Что можно приготовить из ягод калины красной на зиму: Заготовки из калины на зиму в домашних условиях

Posted on 10.07.202322.04.2023 by alexxlab

Содержание

Калина на зиму — 5 простых рецептов приготовления с фото пошагово

Калина на зиму через мясорубку

Калина, пропущенная через мясорубку – один из самых простых и быстрых способов заготовить эту полезную ягоду на зиму. Мясорубка на порядок облегчит задачу хозяйкам, т.к. не нужно самостоятельно разминать и удалять косточки из ягод.

Ингредиенты:

Сахар-песок – 1 кг.
Калина – 1 кг.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Прежде, чем приступить к приготовлению, калину нужно перебрать, снять ягоды с веточек, убрать весь мусор и хорошо промыть под водой. Для того чтобы ягода промылась полностью, лучше использовать дуршлаг.

Шаг 2. Затем нужно дать ягоде просохнуть, чтобы в процессе приготовления не было лишней жидкости.

Шаг 3. Для перекрутки калины через мясорубку, необходимо воспользоваться мелкой решеткой.

Шаг 4. Перекрутив ягоду через мелкую решетку в мясорубке, засыпьте ее двумя третями сахара и хорошо перемешайте.

Шаг 5. Банки для заготовок необходимо предварительно простерилизовать, обдав кипятком.

Шаг 6. В стерильные банки разложить перекрученную калину. Обратите внимание, что не стоит заполнять банки до самого верха: должно остаться свободным примерно 1-2 см.

Шаг 7. Аккуратно присыпьте оставшимся сахаром горлышко каждой банки.

Шаг 8. Лучше всего банки закрыть крышками из полиэтилена. Хранить такую заготовку лучше в холодильнике, так как такой рецепт не требует варки ягод.

Джем из калины в мультиварке

Вкусная и полезная калина, к сожалению, не так популярна сегодня, как во времена наших дедушек и бабушек. Однако это вовсе не значит, что нужно забыть про эту потрясающую ягоду. Помимо классических способов заготовки калины на зиму, можно использовать и современные, как, например, приготовление калины в мультиварке. Один из самых вкусных продуктов, которые можно приготовить из калины в мультиварке — джем. Он получается особо густой из-за наличия в калине большого количества пектина.

Ингредиенты:

Калина – 2 кг.
Вода – 1 ст.
Сахар-песок – 2 кг.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Калину отделить от веточек и, даже если вы используете замороженный продукт, хорошо перебрать ее, почистить от подгнивших ягод и мусора.

Шаг 2. Промыть очищенную ягоду под краном водой, а затем обдать кипятком.

Шаг 3. Подготовленную и слегка просушенную калину перекрутить через мясорубку или протереть через сито. Если вы протираете калину самостоятельно, то нужно удалить косточки и кожуру.

Шаг 4. Затем отправить пюре из калины в чашу для мультиварки.

Шаг 5. Добавить сахар в пропорции 1:1. Такое сочетание позволяет убрать горечь, свойственную этой ягоде.

Шаг 6. Варить джем из калины в режиме «Тушение/суп».

Шаг 7. В середине процесса варки добавить стакан воды. Не забывайте также периодически помешивать джем.

Шаг 8. В мультиварке джем уваривается вдвое, так что на выходе мы имеем приблизительно один литр готового продукта, который нужно разлить по стерильным банкам и закатать крышками.

Мармелад из калины

Ингредиенты:

Калина – 1 кг.
Сахар-песок – 1 кг.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Если вы используете замороженную калину, то ее нужно обязательно предварительно разморозить, а если свежую — можно сразу приступать к промыванию.

Шаг 2. После того, как калину промыли и перебрали, ягоды можно обдать кипятком, а еще лучше, погрузите их в дуршлаге в кастрюлю с кипящей водой на три минуты.

Шаг 3. Затем калину нужно перетереть. Сделать это можно как самостоятельно при помощи сита, так и пользуясь мясорубкой.

Шаг 4. Полученную кашицу переложить в кастрюлю, добавить сахар в пропорции 1:1 и варить на небольшом огне, постоянно помешивая.

Шаг 5. Когда пюре из калины загустеет, снимите его с огня и дайте немного остыть. Но важно не дать калине до конца охладиться, иначе мармелад не получится.

Шаг 6. Пока ягода охлаждается, нужно подготовить не очень глубокую форму для запекания, застелив ее бумагой для выпечки или пергаментом.

Шаг 7. В эту форму перелить пюре из калины и равномерно распределить по всей емкости.

Шаг 8. Оставить калину до полного затвердения.

Шаг 9. Потом разрезать полученный пласт мармелада на небольшие кусочки и присыпать сахаром (по желанию).

Шаг 10. Полезный и вкусный мармелад станет отличным дополнением к чаю зимой.

Компот из калины и яблок на зиму

Ингредиенты:

Калина – 500 гр.
Яблоки – 4 шт.
Вода – 1,5 л.
Сахар-песок – 3 ст.л. (по желанию)
Лимонный сок – половина ч.л. (по желанию)
Щепотка корицы – (по желанию)

Процесс приготовления:

Шаг 1. Яблоки хорошо вымыть, разрезать на 2 половинки и удалить сердцевину.

Шаг 2. Затем половинки яблок нужно разрезать на некрупные дольки.

Шаг 3. Калину перебрать, снять с крупных веточек, но оставить мелкие ветки. Они придадут компоту более насыщенный вкус и аромат, и сделают этот напиток еще более полезным.

Шаг 4. В большой кастрюле кипятим воду и добавляем туда сначала яблоки.

Шаг 5. Варим их в течение 3-5 минут и затем добавляем калину.

Шаг 6. Варим калину с яблоками около 7-10 минут. За пару минут до окончания варки компота добавляем сахар, если вы предпочитаете более сладковатый напиток.

Шаг 7. Также можно добавить корицу и половинку чайной ложки лимонного сока для придания большей кислинки.

Шаг 8. Как только компот готов, его необходимо снять с огня и хорошенько укутать старым пледом или полотенцами. Так яблоки и калина отдадут напитку еще больше своих полезных свойств и витаминов.

Шаг 9. Сразу после остывания, компот можно употреблять или закрутить в банки.

