Что такое макуха для кур: Как давать курам макуху, польза, способы, видео

Содержание

Как давать жмых подсолнечника курам — Про кур

Предлагаем фасованный подсолнечный жмых по СуПер ЦеНе 21 руб/кг. Протеин 30%.
Можно давать курам, коровам, телятам, бычкам итд. Фасовка — мешки 40 кг.
Дадите утром корове 1 кг жмыха — получите вечером минимум 1,5 литра молока больше!

Подсолнечный жмых — это продукт, который получается в результате отжима масла из остатков семян подсолнуха.

Жмых – это очень важная добавка в приготовлении комбикормов.

Его можно использовать в рационе любого домашнего животного, так как он является очень важным и полезным протеином, а также он намного качественнее, чем любая злаковая культура.

Жмых имеет очень высокую энергетическую и питательную ценность, так как он содержит очень много жиров, его примерное количество составляет 7-8%. В жмыхе остается очень большое количество подсолнечного масла, которое имеет высокое качество, содержит витамин Е и имеет низкую степень окислительности, а также содержит фосфолипиды.

Способы применения подсолнечного жмыха

Подсолнечный жмых используют в качестве добавок в рацион питания животных, так как он очень хорошо влияет на обмен веществ у домашних животных, благоприятно влияет на рост молодняка, укрепляет иммунную систему и улучшает яйценоскость птицы. Подсолнечным жмыхом кормят такие виды животных:

КРС;
Птицу;
Кроликов;
Свиней;

Специалисты рекомендуют использовать жмых в кормлении домашних животных, птицы, а также используют в рыбном хозяйстве. Использование этого жмыха позволяет отказаться от кормового масла в рационе животных.

Состав жмыха

В состав жмыха входит
вода, которая должна занимать максимум 11% состава,
протеин 30 — 40%,
масло 6,5 — 9,4%,
клетчатка 5,0 %.

Также подсолнечный жмых содержит белки, которые опережают по своему составу зерновые культуры, а также богат незаменимыми аминокислотами, которые непосредственно влияют на усвоение белков и клетчатки: лизин, цистин, метионин, триптофан.

Хранить жмых нужно очень тщательно. Влага не должна превышать 11 — 12%, иначе он может сгнить, и дать горечь. Жмых не должен иметь горечи, постороннего запаха, и плесени.

Предлагаем жмых по СуПер ЦеНе 17 руб/кг. Протеин 30%.
Можно давать курам, коровам, телятам, бычкам итд.
Добавка корове 1 кг жмыха даст вечером минимум 1,5 литра молока больше!

Источник: krsk.au.ru

Разновидности кормов

Каждый птицевод – и начинающий, и со стажем – должен правильно организовывать кормление кур-несушек в домашних условиях. Если рацион птицы содержит необходимые полезные вещества, фермер имеет все шансы получить качественные яйца – вкусные, больших размеров, ровной формы. Рассмотрим, как кормить кур-несушек с тем, чтобы хорошо неслись.

Птицеводы в своем хозяйстве могут использовать корм для несушек трех разновидностей:

  • сухие;
  • влажные;
  • комбинированные.

К категории сухих кормов относится комбикорм. Он изготавливается и продается тщательно измельченным. Это позволяет птице не переедать и избежать ожирения. В сутки одна несушка, которая питается комбикормом, должна съедать среднюю норму от 120 до 130 г.

Влажным кормом называется домашняя мешанка. Согласно нормам, влажный куриный корм обязательно должен включать в состав: макуху, вареную картошку, другие овощи, шроты, отруби из пшеницы, муку из трав, крупу, жмыхи.

Важный момент – способ замеса влажной мешанки. Основа для нее – это вода, молокопродукты. Опытные фермеры-птицеводы рекомендуют использовать сыворотку. Не стоит замешивать большие порции, поскольку куры могут не доесть всю мешанку сразу. А такой корм для куриц-несушек скоро прокисает.

Если куры-несушки находятся в клетке, рекомендуется в мешанку добавлять порубленную зелень. При содержании птицы в вольере лучший вариант – бросать им траву отдельно. Куры смогут выбрать то, что больше любят клевать.

Для приготовления комбинированных кормов для курей используются разное питани

Можно ли давать комбикорм курам? Как правильно давать

нет комментариев

3

Время на чтение: 7 минут

При классическом способе кормления куры-несушки чаще всего питаются зерном, в их рацион добавляются также травяные добавки, овощи и разнообразные плоды. При свободном выгуле рацион несушки более разнообразен – появляются ростки зелени, а также различные виды насекомых и их личинок.

Однако хаотичное потребление пищи грозит ухудшением состояния организма, возможно заражение кишечной инфекцией. Одним из способов избежания проблем является подача готовых комбикормов.

Обязательные элементы в комбикорме

Большинство готовых комбикормов выпускается с соблюдением необходимых пропорций белков, жиров, углеводов, с обогащением витаминами и основными макро- и микроэлементами.

От возраста птицы зависит и набор продуктов, добавляемых в готовую продукцию.

Возраст птицы Состав комбикорма
Цыплята яичных пород Кукуруза, пшеница, жмых из семян подсолнечника, рыбная или мясокостная мука, мел, соль поваренная, пищевой фосфат
Молодняк Пшеница, кукуруза, ячмень, жмых из семян подсолнечника или сои, фосфат и кормовой мел, отруби пшеничные, соль, рыбная или мясокостная мука
Взрослые куры Ячмень, пшеница, кукуруза, жмых соевый и подсолнечный, фосфат и соль, мясная или рыбная мука, измельченная ракушка

Пшеница содержит сбалансированные аминокислоты, протеин, большой запас витаминов группы В и Е.

Кукуруза наряду с пшеницей является рекордсменом по содержанию протеина среди злаковых культур и обладает высокими питательными свойствами.

В составе ячменя находятся витамины и минеральные элементы, из-за большого содержания клетчатки присутствует в корме в очищенном виде.

В роли строительного материала выступает рыбная и мясокостная мука:

  • рыбная мука – получается в результате переработки рыбы; содержащийся в ней белок легко усваивается организмом кур, благодаря большому содержанию аминокислот;
  • костная мука – аналогичная в изготовлении продукция, имеющая высокое содержание протеинов, а также витамины группы А и Е.

Макуха подсолнечная (жмых из семян подсолнечника) – кладезь витаминов, микроэлементов и протеинов. В составе присутствует сырая клетчатка, до 30% белка и около 8% масла, которое остается после отжима.

Поваренная соль в умеренном количестве регулирует водно-солевой баланс.

Источником кальция являются такие добавки, как мел, измельченная ракушка.

Фосфаты применяются для восполнения нехватки в организме фосфора.

Плюсы и минусы кормления комбикормом

К достоинствам комбикормов относятся:

  • сбалансированный состав, разработанный с учетом возрастных потребностей птицы;
  • комфорт при кормлении;
  • экономия времени и сил;
  • увеличение яйценоскости несушек;
  • наличие обратной связи с производителем питания;
  • экологическая безопасность продуктов.

Недостатком могут являться:

  • стоимость продукции;
  • в сельской местности сложно найти товар в продаже;
  • возможно привыкание птицы к определенной марке корма.

Вы даете комбикорм своим курам?

ДаНет

Правила кормления

Сколько раз в день кормить

Мнение эксперта

Новоселова Софья Ивановна

Фермер. Стаж 20 лет.

Задать вопрос

Здоровых несушек кормят не менее, чем два раза в сутки – утром и вечером. В зимнее время года потребность в пище возрастает и число кормлений можно увеличить до трех раз в сутки. Для улучшения усвоения пищи кур следует кормить примерно в одно и то же время при включенном свете. Чистая кипяченая вода в миске должна быть постоянно.

Суточная норма для молодняка и взрослых несушек

Ниже приведена таблица соотношения возраста несушки к примерной суточной потребности готовой продукции.

Возраст птицы, нед. Суточная норма комбикорма, г
1-3
10-25
4-8 30-50
9-16 50-70
16-20 70-95
20-30 100-110
30-45 110-125
45-65 120-130

Чтобы узнать, хватает ли птице предложенной порции, можно проследить за ее поведением. Если курица съест предназначенный ей корм быстрее, чем за полчаса – значит, порция маловата, если же прошло больше, чем 40 минут, а в кормушке осталось еще много корма – налицо переизбыток пищи.

Перекармливать несушку не рекомендуется, в противном случае, сильно снижается ее яйценоскость.

Что лучше – запаривать комбикорм или давать в сухом виде

Некоторые производители, такие, как Глазовский комбикормовый завод, Богдановичский комбикормовый завод, ООО «Южная Корона – Брюховецкий комбикормовый завод» не рекомендуют запаривать свою продукцию. Указаны причины:

  • при температуре запаривания от 55 °С и выше, а также при варке происходит разрушение доли полезных веществ, необходимых для активной жизнедеятельности и здоровья кур;
  • жидкий корм, остающийся на клюве птицы, опадает в клетку, из-за чего появляется грязь, и возможно развитие бактерий;
  • несъеденный сразу влажный корм быстро портится и при последующем поедании может вызвать отравление птицы.

Тем не менее бывают случаи отказа кур несушек от употребления комбикорма в сухом виде. Тогда на усмотрение фермера комбикорм можно запарить с соблюдением некоторых тонкостей.

Как правильно запарить

Мнение эксперта

Новоселова Софья Ивановна

Фермер. Стаж 20 лет.

Задать вопрос

Для сохранения полезных веществ важно использовать для запаривания воду температурой не выше, чем пятьдесят градусов. Полученную смесь в пропорции 1:1 настоять в течение нескольких часов и сразу подавать курам. Излишки удалить в течение тридцати минут после кормления во избежание появлении плесени.

Комбикорм своими руками: 2 рецепта

Кормить курочек можно не только готовыми кормами, но и кормами, приготовленными самостоятельно в домашних условиях.

