Арбузиха фото: «Арбузиха» всегда слаще арбуза — как ее выбрать, отличительные черты спелой и всегда сладкой ягоды

Posted on 21.05.202327.04.2023 by alexxlab

Содержание

Арбуз или арбузиха? Эти и другие тонкости при выборе вкусной и полезной полосатой ягоды

Вести Ямал
Вести. Ямал
Арбуз или арбузиха? Эти и другие тонкости при выборе вкусной и полезной полосатой ягоды

Наступил долгожданный сезон бахчевых. Арбуз — ягода вкусная и полезная, но когда говорят о нитратах, часто вспоминают именно ее. Чтобы не навредить своему здоровью, нужно придерживаться определенных правил.

Большие и маленькие, полосатые и однотонные. Покупая арбуз, мы все время волнуемся, как выбрать эту полезную ягоду так, чтобы было и безопасно, и вкусно. У каждого покупателя собственные методы. Вячеслав Запевалов целенаправленно выбирает арбуз с широким кружком и плозким низом, в народе называют «девочка», уверен, такие ягоды слаще, да и косточек в них меньше.

«Ну, я смотрю арбузиха это или арбуз. Пятно большое или маленькое. Чтобы звук хороший был. Гулкий», — говорит Вячеслав, эксперт.

Арбузы тяжелее 7 килограммов наверняка поливали и возможно не только водой, поэтому обязательно нужно проверить корку на наличие трещин и непонятых пятен.

Верный признак зрелого арбуза — желтое пятно. Еще поверхность спелого арбуза должна быть гладкой и блестящей. Если чувствуете ворсинки, значит, плод не дозрел.

Всегда есть опасность купить арбуз, напичканный нитратами, а в организме они превращаются в нитриты, соединяются с гемоглобином и нарушают кровообращение. Однако без специального прибора невозможно определить, хороший арбуз или нет. Поэтому прежде чем попасть на прилавок и получить сертификат соответствия, продукция проходит несколько этапов проверки.

«Те, которые закупают партии и завозят сюда, они должны иметь документы подтверждающие, что продукция не содержит ядохимикатов, где закупали данную продукцию, то есть по месту произрастания.

А на основании этого выдается сертификат соответствия на данную продукцию», — говорит Юрий Полищук, начальник ТО управления Роспотребнадзора по ЯНАО.

Покупатель имеет полное право попросить у продавцов документы, подтверждающие качество.

Кстати, вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части — строго запрещено. Покупателям нужно запомнить несколько простых правил: в первую очередь, не покупать бахчевые вдоль автодорог, а место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом.

Чтобы избежать неприятных сюрпризов, спрашивайте результаты ветеринарно-санитарной экспертизы. И помните: добросовестный продавец никогда не положит арбузы на землю. Обязательно должен быть поддон. А расстояние от торговой точки до дороги – не меньше 5 метров.

Читайте новости Ямала и Арктики в нашем Telegram-канале.

отличия, вкусовые качества, правила выбора

К концу лета на рынках и в магазинах появляются арбузы. Важные критерии при их выборе для покупателя – спелость, сладость и сочность. Но за толстой кожурой незаметно содержимое ягоды – приходится либо покупать «кота в мешке», либо опираться на признаки спелости. Один из них гласит: полосатые ягоды женского пола обладают отменным вкусом, а вот мальчики могут подвести. Так ли это на самом деле, и как правильно отличить арбуз мужского пола от женского?

Содержание:

1 Пол арбузов
- 1.1 Мальчик
- 1.2 Девочка
- 1.3 Есть ли отличия во вкусовых качествах
2 Как правильно выбрать самый спелый и сладкий арбуз
- 2.1 По запаху
- 2.2 По размеру
- 2.3 По звуку
- 2.4 По внешнему виду
- 2.5 По половому признаку
3 Куда идти за полосатой ягодой?
- 3.1 В магазин
- 3.2 На рынок

Пол арбузов

Делятся ли арбузы на мальчиков и девочек? В ботанике разделения арбузных плодов по полу не существует. Их принадлежность к мальчикам или девочкам – это скорее понятие, определенное народом для упрощения выбора. Отличительные черты ягоды появляются в зависимости от того, каким образом опылялись цветоносы, ведь у растения могут быть как пестики с тычинками, так и только тычинки. Признаки мужского пола появляются на цветоносах, имеющих одни тычинки, женского пола – на тех цветках, на которых имеются и пестики, и тычинки. На одном растении находятся и те и другие разновидности цветоносов.

90 % имеющихся в продаже полосатых ягод образовалось на мужских цветоносах, поэтому покупка девочки – редкая удача покупателя. Как же отличить арбуз девочку от мальчика?

