Запеканка с творогом тыквой и яблоками: Творожная запеканка с тыквой и яблоками

Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки рецепт с фото пошагово

Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 25 мин PT1h35M

1. Шаг 1:

   Как сделать запеканку из тыквы с творогом и яблоками без муки? Первым делом включите разогреваться духовку, температуру поставьте 180 градусов. Подготовьте продукты. Тыкву очистите от кожуры и тонко нашинкуйте — соломкой или кубиком. Можете также натереть ее на крупной терке или терке для корейской моркови.

2. Шаг 2:

   Так же поступите и с яблоком. Можете предварительно очистить его от кожуры. Я не стала этого делать.

3. Шаг 3:

   Творог пробейте блендером, в измельчителе или протрите через сито. Используйте любые средства, в крайнем случае, разомните его вилкой. Перетертый творог получается однородным, и запеканка из него выходит гораздо нежнее. Творог берите качественный, натуральный, без растительных жиров. Чем меньше его жирность, тем менее калорийная получится запеканка.

4. Шаг 4:

   В творожную массу добавьте ванильный сахар и мед. Взбейте массу венчиком или в блендере.

5. Шаг 5:

   Далее добавьте сюда крахмал и сметану. Сметану также берите самую вкусную, жирность выбирайте сами. Хорошо перемешайте.

7. Шаг 6:

   Яйца хорошо помойте, отделите желтки от белков. Желтки добавьте в творог, перемешайте.

8. Шаг 7:

   Белки взбейте миксером до крепких пиков.

9. Шаг 8:

   Выложите белковую массу в творожную и смешайте их. Можно венчиком, можно ложкой. Делайте это аккуратно, движениями снизу вверх, чтобы не повредить воздушные белки. Форму для выпечки смажьте маслом.

10. Шаг 9:

    Выложите в форму часть творожной массы, на нее слой тыквы и яблок, затем снова массу, тыкву/яблоки, сверху положите остатки творога. Запекайте блюдо 30-35 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — как только творог перестанет липнуть к ней, запеканка готова.

11. Шаг 10:

    Не спешите сразу вынимать запеканку. Пусть она остынет в духовке, чтобы сильно не опала. Подавайте ее к столу со сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Кроме тыквы и яблок вы можете добавить в запеканку изюм, другие сухофрукты, любые фрукты и ягоды (как свежие, так и мороженые).

Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Запеканки недорогие рецепты с фото

Десерты кулинарные рецепты с фото

Запеканка творожная

Творожная запеканка в духовке

ПП рецепты

Вторые горячие блюда вкусные рецепты

Детские рецепты для детей вкусно

На завтрак вкусные блюда

Выпечка из творога

Детская запеканка

Завтрак из яиц

Запеканка без манки

Сладкая выпечка как приготовить

ПП Десерты

Низкокалорийные рецепты

Десерт творожный рецепты с фото пошагово

Блюда из творога на завтрак вкусные рецепты

Выпечка со сметаной

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Запеканка с яблоками с фото пошагово

Выпечка с яблоками

ПП выпечка рецепты пошагово

Десерты с выпечкой

Бездрожжевая выпечка без дрожжей пошаговые рецепты

Десерт без сахара вкусные рецепты

Тыква с творогом

Тыква с медом пошаговые рецепты

Как приготовить Выпечку без муки

Фруктовый десерт из фруктов

Выпечка с тыквой

Как приготовить Яблочный десерт из яблок

Десерты без муки вкусные рецепты

Десерт из тыквы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Тыква — 29 ккал/100г
• Мед — 400 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Крахмал — 320 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сметана, Крахмал, Мёд, Ванильный сахар, Тыква, Яблоки

10 ярких запеканок из тыквы с творогом, манкой, яблоками, курицей и не только

5 ноября 2018 Ликбез Еда

Эти вкусные и ароматные блюда можно приготовить на завтрак, обед и ужин.

1. Запеканка из тыквы с манкой

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 300 мл молока;
• 3 яйца;
• 100–150 г сахара;
• щепотка соли;
• 70 г манной крупы;
• немного растительного масла;
• сахарная пудра — опционально.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите 20–30 минут, пока овощ не станет мягким.