Рассмотрим несколько доступных рецептов

Рецепт №1

Во главе данного состава лежит пшеница.

Пшеницу (около 650-670 г) перемешать с подсолнечным шротом либо жмыхом (примерно 200 г). В полученную смесь добавить известняковую муку (75-80 г), мясокостную муку (50-55 г), подсолнечное масло и дрожжи (по 25-30 г). Состав можно дополнить витаминным комплексом.

Рецепт №2

Главным ингредиентом в данном рецепте является кукуруза. Итак, потребуется:

  • кукуруза – 450-500 г;
  • пшеница – около 160 г;
  • ячмень и шрот подсолнечника – по 80-110 г каждого ингредиента;
  • мясокостная и рыбная мука – 70 и 60 г соответственно;
  • дрожжи и травяная мука – по 50 г;
  • горох – 30 г;
  • соль на кончике ножа.

В готовую смесь аналогично предыдущему рецепту по желанию добавляется комплекс витаминов.

Чем еще можно кормить кур

Автор статьи

Фермер. Птицеводство, ЛПХ. Опыт 35 лет.

Как пригоготовить мешанку для кур-несушек — зимние и летние рецепты

Для продуктивности яйценоских пород кур большое значение имеет правильное питание. Важную роль играет не только наличие в корме необходимых несушкам микроэлементов и питательных веществ, но и способ приготовления корма.

Кашеобразные комбикорма (мешанки) хорошо усваиваются несушками и благотворно влияют на их пищеварение и яйценоскость.

Содержание:Показать

Что такое мешанка?

Мешанкой называют замоченную или запаренную в кипятке кормовую смесь для кур. Мешанка имеет густую (реже – текучую) и рассыпчатую консистенцию.

В качестве сухой основы для мешанки берётся зерно, цельное или дроблёное, а также следующие компоненты:

  • Жмых;
  • Дерть зерновая;
  • Костная мука;
  • Овощи отварные;
  • Витаминные и минеральные добавки;
  • Кормовые дрожжи;
  • Жиры.

Для запаривания (помимо простой воды) может использоваться молочная вода (обрат), кефир или простокваша, а также мясные бульоны.

Мешанки различаются между собой не только по составу сухой смеси, но и по способам приготовления. Так, смешанные ингредиенты можно просто заливать тёплой водой, а можно запаривать кипящей или варить. Важно знать, что жидкость должна составлять от 30 до 40 процентов массы готового кашеобразного корма.

Комбикорм или мешанка для кур: плюсы и минусы

Кормление сухим комбикормом способствует быстрому набору веса у кур, но мешанка обладает рядом важных преимуществ, особенно важных при разведении кур яйценоских пород. К таким преимуществам относят:

  • Лучшую усвояемость мешанки в сравнении с сухим кормом;
  • Высокую однородность смеси;
  • Свежесть.

Как дроблёное, так и цельное зерно лучше усваивается после недолгого (30 минут) замачивания, а молодняк до 5 дней и вовсе может потреблять только отварные корма без вреда для пищеварения.

При перемешивании сухого корма, витаминные и минеральные добавки из-за их небольшого процента от массы всей смеси распределяются неравномерно, что может привести к недополучению отдельными особями важнейших микроэлементов и привести к снижению яйценоскости. Это особенно важно при заготавливании сухой смеси впрок на несколько недель.

Мешанки подаются курам всегда свежими, что благотворно влияет на их здоровье. Но необходимо помнить, что свежесть кашеобразного корма обусловлена тем, что его нельзя хранить дольше 2-х часов после приготовления, так как он начинает закисать и портиться.

Поэтому мешанки можно регулярно использовать только в тех хозяйствах, где есть возможность тратить на их приготовление время каждый день.

Изготовление мешанок не подойдёт для хозяйств с большим (более 50) поголовьем кур, так как кормушки нужно мыть после каждого приёма кашеобразного корма, что займёт у фермера много времени.

Как приготовить?

Состав ингредиентов и жидкая основа мешанки для несушек варьируется в зависимости от времени года. В летнем рационе кур преобладает свежая зелень и овощи, а в холодное время года важно позаботиться о нужном количестве витаминов. Приготовление большинства мешанок выполняется следующим образом:

  1. Отварить овощи и пищевые отходы;
  2. Пока варятся овощи, тщательно растворить в воде витаминные премиксы, минеральные добавки и соль;
  3. Засыпать в воду зерно, отруби, и другие сухие компоненты и настаивать 15-30 минут;
  4. Измельчить сваренные овощи на крупной тёрке и добавить в смесь;
  5. Перемешать до однородной консистенции и положить в кормушки.
  6. Картофель и морковь можно не чистить перед варкой, но следует промыть от земляных комьев. У свёклы нужно срезать нижнее корневище и очищать.

Летний рецепт

Для большинства взрослых кур-несушек подойдёт следующий вариант мешанки (приведены ингредиенты для приготовления 2 кг готового корма):

  • Овощи варёные – 400 г;
  • Зелень рубленая – 100 г;
  • Зерно ячменя дроблёное – 250 г;
  • Зерно кукурузы – 200 г;
  • Отруби овсяные -180 г;
  • Горох колотый толчёный – 100 г;
  • Шрот подсолнечный – 100 г;
  • Мясокостная мука – 50 г;
  • Ракушечник толчёный – 20 г;
  • Жидкость для залива – 600 мл.

Полученное количество корма подходит для одноразового утреннего кормления 18-25 взрослых особей яйценоских пород. Количество смеси следует подбирать для каждого хозяйства индивидуально.

Если куры съедают мешанку менее, чем за 20 минут, необходимо увеличить порции, а если корм остаётся – уменьшить.

Витаминные смеси в виде порошка или капель нужно добавлять летом один раз в месяц. Приобрести такие смеси можно на птичьем рынке или в зоомагазине, важно наличие в смеси витаминов группы В.

Для повышения яйценоскости курам необходим легкоусвояемый белок, которым можно дополнить мешанку, используя для залива слегка подогретую простоквашу.

В качестве зелени подойдут свежесобранные сорные травы, которые перед измельчением необходимо промыть от земли. Куры хорошо склёвывают:

  • печёночную травку;
  • мокрицу;
  • ботву моркови и свёклы;
  • арбузные корки измельчённые.

Подсолнечный шрот содержит необходимые жиры, при его отсутствии нужно добавлять курам кормовой жир в мешанку из расчёта 10 грамм жира на килограмм готовой смеси.

При покупке однодневного молодняка или вылуплении цыплят в хозяйстве, важно обеспечить им особый рацион в первые дни жизни. Для кормления цыплят до 7 суток нужно использовать такой вариант мешанки:

  • Отварной белок яиц – 40 г;
  • Творог нежирный – 30 г;
  • Мелкодроблёное пшено – 30 г;

Данные компоненты необходимо смешать и залить половиной стакана подогретого (45-50 градусов) молока или нежирного кефира, дать настояться 20 минут и давать цыплятам. Данное количество подходит для кормления 6-12 новорождённых цыплят (в зависимости от породы и числа дней от рождения, так как растут они быстро).

Зимний рецепт

Так как зимой нет возможности давать несушкам свежую зелень, необходимо восполнять им недостаток витаминов специальными добавками и травяной мукой.

Травяная мука изготавливается летом путём высушивания и растирания в порошок овощной ботвы. Сушить собранную ботву нужно в тени, так как прямой солнечный свет разрушает витамины. Если у фермера есть место, лучше хранить такую ботву в виде сухих связок и измельчать зимой непосредственно перед добавлением в мешанку.

Для приготовления 2 кг зимнего варианта мешанки нужны следующие ингредиенты:

  • Зерно кукурузы дроблёное – 500 г;
  • Зерно ячменя цельного 300 г;
  • Овощи отварные – 300 г;
  • Мука мясокостная – 150 г;
  • Мука травяная – 50 г;
  • Жмых подсолнечный – 70 г;
  • Ракушечник толчёный – 15 г;
  • Рыбий жир – 15 г;
  • Заливка – 600 мл.

Важно 1-2 раза в неделю добавлять в корм 10 грамм поваренной соли, которая поможет несушкам избавиться от внутренних кишечных паразитов.

Зимой несушкам следует давать меньше картофеля и больше моркови и свёклы. Картофельную кожуру можно давать только в летнее время от молодого картофеля, так как к зиме она накапливает синильную кислоту и может стать причиной отравления птиц.

Для сохранения высокой яйценоскости в холодное время года хорошо запаривать зимнюю смесь мясным бульоном или молочной сывороткой. Сыворотка является дополнительным источником белка и легкоусвояемого кальция, необходимого для скорлупы яиц.

Обезвреживание опасных отходов проводят только специальные компании, которые имеют лицензию на ведение такого рода деятельности.

Использование инкубатора для разведения цыплят подойдет опытным птицеводам. Новичкам же лучше использовать несушек. Подробнее о инкубаторном способе разведения кур читайте в этой статье.

Куры породы падуан были выведены в итальянском городе Падуя. Подробнее об этих птицах читайте здесь.  

Что важно учесть?

Изготовление кашеобразных кормов требует соблюдения ряда правил, позволяющих сделать мешанки безопасными и полезными для кур-несушек. К основным принципам изготовления всех видов мешанок относят:

  • Сбалансированность состава;
  • Рассыпчатая консистенция;
  • Наличие кальция;
  • Соблюдение сезонных различий состава.

Правильное соотношение белков, жиров и углеводов, а также микроэлементов позволит поддерживать яйценоскость кур на высоком уровне круглый год. Если у кур ломкое оперение, это признак недостатка жиров.

При недостатке белка может наблюдаться агрессивность взрослых особей и каннибализм. Расклёвывание собственных яиц говорит о недостатке кальция в мешанке.

Если куры становятся пугливыми и вялыми, это признак недостатка белка и витаминов группы В, в таком случае нужно увеличить количество мясокостной муки и заправлять корм мясным бульоном.

