Апельсины на зиму рецепты: 53 рецепта заготовок » Сусеки

53 рецепта заготовок » Сусеки

Всегда приятно, когда овощи или фрукты можно использовать полностью. Своего рода — безотходное производство. К такому виду фруктов относятся и апельсины. Да-да-да, апельсиновые корки тоже пригодятся, если Вы делаете домашние заготовки. Из них можно получить отличное варенье, добавить их в компот или сделать запас цукатов на зиму. Сами же апельсины (без корки) используют и для закатки компотов, соков, и для варки варенья, джемов, и для приготовления желе. Вы еще не пробовали ничего из перечисленного? Тогда Вам сюда. А если пробовали, то тем более сюда. Лучшие рецепты для консервирования и заготовки апельсинов впрок ждут Вас.

Апельсиновый сок Варенье из апельсинов Джем из апельсинов Желе из апельсинов Компот из апельсинов Мармелад из апельсинов Пастила из апельсинов Повидло из апельсинов Сок из апельсин Сушеные апельсины Сушеный апельсин Цукаты из апельсиновых корок апельсиновая корка апельсиновый сок цедра апельсина

Лучшие рецепты с фото

Клубника на зиму без варки или сырой джем из клубники — рецепт заготовки с фото

Ароматная и спелая ягода клубники прекрасно сочетается с сочным и сладким апельсином.

Из этих двух основных составляющих я сегодня решила приготовить вкусный полезный сырой джем, не требующий варки по очень простому домашнему рецепту.

Подробнее…

Компот из яблок, апельсина и лимона — домашняя фанта на зиму

Компот из яблок, апельсина и лимона не просто очень вкусный. Любители Фанты, попробовав такой компот, все в один голос говорят, что по вкусу он похож на популярный апельсиновый напиток.

Подробнее…

Вкусный компот из абрикосов и апельсинов на зиму или компот Фанта

Vendanny — Мар 12th, 2017

Категории: Компоты

Метки: Ассорти, Компот ассорти, Компот из абрикосов, Компот из апельсинов, Пошаговые рецепты с фото

Теплое лето балует всех нас самыми разнообразными фруктами и ягодами, которые с лихвой удовлетворяют потребность организма в витаминах.

Подробнее…

Домашние цукаты из тыквы с апельсином в электросушилке

AnyutaN — Янв 12th, 2017

Категории: Сушеные овощи, Сушеные фрукты, Цукаты

Метки: Домашние конфеты, Пошаговые рецепты с фото, Сушеная тыква, Сушеный апельсин, Цукаты из апельсиновых корок, Цукаты из тыквы

Цукаты, приготовленные из тыквы и апельсиновых корок — это отличный десерт к чаю. Для детей это блюдо заменяет конфеты – вкусно и натурально! О том, как сделать тыквенные и апельсиновые цукаты в домашних условиях с использованием электрической сушилки для овощей и фруктов, подробно расскажет мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Подробнее…

Домашний компот из апельсинов на зиму

Апельсиновый компот – оригинальная заготовка на зиму. Такой напиток предельно прост в приготовлении и является прекрасным аналогом классическим сокам. Этот домашний рецепт на основе ароматных цитрусов позволят создать лакомство богатое витаминами и отличающееся выразительным, нетривиальным вкусом.

Подробнее…

Последние записи

Морс из облепихи: различные варианты приготовления – как приготовить облепиховый морс быстро и просто зимой и летом

AnyutaN — Фев 18th, 2018

Категории: Напитки

Метки: Морс из облепихи, Морсы

Морс – это сочетание сахарного сиропа и свежевыжатого ягодного или фруктового соков. Чтобы напиток был максимально насыщен витаминами, сок добавляют в уже слегка остывший сироп. Это вариант приготовления по классической технологии. Мы же в этой статье попытаемся рассказать и о других способах приготовления морса. В качестве основного ингредиента будем использовать облепиху.

Подробнее…

Желе из сока: разнообразные варианты приготовления – как сделать желе из фруктового и ягодного сока на зиму

AnyutaN — Янв 21st, 2018

Категории: Желе

Метки: Желе из сока

Сегодня мы предлагаем вам подборку рецептов приготовления фруктово-ягодного желе из соков. Главное отличие желе от варенья и джемов – его прозрачность. Такое блюдо используется в качестве самостоятельного десерта, а также для оформления кондитерских шедевров. Также, желе из сока клюквы и брусники идеально подходит к блюдам из мяса и дичи. Прозрачная нежная текстура десерта не оставляет равнодушными детей.

Они с удовольствием поедают желе, намазывая его на тосты или печенье.

