Десерт с дыней рецепт: Десерты с дыней — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Posted on by

Десерты с дыней — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Если вы по каким-то причинам не хотите есть дыню просто так, из ней можно приготовить варенье, конфитюр, желе, джем или мармелад. С ней получаются отличное мороженое и сорбе. Или, например, десертный суп – прекрасный вариант для летнего обеда.

И, конечно, не стоит забывать о всевозможных фруктовых салатах: дыня отлично сочетается практически со всеми фруктами и ягодами, например персиком, ананасом, бананом, арбузом, грушей, абрикосом, виноградом. А каким соусом заправить «дынный» салат – шоколадным или ванильным, ореховым или творожным, ликёром или йогуртом – решать вам: каждый вариант прекрасен по-своему.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

5 1

Замороженная дыня Мохито легко

4,75 1

Дынный сорбе легко

5 0

Дыня в имбирном сиропе легко

0 1

Сорбе из дыни и йогурта легко

0 0

Десерт из дыни средне

0 2

Заливная дыня «Радуга»

Mkrtich Gevondyan 4 августа 2008

средне

0 0

Заливная дыня «Фруктовый микс»

Mkrtich Gevondyan 4 августа 2008

легко

0 0

Фруктовая корзина легко

5 0

Дынное желе средне

0 0

Фруктовый салат из дыни и арбуза

Изюминка этого салата – в двух видах печенья, с которым он подается. Придется немного повозиться, но …

легко

0 0

Фруктовый салат с зеленым чаем легко

0 0

Корзина из дыни с фруктами легко

0 0

Суп из дыни с сорбе из черной смородины легко

4 0

Суп из дыни с имбирными чипсами легко

5 1

Французский тост с дыней и арбузом легко

0 0

Десерт из дыни легко

5 2

Сорбе из дыни легко

0 0

Фрукты с зеленым чаем легко

0 0

Шашлычки с дыней

Ключевые слова

дыня

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0 0

Дыня, блюда из дыни

Помимо традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – из дыни можно приготовить …

0 0

Закуски и салаты из дыни

Из дыни получаются легкие и изысканные закуски и салаты, которые подойдут и для праздничного …

0 0

Супы с дыней

Немногие знают, что дыня вкусна не только сама по себе и в составе сладких десертов и фруктовых . ..

}

КОММЕНТАРИИ

Подписывайтесь на нас

и наши новости, рецепты и советы

Ура, Вы с нами!

выпечка и десерты с дыней, 32 рецепта на сайте «Еда»

выпечка и десерты с дыней, 32 рецепта на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 32 рецепта

Сортировать:

Клубнично-персиковый салат с дыней, шампанским и ягодным соусом

Автор: elpukhova

2 порции

20 минут

Гранита с дыней и имбирем

Автор: Тамара Дьякова

8 порций

30 минут

спецпроекты

Дыня с медом и коньяком

Автор: Алексей Зимин

6 порций

20 минут

Маринованная дыня с гранитой из лайма и базилика

Автор: Ольга Худина

8 порций

2 часа 30 минут

Дыня в медово-лавандовой карамели

Автор: Еда

6 порций

30 минут

Варенье из дыни с лимоном и лаймом

Автор: Ася Ковалевская

1 порция

20 минут

Цитрусовый сорбет с дыней

Автор: Еда

5 порций

30 минут

5 рецептов быстрых пирогов

Простое тесто и сочные начинки из курицы, капусты, моркови и варенья

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

спецпроекты

Дыня и манго в сливовом вине

Автор: Алексей Зимин

4 порции

20 минут

Дынный сорбет с прошутто ди парма

Автор: Hotpoint-Ariston

8 порций

10 часов

Запеченная дыня

Автор: Карина Lainbird

4 порции

Лавандовое мороженое с медовыми кедровыми орешками

Автор: Саша Данилова

5 порций

6 часов

Фруктовая гранита

Автор: Евгения Кукоба

4 порции

20 минут

Варенье из полуспелой дыни

Автор: Мария Плотникова

4 порции

30 минут

Салат из дыни, арбуза и черники

Автор: Кира Аветова

8 порций

20 минут

Пирог с мускусной дыней — Мои великолепные рецепты

Опубликовано: · Обновлено: автор Daniela Apostol · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 10 комментариев

662 акции

  • Поделиться
  • Твит

Этот пирог с дынями — освежающий десерт, идеально подходящий для теплого солнечного дня. Это такое уникальное сочетание: богатое песочное тесто, легкая начинка из дыни из дыни с дерзкой ноткой лайма и гладкие и шелковистые взбитые сливки. Трудно найти более счастливый брак, чем этот!

