Блюда с дыней рецепты с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Posted on by

Содержание

Тайский салат с дыней рецепт

Поделиться с друзьями:

Тайский салат с дыней — подробный рецепт приготовления.


Рекомендуем

40 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 порций в качестве закуски

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 ст. готовых креветок
  • 6 ст. дыни (вынуть ложкой мякоть)
  • 3 зубка чеснока, истолченных в кашицу
  • 2 ст. л. пальмового сахара или темно-коричневого сахара
  • 1/4 ст. рыбного соуса
  • 1/4 ст. свежего сока лайма
  • 3 или больше (по вкусу) перца чили серрано (удалить плодоножки и тонко нарезать с семенами)
  • 1 ст. л. нарезанных листьев каффир-лайма или 1 ч. л. натертой цедры лайма
  • 1/2 ст. обжаренного несоленого арахиса
  • 1/4 ст. свежих листьев кинзы для украшения


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Заправка: В миске смешайте чеснок, пальмовый или коричневый сахар, рыбный соус, сок лайма, перец чили и листья лайма. Крупно нарежьте арахис (при помощи кухонного комбайна) и добавьте к чесночной смеси. (Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.)
  2. Подавайте дынный салат с креветками на лодочках из дыни, предварительно охладив. Полейте заправкой полосками и посыпьте кинзой.

Категории:

Джем из дыни на зиму -пошаговый рецепт с фото

Описание

Дыня! Казалось бы, дыню кушают по сезону в свежем виде! Ведь она такая сладкая, ароматная и вкусная! А из неё готовят и заготовки на зиму.  И не только сладкие, но и соленые. Правда на маринованную дыню в этом году я не соблазнилась, а вот приготовить джем на зиму из дыни очень захотелось.

Повидло в прочим, как джем, у нас в семье хорошо идёт — к каше, к оладушкам.  Вот такой нарядный, солнечный джем получился!

Ингредиенты:

  • дыня свежая (очищенная) — 2 кг.,
  • сахар — 1 кг.,
  • один лимон,
  • на любителя можно положить имбирь и корицу.

Как приготовить:

Для приготовления джема или варенья, отдавайте предпочтение только ароматной дыне. Проверить это просто. Не стесняясь, поднесите дыню к носу. Спелая дыня очень ароматная и пахнет дыней, а не травой. Аромат такой сладкий и манящий.

По приходу домой, не откладывайте покупку (дыню) на потом. Спелая дыня тоже быстро портиться. Поэтому моем хорошо ее под проточной водой, очищаем ее от кожуры и семячек и нарезать на крупные кубики.

Я люблю готовить в своей мультиварке, поэтому и в этот раз я тоже буду варить джем из дыни в ней. Порезанные кубики дыни засыпаю сахаром и оставляю на несколько часов.
Спелая и сочная дыня пустит сок быстро.
 
Он такой прозрачный. Дожидаться полного растворения сахара не нужно. Включаем мультиварку в режим «тушение» и задаем  время 20 минут.
 
Появится пена, но ее я не удаляю. Просто перемешиваю деревянной лопаткой и оставляю, чтоб покипело буквально пару минут.
После этого, мультиварку крышкой не накрываю и даю джему полностью остыть. Можно сварить джем из дыни в три приёма, как и обычное варенье. А можно и за раз, проварив джем  пол часа. Я буду варить три раза. По старинке, как варили всегда варенье наши бабушки.
После остывания, добавляю цедру одного лимона вместе с его  соком. Перемешиваю и довожу джем до кипения. На этом этапе, если хотите можно добавить немного тертого имбиря.
 
И вот утро второго дня. Джем почти готов. Я его довожу почти до кипения (так сказать до горячего состояния).
 
Погружаю блендер, пара нажатий и вот что получается.
 
Густенький джем из дыни, который можно смело намазать на хлебушек.

В таком состоянии джем из дыни я поварю несколько минут и можно будем расфасовать по баночкам. Наполняем чистые, стерилизованные банки джемом и наша ароматная, солнечная, сладкая заготовка на зиму готова.

Друзья, удачных всем заготовок на зиму и до новых рецептов на kulinaroman.ru!

10 рецептов с дынями

Если вам хочется приготовить что-нибудь особенно вкусное с дыней в холодильнике, на помощь придут эти 10 простых и вкусных рецептов.
Каждый год в августе и сентябре все жители России разделяются на любителей арбузов и любителей дынь. От огромной ягоды, без сомнения, в восторге все, но пройти мимо невероятного аромата сочного солнечного плода невозможно. Именно по запаху нужно выбирать дыни. Качественная и вкусная будет пахнуть за полметра. У недоспелой или перезрелой запаха не будет вовсе.
Самые популярные дыни у россиян – торпеда (продолговатая) и колхозница (шарообразная в сеточку). Искусно приготовить этот десертный овощ не составит труда. Вкуснее всего уплетать дыню целыми ломтями, только что отрезанными. Но если такая форма поедания плода уже надоела, то можно и поэкспериментировать.
Дыню можно замораживать, запекать, жарить, сушить, вялить и превращать в цукаты. Она полезна для тех, кто сидит на диете, поскольку помогает быстрее прогонять жир. Но противопоказана тем, кто страдает диабетом. А ещё дыня оказывает положительное влияние на мужскую потенцию.
Кремний, содержащийся в дыне, помогает её поклонникам сохранить организм молодым на долгие годы, поскольку лечебно воздействует на стенки всех органов, кору головного мозга и желудочно-кишечный тракт.
Из дыни можно приготовить не только десерты, но и первые, и вторые блюда. Достаточно дать волю фантазии, и привычный сладкий вкус заиграет новыми оттенками. В качестве специй и приправ к дыне лучше всего подойдёт корица.

Салат из дыни и креветок


Нарезать кубиками дыню и четыре свежих шампиньона. На оливковом масле обжарить очищенные размороженные креветки в течение десяти минут. Приготовить заправку: оливковое масло смешать с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавить чайную ложку дижонской или обычной горчицы, каплю винного уксуса и ложечку мёда, протереть сюда же зубчик чеснока. На листья салата выложить кусочки дыни и грибов, сверху разместить креветки и полить салат заправкой.

Салат из дынных цукатов


Отварить куриную грудку, остудить, порезать соломкой. Натереть на тёрке морковь, сельдерей и 150 г твёрдого сыра. Небольшими кубиками порезать цукаты из дыни. Сто граммов грецких орехов очистить от скорлупы и измельчить. Всё смешать и заправить сладким сиропом.

Дынный суп-пюре


Выжать сок из двух апельсинов, вылить в блендер. Половину упаковки сыпучего печенья раскрошить и высыпать туда же. Три дольки дыньки-торпеды порезать маленькими кубиками и добавить к печенью с соком. Все перемешать до однородной массы. Готовый холодный сладкий суп разлить по высоким бокалам, украсить небольшими кусочками дыни и присыпать корицей.

Дыня, фаршированная курицей


Дыню-колхозницу промыть и вытереть насухо. Срезать верхушечку, как крышку. Ложкой вынуть из плода практически всю мякоть так, чтобы остались прочные стенки. Куриную грудку разрезать на небольшие кусочки, обжарить в растительном масле с луком, добавить каплю бальзамического уксуса. Твёрдый сыр нарезать кубиками и перемешать с курицей. Начинку уложить в дыньку, залить сверху стаканом белого вина (следить за тем, чтобы начинка не вытекала). Закрыть «крышечкой» и на всякий случай сколоть зубочистками. Запекать дыньку в рукаве в течение часа.

Варенье из дыни и бананов


Дыню промыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю и высыпать к ней три стакана сахарного песка. Накрыть и оставить на десять часов. По истечении поставить кастрюльку на медленный огонь, добавить сок одного лимона и варить полчаса. Четыре крупных банана порезать на круглые дольки, смешать с порезанным на кусочки лимоном и добавить к дыне в кастрюлю. Варить до загустения. После расфасовать по стерилизованным банкам.

Фруктовая окрошка


Приготовить ягодный «бульон»: очистить горсть вишни от косточек, перетереть, добавить кожуру от яблока и персика, залить полученную смесь кипятком. Настой будет готов через два часа. В это время очистить и порезать на кусочки дыню, очищенные яблоко и персик, смешать фрукты с мелко порубленным салатом. Готовым настоем залить фруктовую смесь.

Канапе с дыней


Четыре ломтика чёрного хлеба нарезать на небольшие кусочки для мини-бутербродов, подсушить на сковородке без масла. Отварить перепелиные яйца. Сто граммов слабосолёной форели или сёмги нарезать на кусочки размером с хлебные ломтики. На остывшие сухарики выложить рыбу. В комбайне или блендере измельчить до состояния кашицы ломтик дыни и кусочки авокадо, выложить пасту на рыбку. Сверху установить перепелиное яичко. Украсить зеленью.

Дынное вино


Приготовьтесь найти много спелых дынь, для вина потребуется десять литров сока. Выжатый сок слить в большую бутыль, высыпать к нему четыре килограмма сахара и двести граммов разведённых сырых дрожжей. Поскольку в процессе брожения в бутыли начнётся активное выделение газов, необходимо будет установить шланг на горлышко или резиновое изделие, чтобы будущее вино не взорвалось. Когда газы перестанут появляться, вино готово. Процедить и добавить сахар, если необходимо. Разлить по бутылкам.

Жареная дыня


Блюдо, которое нужно успеть приготовить в дынный сезон. Торпеду очистить от кожуры и семян, нарезать продолговатыми брусочками. Смешать кляр: два яйца, полстакана муки и соль перемешать, добавить приправы по вкусу. В глубокой сковороде разогреть достаточное для жарки количество масла. Дынный ломтик обмакнуть в кляр и обжарить с каждой стороны по минутке. Между разными заходами желательно сливать масло, готовить в одном и том же вредно для организма. Подавать со сладкими соусами.

Дынное мороженое


Полкило дыни очистить от кожуры и семян, нарезать на маленькие кусочки. Добавить 120 г сахарной пудры, упаковку сливочного сыра Филадельфия, стакан жирных сливок и немного молока. Всё перемешать в блендере и измельчить до однородной массы. Полученную смесь вылить в контейнер и убрать в морозилку. Через каждые 5-10 минут доставать и тщательно перемешивать, чтобы не образовались ледышки. Или же можно приготовленную смесь вылить в специальную мороженицу.

Салаты с дыней – Рецепты салатов с дыней. Вкусные салаты

Ароматные, сладкие, вкусные дыни можно есть просто так, делать из них джемы, варить варенье, сушить, вялить или готовить вкусные диетические блюда, например, салаты с дыней. Широко распространено ошибочное мнение, что салаты с дыней подаются только в качестве десерта. Несмотря на то, что дыня обладает ярким сладким вкусом, она отлично сочетается с мясом, морепродуктами, овощами и даже с грибами. Салаты с дыней получаются очень ароматными, яркими и необычными на вкус. Конечно, это только в том случае, если вы выбрали спелую дыню и приобрели ее в самый разгар сезона. К сожалению, те дыни, которые начинают продавать в магазинах весной и в начале лета, могут похвастаться разве что сладким ароматом, а вкус оставит желать лучшего. Поэтому, пока сезон дынь только начался, не упускайте возможность побаловать себя по-настоящему вкусными салатами.

