Чеканка виноградной лозы осенью: как правильно чеканить побеги в июле и августе

Содержание

Как ухаживать за виноградом осенью, чеканка, обрезка и укрытие.

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Как и когда делать чеканку винограда

Что такое чеканка винограда?

Чеканка винограда — укорачивание побега, удаление его верхней части до первого нормальных листочков.

Летняя чеканка винограда занимает одно из основных мест в числе выполняемых работ.Операция представляет собой удаление верхушечной части побега, на которой находятся недоразвитые листья.

Проводят летний процесс в период вызревания виноградной грозди с целью обеспечения наиболее полноценного питания лозы, накопления пластических веществ, обеспечения хорошего проветривания куста и его освещения.

Процедура укрепляет холодостойкость виноградного куста.

Для чего проводится?

Используя прием усечения верхушек побегов при выращивании виноградной лозы, виноградари-профессионалы пришли к выводу, что применение метода приводит к ощутимым результатам:

  • более быстрому созреванию грозди;
  • увеличению размеров грозди и ягод;
  • повышению плотности грозди;
  • улучшению качества продукта –повышению сахаристости ягод;
  • уменьшению риска заболевания лозы.

Разработал методику обрезки агроном и биолог Т. Лысенко. Вопрос о целесообразности проведения чеканки до сих пор является дискуссионным. Проводить или не проводить обрезку верхушки побега Вам необходимо решить самостоятельно.

Начинающим садоводам, которые недавно начали заниматься виноградом, желательно ознакомиться дополнительно с информацией на эту тему, которую предоставляют всевозможные источники в интернете. Для этого достаточно ввести в поиск «виноград чеканка».

После изучения информации о чеканке винограда для начинающих Вы наверняка сможете определиться, проводить или не проводить обрезку.

Многие садоводы указывают на сходство чеканки с процессом прищипывания побега. Действительно, сходство наблюдается в целях операций и способе их проведения.

Различие между этими видами обрезки состоит в том, что во время чеканки отрезается гораздо большая часть побега, чем при прищипывании. И результаты более ощутимые. Например, чеканка защищает от грибковых заболеваний, таких, как милдью.

Опасное заболевание начинается с верхушечных листьев, на верхней части которых появляются желтые пятна, а на нижней – белый налет спор грибка. Прореживание, которое дает чеканка, предохранит куст от развития болезни.

Виноград любит разные виды обрезки и хорошо реагирует на ее проведение.

Даже начинающие виноградари, которые в первый раз возьмутся проводить операцию, смогут справиться с работой и не повредить куст.

Когда проводят?

Дачнику, особенно начинающему виноградарю, необходимо ответственно рассмотреть вопрос о сроках проведения процедуры. Важно правильно определить временной период, когда следует делать чеканку винограда летом.

Он будет зависеть и от погодных условий региона, и от сорта винограда.Как правило, начинают проводить работы в период затухания роста побегов.

При этом верхушки виноградных плетей выравниваются, а во время роста они направлены вниз.

В средней полосе России чеканкой винограда принято заниматься во второй половине августа, ближе к концу месяца. В это время процесс вегетации начинает стихать. В южных регионах страны растения чеканят на 2 недели позже.

Воспользуйтесь советами специалистов при определении сроков операции и условий ее проведения:

  1. В южных районах работы проводят раньше. Ориентировочно начинают процедуру с середины лета и заканчивают в конце июля. В более северных районах чеканки винограда выполняют в августе, даже в сентябре.
  2. Повторяют процесс 3-4 раза через несколько дней.
  3. При слишком ранней летней чеканке, когда вьюнки еще не распрямились, операция приводит к появлению новых побегов, которые оттянут для своего развития все питательные соки лозы.
  4. Если сделать работу с опозданием по срокам, можно стимулировать рост пасынков, даже развитие зимних почек.
  5. Чеканку производят на сильно развитых побегах, которые не собираются использовать для отводок, выросших на основной древесине, сучках замещения или плодовых стрелках.
  6. Удалять следует побег с маленькими, не развившимися полноценно листочками 6-8 верхних междоузлий.
  7. Над последней гроздью должно остаться 6-10 листьев.

Нельзя чеканить виноград, если куст поврежден (поломан или сухой, вялый вследствие засухи) или перегружен гроздьями. Потребуется сначала довести растение до здорового состояния. Если провести операцию на ослабленной лозе, растение может погибнуть.

Осеннюю чеканку кустов винограда проводят после распрямления коронок верхушек, которые свидетельствуют об окончании активного роста побегов.

Осенью данную процедуру проводят для улучшения вызревания лозы и хорошей зимовки винограда.

Плюсы и минусы

У летней чеканки винограда есть свои преимущества:

  1. Если не проводить данную процедуру, куст загустится, лишние побеги будут закрывать от света лозы с гроздями, внутри повысится влажность из-за чего может появиться оидиум или милдью, что приведет к потере части урожая. Молодые побеги и листья при неблагоприятных условиях первыми поражаются различными заболеваниями.
  2. При укорачивании верхушки молодых побегов, куст направит все силы на созревание урожая и вызревание лозы.
  3. Пасынкованные листья заменят те, которые при чеканке будут удалены с главного стебля.

Интересно! При благоприятной погоде чеканку можно не выполнять, тогда проводят пасынкование.

Чеканку не проводят:

  • На слаборослых сортах.
  • На винограде со слабыми побегами.
  • Чеканка не является обязательной процедурой, поэтому ее лучше не проводить, если не знаете как.

Как проводят?


Чеканка винограда летом производится секатором. Во время процесса удаляют верхушки побегов, которые имеют 16-18 листьев по всей длине. Удаляемая часть должна содержать 4-6 листочков, их количество зависит от общего на стебле.

Главным условием является оставление над верхней гроздью не менее 10-12 листовых лопастей. Над гроздями у некоторых лоз до момента их созревания отщипывают еще по 2-3 листочка. Это помогает улучшить цвет ягод и способствует их скорейшему вызреванию.

Через 10-14 дней после проведения процедуры начинается активный рост пасынков.

Они обеспечивают скопление соков для развития спящих почек, из которых в следующем году появятся соцветия.

Если обрезка проведена слишком рано, пасынки слишком быстро увеличиваются в росте и используют резерв растения на зиму.

Такие процессы роста способны побудить ранее распускание спящих почек, что ослабит лозу и приведет к сокращению плодовых завязей в следующий период вегетации.

В целях контроля за ростом пасынки прищипывают, как только появится 4-6 вызревших листочка.

Следят, чтобы оставалось 2-3 листика на каждом. В таком количестве они помогают винограду вырабатывать достаточное количество полезных веществ и сохранить спящие почки для формирования завязей весной.

Для некоторых сильнорослых разновидностей чеканка побегов винограда проводится 3-4 раза в течение периода активной вегетации. Первый проходит перед началом цветения, когда на каждом побеге оставляют до 13 листочков.

Следующие затрагивают только пасынки, вырастающие из пары верхних почек на высоту до 5-6 см. Те же действия необходимы при уходе за орошаемыми растениями: темп их роста превышает способность накапливать полезные вещества.

Слишком ранняя чеканка. При активном росте побегов во время чеканки питательные вещества перенаправятся на формирование пасынков, а не созревание урожая. В результате от гроздей питательные элементы уйдут.

Пасынки, конечно, по мере их формирования можно удалять, но это трудозатратный процесс, который может привести к пробуждению почек на лозе, плоды на которой должны формироваться на будущий год.

Сначала рост побегов должен сам затухнуть, после чего можно проводить чеканку.

Слишком поздняя чеканка. Не приведет к негативным последствиям, но и толку от нее не будет.

Удаление только коронки. При удалении только точки роста, желаемый результат будет частичным. Так как оставшиеся не сформированные листья будут забирать питание пока не формируются.

Поэтому лучше сразу удалять часть лозы с небольшими листьями (30-40 см. лозы).

Летняя обрезка винограда: обломка, чеканка, прищипывание, пасынкование и т.д.

Обрезка винограда летом – дело трудоемкое, хлопотное. Очень часто у дачников не доходят руки до этих работ или не получается вовремя провести все необходимые манипуляции. Результат такого отношения будет неутешительным – плохой урожай в теплых районах, а в менее благоприятных широтах может быть и вовсе его отсутствие.

Что такое летняя обрезка или зеленые операции на винограде

В распространенном понимании летняя обрезка у винограда, как и у прочих ягодных кустарников не проводится. Время не благоприятное работать секатором. Однако это не значит, что про куст нужно забыть до осени. Совсем наоборот, если летом пропустить формирующие манипуляции, то урожайность лозы будет невысокой. Обломка, прищипка, пасынкование, чеканка: именно эти «зеленые» работы считаются летней обрезкой. Правильное или нет название – не имеет значения. Главное, чтоб сделано все было вовремя и правильно.

Обломка

Летняя обрезка винограда начинается с обломки. Проводится мероприятие, когда новые зеленые побеги достигают высоты 15 см и готовятся зацвести. Если начать раньше, сложно определить, какие слабее, какие сильнее. Если начать позже, то куст тяжело перенесет обломку. Если не дождаться образования соцветий, то невозможно определить плодоносящие побеги.

Обломка – это действительно обламывание. Секатор тут не понадобится. Все делается элементарно с помощью пальцев. Удалению подлежат все ненужные и слабые побеги.

1. Двойники и тройники.
Это когда из одного глазка растет несколько побегов. Выбирается самый перспективный, остальные удаляются.

2. Пустые.
Обламываются те побеги, на которых нет бутонов. Они не принесут плоды, а будут только загущать куст. Густая листва – рассадник болезней.

3. Слабые и лишние.
К этому моменту на лозе остались только плодоносящие побеги. Теперь нужно пересчитать их количество на кусте. Оптимальной считается цифра в 30-40 (на всех рукавах куста вместе). Если посчитанное количество превышает рекомендуемую цифру, то выбираются наиболее слабые экземпляры и выламываются. Если оставшееся количество все еще выше нормы, то убираются лишние, чтобы избежать загущения и чрезмерной нагрузки на растение.

Обломка винограда: видео

Прищипка

Прищипывание винограда обычно проводят для сильнорослых побегов на тех сортах, которые склонны к осыпанию гроздей. Подвергаются операции не более 40% побегов куста.

Время, когда пора прищипывать виноград наступает как минимум в конце июня. При неблагоприятных погодных условиях, естественно, сроки сдвигаются.

Заключается манипуляция в отщипывании верхушки ростка. Цель ее – ограничение роста «ввысь» и перенаправление питательных веществ в формирование гроздей. Прищипка осуществляется после усиков на высоте 5 листьев от второй грозди.

Прищипывание точки роста: видео

Пасынкование

Пасынкование винограда – это не единовременная операция. Проводить ее нужно периодически в течение всего лета. Суть мероприятия для плодоносящего винограда в удалении или укорачивании пасынков (новых боковых побегов из пазухи листа).

Если пасынок располагается далеко от грозди, то убирается только его верхушка. Два нижних листочка остаются, чтобы помочь кусту в получении питательных веществ.

Если же побег находится в непосредственной близости от созревающей кисти, лучше выломать его целиком. Чтобы меньше травмировать куст, лучше не допускать вырастания пасынков дальше образования 4 листиков.

Польза пасынкования винограда не только в перенаправлении питательных веществ из побегов в грозди, но и в улучшении проветривания куста.

Для молодых растений, которым еще не исполнилось 3 лет, никаких нюансов в операции нет. Каждый пасынок должен быть удален. Единственное – будьте внимательны, не перепутайте его с верхушкой лозы.

Пасынкование: видео

Нормирование соцветий или урожая

Эта манипуляция особенно актуальна для менее теплых регионов, но и в южных районах ее также используют опытные виноградари.

Время проведения работ зависит от того, на каком этапе решено провести нормирование. Новичкам лучше и спокойнее дождаться ягод на стадии гороха. Бывалые садоводы частенько не дожидаются даже цветения.

Суть мероприятия в удалении лишних кистей (с цветами или ягодами, не важно) с куста. Это нужно для наиболее быстрого вызревания оставшихся. Вырезание начинают с больных и неполных кистей. Следом приходит очередь самых верхних гроздей на побеге, т.к. именно они самые слабые.

Для теплых южных широт итоговое число гроздей может быть по 3-5 на каждом побеге. У винограда, растущего в менее благоприятных климатических зонах, обычно советуют оставлять одну-две самые мощные, сильные кисти. Чаще всего это те, что находятся ниже всех.

Дополнительно после формирования ягод из оставшихся гроздей можно дополнительно удалить и мелкие, недоразвитые виноградины. Это опять-таки даст кусту возможность направить больше сил на вызревание оставшегося урожая.

Чеканка

Чеканка винограда проводится приблизительно в начале августа. Точнее время для каждой лозы можно определить по выпрямлению ее верхушки. Если кончик прямой и жестковатый, значит, рост куста уже прекратился и пора его обрезать. Если кончик побега еще мягко загибается, чеканить эту лозу рано.

Суть мероприятия в удалении части верхушки лозы с недозрелыми (меньшими по размеру) листьями. Обычно это примерно 5-7 листков от макушки. Срез выполняется секатором на 1 см выше междоузлия последнего развитого листа лозы.

Польза чеканки винограда не только в том, чтобы быстрее набрали сахар ягоды, но и в ускорении вызревания самой лозы. Невызревшая лоза – это почти 100% гарантия ее вымерзания зимой.

Чеканка: видео

Прореживание листьев

Эта манипуляция проводится за 2-3 недели до созревания ягод. В некоторых регионах, правда, это может быть уже не лето, а осень.

Суть операции в удалении излишней части листвы для улучшения проветривания куста, для ускорения созревания, а так же для профилактики заболеваний. Лучше всего выбирать для удаления листья, которые находятся в непосредственной близости от гроздей.

На этом длинный перечень операций летней обрезки винограда подошел к концу. Давайте подведем итоги и еще раз назовем те из них, без которых обойтись нельзя, как ни крути. Обломка, пасынкование и чеканка – три «кита» хорошего урожая. Если постараться выкроить в плотном графике летних работ немного времени для винограда, в ответ осенью он одарит вкусными сладкими ягодами.

Поделитесь полезной информацией:

Как и когда делать чеканку винограда

Мощность виноградного куста влияет на количество урожая, а сбалансированная нагрузка — на качество. Для того чтобы добиться правильного распределения питательных веществ и улучшить урожай, обрезают лишние части побега.

О том, как чеканить виноград и ускорить созревание, читайте ниже.

Значение процесса

Чеканка — это процесс по обрезанию верхней части побегов растения вместе с листьями. Разработал метод Т. Лысенко — советский агроном и биолог. В течение всего вегетационного периода винограда проводится целый ряд действий по уходу за кустами. Все они направлены на улучшение состояния растения и увеличение количества и качества урожая.

Многие годы вопрос проведения этой операции оставался незакрытым: одни говорили, что чеканка винограда летом — это полезный процесс, другие же, напротив, утверждали, что он приносит растению только вред.

Мы приведем все аргументы за и против, а принимать решение каждый уже сможет самостоятельно.

Во время обрезки рост побегов прекращается и, таким образом, усиливается приток питательных веществ к завязям. Создаются благоприятные условия для формирования фруктов или ягод. Процедуру применяют ко многим видам растений, среди которых не только виноград, но и, например, хлопчатник.

Часто говорят, что чеканка винограда — это и есть прищипывание. По сути, процедуры проводятся одинаково. Отличие состоит в том, что в первом случае обрезают намного большую часть побега, нежели во втором. Сам метод предназначен для того, чтобы ускорить созревание плодов.

Значение проводимого процесса состоит в следующем:

  1. Ускоряется вызревание обрезанных побегов.
  2. Увеличивается концентрация питательных веществ в завязях.
  3. Улучшается процесс зимовки растения.
  4. Плоды становятся более сахаристыми.

Дело в том, что в верхние стебли попадает больше питательных веществ, чем в симподиальные. Процесс чеканки направлен на изменение процесса подачи этих веществ в более выгодные для садовода места, увеличивая, таким образом, урожай.

Нужна ли чеканка винограду?

Если проводить процесс по обрезанию верхних побегов правильно и своевременно, то он принесет положительные результаты. Созревание произойдет раньше положенного срока на целые недели. Это повышает урожай не только в сезон, но и в доморозный сбор.

Чеканка помогает ветвям винограда освободиться от перегрузки из-за плодов. Если этого не сделать, то рост куста может замедлиться, виноград потеряет свою морозостойкость, а также «иммунитет» к различным заболеваниям, поражающим стебель и листья.

Кроме того, обрезка устраняет чрезмерную густоту, что дает каждому листку доступ к солнечным лучам, необходимым для нормального функционирования. Оставленная зелень в полной мере насыщается фотосинтетически активной радиацией. Вследствие устранения большой концентрации листьев уменьшается и количество пораженных милдью участков.

Когда начинать?

Очень важно выбрать правильное время для чеканки: если сделать это слишком поздно, то в процедуре не будет смысла, так как все вещества будут уже потрачены. Чеканка побегов винограда необходима для экономии питания.

Молодые вьюнки на верхушке растения только забирают энергию, и не отдают ее. Когда процесс вегетации закончится, то они будут не нужны растению. Но новые побеги все еще будут продолжать расти и забирать энергию. Если вовремя их отрезать, то вещества, питающие их, перейдут гроздям.

Момент подрезания вы не пропустите: коронки юных побегов начнут выпрямляться. Это происходит примерно в конце августа – середине сентября, однако многое зависит и от сорта винограда. Спустя около двух недель можно начинать процесс обрезки.

Когда стоит повременить?

Период созревания винограда имеет четкие сроки, но если куст поврежден механически, пересушен или страдает от перегрузки гроздьями, то процесс может тормозиться. В таком случае нельзя начинать чеканить побеги, ведь это может привести к ухудшению здоровья или даже гибели растения. Необходимо вначале полностью вылечить виноград.

Если обрезать новые побеги слишком рано, пока вьюнки еще не выпрямились, то на их месте проявится много новых. Они заберут питательные вещества всей лозы, и урожай будет потерян.

Как чеканить виноград?

Удалять нужно только ту верхушку растения, которая еще не успела развиться до нормального листа.

Для того чтобы гроздь созрела, ей необходимо коло 18 листков. Нужно оставить минимум 11 прямо над гроздью, иначе ягоды не наберут сахара.

Вы сами определяете количество побегов, которые будете обрезать: если растение здоровое и дает хороший урожай, то удаляйте меньше вьюнков. И, наоборот, если наблюдается пасмурное лето, лоза перегружена, листья слишком сгущены, болеют милдью, то придется удалять больше побегов.

Свободно свисающий прирост можно и вовсе не обрезать: он не перегружен, редко болеет и своевременно вызревает. Ранние сорта обычно не нуждаются в обрезке, так как к моменту чеканки они уже освободились от гроздей. Однако иногда ее проводят, если хотят посредством освобождения перегрузки куста освободить растение от милдью.

Мы выяснили, что чеканка увеличивает количество урожая. Но только в определенных сортах: ранним такой процесс ни к чему, а вот средние и поздние будут вызревать раньше и давать больший урожай. Нужно следить за тем, чтобы растение было здоровое (кроме болезни милдью), не пересушено и не повреждено.

Почему в августе обязательно нужно провести чеканку винограда

Конец лета — пожалуй, любимое время для хозяина виноградника, ведь именно в августе лоза начинает давать сладкий урожай. Тогда же необходимо делать чеканку. Этим термином обозначается укорочение верхних побегов на 30-40 см, где листья и плоды не сформированы. Проводится чеканка вручную с помощью секатора, а место обрезки обеззараживается садовым варом. Для чего все это нужно?

