Виноградник на даче своими руками: Как сделать виноградник своими руками во дворе на шпалерах

Posted on 02.03.202024.02.2021 by alexxlab

Содержание

Руководство по созданию шпалеры для винограда своими руками (47 фото)

Содержание

Для хорошего роста, крепкого здоровья виноградным плантациям необходимы шпалеры для винограда. Своими руками легко можно сделать эти несложные конструкции. Шпалеры представляют собой пару столбиков, соединенных горизонтальными веревками. Опоры позволяют цепляться за себя усиками вьющихся растений и обеспечивают им благоприятное развитие.

Чтобы виноград приносил хорошие плоды, ему нужны шпалеры

Шпалеры для винограда легко сделать своими руками

Шпалера для винограда — является опорой для всех частей и приростов кустов

Устойчивые шпалеры для винограда на даче выполняют и декоративную функцию. Они хорошо маскируют неприглядные хозпостройки и создают привлекательный, аккуратный вид всему саду.

Шпалеры для винограда могут выполнять и декоративную функцию

Выбираем шпалеры

Одноплоскостные (или вертикальные).

Самая доступная и простая в изготовлении опора. Такие шпалера идеально подойдут для молодого винограда, мелких и декоративных сортов. Одноплоскостная подпорка привлекает не только легкостью в изготовлении и установке, у нее есть ряд неоспоримых достоинств. Она:

Недорогая в изготовлении.

Одноплоскостные шпалеры для винограда недороги в изготовлении

Одноплоскостные шпалеры идеально подойдут для молодого винограда, а так же мелких сортов его

Позволяет более равномерно вызревать ягодам.
Обеспечивает удобство при уходе за виноградными кустами.

Благодаря шпалерам для винограда кусты лучше проветриваются , что способствует меньшему повреждению грибными болезнями

Стильная деревянная шпалера для винограда

Дает возможность выращивать и другие культуры между лозами винограда.

Обеспечивает доступ воздуха к листовой массе растения и хорошую освещенность.

Аккуратная шпалера для винограда послужит отличным украшением вашего участка

Из названия можно понять, что устройство одноплоскостной шпалеры – это два столба-опоры с натянутой между ними на разных уровнях проволокой. Но на этой простенькой и очень удобной конструкции вы не сможете разместить мощные, развитые кусты винограда с многочисленными побегами.

Благодаря шпалерам создаются оптимальные условия для опыления цветков винограда , облегчается уход за кустами и сбор урожая

Одноплоскостная шпалера позволяет равномерно вызревать урожаю

Совет! Берите на вооружение одноплоскостную шпалеру, если для вас не играет решающей роли большая урожайность, если вам не нужны супер-кусты, а интереснее выращивать разнообразные, небольшие сорта винограда.

Посадку винограда и устройство шпалеры нужно выполнять на просторном месте с достаточным количеством солнечных лучей

Одноплоскостная шпалера идеальна для легкого, доступного ухода за растением. На нее стоит обратить внимание начинающим виноградарям, которые не имеют еще большого хозяйства. Такое устройство позволяет легко спрятать виноград на зиму, обустроив укрытие.

Одноплоскостная шпалера — идеальный вариант для начинающих виноградарей

Двухплоскостные. Этот вид опоры больше подходит для более опытных садоводов с большой территорией участка. Если вы готовы затратить немного больше средств на материал и обустройство поддерживающих конструкций, если ваш виноградник не нуждается в зимнем укрытии и изобилует сильнорослыми сортами с мощными лозами – выбирайте двухплоскостные шпалеры для винограда. Они обладают целым рядом преимуществ:

Позволяют более рационально обустроить виноградные насаждения, что обеспечивает их хорошее развитие.

Двухплоскостные шпалеры

Двухплоскостные шпалеры больше подходят для более опытных садоводов

Максимально полно используют получаемую солнечную энергию для развития растений.
Создают наиболее благоприятные условия (оптимальную вентиляцию и удобство в уходе) для получения отличного урожая.

Двухплоскостная шпалера дает фермерам большие возможности для выращивания винограда

Сама конструкция изготавливается из двух вертикально расположенных одинарных опор на каждую гряду виноградника. Но знайте, что обустройство такой опоры потребует больше места на винограднике, и вы не сможете уже выращивать другие культуры в междурядьях. Двухплоскостная шпалера может быть:

Прямой. Имеет вид плоскостей, идущих параллельно друг другу.

Прямой вариант двухплоскостной шпалеры

V-образной. Плоскости опоры устанавливаются под углом.

Y-образной. Верхняя часть конструкции располагается на 45-60° между серединного столба, который состоит из одной плоскости.

Y-образная двухплоскостная шпалера

V-образная двухплоскостная шпалера

Приступаем к изготовлению

Прежде, чем изучать, как сделать шпалеру на даче, перед процессом работ следует подготовить качественные материалы. Нам понадобятся опоры и перекладины.

Для изготовления шпалеры нужно использовать только качественные материалы

Опоры. Можно использовать столбы из дерева или металлические трубы.

Металл предпочтительней, ведь использовать шпалеры мы будем годами, дерево может не выдержать такой срок эксплуатации. Диаметр труб должен иметь 3-6 см.

В качестве опор для шпалеры могут использоваться различные материалы

Одноплоскостная шпалера позволяет применять недорогие материалы

Если вам все-таки хочется обзавестись деревянными шпалерами, остановите выбор на твердых породах дерева (каштан, дуб, ясень). Тщательно удалите всю кору, нижние части столбов обработайте смолой или соляркой.

Для деревянных шпалер подойдут только твердые породы дерева

Форма труб (круглая, квадратная) большого значения не имеет, хотя многие опытные садоводы отдают предпочтение именно квадратным опорам (при монтаже их проще закреплять металлическими уголками). По длине опорные столбы должны составлять около 2,5 м (из расчета, что 60-70 см будут уходить под землю).

Шпалера с опорой квадратной формы

Перекладины.

Их обычно делают из алюминиевой, либо медной проволоки (железо начнет ржаветь, а веревка может порваться).

Сечение проволока будет иметь 2-4 мм. Опытные виноградари советуют брать только медную проволоку (медь в процессе эксплуатации будет выделять полезные вещества, которые защищают виноградные лозы от болезней).

Шпалера для винограда с перекладиной из проволоки — очень практичный вариант

Металлическую проволоку использовать нежелательно, так как она ржавеет и ее часто приходится менять

Производство одно- и простых двухплоскостных шпалер идентично. Их изготавливают по одинаковой технологии. Итак, наше руководство по созданию шпалеры для винограда своими руками:

Шаг 1. Подготовка опор. На каждом столбе крепим поперечные балки или ребра жесткости (можно использовать арматуру, железные трубки диаметром 1,5-2 мм или старые уголочки). Соединяют их с помощью сварки, либо просверлите отверстия и укрепите крепежами. Для лучше сцепления столбов с грунтом, установите на нижнюю часть опоры подпятники. Чтобы зафиксировать проволоку, в столбах просверливаем отверстия в 4-5 мм диаметра.

Одно- и простые двухплоскостные шпалеры для винограда изготавливаются почти одинаково

Совет! Для более надежной и продолжительной работы проволочных нитей, приварите к осям столбов крючья. Они помогут избежать обломов и загибов проволоки во время эксплуатации.

Красивая шпалера для винограда с коваными элементами

Шаг 2. Ямки. Выкапываем углубления 80 х 60 см, где 80 см – это глубина ямы. На ее дно засыпаем песок в 20 см слоя. Само отверстие под опорные столбы должно иметь вид перевернутой трапеции. Две первые ямки располагаем с промежутком в 40 см, последующие две – в 50 см.

Шпалера для винограда является лучшим видом опор для винограда

Шаг 3. Установка. Трубу аккуратно помещаем в ямку и засыпаем ее мелкими камнями или битым кирпичом. Спустя некоторое время место крепления столба с грунтом необходимо залить цементным раствором.

Совет! Если происходит установка деревянных столбов, место их соприкосновения с землей обработайте медным купоросом (раствор 3-5%). Столбы необходимо выдержать в купоросе около 10 суток. Это намного увеличит срок службы дерева.

Перед установкой деревянных столбов их нужно обработать

Шаг 4. Проведение проволоки. Натягивать проволоку следует спустя 2-3 дня после цементирования. Работу начинаем от верхнего участка столба к нижнему. При этом верхняя проволока закрепляется на расстоянии около 5 см от последней фиксирующей перекладины, а нижняя в 50 см от грунта. Достаточным будет 3-4 ряда проволоки.

Проволоку для шпалеры желательно использовать алюминиевую или медную

Посмотрите видео урок по изготовлению шпалеры для винограда своими руками:

Подвязываем виноград

В первый год жизни винограда шпалера ему не будет нужна – достаточно лишь небольшого колышка. Опоры потребуются на 2-3 год развития виноградного куста. Виноградари принимаются за дело ранней весной, именно тогда (до распускания почек) следует подвязывать виноград. Вначале обрезаются старые, больные ветки. Затем происходит сухая подвязка. Предельно деликатно виноградные лозы нагибают на проволоку. Боковые сучки бережно подвязываются.

Обрезка винограда происходит весной

Молодым побегам в первый год достаточно лишь небольшого колышка

Летом, когда виноград ударится в рост и отрастит у себя побеги до 30 см, проводится зеленая подвязка. В этот период проходит подвязывание зеленых (растущих) частей растения. Это нужно сделать, чтобы виноград уберег свои побеги от ветров.

Летом проводится зеленая подвязка винограда

Богатого урожая!

Шпалеры для винограда своими руками — фото

Как посадить виноградник своими руками на даче? + видео

Как посадить виноградник своими руками: советы профессионалов

Первое, что требуется – определить место, где будет проведена закладка виноградника на приусадебном участке. Это во многом зависит от естественных факторов. Так, когда речь идет о северных районах, то кустам нужно будет бороться за тепло и свет. Для этого разместите виноград на свободной территории, огражденной иными кустарниками, которые защищают от ветра. Если ваш район характеризуется влажным климатом, лучше всего высаживать саженцы на небольшом отдалении друг от друга, тем самым обеспечив прогрев и качественное вентилирование.

Если у вас ровный участок, нужно проводить высадку с севера на юг, а вот на неровных территориях желательно высаживать кусты поперек склона – это предотвратит сползание верхнего слоя грунта. Очень многие предпочитают выбирать места ближе к дому, но нужно помнить, что минимальное расстояние в данном случае должно составлять не менее двух метров. В обратном случае может быть поврежден фундамент дома, поскольку повышается риск, что он даст осадку во время глубоких поливов. Не выбирайте северную часть для создания виноградника – кустарники дадут много листьев, а вот полноценным урожаем они вряд ли вас порадуют.

Схема посадки виноградника зависит от саженцев. Так, например, между сильнорослыми саженцами растений оставляем промежуток минимум в три метра, а между слаборослыми – около двух метров. Учитывайте при этом и плодородность почвы и примерные объемы полива. Чем земля будет «беднее», и чем меньше вы собираетесь ее поливать, тем гуще нужно высаживать саженцы. А вот промежутки между рядами желательно делать шире, что позволит создать дополнительные удобства при поливе и обработке удобрениями и химикатами.

На фото — саженцы винограда, purichvalera.com

Фото саженцев винограда, vinodel.blogspot.com

На фото — посадка винограда, zaika.in.ua

Фото саженцев винограда для продажи, sadomania.ru

Фото саженцев винограда для продажи, sadomania. ru

На фото — схема посадки виноградника, supersadovnik.ru

Виноградник домашний на приусадебном участке своими руками

Естественно, что нормальное развитие домашнего виноградника будет обеспечено лишь в случае его грамотной посадки. Так, сажать кусты нужно на глубину до 45 см. Для этого вам нужно выкопать яму, размеры которой напрямую зависят от размеров саженцев – траншея для виноградника должна быть больше размеров саженца на 5-10 см. На дно укладываем перегной, золу, плодородную землю, удобрения. Саженец нужно устанавливать так, чтобы нижняя часть куста находилась на глубине около 30-35 см, далее засыпаем его наполовину грунтом.

Следующий шаг – обильный полив (не менее двух ведер воды), и после окончательной усадки земли еще раз засыпаем грунтом. Если вы осуществляли посадку осенью, молодой виноград нужно укрыть от заморозков полиэтиленом. Когда все работы проходят летом, необходимо внести минеральные и фосфорные удобрения, которые обеспечат помощь в развитии и росте.

Фото виноградника своими руками, kavkaz-uzel.ru

На фото — виноградник на приусадебном участке,vinogradna.ru

На фото — виноградник на даче, ru.golos.ua

Фото виноградника, oboi-dlja-stola.ru

На фото — виноградник, vinograd.info

Шпалеры: использование и создание своими руками

Кусты винограда, если за ними не ухаживать, не будут иметь нормальной формы. И если в первые несколько лет после посадки в качестве опор лучше применять колья, то в будущем вам не избежать создания опор (шпалер). Самой известной является одноплоскостная шпалера, которая является наиболее простым вариантом создания.

К главным преимуществам относят:

Простоту изготовления;
Легкий уход за виноградником;
Обеспечивается равномерное вызревание урожая;
Площадь между кустарниками можно выделить под выращивание иных цветов либо растений, в том числе, почвопокровных.

Первое, что нужно сделать – рассчитать высоту ограждения. Формула здесь несложная: нужно сложить высоту столба, который закапывается в землю (около 60 см) плюс видимую часть опоры (около 1,5 м.). В итоге, общая высота столбов составляет около двух метров. Устанавливать их нужно на расстоянии до четырех метров, а чтобы они не наклонялись из-за тяжести виноградных кустарников, нужно верхние части столбов соединить тонкими реечками, что придаст конструкции дополнительную надежность. Но расскажем об это подробнее.

Определяем, где будет расположен виноградник. После этого подготавливаем столбы, рассчитав их по формуле, о который мы рассказали выше. После этого на столбе закрепляем поперечные рейки, вместо них при необходимости можно взять старые уголки или арматуру. Если стойки полностью металлические, привариваем их, а если имеем дело с деревянными столбами, в них нужно проделать отверстия.
Делаем на столбах разметку. Первая «зарубка» делается на уровне земли, а остальные – через каждые 40 см. Расстояние от земли нужно делать чуть выше, поскольку это станет препятствием для распространения грибка. Не забудьте столбы из дерева очистить от коры и покрыть соляркой – это продлит их «жизнь», сделает крепче и надежнее.
Следующий шаг – надежное закрепление столбов. Здесь всё достаточно просто – выкапываем небольшую яму, в которую строго вертикально устанавливаем опору, контролируя этот процесс с помощью строительного уровня. Далее засыпаем или мелкие камни, или щебень, заливая колышки с помощью цементного раствора.
Далее нам нужно создать ребро жесткости, которое необходимо, чтобы предотвратить складывание опор под тяжестью веток. Для чего создаются стойки из труб – их диаметр должен быть меньше, чем диаметр основных опор.
Последний этап заключается в натягивании проволоки между столбами.

Фото шпалер для виноградника, tutknow.ru

На фото — чертеж шпалеры для виноградника, gusevsergey2007.narod.ru

На фото — чертеж шпалеры для виноградника, gusevsergey2007. narod.ru

На фото — схема шпалеры для винограда, overme.ru

Фото шпалеры для виноградника на дачи, kievgrape.blogspot.com

На фото — шпалера для винограда в огороде, chern03em.livejournal.com

Осенние работы на винограднике – уход и укрытие на зиму

Получение богатого урожая зависит от того, как вы будете ухаживать за кустами виноградника, особенно осенью перед зимними морозами. И сегодня мы расскажем вам, как провести все работы. Прежде всего, запомните, что в сентябре уже можно заканчивать полив кустарников, поскольку это повлияет на качество и количество гроздей.

За две недели до того, как виноградные гроздья начнут созревать, удаляйте листы, загораживающие ягоды от солнца.

Чтобы не был нарушен процесс питания, не стоит удалять более пяти листьев с одной лозы. Основная ваша работа в этом сезоне – обрезка, которую следует производить в начале ноября, совмещая эту работу с процессом укрытия кустарников. Обрезка способна решить несколько задач. Прежде всего, вы сможете отрегулировать рост лозы и урожай. Во-вторых, это позволяет облегчить укрытие виноградника. После того, как мы провели обрезание кустов, нужно приступить к их укрытию.

Самый дешевый, быстрый и простой способ – засыпка грунтом. Однако лучше всего воспользоваться «воздушной подушкой»: укладываем лозы растения на землю и прикрываем досками, почвой и толем. Также осень – время, когда мы проводим обработку кустарников, что обеспечивает защиту от вредителей и болезней. Если вы отложите этот этап на потом, велик риск лишиться урожая, поскольку многие вредители легко зимуют вместе с растением, а весной просыпаются, продолжая свою «атаку». Чаще всего лозы винограда поражаются такими болезнями, как оидиум, милдью, серая гниль.

Против них достаточно эффективными являются раствор медного купороса и фунгициды. Заранее проверьте, нет ли на кусте поврежденных листьев – их нужно полностью оборвать и сжечь. Хороший урожай будет зависеть от верной подкормки, однако немногие знают, что использовать для этого. Так, до 10 сентября желательно внести калийную соль и водную вытяжку суперфосфата, листья также стоит обработать борной кислотой либо цинком сернокислым.

Несколько раз в год осенью нужно перекапывать почву, внося фосфорные и калийные удобрения. При этом существует одно правило подкормки: нужно на расстоянии до 50 см от кустарников выкопать траншею, куда вносят удобрения. Надеемся, вы поняли, как сделать виноградник своими руками, ведь мы рассказали о правилах посадки, создания шпалер и про уход за кустарниками. Всё, что теперь требуется от вас – приобрести саженцы и высадить их на своем участке.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Виноградник на даче своими руками

Как посадить виноградник своими руками на даче? + видео

Предисловие

На свете тяжело найти тех, кто не любит виноград, ведь о его пользе известно уже не первое столетие. Именно потому мы расскажем вам, как сделать виноградник своими руками, чтобы вырастить вкусный и богатый урожай.

Необходимые инструменты

Щебень

На фото — саженцы винограда, purichvalera.com

Фото саженцев винограда, vinodel.blogspot.com

Фото саженцев винограда, vinodel. blogspot.com

На фото — посадка винограда, zaika.in.ua

Фото саженцев винограда для продажи, sadomania.ru

На фото — схема посадки виноградника, supersadovnik.ru

Виноградник домашний на приусадебном участке своими руками

Фото виноградника своими руками, kavkaz-uzel.ru

На фото — виноградник на приусадебном участке,vinogradna.ru

На фото — виноградник на даче, ru.golos.ua

Фото виноградника, oboi-dlja-stola.ru

На фото — виноградник, vinograd.info

Шпалеры: использование и создание своими руками

К главным преимуществам относят:

Простоту изготовления;
Легкий уход за виноградником;
Обеспечивается равномерное вызревание урожая;
Площадь между кустарниками можно выделить под выращивание иных цветов либо растений, в том числе, почвопокровных.

Определяем, где будет расположен виноградник. После этого подготавливаем столбы, рассчитав их по формуле, о который мы рассказали выше. После этого на столбе закрепляем поперечные рейки, вместо них при необходимости можно взять старые уголки или арматуру. Если стойки полностью металлические, привариваем их, а если имеем дело с деревянными столбами, в них нужно проделать отверстия.
Делаем на столбах разметку. Первая «зарубка» делается на уровне земли, а остальные – через каждые 40 см. Расстояние от земли нужно делать чуть выше, поскольку это станет препятствием для распространения грибка. Не забудьте столбы из дерева очистить от коры и покрыть соляркой – это продлит их «жизнь», сделает крепче и надежнее.
Следующий шаг – надежное закрепление столбов. Здесь всё достаточно просто – выкапываем небольшую яму, в которую строго вертикально устанавливаем опору, контролируя этот процесс с помощью строительного уровня. Далее засыпаем или мелкие камни, или щебень, заливая колышки с помощью цементного раствора.
Далее нам нужно создать ребро жесткости, которое необходимо, чтобы предотвратить складывание опор под тяжестью веток. Для чего создаются стойки из труб – их диаметр должен быть меньше, чем диаметр основных опор.
Последний этап заключается в натягивании проволоки между столбами.

Фото шпалер для виноградника, tutknow.ru

На фото — чертеж шпалеры для виноградника, gusevsergey2007.narod.ru

На фото — схема шпалеры для винограда, overme.ru

Фото шпалеры для виноградника на дачи, kievgrape.blogspot.com

На фото — шпалера для винограда в огороде, chern03em.livejournal.com

Осенние работы на винограднике – уход и укрытие на зиму

За две недели до того, как виноградные гроздья начнут созревать, удаляйте листы, загораживающие ягоды от солнца.

Автор: nasotke
Распечатать

nasotke.ru

Опора для винограда: советы как сделать своими руками и фото конструкций

Попытка вырастить виноград на своем дачном участке – это искушение для многих садоводов. И такое желание может быть вполне реализуемым даже в средней полосе, хотя это растение и считается южным. Но чтобы выращивание винограда не стало бессмысленным занятием, а действительно принесло свои плоды, растениям необходимо обеспечить благоприятные условия: достаточное для их развития пространство, хорошее освещение, защиту от морозов и другое. Одним из таких обязательных условий является строительство опоры под виноградник. А сделать подпорку для растений можно и своими руками. Для этого достаточно обладать некоторыми навыками подобных работ и иметь в наличии необходимые материалы.

Для чего нужна опора винограду

Это растение относится к многолетним кустарниковым лианам. Чтобы виноград нормально рос и развивался, его ветвям нужно обеспечить свободное размещение с учетом проветривания и равномерности попадания на них лучей солнца. Этого можно добиться с помощью шпалеры. Ее устройство очень простое, поэтому сделать самостоятельно такую подпорку под растения достаточно легко, нужно приложить лишь немного усилий.

Внимание! При размещении кустов винограда нужно учесть необходимое им пространство, чтобы они не мешали друг другу. Иначе они станут плохо развиваться, что впоследствии скажется на урожайности растений.

Виды конструкций

Если говорить простыми словами, то шпалера – это ряд установленных столбов с натянутыми между ними проволокой или тросом. Они в свою очередь натягиваются на поставленные опоры в несколько рядов с промежутком около 35-40 см. От земли расстояние лучше выдержать несколько большее – примерно 40-50 см. Сами столбы вкапывают в грунт на полметра. А оптимальная их высота над землей – до 2,2-2,5 м. Материал же для них используется различный. Столбы могут быть металлическими, деревянными или бетонными. Для прочности всей конструкции их основание желательно забетонировать.

Совет.

Чтобы деревянная конструкция не гнила в земле и прослужила в итоге дольше, столбы из этого материала лучше перед установкой покрыть антисептиком. Предварительной обработки поверхности потребует и металлическая опора под виноград, чтобы избежать коррозии с дальнейшим разрушением материала.

В зависимости от площади, выделенной под виноградник, размеров самих кустов, возможностей садовода и других факторов, выращивание культуры может производиться одним из двух способов:

одноплоскостным – конструкции этого типа чаще используют в случаях, если места на участке не слишком много, а кусты виноградника небольшие;
двухплоскостным – опоры под виноград такого типа более удобны в условиях просторных подворий, где места для выращивания культуры достаточно.

Виды шпалер для винограда

У того и другого типа конструкции есть свои преимущества, но на дачных участках виноград выращивают, в основном, в одной плоскости.

Устройство конструкции в одной плоскости является самым простым. К преимуществам такого сооружения можно отнести:

быстроту сборки конструкции;
отсутствие сложностей при самостоятельном изготовлении;
равномерное расположение и созревание гроздей винограда по всей плоскости;
возможность подхода к кусту со всех сторон и посадки рядом с ним других растений.

Преимуществ у двухплоскостных конструкций тоже достаточно. При сооружении опор этого типа есть возможность дополнительно подсадить еще кусты культуры без ущерба для развития растений. Опыление винограда и сбор урожая несколько облегчается, а сами растения получают больше воздуха. Только вот выращивать другие культуры в междурядье уже не получится. Но под конструкцией можно соорудить беседку для отдыха в тени от разросшегося виноградника.

Прямая столбчатая конструкция

Конструктивно существует несколько разновидностей опор под виноград. Их можно сделать в виде:

прямой столбчатой конструкции;
навеса полуарочного типа;
арочного варианта.

Опора для винограда в виде арки и полуарки

Вариант полуарочного типа чаще реализуют на дачных участках, где места для выращивания винограда не слишком много. В этих случаях посадки культуры совмещаются с зоной отдыха, где навес обеспечивает защиту от палящих лучей солнца. Полуарка предполагает посадку кустов только в один ряд. Такие опоры дают садоводу возможность выращивать несколько сортов культуры с различными сроками созревания.

Устройство опор для культуры в виде арки значительно сложнее для самостоятельного исполнения. Используется двухрядная посадка кустов винограда. Но для арочного варианта требуется довольно много места. Поэтому он больше подходит для просторных участков, где достаточно свободных площадей.

Сооружение прямой столбчатой опоры для винограда

Прямая столбчатая конструкция является достаточно простой в исполнении. Чтобы ее соорудить, привлекать кого-то к работам совершенно не обязательно, все можно сделать и своими руками. Но прочности конструкции необходимо уделить особое внимание. Виноград растет на одном месте достаточно много лет, соответственно и опора для него тоже должна служить долго.

Долговечными и надежными в эксплуатации являются металлические столбы. Для защиты от коррозии ту их часть, которая будет располагаться в земле, лучше обработать, например, битумом. Под столбы выкапывают ямы глубиной 50-60 см. Чтобы опоры были прочнее, их основание цементируют. Оптимальный диаметр столбов для виноградника – 7-10 см. Но по краям конструкции они должны быть несколько массивнее. Подходящим расстоянием между столбами будет около 2,5-3 м.

