Зизифус полезные: что это такое, или все о крымской ягоде: состав, свойства

Содержание

польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания

Историки утверждают, что фрукты унаби были одним из основных продуктов питания древних людей. Когда зерновые культуры еще не были широко выращены, их измельчали ​​и пекли хлеб с мукой. В жизни многих народов мира китайский финик, как часто называют этот экзотический фрукт, сыграл огромную роль. Из-за его превосходного вкуса и ценной питательной ценности в Японии это растение называют деревом долголетия и молодости, в других странах его называют зизифусом.

Происхождение

Хотя точный возраст этой уникальной культуры неизвестен, существует версия, в которой ее успешно разводили 3-4 тысячи человек много лет назад. Вкусные и очень питательные фрукты унаби  недавно появились на прилавках отечественных магазинов, поэтому они не известны широкому кругу потребителей.

Мы постараемся восполнить этот пробел в гастрономических знаниях. Мы расскажем вам о питательных и лечебных свойствах китайских фиников.

Что такое унаби

В мусульманской религии унаби — культовое растение. По одной из легенд, в Эдемском саду растет дерево, а на его листьях написаны имена людей, живущих на Земле. Каждый падающий лист знаменует смерть человека, чье имя отмечено на нем.

Вы не должны доверять мифическим суждениям, но нет никаких сомнений в научных доказательствах пользы экзотических фруктов.

Китайские финики сейчас востребованы в косметологии и фармацевтической промышленности, на протяжении тысячелетий они использовались в народной медицине, в национальных кухнях многих стран мира для приготовления сладких десертов. Народные мастера из азиатских стран делают оригинальные изделия ручной работы и сувениры из дерева унаби. Этот ценный вид древесины после специальной обработки направляется на производство некоторых видов музыкальных инструментов.

Как выглядит

Разнообразие вариантов названий зизифусу часто приводит к путанице, потому что люди, незнакомые с растительностью тропиков, считают, что речь идет о разных представителях мира растений.

Действительно, китайское свидание, как ни одно другое растение, наделено несколькими яркими прозвищами: оно называется buzz, yuuba, jojoba. Отличается разнообразием растений и видов. В природе насчитывается более ста видов и дюжина сортов.

Это экзотическое растение обладает следующими характеристиками:

  • Оно принадлежит к семейству зизифусов Крушиновых.
  • Растение представляет собой колючую полусферу, который в зрелом состоянии достигает 3-4 м в высоту.
  • Средняя продолжительность жизни отдельных экземпляров составляет более ста лет.
  • Небольшие листья имеют эллиптическую форму.
  • Куст очень ветвистый, поэтому весной он наслаждается свежей, обильной зеленью, но с началом осени все листья опадают.
  • Субтропическое цветение длится все лето, а косточковые появляются осенью.
  • Спелые плоды имеют ярко-красный цвет. Они имеют продолговатую форму, очень похожую на сливу или киви.
  • Вкус китайских фиников похож на вкус яблок.
  • Дерево начинает плодоносить в возрасте 2-3 лет. Поэтому в южных регионах постсоветского пространства фермеры стремятся вырастить это уникальное растение.
  • Обычно сбор урожая происходит поздней осенью, после того, как листья опали.

Полезно знать: райское дерево умирает при низких температурах. Поэтому отдыхающие, выращивающие растения для декоративных целей, зимой плотно их обтягивают.

Где растет?

Некоторые ученые считают, что Китай является родиной Зизифуса, другие называют Сирию и северную часть африканского континента. Уже в древние времена культура быстро распространилась на юг Азии, и в начале 20-го века Райское Древо было завезено в Америку, где оно успешно укоренилось в юго-западных регионах.

На территории России тропические фрукты в настоящее время выращиваются на Кавказе, в Крыму и Краснодарском крае. Эта культура широко распространена в Молдове, Индии и Болгарии, Афганистане и на Мадагаскаре.

Средиземноморские страны также являются одним из основных поставщиков тропических фруктов на мировой рынок.

Унаби чувствует себя комфортно в тропическом климате. Например, в Солнечной долине. В Крыму был создан в 1953 году большой сад, который до сих пор дает высокие урожаи. Селекционерам даже удалось вывести собственный крымский сорт зизифуса.

Это интересно: райское дерево очень требовательно к почве: оно хорошо растет и плодоносит на глине в местах с глубокими грунтовыми водами. Полезные свойства фруктов напрямую зависят от качества почвы.

Состав и калорийность

Плоды унаби уникальны не только с ботанической точки зрения, они содержат несколько десятков биологически активных веществ. Но основным компонентом композиции является аскорбиновая кислота. Содержание этого ингредиента в китайских финиках в 50 раз больше, чем в яблоках, а у цитрусовых зизифус в 20 раз выше по этому показателю.

Помимо витамина С, в фрукте содержатся:

  1. Аминокислоты. Там почти два десятка дат. Эти вещества участвуют в важных процессах синтеза, регулируют функцию кишечника, обладают противовоспалительными свойствами.
  2. Каротины. Они являются производными витамина А. Эти вещества обеспечивают прочность волосяных фолликулов, оказывают сильное антиоксидантное действие.
  3. Минеральные элементы. В китайских финиках в этой группе много веществ. Это цинк, железо, магний, кобальт, марганец. Каждый из этих элементов участвует в биохимических процессах в организме человека.
  4. Углеводы. Природные источники энергии.
  5. Пектин. Они обладают антидиабетическими свойствами. Они помогают поддерживать стабильный уровень сахара.
  6. Белки. Природные белки, которые являются важным строительным материалом для тканей и клеток.
  7. Биофлавоноиды. Эти уникальные природные соединения очищают организм от токсинов и свободных радикалов и эффективно борются с воспалением.
  8. Никотиновая кислота. Является важным участником метаболических процессов, стимулирует выработку желудочного секрета.
  9. Танины. Они принадлежат к группе танинов. Их присутствие в напитках оживляет и поднимает настроение.

В составе свежих и сушеных фруктов небеса содержат соединения, необходимые для здоровья человека, и некоторые другие вещества.

При таком богатом составе калорийность порции экзотических фруктов в сто грамм составляет всего 80 единиц. Эта цифра находится в допустимых пределах для продуктов, которые включены в рацион при ожирении и некоторых других патологиях.

Примечание: кора и корни райского дерева содержат до 9,3% дубильных веществ. Они используются для лечения жесткой кожи. В этих частях куста также присутствуют красители, придающие коже изделия приятного красно-оранжевого цвета, а шелковые ткани цвета терракоты.

Полезные свойства Унаби

Общая выгода

Райское дерево активно использовалось в восточной медицине с древних времен. Китайцы до сих пор производят тонизирующие и успокаивающие фруктовые напитки. Интересно, что эти два эффекта зависят от концентрации настойки, то есть при использовании большей дозы растительного сырья чай бодрит. Если взять небольшую часть основы — напиток поможет мужчине расслабиться и успокоиться. В китайской медицине зизифус является одним из пяти самых эффективных лекарственных растений.

В официальной медицине растительные ингредиенты используются для изготовления различных лекарств. И для этих целей используются не только фрукты, но и зеленые листья, а иногда кора, корни и даже плодовые кости.

Китайский финик считается универсальным природным средством, потому что он имеет следующий набор полезных действий:

  • он эффективно очищает от токсичных продуктов, включая свободные радикалы;
  • активирует мозговую деятельность;
  • повышает сопротивляемость организма;
  • снижает аппетит;
  • помогает нормализовать сон;
  • регулирует кроветворение;
  • укрепляет нервную систему;
  • стимулирует функцию печени;
  • улучшает пищеварение;
  • укрепляет костную ткань и зубы;
  • нормализует артериальное давление;
  • поддерживает сердце;
  • снимает мышечные спазмы.

Свойства уникального тропического фрукта можно упоминать долго. Но основным назначением плода китайской финики является насыщение тканей витаминами и минералами. Следует отметить, что плод хорошо справляется с этим.

Пищевые и лечебные свойства плодов зизифуса следует использовать при следующих патологических состояниях:

  • инфекции дыхательных путей;
  • стенокардия и респираторные заболевания;
  • бессонница;
  • хроническая усталость;
  • дерматит и другие кожные заболевания;
  • ослабленная иммунная система;
  • нервные расстройства;Патологии мочеполовой системы у женщин и мужчин;
  • стоматит и зубная боль;
  • ожирение;
  • гипертоническая болезнь.

Исследования, проведенные учеными, показали, что регулярное употребление плодов Унаби укрепляет кровеносные сосуды и значительно снижает риск атеросклероза. Тонизирующие напитки на основе тропических фруктов заряжают энергией и улучшают память. Цитотоксическая активность плодов блокирует развитие чужеродных клеток.

Поэтому наличие китайских фиников в рационе станет надежной профилактической мерой против развития онкологии. Достаточно съедать 20-30 свежих или сухофруктов в день, чтобы укрепить и обеспечить организм необходимыми питательными веществами.

Фрукты Унаби — один из самых безопасных продуктов. Диетологи рекомендуют дополнять меню ими людям разного возраста и пола. Давайте посмотрим на преимущества тропических фруктов для конкретных групп.

Для женщин

Китайский финик считается одним из лучших природных антиоксидантов. Косметические средства с добавлением фруктовых ингредиентов омолаживают и хорошо очищают кожу. Было обнаружено, что у Зизифуса есть умеренные антигистаминные препараты, то есть он снимает зуд и раздражение при аллергии.

Высокий уровень витаминов вне сезона поможет укрепить иммунитет. А в случае нарушения сна, решением этой распространенной проблемы станет свежий чай с фруктами унаби. В дополнение к этим свойствам, экзотические фрукты улучшают женскую репродуктивную систему и уменьшают негативные симптомы предменструального периода.

Для мужчин

Хотя сильный пол не очень любит экзотические фрукты из-за их сладкого вкуса, китайские финики могут оказать важную поддержку следующим проблемам со здоровьем у мужчин:

  • простатит;
  • мужское бесплодие;
  • низкая потенция;
  • плохое качество семенной жидкости.

Благоприятно воздействуя на кровеносные сосуды, присутствие неплодородных плодов в ежедневной диете обеспечит надежную профилактику сердечных заболеваний. Кроме того, с помощью фруктов это может улучшить производительность и справиться с последствиями стресса, который преследует современных мужчин на каждом шагу без потерь.

Еще одна полезная особенность тропического растения для мужчин — это помощь в облысении. Простые, домашние рецепты помогут сохранить волосы. Этот продукт также отлично справляется с последствиями злоупотребления никотином и алкоголем.

Во время беременности

Несмотря на весь список запретов на употребление в пищу, беременные женщины могут потреблять китайские финики. Исключение для врачей и диетологов, занимающихся субтропическими фруктами, изготовленными на основе положительных свойств этого продукта, поскольку насыщенные фрукты витаминами и минеральными добавками могут обеспечить запас необходимых веществ для двух организмов одновременно.

Присутствие железа поможет предотвратить развитие анемии у беременной, а аскорбиновая кислота увеличит защитные силы.

Антиоксидантные вещества в составе удаляют токсины и избыток жидкости из организма, что предотвращает отеки.

Женщинам, находящимся в положении, унаби полезно из-за высокого содержание клетчатки, что улучшает моторику кишечника. Поэтому наличие этого продукта в рационе, помимо всех этих преимуществ, поможет обеспечить регулярный стул.

Отдельно мы хотели бы подчеркнуть преимущества фолиевой кислоты для развивающегося плода. В первом триместре, когда у будущего ребенка нервная система, недостаток этого компонента может привести к врожденным аномалиям у ребенка.

Важно: если женщина не использовала финики из Китая до беременности, существует риск аллергии на тропический продукт. Поэтому, прежде чем вводить в рацион неизвестный продукт, следует проконсультироваться с врачом.

При кормлении грудью

Кормящим матерям следует воздерживаться от употребления любых фруктов, особенно экзотических, в течение первых трех месяцев после родов. Но после этого периода китайские финики вполне достойны стать частью ежедневного рациона женщины, если продукт не вызовет аллергию у ребенка.

Плоды зизифуса стимулируют выработку материнского молока, улучшают усвоение пищи, помогают в борьбе с запорами. Все эти мероприятия вместе, безусловно, будут очень полезны для восстановления сил женщин. Но нужны маленькие порции, чтобы есть сладкие фрукты. Одной свежей или сушеной унаби в день достаточно, чтобы витаминизировать основное меню.

Для детей

Богатый витаминами и минеральными добавками фрукт, безусловно, полезен для растущего организма. Но такое лакомство можно давать детям только с двух лет. В это время организм ребенка полностью приспособлен к употреблению твердой пищи. Вводить фрукты в рацион следует аккуратно и с минимумом порций. Чтобы фруктовая мякоть не прилипала к зубам ребенка, ее нужно раздавить, а после употребления выпить воды.

Плоды Унаби следует давать подросткам с избыточным весом. Если свежие фрукты хранятся в холодильнике, они должны быть проданы в течение месяца.

Важно: люди с аллергическими симптомами и страдающие от расстройств добавляют сахар в напиток.
Приготовьте чай по китайскому рецепту, настаивайте еще 15 минут, а затем налейте его в чашки. После первого глотка освежающего напитка вы можете почувствовать прилив энергии и улучшить свое самочувствие.

Простой рецепт чая

Этот простой способ был изобретен нашими коллегами. Нам нужно налить 15-20 ягодиц в термос, залить их кипятком. Затем плотно закройте термос, чтобы чай настаивался. В течение 20-30 минут вы сможете насладиться терпким и слегка сладковатым вкусом напитка. Если сладости нет, вы можете добавить в чай ​​небольшую чайную ложку меда.

Сложный

Существует множество рецептов приготовления компота из свежих и сушеных китайских фиников. Преимущество этого напитка в том, что его можно консервировать. Зимой освежающий, освежающий напиток станет настоящим удовольствием.

