Запеканка в мультиварке из пюре и фарша: Запеканка из картофельного пюре с фаршем в мультиварке

Запеканка из картофельного пюре с фаршем в мультиварке

Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт: запеканка из картофельного пюре и фарша в мультиварке. В отличие от картофельных запеканок, которые мы с вами готовили раньше, в этом рецепте нужно предварительно отварить картошку и помять ее в пюре. Впрочем, усложнение процесса приготовления вполне компенсируется замечательным вкусом и нежной консистенцией готового блюда.

Кстати, для такой запеканки вполне можно использовать пюре или вареную картошку, не съеденные гостями во время праздника, да и просто приготовленные на гарнир в избыточном количестве. Таким образом запеканка из картофельного пюре еще и поможет вам неплохо сэкономить семейный бюджет.

Как и для многих других блюд, мультиварка очень облегчает приготовление запеканки из картофельного пюре с фаршем. Вам не надо каждые пять минут проверять, пропеклась ли запеканка, и волноваться, не подгорела ли она. Наша чудо-кастрюлька сама выключится в нужный момент!

Рецепт приготовления запеканки из картофельного пюре с фаршем в мультиварке:

Что нам понадобится для приготовления запеканки из картофельного пюре в мультиварке:

• пол кило мясного фарша
• 1 луковица
• картошка — 5 средних клубней
• чуть меньше десертной ложки соли
• сто граммов твердого сыра

Ингредиенты для соуса:

• три куриный яйца
• три столов. л. муки
• 100 граммов майонеза
• немного соли

Как приготовить запеканку из картофельного пюре с фаршем

Приготовим мясную начинку для пирога.

Почистим и порежем кубиками репчатый лук. Пассируем его на сковородке или в мультиварке в режиме «выпечка» до прозрачности.

Добавляем фарш, перемешиваем с луком, стараемся разбить все комочки и обжариваем до готовности.

Сварим картофель и растолчем ее в пюре. Я добила в нее немного картофельного отвара.

Приготовим соус для картофельной запеканки с фаршем:
Взбиваем венчиком яйца. Добавляем соль, муку, майонез, снова взбиваем до однородности.

Смажем кастрюльку сливочным маслом.

Сначала выкладываем картофельное пюре.

На пюре кладем фарш.

Заливаем соусом. При этом лопаточкой отодвигаем запеканку от боков, чтоб туда проник соус. Сверху посыпаем тертым сыром. Готовим запеканку из картофельного пюре с фаршем в мультиварке в режиме «выпечка» один час.

После сигнала запеканка из картофеля с фаршем готова! Достаем при помощи мультиварочной корзины, переворачивая на нее.

Нарезаем на порционные куски.

Картофельную запеканку с фаршем можно подавать на обед или на ужин как второе блюдо.

Из всех картофельно-мясных запеканок эта пришлась нам по вкусу больше всего. Рекомендую!

Рецепт запеканки из картофеля с фаршем в мультиварке

вернуться назад

Картофельные зразы с мясом любят все или почти все, да это и не удивительно — блюдо во всех отношениях приятное, вкусное, сытное, бюджетное. Но и минусы тоже есть: возня с лепкой и жаркой, да и масла они впитывают прилично в свою румяную зажаренную корочку, что не очень хорошо для детского и диетического  питания.

И меня осенило — мультиварка, вот кто нам поможет приготовить упрощенный и легкий вариант любимого блюда! Готовим запеканку-«гигантский зраз», вкусную, нежную, предельно простую, и никаких жирных корочек!

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ. \актив. время готовки: 50 минут\10 минут
• Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 114 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Картофельное пюре – 600 г
• Телятина – 250 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень – 2 ст.л. рубленой
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Удобно приготовить это блюдо из оставшегося вчерашнего картофельного пюре и вареного мяса из бульона, имейте в виду такой вариант. Я делала более диетичный вариант — с вареной телятиной. Можно использовать говядину, постную свинину или даже курятину — почему нет? Или приготовить такую запеканку с грибами, теми же жареными вешенками, тоже будет вкусно!

  Можем подключить мультиварку уже на этом этапе. В чашу кладем очищенную и порезанную картошку, заливаем водой, а в корзинку-пароварку кусок телятины, и готовим тридцать минут. Картошку откидываем на дуршлаг, даем стечь оставшейся воде и разминаем толкушкой в пюре. К этому пюре (или остаткам вчерашнего) добавляем сырое яйцо, соль и перец.

• Шаг 2

  Вареное мясо пропускаем через мясорубку.

  Мелко режем лук, обжариваем его на растительном масле также в мультиварке.

• Шаг 3

  Перекладываем жареный лук к измельченному мясу, солим и перчим на свой вкус, перемешиваем тщательно, мультиварку мыть и протирать не надо, пусть будет смазана маслом.

• Шаг 4

  К картофельной смеси добавляем мелко порубленную зелень (по желанию и наличию, я положила немного укропа и петрушки).

