Дерево банан: Банан — это трава или дерево, ягода или фрукт?!

Содержание

7 фактов о бананах, которые заставят вас удивиться | FOOD_MACHINE

Банан — один из самых популярных и знаковых фруктов. Его можно найти во всем мире в бесчисленных блюдах и десертах разных культур и кухонь. Но вы когда-нибудь задумывались, как растут деревья бананов из этих крошечных семян внутри бананов или как давно человек познакомился с этим удивительным фруктом?
Вот некоторые интересные факты, чтобы накормить ваш ум и соблазнить ваш желудок.

1. В бананах раньше были огромные семена.

Бананы, как мы их знаем, представляют собой выведенное человеком растение примерно за 5000 лет до нашей эры. Первоначально бананы были полны семян, но поскольку люди оказались придирчивыми едоками, то выведены банановые гибриды, которые давали чистые фрукты без семечек. В современном банане все ещё есть крошечные семена, но мы их даже не замечаем и они не несут никакой функции в воспроизведении бананов.
Посмотрите, как выглядят бананы в дикой природе. Не очень аппетитно, правда?

2.

Банановое дерево — это вовсе не дерево.

Это правда! Это просто хитрая трава, прикинувшаяся деревом. Огромная трава.

3. Банановое дерево плодоносит всего раз в жизни.

Банановое дерево, или как мы выяснили трава, порождает всего лишь одну связку бананов, за свою жизнь, прежде чем умереть. К счастью, перед своей смертью, растение скидывает на землю так называемый «глаз» (росток банановой травы) и жизнь продолжается. Такой цикл может повторятся до 10 лет.
Вот цветок банана. И да, он тоже съедобен.

4. Бананы могут оказаться в опасности вымирания.

Два пункта, о которых было сказано выше (бессемянные плоды и ограниченный срок жизни), плюс тот факт, что существует только один широко распространенный сорт, делают бананы очень уязвимыми. Одна агрессивная эпидемия пальмовой болезни или массовое нашествие вредителей — это всё, что нужно, чтобы бананы стали редкостью. Фактически, Кавендишский банан, который мы повсеместно едим в настоящее время, — это замена почти идентичного сорта банана Гроса Мишеля, который практически вымер в 1960-х годах.

5. Бананы отлично подходят для снятия похмелья.

Бананы — это потрясающее лекарство от похмелья! Это это объясняется тем, что они исключительно богаты калием. После бурного вечера съешьте один перед сном или сразу после пробуждения, вам обязательно станет лучше.

6. Банановые конфеты, имеют вкус вымершего фрукта.

Как мы уже рассказали, до 1960-х годов в мире был распространен сорт банана Грос Мишель, но жуткая растительная эпидемия уничтожила его, после чего человечество перешло к бананам Кавендиша, которые мы хорошо знаем и любим. Вы когда-нибудь задумывались, почему многие кондитерские изделия использующие ароматизатор бананового вкуса в действительности не так уж похожи вкусом на банан? Это всё потому, что ароматизаторы были созданы еще до 60-х годов и вкусом похожи на плоды сорта Гроса Мишеля, а не привычного нам Кавендиша!

7. Чтобы получить банановый сок, необходимо использовать атомную науку.

Очень сложно добыть сок из банана, хоть он и состоит из воды почти на 75% . Всё дело в молекулярной структуре фрукта, не позволяющей выделять влагу. Доступные на полках магазинов банановые соки — это измельченное пюре с водой а не выжатый банан. Что, очевидно, нельзя считать настоящим соком. Но с недавнего времени индийские ученые-атомщики пытаются найти способ извлечь сок из банана. Да, ученые-атомщики! Из Атомного исследовательского центра Бхабхи.

Почему банан считается «плодом земли», он же растет на дереве? — вопросы раввину

Здравствуйте!

Все мы привыкли считать, что бананы растут на пальмах и являются такими же «полноценными» фруктами, как яблоки, апельсины и т.д. Но на самом деле это не так. Согласно ботанической классификации, банан — это ягода, а банановая пальма — это многолетняя трава. С точки зрения Галахи (еврейского Закона), банан — это овощ и благословение, которое на него произносят, — «борэ при а-адама» («Благословен… Создающий плод земли»). Почему банан — овощ? Потому, что его стебли плодоносят только один раз, после чего отмирают.

Бананы растут так: из массивного корневища вырастает несколько стеблестволов с широкими листьями, длина стволов может достигать 10 метров. Под корой мощного ствола — мягкая структура, состоящая почти на 90% из воды. Толстое дерево можно срубить одним взмахом ножа. Во время цветения из каждого стеблествола прорастает длинный цветонос, похожий на хобот, на котором образуется гроздь бананов весом около 20-30 кг. После того, как гроздь срезают, ствол засыхает и отмирает. Больше плодов он не дает. Зато из корневища вырастает другой молодой стебель, на котором в будущем вырастет новая гроздь.

Как мы видим, банан обладает свойствами и многолетнего, и однолетнего растения: корневище многолетнее, а ствол однолетний и плодоносит только один раз.

А теперь давайте разберемся, что должно быть многолетним по Галахе: корневища или стебли?

В Шульхан Арухе приводится два основных признака фруктового дерева, на плоды которого произносят «Борэ при а-эц» («Благословен… Создающий плод дерева»):

  1. У растения есть ствол, от которого отходят ветви, а на них — листья и плоды[1].
  2. Растение является многолетним.

Можно сказать, что первому критерию банановое дерево удовлетворяет — у него есть ствол. Но удовлетворяет ли оно второму критерию, существует спор. Раби Ицхак (см. Тур,

Орах Хаим 203) считает, что растение, у которого многолетнее только корневище, а стебли однолетние, не является деревом, поэтому на его плоды следует произносить «Борэ при а-адама». А Рош считает, что такое растение является деревом и на него следует произносить «Борэ при а-эц». В конечном счете, Шульхан Арух постановляет (203:3), что благословение на бананы — «Борэ при а-адама».

Однако, несмотря на, казалось бы, ясное постановления Шульхан Аруха, споры, к какой категории отнести банановое дерево, не утихли. Некоторые законодатели (раби Авраам-Хаим Наэ, «Кцот а-Шульхан» 49:30, «Шульхан Арух а-Рав» 6:66 и др.) считают, что банан — это «сафэк», т.е. остается сомнение, дерево это или нет, а постановление Шульхан Аруха основано на принципе, согласно которому в случае сомнения следует предпочесть более общее благословение более частному.

В данном случае «Борэ при а-адама» является более общим благословением, т.к. плоды дерева, в конечном счете, являются и плодами земли — ведь дерево растет на земле. Согласно мнению этих законодателей, если человек случайно произнес на банан благословение «Борэ при а-эц», то поправляться и произносить благословение «Борэ при а-адама» не надо.

Однако другие законодатели считают, что постановление Шульхан Аруха основано не на галахическом принципе, а на однозначном отнесении бананового дерева к определенной категории, поэтому, если человек случайно произнес «Борэ при а-эц» перед тем, как есть банан, то надо исправить ошибку и произнести «Борэ при а-адама». Также, согласно этому мнению, на банан не распространяются законы «Орла» (см. «Вэ-зот а-браха», «Берур Галаха» 31:2 от имения рава Элияшива и «Ор лэ-Цийон»).

В любом случае, как мы уже сказали выше, изначально на банан нужно произносить благословение «Борэ при а-адама», поскольку с точки зрения Галахи банан — это скорее овощ, чем фрукт.

С уважением, Моше Сытин


[1] Важно уточнить, что по Галахе не имеет значения, какова толщина ствола, его высота и прочность, главное — чтобы от ствола отходили ветви с плодами и растение плодоносило в течение нескольких лет. Поэтому виноград считается деревом, хотя лоза нуждается в опоре. Многолетние кустарники также считаются деревьями.

фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Что такое азимина? Судя по названию, какое-то экзотическое растение. Так оно и есть — это дерево, произрастающее в Америке. На языке местных жителей его название — пау-пау. Однако, если посмотреть на его фотографию, многие вспомнят, что видели такие растения на юге России, а называют их там банановыми деревьями. При желании любой житель нашей страны может вырастить такое на дачном участке или на подоконнике. Рецептов приготовления вкусных блюд из плодов азимины существует куча.

Происхождение названия

Слово «азимина» происходит от индейского названия дерева assimin. Испанцы именовали его papaya — за внешнее сходство с плодом папайи. По другой версии, конфигурация продукта напоминала американцам лапу животного (paw), из-за этого произошло еще одно имя — пау-пау. Также плоды азимины называют мексиканским бананом и американской папайей. Есть и другие прозвища: северный банан, лапа-лапа, бананго.

Описание

Азимина представляет собой листопадное дерево из семейства анноновых. Длина ствола составляет 4-5 м. Существуют карликовые породы, которые хорошо приживаются на дачных участках. В благоприятном климате (на родине) растения достигают в высоту 12-15 метров. Деревья имеют красивые гладкие коричневые стволы.

Крона — пирамидальной формы, правильно очерченная. Листья азимины крупные, с овальной конфигурацией, заостренными в конце краями. Длина — 15-30 см, ширина — 5-12 см. Осенью они желтеют и облетают. Весной листики появляются только после того, как растения отцветут.

Особенностью банановых деревьев является то, что они легко переносят заморозки до -30 градусов. Это большой плюс для любителей экзотических растений, которые хотят выращивать их на своем огороде. Цветки, появляющиеся весной, хорошо переживают сезонные похолодания, частые в это время года в России.

Также будет интересно:

  • Все о пользе и вреде личи
  • Что это за фрукт — кивано
  • Карамбола — витаминная звездочка
  • Момордика удивляет своим внешним видом
  • Самый вонючий фрукт — дуриан
  • Цветение

    В период цветения азимина необычайно красива. Это происходит в апреле – мае и длится около 20 дней. Цветки этого растения крупные, однодомные, декоративного вида. Диаметр бутона — 4-6 см. Цветовая гамма — от красно-розовых до темно-пурпурных.

    В центре расположена чашечка, обрамленная тремя лепестками. Их окаймляют еще три, покрупнее, составляющие глубокий бутон. Интересная особенность — каждый цветок имеет несколько пестиков. Впоследствии на месте чашечки вызревает сразу 3-8 плодов.
    В естественных условиях пестики опыляют насекомые-падальщики. Их привлекает гнилостный запах, которые издают цветки. При выращивании деревьев в саду необходимо опылять пестики искусственным путем.

    Плоды

    Деревья очень плодовиты. Через месяц после окончания цветения созревают крупные изогнутые плоды. Они достигают 12 см в длину и 5-6 в диаметре. Можно сказать, что своей кривоватой формой они отдаленно напоминают бананы, но больше похожи на кабачки. Это самые большие съедобные растения, выращиваемые в Северной Америке.

    Хотя пау-пау традиционно считается фруктом, на самом деле относить его нужно к ягодам. По определению, ягода — это плод, развивающийся из одной завязи. Внутри съедобной части находятся семечки, а кожура тонкая. Всем этим признакам полностью соответствуют плоды бананового дерева.

    До созревания оттенок кожицы зеленоватый, после он приобретает желтый или коричневый цвет. Тонкая кожура без проблем счищается ножом. Внутри находится кремового оттенка мякоть. Консистенция нежная, мягкая, как у спелого авокадо или сливочного сыра. В съедобной части спрятаны крупные коричневые семена, располагающиеся одним концом к центру.

    Ягоды спеют не все одновременно, а в разное время. Созревшие отрываются и падают вниз. Через сутки они начинают гнить, поэтому употреблять в пищу их нужно сразу же. Хранению в свежем виде они не подлежат.

    Где растет, сорта

    В природе банановые деревья произрастают на большей части территории Северной Америки. Дикие виды растения можно встретить во влажных местах: на болотах, по берегам рек. Для культивирования пау-пау завезли в Европу, Россию, на японские острова. Сейчас азимина растет в Южной Америке, Африке, на индонезийских островах. В нашей стране эти деревья выращивают с начала 18 века.
    Распространена азимина в Краснодарском крае, Ростовской области, в Ставрополье, в Крыму. Там дерево приносит хороший урожай. В других регионах ее тоже высаживают, но уход за ней более тщательный. Культивируется около 60 видов бананового дерева. Причем селекцией занимаются американские и канадские специалисты.
    Популярные сорта азимины:

    • Мартин. Морозостойкий вид с сочными плодами среднего размера;
    • Дейвиз. Невысокие деревья с высокой урожайностью. Ягоды отличаются хорошим вкусом;
    • Десертный. Вид с высокими стволами, крупными и сладкими плодами;
    • Сочинский. Скороспелый вид с высокими деревьями, приносящими большие ароматные плоды;
    • Карликовый. Выведен для домашнего выращивания. Высота ствола — от 30 до 150 см. Плоды тоже небольшие — до 4 см в длину.

    Полезные свойства

    Ягода пау-пау очень питательная, так как содержит множество полезных микроэлементов. В ее составе находятся:

  1. Витамины класса В (тиамин, рибофлавин, ниацин), аскорбиновая кислота, ретинол.
  2. Калий, магний, кальций, медь, фосфор, цинк.
  3. Аминокислоты (триптофан, аргинин, лизин).
  4. Фруктоза.
  5. Растительные флавоноиды.

В семечках пау-пау содержатся вещества, убивающие раковые клетки. У жителей индонезийских островов, которые употребляют плод в пищу, это заболевание отсутствует. Лекарственная польза плода доказана исследованиями американских врачей.
Листья и кора азимины обладают свойствами иммуномодуляторов. Их высушивают, измельчают, а затем используют для приготовления целебных отваров. Регулярный прием таких составов помогает противостоять вирусным заболеваниям, защищает от простуд во время сезонных эпидемий.

Большое количество ретинола укрепляет глазные клетки, восстанавливает зрение. В азимине высокая концентрация витамина С. Он необходим нашему организму для формирования здоровой крови, хорошего межклеточного обмена. Это антиоксидант, замедляющий старение. Благодаря этому элементу организм наполняется энергией, уходит усталость, улучшается самочувствие.
Высокое содержание минеральных веществ положительно влияет на состояние нервной системы. При употреблении северного банана увеличивается работоспособность мозга, укрепляется память и координация.

Другие полезные качества азимины:

  • нормализует количество вредного холестерина, снижая симптоматику диабета;
  • регулирует артериальное давление;
  • усиливает регенеративные способности клеток. Мякоть и сок листьев пау-пау заживляет ранки на поверхности кожи и в слизистых;
  • повышает детородные функции организма. Усиливает половое влечение у мужчин, способствует процессу зачатия;
  • снижает риск возникновения сердечных болезней, поражений сосудов.

Употребление мякоти и отваров коры дерева очищает организм от паразитов. Об этом свойстве знали коренные американцы, которые применяли части растения как противогельминтное средство. Настой из семян используется для лечения пищевых отравлений. Это эффективное рвотное средство, выводящее токсины из организма.

Читайте также:

Как есть

Ягода имеет приятный фруктовый вкус. Съедобная часть спелого плода кремообразная, тающая во рту. Она напоминает микс из банана, ананаса, клубники. Еще ее сравнивают со вкусом дыни, папайи и манго.

Традиционно ягоду употребляют как самостоятельное блюдо. Для этого нужно снять кожицу с помощью ножа, удалить семена. Можно просто разрезать плод на две части и кушать мякоть чайной ложечкой. Есть и третий вариант — порезать на дольки, как дыню или арбуз.
Нежная мякоть пау-пау отлично сочетается с другими ягодами, фруктами, мясом, орехами. В сочетании с йогуртом она подойдет для диетического завтрака. Хороша американская папайя в смузи и сладких коктейлях.

