Чем накрыть чеснок под зиму: подготовка растения к морозам, утепление грядок опилками, агроволокном

подготовка растения к морозам, утепление грядок опилками, агроволокном

Целебные свойства чеснока обуславливают его популярность среди огородников. Многие из них высаживают культуру весной, но есть и те, кто занимается посадкой в холодное время года. Поэтому вопрос, чем укрыть чеснок на зиму, становится все более актуальным.

Содержание

• 1 Почему чеснок сажают под зиму
• 2 Видео «Почему нужно укрывать чеснок на зиму»
• 3 Нужно ли укрывать грядки
• 4 Какие материалы использовать для укрытия

Почему чеснок сажают под зиму

Чеснок обладает массой полезных веществ. Кроме всем известной способности повышать иммунитет, он благотворно влияет на ЖКТ, сердечно-сосудистую систему, печень и даже умственные способности.

Посадка чеснока осенью имеет несколько преимуществ:

1. Ранние всходы. Осенняя посадка в отличие от традиционной весенней обеспечит огороднику ранний сбор урожая. А это, в свою очередь, позволит освободить и подготовить грядки для других культур.
2. Озимый чеснок проходит своеобразную закалку, после чего он становится крепче и устойчивее к факторам окружающей среды. Овощ легко приспосабливается к перепадам температуры и уровня влажности.
3. Посев в холодное время года уберегает овощ от вредителей.
4. Плоды озимого чеснока, как правило, крупные, а деление на зубки – равномерное.

Видео «Почему нужно укрывать чеснок на зиму»

В этом видео специалист расскажет, зачем укрывать лук и чеснок на зимний период.

Нужно ли укрывать грядки

Несмотря на стойкость культуры, мороз, снег и колебания температурного столба негативно влияют на хрупкие саженцы. Они ослабевают и становятся более подверженными загниванию и вредителям. Опытные огородники знают: чтобы чесночный урожай был щедрым и качественным, культуру обязательно нужно утеплять на зиму. Этому есть ряд объяснений:

1. В период оттепели, когда погода неустойчива, могут появиться первые всходы, которые погибнут от последующих морозов. Правильно подготовленное укрытие позволит предотвратить вымерзание земли.
2. Укрытие защитит саженцы от снега, а вместе с тем и от переувлажнения почвы.
3. Органические утеплительные материалы способны ускорить процесс появления ростков.
4. Укрытие надежно защищает культуру от огородных вредителей и грибковых заболеваний.

Решающим фактором в вопросе, нужно ли укрывать чеснок на зиму, являются климатические особенности региона. Если речь идет о Подмосковье, где зимы мягкие, особой необходимости укрывать культуру нет. Что касается Приморья с сухими и холодными зимами, здесь без дополнительного укрытия не обойтись.

Какие материалы использовать для укрытия

Осенью, перед тем как посадить чеснок, нужно промульчировать почву. Для этого готовится смесь песка с золой. Когда холодная погода окончательно установится, можно приступать к утеплению. Выбирать материал следует исходя из климатических особенностей местности.

Есть несколько вариантов утепления:

1. Агроволокно. Представляет собой тонкую пленку, изготовленную из полипропилена. Материал используют в регионах с относительно теплыми зимами. Он хорошо держит тепло и пропускает солнечный свет. Кроме того, агроволокно предотвращает накопление избыточной влаги в грунте. При должном обращении материала хватает на 3–4 сезона.
2. Торф. Используется в регионах с холодными зимами. Почва, мульчированная торфом, долго сохраняет тепло и влагу. Недостатком материала является то, что в случае дождей торф окисляется, что приводит к сильному уплотнению грунта.
3. Лист. Самым доступным утеплителем является опавшая листва. Она обладает высокой воздухопроницаемостью, что не допустит загнивания зубков. Но есть и существенные недостатки. Во-первых, в сухих листьях живут насекомые, которые могут нанести ущерб посаженному чесноку. Во-вторых, листва, пережившая заморозки, превращается в сплошную корку, не пропускающую воздух. Таким образом, под материалом накапливается избыточная влага, что провоцирует процесс гниения.
4. Опилки. Это наиболее универсальный вариант для мульчирования земли. Опилки отлично сохраняют тепло в почве и впитывают лишнюю влагу. Но после намокания материал становится непригодным для укрытия, так как препятствует прогреванию грунта и затрудняет циркуляцию воздуха.
5. Сено. К преимуществам этого варианта относится хорошая теплоизоляция. Сено удерживает снег, что препятствует проникновению в грунт избыточной жидкости. Однако после намокания сено сильно уплотняется, а это приводит к постепенному загниванию почвы под ним.