Отделите желтки от белков. Взбейте венчиком желтки и сахар. Добавьте к белкам соль и миксером превратите их в пышную пену.

Пюрируйте тыкву блендером. Введите манку и желтки с сахаром и тщательно перемешайте. Когда смесь немного остынет, выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Готовая запеканка должна покрыться золотистой корочкой.

Полностью остудите блюдо в течение нескольких часов. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.

10 оригинальных блюд из тыквы от Джейми Оливера →

2. Слоёная запеканка из тыквы с творогом и манкой

povarenok.ru

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 2 яйца;
• 100–150 г сахара;
• ванилин — по вкусу;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 300 г творога;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в форму и запекайте при температуре 200 °C 20–30 минут до мягкости. Остудите и пюрируйте блендером или толкушкой.

Добавьте к тыкве 1 яйцо, 50–75 г сахара, ванилин и 2 столовые ложки манки и тщательно перемешайте.

Разотрите или взбейте блендером творог, яйцо, ванилин и остатки сахара и манки.

Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выложите в форму тыквенное пюре и творог, аккуратно разравнивая их лопаткой. Запекайте при температуре 180 °C 45–50 минут.

Перед нарезкой остудите запеканку.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

3. Запеканка из тыквы с рисом и сухофруктами

Ингредиенты

• 200 г белого риса;
• 500 мл молока;
• 150–200 г любых сухофруктов;
• 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 2 столовые ложки сахара;
• 4 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г мякоти тыквы;
• 1 столовая ложка муки;
• мёд — опционально.

Приготовление

Залейте рис молоком и варите, помешивая, до полуготовности. Тем временем замочите сухофрукты в кипятке.

Миксером превратите размягчённое масло и сахар в однородную массу. Вводите по одному яйцу и тут же взбивайте миксером. Добавьте сметану и перемешайте.

В яичную массу выложите остывший рис и тщательно соедините. Добавьте тыкву, натёртую на крупной тёрке, и сухофрукты и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой. Распределите по форме тыквенную массу и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час.

Перед нарезкой остудите запеканку и при желании полейте мёдом.

10 тыквенных супов с ярким цветом, вкусом и ароматом →

4. Запеканка из тыквы с яблоками и манкой

Ингредиенты

• 300 г мякоти тыквы;
• 2 яблока;
• 2 яйца;
• 50–100 г сахара;
• 25 г сливочного масла;
• 6 столовых ложек манной крупы;
• немного растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ толкушкой или блендером.

Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной тёрке и соедините с тыквой. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло и тщательно перемешайте. Всыпьте манку, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.

Застелите форму пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите туда тыквенную смесь, разровняйте и запекайте при температуре 180 °C около 40 минут.

7 рецептов идеальной каши из тыквы →

5.

Запеканка из тыквы с черносливом и изюмом

Ингредиенты

• 50 г чернослива;
• 50 г изюма;
• 600 г мякоти тыквы;
• немного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 300 мл нежирных сливок;
• 2 чайные ложки сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

Залейте чернослив и изюм кипятком. Нарежьте тыкву средними тонкими ломтиками. Выложите тыкву в кастрюлю, полностью залейте водой и варите 7–10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Смажьте маслом форму для запекания. Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Выложите в форму тыкву и присыпьте её сухофруктами.

Взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки, сахар и соль и хорошенько перемешайте. Залейте тыкву яичной смесью и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Перед нарезкой немного остудите запеканку.

Как приготовить идеальные тыквенные маффины →

6. Запеканка из тыквы c рисом и морковью

povarenok.ru

Ингредиенты

• 250 г белого риса;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• ванилин — по вкусу;
• ½ чайной ложки соли;
• 300 г мякоти тыквы;
• 250 г моркови;
• 70 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 150 мл жирных сливок;
• 150 мл молока.

Приготовление

Отварите рис до полуготовности и остудите. Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте тыкву и морковь, натёртые на крупной тёрке, рис, растопленное масло, сливки и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда подготовленную смесь и разровняйте. Запекайте 35–40 минут при температуре 200 °C. Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим.