Подробнее…

Варенье из белой смородины: секреты и варианты приготовления – как сварить вкусное смородиновое варенье из белых плодов

AnyutaN — Янв 21st, 2018

Категории: Варенья

Метки: Варенье из белой смородины

Не у каждого в огороде или на дачном участке можно встретить сорт белой смородины. А зря! Мы очень советуем посадить кустик с витаминными белыми плодами. Из этой ягоды получаются замечательные десерты, а широкое разнообразие подробных рецептур их приготовления сможет удовлетворить даже самый изысканный вкус. Сегодня мы поговорим о заготовке белой смородины в виде варенья.

Подробнее…

Варенье из красного крыжовника: самые вкусные рецепты – как сварить варенье из красноплодного крыжовника на зиму

AnyutaN — Ноя 25th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из крыжовника

Крыжовник – небольшой кустарник, ветки которого в большинстве случаев покрыты острыми шипами. Ягоды довольно крупные, с плотной кожурой. Цвет плодов может быть золотисто-желтым, изумрудно-зеленым, зелено-бордовым, красным и черным. Вкусовые характеристики ягод крыжовника очень высокие. Плоды кустарника обладают насыщенным кисло-сладким вкусом, поэтому зимние заготовки из крыжовника очень популярны. Сегодня мы поговорим о красных сортах крыжовника, и научим вас варить из этих ягод замечательное варенье.

Подробнее…

Компот из чернослива: подборка рецептов вкуснейшего напитка – как сварить компот из свежего и сушеного чернослива

AnyutaN — Окт 23rd, 2017

Категории: Компоты

Метки: Компот из чернослива

Обычно под черносливом мы понимаем сухофрукты из слив, но на самом деле существует специальный сорт «Чернослив», который специально выведен для сушки и вяления. В свежем виде чернослив очень сладкий и сочный. Осенью, в сезон сбора урожая, свежий чернослив можно с легкостью найти на местных рынках. Этой возможностью непременно стоит воспользоваться, чтобы заготовить на зиму вкусный и полезный компот.

Подробнее…

Компот из лимонов: способы приготовления освежающего напитка – как сварить лимонный компот в кастрюле и заготовить его на зиму

AnyutaN — Сен 30th, 2017

Категории: Компоты

Метки: Компот из лимонов

Многим приходятся по вкусу яркие цитрусовые напитки. Лимоны – прекрасная для них основа. Эти фрукты очень полезны и способны дать организму мощный заряд энергии. Сегодня мы поговорим о том, как сварить вкусный лимонный компот в домашних условиях. Этот напиток можно готовить по мере необходимости в кастрюле или закатать в банки, и в неожиданный момент прихода гостей, угостить их необычной заготовкой.

Подробнее…

Компот из тыквы: оригинальные рецепты сладких заготовок – как сварить компот из тыквы быстро и просто

AnyutaN — Сен 30th, 2017

Категории: Компоты

Метки: Компот из тыквы

Сегодня мы подготовили для вас интереснейшую подборку рецептов приготовления овощного компота из тыквы. Не удивляйтесь, из тыквы тоже варят компот. Мы уверены, что ознакомившись с сегодняшним материалом, вы обязательно захотите порадовать семью необычным напитком. Итак, поехали…

Подробнее…

Компот из клюквы: как сварить полезный напиток – варианты приготовления вкусного клюквенного компота

AnyutaN — Сен 30th, 2017

Категории: Компоты

Метки: Компот из клюквы

Стоит ли говорить о пользе такой ягоды как клюква? Думаю, что вы и сами все знаете. Чтобы защитить себя и своих близких от сезонных заболеваний, многие из нас заготавливают впрок клюкву. Она способствует сопротивлению организма вирусам и простудам, а также благотворно влияет на пищеварительную систему. Сегодня, я предлагаю поговорить о приготовлении из этой чудесной ягоды компота. При этом я расскажу не только о рецептах варки этого напитка в кастрюле на плите, но и о заготовке его на зиму.

Подробнее…

Сок из замороженной на зиму тыквы — два рецепта

BellaRussa — Сен 30th, 2017

Категории: Соки

Метки: Сок из тыквы

Овощные соки, наравне с фруктовыми и ягодными, прочно обосновались на наших кухнях.

 Но, не всегда есть возможность делать соки из свежих овощей, ведь для хранения таких крупных овощей как тыква, или арбуз, нужно место и особые условия, которых в квартире просто нет. Но можно заморозить овощи, и зимой делать сок из той же замороженной тыквы.