Обратите внимание, что такие напиток готовится без стерилизации банок, что позволяет ему сохранить полезные свойства еще дольше. Хранить такой напиток нужно в банках с плотно закрученными крышками, в темном и прохладном месте.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1510 мкг	900 мкг	5. 6	111.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	5.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	8.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	2.1	41. 3
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	4.3
Витамин В9	300 мкг	400 мкг	2.5	50
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	835 мкг	90 мкг	30.9	618.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20 мг	15 мг	4. 4	88.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	280 мкг	120 мкг	7.8	155.6
Витамин РР	9 мг	20 мг	1.5	30
Калий	1120 мг	2500 мг	1.5	29. 9
Кальций	460 мг	1000 мг	1.5	30.7
Кремний	0.3 мг	30 мг	0	0.8
Магний	160 мг	400 мг	1.3	26.7
Натрий	234 мг	1300 мг	0.6	12
Сера	10 мг	500 мг	0. 1	1.3
Фосфор	985 мг	800 мг	4.1	82.1
Хлор	224 мг	2300 мг	0.3	6.5
Алюминий	280 мкг	30 мкг	31.1	622.2
Железо	3 мг	18 мг	0.6	11. 2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	30 мкг	70 мкг	1.4	28.6
Марганец	2 мкг	2 мкг	3.4	67.2
Медь	406 мкг	1000 мкг	1. 4	27.1
Никель	165 мкг	200 мкг	2.8	55
Рубидий	34 мкг	2 мкг	56.7	1133.3
Селен	105 мкг	55 мкг	6.4	127.3
Фтор	1000.3 мкг	4000 мкг	0.8	16. 7
Хром	60 мкг	50 мкг	4	80
Цинк	5 мг	12 мг	1.4	27.8
Бор	3200 мкг	1.2 мкг	8888.9	177777.8
Ванадий	75 мкг	20 мкг	12.5	250
Молибден	264 мкг	70 мкг	12. 6	251.4

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

137 рецептов

Заливной пирог

Заготовки

828 рецептов

Варенье

419 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

178 рецептов

Салат с крабовыми палочками

177 рецептов

Салаты с креветками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

Как засолить сало в домашних условиях

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

Наш основной путеводитель по декоративным зимним ягодам (плюс несколько самозванцев, которые являются мертвыми звеньями) — Stylewatch

22 ноября 2021 г.

Сезон зимних цветов. Снова и снова кустовые ягоды и срезанные цветы, похожие на ягоды, прекрасно сочетаются с другими сезонными сортами в традиционных праздничных тонах. Они не только обеспечивают контраст и свежесть множеству рецептов, но и пробуждают чувства своими цветами, текстурами, ароматами и вкусом — да, многие из них съедобны!

Продолжайте читать список наших любимых зимних ягод (и несколько подражателей), которые помогут оживить проекты по декорированию на предстоящий сезон.

АМЕРИКАНСКИЙ падуб. Украсьте залы ветвями остролиста! Американский остролист, Ilex opacca , возможно, является одним из самых узнаваемых (и любимых) символов Рождества и зимнего сезона. Когда-то считавшийся священным в Древней Греции и Риме, этот вечнозеленый кустарник с отчетливо колючей темно-зеленой листвой и ярко-красными ягодами стал проверенным временем основным продуктом рождественских традиций. Символизируя гостеприимство, доброжелательность и удачу, остролист обычно изображают на венках, гирляндах, украшениях и другом праздничном декоре.

ВИНТЕРБЕРРИ. Зимняя ягода ( Ilex verticillata ) с длинными тонкими ветвями, усыпанными небольшими, но обильными гроздьями ярко-красных ягод, придает значительный визуальный интерес зимним пейзажам и цветочному декору. Хотя кустарники зимней ягоды являются родственниками американского падуба, они не вечнозеленые (они листопадные), а их листва не имеет «острых зубцов», как у других сортов падуба.

Зверобой. Hypericum — это больше, чем наполнитель листвы, но и не совсем цветок. Hypericum предлагает неожиданную текстуру спелых ягод среди звездообразных цветов, плотных листьев и деревянистых ветвей. Современные сорта, используемые круглый год, могут различаться по цвету листвы, а также по размеру и оттенку ягод (включая красные, оранжевые, персиковые, желтые, зеленые и белые оттенки). В цветочных украшениях на зиму стебли зверобоя классических красных, белых и зеленых оттенков придают глубину и праздничную текстуру праздничным букетам и композициям.

ЯГОДЫ КАЛИНЫ. Род Viburnum насчитывает более 150 видов вечнозеленых и листопадных кустарников и настолько же разнообразен, насколько и обширен. Самый распространенный вид, Viburnum opulus , известен своими яркими кремово-белыми (или иногда розовыми) цветами, кленовой листвой и ярко-красными ягодами, напоминающими клюкву. Эти ягоды, которые также имеют оттенки розового, желтого, синего и от темно-фиолетового до черного, съедобны и использовались первыми поселенцами США и коренными американцами в качестве источника питательной пищи.

Ягода НАНДИНА. Ягоды этого азиатского уроженца могут выглядеть достаточно аппетитно, но будьте осторожны — они ядовиты! Также известный как священный или небесный бамбук, Нандина ( Nandina domestica ) представляет собой вечнозеленый кустарник, который дает весенние цветы, слегка разветвленные и похожие на тростник стебли и нежную широколистную листву. Его ярко-красные ягоды похожи на ягоды падуба и сохраняют большую часть своего яркого цвета в течение всей зимы.

Плоды шиповника. Когда в конце сезона цветки роз увядают, они оставляют после себя ботаническое чудо. Плоды шиповника, которые включают плоды размером с ягоду (или семенные коробочки) растений розы, растут после того, как лепестки цветов опали. Обычно они красного или оранжевого цвета, но могут быть и фиолетовыми или черными. И помимо их декоративного использования в зимних цветах, шиповник привлек особое внимание своим применением в лечебных целях для здоровья и красоты. Они особенно богаты витамином С, антиоксидантами и другими средствами для борьбы с болезнями.

БЬЮТИБЕРРИ. Этот уникальный листопадный кустарник был назван в честь его самой яркой особенности: ягод. Род Callicarpa americana происходит от комбинации зеленых слов « callos » (красота) и « carpos » (плод) — отсюда и распространенное название beautyberry. Обычно появляющиеся в конце лета, эти радужные пурпурно-пурпурные (а иногда и белые) ягоды окружают длинные изогнутые ветви бьютиберри и сохраняются в течение всей зимы. Они не только представляют визуальный интерес, но и являются важным источником пищи для диких животных.