Следующий этап после установки столбов – это натягивание проволоки или троса. О достаточном количестве этого материала нужно позаботиться заранее. Хорошим вариантом будет проволока, имеющая цинковое покрытие. Она долговечна, не провисает со временем, не подвержена деформации, имеет хорошую сопротивляемость коррозии. Крепить проволоку к столбам можно разными способами. Для этих целей используют уголки, кольца, скобы из металла и другое. Проволоку натягивают в несколько рядов с расстоянием между ними около 40 см. Многие владельцы дачных участков считают достаточным 3 ряда. Но опора под виноград из 4-5 рядов является более продуктивной.

К созданию конструкции любого типа нужно подойти ответственно, ведь от этого зависит не только долговечность опоры для винограда, но и количество полученного в дальнейшем урожая и декоративность внешнего вида шпалеры. Кроме того, важно и правильно подвязывать виноградную лозу к подпорке, а также выбирать наиболее подходящий сорт культуры к той или иной климатической зоне.

Шпалера для винограда своими руками: видео

Опоры для винограда: фото

dachadizain.ru

Умение заложить виноградник — залог высокого урожая

Очень многие люди стараются на своих приусадебных участках вырастить виноград своими руками. Кроме вкусных полезных плодов, можно создать привлекательный дизайн на даче. Закладка виноградника- первое важное действие для получения хорошего урожая.

Правильная закладка виноградника дает возможность в будущем получать высокие урожаи

Значение правильной закладки виноградника

Грамотная закладка виноградника позволит получать плоды до 50 лет. Правильно организовать планировку виноградника на даче или у дома можно своими руками, главное знать как.

Поэтому перед тем, как высадить куст, нужно тщательно все продумать:

размещение;
дизайн;
почву.

Исследуя многолетний опыт долголетие виноградного куста зависит от вида почвы, рельефа местности, метода посадки и ухода. Допущенные ошибки на начальном этапе, исправить в будущем тяжело. Перед посадкой виноградника своими руками, нужно схематически нарисовать планировку, продумать каждую деталь, плюсы и минусы выбранной местности.

Заложив правильно виноградник, создаются комфортные условия для вегетации, роста, урожайности, формируется красивый дизайн участка. При закладке, учитывается выбор места, саженцев, опоры. Здесь включен комплекс разных работ.

Это очень важный момент, поскольку многие последующие нюансы будут зависеть от закладки.

Место для винограда

Поскольку виноград предпочитает свет и тепло, хорошо сделать планировку виноградника, на южной стороне или юго-западной: наилучшая освещенность и прогрев. Это будет защитой от холодных северных ветров.

Если нет возможности сделать виноградник с южной стороны, тогда важно, с северного направления, предусмотреть защиту: постройка, дерево, куст.

Размещая виноградные ряды своими руками, лучше делать проект с севера на юг. Так, в течение дня кусты равномерно окутаны теплом и светом. Если по проекту кусты разместят с востока на запад, из-за большого количества лучиков солнышка с южной стороны, может получиться ожог гроздьев.

Ряды винограда располагают с севера на юг

Отдельные саженцы лучше размещать вдоль южной стены строительного устройства, отступив 1,5-2 метра. Важно, чтобы не было затенения от другой постройки.

Нельзя сажать виноградный куст, в тени любых деревьев. Не любит виноград грецкий орех, тополь и другие деревья с сильным корневищем. В таких случаях, высаживать виноград своими руками нужно на расстоянии не ближе 5-6 метров от перечисленных деревьев. Такое соседство забирает влагу у винограда, затеняет его.

Размещать плодовые кусты ( малина, смородина, крыжовник и.т. д.) нужно за два метра от винограда.

Если есть возможность, желательно высалить виноград на возвышенности (холм, склон). Данная часть лучше прогревается. В низких местах вероятнее заморозки, застаивается влажный, холодный воздух.

Советы по созданию проектов размещения кустов своими руками:

Размещая виноградные кусты группами, их лучше спроектировать параллельно строению, стене, забору. Отступить нужно 1.5-2 метра. Получится красивый дизайн участка. Беседку, можно применять в качестве шпалеры.
Виноградники больших объемов, сделать рядами. Желательно высаживать их с северного направления на южное. Так, освещение кустов в течение дня равномерное и лучше осуществляется прогрев земли. Размещая виноградные кусты с восточного направления на западное, освещение больше получит южная сторона растения, что иногда приводит к ожогам плодов. В северной части куста может наблюдаться небольшая задержка в развитии и созревании гроздьев.
Размещая кусты на возвышенностях, холмистых склонах, их высаживают горизонтально поперек склонов. При крутых склонах делают дизайн террасы.

На возвышенностях ряды винограда располагают поперек склонов

Выбор почвы

Виноград не привередлив к земле. Почти на всех типах почвы, виноград может активно развиваться и плодоносить. Но,земля влияет на качество и размер гроздьев.

Нельзя создавать виноградник в заболоченных местах, засоленных землях, на очень плотных землях, бесплодных песках.

В почве, с большим количеством активной извести, виноградная лоза плохо развивается и может заболеть известковым хлорозом. Особенно подвержены заболеванию привитые отростки. Виноградные листья желтеют и отмирают, фотосинтез нарушается, урожайность ухудшается.

Лучшим составом земли для виноградника являются легкие супесчаные, суглинистые. Произрастает виноград и на хрящевых, глинистых, каменистых землях.

В многом, плодовитость зависит от вместительности в земле гумуса. Следовательно, высокие урожаи виноградник дает на черноземных и каштановых землях.

В бедных на гумус почвах, можно возместить данный недостаток с добавлением органических подкормок, мульчированием земли, остатков растений.

Но с профессиональным подходом, благодаря своей пластике, виноград способен приспособиться к разным условиям и хорошо плодоносить.

Для винограда отлично подходят суглинистые почвы

Правильное размещение виноградных кустов

Продуктивность винограда очень сильно зависит от грамотности проекта размещения кустов. Ошибки тяжело исправлять в последствии.

При проекте размещения виноградника, важно учитывать такие правила:

Если почва плодородная , необходимо оставить больше места для каждого куста в качестве питания;
Чем больше мощь куста, тем реже их рассаживают между собой;
Создавая дизайн формирования кустов, необходимо при проекте оставлять больше почвы;
Виноградные кусты, которые нуждаются в укрытии на зиму, необходимо оставлять широкие междурядья.

Поэтому большое значение при создания виноградника своими руками есть спроектированный дизайн и расстояние между рядами и кустами.

Ширина между виноградными рядами должна быть около трех метров. Все зависит от шпалерного дизайна. Если устройство опоры одноплоское, можно оставлять расстояние 2-2,5 метра. Устанавливая двуплоские опоры, расстояние между рядами увеличивается до трех метров.

Закладывая виноградник, нужно учитывать, что одному кусту нужно от четырех до шести метров земли для питания.

Ширина между рядами винограда составляет 2-3 метра

Изготовление шпалер для виноградника

Шпалеры, изготовленные своими руками поможет правильно сконцентрировать направление побегов, обеспечивая хороший урожай.

Правильно изготовленная опора дает виноградному кусту такие преимущества:

всестороннее освещение, что защищает от многих болезней и есть одним из факторов хорошей плодоносности;
правильное формирование виноградной лозы, создавая нужный дизайн;
защита лозы от падения на землю;
сбор винограда и уход очень удобен.

Для строительства виноградной опоры используют разные материалы: деревянные столбики, металлические труби, уголки.

Чтобы создать комфортные условия по уходу и сбору урожая, нужно сделать устройство опоры на высоту роста человека или чуть выше.

Расстояние между столбиками — три метра ( в некоторых случаях, можно больше). Если планируется густой виноградный куст, применяют дополнительные столбики.

Качественная виноградная опора жесткая. Достигается это хорошим проволочным натяжением, дополнительно создавая соединения. Опоры надежно укреплять, чтобы удерживать их равновесие при массе виноградной лозы с плодами. Верхние концы опор желательно соединить рейкой. Допускается применение алюминиевой и медной проволоки, которая не подвергается коррозии.

Строительство высоких шпалер (3 м. и больше), повышают урожайность.

На одной шпалере рекомендуют формировать не более чем шесть рукавов, но все зависит от желания хозяина.

selomoe.ru

Шпалера для винограда своими руками: как сделать опору под виноградник

Мало кто из садоводов устоит от искушения вырастить на своём участке замечательную солнечную ягоду – виноград. Ведь плодовые лианы, к числу которых относится и виноград, успешно развиваются и плодоносят даже в средней полосе. Впрочем, чтобы получить хороший урожай, растению необходимо создать благоприятные условия. Ему нужно пространство для роста, достаточное освещение, вода и, конечно, опора, за которую лиана могла бы цепляться. Шпалера для винограда предотвращает провисание лозы и выполняет ряд других полезных функций. Например, помогает создавать тень там, где она необходима, да и просто украшает участок. Узнайте, как сделать такую полезную конструкцию своими руками.

Практика выращивания винограда

Традиционно виноград выращивают в южных регионах: здесь растение не нуждается в укрытии в зимний период. На юге и шпалеры используют не всегда. Например, в Средней Азии и на Ближнем Востоке лозы просто располагают на поверхности почвы. Для Америки и Европы характерна безопорная штамбовая культура. Нередко на Кавказе в качестве опоры просто используют большое дерево, вокруг которого и размещают виноградные плети.

Но с развитием технологий выращивания этой ягоды, а также с совершенствованием методов защиты от заморозков, растение стало активно распространяться на север. Не лишними стали и опоры, помогающие сохранить винограду силы для обильного плодоношения. Принципы устройства опорной конструкции зависят от нескольких факторов.

Конечно, такое молодое растение ещё не нуждается в шпалерах, однако посажено оно должно быть уже с учетом того, что этой конструкции хватит места

В том числе от:

схем посадки;
сорта растения;
технологии применяемой обрезки.

С учетом этих обстоятельств и подбирают подходящие шпалеры.

Если виноград впервые высаживается на участке, совсем необязательно сразу использовать стационарные шпалеры, достаточно будет соорудить временные опоры. Но с монтажом стационарной конструкции затягивать не рекомендуется. На третий год от посадки растения можно ожидать первый урожай. К этому времени и сам куст должен быть полностью сформирован, и его корневая система достигает изрядных размеров. Если к сооружению шпалеры приступить в этот период, это может негативно сказаться на растении.

Выбираем место для виноградника

Следует понимать, что шпалера – это не временное сооружение. Её устанавливают на долгие годы. Значит, к выбору места под виноградник следует подойти ответственно. Найдите на участке свободную территорию, хорошо освещенную солнцем. Ряды опор должны быть ориентированы в направлении сервер — юг. Этот способ позволяет добиться равномерного освещения растения на протяжении всего светового дня.

Эти шпалеры – яркий пример того, как можно использовать пустующее пространство между рядами. Как видите, оно плотно засажено

Необходимый промежуток между рядами не может быть меньше, чем 2 метра. Если участок небольшой и перед нами стоит задача как можно эффективнее использовать всё его пространство, междурядья можно использовать, например, под посадку овощей. Вот только конструкцию шпалеры в этом случае следует использовать одноплоскостную.

Конструкции опор для лозы

Шпалеры бывают следующих конструкций:

одноплоскостная;
двухплоскостная;
декоративная.

Кусты могут располагаться каждый у своей опоры или и в ряд, когда несколько растений, ориентированы на одну опору. Можно соорудить несколько рядов, но следует помнить, что в одном ряду должны находиться кусты лишь одного сорта. За разными сортами винограда зачастую требуется различный уход, а при близкой посадке это может оказаться затруднительным.

Кроме своей основной задачи – поддержки виноградных лоз, шпалера может выполнять и декоративную функцию. Она украшает участок и создаёт романтическую атмосферу

Одноплоскостная вертикальная шпалера

Одноплоскостной эта опора называется потому, что растение, закрепленное на ней, будет развиваться в одной плоскости. Этот вид шпалер тоже бывает разным, о чем мы поговорим немного позже. Каждая из разновидностей опор имеет собственные преимущества. Внешне они представляют собой несколько столбов, между которыми горизонтально натянута проволока.

Чтобы соорудить одноплоскостную шпалеру не нужно покупать много материалов. Всего несколько столбов и проволока создают надежную опору

Преимущества и недостатки конструкции

Это относительно недорогая конструкция, которую несложно устанавливать. На ней растение хорошо проветривается, ничто не помешает его обрезке. Виноград, размещенный в одной плоскости, легко укрывать на зиму. А между рядами опор можно выращивать овощи или цветы.

Однако мощные растения, имеющие несколько рукавов, формировать в одной плоскости проблематично: есть опасность, что посадки будут загущаться. Кроме того, площадь шпалеры не позволяет разместить много лоз.

Материалы, необходимые для работы

Чтобы соорудить шпалеры для винограда своими руками, понадобится следующий материал:

Столбы могут быть из разных материалов. Например, стальные, железобетонные, деревянные. От длины столбов зависит высота будущей конструкции. Для приусадебного участка оптимальной считается высота над почвой в 2 метра, но на практике встречаются шпалеры и до 3,5 метров.

Можно использовать столбы из разных материалов: для этой цели подойдет и металл, и древесина, и бетон. Важно, чтобы они были надежными, потому что сооружение будет эксплуатироваться долго

Проволоку лучше всего использовать из оцинкованной стали, а не из меди или алюминия, потому что именно медные и алюминиевые изделия чаще всего становятся добычей охотников за металлами в зимний период, когда хозяева не живут на даче. Оптимальная толщина проволоки составляет 2-3 мм.

Сооружаем одноплоскостную шпалеру

Одноплоскостную шпалеру нужно выстраивать в ряд с интервалом в 4-6 метров. Поскольку основная нагрузка будет приходиться на начало и окончание ряда, именно для этих опор выбирают самые крепкие столбы. Дополнительную надежность им придадут проволочные растяжки или откосы, позволяющие перераспределить нагрузку.

Столбы в ряду могут иметь диаметр 7-10см, но крайние опоры лучше сделать массивнее. Вкопать в землю их следует на глубину не менее полуметра. Если в качестве материала для столбов выбрано дерево, места соприкосновения древесины с землей нужно обезопасить. Для этого используется 3-5% раствор медного купороса, в котором столбы должны выдерживаться 10 дней. Это убережет вашу конструкцию от гниения.

Обрабатывать столбы антисептиками или специальными пропитками не рекомендуется, поскольку агрессивные жидкости могут повредить корни винограда. Если столбы будут металлическими, их нижнюю часть следует покрыть битумом, который предохраняет металл от коррозии.

Когда мы выбираем высоту конструкции, необходимо учитывать, что на полметра столбы будут углублены в землю, поэтому их длина должна быть равна или больше 2,5 м

Следующая стадия работ – натягивание проволоки. Если рядов будет несколько, нижний должен располагаться примерно на 40см от земли. Гроздья не должны касаться земли, а под их весом проволока может деформироваться, поэтому рекомендованное расстояние не нужно игнорировать. Следующий ряд можно натянуть на расстоянии в 35-40 см от предыдущего. Часто дачники ограничиваются тремя рядами, хотя шпалера с четырьмя или пятью рядами считается наиболее эффективной.

Проволоку нужно закрепить как можно надежнее. В зависимости от материала столбов, для этой цели подойдут кольца из проволоки, гвозди или скобы из металла. Некоторые нюансы сооружения одноплоскостной опоры можно узнать из видео:

Разновидности одноплоскостных шпалер

Рассмотрим несколько видов опор, чтобы выбрать ту, которая оптимально подойдет именно для вашего хозяйства.

Можно сделать вариант с двойной проволокой. Отличительной особенностью этой конструкции является способ крепления проволоки. На крайних столбах укрепляют поперечины, между которыми и натягивают проволоку. Таким образом, вдоль одной плоскости создаётся коридор, проволока в котором натянута и справа, и слева.

Вот так схематически можно представить конструкцию одноплоскостной шпалеры с козырьком. Наличие козырька позволяет увеличить полезную площадь опоры, не повышая её высоту

Еще вариант — шпалера с козырьком. Вертикальная шпалера получает продолжение, направленное в сторону. На него натягиваются дополнительно несколько проволок. Благодаря такой конструкции полезная площадь, возможность проветривания и освещения увеличивается, а уход за виноградом становится проще.

Шпалера с двойной проволокой, как и любая другая конструкция тоже имеет своих приверженцев. Выбор модели опоры всегда зависит от конкретных условий её последующей эксплуатации

Также популярна Т-образная модель. Высота опор для этой модели не превышает 150 см. Проволока на них закрепляется попарно: два ряда на верхних выступах шпалеры справа и слева с расстоянием в 50см и два ряда на нижних, тоже по бокам – 25 см. промежутка.

Преимущества модели заключается в том, что молодые побеги не нужно подвязывать: они оказываются внутри коридора и самостоятельно цепляются за опоры.

И наконец, последний вариант — шпалера со свисающим приростом. При этой конструкции подвязка штамба производится к опорам. Прирост свисает вниз.

Прирост находится на верхней площадке с несколькими рядами проволоки, расположенной горизонтально

Как предусмотреть защиту укрывных сортов?

Если лозу укрывать на зиму, то лучше всего использовать тоннельный метод. Для этого через нижнюю проволоку перекидывают защитную пленку или рубероид, образуя своеобразные защитные ниши.

Одноплоскостные конструкции используют в основном для укрывных сортов винограда, потому что укрыть лозу на такой шпалере достаточно просто тоннельным методом

Если укрывать виноград планируется с помощью шифера или коробов, то лучше столбы изначально сместить относительно основания лозы на 40 см. Тогда и корни меньше пострадают при выкапывании ям под столбы, и укрывать растения будет проще.

Двухплоскостная виноградная шпалера

В двух плоскостях опору для лозы тоже можно установить различными способами. Чтобы сделать подходящую опору для дачного винограда своими руками, нужно иметь представление обо все возможных вариантах, чтобы потом выбрать лучший.

Это двухплоскостная шпалера, которая предназначена для неукрывных сортов винограда и позволяет выращивать достаточно мощные обильно плодоносящие растения

Разновидности двухплоскостных шпалер

Опоры в двух плоскостях бывают:

Прямые. В состав конструкции входят две параллельные плоскости, расположенные рядом друг с другом.
V-образные. Те же две плоскости размещаются наклонно – под углом друг к другу.
Y-образные. Нижняя часть сооружения представляет собой одну плоскость, а далее плоскости расходятся под углом 45-60 градусов друг к другу.
Y-образные с приростом, который свисает. Конструкция похожа на одноплоскостную модель с козырьком, только козырьки имеются у каждой из плоскостей, направлены они в стороны, противоположные центральной оси. Основа сооружения — Y-образная.

Благодаря более мощной конструкции на таких опорах есть возможность вырастить сорта с активным приростом. В результате урожайность с единицы площади возрастает. Конструкция позволяет гроздьям находиться в укрытии и не страдать от прямых лучей солнца или от ветра.

Эта Y-образная конструкция пользуется особой популярностью за удачное сочетание преимуществ одно- и двухплоскостной шпалеры: она отлично проветривается и освещается, позволяя удерживать разветвленные мощные растения

Конечно, это сооружение сложнее одноплоскостного. И материалов на него понадобится почти вдвое больше. Кроме того, монтировать его не так-то просто. И используется эта конструкция в основном для неукрывных сортов.

Как именно делают двухплоскостную виноградную опору, можно узнать из видео:

Сооружаем V-образную двухплоскостную конструкцию

Расход материала произведен из расчета на один трехметровый ряд шпалеры. При желании, можно сделать несколько рядов, соответственно увеличив количество затраченного материала.

Итак, нам нужны:

4 трубы из металла по 2,5 метра каждая;
щебень и цемент;
30 метров проволоки;
деревянные колышки для разметки;
мел и рулетка.

Длина нашего сооружения будет 3 метра, а ширина – 80см. Очертим такой прямоугольник в выбранном для виноградника месте. В его углы вобьем колышки. В том месте, где у нас находятся колышки, нужно выкопать ямы. Ширина каждой ямы – 30см, а глубина – 40-50см. В получившиеся ямы вставим трубы, нижняя часть которых обработана битумом.

В результате нашей работы должна получиться вот такая V-образная конструкция. На её сооружение ушло примерно вдвое больше материалов, чем на одноплоскостную шпалеру

Получается, что в основании конструкции расстояние между трубами составляет 80 см. Верхние их концы разведём на 120см друг от друга. Фиксируем положение труб с помощью щебня, после чего заливаем в ямы разведенный цемент. Продолжать работу можно только после того, как цемент окончательно застынет.

Теперь можно натягивать проволоку. Самая нижняя струна должна находиться на расстоянии 50-60 см от поверхности земли. Если предполагается, что гроздья винограда будут очень крупными, расстояние от почвы можно увеличить. Остальные ряды должны располагаться с промежутком 40-50см. Закреплять проволоку можно с помощью специальных крюков. Это не только эстетично, что и надежно.

Если столбы сделаны из древесины, очень удобно использовать такие крепления для проволоки: они помогают продлить проволоке срок эксплуатации

Декоративные шпалеры для неукрывных сортов

Если на участке будут выращиваться неукрывные сорта винограда, можно использовать для этих целей декоративные опоры беседочного, арочного, чашеобразного и прочих декоративных видов. Сделать их можно из различных материалов, но проще всего из древесины.

Декоративная шпалера с виноградом может создавать тень там, где она необходима. Но нужно дождаться, пока виноград подрастет

Как именно сделать такую шпалеру, можно узнать из видео:

Из всех приведенных в этой статье конструкций шпалер сложно выделить одну, чтобы назвать её наиболее удобной и надежной. Каждый вариант имеет собственных сторонников. Выбор зависит от множества факторов, и делать вам его придется самостоятельно. Надеемся, что мы предоставили вам достаточно информации для того, чтобы он оказался безошибочным. Соорудите шпалеру своими руками, и виноград будет радовать вас обильным урожаем долгие годы.

Автор: Shandi
Распечатать

diz-cafe.com

как сделать подпорку своими руками на даче + фото

Для этого достаточно обладать некоторыми навыками подобных работ и иметь в наличии необходимые материалы.

Для чего нужна опора винограду

Внимание! При размещении кустов винограда нужно учесть необходимое им пространство, чтобы они не мешали друг другу. Иначе они станут плохо развиваться, что впоследствии скажется на урожайности растений.

Виды конструкций

Совет. Чтобы деревянная конструкция не гнила в земле и прослужила в итоге дольше, столбы из этого материала лучше перед установкой покрыть антисептиком. Предварительной обработки поверхности потребует и металлическая опора под виноград, чтобы избежать коррозии с дальнейшим разрушением материала.

одноплоскостным – конструкции этого типа чаще используют в случаях, если места на участке не слишком много, а кусты виноградника небольшие;
двухплоскостным – опоры под виноград такого типа более удобны в условиях просторных подворий, где места для выращивания культуры достаточно.

Виды шпалер для винограда

быстроту сборки конструкции;
отсутствие сложностей при самостоятельном изготовлении;
равномерное расположение и созревание гроздей винограда по всей плоскости;
возможность подхода к кусту со всех сторон и посадки рядом с ним других растений.

Прямая столбчатая конструкция

Конструктивно существует несколько разновидностей опор под виноград. Их можно сделать в виде:

прямой столбчатой конструкции;
навеса полуарочного типа;
арочного варианта.

Опора для винограда в виде арки и полуарки

Опора-арка для винограда

Сооружение прямой столбчатой опоры для винограда

Опора вертикальная

Шпалера для винограда своими руками: видео

Опоры для винограда: фото

Заложить виноградник своими руками: дизайны

Правильная закладка виноградника дает возможность в будущем получать высокие урожаи

Значение правильной закладки виноградника

Поэтому перед тем, как высадить куст, нужно тщательно все продумать:

размещение;
дизайн;
почву.

Это очень важный момент, поскольку многие последующие нюансы будут зависеть от закладки.

Место для винограда

Размещая виноградные ряды своими руками, лучше делать проект с севера на юг. Так, в течение дня кусты равномерно окутаны теплом и светом. Если по проекту кусты разместят с востока на запад, из-за большого количества лучиков солнышка с южной стороны, может получиться ожог гроздьев.

Ряды винограда располагают с севера на юг

Размещать плодовые кусты ( малина, смородина, крыжовник и.т. д.) нужно за два метра от винограда.

Советы по созданию проектов размещения кустов своими руками:

Размещая виноградные кусты группами, их лучше спроектировать параллельно строению, стене, забору. Отступить нужно 1.5-2 метра. Получится красивый дизайн участка. Беседку, можно применять в качестве шпалеры.
Виноградники больших объемов, сделать рядами. Желательно высаживать их с северного направления на южное. Так, освещение кустов в течение дня равномерное и лучше осуществляется прогрев земли. Размещая виноградные кусты с восточного направления на западное, освещение больше получит южная сторона растения, что иногда приводит к ожогам плодов. В северной части куста может наблюдаться небольшая задержка в развитии и созревании гроздьев.
Размещая кусты на возвышенностях, холмистых склонах, их высаживают горизонтально поперек склонов. При крутых склонах делают дизайн террасы.

На возвышенностях ряды винограда располагают поперек склонов

Выбор почвы

В многом, плодовитость зависит от вместительности в земле гумуса. Следовательно, высокие урожаи виноградник дает на черноземных и каштановых землях.

Для винограда отлично подходят суглинистые почвы

Правильное размещение виноградных кустов

При проекте размещения виноградника, важно учитывать такие правила:

Если почва плодородная , необходимо оставить больше места для каждого куста в качестве питания;
Чем больше мощь куста, тем реже их рассаживают между собой;
Создавая дизайн формирования кустов, необходимо при проекте оставлять больше почвы;
Виноградные кусты, которые нуждаются в укрытии на зиму, необходимо оставлять широкие междурядья.

Ширина между виноградными рядами должна быть около трех метров. Все зависит от шпалерного дизайна. Если устройство опоры одноплоское, можно оставлять расстояние 2-2,5 метра. Устанавливая двуплоские опоры, расстояние между рядами увеличивается до трех метров.

Закладывая виноградник, нужно учитывать, что одному кусту нужно от четырех до шести метров земли для питания.

