Дикий женьшень: Какой женьшень лучше: дикий или плантационный?

Содержание

Какой женьшень лучше: дикий или плантационный?

 Обычно корни дикорастущего женьшеня имеют совсем небольшой вес (15 — 60 г). Однако встречаются представители более внушительных размеров.

 Каждый «охотник», пытающийся найти «корень жизни», мечтает побить рекорд и отыскать самый большой корень. И это вполне объяснимо, т. к. стоимость и медицинская ценность первосортных очень крупных корней гораздо выше, чем более маленьких экземпляров.

     По данным таможенной службы России цена корней дикорастущего женьшеня составляет:

  • 1-й сорт (очень крупный корень) − 75 000 долл./кг;
  • 2-й сорт (крупный корень) − 54 000 долл./кг;
  • 3-й сорт (средний корень) − 36 000 долл./кг;
  • 4-й сорт (мелкий корень) − 25 000 долл./кг;
  • несортовой корень (очень мелкий) − 15 000 долл./кг.

     Ценными для медицинского использования и здоровья человека считаются корни дикого женьшеня, достигшие хотя бы тридцатилетнего возраста. Человека, нашедшего «корень жизни» весом 100-150 г можно смело окрестить «счастливчиком».

   Считается, что дикий женьшень наращивает корневую массу примерно по 1 г в год. Во время неблагоприятных условий растения могут впадать в период покоя – время, когда приостанавливаются все физиологические процессы растений, не происходит видимого роста и соответственно увеличения массы корня. Нетрудно догадаться, что возраст такого растения вероятнее всего составит 100-150 лет, а возможно и больше. Вес самых крупных найденных когда-либо корней женьшеня составлял 400 – 600 г! Гигантским корням женьшеня дают персональные имена, подобно крупным бриллиантам: «Император», «Уссурийский старец», «Великий отшельник». 

     Во времена Древнего Китая корни женьшеня безоговорочно считались достоянием высших сословий общества. Простолюдин не мог даже подумать о том, чтобы купить или оставить себе в случае находки корень женьшеня, это было равносильно преступлению. Самые огромные экземпляры считались исключительным достоянием императора, «большие», как правило, доставались знати. На все остальное могли рассчитывать менее значимые слои населения.

 Гораздо быстрее набирают вес и накапливают фармакологически активные вещества корни женьшеня, выращенного на плантации. При культивации за растениями ведется постоянное наблюдение и уход, учитываются все необходимые для нормального развития условия, исключаются неблагоприятные факторы. Поэтому женьшень способен накопить в достаточном количестве основные действующие вещества гораздо быстрее и его можно использовать в лечебных и оздоровительных целях уже с 6-летнего возраста.

Женьшень: мифы, факты, польза, советы

                                               

Корень женьшеня с незапамятных времен применяется для лечения большого числа недугов. Он обладает такими свойствами, что люди слагали легенды и приписывали чудесные качества.

Отчасти это связано с тем, что непосвященному человеку найти его очень сложно. Современная медицина активно использует растение в лечении широкого спектра заболеваний, в том числе онкологического характера.

 

Женьшень: мифы и исторические факты

Женьшень широко применяется в медицинских целях и смежных областях на протяжении более чем трех тысячелетий. Его свойства нашли отражение в фольклоре. Одна легенда повествует о попадании молнии в ручей, который после этого высох, а вместо нее появилось невиданное доселе растение. Считается, что в нем сосредоточена вся сила молнии. При переводе с китайского название звучит, как корень-молния. Нередко, растение называют корнем жизни или человек-корень, так как форма его очень похожа на силуэт человека.

 

На Востоке женьшень считался универсальным лекарством. Отношение к нему было уважительное и даже трепетное, как к дару богов.

 

Красивое сказание о благородном рыцаре Жень Шене пытается дать свое объяснение имени растения. Так получилось, что ему предстоял бой с человеком, который был возлюбленным сестры. Битву рыцарь проиграл и погиб, и его сестра не находила себе места от горя и плакала. Там, где падали на землю слезы, возникало растение с необыкновенными свойствами.

Другая история рассказывает о мальчике-оборотне, который превратился в женьшень или, что растение — результат кровосмешения красной сосны с тигром. Нередко, женьшеню приписывается ряд магических свойств, одно из которых — способность превращения в представителей животного мира или даже в людей.

 

В подтверждение этого представления говорит китайская легенда о существе, которое наполовину было и человеком, и растением. Его звали Жень Шенем и, кроме возможности превращаться в животное или растение, он в человеческом обличье жил очень долго и совершенно не старел. Когда у него спросили, как это происходит, человек ответил, что это возможно потому, что он оказывает помощь всем. Люди не смогли разгадать смысл этих слов и стали преследовать странного человека. Убеждения Жень Шеня не позволяли отвечать на недружественные выпады сородичей, поэтому он искал покровительства у своей родительницы — тайги. Мать укрыла свое чадо от злых людей в чаще леса — так возникло неприметное растение, корень которого обладает мощной целебной силой.

Корень женьшеня впервые был завезен в Европу голландцами в 1610 году, которые рассчитывали получить прибыль после продажи заморской диковинки. Однако европейцы к тому времени стали разборчивы при выборе экзотических снадобий для поправки здоровья, поэтому целебный корень не вызвал восторга у населения. Кроме того, свойства растения были мало изучены. Это привело к тому, что почти на столетие восточное чудо было предметом насмешек. Толчком к возникновению здорового интереса к растению был подарок, привезенный от китайского императора королю Франции Людовику XIV. К тому же Папа Римский также получил в дар ценные на Востоке корешки, что значительно повысило интерес европейцев к чудодейственному растению.

Русские люди узнали о женьшене в 1675 году от русского посланника в Китае, которым на тот момент был боярин Николай Спафарий. В своей книге, посвященной Китаю, он описал свойства лечебного корня. Когда женьшень был доставлен ко двору царя, отношение к нему было уважительное, а при правлении царя Алексея Федоровича его оценили в полной мере. В связи с тем, что поступающие количества растения были настолько малы, что о нем знали ограниченный круг людей. В 20 столетии, получив подарок от китайского богдыхана партию женьшеня, русский царь распорядился передать ее в петербургский Ботанический сад. Эти растения и сейчас можно там увидеть.

Общее описание

Женьшень относится к многолетним растениям семейства аралиевых. Корневище диаметром около 3 см имеет серовато-желтый цвет. Оно покрыто рубцами, которые располагаются по спирали. Довольно часто можно наблюдать, что от основного корня отходят длинные до 60 см придаточные корни. Как правило, полый стебель одиночный, его высота может составлять 70 см. Листья на длинных черешках составлены из пяти овальных листочков, расположенных на маленьких черешках. Листья имеют края с пилообразными зазубринами. Цветоносом является центр листовой розетки, на нем располагается соцветие в виде зонтика. У женьшеня маленькие цветки, не более 2 мм, имеют такую же окраску, что и главный корень. Соцветия представлены 8-10 цветками.

Плоды мясистые ярко-красного цвета созревают в конце лета или начале осени. Округлые семена имеют желтовато-серый цвет.

Дикий женьшень предпочитает тенистые места в смешанных лесах или кедровниках. Дальний Восток, Уссурийская тайга, Приморский край, а также южная часть Хабаровского края — места, где можно его встретить на территории России. Китай и Корейский полуостров — места произрастания растения за рубежом.

 

Заготовка

Ценность растения для медицины заключается в корнях и корневищах. Сбор сырья длится не более 15 дней и происходит в самом начале лета. В эту пору растение можно обнаружить по его ярко-зеленой окраске. При сборе корня во время цветения найти женьшень можно по цветочкам белого или розового цвета. Сбор корней возможен и в начале августа, когда его выделяют от остальных растения красные ягоды. Сбор корней осуществляется у растений, которые достигли 5-8 — летнего возраста.

 

Время, когда завершилось созревание плодов, наиболее благоприятен, так как он приобретает твердость, оптимальную для хранения его в сыром виде.

После извлечения корня, которое производится с максимально аккуратно, его очищают от земли и прочих частей растения. Для хранения сырья используется ящик или берестяная корзина, в которой корень обкладывается немного влажным мхом. После этого тара засыпается землей и в таком состоянии сырье сушится. Качество высушенного корня определяется его внешним видом и тугой консистенцией.

 

При культивировании женьшеня развитие растения происходит намного быстрее, чем в диком виде, что позволяет снимать урожай чаще.

Состав

Уникальный комплекс веществ, находящихся в растении, придает ему необычайную целебную силу.

 

В нем имеется весь ряд тритерпеновых гликозидов, которые являются мощными стимуляторами и способны сбалансировать гормональный фон.

Присутствие эфирных масел дополняется гликозидами, витаминами группы В, а также некоторыми органическими кислотами.

 

Женьшень богат пектинами, крахмалом, сахарозой, которые придают ему питательную ценность. Кроме этого растение содержит алкалоиды, жирные кислоты, масла и целый ряд микро- и макроэлементов. Все они — звенья в энергетической и ферментной цепи. Форма, в которой они находятся в растении — наиболее доступна для усвоения.

Все вещества способны сохранять свои свойства даже в тех случаях, когда корень длительное время находился под воздействием солнечных лучей.

 

В состав корня женьшеня входит большее число компонентов, чем описано. Перечисленные вещества, сочетаясь в комплексе с остальными, обладают мощными лечебными качествами.

 

Свойства

При том, что растение давно используется человеком в различных формах, изучение его свойств начали относительно недавно. Выявлено, что основное действие женьшеня заключается в стимуляции организма, повышении тонуса и иммунитета. Кроме этого прием препаратов на основе этого растения приводит к улучшению аппетита, сна, оказывает благотворное влияние на общее состояние человека, а также улучшает деятельность головного мозга.

 

Средства, приготовленные из корня жизни, способствуют лучшей адаптации к неблагоприятным внешним факторам, в том числе перепадам температуры, повышенным нагрузкам и воздействию патогенов. Это становится возможным, благодаря активным компонентам природного происхождения, которые способны оказывать возбуждающее воздействие на определенные центры головного мозга. Употребление женьшеня улучшает обменные процессы, повышает иммунитет, снимает напряжение и усталость. Кроме этого средства позволяют быстрее пойти на поправку в послеоперационный период и при тяжелых заболеваниях. Растение стабилизирует психоэмоциональное состояние, укрепляет нервную систему, позволяет противостоять стрессам, неврозам, депрессии.

Исследования показали, что даже разовая доза препарата из женьшеня приводит к повышению работоспособности и выносливости. Его регулярное употребление приводит к росту мышечной выносливости в 1,5 раза и при этом не может относиться к допингу, так как не оказывает возбуждающего действия и не истощает организм.

 

Прием средств на основе женьшеня активизируют процессы газообмена и выработки гормонов, улучшает зрение и положительно влияет на половую систему. Часто женьшень включается в состав препаратов, которые служат для поддержания половой функции, стимуляции сперматозоидов и терапии бесплодия.

Корень жизни способствует работе сердечнососудистой системы, а также способен регулировать кровяное давление. Он снижает частоту сердечное ритма, приводит к увеличению амплитуды сокращений сердца и уменьшает холестерин в составе крови.

Действие женьшеня способно нормализовать деятельность желудка, оказывает обезболивающее действие в случае развития хронического гастрита, восстанавливает работоспособность печени. Корень женьшеня противостоит гипоксии, активизирует снабжение кровью организма и благотворно влияет на процесс кроветворения.

 

Женьшень находит применение при терапии онкологических заболеваний. Он может противостоять возникновению рецидивных явлений, затормаживает рост новообразований и, в некоторых случаях, может привести к обратному перерождению раковых клеток. Средства, приготовленные из корня этого растения, рекомендуются в качестве профилактики онкологических болезней.

Корень, благодаря своему составу, затормаживает старение, оказывает положительное влияние на кожу и волосы, что делает его отличным косметическим средством. Кроме этого растение широко используется в комплексах, направленных на снижение лишнего веса.

 

Противопоказания

Иногда, употребление корня жизни нежелательно и даже вредно. В первую очередь, прием средств из женьшеня не рекомендуется в случаях, когда его тонизирующие и стимулирующие свойства неуместны. При гипертонической болезни такие препараты приведут к нежелательному повышению артериального давления. При повышенной частоте сердцебиения, в возбужденном состоянии нервной системы, проблемах со сном, прием женьшеня противопоказан. К негативным последствиям может привести употребление корня жизни, если человека лихорадит или наблюдается кровотечение.

