Зимний салат с фасолью рецепт: зимний салат с фасолью | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Салаты с отварной фасолью — 5 очень вкусных рецептов

Фасоль это удивительный продукт по своему содержанию белка. Заканчивается пост, те люди кто постился все эти дни, знают цену полезной фасоли.Существует мнение, что фасоль к нам в Россию попала в 16-ом веке. Родина ее-Южная Америка.

Фасоль обладает целебными свойствами при лечении диабета, гипертонии, мочекаменной болезни, а также содержит витамины А, В, РР, К, Е. Белок, который находится в фасоле, очень схож с животным белком, поэтому фасоль можно смело есть в пост и вегетарианцам. Не следует употреблять фасоль в сыром виде и с осторожностью в период обострения болезни желудочно кишечного тракта.

Итак, существует множество видов фасоли. Самая привычная для нас — красная. Вот из нее и будем готовить наши фасолевые салаты.

Рецепт приготовления фасолевого салата с морковью и луком

Прежде чем варить фасоль ее нужно замочить, как минимум на 8 часов. Обычно я с вечера замачиваю в холодной воде, а с утра начинаю варить.

Для фасолевого салата нам понадобится

• Фасоль (сухая) — 250 грамм.
• Морковь — 1 штука.
• Лук репчатый — 1 штука.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Соль, перец — по вкусу.

Итак начнем. Фасоль мы уже промыли и замочили. Теперь мы ставим ее варить.

Пока варится фасоль, чистим морковь и лук. Морковь мы трем на терке.

 А лук мы мелко режем.

На газ мы ставим сковородку, наливаем растительное масло и обжариваем сначала лук.

Когда лук зарумянится добавляем морковь и перемешиваем.

Обжариваем морковь с луком еще минуты 4-5, морковь станет мягкой это то что нам нужно.

Как только фасоль сварится промываем ее холодной водой.

Время варки фасоли займет у вас 1-1,5 часа, за это время нужно несколько раз доливать воду.

Берем посудину, в ней мы будем смешивать фасоль и обжарку.

Добавим чеснок, пропустим его через чеснокодавку.

Если вы не соблюдаете пост или он уже прошел, то можно добавить 1 ст. л. сметаны. Это будет вашей изюминкой в простом фасолевом салате.

Остается только тщательно перемешать. Дать настоятся 20-30 минут и можно употреблять.

Рецепт фасолевого салата с копченой колбасой и соленым огурцом

Еще есть такой рецепт фасолевого салата, где добавляют колбасу и соленный огурец. Если предыдущий рецепт был постным, то с колбасой назвать салат постным не возможно. Но я думаю, что если не переедать, то можно и побаловать себя. Этот салат может заменить полноценный обед или ужин. Я больше люблю копченую колбасу, поэтому для нашего салата я использую сервелат. А вообще для данного салата подойдет любая колбаса, ту которую вы больше предпочитаете.

Итак, нам понадобится

• Фасоль
• Морковь
• Лук
• Чеснок
• Колбаса копченная
• Соленый огурец
• Перец по вкусу
• Майонез по вкусу. Но можно обойтись и без него.

Соль мы не добавляем так как фасоль мы варим в соленой воде. Фасоль также замачиваем на ночь, варим 1-1.5 часа. Пока фасоль варится займемся овощами.

Морковь трем на терке, лук мелко режем. На растительном масле пережариваем морковь с луком. Это займет примерно 8-10 минут.

Пока жарится морковь и лук мы нарезаем кубиками соленый огурец, а колбасу режем тонкой соломкой.

Как только пережарка остыла соединяем все ингредиенты. Через чеснокодавку добавляем чеснок.

Салат не нуждается в заправке, так как все ингредиенты и без того сочные. По желанию добавьте майонез или сметану.

Рецепт салата из белой фасоли с тунцом

Тунец — морская рыба семейства скумбриевых. Содержит в себе железо, омега 3 не насыщенные жирные кислоты, селен, калий, почти нет жира, и не содержит холестерин, по этому в сочетании с фасолью очень полезное блюдо. Нежный тунец подчеркнет вкус фасоли.

Фасоль и тунец будем брать консервированный в банке.

Ингредиенты

• Фасоль белая
• Тунец
• Перец болгарцкий
• Лук репчатый
• Зелень
• Оливковое масло
• Лимонный сок

Если вы берете для салата сухую фасоль, то ее нужно отварить до готовности. Я беру консервированную белую фасоль. Тунец разминаем вилкой.

