Зимние сорта яблонь для юга россии: Лучшие сорта яблонь для различных регионов. Описание, фото — Ботаничка

Лучшие сорта яблонь для различных регионов. Описание, фото — Ботаничка

Счастливые обладатели дачных участков всегда торопятся освоить родные сотки в течение минимального времени. На даче хочется иметь весь набор фруктов и ягод, а особенно яблок. И здесь любители-новички допускают первую и очень серьезную ошибку. Загромождают сад большим перечнем культур, высаженных без учета их требований к окружающей среде и совместимости с соседями. Их мало интересуют типы выбранных культур, которые потребуют соответствующего пространства и площади и покупают сортотипы высокорослые с раскидистой кроной. В борьбе за выживаемость такие культуры будут целеустремленно угнетать малорослых соседей.

Яблоки на ветвях. © wwfbolzano

В маленькой или большой семье нужно разное количество плодово-ягодной продукции, но всем хочется иметь свежие фрукты и ягоды длительное время. Исполнением желания может послужить продуманный подбор сортов желаемой культуры. Селекционеры для разных регионов РФ предлагают огромный перечень сортов и на цветных приложениях они все заманчиво красивы. Однако сад состоит из многолетников (для яблонь 30-35 лет) и исправить ошибку бывает очень нелегко.

Чтобы избежать ошибок, необходимо заранее продумать какие типы и сорта яблонь подходят для вашего участка, отобрать понравившиеся вам. Начинающим садоводам знакомство с сортами надо начинать зимой, используя свой садовый дневник, в который занести желаемые отобранные сорта и ваши возможности при закладке яблоневого сада или посадке нескольких саженцев на маленькой по площади даче или земельном участке.

Сортовое планирование яблоневого сада

На дачном участке в 6 соток для семьи из 4-5 человек достаточно 5-6 сортов яблонь. Из них 2 сорта летних, 1 средний и 2 поздних. Для оформления уголка отдыха, декоративной изгороди, можно приобрести пару мелкоплодных сортов яблонь (ранетка, китайка, райское яблочко и другие). В садовом дневнике составьте таблицу, в которой кратко охарактеризуйте желаемые качества плодов и под них подбирайте сорта.

Яблони можно подразделить на несколько групп

По габитусу куста: высокорослые, полукарликовые, карликовые, колоновидные.

Высокорослые яблони – культуры, у которых высота растения до 8 м, хорошо развитая, глубоко проникающая в почву корневая система (Жигулевское, Бельфлер-китайка). Их рекомендуется выращивать только на участках, где грунтовые воды располагаются ниже 3 м глубины.

Полукарликовые яблони – культуры высотой до 5 м (Елена). Для них подойдет участок с залеганием грунтовых вод не выше 2,5 м.

Карликовые яблони – культуры низкорослые, до 2,5 м высоты (Глостер, Солнышко). Корневая система сравнительно неглубокая, располагается в метровом слое почвы. Сорта подходят для участков с высоким стоянием грунтовых вод (до 1,5 м).

По устойчивости к холоду: морозоустойчивые, теплолюбивые.

По видовой принадлежности: летние, осенние, зимние, позднезимние.

По вкусовым качествам: кислые, сладкие, дессертные и другие.

Яблоня с плодами. © cocoate

Сорта яблонь для среднего и северного регионов России

Для среднего и северного регионов России, отличающихся холодным климатом с продолжительными морозами, при подборе сортов яблонь нужно ориентироваться на их морозоустойчивость.

Зимостойкими сортами яблонь являются: Белый налив, Конфетное, Грушовка Московская, Боровинка, Антоновка обыкновенная, Анис алый, Звездочка, Медуница, Синап, Московское, Елена, Солнышко и другие.

В последнее время селекционерами предложены новые морозоустойчивые сорта, способные выдерживать понижение температур до -35°С: Марат Бусурин, Маяк Загорья, Зимняя красавица, Имрус, Брусничное, Народное, Юный натуралист.

Первое место по зимостойкости из новых сортов яблонь занимают Подарок Графскому, Скала, способные выдержать 40-42 градусные морозы.

Из сортов яблонь, малоустойчивых к морозам можно выделить: Коричное полосатое, Мельба, Мантент, Чемпион, Августа, Кореянка, Ватутин, Свежесть, Лобо, Богатырь, Бельфлер-китайка, Пепин. Однако это свойство не умаляет их других качеств. Они подходят для средних регионов с кратковременным холодным периодом, без устойчивых сильных морозов.

Яблоко, сорт «Антоновка». © coloradofoodforestЯблоко, сорт «Лобо». © sonneruplundЯблоко, сорт «Анис алый»

Зимостойкие сорта яблонь для южных регионов

Покупая саженцы яблонь для своего маленького сада, обязательно поинтересуйтесь его видовой принадлежностью. Культуры, предназначенные для средних и северных регионов (даже морозоустойчивые) в южных условиях выращивания могут погибнуть от возвратных весенних заморозков.

Для юга наиболее подходят к погодным условиям яблони: ренет Симиренко, Бабушкино, Бужор, Вагнер, Голден, Слава Победителю, Белый налив, Аркад желтый и др.

Сорта яблонь по видовой принадлежности

Летние сорта яблонь

По видовой принадлежности сорта яблони подразделяются на летние, осенние, зимние, позднезимние. Плодоношение летних и, так называемых, десертных сортов, начинается в июле, основной пик сбора урожая приходится на август. Но летние сорта не обладают лежкостью. Срок хранения плодов не превышает 1-2 недели. Их необходимо сразу после съема урожая использовать в пищу. Приятная сладко-кислая или сладкая, сочная мякоть, с сильным, часто медовым ароматом, вызывает аппетит.