Также на ее основе готовят:

  • десерты
  • выпечку
  • мороженое
  • кремы, соусы
  • варенье

Рецепты

Для подготовки азимины к приготовлению блюда ее следует помыть, очистить кожицу и вынуть косточки. Это делают перед самым началом готовки, чтобы мякоть не начала портиться.

Печенье

Чтобы испечь десерт, понадобятся: стакан пшеничной или льняной муки, 100 г сахарного песка, 75 г сливочного масла, одно куриное яйцо, ядра грецких орехов (можно заменить на арахис), одно пау-пау. Мякоть блендируется или разминается вилкой, если ягода очень спелая. Размягченное масло нужно растереть с сахаром, смешать с мукой. Туда же засыпают половину орехов. В смесь кладется ягодное пюре, вбивается яйцо. Масса доводится до однородного состояния.
Тесто выкладывают на бумагу для выпечки небольшими порциями. Верх десерта украшается оставшимися орехами. Запекать печенье нужно при 160 градусах до образования коричневого цвета.

Мороженое

Берется один плод бананового дерева, пробивается в блендере. Литр сливок высокой жирности смешивают с шестью яйцами, туда же засыпают стакан сахара. Смесь ставится на плиту, доводится до кипения, но кипятить ее не надо. На медленном огне состав варят до загустения. После этого массу остужают, ставят в холодильник.
В пюре пау-пау добавляют сок половинки лимона, чайную ложку ванильного сахара. Эту массу нужно смешать с охлажденным кремом, разложить по формочкам. Мороженое ставят в морозильную камеру до застывания.

Смузи

Для получения вкусного напитка берется подготовленная мякоть одного плода бананового дерева, 5-6 крупных ягод клубники, кусочки папайи, персика. Ингредиенты смешиваются в блендере с добавлением небольшого количества сахарного песка и молока. Готовый напиток можно украсить листиками мяты.

Как вырастить

Перед посадкой семечки выдерживают неделю при температуре +5-6 градусов. Это повышает адаптацию и всхожесть. Затем их замачивают в очищенной воде на 5 дней.

Семена сажают в небольшие горшочки, диаметром 8-10 см. На дно кладут мелкие камешки, засыпают землей, обогащенной торфом и песком. Семена вдавливают в поверхность, поливают и накрывают пленкой. Это необходимо для создания мини-теплицы, чтобы взошли ростки. Горшок стоит в полутени 2-3 месяца, пока не появятся всходы.

Все это время нужно периодически проветривать почву, увлажнять. Важно не допускать возникновения плесени. После того как взойдут ростки, пленку убирают. Спустя 10-14 дней, когда растение укрепится, его пересаживают в большой горшок или на участок.
При благоприятных условиях деревце растет быстро. Цветки появляются спустя 2 года, а плоды формируются через 4-7 лет (зависит от сорта).

Также интересно:

Как вырастить авокадо?

Самое высокое дерево в мире — какое?

Интересные факты

Первое упоминание европейцев об американской папайе содержится в испанских документах. Во время освоения американских земель в начале 16 века путешественники питались плодами пау-пау, которые им очень понравились.

Президент США Джордж Вашингтон высоко ценил кремовый вкус азимины. Ему подавали ягоду на десерт в охлажденном виде.
В Америке много лет празднуют фестиваль, посвященный этому растению. Ohio Pawpaw Festival рассказывает об истории этого дерева, ее великолепных вкусовых качествах, перспективах выращивания. Мероприятие проходит на открытом воздухе, на берегу живописного озера. Посетители могут продегустировать лучшие сорта ягоды, приобрести плоды и саженцы.

Выращивание бананового дерева на своем участке — увлекательное занятие для садоводов-любителей. Процесс принесет много удовольствия, а гости по достоинству оценят нежную мякоть экзотического угощения.

Банан, уход в домашних условиях|Комнатные растения и цветы

Банан заостренный (Musa acuminata)

Всем известно, что несмотря на довольно внушительные размеры, присущие бананам в природных условиях, это травянистые растения. Внешне банан может походить на небольшую пальму, но это не пальма, а ее ствол это плотно налегающие друг на друга основания крупных листьев.

Род насчитывает порядка 60-70 видов, произрастающих в тропиках и субтропиках Африки, Азии и Австралии.

Бананы как декоративные растения начали выращивать в Европе в викторианские времена.  Бананы выращивали в объемных стеклянных оранжереях с высокими куполами.

Только в таких помещениях, где тепло и влажность воздуха высокая, бананы могли вырасти до естественных размеров или к ним приблизиться.

Условия обычной квартиры не очень подходят для культивирования банана, по этой причине в домашних условиях бананы не цветут.

Наиболее часто встречающимся видом, который выращивают в домашних условиях, является банан заостренный (Musa acuminata).

Банан, уход в домашних условиях.

Температура. Банан — теплолюбивое комнатное растение, поэтому температура в помещении не должна опускаться ниже 16 градусов, летом приемлемой будет температура 22-25°С.

Освещение. В природе бананы растут под палящими лучами тропического солнца и при этом прекрасно себя чувствуют, поэтому и в домашних условиях банану нужно яркое освещение и даже прямые солнечные лучи, а вот недостаток света для комнатного банана опасен.

Полив банану требуется обильный, поскольку банан растение влажных тропиков и ему требуется много влаги. Почва в горшке с комнатным бананом все время должна бить влажной. В осенне-зимний период полив сокращают, но не существенно. Также банан нужно часто опрыскивать, сухой воздух отрицательно сказывается на самочувствии этого тропического растения.

Почва для культивирования комнатного банана нужна слабокислая или нейтральная. Можно взять смесь из равных частей листовой земли, дерновой земли, торфа и песка. Будет полезно добавить в эту смесь немного перепревшего компоста или стружек для уменьшения плотности.

Подкормка осуществляется в течение всего периода роста. Как и другим растениям, которые быстро набирают зеленую массу, банану требуются регулярные подкормки удобрениями, содержащими азот. Можно использовать раствор коровяка или комплексные удобрения, концентрацию которых нужно уменьшить в два раза по сравнению с рекомендуемой в инструкции.

Пересадка банана. Если создать банану подходящие условия, то это комнатное растение будет расти очень быстро и его придется пересаживать несколько раз в течение года.

Размножение банана. Бананы размножают семенами. Твердую оболочку семян,перед тем как сеять, трут наждачной бумагой для того, чтобы влага легче проникала внутрь. Затем семена на двое суток замачивают в теплой воде. После этого семена проращивают при температуре 25-30 градус. Всходы можно ждать примерно через три месяца.

Болезни и вредители банана.

Банан заостренный (Musa acuminata)

Недостаточное питание является одной из причин замедления роста банана. Для ускорения роста нужно произвести дополнительную подкормку. Также от недостатка питания листья банана желтеют, но не вянут.

Если листья банана сохнут, а на кончиках и краях листьев появились коричневые пятна, то это результат слишком сухого воздуха в помещении. Необходимо чаще опрыскивать банан и увеличить влажность.

Как сказано выше, комнатное растение банан светолюбивое, поэтому если растение испытывает недостаток света, то листья банана становятся бледными и мелкими. Необходимо увеличить интенсивность освещения.

Если у Вашего банана листья стали мягкими и поникли — это признак низкой температуры. Необходимо увеличить температуру в помещении и не ставить растение около холодных стекол.

Если на листьях появляются между жилками темные пятна, то беспокоиться не нужно, так как это естественная пигментация.

Типичные вредители комнатного растения банан — трипсы и паутинные клещи.

Рекомендую: статья о комнатном растении Аглаонема.

 

Интересное на сайте:

Как и где растут бананы, их польза и сферы применения растения

Единой истории о том, кто и когда впервые использовал слово «банан», нет. Растение на первый взгляд очень похоже на дерево. Многие называют его банановой пальмой, но на самом деле оно является травой, которая имеет мощные корни и такой же мощный, но короткий стебель. Над поверхностью земли видно не более 20 листьев растения. Банан – вторая по величине в мире трава (после бамбука). Зрелые плоды называются ягодой.

Строение банана

Корни этой травы настолько мощные и большие, что могут разрастаться на более чем 6 метров от основы корня. Вглубь могут достигать 1,7 метра. Ствол растения, который называют ложным, может достигать в высоту до 13 метров, а в диаметре – 40 см.

Листья банана очень плотные и длинные. Их размеры поражают, поскольку длина может быть более 2,5 метров, а ширина – 1 метр. В основном листья зелёного оттенка, но возможны вкрапления бордового или багряного цветов. Взрослея, трава скидывает старые слабые листья, а внутри образовываются новые, молодые. Если банан растёт в благоприятных климатических условиях, то замена листьев происходит каждые 7 дней.

Как растут бананы?

Они активно растут от 7 до 10 месяцев. После чего рост практически прекращается и начинается цветение травы. Во время цветения из стебля активно прорастает длинный цветонос, похож на сложное соцветие, с которого и образуются будущие ягоды. Поначалу оно имеет зелёный или фиолетовый оттенок. На самом соцветии находятся цветы банана. Наиболее крупные – женские, самые мелкие – мужские.

Вид созрелого плода зависит от сорта и разновидности растения. Он может иметь форму и треугольника, и цилиндра, а длину от 4 до 42 см. Большинство жителей планеты привыкли к бананам жёлтого цвета. Но встречаются ягоды и красного, зелёного или серебристого оттенка.

На одном небольшом соцветии может за один раз созревать до 75 кг плодов (более 250 бананов). Семена можно изъять только у дикорастущих растений. После того как ягоды созрели и их срезали, ложный стебель отмирает, а на его месте начинает расти новый.

Как собрать урожай

Большие зрелые гроздья кладут в специальные целлофановые мешки, чтобы никакие птицы или животные их не повредили. Конечное созревание происходит на протяжении 11 последующих недель. В это время ягоды значительно увеличатся в объёме, но ещё не приобретут нужного жёлтого цвета, который видит потребитель. В сборе плодов берут участие минимум двое работников. Один наклоняет ствол и рубит его, а второй должен вовремя его словить, чтобы избежать повреждения урожая. Собранные и упакованные в целлофаны бананы, подвешивают в помещении на крюки, где они будут проходить процедуру промывки, дезинфекции и упаковки.

На чем растут бананы

Как уже было сказано, банан – это трава. Из-за мощного ствола и того, что это высокое растение, его часто называют банановой пальмой, и ещё древние греки считали его вкусным фруктовым деревом. На самом деле существует растение, которое имеет сходство банана с пальмой. Считается, что оно относится к растениям рода азимина. Растут эти пальмы на тех же широтах, что и бананы. Плоды у них также похожи. Но настоящий банан – это трава, а не пальма, с плодами – ягодами.

Где растут бананы

Идеальные условия для роста и созревания бананов на территории стран, которые находятся в тропическом и субтропическом климате: Южная Азия, Малайзия, Латинская Америка, Япония, восток Австралии.

На территории Бутана и Пакистана, Шри Ланки, Индии и Китая, Бангладеша и Мальдив, в Бразилии и Таиланде есть много плантаций этих ягод, которые выращиваются в промышленных целях. Бананы выращивают и в некоторых странах Скандинавского полуострова. Это возможно благодаря специальным тепличным условиям: соблюдается определённое количество светового дня, температура и влажность. Исландия даже выращивает их на экспорт.

Полезные свойства бананов

Бананы – нежирный продукт, но очень питательный и достаточно быстро даёт организму дополнительную энергию. В банановой мякоти содержится клетчатка, пектины, крахмал, белки, различные виды эфирных масел, которые помогают обрести плодам своеобразный вкус и аромат. Несколько десятилетий их употребляют и как источник витаминов, минералов. В нём содержится: магний, калий, кальций, фосфор, медь, натрий, железо, цинк. В большом количестве находятся витамины группы В, С,Е и РР.

В зависимости от размера и спелости, его калорийность может быть от 80 до 250 ккал. Большинство любителей бананов опровергают теорию о быстром насыщении организма. Это происходит только на короткое время, после чего голод может даже усилиться.

Вследствие большого содержания в этих ягодах витаминов и минералов, их используют в качестве лечения и профилактики многих заболеваний:

  1. При снятии воспалительных процессов ротовой полости или ЖКТ. Употребляется как профилактическое средство от давления и инсульта, служит хорошим слабительным средством.
  2. Бронхит и диабет можно вылечить настоем цветов банана. Отвар из стеблей может послужить успокоительным или противосудорожным средством.
  3. Пользу имеет и банановая кожура, которая чаще всего используется в качестве компрессов от нарывов и ожогов.
  4. С помощью настоев банановой кожуры можно удобрять любые растения или бороться с тлей. Для этого следует делать не только настойку, но и закапывать банановые шкурки в землю в качестве удобрения.
  5. Антиоксиданты, которые вырабатываются переспелыми плодами, помогают не только поддерживать идеальное состояние кожи, но и служат профилактикой онкологических заболеваний.

Сферы применения банановых плодов и других частей растения

  • кулинария. Едят сырыми или готовят из них десерты, мороженое. Существует много способов заготовки этих плодов: сушёные, маринованные, консервированные. Их могут варить, жарить и тушить, добавляя разные специи, масло, соль, чеснок. Из них получается вкусное вино, чипсы, мармелад и сироп. Некоторые ценители этого плода покупают и банановую муку.
  • из листьев и стеблей извлекают специальное вещество, которое используется в кожевенной промышленности. Используют и в текстильной промышленности. Волокна растения берут за основу изготовления для канатов и верёвок. Широкие прочные банановые листья используются при строении плотов и сидений в них. На территории Шри Ланки и Индии листьям предают специальную форму и используют в качестве посуды для подачи национальных блюд.

Бананы не обладают большим количеством противопоказаний, но некоторые факторы все же стоит учитывать при их употреблении.

Противопоказания к употреблению плодов

  1. Употребление ягоды может спровоцировать сгущение крови, поэтому эти плоды не желательно употреблять людям, которые страдают на тромбофлебит.
  2. Из-за большого количество сахара, они противопоказаны людям с сахарным диабетом.
  3. Чтобы не получить сбой работы кишечника или брожение в желудке, не стоит употреблять их перед сном или совмещать с молоком.

Дерево-трава — Природа Аликанте

Банан / Musa x paradisiaca / по-испански — bananero, bananera, platanero, platanera

Банановое «дерево», хоть и выглядит как дерево, на самом деле является травой. Его ложный стебель образован влагалищами листьев — примерно так же, как это происходит у лука-порея, только размером помасштабней. Это самая высокая трава в мире, наряду с бамбуком, — ведь некоторые виды банана вырастают до 12 метров в высоту. Впрочем, растения, дающие съедобные бананы, бывают высотой не более 6 метров.

Банан активно выращивают во всех тропических регионах мира. Это самый популярный фрукт на свете. Среди всех съедобных культур его урожаи уступают по объемам только пшенице, рису и кукурузе. Ведь это мы в Европе едим бананы только как десерт, а есть страны, где годовое потребление бананов доходит до 190 кг в год на душу на селения (в Бурунди)!

Банановая плантация

Но во всех этих тропических странах в первую очередь употребляют в пищу несладкие разновидности банана. Такие бананы жарят, варят, запекают, часто с солью и разными соусами. До 80% мирового потребления бананов приходится именно на крупные, несладкие бананы.