Полезное видео

Зизифус: полезные свойства и противопоказания

Уважаемые читатели! Вот уже не первый год я покупаю на овощном рынке сушеный зизифус. Интересуетесь почему? Просто он пришелся мне по вкусу. И только этой осенью я задумался о его лечебных свойствах. Среди моих друзей есть те, кто не знает зизифус в «лицо», и те, кто знает, что это южное растение, совершенно уникальное тем, что полезно с головы до пят, то есть от коры дерева до листьев. Спектр его использования очень широкий. Главное – помнить, что зизифус полезные свойства и противопоказания имеет и поэтому использовать его надо с осторожностью.

Содержание (Скрыть)

Что внутри?

Китайский финик, он же зизифус, он же унаби, он же французская грудная ягода, он же жожоба – сплошная экзотика.

Ягодки этого растения созревают осенью. Их снимают, когда они еще не потеряли своей упругости, имеют легкий хруст. Хотя они уже вполне созрели. Цвет ягод желтовато-красный, чаще всего с коричневым оттенком. Интересно то, что заготавливают не только плоды, но даже листья этого растения. Причем во время плодоношения.

Мякоть ягод имеет светло-зеленый цвет, очень сладкая, содержит до 40% легкоусвояемых углеводов. Есть в ней белки, пектиновые вещества, витамины, природные кислоты, дубильные вещества, придающие ей вяжущий вкус, благодаря наличию минеральных солей она обладает щелочным эффектом.

Кроме сахара, в плодах в изобилии можно найти аскорбиновую кислоту (витамин С). В ягодах много рутина (витамин Р). Не зря их рекомендуют употреблять сердечникам. Особенно много аскорбиновой кислоты накапливается в плодах в конце созревания. Это уникальное свойство заслуженно ставит зизифус на почетное первое место. Он опередил даже черную смородину. Однако впечатляет!

Делаем запасы

Друзья, мои не пропустите сезон спелого китайского финика! Осень – время запасаться зизифусом. Что с его ягодами можно сделать? Отличный вопрос.

  • Во-первых, их можно есть в свежем виде.
  • Второй вариант: посушить и варить зимой из них компот. Сушеный зизифус, лично мне напоминает вкус ароматного, сладкого яблока.
  • Третий вариант: приготовить вкусный джем и полезное варенье. Даже при термической обработке китайский финик не теряет свой витаминный состав.
  • Вяленые плоды зизифуса заваривают и пьют, как обычный чай. Интересно, что ягода, созревающая в сентябре, находясь еще на ветке дерева, уже вялится на солнышке. Полезно! В этом вся ее прелесть и заявленные лечебные свойства.

Как правильно посушить зизифус? Я думаю, мои читатели рекордов ставить не собираются, а значит, бочка для хранения не понадобится. Достаточно купить парочку килограммов ягод. Если на них есть веточки, то удалить. Далее следует плоды промыть, дать стечь лишней жидкости, разложить их на ярусы специальной электрической сушилки. В ней держать не более 4 часов и время от времени проверять готовность ягод. Сушеные плоды лучше разложить в тканевые мешки, убрать в сухое место для хранения.

Ягоды зизифуса – лечебное средство

Плоды, кора этого экзотического растения широко используются в виде отваров при кашле и любых воспалениях дыхательных путей. Листья тоже не подкачали, из них делают настой, который регулирует сердечный ритм, эффективно помогает при кожных инфекциях и способствует быстрому заживлению ран.

Приготовленные отвары и настои обладают выраженным отхаркивающим, болеутоляющим действием. Видимо, неслучайно финик наградили таким именем «грудная ягода». Советую также почитать про полезные свойства арбуза, клубники и ежевики.

Даже косточки этого растения полезны! Они успокаивают нервы. Вернее не они сами, а настой, который готовиться из них на спирту. Такой коктейль помогает расслабиться, улучшает сон, поэтому он может заменить снотворное.

Как снизить высокое кровяное давление, не принимая никаких лекарств? Оказывается, такое вполне возможно. Во-первых, пейте настой из ягод зизифуса, он обладает легким мочегонным эффектом. Во-вторых, просто ешьте плоды. Как их есть? В любом виде – консервированном, сушеном, вяленом, свежем.

Как приготовить лекарство?

Зизифус отлично тонизируют. Всего одна горсть ягод – и вы снова почувствуйте бодрость и прилив сил. Кстати, хочу напомнить, что в плодах содержится много грубых пищевых волокон. Они отлично выводят из организма шлаки, избыток плохого холестерина, соли тяжелых металлов и избавляют от запоров. Медицина неслучайно так активно стала использовать зизифус, он действительно очень ценный плод.

Из его ягод можно приготовить полезный отвар. Для этого 50 грамм плодов надо измельчить, залить литром воды, прокипятить на медленном огне минут 30. Затем профильтровать. Пейте отвар по своему желанию в любое время дня, и вы будете меньше болеть.

И, наконец, настойка. Вам понадобится сто грамм измельченных финиковых косточек, которые надо залить водой 500 мл, варить на медленном огне минут 10, затем добавить в раствор стакан спирта. Настаивать 7 часов. После этого процедить. Принимать лекарство 4 раза в день по одной столовой ложке.

Настойка улучшает состояние при головокружениях, нарушениях сна, успокаивает нервы, хорошо действует при сердечно – сосудистых заболеваниях, сопровождающихся нарушением сердечного ритма.

Противопоказания

Эти ягоды на самом деле полезны всем, кроме беременных женщин. Что нужно учесть всем? Главное – не увлекаться и не превышать «дозировку». Имейте, в виду, что употребления ягод без меры станет существенной нагрузкой на организм. От большого количества могут возникнуть проблемы с желудком.

Еще не забывайте, что в плодах есть косточки, а они токсичны. Интересно знать, что недоспелые ягоды вяжут, а спелые действуют, как слабительные, поэтому некоторым людям зизифус польза и противопоказания для других.

Впрочем, я уверен, что среди вас найдутся знатоки этой ягоды, потому что китайский финик произрастает не только в Китае, его можно встретить во многих южных странах, в том числе и у нас на Северном Кавказе, в Крыму. В настоящее время эти ягоды начали выращивать в промышленных масштабах.

Дорогие читатели, самые лучшие советы, полные характеристики продуктов – все это вы найдете в нашем блоге. На этом позвольте с вами попрощаться. Очень жду ваших комментариев, подписывайтесь на новости и будьте здоровы.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Рейтинг: 4 из 5 (7 голосов)

С уважением, Владимир Манеров

Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте:

Унаби – полезные свойства и противопоказания зизифуса

На чтение 7 мин. Просмотров 1.9k. Обновлено

Сегодня мы поговорим об унаби… Не знаете такого? Тогда о зизифусе. Тоже нет? Может, тогда название «китайский финик» что-то вам скажет? В общем, снова на сайте alter-zdrav.ru пополняется рубрика «Полезная экзотика» и наш разговор о полезных свойствах и противопоказаниях унаби.

Что такое унаби, как и где растет, фото

Уна́би — это всем известный экзотический плод, который в народе чаще называют китайским фиником или жожоба. Так же его именуют зизифусом или ююбой. Относится это растение к семейству Крушиновых, которое насчитывает порядка 50 видов представителей культуры.

Унаби представляет собой дерево, которое в высоту может достигать 9 метров. Оно имеет мощную крону и крепкую, ветвистую корневую систему. Отличить молодое дерево унаби от старого можно по наличию на нем колючек. Молодые деревья имеют колючки, со временем они осыпаются.

Плоды готовы к употреблению к концу первого месяца осени – сентября. За своей формой плоды унаби схожи с маслинами, только эти больше в размере. Диаметр одного китайского финика составляет 4-6 см.

Ягоды Унаби (если их можно так назвать) имеют красно-коричневый окрас, иногда могут напоминать цвет темного шоколада. По вкусу могут быть как кисловатыми, так и сладкими, нередко встречаются и кисло-сладкие сорта унаби.

Внутри плоды имеют мелкозернистую консистенцию, похожую на муку крупного помола. Сорванные плоды после того, как полежат определенное время обретают своеобразный запах, который не сравнится ни с чем.

В природе был обнаружен один экземпляр дерева унаби, которому исполнилось 300 лет. Однако, приносить плоды оно может только первые 45-55 лет. Дерево не столь прихотливо, хорошо может переносить как жаркую погоду, так и небольшие морозы.

Состав, калорийность унаби

Во всем мире плоды унаби особенно ценят за их питательные свойства, так же они обладают многими лечебными свойствами и очень полезны при разного рода диетах.

По содержанию унаби богаты сахарами, которых содержится около 30%, а так же белками, аминокислотами и жирами. Витамина С в 100 г продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Не менее полезные для организма вещества – минералы, так же содержатся в унаби в достаточно внушительных количествах. К примеру, кальций, калий, йод, железо, магний.

Из плодов этого дерева готовят полезную муку, применяют в хлебопекарских цехах. Часто их готовят как самостоятельное блюдо, в виде печеных или вареных плодов унаби. К нам они в основном «заезжают» в виде сухофруктов или как консервы.

Прежде, чем отправить на прилавки магазинов плоды унаби, производители обдают их сахарным или медовым сиропом, чтобы придать им аппетитный внешний вид и необычный приятный вкус.

Калорийность плодов унаби составляет на 100 грамм продукта 80 ккал.

Полезные свойства унаби

Употребляют плоды унаби как взрослые, так и дети. Они способствуют омоложению кожи и очищению организма от шлаков и токсических веществ. Плоды унаби так же способствуют приведению центральной нервной системы в тонус и обладают легким обезболивающим эффектом. В основном, как анестезирующее средство зизифус используют при зубной боли и воспалительных процессах десен.

Листья дерева унаби, как и его плоды обладают лечебными свойствами. На их основе народные целители готовят отвары, которыми лечат заболевания мочеполовой системы. При простудных заболеваниях принято готовить отвар и принимать его вместе с плодами унаби.

Медики так же рекомендуют прием данного продукта в качестве профилактического средства от тромбоза. Унаби хорошо очищает сосуды, приводя их в тонус и оказывая укрепляющее действие.

Учеными доказано, что унаби не теряет своих целебных свойств даже после термической обработки. Многие хозяйки, которым пришлось ознакомиться с пользой плодов унаби, заготавливают его на зиму в виде консервации (джемы, варенья, компоты и узвары).

Кормящим и беременным женщинам унаби не противопоказан, скорее наоборот, плоды способствуют усилению лактации, а при беременности облегчает течение токсикоза.

Не только плоды и листья обладают лечебными свойствами, даже корень унаби обладает полезностями, к примеру, его применяют для ускоренного роста волос у маленьких деток. А взрослые используют корни в борьбе с выпадением локонов.

Как средство от кашля применяют отвар на основе плодов зизифуса китайского, так же его можно принимать при бронхите, головокружении и коклюше.

Противопоказания унаби — вред

Не смотря на то, что плоды унаби богаты множеством лечебных свойств, они имеют некоторые противопоказания.

К примеру, люди, страдающие пониженным артериальным давлением не должны увлекаться плодами унаби. Поскольку они обладают свойством снижать его.

Беременным женщинам нельзя принимать медицинские препараты на основе косточек этого растения.

Необходимо тщательно контролировать прием плодов зизифуса, иначе есть вероятность возникновения аллергических реакций и гипервитаминоза.

Как употреблять унаби, количество

Самое известное всем лечебное свойство унаби – это его способность понижать давление. Благодаря чему его медики рекомендуют к приему гипертоникам, но обязательно принимать плоды курсом и следуя указаниям врача.

В основном при гипертензии пациентам назначают отвар из плодов зизифуса или сушеные плоды этого растения, в количестве 7- 8 штук трижды в день. Если принимать их в меньшем количестве, соответственно, и эффект будет менее выраженным.

Как общеукрепляющее средство унаби полезно принимать по 10 штук дважды в день. Считается, что такое укрепление организма нужно проводить дважды в год, курсом по два месяца.

Целебными свойствами обладают и семена дерева унаби, которые оказывают легкий успокоительный эффект на нервную систему. Поэтому их рекомендуют к приему при разного рода депрессиях и нервных расстройствах.

Какая еще польза унаби — зизифуса

Для приготовления настоя из листьев зизифуса нужно взять три щепотки измельченных, сухих листьев, положить их в удобную емкость и залить 250 мл кипяченой воды. Настоять и пить по пару десертных ложек утром и вечером.

Плоды этого дерева в идеале нужно есть свежими, поскольку в вяленном или сухом фрукте значительно увеличивается количество углеводов. Что нехорошо сказывается на показателях сахара в крови человека.

Для тех, кто просто любит унаби, и хорошо относится к молочке, можно совместить два полезных продукта. Очень полезно это сделать на завтрак. Съесть 10 плодов зизифуса, запивая теплым молоком. Это поможет зарядиться энергией на весь день и хорошим настроением.

Чем отличаются финики от унаби

Унаби, он же китайский финик, он же жожоба, ююба и зизифус, может прорастать не только в виде дерева, но и кустом. Плоды зизифуса имеют продолговатую, иногда форму шара. Размером плод унаби может достичь размера куриного яйца. Косточка, которая находится внутри плода, имеет не столь прочную оболочку, как косточки многих других плодов.

Обыкновенный финик, широко распространенный в мире и который все привыкли видеть на полках супермаркетов, очень схож по вкусу с китайским фиником. Главное отличие между ними находится в косточке. У плодов унаби косточка более хрупкая и имеет слегка острые края. У финика обыкновенного она более округлая и прочная.

Унаби — как вырастить из косточки

При покупке плодов унаби, многие задаются вопросом, можно ли прорастить это растение дома. Да, это возможно, но нужно приложить к этому немало усилий, времени и, конечно же, терпения.

Если плоды были куплены зимой, нужно извлечь косточки и положить на хранение в сухое, темное место, желательно чтобы температура была не ниже 10 градусов. Они должны лежать около месяца, этот процесс и называется стратификация. Одним растениям нужно время до полугода, зизифусу достаточно месяца.

Но, прежде чем положить косточки на хранение, их нужно замочить в воде на один час, температура воды должна быть 30 градусов. Все следующие дни нужно промывать косточки, чтобы они не покрылись плесенью, которая так любит влажную мякоть (она может остаться на косточках при недостаточной очистке).