Идея десерта из дыни может показаться немного странной, но этот пирог с дынями на самом деле удивительно изысканный десерт. Он напоминает мне классический пирог с ключом , который имеет похожую текстуру. Также, возможно, потому, что они оба используют сок лайма, который придает столько свежести и аромата.

Дыни дыни доступны в больших супермаркетах круглый год, но они никогда не бывают такими сочными, ароматными и ароматными, как летом. Это лучший сезон для получения свежих дынь любого сорта, и я всегда пользуюсь этим в полной мере, так как их сезон довольно короток.

Арбузы — одни из моих самых любимых фруктов во всем мире, хотя я и не отказываюсь ни от одной дыни. Не уверен, что арбуз действительно подойдет для этого рецепта, я мог бы попробовать и посмотреть, что произойдет. Но что я знаю наверняка, так это то, что мне не хватит этого пирога с дынями. Итак, давайте посмотрим, как это сделать!

Примечания к ингредиентам

  • мука — используется для песочного теста, хорошо просеяно
  • сливочное масло — я использовала несоленое сливочное масло, также можно соленое
  • яйца — одно целое яйцо для теста, яичные желтки для начинки
  • холодная вода — помогает скрепить тесто
  • сахарная пудра — используется для песочного теста
    • 9 0011 дыня дыня — спелые и сочные
  • лаймы — сок используем для начинки
  • кукурузная мука — или кукурузный крахмал
  • взбитые сливки — для украшения
  • 900 23 сахарная пудра — для более гладкой начинки, я предпочитаю сахарную пудру

Пошаговые фотографии и инструкции по приготовлению пирога с дынями

Как приготовить песочное тесто

Песочное тесто можно использовать во многих других блюдах, как сладкий и вкусный. Единственная разница при использовании его для десерта заключается в том, что мы добавляем в него сахар. Хотя, полагаю, его тоже можно исключить, если начинка все равно довольно сладкая.

  • просеять муку, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть кончиками пальцев до состояния хлебных крошек
  • добавить яичный желток, сахар, щепотку соли и воду и аккуратно замесить, чтобы получилось тесто
  • поставить в холодильник минимум на 30 минут, затем раскатать его по форме для пирога, желательно со съемными стенками
  • крышка накройте его антипригарной бумагой и наполните либо сухими бобовыми (рис, чечевица и т. д.), либо керамической фасолью для выпечки

Это называется слепым методом выпечки, который позволяет песочному тесту выпекаться без усадки. Через 20 минут удалите бумагу и бобы и оставьте выпекаться еще на 10 минут, чтобы получить красивый золотистый цвет. Оставьте тесто остывать, а пока займитесь начинкой для пирога.

Как сделать начинку для дыни

Как и тесто, начинку очень легко приготовить, и я не шучу, она просто потрясающая.

  • очистите дыню и удалите семена, затем нарежьте ее на кусочки
  • переложите в блендер и взбейте до получения однородной массы
  • добавьте коктейль из дыни в кастрюлю, поставьте на сковороду на слабый или средний огонь
  • добавьте сахар и довести до кипения
  • в миске, добавить воду и сок лайма, затем добавить кукурузную муку и хорошо перемешать, чтобы получилась смесь без комков
  • вылейте на мускусную дыню, затем добавьте яичные желтки и хорошо взбейте, чтобы получилась однородная начинка
  • снимите с огня, добавьте масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась шелковистая начинка
  • добавьте в тесто, затем оставьте поставить в холодильник минимум на 6 часов, в идеале на ночь
  • подогреть взбитые сливки с сахаром и украсить пирог по своему вкусу

Как долго можно хранить пирог в холодильнике?

Большинство десертов, требующих охлаждения, становятся намного вкуснее на следующий день, когда они должным образом остыли и застыли. И этот пирог с мускусной дыней просто прекрасен, когда он вкусный и прохладный.

Я бы не стал нарезать его менее чем за 6 часов, начинка быстро оседает, но лучше держать ее в холодильнике подольше. Я буду хорошо держаться как минимум 3-4 дня, если это продлится так долго, в чем я очень сомневаюсь.

Это идеальный летний десерт, который прекрасно сочетается с охлажденным арбузным мятным лимонадом. Так почему бы не попробовать? Я уверен, что вам это тоже понравится.

Если вам понравился мой ПИРОГ С КАНТАЛУПОЙ или любой другой рецепт в блоге, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже, мне очень приятно слышать от вас! Вы также можете СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ  на FACEBOOK и PINTEREST , чтобы увидеть больше вкусной еды и то, чем я занимаюсь.