Бананы, конечно, сытны: в них много углеводов. Но они еще и полезны. Они богаты и минеральными веществами и помогают при анемии (за счет содержащегося в них железа), повышенном кровяном давлении (в них имеется калий), депрессии, изжоге (благодаря триптофану) и предменструальном синдроме.

Используют у бананов и листья — ими кроют крыши, на них подают еду вместо тарелок, а из ложного стебля текстильного банана (вида Musa textilis) получают манильскую пеньку, из которой изготавливают морские канаты и рыболовные сети.

Банан с косточками

Хотя банан распространен по всему миру, родиной его является всего лишь район Индонезии и Юго-Восточной Азии. У диких бананов внутри плода очень много косточек, подчас по объему их больше, чем мякоти. Но примерно 10 тыс. лет назад люди обнаружили мутантное растение, которое не имело косточек, и стали его активно культивировать. Оно быстро распространилось в Индию (где упоминается в ригведах и других древних текстах), дошло и до Древней Европы. В Испании банан появился около 600 г. н.э. Ну а когда открыли Америку, то стали выращивать его и там, впрочем, есть свидетельства, что индейцы уже были знакомы с бананом и раньше.

Все съедобные бананы — результат гибридизации двух диких видов: банана заострённого (Musa acuminata) и банана Бальбиса (Musa balbisiana). Иногда также и банана Маклая (Musa maklayi). Скрещивание между этими видами производилось в разной пропорции, некоторые разновидности имеют своим прародителем только один из названных видов. Таким образом, классификация бананов — дело сложное, и ученые решили все эти гибриды объединить под одним названием: Musa × paradisiaca — банан райский.

Название Musa происходит от арабского слова «мӯз» (араб. موز‎), которым арабы именуют бананы. Слово «банан» тоже пришло с арабского: بنانة (banānah) означает пальцы. Ведь растущие на дереве грозди бананов напоминают кисти руки со множеством пальцев. Из арабского оно перешло в западноафриканские языки волоф, банту и др., откуда его уже позаимствовали португальцы и испанцы. В испанском языке также распространено другое название для банана: plátano. Так обычно называют бананы, которые растут на Канарских островах, в отличие от более привычных нам bananas из Центральной Америки. Слово plátano произошло от греческого πλατανος (platanos) и имеет корень πλατος (platos), что означает «широкий», намекая на ширину листьев этого растения.

Листья у банана, действительно, впечатляющие — до 3 м. в длину (не считая стебля) и 60 см в ширину. Растут они очень быстро — при благоприятных условиях вырастает один новый лист в неделю. Вообще, банановому «дереву», дают расти только один-два года. За это время оно успевает принести плоды, а затем его срезают, оставляя у корней один боковой отросток, который разовьется в новое растение на следующий год. В природе банан может существовать больше лет и боковых стеблей у него вырастает множество, но это снижает его урожайность.

У банана имеется и ствол, но он совершенно укороченный и не поднимается над поверхностью земли и лишь дает начало почкам и листьям. Корни у банана неглубокие для такого высокого растения — всего полтора метра в глубину. поэтому банан не любит сильные ветры — корни не могут его удержать в земле. Разве что его спасает то, что листья от ветра рвутся вдоль жилок и не так сильно парусят. Видели, наверно, что у бананового дерева листья всегда порваны и выглядят немного растрёпано.

Цветет банан через 8-10 месяцев активного роста. На стволе появляется цветочная почка, которая развивается в длинный цветонос — он растет вверх внутри ствола до самого верха, а потом свисает вниз, заканчиваясь огромным соцветием. Цветы банана собраны в группы этажами и прикрыты большими мясистыми фиолетово-красными кроющими листами. На конце цветоноса цветы мужские, в середине — гермафродитные, а сверху — женские. Цветки белые, трубчатые, состоят из 3 лепестков, 3 чашелистиков. Тычинок у цветов 6, и одна из них недоразвита и не имеет пыльника. После цветения мужские цветы опадают, а плоды развиваются только из женских цветов. Причем у многих культурных бананов плоды созревают из неоплодотворенных цветов. Плоды полностью созревают за 80-180 дней. На каждом «этаже» вырастает до 20 бананов, а ярусов этих на одном цветоносе может быть до 14. Так что с одного бананового дерева можно собрать урожай в 400 бананов общим весом в 50 кг!

Плод — это, по сути, многосеменная ягода с плотной кожицей. Бананы мы все видели, но все-таки мало представляем, какие разнообразные они могут быть. У разных видов они бывают длиной от 3 см до 40, толщиной от 2 до 8 см! Цвет их тоже не всегда зеленый и желтый. Бывает и красный, и даже серебристый. Да и цвет мякоти может быть вплоть до оранжевого.

Как я говорила, культурные бананы практически не имеют семян (на 300 бананов приходится одно семечко), и, вообще, часто развиваются без оплодотворения. Потому банан размножают вегетативно. Но это создает большие трудности при выведении новых сортов. А их выводить приходится. Потому что из-за довольно большой генетической однотипности существующих культурных сортов, они легко становятся жертвами заболеваний и паразитов. Самая страшная из них — «панамская болезнь», вызываемая грибком Fusarium oxysporum f.sp. cubense. Также опасны бананам черный долгоносик и черви нематоды, подгрызающие корни и делающие растение беззащитным перед грибком. От панамской болезни единственное средство — изолировать заболевшие растения и переносить плантации на новые территории. Таким образом были сведены миллионы акров влажных тропических лесов. Также из-за этой болезни практически исчез ранее самый популярный в экспорте сорт банана Гро-Мишель.

Канарские бананы

Сейчас один из самых продаваемых сортов — Кавендиш, с множеством разновидностей. Его вывели из банана Musa acuminata, не скрещивая с другими видами. Именно этот сорт растет на Канарских островах. Plátanos de Canarias в Испании очень ценятся. Канарские бананы меньше обычных, центрально-американских, бананов и более сладкие и сочные. А растение, на котором они растут, отличается тем, что у него при цветении мужские цветки не опадают, а засыхают, при этом оставаясь на цветоножке. К тому же оно более других устойчиво к низким (до 0 °C) температурам.

В других провинциях Испании (в том числе и в Аликанте) банан чаще выращивается как декоративное растение. Он редко приносит плоды. Но если правильно за ним ухаживать, то он тоже может дать урожай, хоть и не очень обильный.

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Похожее

Банан – описание с фото; польза и вред; выращивание в домашних условиях

Калорийность: 96 кКал.

Энергетическая ценность продукта Банан:
Белки: 1.5 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 21 г.

Описание

Банан – растение семейства банановые. Они относятся к одним из наиболее древних плодов, которые культивируются человеком. Родиной банана считается территория тропиков Юго-восточной Азии. На сегодняшний день выращивание этих фруктов по популярности занимает 4-е место.

Плоды растут по несколько штук на длинных ветках. В диком виде мякоть фрукта содержит много косточек, а в окультуренных вариантах их нет. Покрыты бананы толстой кожурой (см. фото). Ее цвет, а также аромат плодов и их вкус зависят от сорта фрукта. Они бывают сладкими как мед, бывают с некоторой кислинкой, а бывают такие, которые и вовсе нельзя употреблять в пищу в сыром виде. Кроме того, эти фрукты еще отличаютсятся и формой, которая может быть цилиндрической, трехгранной, выпрямленной или закругленной. Длина бананов может достигать от 3-х до 40 см, а в диаметре плоды достигают не больше 8 см.

Банан – это фрукт, ягода, овощ или трава?

«Банан – это фрукт, ягода, овощ или трава?» – данный вопрос интересует многих. Ученые склоняются к такому мнению, что банан – это ягода. Такое утверждение связано с тем, что банан – это многолетнее травянистое растение, именуемое «банановым деревом». Но это не совсем верное название.

У травянистых растений нет одревесневших частей, они обладают лишь очень мясистым стеблем, который, принеся плоды, отмирает. Таким же образом растет и банан. Его стебель – это лишь множество плотно прилегающих друг к другу зеленых листьев. Вот на нем как раз и распускаются соцветия, а затем созревают плоды.

В течение одного года с такого растения можно собрать лишь один урожай, потом ствол погибает, а на его месте из оставшегося корневища вырастает другой, новый стебель.

Поскольку бананы не растут на деревьях и кустарниках, они не могут относиться к фруктам. Что касается ягоды, то она покрыта кожистой оболочкой, внутри которой находятся семена. Так вот, банан тоже покрыт такой оболочкой и содержит много семян. Он считается травой, которая относится к семейству банановых.

Сорта бананов

В мире существует множество сортов и разновидностей бананов и не все они желтого цвета, хотя на прилавках в магазинах, вы, скорее всего, многие сорта не найдете. Давайте рассмотрим некоторые из них (см. таблицу ниже).

Название сорта

Характеристика

Бэби банан

Имеет желтую кожуру снаружи и кремовую текстуру внутри. Такие плоды вырастают не более 7-8 см в длину, имеют ярко выраженный аромат и очень сладкий медовый вкус.

Голубой банан острова Ява

Из названия можно сразу определить цвет банана. У него голубая кожура, небольшой размер и специфический сливочный вкус.

Банан Барро

У этого плода, необычная, почти квадратная форма, шкурка ярко-желтого цвета, а мякоть светло-кремового. Он имеет не свойственный для бананов аромат лимона.

Бананы Кавендиш

Самый распространенный сорт, размер его плодов составляет 15-25 см. Окрас снаружи желтого цвета. Такие бананы чаще других можно увидеть в магазинах.

Банан Мансано

Его плоды вырастают короткими и толстыми, при вызревании кожура должна приобретать коричневатый оттенок.

Банан Плантайн

Такая разновидность бананов не пригодна для употребления в сыром виде. Чаще всего Плантайн жарят или тушат.

Как выбрать и хранить?

При покупке бананов выбирайте такие плоды, кожура которых будет без зелени. Можно смело покупать бананы, если кожура ярко-желтой окраски или имеет небольшие коричневатые пятнышки, но при этом не лишена упругости. Если же коричневых пятен на банане довольно много и он мягковатый на ощупь, то не стоит покупать такой плод, он уже перезрел и может быть с гнильцой внутри.

Храните бананы в прохладном темном месте, температура воздуха не должна превышать 15 градусов. В холодильнике бананы сохранять не рекомендуется.

Если вы приобрели зеленоватые, недоспевшие плоды, тогда следует положить их в теплое место для вызревания, но не на солнце.

Полезные свойства

Полезные свойства бананов весьма разнообразны. Так, в плодах содержится большое количество калия, который просто необходим для нормализации работы сердца. Для того чтобы получить ежедневную норму достаточно съесть всего 2 плода. Поскольку в состав фрукта входит полезные аминокислоты, среди которых особое место занимает триптофан, его можно считать прекрасным природным антидепрессантом. К тому же банан способствует выработке в организме сератонина, который является «гормоном счастья».

Если регулярно употреблять плоды, то можно снизить к минимуму риск возникновения депрессии и бессонницы.

Бананы способствуют нормализации кровяного давления, а также они положительно сказываются на работе ЖКТ. Кроме этого, в состав плодов входит достаточно много аскорбиновой кислоты, которая улучшает состояние сосудов. Также витамин С противостоит раннему старению организма и действию свободных радикалов. Благодаря аскорбиновой кислоте банан увеличивает и укрепляет иммунитет, что в свою очередь помогает организму противостоять воздействию различных вирусов и инфекций.

Входят также в состав банана незаменимый витамин Е и каротин, который противостоит развитию тромбозов. Стоит также упомянуть о витаминах группы В, которые положительно сказываются на состоянии кожи и волос.

Использование в кулинарии

В кулинарии такой продукт нашел широкое применение, но чаще всего все-таки бананы употребляют в пищу именно в сыром виде. Используют плоды для приготовления огромного количества десертов: из них готовят желе, муссы, начинки для выпечки, крема, мороженое. Чаще же плоды просто едят целиком. Также используют бананы для украшения различных блюд.

Кроме этого, из плодов можно приготовить невероятно вкусное варенье, джем или же нектар. В некоторых странах используют бананы в алкогольной промышленности. Также в последнее время набирают популярность жареные бананы. Еще плоды можно сушить и есть как чипсы или же как цукаты.

Как приготовить?

Несмотря на то, что в основном бананы едят в сыром виде, из них можно приготовить множество разнообразных блюд, и это не только десерты. В разных странах бананы готовят по-разному, используя для приготовления различные технологии и добавки.

В Латинской Америке чаще всего бананы просто жарят на оливковом масле, перед этим разрезая их пополам по диагонали.

В восточной части острова Гаити эти плоды предпочитают запекать с говядиной, предварительно сварив их и размяв. Размятые бананы смешивают с яйцами и мукой, добавляют молоко или сливки, масло, специи и поливают приготовленной смесью обжаренное мясо, сверху посыпают тертым сыром и запекают в духовке.

В Пуэрто-Рико очень любят готовить такое блюдо: нарезают недоспевшие бананы, жарят их, добавляют к ним выжарки из свиного сала, приправляют чесноком и специями.

В Гане готовят оладьи из бананов. Для их приготовления из муки делают тесто, смешивая с мелко порезанными бананами сорта плантайн, добавляют лук, перец, соль и имбирь. Затем оладьи обжаривают на пальмовом масле.

Как консервировать?

Бананы можно заготавливать впрок посредством консервирования, например, можно сварить из них варенье или замариновать, если у вас их много и вы не знаете, что делать с большим количеством таких плодов или вам просто хочется чего-то новенького и необычного. Далее приведено несколько способов, как можно консервировать бананы:

  • Зеленоватые бананы варят прямо в кожуре. Отдельно готовят маринад из уксуса, чеснока, лука, оливкового масла, добавляют туда различные специи, приправы и соль, после чего заливают приготовленным маринадом очищенные плоды и оставляют в нем на сутки.
  • Вот еще один способ заготовки плодов: готовят сироп из воды, сахара и сока лимона, после чего к нему добавляют очищенные от кожуры, порезанные бананы и варят до тех пор, пока масса не потемнеет. Как только это произошло, варенье можно закатывать в банки, а можно употреблять в пищу сразу, тут на ваш выбор.
  • Мелко нарезанные кусочки очищенной от кожуры и семян дыни складывают в эмалированную посуду, засыпают сахаром, накрывают крышкой и оставляют так на ночь. Утром добавляют порезанный мелкими кусочками лимон, а также банан, и варят на небольшом огне до получения однородной массы, потом увеличивают огонь и варят до тех пор, пока варенье не загустеет, после чего переливают его в банки и герметично закупоривают крышками.

Консервированные заготовки из бананов — это всегда очень вкусно. Подобные припасы точно разнообразят ассортимент привычных консерваций на зиму.

Польза банана и лечение

Польза бананов обусловлена их богатым составом витаминов и микроэлементов. К примеру, поскольку в состав плодов входит большое количество пищевых волокон, их врачи рекомендуют использовать в диетическом питании пациентам с гастритом или же гастродуоденитом. 

Полезно будет употреблять бананы людям с отеками, так как плоды способствуют выведению лишней жидкости из организма.

Поскольку в состав фрукта входит крахмал и пектин, бананы обладают обволакивающим действием. Учитывая это, рекомендуется употреблять плоды людям с гастритом.

Бананы полезны как для организма женщины, так и для организма мужчины.

Что касается женщин, то бананы можно кушать во время беременности, а также при месячных для ослабления мышечных спазм.