Многие врачи склоняются к мысли, что прием женьшеня не следует назначать в детском возрасте, а также при вынашивании ребенка и кормлении малыша грудью. Минимальные дозы препарата врачами допускаются, но при малейшем риске прием необходимо немедленно прекратить.

 

Употребление женьшеня, как правило, не разрешено в сочетании с большинством лекарственных препаратов, особенно, тех, которые оказывают тонизирующее действие. Категорически запрещается употребление спиртных напитков одновременно с женьшенем, а также следует снизить количество выпитого кофе.

Выращивание

Для выращивания культуры женьшеня необходимо проявить заботу и запастись большим терпением. Растение очень требовательно к свойствам почвы, как в гидрофизическом, так и агрохимическом отношении, а также подвержено воздействию вредителей и различных болезней. С целью обеспечения условий, благоприятствующих росту женьшеня, придется провести улучшение почвы коренным образом или создать почвенные смеси, для подготовки которых требуется от 2 до 3 лет.

 

Подготовка участка для высадки растения начинается осенью или в начале весны. За лето проводится до восьми послойных обработок, при которых удаляются камни, сорняки и вредители.

Для размножения женьшеня можно использовать семена, но рост растения будет затруднен. В течение года развивается всего один трехлопастный лист. Со временем интенсивность роста возрастает и на пятый год можно увидеть растение высотой до 70 см. Развитие корневой системы начинает активизироваться на третьем году с момента плодоношения. С четвертого года при нормальном развитии растение дает семена.

 

В большинстве случаев, женьшень высаживают с помощью рассады, которые представляют собой корни, возрастом 1-2 года. При выборе рассады следует обратить внимание, чтобы имелась верхушечная почка. Высаживать желательно осенью, чтобы корни смогли лучше прижиться. Перед наступлением зимы грядки укрываются.

Как выбрать женьшень?

Перед приобретением корня следует убедиться, что он относится именно к тому виду, который требуется. Если необходим азиатский вид растения, то он называется panax ginseng или же именуется красным корейским женьшенем. Растение, произрастающее на американском континенте, носит имя — panax quinquefolius. Можно ошибиться, приняв за требуемое сибирский женьшень, так как под этим именем скрывается другое растение — элеутерококк. Свойства его имеют сходство с женьшенем, но больше их ничего не объединяет.

Источник высокого качества Дикий Американский Женьшень производителя и Дикий Американский Женьшень на Alibaba.com

Расширьте свою древнюю китайскую медицинскую практику или восстановите ци для своих пациентов. дикий американский женьшень на Alibaba.com по выгодным ценам. Эти терапевтические инструменты и оборудование принимают разнообразные формы и формы для обеспечения практичной и комфортной терапии и упражнений для ума и тела. Файл. дикий американский женьшень, доступные на сайте, включают свечи, иглы для акупунктуры, камни и цепы для тела. Основные факторы, которые следует учитывать перед выбором. дикий американский женьшень — это техника, тип массажа тела, материал и уникальные предпочтения пациента.

Некоторые. дикий американский женьшень содержат камни для очистки тела, которые используются вместе со смазочными маслами для кожи. Это лечение улучшает кровоток и, как говорят, выводит яд из организма. Многие практикующие используют. дикий американский женьшень для кожной терапии с использованием чашек огня и зажженной ваты, смоченной спиртом. Переменное давление воздуха над телом помогает ослабить напряженные части тела и заблокировать сосуды. Применяются некоторые древние методы лечения. дикий американский женьшень, например ушные свечи, несмотря на недоказанные результаты исследований.

Alibaba.com также работает. дикий американский женьшень для предварительной оценки и физического обследования. Некоторые из них предназначены для профессионального использования, а другие идеально подходят для личных вещей дома. Такие. дикий американский женьшень включает в себя цепочки для тела для укрепления кожи, удаления засоров и улучшения кровообращения. Файл. дикий американский женьшень структурно различаются и служат уникальным целям — от работы с телом до физических упражнений.

Откройте для себя захватывающее. дикий американский женьшень варианты от аккредитованных производителей и дистрибьюторов на Alibaba.com. Эти товары для здоровья и хорошего самочувствия предоставляют надежные гарантии и имеют гарантированное качество и безопасность. Вы можете заказать их вместе с соответствующими травами и процедурами для тела, чтобы получить полноценные ощущения.

Приручили корень жизни. Как под Жигулёвском растят женьшень | ОБЩЕСТВО: События | ОБЩЕСТВО

Сегодня чудо-корень, выращенный в Жигулёвских горах, не уступает по составу дикорастущему корню Дальнего Востока.

Женьшень любит тень, поэтому его укрывают специальными деревянными навесами Фото: АиФ/ Марина Куцина

Ухаживают как за ребёнком

Руководитель КФХ «Женьшень» Антон Шнытко рассказывает о том, как непросто растить корень жизни. От семечка до взрослого лекарственного растения должно пройти от 7 до 10 лет. Корень женьшеня за год прибавляет в весе всего от 1 до 6 граммов. При неблагоприятных условиях, например резких перепадах температуры или неправильном поливе, растение «капризничает»: сбрасывает листья и семена и впадает в спячку. Так корень может пролежать в земле несколько лет, прежде чем снова «оживёт» и выбросит почку.

«Во времена СССР в Приморье был совхоз «Женьшень», который работал на правительство. Но при распаде Советского Союза его закрыли, документация по агротехнике была утеряна. Женьшень как лекарственное растение вывели из реестра ГОСТа. Тогда моему отцу знакомый академик предложил сохранить вид и вывезти его в Самарскую область. Землю на участке подготавливали несколько лет: завозили специальные грунты. Когда растение высадили, были большие потери из-за акклиматизации. Но корень прижился», — рассказывает руководитель фермерского хозяйства.

Фермер Антон Шнытко отмечает, что от семечка до взрослого лекарственного растения проходит от 7 до 10 лет. Фото: АиФ/ Марина Куцина

К каждому растению необходим индивидуальный подход: корень поливают вручную, под корень, строго соблюдая дозировку воды, пропалывают раз в две недели, а иногда и чаще. «Живёт» корень женьшеня под специальными укрытиями, так как не переносит прямой солнечный свет.

«Женьшень растёт не как обычный цветок, у него из почки сразу выходит готовое растение: полностью сформированный стебель, маленькие листочки, даже головка с семенами завязана. Как будто новорожденный ребёнок. Плодоносить женьшень начинает на 5-6 год. В конце августа мы соберём семена. Год они будут проходить стратификацию, их естественный отбор. Для этого надо семечки закопать на определенную глубину. Порядка 70% семян пройдут этот этап. В 2020 году мы их посадим, а первые всходы увидим в 2022 году», — рассказывает Антон.

Американский собрат женьшеня: менее требовательный,но и концентрация полезных микроэлементов в нем в десятки раз меньше. Фото: АиФ/ Марина Куцина

Внешне корни похожи на человека: чаще всего встречаются «мужские», но бывают и «женские». Различаются они только по внешнему виду, но абсолютно одинаковы по составу. Корень имеет необычный древесный запах. На женьшеневой ферме есть свой «детский сад». Часть корней-малышей (до 4 лет) растут в лесном массиве, а часть — под естественными укрытиями. Через 3-4 года корень надо пересаживать на новое место, чтобы земля смогла «отдохнуть».

Женьшеневый «детский сад». Здесь растут четырехлетние корни жизни. Фото: АиФ/ Марина Куцина

Загадочный и дикий

В Корее и Китае женьшень выращивается массово. Если жигулёвский 10-летний корень весит порядка 45-65 граммов, то на там такой вес имеет 5-6-летний корень. Но по лечебному составу уступает. Цветёт женьшень в начале июня всего один день. 

«За 23 года, в течение которых я занимаюсь женьшенем, видел, как он цветёт, лишь 10 раз», — делится фермер.

На ярмарках часто можно встретить женьшеневый мед у пчеловодов. «Представляете, как выглядит спичечная головка? Вот такой размер цветка у женьшеня. А иногда и меньше. Это какая же должна быть плантация, чтобы у одного пчеловода этого меда набралось порядка 35 кг?!» — развенчивает миф Антон.

На прилавках магазинов нередко можно встретить семена женьшеня для дачи. В домашних условиях вырастить корень жизни можно, но очень сложно.

«Женьшеню нужен особый микроклимат. Я несколько лет делал четыре пробные высадки по Самарской области: договаривался с фермерами, они подготавливали землю, мы им помогали, обучали людей, делали специальные укрытия. На второй год ни одного всхода так и не увидели», — делится опытом фермер.

— Это сырьё абсолютно легитимно и юридически обосновано и разрешено к применению в медицинской практике на всей территории России. Хорошо, чтобы эти плантации масштабировались, чтобы не только региону хватало сырья, но и всей Российской Федерации. Отечественное сырье — это гарантия качества, и для него меньше издержек в плане транспортировки. Господдержка нужна обязательна: издержки большие, нет гарантии, что будет хороший урожай, учитывая особенности выращивания. Она помогла бы масштабировать плантации и производить лекарственные средства на территории нашей области. Сами по себе переработка и получение препаратов — и экономически выгоднее, чем закупать препараты за границей.

ТИГР — Тихоокеанская Инвестиционная Группа ТИГР

Известный своей предприимчивостью губернатор Приморского края 2001-2012гг. Сергей Дарькин, похоже, отыскал новую «золотую жилу»: возглавляемое им ПАО «Тихоокеанская Инвестиционная Группа» (ТИГР) попытается вдохнуть новую жизнь в знаменитый совхоз по выращиванию женьшеня в селе Староварваровка Анучинского района, ликвидированного как юрлицо еще в 2005 году после процедуры банкротства, пишет Деловая газета «Золотой Рог».

Эксперты отмечают, что рентабельность проекту могут обеспечить поставки «корня жизни» в АТР, но тот же Китай сегодня развернул настолько масштабные плантации ценного растения, что вряд ли пустит на свой рынок конкурента. Проект достаточно долгоиграющий, так как женьшень дает результаты лишь через шесть лет после посадки. При этом есть свои технологические тонкости. Чтобы вырастить корень женьшеня, нужно учитывать влажность почвы: он не переносит застоя воды; даже кратковременное затопление участка или переувлажнение почвы вызывает гибель растения. Важный момент на фоне недавнего буйства стихии в Приморье. Для получения высокого урожая также необходима хорошая заправка почвы удобрениями.

Досье «Золотого Рога»: Женьшень, как лекарственное растение, применяется в народной медицине с древнейших времен. Особой популярностью пользуется в странах Восточной Азии, где ему приписывались исключительные целебные свойства, излечивающие чуть ли не все болезни. Женьшень — многолетнее травянистое растение со стержневым цилиндрическим корнем. В верхней части корня ежегодно закладывается одна, реже 2-3 зимующие почки, из которых весной развивается один или несколько стеблей. В естественных условиях дикорастущий женьшень встречается в Приморском крае и на юге Хабаровского края, а также в северо-восточной части Китая. Произрастает он под пологом широколиственных хвойных лесов, преимущественно на северных склонах гор, на рыхлых, хорошо дренированных почвах. Встречается единичными экземплярами, редко семьями (от двух до двадцати и более растений). Природные запасы женьшеня ограничены, поэтому промышленное выращивание женьшеня культивируют в Китае, КНДР, Японии, Канаде и США.

Привлекательность проекта понятна. Только через Гонконг — ведущий мировой рынок женьшеня — в начале 90-х ежегодно проходило свыше 3 тыс. тонн корня. Вклад России в мировой рынок женьшеня на этом фоне ничтожно мал и неуклонно снижается: если в 1987 году в России было заготовлено примерно 3,5 тонны корня, то в 1993-м не произвели и половины этого количества.

«Купили землю под выращивание женьшеня в Приморском крае, хотим возродить бывший совхоз единственный в СССР по производству женьшеня, на базе этого хозяйства сделать долгосрочный проект, его период окупаемости — 7-10 лет. Сейчас мы проверяем женьшень, который там растет, не дикий, а культивированный, – проверяем химические свойства в наших лабораториях, чтобы понять, какой продукт мы сможем получить и что с ним потом сможем сделать», — сообщил Сергей Дарькин в интервью ИА «Восток России».

