями.Их шкуры сетчатые, хотя сетка не так выражена, как у североамериканской дыни. Плоды имеют продолговатую форму, а мякоть бледно-оранжевые, ароматные и более светлые по интенсивности вкуса, чем у североамериканских дынь, согласно Produce Guide. В то время как североамериканские дыни имеют мягкую мякоть, эти дыни часто бывают хрустящими по сравнению с ними. Цвет кожуры может варьироваться от бледно-зеленого до желтого.

Другие виды дынь

Канталупы бывают разных видов.Сладкую японскую дыню с зеленой мякотью иногда декоративно упаковывают и дарят по цене около 100 долларов за дыню. Мускусная дыня Галия родом из Израиля, и у нее также зеленая мякоть. Издает банановый аромат. Мускусная дыня Шаранта - это французская реликвия с ребристой кожицей от серо-зеленой до желто-коричневой и сочной оранжевой мякотью. Его часто выращивают в Европе, но редко можно увидеть в продуктовых магазинах Соединенных Штатов, потому что его слишком хрупко транспортировать.

Попробуйте вырастить дыню

Канталупа требует вегетационного периода от 70 до 90 дней.Возможно, вам придется высаживать семена в помещении и сажать на открытом воздухе, когда опасность заморозков миновала и температура почвы поднимется выше 60 градусов. По данным Heirloom Organics, дыни предпочитают открытое солнце, теплую, хорошо дренированную почву с хорошим органическим веществом и pH от 6,5 до 7,5. Возможно, вам понадобится добавить в почву магний. чтобы получить правильный баланс pH.

Использование крышек для рядков может помочь уберечь кабачков и мотыльков от вашей дыни. Хорошо поливайте корни каждую неделю, избегая намокания листвы.Не позволяйте почве становиться сырой. Избыток дождя может повлиять на сладость фруктов. Урожай, когда цвет кожуры изменится с зеленого на желто-коричневый или желтый.

Более 50 различных видов дынь (виды, названия и факты дыни)

Мир дынь обширен, запутан и интересен. Частично это связано с тем, что дыни выращиваются людьми более 5000 лет. Сегодня давайте подробно рассмотрим многие виды дынь.

Что такое дыня?


Термин «дыня» в некоторой степени аналогичен термину «фрукт» или «анчоус» в том смысле, что он охватывает группу организмов, а не один вид.Согласно Britannica, дыня - это «висячая лоза в семействе тыквенных (Cucurbitaceae)». Это определение немного сужает область поиска, но при этом остается около 95 родов и более 900 видов! К счастью, определение продолжается: «… выращено из-за своих съедобных фруктов с часто мускусным запахом». Обычно дыни скорее сладкие, чем землистые. Большинство дынь - фантастический источник витамина А и витамина С, и вы, вероятно, пробовали несколько сортов дыни из местного продуктового магазина.

Из примерно 95 родов Cucurbitaceae некоторые из них имеют наибольшее коммерческое и человеческое значение.Давайте посмотрим, какие роды обычно относятся к семейству дынь.

  • Cucurbita: это семейство травянистых лоз произрастает в Андах и Мезоамерике. Их обычно называют кабачками, тыквами, тыквами и цукини. Как правило, представители рода Cucurbita не считаются дынями, потому что у них отсутствуют фрукты с «мускусным запахом».
  • Citrullus: представители этого рода часто группируются просто как «арбузы». Их много разновидностей, о которых мы поговорим позже.
  • Cucumis: этот род включает огурец ( C. sativus ), а также самый крупный сортовой вид дыни: C. melo . В эту группу попадают многие виды дынь.
  • Momordica: хотя и менее известные виды в Momordica, они делятся на классические «дыни» и другие виды несладких фруктов.

В каждом из этих семейств существует множество видов. В некоторых случаях, как в случае с родом Citrullus, каждая разновидность дыни представляет собой отдельный вид.В других случаях, как и в случае с родом Cucumis, один вид - C. melo - на самом деле насчитывает более 25 различных разновидностей. Каждая из этих разновидностей считается совершенно разными дынями. Вы можете думать об этом так же, как мы думаем о породах собак. Все собаки относятся к виду C. lupus, но существует множество пород.

Давайте нырнем! Помните, что все дыни относятся к семейству Cucurbitaceae. Мы разбили их по родам и (если применимо) по видам и разновидностям.

Арбуз - Citrullus lanatus

Цитрулл


Арбуз - Citrullus lanatus

  • Описание: Классический «арбуз», который знают и любят многие.По всей видимости, во всем мире выращивают более 1000 сортов арбузов.
  • Вкус: Арбузы, как следует из названия, содержат большое количество воды. Таким образом, плод обладает сладким, разбавленным вкусом.
  • Регион произрастания: Они возникли в Африке, но сейчас их выращивают по всему миру.

Colocynth -

Citrullus colocynthis

  • Описание: колоцинт, также известный как горькое яблоко, пустынная тыква или горький огурец, первоначально носил научное название Colocynthis citrullus .Это чрезвычайно выносливая дыня, которая может расти в условиях пустыни при температуре до 30 градусов по Цельсию.
  • Вкус: Образует твердые, маленькие плоды с горьковатой мякотью дыни.
  • Регион произрастания: уроженец Средиземноморья, особенно Турции.

Цитрон дыня -

Citrullus caffer

  • Описание: этот родственник арбуза известен под многими именами, такими как фуражная дыня, красный цитрон, дыня с вареньем, дыня Калахари или сосновая дыня.Хотя его можно есть сырым, его часто маринуют или используют для фруктовых консервов.
  • Вкус: твердая белая мякоть может быть несколько жевательной и не иметь сладости «обычного» арбуза.
  • Регион произрастания: уроженец Африки, хотя сейчас выращивается и в Соединенных Штатах.

Cucumis melo

Следующий род Cucurbitaceae - Cucumis. В частности, один вид, Cucumis melo , отвечает за десятки разновидностей дыни.Эти сладкие фрукты - отличное лакомство для людей и домашних животных. Давайте посмотрим на некоторые виды дынь, принадлежащих к сорту C. Melo .

Мускусная дыня

  • Описание: это родительский сорт, от которого произошли все остальные разновидности. Большинство сортов от маленького до среднего. Большая часть из них имеет гладкую кожу, но некоторые имеют грубую внешнюю структуру.
  • Вкус: из-за огромного количества мускусных дынь трудно определить точный вкусовой профиль, но название дает намек: мускусный.Мускусные дыни отличаются от арбузов тем, что они менее сладкие.
  • Область роста: зависит от конкретной дыни, глобального распространения.

Дыня медовая

Ханидью

  • Описание: Также известная как зеленая дыня, медвяная роса известна как менее сладкий родственник дыни. Это очень распространено в фруктовых пастах.
  • Вкус: Дыни медовой росы обычно сохраняют мускусный ароматный вкус других мускусных дынь, но обладают слегка приглушенным вкусом.

Байлан

  • Описание: Дыня байлан очень хорошо известна в небольших частях Китая. Это очень близкое ответвление дыни, отличающееся в основном желтым или оранжевым цветом.
  • Вкус: Мякоть плотная и обычно очень сладкая. Это возможно из-за концентрации сахаров в результате его немного уменьшенного размера.
  • Район выращивания: Эта дыня чаще всего выращивается в провинции Ганьсу, Китай.