Наиболее яркими представителями ранних или летних яблок являются Елена, Медуница, Белый налив, Мантент, Мельба, Грушовка московская, Конфетное, Боровинка, Коричное и другие.

Осенние сорта яблонь

Первые яблоки осенних сортов появляются в конце августа. Основное плодоношение наступает в сентябре. Лежкость у них невысокая, и ее длительность не превышает 2-3 месяцев. Мякоть сочная, сладкая с кислинкой. При выборе сорта яблонь для своего сада учтите, что именно летние и осенние сорта используют для зимних заготовок в виде соков, компотов, джемов и других. Зимостойкие осенние сорта могут храниться до 3 месяцев, сохраняя вкусовые качества.

К зимостойким осенним сортам яблонь относятся сорта Народное, Штрейфлинг, Орловское, Бессемянка, Ароматное, Коричное, Кореянка и другие. Среди них есть быстровызревающие (Орловское), сладкие (Народное). На рынке всегда можно купить Кореянку, Коричное полосатое, другие сорта этого вида. Определить какой вкус и аромат вам больше понравится и занести данные в свой садовый дневник.

Для южных районов с «теплыми зимами» подойдут сорта яблонь Чемпион, Айдарет.

Яблоко, сорт «Белый налив»Яблоко, сорт «Конфетное». © plodovsadЯблоко, сорт «Коричное». © Vitaly Bry

 

Зимние сорта яблонь

Основное внимание при выборе сорта яблонь нужно отдать зимним и позднезимним сортам, так как они обеспечат пополнение организма витаминами в самый обедненный ими период – февраль-апрель: Богатырь, Антоновка, Уэлси, Пепин, Жигулевское, Звездочка, Афродита, Орловское, Солнышко и другие.

Урожай снимают в технической зрелости в сентябре-октябре. Употреблять сразу в пищу их нельзя. Вкус у них обычно кислый, у некоторых терпкий, мякоть грубая. Они отлично хранятся в течение полугода, а Симиренко, Богатырь, Звездочка не теряют своих качеств до 9 месяцев хранения.

Чемпионом по зимостойкости и длительности хранения многие садоводы считают сорт Московский, чьи плоды хранятся до нового урожая. Зимним сортам на юге, в средних регионах необходима длительная теплая осень, жаркое лето. За этот период яблони накапливают необходимые сахара и ароматические соединения, придающие уникальный вкус и запах плодам при наступлении биологической зрелости, которая приходится на зимние месяцы (ренет Симиренко, Антоновка).

Зимние сорта яблонь, как правило, обладают хорошей лежкостью. Для длительного хранения достойны внимания зимние сорта с кислым вкусом плодов: Беркутовское, Афродита, Богатырь, Московское позднее. Большая плотность мякоти и кислый вкус, ограничивают их использование в свежем виде сразу после уборки урожая. Обладая хорошей лежкостью, зимние сорта постепенно дозревают при хранении и к февралю-марту набирают весь букет вкусовых качеств: сочность, приятную кислинку, аромат.

Позднезимние сорта яблонь

Из позднезимних наиболее известны сорта Бельфлер-китайка, Синап, Лобо, Московское, Свежесть. Сорта Лобо и Свежесть хорошо хранятся длительное время, но обладают посредственной зимостойкостью, а Бельфлер-китайка отличается высокорослостью и большим габитусом кроны. Все позднезимние (из рассмотренных сортов) отличаются крупноплодностью.

Колоновидные сорта яблонь

В отдельную группу отнесены яблони колоновидной формы, которые в последнее время быстро адаптируются в частных садовых владениях. Этот тип замечателен тем, что не имеет боковых ветвей. Культура растет в один ствол, габитус куста составляет 0,25-1,0 м, урожай формируется прямо на стволе, урожайность высокая.

Отличаются сорта яблонь этого типа высокой устойчивостью к болезням и вредителям, устойчивы к морозам, но имеют неглубоко проникающую корневую систему. Длина отдельных корней не превышает 25-30 см и расположены к поверхности почвы настолько близко, что даже неглубокое рыхление может их повредить. Поверхностная корневая система колоновидных яблонь требует внимания, нуждаются в поливе (2-3 раза в неделю с последующим мульчированием) и подкормках. Для них подходит капельное орошение.

Яблоко, сорт «Августа». © Георгий ИвашевскийЯблоко, сорт «Глостер». © urzadzamyЯблоко, сорт «Айдаред». © agrus

 

Лучшими сортами колоновидных яблонь, которые можно выращивать в средних и Сибирских районах считаются Васюган, Московское ожерелье, Сенатор, Президент, Останкино, Триумф, Валюта, Арбат, Медок, Джин, Диалог.

Из них наиболее морозоустойчивы, прекрасно развиваются и формируют урожаи в Сибирских регионах – Московское ожерелье и Васюган.

К летним сортам колоновидных яблонь относятся Малюха, Президент, Медок. Очень интересный сорт Медок. Относится к летне-осенним сортам, но является позднеспелым. Плоды в технической спелости снимают в конце августа.

Высокой лежкостью отличаются зимние сорта колоновидных яблонь Янтарное ожерелье, Болеро, Валюта, Московское ожерелье. Позднеспелый сорт Московское ожерелье снимают в конце сентября. Он сохраняет свои качества до марта.

Условия выращивания яблонь

Яблони в среднем растут и плодоносят 30-35 лет. Поэтому при закладке яблоневого сада, да и при высадке нескольких саженцев, нужно быть предельно внимательными к агротехническим требованиям культуры.

Выбор участка

Яблони не терпят низинные места, куда скатываются и застаиваются весенние заморозки. От возвратных и длительных морозов во всех регионах (включая южные) возможно полное вымерзание или сильное повреждение цветочных почек и распустившихся цветков этой культуры. Значит, на даче нужно подобрать участок повышенный и защищенный от потоков холодного воздуха. При возможности, выделите отдельный, с подходящими условиями, участок на 5-8 яблонь. Так и уход полноценный можно обеспечить и требования к агротехнике выполнить.

На маленькой дачке обратите внимание на колоновидные яблони. Маленький габитус культуры позволит высадить на сравнительно маленькой площади до 12-15 сортов. Некоторые садоводы высаживают их в рабатках, создавая уникальную нарядную, «ароматную» во время цветения и созревания яблок, дорожку.

Яблони не любят тени. Для них нужны равномерно освещенные участки, причем не занятые чужой корневой системой. Поэтому молодые саженцы старайтесь высаживать поодаль от старых деревьев. Если участок позволяет, можно высаживать яблони небольшими группами в местах, подходящих по требованиям к окружающей среде и агротехнике. В садовом дневнике на общей схеме участка отметьте места, выделенные под яблони. Следующая забота, это состав и качество почвы на выделенных под яблони участках.

Молодая яблоня. © Solarbeez

Почва для яблонь

Для яблонь необходимы нейтральные почвы с рН – 5,5-6,5, обеспеченные в достаточной степени питательными веществами, особенно азотом, с хорошими дренажными свойствами, можно средней плотности (черноземы суглинистые, обыкновенные), но воздухо– и водопроницаемые с высокой влагоемкостью. Наиболее подходящими являются черноземы обыкновенные, суглинистые с преобладанием супеси, лессовидные суглинки. На легких почвах необходимо постоянное орошение. Не подходят торфяные, сильно закисленные почвы, с близким расположением подземных вод, с застойными водами после дождей и поливов. Плохо развиваются и рано погибают яблони с глубокой корневой системой на песчаных или глинисто-песчаных почвах.

Подобрав хорошее месторасположение и вид почвы можно весной закупить саженцы и высадить свой яблоневый сад.

Внимание! Мы просим вас в комментариях к данной статье написать: какие сорта яблонь выращиваете вы, насколько они вас удовлетворяют, как соответствуют заявленным характеристикам. Не забудьте указать свой регион и особенности агротехники. Спасибо!

Лучшие сорта яблонь для южных регионов описание сортов

Содержание

• 1 Летние сорта
  • 1.1 Фортуна
  • 1.2 Союз
  • 1.3 Амулет
• 2 Осенние сорта яблок
  • 2.1 Кармен
  • 2.2 Сорт Василиса
• 3 Зимние сорта яблок
  • 3.1 Сорт Азимут
  • 3.2 Сорт Орфей
  • 3.3 Сорт Ника
  • 3.4 Яблоки сорта Марго
  • 3.5 Сорт яблок Гранатовое
• 4 Заключение

Всем понятно, что в суровых климатических условиях с долгими и морозными зимами выживают и хорошо плодоносят только холодостойкие районированные сорта яблонь. Но это не означает, что их можно сажать и в южных областях. Морозоустойчивые растения в мягком климате часто болеют, растут слабыми и не оправдывают надежд на хороший урожай. Поэтому для каждой географической зоны нужно выбирать свои сорта.

Южные яблоки – крупные и сладкие

Основные требования к «южным» яблоневым сортам – это устойчивость к высокой температуре воздуха и высокой влажности, так как именно эти особенности климата являются одной из главных причин многих грибковых заболеваний. В частности, парши, возбудителем которой является грибок Venturia inaequalis.

Не менее важны и вкусовые качества, привлекательность внешнего вида и способность сохранять их в течение определенного времени – лежкость. Она зависит от сроков созревания плодов: чем позже поспевают яблоки, тем дольше они лежат, не портясь и не теряя вкуса и пользы.

К наиболее популярным сортам, выращиваемым в южных регионах, относятся Ренет Кубанский, Голден Делишес, Флорина, Либерти. Но из-за частого применения фунгицидных препаратов против парши и других болезней грибные патогенны становятся менее чувствительными к ним и атакуют растения, ослабляя их защитные свойства, снижая устойчивость к холодам, засухе и другим стрессовым факторам.

Поэтому селекционеры на основе перечисленных сортов выводят новые формы, обладающие высоким иммунитетом к парше, устойчивостью к мучнистой росе и другим болезням, чаще всего поражающим южные плодовые деревья. К настоящему времени многие из них районированы, внесены в Госреестр селекционных достижений и допущены к использованию в южных регионах. Например, на основе Голден Делишес созданы такие сладкие зимние сорта, как Марго, Ника, Орфей.

Предлагаем вам описания наиболее достойных южных яблоневых сортов, имеющих дегустационную оценку вкуса от 4,7 до 5 баллов по 5-балльной шкале.

Летние сорта

Летние яблоки начинают созревать уже в июле и отходят в августе. У них сладкая или кисло-сладкая мякоть с вызывающим аппетит выраженным ароматом. Их едят сразу после съема с дерева или в ближайшие дни, так как они долго не лежат, уже через неделю начиная портиться и терять вкус.

Фортуна

Среднерослое дерево с округлой кроной, устойчивое к морозам и засухам. Сорт скороплодный: на подвое вступает в плодоношение уже на второй год. Взрослые деревья нуждаются в омолаживающей обрезке и прореживании плодов, так как из-за высокой плодоносности они мельчают.

Фортуна

Плоды округлые, зеленовато-желтые при полном созревании – темно-бордовые. Они достаточно крупные, достигают веса 180-240 г. Кисло-сладкая мякоть средней плотности, сочная, кремового оттенка. Полной зрелости яблоки достигают к концу июля. При условии отсутствия повреждений и хранения в холодильнике могут лежать около месяца.