СНЕЖНОЯБРИЦА. Верный своему тезке, снежноягодник обыкновенный ( Symphoricarpos albus ) был назван в честь, как вы уже догадались, его белоснежных ягод. Весной этот декоративный кустарник образует плотные гроздья белых или розовых колокольчатых соцветий, которые осенью сменяются ягодными гроздьями. Они сохраняются до зимы и предлагают прекрасный вид среди голых ветвей кустарника в конце сезона.

Ягода бирючины. Бирючина обыкновенная ( Ligustrum vulgare ) — быстрорастущий листопадный или полувечнозеленый кустарник с привлекательной темно-зеленой листвой и белыми цветками с медовым запахом, распускающимися поздней весной. Осенью эти цветы сменяются маленькими блестящими ягодами, которые созревают до черного цвета и сохраняются в течение всего зимнего сезона. И хотя ягоды бирючины являются отличной едой для птиц, людям и четвероногим друзьям следует держаться подальше: они токсичны и могут вызвать множество неприятных побочных эффектов при употреблении в пищу.

ЕЖЕВИКА НЕСОЗРЕЛАЯ. Кто знал, что эта невероятно питательная (и вкусная) закуска также может стать прекрасным цветочным наполнителем? Единственное предостережение: используйте плоды до того, как они созреют, чтобы избежать беспорядка при установке или демонстрации. Незрелая ежевика бывает разных цветов, включая темно-розовый, пурпурный и зеленый, и в сочетании с другими цветами сезонных оттенков они придают элегантный оттенок зимним композициям и букетам.

САЛАЯ ЯГОДА. Сальные ягоды станут прекрасным дополнением к праздничным цветам и декору. Также известное как китайское сальное дерево или попкорновое дерево, сальное дерево ( Triadica sebifera ) вырастает до 40 футов в высоту и имеет белые ягоды, которые растут на свободно разветвленных стеблях. Эти ягоды, которые появляются осенью, при созревании становятся коричневыми. Здесь они обнаруживают три тусклых белых семени, которые по форме напоминают попкорн — отсюда и общее название.

БРУНИЯ ЯГОД. Ягоды брунии вовсе не ягоды — на самом деле это цветы в форме шара! Родом из Южной Африки, Brunia albiflora представляет собой вечнозеленый кустарник, который выращивают на срезку; его цвета обычно варьируются от серебристого до зеленого и красного. Претензия Брунии на известность заключается в ее необычной листве, похожей на сосну, и сферических цветочных головках, покрытых чешуйчатыми листьями. Отличный наполнитель, Brunia придает интенсивную текстуру и естественные нейтральные оттенки (например, серый), которые обычно трудно найти среди других сортов срезанных цветов.

ПЕРЕЦ. Долговечное и ароматное дополнение к зимним композициям. Ягоды розового перца свободно растут на ивовых ветвях больших вечнозеленых деревьев ( Schinus molle ) осенью и зимой. Их часто продают как приправу из перца, как те, что можно увидеть в продуктовых магазинах, но они не имеют физического отношения к коммерческому перцу. Обладая сезонными цветами, каскадными характеристиками и слегка перечным ароматом, ягоды розового перца также являются ценным наполнителем для добавления объема и контраста сезонным витринам.

ЯГОДЫ БЕРЦЕЛИИ. Еще одна ягода-самозванец в этом списке, Berzelia ( Berzelia lanuginosa ), «ягоды» на самом деле являются цветущими головками. Род состоит из 12 видов вечнозеленых кустарников с густым покровом из тонких игольчатых листьев, почти перистых по внешнему виду и текстуре. На его тонких ветвях расположены маленькие белые цветы, собранные в круглые зонтиковидные гроздья; в молодом возрасте цветочные головки обычно светло-зеленого цвета. По мере созревания они меняют цвет на бордово-красный.

ПЛЮЩ С ЯГОДАМИ (HEDERA HELIX). Также называемый обыкновенным или английским плющом, Hedera helix произрастает в большей части Европы и Западной Азии. Эта выносливая, вечнозеленая лиана безудержно растет в диких местах, садах, стволах деревьев и т. п. Плющ с ягодами, особенно популярный как декоративное растение, имеет темно-зеленую блестящую листву и образует зонтиковидные группы небольших желто-зеленых цветов осенью, за которыми следуют темно-пурпурные или черные ягоды в конце зимы или ранней весной.

ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА. Можжевеловое дерево ( Juniperus communis ) — вечнозеленый вид, который различается по размеру и форме: от небольших низкорослых кустарников до высоких деревьев. Он производит игольчатую (или чешуйчатую) листву с мясистыми семенными шишками, известными как «ягоды» можжевельника, которые в основном темно-синего цвета, но также могут быть найдены в красно-коричневых или оранжевых оттенках. И хотя их обычное название подразумевает обратное, технически эти «ягоды» ягодами не являются; они просто похожи на них. Они также имеют терпкий, хвойный вкус, перечный аромат и богаты питательными веществами. Поэтому неудивительно, что различные части можжевеловых растений на протяжении всей истории использовались в кулинарных и лечебных рецептах.

ПОКБЕРРИ. Лаконос американский ( Phytolacca americana ) настолько же полезен, насколько и красив! Многолетнее травянистое растение, известное своими лечебными и тактическими свойствами, дает яркую ланцетовидную листву и цветы, образующиеся линейными гроздьями на коротких пурпурных стеблях. Когда цветки увядают, появляются зеленые ягоды, которые созревают до почти черных. Каждая покеберри имеет 10 семян с таким твердым внешним покрытием, что семена могут оставаться всхожими в течение 40 лет! Сок покеберри также использовался в качестве ингредиента в ранних рецептах красителей и чернил; Легенда гласит, что Декларация независимости могла быть написана чернилами из черники.

Ягоды боярышника. Являясь представителем рода Crataegus , разновидности боярышника включают ряд деревьев и кустарников, являющихся родственниками семейства розовых. Эти лиственные виды в основном выращивают из декоративных соображений из-за их привлекательной листвы, ароматных розовых (или белых) цветов и съедобных ягод. По внешнему виду похожие на плоды шиповника, эти плоды, обычно темно-красного, оранжевого, желтого или черного цвета, богаты питательными веществами и могут различаться по вкусу и текстуре.