Crenshaw

  • Описание: Некоторым дыня Креншоу поразительно напоминает ананас без «меха». Обычно они зелено-желтого цвета и могут весить до 10 фунтов.
  • Вкус: Мякоть может быть «очень сладкой с легким пряным ароматом».
  • Регион произрастания: Креншоу - один из сортов дыни, который, как считается, возник на Ближнем Востоке.

Casaba

  • Описание: Эти дыни можно узнать по отчетливой морщинистой коже.
  • Вкус: Дыня касаба известна тем, что она чрезвычайно сочная, сладкая, а иногда и «сливочная».
  • Район выращивания: Дыня касаба родом из Персии и была импортирована в Соединенные Штаты из Касабы, Турция, где-то в 19 веке.


Мускусная дыня (Северная Америка)

  • Описание: Канталупы - одна из наиболее часто выращиваемых дынь в Соединенных Штатах.В 2017 году было произведено около 14 миллионов фунтов дыни. Их чешуйчатая характерная кожа и оранжевая сладкая мякоть делают их любимыми дынями. Это очень распространенное плодовое растение.
  • Вкус: Американская дыня известна своим мускусным вкусом и не слишком сладкой.
  • Регион произрастания: эта дыня родом из Африки и Индии, но в Америку она была завезена из Армении в конце 19 века. Канталупа также хорошо растет в Карибском бассейне.

Канталупа (европейская)

  • Описание: Европейская разновидность дыни заметно отличается от американской из-за зеленой, выровненной сетчатой ​​корки. Европейская дыня возникла в Персии и была импортирована в Европу в 15 веке.
  • Вкус: Вкусовые различия между версиями незначительны, и каждая из них также может хорошо реагировать на приготовление на гриле или приготовление пищи.
    • Регион выращивания: В основном они выращиваются в Западной и Южной Европе.

Рождество

  • Описание: Эту дыню также часто называют дыней Санта-Клауса. У него толстая лимонно-зеленая корка. Интересно, что обычно он хранится в холодильнике несколько месяцев.
  • Вкус: Рождественская дыня по вкусу схожа с медвяной росой.
  • Регион произрастания: Родом из Испании, где до сих пор широко выращивают. Кроме того, его выращивают в Калифорнии, Аризоне и Южной Америке.

Армянский огурец

Армянский огурец

  • Описание: Эта дыня почти не похожа на дыню! Как следует из названия, он поразительно напоминает огурец, хотя намного длиннее - иногда более трех футов.
  • Вкус: Вкус очень похож на огурец, но немного слаще.
  • Регион произрастания: Считается, что он возник в Египте, а в настоящее время широко выращивается в Северной и Южной Америке.

Израиль

  • Описание: Израильская дыня тесно связана с дынями Креншоу и Байла. У него гладкая кожа, белая мякоть и размером с дыню.
  • Вкус: Эта дыня считается «быстрой» дыней, потому что созревает на лозе примерно за 70 дней. Благодаря этому он имеет несколько приглушенный, но все же сладкий вкус.
  • Область выращивания: Израильская дыня может выращиваться в большинстве полузасушливых регионов.

Snap

  • Описание: На расстоянии дыни выглядят почти как кусок хлеба. Они светло-оранжевого, почти коричневого цвета.Обычно они колеблются от 5 до 7 дюймов в диаметре.
  • Вкус: Дыни могут быть слишком горькими и «мучнистыми», чтобы есть их самостоятельно. Их можно смешивать с сахаром или другими дынями, чтобы придать им яркий цветочный аромат.
  • Регион произрастания: Подобно многим другим разновидностям мускусной дыни, дыни-кусачки чаще всего выращиваются в Европе и Америке.

Медовый глобус

  • Описание: Медовые дыни можно узнать по их белой кожуре и светло-зеленой мякоти.Они похожи на падь или баилановые дыни.
  • Вкус: Эта дыня на самом деле представляет собой помесь между падевой росой и родственниками баилана, поэтому по вкусу она представляет собой гибрид этих двух.
  • Регион выращивания: Эта дыня, также родом из Персии, регулярно выращивается в Западной Европе и США.

Ананас

  • Описание: Эта дыня - семейная реликвия середины 1800-х годов.Виноградная лоза обычно дает 2-3 плода, каждый из которых весит около пяти фунтов.
  • Регион произрастания: Лучше всего они растут в теплых условиях, особенно на юге Италии.

Спрайт

  • Описание: Спрайтовая дыня - одна из самых маленьких дынь в этом списке. Он вырастает примерно до размера грейпфрута и весит около фунта. Обычно это абсолютно белый цвет со средней сеткой на коже.
  • Вкус: Мякоть настолько сладкая, что ее часто едят на десерт.
  • Регион произрастания: Он происходит из Японии и до сих пор чаще всего выращивается там.

    Дыня персидская

Персидский

  • Описание: Этот сорт C. melo , также известный как одесские дыни, имеет форму классической тыквы: удлиненный. У него гладкая кожица, обычно не совсем зеленая, с темно-оранжевой мякотью.
  • Вкус: Персидские дыни по вкусу похожи на дыню, но из-за своего увеличенного размера они заметно менее сладкие.
  • Регион выращивания: Как следует из названия, они происходят из Персии, но сейчас их выращивают по всей Европе и Северной Америке, хотя и реже, чем другие дыни.

Каравелла

  • Описание: Эти дыни представляют собой гибрид, разработанный для использования меньшего количества воды.Они визуально похожи на дыню, но немного меньше и имеют менее ярко-оранжевую мякоть.
  • Вкус: Дыни каравеллы тверже зимних, но имеют похожий вкус.
  • Регион произрастания: Как и дыня, каравелла выращивается в жарком полузасушливом климате, таком как Оклахома и Северный Техас.

Корейский

  • Описание: Это одна из немногих дынь, которые можно есть целиком.Это возможно благодаря тонкой желтой кожуре корейской дыни и мелким семенам. Есть много разновидностей, от круглых до продолговатых.
  • Вкус: Эта азиатская дыня значительно менее сладкая, чем европейские сорта, и по вкусу больше похожа на огурец.
    • Регион выращивания: Корейская дыня обычно выращивается в Восточной Азии, включая Вьетнам.

Saticoy

  • Описание: Дыня сатикой относительно молодая - она ​​появилась только в середине 1980-х годов.Эта дыня родом из Калифорнии выглядит почти так же, как дыня. Разница в том, что сатикой более устойчив к засухе.
  • Вкус: Эти дыни по вкусу похожи на дыню, но немного менее сладкие.
  • Область произрастания: Родоначальная дыня родом из Персии, а сатикой был выведен в Калифорнии.

Charentais

  • Описание: Еще одна реликвия дыни, charentais, как правило, довольно дорого.Дыни шаранта, известные своей почти идеально круглой формой, имеют сетку, аналогичную сетке канталупы.
  • Вкус: Эти дыни известны своим более изысканным вкусом, чем дыни. Они содержат немного меньше сахара и обычно немного более терпкие.
  • Регион произрастания: Дыни Charentais могут переносить более низкие температуры и, таким образом, жизнеспособны в Колорадо и Дакоте, а также в Западной Европе.

Хами

  • Описание: Также известные как китайская дыня или снежная дыня, дыни хами обычно светло-желтые с зелеными полосами.
  • Вкус: Дыни хами имеют чрезвычайно «хрустящий» сладкий вкус, похожий на некоторые яблоки.
  • Регион выращивания: Хотя эти дыни можно выращивать по всему миру, более 100 разновидностей существуют в материковом Китае.