Наилучшее время для посадки косточек унаби есть период, когда начинает прорастать кукуруза. Чаще всего это случается в первой половине мая. Для посева косточек нужно сделать небольшое продолговатое углубление в земле, и расположить по 2 косточки в этой выемке на расстоянии приблизительно 15-20 см друг от друга.

После того, как косточки положены, нужно слегка присыпать их землей и пометить начало и конец ряда палочками. Основным условиям для удачного прорастания плодов унаби есть хорошо освещаемое солнцем место. Если солнце в первой половине дня и в обед хорошо светит на данный участок, это может дать гарантию того, что проросшие косточки вырастут, и, в дальнейшем, станут полноценными плодовитыми кустарниками или деревьями.

🙋 Что такое Унаби [Зизифус] #полезные свойства ✅ #противопоказания

Средняя оценка+1





Среди множества экзотических плодов, появившихся на прилавках российских супермаркетов, унаби интересен не только вкусом, но и разнообразием названий: ююба, китайский финик, зизифус. Кстати, всем известное жожоба − это тоже разновидность унаби. Внешне плоды похожи на маслины, но немного больше по размеру. В статье рассмотрим особенности унаби, его полезные свойства и возможные противопоказания.

Общая информация

Когда люди впервые видят плоды китайского финика, они интересуются, что это за необычный фрукт − зизифус. Для ответа на этот вопрос познакомимся с ботаническим описанием растения. Так что же это такое унаби (зизифус) − фрукт или ягода? Специалисты утверждают: это сочная костянка с питательной мякотью, то есть зизифус является ягодой с полезными свойствами.

Растут небольшие плоды на листопадных деревьях высотой до 10 м или на кустарниках. Их ветви покрыты колючками (особенность исключительно молодых деревьев), которые со временем отпадают.

Цветение начинается в июне бледно-зелеными венчиками, вскоре сменяющимися плодами. Они сочные, мясистые, а их кожура гладкая. Постепенно ягоды наливаются, приобретая светло-желтый цвет. По мере развития кожура становится коричневой, у некоторых сортов наблюдается ярко-красный отлив. Собирают плоды обычно в начале осени.

На фото вы можете увидеть плоды унаби – уникальные во многом ягоды.

Сорта зизифуса

Некоторые сорта имеют кисловатый привкус, другие − сладковатый. Встречаются и кисло-сладкие одновременно ягоды. Они разнятся морфологией. Ученые заметили такую интересную особенность: чем крупнее плоды унаби, тем они слаще.

Классификация сортов обычно происходит по времени созревания:

  1. Ранние.
  2. Средние.
  3. Поздние.

Плоды зизифуса ранних сортов можно собирать уже в августе. Обычно они небольшого размера, кисловатые. Крупные экземпляры − редкость. Одним из самых распространенных ранних сортов считается «Китайский 60». Высота дерева обычно не превышает 3 метра, а диаметр кроны составляет около 1,5 м. Плоды небольшие, овальной форты, заостренные по краям. Это – кисловато-сладкие ягоды, вес которых около 12 г. Урожай собирают в сентябре.

Средние по времени созревания сорта более крупного размера, имеют сладкий вкус. Урожай можно собирать в середине осени, ближе к октябрю. «Ширванский» сорт отличается интересной формой ягод: они выглядят, как бочонки. Их вес обычно не превышает 3,5 г. По вкусу кисло-сладкие и характеризуются высокой урожайностью.

В Крыму распространены представители сорта «Коктебель», отличающиеся огромными ягодами неправильной формы. Один экземпляр может достигать веса 50 г. С одного взрослого дерева можно получить до 80 кг ягод. Позднеспелых сортов крымского финика мало. Они не пользуются популярностью, ведь время сбора урожая с таких деревьев − ноябрь-декабрь.

Химический состав

Чтобы ответить на вопрос: «Чем полезен зизифус», нужно познакомиться с биохимическими веществами в составе плода. Лечебные свойства унаби объясняются наличием соединений, важных для нормального функционирования организма человека. В мякоти содержатся витамины А, РР и группы В. Плоды богаты аскорбиновой кислотой, ее больше даже, чем в черной смородине! Это еще далеко не полный перечень полезных веществ южной ягоды.

В состав унаби входят:

  • углеводы;
  • минералы;
  • эфирные масла;
  • жирные и органические кислоты;
  • протеины.

Несмотря на значительное количество углеводов, которые содержатся в мякоти, продукт является низкокалорийным. Его систематически употребляют люди, соблюдающие диету. Калорийность 100 г ягод составляет 80 ккал, хотя этот показатель может колебаться в зависимости от сорта.

Применение

Зизифус крымский, благодаря своим целебным свойствам, входит в пятерку самых эффективных лекарственных растений всей планеты. В народной медицине используют абсолютно все его части: мякоть, кору, листья, корни, косточки и даже кожуру. Применяют эти составляющие для изготовления настоев, мазей, лечебных отваров. Что касается самих плодов, то их используют в любом виде: вареном, сушеном, жареном. Хотя самую большую пользу приносит употребление свежих ягод. Народные целители говорят о том, что крымские финики сохраняют свои лечебные свойства на протяжении года после сбора урожая, поэтому смело можете заготавливать зизифус.

Польза для человека

При правильном употреблении ююбы можно улучшить состояние организма. Полезные свойства зизифуса крымского позволяют использовать его для лечения и профилактики многих заболеваний, для укрепления иммунной системы человека.

Врачи советуют включить этот продукт в рацион питания в осенне-зимний период, что позволит снизить риск столкновения с сезонными заболеваниями: гриппом, ОРВИ, ОРЗ.

Также используют полезные свойства унаби при следующих патологиях:

  • цистите;
  • камнях в почках;
  • стоматите;
  • гастрите;
  • малокровии;
  • бронхите;
  • туберкулезе;
  • воспалениях мочеполовой системы.

Но этим целебные свойства растения унаби не исчерпываются. Легкий анальгетический эффект плодов позволяет избавиться от ощущения дискомфорта при зубной боли.

Полезные свойства зизифуса помогают избежать появления атеросклероза. При регулярном употреблении унаби организм активно выводит токсины, очищается от солей тяжелых металлов и вредного холестерина. Также важную роль играет мочегонный эффект ягод. Благодаря ему можно быстрее похудеть, вывести не только токсины, но и лишнюю жидкость.

Седативные свойства продукта успокаивают ЦНС человека, улучшают ее работу. Если заваривать чай из листьев этого растения и часто его употреблять, то можно избавиться от бессонницы, укрепить память, повысить настроение и общее самочувствие.

Осторожно к использованию ягод в пищу нужно отнестись людям с пониженным артериальным давлениям. Зато гипертоники должны обратить пристальное внимание на китайские финики: включение ягод в рацион позволит снизить артериальное давление за короткое время.

Можно ли употреблять плоды беременным женщинам?

Врачи говорят о пользе унаби для женщин в положении как возможности без медикаментозных препаратов повысить гемоглобин при анемии. Полезные свойства ююбы помогают улучшить состав крови. Имеются сведения, согласно которым применение зизифуса улучшает лактацию, что очень важно для мамы и малыша. Также регулярное употребление ягод крымского финика является отличной профилактикой отеков.

Все растения приносят реальную пользу и, при избыточном употреблении, вред, но унаби является исключением. Ягоды абсолютно безопасны для беременных женщин. Важный момент: несмотря на огромное количество полезных свойств, препараты и народные средства на основе косточек зизифуса запрещены к употреблению.

Возможные противопоказания

Мы познакомились полезными свойствами зизифуса, теперь рассмотрим противопоказания. Их совсем немного, поэтому в абсолютном большинстве случаев употребление плодов не принесет ничего, кроме пользы. Унаби не стоит вводить в рацион людям, страдающим от гипотонии, а также маленьким детям. При этом не запрещается назначать ягоды больным туберкулезом, диабетом, сердечной недостаточностью.

Не нужно съедать более 80 г крымских фиников в день: могут возникнуть головные боли, апатия, общая слабость.

Почему зизифус считается плодом молодости?

Очень ценят унаби в Японии. Там его считают плодом молодости, красоты, здоровья и долголетия.

Ягоды регулярно используются в косметологии благодаря следующим их особенностям:

  • оказывают положительное влияние на внешний вид кожи, удаляя прыщи, сыпь, нарывы;
  • улучшают структуру волос и препятствует раннему облысению;
  • ускоряют обновление клеток.

Эти свойства позволяют использовать ююби для лечения многих кожных заболеваний. Врачи рекомендуют обратить внимание на зизифус при таких проблемах, как закупорка сальных желез, перхоть, выпадение волос. Сейчас на рынке представлено множество косметических средств на основе унаби. Также плоды растения применяются для улучшения роста волос у детей.

Унаби − экзотический плод, приносящий много пользы при регулярном употреблении. С его помощью можно лечить болезни, улучшать внешность, укреплять организм.

Какие полезные свойства Зизифуса или как вернуть свою молодость?

2.3 (46.67%) 3 vote[s]

10
Total Score

Полезные свойства ююбы помогают улучшить состав крови. Имеются сведения, согласно которым применение зизифуса улучшает лактацию, что очень важно для мамы и малыша. Также регулярное употребление ягод крымского финика является отличной профилактикой отеков.

Ваша оценка:

10

Добавить свой отзыв

Китайский финик зизифус: полезные свойства и противопоказания для женщин, мужчин, детей, при беременности | Народная медицина

Древний китайский целитель по имени Шеннаньон за тысячи лет до развития западной медицины обнаружил необычайные целебные свойства зизифуса. Он заметил, что при его потреблении исчезает усталость, успокаивается ум. Кровь, селезенка и печень получают питание, обеспечивая быструю детоксикацию организма.

Таким образом, китайский финик (зизифус), растущий на кустарнике высотой до 10 м, начал использоваться в качестве природного лекарства и профилактического средства. Это произошло более 4000 лет назад. Но и современная народная медицина рекомендует полезные плоды, как для поддержки лечения некоторых проблем со здоровьем, так и для людей, соблюдающих правила ЗОЖ (здорового образа жизни).

Ботаническое описание

  1. Латинское название: ziziphus jujuba.
  2. Русское ботаническое название: зизифус.
  3. Народные названия: чапыжник, китайская ююба (китайский финик), унаби, жожоба (жужуб), бодари.
  4. Распространение: Африка, Азия, Европа.

Речь идет о дереве или полукустарнике, произрастающем в субтропическом поясе. Несмотря на относительно слабый ствол, он достигает высоты около 3-4 м, иногда – значительно выше.

Листья имеют овальную форму и обычно сопровождаются парой черных шипов. Плод характерен грушевидной или сферической формой и присутствием косточки внутри, при созревании становится красным.

Распространение и состав

В дополнение к китайской ююбе, широко распространены некоторые другие – преимущественно, субтропические и тропические виды, относящиеся к этому роду (всего существует несколько десятков видов). Основные из них:

  • Ziziphus jujuba – основной вид, в наших широтах растет в Крыму,
  • Z. spina-christi – происходит из Юго-Западной Азии,
  • Z. lotus – ююба из Средиземноморского региона,
  • Ziziphus mauritiana – происходит из Западной Африки и Индии,
  • Ziziphus joazeiro – выращивается в Бразилии,
  • Ziziphus celata – находящийся под угрозой исчезновения вид, растущий в Соединенных Штатах.

Но, какой сорт зизифуса имеет наиболее полезные свойства? Несмотря на распространение других сортов, по-прежнему, максимальным количеством активных веществ обладает настоящий китайский плод (он же крымский – Ziziphus jujuba).

Страны, где преимущественно растет зизифус, – это Китай и Южная Азия, но встречается кустарник и в Болгарии, Средиземноморье и Японии. Со времени своего открытия ююба потребляется в виде свежих фруктов или сырья для приготовления пищи и выпечки.

Зизифус используется так же, как у нас яблоки. Но, в то же время, в нем содержится в 50 раз больше витамина С, чем в яблоках, и в 20 раз больше, чем в цитрусовых!
Китайский финик содержит:

  • витамин В2,
  • провитамин А,
  • белки,
  • жиры,
  • биофлавоноиды,
  • крахмалы,
  • углеводы,
  • медь,
  • кобальт,
  • йод,
  • калий,
  • кальций,
  • фосфор,
  • железо,
  • магний,
  • цинк,
  • марганец.

Эти компоненты и обеспечивают благотворные воздействия зизифуса (унаби, китайского морозостойкого финика… Называйте, как хотите – польза от названия не уменьшится).

Большинство современных людей привыкли покупать аптечные диетические добавки. В отличие от искусственно созданных средств, плоды оказывают положительное влияние на ЖКТ.

Активные вещества в отдельных частях кустарника

Целебные свойства дерева варьируются в зависимости от используемой части.

Плоды

Основным веществом, предопределяющим, чем полезны плоды зизифуса, является витамин С, содержание которого составляет 400-1000 мг на 100 г свежих фруктов. Другие важные компоненты включают в себя следующие вещества:

  • тритерпеноидная олеаноловая кислота,
  • бетулиновая кислота,
  • урсуловая кислота,
  • фенолы,
  • танины,
  • бетулин,
  • ююбогенин,
  • ююбозид,
  • флавон С-гликозид,
  • спинозин,
  • дубильные вещества,
  • витамины (в дополнении к витамину С):
  • тиамин (B1),
  • рибофлавин (B2),
  • пиридоксин (B6),
  • ниацин (PP),
  • провитамин -каротин.

Питательная ценность плодов:

  1. Белки – 2,6-3,4%
  2. Жиры – 3,7%
  3. Углеводы – 25-32%

Хранение

Возможностей, как хранить плоды, много. Один из них – консервация: из фруктов готовят варенья, джемы и другие полезные сладости. Часто при приготовлении для усиления вкуса добавляются кусочки цитрусовых, что повышает содержание витамина С.

Следующий вариант, как сохранить на зиму полезный продукт, – заморозка. Фрукты вымойте, высушите, сложите в коробочку и положите в морозилку.

Но, наиболее простым и распространенным способом заготовки зизифуса на зиму является сушка плодов. Перед самим процессом их следует вымыть, высушить и вынуть косточку. Сушка проводится в духовке (температура – 60?С, продолжительность – около 5 часов).

