Брусника через соковыжималку на зиму: Концентрированный брусничный сок » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

7 рецептов+ — Самый Смак

Печать

Хорошее хранение брусники на зиму – заготовить ее в собственном соку. Вкусные домашние закатки послужат полезными десертами в период непогоды, зимнего холода и осенней хандры. Важное свойство этих ягод – брусника не теряет полезных веществ при тепловой обработке. Хотя в большинстве рецептов брусники в собственном соку варки не требуется. К вашему вниманию предлагаем рецепты с пошаговым описанием.

Что делать из заготовки зимой:

• морс;
• компот;
• кисель;
• смешивать с сахаром;
• печь пироги с начинкой;
• использовать как начинку для тортов;
• делать соусы.

Кроме этого, бруснику заготавливают как мочения, варения, повидло, маринады. Готовят соки и вина.

Содержание

1. Полезные качества брусники
2. Как получить брусничный сок: вручную, через соковыжималку и соковарку
3. Общие правила приготовления брусники в собственном соку
4. Как приготовить бруснику в собственном соку с сахаром
5. Как сделать бруснику в собственном соку без сахара
6. С варкой
7. Без варки
8. Брусника в собственном соку – рецепт для мультиварки
9. Как сделать в духовке
10. Готовим бруснику в собственном соку с корицей
11. Рецепт брусники с яблоками в собственном соку
12. Как хранить заготовки из брусники

Полезные качества брусники

Брусника содержит сахара, дубильные вещества, рибофлавин (витамин В₂), марганец, органические кислоты. А также много аскорбиновой кислоты (витамин С), танина и карбоновой кислоты.

Заготовки из брусники не требуют особой дезинфекции, длительной стерилизации, добавления большого количества кислоты или сахара. Этому есть своя причина. Брусника содержит бензойную кислоту, которая предотвращает ее от загнивания.

Кроме вкусовых целей, бруснику используют в качестве народного лечебного средства при заболеваниях:

• гипертоническая болезнь;
• атеросклероз;
• гастриты с пониженной кислотностью.

Регулярное употребление целебной ягоды снижает уровень сахара в крови. Это свойство используется для лечения легких форм сахарного диабета.

Отвары из ягод и листьев спасают при кровотечениях, сыпи, дизентерии, при повышенной температуре от простуды.

Как получить брусничный сок: вручную, через соковыжималку и соковарку

Простейшим примером получения ягодного сока служит мелкое железное сито и толкушка. В миску поставьте сито. Всыпьте сырье. Потолките до пюре. Лопаткой протрите массу через сито. Получится сок с мякотью.

Для получения чистого сока без мякоти толченые ягоды выложите в полотняный мешок. Отожмите вручную. Жмых не выкидывайте. Заморозьте на зиму для компотов или сделайте варенье.

Через соковарку получить сок также просто, но немного дольше. Используйте обычную соковарку – трехуровневую кастрюлю. В первый нижний уровень налейте воды. Поставьте на огонь до закипания. Сверху поместите средний уровень. Выше уровень для ягод. У верхнего будет сетчатое дно или с отверстиями. В верхний уровень выложите ягоды до верха. Плотно закройте крышкой. Пар от кипящей воды будет размягчать сырье. Сок через отверстия начнет течь в средний уровень кастрюли, оттуда в подставленную емкость по трубке. Вариант получения сока через соковарку хорош тем, что выходит он уже простерилизованный. То есть сок можно прямо горячим закупоривать в банки или бутылки на зиму.

Хотите получить сладкий сок через соковарку? Добавьте к основному продукту немного сахара или меда перед нагреванием.

Через соковыжималку получится чистый сок без жмыха. Напиток будет стекать в подставленную емкость. Жмых поступит в другое отверстие. Бывает множество различных соковыжималок. Перед началом работы следует изучить инструкцию именно к вашей модели. Но существует и общий алгоритм действий:

1. Очистите ягоды от примесей, грязи, веточек, листьев.
2. Промойте. Обсушите на полотенцах.
3. Засыпьте в отсек для ингредиентов.
4. Переработайте нажатием на кнопку пуска. Если сырья много, каждые 3-4 минуты останавливайте машину. Прочищайте отсек для жмыха, иначе он засорится.
5. После работы машину отключите от сети. Тщательно очистите все элементы. Оботрите сухой тряпкой.