Совхоз «Женьшень» — первое специализированное хозяйство по выращиванию женьшеня в промышленных объемах в СССР — был организован в Анучинском районе еще в 1961 году, а первые семена завозились из Северной Кореи. Совхоз возделывал плантации в 50 гектаров и поставлял продукцию не только на Дальний Восток, но и в Москву и ряд союзных республик. С плантаций собирали до 150 килограммов ценного корня, а некоторые экземпляры достигали веса 80 граммов. После распада СССР торговые связи были потеряны, и в 2002 году совхоз фактически прекратил существование – техника и другие материальные ценности были переданы работникам в счет зарплаты, а вот в чьи руки перешли земельные угодья – не афишируется. Последним руководителем совхоза «Женьшень» был Александр Дзюба.

Эксперты считают, что экономическая основа для возрождения плантаций женьшеня в Приморье основательно порвана.

«В конце 80-х килограмм сухого дикого женьшеня стоил на международном рынке $250 тыс. Это был стимул к тому, чтобы производить женьшень под пологом леса в диких условиях. Приведу пример Кореи, которая 5% национального бюджета получает за счет выращивания и продажи женьшеня. Эту идею мы давно пытались вложить в головы людей, принимающих решения. Но интерес пропадал, когда они понимали, что хороший женьшень надо выращивать 25 лет. Ну а когда был принят Лесной кодекс, то перспектив у женьшеня просто не осталось. Срубить и продать лес оказалось проще, это быстрая выгода. Сегодня я уже не могу пойти к губернатору и предложить восстановить производство дикого женьшеня в крае. За последние 20 лет он украден и вывезен к соседям. Китайцы научились его выращивать, и теперь они монополисты на этом рынке. А мы все потеряли. Выкрадены даже старые плантации женьшеня, которые были в заповедниках «Уссурийский» и «Кедровая падь»!» — рассказывал Деловой газете «Золотой Рог» академик РАН, директор Биолого-почвенного института ДВО РАН Юрий Журавлев.

Похоже, у Сергея Михайловича свое видение перспектив культурного выращивания ценного корня.

Дальневосточная деловая газета «Золотой рог» 18 Октября 2016г.

Спрос на женьшень создает «дикий запад» в Аппалачах.

FRIENDSVILLE, MD. В ту сентябрьскую ночь Ларри Хардинг оставил свой дробовик 12-го калибра прислоненным к двери. Он боялся, что в противном случае он может застрелить воров, если наткнется на них в темноте. Вместо этого он схватил фотоаппарат и пошел через дорогу, где неделю назад они совершили набег на его участок с женьшенем. Он подозревал, что бандиты вернутся, и, конечно же, фонарики, прыгающие по лесу, подтвердили это.

«Я поддержал, и я позвонил в закон, и я сказал: они здесь.

Хардинг попросил офицера встретиться с ним на холме рядом с его домом в Френдсвилле, в западном Мэриленде, пасторальном городке примерно в 500 милях к югу от границы с Пенсильванией. Затем он позвонил своим взрослым сыновьям, Тайлеру и Дереку, чтобы помочь поймать мошенников.

Женьшень, растущий под кроной деревьев на 100-акровой ферме Ларри Хардинга в Френдсвилле, штат Мэриленд, является имитацией дикой природы. Только знатоки могут отличить корни, выращенные в дикой природе, от корней, выращиваемых в лесах фермерами, такими как Хардинг.

Фотография Грега Кана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

«После того, как приехали копы, мы спустились по гребню, и они там копали с фарами», — сказал он, стукнув кулаком по столешнице в небольшом фермерском магазине, где он продает травяные продукты. Фотографии, на которых изображен его отец Кеннет в первые дни выращивания женьшеня, украшают стены. «Мы кричали:« Полиция! На землю! », И они просто упали вниз.

Полиция опознала этих мужчин как Терри Бланкеншип, 46 лет, и Дэниела Уоррена, 32 года, из Кентукки, и обвинила их в краже и незаконном проникновении.Каждый из них был оштрафован на сумму около 3700 долларов. Кража произошла в 2014 году, но «Я никогда не видел ни цента и никогда не получу ни цента. Потому что так часто бывает. Многие из этих людей, ворующих женьшень, ничего не имеют ».

Семья Ларри Хардинга занимается выращиванием женьшеня на протяжении десятилетий, начиная с его отца более 65 лет назад. Помимо обычных природных проблем — насекомых, болезней, грибков, оленей, мышей, индеек, засухи, штормов — производители должны принимать меры для защиты своих культур от воров.

Фотография Грега Кана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Слово женьшень является искажением китайского ren-shen, , которое часто переводят как «человеческий корень», потому что его раздвоенная форма иногда напоминает одаренную куклу Кьюпи. Медленнорастущий, любящий тени лесной многолетник, дикий женьшень считается чудо-растением — представьте себе кофе, виагру и прозак в одном флаконе — применяемым от всего, от усталости и депрессии до импотенции.(Некоторые исследования на лабораторных грызунах и людях показали, что определенные химические вещества в женьшене, по-видимому, способствуют выработке спермы и сексуальной функции.) В роду Panax (от греческого «панацея») есть два основных вида: Panax ginseng, Азиатский женьшень, как говорят, обладает согревающим эффектом или «ян», который уравновешивает охлаждающий «инь» американского женьшеня, Panax quinquefolius .

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Слева : Камера, стратегически размещенная в куче веток на ферме Хардинга, запечатлела браконьера, собирающего женьшень из своей собственности в июле. Браконьеры приехали из Кентукки, чтобы украсть его корни, как посреди ночи, так и среди бела дня.

Справа : Этот, по словам Хардинга, «мой человеческий корень стоимостью в миллион долларов». Консервант, в котором он его держит, сделал его белым. Слово женьшень происходит от китайского Ren-shen, что означает «мужской корень», потому что его форма иногда напоминает мужское телосложение.В Китае такие корни являются одними из самых ценных и используются в качестве подарков или символов статуса, которые нужно обрамлять и повесить на стену, а не употреблять в пищу.

Фотография Грега Кана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Слева : пик растений женьшеня приходится на конец лета, когда остроконечные листья становятся зелеными, а красные ягоды созревают. В сентябре листья начинают желтеть и отмирать, а ягоды опадают на землю.В то время комбайны выкапывают корни и продают их дилерам. В девятнадцати штатах США разрешен сбор в дикой природе во время ограниченного сезона осеннего сбора урожая.

Право : Обеспокоенные устойчивостью сбора диких животных — и дополнительным давлением со стороны браконьерства — защитники природы поощряют землекопов выращивать свои собственные участки женьшеня, обеспечивая устойчивый источник дохода для борющихся общин Аппалачей, одновременно защищая дикие растения.

Фотография Грега Кана, National Geographic

Сегодня спрос в Китае настолько велик, что U.Управляющие S. дикой природой опасаются, что дикий американский женьшень может быть на пути к исчезновению, хотя, за исключением обычных анекдотических сообщений о том, что женьшень труднее найти, никто точно не знает, сколько его существует в дикой природе. «Любой участник торговли скажет вам, что по сравнению с тем, когда они начинали, становится все труднее найти эти растения в дикой природе, а те, которые они действительно находят, меньше по размеру», — сказал Рэнди Коттрелл, специальный агент Службы рыбы и дикой природы США в Пенсильвании. «Времена поиска больших корней в значительной степени прошли.”

Корни корня

Азиатский женьшень издревле употребляли на Дальнем Востоке. Еще тысячу лет назад он стал там редкостью, что стимулировало развитие отрасли выращивания в Китае, Корее и Японии. После того, как дикий американский женьшень был обнаружен недалеко от Монреаля в 1700-х годах французским священником-иезуитом, Канада начала экспортировать его в Китай.

В течение десятилетий этого растения стало мало в Канаде, и торговцы стали искать в Соединенных Штатах другие источники дикого женьшеня.Они тяготели к Аппалачам, где чероки использовали корень как тонизирующее средство при коликах, простуде и других недугах. Легендарный приграничный житель Дэниел Бун заработал большую часть своего состояния на торговле женьшенем в конце 1780-х годов, нанимая коллекционеров песнопений, или «сангеров», для добычи золотого корня и доставки грузов баржами на рынок в Филадельфии.

Потребители женьшеня часто замачивают корни в водке и воде для получения сильнодействующей домашней настойки. Некоторые производители женьшеня продают готовые смеси и ягодный сок женьшеня.Развивающийся рынок листьев женьшеня, используемых в чае, дает производителям новый источник дохода. Научное подтверждение эффективности женьшеня скудно, но некоторые исследования на лабораторных грызунах и людях показали, что определенные химические вещества, содержащиеся в нем, способствуют выработке спермы и сексуальной функции.

Фотография Грега Кана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

В конце 1800-х годов, когда цены на дикий женьшень резко выросли, а поставки уменьшились, фермеры Висконсина начали выращивать его на полях.Выращенный на фермах женьшень имеет гладкий вид, похожий на пастернак, и считается гораздо менее сильнодействующим, чем его дикий аналог. Совет по женьшеню Висконсина сообщает, что один округ штата в настоящее время экспортирует более миллиона фунтов культивируемых корнеплодов ежегодно — 95 процентов производства США. Согласно последнему анализу рынка, проведенному Международным институтом женьшеня в Мерфрисборо, штат Теннесси, культивированный женьшень, используемый в коммерческих товарах, от средств для лица и тела до спортивных напитков и даже сигарет, продается в Азии по цене около 250 долларов за фунт.Более 45 процентов дикого американского женьшеня, корявого и скрученного из-за роста между камнями и толстыми корнями деревьев, отправляется в Гонконг, где корни сортируются, сортируются и отправляются в Китай или другие части Азии по розничной цене в среднем 8000 долларов. фунт.

Только знатоки могут сказать разницу между диким женьшенем и женьшенем, выращиваемым такими фермерами, как Harding. Вот почему его урожай так сильно преследуется браконьерами. «Это называется дикой симуляцией, — сказал Хардинг, — потому что мы сажаем семена в лесу.

«Вам нужно все»

Если собирать дикорастущий женьшень кажется легким делом, как вырвать стодолларовые купюры из лесной подстилки, то это не так. Растение растет на крутых каменистых склонах холмов в горных лесах, заросших змеями и черными медведями, часто в зарослях шиповника и крапивы, которые разрывают одежду и кожу. Чтобы извлечь корни неповрежденными, нужны умение и терпение.

«Вам нужно все, включая все маленькие волосатые корни. Они делают его более ценным », — сказал Эрик Буркхарт, ботаник из Университета штата Пенсильвания и известный эксперт по женьшеню.Он и другой любитель растений охотились на женьшень в лесу в центральной Пенсильвании, который вскоре должен был быть снесен бульдозером для строительства кондоминиумов. «Это исключительный женьшень», — сказал Буркхарт, объяснив, что они пересадят корни в другое место, чтобы сохранить генетику. «Мы экономим столько, сколько можем — около 10 000 растений с 2006 года».

Дым отпугивает комаров, пока Ларри Хардинг (в центре), его сын Тайлер (справа) и друг Брайан Бумер собирают искусственный женьшень с грядки Хардинга во время октябрьского сбора урожая.Урожайность: от 40 до 60 фунтов.

Фотография Грега Кана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Буркхарт охотился в колючих зарослях дикой малины, одетый в камуфляжные штаны и прочные грязные сапоги. Он сказал, что чем короче корень, тем лучше, потому что это показывает стойкость корня к невзгодам. Сгорбившись, как археолог, он осторожно копал руками, чтобы очистить землю от корня цвета слоновой кости, прикрепленного к длинному стеблю, разветвлявшемуся на четыре зонтичных пучка листьев и красные ягоды.Идеальный образец.