Листья

Листья зизифуса содержат:

  • сахара,
  • каротин,
  • дубильные вещества,
  • флавоноидные гликозиды,
  • сапонины,
  • кумарины,
  • камедь,
  • слизь,
  • витамин С (69 мг на 100 г),
  • яблочную кислоту,
  • уксусную кислоту.

Полезные свойства листьев сходные с благотворными воздействиями фруктов. Но у них (вернее, у сока из них) есть одна уникальная изумительная способность. Свежие или сушеные, они содержат вещество, парализующее клетки, которые воспринимают сладкий вкус, т.е. умаляют способность воспринимать сладкое.

После употребления сока человек на полчаса теряет способность чувствовать сладкий вкус. По истечении этого времени вкусовые рецепторы начинают восстанавливаться. В настоящее время проводятся интенсивные лабораторные анализы этого уникального вещества.
В Индонезии сушенные листья используются в качестве специи.

Косточки

В косточках содержатся:

  • кверцетин-3-О-глюкозид,
  • кверцетин-3-O-диглюкозид,
  • кверцетин-3-рутинозид,
  • рамнетин,
  • эриодиктиол.

В 1990 году из косточек зизифуса были изолированы пептидные алкалоиды (санжоинин B, D, F, G2, франгуфолин, амфибин) и циклический пептид. Кроме того, косточки содержат:

  • тритерпеновые сапонины – ююбозиды А и В,
  • сапогенин ююбогенин,
  • флавоноидные гликозиды – свертизин и спинозин,
  • стероидный гликозид дакостерол.

Корни и кора

Дерево зизифуса имеет желтоватый оттенок, с темно-красным ядром, характеризуется твердостью и плотностью (это ценится людьми, работающими с древесиной). Как корни, так и кора содержат лейкопеларгонидин, лейкоцианидин и бетулиновую кислоту. В коре присутствует 4-7,2% танинов, в корнях – до 9,3%.

В измельченном в порошок виде кора используется для приема внутрь при заболеваниях толстой кишки. В фармацевтике корни применяются для лечения озноба, в косметологии – для стимулирования роста волос. Отвар из коры (1 ч.л. порошка на 1 ст. воды, варите 5 минут) снимает воспаление век.

Использование и дозировка

Итак, разобрались, как заготавливать отдельные части дерева. Но, что с ними делать, как принимать? Плоды чаще всего применяются в качестве подсластителя разных чаев. Они хорошо сочетаются с чаем из софоры японской, способствующим очищению и гармонизации организма.

Фрукты ююбы можно употреблять, как сладкий десерт, но рекомендуется есть лишь около 10 г в день. Это количество следует разделить на 2 порции.
1 плод без косточки = приблизительно 3,3 г.

Терапевтическое применение

Согласно китайской традиционной медицине, фрукты в первую очередь обладают детоксификационным действием – оказывают положительные эффекты на печень, содействуют лечению заболеваний почек, очищают кровь и снижают кровяное давление. Речь идет об одном из самых известных антиоксидантов, противодействующих свободным радикалам.

Традиционно, фрукты зизифуса используются для лечения воспаления в горле, ускоряя заживление слизистой. Способствует производству клеток крови, используются как адаптоген. При регулярном использовании помогают уменьшить стресс-реакцию организма. Растение также известно, как помощник при бессоннице и беспокойстве.

Косточки ююба имеют различный спектр воздействия на организм человека – они оказывают тонизирующее действие, усиливают ослабленное тело, успокаивают нервную систему. Цицициллин, содержащийся с косточках, оказывает помощь при инфекциях.

Все части кустарника облегчают кашель, замедляют старение, исцеляют раны, ингибируют воспаления в ротовой полости. Некоторые источники указывают на способность улучшения обмена веществ, способствование сердечно-сосудистой деятельности, укрепление кровеносных сосудов, повышение сексуальной активности и ряд других благотворных воздействий.

Фрукты используются для улучшения мышечной силы, повышения выносливости и усиления функции печени. Они лечат хроническую усталость, бронхит и анемию.
Давайте, подведем итоги благотворных воздействий зизифуса на организм:

  1. Детоксикация организма.
  2. Улучшение качества сна, лечение бессонницы.
  3. Облегчение боли в горле.
  4. Улучшение качества крови, способствование кроветворению.
  5. Поддержка функции печени и селезенки.
  6. Успокоение разума.
  7. Уменьшение нервозности и стресса.
  8. Преодоление усталости и слабости.
  9. Помощь в восстановлении после болезней.
  10. Улучшение функции ЖКТ.
  11. Улучшение метаболизма.
  12. Поддержка сердечно-сосудистой активности.
  13. Укрепление кровеносных сосудов.
  14. Повышение либидо.
  15. Уничтожение паразитов в кишечном тракте.
  16. Укрепление иммунной системы.
  17. Помощь при похудении.
  18. Лечение бронхита.
  19. Снижение температуры.
  20. Мочегонное действие.

Применение в народной медицине

Лечение рака

По данным Национального центра биотехнологий, фруктовый сок зизифуса обладает цитотоксической активностью на различных линиях опухолевых клеток. Исследования показали, что количество жизнеспособных раковых клеток было снижено сразу после начала лечения.

Эти терапевтические эффекты были приписаны плодам из-за высокого содержания биологически активных веществ. Кроме того, 20-летние исследования показали, что биологически активные вещества играют важную роль в профилактике различных хронических заболеваний.

Для лечения и профилактики достаточно съедать 10 ягод в день.
Можно также приготовить чай: 5 штук ягод залейте стаканом воды, варите 5 минут, настаивайте 15 минут. Пейте по 2-3 стакана в день.

Сильные антиокисидантные свойства

Фрукты зизифуса – это сильный антиоксидант с омолаживающими свойствами, характеризующийся способностью очищения кожи изнутри.
В этом случае можно съедать меньшее количество – 5-7 штук в день.

Очищение крови

Всего 7-10 сушеных фруктов содержат необходимое количество сапонинов, алкалоидов и тритерпеноидов. Эти три вещества полезны для очищения крови и пищеварения.

Защита от стресса

7-10 свежих, сушеных или измельченных в порошок ягод зизифуса помогают успокоить нервы и уменьшить беспокойство.

Заживление язв и ран

Для ускорения лечения плохо заживающих ран применяется мазь из листьев. Рецепт приготовления достаточно прост.

Мазь для заживления ран
Вам нужно:

  • 100 г кокосового масла,
  • 1 ст.л. свежих или сушеных листьев,
  • 250 мл кипятка.

Залейте зелень кипятком, настаивайте до охлаждения, сцедите. В кокосовое масло добавьте 3 ст.л. настоя. Применяйте на раны 2-3 раза в день.

Много других преимуществ

В Китае, ююба используется для лечения диареи, усталости и потери аппетита. В Японии исследования показали ее положительное влияние на повышение иммунитета.

Особенности использования

Несмотря на то, что, как для мужчин, так и для женщин применение зизифуса рекомендуется при различных проблемах со здоровьем, существуют определенные правила его использования отдельными категориями людей – детьми, беременными и кормящими женщинами.

Беременность и грудное кормление

Для беременных женщин важно учитывать не только пользу, но и вред зизифуса. В то время, как он способен уменьшить проявления токсикоза, унаби не рекомендован при проблемной беременности, поскольку способен вызывать маточный гипертонус. Это следует иметь в виду беременным с угрозой выкидыша!

При грудном кормлении – после консультации с врачом – можно употреблять плоды, начиная с небольших количеств. При употреблении следуйте за реакцией малыша – не проявляется ли аллергия или кишечные расстройства. В этот период целесообразно применение листьев, настой из которых повышает производство грудного молока.

Настой для лактации

1 ч.л. сушеного сырья залейте 250 мл кипятка, оставьте на 10 минут. Слейте и разделите общее количество на 3 порции. Принимайте в течение дня.

Дети

Для детей не рекомендуется употребление фрукта, как минимум, до 5-летнего возраста. Затем можно начинать с небольших количеств (1 шт. в день), поскольку, как и каждый дар природы, унаби – аллерген, способный вызвать неблагоприятную реакцию.

Если побочные эффекты отсутствуют, ребенок может кушать плоды, укрепляя свое здоровье. Лечебные свойства, важные для малышей, включают укрепление иммунитета ввиду содержания витаминов и минералов.

Укрепление защитных сил организма – это важный фактор для уменьшения частоты заболеваемости респираторными и инфекционными болезнями, которые часто поражают представителей педиатрической популяции. Наиболее подходящий способ употребления для детей – варенье из зизифуса крымского.

Варенье

Вам надо:

  • 1 кг плодов,
  • 1 кг сахара,
  • 2 ст. воды,
  • 10 г лимонной кислоты.

На ягодах надрежьте кожицу. Одновременно приготовьте сироп из сахара и воды. Плоды залейте сиропом. Оставьте на 8 часов (можете сделать заготовку вечером и настаивать ночью).

По истечении этого времени варите ягоды в сиропе около 25-30 минут. Снимите с огня и разлейте в стерилизованные банки. Закатайте.

Противопоказания

Имеет ли зизифус, кроме полезных свойств, также и противопоказания? Нет, прямые противопоказания к его применению отсутствуют, вред возможен при беременности, поэтому прием в этот период следует проконсультировать с врачом.

Конечно, важно употреблять его с соблюдением рекомендуемого количества, в противном случае присутствует риск нежелательных реакций в виде сыпи и тошноты.

Загрузка…

Зизифус – 12 полезных свойств и противопоказания для здоровья

Зизифус, он же ююба, он же китайский финик, «французская грудная ягода» или унаби – это съедобный плод небольшого размера, как правило, круглой или овальной формы, в зрелом состоянии красно-коричневого цвета со сладкой и вкусной мякотью. Листья простые черешковые, эллиптической формы. Цветет небольшими цветочками салатового цвета. Эта чудо-ягода произрастает в Китае, Южной и Центральной Азии, Японии, Австралии, на Кавказе. Эти толстокорые кустарники, окультуренные человеком, высотой около 5 метров растут и плодоносят на склонах гор, где получают достаточное количество солнца и тепла, их сочные плоды разнообразны как по форме и цвету, так и по вкусу, и по содержанию сахара. В пищу, употребляются в свежем, сушеном, вяленом виде или как консервант.


Шаровидные костянки окультуренных растений достигают размеров грецкого ореха. Их очень сладкая мякоть нежно зеленого цвета содержит около 40% углеводов, около 5% белков, до 6% пектинов, полезные кислоты, витамины, дубильные вещества и минеральные соли. В семенах этого плода содержится ююбозид А и В, ююбогенин, агликон ююбозида, спинозид.


Зизифус, его семена, плоды, листья и даже кора, благодаря их полезным свойствам, являются одними из самых ценных фармакологических продуктов, но в плодах содержится наибольшее количество полезных веществ: кислота аскорбиновая, белки, кислоты и сахара, витамины А, В, С и В-каротин, жиры, аминокислоты, микроэлементы. В больших количествах содержатся кумарины, стеролы, флавоноиды, тритерпены и его глюкозиды, изохинолиновые алкалоиды.


Зизифус — состав









Пищевая ценность
Наименование Количество Суточная потребность
Калории 79 ккал 4%
Углеводы 20.53 г 16%
Белки 1.2 г 2%
Жиры 0.20 г 1%
Холестерин 0 мг 0%









Витамины
Ниацин 0.900 мг 5%
Пиридоксин 0.081 мг 6%
Рибофлавин 0.040 мг 3%
Тиамин 0,020 мг 2%
Витамин А 40 МЕ 1%
Витамин С 69 мг 115%





Электролиты
Натрий 3 мг <1%
Калий 250 мг 5%










Минералы
Кальций 21 мг 2%
Медь 0.073 мг 8%
Железо 0.48 мг 6%
Магний 10 мг 2.5%
Марганец 0.084 мг 4%
Фосфор 23 мг 3%
Цинк 0,05 мг <1%





Фито-питательные вещества
Катехин 3.2 мг
Кверцетин 1.3 мг


Зизифус – 12 полезных свойств



  1. При болезни почек

    Сочные и неимоверно мясистые плоды зизифуса широко применяют в урологии при многих воспалениях, в том числе и мочевого пузыря, при риске возникновения камней в почках или в мочевыводящем канале. Это очень хорошее мочегонное и тонизирующее средство для лечения таких больных. Правильное и своевременное выведение жидкости из организма избавляет больного от болевых ощущений, связанных с воспалением, избавляет от чрезмерной отечности, очищает почки.


  2. От запоров

    Употребление плодов зизифуса в пищу очень полезно для людей преклонного возраста, особенно склонных к запорам. Его слабительное действие и содержащиеся пектины, хорошо влияют на работу кишечника, и помогают легко и без каких бы то ни было побочных эффектов вывести продукты жизнедеятельности из организма естественным путем. Клетчатка помогает вывести из организма токсические вещества, ненужный холестерин, тяжелые металлы и не затрудняет выведение желчи.


  3. Для хорошего сна

    Зизифус и эго экстракт из семян послужат незаменимым средством от бессонницы. Отличное природное соединение седативных веществ поможет успокоить как тело, так и разум. Если ваш организм отказывается спать по ночам и никакое средство не помогает, то некрепкий отвар из зизифуса – это именно то, что эффективно справится с поставленной задачей


  4. При анемии

    Если у Вас низкий уровень содержания железа в крови и Вас преследуют такие симптомы как быстрая утомляемость, мышечная слабость, головокружения, нарушение пищеварения, вам опять придет на помощь зизифус. Употребляя этот фрукт, организм пополнится содержанием железа, фосфора, увеличится приток крови, обогащенной кислородом, что улучшит работу органов в целом и прибавит жизненной энергии.


  5. При остеопорозе

    Унаби – самый простой способ для укрепления костей вашего организма и приведения в норму содержания минералов. С возрастом люди все больше страдают заболеваниями костей, суставов и очень коварной болезнью – остеопорозом. При добавлении фрукта в рацион питания состояние больного намного улучшится, так как при попадании в организм достаточного количества кальция, железа и фосфора ваши кости станут прочнее, выносливее, а суставы гибче


  6. Как средство для похудения

    Употребление овощей и фруктов при похудении – самое распространенное предложение диетологов. Зизифус можно смело добавить в этот список. Низкое содержание калорий, но в то же время высокое содержание клетчатки и белка, насытит ваш организм при питании и отобьет желание перекусов, что существенно поможет сохранить диету и правильно и эффективно сбросить ненужный вес.