• Шаг 5

  Теперь собираем нашу запеканку. Понадобится кусок пергамента для выпечки, чтоб достать запеканку из мультиварки целой и красивой, но если вдруг его нет, не беда — запеканку можно будет вынуть по частям лопаточкой или постараться аккуратно перевернуть на тарелку.

  Пергамент хорошенько сминаем и как бы протираем чашу мультиварки изнутри, смазывая пергамент маслом, в котором обжаривался лук. Теперь переворачиваем пергамент смазанной стороной наверх и расправляем его. Выкладываем на пергамент половину картофельной смеси, разравниваем. На картошку кладем фарш с луком, тоже ровным слоем. Поверх мяса снова картофельную смесь и снова разравниваем. Теперь включаем режим «Выпечка» на 40-50 минут. Готовую запеканку вытаскиваем за уголки пергамента из чаши, режем ломтями и подаем непременно со сметаной.

Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Картофель с мясом: рецепты, Овощи с фаршем: рецепты, ПП рецепты для мультиварки, Прострые рецепты из картофеля на каждый день, Простые рецепты из фарша, Рецепты для мультиварки, Рецепты запеканок, Рецепты запеканок без творога, Рецепты запеканок в мультиварке, Рецепты запеканок из фарша, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из овощей в мультиварке, Рецепты картофельных запеканок, Рецепты картошки в мультиварке, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Зоряна Ивченко

Автор кулинарного блога в Инстаграме.
Автор 28 кулинарных книг.

Просмотреть все рецепты автора

Слоеная говядина и картофельное пюре (мультиварка) Рецепт

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Не делайте этот рецепт… это нехорошо!!!*** Опубликую позже, чтобы все знали… Я бы не стал делать этот рецепт снова, я разместил его по рекомендации друзей. Я действительно не берегите этот рецепт и не рекомендую вам его делать!***Мне этот рецепт дала подруга с работы.Ей приходится кормить разновозрастную,у нее есть сама и муж,17 лет,9годовалый и почти трехлетний. Она сказала, что всем это нравится. Когда она пришла домой с работы, все уже приступили к делу, а ей досталось совсем чуть-чуть! Поэтому я знал, что должен попробовать! Я пробовала с домашним картофельным пюре, и оно как бы стекало в мясо. Я думаю, что картофель быстрого приготовления будет более сухим и, вероятно, лучше подойдет для рецепта.»

Скачать фото Редси

Через:

7 часов 10 минут

Ингредиенты:

10

Порции:

ингредиенты

• 1 ¹ ⁄ ₂ фунт говяжьего фарша
• 1 (8 унций) банка томатного соуса
• 1 (11 унций) консервированная кукуруза по-мексикански, без жидкости
• ¹ ⁄ ₄ чашка лука, мелко нарезанная
• 1 тире перец
• 1 ¹ ⁄ ₄ чайные ложки соли
• 1 ¹ ⁄ ₂ стакана сушеных картофельных хлопьев
• ¹ ⁄ ₃ чашка воды
• 1 ¹ ⁄ ₂ стакан сметаны
• 1 ¹ ⁄ ₂ чашки тертого сыра чеддер

направления

• В сковороде подрумянить гамбургер и хорошо слить воду. Поместите говядину в мультиварку и добавьте томатный соус, кукурузу, лук, соль и перец. Хорошо перемешать.
• В миске смешайте картофельные хлопья со сметаной и водой. (Я использовала домашнее пюре и добавляла в него сметану!).
• Выложите картофельную смесь на говядину.
• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 7-9 часов, в зависимости от вашей мультиварки. В последний час приготовления посыпать тертым сыром.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти еще рецепты

Пастуший пирог в мультиварке на двоих • Zona Cooks

Перейти к рецепту

Этот пастуший пирог в мультиварке готовится в мультиварке и представляет собой простой способ насладиться классической запеканкой для комфортной еды. Говяжий фарш готовится на медленном огне с соусом из томатной пасты, грибами, горошком и морковью, приправленным сырным картофельным пюре.

Попробуйте этот рецепт с освежающим стаканом персиковой сангрии. Нужен десерт к нему? Попробуйте эту фруктовую пиццу с брауни или клубничный коблер.

В чем разница между пастушьим пирогом и домашним пирогом?

Пастуший пирог должен содержать только баранину, а домашний пирог обычно готовится из говядины. Так что этот рецепт, вероятно, следует назвать домашним пирогом, поскольку он не содержит баранины. Чтобы узнать больше интересных фактов о пастушьем пироге, прочитайте эту статью Джейми Оливера под названием 10 вещей, которые вы не знали о пастушьем пироге.

Crock Pot Shepherd’s Pie

Как партнер Amazon, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершите покупку по партнерским ссылкам на продукты в этом посте.

Ты видел мою кулинарную книгу?