Подробнее…

Компот из ирги: лучшие рецепты приготовления – как сварить компот из ирги в кастрюле и законсервировать его на зиму

AnyutaN — Сен 25th, 2017

Категории: Компоты

Метки: Компот из ирги

Ирга – это дерево, высота которого может достигать 5-6 метров. Плоды у него темно-фиолетового цвета с розовым отливом. Вкус ягод сладкий, но из за отсутствия некоторой кислинки он кажется пресным. С взрослого дерева можно собрать от 10 до 30 килограмм полезных плодов. И куда же девать такой урожай? Вариантов много, но сегодня мы хотели бы более подробно остановиться на приготовлении компотов.

Подробнее…

Как сварить варенье из патиссонов: 3 оригинальных рецепта вкусных заготовок на зиму

AnyutaN — Июл 5th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из патиссонов

Необычный по форме патиссон все больше завоевывает сердца садоводов-огородников. Это растение семейства тыквенных абсолютно не прихотливо в уходе и почти всегда дает шикарный урожай. На зиму из патиссонов в основном готовят различного рода закуски, но и сладкие блюда из этого овоща получаются на славу. В нашей статье вы найдете подборку лучших рецептов приготовления вкусного варенья из патиссонов.

Подробнее…

Как сварить вкусное апельсиновое повидло: способы заготовки на зиму – лучшие рецепты повидла из апельсинов

AnyutaN — Июл 2nd, 2017

Категории: Повидла

Метки: Повидло из апельсинов

Апельсины, конечно же, можно встретить в продаже круглый год, но иногда так хочется оригинального десерта, что ради этого стоит запастись на зиму небольшим количеством повидла из цитрусовых. Повидло можно использовать в качестве сладкой начинки для выпечки, поэтому хозяйки, которые часто готовят апельсиновые сдобные булочки и печенье, всегда держат под рукой этот замечательный десерт.

Подробнее…

Как приготовить повидло из кабачков: три способа заготовки кабачкового повидла на зиму в домашних условиях

AnyutaN — Май 27th, 2017

Категории: Повидла

Метки: Повидло из кабачков

Кабачок – это поистине универсальный овощ. Добавь к нему при консервировании соль и уксус – получишь идеальное закусочное блюдо, а если сдобришь сахаром – замечательный десерт. При этом цена кабачков в разгар летнего сезона просто смешная. Заготовок можно накрутить любых. Сегодня речь пойдет о сладком десерте – кабачковом повидле. Это блюдо отличается от варенья и джема более нежной однородной консистенцией и ярко выраженной густотой.

Подробнее…

Апельсиновый джем: способы приготовления – как сделать джем из апельсинов самостоятельно, быстро и просто

AnyutaN — Май 11th, 2017

Категории: Джемы

Метки: Джем из апельсинов

Яркий джем насыщенного янтарного цвета и неповторимого аромата, приготовленный из свежих апельсинов, все больше завоевывает сердца домохозяек. Готовить это лакомство совсем не сложно. В этой статье мы попытаемся разобраться со всеми тонкостями самостоятельного приготовления десертного блюда из апельсинов.

Подробнее…

Джем из киви: лучшие рецепты – как приготовить необычный и очень вкусный десерт из киви

AnyutaN — Апр 18th, 2017

Категории: Джемы

Метки: Джем из киви

Заготовки из киви не так популярны, как, например, из малины, клубники или крыжовника, но чтобы удивить гостей, можно приготовить джем из киви. Этот десерт можно сделать различными способами. Сегодня мы попытаемся рассмотреть самые востребованные хозяйками рецептуры.

Подробнее…

Джем из кабачков: простая и вкусная заготовка на зиму – четыре лучших способа приготовления кабачкового джема

AnyutaN — Апр 13th, 2017

Категории: Джемы

Метки: Джем из кабачков

Не знаете, куда деть огромный урожай кабачков? Есть отличный способ утилизировать приличную часть этого овоща на вкусную заготовку в виде джема. Причем способов приготовить необычный десерт существует множество. В этой статье вы найдете лучшую подборку самых разнообразных рецептур приготовления кабачкового джема. Итак, начнем…

Подробнее…

Джем из крыжовника: как приготовить самый вкусный десерт – четыре способа заготовки крыжовникового джема на зиму

AnyutaN — Апр 13th, 2017

Категории: Джемы

Метки: Джем из крыжовника

Колючий невзрачный куст крыжовника дает очень вкусные и полезные плоды. В зависимости от сорта, цвет ягодок может быть изумрудно-зеленым, красным или темно бордовым. Плоды крыжовника отличаются большим количеством витаминов, а низкое содержание калорий делает эту ягоду прекрасным диетическим продуктом. Что же готовят из крыжовника? Основные заготовки – это желе, варенья, джемы и повидла. Вкусный джем из крыжовника довольно просто сделать самостоятельно. Обо всех способах приготовления такой зимней заготовки мы поговорим с вами в этой статье.