  7. Для улучшения иммунитета

    Зизифус способен принести максимальную пользу работе иммунной системы благодаря высокому содержанию витаминов С, А, антиоксидантов и многих органических веществ и кислот. Антиоксиданты избавляют организм от свободных радикалов и опасных болезней дыхательных и других не мене важных органов. За стимуляцию выработки белых кровяных клеток отвечает витамин С, он стоит на первой линии обороны и защищает всю нашу иммуную систему от непредвиденных болезней.


  8. При стрессовых ситуациях

    Стресс, беспокойство, тревога – все эти симптомы поможет устранить зизифус, ведь он обладает анксиолитическим и успокаивающим воздействием на нервную систему. Также с употреблением экстракта масла или самого фрукта, происходит влияние на гормональный фон организма, что помогает достичь спокойствия и полной умиротворенности. Нервным людям, страдающим хроническими стрессами, нужно все время носить в кармане сушеные плоды зизифуса и периодически перекусывать ими, защищая свое здоровье от побочных эффектов продолжительного влияния стрессовых гормонов.


  9. При онкологических заболеваниях

    Точные механизмы и отношения зизифуса с онкологией еще проходят исследования, но можно сказать с уверенностью, что антиоксиданты фрукта – это эффективная профилактика рака и других очень опасных заболеваний.


  10. Для здоровья кожи

    Сок зизифуса или его экстракт эффективно используется в косметологии и народной медицине при лечении и уходе за кожей. Он помогает успешно бороться с раздражением, воспалением и высыпаниями на коже, лечит псориаз. Предотвращает появление морщин, делая кожу упругой, помогает в заживлении шрамов и рубцов.


  11. Для улучшения пищеварения

    Содержащиеся в зизифусе волокна, сапонины и тритерпеноиды играют очень важную роль в качественном усвоении продуктов питания и здоровом прохождении пищи через весь кишечник. Это предотвратит запоры, болевые спазмы, «метеоризм» (избыточное газообразование) и даже рак прямой кишки. Помогает контролировать вес при ожирении.


  12. Очищает кровь



    Зизифус хорошо очищает кровь и выводит ненужные токсины из организма, предотвращая огромное количество сложных заболеваний, облегчает работу иммунной и лимфатической систем. В плодах, особенно вяленых, содержатся три очень важных вещества: алкалоиды, сапонины и тритерпеноиды, которые неимоверно ценны для процесса очистки крови.

Можно долго перечислять полезные свойства этого прекрасного фрукта, еще не было сказано об укреплении им мышечной системы, о тонизирующем эффекте, о повышении им функции печени и еще многих других целебных качествах. Но не стоит забывать о правильном его применении и маленьких предостережениях.


Зизифус – противопоказания


  • Зизифус противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью данного фрукта.
  • Стоит ограничить в употреблении или совсем отказаться от зизифуса людям, страдающим гипотонией.
  • Беременным женщинам нужно свести до минимума потребление данного продукта и совсем отказаться от настоек и отваров из этого растения.

Зизифус

Зизифус

Вернуться в ITM Online

ЗИЗИФУС

Субхути Дхармананда, доктор философии, директор Института традиционной медицины, Портленд, Орегон

Zizyphus относится к семенам Zizyphus jujuba , var. spinosa , часто обозначается просто как Zizyphus spinosa (см. Рисунок 1). Китайское название травы — суанзаорен [ суан = кислый; zao = дата; ren = семя; отсюда, семя кислого финика], или просто заорен .Это растение связано с так называемым мармеладом, который получают из плода Zizyphus jujuba (см. Рис. 2); Китайское название мармелада дазао ( да = большой; меньшая, красная разновидность называется хунцзао ; гонг = красный). Считается, что и зизифус, и мармелад обладают седативными свойствами, причем зизиф является основным седативным средством, полученным из растения в практике традиционной китайской медицины (минеральная киноварь долгое время использовалась как успокаивающее средство).

Shennong Bencao Jing (около 100 г. н.э.) включает описание зизифуса (1):

Zizyphus кислый и сбалансированный [по природе; не являясь ни слишком согревающим, ни охлаждающим, а сочетая одновременно согревающий и охлаждающий эффекты]. В основном он лечит сердце и живот, холод и жар, а также злую сковывающую ци, боли, боли в конечностях и сырость. Продолжительный прием может успокоить пять внутренностей, сделать тело легким и продлить жизнь. Растет в реках и болотах.

Ссылка на «длительное употребление» и вытекающие из этого положительные эффекты относится к практикам даосов, стремящихся к бессмертию, и представляет собой шаблонное представление, а не предоставление какой-либо конкретной информации о траве. Основные показания, представленные здесь, — это сбалансированный характер травы и ее способность лечить проблемы с сердцем, включая холод, тепло и связанную ци. Типичное современное представление показаний для лечения зизифуса — это из китайско-английского руководства по широко используемым травам в традиционной китайской медицине (2): «1.Накормите сердце, принесите пользу печени и успокойте разум; 2. Прекратите потоотделение ». Последнее показание используется при лечении бессонницы, сопровождающейся ночным потоотделением, как это обычно бывает с бессонницей в период менопаузы и бессонницей, связанной с длительными лихорадочными заболеваниями (например, чахоточными заболеваниями).

Семена Zizyphus перед употреблением обычно обжариваются; семена быстро переворачивают в горячем воке (рис. 3), а затем дают остыть в соломенных корзинах (рис. 4). Считается, что жареные травы особенно полезны для питания печени кровью, успокаивают дух и останавливают потоотделение; сырые травы можно использовать для дренирования печени и желчного пузыря; он также успокаивает дух, но менее питателен.Фармакологические исследования показывают, что как сырые, так и жареные семена обладают сходным седативным действием (16). Упоминание в древней литературе о кислом вкусе травы относится к мякоти фруктов; само семя считается сладким (15), на самом деле вкус относительно мягкий.

Зизифус, вероятно, наиболее известен в системе древнекитайской медицины за его ключевую роль в формуле Suanzaoren Tang (комбинация зизифа) из Jingui Yaolue (220 A.Д.). В этом тексте формула описывается просто следующим образом (3): «Комбинация зизифа лечит слабость, утомляемость и недомогание, вызванное слабостью, которое вызывает бессонницу». Зизифус является основным ингредиентом формулы как по количеству, так и с точки зрения его основного действия для лечения дефицита и бессонницы, которые являются основными показаниями формулы. Даже сегодня, если кто-то обсуждает формулы седативных средств с известными врачами в Китае, эта формула упоминается как особенно эффективная; в книгах об использовании традиционных формул Zizyphus Combination занимает первое место в списке.

Современное представление формулы: (4):

Зизифус ( suanzaoren ) 18 г
Анемаррена ( жиму ) 10 г
Hoelen ( fuling ) 10 г
Книдиум ( chuanxiong ) 5 г
Солодка ( gancao ) 3 г

Действия формулы, описанные в современном тексте, заключаются в питании крови, снятии тепла, снятии беспокойства и лечении бессонницы.Анемаррена — это холодная трава, которая способствует очищающему жару; как указано в отрывке Shennong Bencao Jing , зизифус также способствует очищению от тепла, хотя он не имеет холодной природы. Зизифус обеспечивает все другие действия, приписываемые формуле. Его кроветворный эффект дополняется действием книдиума, в то время как лакричник и хелен обладают дополнительным седативным действием и вносят свой вклад в общую тонизирующую терапию, улучшая функции селезенки.

В контексте анализа комбинации зизифуса можно упомянуть использование родственного растения мармелад в хорошо известной успокаивающей формуле Ganmai Dazao Tang (сочетание пшеницы и мармелада):

Пшеница ( fuxiaomai ) 15 г
Мармелад ( дазао ) 14 г
Солодка ( gancao ) 9 г

Дозировка мармелада обычно измеряется количеством плодов, в данном случае 7; семена удаляются, а оставшийся плод составляет около 2 граммов.Эта небольшая формула действует на сердце, нормализует работу желудка и селезенки, успокаивает разум и лечит бессонницу и спазмы. Роль пшеницы, которая обычно потребляется многими людьми в больших количествах (например, в форме лапши или хлеба), может заключаться в лечении дефицита витамина B, который может возникнуть у людей, которые обычно не едят пшеницу или другие источники, богатые эти витамины (витамины группы B играют важную роль в функциях нервной системы). Этот тип недостатка был распространенной проблемой на Востоке.Например, в Японии до недавнего времени широко распространенным заболеванием был бери-бери (дефицит витамина B1, вызывающий отек ног), поскольку в рационе отсутствовали хорошие источники витамина, который содержится в цельнозерновых продуктах. Комбинация мармелада и солодки в этой формуле служит тонизирующим и успокаивающим средством для селезенки, что аналогично роли зизифа и солодки в комбинации зизифа.

Хотя существует множество причин бессонницы, серьезная усталость рассматривается как причина и следствие бессонницы.Как сообщает современный врач Цзяо Шу Дэ (10):

Согласно древнему учению, печень — это корень сильной усталости. Высокая степень истощения вызывает серьезную ночную бессонницу, вспыльчивость, головокружение в голове и глазах: все указывает на сильное свечение янь печени, дисбаланс инь и ян и неспособность янь вернуться в инь … Кроме того, неспособность кровь для питания сердца при истощении сердца (умственное переутомление) приводит к блужданию сердечного духа из своего убежища, вызывая бессонницу с учащенным сердцебиением.

Семена зизифуса, питающие печень и сердце, с их вяжущими свойствами, которые помогают предотвратить чрезмерное блуждание сердечного духа, являются идеальным средством от этого типа расстройства. Другое объяснение бессонницы предоставил врач Лу Юн Чанг (11):

.

Согласно древним учениям: «День — это янь; ночь инь. Вэй ци циркулирует в ян [поверхности тела] в течение дня и циркулирует в инь [центральных внутренних органах] ночью. Другими словами, ян входит в инь ночью.Встреча инь и ян создает умиротворенное безмятежное состояние, которое есть сон. Если инь недостаточен и не может получить ян, или если ян в избытке и не может войти в инь, это вызывает разъединение инь и ян, в результате чего возникает бессонница »… Как подчеркивал Чжан Цзин Юэ [известный врач Династия Мин]: «Недостаток подлинных инь, эссенции и крови вызывает разъединение инь и янь, тем самым нарушая покой духа и вызывая бессонницу. Сердце защищает дух и является домом янь…. Сон возникает, когда вэй ци входит в инь и создает спокойную обстановку. По словам древних, когда у Ян есть дом, в который можно вернуться, наступает сон. Когда сердце тревожится и трясется дух, возникает беспокойство, которое порождает бессонницу ».

Зизифус используется, чтобы гарантировать, что у ян есть дом, в который можно вернуться, питая инь и кровь сердца и печени (по сути, делая их мягкими и успокаивающими). По словам Сюй Дачуня, врача династии Цин (18): «Все знают, что человек использует зизифус и фу-шэнь, если не может спать.»Фу-шен является частью травы, известной как хоэлен, одного из ингредиентов комбинации зизифуса. Трава — это гриб, который растет на корнях сосен; фу-шен — это часть, которая включает корень, а хоэлен — это часть, не включающая корень.

Хотя зизифус полезен при недостатке инь и крови, он не считается подходящим для всех случаев бессонницы. Современный китайский врач, которого зовут Лю (12), высказал некоторые особые оговорки, как передал переводчик К.С. Чунг:

Лю не хочет использовать зизифус без разбора. Хотя это хорошее средство для питания сердца и успокоения духа, а также отличное средство для лечения беспокойной сердечной бессонницы с учащенным сердцебиением [из-за беспокойства и испуга], дефицитом Инь и обильным потоотделением, он не показан при бессоннице влажной мокроты. злой жар или застой печени и застой ци. Это потому, что он обладает кислым, вяжущим свойством, которое может предотвратить рассеивание зла [накопление мокроты и застой ци] и, следовательно, задержать выздоровление от болезни.

В некоторой степени это беспокойство преувеличено, поскольку фактически используемые обжаренные семена не являются кислыми, хотя обладают тонизирующими и вяжущими свойствами, которые можно рассматривать как противопоказание для описанных здесь состояний. Обеспокоенность по поводу скопления мокроты часто решается включением в формулы полигала с зизифусом; полигала обладает успокаивающим действием и устраняет мокроту. Застой ци может быть устранен путем включения соссуреи, которая регулирует ци и оказывает вторичное седативное действие.Например, широко используемым седативным препаратом является Guipi Tang (комбинация женьшеня и лонгана), который представляет собой тонизирующую формулу для селезенки (включает женьшень, астрагал, атрактилы, женьшень и солодку для тонизирования ци селезенки), который включает седативные средства: зизифус, полигала, сауссурия, мармелад и лонган (лонган, как и мармелад, — сладкий фрукт, который, как говорят, приносит пользу селезенке и оказывает успокаивающее действие). Другой пример представляют современные врачи У Цзымоу и Ли Хунцзянь (13), которые описали дифференциацию комплексов, связанных с бессонницей, и предложили формулу для типа, характеризующегося как «застойная закупорка мокроты-тепла».»Формула включает высокую дозу (20 граммов) зизифуса, что свидетельствует о том, что они считают, что его все еще можно использовать, но он также состоит из нескольких трав, растворяющих мокроту, — пинеллии, цитрусовых, чи-ши, бамбука, фруктов трихосантеса и Цитрусовые и чи-ши также устраняют застой центральной ци.

