До томата: Минсельхоз предложил увеличить квоту на ввоз томатов из Турции до 250 тыс. тонн — Экономика и бизнес

Квота на ввоз томатов из Турции будет увеличена до 250 тысяч тонн — Агроинвестор

Турция занимает четвертое место в мире по производству томатовА. Гордеев

Минсельхоз предлагает увеличить квоту на ввоз томатов из Турции с 200 тыс. т до 250 тыс. т. Соответствующий проект приказа размещен на портале проектов нормативных правовых актов. Согласно пояснительной записке, по данным ФТС России на 13 декабря, общий объем ввоза томатов из Турции составил 190,7 тыс. т при установленном разрешенном объеме ввоза 200 тыс. т. Предложения по внесению изменений в приказ подготовлены во избежание прекращения поставок томатов из Турции в Россию, уточняется в документе.

Турция занимает четвертое место в мире по производству томатов — 13 млн т в год. Квота на поставки томатов из этой страны в Россию была введена после конфликта между Москвой и Анкарой из-за инцидента с российским истребителем в небе над Сирией осенью 2015 года.

Тогда Россия с 1 января 2016 года запретила ввоз овощей и фруктов из Турции. Поставки томатов возобновились с 1 ноября 2017-го после длительных переговоров. Для турецких поставщиков была установлена квота в объеме 50 тыс. т, затем она была увеличена до 100 тыс. т, в апреле прошлого года — до 150 тыс. т, в феврале 2020-го — до 200 тыс. т.

Между тем, Россельхознадзор с 11 декабря запретил поставки томатов и перца из турецких провинций Анталья и Измир из-за обнаружения в них вирусов мозаики пепино, коричневой морщинистости плодов томата и пятнистого увядания томатов (бронзовости томата). Аналогичная мера может быть принята и в отношении импорта еще из двух провинций — Трабзон и Хатай.

Директор Плодоовощного союза Михаил Глушков сказал «Агроинвестору», что сейчас Турция завозит в Россию 50-70 тыс. т томатов в год и «если сейчас квоту увеличат на 50 тыс. т — на год ее хватит». Увеличение поставок однозначно повлияет на волатильность цен, потому что турецкий томат дешевле, чем отечественный, и когда его доля на рынке возрастает, сети законтрактовываются с импортными поставщиками и, если машина не приехала или корабль не пришел — резко возрастает цена, поясняет Глушков.

«Цены, может быть, немного снизятся, но волатильность увеличится значительно», — добавляет он.

По словам Глушова, ранее Минсельхоз предлагал сначала выбрать объем, который предусмотрен (200 тыс. т) для ввоза, а затем рассмотреть возможность его увеличения, но в результате решение все-таки было принято сейчас. «Сегодня на совещании в министерстве я предлагал отложить подписание этого приказа, потому что это история не про стабилизацию цен», — сказал Глушков. «За пять лет работы мы неоднократно видели, как в результате сбоя поставок (по любым причинам) появлялись просто огромные скачки оптовых цен! А ведь именно на их стабилизацию направлена сегодня в основном работа в ведомстве», — сообщил Плодоовощной союз на своей странице в Telegram. Глушков добавил, что квота для Турции — переходящая из года в год, она не обнуляется с января и действует «до очередных внесений изменений в этот приказ».

Гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова рассказала «Агроинвестору», что есть опасения, связанные с нехваткой томатов в связи с закрытием по санитарным причинам ввоза томатов из Узбекистана, Азербайджана и Армении. «Я думаю, что реально нет необходимости в 250 тыс. т. Более того, то Минсельхоз говорит, что нужно вообще запретить ввоз или повысить пошлины на импорт аналогичной продукции, чтобы поддержать российскую тепличную отрасль, то теперь увеличивает квоту», — рассуждает Решетникова и отмечает, что кроме Турции есть и другие страны, которые поставляют томаты в нашу страну.

Если бы у Минсельхоза была цель сейчас на декабрь и январь заместить выпавший импорт из Узбекистана, Азербайджана и Армении, то нужно учесть, что в Турции в этот период производство на низком уровне, продолжает Решетникова. Массовый поток турецких томатов начинается весной. По ее мнению, в России достаточно своих теплиц со светокультурой, которые способны заместить выпавший импорт. «Единственное, что даст эта мера — удерживание цен наших сельхозпроизводителей, которые при снижении конкуренции их повышают», — отмечает она.

В начале декабря Россия ввела запрет на ввоз яблок и томатов из Азербайджана из-за обнаруженной в продукции южноамериканской томатной моли и восточной плодожорки. Вслед за запретом ввоза яблок и томатов из Азербайджана Россельхознадзор запретил с 14 декабря поставки из Армавирской области Армении томатов и перцев для предотвращения заноса вируса мозаики пепино и его распространения на территории России.

Загрузка…

Выращивание томатов на гидропонике — от семян до плодов

Выращивание томатов в теплице на гидропонике, кропотливый и трудоёмкий процесс, поэтому предполагает под собой набор серьёзных и хорошо продуманных действий.

1. Для начала, необходимо определиться с сортом помидор, потому что не каждый подходит для данного метода выращивания. Как минимум, следует выбирать низкорослые. Самыми подходящими являются следующие сорта томатов:

• “Бон Аппети”;
• “Дружок”;
• “Аляска”;
• “Гаврош”;
• “Жеронимо”;
• “Блитс”;
• “Фларино”;
• “Фаворит”.

2. Следующим шагом, является проращивание семян. Для проращивания прекрасно подойдёт вода из-под крана. Содержащийся в воде хлор и прочие подобные элементы, дадут лёгкий обеззараживающий эффект. Также заранее необходимо приготовить 1-2 метра марли и пищевой контейнер.

Первым делом, необходимо семена опустить в стакан с водой и оставить на некоторое время. Всплывшие семена выбросить, т.к. они непригодны для посадки. А вот те, которые опустились на дно – как раз то, что надо. Как только это случилось, семена необходимо вынуть из воды. Больше 24 часов, семена в воде держать нельзя.

Следом, складываем марлю в несколько слоёв (так, чтобы через неё было видно семена) и укладываем в контейнер. Поверх неё выкладываем семена таким образом, чтобы они друг с другом не соприкасались и накрываем их таким же слоем марли.

Далее марлю необходимо смочить водой комнатной температуры. Это можно сделать любым удобным способом, но лучше это сделать с помощью пульверизатора. Таким образом, проще контролировать объём воды, поступающий на марлю.

Марля должна быть обильно смочена водой, но семена не должны плавать.

Затем закрыть крышкой контейнера и убрать в тёмное место с температурой 22-27 градусов. 1-2 раза в сутки проверять семена на факт прорастания.

Семена помидор очень быстро выгоняют ростки, поэтому ждать придётся не более 4-5 дней. Как только корешок достигнет 0,5-1 см., следует приготовиться к высаживанию. Если вдруг семена не проросли, следует слегка отрезать кончик семени, для того, чтобы ростку было проще «выйти наружу».

3. Высаживание семян стоит производить в минеральную вату, которая предварительно пропитана следующим питательным раствором:

NO3-	13,5	Fe	20-25
h3PO4-	2	Mn	10
SO4-	3,5	Zn	5
Nh5+	0,5	В	25
К+	9,5	Сu	0,75
Сa++	4,75	Mo	0,5
Mg++	1,5	—	—
с Е. С., равна 3,0-3,5.

Выращивать проросшие семена томата, необходимо в течение 10 дней в минеральной вате. Следует учесть, что будущую рассаду один раз в два дня, необходимо поливать питательным раствором:

ЕС, мСм/см	3,5-5
РН, мСм/см	5,5
Nh5+ ммоль/л	0,5
К+, ммоль/л	7
Na+, ммоль/л	6
Ca+, ммоль/л	7
Mg++, ммоль/л	3
NO3, ммоль/л	16
Cl, ммоль/л	6
SO4-, ммоль/л	4,5
НСО3-, ммоль/л	1
Р, ммоль/л	1,5
Fe, мммоль/л	15
Mn, мммоль/л	7
Zn, мммоль/л	7
В, мммоль/л	50
Cu, мммоль/л	0,7

где pH – 5,5 и ЕС около 1,5 – 2. Полив необходимо производить сверху не под напором, либо методом погружения. Также необходимость в поливе можно определить по признакам увядания крайних растений.

Очень важно, также уделять в процессе выращивания, особое внимание освещению и температуре:

• в помещении, следует удерживать температуру не ниже 22 градусов по Цельсию;
• световой день при данном методе выращивания, должен продолжаться от 10 до 12 часов. При необходимости, увеличить продолжительность светового дня можно при помощи ламп дневного света.

В течение этих десяти дней, ростки должны подняться в высоту на 7 см.

4. Следующий этап начинается, как только растение окрепнет. Как только на стебле появится четыре полностью сформировавшихся листочка, можно приступать к пересадке в гидропонику.

Прежде следует заняться гидропонной системой. Для выращивания помидор, подходят все известные системы гидропоники, в зависимости от сорта помидор:

• капельная;
• фитильного полива;
• глубоководных культур;
• аэропоника;
• периодического затопления;
• питательного слоя.

Но большей популярностью пользуется система капельного полива.

Она обеспечивает быстрый рост, оптимальное развитие корневой системы и бесперебойное поступление питательных веществ. Состоит из ёмкости, в которую помещается субстрат, ниже, находится вторая ёмкость для питательного раствора. С помощью воздушной помпы, раствор будет проходить через трубку к капельному кольцу, постепенно орошать субстрат и насыщать корневую систему кислородом.

Для начала следует наполнить нижнюю ёмкость питательным раствором. Для томата, на данном этапе развития требуется повышенное содержание фосфора, поэтому и раствор должен соответствовать этим требованиям. А именно:

• фосфор — 80 мг/л;
• калий — 165 мг/л;
• кальций — 198 мг/л;
• магний — 30 мг/л;
• aзот — 120 мг/л.

Затем до половины наполнить верхнюю ёмкость субстратом. Лучше всего для этого подойдёт керамзит. Опустить в него нашу рассаду и дополнить остальным субстратом.

Для помидор наилучшим вариантом будет высаживание двух саженцев в одно ведро. Для правильного развития, одному саженцу необходимо от 0,9 — 1,2 кв.м. Высаживать лучше на той же минеральной вате, чтобы обеспечить более мягкое прохождение адаптации растения к новым условиям.

Для домашнего выращивания, прекрасно подойдёт гидропонная установка WaterFarm. Она очень компактна и проста в обращении, что является неоспоримым плюсом на небольшой площади.

5. Очень важно, правильно подобрать состав питательного раствора.

В первые две недели, после высадки рассады, следует использовать питательный раствор: «Питательная смесь для помидоров», разведённую вдвое водой.

Состав:

• азот – 200 мг/л;
• фосфор – 80 мг/л;
• калий – 160 мг/л;
• кальций – 280 мг/л;
• магний – 50 мг/л.

Для приготовления данного раствора, потребуется:

• Магний сернокислый — 53,7 г
• Кальций азотноксилый — 168,8 г
• Монокалийфосфат — 35,0 г
• Калий сернокислый — 15,0 г
• Основной раствор микроэлементов «В» — 15,6 мл
• Вода — до 100 л

Важно:

Сухие соли смешивать нельзя.

Далее:

• начиная с 8 недели – применяется раствор нормальной концентрации;
• с 8-12 неделю – в полуторной концентрации;
• далее, следует использовать раствор нормальной концентрации.

Либо использовать уже готовый раствор, приобретённый в магазине.

При выращивании любой культуры очень важно правильного развития растения, использовать необходимые добавки. В наше время это сделать стало намного проще, чем ранее. Все необходимое сейчас можно найти в комплексных удобрениях. Чаще всего они подходят для всех видов выращивания. Ошибиться в использовании трудно, так как все производители на товаре очень подробно описывают в каких пропорциях, какое количество раз и на каких стадиях роста, необходимо добавлять удобрение. Самыми популярными производителями комплексных минеральных удобрений являются — Advanced Hydroponics, B.A.C., BioBizz, Etisso, GHE, GHS, Hesi, Magic Crystals, Plagron, ProActive, RasTea.

Не следует забывать и про уровень кислотности. Для питательного раствора в рамках нормы считается показатель, равный от 5 до 6. Для определения уровня кислотности, необходимо использовать специальный индикатор Рh – метр. Что касается EC, то его показатели в питательном растворе могут колебаться от 1.5 до 3.0. Для измерения ЕС, также существует свой прибор – солемер. Измерения следует проводить ежедневно, лучше даже записывать показания в специально – отведённый журнал, для поддержания состава раствора в правильных пропорциях и своевременной реакции на его изменение. Но раствор рекомендуется все же заменять каждые 3-4 недели, т.к. все растения потребляют разное количество веществ, причём ЕС может при этом оставаться в норме.

При повышенной кислотности в питательный раствор нужно добавить фосфорную кислоту, при пониженной – гидроксид калия. Либо специальные регуляторы кислотности(pH down, pH up), которые можно приобрести в любом специализированном магазине. Благодаря своему составу, они либо повышают pH, либо её понижают. Раствор, необходимо вливать постепенно, постоянно измеряя показатели pH –метром.

6. Как только растение вырастет до 20 см., необходимо будет его подвязать. Это стоит сделать, чтобы под действием своего веса оно не сломалось или не выпало из горшка.

Очень важно произвести опыление, при вступлении растения в фазу цветения. Это можно сделать самостоятельно (при помощи обычной кисточки или электрической зубной щётки), либо необходимо будет обеспечить доступ насекомых к цветущему растению. Опыление следует проводить ежедневно поздним утром, либо до полудня. Для опыления зубной щеткой, нужно поднести её под соцветие на несколько секунд.

7. Для достижения наилучшего результата, к процессу выращивания следует подходить в комплексе. Важно в процессе выращивания, следить за размером светового дня;

• на данной стадии развития, световой день, должен составлять около 15 часов;
• в фазу активного цветения, следует увеличить световой день до 20 часов;
• в момент созревания плодов, продолжительность следует довести до 17 часов, при этом, температуру в теплице необходимо довести до 28 градусов.

Цикл выращивания томатов, равен где — то 100 дней. За это время томат успеет пройти все стадии: от семени до плода. По истечению этого срока, томаты начнут приносить плоды. При достижении растением возраста 10-11 месяцев, урожай начнет потихоньку падать.