Рокки

  • Описание: Они также известны как каменистые сладкие дыни или каменистые дыни. Их кожура коричнево-зеленая, и они довольно маленькие, в среднем 3-5 дюймов.
  • Вкус: Каменистые дыни - классические сладкие дыни, которые обычно подают свежими и спелыми.
  • Область произрастания: Типичные для сетчатых дынь, каменистые дыни хорошо растут в теплом полузасушливом климате, таком как Колорадо и Западный Техас.

Золотой Лангкави

  • Описание: По внешнему виду золотой лангкави очень похож на канареечную дыню. У него ярко-желтая кожица и мягкая белая мякоть.
  • Вкус: Эта дыня немного слаще канареечной дыни и дыни пади.
  • Район выращивания: Название происходит от города, где он выращивается чаще всего, Лангкави, Малайзия.

    Галия дыня

Галия

  • Описание: Галия дыня - настоящий помесь. Он напоминает большой апельсин или лимон, имеет текстуру дыни и мякоть медвяной росы.Дыня - это гибрид двух других сортов дыни.
  • Вкус: Аромат Galia представляет собой сложное сочетание дыни и медвяной росы.
  • Область выращивания: Эти дыни, как правило, могли расти только в довольно засушливом климате, но в начале 21 века были адаптированы для выращивания на юге Соединенных Штатов.

Осенняя сладкая дыня

  • Описание: Осенняя сладкая дыня - это маленькая золотисто-желтая дыня.Обычно он весит до четырех фунтов. Его также можно узнать по его белой мякоти.
  • Вкус: У этой дыни отчетливо водянисто-сладкий вкус.
  • Область роста: Подобно пади, эту дыню лучше всего выращивать в полузасушливых условиях.

Sky Rocket

  • Описание: Эта дыня внешне похожа на падь, но имеет гораздо более твердую кожуру. У него также коричневая кожа с не совсем белой мякотью.
  • Вкус: Вкус похож на медвую росу, но текстура более грубая и жевательная.
  • Регион выращивания: Небесная ракета относительно необычна, но ее выращивают в Южной Европе и Америке.

Нефритовая роса

  • Описание: Дыни нефритовой росы обычно не совсем белого цвета. Под воздействием солнца их кожура может стать темно-зеленой. Мякоть тускло-зеленого цвета.
  • Вкус: Нефритовая роса в некотором роде уникальна тем, что ее мякоть слегка «хрустящая».
  • Регион произрастания: Этот гибрид возник в Юго-Восточной Азии, но теперь выращивается по всей Америке.

Канареечная дыня

Канарейка

  • Описание: Канареечная дыня - еще один необычный экземпляр. Кожица плода ярко-оранжевого цвета, а мякоть обычно ярко-белая.Название якобы произошло от цвета кожи и ее сходства с птицей.
  • Вкус: Канареечная дыня на вкус немного острее медвяной росы, а мякоть имеет консистенцию размягченной груши.
  • Регион произрастания: Эта дыня хорошо растет в Азии, Северной Африке и Америке.

Золотой приз

  • Описание: Золотой приз визуально похож на канарейку и золотые дыни Лангкави.Обычно его мякоть оранжевая и очень мягкая.
  • Вкус: В отличие от некоторых дынь золотой приз тем слаще, чем дольше он хранится при комнатной температуре. 1-2 недели полной спелости могут дать самый полный вкус.
  • Область выращивания: Золотой приз довольно устойчив к засухе, и его можно выращивать в пустыне к югу от США.

Ten Me

  • Описание: Дыня десять ме - еще одна дорогая японская дыня.У него может быть зеленая или желто-белая кожица. Мякоть обычно плотная и не совсем белая.
  • Вкус: Эти дыни иногда могут стоить более 100 долларов, даже за помятые и несовершенные фрукты. Высокая стоимость объясняется их предполагаемой сладостью и свежим вкусом.
  • Регион выращивания: Хотя это знаменитая японская дыня, десять ме также выращивают в других частях Азии и по всему миру.

Новый век

  • Описание: Дыня нового века очень похожа на своего китайского аналога: дыню хами.Обычно он продолговатый и более тонкий, чем хами, обычно около 3–4 фунтов.
  • Вкус: Удлиненная форма имеет тенденцию создавать разные вкусовые профили в центре и около корки, при этом центр становится более ароматным и хрустящим.
  • Регион произрастания: Новое столетие изначально культивировалось в Китае, но его можно выращивать в большинстве полузасушливых регионов.

Банан

  • Описание: Эта семейная дыня получила свое название от формы и цвета банана.Он может достигать 5 фунтов в массе.
  • Вкус: Банановая дыня названа за внешний вид, а не за вкус. Обычно это один из самых сладких сортов мускусной дыни.
  • Область выращивания: Эту выносливую дыню можно выращивать в большинстве регионов США.

Юбари Кинг

Юбари Кинг

  • Описание: Юбарис, пожалуй, самая дорогая дыня в этом списке.Они известны своей идеальной сферической формой. В 2017 году пара из них была продана за 26000 долларов.
  • Вкус: Немногие люди имели или даже видели королей юбари. Их вкус сладко-сладкий и водянистый.
  • Регион выращивания: Король Юбари выращивают только в Юбари, Хоккайдо, Япония.

Камуфляж

  • Описание: Эта дыня, также известная как «дыня из кожи лягушки», «прячется» среди арбузов благодаря своей темно-зеленой пестрой кожуре.
  • Вкус: Камуфляжные дыни по вкусу несколько похожи на арбузы, но имеют более концентрированный аромат.
  • Область выращивания: Кожица камуфляжных дынь довольно тонкая, поэтому их обычно употребляют в непосредственной близости от места выращивания: в западных странах США и Европе.

Кран

  • Описание: Ричард Хоуп Крейн разработал дыню из журавля в начале 20 века в Санта-Роза, Калифорния.Дыня примерно размером с дыню, но у нее гладкая кожица и пятнистые зеленые и бледно-желтые узоры.
  • Вкус: Дыня журавля плохо путешествует, так как быстро портится. Созревший вкус очень сладкий и довольно мягкий.
  • Регион выращивания: Он выращивается и продается только в Crane Melon Barn в Санта-Роза, Калифорния.

Сахар

  • Описание: Сахарная дыня, также известная как дыня сахарного поцелуя, похожа на меньшего, более сферического кузена канталупы.Помимо размера, единственной заметной разницей обычно является более плотная сетка на сахарной дыне.
  • Вкус: Уменьшенный размер обычно концентрирует аромат сахарной дыни. Как и следовало ожидать, он довольно сладкий.
  • Регион выращивания: В отличие от многих дынь сахарные дыни могут довольно хорошо расти в не засушливых средах, таких как Орегон и южный Вашингтон.

Тигр / Тигр

  • Описание: Эту дыню легко узнать по полосатой «тигровой» шкуре.Они вырастают примерно до 11 фунтов, но они настолько плотные, что обычно помещаются на ладони.
  • Вкус: Мякоть очень сладкая и очень плотная.
  • Регион выращивания: Тигровые дыни устойчивы к засухе, поэтому их можно выращивать в Южной Европе и Америке.

Vert Grimpant

  • Описание: Верты, также известные как «зеленая вьющаяся дыня», представляют собой виды дынь, которые очень хорошо растут на эстакаде.У них зеленая пестрая кожа, и они вырастают до нескольких фунтов.
  • Вкус: Верт может оказаться сложной дыней для сбора при правильной спелости. Он не такой сладкий, как другие дыни, и даже может иметь горький вкус, если его собрать слишком рано или слишком поздно.
  • Регион выращивания: Верт - французская реликвия, но теперь выращивается во всем мире.

Прочее

Cucumis

Вне C.melo , есть несколько других известных видов Cucumis .


Огурец - Cucumis sativus

  • Описание: Хотя технически это не дыня, классический огурец имеет много общих черт. Его мякоть обычно грязно-белая и зеленая, а кожа обычно темно-зеленого цвета.
  • Вкус: Многие классические дыни разделяют некоторые части профиля вкуса огурца: водянистый, хрустящий и мягко-сладкий.
  • Регион произрастания: Существует множество разновидностей огурцов, которые растут в пустынном климате, например в Аризоне, и во влажном климате, например в Аргентине.

Рогатая дыня - Cucumis metuliferus

Дыня рогатая -

Cucumis metuliferus

  • Описание: Рогатая дыня, также известная как кивано, является одним из самых необычных фруктов в нашем списке. Его маленькое желтое тело покрыто небольшими шипами, а мякоть имеет электрический зеленый цвет.
  • Вкус: Рогатая дыня иногда еще называют «желейной дыней».Мякоть очень сладкая и имеет липкий вкус.
  • Регион произрастания: Плод родом из Африки, но с тех пор распространился на рынки по всему миру.


Бордовый огурец - Cucumis anguria

  • Описание: Эти дыни - еще один гибрид дыни и огурца. В то время как многие сладкие огурцы из огурцов делают из C. anguira , сырые фрукты многих сортов больше похожи на дыню.
  • Вкус: Многие сорта бордовых огурцов терпкие и землистые, но некоторые из них сладкие и хрустящие.
  • Регион выращивания: Бордовые огурцы произрастают только в Африке, но в настоящее время их выращивают в большинстве регионов мира.


Не- Кукумис Дыни

Хотя количество видов меньше, роды за пределами cucumis содержат виды дынь, которые столь же интересны, вкусны и уникальны.


Зима - Benincasa hispida

  • Описание: , также известный как пепельная тыква или белая тыква, эту разновидность дыни часто едят больше как овощ, чем как фрукт. Это единственный представитель рода Benincasa.
  • Вкус: Зимние дыни описываются как нечто среднее между тыквой и медвяной росой.
  • Область произрастания: Существует несколько разновидностей зимних дынь, и они могут расти от Флориды до Испании.

Cucamelon - Мелотрия scabra

Cucamelon -

Melothria scabra

  • Описание: Эти фрукты, также известные как мышиные дыни, похожи на маленькие леденцы. Они вырастают до размеров винограда и выглядят как миниатюрные арбузы.
  • Вкус: Они далеко не такие сладкие, как можно было бы предположить по размеру. На вкус огурцы обычно слегка сладковатые.
  • Регион произрастания: Кукамелоны произрастают в Мексике, но большая часть урожая сейчас выращивается в Калифорнии.


Гак дыня - Momordica cochinchinensis

  • Описание: Дыня gac имеет непритязательную внешнюю сторону коричневой и оранжевой кожуры, покрытой небольшими шипами и ямочками. Когда он разрезан, мякоть становится ярко-розовой и красной. Обычно они вырастают до размеров софтбола.
  • Вкус: Гач имеет… интересный вкус. Аромат представляет собой смесь авокадо и дыни.
  • Регион выращивания: GAC в основном выращивают в Юго-Восточной Азии и Северной Австралии.


Колючая тыква - Momordica dioica

  • Описание: Колючая тыква, также известная как колючая бальзамическая груша, колючая каролахо, визуально похожа на гак и рогатую дыню.Он размером с мяч для гольфа, а кожа обычно зеленого цвета.
  • Вкус: Колючая тыква - еще один пример дыни, которая очень чувствительна к времени сбора. Если вы собираете их в нужное время, тыквы с колючками терпкие и по вкусу напоминают огурцы.
  • Район произрастания: M. dioica произрастает в Индии, где до сих пор широко культивируется.


Casabanana - Sicana odorifera

  • Описание: Также известная как сикана или путтигель, касабанана - еще одна дыня, температура которой не ниже C.мело. Кожа может быть разных цветов, но мякоть обычно желто-оранжевого цвета.
  • Вкус: Вкус находится на полпути между классической дыней и более типичным крахмалистым овощным профилем.
  • Регион произрастания: Родина этой дыни - Южная Америка.


Пепино - Solanum muricatum

  • Описание: С технической точки зрения, пепино (сладкий огурец) - это не дыня.Не принадлежит к семейству тыквенных, Cucurbitaceae . И даже не в том же порядке, что и дыни. Тем не менее, в кулинарии с ним обращаются как с дыней. Они похожи на падь и имеют гладкую крапчатую кожу.
  • Вкус: У них обычно мягкий аромат медвяной росы, дыни и огурца.
  • Регион произрастания: Эта «дыня» родом из Южной Америки.

15 разных типов дынь с изображениями

Cucumis melo, или дыня, известен своим отличным вкусом и текстурой.Касаба, дыня, канареечные дыни, медвяная роса и персидская дыня - самые популярные виды дыни, которые вы можете найти в основном на рынках и в других коммерческих местах. Но есть разные виды дыни, которые можно найти в каждом уголке мира. Давайте узнаем, какие существуют виды дыни и другие сорта дыни, по мере того, как вы читаете дальше.

Сорта дыни определяются по цвету мякоти, внешнему виду, такому как цвет и форма кожуры, консистенции и сладости. Вы можете найти эти летние фрукты, растущие на лозах дынь, которые летом высаживают на больших полях.Помимо сладкого вкуса и содержания воды, которые очень хороши для освежения летней жары, дыню полезно получать в летний период, так как ее кожица обеспечивает долгий срок хранения и не увядает легко.

Самый дорогой сорт дыни можно найти в небольшом регионе Японии. Но на самом деле дыни произрастают в Юго-Восточной Азии и Африке, поскольку египтяне выращивают различные виды дынь с 2000 года до нашей эры. Сорта дыни были завезены в Соединенные Штаты примерно в 15 и 16 веках испанцами.

Полезны ли дыни для нашего организма?

Дыни богаты различными питательными веществами, такими как витамины и минералы. Некоторые исследования показывают, что он содержит фолиевую кислоту, ниацин, витамины А и В6. Также в нем есть медь, железо, фосфор и марганец. Теперь, когда вы знаете, какие преимущества вы можете получить от употребления дынь, помимо содержания воды, давайте посмотрим, какие виды дынь или их разновидности можно найти во всем мире.

Сорта дыни обыкновенных

Ниже вы найдете несколько основных видов дынь, которые производятся в большинстве стран мира.Узнайте, какие сорта дыни вы пробовали, а какие планируете приобрести в будущем, проверив изображения и инструкции по каждому типу дыни.

Ананас

Дыня Ананас производится во всем мире и является одним из самых распространенных сортов дыни, которые можно найти в супермаркетах. Это небольшой плод дыни овальной формы диаметром от 12 до 17 сантиметров. Цвет кожуры может быть от зеленого до зеленовато-желтого, в зависимости от зрелости.Кожа у него твердая и покрыта грубой сеткой.

Мякоть может быть водянистой, мягкой и плотной. Цвет мякоти также варьируется от бледно-желтого до цвета слоновой кости. Другие разновидности также могут иметь телесный цвет от бледно-зеленого, оранжевого до белого. Его часто называют ананасовой дыней, поскольку ананас переводится как ананас на итальянском и французском языках, и он также напоминает ананас по вкусу и аромату.