Мальчик

Чтобы убедиться в принадлежности к мужскому полу ароматного плода, необходимо взглянуть на его попку. У мальчика она углубляется внутрь арбуза. На месте бывшего цветоноса можно увидеть еле различимую точку. Еще одним отличием является вытянутая форма мужского представителя ягоды. Кроме этого, арбузы-мальчики достигают больших размеров.

Девочка

Как же правильно выбрать арбуз девочку? Женский пол, как и мужской определяется по попке. У «арбузихи» она плоская (не имеет углублений), с бурым, круглым пятном, которое достигает в диаметре несколько сантиметров. Женские плоды имеют приплюснутую, миниатюрную форму.

Есть ли отличия во вкусовых качествах

Какой же арбуз вкуснее: мальчик или девочка? По результатам исследований, как у арбузных представителей мужского, так и женского пола одинаковый химический состав и вкус. Определить по размеру пятна на попке, какой арбуз: мальчик или девочка окажется слаще – невозможно. Однако покупателям, которые не любят большого количества семечек в ягоде, стоит остановить выбор на «арбузихе» – их действительно будет меньше, чем у мальчика.

Как правильно выбрать самый спелый и сладкий арбуз

Раз утверждение о том, что девочка арбуз слаще мальчика – миф, как же правильно выбрать ягоду? На какие критерии действительно важно обратить внимание? Придется взять крупный плод в руки, повертеть, осмотреть, понюхать, и даже похлопать его по пухлым бокам.

По запаху

Независимо от того девочка арбуз или мальчик, одним из главных критериев по его выбору является запах. Спелый плод даже через кожуру обладает ярко выраженным запахом мякоти, неспелый – пахнет травой. Но, при выборе ягоды не стоит опираться только на свое обоняние, есть и другие, более верные, способы определения ее спелости и сладости.

По размеру

Как правильно выбрать спелый и сладкий арбуз подскажет его размер. В зависимости от сорта, вес плода может достигать 20 кг. Останавливая выбор на крупной ягоде, следует помнить, что она могла быть обработана стимуляторами роста. При этом плод весом менее 5 кг может быть недоспевшим и водянистым. Идеален средний размер, когда вес ягоды – 7 – 11 кг.

По звуку

Следующее испытание для сочной ягоды – это ее простукивание. Дозревшие арбуз девочка или мальчик имеют пористую мякоть, поэтому похлопывая спелый плод, можно услышать звонкий, дребезжащий звук. Постукав плод, следует сжать его – с созревшего раздастся треск.

На заметку! По причине пористости мякоти, сладкие, спелые арбузы обладают плавучестью. Придя домой, можно провести эксперимент и положить «арбузиху» в воду. Спелый плод всплывет.

По внешнему виду

Немаловажный фактор, помогающий выбрать сладкий арбуз – его внешний вид. На что именно нужно обратить внимание?

Контрастные полоски. Ярко-зеленый цвет полосок говорит о спелости плода. Бытует мнение, что чем дальше они расположены друг от друга, тем слаще ягода.
Твердая кожура. У спелого плода кожура окостеневает. Чтобы проверить ягоду на твердость, нужно надавить ногтем на нее, если кожица продавилась – значит она не дозрела.
Пятно на боку. По мере роста и созревания плода, на его боку образуется пятно от 5 до 10 см. Пятно больше 10 см, говорит о том, что арбузу не хватало света, а значит он не может быть сладким. Белый его оттенок означает, что урожай собрали слишком рано. Пятно у сладкой ягоды желтое или оранжевое.

Отсутствие повреждений. При незначительных повреждениях кожуры, царапинах, трещинах, в мякоть ягоды проникают болезнетворные бактерии. Перекусив поврежденным плодом, можно заработать кишечную инфекцию, отравление или расстройство стула.

Ошибкой покупателя будет согласие на надрез. Нож продавца может оказаться давно не мытым, а бактерии проникают внутрь через его немытые руки.

Важно! Коричневые тонкие полоски на корке – это не трещины, а дополнительный признак спелости арбуза.

Хвостик. Хвостик также о многом расскажет покупателю.

Его полное отсутствие должно вызывать подозрение. Может быть его оторвали специально, чтобы сложнее было понять – спелый арбуз или нет.
Пересушенный хвостик говорит о том, что плод давным-давно лежит не на грядке, а на складе, значит вкусовые качества пострадали.

Сухой и толстый хвост означает то, что полосатая ягода была сорвана неспелой.
Идеальный хвостик – подсохший (не пересушенный) и тонкий.

Важно! Следует обратить внимание на место, из которого растет хвостик – оно должно быть слегка выпуклым и иметь светлый оттенок.