Ширина между рядами винограда составляет 2-3 метра

Изготовление шпалер для виноградника

Правильно изготовленная опора дает виноградному кусту такие преимущества:

всестороннее освещение, что защищает от многих болезней и есть одним из факторов хорошей плодоносности;
правильное формирование виноградной лозы, создавая нужный дизайн;
защита лозы от падения на землю;
сбор винограда и уход очень удобен.

Чтобы создать комфортные условия по уходу и сбору урожая, нужно сделать устройство опоры на высоту роста человека или чуть выше.

Строительство высоких шпалер (3 м. и больше), повышают урожайность.

На одной шпалере рекомендуют формировать не более чем шесть рукавов, но все зависит от желания хозяина.

как сделать опору под виноградник

Зачем нужна шпалера?

Виноградная лоза – деревянистая лиана, старающаяся «взобраться» на возвышенное место, цепляясь за все, что есть поблизости, чтобы поднять побеги к солнечному свету. Но с верхушки высокого дерева на даче собирать виноград будет очень неудобно

При выращивании винограда в домашних условиях, нужно контролировать развитие лозы, чтобы увеличить его урожайность, упростить уход за растением, созревание и сбор плодов. Если не соорудить надежную опору, то лоза начнет развиваться, как захочет.

В тоже время если плети не фиксируются и останутся на поверхности земли, то будут сильно страдать от вредителей и болезней, ягоды и листья будут гнить и поражаться плесневыми грибками. Чтобы получить здоровое и продуктивное растение, обязательно нужно использовать прочную столбчатую шпалеру.

Растущий на опоре виноград удобно правильно формировать, проще обрабатывать от болезней и собирать поспевший урожай

Советы по выполнения шпалеры

В качестве основных опор шпалеры можно применять приобретенные материалы, а также можно использовать средства, находящиеся рядом. Среди самых подходящих основ можно отметить:

Трубы, диаметром примерно 40-70 мм, но для них потребуется сварка;
Квадрат точно равного, выше указанного диаметра. Его основным преимуществом перед стандартными трубами является то, что к нему без проблем можно прикрепить уголки, используя дрель и обычные саморезы;
Швеллер и металлический уголок;
Деревянные бруски все того же самого диаметра;
Специальные выполненные из пластика шпалеры, которые растут в популярности. Такие элементы можно красить в какой угодно цвет, сделав дачный участок привлекательным и стильным.

Важно! Если используются деревянные опоры, предварительно необходимо обработать специальными составами, которые увеличивают общий срок их службы. Если это металл, потребуется обработка специальными антикоррозийными составами.

Деревянная шпалера с металлическими стойками

Не имеет значения, какого плана опоры для шпалеры были выбраны, сами по себе они не выполнят возложенные на них функции. Необходимо продумать и использовать специальный натяжной материал. Среди самых популярных можно отметить такие основы, как:

Стальная проволока, диаметр которой 2-3 мм. Чем тоньше будет ее общее сечение, тем намного легче будет ее натянуть;
Специальный провод из оцинкованной стали в оболочке з пластика. Диаметр должен быть такой же, а толщина основной изоляции примерно 0,8 мм. В этом случае осадки не достигнут стального основания;
Проволока и качественной меди, которая полезна тем, что посредством естественного окисления оказывает защитное влияние, направленное на одноименное заболевание;
Проволока из разных нержавеющих материалов – вечный продукт;
Капрон, который отличается стойкостью к коррозии и в состоянии выдержать достаточно серьезную, достигающую 150 кг. Данный продукт просто незаменим в процессе оформления ландшафтного дизайна;
Обычный шнур рыболова – очень прочный, способен выдержать довольно крупные лозы винограда;

Простая веревка – это исключительно запасной вариант, пока не будет найден и приобретен основной натяжной материал и заменить его.

Важно! Не стоит приобретать какой-то жесткий и твердый материал для натяжения между опорами. С ним очень сложно работать. Не подойдет и тонкий и очень мягкий материал, в работе он может просто порваться.

Преимущества подвязки

Прочные опоры позволяют контролировать направления и скорость развития побегов, фиксировать прививки так, как необходимо садоводу

Дают возможность размещать лозы на солнечных участках, где грозди хорошо освещаются солнечными лучами. Они обдуваются свежим воздухом и быстро сохнут после образования росы или дождя.

Если сделать шпалеру, то будет проще контролировать количество плодов, листьев и плетей. Иначе при неправильной нагрузке на куст формируется среда, где ягоды не могут быстро и хорошо созреть, а побеги будут перегружены и растению будет недостаточно питательных веществ.

В результате растению не хватит энергии для предстоящей зимовки.

Конструкции и их назначение

Простейшая шпалера на участке

Существует много фото и видео шпалер для винограда, которые используют садоводы, у каждой есть свои плюсы и минусы:

Одноплоскостная вертикальная – лозы подвязаны в одной плоскости
Двухплоскостная – создаются 2 параллельные полезные плоскости, стойки прочно закрепляют, на проволоку подвязывают побеги одного ряда винограда
Беседочная – применяют в зонах отдыха. К ним в основном подвязывают декоративный, неукрывной виноград или вьющиеся культуры
Арочная – позволяет получить высокий урожай благодаря хорошему проветриванию и качественному освещению плетей. Арки позволяют создать тень в нужном месте, но на них можно выращивать только морозостойкие не требующие укрытия сорта винограда
Полуарка – подходит для зонирования небольшого участка. Можно размещать в зоне отдыха
Пергола – используют для затенения, кроме винограда на них выращивают любые лиановидные растения

Вид опоры	Используют для	Не подходит для
Одноплоскостная	Для районов с недостатком солнечного света, на них растения получают максимум света. Для северных регионов, так в холодных широтах проще укрыть растущий на них виноград на зиму просо засыпав его почвой. Понадобится немного укрывного материала, его просто закрепить на столбиках. Для людей выращивающих мало винограда. Выращивают сорта с высокой побегообразующей способностью.	Для мощных растений, на которых формируются несколько рукавов, так как новым побегам недостаточно места и куст быстро зарастает.
Двухплоскостная	Для растений имеющих много побегов. Для лучшего плодоношения. Для быстрорастущих сортов. Для участков с хорошей увлажненностью и плодородной почвой. Для штамбовых растений.	Для маленьких участков не позволяющих высадить виноград отдельно. Для районов с недостатком солнечного света, в таких условиях побеги подвязанные в разных плоскостях плохо освещаются.

Видео описание

В этом видеоролике – вариант основы для винограда, которая подойдёт для высадки винограда в средней полосе России:
К недостаткам можно отнести то, что такая шпалера не подходит для климатических зон с большим числом солнечных дней в году, так как лоза будет располагаться в разных плоскостях и может частично затенять друг друга.

Перед возведением двухплоскостной шпалеры своими руками, необходимо определиться также с её разновидностью:

V-образные и Y-образные достаточно сложны для самостоятельного возведения, поэтому чаще всего их делают на заказ. Их чаще всего можно встретить на полях, где созревает крупноплодный виноград.

На производстве такая опора незаменима Источник ssdosug.ru

П-образная шпалера – это две одноплоскостных шпалеры, которые соединяются между собой перекладинами, причём способов, как построить виноградник своими руками с П-образных шпалер может быть несколько.

Вариант конструкции П-образной шпалеры для винограда Источник pinimg.com

Требуемые материалы

Металлическая шпалера

Так как шпалера используется для поддерживания зеленой массы винограда, то она должна быть максимально надежной.

Чтобы сделать ее своими руками используют такие материалы как:

Качественные пиломатериалы (без гнили и других дефектов)
Арматура и толстая проволока
Металлическая сетка
Труба из пластика и металла
Цементный раствор

Шпалера для винограда – правила сооружения и установки

Для изготовления опор потребуется несколько распространенных инструментов:

Ножовка по дереву
Болгарка с дисками по металлу
Шуруповерт
Степлер
Штыковая лопата
Рулетка и строительный уровень
Отвертка и нож

Необходимые инструменты

Для успешной работы необходим соответствующий набор инструмента. Выбор и количество инструмента целиком зависит от применяемых в работе материалов:

для разметки материала необходимы рулетка, угольник, уровень, гидроуровень, карандаш, маркер;
для работы с пластиковыми трубами – сварочный аппарат для труб, ножовка;
для изготовления металлоконструкций – сварочный аппарат, УШМ (болгарка), дрель, сверла, болты и гайки;
для работы с деревом – бензопила, молоток, шуруповерт, гвозди, саморезы;
для проведения антикоррозионных и антисептических работ – кисти, валик;
для проведения земляных и бетонных работ – бетономешалка, мерные ведра, совковая и штыковая лопаты, лоток для бетона;
для подвязывания лозы к шпалере – ножницы, нож, кусачки.

Выбор конструкции

Для изготовления шпалеры согласно пошаговой инструкции, выбирают материал и конструкцию опоры с учетом из технических характеристик сортов и нюансов их выращивания (стойкость к болезням и низкой температуре, возможная урожайность)

Учитывают и место где будут посажены кусты, и свои финансовые возможности. Чтобы сберечь немного денег используют БУ материалы, их можно недорого купить на приемке металлолома.

Для укрывных сортов не стоит использовать арки, если нужно получать высокие урожаи, то не стоит высаживать виноград возле беседок. А вот для озеленения и для неукрывных сортов – эти конструкции прекрасно подойдут.

Необходимые размеры

Типовой чертеж с размерами

Устанавливают шпалеры для винограда по чертежам до высадки саженцев. Опоры устанавливают заранее согласно инструкции изготовления, потому, что если кусты будут расти 1-2 года, то появляется риск повреждения корней при установке опорных столбиков.

Помните, что начинать обрезать и формировать виноград нужно на 2 сезон после посадки. В это время создается будущая форма куста.

Оптимальная высота шпалеры 1,6-2,2 м от земли, ее достаточно для удобной работы и она позволяет укрывать растения на зиму. Для каркаса согласно инструкции по изготовлению допустимо использовать трубы не менее 32-57 мм диаметром, желательно использовать медную оцинкованную или нержавеющую проволоку толщиной 2-4 мм, подвешивая ее с промежутком не меньше 60 см.

Древесину лучше использовать твердых пород сечением 100-120 мм. Можно использовать брус 15х15 см или круглое бревно, со снятой корой, их нижнюю часть обрабатывают смолой или медным купоросом, чтобы обеспечить защиту от гниения. Дерево для двухплоскостной опоры использовать не стоит. Материал перед использованием нужно обработать противогрибковыми составами, тогда оно прослужит не меньше 7 лет.

Нежелательно делать беседки, арки и перголы для винограда выше 3,2 м, большая высота виноградника сильно затрудняет работы по уходу.

Подвязываем виноград к шпалере

В первый год после посадки шпалера винограду не будет нужна – достаточно лишь небольшого колышка. Опоры потребуются на 2-3 год развития виноградного куста. Принимаемся за дело ранней весной, именно тогда (до распускания почек) следует подвязывать виноград. Вначале обрезаем старые, больные ветки. Затем делаем сухую подвязку: предельно деликатно нагибаем виноградные лозы на проволоку и бережно подвязываем боковые сучки.

Летом, когда у винограда отрастут побеги до 30 см, проводим так называемую зеленую подвязку: подвязываем зеленые (растущие) части растения. Это нужно сделать, чтобы виноград уберег свои побеги от ветров.

Богатого вам урожая!

Одноплоскостная опора

Опора в одной плоскости

Простейшая шпалера, сформированная в одной плоскости – вбиваются 2 опорных столба и на них натягивают или цепляют на скобы несколько параллельных рядов проволоки. Нижняя из них размещается в 60-100 см от почвы, далее через 30-40 см, растущие плети винограда подвязывать к натянутой проволоке.

Столбы сооружают из вышеприведенных материалов. Их вкапывают на 50 см и ямки заливают бетоном, крайние столбы усиливают наклонными балками. Высоту нужно выбирать с учетом своего роста, так чтобы человек смог достать до верхней проволоки. Опоры нужно вкопать через 2.5-3,5 м, оставляя свободные междурядья не менее 2,5 м.

Плюсы:

Простота и низкая стоимость изготовления
Просто достать до любого побега винограда. Они равномерно расположены, их несложно обрезать, собирать созревшие ягоды и укрывать растения на зиму
Растения хорошо освещены и обеспечено свободная вентиляция

Минусы:

Нельзя их использовать для сильнорослых сортов, опора может не выдержать нарастающую листву и зеленую массу
При неправильной обрезке побегов, куст зарастает, на нем начинает развиваться плесень и грибок

Видео описание

Наглядно о создание красивой декоративной шпалеры – в этом видеоролике:

Арочная шпалера

Такая опора обеспечит вас хорошим урожаем, так как позволяет гроздьям получать достаточное количество солнечных лучей и отличные условия для проветривания.

Рекомендованная высота для такой опоры – 2,5-3 м Источник moyvinograd.ru

Двухплоскостная опора

Двухплоскостная шпалера

Существует много опорных конструкций в 2 плоскостях, чаще используют параллельные П образные, Т образные, Y образные и V образные шпалеры, выбор определенной конструкции зависит от потребностей виноградаря. Их в основном используют для сильнорослых сортов хорошо выдерживающих низкие температуры.

Размеры те же, что и у одноплоскостных опор. Высота около 2 м, столбы устанавливают через 3-6 м, оставляя пространство между рядами около 4 м.

Как в любых конструкциях у двуплоскостных опор есть свои плюсы и недостатки:

Плюсы:

Позволяют выращивать самые продуктивные сорта
Увеличивается количество формирующихся и созревающих гроздей
Улучшается опыление гроздей под воздействием ветра
Экономят свободное место на садовом участке – позволяет вырастить больше кустов на небольшой площади

Минусы:

Можно высаживать только морозостойкие сорта, так как укрывать на зиму растения проблематично, сложно пригибать свисающие плети к поверхности грунта
Трудоемкое крепление элементов, потребуется больше материалов
Невозможность добраться до всех частей куста

Двухплоскостная V-образная

V-образная опора

V-образная опора с 2 плоскостями, конструктивно напоминает одноплоскостную шпалеру. Опорные столбы рекомендуется вкапывать друг против друга по две штуки под углом 45 градусов.

Внизу столбы привариваются вместе, а вверху раздвинуты.

Y-образная

Лучше для возведения такой шпалеры под виноград использовать металл. При изготовлении потребуется сварочное оборудование, и выкопать ямы для бетонирования основы на глубину не менее 65 см.

Наглядный чертеж

При использовании профильных труб будут нужны крепежные элементы крабы и верхние перекладины, при изготовлении из древесины лучше использовать ясень или дуб, для работы потребуются саморезы и уголки.

Самостоятельное изготовление прямой одноплоскостной шпалеры

Самостоятельное изготовление одноплоскостной опоры занимает совсем немного времени. Для быстрой и качественной работы необходимо действовать по следующему алгоритму:

В месте установки будущего заграждения проводят разметку, намечают контуры будущей опоры, натягивают шнур.
Копают яму, глубиной 40-50 см, в нее устанавливают столб. В качестве столба берут деревянный брус или отрезок бревна; металлическую или полихлорвиниловую трубу; металлический профиль или уголок. Длина столба 2.5 метра. Столб выравнивают вертикально по уровню, яму заливают бетоном.
После застывания бетона проводят разметку столба для натяжения троса. Первую отметку делают на высоте 50 см, последующие через 40 см.
В местах разметки в деревянных или полихлорвиниловых столбах вкручивают саморезы. В металлических столбах делают отверстия диаметром 6-8 мм и вставляют болты.
Отступив 3 метра от первого устанавливают следующие столбы.
Для горизонтальной обвязки берут металлический трос в полихлорвиниловой оболочке. К столбам его крепят с помощью болтов или саморезов.

На заметку!

Перед установкой в грунт металлические столбы покрывают антикоррозионным составом, деревянные поверхности пропитывают антисептиком.

Декоративная шпалера

Декоративные шпалеры придумали для организации зон отдыха и тенистых мест. Иногда их для улучшения дизайна располагают вдоль стен дома и ограждений участка. В этом случае имеет значение наличие множества листьев на растениях. Часто их делают из прочных деревянных реек, иногда используют металлические изделия, изгибая их в виде полуарок или в виде козырьков.

Часто на декоративных конструкциях выращивают дикий виноград, для которого не нужна обрезка и формирование, конечно в этом случае урожая вы не получите. Но потребуется только по мере роста плетей их подвязывать и вовремя поливать виноград.

Экраны – стены зеленых комнат

Обычная виноградная шпалера летом представляет собой экран высотой до 2 м и может делить участок на зеленые комнаты. Правда, после листопада и обрезки осенью от нее мало что остается. Шпалеры для экранов и стен могут быть декоративными – в виде заборчика, решетки из кованого железа или дерева.
Виноград сажают не ближе 0,8–1 м от стен дома. Если позволяют климат и рельеф, винные сорта винограда в интенсивной бесшпалерной культуре можно выращивать очень тесно: через 0,8–1 м в ряду. Несколько лоз (с не самыми соблазнительными ягодами) можно посадить вдоль заборов.

Пергола

Эти конструкции используют, если нужно организовать затененный уютный уголок на участке

Они позволяют зонировать территорию, не требуют много места. Растущий на перголе виноград хорошо освещается солнцем, и грозди быстро созревает, легко удалять лишние побеги.

Такая опора должна быть прочной, чтобы под большим весом зелени и ягод не поломаться. Древесина для изготовления перголы используется крепкая, требует обработки антисептическими составами и битумом, ее нужно выполнять ежегодно или потребуется окрасить конструкцию.

Пергола изготовленная из металла обойдется вам дороже, для работы потребуется сварочный аппарат. Иногда делают долговечные и красивые кованые изделия. Металлические части нужно окрасить для защиты от ржавчины. Удобно воспользоваться профильной трубой, ее несложно изгибать и соединять. Нижнюю часть конструкции фиксируют раствором, смешанным на основе щебня, цемента и песка.

Ухаживают за растениями на перголе, обычным способом. Полив проводят по необходимости, от грибка и болезней обрабатывают в летний период. На них хорошо растут зимостойкие сорта, так как высота конструкции не меньше 2,5 м.

Как сделать опору для винограда своими руками

До начала процесса выберите местоположение шпалеры. При расчете и создании чертежа учитывайте климатические особенности региона и расположение участка. В северных районах лучше ориентировать виноградник на юг, чтобы кусты освещались солнцем. Тип опоры выбирайте исходя из размера участка. На чертеже схематически обозначьте габариты стойки и расстояние между опорами.

При постройке изгороди столбы заземлите на хорошую глубину и убедитесь, что они плотно зафиксированы в земле, а опора для винограда устойчива к изгибанию. Крепление прутов и реек делайте жестким. Упрощает возведение конструкции предварительная разметка, для создания которой используйте деревянные колышки.

Порядок действий при установке шпалеры:

Разрежьте трубы или деревянные бруски на заготовки 2–2,5 м. Концы зачистите, покройте битумом или краской для защиты от коррозии.
Выкопайте яму 50х50х70 см. Формой углубление должно напоминать расширяющуюся вверх трапецию.
На дно засыпьте песчано-щебневую подушку толщиной 10–20 см.
Стойки поставьте в яму и залейте бетонным раствором.
Сделайте из арматуры или дерева элементы нужной длины, приварив или прикрутив их к основанию.

Выбор места посадки

Правильное расположение конструкции – важный фактор для роста растений. Шпалеру устанавливают на хорошо освещенной солнцем территории. Опоры ориентируют на север-юг. При таком размещении виноградник равномерно освещается на протяжении светового дня.

Материалы изготовления

Садоводы делают конструкции из разных материалов. Столбики для винограда своими руками можно изготовить из пластиковой трубы: ПВХ легко поддается обработке. Опоры из профильной трубы изготавливать сложнее. Для нарезки металла потребуется пила или угловая шлифмашина. Рекомендуемый диаметр труб – от 3 до 6 см. Деревянные элементы подготавливают лобзиком или пилой.

Для строительства потребуются:

проволочные сетки;
лопата или ручной бур;
нож;
шуруповерт.

Материал для опор выбирайте плотный, но не сильно тяжелый. Подходят для сооружения трубы и балки с высоким коэффициентом жесткости. Выбранные материалы не должны прогибаться при монтаже, иначе не выдержат вес разросшихся виноградных кустов. Деревянные опоры обрабатывайте антисептиками раз в год.

Размеры каркаса для винограда

Расстояние между столбиками должно быть около 3 м. Высота вертикальных элементов – не более 2 м. При выращивании винограда с крупными гроздями столбы устанавливают на расстоянии 2–2,5 м. В северных регионах высота конструкции достигает 2,2–2,5 м.

Как натянуть проволоку между столбами

Первый трос установите на высоте 30–45 см от поверхности грунта, а второй – на 40–45 см от первого. У третьей проволоки крепления должны быть подвижными. Ее установите на высоте 45–50 см от второй. По мере роста побегов проволоку переместите на расстояние до 1 метра. Если лоза прогибается, натяните еще один трос. Третью проволоку опустите на расстояние 50 см от второй, а четвертую – на 50–75 см от третьей.

При выращивании сильнорослых сортов винограда тросы второго, третьего, четвертого яруса должны быть двойными. Проволоки разместите на расстоянии 8–10 см друг от друга. Если невозможно натянуть двойные тросы во всех ярусах, сделайте это во втором, чтобы подвесить побеги между расположенными выше проволоками без подвязки.

Арочная шпалера

Удобно использовать арки, если на участке много свободного места и у вас есть желание посадить несколько сортов.

Помните, что для выращивания на арках используют только морозостойкие сорта.

Эти конструкции размещают над дорожками, а растения высаживаются по сторонам. Чтобы сделать шпалеру для винограда в виде арки, придется потратить больше денег, чем для простой опоры и потребуется много работы. Иногда садоводы идут на хитрость, и размещают прочные полуарки возле стен здания. Так вы получите дополнительную тень, но их можно возводить только вдоль южной части дома и арка нуждается в крепеже к стене.

Материалы может быть разный, но важно, чтобы он был прочным:

Металлопрофиль (для работы потребуется сварка)
Пластиковые трубы (используют только для небольших полуарок, при больших размерах пластик не выдержит массу побегов и обильного урожая)
Пиломатериал (пропитывают антисептиком, обработку повторяют каждый год), для сборки потребуются гвозди
Натягивают толстую проволоку для подвязки плетей

Беседка в качестве опоры для винограда

Это декоративная постройка на дачном участке, но ее часто используют для выращивания морозостойкого винограда. В беседках устанавливают небольшую мебель

Часто вдоль ее стен высаживают декоративный дикий виноград. Предпочтительно использовать конструкцию беседки, если вы возводите постройку тоннельного типа в виде арки или перголы.

Коротко о главном

Сделать собственный виноградник на дачном участке не составит большого труда: в интернете можно найти множество статей о том, как правильно ухаживать за лозой, как правильно обрабатывать землю и как получить хороший урожай.

Одной из таких вещей является качественная шпалера, которую можно изготовить из подручных материалов, которые точно есть у каждого.

Одноплоскостную шпалеру можно сделать из пластиковой или металлической трубы. Такую опору очень просто сделать своими руками.

Если вам требуется двухплоскостная шпалера, то ваш оптимальный вариант – это П-образная конструкция.

Для тех, кто хочет выращивать декоративный виноград, идеальными шпалерами станут беседочная, арочная или полуарка.

Оценок 0

Прочитать позже

Как нужно подвязать лозы

Подвязка лоз

Побеги винограда подвязывают вначале сокодвижения, раньше, чем распустятся почки. Позже подвязывать лозы нежелательно, иначе во время работы обламывается много почек, существенно уменьшая количество вашего урожая.

Нюансы и тонкости способов подвязки винограда к шпалере утверждают, что при размещении побегов в горизонтальном направлении или под маленьким наклоном, к соцветиям поступает больше питательных веществ, что способствует увеличению гроздей и куст плодоносит лучше.

Когда плети будут подвязаны, растения удобряют, вскапывают приствольный круг. Опытные виноградари советуют выкапывать возле ствола небольшую ямку, так при поливе влага будет поступать прямо к корням.

ЛУЧШАЯ Опора для винограда. Чертёж, размеры. Двухплоскостная шпалера.

Шпалера для для подвязки винограда: инструкция с размерами и чертежами для изготовления своими руками | (Фото & Видео)+Отзывы

Траншея для полива и подкормки

Корни у винограда достигают глубины 4-5 метров, поэтому садоводы применяют подземный полив. Для чего копается траншея на глубину 50 см и ширину 25 см. На дно укладывается целлофан, на него насыпается крупный щебень, а сверху – мелкий. Так траншея засыпается на четверть глубины. На него укладывается водопроводная труба, диаметром 4-5 см со сквозными дырками, проделанными на расстоянии 10-15 см. Труба засыпается щебнем, изолируется целлофаном и присыпается землей. Концы трубы закрываются крышками. По мере надобности в нее подается вода или раствор удобрения.

Выращивание винограда хлопотное, но приятное занятие. Красивый вид шпалеры, увитой виноградом с налитыми гроздьями, приятно радует глаз, а вкусная и полезная ягода удивляет приятным вкусом.

Видео о создании шпалеры от опытного виноградаря:

90 фото, чертежей и схем постройки различных конструкций

Еще недавно собственный виноградник на даче считался диковинкой. Сегодня этой лианой никого не удивить. Но мало просто посадить растение, необходимо окружить его заботой.

Важным моментом в уходе является возведение шпалеры. Поговорим о том, что это такое и как ее построить.

Что такое шпалера и для чего она нужна

Шпалера устанавливается не только для винограда, а для всех вьющихся растений. Она представляет собой вертикальную опору, созданную из прочных, долговечных материалов. Для винограда опора устанавливается на третий год жизни.

Конструкция обеспечивает:

оптимизацию площади на участке;
формирование ровной крепкой лозы;
повышение плодоношения.

Шпалера-опора для винограда
Для сооружения опоры продумывается ее расположение на участке, создается чертеж, планируется каждая деталь.

Обратите внимание! Шпалеры не должны располагаться слишком близко друг к другу, чтобы винограду не было тесно.