Дыня ананас - отличный источник антиоксидантов, таких как витамины А и С, которые помогают в построении иммунной системы.Он также содержит другие питательные вещества и минералы, такие как клетчатка, фолиевая кислота, калий, магний, медь и витамин К.

Ананас можно есть сырыми и свежими. Но вы всегда можете добавить этот вид дыни в сладкие и соленые блюда. Вы также можете добавлять это в свои фруктовые коктейли и овощные салаты. Ананас доступен и выращивается с лета до начала осени.


Байлан Дыня

Дыня Байлан относится к среде пади. Произрастает в Ланьчжоу, провинция Ганьсу, Китай.Этот плод дыни имеет белую кожуру с бледно-зеленым цветом мякоти. Другие сорта дыни Байлана могут быть желтого, оранжевого или белого цвета.

Дыня Байлан богата витамином С и белком. Это также хороший источник фитохимических веществ, таких как полифенолы, каротиноиды и жирные кислоты, которые считаются биологически активными соединениями. Они оказывают большую помощь в борьбе с хроническими заболеваниями человеческого тела.

Как и другие плоды дыни, этот можно есть в чистом виде и в сыром виде. Или его можно добавлять в салаты, пюре и сальсу.


Банановая дыня

Банановая дыня - это твердый плод дыни удлиненно-округлой формы, напоминающий тыкву. Обычный плод банановой дыни весит от 5 до 8 фунтов и может вырасти до 24 дюймов в длину. Он имеет цвет мякоти от желтого до оранжевого (цвета лосося) и имеет сладкий ароматный запах, который вы можете найти в тропиках. Его кожица в молодом возрасте зеленая, а при созревании становится желтой.

Банановая дыня растет в местах с прямым доступом к солнечному свету.Его плоды растут на виноградных лозах, а у спелых плодов сухой стебель коричневый, засохший / сморщенный. Спелые плоды имеют мягкий характерный вкус, напоминающий структуру папайи.

Из 100 г банановой дыни можно получить несколько витаминов и минералов, таких как витамин С, фолиевая кислота, витамин К, калий, витамин B3 и железо. Вы можете добавлять эту дыню в десерты или есть в качестве закуски. Вы также можете добавить его в салаты, сальсу, первые блюда и превратить его в полезный коктейль.


Горькая дыня

Горькая дыня, также известная как горькая тыква, - это вид дынь, напоминающий свое название. Ягоды дыни растут из плодов дыни. Сам плод по мере созревания становится горьким и горьким, в отличие от других сортов дыни, которые становятся слаще по мере созревания. Он растет и широко потребляется в некоторых частях Азии, Южной Америки, Карибского бассейна и Восточной Африки.

Хотя горький вкус дыни не так привлекателен по сравнению с другими видами дыни, горькая дыня имеет ряд преимуществ для здоровья, и одно из них лечит диабет.Хотя официально он не объявлен как средство от диабета, он помогает снизить уровень сахара в организме, что полезно для пациентов с диабетом. Он также содержит витамин А, витамин С и железо.

Горькую дыню можно употреблять как салат или готовить с яйцом. Другие также добавляют эту дыню в пюре и коктейли.


Канареечная дыня

Также известная как зимняя дыня, канареечная дыня - это крупный плод ярко-вытянутой дыни с цветом мякоти от бледно-зеленого до белого.Его мякоть сравнима с грушей, но имеет более мягкую текстуру. Вкус канареечной дыни сладкий, но немного более острый (с нотками ананаса), чем у дыни падевой. Он также имеет восковое ощущение, когда созревает.

Канареечная дыня - хороший источник витаминов А и С для иммунной системы. Он также обеспечивает хорошее количество клетчатки для здоровой пищеварительной системы. Клетчатка также может регулировать уровень холестерина в крови, снижать риск сердечных заболеваний, контролировать уровень сахара в крови и ожирение.

Просто съешьте этот плод дыни в сыром виде, чтобы насладиться его максимальной пользой для здоровья.Вы также можете добавить его в салаты или превратить в полезный коктейль.


Канталупа дыня

Дыня канталупа - один из самых популярных видов дыни, который сегодня можно найти на большинстве рынков. На самом деле это дыня с ароматным и характерным сладким вкусом, особенно когда она спелая. Имеет сочный оранжевый цвет летней мякоти и принадлежит к семейству тыквенных.

Этот вид дыни очень популярен в Соединенных Штатах, особенно полусладкие дыни.Мускусная дыня содержит бета-каротин и витамин С, которые являются мощными антиоксидантами, в которых нуждается человеческий организм. Он также содержит хорошее количество клетчатки для правильного пищеварения и не содержит жиров и холестерина. В этих дынях содержатся и другие витамины и минералы, такие как кальций, фолиевая кислота, железо, цинк и т. Д.

Чтобы съесть этот вид дыни, достаточно взять ложку и зачерпнуть мякоть. Вы также можете добавить его в салат или даже приготовить из него завтрак. Вы можете охладить его для супа или даже съесть семена дыни.


Crenshaw Melon

Дыни Crenshaw могут быть большими и весить до 10 фунтов. Плод имеет грубую, но твердую кожуру от желто-зеленого до золотисто-желтого с морщинами на конце стебля и выглядит как яйцо, напоминающее дыню Касаба. Когда дыня созреет, а ее семена станут золотисто-светло-коричневыми, она будет слегка восковой. Цвет мякоти похож на персик, а вкус сладкий, как у дыни.

Это натуральный источник витаминов А, В6 и С.Его можно есть сырым или добавлять в некоторые блюда. Его крепкий и полный вкус выдерживает жаркое время суток, поэтому он станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам. Его также можно использовать в качестве ингредиента холодных деликатесов или вашего любимого молочного напитка.


Галия Дыня

Дыня Галия также известна как Сарда в Юго-Восточной Азии. У него кожица от желтого до оранжевого цвета, покрытая сеткой светло-золотистого цвета. Цвет мякоти может быть бледно-зеленым с характерным пряно-сладким вкусом, сочной текстурой и тропическим ароматом.Спелость этого фрукта дыни определяется цветом и отчетливым мускусным ароматом.

Как и другие виды дыни, дыня Галия является отличным источником витаминов А и С, калия, железа, клетчатки, биофлавоноидов и многого другого. Он не содержит жиров и холестерина, а также низкокалорийен. Это хорошая альтернатива перекусу для любителей похудения.

Если вы хотите попробовать все самое лучшее из этого вида дыни, лучше употреблять ее в сыром или сыром виде. Его также можно использовать в сладких блюдах, таких как коктейли или пюре.


Золотой приз дыня

Это одно из любимых блюд экспортеров, так как у него толстая кожица, обеспечивающая длительный срок хранения. Кожица золотой призовой дыни может быть шершавой и иметь желтый цвет. Он имеет апельсиновую мякоть, хрустящую и сочную. У него сладкий вкус, а форма дыни эллиптическая.

Золотой приз дыня богата питательными веществами, которые могут помочь снизить кровяное давление, контролировать уровень сахара в крови, поддержать здоровье кожи и укрепить иммунную систему.Его можно есть сырым или смешивать с другими фруктами, чтобы получился полезный фруктовый салат.


Золотая дыня Лангкави

Дыня Голден Лангкави выращивается на месте выращивания на острове Лангкави, Малайзия. Обычно у него желтая кожа и белая мякоть, сравнимая с канарейками. Разновидность этой дыни имеет более высокое содержание сахара и воды. Мякоть может быть водянистой и хрустящей.