Кроме того, врачи разрешают употреблять ягоду в период грудного вскармливания, но только через три месяца после родов. Начинать нужно с небольшого кусочка и лучше съесть его с утра. Если малыш будет чувствовать себя хорошо, у него не будет колик в животике, вздутия, аллергической сыпи на коже, значит, бананы можно кушать и дальше, только постепенно. Через три дня после того, как вы попробовали съесть маленький кусочек, можно будет скушать уже половину банана, а еще через три дня разрешается употребить целый банан. Специалисты рекомендуют съедать не больше одного банана в день, чтобы не навредить здоровью ребенка. Если через какой-то определенный период у новорожденного возникла негативная реакция на данный продукт, от банана нужно пока отказаться.

Колоссальную помощь бананы оказывают организму мужчины. Их полезно кушать для избавления от импотенции. Также продукт считается мощным афродизиаком. Он способен усилить либидо, повысить сексуальное влечение.

Употребление бананов рекомендуется при таких болезнях печени, как гепатоз, цирроз и гепатит.

При панкреатите специалисты разрешают кушать бананы, но только зрелые и в небольшом количестве. В свежем виде их нельзя есть, поэтому врачи советую бананы измельчать в пюре и готовить на пару либо запекать. В день можно скушать не больше одного банана, и лучше всего он подойдет на завтрак. Если после употребления продукта возникла очень сильная боль в поджелудочной железе, значит, от бананов следует отказаться.

При холецистите бананы можно кушать в запеченном виде, но не больше трёх раз в неделю на завтрак и в ограниченном количестве (не более одной штуки в день).

При язве желудка и при язве двенадцатиперстной кишки бананы разрешены к употреблению. Лучше всего их кушать утром за сорок минут до основного приема пищи. Однако, если появилось вздутие и боли в желудке, бананы нужно есть только через три часа после еды и не запивать чем-либо около одного часа.

При колите данный продукт разрешается кушать только утром через три часа после еды и не запивать его чаем, водой или соком.

Также можно кушать спелые бананы при изжоге, рефлюксе-эзофагите (лучше утром после приема еды), геморрое, поносе (не больше двух штук в день).

При пищевом отравлении бананы можно кушать только после того, как организм начнет идти на поправку, но не больше двух бананов в день и лишь в запеченном виде.

При кишечной инфекции бананы можно есть лишь на четвертые сутки после выздоровления и только если доктор разрешит.

При запоре врачи рекомендуют кушать не больше двух достаточно спелых бананов в день.

При желчнокаменной болезни бананы советуют употреблять исключительно в печеном виде.

Также врачи разрешают кушать бананы при мочекаменной болезни.

При камнях в почках бананы можно есть. Однако при оксалатных почечных камнях от бананов следует отказаться.

При подагре специалисты рекомендуют съедать не больше двух спелых бананов в день два раза в неделю, чтобы уменьшить боль в суставах. Однако, если при этом у больного повышен уровень сахара в крови, от бананов нужно отказаться.

При крапивнице можно кушать банановое пюре, которое добавляется в различные диетические блюда (рисовый пудинг, геркулесовую кашу). Также можно есть спелые бананы при псориазе.

Во время ротавирусной инфекции бананы лучше кушать в запеченном виде. Употребление бананов помогает снизить температуру тела, а также смягчить боль в горле при кашле, бронхите и ангине.

В спорте для набора мышечной массы можно приготовить протеиновый коктейль (смешать банан, протеин, творог и молоко). Во время сушки тела бананы лучше всего кушать утром и после тренировки, то есть не больше двух ягод в день. Однако после тренировок при похудении диетологи не рекомендуют кушать банан, поскольку он является калорийным продуктом. Чтобы скинуть лишние килограммы, нужно кушать продукты, богатые белком.

Врачи рекомендуют включить бананы в рацион людям, у которых повышенное содержание холестерина в крови, анемия (способствует повышению гемоглобина в крови), гипертония, атеросклероз, ВИЧ-инфекция.

Употребление банана полезно будет при инфаркте и инсульте (если только больной не диабетик).

Наряду с полезными свойствами употребление бананов может нанести колоссальный вред организму. Не рекомендуется кушать бананы при дисбактериозе кишечника, метеоризме, целиакии, холестазе, диспепсии, тошноте и рвоте, пиелонефрите, цистите, аллергии, атопическом дерматите, диатезе, экземе, варикозе, эпилепсии, раке желудка и прямой кишки.

При кандидозе употребление бананов не разрешается, чтобы не обострить развитие молочницы.

Благодаря большому списку положительных качеств банан используют и в нетрадиционной медицине в качестве лечебного средства.

Название заболевания

Способ лечения

Боль в суставах и мышцах

Для приготовления лечебного настоя следует измельчить шкурки шести спелых бананов и залить их пятьюстами миллилитрами водки. Настой держать в темном месте при комнатной температуре на протяжении шести недель. По прошествии указанного отрезка времени необходимо каждую ночь в течение трех недель натирать спиртовым настоем больные суставы и мышцы.

Депрессия

Чтобы избавиться от подавленного и угнетенного состояния, необходимо каждый день с утра, перед основным приемом пищи кушать два спелых банана.

Для заживления ран, ожогов и укусов

Натереть поврежденный участок кожи внутренней стороной кожуры банана. Процедуру можно делать лишь один раз в день. Курс лечения длится до полного заживления раны.

Для избавления от лишнего веса

В течение дня нужно скушать три банана и выпить три стакана кефира. Или можно смешать эти продукты между собой, чтобы получился полезный йогурт, который способен насытить организм на целый день.

Для рассасывания косточки на стопах ног с отклонением большого пальца

Процедуру нужно выполнять до четырех раз в день по тридцать минут. Для этого нужно обернуть косточку внутренней частью кожуры банана, закрепить ее скотчем и сверху надеть носки. По окончании процедуры ногу достаточно будет протереть мокрой салфеткой.

Для удаления бородавок

Место с бородавкой необходимо замотать внутренней частью банановой шкурки и закрепить пластырем. Лучше это делать перед сном. Кожуру нужно менять каждый день. Курс длится, пока бородавка полностью не исчезнет.

Для удаления занозы

Обернуть внутренней частью кожуры банана место с занозой и замотать пластырем. Через двадцать четыре часа от занозы не останется и следа.

Для укрепления иммунной системы

Необходимо приготовить такой коктейль: соединить в одной емкости свежевыжатый сок из апельсина, моркови, банановую мякоть, немного жидкого меда, сока лимона и взбить при помощи блендера. Данный коктейль лучше всего пить перед едой в течение дня.

Отбеливание зубов

Необходимо сперва почистить зубы, а потом внутренней частью банановой кожуры следует в течение пары минут натирать поверхность зубов. После снова нужно почистить зубы, чтобы убрать остатки банана.

Псориаз

Внутренней частью банановой шкурки необходимо смазать пораженные участки кожи. Курс лечения длится, пока болезнь не отступит.

Сильный кашель

Избавиться от надоевшего кашля поможет следующий банановый настой. Необходимо очистить от кожуры один достаточно спелый банан и размять его. Затем соединить мякоть ягоды с половиной чайной ложечки натурального жидкого меда и залить все двумястами миллилитрами кипятка, хорошо помешав. Настой убрать в сторону примерно на тридцать минут. Принимать по сто миллилитров теплого бананового настоя каждые два часа.

Если вы сомневаетесь в эффективности народного лечения той или иной болезни, лучше обратиться к врачу за консультацией.

Ниже прилагается видео о полезных свойствах банана.

Вред банана и противопоказания

Вред банан может принести людям с индивидуальной непереносимостью. Не рекомендуется употреблять плоды перед сном, так как они достаточно длительное время перевариваются, что препятствует оттоку желчи, что в свою очередь может спровоцировать брожение в желудке. Не стоит есть плоды при увеличенной кислотности желудочного сока. Противопоказания к употреблению бананов есть у людей с тромбофлебитом. Стоит исключить из своего рациона питания плоды в период похудения, а также людям склонным к набору веса и при ожирении. Спелые плоды нельзя есть при сахарном диабете.

Выращивание и уход

Если вы хотите вырастить банан в домашних условиях, для начала вам нужно узнать некоторые особенности этого растения.

Обычно, эти плоды растут в тропических странах, поэтому для нормального роста и вызревания им требуется много света, определенный температурный режим и влажность воздуха.

Наиболее подходящая для выращивания бананов температура воздуха весной и летом должна быть 24-30 градусов, а осенью и зимой 18-20, но не ниже 16.

Если листья банана желтеют и начинают сохнуть, как правило, это означает, что ему не хватает влажности в воздухе, для того чтобы предотвратить засыхание листьев – опрыскивайте их водой по мере необходимости.

Летом банану требуется много воды, поэтому поливать его в этот период, следует довольно часто, зимой же ему нужно гораздо меньше влаги.

Существуют карликовые сорта бананов, которые вывели специально для выращивания в домашних условиях. Если вы решили выращивать банан из семян, а не приобретать в специальных магазинах уже подросшее молодое растение, то вам понадобится следующее:

  1. Семена бананов имеют снаружи плотную скорлупу, поэтому, для того чтобы растение быстро проросло немного повредите ее, но только осторожно, чтобы не повредить само семя. Для этого можно слегка потереть скорлупу пилочкой для ногтей или наждачной бумагой.
  2. Выбирайте для растения не очень большие емкости 10-15 см в диаметре.
  3. Подготовьте землю с добавленным в нее торфом и речным песком.
  4. Семена нужно немного вдавить в почву, но не присыпать землей.
  5. По краям горшка воткните несколько палочек и натяните пленку.
  6. Обеспечьте растению доступ к свету, но без попадания на него прямых лучей солнца.
  7. Каждые несколько дней открывайте на некоторое время пленку, при пересыхании земли сбрызгивайте ее водой, но не заливайте.

Ждать всходов придется несколько месяцев. После того как растение прорастет, примерно, через неделю, нужно, в первый раз его пересадить.

Пересаживайте растение каждый год, в весенний период и каждый раз — в горшочки на несколько сантиметров выше и просторнее, чем в прошлый раз, и сажайте его, также на несколько см глубже. Если требуется, обработайте корень слабым раствором марганца, это необходимо, если вы заметили на корневой части растения нездоровые коричневые участки, их следует удалить.

Банан нужно подкармливать каждые две недели органическими и минеральными удобрениями, начиная с весны и заканчивая осенью. Зимой ему подкормка не требуется.

Для хорошего роста растения – нужно периодически взрыхлять почву.

Практически такая же технология посадки и ухода за растением присуща выращиванию банана в теплице, которая не требует только ежегодных пересадок на новое место.

Также как и для выращивания банана в домашних условиях — проведите скарификацию семян, слегка повредив жесткую оболочку скорлупы. Далее можно замочить семена в слабой марганцовке и оставить в ней на сутки. Смешайте 4 части речного песка с одной частью торфа. На дно емкости, которую вы подготовили для выращивания рассады из семян положите равномерным слоем толщиной в полтора–два см гравий или керамзит, сверху насыпьте подготовленный субстрат из торфа и речного песка. За час–два до высадки семян, полейте почву крепким раствором марганцовки. Равномерно распределите семена на субстрате, слегка вдавив их в почву. Натяните над емкостью пленку или положите сверху стекло.

Через неделю после того, как появятся всходы, растение можно высаживать в теплицу.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Насыщенные жирные кислоты0,2 г
  Зола0,9 г
  Крахмал2 г
  Моно- и дисахариды19 г
  Ненасыщенные жирные кислоты0,2 г
  Вода74 г
  Органические кислоты0,4 г
  Пищевые волокна1,7 г

Витамины

Витамин В4 (холин)9,8 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)0,9 мг
Витамин K (филлохинон)0,5 мкг
Витамин E (альфа-токоферол)0,4 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)10 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)10 мкг
Витамин B6 (пиридоксин)0,4 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0,3 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0,05 мг
Витамин B1 (тиамин)0,04 мг
Витамин A (ретиноловый эквивалент)20 мкг
Бета-каротин0,12 мг
Витамин B3 (PP)0,6 мг

Минеральные вещества

Банановое растение: как ухаживать и выращивать в помещении

Когда дело доходит до посадки, каждый может быть настолько исследователен, насколько это возможно. Иногда то, что вы изначально считаете неподходящим выбором растения, в конечном итоге становится ярким проявлением дома. Возьмем, к примеру, банановое растение.

Бананы обычно выращивают ради плодов. Удивительно, но он также получил место в разделе декоративных растений как комнатное растение. Хотя поначалу это может показаться странным, многие успешно выращивают банановые растения в своих домах, и если вас заинтригует, как они это делают, вот советы о том, как ухаживать за таким растением и поддерживать его.

Научное наименование Musa spp.
АКА Банановое дерево
Похож на Растение Heliconia (Когти лобстера)
Собственный до Юго-Восточная Азия
Форма В форме ладони
Максимальный размер До 4 м (13 футов) в зависимости от разновидности
Требования к поливу Высокая (очень чувствительна к засухе)
Требования к освещению Яркий, от светлого до полного солнца
Предпочтительная влажность Высокая
Предпочтительная температура Рост побегов — от 78 ° F до 82 ° F (26–28 ° C)
Рост плодов — от 84 ° F до 86 ° F (29–30 ° C)
Почва или горшечная среда Хорошо дренированные, глубокие почвы с высоким содержанием органических веществ и pH 5.5–7,0
Удобрение Удобряйте еженедельно универсальными удобрениями весной и летом
Способ распространения Присоски или кусочки корневища
Токсичность Не токсичен для домашних животных и людей
Уязвимы к Банановый мотылек или долгоносик (Cosmopolites sordidus)

Обзор

Хотя банан обычно называют деревом, ботанически он классифицируется как трава.Он принадлежит к семейству Musaceae и произрастает в Юго-Восточной Азии. Банан, несомненно, привнесет в ваш дом эту тропическую атмосферу, потому что его естественная среда обитания — тропическая.

Банан характеризуется наличием мясистого ложного стебля, который стоит вертикально, как ствол дерева. Псевдостебель на самом деле состоит из уложенных друг на друга оболочек листьев, создающих древовидный вид, и действует как опора для листьев и цветка наверху. Это растение быстро растет и дает отпрыски прямо у основания растения.

Потребность в воде

Обладая такими мясистыми характеристиками, нет сомнений, что банановому растению потребуется много воды. Если вы решите внести его в дом, будьте готовы регулярно поливать растение. Никогда не позволяйте почве высыхать, иначе вы можете внезапно увидеть, как ваше растение увядет.

Банан очень чувствителен к засухе. Убедитесь, что почва влажная, но не влажная. Хотя ему требуется большое количество воды, существует также опасность чрезмерного полива растения, что может вызвать корневую гниль.

Поливайте банановые растения в горшках глубоко и равномерно. После этого дайте почве стечь лишнюю воду и убедитесь, что вода не попала в блюдце, на котором вы ставите горшок. Полив может привести к повреждению бананового растения, поэтому будьте особенно осторожны.

Требования к освещению

На открытом воздухе банановое растение любит полное солнце. Может переносить очень небольшое количество тени. Однако в помещении ему потребуется яркий свет, поэтому убедитесь, что он получает достаточное количество света.

Поместите банановое растение в место, подверженное длительному воздействию яркого света. Если естественного света не хватает, обязательно используйте искусственное освещение для выращивания растений. Вы также можете время от времени выносить растение на улицу и позволять ему наслаждаться естественным солнцем.