Выбираем место для виноградника

Следует понимать, что шпалера – это не временное сооружение. Её устанавливают на долгие годы. Значит, к выбору места под виноградник следует подойти ответственно. Найдите на участке свободную территорию, хорошо освещенную солнцем. Ряды опор должны быть ориентированы в направлении сервер – юг. Этот способ позволяет добиться равномерного освещения растения на протяжении всего светового дня.

Преимущества выращивания винограда на шпалере

Профессионалы советуют выращивать виноград на шпалере, поскольку это:

упрощает уход за растением;
упрощает процесс сбора урожая;
влияет на правильное формирование скелетной основы кустарника;
побеги получают больше солнечного света, следовательно, образуется больше органических веществ;
каждая лоза проветривается, что является профилактикой многих заболеваний.

К сведению! Конструкции для домашних участков и дач отличаются от конструкций промышленных масштабов. Во втором случае необходимо учитывать возможность подъезда грузовой техники.

Назначение

Под шпалерой понимают деревянную или металлическую опору для винограда. Она нужна для поддержания и направления побегов. Приспособление не дает волочиться лозе по земле, предотвращает ее повреждения и заболевания. Значительно экономится пространство, листья и плоды получают больше света. Все это приводит к тому, что повышается урожайность.

Современные подпорки не только функциональны, но и декоративны. Ландшафтные дизайнеры используют их как инструмент для зонирования, создания живых изгородей.

Одноплоскостная вертикальная шпалера

Одноплоскостная шпалера — самый простой вариант конструкции, которая идеально подходит для сортов с мелкими плодами, поскольку грозди будут оказывать не такое сильное давление на опору. Сделать шпалеру для винограда легко и своими руками. Она состоит из четырех опор, перекладин и проволоки, для укрепления опор понадобится цементный раствор.

Выглядит шпалера для винограда следующим образом: колодки с перекладинами идут вдоль одной линии, то есть находятся в одной плоскости, между ними соблюдается одинаковое расстояние, на опорах протянута проволока или для винограда установлена решетка.

Одноплоскостная вертикальная шпалера

Плюсы одноплоскостной конструкции:

остаток свободного места между рядами, которое позволяет высаживать другие растения;
легко ходить между опорами, поливать растение и собирать урожай;
со всех сторон попадает одинаковое количество света;
легко соорудить своими руками без посторонней помощи.

Важно! Такая опора подходит для формирования винограда с 2-6 рукавами. При большем количестве веток должно быть большее расстоянии между кустарниками или использоваться перекрестное размещение веток. Выглядит это так: молодые лозы двух соседних кустов пускают вдоль пола по направлению друг к другу.

Размеры

Обустройство шпалеры для винограда своими руками лучше начинать с эскизирования конструкции. Схематично изобразите на листе бумаги столбики, выдержав между ними расстояние 3 м. Так сразу станет понятно количество расходных материалов.

Высота вертикальных элементов не должна превышать 2-2,5 м. Если сорта винограда отличаются крупными ягодами, массивными гроздьями, то стоит позаботиться о надежных горизонтальных перекладинах.

Двухплоскостная виноградная шпалера

Используется для сортов винограда с крупными плодами. Опора для винограда располагается в двух плоскостях, на которые можно распределить надземную часть винограда.

Обратите внимание! Особенностью конструкции является отсутствие возможности посадить другие культуры между кустарниками.

Плюсы двухплоскостной опоры:

простота ухода за виноградом;
развитие растения происходит естественным образом, без принудительного направления ветвей;
возможность создать до 12 рукавов;
отсутствие труднодоступных мест для опыляющих насекомых;
вентиляция побегов;
создание тени, благодаря чему влага из почвы медленней испаряется.

Двухплоскостная виноградная шпалера

Двухплоскостные шпалеры бывают нескольких видов, различия между ними заключаются в следующем:

V-образная — фиксация решеток опоры под углом друг к другу;
Y-образная — формирование угла в 45° в верхней части столба;
прямая шпалера — опоры располагаются параллельно друг другу.

Разновидности

Конструктивно выделяют столбчатые и арочные типы. Они выполняются из металла, дерева или пластика. Экспериментируя со стилем можно придумать подпоры, сочетающиеся с окружающими объектами или выделяющиеся на общем фоне.

Прямая столбчатая

Это самый простой вариант, требующий минимум вложений. Представляет собой цепочку стальных труб (швеллеров, бревен), вкопанных в грунт с определенным шагом. Между ними натягивают медную, нержавеющую проволоку, капроновые шнуры, леску.

Грамотным решением может стать приобретение специальной пластиковой сетки для винограда. Она легко монтируется и может быть использована для любых вьющихся культур.

Подобные устройства подразделяются на:

Одинарные. Положительные стороны — дешевизна, хорошая вентиляция листвы, равномерное созревание гроздьев, свободный доступ для проведения работ (обрезки, формирования кроны). Есть и недостаток — возникновение мощных рукавов, с которыми тяжело управиться.
Двойные. Такие опоры под виноград изготавливают в виде параллельных, V-образных, Т-образных или Y-образных стоек. Они подходят для больших виноградных плантаций и способствуют лучшей опыляемости.

Шпалера-арка

Арочная, полуарочная форма позволяет одновременно выращивать несколько сортов винограда. Зеленая масса растет условиях оптимальной освещенности, проветриваемости. В тени под укрытием зачастую размещают зону отдыха, устанавливая столики, сиденья, качели.

При всей красоте есть один нюанс — для сбора урожая с верхней части понадобится стремянка.

Арочная шпалера: плюсы и минусы

Подходит только для неукрывных сортов винограда, когда побеги пускают на высокие опоры, имеющие округлые, наклонные или горизонтальные своды.

Обратите внимание! Существует множество вариантов расположения побегов в пространстве и разнообразие шпалерных конструкций. Каркас для кустов винограда может быть выполнен в виде арки, беседки, сложного туннеля и т. д. Какой-то типичной схемы сооружения не существует, именно здесь садовод должен применять фантазию.

Плюсы арочной конструкции:

устройство повышает урожайность всех сортов;
обеспечивает лучшую освещенность по сравнению с другими шпалерами;
подходит для выращивания габаритных формировок винограда.

Такие шпалеры прекрасно смотрятся на садовом участке, виноград на них является частью ландшафтного дизайна. Но соорудить их не так-то просто, и в дальнейшем потребуются усилия для ухода за растением.

Арочная декоративная шпалера

Конструкции опор для лозы

Шпалеры бывают следующих конструкций:

одноплоскостная;
двухплоскостная;
декоративная.

Изготовление шпалер своими руками: пошаговые инструкции с чертежами и размерами

Без специальной подготовки облагородить виноградник своими руками можно, сделав одноплоскостную или двухплоскостную шпалеру.

Конструирование шпалеры одноплоскостного типа

Пошаговое руководство по строительству:

Отметка места для будущих опор на расстоянии 3-5 м.
Формирование лунок для столбов шпалер глубиной не менее 80 см, для этого их бурят или выкапывают (зависит от плотности грунта).
На дно лунки выкладывают песок толщиной 20 см.
Для фиксации опоры лунка заливается цементным раствором.
Монтаж верхней перекладины на высоте около 2 м.
Производится натяжение проволоки в несколько рядов между столбами на расстоянии между каждым не более 50 см. Нижняя проволока натягивается на расстоянии 40 см от земли, верхняя — 5 см ниже перекладины. Проволока фиксируется на скобы из металла, гвозди или кольца из проволоки.

К сведению! Самый прочный материал для проволоки алюминий или медь, но дешевле использовать оцинкованную сталь, так как железо быстро ржавеет. Диаметр проволоки должен быть не менее 2 мм. Подпорки могут быть деревянными, железобетонными, стальными.

Чертеж одноплоскостной конструкции

Изготовление двухплоскостной шпалеры

Перед тем как сделать на участке виноградник и закупить материалы, рисуется чертеж. Это даст возможность просчитать количество материала и разместить опоры по территории.

Пошаговая инструкция:

Разметка на участке расположения шпалер — прямоугольник размером 3×0,8 м.
Выкапывание лунок по углам прямоугольника такого диаметра, чтобы свободно вошли столбы, и глубиной 50-80 см.
Закрепление основы конструкции цементным раствором.
При необходимости пока цемент не засох опоры разводят под нужным углом. Чтобы столбы не упали, в лунку можно подсыпать щебень.
Когда цемент высохнет, можно начинать натягивать проволоку: нижняя располагается в 50 см от земли, верхняя в 5 см ниже перекладины.

Чертеж двухплоскостной конструкции

Примерный расчет количества материалов на строительство V-образной двухплоскостной шпалеры параметрами 3×0,8 м:

4 виноградных столбика высотой от 2,5 до 3,5 м;
цемент и щебень;
30 м проволоки.

Обратите внимание! Чем выше столбы, тем больший урожай можно получить. Прирост гроздей обеспечивается за счет сохранения старой древесины, которая будут накапливать полезные вещества и питать весь кустарник.

Девичий виноград в ландшафтном дизайне

Виноградники в украшении сада, в первую очередь, используют для создания декоративных заборов. Многие дачники, садоводы и виноградари специально высаживают лианы как дешевое украшение различных ограждений.

Обратите внимание! Конструкции должны быть крайне устойчивыми, потому что лианы имеют большой вес.

Лучше всего, если подпоркой девичьего винограда послужит железная сетка, сильно натянутая между двух забетонированных столбов. Главное, чтобы та не провисала, иначе попросту не выдержит, и растение рухнет на землю, ветки которого будет проблематично прицепить обратно на шпалеру.

Но металлическая сетка не всегда обладает должными эстетическими свойствами, а девичий виноград хоть и отличается скоростью роста, но в один миг не вымахает до нескольких метров. Поэтому вполне допустимо использование крепкого деревянного забора или решетки, который устанавливают на прочные брусья. Если он начнет провисать, можно установить подпорки, в результате получится объект, напоминающий руины.

Важно! Части деревянных конструкций, соприкасающихся с землей, нужно обработать и защитить от влаги и гниения. Металлические и забетонированные столбы в такой обработке не нуждаются.

Замечательной идеей для создания пейзажной композиции может стать арка, оформленная с помощью лианы. Однако стоит быть осторожным и не устанавливать подобную конструкцию около других растений. Все потому, что девичий виноград конкурирует с соседями, которые высажены от него на расстоянии 7 м. И постоянная обрезка для придания формы тут не поможет.

Многие дизайнеры используют лианы для оформления перголы. Это разновидность беседки, но без крыши. Её заменяет решетчатая загородка из винила, металла или дерева. Виноград, оплетая крышные конструкции, образует тенистый и уютный навес, создающий атмосферу таинственности и уюта на приусадебном участке. Размеры перголы могут быть разными, все зависит от окружающего дизайна и фантазии садовода.

Создавайте красоту своими руками

Девичий виноград — неприхотливое растение, но эта особенность зависит от сорта и места посадки. На солнечной стороне листья лианы окрашиваются в темно-красный, почти багряный цвет, а в тени растение будет радовать темно-зеленым, изумрудным цветом. Если непостоянная палитра столь незаменимого в ландшафтном дизайне винограда не устраивает, то стоит обратить внимание на сорта, устойчивые к воздействию солнечных лучей. Например, сорт Бостонский плющ будет постоянно радовать изумрудным окрасом.

Нюансы и способы подвязки винограда к шпалере

Лоза подвязывается к проволоке методом восьмерки (шнур протягивается между проволокой и лозой), так можно избежать лишнего колебания и трения об проволоку при сильном ветре.

Не рекомендуется использовать веревку или леску, они могут повредить побеги. Самыми мягкими материалами являются вымоченное в воде мочало (волокна коры молодой липы), ивовые побеги, тканевые нитки и полиэтиленовые ленты.

Важно! Чтобы не перекрыть поток питательных веществ, лента подвязывается плавно, без больших углов. Новые стебли нельзя вешать на верхние междоузлия.

Тяжело дать однозначный ответ, какая из шпалер более эффективная и удобная для выращивания. Перед тем как делать выбор, нужно проанализировать множество факторов: площадь участка, сорт винограда и количество кустарников и т. д. В любом случае опора принесет исключительно пользу винограду и его хозяину.

Подвязка

В первые пару лет перголы с успехом заменяют обычные прутья, колышки. Но дальше без полноценных каркасов не обойтись. Когда сооружение готово, надлежит подвязать лозу.

Весной осуществляют «сухое» подвязывние. Аккуратно пригибают веточки к опорам и привязывают сучки. В летние месяцы требуется «зеленое» подвязывание. К каркасу подвязываются молодые, отросшие побеги.

Материалы

Каркас может быть деревянным, из металла, пластика и даже цемента. Но большей популярностью пользуются первые два типа. Впрочем, выбор полностью зависит от предпочтений владельца участка.

Дерево — самый экологичный, но, увы, недолговечный материал. Если вы хотите делать основу из бруса или необработанного дерева, отдавайте предпочтение более прочному дубу, ореху, лиственнице и другим породам.
Перед монтажом деревянную стойку обязательно обрабатывают: очищают от коры, обжигают или заливают смолой.
Металлические столбы — вариант более универсальный и износостойкий. Можно приобрести готовые из оцинкованной стали или найти аналоги, например, среди водопроводных труб или строительных профилей.

Формирование растения на конструкции

Красивую виноградную арку или стену можно получить, если идти к этому постепенно, формируя растение из года в год. Самым популярным расположением винограда считается веерно-рукавное. Для этого нужно посадить виноградный саженец так, чтобы глазок был погружен в землю на десять сантиметров. На следующий год нужно получить четыре крепких побега. Слабые побеги нужно удалить. Если крепких побегов не выросло, необходимо подождать еще год и повторить. Через год полученные побеги прикрепляются к проволоке в виде веера. На каждом из них выращивают еще по два побега. Все лишние ветви обламываются, оставляют только те, которые формируют основную часть куста. Если растение начинает приносить урожай, то не стоит оставлять слишком много гроздей до окончательного формирования куста. Это создаст дополнительную ненужную нагрузку. На третий год все полученные побеги прикрепляют горизонтально к проволоке и уже можно будет получить первый хороший урожай.

Принципы устройства опор на винограднике

Не везде виноград выращивают на опорах. На Ближнем Востоке и в Средней Азии до сих пор плети просто раскладывают на поверхности почвы. В Европе и Америке популярна штамбовая культура. В Италии и на Закавказье в качестве опоры выбирают крепкое дерево, возле которого высаживают кусты.

Но виноградарство давно перестало быть прерогативой южных регионов. Его выращивают далеко от традиционных регионов произрастания. Появился термин «северное виноградарство». Постоянно усовершенствуется технология выращивания этой солнечной ягоды, появляются новые способы укрытий и опор.

Что касается шпалер, то принцип их устройства зависит от:

Сорта винограда
Схемы посадки
Технологии обрезки.

Если на юге виноград зимует без укрытия, то в остальных регионах десертные сорта не переживут холода без дополнительной защиты. С учётом этого и выбирают шпалеру.

Сразу после посадки кусты можно подвязывать к временным опорам. Но не стоит тянуть с устройством стационарной шпалеры. Её монтаж нужно завершить не позже второго года после закладки виноградника. А лучше делать это в год посадки. Это связано с биологией растения. На 3 год виноград способен дать первый урожай, и к этому времени куст должен быть уже сформирован и подвязан. И не следует забывать о корневой системе. Уже за год она сильно разрастается. Её легко повредить роя ямы для столбов.

Шпалера – это не временная конструкция, она устраивается на десятилетия. Поэтому, если используется дерево для столбов, то места, которые будут соприкасаться с землёй, нужно обработать 3-5% раствором медного купороса. В такой жидкости столбы выдерживают 10 дней. Это увеличит срок службы древесины. Не рекомендуется использовать специальные пропитки и антисептики – они могут негативно влиять на корневую систему винограда. Нижние концы металлических столбов покрывают битумом во избежание коррозии.

Выбираем подходящий тип шпалеры

При закладке виноградника очень важно правильно подобрать тип шпалеры для виноградных кустов, так как служить они будут долгие годы, и исправить ошибки будет довольно сложно. На выбор влияют нескольких факторов:

Площадь будущего виноградника;
Интенсивность роста и морозоустойчивость выбранных сортов;
Климатические условия.

Шпалера удерживает на себе урожай винограда
При выборе типа опоры учитывают имеющиеся посадочные площади. Так, одноплоскостная шпалера для винограда предпочтительна на небольших участках, а двухплоскостные опоры устанавливают на больших площадях. Арочные шпалеры занимают минимум площади вблизи садовых дорожек или дворовых построек.

Схемы разновидностей шпалер для винограда

В средней полосе России для укрывного винограда со слабой и средней силой роста используют одноплоскостные шпалеры, а для сильнорослых сортов предпочтительней двухплоскостные опоры. Арочные — можно использовать только при выращивании сортов винограда, выдерживающих понижение температуры до минус 32 градусов по Цельсию.

Шпалера для винограда может стать настоящим украшением участка

Выводы

Виноград можно выращивать не только для получения вкусных и полезных ягод. Но и для озеленения придомного ландшафта. Для этого конструируют перголы, решетки, арки, каркасы. Особенности выращивания винограда на опорах:

Если это культивированный виноград удачно разместить (размещение) по схеме, то можно получить с кустов хороший урожай ягод.
Конструкции и подставки служат фактором защитой территории от ветра, пыли и жаркого солнца летом. Они создают прохладу.
Живые изгороди защитят усадьбу от любопытных глаз соседей.

О том, какие витамины содержатся в винограде, можно узнать по этой ссылке.

Но бывает, что на подпоры поднимают декоративный виноград, например, девичий. Он имеет свои особенности:

Плоды малосъедобные.
Не нуждается в укрытии в стойкие морозы.
А ещё для беседок можно высаживать саженцы дикорастущего винограда, а когда они наберут нужную высоту, то привить столовый сорт, который устойчив против грибкового заболевания.

Необходимо помнить о том, что растения на опорах нуждаются в тех же операциях, что и плодоносящий виноградник на приусадебном участке. Это орошение, подкормка и обязательная обломка зелёных побегов. Операции нужны для выращивания столовых сортов, девичий менее требователен.

Немецкий и российский опыт использования винограда

Красиво, когда на беседке или в миксбордере рядом с виноградом растут декоративные кустарники с душистыми цветами, цветущие в несколько приемов, например чубушник и роза. Но сразу выберите, что для вас более важно: виноград или цветы. На беседке, к примеру, они будут переплетаться, поэтому лучше их разместить в противоположных концах. В саду одного виноградаря из Аугсбурга (Германия) много милых и не сложных в исполнении элементов дизайна – виноградный экран у патио и наклонная пергола над миксбордером.

Интересно обыграно сочетание теплых тонов дерева и виноградной зелени. Миксбордер в пристенке у южной стены дома красиво выглядит – молодой виноград, а рядом розы.

В тверском деревенском саду Олёны Непомнящей рядом с гостевым домиком в пристенной культуре тоже растут рядом виноград и плетистая роза сорта New Dawn. Очень удобно укрывать осенью все разом. Кстати, розарий с южной и западной стороны можно обрамлять виноградными шпалерами.

Варианты закрепления веток

Дикий виноград должен иметь опору. Молодые посадки без направляющих будут свисать, расползаться по земле. Рассмотрим варианты крепления побегов.

Шпалерная конструкция. Фото: eda-land.ru

Способ 1. Готовый забор

Конструкция из сетки рабицы, железного прута идеально подходят для поддержки плетей. Лиана самостоятельно фиксируется усиками и поднимается по ячейкам. Бетонная, кирпичная плоскость без дополнительных приспособлений непригодна для роста лианы.

Плети самостоятельно закрепляются на заборе из прута. Фото: xn--80adiweqejcms5i.xn--1-8sbfmxioer8j9a.xn--p1ai

Рядом с такими заборами устанавливается сеточная/шпалерная конструкция или натягивается проволока. Эти приспособления помогают закрепить на стене лозу.

Способ 2. Зелёная изгородь без забора

Живое ограждение можно сделать без использования забора. Для удержания винограда в вертикальном положении создаётся каркас. Это не забор, а направляющие для создания зелёной стены: столбы и поперечные лаги.

Материал выбирается любой. Дерево прослужит не более 10 лет, поэтому желательно использовать железный прут, уголки, трубы, профиль. Металл будет служить несколько десятилетий. Устойчивость конструкции зависит от установки вертикальных опор. Столбы должны заглубляться в грунт на 60–80 см.

Направляющие из реек. Фото: klumba.guru

Способ 3. Стойки для лозы

Арки, перголы и прочие сооружения, предназначенные для виноградника, должны иметь прочную конструкцию. В семилетнем возрасте лиана имеет толстые одеревеневшие ветки. Под тяжестью собственной массы и молодой поросли, будет постепенно проседать. Исключить подобную ситуацию помогают сделанные перед посадкой стойки с 2–4 поперечными планками.

Девичий виноград на заборе закрепляется металлической/пластиковой сеткой или поддерживается проволокой. Фото: i.ytimg.com

Как сделать шпалеру — технология изготовления

Технология изготовления шпалеры не зависит от ее разновидности и включает в себя следующие шаги:

Подготовка опор Каждый столб снабжается поперечными перекладинами, для чего подойдут пруты арматуры или тонкие трубки из железа. Закрепить их можно при помощи сварки, либо путем высверливания отверстий под крепежные элементы. Лучшему сцеплению опор с поверхностью земли послужит использование металлических подпятников, размещенных в нижней части столбов. Фиксация проволоки осуществляется при помощи отверстий в опорах – диаметр должен быть около 5 мм. Сделать конструкцию более долговечной и предотвратить износ и деформацию проволоки позволят приваренные к опорам крюки.

Подготовка углублений Для установки опорных столбов необходимо выкопать к земле углубления в форме воронки. Размеры ямок составляют 0,8 м в глубину и 0,6 м в ширину. Дно ямки нужно покрыть слоем песка толщиной 0,2 м. Интервал между двумя первыми углублениями должен быть около 0,4 м, между остальными – 0,5 м.

Установка опор Столбы помещаются в углубления и засыпаются камешками или обломками кирпича, позже место соединения опор с землей следует зацементировать. В случае использования деревянных опор, рекомендуется пропитать их основание раствором медного купороса (3-5%). Срок вымачивания – 10 дней. Это позволит уберечь их от гниения в месте соприкосновения с почвой.

Закрепление проволоки Через 2-3 суток после закрепления столбов при помощи цементного раствора можно приступать к натягиванию проволоки. Схема закрепления предполагает движение от верхнего уровня к нижнему. Интервал между верхней проволокой и нижней перекладиной-фиксатором составляет 5 см, расстояние между нижней проволокой и поверхностью земли – 0,5 м. Как правило, хватает 3-4 рядов проволоки.

Запомнить

Обрезать девичий виноград. Неприхотливость, быстрый рост и склонность к расползанию могут создавать проблемы. Дикий виноград без обрезки быстро завоёвывает территорию, угнетает соседние растения.
Выбрать материал для опор. Деревянные конструкции быстро загнивают под плотной зеленью. Для поддержки ветвей лучше использовать металлический прут, а для направляющих проволоку.

Девичий виноград декорирует любую конструкцию. Виноградный забор не требует больших затрат, защищает участок от пыли и посторонних глаз.

Советы молодым виноградарям

Шпалеры располагают с севера на юг. Так, утром кусты освещаются с востока, в обед — солнце получает внутренняя часть, а к вечеру — западная.
Металлические трубы имеют свойство гнуться и деформироваться. Чтобы этого не случалось, следует дополнительно укрепить двухплоскостную шпалеру. Между трубами двух плоскостей приварите дополнительную поперечную. К дополнительной трубе приварите еще одну ось, которая будет упираться в землю под углом 60-700.
Шпалера, находясь на открытом пространстве, нуждается в периодической антикоррозийной обработке всех ее элементов.

Мы надеемся, теперь вам будет легче определиться с той или иной конструкцией. Если вы учтете все особенности вашего участка и точно определите свои цели — успех вам гарантирован! Выбор шпалеры зависит от вас, ровно как и ваш урожай зависит от ваших стараний! Щедрого виноградного урожая!

Виды и описание виноградных опор: беседка, навес, перголы

Виноград — многолетнее растение. Примерно с двух — трёх летнего возраста ему необходима крепкая, надёжная опора. Опора представляет собой забитые вертикально в землю бетонные, деревянные или металлические колья, с натянутой между ними проволокой на расстоянии 25–40 см друг от друга. Для плодоносящего винограда, растущего на приусадебном участке, с которого планируется лишь собирать плоды и он не выполняет декоративной функции достаточно сделать самую простую прямую столбчатую опору. Если виноградник будет служить ещё и элементом декора, навесом от солнца, стеной, ограждающей участок от посторонних глаз, потребуются более сложные конструкции. Рассмотрим некоторые из них.

Перголы для лиан

Пергола представляет собой конструкцию из арок, соединённых между собой решетчатым перекрытием. Это строение или навес, который покрывают вьющимися растениями. Пергола издавна использовалась в различных южных странах как защита от палящего солнца. Также эти конструкции были очень популярны в 18–19 веках. В наши дни перголы снова набирают популярность. Ими облагораживают приусадебные участки, украшают парки и скверы, а также они являются декоративными постройками возле домов. Перголы создают из дерева, пластика, металла или камня. Наиболее популярный материал, из которого изготовляют перголы это дерево. Объяснить всё это довольно просто. Для изготовления деревянных конструкций не нужен специальный инструмент, дерево не сложно в обработке, а также изделия из него имеют привлекательный внешний вид. Перголы вписываются практически в любой ландшафт возле строений.

Достаточно придумать или выбрать понравившуюся конструкцию, правильно снять замеры, сделать чертежи и расчёты.