При выращивании в помещении, можно получать два урожая в год. Как только растение перестанет давать урожай, а размер плодов начнет уменьшаться, необходимо его заменить, на более молодое.

Зимние сорта томатов, которые у меня сохранились в свежем виде до весны

Желание обеспечить себя и близких продуктами со своего огорода как можно более длительный период времени подтолкнуло меня на поиски таких сортов томатов, которые могли бы храниться длительное время без организации специальных условий хранения. В результате поисков выяснилось, что подобные сорта, действительно, существуют, и, хотя их совсем немного, все-таки моя идея заслуживала внимания. Из всех существующих сортов с длительным периодом хранения мне удалось приобрести семена только трех: «Зимний Маллоркан», «Джаджу» и «Зазимок». Расскажу в этой статье о них подробнее.

Зимние сорта томатов, которые у меня сохранились в свежем виде до весныСодержание:

Томат «Джаджу»

Томат «Джаджу» (Giagiù, Yellow Piennolo del Vesuvio) — это желтая форма классического сорта помидора, который выращивают у подножья горы Везувий в Италии. Сам «Пьенноло дель Везувио» — очень старый итальянский сорт томатов. Его история восходит к 1858 году, а по некоторым данным, этот помидор был известен даже раньше.

Плоды его ярко-красные, сливовидной формы, с характерным заостренным носиком. Нередко плоды также слегка сужаются возле плодоножки. Вкус кисло-сладкий с интенсивным типичным томатным ароматом. Ввиду небольших размеров эти помидорки можно отнести к группе «черри».

Главная особенность и достоинство сорта заключается в том, что плоды не опадают даже после полного созревания, имеют относительно толстую кожицу, плотную мякоть, а также высокое содержание сахаров и кислот. Подобные особенности позволяют очень долго хранить собранные плоды.

Итальянские земледельцы срезают всю гроздь, когда созревает около 70% плодов (последние плоды начинают буреть). Затем грозди связывают бечевкой в большие пучки (около 2-х — 3-х килограммов) и развешивают в защищенных от холода, но проветриваемых помещениях, где они медленно дозревают. В таком виде томаты могут оставаться свежими до 7-8 месяцев. По мере хранения их вкус раскрывается, становясь все более сложным и изысканным.

До весны томаты «Пьенноло дель Везувио» едят в свежем виде в салатах, а также используют во многих соусах, блюдах из морепродуктов, пасте, пицце и т.д. Эти помидоры считаются местным деликатесом и продаются по довольно высокой цене на рынках и в магазинах Неаполя и Помпеи. Их можно увидеть висящими на рыночных прилавках, в пиццериях и на кухнях ресторанов. Для местных овощеводов выращивание таких томатов стало прибыльным бизнесом.

Желтоплодная вариация этого сорта, носящая название «Джаджу», также имеет свою историю. Согласно легенде, он получил свое название в честь имени корсиканской девочки Джаджу, которая, собирая урожай красных помидоров «Пьенноло дель Везувио» на плантации возле подножия горы Везувий, обнаружила плоды жёлтого цвета. Девочка принесла необычную находку своим родителям и они собрали с этой диковины семена.

С того времени жёлтоплодная разновидность «Пьенноло дель Везувио» стала выращиваться наряду с классическим красным сортом. По типу роста, срокам созревания, размерам и форме плодов, особенностям и периоду хранения сорта друг от друга не отличаются. Их единственное отличие — окраска плодов.

Томат «Джаджу» (Giagiù, Yellow Piennolo del Vesuvio). © Людмила СветлицкаяПодсохший томат «Джаджу» вкуснее, чем свежий. © Людмила Светлицкая

Мой отзыв о сорте томата «Джаджу»

Продавцы семян отмечают, что уникальные характеристики томатов «Пьенноло дель Везувио» и «Джаджу» являются результатом не только генетических свойств сорта, но и специфических условий выращивания на богатых минералами вулканических почвах в теплом средиземноморском климате. Тем не менее, томаты, которые выросли на моем огороде, полностью соответствовали вышеописанным характеристикам.

По виду они были очень красивой каплевидной формы с носиками, ярко желтого цвета, собранные в небольшие грозди по 5-10 штук. Еще одна особенность томата, которую я наблюдала как на своих грядках, так и на огороде свекрови – скрученные листья на всех кустах. Сначала я подумала, что растению не хватает каких-нибудь питательных элементов. Но в одном из описаний таких помидоров в интернете я обнаружила, что такая скрученная листва является сортовой особенностью. Кусты  получились высотой около метра и нуждались в подвязке.

Что касается главного вопроса — как же хранились эти помидоры в течение зимы, то здесь все было немного не однозначно. Первые два-три месяца после сбора томаты хранились отлично, не теряя формы, вкус у них можно было назвать вполне приятным, хотя они, конечно, проигрывали летним сортам помидор.

Но позднее самые спелые начали сморщиваться. Помня о том, что эти томаты в Италии используются и в качестве вяленых, мы отважились попробовать такие сморщенные помидорки на вкус. И каково же было наше удивление, когда выяснилось, что подвяленные томаты были намного слаще и вкуснее, чем те, что выглядели более упругими и свежими!

Забегая наперед отмечу, что томаты сорта «Джаджу» оказались наиболее вкусными из всех сортов, испробованных мною зимних помидор и наиболее похожими на летние помидоры. Но, конечно, к виду вяленых томатов нам пришлось привыкать. Поэтому использовались они, в основном, в различных блюдах — запекались в пицце и с другими овощами. А вот в салате помидоры «Джаджу» все же, на мой взгляд, выглядят не очень привлекательно.

На начало марта все томаты уже стали в разной степени сморщенными, но еще съедобны, часть плодов за время хранения подпортилась и их пришлось выбросить, но 70% плодов хорошо сохранились.

Томат «Джаджу» имеет скрученные листья. © Людмила Светлицкая

Томат «Зимний Маллоркан»

Томат «Зимний Маллоркан» (Mallorca de cogar, Ramillette) ведет свое происхождение с острова Майорка (Испания). Чтобы продлить срок хранения этих томатов, местные жители их нанизывают на веревку в виде небольшой грозди. Нанизывание томатов подобным образом является традицией острова Майорка уже более 100 лет благодаря тому, что она передается из поколения в поколение. Такие томаты – один из важнейших ингредиентов кухни Майорки.

Это детерминантный сорт высотой 50-70 сантиметров. Урожайность высокая. Образует мощные кусты, усыпанные помидорчиками средних размеров (150 грамм). Помидоры светлой окраски (розовые) с небольшими желтыми отметинами. В процессе хранения томаты не сморщиваются, так как не теряют влагу, поэтому могут храниться при комнатной температуре по полгода и более. Вкус у «Зимнего Маллоркана» классический томатный, но сладость, характерная для многих сортов, у него отсутствует. Томат устойчив ко многим заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.

Читайте также нашу статью Выращиваем томаты без рассады — сорта, преимущества и недостатки метода.

Томат «Зимний Маллоркан» (Mallorca de cogar, Ramillette). © Людмила СветлицкаяТомат «Зимний Маллоркан» в разрезе. © Людмила Светлицкая

Мой отзыв о сорте томата «Зимний Маллоркан»

При выращивании эти помидоры показали себя как очень устойчивый сорт. В год его выращивания мою рассаду помидор поразило некое грибковое заболевание, из-за чего я потеряла сеянцы множества сортов, а «Зимний Маллоркан» проявил абсолютную стойкость. Кустики получились мощные с крупными хорошо развитыми листовыми пластинками.

Урожай мы собрали в конце сентября, часть плодов уже были спелыми, а остальные — побуревшими. Вкус спелых плодов был вполне приятным помидорным, но в нем действительно не было сладости. Однако в отсутствие других конкурентов, этот томат был вполне приятным в салатах. Но все же у него имелось пару недостатков: толстая кожица и слишком зернистая мякоть.

Семена в процессе хранения внутри плода не прорастают, вкус и сочность мякоти сохраняются. Конечно, отдельные плоды пропадали, но, к счастью, помидоры, лежащие по соседству, от этого не начинали гнить.

Такие томаты не обязательно собирать в грозди, как это делают испанцы. Некоторые огородники рекомендуют по осени вырвать куст целиком из земли и подвесить «вверх ногами». А я просто собрала помидорчики и разложила их в один слой на кухонном шкафу, так как урожай с двух экспериментальных кустиков был небольшой.

На начало марта томатики, которые сохранились как все еще упругие и сочные, однако вкус у них пресноватый, поэтому они больше подходят для добавления в различные блюда.

Томат «Зимний Маллоркан» перед уборкой. © Людмила Светлицкая

Томат «Зазимок»

Томат «Зазимок» — детерминантный среднерослый гибрид российской селекции. Высота куста от 60 сантиметров до 1 метра. Кусты нуждаются в пасынковании и подвязке. В каждой кисти бывает по 3-6 плодов. Помидоры ярко-красные, округлой, слегка приплюснутой формы, весом 130-150 грамм. Кожица прочная, мякоть упругая средне-сочная. Средняя урожайность 4 килограмма с куста. Минимальный срок хранения томатов в прохладных помещениях 1,5 месяца.

Читайте также нашу статью 13 проверенных сортов томатов, которые я рекомендую посадить.

Томат «Зазимок». © Людмила СветлицкаяТомат «Зазимок» в разрезе. © Людмила Светлицкая

Мой отзыв о сорте томата «Зазимок»

На момент сбора полностью вызревшие плоды томата «Зазимок» были самыми вкусными (присутствовал как солоноватый оттенок вкуса, так и небольшая сладость) и не сильно уступали летним сортам, поэтому мы активно ели их в салатах. Но с течением времени мякоть становилась все более пресной, а по консистенции — неприятно зернистой.

Плоды, которые были собраны побуревшими и дозрели уже в помещении, имели желтый цвет с  небольшим красным румянцем. У плодов, долежавших до марта, вкус был травянистый, а семена начали горчить. Тем не менее, практически все помидоры «Зазимок», которые мы не успели использовать, сохранились до весны, хотя производители указывали срок их хранения только 1,5 месяца.

Дорогие читатели! Конечно же, зимние помидоры сильно уступают по вкусу и консистенции летним сортам, и все же их не сравнить с тепличными «пластиковыми» помидорами, которые доступны в это время года (к тому же, неизвестно чем напичканые). Поэтому, на мой взгляд, домашние помидоры зимних сортов — вполне достойные овощи. В заключение хотелось бы отметить, что зимние сорта помидоров я сеяла позднее летних (в начале мая), чтобы они созрели как раз к осени.

Помидор — описание продукта на Gastronom.

ru

Описание продукта

Помидор, томат — один из самых популярных овощей в мире. Особенно любят его в Средиземноморье: среди испанских, итальянских или южнофранцузских блюд трудно найти рецепт, в котором бы не было томатов. Их родина – Латинская Америка, откуда жёлтые помидоры вывезли в XVI веке испанцы (а красные и вовсе появились в Европе спустя два века).

Сейчас нам знакомы вишневидные томаты (размером с ноготок) и мясистые сорта вроде «Бычьего сердца» (диаметр – до 15 сантиметров!), томаты жёлтые и полосатые, помидоры почти без семян (их называют сливовидными) и даже квадратные – шедевр остроумных селекционеров. Для салатов более всего подходят вишневидные и мясистые сорта, для соуса и подливы – сливовидные, а переспелые, чуть надтреснутые помидоры любого сорта подойдут для супа.

Сегодня в мире выращивается более сотни миллионов тонн помидоров. Китай производит четверть из этого количества. За ним следуют США и Турция.  

Родина помидоров – высокогорье современного Перу. Из Перу они попали в Мексику, где их стали культурно выращивать за много веков до прибытия на континент европейцев. Современное слово «томат» произошло от атцекского слова «томатль» («раздутый плод»), а французы потом переделали его в tomate. Первым помидоры привез в Европу испанский конкистадор Фернандо Кортес. Скорее всего, экзотические для него помидоры стали частью добычи, когда он в 1521 году захватил ацтекский город Теночтитлан, на месте которого сегодня находится современный Мехико-Сити. Самое ранее упоминание о томатах в Европе было сделано итальянским врачом и ботаником Пьетро Андреа Маттиоли в 1544 году. В своем труде Маттиоли назвал томат pomo d’oro, или «золотое яблоко». А в русском языке из «помо д’оро» сделали «помидор». Долгое время считалось, что плоды томатов ядовиты. И потребовалось время во многих странах, включая Россию, чтобы поверить в обратное. 

В помидоре содержится много фруктового сахара, витамина С и ликопена, сильнейшего антиоксиданта.

Виды и сорта

Всего существует около 10 тысяч сортов помидоров. Не все из них имеют классическую круглую форму и красный цвет. Существуют желтые, оранжевые, розовые, лиловые и даже черные помидоры.

Желтые и оранжевые плоды обычно более сладкие, чем красные. Зеленый цвет не всегда означает, что помидор недозрелый. Есть специальные зеленые сорта с прекрасным ароматом и изысканным кисло-сладким вкусом.

Помидоры могут быть размером с кулак и даже больше, например сорт бычье сердце, иметь неправильную форму или быть маленькими, как помидорки черри. Каждый сорт помидора хорош по-своему. Черри очень сладкие и хорошо выглядят в салатах. Сливовидные, в которых практически нет семян, прекрасно подходят для соусов или завяливания. Мясистые большеразмерные помидоры хороши для приготовления больших бутербродов и сэндвичей. Средние по размеру, классической формы и цвета помидоры универсальны. 

Как готовить

Как невозможно перечислить все сорта помидоров, так трудно упомянуть все способы их приготовления. Их едят сырыми, в салатах, жареными, печеными, вареными, тушеными, засоленными, вялеными, консервированными. Из помидоров делают соусы, пасты, пюре и соки. С ними пекут пироги и тушат мясо, маринуют в собственном соку и делают сальсу, добавляют в хлеб и варят суп.