Настройки влажности и температуры

Банановые растения тропические по своей природе, поэтому им необходима высокая влажность и теплые температуры. Вот почему бананы — это хорошо, когда они сгруппированы в одном месте, чтобы поддерживать вокруг них высокий уровень влажности.Однако в помещении может быть сложно держать более одного бананового растения, чтобы вы могли сгруппировать его с другими тропическими растениями, которые есть у вас дома.

Не размещайте его в менее влажных местах, иначе он покажет признаки стресса. Теплая температура лучше всего подходит для банановых растений. Для роста побегов идеальный температурный диапазон от 78 ° F до 82 ° F (26–28 ° C), а для роста плодов — от 84 ° F до 86 ° F (29–30 ° C).

Однако банановые растения, которые содержатся в помещении, редко приносят плоды.Температура ниже 60 ° F (16 ° C), но выше 32 ° F (0 ° C) вызовет переохлаждение растения. Обязательно следите за холодом и защищайте банановое растение от температурного стресса.

Корм ​​для растений и почвенные среды

Чтобы ваше банановое растение оставалось здоровым, убедитесь, что его почва хорошо дренирована, богата органическими веществами и слегка кислая (pH 5,5–7,0). Сливная почвенная смесь предотвратит переувлажнение почвы. Органические вещества помогают снабжать растение питательными веществами, медленно высвобождая необходимые минералы.

Банановое растение требует регулярной подкормки в периоды активного роста. Весной и летом еженедельно вносите удобрения общего назначения. Уменьшите концентрацию до половины, чтобы избежать опасности чрезмерного удобрения.

Очевидным признаком чрезмерного оплодотворения является ожог кончиков листьев. Если вы заметили, что этот признак появился через несколько дней после подкормки растения, немедленно смойте излишки удобрений водой. Вода поможет вымыть соли, присутствующие в почве.

Дополнительный уход

Обрезка

Обрезка банановых растений не является большой необходимостью, если только их листья не обесцвечены, не состарились или не заболели.У одного бананового растения будет всего несколько листьев, поэтому постарайтесь сохранить его здоровым.

Вам нужно остерегаться лохов. Здоровые банановые растения, несомненно, будут производить больше таких бананов, что горшок может быть забит большим количеством присосок. Вы можете обрезать эти присоски до основания и сохранить один зрелый стебель.

В идеале вы можете разместить только одну присоску рядом с основным штоком. Если вы планируете размножить присоску, ее можно выкопать и отделить от остального корневища.

На открытом воздухе банановые растения обычно срезают после сбора урожая. Если комнатные банановые растения не плодоносят, вы можете отпустить их, когда они потеряют свою силу. Однако убедитесь, что присутствует одна присоска, которая может заменить ее.

Пересчет

Вам нужно будет пересаживать банановый куст один раз в год. Это поможет растению повысить его жизнеспособность. Увеличьте размер горшка на 2–3 дюйма и замените почвенную смесь свежей.

Осторожно извлеките растение из существующего контейнера и разрыхлите почву вокруг корней.Обрезайте старые и поврежденные корни. Вы также можете воспользоваться этой возможностью, чтобы разделить корневище и отделить присоски.

Поместите растение в горшок большего размера и тщательно полейте. После того, как лишняя вода слита, верните ее на прежнее место. Убедитесь, что присутствует яркий свет.

Распространение

Самый лучший и простой способ размножить банан — это его присоски. Присоски — это отростки, которые вырастают из корневища бананового растения. Разделив корневище, вы сможете отделить присоску от материнского растения и посадить его отдельно.

Присоски высотой не менее 3 футов готовы к размножению. Если вы собираетесь размножаться, убедитесь, что присутствует более одной присоски, поэтому, когда вы срежете другую, осталась еще одна. После срезания дайте раненой части высохнуть, прежде чем посадить ее в почву.

Вредители и болезни

Обычная проблема, с которой вы столкнетесь с банановым растением, — это банановый мотыль или долгоносик (Cosmopolites sordidus). Этот вредитель поражает основание стебля и корневище, создавая туннели.Это приводит к серьезным повреждениям бананового растения.

Однако маловероятно, что ваше банановое растение заразится этим мотылем, если оно будет храниться внутри. Просто возьмите за привычку проверять стебель растения. Каждый раз, когда вы видите прячущихся чужеродных организмов, немедленно их выбирайте.

Использование продезинфицированных инструментов в садоводстве также является большим подспорьем в предотвращении распространения болезней. Банановый мотыль откладывает яйца, поэтому, если вы перенесете эти яйца с одного бананового растения на другое, это вызовет настоящие проблемы.

Токсичность

Банан считается нетоксичным для человека и домашних животных. Вы можете хранить его в своем доме, не беспокоясь. Ни листья, ни стебли не содержат токсичных соединений, которые могут привести к отравлению.

Типичные вопросы

Будет ли плодоносить мое банановое растение в помещении?

Бананы не будут плодоносить, если их держать в доме. Хотя комнатные условия сохранят ваше растение живым и здоровым, они недостаточно благоприятны для плодоношения.Вы должны строго обеспечить необходимую тропическую среду, прежде чем вы сможете ожидать развития плодов.

Почему у моего бананового растения желтеют листья?

Пожелтение листьев может быть признаком чрезмерного полива. Если корни намочить в воде, существует опасность корневой гнили. Это приводит к пожелтению из-за нарушения транспортировки воды и питательных веществ к листьям из почвы.

Другой причиной может быть дефицит питательных веществ. Недостаток азота, железа и марганца может привести к обесцвечиванию листьев растения.

Почему мое банановое растение увядает?

Это явный признак затопления. Банан требует большого количества воды, особенно по мере созревания. Если почва высохла и растение выглядит увядшим, немедленно полейте растение. Убедитесь, что почва полностью пропитана, чтобы корни имели равномерный доступ к воде.

Заключение

Уход за банановым растением в помещении на первый взгляд может показаться сложной задачей, но если вы внимательно примените то, что вы здесь прочитали, вы, скорее всего, справитесь с этой задачей.Не забывайте обеспечивать основные условия выращивания и строго соблюдать правила ухода и содержания. В свое время у вас обязательно будет цветущее банановое растение, которое придаст вашему дому идеальный тропический вид.

Морфология бананового растения | Улучшение понимания банана


Банановый коврик

Чертеж бананового мата, показывающий «истинный» стебель (показан синим) внутри псевдостебля.Гроздь, образованная плодоножкой, присосками и корневищем, называется циновкой. На промышленных плантациях количество побегов сокращается за счет обрезки.

Банан — древовидное многолетнее растение. Это растение, потому что у него нет древесных тканей, а плодоносящий стебель отмирает после вегетационного периода. Это многолетнее растение, потому что присоски , побеги, возникающие из боковых почек на корневище, переходят на плодоносящие стебли.

То, что выглядит как ствол, — это не деревянистый стебель, а псевдостебель , компактная совокупность перекрывающихся и расположенных по спирали листовых влагалищ. «Настоящий» стебель состоит из трех частей: подземного корневища , надземного стебля , к которому прикреплены листья, и стебля , к которому прикреплены листья соцветие. Стебель начинается на апикальной меристеме корневища, растет внутри псевдостебля и заканчивается мужской почкой.

Mat — это специфический для бананов термин в садоводстве, обозначающий комок, образованный корневищем, плодоносящим стеблем (или стеблями, поскольку одновременно может плодоносить более одного стебля) и присосками. Некоторые говорят, что табурет . Ботанический термин — genet . . Наземные побеги называются , рамы, , . За исключением мутаций в боковых зачатках, побеги генетически идентичны друг другу (т.е. клоны).

Дикие виды бананов также образуют гены, но, в отличие от культурных бананов, они также размножаются половым путем, поскольку их цветки плодовиты. Опыление необходимо для того, чтобы семяпочки превратились в семена, что, в свою очередь, стимулирует развитие мякоти плода. Сорта банана, у которых цветки в основном стерильны, плодоносят партенокарпическим способом при отсутствии опыления.

Корневая система

Корневая система — это средство, с помощью которого растение получает воду и питательные вещества из почвы.

Корни образуются подземной структурой, называемой корневищем . Первичные корни берут начало от поверхности центрального цилиндра (см. Ниже), тогда как вторичные и третичные корни берут начало от первичных корней.

Корневище

Корневище обычно называют клубнелуковицей , а иногда и луковицей , но ботанически правильный термин — корневище .Для корневищ характерен горизонтальный подземный рост; изготовление корней из множества узлов; и производство клональных побегов . Клубнелуковицы, с другой стороны, представляют собой вертикальные увеличенные компактные стебли с оболочкой из тонких листьев и корней, образующихся из одного узла. ; особенности, которые плохо описывают подземную структуру банана.

В вегетативной фазе конечная точка роста корневища, апикальная меристема , имеет форму уплощенного купола.При переходе от вегетативной к цветочной стадии область меристемы становится выпуклой и возвышается над окружающими основаниями листьев. Вместо листьев появляются прицветники. У основания цветочных прицветников появляются вздутия, которые различаются на женские и мужские цветки.

Псевдостебель

Главная страница на псевдостебле банана

Стебель виден в центре псевдостебля.

Псевдостебель — это часть, которая выглядит как ствол.Этот «ложный стебель» образован плотно прилегающими друг к другу листовыми влагалищами. Псевдостебель продолжает расти в высоту, когда листья появляются один за другим, и достигает максимальной высоты, когда стебель , который развивался внутри псевдостебля, появляется наверху растения.

Несмотря на то, что псевдостебель очень мясистый и состоит в основном из воды, он довольно прочен и может выдержать гроздь весом 50 кг и более.

Шток

Банановые растения лишены листьев, чтобы обнажить стебель.

«Настоящий» стебель поддерживает листья и цветы, некоторые из которых разовьются в плоды. Листья и цветы прикреплены к узлу , а участки между узлами междоузлиями . Стебель подразделяется на три части: подземное корневище (см. Выше), воздушный стержень и стебель .

надземный стебель начинает развиваться после образования цветков на апикальной меристеме корневища.По мере развития он несет соцветие и основания листьев вверх внутри псевдостебля.

Когда воздушный стебель появляется на верхушке растения, он называется стеблем .

Воздушный стебель часто называют цветочным стеблем . Но это неправильно, потому что цветы прикрепляются к цветоносу. К надземному стеблю прикрепляются только листья.

Лист

Заглавная страница на банановом листе

Лист — главный фотосинтетический орган.Каждый лист выходит из центра псевдостебля в виде свернутого цилиндра (см. Сигарный лист ниже). Дистальный конец удлиненной оболочки листа сжимается в черешок , который более или менее открыт в зависимости от сорта. Черешок становится средним ребром , который разделяет лезвие на две половины пластинки . Верхняя поверхность створки называется адаксиальной , а нижняя — абаксиальной .

Первые рудиментарные листья, образованные растущей присоской, называются чешуйчатыми листьями . Зрелые листья, состоящие из влагалища, черешка, средней жилки и пластинки, называются лиственными листьями .

Жилки пластинки проходят параллельно друг другу длинной S-образной формой от средней жилки до края. Жилки не ветвятся, поэтому листья легко рвутся.

Сигарный лист

Сигарный лист — недавно появившийся лист, все еще свернутый в виде цилиндра.

Период времени, в течение которого лист раскрывается, варьируется. При благоприятных климатических условиях на это уходит около семи дней, но при плохих — от 15 до 20 дней.

Новый лист плотно свернут, беловатый и особенно хрупкий.

Расширение на конце листа называется предшествующим придатком . После появления на свет засыхает и отпадает.

Присоска

Заглавная страница на банановой присоске

Присоска — это боковой побег, который развивается из корневища и обычно вырастает рядом с родительским растением.Другие названия присоски: keiki (на Гавайях) и pup .

Присоска, которая только что вышла из поверхности почвы, называется peeper . Взрослую присоску, несущую листву, называют присосой девичьей .

Морфологически различают два вида присосок: шпага присоски (справа на фото), характеризующиеся узкими листьями и крупным корневищем, и водяные присоски (на фото слева), имеющие широкие листья. и небольшое корневище.Водяные присоски имеют слабую связь с родительским растением и, как таковые, не превратятся в сильное растение.

Количество производимых отпрысков зависит от сорта. Присоска, выбранная для замены родительского растения после плодоношения, называется последователем или ratoon .

Соцветие

Соцветие представляет собой сложную структуру, которая включает цветы, которые разовьются в плоды.Ботанический термин для обозначения соцветия банана — тирс . (соцветие, в котором главная ось продолжает расти, а боковые ветви имеют определенный рост ). Основные типы цветов — женские цветы, которые развиваются в плоды, и мужские цветы.

женские (пестичные) цветки появляются первыми. У культурных бананов завязь превращается в плод без косточек за счет партенокарпии (без опыления).Поднимаясь, прицветник (модифицированный лист, связанный с репродуктивной структурой) обнажает группу женских цветов, которые обычно расположены в два ряда. Эти цветы разовьются в руки фруктов. Количество рук в пучке зависит от количества женских гроздей в соцветии и варьируется в зависимости от генотипа и условий окружающей среды.

По мере того, как женские цветки развиваются в плоды, дистальная часть соцветия удлиняется и дает скопления из мужских (тычинок) цветов , которые производят пыльцу.В культурных бананах количество пыльцы снижено или может отсутствовать.

Цветонос

В ботанике цветонос. — это стебель, поддерживающий соцветие. Тем не менее, в дескрипторах для бананов стебель относится только к стеблю между кроной листа и первой рукой плода, тогда как стебель, который фактически поддерживает женские и мужские цветы, называется rachis . Джефф Даниэллс и Дэвид Тернер утверждали, что в соответствии с ботаническим определением этого термина, цветонос простирается до меристемы в мужском зачатке и состоит из трех частей: переходной, женской и мужской стеблей. .

Переходный стебель

Переходный стебель поддерживает органы, которые переходят от листьев к прицветникам : стерильные узлы с прицветником, опадающим при появлении пучка. Это соответствует тому, что принято называть цветоносом.

Женский цветонос

Женский цветонос поддерживает женские цветки, которые развиваются в плоды.

Связка

Гроздь — описательный термин, который включает в себя все фрукты.Плоды расположены в ладонях , бывшие грозди цветов, каждая из которых была окружена прицветником . По аналогии, плоды в руке часто называют пальцами .

Мужской цветонос

Мужской цветонос поддерживает мужские цветки в мужском бутоне . Это соответствует тому, что традиционно называют rachis , неоднозначный термин, который в ботанике используется в отношении как вегетативных, так и репродуктивных частей, тогда как термин «цветонос» используется только для стеблей, поддерживающих цветы. .

Часть над мужской почкой может быть голой или покрытой стойкими прицветниками . Рубцы (, узлов, ) указывают, где были прикреплены прицветники. Мужской цветонос продолжает расти по мере созревания плодов.

Мужской бутон

Мужской бутон содержит грозди из мужских цветков . Каждый кластер образует прицветник . Мужской бутон иногда называют колокольчиком .У некоторых сортов он перестает расти после завязывания плодов и может быть более или менее истощен к тому времени, когда гроздь достигнет зрелости. Наличие или отсутствие мужской почки — один из признаков, используемых для различения сортов.

Список литературы

Также на этом сайте

Портал о разных частях бананового растения

Встаньте, пожалуйста, настоящий цветонос? опубликовано 3 марта 2016 г. в блоге сообщества ProMusa

«Под кожурой».