Ягоды быстрее насыщаются питательными веществами

Виноградный куст — это единый организм. Вещества, которые он получает из земли и от солнца, равномерно распределяются по всем листьям, веточкам и ягодам. Много сил у лозы уходит на отращивание новых побегов, из которых в будущем начнут появляться ветви с плодами. Отсюда следует простое наблюдение — чтобы куст успел заплодоносить, его стоит избавить от лишних «ртов». Новорождённые побеги и почки отнимают много ресурсов, необходимых уже имеющимся ягодам для созревания.

Садоводу нужно довести до спелости все гроздья, и чеканка позволяет ему регулировать этот процесс вручную. Питательные вещества после чеканки не будут расходоваться на новые ответвления, а пойдут прямиком в уже растущие ягоды. Это даст винограду созреть вовремя, до наступления заморозков, принеся максимальную пользу и прибыль. Таким образом, чеканка — крайне простой, но эффективный способ повышения урожайности каждого куста.

Если вы видите, что ягоды начинают менять цвет, это один из признаков, что пора делать обрезку. Созревающие гроздья нуждаются в повышенных объемах питательных веществ и солнечного света, а зарождающиеся наверху побеги будут отнимать их для своего развития. Чеканка в этот момент как нельзя кстати. При условии, что куст здоровый, чеканка даст только положительный эффект — созревание виноградных гроздьев пойдёт куда быстрее.

Повышается морозоустойчивость винограда

Обрезка лишних листьев и веток позволяет растению лучше подготовиться к спячке. Неразвитые побеги могут стать очагом обморожения, от которого погибнет здоровый куст целиком. К тому же, чеканка ускоряет одревеснение побегов — кора активнее нарастает и грубеет, что хорошо сказывается на морозоустойчивости. Цвет самой лозы постепенно меняется с зелёного на коричневый. Пугаться этого не надо, всё идёт по задумке природы. Темный цвет коры является своеобразной гарантией того, что куст успешно переживет зиму.

Без чеканки лоза будет питать молодые почки и побеги, которые уже в конце лета не нужны в принципе. Обрезав их, человек избавится от множества проблем разом. Сама процедура смещает приоритет с выращивания почек на поддержание жизни в «резервных». Глубоко спящие почки обязательно должны дожить до следующего сезона.

Помимо прочего, на растущих побегах могут зародиться болезни, поражающие сначала верхнюю часть, а потом и куст целиком. В таком случае лоза слабеет, теряет жизненные силы и прекращает свой рост. Больное растение просто погибнет, не дождавшись весны.

Потому чеканка важна не только для созревания плодов, но и для подготовки виноградника к зимней спячке. Куст без занесённых инфекций, без лишних побегов, со здоровыми зарождающимися почками легко переживёт морозы, а весной проснётся для выращивания нового урожая.

Виноградная лоза поспевает быстрее

После чеканки питательные вещества будут перенаправлены на уже имеющиеся гроздья винограда. Это касается всех веществ — и поступающих из корневой системы куста, и получаемых через листья и поверхность ягод. Кусту не нужно будет тратить силы на выращивание новых отростков. Это значительно ускоряет процесс созревания плодов, ведь впереди осень, а там и до заморозков недалеко.

А ещё, как правило, верхушки полностью забирают себе весь солнечный свет, заграждая собой пространство над нижними виноградными гроздьями. Опытный виноградарь вовремя удаляет чересчур разросшуюся листву. Чеканка решает эту проблему физическим устранением преграды, в итоге лоза получает достаточное количество солнечного света, чтобы напитаться вкусом и витаминами.

Бояться навредить растению не надо — аккуратная обрезка пойдёт кусту только на пользу. В итоге это выльется в более быстрое и полное вызревание гроздей, что и нужно человеку. В конце сезона все старания садовода окупятся обильным сладким урожаем, а кусты винограда отправятся на заслуженные зимние каникулы.

Чеканка — важная мера для правильного содержания виноградника. Однако помните, что все садовые процедуры нужно проводить вовремя и только со здоровыми кустами.

{SOURCE}

Уход за виноградом осенью: чеканка, катаровка, обрезка, укрытие | Антонов сад - дача и огород

Культура винограда сугубо южная. Однако страстное желание получать ее урожай на своем участке привело к тому, что садоводы Приморского края научились успешно выращивать виноград в зоне рискованного садоводства. Для этого важно проводить правильный уход за виноградом поздним летом и осенью при подготовке к зимовке и укрытию.

Поздним летом и осенью на винограднике проводятся традиционные операции:

Поздним летом и осенью на винограднике проводятся традиционные операции:

  • пасынкование,
  • выломка побегов-двойников,
  • чеканка,
  • катаровка.

Одновременно с этим в конце лета – начале осени проводится зеленая подвязка растущих лоз, когда верхние молодые корни винограда интенсивно растут и развиваются.
___________________________________________________________________

ЛЕТНЯЯ ОБРЕЗКА ВИНОГРАДА
___________________________________________________________________

Внекорневая подкормка винограда осенью в Приморье

В августе перед началом созревания гроздей на поздних сортах винограда проводят внекорневую подкормку.

Листья винограда опрыскивают раствором минеральных удобрений (на 10 л воды):

  • 200 г суперфосфата,
  • 50 г калийной соли,
  • по 5 г сернокислых солей марганца, меди, цинка (10 таблеток микроудобрений).

Обработку кустов проводят в пасмурную погоду или в вечернее время.
___________________________________________________________________

УХОД ЗА ВИНОГРАДОМ В АВГУСТЕ

Чеканка винограда осенью в Приморье

С августа по октябрь на винограднике для лучшего вызревания гроздей и лозы необходимо провести «чеканку».

Чеканка винограда – укорачивание зеленых верхушек растущих лоз и пасынков

— При чеканке нужно удалить невызревшую верхней части растущей лозы, оставляя 10-15 почек.

— Интенсивно растущие побеги обрезают, удаляя примерно четвертую часть, т.е. от верхушки побега до первого нормально развитого большого листа, оставляя 5-7 листьев выше грозди.

Нужно ли проводить чеканку винограда?

Чеканка является важным агротехническим приемом при выращивании винограда, особенно в таких суровых природно-климатических условиях, как на Дальнем востоке.

Пять плюсов от чеканки винограда:

  • достигается прекращение роста побегов, в результате чего питательные вещества в большем количестве поступают к гроздям и зимующим почкам (глазкам) винограда;
  • ускоряется созревание ягод в гроздях поздних сортов винограда и одревеснение зеленой коры;
  • стимулируется закладка соцветий в зимующих глазках;
  • повышается морозостойкость кустов;
  • обеспечивается высокая урожайность винограда на будущий год.

Катаровка винограда осенью в Приморье

Также очень важно на винограде проводить «катаровку».

Катаровка винограда – удаление, обрезка верхних «росяных» корней, расположенных в верхнем слое почвы на подземном штамбе виноградного куста

Нужно ли проводить катаровку винограда?
  • Если верхние корни, растущие в поверхностном 15-20 см слое почвы, не удалять, то в малоснежные зимы они вымерзнут.
  • Слаборазвитая нижняя (основная) часть корневой системы не справится с обеспечением куста винограда питательными веществами и водой.
  • Куст в результате слабеет, теряет урожай, а порой и погибает.

Укрытие винограда на зиму в Приморье

В октябре начинается подготовка к укрытию винограда на зиму. Укрытие проводят после осенней обрезки.

  • Прежде всего необходимо провести обрезку невызревшей части лозы, для чего на виноградниках нужно отвязать лозу от шпалерной проволоки.
  • Оставшуюся от обрезки вызревшую лозу, чубуки, до весны сохраняют в траншеях, связав в пучки и прикопав землей.

___________________________________________________________________

КАК ЗАГОТОВИТЬ ЧЕРЕНКИ ВИНОГРАДА
___________________________________________________________________

Укрытие винограда нужно проводить как можно позднее, но успеть при этом до замерзания почвы

Укрытие зимостойких сортов

Отправляя зимовать более зимостойкие привитые сорта винограда, утруждаться слишком не стоит.

  • укрыть слоем сухой опавшей листвы – до 40 см,
  • сверху уложить полихлорвиниловой пленкой или нетканым материалом типа Агротекс.
  • Или же пришпилить вызревшую лозу (рукава) к земле и прикопать почвой в виде вала толщиной 20-30 см.

___________________________________________________________________

ВЫБОР МАТЕРИАЛА ДЛЯ УКРЫТИЯ ВИНОГРАДА
___________________________________________________________________

Укрытие незимостойких сортов

Виноград, привитый незимостойкими сортами, требует более тщательного подхода к укрытию. Распространенными способами у приморских виноградарей являются т.н. «сухое» и «слоеное» укрытие.

Сухое укрытие винограда

Некоторые садоводы успешно применяют и так называемое «сухое укрытие кустов».

  • Пришпиленные к земле лозы застилают лапником, обрезанными ветками, листвой, а сверху накрывают коробом, сколоченным из досок.
  • На получившуюся груду кладут рубероид или пленку.

Слоеное укрытие винограда

Слоеное укрытие также проводится только после осенней обрезки.

  • Оставшиеся лозы укладывают на почву вдоль ряда и укрывают 15-20 см слоем мелкой по комковатости почвы.
  • Сверху кладут солому или опавшую листву (слоем 20-25 см) и затем снова почву слоем до 15 см.
  • Таким образом, получается трехслойная покрышка с внутренним слоем из соломы, листвы или другой теплоизоляционной органической прослойки.

Укрывают виноград во время наступления заморозков, по замерзшей корочке из почвы

Сорта вингограда в Приморье

Местными селекционерами созданы приморские сорта винограда:

  • Вислоухий,
  • Приморский,
  • Шасла Рамминга,
  • Спутник,
  • Мускат дальневосточный,
  • Адэль,
  • Сувенир,
  • Арсеньев,
  • Лора,
  • Восток красный и др.

Юрий Оксенюк, кандидат сельскохозяйственных наук

Особенности чеканки винограда - Агро журнал Dachnye-Fei.ru

Когда и как нужно делать чеканку винограда

О чеканке винограда можно найти множество информации в просторах интернета. Опытные садоводы охарактеризуют этот процесс как общее перераспределение полезных веществ внутри каждого виноградного куста.

Цель чеканки заключается, главным образом, в прекращении процессов роста побегов, чем объясняется удаление их верхней части. Так, около трех-четырех недель растения набирают питательные вещества с почвы, которые благоприятным образом начинают циркулировать по всем органам.

Преимущества проведения виноградной чеканки

После выполнения чеканки на одной лозе остается до шестнадцати здоровых листьев. Этого количества вполне достаточно для обеспечения дерева питательными микроэлементами для дальнейшего роста. Если на кусте будут располагаться слишком короткие лозы (до пяти листьев), то эффективного питательного обогащения происходить не будет, так как эти побеги не смогут в полной мере обеспечить закладку соцветий.

Для того, чтобы гроздья вырастали с крупными виноградинами, чеканку проводят во избежание перегруза растения урожаем. Таким образом, на дереве своевременно появляются и вызревают плоды, лозы растут равномерно и правильно.

Если не осуществлять обрезку ветвей винограда, это может привести к неприятным последствиям в виде низкой морозоустойчивости, а также негативного влияния различных заболеваний. Обрезка винограда обеспечивает нормальное попадание световых лучей, на дереве не образуется слишком большая загущенность, после дождей хорошо проветривается.

Чеканку часто осуществляют даже для молодых саженцев, когда они выращиваются в школке. К этой операции прибегают в случае слабого вызревания отдельных сортов, при долгом вегетационном периоде. А все дело в том, что чеканка вызывает ускорение роста побегов путем оттока пластических веществ.

Когда проводить чеканку

Процедуру обрезки верхушек побегов необходимо производить четко в определенные сроки, а именно, когда виноград находится в вегетационном процессе.

Раньше чеканить побеги не стоит, так как существует очень большая вероятность бурного развития пасынков второго порядка. Если провести чеканку даже в первой половине июля, то работоспособная листовая площадь неминуемо уменьшится, а это повлечет за собой произвольное распределение питательных элементов по всему дереву. Из зимующих глазков должно появиться достаточное количество основных побегов, потому как именно на них будет располагаться будущий урожай.

Для каждого сорта винограда существуют определенные сроки, в которые растения нужно чеканить. Если у вас на участке растут кусты раннего урожая, то побеги следует обрабатывать после пятнадцатого июля, во второй-третей декаде этого месяца. Виноград со средним сроком созревания начинают чеканить позже, в первых числах августа. При появлении зрелых гроздьев на более поздних этапах чеканку проводят под конец августа и в начале сентября.

Технология проведения чеканки

Наиболее продуктивной показывает себя чеканка, производимая ранее созревания плодов винограда на две-три недели. Для проведения этой процедуры нужно иметь острый инструмент, который предварительно дезинфицируют в марганцовке, или растворе медного купороса. Верхушку побега следует срезать с наличием четырех-шести листьев, при этом оставляя нетронутыми не менее четырнадцати листьев. Для того, чтобы солнечное освещение лучше проходило к гроздьям, нужно оборвать листву над кистью. Это делается не за один раз, а с чередованием нескольких приемов. При прореживании зеленого покрытия виноградного дерева ягоды приобретают свежий окрас и хорошо выспеют.

На верхнем пасынке после чеканки должно появиться не менее четырех листьев для того, чтобы его можно было прищипывать. Поэтому необходимо немного подождать, чтобы этот пасынок смог вырасти. Прищипывание винограда производится во избежание роста тех почек, которые находятся ниже пасынка. Если после проведения этой операции обнаруживается наличие таких лишних почек, то прищипывание нужно сделать еще раз.

Среди опытных садоводов существует такое правило: при весе гроздей более одного килограмма на плодовой стрелке необходимо сохранять соотношение одного бесплодного побега к двум плодовым. Соцветия удаляются с плодовой стрелки, а также с сучка замещения спустя один год. Пасынки срезают в первой декаде июля, после чего им предоставляется свободный рост до начала осени. Такие сроки обусловлены тем, что рост глазков должен сдерживаться для плодоношения в следующем году. И, если произвести обрезку пасынков раньше указанного времени, то можно потерять большую часть виноградного урожая. На каждом плодовом побеге обычно оставляют не более одного соцветия внизу, а другие удаляют. При появлении пяти листьев, которые находятся выше соцветия, необходима чеканка побега. Таким образом, лоза прекращает на время расти, а за это время усиливается развитие соцветий.

Для того, чтобы виноградник выглядел более ухоженным, следует удалять усы. Обычно с помощью усиков растение крепится к различным конструкциям, находящимся вблизи от куста. Если вы специально устанавливали шпалеру для плетения винограда, то уберите только незадействованные усы, чтобы питательные вещества не тратились на их дальнейший рост. Делается это с помощью острого секатора, который предварительно прошел обработку в дезинфицирующем растворе.

При выращивании столовых сортов винограда часто прибегают к прореживанию их кистей. Такая процедура придает созревшим гроздьям более товарный вид. Для прореживания кистей понадобятся ножницы, которыми необходимо будет срезать верхушку тех гроздей, где видны незрелые виноградины.

Особенности проведения чеканки винограда

Многие садоводы при недостаточном опыте выращивания виноградной культуры не сразу понимают, когда именно растения готовы к проведению чеканки. Для разных сортов отличаются и сроки обрезки, поэтому необходимо научиться самостоятельно определять в каком состоянии находятся деревья, чтобы в дальнейшем не тревожиться по этому вопросу. В качестве ориентиров в этом непростом деле необходимо обращать внимание на концы побегов: в случае их выпрямления — можно смело приступать к чеканке. Если же таковые концы побегов винограда отсутствуют, это говорит о том, что у растения на данный момент и так замедлен рост, поэтому срезать ничего не нужно.

Существуют такие сильнорослые сорта винограда, которые требуют не одной чеканки, а нескольких. Эта тенденция наблюдается часто для тех виноградников, которые склонны к быстрому росту побегов из-за вспомогательных оросительных систем.

В регионах с жарким климатом к чеканке следует относиться с осторожностью, так как при сильном прореживании деревьев существует вероятность получения ожогов. Если виноград выращивается в более влажных климатических условиях, то чеканить побеги нужно для соответствующего проветривания кустов.

Винные слаборослые сорта винограда в чеканке не нуждаются, иначе после нее кусты останутся ослабленными и попросят дополнительного ухода.

Столовым сортам винограда наиболее часто проводят чеканку. Плоды этих деревьев пользуются большим спросом, богаты витаминами. После чеканки гроздья с виноградинами выглядят существенно крупнее и красивее.

Чеканку ранних сортов проводят реже, чем среднеспелым и поздним. Для последних эта процедура становится стимулятором роста основных плодоносящих лоз, ускоряя вызревание кистей в разы. Несмотря на то, что чеканка не заменяет фунгицидное вмешательство, ее проведение способствует предотвращению развитию тех болезней, которые часто распространяются с верхней части побегов.

Советы по проведению чеканки виноградных побегов

К процедуре чеканки многие виноградари подходят индивидуально. Мнения одних сводятся к необходимости такой операции, другие же считают, что чеканить виноград необязательно. Конечно, если рассматривать этот вопрос с точки зрения хозяйственных нужд, то большинство садоводов сочтут полезным проведение чеканки, ведь это в разы повысит урожайность и ускорит рост главных побегов. С другой стороны, если брать во внимание лишь природную составляющую, то у самого растения такой потребности не существует.

В отличие от прищипывания, при чеканке убирают всю слаборазвитую часть побегов вверху. Этот процесс достаточно трудоемкий и требующий от садовода большого внимания, так как нужно знать какие кусты подлежат обрезке, а какие нет. Со временем появляется опыт в садовых работах, который позволяет добиваться желаемых результатов в виде крупных и сочных ягод.

Отказ от чеканки вегетирующих побегов может подкрепляться такой точкой зрения, что на виноградном кусте в природных условиях выращивания не существует лишних лоз. Но все сводится к тому, что виноград растят для разных целей. Часто можно встретить высокие штамбы, на которых лозы свободно плетутся в виде арок, или других, повторяющих фасады, форм. При таком выращивании деревья используют больше для декоративного украшения, чем преследуется цель сбора максимального количества урожая. В условиях высокоштамбовой формировки винограда чеканка проводится редко, кусты на протяжении долгого времени накапливают питательные вещества, свободно разрастаются вширь и ввысь. Без пасынкования на дереве формируется больше соцветий, завязей, плоды становятся сахаристыми, снижаются риски получения инфекционных заражений через срезы. Рост побегов без чеканки приостанавливают путем ограничений при внесении удобрений с содержанием азота, а также виноград меньше поливают. Благодаря тому, что без чеканки сохраняется целостность деревьев, такие экземпляры несколько лучше переносят морозные зимы.

Подводя итоги, можно остановиться на том, что каждый виноградарь принимает самостоятельно решение о том, каким образом формировать кусты и проводить ли чеканку. Определяющими факторами в принятии подобных решений являются: цели выращивания растений, климатические условия региона, сорт винограда и его возраст.

Особенности чеканки винограда

Некоторые процедуры, применяемые садоводами при уходе за виноградной лозой, имеют неоднозначную репутацию среди практиков. К таковым относится чеканка винограда. Она призвана улучшить урожайность растения и уберечь его от стандартных проблем. Целесообразность процедуры определяется условиями роста винограда и самим садоводом.

Особенности чеканки винограда

Особенности чеканки винограда

Летняя чеканка винограда состоит в удалении верхних частей побегов виноградной лозы. Такой процедуре поддаются стебли, выросшие на основном многолетнем стволе, на замещающих ответвлениях и плодовых стрелках. В отличии от прищипывания, этой процедуре поддаются ветви подлиннее, удаляемая часть значительно больше.

Польза от чеканки винограда в следующем:

  • перераспределяется приток полезных веществ к гроздям и спящим почкам;
  • улучшается проветривание куста и освещение плодов солнцем;
  • лоза защищается от грибковых инфекций и гнилостных образований;
  • молодые побеги быстрее вызревают и подготавливаются к зимовке.

Чаще всего чеканят виноград со средним сроком созревания: он способен накапливать чрезмерное количество зеленой массы. Листья потребляют много полезных веществ, замедляя накопление ягодами сахаров, потому их вызревание иногда затягивается до наступления холодов. Ранние сорта винограда чеканят редко: они быстрее успевают дать полноценный урожай.

Сроки проведения процедуры

К чеканке виноградных лоз приступают в период замедления основного роста молодых побегов. Своеобразным сигналом к началу проведения процедуры выступает распрямление верхушки лозы. На этапе активного роста ветви изгибаются вниз, т. к. одна сторона стебля оказывается более сильной, развивается быстрее. При выравнивании развития брюшной и спинной стороны побег приобретает правильное положение.

Для каждого сорта эта манипуляция имеет определенные сроки исполнения:

  • для ранних сортов — конец июля-начало августа;
  • для среднеспелых и поздних — середина августа.

Особые сроки проведения чеканки у растений, которые культивируют в парниках или теплицах. Обрезку ветвей выше 1 м роста производят в июле, если есть необходимость. В дальнейшем ветви укорачивают в конце августа и в октябре для уплотнения древесного ствола.

Этапы чеканки

Процедура способствует скорому созреванию ягод

Чеканка винограда летом производится секатором. Во время процесса удаляют верхушки побегов, которые имеют 16-18 листьев по всей длине. Удаляемая часть должна содержать 4-6 листочков, их количество зависит от общего на стебле. Главным условием является оставление над верхней гроздью не менее 10-12 листовых лопастей. Над гроздями у некоторых лоз до момента их созревания отщипывают еще по 2-3 листочка. Это помогает улучшить цвет ягод и способствует их скорейшему вызреванию.

Через 10-14 дней после проведения процедуры начинается активный рост пасынков.

Они обеспечивают скопление соков для развития спящих почек, из которых в следующем году появятся соцветия. Если обрезка проведена слишком рано, пасынки слишком быстро увеличиваются в росте и используют резерв растения на зиму. Такие процессы роста способны побудить ранее распускание спящих почек, что ослабит лозу и приведет к сокращению плодовых завязей в следующий период вегетации.

В целях контроля за ростом пасынки прищипывают, как только появится 4-6 вызревших листочка. Следят, чтобы оставалось 2-3 листика на каждом. В таком количестве они помогают винограду вырабатывать достаточное количество полезных веществ и сохранить спящие почки для формирования завязей весной.

Для некоторых сильнорослых разновидностей чеканка побегов винограда проводится 3-4 раза в течение периода активной вегетации. Первый проходит перед началом цветения, когда на каждом побеге оставляют до 13 листочков. Следующие затрагивают только пасынки, вырастающие из пары верхних почек на высоту до 5-6 см. Те же действия необходимы при уходе за орошаемыми растениями: темп их роста превышает способность накапливать полезные вещества. Укорачивание ветвей сортов винограда с быстрым темпом роста улучшит вызревание ягод и побегов к осени.

После проведения процедуры все ветки, листья и почки выносят за пределы участка и сжигают. Это предотвращает развитие болезней и переход инфекций на здоровые растения. Если лоза была не заражена, полученным пеплом можно удобрить другие садовые деревья и кустарники, а также сам виноград.

Противопоказания для чеканки

Не всегда обрезка позитивно влияет на урожайность и самочувствие лозы. Существуют некоторые противопоказания для проведения этой операции. Чеканку виноградных кустов не производят, когда:

  • виноград растет в регионах с жарким летом: подобное действие приводит к поверхностным ожогам листьев и нежных гроздей;
  • сорт ягод относится к винным, а не столовым — этот виноград является малорослым и не имеет лишней зеленой массы;
  • лоза свободного разрастается по беседке, арке или веранде — она не нуждается в чеканке, потому как обладает более сильными стеблями, лучше освещается солнцем, приносит хороший урожай;
  • своеобразная обрезка молодого винограда не даст ожидаемых результатов: его лозы недостаточно вызрели и имеют малый резерв полезных веществ на зиму;
  • куст ослаблен болезнью или механическими повреждениями, ему не хватает сил на восстановление;
  • стоит засушливое лето в сочетании с нападением вредителей.

Особенности чеканки винограда

Каждый виноградарь стремится получить хороший и богатый урожай. Часто качество и количество зрелых плодов зависит от правильного и бережного ухода. Одной из рекомендуемых процедур по уходу за растением является чеканка винограда. Процедура представляет собой удаление верхушек молодых побегов длиной до 30 см, на которых находится от 6 до 8 недоразвитых листа. В нашей статье вы найдете подробную информацию о значении процедуры и методах ее проведения. Наглядно познакомиться с процессом можно из видео материалов, выложенных на нашем сайте.

Что дает чеканка?

  • искусственно перераспределяет поступающие питательные вещества от пасынков к плодам;
  • ускоряет вызревание лозы и гроздей;
  • замедляет рост и развитие молодых побегов;
  • облегчает воздухообмен и освещение куста, что предотвращает от развития болезней;
  • подготавливает лозу к зимовке;
  • улучшает качество и количество урожая.

Когда поводить чеканку?

Сроки варьируются в зависимости от климатических условий местности и технических характеристик сорта. Обычно процедуру для ранних сортов проводят в конце июля. Виноград со средним сроком созревания чеканят в августе, а с поздним — в начале сентября. Важно чтобы момент чеканки совпал с естественным замедлением процессов роста в побегах. Во время интенсивного развития верхушки пасынков сильно изогнуты, что значительно затрудняет процесс.

Приступать к чеканке следует тогда, когда побеги выравниваются, коронки выпрямляются, а лоза начинает вызревать у основания.

Что произойдет при неправильной чеканке?

  1. Ранняя чеканка, произведенная на этапе активного роста побегов, приведет к неправильному перераспределению питательных веществ. Вместо того чтобы направить их на формирование гроздей и укрепление лозы, подготовив ее тем самым к наступлению заморозков, начнут интенсивно образовываться новые побеги. Таким образом, нагрузка на куст увеличится, а новые пасынки придется обломать, что увеличит трудозатраты. Еще одним опасным последствием ранней чеканки является пробуждение плодородных почек, которые были сохранены для следующего года. Вместо того чтобы окрепнуть и перезимовать, они начнут распускаться уже в этом сезоне.
  2. Поздняя чеканка не принесет никакого эффекта, так как всю работу по перераспределению питательных веществ растение выполнило само, приостановив вызревание молодых побегов.
  3. Неполная чеканка, а именно удаление точки роста без 30-тисантиметровой части лозы с недоразвитыми листьями. В результате этого оставшиеся листья будут продолжать потреблять питательные вещества, несмотря на удаление коронки, что вовсе не требуется.

Обязательна ли чеканка?

Процедура не относится к ряду обязательных. Проводить ее рекомендуется опытным виноградарям. В случае непонимания процесса и его значения, чеканку можно не проводить, дав возможность природе самой позаботиться о растении.
Проводится чеканка только на сильнорослых кустах с хорошей вызреваемостью лозы. Это избавит от загущения и обеспечит куст необходимым освещением и проветриванием. На молодых виноградниках процедуру не проводят. Чеканить побеги в жаркое и засушливое лето также не рекомендуется.

Как проводить чеканку?

  • выберете подходящее время, о котором говорилось выше;
  • подготовьте в качестве инструментов ножницы, секаторы или серпы;
  • обрезку проводите под прямым углом;
  • с верхушки удалите по 4 — 6 листьев, отрезав при этом от 15 до 30 см лозы;
  • обрезку проведите так, чтобы над гроздью осталось по 10 — 12 развитых и здоровых листьев;
  • после чеканки обрезанный побег начнет рост и, когда на нем образуется 4 — 6 листка, обрежьте снова, оставив 2 — 3 листа;
  • двойное прищипывание защитит оставшиеся ниже пасынка почки и не даст им распуститься раньше времени.

Знание необходимых мер по уходу за виноградником поможет вам вырастить сильные кусты и рассчитывать на стабильный ежегодный урожай.

Видео о чеканке винограда

Чеканка винограда – 7 особенностей и описание рабочего процесса

В первые годы я даже не знал про такой вид работ как чеканка винограда. Поэтому нередко возникали проблемы с загущенностью посадов и неравномерным созревание гроздей. Когда опытный коллега указал мне на ошибку и рассказал, как проводить работу, я убедился, насколько она важна и эффективна для нормального развития растения.

Особенности процесса

Летняя чеканка имеет такие отличия:

Несмотря на кажущуюся сложность, процесс очень простой — если разобраться в нем, то работа по силам даже подростку
  1. В отличие от прищипывания в этом случае удаляется гораздо большая часть побега. И обрабатываются длинные ветки, которые нуждаются в этой процедуре каждое лето.
  2. Чеканке подвергаются следующие побеги: выросшие на основном многолетнем стволе лозы, появившиеся на боковых ответвлениях растения и побеги на плодовых стрелках. То есть, обрабатываются все отростки большого размера, которые каждое лето очень интенсивно растут и развиваются.
  3. Больше всего нуждаются в этой процедуре сорта со средним сроком созревания. Почти все они склонны к наращиванию избыточной зеленой массы, а это снижает поступление питания к ягодам, они созревают намного дольше, нередко даже превышая заявленные сроки.
  4. В процессе этой работы происходит перераспределение питательных веществ в растении. Оно перестает пускать основные ресурсы на рост новых побегов и направляет их на формирование созревающих гроздей и питание спящих почек, что очень важно для последующего развития.
Ограничение роста побегов оказывает положительный эффект и на урожайность, и на развитие растения в целом
  1. Существенно улучшается освещение винограда. За счет этого виноград быстрее наливается и созревает и в конечном итоге получается слаще, так как улучшается накопление сахаров.
  2. Растение намного лучше проветривается. Влага от осадков, туманов и росы испаряется намного быстрее, а это в разы снижает вероятность возникновения грибковых заболеваний. Для них оптимальные условия – высокая влажность и не очень хорошая освещенность.
  3. Молодая лоза вызревает намного лучше и быстрее. После перераспределения ресурсы идут не на рост, а на укрепление побегов, поэтому одеревенение происходит быстро и виноград легче переносит низкие температуры.
При срезании верхушек рост молодых побегов прекращается, и они начинают быстрее деревенеть

Автор видео дает простой совет, как определить, что пришло время чеканить виноград. Концы побегов распрямляются и становятся жестче, в этот период их рост очень сильно замедляется и создаются наилучшие условия для проведения работ.

Соблюдать соки проведения работ

Очень важно проводить работу в правильный момент. Если чеканить слишком рано, то сокращается площадь полезной листовой поверхности. Но самый главный минус – растение начинает тратить очень много питательных веществ на ускоренный рост пасынков второго порядка, что совсем нежелательно.

Самый просто признак того, что пришло время работы –выпрямленные верхушек побегов. В фазе активного роста они не могут набрать прочность и постоянно поникшие. Как только процесс замедляется, они выравниваются и это лучший период для чеканки винограда.

Что касается конкретных сроков, то они напрямую зависят от срока созревания урожая, выделяется три основных варианта:

  1. Ранние сорта. В этом случае чаще всего работы производятся во второй или третьей декаде июля. Но очень часто этот вариант успевает отплодоносить не нуждаясь в процедуре укорачивания.
  2. Среднеспелые разновидности. Чаще всего оптимальный момент наступает в начале августа. Но в силу погодных и температурных колебаний период может незначительно сдвигаться, чаще всего в строну увеличения.
  3. Позднеспелые варианты. У них подходящее время наступает в конце августа или середине сентября, но могут быть отличия в зависимости от сорта и периода вегетации.
Для проведения работ обязательно приобретите острый садовый секатор, его нужно дезинфицировать при переходе на каждый новый куст

Правильно проводить работы

Этап 1. Подготовиться к обрезке летом

Подобрать оптимальное время. Как это сделать подробно описано немного выше. Также приобрести садовый секатор, если его нет, это намного удобнее, чем ломать побеги.

Чеканятся побеги, на которых есть не менее 16 листьев. Удаляемая часть обычно имеет 4-6 листов. Определить этот показатель точнее несложно – над верхней гроздью должно остаться от 10 до 12 листов.

Определить место резки. Проще и удобнее всего резать посередине между листьями

Этап 2. Чеканить побеги

Взять острый секатор. Наклонить ветку, чтобы вам было удобно работать. Поставить в нужное место и отрезать побег. Делать все аккуратно, чтобы не повреждать растение.

Обрезать все побеги по порядку. Иногда бывает такое, что часть веток еще растет, тогда можно разбить работу на 2 этапа, подбирая оптимальное время под каждый, но разбежка не должна быть больше 10 дней

Этап 3. Открыть кисти при необходимости

Если грозди сильно закрыты листвой, следует удалить 2 листа над ними. Это улучшит освещение и ускорит созревание ягод. Но сильно открывать кисти также не стоит.

В южных регионах, где ягоды нередко получают солнечные ожоги, открывать их не нужно

Этап 4. Прищипывать пасынки

После чеканки пасынки начнут усиленно развиваться. Чтобы они не перерастали, нужно прищипывать верхушки на этапе 4-6 полноценных листьев.

Нужно оставлять по 2-3 листочка на побеге. Если вы это делаете, то ягоды получают больше питательных веществ, а спящие почки лучше вызревают

В видео автор наглядно показал и рассказал как чеканить виноград.

Когда нельзя проводить чеканку

Есть противопоказания для этого вида работ, их обязательно нужно знать:

  1. При выращивании в южных регионах. Там такая операция наносит больше вреда чем пользы – листья получают поверхностные ожоги, а грозди вянут.
  2. Если у вас низкорослый сорт. Чаще всего это винные варианты, они не тянутся вверх, поэтому не наращивают лишней зеленой массы, чеканка в этом случае не нужна.
  3. Лоза растет по беседке, стене или арке. В этом случае она закрывает всю поверхность, хорошо освещается. Работу проводится только если побеги растут за пределы предназначенной им конструкции.
  4. Для молодых растений эта операция вредна. Они еще не окрепли и не набрали достаточно количество одеревеневших побегов, поэтому нужно дать им разрастись.
  5. При механических повреждениях и поражениях болезнями. Растение пускает все ресурсы на устранение последствий той или иной проблемы. Чеканка ухудшит восстановление и принесет больше вреда, чем пользы.
  6. В очень сухие сезоны и при нашествии вредителей. При таких условиях иммунитет растения ослабляется. Лучше не трогать его и провести работы в следующем сезоне.

Отзывы садоводов

Владимир, Васильевка

Чеканку, или скорее укорачивание, лозы начинаю делать с июля . Обрезаю просто свисающий прирост (над, или уже под, верхней проволокой шпалеры) просто для удобства обслуживания. В любом случае вызревает до 20 и больше междоузлий, которые укорачиваются перед укрытием на зиму до 10-12 почек.

Вера, Минск

Чеканку винограда проводят, когда рост побегов замедляется . Признаками этого служит выпрямление их верхушек. Если слишком рано проводить чеканку, можно получить обратный эффект. Это приведет к усилению роста боковых побегов и ослаблению кустов.

Как правильно чеканить виноград летом и осенью (в июле и августе) — советы по летней обрезке для начинающих виноградарей

Чеканка винограда летом и осенью просто необходима для получения хорошего урожая. Хотя некоторые считают, что летом укорачивать верхушки побегов не надо, а вот другие виноградари просто настаивают на данной процедуре.

В этой статье будет подробно рассмотрено, что такое чеканка винограда, какими она обладает преимуществами и недостатками, а также когда и как прищипывать побеги перед цветением, летом и осенью.

Важно! Прищипка и чеканка – разные вещи. Однако чеканку часто называют видом прищипки.

Как обрезать виноград летом: прищипка, летняя чеканка и другие зелёные операции (пасынкование, удаление усов)

Летом обрезку винограда проводят по определенному принципу, поэтому еще часто называют «зеленая обрезка винограда»:

  • Прищипка (перед или в начале цветения, примерно в июне).
  • Чеканка (в июле и в августе).
  • Пасынкование (после цветения и в период пасынкования растения).
  • Удаление усов и другие зеленые операции (обрезка части листьев осенью, прореживание соцветий, кистей, обломка побегов).

Интересно! Говоря о летней обрезке винограда, подразумевают чаще всего чеканку побегов, иногда прищипку. Но это разные операции.

Прищипка винограда

Верхушку побега (точку роста) необходимо прищипнуть перед или в начале цветения, чтобы питание пошло на цветочные кисти. Благодаря данной процедуре можно улучшить качество завязей, они будут меньше осыпаться и в грозди сформируется больше ягод.

Прищипка обязательно надо проводить тем сортам винограда, которые плохо опыляются или же у них сильно осыпаются завязи. К таким сортам относят Кишмиш лучистый, Страшинский. А вот Аркадию прищипывать не надо.

Не надо прищипывать верхушки плодоносящих побегов на сортах со слабым ростом, а также на столовых сортах, у которых гроздья должны быть рыхлыми.

Важно! Прищипывание не уберет горошения.

Также прищипывать (точнее пасынковать) надо нижние пасынки, оставляя самый верхний, так как после удаления верхушки питание будет направлено не только на соцветия, но и на формирование боковых побегов.

То есть, благодаря удалению пасынков можно сдержать их рост на 5-7 дней. Этого достаточно, чтобы завязалась гроздь. После этого проснется верхний пасынок, который будет продолжением побега.

Важно! Прищипывание побегов, как и чеканка, активируют рост пасынков. Поэтому некоторые считают, что прищипывание проводить не надо, так как оно ничего не меняет.

Винограду во время цветения достаточно пластических веществ, поэтому после прищипывания точки роста (коронки), пасынки начнут активно расти, и будет наблюдаться загущенность куста, то есть надо будет снова проводить прищипку (летнюю и осеннюю чеканку).
Посмотрите видео! Прищипывание верхушек винограда

Что такое чеканка (укорачивание) по бегов винограда, ее преимущества и недостатки, когда и как правильно чеканить

Чеканка винограда — укорачивание побега, удаление его верхней части до первого нормальных листочков.

Посмотрите видео! Чеканка побегов винограда

Интересно! А вот прищипка — это удаление только верхушек перед или в начале цветения.

Когда проводить летнюю и осеннюю чеканку побегов

Осеннюю чеканку кустов винограда проводят после распрямления коронок верхушек, которые свидетельствуют об окончании активного роста побегов.

Важно! Если выпрямление коронок произошло в начале или середине лета, значит виноград перегружен урожаем или побегами, или кусту не хватает питания.

Важно! Осеннюю чеканку винограда проводят примерно во время созревания ягод – во второй половине августа.

А вот летнюю чекану проводят в то время, когда лоза перерастет шпалеру – в конце июня-июле.

Осенью данную процедуру проводят для улучшения вызревания лозы и хорошей зимовки винограда. А вот про летнюю чеканку садоводы до сих пор спорят.

Почему не рекомендуют проводить летнюю чеканку и что делать с длинными лозами

Существует мнение, что из-за летней чеканки может снизится урожайность винограда, так как укорачивая побеги с ними удаляются и листья, соответственно куст слабнет и падает урожайность.