Чтобы подготовить культуру к зиме, нужно промульчировать почву, засыпать ее небольшим слоем торфа, накрыть защитным материалом, а затем сухой листвой. Под таким укрытием молодым росткам не страшны морозы и повышенная влажность.

Опытный огородник знает: чтобы чеснок принес щедрый урожай, нужно позаботиться о его зимовке. В зависимости от климата своего региона следует подготовить укрытие, которое не только защитит саженцы от негативного влияния среды, но и будет воздухопроницаемым. При условии соблюдения всех норм утепления чеснок благополучно перезимует и принесет качественные плоды.

Автор: Светлана Голицина

Загрузка…

Чем укрыть чеснок на зиму – особенности каждого материала + Видео

Почему посадка чеснока на зиму так популярна?

Методика осенней посадки чеснока характеризуется неоспоримыми достоинствами, выгодно отличающими ее от традиционной весенней. Например, представленный способ позволяет обеспечить более ранний рост саженцев и, как следствие, сбор урожая. Причем высаженному под снег чесноку не страшна никакая засуха. Ведь для своего питания и увлажнения саженцы используют воду, образующуюся во время таяния снега.

Методика осенней посадки чеснока

Более ранние сроки уборки урожая позволяют освободить грядки для других посевов, да и саженцы по весне дают равномерные всходы. Конечно, высаженный под снег чеснок проходит хорошую закалку, благодаря чему становится более крепким и жизнеустойчивым, а, значит, менее подвержен различным заболеваниям. Также осенняя посадка и ранние весенние всходы позволяют уберечь чеснок от большинства распространенных вредителей.

Ранние весенние всходы саженцев

Озимый чеснок нормально себя чувствует в независимости от температурных перепадов и степени влажности, а огородник лишает себя головной боли по этому поводу и разгружает график весенних работ, потому что значительную часть задач хотя бы по одной культуре он решит осенью. Еще вам не придется поливать эту грядку почти до лета. Это не вся выгода! Озимый чеснок прекрасно подходит для длительного хранения, в том числе и домашних условиях, и в результате осенней посадки можно получить особенно красивые и крупные головки с равномерным делением на отдельные зубчики.

Время посадки и особенности подготовки грядки

Для достижения благоприятного результата и хорошего урожая по весне очень важно не прогадать со временем посадки. Дело в том, что при раннем высаживании зубчики чеснока могут начать прорастать еще по осени, это в значительной степени ослабит их холодоустойчивость. Однако и затягивать с этим процессом не рекомендуется, поскольку до наступления заморозков растению необходимо как следует освоиться и укорениться в почве. Поэтому оптимальным временем для посадки озимого чеснока считается временной период с конца сентября и до середины октября, в зависимости от климатических условий определенной местности.

Процесс посадки предельно прост, однако есть в этом деле свои тонкости и секреты, которые необходимо учитывать. Рассмотрим их более подробно. Во-первых, для высаживания под снег рекомендуется выбирать самые крупные зубчики. Считается, что чем больше их размер, тем лучший урожай можно получить в результате. Что касается выбора сорта, то рекомендуется отдать предпочтение следующим наименованиям: Комсомолец, Грибовский 60, Даниловский местный, Отрадиенский, Грибовский юбилейный.

Высаживание крупных зубчиков под снег

Во-вторых, подбирая место для будущих грядок, обратите внимание, что комфортнее всего чесноку будет на тех участках, где прежде росла тыква, капуста, зелень или бобовые культуры. Также необходимо подготовить участок. Для этого его следует очистить от камней и сорных растений, тщательно перекопать и напитать почву при помощи компоста, перегноя или специальных минеральных удобрений. Подойдет для этих целей и навоз, но только перепревший, а ни в коем случае не свежий!

После этого рекомендуется сделать паузу в 10–14 дней, поскольку высадка чеснока в свежеперекопанный грунт может отрицательно сказаться на процессе его укоренения и уровне будущей урожайности.

Высадка чеснока в свежеперекопанный грунт

Двигаемся дальше. Когда будете делать бороздки для высаживания чеснока, сдобрите почву золой или перегноем. Также неплохо насыпать на дно немного мелкого песка. Сажать чеснок следует на глубину равную высоте двух его зубчиков. Расстояние между бороздками должно быть не менее 25 см. При опускании чеснока в землю помните, что зубки должны находиться на расстоянии 10–15 см друг от друга. На этом самые важные советы по посадке заканчиваются. Как видно, высаживание озимого чеснока нельзя назвать длительным и трудоемким процессом. Однако это еще только половина дела.