ЯПОНСКАЯ СКИММИЯ. Уроженец Японии, Китая и Юго-Восточной Азии, японская скиммия ( Skimmia japonica ) представляет собой небольшой густой вечнозеленый кустарник, который летом образует куполообразные группы ароматных звездчатых соцветий; обычно они белые, но встречаются и в розовых оттенках. Если их опылить, только женские кусты будут давать ярко-красные ягоды в течение осени и зимы. Эти яркие плоды прекрасно контрастируют с насыщенными темно-зелеными листьями растения, которые при растирании издают приятный аромат.

ЧАЙНАБЕРРИ. Чайная ягода ( Melia azedarach ), обычно называемая Китайским деревом и гордостью Индии, представляет собой декоративное лиственное дерево, которое легко растет в прериях, полях и вдоль дорог. Член семейства красного дерева, его стебли различаются по цвету — от оливково-зеленого и коричневого до пурпурно-красного — и дают трубчатые цветы от бледно-фиолетового до розового оттенка. Эти цветы ароматны и источают аромат, похожий на аромат южных магнолий. Его ветви также увенчаны гроздьями круглых ягод от зеленого до желто-коричневого цвета, которые сохраняются в течение всей зимы. Хотя они ядовиты при употреблении, китайские ягоды можно сушить, красить и делать из них бусы для использования в украшениях.

Поделитесь этой историей

Нравится то, что вы читаете? Никогда не пропустите историю Зарегистрируйтесь сегодня, и мы сообщим вам, когда опубликуем новую историю. Получайте обновления

Информационный центр для дома и сада

Ярко окрашенные осенние ягоды характерны для многих видов калины, как, например, этот Viburnum wrightii .
Joey Williamson, © 2007 HGIC, Clemson Extension

Эта большая группа растений состоит из более чем 150 видов и многочисленных названных культурных сортов. Калины включают листопадные и вечнозеленые кустарники и небольшие деревья, в основном произрастающие в Северной Америке или Азии.

Описание

Ранее калины относились к семейству растений Caprifoliaceae; однако недавно они были перемещены в семейство Adoxaceae вместе с бузиной ( видов Sambucus ).

Приглушенно-красный осенний цвет калины снежной душистой Калина x carlecephalum ‘Cayuga’.
Joey Williamson, ©2014 HGIC, Clemson Extension

Высота калины варьируется от 2 до 30 футов. Их цветы варьируются от сладко ароматных до неприятно пахнущих и в основном кремово-белые, но могут варьироваться от белого до розового. Отдельные соцветия растут группами, обычно расположенными на концах ветвей.

Листва варьируется от глянцево-зеленой до тусклой, темно-зеленой, бархатистой и до толстой и кожистой листвы. Осенняя окраска — привлекательная черта калины с цветом листьев от глянцево-красного до алого или фиолетового. Листья на стеблях всегда располагаются напротив друг друга. Красочные плоды способствуют осенней окраске многих видов.

Ярко окрашенные плоды желтого, оранжевого, красного, розового, синего или черного цвета. Как правило, обильная завязь плодов надежна только в том случае, если по крайней мере 2 разных сорта или саженцы одного и того же вида высажены вместе. Плод представляет собой костянку с мясистой оболочкой и твердым эндокарпием, который содержит одно семя. Цветы калины привлекают множество бабочек, а гроздья плодов нравятся птицам и другим диким животным.

Большинство калины представляют собой густые кустарники, образующие массу зеленой листвы, но некоторые разновидности растут в виде рыхлых открытых кустов или небольших деревьев. Калины — относительно устойчивые к оленям кустарники.

Скорость роста

Калина в основном относится к растениям со средним или быстрым ростом. Они могут вырасти от 1 фута до более чем 2 футов в год. Компактные виды и сорта могут расти медленнее.

Ландшафтное использование

Калина – превосходное растение для живых изгородей или экранов, фундаментный кустарник или образец растения, в зависимости от зрелой высоты сорта.

Выращивание

Большинство видов калины хорошо растут при посадке во влажную, богатую и слабокислую почву (рН 5,5-6,5). Внесите органический кондиционер почвы при посадке, чтобы будущая корневая зона посадочного ложа содержала от 10 до 20 процентов органического вещества. Мульчируйте растения или грядку 4–6 дюймами сосновой соломы или 2–3 дюймами коры. Расстояние между растениями должно быть не менее 4-10 футов, в зависимости от размера зрелого сорта.

Как и для большинства кустарников на юго-востоке, осенняя посадка калины идеальна. Тем не менее, растения часто наиболее легко доступны в питомниках во время цветения весной. В это время можно высаживать растения, выращенные в контейнерах, но особое внимание необходимо уделять поливу в летнюю жару.

Многие калины лучше всего цветут на полном солнце, но предпочтение света варьируется от полного солнца до большей части тени. Многие виды лучше переносят летнюю жару, если их посадить в полутени или полутени в самое жаркое время дня. После посадки в подходящем месте большинство калины не требуют особого ухода. Глубоко замачивайте даже укоренившиеся растения во время длительных засушливых периодов.

Периодически удаляйте старые и слабые побеги. Высоту и распространение большинства калины можно регулировать с помощью выборочной прореживающей обрезки ранней весной. Если разросшееся растение нуждается в омолаживающей обрезке, это следует делать ранней весной. Некоторые вечнозеленые калины с мелкими листьями можно стричь, но имейте в виду, что стрижка удалит большинство цветочных бутонов и/или ягод. Чтобы сохранить цветы, отложите обрезку сразу после цветения.

Проблемы

Хотя большинство калины серьезно не поражены болезнями или вредителями, могут возникнуть некоторые проблемы, особенно когда растения испытывают стресс или находятся в плохих условиях выращивания.

На калине довольно часто встречаются различные грибковые и бактериальные пятнистости листьев. Тля, трипсы, паутинные клещи, щитовки, корневые долгоносики и нематоды, паразитирующие на растениях, также могут быть проблемой. Для получения дополнительной информации о проблемах с калиной см. информационный бюллетень HGIC 2057, Болезни калины и вредители-насекомые .

Виды и сорта

Род Viburnum огромен, и выбрать правильный вариант для вашего сада непросто. Ниже перечислены некоторые распространенные виды и их сорта.

Виды калины значительно различаются по местам произрастания в Южной Каролине. Лучшие места для различных видов перечислены как Пьемонт, Центральный (Мидлендс) или Прибрежные равнины.