Считается, что для грозди весом 1 кг надо 1 кв.м. площади листьев –это примерно 25 шт.

Интересно! Урожая винограда без листьев не будет. Чем длиннее побег, тем больше листьев, которые накапливают питательные вещества и затем отдают их плодам.

Чем больше зеленой массы, тем мощнее корни и побеги, на которых формируются более крупные грозди. Также летняя чеканка активизирует рост пасынков, которые появляются в пазухах листьев.

Что делать с длинными побегами?

Некоторые виноградари рекомендуют укладывать побеги по верхней проволоке для лучшего освещения куста.

Важно! При этом высота и длина шпалеры должны быть порядка 3 метров в высоту.

Конструкция должна быть прочной, чтобы выдержать даже сильные порывы ветра.

Преимущества летней чеканки

У летней чеканки винограда есть свои преимущества:

  • Если не проводить данную процедуру, куст загустится, лишние побеги будут закрывать от света лозы с гроздями, внутри повысится влажность из-за чего может появиться оидиум или милдью, что приведет к потере части урожая.
  • Молодые побеги и листья при неблагоприятных условиях первыми поражаются различными заболеваниями.

Интересно! При благоприятной погоде чеканку можно не выполнять, тогда проводят пасынкование.

  • При укорачивании верхушки молодых побегов, куст направит все силы на созревание урожая и вызревание лозы.
  • Пасынкованные листья заменят те, которые при чеканке будут удалены с главного стебля.

Интересно! Есть мнение, что листья на пасынках эффективнее, чем на главном побеге.

Благодаря длинным пасынкам можно увеличить общую площадь листьев. Поэтому летнюю чеканку можно назвать санитарной, которая не позволить загущаться винограднику.

Сильнорослые сорта винограда обязательно надо чеканить, а слаборослые нельзя прищипывать, чтобы им хватало питания для вызревания урожая.

Как правильно выполнять чеканку побегов

Летом обычно удаляют верхнюю часть побега, которая сформировалась выше длины шпалеры. Удаляют выше на 2-4 листа, из которых растет сильный пасынок. То есть, чеканку проводят на уровне 2-2,5 метров.

Для чеканки руками прищипывают или обрезают секатором верхнюю часть побегов.

Интересно! Интересный способ чеканки по Курдюмову. Берут верхушку побегов и определяют на ощупь: мягкие молодые листья удаляют, более жесткие — оставляют.

Что делать после летней чеканки

После чеканки виноградник испытывает стресс, поэтому в этот момент может быть поражен грибковым заболеванием. Поэтому в целях профилактики лозу рекомендуется обработать одним из фунгицидов. А ближе к осени проводят корневую и внекорневую калийно-фосфорную подкормку.

Пасынкование, удаление усов и другие операции по летней зелёной обрезке винограда

Про пасынкование винограда более подробно читайте в статье: Пасынкование винограда: когда и как пасынковать побеги и как удалять пасынки

Усы многие считают недоразвитыми соцветиями, которые забирают часть питания. Однако они еще цепляются за побеги или шпалеру, что доставляет некоторые неудобства, поэтому их удаляют.

Посмотрите видео! Зачем удалять усики на винограде

Интересно! Когда зелёный побег переходит в горизонтальное положение усы сами усыхают.

Во время созревания виноградных кистей надо удалять нижние листья для лучшего освещения ягод солнцем. Тогда грозди наберут больше сахаров и лучше окрасятся.

Важно! Основная обрезка винограда проводится осенью или ранней весной. Летом же проводят зеленые операции: прищипывание, чеканка, пасынкование.

Обрезка винограда весной и осенью схематично выглядит следующим образом:

Мнение экспертов-основные ошибки чеканки

  • Слишком ранняя чеканка. При активном росте побегов во время чеканки питательные вещества перенаправятся на формирование пасынков, а не созревание урожая. В результате от гроздей питательные элементы уйдут. Пасынки, конечно, по мере их формирования можно удалять, но это трудозатратный процесс, который может привести к пробуждению почек на лозе, плоды на которой должны формироваться на будущий год. Сначала рост побегов должен сам затухнуть, после чего можно проводить чеканку.
  • Слишком поздняя чеканка. Не приведет к негативным последствиям, но и толку от нее не будет.
  • Удаление только коронки. При удалении только точки роста, желаемый результат будет частичным. Так как оставшиеся не сформированные листья будут забирать питание пока не формируются. Поэтому лучше сразу удалять часть лозы с небольшими листьями (30-40 см. лозы).

Чеканку не проводят:

  • На слаборослых сортах.
  • На винограде со слабыми побегами.
  • Чеканка не является обязательной процедурой, поэтому ее лучше не проводить, если не знаете как.

Посмотрите видео! Летняя чеканка (укорачивание) побегов винограда

Виноград — это растение, на котором в течение его роста проводят различные процедуры. Изучив эту стать, вы поймете, для чего и как чеканить виноград летом и осенью и сможете самостоятельно провести данную процедуру, которая позволит уберечь виноградник от заболевания и позволить получить богатый урожай.

Чеканка винограда

Когда и как нужно делать чеканку винограда

О чеканке винограда можно найти множество информации в просторах интернета. Опытные садоводы охарактеризуют этот процесс как общее перераспределение полезных веществ внутри каждого виноградного куста.

Цель чеканки заключается, главным образом, в прекращении процессов роста побегов, чем объясняется удаление их верхней части. Так, около трех-четырех недель растения набирают питательные вещества с почвы, которые благоприятным образом начинают циркулировать по всем органам.

Преимущества проведения виноградной чеканки

После выполнения чеканки на одной лозе остается до шестнадцати здоровых листьев. Этого количества вполне достаточно для обеспечения дерева питательными микроэлементами для дальнейшего роста. Если на кусте будут располагаться слишком короткие лозы (до пяти листьев), то эффективного питательного обогащения происходить не будет, так как эти побеги не смогут в полной мере обеспечить закладку соцветий.

Для того, чтобы гроздья вырастали с крупными виноградинами, чеканку проводят во избежание перегруза растения урожаем. Таким образом, на дереве своевременно появляются и вызревают плоды, лозы растут равномерно и правильно.

Если не осуществлять обрезку ветвей винограда, это может привести к неприятным последствиям в виде низкой морозоустойчивости, а также негативного влияния различных заболеваний. Обрезка винограда обеспечивает нормальное попадание световых лучей, на дереве не образуется слишком большая загущенность, после дождей хорошо проветривается.

Чеканку часто осуществляют даже для молодых саженцев, когда они выращиваются в школке. К этой операции прибегают в случае слабого вызревания отдельных сортов, при долгом вегетационном периоде. А все дело в том, что чеканка вызывает ускорение роста побегов путем оттока пластических веществ.

Когда проводить чеканку

Процедуру обрезки верхушек побегов необходимо производить четко в определенные сроки, а именно, когда виноград находится в вегетационном процессе.

Раньше чеканить побеги не стоит, так как существует очень большая вероятность бурного развития пасынков второго порядка. Если провести чеканку даже в первой половине июля, то работоспособная листовая площадь неминуемо уменьшится, а это повлечет за собой произвольное распределение питательных элементов по всему дереву. Из зимующих глазков должно появиться достаточное количество основных побегов, потому как именно на них будет располагаться будущий урожай.

Для каждого сорта винограда существуют определенные сроки, в которые растения нужно чеканить. Если у вас на участке растут кусты раннего урожая, то побеги следует обрабатывать после пятнадцатого июля, во второй-третей декаде этого месяца. Виноград со средним сроком созревания начинают чеканить позже, в первых числах августа. При появлении зрелых гроздьев на более поздних этапах чеканку проводят под конец августа и в начале сентября.

Технология проведения чеканки

Наиболее продуктивной показывает себя чеканка, производимая ранее созревания плодов винограда на две-три недели. Для проведения этой процедуры нужно иметь острый инструмент, который предварительно дезинфицируют в марганцовке, или растворе медного купороса. Верхушку побега следует срезать с наличием четырех-шести листьев, при этом оставляя нетронутыми не менее четырнадцати листьев. Для того, чтобы солнечное освещение лучше проходило к гроздьям, нужно оборвать листву над кистью. Это делается не за один раз, а с чередованием нескольких приемов. При прореживании зеленого покрытия виноградного дерева ягоды приобретают свежий окрас и хорошо выспеют.

На верхнем пасынке после чеканки должно появиться не менее четырех листьев для того, чтобы его можно было прищипывать. Поэтому необходимо немного подождать, чтобы этот пасынок смог вырасти. Прищипывание винограда производится во избежание роста тех почек, которые находятся ниже пасынка. Если после проведения этой операции обнаруживается наличие таких лишних почек, то прищипывание нужно сделать еще раз.

Среди опытных садоводов существует такое правило: при весе гроздей более одного килограмма на плодовой стрелке необходимо сохранять соотношение одного бесплодного побега к двум плодовым. Соцветия удаляются с плодовой стрелки, а также с сучка замещения спустя один год. Пасынки срезают в первой декаде июля, после чего им предоставляется свободный рост до начала осени. Такие сроки обусловлены тем, что рост глазков должен сдерживаться для плодоношения в следующем году. И, если произвести обрезку пасынков раньше указанного времени, то можно потерять большую часть виноградного урожая. На каждом плодовом побеге обычно оставляют не более одного соцветия внизу, а другие удаляют. При появлении пяти листьев, которые находятся выше соцветия, необходима чеканка побега. Таким образом, лоза прекращает на время расти, а за это время усиливается развитие соцветий.

Для того, чтобы виноградник выглядел более ухоженным, следует удалять усы. Обычно с помощью усиков растение крепится к различным конструкциям, находящимся вблизи от куста. Если вы специально устанавливали шпалеру для плетения винограда, то уберите только незадействованные усы, чтобы питательные вещества не тратились на их дальнейший рост. Делается это с помощью острого секатора, который предварительно прошел обработку в дезинфицирующем растворе.

При выращивании столовых сортов винограда часто прибегают к прореживанию их кистей. Такая процедура придает созревшим гроздьям более товарный вид. Для прореживания кистей понадобятся ножницы, которыми необходимо будет срезать верхушку тех гроздей, где видны незрелые виноградины.

Особенности проведения чеканки винограда

Многие садоводы при недостаточном опыте выращивания виноградной культуры не сразу понимают, когда именно растения готовы к проведению чеканки. Для разных сортов отличаются и сроки обрезки, поэтому необходимо научиться самостоятельно определять в каком состоянии находятся деревья, чтобы в дальнейшем не тревожиться по этому вопросу. В качестве ориентиров в этом непростом деле необходимо обращать внимание на концы побегов: в случае их выпрямления — можно смело приступать к чеканке. Если же таковые концы побегов винограда отсутствуют, это говорит о том, что у растения на данный момент и так замедлен рост, поэтому срезать ничего не нужно.

Существуют такие сильнорослые сорта винограда, которые требуют не одной чеканки, а нескольких. Эта тенденция наблюдается часто для тех виноградников, которые склонны к быстрому росту побегов из-за вспомогательных оросительных систем.

В регионах с жарким климатом к чеканке следует относиться с осторожностью, так как при сильном прореживании деревьев существует вероятность получения ожогов. Если виноград выращивается в более влажных климатических условиях, то чеканить побеги нужно для соответствующего проветривания кустов.

Винные слаборослые сорта винограда в чеканке не нуждаются, иначе после нее кусты останутся ослабленными и попросят дополнительного ухода.

Столовым сортам винограда наиболее часто проводят чеканку. Плоды этих деревьев пользуются большим спросом, богаты витаминами. После чеканки гроздья с виноградинами выглядят существенно крупнее и красивее.

Чеканку ранних сортов проводят реже, чем среднеспелым и поздним. Для последних эта процедура становится стимулятором роста основных плодоносящих лоз, ускоряя вызревание кистей в разы. Несмотря на то, что чеканка не заменяет фунгицидное вмешательство, ее проведение способствует предотвращению развитию тех болезней, которые часто распространяются с верхней части побегов.

Советы по проведению чеканки виноградных побегов

К процедуре чеканки многие виноградари подходят индивидуально. Мнения одних сводятся к необходимости такой операции, другие же считают, что чеканить виноград необязательно. Конечно, если рассматривать этот вопрос с точки зрения хозяйственных нужд, то большинство садоводов сочтут полезным проведение чеканки, ведь это в разы повысит урожайность и ускорит рост главных побегов. С другой стороны, если брать во внимание лишь природную составляющую, то у самого растения такой потребности не существует.

В отличие от прищипывания, при чеканке убирают всю слаборазвитую часть побегов вверху. Этот процесс достаточно трудоемкий и требующий от садовода большого внимания, так как нужно знать какие кусты подлежат обрезке, а какие нет. Со временем появляется опыт в садовых работах, который позволяет добиваться желаемых результатов в виде крупных и сочных ягод.

Отказ от чеканки вегетирующих побегов может подкрепляться такой точкой зрения, что на виноградном кусте в природных условиях выращивания не существует лишних лоз. Но все сводится к тому, что виноград растят для разных целей. Часто можно встретить высокие штамбы, на которых лозы свободно плетутся в виде арок, или других, повторяющих фасады, форм. При таком выращивании деревья используют больше для декоративного украшения, чем преследуется цель сбора максимального количества урожая. В условиях высокоштамбовой формировки винограда чеканка проводится редко, кусты на протяжении долгого времени накапливают питательные вещества, свободно разрастаются вширь и ввысь. Без пасынкования на дереве формируется больше соцветий, завязей, плоды становятся сахаристыми, снижаются риски получения инфекционных заражений через срезы. Рост побегов без чеканки приостанавливают путем ограничений при внесении удобрений с содержанием азота, а также виноград меньше поливают. Благодаря тому, что без чеканки сохраняется целостность деревьев, такие экземпляры несколько лучше переносят морозные зимы.

Подводя итоги, можно остановиться на том, что каждый виноградарь принимает самостоятельно решение о том, каким образом формировать кусты и проводить ли чеканку. Определяющими факторами в принятии подобных решений являются: цели выращивания растений, климатические условия региона, сорт винограда и его возраст.

Стимуляция роста винограда при помощи летней чеканки

Чеканка — это укорачивание побегов. В отличие от прищипываний только макушки, чеканка — это укорачивание на значительную высоту. довольно щекотливая тема, потому что много чего написано об этой процедуре осенью, но летняя считается вредным мероприятием для винограда, с точки зрения продуктивности. То есть мы, укорачивая побеги, летом уменьшаем количество продуктивных листьев на кусте, тем самым его ослабляя. С другой стороны, эта преждевременное обрезание макушек и побегов, стимулирует рост дополнительных побегов в пазухе.

Подготовка

В принципе убирать или не убирать эти верхушки лишние, тут нет единого мнения. Удаляют, прежде всего, слабые и бесплодные побеги, с двойниками и тройниками. Определяем бесплодный пасынок таким способом, если на нем первым появился усик, а не гроздь, то такой побег бесплодный.
Если ваш куст плохо перезимовал и распустившихся почек мало, то можно оставлять двойники. Если вы не уверены в том, какой из пасынков сильный, подождите неделю и тогда будет видно.
Именно в летнее время опасно оставить куст без урожая. Непродуманная обрезка посторонних листьев приводит к отмиранию черенков.
Разные сорта лучше сажать дальше друг от друга, так как рост лоз у каждого имеет свой темп. Можно весьма сильно навредить молодым кустам высаживая их рядом со старыми.
Все-таки прищипывание оптимально проводить осенью, после сбора урожая. Виноградные лозы постепенно переходят в спящий режим, и так мы нанесем меньше вреда кусту.

Процесс чеканки

Для обрезки лучше использовать секатор. Несомненно, руками также можно обламывать побеги. Но инструментом мы наносим меньше вреда почкам, не заламывая кору. Меньше выделяется сок, и лоза функционирует в таком же режиме, как до повреждения.

Но более или менее общая характеристика заключается в том, что побеги должны быть как можно длиннее, увеличивается продуктивность листьев — это положительно сказывается на урожае. Поскольку лист — это фабрика питательных веществ, для всего винограда.
Но как поступать с этими побегами, насколько они должны быть длинными, оставлять их или совсем убирать, единого мнения не существует.
Самая удобная высота для работы виноградаря со шпалерой, это два с половиной метра.
Если не хотите проводить чеканку винограда, и у вас ограниченная высота (в теплице), необходима новые побеги куда-то девать.
Можно загибать на оптимальной для вас длине уводя побеги вбок. Несмотря на то что все побеги буду плодоносящие, если их все уложить вертикально, то конструкция не выдержит или будет мало освещения для винограда. Это если вы против укорачивания побегов из-за того что будет уменьшаться урожай, неоптимальный вывод. Потому что на побеге в два метра мощнее снабжается гроздь, чем на побеге в семь метров.
Любая обрезка или обломка, если исключить освещение, ослабляет куст. С одной стороны, нужно оставить как можно больше листьев, а с другой — мы должны их обрезать, чтобы проветрить куст и могли с ним работать.

Процесс подвязки

Работы на винограднике всегда достаточно. Например, подвязка — выбираем наиболее разросшиеся лозы нашего куста. Прежде всего, выясним, что виноградный куст — это лиана, которая стремится к солнцу, цепляясь своими усиками за все что можно. При этом нижняя часть остается в спящем режиме, а расти продолжают именно высокие побеги. Это называется полярность. Свойства полярности это преимущественное развитие более высоких глазков. Если расположить побеги вбок, то они вырастут интенсивнее, чем, если расположить вверх. Вызревшие лозы подвязывают к проволоке. При горизонтальном методе глазки находится на одном расстоянии. Поэтому вырастут равномерно все пасынки.

Обработка в летний период

Виноград — это растение, все процедуры на котором проводят на протяжении всего роста.
Производят профилактики от болезней, спасают виноград от белого налета. Применяют марганцевый калий (пять грамм на ведро воды) и опрыскивают.
Виноградная культура в большинстве сортов склонна к поражению. Самый важный момент — это уберечь листья от поражения.
При высадке однолетних кустов важно изначально определять место и подготавливать стойку для побегов.

Летняя обрезка винограда: обломка, чеканка, прищипывание, пасынкование и т.д.

Обрезка винограда летом – дело трудоемкое, хлопотное. Очень часто у дачников не доходят руки до этих работ или не получается вовремя провести все необходимые манипуляции. Результат такого отношения будет неутешительным – плохой урожай в теплых районах, а в менее благоприятных широтах может быть и вовсе его отсутствие.

Что такое летняя обрезка или зеленые операции на винограде

В распространенном понимании летняя обрезка у винограда, как и у прочих ягодных кустарников не проводится. Время не благоприятное работать секатором. Однако это не значит, что про куст нужно забыть до осени. Совсем наоборот, если летом пропустить формирующие манипуляции, то урожайность лозы будет невысокой. Обломка, прищипка, пасынкование, чеканка: именно эти «зеленые» работы считаются летней обрезкой. Правильное или нет название – не имеет значения. Главное, чтоб сделано все было вовремя и правильно.

Летняя обрезка винограда начинается с обломки. Проводится мероприятие, когда новые зеленые побеги достигают высоты 15 см и готовятся зацвести. Если начать раньше, сложно определить, какие слабее, какие сильнее. Если начать позже, то куст тяжело перенесет обломку. Если не дождаться образования соцветий, то невозможно определить плодоносящие побеги.

Обломка – это действительно обламывание. Секатор тут не понадобится. Все делается элементарно с помощью пальцев. Удалению подлежат все ненужные и слабые побеги.