Для выпечки:
  • ▢ 250 г муки
  • ▢ 125 г сливочного масла
  • ▢ 1 яйцо
  • ▢ 2 столовые ложки холодной воды
    • 9 0011 ▢ 3 столовые ложки сахарной пудры
  • ▢ щепотка соли
Для крема из дыни:
  • ▢ 1 дыня из дыни
  • ▢ сок 2 лаймов
  • ▢ ½ стакана сахарной пудры
  • ▢ ⅓ стакана кукурузной муки
  • ▢ 4 средних яичных желтка
  • ▢ ¼ стакана холодной воды
  • ▢ 25 г несоленого сливочного масла (2 ст. л.)
  • ▢ 125 мл взбитых сливок ( 4 унций)
  • ▢ ¼ стакана сахарной пудры

Метрические единицы – Традиционная система США

Для приготовления теста:

  • Просейте муку и нарежьте масло небольшими кубиками, затем перетрите его кончиками пальцев, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари.

  • Добавьте яичный желток, сахар и соль, затем постепенно добавьте воду и перемешайте, пока не получите плотное тесто.

  • Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

  • Верните тесто на рабочую поверхность, раскатайте его скалкой и положите на форму для пирога.

  • Поместите противень поверх теста и наполните его керамической фасолью или просто сухими бобами.

  • Выпекайте 20 минут при 180 градусах Цельсия (350 градусов по Фаренгейту), затем удалите керамические бобы и выпекайте еще 10 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.

Для приготовления крема из дыни:

  • Очистите, удалите семена и нарежьте дыню мелкими кубиками.

  • Перемолоть в кухонном комбайне или блендере, пока не получится однородное пюре.

  • Добавьте пюре в кастрюлю и доведите до кипения на слабом или среднем огне.

  • Далее всыпается сахар.

  • В миску добавьте кукурузную муку и растворите ее в воде и соке лайма.

  • Вылейте смесь из кукурузной муки на пюре и хорошо перемешайте.

  • В другой миске слегка взбейте яичные желтки, затем добавьте 1 столовую ложку дынной смеси и перемешайте.

  • Добавьте яичную смесь в сковороду и взбивайте, пока пюре не превратится в соус.

  • Снимите с огня и добавьте сливочное масло, хорошо перемешивая до однородности.

  • Вылить дынный крем в форму для выпечки и дать остыть.

  • Когда пирог остынет, взбейте взбитые сливки и сахарную пудру до образования жестких пиков. Ручной миксер просто супер!

  • Украсьте пирог взбитыми сливками с помощью кондитерского мешка. Не стесняйтесь украшать его так, как вам нравится.

  • Охладите пирог не менее 6 часов перед подачей на стол.

  • Нажмите на ссылку US Customary, чтобы увидеть размеры, отображаемые в чашках и унциях.
  • Порции можно настроить, щелкнув число рядом с Порции.

Калорийность: 3705 ккал | Углеводы: 447 г | Белок: 51 г | Жир: 195 г | Насыщенные жиры: 115 г | Холестерин: 1439 мг | Натрий: 1143 мг | Калий: 1974 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 210 г | Витамин А: 25530 МЕ | Витамин С: 203 мг | Кальций: 316 мг | Железо: 16 мг

Пробовали этот рецепт? Поделитесь этим сегодня!

Сохранить

Взаимодействие с читателем

Летний десерт из дыни с кокосовым соусом | Чайная ложка Тара

Чайная ложка Тара » Десерты

Опубликовано:

Этот летний десерт из дыни с кокосовым соусом сочетает в себе сочный, сладкий вкус арбуза, мускусной дыни и медовой росы, а также сливочную кокосовую стружку.

Что может быть лучше освежающей дыни в жаркий летний день? Я тоже так не думаю! Этот рецепт летней дыни идеален, если вы хотите узнать, как выйти на новый уровень с десертом из свежих фруктов.

Если вы хотите знать, с чем сочетать кокос, вы попали по адресу. Этот рецепт летнего десерта идеально сочетается с моим легким сливочно-кокосовым соусом. Я упоминал, что кокосовый соус можно приготовить заранее ? Хранить его можно в холодильнике до двух дней. Для начала, вот моя любимая марка кокосового молока.

Попробуйте этот рецепт десерта с кокосовым соусом и с мороженым!

Я покажу тебе, как нарядить свежую летнюю дыню! Попробуйте этот летний десерт из дыни с кокосовым соусом.