Лиственные калины

Осенняя окраска калины кленовой ( Viburnum acerifolium ).
Joey Williamson, ©2016 HGIC, Clemson Extension
(Viburnum acerifolium) — местный листопадный кустарник с кленовой листвой и прекрасной осенней окраской.
Джоуи Уильямсон, © 2020 HGIC, Clemson Extension

Калина кленоволистная ( Viburnum acerifolium ): Родом из гор и верхнего Пьемонта Южной Каролины, этот вид медленно растет до 6 футов в высоту и 4 футов в ширину, и имеет темно-зеленые листья с тремя лопастями, как кленовые листья. У этого вида превосходная осенняя окраска: листья осенью становятся от ярко-розовых до красновато-фиолетовых.

Цветы поздней весны кремово-белые, соцветия с плоской верхушкой, до 3 дюймов в диаметре. В конце лета за ними следуют черные ягоды. Этот вид переносит глубокую тень и сухую почву при условии, что она также богата органическими веществами. Это делает лучше всего в верхнем Пьемонте. Растет как раскидистый и колонизирующий кустарник.

Калина Bitchiu (V. bitchiuense): Этот вид калины тесно связан с калиной корейской

(V. carlesii), так как он также имеет розовые бутоны и белые ароматные цветы, которые находятся в Кисти диаметром 2-3 дюйма ранней весной.

калина Bitchiu хорошо растет как на солнце, так и в полутени и приспосабливается к большинству почв, если они хорошо дренированы. Этот вид лучше всего растет в верхней части Пьемонта в Южной Каролине и может вырасти от 8 до 10 футов в высоту и ширину.

Белые цветы калины bitchui со сладким ароматом ( V . bitchiuense ). Цветки диаметром от 1,5 до 2 дюймов собраны в рыхлые соцветия.
Joey Williamson, ©2014 HGIC, Clemson Extension

Плоды калины битчуи ( Viburnum bitchiuense ) по мере созревания меняют цвет с красного на черный. Плоды образуются редко.
Joey Williamson, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Viburnum Bodnant (V. x bodnantense) : Это довольно открытое грубое растение вырастает до 10 футов и более. Его выращивают в основном для зимнего цветения. Маленькие, рыхлые кисти ароматных розовых цветов распускаются зимой, но могут быть повреждены заморозками. Лучше всего растет в Пьемонте. «Рассвет» — самый распространенный сорт.

Калина разветвленная (V. bracteatum) : Эта калина вырастает до 10 футов в высоту и от 8 до 10 футов в ширину, от овальной до округлой формы. Листья кожистые, блестящие, темно-зеленые, осенью становятся бронзово-желтыми. Цветки с неприятным запахом кремово-белые, поздней весной собраны в плоские кисти шириной 5 дюймов, а в конце лета появляются сине-фиолетовые плоды. Он предпочитает солнце полутени, хорошо переносит жару, засуху и ветер и лучше всего растет в Пьемонте.

‘Emerald Luster’ имеет исключительно красивую блестящую листву.

Ароматный снежок (V. x carlecephalum) : Ароматные снежки достигают от 6 до 10 футов в высоту и ширину. Листья от 2 до 3 дюймов в длину, серовато-зеленые, осенью становятся фиолетовыми. Цветки очень ароматные, долгоживущие, белые, размером от 4 до 5 дюймов, раскрываются в марте-начале апреля. Предпочитает полное солнце или полутень, лучше всего растет в Пьемонте.

Cayuga — гибрид, полученный путем обратного скрещивания В . х carlcephalum с V. carlseii . Эта гибридная калина обычно вырастает до 4-6 футов в высоту, но может вырасти до 8,5 футов в высоту и 11 футов в ширину. Цветочные бутоны розовые и уступают место белым восковым цветам с легким ароматом.
Плоды ‘Cayuga’ созревают до черного цвета в конце лета. Листва очень устойчива к бактериальной пятнистости листьев и мучнистой росе, а осенняя окраска тусклого оранжево-красного цвета.

Розовые бутоны появляются в марте на калине Каюга ( Калина x carlcephalum ).
Joey Williamson, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Калина корейская (V. carlesii) : Этот вид вырастает от 4 до 8 футов в высоту и ширину, с плотным округлым габитусом. Листья похожи на листья ароматного снежного кома, осенью они становятся от бордовых до пурпурных. Цветки с ароматом гвоздики, белые, 2-3-дюймовые кисти, раскрываются в марте-апреле. Предпочитает полное солнце или полутень, лучше всего растет в верхнем Пьемонте. Плоды от красного до черного цвета, созревают в конце лета.

Уитерод Калина (V. cassinoides) : Уитерод произрастает в горах и верхнем Пьемонте Южной Каролины. Он растет как привлекательное, плотное, округлое растение от 6 до 10 футов высотой и представляет собой сосущий кустарник. Темно-зеленые листья осенью становятся оранжево-красными. Плоские кисти белых цветов с конца мая по июнь сменяются очень декоративными разноцветными гроздьями зеленых, розовых, красных и синих плодов, которые в конечном итоге становятся черными в августе-октябре. Предпочитает полное солнце или полутень, лучше всего растет в Пьемонте.

Кремовые цветки калины зубчатой ( Viburnum dentatum ) собраны в соцветия шириной 4 дюйма в начале мая.
Joey Williamson, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Arrowwood ( V. dentatum ): Arrowwood произрастает в нескольких районах Южной Каролины. Он бывает разного размера, от 6 до 15 футов в высоту и столько же в ширину. Темно-зеленые 4-дюймовые листья осенью становятся от желтого до красновато-фиолетового цвета. Цветы кремового цвета поздней весной сменяются плодами от синего до сине-черного цвета.

Этот вид устойчив к широкому диапазону условий выращивания, включая почвы с высоким pH, тяжелые глинистые почвы и сильное затенение, но предпочитает хорошо дренированные почвы.

«Осенний джаз» имеет форму вазы, от 8 до 10 футов в высоту и от 10 до 12 футов в ширину, с красным, желтым, оранжевым и бордовым осенним цветом.
‘Blue Muffin’ вырастает до 5–7 футов в высоту и от 2 до 4 футов в ширину. У него глянцевые темно-зеленые листья и ярко-синие плоды.
‘Chicago Lustre’ – это прямостоячий сорт высотой 10 футов с темной глянцевой листвой.