1. Двойники и тройники.
Это когда из одного глазка растет несколько побегов. Выбирается самый перспективный, остальные удаляются.

2. Пустые.
Обламываются те побеги, на которых нет бутонов. Они не принесут плоды, а будут только загущать куст. Густая листва – рассадник болезней.

3. Слабые и лишние.
К этому моменту на лозе остались только плодоносящие побеги. Теперь нужно пересчитать их количество на кусте. Оптимальной считается цифра в 30-40 (на всех рукавах куста вместе). Если посчитанное количество превышает рекомендуемую цифру, то выбираются наиболее слабые экземпляры и выламываются. Если оставшееся количество все еще выше нормы, то убираются лишние, чтобы избежать загущения и чрезмерной нагрузки на растение.

Обломка винограда: видео

Прищипывание винограда обычно проводят для сильнорослых побегов на тех сортах, которые склонны к осыпанию гроздей. Подвергаются операции не более 40% побегов куста.

Время, когда пора прищипывать виноград наступает как минимум в конце июня. При неблагоприятных погодных условиях, естественно, сроки сдвигаются.

Заключается манипуляция в отщипывании верхушки ростка. Цель ее – ограничение роста «ввысь» и перенаправление питательных веществ в формирование гроздей. Прищипка осуществляется после усиков на высоте 5 листьев от второй грозди.

Прищипывание точки роста: видео

Пасынкование

Пасынкование винограда – это не единовременная операция. Проводить ее нужно периодически в течение всего лета. Суть мероприятия для плодоносящего винограда в удалении или укорачивании пасынков (новых боковых побегов из пазухи листа).

Если пасынок располагается далеко от грозди, то убирается только его верхушка. Два нижних листочка остаются, чтобы помочь кусту в получении питательных веществ.

Если же побег находится в непосредственной близости от созревающей кисти, лучше выломать его целиком. Чтобы меньше травмировать куст, лучше не допускать вырастания пасынков дальше образования 4 листиков.

Польза пасынкования винограда не только в перенаправлении питательных веществ из побегов в грозди, но и в улучшении проветривания куста.

Для молодых растений, которым еще не исполнилось 3 лет, никаких нюансов в операции нет. Каждый пасынок должен быть удален. Единственное – будьте внимательны, не перепутайте его с верхушкой лозы.

Пасынкование: видео

Нормирование соцветий или урожая

Видео (кликните для воспроизведения).

Эта манипуляция особенно актуальна для менее теплых регионов, но и в южных районах ее также используют опытные виноградари.

Время проведения работ зависит от того, на каком этапе решено провести нормирование. Новичкам лучше и спокойнее дождаться ягод на стадии гороха. Бывалые садоводы частенько не дожидаются даже цветения.

Суть мероприятия в удалении лишних кистей (с цветами или ягодами, не важно) с куста. Это нужно для наиболее быстрого вызревания оставшихся. Вырезание начинают с больных и неполных кистей. Следом приходит очередь самых верхних гроздей на побеге, т.к. именно они самые слабые.

Для теплых южных широт итоговое число гроздей может быть по 3-5 на каждом побеге. У винограда, растущего в менее благоприятных климатических зонах, обычно советуют оставлять одну-две самые мощные, сильные кисти. Чаще всего это те, что находятся ниже всех.

Дополнительно после формирования ягод из оставшихся гроздей можно дополнительно удалить и мелкие, недоразвитые виноградины. Это опять-таки даст кусту возможность направить больше сил на вызревание оставшегося урожая.

Чеканка винограда проводится приблизительно в начале августа. Точнее время для каждой лозы можно определить по выпрямлению ее верхушки. Если кончик прямой и жестковатый, значит, рост куста уже прекратился и пора его обрезать. Если кончик побега еще мягко загибается, чеканить эту лозу рано.

Суть мероприятия в удалении части верхушки лозы с недозрелыми (меньшими по размеру) листьями. Обычно это примерно 5-7 листков от макушки. Срез выполняется секатором на 1 см выше междоузлия последнего развитого листа лозы.

Польза чеканки винограда не только в том, чтобы быстрее набрали сахар ягоды, но и в ускорении вызревания самой лозы. Невызревшая лоза – это почти 100% гарантия ее вымерзания зимой.

Чеканка: видео

Прореживание листьев

Эта манипуляция проводится за 2-3 недели до созревания ягод. В некоторых регионах, правда, это может быть уже не лето, а осень.

Суть операции в удалении излишней части листвы для улучшения проветривания куста, для ускорения созревания, а так же для профилактики заболеваний. Лучше всего выбирать для удаления листья, которые находятся в непосредственной близости от гроздей.

На этом длинный перечень операций летней обрезки винограда подошел к концу. Давайте подведем итоги и еще раз назовем те из них, без которых обойтись нельзя, как ни крути. Обломка, пасынкование и чеканка — три «кита» хорошего урожая. Если постараться выкроить в плотном графике летних работ немного времени для винограда, в ответ осенью он одарит вкусными сладкими ягодами.

Поделитесь полезной информацией:

Чеканка винограда – 7 особенностей и описание рабочего процесса

В первые годы я даже не знал про такой вид работ как чеканка винограда. Поэтому нередко возникали проблемы с загущенностью посадов и неравномерным созревание гроздей. Когда опытный коллега указал мне на ошибку и рассказал, как проводить работу, я убедился, насколько она важна и эффективна для нормального развития растения.

Особенности процесса

Летняя чеканка имеет такие отличия:

Автор видео дает простой совет, как определить, что пришло время чеканить виноград. Концы побегов распрямляются и становятся жестче, в этот период их рост очень сильно замедляется и создаются наилучшие условия для проведения работ.

Соблюдать соки проведения работ

Очень важно проводить работу в правильный момент. Если чеканить слишком рано, то сокращается площадь полезной листовой поверхности. Но самый главный минус – растение начинает тратить очень много питательных веществ на ускоренный рост пасынков второго порядка, что совсем нежелательно.

Самый просто признак того, что пришло время работы –выпрямленные верхушек побегов. В фазе активного роста они не могут набрать прочность и постоянно поникшие. Как только процесс замедляется, они выравниваются и это лучший период для чеканки винограда.

Что касается конкретных сроков, то они напрямую зависят от срока созревания урожая, выделяется три основных варианта:

  1. Ранние сорта. В этом случае чаще всего работы производятся во второй или третьей декаде июля. Но очень часто этот вариант успевает отплодоносить не нуждаясь в процедуре укорачивания.
  2. Среднеспелые разновидности. Чаще всего оптимальный момент наступает в начале августа. Но в силу погодных и температурных колебаний период может незначительно сдвигаться, чаще всего в строну увеличения.
  3. Позднеспелые варианты. У них подходящее время наступает в конце августа или середине сентября, но могут быть отличия в зависимости от сорта и периода вегетации.

Для проведения работ обязательно приобретите острый садовый секатор, его нужно дезинфицировать при переходе на каждый новый куст

Правильно проводить работы

Этап 1. Подготовиться к обрезке летом

Подобрать оптимальное время. Как это сделать подробно описано немного выше. Также приобрести садовый секатор, если его нет, это намного удобнее, чем ломать побеги.

Чеканятся побеги, на которых есть не менее 16 листьев. Удаляемая часть обычно имеет 4-6 листов. Определить этот показатель точнее несложно – над верхней гроздью должно остаться от 10 до 12 листов.

Определить место резки. Проще и удобнее всего резать посередине между листьями

Этап 2. Чеканить побеги

Взять острый секатор. Наклонить ветку, чтобы вам было удобно работать. Поставить в нужное место и отрезать побег. Делать все аккуратно, чтобы не повреждать растение.

Обрезать все побеги по порядку. Иногда бывает такое, что часть веток еще растет, тогда можно разбить работу на 2 этапа, подбирая оптимальное время под каждый, но разбежка не должна быть больше 10 дней

Этап 3. Открыть кисти при необходимости

Если грозди сильно закрыты листвой, следует удалить 2 листа над ними. Это улучшит освещение и ускорит созревание ягод. Но сильно открывать кисти также не стоит.

В южных регионах, где ягоды нередко получают солнечные ожоги, открывать их не нужно

Этап 4. Прищипывать пасынки

После чеканки пасынки начнут усиленно развиваться. Чтобы они не перерастали, нужно прищипывать верхушки на этапе 4-6 полноценных листьев.

Нужно оставлять по 2-3 листочка на побеге. Если вы это делаете, то ягоды получают больше питательных веществ, а спящие почки лучше вызревают

В видео автор наглядно показал и рассказал как чеканить виноград.

Когда нельзя проводить чеканку

Есть противопоказания для этого вида работ, их обязательно нужно знать:

  1. При выращивании в южных регионах. Там такая операция наносит больше вреда чем пользы – листья получают поверхностные ожоги, а грозди вянут.
  2. Если у вас низкорослый сорт. Чаще всего это винные варианты, они не тянутся вверх, поэтому не наращивают лишней зеленой массы, чеканка в этом случае не нужна.
  3. Лоза растет по беседке, стене или арке. В этом случае она закрывает всю поверхность, хорошо освещается. Работу проводится только если побеги растут за пределы предназначенной им конструкции.
  4. Для молодых растений эта операция вредна. Они еще не окрепли и не набрали достаточно количество одеревеневших побегов, поэтому нужно дать им разрастись.
  5. При механических повреждениях и поражениях болезнями. Растение пускает все ресурсы на устранение последствий той или иной проблемы. Чеканка ухудшит восстановление и принесет больше вреда, чем пользы.
  6. В очень сухие сезоны и при нашествии вредителей. При таких условиях иммунитет растения ослабляется. Лучше не трогать его и провести работы в следующем сезоне.

Отзывы садоводов

Владимир, Васильевка

Чеканку, или скорее укорачивание, лозы начинаю делать с июля . Обрезаю просто свисающий прирост (над, или уже под, верхней проволокой шпалеры) просто для удобства обслуживания. В любом случае вызревает до 20 и больше междоузлий, которые укорачиваются перед укрытием на зиму до 10-12 почек.

Вера, Минск

Чеканку винограда проводят, когда рост побегов замедляется . Признаками этого служит выпрямление их верхушек. Если слишком рано проводить чеканку, можно получить обратный эффект. Это приведет к усилению роста боковых побегов и ослаблению кустов.

Чеканка винограда

Для усиления виноградного куста, повышения урожайности, улучшения качества гроздей винограда, в течение всего времени развития лозы проводятся разнообразные работы, в том числе и летние процедуры по обрезке лозы.

К ним относятся следующие процедуры:
  • пасынкование,
  • прищипывание верхушки,
  • чеканка,
  • обламывание зеленых побегов,
  • прореживание гроздей, листьев.

Что такое чеканка винограда

Летняя чеканка винограда занимает одно из основных мест в числе выполняемых работ.
Операция представляет собой удаление верхушечной части побега, на которой находятся недоразвитые листья. Проводят летний процесс в период вызревания виноградной грозди с целью обеспечения наиболее полноценного питания лозы, накопления пластических веществ, обеспечения хорошего проветривания куста и его освещения.
Процедура укрепляет холодостойкость виноградного куста.

Время и условия проведения обрезки

Дачнику, особенно начинающему виноградарю, необходимо ответственно рассмотреть вопрос о сроках проведения процедуры. Важно правильно определить временной период, когда следует делать чеканку винограда летом. Он будет зависеть и от погодных условий региона, и от сорта винограда.
Как правило, начинают проводить работы в период затухания роста побегов. При этом верхушки виноградных плетей выравниваются, а во время роста они направлены вниз.
Воспользуйтесь советами специалистов при определении сроков операции и условий ее проведения:

  1. В южных районах работы проводят раньше. Ориентировочно начинают процедуру с середины лета и заканчивают в конце июля. В более северных районах чеканки винограда выполняют в августе, даже в сентябре.
  2. Повторяют процесс 3-4 раза через несколько дней.
  3. При слишком ранней летней чеканке, когда вьюнки еще не распрямились, операция приводит к появлению новых побегов, которые оттянут для своего развития все питательные соки лозы.
  4. Если сделать работу с опозданием по срокам, можно стимулировать рост пасынков, даже развитие зимних почек.
  5. Чеканку производят на сильно развитых побегах, которые не собираются использовать для отводок, выросших на основной древесине, сучках замещения или плодовых стрелках.
  6. Удалять следует побег с маленькими, не развившимися полноценно листочками 6-8 верхних междоузлий.
  7. Над последней гроздью должно остаться 6-10 листьев.

Нельзя чеканить виноград, если куст поврежден (поломан или сухой, вялый вследствие засухи) или перегружен гроздьями. Потребуется сначала довести растение до здорового состояния. Если провести операцию на ослабленной лозе, растение может погибнуть.

Какое количество побегов следует удалить

Количество обрезаемых побегов будет разное, в зависимости от обстоятельств:

  • Возраста и состояния лозы. У здорового куста с хорошей урожайностью можно обрезать чеканкой меньше стеблей.
  • Если лоза перегружена гроздями, болеет, следует обрезать больше вьюнков.
  • При жаркой, солнечной погоде можно удалять меньшее количество побегов, чем при пасмурной, дождливой.
  • Желательно проводить чеканку на виноградном кусте в регионах с близко расположенными грунтовыми водами и переувлажненной почвой. В подобных условиях виноград быстро и активно растет, а плоды образовываются несвоевременно.
  • Побег, свободно свисающий, хорошо освещенный и проветриваемый, можно не обрезать.

Обратите внимание, что побеги на винограде сверхранних и ранних сортов, как правило, не чеканят. К моменту проведения процесса они уже должны дать урожай.

Что дает проведение обрезки

Используя прием усечения верхушек побегов при выращивании виноградной лозы, виноградари-профессионалы пришли к выводу, что применение метода приводит к ощутимым результатам:

  • более быстрому созреванию грозди;
  • увеличению размеров грозди и ягод;
  • повышению плотности грозди;
  • улучшению качества продукта –повышению сахаристости ягод;
  • уменьшению риска заболевания лозы.

Особенности чеканки винограда

Некоторые процедуры, применяемые садоводами при уходе за виноградной лозой, имеют неоднозначную репутацию среди практиков. К таковым относится чеканка винограда. Она призвана улучшить урожайность растения и уберечь его от стандартных проблем. Целесообразность процедуры определяется условиями роста винограда и самим садоводом.

Особенности чеканки винограда

Особенности чеканки винограда

Летняя чеканка винограда состоит в удалении верхних частей побегов виноградной лозы. Такой процедуре поддаются стебли, выросшие на основном многолетнем стволе, на замещающих ответвлениях и плодовых стрелках. В отличии от прищипывания, этой процедуре поддаются ветви подлиннее, удаляемая часть значительно больше.

Польза от чеканки винограда в следующем:

  • перераспределяется приток полезных веществ к гроздям и спящим почкам;
  • улучшается проветривание куста и освещение плодов солнцем;
  • лоза защищается от грибковых инфекций и гнилостных образований;
  • молодые побеги быстрее вызревают и подготавливаются к зимовке.

Чаще всего чеканят виноград со средним сроком созревания: он способен накапливать чрезмерное количество зеленой массы. Листья потребляют много полезных веществ, замедляя накопление ягодами сахаров, потому их вызревание иногда затягивается до наступления холодов. Ранние сорта винограда чеканят редко: они быстрее успевают дать полноценный урожай.

Сроки проведения процедуры

К чеканке виноградных лоз приступают в период замедления основного роста молодых побегов. Своеобразным сигналом к началу проведения процедуры выступает распрямление верхушки лозы. На этапе активного роста ветви изгибаются вниз, т. к. одна сторона стебля оказывается более сильной, развивается быстрее. При выравнивании развития брюшной и спинной стороны побег приобретает правильное положение.

Для каждого сорта эта манипуляция имеет определенные сроки исполнения:

  • для ранних сортов — конец июля-начало августа;
  • для среднеспелых и поздних — середина августа.

Особые сроки проведения чеканки у растений, которые культивируют в парниках или теплицах. Обрезку ветвей выше 1 м роста производят в июле, если есть необходимость. В дальнейшем ветви укорачивают в конце августа и в октябре для уплотнения древесного ствола.

Этапы чеканки

Процедура способствует скорому созреванию ягод

Чеканка винограда летом производится секатором. Во время процесса удаляют верхушки побегов, которые имеют 16-18 листьев по всей длине. Удаляемая часть должна содержать 4-6 листочков, их количество зависит от общего на стебле. Главным условием является оставление над верхней гроздью не менее 10-12 листовых лопастей. Над гроздями у некоторых лоз до момента их созревания отщипывают еще по 2-3 листочка. Это помогает улучшить цвет ягод и способствует их скорейшему вызреванию.

Через 10-14 дней после проведения процедуры начинается активный рост пасынков.

Они обеспечивают скопление соков для развития спящих почек, из которых в следующем году появятся соцветия. Если обрезка проведена слишком рано, пасынки слишком быстро увеличиваются в росте и используют резерв растения на зиму. Такие процессы роста способны побудить ранее распускание спящих почек, что ослабит лозу и приведет к сокращению плодовых завязей в следующий период вегетации.

В целях контроля за ростом пасынки прищипывают, как только появится 4-6 вызревших листочка. Следят, чтобы оставалось 2-3 листика на каждом. В таком количестве они помогают винограду вырабатывать достаточное количество полезных веществ и сохранить спящие почки для формирования завязей весной.

Для некоторых сильнорослых разновидностей чеканка побегов винограда проводится 3-4 раза в течение периода активной вегетации. Первый проходит перед началом цветения, когда на каждом побеге оставляют до 13 листочков. Следующие затрагивают только пасынки, вырастающие из пары верхних почек на высоту до 5-6 см. Те же действия необходимы при уходе за орошаемыми растениями: темп их роста превышает способность накапливать полезные вещества. Укорачивание ветвей сортов винограда с быстрым темпом роста улучшит вызревание ягод и побегов к осени.

После проведения процедуры все ветки, листья и почки выносят за пределы участка и сжигают. Это предотвращает развитие болезней и переход инфекций на здоровые растения. Если лоза была не заражена, полученным пеплом можно удобрить другие садовые деревья и кустарники, а также сам виноград.

Противопоказания для чеканки

Видео (кликните для воспроизведения).

Не всегда обрезка позитивно влияет на урожайность и самочувствие лозы. Существуют некоторые противопоказания для проведения этой операции. Чеканку виноградных кустов не производят, когда:

  • виноград растет в регионах с жарким летом: подобное действие приводит к поверхностным ожогам листьев и нежных гроздей;
  • сорт ягод относится к винным, а не столовым — этот виноград является малорослым и не имеет лишней зеленой массы;
  • лоза свободного разрастается по беседке, арке или веранде — она не нуждается в чеканке, потому как обладает более сильными стеблями, лучше освещается солнцем, приносит хороший урожай;
  • своеобразная обрезка молодого винограда не даст ожидаемых результатов: его лозы недостаточно вызрели и имеют малый резерв полезных веществ на зиму;
  • куст ослаблен болезнью или механическими повреждениями, ему не хватает сил на восстановление;
  • стоит засушливое лето в сочетании с нападением вредителей.

Чеканка винограда

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

Как обрезать виноград - подробные схемы для новичков с видео

Среди виноградарей нет единого мнения по поводу того, когда лучше обрезать виноград: весной или осенью.

В одних источниках указано, что весенняя обрезка лозы вызывает так называемый плач винограда (выделение сока в месте среза) и часто становится причиной гибели растения.

А противники осенней обрезки утверждают, что из-за нее виноград хуже переносит зиму и часто вымерзает.