Как приготовить морковный торт и другие необычные, но очень вкусные десерты →

7. Запеканка из тыквы c творогом и курагой без яиц

povarenok.ru

Ингредиенты

• 200 г мякоти тыквы;
• 100 г кураги;
• 600 г творога;
• сахар — по вкусу;
• 1 чайная ложка куркумы;
• тёртая цедра апельсина — по вкусу;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, бросьте в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока варится тыква, замочите курагу в кипятке. Затем слейте воду и нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.

Выложите в миску творог, сахар, куркуму, цедру апельсина и крахмал и миксером превратите в однородную пасту. Добавьте тыкву и курагу и перемешайте.

Смажьте форму маслом, выложите туда творожную смесь и разровняйте. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 180 °C. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться. Перед нарезкой остудите.

Что приготовить из тыквы: 7 очень вкусных и полезных блюд →

8. Творожная запеканка с маком в тыкве

Ингредиенты

• 1 небольшая тыква;
• сахар — по вкусу;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• ванилин — по вкусу;
• 1 столовая ложка кондитерского мака.

Приготовление

Помойте тыкву, срежьте верхушку и удалите семечки. Выложите внутрь сахар и натрите им мякоть тыквы. Смешайте творог, яйца, ванилин, сахар и мак.

Начините тыкву творожной смесью и закройте отрезанной верхушкой. Поставьте заготовку в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение часа. Перед нарезкой остудите.

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде →

9. Запеканка из тыквы с курицей и сыром

Ингредиенты

• 700 г мякоти тыквы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Натрите тыкву и сыр на крупной тёрке, выложите в миску и соедините со сметаной. Нарежьте курицу средними кусочками и приправьте солью и специями.

Смажьте маслом форму для запекания и присыпьте её сухарями. Распределите по дну половину тыквенной смеси, сверху выложите курицу и покройте остатками тыквы. Запекайте при температуре 200 °C примерно час.

5 невероятно вкусных пирогов с курицей →

10. Запеканка из тыквы с помидорами и брынзой

Ингредиенты

• 400 г мякоти тыквы;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• несколько столовых ложек муки;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей;
• 200 г брынзы;
• 2 помидора;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки сметаны;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• молотый мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными ломтиками толщиной не более ½ см. В сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки тыквы в муке и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте сухарями и распределите по дну обжаренную тыкву. Нарежьте брынзу крупными тонкими ломтиками и выложите на тыкву. Сверху распределите тонкие кружочки помидоров.

Венчиком взбейте яйца с солью. Добавьте сметану, перец и мускатный орех или другие специи и хорошенько перемешайте.

Залейте яичной смесью запеканку и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Читайте также 🧐

• РЕЦЕПТЫ: Сливочная паста с тыквой в одной посуде
• 10 лимонных пирогов, которые вы будете готовить снова и снова
• 10 вкуснейших тыквенных пирогов, в том числе от Джейми Оливера

Тыквенная запеканка с творогом

от редакции

Полезный завтрак. Тыквенная запеканка с творогом к вашему столу.

Приготовление: 20 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты

• Тыква – 200 г
• Творог – 200 г
• Манная крупа – 100 г
• Сахарный песок – 50 г
• Сливочное масло – 50 г
• Молоко – 2 стакана
• Яйца – 4 шт.
• Соль – 1 щепотка (по вкусу)

Как добраться

1. Тыкву очистить, нарезать кубиками.
2. Тыкву положить в кастрюлю, посыпать сахаром.
3. Когда появится сок, поставить на огонь и варить до готовности (10-15 минут).
4. Молоко вскипятить и, всыпав в него манную крупу, заварить вязкую кашу. Немного охладить. Включите духовку.
5. Добавить масло.
6. Добавить тыкву в кашу.
7. А потом творог, 3 яйца, сахарный песок, соль.
8. Тщательно все перемешать.
9. Смажьте противень маслом. Мы рекомендуем 30 * 20 см.
10. Полученную массу выложить на смазанный маслом противень, разровнять, сверху смазать яйцом.
№
11. Поставьте противень на среднюю полку, запекайте в духовке до готовности при 180 градусах (около 30 минут).
12. Тыквенно-творожная запеканка готова.
13. Запеканку из тыквы с творогом нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Также нравится