Напротив, если седативный препарат состоит из множества богатых тонизирующих трав, то беспокойство, выраженное Лю, будет актуальным. Его нерешительность в отношении предоставления зизифуса в этом контексте отражена в заявлении из Commonly Used Chinese Herb Formulas with Иллюстрации (14), что рецепт тонизирующего средства Tianwang Buxin Dan (формула женьшеня и зизифуса) не должен использоваться «теми слабость желудочно-кишечного тракта [селезенки] с влажной вязкой мокротой.«Хотя формула содержит травы, которые полезны для селезенки, и другие травы, устраняющие мокроту (мокроту), ее сильное внимание к питанию инь и крови считается достаточным, чтобы вызвать беспокойство у тех, у кого есть проблема застоя и накопления жидкости. Зизифус является одним из ингредиенты, о которых идет речь; другие — маслянистые семена биоты и очень сладкие травы рехманния и скрофулярия.

Лабораторные исследования экстракта зизифа на животных подтверждают седативный эффект, хотя не все компоненты, которые способствуют этому эффекту, были конкретно идентифицированы.Было показано, что некоторые седативные эффекты вызываются несколькими различными компонентами (5, 6). Единственными компонентами зизифа, которые присутствуют в количествах, которые могут быть ответственны за наблюдаемые клинические эффекты, являются тритерпены. Уникальные тритерпены этого растения известны как ююбозиды (см. Рисунок 5). Кроме того, существуют родственные тритерпеновые соединения (такие как бетулиновая кислота и олеаноловая кислота), которые содержатся в нескольких других травах. Структурно жужубозиды почти идентичны активным компонентам женьшеня, травы, которая традиционно используется как успокаивающее и тонизирующее средство.Согласно одному анализу, уровень тритерпена в зизифусе составляет 2,5% (8), так что из 18-граммовой дозы, используемой в Zizyphus Combination, можно получить около 360 мг тритерпенов, уровень, который обычно используется для большинства тритерпенов. Простой порошок зизифуса, употребляемый перорально, оказывается эффективным в относительно низких дозах. В одном отчете указывается, что хорошие эффекты были получены при использовании 0,8-1,2 грамма порошка перед сном (9).

В одном из наиболее известных патентованных средств от бессонницы, Tianwang Buxin Dan (формула женьшеня и зизифуса), многие травы с тритерпенами объединены вместе, включая зизифус, женьшень, платикодон и полигала.Формула также содержит травы, содержащие стероидные сапонины (например, офиопогон и спаржу), которые имеют аналогичную структуру и могут иметь аналогичные эффекты. Показания и применение этой большой формулы почти идентичны более мелким и древним Zizyphus Combination. Знаменитый тонизирующий гриб ганодерма содержит тритерпены, аналогичные тем, которые содержатся в женьшене и зизифусе, и классифицируется, как и зизифус, как тонизирующее седативное средство. Иногда его рекомендуют в качестве единственного лечебного средства от бессонницы.

Сообщается, что

Zizyphus имеет очень низкую токсичность при пероральном приеме (5). У лабораторных животных (мышей и крыс) огромная разовая доза в 50 граммов травы на килограмм массы тела не вызывала токсических симптомов, а ежедневная доза 20 граммов на килограмм в течение 30 дней не вызывала токсических реакций. О побочных эффектах не сообщается. Современная фармакологическая оценка масла семян зизифа и экстракта зизифа предполагает, что при длительном кормлении они могут снизить уровень триглицеридов и холестерина в сыворотке (в основном ЛПНП) и уменьшить жировую дегенерацию печени (17).Эти свойства также приписываются тритерпенам женьшеня и ганодермы.

  1. Ян Шоу-чжун (переводчик), The Divine Farmer’s Materia Medica , 1998 Blue Poppy Press, Боулдер, Колорадо.
  2. Ou Ming, ed., Китайско-английское руководство по широко используемым травам в традиционной китайской медицине , 1989 Joint Publishing Co., Гонконг.
  3. Hsu HY и Wang SY (переводчики), Chin Kuei Yao Lueh , 1983 Институт восточных лечебных искусств, Лонг-Бич, Калифорния.
  4. Хуан Биншань и Ван Юйся, тысяч формул и тысяч трав традиционной китайской медицины, т. 1 , 1993 Heilongjiang Education Press, Харбин.
  5. Zhu Youping, Chinese Materia Medica: Chemistry, Pharmacology, and Applications , 1998 Harwood Academic Publishers, Amsterdam.
  6. Tang W и Eisenbrand G, Китайские лекарственные препараты растительного происхождения , 1992 Springer-Verlag, Berlin.
  7. Dharmananda S, Сумка с жемчугом , 2000 Институт традиционной медицины, Портленд, Орегон.
  8. Yen KY, The Illustrated Materia Medica: Crude and Prepared , 1992 SMC Publishing Inc, Тайбэй, Тайвань.
  9. Донг З.Л. и Ю С.Ф., Современное исследование и применение Materia Medica , China Ocean Press, 1990, Гонконг.
  10. Cheung CS (переводчик) и Laforgia B (редактор), Неизлечимая бессонница, мастер-врач Цзяо Шу Де , Журнал Американского колледжа традиционной китайской медицины 1984 (4): 3-5.
  11. Лу Юнчан, Применение Гуйпи Тан при бессоннице , Журнал Американского колледжа традиционной китайской медицины 1984 (4): 9-12.
  12. Cheung CS (переводчик), Теплая тонизация с седацией в лечении трудноизлечимой бессонницы , Журнал Американского колледжа традиционной китайской медицины 1984 (4): 13-25.
  13. У Цзымоу и Ли Хунцзянь, Бессонница: комплексы симптомов и признаков и методы лечения , Журнал Американского колледжа традиционной китайской медицины 1984 (3): 51-54.
  14. Hsu HY и Hsu CS, Формулы широко используемых китайских трав с иллюстрациями , 1980 Институт восточных целительских искусств, Лонг-Бич, Калифорния.
  15. Государственное управление традиционной китайской медицины, Учебник для углубленного изучения традиционной китайской медицины и фармакологии , (том 2) 1995-6 New World Press, Пекин.
  16. Lou Songnian и др., Седативное и снотворное действие сырого и жареного суанзаорен , Journal of Chinese Herb Research 1987; (2): 18-19.
  17. Wu Shuyun, et al., Влияние масла семян зизифа и экстракта зизифа на снижение липопротеинов в сыворотке и ингибирование агрегации тромбоцитов , China Journal of Chinese Materia Medica 1991; 16 (7): 435-437.
  18. Unschuld PU, Забытые традиции древней китайской медицины , Paradigm Publications 1990, Бруклин, Массачусетс.

Май 2001

Рис. 1: Zizyphus spinosa , приносящий цельные плоды (1) и семена (2).


Рисунок 2: Zizyphus jujuba .


Рис. 3: Семена Zizyphus готовятся в воке.


Рисунок 4: Охлаждение жареных семян зизифуса в корзине.


Рисунок 5: Терпен ююбозида.

Ziziphus lotus — Полезные растения умеренного климата

(L.) Lam.

Rhamnaceae

Общее название:

Общая информация

Ziziphus lotus — это сильно разветвленный, колючий, лиственный куст, иногда становящийся более древовидным; обычно достигает 3 метров в высоту [11

Title
Trees and Shrubs Hardy in Great Britain.Том 1-4 и Дополнение.
Публикация
Автор
Бин. W.
Издатель
Мюррей
Год
1981
ISBN
Описание
Классика с большим количеством информации о растениях, но бедной картинками.

, 1187

Название
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы состава пищевых продуктов
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

].
Растение собирают в дикой природе для местного использования в качестве пищи, лекарства и источника материалов.

Известные опасности

Неизвестны

Справочные материалы по ботанике

11

Название
Деревья и кустарники, выносливые в Великобритании. Том 1-4 и Дополнение.
Публикация
Автор
Бин. W.
Издатель
Мюррей
Год
1981
ISBN
Описание
Классика с большим количеством информации о растениях, но бедной картинками.

Диапазон

Средиземноморские регионы Европы, Азии и Африки, простирающиеся на восток до Аравийского полуострова и Сокатры, на юг до Мали и Мавритании

Среда обитания

Засушливые земли и степи

Объекты недвижимости

Подробные сведения о выращивании

Ziziphus lotus произрастает в Средиземноморском регионе с жарким и сухим летом и прохладной, влажной или влажной зимой. Может переносить умеренные морозы, но только в том случае, если ранее пережила жаркий засушливый сезон. Он не приносит успеха в регионах с умеренно холодным климатом или в мягких морских районах с прохладным летом.
Требуется солнечное место. Подходит для большинства почв, если они хорошо дренированы.

Съедобные виды использования

Фрукты — сырые или приготовленные [11

Название
Деревья и кустарники, выносливые в Великобритании. Том 1-4 и Дополнение.
Публикация
Автор
Бин. W.
Издатель
Мюррей
Год
1981
ISBN
Описание
Классика с большим количеством информации о растениях, но бедной картинками.

, 1187

Название
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы состава пищевых продуктов
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

]. Мякоть мягкая, слизистая, сладкая и кислая.Сухая мясистая мякоть [1187

Название
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы состава пищевых продуктов
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

]. Их можно сушить для потребления вне сезона [1187

Название
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы пищевого состава
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

].Они также используются для приготовления консервов или могут быть высушены, а затем превращены в муку для выпечки хлеба и т. Д. [1187

Название
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы пищевого состава
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

].Шаровидные плоды от желто-оранжевого до красного имеют диаметр около 10-15 мм и содержат одно или два семени.

Семена измельчают для получения амлоу, марокканской пасты из кусочков, обычно приготовленной из арганового масла, миндаля или арахиса, а иногда и меда или сахара [

1187

Название
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы пищевого состава
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

].

Лекарственное средство

Различные части растения (плоды, листья и корень) использовались в традиционной медицине Северной Африки для лечения ряда заболеваний, включая диабет, заболевания органов пищеварения, дыхательных путей и сердца, а также кожные заболевания [1187

Title
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы пищевого состава
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

].

Порошок из листьев применяется местно для лечения абсцессов и ран [

1187

Название
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы состава пищевых продуктов
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

]

Отвар из плодов используется при лечении диабета, проблем с пищеварением и дыханием [

1187

Название
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы пищевого состава
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

].

Агролесоводство Использование:

Растение играет важную роль в закреплении почвы в засушливых и полузасушливых регионах, где эрозия почвы является серьезной проблемой [1187

Title
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы состава продуктов питания
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

].
Растение иногда выращивают в качестве живой изгороди, где его колючие стебли могут служить барьером [1187

Название
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы пищевого состава
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

].
Цветы привлекательны для пчел [1187

Название
Средиземноморские дикие съедобные растения — этноботаника и таблицы пищевого состава
Публикация
Автор
Мария де Кортес Санчес-Мата; Хавьер Тардио (редакторы)
Издатель
Springer; Нью-Йорк
Год
2016
ISBN
978-1-4939-3327-3
Описание

].

Другое применение

Колючие ветви используются для создания барьеров, устойчивых к складированию.

Древесина используется в качестве топлива.

Размножение

Семена — лучше всего сеять в холодных условиях, как только они созреют. Для хранения семян требуется 3 месяца теплой, затем 3 месяца холодной стратификации. [113

Title
Справочное руководство по размножению древесных растений.
Публикация
Автор
Реж. М. А. и Хойзер. M. W.
Publisher
Athens Ga. Varsity Press
Год
1987
ISBN
0942375009
Описание
Очень подробная книга по размножению деревьев.Не для случайного читателя.

]. Прорастание должно произойти первой весной, хотя это может занять еще 12 месяцев. Выложите саженцы в отдельные горшки, когда они станут достаточно большими, чтобы с ними можно было справиться, и выращивайте их в холодном помещении, по крайней мере, в первую зиму. Высадить в начале лета.
Укоренение в теплице зимой [200

Название
Новый словарь RHS по садоводству. 1992.
Публикация
Автор
Хаксли.А.
Издатель
MacMillan Press
Год
1992
ISBN
0-333-47494-5
Описание
Отлично и очень исчерпывающе, хотя и содержит ряд глупых ошибок. Читабельно, но также очень подробно.

]. Наилучшие результаты достигаются, если поддерживается температура 5–10 ° C [238

Title
Энциклопедия трав и их использования.
Публикация
Автор
Bown.Д.
Издатель
Дорлинг Киндерсли, Лондон.
Год
1995
ISBN
0-7513-020-31
Описание
Очень хорошо представленная и информативная книга о травах со всего мира. Его много как для обычного читателя, так и для серьезного студента. Только одна основная придирка — это глупый способ иметь две отдельные записи для каждого растения.

].
Обрезки спелой древесины текущего сезона прироста с поздней осени до января в рамке [238

Заголовок
Энциклопедия трав и их использования.
Публикация
Автор
Bown. Д.
Издатель
Дорлинг Киндерсли, Лондон.
Год
1995
ISBN
0-7513-020-31
Описание
Очень хорошо представленная и информативная книга о травах со всего мира. Его много как для обычного читателя, так и для серьезного студента. Только одна основная придирка — это глупый способ иметь две отдельные записи для каждого растения.

].
Разделение побегов в сезон покоя [174

Название
Атлас лекарственных растений.
Публикация
Автор
Kariyone. Т.
Издатель
Нихон Риншоша; Осака
Год
1973
ISBN
Описание
Хорошее японское лекарственное средство.

]. При необходимости их можно высадить прямо на постоянное место.

Если у вас есть полезная информация об этом растении, оставьте, пожалуйста, комментарий.Комментарии должны быть одобрены, прежде чем они будут показаны здесь.

Каковы преимущества и польза для здоровья Ziziphus vulgaris (мармелад)?

Что такое Ziziphus Vulgaris (мармелад)?

Ziziphus vulgaris — это аюрведическое растение, которое веками использовалось в Аюрведе. Целые части растения, включая плоды и листья, включены в категории трав. Плоды растения являются богатым источником витамина С, который используется в аюрведических лекарствах для лечения нарушений свертываемости крови, лихорадки, жжения и чрезмерной жажды.Плоды Ziziphus vulgaris используются при различных кожных заболеваниях, таких как сухость кожи, кожный зуд, а также для лечения ран, язв, расстройств пищеварения, высокого кровяного давления, отсутствия аппетита, высокого уровня холестерина, анемии и диареи. У новорожденных он используется для лечения желтухи. Другие преимущества этой травы, такие как для пациентов с диабетом, усталости, беспокойства, бессонницы, ожирения, рака, воспалений, заболеваний легких и астмы.