Подробнее…

Джем из ревеня: рецепты вкусных заготовок на зиму – как приготовить ревеневый джем в домашних условиях

AnyutaN — Апр 13th, 2017

Категории: Джемы

Метки: Джем из ревеня

Ревень – это раскидистое растение семейства гречишных, внешним видом напоминающее лопух. Широкие крупные листья в пищу не употребляют, для приготовления блюд используют лишь длинные мясистые стебли. Вкус черешков ревеня кисло-сладкий, поэтому они хорошо подходят для приготовления первых блюд и сладких десертов. Одним из наиболее популярных заготовок из ревеня является джем. Готовится он довольно быстро и очень просто. Обо всех тонкостях приготовления джема поговорим в этой статье.

Подробнее…

Домашнее яблочное варенье с цедрой апельсина, корицей и гвоздикой

Впервые я попробовала это яблочное варенье с цедрой апельсина у моей знакомой Вообще-то, я не очень люблю сладкую консервацию, но эта заготовка меня покорила. У этого варенья из яблок с апельсином множество плюсов. Во первых, его совершенно не сложно готовить. Во вторых, это прекрасный способ использования незрелых яблок.

Подробнее…

1 2 3 »

Варенье из апельсинов на зиму пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Новые рецепты:

Вкуснейшее варенье из бананов с апельсином — простой пошаговый рецепт с фото

Варенье из апельсинов на зиму

Пошаговые рецепты приготовления ароматного варенья из апельсинов на зиму

2018-08-03 Лиана Райманова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

8195

Число
просмотров

8195

Время
(мин)

155

Порций
(чел)

10

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

(гр)

0 гр.

низкое

Жиров

(гр)

0 гр.

низкое

Углеводов

45

(гр)

45 гр.

высокое

Калорий

180

(Ккал)

180 ккал.

среднее

Вариант 1. Классический рецепт варенья из апельсинов на зиму

Необычный, оригинальный десерт к чаю – варенье из апельсинов. Открыв баночку такого лакомства, ощущаешь незабываемую нотку свежести и превосходный аромат. Приготовить его можно несколькими способами: из сока апельсинов, мякоти, кожуры. Варенье может быть кусковым или в виде джема.

Одним из распространенных рецептов считается классический, в состав такого лакомства входят апельсины, сахар и небольшое количество воды. Фрукты предварительно очищают от цедры, вынимают косточки, нарезают небольшими ломтиками и проваривают несколько минут с сахаром и водой. По консистенции варенье получается густым, нежным.

Ингредиенты:

• апельсины – 2,5 кг;
• сахар – 2,5 кг;
• вода – 1 л.

Пошаговый рецепт варенья из апельсинов на зиму

Шаг 1:

Цитрус слегка ополоснув, счищают кожуру, каждый апельсин разделывают по долькам, вынимая при этом все косточки.

Шаг 2:

В большой емкости смешивают воду с сахаром и, поместив на небольшой огонь, проваривают после кипения 4-5 минут.

Шаг 3:

После того как сироп станет слегка густоватым, погружают в него дольки апельсина, дождавшись кипения, снимают пенку.

Шаг 4:

Регулируют самый тихий огонь и проваривают варенье пару часов, часто перемешивая.

Шаг 5:

Горячее варенье раскладывают по стерильным банкам, закатывают крышечками и полностью остудив, спускают в погреб для хранения.

Для большего аромата при варке варенья можете добавить немного цедры цитруса, предварительно ошпарив ее кипятком и перекрутив через мясорубку.

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ:

Вариант 2. Быстрый рецепт варенья из апельсинов на зиму

На скорую руку варенье из апельсинов готовят без тепловой обработки. Благодаря этому апельсины не теряют свой естественный аромат, и лакомство получается натуральным и очень полезным. Дополнительный ингредиент здесь плоды крыжовника, придающие десерту большую густоту, интересный зеленоватый оттенок и мягкую кислинку. В стеклянных банках под металлическими крышками зимой такая заготовка хорошо хранится в холодном погребе, единственное условие – это хорошо промывать и стерилизовать тару.

Ингредиенты:

• 3 апельсина;
• 3 кг зеленого крыжовника;
• 3,200 кг сахарного песка.

Как приготовить варенье из апельсинов на зиму

Шаг 1:

Ополоснув и обсушив апельсины, разрезают их вместе с кожурой на небольшие дольки, извлекают косточки.

Шаг 2:

Крыжовник промывают в дуршлаге, отделяют сухие кончики.

Шаг 3:

Цитрусы перемалывают вместе с ягодой через мясорубку.