Перец нарезаем тонкой соломкой, лук полукольцами или мелко режем как у меня, шинкуем зелень.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем масло оливковое и сбрызгиваем лимонным соком. Салат готов.

Рецепт приготовления салата из стручковой фасоли с шампиньонами

Стручковая фасоль это набор витаминов и микроэлементов (тиамин, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, витамин РР и др.). Свежие стручки фасоли низкокалорийные и даже если отварить свежие стручки, то 80 % полезных веществ сохраняются.

Для салата нам понадобится

• Фасоль стручковая (можно замороженную).
• Помидор свежий.
• Лук репчатый.
• Шампиньоны свежие.
• Зелень.

Для соуса

• Масло растительное или оливковое.
• Яблочный уксус.
• Чеснок.
• Соевый соус.
• Специи по вкусу.

Лук режем полукольцами, а грибы соломкой. Пережариваем на растительном масле. Жарим до красивого, золотистого цвета.

Фасоль отвариваем 3 минуты после закипания, не больше. Нужно остудить, промываем под холодной водой.

Помидоры режем мелким кубиком.

Как только лук и грибы остынут, добавляем помидоры, фасоль и мелко порезанную зелень. Все ингредиенты перемешиваем.

Для заправки используйте соус, для этого: в растительное или оливковое масло давим чеснок, яблочный уксус и соевый соус. Специи добавляем свои любимые по своему вкусу.

Как вкусно приготовить фасолевый салат с печенью

Печень не только вкусная, но и полезная. Она богата железом и повышает уровень гемоглобина в крови. Предлагаю вам простой и не затейливый салат.

Ингредиенты

• Печень.
• Фасоль.
• Лук.
• Огурец соленый.
• Яйцо.
• Специи

Печень нужно тщательно промыть в холодной воде. Можно использовать как говяжью, так и свиную. С печени снимаем пленочку и срезаем жир. Варим в соленой воде 7-8 минут. Если варить дольше печень будет жесткая.

Яйца варим в крутую.

Лук нарезаем полукольцами. Можно использовать красный лук. Он менее жгучий и красиво смотрится в салате.

Фасоль отвариваем, либо берем консервированную. Огурчики режем кубиками либо соломкой как у меня.

Пока мы нарезали овощи, печень готова.

Прежде чем резать печень ее необходимо остудить. Нарезаем тонкой соломкой.

Режем яйца. Все ингредиенты перемешиваем. Заправить салат можно либо оливковым маслом, либо майонезом. Салат готов, приятного аппетита.

Рецепты очень вкусных салатов на зиму с различной фасолью и другими овощами

Фасоль — это культура, семейства бобовых. Данная культура считается очень древней и известен тот факт, что её выращивали ещё семь тысяч лет назад в Южной Америке. А в Древнем Египте её использовали не только для употребления в пищу, но и для различных рецептов красоты. Например, девушки использовали её в качестве пудры, а сама Клеопатра применяла фасоль в масках для лица и тела.

Свойства

Фасоль по своим свойствам и составу считается абсолютным аналогом мяса. Например, в неё входят:

• Витамин В, А, С, Е.
• Клетчатка.
• Цинк.
• Железо.
• Каротин.
• Медь.
• Литин.

Фасоль очень благоприятно влияет на красоту и организм человека, является профилактическим средством при некоторых заболеваниях. Полезные свойства можно перечислять бесконечно, но можно отметить лишь некоторые из них:

1. Профилактика работы сердца и кровеносной системы.
2. Улучшение обмена веществ и системы пищеварения.
3. Помощь при диабете.
4. Общеукрепляющие действия.
5. Омолаживание и увлажнение кожи лица и тела.

Стоит заметить, что, как и у любого продукта, даже самого полезного на свете, существуют и побочные явления. Например, фасоль нельзя употреблять в сыром, не обработанном виде. Это может привезти к расстройству желудка и кишечника и даже к отравлениям. Фасоль провоцирует возникновение метеоризма и также её не рекомендуется есть людям, страдающим гастритом, колитом, подагрой, холециститом.

По словам специалистов, фасоль должна присутствовать в рецептах человека ежедневно, даже зимой, когда свежего овоща не найти. Самое главное, это правильное приготовление этого овоща, чтобы раскрыть весь ассортимент пищевой ценности. В современном мире зимой на прилавках магазинов существует большой выбор фасоли в различном виде, но чаще всего, в консервированном. Это салаты из нее и других овощей, фасоль в различных соусах и в натуральном виде в банках. Но что может сравниться по составу и полезности с домашним блюдом, заготовленным на зиму по бабушкиным рецептам? Например, салаты.