Если всё же вам не повезло, и дыня попалась не очень сладкая, то в случае с фруктовыми салатами ситуацию легко исправить, добавив немного свежего меда. Также отлично сочетается с дыней корица, имбирь и ваниль. Салаты с дыней могут быть не только вкусными, но и красивыми. Для этого вовсе не обязательно быть кулинаром-оформителем высшей степени мастерства, достаточно подать сам салат не в блюде, а в половинке дыни. Мякоть можно не просто нарезать ножом, а специальной круглой ложкой вырезать маленькие дынные шарики. Получится быстро, вкусно и красиво. Салаты с дыней просто незаменимы, когда нужно быстро накрыть стол и при этом хочется удивить гостей.

Самый распространенный вариант салатов с дыней – это сочетание ее с самыми разнообразными фруктами. Такие салаты отлично подойдут в качестве десерта в жаркий летний день, когда не хочется калорийный тортов и пирожных, а организм требует чего-нибудь вкусного и непременно легкого.

Салат с дыней и бананом

Ингредиенты:
1 маленькая дыня,
4 банана,
2 ст.л. меда,
2 ст.л. сметаны,
2 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. молотых грецких орехов.

Приготовление:
Дыню вымойте, разрежьте пополам, очистите от кожуры и удалите семена. Очищенную мякоть нарежьте небольшими кубиками. Бананы очистите и нарежьте кружочками. Выложите в салатник дыню и бананы, аккуратно перемешайтесь, стараясь не помять. Приготовьте соус. В отдельной миске смешайте мёд, лимонный сок и сметану. Полейте салат получившейся заправкой, дайте немного настояться, украсьте грецкими орехами и подавайте к столу.

Салат с дыней и соком грейпфрута

Ингредиенты:
1 маленькая дыня,
1 манго,
200 гр. крупной клубники,
1 грейпфрут,
листочки мяты.

Приготовление:
Дыню вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками. Манго очистите, удалите косточку и нарежьте кубиками. Клубнику тщательно промойте и разрежьте четвертинками. Выложите все ингредиенты в салатник и аккуратно перемешайте. Выжмите сок из грейпфрута и заправьте им салат. Украсьте блюдо листочками мяты.

Не менее распространены и салаты с дыней и овощами. Как правило, овощи для таких салатов не подвергают термической обработке, а значит, они сохраняют все свои витамины и микроэлементы в полном объеме. Вкусный, полезный и сытный салат – то, что нужно во время жаркого лета!

Салат с дыней, тыквой и яблоками

Ингредиенты:
200 гр. дыни,
250 гр. тыквы,
300 гр. яблок,
1 лимон,
100 гр. меда.

Приготовление:
Тыкву очистите от кожуры и семян, отделите кусочек мякоти, равный примерно 250 гр. Нарежьте мякоть тыквы тонкой соломкой или натрите на крупной терке и смешайте с мёдом. Дыню очистите от кожуры, удалите семена, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками. У яблок удалите сердцевину и также нарежьте их тонкими ломтиками. Половину лимона нарежьте тонкими ломтиками вместе с кожурой. Добавьте дыню, яблоки и лимон к тыкве и аккуратно перемешайте. Оставшийся лимон нарежьте кружочками и украсьте салат.

Салат с дыней и дайконом

Ингредиенты:
200 гр. дыни,
200 гр. дайкона,
1 ч.л. свежевыжатого сока из имбиря,
1 гость очищенных грецких орехов,
1 болгарский перец,
½ розового грейпфрута,
1 апельсин,
2 ст.л. оливкового масла,
свежемолотый перец.

Приготовление:
Дыню и дайкон нарежьте мелкой соломкой, но не смешивайте. Дайкон отожмите, добавьте к нему сок имбиря, 1 ст.л. оливкового масла, перемешайте и дайте постоять 5-10 минут. Орехи крупно порубите, болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. В отдельную миску выжмите сок половинки грейпфрута и одного апельсина, добавьте к ним 1 ст.л. оливкового масла и перемешайте. Выложите в салатник дыню, дайкон и болгарский перец. Тщательно перемешайте, заправьте цитрусовым соусом, посыпьте орехами и приправьте свежемолотым перцем.

Для многих неожиданным окажется сочетание, звучащее как салаты с дыней и морепродуктами. Однако это еще одна невероятно вкусная витаминная бомба для нашего организма! Креветки, морская рыба, лососевая икра – продукты сами по себе вкусные, а сочетание с дыней сделает любое блюдо оригинальным. Попробуйте приготовить салат хотя бы по одному из приведенных ниже рецептов и убедитесь в этом сами!

Салат с дыней, креветками и клубникой

Ингредиенты:
1 ст. дыни, нарезанной небольшими кусочками,
1 ст. нарезанной клубники,
250 гр. вареных очищенных креветок,
125 гр. белого йогурта,
1 ч.л. сока лимона,
½ щепотки лимонной цедры,
1 ст.л. меда,
салат латук.

Приготовление:
В небольшой чашке смешайте йогурт, лимонный сок, цедру и мёд. Это заправка для салата. В салатник выложите нарезанную дыню, клубнику и креветки. Полейте салат получившейся заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не помять ни один из ингредиентов. Салатные листья выложите на порционные блюда, на листья выложите салат и подавайте к столу.

Салат с дыней, креветками и авокадо

Ингредиенты:
350 гр. очищенных креветок,
2 авокадо,
1 маленькая дыня,
2/3 ст. мелко нарезанной зелени,
1 луковица,
1 ст.л. лимонного сока,
оливковое масло,
соль.

Приготовление:
Отварите креветки в подсоленной воде. Дыню очистите от кожуры и семян и нарежьте некрупными кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Сбрызните авокадо соком лимона, чтобы ничего не потемнело. Мелко нарежьте лук. В салатник добавьте креветки, дыню, авокадо, зелень, лук, посолите по вкусу и заправьте оливковым маслом.

Салат с дыней и икрой

Ингредиенты:
300 гр. мякоты дыни,
100 гр. икры лососевых,
1 луковица,
2 апельсина,
2 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. белого сухого портвейна,
2 ст.л. рубленной зелени петрушки,
черный молотый перец,
соль.

Приготовление:
Апельсины очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Мякоть дыни нарежьте ломтиками, а лук кольцами. Выложите слоями дыню и апельсины, каждый слой посыпьте луком, икрой и зеленью. В отдельной миске смешайте масло, портвейн, соль и перец. Взбейте получившуюся смесь и заправьте ей салат. Украсьте блюдо оставшейся икрой и зеленью.

Не менее удивительно и оригинально сочетание дыни и мяса. Но ведь мы уже привыкли к мясным блюдам с яблоками, виноградом или цитрусовыми, почему бы теперь не попробовать приготовить салат с дыней и мясом и тем самым разнообразить свое ежедневное меню?

Салат с дыней и куриным филе

Ингредиенты:
200 гр. мякоти дыни,
1 авокадо,
2 куриных филе,
3 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. лимонного сока,
листья салата,
молотый перец,
соль.

Приготовление:
Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности. Мякоть дыни нарежьте небольшими кусочками. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте небольшими кусочками. Сбрызните авокадо соком лимона. Выложите на блюдо салатные листья, на них выложите авокадо, дыню и куриное филе. Оставшийся лимонный сок смешайте с растительным маслом, солью и перцем. Полейте салат получившейся заправкой.

Салат с дыней, рисом и ветчиной

Ингредиенты:
500 гр. мякоти дыни,
200 гр. риса,
½ л. мясного бульона,
200 гр. ветчины,
1 болгарский перец,
1 веточка сельдерея,
1 луковица,
листья салата,
4 ст.л. растительного масла,
2-3 ст.л. лимонного сока,
молотый перец,
соль.

Приготовление:
Лук очистите и мелко нарежьте. Доведите до кипения бульон, выложите в него рис и лук. Часто помешивая, отварите рис до мягкости, откиньте на дуршлаг и дайте бульону стечь. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Ветчину также нарежьте кубиками. Сельдерей мелко порубите. Из мякоти дыни специальной ложкой вырежьте шарики, если ложки нет, то просто крупно нарежьте. Выложите на блюдо остывший рис, добавьте к нему болгарский перец, ветчину, дыню и сельдерей, тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 1-2 часа в холодильнике. Затем приготовьте заправку из лимонного сока, масла, соли и перца. Заправьте салат получившейся смесью и выложите его на салатные листья.

Салаты с дыней и сыром получаются просто неприлично вкусными. Как известно, по вкусу и консистенции сыры могут быть самыми разными. Добавьте в салат сыр с плесенью, фету или козий сыр, и получится абсолютно разные, не похожие друг на друга сочетания вкусов!

Салат с дыней и козьим сыром

Ингредиенты:
2-3 ломтика ветчины,
листья салата,
веточки базилика,
веточки мяты,
100 гр. козьего сыра,
¼ не большой дыни,
1 долька рубленого чеснока,
2 ст.л. рубленных грецких орехов,
2 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. кунжутного масла,
100 мл. соевого соуса,
2 лайма.

Приготовление:
Чеснок и орехи обжарьте на сухой сковороде, затем добавьте к ним кунжутное масло, соевый соус и сок, выжатый из 2 лаймов. Получившийся соус тщательно перемешайте и остудите. Салат порвите на крупные кусочки, козий сыр нарежьте некрупными кубиками, а дыню тонкими ломтиками. Выложите на блюдо листья салата, сверху положите ломтики дыни, на нее выложите ветчину, сыр, базилик и мяту. Полейте всё получившимся соусом.

Салат с дыней и сыром рикотта

Ингредиенты:
1 дыня,
2-3 ст.л. меда,
2 ч.л. винного уксуса,
2 ч.л. оливкового масла,
1 лайм,
1 ст.л. рубленной мяты,
150-200 гр. сыра рикотта,
1 стручок ванили.

Приготовление:
Дыню разрежьте пополам и выньте семена. Из одной половинки дыни специальной ложкой вырежьте шарики, оставшуюся мякоть аккуратно извлеките, стараясь не повредить кожуру, и сделайте из нее пюре. Добавьте в дынное пюре 1 ст.л. меда, уксус, масло, мяту, а также снимите цедру с лайма, выжмите из него сок и добавьте в пюре. Перемешайте дынное пюре с шариками из дыни и поставьте в холодильник примерно на 1 час. Разложите охлажденную дынную массу по пустым половинкам дыни. Сыр рикотта смешайте с оставшимся медом и мякотью ванили, украсьте салат получившимся кремом.