Гигантские решетки

Деревянные и металлические решетки для винограда являются прекрасной опорой для декоративных растений, а также позволяют вырастить на них ароматные гроздья. Таким типом конструкций можно отделять одну территорию от другой, декорировать дорожки возле дома. Чаще всего решетки изготовляют своими руками. Процесс не сложный и не занимает много времени. Для этого потребуется минимум материала и инструментов. Деревянные плоские рейки сбиваются гвоздями или скручиваются саморезами таким образом, чтобы образовывались ячейки ромбовидной или квадратной формы. Ширина их может варьироваться от 20 на 20 до 40 на 40 сантиметров. Виноградная лоза оплетает такие конструкции. На листья растений равномерно попадает солнечный свет, что позволяет полностью вызревать ягодам. Декоративный виноград, оплетая клетчатую конструкцию, создаёт надёжную и привлекательную стену, которая выполняет немало полезных функций. Не пропускает пыль, служит укрытием от солнца в жаркие летние дни, отгораживает территорию возле дома от посторонних глаз. Так же читайте, про сладкие, неукрывные сорта винограда для Подмосковья, в этой статье.

Решетки из дерева лучше покрасить или обработать специальными растворами от гниения для более длительного срока службы.

Арки для виноградника

Арка для винограда может быть не только ландшафтным украшением частного дома, дачи, но и строением в котором можно укрыться от жаркого солнца в летние дни. Такая конструкция прекрасно удерживает виноградные лозы, на которых в сезон наливаются тяжёлые грозди. Построить арку не сложно. Из дерева это сделать может практически любой. Деревянные арки имеют довольно привлекательный вид, для изготовления их не требуется дорогостоящего инструмента, опыта сварочных работ. Единственный минус таких сооружений это то, что они не такие долговечные, как из металла. Арки из металла при правильной обработке их антикоррозийными красками могут простоять десятки, а то и сотни лет, но они довольно дорогие. Арки из пластиковых труб не гниют, не поддаются коррозии, но при больших нагрузках от наливающихся виноградных гроздей могут прогибаться.

Каркасы: размер и размещение

Перед монтированием каркаса необходимо определиться с его размерами, где он будет располагаться, сколько будет входов и выходов и также просчитать все параметры. После планировки можно приступать к реализации задуманного:

Про то, как сделать шпалеры для винограда, расскажет данный материал.

При изготовлении каркасов как опор под посадку винограда необходимо знать о том, что культура подвержена заболеваниям и потому его придётся обрабатывать различными химическими средствами, в том числе и фунгицидами. Поэтому сорт необходимо выбирать тот, который может противостоять патологиям. Кроме того, если каркасы небольшие по размерам, то достаточно будет посадить 1–2 куста и потом правильно их сформировать, чтобы были не загущенными и полностью покрыли своей вегетативной массой материал, из которого делался каркас.

Обязательно после окончания работы необходимо покрыть металлическую конструкцию лаком или покрасить.

Как подвязать виноград

Весной ветки растения аккуратно пригните к опорам и зафиксируйте сучки замещения. Летом повторите операцию с молодыми побегами. Для подвязывания используйте мягкий материал: ветошь, старые нейлоновые или капроновые чулки. В магазинах для садоводов в продаже есть специальные ленты.

Капрон и нейлон – лучшие материалы для подвязывания, потому что по мере роста лозы растягиваются без повреждения побегов. Материал при процедуре пропустите «восьмеркой»: это препятствует истиранию веток о проволоку. Лозы уложите горизонтально или дугой. Нижние побеги подвяжите слабо, а верхние – туго.

Возможные ошибки при строительстве

При строительстве арки для винограда садоводы часто совершают ошибки, которые сильно сказываются на качестве эксплуатации и сроке службы конструкции.

Возможные ошибки:

Работа без чертежа. Если собирать арку без чертежа, «на глазок», то результат может сильно расстроить. Чтобы получилась красивая и функциональная конструкция рекомендуется подобрать подходящий чертеж или сделать его самостоятельно.
Недостаточная глубина ямок. Полученная в конце работ металлическая конструкция имеет довольно большой вес. Поэтому, если глубина канавок будет недостаточной, арка может наклониться или совсем упасть.
Использование необработанного материала. Если не обработать детали арки антикоррозийным покрытием и не покрасить, то срок ее службы значительно сократится, а ржавчина будет выглядеть непривлекательно и испортит весь вид.
Работа в одиночку. Из-за тяжелого веса собрать такую конструкцию одному проблематично. Поэтому для ее изготовления необходимо минимум два человека.

Арка для винограда

Необходимость в постройке: где разместить на даче плющевидный

Наряду с использованием винограда как очень полезных для здоровья и вкусных ягод, его куст может служить и для озеленения. А вот почему так популярны теплицы для винограда, можно узнать здесь.

Сейчас культивируется выращивание винограда у стен домов, для устройства различных галерей, беседок и других конструкций. Разведение винограда таким способом имеет свои положительные моменты:

украшение придомного ландшафта;
создание жарким летом прохлады;
служит защитой от пыли.

Особенно это красиво когда виноград обвивает балконы нижних этажей и также при устройстве живых изгородей. Обычно для этих целей используют декоративные сорта, которые или совсем не дают урожая или это малосъедобные плоды. Между тем сейчас для этих целей начали использовать столовые сорта. И виноград выращивают для употребления в свежем виде. А также для приготовления соков, вина, наливок, варенья и других продуктов.

Для выращивания отлично подходят Кишмиш, сорта Лора, Русский Конкорд, Виктория, Восторг и многие другие. Главное – выбрать для балконного выращивания обоеполый сорт.

Кусты высаживают такие, чтобы их не укрывать на зиму, а чтобы они не подмерзали их штамб нужно обвязывать каким-то материалом. Это обязательно необходимо делать в центральных регионах страны. Но столовые сорта, такие как Виктор, Рошфор, и другие, высаживают только там, где достаточно солнца, то есть с южной стороны сооружения. Северные части строения обсаживают декоративными морозоустойчивыми сортами. Самое главное – это сохранить от морозов многолетние части виноградника. При таком способе выращивания культура нуждается в тщательном проведении зелёных операций, чтобы не было загущения побегов, орошении и подкормке.

Можно высадить саженцы дикорастущего морозостойкого сорта, а при достижении им определённой высоты перепривить его столовым сортом.

Критерии выбора материала и конструкции

При выборе материала и конструкции шпалеры учитываются следующие критерии:

Вес. Материалы должны быть достаточно плотными и качественными, но не тяжелыми. Если они имеют большой вес, с ними тяжело работать.
Размер. Отличается в зависимости от типа конструкции.
Жесткость. Материал должен быть жестким, не выгибаться, чтобы он выдерживал разросшиеся виноградные кусты.
Долговечность. Наиболее долговечный материал – металл, менее – древесина.
Площадь участка. Если места на участке мало, рекомендуется использовать одноплоскостные или двухплоскостные шпалеры. Когда места больше, можно изготавливать арки или перголы.

Также необходимо руководствоваться тем, какие денежные средства есть в наличии. Но лучше сразу сделать качественную конструкцию, которая прослужит долго.

Условия выращивания

Можно (но совсем не обязательно) рисковать, оставляя лозу зимовать на беседке. Есть сады, где виноград не обрезается, а зимует на беседке или шпалере. Труда меньше, но есть риск вымерзания, урожай при этом меньше и его неудобно собирать. Поэтому на севере виноград на беседке все-таки лучше обрезать осенью и спрятать его на зиму под снегом. Ведь все равно летом лозы дадут прирост в несколько метров и заплетут всю поверхность.

Тщательная обрезка лозы винограда на беседке важна с самого начала. Она поможет молодым растениям сосредоточить свою энергию на росте вверх. Когда виноград достигнет верхней части сооружения, обрезка должна продолжаться осторожно.

Изделия из проволоки и металла

Сделать навес для винограда можно при помощи проволоки и металла. Это один из доступных и легких в выполнении видов конструкции, который изготавливается в несколько шагов:

Устанавливаются сваи из металлического профиля с квадратным сечением. Опоры либо вкапываются в грунт, либо бетонируются в 2 ряда со стороны площадки или двора. Расстояние между ними должна составлять 2 м, высота около 3 м.
Для крыши применяется лист металлопрофиля, который крепиться саморезами.
С каждой стороны между опорами натягивается проволока с низа до самого верха с шагом 50-60 см.
Кусты высаживаются вдоль рядов. Виноградная лоза, по мере роста, направляется в нужное место.

Подобные конструкции можно устанавливать вплотную к дому, но балки лучше не крепить к стене постройки. Растение постепенно вьется по стене и разрушает штукатурку.

Описание

Растение принадлежит к семейству Виноградовых, в диком виде встречается во многих странах американского континента, от Канады до Мексики, а также в Азии. Насчитывается более 10 видов лианы, но в нашем климате освоились только зимостойкие разновидности: пятилисточковая и триостренная (плющевидная).

Уголок отдыха в саду Источник www.fermeru.pro

Девичий виноград (селекционеры называют его: партеноциссус) — кустарниковая листопадная лиана, которая в природных условиях может вытягиваться до 15-25 м. Подниматься по вертикальным поверхностям ему помогают усики, нередко расширенные в виде присосок. Листья насыщенного изумрудно-зеленого цвета имеют пальчатосложную форму, соцветия невзрачные и декоративной ценности не представляют.

У входа Источник sadik.tomsk.ru

Осенью, с наступлением холодов, листья приобретают сочный багряно-красный и бордовый окрас. В это же время созревают плоды — кисти мелких иссиня-черных ягод. Плоды содержат щавелевую кислоту и для человека несъедобны, но многие птицы любят лакомиться ими в зимнее время.

Плоды дикого винограда Источник 7ogorod.ru

Известно несколько садовых форм пятилисточкового девичьего винограда. Среди них выделяется быстро растущий Engelmannii и Murorum, густо заплетающий вертикальные поверхности благодаря особо цепким усикам.

На каменной стене Источник chylanchik.ru

Интересный вид у сорта Troki с его особо крупными листьями, и у сорта Yellow Wall, чьи листья с наступлением осени становятся ярко-желтыми. Сорт Variegata отличается пестролистным окрасом: у мелких листочков мраморный или крапчатый бело-зеленый рисунок.

Сорт Variegata Источник www.botanichka.ru

Размножение дикого винограда проводят несколькими способами. В январе и феврале семена лианы высаживают по отдельным горшочкам, чтобы к весне получить молодые побеги. С апреля по октябрь разрешается пересаживать растение с коревой системой; для этого верхние побеги обрезают с сохранением нескольких листьев и почек. Возможно и черенкование, при котором черенки с 3-4 почками ставятся в воду, а после образования корневой системы в мае-июне высаживаются в грунт.

Молодое растение Источник landas.ru

На нашем сайте Вы можете ознакомиться с самыми популярными проектами домов из газобетонных блоков с мансардой — от строительных компаний, представленных на выставке домов «Малоэтажная Страна».

Виноградная аллея, виноградная галерея

Простейший способ совместить пользу и садовый дизайн – создать виноградную аллею. Две шпалеры вдоль дорожки – это уже аллея. Для этого годятся все сорта, районированные в вашем регионе. Если же вам хочется, чтобы вместо неба над дорожкой сомкнулось кружево виноградной зелени, выберите сильнорослые сорта.

Галереи чаще всего представлены чередой арок, прямоугольных или в виде округлого свода. Для этого опоры по обеим сторонам дорожки соединяют дугами, между ними натягивают проволоку. Такая беседка галерейного типа нередко применяется в зоне северного виноградарства.

Общие характеристики

Это особый вид древесных лиан с высокими декоративными свойствами. Посадки отличаются теневыносливостью, неприхотливостью и устойчивостью к негативным воздействиям. Широкое распространение получили пятилисточковые и триостренные разновидности, фото которых можно увидеть в любом издании по садоводству. Это жизнестойкая и неприхотливая культура, способная вырастать от двух до трёх метров за год. У меня сейчас растение увивает южную сторону садовой беседки – получаются и тень, и красота одновременно.

Пристройки к основному зданию

Здесь неважен тип конструкции – арка или беседка. Главное, учесть ее правильное расположение — около террасы или над крыльцом. Сооружение поднимается вверх от стены и присоединяется к крыше. При строительстве важно:

учесть количество материалов. Простейший вариант, как можно сделать красивую беседку для любого винограда – подвести плоскость к скату крыши;
использовать максимум выгоды из навеса и создать летнюю веранду с гамаком, качелями или баром.

Не располагайте пристройку на северной стороне, ведь солнцелюбивая культура будет плодоносить на освещаемых с запада или юга пространствах.

Что нужно знать о винограде?

Виноград является многолетним растением из вида кустарниковых лиан. Для нормального роста и развития необходимо обеспечить его ветвям свободное плетение и размещение. Также виноград требует равномерного попадания солнечных лучей и проветривания. Если в саду или огороде растет много разных кустов, то они не должны мешать друг другу и должны быть разделены определенным пространством. Все перечисленное с легкостью может обеспечить шпалера под виноград. Так что если вы являетесь поклонником таких вкуснейших ягод, нужно уже сейчас задуматься о постройке.

Виды сооружений

Существует несколько типов шпалер. Их главное отличие — сама конструкция опоры.

Одноплоскостная

Простая и дешевая, она позволяет высаживать черенки рядами. Бывает одинарной — это самая легкая в изготовлении модель — и двойной, по-другому её называют двухплоскостной и выделяют в другую группу.

Главный плюс: она обеспечивает хорошее проветривание кустов, даже если расстояние между рядами не слишком широкое. Высота шпалеры для винограда такого типа варьируется от одного до трёх метров.

Подойдет одноплоскостное сооружение для технических сортов и производства черенков. Если же цель — вырастить столовый сорт, то лучше подыскать другой вариант.

Почему не подходит для столовых сортов винограда

Одноплоскостные конструкции выстраивают таким образом, чтобы солнце освещало по очереди одну и другую сторону растения. Таким образом оно получает в два раза меньше солнечного света, а это влияет на урожайность.
Три метра — максимальная высота такой установки. Если грозди расположены на расстоянии менее полуметра от земли, их едва ли можно будет использовать в пищу. Такие ягоды гниют и болеют чаще, поскольку на них постоянно попадает грязь и влага от земли.
Высота конструкции ограничивает и рост побегов, которые приходится периодически срезать. Между тем, они достигают 4 метров в длину. А это значит, что неправильный выбор опоры сокращает урожай почти в два раза.

Instagram @pietro.zardini_

Unsplash

Горизонтальная

Может быть металлической или деревянной, похожа на арку или перголу. Суть в том, что ростки оплетают горизонтальную поверхность — крышу сооружения.

Как показывает практика владельцев частных виноградников, такой тип конструкций позволяет получить максимальный урожай даже с небольшого куста.

Её размеры зависят от количества имеющихся кустов. Если планируется высадка большого количества, уместить их в перголе едва ли получится, нужен будет специальный навес.

Основная сложность заключается в возведении такой шпалеры и правильной подготовке растения к зимовке. Если формировка куста не была произведена должным образом, возникнут проблемы с его укрытием на зиму. Поэтому для работы нужен опыт.

Instagram @danovskynk

Instagram @italian_wines

Instagram @lora.bastet

Instagram @leguaitedinoemi

Двухплоскостная

Эта модель представляет собой нечто среднее между двумя предыдущими. Они бывают нескольких типов: с V-, T- и Г-образными стойками наверху.

Оптимальное решение для небольшого участка — Г-образная стойка. Лёгкая и недорогая в монтаже, она позволяет получить больший урожая с одного куста, чем одноплоскостная.

Не ограничивает растение в росте, верхушки свисают с козырька.
Можно регулировать направление козырьков. Основу выставляют в направлении восток-запад, а козырёк — на юг.
Благодаря такому расположению растению полностью освещается. Лишь небольшая часть, под изгибом системы, будет освещена непрямыми лучами, сквозь листву. Однако в этом есть плюс — солнце не будет обжигать ягоды.

Instagram @vits4

Instagram @artmetal.pro

Pixabay

Декоративная

На фото декоративная шпалера для винограда смотрится гораздо эффектнее других. Не удивительно. Деревянные конструкции из реек или кованые из металла изготавливаются по принципу строительства перголы или арки для сада.

Планируя монтаж такого сооружения, будьте готовы к тому, что куст вряд ли принесёт большой урожай. Всё-таки в данном случае главное — эстетическая составляющая, а не урожайность.Прежде чем приступить к изготовлению, нужно понять, из каких материалов будет состоять конструкция.

Instagram @stupino_workshop

Способы размножения

Легче и проще всего размножать девичий виноград черенкованием. Саженцы, полученные таким способом, всегда приживаются.

Чтобы сажать живую изгородь осенью, черенков надо нарезать и заготовить с весны или лета, когда на ветвях уже есть молодые листочки. Выбираются здоровые побеги, их окраска должна быть однотонной. Хорошо, если в этом вам поможет кто-то из опытных садоводов. Они знают, как выбирать побеги для черенкования – если их немножко согнуть, должно послышаться лёгкое потрескивание. Толстые побеги для черенков не подойдут.

Срезанные побеги зачистите от усиков и пасынков. Делайте срезы ниже листа на 2 см. Черенки должны быть не меньше 20-30 см и хотя бы с четырьмя почками.

Теперь поставьте черенки в ёмкость с водой и ждите, пока появятся корешки. После этого виноград можно сажать сразу в нужное место.

Можно черенки не ставить в воду, а высаживать сразу в землю. Подготовьте ямки глубиной 7-10 см, и прикопайте веточки. Важно, чтобы под землёй осталось не менее двух почек. Обязательно надо обеспечить черенкам регулярный полив, а чтобы уберечь от прямых солнечных лучей, соорудить какую-то тень или хотя бы накрывать светлой тканью.

Виноград можно вырастить из семян, но этот процесс наиболее трудоёмкий и длительный. Перед посадкой их следует замочить на несколько дней и потом высадить на глубину около 1 см.

Просто и легко размножить виноград отводками. Весной на растении надо отобрать здоровые побеги не моложе 2-3 лет, пригнуть их к земле и пришпилить (фиксацию обычно делают при помощи стальной прочной проволоки). Место крепления побега к земле присыпается грунтом и обильно поливается периодически. Спустя год на месте крепления веточка уже будет с корнями, ранней весной её следует отрубить от материнского растения, аккуратно выкопать корни и перенести на новое место высадки.

Наиболее эффективным посадочным материалом всё-таки будут покупные саженцы из специализированных магазинов или садовых питомников.

Уход за виноградом

Мероприятия по уходу за живой изгородью из девичьего винограда довольно просты. Самое главное, это обрезать ненужные плети и поливать в засушливый период.

Но если вы хотите, чтобы виноградный живой забор был особенно пышным и красивым, можно немного постараться и создать ему больше комфортных условий, а также обеспечить тщательный уход.

В первый год после высадки необходимо создать основу виноградного куста определённой формы. С помощью садового секатора основные ветви обрезаются на высоте 1 м. Боковые побеги надо направить в нужную сторону путём подвязывания (пока они полностью не задеревенеют).

Когда основа будет сформирована, винограду достаточно каждый год проделывать санитарную обрезку, в ходе которой удаляются повреждённые, сухие или слабые побеги. Пропускать её нельзя. Дикий виноград отличается очень быстрым ростом, в результате ветви могут так переплестись между собой, что потом единственным способом придать им нормальный вид, станет лишь полная обрезка.

Какими бы глубокими не были корни винограда, в засушливый период он, как и всё живое на земле, хочет пить. Так что летом поливайте его раз в неделю, достаточно будет одного ведра воды под каждый кустик.

Дважды в год подкормите виноград комплексным универсальным удобрением. Сначала это надо сделать ранней весной, пока не наступил период активной вегетации. Второй раз – в середине июля, во время самого активного роста.

Вокруг винограда обязательно ведите борьбу с сорными растениями, периодически рыхлите землю, если обнаружите оголённые корни, обязательно присыпьте их землёй.

Необходимо следить, чтобы побеги живой изгороди не ложились на землю. Иначе они быстро укоренятся, а от нового корня пойдут новые плети.

Единственное чего боится дикий виноград в живой изгороди, так это грызунов, в особенности ему докучают кроты, которые могут повредить корневую систему растения.

Взрослый виноград от мороза можно не укрывать, а вот молодые ветви желательно снять с опоры, переложить на землю и укутать на зимнее время.

Планирование виноградника на заднем дворе — WineMakerMag.com

При всем волнении урожая и давке в воздухе легко забыть о посадке. Но если следующей весной вы хотите создать небольшой виноградник на заднем дворе, до наступления зимы нужно сделать несколько важных дел. В теплую погоду так будет легче опустить лозу в землю.

Наиболее важными элементами любого проекта по развитию виноградника являются исследования и ресурсы. И самые важные ресурсы — это другие производители винограда.Попробуйте найти в вашем регионе людей, которые выращивают приличный виноград. Затем принесите им хорошего вина и задайте столько вопросов, на которые они захотят ответить.

Когда и что сажали? Лозы на собственных корнях или на специальном подвое? Какие ресурсы — любимые книги, местные производители или питомники, сельское хозяйство округа — они используют? Сколько и когда поливают? Когда и что они применяют к винограду для борьбы с плесенью, гнилью или насекомыми? Есть ли местный университет или общественный колледж, например Калифорнийский университет в Дэвисе или Корнелл в Нью-Йорке, который предлагает курсы по выращиванию винограда?

После того, как вы ответите на эти предварительные вопросы, вы готовы приступить к планированию своего виноградника на заднем дворе.

Как будет расти ваш виноградник?

Десять ключевых вопросов, на которые нужно ответить этой осенью

Вот десять вопросов, на которые вам нужно будет ответить, прежде чем посадить лозы следующей весной. Чем больше исследований вы проведете в начале своего проекта, тем меньше вам придется откладывать назад и решать проблемы, когда виноградник растет и дает урожай.

1. Сделал ли я пробы почвы для проверки доступных питательных веществ и потенциальных проблем с почвой?

Это довольно просто — просто возьмите лопату и выкопайте красивую глубокую яму (до трех футов для хорошего образца почвы), где вы планируете выращивать виноград.Как только яма будет вырыта, соскребите землю со стороны ямы в большой пакет Ziploc. Соскребите почву от 1 до 12 дюймов в один мешок с этикеткой и соскребите немного земли с высоты двух футов и глубже в другой мешок с этикеткой.

Проконсультируйтесь с вашим местным отделением по вопросам сельского хозяйства (окружное отделение USDA), чтобы узнать о лаборатории, которая может оценить почву для выращивания винного винограда. Образцы почвы предупредят вас о проблемах с питательными веществами перед посадкой. Оптимальным является нейтральный рН около 7. Более низкий pH считается кислым, более высокий — щелочным.Если на почве всегда росли здоровые растения или овощи, велика вероятность, что лозы прекрасно подойдут для этой почвы. Богатая почва имеет тенденцию давать аромат трав, следует избегать глины, лучше всего использовать хорошо дренированную почву и супеси.

2. Как местная погода повлияет на мои лозы?

В идеале для получения зрелых плодов vitis vinifera необходимо от 150 до 200 дней без морозов. Эта классическая винно-виноградная семья включает такие известные сорта, как Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. Многое зависит от сроков последних заморозков.Пино Нуар, Гевирцтраминер и Рислинг лучше подходят для более поздних морозов, а Шардонни, Мерло и Каберне нужно 190 дней без морозов или больше. Если ваш климат не идеален, вам следует выбрать что-нибудь из морозостойких североамериканских vitis labrusca. семьи или попробуйте гибридные лозы, такие как Нортон, Шардоннель, Чанселлор или Бако Нуар.

Главное — выяснить, что сажают ваши соседи и из каких лоз получаются лучшие вина. Если вы не можете найти местных производителей винограда, позвоните в несколько питомников и поинтересуйтесь, какие сорта винограда могут хорошо расти на вашем заднем дворе.

Чтобы сделать широкое обобщение, vitis vinifera процветает на Западе и Северо-Западе. Он также хорошо себя чувствует в отдельных местах на Юго-Западе, Среднем Западе и Северо-Востоке (ярким примером является прекрасное белое вино из Мичигана и Нью-Йорка, где озера имеют тенденцию смягчать климат). Винифера также показала ограниченный успех в нишах, обычно не известных для производства качественных винифер. От Вирджинии до Пенсильвании и Мэриленда многие производители имеют ограниченный успех с небольшими виноградниками. Год назад я даже получил письмо по электронной почте от джентльмена, выращивающего мулов Пино Нуар в Кентукки.Поговорим о проблеме! Из-за суровых зим в Канаде выращивают в основном vitis labrusca, но микроклимат в регионах озера Эри и Онтарио дает шардоне и рислинги, а в Британской Колумбии производятся десертные вина высшего качества. Кажется, что большинство хороших виноградников на Востоке находятся в пределах сложного треугольника, который простирается от Рочестера, Нью-Йорк (на северо-востоке) до Вирджинии (на юге) и Виноградника Марты (на восточном побережье). Как производитель вина из Калифорнии, мой опыт в области v..labrusca и гибридов ограничен.Опять же, следует искать местных экспертов и подкупать их хорошим вином.

3. Насколько холодно зимой?

Без серьезной обрезки и насыпи почвы на лозы очень низкие температуры убивают виноградные лозы vinifera. У сортов vinifera без большого количества зрелой плодоносящей древесины температура ниже 20 ° по Фаренгейту может убить и повредить почки и стебли. Если зимой становится действительно холодно, вы можете выбрать гибридные лозы, которые могут переносить холодные зимы. Например, известно, что фош выдерживает такие низкие температуры, как –20 ° F.

Виноградным лозам, чтобы оставаться здоровыми, каждый год требуется холодная погода. У всех лоз есть потребность в охлаждении — если зимой не станет холодно, лозы не перестанут дремать, а со временем просто сдадутся и умрут. Подобрать лозу, подходящую для вашего климата, так же просто, как найти местных производителей или дружелюбного питомника и попросить совета.

Тепло также следует учитывать. Фотосинтез достигает максимума при температуре около 87 ° F. Сверхвысокие температуры могут опалить растения, высушить виноград и помешать виноградной лозе дышать и расти.Лучшие вина в мире выращиваются на самой прохладной окраине своей климатической зоны.

4. С какими вредителями мне придется столкнуться?