«Такой корень, как я только что выкопал, за который местный покупатель здесь, в Пенсильвании, может заплатить 10 долларов, может быть продан за 10 000 долларов в континентальном Китае», — сказал он. «В районах распространения женьшеня на севере Китая я видел эти штуки в стеклянных ящиках по цене 220 000 долларов за корень. Вы думаете, а кто вообще будет потреблять рут за 220 000 долларов? Они этого не делают. Это символ статуса «. Они вешают его на стену, обрамляют или преподносят государственному чиновнику или деловому партнеру. «Они не добавляют его в куриный суп — они используют для этого продукты, выращенные в Висконсине.Дорогие вещи отправляются коллекционерам. Они относятся к этому как к искусству ».

Сам Буркхарт твердо верит в пользу этого растения для здоровья. Он глотает две чайные ложки домашней настойки женьшеня (измельченный корень, замачиванный в течение нескольких месяцев в водке и воде). Он говорит, что это дает ему заряд энергии, который не вызывает у него нервозности, в отличие от кофеина.

Выполняя свою миссию по обучению людей важности защиты женьшеня и среды его обитания, он путешествовал по миру. «Это вид, находящийся под международной защитой, — сказал он, — но многие из людей, которых я встречал, понятия не имеют о проблемах сохранения.Это как на Диком Западе ».

В куриный суп не кладут. Дорогие вещи отправляются коллекционерам. Они относятся к этому как к искусству.

Байрик Буркарт, эксперт по женьшеню

С 1975 года женьшень включен в список охраняемых в соответствии с Конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС), глобальным соглашением, направленным на предотвращение распространения растений и животных, имеющих коммерческую ценность. уничтожаются. Женьшень не внесен в список исчезающих видов в Соединенных Штатах, но каждый год федеральные власти взвешивают плюсы и минусы его добавления.Если бы это произошло, сказал Коттрелл, «люди лучше осознали бы важность завода». С другой стороны, «цены на черном рынке взлетят до небес, и если цены вырастут, вы увидите гораздо больше урожая и воровства».

Девятнадцать штатов США разрешают собирателям собирать женьшень в дикой природе в течение ограниченного осеннего сезона. По федеральному закону корни можно вывозить только в том случае, если они были законно выкопаны в сезон с растений не моложе пяти лет. Законы штатов сильно различаются. Некоторые штаты, включая Иллинойс, Айову, Мэриленд, Вермонт и Висконсин, требуют, чтобы комбайны имели лицензии или разрешения на рытье или продажу дикого женьшеня.Другие штаты требуют, чтобы у дилеров были лицензии только на экспорт женьшеня через границы штата. Ларри Хардинг считает, что лицензии должны быть обязательными. «У вас должна быть лицензия, чтобы ловить рыбу или стрелять в оленя», — сказал он. «Если вы выстрелите слишком много долларов или поймаете слишком много рыбы, я могу позвонить в суд, и офицер может пойти к вам домой и предъявить вам обвинение в преступлении».

В Пенсильвании, где Служба охраны рыбных ресурсов и диких животных тесно сотрудничает с местными менеджерами по охране дикой природы в борьбе с незаконной торговлей женьшенем, только дилеры должны иметь лицензии, которые стоят 50 долларов в год.Любой гражданин может собирать женьшень в частной собственности (но не в лесах Пенсильвании или охотничьих угодьях) с 1 сентября по 30 ноября — с разрешения владельца и только в том случае, если женьшень соответствует стандартам зрелости.

«У растений должно быть как минимум три зубца с пятью листочками на каждом, чтобы корни были старше пяти лет», — сказал Крис Файерстоун, ботаник из офиса Департамента охраны природы и природных ресурсов Пенсильвании в Уотервилле. Пенсильвания. «Ягоды должны быть красными, и когда землекопы собирают урожай, им нужно взять семена с ягод и посадить их в землю, где был корень.(Иллинойс — единственный штат с более строгими требованиями к сбору урожая: там растения женьшеня должны иметь четыре зубца, что указывает на то, что корням не менее 10 лет.)

Основная причина операции

Начиная с 2012 года, Служба рыб и дикой природы запустила Операция «Коренная причина», расследование по борьбе с преступностью, связанной с женьшенем. Агент Коттрелл, работавший инкогнито землекопом и дилером в Пенсильвании, сказал, что работа, завершенная в 2015 году, выявила «множество незаконных действий. Женьшень используется как валюта для оплаты чего угодно: наркотиков, огнестрельного оружия.У значительной части людей, с которыми я имел дело, были проблемы со злоупотреблением психоактивными веществами. Мы нашли много людей с обширным криминальным прошлым. Когда опасные преступники крадутся по чужим владениям, кто знает, что может случиться.

Иногда встречи помещиков с браконьерами заканчиваются смертельным исходом. В июне 2016 года полиция Огайо обнаружила разлагающееся тело копателя женьшеня Бобби Джо Граббса, 31 года, в куче мульчи Джозефа Каттера. 79-летний Куттер, который утверждал, что Граббс вторгся с целью украсть женьшень, был обвинен в убийстве из автомата АК-47 и приговорен к трем годам тюремного заключения за непредумышленное убийство.Он также получил 18 месяцев за фальсификацию доказательств и дополнительный год за «грубое обращение с трупом».

Хардинг сказал мне, что Куттера не следовало сажать в тюрьму за убийство Граббса, потому что он, вероятно, неправильно думал, когда нажимал на курок. «Я мог бы сделать то же самое, — сказал он. «Я мог бы оказаться в такой ситуации, если бы столкнулся с этими парнями из Кентукки не в том месте и не в то время. Это было бы легко. К счастью, у меня не было этой конфронтации.”

Ларри Хардинг обрабатывает и сортирует искусственный женьшень на своей ферме в Мэриленде, где он подготавливает корень для отправки различным покупателям по всему миру. Говорят, что американский женьшень обладает охлаждающим эффектом, или «инь», который уравновешивает согревающий «ян» азиатского женьшеня.

Фотография Грега Кана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Ферма Хардинга по-прежнему подвергается нападениям браконьеров. В июле он и местная полиция спрятали камеры обнаружения движения в своем женьшеневом участке, надеясь поймать подозреваемого вора с поличным.«Мы убили его воровать у меня посреди дня», — сказал Хардинг, пролистывая свой мобильный телефон, чтобы показать мне фотографии лысеющего человека с татуировкой на предплечье, несущего пригоршню женьшеня.

Хардинг сказал, что этим человеком является его сосед Карл Френд, который в прошлом воровал у Хардинга и имеет тюремное досье, включающее судимости за многократные кражи со взломом и нарушение оружия. В 2010 году судья приказал Френду выплатить Хардингу более 63000 долларов в качестве возмещения стоимости украденного женьшеня, но Хардинг сказал, что не получил ни одной из этих денег.Получив свежие фото свидетельства того, как человек, соответствующий описанию Френда, вторгся в собственность Хардинга, полиция получила ордер на обыск в доме Фрэнда, где они обнаружили огнестрельное оружие и боеприпасы, в нарушение его условно-досрочного освобождения. Но женьшеня к тому времени уже не было. В конце концов, Френд признал себя виновным в нарушениях условий досрочного освобождения и краже женьшеня. Его отправили обратно в тюрьму еще на четыре года и приказали выплатить еще 60 000 долларов в качестве возмещения Хардингу, который не рассчитывает когда-либо получить деньги.«Он никогда не платил мне за последний приговор», — сказал Хардинг. «Из репы кровь не вылить».

Наказания за браконьерство и незаконную торговлю женьшенем варьируются от штрафа в сто долларов и отзыва лицензии до тюремного заключения. В 2015 году браконьер, вывозивший женьшень из национального парка Грейт-Смоки-Маунтинс в Теннесси, был приговорен к шести месяцам тюремного заключения. В 2010 году мужчина из Северной Каролины, который перевез и продал женьшень на сумму более 100 000 долларов через границы штата без надлежащих разрешений, получил годичный срок.

Но приговоры к тюремному заключению редки. «Судьи не воспринимают это всерьез, потому что они говорят:« Какого черта, у меня есть люди, передозирующие опиоиды, и вы говорите мне, что кто-то выкопал женьшень не в сезон », — сказал Буркхарт. «Дело прекращено».

Многие защитники женьшеня и даже некоторые дилеры согласны с тем, что законы должны быть более жесткими. В четырех часах езды к северу от Френдсвилля, в Элдреде, штат Пенсильвания, недалеко от границы с Нью-Йорком, Дейл Смит выращивает женьшень 35 лет и занимается им 25 лет.«Если мне посчастливится поймать кого-то, копающего женьшень в моем лесу, они получат штраф за нарушение границ», — сказал он. «Они могут получить 5000 долларов женьшеня и заплатить штраф в сто долларов — что это за наказание?»

Свечение женьшеня

Смит защищает женьшень в своем лесу, присыпая некоторые из крупных корней специальной порошковой синей краской, которая светится золотом при освещении ультрафиолетом. Если кто-то украдет помеченный корень, власти, проверяющие грузы в порту, могут отследить цвет до Смита.Недавно его уведомили, что один из его украденных корней, образец весом в девять унций, который, по его оценке, стоил до 4000 долларов, был перехвачен. По его словам, оно еще не возвращено ему, возможно, потому, что хранится в качестве доказательства по делу. Подобно многим охотникам за женьшенем, которые тщательно охраняют секреты своих лучших мест для выкапывания, Смит также подрезает желтеющие листья ранней осенью, когда растения дают ягоды, чтобы браконьерам было нелегко найти корни.

Отец-одиночка с сыном-инвалидом, 55-летний Смит, проработал на стекольном заводе 32 года.По его словам, то, что он делает, торгуя женьшенем в течение двух месяцев каждую осень, почти вдвое увеличивает его годовую зарплату в размере 55 000 долларов.

Одним туманным сентябрьским утром он пригласил меня подняться на его квадроцикл и совершить поездку по его женьшеневому участку с видом на долину реки Аллегейни. На вершине холма, в тени высокого сахарного клена, ясеня, бука, тюльпанового тополя и березы, он тщательно перебирал опавшие листья и девичьи папоротники в поисках оставшихся растений женьшеня, которые можно было срезать. «Если бы я не стриг их, кто-то их копал бы здесь.Смит сказал, что он обеспокоен тем, что другой ближайший дилер пытается вывести его из бизнеса.

Шейн Траут, 35 лет, начал покупать женьшень два года назад. Недавно уволенный с работы машинистом, Траут удваивает потребление женьшеня при поддержке богатого покупателя и растущей аудитории землекопов, подписанных на него в Facebook. «На этот раз у меня ничего не получается по сравнению с прошлым годом», — сказал он, когда мы встретились в его доме, недавно перестроенном на Кейп-Коде, с вывеской во дворе: «Мы покупаем женьшень». Менее чем через две недели до начала сезона он сказал, что уже купил и продал около 200 фунтов женьшеня — в 10 раз больше, чем за тот же период прошлого года.«Я знаю, что причиняю ему боль за холмом», — сказал он, имея в виду Смита. «Тогда у меня больше не будет конкуренции. Таков план.

Trout размещает рекламу на рекламных щитах и ​​вывесках, в тематических объявлениях и в социальных сетях. Он сказал, что часто, когда он публикует в Facebook сообщение о том, что покупает женьшень в McDonald’s в Мэнсфилде, штат Пенсильвания, в 19:30, выстраиваются в очередь 10 продавцов. «У меня есть наркотики, — сказал он о своих клиентах, — но большинство из них семейные мальчики, копающие деньги на Рождество. Покупаю у всех.Он сказал, что сейчас у него покупает один крупный экспортер, и у него все настолько хорошо, что он «может сидеть сложа руки и смотреть, как он набирает обороты».

Пока мы разговаривали, Траут ждал землекопа по имени Джастин Гебхардт, который ехал из Батлера, примерно в трех часах езды к югу, недалеко от Питтсбурга, с уловом свежего «сенга». В это время года, как сказал мне Гебхардт после своего приезда, он постоянно занимается охотой на женьшень. «Это единственное, что я делаю», — сказал он. «Это мой шанс заработать больше денег, чем я зарабатываю плотником. Я выхожу из дома каждый день недели.Он сказал, что его девушка высаживает его в лесу в 7 утра, и он не уходит до шести вечера. «Я очень редко вычеркиваю».

Это становится навязчивой идеей — вы видите женьшень, пока не уснете.