Общие правила приготовления брусники в собственном соку

Чтобы получить наиболее полезные заготовки, ознакомьтесь с общими правилами приготовления:

1. Используйте зрелые ягоды ярко-красного цвета. В недозрелых нет достаточного количества сока и пользы от закатки будет мало.
2. Перед началом работы очистите сырье от примесей. В сборе может быть грязь, листья, ветки.
3. Важно правильно промыть ягоды. Не мните их. Аккуратно залейте водой. Сверху соберите остатки примесей. Ягоды выньте вручную. Выложите на бумажные или обычные кухонные полотенца. Так удалится лишняя вода.
4. Банки для заготовок обрабатывайте. Проводите стерилизацию кипятком, над паром или в духовке. Подойдет любой вариант.

Как приготовить бруснику в собственном соку с сахаром

Простой вариант, как приготовить бруснику в собственном соку с сахаром. Вкусная закатка не занимает много времени. Как только ягоды пускают сок, все готово. Похоже на варенье «пятиминутку».

Какие взять продукты:

• ягоды – 1 кг;
• сахар-песок – 500 г.

Как готовить правильно:

1. Ягоды выложите в кастрюлю. Добавьте песок.
2. Нагревайте на медленном огне. Слегка помешивайте.
3. Как только сахар превратится в сироп, а ягоды дадут сок, отсчитывайте 10 минут.
4. После десятиминутной варки на тихом огне разложите массу по банкам. Тут же закупорьте. Укройте одеялом. Когда остынет, переставьте в прохладу.

Как сделать бруснику в собственном соку без сахара

С варкой

Для рецепта потребуются целые ягоды и отжатый сок. На 7 частей ягод берите 3 части сока.

Как готовить пошагово:

1. Тщательно промойте ягоды. Несколько раз меняйте воду.
2. Откиньте на сито для стекания жидкости.
3. Подготовьте две части компонентов. Первая – целые яркоокрашенные ягоды. Вторая – отжатый сок.
4. Залейте ягоды соком в кастрюле.
5. Подогрейте до температуры 95 градусов. Помешивайте.
6. Быстро расфасуйте по стерилизованным банкам. Закатайте крышками.

В данном варианте можно воспользоваться дополнительной стерилизацией. Тогда не закатывайте банки. Просто прикройте крышками. Обработайте закатки в слабо кипящей воде. Для банок емкостью 500 грамм время 5 минут, для литровых банок – 10 минут.

3-литровые стерилизуют ровно 20 минут.

Без варки

В качестве ингредиентов требуются только ягоды. Ничего больше. Последовательность действий следующая:

1. Спелые ягоды переберите. Промойте. Дайте жидкости стечь.
2. Засыпьте в небольшую деревянную бочку или стерилизованную банку слоем 10 см.
3. Утрамбуйте до появления сока.
4. Насыпьте следующий слой в 10 см. Снова утрамбуйте. Так наполните емкость.
5. Сверху уложите блюдце или тарелку по диаметру емкости. На него гнет.
6. Храните в прохладе до востребования.

Брусника в собственном соку – рецепт для мультиварки

Рецепт для мультиварки предполагает заготовку брусники в собственном соку с сахаром. На килограмм основного сырья берите полкило сахара. Готовьте в мультиварке в режиме «Варка» или «Тушение» пока сырье не даст сок. Потом быстро расфасуйте по банкам. Закупорьте крышками. Накройте одеялом. После остывания спустите в подвал.

Как сделать в духовке

Приготовление брусники в духовке отдаленно похоже на деревенский метод в русской печке. Ягоды долго томились в чугунных горшках. Сейчас повторить такое предлагаем в духовке.

На килограмм основного продукта берите:

• сахар – 450-500 г (по вкусу).

Ход приготовления:

1. Чистые сухие ягоды переложите в глубокий противень.
2. Посыпьте сахаром.
3. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов до появления ягодного сока.
4. Переложите ягоды по стерилизованным банкам. Сироп доведите до кипения. Залейте сиропом ягоды.
5. Плотно закупорьте банки прокипяченными крышками. До остывания держите под полотенцем.