Для того чтобы ваша работа дала хорошие результаты в виде богатого урожая, растению нужно обеспечить правильный последующий уход. Поэтому сразу после посадки рекомендуется сровнять поверхность почвы, используя для этого обратную сторону грабель. Дальше по весне землю на чесночных участках следует хорошенько прорыхлить и в случае необходимости проредить всходы. Полив потребуется приблизительно с середины мая по середину июля. За месяц до уборки урожая увлажнение нужно прекратить, иначе возникнет опасность загнивания корневища. Посадка и уход – все это лишь полдела, необходимо позаботиться еще и о благополучной зимовке саженцев. Это, пожалуй, самое главное условие для получения хорошего урожая. Рассмотрим эту тему более подробно.

Для чего нужно укрывать чеснок на зиму?

В первую очередь, эта процедура необходима для того, чтобы защитить растение от холодов и предотвратить его вымерзание. Огородники со стажем выделяют следующие причины укрытия озимого чеснока:

• температурные перепады, ведь при возможных оттепелях растение может начать давать всходы, которые во время последующих заморозках просто-напросто погибнут;
• укрытие благотворно влияет на уровень урожайности;
• использование определенных материалов для укрытия позволяет обеспечить более ранние всходы;
• эта процедура дает дополнительную возможность защитить культуру от некоторых заболеваний и огородных вредителей;
• укрытие также обладает снегоудерживающими свойствами, что не только защитит чеснок от чрезмерных холодов, но и воспрепятствуют избыточному увлажнению, которое может стать причиной гниения;
• благодаря дополнительной защите можно обеспечить оптимальное развитие этой огородной культуры на, так называемом, этапе физиологической засухи, который наблюдается при температуре 0–9 градусов;
• укрытие на зиму препятствует переохлаждению грунта во время заморозков и обеспечивает оптимальное содержание влаги в почве.

Укрытие озимой культуры

Если время посадки культуры было выбрано правильно, а зима обошлась без особо лютых морозов, то вполне вероятно, что озимый чеснок благополучно доживет до весны. Однако погода – дама непостоянная и часто преподносит сюрпризы. Поэтому даже самый точный синоптический прогноз не исключает возможности внезапного похолодания. А если температура грунта опустится ниже 10 градусов, то чеснок однозначно погибнет. Но даже при самых благоприятных погодных условиях зимовка чеснока без дополнительной защиты чревата некоторыми негативными последствиями.

Если ничем не накрыть чеснок на зиму, то повышается его склонность к стрелкованию. Культура становится более ослабленной, подверженной гниению и развитию характерных заболеваний.

Ослабление и гниение корней овоща

Также время прорастания саженцев задерживается приблизительно на две недели, а уровень урожайности заметно снижается. При отсутствии укрытия на время зимнего периода озимый чеснок созревает несколько позже обычного, время задержки обычно составляет от недели до десяти дней.

И, конечно, в случае внезапных оттепелей и раннего снеготаяния при отсутствии дополнительной защиты избыток влаги проникает в почву и приводит к переувлажнению зубчиков, что может стать причиной загнивания корневища. Ну а если через короткий промежуток времени снова ударит сильный мороз, то чеснок вправе и вовсе обледенеть. Поэтому знающие люди рекомендуют не рисковать, а обеспечить чесноку комфортную зимовку, тем более что это вовсе не сложно.

Когда и чем следует укрыть грядки на зиму?

После непосредственной высадки чесночных зубчиков рекомендуется промульчировать грядки небольшим количеством смеси из песка и золы. Ну а более серьезным укрытием следует заняться уже ближе к возможному наступлению заморозков (приблизительно в середине ноября). Однако во многом это зависит от погодных и климатических условий каждой конкретной местности. Слой укрытия должен составлять приблизительно 5–7 см. Существует несколько материалов, которые можно использовать для защиты чеснока в зимний период. Каждый из них обладает своими специфическими свойствами, достоинствами и недостатками. Давайте рассмотрим каждый из них более детально.

Торф. Этот материал обладает прекрасными теплоизолирующими свойствами, а, значит, прекрасно справится с защитой чеснока от самых сильных морозов. Преимущества торфа в том, что он хорошо удерживает тепло, идеально подходит для мульчирования почвы и обладает высокой степенью влагоустойчивости. Недостатки такого покрытия в повышении кислотности почвы, частичной утрате теплоизолирующих свойств в случае уплотнения слоя, а если будут частые оттепели, торф может напитаться влагой и слежаться, образовав плотную корку, неблагоприятную для развития саженцев.