Союз

Скороплодный урожайный среднерослый сорт с раскидистой кроной и обильным цветением. Плоды очень красивые и крупные – до 355 г весом. Кожица гладкая, светло-зеленая, по мере созревания покрывается ярким малиновым или бордовым румянцем. Мякоть сладкая, сочная, очень ароматная. Созревают плоды с середины июля, в холодильнике могут храниться до двух месяцев.

Союз

Амулет

Невысокое компактное дерево с округлой не слишком густой кроной. Весьма скороплодное – на подвое может дать плоды уже на 1 или 2 год. Плоды среднего размера, зеленовато-желтые с размытым малиновым румянцем по всей поверхности при созревании. Вкус яблок кисло-сладкий, сочный, с нежным ароматом. Мякоть кремовая. Созревают в августе – начале сентября.

Амулет

Осенние сорта яблок

Первые плоды с осенних яблонь снимают в самом конце лета, а основной урожай – в сентябре. Такие яблоки могут лежать 2-3 месяца, не дольше. Их рекомендуется есть свежими и использовать для заморозки дольками, приготовления компотов, соков, повидла и других зимних заготовок.

Кармен

Среднерослое дерево с вертикальной кроной, удобной для уборки урожая. Сорт устойчивый к заболеваниям, засухе, морозу. После посадки быстро увеличивает продуктивность.

Спелые яблоки темно-красные, очень эффектные, с приятным ароматом и кисло-сладким вкусом. Обладают хорошей транспортабельностью.

Кармен

Сорт Василиса

Позднеосенний скороплодный сорт средней морозоустойчивости и высокой засухоустойчивости. Часто страдает от мучнистой росы.

Плоды крупные, весом от 250 до 350 г, с ярко-красным румянцем, приятным сладким вкусом с кислинкой и тонким ароматом. Хорошо переносят транспортировку. В холодильнике могут храниться до декабря.

Василиса

Зимние сорта яблок

Самыми популярными у садоводов являются зимние сорта, плоды которых обладают высокой лёжкостью и сохраняют свежесть и полезные свойства до весны. А некоторые – вплоть до следующего урожая. Технически спелые плоды, созревающие в середине осени, на вкус кислые или терпкие, с жесткой и грубой мякотью. Настоящий вкус проявляется через некоторое время, поэтому свежими эти плоды не едят, а отправляют на хранение.

Сорт Азимут

Этот зимний высокоурожайный сорт яблони растет медленно и достигает средней высоты. На подвое начинает плодоносить на 2-3 год жизни, и с каждым годом активно наращивает плодоношение.

Азимут

Желтоватые округлые плоды по мере созревания покрываются сплошным малиновым румянцем. Вполне съедобны в свежем виде, но вкус сочной кремовой мякоти улучшается после хранения.

Сорт Орфей

Скороплодные медленно растущий сорт с регулярным плодоношением и высокой урожайностью. Засухоустойчив.

Орфей

Плоды крупные, правильной продолговатой формы с гладкой кожицей размытого малинового цвета со слабозаметными подкожными точками. Созревать начинают в конце сентября, хорошо хранятся и транспортируются. Часть невызревших плодов при уборке можно оставлять на дереве до полного созревания.

Сорт Ника

Высокоурожайный скороплодный сорт сдержанного роста. От материнского сорта Голден Делишес отличается более высокой устойчивостью к парше, а также к морозу и засухе. Плоды с гладкой кожицей, округлоконические, крупные, желто-золотистые с мелкими «ржавыми» точками. Мякоть сочная, зернистая. Созревают в октябре, хранятся до полугода.

Ника

Яблоки сорта Марго

Очень урожайный крупноплодный сорт, требующий сильной обрезки и прореживания плодов во избежание их мельчания. Засухо- и морозоустойчив, плодоносит на 2-3 год.

Марго

Продолговатые плоды весом до 240 г с зеленовато-желтой кожицей со множеством серых подкожных точек, сочной кремовой мякотью с кисло-сладким десертным вкусом. Созревают в конце сентября, используются в свежем виде и для хранения. Рекомендованы для диетического и детского питания.

Сорт яблок Гранатовое

Как и прочие зимние сорта, сорт хорошо противостоит морозам и засухе, устойчив к болезням. Первое плодоношение после подвоя наступает через 2-3 года и происходит регулярно. Плоды довольно крупные, весом до 270 г, эффектные – гладкие, ярко-красные. Мякоть сочная, с нежным запахом и гармоничным кисло-сладким вкусом. Поспевают в конце сентября – начале октября, хорошо транспортируются и долго хранятся.

Гранатовое

Заключение

Перечисленные сорта довольно популярны у садоводов Кубани, Кавказа и других южных регионов страны. При планировании и покупке саженцев желательно подобрать сорта с разными сроками созревания, чтобы обеспечить свою семью витаминами и свежими фруктами на весь год.

 

Зимостойкие яблони, которые выживут в холодном климате

Если вы живете в холодном климате, то вы не понаслышке знаете, что некоторые растения просто не могут пережить суровую зиму. Фруктовые деревья являются хорошим примером. Многие сорта косточковых деревьев, такие как вишня, персик и абрикос, погибнут, если вы посадите их в очень холодном климате.

Но яблони бывают разные. Многие зимостойкие яблони могут быть крепкими и устойчивыми, выдерживая температуры ниже -20 ° F (-29°С). В этой статье я расскажу о зимостойких яблонях и предложу несколько фантастических сортов, которые вы, возможно, захотите вырастить.

Производители в холодном климате добьются большего успеха, если будут сажать зимостойкие яблони.

Почему зимостойкость важна для производителей фруктовых деревьев?

Многие виды фруктовых деревьев нуждаются в низких температурах, чтобы плодоносить. Холодные часы — это количество часов, в течение которых дерево испытывает температуру ниже 45° F (или около 7° C). Большинству яблонь, например, требуется от 800 до 1500 часов охлаждения.

