Запеканка с овощами с рисом: Овощная запеканка с рисом рецепт с фото пошагово и видео

Posted on by

Запеканка из рисового микса с овощами, пошаговый рецепт на 579 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневая запеканка с курицей и грибами

Грибы можно взять любые, подойдут замороженные или даже сухие — они более интенсивны по вкусу.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Манник по-гречески с йогуртом

Йогурт подойдет и ванильный. Вместо розовой воды можно использовать миндальную и ромовую эссенции или добавить чайную ложку рома или коньяка. 

Юлия Высоцкая

Реклама

Реклама

~Un Dina~

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Домашняя запеканка — очень вкусное и полезное  блюдо, готовить можно из любых продуктов. Для запеканки я взяла смесь риса «Пропаренного и Дикого» и овощи с грибами. Готовить в пакетиках легко, крупа не пригорает, главное — установить время на таймере и ждать звукового сигнала. Смесь риса в процессе варки сохраняет все полезные и питательные свойства. В этой смеси риса сочетается  вкус экзотического дикого риса и пользы пропаренного риса. Контраст белых и черных зерен придает интересный вид готовому блюду. В смеси рис пропаренный и дикий дополняют друг друга, создавая гармоничный вкус. Грибы и овощи вносят свой вкус и цвет в общую палитру запеканки.

Большое спасибо за рецепт Светлане Мисс!

 

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

193

кКал

8%

Белки18 г
Жиры12 г
Углеводы18 г

% от дневной нормы

5 %

2 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

капуста белокочанная

200 г

морковь

½ шт.

лук репчатый

1 головка

грибы свежие

150 г

лук зеленый

½ пучка

растительное масло

2 ст. л.

рис пропаренный и дикий смесь

100 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Взять смесь риса «Пропаренного и Дикого» фирмы «Увелка».


Отварить.


Капусту мелко нашинковать, морковь очистить, нарезать тонкой соломкой, лук и грибы нарезать мелкими кубиками, зеленый лук мелко нарезать.


На сковороде разогреть растительное масло, выложить и слегка обжарить нарезанный репчатый лук.


Выложить нарезанную морковь, обжаривать 5 минут.


Добавить нашинкованную капусту, обжаривать 5 минут


Выложить нарезанные грибы, обжаривать 5 минут.


Добавить нарезанный зеленый лук.


Выложить отварную смесь риса «Пропаренного и Дикого» фирмы «Увелка», посолить, поперчить, перемешать.


Разложить в формочки для запекания, слегка сбрызнуть растительным маслом.


Запекать 30 минут при 180°C.


поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

запеканкикрупяныеовощныепостные блюдаварить, тушитьвыпекать, запекатьнарезатьпостные вегетарианские рецептывеганские рецептывегетарианские рецептынизкокалорийные рецептыправильное питание (пп-рецепты)обедужинпостинтернациональная кухняс лукомрис

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Праздничный обед

Весенние салаты

Десерты с чаем матча

Рецепты любимых напитков

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Запеканка с рисом, фаршем и овощами, пошаговый рецепт на 3013 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с белыми грибами и апельсинами

Мне кажется, что добавленные к грибам апельсины и шалфей — это божественное сочетание!

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом

Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок

Небольшая свекла запекается в духовке 40–60 минут. Вместо уксуса из сидра можно использовать яблочный уксус или уксус белого вина. Маковые оладушки делайте того размера, который вам нравится.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Гречка с грибами, луком и укропом

Для этого блюда подойдут любые замороженные или свежие грибы. Если грибы замороженные, хорошо для аромата добавить в сковороду во время жарки 1–2 сушеных белых гриба, растерев их пальцами. Можно

Юлия Высоцкая

Реклама

Наталья Андреева

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Очень красивая на вид и великолепная на вкус запеканка с куриным фаршем, рисом и овощами. Сыр фета отлично оттеняет вкус остальных ингредиентов и придает запеканке пикантность. Польза, красота и вкус в одном флаконе! 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

502

кКал

21%

Белки27 г
Жиры25 г
Углеводы41 г

% от дневной нормы

7 %

5 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

рис

250 г

куриный фарш

500 г

яйца куриные

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

кабачки

1 шт.

морковь

1 шт.

перец болгарский желтый

½ шт.

перец болгарский красный

½ шт.

перец болгарский зеленый

½ шт.
150 г
1 ч. л.

сыр твердый

3 ст. л.

перец черный молотый

по вкусу

Для заправки

оливковое масло

2 ст. л.