Уточните у местного представителя Ag. Дополнительный офис и спросите, какие вредители в настоящее время обитают в вашем районе. Какие насекомые могут питаться вашими лозами? Переносят ли какие-либо из них болезни, и если да, то как защитить свои лозы от инфекции?

Если вы живете в районе с дикими свиньями, оленями, кроликами или большими стаями скворцов — и у вас нет ограды или сетки — я бы отговорил вас не тратить время и силы на виноградник, который будет только кормить дикую природу.Есть ли курганы сусликов каждые пять футов? Лучше начать отлов (или проведите небольшое исследование, чтобы разработать более гуманный подход).

Возможно, есть полезные насекомые, которых можно выпустить в ваш виноградник на раннем этапе, поэтому, когда вы посадите, уже будет здоровая популяция «хороших насекомых», которые будут бороться с «плохими». Златоглазки, богомолы, пауки, божьи коровки и другие полезные насекомые могут быть выпущены вместо пестицидов. В конечном итоге вредители становятся устойчивыми к химическим веществам, и их становится труднее убить.

5. Заражена ли ваша почва нематодами или филлоксерой корневых тлей?

На данный момент это может звучать как побитый рекорд, но местные производители и ваш офис Ag Extension могут помочь вам выяснить это. В этом случае вы можете выбрать подвой (например, 5C, 101-14 или 110 R), устойчивый к этим вредителям. Подвой — это, по сути, «нижняя половина» привитой лозы — виноградари обычно используют выносливые корни американской лозы, привитые к «верхушке» виноградной лозы. Таким образом, вы получите преимущества устойчивой к вредителям корневой системы и плодов европейского сорта vinifera.Виноградные лозы обычно прививаются в питомнике, и их можно заказать в любой мыслимой комбинации. Если вам посчастливилось избавиться от этих вредителей, лозу можно посадить на собственные корни.

6. Как поливать виноградные лозы?

Моя вода чиста и пригодна для сельского хозяйства? Если вы перфекционист, вы можете протестировать воду (многие компании тестируют воду; посмотрите на желтые страницы в категории, например «лаборатории — тестирование»). В общем, вода из шланга подойдет для домашнего виноградника.

Полив через землю или «капельное орошение» намного эффективнее, чем спринклерный. Старайтесь не допускать попадания воды на фрукты и виноградные лозы; в противном случае у вас могут возникнуть проблемы с гнилью и плесенью. Не над водой. Винный виноград требует ровно столько воды, чтобы сохранить жизнь. Не поливайте рано утром до 1 мая, иначе на лозах могут появиться листья, но не виноград.

7. Можно ли очистить землю законным способом и не нарушить естественный баланс участка? Ваш сайт эрозионный?

Помните, что поддержание здоровья и биоразнообразия земли поможет вашим виноградным лозам вылечить сами себя.Природа нападает на слабых. Вы хотите, чтобы ваш виноградник был достаточно здоровым, чтобы вредителям было легче собирать урожай.

8. Сколько урожая мне нужно для виноделия?

При пяти фунтах урожая на растение (при условии урожайности от низкой до умеренной) вам понадобится от 200 до 250 лоз, чтобы гарантировать, что в «обычный» год у вас будет достаточно фруктов для одной 60-галлонной бочки вина плюс дополнительные посыпка. Вы можете использовать это соотношение (250 лоз = 60 галлонов), чтобы рассчитать приблизительный урожай вина. Очевидно, что разные лозы и разные почвы дают разные урожаи.Возможно, вы сможете получить больше урожая со своих лоз.

Еще одно практическое правило: на каждый галлон домашнего вина нужно примерно 20 фунтов свежих фруктов. Если каждая лоза дает пять фунтов, и вы хотите делать одну партию по пять галлонов из собственного винограда каждый год, тогда посадите 20 лоз (плюс еще несколько, на всякий случай).

9. Как я собираюсь связать лозы решеткой?

Это сложный вопрос. Я рекомендую заказывать несколько лоз на год раньше и делать пробный участок, чтобы увидеть, как лозы реагируют на вашу почву, климат и воду.Участки с низкой энергией роста (взрослые побеги менее 6 футов в высоту) легко обрабатываются с помощью системы «вертикальных побегов» (наборы проводов для направления роста всех побегов прямо вверх), в то время как участки с высокой жизнеспособностью (зрелые побеги превышают 6 футов ) можно оставить «растягиваться» на общей проволочной решетке. Их можно обучить более сложной решетчатой системе; вы найдете их описание во многих справочниках по виноградарству (см. «Ресурсы для выращивания винограда» в конце рассказа).

10. Как сориентировать виноградник?

Я большой поклонник фруктов, выращенных на небольшом расстоянии — менее восьми футов между рядами и менее четырех футов между растениями — с юго-западной экспозицией.Близкое расположение способствует снижению активности и увеличению конкуренции.

Воздействие становится все более важным. В местах, где климат почти слишком прохладен, чтобы вызреть урожай; воздействие солнечного света может компенсировать прохладную погоду.

Загрязнение рук

Подготовьте почву до наступления зимы

Предположим, вы прочитали предыдущие предупреждения, ответили на вопросы и исследовали свой район. Вы вооружены всей информацией, необходимой для выращивания собственного винограда.Вот еще один список, который нужно решить перед первыми сильными морозами.

Попробуйте взломать почву перед осенними и зимними дождями — чем глубже, тем лучше. Если почва рыхлая, корни виноградной лозы укоренятся глубже в поисках воды и питательных веществ. Этот процесс также покажет, есть ли в вашей почве ограничительные или твердые (глиняные) слои. Если это будет очень маленький виноградник или вы можете себе позволить такие хлопоты, выкопайте или взорвите почву на 3 фута глубиной и добавьте немного камни на первых нескольких футах почвы, если вы хотите улучшить дренаж.Это просто рекомендация; большинство почв будут принимать виноградные лозы без этой подготовки. Некоторые из лучших виноградников в мире также кладут под свои лозы небольшие светлые камни, чтобы отражать свет в навес и сохранять почву теплой ночью. Опять же, в этом нет необходимости, но это выглядит аккуратно и помогает фруктам созреть.
Посадить покровную культуру. Для каждой почвенной потребности найдется подходящее растение для покровных культур. Клевер, субклевер, вика и другие подобные растения фиксируют азот в почве.Рожь, ячмень и другие травы защитят почву от эрозии во время зимних дождей. Большинство цветов привлекают полезных насекомых — посадите по периметру виноградника бархатцы для дополнительной борьбы с вредителями.
Позаботьтесь о сусликах, полевках, кротах, оленях, свиньях, кроликах и других позвоночных вредителях. Подумайте об ограждении своего виноградника — если он достаточно мал, вы также можете использовать подземную проволочную сетку (3/4 дюйма или меньше, утопленную не менее чем на 2 фута по периметру), чтобы не допустить сусликов.Подумайте о том, чтобы держать вокруг виноградника собаку или кошку (или более одной), чтобы отпугнуть оленей, свиней и кроликов. Рассмотрите возможность использования сетей для птиц, когда виноградник созреет и фрукты начнут созревать (птицы сначала попадают в красные плоды и, кажется, начинают есть примерно в От 17 ° до 18 ° Брикса). Совет суслика на месяц: сохраните свои старые винные бутылки, раздавите их и бросьте хорошую перчатку, полную битого стекла, в ямку каждой лозы, которую вы посадили. Острое стекло будет разрывать руки суслику или полевке, пока они не узнают, что виноградник — это не шведский стол из варминтов.
Составьте план виноградника на бумаге и карандашом. Измерьте, спроектируйте простую решетчатую систему и тщательно разместите лозы. Убедитесь, что вы выбрали лучший выбор сортов и комбинацию подвоев для вашей почвы и климата, и закажите лозы заранее, чтобы гарантировать получение необходимых материалов. Решите, какой интервал вы собираетесь использовать между каждой лозой и между каждым рядом лоз. . В наши дни большинство виноградников используют более близкие расстояния. Мой виноградник расположен на расстоянии 8 футов между рядами и 4 фута между каждым растением.Чем ближе лозы друг к другу, тем сильнее корневая система будет бороться за воду и питательные вещества, и тем меньше будут лозы. Лозы меньшего размера имеют меньшую силу роста, меньше проблем с разрастанием и затенением плодов и дают более мелкие и интенсивные плоды. Это особенно актуально для Пино Нуар. Метр на расстоянии метра также довольно популярен (3 фута между рядами, 3 фута между растениями), и будет отличным использованием небольшого пространства на заднем дворе. Лозы придется опрыскивать и ухаживать за ними вручную — хотя вы можете установить небольшую косилку в рядах, чтобы помочь с уничтожением сорняков и травы.Если у вас есть квадроцикл и вы планируете использовать его на винограднике, вам нужно, чтобы между рядами было не менее 6 футов, чтобы позволить квадроциклу проехать с небольшим пространством с каждой стороны.
Исправьте почву в соответствии с вашими исследованиями почвы. Попросите местного специалиста по сельскому хозяйству помочь вам выбрать почвенные добавки, чтобы сделать вашу почву нейтральной (около 7 pH) и сбалансировать потребность в NPK (азоте, фосфоре, калий) для виноградных лоз. Эти требования следующие: Азот: от 4 до 8 частей на миллион, фосфор: от 30 до 75 частей на миллион и калий: (заменяемый) от 81 до 500 частей на миллион.Всыпьте добавки в верхние два фута почвы и позвольте воде унести их к корням. Я также рекомендую вам изучить возможность инокуляции молодых виноградных лоз грибком микоризы (доступным у фермерских поставщиков или в Интернете на сайте www.vamtech.com). Этот полезный корневой гриб резко улучшает способность лозы усваивать питательные вещества и воду. Инокулировать растения так же просто, как посыпать корни порошком микоризы, прежде чем вы уроните лозу в землю. Я бы не рекомендовал использовать химические стерилизаторы почвы, такие как бромистый метил.Они могут убивать нематод и филлоксеру, но также нарушают микробиологический баланс почвы.
Спланируйте систему орошения, которая по возможности предотвращает попадание воды на листья и плоды. Для очень маленьких насаждений (100 лоз или меньше) выкопайте борозду вдоль ряда лоз, которую можно заливать каждые несколько недель. Вы даже можете просто пройтись по рядам виноградных лоз со шлангом и каждую неделю напоить каждого из них долго. Тем, кто интересуется более сложным методом, я предлагаю использовать капельную систему. Сначала вы прикрепляете обычный шланг к черному оросительному шлангу; трубка проходит по всей длине виноградного ряда на невысокой решетчатой проволоке.Другой конец трубки зажат. Затем вы прикрепляете к шлангу «каплеуловители». Используйте капельные эмиттеры с компенсацией давления (мой любимый — Netafim), чтобы убедиться, что все эмиттеры капают равное количество воды на вершину или внизу склона. Используйте излучатели «один галлон в час» на плоских виноградниках и на 30 процентов больше для насаждений на склоне холма, чтобы обеспечить сток. В течение вегетационного периода большинству лоз требуется около 5 галлонов в неделю для поддержания здорового роста. Один дюйм дождя равен примерно 16 галлонам на растение, поэтому не стоит поливать за счет дождя.Помните обо всем этом, планируя небольшой виноградник. Это может показаться устрашающим, но не волнуйтесь слишком сильно. Виноградные лозы легко выращивать, их трудно убить, и они доставят вам больше удовольствия, чем проблемы, если вы правильно разбите виноградник. Первые три года будьте осторожны с собой — у лоз будет несколько проблем, но их решение поможет вам понять, что нужно вашему винограднику.

Как начать свой собственный виноградник

Кто втайне (или не так тайно) не мечтал открыть собственный виноградник? Идея пройти через ряды пухлого фиолетового винограда звучит божественно.Кроме того, вы можете выпить все бесплатное вино! Налейте себе стакан мерло или шардоне и давайте узнаем все о том, как создать собственный виноградник.

Что вы хотите от виноградника?

Прежде чем вы начнете изучать виноград, спросите себя, чего вы хотите от этой земли. Ваш виноградник больше подходит для личного пользования или вы хотели бы производить достаточно вина для продажи в местных магазинах и ресторанах? Вы хотите просто выращивать виноград или производить собственное вино на месте? Эти вопросы помогут вам выяснить, сколько земли вам понадобится и сколько вы можете потратить.

Собери виноград

Существуют десятки сортов винограда, каждый со своим уникальным ароматом, вкусом, ощущением во рту и климатом, где он лучше всего растет. Вот несколько популярных сортов винограда и то, для чего они лучше всего подходят:

Рислинг виноград . Этот виноград лучше всего растет в прохладном климате. Владельцам виноградников нравится сладкий цветочный аромат, который исходит от этого винограда.
Каберне Фран виноград . Это популярный во всем мире черный виноград. Его можно использовать для изготовления собственного вина или смешивать с другими винами для получения более сложного вкуса.
Каберне Совиньон виноград . Это один из наиболее часто используемых красных сортов винограда в мире. Этот сорт с поздними бутонами способен избежать большинства морозов. Он может хорошо прижиться во многих климатических условиях, причем вкус меняется в зависимости от климата. Например, в более прохладном климате вы можете ожидать более четких ароматов, таких как мята и кедр, в то время как виноград приобретает более сладкий, похожий на джем вкус в более теплом климате.
Виноград Шардоне: Этот сорт винограда обладает мягким вкусом и его легко выращивать, что делает его фаворитом поклонников винограда.Он может хорошо расти на многих типах почв, но лучше всего на меле или глине.

Сколько вы можете потратить?

Если вы хотите открыть виноградник просто для развлечения или планируете выращивать виноград на своем заднем дворе, этот шаг может быть не так важен для вас. Если вы планируете зарабатывать на своем винограде, это важно. Трудно дать общую оценку того, сколько вы можете потратить, потому что существует множество факторов, которые различаются для каждого владельца виноградника.Вот лишь несколько вещей, которые следует учитывать при составлении бюджета:

сроки сбора первого урожая
труда
орошение
измельчитель фруктов
оборудование для дистилляции, дезинфекции и сифонирования
розлив
доставка

Согласно исследованию, проведенному в предгорьях Сьерра-Невада, средняя недвижимость площадью 20 акров может стоить от нескольких тысяч долларов до сотен тысяч долларов. Вот подробный план бюджета для тех, кто хочет открыть виноградник площадью 50 акров или более.

Подготовить землю

Выбирая участок для виноградника, обязательно выбирайте участок, расположенный на склоне. Виноград хорошо себя чувствует на склонах из-за дренажа. Вы также должны убедиться, что на участке много солнечного света, потому что слишком много тени может быть смертельно опасным для растущих лоз.

Вы также захотите сделать тест почвы. Почва должна иметь pH от 5,5 до 6,5, но не выше 7. Виноградные лозы уникальны тем, что им сложно производить виноград в почве, богатой питательными веществами.По этой причине вам также понадобится почва с качественным дренажем.

Последний совет

Терпение — это главное в том, чтобы владеть виноградником. На выращивание фруктов на винограднике может уйти не менее двух лет, а получение прибыли от вина может занять еще больше времени. Подобно зеленой энергии или древесине, виноградники требуют много денег и могут занять много лет, чтобы начать зарабатывать деньги.

Владение собственным виноградником не должно оставаться мечтой. Если вы начнете откладывать деньги и выращивать виноград на участке, где можно максимизировать прибыль, вы сможете воплотить в жизнь американскую мечту о собственном винограднике.

Посетите журнал Terra Firma от REALTORS® Land Institute, чтобы получить больше советов об искусстве покупки виноградников или продажи виноградников. Если вы заинтересованы в поиске собственности на виноградник, обязательно найдите земельного консультанта, обладающего опытом, чтобы обработать вашу сделку с землей и воплотить в жизнь вашу мечту о владении виноградником!

Как начать свой собственный виноградник — Советы и хитрости | Запасы Орчард-Вэлли

Создание собственного виноградника

Orchard Valley Supply предоставляет лучшие материалы, которые могут понадобиться при строительстве виноградника.Независимо от того, добавляете ли вы пару рядов винограда на заднем дворе или хотите создать акр или больше, у нас есть все ведущие бренды в отрасли, которые вам понадобятся для начала. Мы ценим возможность и ту небольшую роль, которую мы играем в том, чтобы сделать ваш виноград лучшим, каким он может быть.

Перед тем, как вы начнете покупать продукты, необходимые для создания вашей виноградной решетки и помощи в поддержании роста и урожайности вашего винограда, важно задать себе эти вопросы, которые в конечном итоге сформируют ваш виноградник.Помните, что каждый виноградник должен быть привязан к конкретному месту. Если у вас есть к нам вопросы, мы постараемся на них ответить. Тем не менее, мы всегда рекомендуем поговорить с местным агентом по развитию сельского хозяйства или другими местными производителями, чтобы по-настоящему почувствовать, что может повлиять на ваш виноградник.

Вопросы, которые следует задать, прежде чем строить виноградник:

Проводил ли я оценку почвы на предмет доступных питательных веществ и потенциальных проблем?

В этом нет ничего высокотехнологичного.Возьмите лопату и выкопайте яму (глубиной около трех футов). Соскребите землю со стороны ямы и поместите ее в большой пакет Ziploc. Обязательно получите два образца; один с глубины 1–12 дюймов, а второй — с глубины 24 дюйма и ниже. Обратитесь к местному агенту по развитию сельского хозяйства, чтобы получить лабораторию, которая может оценить ваш образец почвы для выращивания винного винограда. Нейтральный pH около 7 остается оптимальным при хорошо дренированной почве.

Как местная погода повлияет на мои лозы?

В идеале, чтобы получить зрелые плоды виниферы, необходимо от 150 до 200 дней без морозов.Главное — узнать, что сажают ваши соседи и из каких лоз получаются лучшие вина. Если вы не можете найти местных производителей винограда, позвоните в несколько питомников и спросите, какие сорта винограда лучше всего подходят в вашем районе.

С какими вредителями мне придется столкнуться?

Опять же, это еще одна прекрасная возможность связаться с вашим местным агентом по распространению сельскохозяйственных знаний. Задайте им следующие вопросы: Какие виды вредителей в настоящее время обитают в вашем районе? Какие насекомые могут питаться вашими лозами? Есть ли среди них какие-либо заболевания, и если да, то как защитить свои лозы от инфекции? Помимо насекомых, ваш фрукт может привлекать диких свиней, оленей, кроликов или стаи птиц.Мы обнаружили, что ограждение, сетка или и то и другое являются хорошими вариантами борьбы с дикой природой в дополнение к шуму, запаху, вкусу и отпугивающим устройствам, чтобы удержать животных от уничтожения вашего урожая.

Как будет орошение лоз?

Поливать виноградные лозы водой через землю или путем «капельного орошения» намного эффективнее, чем с помощью разбрызгивателя. Старайтесь не допускать попадания воды на фрукты и виноградные лозы; в противном случае у вас могут возникнуть проблемы с гнилью и плесенью.Винный виноград любит достаточно воды, поэтому будьте осторожны, не поливайте его слишком сильно. Как правило, ранний полив до 1 мая дает листья, но не дает винограда.

Сколько урожая мне нужно для виноделия?

Есть много факторов, влияющих на сбор винограда, и каждый из них может повлиять на количество вина, которое вы можете получить из своих фруктов. Вы можете применить эти простые соотношения, чтобы определить, сколько лоз вам понадобится для производства определенного количества вина.

20 фунтов. свежих фруктов = 1 галлон домашнего вина
250 лоз = 60 галлонов вина (из расчета 5 фунтов свежих фруктов на растение)

Как я собираюсь использовать решетку для виноградных лоз?

Отличный вопрос! При выборе типа решетчатой системы у вас есть несколько вариантов. Многие факторы, влияющие на выбор варианта решетчатой конструкции, зависят от конкретного места и связаны с личными предпочтениями и стоимостью почти всего.

В большинстве случаев есть два варианта решетчатых столбов: деревянный и металлический (некоторые люди могут использовать их комбинацию). Деревянные столбы использовались на виноградниках гораздо дольше, чем металлические; тем не менее, металлические стойки используются на протяжении десятилетий на виноградниках Калифорнии и Франции.

Что первично? Посадить виноградную лозу или построить решетку?

Общее практическое правило состоит в том, что молодой лозе потребуется три года, чтобы созреть и дать плоды, которые вам понадобятся для виноделия.Часто вы можете посадить лозу перед тем, как построить решетку и начать процесс обучения. В Orchard Valley Supply есть множество тренировочных кольев, в том числе бамбук, стекловолокно и металл, которые помогают тренировать лозы вертикально.

Как я собираюсь расположить свой виноградник?

Вопросы о позиционировании виноградников всегда сложны, поскольку мы не можем присутствовать и видеть точные параметры, с которыми вы работаете. Поскольку каждый развивающийся виноградник зависит от конкретного участка, мы рекомендуем обратиться к вашему местному агенту по расширению сельского хозяйства или назначить встречу с консультантом, чтобы удовлетворить ваши уникальные потребности.

Как построить решетчатую систему

Ваша решетчатая система служит основой для обучения и поддержки лоз. Очень важно, чтобы вы уделили много времени рассмотрению лучшей системы для вашей ситуации. В идеале решетчатая система должна выдерживать большие урожаи и сильные ветры и прослужить 15 или более лет при регулярном техническом обслуживании.

Основными компонентами решетки являются:

Столбы: Дерево, металл (предпочтительно сталь) и другие материалы.

Orchard Valley Supply поставляет лучшую древесину, доступную по всей стране. У нас есть доступ к южной желтой сосне, красной сосне и ледяной сосне, обработанной CCA.
Наши стальные столбы американского производства, прямо здесь, в Соединенных Штатах, а не из-за границы.
Другими примерами решетчатых конструкций являются система Open Lyre и использование решетчатых столбов.

Укладка решетки может быть трудной и требует много времени. В зависимости от имеющихся у вас ресурсов вы можете обнаружить, что вам придется забивать стойки вручную или, в некоторых случаях, когда вы размещаете большое количество столбов, вы можете арендовать гидравлический привод, который быстро справится с этими столбами.Чтобы упростить задачу, мы предлагаем несколько вариантов, которые помогут более эффективно вбивать стойки и анкеры в землю. К ним относятся: крышки привода, привод стойки, адаптер заземляющего анкера, ударная пластина грунтового анкера, инструмент для привода грунтового анкера и набор инструментов для анкерного крепления на каменистом грунте.

Конструкция сильной торцевой стойки:

Высокопрочная оцинкованная стальная проволока:

В зависимости от стиля вашей решетчатой системы вам может потребоваться от 3 до 4, а иногда и до шести различных линий провода.Компания Orchard Valley Supply предлагает катушки проволоки диаметром от 500 до 4000 дюймов и толщиной 12,5.
Дополнительное оборудование, которое может потребоваться для использования с проводом, включает пружины, траверсы, крепежные элементы, зажимы и приспособления для сращивания проводов.

Насколько легко посадить собственный виноградник?

Старший директор по землеустройству

+44 1273 407051 Отправьте сообщение на номер
Nick

С чего начать?

Есть два пути к владению виноградником — создание нового виноградника с нуля или захват уже существующего виноградника.

В 2015 году в Регистре виноградников Великобритании (UKVR) было зарегистрировано 502 коммерческих виноградника, принадлежащих 133 производителям вина в Англии и Уэльсе. Кроме того, 87 виноградников были классифицированы как хобби-виноградники, поскольку их производство не продается и не регистрируется.

Все виноградники размером более 0,1 га должны быть зарегистрированы в UKVR, как и любые небольшие, которые работают в коммерческих целях. Зарегистрированные виноградники должны предоставить следующую информацию:

• Размер виноградника

• Площади для разных сортов винограда

• Годовой урожай и производство

Какого размера должен быть мой виноградник?

Это зависит от ваших целей.Если это просто для вашего собственного потребления, то размер не проблема; из одной лозы можно произвести до 3 бутылок вина из хорошего урожая.

Если вы надеетесь наладить прибыльный бизнес, вам нужен минимальный размер 5 акров. И это в том случае, если вы продаете вино напрямую потребителю. Если вы стремитесь продавать на оптовом рынке, вам понадобится не менее 7 акров, чтобы сделать это прибыльным, но в идеале больше, чтобы добиться экономии за счет масштаба.

Где это можно сделать?

В Великобритании есть виноградники на севере, вплоть до Йоркшира.На самом деле, виноградные лозы будут расти на многих участках, но для получения максимальной отдачи от инвестиций за счет максимального урожая винограда правильное место является ключевым.

Лучшие участки находятся на свободно дренирующих пологих склонах, выходящих на юг, не подверженных сильным ветрам и поздним заморозкам, не слишком высоких и где средние температуры и солнечные часы самые высокие. Тип почвы и характеристики местности, или «терруар», как говорят французы, отражаются на вкусе вина. Для игристых вин традиционно отдается предпочтение суглинку на мелу, но лозы могут хорошо расти на многих типах почв, пока почва не дренируется и соответствует подходящему корневому подводу.

Виноградные лозы можно выращивать во многих местах, но лучшие из них находятся в более солнечных и сухих частях Великобритании, таких как юго-восток Англии.

Сколько это стоит?

Пахотная земля в Великобритании продается по цене от 8 000 до 10 000 фунтов стерлингов за акр. Предложение земли, поступающей на рынок каждый год, ограничено, и лишь небольшая часть из них будет пригодна для посадки виноградников. В результате большая часть виноградников покупается в частном порядке, и развивается рынок премиум-класса. Земля, подходящая для посадки виноградников, часто продается по цене более 15 000 фунтов стерлингов за акр, поэтому в ваш бюджет необходимо включить реалистичную стоимость земли.

Трудно переоценить, насколько важно найти правильный сайт. Первоначальные инвестиционные затраты на создание виноградника высоки, если учесть такие вещи, как кондиционирование почвы, посадка виноградных лоз, установка проводов и ограждений. Затраты на выращивание в размере 12 000 фунтов стерлингов на акр являются нормальными, и лозам требуется пять лет, чтобы достичь полной продуктивности. Поэтому получение высококачественной и стабильной продукции на вашем винограднике чрезвычайно важно — и многое из этого зависит от участка и почвы.