Готовим бруснику в собственном соку с корицей

Получить закатку с особым ароматом поможет молотая корица. Пряность усилит вкусовые качества ягод, добавит пользы. Добавить корицу вы можете в любой рецепт за несколько минут до раскладки по банкам. Хорошо перемешайте, чтобы пряность разошлась по всему объему ягод.

Рецепт брусники с яблоками в собственном соку

Интересный рецепт брусники с яблоками. Заготовка несложная, в рецепте все предельно просто. Вы получите десерт два в одном – и брусничный сок и кусочки яблок.

Что взять из продуктов:

• ягод – 1,5 кг;
• яблоки – 500 г;
• сахар-песок – 300-500 г.

Как готовить пошагово:

1. Ягоды смешайте со стаканом воды. Прогрейте в кастрюле до закипания. Ягоды должны полопаться. Небольшой совет – немного потолките ягоды до заливания водой. Тогда они не будут «стрелять» при лопании.
2. Остудите. Переложите в железное сито. Лопаткой протрите.
3. Брусничное пюре выложите в кастрюлю. Добавьте сахар-песок. Перемешайте.
4. Яблоки очистите. Нарежьте тонкими дольками или мелкими кубиками.
5. Смешайте брусничный сок с яблоками. Нагрейте до закипания. Отставьте, пока не остынет.
6. Снова нагрейте до закипания. После 2-3 часового остывания вновь нагрейте.
7. Как только закипит, переложите по стерилизованным банкам. Закатайте крышками.

Как хранить заготовки из брусники

Хранить брусничные заготовки следует в прохладном подвальном помещении. Идеально, если на банки не будет попадать солнечный свет. В доме предлагаем воспользоваться подполом или подвалом. Для квартиры подойдет темная кладовая, тумба или шкаф на балконе, лоджии.

Важно, чтобы в кладовой не было резких перепадов температур. Заготовки чувствительны. Поэтому если ваша кладовая находится рядом с водонагревательным котлом, воспользуйтесь другим местом для хранения закаток. Идеальная температура для хранения от нуля до 10 градусов.

Брусника в собственном соку на зиму – отличный выбор сохранения пользы впрок. Это десерт на любой вкус и кошелек. Полезно и ароматно. Доставайте баночку ягод к чаю, для приготовления пирога или морса. Вкусно!

рецепты на зиму, через соковыжималку, в соковарке, без варки

Содержимое

• 1 Польза и вред брусничного сока
• 2 Правила приготовления брусничного сока
• 3 Сок из брусники на зиму
• 4 Сок из брусники на зиму без варки
• 5 Концентрированный брусничный сок на зиму с медом
• 6 Яблочно-брусничный сок
• 7 Сок из брусники и черники
• 8 Как сделать на зиму сок из брусники с мятой и лимоном
• 9 Правила хранения брусничного сока
• 10 Заключение

Бруснику все знают как кладезь полезных и питательных веществ. В ней содержится огромное количество витаминов, которые помогут в зимний период поддержать иммунитет и избежать инфекционных заболеваний. Сок из брусники отлично помогает против цистита и является мочегонным средством. Поэтому его можно и нужно заготовить в нужное время на длительное хранение.

Польза и вред брусничного сока

Брусничный напиток имеет несколько полезных свойств, которые делают его незаменимым для взрослых и детей. Полезные свойства напитки брусники:

• помогает при аневрии, неврозе, а также ослабленном зрении;
• нормализует давление;
• помогает при нарушениях в функционировании пищеварительного тракта;
• оказывает противовоспалительное и обеззараживающее воздействие.

Польза брусничного сока позволяет использовать этот напиток в качестве лекарства.

Но есть и вред, который может принести напиток из северной ягоды при ослабленном здоровье:

• усугубляет язву желудка;
• снижает давление, а потому не рекомендуется гипотоникам;
• если ягода собрана в плохом месте, то может накапливать в себе радиоактивные вещества.

Но в любом случае пользы от употребления освежающего напитка больше, чем вреда.

Правила приготовления брусничного сока

Для приготовления брусничного напитка необходимо правильно выбрать ингредиенты. Ягоды должны быть крепкими и целыми. Важно оценить зрелость плодов. Слишком зеленая ягода даст неприятный привкус. Сок из брусники можно выжать через соковыжималку, но также используется и толкушка с последующим отжимом через марлю.