Шаг 4:

Перемешав массу в большой чашке с сахаром, раскладывают по хорошо промытым и стерилизованным стеклянным тарам, крепко закупоривают жестяными крышечками, отправляют в прохладный подвал до зимы.

А для разнообразия цвета и вкуса варенья можете вместо зеленого крыжовника использовать красный.

Вариант 3. Варенье из апельсинов на зиму с лимонами

Еще один популярный вариант варенья из апельсинов. Сочетание двух цитрусовых фруктов делает лакомство более ароматным, интересным на вкус, с легкой и приятной кислинкой.

Ингредиенты:

• апельсины – 3 кг;
• лимоны – 2 кг;
• 3,5 кг сахарного песка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Лимоны с апельсинами промывают, обтирают каждый сухим полотенце.

Шаг 2:

Разрезав цитрусовые на несколько частей, извлекают все косточки. Откладывают три лимона в сторону.

Шаг 3:

Складывают цитрусовые фрукты в большую емкость, вливают воду до полного погружения и выдерживают несколько часов.

Шаг 4:

Емкость с фруктами отправляют на небольшой огонь, проваривают около получаса после того, как закипит.

Шаг 5:

С плиты убирают емкость с содержимым в проветриваемое помещение на один день.

Шаг 6:

Из отложенных лимонов выжимают сок, воспользовавшись соковыжималкой, всыпают в него сахар, хорошо перемешав, выкладывают в емкость с проваренными фруктами, снова ставят на такую же конфорку и варят полчаса.

Шаг 7:

Разложив по стерильным банкам и закатав металлическими крышечками, остужают в шубе и относят в подвал для хранения.

Лимонный сок можете не перемешивать с сахаром, а добавить его за несколько минут до готовности в варенье.

Вариант 4. Варенье из апельсинов на зиму с абрикосами

Интересный, с богатым и великолепным ароматом вариант апельсинового варенья. Присутствующие в нем абрикосы придают десерту более густую, нежную консистенцию и запоминающийся вкус. Готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

• 12 абрикосов;
• 6 апельсинов;
• сахарный песок – 2 кг.

Как приготовить

Шаг 1:

Помыв и обсушив абрикосы, делают на их поверхности небольшой разрез, разделяют на половинки, убирают косточки.

Шаг 2:

Обработанные абрикосы выстаивают в сахаре 1,5 часа.

Шаг 3:

Цитрус ополаскивают, обсушивают мягкой тканью, разрезав на небольшие части, удаляют косточки.

Шаг 4:

Выкладывают апельсины к абрикосам, проваривают на среднем пламени до загустения.

Шаг 5:

Разложив в стеклянные стерилизованные емкости, закрывают обычными крышками, полностью остудив, отправляют в погреб до зимы.

Не менее вкусным получится варенье, если абрикосы перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку.

Вариант 5. Варенье из апельсинов на зиму с морковкой

Апельсины отлично гармонируют не только с разными фруктами и ягодами, но и с овощами. Так, например, с морковкой получается чудесный десерт с нежным вкусом насыщенного оранжевого цвета. Входящие в состав лимоны придают освежающую кислинку.

Ингредиенты:

• 850 г сахара;
• 7 апельсинов;
• 8 небольших морковок;
• 3 лимона.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

С помытых лимонов срезают цедру, разрезав на половинки, удаляют все косточки и с помощью отрезка марли отжимают сок.

Шаг 2:

С апельсинами проделывают то же самое и соединяют два вида сока в одной емкости.

Шаг 3:

Морковь очищают от загрязнений, промывают, нарезают кружочками.

Шаг 4:

Погружают кружки моркови в смесь соков.

Шаг 5:

Поместив на плиту с небольшим пламенем огня, варят пока морковь не станет мягкой, при этом часто снимают пенку.

Шаг 6:

Добавляют сахар, все хорошенечко перемешивают и проваривают еще на таком же пламени 60 минут.

Шаг 7:

Банки стерилизовав и обсушив, заполняют горячим вареньем и закупоривают жестяными крышечками.

Шаг 8:

Заворачивают в шубу, выдерживают 15 часов и спускают в погреб.

Морковку для приготовления варенья из апельсинов лучше используйте молодую, домашнюю. А для придания десерту легкой терпкости можете добавить при варке косточки цитрусовых, завернув их предварительно в тканевый мешочек, только по окончанию приготовления не забудьте вынуть их из емкости.

Вариант 6. Варенье из апельсинов на зиму с мандаринами

Мандарины по вкусу немного похожи на апельсины, но обладают своим уникальным ароматом. И если у вас недостаточно апельсинов для варки варенья, купите мандарины в том же количестве и сварите вкусное варенье. Готовится такое лакомство чуть дольше, но результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты:

• 2 кг сахара;
• 5 апельсинов;
• 5 мандаринов;
• чуть меньше половинки лимона;
• вода – 560 мл.