По половому признаку

Деление полосатой ягоды по половому признаку придумано народом, а единственное отличие «арбузихи» – количество семечек. Но знать, как определить девочка арбуз или мальчик, как минимум интересно.

Куда идти за полосатой ягодой?

Идеальное место для покупки арбузов – поле, с которого их только что собрали. Но довольствоваться такой возможностью может не каждый.

Покупать полосатую ягоду на трассе – не лучший вариант. Через кожуру в мякоть впитываются выхлопные газы и придорожная пыль. Впитавшиеся в сочный плод вещества приводят к отравлению и плохому самочувствию. Немаловажным фактором является то, что возле дороги продавцы не могут соблюдать все санитарные нормы, и частенько не имеют разрешающих торговлю документов. На каком же месте для покупки арбуза девочки или мальчика остановить свой выбор?

В магазин

Найти арбуз девочку можно в магазине или супермаркете. Ее покупка в магазине имеет ряд преимуществ.

Продавцы имеют санитарные книжки, и соблюдают все предписанные нормы, поэтому за чистоту их рук не стоит беспокоиться.
Поставляемая продукция имеет сертификаты соответствия.
Арбузы хранятся в правильных условиях.

На рынок

Стоит ли покупать «арбузиху» на рынке? Однозначно да, здесь покупателям точно подскажут: какой арбуз вкуснее – мальчик или девочка! Но продавец должен соблюдать следующие нормы.

Арбузы не находятся на солнце.
Арбузные плоды не лежат на земле. Правильное их хранение – в специальных поддонах, приподнятых над землей на четверть метра.
Наличие соответствующих документов, подтверждающих приобретение полосатых ягод у поставщиков.

Конечно, можно прислушиваться к народному мнению о том, что «арбузихи» намного слаще и вкуснее представителей мужского пола, однако стоит делать выбор опираясь и на другие признаки спелости: яркий, контрастный цвет и твердость корки, звонкий звук при постукивании плода по пухлым щечкам, средний размер и сухой тонкий хвостик. Тогда разрезав сочную ягоду, покупатель точно не пожалеет о совершенной покупке.

Читайте также интересные арбузные статьи:

Разгрузочный день на арбузе

Ягоды-рекордсмены: вот это размер!

Черное золото больше не нефть: черный арбуз

Бесплатные фото и картинки с арбузами

Связанные изображения из iStock | Сохранить сейчас

дыни тигровая дыня фрукты

Резные арбузы

фрукты арбуз резьба

Резной арбуз

дыня фрукты зеленый

Дыня

дыня фрукты зеленый

Дыня

арбуз красный зеленый

Арбуз

арбуз ферма фрукты

Арбуз

фрукты еда арбуз

Арбуз

аппетит завтрак калории

Здоровая фруктовая дыня

дыня свежий фрукты

Дыня

Господин Ганеша Арбуз

Домашняя работа.

. 1

турмалин зеленый красный

Арбузный турмалин

кухня еда овощи

Овощная кухня

кухня еда овощи

Овощная кухня

помидоры помидор кухня

Помидоры в миске

фрукты фрукты тарелка

Фруктовая тарелка

фрукты фрукты арбуз

Фрукты

Арбуз арбуз кусочек

Ломтик арбуза

Трава Ребенок Люди

Портрет девушки с арбузом

Цветное изображение Вертикальный Рынок — Торговая площадь

Арбуз на рынке

Крупный план Здоровое питание Цветное изображение

Арбуз в стаканчиках

Ложка Крупный план Здоровое питание

Фрукты в тарелках

Цветное изображение Вертикальный Широкий угол

Стопка арбузов

Цветное изображение Вертикальный Рынок — Торговая площадь

Арбуз на рынке

Молодые люди 4-5 лет Женщины среднего возраста

Семья обедает на свежем воздухе

Молодые люди 4-5 лет Женщины среднего возраста

Портрет семьи в парке на пикнике

Молодые люди 4-5 лет Люди

Семья в парке на пикнике

Молодые люди 4-5 лет Женщины среднего возраста

Семья в парке на пикнике

Ребенок Люди Держа

Портрет девушки с арбузом

Молодые люди 4-5 лет Женщины среднего возраста

Семья в парке на пикнике

Ребенок Люди Повседневная одежда

Арбуз, Еда, Цитруллус, Улыбка

фрукты витамин персики

Фрукты_SBR

быстро фрукты овощи

Арбуз

быстро фрукты овощи

Арбуз

консервирование консервный завод фрукты

Старомодные консервы

Бассейн На открытом воздухе Здоровое питание

Фрукты и напитки

арбуз есть лето