При покупке мясокостной муки для мешанок важно следует обратить внимание на её цвет и запах. Мука с желтым оттенком содержит перемолотое перо и будет провоцировать у кур каннибализм, а затхлый или трупный запах свидетельствует о несвежести сырья.

Жидкой составляющей в корме не должно быть слишком много, так как жидкая нерассыпчатая мешанка плохо клюётся курами и может заложить им дыхательные отверстия.

Ракушечник можно заменить другими кальцийсодержащими компонентами:

  • Кормовой мел;
  • Толчёная скорлупа;
  • Известняк;
  • Мелкий песок.

Данные ингредиенты необходимо перед добавлением в мешанку прокалить в духовке или печке 15 минут при температуре 100-120 градусов.

В период линьки, когда у кур происходит смена оперения (начало осени), необходимо увеличить количество жиров и белков в мешанке, добавляя творог или простоквашу. В это же время нужно начинать заменять кормовой растительный жир рыбьим, который лучше подходит для зимнего рациона кур.

Итак, мешанки хорошо дополняют рацион несушек, так как хорошо усваиваются и лучше растворяют витаминные добавки, а новорождённым цыплятам запаренные корма являются отличным вариантом прикорма. При кормлении несушек кашеобразным кормом важно соблюдать принцип свежести и своевременно дезинфицировать ёмкости из-под корма.

Состав комбикорма для кур несушек и пропорции для изготовления своими руками

Статья подготовлена при поддержке Agromoll. ru

Одни птицеводы сами делают корма, другие не желают расходовать время на эту работу и приобретают заводской комбикорм.

Изготовить самостоятельно комбикорм несложно, необходимо правильно соблюдать пропорции и включить все необходимые элементы в состав питания.

Состав кормов для кур

Состав рациона нужно контролировать – питание напрямую влияет на яйценоскость. Корм должен дать курице столько питательных веществ, сколько требует ее организм с учетом производительности птицы.

Состав рациона нужно контролировать – питание напрямую влияет на яйценоскость

В хорошем комбикорме обязательно есть углеводы, белковые компоненты, жиры и витамины.

Рецептов комбикорма существует множество.

Количество и пропорции определенных компонентов в корме зависят от нескольких факторов:

  • порода птицы;
  • возраст;
  • в каких условиях содержится;
  • период года;
  • направление продуктивности.

В комбикорме нужно использовать разнообразные компоненты.

Концентрированные компоненты

К ним относятся зерна злаковых культур. В них до 70% легкоусвояемых углеводов. Лучше их скармливать в дробленом виде. Усвояемость зерновой смеси повысится, если она будет содержать зерна разных культур.

Смесь для кур должна содержать минимум 3 вида зерна. Наблюдая, как несушки поедают корм, замечают, какое зерно они едят лучше. В дальнейшем на его основе нужно составлять зерновую смесь.

Белковые компоненты

К ним относятся бобовые культуры (соя, горох) – в составе до 45% белков. Масличные культуры (рапс, подсолнечник) – в них кроме белка содержатся легкоусвояемые жиры и витамин Е. В основном добавляют жмыхи, получаемые при отжиме масла.

Объемистые корма

В комбикорме нужно использовать разнообразные компоненты

Они подразделяются на 2 вида:

  1. Сочные (хороший силос, ягоды, фрукты, овощи, свежая зелень). Принесут немало пользу овощи оранжевого цвета – к примеру, тыква или морковь. В них содержится много витамина A. Добавляя их в рацион, вы получите яйца с насыщенным цветом желтка.
  2. Грубые (хорошее сено, труха из хорошего сена). Эти добавки заменяют зелень в зимний период.

В составе объемистых кормов содержится много клетчатки и витаминов, они снижают риск ожирения.

Продукты животного происхождения

Эти добавки содержат много полноценного белка, к ним относятся:

  • отходы мясоперерабатывающей промышленности;
  • остатки после переработки рыбы;
  • молочные продукты – важные источники кальция.

Премиксы

Без опыта начинающему хозяину птичника сложно рассчитать оптимальный рацион, который будет содержать важные микроэлементы и витамины. По этой причине в комбикорм добавляют специальные премиксы.

Обязательно нужно проверить количество кальция в рационе кур (на формирование скорлупы яиц расходуется много этого микроэлемента), сколько содержится витаминов E (необходим для репродуктивных процессов организма), D (без него плохо усваивается кальций).

Если негде купить витаминно-минеральные добавки, вводят ракушняк, мел и рыбий жир (эта добавка содержит витамин D).

Как подобрать лучший корм?

Обязательно нужно проверить количество кальция в рационе кур

Птицеводы давно спорят о качествах кормов заводского производства, но эффективность комбикорма ПК-1 доказана на практике.

В него нет необходимости вводить добавки, в нем уже есть, все, что требуется для высокой продуктивности и сохранения здоровья птицы:

  1. Молотая пшеница – 63%;
  2. Жмых подсолнечника – 17%;
  3. Измельченный известняк – 7%;
  4. Мясокостная мука – 4,5%;
  5. Кормовые дрожжи – 2,5%;
  6. Подсолнечное масло – 2,3%;
  7. Поваренная соль – 0.1%;
  8. Сода – 0,07%;
  9. Витаминные премиксы – сколько нужно внести, указывают на упаковке.

Хорошо давать несушкам комбикорм КК-1, но он хуже сбалансирован, чем ПК-1. В КК-1 содержится меньше необходимых компонентов, и его недостаточно для полноценного рациона.

Его основа – пшеничные отруби, немного пшеницы и ячменя, рыбная мука, подсолнечный жмых, измельченная ракушка и мел.

Для кур создали особые витаминные добавки, их включают в основную смесь. Состав такого премикса полностью обеспечивает потребности кур, положительно воздействует на продуктивность и улучшает иммунитет.

Хорошо давать несушкам комбикорм КК-1

Учтите, что слишком большая доза даже полезных добавок может привести к заболеванию птицы. Например, слишком большое количество кальция снижает количество яиц.

Комбикорм своими руками

При смешивании комбикорма необходимо контролировать соотношение основных компонентов, чтобы птица получала то, что ей нужно.

Комбикорм для кур в процентах:

Компонент Возраст 20-44 недели (содержание в процентах) Возраст старше 44 недель (содержание в процентах)
Злаковые 55 45
Корнеплоды 20 55
Бобовые 5 5
Комовая мука 20 20
Хвойная и травяная мука 5
Подсолнечный жмых и шрот 6 7
Добавки животного происхождения 5 5
Минеральные премиксы 7 7

Какие компоненты нужно использовать

Задача качественных комбикормов – поставить питательные элементы, необходимые для высокой продуктивности. Комбикорм стоит меньше, чем зерно, с его помощью проще вводить в состав рациона различные добавки, пищевые отходы и так далее.

Зерновые
У кур ускоренный обмен веществ, поэтому для них зерновые злаки необходимы

В качестве основы каждого рациона птицы используют зерно. В состав вводят растительные масла, шроты, соль, минеральные вещества. В оптимальной смеси находится 15-18 % протеина и не более 6% клетчатки.

Повышенное содержание клетчатки положительно влияет на яйценосных кур: это вещество не позволяет несушке набирать дополнительный вес и увеличивает ее продуктивность.

У кур ускоренный обмен веществ, поэтому для них зерновые злаки необходимы. Кукуруза содержит углеводы и жиры, ее зерно полезно для кур. Это же относится к гречихе и пшенице.

Лучше эти зерновые скармливать несушкам зимой, особенно в сильные морозы. В летний период рацион кур составляют на основе проса, ячменя и овса, они ускоряют наращивание мышечной ткани и повышают яйценоскость.

Можно давать птице только мытые корнеплоды
Корнеплоды и овощи

Можно давать птице только мытые корнеплоды. Желательно их скармливать в сыром виде, так не разрушатся витамины. Корнеплоды трут на терках или измельчают на специальных резках, после этого из них и молотых зерносмесей делают мешанки.

Фрукты

Если есть свой сад, то в мешанку в урожайный год можно добавлять фрукты. Используют непригодные в пищу подпорченные и мелкие плоды. Фрукты для кормления кур используются редко.

Причина в стоимости и в большом количестве сахаров. Но в небольшом количестве плоды послужат эффективным источником витаминов.

Зелень
Зелень важный компонент в рационе для кур

Важный компонент в рационе для кур, содержит много витаминов. Несушки на свободном выгуле не страдают от недостатка травы, что существенно повышает яйценоскость. Куры постоянно находящиеся в птичнике должны получать зеленые растения.

Для этого подойдут:

  • сорняки после прополки огорода;
  • свежая трава;
  • очистки и обрезки фруктов

На рынке и в супермаркетах можно недорого купить испорченные и вялые остатки зелени. Можно скармливать птице зеленые травы, подвешивая небольшие веники из зелени в птичнике.

Корма животного происхождения

Это важнейший компонент для кур, при наличии свободного выгула птица в теплое время самостоятельно найдет червей и насекомых. Животный корм поставляет в организм курицы незаменимые белки.

В зерновых, бобовых нет необходимого количества полноценного белка. Еще эти компоненты поставляют несушкам незаменимые аминокислоты, которых нет в кормах растительного происхождения.

Базовые рецепты комбикорма

Несколько рецептов комбикормов, подходящих для кормления кур:

Первый состав
Базовые рецепты комбикорма

Ингредиенты (в процентах)

  • молотая пшеница – 65%;
  • мясокостная мука – 5%;
  • кормовые дрожжи – 2-3%;
  • сода и поваренная соль – по 0,1%.
  • измельченный известняк – 7%;
  • подсолнечный жмых – 19%;
  • премикса П1-2 – 1%.
Второй состав

Ингредиенты (в граммах):

  • молотая пшеница – 500 г;
  • измельченный ячмень – 300 г;
  • шрот подсолнечника – 100 г;
  • отруби – 50 г;
  • мясокостная мука – 40 г;
  • подсолнечное масло – 20 г;
  • мел – 30 г;
  • ракушки – 60 г;
  • соль – 3 г;
  • премикс, содержащий витаминный комплекс, – 1 г.
Третий состав
В зерновых, бобовых нет необходимого количества полноценного белка

Для увеличения количества протеинов в корме в него добавляют измельченное зерно бобовых культур.