Особенно любят их в Средиземноморье: трудно найти рецепт, в котором бы не было помидоров. В Греции помидоры запекают на гриле. Pan con tomatoes – хлеб, натертый помидором – является визитной карточкой Каталонии. В Италии пекут пиццу и варят мармелад из помидоров. Во Франции готовят томатный мусс и желе. А еще из томатов делают конфеты! Не отстает от средиземноморской и балканская кухня. Фаршированные помидоры, томатный суп с горохом, гювеч, лечо, знаменитая лютеница – все эти блюда не существовали бы без помидоров. Историки говорят, что первым блюдом, приготовленным из помидоров, был соус: ацтеки растирали плоды с пряными травами. И сейчас кетчуп – самый популярный продукт в мире.

Как выбирать и хранить

Плоды хороших спелых помидоров должны быть ровной окраски (если это не полосатый сорт), без пятен и вмятых участков.

Слишком твердые помидоры обычно не дозревшие, а мягкие, наоборот, перезревшие.

Поспевший и хороший помидор также можно узнать по приятному запаху: переспевшие начинают пахнуть кисловато, а отсутствие аромата может быть признаком помидора, снятого с ветки слишком зеленым или выращенного с применением многочисленной химии.

Не до конца доспевшие помидоры «дойдут» до кондиции, если положить их на солнце, например на подоконник.

Зрелые помидоры дольше хранятся на нижней полке холодильника. Они не любят влаги –  от нее они быстро загнивают.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Как сохранить томаты до Нового года

Автор: С.Л. Назина, селекционер ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «ТомАгроС»

 

Многие современные сорта и гибриды при соблюдении определенных условий способны долежать в целости и сохранности до самого Нового года. Для длительного хранения отбирают плоды в молочной или слегка бурой стадии зрелости, здоровые, с плотной мякотью, без трещин и видимых повреждений, среднего размера по величине и по массе. Сбор проводят, пока температура не опустится ниже +8°С, так как перенесшие более низкую температуру плоды быстро портятся.

 

Собранные томаты осторожно укладывают плодоножками вверх в два слоя в небольшие чистые сухие ящики; на дно и между ними желательно положить древесную мелкую стружку, исключив хвойные породы.

 

В помещении желательно поддерживать температуру от +8 до +10°С, относительную влажность воздуха 85-90%.

 

Во время хранения ящики следует регулярно просматривать, отбирая созревшие плоды для употребления в пищу. Больные плоды сразу удаляют.

 

При хранении томатов большую роль играет освещение. На свету процесс созревания протекает быстрее, в темноте же плоды созревают медленнее, но приобретают более ровную окраску. Созревание ускорится, если в ящик с зелеными помидорами положить несколько спелых.  Спелые томаты выделяют этилен, активизирующий метаболические процессы в плодах.

 

Сохранить томаты в свежем виде можно, срезав отдельные кисти или растения целиком с зелеными плодами и подвесив их к потолку в прохладном помещении. Дозаривание плодов идет за счет оттока пластических веществ из растения. Режим хранения — такой же, как при хранении в таре. Для такого хранения можно использовать гибриды F1 Красавчик, F1 Аполлон, F1 Афина. Все они имеют красивые длинные, однократно разветвленные кисти, состоящие из 7-12 плодов, массой 90-120. У томата F1 Красавчик плоды цилиндрической формы красного цвета, плоды F1 Аполлон и F1 Афина — соответственно красного и оранжевого цвета, эллиптической формы с носиком.

 

Для дозаривания подойдут и сорта со сложной кистью: желтоплодные цилиндрической формы с носиком – Сосулечка и овально-вытянутые с носиком Чудо Света, а также красноплодный с причудливой овально-вытянутой формой с носиком Юбилейный Тарасенко. В кисти у них образуются до 40 и более помидорчиков. Хорошо дозревают в кисти томаты коктейльных сортов: Балеринка с ярко окрашенными и красивыми жемчужно-розовыми «грушками», массой 40-60 г, и Баттерфляй со множеством торчащих вверх мелких (25-35 г) розовых «сливок».  Более крупные (80-90 г) яйцевидные с носиком плоды сорта Славянка малиново-розового цвета также можно срезать вместе с кистью для дозаривания.

 

Чтобы получить свежие томаты к Новому году прямо с куста, используют прием доращивания. Для этого невысокие растения с зелеными некрупными плодами пересаживают в вазоны или горшки с грунтом и размещают в любом прохладном месте с температурой в диапазоне от +8 до +12°С (отапливаемой террасе, закрытой лоджии и т.п.).

 

Для доращивания надо подбирать сорта с компактным габитусом куста, например, сорт Анжелика с округло-яйцевидными плодами красного цвета с носиком. Очень красиво смотрится в декоративном горшке миниатюрная Жемчужинка с малиновыми плодиками массой 15-18 г. К тому же, эти раннеспелые сорта обладают высокой способностью образования дополнительных боковых побегов и хорошей завязываемостью плодов и после пересадки.

 

ООО» Селекционно-семеноводческая фирма «ТомАгроС»

Москва, ул. Прянишникова, д.31А, офис 128

Тел/факс 8 (499) 9761964, Моб. +7 916 6187780

Фото: С.Л. Назина, А.Н. Андреева

Restrain: дозаривание до последнего томата

Выращивание томатов в сезонных теплицах само по себе — нелегкий труд, тем более обидно бывает не успеть снять последний урожай до заморозков. Помочь своевременно провести дозаривание томатов на растении в самый ответственный момент может современная технология от компании Restrain. Она основана на фитогормональном действии природного газа этилена, играющего важную роль в регулировании роста растений и созревании плодов.

Опыты по дозариванию томатов с помощью этилена проводились давно. Так, например, при выращивании в открытом грунте на гроздь зеленых томатов на два-три дня надевали пакет с одним спелым. Спелый плод выделял этилен, после чего гроздь дозревала буквально в считанные дни. Другим вариантом был этиловый спирт. Его пробовали применять инъекционным методом, получая значительно более быстрое дозревание томатов. Безусловно, эти методы не применимы для промышленного выращивания и трудозатратны. Эффективное решение для защищенного грунта предложила компания Restrain, уже почти два десятилетия успешно использующая этилен для увеличения сроков хранения лука и картофеля.

Специалисты Restrain предложили использовать в теплицах генераторы этилена, вырабатывающие необходимую для дозаривания минимальную концентрацию газа в помещении. Благодаря этой технологии последний урожай томатов в сезонной теплице дозревает на ветке при значительно сниженных сроках, в зависимости от выбранной концентрации — от двух до трех недель. При этом видимые результаты достигаются уже на шестой день.

Как уже было сказано, выращивание томатов — нелегкий труд, но Restrain может значительно его упростить. Данное оборудование не требует обслуживания или покупки. В зависимости от ситуации производитель может принять решение о необходимости для него услуги по дозариванию, и оборудование будет предоставлено на период эксплуатации официальным поставщиком компании Restrain в России ООО «ПЕЯ Агро».

Система подачи этилена максимально проста как в установке, так и в эксплуатации. Генератор приводится в рабочее состояние в краткие сроки — подключается датчик измерения этилена в воздухе, генератор заправляется этиловым спиртом и после подключения к электросети готов к работе. Полная установка, настройка и запуск оборудования занимает до четырех часов.

С помощью датчика в процессе эксплуатации в помещении теплицы поддерживается постоянный требуемый уровень газа, решение о дозаправке принимается с учетом показания индикатора заполненности бака. Мощности одного генератора этилена хватает на 1,5 га в теплице.

Ключевой особенностью, выгодно выделяющей данную технологию среди других, становится то, что томат дозревает на ветке равномерно, как снаружи, так и внутри, что положительно сказывается не только на его внешнем виде, но и на вкусовых качествах, а также на сроках хранения.

В Европе эта технология успешно применяется уже более чем на 2 000 га теплиц, в том числе в Голландии и Франции, безусловных лидерах в области защищенного грунта. В нашей стране первыми опробовали данную технологию в ООО «Тепличный комплекс «Белогорье» в 2018 году

О результатах применения рассказал Павел Владимирович Леонтьев, главный агроном ООО «ТК «Белогорье»:

— Наше предприятие представляет собой высокотехнологичный тепличный комплекс, общей площадью 14,5 га. Большая часть площадей оборудована системой ассимиляционного досвечивания, что позволяет получать урожай овощей круглый год. Основной культурой выращиваемой на нашем предприятии является огурец, доля томата занимает порядка 18% в общем валовом сборе.

Технология Restrain не раз описывалась ранее в специализированных журналах и широко применяется в Европе, поэтому когда ООО «ПЕЯ Агро», как российские представители, предложили эту услугу, мы решили попробовать. В 2018 году мы применили данную технологию на 3 га теплиц, из них 1,5 га розовоплодного томата, и 1,5 га томата черри.

Так как мы первыми в России применяли данную технологию совместно с компанией-поставщиком оборудования, рабочую концентрацию подбирали опытным путем: при постепенном повышении концентрации этилена в воздухе увидели эффект на розовоплодном томате не сразу, получили желаемый результат только перейдя на концентрацию около 1,5 ррm. Это произошло на пятый день работы установки.

После достижения результата на розовоплодном томате, перенесли генератор в блок с черри томатами, но увидеть аналогичный результат на черри, при той же концентрации этилена, что при работе с розовоплодным томатом, не получилось. Пришлось изменить технологию.

В результате можно говорить о том, что концентрацию нужно подбирать опытным путем в зависимости от сорта томата и его типа. При правильно подобранной концентрации результаты заметны на третий — пятый день эксплуатации установки.

Я был очень приятно удивлен тем, что дозаривание томатов, вне зависимости от типа, происходило абсолютно равномерно, даже в самых дальних углах блока, видна была работа Restrain.

Мы не считали подробно экономический эффект, но отмечу, что дозревание проходит аналогично естественному но в более короткий период, что позволяет собрать качественные томаты раньше на неделю-две. При высокой интенсивности работ в блоках с досвечиванием, обработка этиленом становится очень актуальной, и мы с большой вероятностью продолжим пользоваться данной услугой, ее польза очень ощутима.

Преимущества технологии Restrain для дозаривания томатов:

1. Технология Restrain универсальна и подходит для использования в теплицах любого типа и конструкции — газ равномерно распределяется по всему доступному объему.

3. За счет более быстрого получения последнего урожая сокращается срок эксплуатации теплицы, как следствие — значительно сокращаются затраты на энергию, оцениваемую в 0,5 — 0,7 М3 отопительного газа на квадратный метр.

4. При использовании этилена томаты приобретают более долгий срок хранения, а также высокие вкусовые качества.

Подводя итоги, Restrain – актуальное решение для тепличных хозяйств, стремящихся к максимальной эффективности работы и получению полного урожая без непригодных к реализации остатков. Технологии не стоят на месте, делая труд аграриев все более эффективным и решая те вопросы, которые еще несколько лет назад казались неразрешимыми. Остается только верно оценить ситуацию в вашей теплице и принять своевременное решение.

Официальным поставщиком оборудования и технологии его применения в России является ООО «ПЕЯ Агро».

 

Смотрите также

Томаты О-П · Фермерский двор



Томаты О-П · Фермерский двор

Сорта и гибриды томатов

1. от А до Б (от Аврора до Буффало)
2. от В до Г (от Ваймон до Гусар)
3. от Д до З (от Д’Артаньян до Зорень)
4. от И до К (от Иванушка до Купец)
5. от Л до Л (от Ласточка до Ля-ля-фа)
6. от М до Н (от Маева до Находка)
7. от O до П (от Огни Москвы до Прометей)
8. от Р до Р (от Радонеж до Рэд чиф)
9. от С до Т (от Сабелька до Турандот)
10. от У до Ф (от Увертюра НК до Фэнси)
11. от Х до Я (от Халиф до Ясный)