Обязательно перед приготовлением нужно ягоду перебрать. Избавить от мусора, веточек, а также больных и плесневелых ягод. А также нежелательно использовать раздавленные и слишком переспелые экземпляры. Сок можно делать как из свежих ягод, так и из замороженных. Оба способа подходят.

Для длительного хранения напиток необходимо подвергать температурной обработке. А также можно для вкуса добавлять дополнительные ингредиенты по желанию и вкусу хозяйки.

Сок из брусники на зиму

Для простого напитка из брусники на зиму необходимы следующие ингредиенты:

• ягоды;
• сахарный песок;
• вода.

Рецепт приготовления следующий:

1. Ягоды залить водой в таком количестве, чтобы вода покрывала ягоды.
2. Поставить на огонь и дождаться закипания.
3. Как вода вскипит, оставить и дать настояться в течение трех часов.
4. Откинуть ягоды на дуршлаг и дать стечь.
5. Утром взвесить сок и смешать его с сахаром: на 1200 г сока необходимо взять 600 г сахарного песка.
6. Перемешать, чтобы сахар растворился.
7. Снова поставить сок на огонь и кипятить на медленном огне 10 минут.
8. Затем разлить по горячим банкам и простерилизовать. Чем больше объем, тем больше времени необходимо уделить стерилизации.

Затем банки необходимо закатать и только после этого поставить остужать, можно, укутав одеялом. Брусничный сок можно варить и в соковарке.

Сок из брусники на зиму без варки

Ингредиенты понадобятся такие:

• ягоды брусники — 200 г;
• воды — 400 мл;
• 4 столовых ложки сахара.

Данный рецепт не предполагает длительной температурной обработки. Пошаговый алгоритм приготовления:

1. Перетолочь ягоды до образования жидкости.
2. Перетереть бруснику при помощи сита, чтобы отделить морс от жмыха.
3. Пюре отправить в холодильник.
4. В жмых влить воду и поставить на огонь.
5. Как только закипит, следует добавить сахар и охладить.
6. Добавить сюда же пюре, которое стояло в холодильнике.
7. Процедить в банки и закатать для хранения.

Этот рецепт не предполагает варки, но нужно в обязательном порядке хранить в прохладном месте. Полезные вещества в соке брусники при таком приготовлении сохраняются максимально.

Концентрированный брусничный сок на зиму с медом

Для этого рецепта необходимо взять 2 кг брусники и 200 г меда. Приготовить концентрированный напиток с медом просто:

1. Ягоды перемыть и оставить в дуршлаге, чтобы стекали.
2. Жидкость отжать и перелить в кастрюлю.
3. Добавить весь мед и поставить кастрюлю на огонь.
4. Подогреть жидкость до 80 °C, но не доводить до кипения.
5. Разлить по горячим банкам, которые предварительно простерилизовать.

Напиток готов и может храниться в подвале в течение всей зимы. Поможет от простуды и послужит прекрасным жаропонижающим средством. Польза и вред сока из брусники не зависят от способа приготовления и дополнительных ингредиентов. Если сделать его концентрированным, то можно просто разбавить водой.

Яблочно-брусничный сок

Можно приготовить освежающий напиток не только из брусники, но и добавить в него яблок. Ингредиенты для рецепта сока из брусники в домашних условиях:

• 2 кг ягод;
• килограмм яблок;
• сахарный песок — 600 г;
• литр воды.

Приготовить можно по такому принципу:

1. Насыпать ягоды в кастрюлю и залить водой.
2. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 5 минут.
3. Воду слить из кастрюли, ягоды отложить.
4. Ягоды очистить от кожуры и разделить на четвертинки.
5. Брусничную воду снова поставить на огонь.
6. Как только она закипит, кинуть яблок и сахарного песка.
7. Когда смесь закипит, нужно уменьшить огонь до среднего.
8. Варить 10 минут помешивая.
9. Добавить ягоды и кипятить еще 5 минут.
10. Разлить по банкам и закатать.

После того как остынет, можно убирать в прохладное место для хранения до зимы.

Сок из брусники и черники

Соединение двух таких полезных ягод, как брусника и черника, даст очень полезный эффект, который будет поддерживать здоровье в течение зимнего периода у всей семьи.

Ингредиенты:

• обеих ягод по 350 г;
• 4 столовых ложки сахара;
• 6 стаканов воды;
• по столовой ложке цедры лимона и лимонного сока.