Творожно-тыквенная запеканка

Вкусный, проверенный рецепт творожно-тыквенной запеканки с изюмом и цедрой лимона, ароматной выпечки с творогом. Рецепты с фото показывают, что это простая в приготовлении, ароматная и нежная запеканка из тыквы и творога. Тыква…

Творожная запеканка с тыквой и бананом

Творожная запеканка с тыквой и бананом получается супер-нежной и очень ароматной. Банан прекрасно сочетается с кусочками тыквы, делая блюдо ярким и оригинальным. Готовить запеканку в мультиварке просто и удобно.

Приготовление: 1 час 10 минут Серв…

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Готовим вкусную запеканку из творога с манной крупой, тыквой и изюмом. Вкусно и полезно. Готовить: 1 час Порций: 8 Ингредиенты Творог – 200 г Тыква – 500 г Яйца куриные – 2-3 шт. Изюм – 50 г Сахар – 6 ст.л. Манка – 3-4 ст.л….

Творожная запеканка

Полезный и вкусный завтрак для ребенка – творожная запеканка. Рецепт поможет, если вам не так просто накормить малыша таким нужным творогом. Он вряд ли откажется от кусочка нежной творожной запеканки. Ингредиенты …

Запеканка с творогом

Запеканка с творогом и сыром получается очень вкусной, и для ее приготовления не нужно быть поваром. Приготовить такую ​​творожную запеканку можно на завтрак или ужин. Ингредиенты Творог – 400 г Яйца – 2 шт. Твердый сыр – 50…

Творожно-тыквенная запеканка с курагой

Солнечная тыквенно-творожная запеканка с курагой Обладает ярко выраженным тыквенным ароматом. Поэтому в первую очередь он понравится всем любителям тыквы, а также выручит мам, находящихся в поисках рецептов полезного полдника или перекуса для детей. Ко…

Творожно-тыквенная запеканка с маком

Тыквенная творожная запеканка – это прекрасное сочетание нежного тыквенного пюре и творога. Добавление апельсиновой цедры придает освежающий цитрусовый оттенок. Блюдо получается ярким, вкусным и очень красивым на вид. Приготовление: 50 минут Количество порций: 8 Ингредиенты…

Творожная запеканка с тыквой и маком

Творожная запеканка с тыквой и маком не просто красивая, она получается очень вкусной и полезной. Творожную запеканку из тыквы можно подать в качестве десерта, завтрака или ужина. Семена тыквы и мака украсят творожную запеканку и г…

Творожная запеканка с тыквой, изюмом и корицей

Оригинальное блюдо из тыквы и творога – «мраморная» творожная запеканка с тыквой, изюмом и корицей. Белый и оранжевый слои запеканки хорошо сочетаются друг с другом: белые немного плотнее, а оранжевые выглядят как. ..

Тыква — творог — пирог с заварным кремом

Идеальный рецепт тыквы — творога — пирога с заварным кремом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кукурузная запеканка с творогом

Называйте это блюдо как хотите: можно использовать творожную запеканку с кукурузной крупой, а можно и кукурузную запеканку с творогом. Главное вкусно и сытно! Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Кукурузная крупа – 1,5 стакана Вода – 2,5 стакана…

Творожно-банановая запеканка

Воздушная, легкая, пышная и очень вкусная творожно-банановая запеканка никого не оставит равнодушным! Ингредиенты Творог (я брала обезжиренный) – 500 г Яйца – 4 шт. Маленькие бананы – 3 шт. Мед – 3 ч.0003

Творожно-морковная запеканка

Легкая, сочная и очень вкусная творожная запеканка. Если нет возможности накормить домашним творогом, приготовьте морковно-творожную запеканку. Равнодушных не должно остаться! Приготовление:40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Обезжиренный творог – 250 г Морковь средняя . ..