Ziziphus vulgaris — небольшой листопадный кустарник или дерево, вырастающее до 5-12 метров в высоту.Ветви дерева колючие. Листья у травы яйцевидно-острые, длиной 2-7 см, длиной 1-3 см, блестящего зеленого цвета. Цветки мелкие, с незаметными желтовато-зелеными лепестками. Незрелые плоды становятся зелеными, а после созревания цвет меняется с коричневого на пурпурно-черный и в конечном итоге становится морщинистым, как финики. Трава распространена в Южной Азии, северной Индии, южном Китае, центральном Китае и юго-восточной Европе. Трава также культивируется на Мадагаскаре, западной части острова, восточной части Болгарии и Калифорнии.Плоды Ziziphus vulgaris собирают осенью, они также известны как Ber, Indian Jujube, Chinee Apple и Indian Plum.

Классификация:

  • Царство: Plantae
  • Подкоролевство: Tracheobionta
  • Суперразряд: Spermatophyta
  • Подразделение: Magnoliophyta
  • Класс: Magnoliopsida
  • Подкласс:
  • Вид: vulgaris

Каковы химические составляющие Ziziphus Vulgaris?

  • Основными химическими составляющими плодов Ziziphus vulgaris являются зизогенин, зеатин, сапонин и франгуфолин.
  • Кора: лейкоцианидин, мавритины A, B, C, D, E и F. Франгуфолин.
  • Семена Ziziphus vulgaris содержат химические вещества, такие как бетулиновый альдегид, бетулиновая кислота, спинозин, бета-ситостерин, цеанотовая кислота, франгуфолин, даукостерин, даукостерол-6-октадеканоат, докозановая кислота, пальмитолеиновая кислота, стериновая кислота и сахароза.
  • Листья содержат: рутин, юзирин и юзифин.

Другие названия Ziziphus Vulgaris:

  • Zizyphus sativa
  • Brustbeeren
  • Judendornbeeren
  • Rhamnus Zizyphus

Каковы лечебные свойства зизипа зизипа?

  • Раса (вкус): Мадхура (сладкий), Амла (кислый вкус)
  • Гуна (качества): гуру (тяжесть), Снигдха (маслянистый), маслянистый
  • Верия: шита (охлаждающая жидкость)

Влияние на Тридошу :

  • Сладкий фрукт Ziziphus vulgaris уравновешивает нарушенную вату и питта дошу.
  • Кислый плод Ziziphus vulgaris успокаивает вату и капха дош
  • Сухофрукты Ziziphus vulgaris уравновешивают вату и капха дош.

Каковы виды использования Ziziphus Vulgaris?

  • Стресс
  • Раны
  • Порезы
  • Лихорадка
  • Кашель
  • Язва
  • Кровь очищает
  • Бессонница
  • Холод
  • Желтуха
  • Состояние здоровья Преимущества Ziziphus Vulgaris?

    Беспокойство

    Плод Ziziphus vulgaris обладает седативным эффектом, который помогает избавиться от беспокойства .Наряду с этим, трава также полезна для стрессовых пациентов. Содержание ююбозидов в траве может увеличить активность фермента ацетилтрансферазы, который помогает во время биосинтеза ацетилхолина. В конечном итоге это помогает снять чувство стресса и беспокойства.

    Холестерин

    Ziziphus vulgaris также очень полезен для холестерина . Он может снизить общее количество липопротеинов низкой плотности ЛПНП в организме. ЛПНП — это плохой холестерин, который вызывает закупорку артерий, что в дальнейшем вызывает сердечные заболевания.Трава богата калием, который помогает вашим кровеносным сосудам расслабляться и поддерживать хороший уровень кровяного давления.

    Поддержка здоровья печени

    Ziziphus vulgaris обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить повреждение свободными радикалами и уменьшить окислительный стресс. Эти свойства Ziziphus vulgaris могут помочь сохранить здоровье печени.

    Улучшает здоровье желудочно-кишечного тракта

    Было обнаружено, что плоды Ziziphus vulgaris предотвращают образование язвы желудка, а также уменьшают воздействие на желудочно-кишечный тракт аммиака и других вредных соединений.

    Облегчить запор

    Постоянный запор может вызвать боль в анальной области. Плоды Ziziphus vulgaris — одно из лучших средств для избавления не только от запора, но и для улучшения качества жизни.

    Повышение иммунитета

    Плоды Ziziphus vulgaris богаты витамином А и витамином С, которые действуют как отличные антиоксиданты. Они предохраняют наш организм от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами. В конечном итоге трава укрепляет нашу иммунную систему и защищает наш организм от различных заболеваний, таких как рак, быстрое старение и болезни сердца.

    Уменьшает воспаление

    Трава действует как мощное противовоспалительное средство, снимающее боли в мышцах и суставах. Плоды Ziziphus vulgaris также богаты кальцием и фосфором, которые отвечают за укрепление ваших костей, а также улучшение общего состояния костей.

    Защитить от повреждения мозга

    Ziziphus vulgaris Fruit может подавлять активность глутамата — нейромедиатора, который может вызывать повреждение мозга. В конечном итоге травы помогают защитить мозг от повреждений и у людей, страдающих от инсульта и болезни Паркинсона.

    Как использовать траву с пользой для здоровья?

    • Паста из листьев Ziziphus vulgaris применяется наружно для снятия жжения и лихорадки. Паста способствует снижению температуры тела.
    • Паста из коры Ziziphus vulgaris используется для лечения фурункулов и абсцессов.
    • Отвар коры Ziziphus vulgaris используется в качестве напитка для лечения вздутия живота и заболеваний брюшной полости.

    Семена ziziphus spinosa: хорошо сочетаются с ziziphus spinosa

    написано

    Команда WellBeing

    , 6 мая, 2013

    Возможно, вы не слышали об этой чудесной траве, но ее выращивают и используют в Китае более 3000 лет. Ziziphus spinosa — лишь один из более чем 300 сортов семейства Ziziphus . Многие из них обладают целебными свойствами, но виды, на которых мы остановимся, вероятно, самые древние из них.

    Это целебное растение имеет довольно скромный вид с колючими листьями и высотой всего около метра. Он предпочитает более умеренный климат из-за любви к солнцу. До использования в качестве лекарства плоды этого растения давали как детям, так и взрослым из-за высокого содержания в них питательных веществ.

    Химия

    Зизифус впервые появился в китайских медицинских текстах примерно в 300 году нашей эры. Помимо прочего, его традиционно рекомендовали при проблемах с сердцем и животом, а также при болях и болях, а также в качестве тонизирующего средства для увеличения продолжительности жизни. Что касается энергетических свойств, это считалось идеальным балансом тепла и холода.

    В последние два десятилетия наблюдается рост исследований многих эффектов зизифуса на здоровье. Было проведено множество исследований, чтобы попытаться определить, какие из многочисленных фитохимических веществ этого растения являются теми, которые способствуют его терапевтическим свойствам.Сейчас считается, что польза для вашего организма в первую очередь связана с флавоноидами, алкалоидами и тритерпеноидными сапонинами.

    Эти интересные по звучанию составляющие способствуют получению энергии, расслаблению, сну и чрезмерному потоотделению, и это лишь некоторые из них. Ниже приведена необходимая информация о том, что и как зизифус может быть полезным для вашего здоровья.

    Воздействие на здоровье

    Сон. Традиционно и сегодня зизифус используется в качестве седативного средства. Китайские практикующие рекомендовали и задокументировали его способность «успокаивать пять внутренностей, делая тело легким».Недавние исследования согласились с этим, и теперь он содержится во многих растительных препаратах для сна, как отдельно, так и в сочетании. Интересно, что исследование Пекинского университета в 2010 году показало, что разница в его влиянии на сон зависит от времени дня или ночи, когда он принимается. Они пришли к выводу, что циркадные ритмы вашего тела влияют на повышенный уровень быстрого сна или глубокого сна, который вы можете получить с помощью этого растения. Он пришел к выводу, что независимо от того, какое время это принимали страдающие бессонницей, наблюдалось значительное улучшение.

    Это и многие другие исследования выделили из зизифуса вещества, называемые ююбозидами, как одну из наиболее важных причин этого эффекта, вызывающего сон. Джужубозиды относятся к классу фитохимических веществ, известных как тритерпеноидные сапонины. Эти вещества содержатся во многих адаптогенных травах. Травы-адаптогены воздействуют в первую очередь на вашу нервную систему, помогая вашему телу адаптироваться к стрессовым факторам всех видов, включая эмоциональные, физические и экологические. Традиционно зизифус не классифицируется как адаптоген, но неудивительно, что его химические составляющие часто попадают в эту категорию, учитывая его поддерживающее действие на вашу нервную систему.

    Расслабление. Благодаря жужубозидам зизифус также очень полезен для расслабления. В меньших дозах эта трава успокаивает беспокойство, не вызывая сонливости. Возможно, это то, что имели в виду древние китайские практикующие, когда говорили о его способности «делать тело легким».

    Высотная болезнь. Еще одно преимущество, которое, скорее всего, приписывается жужубозидам, — это помощь вашему организму в преодолении больших высот. Хотя эта область еще не была тщательно исследована, известно, что другие травы, содержащие тритерпеноидные сапонины, такие как сибирский женьшень, обладают таким эффектом, поэтому неудивительно, если это является причиной способности зизифуса в этой области.

    Антиоксидант. Считается, что из-за содержания в этой траве флавоноидов она оказывает антиоксидантное действие на ваш организм. Антиоксиданты несут ответственность за уничтожение свободных радикалов, веществ, которые вызывают старение ваших клеток и организма в целом. Свободные радикалы образуются, когда вы подвергаетесь неправильному питанию, загрязнению окружающей среды или сигаретному дыму, стрессу и просто в результате повседневных процессов в организме. Уменьшая эти вещества, зизифус в основном замедляет износ ваших клеток. Возможно, поэтому на протяжении сотен лет он традиционно использовался в качестве добавки для долголетия.

    Противовоспалительное. Другой тип тритерпеноидного сапонина, обнаруженный в зизифусе, обычно встречается в оливках: олеаноловая кислота. Известно, что это вещество обладает противовоспалительным действием и, возможно, является одной из причин, по которой это растение традиционно использовалось для лечения болей и болей.

    Снижение артериального давления. Зизифус обладает способностью снижать повышенное кровяное давление. Это относится к его алкалоидным компонентам. Однако, как и в случае с любой другой травяной медициной, всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем принимать добавки, особенно если вы уже принимаете лекарства.

    Чрезмерное потоотделение. Это растение особенно полезно при этом состоянии. Из-за его способности вызывать сон, многие люди, страдающие бессонницей в период менопаузы и потливостью, находят это растение особенно полезным.

    Принимая зизифус

    Зизифус доступен в виде сушеных семян или жидкого экстракта. Терапевтическая доза составляет от двух до восьми граммов семян в день или от четырех до 18 миллилитров жидкого экстракта 1: 2. Чтобы выбрать подходящую дозировку, лучше всего посоветоваться с врачом.

    Ровена Йорк — натуропат из Мельбурна, травник и диетолог, которая проявляет особый интерес к еде как к лекарству.

    Традиционная китайская медицина может многое предложить современной проблеме диабета, поскольку она лечит человека, а не состояние …

    Иглоукалывание может облегчить приливы и ночную потливость при менопаузе.

    Мы рассмотрим использование иглоукалывания для лечения суставов, болей в спине и спортивных травм у собак, кошек и лошадей…

    Четыре метода традиционной китайской медицины, которые вы можете использовать дома, чтобы улучшить свое здоровье и внешний вид.

    Ziziphus

    Todos лос idiomasAbjasoAdygheAfrikaansAimaraAinuAkanoAlbanésAlemánAlsacienAntiguo eslavo orientalÁrabeAragonésArmenioAsturianoAzeríBagoboBaskirBielorrusoBretónBúlgaroCamboyanoCatalánChechenoChecoCheroquiChinoChuvasioCircasianaCoreanoCreeCroataDanésDolganEslovacoEslovenoEspañolEsperantoEstonioEuskeraFeroésFinésFrancésGaélico EscocésGalésGeorgianoGriegoGuaraníHaitianoHebreoHindiHornjoserbskaHúngaroIdioma arrumanoIdioma buriatoIdioma cabilioIdioma cheyenneIdioma cumucoIdioma erzyaIdioma evenkiIdioma judeoespañolIdioma klingonIdioma manchúIdioma nogayoIdioma silesioIdioma Tartaro де CrimeaIdioma тюрко otomanoIdioma udmurtoIdioma urrumanoIdioma vepsioIndonesioInglésIngushetiaInupiaqIrlandésIslandésItalianoJaponésKarachayKazajoKirguísKomiKurdoLatínLenguas altaicasLetónLingalaLituanoLojbanLuxemburguésMacedonioMalayoMaoríMariMayaMokshaMongolMycenaeanNahuatlNeerlandésNoruegoOrokOséticoPaliPanyabíPapiamentoPersaPolacoPortuguésQuechuaQuenyaRumanoRusoSami septentrionalSánscritoSerbioShorSlavo ecle siástico Antiguo

    Todos лос idiomasAbjasoAdygheAfrikaansAimaraAinuAlbanésAlemánAlsacienAntiguo eslavo orientalÁrabeArmenioAvarAzeríBaskirBielorrusoBúlgaroCamboyanoCatalánChamorroChechenoChecoCheroquiChinoChuvasioCoreanoCroataDanésEslovacoEslovenoEspañolEsperantoEstonioEuskeraFeroésFinésFrancésGallegoGeorgianoGriegoHaitianoHebreoHindiHúngaroIdioma cumucoIdioma erzyaIdioma evenkiIdioma ingrioIdioma klingonIdioma Tartaro де CrimeaIdioma udmurtoIdioma urrumanoIdioma vepsioIndonesioInglésIngushetiaIrlandésIslandésItalianoJaponésKarachayKazajoKurdoLatínLenguas altaicasLetónLingalaLituanoMacedonioMalayoMaltésMaoríMariMayaMokshaMongolNeerlandésNoruegoOséticoPaliPanyabíPapiamentoPastúPersaPolacoPortuguésQuechuaQuenyaRumanoRusoSerbioShorSlavo eclesiástico antiguoSuajiliSuecoTagaloTailandésTamilTártaroTayikoTurcoTurcomanoUcranianoUigurUrduUzbeko

    Ziziphus Zizyphus Википедия

    видов А растения с съедобными плодами

    Не путать с жожоба.