Состав:

  • измельченная кукуруза – 45%;
  • молотый горох – 10%;
  • ячменно-пшеничная дробленка – 12%;
  • подсолнечный шрот – 8%;
  • рыбная и травяная мука – по 3%;
  • поваренная соль – не более 0,1%;
  • мел – 2%.

Зерновая основа

Ядро любого комбикорма – дробленое зерно. При подготовке корма в качестве основы используют молотую кукурузу, дробленую пшеницу и ячмень. Правильно рассчитанный корм содержит не менее 3 видов зерновых.

Кукуруза – основа большинства комбикормов, но только если у птицы нет ожирения: это зерно очень калорийно.

Пшеницу можно вводить в кормовую смесь для любой птицы, в ней много нужных компонентов, в том числе белок (протеин) и витамины.

Важно! Нежелательно кормить кур свежими мясными отходами и свежим белым хлебом: эти продукты могут привести к заболеваниям.

Минеральные компоненты

В комбикорм добавляют минеральные вещества. Нехватку кальция в кормовой смеси ликвидирует мел и скорлупа яиц. В корм добавляют заводские минеральные премиксы.

Эти добавки важны зимой и при постоянном содержании птицы в курятнике.

Витаминные добавки

В комбикорм добавляют минеральные вещества

Оранжевые овощи улучшают цвет желтка, он становится ярко-оранжевым. Трут любую капусту, кабачки, добавляют свеклу и некондиционные плоды из сада.

Все эти компоненты содержат много витаминов. Полезно давать ботву от свеклы и моркови, подойдет листовой салат. Куры хорошо едят сочные сорняки – мокрицу, подорожник.

Любую зелень мелко нарезают и смешивают с концентрированными кормами перед кормлением. Зимой вместо свежей зелени скармливают кормовой силос и сенную труху.

Полезна для несушек крапива, ее нарезают и добавляют в мешанку. В зимний период используют сушеную крапиву, так же добавляя в мешанки. Взрослой птице в сутки дают 30-50 г нарезанной свежей крапивы, сушеной достаточно 5-10 г.

Правильный рацион несушек зимой и летом

Если в птичнике холодно, то несушки начинают расходовать больше питательных элементов, тратя их на поддержание температуры тела. Дополнительно они тратят их на формирование яиц.

Курица летом сможет найти зеленую травку, червей и насекомых, зимой это невозможно. Значит, эти элементы должны поступать с кормовой смесью.

Правила кормления кур в неблагоприятный период:

  1. Зимой кормите птицу не меньше 3 раз в сутки. В летний период хватает 2 кормлений в день, сочные корма и мешанки скармливайте до обеда, на ночь давайте исключительно сухой корм.
  2. Давайте больше разных сочных кормов. Плоды тыквенных культур можно перед кормлением просто разрубить на несколько частей, птица самостоятельно выклюет вкусную мякоть.
  3. Давайте побольше кормов, содержащих витамины. Подойдет хорошее сено, используйте лапы хвойных деревьев.
  4. Включайте в корм пророщенные зерновые; несушки хорошо едят сушеную крапиву, ее практически не остается.
  5. Скармливайте животные корма, рыбную муку, молочные продукты.

Как несушки перезимуют, зависит от ваших усилий. Чтобы в зимний период получить яйца, необходимо заготовить витаминные компоненты летом.

Варианты для цыплят

Птенцы яичных пород развиваются быстро, в возрасте 4-5 месяцев у них начинается яйцекладка. Для быстрого роста необходимо хорошее питание.

Кормить птенцов желательно мешанками из качественных продуктов, их делают, используя как основу зерновую дробленку.

Внимание! Правильно приготовленная мешанка рассыпчатая, такой корм птенцы поедают лучше.

Корм молодняку дают 2-3 раза в сутки, можно один раз давать только измельченное зерно. Очень полезна для цыплят крапива, ее можно добавлять в корм на 2-3 сутки жизни.

Полезна измельченная зелень – молодые сорные травы, ботва овощей, ростки зерновых культур. В корм нужно добавлять премиксы, предназначенные для кормления птенцов.

Рацион птенцов:

Компонент Возраст птенцов, суток
1-5 6-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60
Зерновая дробленка 4 7 11 18 28 35 45
Подсолнечный шрот 0.2 0.5 0.6 1.2 1.5 2.0
Корнеплоды 4.0 10.0 14.0 18.0 20.0
Обезжиренный творог 1. 0 1.5 2.0 3.0 4.0 4.0 4.0
Вареные яйца 2.0 2.0
Снятое молоко 5 10 15 20 25 30 30
Мел или ракушка 0.2 0.4 0.5 0.8 1.1 1.1
Соль 0.05 0.05 0.08 0.1 0.1
Свежая зелень 1.0 3.0 1.0 10.0 15.0 17.0 20.0

Как восполнить недостаток витаминов?

Куры любят сладкие корма, удобно в зимний период добавлять в зерновую смесь тертую свеклу. Если несушки начали расклевывать яйца, нужно увеличить в корме содержание протеина.

Если у птицы выпадают перья – недостаточно жиров. Несушка с насморком, плохим аппетитом и низкой продуктивностью получает мало витамина А. В корм желательно ввести морковь, свеклу или хвою. Рыбий жир зимой покроет нехватку витаминов группы В.

Плюсы и минусы применения комбикормов

Начинающие фермеры выбирают заводские комбикорма. Но опытные люди делают его самостоятельно.

Плюсы самодельного корма:

  • В составе нет консервантов, вредных добавок и красителей.
  • Возможен постоянный контроль над качеством корма.
  • Птицевод рассчитает оптимальный рацион с учетом породы и физиологического периода кур.
  • Возможность использования остающихся пищевых отходов и недорогих отходов с огорода без ухудшения состава рациона.
  • Снижение расходов при использовании качественного корма.

Минусы:

  • Сложно проверить компоненты корма на качество (если нет доступа в лабораторию).
  • Нежелательно заготавливать комбикорм (составы, содержащие масло, хранятся не более 1-3 месяцев).
  • Сложно изготовить гранулированный корм: несушки могут не получить с кормом все нужные вещества.

Заключение

Использование для кормления птицы собственноручно сделанного комбикорма позволяет поддерживать у них хорошее здоровье. Птицы хорошо едят чистое зерно, но особь, постоянно находящуюся в курятнике, так кормить нельзя.

Кормление одним зерном провоцирует набор лишнего веса при ухудшении яйценоскости. Использование в комбикормах различных составляющих балансирует рацион, улучшает поедаемость и позволяет птице выдерживать снижение температуры.

Правильно составленная смесь даже суровой зимой позволит снизить затраты на кормление и одновременно получить качественный корм.

Правильно подготовив птичник, питательные компоненты рациона и необходимое количество витаминов, вы сбережете поголовье, всю зиму будете собирать домашние яйца.

Что такое макуха для кур — Портал о стройке

Корма для курей

Концентрированные корма.  Зерно является основным кормом для курей. Оно должно составлять менее половины рациона. Лучшим из концентрированных кормов для птиц является кукуруза, которая содержит много углеводов. По своей питательности она превосходит все виды зерна. В кукурузе больше» чем в других зерновых и зеленых кормах, содержится витамина Е, необходимого для улучшения яйценоскости, выводимости яиц и образования спермы у петухов.

При скармливании ячменя у курей улучшается качество мяса. Ячмень богат витаминами группы В, особенно, если его прорастили. Куры охотно едят также просо, но оно содержит много клетчатки. Молодняку в первые 5-10 дней его скармливают в виде пшена.

Взрослым курам скармливают также рожь — около 10% от всей массы кормов, молодняку — около 5%.

Кормят курей отходами пшеницы — отруби, богатые минеральными веществами и витаминами группы В и Е.

Молодняку отруби лучше давать ограниченно из-за высокого содержания в них сырой клетчатки.

Зерно, с его высокой концентрацией питательных веществ, разумеется, наиболее подходящий корм для птицы, но в нем низкое содержание протеина и некоторых аминокислот. Поэтому в рацион следует вводить белковые добавки концентратов. Хорошими белковыми кормами могут быть горох, люпин кормовой, кормовые бобы. При скармливании курам кормов зернозлаковых и бобовых культур их очищают от примесей, отсеивают, дробят или разметывают. Тут важно соблюсти золотую середину— мелко измельченное зерно может засорять носовые отверстия птицы, а при крупном помоле птица будет есть корм выборочно.

Для цыплят зерно дробят до размера пшена и отсеивают. Молодняку постарше дают замоченное зерно.

Можно также скармливать курам желуди и плоды конского каштана. Их предварительно высушивают, перед скармливанием отваривают и скармливают измельченными в мешанках в количестве 10-15 г на голову.

Содержание статьи:

Белковые корма для курей

Белковые корма разделяются на корма животного и растительного происхождения. К кормам животного происхождения относятся обрат, пахта, мелкая рыба, мясо животных, мясокостная и рыбная мука.
К кормам растительного происхождения относятся кормовые бобы, горох, жмыхи, шроты и люпин кормовой. Обеспечить птицу полноценным белковым питанием возможно только при правильном сочетании животных и растительных кормов.

Зеленые корма

Зеленые корма — источник витаминов. Куры поедают только зеленые части молодых растений. На свободных выгулах птицы получают достаточно этого корма. Зеленые корма являются главным источником витамина К. Недостаток его в организме птицы приводит к снижению прочности капилляров, появлению кровавых пятен в яйце, развитию анемии, смертности эмбрионов.

В основном в качестве зеленых кормов используют люцерну, клевер, горох в стадии бутонизации.