Рецепт приготовления:

1. Толкушкой измельчить ягоды.
2. Дать постоять пару часов.
3. Процедить морс, жмых оставить для других рецептов.
4. Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь.
5. Всыпать песок, а когда напиток нагреется, в него нужно влить ягодный и лимонный сок.
6. Положить цедру.
7. Все перемешать и оставить на 5 минут варить.
8. Разлить по горячим емкостям и закатать. После этого укутать одеялом и дождаться, пока остынет.

Такой морс отлично укрепит организм и поможет поднять тонус организма в зимний период. Сок из брусники через соковыжималку с добавлением черники также можно закатать по данному рецепту.

Как сделать на зиму сок из брусники с мятой и лимоном

Можно сделать привычный морс с дополнительными ингредиентами. Вкус будет приятным и довольно оригинальным. Компоненты для такого напитка понадобятся простые:

• 1,5 кг брусники;
• сахарный песок — 1,2 кг;
• 2 л питьевой воды;
• пучок мяты;
• 1 лимон.

Рецепт приготовления:

1. Взбить ягоды в блендере.
2. Отделить жмых от жидкости при помощи ситечка.
3. Залить в стеклянную тару и прикрыть крышкой.
4. Мякоть переложить в кастрюлю и добавить мяту.
5. Смесь поставить на огонь и ждать, пока не закипит.
6. После этого варить 5 минут.
7. Процедить и снова отправить на огонь.
8. Отжать лимон и добавить с сахаром в кастрюлю к основному напитку.
9. После того как сахар растворится, нужно добавить ягодный морс и перемешать.
10. Как только напиток закипит — разлить по горячим банкам и сразу закатать.

Вкус будет необычным, но при этом гарантировано всем понравится. Отлично можно приготовить сок из брусники на соковарке с добавлением этих же ингредиентов.

Правила хранения брусничного сока

Для того чтобы брусничный морс хранился долгое время и не портился, нужно не так уж и много. В первую очередь, банки, в которых стоит морс, должны быть простерилизованы и тщательно обработаны паром. Температура в помещении для хранения не должна превышать 15 °C, а влажность — 85%. Кроме того, важно, чтобы в помещение не попадал солнечный свет. Оптимальный вариант — подвал или погреб. В квартире отлично подойдет балкон с темным шкафчиком или неотапливаемая кладовка. Вне зависимости от рецептуры брусничного сока на зиму можно хранить напиток долгое время.

Заключение

Сок из брусники по количеству полезных свойств не уступает морсу из клюквы. Поэтому приготовить такой напиток на зиму просто необходимо. Важно правильно подобрать и подготовить ингредиенты, а также провести термическую обработку банок. Помещение для хранения должно быть темным и прохладным. В таком случае зимой всегда под рукой будет вкусное и освежающее средство для укрепления здоровья. Использовать можно для всей семьи, вне зависимости от возраста.

Как приготовить сок из клюквы в соковыжималке

Клюква — это маленькие красные ягоды, которые растут на кустах в прохладном климате. Они связаны с другими ягодами, такими как черника и малина. Клюква имеет долгую историю использования в качестве пищи и природного лекарства. Клюква родом из Северной Америки, и коренные американцы использовали ее на протяжении веков. Куст клюквы является частью семейства вересковых, включая другие ягоды, такие как черника, черника и черника.

Как заточить нож для сыра? Доп…

Включите JavaScript

Как заточить нож для сыра? Superb 6 Easy Guides To Do It

Вы ищете новый способ насладиться клюквой зимой? Почему бы не попробовать сделать из них сок в соковыжималке? Выжимать сок из клюквы легко, и он обладает питательной ценностью. Этот пост покажет вам, как сделать сок из клюквы в соковыжималке. Мы также поделимся некоторыми преимуществами приготовления сока из клюквы для здоровья. Итак, если вы готовы начать готовить сок, продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно.