Такие рецепты пригодятся всем хозяйкам для заготовок на зиму. Они очень просты и универсальны. Салат из фасоли придется как нельзя кстати ко второму блюду или даже на праздничный стол в виде закуски. А как же приятно будет достать зимой баночку с салатом из фасоли и сварить из него суп. Это блюдо сэкономит довольно много времени, которое можно потратить на своих близких и любимых. Стоит заметить, что даже в консервах, фасоль сохраняет до восьмидесяти витаминов и минералов.

Рецепт салата с фасолью на зиму

Продукты:

• Фасоль — 1 килограмм.
• Томаты — 3 килограмма.
• Морковка — 1 килограмм.
• Сладкий болгарский перчик — 1 килограмм.
• Репчатый лук — 300 грамм.
• Чеснок — 1 целая головка.
• Подсолнечное масло — 200 миллилитров.
• Сахарный песок — 1 ст. ложка.
• Соль — 2 столовые ложки.

Приготовление рецепта:

Взять фасоль и оставить в чистой прохладной воде на двенадцать часов. За это время подготовить другие продукты. Все овощи тщательно промыть. Томаты измельчить блендером до состояния пюре. Можно также использовать мясорубку. Сладкий перец порезать тонкими кусочками, морковь натереть на мелкой терке, из чеснока сделать кашицу, а лук порезать полукольцами.

На сковороде разогреть подсолнечное масло, всыпать фасоль (без жидкости) и добавить помидоры. Тушить примерно шестьдесят минут на среднем огне. На другой сковороде обжарить вместе лук и морковку. После того как помидоры с фасолью хорошо потушатся, примешать к ним салат из жареной моркови и лука, плюс сахар, соль, перец и пожарить ещё пятнадцать минут. За три минуты до выключения, вмешать чеснок.

Подготовить стеклянные банки. Вымыть и простерилизовать любым удобным способом. Выложить горячий салат из сковороды в тару и закатать крышками. Оставить охлаждаться под одеялом в перевернутом виде. Затем, убрать салат из овощей в прохладное место до зимы.

Вкусный рецепт салата из фасоли на зиму

Данный рецепт отличается от предыдущего только лишь способом приготовления. Все продукты точно такие же. Салат состоит из:

• Фасоль — 1 килограмм.
• Помидоры — 2.5 килограмма.
• Морковка — 1 килограмм.
• Сладкий перчик — 1 килограмм.
• Репчатый лук — 500 грамм.
• Сахарный песок — 1 стакан.
• Соль — 3 столовые ложки.
• Подсолнечное масло — 500 миллилитров.
• Чёрный молотый перец — 2 чайные ложки.
• Уксусная кислота (9%) — 1 чайная ложка.

Приготовление рецепта:

Взять фасоль и настаивать в чистой воде двенадцать часов. Морковь помыть, очистить от кожицы и натереть, луковицу нашинковать полукольцами, Перец вымыть, извлечь сердцевину и нарезать маленькими кусочками или соломкой. Помидоры — небольшими дольками. Все овощи смешать в одной жаропрочной посуде и всыпать соль, сахар, черный перец, влить уксусную кислоту, подсолнечное масло. Всё хорошо перетасовать и поставить на плиту. Подождать пока салат закипит, и убавить мощность. Оставить на маленьком огне на два часа. Обязательно нужно помешивать салат, чтобы он не приваривался к посуде.

Горячие овощи расфасовать по стерилизованным банкам и закатать. Уложить салат вверх дном в плед и оставить там до полного остывания. Далее, убрать в кладовку или погреб.

Салат на зиму из фасоли и кабачков

В этом рецепте используется не менее вкусная и полезная стручковая фасоль, из которой можно делать салат даже зимой, если её заморозить. Так она не потеряет своих основных свойств. Очень важно в этом рецепте то, что все овощи необходимо брать строго в одинаковой пропорции. Кроме, конечно же, чили или другого острого перца.

Ингредиенты:

• Томаты — 500 грамм.
• Сладкий перец — 500 грамм.
• Фасоль в стручках — 500 грамм.
• Репчатый лук — 500 грамм.
• Кабачок — 500 грамм.
• Баклажаны — 500 грамм.
• Морковь — 500 грамм.
• Чеснок — 1 целая штучка.
• Перец острый красный — 2 маленькие штучки.
• Соль — по индивидуальному вкусу.