Но главным птичьим кормом является крапива: в ней есть и белок, и витамины. Крапива — одно из самых ранних растений, и скармливать ее лучше весной, когда листья еще не огрубели и особенно богаты витаминами. В листьях и молодых побегах крапивы содержится витамин К. Железа и марганца в крапиве в 3 раза больше, чем в люцерне, а меди и цинка — в 5 раз.

На корм курам используют зеленую массу крапивы, сено из нее, витаминную пасту и ее семена. Молодняку крапиву необходимо скармливать уже с первых дней. Скармливают крапиву курам и в сушеном виде или в виде муки в составе мешанок. Взрослым птицам скармливают зеленой массы крапивы 30-50 г в сутки, а сухой крапивы — 5-10 г в сутки. В качестве зеленого корма скармливают птицам кормовую капусту. Используя ее, можно обеспечить птицу зеленым витаминным кормом до самой весны. Ее дают курам мелко измельченную в смеси с мучными добавками. Некоторые хозяйственники заквашивают капусту и капустные отходы. Только соли берут для этого несколько меньше, чем при обычной засолке. Таким образом получается капустный силос.

Зимой кочан капусты хорошо подвесить к перекладине или к потолку на высоте, доступной птице, так, чтобы она, подпрыгнув, могла достать до кочана. Куры очень любят капусту и ощипывают кочан до самой кочерыжки. А то, что им приходится подпрыгивать, полезно для их здоровья — зимой они меньше двигаются, и им нужен активный моцион.

В корм пойдут и отходы с овощных грядок: свекольная, морковная ботва, ботва брюквы, редиса. Их предварительно очищают от земли, промывают, измельчают и добавляют в мешанки.

Хорошим зеленым кормом для курей могут быть хвоя и листья деревьев. В сосновой и еловой хвое много витамина С и каротина. Для этого заготавливают хвойный лапник в зимний период, с ноября по февраль. Хвою измельчают и используют для приготовления мешанок. В осенне-зимний период хвою скармливают по 3-10 г в сутки на голову.

Корнеплоды

К корнеплодам относятся: свекла, морковь, тыква, репа и пр. Сахарной свеклой можно частично заменить зерно. Ее скармливают в сыром виде в количестве 50 – 60% веса сухих кормов.
Морковь содержит большое количество витамина А и может заменить рыбий жир. Так как витаминная ценность корнеплодов быстро снижается, то их рекомендуется солить, сушить или силосовать.

Свежую морковь скармливают взрослым курам в количестве до 30 г на голову в сутки, а цыплятам – 15 – 20 г.
Тыква является хорошим источником каротина. Ее измельчают и скармливают птице.
Еще домашней птице можно скармливать мелкие или поврежденные клубни картофеля. Перед кормлением их обязательно следует проварить. В сутки можно давать до 100 г. Цыплятам можно скармливать начиная с 15 – 20 дня жизни.
Кур можно кормить спелыми томатами и арбузами (не более 20 – 30 г на голову).

Взросой птице можно скармливать падалицу груш и яблок. Для этого ее измельчают и дают по 15 – 20 г на голову в сутки. В зимнее время источником витаминов служит сено культурных (клевер, люцерна, злаковые) и дикорастущих (молодой крапивы, лебеды и др.) растений.

Хорошего качества сено получается когда траву сушат в тени. Переворачивать его надо очень осторожно, чтобы не обсыпались листочки. Хранить такое сено следует в затемненном месте, плотно уложенным.

Песок при кормлении кур

Несмотря на возможность очень хорошо клевать, куры не могут пережевывать пищу, поскольку у них нет никаких зубов! Отсутствие зубов может привести к проблемам, поскольку они не в состоянии размолоть свою еду в их ртах прежде, чем проглотить ее. Эта часть пищеварительного процесса происходит в их животах, где мышечные сокращения помогают размолоть еду. Песок — важная часть рациона кур, поскольку он помогает размалывать пищу на более-менее удобоваримые части.

Находящаяся на свободном выгуле курица может найти достаточно много мелких камушек и собственно, песок. Это нормально, даже можно обеспечить кур источником песка в пределах курятника. Широкодоступный магазинный песок относительно дешев, чтобы купить его и все, что Вы должны сделать, поместить песок в подходящем контейнере , что очень оценят куры.

Сено

Особо ценное сено люцерновое, клеверное, бобово-злаковое. Оно — основной источник витаминов в зимний период. Скошенную траву для сена стараются как можно быстрее высушить. Лучше всего это сделать под навесом или в тени, чтобы не разрушить листочки.

Некоторые птицеводы вместо сена заготавливают веники. Зимой их подвешивают в птичнике на такой высоте, чтобы птица могла свободно склевывать листья. Или же перетирают листья и подмешивают их в другие корма.

Корма животного происхождения

Эти корма содержат весь набор аминокислот, необходимых организму птицы, способствуют лучшей яйценоскости и откорму молодняка. К ним относятся: снятое молоко, сыворотка, пахта, творог, казеин, мясокостная и рыбная мука, моллюски, черви и др. Некоторые хозяйственники специально разводят на своих участках дождевых червей, которых можно скармливать птицам даже зимой.

В кормах животного происхождения содержатся также жиры, при нехватке которых у птиц становятся ломкими перья, могут выпадать на спине, снижается яйценоскость, куры становятся пугливыми.

Кальций в рационе кормления кур

Для куриц-несушек особенно важно, чтобы они получали достаточно кальция для производства крепкой скорлупы. Большинство комбикормов содержат в своём составе кальций, чем можно дополнить корм кальцием мы расскажем далее. Молотый панцирь ракушек — неплохой выбор, но Вы можете сделать самостоятельно кальциевую подкормку — нагрев и размолов скорлупу яиц, размалывать скорлупу необходимо очень мелко, чтобы куры не заподозрили, что это их собственные яйца!

Минеральные подкормки. Недостающие в кормах минеральные вещества куры получают из поваренной соли, мела, известняка, ракушки морской и речной, золы, костной муки и гравия.

Корма, входящие в рацион кур, должны быть разнообразными, хорошего качества и содержать все необходимые питательные и биологически активные вещества.



Source: hitagro.ru

Читайте также

Ракушка для кур несушек, цыплят и бройлеров, польза и как давать

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Ракушка для кур несушек – обязательный компонент рациона. Сегодня мы объясним, в чем польза ракушек как минеральных добавок, когда и как их давать курам несушкам, цыплятам и бройлерам. Выращивая курочек в своем хозяйстве, особое внимание следует уделять рациону их питания. Для несушек и бройлеров необходимо различное питание, в котором будут все необходимые витамины и минералы для ускоренного роста и быстрого набора веса или яичной продуктивности.

Для роста костей, образования крепкой скорлупы у яиц курам необходим кальций. И получить его птицы могут из разных продуктов, в частности, из ракушечника.

А в обычных кормовых мешанках или других видах смесей большую часть составляют зерновые культуры, овощи и корнеплоды, трава и другая зелень. В таких кормах кальция немного, а несушкам он необходим в больших количествах – для скорлупы, которая примерно на 90% состоит из этого минерала.

Этот элемент является «строительным материалом» для костей, крепость которых важна для кур мясного направления. Бройлерные цыплята быстро набирают большой вес, который давит на опорно-двигательную систему птицы. Из-за нехватки кальция возникает и главная проблема у бройлеров – падения на ноги.

Поэтому так важно, чтобы в ежедневном меню домашней птицы были минеральные добавки с высоким содержанием кальция, в том числе и ракушечник.

Содержание статьи:

Чем опасна нехватка кальция

Если несушкам не хватает этого минерала, то они начинают нести яйца с мягкой скорлупкой, а иногда и вовсе без нее. В этом случае «внутренности» яйца удерживаются от растекания только благодаря подскорлупной оболочке.

 

Подобное чаще всего наблюдается у несушек-молодок. Но в любом случае так проявляется именно нехватка кальция в организме птицы. Дефицит минерала также может проявляться в следующем:

  • Во-первых, в каннибализме;
  • во-вторых, в сбоях работы пищеварительной системы;
  • в третьих, проблемном метаболизме;
  • в слабости скелетного костяка и суставах;
  • повышается процент заболеваемости;
  • в высокой смертности молодняка;
  • и в низком уровне продуктивности – мясных и яичных показателях.

Польза ракушечника для кур

При введении в ежедневное меню птицы измельченного ракушечника гарантированы следующие улучшения:

  • Опорно-двигательный аппарат крепнет;
  • молодняк быстрее растет и развивается правильно;
  • обменные процессы в организме не дают сбоев;
  • несушки отличаются прекрасным самочувствием и крепким здоровьем;
  • продуктивность кур не снижается.

Кстати, эластичность тканей также зависит от количества кальция в организме пернатых.

Важно! Куры-несушки со средней яичной продуктивностью в ежедневном меню должны получать не менее 2-х грамм кальция. Выручает ракушка для кур несушек как добавка.

Важно вводить этот минерал и в корм цыплят. Они должны получать кальций уже с 14 дневного возраста.

Нередко бывает, что покупать заводскую добавку с кальцием слишком дорого. Но птицеводы и из этой ситуации находят выход – они идут на берег водоема и собирают там ракушки, которые потом подготавливают для скармливания птице.

Сначала собранный ракушечник очищают, потом прокаливают. Затем такое сырье следует измельчить до состояния муки, сложить в стеклянную тару и убрать в сухое прохладное место на хранение.

При правильном хранении такой перемолотый ракушечник может храниться более года.

Ракушка для кур и состав ракушечника

Многие птицеводы, чтобы пополнить нехватку кальция в организме курочек, добавляют в их пищу мел. В нем, конечно, достаточное количество кальция, однако ракушечник все же более эффективная добавка для домашней птицы, чем мел.

Дело в том, что в ракушках содержится большое количество кальция и магния – до 90% от общего состава. Мел содержит гораздо меньшее количество этих минералов.

Также ракушечник содержит достаточное количество йода и следы мышьяка.