Салаты с дыней можно готовить хоть каждый день. Их вкус будет получаться настолько разнообразным, что надоесть просто не успеет. Не упустите шанс воспользоваться моментом, пока сезон дынь только начался. Именно в это время концентрация полезных веществ в них выше всего, а вкус и аромат становятся ярче. О чем еще можно мечтать летом, как не о вкусном, легком и низкокалорийном салате, приготовленном из любимого лакомства!

Алёна Карамзина

12 классных блюд, которые можно приготовить из сочной дыни • INMYROOM FOOD

Сочная и сладкая дыня является еще одним must-buy летне-осеннего сезона наряду с арбузом. В дыне содержится большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Среди них витамины группы В, РР, А, калий, кальций, натрий и хлор. В дыне железа в 17 раз больше, чем в молоке! Употребление дыни помогает укрепить сердце и сосуды, улучшить работу пищеварительной системы, почек и печени, а еще дыня повышает защитные силы организма и повышает уровень гемоглобина в крови. 
Как правило, дыню едят как самостоятельное блюдо. Но мы советуем не ограничиваться таким способом, а попробовать приготовить интересные и оригинальные блюда из дыни. Возможных вариантов гораздо больше, чем вы думаете!

Делимся вкусным списком из 12 крутых блюд, которые можно приготовить из дыни. Обещаем, что это будет оригинально и безумно аппетитно!

1. Холодный дынный суп с ветчиной 

Дыня и ветчина — это практически классическое сочетание, заимствованное из испанской кухни. В оригинале дыне аккомпанирует хамон, что в принципе ситуацию не меняет. Холодный дынный суп с ветчиной понравится всем любителям изысканных блюд и отлично впишется в летнее меню. 

2. Дынное вино

Дынное вино приготовить очень просто. Вам потребуется белое сухое вино, дыня и несколько дополнительных ингредиентов. Вуаля! Этот напиток украсит ваши летние дачные вечеринки в кругу друзей. 

3. Дынно-йогуртовый сорбет

Дынно-йогуртовый сорбет — это настоящее гастрономическое блаженство. Нет летнего десерта лучше, чем это сочное и безумно вкусное лакомство. Дыня в этом блюде играет чертовски гармонично. 

4. Салат с дыней и пармской ветчиной

Дыня и пармская ветчина — это не только идеальный дуэт для приготовления популярной закуски или вкусных супов. Из дыни и ветчины можно смастерить и что-то другое. Например, салат с дыней и пармской ветчиной. Дополните этот салат крутым вином. 

5. Гаспачо с дыней и зеленым болгарским перцем

Гаспачо — это национальный испанский холодный суп. Обычно его готовят из томатов, но гаспачо хорош и в других вариациях. Попробуйте гаспачо с дыней и зеленым болгарским перцем. Это блюдо не только вкусное и питательное, но и весьма полезное. В болгарском перце содержится много витамина С, а в дыне — железа. 

6. Салат с дыней, огурцом и сыром фета

Что можно приготовить из дыни, огурца и феты? Очень классный салат. Это именно то, что нужно в жаркий летний день, когда аппетита совсем нет, и хочется перекусить чем-нибудь легким. Делимся рецептом. 

7. Смузи с дыней, манго, апельсином и щавелем

А вот рецепт крутого смузи с дыней, манго, апельсином и щавелем. Сочетание ингредиентов немного необычное, но очень вкусное. Это отличный напиток, который зарядит вас бодростью и хорошим настроением прямо с утра. 

8. Салат с дыней, огурцом и малиной

Салат с дыней, огурцом и малиной — это прекрасный вариант перекуса. Он понравится всем, кто любит здоровое питание и старается максимально разнообразить свой рацион за счет самых полезных продуктов. 

9. Суп из дыни с огурцом и мятой

А вот еще один рецепт первого блюда, который можно приготовить из дыни. Суп из дыни с огурцом и мятой можно подавать к столу не только в простой будний день, но и по особо торжественным случаям. 

10. Салат из дыни с моцареллой и ветчиной

Делимся с вами еще одним рецептом вкусного салата с дыней и ветчиной. Кроме этих ингредиентов, вам понадобится еще и моцарелла. Этот салат идеально подойдет для позднего завтрака или обеда. 

11. Дыня с солью и перцем

Дыня хороша и сама по себе, но если вы хотите, чтобы привычное лакомство приобрело новый вкус, то просто добавьте специй. Дыня с солью и перцем станет прекрасным перекусом. А готовится это блюдо за считаные минуты. 

12. Гранита с дыней

Гранита с дыней — это самый классный и изысканный десерт для взрослых. Гранита пришла к нам из Сицилии и представляет собой фруктовый лед. Мы решили добавить к этому десерту изюминку в виде вина. 

Оладьи из дыни | Рецепт с фото

Добрый день, мои дорогие читатели!

Есть множество рецептов выпечки и блюд из душистой дыни. Например, эту запеканочку мы с вами уже «проходили» на нашем блоге. Теперь займёмся приготовлением питательного и полезного, с пониженным содержанием калорий, блюда из любимого многими плода.

Сейчас перед вами Оладьи из дыни — очень простой и быстрый рецепт очень вкусного и нежного блюда из легкоусвояемого нашим организмом теста. После такого блюда максимальную фитнес-нагрузку делать вовсе необязательно. Можно просто прогуляться вместе с любимым или любимой по осенним улицам, а ещё лучше совершить загородную прогулку. Ведь впереди целые выходные!

Готовим оладьи из дыни

Ингредиенты:

  • Дыня сладкая и не очень мягкая – около 1 кг
  • Мука 1 сорта – 2/3 стакана
  • Мука пшеничная из цельного зерна – 1 стакан
  • Сахар коричневый – 1 ст.л.
  • Масло арахисовое (или любое растительное) – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Яичные желтки – 2 шт.
  • Куркума – ½ ч.л.
  • Масло ги для обжаривания – совсем немного (или без масла), потому что в тесте уже есть масло

Выход готового блюда: столько, что хватит для завтрака на всю семью и на полдник ещё немного останется

Мой способ приготовления:

1. Дыню чистим от семян и кожицы, натираем на крупной тёрке

2. Смешиваем все ингредиенты для оладий (как обычно)

3. Слегка обжариваем с двух сторон на очень медленном огне

Оладьи из дыни готовы! Подаём горячими со сметаной, мёдом и любыми ягодами.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

Шарлотка с яблоками и дыней в духовке, рецепт с фото пошагово

Соблюдая нехитрые правила, можно приготовить изумительную шарлотку с яблоками и дыней — воздушную, ароматную и очень вкусную! Дыня, добавленная в шарлотку, вносит фруктово-цветочные нотки в ставший уже классикой рецепт и делает вкус выпечки нежнее и в то же время ярче!

Такую выпечку может приготовить даже начинающая хозяйка. Главное — хорошо взбить яйца и правильно обращаться с тестом. Итак, приступим!

Количество продуктов рассчитано на 6 порций

Время приготовления – 60 минут

Ингредиенты:

  • Яблоко – 3-4 шт.
  • Дыня – 300 г
  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сахар – 0,7 стакана
  • Корица – 1 чайная ложка

Читайте также:

Как приготовить шарлотку с яблоками и дыней в духовке

1. Дыню очищаем от кожуры и разрезаем тонкими кусочками. Лучше использовать крепкий и упругий плод, можно немного недозревший. Спелые дыни во время запекания пустят много сока и размякнут.

2. Яблоки споласкиваем под холодной водой и нарезаем с кожурой средними кусочками. Домашние яблоки быстро темнеют, поэтому их можно сбрызнуть немного лимонным соком.

3. В высокий стакан разбиваем 4 яйца и взбиваем до пышной пены.

4. Продолжая взбивать яйца, тонкой струйкой вводим сахар и взбиваем до полного его растворения.

5. Когда яично-сахарная масса увеличится в 2-3 раза, осторожно вводим просеянную пшеничную муку. Перемешиваем не круговыми движениями, а сверху вниз, чтобы тесто не осело и не потеряло свою пышность.

6. Форму для выпекания смазываем растительным или сливочным маслом и немного присыпаем мукой. Перемешиваем яблоки с молотой корицей и выкладываем в форму ровным слоем.

7. Выливаем сверху яблок тесто для шарлотки.

8. Затем сверху теста выкладываем кусочки дыни.

9. Выпекаем шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. За это время дверцу духовки не открываем, чтобы выпечка не осела. 

10. Перед подачей на стол шарлотку с яблоками и дыней охлаждаем. По желанию можно украсить сахарной пудрой и кусочками свежей дыни. Приятного чаепития!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

12 рецептов дыни, чтобы освежить лето

[Фотографии: Лорен Ротман, Робин Ли, Элана Лепковски, Макс Фальковиц]

Дыни не получают должного уважения. Мы склонны относить их к фруктовым салатам, и даже там они обычно наименее популярны. (Я знаю, что я не единственный, кто собирал вокруг этих печальных кубиков шербета, чтобы добраться до драгоценной клубники, прячущейся среди них.) Проблема в том, что когда вы испытываете дыню только в предварительно нарезанной, предварительно приготовленной форме фруктового салата, вы есть его не в сезон, когда он может быть мягким и немного слизистым.Но сейчас хорошее время года, чтобы найти сладкие, пухлые свежие дыни, практически полные сока и аромата. Спелая дыня, медвяная роса и арбуз — все это вкусные закуски сами по себе, но они также подходят для разнообразных холодных блюд, не говоря уже о напитках из-за высокого содержания воды. Обновленная версия традиционного блюда из дыни и ветчины; освежающий салат из арбуза, личи и базилика; Открывающий глаза смузи на завтрак с охлаждающим йогуртом и мятой — пора вытащить дыню со стороны и дать ей шанс ожить с помощью этих 12 рецептов.

Сладкие и соленые блюда

Салат из инжира, дыни и испанской ветчины с базиликом

[Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт]

Мускусная дыня и прошутто — это проверенная комбинация, поэтому не составит труда соединить фрукты с хамон серрано в этом простом и простом салате из четырех ингредиентов. Пухлый черный инжир и свежие листья базилика придают аромату дополнительные сладкие и травяные нотки. Чтобы заправить его, просто сбрызните оливковым маслом (откройте здесь свою лучшую бутылку) и посыпьте крупной морской солью, чтобы получить прекрасное быстрое блюдо, которое станет находкой в ​​жаркие дни.

Рецепт салата из инжира, дыни и испанской ветчины с базиликом »

Гаспачо из канталупы с хрустящим прошутто

[Фотография: Лорен Ротман]

Вместо помидоров в этом нетрадиционном варианте гаспачо добавлена ​​сладкая спелая дыня для фруктовых ноток в этом охлажденном супе без варки, хотя огурец и сладкий лук сохраняют пикантность. Это сочетание дыни и ветчины настолько чертовски хорошо, что мы возвращаемся к нему здесь, украсив суп хрустящими в духовке кусочками прошутто.