Торф для мульчирования почвы

Опавшая листва. Если совсем нечем укрыть саженцы чеснока под зиму, то отлично подойдут сухие листья кленов, дубов и берез. К достоинствам такого материала относятся доступность, хорошая теплоизоляция и воздухопроницаемость, что позволяет почве дышать. Однако у него есть и немало минусов. Например, возможное заледенение и упревание укрытия при повышенной влажности и резкой смены температур. Также покров из слежавшейся листвы накапливает влагу и перестает пропускать воздух, что может вызвать гниение саженцев. К тому же многие огородные вредители выбирают местом для зимней спячки именно опавшую листву. По этой причине применение этого материала может быть опасным для здоровья культуры.

Опилки. Это считается одним из самых универсальных защитных материалов, который идеально подойдет для укрытия озимого чеснока. Основные преимущества: высокий уровень теплоизоляции, хорошие впитывающие и влагоудерживающие качества, а также идеально подходящая для мульчирования консистенция. К недостаткам опилок относятся такие явления: плохая воздухопроницаемость при намокании, повышение кислотности почвы и затруднение прогревания почвы.

Опилки для защиты грядок

Стебли растений. Для укрытия чеснока хорошо подойдут сухие стебли растений, без наличия соцветий и семян. Такие материалы оберегают чеснок от заморозков, хорошо задерживают снег и препятствуют возможному переувлажнению почвы. К недостаткам принято относить следующие обстоятельства. Стебли имеют свойство уплотняться и упревать, образуя собой плотный слой. Также возможно гниение и плесневение материала, что приводит к различным заболеваниям чеснока.

Опытные огородники для укрытия озимого чеснока предпочитают использовать утепляющие конструкции, сделанные из нескольких материалов. В большинстве случаев применяется такая методика. Вначале почва мульчируется золой и песком. Сверху насыпается несколько сантиметров торфа, а поверх него – слой основного защитного материала. Затем идет слой опавших листьев, а в завершение можно припорошить грядки рыхлым снегом. Такой способ защиты убережет ваши чесночные плантации от заморозков, переувлажнения и зимующих в почве вредителей. С наступлением весны, укрытие следует убрать, дабы оно не препятствовало прорастанию саженцев.

• Автор: Михаил Малофеев
• Распечатать

Оцените статью:

(17 голосов, среднее: 3.4 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Посадка чеснока осенью – Фермы Джона Боя

В конце лета или в начале осени большинство садов полны вкусных овощей, готовых к столу и зимнему хранению. Это время года может быть одним из самых полезных для садоводов, поскольку плоды их труда полностью окупаются. В результате подготовка огорода к осенней посадке чеснока занимает одно из последних мест.

Большинство овощеводов или садоводов планируют свой сад зимой или очень ранней весной. Это означает, что они часто упускают из виду тот факт, что в идеале чеснок следует сажать осенью. В таких климатических условиях, как Канада и север Соединенных Штатов, осенняя посадка чеснока дает сильные, ароматные, выносливые луковицы чеснока, которые могут вырасти до внушительных размеров. Проявив немного особого внимания, чеснок можно посадить и перезимовать практически в любом регионе, в том числе и на Севере.

(1) Дата посадки

Лучшее время для посадки чеснока осенью зависит от вашего местоположения и климата. Цель состоит в том, чтобы до зимы у зубков развился как можно больший рост корней, чтобы чеснок не вышел из земли и не закончился зеленым ростом. Это означает, что дата посадки может варьироваться от середины сентября до конца ноября в зависимости от того, где вы живете и как долго вы хотите, чтобы ваши гвоздики пустили корни до зимы.

Вообще говоря, чеснок в Канаде рекомендуется сажать каждый год около 15 октября. Однако это общепринятое мнение является очень общей рекомендацией и не всегда идеально подходит для каждого места.

В регионах с более холодным климатом 2 и 3, таких как Альберта, Саскачеван, Манитоба, Северный Онтарио и части Британской Колумбии, где зима наступает рано, посадка чеснока может начаться уже 15 сентября и продолжаться до конца октября (или до земля промерзает).

В более теплых регионах, таких как южный Онтарио, Квебек, прибрежные районы Британской Колумбии, приморские провинции и большая часть севера США, посадка может происходить с начала октября до последней недели ноября. Если чеснок высаживают в начале сезона, а к зиме над линией почвы появляется некоторая зеленая верхушка, это не конец света. Зеленые листья могут отмирать зимой, но весной у гвоздики снова вырастут новые листья.