Ярко-красные плоды калины липовой ( Viburnum dilatatum ) висят большими гроздьями по всему кусту в октябре. Еще одним бонусом является то, что многие виды птиц наслаждаются красочными плодами калины.
Joey Williamson, © 2020 HGIC, Clemson Extension

Калина липа (V. dilatatum): Калина липа вырастает до 8–10 футов в высоту и не так широко. Привычка роста у этого вида открытая и прямая.

Выделения часто более плотные. Почти круглые, серо-зеленые листья имеют диаметр от 2 до 5 дюймов. Цветы имеют несколько неприятный запах, белые кисти поздней весной, за которыми с середины осени и по крайней мере до декабря появляются обильные ярко-красные блестящие плоды.

Выращивайте 2 сорта или саженцы вместе для лучшего завязывания ягод. Лучше всего он будет расти в полутени и на влажной, но хорошо дренированной почве в Пьемонте. Доступно множество сортов.

«Азиатская красавица» представляет собой прямостоячую форму до 10 футов высотой с долговечными вишнево-красными плодами.
«Кэтскилл» — медленнорастущий, компактный сорт, вырастающий до 6 футов в высоту и 8 футов в ширину.
Красные плоды Prolic, полученные из липовой калины ‘Erie’ ( Viburnum diatatum ‘Erie’) в ноябре.
Джоуи Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension
‘Erie’ вырастает до 10 футов в высоту и 8 футов в ширину, с обильными кораллово-красными плодами необычной окраски, которые сохраняются до весны. Он устойчив к насекомым и болезням.
‘Iroquois’ имеет плотную, округлую форму с крупными текстурированными темно-зелеными листьями летом и цветом от оранжево-красного до темно-бордового осенью. Дает темно-алые плоды.

Крупные эффектные белые соцветия калины белоснежной китайской ( Viburnum macrocephalum ) в конце апреля.
Joey Williamson, ©2014 HGIC, Clemson Extension

Китайский снежный ком (V. macrocephalum) : Китайский снежный ком вырастает до 12–20 футов в высоту и имеет плотную округлую форму. Эффектные соцветия размером от 6 до 8 дюймов раскрываются в марте или апреле. Цветки полностью состоят из крупных стерильных цветков, которые сначала светло-зеленые, а затем становятся белыми. За цветами не следуют плоды, но этот вид часто повторно цветет в конце лета или осенью. Растения устойчивы к жаре и хорошо растут в большинстве районов, но не переносят засуху. Цветы наиболее обильны на полном солнце, но полуденная или пятнистая тень поможет предотвратить летнее увядание.

Поссум-Боярышник Калина (V. nudum): Опоссум-Боярышник тесно связан с калиной Вибернум ( V. cassinoides ). Он также родом из Южной Каролины. Он очень похож по внешнему виду и привычкам, но листья более блестящие. Осенняя окраска варьируется от желтой до фиолетовой и красной. Он хорошо растет по всему штату, предпочитает полутень, устойчив к жаре, а также переносит влажную почву.

‘Winterthur’ достигает 6 футов в высоту и ширину с глянцевой зеленой листвой, которая осенью становится красной. Розовые плоды созревают до синих.

Розовато-лиловая осенняя окраска калины клюквенной американской ( Viburnum opulus var. americanum ).
Karen Russ, ©2014 HGIC, Clemson Extension

Клюква европейская ( V. opulus var. opulus ): Этот вид вырастает от 10 до 15 футов в высоту и в ширину с изогнутыми ветвями. Габитус многоствольный и округлый. Кленовые листья темно-зеленые, осенью становятся желтыми, красными или фиолетовыми. Белые цветы состоят из соцветий размером от 2 до 4 дюймов, состоящих из мелких плодородных цветков, окруженных более крупными стерильными цветками для создания эффекта кружевной шапочки. Они появляются в середине-конце весны.

Ягоды ярко-красные, сохраняются с осени до зимы. Этот вид лучше всего растет в верхнем Пьемонте на полном солнце или в полутени и переносит влажную или влажную почву. Доступны многие варианты, в том числе:

‘Compactum’ вырастает всего от 4 до 5 футов в высоту и ширину и очень плотно растет. Отличается отличным набором плодов и красной осенней окраской.
«Розеум» известен как европейский или обыкновенный снежок. Он вырастает от 10 до 12 футов в высоту с очень эффектными цветочными соцветиями, полностью состоящими из стерильных цветов (не дает плодов). Цветки начинаются зелеными и становятся белыми. Его часто атакует тля, которая искажает новый рост.
Американский клюквенный кустарник ( V. opulus var. americanum ) лучше всего себя чувствует в зонах 7 USDA или более прохладных условиях с влажной почвой.

Меньшие по размеру, но эффектные белые соцветия калины японской ( Viburnum plicatum f. plicatum ) в конце апреля.
Joey Williamson, ©2014 HGIC, Clemson Extension

Японский снежный ком ( V. plicatum f. plicatum ): Этот кустарник вырастает от 8 до 15 футов в высоту и ширину. Эффектные, размером от 2 до 3 дюймов, похожие на снежок гроздья белых стерильных цветков напоминают В. опулус . Они появляются в апреле.

Не дает плодов. Японский снежок лучше всего растет в Пьемонте. Предпочитает влажную, но хорошо дренированную почву и небольшое затенение. Чрезмерная летняя жара и засуха могут привести к ожогу листьев.

Калина двухрядная ( V. plicatum f. tomentosum ): Калина двухрядная – один из самых привлекательных видов калины с раскидистой горизонтальной формой ветвления. В цвету напоминает многослойный вид цветущего кизила. Он цветет в апреле 2-4-дюймовыми гроздьями маленьких плодородных цветков, окаймленных крупными стерильными цветками, создающими эффект кружевной шапки. Плоды красные, со временем становятся черными, появляются в начале-середине лета. Листья осенью становятся красновато-фиолетовыми. Двойная калина лучше всего растет в Пьемонте, предпочитая влажную, но хорошо дренированную почву и некоторую тень. Чрезмерная летняя жара и засуха могут привести к ожогу листьев. Доступно множество сортов.

‘Mariesii’ отличается слоистым, горизонтальным ветвлением и большими соцветиями белых цветов.
«Шаста» — это широкий ассортимент. Он вырастает до 10 футов в высоту и 12 футов в ширину, с обильными крупными чисто-белыми цветочными соцветиями. Ярко-красные плоды при созревании становятся черными.