Содержание

• 1 Чем полезен клюквенный сок?
  • 1.1 1. Помочь сражаться с инфекциями мочевыводящих путей
  • 1,2 Повышение иммунитета
  • 1,3 Укрепляет здоровье сердца
  • 1,4. Способствует здоровья пищеварения
  • 1,5 бои рак
  • 1. 6 СПАС
  • 1.9 Улучшает здоровье полости рта
  • 1.10 Улучшает здоровье костей
  • 1.11 Улучшает здоровье мозга
• 2 ингредиенты
• 3 Шаг за шагом Как соки клюква в соковывочной среде:
  • 3.1 1. Мыть клюкву
  • 3.2 2. Удалите плохую крану
  • 3.3 3. 3 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. 3,3 3. Добавить ливицы. 3.4 4. Добавьте воду
  • 3.5 5. Добавьте сахар
  • 3.6 6. Добавьте апельсиновый или лимонный сок
  • 3.7 7. Налейте сок в стакан
  • 3.8 8. Подавайте и наслаждайтесь
  9 90 Сколько клюквенного сока нужно пить?
  • 5 Заключение
  Чем полезен клюквенный сок?

  Клюквенный сок полезен для здоровья, в том числе:

  1. Помощь в борьбе с инфекциями мочевыводящих путей . Клюкву часто рекламируют как натуральное средство от инфекций мочевыводящих путей (ИМП). Причина, по которой клюква может помочь в борьбе с ИМП, заключается в том, что она содержит соединения, которые могут предотвратить прикрепление бактерий к стенкам мочевыводящих путей. Фактически, исследования показали, что клюквенный сок может помочь снизить риск ИМП. Если вы страдаете от ИМП, пейте клюквенный сок трижды в день, пока инфекция не пройдет.

  Повышает иммунитет

  Клюква — хороший источник витамина С, важного питательного вещества для повышения иммунитета. Витамин С помогает организму бороться с инфекциями, помогая лейкоцитам нормально функционировать. Кроме того, клюква содержит соединения, которые могут помочь уменьшить воспаление.

  Укрепляет здоровье сердца

  Клюква также полезна для здоровья сердца. Клюква содержит антиоксиданты, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний. Кроме того, клюква может помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление. Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти в Соединенных Штатах, поэтому регулярное употребление клюквенного сока может помочь снизить риск.

  Улучшает пищеварение

  Клюква также может способствовать здоровью пищеварения. Клюква содержит соединения, которые могут помочь предотвратить язву желудка. Кроме того, клюква может помочь облегчить запор и диарею. Если вы страдаете от проблем с пищеварением, пейте клюквенный сок трижды в день, пока симптомы не улучшатся.

  Борется с раком

  Клюква также может помочь в борьбе с раком. Клюква содержит соединения, которые могут убивать раковые клетки и предотвращать их распространение. Кроме того, клюква может помочь снизить риск развития некоторых видов рака, таких как рак яичников. Если вы подвержены высокому риску развития рака, регулярно пейте клюквенный сок.

  Способствует пищеварению

  Клюква также является хорошим источником клетчатки, которая важна для здоровья пищеварительной системы. Клетчатка помогает увеличить объем стула, что может помочь при запорах. Кроме того, клетчатка помогает поддерживать здоровье толстой кишки. Если вы не получаете достаточного количества клетчатки в своем рационе, добавление клюквы может быть хорошим способом увеличить потребление.

  Уменьшает воспаление

  Клюква также является хорошим источником антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление. Воспаление является нормальной реакцией организма на инфекцию или травму. Однако хроническое воспаление может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и рак. Клюква может помочь уменьшить воспаление во всем теле.

  Предотвращает образование камней в почках

  Камни в почках чаще встречаются у мужчин, чем у женщин. Клюква также может помочь предотвратить образование камней в почках. Камни в почках представляют собой небольшие твердые отложения, которые образуются в почках. Они часто болезненны и могут вызывать инфекции мочевыводящих путей. Клюква может помочь предотвратить образование камней в почках, уменьшая количество кальция в моче. Если вы подвержены риску образования камней в почках, регулярно пейте клюквенный сок.

  Улучшает здоровье полости рта

  Клюква также может улучшить здоровье полости рта. Клюква содержит соединения, которые могут убить бактерии, вызывающие заболевания десен. Кроме того, клюква может помочь снизить риск кариеса. Если вы склонны к заболеваниям десен или кариесу, регулярно пейте клюквенный сок.

  Улучшает здоровье костей

  Клюква также может улучшать здоровье костей. Клюква содержит соединения, которые могут помочь предотвратить остеопороз. Остеопороз — это состояние, при котором кости становятся слабыми и ломкими. Если вы подвержены риску остеопороза, регулярно пейте клюквенный сок.