Какое оборудование мне нужно?

Все зависит от вас. Чтобы нанять подрядчиков, которые управляют вашими лозами, собирают ваш виноград и транспортируют его известному производителю, с которым вы заключили контракт на продажу урожая, вашего собственного оборудования очень мало. Виноградный трактор и ботворез, вероятно, все, что вам нужно.

Однако, если вы хотите самостоятельно заниматься выращиванием, виноделием, розливом, хранением и маркетингом, вам понадобится все оборудование для виноградников, винодельня, погреб, персонал и офисы.Этот уровень инвестиций требует тщательного планирования, составления бюджета и значительных финансовых средств.

Сколько времени это займет?

Любой, кто попробовал бутылку отличного вина, знает, что для производства самого лучшего требуется время, навыки и немного удачи с погодой. Это также требует терпения, так как с момента посадки до того, как вино будет готово к продаже, пройдет от четырех лет (для тихого вина) до восьми лет (для игристого).

Вы получите первый урожай через три года после посадки, но полная урожайность с ваших лоз будет достигнута только на пятый год.Тогда вы должны ожидать среднего урожая около 3 тонн с акра, из которых вы будете производить примерно 2500 бутылок собственного вина.

Если вы заинтересованы в покупке уже существующего виноградника, сейчас продается ферма Лоуэр Исткотт. Он имеет площадь 6 акров и собственную современную винодельню, отмеченную наградами.

Выращивайте виноградник для создания домашнего вина

Когда вы выращиваете виноградник для создания домашнего вина, трудно превзойти радость от совместного использования бутылки напитка, приготовленного из урожая вашего собственного виноградника.Узнайте о сортах винограда, которые нужно сажать, о том, как создать свой виноградник, об обрезке виноградных лоз, о книгах и схемах тренировок с высоким обновлением.

Бокал хрустящего белого вина или, возможно, крепкого красный — прекрасное дополнение к хорошей еде и общение и этот напиток может быть тем более особенным если это продукт вашего собственного труда. Тем не менее, хотя многие виноделы-любители постоянно делают превосходные напитки, большинство люди по-прежнему избегают «выкладывать» собственное вино.

Однако, несмотря на то, что процесс виноделия действительно несколько сложный и приводит к случайным разочарования, это не так уж и сложно — если Вы готовы провести несколько зимних дней в подготовка — выращивать виноградник для создания домашнего вина и превращать его урожай в высококачественные столовые вина.Эта статья, затем, это практическое, ориентированное на результат введение в искусство домашнего виноградарства и виноделия.

Все опытные виноделы согласятся хотя бы с одним пунктом: Только из качественного винограда можно получить превосходное вино. Это просто невозможно сделать призовой Бордо с плод обыкновенной подворной лозы. И, к сожалению, классические европейские винодельческие сорта винограда ( Витис vinifera ) являются нежными по своей природе и будут расти только в несколько избранных районов страны в основном вдоль Калифорнийское побережье.

К счастью, эта проблема была решена благодаря к введению семейства винограда, называемого французским гибриды в США. Эти уникальные лозы скрещивает американские и европейские сорта и имеет унаследовали хорошие качества обоих сортов: то есть они обычно сочетают в себе выносливость и устойчивость к болезням их местные предки с тонким традиционным вкусом их зарубежных родителей. Некоторые из этих гибридов являются теперь широко доступны в местных питомниках или по почте заказывать поставщиков.Вот шесть фаворитов первые три подходят для приготовления красного вина и второе трио подходит для «белого» напитка.

Бако Нуар: устойчивый к болезням раннеспелый сорт для краткосрочные районы. Вино из этого винограда в целом похож на красный бордо.
Foch: экстренный способ созревания для холода северо-восточный климат. Вы обнаружите, что его вино часто сродни в Бургундию.
Chelois: энергичный производитель, который лучше всего подходит для регионов с умеренно продолжительным вегетационным периодом.
Аврора: морозостойкий сорт для мест с очень коротким ростом. сезоны. Из него получают светлое нежное белое вино, и является стандартом в районе озер Фингер в Нью-Йорке.
Сейвал Блан: короткосезонный сорт. Обычно это приводит в чистом, живом, превосходном вине.
Villard Blanc: тип, подходящий для регионов с длинными вегетационный период. Вы найдете его одновременно выносливым и энергичным.

Создание виноградника

Конечно, прежде чем вы действительно купите какой-либо питомник, Вам нужно будет решить, сколько растений вам понадобится, хотите ли вы производить красное или белое вино (или и то, и другое) и конкретные сорта) винограда, который вы предпочитаете. Сужать вниз по поиску, вы можете спросить свое расширение агент — или, возможно, владелец местного виноградника — о сорта винограда, которые лучше всего подходят для вашего конкретный регион.

При подготовке к размещению заказа следует также сохранить имея в виду, что — хотя отдельные урожаи действительно различаются значительно — вы можете ожидать, в течение пяти лет, ежегодный в среднем из примерно восьми фунтов фруктов на одну лозу из большинства гибриды, которых достаточно, чтобы сделать примерно шесть десятых галлона вина.Виноградник, состоящий из десять заводов будут производить около шести галлонов напиток каждый год.

Фото Pixabay / Petra Söhner

Затем перейдите к планировке виноградника, выбрав солнечный, хорошо дренированный участок, желательно с пологий спуск. Чтобы определить потребность в пространстве, запланируйте поместите лозы на расстоянии шести-десяти футов друг от друга рядами на интервалы от восьми до десяти футов. Затем подготовьте площади путем хорошая обработка почвы и обработка почвы под щедрыми количество органических веществ и удобрений, которые вы можете захотеть сделать тест почвы, чтобы определить, что необходимо.(Однако не добавляйте лайм, потому что виноград предпочитает кислый почва.)

Когда растения прибудут весной, уберите их с впитывающая упаковка, в которой они, вероятно, были отправлены, и поместите их корни в ведро с водой, чтобы они не высохнуть. Ваши новые лозы будут выращены из черенков взяты с материнского растения. [ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: Возможно производить собственные запасы из обрезков, см. «Выращивайте Собственный виноград », НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ № 61, стр. 76. (Чтобы заказать старые номера, перейдите к странице 48 этого выпуска.) И у мистера Дигвелла на странице 181 есть еще совет по виноградной лозе.] Каждое недозревшее виноградное увядание состоит из исходная длина стебля с корнями на нижнем конце и более коренастый, похожий на ветвь рост на верхнем конце. Поместите растения корнями вниз (каждое вместе с несколькими горсти компоста), в ямы, вырытые на должном расстоянии интервалы. Затем просто засыпьте их землей до точки. там, где начинаются верхние ветви, и обрезайте все, кроме двух или три глазка-бутона на трость. Наконец, чтобы поддержать грядущее сезон роста, вбить четырехфутовый кол в землю рядом с каждым растением.

Искусство виноградарства

Вы обнаружите, что управление своим виноградником в первые сезон — занятие достаточно беспроблемное и приятное. В на самом деле, ваша единственная цель в этом году — убедиться, что у растений развиваются крепкие, прямостоячие, стволы правильной формы которые будут поддерживать лозы на всю оставшуюся жизнь.

По мере того, как погода становится теплой, каждый глазок оставлял на процесс посадки прорвется и даст ярко-зеленый стрелять. Выберите среди них самую сильную трость и потрите от всех остальных. Оставшаяся ветка созреет до образуют постоянный ствол лозы. Позже в этом сезоне, когда растение разрастается, аккуратно привяжите его (не слишком плотно!) к делайте ставку с интервалом от шести до восьми дюймов, чтобы она оставалась ровной. Вы также должны устранить всю конкуренцию, удалив все новые нежелательные побеги по мере их появления. И, за исключением нормального ухода за садом, вот и все, что нужно для ухода для вашего винограда в течение первого года.

Фото Pixabay / Suju

Когда наступит следующая весна, можно начинать второй сезон виноградника, построив решетку.Этот конструкция может просто состоять из двух или трех горизонтальных Провода (оцинкованные № 10) натянутые на столбики от 15 до 20 футов друг от друга. Закрепите нижнюю часть каждой вертикальной линии на точка от 2-1 / 2 до 3 футов над землей, и самая высокая около 5 футов. Затем, чтобы укрепить ограду, закрепите конец опоры с растяжками.
Теперь обрежьте каждую лозу, чтобы ствол немного выдвинулся. над нижним проводом. И, как только появится новый рост, и вся опасность заморозков миновала, стерли все побеги, кроме для первой четверки. Эти небольшие ветви позже разовьются в большие стебли, которые сформируют листву растения и в итоге принесут плоды.
По мере наступления весны время от времени обрабатывайте почву, чтобы держать под контролем сорняки, или если достаточно органического материала В наличии мульчировать весь участок. (Последний подход более желательным, так как он одновременно питает почву и практически устраняет дальнейшие хлопоты до времени сбора урожая.)
Обрезка и дрессировка
Ключ к успешному управлению виноградником во время последующие годы — это просто понять — и применить — принципы обрезки и дрессировки.Обрезка, как вы, вероятно, знаете, — это срезание часть виноградной лозы в период покоя, чтобы регулировать его рост и, как следствие, улучшать качество урожая. С другой стороны, обучение — это процесс установки опорных тростей на ствол что придает лозе постоянную форму и форму.
Многие люди сначала сбивают с толку методы обрезки винограда, но стоящая за ними теория проста. Проще говоря, Новый рост каждого сезона проистекает из глазков бутонов на однолетняя древесина.Обрезка — это просто удаление всего, кроме выберите часть этого роста. Ваша цель — оставить только достаточно, чтобы вырастить урожай и вырастить возобновляемую древесину для Следующий год.

Фото Pixabay / daniFAB
Если обрезка — это тактика, которая контролирует размер лозы, тогда обучение — это долгосрочная стратегия, включающая размещение трости и шпор и мода в которые расположены на решетке. Два обычно используемых техники — это Книффина с четырьмя руками и Высокого обновления системы (рисунки 1 и 2).Эти методы различаются образуются, но функционально примерно одинаковы. Книффин самая популярная система тренировок на Востоке, а Метод High-Renewal, который широко используется в Европе для Французские гибриды, менее формально структурированы и несколько проще реализовать. (Для получения дополнительной информации см. Схемы в галерее изображений.)
Путешествие по сезону
Допустим, это начало зарождения вашего молодого виноградника. третий сезон. Вы закончили обрезку, и — после долгая теплая апрельская погода — бутоны на опорные трости набухают, отделяя твердые чешуйки, защищающие каждый фруктовый глазок.Вскоре опухшие узлы лопаются, давая крошечные побеги. бархатные побеги с блестящими карминовыми и зелеными листьями. Эти маленькие кончики веток растут с удивительной силой, разворачивая листья и цепляясь за усики, когда они змеятся решетки и быстро достигают длины от четырех до шести футов ноги. Несколько недель спустя крошечные цветочные кластеры, названные появляются «соцветия». Потом — вскоре после опыление — опадают шляпки, созревают завязи, и родился урожай.
По мере прохождения сезона листва густеет, и гроздья зеленых фруктов пухнут, пока не соединятся вес нагружает решетчатую опору.Позже, однако, рост заметно замедляется дерево на трости начинает затвердевают, и ягоды начинают проявлять слабый румянец цвет.
Ближе к концу лета виноград становится спелым и мягким, украсить виноградник вкраплениями красного, синего, лилового, и полупрозрачно-белые плоды.
На данный момент важные природные процессы — внутри мякоти — что повлияет на качество вашего вина. Видишь ли, по мере созревания винограда они увеличение содержания сахара (что придаст напитку и содержание алкоголя и тела) и одновременно уменьшаются кислотности (которая влияет на терпкость вино).
Таким образом, время сбора урожая — период больших страданий для всех. хранители виноградников. Выбери слишком рано, и рискуешь скиснуть, жёлтое вино. Подождите слишком долго, и вы рискуете проиграть ваш теперь хрупкий урожай к птицам, насекомым или морозу. Нет фирмы могут быть даны указания относительно того, когда собирать урожай, либо как мастер-винодел это решение остается за ты.
Виноделие: изучение основ
Превращение винограда в вино — сложный, естественный биологический и химический процесс. Проще говоря, сахар во фруктах сок («сусло») трансформируется — через серию этапы — действием дрожжей на почти равные части спирта и углекислого газа.Виноград с 20% сахаром содержание, тогда приведет к 20-процентной стойкости (10% алкоголя) вино. Кроме того, винный напиток будет содержать небольшие количество сложных кислот, дубильных веществ и других следов ингредиенты, придающие аромат и вкус.

Фото Pixabay / Pexels
Несмотря на сложность цепочки событий, порождающих прекрасных урожаев, но ваша роль винодела действительно довольно просто. Самый важный фактор в гарантировать стабильный успех — это полностью понимать два основные принципы и добросовестно их применять: Сохраняйте свои оборудование и рабочая зона всегда в чистоте и порядке, и обеспечить необходимые физические и экологические условия для обеспечения успеха естественного процесса виноделия. Эти правила будут обсуждены более подробно, а их важность невозможно переоценить.
Как начинающий энолог (или винодел) вы, конечно, придется собрать необходимое оборудование. Экономика и находчивость здесь главные слова. Действительно мало нужно покупать дорогие гаджеты или наборы для новичков. Лучше искать, строить или брать взаймы. Вот список основные инструменты и ингредиенты.
Ферментер: Используйте пищевое высококачественное пластиковое ведро или новый контейнер для мусора.
Ареометр: Этот прибор используется для измерения потенциала содержание алкоголя и является недорогим, но очень важным средством. Вы можете найти его в магазине домашнего виноделия.
Контейнеры для выдержки: Используйте стеклянные кувшины от одного до пяти галлонов.
Винодельческие дрожжи: Это хорошая гарантия успеха, так как гарантирует быстрое и чистое брожение без каких-либо послевкусие, часто производимое пекарскими дрожжами.
Crusher: Вы можете, возможно, одолжить один или сделать свой владеть из обрезков пиломатериалов, построив ящик с открытым верхом и затем просверливание отверстий диаметром один дюйм с трехдюймовыми центрами в его Нижний. Раздавите виноград, потерев грозди о доска. Таким образом, мякоть проваливается через отверстия. в ферментер, а большая часть стеблей останется на вершину выбросить.
Нажмите: Это дорогостоящая, но необходимая вещь.Попробуйте одолжить один, но если его нет, сделайте свой собственный. В устройство может быть таким простым, как две доски, шарнирно соединенные вместе на одним концом и используется, как щелкунчик, для отжима сока из мякоти, содержащейся в нейлоновом мешке.
Создание насыщенного красного вина
Процесс изготовления красного вина начинается в день сбора урожая. Сначала протрите оборудование водой и стиральной содой. Затем возьмите гроздья винограда и принесите их без задержки, в винный погреб, чтобы быть раздавленным.
Давка — дело короткое и неприятное, но веселое. В идея состоит в том, чтобы просто открыть каждую виноградину, чтобы дрожжи могли работать на обнаженной пульпе. И это единственный раз за всю процесс виноделия, когда можно быть немного небрежным, так как несколько целых ягод или даже стеблей и листья — брошенные в ферментер мало разница. Однако, как только вы закончите, обязательно очистите, ополосните и снова высушите оборудование. Помните, нечистота питает бактерии, которые могут испортить партию вино.

Фото Pixabay / Free-Photos
Затем отрегулируйте содержание сахара в сусле, чтобы гарантировать, что вы будете производить напиток с содержанием алкоголя от 10% до 12%. Это придаст напитку стабильность и надлежащую запах Концентрация сахара считывается ареометром, который работает путем измерения удельного веса. Просто плавать устройство в пробе сока и считывать показания термометра шкала. При необходимости добавьте сахар в сусло, пока прибор показывает 12% спирта по объему или показывает удельный вес около 1.088.
Установив надлежащие условия, добавьте один пакет сушеные концентрированные винодельческие дрожжи на каждые пять галлонов сусла и накройте емкость, чтобы не допустить попадания посторонних предметов и плодовые мухи.
Брожение должно начаться в течение 24 часов. Во-первых, пузырь или два появятся потом еще. За короткое время поверхность будет покрыта слоем поролона. Вскоре вся смесь будет интенсивно бродить. В смесь будет выделять резкий запах, когда крышка поднял.Кожица и мякоть поднимутся на поверхность и сформировать похожий на торт беспорядок, называемый шапо. Размешайте это обратно в сок несколько раз в день.
Сильное брожение обычно стихает через четыре-четыре часа. шесть дней. Как только он замедлится, отделите сок от семена, кожуру и мякоть, нажав на сусло. Сделать это, просто бросьте все содержимое ферментера в корзина для прессы. Сначала молодое вино потечет в Ваши ожидающие стеклянные кувшины сами по себе. Последняя жидкость, тем не менее, необходимо раздавить сырые фрукты.Подать заявление давление постепенно и продолжайте таким образом, пока мякоть сухая. Оставшуюся массу, называемую «жмых», можно вернулся в почву виноградника в качестве удобрения.

Фото Pixabay / kaboompics
Теперь очистите свое оборудование и убедитесь, что все контейнеры вино залито до шеи. С этого момента вы должны не подвергайте напиток воздействию наружного воздуха, так как это может вызвать это испортить. Закройте каждый кувшин воздушным затвором (это может быть как простой как полиэтиленовый пакет и резинка).Затем после все признаки брожения закончились, закрыть контейнеры и храните их в прохладном безопасном месте.
Сделайте чудесное домашнее белое вино
За исключением одного важного шага, процесс приготовление белого вина аналогично приготовлению красного. В основное отличие в том, что вы должны раздавить и нажать виноград сразу после сбора. Другими словами, проводите операцию в следующем порядке: собрать, раздавить, затем нажмите, отрегулируйте содержание сахара и заквасите.Когда вино становится неподвижным, можно хранить — в залитой, плотно остановились стеклянные кувшины — вместе со своим красным кузеном.
Вторичная ферментация вина
Какого бы цвета он ни был, дайте напитку отдохнуть. нетронутой до конца декабря. По истечении этого периода он будет значительно очистились, и в результате явление, называемое вторичным (или яблочно-молочным) брожением, его кислотное содержание уменьшится. Пришло время очистите свое творение, удалив осадок (так называемый «осадок») с помощью процедуры, известной как «переливание».
Этот шаг выполняется путем осторожного откачивания жидкости. с осадка в другую чистую емкость, используя короткий длина чистой пластиковой трубки или гибкого шланга. Поскольку сифон медленно опустошает кувшины, продолжайте опускать трубку пока он не начнет снимать депозит внизу а затем остановите поток. (Убедитесь, что новые кувшины заполнены к шее и плотно закупорены.)

Фото Pixabay / Bru-No
Конечно, пир и веселье уместны отпраздновать обряд очищения, такой как вешалка, так что будьте приготовленный, отложив пробник нового урожая.Затем пригласите семью и друзей на сытный обед, подчеркнуто вкусом нового самогона. Ваше вино на данном этапе должен иметь мягкий фруктовый букет, но может вкус слегка «зеленый». Не волнуйтесь, потому что напиток еще не прошел долгую отделку сценические и звуковые хорошие вещи просто нельзя торопить.
Завершение приготовления домашнего вина
Последний шаг в процессе виноделия требует только терпеливое ожидание. Пусть бутылки лежат спокойно, пока примерно в феврале, а потом снова забейте их.Позже, до горячего наступает погода, слейте вино из накопившегося осадка третий раз , а затем разлить его навсегда либо в галлоновые кувшины с завинчивающейся крышкой или в закупоренных бутылках.
Наконец, в конце первого лета после розлива в бутылки ваше вино будет готово к употреблению. Не планируй стареть более двух лет, потому что домашний напиток лучше всего потребляется молодым. И если вы следовали этим рекомендациям, вы должны вознаградить свои труды превосходным сухим столовое вино, которое не уступит коммерческим продуктам продается во много раз дороже, и, что самое главное, вы заслужили право маркировать свой винтажный дом В бутылках «!
ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: На всем протяжении этого статья представляет собой лишь краткое введение в искусство домашнее виноградарство и виноделие.Вы можете захотеть прочитать над некоторыми из десятков хороших книг по обоим предметам которые есть на рынке. ( Справочник винодела Филип М. Вагнер — Альфред Кнопф, 10,95 $ — искусство простой и практичный справочник.)
Техника обрезки домашних виноградников
Хотя спящая виноградная лоза может показаться сбивающей с толку клубок древесных тростников, обрезка не составит труда если знаешь, что искать. Удаляемая древесина (последняя годовой прирост) будет гладким и светло-коричневым, с множеством новые бутоны.Напротив, более старая древесина (ствол и другие полупостоянные части) будет толстым и темным, а его кора будет висеть лохматыми лентами.
Сопровождающие иллюстрации, хотя и сильно упрощенно, покажите, какие трости следует обрезать во время обрезка. На рисунке A (схемы см. В галерее изображений) изображена недавно обрезанная виноградная лоза с одним трость и шпора. Длинная ветка (несущая трость) будет производят урожай будущего года. И в следующем Весной он и все его вторичные наросты будут удалены.Короткая ветвь (называемая ответвлением обновления) обеспечит рост, который даст новый тростник и шпоры в этом сезоне сочетание.
На рисунке B (схемы см. В галерее) показано какое-то растение в конце сезона с спящие трости, отходящие от каждого исходного глазка. К обрежьте виноградную лозу, удалите опорную трость, которая оставалась последней годового урожая, и используйте две стебли, выросшие из почек на прошлогоднем стимуле к обновлению фермерских хозяйств в этом году сочетание тростника и шпоры.
Для этого просто обратитесь к показанным пунктирным линиям. на рисунке B: опорная трость образуется путем отрезания одной ветви обратно к шести-десяти глазкам, затем возделывайте шпор, обрезав другую ветвь до двух почек, как в Рисунок C (схемы см. В галерее изображений).
Самые сильнорослые растения поддерживают четыре стебля и шпорца. комбинации. Используйте эти же рекомендации при обрезке вся лоза. только не забудьте внимательно выбрать место ваших срезов, чтобы сохранить форму растения и форма обучения.
Первоначально опубликовано: ноябрь / декабрь 1982 г.