Этот сорт дыни содержит много витаминов и минералов.Золотую дыню лангкави также можно есть свежей и сырой, что принесет максимальную пользу для здоровья. Но вы также не ошибетесь, если будете смешивать это с другими сладкими и солеными деликатесами.


Дыня медовая

Медвяная дыня - один из наиболее распространенных видов дынь. Его внешний вид может быть гладкой коркой без мускусного запаха, в отличие от дыни касаба. Медвяная дыня обладает ароматом медовой росы и обладает мягким сладковатым вкусом.Его мякоть обычно бледно-зеленого цвета, в отличие от других дынь с оранжевой мякотью.

Помимо восхитительного вкуса, медвяная дыня также обеспечивает отличное питание, поскольку содержит несколько витаминов и минералов. Они помогают снизить кровяное давление, способствуют здоровью костей и кожи и контролируют уровень сахара в крови. Поскольку он содержит большое количество воды, он также обеспечивает электролиты, чтобы избежать обезвоживания.

дыни Honeydew доступны на большинстве рынков по всему миру. Его едят в сыром виде, используют в салатах и ​​десертах или обрабатывают как дополнительный ароматизатор к сладким лакомствам.


Рогатая дыня

Рогатая дыня, одна из самых необычных на вид дынь, похожа на сочетание огурца и шипов. Мякоть рогатой дыни похожа на огурец, но на вкус она немного сладкая и мягкая по сравнению с дыней медвяной. Когда он очень спелый, вы можете почувствовать нотку банана.

Рогатая дыня, также называемая кивано, содержит множество необходимых питательных веществ, таких как белки, жиры, витамин С, витамин А, магний, железо, фосфор, цинк и многое другое.Они, как и дыня, необходимы для общего здоровья человеческого организма.

Лучше всего есть рогатую дыню в сыром виде, зачерпнув ее ложкой. Вы также можете добавить его в салаты и другие блюда, если хотите.


Gac Дыня

Дыня Gac, которую часто называют маленьким джекфрутом, или колючей горькой тыквой, или сладкой тыквой, произрастает в регионах Южного Китая и Северо-Восточной Австралии. Судя по прозвищам, дыня Gac похожа на небольшой джекфрут, покрытый шипами от оранжевого до темно-оранжевого цвета кожи.

Вкус дыни гак мягкий и сравнимый с огурцом. Его оранжевая мякоть мясистая, с мягкой губчатой ​​текстурой. Семена очень полезны, так как их можно использовать в готовке с рисом, чтобы придать ему приятный красный цвет с легким ореховым привкусом.

В других странах этот сорт дыни часто употребляют в пищу, так как считается, что он способствует увеличению продолжительности жизни и улучшению жизненного состояния. Это может быть правильно, поскольку он содержит несколько витаминов и минералов, которые также содержатся в других типах дынь.


Хами Дыня

Вид дыни, дыня хами происходит из Хами, Синьцзян, Китай.Цвет кожуры может быть белым, а мякоть - желтой, со сладким вкусом и хрустящей корочкой. Дыню хами часто сравнивают с европейской дыней.

Дыня хамил является прекрасным источником витаминов и минералов, полезных для человеческого организма. Можно употреблять в сыром виде или добавлять в вкусные закуски и десерты.


Дыня нефритовой росы

Дыня, происходящая из семейства дынных, нефритовая роса, имеет округлую форму и гладкий вид.У него зеленовато-белая кожа, а мякоть молочно-желтого цвета. Дыня нефритовой росы имеет сладкий вкус и хрустящую текстуру, похожую на медвяную росу.

Вы также можете найти общие витамины и минералы, содержащиеся в большинстве дынь, такие как витамины A и C. Вы все равно можете съесть дыню нефритовую росу свежей и сырой или добавить ее в свои любимые десерты и превратить в холодную закуску.


Арбуз

Арбуз, впервые выращенный в Африке, является разновидностью дыни с высоким содержанием воды.Его внешняя кожица зеленая, а мякоть красная с черными семенами, хотя другие сорта дыни могут быть без косточек. Его сладкий вкус освежает и имеет свежую консистенцию.

Арбуз водянистый, поэтому он хорошо увлажняет. Он низкокалорийный и содержит необходимые для организма витамины и минералы. Это может быть отличная закуска в жаркие летние дни. Вы можете превратить его в арбузный коктейль или подавать во фруктовых салатах.


Другие сорта дыни

Если вы не удовлетворены вышеперечисленным выбором, на рынке все еще есть много разновидностей дынь или видов дынь.Дыня Charentais, дыня журавля, сахарная дыня, корейская дыня, камуфляжная дыня, армянский огурец, зимние дыни, спрайтовая дыня, медовый шар и многое другое - ваши варианты.

Они различаются по цвету кожи или кожуры, у некоторых может быть желтая кожа, а у других ярко-желтая и зеленая кожа. Также они могут быть продолговатой, квадратной и круглой формы. Дыни - восхитительные фрукты, которые стоит изучить и попробовать, поэтому проверьте их сейчас.

25 сортов дынь (с изображениями)

Дыня - это вкусный фрукт, наполненный питательными веществами.Термин «дыня», встречающийся во многих различных растениях, относится к семейству Cucurbitaceae. Содержит ниацин, витамины A, B6, C, калий и высокое содержание воды, что делает его превосходным мочегонным средством. Встречается много видов дынь, но они относятся к четырем родам: Momordica, Benincasa, Citrulus и Cucumis. Дыни обычно употребляют в свежем виде или используют в соках, десертах, фруктовых салатах или заварном креме. Дыни тоже бывают разных сортов. Вот списки сортов дыни:

1.Арбуз

Виды дыни - Арбуз. Изображение: jabbajuice.com

Это цветущее растение, напоминающее виноградную лозу. У него толстая зеленая кожица с желтым, красным или оранжевым мясистым центром. Арбуз богат водой. Они могут вырасти максимум до 90 кг. Это один из самых популярных видов дынь.

2. Дыня канталупа

Виды дыни - Мускусная дыня. Изображение: farmerfoodshare.org

Канталупа - самая известная дыня, особенно в США.Мускусную дыню обычно подают как фруктовый салат, десерт с мороженым или заварным кремом. Его размер колеблется от 500 г до 5 кг.

3. Рогатая дыня

Виды дыни - Рогатая дыня. Изображение: Wikipedia.org

У этой дыни уникальная рогатая кожа. Вкус терпкий, сочетание цуккини и огурца. У него салатно-зеленая мякоть и желто-оранжевая кожица.

4. Crenshaw Melon

Виды дыни - Crenshaw Melon

Curcumismelo - это латинское имя их семьи.Это гибрид дыни со сладкой, сочной апельсиновой мякотью. У него яйцевидная форма и зеленовато-желтая кожа. Этот сорт очень популярен.

5. Медовая роса

Виды дыни - Honeydew Melon. Изображение: Wikipedia.org

Обладает сладко-сочным вкусом. Медовая роса - популярный фрукт в качестве десертного ингредиента. Цвет бледно-зеленый, кожица очень гладкая. Форма округлая, иногда овальная, массой от 1,5-4 кг.

6. Gac

Виды дыни - Gac Melon.Изображение: Википедия

Это первичный фрукт Юго-Восточной Азии. К сожалению, запасы Gac ограничены из-за короткого сезона сбора урожая. Семена Гака обладают богатым вкусом, и во Вьетнаме их обычно готовят с рисом. Gac также содержит много питательных веществ, известных за пределами Азии.