Запеканка из творога и риса

Идеальный рецепт запеканки из творога и риса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Творожная запеканка (Пасхальная)

Сочная и простая творожная запеканка (Пасхальная) с изюмом. Самый вкусный и любимый вариант нашей семейной запеканки и самый простой рецепт творожной запеканки на Пасху. Приготовление: 1 час Количество порций: 10 Ингредиенты Творог – 1 кг Яйца – 5-6 шт. С…

Творожная запеканка в духовке

Сегодня я покажу как приготовить творожную запеканку в духовке. Нам понадобится творог, яйца, сахар, манка, масло. А по желанию – цукаты или изюм, ванилин, кунжут. Ингредиенты Творог – 380 г Манка – 3 ст л Сахар – 3 ст л …

Творожная запеканка (без муки)

Изумительный рецепт творожной запеканки с паприкой и сушеным чесноком. При добавлении крахмала запеканка тает во рту, как суфле. Нежный сырный вкус в каждой ложке! Готовить такую ​​запеканку просто: достаточно все перемешать и отправить на.

..

Творожная запеканка «Ириска»

Единственный способ накормить дочку творогом – это запеканка. А когда творожная запеканка со вкусом ириски намного проще. Ингредиенты Творог нежирный – 600 г Сгущенка вареная – 1 б. Яйца – 3 шт. Манная крупа – 2 столовые ложки. Формовочное масло Прямая…

Творожная запеканка с яблоками

Очень простой, полезный и красивый десерт-запеканка из творога и простокваши, без манки и муки. Творожный слой получается нежным и воздушным за счет того, что ингредиенты взбиты до однородности, и большого количества яблок…

Творожная запеканка с абрикосами

Творожная запеканка – один из самых вкусных способов накормить ребенка полезным творогом. Аппетитная запеканка с румяной корочкой в ​​сочетании с песочным тестом порадует и детей, и взрослых. Ингредиенты Для теста: Батте…

Комментарии к «Тыквенная запеканка с творогом»

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке Philips.

Запеканка из яблок и тыквы в мультиварке. Простая запеканка с тыквой и творогом в духовке

Ингредиенты:

• 300 гр творога
• 300 г тыквы
• 3 яйца
• 2/3 ул. Сахара
• 1/2 ст. манная крупа
• 200 г сметаны
• 0,5 ч.л. гашеной соды

Все помнят запеканки из детского сада и школы, которые так неохотно ели. Даже сейчас большинство детей и взрослых не испытывают к ним особой любви. Одно только упоминание у многих не вызывает восторга. Но, попробовав приготовленную по этому рецепту запеканку, многие ее оценят и изменят свое мнение относительно этого не только вкусного, но и полезного витаминного десерта.

Добавление тыквы в обычную запеканку не только оживит ее вкус и придаст ярко-желтый солнечный цвет, но и внесет в блюдо большое количество полезных веществ, которыми так богата тыква. Особенно такая запеканка понравится детям, и взрослые не откажутся от кусочка этого солнечного лакомства. Если умолчать о том, что в блюде есть тыква, никто и не догадается.

Благодаря тому, что все компоненты измельчаются в блендере, в запеканке не попадутся ни творожные крупинки, ни кусочки тыквы.

Чтобы приготовить запеканку из творога с тыквой, даже не нужно бежать в магазин, все необходимое найдется практически на любой кухне. А готовится все просто и быстро, особенно если использовать мультиварку (у меня модель ВЕС Электрик СК-А12). Творожная запеканка с тыквой в мультиварке получится нежной и мягкой.! Приступим…