Как приготовить идеальные шарики из дыни:

Половину удовольствия от этого рецепта составляет презентация. Если вы когда-нибудь пытались сделать шарики из дыни, вы, возможно, знаете, что сложно сделать полный шар, и иногда вы получаете странную форму ½ или ¾ шара. Чтобы сделать идеальный хрустящий шарик, начните с разрезания дыни пополам.

Я рекомендую использовать металлический шарик для дыни, а не пластиковый, потому что шарики получаются чище и красивее. Поместите инструмент для набивки дыни вниз в дыню всей полукруглой ложкой. Убедитесь, что вы сильно нажимайте, пока дыня не заполнит всю мерную ложку . Просто поверните на 360 градусов, чтобы получить полный круглый шар.

Это рецепт идеального летнего десерта . Он не только сладкий, освежающий и уникальный, но и обезжиренный! Никаких густых сливок, большого количества сахара или торта. Добавьте немного несладкого кокосового молока и сгущенного молока в рецепт кокосового соуса.

Это лучший рецепт десерта, который нужно приготовить этим летом! Почему? Всего несколько простых ингредиентов в сочном, сочном вкусе, который понравится каждому.

Чтобы приготовить домашний летний десерт из дыни, нужно выбрать правильные дыни! Когда дело доходит до сбора медвяной росы и арбуза, блестящая кожура, как ни странно, не ваш друг. Вот несколько советов.

Как выбрать лучшие дыни:

Хорошим практическим правилом при выборе дынь является вес. Он должен казаться относительно тяжелым по сравнению с его размером. Собирая арбузы, ищите арбузы с большим сливочно-желтым брюшком, что указывает на то, что дыня полностью созрела. Кроме того, когда дело доходит до выбора как медвяной росы, так и арбуза, блестящая корка не ваш друг. Вы хотите найти унылую дыню, так как это указывает на то, что она созрела и готова.

Когда падь созреет, она будет бледно-желтого цвета и не будет слишком зеленой! Теперь о дыне . Понюхайте кончик цветка дыни, чтобы убедиться, что он пахнет сладко. Кроме того, убедитесь, что нет синяков, и пощупайте дыню, чтобы убедиться, что она твердая со всех сторон.

Надеюсь, вам понравится один из моих любимых рецептов десерта из дыни этим летом со сливочно-кокосовым соусом!

Летний десерт из дыни с кокосовым соусом

Тара Чайная ложка

Этот летний десерт из дыни с кокосовым соусом сочетает в себе сочные, сладкие ароматы арбуза, мускусной дыни и медовой росы, а также сливочную кокосовую стружку.

Кокосовый соус можно приготовить за два дня до еды. Просто охладите до готовности к использованию.

Приготовьте шарики из дыни и храните в закрытом контейнере в холодильнике.

4.75 от 8 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 35 минут

Общее время 45 минут

Курс Десерт

Американская кухня

Порция 4 порции

Калорийность 318 ккал

  • 1 чашка легкого несладкого кокосового молока
  • ⅓ чашки сгущенного молока с сахаром
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 5–6 чашек дынных шариков из дыни весом около 8 фунтов
  • 1 чашка тертой кокосовой стружки, слегка поджаренной

  • В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте кокосовое молоко и сгущенное молоко с сахаром. Довести до кипения и варить, часто помешивая, до загустения 15 мин. Дать остыть и добавить ванильный экстракт. Соус можно приготовить за 2 дня и охладить.

  • Разложить дыню по мискам; подавать с соусом и тертым кокосом.

Дыня, шаранте, медовая роса, креншоу и арбуз — все это вкусные варианты дыни с моим сладким кокосовым кремом. Попробуйте разные сорта.

Калории: 318 ккалУглеводы: 28 г Белки: 4 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 19 г Холестерин: 8 мг Натрий: 101 мг Калий: 329 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 23 г Витамин А: 70 МЕВитамин С: 2,3 мг Кальций: 82 мгЖелезо: 1,4 мг

Хотите посмотреть видео, чтобы показать вам, как готовить? Проверьте загляните на наш Youtube и попробуйте этот рецепт и многое другое.

Попробуйте другие мои рецепты вкусных десертов для летней вечеринки:

Лимонный пирог без выпечки
Кокосовые батончики с лаймом
Розовый лимонадный торт
Мини-мороженое
Профитроли с мороженым

Новые рецепты десертов от Тары Чайной ложки

О Tara Teaspoon

Я работаю в издательском бизнесе более 20 лет, создавая рецепты и укладки для журналов, книг, телевидения и рекламы.