Банановая пальма

Банановое дерево, научное название которого Муса, является одним из самых популярных деревьев во всем мире из-за его плода, называемого «банан».Он используется не только для выращивания бананов, но и для придания ландшафту или внутреннему пространству тропического ощущения. Технически это также не считается пальмой.

Банановая пальма Информация

Научное название: Musa

Распространенные названия: Банановая пальма широко известна как банановое дерево, подорожник и подорожник.

Семейство: Musaceae

Происхождение: Банановая пальма произрастает в Юго-Восточной Азии.

Внешний вид: Эта быстрорастущая пальма имеет большие зеленые листья, достигающие 4-6 футов в длину и 2 фута в ширину. Листья прикреплены к стволу короткими стеблями. У банановой пальмы вместо ствола собрана группа цилиндрических оснований стеблей листа.

Каждая пальма имеет около 7-15 продолговатых листьев с жилками, идущими от середины ребра прямо к внешнему краю листа. В ветреную погоду листья рвутся по прожилкам, создавая вид перышка.

Цветы / Плоды: Соцветие состоит из длинноовального пурпурного бутона, который растет над последними листьями в вертикальном положении.Когда бутон раскрывается, на цветочном стебле появляются сгруппированные белые цветы, образуя двойные мутовки.

За однополыми цветками следуют темно-зеленые плоды, которые при созревании становятся желтыми или красными, в зависимости от сорта. Плоды варьируются от 3 до 12 дюймов в длину и от 1/5 -2 дюймов в ширину. Бананы начинают формироваться летом и созревают до марта следующего года. Плодам требуется около 100-120 дней, чтобы достичь зрелости после раскрытия цветка. Бананы можно редактировать, и они имеют сладкий вкус в созревшем состоянии.

Скорость роста: от умеренного до быстрого. Муса может достигать 10-20 футов в высоту и 1-5 футов в ширину.

Использование на открытом воздухе / в помещении: оба. Это отличное комнатное растение, если в нем достаточно воды и света.

Стойкость к холоду: банановая пальма морозоустойчива и может переносить холода до 15F. Он отлично подходит для выращивания в зонах USDA от 8b (от 15 до 20 F) до 11 (выше 40 F).

Light Req: от полного солнца до частичной тени.

Требуемая вода: умеренная.Требует умеренного полива, но любит хорошо дренированную почву. Предпочитает кислые почвы.

Обслуживание: Легко. Применяйте удобрения для пальм хорошего качества с формулой непрерывного высвобождения дважды в год в течение вегетационного периода.

Насекомые и болезни: Самая большая проблема для бананового дерева — панамское увядание. В противном случае он не требует особого ухода и при правильном удобрении должен оставаться здоровым.

Размножение: Банановое дерево размножается детенышами.

Фруктовые и ореховые ресурсы Фруктовые и ореховые ресурсы

Джулиан В. Солс
Специалист по садоводству

Широкие, длинные, изящные листья и быстрый рост, обычно достигающий полного размера всего за несколько недель, делают банан любимым растением, которое придает тропический вид бассейнам и патио. Выращивание бананов после безморозной зимы является источником гордости и удивления для тех, кто не знаком с банановой культурой.

Банан — тропическое травянистое растение, состоящее из подземной клубнелуковицы и ствола (псевдостебля), состоящего из концентрических слоев листовых влагалищ.Через 10-15 месяцев после появления нового растения его истинный стебель быстро прорастает через центр и превращается в соцветие, которое приносит плоды.

Цветки появляются группами (руками) вдоль стебля и покрыты лиловыми прицветниками, которые откатываются и опадают по мере развития плодоножки. Первые появившиеся руки содержат женские цветы, которые превращаются в бананы (обычно без косточек у съедобных видов). Количество рук женских цветов варьируется от нескольких до более чем 10, после чего появляются и опадают многочисленные руки бесплодных цветов, за которыми следуют многочисленные руки мужских цветов, которые также опадают.Обычно прицветник сворачивается и опадает, обнажая новую руку цветов почти ежедневно.

Климат

Банан — тропическое растение, которое лучше всего растет в теплых условиях. Мороз убьет листья; температура выше 20 градусов может убить растение до основания. В нижней части долины Рио-Гранде и на других охраняемых территориях растение вырастет из почки из-под земли. В более холодных регионах, где банан используется в основном как декоративное растение, каждую весну выращивают и высаживают новые растения.

Листья сильно изорваны сильным ветром, что делает растение менее привлекательным.Сильный ветер в сочетании с насыщенной почвой и весом плодоножки может привести к сильному ветру, если не будет обеспечена растяжка или другая защита.

Выбор почвы и участка

Банан растет на самых разных почвах, если почва глубокая и имеет хороший внутренний и поверхностный дренаж. Влияние плохо дренированных почв можно частично преодолеть путем посадки на приподнятых грядках, так как растение плохо переносит плохой дренаж или затопление.

Место посадки следует выбирать по возможности защищенное от ветра и холода.Самое теплое место в домашнем пейзаже — около южной или юго-восточной стороны дома.

Сорта

Существует множество названных разновидностей и несколько безымянных типов. Для чисто декоративного использования будет достаточно как безымянных семенников, так и названных сортов. Большинство из них высокорослые и с зелеными листьями, но «Гном Кавендиш» достигает только около 6 футов в высоту, и есть пестрый или пятнистый орнамент с красными листьями, который иногда можно найти в питомнике.

С точки зрения производства фруктов, банан «Ориноко» или «Лошадь» представляет собой грубый на вид плод размером примерно 6 дюймов в длину и 2 дюйма в диаметре, который в основном используется в кулинарии.«Гном Кавендиш» — это невысокий, компактный сорт, из которого получаются фрукты, типичные для продуктов из супермаркета. Из-за его размера повреждение ветром менее серьезное.

‘Lady Finger’ — растение стандартного размера, которое дает плоды с тонкой кожурой около 1 дюйма в диаметре и 4 дюйма в длину. По вкусу он превосходит бананы из супермаркета.

«Яблоко» или «Манзана» очень похоже на «Леди Фингер» во всех отношениях, за исключением того, что его фрукты придают послевкусие, очень напоминающее вкус свежего яблока.

Подорожники готовят бананы, но, по всей видимости, их нет в Южном Техасе. Другие разновидности, которые можно найти в детской торговле, включают «Кавендиш», «Мороженое» и другие.

Размножение и посадка

Присоски используются для размножения, когда они имеют диаметр стебля от 2 до 6 дюймов. В питомниках обычно срезают листья, но обезглавливание на высоте от 2 до 3 футов вполне удовлетворительно. Присоску следует выкопать осторожно, используя снайпер или лопату, чтобы отрезать подземное основание присоски со стороны ее материнского корневища.Большие присоски можно обезглавить на уровне земли и разделить пополам или разделить на четыре части (вертикально) для увеличения посадочного материала.

Питомники пересаживают с поля в контейнеры для розничной торговли, поэтому посадка этих бананов во многом похожа на посадку любого растения, выращенного в контейнерах. Пересадка присоски должна быть на той же глубине, на которую изначально росла присоска.

В декоративных целях бананы можно сажать на расстоянии от 2 до 3 футов друг от друга, но те, которые высаживают для производства фруктов, следует размещать на расстоянии от 8 до 10 футов друг от друга.

Культура

Перед посадкой необходимо устранить конкуренцию сорняков и трав. Мульчирование полезно для предотвращения повторного прорастания сорняков, но, возможно, придется бороться с травяным покровом путем рыхления или гербицидов.

Периодически следует проводить полив для тщательного увлажнения почвы. Избегайте стоячей воды, так как бананы не переносят слишком влажных условий.

Требования к удобрению в условиях Техаса не исследовались. Однако разумно предположить, что азот будет единственным ограничивающим питательным веществом в большинстве ситуаций.Для новых растений следует ежемесячно вносить четверть стакана сульфата аммония (21-0-0) после того, как растение начнет отрастать, в течение первых трех-четырех месяцев. Норма может быть увеличена со временем до двух чашек в месяц, когда начнется плодоношение.

Посадки нескольких растений вместе должны получать около двух стаканов сульфата аммония каждые пару месяцев в течение года.

Защита верха от холода возможна с помощью покрытий и источников тепла, но это не всегда практично.Однако в более холодных местах почву можно насыпать вокруг ствола прямо перед прогнозируемым периодом холода, чтобы лучше защитить подземные почки, что позволит растению восстановиться следующей весной. Незащищенные, но хорошо укоренившиеся бананы по всему Южному Техасу, за некоторыми исключениями, регенерировали после заморозков 1983 и 1989 годов.

Некоторые люди выкапывают все растение, корневище и все остальное, удаляют листья и хранят растение в сухом виде в отапливаемом помещении на зиму. Чтобы обеспечить выживание, легче выкопать маленьких отростков, отрезанных очень близко к родительскому корневищу, и посадить их в горшок для зимовки в помещении.

Обрезка обычно практикуется только для получения отростков для размножения, поскольку большинству банановых насаждений разрешается свободно расти в подстилках из нескольких растений разного возраста и размера. Для производства фруктов была бы желательна некоторая обрезка, чтобы ограничить количество растений на циновке до 5 или 6. Присосок можно быстро уничтожить с помощью снайпера или мачете, когда они всего несколько дюймов в высоту; однако присоска должна быть отделена от материнского растения под землей.

После плодоношения материнское растение, пустившее плодоношение, следует срезать почти на уровне земли, так как оно никогда не сможет снова дать урожай.Старый ствол быстро разложится, если его разрезать на три или четыре части, а затем каждую часть разрезать вдоль. Используйте остатки на грядке из мульчи или компостной куче.

После сильного холодного периода, когда нет никаких сомнений в том, что бананы погибли до основания, срежьте растения на уровне земли в течение нескольких недель после замораживания. Мертвые бананы не очень привлекательны, и их гораздо легче отрезать до начала разложения.

Оборванные старые листья можно удалить, когда они сломаются и свисают вдоль ствола.

Производство, срок погашения и использование

У большинства бананов появляются бутоны в течение 10-15 месяцев после появления всходов, в зависимости от сорта и продолжительности прохладной / холодной погоды. Большая часть производства к северу от нижней части долины Рио-Гранде происходит весной и летом после особенно мягкой зимы.

Красновато-пурпурные прицветники цветка откатываются и раскалываются, обнажая руку бананов, обычно по одному в день. После обнажения всех рук с жизнеспособными плодами прицветники продолжают откатываться и раскалываться в течение нескольких недель, оставляя голый стебель между плодом и бутоном.Нет никакого преимущества в том, чтобы оставлять бутон дольше необходимого; он может быть отломан на несколько дюймов ниже последней жизнеспособной плодоножки.

Ухоженные бананы, продаваемые в торговле, дают плодоножки весом около 100 фунтов, но такие урожаи редки в условиях Техаса. Сорта с более тонким вкусом и мелкими плодами могут достигать веса стебля от 35 до 40 фунтов. Большинство техасских производителей с готовностью принимают стебли с двумя или тремя руками, хотя для ухоженных растений обычно бывает от шести до восьми рук на стебель.

Бананы не всегда обладают наилучшими вкусовыми качествами на дереве. Когда отдельные бананы пухлые (полные) и округлые, следует отрезать весь стебель (гроздь). Несмотря на то, что они имеют зеленый цвет, плод зрелый и будет иметь хорошие вкусовые качества. Стебель плода нужно повесить в прохладном, затененном месте для созревания. Созревание будет происходить естественным путем через несколько дней (при правильном сборе), но его можно ускорить, поместив гроздь в полиэтиленовый пакет с нарезанным яблоком примерно на день. Как только начинается созревание самой старой веточки, вся гроздь созревает в течение нескольких дней.

Спелые бананы сразу употребляют в свежем виде, в салатах, компотах, блюдах из мороженого и пудингах. Перезрелые фрукты можно измельчить в блендере для приготовления мороженого и выпечки. И десертные, и кулинарные бананы могут быть жареными или запеченными, но готовые бананы, как правило, более крахмалистые, пока почти не станут спелыми, и их свежий вкус не так хорош. Зеленые (зрелые, но не спелые) бананы и простыни также можно нарезать тонкими ломтиками и обжарить для получения крахмалистого лакомства.

Болезни и насекомые-вредители

Коммерческие бананы подвержены ряду серьезных болезней и вредителей, но в Южном Техасе зарегистрировано мало проблем.Было замечено неопознанное грибковое пятно на листе, но серьезных повреждений не произошло. Обрывание листьев ветром — наиболее частая проблема.


Информация, представленная в данном документе, предназначена только для образовательных целей. Ссылки на коммерческие продукты или торговые наименования сделаны с пониманием того, что не предполагается никакой дискриминации и что не подразумевается поддержка Texas A&M AgriLife Extension.

Образовательные программы, проводимые Texas A&M AgriLife Extension, обслуживают людей всех возрастов, независимо от социально-экономического уровня, расы, цвета кожи, пола, религии, инвалидности или национального происхождения.

Путеводитель по мороженому и банановым деревьям

Банановое дерево мороженого — одно из более чем 1000 видов банановых деревьев в мире. Его бананы имеют кремовую текстуру и вкус ванильного заварного крема, что делает их более сладкой альтернативой типичным бананам, которые вы покупаете в местном продуктовом магазине.

Независимо от того, где вы живете в Соединенных Штатах, вы можете выращивать банановое дерево для мороженого на улице, во дворе или в саду, или в большом горшке у себя дома.Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить и сохранить банановое дерево для мороженого и где его купить.

Ice Cream Banana Tree Обзор

Размер плода До девяти дюймов в длину; дерево может вырасти до 15 футов
Размер плода До девяти дюймов в длину; дерево может вырасти до 15 футов
Использование фруктов Ешьте сырым или приготовленным по рецепту, например, банановый хлеб
Цвет плода Сине-зеленая кожица до созревания банана; желтая кожица спелого банана с белой мякотью
Текстура и аромат фруктов Кремовая текстура; со вкусом ванильного мороженого
Регион Большинство регионов, кроме некоторых частей Севера, Среднего Запада и Аляски
Зона устойчивости 8–11 в земле, 4–11 в горшках на террасе или внутри
Вегетационный период Прерывистый
Сопротивление Прохладная погода, ветер
Восприимчивость Корневая гниль

Как выглядит банановое дерево с мороженым?

Банановое дерево для мороженого длинное и худое.Его высота варьируется от 10 до 20 футов, а листья достигают девяти футов в длину и двух футов в ширину. Листья и стебель здорового бананового дерева для мороженого имеют салатовый цвет, а соцветия, из которых растет банан, — красные.

Кожура банана приобретает синий оттенок до того, как банан созреет, отсюда и его первое название — синий банан ява. Спелые плоды банана имеют белую мякоть, а его кремовая текстура и аромат ванильного мороженого дали ему второе название — банановое мороженое.

Идеальные условия выращивания банановых деревьев для мороженого

При подготовке к выращиванию бананового дерева для мороженого убедитесь, что вы живете в районе с подходящими условиями для роста, которые позволят растению процветать.

Солнце и тень

Это растение лучше всего растет при температуре 65 градусов по Фаренгейту или выше. Предпочтительны прямые солнечные лучи, но растение может выжить и при частичном солнечном свете. Фактически, оттенок 30–50% является лучшим для стимулирования роста листьев, что важно на начальных этапах роста дерева.