• Огни Москвы. Ранний детерминантный сорт томата для открытого грунта. Растение полу раскидистое, высотой до 65-80 см. Плоды плоскоокруглые, темно-красные, с глянцевой плотной кожицей, с прекрасным вкусом, высоким содержанием сухих веществ и сахаров. Сорт универсального назначения. СеДеК.Оригинатор: Институт общей генетики им. Н.И. Вавилова. Раннеспелый сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Допущен для использования по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. Рекомендуется для использования в свежем виде. Первое соцветие закладывается над6-7 листом, последующие — через1-2 листа. Плод массой103-105 г, лежкий. Засухоустойчивый.
• Огородник — Среднеспелый(120-128 дн.) сорт томата селекции ВНИИССОК для открытого и защищенного грунта. Растение полудетерминантное, высотой140-160 см. В кисти3-5 плодов, массой до 350 г Плоды плоскоокруглой формы, мясистые, с отличным вкусом. Сорт устойчив к грибным болезням. Сорт селекции ВНИИССОК, районирован в 1999 году для выращивания в не обогреваемых пленочных теплицах и укрытиях на приусадебных, садово-огородных участках и в фермерских хозяйствах. Сорт индетерминантного типа роста. Плод плоскоокруглый, мясистый, массой180-226 г. Урожайность 7,4-9,2 кг/м. Вкусовые качества отличные. Устойчив к ВТМ. Сорт холодостоек.
• Одуванчик. Оригинатор: ВНИИ Растениеводства им. Н.И. Вавилова. Среднеспелый сорт томата для открытого грунта и пленочных укрытий. Допущен для использования по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. Растение полудетерминантное, высотой120-130 см, требует подвязки и формирования. Первое соцветие закладывается над8-9 листом, последующие — через1-2 листа. Плод оранжевый массой60-80 г, лежкий, транспортабельный, устойчив к растрескиванию.
• Оксана. Оригинатор: ООО «Агрофирма Аэлита». Гибрид томата включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания под пленочными укрытиями. Салатный и для цельноплодного консервирования. Раннеспелый(100-110 дн.). Растение индетерминантное, среднерослое. Лист крупный, зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над9-10 листом, последующие — через 3 листа и более. Плод цилиндрический, гладкий. Окраска незрелого плода зеленая с небольшим темно-зеленым пятном у плодоножки, зрелого — красная. Число гнезд 2. Масса плода80-100 г. Вкусовые качества свежих плодов хорошие. Товарная урожайность3,2-5,8 кг/ кв. м.Устойчив к ВТМ. Ценность сорта: компактность растений, плотность плодов и пригодность их для консервирования.
• Олимпиец — позднеспелый(120-125 дн) сорт томата для открытого грунта. Сорт отличается стабильной урожайность и дружной отдачей урожайности. Растение детерминантного типа развития, высотой30-53 см. Плод удлиненно-овальной формы, оранжево-красный, массой70-115 г хорошего вкуса. Плод до 40 дней сохраняет товарные качества на растении, лежкость хорошие. Сорт выше среднего поражается фитофторозом, септариозом и макроспариозом, вершинной гнилью.
• Олимпийский огонь Индетерминантный сорт для пленочных теплиц. Период от высадки рассады до плодоношения85-90 дней. Плоды округло-сплющенной формы, розово-оранжево-желтого цвета, массой300-320 г. Сорт устойчив к альтернариозной пятнистости листьев, кладоспориозу, вирусу табачной мозаики. Салатное использование. Плоды оригинальной полосатой окраски и превосходного вкуса.
• Оля Низкорослый гибрид томата селекции ВНИИО для всех видов защищенного грунта. Супердетерминантный, высокоурожайный(24-26 кг/м). Формирует одновременно до 15 кистей с 7-8 плотными плодами, цветочные кисти закладывается через 1 лист. Средняя масса плодов 80 г. Устойчив к ВТМ, кладоспориозу, фузариозу и нематоде. Период от всходов до начала плодоношения90-100 дн. Высаживают по 4 растения на кв. м, формируют в один стебель с переводом роста, после образования 3 кистей на запасный пасынок. Отличается холодостойкостью в весенний период.
• Оникс — среднеранний(110-112 дн.) дружно созревающий сорт томата селекции Приднестровского НИИСХ. Растение детерминантное, компактное, высотой60-80 см. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над6-7 листом. Форма плода кубовидная, масса55-60 г. Плоды содержат6-6,2 % сухих веществ,3-3,5 % сахаров, 17,9 мг % витамина С. Кислотность 0,5 %. Вкусовые качества хорошие. Урожайность в открытом грунте42-65 т/га. Лежкость хорошая. Плоды устойчивы к вершинной гнили и антракнозу. Предназначен для приготовления высококачественных консервов «Томаты цельноплодные, консервированные, без кожицы» и концентрированных томатопродуктов. СеДеК.
• Оранж — Плоды плотные, оранжевые с высоким содержанием бета — каротина, подходят для консервирования. СеДеК. Оригинатор: «Московское отделение ГНЦ ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова». Раннеспелый сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Допущен для использования по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах в 1998 г. Растение детерминантное, высотой35-40 см. Первое соцветие закладывается над6-7 листом, последующие — через1-2 листа. Плод массой100-105 г. На хорошем агрофоне может обеспечить урожай7-9 кг/м
• Оранжевый гигант 9804994. Оригинатор ЗАО НПК «НК ЛТД». Гибрид включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте. Требует подвязки и формирования растений. Салатный. Среднеспелый. Растение индетерминантное. Лист среднего размера, зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над7-9 листом, последующие — через 3 листа. Плод плоско-округлый до округлого, сильноребристый. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого — оранжевая. Число гнезд более 4. Масса плода 350 г. Вкусовые качества свежих плодов отличные. Товарная урожайность6,3-6,6 кг/ кв. м. Ценность сорта: высокая урожайность, крупноплодность, отличные вкусовые качества плодов.
• Оранжевые сливки — среднеспелый, среднерослый индетерминантный сорт томата(130-160 см). Плоды ярко-оранжевые массой40-60 г, очень вкусные, хрустящие, отличного кисло-сладкого вкуса. Плодоношение сильно растянутое, урожайность до 7 кг куста. Оригинатор: ЗАО НПК НК ЛТД. Среднеспелый сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Допущен для использования по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. Первое соцветие закладывается над9-11 листом, последующие — через 3 листа. Плод массой 44 г, мясистый, пригоден к консервированию.
• Оранжевое сердце Индетерминантный сорт для пленочных теплиц. Период от высадки рассады до плодоношения85-90 дней. Плоды сердцевидной формы, оранжевого цвета, массой180-200 г. Сорт устойчив к альтернариозной пятнистости листьев, кладоспориозу, вирусу табачной мозаики. Универсальное использование. Изысканный вкус и необычная форма плодов.
• Оранжевоплодный — среднеспелый сорт томата, куст высотой65-75 см. Плоды овально-сливовидной формы, оранжевой окраски, массой60-90 г. Сорт устойчив к растрескиванию плодов. Предназначен для консервирования и длительного хранения.
• Орко 9907720. Оригинатор Нунхемс заден. Гибрид помидор включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте. Требует подвязки и формирования растений. Салатный. Среднепоздний. Растение детерминантное. Лист крупный, зеленый. Соцветие простое. Плод плоско-округлый, слаборебристый, плотный, лежкий. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого — красная. Число гнезд более 4. Масса плода160-170 г. Вкусовые качества свежих плодов отличные. Товарная урожайность 8 кг/ кв. м.Устойчив к ВТМ, вертициллезу, кладоспориозу, фузариозу и бактериальной пятнистости. Отзывчив на поливы.Ценность гибрида: высокая урожайность, крупноплодность, транспортабельность, лежкость, комплексная устойчивость к болезням
• Осень. Среднеранний гибрид помидор для осеннего оборота стеклянных теплиц, селекции «Агросемтос». Вынослив к пониженным температурам и освещенности. Плоды округлые, плотные, количество камер3-4. Плоды созревают медленно и длительно могут хранится при комнатной температуре. Растение индетерминантного типа роста, устойчив к ВТМ, кладоспориозу и фузариозу.
• Осенний — среднеспелый сорт помидор для открытого грунта селекции Крымской опытно-селекционной станции ВНИИР. Районирован в 1999 году по РФ для выращивания на приусадебных, садово-огородных участках и в фермерских хозяйствах. Растение детерминантное. Плод удлиненно-овальный, плотный, желтый пригоден для цельноплодного консервирования, массой44-56 г. Урожайность 4 кг/м. Сорт устойчив к засухе и растрескиванию плодов.
• Отличник — среднеспелый сорт помидор для открытого грунта иностранной селекции. Районирован в 1999 году по РФ для выращивания на приусадебных, садово-огородных участках и в фермерских хозяйствах. Наиболее подходит для выращивания в южных районах страны. Растение детерминантное, компактное. Плод кубовидный, слабо ребристый, Массой80-85 г. Урожайность 8,9 кг/м. Сорт устойчив к фузариозу, вертициллезу, бактериальной пятнистости и нематоде. Пригоден для переработки на томатопродукты.
• Отрадный — сверхранний(80-102 дн.) сорт помидор с дружным созреванием плодов, для открытого грунта. Урожайность 2,6-6,9 кг/м. Растение детерминантного типа роста, компактное, высотой35-45 см. Плод округлый гладкий, массой40-70 см, хорошего вкуса. В отдельные годы сорт сильно поражается фитофторозом.
• Очарование — среднеспелый(115-120 дн.) сорт помидор для открытого грунта селекции Приднестровского НИИСХ и ТОО «Аэлита». Районирован в 1999 году по РФ для выращивания на приусадебных, садово-огородных участках и в фермерских хозяйствах. Наиболее подходит для выращивания в южных районах страны. Растение индетерминантное, с короткими междоузлиями. Соцветие простое, компактное с 6-8 плодами, первое соцветие закладывается над 9 листом. Плод округлый, гладкий, плотный, оранжевый. Массой90-95 г, вкусовые качества отличные. Плоды содержат5,5-6 % сухих веществ,2,3-3,3 % сахаров,1,6-3,3 мг % каротина. Урожайность 2,5 кг/куста. Сорт устойчив к кладоспориозу и ВТМ. Засухоустойчивый, холодостойкий. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте на кольях и в пленочных теплицах. Характеризуется высокой завязываемостью плодов. Урожайность —18-20 кг/м. Предназначен для потребления в свежем виде и изготовления консервов для детского и диетического питания. Засухоустойчив и холодостоек. СеДеК.
• Паренек. Ранний детерминантный сорт помидор для открытого грунта. Растение высотой до 70-80 см. Плоды плоскоокруглые, с высоким содержанием сухого вещества не растрескиваются массой60-80 г. Сорт отличается холодостойкостью и устойчивостью к стрессовым условиям, хорошо завязывает плоды даже в прохладное, дождливое лето. СеДеК.
• Партизан — скороспелый(85-95 дн.) сорт помидор для открытого и закрытого грунта. Растение низкорослое, компактное. Плоды салатного назначения, плоскоокруглые, крупные, очень мясистые, отличного вкуса. Сорт устойчив к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Плоды созревают в открытом грунте даже в холодное дождливое лето.
• Парус. Патентообладатель: Ю.И. Панчев. Среднеспелый гибрид помидор для открытого грунта и пленочных укрытий. Допущен для использования по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. Растение детерминантное, использование универсальное. Плод массой 120 г, устойчив к растрескиванию. Гибрид устойчив к засухе.
• Патовский — высокоурожайный, среднеспелый гибрид томата селекции Енза Заден для закрытого грунта характеризуется высокой устойчивостью ко многим болезням. Растения компактные с короткими междоузлиями, отличаются специфическим запахом. Плоды исключительно вкусные, весом180-220 г.
• Патрис. Раннеспелый(100-105 дн.) сорт томата для открытого грунта, холодостойкий, дружно созревающий, высоко урожайный сорт селекции ВНИИССОК. Растение детерминантное высотой до 50 см. Плоды округлые, плотные массой70-72 г до 90 г, отличного вкуса, сохраняет товарный вид в течение 60 дней после съема с растения. Сорт средневосприимчив к фитофторозу. Районирован в 1999 году по Западно-Сибирскому региону. Урожайность 3,8-7,2 кг/м.
• Персона — ранний полудетерминантный сорт томата для открытого грунта. Плоды округлые, плотные, массой170-200 г. Пригодны для длительного хранения. СеДеК.
• Перебудов — раннеспелый(97-108 дн.), детерминантный сорт томата селекции Института общей генетики им. Н.И. Вавилова РАН. Районирован по Западно-Сибирскому региону для открытого грунта мелких хозяйств. Плод округлый, гладкий, массой69-105 г. Урожай 63 т/га, что выше сорта Сибирский скороспелый на 14 т/га. Ценность сорта — высокая урожайность и товарность(92-96 %), устойчивость плодов к растрескиванию. Плоды поражаются сильно вершинной гнилью.
• Перемога 165. Раннеспелый(108-119 дн.) сорт томата для открытого грунта. Растение высотой до 80 см. Плоды массой70-90 г предназначены для использования в свежем виде и для консервирования. Возможно выращивание в теплице. В отдельные годы сорт сильно поражается фитофторозом, устойчив к пониженным температурам.
• Пересвет — гибрид томата для закрытого грунта. Период от всходов до созревания плодов125-130 дн. Урожайность до 20 кг/м. Растение индетерминантного типа развития. Плод массой 110 г. Рекомендуемая густота посадки 2,5 раст/м. Сорт устойчив к ВТМ, кладоспориозу, фузариозу и нематодам.
• Персей — среднеранний(108-115 дн.) сорт томата для открытого грунта Молдавской селекции НПО «Элита». Растение детерминантное, мощное, хорошо облиственное. Соцветие простое с 3-5 плодами. Первое соцветие закладывается над6-7 м листом. Плоды плоскоокруглые, прочные, крупные(130-180 г). Содержат5-5,4 % сухих веществ,2,8-3 % сахаров,19,2-20 мг % витамина С. Кислотность 0,5 %. Вкусовые качества хорошие. Быстро образует плоды, созревание дружное. Урожайность80-100 т/га и более. Толерантен к ВТМ, альтернариозу, фузариозу и антракнозу. Предназначен для потребления в свежем виде, для изготовления сока и пасты. Хорошо переносит транспортировку.
• Персик — супердетерминантный, штамбовый, скороспелый сорт томата для открытого грунта. Опушенные плоды желто-белого цвета весом 50 г.
• Перст. Оригинатор: ВНИИССОК. Раннеспелый сорт томата для открытого грунта и пленочных укрытий. Допущен для использования по Центральному, Волго-Вятскому, Восточно-Сибирскому регионам на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. Растение детерминантное высотой50-55 см. Плод удлиненно-овальный, массой40-60 г, лежкий. Сорт отличается хорошей завязываемостью плодов, дружной отдачей урожая.
• Перцевидный 9804978 Оригинатор: ЗАО НПК «НК ЛТД» сорт томата с мясистыми и сладкими плодами перцевидной формы, красного цвета массой80-100 г. Плоды практически не содержат жидкости и мало содержат семян, универсального назначения и плохо держатся на кусту. Сорт среднеспелый, индетерминантный, очень урожайный. Сорт включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте. Требует подвязки и формирования растений. Салатный. Среднеспелый. Растение индетерминантное. Лист среднего размера, зеленый. Соцветие простое и промежуточного типа. Первое соцветие закладывается над9-11 листом, последующие — через 3 листа. Плод цилиндрический со сбегом, среднеребристый. Окраска незрелого плода светло-зеленая с темно-зеленым пятном у плодоножки, зрелого — красная. Число гнезд 2. Масса плода 75 г. Вкусовые качества свежих плодов хорошие. Товарная урожайность6-6,5 кг/ кв. м.Ценность гибрида: высокая урожайность, пригодность для фарширования.
• Перцевидный розовый — отличается от сорта томата перцевидный полосатый окраской плода.
• Перцевидный полосатый. Среднеспелый, индетерминантный сорт томата. Растение высотой до 2 м. В кисти содержится5-9 плодов массой90-150 г, перцевидной формы красного цвета с желтыми полосами. Вкусовые качества отличные. Урожайность до 30 кг с растения. СеДеК.
• Пето 86 Для открытого грунта. Ранний сорт помидор. Период от всходов до начала плодоношения100-110 дней. Растение высотой50-70 см. Плоды сливовидно-округлой формы, плотные, мясистые, красные. Масса95-105 г. Высокая товарность итранспортабельность плодов. Устойчив к комплексу болезней и колебаниям температур. Универсальное использование.
• Пикет — Раннеспелый (97 −111 дн.), детерминантный сорт томата селекции Западно-Сибирской овощной опытной станции для открытого грунта. Районирован по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам для цельноплодного консервирования. Плод удлиненно-овальный с носиком, массой65-75 г. Урожайность в Алтайском крае25,9-29,3 т/га — на уровне сорта Ракета Куст прямостоячий высотой 70 см, не требует дополнительного формирования. Ценность сорта — высокий выход товарной продукции (91 %), пригодность к цельноплодному консервированию. Плотность посадки4-5 раст./кв. м
• Пилигрим 8 — один из первых отечественных кистевых, индетерминантный гибридов томата селекции ВНИИО имеет однородные, очень плотные плоды массой 110 г. Кисти из 5-7 плодов хранятся в комнатных условиях45-60 дней. Рекомендован для остекленных и пленочных теплиц, среднепоздний (116 дн.). Растение индетерминантное, среднерослое. Плотность посадки2,6-3,2 раст./м Районирован в 1999 году по третьей световой зоне, пригоден для сбора кистями, устойчив к ВТМ, фузариозу, кладоспориозу и галловой нематоде. Урожайность 20,3-20,9 кг/м
• Пионерский — Среднеранний(109-124 дн.) сорт томата для первого оборота зимних и весенних теплиц, пригоден для комнатного выращивания в зимнее-весенний период. Урожайность от 10 до 21 кг/м, рекомендуемая плотность посадки3-5 растений на 1 м. Растение детерминантного типа высокорослое. Плоды округлые, гладкие массой60-80 г хорошего вкуса. Сорт устойчив к кладоспориозу и бурой пятнистости листьев.
• Пинокио — раннеспелый, детерминантный сорт томата для горшечной культуры. Плоды плоскоокруглые массой15-20 г, растение высотой20-30 см.
• Платан — среднеранний(115-120 дн.) для открытого грунта. Урожайность 6,9-8,2 кг/м. Растение детерминантного типа роста среднерослое. Плод цилиндрический, массой40-60 г, хорошего вкуса, рекомендуется для консервирования и изготовления томатопродуктов. Сорт относительно устойчив к макроспориозу и черной бактериальной пятнистости.
• Победитель — детерминантный, среднеранний сорт томата для открытого грунта и пленочных теплиц. Вес плодов120-150 г.
• Подарок — среднеранний(109-122 дн.) сорт томата для открытого грунта. Урожайность —3,5-8 кг/м, за 15 дней плодоношения созревает17-40 % общего урожая. Растение детерминантного типа роста, высотой38-48 см. Плоды плоско-округлые, гладкие, массой90-120 г, отличного вкуса. Сорт в отдельные годы сильно поражается фитофторозом.
• Подарок Кубани Для открытого грунта. Среднеспелый сорт. Период от всходов до начала созревания95-105 дней. Растение среднерослое, высотой60-70 см. Плоды округлой формы, розово-красные, гладкие, массой80-90 г. Универсальное использование.
• Подарочный 9907319. Патентообладатель Попова Л.Н.. Аринина Л.П. ГП «Сортсемовощ». Гибрид включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте. Требует подвязки и формирования растений. Салатный. Среднеспелый(112-116 дн.). Растение детерминантное. Лист среднего размера, зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над8-9 листом, последующие — через1-2 листа. Плод округлый. Окраска незрелого плода зеленая, зрелого — красная. Число гнезд более 4. Масса плода114-120 г. Вкусовые качества свежих плодов хорошие. Товарная урожайность3,1-5,2 кг/ кв. м.Устойчив к растрескиванию плодов, транспортабельный. Ценность гибрида: стабильная урожайность, жаростойкость, крупноплодность, транспортабельность, выравненность плодов, устойчивость их к растрескиванию.
• Подмосковный позднеспелый — детерминантный гибрид томата селекции «Ильинична». Гибрид устойчив к недостатку света. Генетически устойчив к ВТМ, Кладоспориозу, фузариозу и галловой нематоде. Пригоден для выращивания в малообъемной культуре. Плоды могут, длительное время хранится в свежем виде, прекрасны в засолке и консервировании.
• Поиск — раннеспелый высокоурожайный гибрид томата для закрытого грунта. Растение высотой до 1 м. Плоды крупные с отличными вкусовыми качествами, пригодны к засолке. Устойчив к перепадам температур и основным болезням
• Полосатая слива 9804960. Оригинатор: ЗАО НКП «НК ЛТД». Сорт включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте. Требует подвязки и формирования растений. Салатный и для цельноплодного консервирования. Позднеспелый. Растение индетерминантное. Лист среднего размера, темно-зеленый. Соцветие простое и промежуточного типа. Первое соцветие закладывается над 9 листом, последующие — через 3 листа. Плод кубовидный, среднеребристый, плотный, лежкий. Окраска незрелого плода светло-зеленая с темно-зелеными полосами, зрелого — красная с оранжевыми полосами. Число гнезд 2. Масса плода90-115 г. Вкусовые качества свежих плодов хорошие. Товарная урожайность5,3-5,9 кг/ кв. м. Ценность сорта: оригинальность формы и окраски плодов, пригодность их для цельноплодного консервирования.
• Полюс. Патентообладатель: Ю.И. Панчев. Раннеспелый сорт томата для открытого грунта и пленочных укрытий. Допущен для использования по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. Растение детерминантное, требует подвязки и формирования. Плод массой90-100 г. Сорт устойчив к засухе.
• Полярник Ранний холодостойкий сорт помидор, с длительным плодоношением для открытого грунта. Высота растений45-50 см. Плоды округлые, устойчивы к растрескиванию, массой70-80 г. Сорт устойчив к фитофторозу. СеДеК.
• Попугайчик — гибрид помидор с плодами типа — черри, отличаются хорошим вкусом и ароматом. Патентообладатель: ТОО НПА «Ильинична». Раннеспелый сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Допущен для использования по РФ на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. Растение индетерминантное. Первое соцветие закладывается над 9 листом, последующие — через 3 листа. Плод массой 20 г. Вкусовые качества отличные.
• Попурри — гибрид помидор для открытого и закрытого грунта универсального назначения. Период от всходов до начала созревания125-130 дн. Урожайность5-6 кг с куста. Растение индетерминантное, высокорослое. Плоды округлые, массой100-120 г. Гибрид устойчив к ВТМ, кладоспориозу и фузариозу.
• Портленд — детерминантный гибрид помидор селекции овощной опытной станции МСХА под руководством Гавриш. Районирован по Западно-Сибирскому региону для зимних теплиц в зимне-весенней культуре. Автор рекомендует так — же выращивание в пленочных теплицах. Урожайность 10,4-11,7 кг/м, ранний5,4-6,3 кг. Срок созревания95-100 дн. Пригоден для выращивания в летне-осеннем обороте, плоды хорошо хранятся, массой90-130 г. Способен хорошо завязывать плоды при резких перепадах температуры. Созревание дружное. Плотность посадки3-3,3 раст./м. Необходимо иметь резервный пасынок. Гибрид требователен к уровню минерального питания при наливе первых2-3 кистей.
• Портос среднеранний гибрид помидор селекции Гавриш для отапливаемых пленочных и остекленных теплиц, масса плодов 140 г. Плотность посадки 2,2 раст/м.
• Поток — среднеспелый(115-120 дн.) сорт помидор для открытого грунта Молдавской селекции. Растение детерминантное, сильнооблиственное. Соцветие сложное, первое соцветие закладывается над6-7 листом. Плоды округлые, гладкие, плотные, хорошего вкуса. Масса120-150 г. Урожайность90-70 т/га. Плоды содержат5-5,5 % сухих веществ,2,7-3 % сахаров,22-25 мг % витамина С. Вкус хороший. Сорт отличается повышенной полевой всхожестью. Устойчив к черной бактериальной пятнистости и вертициллезному увяданию. Предназначен для потребления в свежем виде и для промышленной переработки, хорошо переносит транспортировку.
• Праздничный 9908108. Оригинатор НПП «Агровнедрение». Сорт помидор включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте. Требует подвязки и формирования растений. Салатный и для цельноплодного консервирования. Среднеспелый (110 —118 дн.). Растение детерминантное. Лист среднего размера, зеленый. Соцветие простое и промежуточного типа. Первое соцветие закладывается над6-7 листом, последующие — через1-2 листа. Плод яйцевидный, гладкий. Окраска незрелого плода зеленая с темно-зеленым пятном у плодоножки, зрелого — красная. Число гнезд 2. Масса плода20-30 г. Вкусовые качества свежих плодов хорошие. Товарная урожайность1,8-3,2 кг/раст. Ценность сорта: оригинальность формы плодов, их выравненность и пригодность для цельноплодного консервирования.
• Превосходный 176. Ранний(115-120 дн.) сорт помидор для открытого грунта фермерских хозяйств и овощеводов-любителей. Растение высотой 50-60см, детерминантного типа. На основном побеге образуется2-3 кисти с 3-4 плодами. Плод округлый слабо ребристый, массой80-100 г. Урожайность одного растения2-2,5 кг. Плотность посадки4-4,5 раст./м. Формировать в 1-3 стебля. Сорт салатного назначения, но пригоден для засолки. Возможно выращивание в теплицах.
• Презент. Очень ранний полудетерминантный гибрид помидор. Высокоурожайный —5-7 кг/ с куста. Плоды ровные, плотные, массой до 120-170 г, очень вкусные. СеДеК.
• Прекрасная леди — гибрид помидор селекции НПФ «Ильинична» для остекленных, пленочных теплиц и открытого грунта. Скороспелый −97 дн. Растение низкорослое урожайное, практически не требует пасынкования. Густота посадки2,7-3,5 раст. Цветочные кисти закладываются через 1 лист. Кисть имеет 7 плодов. Плоды массой 150 г, округлые плотные, вкусные. Гибрид отличается дружной отдачей урожая. Устойчив к болезням.
• Прелюдия — раннеспелый(106-110 дн.) сорт помидор для открытого грунта, созревает на 5-6 дн. раньше сорта Ранний — 83. Урожайность 3,1-3,8 кг/м. Растение высотой35-45 см. Плод округлый, плотный, массой41-66 г, хорошего вкуса, универсального использования. Сорт сильно поражается фитофторозом, ВТМ, септориозом, вершинной гнилью. Сорт для условий сухого климата.
• Претти 9901566 — гибрид помидор селекции и оригинатор Енза Заден пригоден для ранней посадки. Растение мощное, с хорошо развитой корневой системой. Смешанного типа роста, ближе к генеративному, с короткими междоузлиями. Плоды округлые весом150-160 г. Устойчив к ВТМ, фузариозу, нематоде. 9907727 Оригинатор Нунхемс заден Гибрид включен в Госреестр по 3-й световой зоне для выращивания в продленном обороте в малообъемной культуре. Созревание наступает на 113-119 день. Растение индетерминантное открытого типа. Лист обыкновенный, темно-зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над8-9 листом, последующие — через2-3 листа. Плод плоско-округлый, гладкий, плотный, лежкий. Окраска незрелого плода зеленая с небольшим темно-зеленым пятном у плодоножки, зрелого — красная. Число гнезд3-4. Масса плода100-160 г. Вкусовые качества свежих плодов хорошие и отличные. Товарная урожайность31-36 кг/ кв. м.Устойчив к ВТМ, вертициллезу, фузариозу и галловой нематоде. Ценность гибрида: высокая урожайность товарность, пригодность для выращивания в малообъемной культуре, Высокая плотность их и лежкость, высокие вкусовые качества.
• Призер — среднеранний сорт томата для открытого грунта. Урожайность 4,5-9,6 кг/м. Растение детерминантного типа развития высотой30-40 см. Плоды овальные, массой40-72 г хорошего вкуса, устойчивы к перезреванию. Сорт ценится за высокую урожайность, дружное созревание плодов. Сильно восприимчив к фитофторозу и черной бактериальной пятнистости.
• Принц Лимон — ранний индетерминантный сорт томата для пленочных теплиц. Плоды округлой формы массой120-180 г.
• Приска — среднеспелый гибрид томата для открытого грунта селекции. Районирован в 1999 году по Северо-Кавказскому региону. Растение детерминантное, Плод плоскоокруглый, слаборебристый, массой65-91 г. Урожайность 49 т/га. Устойчив к ВТМ, фузариозу, кладоспориозу.
• Прогресс (Москва) — раннеспелый(105-120 дн.) сорт томата для открытого грунта, но может использоваться для выращивания в пленочных теплицах и под пленочными укрытиями. Урожайность от 4 до 7 кг/м. Растение высотой35-55 см. Плоды плоско-округлые, светло-красные, массой70-90 г, хорошего вкуса, транспортабельность и лежкость плодов хорошая. Сорт поражается фитофторозом и макроспориозом. Сорт ценится за высокую урожайность, раннеспелость, пригодность к засолу и консервированию, хорошее качество плодов.
• Прометей — среднеранний сорт томата для открытого грунта. Период от всходов до массового созревания плодов 1321-155 дн. Урожайность 4,9-6,2 кг/м. Растение детерминантного типа развития, высотой 36-60 см. Плод округло- овальный, гладкий, плотный, массой 66-72 г, удовлетворительного и хорошего вкуса. Сорт выше среднего поражается фитофторозом и макпроспориозом.