Плюсы и минусы жизни на винограднике
Выращивание винограда и производство вина приближают вас к земле », — говорит Рела Глисон, которая вместе со своим мужем Доном владеет 40 акрами земли в долине Напа в Калифорнии.«Есть что-то действительно особенное в том, чтобы приготовить блюдо из выращенных вами помидоров и масла, полученного из ваших собственных оливок, и съесть его с бокалом собственного вина. Это неописуемо. Нет ничего похожего на это».
Г-жа Глисон, дизайнер интерьеров, и ее муж, строитель, которым по 70 лет и из США, купили неосвоенные земли в знаменитом винодельческом регионе Калифорнии 19 лет назад. Два года спустя они построили два гостевых коттеджа, а вскоре после этого разбили виноградник на двух акрах земли.
«Мы никогда не намеревались стать виноделами», — говорит г-жа Глисон. «Нам очень понравилась долина Напа, и мы хотели построить там дом, где мы могли бы проводить время с семьей. Но виноградник стал действительно важной частью жизни там».
Г-н и г-жа Глисон относятся к растущему числу людей, влюбленных в образ жизни на виноградниках. По словам Николаса Уотсона из агентства недвижимости Strutt & Parker, рост движения медленной еды, расширение доступа к информации о виноградарстве и тот факт, что в наши дни в обществе пьют больше вина, привлекают все больше людей.
Подробнее: Нажмите, чтобы совершить поездку по калифорнийскому винограднику с «эпическим» домиком на дереве
Виноградники вызывают в воображении образы романтической идиллии, — говорит г-н Уотсон. «Выращивание винного винограда подразумевает блуждание среди виноградных лоз; он землистый, вы связаны с ландшафтом». Эдвард Черч из Strutt & Parker добавляет: «Многие домовладельцы любят развлекаться, и что может быть лучше, чем с вашим собственным вином, искусно произведенным, но выращенным в домашних условиях.
» Есть и экономическое обоснование — и домовладельцы любят находить различные способы получения дохода от своего дома », — говорит он.
Виноградники предлагают множество преимуществ: от живописных сельских окрестностей до гарантированного запаса вина на всю жизнь. Но жизнь среди виноградных лоз не обходится без проблем. Здесь четыре владельца недвижимости рассказывают о плюсах и минусах владения домом с виноградником.
Дом в долине Напа и виноградник Каберне Совиньон
Г-н и г-жа Глисон посадили виноградную лозу Каберне Совиньон в своем доме в долине Напа в 2001 году, произвели свою первую бочку в 2005 году и создали вино под собственной этикеткой для друзей и семьи. , названный по фамилии, на ближайшие пять лет.
Они наняли эксперта для анализа почвы и климата, чтобы определить, какой сорт винограда лучше всего подходит для этой земли, и обработали виноград на близлежащем винодельческом предприятии.
Подробнее: Vineyard Dreams: владение одним из этих элитных домов должно быть «любовным романом»
Виноград, как и любая другая культура, говорит г-жа Глисон. «Слишком много солнца, ветра, дождя или мороза могут повлиять на них, но это неотъемлемая часть жизни фермера. Если вы хотите мечту о долине Напа, вы должны заботиться о винограднике и быть связанным с ним.
«Вы здесь не посторонний, если делаете вино. Оно быстро делает вас частью сообщества. Долина Напа может показаться очаровательной, но это фермерское сообщество».
Супруги перестали производить вино и теперь продают свой виноград винодельне. «Чтобы создать собственную винную этикетку, нужно много работать», — говорит г-жа Глисон. «Это здорово, но этим нужно управлять».
Отель Gleasons расположен в тихом и уединенном месте с видом на запад, на долину и холмы в долине Напа, под названием Casa Kulana.
Главный дом, спроектированный г-жой Глисон с помощью McAlpine Tankersley Architecture, был построен в 2009 году, и пара продает его за 17 миллионов долларов США на Sotheby’s International Realty в Сономе, Калифорния.
Этот дом в долине Напа, с видом на горы, также имеет виноградник Каберне Совиньон.
МЕЖДУНАРОДНАЯ НЕДВИЖИМОСТЬ SOTHEBY
Дом итальянской мечты — с виноградниками для подножки
Филлис Суинделлс и ее муж Теодор, которым уже за 50, купили виллу с семью акрами виноградных лоз в Импрунете, городе в 40 минутах к югу от Флоренции в Тоскане. , 14 лет назад.
Пара, являющаяся частными инвесторами, начала производить вино для собственного потребления и для друзей вскоре после переезда туда в 2004 году. Они обрабатывали виноград — смесь сортов Санджовезе, Канайоло, Треббиано и Мальвазия — на винодельческих предприятиях, расположенных в пределах основания собственности.
Во время вендемии, итальянского слова, обозначающего сбор винограда, семья нанимала своих соседей, чтобы они помогали собирать виноград. Время сбора урожая — самое прекрасное время года в Тоскане.Суинделлс говорит. «Виноградные лозы выглядят великолепно».
Виноградник способен производить около 5 000 бутылок вина в год, а владение относится к винодельческим регионам Кьянти Колли Фьорентини и Индикационе Географика Типика, что, по словам г-жи Суинделлс, очень желательно для всех, кто интересуется производством вина.
Обратной стороной производства собственного вина было то, что это очень трудозатратно, — говорит г-жа Суинделлс. «Было сложно управлять процессом виноделия на западном побережье США.S., где мы находимся ».
From Penta: Новый индекс Liv-ex для отслеживания лучших вин Калифорнии
Семья перестала производить вино, потому что они живут на территории всего четыре-пять месяцев в году. Но они до сих пор производят оливковое масло из 12 акров оливковых деревьев — около 5000 бутылок в год.
Супруги и их дети жили в Импрунете в течение трех лет, прежде чем они наткнулись на участок. Они купили дом, известный как Вилла Импрунета. , и переехал туда летом 2004 года.«Нам понравился его элегантный дизайн, уединенная долина под домом и его близость к Флоренции», — говорит г-жа Суинделлс.
Построенный в 19 веке дом с девятью спальнями «буквально разваливался» и нуждался в восстановлении снизу доверху. Они установили новую сантехнику, проводку, деревянные полы и крышу из терракотовой черепицы, а позже добавили открытый бассейн и теннисный корт.
Дом расположен на возвышенности над долиной холмистых зеленых холмов. Из него открываются панорамные виды.На территории есть домик у бассейна с кухней, расположенный в бывшей лимонеи, или оранжерее.
Дом продается за 8,95 миллиона евро с Savills.
Вилла Импрунета в Тоскане была построена в 19 веке. его виноградник может производить 5 000 бутылок в год.
Savills
Семейный проект в Англии
На территории Stanford Bridge House в графстве Кент, Соединенное Королевство, находится небольшой частный виноградник.Он был посажен его владельцами вскоре после покупки имения 14 лет назад, и на нем производят английские игристые вина Blanc de Blancs и розовые вина.
Savills
«Было много написано о Кенте, как о прекрасном месте для выращивания винограда для производства игристого вина в то время, и, поскольку у нас был небольшой участок земли, мы подумали, что было бы неплохо посмотреть, сможем ли мы посадить собственный виноградник, — говорит Кей Акотт, менеджер общей практики, которая владеет недвижимостью вместе со своим бывшим мужем.
Виноградник был засажен 450 сортами винограда Пино Нуар и Шардоне в неиспользуемом загоне с помощью друзей и семьи. Отец г-жи Акотт закончил курс виноградарства, поэтому он знал, какие сорта винограда сажать; траншеи для виноградных лоз вырыл соседний фермер; а друзья и члены семьи помогали сажать лозы. «После этого у нас была большая вечеринка, — говорит 49-летняя г-жа Акотт.
«Ожидание урожая и сам урожай были прекрасным опытом», — говорит она.«Мы собрали друзей и семью, чтобы собрать урожай». На виноградниках было произведено 70 бутылок вина при первом урожае, а после этого — от 300 до 900 бутылок вина каждый год.
Созданный как виноградник для любителей, семья производила вино для собственного потребления, а также для большой семьи и друзей. Уход за виноградными лозами проводился отцом г-жи Акотт и занимал несколько недель в году. «Это не было трудоемким хобби, — говорит г-жа Акотт.
Подробнее: Виноградник долины Напа площадью 40 акров попадает на рынок за 33 доллара.15 миллионов
Виноград был собран семьей, переработан и разлит по бутылкам в Bluebell Vineyard Estate, винодельне в соседнем графстве Восточный Суссекс, специализирующейся на английских игристых винах. Часть произведенного вина остается у Bluebell для оплаты обработки винограда.
«Преимущество того, что это хобби, заключается в отсутствии коммерческого риска. Это исключительно для развлечения и удовольствия, поэтому, если погода плохая и у вас нет хорошего вегетационного периода, это не имеет значения, » РС.- говорит Акотт. «Когда урожай велик, вы можете позволить себе быть чрезвычайно щедрым, поделившись вином».
На территории Stanford Bridge House также есть ландшафтные сады, коттедж с двумя спальнями и открытый бассейн. Расширенный и отремонтированный главный дом с пятью спальнями восходит к 15 веку, но в основном относится к 16 веку. Его продает компания Savills за 1,295 миллиона фунтов стерлингов.
На территории Дома Стэнфорд Бридж в Англии находится небольшой виноградник.
Savills
Следуя семейным традициям в Испании
Анна Спеллед, энолог, 48 лет, и ее семья владеют винным поместьем Coll de Roses с 98 акрами виноградных лоз в Росасе, муниципалитете в районе Альт-Эмпорда, на побережье Коста. Брава в Испании, прибрежный район недалеко от границы с Францией.
Винодельческое хозяйство Coll de Roses, известное в этом районе, имеет долгую историю виноделия, восходящую к 17 веку. Г-жа Спеллед и ее семья владеют винодельней неподалеку и знали об этой исторической собственности, поэтому, когда она появилась на продажу семь лет назад, они решили ее купить.
Виноградники засажены сортами Каберне Совиньон, Шардоне, Темпранильо, Макабео и Гарнача, производят около 200 000 бутылок в год. По словам г-жи Спеллед, семья обычно делает розовые, красные и белые вина. Здесь также можно производить каталонское игристое вино или кава, поскольку этот район является отведенным для производства кавы. Вино в Coll de Roses производится на собственной винодельне, принадлежащей семье.
Семья г-жи Спельт владеет Coll de Roses в течение семи лет и инвестирует в содержание главного дома, виноградников и оливковых рощ.
Подробнее: Кармел, Калифорния — поместье с конюшнями, виноградниками Пино Нуар и Шардоне выходит на рынок
Жизнь в окружении природы — это привилегия, и производство вина приносит прибыль, если делать это хорошо, — говорит г-жа Спеллед. «Но вам нужно финансирование для проекта, особенно на начальных этапах. Нашим лозам потребовалось три-четыре года, чтобы созреть и дать плоды, необходимые для нашего вина, поэтому вам нужно финансирование, чтобы поддерживать себя в эти первые годы».
Ее совет при приобретении исторического винодельческого хозяйства, такого как Кол-де-Роз, заключается в том, чтобы делать вино с использованием традиционных процессов.«Вы должны рассказать историю, чтобы продать вино, поэтому мы считаем, что лучше всего позаботиться о том, что уже существует, и обновить его», — говорит она. Семья решила продать, потому что у них нет «необходимых навыков и капитала» для развития бизнеса.
Построенный из камня и украшенный декоративной плиткой, он представляет собой отремонтированный традиционный каталонский дом, или загородный дом, с семью спальнями и шестью ванными комнатами. Здесь есть винный магазин и Музей винной семьи, рассказывающий об исторической собственности и процессе виноделия.Он продается за 5,75 миллиона евро в компании Christie’s International Real Estate.
Эта история впервые появилась в журнале Mansion Global , опубликованном 10 сентября 2018 года.
Как начать свой собственный винный бизнес
Владение собственным виноградником — это, пожалуй, самая романтическая мечта, и многие из нас играли с этой идеей. Но любой, кто работает в этой отрасли, скажет, что открыть собственную винодельню будет непросто, а романтические образы вряд ли реальны.
Но если что-то сложно, это не значит, что это невозможно. Ничто не должно помешать вам открыть собственную винодельню, вам просто нужно сосредоточиться на правильных вещах и хорошо спланировать свой бизнес.
Это руководство поможет вам понять, подходит ли вам владение виноградником, и поможет вам сосредоточить свои исследования на правильном пути. Вы также узнаете об основных аспектах создания винодельни и различных маршрутах, которые можно выбрать, чтобы попасть в винный бизнес.Вы также узнаете о важности маркетинга и каналах поиска поддержки.
© Shutterstock.com | Kinga
В этой статье вы узнаете о том, 1) делает винодельню по правильным причинам , 2) проведите свое исследование , 3) три разных пути к началу , 4) поймите и определите свою аудиторию и 5) ищите опору .
ВЕДЕНИЕ ВИНОДЕЛЬНОГО БИЗНЕСА ПО ПРАВИЛЬНЫМ ПРИЧИНАМ
Прежде чем вы начнете представлять себя сидящим на красивой веранде и потягивающим домашнее вино, вам необходимо понять реалии винного бизнеса.Управлять собственным виноградником — непростая задача, и если вы не садитесь на него по правильным причинам, вы, скорее всего, потерпите неудачу в погоне за несбыточной мечтой.
Хотя на винодельне, естественно, можно заработать деньги, не стоит рассчитывать стать богатым в одночасье. Хотя вы можете начать получать деньги быстрее, купив установленную винодельню (как вы увидите ниже), все равно потребуется от трех до пяти лет, чтобы определенный сорт винограда превратился в качественное вино.Это означает, что вы не станете богатым владельцем виноградника в одночасье.
Управление виноградником — это определенно долгосрочное вложение, и вам, возможно, придется подождать десять или два года, прежде чем вы начнете пожинать плоды. Если это не то, что вы ищете, вам лучше поискать другие типы инвестиций.
Не все начинают заниматься бизнесом, чтобы заработать немного денег. Если вы просто хотите превратить свою страсть к вину в хобби, вам не нужно хоронить свои мечты.Как вы увидите позже в руководстве, существуют разные способы войти в винный бизнес, и ваши цели как владельца винодельни могут повлиять на то, какой из этих маршрутов вы выберете. Главное — понять реалии запуска и управления винодельней и убедиться, что ваши собственные цели соответствуют этим реалиям.
ПРОЙДИТЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
Прежде чем пойти и купить виноградник, вам необходимо провести надлежащее исследование, чтобы убедиться, что вы знаете, во что ввязываетесь. Как упоминалось выше, начать и сохранить виноградник будет непросто, и вы должны быть в курсе того, чего ожидать, прежде чем брать на себя обязательства.
Надлежащее исследование — это не только гарантия того, что вы знаете, во что вы ввязываетесь, но и обеспечение того, чтобы вы сделали правильный выбор, который поможет вам добиться успеха в своей винодельне. Например, вы не хотите выращивать виноград, который не подходит для вашего климата.
Основные области исследований:
1) Найдите идеальное место для вашей винодельни
Местоположение имеет решающее значение для управления виноградником. Хотя идея открыть небольшой виноградник в старинном загородном поместье родителей может показаться прекрасной, почва может не подходить для выращивания винограда.Кроме того, для разных сортов вина подходят разные климатические условия, поэтому вы должны это понимать.
Как показывает практика, виноград предпочитает регионы с теплым летом и короткой мягкой зимой — морозы являются основной угрозой для винограда. Вы хотите побаловать свой виноград большим количеством солнца.
Такие места, как долина Напа в Калифорнии в США, Будро во Франции и Баросса в Австралии, являются одними из самых известных винодельческих регионов мира. На самом деле, размещение вашей винодельни рядом с другими виноградниками может быть хорошей идеей, так как у вас будет отличная сеть поддержки и профессиональная сеть вокруг вас.
Если вы не очень уверены в требованиях к почве, всегда полезно проконсультироваться со специалистом.
2) Выберите сорт винограда
После того, как вы составили представление о своем идеальном месте, вам, естественно, нужно подумать о сорт винограда. Как вы, возможно, уже поняли, почва может повлиять на сорт винограда, который вы можете выращивать — выбрав свое местоположение, вы, вероятно, ограничите свой выбор винограда до нескольких. Конечно, вы также можете сначала собрать виноград, а затем найти подходящее место.
Сорта винограда, которые используются в вине, делятся на три вида. Самый популярный из них — Vitis vinifera , который используется почти в 99% всех вин. Вы можете узнать сорт винограда по винам, в которых он используется, например, Каберне Совиньон, Шардоне и Пино Нуар.
У вас также будет Vitis labrusca , который в основном выращивается на северо-востоке США и в Канаде. Третий крупный вид винограда называется Vitis rotundifolia . Этот виноград очень сладкий и часто используется в десертных винах.
В приведенном ниже видео на YouTube есть дополнительная информация о мировых сортах винограда:

3) Сделайте подробный расчет затрат
Как упоминалось выше, открыть винодельню непросто и не дешево. Как и в случае с любым другим бизнесом, вы должны изучить затраты, чтобы гарантировать, что у вас не возникнут финансовые трудности.
Ключ к пониманию — открытие собственной винодельни, вероятно, будет стоить как минимум в два раза больше, чем вы думаете. Как вы увидите ниже, начальные инвестиции могут зависеть от того, какой путь вы выберете, но имейте в виду, что в первые несколько лет у вас не будет большого дохода.Итак, вам нужно иметь много денег для инвестирования в начале и способ жить без дохода от винодельни.
Естественно, необходимые вложения также зависят от масштаба. Если вы не собираетесь продавать бутылки с вином в сотнях ящиков, вам не понадобится столько. Но если вы хотите создать реальный бизнес со своей винодельней, шестизначные или даже семизначные инвестиции — не редкость.
4) Преодоление бюрократизма
При открытии винодельни вы столкнетесь с большим количеством документов.Многое не означает всего несколько форм здесь и там, управление винным заводом означает долгие ночи заполнения форм и множество бюрократических проволочек, которые вам нужно преодолеть.
Естественно, существуют некоторые национальные различия, но вам следует ожидать, что вам придется иметь дело с рядом лицензий и разрешений от министерств, отвечающих за отделы алкоголя и напитков. Вам также необходимо разобраться в правилах охраны труда и техники безопасности. Это все, прежде чем вы сможете приступить к организации или обычной деловой документации, такой как налогообложение, отслеживание продаж и вычисления.
Убедитесь, что вы понимаете объем необходимой документации, и просмотрите некоторые формы. Если вам не нравится этот аспект бизнеса, вы можете, например, обратиться за помощью в консультационные и бухгалтерские фирмы.
5) Варианты диверсификации
Наконец, перед тем, как начать, стоит изучить аспекты диверсификации. Зарабатывать много денег на производстве вина может быть недостаточно, поэтому вам нужно спланировать способы диверсификации источника дохода.
Может быть, вы могли бы включить в свой виноградник небольшой сервис типа «постель и завтрак» или предложить туристам туры на свою ферму? Есть разные способы использовать свой виноградник и знания, а также убедиться, что у вас есть другие источники дохода, в то же время сосредоточившись на своем вине.
ТРИ РАЗНЫХ ПУТИ К ОТКЛЮЧЕНИЮ
Есть три разных пути к открытию собственной винодельни. В зависимости от вашего опыта, доступных инвестиций и ваших целей в отношении винодельни вы должны выбрать наиболее подходящий из этих маршрутов.
№1. Создание виноградника
Первым делом, естественно, является создание собственного виноградника с нуля. Часто это наиболее предпочтительный вариант, который, естественно, дает вам большую свободу с точки зрения поиска идеального места, выбора вашего любимого сорта винограда и создания винного бренда, который вам нужен.
Исходя из этих различных маршрутов, начинать с нуля — самый трудный путь с точки зрения объема работы, которую вам нужно выполнить. Хотя он дает вам указанные выше свободы, он требует гораздо больше работы, и вам нужно ждать довольно долго, прежде чем вы начнете пожинать плоды.
В то время как приведенный выше раздел об исследованиях дает вам много знаний с точки зрения того, что вам нужно разобраться при запуске виноградника или винодельни, вот краткое изложение того, что потребуется:
Лицензирование требования — Вам необходимо разобраться в лицензионных требованиях, прежде чем вы начнете. Лицензионные требования различаются в зависимости от национального законодательства и законодательства штата, но в целом вы должны выполнять определенные требования по охране здоровья и безопасности, а также получить разрешение на выращивание и продажу алкогольной продукции.Если вы планируете продавать свои вина на винограднике, вам часто требуется дополнительное лицензирование для этого.
Разрешение на производство — После того, как вы настроили производственные мощности для производства вина, вам нужно их проверить. Чтобы убедиться, что все соответствует стандартам, вам необходимо регулярно получать разрешения на оборудование.
Местоположение — Вам нужно выбрать место для виноградника в зависимости от состояния почвы и типа винограда, который вы хотите выращивать (см. Раздел об исследованиях).
Решетчатые и оросительные системы — Вы должны убедиться, что почва и двор подходят для выращивания вина. Виноград нуждается в большом количестве солнечного света и воды, а также в правильной системе орошения, чтобы виноград не промок.
Сырье — Вам нужно будет не только выбрать сорт винограда, но и другое сырье. Если вы хотите полностью контролировать процесс виноделия, вам понадобятся танины, минералы и сахар.
Оборудование — Помимо сырья, вам также необходимо разобрать все оборудование.Естественно, вам понадобится много оборудования для выращивания и выращивания урожая, чтобы ваш виноград был в хорошем состоянии. Но вам также понадобятся резервуары для брожения, оборудование для фильтрации, линия розлива и оборудование для маркировки бутылок с вином.
Распределение — Вам также нужно будет управлять распределением своего вина. Это означает, что ваши винные бутылки доставят в магазины в целости и сохранности. В зависимости от ваших амбиций вам может потребоваться отсортировать маршруты распространения от общерегиональных до общенациональных или даже международных.
№ 2. Купить уже существующую винодельню
Вы также можете пропустить многие из вышеперечисленных шагов и купить уже существующий виноградник или винодельню. Это все еще требует большой работы, и у вас будет некоторая возможность, например, изменить брендинг вина, но в целом это немного проще. Скорее всего, вам не нужно будет беспокоиться о маршрутах распространения, настройке оборудования и сырья, и у вас даже может быть установленный бренд, который вы можете использовать.
С другой стороны, начало работы с уже существующей винодельней во многих случаях потребует намного больше денег.Профессионалы в этой области говорят, что при покупке винодельни вам нужно платить как минимум на 30% чаще, поэтому подумайте, можете ли вы себе это позволить.
С другой стороны, вы сможете гораздо быстрее насладиться плодами своего труда. Вам не нужно тратить время на выяснение нормативных требований, а виноград уже растет. Время запуска обычно на пять лет короче. Итак, если вы хотите быстро начать работу с винодельней, это гораздо лучший вариант для указанного выше пути.
Поскольку так много вещей уже решено, процесс обучения короче и проще.Вам просто нужно разобраться с тем, что уже есть, — не нужно учиться, как все это начать.
Если вы обнаружите в продаже виноградник, не идите сразу в банк и не оформляйте ссуду. Вам нужно выяснить, что заставляет нынешних владельцев продать винодельню? Не стоит тратить много денег на покупку неработающего виноградника, особенно если причины крушения трудно исправить или преодолеть.
№ 3. Сосредоточение внимания на розничной части
Наконец, если вы просто хотите попасть в винный бизнес, вам следует подумать о том, чтобы сосредоточиться на розничной части.Виноделие предлагает множество различных возможностей, но не все из них означают, что вам нужно стать виноделом.
Вы можете начать работать с увлеченным фермером и просто отвечать за брендинг и розничную торговлю при создании винодельни. Можно даже подумать о покупке винограда у признанных фермеров и приготовлении собственных смесей. Вам нужно будет найти место для создания установки для розлива в бутылки и потратить деньги на приобретение необходимого оборудования, но это может быть хорошей идеей, если у вас нет страсти к сельскому хозяйству.
ПОНИМАЙТЕ И ОПРЕДЕЛЯЙТЕ СВОЮ АУДИТОРИЮ
Независимо от того, какой маршрут вы выберете, создание собственной винодельни — это не только виноград и розлив в бутылки. Вам также нужно будет сосредоточиться на брендинге, если вы хотите добиться успеха в своем проекте.
Вот несколько основных советов по ускорению вашего маркетинга:
1) Определение целевой аудитории
Как и в случае с любым другим продуктом, очень важно провести базовое исследование рынка и настроить целевой рынок для своего вина. .Спросите себя, какое вино вы делаете? Это десертное вино, высококачественное вино для страстных энтузиастов вина или дешевое вино для среднего потребителя?
Винные бренды заходят так далеко, чтобы иметь в виду среднего покупателя. Возможно, ваше вино имеет вкус, который понравится гурманам, а может быть, оно предназначено для молодых профессионалов, которые хорошо проводят время. Главное — создать идеальное вино для вашей аудитории.
2) Узнайте о маркетинге вашего продукта
Маркетинг сильно изменился с технологической революцией, и вам необходимо провести некоторое исследование того, как лучше всего продавать ваше вино.Хорошая идея — посмотреть, что делают другие продюсеры вокруг вас — не копировать, а почерпнуть идеи!
Узнайте о традиционных методах, таких как прямой маркетинг и газетный маркетинг, но также сосредоточьтесь на новых методах маркетинга в социальных сетях. Поскольку вы имеете в виду целевой рынок, вы можете направить свои маркетинговые усилия на то, чтобы привлечь эту аудиторию.
3) Вызвать интерес
Люди не просто начнут покупать ваши винные бутылки в магазине — вам нужно создать ажиотаж вокруг продукта, чтобы гарантировать, что целевой рынок их найдет.Есть много способов сделать это. Вы можете организовывать конкурсы, специальные мероприятия и розыгрыши, чтобы люди были заинтересованы в тестировании вашего продукта. Убедитесь, что вы также участвуете в различных мероприятиях фермерского рынка, местных праздниках и различных винных мероприятиях по всей стране.
Кроме того, вам не следует ждать, пока ваше вино будет готово к продаже. Очень важно начать продавать вино еще до того, как оно попадет на рынок. Это может быть через кампании в социальных сетях или даже какие-то запускающие проекты.
ИЩИТЕ ПОДДЕРЖКУ
Не позволяйте приведенной выше информации сбивать вас с толку, поскольку существует множество способов найти поддержку. Не думайте делать все самостоятельно, используйте опыт людей, которые уже сделали это.
Особенно важно вступать в ассоциации производителей вина в вашей стране, а также искать помощи для новых стартапов. Вы также часто можете найти региональные ассоциации, и они могут стать отличным источником помощи и поддержки в процессе создания.
Кроме того, если вам нравится управлять виноградником, но вы немного не уверены в том, что такое фермерское хозяйство при открытии винодельни, вы можете получить помощь от управляющих имением. Вы все еще можете жить и дышать виноделием, но у вас будет кто-то другой, который будет заниматься более практическими аспектами сельского хозяйства.

Руководство по созданию шпалеры для винограда своими руками (47 фото)

Выбираем шпалеры

Приступаем к изготовлению

Подвязываем виноград

Шпалеры для винограда своими руками — фото

Как посадить виноградник своими руками на даче? + видео

Как посадить виноградник своими руками: советы профессионалов

Виноградник домашний на приусадебном участке своими руками

Шпалеры: использование и создание своими руками

Осенние работы на винограднике – уход и укрытие на зиму

Виноградник на даче своими руками

Как посадить виноградник своими руками на даче? + видео

Необходимые инструменты

Виноградник домашний на приусадебном участке своими руками

Шпалеры: использование и создание своими руками

Осенние работы на винограднике – уход и укрытие на зиму

Опора для винограда: советы как сделать своими руками и фото конструкций

Для чего нужна опора винограду

Виды конструкций

Опора для винограда в виде арки и полуарки

Сооружение прямой столбчатой опоры для винограда

Шпалера для винограда своими руками: видео

Опоры для винограда: фото

Умение заложить виноградник — залог высокого урожая

Значение правильной закладки виноградника

Место для винограда

Выбор почвы

Правильное размещение виноградных кустов

Изготовление шпалер для виноградника

Шпалера для винограда своими руками: как сделать опору под виноградник

Практика выращивания винограда

Выбираем место для виноградника

Конструкции опор для лозы

Одноплоскостная вертикальная шпалера

Преимущества и недостатки конструкции

Материалы, необходимые для работы

Сооружаем одноплоскостную шпалеру

Разновидности одноплоскостных шпалер

Как предусмотреть защиту укрывных сортов?

Двухплоскостная виноградная шпалера

Разновидности двухплоскостных шпалер

Сооружаем V-образную двухплоскостную конструкцию

Декоративные шпалеры для неукрывных сортов

как сделать подпорку своими руками на даче + фото

Для чего нужна опора винограду

Виды конструкций

Опора для винограда в виде арки и полуарки

Сооружение прямой столбчатой опоры для винограда

Шпалера для винограда своими руками: видео

Опоры для винограда: фото

Заложить виноградник своими руками: дизайны

Значение правильной закладки виноградника

Место для винограда

Выбор почвы

Правильное размещение виноградных кустов

Изготовление шпалер для виноградника

как сделать опору под виноградник

Зачем нужна шпалера?

Советы по выполнения шпалеры

Преимущества подвязки

Конструкции и их назначение

Видео описание

Требуемые материалы

Необходимые инструменты

Выбор конструкции

Рекомендации по сборке и установки опор

Необходимые размеры

Подвязываем виноград к шпалере

Одноплоскостная опора

Видео описание

Арочная шпалера

Двухплоскостная опора

Двухплоскостная V-образная

Y-образная

Самостоятельное изготовление прямой одноплоскостной шпалеры

Декоративная шпалера

Экраны – стены зеленых комнат

Пергола

Как сделать опору для винограда своими руками

Выбор места посадки