Почва

Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной, с pH от 5,5 до 6,5, что соответствует кислой стороне шкалы pH. Банановые деревья плохо переносят соленую почву, поэтому, если вы живете в прибрежной зоне, вам, возможно, придется выкопать землю и заменить ее новой почвой.

Удобрение

Для поддержания надлежащих почвенных условий удобряйте один раз в месяц в теплую погоду. Лучше всего использовать удобрения 3-1-6, которые содержат 3% азота, 1% фосфора и 6% калия.Более высокий уровень калия обеспечивает получение качественных плодов и предотвращает высыхание растений.

Полив

Банановые деревья с мороженым необходимо поливать примерно один раз в день. Следите за тем, чтобы корневая система оставалась влажной, поливая ее каждый раз при каждом поливе фруктового дерева. Стоячая вода убьет растение, загнив корневище, поэтому убедитесь, что почва влажная, но не пропитанная.

Зоны идеальной устойчивости

Банановое дерево для мороженого лучше всего растет в более теплом климате в зонах 8–11, где вы можете посадить дерево на открытом воздухе.Если вы планируете держать банановое дерево в горшке во внутреннем дворике или внутри рядом с окном, вы можете вырастить его в зонах с 4 по 11.

Как посадить банановое дерево для мороженого

Банановые деревья для мороженого можно посадить у себя во дворе, в большом горшке на патио или в доме рядом с большим окном.

  1. Если вы выбрали место на открытом воздухе, выкопайте яму в два раза шире горшка и такой же глубины.
  2. Посадите корневище — массу корней, полученную при покупке дерева — чуть ниже поверхности почвы (на дюйм или два ниже почвы), убедившись, что оно находится на уровне земли и стоит прямо.
  3. Засыпьте яму почвой, придавив, чтобы не было воздушных карманов.
  4. Поливайте и мульчируйте дерево, чтобы сохранить влагу и предотвратить появление сорняков.

Из корневища вырастает псевдостебель — плотно связанные листовые влагалища, похожие на стебель. Настоящий стебель появится из ложного стебля через 10-15 месяцев после посадки. Из этого стебля расцветет пучок банановых цветов, из которых вырастут бананы, и их можно будет собирать через 115–150 дней после того, как они появятся.

Банановые деревья живут около шести лет, но каждый ствол живет достаточно долго, чтобы дать плоды. После сбора плодов стебель умрет, и из корневища вырастет новый, чтобы дать вам следующий раунд бананов.

Взрыв Shopify

Толерантность и восприимчивость

Банановые деревья для мороженого довольно устойчивы к холоду и ветру. Самый большой убийца банановых деревьев в Соединенных Штатах — корневая гниль, болезнь, при которой корни гниют, а растение разлагается из-за чрезмерного количества воды или грибка, живущего в почве.

Есть и другие болезни и грибки, распространенные в Юго-Восточной Азии, Африке, Центральной и Южной Америке, которые могут поражать банановые деревья мороженого, но ни одна из них, как правило, не влияет на деревья в Соединенных Штатах.

Угрозы дикой природе

Обычные насекомые, такие как тля, моль и гусеницы, могут атаковать банановые листья на вашем дереве. Лучший способ предотвратить это — распылить инсектицид или нанести органический раствор от вредителей.

Подробнее : Как бороться с тлей естественным путем

Последние мысли

Если у вас есть умеренные навыки садоводства, посадка бананового дерева для мороженого может быть хорошей идеей для вашего следующего проекта.При регулярном поливе и уходе за почвой вы можете получить банан, который растворяется во рту и имеет вкус мороженого.

Часто задаваемые вопросы о мороженом банановые деревья

Считается ли банановое дерево мороженого деревом?

банановых деревьев технически не деревья — у них нет древесной ткани ствола, что означает, что они на самом деле являются травами. Фактически, близким родственником бананового дерева является корень имбиря.

Как быстро растут банановые деревья для мороженого?

С того момента, как вы посадите их в почву, банановым деревьям для мороженого требуется от полутора до двух лет, чтобы вырастить спелые бананы.

Можно ли вырастить банановое дерево из банана?

Типичные бананы, которые вы покупаете в продуктовом магазине, были генетически модифицированы, поэтому вы не сможете выращивать из них бананы. Однако в бананах с мороженым есть черные семена, так что вы можете пересадить это семя и надеяться, что из него прорастет дерево.

Перед повторной посадкой семян замочите их в теплой воде на 24–48 часов, чтобы смягчить покрытие семян и облегчить прорастание семян. Выкопайте яму в почве глубиной около ¼ дюйма.Поместите семена внутрь и снова заполните ямку. Следуйте тем же инструкциям по обслуживанию, что и выше.

Самоопыляются ли банановые деревья мороженого?

Да. Банановые деревья самоопыляются, а это значит, что вам не нужно соседнее дерево для удобрения. Однако посадка рядом другого дерева увеличит ваш урожай. Бананы — это тропические фрукты, которые лучше всего растут в теплом влажном климате. Посадка еще одного дерева рядом с ним обеспечит тепло и влажность для частей деревьев, которые находятся рядом друг с другом.

Чтобы поделиться мнением или задать вопрос об этой статье, отправьте сообщение нашей группе обзоров по адресу [email protected] .

Выращивание бананов — Как вырастить банановые растения и сохранить их счастливыми

Как выращивать банановые растения и поддерживать их в хорошем состоянии



Выращивание бананов не требует больших усилий, но требует, чтобы вы правильно поняли несколько вещей, когда только начинаете …



Банановые растения могут предложить множество преимуществ:

  • Из них получаются отличные ветрозащитные экраны или экраны,
  • они могут удерживать солнце на жаркой западной стороне вашего дома,
  • они используют воду и питательные вещества из сточных вод (подумайте о промывочной воде). или уличный душ),
  • листья можно скармливать лошадям, коровам и другим пастбищам,
  • высушенные остатки стволов можно использовать для плетения корзин и циновок.

О, еще они дают вам бананы. Много бананов!

В процессе приготовления 25 кг бананов.


Но когда я смотрю вокруг садов друзей, то вижу, что там растут довольно грустные банановые растения. Это помогает понять, что любят и не любят бананы, если вы хотите, чтобы они были счастливы!

Банановые растения, такие как:

  • Богатые, темные, плодородные почвы.
  • Много мульчи и органических веществ. ЛОТЫ . Просто продолжайте накапливать это.
  • Лот азота и калия. (Куриный помет!)
  • Постоянное тепло, не слишком жарко и не слишком холодно. (Бананы — неженки, когда дело касается температуры …)
  • Устойчивая влажность в земле и в воздухе.
  • Приют других бананов! Домашние производители упускают из виду этот аспект …

Не нравится банан:

  • Сильный ветер.
  • Сильная жара или холод.
  • Голод или жажду.
  • Быть одиноким и разоблаченным.

Подробнее обо всем этом ниже.

Сорта бананов


Кавендиш — это сорт, который вы знаете из супермаркета. Если вы живете рядом с регионом, где выращивают бананы, это именно тот сорт, который вы видите на плантациях. Это крепкое растение, дающее большие тяжелые грозди.

Lady Fingers — очень высокие и стройные растения с более мелкими и сладкими плодами. Садоводы часто выращивают их в качестве декоративных растений, а небольшие плоды являются бонусом.

Подорожники готовят бананы. Они более сухие и более крахмалистые. Вы используете их зеленые, как картошку, и они похожи на вкус.
80% всех выращиваемых в мире бананов — это сорта подорожника! Они являются важным продуктом питания во многих тропических странах.

Есть много других экзотических сортов, но те, что указаны выше, являются наиболее популярными и чаще всего выращиваемыми.

То, что я описываю ниже, и большинство изображений на этой странице относятся к бананам Кавендиш, но этот совет применим и ко всем другим сортам.

Как растут бананы?


Бананы — это не настоящие деревья, даже не пальмы, хотя их часто называют банановыми пальмами. Бананы — это многолетние травы.
(Имбирь, геликонии и цветы райской птицы — дальние родственники бананов. Они находятся в том же порядке, Zingiberales .)

Стволы банана состоят из стеблей листьев, обернутых друг вокруг друга. Новые листья начинают расти внутри, под землей. Они проходят через середину и выходят из центра макушки.То же самое и с цветком, который в конце концов превратился в гроздь бананов.

Вот серия изображений, показывающих, как цветок выглядит сначала, и как бананы появляются и сворачиваются к свету.


Эти снимки были сделаны в течение нескольких дней. Вы можете в значительной степени наблюдать, как это происходит. Но теперь потребуется еще два месяца или около того, в зависимости от температуры, чтобы фрукты наполнились и наконец созрели.

Банановому растению требуется около 9 месяцев, чтобы вырасти и дать гроздь бананов.Затем материнское растение погибает. Но вокруг его основания много присосок или щенков, маленьких детских растений.


У основания бананового растения, под землей, находится большое корневище, называемое клубнелуковицей.

Корневище имеет много точек роста, которые превращаются в новых присосок / детенышей. Присоски можно снять и пересадить, а одну или две можно оставить на месте, чтобы заменить материнское растение.

Отлично, теперь вы знаете, что делать, если в вашем саду росли бананы, но с чего начать?

Как начать выращивать бананы


Сначала вам нужно убедиться, что вы действительно можете выращивать бананы там, где вы находитесь.

Вам нужен тропический или теплый субтропический климат. Бананы переносят сильную жару (если в них достаточно воды), но им это не нравится. Они ненадолго переносят прохладную погоду, но им это тоже не нравится. Ниже 14 ° C (57 ° F) они просто перестают расти.

При понижении температуры плод страдает, кожица становится сероватой, а листья могут пожелтеть. Мороз убивает растение над землей, но клубнелуковица может выжить и снова выстрелить.

Идеальный диапазон температур для выращивания бананов составляет около 26-30 ° C (78-86 ° F).

Для выращивания бананов нужно много воды. Огромные мягкие листья сильно испаряются, и вам нужно поддерживать их запас. Бананам также нужна высокая влажность, чтобы быть счастливыми.

Там, где я живу, коммерческие производители бананов поливают свои растения два или три раза в день дождевателями, чтобы поддерживать влажность на банановой плантации!

Вам нужна очень плодородная почва. Если у вас нет хорошей почвы для начала, сделайте ее. Прежде чем сажать бананы, добавьте побольше компоста и куриного помета.Древесная зола для дополнительного калия тоже не повредит. Затем очень густо их мульчируйте. И продолжайте их мульчировать и подкармливать!

И вам нужна комната , чтобы вы могли посадить их вместе. Бананы нуждаются в укрытии от ветра. Выращивание большого количества банановых растений вместе увеличивает влажность в середине, немного выравнивает перепады температуры, а также затемняет и охлаждает стволы. Вы же не хотите готовить цветок, который формируется в середине …

Если у вас есть возможность, посмотрите где-нибудь коммерческую банановую плантацию.Внешние ряды, особенно западная сторона, всегда выглядят грустно. Лучшие бананы растут внутри.

Вы должны сажать бананы блоками или группами, а не отдельными рядами и ни в коем случае не отдельными растениями. Если у вас очень мало места, вы можете вырастить несколько банановых растений вместе и вырастить что-нибудь еще снаружи, чтобы защитить их. Но вам нужно предоставить им защищенную среду в джунглях, если вы хотите, чтобы они были счастливы.

(Теперь, пожалуйста, не присылайте мне больше писем, в которых сообщается, что вы успешно выращиваете одиночный банановый куст в ванне на своем внутреннем дворе, в теплице или где-то еще.Это место пермакультуры. Мы не говорим о сохранении жизни растений вне их естественных условий роста. Мы выращиваем еду.
При этом понимание того, что делает банановое растение счастливым, поможет вам выращивать его просто для развлечения и в неоптимальных условиях.)

Посадка бананов


Нельзя выращивать обычные бананы из семян. Эти банановые растения не дают жизнеспособных семян, как дикие бананы.

Лучше всего начать с вышеупомянутых присосок или щенков. Знаешь кого-нибудь, кто выращивает бананы? Поговори с ними. Каждое банановое растение производит намного больше присосок, чем вам нужно, поэтому людям обычно есть что отдать.

Берите побегов только сильнорослых банановых растений. У присосок должны быть маленькие листья в форме копья и в идеале около четырех футов высотой. Маленькие присоски будут дольше плодоносить, а первая банановая гроздь будет меньше.

Срежьте присоску с основного бананового растения острой лопатой. Обрезать вниз между зрелым растением и побегом.Вы должны разрезать клубнелуковицу. Это не легко.

Убедитесь, что у вас есть хороший кусок клубнелуковицы и много корней. Отрежьте верхушку присоски, чтобы уменьшить испарение, пока вы ее перемещаете и пока она оседает в своем новом доме.
Помните, точка роста находится в нижней части бананового растения. Вы можете обезглавить присоску. Он вырастет снова.

Другой вариант — выкопать кусок корневища и порубить его на куски. Можно посадить любой кусочек, у которого есть глаз, и из него вырастет банановое растение.Но это занимает больше времени, чем выращивание банановых присосок.

Посадите кусочки или присоски в хорошо подготовленную банановую грядку, оставив между ними два-пять метров.

Расстояние зависит от вашей планировки. Мои бананы растут блоком из нескольких двойных рядов. В двойных рядах расстояние от двух до трех метров, теперь по два растения в каждой позиции, присоски исходного растения. Мои двойные ряды находятся на расстоянии четырех-пяти метров друг от друга.

У меня также есть банановый круг вокруг уличного душа с расстоянием не более двух метров между отдельными растениями, и они растут беспорядочно.
Если у вас есть всего один куст из нескольких банановых растений, вы можете собрать их еще ближе друг к другу.

Держите банановые растения влажными, но не слишком влажными в первые дни, иначе они могут сгнить. У них еще нет листьев для испарения воды, поэтому их не нужно много.

Уход за банановой грядкой


Самая частая причина смерти бананов — нехватка воды.
Самая частая причина неполучения плодов — голод.
Банановые растения развеваются сильным ветром.

Защитите их, накормите и поите, и все будет хорошо. В остальном бананы не требуют особого ухода.

Просто удаляйте мертвые листья и время от времени вырубайте мертвые растения.

Вы получите более крупные плоды, если удалите все ненужные присоски, оставив только самую лучшую.
После первоначальной посадки вы можете оставить две на здоровых, сильнорослых растениях. Кроме того, в среднем лучше держать по одной присоске на одно растение. В противном случае ваш патч станет слишком тесным.

Лучшие присоски — это те, у кого маленькие копьевидные листья, а НЕ красивые с большими круглыми листьями!


Почему? Присоски, которые все еще питаются материнским растением, не нуждаются в большом количестве фотосинтеза, поэтому ему не нужно производить большие листья.

А присоска, за которой хорошо ухаживает материнское растение, даст лучшие плоды и будет сильнее, чем тот, которому пришлось бороться самостоятельно.

Зрелая плантация в значительной степени самостоятельно мульчируется.Просто бросьте все листья, старые стволы и т. Д. Обратно под растения. Вы также можете выращивать другие растения в подлеске, чтобы получить больше мульчи. (Я использую маниоку, сладкий картофель и кротолярию).

Вам просто нужно время от времени посыпать удобрениями, чтобы заменить то, что вы вынули из системы, когда взяли бананы. Бананы богаты калием, поэтому в идеале должно быть также удобрение. Держите удобрение близко к стволу, так как у бананов нет большой корневой системы.