Джастин Гебхардт, охотник за женьшенем

Форель раскладывает корни Гебхардта на пластиковом складном столе, чтобы он мог проверить их размер и качество. Затем он зачерпнул их в ванну и взвесил: «12,26 фунта», — сказал он. «Я дам тебе 180 долларов за фунт».

Гебхард съежился.«Что случилось с 190 долларами за фунт?» он спросил.

«Некоторые вещи у вас небольшие, — ответил Траут.

Гебхардт возразил: «Я приехал сюда из Батлера».

Траут снял пачку в основном стодолларовых банкнот и предложил еще 20 за бензин Гебхардту.

Удовлетворенный, Гебхард положил в карман две с лишним тысячи долларов и затянулся сигаретой. «Это становится страстью, навязчивой идеей, — сказал он, — до такой степени, что когда вы закрываете глаза, вы видите трех- и четырехлепестковый женьшень, пока не засыпаете.

Как выращивание денег

Некоторые эксперты говорят, что защита одного из наиболее продаваемых в стране растений в долгосрочной перспективе будет зависеть от «сохранения путем выращивания» — сборщиков, выращивающих собственные корни. Теоретически такой сдвиг поможет снизить давление на дикую популяцию, одновременно предоставив экономические возможности борющимся сообществам по всей Аппалачии. «Мы призываем людей иметь свои собственные патчи», — сказал ботаник Файерстоун. «Потому что тогда они этого не делают.”

Программа проверки лесных производителей, созданная по инициативе доктора философии Эрика Беркхарта. исследование торговли женьшенем является прототипом этого подхода. United Plant Savers, некоммерческая группа из Ратленда, штат Огайо, управляет программой с целью сохранения североамериканских лекарственных растений, повышения доверия потребителей к продуктам и установления гарантированных цен. Участвующие фермеры соглашаются на сторонний аудит по образцу органической сертификации Министерства сельского хозяйства США, в ходе которого обученные инспекторы оценивают собственность и методы ведения сельского хозяйства.

Когда женьшень стал дефицитным в других местах, торговцы устремились в Аппалачи, где чероки использовали корень в качестве тонизирующего средства при коликах, простуде и других недугах. Легендарный пограничник Дэниел Бун заработал большую часть своего состояния на торговле женьшенем в конце 1780-х годов.

Фотография Грега Кана, National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

«Землевладелец должен иметь план управления своим лесом, и он задокументировал, что он выращивает, где он это посадил, сколько они растут и сколько собирают», — сказал United Plant. Исполнительный директор Savers Сьюзан Леопольд.«Поскольку многие землевладельцы ждут урожая от семи до 10 лет, некоторые люди регистрируются только для того, чтобы зарегистрировать свой урожай на случай, если их ограбят или что-то случится с их землей, что повредит их урожаю». На данный момент к нам присоединились 15 фермеров.

«Некоторые люди смотрят на женьшень как на китайское вуду или хиппи, но это ресурс, которому нужна наша помощь», — сказал Буркхарт. «Я пытаюсь показать, что это очень важная культура для людей. Китай хочет этого, и мы можем его развивать. В этих сельских местностях это хорошо для людей и экономики.

Чтобы увидеть то, что он называет «вершиной сохранения женьшеня», Буркхарт пригласил меня встретиться с ним в доме Рэнди Йензи в Бруквилле, штат Пенсильвания, сельском городке примерно в 80 милях к северо-востоку от Питтсбурга с экономикой, основанной на древесине и природном газе. , и производство. Деревянный дом Йензи расположен среди пастбищ и проселочных дорог, обрамленных желтыми полями золотарника. В основном жилом пространстве преобладают два больших кожаных дивана, телевизор с большим экраном, обеденный стол и большой шкаф с оружием.«Пятнадцать из них», — сказал Йензи. «Каждый из них загружен».

Приветствуя меня в специальной комнате за пределами жилой зоны, наполненной землистым ароматом свежесобранных корней женьшеня и зеленых листьев, разбросанных на экранах внутри самодельной сушилки, он представил Клиффа Смита, своего партнера по бизнесу по женьшеню. Йензи, бывший торговец мехом, и Смит стали пионерами программы Forest Grown. Их деятельность полностью органическая, и их основным покупателем является компания Mountain Rose Herbs из Юджина, штат Орегон, с линейкой органических трав, специй, чая, ароматерапии и средств для ванн.

Йензи взял несколько корней с сушилок. «Эти луковицы самые ценные — китайцы используют их для изготовления лекарств и подарков», — сказал он. «Корни моркови, корейцы используют их для супов». Он также собирает листья для чая (Смит сказал, что в этом году он собрал 17 000 листьев) — это растущий и устойчивый рынок.

Следующая остановка: участок с женьшенем, небольшая прогулка в гору за домом. Смит открыл большие металлические ворота. «У нас была проблема с оленями, поэтому мы поставили этот забор», — пояснил он.«Потом у нас возникла проблема с мышью, поэтому у нас появились кошки». Пять кошек свободно приходят и уходят из большого строения посреди женьшеневого участка площадью восемь акров. «Мы потеряли тысячи долларов женьшеня из-за мышей. Мы сделали для них супермаркет с женьшенем, и они стали супермышами, ели больше женьшеня и производили больше мышей », — сказал Смит. «Кошки — дешевая рабочая сила, — вмешался Йензи. — Все, что вам нужно сделать, это покормить их. И они не содержат химикатов ».

Йензи использовал импровизированный металлический экскаватор, сделанный из старой клюшки для гольфа, чтобы указать на четырехлепестковое растение женьшеня, растущее на крутом склоне среди мозаики других лекарственных растений — клопогона, желтокорня, крапивы.«Вот каким вы видите женьшень в дикой природе», — сказал он, объясняя, почему его культивируемые корни, такие как корни Ларри Хардинга, считаются искусственно смоделированными.

«Если вы хотите зарабатывать деньги, вы должны развивать свои собственные. Вот где будущее. Мы должны быть лучшими стюардами ». Каждый раз, когда Ензи собирает корень, он сажает горсть сушеных семян, которые прорастают следующей весной, и размножает женьшень, урожай которого будет готов примерно через семь лет. За последние четыре десятилетия Йензи посадил миллионы семян.

Вернувшись в дом около обеда, Йензи и Смит сидели на гравийной дороге на пластиковых холодильниках и пили пиво из банок. Беркхарт потягивал зеленый чай и мед из кувшина каменщика и поражался тому, чего достигла пара. «В Китае такие производители должны иметь вооруженную охрану 24 часа в сутки, 7 дней в неделю», — сказал он. «То, что они добились на своем участке леса за 40 лет, — это восстановление растения, которое теперь можно собирать устойчиво».

С таким богатством, которое можно добыть из земли, браконьеры представляют собой постоянную угрозу, но до сих пор Йензи и Смит избежали воровства, которое преследовало Ларри Хардинга.Он не может позволить себе ограждать всю свою ферму площадью 100 акров от оленей, и он не придумал надежного средства устрашения для человеческих бандитов, будь то из Кентукки или совсем рядом. Но он над этим работает. Он планирует установить новые высокотехнологичные камеры, которые могут опрашивать его мобильный телефон, когда обнаруживают движение в заплате. И он молится — ради всеобщего блага — чтобы его дробовик не был под рукой, если он ночью наткнется на мошенников.

Грег Кан — отмеченный наградами фотограф-документалист из Вашингтона, округ Колумбия.C. Следуйте за ним в Instagram и Twitter. Wildlife Watch — это исследовательский проект, созданный Национальным географическим обществом и National Geographic Partners и посвященный преступлениям и эксплуатации дикой природы. Прочтите больше историй Wildlife Watch здесь и узнайте больше о некоммерческой миссии Национального географического общества на сайте nationalgeographic.org. Присылайте советы, отзывы и идеи для историй по адресу [email protected]

Этот рассказ был обновлен, чтобы прояснить происхождение китайского слова «женьшень» и исправить написание фамилии Рэнди Йензи.

План по спасению дикого женьшеня в Аппалачах

«У вас в грузовике будут дыры от пуль, — вспоминал Дэвис.

Ситуация улучшилась, поскольку Дэвис налаживал отношения. Но чтобы сохранить это доверие, исследователи, продвигающие лесное хозяйство, должны действовать осторожно. «Люди, которые собирают женьшень и другие травы в естественных условиях, в большинстве своем не являются землевладельцами. Они могут жить в маленьком доме или в парке передвижных домов », — сказала она. Для них дикий женьшень останется важным источником дохода, особенно в тяжелые экономические времена.

Решением, говорит Дэвис, могут быть договоренности с землевладельцами или лесной службой. Например, она знает врача, который купил землю за пределами Эшвилла с условием, что он должен позволить старику продолжить охоту на этой собственности.

Буркхарт повторил предостережение Дэвиса, заявив, что если мелкий фермер, выращивающий женьшень, хочет сохранить свое предприятие как хобби, а не как систематизированную официальную ферму, то он не собирается их принуждать.

«Люди здесь достаточно презирают правительство для начала, — сказал он.Он добавил: «Многие женьшители по своему собственному определению объявлены вне закона. Этот культурный разрыв лежит в основе женьшеня ».

«Отсюда весь путь до того места, где мы начали, покрыт женьшенем», — сказал Джо Боккарди, указывая на засаженный лесом склон холма. На холмистой ферме Боккарди был конец сентября, на середине возвышалась Змеиная гора и падали желто-коричневые деревья. Когда Боккарди пересекал электрические заборы и издалека стонал петух, он объяснил, как женьшень заполучил его по крайней мере 20 лет назад, когда он работал кровельщиком во время учебы в колледже Аппалачского государственного университета.На этой работе он встретил человека по имени Дуг, охотника за песнями старой школы, который взял Боккарди в лес на поиски растения.

«Однажды я вспомнил, мне показалось, что я собираюсь найти женьшень. И вот оно, — сказал Боккарди, который говорит, что растение подавляет его голод и очищает его мысли. Он объяснил, что обнаружить в дикой природе участок пения «это все равно что найти Белоснежку и семь гномов в лесу».

Несколько лет спустя Боккарди купил 30 фунтов семян женьшеня за 600 долларов у своего знакомого, когда он работал на производстве пальмы во Флориде.Он посадил эти семена на своей ферме и с тех пор выращивает их.

Боккарди мечтает когда-нибудь продавать бутылки с самогоном, в каждой из которых плавает корень женьшеня — новинка для туристов. Но в целом он продает зеленый лист. Теперь Боккарди и его дочери собирают листья, охлаждают их в холодильнике, медленно сушат в дегидраторе до образования складок, а затем хранят до тех пор, пока их не станет достаточно для продажи — обычно по цене около 150 долларов за фунт.

Боккарди раньше был инспектором программы Forest Grown Verified Program, которая была запущена в 2014 году некоммерческой аккредитованной организацией по сертификации органических продуктов в качестве метода повышения доверия потребителей и повышения цен на выращенные в лесу ботанические препараты.Программа, которая сейчас находится в ведении другой некоммерческой организации под названием United Plant Savers, обычно включает от 20 до 30 фермеров ежегодно. Но Боккарди говорит, что он обеспокоен тем, что программа, охваченная сменой руководства и Covid-19, только ступает на воду.

«Проверено лесом, выращенным — он должен выжить», — сказал Боккарди. «Для меня это единственное, что у нас есть для защиты такой торговли исчезающими растениями».

Чтобы защитить эти растения, Ирис Гао не просто исследует, могут ли листья сильнее корней; она также занимается клонированием.В сельскохозяйственной лаборатории Гао, который был одет в самодельную черную маску для лица с нашитым на нее тканевым корнем женьшеня, объяснил, что еще одна экологическая проблема, связанная с женьшенем, заключается в том, что если фермеры Аппалачей купят семена на больших фермах в Висконсине и Онтарио и бросят их. они спустились в лес вместо того, чтобы сажать семена из своих родных регионов, их женьшень, подходящий для условий в определенных регионах, может не процветать.

Программа по дикому женьшеню штата Висконсин | Висконсин DNR

Чтобы помочь обеспечить выживание американского женьшеня в дикой природе и тем самым сохранить его биологические, экономические и культурные функции и ценности, закон штата Висконсин регулирует:

Обзор

Положения о диком женьшене

Признавая, что коммерческие требования могут привести к чрезмерному сбору женьшеня, закон штата Висконсин регулирует сбор, продажу и покупку дикого женьшеня в штате.Чтобы продвигать наиболее устойчивые методы сбора урожая, международные торговые соглашения разрешают экспорт дикого женьшеня в США только из тех штатов, которые ежегодно могут продемонстрировать, что сбор урожая и экспорт не наносят вреда ресурсам дикого женьшеня.