Рецепт гаспачо из канталупы с хрустящим прошутто »

Салат из арбуза, феты и мяты

[Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт]

Будучи заядлым поваром, вы, вероятно, уже встречали больше рецептов салата из арбуза, феты и мяты, чем кажется строго необходимым. Как мы можем улучшить эту популярную, надежную, сладко-солено-сочную летнюю формулу? Используя самое лучшее в дыне и сыре (мы даем советы по выбору обоих), добавив в смесь немного цедры лимона, и рассыпав фета сверху, вместо того, чтобы перемешивать ее с другими ингредиентами, что позволяет добиться большего контраста. в каждом укусе.

Рецепт салата из арбуза, феты и мяты »

Салат из арбуза, личи, феты и базилика с острым винегретом из лемонграсса

[Фотография: Робин Ли]

Чтобы немного изменить тему арбуза, феты и мяты, мы заменили мяту базиликом — естественным заменителем мяты во многих блюдах, хотя почти любые свежие травы здесь были бы восхитительны, — и добавим мягкие ароматные фрукты личи. Личи имеют тенденцию граничить с сиропом, поэтому мы смешиваем смесь с винегретом с добавлением перца чили, чтобы контролировать сладость.

Получить рецепт салата из арбуза, личи, феты и базилика с заправкой из пряного лемонграсса »

Салат из свежей дыни и медовой росы с лимоном и тимьяном

[Фотография: Вики Васик]

Если у вас дыни особенно спелые, вам не нужно много делать, чтобы они засияли. В этом салате все, что мы делаем, это заправляем разрезанную дыню и медвую росу небольшим количеством соли, небольшим количеством свежего травяного тимьяна, небольшим количеством ликера из бузины или хризантемы и небольшим количеством кислоты, будь то свежевыжатый лимонный сок или яблочный уксус. .

Рецепт салата из свежей дыни и медовой росы с лимоном и тимьяном »

Пряный арбуз на гриле

[Фотография: Джошуа Бусель]

На мой взгляд, большой кусок простого сырого арбуза, спелого, сладкого и пропитанного соком, — один из лучших кулинарных десертов, о которых вы только могли мечтать. Но в следующий раз, когда вы будете готовить на гриле, попробуйте этот авантюрный вариант нескольких ломтиков дыни: намазать их сладкой и пикантной смесью меда, сока лайма и кайенского перца, а затем перебросить через решетку, и они получат пряный и интенсивный вкус, который бросает вызов нашему восприятию того, каким должен быть вкус арбуза.Возможно, это не для всех, но, безусловно, станет началом разговора.

Рецепт острого арбуза на гриле »

Арбузный сорбет

[Фотография: Макс Фальковиц]

Арбузный сорбет — это легкое освежающее лакомство и отличный способ использовать дополнительные фрукты, если у вас в руках большая дыня. Это простой рецепт, приготовленный только из арбуза, лимонного сока, соли и небольшого количества выпивки. Сладко-горькие ядра какао-бобов не только добавляют приятные нотки жареного вкуса, но и выглядят мило, как семена арбуза.

Рецепт арбузного сорбета »

Напитки

Дынно-мятный смузи

[Фотография: Мэгги Хоффман]

Фруктовые смузи — один из моих любимых летних завтраков — их легко смешать в мгновение ока, и в них содержится достаточно сахара, чтобы удовлетворить мое пристрастие к сладкому, не отягощая меня. Эта мягкая версия включает мускусную дыню, острый сок лайма и йогурт, свежую мяту — и без добавления жидкости, поскольку дыня дает много сока. Если хотите, добавьте немного меда, но фрукт может иметь всю необходимую вам сладость.

Рецепт смузи «Дыня-Мята»

Пряная медовая роса и кокосовая вода Agua Fresca

[Фотография: Отэм Джайлз]

Из пюре из падевой дыни и процеживания через марлю получается простой сок из падевой росы, восхитительно освежающее лакомство. Однако сам по себе он может быть немного сладковатым, поэтому нам нравится смешивать его, добавляя кокосовую воду для разбавления и мягкого тропического вкуса, а также простой сироп, приготовленный из острого перца chiles de árbol .

Получить рецепт пряной медовой росы и кокосовой воды Agua Fresca »

Коктейль с пряностями из дыни

[Фотография: Элана Лепковски]

Для создания кулера для дыни, более подходящего для взрослых, мы черпаем вдохновение из мексиканской традиции уличных тележек, когда свежие фрукты поливают соком лайма и посыпают порошком чили. Начните с вливания дыни в джин — выберите можжевельниковую, чтобы сбалансировать фрукты, — затем добавьте вермут, сок лайма, домашний сироп с кинзой и щепотку кайенского перца.Получающееся в результате летнее сочетание сладких фруктов, острого перца чили, кислого лайма, травяной кинзы и джина разбудит ваши вкусовые рецепторы.

Рецепт коктейля «Пряная дыня»

Свежая дыня Маргарита

[Фотография: Робин Ли]

Когда многие люди думают о «фруктовых коктейлях» и, в частности, о фруктовых версиях маргариты, они часто представляют себе что-то утомительно сладкое, с неприятно ярким цветом и слегка искусственным вкусом.Но вы, , можете сделать коктейль из свежих фруктов, который вырастет и сбалансирован, но при этом сохранит настроение шезлонгов и крошечных зонтиков для напитков. Этот рецепт начинается, как и большинство других рецептов маргариты, с текилы blanco, , куантро и сока лайма, но смешивается с дыней как для вкуса, так и для сладости. Если дыня достаточно спелая, вам может не понадобиться дополнительный сахар.

Рецепт свежей дыни и маргариты »

Дынный пунш Пимма

[Фотография: Уэс Роу]

Опыт большинства людей с Pimm’s No.1 заканчивается одноименной чашкой — и это досадно, потому что ликер на основе джина можно использовать во всех коктейлях. Здесь мы сочетаем его с нежным соком пади и небольшим количеством терпкого лимонного сока, а также с простым сиропом кардамона, чтобы подчеркнуть пряность в Pimm’s. Немного имбирного эля придает напитку немного шипучести.

Рецепт дынного пунша Пимма »

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами.Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.

Летний десерт из дыни — Рецепт Харбудже Ка Панна

Узнайте Как приготовить летний десерт из дыни | Харбудже Ка Панна Рецепт с простым видеоуроком. Если вы хотите сделать шаг вперед и вывести свежие летние дыни на новый уровень, выходящий за рамки их базовой фруктовой природы, то эта kharbuje ka panna для вас.

Для придания сладости кускам дыни добавляют сахар и хранят в холодильнике.Затем, когда дыня хранится в холодильнике, из нее сочится сладкий сок. Это идеальное блюдо для летних встреч или в качестве полезного десерта, позднего завтрака или закуски в жаркий летний день.

Что такое Харбудже Ка Панна?

Харбуя — на хинди название дыни, а Панна — название летнего десерта. Говоря простыми словами, это утопический летний десерт из дынь. Этот сезонный охлаждающий десерт идеально подходит в качестве десерта после еды или в качестве вечернего перекуса.

Чем хорош этот летний десерт из дыни | Рецепт Харбудже Ка Панна?

Во-первых, он такой сочный и вкусный. Как и большинство летних продуктов, дыни особенно полезны для здоровья летом. В них много воды, поэтому употребление любой дыни в любом виде помогает нам поддерживать водный баланс в течение всего дня летом. Дыня также богата клетчаткой, витаминами и минералами.

Из какой дыни лучше всего приготовить десерт из летней дыни?

Для этого рецепта вы можете использовать мускусную дыню, дыню, падь или канареечную дыню.В своем рецепте я использовала канареечную дыню.

Какие ингредиенты используются для этого десерта из летней дыни?

Для этого Харбудже Ка Панна или Десерта из летней дыни вам понадобится всего 2 ингредиента. Дыня и сахар. Да, из этих 2 ингредиентов получится невероятный летний десерт.

Какова предыстория этого Харбудже Ка Панна — рецепта десерта из летней дыни? (Подсказка: это рецепт моей бабушки)

Этот Харбудже Ка Панна (летний десерт из дыни) был почти ежедневным гостем в моем доме летом, когда дыни было в изобилии.Моя бабушка всегда это делала. Просто, но очень вкусно. 🙂

Сколько времени нужно, чтобы приготовить десерт из летней дыни (Харбудже Ка Панна)?

Это займет всего 10 минут вашего драгоценного времени + время охлаждения.

Вам могут понравиться некоторые другие блюда, приготовленные из дынь, например:

  • Мороженое из банана с дыней и дыней
  • Чаши для салата с редисом из дыни и дыни
  • Освежающий розовый и белый лимонад из арбуза
  • Медовая дыня Raita
  • Гранита из дыни с черточкой Лимон
  • Шарики сладкой дыни с охлажденным розовым молоком

    Как приготовить Харбудже Ка Панна?

    Рецепт Харбудже Ка Панна (десерт из летней дыни) очень легко приготовить.И для этого нужно всего лишь смешать 2 ингредиента. Измельчение + Смешивание + Охлаждение = Готово.

    Ваши дети любят этот десерт из летней дыни?

    Да, это точно дети обожают. Маленькой мне это всегда нравилось, а теперь моему 5-летнему ребенку это нравится, и он хочет, чтобы я все время делал это. Даже они не любят это есть, они также хотят помочь вам на кухне, когда вы готовите эту харбудже ка панна.

    Иногда дети не очень любят фрукты, но всегда любят сладкое.Не так ли? Поэтому родители проявляют изобретательность и готовят блюда, которые удовлетворяют вкусовые рецепторы детей. А дети совсем не против есть фрукты, когда они преподносятся в виде десертов. Не правда ли?

    Когда лучше всего приготовить этот летний десерт из дыни?

    Его можно приготовить для летних посиделок или в качестве летнего десерта, или в качестве полезной закуски в жаркий летний день.

    Давайте научимся готовить десерт из летней дыни — Рецепт Харбудже Ка Панна.

    Вам также могут понравиться:

  • Сочная пицца с арбузом
  • Арбузная сальса
  • Арбузный луковый соус с йогуртовым соусом
  • Зеленый чай Арбузный детокс смузи

    Если вам понравился этот рецепт я на:

    Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter // Google+ // YouTube

    Если вы готовите это блюдо, обязательно отметьте свою фотографию этим хэштегом: #mggk

    Happy Cooking and Keep Sharing ! 🙂

    Распечатать рецепт ⇦ Сохранить рецепт в Pinterest

    • Вкусные рецепты дыни

    Звезды арбуза, пади и дыни в этих впечатляющих (и простых!) Рецептах закусок, гарниров, супов и многого другого.