Решение этого спора следующее:

  • осенью виноград обрезать, если он будет зимовать под укрытием;
  • вообще не трогать, если накрывать куст не планируете.

Как обрезать виноград осенью

Осенняя обрезка винограда проводится после опадания всех листьев перед укрытием на зиму. Можно устроить искусственный листопад, если прогнозируют резкое снижение температуры и снег.

Поскольку за сезон вырастает огромное количество побегов, а в урожайный год и много плодовых гроздей, виноград перед зимовкой максимально обрезают.

Эта процедура отрегулирует будущее плодоношение и силу роста, куст будет легче укрыть от морозов. А к осени отблагодарит крупными сладкими ягодами.

Правила осенней обрезки винограда

  1. Работать острым и чистым секатором
  2. Плодовую стрелку оставить над сучком замещения
  3. Срез делать от глазка вверх
  4. Лозу обрезать только с одной стороны

В зависимости от толщины ветки и возраста куста оставляют четкое количество глазков:

диаметр 5 мм – 5 штук;

6 мм – 5-6;

7 мм – 7-8;

8 мм – 8-9;

9 мм – 9-11;

10 мм – 11-13;

11 мм – 12-14;

12 мм – 13-15.

Все тонкости и основные правила обрезки раскрывает виноградарь с солидным опытом в этом видео:

Весенняя обрезка виноградной лозы

Обрезают виноград весной ДО распускания почек. Схема обрезки зависит от возраста и формы куста.

Главное правило: оставить на каждом рукаве максимум 15 глазков. Удаляют все больные, сломанные и поврежденные морозом ветки. Также не следует оставлять слишком тонкие (до 4 мм в диаметре).

Летняя чеканка винограда

В начале лета днем температура становится высокой, а вот ночи еще холодные. Это прекрасные условия для развития милдью на винограде.

Предупредить эту неприятность и усилить рост кистей поможет обрезка винограда в начале лета через 2 недели после цветения и завязывания плодов.

Главное правило состоит в том, чтобы НАД верхней плодовой кистью осталось минимум 9-10 листьев для ранних сортов и 14-16 для средних и поздних. Этого количества листьев будет достаточно, чтобы обеспечить питание и созревание ягод.

Боковые побеги, кроме верхнего, так называемые пасынки второго порядка, летом обязательно удаляют. Через неделю-две верхний пасынок нужно будет прищепнуть.

Пасынки забирают на себя питание и ослабляют всю лозу. Если их не удалить, у куста попросту не хватит сил выкормить плоды и лозу.

На молодых кустах пасынки удаляют абсолютно все, чтобы питательные вещества шли на развитие основных рукавов (веток). Желательно в самом начале их роста.

В августе проводится вторая заключительная чеканка винограда с целью помочь лозе вызреть. На этот раз удаляют все пасынки и обрезают листья рядом с кистями, чтобы открыть их солнечным лучам.

Чем больше солнца попадает на ягоды, тем сахаристее и крупнее они становятся, быстрее созревают. Кисти должны быть открыты.

Отрезанные пасынки ни в коем случае нельзя оставлять на земле, поскольку на листьях могут быть возбудители болезней и вредители.

Летняя чеканка противопоказана, если:

  • Куст сильно поврежден болезнью или вредителями
  • При слишком близком расположении грунтовых вод
  • Виноград страдает от засухи и рекордно высоких температур

После чеканки ветки нужно подвязать к опоре и обработать от грибковых заболеваний, вредителей. Через несколько дней желательно провести внекорневую подкормку винограда.

Как обрезать виноград 1-го года выращивания

В первый год после посадки виноград обрезают в июне. Следует оставить только 1 или 2 самых толстых и сильных побега. Остальные срезать секатором.

Все лето периодически осматривать куст и удалять все пасынки. В начале осени верхушки укоротить на 15 см, чтобы лоза хорошо вызрела.

А поздней осенью после листопада молодой виноград первого года обрезают чуть выше 3 глазка и укрывают на зиму спанбором или лапником.

Как обрезать виноград 2-го года выращивания

Некоторые виноградари считают, что кусты-первогодки лучше не трогать осенью, а обрезать уже весной.

Весной это делают по стандартной схеме: оставить 2 сильных побега с 3 или максимум 5 глазками на каждом.

Обрезка молодого винограда осенью второго года начинается с того, что 2 побега, выросшие из глазков, оставленных ранее, обрезают на сучок замещения и стрелку плодоношения. Для этого на будущем сучке замещения оставляют 2-3 глазка, а на плодовой лозе – 6-10. На третий год можно оставить 4 побега на кусте.

Когда виноград начнет плодоносить, плодовую лозу по осени обрежьте полностью, и на кусте останутся побеги, выросшие из сучка замещения, которые будут плодоносить в следующем году.

После обрезки виноград обязательно опрыскивают от болезней и вредителей 3% раствором медного купороса.

Рекомендованные статьи:

Подкормка винограда: виды удобрений и дозировка

Как сажать виноград осенью

Лучшие сорта винограда: неприхотливые и зимостойкие

100% способ укоренения винограда

Виноград- рекомендации по посадке и обрезке | ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН | ОЗЕЛЕНЕНИЕ | БЛАГОУСТРОЙСТВО

Рекомендации  по  посадке и  обрезке винограда:

Виноград — одна из самых распространенных культур в садоводстве, находящая также широкое применение и в ландшафтном дизайне. При соблюдении правильной технологии  посадки и последующего ухода, включающего обрезку, виноградная лоза не только украсит участок, но также порадует обильным и вкусным урожаем.
Посадка винограда для подавляющего большинства любителей ничем не отличается от посадки, например смородины. Посаженное таким «традиционным» методом растение скорее всего выживет и даже будет плодоносить, но урожайность его будет значительно ниже  возможной. Сильный и обильно плодоносящий виноградник обеспечивается устройством посадочной ямы с глубинным поливом и дренажом. Способ полностью надежен и результативен. При посадке саженца винограда важно не заглублять корни более чем на 40см, чтобы они вовремя прогрелись и не тормозили рост куста, но с другой стороны корням нужен большой запас влаги, доступный только на большой глубине. Эту проблему и решает посадочная яма.
Яма копается со следующими параметрами вдоль шпалеры: длиной — 80см, шириной — 40см, глубина ямы составляет- 70см. Вынутую землю лучше смешать с песком и перегноем. На дно ямы бросаем лопату золы, удобрения и подкормку можно не вносить. Сверху насыпаем слой щебня или аналогичного материала (битый кирпич, керамзит) толщиной 10 см. С южной стороны в щебень втыкаем кусок трубы диаметром 10-15 см. Материал трубы значения не имеет, длина трубы подбирается такой, чтобы ее конец выступал на 5-10 см над землей. На гравий укладываем ветки или куски шифера, чтобы земля не оседала в дренаж. Затем насыпаем в яму землю слоем в 20см. Удобрения не обязательны. Рядом с трубой насыпаем холмик земли, на него помещаем саженец, расправляем корни и засыпаем яму землей до верха. При этом две нижние почки лучше заглубить, а сам саженец слегка наклонить к центру ямы. В этом случае он будет лучше освещен и прогрет.
В течении первого года развития удобрять саженец не нужно, достаточно раз в неделю обильно поливать его через трубу ( 2 ведра). В условиях стабильной и высокой влажности корни быстро развиваются и занимают все свободное пространство ямы. Поливать через трубу легко, а потери влаги от испарений минимальны, упрощается и процесс внесения подкормок и удобрений. Для предотвращения поливной трубы от засорения ее лучше чем-нибудь сверху прикрывать.
На зиму также полезно будет укрыть растение, так как виноград переносит морозы хуже многих других культурных растений, особенно в первый сезон после посадки. В качестве материала можно использовать листья, тырсу, торф и т. д., молодые побеги можно утеплить мешковиной.

Азы обрезки:

Обрезка винограда значительно проще и легче чем обрезка плодовых деревьев, так как на лозе нет отдельных органов плодоношения (плодовые побеги, кольчатки и т.д.), все нормально развитые побеги одновременно и растут и плодоносят. Главная цель обрезки винограда: предотвращение избыточной нагрузки на куст и не давать ему чрезмерно разрастаться. Для понимания процесса обрезки рассмотрим, вкратце, устройство самого куста.
Плодовый побег — побеги растущие летом, появляются в апреле-мае быстро растут и плодоносят ( 2- 4 грозди). Из пазух листьев на этих побегах выростают боковые побеги «пасынки».
Плодовая лоза - представляет собой одеревеневший плодовый побег в конце периода вегетации. Из лозы растут весной побеги с урожаем.
Ветка — лоза пережившая как минимум два периода вегетации. Ее можно также назвать многолетней частью куста на которой растут плодовые лозы и побеги. Ветка обычно не дает побегов- ее почки спящие. Но если срезать верхнюю часть куста, то из этих почек обильно полезут побеги.
Теперь перейдем непосредственно к обрезке — осенью мы наблюдаем  ветку, которая отплодоносила (летом это была лоза) и несколько молодых лоз готовые в следующем сезоне плодоносить. Из этих лоз оставляем всего две, остальное срезаем. Оставшиеся две лозы тоже подрезаем: одну на треть — это будущая плодовая лоза, другую коротко — до двух почек. Получилась ветка с плодовой лозой и сучком замещения. Задача лозы — плодоносить, задача сучка — отращивать новые лозы. В конце сезона все повторяется- оставляем молодую лозу и сучок замещения.
Укрывные кусты обрезаем осенью, а неукрывные - весной. Кроме этого, существует комплекс летних мероприятий по уходу за кустом. Сюда входит: выломка лишних побегов и гроздей, а также пасынкование и чеканка. Контролируя нагрузку на куст мы первым делом регулируем количество гроздей на плодовом побеге выщипывая или выламывая лишние. Эту операцию можно проводить как в период цветения, так и после завязывания плодов. Выламывать лишние побеги лучше всего сразу после их появления в апреле-мае, нагрузку на побег определяет владелец куста, но нужно помнить, что качество урожая на загруженной лозе далекое от реально возможного. Если до цветения это сделать не удалось, то лучше подождать завязывания гроздей и удалить лишние побеги уже тогда. Во время цветения куст подрезать нельзя.
Пасынкование— подрезка и удаление летних боковых побегов «пасынков». Подрезаются пасынки — до двух-трех листьев, часть можно удалить совсем. С пасынкованием главное не перестараться, так как при наличии жизненного  пространства и нормального развития куста пасынки не мешают урожаю. Наоборот, на них самих могут завязываться и вызревать грозди. Но главная их роль — фотосинтез. На пасынковом побеге он в три раза сильнее чем в узлах листа.
Чеканка — это обрезка концов побега, проводящаяся в строго определенное время с целью ускорения вызревания лоз. Чеканку делают тогда — когда лоза по каким-либо причинам задерживается в развитии. В южных широтах обычно не нужна вовсе, на севере проводят по необходимости и обязательно в сочетании с внекорневой калийной подкормкой. Смысл чеканки — экономия питания, летом растущие концы побегов оттягивают на себя питательные вещества. Отрезав верхушку мы отдадим питание лозе и гроздям. Главное все сделать в нужное время — когда рост побегов приостановился, но не прекратился совсем. По времени это конец августа, начало сентября. Вокруг созревающих гроздей можно обрезать листья мешающие солнечным лучам.

Находите свой путь к безмерно плодотворной жизни Бет Мур

«Имя второго [Иосифа] по имени Ефрем:« Ибо Бог дал мне плод в земле моей скорби »». Бытие 41:52. «Не раньше страны его бедствий. Не после страны его бедствий. Посреди страны его бедствий. Кто сказал, что топография моего беспокойства не самая благоприятная в моей жизни? «Нет более важного вопроса: какие фрукты мы производим?» Из-за беспокойства мое сердце стало теплее по отношению к людям, и я жажду их общества (любви).У меня постоянно хорошее настроение (радость). Я все больше отдыхаю (покой). Хотя я зациклен на страхе, я готов не обращать внимания на обиду (прощение). Я стал намного мягче за последний год (кротость). Я увеличил свою намеренность не сопротивляться или, по крайней мере, откладывать компульсии (самоконтроль).

Исаия 5: 2 говорит: «Он выкопал его, очистил от камней и насадил виноградными лозами», а не наоборот. Божественный виноградарь берет лопату и сначала переворачивает каменистую почву, а затем избавляется от камней.Бог делает Свою лучшую работу, когда мы находимся в худшем состоянии. Он не ждет, пока мы сгладим острые углы или усовершенствуем себя; вместо этого Он копается прямо и начинает сеять прямо в наших каменных сердцах! Это не значит, что Он в конечном итоге не удалит камни греха из богатой почвы наших душ. Но Он не ждет, пока мы сначала очистим свой поступок или возделываем землю своей души.

Камень, несомненно, был известняком, камнем, которым славится мой терруар - город, в котором я живу! Наш известняк был добыт для реконструкции зданий после большого чикагского пожара 1871 года.Мы также известны тем, что самые нежеланные туристы по виноградникам: «Лови нам лисиц, маленьких лисиц, портящих виноградники, потому что наши виноградники цветут» (Песнь Соломона 2:15). Река, протекающая через наши три города, называется Лисьей рекой. Возможно, Бог посадил меня здесь - в эту известняковую почву на такое время, как это. Эта склонная к камням почва не столько о неудачах, сколько о плодородии. Иногда Бог заменяет то, что Он дает.

Я люблю Исход 4:12: «Иди, и я буду при твоих устах и ​​научу тебя, что тебе говорить.«Не я вам скажу, я научу вас. В чем разница между обучением и рассказом? Обучение занимает два. Это требует отношений. Обучение интерактивное. «Наша жизнь становится свидетелем Его присутствия». Изобилие любви возможно только через пребывание в Любви. Жизнь Иисуса течет по нашим венам. Грех - это жгут, удерживающий нашу плодовитость. Мы никогда не будем более готовы к плодородию, чем после зимы.

Исайя 37: 30-32 убеждает меня, что виноградник - это путь жизни.«Вот знамение для вас: вы будете есть в этот год все, что вырастет из себя, и во второй год, что произрастает из того же самого; также в третий год сеять и жать, насаждать виноградники и есть плоды их. И уцелевший из дома Иудина остаток пустит опять корень внизу и принесет плод вверху ... Ревность Господа Саваофа сделает это ». Первый «год» - это наши подростки - все однозначные числа с предшествующей. Это десятилетие, которое мы едим и растем. Второй «год» - это нам за двадцать - плод нашего образования, дипломов о высшем образовании, дружбы, которую мы завязали, и привычек, которые мы все еще развиваем.Когда мне было за двадцать, я назвал это своим переизобретением; мало ли я знал, что я только начал свою инаугурацию. Третий год - тридцатые годы - наше самое плодотворное десятилетие. Снова и снова знаменитости говорят от имени большинства из нас, когда говорят о том, что наконец-то пришли в себя и почувствовали себя более уверенно. Нам за тридцать - это когда мы сеем и пожинаем - в своей карьере и в семье - сажаем виноградники и едим плоды своего труда. Но лучшее еще впереди!

Луки 13: 6-9 - это не просто отрывок, который я читал; Я ощущаю это интуитивно.Я ЕСМЬ притча о бесплодной смоковнице. Бесплодие имеет определенный резонанс в моем жизненном опыте. «У одного человека в винограднике посадили смоковницу, и он пришел искать на ней плода, но не нашел. Тогда он сказал смотрителю своего виноградника: «Вот, я уже три года прихожу искать плода на этой смоковнице и не нахожу ни одного. Сократить его; почему он использует землю? »Но он ответил и сказал ему:« Сэр, оставьте его в покое и в этом году, пока я не копаю вокруг и не удобряю. А если принесет - хорошо.Но если нет, то после этого вы можете сократить его ''. Если моя параллель между годом и десятилетием верна, то мои тридцать лет бесплодной безнадежности не за горами от искупления на вечеринке в честь 40-летия! Мне 40 лет, когда я приживу вниз и принесу плоды вверх. И кто отвечает за это плодородие? Все, что я копаю и удобряю? Нет, оставь это в покое! «Ревность Господа Саваофа сделает это». Аминь! Пусть будет и пусть начнется!

Псалом 30: 5 вращается в моем сознании: что, если радость приходит не только утром, но и в трауре? Являются ли радость и скорбь взаимоисключающими или взаимозависимыми? Достаточно ли места для того, чтобы оба сосуществовали как братья или сестры? Книга Бет Мур «Погоня за виноградными лозами» - это дань уважения «моим товарищам книжным червям, которые не любят ничего лучше, чем звук ломающегося корешка книги - ура! Вот вам время.Вот для того, чтобы накормить наш разум. И, прежде всего, погоня за Лозой, которая превращает воду в вино ».

Прочтите «Погоня за виноградными лозами в Интернете», Бет Мур

Автор

ВВЕДЕНИЕ

Вот что я знаю после десятилетий жизни и служения среди множества людей: мы все хотим иметь значение . Стремление к материи - это безразличие к людям. Мужчина или женщина; взрослый или ребенок; религиозный или нерелигиозный; богатые или бедные; черный, коричневый или белый - такое стремление пронизано прочной нитью в ткани каждой человеческой души.

Большое облегчение - узнать, что надежда не откладывается. Вы действительно имеете значение - уже - без единого изменения. Но все меняется, когда вы позволяете своему Создателю показать вам, почему вы так важны, и как Он может принять все, что вас беспокоит, и рано или поздно, здесь или там, тонко или удивительно, придать этому значение.

Мы были созданы для того, чтобы вносить свой вклад, чтобы вносить то, что мы есть и что у нас есть, в человеческий состав, чтобы добавить некоторую выгоду. Это было верно даже в неизведанном раю Эдема.Бог сказал Адаму и Еве в стольких словах: Прибавь к этому! Работайте на земле! И вы двое плодитесь и размножайтесь. Наполните землю!

Иисус вознес эту концепцию в другую стратосферу, беря людей, которым Он дал жизнь в изобилии, и силой Своего собственного Духа делая их вклад не только временно, как Он сделал с Адамом и Евой, но и вечно.

Этим прославится Отец Мой, если вы принесете много плода и таким образом окажетесь Моими учениками.. . . Вы не выбрали меня, но я выбрал вас и повелел вам пойти и принести плод, и чтобы ваш плод оставался неизменным.

ИОАНН 15: 8, 16

Эта идея о том, что наша жизнь имеет значение, преследовала меня столько, сколько я себя помню, но теперь, когда я все ближе и ближе к финишу, эта концепция практически не дает мне покоя. Когда я подхожу к концу своей жизни, я хочу знать, что это что-то значило. Я хочу знать, что моя жизнь во всех ее приступах имела значение.

Если вы чувствуете то же самое, это касается не только нас - Бог хочет, чтобы наша жизнь тоже имела значение.Он хочет, чтобы мы были очень эффективными. Наше стремление внести свой вклад, сделать что-то стоящее - это не просто мечта, которую мы сами потребляем. Если мы последуем за Иисусом, это то, чего мы можем ожидать от жизни.

И приносить плод - это не банальный и несвежий долг. Это напрямую влияет на то, насколько мы счастливы, потому что участие в том, что делает Бог, - единственное, что приносит нам истинное удовлетворение и мир. Бог вторгается на земной шар с Евангелием Христа, преследуя людей из всех языков, племен и наций, предлагая им жизнь, веру, любовь, надежду, избавление, радость и вечное будущее, в котором Он правит как Царь.Ничто из происходящего на земле не может быть более значимым и радостным. И поскольку мы приносим много плода, мы должны быть его частью.