Эти правила не распространяются на культивируемый женьшень. Для получения информации о культивируемом женьшене посетите сайт Министерства сельского хозяйства, торговли и защиты потребителей, посвященный культивированию женьшеня [выход из DNR].

Лицензия на заготовку и уборку урожая

Требования к лицензии.Никто не может собирать (срезать, выкорчевывать, собирать, уносить или уничтожать) дикий женьшень, если у этого человека нет действующей лицензии на сбор дикого женьшеня, выданной департаментом.

Лица, обладающие действующей лицензией на сбор дикого женьшеня штата Висконсин, могут собирать дикорастущий женьшень следующим образом:

  • Только с 1 сентября по 1 ноября и
  • Только с разрешения землевладельца или государственного управляющего землей. Примечание; Сбор урожая запрещен на любой государственной или управляемой земле.Сбор дикого женьшеня запрещен на большинстве земель, находящихся в ведении федеральных, окружных или местных органов власти; свяжитесь с соответствующим управляющим недвижимостью для получения подробных инструкций. и
  • Только в соответствии со всеми другими законами штата Висконсин о диком женьшене, содержащимися в s. 29.611, Статуты штата Висконсин [выход DNR] и гл. NR 28, Административный кодекс штата Висконсин [выход DNR]
ВАРИАНТЫ ЛИЦЕНЗИИ НА УРОЖАЙ:
  • Лицензия резидента на ежегодный сбор дикого женьшеня (15,75 долл. США)
  • Годовая лицензия на сбор дикого женьшеня без пересылки (30 долларов США).75)

Лицензии на сбор урожая доступны онлайн на gowild.wi.gov [выход из DNR] и в местах продажи лицензий DNR [выход из DNR]. Лицензии на урожай действительны с 1 сентября по 1 ноября.

Копать

Растения дикого женьшеня можно собирать только в том случае, если они имеют три или более настоящих листа (зубцов) и цветущий / плодоносящий стебель. Весь стебель, за исключением зрелых ягод, должен храниться вместе с растением до тех пор, пока они не будут доставлены на дом или на место работы комбайна.

При сборе дикого женьшеня комбайны должны сажать все семена собранных растений в непосредственной близости от родительских растений таким образом, чтобы способствовать их прорастанию и росту.Дикорастущие семена нельзя продавать или вывозить с места, где выращивают родительское растение. Это помогает сохранить популяцию дикого женьшеня в безопасности для будущих поколений.

ПРОДАЖИ ДЕРЖАТЕЛЕЙ ЛИЦЕНЗИИ HARVERST

Дикий женьшень, собранный в Висконсине законным образом и с действующей лицензией на сбор дикого женьшеня в Висконсине, может быть продан только:

  1. от держателя лицензии, который собирал женьшень, и
  2. лицензированному дилеру дикого женьшеня в Висконсине, и
  3. с 1 сентября по 31 марта включительно.

Лица, которые иным образом занимаются бизнесом с диким женьшенем в Висконсине, должны иметь действующую лицензию Wisconsin Wild Ginseng Dealer .

Краткое изложение законов штата Висконсин по дикому женьшеню см .:
Руководство по правилам штата Висконсин по дикому женьшеню [PDF]

Полный текст законов штата Висконсин по дикому женьшеню можно найти по адресу:
Wis. Stats. 29.611 [выход DNR] и Глава NR 28 Wis. Adm. Code [выход DNR].

Получение коммерческих и дилерских лицензий

Требования к лицензии .Все лица, которые занимаются бизнесом (включая, помимо прочего, покупку, продажу, хранение, посредничество, выставление счетов или получение оплаты, заключение контрактов или рекламу за наличные или консигнационные) с диким женьшенем в Висконсине, должны иметь действующего Дилера дикого женьшеня в Висконсине. Лицензия на собственное имя. Исключение: Наемные сотрудники или члены семьи лицензированного дилера, которые работают в основном месте деятельности этого дилера, как указано в лицензии дилера, могут заниматься бизнесом с диким женьшенем на основании лицензии Wisconsin Wild Ginseng Dealer этого лицензированного дилера.

Варианты дилерской лицензии:

Резидентские лицензии:

  • Класс A (100 долларов США) — разрешает покупку не более 100 фунтов сухого веса дикого женьшеня в год лицензии.
  • Класс B (500 долларов США) — разрешает покупку не более 1000 фунтов сухого веса дикого женьшеня в год лицензии.
  • Class C (1000 $) — разрешает покупку любого количества дикого женьшеня в течение лицензионного года.

Лицензия нерезидента:

  • Нерезидент (1000 долларов США) для операций с неограниченными суммами в течение лицензионного года.

Дилерские лицензии действительны с 1 июля по 30 июня. Заявки доступны через DNR Customer and Outreach Services (1-888-936-7463). Просмотрите список лицензированных дилеров дикого женьшеня в Висконсине [PDF].

Операции и отчетность

Дилеры должны вести учет закупленного количества, названия и номера лицензии на дикий женьшень продавца (комбайнов или других дилеров), а также даты покупки для каждой транзакции покупки.

Дилеры должны вести записи и отчеты обо всех продажах, поставках и транзакциях (включая подарки).Кроме того, каждый дилер должен до 15 апреля каждого года заполнять и подавать форму годового отчета дилера дикого женьшеня и форму отчета об инвентаризации дилера дикого женьшеня.

Поставки дикого женьшеня за пределы Висконсина лицензированными дилерами или сборщиками должны сопровождаться сертификатом происхождения. Лицензированные дилеры или харвестеры должны заполнить всю информацию, требуемую отделом, в сертификате происхождения.

Все правила, касающиеся дикого женьшеня, см. В Wis.Статистика. 29.611 [выход DNR] и Глава NR 28 Wis. Adm. Code [выход DNR].

ресурсов

Женьшень культурный

Культивируемый женьшень включает в себя выращенные в лесу и управляется Министерством сельского хозяйства, торговли и защиты потребителей штата Висконсин. Для получения информации об их программе выращивания женьшеня, лицензировании и сертификации посетите их веб-страницу по женьшеню [exit DNR].

Федеральные правила

Служба рыболовства и дикой природы США (USFWS) отвечает за регулирование женьшеня через Отдел научных исследований и Отдел управления.Для получения разрешения на экспорт и прошлых выводов научного органа посетите веб-страницу USFWS American Ginseng [exit DNR].

Правила USFWS, которые реализуют Конвенцию о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС): 50 CFR, части 10, 13, 17 и 23 [выход из DNR].

USDA-APHIS проводит проверки в авторизованных портах. Перед экспортом женьшеня ознакомьтесь с их требованиями к экспорту.

Международные правила
Исследования

The Craze for Wild Ginseng, американская альт-виагра

300 долларов: цена этого экземпляра, купленного в Happy JT Trading в китайском квартале в начале этого месяца.Фото: Бобби Доэрти / New York Magazine

Почему-то этот неопрятный, запутанный на вид корень стоит столько же, сколько довольно хорошие швейцарские часы. За последнее десятилетие цены на дикий женьшень, который используется как с медицинской точки зрения, так и с суеверной точки зрения для лечения целого ряда болезней, росли, и прогнозы на урожай 2015 года (начиная с сентября) показывают, что они могут достичь 1400 долларов за фунт. Камеры видеонаблюдения сканируют парковые зоны; процветает браконьерство; и диггеры снимаются в реалити-шоу, таких как Appalachian Outlaws и Smoky Mountain Money .

Что такое женьшень?
Корни американского женьшеня ( Panax quinquefolius ) и его близкого азиатского родственника ( Panax ginseng ) имеют давнюю репутацию народных лекарств, особенно если их собирают с дикорастущих растений. Исследования показали, что гинзенозиды, активные ингредиенты женьшеня, могут повысить иммунитет и настроение, снизить риск рака и снизить уровень сахара в крови у диабетиков. Растение также используется, несмотря на скудные доказательства, для лечения многих, многих других заболеваний, от СДВГ до рака груди, шизофрении, артрита и (чаще всего) эректильной дисфункции.

Откуда это?
Дикий женьшень растет в основном в регионах Аппалачи и Озарк — часто в общественных парках. Чем менее приручено растение, тем более сильным его считают энтузиасты. Существует четыре сорта: дикие, имитированные в дикой природе (посаженные, но оставленные в покое), выращенные в лесу (с использованием пестицидов и культивирования) и выращенные в полевых условиях (выращенные на фермах, в основном в Канаде и Висконсине).

Кто покупает?
Девяносто пять процентов идет в Азию, в основном покупателям в Китае и Корее, которые ценят луковичные корни в форме репы, которые обычно встречаются только в дикой природе.Они также будут платить премию за «мужской корень» — корень в форме фигуры человека с четырьмя конечностями и, особенно, пенисом.

Другие желательные качества корня, помимо полового члена:
Более длинная шея с большим количеством колец и плотными складками, оба из которых говорят о потенции. Также никаких повреждений. Землекопы должны быть очень осторожны и могут часами собирать урожай одного растения. «Проделайте в нем отверстие лопатой, — говорит Боб Бейфус, выдающийся американский специалист по женьшеню, — и вы облажались.«Самые дорогие корни — древние. В 2007 году китайский покупатель заплатил 400 000 долларов за корень 300-летнего возраста весом менее фунта. «Чем он старше, — объясняет Бейфус, — тем больше энергии он поглощает». (Не говоря уже о том, что исследования показывают, что мы почти ничего не знаем о гинсенозидах, включая то, что определяет потенцию, или даже их количество.)

Почему так дорого?
«У китайцев теперь намного больше располагаемого дохода», — говорит Бейфус.И они собрали свой дикий женьшень на грани исчезновения, что придает известность американскому виду. (Резкий рост предложения выращиваемого женьшеня — в основном из Канады, которая удвоила объем производства с 1990-х годов — сдерживает эти цены.) Правительство США обдумывает меры контроля над торговлей, чтобы избежать подобной ситуации здесь. Чтобы законно собирать урожай дикорастущего женьшеня, уже должно быть пять лет. Но Бейфус считает, что, если федералы попытаются защитить дикий женьшень, запретив его продажу, черный рынок поглотит остаток: «Через пять лет он вымрет без всяких стимулов для повторной посадки.”

Как защищаются посевы от браконьеров?
Они скрыты: «Вы не хотите, чтобы люди знали, что они у вас есть», — говорит растущий эксперт Майкл Хантер. (Хотя некоторые не могут сопротивляться зову телевидения.)
Их смотрят: Собирательство в большинстве парков незаконно; многие установили круглосуточное наблюдение. Некоторые цветоводы охраняют растения с собаками и автоматами.
Окрашены: Агенты из сельскохозяйственного департамента Северной Каролины помечают запрещенные растения порошком, который светится в УФ-свете.Сообщается, что с его помощью был осужден 41 браконьер.
Или они просто подделки: Поддельный женьшень из Висконсина, сделанный из корней низшего сорта, помеченных подделкой торговой марки, завоевывает популярность в Китае.

За последние пять лет 5 3 p oache r s были арестованы в Грейт-Смоки-Маунтинс, а также 336 человек в Висконсине.

* Эта статья опубликована в журнале New York Magazine от 24 августа 2015 года.

Женьшень: как мы любим его до смерти

Корни женьшеня веками переплетаются с древними народными средствами.

Первое задокументированное упоминание о женьшене в медицине появляется примерно в 206–220 годах нашей эры в китайском руководстве по травам. Китайцы считали женьшень универсальным тонизирующим средством, способным на все, от лечения усталости и импотенции до передачи мудрости и долгой жизни. Коренные американцы использовали эту траву, чтобы успокоить колики, облегчить головные боли, снизить температуру и вылечить другие болезни.

Хотя существует мало научных доказательств в поддержку экстравагантных утверждений, современные верующие все еще превозносят легендарную силу травы. Другие ценят женьшень еще больше за его рыночную цену. Высокая стоимость в долларах ставит под угрозу дальнейшее существование дикого женьшеня.