    Линн Андриани

    Фото: Оливер Барт

    Новое изобретение холодной пиццы

    Если вы когда-нибудь смотрели на дольку арбуза и думали, что он похож на кусок пиццы, шеф-повар Джули Моррис всегда рядом с вами.В своей новой книге, Superfood Snacks , она превращает кусочки дыни толщиной в дюйм в пироги и украшает их начинками, такими как измельченные орехи макадамии, половинки черники, тонкие ломтики киви и измельченные листья мяты (хотя вы можете использовать все, что угодно. от стружки фенхеля до черного перца и морской соли). Она разрезает «пиццу» на дольки и подает ее охлажденной для одного из самых веселых (и полезных) поворотов любимого блюда, которое мы когда-либо видели.

    Рецепт: пицца с арбузом

    Фото: Gentl & Hyers

    Салат солено-сладкий

    Классическое сочетание дыни и прошутто закрепляет этот салат, который также включает хрустящий, перечный кресс-салат и завитки пармезана.Обладая стойким вкусом, вам не понадобится сложная заправка; это просто сочетание оливкового масла и лимонного сока с небольшим количеством молотого фенхеля, что подчеркивает сладкое и соленое сочетание салата.

    Получить рецепт: салат из арбуза и кресс-салата

    Фото: Gentl & Hyers

    «Кто знал?» Способ съесть арбуз

    Запеченные яблоки и жареные абрикосы — это знакомые приготовленные фрукты, но жареная дыня — это то, что мы не пробовали до сих пор.Присыпанные сахаром, дольки арбуза на гриле приобретают карамелизованную корочку, но остаются прохладными и сочными внутри. Они являются идеальным противовесом остро-острым креветкам на гриле.

    Получить рецепт: острые креветки на вертеле с жареным арбузом

    Фото: Gentl & Hyers

    Замороженное лакомство с большим ностальгическим фактором

    Такого кремового коктейля еще не было.Помимо апельсинового сока и сливок, они включают целую протертую дыню. Фрукт имеет умеренно сладкий вкус, поэтому вместо того, чтобы превращать хлопья в сахарные бомбы, дыня на самом деле придает более землистый, нежный фруктовый вкус.

    Получить рецепт: дыня и цитрусовые хлопья

    Фото: Gentl & Hyers

    Способ приготовления сезонного фруктового салата, похожий на пасту

    Вот простой способ приобщиться к тенденции Spiralizer: используя овощечистку, вы очищаете мякоть дыни и медвяной росы на полоски, так что в итоге вы получаете тонкие, как бумага, ленты.Заправьте их смесью меда, лимонного сока и мяты и наслаждайтесь бранчем или жареным мясом или рыбой на обед или ужин.

    Получить рецепт: Паппарделле из дыни и мяты

    Фото: Gentl & Hyers

    Замены Ice-Cube

    Этот освежающий напиток состоит из смеси арбузного сока и водки, что само по себе достаточно вкусно.Но что делает его по-настоящему особенным, так это гарнир: три или четыре шарика дыни, медвяной росы и арбуза, которые вы пропитали водкой. Готовьте их как минимум за два часа до подачи, чтобы ликер хорошо просочился к фруктам.

    Получить рецепт: Дыня High-Baller

    Фото: Gentl & Hyers

    Летний суп, это не гаспачо

    Нет ничего проще (или более сезонного), чем эта охлажденная миска из четырех ингредиентов.Все, что для этого требуется, — это кусочки медвяной росы и огурца (которые с точки зрения ботаники имеют отдаленное родство), протертые с кокосовым молоком в блендере; охладите смесь, пока она не остынет, и добавьте поджаренный кокосовый орех, чтобы получилась легкая и мягкая закуска к любому блюду.

    Получить рецепт: охлажденный суп из дыни, огурцов и кокосового молока

    Из июльского номера журнала O, The Oprah Magazine за 2007 год.

    рецептов арбуза — идеи простых летних рецептов

    Более теплые температуры означают потягивание летних напитков, достаточно времени, чтобы попрактиковаться в искусстве подъезда, и покупка абсолютно лучших свежих продуктов в продуктовом магазине и на фермерских рынках, летних рецептов кабачков и вкусных рецептов ежевики.Но если бы нам пришлось объявить один сладкий продукт официальным фруктом солнечного сезона, без сомнения, это был бы арбуз.

    Арбуз, конечно, великолепен сам по себе. Всегда весело перекусить большим куском прямо из кожуры (а затем, конечно, засолить кожуру), но одна из самых замечательных особенностей арбуза — это то, что существует множество различных способов его приготовления. Он восхитителен как десерт и денди как полдник. Но мы часто оказываемся больше всего в восторге от арбуза в пикантных блюдах, в сочетании с говяжьим шашлыком или рядом с куриной грудкой, приготовленной на гриле с кофе.Рядом с чем-то пикантным, арбузная сладость действительно может сиять.

    Но предпочитаете ли вы нарезать арбуз ломтиками, нарезать кубиками, приготовить на гриле или замариновать его, мы держим пари, что эти рецепты помогут вам этим летом. Добавьте острого вкуса к своей следующей вечеринке с арбузными шашлыками, салатом, ледяным мороженым или даже домашним соусом для барбекю. Или на жидком уровне, освежитесь, используя рецепты арбузного сока и арбузный мохито для взрослых. В этом году запаситесь розово-зелеными фруктами, как будто завтра не наступит, и наслаждайтесь сезонными блюдами, пока жарко, с этими восхитительными блюдами из арбузов, которые понравятся публике.

    1. Салат с арбузом, помидорами и фета

        Брайан Вудкок

        С чего еще начать, как не с классики? Это сочетание соленой феты, острых помидоров и сладкого сочного арбуза просто необходимо в этом сезоне. Сверху добавьте сок лайма, мяту и кусочек красного лука, чтобы получить непревзойденный вкус.

        Получить рецепт.

        2. Ломтики арбуза в липово-медовом сиропе

        Кейт Матис

        Это идеальный способ превратить легкую закуску в нечто более элегантное.Сироп из лайма и меда готовится всего за пару минут, хорошо хранится в холодильнике и понравится как семье, так и гостям.

        Получить рецепт.

        3. Арбузный сорбет

        Все, что вам нужно, — это блендер, морозильная камера и жаркий день, чтобы насладиться этим восхитительным освежающим угощением.

        Получить рецепт.

        4. Арбуз Мохито

        Брайан Вудкок

        К дайте этой пикантной закуске взрослый вкус, попробуйте также дать дыне впитаться немного настоящей текилы.

        Получить рецепт.

                5. Шашлык из арбуза

                Готовьте Nourish Bliss

                Кому нужна мясная доска, если вместо этого можно есть мясо, сыр, арбуз и на вертеле? Сборка не может быть проще, и вы можете рассчитывать на то, что эти летние палочки станут хитом на вашей следующей вечеринке.

                Получите рецепт от Cook Nourish Bliss.

                6. Сальса с арбузом

                Кухня Docs

                Это не летний праздник, пока не появится сальса, настоянная на арбузе. Сладкая добавка станет желанным дополнением среди ломтиков традиционных ингредиентов, таких как красный лук, перец и халапеньо.

                Получите рецепт в The Kitchen Docs.

                7. Арбузный мусс

                Мама без сахара

                Этот восхитительный рецепт арбуза проверяет все критерии — без сахара, с низким содержанием углеводов и, что самое главное, совершенно восхитительный.

                Получите рецепт от мамы без сахара.

                8. Арбуз на гриле с лаймом и чили

                Готовим по выходным

                Невозможно превзойти дымный вкус жареных фруктов, но приправы чили-лайм делают свое дело. Любое основное блюдо, от гамбургеров до шашлыка, прекрасно сочетается с этим легким летним блюдом.

                Получите рецепт от Cooking on the Weekend.

                9. Соус для барбекю из арбуза

                Вкусный здоровый легкий

                Ваш любимый соус для барбекю побледнеет по сравнению с этим пикантным спредом, который вы можете приготовить всего за 15 минут.

                Получите рецепт от Yummy Healthy Easy.

                10. Роллы с арбузом

                Запеченная Рэйчел

                Для этих вкусных закусок вам понадобятся всего два ингредиента, которые ваши дети (и вы!) Захотите есть все лето.

                Получите рецепт из «Запеченного Рэйчел».

                11. Арбузный сироп

                Домашнее блаженство

                Блины, мороженое, пирог — что угодно, этот фруктовый сироп способен мгновенно сделать его вкус в миллион раз лучше. Вы больше никогда не вернетесь к обычному старому клену.

                Получите рецепт в «Домашнем блаженстве».

                12. Арбуз Кокосовый мохито

                Ношери Ямми

                Встречайте свой новый любимый летний коктейль.С лучшими тропическими ароматами, включая немного кокосового рома, он понравится с первого глотка.

                Получите рецепт у Ношери Ямми.

                13. Салат из арбуза

                BS ‘на кухне

                Фета, мята, бекон и красный лук, зажатые между кусочками маринованного арбуза, придают оригинальность стандартным салатам. Плюс почти слишком потрясающе, чтобы есть.

                Получите рецепт от BS ‘на кухне.

                14. Ледяное мороженое с арбузом

                Джонни Валиант

                Нет лучшего способа избавиться от жары и избавиться от пота, чем домашнее мороженое, и эта партия зарабатывает бонусные баллы за сок лайма и свежую ежевику.

                Получить рецепт.

                15. Салат из манго, арбуза и кукурузы

                Вилочная ложка

                Обладая свежим вкусом, этот овощно-фруктовый салат идеально подойдет в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с жареным мясом для барбекю на заднем дворе.

                Получите рецепт у Раздвоенной ложки.

                16. Картофель с арбузом

                Кухня аббатства

                По общему признанию, ничто не может превзойти жирные качества классического картофеля фри, но этот намного более здоровый вид арбуза занимает второе место. Оригинальный гарнир с вкусной приправой и соусом из кокоса и лайма покорит ваших детей в кратчайшие сроки.

                Получите рецепт в Abbey’s Kitchen.

                17. Укусы салата из арбуза, феты и мяты

                Rosyscription


                Мини арбузные закуски на палочках? Мы возьмем пять.

                Получите рецепт в Rosyscription.

                18. Сала с арбузом, огурцом и киноа d

                Здоровое питание

                Вместо листовой зелени используйте киноа в качестве основы для летнего салата.Пышное блюдо добавляет легкую текстуру и потрясающе усиливает остальные свежие ингредиенты.

                Получите рецепт от Health Nut Nutrition.

                19. Смузи с арбузом и огурцом

                Закуски в кроссовках

                Днем и ночью нет плохого времени, чтобы достать блендер и потягивать смузи. Оставьте несколько ломтиков арбуза в морозильной камере, чтобы в любой момент взбивать этот трехкомпонентный напиток.

                Получите рецепт от закуски в кроссовках.

                20. Куриные тако с медом, лаймом и сальсой из арбуза

                Тяга безумца

                Будь то тако во вторник или нет, сделайте любой ужин в будний вечер более запоминающимся, добавив сладкую начинку из стандартной тортильи.