Черный боярышник ( V. prunifolium ): Черный боярышник произрастает по всей Южной Каролине. Это прямостоячее, округлое, небольшое дерево или куст с несколькими стволами до 12-15 футов в высоту и от 8 до 12 футов в ширину. Иногда растения могут достигать 20-30 футов в высоту. Растения слаборослые и могут образовывать большие колонии. Цветки кремово-белые, в соцветиях шириной от 2 до 4 дюймов, раскрываются в конце марта-апреле. Плоды начинаются с розово-розового цвета, а осенью становятся сине-черными. Хорошо растет на солнце и в тени, на большинстве типов почв, хорошо переносит жару и засуху.

Dark Tower™ («WFHdartow») имеет форму дерева и вырастает до 12–15 футов в высоту и от 8 до 12 футов в ширину в форме пирамиды. Белые цветки без запаха образуются в соцветиях, а плоды (костянки) изначально синие, но затем становятся черными. Имеет темно-зеленые блестящие листья.

Скопление ярко-красных плодов чайной калины длиной ½ дюйма ( Viburnum setigerum ) в ноябре.
Joey Williamson, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Чайная калина ( V. setigerum ): Чайная калина выращивается в первую очередь из-за ее впечатляющих ягод. Растения вырастают от 8 до 12 футов в высоту в вертикальной, несколько длинноногой форме. Листья, когда-то используемые для чая, имеют длину от 3 до 6 дюймов, темно-зеленые, осенью становятся приглушенно-красными.

Белые цветы раскрываются в начале апреля и не бросаются в глаза, но обильное производство алых плодов с сентября до поздней осени просто выдающееся. Растения лучше всего растут в Пьемонте, на влажной, но хорошо дренированной почве, на полном солнце или в полутени.

Калина Райта ( V. wrightii ) : Калина Райта лучше всего растет в Пьемонте Южной Каролины, имеет прямостоячую форму и достигает от 6 до 10 футов в высоту. Этот вид очень похож на V. dilatatum, , но с голыми стеблями и более крупными листьями. Белые цветы появляются весной в виде уплощенных соцветий размером от 2 до 4 дюймов. Плоды красные, яйцевидные, длиной ⅓ дюйма, очень эффектные.

Вечнозеленые и полувечнозеленые калины

Калина авабуки ( V. awabuki ): Калина авабуки имеет прямостоячую форму, от 15 до 20 футов в высоту и от 10 до 15 футов в ширину. У него очень толстые, очень блестящие, узкие листья длиной от 3 до 7 дюймов и шириной от ½ до 2 дюймов с отчетливыми зубцами. Ягоды ярко-красные. Растет на солнце или в тени, в хорошо дренированной почве. Растения обладают хорошей засухоустойчивостью и служат отличным экраном. Его лучше всего выращивать в Мидлендсе и Прибрежной равнине. Листва может быть повреждена, если температура упадет ниже 10 ° F.

«Чиндо» имеет исключительный набор ягод.

Калина Burkwood ( V. x burkwoodii ): Калина Burkwood полувечнозеленая, высотой и шириной от 8 до 10 футов, с глянцевыми темно-зелеными листьями, которые зимой становятся темно-красными. Пряно-ароматные соцветия размером от 2 до 3 дюймов раскрываются в марте или апреле. За ними следуют красные или черные плоды с июля по август.

Розовато-красные плоды калины бурквудовой ( Калина x burkwoodii ) созревают до глянцево-черного цвета в конце сентября.
Joey Williamson, ©2014 HGIC, Clemson Extension

Калина Burkwood устойчива как к жаре, так и к загрязнению. Он предпочитает влажную, хорошо дренированную почву на солнце или в полутени и хорошо растет в большинстве районов штата, за исключением нижней части Прибрежной равнины.

‘Chenaultii’ имеет более тонкую текстуру и габитус, а также более позднее цветение, чем этот вид.
‘Mohawk’ имеет красные бутоны, которые бросаются в глаза задолго до того, как они превращаются в белые пряно-ароматные цветы. Осенняя окраска от ярко-оранжевой до красно-фиолетовой. Этот сорт устойчив к бактериальной пятнистости листьев. Обычно он вырастает до 7-8 футов в высоту.

Калина Давида ( V . davidii ): Это исключительно привлекательный вечнозеленый низкорослый кустарник с темно-сине-зелеными кожистыми листьями с параллельными жилками. Он образует плотную, широкую массу от 3 до 5 футов в высоту и от 4 до 5 футов в ширину.

Блестящие, темно-зеленые листья с тремя вдавленными жилками характерны для калины Давида ( Viburnum davidii ).
Joey Williamson, ©2014 HGIC, Clemson Extension

Цветки с розовыми бутонами, распускающиеся в белые, без запаха, соцветия размером от 2 до 3 дюймов с апреля по май. Ягоды яркого металлического синего цвета, но плодоносят только при совместном выращивании двух отдельных клонов растения. Калина Давида может пострадать от холода, если теплая зима сменяется поздними заморозками. Он не очень устойчив к высокой температуре и лучше всего растет на влажной, но хорошо дренированной почве, в тени.

Калина коричнолистная ( Viburnum cinnamomifolium ) имеет очень похожую листву и цветы с темно-синими ягодами. Он вырастает намного выше (от 6 до 10 футов), но лучше приспособлен к росту на юго-востоке.

Соцветия с небольшими белыми ароматными цветками калины японской ( Viburnum japonicum ) в апреле.
Joey Williamson, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Калина японская ( V. japonicum ): Растения вечнозеленые, вырастают от 6 до 8 футов в высоту и ширину. Габитус плотный и округлый, с кожистыми глянцево-зелеными листьями. Это делает хорошее просеивающее растение. Цветы ароматные и белые, а ягоды красные. Это название иногда ошибочно дается калине сладкой ( V. odoratissimum ), совершенно другому, более крупному растению. Японская калина будет расти по всему штату. Он приспосабливается к различным почвам и растет в полутени до тени.