Но экстремально холодная погода, опускающаяся ниже -20° F (-29° C), может повредить фруктовым деревьям разными способами:

• Корни могут замерзнуть и отмереть, не давая дереву впитывать воду и питательные вещества.
• Сильные ветры, холодная погода и солнечные лучи могут вызывать раны на деревьях, которые служат воротами для проникновения вредителей и болезней плодовых деревьев.
• А кумулятивный стресс, вызванный экстремальными холодами, может ослабить дерево или даже полностью его убить.

Не все фруктовые деревья одинаково восприимчивы к низким температурам. Есть много факторов, влияющих на то, насколько хорошо то или иное дерево будет противостоять холоду, и вот некоторые из них:

• Вид фруктов. Например, манговые деревья не выживут в холодном климате, а яблони выживут.
• Разновидность дерева. Зимостойкие яблони — это сорта, которые хорошо растут в холодном климате, в то время как другие сорта, такие как Анна, не приспособлены к холоду.
• Подвои. Большинство фруктовых деревьев размножаются путем прививки и создаются путем сращивания плодовых ветвей с корнями другого дерева. Некоторые подвои лучше подходят для холодного климата.
• Общее состояние дерева . Деревья, посаженные в идеальных условиях и за которыми правильно ухаживают, более устойчивы, чем слабые и запущенные деревья.

Зимостойкие яблони были специально выведены для того, чтобы противостоять вызовам холодного климата.

яблока McIntosh были представлены после того, как они были впервые обнаружены на случайном саженце дерева в Онтарио, Канада.

Как развиваются зимостойкие яблони?

Некоторые зимостойкие яблоки появились случайно. А другие были разработаны в программах селекции растений. Вот разница:

Случайные саженцы деревьев: Каждый раз, когда вы сажаете семя яблока, у вас будет генетически уникальное дерево. Это потому, что семена яблони содержат генетический материал как от материнского, так и отцовского дерева. Комбинация этих генов приведет к появлению нового дерева, отличного от обоих родителей.

Яблони, выращенные из семян, могут быть очень удачными. Вы можете получить дерево, на котором произрастают вкусные яблоки, а может и нет. Когда вы найдете яблоню, которая дает удивительные плоды и хорошо растет в холодном климате, это похоже на выигрыш в лотерею!

Если ваш саженец дает прекрасные плоды, вы можете клонировать его путем прививки. Яблоко McIntosh — прекрасный пример. В конце 1800-х годов Джон Макинтош обнаружил этот случайный саженец, когда расчищал свою ферму в Онтарио, Канада. Он привил и продал эти замечательные деревья, и вскоре яблони Макинтош стали любимцами всей Северной Америки.

Информационный бюллетень по уходу за фруктовыми деревьями

Подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку, и мы вышлем вам нашу электронную книгу «Выращивание фруктовых деревьев, которые процветают». Вы можете отписаться в любое время.

Деревья из программ селекции растений: Другие зимостойкие сорта яблони являются результатом селекции растений. Это означает, что селекционеры берут пыльцу одного сорта яблок и используют ее для опыления цветов другого сорта яблок. Полученные семена сажают, а новые деревья, выросшие из этих семян, проверяют на зимостойкость, устойчивость к болезням, вкус, консистенцию, сочность и другие характеристики.

Например, селекционеры Нью-Йоркской сельскохозяйственной экспериментальной станции представили яблоню ампир в 1966. Его материнским деревом была яблоня Макинтош, а пыльца происходила с дерева Голден Делишес. Одним из полученных сеянцев была Эмпайр, зимостойкая яблоня, которая давала надежные урожаи вкусных фруктов. Эти деревья популярны в Новой Англии и хорошо растут и в других климатических зонах 4 зоны.

В приведенном ниже списке вы найдете примеры как случайных саженцев деревьев, так и деревьев, выращенных селекционерами… так что давайте копать!

Снежные яблоки в корзине. Фото предоставлено OrchardPeople.com.

Зимостойкие яблоки семейной реликвии

Я люблю яблоки с необычным вкусом и интересной историей! Есть так много яблонь семейной реликвии, которые отвечают всем требованиям, и многие из них являются зимостойкими яблонями.

Снежные яблоки существуют уже более 400 лет.

Зимостойкость: Зона 3 USDA

Одна из моих любимых яблонь-реликвий называется Сноу. Некоторые считают, что миссионеры-иезуиты привезли это дерево в Северную Америку из Франции в 1600-х годах.

Это яблоко называют Снежным из-за его белоснежной сочной мякоти. Плоды имеют прекрасный вкус в свежем или вареном виде. Хотя они были популярны в 18-м и 19-мвека, трудно купить снежные яблоки сегодня. Так что, если вы хотите их есть, вам нужно вырастить их самостоятельно!

Огромные яблоки Wolf River отлично подходят для запекания

Зимостойкость: Зона 3 USD, в некоторой степени устойчивы к парше и кедровой яблочной ржавчине

Wolf River — замечательное яблоко для запекания, плоды которого настолько велики, что некоторые говорят, что из них можно приготовить целый пирог из одного яблока. Этот сорт был представлен в 1870 году Уильямом Спрингером, который жил вдоль реки Вулф в Висконсине. Спрингер посадил несколько яблонь из семян, и одна из них выделялась размером и качеством плодов.

Дегустация яблок в Wychwood Barns в Торонто, где посетители могли попробовать семейные реликвии и зимостойкие сорта яблок. Фото предоставлено OrchardPeople.com.

Другие варианты реликвии зимостойких яблонь

Другие превосходные зимостойкие яблони реликвии, которые вы можете рассмотреть, включают: Northwestern Greening (введена в 1872 г. и устойчива к зоне 3), Granite Beauty (введена в 1815 г. и устойчива к зоне 3), Duchess of Oldenburg (введен в начале 1800-х годов и устойчив к зоне 2) и Dudley (введен в 1888 году и устойчив к зоне 3).