Способ приготовления

1. 
   Подготовьте необходимые продукты. Тыкву очистить от семян и кожицы.
2. 
   В миску положить творог, разбить яйца.
3. 
   Добавить манку, сметану и сахар (количество сахара на ваш вкус с учетом сладости тыквы).
4. 
   Тыкву натереть на мелкой терке. Если она очень сочная, то полученную тыквенную массу нужно немного отжать через марлю, лишняя жидкость в запеканке не нужна. Тыквенный сок не заливайте, его можно подавать как дополнение к запеканке, будет очень вкусно и невероятно полезно.
5. 
   Поместите мякоть тыквы к остальным ингредиентам.
6. 
   Все тщательно измельчить блендером. Добавить гашеную уксусом соду.
7. 
   Полученное тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Не бойтесь, что тесто будет слишком жидким; в процессе выпечки манка значительно разбухнет.
8. 
   Тыквенно-творожное тесто выложить в чашу мультиварки, предварительно смазав его сливочным или растительным маслом и посыпав манной крупой.
9. 
   Готовить творожную запеканку с тыквой в мультиварке следует на режиме «Выпечка», время 45-50 минут. Крышка мультиварки должна быть хорошо закрыта. Запеканка сначала сильно поднимется, но по мере остывания снова упадет. Перед тем, как вынуть готовую тыквенно-творожную запеканку из мультиварки, нужно дать ей немного остыть, чтобы запеканка немного затвердела и стала более плотной. Выньте с помощью решётки для пароварки.
10. 
    Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке готова. Чуть остывшую или совсем остывшую запеканку разрежьте на порции и подавайте к столу. Этот вкусный десерт для детей и взрослых хорошо подавать в сочетании со сметаной и свежими ягодами. Сметану для подачи можно слегка взбить с сахаром и тыквенным соком. Приятного аппетита!

Эта запеканка идеально подходит для завтрака, так как богата белком, углеводами и клетчаткой. Его можно отдать детям в школу на перекус или взять с собой на работу вместо бутербродов к чаю. Тем, кто соблюдает диету и стремится снизить калорийность десертов, стоит выбирать творог с пониженной жирностью. Вы также можете поэкспериментировать с количеством сахара или использовать подсластитель.

Ингредиенты

• творог — 400 г;
• кефир — 100 мл;
• тыква — 250 г;
• яблоки — 200 г;
• манная крупа — 4 ст.л. ложки;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 5-6 ст.л. ложки;
• сливочное масло — 30 г.

Время приготовления — 2 часа 20 минут.

Выход — 8 порций.

Обычно в качестве начинки в творожной запеканке используют ягоды и фрукты — свежие или сухие. Творожная запеканка с тыквой в мультиварке, рецепт с фото пошагово которой изложен ниже, содержит не только фрукты, но и овощ. Это вносит приятное разнообразие в ежедневное меню и делает запеканку более полезной и диетической. Яблоки придают ему приятный свежий вкус. Со сметанным соусом или вареньем такая запеканка обязательно понравится вашим домашним.

Как приготовить запеканку с творогом, тыквой и яблоками

Для начала необходимо подготовить все продукты, необходимые для приготовления тыквенно-творожной запеканки с яблоками. Вам понадобится мягкий творог (9% жирности), не слишком кислые яблоки, тыква, кефир (при желании его можно заменить сметаной), яйца и манка. Количество сахара зависит от сладости тыквы и яблок, а также личных вкусовых предпочтений. По желанию в запеканку можно добавить изюм и ванилин.

Начать приготовление яблочно-тыквенной запеканки с творогом нужно с приготовления манной крупы. Залейте его кефиром или сметаной, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, и оставьте набухать примерно на 20-30 минут.

Далее нужно подготовить тыкву. Если предназначена творожно-тыквенная запеканка в мультиварке для детей, то тыкву, нарезанную кусочками, желательно предварительно потушить в небольшом количестве воды. Затем слить лишнюю воду, а овощ размять до пюреобразного состояния. Для взрослых едоков эти манипуляции необязательны: достаточно натереть тыкву на мелкой терке.

Яблоки необходимо очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке.

Следующим этапом приготовления творожной запеканки с тыквой и яблоками является приготовление творога. Поместите его в миску или другую подходящую емкость. Желтки отделить от белков. Добавьте желтки к творогу. Насыпаем туда сахар (можно еще добавить щепотку ванилина) и все тщательно растираем.

Затем к творогу добавить подготовленную манно-кефирную смесь и размягченное сливочное масло. Небольшой кусочек сливочного масла следует оставить для смазывания чаши. Снова все смешать.