Сезон выкапывания женьшеня открывается во вторник, 1 сентября, и продолжается до понедельника, 30 ноября. Диггеры должны до 31 марта каждого года продать его зарегистрированному дилеру женьшеня в Западной Вирджинии или получить квитанцию ​​о корнях в одном из подразделений Лесные весовые станции.Выкапывать женьшень не в сезон — это преступление, влекущее за собой штрафы и возможное тюремное заключение. Закон Западной Вирджинии требует, чтобы сборщики женьшеня пересаживали семена дикого женьшеня в том же месте, где были собраны растения.

Виды женьшеня

Не весь женьшень на рынке одинаков.

Координатор по женьшеню Робин Блэк, Отдел лесного хозяйства Западной Вирджинии, резюмировал четыре категории женьшеня в соответствии с Кодексом Западной Вирджинии. Категории:

в порядке убывания рыночной стоимости.

Дикий: Дикий женьшень является наиболее востребованным и, следовательно, наиболее исчезающим.Высаженный естественным путем родительским растением или семенами, брошенными мимо проходящих животных, корень растет в прохладных затененных лесах с умеренным климатом.

«Те, которые приносят самые высокие цены на азиатском рынке, выглядят как человеческое тело с руками, ногами и торсом», — сказала она. «Некоторые так ценятся, что покупатель не использует женьшень, а показывает его корень как признак социального статуса».

Wild simulated: Фермер намеренно сажает семена женьшеня в лесу без подготовленной грядки и без химических средств борьбы с сорняками, болезнями или вредителями.

«С помощью этого метода можно получить корень с ценной формой тела, но все зависит от почвы», — сказала она. «Если есть много камней или других корней, из-за которых корневые волоски расщепляются, то, возможно, вы получите форму тела».

В лесу: Фермер готовит грядки с семенами в тенистых лесах. Эти корни растут прямее, чем у дикого женьшеня. Фермер может использовать химические или механические средства борьбы с сорняками, болезнями или вредителями.

«Большинство людей предпочли бы, чтобы вы не использовали какие-либо химические вещества для корней, которые могут быть вредными при попадании внутрь», — сказал Робин.

Культивируемые: Эта категория основана на подготовленных грядках для семян, искусственной тени и может включать стандартные методы садоводства, такие как внесение удобрений, борьба с сорняками, орошение и пестициды. Как и в случае с другими категориями, большинство клиентов не предпочли бы никаких химикатов. Культурный корень женьшеня напоминает белую морковь.

В Соединенных Штатах женьшень встречается в 19 штатах и ​​одной индийской нации. Кентукки, Теннесси, Северная Каролина, Западная Вирджиния и Индиана входят в пятерку лучших.Другими штатами, участвующими в программах женьшеня, являются Алабама, Арканзас, Джорджия, Иллинойс, Айова, Мэриленд, Миннесота, Миссури, Нью-Йорк, Огайо, Пенсильвания, Вермонт, Вирджиния, Висконсин и индейское племя меномини из Висконсина.

Большая часть женьшеня в Висконсине выращивается. Осталось немного дикого женьшеня.

Рыночная стоимость

Повышенный спрос, обусловленный экспортом, привел к резкому росту цен на женьшень в 2013 году.

«В 2014 году азиатский рынок женьшеня рухнул», — сказал Робин.

В 2019 году на рынке Западной Вирджинии было зарегистрировано 2822 фунта «сухого» женьшеня и 5506 фунтов «влажного» (зеленого) женьшеня. «Сухой» означает обезвоженный. Один фунт «влажного» женьшеня обезвоживается примерно до трети фунта сухого. Средняя цена, уплаченная в сезоне 2019-2020, составляла 550 долларов за фунт сухого и 160 долларов за фунт зеленого. Для изготовления одного фунта сухого женьшеня требуется почти 300 корней.

«Это много корней», — сказала она.

Поскольку сухой женьшень приносит больше денег, чем влажный женьшень, многие дилеры покупают зелень и сушат ее сами, чтобы убедиться, что корни не повреждаются в процессе сушки.Некоторые землекопы предпочитали сушить самостоятельно, используя дегидраторы, печи или другие методы для быстрой сушки.

Ранний экспорт из Северной Америки в Китай

Примерно в 1713 году отец Жарту, французский священник-иезуит, находившийся в Китае, опубликовал описания женьшеня и его целебные свойства. Несколько лет спустя другой французский священник-иезуит, живший с коренными американцами в Северной Америке, использовал описания отца Жарту, чтобы найти американский женьшень.

К 1784 году первое международное торговое судно, плавающее под американским флагом, вышло из гавани Нью-Йорка в Китай, неся 30 тонн дикого североамериканского женьшеня.

«Есть истории, что Дэниел Бун торговал женьшенем во время своего пребывания в Западной Вирджинии и Кентукки», — сказал Робин. «Рассказывают, что у Дэниела Буна было 12 тонн женьшеня, но он потерял все это, когда его лодка перевернулась на пути в Пенсильванию в 1787 году. В следующем году он добился большего, и именно так было получено состояние Буна».

Предсказывая то, что должно было произойти в Соединенных Штатах, количество дикого женьшеня в Китае пришло в упадок. Избыток урожая и потеря среды обитания привели к сокращению популяции и ареала дикого корня.

Развивайте свой собственный

Чтобы вырастить собственный женьшень на своей территории, Отдел лесного хозяйства должен сначала принять решение, чтобы убедиться, что дикий женьшень уже не существует на участке, который вы хотите посадить. Отдел лесного хозяйства проводит определения ежегодно с 15 апреля по 15 июня. Свяжитесь с Forestry, чтобы попасть в список для определения местоположения.

«Лесник может сказать вам, подходит ли ваша собственность для посадки женьшеня», — сказал Робин.

После того, как Forestry выдает сертификат определения, владелец собственности может получить разрешение на выращивание женьшеня. Лучшее время для посадки женьшеня — осень. Если потенциальный плантатор не владеет землей, на которой он или она хочет посадить, плантатору потребуется нотариально заверенное письмо от владельца, дающее разрешение на посадку женьшеня на участке в течение как минимум 15 лет.

Убывающая доходность

Поколения назад коренное население, исследователи и поселенцы могли собирать женьшень для получения денег и медицинских средств.В наши дни женьшень сократился с относительно большого количества до дефицитного, став вымирающим видом.

Факторы, которые угрожают дальнейшему существованию дикого женьшеня, включают:

  • Сокращение среды обитания. Глубокие тенистые леса и умеренный климат, необходимые для выращивания трав, исчезают под давлением расширения человеческого жилья и промышленности.
  • Чрезмерный сбор. Популярность растения оказывается слишком хорошей вещью для его собственного выживания.
  • Браконьерство. Некоторые охотники собирают незрелые или не сезонные растения, убивая их, прежде чем они смогут размножить новые растения, чтобы заменить себя.
  • Медленное созревание. Проблема того, что охотники слишком быстро собирают урожай, усугубляется медленным жизненным циклом растения. По закону женьшеню должно быть не менее пяти лет, а его ягоды должны быть ярко-красными, прежде чем растение можно будет законно собирать.

Эти факторы можно до некоторой степени компенсировать ответственным подходом.

  • Урожай только в сезон, который начинается 1 сентября.
  • Собирайте урожай только зрелых растений возрастом не менее пяти лет, которые можно определить по как минимум четырем шрамам от бутонов. Визуальный способ отличить растения — это как минимум 3 зубца — части листа на верхушке стебля.
  • Урожай только тогда, когда ягоды, покрывающие семена, станут ярко-красными.
  • Пересадите семена на то место, где был взят корень. Посадите семена примерно на дюйм вниз и засыпьте землей.

«При хорошем управлении, — сказал Робин, — женьшень должен быть в продаже на долгие годы».

Дикий Висконсинский женьшень | wisconsinacademy.org

Более пятнадцати лет Дэвид Йоргенсон * выкапывал и продавал корни дикого женьшеня, которые растут на его участке недалеко от реки Миссисипи в округе Вернон. Как и многие «землекопы», Йоргенсон начал собирать женьшень после того, как сосед увидел несколько безобидных на вид растений на его участке и спросил, можно ли их получить.Йоргенсон не мог понять почему, пока его сосед не поднял растение и не обнаружил тонкий, похожий на пастернак корень, который, по его словам, стоит больших денег. Йоргенсон провел небольшое исследование растения в местной библиотеке и быстро понял, что корни, которые собирал его сосед, были слишком малы, чтобы продать их авторитетному брокеру, и что его сосед собирал растения незаконно.

Медленнорастущее многолетнее растение семейства плющевых, дикий женьшень ( Panax quinquefolius ) находится под угрозой исчезновения в Висконсине.Здесь, как и в девятнадцати других штатах, действуют законы, регулирующие сбор, продажу и покупку дикого женьшеня. В Висконсине вам нужна лицензия Министерства природных ресурсов для сбора урожая, даже на вашей собственной территории, а сбор урожая запрещен на государственных землях, а также в национальных парках, лесах и заповедниках.

Сезон сбора дикого женьшеня в Висконсине длится с 1 сентября по 1 ноября и ограничивается зрелыми растениями с тремя или более зубцами с пятью листочками и цветущим стеблем, дающим осенью урожай красных ягод с семенами.Поскольку корень является ценной частью растения, сбор урожая эффективно его уничтожает. Таким образом, в качестве условия лицензирования комбайны должны сажать все семена в непосредственной близости от собранного растения. Правила и нормы, касающиеся дикого женьшеня, могут показаться обременительными, но они призваны обеспечить выживание вида, который пытается выжить во всем мире.

Корень женьшеня — традиционное лекарственное средство на травах, чрезвычайно популярное в Китае, Тайване и Корее. Слово женьшень происходит от китайского термина jen-shen , что означает «в образе человека».«Наиболее востребованными корнями женьшеня являются дикие корни, которые напоминают человеческую форму (отсюда и название), с толстыми телами и похожими на ноги усиками. Считается, что горький корень, который часто разжевывают или принимают в форме таблеток, повышает уровень энергии, снижает уровень холестерина, увеличивает силу и снижает стресс. В некоторых странах женьшень настолько распространен, что его можно найти в чаях, газированных напитках, конфетах, супах и даже сигаретах.

Из-за ненасытного аппетита Восточной Азии к дикому женьшеню, дикий азиатский или корейский женьшень ( Panax ginseng ) был вырублен почти до исчезновения за последние несколько столетий.В то время как многие фермы в Азии (и несколько в Висконсине) теперь выращивают культивируемые разновидности женьшеня, американский дикий женьшень стоит гораздо больше, чем они. Китайские и корейские покупатели часто платят от 500 до 800 долларов за фунт сушеного цельнокорневого дикого женьшеня, что более чем в десять раз превышает цену культурных корней. По оценке законодательного справочного бюро штата Висконсин, в 2017 году штат произвел культивированного женьшеня на сумму около 35 миллионов долларов — чуть более одного миллиона фунтов — на площади примерно пятисот акров, в основном в округе Марафон.Почти 98% культивируемого женьшеня, выращиваемого в Соединенных Штатах, происходит из Висконсина. Тем не менее, это составляет лишь 10% мирового предложения, а Китай, Корея и Канада производят почти все остальное.

Точные цифры урожая дикого женьшеня получить труднее, поскольку землекопы часто являются любителями, которые ревностно охраняют участки найденного и смоделированного — высаженного вручную, но не обработанного химикатами или пестицидами — женьшеня на своих землях. Тем не менее, по оценкам инспекторов DNR, копатели из Висконсина в 2015 году заработали около 1000000 долларов, исходя из 1294 фунтов (сухой вес) проданных корней.

Его необычайно высокая стоимость привела к резкому сокращению дикого женьшеня в густо лесистых районах центральной и восточной части Соединенных Штатов, где браконьеры незаконно собирают урожай и продают корень на черном рынке. Высокотехнологичные механизмы мониторинга и отслеживания — следящие камеры на пятнах женьшеня, а также судебно-медицинские красители и микрочипы в крупных корнях — внедренные государственными и федеральными агентствами, похоже, не удерживают преступников, намеревающихся нажиться на многомиллионных долларах. промышленность дикого женьшеня.