К другим положительным качествам ракушечника следует отнести:

  • Плотную текстуру;
  • частицы ракушек не растворяются в воде;
  • выделяют углекислый кальций.
  • Этих достоинств у мела нет.

Когда нужна ракушка для кур несушек и кальций

Ракушечник как источник кальция и магния необходим разным по возрасту и продуктивности группам обитателей птичника.

По данным специалистов при регулярном включении этой добавки в корм молодок у них откладывание яиц начинается одновременно примерно к 3,5-4 месяцам. При этом суточная доза ракушечника должна составлять не менее двух грамм на каждую особь.

Особенно важно вводить этот компонент в рацион птиц в периоды линьки (весной и осенью), а также в зимнее время, когда куры испытывают дефицит основных витаминов и минералов, которые получают летом вместе с зелеными кормами.

Раздробленный ракушечник добавляют в мешанки, каши, комбикорма домашнего приготовления. При внесении компонента в другие виды еды могут приводить к раздражению слизистой оболочки пищеварительного тракта.

Далее про ракушечник для несушек, цыплят и бройлеров.

Ракушка для кур несушек, цыплят и бройлеров

Важно соблюдать дозировку ракушечника при добавлении в пищу разным возрастным группам кур. Так, цыплятам с недельного возраста необходимо всего 0,2 г, а месячным – не более 1 г.

Курам-несушкам с начала их продуктивности нужно 5 г ракушечника в день. При этом диаметр раздробленного ракушечника должен быть не более 3 мм.

Важно! Вводится ракушка курам несушкам в утреннее кормление – за день она успевает переработаться в организме курицы и усвоиться.

Необходимо обеспечить пернатым свободный доступ к ракушечнику в течение всего дня.

Даже если куры съедают больше этой добавки, чем следует, никакими серьезными последствиями это им не грозит. Возможно лишь, что у снесенных яиц скорлупа будет неравномерной и более толстой, чем обычно.

В процентном содержании к ежедневной порции еды у взрослых особей ракушечник должен составлять 6%, у молодняка – 1%.

Если же добавки в еде будет больше, то это может привести к следующим последствиям:

  • Во-первых, нарушается метаболизм;
  • во-вторых, возможна закупорка желудка;
  • в-третьих, повреждается слизистая оболочка ЖКТ;
  • перья начинают тускнеть и выпадать.

Вот и все, что нужно знать птицеводам о роли ракушечника в рационе питания курочек. Важно помнить, что эта добавка очень важна этой птице для развития и улучшенной продуктивности, а ее нехватка может привести к необратимым последствиям – ухудшению здоровья курицы, уменьшению яичной и мясной продуктивности.

А у вас есть ракушка для кур несушек? Или вы чем-то ее заменяете? Поделитесь опытом в комментариях.

Удачи!

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.

Увидимся, коллеги! А мы уже готовим для вас новую и интересную информацию!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях! Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд. 

Куриный суп

Распространенный вариант куриного супа с яичной лапшой и нарезанной кубиками моркови Домашний куриный суп с макаронами из локтя, кусочками курицы, морковью и сельдереем Куриный суп с темной листовой зеленью Куриный суп по-южнокитайски с грибами и кусочками кукурузы, Сингапур

Куриный суп - это суп, который готовят путем кипячения и затем кипячения куриных частей и / или костей в воде с различными овощами и ароматизаторами. Классический куриный суп состоит из прозрачного бульона, который часто подают с небольшими кусочками курицы или овощей, или с лапшой или клецками, или с зернами, такими как рис и ячмень.Куриный суп также приобрел репутацию народного средства от простуды и гриппа, и во многих странах считается классической легкой пищей.

Традиционно куриный суп готовится из старых кур, слишком жестких и вязких, чтобы их можно было запекать или варить в течение короткого времени. В современных городах эту птицу трудно достать, и цыплята-бройлеры (молодые цыплята, пригодные для жарки или запекания) часто используются для приготовления супа; предпочтительнее использовать суп из кур или мяса птицы, если таковой имеется.

Терминология

В отношении куриных супов используется несколько терминов:

  • Куриный бульон - это жидкость, в которой варились куриные кости и овощи с целью использования в качестве ингредиента в более сложных блюдах.Куриный бульон обычно не подают. Бульон можно приготовить из менее вкусных частей курицы, таких как ножки, шейки или кости: более высокое содержание костей в этих частях способствует увеличению желатина в жидкости, что делает его лучшей основой для соусов. Ложу можно повторно кипятить и повторно использовать в качестве основы для новой ложи. Вместо куриного бульона, приготовленного с нуля, часто используют бульонные кубики или суповую основу.
  • Куриный бульон - жидкая часть куриного супа. Бульон можно подавать как есть, использовать в качестве бульона или как суп с лапшой.Бульон может быть мягче бульона, его не нужно долго кипятить, его можно приготовить из более мясных частей курицы.
  • Куриный бульон или bouillon de poulet - это французское название куриного бульона.
  • Куриное консоме - более изысканный куриный бульон. Обычно его напрягают до полной ясности и уменьшают, чтобы сконцентрировать ее.
  • Тушеная курица - более солидное блюдо с более высоким соотношением сухих веществ и бульона. Бульон также можно загустить до консистенции подливки с помощью заправки для заправки или добавления клецок на основе муки (шарики из мацы не обладают таким загущающим эффектом).
  • Хотя любой суп, в котором курица была сварена на медленном огне или на основе куриного бульона, строго говоря, является куриным супом, куриный суп , если не указано иное, подразумевает, что суп подается как жидкий бульон, возможно, с кусочками мяса, овощи, лапша, рис или пельмени.
  • Крем-суп из курицы - густой крем-суп из куриного бульона и кусочков, смешанных с молоком и / или сливками и мукой, который может содержать или не содержать кусочки овощей в зависимости от рецепта.

Лечебные свойства

Куриный суп уже давно считается средством народной медицины для лечения симптомов простуды и связанных с ней состояний. В 2000 году ученые из Медицинского центра Университета Небраски в Омахе изучили влияние куриного супа на воспалительную реакцию in vitro . Они обнаружили, что некоторые компоненты куриного супа подавляют миграцию нейтрофилов, что может иметь противовоспалительный эффект, который может привести к временному облегчению симптомов болезни. [1] Однако, поскольку эти результаты были получены на очищенных клетках (и непосредственно применены), эффект разбавленного супа in vivo является спорным. Газета «Нью-Йорк Таймс» проанализировала, среди прочего, исследование Университета Небраски в 2007 году и пришла к выводу, что «ни одно из исследований не является окончательным, и неизвестно, действительно ли изменения, измеренные в лаборатории, оказывают значимое влияние на людей с симптомами простуды. . " [2]

Куриный суп в разных культурах

Венгрия

Венгерский куриный суп - это прозрачный суп, консоме, называемый даже куриным супом Уйхази. [3] Консоме из целых кусочков курицы, куриной печени и сердца, с крупными овощами и специями, такими как цельный черный перец, лавровый лист, соль и черный молотый перец. Овощи, сваренные вместе с кусочками курицы, обычно это морковь, сельдерей, корень петрушки [4] и пастернак.

Индонезия

В Индонезии куриный суп может обозначаться как sayur sop , овощной и куриный бульон, который содержит кусочки курицы, картофель, стручковую фасоль, морковь, сельдерей и жареный лук-шалот. [5] Другой вариант куриного супа, широко распространенный по всей стране, - это сото аям; [6] желтый острый куриный суп с куркумой, овощами и лапшой или вермишелью, подается с рисом на пару, кусочками лонтонг или кетупат. [7]

Израиль

Куриный суп - традиционное блюдо еврейской кухни. Раввин и врач XII века Маймонид рассказывал о пользе куриного супа для здоровья. [8]

Евреи-ашкенази, жившие в штетлах, часто были очень бедны, но для выращивания кур требовалось немного средств. [8] Большинство еврейских семей попытались бы приобрести хотя бы одну курицу на шаббат и постарались извлечь из этого максимум пользы, используя как можно больше курицы. Такие блюда, как измельченная печень, helzel (фаршированная куриная шейка), gribenes (хрустящие из жира и кожи), пупик (жареные желудки), p'tcha (куриные ножки) родились из бедных людей. необходимость. Куриный жир превращали в шмальц и использовали для приготовления пищи. Оставшаяся тушка пошла на приготовление супа.

Суп готовится из зелени, такой как петрушка и свежий укроп или тимьян, часто подавался с кнейдлах (шарики из мацы), креплах (клецки), локшен (плоская яичная лапша) или мандлен (Шкедей Марак в Израиль) (суп «орехи»). Традиционным гарниром были куриные яйца без корки, которые брали с курицы и варили в супе. [9] Современные стандарты здравоохранения затрудняют их получение.

Куриный суп в истории и СМИ

Waterzooi из курицы, картофеля и сливок
  • Когда Манилал Ганди, сын Махатмы Ганди, заболел брюшным тифом и пневмонией, врач рекомендовал куриный суп и яйца.Его родители, как строгие вегетарианцы, не согласились с этим, но Манилал прошел курс лечения и выздоровел.
  • Куриный суп упоминается в книге Джона Стейнбека К востоку от Эдема : «И Том приносил ему куриный суп, пока он не хотел его убить. Знания не умерли вне этого мира, и вы все еще найдете людей, которые верят, что суп вылечит любая травма или болезнь, и это тоже неплохо для похорон ".
  • И «Куриный суп с рисом » Мориса Сендака, и его анимационный фильм и постановка « Really Rosie » (с музыкой Кэрол Кинг) - это несколько отсылок к этому блюду.
  • Существует серия книг под названием Куриный суп для души .
  • Куриный суп было названием недолговечного ситкома 1989 года на канале ABC с Джеки Мэйсоном в главной роли.
  • "Chicken Noodle Soup" - популярная детская песня Гиббса, рекламирующая куриный суп с лапшой Campbell.
  • «Chicken Noodle Soup» с участием Янга Б. превратился в популярную хип-хоп песню DJ Webstar.