(2) Глубина посадки

Как правило, глубина посадки чеснока составляет от 1 до 3 дюймов. Насколько глубоко вы должны сажать зубчики чеснока, зависит от нескольких факторов.

Первое, на что следует обратить внимание, это тип вашей почвы. На плохо дренированных почвах, таких как глина, или в регионах, где обычно выпадает очень много осадков, посадка на глубину более 1 или 2 дюймов может привести к загниванию чеснока зимой, ранней весной или во влажные периоды. В песчаной или очень хорошо дренированной почве посадка менее 2 дюймов или 3 дюймов может привести к стрессу от засухи в жаркие или засушливые периоды.

Иногда некоторые производители сажают на глубину более 3 дюймов, однако это работает только на очень сухих песчаных почвах. Как правило, глубина более 3 дюймов считается чрезмерной и заставит растения чеснока использовать ценную энергию при выходе из почвы, которая может ограничить размер собранных луковиц осенью.

Вторым фактором, который следует учитывать, является местный климат. Чем глубже посажен зубок чеснока, тем больше у него зимней защиты. В более теплых регионах, таких как западное побережье, где зимние условия мягкие, или в районах с очень сильным снегопадом, глубина посадки не так важна. В очень холодном климате, таком как прерии или места с частыми циклами замерзания/оттаивания, посадка на более глубокой стороне может помочь защитить гвоздику зимой. На глубине 2 дюйма чеснок обычно достаточно глубок, чтобы пережить зиму. Однако 1 дюйм может легко привести к зимней гибели на более открытых участках без толстого мульчирующего покрытия.

(3) Зимняя защита

В более холодных регионах Канады и некоторых северных штатах настоятельно рекомендуется накрыть чеснок мульчей, такой как солома, сено или листья, для защиты луковиц зимой. В более мягких регионах, таких как южный Онтарио, мульчирование не является обязательным, однако оно все же может помочь защитить чеснок от циклов замерзания/оттаивания, а также сохранить тепло почвы, чтобы корни могли продолжать расти в начале зимы.

Мульчирование следует отложить до поздней осени (обычно в ноябре), когда похолодает. Эта задержка поможет предотвратить гниение луковиц в условиях теплой и влажной почвы. В очень влажных регионах с мягкой зимой мульчирование вообще не рекомендуется (особенно на глинистых почвах).

Весной как можно скорее снимите мульчирующее покрытие. Земля, как правило, все еще мерзлая, и удаление поможет быстро прогреть почву. Мульчу можно либо выбросить в компостную кучу, либо положить обратно на чеснок в качестве летней мульчи, как только температура повысится.

Дополнительную информацию о выращивании чеснока см. в других статьях нашего блога или на страницах о выращивании чеснока.

Об авторе:  John C ôté владеет и управляет фермой John Boy Farms со своей семьей, в которой  обрабатывают одну и ту же землю более 140 лет. Как агроном и опытный фермер, он помогает другим научиться успешно выращивать чеснок. Он написал много статей и является автором основного руководства по выращиванию крупного чеснока.

Если у вас есть опыт или мысли о посадке чеснока,  Оставьте комментарий ниже! Мы будем рады услышать ваше мнение!

Выращивание чеснока в саду

Тимоти Дж. Малинич, доцент, педагог-консультант, садоводство, округ Эри

Чеснок ( Allium sativum ) является кулинарной необходимостью на многих кухнях. Уроженец Средней Азии, его легко выращивать, и он занимает очень мало места в саду. Чеснок является родственником лука, лука-шалота и лука-порея. Чеснок и лук можно отличить по их листьям — листья чеснока плоские, а листья лука круглые и полые. Головка чеснока состоит из отдельных зубчиков, заключенных в бумажную оболочку луковицы. Каждый зубчик на самом деле представляет собой небольшую луковицу; эта луковица представляет собой набор неразвернувшихся листьев.

В маленьком уголке сада можно вырастить годовой запас чеснока. Чеснок хорошо работает в севообороте с другими овощами. Фото Тимоти Дж. Малинич, Расширение государственного университета Огайо.

Чеснок Требования к участку

Чеснок предпочитает плодородную суглинистую почву, но устойчив к широкому диапазону pH почвы от 6,0 до 8,0, при идеальном значении от 6,0 до 6,5. Выращивание чеснока на плохо дренированных, очень плотных почвах может привести к большему количеству проблем с болезнями во влажные годы и маленьким или деформированным головкам в засушливые годы.