 

Определение томата по Merriam-Webster

к · ма · к | \ tə-ˈmā- (ˌ) tō ; в основном в Великобритании, восточной Новой Англии, северо-восточной Вирджинии, а иногда и в других местах в культурной речи -ˈmä- ; в основном на севере США -ˈma- \ 1 : обычно большая, округлая, съедобная, мясистая ягода травы (род Solanum ) семейства пасленовых, произрастающих в Южной Америке, которая обычно красного цвета, но может быть желтого, оранжевого, зеленого или пурпурного цвета, и ее едят. сырые или приготовленные как овощи

2 : завод по производству томатов. особенно : любой из различных разновидностей нежного многолетнего растения ( Solanum lycopersicum синоним Lycopersicon esculentum ), широко культивируемый как однолетник.

Уход за помидорами в конце сезона

К сожалению, наступает время, когда дни сокращаются, а температуры падают.Пришло время подумать, что нужно сделать в огороде. У вас могут возникнуть вопросы по окончании вегетации томатов. Такие вопросы, как: «Умирают ли растения томатов в конце сезона?» и «Когда заканчивается томатный сезон?» Читай дальше что бы узнать.

Когда заканчивается томатный сезон?

Насколько мне известно, у всего есть свой жизненный цикл, и помидоры не исключение. Хотя в естественной среде обитания томатные растения растут как многолетние растения, для культивирования они обычно выращиваются как однолетние.Помидоры относятся к нежным многолетним растениям, поскольку они обычно погибают при понижении температуры, особенно при морозе.