Я знаю, что значит бояться быть незамеченным. Я знаю, каково беспокоиться о том, что я бесполезен. Я знаю, как легко чувствовать себя лишенным даров в обществе, движимом подарками. Если вы чем-то похожи на меня, вы очень хотите внести свой вклад. Вы стремитесь иметь значение. И знаешь, что? Ты сделаешь.

Вам не нужно соглашаться только на то, чтобы это сделать. Во Христе вы можете сделать это значимым.

+ + +

Я был очарован учением Христа о виноградной лозе и ветвях с тех пор, как порезал себе зубы на изучении Библии, и я учил о Его призыве к плодовитости как неотъемлемой части удовлетворения жизни не менее двадцати лет. годы.Однако самое поразительное в Священном Писании состоит в том, что, как ни в одной другой книге, которую держат в руках люди, чернила в нем могут быть сухими, но это самое далекое от мертвых. Слова живы и активны, и Святой Дух, вдохновивший их, может оживить самый знакомый отрывок и оживить его в вашей душе.

Это случилось со мной в Тоскане год назад, в поездке мечты, которую я совершил со своими дочерьми Амандой и Мелиссой. Помимо эгоцентричной радости быть с ними двумя, моя надежда на эту поездку, которую мы планировали целую вечность, заключалась в том, чтобы вознаградить их.Они не просили мать, которую они получили. К тому времени, когда моим дочерям исполнилось четыре и один год, я отсутствовал практически каждую вторую пятницу вечером - обычно только на одну ночь, и их папа взял на себя ответственность. Несколько ночей в месяц на первый взгляд может показаться не таким уж большим, но ни одна маленькая девочка не хочет, чтобы ее мама ушла. Сорок лет служения сказываются на семье. Тем не менее, трое моих главных людей, Кейт, Аманда и Мелисса, каким-то образом сумели противостоять ужасному наказанию в виде бурлящей обиды. Я невероятно благословлен, невероятно благосклонен и молюсь, чтобы Бог вернул им это в вечной награде.

Но поскольку мы еще не на небесах, я подумал, что, может быть, Он не прочь прыгнуть и благословить их чем-то временным, в чем я должен был быть до того, как стал таким старым, что я не мог сказать девочкам отдельно. Я имел в виду то, что почти наверняка было бы бесполезно для Царства, за исключением того, чтобы укрепить души трех служащих Иисусу женщин хорошим кофе, хорошей едой, хорошим разговором, и если смех - хорошее лекарство (а Библия говорит, что это так) , достаточно хорошего смеха, чтобы обезболить батальон.Господь, похоже, не возражал.

Я был полон решимости заплатить за три билета в оба конца в Италию милями для часто летающих пассажиров не только потому, что я дешев, но и из-за чистого символизма возврата им депозита за все время, когда я садился в самолет. неизвестно куда. Я потратил почти каждую милю, но каждая того стоила.

Семь часов спустя мы приземлились во Флоренции, знаменитой колыбели Возрождения, где мы добавили двадцать миль мозолей на подошвы наших ног, прежде чем грустно попрощаться с Давидом Микеланджело.К тому времени, когда мы сели обратно в Штаты, мы совершили поездку по Сиене, добрались до Неаполя, проехали по побережью Амальфи и остановились на несколько ночей в Позитано, знаковое место, которое, как нам обещали, станет нашим самым любимым местом. Мы сели на моторную лодку, чтобы пообедать, поехали на пароме на Капри и провели последние ночи в Сорренто. Это приключение, безусловно, подходило для путешествия на всю жизнь - всего, чего хотели мы, три американки, и даже больше. Но ни одна из этих остановок не была сценой моего неожиданного романа.

Я погиб в сельской Тоскане.Место было потусторонним. Мы остановились на три ночи в гостинице в двадцати минутах от Сиены, световых годах от нашей жизни в Хьюстоне. Гостиница была построена на склоне холма в верхнем квадранте виноградника, откуда открывался вид на другие холмы, уходящие волнами за горизонт. Я мог стоять на земле и поворачиваться, и везде, куда я смотрел, я видел виноградные лозы.

Нам не хватило смекалки, чтобы рассчитать время нашего пребывания в Тоскане в конце сбора урожая, иначе мы были бы невыносимо горды собой.Напротив, это был неоспоримый дар благодати для нас, неофитов - неожиданный подарок от Бога, обернутый зелеными, фиолетовыми, коричневыми и золотыми лентами. Единственное, что у нас было, это то, что дар не был потрачен на нас.

Когда я подхожу к концу своей жизни, я хочу знать, что это что-то значило.

Однажды утром в Тоскане, когда мы ехали в город на такси, проезжая по холмистым холмам, мы увидели, как последние комбайны ходят по рядам - ​​осматривают виноградные лозы и срезают последние тяжелые грозди фруктов.Очарованный, я чувствовал, что смотрю живую реконструкцию некоторых притч Христа (Матфея 20, 21). Я не забыл, что одним из Его последних увещеваний ученикам было, по сути, Будь безмерно плодотворным (Иоанна 15: 5-8).

Поездка должна была быть экскурсионным отпуском, а не поездкой по изучению Библии, но я ничего не мог с собой поделать. Я подумал, если Иисус проводил столько времени, говоря о виноградных лозах, чем ближе я подходил к ним, тем большему я мог научиться. Если бы я собирался понять, что значит следовать за Иисусом, я бы не смог промолчать об этом или списать это на исчезнувший культурный феномен, пошел путем покрытий головы и ритуалов очищения.Мне нужно было следить за этим неоспоримым рывком моего сердца.

И вот где я влюбился, прижался носом к окну такси, мои ладони на стекле, как будто кто-то пытается сбежать от вагона с похитителями. Это было началом моей увлеченности виноградом. Джузеппе Верди сказал знаменитую фразу: У вас может быть вселенная, если у меня будет Италия. А, и тебе, Джузеппе, может быть Италия, если мне позволят ее виноградные лозы.

Образ виноградника поглощал меня с той поездки, провоцируя погоню от корки до корки по священным страницам, к полкам с комментариями и словарями.Это отправило меня часами интервью с экспертами во всем, от посадки виноградных лоз до переработки винограда в вино, и в стопку книг на полпути к потолку на том же самом. С каждым исследованием мое увлечение изображениями виноградных лоз и ветвей росло. Бог поместил песню виноградника на мой фонограф, установил стилус на винил, прибавил громкость и сбил меня с ног.

Возможно, вы знаете, как звучит притча: иногда вы находите спрятанное сокровище и в своей безмерной радости копите, возвращаетесь и покупаете все поле (Матфея 13:44).Я нашел гроздь винограда на великолепной лозе и не мог остановиться, пока не выкопал поле.

И я не хочу оставлять сокровище, которое я нашел в Италии, при себе. Я хочу поделиться этим с вами. Такси ждет с открытыми сиденьями. Я ускользну, если ты залезешь, и если ты готов вложить в это свое сердце, ты тоже можешь просто влюбиться.

+ + +

В своем стихотворении Летний день, Мэри Оливер задает незабываемый вопрос, над которым стоит задуматься:

Скажи мне, что ты собираешься делать

со своим дикая и драгоценная жизнь?

Твоя дикая и драгоценная жизнь имеет значение - для Бога и для мира.Ни капли не тратится зря.

Ваша работа имеет значение.

Ваши подарки имеют значение.

Ваши слезы имеют значение.

Ваша боль имеет значение.

Ваша радость имеет значение.

Ваши надежды имеют значение.

Ваши мечты имеют значение.

Ваши успехи имеют значение.

Ваши неудачи имеют значение.

Ваши отношения важны.

Ваши воспоминания важны.

Ваше детство имеет значение.

Ваше прошлое имеет значение.

Ваше будущее имеет значение.

Ваше настоящее имеет значение.

Бог использует это - все это. В руки винодела ничего не падает. Все имеет значение.

Бог хочет, чтобы вы процветали в Нем. Все, что Он насаждает в вашей жизни, предназначено для этой цели. Если мы полностью отдадимся Его верным путям, какими бы таинственными и болезненными они ни были временами, мы обнаружим, что все это является частью процесса, который позволяет нам расти и приносить плоды. Эти тосканские лозы ничего не потеряют.

И вот мы на распутье.Если у нас достаточно смелости, чтобы поверить, что мы были созданы Богом для процветания во Христе, у нас есть выбор. Будем ли мы сидеть сложа руки и ждать, пока это произойдет, как будто наше сотрудничество не является частью процесса? Или мы отправимся в путь, легкие на ногах, с пылающими сердцами, и будем преследовать этот призыв к процветанию?

Среди всей погони за виноградной лозой, которую мы ожидаем впереди на этих страницах, вот лучшая часть: я думаю, мы обнаружим, что все это время Сама Виноградная лоза преследовала нас. Твоя красота и любовь преследуют меня каждый день моей жизни (Псалом 23: 6,

MSG

).

Виноград спелый. Виноградник ждет. Приходите, присоединяйтесь ко мне в погоне.

Часть 1: Виноградник. Господь Бог насадил сад. Бытие 2: 8Глава 1: Завод

Восемь лет назад в порыве городской тревоги мы с Китом сделали ставки и переехали в деревню. Я сказал, что никогда не выйду из этого городского дома. Я поклялся, что ему придется похоронить мое холодное окоченевшее тело на заднем дворе, где кости наших домашних питомцев покоятся с таким покоем, насколько это позволяют им наши новые щенки. Я вырастила там двух маленьких девочек.Они проехали по подъездной дорожке на своих больших колесах, потом на велосипедах. Они выехали с той же подъездной дорожки, машины забиты чемоданами, полотенцами и новенькими покрывалами, когда они уехали в колледж.

Но дюйм за дюймом город пытался нас задушить. Каждое поле, где мы выгуливали наших собак, снова держались за руки после ссор и очищало наши забитые легкие от пахучего воздуха, было стратегически скрыто под бетоном. К тому времени, как четвертый блок хранения поднялся в радиусе четырех кварталов, мы выли на луну.

Мы взяли с собой родителей Кита. Они жили в пределах минуты от нашей входной двери и переехали в наше подразделение, чтобы мы могли делиться с ними жизнью и заботиться о них. Мы не могли двигаться без них, и мы понятия не имели, хватит ли у них энергии - эмоциональной или физической, - чтобы все снова и снова подбирать и подавлять. Позднее на той неделе мы решили задать вопрос о салатах тако у них дома. Вот о чем мы думаем. Не могли бы вы помочь нам найти кусок леса и пойти с ним? . . ? Они были в машине раньше нас.

Этот шаг изменил для нас многое. Наш темп жизни замедлился, мы сменили шум транспорта на ночной хор лягушек и сверчков, и я ехал на работу с автострад на двухполосные дороги, только некоторые из них были заасфальтированы. Но, пожалуй, самое сюрреалистическое изменение из всех произошло с участком земли, который мы выкопали, чтобы разбить собственный огород.

Проведя время, копаясь в собственном маленьком клочке земли и пробуя плоды своих трудов, трудно снова есть помидор таким же образом.

И поскольку Бог - высший Садовник, я должен верить, что Он чувствует то же самое.

+ + +

В начале.

Творение открыло земную сторону неба. На третий день Бог создал грязь, и она ему понравилась. В свете Его всезнания, возможно, нам следует быть более пресвитерианскими в этом вопросе и сказать, что Ему нравилась грязь, поэтому Он создал ее. Бедняжка путает грязь с нечистотами или землю с нечистотами.

Грязь покрывает этот вращающийся камень, который мы называем землей, с тонким эпидермисом - рябым, пористым и жаждущим.Грязь приютила муравьев и кучкой, и дырой. Он увековечивает память каждого шагающего существа, ящерицы и леопарда, оставляя хотя бы мимолетный след. Грязь под ногтями на ногах слона может стать солнцезащитным кремом для его нежной кожи, если он бросит ее хоботом на спину.

Дело в том, что в руках непревзойденного Поттера грязь является сырьем для Его колеса.

Когда ни одного куста поля еще не было на земле и еще не выросло немало полевых растений - для L

ORD

Бог не вызывал дождя на земле, и некому было обрабатывать землю, и туман поднимался с земли и орошал всю поверхность земли.. .

БЫТИЕ 2: 5-6

Судя по всему, писатель подчеркивает последовательность событий. Там была земля, но не было кустов или растений. Ни падуба, ни жасмина, ни можжевельника. Нет иссопа для покраски косяков в красный цвет. Никаких гортензий для ваз на столах с хлебом. И не было людей, которые могли бы по ним скучать. Был только туман - дождь в странном обратном направлении. Он исходил из-под земли, достаточно влажный, чтобы смочить пыль, если кто-то захочет приготовить пирог из глины.

The L

ORD

Бог создал человека из праха земли и вдохнул в его ноздри дыхание жизни, и человек стал живым существом.И L

ORD

Бог насадил сад в Эдеме, на востоке, и поместил там человека, которого создал.

БЫТИЕ 2: 7-8

Создав вселенную только Своим голосом, Бог опустил руки в землю ( адама на иврите) и создал человека ( адам ). И человек, и участок земли, который Бог назначил для его работы и поддержки, были предметом божественного прикосновения. Прямой контакт.

Богу нравится смотреть, как вещи растут.

Английское слово human буквально означает земное существо, от слова humus или земля. [1] Скромное слово смиренный происходит от того же происхождения и означает смиренный, у земли. [2] Бог назначил гравитацию, чтобы удерживать нас там.

Идея Бога на вытянутой руке - удобная мысль, тем более что Сам Всевышний утверждал, что Его руки не короткие. Мы могли представить себе Творца с руками, достаточно длинными, чтобы Его лицо не запылилось в течение всего творческого испытания, но вдохнув дыхание в ноздри человека, мы зарисовываем другую позу.

Здесь есть Творец, низко склонившийся к земле. Здесь у нас есть Бог, который высок и вознесен, но теперь наклоняется, оживляя пыль. Боже, рот к носу с мужчиной.

+ + +

Прямо сейчас вы можете задаться вопросом, почему в книге о виноградных лозах и виноградниках я вернулся полностью назад - буквально, к началу. Моя бабушка Минни Ола Раунтри говорила, что я из тех людей, которые рассказали бы об изобретении солнечных часов, если бы вы спросили меня, который час.

Я признаю это. Я помешан на происхождении. Я также до мозга костей убежден, и это здорово, что большинство людей находят происхождение увлекательным, как только они видят взаимосвязь. Прежде чем мы сможем добыть богатство виноградной лозы и винограда, нам нужен некоторый контекст. Нам нужно создать сцену для виноградника - нам нужно встать на колени и немного покопаться в земле, чтобы понять, почему процесс выращивания растений важен для Бога и, следовательно, почему он важен для нас.

The L

ORD

Бог насадил сад в Эдеме.

GENESIS 2: 8

Причина, по которой посадка так важна для оценки процесса, заключается в том, что она является впечатляющей преднамеренной. В жизни происходит столько необъяснимых вещей, что у человека может казаться, что все - одна огромная авария. Некоторые точки, кажется, никогда не соединяются. Может показаться, что ваша нынешняя работа не имеет ничего общего с вашей последней. Вам может казаться, что то, чему вас научили, не имеет никакого отношения к тому, что вы делаете на самом деле.

Мы стремимся к преемственности, к некоторому подобию цели - всего, что могло бы указывать на то, что мы на правильном пути.Вместо этого мы чувствуем себя пеплом, остатками ушедшего пожара, бесцельно унесенным ветром. Нам кажется, что мы недостаточно важны, чтобы о нас забыли, потому что нас никогда не знали.

Наши представления могут быть очень убедительными, но Бог говорит нам правду. В нашем существовании нет ничего случайного. Нас узнали еще до того, как мы узнали, что живы. Мы были запланированы и, по сути, насадили на этой земле на данный момент времени (Деяния 17:26).

Когда Иисус сказал Своим ученикам, Мой Отец - садовник (Иоанна 15: 1,

NLT

), Он не использовал случайные образы, чтобы обрисовать Свою точку зрения.Отец Иисуса ждал не дольше, чем Бытие 2: 8, чтобы подтвердить, что Он домашний садовник. Бог его знает, Он мог позволить себе заключить контракт, но мы не видим ангельских ландшафтных дизайнеров.

Для тех, у кого есть нюх воображения, здесь представлен Сам Бог с мотыгой и лопатой. Это Бог занимается травами и луковицами. Это Бог со сноровкой, а не Фермерский альманах . В нашем уголке мира, где большинство цветочных горшков - это скриншоты, важно помнить, что первой культурой человечества было садоводство.Каждый раз, когда мы используем слово культура , мы говорим о садоводстве. На латыни cultura означает обрабатываемая земля.

В Библии снова и снова используются термины садоводства для обозначения деяний Бога. Во 2 Царств 7:10 Бог описывается как назначающий людей, а не размещающий их, а, скорее, насаждение их там, где Он хотел их. Псалом 94: 9 говорит, что Бог насадил ухо человеку, и, согласно Луки 22:51, Иисус мог также ясно пересадить одно ухо, если это было необходимо. Такие слова, как с корнем и без корня и с основанием , все говорят на языке садоводства.

Из земли L

ORD

Бог создал каждое дерево, приятное на вид и пригодное для еды.

БЫТИЕ 2: 9

Бог создал, чтобы возникать. Удивительно, что Бог решил медленно выращивать то, что Он мог просто создать. Почему, черт возьми, Он взялся за дело, чтобы посадить сад, заставивший прорасти, вместо того, чтобы заставить его существовать, полностью расцвести? Зачем оставлять Его стол и пачкать Его штанины?

Потому что Богу нравится смотреть, как все растет.

+ + +

Прошло несколько лет с тех пор, как мы осуществили нашу мечту о

Найти свой путь к безмерно плодотворной жизни: Мур, Бет: 9781496440822: Amazon.com: Книги

Вдохновленный живописными виноградными лозами Тосканы, оратор-евангелист и руководитель по изучению Библии Мур ( So Long, Insecurity ) знакомит читателей с умным, увлекательным метафорическим исследованием связи между христианством и виноградарством. Множество библейских ссылок основывают ее исследования, такие как Эдем в Бытии и важность вина в Откровении, для создания аналогий - в основном основанных на терпении, зрелости и доверии - о Божьей работе в жизни каждого человека.Мур находит параллели веры и человеческие качества в виноградных лозах и винограде, предполагая, например, что виноград не доверяет своим виноградарям в отношении того, когда и где его сажают и подрезают, и почему: «Если вы во Христе, Он ваша настоящая лоза, понимаете вы это или нет. Но когда вы это знаете, начинается совершенно новый путь процветания. Когда ты на это рассчитываешь. Эй, ты живешь так ». Она связывает свой анализ с множеством личных историй и с энтузиазмом повторяет идею Божьей благодати и прощения.Ее подробные объяснения виноградников и того, как они работают, создают подходящую метафору для ее представления о том, как каждый христианин должен развивать свою жизнь, зная, что у Бога есть план [ sic ], чтобы принести «хорошие плоды», несмотря на борьбу. Это понравится поклонникам Мура и христианам, ищущим воодушевленного вдохновения. - Publishers Weekly

Вам предназначено процветать!
У большинства из нас бывают времена, когда, если честно, кажется, что мы переживаем много боли и стремимся, не имея ничего, что можно было бы показать.Как будто наши повседневные занятия не имеют значения в долгосрочной перспективе.

В такие моменты мы не можем не задаться вопросом, значим ли мы вообще в этом мире или для Бога.

В фильме « Chasing Vines » Бет Мур дает нам новую надежду, раскрывая множество секретов плодотворной, радующей Бога жизни. Прослеживая изображения виноградной лозы, ветки и плода в Священном Писании и рассказывая истории из своего собственного путешествия, Бет показывает нам, что ничто в нашей жизни не пропадает зря. Не то место, где мы были посажены even или даже болезненная обрезка.Ничего не зря.