7. Горькая дыня

Виды дыни - Горькая дыня. Изображение: expatliving.sg

В Индонезии это называется «паре». Он возник на Индийском субконтиненте. Горькая дыня выращивается в Карибском бассейне, Африке и Азии.У него очень горький вкус, его обычно едят как овощи.

8. Зимняя дыня

Виды дыни - Зимняя дыня

Этот сорт не произрастал на арктическом континенте. Он возник в Юго-Восточной Азии. Имеет очень крупные плоды. Они могут вырасти до 85 см в длину. В настоящее время озимая дыня культивируется в южной и восточной части Азии.

9. Спрайт дыня

Виды дыни - Sprite Melon. Изображение: Википедия

Родина этого сорта - Япония. Он содержит семена и имеет круглую форму.Дыня спрайт на 25-35% слаще других дынь. Имеет кожу и цвет слоновой кости. Sprite Melon при созревании имеет коричневые отметины.

10. Корейская дыня

Виды дыни - Korean Melon

Вырастает на 10 см в длину и меньше одного килограмма. Корейская дыня меньше других дынь. Имеет мякоть белого цвета и неповторимый аромат. Наружная кожица представляет собой желто-белые полосы по длине. Его можно есть сразу.

11. Канареечная дыня

Виды дыни - Canary Melon

Кожа такая же яркая, как у канарейки.Это огромная ярко-желтая дыня. Имеет удлиненную форму с нежно-зеленой или белой мякотью. Вкус заметно сладкий. Это популярный фрукт на закуску или десерт.

12. Шаранта Дыня

Виды дыни - Charentais Melon

Это ароматный сорт дыни. Он был выращен во Франции в 1920 году. Сейчас его в больших масштабах производят в Северной Африке. Дыня Charentais также производится в США, но в ограниченном количестве.

13. Байлан Дыня

Виды дыни - Bailan Melon

Он выращен недалеко от Ланьчжоу, столицы провинции Ганьсу.Дыня Байлан очень популярна в Китае. По внешнему виду он похож на падь.

14. Дыня Хами

Виды дыни - Hami Melon

Дыня Хами родом из Хами, Синьцзян. У него хрустящая и очень сладкая мякоть. Кожа белая, но обычно желтая или зеленоватая.

15. Дед Мороз Дыня

Виды дыни - Дыня Деда Мороза

Имеет толстую внешнюю кожуру с зелеными полосами. Обычно его едят на завтрак, обед и ужин.Вкус такой же сладкий, как дыня. Хо-хо-хо, этот сорт определенно подойдет для вашего рождественского ужина.

16. Sky Rocket

Виды дыни - Sky Rocket Melon

Вес этой разновидности может доходить до 3 кг. Форма этой дыни круглая, а цвет кожуры перепончато-зеленый и желтый. Мякоть дыни Sky Rocket действительно сладкая и свежая. Текстура этого сорта тягучая. Чтобы собрать урожай дыни Sky rocket, нужно 65 дней.

17. Золотая дыня Лангкави

Виды дыни - Дыня Голден Лангкави

Дыня Голден Лангкави - лучший сорт дыни.Этот восхитительный фрукт родом из Лангкави, Малайзия. Дыня Golden Langkawi отличается своей золотой кожей, более гладкой поверхностью кожи, в отличие от других сортов дыни с перепончатой ​​кожицей. Форма золотой дыни Лангкави немного эллиптическая. Текстура мякоти дыни Golden Langkawi более хрустящая, с высоким содержанием сахара и воды. Этот сорт дыни может весить до 3 кг. Еще одна полезная вещь от этого сорта дынь - их короткий период сбора урожая.Дыню Golden Langkawi также можно сажать на многих плантационных средах, таких как полиэтиленовый пакет и пластиковый горшок, поэтому этот сорт дыни может сэкономить место на вашем поле.

18. Аполлон

Виды дыни - Apollo Melon

Другой восхитительный сорт дыни называется Аполлон. Apollo немного похож на Golden Langkawi Melon, но разницу можно различить по поверхности кожи. Кожица дыни Аполлона имеет перепончатый рисунок и более яркого цвета. Вкус этого сорта дыни также сладкий, свежий и безволокнистый.Внутри дыни Apollo много воды. Поэтому этот сорт дыни также является самым популярным сортом дыни.

19. Медовый шар

Виды дыни - Honey Globe Melon

Это также относится к категории дынь высшего качества. Дыня Honey Globe имеет округлую форму, зеленый цвет кожуры и перепончатую кожицу. Дыня медового шара может весить до 4 кг. Мякоть густая, водянистая, сладкая за счет 17-19% натурального сахара.Текстура мякоти дыни нежная и легко разжевываемая. Еще одно преимущество этой дыни - короткий период посадки. Стебель дыни Honey Globe также достаточно крепок, чтобы нести ее плоды. Однако для достижения желаемого результата этот вид дыни требует особой обработки и подготовки.

20. Осенняя сладкая

Виды дыни - Осенняя сладкая дыня

Еще один восхитительный сорт дыни - Autumn Sweet. Осенняя сладкая дыня полностью круглой формы весит до 1,3 кг.Кожица осенней сладкой дыни золотисто-желтая, а мякоть белая. Вкус этого сорта дыни сладкий, а текстура водянистая, но нежная.

21. Небесная ракета

Виды дыни - Sky Rocket Melon

Еще один популярный сорт дыни. Форма дыни Select Rocket немного похожа на Sky Rocket. Семя Select Rocket Melon на самом деле происходит от дыни Sky Rocket, которая переупаковывается в Новой Зеландии. Дыню Select Rocket обычно сажают, если Sky Rocket недоступен на рынках.Хотя они похожи, некоторые фермеры, выращивающие дыни, сказали, что дыня Sky Rocket намного более любимая, чем избранная дыня ракеты.

22. Нефритовая роса

Виды дыни - Jade Dew Melon

Хорошо, вот еще один сорт восхитительной дыни под названием Jade Dew. Дыня Jade Dew имеет круглую форму и весит до 2 кг. Поверхность кожи Jade Dew является полуперепончатой ​​и имеет зеленовато-белый цвет. Мякоть дыни Jade Dew молочно-желтого цвета, сладкий вкус и хрустящая текстура.Еще один полезный аспект дыни Jade Dew заключается в том, что этот сорт дыни устойчив к различным вирусам и болезням растений. Дыню Jade Dew обычно высаживают на высокогорье.

23. Золотой приз

Виды дыни - Золотой приз дыня

Золотая призовая дыня имеет слегка эллиптическую форму. Кожица этого сорта дыни шероховатая и имеет желтый цвет. Мякоть дыни Golden Prize - свежий апельсин и сладкий вкус. Текстура дыни Golden Prize хрустящая и сочная.Кожица дыни Golden Prize относительно толстая, и благодаря толщине кожуры этот сорт дыни можно хранить в течение некоторого времени. Поэтому дыня Golden Prize - любимый фрукт, особенно для экспортеров.

24. Ten Me

Виды дыни - Ten Me Melon

Этот сорт дыни известен как самый дорогой и самый качественный среди всех дынь. Вес дыни Ten Me может доходить до 4 кг. Поверхность кожи бело-желтая, кожица гладкая, перепончатая.Мякоть толстая, нежная, ароматная, на вкус супер-сладкая.