В творог положить тыкву и яблоки. Если вы используете сырую тертую тыкву, то желательно сначала выжать из нее сок, а потом добавить его в творог.

Смешать все компоненты. Белки взбить миксером до устойчивой пены. Полученную пену выложите в творожно-овощную массу и аккуратно перемешайте.

Смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла и выложите в нее приготовленную массу.

Поставьте чашу в мультиварку и выберите в меню режим «Выпечка». Установите таймер на 1 час 10 минут. После звукового сигнала установите режим «Подогрев» и оставьте тыквенную запеканку с творогом в мультиварке еще на 30 минут. Это сделает запеканку воздушной и не осядет при остывании. По истечении этого времени достаньте кастрюлю и дайте ей почти полностью остыть. С помощью пластикового контейнера для варки достаньте запеканку из миски и переложите на блюдо. Верх изделия можно украсить каким-нибудь джемом.

Творожную запеканку с тыквой и яблоками также можно запечь в духовке. Технология его приготовления такая же, как и для запеканки из творога и тыквы в мультиварке, рецепт которой описан выше. Творожное тесто нужно выложить в смазанную маслом форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать запеканку при этой температуре 50-60 минут. Затем выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте запеканку на 20 минут, чтобы она постепенно остыла. После этого достаньте форму из духовки и дайте изделию полностью остыть.

Готовая творожная запеканка с тыквой и яблоками хорошо сочетается с молочными продуктами, поэтому при подаче можно полить сметаной и кефиром.

Приятного аппетита!

Если в вашей семье любят творог и тыкву, то советую приготовить из этих продуктов тыквенно-творожную запеканку. Приготовить запеканку достаточно просто, ингредиенты для ее приготовления легко купить.

Итак, приступим к приготовлению тыквенной творожной запеканки. Готовить будем не в духовке, а в мультиварке Редмонд — 250 (чаша 4 литра).

Тыкву моем, очищаем, нарезаем кусочками и натираем на мелкой или крупной терке, можно нарезать на мелкие кусочки. Кому больше нравится.

Яйца соединить с сахаром, немного взбить миксером.

Во взбитую смесь добавить творог, перемешать.

Теперь добавляем натертую тыкву, манку и сметану. Помешивать.

Всыпать ванилин и разрыхлитель, еще раз перемешать. Получается густая масса.

Смажьте чашу мультиварки маслом и посыпьте манной крупой. Выкладываем в него подготовленную массу. Включаем программу «Выпечка» на час. После сигнала мультиварки об окончании программы проверяем готовность запеканки на сухой шпажке. При необходимости продолжить выпекание еще 15-20 минут. Я пекла 1 час 20 минут. Выключить мультиварку и оставить в ней запеканку до полного остывания. Затем вынимаем его с помощью пароварки.

Но если вы любите, как я, чтобы другая сторона запеканки была румяной, то после проверки на сухой шампур достаем запеканку с помощью контейнера-пароварки, аккуратно выкладываем «неподгоревшую» сторону на дно чаши и продолжайте выпекать еще 15 минут. Затем мультиварку выключите, а запеканку оставьте в ней до полного остывания.

Тыквенно-творожная запеканка, приготовленная в мультиварке, удалась на славу. Подавайте запеканку со сметаной, медом или вареньем.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Слоеная запеканка из творога и тыквы просто обязана быть осенью. Красивое и легкое блюдо, пользу от которого трудно переоценить. Приготовить такую ​​запеканку довольно легко, ведь вся подготовительная работа занимает 30-40 минут, остальное – дело мультиварки. Впрочем, ту же запеканку можно приготовить и в духовке, выкладывая ее слоями в разъемную форму. При этом первые полчаса необходимо запекать, накрыв форму фольгой.

Хорошая творожно-тыквенная запеканка на завтрак, на полдник, для диетического меню… Детям можно предложить такую ​​запеканку, полив ее соусом из взбитых сливок.