Важно подготовить грядки для чеснока за сезон до посадки. Так как чеснок сажают осенью, он может легко следовать за другими овощами, собранными ранее, такими как кабачки, стручковая фасоль или горох. Перед посадкой можно использовать помеченные гербициды или обработку почвы (механическое возделывание) для удаления многолетних сорняков и любых недавно появившихся озимых однолетников. Чеснок плохо конкурирует с сорняками и значительно выигрывает от агрессивной программы борьбы с сорняками.

Предлагаемые сорта: группы чеснока

Обычно выращивают три группы чеснока: твердошейный, мягкошейный и слоновий. И твердый, и мягкий чеснок относятся к Allium sativum , а слоновий чеснок относится к Alium ampeloprasum .

Hardneck

Чеснок Hardneck дает меньше, но более крупные зубчики. Гвоздика с твердой шейкой легко очищается, но хранится не так долго, как гвоздика с мягкой шейкой. Hardneck далее делится на типы с пурпурной полосой, фарфор (с толстой белой бумагой) или рокомболь. Типы рокомболе плохо растут в более теплом климате, поэтому эти типы могут плохо расти в южном Огайо, но их более успешно выращивать в северной части штата. Вот некоторые из наиболее часто выращиваемых в Огайо сортов харднека:

• «Музыка»
• «Грузинский огонь»
• «Кристалл Джорджия»

Полезно поэкспериментировать с несколькими сортами, чтобы определить, какой из них лучше всего подходит для данной местности. Hardnecks также производят свернутый цветочный стебель, который представляет собой не цветок, а группу маленьких луковиц чеснока, также называемую бубилом. Черешок будет развиваться в течение вегетационного периода, и его необходимо удалить, чтобы увеличить размер луковицы. Луковицы можно использовать для размножения, но они приведут к нежелательным растениям чеснока в качестве сорняков, если их оставить в саду.

Мягкая шейка

Мягкая шейка чеснока может быть дополнительно разделена на типы артишока и серебристой кожуры. Этот чеснок с мягкой шеей, также известный как артишоковый чеснок, дает много зубчиков на головку, обычно от 14 до 20 в зависимости от сорта. Типы с мягким грифом хорошо хранятся, а сорта с серебристой кожей имеют наилучшие характеристики при хранении. Как следует из названия «мягкая шея», стебель, выходящий из головки, мягкий, поэтому именно этот чеснок часто изображают в виде косы из высушенных чесночных головок. Некоторые обычно выращиваемые в Огайо сорта с мягкой шеей:

• «Чехия широколистная»
• «Итальянский поздний»
• «Красный точ»

Слоновий чеснок

Слоновий чеснок на самом деле не является настоящим чесноком, но более близок к луку-порею. Он имеет мягкий вкус и очень крупные гвоздики, цвет которых варьируется от кремового до желтого.

Поэкспериментируйте с несколькими сортами и типами чеснока, прежде чем выбрать один из них для масштабного производства.

Посадка

Чеснок можно сажать поздней осенью, после того, как будут выполнены другие задачи. Гвоздика даст корни и минимальный рост побегов, прежде чем уйти в спячку в конце сезона. Рост возобновляется весной, а в середине лета развиваются луковицы, называемые луковицами. Посаженные осенью растения чеснока более зрелые и образуют большую луковицу, в то время как весенние посадки гвоздики приведут к меньшим головкам чеснока.

В идеале, первые листья чеснока должны появиться над землей до того, как осенние температуры замерзнут. Слишком ранняя посадка может привести к увеличению надземного роста, который будет уязвим для зимних повреждений. Не сажайте купленный в магазине чеснок в продуктовом магазине. Возможно, его обработали, чтобы предотвратить прорастание — хорошо для срока годности, но плохо для посадки. Выберите самые здоровые луковицы для пересадки. Поскольку чеснок размножается бесполым путем (без цветов или семян), выбор подвоя с идеальными характеристиками будет поддерживать эти характеристики из года в год.

Разделить головку чеснока на отдельные зубчики. Каждый зубчик будет иметь плоское дно, называемое базальной пластиной, где появляются корни, и заостренную вершину, где появляются листья. Используйте для посадки только неповрежденные крупные зубки. Посадите гвоздику базальной пластиной вниз, на расстоянии 4-5 дюймов друг от друга рядами и на 2 дюйма в глубину в подготовленные грядки. Расстояние между рядами от 18 до 24 дюймов. Большие посадки делаются путем рытья борозды и сильно вдавливания зубчиков в дно борозды, чтобы они оставались в вертикальном положении при замене почвы. Небольшие количества гвоздики легко сажают, выкапывая отдельные лунки.