Тем не менее, при всей его ценности, мы очень мало знаем о том, как человеческий организм на самом деле реагирует на это популярное растение. Исследования показывают, что в корнях дикого женьшеня содержится около шестидесяти активных соединений, называемых гинзенозидами или панаксозидами. Относительные количества этих соединений варьируются в зависимости от места выращивания корней, их возраста, способа их приготовления и других факторов, но некоторые исследования показывают, что они по-разному влияют на систему кровообращения и нервную систему: некоторые действуют как стимуляторы, другие в качестве седативных средств.

«Травяные лекарства — это продукт десятков химических веществ, которые взаимодействуют друг с другом и создают физиологический эффект», — объясняет врач UW Health Дэвид Кифер, специалист по интегративной медицине. «В женьшене в основном тритерпеноидные сапонины», антиоксиданты, которые, по словам Кифера, могут помочь в лечении воспаления. «Эти гинсенозиды… очевидно, могут уменьшить вредное воздействие кортизола, химического вещества, вырабатываемого в коре надпочечников, которое связано со стрессом и диабетом», — говорит Кифер, добавляя, «хотя не совсем ясно, как именно.”

Что касается дикого висконсинского женьшеня, Кифер отмечает, что его наиболее интересные и достоверные эффекты связаны с диабетом. «Похоже, это может помочь снизить уровень глюкозы в крови, включая уровень глюкозы, который иногда повышается после еды», — говорит он.

Однако окончательных исследований женьшеня и его фармакологических эффектов не существует. Несмотря на то, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США классифицирует женьшень как «общепризнанный безопасный продукт питания», все же, вероятно, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо травяные добавки, особенно если вы принимаете другие лекарства.

«Для меня лекарственные травы, в том числе женьшень из Висконсина, играют важную роль [в хорошем здоровье], — говорит Кифер, — но я придерживаюсь аналитического, очень научно обоснованного подхода к этому». Важно, отмечает Кифер, рассматривать лекарственные травы во взаимосвязи с другими факторами, влияющими на здоровье пациента, во многом так же, как мы могли бы рассматривать питание.

Экологически чистые комбайны, такие как Jorgenson, также беспокоятся о здоровье самого женьшеня. Хотя это удивительное, но хрупкое растение сталкивается с угрозой браконьерства и чрезмерного сбора урожая, оно, как и вся наша планета, испытывает на себе последствия изменения климата.

Хотя женьшень может хорошо расти в различных микроклиматах в зонах выращивания USDA с четвертой по восьмую, относительно небольшие колебания средней максимальной летней температуры могут угрожать этому виду. По словам Сары Саутер, профессора Университета Северной Аризоны и бывшего постдока Университета штата Мэриленд в Мэдисоне, которая изучила тридцать популяций дикого женьшеня в шести штатах, некоторые из них могут выдержать повышение среднегодовой температуры всего на три градуса по Фаренгейту, прежде чем они начнут бороться. Эти локализованные популяции дикого женьшеня «приспособились к определенным условиям на своем участке», — говорит Саутер, отмечая, что они «как бы генетически отрезаны» друг от друга и не могут легко скрещиваться с другими популяциями, которые могут переносить больше тепла.

Ожидается, что изменение климата в верхней части Среднего Запада также приведет к более частым и интенсивным дождям, которые, вероятно, усложнят ситуацию с диким женьшенем штата Висконсин. Влага — это хорошо, но слишком много застойной влаги — плохо, потому что растения «имеют своего рода склонность к грибковым инфекциям», — говорит Саутер. Это помогает объяснить, почему женьшень особенно хорошо растет на склонах холмов, где сила тяжести помогает регулярно отводить влагу из почвы.

По словам Боба Бейфуса, бывшего преподавателя Cornell Cooperative Extension и эксперта по женьшеню, дикий женьшень — непростое растение.Он лучше всего подходит для хорошо дренированных склонов холмов, выходящих на север или северо-восток, с большим количеством тени, оптимально от 60% до 80%. Обнаружение дикого женьшеня, уже растущего в той или иной области, является хорошим показателем того, что условия подходят для дальнейшего роста. Другими индикаторами для подходящей посадки являются низкий поток оленей (более двадцати оленей на квадратную милю заставляют растения выпадать из экосистемы), а также обилие крапивы (что указывает на достаточную влажность) и папоротника (который лучше всего растет в присутствии кальция плодородная земля).Бейфус говорит, что рощи сахарного клена — особенно подходящее место для выращивания растений женьшеня, которые, вероятно, эволюционировали вместе с деревьями, потому что они обеспечивают богатый кальцием листовой покров. Кроме того, листья клена разрушаются быстрее, чем листья других деревьев, например, дуба (которые содержат дубильную кислоту, которая может препятствовать росту), а это означает, что молодые растения могут легче добраться до поверхности ранней весной.

Летом на растениях старше двух лет появляется гроздь маленьких бело-желтых цветков, а семена образуются из оплодотворенных цветов обычно (но не всегда) после того, как растению исполнится пять лет.Семена должны пройти сезон холода, чтобы начать свой восемнадцатимесячный период прорастания. Поэтому лучше всего собирать и сажать семена сразу после их созревания в конце лета — начале осени (семена, обнаруженные на земле, тоже можно сажать). Новые растения не появляются до следующего года, и может потребоваться еще пять или более лет, прежде чем корни станут достаточно большими для сбора урожая.

Возраст растения женьшеня может быть определен путем подсчета количества рубцов от стебля на корневище, подземной ткани между стеблем и большим корнем.Корневище можно найти, удалив почву вокруг основания стебля. Каждый год роста и отмирания растений к корневищу добавляется рубец на стебле — бугорчатое кольцо, поэтому у пятилетнего растения на корневище будет четыре рубца на стебле. Некоторые растения женьшеня могут жить более пятидесяти лет. Но это редкие находки, так как массовый чрезмерный сбор в 1970-х годах уничтожил большую часть старовозрастного женьшеня в США

.

Для Йоргенсона сбор урожая и повторная посадка являются частью годового цикла женьшеня, который поддерживает жизнь этого вида.Он предпочитает собирать урожай в конце сезона, незадолго до первых заморозков, когда пожелтевшие листья растения облегчают обнаружение. «Немного позже, и стебель отвалится, и вы не сможете найти корень», — говорит он. Йоргенсон собирает и сажает семена по ходу дела, покрывая их примерно на дюйм земли и опавшими листьями.

Размер растения не всегда указывает на то, что корень готов к сбору урожая. «Иногда у действительно большого растения бывает маленький корень», — говорит он. В этом случае Йоргенсон осторожно снова покрывает корень почвой и отламывает стебель, чтобы никто другой не мог его найти.«Это инвестиция», — говорит он. Когда он находит растение, готовое к сбору урожая, обычно возрастом от двенадцати до пятнадцати лет, Йоргенсон с помощью отвертки осторожно отодвигает почву от корня и усиков. После того, как он удаляет весь корень, он кладет его в пакет вместе с другими, чтобы продать его зеленым лицензированным покупателем, который «живет на берегу реки».

Хотя сушеный женьшень обычно дешевле свежего, Йоргенсон опасается, что его корни украдут, если он оставит их сушиться в гараже.Он упоминает недавнюю конфискацию полицией тридцати фунтов незаконно собранных корней в доме по дороге и рассказывает о родственнике, который видел, как фургоны высадили группы мужчин в камуфляже, чтобы обыскать частные владения в поисках растения. Хотя рассказы Йоргенсона могут показаться надуманными, Шона Стрингхэм, начальник управления природных ресурсов округа Вернон, подтверждает, что «в некоторых случаях у землевладельцев украли дикий женьшень на сотни или тысячи долларов».

Йоргенсон говорит, что многие старые землекопы, знающие, как ответственно собирать корень, были вытеснены из бизнеса людьми, которые хотели быстро заработать.В конце концов, это могут быть только экологически чистые землекопы, такие как Йоргенсон, которые спасают вид. «Я всю жизнь охотился и ловил рыбу и никогда не понимал, почему люди переманивают или не соблюдают законы», — говорит он. «Они здесь для того, чтобы улучшить урожай и гарантировать, что у нас будут эти растения на долгие годы, чтобы мои внуки могли увлечься охотой за диким женьшенем».

* Имя изменено для защиты личности.


Сообщено в сотрудничестве с WisContext.WisContext — это цифровая служба новостей и информации Общественного радио Висконсина, Общественного телевидения Висконсина и UW Cooperative Extension.

Как вырастить женьшень в домашних условиях

Название женьшень происходит от китайского слова rénshēn, означающего «человеческий корень», потому что форма мясистого корня напоминает человеческие ноги. Корень женьшеня на протяжении тысячелетий считался китайцами панацеей из трав, якобы улучшающей когнитивные способности, восстанавливающей жизнеспособность, снижающей стресс и служащей противовоспалительным средством.Утверждения о силе экзотического корня достигли Северной Америки в начале 1700-х годов, и поиски женьшеня в Америке выявили сопоставимое растение, теперь называемое американским женьшенем ( Panax Quinquefolius ), которое присоединилось к оригинальному красному женьшеню ( Panax Ginseng ) как популярное лечебное средство на травах.

В 1970-х годах высокий спрос на корень привел к тому, что американский женьшень почти исчез, и цены на него резко выросли. Сегодня сбор дикого женьшеня и выращивание этой культуры строго регулируются в США.S. и дорогой корень по-прежнему пользуются спросом в виде капсул, а также в качестве ингредиента травяных чаев и энергетических напитков.

Небольшое тенелюбивое многолетнее растение выращивается в США для продажи и экспорта на внутреннем рынке, но дикий женьшень ценится как превосходная культура. Растущие в лесных регионах, сбор урожая и экспорт — это крупный бизнес, приносящий сотни долларов за фунт, но он жестко регулируется, а конкуренция между собирателями жесткая и часто осуществляется вне закона. Поскольку медленнорастущее растение уничтожается, чтобы собрать корень, те, кто незаконно собирает женьшень, могут столкнуться с жесткими штрафами или тюремным заключением.

Регулирование сбора дикого женьшеня варьируется от штата к штату, и разрешения можно получить по цене, но выращивание женьшеня на частной территории для домашнего использования возможно без риска вражды в глуши или поездки в тюрьму.

Выращивать женьшень в домашних условиях несложно, но требуется терпение. Для прорастания семян женьшеня требуется до 18 месяцев, и хотя семена можно стратифицировать (хранить в мелком песке или торфе в холодильных условиях более шести месяцев) в домашних условиях, ищите стратифицированные семена, продаваемые авторитетными дилерами.Посадка покупных саженцев проще и требует меньше времени, но значительно дороже. Поскольку до сбора урожая женьшеня требуется не менее 5 лет, цена на саженцы будет зависеть от возраста.

Начинаете ли вы с расслоенного посевного материала или корня, выберите хорошо затененное место с хорошим дренажем. Выбирайте наклонный участок с оттенком 75-80%. Растение, где конкуренция со стороны сорняков минимальна, и растения вряд ли будут потревожены пешеходным движением. Условия могут быть смоделированы в приподнятых грядках, покрытых сеткой.Женьшень также можно успешно выращивать в помещении, используя емкости с дренажными резервуарами, размещенные вдали от прямых солнечных лучей. Семена следует сеять осенью на глубину около 1 ½ дюйма, в то время как корни должны быть посажены ниже 3 дюймов почвы и лучше всего подходят для посадки ранней весной.

Растения женьшеня лучше всего растут во влажных условиях, но для развития им не нужно уделять особого внимания. Воздержитесь от удобрений растений. Поливайте женьшень, выращенный на открытом воздухе, в особенно засушливых условиях. Семена лиственного растения прорастут через год после посадки, а растения старше одного года будут часто цвести и давать красные ягоды, из которых можно собирать семена, но ценной частью растения женьшеня является корень, который достигает зрелости только после От 5 до 10 лет и после того, как у него появятся три или более зубцов.Зубцы не обязательно отражают возраст растения, но являются показателем зрелости.

По достижении зрелости женьшень следует собирать осенью. Корень этого особого растения можно жевать в сыром виде или использовать в свежем виде в чае, супах или жарке. Чтобы сохранить корень, его также можно высушить, а затем нарезать ломтиками или натереть для дальнейшего использования.