25. Новый век

Виды дыни - New Century Melon

Форма дыни New Century эллиптическая. Кожица желтая с тонкой паутиной. Мякоть плотная, оранжевого цвета, вкус очень сладкий, а текстура хрустящая. Дыня New Century родом из Тайваня. Этот сорт дыни также устойчив к вирусам и болезням растений. Средний вес этого плода составляет 1,5 кг, а максимальный вес этой дыни может достигать 4 кг.Дыни New Century в изобилии выращивают для продажи на современных рынках или в больших отелях.

Связанные

дынь, дынь, дынь!

Рис. 1. В каталогах семян доступно много различных типов дынь. Предоставлено: Monforte, et. al.

Мускусная дыня и медвяная роса знакомы большинству из нас, но садовникам доступно множество других дынь.Каталоги семян предлагают все: от семейных реликвий с названиями, о которых мы, возможно, никогда не слышали, например, Casaba или Charentais, до новых гибридных скрещиваний более знакомых, таких как дыня с медвяной росой. Кожура может быть сетчатой ​​или гладкой и иметь цвет от белого, желто-коричневого, желтого и оранжевого до темно-зеленого, а мякоть - белого цвета или оттенков оранжевого или зеленого (, рис. 1, ). Они бывают разных форм и размеров. Некоторые из них привлекательны, а некоторые просто уродливы! Все перечисленные ниже являются разновидностями одного и того же вида, Cucumis melo , который, вероятно, возник в Азии или Австралии, а затем был одомашнен в Африке или Азии или в обеих странах, а большее количество типов было развито в Азии и Средиземноморье.Поскольку различные виды скрещивались так часто на протяжении многих лет, полученные плоды иногда трудно классифицировать. Ниже приведен список некоторых наиболее распространенных типов.

Распространенные разновидности

Мускусная дыня

Обычно в США называют дыней, хотя в других частях мира «дыня» означает другой фрукт. Дни до погашения варьируются от 65 до 88 дней; обычно фрукты колеблются от 4 до 8 фунтов. Традиционно «восточные» сорта - это свежие рыночные сорта с крупной сеткой, глубокими швами (ребрами), сильным ароматом, мягкой мякотью и относительно коротким сроком хранения; в то время как «западные» сорта, как правило, меньше по размеру, без ребер, с меньшим ароматом и дольше хранятся.Новые разновидности могут сочетать в себе характеристики обоих типов. Имейте в виду, что сорта, обозначенные как «судоходные», как правило, имеют более плотную мякоть с менее интенсивным вкусом, но хранятся дольше. «Minnesota Midget» - это дыня размером с мягкий шар с короткими (3–4 футами) лозами, которую можно выращивать даже в контейнере, и она созревает за 60–70 дней.

Ханидью

Дыни медовой росы имеют гладкую кожуру с зеленой, желтой или белой коркой, мякоть обычно от кремового до зеленого, иногда даже оранжевого цвета.Обычно лучше всего в теплое время года. Больше не созреет на лозе. 70-110 дней; От 2 до 6 фунтов.

Ананас

Ананы похожи на дыню, но их мякоть может быть от кремовой до бледно-оранжевой. Они быстро созревают, у них короткий период сбора урожая и срок хранения, и, возможно, их нужно собирать ежедневно. Сладкий, ароматный и слегка пряный вкус («ананас» по-итальянски означает ананас), особенно в теплое время года. Некоторые могут созреть после сбора урожая. 70-100 дней; От 3 до 8 фунтов.

Азиатский

Азиатский Различные сорта, как правило, имеют твердую или хрустящую мякоть, сохраняются в хорошем состоянии. После сбора урожая они не созреют. «Sun Jewel» является исключением - его продолговатые лимонно-желтые плоды весом 2 фунта с неглубокими белыми швами плохо хранятся при хранении и легко треснут в поле. Белая мякоть хрустящая и умеренно сладкая. Хорошо растет в прохладном северном климате, созревает за 68 дней; спелые плоды легко «соскальзывают» с лозы. «Казах» - это небольшой (от 1 до 2 фунтов) фрукт с зеленой мякотью и золотисто-желтой кожурой при созревании; свежий вкус медвяной росы; хороший хранитель.

Рис. 2. Дыни типа Charentais легко растрескиваются. Предоставлено: П. Лангенховен, Purdue Univ.

Charentais

Charentais (французские дыни) - это дыни меньшего размера (2–3 фунта) с гладкой или слегка сетчатой ​​кожурой от сине-зеленой до желтовато-зеленой, с темно-оранжевой мякотью ( Рисунок 2 ). Может иметь тенденцию к расколу; вероятно, лучше всего выращивать в высоких туннелях или под пластиком. Созреет на лозе. 72-90 день

Crenshaw

Дыни продолговатые, напоминающие жёлудь, со приплюснутым концом стебля.Кожура грубая, но не сетчатая, от кремово-желтого до зеленого цвета. Оранжевая или розовая мякоть. Очень ароматный и сладкий на вкус. «Принудительный» сбор урожая со скольжением (это означает, что вы толкаете стебель немного сильнее, чем при использовании дыни). После сбора урожая не созреет. Помесь персидской дыни и дыни Касаба. 78-110 дней; 6-10 фунтов.

Канарейка

Как следует из названия, спелая твердая кожура ярко-желтого цвета, мякоть от бледно-зеленой до белой. Вкус и текстура могут быть немного похожими на грушу. Этот сорт не может легко соскользнуть в спелом виде, поэтому его, возможно, придется срезать с лозы.Больше не созреет на лозе. 75-110 дней; 3-6 фунтов

Галия

Большая десертная дыня; очень сладкий. Родом из Израиля. Лаймово-зеленая мякоть; сетчатая кожура при созревании желтая. Вкус был описан как банановый. Урожай на полной скорости; некоторые могут созреть после сбора урожая. 71-77 дней; 3-6 фунтов.

Другие разновидности

Многие другие сорта имеют телесный цвет от белого до темно-оранжевого и обладают изысканным вкусом. Некоторым требуется более продолжительный вегетационный период, чем у нас, поэтому обратите внимание на описание! По возможности выбирайте сорта дыни, которые обладают устойчивостью к мучнистой росе, фузариозу и ложной мучнистой росе.

Менеджмент и уход

Дыни - это культура для теплого сезона, поэтому их не следует сажать, пока почва полностью не прогреется и не исчезнет опасность заморозков. Они могут быть засеяны прямым посевом или пересажены. Пересаженные растения дыни легко повредить - растения с более чем двумя или тремя настоящими листьями, вероятно, остановятся при посадке, что дает преимущество растениям с прямым посевом. Прямосемянные растения также имеют тенденцию к более глубоким корням, что полезно в периоды засухи.

Использование черной пластиковой мульчи может помочь растениям добиться хорошего старта, согревая почву и уменьшая количество сорняков.Чтобы уменьшить количество насекомых и болезней, не сажайте дыни там, где в предыдущие два года были посажены дыни или другие тыквы (например, огурцы или кабачки).

Если ваш почвенный тест показывает потребность в азоте, рекомендуется внести половину рекомендуемого количества в почву перед посадкой, а затем внести вторую половину через несколько недель, когда лозы начнут «разрастаться» (разрастаться). Для достижения наилучшего вкуса необходимо бороться с заболеваниями листвы, такими как мучнистая роса или пятнистость листьев, чтобы растение могло вкладывать максимум энергии в производство сахара из фруктов.Воздержание от воды за день до сбора урожая может помочь сконцентрировать этот сахар.

Сбор урожая и хранение

Внимательно проверьте процедуры сбора урожая для конкретного сорта, который вы сажаете: не все сорта «соскальзывают» со стебля.