чеснок сушеный

½ ч. л.

сливки 15%

80 мл

Дополнительно

яйца куриные

1 шт.

оливковое масло

½ ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке почти до готовности.


Смешать вместе фарш, остывший рис, 1 яйцо, нарезанные петрушку и лук, тертый сыр, размятую вилкой фету, соль и перец.


Поместить смесь в форму 27 см в диаметре, обильно смазанную оливковым маслом.


Нарезать тонкими лентами морковь и бланшировать ее 1–2 минуты.


Порезать полосками кабачок, баклажан и перцы.


По окружности выложить овощи, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки разноцветными кольцами.


Смешать оливковое масло, чеснок и немного соли и смазать все овощи.


Сливки взбить с яйцом и с помощью ложечки влить смесь между всех овощей.


Запекать в прогретой до 180°С духовке 30–40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.


Дать запеканке остыть и нарезать на порции. Вкусно и в горячем, и в теплом виде. Угощайтесь!


поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

основные блюдазапеканкаиз овощейрисавторская кухняиз фаршас лукомс кабачкамис перцемс фаршемс лукомс морковьюс яйцомс сыромс чесноком

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Праздничный обед

Весенние салаты

Десерты с чаем матча

Рецепты любимых напитков

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт запеканки из риса и овощей

Перейти к рецепту

Восхитительно сырная запеканка из риса и овощей . Отличное блюдо из запеканки, чтобы накормить толпу! Вы не ошибетесь с этим классическим любимым овощным гарниром.


За неделю до Пасхи много лет назад я провел пробный запуск этой запеканки со сливками из овощей и риса , которую планировал приготовить.

С тех пор он стал основным рецептом в нашем доме, и я часто готовлю его круглый год!

Это один из моих любимых рецептов вегетарианских блюд, наряду со сливочным овощным супом и сырным супом из брокколи.

Эта запеканка имеет тот же удивительный вкус, что и запеканки, которые я готовила раньше, но в ней используются более полезные ингредиенты.

С тех пор, как я впервые приготовила этот рецепт, теперь я использую его всякий раз, когда меня просят принести блюдо к обеду.

Это делает огромную сумму, и все просят секунды!

Все всегда в восторге от вкуса, а остатки редко бывают!

Как приготовить запеканку из риса и овощей

Сначала вы начнете с нарезанных кубиками чеснока, лука и моркови в качестве основы.

Я люблю тонны свежего чеснока и лука, а эта запеканка такая большая, что мы используем ее в большом количестве, чтобы придать ей аромат.

Морковь — единственный свежий овощ, который вам нужно будет нарезать, все остальное просто достаньте из морозилки.

Так просто!

Пока они готовятся, отмерьте 3 чашки сухого коричневого риса быстрого приготовления и приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.

Если вы хотите использовать рисоварку с обычным рисом, просто отрегулируйте размер порции соответствующим образом.

Для этого рецепта вам понадобится очень большая сковорода.

Кухонная плита, которую я использую для этого рецепта, называется Jumbo Cooker, которую я купила в Walmart.

У меня уже третья Jumbo Cooker за последние 10 лет, и я могу сказать вам, что это один из моих самых часто используемых кухонных инструментов!

Это недорого, и я готовлю так много блюд.

Я настоятельно рекомендую инвестировать в один!

Если у вас нет такой большой формы, последний шаг по смешиванию запеканки можно сделать прямо в форме для запекания.

Когда морковно-луково-чесночная смесь немного приготовится, вы добавите грибной крем-суп, замороженный горошек, замороженную брокколи, 1 ½ чашки свеженатертого пармезана и 1 чашку свеженатертого острого сыра чеддер.

Очень важно не пропустить шаг по натиранию свежего сыра из блока.

Это добавляет массу аромата, и он определенно не будет таким же, если вы просто купите расфасованный предварительно измельченный сыр.

Просто доверься мне!

В любой день свеженатертый сыр лучше, чем предварительно натертый сыр.

Когда смесь нагреется, добавьте отваренный рис и нарезанную свежую петрушку и перемешайте, пока все не смешается.


Ваша сковорода должна выглядеть вот так – вся сливочная, сырная и готова к духовке!

Попробуйте немного и посмотрите, хотите ли вы при необходимости отрегулировать соль или перец.

После этого можно печь!

Затем переложите запеканку в большую форму 13 X 9блюдо для запекания.

Получается огромное количество, поэтому обязательно используйте большую тарелку, так как меньшее все не вместит.