Препарат

Домашний куриный суп с хлебом

Куриный вкус супа становится наиболее сильным, когда курицу тушат в воде с солью и только с несколькими овощами, такими как чеснок из лука, моркови и сельдерея. [ необходима ссылка ] Изменения во вкусе достигаются за счет добавления корнеплодов, таких как пастернак, картофель, сладкий картофель и корень сельдерея, таких трав, как петрушка, укроп, других овощей, таких как цуккини, цельные дольки чеснока или помидоры и черный перец. Суп следует медленно довести до кипения, а затем варить в закрытой кастрюле на очень слабом огне в течение одного-трех часов, при необходимости доливая воду. Более чистый бульон достигается путем снятия пленки застывшего жира с верхней части супа во время приготовления, сначала довести курицу до кипения из кастрюли с холодной водой и слить воду, прежде чем продолжить, или процеживая через ситечко или марлю. .Иногда в качестве желтого красителя добавляют шафран или куркуму.

Пищевая ценность

Куриный суп может быть продуктом с относительно низким содержанием жира: жир можно удалить, охладив суп после приготовления и сняв слой застывшего жира сверху. [10] Исследование показало, что «длительное приготовление кости в супе увеличивает содержание кальция в супе, если он приготовлен при кислом, но не при нейтральном pH». [11]

См. Также

Список литературы

  • Женская организация Айш ха-Тора (1987 год). Вкус субботы: полная поваренная книга субботы . Иерусалим: Издательство Фельдхейм. ISBN 0-87306-426-7.
  • Определения и история бульона, бульона, бульона и консоме из различных источников
  • Rennard, BA, Ertl, RF, Gossman, GL, et al. . (2000). Куриный суп подавляет хемотаксис нейтрофилов in vitro. Сундук . 118 , 1150-1157
  • Охри, А., Цафрир, Дж. (1999) Является ли куриный суп основным лекарством? Журнал Канадской медицинской ассоциации . 161 (12)
  • Еще раз о курином супе: содержание кальция в супе увеличивается с увеличением продолжительности приготовления

Внешние ссылки

Что такое диета с куриным супом? (с иллюстрациями)

Куриный суп - это режим, который используется в основном для быстрой, краткосрочной потери веса. Его основной компонент - курино-овощной суп на бульоне, который участники могут употреблять в неограниченном количестве. Средняя рекомендуемая продолжительность диеты составляет примерно семь дней.

Куриный суп - основной компонент в суповой диете.

На первом этапе диеты от участника обычно требуется приготовить большую партию куриного супа, часто около 6,5 литров (6,17 литра). Хотя точные рецепты куриного супа могут отличаться в зависимости от конкретной версии диеты, обычно он состоит из 4 чашек (560 г) вареной и измельченной курицы.Курицу обычно нагревают в масле с овощами, такими как нарезанная морковь, стебель сельдерея, перец или лук. После того, как все ингредиенты нагреются, их смешивают с примерно 4 литрами (3,8 литра) куриного бульона и варят. Суп можно хранить одной большой порцией или разделить на 1 стакан (240 мл) на отдельные порции.

Куриный суп с лапшой.

День по диете с куриным супом обычно начинается с утвержденного завтрака, который является единственным блюдом в диете, не содержащим куриного супа. Утвержденные завтраки, как правило, содержат смесь молочных продуктов или цельнозерновых и фруктов как средство для получения дополнительных витаминов и минералов, которых не обеспечивает куриный суп.Примеры утвержденных завтраков: пшеничный хлеб, хлопья с отрубями, творог или йогурт с сушеными или свежими фруктами. К разрешенным напиткам относятся обезжиренное молоко, апельсиновый сок, обогащенный кальцием, или вода.

Апельсиновый сок, обогащенный кальцием, разрешен в составе куриного супа.

После первого приема пищи в течение дня остальная часть рациона участника состоит из куриного супа в неограниченном количестве. Суп нельзя сочетать с какими-либо другими продуктами, его можно сочетать только с разрешенными напитками. Чтобы гарантировать, что участник потребляет достаточно основных питательных веществ, человеку, сидящему на диете, лучше всего принимать поливитамины каждый день во время диеты. После семи дней приема участник может перейти на менее строгий режим питания, который содержит больше цельнозерновых, фруктов, овощей и белка.

Курица - один из основных ингредиентов куриного супа с лапшой.

Критики этой диеты считают, что она вредна для здоровья, потому что план очень ограничивает типы продуктов, которые участник может есть. Хотя куриный суп содержит овощи, диета допускает только одну порцию фруктов и молочных продуктов, что, как правило, недостаточно для удовлетворения потребностей человека в питании.Критики также считают, что диета вызывает потерю веса только из-за резкого сокращения калорий, что может быть опасно, если ее продолжать в течение длительного периода времени. План также не требует какой-либо физической активности, которую большинство медицинских работников настоятельно рекомендуют для похудения.

Пшеничный хлеб - это вариант завтрака при диете с куриным супом.Завтрак - единственное блюдо, которое не включает суп в диете с куриным супом.

Что такое куриный кукурузный суп? (с иллюстрациями)

Есть две разные версии куриного кукурузного супа; один из них является частью кухни амишей и включает курицу, кукурузу, овощи и маленькие кнедлики в бульоне, загущенном яйцами. Второй распространенный вариант куриного кукурузного супа - азиатский, он напоминает суп из яичных капель; его готовят из курицы, кукурузы, яиц и перца, иногда с добавлением лапши.Существует множество рецептов, которые дают немного разные результаты: некоторые удаляют всю курицу и оставляют только кукурузу и бульон, в то время как другие включают измельченное мясо целой курицы. Большинство версий включают в блюдо какой-либо тип крахмала, например, клецки или лапшу, а также используют крахмалистое молоко из кукурузы, которое помогает сделать блюдо более густым. По завершении куриный кукурузный суп можно подавать в качестве закуски или, если он наполнен сытными ингредиентами, есть как полноценное блюдо.

Яйца, которые используются для загущения куриного кукурузного супа.

Курино-кукурузный суп амишей появился у пенсильванских голландцев в США. Его можно было очень просто приготовить, отварив курицу, кукурузу, соль и перец в кастрюле. Более сложные рецепты включают другие ингредиенты и специи, в частности шафран. Шафран используется во многих рецептах амишей для куриного кукурузного супа, прежде всего потому, что он традиционно выращивался голландцами Пенсильвании в окрестностях Филадельфии и округа Ланкастер.

Обе версии куриного кукурузного супа содержат кукурузу.

Более полный рецепт куриного кукурузного супа амишей начинается с варки курицы с луком и сельдереем. При приготовлении курицу вынимают из кастрюли, а оставшийся бульон снимают, чтобы удалить жир. Затем кукуруза вырезается из початков и добавляется в суп, при этом кукурузное молоко осторожно собирают и добавляют по мере удаления зерен.Добавляются перец, шафран и иногда другие специи, например, любисток. Вода, мука и яйца смешиваются, чтобы сформировать тесто, которое опускают в кипящий суп, чтобы приготовить маленькие клецки, называемые rivels , завершая блюдо.

Куриные грудки - ключевой ингредиент куриного кукурузного супа.

Китайский куриный кукурузный суп начинается примерно так же: курицу варят в кастрюле, а затем вынимают из нее, а бульон очищают от жира. В суп добавляют кукурузу и все ее молоко и тушат. Затем яйца взбивают и медленно вливают в суп, делая бульон густым и иногда образуя длинные бархатистые нитки вареного яйца. В суп можно добавить лапшу или измельчить курицу и снова положить в суп вместе с белым перцем и зеленым луком.Для более густой консистенции в конце можно добавить суспензию кукурузного крахмала.

Любисток можно добавлять в куриный кукурузный суп.

Минутку ...

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

Давай, куриная лапша.Вот 6 вариантов куриного супа, которые вам понравятся

Январь, пожалуй, самый «суповой» месяц в календарном году. Холодно, пик праздников подошел к концу, и мы все пытаемся немного его сдержать. Суп также удобен, его легко приготовить, он универсален, идеально подходит для добавления в него остатков еды и просто восхитителен. И если бы сообщество супов (что, это не так?) Могло избрать своего лидера, это почти наверняка был бы куриный суп. Который имеет репутацию «лечебного», а также успокаивающего и пикантного - если вы хотите оспорить это утверждение, продолжайте.Я буду возражать, прихлебывая куриный суп с лапшой.

И знаете что? Практически в каждой части мира есть варианты куриного супа! Хотя многие из нас считают типичным куриным супом классический американский / еврейский суп с куриной лапшой, или, может быть, даже суп из куриных шариков из мацы, или идеальный шторм супа из куриных шариков с лапшой (пища богов), курицы гораздо больше. супы на пробу.

И как просто и приятно исследовать другие кухни, экспериментируя с разными вкусами под видом одной из самых гостеприимных категорий супов.Независимо от того, боретесь ли вы с простудой или с настоящей простудой, тарелка куриного супа вам подойдет.

Связанный

Суп из красной чечевицы, фенхеля и курицы в медленноварке Предоставлено Кэти Уоркман / мама 100

Этот индийский суп полностью удовлетворяет, густой, ароматный тмином и кориандром и немного похож на далек из-за красной чечевицы . Фенхель похож на сельдерей, от которого можно отжиматься, с ароматом аниса, который подчеркивает все остальное. А из свежей петрушки в конце для меня получается суп.Плюс суп-мультиварка - всегда да.

Родственный

Тайский суп с курицей и лапшой Предоставлено Кэти Воркман / мама 100

Комфортная еда, но более легкая. Если вы никогда не готовили с рисовой лапшой, сделаем небольшую паузу. В их приготовлении нет ничего сложного, как и в приготовлении любой лапши или макаронных изделий. Разница в том, что с рисовой лапшой вы обычно замачиваете ее в очень горячей воде, а не добавляете в кастрюлю с кипящей водой.Кокосовое молоко добавляет орехов и сливок, рыбный соус добавляет умами (что примерно переводится как «пикантность»), и то и другое легко найти в азиатском разделе супермаркета или в Интернете. Немного сока лайма, имбиря и халапеньо усиливают вкус, а также помогают избавиться от застойных явлений!