  Улучшает здоровье мозга

  Клюква также может улучшить здоровье мозга. Клюква содержит соединения, которые могут улучшить когнитивные функции и снизить риск болезни Альцгеймера. Если вы беспокоитесь о своем когнитивном здоровье, регулярно пейте клюквенный сок.

  ингредиенты
  • 1 стакана клюква
  • 1 стакана воды
  • 1 стакана сахара
  • 1/2 стакана оранжевого или лимона. 1. Вымойте клюкву

    Первым шагом в приготовлении сока из клюквы в соковыжималке является мытье клюквы. Вы хотите убедиться, что вся грязь и мусор удалены перед приготовлением сока. Для этого поместите клюкву в дуршлаг и промойте под холодной водой. Используя свежую клюкву, вы также захотите удалить все стебли.

    2. Удалите испорченную клюкву

    После мытья удалите всю испорченную клюкву. Вы хотите убедиться, что вы делаете сок только из хорошей клюквы. Для этого удалите клюкву, если она мягкая, кашицеобразная или имеет синяки. Если вы используете свежую клюкву, вы также должны удалить все зеленые ягоды или ягоды со стеблями.

    3. Добавьте клюкву в соковыжималку

    После того, как вы удалили плохую клюкву, добавьте в соковыжималку хорошую. Если вы используете центробежную соковыжималку, вам нужно добавить их сразу несколько. Если вы используете соковыжималку, вы можете добавить их все сразу. Чтобы получить сок из клюквы, включите соковыжималку и дайте ей поработать. Используя центробежную соковыжималку, вы захотите измельчить клюкву. Для этого добавьте в сборник мезги клюкву и воду и хорошо перемешайте.

    4. Добавьте воду

    После того, как клюква будет выжата, добавьте воду в соковыжималку. Вода разбавит сок и облегчит его питье. Если вы используете центробежную соковыжималку, добавьте воду в сборник мякоти и хорошо перемешайте. Если вы используете соковыжималку с пережевыванием, вы можете добавить воду в чашу соковыжималки. Соотношение клюквы и воды будет зависеть от ваших личных предпочтений.

    5. Добавить сахар

    После добавления воды добавьте в соковыжималку сахар. Сахар поможет подсластить сок. Если вы предпочитаете более сладкий сок, вы можете добавить больше сахара. Если вы предпочитаете менее сладкий сок, вы можете добавить меньше сахара. Обычно соотношение клюквы и сахара составляет 1:1.

    6. Добавьте апельсиновый или лимонный сок

    После добавления сахара добавьте в соковыжималку апельсиновый или лимонный сок. Кислотность апельсинового или лимонного сока поможет сбалансировать сладость сахара. Вы можете добавить больше апельсинового или лимонного сока, если предпочитаете более терпкий сок. Вы можете добавить меньше апельсинового или лимонного сока, если предпочитаете более сладкий сок. Соотношение клюквы к апельсиновому или лимонному соку обычно составляет 1:1/2.

    7. Налейте сок в стакан

    После приготовления сока из клюквы вы захотите налить сок в стакан. Если вы используете центробежную соковыжималку, вам нужно процедить сок через сито, чтобы удалить мякоть. Если вы используете соковыжималку, то можете пропустить этот шаг.

    8. Подавайте и наслаждайтесь

    После приготовления клюквенного сока вам захочется подать на стол и насладиться вкусным соком. Клюквенный сок лучше всего подавать холодным. Добавьте в сок лед, если предпочитаете холодный напиток. Вы также можете добавить газированную воду в сок для освежающего эффекта. Клюквенный сок лучше пить свежим. Если вы не пьете его сразу, вы можете хранить его в холодильнике на потом. Клюквенный сок хранится в холодильнике около недели.

    Сколько клюквенного сока следует пить?

    Количество клюквенного сока, которое следует пить, зависит от ваших предпочтений. Если вы делаете сок по состоянию здоровья, вы можете пить больше клюквенного сока. Если вы делаете сок для вкуса, вы можете пить меньше клюквенного сока. Клюквенный сок содержит много сахара и калорий. Если вы следите за потреблением сахара или калорий, вы можете ограничить потребление клюквенного сока.