Пошаговый рецепт:

Все овощи хорошо промыть, почистить и дать высохнуть. Нарезать лук кольцами, морковь — кружочками, перец — пластинками, помидоры нарезать дольками и лучше всего один средний томат разделить на шесть частей. Кабачок и баклажан измельчить кубиками примерно по один-два сантиметра. Если фасоль некрупная, то можно её не трогать, но если длинная, то лучше разрезать на две половинки. Из чеснока сделать кашицу.

Все ингредиенты перемешать и добавить к ним соль, острый перец и немного жидкости. Поставить тушиться на слабую мощность плиты примерно на час. Обязательно при этом необходимо помешивать.

После, разложить горячий салат из фасоли и кабачка по чистым и стерилизованным банкам и закатать. Оставить остывать под одеялом или пледом, а затем унести в прохладное место, где можно оставить банки до зимы.

С таким богатым ассортиментом рецептов салата все близкие и родные будут непременно благодарны, поедая блюда холодной зимой. А гости обязательно будут выведывать секреты рецепта.

Рецепт салата из фасоли Гарбанзо (веганский) — Просто взбить

Почему я люблю этот веганский рецепт салата из нута

Этот простой рецепт салата из кукурузы и бобов гарбанзо идеально подходит для здорового летнего обеда — с начинкой из огурцов, помидоров и кукурузы с заправкой из кинзы и лайма. Это ароматное веганское блюдо, но оно также отлично подходит для приготовления здорового блюда на барбекю и летних вечеринках.

Последние несколько дней здесь, в Анжере (городе, где мы живем во Франции), было 90 с лишним градусов тепла, и последнее, что я хочу сделать, — это создать дополнительное тепло в нашей квартире без кондиционера.

Обычно здесь довольно мягкая погода — прошлой зимой у нас даже было несколько дней со снегом — но последние несколько дней были безумно жаркими. Поэтому передо мной стояла миссия — найти рецепты и идеи для холодных салатов или чего-нибудь еще, что не нужно готовить.

Этот летний салат из фасоли гарбанзо определенно побеждает жар, и в нем есть одно из моих любимых вкусовых сочетаний — кинза и лайм.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок без дополнительных затрат для вас.Партнерские ссылки будут отмечены как таковые, и я никогда не буду рекомендовать продукт, которым не пользуюсь или которому не доверяю.

Вот что вам понадобится, чтобы сделать его

Как приготовить салат из нута:

Сделайте свою повязку. В средней миске (или в большом стеклянном мерном стакане) взбейте ингредиенты заправки.

Измельчите ингредиенты и промойте нут. Мне нравится убирать излишки аквафабы, и я обычно оставляю нут в ситечке, пока не буду готов добавить его в салат.

Добавьте все ингредиенты в большую миску * Партнерская ссылка . Мне нравится солить огурец, чтобы в салат не попала лишняя вода, но если вы спешите или не хотите, это совершенно нормально.

Часто задаваемые вопросы и советы по приготовлению салата из фасоли гарбанзо

Нут отлично подходит для салатов, блюд карри и пасты. Их также можно поджарить в духовке, чтобы получить хрустящую закуску, или превратить в хумус, чтобы получился сливочный соус!

Этот салат должен оставаться свежим в холодильнике до 3-4 дней, но всегда руководствуйтесь здравым смыслом.

Да, консервированный нут уже готовится и хранится в воде. Обязательно слейте жидкость (или сохраните ее как заменитель яичного белка) и промойте перед едой.

Да. Это одно и то же, просто другое название, основанное на разных языках. Их также можно назвать бобами чи-чи.

Еще рецепты из нута:

Другие рецепты салатов без молока:

Салат из фасоли Гарбанзо

• Автор: Мелисса Белэнджер
• Время на подготовку: 15 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: 12 порций 1x
.
• Категория: Салаты
• Метод: смешивание
• Кухня: американская
• Диета: веганская

Описание

Этот легкий салат из фасоли гарбанзо — потрясающий веганский рецепт, который идеально подходит для здорового летнего обеда. Он наполнен огурцом, помидорами и кукурузой с заправкой из кинзы и лайма.