Самый простой рецепт супа с лапшой и курицей Рамен Предоставлено Кэти Уоркман / мама 100

Я чувствую себя счастливой и гордой не из-за сложных рецептов, а из простых.Вы просто варите на медленном огне кости и кожу курицы-гриль (все, кроме мяса, которое вы измельчаете и оставляете для самого супа) в каком-то бульоне, самостоятельно или с добавлением нескольких кусочков моркови, сельдерея и лука. если вам хочется сделать еще один шаг. Затем процедите бульон и добавьте приготовленную лапшу рамен (вы бросите те маленькие соленые пакетики «ароматизатора»). Добавьте в процеженный бульон нарезанную морковь и сельдерей, чтобы получить цвет, вкус и текстуру, а также намек на то, что в куриный суп с лапшой приятно добавлять продукты.Укроп не является обязательным, хотя он делает куриный суп с лапшой вкусом куриного супа с лапшой для людей, которые выросли с еврейской версией этого супа.

Связанный

Суп Авголемоно Предоставлено Кэти Уоркман / мама 100

Авголемоно - лимонный куриный суп в Греции. Он имеет насыщенность и густоту, которые возникают в результате взбивания некоторых яиц с частью жидкости, а затем перемешивания этой смеси обратно в кастрюлю. Иногда его готовят из риса, но часто делают из орзо (рисовой лапши), которую я здесь использовала.Наша семья любит много откладывать свои деньги в курином супе, поэтому в этом довольно много курицы, орзо и свежих трав.

Ароматный куриный томатный суп Предоставлено Кэти Уоркман / мама 100

Слово «ароматный» в названии, потому что, когда кориандр и тмин соединяются с курицей и луком в горячей сковороде, запах заставит всех в пределах 250 футов немедленно почувствовать голод . Этот суп получается мясистым, а помидоры придают ему прекрасную сочность и кислотность.

Связанный

Куриный суп с мексиканской тортильей Предоставлено Кэти Уоркман / мама 100

Этот божественный суп ароматизирован перцем чили, тмином и кориандром и украшен всевозможными вкусностями, такими как чипсы из авокадо и тортильи.Это один из моих любимых супов всех времен.

Другие идеи рецептов

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Кэти Уоркман

Кэти Уоркман - повар, писатель, мать двоих детей, активистка по борьбе с голодом и активный сторонник семейных обедов, что стало вдохновением для ее двух любимых кулинарных книг « Dinner Solved! " и « Поваренная книга Mom 100» .

Кето-куриный суп - Здоровые сезонные рецепты

Куриный суп Кето с рисом с цветной капустой вылечит все, что беспокоит вас в холодное время года. Это не только очень комфортно и вкусно, но еще и содержит менее 200 калорий на порцию, а готово менее чем за 40 минут ! Богатый и вкусный, но без зерна. Это нравится даже детям!

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

~ Это Стефани с обзором новой поваренной книги!

Я люблю супы и тушеные блюда и готовлю их круглый год, но зимой они являются основным продуктом питания в моем доме.Я был в восторге, когда новая поваренная книга Кэролайн Кетчум «Keto Soups & Stews» оказалась у меня на коленях.

Кэролайн - вдохновитель потрясающего низкоуглеводного и безглютенового блога All Day I Dream About Food и автор нескольких кетогенных кулинарных книг. У нас уже хлынули, около пересмотрели еще один!

Что такое кето?

Кето - это сокращение от кетогенной диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Это заставляет организм перейти в метаболическое состояние, называемое кетозом, при котором для получения энергии сжигаются жиры, а не углеводы из пищи.Снижение веса - одно из самых популярных преимуществ, но есть исследования, которые показывают, что он также может помочь при диабете, раке, эпилепсии и болезни Альцгеймера.

Если вы хотите узнать больше о том, подходит ли это вам, для начала или какие ресурсы искать, этот выпуск с участием двух зарегистрированных диетологов на This Unmillennial Life - хороший вариант. Я думаю, что этот пост о кето-диете действительно полезен для новичков.

Поваренная книга кето-супа

Поваренная книга

Кэролайн идеальна, если вы только начинаете думать о кето и низкоуглеводной диете или какое-то время соблюдаете кето-диету.Она начинает со списков кухонных принадлежностей и предметов кладовой, которые вам понадобятся. К счастью, ее супы и тушеные блюда действительно доступны, так что у вас, вероятно, уже есть все, что вам нужно, чтобы нырнуть.

Есть отличный раздел о специальных заменах Кето, который действительно очень полезен. Например, заменить нарезанную капусту лапшу, рис с цветной капустой на рис и репу на картофель.

Мне особенно нравится Глава 1: Все о бульоне. Кэролайн прекрасно описывает разницу между костным бульоном, обычным бульоном и бульоном и предлагает рецепты, которые можно приготовить самостоятельно, что я настоятельно рекомендую при приготовлении супа.

Как приготовить кето-куриный суп с рисом из цветной капусты

  • Я был очень взволнован, попробовав этот куриный суп с кето. Я использовала рис с цветной капустой как гарнир и добавку к салатам, но никогда не пробовала его в суп. Это было потрясающе. Он добавил необходимое количество аромата и текстуры, поэтому вы действительно не пропустите рис.
  • Вот как приготовить рис с цветной капустой: Разрежьте цветную капусту пополам и удалите как можно больше стеблей и листьев. Затем нарежьте цветную капусту на маленькие соцветия, удалив все оставшиеся стебли.Поместите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до тех пор, пока цветная капуста не разобьется на мелкие кусочки размером с рис.
  • Если у вас нет кухонного комбайна или блендера, натрите цветную капусту на больших отверстиях терки после разрезания пополам и удаления стеблей и листьев.
  • Вы также можете использовать купленный свежий или замороженный рис с цветной капустой, чтобы сэкономить время!
  • Куриный суп по кето с рисом из цветной капусты приготовить очень просто: просто обжарьте лук и сельдерей, а затем добавьте ароматические вещества.Это поможет раскрыть аромат чеснока, тимьяна и паприки.
  • Затем добавьте бульон, затем добавьте курицу и нарезанную цветную капусту и тушите до готовности.
  • Чтобы превратить этот кето-цыпленок и рис с цветной капустой в куриный суп с лапшой с низким содержанием углеводов, просто замените рис с цветной капустой на лапшу с низким содержанием углеводов по вашему выбору! Мне нравится идея добавить лапшу из кабачков !
  • Готово чуть более чем за 30 минут. Мне нравится великолепный оранжево-красный цвет и тонкий вкус, который добавляет перец, а кусочки куриных бедер нежные и идеальные.Это удивительно ароматно.
  • Мы добавили немного петрушки, чтобы немного придать цвету, но не стесняйтесь, если у вас ее нет под рукой.

Кэролайн отмечает, что супы и рагу на самом деле являются идеальной пищей для кето.

Почему супы и рагу - идеальная кето-еда

  • Они простые, легкие и легко адаптируемые. Если вы новичок в кето-диете или готовите в общем, супы - отличное место для начала. У вас нет этого или вы хотите добавить еще немного.. Действуй.
  • Они экономичные. Кето-диета может быть дорогой из-за упора на органический белок, но супы и рагу позволяют растянуть ингредиенты.
  • Они быстрые. При кето-диете не так много готовых полуфабрикатов, но многие супы и рагу можно приготовить менее чем за 40 минут, что делает их идеальным ужином в будние дни.
  • Они отлично подходят для приготовления пищи и готовят заранее. Сделайте их впереди, а затем соберите их для идеального обеда на ходу.
  • Они масштабируемы. Иметь большую семью… удвойте рецепт. Готовим только для себя… затем приготовим половину. Большинство этих рецептов можно легко изменить.
  • Они доступны. Никаких странных ингредиентов, о которых вы никогда не слышали или никогда не найдете. Вы будете знакомы со всеми ингредиентами, которые будут действительно удобными, когда вы измените свой план питания.
  • Они здоровы. Это самый важный.Все эти рецепты полны полезных питательных веществ. Особенно, если вы делаете бульон самостоятельно!

Мне не терпится попробовать другие рецепты кето-супов и рагу. Например, пряный томатный биск с хрустящей панчеттой, говяжьими грибами и ячменным супом, а также суп из чеддера и халапеньо медленного приготовления. Так много супов, так мало времени!

Эта кулинарная книга великолепна, даже если вы не придерживаетесь кето-диеты или низкоуглеводной диеты. Серьезно, кому не нужна книга, наполненная полезными и ароматными супами, которые понравятся всей вашей семье!

Не забудьте зайти в Instagram и получить шанс выиграть копию для себя! Или, если вы готовы пойти на это, вот ссылка на Amazon.

Больше рецептов, подходящих для кето

Спасибо за внимание. Если вы сделаете этот рецепт, , пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв!

Распечатать

Описание

Куриный суп «Кето» с рисом из цветной капусты очень приятный, вкусный и готовый менее чем за 40 минут. Это низкоуглеводный, подходящий для детей, палеоуглеводный продукт, без молочных продуктов, без зерна и без глютена!


Масштаб 1x2x3x

Состав

2 столовые ложки масла авокадо

Сельдерей, 2 стебля, нарезанный

1/4 стакана нарезанного лука

соль и перец по вкусу

2 измельченных зубчика чеснока

1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна

1/2 чайной ложки паприки

Куриный бульон 4 чашки

1 фунт куриных бедер без кожи и костей, нарезанные кубиками

8 унций нарезанной цветной капусты (примерно 2 стакана)


Инструкции

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте сельдерей и лук, приправьте солью и перцем.