    Хорошее эмпирическое правило — выпивать не более 8 унций клюквенного сока в день. Сколько клюквенного сока вы пьете, также зависит от вашей соковыжималки. Используя центробежную соковыжималку, вы получите около 4 унций клюквенного сока на чашку клюквы. Если вы используете соковыжималку, вы получите около 8 унций клюквенного сока на чашку клюквы.

    Заключение

    В этой статье вы найдете подробное руководство по приготовлению сока из клюквы в соковыжималке. Следуйте этим простым шагам, и вскоре вы получите вкусный и полезный клюквенный сок. Мы надеемся, что эта статья оказалась для вас полезной и вы сможете включить свежевыжатый клюквенный сок в свой распорядок дня. Спасибо за прочтение.

    Простой домашний клюквенный сок на зиму

    • Без молочных продуктов

    • Без глютена

    • Без гаек

    • Веганский

    • Вегетарианская

    Марина Рыжкова Опубликовано 30 ноября 2020 г. 9 февраля 2023 г.

    Обновлено 9 февраля 2023 г.

    Перейти к рецепту

    Если вы любите клюкву, вам понравится этот сладкий и освежающий клюквенный сок с легкой терпкостью и множеством полезных свойств.

    Клюкву часто можно увидеть в продуктовых магазинах зимой, так что не проходите мимо в этом году! Как и яблочный сидр, теплый клюквенный сок идеально подходит для наслаждения, укутавшись в одеяло, пока на улице стоит холодная погода.

    Хотя этот напиток красного цвета обычно популярен во время курортного сезона, его также можно делать круглый год из замороженной клюквы. Клюква естественно терпкая, поэтому при приготовлении собственного сока у вас есть возможность отрегулировать его сладость.

    Содержание

    1

    Как приготовить свежий клюквенный сок из 3 ингредиентов

    Все, что вам нужно, это три ингредиента:

    • вода
    • клюква
    • сахар

    Дополнительные добавки или заменители

    • Если вам нравится больше вкуса, вы можете добавить свежевыжатый лимонный сок.
    • Если вы держитесь подальше от рафинированного сахара, я также использовал этот рецепт с опцией без сахара, заменив сахар медом или кленовым сиропом. Можно просто добавить по вкусу.

    Польза клюквы для здоровья

    Я люблю клюквенный сок, особенно в холодное время года. Я начал пить клюквенный сок по состоянию здоровья. Для меня это как суперфуд. Вы можете потреблять их в виде клюквенного соуса или сока и при этом получать пользу от ягод. Люди используют клюкву для лечения инфекций мочевого пузыря и заболеваний почек. Клюква также отлично подходит для лечения проблем с желудком и инфекций мочевыводящих путей (это популярное средство).

    Фрукты очень легко включить в свой рацион! Вот еще вкусные фруктовые рецепты:

    Вы можете узнать, как приготовить домашний фруктовый сок, чтобы пить его с каждым приемом пищи.

    Этот легкий фруктовый салат с медово-лимонной заправкой идеален для лета.

    • ▢

      Деревянный шпатель

    • ▢

      Thermos

    • ▢ 4 стакана Water
    • ▢ 8 Ozc Organic Cranberies
    • ▢ Sugars. 8 унций клюквы, затем довести до кипения.

    • Когда он закипит, добавьте сахар, чтобы сделать его немного слаще, так как клюква горькая. Добавьте сахар по своему вкусу.

    • Клюква лопнет. Кипятить еще 5 минут, затем выключить огонь.

    • Этот напиток мы пьем горячим, я процеживаю его в термос, чтобы он оставался теплым, чтобы им можно было наслаждаться в течение дня.

    Калорийность: 219 ккал | Углеводы: 57 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 13 мг | Калий: 46 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 52 г | Витамин А: 34 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 12 мг | Железо: 1 мг

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @allweeat_com или тег #allweeat!

    Марина Рыжкова

    Я Марина, мама, эксперт по кулинарии и блогер. Я так рада, что вы нашли время, чтобы зайти и побаловать себя некоторыми из моих рецептов. Моя цель — дать вам знания и смелость, чтобы выйти из зоны комфорта и готовить с нуля! Вы найдете множество изображений, информацию о пищевой ценности и пошаговые инструкции, которые помогут вам приготовить вкусные домашние блюда.