Калина Уолтера ( Т. obovatum ): Родом из прибрежных равнин Южной Каролины, этот вид устойчив во всем штате. У него очень плотная, маленькая, полувечнозеленая, рано распускающаяся листва, которая подходит для живой изгороди. Листья зимой приобретают пурпурный оттенок. Этот вид растет как вертикальное, округлое, маленькое дерево, от 12 до 20 футов в высоту, если его не обрезать. Цветки собраны в соцветия шириной 2 дюйма, раскрываются с марта по апрель. Ягоды от красных до блестящих черных. Эта калина будет расти на влажных и сухих почвах, на солнце и в полутени. Он засухоустойчив и жароустойчив.

«Миссис. Schiller’s Delight — карликовый сорт, вырастающий до 1,5 фута в высоту и 3 фута в ширину.
‘Worled Class’ – округлый, компактный сорт, вырастающий до 5 футов в высоту и ширину.

Калина душистая ( V. odoratissimum ): Калина душистая вечнозеленая и растет в вертикальной форме высотой от 10 до 20 футов. Листья от 3 до 8 дюймов в длину и от 1½ до 4 дюймов в ширину. Цветки появляются в виде конических соцветий размером от 3 до 6 дюймов, белые и слегка ароматные в середине весны. Плоды красные, зрелые становятся пурпурно-черными. Его часто путают с 9.0011 В. авабуки .

‘Emerald Lustre’ имеет новый рост с розовым оттенком и блестящие зеленые зрелые листья.

Пражская калина ( V. x pragense): Этот вид имеет блестящие листья длиной от 2 до 4 дюймов на быстрорастущем прямостоящем овальном кусте, вырастающем до 10 футов в высоту и более. Это хороший выбор, когда требуется быстрорастущий экран. Периодическая обрезка поможет увеличить густоту. Розовые бутоны раскрываются до кремово-белых, слегка ароматных, шириной от 3 до 6 дюймов, цветки собраны в соцветия с марта по апрель. Плоды красные, которые в конце концов становятся глянцево-черными. Он будет расти в Пьемонте или Мидлендсе на влажной, но хорошо дренированной почве, на солнце или в полутени. Пражская калина представляет собой гибрид Viburnum rhytidophyllum и V. utile .

Калина лантанафиллум ( V. x rhytidophylloides ): Эта калина, от полувечнозеленой до вечнозеленой, внешне похожа на калину кожистую. Это крепкое растение высотой от 8 до 10 футов и более с прямостоячим, раскидистым габитусом. Темные кожистые листья имеют ярко выраженную мохнатую светло-серую нижнюю сторону. Кремово-белые цветы в соцветиях от 3 до 4 дюймов появляются в апреле. Ягоды от красных до черных появляются в конце лета. Растения лучше всего растут в Пьемонте, на полном солнце или в полутени. Это помесь V. rhytidophyllum и V. lantana .

‘Alleghany’ имеет очень темные кожистые листья, обильное цветение и округлую форму. Устойчив к бактериальной пятнистости листьев.
‘Willowwood’ имеет блестящие листья, изогнутую форму и часто повторно цветет осенью.

Калина кожанолистная ( V. Rhytidophyllum ): Этот вечнозеленый вид имеет большие, блестящие, темные, кожистые листья. Привычка роста сильно вертикальная и многоствольная, вырастает от 10 до 15 футов в высоту. Крупные кисти кремово-белых цветов раскрываются в апреле. Коричневатые бутоны хорошо видны, начиная с прошлого лета. Ягоды редкие, красные в середине осени становятся черными. Листья опадают, когда температура приближается к нулю. Растения лучше всего растут в верхнем Пьемонте, на влажной, но хорошо дренированной почве, в полутени или тени. Это, пожалуй, самая теневыносливая вечнозеленая калина.

Sandankwa Viburnum ( V. suspensum ): Растения вырастают от 6 до 12 футов высотой с раскидистым габитусом и грубой, плотной текстурой. Листья от 2 до 5 дюймов в длину, темно-зеленые, кожистые. Цветки ароматные, белые с розовым оттенком, собраны в метелки размером от 2 до 4 см. В отличие от большинства калины, он переносит жаркие, сухие участки и песчаную почву на полном солнце до тени. Это растение лучше всего растет на южных и восточных окраинах прибрежных равнин. Он может серьезно пострадать от холодных зим, если температура опустится ниже среднего или ниже нуля.

«Весенний букет» калина обыкновенная ( Viburnum tinus ) цветет в начале марта.
Karen Russ, ©2007 HGIC, Clemson Extension

Laurustinus ( V. tinus ): Laurustinus – вертикальное, округлое вечнозеленое растение, вырастающее от 6 до 12 футов в высоту и немного меньше в ширину. Грозди розовых бутонов раскрываются в слегка ароматные белые цветы в период с января по начало апреля. Плоды яйцевидной формы, металлического синего цвета, которые с возрастом становятся черными. Хотя после укоренения растение устойчиво к 0 ° F, листья могут пострадать от холода, если температура опустится ниже 10 ° F. Он адаптируется к типу почвы при условии, что он хорошо дренирован и будет расти на солнце или в тени. По сути, он свободен от вредителей. Доступно множество сортов.

«Весенний букет» компактный и округлой формы, достигает 5-6 футов в высоту и ширину. Стебли красные.
‘Variegata’ имеет заметные кремово-желтые пестрые края по краям листьев. Он менее морозостоек, чем этот вид.

Следующие сорта калины японской являются полувечнозелеными. При совместной посадке они обеспечивают особенно плотный набор ягод. Оба вырастают до 8-9 футов в высоту и ширину и очень похожи по привычкам.

‘Chippewa’ имеет глянцевую листву и осеннюю окраску от темно-бордового до ярко-красного. Продолговатые плоды темно-красные.

Это гибрид между V. japonicum и V. dilatatum .

‘Huron’ имеет кожистую матовую листву и насыщенный красно-пурпурный осенний цвет.

Служебная калина ( V. utile ): Эта калина не часто выращивается как вид, но дала несколько превосходных гибридов. Следующие сорта устойчивы к жаре вплоть до нижнего Пьемонта. Лучше всего они растут на влажной, но хорошо дренированной почве и в небольшом затенении.

‘Chesapeake’ – полувечнозеленое растение высотой 6 футов и шириной 10 футов с кожистыми темно-зелеными листьями с волнистыми краями. Маленькие белые цветки раскрываются в апреле из розовых бутонов, за которыми следуют ограниченные черные плоды. Это гибрид Cayuga и V. Utility .
‘Conoy’ – густое вечнозеленое растение с раскидистой формой до 5 футов в высоту и 8 футов в ширину.