                Получите рецепт от «Тяги сумасшедшего».

                21. Желе из арбуза

                Любовь и оливковое масло

                Хотите расширить свою коллекцию банок? Наполните мини-банки Mason домашним желе, приготовленным из арбузного и лимонного сока.

                Получите рецепт от Love & Olive Oil.

                22. Кексы с арбузом без выпечки

                Каролина Девушка готовит

                Чтобы оживить эти визуально привлекательные десерты, не нужны смеси для выпечки или формы для выпечки. Просто возьмите круглый сочный ломтик арбуза в качестве основы, затем полейте взбитыми сливками или глазурью и закопайте.

                Получите рецепт от Carolina Girl Cooks.

                23.Салат с клубникой и арбузом

                Хихикает в изобилии

                Два сезонных продукта — арбуз и клубника — всегда лучше, чем один. Смешайте этот легкий фруктовый салат всего за десять минут с заправкой для винегрета с медом и лаймом и всем остальным.

                Получите рецепт в Giggles Galore.

                24. Пицца с арбузом

                Выбираем Chia


                Пирог с пиццей обретает новое великолепное значение.Откажитесь от корки в пользу альтернативы на фруктовой основе и добавьте в нарезанное творение йогурт, клубнику, малину, вишню и чернику.

                Получите рецепт в разделе «Выбор чиа».

                25. Арбузный гаспачо

                Прия Мини-кухня

                Холодный суп, настоянный на арбузе, не мог бы стать более летним, если бы попробовал.

                Получите рецепт от Прия Кухоньки.

                26.Арбузный виски Pops

                Маленький эпикурейец

                Вы никогда не слишком стары для ароматного ледяного мороженого, и добавление алкоголя тоже не повредит.

                Получите рецепт у Маленького эпикурейца.

                27. Салат из помидоров семейной реликвии, базилика и арбуза

                Кусочки Люси


                Вы когда-нибудь видели более идеальный ужин на крыльце? Эта красочная тарелка практически умоляет вас насладиться ею на свежем воздухе.

                Получите рецепт у кусочков Люси.

                28. Арбуз Mint Mimosas

                Внимательный авокадо

                Потому что когда ты когда-нибудь отказывался от арбузного коктейля?

                Получите рецепт от Mindful Avocado.

                29. Арбуз Кокосовый сорбет

                Easy Peasy Creative

                Используйте арбуз в области десертов.Для приготовления этой сливочной смеси нужно всего три ингредиента и блендер или кухонный комбайн.

                Получите рецепт от Easy Peasy Creative.

                30. Охлажденный суп из арбуза и розового вина

                Ложка не требуется

                Хотите верьте, хотите нет, но арбуз и розовое вино не обязательно должны быть просто коктейльной комбинацией — вы даже можете смешать их в прохладный летний суп, если вы добавите такие ингредиенты, как халапеньо, свежий имбирь, сок лайма, мед и горсть соблазнительных гарниров.

                Получить рецепт от Ложки не требуется.

                31. Бальзамический салат с курицей и арбузом

                Щепотка Yum

                Если мы чему-то научились на барбекю, так это тому, что арбуз и мясо сочетаются лучше, чем горох и морковь. Добавьте немного молодого шпината и бальзамической глазури в этот полезный салат с курицей.

                Получите рецепт от щепотки вкусняшки.

                32. Торт из свежего арбуза

                ПосыпатьBakes

                Нарежьте арбуз в форме торта, посыпьте его взбитыми сливками и преподнесите гостям сочный сюрприз, когда они откусят первые кусочки.

                Получите рецепт от SprinkleBakes.

                33. Лосось на кедровой доске с арбузной фета-сальсой

                Половина запеченного урожая

                Жареный лосось на кедровой доске, пропитанной апельсиновым соком, и сбрызнутый пикантной арбузной сальсой, заинтригованы даже не любителями рыбы.

                Получите рецепт из Half Baked Harvest.

                34. Бенгальские огни для арбуза

                На вкус лучше с нуля

                Приходите четвертого июля (или вообще в любой летний день, если на то пошло), сохраняйте патриотизм с арбузными и черничными «бенгальскими огнями» в форме звезд. Эти шашлычки — гораздо более безопасная альтернатива настоящим бенгальским огням, они делают игру с едой взрывной.

                Получите рецепт от «Вкус лучше с нуля».

                35. Салат Капрезе с арбузом

                Как сладко ест

                Украсьте жареные ломтики арбуза медом, помидорами, моцареллой и листьями базилика.

                Получите рецепт от How Sweet Eats.

                36. Кубики льда арбуз

                Вкус и рассказ

                Подбросьте подносы со льдом этим летом — эти замороженные кубики арбуза сохраняют низкую температуру и высокий вкус в стакане обычной или сельтерской воды.

                Получите рецепт от Taste and Tell.

                37. Закуска из арбуза и козьего сыра

                Жизнь, ориентированная на еду

                Поверьте нам — эти малюсенькие номы исчезнут в мгновение ока, когда вы в следующий раз сыграете роль хозяина.

                Получите рецепт от A Foodecentric Life.

                38. Арбуз Лимонад Маргаритас

                Без ума от коры

                Для тех дней, когда можно было употребить что-нибудь посильнее обычного лимонада.

                Получите рецепт от Crazy for Crust.

                39. Батончики из соленого арбузного сорбета

                Пряная южная кухня

                Чем больше слоев, тем веселее, о чем свидетельствует дизайн этого десерта из трех частей: основа в виде вафельного рожка, середина домашнего арбузного сорбета и взбитые сливки в довершение всего.

                Получите рецепт в Spicy Southern Kitchen.

                40.Стекло арбуза и манчего с песто из рукколы

                Сэм Хорин / Food Republic

                Есть что-то в еде, сложенной стопкой, что нас очень волнует, и эта освежающая закуска не исключение.

                Получите рецепт в Food Republic.

                41. Острый салат из арбуза и авокадо

                Этот полезный салат в равной степени сладкий и острый.

                Получите рецепт от Love and Lemons.

                42. Салат Орзо с курицей, арбузом и фетой

                Этот питательный рецепт с курицей без костей, лаймом и орзо из цельной пшеницы обязательно понравится публике на вашем следующем пикнике.

                Получите рецепт у Рэйчел Кук.

                43. Водочный тоник с арбузом

                Арбуз, пропитанный водкой, — звезда летнего коктейля.

                Получите рецепт от печенья и тому подобного.

                44. Бальзамический салат из арбуза

                Красный лук, листья мяты и бальзамик придают сладкому фрукту более пикантный вкус.

                Получите рецепт у мамы по таймауту.

                Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

                Блэр Донован Блэр Донован — штатный писатель CountryLiving.com, где она освещает все, от последних новостей Джоанны Гейнс и «Голос» до домашнего декора, садоводства, DIY и развлечений.

                Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

                Без ума от дыни? Попробуйте эти 15 креативных рецептов дыни

                Добро пожаловать в Selfmade Finance School, нашу новую денежную серию с Block Advisors , чтобы круглый год помогать владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями. На этой неделе мы рассмотрим пять различных типов предприятий, которые вы можете рассмотреть для своего малого бизнеса.

                При открытии собственного дела нужно учитывать миллионы вещей.Некоторые из них очень захватывающие и гламурные — «Какое классное имя дать нашему бизнесу?», «Какой забавный логотип выбрать?». Некоторые решения, которые мы принимаем, не так гламурны, но не менее важны! Здесь я сосредоточусь на не очень забавных решениях, которые вам нужно принять при открытии своего бизнеса.

                Каким нам следует быть?

                Многие новые владельцы бизнеса часто не могут решить, как открыть свой бизнес. Во-первых, я предлагаю поговорить с налоговым специалистом или юристом, прежде чем вы примете это решение.Все предприятия работают по-разному, и когда вы пытаетесь принять это решение, вам необходимо учитывать, какой тип бизнеса вы ведете, сколько людей задействовано и как выглядит ваша личная налоговая ситуация. Вот несколько примеров организаций, которые следует учитывать:

                Индивидуальный предприниматель: Если вы управляете бизнесом самостоятельно, а бизнес не является юридическим лицом, вы, скорее всего, являетесь индивидуальным предпринимателем. Индивидуальные предприниматели должны заполнить индивидуальную налоговую декларацию, используя Таблицу C, которая будет служить отчетом о прибылях и убытках (P&L).Это будет включать в себя все ваши доходы от бизнеса и ваши расходы. Вы должны подавать Приложение C в личный кабинет 1040 до 15 апреля каждого года. Помимо обычного подоходного налога, индивидуальный предприниматель будет платить налоги на самозанятость по той же ставке, что и доля работника и работодателя в налогах на социальное обеспечение и медицинскую помощь. Преимущество этого бизнес-объекта — простота; нет необходимости создавать отдельное юридическое лицо или подавать отдельную налоговую декларацию.

                «Вы можете прекратить и начать индивидуальное предпринимательство в любое время, так что это хороший способ намочить ноги, пока вы исследуете, будет ли ваш бизнес успешным», — говорит Марси Ран, главный налоговый консультант и зарегистрированный агент Block Advisors. .

                Партнерство: Партнерство состоит из двух или более человек, работающих вместе в торговле или бизнесе. Каждый человек вкладывает деньги, имущество, труд или навыки и рассчитывает разделить прибыль и убытки. Партнерство должно подавать ежегодную информационную декларацию по форме 1065, срок подачи которой истекает 15 марта. Партнерство не платит налоги на уровне бизнес-единицы, а вместо этого передает прибыль и убытки партнерам. Затем каждый партнер сообщает о своей доле и платит налоги со своих индивидуальных доходов.Налоговые последствия будут различаться в зависимости от ситуации с личным доходом каждого партнера.

                Фото You X Ventures на Unsplash

                C Corporation: C-Corp — это организация, созданная в соответствии с законодательством штата, федеральным законодательством или законами об иностранных корпорациях. У C-Corp есть акционеры, которые выбирают директоров, и директора управляют корпорацией. Офицеры и менеджеры, нанятые этими директорами, выполняют повседневную работу бизнеса. C-Corps должен платить налоги с любой полученной прибыли.C-Corps будет использовать форму 1120 и подавать ее к 15 апреля. Акционеры также будут платить налоги на любые распределенные дивиденды при подаче индивидуальной налоговой декларации, поэтому корпоративный доход имеет элемент двойного налогообложения. Однако C-Corp действительно отличается от своих владельцев и сотрудников и может иметь неограниченную жизнь.