Выращивание банановых фруктов


Вы можете увидеть свой первый цветок примерно через шесть месяцев , в зависимости от погоды.Оставьте листья вокруг него, особенно тот, который защищает верхний изгиб стебля от солнечных ожогов!

Лепестки пурпурных цветов сворачиваются и опадают, и под каждым из них появляется «рука» бананов. Каждый банан — это «палец».

Вы можете получить от четырех до дюжины или более полных рук. Затем под следующим лепестком вы увидите несколько крохотных отговорок для бананов. Это мужские пальцы.


Мужские пальцы просто сохнут и опадают. Остается только стебель.Если вы позволите ему расти, он в конечном итоге достигнет земли.


Некоторые люди отламывают «колокольчик» (пучок пурпурных цветочных лепестков на конце) примерно на 15 см ниже последней женской руки. Таким образом, банановое растение вкладывает свою энергию и запасы в выращивание больших бананов, а не в рост длинного стебля. Коммерческие производители бананов также удаляют часть нижних женских рук, чтобы оставшиеся бананы вырастали больше.

Но не все так думают. Это комментарий одного из моих читателей:

«Я никогда не срезаю цветы с бананов.Хаммеры (ред: колибри) их слишком любят. Как вы сказали, бананов всегда достаточно, и хотя я их продаю, я должен держать свои хаммеры счастливыми ».

Ну, а потом терпеливо ждите еще минимум два месяца.

Если ваше банановое растение не очень крепкое или не очень прямое, вам, возможно, придется подпереть связку бананов, потому что она становится очень тяжелой, и связка может отломиться или потянуть все растение.


Хорошей опорой будет длинная палка с U-образным крючком на конце.Но достаточно длинная доска или шест тоже подойдет. Я предоставляю это вашей изобретательности.

Бананы готовы к сбору, когда они выглядят хорошо округленными с ребрами, а маленькие цветочки на концах сухие и легко стираются. Вы можете собрать их сейчас, зеленые, и они начнут созревать, как только вы их сорвете, независимо от их размера.

Со временем они созреют и на грозди, и у этих бананов самый лучший вкус. Но как только они появляются, они созревают очень быстро, быстрее, чем вы можете их съесть или использовать.Так что вы можете отрезать верхние руки немного раньше и созреть на кухонной скамейке.

Вы также можете разрезать целую связку и где-нибудь повесить, если вам нужно защитить ее от опоссумов, птиц или других воров. Но тогда все бананы созреют сразу! Так что будьте готовы.

Бананы можно консервировать для использования в кулинарии и выпечке, очистив их от кожуры и заморозив. Или, чтобы сохранить их для употребления в пищу, очистите их, разделите пополам вдоль и высушите.

Как только гроздь будет собрана, остальная часть растения быстро погибнет.Разрежьте его на землю, бросьте немного стебля и дайте вырасти следующей присоске, пока вы обрабатываете все бананы.

Тайна пропавшей банановой грозди

читатель Гленн Бакстер

«Мы выращиваем несколько бананов Кавендиш на небольшом участке в саду за домом, и самое большое растение в конечном итоге произвело довольно большую гроздь бананов. основной стебель.На земле не осталось кожуры или кусочков фруктов.

Мы подозревали, что их кто-то украл, пока мы не присмотрелись поближе к земле под голым стеблем …
Там был небольшой холм канагару какашек!

Мы не верили, что петухи будут есть бананы, пока к моей жене не подошел один, когда она ела банан. Она предложила немного коровнику, который с нетерпением его съел и искал еще. Итак, поехали «.

Банановый вор! © Фото: Гленн Бакстер


Коммерческие производители бананов используют крышки для гроздей (пластиковые пакеты открываются с обоих концов, надеваются на пучок и завязываются сверху) для защиты бананов от болезней, насекомых, солнечных ожогов и мародеров.Вы можете попробовать купить эти сумки в сельском магазине или попросить у садовода.

Раньше я складывал свои бананы в мешки (трудно избавиться от привычки после четырех лет работы на коммерческих плантациях), но больше не беспокоюсь. Даже если птицы получат немного, их все равно будет более чем достаточно для меня, цыплят, собаки, всех друзей и их семей, замораживания и сушки … Так почему бы не позволить диким птицам (или кенгуру) вкусить щедрость!

Вы тоже можете выращивать эти фрукты




Вернуться наверх

Вернуться на главную

Как вырастить банановое дерево и ухаживать за ним

Когда мы мечтаем о тропиках или тропических лесах, на ум приходит множество банановых деревьев.Но знаете ли вы, что бананы на самом деле не растут на деревьях? Некоторые люди могут называть их пальмами, но на самом деле бананы — это крупные многолетние травы.

Если вы хотите создать тропический вид в своем саду и живете в холодном климате, вы все равно можете выращивать банановое растение — при условии, что вы выберете холодостойкий сорт. Большинство видов бананов лучше всего растут в теплом климате, но из них также получаются отличные комнатные растения при достаточном количестве воды и света.

В этой статье мы рассмотрели все факты о банановых деревьях и дали несколько полезных советов о том, как выращивать эти прекрасные растения и ухаживать за ними.

Обзор бананового дерева

Краткая информация

29 нет 9 90 009 Трипсы, рубцовый жук, долгоносики
Происхождение Юго-Восточная Азия
Научное название Род Musa
0 Зона Musace 9 9-10
Удобрение Органические корма один раз в месяц
Максимальный рост 25 футов
Ядовито для
Полное солнце
Вода Глубоко каждую неделю
Температура Теплая влажная температура (до 85 градусов по Фаренгейту)
Почва Осушенный колодец
Вредители
Любимые сорта Кавендиш

Обычные сорта бананов

Кавендиш: Это наиболее распространенные сорта, которые легко доступны в супермаркетах.Бананы сначала становятся незрелыми, а потом становятся полностью спелыми, становясь темно-желтыми.

Gros Michel : Подобный Кавендишу по размеру и вкусу, этот сорт бананов не так широко доступен и имеет более кремовую текстуру.

Burro: Они короче и короче бананов Кавендиш. Они вырастают всего до 6 дюймов в длину и имеют квадратную форму с низкорослым внешним видом. Темно-зеленая кожица со временем становится желтой по мере созревания плода.Эти бананы изначально имеют пикантный вкус и становятся намного слаще, когда полностью созревают.

Lady Finger: Эти разновидности имеют длину 5 дюймов и напоминают женские пальцы, отсюда и название. Их тонкая кожица ярко-желтого цвета с темными веснушками при полном созревании.

Яблоко-бананы: У этих пухлых бананов толстая и плотная кожура с кремовой мякотью. Их называют яблочно-бананами из-за их острого и сладкого вкуса с нотками яблока.

Красные бананы: Красно-фиолетовая кожура этих бананов вряд ли останется незамеченной. Их сладкая мякоть имеет оттенок апельсина, а когда они полностью созреют, их кремовая мякоть становится светло-розовой.

Руководство по уходу за банановым деревом

Температура и влажность

Банановые растения прекрасно себя чувствуют во влажном и теплом климате. По возможности их следует защищать от экстремальных температур. Даже холодостойкие сорта предпочитают постоянную температуру для лучшего роста.Как только температура падает, падает и скорость роста растения. Чтобы защитить свое банановое растение от экстремальных температур, сажайте его в защищенных местах или занесите в закрытое помещение незадолго до наступления зимы.

Полив

Бананы имеют тропическое происхождение и происходят из тропических лесов. Это означает, что им требуется много воды и много влаги. Эти растения хорошо растут, когда их сажают группами и как можно ближе друг к другу, чтобы удерживать влагу в своих листьях. Как правило, давайте 2 дюйма воды в неделю и часто проверяем влажность почвы, чтобы убедиться, что она остается влажной.Чрезмерный полив приведет к загниванию корней, поэтому почва всегда должна быть влажной, а не сырой.

Свет

Практически все виды бананов предпочитают полное солнце в течение дня. Фактически, большинству сортов для роста требуется 12 часов солнечного света в день. Однако вы должны быть осторожны, так как слишком много прямых солнечных лучей может опалить растение.

Почва

Бананы растут на большинстве типов почв, но чтобы помочь им развиваться, обеспечьте их богатой и хорошо дренируемой почвой. Эти растения предпочитают кислую почву с уровнем pH от 5.5 и 6.5. Лучшее место для посадки бананового дерева — над компостной кучей.

Удобрение

Вносите сбалансированное удобрение один раз в месяц. Банановые растения являются тяжелыми питательными веществами и нуждаются в большом количестве органических веществ, а также в калии, который является необходимым питательным веществом для здорового роста растений.

Обрезка

Обрезку лучше всего проводить до того, как банановое растение даст плоды. Вам нужно будет обрезать только один стебель после того, как он прорастет в течение 6 месяцев. При обрезке стебля оставьте одну присоску, так как она заменит основной стебель в следующем вегетационном сезоне.Еще одна обрезка — после сбора урожая. Отрежьте основной шток до 2 футов, но убедитесь, что вы не повредили присоску.

Сбор урожая

Бананы готовы к сбору, когда они выглядят округлыми, а цветы на концах грозди сухие. При этом вы можете собирать бананы в любое время, когда они еще зеленые. Просто оставьте бананы при комнатной температуре, чтобы ускорить процесс созревания. Как только они будут собраны, они очень быстро созреют. Вы также можете разрезать весь пучок и повесить его сеткой, чтобы защитить от воровских птиц.Просто помните, что бананы, как правило, созревают сразу, поэтому будьте готовы использовать их в короткие сроки. Вы всегда можете заморозить оставшиеся бананы для смузи или десертов!

Размножение

Поскольку у банановых растений мужские и женские органы находятся на одном стебле, их больше классифицируют как ягоды, потому что плоды на самом деле происходят от женских цветков. Вы не сможете размножить бананы из семян, так как они не плодородны.

Лучший метод распространения — это разделение.Вы должны разделить банановые растения и отделить их детенышей (или присосок) от корневища. Это можно сделать с помощью острой лопатки. Прежде чем приступить к разделению щенков, подождите, пока они вырастут не менее чем на 3 фута и не разовьют собственные корни.

Обязательно оставьте несколько присосок в сумке, чтобы не разбалансировать растение. Отделив присоску от родительского растения, посадите ее в любом желаемом месте в горшок или в землю.

Распространенные болезни и вредители

Нематоды

Этот обычный вредитель банановых растений вызывает гниение и действует как грибок.Большинство садоводов применяют фунгициды для защиты урожая. Однако, если проблема не будет устранена вовремя, вам придется очистить почву и подвергнуть ее воздействию прямых солнечных лучей перед повторной посадкой.

Долгоносики

Этот вредитель, известный также как мотыль на банановых стеблях, чрезвычайно разрушителен. Он атакует основание растения и создает туннель с желеобразным соком, который сочится из псевдостебля. Коммерческий пестицид поможет искоренить этих вредителей.

Thrips

Эти вредители окрашивают кожуру банана, заставляя ее расколоться и обнажить мякоть.Плод начинает гнить вскоре после обнажения. Распыляя инсектициды в почве, можно эффективно бороться с трипсами.

Шрамованный жук

Этот вредитель поражает грозди бананов до того, как они успевают созреть. Мольоподобный жук поражает стебель, и его можно лечить пестицидами.

Bunchy top

Тля — вредители, передающие эту болезнь банановым растениям. К эффективным мерам борьбы можно отнести карантин растения на другом участке.

Это лишь некоторые из множества болезней и вредителей, которые могут нанести вред банановому растению. Чтобы бананы не повредились, внимательно следите за любыми необычными изменениями, которые происходят на стебле, листьях и кожуре плодов. Если ваши банановые растения будут здоровыми и свободными от вредителей, они будут приносить плоды на долгие годы.

Как сажать банановое дерево

Выращивание бананов в контейнере

Банановые растения будут расти в больших горшках, но их контейнер должен иметь глубину не менее 15 галлонов.Преимущество выращивания бананов в контейнере заключается в том, что вы полностью контролируете среду, в которой они находятся, и можете лучше защитить их от холода. Имейте в виду, что банановые растения очень жаждут и голодны, поэтому при выращивании в контейнерах вам нужно быть готовым к регулярному поливу и подкармливанию.

Пересаживать эти растения следует не реже одного раза в 2 года с использованием высококачественной почвенной смеси и удобрений.

Большинство разновидностей банановых растений вырастают и дают плоды примерно за 6-9 месяцев.Корневище растения останется нетронутым, пока материнское растение погибнет. У корневища есть несколько точек роста, из которых появляются новые детеныши для пересадки.

Посадка в землю

При посадке в землю выкопайте яму, размер которой в два раза превышает размер корневой системы растения. Яма должна быть на глубине 1,5 фута. Положите на дно ямы органический компост, прежде чем добавлять почву в основание. Помещая растение в яму, добавьте больше почвы и аккуратно утрамбуйте ее вокруг корней растения.Убедитесь, что растение надежно закреплено в почве. Наконец, убедитесь, что вы дали посаженному дереву достаточно воды. В теплую погоду поливайте банан каждый день, когда верхний слой почвы высохнет.

Лучшее время для посадки банановых деревьев

Лучшее время для посадки — весна и лето, когда температура выше. Вы должны подготовить почву перед посадкой, добавив много навоза или компоста. Тщательно полейте почву за пару дней до посадки дерева. Если вы выращиваете несколько банановых растений, поместите их на расстоянии нескольких метров друг от друга.

Другие советы по успешному выращиванию бананов

  • При посадке новых банановых деревьев обязательно дождитесь, пока весной полностью не пройдут заморозки. Прежде чем сажать новые банановые деревья на улице, безопаснее всего дождаться теплой погоды в начале лета. Молодые растения уязвимы к температурам ниже 50 градусов по Фаренгейту, так как это может замедлить процесс их роста.
  • Убедитесь, что у вас достаточно места для роста банановых растений, выкопав глубокие ямы.Для достижения наилучших результатов подготовьте почву заранее перед посадкой. Почва должна содержать много органических веществ и кислотность. Если вы не уверены в уровне pH почвы, проверьте его с помощью простого набора для тестирования почвы, который покажет результат в течение нескольких минут.
  • Как мы уже упоминали, банановые растения — это тропические деревья, которые растут в тропических лесах. Им нужно много-много воды и влажности. Вот почему они лучше всего растут группами, а не отдельными растениями. Следуя обычному графику полива, вы можете сохранить свое банановое растение счастливым и здоровым.
  • Банановые растения не любят сильных ветров, так как у них большие листья, которые легко повредить. Сажая их в землю, держите их близко к стенам и подальше от ветра. В противном случае их псевдостебель может сломаться. Хотя это не убьет растение, оно остановит его рост и не даст плодоносить в следующем вегетационном сезоне.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я выращивать банановые деревья в прохладном климате?

Если температура не опускается ниже 20 градусов по Фаренгейту, тогда да.Температура ниже нуля убьет листья бананов, особенно если их посадить в землю. Но есть несколько видов, которые выдерживают холодную погоду, например, Musa basjoo и розовые бананы. Если вы хотите вырастить другие сорта бананов, которые не переносят холодную погоду, либо перенесите растение в закрытое помещение перед зимой, либо держите его в защищенном месте вдали от экстремальных погодных условий.

Сколько раз банановые растения могут давать урожай?

Каждое банановое растение перед смертью дает только одну гроздь.Однако растение будет постоянно производить новые стебли, а это значит, что вы сможете наслаждаться большим количеством бананов с того же растения в течение еще нескольких лет.