Объяснение карт зоны устойчивости! Преимущества и ограничения #growingzones

Посмотрите это видео на YouTube

Устойчивые к болезням яблони

Яблони подвержены ряду распространенных заболеваний, таких как парша яблони и бактериальный ожог, которые могут повредить здоровью дерева и уничтожить плоды . Поэтому в последние годы селекционеры сосредоточились на устойчивых к болезням выносливых сортах яблони, которые намного легче выращивать.

Pristine — раннее яблоко, сладкое, хрустящее, хорошо хранится

Зимостойкость: Зона 4 в долларах США, устойчивость к парше яблони и мучнистой росе

Я обнаружила Pristine apple во время посещения фермерского рынка в Чикаго. Когда я вижу сорт яблок, который никогда раньше не пробовал, я должен его попробовать, и в данном случае это была любовь с первого кусочка. Эти красивые круглые желтые яблоки хрустящие и представляют собой идеальное сочетание сладкого и терпкого.

Университет Пердью в Западном Лафайете, Индиана представил эту зимостойкую яблоню в 1994 году. Pristine устойчива к парше яблони и мучнистой росе. Созревает в августе раньше большинства других яблок. И хранится в холодильнике до 6 недель. Если вам нравятся свежие яблоки, вы не ошибетесь с этим деревом.

Три типа зимостойких яблонь, которые также устойчивы к болезням, включают Freedom, Red Free и Novamac. Фото предоставлено OrchardPeople.com.

Яблоки Liberty and Freedom предлагают свободу от болезней

В рамках программы селекции Корнельского университета в Женеве, штат Нью-Йорк, за эти годы было выведено так много замечательных зимостойких сортов яблок, и два из моих любимых легко выращиваемых вариантов — это Liberty и Freedom.

Liberty (Hardy для зоны 4 USDA) был представлен в 1978 и прекрасно подходит для домашнего выращивания, поскольку устойчива к парше яблони, кедровой яблоневой ржавчине и бактериальному ожогу. Его кожура красная с желто-зеленым фоном, хрустящая и вкусная белая мякоть хорошо хранится зимой. Из этого свежего яблока можно приготовить отличный сладкий сидр.

Freedom (Hardy to USDA Zone 4) был представлен в 1958 году и также устойчив к парше яблони. Это чудесное яблоко с красной кожицей и кремово-белой мякотью, которое отлично подходит для употребления в свежем виде, выпечки и яблочного сока. Freedom производит надежные ежегодные урожаи с относительно молодого возраста.

Другие зимостойкие яблони, устойчивые к болезням

Другие зимостойкие яблони, устойчивые к болезням, которые следует учитывать, включают Redfree (введен в 1981 г. и устойчив к зоне 4), Novamac (введен в 1978 г. и устойчив к зоне 4) и Sweet Sixteen (введен в 1978 г. и выносливы к зоне 3).

Ginger Gold и Silken — две чудесные на вкус зимостойкие яблони. Фото предоставлено OrchardPeople.com.

Зимостойкие яблоки с необычными вкусовыми качествами

В течение многих лет я думал, что все яблоки имеют практически одинаковый вкус. Но за эти годы я участвовал во многих дегустациях яблок. И я научился определять ароматы в разных сортах.

Две мои самые любимые зимостойкие яблони производят яблоки, которые оценят все, даже если у вас мало опыта дегустации яблок.

Ginger Gold — свежее яблоко, устойчивое к потемнению.

Зимостойкость: зона 4 USDA, восприимчивость к мучнистой росе и бактериальному ожогу. Владельцы, Джинджер и Клайд Харви, нашли этот саженец, когда убирали вырванные с корнем деревья.

Саженец дал желтые яблоки — многие думают, что одним из его родительских деревьев был Golden Delicious — и его кремово-белая мякоть сладкая с легкой терпкостью. Его прекрасно есть прямо с дерева, он не подрумянивается, поэтому его хорошо нарезать в салаты. Ginger Gold также является яблоком раннего сезона, дающим плоды, когда другие яблони еще не созрели.

Silken — карамельное яблоко без конфет

Зимостойкость: зона 4 USDA

Разработано Тихоокеанским научно-исследовательским центром агропродовольствия в Саммерленде, Британская Колумбия. Silken — это желтое яблоко для тех из нас, кто любит хрустящие и сладкие яблоки. Его лучше всего есть вскоре после сбора урожая, поэтому его трудно найти в супермаркетах. Вы можете найти его на некоторых фермерских рынках или вырастить у себя во дворе! 9Крабовые яблоки сорта 0003 «Долго» зимостойки и имеют прекрасный вкус прямо с дерева. Фото предоставлено OrchardPeople.com.

Зимостойкие яблони для великолепного цветения и вкусных плодов

Сегодня люди выращивают яблони из-за их красивых цветков и продолжительного цветения. Вкусные фрукты — это просто бонус. Но до современных холодильников яблочные яблоки были очень популярны, потому что их небольшой размер позволял легко хранить их в виде солений длительного хранения или яблочного желе.

Долго Крабовые яблоки вкусны прямо с дерева

Зимостойкость: зона 2 USDA, устойчивость к парше яблони и бактериальному ожогу

Существует множество яблонь, которые выживают и хорошо растут в холодном климате, но одна из моих любимых — яблоня Долго. Первоначальный саженец был привезен из России в 1897 году, но официально он был представлен в 1917 году Нильсом Хансеном, селекционером из Южной Дакоты.