Бет убеждена в Писании, что каждому человеку, знающему Иисуса, предназначено процветать в плодородии. Жизнь не всегда может быть легкой, но во Христе она всегда может быть чрезвычайно плодотворной.

Присоединяйтесь к Бет в ее путешествии по открытию удовольствий приносить плоды и полностью примите гениальный замысел Бога для нас жить плодотворной, изобильной и значимой жизнью.

С заслонки:

Стремление к материи не относится к людям.
Мужчина или женщина; взрослый или ребенок; религиозный или нерелигиозный; богатые или бедные; черный, коричневый или белый - такое стремление пронизано прочной нитью в ткани каждой человеческой души.

Большое облегчение - узнать, что надежда не откладывается. Вы действительно имеете значение ― уже, не внося ни единого изменения. Но все меняется, когда вы позволяете своему Создателю показать вам, как Он может принять все, что вас беспокоит, и рано или поздно, здесь или там, тонко или удивительно, сделать это тоже значимым. Бог использует это - все это.

Вот что любопытно в погоне за лозой. Где-то по пути мы обнаруживаем, что Виноградарь преследовал нас все время.

Женщины в IBC | Осеннее изучение Библии для женщин

, Бет Мур


Присоединяйтесь к нам в этом шестинедельном путешествии, чтобы узнать, что значит преследовать виноградные лозы и жить полноценной и плодотворной жизнью.

Бог хочет, чтобы вы процветали. В книге Chasing Vines Бет показывает нам из Священного Писания, как все жизненные заботы - удовольствия и испытания - имеют значение для Бога.Он использует все это, чтобы помочь нам процветать и приносить плоды. По пути вы узнаете, почему плодородие так важно для Бога и как Он может использовать все, что происходит с нами, для Его славы и нашего процветания.

Расположение: Предлагаются виртуальные и личные небольшие группы. (Обучающие видео будут просмотрены до начала группового занятия и предоставлены женщинами на IBC.) Виртуальные группы будут встречаться онлайн через Zoom. Личные группы будут встречаться снаружи на стоянке IBC и следовать текущим правилам социального дистанцирования.

Даты: вторник, 9: 30-10: 45 или 7: 00-8: 15


Эти необязательные, открытые, социально дистанцированные собрания в IBC являются частью осеннего семестра по изучению Библии и доступны только участникам, зарегистрировавшимся на изучение Библии. Эти собрания обеспечивают безопасное отведенное место для вашей группы, чтобы встретиться лично и пообщаться в веселой и гостеприимной атмосфере, и они будут проводиться как до утра, так и после обеда. Содержание изучения Библии не будет освещаться на этих собраниях.

Стоимость: Бесплатно, но необходимо приобрести руководство участника. самостоятельно, и вам нужно будет завершить урок 1 в первый день изучения Библии 22 сентября. У Amazon есть как Kindle, так и версия в мягкой обложке. Обучающие видео вам предоставят женщины в IBC. Для участия вам не нужно покупать торговую книгу .

Мы никогда не хотим, чтобы финансы ограничивали вашу способность участвовать в изучении Библии. Если вам нужна стипендия на оплату учебного пособия, напишите по электронной почте [адрес электронной почты защищен].

Зарегистрируйтесь здесь

Beth Moore - Chasing Vines - Review

Необычные новости!

Обзор

В погоне за виноградом: поиск пути к чрезвычайно плодотворной жизни
Бет Мур

Переплет: Tyndale Momentum, 2020
Купить сейчас: [Amazon] [Kindle] [Audible]

Отзыв от К. Кристофера Смита


Скажу честно. Chasing Vines - первая книга Бет Мур, которую я когда-либо читал или рецензировал. Конечно, многие из ее книг ориентированы на читательниц и были проданы более консервативной евангелической аудитории, именно той толпе, от которой я пытался дистанцироваться на протяжении последних двух десятилетий. Но за последние три года я наблюдал, как Мур мужественно боролась против зла Дональда Трампа и против власти патриархата в ее собственной деноминации, Южной баптистской церкви (SBC), и я стал глубоко признателен за ее работу.Эта растущая признательность в сочетании с моей глубокой любовью к 15-й главе Иоанна, ключевому отрывку Священного Писания, на котором основана эта новая книга, заставили меня захотеть прочитать эту книгу.

Суть книги проста. Мур сразу переходит к сути дела:

.

Вот что я знаю после десятилетий жизни и служения среди множества людей: мы все хотим иметь значение . Стремление к материи - это безразличие к людям. Мужчина или женщина; взрослый или ребенок; религиозный или нерелигиозный; богатые или бедные; черный, коричневый или белый - такое стремление пронизано прочной нитью в ткани каждой человеческой души.

Большое облегчение - узнать, что надежда не откладывается. Вы действительно имеете значение - уже - без единого изменения . Но все меняется, когда вы позволяете своему Создателю показать вам, почему вы так важны, и как Он может принять все, что вас беспокоит, и рано или поздно, здесь или там, тонко или удивительно, придать этому значение. (1, выделено автором)


Это центральное сообщение перекликается с ключевой темой творчества Жана Ванье. Ванье был основателем сообществ L’Arche, в которых люди без инвалидности и умственно отсталые люди живут вместе и вместе стремятся познать присутствие Бога с ними.«Любить - не значит делать что-то для людей, - сказал Ванье, - любить - значит открывать им свою ценность». И в этом отношении модель Chasing Vines Бет Мур представляет собой глубокое и необычайное произведение любви.

Я немного размышляю, но, учитывая противоречия, в которые Мур был втянут за последние несколько лет, я должен задаться вопросом, нет ли мягкого, но в то же время сильно подрывного взгляда на эту книгу. Учитывая, что основная аудитория книги, скорее всего, - консервативные евангелистки, многие из которых принадлежат к SBC или аналогичным патриархальным церковным традициям, послание Мура - Бог любит вас и вы значимы - звучит очень убедительно.Вы не тот низший, второсортный человек, каким вас выставляет ваша церковь. Нет, вы важны, и даже более того, Бог намерен принести через вас чудесные и ароматные плоды!

Слова Бет Мур своевременны и глубоки. Мы важны не из-за наших социально-экономических привилегий или из-за названия должности на наших визитных карточках или из-за образа, который мы постоянно проецируем в социальных сетях, а потому, что Бог создал каждого из нас и потому что Бог любит нас сильнее, чем мы может себе представить.Эта любовь освобождает, она не может содержаться в патриархате (или расизме или другой деспотической системе).

Глубина Chasing Vines передана в простой, легко читаемой прозе, которая пронизана отрывками из Священных Писаний и историями из собственного опыта Мура. Это одна из самых обнадеживающих книг, которые я прочитал за долгое время. В наши дни, без сомнения, трудно прийти к надежде, но Бет Мур находит эту надежду именно там, где она должна быть, в непостижимой любви Бога, Который сотворил нас, исцеляет и восстанавливает все творение и приносит плоды через каждый из нас в деле исцеления.Как мы можем воспринимать это сообщение как нечто необычное?

–—–
К. Кристофер Смит - редактор-основатель The Englewood Review of Books . Он является автором ряда книг, в том числе последней книги Как говорит Тело Христа .


В погоне за виноградом через Далмацию

Во время тура по виноградным рощам Хорватии Кристин Вукович соединяется со своей родиной через истории с виноградной лозы.

ДАЛМАЦИЯ, Хорватия - Крутые виноградники на полуострове Пелешац в Хорватии кажутся вдалеке, как затемненный пейзаж, холмистый высоко над бирюзовым Адриатическим морем. Но сейчас конец лета, слишком рано для смены красок осени. По мере приближения к городу Трстеник, окруженному сосновыми лесами, полосы почерневших ветвей и обгоревших листьев создают пустыню из скелетных деревьев. Бригады скорой помощи все еще расчищают дорогу, где недавний пожар опустошил землю, уничтожив почти 600 гектаров ценных виноградных лоз.Никто не знает, виноваты ли поджог, безрассудство или матушка-природа.

«Мой муж сказал, что огонь идет быстрее, чем он едет на своем мотоцикле», - сказала Дражена Вучкович, работающая в компании Grgić Vina, основанной в 1996 году и расположенной в Трстенике на Пелешаце, пальце земли недалеко от далматинского города Дубровник. В тот день дул сильный ветер, и огонь быстро распространился. Пламя унесло десять процентов виноградных лоз Гргича и примерно 22000 бутылок хранимого вина - в основном урожаев 2010, 2011 и 2012 годов.К счастью, урожай 2013 года все еще находился в бочках и подлежал утилизации.

Более мелкие производители в Трстенике собрались на винодельне Гргича и спали на улице, полагая, что это безопасное убежище, пока в конечном итоге огонь не достиг и там. Для производителей бутиков пожар был разрушительным. Многие потеряли весь урожай, а обугленные лозы испортили некоторые будущие урожаи, производя дымный виноград, непригодный для изготовления вина. «Большинство людей на Пелешаце живут за счет виноградных и оливковых деревьев», - сказал Вучкович.Хотя пожар случился за несколько недель до нашего визита, в воздухе все еще пахло дымом.

Разрушительный пожар на полуострове Пелешац.

Во время нашей юбилейной поездки мы с мужем приехали в Гргич Вина, чтобы попробовать их plavac mali («голубой»), красный сорт, коренной в Хорватии. Несколько месяцев назад мы пробовали зинфандель из долины Напа Гргича в поместье Гргич Хиллс в Калифорнии. До того, как стать соучредителем своей винодельни в Напе в 1977 году, Мильенко (Майк) Гргич был виноделом в Шато Монтелена в Напе, и он создал шардоне 1973 года, которое выиграло легендарную Парижскую дегустацию 1976 года по слепой оценке, которая побила лучшие белые бургундии Франции.

Плавац мали - родственник зинфанделя и один из самых известных сортов в Хорватии. Когда уроженец Хорватии Гргич приехал в Калифорнию в 1958 году, он заметил, что из виноградных лоз зинфандель производилось вино, напоминающее crno vino («черное вино»), которое его отец делал еще в старой стране. Много лет спустя исследование Калифорнийского университета в Дэвисе определило, что зинфандель и добричич , старый далматинский сорт, были родительскими лозами для plavac mali. Корни Зинфанделя берут свое начало в Хорватии, где сорт называется crljenak kaštelanski .Климат долины Напа и Пелешаца поразительно похож: когда в начале 1800-х годов в Напу были завезены лозы цинфандель, они легко адаптировались к его терруару.

Желанный район Дингач, граничащий с Трстеником, является лучшим местом на Пелешаце для выращивания плавца мали. Дингач - старейшее наименование в Хорватии: оно занимает площадь в пять квадратных километров, а земля поделена между пятнадцатью производителями, включая Гргича. Эффектные виноградники под углом 45 градусов падают к морю, их лозы цепляются за склоны, как ракушки.Средиземноморские солнечные дни согревают виноград и дают вина с мягким фруктовым характером.

Урожай Пелешаца.

Мы с мужем проследовали за далматинскими лозами plavac mali до острова Корчула, в пятнадцати минутах езды на пароме от кончика полуострова Пелешац. Мы очень хотели попробовать местный белый сорт острова, гр. , который можно найти только на Корчуле и в некоторых ресторанах Хорватии. Согласно исследованию Калифорнийского университета в Дэвисе, у сорта grk общие генетические маркеры с цинфанделем.Но grk не может выжить сам по себе: по крайней мере 30 процентов виноградников grk должны быть окружены другим сортом - обычно plavac mali - потому что grk имеет только женский цветок и не может самоопыляться.

Местный житель предупреждал меня: «Вы не почувствуете ноги после еды, если выпьете слишком много». Тем не менее, мы направились в Бире, винодельню в восточной части острова в городке Лумбарда, где на песчаных почвах этого района процветают различные сорта. Дорожка к винодельне, расположенной на склоне холма с видом на деревню, была выложена большими каменными колоннами.Традиционные здания из известняка с красными черепичными крышами, населяющие побережье Далмации, образовали группу. Франо Милина-Бире, винодел и владелец, встретил нас в дегустационном зале в деревенском стиле, уставленном бутылками, сложенными, как сардины. Он объяснил, что grk - один из немногих сортов с виноградом разного размера в одной грозди: мелкий виноград имеет большую кислотность; в крупном винограде больше сахара. «Грк» по-хорватски означает «горький», но вино Бире сухое и приятно хорошо сбалансированное. Bire производит только 15 000 бутылок грк ежегодно, а иногда и меньше, в зависимости от урожая.В этом районе производят вино уже 400 лет, и по оценкам Милина-Бире, почти половина острова живет за счет виноградных лоз.

Змеиные грозди грк.

От Корчулы мы совершили перелет на остров Хвар, который за последнее десятилетие приобрел репутацию излюбленного острова для знаменитостей и международных магнатов, которые любят часто бывать на его берегах. Греки завезли виноград на Хвар 2000 лет назад, дав острову давние винодельческие традиции.

Наш гид из Тайной Далмации отвез нас в Томич, одного из крупнейших производителей на острове, в городке Елса. Дегустационный зал с пещерным камнем смоделирован на основании дворца Диоклетиана, сокровища римской эпохи, расположенного на побережье Далмации в Сплите. Винодельня стремилась укротить высокомерный характер Plavac Mali, создав более мягкое и элегантное вино. Им это удалось: красиво и изысканно. Но plavac mali обычно имеет очень характерный вкус, который отличает его от других красных вин.При дегустации вслепую я почти уверен, что не смог идентифицировать это вино как плавац. Известный мне plavac mali заявляет о себе, возможно, высокомерно, но со своим размахом.

Затем мы решили исследовать южную часть острова, где выращивают лучший виноград Плавац Мали, потому что земля получает больше всего солнечного света. Ветреные дороги вились вокруг почти голых скал. Мы дошли до светофора у входа в туннель и стали ждать позади местных жителей, которые вышли на улицу, чтобы опереться на свои машины и покурить.

Когда загорелся зеленый свет, мы проехали сквозь темноту по единственной полосе, окруженной зазубринами, образовавшимися от взрывов динамита, пробивавших скалу. С другой стороны, далеко внизу нас встречали потрясающие виды на море. Без особой цели мы ехали по извилистой дороге по крутому склону к приморскому городку. Я спросил человека, идущего на пляж, где остановиться на обед. «Златан Оток», - ответил он без колебаний.

Златан Оток, что в переводе с хорватского означает «золотой остров», - еще один крупный производитель вина на Хваре.Я знал лейбл с его золотым силуэтом дерева: когда мы поженились в Дубровнике шесть лет назад, мы выбрали plavac mali Златана Отока для нашего свадебного ужина. Проезжая по крутой дороге к ресторану и дегустационному залу в двух круглых каменных зданиях на узком пирсе, который вдается в море, я почувствовал, что у меня перехватывает дыхание. Одинокое дерево, изображенное на их этикетке, было расположено на скале, соединенной с побережьем небольшим мостом. Окруженный впечатляющими скалами, он создавал неповторимый, поразительный образ.

Знаменитое дерево Златан Оток.

Заказали свежих кальмаров на гриле и, конечно же, плавач мали. Сидя на причале, я смаковал богатый фруктовый вкус вина рубинового цвета - красные ягоды, вишню и инжир с оттенком средиземноморских трав. Отличительные ароматы Далмации, полученные от поколений виноградных лоз, которые жили на суровых землях.

Я подумал о своих бабушке и дедушке, которые в молодости уехали из глубин Хорватии.Они никогда не возвращались на родину и никогда не видели Адриатического моря. Потягивая вино, глядя, как чистые волны плещутся о пирс, я ощущал безбрежность прошлого - как небольшую морскую ракушку, остановившуюся на берегу.

НО ПОДОЖДИТЕ, ЕСТЬ БОЛЬШЕ

Экскурсия сомелье по Хорватии
Несколько дней в Истрии, Хорватия
Путеводитель Fathom's Croatia

A Day in the Catskills

Бродить по проселочным дорогам в поисках лучшей листвы.

Когда я рос в парке штата Катскилл, мне посчастливилось побывать в четырех совершенно разных сезонах каждый год.Зима была суровой, весна была свежей и бурной, а лето жарким и влажным. Однако ни один из них не сравнится с цветами и ароматами, появившимися осенью. Когда каждый год начинают меняться первые листья, меня всегда охватывает волна ностальгии, которая снова возвращает меня к шести годам; играть в груды листьев, гулять по лесу и собирать тыквы.

Я убежден, что на земле нет лучшей осенней листвы, чем в долине Гудзона. Я пропустил это только один раз в жизни, и, честно говоря, я был опустошен из-за этого.Когда вы проводите все эти годы, формируя свой образ жизни в соответствии с сезонными циклами, нарушение этой модели уравновешивает больше, чем можно представить. Так что в прошлом году я приложил согласованные усилия, чтобы провести всю оставшуюся жизнь дома.


Я много раз ходил по делам, пока был дома. Обычно я ждал пасмурного дня. Лучшие дни осени - пасмурные; где свет приятный и мягкий. Цвета листьев немного больше, и это подчеркивает успокаивающую жуткость кривых северо-восточных лесов.

Когда я путешествую по проселочным дорогам, меня всегда удивляет, насколько по-другому я смотрю на вещи, имея в виду съемку. Этот домик с красной крышей? Я, должно быть, проезжал мимо него тысячи раз в своей жизни, но никогда не замечал, что он там был. Впервые я мельком увидел его где-то в конце сентября, когда деревья за ним еще были в основном зелеными. Я обязательно вернулся, когда осень была в самом разгаре. Приятно иметь свежий взгляд на пейзаж, который обычно кажется обычным делом.



Одна из проблем при съемке в этом районе - нехватка места для быстрой парковки автомобиля, если что-то бросается в глаза. Я полагаю, что это может быть правдой в большинстве мест, но слишком много случаев, когда я проезжаю мимо красивой сцены, а мои глаза следят за ней и я говорю: « Gahh , это было потрясающе» - будь то железная дорога под мостом или амбаром, увитым виноградными лозами. Особенно это актуально осенью.Иногда мне везет, если есть удобный переулок или подъездная дорога. Остановка посреди дороги никогда не бывает разумным или безопасным вариантом, но иногда это все, что нужно для выстрела ...


Одна вещь, которую не могут передать фотографии, - это аромат листьев, которыми поливают землю в это время года. Их хруст под ногами доставляет неизмеримое удовлетворение, и с каждым шагом все больше и больше этого сладкого осеннего запаха поднимается в воздух, как духи. В сочетании с свежим морозным запахом раннего октябрьского утра это непревзойденно.

В этом районе есть заброшенные сараи, в которых в наши дни живут только летучие мыши и воспоминания. Некоторым они могут показаться навязчивыми, но для меня это зрелище, с которым я вырос. Я не уверен, для чего многие из них использовались; сено, инструменты и другие сараи - мое лучшее предположение. Тем не менее, это визитная карточка, придающая этому месту шарм. Для меня они говорят «дом» как ни в чем не бывало.

Вместе с заброшенными амбарами появляются брошенные машины и техника. Люди оставляют свои старые универсалы в лесу и сидят там по 10, 20, 30 лет подряд; ржавчина и в конечном итоге стала известна как достопримечательность для местных жителей и прохожих.Глубокие красные и коричневые ржавые цвета хорошо сочетаются с пиком осеннего сезона.




Осенних дней в Кэтскиллс нужно наслаждаться в полной мере, особенно когда дни становятся короче.