Посадите гвоздику на глубину 2 дюйма, при этом плоская базальная пластина должна быть прочно закреплена на дне лунки. Посадка зубчика вверх ногами или боком приведет к тому, что зубки будут маленькими или деформированными.

Головки чеснока, показанные вверху, разделены на отдельные зубчики. Выберите крупные здоровые гвоздики для использования в качестве посадочного материала. Фото Тимоти Дж. Малинич, Расширение государственного университета Огайо.

Для борьбы с озимыми однолетними сорняками после посадки можно применить довсходовый гербицид или густую мульчу. Четыре дюйма чистой соломы хорошо подходят в качестве мульчи; однако не используйте сено, так как в нем могут присутствовать семена сорняков. Мульча также обеспечивает зимнюю защиту. Когда рост возобновится весной, мульчу следует сгребать с проросшего чеснока и оставлять между рядами, чтобы уменьшить прорастание весенних и летних сорняков. С летними прорастающими сорняками можно бороться с помощью довсходовых гербицидов, но используйте только те продукты, которые помечены как предназначенные для чеснока, и соблюдайте ограничения интервала до сбора урожая, указанные на этикетке, в виде количества дней, которые должны пройти между применением гербицидов и моментом сбора урожая чеснока.

Поздней весной у чеснока образуются черенки (семенные головки). Неразросшиеся стебли также можно собирать в начале сезона и готовить свежими, как зеленый лук. Удаление стеблей также увеличит размер луковицы.

Луковицы из стеблей жесткошейных сортов также можно высаживать, но для образования кочана потребуется два года. Осенью сажайте луковицы на глубину около ½ дюйма и на расстоянии от 2 до 3 дюймов друг от друга. В следующем году луковицы дадут одну цельную луковицу чеснока. Их можно снять, когда другой чеснок будет собран для повторной посадки в конце сезона. На второй год луковицы образуют зрелые многозубчатые головки. Эти луковицы не являются семенами, поэтому они будут давать тот же сорт чеснока, что и родительское растение.

Удобрение

Чеснок — это тяжелое растение, требующее большого количества питательных веществ. Проверьте и проанализируйте почву, чтобы получить рекомендации по внесению удобрений для конкретного участка. Свяжитесь с местным офисом OSU Extension для получения информации об испытаниях почвы. Чеснок предпочитает pH почвы от 6,0 до 7,0, поэтому вам может потребоваться откорректировать pH перед посадкой на основе анализа почвы. Почвы с более высоким содержанием органического вещества, как правило, требуют меньшего количества вносимых питательных веществ. Кроме того, высокоорганические почвы могут обесцвечивать обертки луковиц, особенно если сбор урожая задерживается. Тестирование почвы важно для определения доступных питательных веществ и тех, которые могут понадобиться для чеснока.

Внесение удобрений следует разделить на два или даже три отдельных применения. При посадке внесите половину рекомендуемого количества удобрений, чтобы помочь развитию корневой системы.

Сделайте вторую обработку, когда рост возобновится весной, когда растения достигнут высоты от 4 до 6 дюймов, чтобы стимулировать рост листьев и последующее развитие луковиц. Если требуется третье применение, подождите примерно шесть недель после применения ранней весной. Если тесты почвы показывают, что уровень фосфора достаточен, можно использовать удобрения с высоким содержанием азота или только азотные удобрения вместо сбалансированных полных удобрений. В почвах с высоким содержанием органических веществ норму удобрений можно сократить на 10–20 процентов. Избегайте чрезмерного полива чеснока, так как сильный дождь или чрезмерный полив могут лишить его питательных веществ. Если растения кажутся желтыми, с мелкими листьями или слабыми, дополнительное внесение удобрений перед выращиванием луковиц может помочь восстановить силу растений.

Все этикетки удобрений должны содержать информацию о питательных веществах, содержащихся в смеси. Три наиболее заметных числа будут показывать процентное содержание азота, фосфора и калия в фунте удобрения.