К другим нежным многолетним растениям относятся болгарский перец и сладкий картофель, которые также умрут, как только прогнозируются заморозки. Следите за прогнозом погоды, и когда температура опускается ниже 40–50 (4–10 ° C), пора решить, что делать с помидорами.

Уход за помидорами в конце сезона

Итак, какие меры необходимо предпринять для ухода за томатами в конце сезона? Прежде всего, чтобы ускорить созревание плодов, удалите все оставшиеся цветы, чтобы энергия растения шла на фрукты, уже находящиеся на растении, а не на развитие новых томатов.Уменьшите потребление воды и воздержитесь от удобрений, чтобы подвести растение к концу вегетационного периода.

Другой метод созревания томатов — вытащить все растение из земли и повесить его вверх дном в подвале или гараже. Свет не нужен, но для продолжения созревания необходима комфортная температура от 60 до 72 градусов по Фаренгейту (16-22 С).

Или вы можете собрать зеленые фрукты и созреть небольшими порциями в бумажном пакете вместе с яблоком. Яблоко выделяет этилен, необходимый для созревания.Некоторые выкладывают отдельные помидоры на газету для созревания. Имейте в виду, что после того, как помидор будет удален с виноградной лозы, сахар перестанет развиваться, поэтому, хотя фрукт изменит цвет, он может не иметь такой же сладости, как созревание виноградной лозы.

Что делать с растениями помидоров в конце сезона

После того, как вы решили, что пора вытащить помидоры из сада, возникает вопрос, что делать с томатами в конце сезона? Заманчиво закопать растения в саду, чтобы они гнили и создавали дополнительные питательные вещества для урожая следующего года.Возможно, это не лучшая идея.

Существует вероятность того, что ваши увядающие растения томатов заражены болезнями, насекомыми или грибками, и закапывание их прямо в сад рискует проникнуть в почву и передать их урожаю следующего года. Вы можете добавить помидоры в компостную кучу; однако большинство компостных куч не нагреваются до достаточно высоких температур, чтобы убить болезнетворные микроорганизмы. Температура должна быть не менее 145 градусов по Фаренгейту (63 ° С), поэтому не забудьте перемешать кучу, если это ваш план.

Лучше всего выбросить растения в муниципальный мусор или в компостную урну. Помидоры восприимчивы к фитофторозу, вертициллезу и фузариозу — всем болезням, передаваемым через почву. Еще один эффективный инструмент борьбы с распространением болезней — это севооборот.

О, и последним концом рутинной работы по выращиванию томатов может быть сбор урожая и сохранение семян из ваших реликвий. Однако имейте в виду, что сохраненные семена могут не вырасти; они могут совсем не походить на растение этого года из-за перекрестного опыления.

Секреты выращивания помидоров для получения больших урожаев и здоровых растений

Помидоры — любимая культура для многих домашних садоводов, и даже начинающие садоводы могут добиться успеха при выращивании своего первого растения томата. Но если вы действительно хотите улучшить свои навыки выращивания томатов и добиться большего и лучшего урожая, чем когда-либо прежде, я открою вам несколько «коммерческих секретов». Как бывший фермер на рынке органических продуктов, я за многие годы имел большой опыт выращивания тысяч томатов.В результате я составил список из 12 секретов выращивания томатов, которые можно использовать в домашнем саду для получения более здоровых растений, больших урожаев и меньше работы.

Садоводы любят выращивать спелые, сочные помидоры. С этими 12 советами по выращиванию высокие урожаи не за горами.

12 секретов выращивания томатов

В то время как некоторые из этих секретов выращивания томатов связаны с советами по посадке томатов и здоровьем почвы, другие сосредоточены на том, как правильно ухаживать за растениями томатов в течение всего вегетационного периода. Однако каждый из этих секретов выращивания томатов направлен на то, чтобы помочь вам свести к минимуму работу и увеличить урожай.

Секрет выращивания томатов # 1:

Фосфор — большое дело

Помидоры любят солнце. Идеально, по крайней мере, 6 часов полного солнца в день. Но знаете ли вы, что им также нужна почва, богатая питательными веществами, с особым упором на обилие фосфора? Из трех основных макроэлементов для растений [азот (N), фосфор (P) и калий (K)] фосфор является тем, который способствует развитию крепких корней и обилию цветов и фруктов. Садоводы, которые перекармливают свои помидоры удобрениями с высоким содержанием азота, имеют большие листовые зеленые растения томатов с небольшим количеством цветов и фруктов.

Вместо использования удобрений с высоким содержанием азота один из самых простых секретов выращивания томатов — выбрать органическое гранулированное удобрение для томатов с немного большим содержанием фосфора (средний номер на упаковке). Он обеспечивает форму фосфора с медленным высвобождением, доступного для растений в течение всего вегетационного периода, не создавая при этом избытка азота. Подробнее о том, как читать этикетку на удобрениях.

У растений томатов, которые подкармливают удобрениями с высоким содержанием азота, много зеленых листьев, но очень мало цветов и плодов.

Кончик томата # 2:

Почва Значение pH

Хотя большинство садоводов не знают, каков pH их почвы, это важное число сильно влияет на урожайность томатов. Идеальный pH почвы для максимального усвоения питательных веществ растениями томата составляет от 6,2 до 6,5. Это означает, что когда pH вашей почвы находится в этом диапазоне, корни растения могут поглощать наибольшее разнообразие питательных веществ. Купите высококачественный набор для тестирования почвы в домашних условиях и следуйте инструкциям по корректировке существующего pH для достижения этой оптимальной цели.Подробнее о том, как регулировать pH почвы.

PH почвы влияет на доступность питательных веществ в почве. Поэтому, если вы хотите много помидоров, стремитесь к pH от 6,2 до 6,5.

Секрет выращивания томатов # 3:

Теплая почва — более быстрый старт

Помидоры — урожай для теплой погоды. Они плохо переносят морозы, не любят холодных «ног». Прогревание почвы перед посадкой улучшает ранний рост корней и способствует лучшему старту растений. Это секрет выращивания томатов, который не всегда учитывают многие садоводы.Чтобы согреть почву перед посадкой томатов, накройте ее черным полиэтиленовым покрытием или черной биоразлагаемой листовой мульчей на две недели. Пластик поглощает солнечную энергию и согревает почву. Оставьте его на несколько недель, а затем снимите перед посадкой или прорежьте отверстия в покрытии и посадите помидоры прямо через них. Если вы выберете последний вариант, пластик также поможет бороться с сорняками в течение всего вегетационного периода.

Некоторые садоводы не любят использовать пластик вокруг пищевых растений, поэтому, если это ваш случай, используйте биоразлагаемую листовую мульчу или не используйте этот секрет выращивания томатов.Однако использование пластиковой мульчи разрешено в соответствии с Программой национальных стандартов США по органическим продуктам, если пластик удаляется в конце вегетационного периода и не превращается в почву.

Даже садоводы в контейнерах могут воспользоваться преимуществами использования черной пластиковой мульчи для обогрева почвы перед посадкой томатов.

Совет по посадке томатов №4:

Защитите растения перед ранним урожаем

Если вам нужен секрет выращивания томатов, который можно использовать, чтобы ускорить сезон помидоров, или если вы собираетесь собрать спелые помидоры на несколько недель раньше, чем ваши соседи, подумайте об использовании какого-либо типа защиты от непогоды, чтобы вы можно посадить раньше.Помните, помидоры любят жаркую погоду, но окружение недавно посаженных саженцев какой-либо изоляцией позволяет сажать помидоры на несколько недель раньше. Ищите защитные конические изоляторы из пластика с двойными стенками, которые вы заполняете водой. Вода удерживает дневное тепло и выпускает его ночью, чтобы согреть растения. Используйте по одному для каждого растения в течение первых нескольких недель после посадки. Когда станет жарко, слейте воду и снимите ее.

Еще один секрет выращивания томатов — использование глиняных дренажных труб, разрезанных пополам по длине.Прикрепите половину сливной трубы к каждой стороне вашего томата (см. Фото) и над растением. Глина поглощает солнечное тепло в течение всего дня, а затем отдает его в течение ночи. Глиняные дренажные трубы не защитят растения томатов от сильных морозов, но они защитят их от легких заморозков и дадут им толчок в прохладную весеннюю погоду.

Глиняные дренажные трубы можно разрезать пополам и накрыть растения, чтобы они поглощали солнечное тепло днем ​​и отводили его в течение ночи.

Секрет томатного растения # 5:

Глубоко или горизонтально

В отличие от других садовых овощей, растения томата способны образовывать корни на всем протяжении стебля (так называемые придаточные корни).Умные садовники пользуются этим, сажая рассаду томатов очень глубоко или горизонтально, закапывая как можно большую часть стебля. Глубокая и горизонтальная посадка томатов дает обширную корневую систему, которая лучше справляется с засухой и получает доступ к питательным веществам почвы.

Независимо от того, насколько высока ваша пересадка томатов, во время посадки большим и указательным пальцами отщипните все листья, кроме верхних 4. Затем либо выкопайте яму, достаточно глубокую, чтобы зародить растение до самого основания. самый нижний оставшийся лист или выкопайте горизонтальную траншею и положите стебель растения набок в траншею.Затем закопайте растение, осторожно отогнув кончик вверх, чтобы оно торчало из почвы.

Посадите помидоры горизонтально и аккуратно загните кончик вверх. Эта практика увеличивает размер корневой системы.

Секрет успеха # 6:

Свободные корни лучше, чем тугие

Когда вы вынимаете пересадку томата из контейнера или упаковки клеток, внимательно посмотрите на корни. Вероятно, они кружатся внутри контейнера, образуя густую спутанную массу. Перед посадкой пальцами разорвите корневой ком и ослабьте его.Не волнуйтесь; не нужно относиться к этому процессу осторожно. Закопайте и раздвиньте корни. При посадке корневая масса не должна иметь форму емкости. Рыхление или разрыв корней перед посадкой побуждает корни распространяться в существующую почву, а не продолжать кружиться в форме горшка. Разложите ослабленные корни в ямке, прежде чем засыпать их землей.

Пальцами ослабьте корневую систему томата перед тем, как положить его в лунку.Он не должен оставаться в форме горшка.

Наконечник для выращивания томатов # 7:

Всегда сажать

Ищете секрет выращивания томатов, который поможет уменьшить количество вредителей? Пересадка — это ответ! Никогда не сажайте помидоры в одиночку; всегда сажайте их с несколькими друзьями. Травы из семейства морковных, такие как укроп, фенхель и кинза, являются отличными компаньонами для помидоров. Они служат нектаром для паразитических ос, которые помогают садоводам бороться с рогатыми червями томатов. Сладкий алиссум — еще один прекрасный цветок, который можно пересаживать с помидорами.Он дает нектар нескольким видам сирфидных и тахинидных мух, которые охотятся на таких вредителей, как тля, белокрылка, листоногие насекомые и плодовые черви томатов. Чтобы узнать больше о посеве-компаньоне, ознакомьтесь с моей книгой Plant Partners: Научно обоснованные стратегии посадки-компаньона для огорода .

Сладкий алиссум — отличный компаньон для помидоров, потому что это отличный источник нектара для сирфидных мух, питающихся вредителями.

Секрет выращивания томатов # 8:

Приветственные шмели

Наряду с предыдущим советом по выращиванию томатов этот совет включает в себя поощрение хороших насекомых.Цветки томатов самооплодотворяются (это означает, что они способны опылять себя), но им нужна вибрация, чтобы сбить пыльцу с пыльников, чтобы удобрить цветок и дать помидор. Хотя сильный ветер способен вызывать вибрацию цветов помидоров, шмели справляются с этим гораздо лучше. Шмели выполняют так называемое «опыление жужжанием». Они вибрируют своими летательными мышцами (на той же длине волны, что и средняя буква С), когда они нектара на цветках томатов, сбивая пыльцу на ходу. Поощряйте шмелей в своем томатном саду, посадив много их любимых цветов.В список входят баптизия, черника, подсолнухи, шишки, флоксы и люпин. Дополнительные советы по выращиванию шмелей можно найти в этой статье.

Шмели легко опыляют цветки томатов путем опыления жужжанием.

Наконечник для выращивания # 9:

Мульчируйте сразу после посадки

Опытные садоводы обязательно воспользуются этим секретом выращивания томатов. Мульчируйте рассаду томатов сразу после посадки, используя солому без сорняков, измельченные листья или необработанные скошенные травы.Мульча не только снижает потребность в прополке и поливе в течение всего сезона, но, что, возможно, наиболее важно, подавляет распространенные почвенные болезни томатов, такие как фитофтороз и пятнистость листьев. Поскольку споры этих патогенов находятся в почве, мульча не дает дождевой воде разбрызгивать споры на листву растений. Слой мульчи должен быть толщиной от 2 до 3 дюймов, и его следует наносить еще до того, как вы полите только что посаженные помидоры.

Мульчируйте растения томатов сразу после их посадки.Мне нравится использовать для работы солому, измельченные листья или необработанные скошенные травы.

Секрет успеха помидоров # 10:

Избавьтесь от самых нижних листьев

Еще один ключевой метод борьбы с болезнями томатов — удаление нижних листьев с каждого растения томата. Поскольку самые низкие листья находятся ближе всего к почве, их удаление снижает вероятность распространения грибковых спор. Я обычно удаляю листья с самых низких 8-10 дюймов стебля растения, но некоторые садовники удаляют гораздо больше.

Для удаления самых нижних листьев ножницами или секатором обрежьте их там, где они встречаются с основным стеблем. Если у вас уже есть признаки заболевания на томатном растении, продезинфицируйте ножницы с помощью спрея лизола или хлорокса, прежде чем переходить к следующему растению, чтобы не передать болезнь с одного растения на другое. Вы также можете отщипнуть листья пальцем и большим пальцем, но вы должны вымыть руки, прежде чем переходить от больного растения к свободному от болезни. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о профилактике и лечении болезней помидоров.

У этих растений необходимо удалить несколько нижних наборов листьев, чтобы ограничить распространение грибковых заболеваний, передаваемых через почву.