Как приготовить

Шаг 1:

Мандарины и апельсины ополаскивают, выкладывают на бумажные салфетки и дают постоять 20 минуточек.

Шаг 2:

Обсушенные фрукты заливают кипятком и оставляют на восемь минуточек.

Шаг 3:

Освободив от воды, дают фруктам немного остыть.

Шаг 4:

Разрезав апельсины и мандарины на небольшие дольки, вынимают семечки.

Шаг 5:

С кусочка лимона отжимают сок.

Шаг 6:

Перемешав сахар с водой, ставят на среднее пламя и проваривают десять минут, перемешивают с лимонным соком.

Шаг 7:

Кипящий сироп вливают к мандаринам и апельсинам, хорошо перемешав, отставляют в стороне на два часа.

Шаг 8:

Отправляют емкость с вареньем на плиту со умеренным пламенем огня, проваривают 12 минут, выключают огонь, остужают.

Шаг 9:

Снова помещают на плиту и проваривают 15 минут, и так проделывают 4 раза.

Шаг 10:

Разлив варенье по стерильным баночкам, закатывают, остужают под шубой и относят в прохладное помещение до зимы.

По желанию лимонный сок можете заменить лимонной кислотой.

пикантных цитрусовых рецептов | Saveur

В разгар зимы, когда преобладают сытные мясные блюда, тушеные блюда и запеканки, доза солнечных цитрусовых — желанная передышка. Некоторые считают грейпфрут самым ярким украшением зимы, в то время как другие ценят розовую сладость красного апельсина или медовую искристость лимона Мейера. На самом деле, в холодные месяцы даже самые обычные лимоны, лаймы и апельсины наиболее вкусны и ароматны. Независимо от того, закупаете ли вы цитрусовые на местном фермерском рынке или в продуктовом магазине или заказываете их прямо с фруктового прилавка во Флориде, это самое лучшее время, чтобы добавлять жизнерадостные дольки в салаты, запекать цедру в тортах и ​​встряхивать сок в коктейли. . Вот наши любимые рецепты цитрусовых, которые можно приготовить этой зимой.

Шейкеры, потомки христианского аскетического движения 18-го века, верят, что когда вы едите, вы должны «встряхнуть свою тарелку» — доесть до последней крошки. Это легко сделать, когда у вас есть кусочек этого сладкого пирога — фирменного блюда отделения сообщества шейкеров в Огайо — с его слоеной маслянистой корочкой и цитрусовой начинкой, похожей на мармелад. Получить рецепт >

РЕКЛАМАAD

AD

Мастер-консервант Рецепт домашнего апельсинового мармелада Камиллы Винн можно адаптировать практически к любым цитрусовым в пик сезона. Получить рецепт >

Жаркое из лопатки — адаптация праздничного кубинского рецепта цельного поросенка — маринуется на ночь в чесночном моджо. Получите рецепт >

ADVERTISEMENTAD

AD

Многоцелевой кубинский маринад идеально подходит для жареного мяса и рыбы. Получить рецепт >

РЕКЛАМАAD

AD

Завсегдатаи бруклинского ресторана Franny’s, который сейчас закрыт, никогда не уставали от этого солнечного цитрусового салата в итальянском стиле. Получить рецепт >

На французской карибской территории Гваделупа этот слегка сладкий ликер готовят из обильного количества клементинов, которые появляются во время праздников. В Новом Орлеане Джессика Б. Харрис использует любой сорт свежих цитрусовых, растущий у нее на заднем дворе, иногда заменяя сацумы или кумкваты клементинами. Получить рецепт >

РЕКЛАМАAD

AD

Во всем мире есть варианты супов на основе яиц и лимонов, но этот классический рецепт авголемоно от шеф-повара Дианы Кочилас относится к Средиземноморью. Получить рецепт >

Мастер-консерватор и пекарь из Торонто Камилла Винн демонстрирует свой собственный домашний мармелад из цельных цитрусовых в этом влажном и нежном пироге. Получите рецепт >

ADVERTISEMENTAD

AD

Лимонный творог приобретает дополнительную яркость благодаря использованию цедры и сока в этих простых лимонных батончиках с превосходным вкусом. Получить рецепт >

ADVERTISEMENTAD

AD

Добавьте ломтик посыпанного солью жареного грейпфрута и разбавьте тоник содовой, и классический G&T станет не только более ароматически сложным, но и еще более освежающим. Получить рецепт >