Итак, фунт удобрения 10-10-10 будет содержать 10 процентов азота, 10 процентов фосфора и 10 процентов калия. Ниже приведена таблица с типичными нормами внесения чеснока в различных ситуациях:

Типичные нормы внесения удобрений в различных ситуациях:

• от 1 до 1,25 фунтов 19-19-19 удобрений на 100 квадратных футов грядки
• От 1,5 до 2 фунтов удобрения 12-12-12 на 100 квадратных футов грядки
• 2 фунта мочевины (это азотное удобрение) на 500 квадратных футов грядки
• От 80 до 100 фунтов азота на акр

Может потребоваться полив, особенно во время формирования луковиц, поэтому до июня растения получают около 1 дюйма воды в неделю. Капельное орошение обеспечивает лучший контроль, чем верхние разбрызгиватели, и экономит воду, поливая только ряды.

Когда листья начинают желтеть, уменьшите полив, так как формируются луковицы, а растению необходимо высохнуть. Продолжительный полив может привести к проблемам с организмами, вызывающими гниение луковиц.

Борьба с вредителями

Чеснок, как правило, свободен от вредителей или обнаруженные вредители хорошо переносятся растением. Регулярно исследуйте или наблюдайте за посадками чеснока на предмет любых повреждений растений и принимайте решения по борьбе с вредителями, обнаруженными в посадках. Некоторые из наиболее распространенных проблем с вредителями включают:

Борьба с насекомыми

Трипсы — это насекомые, которые высасывают сок из листьев, причиняя вред. Травма трипсами приводит к тому, что листья чеснока приобретают серебристый цвет с пятнистыми сухими пятнами. Как правило, это повреждение не снижает качество луковиц чеснока.

Личинка луковицы – это личинка мухи, которая питается развивающимися луковицами. Редко является серьезным вредителем чеснока. Почвы с высоким содержанием органических веществ могут стимулировать появление личинок. Севооборот поможет контролировать луковичную личинку.

Борьба с болезнями

Нематода-вздутие может стать серьезной проблемой, если ее ввести в посадки чеснока. Эти микроскопические черви питаются внутри головок, вызывая опухшие или деформированные головки и зубчики. Как только нематоды попадают в почву, с ними невозможно бороться без серьезной обработки. Покупайте растения только из проверенных и чистых источников, чтобы не занести нематоды в свой сад. Проверяйте гвоздику на наличие признаков нематод при сборе урожая и в течение сезона.

Гниль луковиц будет проблемой во влажные годы или в плохо дренированной почве. Правильный уход и обращение с луковицами, такие как хорошо дренированные грядки и правильное внесение удобрений, помогут предотвратить проблемы. Fusarium , sclerotinia и botrytis являются распространенными грибковыми проблемами. Севооборот и надлежащий дренаж почвы будут контролировать большинство подобных заболеваний.

Правильный севооборот для чеснока, даже на небольших насаждениях, заключается в том, чтобы не сажать чеснок там, где что-либо из семейства луковых росло за предыдущий год или два. Более длительное чередование (больше лет без повторения урожая в этом месте) улучшит борьбу с вредителями.

Сбор и хранение

Когда нижние листья начинают желтеть, чеснок готов к уборке. Листья на самом деле соединены с обертками чесночных луковиц внизу. Ожидание, пока листья не станут коричневыми, приведет к гниению или отсутствию оберток. Кроме того, по мере созревания луковицы могут сохнуть и трескаться, что приводит к сокращению срока хранения или гниению луковиц.

Во избежание травм головки или стебля чеснок следует выкапывать, а не выдергивать. Удалите почву, но не мойте головки чеснока. Будьте осторожны, чтобы не снять бумажную крышку лампы. Дайте головкам высохнуть на солнце в течение нескольких дней.

Чеснок нужно выкапывать, а не выдергивать. Дайте луковицам высохнуть в течение двух-трех недель перед хранением. Фото Тимоти Дж. Малинич, Расширение государственного университета Огайо.

Головки чеснока можно продавать или использовать сразу после сбора урожая. Для более длительного хранения луковицы следует вылечить в течение двух-трех недель при температуре выше точки замерзания, но не выше 40 градусов по Фаренгейту и при влажности не более 75 процентов. Чтобы узнать о качестве хранения различных видов чеснока, обратитесь к разделу, посвященному предлагаемым сортам, в этом информационном бюллетене. Не храните чеснок в полиэтиленовых пакетах. Сетчатые мешки или открытые контейнеры, обеспечивающие циркуляцию воздуха, обеспечат лучшее хранение.

Первоначальный автор: Чарльз Т. Бенке, почетный профессор Университета штата Огайо (первоначально опубликовано в 1992 г.).

Ссылки

• Эверхарт, Э., К. Хейнс, Р. Джаурон. 2003. Чеснок. Руководство по садоводству Университета штата Айова.
• Форд, Т., и др. др. 2014. Производство чеснока.