                S Corporation: S-Corp — это корпорация, которая делает выборы в подразделе S. Это должен быть отечественный бизнес с числом акционеров не более 100. Вы даже можете быть одиночной S-корпорацией.У этой организации есть только один класс акций. S-Corps заполнит форму 1120S, чтобы сообщить о любой прибыли. Он должен быть подан до 15 марта. Он не облагается налогом, как C-Corp, но, как партнерства, доходы и убытки передаются акционерам, которые сообщат о налоговых последствиях в своей индивидуальной налоговой декларации. Если вы работаете на S-corp, вы будете платить себе разумную заработную плату за свои услуги, которые облагаются налогами на социальное обеспечение и медицинскую помощь, но дополнительная прибыль от бизнеса облагается налогом как обычный доход.«Бывают ситуации, когда самозанятые лица могут использовать S-Corp, чтобы сэкономить на налогах на самозанятость, поэтому вы можете изучить эти варианты по мере роста вашего бизнеса», — говорит Ран.

                Общество с ограниченной ответственностью: ООО — это юридическое лицо, с которым можно работать по-разному. Хотя ООО обеспечивает юридическую защиту бизнеса, у него нет особой налоговой формы, как у других хозяйствующих субъектов. Вместо этого IRS смотрит не только на название LLC, но и на то, сколько членов у LLC и есть ли выборы для подачи налоговой декларации в качестве конкретного вида бизнеса.Правило по умолчанию рассматривает LLC с одним участником как индивидуального предпринимателя в налоговых целях.

                Если LLC состоит из двух или более участников, правило по умолчанию рассматривает его как партнерство для целей налогообложения. LLC также может выбрать, чтобы ее рассматривали как C- или S-Corp, и подавать налоги, как эти организации. Распространенное заблуждение состоит в том, что все индивидуальные предприниматели должны образовывать LLC, но это не так. Хотя статус ООО не дает никаких налоговых льгот, правовая защита может быть важна для предприятий любых форм и размеров.

                Фото You X Ventures на Unsplash

                Выберите свой календарный год

                Это странный год, но вы должны об этом подумать. В большинстве предприятий используется календарный год (с 1 января по 31 декабря), который легко согласуется с датами ваших личных налоговых деклараций и налоговых документов. Однако финансовый год может быть лучше для вашего бизнеса. Например, если вы работаете в отрасли с высокой сезонностью, вы можете подвести итоги года после окончания сезона.Финансовым годом могут быть любые 12 последовательных месяцев, которые заканчиваются в последний день месяца, кроме 31 декабря. Другой вариант — налоговый год продолжительностью от 52 до 53 недель. Это финансовый налоговый год, продолжительность которого составляет от 52 до 53 недель, но он не обязательно должен заканчиваться в последний день месяца.

                Вам может понадобиться EIN

                EIN — это идентификационный номер работодателя. Хотя это требуется только в том случае, если ваш бизнес объединяется, работает как партнерство или имеет сотрудников, это хорошая идея для любого бизнеса.Вы будете часто предоставлять свой идентификационный номер налогоплательщика подрядчикам и поставщикам, и лучше иметь EIN, чем указывать свой личный номер социального страхования! EIN очень легко запросить на веб-сайте IRS.

                Вы всегда должны проконсультироваться с налоговым специалистом или юристом перед тем, как зарегистрировать или изменить структуру вашего бизнеса, и не забывайте, что вы всегда можете изменить способ организации вашего бизнеса на своем пути. Мы рекомендуем работать с сертифицированным налоговым профи Block Advisors для малого бизнеса, потому что они могут помочь вам с налогами на малый бизнес и многим другим — для малых предприятий, подобных вашему.

                Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом в отношении вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как указание на будущие результаты.Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Консультационные услуги по инвестициям, предлагаемые через Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочернюю компанию Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные здесь, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https://bit.ly/KF-Disclosures

                Ознакомьтесь с более полезными материалами о деньгах от Selfmade Finance School:

                5 терминов, которые необходимо знать, которые могут спасти вас в этом налоговом сезоне

                Действительно ли мне нужен бухгалтер для налогового сезона

                4 совета по преодолению пандемии, как специалистам малого бизнеса

                20 рецептов освежающих дынь — Skagit Food Co-op

                by Leigha

                20 рецептов освежающих дынь

                Из всех чудесных вещей, которые приносит лето, свежая сочная дыня, безусловно, одна из лучших! И, как и со всеми летними фруктами, вы можете наслаждаться дыней прямо из миски, но есть куча восхитительных рецептов, приготовленных из сочной дыни, которые стоит попробовать! На этой ноте, вот список некоторых из наших любимых рецептов, в которых используется идеально спелая сезонная дыня.

                Севиче с дыней

                Севиче — одно из тех блюд, которыми можно наслаждаться в жаркий летний день. А здесь в смесь добавлены арбуз и дыня, чтобы сбалансировать пикантный лайм и острый халапеньо.

                Этот рецепт требует приготовления окуня, морских гребешков и креветок, но вы всегда можете использовать любую комбинацию этих ингредиентов, которую предпочитаете или имеете под рукой.

                Состав
                • морской окунь или палтус 1/2 фунта
                • Морские гребешки весом 1/4 фунта, без боковых мышц
                • Сырые креветки 1/4 фунта, размер 25-30
                • 2 апельсина
                • 2 лайма
                • 2 столовые ложки оливкового масла
                • 1 чайная ложка измельченного перца халапеньо
                • 2 столовые ложки измельченного зеленого лука
                • Щепотка соли
                • 1 1/2 стакана арбуза, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
                • 1 стакан дыни, нарезанной кубиками 1/2 дюйма
                • 2 столовые ложки измельченной свежей мяты
                • 2 столовые ложки измельченной свежей кинзы
                Проезд
                1. Нарежьте рыбу и очищенные гребешки на мелкие кубики (размером от 1/4 до 3⁄8 дюйма) или тонкими ломтиками 1/4 дюйма.Очистите креветки и нарежьте их, затем разрежьте пополам или нарежьте кубиками. Отложите в сторону.
                2. Отдельно отделите цедру апельсинов и лаймов комнатной температуры. Отложите цедру, затем выдавите сок из лаймов и добавьте свежий апельсиновый сок, чтобы получить от 1 до 1 1/4 стакана сока.
                3. В большой миске смешайте морепродукты с 1 столовой ложкой цедры апельсина и лайма, соком, оливковым маслом, перцем халапеньо, зеленым луком и солью. Осторожно перемешайте, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Кислота в соке «приготовит» морепродукты.Когда морепродукты перестанут быть прозрачными, добавьте арбуз, дыню, мяту и кинзу и осторожно перемешайте. Используйте шумовку, чтобы разделить севиче на четыре небольших сервировочных миски.

                Рецепт и фото адаптированы из «Добро пожаловать на стол»

                Чатни с огурцом и дыней

                Этот чатни готовится так же, как и сальса, но с ароматом карри, который придает индийские нотки свежим овощам и фруктам.

                Подавайте чатни на ломтиках поджаренного багета для сезонной брускетты или добавьте их в тако с рыбой или курицу-гриль.

                Состав
                • 1 1/2 стакана дыни медовой росы с семенами и кубиками
                • 1 1/2 стакана очищенных от семян и нарезанных кубиками огурцов
                • 2 столовые ложки измельченного красного лука
                • 1 небольшой перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
                • 2 столовые ложки измельченной кинзы
                • 2 столовые ложки измельченной свежей мяты
                • 1 чайная ложка карри-порошка (по желанию)
                • Сок 1 лайма
                • Соль по вкусу
                Проезд
                1. В большой миске смешайте все ингредиенты, чтобы не было соли.Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на один час.

                Рецепт и фото адаптированы из «Добро пожаловать на стол»

                Сальса из дыни

                Если дыня — ваша любимая дыня, попробуйте эту сладкую и пикантную свежую сальсу!

                Эту сальсу из канталупы можно окунать в чипсы из тортильи, а также добавить в тако из рыбы или курицы.

                Состав
                • 4 чашки дыни, нарезанной кубиками
                • 1 крупный огурец, очищенный от семян и нарезанный
                • 1 крупный перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный
                • 1 крупный красный болгарский перец, очищенный от семян и мелко нарезанный
                • 1 крупный лайм, цедра и сок
                • 2 измельченных зубчика чеснока
                • 1 чайная ложка сахара по вкусу
                • 1/2 чайной ложки соли
                • 1 столовая ложка оливкового масла
                • 1/2 стакана нарезанной кинзы
                Проезд
                1. Поместите все ингредиенты в большую миску.Перемешайте и попробуйте сбалансировать. Если дыня слишком терпкая или мягкая, добавьте сахар по вкусу. Хранить в холодильнике плотно закрытым до 3 дней.

                Рецепт и фото адаптированы из «Добро пожаловать на стол»

                Канталупа с сахарным горошком и салата из рикотты

                В большинстве рецептов дыню нарезают кубиками.

                Но здесь дыня нарезается тонкими лентами для создания уникальной текстуры в сочетании с другими ингредиентами, такими как горох и рикотта салата.

                Этот рецепт дыни, простой, но полный аромата, состоит из простого сбрызгивания оливкового масла и небольшого количества перца в стиле Алеппо.

                Полный рецепт можно найти в Bon Appetit

                Острый соус с арбузом и кайенским соусом

                Есть что-то приятное в сочетании сладкого арбуза с пряными ароматами.

                А здесь арбуз в разгар сезона сочетается с кайенским перцем, чтобы создать нужное количество тепла.

                Если у вас есть умение консервировать, вы можете сделать этот рецепт стабильным при хранении, в противном случае он хорошо хранится в холодильнике до двух месяцев.

                Полный рецепт можно найти в Edible Seattle

                Охлажденный суп из огурца и дыни

                Этот слегка сладкий и супер освежающий охлажденный суп особенно вкусен в жаркий летний день, когда огурцы и дыня достигают пика свежести.

                Этот суп станет прекрасной охлаждающей закуской к ужину из курицы-гриль или может быть приготовлен сам по себе.

                Этот рецепт требует дыни, но и медовая роса тоже будет очень вкусной.Возможно, вы захотите избежать арбуза только потому, что у вас не будет такой кремовой текстуры, как у других дынь.

                Полный рецепт можно найти на пиршестве дома

                Салат из огурцов и дыни с чили и медом

                Немного пикантный, немного острый и полный сладкой дыни, этот своего рода простой салат станет восхитительным и освежающим гарниром к жареному мясу или рыбе.

                Бритье огурца и дыни придает блюду дополнительную сладость и освежающую сочность, а жареные фисташки придают блюду контрастный хруст.

                Этот рецепт требует рикотта салата, но если у вас нет его под рукой, фета или мизитра отлично подойдут!

                Полный рецепт можно найти в Bon Appetit

                Кисло-сладкая и острая маринованная дыня

                Да, маринованные дыни — это вещь!

                Здесь дыни быстро замариваются в холодильнике с сахаром, белым уксусом и хлопьями красного перца для летнего сладкого, кислого и острого угощения.

                Наслаждайтесь маринованными дынями прямо из банки или подавайте их вместе с сыром и ветчиной прошутто с мясными закусками.