Совет по выращиванию № 11:

Запрещается «всплеск и рывок»

Растениям томатов необходимо много воды в течение всего вегетационного периода. Если вы не обеспечите постоянную влажность, у ваших помидоров может развиться физиологическое заболевание, известное как гниль соцветий. Это когда дно помидора превращается в черный затонувший язва. Гниль соцветий — это симптом недостатка кальция в развивающихся плодах, но вряд ли это связано с недостатком кальция в почве.В большинстве почв много кальция. В основном кальций попадает в растение с водой, поэтому, когда почва не поддерживается постоянно влажной, этот кальций не может усваиваться корнями томатов. Результат — дефицит кальция в растении (но не в почве). Добавление кальция в почву не поможет. Правильный полив — вот ответ.

Для полива томатов установите насадку для шланга у основания растения и дайте воде впитаться в течение длительного времени. Затем вернитесь и сделайте это снова.Не делайте того, что я называю «всплеск и бросок», когда вы увлажняете только верхний дюйм почвы, а затем переходите к следующему растению. После эффективного полива томатов вы сможете копать лопаткой и находить влажную почву на глубину от 10 до 12 дюймов. Более глубокий полив раз в неделю намного лучше, чем ежедневный «всплеск и рывок».

Глубоко полейте томаты. По мере созревания важно, чтобы листва была как можно более сухой, чтобы предотвратить появление грибка.

Секрет выращивания томатов №12:

Чернослив.Или нет.

Многие садоводы зацикливаются на том, обрезать ли помидоры или нет. На самом деле не имеет значения, решите вы обрезать свои растения или нет. Пока растения имеют достаточную поддержку со стороны томатной клетки, решетчатой ​​решетки или системы стоек, и вы правильно расставляете растения (подробнее о том, как далеко друг от друга сажать томаты здесь), вы можете обрезать или не обрезать. Если вам нравятся аккуратные и аккуратные растения, обрезайте побеги. Для тех, кто не против кустистых, беспорядочных растений, позвольте присоскам вырасти в полные стебли.Садовники вроде меня, которые находятся где-то посередине, подрезают немного, но мы не религиозны в этом отношении. Что касается обрезки помидоров, я говорю каждому свое.

Некоторые садоводы обрезают помидоры черри тяжелее, чем обычные помидоры, просто потому, что лозы черри вырастают довольно большими.

С этими 12 секретами выращивания помидоров у вас обязательно будет лучший урожай помидоров! Мы будем рады услышать ваши дополнительные советы в разделе комментариев ниже.

Подробнее о выращивании здоровых помидоров читайте в следующих статьях:

Сколько дней от семян до растений томатов? | Home Guides

Кимберли МакГи Обновлено 16 июня 2020 г.

Нарезанные, нарезанные кубиками, соусы или обжаренные помидоры (Solanum lycopersicum) — одна из самых популярных культур для выращивания домашних садоводов.Время роста семян томатов может варьироваться в зависимости от нескольких важных факторов, которые могут контролировать домашние садоводы. Маленькие, большие или красиво деформированные помидоры прекрасно себя чувствуют в горшках, на грядках или на грядках, если они укоренены в почве и выращиваются в правильных условиях. Урожай теплого сезона может быть непросто выращивать и довести до его продуктивного и плодоносящего великолепия.

Правильный старт может гарантировать, что выбранные вами семена томатов превратятся в плодоносное и сильное здоровое растение.

Наконечник

Семена томатов прорастут через 5–10 дней, и сразу над линией почвы появятся крошечные зеленые побеги.

Основные сведения о семенах томатов

Есть большое разнообразие томатов всех цветов, размеров, форм и — что, возможно, более важно — вкусовых качеств. По данным TomatoFest, пока в них много солнца и тепла, помидоры будут хорошо расти в любой зоне Министерства сельского хозяйства США. В солнечном климате более продолжительный вегетационный период, чем в более холодных широтах. Сбор урожая томатов после прорастания составляет от 65 до 85 дней.

Семена томатов довольно выносливы, и их можно купить в Интернете, в местном хозяйственном магазине или даже в долларовом магазине. По словам Urban Farmer, их можно сажать в помещении за шесть недель или два месяца до последних заморозков. Сажайте семена томатов на возвышенных грядках или в холодильниках, чтобы они могли расти в теплой и уютной среде.

Время прорастания семян томатов от пяти до 10 дней. После того, как семена прорастут, пройдет от 60 до 80 дней, прежде чем растение даст спелые плоды.Как только ярко-зеленые ростки появятся из верхней части почвы, на которую были посажены семена томатов, вы узнаете, что процесс прорастания прошел успешно. Помидорам необходимо как минимум шесть часов полной выдержки каждый день. При температуре от 78 до 92 градусов по Фаренгейту виноградные лозы приносят изобилие фруктов.

Выберите лучшее семя томата

При подготовке к выращиванию томатов необходимо учесть несколько моментов, прежде чем сажать какой-либо сорт фруктов.Johnny’s Selected Seeds рекомендует сузить три основных вопроса: что, где и как. Подумайте, какие характеристики фруктов вы предпочитаете, такие как вкус, цвет и текстура, а также как быстро вы надеетесь откусить первый свежий помидор с виноградной лозы. Таблица зрелости томатов может помочь сузить круг выращивания томатов.

Подумайте, где будут высаживаться помидоры и будут ли они защищены от ветра и суровой погоды. Семена томатов, выращиваемых в теплицах, разводятся так, чтобы выдерживать влажную среду, все бактерии и другие проблемы, которые могут возникнуть из-за влажного тепла.Семена полевых помидоров предназначены для защиты от болезней, которые приходят с ветром или могут стать уютным домом на открытом воздухе.

От того, как будет расти растение, зависит, какие семена вы будете сеять: кустистые или виноградные. Измерьте и нарисуйте, как растение будет расти в вашем пространстве. Кустовому растению потребуется больше места, а сорту томатов с виноградной лозой потребуется опора. Виноградные сорта томатов имеют более высокое соотношение листьев и плодовых гроздей, а это означает, что конечный продукт, скорее всего, будет иметь более ароматный вкус.Кустистое растение вырастет до заданного размера и затем потратит всю свою энергию на плодоношение. Их легче содержать, и благодаря вашим усилиям растения вырастут только один или два урожая.

Посадка семян томатов в лотки

Посадка семян томатов в лотки доступна по цене и довольно проста. Семена томатов можно купить в Интернете за несколько долларов, и из них получится множество красивых растений. Используйте стерильную горшечную почву и заполните лотки на расстоянии примерно 1/4 дюйма от края.

Заполните прикрепленный поддон для капель примерно на дюйм пресной воды и установите поддон для семян сверху.Слегка опрыскайте почву, чтобы она оставалась влажной, но не промокшей. Поднос можно накрыть листом прозрачного пластика для создания влажной среды. Держите поднос в зоне с температурой не менее 70 градусов по Фаренгейту. Семена должны прорасти в течение семи-десяти дней.

Семена томатов, выращенных в лотках или горшках в помещении, можно пересаживать через две-три недели после последних заморозков. Стебель нежных саженцев должен быть погружен как минимум на две трети в почву в грядке, контейнере или на участке снаружи.В зонах садоводства с умеренным климатом рассаду можно высаживать на открытом воздухе после последних заморозков. Закалите их, поместив на открытом воздухе в течение семи-десяти дней перед посадкой. Просто вынесите их на улицу, защищенную от прямых солнечных лучей, на несколько часов в день.

Потребности в воде и почве

Помидоры любят поливать водой. Однако они предпочитают не мочить ноги, поскольку растения не будут расти, если корни оставить на ночь в лужах с водой или промокшей почве.Дайте каждому растению около 2,5 см воды в неделю.

Для помидоров хорошо подходит рассыпчатая и суглинистая почва. Используйте инструмент для измерения pH-баланса почвы. Уровень pH почвы должен быть от 6,2 до 6,8.

Удобрения — жизненно важный компонент роста томатов и производства фруктов. Овощным растениям нужен густой, пористый и рыхлый суглинок, который время от времени нужно добавлять в компост или удобрения. Гниль соцветий — это физиологическое заболевание, вызванное дефицитом кальция.Во время посадки подкармливайте органические удобрения, специально разработанные для томатов. Использование точечных удобрений для томатов гарантирует, что растения томатов получают достаточно кальция.

Общие проблемы с растениями томатов

Некоторые проблемы могут возникнуть по мере того, как проростки вырастают в зрелые растения. Регулярно следите за растениями по мере их роста, чтобы выявить эти проблемы, прежде чем они повлияют на рост растения или фруктов. Pythium и Phytophthora — патогенные грибы, которые могут поражать листья и уменьшать цветение.Это затухание довольно разрушительно.

Помидоры, страдающие заболеванием отсыревания, могут выглядеть защемленными или сморщенными в местах соприкосновения стебля с почвой. Чтобы предотвратить отсыревание, используйте стерильные контейнеры и стерильную почвенную среду, поддерживайте постоянную температуру, избегайте чрезмерно влажных и влажных условий и воды со дна. Нанесите тонкий слой перлита или песка на поверхность вокруг стебля, чтобы препятствовать росту бактерий или грибков. Согласно Tomato Dirt, поддерживайте низкий уровень pH на уровне около 5,5.

В то время как помидоры нуждаются в большом количестве воды, когда растения получают слишком много воды за один раз, созревшие или почти созревшие плоды могут расколоться и растрескаться. Когда температура сильно колеблется, например, ночью она становится низкой, это может привести к расколу или растрескиванию почти созревших или полностью выросших плодов или лоз растения.

Yes To Tomatoes Детоксифицирующее очищающее средство с углем для лица, средство для умывания от угрей с салициловой кислотой для борьбы с угрями, древесным углем и маслом жожоба, 5 жидких унций: Beauty

Салфетки для лица (2 шт. В упаковке) Да, уголь и маленькие черные салфетки избавляют кожу от неприятных загрязнений и глубоко очищают.Детоксифицирующая формула, созданная на основе древесного угля для удаления грязи и загрязнений, сохраняется в очень гладкой черной салфетке. Удаляет макияж, грязь и масло одним движением. Аккуратно проведите по лицу, чтобы очистить кожу от токсинов. Смывать не нужно!

Стик-скраб и очищающее средство 2-в-1 Да, чтобы приклеить его к гадости с помощью палочки 2-в-1, которая отшелушивает и очищает одним движением.В состав входит порошок древесного угля для удаления загрязнений и излишков масла, а также экстракт томатов, который помогает сделать кожу естественной и чистой. Удобная формула стика тает в кремообразную пену на влажной коже, обеспечивая быструю и легкую детоксикацию и глубокую очистку. Идеально для путешествий!

Грязевая маска Это самый декадентский опыт детоксикации…Когда-либо! Эта натуральная грязевая маска удаляет загрязнения с помощью древесного угля, лечит и предотвращает высыпания прыщей с помощью салициловой кислоты и смягчает растительную смесь экстрактов томатов, алоэ, арбуза, тыквы и ромашки. Еще мечтательнее? Он такой насыщенный и сливочный, что вы почувствуете себя как в спа-салоне. (Нет … правда!)

Пенка для умывания с кислородом Да, глоток свежего воздуха с углем и кислородом для мягкого очищения и детоксикации.Суперконцентрированная, насыщенная, мягкая пена, разработанная для детоксикации и очищения, включает в себя мягкую встроенную очищающую щеточку, которая помогает удалить макияж, глубоко очистить и обеспечивает мини-массаж лица! Встряхните, чтобы активировать уголь. Тогда будьте готовы к тому, что кожа станет сверхчистой, мягкой, обновленной и защищенной.

Уход за томатами — 8 советов по выращиванию и 5 запретов [Советы по выращиванию]

Ищете несколько советов по уходу за томатами?

Со временем мы все узнаем советы и рекомендации, которые помогут нам в течение вегетационного периода производить больше овощей, раскрашивать наши сады, ландшафт и даже газон.

Pin

Такие мелочи, как не сажайте, если температура почвы не выше X градусов. У растений томатов тоже есть свои «хитрости», с помощью которых можно получать урожай томатов с высокой урожайностью.

Вот что можно и чего нельзя делать при уходе за томатами.

Выращивание томатов: 8 правил и 5 правил, которых нельзя.

Не

Приобретайте саженцы томатов, которые уже цветут. Вы можете поверить, что будете на шаг впереди. Но… растениям томатов сначала необходимо прочно укорениться в почве, прежде чем они зацветут и принесут плоды.Пусть они начнутся и расцветут в вашем саду.

До

При выращивании томатов — прищипывать цветки будущих первых плодов на бутонах . Это может звучать нелепо, но в конечном итоге вы получите больше урожая, обрезая помидоры.

Не надо

Чрезмерно удобряйте посевы томатов. Большинство людей думают, что, добавляя больше удобрений с медленным высвобождением, растение растет быстрее, вы удваиваете или увеличиваете урожайность в той же пропорции.

Слишком много азотных удобрений в почве приведет к появлению большего количества листвы и прекрасных кустов. Помидоры будут выглядеть здоровыми, но непродуктивными.

Это также одна из причин гниения соцветий.

Если вы хотите обогатить почву, используйте больше почвенного компоста; не дополнительное водорастворимое удобрение. То же самое и с перцем.

Do

Добавьте немного английской соли, чтобы помидоры улучшились. Когда к их корням добавляют английскую соль, и если она им не нужна, она не причинит вреда.Хорошо принимать профилактические меры, чтобы обеспечить более здоровые растения томатов.

Do

При выращивании томатов из семян и пора пересаживать (в конце весны или начале лета) сажайте рассаду на несколько дюймов глубиной с торчащими верхушками. Это часто называют «посадить по шею».

Это позволяет растениям томатов вырастить сильную корневую систему. Чем лучше корни и корневая система, тем больше урожай вы получите, потому что растущие помидоры будут получать больше питательных веществ и воды.

Узнайте больше о выращивании томатов !

Не надо

По возможности поливайте помидоры, как указано выше. Если полить их сверху, почва брызнет на стебли, что сделает их уязвимыми для болезней растений томата.

Используйте капельницу или замачивающий шланг всякий раз, когда вы хотите поливать помидоры и поддерживать влажность почвы.

Do

Мульчируйте помидоры, особенно если вы используете систему верхнего полива.

Это поможет предотвратить попадание брызг почвы на стебли томатов, а также поддержит влажность садовой почвы вокруг растения.

Do

Разбейте свои томаты. Клетки для томатов — это популярный и простой способ увеличить урожай, уменьшить количество болезней и облегчить уход за ними.