Easy Home Cooking For Two – от Zona Cooks содержит 60 рецептов основных блюд, гарантирующих вам два месяца простой домашней еды, которая обязательно произведет впечатление в любой вечер недели. НОВАЯ НИЖНЯЯ ЦЕНА Цена из кулинарной книги

Как приготовить домашний пирог в мультиварке:

Поместите сырую говядину ровным слоем на дно 4-литровой кастрюли для медленноварки. Нажмите, чтобы получить 4-литровую кастрюлю.

Посыпьте говядину измельченным чесноком и грибами.

В средней миске смешайте говяжий бульон, томатную пасту, вустерширский соус, орегано, чесночный порошок и луковый порошок.

Залейте содержимое мультиварки бульонной смесью и перемешайте.

Накройте медленноварку и готовьте на медленном огне в течение 4 часов или на сильном огне в течение 2 часов, пока говядина не будет готова.

Для картофельного пюре:

За 15 минут до окончания работы мультиварки приготовьте пюре. Очистите и нарежьте их на 2-дюймовые кусочки.

Поместите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте его 2 дюймами воды и немного посолите. Доведите картофель до кипения на сильном огне и варите около 15 минут, пока он не станет мягким.

Слейте воду с картофеля и положите его в миску.

Добавить молоко, масло, соль и перец по вкусу.

Аккуратно разомните картофель с помощью ручной картофелемялки или миксера.

Смешайте чеддер с картофельным пюре. Отложите.

Завершить:

В небольшой миске смешайте муку и воду до получения однородной массы.

Медленно вмешайте мучную смесь в медленноварку.

Добавьте горох и морковь.

Затем выложите картофель ровным слоем поверх говядины и овощей.

Домашний пирог в мультиварке

Накройте медленноварку и готовьте на высокой мощности еще 30 минут, пока соус не загустеет и картофельное пюре не прогреется.

Мультиварка «Пастуший пирог»

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 4 часа 30 минут

Общее время: 4 часа 40 минут

Пастуший пирог в мультиварке готовится в мультиварке и представляет собой простой способ насладиться классической запеканкой. Говяжий фарш томится с соусом из томатной пасты, грибами, горошком и морковью с сырным картофельным пюре.

Ингредиенты

Для говядины:

• 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1 ч.л. измельченного чеснока из банки
• 1 банка нарезанных грибов (без жидкости)
• 1/4 стакана говяжьего бульона
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка

Для картофельного пюре:

• 1 большая красновато-коричневая картофелина
• 1/4 стакана молока
• 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• Соль и свежемолотый черный перец (по вкусу)

Завершить:

• 1 столовая ложка муки общего назначения
• 2 столовые ложки воды
• 1 стакан замороженного горошка и моркови (разморозить)

Инструкции

1. Поместите сырую говядину ровным слоем на дно 4-литровой медленноварки. Сверху посыпать измельченным чесноком и грибами. Нажмите, чтобы получить 4-литровую кастрюлю.
2. В средней миске смешайте говяжий бульон, томатную пасту, вустерширский соус, орегано, чесночный порошок и луковый порошок.
3. Залейте содержимое мультиварки бульонной смесью и перемешайте.
4. Накройте медленноварку и готовьте на медленном огне в течение 4 часов или на сильном огне в течение 2 часов, пока говядина не будет готова.

Для картофельного пюре:

1. Приготовьте картофельное пюре примерно за 15 минут до окончания времени медленноварки. Очистите и нарежьте картофель на 2-дюймовые кубики.
2. Поместите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте его 2 дюймами воды и посыпьте солью. Доведите картофель до кипения на сильном огне около 15 минут, пока он не станет мягким.
3. Слейте воду с картофеля и положите его в миску.
4. Добавьте молоко, масло, соль и перец по вкусу.
5. Аккуратно разомните картофель с помощью ручной картофелемялки или миксера.
6. Смешайте сыр чеддер с картофельным пюре и отложите в сторону.

Готово:

1. В небольшой миске смешайте муку и воду до получения однородной массы, затем медленно перемешайте смесь в мультиварке.
2. Добавьте горох и морковь.
3. Выложите картофельное пюре ровным слоем поверх говядины и овощей.
4. Накройте медленноварку и готовьте на высокой мощности еще 30 минут, пока соус не загустеет и картофельное пюре не прогреется.

Рекомендуемые продукты

Как сотрудник Amazon я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас, если вы совершите покупку по ссылкам на продукты в этом посте.

• Программируемая мультиварка Hamilton Beach емкостью 4 кварты с чашей и крышкой, которую можно мыть в посудомоечной машине, серебристая (33443)

• Кастрюля Sensarte с антипригарным покрытием и стеклянной крышкой, черная, 2 кварт

Информация о питании:

Выход:

2

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 769 Всего жиров: 42 г Насыщенных жиров: 21 г Трансжиров: 2 г Ненасыщенных жиров: 16 г Холестерина: 162 мг Натрия: 770 мг Углеводов: 52 г Чистых углеводов: 0 г Волокна: 7 г Сахаров: 8 г Сахарных спиртов: 0 г Белков: 47 г

Информация о питании является ориентировочной и рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением.