Актуальные материалы

Наши друзья / Анонсы

Подписка на новости Партнерства

Хлебобулочные изделия специально для пожилых людей появятся вскоре на прилавках российских магазинов

Как рассказала “МК” заведующая отделом технологии хлебопекарного производства ГОСНИИ хлебопекарной промышленности Лариса Шлеленко, недавно специалисты приступили к разработке оригинальной рецептуры с учетом потребностей пожилого организма.

В ее создании также принимают участие медики, которые помогают подобрать наиболее оптимальные ингредиенты. Для людей, страдающих сердечными заболеваниями, технологи планируют создать хлеб с пониженным содержанием солей натрия, но обогащенный магнием, фосфором, витаминами. В такие изделия можно добавить топинамбур (он защищает сердце от болезней, улучшает эластичность стенок сосудов), цикорий или муку из семян тыквы. Для пенсионеров с остеопорозом (уменьшением плотности костной ткани) нужен хлеб с кальцием, с избыточным весом — низкокалорийный.

Кстати, не так давно ученые разработали специальные сорта хлеба для детей дошкольного и школьного возраста. В таких хлебобулочных изделиях повышена пищевая ценность, больше растительного белка, витаминов группы В, кальция, железа, которых часто недостает растущему организму.

Источник: Московский комсомолец

Hа правах рекламы

Наши партнёры

Полезные ссылки

В России

Льготы на капремонт. Почему не все смогли получить компенсацию

http://www.chel.aif.ru/society/Housing/lgoty_na_kapremont_pochemu_ne_vse_smogli_poluchit_kompensaciyu

С 1 июля этого года в Зауралье будет введена компенсация за капитальный ремонт пожилым гражданам старше 70 лет

http://kurganobl.ru/content/s-1-iyulya-etogo-goda-v-zaurale-budet-vvedena-kompensaciya-za-kapitalnyy-remont-pozhilym

Депутаты соглашаются на льготы в оплате взносов на капремонт старикам от 70 и 80 лет

http://kaliningradlive.com/24032016-23750
За рубежом

That extra 30 years of life can make you rich — or poor

Финансовые аспекты долгожительства неоднозначны
http://www.marketwatch.com/story/that-extra-30-years-of-life-can-make-you-rich-or-poor-2016-03-26

Active Aging Expo coming to Englewood April 7

Скоро в районе Денвера состоится выставка по активному старению
http://www.villagerpublishing.com/78293/local-happenings/active-aging-expo-coming-to-englewood-april-7/

Active Aging Tech Can Help 85 Million Americans, Says New CTA Report

Рынок технологий активного старения охватывает 85 миллионов американцев
http://www.businesswire.com/news/home/20160323006575/en/Active-Aging-Tech-85-Million-Americans-CTA