Состав

Для салата из фасоли гарбанзо:

• 2 1/2 стакана кукурузных зерен
• 2 банки по 15 унций, высушенные и ополоснутые
• 3 стакана нарезанных на четвертинки виноградных помидоров (около фунта)
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1/2 красной луковицы, мелко нарезанной (около 1/4 стакана)
• 1 нарезанный английский огурец

Для заправки с кинзой и лаймом:

• 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 1/4 стакана (4 столовые ложки) сока лайма
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты салата в большой миске.
2. В отдельной миске взбейте ингредиенты заправки. Полейте заправкой ингредиенты салата и перемешайте, пока все хорошо не перемешается.
3. Охладите до подачи на стол или хотя бы на полчаса, чтобы ароматы смешались.

Ключевые слова: без молока, веган, фасоль гарбанзо, нут, салат, лето

Последнее обновление 24 июля 2020 г., Мелисса Белэнджер

Рецепт салата из трех бобов | Роберт Ирвин

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• Здоровый
• Семейные ужины
• Легкое удобное питание
• Выпечка
• Наши лучшие рецепты

Рецепт салата из тунца и рукколы в масле

Если вы не заметили, салат — это мое варенье. Я имею в виду, иногда мне кажется, что этот веб-сайт следовало бы назвать «Salt & Salad», потому что я очень люблю их и стараюсь есть один салат в день.

Я не знаю, результат ли это того, что я вырос в Южной Калифорнии и был избалован всякими свежими продуктами. Или результат того, что он был итальянским американцем, где упор всегда делался на еду цельной пищи и умеренность.

Классическое итальянское блюдо, которое вдохновило этот салат

Из всех видов итальянской кухни, которые упускают из виду на англоязычных сайтах, большую часть составляют суперпростые повседневные блюда, которые люди готовят.Это не обязательно классические блюда и не всегда из определенного региона, но есть определенные сочетания вкусов, которые встречаются повсеместно.

Одна из таких комбинаций — тунец и фасоль. Когда я жил во Флоренции, в моем кафе на углу готовили простую холодную пасту из тунца, фасоли каннеллини и помидоров, и я ел ее много, когда температура резко повышалась. Часто вы найдете бобы каннеллини, тунец и знаменитый лук тропеа, смешанные с большим количеством оливкового масла, для импровизированной летней трапезы.

Что ж, салат из тунца и рукколы — отличный вариант для обычных блюд.

Супер здоровый салат из тунца и рукколы

Я поделился с вами изрядной долей салатов; однако я как-то совершенно упустил возможность разделить этот салат с тунцом и рукколой. Этот салат представляет собой разновидность классического итальянского сочетания тунца и бобов каннеллини в масле, и он эволюционировал с годами.

Я много ел это блюдо, когда снимал «Спроси Аиду», потому что в нем тонны протеина, и это подпитывает меня для изнурительного графика из двух серий в день.Но причина, по которой я продолжал его готовить, заключается в том, что он полезен, но все же сытно, и на самом деле потому, что единственный основной продукт кладовой, который у меня всегда под рукой, — тунец.

Использовать вареные не консервированные бобы

Для этого блюда нет каких-либо жестких правил, потому что это один из тех рецептов, которые эволюционировали со временем. Тем не менее, фасоль является одним из ключевых ингредиентов, поэтому вам нужно готовить ее из сушеной фасоли и по возможности избегать консервированной фасоли. Конечно, если время и энергия диктуют, что вы используете консервированные бобы, я полностью понимаю, но просто попробуйте приготовить это из сушеных бобов, когда у вас будет время, потому что текстура будет лучше.

Да, и если вы не можете найти фасоль каннеллини (она же белая фасоль), вы можете использовать любую другую сливочную фасоль, которая есть под рукой.

и получите качественный тунец в масле

Наконец, заметка о тунце. Сейчас не время использовать этот рыбный запах в банке в форме кошачьего корма, потому что аромат просто подавит все. Вместо этого потратитесь на действительно классного тунца в масле — такого хорошего, что вы действительно его очень хотите (или, по крайней мере, я).

ПРИКЛЮЧИТЕ НА ПОЗЖЕ!

Хотите запомнить этот рецепт на потом? Сохраните изображение ниже в свой аккаунт Pinterest!

Ладно, вот и все. А теперь запаситесь всем необходимым для приготовления пищи, а затем поделитесь своим творением с нами, отметив @saltandwind и #swsociety в социальных сетях.

Простой зимний салат со свеклой, морковью и фета Рецепт от Archana’s Kitchen

• О нас
• Свяжитесь с нами
• Рекламируйте и работайте с нами
• Клиенты
• Бренды
• Пресса и СМИ

• Дом
• Рецепты
  • Рецепты закусок
    • Рецепты индийских закусок
    • Рецепты энергетических батончиков
    • Рецепты сэндвичей
    • Рецепты бургеров
    • Рецепты роллов с фрэнки — Рецепты обертывания
  • Индийские рецепты сладостей
    • Митаи / Индийский десерт)
    • Рецепты основных блюд индийской кухни
      • Рецепты курмы (Корма)
      • Рецепты тушеного мяса
      • Индийские рецепты карри
      • Индийские рецепты без овощей
        • Рецепты с курицей
        • Рецепты с бараниной и рыбой
        • Рецепты из яиц и рыбы
      • Индийские рецепты риса
        • Рецепты Бирьяни
        • Рецепты Кхичди
        • Рецепты Пулао
        • Разнообразный рис (Рецепты смешанного риса / ароматизированного риса)
      • Рецепты индийского хлеба
        • Рецепты Роти
        • Рецепты Роти
        • Рецепты Роти
        • Рецепты Thepla
        • Наан Рецепты
        • Рецепты Кульча
      • Вегетарианские рецепты Северной Индии
        • Рецепты Сабзи
        • Рецепты Дала
        • Рецепты Кофта
        • Рецепты Кадхи
      • Южно-индийские Вегетарианские Рецепты
        Самбар Рецепты Рецепты
        • Рецепты Кужамбу
        • Рецепты Пориала (Южно-Индийский Сабзи)

Слоеный салат с черной фасолью и сальсой из манго-огурца

Еще когда я был ребенком, одним из самых ярких событий лета является появление свежих манго. Когда я рос в 60-70-х годах, манго не было в продаже в местных магазинах A&P или Piggly Wiggly. Это было редкое угощение, которым мы наслаждались только после посещения наших родственников из Флориды или от них.

Одно из немногих воспоминаний о еде, которое у меня осталось, это то, как мой отец отрезал маленькие кусочки манго, чтобы мы, дети, попробовали их, чтобы увидеть, понравилось ли оно нам; он не хотел тратить драгоценный плод на детей, которые могли его не оценить. Я не могу вспомнить, что думали об этом мои брат и сестра, но я любил насыщенную ароматную сладость моего первого манго.

В наши дни мне не нужно ехать во Флориду, чтобы получить исправление из манго. Когда наступает лето, я покупаю манго коробками в индийском продуктовом магазине всего в миле от моего дома.

Этим летом я проглотил две коробки манго «шампанское» по 10 долларов — около 20 фунтов — и, поскольку манго во второй коробке начинало немного перезревать, я поспешил использовать их все, бросив их в свой рис с карри и мои салаты, а также просто съесть их, наклонившись над кухонной раковиной, или нарезать, чтобы поделиться с семьей.

Мой любимый способ их приготовления — нарезать «ежиков»:

Просто поставьте манго на конец стебля и срежьте каждую сторону, разрезая как можно ближе к семенам, проходящим через середину. Затем возьмите каждую «щеку» и сделайте параллельные надрезы по всей длине манго до кожи (но не сквозь нее). Перевернуть и нарезать паллель ломтиками по ширине. Затем надавите на кожицу, чтобы вывернуть манго наизнанку, получив маленького ёжика.

Дети (и родители, подобные мне) любят есть мякоть манго сразу после ежа (приготовьте салфетки!), Но если вы используете манго в блюде, вы можете легко отрезать кубики от кожицы.Не пренебрегайте добавлением манго к семенам — обычно к ним прилипает немало. (Если вы никогда не делали этого раньше, посмотрите одно из множества доступных в Интернете видеороликов о вырезании манго.)

Манго и черная фасоль кажутся неотъемлемой частью друг друга, поэтому однажды на прошлой неделе на обед я приправила черную фасоль, смешала немного манго сальсы и выложила их оба на салат-латук, который я бросила с небольшим белым бальзамическим винегретом. . Я использовал черную фасоль в горячем виде с плиты, чтобы салат немного повял (мне это нравится), но вы также можете охладить фасоль и сальсу, чтобы получился действительно холодный салат.

И, если вам нравится идея «салат в банке», вы можете выложить холодные ингредиенты в стеклянные банки, чтобы взять и есть в течение недели. Просто положите ингредиенты в банку в обратном порядке — сальса внизу, фасоль в середине и зелень сверху. Непосредственно перед подачей на стол сбрызните небольшим количеством заправки для салата, встряхните, перелейте в миску и наслаждайтесь.

Я использовал приведенные ниже рецепты и около фунта салата, чтобы приготовить два огромных салата, но поскольку большинство людей не едят салаты промышленного размера, как я, я рассчитал питание, используя четыре порции.Если вы, как я, большой любитель салатов, просто удвойте количество. В любом случае, все эти ингредиенты соответствуют программам Макдугалла и Фурмана, а также программе «Вилки поверх ножей» и не имеют баллов по программе «Фристайл для следящих за фигурой». Наслаждайтесь!

Рецепт салата и заправки из шпината

Что самое сложное в приготовлении хорошего салата? Заправка и определение лучшей заправки для ингредиентов салата. Сегодня я поделюсь с вами лучшим рецептом салата из шпината и заправки.

Этот салат из шпината впервые представила мне свекровь, и, попробовав его миллион раз на вечеринках (ТАК хорошо, всегда меня просят), я решила, что пора научиться готовить его дома.

Это салат из шпината, в который входят яблоки, груши, орехи пекан и фета, а также великолепная заправка.

Салаты — это то, чего я хотел бы есть больше. Проблема в том, что если мне это не нравится, я не хочу этого, лол. Когда я нахожу салат, который мне нравится, я не могу перестать думать о нем и готовить его много раз!

Точно так же, как мой салат из шпината с яйцами всмятку, беконом и горчичным винегретом, который я приготовил больше, чем могу сосчитать (на этой неделе я даже ем его на обед), этот салат из шпината — тот, которым я очень люблю начал делать все время.

Салаты прекрасно подавать, когда к вам приходят гости, они добавляют что-то особенное к еде, чтобы сделать ее сбалансированной.

Замена ингредиентов салата из шпината — алады также легко адаптируются к тому, что у вас есть под рукой.

• Нет орехов пекан? Не беспокойтесь, добавьте грецкие орехи!
• Нет сыра фета? Вместо этого можно использовать козий сыр!
• У вас только 2 яблока или 2 груши вместо одной? Ничего страшного, используйте удвоение одного или другого!
• Нет шпината? Используйте другую весеннюю зелень, рукколу или капусту.

Поскольку этот салат из шпината настолько удивителен и универсален, я оставил название расплывчатым, как «салат из шпината и заправка» (это также придает ему небольшую загадочность), вместо того, чтобы сказать «салат из шпината с яблоками, грушами, орехами пекан, фетой и соусом». домашний винегрет, ха-ха, потому что его можно так же легко назвать салатом из шпината с фруктами, орехами, сыром и домашней заправкой.

В приведенном ниже рецепте я расскажу о рецепте, который я использовал, а затем о различных адаптациях, которые вы могли бы сделать.

В следующий раз, когда вам понадобится поистине замечательный салат из шпината и рецепт заправки, не ищите дальше !!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Рецепт салата и заправки из шпината

Что самое сложное в приготовлении хорошего салата? Заправка и определение лучшей заправки для ингредиентов салата.Сегодня я поделюсь с вами лучшим рецептом салата из шпината и заправки.

Распечатать Ставка

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порций: 8 порций

Ингредиенты

• Салат:
• 8-10 чашек молодого шпината или другой зелени
• 1 мелко нарезанное и очищенное от сердцевины яблоко
• 1 мелко нарезанная и мелко нарезанная груша вместо 1 яблока и 1 груши, вы можете 2 яблока или 2 груши
• 1/2 стакана засахаренных пеканов или грецких орехов или других орехов
• 1/4 фунта измельченного фета, козьего сыра или голубого сыра
• Заправка для салата
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки меда
• 1/2 чайной ложки сухой горчицы
• 1 прессованный зубчик чеснока
• 1/4 чайной ложки соли

Инструкции

• В салатнице смешайте зелень, фрукты, орехи и сыр.

• В отдельной миске (или блендере) смешайте все ингредиенты заправки для салата (оливковое масло, уксус, мед, сухую горчицу, чеснок и соль) и взбейте для смешивания.

• Полить салат заправкой и подавать.

Примечания

Отказ от ответственности за информацию о питании: информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете на своей кухне.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 312 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 12 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 502 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 22 г

.