    мармелад
    Тарелка из книги Flora de Filipinas
    Ziziphus jujuba , габитус
    Научная классификация
    Домен: Эукариота
    Королевство: Plantae
    Clade : Трахеофиты
    Clade : Покрытосеменные
    Clade : Eudicots
    Clade : Росидов
    Заказ: Росалес
    Семья: Rhamnaceae
    Род: Ziziphus
    Виды:

    Z.Джужуба

    Биномиальное имя
    Ziziphus jujuba
    Синонимы [1]
    • Paliurus mairei H. Lév.
    • Rhamnus jujuba L.
    • Rhamnus soporifera Lour.
    • Rhamnus zizyphus L.
    • Ziziphus mauritiana Lam.
    • Ziziphus muratiana Maire
    • Ziziphus nitida Roxb.
    • Ziziphus orthacantha DC.
    • Ziziphus poiretii G.Don nom. незаконный.
    • Ziziphus rotundata DC.
    • Ziziphus sativa Gaertn.
    • Ziziphus sinensis Lam.
    • Ziziphus soporifera (Lour.) Стокса
    • Ziziphus tomentosa Poir.
    • Ziziphus trinervia Roth nom. незаконный.
    • Ziziphus vulgaris Lam.
    • Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst.

    Ziziphus jujuba , обычно называемый jujube [2] (; иногда jujuba), красная дата , Китайская дата , [2] — это вид из рода Ziziphus ( некоторые виды, другие виды которых также иногда называют мармелад (), относятся к семейству облепиховых (Rhamnaceae).

    Описание []

    Это небольшое лиственное дерево или кустарник, достигающий высоты 5–12 метров (16–39 футов), обычно с колючими ветвями. Листья блестящие, зеленые, яйцевидно-острые, 2–7 см (0,79–2,76 дюйма) в длину и 1–3 см (0,39–1,18 дюйма) в ширину, с тремя заметными жилками у основания и мелкозубчатым краем. Цветки маленькие, шириной 5 мм (0,20 дюйма), с пятью незаметными желтовато-зелеными лепестками. Плод — съедобная костянка овальной формы глубиной 1,5–3 см (0,59–1,18 дюйма); в незрелом состоянии он гладко-зеленый, с консистенцией и вкусом яблока с более низкой кислотностью, от коричневого до пурпурно-черного цвета и со временем морщинистый, похожий на небольшой финик.Есть одно твердое ядро, похожее на косточку оливы, [3] , содержащее два семени.

    Листва в Хайдарабаде, Индия

    Распределение []

    Его точное естественное распространение неизвестно из-за обширного возделывания, но считается, что оно находится в южной Азии, между Ливаном, северной Индией, южным и центральным Китаем, и, возможно, также в юго-восточной Европе, хотя, скорее всего, занесен туда. [3]

    Это растение было завезено на Мадагаскар и растет как инвазивный вид в западной части острова.Это растение известно как «хинап» или «финаб» в восточной части Болгарии, где оно растет в дикой природе, но также является садовым кустарником, выращиваемым ради плодов. Плоды собирают осенью. Дикие деревья растут в восточной части Карибского бассейна, а также, как сообщается, на Ямайке, Багамах и Тринидаде. На Антигуа и Барбуде фрукты называют «помойками» или «дамами»; а на Багамах — «жужу». На французских островах Карибского моря он также известен как «pomme surette». Этот фрукт, более известный в других странах как «индийский мармелад», отличается от фрукта «мармелад», который выращивают в различных частях южной Калифорнии. [4] [5] Алтун-Ха, древний город майя в Белизе, расположенный в округе Белиз примерно в 50 км к северу от Белиз-Сити и окружающих лесов, также может похвастаться некоторыми разновидностями деревьев мармелада и кустарников, где его называют сливами из-за отсутствия лучшего слова среди местных жителей.

    Номенклатура

    []

    Главный источник названия — древнегреческий ζίζυφον zízyphon . Это было заимствовано из классической латыни как zizyphum (используется для обозначения плода) и zizyphus (дерево).Произошедший от латинского слова до романского языка, который мог быть французским jujube или средневековым латинским jujuba , в свою очередь дал начало общеанглийскому jujube . [6] Это название не связано с жожоба, которое является заимствованием у испанской компании jojoba , которая сама заимствована из hohohwi , названия этого плана на языке коренных американцев. [7] [ какой? ]

    Биномиальное имя имеет любопытную номенклатурную историю из-за комбинации правил ботанического наименования и вариаций в написании.Впервые он был назван в биномиальной системе Карлом Линнеем как Rhamnus zizyphus , в Species Plantarum (1753). Филип Миллер в своем Gardener’s Dictionary считал, что мармелад и его родственники достаточно отличны от Rhamnus , чтобы быть помещенными в отдельный род (как это уже было сделано долиннеевским автором Турнефором в 1700 году) и ион 1768 года он дал ему название Ziziphus jujuba (используя правописание Турнефора для названия рода).Для названия вида он использовал другое название, поскольку тавтонимы (повторение одного и того же названия в роде и виде) не допускаются в ботанических названиях. Однако из-за немного другого написания Миллера сочетание более раннего названия вида (от Linnaeus) с новым родом, Ziziphus zizyphus , является , а не тавтонимом, и поэтому было разрешено в качестве ботанического названия. Эта комбинация была сделана Германом Карстеном в 1882 году. [3] [8] В 2006 году было внесено предложение об исключении названия Ziziphus zizyphus в пользу Ziziphus jujuba , [9] и этого Предложение было принято в 2011 году. [10] Ziziphus jujuba , таким образом, является правильным научным названием этого вида.

    Культурные и религиозные ссылки []

    В арабоязычных регионах мармелад и, альтернативно, вид Z. lotus тесно связаны с деревьями лотэ (пение «сидра», множ. «Сидр»), которые упоминаются в Коране, [11] [12] , тогда как в Палестине это скорее вид Z. spina-christi , который называется sidr . [13]

    разновидностей []

    Разновидности мармелада включают Ли, Ланг, Шервуд, Сильверхилл, Со, Шуй Мен и GA 866. [14]

    Выращивание и использование []

    Сырые плоды мармелада в Бангладеш

    Джуджуба был одомашнен в Южной Азии к 9000 году до нашей эры. [15] Отобрано более 400 сортов.

    Дерево переносит широкий диапазон температур и осадков, хотя для плодоношения ему требуется жаркое лето и достаточное количество воды.В отличие от большинства других видов этого рода, он хорошо переносит довольно холодные зимы, выдерживает температуры примерно до -15 ° C (5 ° F), а дерево, например, обычно выращивают в Пекине. Это позволяет мармеладу расти в горных или пустынных местах обитания при условии, что в течение всего лета есть доступ к подземным водам. Зизифус, Z. jujuba растет в более прохладных регионах Азии. Пять или более других видов Ziziphus широко распространены от более мягкого климата до жарких пустынь Азии и Африки. [16]

    На Мадагаскаре деревья мармелада широко растут в западной половине острова, от севера до самого юга. Его широко поедают зебу, живущие на свободе, и его семена легко прорастают в фекалиях зебу. Здесь это инвазивный вид, угрожающий в основном охраняемым территориям.

    Использование в кулинарии []

    Свежесобранные, а также засахаренные сухофрукты часто едят в качестве закуски или с кофе. Копченый мармелад едят во Вьетнаме и называют черным мармеладом. [17] И Китай, и Корея производят подслащенный чайный сироп, содержащий фрукты мармелад в стеклянных банках, а также консервированный чай из мармелада или чай из мармелада в форме пакетиков. В меньшей степени из плодов мармелада делают сок и уксус мармелада (по-китайски 醋 или 红枣 醋). Их используют для приготовления солений (কুলের আচার) в Западной Бенгалии и Бангладеш. В Китае вино, изготовленное из плодов мармелада, называется hong zao jiu (红枣 酒).

    Иногда кусочки плодов мармелада консервируют, храня их в банке, наполненной байцзю (китайский ликер), что позволяет хранить их свежими в течение длительного времени, особенно зимой.Такие мармеладки называются zui zao (醉 枣; буквально «пьяный мармелад»). Фрукты также являются важным ингредиентом множества китайских деликатесов (например, 甑 糕 jing gao, рисового пирога, приготовленного на пару).

    Во Вьетнаме и на Тайване полностью созревшие, почти спелые фрукты собирают и продают на местных рынках, а также экспортируют в страны Юго-Восточной Азии. [18] Сухофрукты используются в десертах в Китае и Вьетнаме, таких как ching bo leung , холодный напиток, который включает сушеный мармелад, лонган, свежие водоросли, ячмень и семена лотоса. [18]

    В Корее джуджуби называются даечу (대추) и используются в чаях даечуча и самгетанг .

    В Хорватии, особенно в Далмации, мармелад используется в мармеладе, соках и ракии (фруктовый бренди).

    Во время своего визита в Медину английский исследователь 19 века сэр Ричард Бертон заметил, что местный сорт мармелада широко употребляется в пищу. Он описывает ее вкус как «плохую сливу, нераскаявшуюся вишню и безвкусное яблоко».«Он дает местные названия трех разновидностей:« Хинди (индийский), Балади (местный), Тамри (похожий на финик) ». [19] В Палестине сто лет назад близкий вид был распространен в долине реки Иордан. и вокруг Иерусалима. [20] Бедуины оценили плод, назвав его набк . Его можно было сушить и хранить на зиму или превращать в пасту, которая использовалась в качестве хлеба. [21]

    В персидской кухне сушеные косточки известны как аннаб , в то время как в соседнем Азербайджане их обычно едят в качестве закуски и называют иннаб .Путаница в общепринятом названии, по-видимому, широко распространена. innab — это Z. jujuba : местное название ber не используется для innab . Напротив, ber используется для трех других культивируемых или диких видов, например, Z. spina-christi , Z. mauritiana и Z. nummularia в некоторых частях Индии, и их едят как в свежем, так и в сушеном виде. Арабское название sidr используется для видов Ziziphus , кроме Z.jujuba .

    Традиционно в Индии фрукты сушат на солнце, а твердые орехи удаляют. Затем в него добавляют тамаринд, красный перец чили, соль и пальмовый сахар. В некоторых частях индийского штата Тамил Наду свежие цельные спелые фрукты измельчают с указанными выше ингредиентами и сушат на солнце, чтобы сделать пирожные, называемые ilanthai vadai или regi vadiyalu (телугу). [22] Его также часто употребляют в качестве закуски.

    В Северной и Северо-Восточной Индии фрукты едят в свежем виде с солью и хлопьями чили, а также консервируют в виде конфет, джема или маринада с добавлением масла и специй.

    На Мадагаскаре плоды мармелада едят в свежем или сушеном виде. Люди также используют его для приготовления варенья. Мед из мармелада производится в Атласских горах Марокко. [18]

    В Италии есть алкогольный сироп под названием brodo di giuggiole . [23]
    В Сенегале Джуджубе называют Sii dem, и его фрукты используют в качестве закуски. Из фруктов делают сушеную пасту, которую используют школьники.

    Коммерческие конфеты из мармелада, популярные в кинотеатрах, изначально содержали сок мармелада, но теперь в нем используются другие ароматизаторы.

    Применение в медицине []

    Плод и его семена используются в китайской и корейской традиционной медицине, где они, как считается, снимают стресс, [24] и традиционно используются в противогрибковых, антибактериальных, противоязвенных, противовоспалительных целях и успокаивают. [25] Антиспастические, противозачаточные / противозачаточные, гипотензивные и противоопухолевые, кардиотонические, антиоксидантные, иммуностимулирующие и ранозаживляющие свойства. [26] Это один из фруктов, используемых в Кампо.Jujube, наряду с Gan Cao, используется в китайской медицине для гармонизации и смягчения других трав.

    Зизифин, соединение в листьях мармелада, подавляет способность чувствовать сладкий вкус. [27]

    Другое применение []

    В Японии нацумэ дало название стилю чайной ложки, используемой в японской чайной церемонии, из-за схожей формы. [28] Его твердая, маслянистая древесина, наряду с грушей, использовалась для гравюры на дереве для печати первых в мире книг, начиная с 8 века и до 19 века в Китае и соседних странах.С одной гравюры на дереве мармелад можно изготовить до 2000 экземпляров. [29]

    В Китае листья иногда собирают для приготовления чая, например, семьями в деревне Лаошань, провинция Шаньдун, Китай, где лист считается разновидностью травяного чая. [ необходима ссылка ]

    Древесина иногда используется для изготовления небольших предметов, таких как колышки для инструментов. Древесина из отборного сорта мармелад часто используется в традиционных азиатских инструментах для изготовления грифа, колышков, опор и звуковых стоек, ребер и шейки и т.д.Он имеет плотность от средней до твердой, как у европейского клена высшего сорта, и обладает прекрасными тональными качествами. Древесина мармелада встречается в местных народных инструментах от Цейлона / Индии до Китая / Кореи, а также широко используется в Китае при изготовлении скрипок и виолончелей для экспорта за границу, хотя обычно окрашивается в черный цвет, чтобы имитировать вид черного дерева. Древесина мармелада сорта Лютье красиво строгает и режет.

    Вредители и болезни []

    Ведьмины метлы, распространенные в Китае и Корее, являются основным заболеванием, поражающим мармелад, хотя посадки в Северной Америке в настоящее время не поражаются никакими вредителями или болезнями. Стивен Лэмбден. «Сидра (Древо лотоса) и Сидрат аль-Мунтаха (Древо лотоса крайности): некоторые аспекты их исламской интерпретации и интерпретации баби-бахаи». Архивировано 6 сентября 2004 года. Проверено 9 декабря 2015 года. По-видимому, это дикий мармелад или Zizyphus spina-christi (шип Христа), высокое, толстое, тропическое дерево (см.