                Полный рецепт можно найти в Fine Cooking

                Чили-лайм-медовая роса

                Этот рецепт не требует добавления сахара, что делает его низкоуглеводным, обезжиренным и низкокалорийным сладким лакомством, которое непременно восполнит пристрастие к сладкому.

                Honeydew добавляет сладкий компонент, в то время как сок лайма, цедра лайма и лаймад добавляют пикантный кисловатый вкус.

                Вы можете приготовить ледяное мороженое заранее и наслаждаться им в течение месяца.

                Полный рецепт можно найти в EatingWell

                Салат Буррата из дыни и базилика с хрустящим прошутто

                Сочный, сливочный, пряный, хрустящий и соленый.Этот салат из дыни действительно проверяет все возможности!

                Прошуитто слегка запекается, чтобы сделать его красивым и хрустящим, что делает его идеальным контрастом с сочной твердой дыней.

                Базилик и идеально спелые помидоры добавляют освежающий элемент, чтобы сбалансировать сладкие и соленые ингредиенты.

                Полный рецепт можно найти в Half Baked Harvest

                Гранита Summer Melon с базиликом и мятой

                Гранита может быть самым простым и освежающим летним десертом.

                Он ледяной и прохладный, и идеальное лакомство для сладкоежек.

                Дыня добавляет сладости, а мята и базилик добавляют освежающий вкус, чтобы сбалансировать пикантный лайм.

                Полный рецепт можно найти в Bon Appetit

                Креветки на гриле с сальсой из дыни и ананаса

                Когда они хорошо прожарены, жареные креветки просто восхитительны.

                Здесь пикантные креветки на гриле подают с фруктовой сальсой, состоящей из ананаса, дыни, болгарского перца и красного лука.

                Подавайте креветки на подушке из салата или мексиканского риса.

                Полный рецепт можно найти в EatingWell

                Винный пунш с кубиками льда дыни

                Как и любой сладкий фрукт, дыня хорошо подходит для самых разных напитков и коктейлей.

                Здесь дыню вынимают и замораживают, чтобы получить «кубики дынного льда», которые используются, чтобы сохранять сухой рислинг и трипл-сек красивыми и прохладными.

                Лимонный сок и лимонный базилик придают пикантный и яркий аромат, который хорошо контрастирует со сладкой дыней.

                Полный рецепт можно найти в Food & Wine

                Медовая роса и Прошутто с зеленью и мятой винегрет

                Простое и вкусное, это блюдо с прошутто и медовой росой очень сладкое и соленое.

                Этот рецепт требует смешивания детской зелени, но мы думаем, что перечная руккола и микрозелень были бы вкусной заменой.

                С простой заправкой из оливкового масла и уксуса настоящая звезда шоу — идеально спелая дыня.

                Полный рецепт можно найти в Bon Appetit

                Дыни с имбирным сиропом

                Конечно, дыни абсолютно вкусны в самых разных рецептах, но иногда лучший способ насладиться ими — это мелко нарезать и подавать с несколькими простыми ингредиентами.И этот рецепт именно такой!

                Этот салат из дыни, состоящий всего из 4 простых ингредиентов, можно подавать как полезный десерт или подавать как гарнир к обеду.

                Если вы хотите сделать этот салат немного сложнее, вы можете добавить нарезанные огурцы в качестве охлаждающего элемента.

                Полный рецепт можно найти в Fine Cooking

                Салат из клубники, дыни и авокадо

                По крайней мере, этот салат абсолютно красивый!

                Мускусная дыня, клубника и авокадо уложены на подушке из шпината и украшены простыми ингредиентами, такими как мед, семена кунжута и мята.

                Поджаривание семян кунжута высвобождает их масло и придает блюду приятный ореховый вкус и текстуру.

                Полный рецепт можно найти в EatingWell

                Агуа Фреска

                Кто не любит фруктовый сок? Agua fresca — это, по сути, лучший фруктовый сок, которым вы можете наслаждаться, потому что он готовится свежим прямо на вашей собственной кухне, и для его приготовления вам даже не нужна соковыжималка!

                Агуа фреска, приготовленная из легко смешиваемых фруктов, таких как дыня, свежие ягоды и ананас, состоит всего из 4 простых ингредиентов и прекрасно освежает в жаркий летний день.

                Это отличный рецепт, к которому стоит вернуться, когда в вашем холодильнике слишком много дыни, чем вы знаете, что с ней делать!

                Полный рецепт можно найти в Gimme Some Oven

                Мускусная дыня и голубая панзанелла

                Вот рецепт панзанеллы от наших друзей из Bow Hill Blueberries. Это идеальное летнее блюдо, чтобы израсходовать весь черствый хлеб, который у вас есть в кладовой.

                Дневной хлеб в сочетании со спелой черникой и твердой дыней превращается в простой гарнир к ужину на открытом воздухе.

                Базилик и лук добавляют пикантности блюду.

                Полный рецепт можно найти в Bow Hill Blueberries

                Апельсиновый фруктовый салат

                Если вы хотите эстетичный фруктовый салат, обратите внимание на этот оранжево-желтый салат!

                Цитрусовый и сладкий салат с мускусной дыней, апельсином и манго, богатый витамином С.

                Вы также можете добавить папайю и ананас, сохранив при этом оранжево-желтую тему!

                Полный рецепт можно найти в EatingWell

                Черная фасоль с дыней и салатом Фета

                Если вы хотите фруктовый салат, который даст вам немного больше пищи, подумайте об этой черной фасоли, дыне и салате фета!

                Подавайте этот фруктовый салат отдельно или с любимыми рыбными тако.

                Мед придает заправке слегка сладкий компонент, а сок лайма добавляет пикантности.

                Полный рецепт можно найти в Food52

                Советы по сбору идеально спелого арбуза

                Нет ничего более разочаровывающего, чем разрезать арбуз целиком только для того, чтобы обнаружить, что он недостаточно спел. Вы можете избежать этого горя, изучив несколько приемов, которые помогут сделать арбуз сладким и сочным, а не мягким и разочаровывающим.

                1. Точечный полевой тест

                Учитывая, что дыни растут на земле, лежа на боку, у большинства из них есть не красное пятно. Обычно пятно бывает белого, кремового или желтого цвета. Это называется полевым пятном, и это та часть дыни, которая касалась почвы во время роста.

                По цвету полевого пятна можно быстро и легко определить, созрел ли арбуз. Кремово-желтый цвет означает, что дыня спелая. С другой стороны, белый цвет указывает на то, что плод еще не созрел.

                2. Нюхательный тест

                Как и другие фрукты, хороший способ узнать, созрела ли дыня, — это понюхать ее. Если он пахнет слегка сладковатым, значит, он готов к употреблению. Но если он пахнет очень сладко, возможно, он немного перезрел. Но если вы планируете приготовить смузи или сорбет, перезревание — не обязательно плохо!

                3. Звуковой тест

                Вы когда-нибудь видели, чтобы кто-нибудь стучал по дыне в овощном отделе? Вы можете подумать, что они выглядят глупо, но на самом деле в этом есть что-то!

                Спелая дыня издает глубокий глухой звук.А вот незрелая дыня издает высокий звук.

                Если вы когда-нибудь задаетесь вопросом, спел ли арбуз, вы всегда можете попросить помощи у члена команды в отделе овощей. Они будут более чем рады помочь!

                Автор: Leigha

                Лейга — помощник по маркетингу в продовольственном кооперативе Скагит Вэлли.

                Как готовить с дыней

                июнь. 22, 2014 г. по настоящее время июль. 1, 2014, здесь, в Splendid Recipes and More, мы опубликовали информацию о всех любимых летних дынях, арбузах, дынях и медвяной росе (ссылка здесь, если вы пропустили статьи).

                Марк, продавец на местном фермерском рынке, дал нам много советов, как выбрать лучшую дыню, чтобы насладиться этим летом.

                Мы нашли несколько рецептов, которые, как мы думали, вам понравятся. Первая идея Марка — это жарка с дыней. Что вы можете сказать, жаря дыню? Да, и вот что сказал Марк.

                «Канталупа, — говорит Марк, — это, наверное, не тот фрукт, из которого вы думаете готовить. Если не считать добавления его во фруктовый салат, идея готовить с ним просто не сработает, особенно с учетом содержания в нем воды.Марк продолжает: «Вы действительно можете приготовить дыню и приготовить из нее потрясающие блюда».

                Итак, я спросил Марка: «Какую идею или технологию приготовления вы имеете в виду?»

                Он сказал: «Жарка дыни — прекрасный способ готовить из нее. Собственно говоря, жареная дыня приобретает совершенно новый вкус. Так что, если вы вообще не любите дыню, попробуйте ее жареную, вы будете приятно удивлены ».

                Жареная дыня может быть отличным дополнением к хлопьям на завтрак по утрам или, возможно, к мороженому на десерт.Или смешайте его с греческим йогуртом.

                Вот рецепт…

                Дыня жареная

                Жареная дыня
                Изображение предоставлено: http://www.vegwithanedge.com

                Если вы хотите узнать, как это сделать, это действительно очень просто.

                Сначала разрежьте дыню пополам и вычерпайте или вырежьте плоды.

                Разогрейте духовку до 400 градусов F.

                Удалите семена. Затем нарежьте дыню на куски.

                Выложите в миску среднего размера и перемешайте с 2 столовыми ложками сахара или меда и небольшим количеством ванили для немного другого вкуса.

                Выложите дыню с покрытием на противень и запекайте в духовке около 20 минут или до тех пор, пока дыня не начнет карамелизироваться. Вынуть из духовки и полностью остудить.

                Смешайте дыню в большой миске с любимыми летними ягодами, такими как малина, клубника или черника. Смешайте столовые ложки бальзамического уксуса с малиной или гранатом. Разложите ложкой смешанные фрукты на две половинки дыни, очищенные от скорлупы. Посмотрите готовый продукт, просмотрев изображение заголовка этой статьи.Подавайте и наслаждайтесь.

                Канталупа из кардамона на гриле с крошками из швейцарского сыра
                Изображение предоставлено: http://www.misskitchenwitch.com

                Вы также можете жарить дыню на гриле, и Марк говорит: «Канталупа на самом деле очень хорошо готовится».

                Нарежьте дыню ломтиками и положите сверху немного коричневого сахара. Затем поставьте его на подогретый гриль на несколько минут с каждой стороны, чтобы оставить на нем хорошие отметины от гриля. Подавать с любимым мороженым.

                Вы также можете оставить дыню такой, какая она есть, и сочетать ее с другими замечательными продуктами, чтобы найти способ еще больше насладиться мускусной дыней.

                Наконец, сладкая и соленая закуска. Почему бы не попробовать эту комбинацию дыни и прошутто.

                Дыня и Прошутто

                1 большая дыня

                Шарики дыни, завернутые в прошутто
                Изображение предоставлено: http://www.