Для приготовления тыквенно-творожной запеканки в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:
— тыква — 500 г;
— изюм — 50 г;
— творог — 250 г;
— масло сливочное — 30 г;
— яйцо куриное — 2 шт. ;
— манная крупа — 6 столовых ложек;
— сахар — 6 столовых ложек

Как приготовить по фото пошагово

Очищенную от жесткой кожуры и семечек тыкву нарезать крупными кусочками одинакового размера. Сложить в широкую кастрюлю и тушить с небольшим количеством воды до мягкости при закрытой крышке. Очень важно, чтобы тыква приготовилась одинаково, поэтому ее необходимо разрезать на одинаковые кусочки.

Сваренную тыкву откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Охлажденную тыкву взбить блендером в однородное и нежное пюре.
Тыквенное пюре переложить в миску и смешать с половиной сахара, 3 столовыми ложками манной крупы и одним яйцом.

Тыквенное пюре обязательно на вкус. Если он достаточно сладкий, сахар добавлять не нужно.

Смешать творог для творожно-тыквенной запеканки в отдельной емкости с изюмом, 1 яйцом, манной крупой (3 ст.л.) и сахаром (3 ст.л.).

Изюм необходимо предварительно замочить в кипящей воде на 5 минут.

При желании творог можно предварительно протереть через сито или также взбить блендером. Если творожная масса слишком густая, то можно добавить еще яйцо или 2 столовые ложки сметаны.
Съемную кастрюлю мультиварки смазываем по дну и бокам сливочным маслом, для надежности застилаем дно пергаментом.
На дно выкладываем низкий слой творожной массы, разравниваем лопаткой.

Сверху уложить слой тыквы такой же высоты, разровнять таким же образом.

Таким образом выкладываем запеканку, пока не закончатся продукты. Снова разгладьте последний слой, немного прижав его.
Тыквенно-творожную запеканку выпекаем в мультиварке около часа в режиме «Выпечка», установив температуру 140°С.

Готовую запеканку вместе с чашей вынимаем и даем остыть около получаса, так как творог в горячем состоянии имеет жидкую консистенцию и может просто вытечь.

Выложите остывшую запеканку, используя пароварку.

Украсьте жареными и измельченными тыквенными семечками и подавайте холодным, нарезанным ломтиками.
Напомним, что в прошлый раз мы удивили гостей

Ингредиенты:

• творог — 500 грамм.
• тыква — 400 грамм.
• манная крупа — 100 грамм.
• молоко — 1 стакан.
сахар
• — 200 грамм.
• яиц — 3 шт.
• изюм — 50 грамм.
• сливочное масло — для смазывания чаши.

Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке рецепт:

1. Манную крупу (лучше всего брать эту крупу из твердых сортов пшеницы) залить теплым (около 30 градусов) молоком и оставить набухать на 10 минут, периодически помешивая. Кроме молока, манку можно заливать молочной сывороткой, кефиром или жидкой сметаной.

2. Приготовить тыквенное пюре. Тыкву и семечки очистить, натереть на крупной терке, выложить в глубокую жаропрочную посуду, влить 100 мл. холодной воды и варить 10 минут, пока тыква не станет мягкой. Затем откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой до остывания и даем стечь. Измельчить блендером до однородности.

3. Добавить 100 гр. К тыквенному пюре. сахара, пол манки, залитой молоком и 1 яйцом. Все хорошо перемешать. Тыквенное тесто готово. Делим его на 2 равные части.

4. Изюм промыть, залить кипятком и дать размякнуть, оставив на несколько минут. Затем промокните бумажными полотенцами. Если запеканка только для взрослых, изюм можно залить коньяком.

5. Возьмем творожное тесто. Чтобы он не получился грубым или жестким, протрите творог через сито (или можно использовать для этого дуршлаг).

6. В подготовленный творог добавить оставшуюся манку, изюм, оставшийся сахар и 2 яйца. Все очень хорошо перемешать. Разделить тесто на 3 части.

7. Подготовьте чашу мультиварки, смазав ее сливочным маслом. Выкладываем 1 часть творожного теста, разравниваем кулинарной лопаткой.

8. Сверху тонким ровным слоем распределите тыквенное тесто. А также, повторяя слои, выложить оставшееся тесто. Должно получиться 3 творожных и 2 тыквенных слоя.