В нашем общественном саду большинство яблонь собирают ранние прохожие, которые собирают плоды до того, как они полностью созреют. Но мало кто замечает яблоню Долго, которая спряталась в той части парка, где ее окружают вечнозеленые деревья. Плод терпкий, но вкусный в свежем или приготовленном виде, из него получается ярко-розовое желе из яблок, которое доставляет удовольствие в зимние месяцы.

Краб Хансена с красной мякотью для темно-красного яблочного желе

Зимостойкость: зона 3 USDA, слабо восприимчив к парше яблони)

Селекционер из Южной Дакоты Нильс Хансен также вывел красную яблоню, которую он представил через десять лет после Долгого. Это дерево, которое может выдерживать температуру -40 ° F (-40 ° C), дает маленькие плоды с темно-бордовой кожурой и мякотью. Даже семена красные!

Я еще не пробовал эти яблоки, но в своей книге «Выносливые яблоки: выращивание яблок в холодном климате» автор Боб Осборн говорит, что эти яблоки можно мариновать или посыпать сахаром, и из них получается восхитительное темно-красное яблочное желе.

Устройте вечеринку с дегустацией яблок

Посмотрите это видео на YouTube

Научитесь дегустировать яблоки как профессионал! Посмотрите это видео и устройте вечеринку с дегустацией зимостойких яблок!

Самые зимостойкие яблони Около

Существует такой широкий выбор зимостойких яблонь. Но что, если вы живете в очень, очень холодном климате? Очень немногие растения могут выжить в климате зоны 1 USDA… но есть несколько яблонь, которые определенно могут жить, процветать и давать прекрасный урожай в зоне 2 USDA. Одно из них — яблоко Parkland, выведенное в Канаде. .

Parkland — зимостойкая яблоня для самых холодных климатов

Зимостойкость: зона 2

Можно ли выращивать яблоки на Аляске? Вы держите пари! И яблоня Parkland идеально подходит для этого. Центр исследований и разработок Morden в Манитобе представил это яблоко в 1979 году. Плод среднего размера с желто-зеленой кожицей и красным румянцем.

Это яблоко не считается прекрасным съедобным яблоком. А вот яблоко Parkland — отличное терпкое яблоко для запекания и соуса. Так что, если вы живете в очень холодном климате, это замечательная зимостойкая яблоня для выращивания.

Узнайте о более чем 90 зимостойких яблонях в новой книге

В этой статье я рассказал о нескольких моих любимых зимостойких яблонях. Но есть еще много других, из которых вы можете выбрать. Книга Осборна «Выносливые яблоки: выращивание яблок в холодном климате», в которой описаны 90 зимостойких сортов яблок, является отличным источником информации.

Где купить зимостойкие яблони?

Один из лучших способов исследовать зимостойкие яблони – просмотреть каталоги некоторых местных питомников фруктовых деревьев. В этих питомниках будет представлен широкий ассортимент сортов и деревья высокого качества. Когда вы будете готовы приступить к работе, загрузите наш список специализированных питомников фруктовых деревьев, в котором представлены более 50 специализированных питомников фруктовых деревьев. Тогда выбирайте питомник, специализирующийся на зимостойких плодовых деревьях.

Счастливых посадок!

Эта страница содержит партнерские ссылки. Orchard People может получить небольшую комиссию, если вы совершите покупку. Средства помогут поддержать создание бесплатных ресурсов, включая наш блог, канал на YouTube и подкаст.

Сьюзен Пойзнер

Директор, OrchardPeople.com Обучение уходу за фруктовыми деревьями онлайн

Сьюзан Пойзнер — городской садовник из Торонто, Канада, и автор книг «Выращивание городских садов» и «Быстрое выращивание фруктовых деревьев». Сьюзен обучает новых садоводов по всему миру в рамках своей отмеченной наградами программы обучения уходу за фруктовыми деревьями на сайте Orchardpeople.com, а в прошлом работала инструктором по производству фруктов в Ниагарском колледже в Онтарио. Сьюзен также является ведущей радиошоу и подкаста The Urban Forestry Radio Show и является сертифицированным садоводом ISA.

Разновидности яблок

Для работы этого сайта должен быть включен Javascript. Включите Javascript и перезагрузите страницу.

Империя: пространственная история Российской империи Главное меню О Панели мониторинга Каталог данных MapStories Галереи Игры Кто сказал, что история скучна? Полка для карт Научите наш контент Ссылка на проект Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Проект «Империя» // Центр российских и евразийских исследований Дэвиса, Гарвардский университет 1 2022-06-27T22:27:10-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 9 18 image_header 2022-07-18T14:58:19-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 С момента присоединения Екатериной II Крымского ханства натуралисты начали составлять списки сортов яблони полуострова. Существовали короткие и длинные списки, от списка из 13 местных сортов, составленного в 1818 г. , до списка из 294 составлен в Никитском ботаническом саду в 1847 г.

(Из-за того, что в лесу дико росло такое количество яблок, садоводам было трудно их содержать. На Таврической губернской сельскохозяйственной выставке 1888 г. было представлено 111 сортов.)

Вот сорта, идентифицированные как произрастающие в Крыму по Атласу плодов 1906 года .

Вернуться к дегустационной доске

Вернуться к странице глоссария яблони

1. 1 2022-06-27T22:25:10-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Сары Синап яблоко 12 Ботаническая литография разновидности, которая, вероятно, возникла на южном побережье Черного моря (в Синопе) и процветала в Крыму. С грушей Сен-Жермен — «альфой и омегой» крымского садоводства. Сары-синоп считается первоклассным рыночным фруктом, привлекательным для еды и приготовления пищи. Засахаренные фабрики используют исключительно его.
   Урожайность высокая, что объясняет, почему он играет решающую роль в экономике Крыма, несмотря на цену 1 рубль 50 копеек за пуд (половина цены многих сортов ренетты). Это яблоко визитной карточки Карасубазара. простой 2022-07-27T12:12:55-04:00 1700 — 1906 Атлас плодов (1906 г.) вып.1, №11 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5
2. 1 2022-06-27T22:06:24-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Яблоко Golden Winter Pearmain 5 Английская груша, идентифицированная в 1800 году.На 4 международной экспозиции было представлено 33 экземпляра Golden Winter Pearmain, в том числе из западных губерний, Прибалтики, Крыма, Херсона, Екатеринослава, Полтавы, Терска и Кубани. Плоды созревают в октябре. Тем не менее, это случай красоты, а не долговечности, поэтому Golden Winter лучше всего сушить или превращать в сидр. Корреспонденты Atlas написали, что Golden Winter Pearmain хорошо переносит дождь, но может стать жертвой мотыльков и гусей. простой 2022-07-12T14:48:19-04:00 1800 — 1906 Атлас плодов (1906) выпуск 1, вып. 1 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5
3. 1 2022-06-30T11:37:44-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Ренет Шампанское яблоко 5 Прибыл в Крым после осады Севастополя. Татары были поражены белым цветом плода и дали ему название, под которым он известен на рынке: Ренет Бумажный, или «Бумажный Ренет». Держится и хорошо едет. простой 2022-07-12T14:51:36-04:00 1855 — 1906 Атлас плодов (1906 г.) вып. 2, нет. 26 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5
4. 1 2022-07-05T11:08:23-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Симиренко яблоко 5 Примечания Атласа: В России яблоко происходит из садов сахаровара и садовника Платона Федоровича Симиренко, привезенного из Бельгии. Он пользуется повышенным вниманием у земледельцев с 1887 года и встречается в Киевской, Полтавской, Харьковской, Херсонской, Подольской, Черниговской губерниях, в Крыму. Несмотря на свои многочисленные прелести, объясняют редакторы, он не покорил рынок штурмом, потому что он малоизвестен и потому что в Крыму есть еще одно хорошо зарекомендовавшее себя зеленое яблоко. простой 2022-07-18T13:43:03-04:00 1750 — 1906 Атлас плодов (1906 г.) вып. 4, нет. 76 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5
5. 1 2022-07-05T11:44:14-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Кандиль Синап яблоко 4 Родом из Крыма и ограничен Крымом. По-татарски «кандиль» означает (масляная) лампада. Яблоко получило такое название из-за своей красоты и яркого цвета, а само дерево большое, широкое и хорошо структурированное. Подходит для любых целей (и сравним по качеству и значимости с Сары Синапом), но его (относительно высокая) цена предполагает столовый фрукт. простой 2022-07-12T14:01:20-04:00 1600 — 1906 Атлас плодов (1906 г.) вып. 3, нет. 63 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5
6. 1 2022-06-30T11:54:28-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Орлеанское яблоко Ренет 4 Reinette d’Orleans созревает в ноябре (раньше в Крыму) и хранится несколько месяцев после сбора урожая. Первоклассное столовое яблоко — самое ароматное и ароматное из всех ренетов — продавалось по хорошей цене. Московские рынки полагались на фрукты из Бахчесарая, Карасубазара и Симферополя, причем лучшие плоды поступали, как это часто бывало, из садов реки Кача. Капустин описывает его как «десертное яблоко высочайшего качества, которое никогда не выйдет из моды». простой 2022-07-12T14:46:20-04:00 1760 — 1906 Атлас плодов (1906 г.) вып. 2, нет. 29 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5
7. 1 2022-06-30T11:43:37-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Канадское яблоко Ренет 4 Приехал в Канаду из Нормандии и вернулся в Европу.
   Широко распространен на юго-западе России, в Крыму и на Кавказе; собирают в октябре, но созревают в декабре. Если сорвать слишком рано, плоды сморщиваются, а мякоть становится мягкой. «Чудесное яблоко на десерт и для сушки». простой 2022-07-12T14:52:56-04:00 1865 — 1906 Атлас плодов (1906 г.) вып. 2, нет. 28 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5
8. 1 2022-07-05T10:39:00-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Королева яблок с коротким стеблем 4 Королевская Коротконожка — старинное яблоко из Голландии, засвидетельствованное в 1613 году. Произрастает на юге России и в Царстве Польском. В Крыму урожай собирают в сентябре. Плоды хорошо хранятся до весны. «Отличный и вкусный столовый фрукт», но выращивается пока только энтузиастами в Крыму.. простой 2022-07-12T14:53:47-04:00 1870 — 1906 Атлас плодов (1906 г.) вып. 4, нет. 80 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5
9. 1 2022-06-30T12:05:20-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Красоцвет яблоко 4 Редок в Крыму, гораздо более распространен на Кавказе, куда завезен из Америки в 1870-х гг. Крымский плод собирают в начале сентября; созревает через месяц. простой 2022-07-12T14:56:40-04:00 1880 — 1906 Атлас плодов (1906 г.) вып. 2, нет. 35 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5
10. 1 2022-06-30T11:59:51-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Белое яблоко с розмарином 4 Тирольское яблоко, недавно прибывшее в Крым. Он сохраняет свой превосходный вкус до весны, хотя наиболее вкусен в декабре. Он хорошо путешествует и является фруктом на верхней полке стола. Белые розмарины из Тироля продаются по 20 рублей за пуд; крымчане по 8 рублей за пуд. простой 2022-07-12T14:58:30-04:00 1880 — 1906 Атлас плодов (1906 г.) вып. 2, нет. 34 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5
11. 1 2022-06-30T10:50:23-04:00 Келли О’Нил dc20b45f1d74122ba0d654d19961d826c5a557f5 Яблоко Red Winter Calville 3 Широко распространен в Крыму, Бессарабии и Подолье из-за его «хорошего, ароматного вкуса».