Do

Знайте, какие помидоры вы выращиваете. Поймите, что при посадке томатов «определенного типа» плоды могут внезапно прекратиться.

Также знайте, какие растения вы будете высаживать вместе с помидорами. Отличные растения-компаньоны для помидоров: перец халапеньо, настурция, календула, морковь, базилик и другие.

https://www.youtube.com/watch?v=cBVLTEQWq94

Не переживайте при сборе урожая помидоров

Не переживайте из-за того, что у вас слишком много помидоров! Если у вас много помидоров или вы беспокоитесь о том, что плодовые мушки вторгнутся на вашу кухню из-за наплыва помидоров?

Просто вымойте хорошее количество и положите в морозильную камеру. Через некоторое время разморозьте их. Вы увидите, как с помидоров соскользнет кожица.

Do

Посадите несколько сортов томатов, если у вас есть для них достаточно места; Сливовые и ромские помидоры — лучшие сорта для консервирования и нарезки для свежих продуктов.С другой стороны, помидоры Beefmaster, индетерминантное растение, относятся к разновидности томатов, не требующих особого ухода.

Помидоры черри идеальны для перекуса. Я люблю «некрасивый» помидор за то, что он кладет в бутерброд. Сажайте помидоры, зная, что вы собираетесь сажать.

Не сажайте один помидор

Не пересаживайте один томат из контейнеров во внешний мир, пока температура почвы не достигнет 50 градусов по Фаренгейту.

Температура почвы определяется тем, насколько близко находится солнце, количеством солнечного света, которое получает область, и глубиной солнечного тепла.

Поверхность почвы может казаться теплой, но на расстоянии 6 дюймов от поверхности все еще кажется холодным. Вы можете сажать помидоры, когда ночные минимумы стабильно превышают 50 градусов по Фаренгейту.

Он по-прежнему будет работать, но лучше подождать, пока температура почвы не поднимется выше 50 градусов по Фаренгейту, и сажать помидоры под прямыми солнечными лучами.

Do

Ускорьте рост и созревание помидоров, покрывая почву черным пластиком и часто обрабатывая почву.

Если вы сажаете в начале сезона, держите помидоры в тепле, используя колпачки. Консервные банки все еще могут согреть растения прохладными вечерами. Но не позволяйте растениям обжариться от жары. Эти емкости можно использовать только тогда, когда плоды еще молодые и зеленые.

Do

Защитите помидоры от различных вредителей томатов, таких как гусеница томатного рогатого червя, томатная лягушка, томатный плодовый червь, листоногий клоп, вонючий насекомое и многое другое. Регулярно проверяйте помидоры, чтобы убедиться, что они не заражены.

Хранение листьев и плодов над землей также защитит их от болезней растений томата, таких как томатная гниль, фитофтороз, фузариозное увядание и других, за счет правильного полива и использования органических удобрений для томатов.

Узнайте больше о лечении фитофтороза помидоров.

Что заставляет листья томатов скручиваться или скручиваться

Авторы: Джо Масабни, Хуан Анцисо и Расс Уоллес

Если листья на ваших овощных растениях скручены или скручены, проблема может быть экологической, химической или биологической.Иногда все листья на растении скручены или скручены; иногда симптомы проявляются только у новообразования, тогда как старые листья нормальны. Повреждение может начаться умеренно, а затем быстро начать влиять на новый рост. Повреждение томатов и других овощных растений может иметь одну или несколько причин (рис. 1-5).

Листья томатов скручиваются или скручиваются по пяти основным причинам:

• Урон ветром
• Штрих гербицидов
• Остаток гербицида
• Широкий клещ
• Вирусы томатов

Урон ветром

Сильный ветер, пыль и низкая влажность могут повредить листья и стебли томатов.Повреждение сходно, и его часто путают с повреждением от сноса гербицидов фенокси-типа (рис. 6). Тепло и низкая влажность могут привести к тому, что края листьев помидоров отмирают, затем скручиваются и скручиваются.

Сухая жаркая погода также может вызывать симптом, называемый физиологическим скручиванием листьев. Это реакция самообороны, при которой листья и листочки слегка скручиваются, чтобы предотвратить дальнейшую потерю воды (рис. 7). Мягкое скручивание листьев, как правило, не снижает урожайность или качество, хотя серьезные симптомы могут привести к опаданию цветов и меньшему завязыванию плодов.

Эти симптомы могут выглядеть как повреждение по другим причинам, но если повреждение ветром является единственной проблемой, здоровье растений обычно нормализуется после улучшения погодных условий.

Штрих гербицидов

Посевы и пастбища часто обрабатывают гербицидами для предотвращения или уничтожения сорняков, а распыление опрыскивания может повредить растения томатов. До 84 процентов посевных площадей под хлопком в Техасе опрыскиваются гербицидами широкого спектра действия. Их также используют на зерновых и зерновых культурах.Проблема в том, что скорость ветра до 5 миль в час может перемещать эти гербициды на расстояние до мили.

Многие приусадебные участки расположены достаточно близко к хлопковым и кукурузным полям, поэтому внесение 2,4-D, дикамбы или других гербицидов гормонального типа может нанести серьезный ущерб. Растения томатов чрезвычайно чувствительны к этим гербицидам: они могут быть повреждены при концентрациях до 0,1 ppm. Если только небольшое количество гербицида попадет на растения томатов, они смогут восстановиться, но урожайность определенно пострадает (Рис. 8).

Помимо коммерческого применения, гербициды от домашних садоводов или их соседей могут попадать на чувствительные томаты или другие овощи.Убийцы сорняков для газонов и ландшафтов часто содержат гербициды широкого спектра действия, такие как глифосат, и регуляторы роста, такие как 2,4-D и дикамба. Примерами являются Ortho Weed-B-Gon и Fertilome Weed FreeZone. Помидоры очень чувствительны к этим гербицидам даже при очень низких дозах. Хотя растения могут выглядеть здоровыми, отходы от этих продуктов могут снизить количество и качество плодов.

Не существует лекарства от листьев, уже поврежденных 2,4-D. Если новый рост продолжает проявлять симптомы травмы, соберите все фрукты, которые можно утилизировать, и выдерните растения.

Если рост новых побегов нормальный и до вегетационного периода остается не менее 4–6 недель, растения могут перерасти травму. Новые бутоны и листья должны начать расти примерно через неделю. Если нет, вытащите пораженные растения и пересадите.

Чтобы минимизировать снос гербицидов, выполните следующие действия:

• Всегда читайте и следуйте инструкциям на этикетке гербицидов
• Избегайте распыления при скорости ветра более 5 миль в час
• Избегайте опрыскивания, когда ветер дует в сторону чувствительных культур
• использовать опрыскиватель с закрытым кожухом при внесении послевсходовых гербицидов рядом с растущими растениями
• уменьшите давление распыления, чтобы капли стали больше и с меньшей вероятностью перемещались при ветре
• уменьшить скорость распыления, чтобы избежать движения в циркулирующем воздухе
• убедиться, что введена правильная дозировка
• используйте правильные форсунки / наконечники для применяемого химического вещества
• используйте распылительные присадки, снижающие снос, если таковые имеются
• вымыть все предыдущие гербициды из бака для опрыскивания

Остаток гербицида

Овощи могут быть повреждены гербицидами, оставленными в мульче или компосте из сена или навоза с полей, обработанных Grazon, GrazonNext или GrazonNext HL.Активным ингредиентом этих продуктов является аминопиралид, который сохраняется в течение 18 месяцев на обработанном сене и продуктах из сена. Он также сохраняется в навозе животных, которые едят обработанное Grazon сено. Продукты Grazon обычно используются на пастбищах, потому что они убивают около 100 сложных широколистных сорняков.

На этикетке GrazonNext указано, что любые растительные вещества, собранные с полей, обработанных аминопиралидом, нельзя использовать в компосте или там, где должны выращиваться овощи (рис. 9). На этикетке также указано, что «аппликатор должен предоставить землеустроителю копию инструкций относительно использования кормов с участков, обработанных аминопиралидом.”

Любой, кто продает сено, силос, сенаж, зеленую отбивную или подстилочный материал, обработанный аминопиралидом, несет ответственность за уведомление покупателя о том, что он был обработан и не должен использоваться для компостирования или выращивания овощей. Покупатели также должны спросить, использовался ли аминопиралид в исходном корме в течение последних 18 месяцев.

Дополнительные ограничения на использование сена и навоза:

• Не используйте обработанные аминопиралидом растительные остатки, включая сено или солому с участков, обработанных в течение предшествующих 18 месяцев, в компосте, мульче или грибах.
• В компосте, мульче или грибах не используйте навоз животных, которые ели корм или сено с обработанных участков в течение предыдущих 3 дней.
• Не сажайте широколиственные культуры (включая сою, подсолнечник, табак, овощи, фасоль, арахис и картофель) на полях, обработанных в предыдущем году навозом животных, которые пасли корм или ели сено, собранное с обработанных аминопиралидом участков, до Для определения того, что количество остатков аминопиралида в почве не повредит выращиваемый урожай, проводится адекватно чувствительный полевой биоанализ.
• Для ускорения разложения гербицида сожгите растительные остатки или равномерно заделайте их в почву. Аминопиралид быстрее разлагается в растительных остатках и навозе, когда почва теплая и влажная. Орошение может ускорить процесс.

Повреждение широким клещом

Широкие клещи (Polyphagotarsonemus latus) поражают многие семейства растений, включая томаты, перец, баклажаны, картофель, хлопок и цитрусовые. Он также поражает декоративные растения, такие как георгины, циннии, хризантемы, питтоспорум и шеффлера, которые выращиваются под тенью.Широкие клещи избегают света и питаются молодыми листьями и цветами. Во время кормления они вводят токсины, которые сильно скручивают и деформируют листья. Повреждение может напоминать другие виды повреждений растений томата. В Техасе широкие клещи повреждают саженцы, выращенные в теплицах или под навесом. При сильном заражении клещами нижняя сторона листьев и плодов может приобретать бронзовый или рыжеватый цвет.

Эти клещи невидимы для человеческого глаза, их можно не заметить даже под увеличительным стеклом. Обычно их обнаруживают только после того, как станет заметным повреждение растения.Широкие клещи имеют длину от 0,10 до 0,30 миллиметра (рис. 10), имеют овальное тело и могут быть полупрозрачными до бледно-коричневого или желтого цвета.

Если вы не можете легко увидеть широких клещей, поищите яйца, белые, овальные, с гребнями или бугорками. Яйца этого клеща отчетливые — они похожи на рождественские украшения (рис. 10). Яйца развиваются во взрослых особей примерно за 4-6 дней в жаркую погоду и за 7-10 дней в прохладную погоду.

Широкие популяции клещей быстро появляются и исчезают в зависимости от пищи, погоды и света.Заражение часто носит спорадический характер и колеблется от года к году. Широкие клещи могут заразить ваши томатные растения при пересадке из теплиц или ног и усиков белокрылки.

Перед обработкой растений убедитесь, что проблема заключается в клещах. Энтомологи из Техасской службы расширения AgriLife A&M могут провести за вас диагностику образцов листьев (http: // plantclinic. Tamu.edu). Если клещи сильно повреждаются, выдерните растения и выбросьте их.

Умеренно пораженные растения можно обрабатывать митицидами на основе серы.Однако перед применением убедитесь, что сорт томата толерантен к сере. Не обрабатывайте томаты при температуре выше 90 ° F или когда растения испытывают водный стресс — в таких условиях митицид может повредить растение. Скорее всего, растениям потребуются дополнительные обработки, чтобы избежать дальнейшего повреждения. Другие продукты, известные для борьбы с клещами в целом, включают садовые масла и инсектицидное мыло. Вы можете чередовать эти методы лечения с хищными клещами, которые атакуют и поедают широких клещей.Хищные клещи наиболее эффективны, если их использовать до того, как широкие клещи прочно приживутся. Хищных клещей продают многие компании, специализирующиеся на органических продуктах (несколько примеров — Grow Organic, Arbico Organic, Benemites)

Вирусы томатов

Сотни вирусов могут вызывать скручивание листьев и задержку роста помидоров. Хотя начальные симптомы вируса можно спутать с повреждением гербицидом на основе фенокси, болезнь часто прогрессирует, и на листьях появляются желто-зеленые мозаичные узоры (рис. 11).

Вирусы из группы геминивирусов чаще всего являются виновниками скручивания листьев томатов на основе вирусов. В Техасе наиболее распространенным вирусом является вирус курчавости листьев томатов.

Геминивирусы распространяются на томаты и другие растения исключительно через сладкий картофель или белокрылку серебристого листа (Bemisia tabaci). Чтобы уменьшить распространение этого вируса, управляйте популяциями белокрылки с помощью инсектицидных масел и мыла.

В эту группу входят и другие вирусы:

• вирус желтого скручивания листьев томатов
• Вирус чино дель томатов
• Вирус сморщивания листьев томата
• вирус хуастеко перца
• Вирус желтой мозаики картофеля
• Вирус скручивания листьев томата Sinaloa
• Вирус техасского перца
• Вирус желтой мозаики томатов
• Вирус желтой полосы томатов

Выведены новые сорта томатов, устойчивые к скручиванию желтых листьев томатов.Однако эти сорта по-прежнему подвержены другим вирусным заболеваниям. Как и в случае любого повреждения листьев томата, вы должны определить причину, прежде чем принимать какие-либо управленческие решения. Чтобы подтвердить наличие вируса курчавости листьев томата, отправьте образцы растений в Техасскую лабораторию диагностики заболеваний растений (http://plantclinic.tamu.edu). Поднимите и утилизируйте больные растения.

Сводка

Ключом к решению проблемы скрученных или скрученных листьев является определение источника или источников проблемы.Урон от ветра исчезнет, ​​когда условия улучшатся. Клещей и вирусов можно определить с помощью лабораторного анализа. Труднее всего идентифицировать повреждения, вызванные сносом гербицидов или остатками мульчи и компоста. Независимо от причины, скрученные или скрученные листья на помидорах или других овощах являются признаком того, что вам, возможно, потребуется принять меры для сохранения урожая.

Загрузите версию для печати этой публикации: Что заставляет листья томатов скручиваться или скручиваться?

Дополнительная информация о садоводстве и ландшафтном дизайне »

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

.