Мясо краба натирают пастой из дымчатого чили, затем обжаривают и добавляют в освежающий салат из сливочного авокадо, терпкого грейпфрута и трав. Получить рецепт >

ADVERTISEMENTAD

AD

Пьянящая смесь оливкового масла и засахаренных апельсинов придает вкус этому влажному густому сицилийскому десерту. Получить рецепт >

Этот салат лучше всего готовить зимой, когда красные апельсины и Кара Карас легко доступны. Получить рецепт >

РЕКЛАМАAD

AD

Мягкое и жевательное печенье Дори Гринспен с апельсиновым и имбирным пирожным пропитано ароматным праздничным вкусом. Получите рецепт >

ADVERTISEMENTAD

AD

Единственным лучшим показателем качества пекарни является ее лимонный пирог, — говорит эксперт по пирогам Мори Рубин. начинка никогда не будет маслянистой или яичной на вкус — она будет на вкус как лимон». Получить рецепт >

Лимонный шифоновый пирог в стиле ретро, ​​похожий на мусс, — это классика закусочной. Только не называйте его безе. Получить рецепт >

ADVERTISEMENTAD

AD

Подобно аргентинскому чимичурри, доминиканская васака – одна из самых простых карибских приправ. Подавайте яркий травяной соус с жареным цыпленком на гриле.Получить рецепт >

Жареная карамелизированная тыква приобретает необычный вкус благодаря апельсиновой цедре и соку, которые добавляются непосредственно перед подачей на стол, чтобы сделать этот зимний суп ярче. Получить рецепт >

ADVERTISEMENTAD

AD

Этот элегантный североафриканский пирог от пекаря Камеля Сачи пропитан ароматным лимонным сиропом и ароматизирован цветочной водой. Получить рецепт >

РЕКЛАМАAD

AD

Каждая часть апельсина — цедра, сок и мякоть — используется в этом слегка сладком пироге. Получите рецепт >

Лимон и соль сильны сами по себе, но еще лучше, если их смешать и дать им созреть, чтобы превратиться в этот продукт североафриканской кладовой. сахаром и пюре — оживляет заправку для этого зимнего салата из морепродуктов. Получить рецепт >

На создание этого севиче на основе помидоров и лайма вдохновил шеф-повар Гонсало Гусман из мексиканского ресторана Nopalito в Сан-Франциско. Получите рецепт >

РЕКЛАМАAD

AD

Сообщество японских иммигрантов в Лиме создало уникальную кухню фьюжн под названием «Nikkei». Этот севиче Nikkei готовится с использованием японских ингредиентов и ножевой техники. Получить рецепт >

ADVERTISEMENTAD

AD

Сочетание лосося и авокадо, которое перуанцы называют palta, по-прежнему чаще используется в суши-барах Лимы, чем в городских севичериях, но его популярность растет. Получить рецепт >

Насыщенный темный ром поливают половинки грейпфрутов, которые затем посыпают сахаром и кайенским перцем перед обжариванием. Получить рецепт >

РЕКЛАМАAD

AD

Это блюдо из курицы-гриль — святая троица вечерней кулинарии: вкусно, быстро и из доступных ингредиентов. Получите рецепт >

Классический рецепт коляски окружен различными противоречивыми историями происхождения, что только добавляет таинственности и очарования коктейлю из прошлого. Получить рецепт >

ADVERTISEMENTAD

AD

В Ma Der Lao Kitchen в Оклахоме вкусы Юго-Восточной Азии сверкают в яркой и пикантной маргарите. Получить рецепт >

ADVERTISEMENTAD

AD

Мед, цитрусовые, груша и ирландский виски играют ведущую роль в этом дублинском варианте классического коктейля с коляской. Получить рецепт >

Сладкий помело прекрасно сочетается с чили, арахисом и мятой в этом классическом тайском салате от Talde в Бруклине, Нью-Йорк. Получить рецепт >

Зимние апельсины | Рецепты с апельсинами

• Дом
• Блог
• Диета
• Апельсины: все, что нужно знать о любимом цитрусе зимы

Все, что связано с апельсинами: все, что нужно знать о любимых зимних цитрусовых

Диета, Фрукты, Продукты, Рецепты, Сезонные, Зимние

 1

цитрусовые, апельсин, апельсиновые фрукты, апельсины, PNW, рецепты с апельсинами, мальчики такома, зима, зимние фрукты

Кто не любит апельсины? Сочные цитрусовые освежают, их легко есть, и часто они сезонные, не говоря уже о том, что они невероятно вкусны. Немногие другие фрукты могут похвастаться такими преимуществами, как то, что они уже предварительно нарезаны внутри и растут в компостируемой упаковке для вашего удобства! Апельсины обладают сильным ароматом, поэтому их можно добавлять в блюда и десерты, используя апельсиновую эссенцию, цедру, сок или кусочки сочных фруктов для придания еще большей текстуры.