Этой запеканкой можно легко накормить 10 или более человек в качестве гарнира, это действительно очень вкусно!

Добавьте в запеканку оставшиеся по 1 стакану острого сыра чеддер и пармезан.

Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 10–15 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не начнет приобретать коричневый цвет.

Вот тогда можно сказать, что блюдо готово!

Если вы хотите, ближе к концу времени приготовления вы можете поджарить запеканку в течение минуты или двух, чтобы сыр действительно стал красивым и подрумянился.

Я люблю это делать!

Подрумяненные сырные кусочки самые вкусные.

Всего несколько минут жарки – и вы получите вкусные хрустящие края, которые все любят.

Я сделал это сегодня на ужин. Моей дочери-подростку, которая воротит нос от всего, ЭТО ПОНРАВИЛОСЬ. на самом деле она позаботилась о том, чтобы я сохранил булавку, и сказала поставить ей 5 звезд — Тамми 9.0095

Это основное блюдо на 6–8 человек, а в качестве гарнира — намного больше.

Идеально подходит для больших застолий, и я даже готовила его раньше как гарнир на День Благодарения!

Хотите ли вы просто отличный гарнир или что-то вегетарианское, чтобы все могли насладиться, эта запеканка из риса и овощей — то, что вам нужно.

Я делал это бесчисленное количество раз на протяжении многих лет, и каждый раз у меня получалось идеально.

Это моя фирменная запеканка, и я хочу, чтобы ваша семья наслаждалась ею так же, как и мы!

Чтобы узнать больше вкусных вегетарианских рецептов, обязательно ознакомьтесь с 25 лучшими вегетарианскими рецептами .

Другие гарниры
  • Знаменитая хрустящая картофельная запеканка
  • Грибы легкой обжарки
  • Жареный чеснок 901 901 Red040es Жареная замороженная брокколи
  • Запеченный картофель с чесноком и пармезаном

Ты готовишь по этому рецепту? Я хочу увидеть! Не забудьте отметить меня в инстаграме @buildyourbite и поставить хэштег #buildyourbite со своими рецептами!

Обязательно закрепите этот рецепт на потом и подпишитесь на Build Your Bite на Pinterest  , чтобы быть в курсе последних вкусных рецептов!

Вы сделали этот рецепт? Не забудьте оставить звездный рейтинг ниже!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

  • 3 чашки сухого/НЕПРЕВАРЕННОГО коричневого риса быстрого приготовления, приготовленного в соответствии с инструкциями на упаковке
  • 2 контейнера (по 10,5 унций каждый) органического супа-пюре из грибов
  • 1 (10 унций) пакет замороженной брокколи
  • 1 (10 унций) пакет замороженного горошка
  • 3 ½ чашки очищенной и нарезанной кубиками моркови
  • 8 больших зубчиков чеснока, измельченных
  • 2 средние луковицы, нарезанные кубиками
  • ¾ чашки свежей петрушки, нарезанной
  • 2 ½ чашки сыра пармезан, свеженатертого
  • 2 чашки свеженатертого острого сыра чеддер
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 чайная ложка молотого черного перца

Инструкции

  1. Отмерьте 3 чашки сухого риса быстрого приготовления и приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, отложите в сторону
  2. Смешайте лук, чеснок, морковь, оливковое масло, соль и перец в большой сковороде
  3. Обжаривайте в течение 10–15 минут на среднем огне, пока морковь не станет мягкой, а лук не станет прозрачным
  4. Добавьте в сковороду горох, брокколи, грибной суп, 1 ½ чашки сыра пармезан и 1 чашку острого сыра чеддер
  5. Перемешивайте на среднем огне, пока он полностью не прогреется, примерно 10–12 минут
  6. Добавьте приготовленный рис и петрушку в сковороду и перемешайте
  7. Переложите смесь в форму для запекания 13 x 9
  8. Сверху положите оставшуюся 1 чашку сыра пармезан и 1 чашку острого сыра чеддер
  9. Выпекайте в течение 10-15 минут при температуре 400 градусов, пока сыр не начнет пузыриться и не начнет подрумяниваться

Информация о пищевой ценности:

Выход:

10

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 415 Всего жиров: 26 г Насыщенных жиров: 13 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 66 мг Натрия: 1000 мг Углеводов: 25 г Волокна: 3 г Сахаров: 2 г Белков: 21 г


 

Делиться заботой!

  • Фейсбук

Овощная запеканка — The Cozy Cook

по Стефани на 31 августа 2022 г. ( Обновлено 11 ноября 2022 г.)