Зимние апельсины, любимые фанатами

Зимние апельсины часто едят в сыром и свежем виде, а также в виде сока или даже в сушеном виде в качестве сладкой закуски. Все знают, что они богаты витаминами. Апельсины являются образцом солидной порции витамина С. Но знаете ли вы, что самые популярные цитрусовые в мире также содержат необходимую клетчатку и калий? Апельсины — отличный способ быстро перекусить и получить заряд питательных веществ.

Кара Кара Апельсины

Tacoma Boys предлагает выбор из нескольких различных сортов пупочных апельсинов. Cara Cara Navel Апельсины уникальны для семейства апельсиновых благодаря своей удивительной внутренней мякоти. Разрежьте Cara Cara пополам, и вы увидите ярко-розовые плоды. Он известен своим приятным сладким вкусом благодаря низкому уровню кислотности и легкостью очистки от кожуры из-за небольшого количества сердцевины (это белая волокнистая мембрана между кожурой и фруктом).

Апельсины семейной реликвии

Скромный Апельсин семейной реликвии — это сорт пупочного апельсина, который выращивался в течение нескольких лет и десятилетий для получения лучших плодов для выращивания без ущерба для классического вкуса пупочного апельсина. Слово семейная реликвия означает «оригинал»: он по-прежнему имеет тот же аутентичный вкус, что и те оригинальные пупочные апельсины, которые впервые были завезены в Америку в 1800-х годах. Апельсины семейной реликвии простые, но ароматные на вкус, балансирующие между не слишком сладкими, кислыми или горькими. После мандаринов семейные реликвии — это апельсины, которые легче всего очищать.

Мандарины с ромашкой

Мандарины с ромашкой являются результатом скрещивания двух других сортов мандарина. Суперсладкие мандарины без косточек — одни из лучших апельсинов для перекуса. У них темная, гладкая, блестящая кожура, достаточно тонкая, чтобы ее можно было легко проколоть и очистить. Наслаждайтесь мандарином с ромашкой и несколькими кубиками белого сыра чеддер () () и миндаля () Northwest Delight () для быстрого и удивительно сытного перекуса.

Сумо Мандарины

Этот крупногабаритный японский мандарин, также известный как декопон, очень легко чистится: вы увидите пухлую верхушку (там, где он был сорван с дерева), которая выглядит так, будто кожура уже отделяется от плода. Мандарины сумо происходят из оранжевых родителей помело, пупка и мандарина и на вкус слаще всех трех. И разве этот характерный верхний узел не выглядит знакомым? Он должен напоминать тот же пучок волос, который носили борцы сумо, отсюда и название.

Кровавые апельсины

Антиоксиданты, называемые антоцианинами, отвечают за название и внешний вид Кровавых апельсинов , придавая плодам темно-малиновый цвет внутри. Это дает другую пигментацию, чем у сопоставимых пупочных апельсинов Cara Cara с таким же сладким вкусом. При приготовлении сока более сладкая жидкость будет бродить быстрее, чем обычный апельсиновый сок, а это значит, что ее следует выпить в тот же день.

Рецепты с апельсинами

Есть несколько рецептов с апельсинами, которые можно приготовить в любое время дня для различных блюд, закусок, десертов и напитков. Это лишь некоторые из любимых способов насладиться зимними цитрусовыми.

Завтрак

Из апельсинов легко выжать сок и наслаждаться им во время завтрака. То же самое касается смешивания свекольного смузи с двумя целыми апельсинами.

Ланч

Сладкие и соленые блюда идеально сочетаются с использованием Мандаринов с ромашкой в этом салате с мандаринами и апельсинами с апельсиновой маковой заправкой от Chelsea’s Messy Apron.

Ужин

Воссоздайте популярное классическое китайское блюдо на вынос по этому рецепту Easy Orange Chicken от Modern Proper, используя как сок, так и цедру свежего апельсина.

Десерт 

Приготовьте легкое сладкое угощение всего из двух ингредиентов. Растопите ваш любимый молочный или темный шоколад и положите ломтики Sumo Mandarins прямо на тарелку. Сбрызните апельсины желаемым растопленным шоколадом, затем оставьте тарелку в морозильной камере примерно на 15 минут. Эти дольки апельсина, покрытые шоколадом, так же увлекательны, как и звучат. Наслаждайтесь немедленно!

Запаситесь зимними фруктами

Широкий выбор зимних фруктов и несколько видов апельсинов доступны в Tacoma Boys.